《重生：从大食堂开始》 第001章 冲动 平行时空。 一九七五年，西江。 还没到午饭时间，重工业局的后厨就热闹了起来。 身高一米八的杜少杰高举着一把菜刀，怒目圆睁，要不是两个棒小伙儿抱住了他，还不定会出点啥事呢。 食堂管理员戴桐，矮胖矮胖的，早已跑到了后厨的小门边。只不过就这么狼狈的走了他又甘心，这要是传出去，自己一个“怂包”的名声怕是坐实了。 “你怎么着？还想砍人呐？我看你的工作是不想要了。” 戴桐缓过一口气，见杜少杰被人拉住又来劲了。 杜少杰看起来并不壮实，但浑身的力气可不小。受此一激，猛然挣脱了身上的束缚，迈开大步就朝着戴桐冲了过去。 地面上散落着两三个圆滚滚的土豆，之前乱糟糟的谁都没注意到，杜少杰也一样没注意，他的眼睛里只有戴桐。 可事情就这么凑巧，他的一只脚正好踩到了一个土豆上，顿时失去了重心，一头栽倒在了地上。 “当啷......” 菜刀脱手而出，甩出去老远。 杜少杰以头抢地，挣扎了几下便没了动静。 戴桐直到此时才反应过来，刚才那一瞬间他甚至觉得自己的小心脏都要蹦出来了。这时看到杜少杰摔倒，欣喜之余，忍不住破口大骂，骂的那叫一个难听。 “闭上你的鸟嘴！这要是出了人命，你就等着挨枪子吧。赶紧去個人，把医务室的王大夫叫过来。” 食堂的大师傅廖永新大喝了一声，然后跑过来查看杜少杰的情况。 有人去医务室喊大夫，有人去总务科汇报情况，整个食堂都乱套了。 不知道过了多久，杜少杰悠悠的醒了过来。很费劲的睁开眼睛，就看到了一个身着白大褂的人影正骑在自己的身上，一双手还在不停的按压自己的胸口。 “呼......” 周围传来一片如释重负的吐气声。 王丽雯累了一头汗，这时也不禁露出了笑容，随即停下手里的动作，从杜少杰的身上下来站在了一旁。 杜少杰刚才被映衬在白大褂下的两团晃得眼晕，再加上身处陌生的环境，周围也都是些陌生人，他觉得自己的脑子都不转了。 如果没记错的话，自己之前正在家中准备晚餐，油焖大虾还没出锅，为何恍惚之间却到了这里？ 蓦然，纷乱的记忆如同一股旋风搅动了他的大脑，针扎般的痛楚不仅令他闷哼了一声。 “我这是穿了？” 杜少杰没工夫梳理原身的记忆，心情激荡之下腾的一下坐了起来。 四周，一群身穿粗布工作服的人正围着自己，还有一名看着很养眼的女医生。女医生三十岁左右的年纪，身上的白大褂在左胸的位置印有字，上面写着“西江重工业局医务室”。 现在所处的位置是重工业局食堂的后厨，而他杜少杰是食堂的一名学徒工。 “你千万别激动，冷静，保持冷静。跟我一起做深呼吸，呼......吸.......放松.......” 王丽雯是一名年轻的大夫，正是她刚才果断的在杜少杰身上使用了心肺复苏术，才把对方从鬼门关给拉了回来。 她来的时候，这个小伙子已经摸不到脉搏了，现在绝不能因为情绪问题再导致病情反复。 杜少杰微张着嘴巴，努力让自己冷静下来。 对于穿越这种事，他自然没有经验，但以前好歹也从小说上看到过不是？ 他现在的这具身体是一个小小的学徒工，年方十八岁，因为在工作上屡次受到食堂管理员戴桐的刁难，这才导致今天的矛盾大爆发。谁对谁错姑且不论，拿着菜刀准备砍人是什么鬼？ “小伙子，太冲动了啊！” 穿越之前，他怎么着也算半个成功人士，有车有房有老婆还有个姑娘。 尽管被房贷压的喘不过来气，但他始终积极的面对生活。平时的爱好不少，有空了喜欢下厨给娘俩做顿好吃的，是他忙碌之余最大的享受。 可一言不合就穿越了，跟谁讲理去？ 现在怎么办？在单位上上演全武行是大忌，眼下这一关怕是不好过哦。 “都围在这里干什么？中午不开饭了？” 正当杜少杰在暗暗思考该怎么过关的时候，总务科副科长蒋先发走了过来。 蒋先发四十来岁，一头浓密的黑发还带一点点自来卷。对方平时为人豪爽，和谁都能聊到一起，但今儿看起来却很严肃。 围观的人马上散开，开始各忙各的事。其实就算蒋科长不来，他们也会去干活的，毕竟耽误了午餐时间那可是不得了的大事故，谁都承受不起后果。 “杜少杰，儿子娃娃还挺有种呀，平时怎么没看出来？说说吧，为什么拿菜刀追砍戴桐？” 蒋先发最看不上的就是戴桐那样的，欺软怕硬，见了上级一副面孔，面对普通工人又是一副面孔。 但杜少杰今儿做的确实过了，不处理都不行。 杜少杰在心里将原身骂了个狗血喷头，斗争又也是要讲究艺术的好伐？就这么直愣愣的提着菜刀硬干，那是蠢货的行为，是没脑子的笑柄。 原身犯下的错，却只能由他来背。 “没有，我没有想过要砍人。戴桐刚才骂我爸，我那个气啊，就想着去切土豆发泄一下，谁知道引起了这么大的误会？蒋科长，我错了，以后一定遇事冷静，绝不给领导添乱。” 杜少杰不紧不慢的站了起来，努力挤出了一丝笑容。 以他丰富的人生经验，自己绝不能承认之前动了杀心。有些事论迹不论心，反正那个戴桐也没怎么滴，自己必须得一口咬死这是个误会。 局里的人谁不知道，戴桐因为侄子的工作指标问题，没少给杜少杰穿小鞋。 杜少杰先一步拿到了这个工人指标，进了食堂当学徒工，而戴桐的侄子到现在还是临时工。 两人日积月累的矛盾就是这么来的。 一想到这个工作指标，杜少杰的胸口莫名的有些痛。这是原身的一个心结，毕竟这个工作指标是他父亲用命换来的。 “蒋科长，我看杜少杰没什么事了，那我先回去。小杜，你以后最好避免情绪大起大落，回头还是要去人民医院检查一下，看看心脏有没有问题。” 王丽雯冲着蒋先发点了点头，又给杜少杰交代了一句，便转身返回了医务室。 医务室平时也就能看个头疼脑热啥的，开一些常用药打打针，遇到大病还是得去医院。 “辛苦你了，王大夫！” “谢谢王大夫！” 蒋先发和杜少杰各自回应了一句，等王丽雯离开了食堂，二人的视线便再次交织在了一起。 第002章 脑壳痛啊！ “是不是误会你说了不算，回头我们肯定要调查一下的。小杜，我做主今天给你放假，你先去医院检查身体，这事儿可不能马虎。另外，回到家你要好好反省，以后做事别这么冲动。” 蒋先发一怕杜少杰的身体出问题，二怕对方和戴桐的矛盾升级。 他考虑了片刻，决定给这小子放一天假，就当是对杜少杰平时工作勤勉的奖励了。 至于这件事怎么处理，他说了不算，还得科里讨论甚至是上报才能有结论。 “谢谢蒋科长，那我先走了。” 杜少杰的脑海里正在翻江倒海，本着少说少错的原则，他赶紧去换了衣服，然后骑着一辆老旧的“二八杠”一溜烟冲出了重工业局的大门。 这年月没有打卡一说，街上的车辆少得可怜，他甚至还看到了一辆驴车。 此时正值隆冬季节，车辙压过的马路到处都是冰溜子，搞得他提心吊胆的。好在原身的车技不错，肌肉记忆这玩意除非是更换身体，要不然会跟随一辈子。 适应之后，杜少杰便越来越轻松，只花了二十多分钟的时间就回到了家里。 当然，最后一段坡路他是推着自行车上去的。 这辆车是原身父亲留给他的遗产，也是家里最值钱的一件东西，所以杜少杰来到家门口，直接将车子推进了院子里。 杜少杰的家一共三间平房，院子不大，光是厨房就占了五分之一的位置。厨房边上有煤棚，煤棚的边上有一口菜窖。不过院子里倒是收拾的挺立整，积雪已经打扫干净了。 “小杰，今儿怎么这么早就回来了？” 杜少杰将自行车停在煤棚的边上，一个四十来岁长相俊秀的中年女人从屋里走了出来。 她看到是自己的儿子，还挺惊讶的。 杜少杰在食堂上班，中午都要忙到饭点之后才会闲下来。家里距离单位不算近，一来一回差不多要在路上花费一个小时的时间，所以他平时很少回家午休。 更别说现在才是上午，距离饭点还早呢。 杜少杰看了一眼眼前这个风韵犹存的女人，知道对方是原身的母亲黄玉秀。原身的父亲去世之后，母亲遭受了重大打击一病不起，身体彻底垮了。 她平时只能烧个饭、洗个衣服什么的，打水最多能提半桶，再多了都提不动。 杜少杰下面还有两個妹妹，一家人的生活压力都压在了他这个长子身上，日子过得紧巴巴的。 “我有点感冒，科长让我回来歇一天，明天再去上班。外面凉，你赶紧进屋。” 杜少杰对眼前的人天然有一种亲近感，他知道这是原身残留的记忆在作怪。 但莫名其妙的穿越到这个年代，他直到现在都没缓过神来，只想好好的睡一觉再理一下头绪。 “哦......那你吃点药去躺着吧。” 黄玉秀拉着杜少杰进了屋里，还伸手摸了摸儿子的额头，没发烧，心里的担心倒是放下了一大半。 孩子他爸走出了之后，小杰就成了家里的顶梁柱，可不敢有啥闪失。 进门这间算是正屋，原本挺宽敞，但一间屋子被隔成了两间。外间是客厅兼餐厅，平时一家人吃饭或者来了客人都是在围坐在这里。 里间是两个妹妹的卧室，摆放着木制的高低床以及两口木箱子，别的就什么没有了。 进门右手的屋子是黄玉秀的，杜少杰的卧室是进门左手的那间。 客厅（饭厅）有一张八仙桌，四周摆放着木头条凳。靠窗户的角落里有一个铁质的脸盆架，搪瓷的脸盆掉了很多块的瓷，看着有些扎眼。 卧室的门边上是火墙，紧挨着火墙有一个铁皮炉子，里面的炭火不旺，黄玉秀一个人在家显然把风门调到了最小。 屋里不算冷也不算热，需要穿毛衣。 杜少杰还没做好心理建设，也不知道和黄玉秀聊些什么，干脆一头扎进了自己的房间。 他的屋里有一张单人床、一张书桌和凳子以及一口大木箱。刷着白石灰的墙壁看起来挺干净，一面墙上钉着一排挂钩，他平时经常穿的衣物就挂在那里。 家徒四壁，绝对是家徒四壁。 杜少杰脱去外套，然后直挺挺的倒在了床上。 一边看着糊满旧报纸的顶棚，一边想着自己的心事。 “系统......” “系统爸爸.....” “狗X的系统。” 他首先想到了穿越者的标配“系统”，小说里都是这么写的。然并卵，他的期待落空了，系统爸爸自始至终都没出来。 根据原生的记忆，这个平行时空的历史和他以前的世界高度相似，未来几十年的大势尽在掌握之中。可是，现在还只是七十年代，他即便有千般金点子，却很难在短时间内改变现状。 他只是一个拥有两年工龄的学徒工，每个月的工资只有21块7毛3，家里四口人全指望这点钱过日子。 然后又想起今天发生的事，杜少杰只觉得一个头两个大，脑阔好痛。 “不管怎么说，这份工作是不能丢的，其他的以后再说。” 纷乱的念头在杜少杰的脑海里升起又落下，不知不觉就睡着了。 “哥，醒醒，该吃午饭了。” 迷迷糊糊之间，杜少杰听到有人在耳边说话。 睁眼一看，一头短发的大妹妹杜小梅正站在床边。 杜小梅今年13岁，目前上初中一年级。她在学校里的外号是“假小子”，性格泼辣不吃亏，但实际上长得很漂亮，只是被穿着打扮遮盖了一部分光芒。 兄妹三人长得都像娘，容貌上没得说。 “嗯。” 杜少杰一骨碌爬了起来，眼神复杂的看了一眼大妹妹。 原身兄妹的感情很好，也充分体现了长子的风采。但他却是“初来乍到”，占据了原身的身体不说，还多了一个便宜老娘和两个便宜妹妹，一时半会儿真不知道该怎么和她们相处。 好在原身是一个很沉闷的人，用发小苏大鹏的话说就是“三杠子压不出一个屁来”。 他低沉的“嗯”了一声，随即抬腿走了出去。 外间屋的墙角放着铁制的脸盆架和搪瓷脸盆，杜少杰先去洗了把脸，然后抬头看向墙面上的镜子。 镜子里浮现出一张帅气的脸，但面容有些硬朗，棱角分明。 这张面孔既熟悉又陌生，他站在镜子前愣了一会神。 “哥是个大懒虫，大白天睡觉。” 这时，小妹杜小雅从外面跑了进来，看到杜少杰便笑嘻嘻的贴了上来。 小姑娘今年10岁，还在上小学，平时总喜欢粘着大哥，在家里最怕的人是姐姐杜晓梅。淘气的时候，娘最多喊两嗓子，杜少杰一般不吱声，唯有姐姐杜晓梅那是真揍。 第003章 开挂的人生，心酸的现实 杜少杰低头看了小妹妹一眼，笑了笑，伸手揉了揉她的头发。 然后他就推开门去了厨房。 王秀玉正在切菜，杜少杰伸头瞧了一眼，一棵大白菜已经洗净正躺在案板上逐渐的变成白菜丝，地下的盆里浸泡着几个削好皮的土豆。 “小杰，你睡醒了？好点没？中午咱们吃白菜和洋芋。” 王秀玉看到自己的儿子，嘴角露出了一丝笑容。 不过转头看了看自己准备的菜品，眼睛里的光亮就黯淡了几分。一家大小都靠着儿子微薄的工资度日，家里的伙食实在是有些差劲。 大西北的冬季漫长而寒冷，家家户户的地窖里都储存着过冬的冬菜，包括大白菜、青萝卜、黄萝卜、大葱、土豆等。 新鲜蔬菜那是奢望，副食品也少得可怜。至于吃肉，那需要精打细算才行，每个月能开一两次荤就不错了。 好在杜少杰在大食堂工作，终归能混上点油水，偶尔也能带点回家，倒不至于让一家人总是眼馋别人。 切完最后一刀，王秀玉端着菜筐走向了灶台。 “我好多了，等下土豆我来炒吧。” 感受到王秀玉的关心，杜少杰的心里顿时有了一种温暖的感觉。 前世他是个孤儿，一切都靠自己打拼才有了一份相对安稳的生活，像这种来自长辈的关怀倒是一种新奇的体验。 他觉得自己应该干点什么，于是挽起袖子从盆里捞起土豆，便在案板上开始切土豆丝。 他打算做一道【酸辣土豆丝】。 不管是原身还是他自己都曾经做过这道菜，这是一道流传广泛的家常菜，酸辣可口很下饭。 这道菜说简单也简单，说难也难，比较考验刀工和对火候的掌握。 杜少杰的刀工还是不错的，怎么着也是有两年工龄的学徒工，二十一种刀法全都学会了，算不上很精通，但绝对够用。 土豆先切片，然后用平常的直刀切法将土豆片切成丝就可以下锅炒了。 切好主材然后准备配料，有辣皮子、大葱和大蒜，就这么几样，很快就搞定。 此时，王秀玉已经炒好了白菜，端着菜盘去了正屋，将厨房留给了杜少杰。 杜少杰将铁锅清洗干净，然后开始热锅。 煤炭炉子的火力是够的，但不太好调节火力的大小，但对于他来说算不上大问题。 先用油滑锅，再重新加入少量的菜籽油。等锅中稍微冒起青烟，便将小料倒入锅中，翻炒几下，紧接着倒入切好的土豆丝开始炒制。 随后开始调味，从锅边淋入醋和酱油，再放入盐和一点点的味精，继续翻炒几下就可以出锅了。 一盘香喷喷的酸辣土豆丝新鲜出炉，但杜少杰却突然愣在了当场。 【叮！】 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品教学资料】 【奖励：带骨羊肉（1公斤）】 【特殊奖励：无】 注1：综合评价分为上上、上、中、中下、下、下下以及不入流，入流作品及以上皆可获得附赠教学资料。 注2：（同一个菜品）奖励一天一次，每日零点重置。奖励内容根据综合评价随机发放。 注3：触发特殊事件为特殊奖励的前置条件。 ...... 突如其来的声响刺激了杜少杰的神经，一行行文字清晰的呈现在他的眼前。 很快消化了上面的内容，他的嘴角慢慢的翘起，最后咧开嘴无声的笑了起来。 还有啥好说的？想啥来啥，自己的金手指果然不期而至。 “貌似这个系统简单了点哈？” 高兴之余，杜少杰也感到有些遗憾。 怎么说呢，金手指没有他想象的那么强大，并未让他直接站上人生的顶峰。 事业尚未成功，同志仍需努力啊！ “看看教学资料......” 杜少杰自嗨了一会，便把注意力放在了教学资料上。 不存在于现实的光幕上，文字消退，一個看不清面目的中年人开始制作“酸辣土豆丝”。 画外音提供了详细的讲解，从食材的处理、刀工、制作流程、火候、调味等方面进行阐述，事无巨细，堪称保姆级的教学。 他瞅了几眼就乐了，这不就是意识流的“新、东、方”吗？瞧瞧人家的手艺，绝对称得上大厨。 “哥，你站在这里傻乐呵什么？开饭了。” 大妹妹杜晓梅风风火火的闯了进来，狐疑的看了一眼哥哥，总觉得哪里不对。 不过她也没有多想，伸手端起那盘土豆丝就走了出去。 很显然，她完全没有发现杜少杰的秘密。 杜少杰收起了光幕，这个事情他不会让任何人知道的，随后他收拾好厨房转身去了正屋。 今天的主食是窝窝头，菜品有素炒大白菜、酸辣土豆丝和一盘拌好的咸菜（且莲）。 现在的粮食供应较前些年有了一些好转，前些年最夸张的时候粗粮和细粮的比例达到了7比3，其中玉米面占了大头。 一家四口各就各位，王秀玉将一个发灰发黑的白面馍馍放在了杜少杰的面前。 馍馍是用八一面做的，颜色较深，白净的七五面要等到逢年过节包饺子的时候才能吃到。 就这，在家里都算是特殊待遇了。 小妹妹杜小雅到底年纪小一些，不像姐姐只顾着低头吃饭，她眼巴巴的瞅了白面馍馍几眼，情不自禁的吞了一口口水。 王秀玉看在眼里，无奈的说道：“你哥平时工作忙，很辛苦，这次就让他吃，下次蒸馍馍的时候我多整几个。乖了，赶紧吃饭。” “哦......” 杜小雅并没有其他的心思，她知道一家人全凭哥哥的那点工资过活，应了一声便低下了头。 杜少杰哪受得了这个？突然有一种酸楚的感觉涌上心头。他伸手将一个白面馍馍掰成了两半，分别放在了两个妹妹的面前。 “哥，你吃，我不要。” 杜晓梅很懂事，连忙摇头。 杜小雅也想推脱，被哥哥瞪了一眼就不敢吭声了。 “让你们吃就吃，别啰嗦。” 杜少杰将两个妹妹手里的窝窝头抓过来，狠狠的咬了一口。 在他穿越前的那个年代，玉米面窝窝头属于养生食品，在外面吃饭的话价格还要高过白面馒头。 但现在是七十年代，杂粮吃多了不仅拉嗓子而且胃里还会泛酸水。 家里人口多收入少，一部分供应的细粮也都换成了粗粮，毕竟粗粮的价格要低一些，量大可以管饱嘛。 杜少杰觉得自己既然占据了原身的身体，那么就有义务担起家庭的担子。 王秀玉看到这一幕，倒没有说什么，她觉得心里既高兴又难过。 高兴的是儿子终于长大了，难过的是自从丈夫走后自己就一病不起，给不了孩子们一个相对富足的生活。 第004章 各打五十大板 “哥，今天你做的土豆丝真好吃！” 杜小雅平时不爱吃土豆，今儿闻着酸酸辣辣的味道忽然觉得很有食欲，就第一个伸筷子夹了一口菜。 这一吃，眼睛顿时亮了，真香！ “是好吃，哥，你的手艺可是大有长进哦！” 杜晓梅紧接着尝了一口，酸辣适中的味道刺激着她的味蕾，就着土豆丝三口两口就吃完了手里的半个白面馍馍。 王秀玉后知后觉的伸出了筷子，好家伙，一大盘酸辣土豆丝转瞬之间就少了一小半。 她吃了一口，忍不住在心里暗自赞叹。看来小杰真的很适合厨师这一行，就这盘酸辣土豆丝的味道，自己可炒不出来。 杜少杰也尝了尝自己做的菜，暗道了一声惭愧。原身的基础很扎实，这盘菜可比曾经的自己炒的好多了。 吃完饭，杜晓梅收拾好碗筷去了厨房。洗碗是她的事，只要有空，她就不会让别人插手。 杜少杰起身去外面的压井挑了两桶水回来，刚进院子门就看到门边放着一个袋子。 等他把水倒进水缸里，拿起袋子打开一看，里面是连骨羊肉，估摸就是一公斤的分量。 不用说，这是之前的奖励到了。 等杜晓梅洗完碗离开了厨房，杜少杰将这一公斤羊肉拿进去泡在了盆里。 根据原身的记忆，他准备晚上做“清炖羊肉”。 清炖羊肉是不需要焯水的，但要提前将骨头和肉里的血水浸泡出来，要不然就会很腥膻，从而影响菜品的口感和味道。 两个妹妹下午要去学校，她俩中午都要小睡一会。 不过还有几天就要放寒假了，现在读书也没多少功课的压力，她俩总体来说都是活泼好动的性格。 杜少杰在自己的屋里呆了一下午，刷一刷教学资料，然后就躺着杂七杂八想了很多。他觉得自己比起穿越界的前辈们，开局算不上好也不算差，好歹有份工作和手艺。 唯一令他感到头疼的就是戴桐。 作为食堂管理员的戴桐并不是干部，对方的身份准确说是“以工代干”，但在食堂的一亩三分地却有着很大的权力。 总务科的正副科长不会管食堂的具体业务，科里的工作很忙，既要管车辆的调度还要管职工劳保和福利发放，就连办公楼和住宅的设施维护都要管。 相比较而言，食堂就没那么重要了。 戴桐在工作上给杜少杰穿小鞋，他还真没啥好办法，去找领导也没用，人家还以为自己是怕苦怕累呢。 “先不要和对方发生正面冲突，像上午那种举菜刀砍人的行为绝不能再有。当务之急是努力提高自己的业务水平，争取早日转正定级......” 杜少杰的心里有了主意，倒是感觉松快了不少。 当前他只能在单位里窝着，没什么选择的余地。如果大势不变，两年后的恢复高考，几年之后逐渐开始的改开，就会有很多的机会展现。 忽然，一道灵光在脑海里闪过，直觉是和戴桐有关而且还很重要。 可一时半会居然怎么都想不起来，杜少杰瞪着眼睛瞅了半天的顶棚旧报纸，最终还是无奈的放弃了。 “杜少杰在家吗？” 五点过，门外传来了叫门的声音。 杜少杰赶紧跑出去，打开院子门一看原来是蒋先发。 “蒋科长，您怎么来了？快请进。” 杜少杰看到蒋科长，心里不禁打起了鼓。 对方只在头两年过年慰问的时候来过家里，这次是第三次。眼下不过年不过节的，自然是无事不登三宝殿，大概率是和早上的事情有关。 蒋先发点了点头，随着杜少杰走进了正屋。 王秀玉听到动静从里屋走出来，笑着和蒋先发打了个招呼，便去泡茶。 家里还有一点砖茶，只能用它待客了。 “嫂子你别忙活了，我和小杜说点事情就走。” 蒋先发和王秀玉的岁数差不多，他倒是蛮客气的。 王秀玉笑着摆了摆手，给对方倒了一杯茶就回到了里屋并关上了房门。 “小杜，今天上午的事情都调查清楚了，戴桐固然有错，但你小子也太冲动了一些。戴桐那边，科长会亲自找他谈话，你这边就交给了我......” 蒋先发嘴里的科长是指总务科的正科长王斌，他这個科长面前还得加一个“副”字。 今天上午的那点破事，分分钟就调查完毕，科里的意思是各打五十大板，大事化小小事化了。这段时间的整体风向不太对，没谁愿意节外生枝。 王斌有把握能压制住戴桐，但对于血气方刚的杜少杰却没有把握。 考虑到蒋先发的人缘比较好，所以就让他出面找杜少杰谈话。 “蒋科长，你先喝点水，我听着呢。” 杜少杰不大习惯这种谈话方式，但态度上看起来还是很端正的。 蒋先发喝了几口茶水，继续说道：“你今天上午的行为是非常错误的，好在没造成啥后果。我希望你能认识到问题的严重性，并保证在今后的工作中不再犯同样的错误，能做到吗？” 本着治病救人的原则，蒋科长对杜少杰的错误行为进行了严厉的批评。 扣工资不至于，这年月一般不会采取这种惩罚手段。警告或者记过处分也犯不着，就一个普通群众，工人，能让对方认识到自己的错误就得了。 杜少杰张大了嘴巴，半天没说出一句话来。 他曾经也属于公司的管理层，很清楚像自己上午的那种行为，在原来的公司绝对会严肃处理。 扣薪水扣奖金都算轻的，大概率会开除。 杜少杰一下午都在想该怎么补救，只要不开除哪怕是背个处分都认了，结果却让他感到有些匪夷所思。 口头批评就完了？还会有后续吗？ “小杜，有些事我们大家都明白，但明白归明白，却没办法放到桌面上说。你还年轻，眼看就要转正了，没必要认死理......” 蒋先发看到杜少杰一言不发，就赶紧再劝几句，生怕这小子的驴脾气又犯了。 这个年轻人说起来什么都好，就是这倔脾气让人头疼。 总务科上下没几个人瞧得起戴桐，但架不住人家有一个厉害的大舅哥。 大舅哥是近两年刚窜起来的新贵，要不是老局长卡在对方发迹之前把那个工人指标给了杜少杰，放现在根本就没他杜少杰啥事。 据蒋先发所知，戴桐侄子的工人指标也快搞定了，结果戴桐还是照旧针对杜少杰。 真特么的小肚鸡肠！ 第005章 好人呐！ “啊？蒋科长，你说得对，我接受批评。请你放心，我今后一定会严格要求自己，努力工作，绝不给领导添麻烦。” 回过神来的杜少杰，差点连八字真言都说出来了，态度要多端正就有多端正。 蒋先发一愣，他后面还准备了好几套说辞，结果没等用上这小子就服软了。 这样最好！ 蒋先发不禁露出了满意的笑容：“那行，记住你自己说过话，以后千万别犯浑。那就这样，明天记得按时上班，我走了。” 完成了任务，他只觉得浑身轻松。 随即蒋先发就拍屁股走人，杜少杰一直把对方送出了院子。 “你还没去医院吧？要记得去做个检查。以后在工作中身体有什么不舒服，一定要说，别自己闷头挺着。” 蒋先发回头交代了一句，便骑上自行车飘然远去。 杜少杰砸吧砸吧嘴唇，听懂了对方的潜台词。 对方是让他不要和戴桐硬刚，如果戴桐安排的工作不合理，大可以用身体原因当借口推脱。 “好人呐！” 杜少杰暗戳戳的给蒋副科长发了一张“好人卡”，然后转身回到了家里。 王秀玉在里屋听到了只言片语，大概弄明白了蒋科长的来意，心里不禁有些担忧。 不过她什么都没问，自己又帮不上儿子，问太多反而会坏事。 六点左右，杜小梅和杜小雅就放学回到了家。 稍后，两个妹妹在院子里踢毽子，杜少杰便开始在厨房忙活了起来。 他首先将羊肉从盆里捞出，剁成大块再清洗几遍，然后就将洗净的黄萝卜滚刀切成块。接下来准备配料，配料很简单，几段葱白、几片老姜以及十几粒花椒就完事。 大块的连骨羊肉冷水下锅，等水开了之后撇去浮沫就可以倒入葱段和花椒。 黄萝卜可以稍后再放，要不然煮制时间过长就炖烂了。 西江这边的清炖羊肉不放料酒等作料，吃的就是羊肉本身的鲜美味道。 杜少杰将炉膛的风门关小，炉火上压一铲子碎煤，锅里的骨头和肉小火慢慢炖着就行。差不多到一个小时的时间，再放入黄萝卜，全程不超过一个半小时就能煮制好。 走出厨房，两个妹妹将毽子一扔，就跑了过来。 “哥，晚上是不是有好吃的？” 杜小雅其实早就忍耐不住了，她之前就在厨房门口探头探脑的，结果被姐姐拉到了一旁。 大冷天的在院子里踢毽子，心里想的都是晚上吃什么。 杜小梅的表现稍好一些，但还是没忍住问了一句。 “晚上吃清炖羊肉，不过吃饭还得一阵，你们接着玩吧。” 杜少杰自然不会和两個小屁孩一起踢毽子，他随后进了屋，去炉子上倒了一碗热水喝。 王秀玉坐在炉子边缝鞋垫，抬头看了一眼儿子，目光很柔和：“你们蒋科长真客气，来家里还带什么东西，回头你找机会还了这个人情吧。” 她是在蒋先发走了之后才看到了厨房里的连骨羊肉，下意识认为是对方带来的。 杜少杰一听还愣了一下，随后也没有分辨，含糊的应了一声就去了屋里。等时间差不多了他再次来到厨房，将黄萝卜倒进锅中。 等黄萝卜彻底煮好，放入适量的咸盐这道菜就做好了。 【叮！】 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：清炖羊肉】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品教学资料】 【奖励：咸鸭蛋（1公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 又做了一道入流的菜品，杜少杰高兴之余也有点无奈。 虽然在大食堂上班，但他平时上灶的机会却不多。一道酸辣土豆丝和一道清炖羊肉，基本上就是他能拿的出手的最高水准，别的根本不行。 看来还得找机会多实践。 一公斤连骨肉并不多，但配上黄萝卜和汤却有满满的一大盆。杜小梅和杜小雅一边吃一边夸赞哥哥的手艺好，恨不得连骨头都嚼碎了咽下去。 杜少杰自己也吃得很开心，炖出来的羊肉一点都不膻，很鲜美。炖的火候也刚刚好，软烂却没有脱骨，口感味道都不错。 “哥，还是你做饭好吃！” 杜小梅吃饱喝足，冲着杜少杰竖起了大拇指。 王秀玉在一旁翻了个白眼，这是说自己这个当娘的做饭不好吃呗？不过说实话，她的厨艺还真比不上儿子。 吃完饭，小梅带着小雅收拾残局，杜少杰并没有插手。 他躺在屋里，一遍遍的观看【酸辣土豆丝】和【清炖羊肉】的教学资料，对比自己今天做的两道菜，发现了自身存在的不少问题。 杜少杰将这些问题刻在了脑子里，希望下一次做这两道菜的时候能有进步。 稍后，他去外面上了一趟厕所。 家里是没有卫生间的，想要方便得去外面的公厕。这年月很多住宅都是这种情况，没有上下水，生活上压根谈不上舒适。 回来之后，杜少杰在自己的屋里发现了一筐咸鸭蛋。 这自然是之前的奖励，奖励物品的发放貌似没什么规律，但却很好的避开了别人的视线。但以后要是奖励的东西多了，家里人肯定会起疑心，这倒是个麻烦事。 他将筐子塞进了床底下，然后简单的洗漱了一下就钻进了被窝。 翌日。 杜少杰早早起来，煮了两个咸鸭蛋放在正屋的桌子上，就骑着自行车去上班。 大食堂有早餐供应，因此他上班的时间比其他部门的人要早。 早餐没有太多的花样，玉米面糊糊、窝窝头或者白面馍馍、咸菜（且莲、红豆腐、辣白菜）。有时也会供应大米粥，总的来说花不了太多的时间。 在食堂吃早饭的大都是单身职工，单位有宿舍，但不方便开火做饭。 一天的工作从天不亮开始，早餐之后食堂的员工倒是可以休息一个来小时。 “杜少杰，先别走，你和老蔡去菜窖拿一些白菜和土豆过来。” 杜少杰也分配有宿舍，六人间，三张高低床，条件虽然不好但白天休息一下还是可以的。 他正准备离开食堂，结果就被戴桐给叫住了。 老蔡名叫蔡德全，菜窖就是由他管理的。平时从菜窖搬菜都是老蔡和戴桐的侄子戴建国去，可今天戴桐偏偏点了杜少杰的名。 杜少杰没想到事情才过去一天，戴桐又开始给自己穿小鞋。 他想了想，没有祭出“装病”的手段，倒要看看对方在搞什么鬼。 第006章 谁教训谁？ 老蔡在一旁看到杜少杰没有反驳，就笑着上前拉着他走出了食堂的后门。 外面停着一辆三轮车，老蔡熟练的跳了上去并喊道：“小杜，上来。” 杜少杰跨上了三轮车的车厢，坐在边沿上去了单位后院。 食堂在后院有一口大菜窖，修建的像一座地堡似的。到了地头，老蔡停下车，然后下来拿着钥匙打开了菜窖的大门。 菜窖里的气味不好闻，有一股菜叶子腐烂的味道。 老蔡伸手摸到了门边上的电门，然后打开了电灯，两人便一前一后的走了进去。 单位食堂和普通人家里一样，都需要储存过冬的冬菜。现在比以前还好一些了，以前食堂还要养猪，菜窖旁边的废弃猪圈就是证明。 两人从菜窖里搬了一些大白菜和土豆放到三轮车里，最后还差一些青萝卜，杜少杰就让老蔡在外面等，他一个人走了进去。 “蔡师傅，不好意思，刚有点事没在。” 杜少杰刚走进菜窖，戴建国不知道从哪里突然冒了出来。 这家伙中等偏胖的身材，一边说话还一边抖腿，看起来像是有毛病似的。 “没事，小杜过来帮忙了。” 老蔡是个公认的老好人，谁都不得罪。 戴建国看了一眼菜窖，说道：“我下去看看，顺便给他搭把手。” 说完，也不看老蔡，自顾自的走了进去。 老蔡张了张嘴，想说什么但最终还是忍住了。 不大的功夫，杜少杰扛着一袋子青萝卜走了出来，将麻袋往三轮车上一扔，拍拍手说道：“完事了，回吧。” “嗯？戴建国呢？他不是也下去了？” 老蔡欲哭无泪，他突然有了一种不好的预感。 杜少杰咧嘴一笑，伸手指了指菜窖说道：“那不是嘛.......” 老蔡扭头看过去，只见戴建国捂住腮帮子，畏畏缩缩的走了出来。 之前他是蓄意到菜窖里来找杜少杰的，原本打算在没人的地方好好教训一下对方，没成想自己根本不是人家的对手，被杜少杰胖揍了一顿。 杜少杰在前世，爱好很广泛，曾经练过三年的散打。 算不上是武林高手，但对付像戴建国这样的，他一个打俩那是一点问题都没有。 先动手的是戴建国，吃亏的也是他。像他这种混混，向来欺软怕硬，挨了一顿揍反而老实了，这会儿都不敢拿正眼看杜少杰。 “蔡师傅，这个活儿本来就是他的，现在正主来了，我刚好回宿舍歇会儿。” 杜少杰啐了一口唾沫，和老蔡打了声招呼，便径直去了宿舍。 他一点都不担心戴建国去告黑状，一方面没有目击者，另一方面戴桐叔侄的龌龊心思，敢拿出来当着大家的面说吗？ 果然，当老蔡问戴建国是咋回事，对方回应是自己不小心摔了一跤。 上午。 戴桐看向杜少杰的目光很不善，杜少杰懒得搭理他，就当他不存在。 “杜少杰，中午要供应土豆丝，人手不够，你抓紧时间切出来。” 戴桐毫不客气的给杜少杰增加了工作量，平时像这么多的土豆丝，至少需要两个人切，现在全都扔给了他一個人。 杜少杰不禁洒然一笑，戴某人也就这点本事，简直像个娘们。 再说了，他觉得自己的刀工还有所欠缺，多练习说不定能把“酸辣土豆丝”炒的更好。毕竟刀工是基础，他还盼着自己以后能成为一个名副其实的大厨呢。 清洗和削皮不用他管，他只负责切菜。 刚开始杜少杰还是按照以前的习惯切丝，但经过反复揣摩教学资料，他的刀法逐渐有了变化。 菜刀敲击着案板，极富韵律的声响带着一种天然的美感，听起来很舒服。 食堂的大师傅廖永新有些诧异，走过去仔细一看，发觉杜少杰的刀工在突然之间有了不小的进步。以前杜少杰各方面的能力都不算突出，没想到对方一下子就开窍了。 廖永新站在一旁看了一会，便转身离去，自始至终什么都没说什么。 杜少杰心无旁骛的切着菜，越切越顺手，连带速度都快了不少。他此时感到心情愉悦，这几天的郁闷都仿佛一扫而空，什么戴建国、什么戴桐，全都不值一提。 再伸手，摸了个空，他这才反应过来土豆已经切完了。 土豆丝需要浸泡一会儿，杜少杰打算去外面透透气，回来再做进一步的处理。 “小杜，中午你来炒土豆丝，我炒其他的菜。” 他刚转身，廖永新突然说了一句。 杜少杰正想回话，就被走进来的戴桐给打断了。 “廖师傅，杜少杰打打下手还行，你让他掌勺万一搞砸了，大家是会骂娘的。” 戴桐才不想给杜少杰这个机会，一个还没有转正的学徒工居然敢和自己扎刺，老虎不发威他还当是病猫呢。 一大早侄子戴建国向他表露了想教训杜少杰的意思，戴桐不仅没有阻拦，反而给对方制造了一个机会。 没想到平时在巷子里称王称霸的戴建国，却被蔫了吧唧的杜少杰给收拾了。 这事，戴桐还没地方说理去，只能打落牙齿往肚里吞。 因此，凡是对杜少杰的有利的事情，他都会阻止。 廖永新转过头很不屑的看了一眼戴桐，说道：“灶上的事情老子说了算，你个龟儿子少啰嗦。” 这句话把戴桐呛得直咳嗽，他还不敢和对方较真。 廖永新是局里的老人，做得一手好菜，绝对是食堂的“台柱子”。人家据说在省里都很有面子，他一个小小的食堂管理员，根本指挥不动对方。 杜少杰一看，赶紧补枪：“好的，廖师傅，我一定好好炒。” 戴桐一口老血憋在嗓子眼里堵得慌，一跺脚，扭头离开了后厨。 廖永新看着戴桐的背影，撇了撇嘴，然后把杜少杰叫到跟前说了一下炒制“酸辣土豆丝”诀窍。 现场的其他人都觉得很诧异，廖师傅的脾气很大，整个重工业局食堂这么些人就没他能看得上眼的。 廖永新心情好的时候，会传授大家一些基本功，但做菜的本事却谁都不教。 没想到今儿的廖师傅破例指点了杜少杰几句，别说学徒工，就连几位正式工都有些眼红。 “记住了吗？” “记住了，谢谢廖师傅。” 廖永新说了几句之后就不再多言，挥挥手示意杜少杰去忙自己的事。 杜少杰去后门外站了一会儿，然后回来继续工作。 第007章 钢丝面 中午。 杜少杰结合廖永新的指点，以及教学资料上的注意事项，开始炒制“酸辣土豆丝”。 这道菜他很有把握，只不过大锅菜和小灶还是有一些区别的，虽然拼尽了全力，依旧得到了一个“下下”的评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品（大锅菜）教学资料】 【奖励：菜刀（1把）】 【特殊奖励：无】 ....... 杜少杰对于这个结果倒不算失望，能有个外挂就不错了，难道躺平就能走上人生的巅峰？还是通过努力得来的东西让人心里踏实一些。 他随后将酸辣土豆丝倒入大盆里，廖永新也忙完了手里的活，走过来尝了一下菜品的味道。 “还行！送前面去吧。” 能让廖永新说一句还行，好似太阳打西边出来了。 杜少杰随后将一大盆“酸辣土豆丝”送去了窗口，回来后继续坚守工作岗位。 中午下班。 三三两两的职工走进了食堂，今天头头们要开一天的会，按照规矩中午会管一顿饭。他们吃的同样是大锅菜，并没有专门开小灶。 这件事还是让杜少杰感到惊讶的。 中午供应四个菜：酸辣土豆丝、白菜粉条、红烧肉、素炒萝卜丝。 “今天的酸辣土豆丝很好吃，但又不像廖师傅的手艺，真奇怪。” 头头们吃饭分了几桌，每一桌都是四菜一汤，除了供应的四个菜品之外，每人还有一碗蛋花汤。汤是免费的，在食堂就餐的人都有，就是汤里见不着多少鸡蛋。 调度科的张科长，口味偏重，今天的酸辣土豆丝让他赞不绝口。 大家早都习惯了廖永新做菜的口味，但今天这道菜却明显不同，同样很好吃。 “除了廖师傅还能是谁？戴桐，我问问你，今天的土豆丝是谁炒的？” 生产处的江勇处长是张科长的顶头上司，两人刚好坐在一块。 江勇听张科长一说，就动了好奇心，正好看到在食堂里晃来晃去的戴桐，就把对方喊了过来。 戴桐还以为是啥好事呢，他在周围晃了半天还不是为了给头头们留個好印象？结果江处长偏偏问起了这事儿。 他的心里像是吃了苍蝇一般，很恶心，但又不敢不如实回答。 “江处长，土豆丝是杜少杰炒的，自然没有廖师傅的炒得好。” 虽然说了句实话，戴桐到底还是没忘记给杜少杰上眼药。 江勇不置可否的笑了笑，便不再吱声。 戴桐觉得有些无趣，就溜溜达达的走开了。 “看样子食堂里会多一个后起之秀，再跟老廖学一些学，咱们就都有口福喽。” “就是就是，小杜平时看不出来，没想到还有这一手。” “什么小杜，过几年就该叫杜大厨了。” ...... 张科长和同桌的人议论了几句，就当是沉闷生活的调剂。 这段时间的风向不对，扯闲篇总比说错话要好。 普通职工也都在夸赞今天的“酸辣土豆丝”做的好，杜少杰的“首秀”居然获得了一致的好评，这倒是他没想到的。 午饭后。 杜少杰去宿舍睡了一会，一觉醒来，自己的黄书包里多了一把菜刀。 晚上在单位上吃了晚饭，他顺便把菜刀带回了家中。 “哥，你吃了吗？” 在院子里停好自行车，杜小梅从厨房里探头喊了一句。 她刚洗完碗，听到动静就知道是哥哥回来了。 “在单位上吃过了，你们晚上吃的啥？” 杜少杰笑了笑，背着黄书包走进了厨房。 杜小梅进屋解下了围裙，小姑娘还没有长开，围裙穿在身上跟袍子似的。 “妈做了钢丝面，好吃呢。” 听到哥哥的问话，她展颜一笑，伸手指了指灶台上罩着的一碗面条。 钢丝面是用玉米面做的，需要几道工序，做起来比较麻烦。不过巷子口有有家换面条的，拿着玉米面去就可以换回来钢丝面，倒是很方便。 换面条不需要花钱，人家也就挣一点粮食。 杜少杰上辈子没吃过这玩意，于是拿了个小碗盛了一些钢丝面出来，连汤带面几口就吃了下去。 汤面的味道还行，就是钢丝面的口感比较粗糙，偶尔吃一顿就当是换口味。 杜小梅伸手接过碗筷，立马就洗干净了。 杜少杰从黄书包里把菜刀拿出来，顺手插在木头刀架上。 “哥，你怎么带了把菜刀回来？” “这是我专属的菜刀，以后走到哪儿都会带着。” 杜少杰说着话，又从黄书包里掏出来三个用纸包好的素菜包子。包子是白菜粉条馅的，可以看到几块零星的油渣。 下午食堂里炼了一些猪油，剩下的油渣刚好用来调馅。 “这几个包子你们明天早上吃。” 食堂里的包子很大，对于杜小梅她们来说，一个顶饱。 随后他和杜小梅封了炉膛的火，一起走进了正屋。 此时杜小雅正缠着妈妈问东问西的，看到姐姐和哥哥进来，顿时闭上了嘴巴。 王秀玉这会儿在给杜小梅缝补棉鞋，大女儿好动，整天跑来跑去的，就数她费鞋。 “小杰，下午大鹏来找过你，说让你有空去他家一趟。” 看到儿子，王秀玉就想起了苏大鹏让自己传的话，便赶紧告诉了对方。 苏大鹏是杜少杰的发小，还有一个齐燕，三个人是从小玩大的死党，关系很铁。 “知道了，妈。” 杜少杰挺喜欢现在的家庭氛围，一声“妈”，代表了他的态度。 杜小雅和往常一样黏了上来，抓着哥哥的衣襟满怀期待的说道：“哥，有没有给小雅带好吃的？” 王秀玉看着小女儿骨碌碌乱转的黑眼珠，忍不住笑了起来：“你个小馋猫，一天到晚就知道吃。” 杜少杰伸手摸了摸杜小雅的脑袋，杜小梅一步上前将妹妹拉到了一边，在对方的耳朵边小声嘀咕了几句。 然后小丫头的眼睛就亮了，一个劲的冲着哥哥傻笑。 杜少杰进屋放下黄书包，和王秀玉说了一声，就走出院子去了苏大鹏那边。 苏大鹏的家隔着不远，走路也就五六分钟的样子。 “少杰，你总算来了，我都快急死了。” 敲开苏大鹏家的院门，对方一见杜少杰就赶忙把他拽进了屋里。 苏大鹏家里的人口多，他爹就在院子里重新搭建了一排平房，这小子平时一个人住一间大屋，以前杜少杰和齐燕就把他这里当做了据点。 第008章 大火煮鱼，小火煨鸡 现在杜少杰在重工业局的食堂上班，苏大鹏去乡下呆了一年，回来后进了一家小五金厂。 齐燕上完高中没什么事做，哥哥去了部队之后她就留在了父母的身边，整天游手好闲，俨然一副“大姐头”的做派。 不过还好，她虽然经常惹事，但终究是有底线的。 “咋滴了？这天也没塌呀。” 杜少杰进屋坐在了板凳上，随口开了一句玩笑。 苏大鹏没好气的白了他一眼，然后说道：“戴建国和我们厂的李黑子是铁哥们，我听人说，他让李黑子多找些人，准备收拾你。” “戴建国？这家伙还没死心啊！” 杜少杰早上才教训了戴建国，结果晚上就听到了对方打算寻仇的消息。 这年月的治安没有他想象的那么好，一般性质的打架有关部门也懒得管，当然前提是不能致残致死。 “这事儿我已经告诉燕子了，燕子说让你不要担心。她哥的同学刚好管我们厂，她明天就会去找人，到时候吓唬李黑子几句，保管对方不敢乱来。” 苏大鹏这个发小没得说，听到杜少杰遇到了麻烦，第一时间就去找了齐燕。 齐燕倚仗哥哥的威名和人脉，在春风巷一带没人敢惹。辣妹子敢打敢拼，关键是能平事儿，有一大帮小年轻都服她。 死党的事情她不会不管，所以听苏大鹏说完，直接就大包大揽。 “这么点事你告诉燕子干嘛？你又不是不知道她的脾气。算了，不说了，你也是一番好意。等回头有空我去找一下她，千万别因为我摊上什么事。” 杜少杰看着苏大鹏是真的担心自己，也不忍心责怪对方不和自己商量就去找齐燕。 齐燕严格说起来并不是一个社会人，主要是闲的，工作的问题高不成低不就，再加上从小受她哥哥影响，喜欢用拳头解决问题。 他不担心齐燕会吃亏，而是担心齐燕可别带人把戴建国给打坏了。 这时，门外又传来了叫门的声音，说曹操曹操就到，不一会齐燕和另外一个女孩就跟着苏大鹏走进了屋里。 “少杰，你也在呀。刚好，我有话和你说，省得再跑一趟了。” 齐燕的年纪比杜少杰和苏大鹏都小，高挑的身材不胖不瘦，脑后扎着一把马尾。她的皮肤很白，大眼睛，挺直的鼻梁，站在那里就是一幅画。 很漂亮的一个女孩，完全看不出文静外表下的好斗性格。 和她同来的女孩叫梁美琴，是齐燕最要好的朋友，杜少杰和苏大鹏都认识。 杜少杰起身和两人打过招呼，齐燕坐下来就说明了来意。 她本来是想让苏大鹏去把杜少杰喊出来的，没想到正好在这里碰到了对方。至于她为什么不亲自去找杜少杰，说来话长，根子还在王秀玉的态度上。 谁愿意上门去看人家的冷脸色是吧？ “我已经请人去警告李黑子了，让他不要掺和你和戴建国之间的事情。少杰，要不我让人去把戴建国收拾一顿？我早看那小子不顺眼了。” 齐燕就是这样的脾气，她不会主动欺负别人，但身边的人不管是谁受了欺负，她都不答应。 戴桐住在重工业局的家属院，戴建国可没那个资格，对方就住在附近，具体来说就是住在春风巷北三巷。 “不至于，不至于。燕子，你听我说，你能找人警告李黑子我就很感激了，别管我和戴建国的那些事儿......” 杜少杰随后讲了在单位菜窖里发生的事情，齐燕听着听着不禁睁大了眼睛。 自己这個死党是什么性格她还不清楚？只要不把对方惹急眼了，绝对是个老实头。 真没想到，面对横惯了的戴建国，杜少杰不仅没有被吓住，反而揍了那家伙一顿。 或许，老实头被欺负狠了，性子变了吧。 “嘿嘿，真解气！” 两个死党都知道杜少杰这两年是如何受气的，戴建国的叔叔戴桐就不是个玩意，整天拿捏一个学徒工算什么本事？ 这也是齐燕和苏大鹏对这件事如此上心的重要原因。 “真不用？” “真不用！” 齐燕看到杜少杰的态度很坚决，便打消了找人教训戴建国的念头。 随后大家转移了话题，齐燕冲着梁美琴使了个眼色，梁美琴出去从外面拿进来一只鸡。 “咱们几个好久没聚了，麻烦你去弄个菜，大家边吃边聊。” 梁美琴提进来的鸡已经宰杀好了，杜少杰瞅了一眼，大概有两公斤多重。 苏大鹏笑嘻嘻的将整鸡拿去厨房泡在水里，他在家里还是很自由的，爹妈一般不过问他的事情，来了朋友自己招待，家里有什么就吃什么。 按照家庭条件来说，齐燕家里最好，苏大鹏家里也不差，唯有杜少杰家里的日子过得比较艰苦。 稍后，杜少杰起身去了厨房。 炉膛里的炭火还没有熄灭，苏大鹏将炉子捅开，加了一些小块的煤炭进去，炉火很快就旺了起来。 “大鹏，你给我拿几个土豆，两根大葱，一块老姜，辣皮子要多一些。” 杜少杰一边清洗鸡肉，一边让苏大鹏去准备一些配菜。 他决定做一道大盘鸡，这还是他上辈子跟一个大厨学的，自己做过几次觉得味道还不错。 整鸡洗净，控干水分，然后剁成小块。随后他在厨房里翻找了一下调料，有大料、草果、咸盐、味精、酱油等。 调料虽然不全，但也能对付。 苏大鹏将土豆削皮洗净，准备好小料，杜少杰就让他出去了。 葱切段、姜切片、蒜轻轻拍一下不必细切。辣皮子用剪刀剪成一小节一小节的，准备工作就算彻底完成。 紧接着先热锅，再加入少许的菜籽油滑锅。 将热油倒出，重新放油，等油温升至五成热的时候，将躲好的鸡块下锅进行煸炒。 首先要炒干鸡肉里的水分，彻底炒香之后把鸡肉拨到一边，下大料、草果、姜片、花椒粒、蒜瓣、少许的葱段爆香，再混合鸡肉一起炒。 然后锅里加热水，没过食材即可。 等水大开之后，淋入酱油并放一点盐调个底味。大火煮十分钟左右，鸡肉基本上就能很好的上色了，这时候再调小风门、压住炉火，加盖用小火炖煮。 小火煨鸡，大火煮鱼，这都是经验之谈。 杜少杰忙完手头的事情，一回头就看到齐燕正站在他的身后。 其实，齐燕早就来了，只不过他在专心的做菜没发现而已。 齐燕觉得认真做菜时的杜少杰是最帅的，认识这么多年，她还是第一次被惊艳到了。 没看出来，这个老实头还有这样的一面。 第009章 大盘鸡 “还得等一会，要不然不入味。” 鸡肉要稍微软烂一些才好吃，但又不能太过，这就需要对火候有一个充分的把握。 杜少杰朝着齐燕微微一笑，身上多了一种说不清道不明的从容。 “哦，不急。少杰，单位上的事情我帮不上，但戴建国想要在单位之外找你的麻烦，我会让他好看！” 齐燕瞧着像换了一个人似的杜少杰，一时之间居然不知道说什么才好。 这或许是上了两年班带来的变化，再想一想自己，顿时情绪就有些低落。可她不想让对方察觉自己的心事，便故作豪爽的上前拍了拍杜少杰的胳膊。 杜少杰不禁莞尔，对方说到底还是一个不满十八岁的少女，一点小心思又能瞒得过谁。 “燕子，你以前可是班里学习成绩最好的，就没什么想法？” 他不着痕迹的转移了话题。 原身上过高中，只不过只上了一年就进了重工业局食堂上班。 而齐燕则是正经的高中毕业生，尽管前些年学校也教不了多少东西，可她挺爱学习，要是搁在后世绝对是一个“学霸”。 只可惜对方毕业之后就放了鸭子，失去了上升的通道，人也就没了动力。 “能有啥想法？反正也成不了工农兵大学生。” 齐燕叹了一口气，她其实还是蛮喜欢读书的。 但现如今上大学需要单位推荐，她又不想当工人，这事儿真没啥想头。 “古人云，温故而知新。你现在又不上班，抽空看看书、做做题就当是消遣了。再者说，谁知道过几年会不会恢复高考呢？” 高考是一定会恢复的，而且就在后年。 但有些话杜少杰不能直接说，不动声色的点拨一句，那都是看在死党的份上。 “哟，杜大厨学会拽文了呢。知道了，温故而知新嘛。你接着忙，我去和大鹏、美琴说会话。” 齐燕忍不住笑出了声，之前有点低落的心情立马就好了起来。 她轻轻拍了一下杜少杰，扭头走出了厨房。 杜少杰摇头笑了笑，继续守在炉边。等鸡肉炖的差不多了，上大火开始收汤。 出锅前放入剩余的葱段，再加些咸盐，翻炒几下，就开始装盘。盛菜用的是大鹏家里平时拌凉菜的搪瓷平盘，很浅，但口径简直像一个小号的脸盆。 这种搪瓷平盘在后世几乎见不着了，但眼下却很常见。 “来来来，大家动筷子，尝尝咱们杜大厨做的鸡。” 满满的一大盘鸡肉端进屋，苏大鹏准备了几個馍馍，便招呼几人开吃。 这帮年轻人在外面闹腾，大鹏的家里人自始至终没露面，省得他们不自在。 齐燕让苏大鹏拿了两个碗过来，拨出去两碗，一碗留给大鹏的家人尝尝，一碗等回头让杜少杰带回去给小梅、小雅吃。 杜少杰没说什么，但看向齐燕的目光又柔和了几分。 随后，几人便吃了起来。 “可以呀，少杰，你还真有当大厨的潜力。好吃！” 苏大鹏吃了一口，就竖起了大拇指。 齐燕的眼睛也在发亮，鸡肉的香味和土豆、辣皮子的味道混合在一起，似乎发生了奇妙的化学反应，浓郁的香气在不断的刺激着味蕾。 菜品色泽红亮，咸、香、辣融为一体，不禁使人胃口大开。 “鸡肉好吃，但里面的土豆更好吃！少杰，你这是什么做法？我以前都没吃过。” 齐燕和梁美琴都完全顾不上吃相，一边吃还一边夸赞。 梁美琴其实长得也不错，但她有两颗小虎牙，平时笑不露齿，这时候也顾不上了。 “我自己瞎琢磨的，这满满一大盘吃起来很过瘾，不妨就叫‘大盘鸡’吧。” 在杜少杰的记忆中，大盘鸡的兴起要到90年代前后。 他不知道现在有没有这道菜，大概率是没有的，因此说话的时候就留了几分余地。 “大盘鸡？还别说，既形象又好吃，你真是个天才！对了，过几天我小姨一家从内地过来，你有没有空到我家露一手？就当是给我长脸了。” 齐燕的眼珠一转，马上找了个借口，希望还能再吃上一次。 杜少杰以前也常去齐燕家里玩，对方的父母都很和善，他几乎没有考虑就答应了下来。 四个人风卷残云一般，将一大盘菜一扫而空。就连盘子里的汤汁都没浪费，用馍馍蘸着吃干净了。 随后，杜少杰和苏大鹏一起将两个女孩送回家，他拎着一碗鸡肉回到了住处。此时，两个妹妹已经睡了，王秀玉听到动静出来看了一眼。 “回来了？赶紧洗洗睡吧，明儿还要上班。” “知道了，妈。我带了一碗鸡肉回来，明天中午你们三个人吃，不用给我留。” 带回来的一大碗大盘鸡放在厨房里罩着，这大冷天的自然不会坏。 王秀玉知道儿子去了苏大鹏那边，一碗鸡肉也不是啥大事，就没有多问。 杜少杰先去挑了两趟水，然后洗漱一番，这才走进自己的房间。 先前没顾上。这会儿他才调出了光幕查看。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：大盘鸡】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品教学资料】 【奖励：前腿猪肉（1公斤）】 【特殊奖励：常备香料（5公斤），白糖（5公斤），七五面粉（5公斤），菜籽油（5公斤）】 注：创新菜品，触发特殊奖励。 ....... 一道再普通不过的“大盘鸡”，居然能触发特殊奖励，倒是大大出乎了杜少杰的预料。 说实话，他目前拥有三道入流的菜品，大盘鸡、清炖羊肉和酸辣土豆丝都是家常菜，稍微上档次一点的菜他根本没机会上手。 但他依然觉得很满足，万事开头难，谁说家常菜就一定难登大雅之堂？ 更何况这年月能吃饱、偶尔能吃上一顿肉就不错了，自己也没什么挑挑拣拣的余地。 “香料、白砂糖、七五面、菜籽油都是好东西，特殊奖励比普通奖励丰厚得多。以后要是能多触发特殊奖励就好了，多多益善！” 杜少杰琢磨了一会，觉得此事大有可为。 不过眼下他最重要的还是学习传统的菜式，回头得想办法和廖师傅搞好关系才行。 随后他研究了一下“大盘鸡”的教学资料，忽然觉得有些口渴，就去外面倒了一杯开水进来。就这么一会的功夫，卧室里就多了一些东西。 奖励的物品到手了。 第010章 最好的借口 杜少杰打开香料袋瞅了一眼，里面的各种香料分门别类包裹的严严实实的。 有八角、桂皮、小茴香、草果、白芷、白蔻、山奈、丁香、香片叶、磨成粉的十三香等等，基本上涵盖了常用的香料种类。 这些可是好东西，说不定啥时候就有大用。 “以后奖励的东西越来越多，希望不要带来麻烦吧。” 杜少杰将猪肉挂在后窗外冻起来，他寻思等后天包顿饺子吃。 后天是星期天，有一天假，刚好可以趁此机会给家里改善一下伙食。 然后将白糖、香料、面粉、油塞进了床底，他倒头就睡。 讲真，等以后奖励的物品多了，他的床底下还真放不下了呢。 第二天天不亮，杜少杰就爬了起来。 他先去挑了两桶水，然后点燃厨房的炉子，煮了几个咸鸭蛋。咸鸭蛋煮好，他拿了两个塞进黄书包里，剩下的就放在了桌上。 想了想，又把菜刀用旧报纸包好也塞了进去。 杜少杰觉得自己以后练习刀工，还是固定使用一把菜刀比较好。 早上忙活完，食堂的员工才开始吃早餐。 杜少杰见廖永新独自一人坐在角落里，便端着餐盘走了过去。 “有事儿？” 廖永新抬头看了他一眼，不冷不热的问道。 杜少杰也不在意，知道对方就是这么一个面冷心热的性格，当即将餐盘放到了桌上，然后坐在了其对面。 “没啥事，这不看你这边安静嘛。” 廖永新反而愣了一下，在食堂里很少会有人往他跟前凑。一方面是他的脾气不好，另一方面则是他对谁都没有好脸色。 一来二往，别人自然也就不会自讨没趣。 杜少杰也不看廖永新，见四周没人注意这边，便从口袋里掏出来两个咸鸭蛋。自己留了一个，将另外一個轻轻滚到了对方的手边。 “哟，你居然还藏着好东西啊！” 廖永新喜欢吃咸鸭蛋，不过这玩意不好搞，得碰机会。 他可不会跟杜少杰客气，伸手抓起咸鸭蛋敲开了蛋壳，美滋滋的吃了起来。 杜少杰也不废话，同样大口的吃着。 吃完饭，两人一起去洗了碗筷。这年月可没人伺候，自己的碗筷自己洗，每个人的碗筷都是固定的。 中午和下午，杜少杰都没捞着上灶的机会。他也不觉得失望，趁着切菜的功夫有意识的锻炼自己的刀工。 新得到的这把菜刀很好用，仿佛是为他量身打造的一般，越用越顺手。 戴建国瞧着杜少杰忙碌的身影，恨的牙痒痒的。他打算等下午下班之后提点东西再去找一下李黑子，怎么着也得出了心里的这口恶气。 “喂，戴建国，你故意磨洋工是吧？人家小杜这边菜都切完了，几颗白菜你还没洗好？赶紧的，耽误了开饭看我不捶你。” 杜少杰逐渐进入了状态，身边筐子里的菜不知不觉就切完了。 而戴建国心思不属，手底下越来越慢，几颗白菜迟迟没有拿过去。 廖永新看到这个情况不禁勃然大怒，指着戴建国的鼻子破口大骂。 “马上，马上就好。” 戴建国可不敢和廖永新扎刺，他要是敢犟嘴，对方就敢拿大勺敲他。 别说是他了，就是他叔叔戴桐都不敢招惹这个老家伙。 杜少杰暗暗地发笑，他虽然一直在专心切菜，但依然可以察觉到戴建国充满恶意的目光，在自己身上扫来扫去的。 结果杜少杰还没说话，廖师傅就替自己教训了那家伙。 活该！ 下午下班，戴建国连晚饭都没吃，和戴桐打了声招呼就跑了。 杜少杰安安心心的坐在食堂一角吃饭，这两年他已经养成了习惯，能给家里省一点粮食就省一点，毕竟他的饭量可不小。 没吃几口，廖永新端着餐盘走过来，坐到了他的对面。 “你明天中午没事吧？毛纺厂那边有三桌菜要做，你给我打打下手，怎么样？” 第二天是星期天，一周就只有一天的休息时间。 但廖永新经常都闲不住，这年月的人情往来基本上不会去国营饭店，往往都是在家里。 尤其是遇到比较重要的事情，一般会请人做菜。 毛纺厂那边就是这么个情况。 “好的。” 杜少杰一听，自然是满口答应。 他倒不是想去混吃混喝，而是难得有机会可以跟着廖师傅学点本事。 “明天早上九点在毛纺厂家属院大门口汇合，别迟到。” 廖永新点了点头，便不再多言。 杜少杰吃完饭就骑车回到了家里，家里黑乎乎的，停电了。 现如今停电是常有的事儿，屋里点着蜡烛，王秀玉和小梅、小雅围坐在火炉边，有一句没一句的说着话。 杜少杰进屋也加入了其中，不到十点，大家就纷纷洗洗睡了。 等他早上七点多爬起来的时候，已经来电。他先去挑了几桶水，然后开始清洗昨晚放在盆里解冻的猪肉。 清洗好，他就开始剁肉馅。 今天他原本打算给家人包饺子吃的，但因为临时有事，所以他提前弄好了肉馅，等回头加入白菜搅拌一下就可以了。 肉馅剁好之后，他开始调味，然后将馅子罩在了厨房里。 看看时间还早，他顺便将面和好，王秀玉才从屋里出来准备做早餐。 “妈，今儿包饺子，肉馅我已经调好了、面也和好了。” 杜少杰昨晚就说了自己今天有事要出去，大概要到下午才能回来。 王秀玉皱了皱眉，说道：“你有事就去忙你的，这不过年不过节的，咋想起来包饺子了？小杰，我之前一直没问你，这些东西到底从哪儿来的？” 当娘的都希望自己的孩子有出息，儿子顾家当然是好事，可拿回来东西不能不明不白。 这段时间又是羊肉、又是鸡肉、又是咸鸭蛋，今天又要包饺子，她不得不开口问一下猪肉和白面的来路。 “妈，你还不明白吗？我现在厨艺大涨，请我帮忙的人家都排到年后了呢。你放心，咱们凭本事吃饭，一不偷二不抢，这些东西都是人家提前给的谢礼。” 杜少杰早就想到，长此以往王秀玉肯定会怀疑。 这个说辞刚好和他今天的事情对上了，从逻辑上来说没啥问题。 “真的？伱没骗妈？” 王秀玉直觉儿子没说谎，但还是追问了一句。 “真的，没骗你。” 杜少杰肯定的点了点头，王秀玉这才放下了担心。 现阶段，厨师是一个令人羡慕的职业。人们常说的“八大员”，说白了就是有“油水”可捞，，能为家里搞点福利是再正常不过的事情。 稍后，杜少杰就着咸鸭蛋吃了一个馍馍，便骑车直奔毛纺厂。 到了地头等了大约十来分钟，廖永新也到了。 第011章 帮厨 “走吧。” 廖永新招招手，便带着杜少杰进了家属院。 走进去很远，来到了一座独门独户的大院子跟前。院子里有三排砖房，厨房也在院子里，地方很宽敞。 “廖师傅，这么早？辛苦辛苦。菜都在厨房里，你看还缺点什么，我再去准备。” 敲开门，一个中年男子很客气的把二人迎了进去。 “还是早点准备比较好，省得到时候手忙脚乱的。” 廖永新不喜欢和人寒暄，打过招呼就直接走进了厨房。 他先把各种食材清点了一遍，包括香料和调味品也没放过。然后就让杜少杰洗菜切菜，他自己则开始准备各种配料。 杜少杰直觉主家的身份不一般，不过他很有眼色的没有多问。 按照廖永新的要求，各个菜品的切法都不一样。主家准备了鸡、猪肉、猪排、羊排、大黄花鱼、鸡蛋，以及一些蔬菜和副食品，这在当下算是很丰盛了。 “小杜，主家的要求高，今天就不让你上灶了，不过你可以在旁边看着，能学多少就看你的本事。” 忙忙碌碌几个小时，左右的准备工作业已就绪。 几道凉菜率先拌好，放在一旁备用，等热菜开始炒制了就可以上桌。 随后，廖永新开始热锅，同时还冲着杜少杰说了一句，毕竟没有他点头对方就不能凑近观摩。 “好的，谢谢廖师傅。” 杜少杰开心的笑了起来，一边给廖永新打下手，一边认真的观看对方做菜。 第一道菜是拔丝土豆，这道菜在当下很流行，后世倒是不多见。 做起来不算麻烦，土豆块沾满干粉先油炸，炸至表面成金黄色就可以捞起来。有点难度的是炒糖色，需要炒制到嫩搪塞和老糖色之间的程度。 糖熬制好之后，倒入炸好的土豆块翻炒均匀，然后快速出锅。 菜品分成三盘，灶上还留了一小碗。主家的人随即开始上菜，廖永新和杜少杰各自尝了一下，味道不错，亮晶晶的糖丝拉的老长，看着挺漂亮的。 “这道菜的关键是炒糖色，火候不够拉不起丝，火候过了就会发苦。总的来说没啥难度，你自己练习几遍就能上手。” 两人趁热将几块拔丝土豆吃完，廖永新随口点拨了一句。 接下来是一道“红烧大黄鱼”，杜少杰因为要煎炒鸡蛋就没时间仔细看。 红烧羊排这道菜，廖永新只完成了前半部分，便交给杜少杰看着火候，最后收汤出锅都是由他来完成。 廖永新重新起锅，炒了一道“木樨肉”。 两人配合，上菜的速度非常快，不知不觉三桌菜就搞定了。 只不过杜少杰一直在忙，大部分菜品都是蜻蜓点水般的瞄了几眼，唯一有所收获的就是一道“拔丝土豆”。 主家给他们提前留了菜，以及两大碗白米饭。 杜少杰和廖永新就在厨房里吃了午饭，然后将灶台案板清理干净，收拾残局的事情不用他们管，两人随即起身告辞。 出门的时候，主家给了他们两条腊肉、两包猪排、一瓶白酒以及一条大前门。 等离开了毛纺厂家属院，廖永新在路边停下了自行车，然后将一条腊肉和一包猪排塞给了杜少杰，然后又给了他五块钱。 杜少杰刚想推脱，廖永新就小声说道：“烟和酒我就不给你了，东西和钱你拿着，出去别乱说。” 很显然，主家对于廖永新做的菜很满意，不仅给了一些东西还偷偷地塞了点钱。至于究竟是多少钱，杜少杰并不清楚也不在意。 今天的收获对于他来说，已经很满足了。 杜少杰接过东西和五元钱，就在前面路口和廖永新分道扬镳。 回到家，差不多是下午五点钟了，王秀玉和小梅正在包饺子，小雅也在一旁凑热闹。 “你们中午没吃饺子呀？” 杜少杰将腊肉挂在厨房的门边，猪排直接在屋外冻了起来。 进了屋，他先洗了把脸再洗洗手，就走过去准备帮忙。 “哥，妈说等你回来一起吃。” 杜小梅别看年龄不大，却很能干。 王秀玉擀饺子皮，她捏饺子，两人配合默契，速度一点都不慢。 杜小雅不太会包饺子，捏出来的饺子像不规则的金元宝，但也没人说她。 杜少杰听到大妹妹的话，心里一暖。他随后从王秀玉的手中接过擀面杖，擀皮的速度陡然加快。一个人擀饺子皮，两个人包，不到半小时就包完了。 他在食堂学过面点的做法，包饺子、包包子、手擀面等都会。 “小杰，你累了一天了，先去歇歇，等饺子煮好了我喊你。” 王秀玉拍拍手，抬头看了一眼儿子，很是心疼。 难得有一個休息日，结果儿子还要出去做事，还不是为了改善一下家里的生活？ “嗯，我先去躺会。妈，今天主家给了一条腊肉和一包排骨，腊肉挂厨房里了，排骨冻在厨房外面。” 杜少杰点点头，今儿忙活了大半天，的确是有点乏了。 他随即起身去洗手，并给王秀玉交代了一句。 “哥，又有好吃的了呀？真开心。” 杜小雅听到有腊肉和排骨，口水都快流下来了。 小梅也好不到哪去，她一边收拾桌子，一边说道：“好久没吃了腊肉了，哥，啥时候炒给我们吃？” “你们这两个馋猫，整天就知道吃。很快就过年了，腊肉留到过年吃。” 王秀玉心想，好东西也不能几天就吃完。 过日子得细水长流，今朝有酒今朝醉，那是败家子的行为。 小梅头一低，端着包好的饺子去了厨房。 小雅可怜巴巴的看着哥哥，想说什么最终还是没张口。 “过年也没几天了，等年三十，哥给伱炒腊肉。” 杜少杰知道王秀玉的心思，所以就没有多说什么。 晚上。 一家人围坐一起，吃着热气腾腾的白菜猪肉馅饺子。 小梅和小雅吃得满嘴流油，王秀玉也觉得饺子的味道特别好。 “小杰，你怎么调的饺子馅？我就调不出来这个味道。” 杜少杰一听就乐了，心说，你要是能调出来才怪。之前他在调馅的时候，加了十三香，另外还特意多放了一点油。 他自然不会接这个茬，省得老娘骂自己不会过日子。 “哥，我们明天返校，然后就放寒假了。” “哥，小娟都有爬犁，我和姐姐却没有。你能帮我们做一个爬犁吗？” ....... 杜小雅吃饱之后，就叽叽喳喳的说个不停。 第012章 狗皮膏药很烦人 杜少杰现在体会到了什么叫“长兄如父”，两个妹妹都把他当做了最大的靠山，个中滋味只可意会不可言传。 他决定回头找一下苏大鹏，尽快给小梅、小雅姐妹做一个爬犁。 爬犁做起来并不难，整个构造基本上是木制结构的，只是最底部需要安装两根打磨光滑的钢筋，作为支撑和在雪地（冰上）滑行的接触面。 粗钢筋的加工他弄不了，但对于苏大鹏来说简直是小菜一碟。 第二天。 依然是平常却忙碌的一天。 杜少杰在单位上吃了晚饭，然后骑车往家赶。 快骑到春风巷路口的时候，有三个鬼鬼祟祟的身影突然冲了过来，看样子是想拦住他。 杜少杰避让的时候，动作幅度有点大，结果自行车的轮胎打滑，他只好跳下车免得摔跤。对方三個人他都不认识，但却能很清晰的感受到他们的恶意。 “你就是杜少杰？哥几个，揍他。” 这几个家伙不住这一带，他们之所以来找杜少杰的麻烦，完全是受人之托。 戴建国让李黑子为自己出头，但李黑子才被辖区的民警警告过，事到临头又反悔了。不过，他已经拿了一些好处，什么都不做似乎说不过去，便给戴建国重新介绍了三个人。 这三个人不是啥好鸟，整天偷鸡摸狗不务正业。 戴建国给了三人一点甜头，对方就答应跟随他来堵杜少杰。 之前指认杜少杰的就是戴建国，只不过对方这会儿为了避嫌已经躲开了。 三人从身上掏出来准备好的铁链子，快步围了过来。杜少杰想跑已经来不及了，只好将自行车放倒在路边，抬手解下了黄书包。 黄书包的带子可以放长，里面如果有重物的话，完全可以当做防身的武器。 他的书包里放着菜刀，还有几个冻得梆硬的白面馍馍。抓着书包带子颠了颠分量，然后照着冲在最前面的那个人就甩了过去。 书包就跟“流星锤”似的，咣当就砸在了那人的脑袋上。 那人当即被打蒙了，四仰八叉的摔倒在了路边的雪堆里，半天没爬起来。 “打劫了，有人抢东西了。” 另外两人压根没想到杜少杰这么凶悍，才一个照面，自己这边就躺倒了一个。 两人本来就是小混混，一向都是欺软怕硬，稍一犹豫，正好给了杜少杰机会。 杜少杰连忙把自行车扶起来，推着车就跑。 一边跑还一边大声喊叫，顿时引起了路人的注意。 两个家伙反倒有些怕了，搀扶起躺倒的同伴，扭头就走。打架和抢劫的性质可不一样，或许对方的栽赃很低劣，但他们敢进局子嘛？ 肯定不敢啊，他们本身的底子就不干净，这要是进去了短期内可别想出来，估计得在里面过年。 “真怂！” 杜少杰见对方跑得比兔子还快，忍不住鄙视了一句。 他都不用想，这件事绝对和戴建国脱不了干系。戴建国那孙子就像一张狗皮膏药，黏上就甩不脱，真的很恶心人。 回到家，他没有提路上发生的事儿，免得家人担心。 第二天。 戴建国见到杜少杰的时候，目光就有些躲躲闪闪的。 昨天他在暗处见证了杜少杰的勇猛，自己找的三个人平时一个比一个能吹，结果到了见真章的时候，一个照面就被人家给收拾了。 戴建国自己做贼心虚，生怕杜少杰会找他的麻烦。 可怕什么来什么，中午吃饭的时候，杜少杰忽然坐在了他的对方，重重的将餐盘放在子桌子上。 “姓戴的，昨晚我看你和那三个人在一起嘀嘀咕咕的。不是我说你，你就是一个怂包，自己不敢正面跟我动手，就在背后唆使人围攻我？ 这件事我已经告诉所里了，你等着，民警会来找你的。当然，你也可以再找人堵我，到时候就看咱俩谁会倒霉喽。” 说完，杜少杰就拍拍屁股走人，压根不给戴建国说话的机会。 杜少杰说这些还真不是虚张声势，他利用中午休息的时间去找了齐燕，将此事原原本本的告诉了对方。 齐燕一听气不打一处来，当即去找了她哥的同学，民警高远。 高远说，只要顺着李黑子这条线挖下去，绝对能把幕后的主使挖出来。不过，所里忽然来了重要任务，等忙过这一段时间才有空。 可戴建国不知道呀，他本来就心虚，现在一听这事已经闹到派出所了，不禁感到有点怕。 想来想去，他打算最近消停点，暂时停止针对杜少杰的报复。 当晚。 杜少杰、齐燕和梁美琴，又在苏大鹏家里聚在了一起。 “我就说戴建国那家伙不狠狠的收拾一顿，绝对不会老实的。不过少杰你放心，等过几天高远哥就会去找对方，要是还有下一次，肯定没他好果子吃的。” 齐燕觉得很没面子，说话的时候两个腮帮子都气鼓鼓的。 杜少杰赶紧说了几句好话，这才让对方的气消了不少。 “对了，大鹏，我妹妹想玩爬犁，回头你帮忙给弄一下？” 几人聊了一会，杜少杰想起小雅的事情，就顺便提了一嘴。 苏大鹏满口答应，说做好了给他送家去。 随后，苏大鹏翻出来一副扑克，四个人便开始打争上游。这年月的娱乐活动很少，打牌便属于老少咸宜的消遣项目。 玩了十几把，基本上都是苏大鹏输。 “不玩了，你们饿不饿？家里没什么好吃的，要不烤几个洋芋吃？” 苏大鹏觉得没劲，大家便停了下来。 到底是年轻人，晚饭到现在都觉得有些饿。 “你们等着，我回去拿几个咸鸭蛋来。” 杜少杰想了想，回家拿了四个咸鸭蛋过来。 苏大鹏去热了几个窝窝头，四个人就着咸鸭蛋吃的还挺爽。 杜少杰打算等过年了再邀请他们去家里吃饭，到时候自己可以好好做几个菜，犒劳一下自己的几个小伙伴。 春节前一周。 单位下发了通知，今年春节不放假。 前些年的春节有时放假、有时不放假，反正是号召大家移风易俗，过一个有意义的春节。 总之，不让放鞭炮、不让烧香拜神，倒是贴春联的习俗一直保留了下来。 为了这事，重工业局机关还专门召开了全体大会，戴桐的大舅哥吴铁军主任在台上说得唾沫横飞，底下的人兴致缺缺。 杜少杰也参加了会议，总务科的人坐在了最后一排，他趁这机会正好研究一下教学资料。 第013章 技艺不轻传 杜少杰觉得自己最大的问题就是实践太少，在单位上没多少机会上灶，回到家一般都是晚上了，也不用他做菜。 还有个问题就是缺乏食材，很多菜根本无法尝试，只能在脑子里琢磨。 “走了，小杜，会开完了。” 或许是太专注的缘故，直到有人喊他，杜少杰才发现大会已经结束。 于是他赶紧回到食堂，这会儿都十二点过了，再不抓紧时间，大家中午都没饭吃。 不过，单位的临时工包括戴建国和一些食堂阿姨是不需要参会的，他走进后堂一看，中午需要的菜都已经洗好了。 杜少杰二话不说就开始切菜，廖永新让两个正式职工，也就是大家戏称的“二厨”“三厨”都去帮忙。 二厨和三厨的水平很一般，要是没有廖师傅顶着，食堂的伙食都会被人骂死。 三个人站成一排开始切菜，咔嚓咔嚓的声音此起彼伏，听起来别有一番的韵味。 廖永新背着手东瞅瞅西瞧瞧，他发现二厨和三厨的刀工还不如杜少杰。 杜少杰的基本功很扎实，一看就知道对方是在这方面下过苦工的。 虽然不是每一个厨师的刀工都很好，但作为崇尚老派的廖永新来说，他还是很看重这些的。 “廖师傅，中午局里临时有一桌客人，吴主任说一定要搞的好一些。这有几个猪腰子、一块猪肝，一只鸡，你看着再加几个菜。” 戴桐这时从外面急匆匆的走了进来，手上还提着一个袋子。 他走到廖永新的面前，很郑重的说了一句。 这年月偶尔也会有迎来送往的事情，廖永新倒不会觉得奇怪。 只不过现在距离中午开饭的时间已经很近了，突然搞这么一桌，难免会有点手忙脚乱。 “小唐、小刘，等会你俩切完菜就直接上灶，今天中午的职工餐你俩全权负责。小杜，你来给我打下手，吴主任交代的事情可不能马虎。” 工作上的事情，廖永新从来都是一丝不苟。 中午由二厨和三厨炒大锅菜，他喊上杜少杰就去准备招待客人的那一桌菜。 “食堂还有一些猪肉、猪排、牛肉和带鱼，咱们先把菜单列出来肉大杂烩、四喜丸子、糖醋排骨、木樨肉、爆炒腰花、熘肝尖、红烧带鱼、辣子鸡。 再来四道凉菜、一道汤就齐活。小杜，你负责备料，其他没事的人都听你指挥。戴建国，你去蒸一锅米饭，再热一些白面馍馍。” 廖永新是见过大场面的人，很快确定了中午的菜单，随即便调动大家都去做事。 杜少杰将要用到的食材拿到一起，见没有疏漏就交给其他人去清洗和进行初步的处理。 他先去准备各种小料，然后便开始剁猪肉。 制作四喜丸子的肉馅不用剁得太细，带有一些颗粒感才是最好的。 剁好肉馅便交给廖永新调味，他紧接着就去切牛肉，简直是忙得脚不沾地。 牛肉和肉丸子都需要一个炖煮的过程，所以先做，另外糖醋排骨也比较麻烦，需要一煮、二蒸、三过油，很耗时间。 不过第二环节也就是蒸制的时候可以用高压锅，隔水蒸二十分钟左右就行。 杜少杰随后去切腰花和猪肝，当廖永新处理排骨的时候他特意多看了两眼。 对方做的糖醋排骨和他记忆里的不太一样，步骤要繁琐一些。 两人一刻不停的忙碌着，终于在饭点之前准备好了所有的一切。 “廖师傅，可以上菜了。” 杜少杰配合廖永新先将凉菜拌好，这个时候戴桐跑过来催着上菜。 刚好，四道凉菜先端上去，廖永新这边紧接着开始炒制腰花和猪肝。这两道菜讲究鲜嫩，大火爆炒油温要高，属于速成菜的佳肴。 杜少杰调了个碗芡，熘肝尖要用到，其他的配料装入盘中（碗中），然后他就站在廖永新的身后，随时听从召唤。 锅里冒起了大青烟，廖永新将腰花和小料、调味品同时下锅，然后就听到“滋啦”一声。锅铲在锅里快速的翻动，大约十几秒之后就出锅装盘。 所谓的速成菜，大概就是这样了。 “小杜，你会做辣子鸡吧？我这有点忙不过来，你要是能行，就去炒鸡。” 廖永新接下来做熘肝尖，到底是不如年轻的时候了，今儿一着急，就有点力不从心的感觉。 相对来说，炒鸡的要求不算太高，他一咬牙决定将这道菜交给杜少杰去炒制。 “好的，廖师傅，我会尽力做好的。” 杜少杰一听，不禁大喜。 辣子鸡和大盘鸡没什么本质的区别，只是在配料和调味上有些差异。他目前掌握的三道入流菜品，其中就有大盘鸡。 于是，他顾不上再观摩廖永新做菜，赶紧去了另一口灶。 辣子鸡的配料已经准备好，杜少杰让人处理好了几个土豆，并重新配了一些小料。 这道菜，他已经研究了不下二十次的教学资料，炒制的流程已经烂熟在心。 等廖永新那边搞定了牛肉大杂烩、糖醋排骨和四喜丸子，隔着老远就闻到了一股特殊的香味。 “小杜，你这是什么做法？闻着就有食欲。” 廖永新走过来掀开锅盖看了一眼，然后拿起一把勺子尝了一下汤汁，忍不住挑起了大拇指。 大盘鸡香味浓郁，符合多数人人的口味。 “我瞎琢磨的，我管这道菜叫大盘鸡。” 杜少杰憨憨的一笑，貌似挺憨厚的样子。 廖永新没发现对方的花花肠子，点点头就继续去做菜。 杜少杰的心里其实很清楚，别看廖永新好像对自己青眼有加，但实际上在传授技艺这方面同样很保守。 自古就有三年学徒的说法，在三年里要给师傅当牛做马，或许才能学到一些真本事。 廖永新自从上次指点了杜少杰几句之后，就没有别的表示。当然，人家能偶尔给他上灶和在一旁观摩的机会，就已经很够意思了。 但杜少杰想要的更多，那么他就必须表现出自己的价值。 因此，他今天没有按照廖永新交代的做“辣子鸡”，而是做了一道“大盘鸡”，这其中的考量无非是想尽量引起廖永新的关注。 等最后几道菜全部完成，廖永新还特意品尝了一块鸡肉和一块土豆。 “味道真不错，这要是搁以前，你凭着这道大盘鸡都可以出去开个馆子了。” 廖永新不知道想起了什么，夸赞了杜少杰一句之后，突然间变得很沉默。 第014章 小有名气 戴桐让人将菜端走，目光在大盘鸡上面多停留了几秒，心里合计，要是这道菜客人的反应不佳，他就会在吴主任那里给杜少杰上点眼药。 不过结果却令他很失望，廖永新做的爆炒腰花和熘肝尖获得了一致的好评，其他几道菜也都让客人们赞不绝口。 尤其是香辣可口的大盘鸡，到最后连汤汁都没剩，全都蘸着白面馍馍吃干净了。 饭后，有领导还特意找廖永新打听，这道大盘鸡是从哪流传过来的？他以前都没吃过。 廖永新自然不会抢了杜少杰的功劳，他实话实说，告诉对方，这道菜是杜少杰自己个儿琢磨出来的，也是杜少杰亲自做的。 “年轻人有想法，干一行爱一行，好样的。” 领导不仅当面夸了杜少杰一句，回到办公室还特意说给其他人听。 之前的一道酸辣土豆丝已经让杜少杰在局里小有名气，而这道大盘鸡更是让很多人把他放到了“二厨”和“三厨”同等的地位上，甚至还要高。 “小杜，你以后跟我出去，机会合适就由你来做大盘鸡。” 廖永新了解了一下大盘鸡的做法，然后给了杜少杰一个承诺。 杜少杰当然满口答应，要是廖师傅在外面接了活，每次都带上自己，那就说明自己和对方的关系越走越近了。 晚上回到家，他才打开了光幕查看。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：大盘鸡】 【综合评价：下】 【附赠：红烧肉的做法】 【奖励：上五花肉（2公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 针对杜少杰中午做的大盘鸡，综合评价为“下”，这倒让他稍感意外。 这个评价说明他做这道菜的水平又有提高，而附赠的教学资料也有了变化。这次是传授红烧肉的做法，同时还是很贴心的奖励了两公斤五花肉。 不过这一次可没有特殊奖励，特殊奖励的触发条件比较苛刻，一般都很难达到。 杜少杰也不以为意，他觉得自己的金手指就像一个望子成龙的“老父亲”，一边督促鞭策，一边还时不时的给点甜头。 指望自己的金手指一夜暴富是不可能的，但金手指却可以给他致富的能力。 只要自己用心钻研厨艺，一切皆有可能。 过了一会，奖励到手。 将五花肉挂在窗户边，杜少杰坐在椅子上开始研究红烧肉的做法。 红烧肉是一道家常菜，不说人人会做也差不离。尤其是现在人们普遍缺乏油水，一盆油汪汪香喷喷的红烧肉绝对是大家的最爱。 教学资料上演示的红烧肉做法，比起家常做法更多是在细节上见功夫。 比如像猪皮的处理，就需要用烧红的烙铁烫一遍。一方面可以去除残留的猪毛，另一方面可以去除猪皮的腥臊味。 焯水不是必须，但清洗的时候要用温热的水，以便清理掉各种的杂质。 还有就是，炖煮的时间要适当，太硬或者过于软烂都不可取。 杜少杰一连看了三遍，觉得自己基本上记住了这道菜的做法。但究竟做出来是否能达到“入流”的水准，还得等具体操作之后才知道。 一念至此，他不禁感到有些手痒。 于是他取下五花肉，提在手里走出了房间。 此时，杜小雅坐在正屋里看连环画，杜小梅在翻看旧报纸。而王玉秀在给杜少杰打毛衣，刚好过年的时候就能穿身上。 “小杰，你这是？” 王秀玉抬头看了一眼儿子，目光顿时被他手上提着的五花肉给吸引住了。 小梅和小雅也看到了这一幕，两个小姑娘都忍不住吞了一口口水。 “我现在去做红烧肉，做好了你们随时可以吃，也可以用来烩菜。” 杜少杰扬了扬手，冲着王秀玉使了個眼色。 王秀玉马上就懂了，这大概是别人给的谢礼，吃起来心安理得。不过这种事没必要告诉两个小姑娘，母子俩心照不宣就行。 “哇哦，红烧肉！” “哥，我去帮你烧火。” 两个小姑娘顿时坐不住了，杜小雅站起来围着哥哥转了好几圈，而杜小梅一溜烟跑进了厨房，将炉子捅开并添了一些煤炭。 杜少杰随后拎着肉去了厨房，他的身后还多了一个小跟屁虫，杜小雅。 等炉火烧旺，他便将火钩子放进炉膛里烧红，然后将五花肉的皮整个烫了一遍。 空气里飘散着一股焦臭的味道，但杜小梅和杜小雅都不在意，赖在厨房里不肯走。 处理好猪皮，杜少杰用温水将五花肉清洗干净，然后切成不大不小的方块。接下来，他掏出来一小包香料，用凉水冲一冲备用。 “小梅，给我拿一些辣皮子、老姜和一根葱过来。” 既然两个妹妹的积极性都很高，杜少杰就指使她俩干一点力所能及的活儿。 趁着这功夫，他先炒糖色，然后将五花肉下锅进行煸炒。肉炒香之后，放入香料再翻炒一会，就往里面加入开水。 等锅里的水沸腾之后，打去浮沫，再放入酱油、一点盐调底味、少许的胡椒粉、适量的白糖。 大火炖煮十分钟左右转小火，加盖慢慢炖着。 “小梅，小雅，你们回屋吧，肉还得炖很久呢。” 杜少杰看着两个两个妹妹，温和的说道。 他知道两个小姑娘这些年吃了不少苦，常年吃不上几口肉，对吃肉有一种格外的执念。 最近他虽然带回家了一些东西，但说实话，就那么一点连骨羊肉、一顿饺子、一小碗鸡肉，根本喂不饱她俩肚里的馋虫。 好在以后的路会越走越宽，家里的生活也会越来越好。 “哥，我不累，我帮你看着火，你先去休息一会。” 杜小梅很懂事，知道哥哥忙了一天了，便主动要求在厨房里等着。 小雅没那个耐心，便拉着杜少杰回屋去了。 杜少杰陪着王秀玉说了一会话，估摸着时间差不多了，就到厨房准备收尾。 掀开锅盖，一股浓郁的肉香直冲脑门。他用筷子插了一块肉，轻轻一点就插进去了，说明肉已经煮好。 接下来他开始调味，同时大火收汤。 等汤底变得粘稠，这道红烧肉便做好了，这个过程大约需要十分钟到十五分钟。 “少杰！在家吗？” 忽然，门外传来了喊叫声，一听就知道是苏大鹏。 “小梅，去开门，是大鹏来了。” 红烧肉即将出锅，他抽不开身，便让妹妹去开门。 第015章 家宴 杜小梅应了一声，便转身出去了。 随后，杜少杰便听到了小梅惊喜的声音，原来是苏大鹏将做好的爬犁送了过来。 “你在做什么好吃的，真香！你交代的事我可是办妥了，爬犁在小梅手上。下班的时候碰到燕子，她说晚上要到我家打扑克，还特意说要叫上你。” 苏大鹏的性格不错，就是有点话痨。 自打他进了厨房嘴巴就没闲过，巴拉巴拉的说个不停。 杜少杰将红烧肉倒进了一个搪瓷菜盆中，然后拿了双筷子夹了一块红烧肉，塞进了苏大鹏的嘴里。 周围顿时安静了下来。 只不过，持续的时间只有不到一分钟，等苏大鹏咽下了嘴里的食物，又开始大呼小叫。 “好吃！我第一次吃到这么好吃的红烧肉，真特么带劲！” 肉有些烫嘴，但苏大鹏完全不在意，满脸都是享受的神情。 松软的五花肉入口即化，不腻不柴，炖煮的恰到好处。肉的香味被香料彻底激发了出来，香气四溢，这种感觉简直妙不可言。 “你小子！” 杜少杰被苏大鹏夸张的表情给逗乐了，他想了想，拿出来一个铝饭盒，从盆里盛了满满一饭盒红烧肉。 收拾好厨房，他和苏大鹏一起走了出来，看到小梅和小雅还在院子里捣鼓爬犁。 “外面冷，玩一会就进屋去。” 杜少杰看着两个妹妹开心的笑容，不禁有些惭愧。 原身是一个闷葫芦，虽然疼爱妹妹却不善于交流，也从不关心她们的喜好。一個爬犁就能让两人高兴成这样，他看着都心疼。 “知道了，哥。” 小梅和小雅心不在焉的回应了一句，心思都在爬犁上。 杜少杰摇了摇头，进屋和王秀玉打了声招呼，便将饭盒放进书包里，和苏大鹏一起去了对方的家里。 不一会，齐燕和梁美琴也到了。 于是，四个人一边打扑克一边聊天，时间不知不觉就到了十点多。 杜少杰用一饭盒红烧肉，烩了一锅白菜粉条，齐燕、苏大鹏和梁美琴吃的很过瘾，当然也没忘夸奖几句。 “少杰，明天下班你有没有空？上次我和你说过的，家里来了客人，你能不能抽时间到我家帮着做几道菜？” 一大盆烩菜吃得干干净净，齐燕满足的叹了一口气，然后旧事重提。 这个忙杜少杰愿意帮，帮别人其实也是在帮自己。 平时他做菜的机会很少，而厨师是一个很吃经验的行业，因此，对于他来说每一次实践的机会都弥足珍贵。 “没问题，不过我不好请假，一下班我就走，可以吧？” “当然没问题了，谢了，少杰！” 这事儿就这么敲定了，杜少杰把齐燕和梁美琴送了回去，然后回到了家里。 王秀玉和小梅、小雅已经睡了，他洗脸的时候都轻手轻脚的，生怕把她们吵醒。 刷完牙，在自己屋里泡脚的时候，他才打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红烧肉】 【综合评价：下下】 【附赠：东坡肉的教学资料】 【奖励：生铁锅（一口）】 【特殊奖励：无】 ...... 杜少杰在前世不知道做过多少次红烧肉，所以只看了几遍教学资料，做出来的这道菜就得到了“下下”的综合评价。 如今他已总结出来了一些经验，菜品只要能入流，哪怕只是“下下”的水准，都会让普通人赞不绝口。 不过杜少杰自己还是很清醒的，现有的水平还差得远，和廖师傅压根没法比。 这一次的奖励虽然不是食材，但她依然很高兴。家里的那口锅用了很多年了，王秀玉又不养锅，锅底的锈渍刷都刷不掉。 多一口锅刚好用来炒菜，起码不会粘锅。 不一会，奖励到手。杜少杰将新锅放在了床底下，打算等过年的时候再拿出来。 翌日。 忙忙活活就到了下午下班时间，杜少杰没有在食堂吃饭，骑上车就直奔齐燕家。 今天齐燕家里很热闹，她的小姨、小姨夫和表妹从内地过来了，打算在这里过年。 齐燕的爸妈准备了很多食材，两口子都是干部，两人的工资加一块每个月差不多有两百块钱，家里的条件还是很不错的。 “小杰来了？我都准备的差不多了，你看看还缺点啥？” 齐燕的妈妈戴一副眼镜，看起来有一种知性美。 但杜少杰却很清楚，那只是表象，对方发起脾气来很吓人，齐燕她爸每当到了那个时候，大气都不敢出。 “范阿姨，你去歇着吧，需要什么我喊燕子就行。” 杜少杰有点怯乎齐燕的妈妈范淑萍，哪敢指使对方？恨不能赶紧把她打发出去。 范淑萍不禁莞尔，她对杜少杰的印象还不错，关键是对方对自己的女儿没什么非分之想，这一点让她最满意。 “那行，厨房就交给你，辛苦你了哦。” 范淑萍解下围裙，随即走了出去。 杜少杰顿时觉得压力大减，然后开始一样一样的清点食材。按照食材，他列出了六个菜，一道凉菜加五道热菜。 半只鸡可以做一道“大盘鸡”，带鱼可以做一道“红烧带鱼”，另外三道热菜就是普通的素菜，不可能每道菜都是肉菜。 凉菜是拌三丝，这道菜在当地流传很广，是喝酒必备的下酒菜。 由于食材已经提前处理好了，杜少杰准备了一些小料就开始炒菜。 首先做大盘鸡，齐燕家的香料不全，他还从书包里掏出来几样香料补上。这样做出来的菜品味道更好，或许能得到更高的评价。 今天杜少杰的感觉不错，几道热菜如行云流水一般炒制完成。 “小杰，厨房不用你收拾，回头我自己弄。伱赶紧洗洗手来吃饭，都等着你呢。” 炒菜的过程中，齐燕进来了几趟，见没自己什么事，就去陪表妹聊天了。 上菜都是范淑萍亲自动手，杜少杰准备收拾好厨房就告辞，结果对方非要喊他上桌。 “范阿姨，今天是你们家里人聚会，我就不掺和了吧。等过年，过年我来给你和齐叔拜年。” 杜少杰连忙开口推脱，别人的家宴，他可不想凑这个热闹。 可范淑萍死活不让他走，无奈之下，他只好进屋坐在了齐燕的旁边。 齐燕偷偷的笑了起来，她知道如果是自己挽留对方，对方一定不会答应的。 只有她娘出面，这家伙才肯留下来吃饭。 第016章 指桑骂槐 齐光辉打开酒瓶，给每个人都倒了一杯酒。 酒是高度白酒，小表妹闻着味道就觉得要醉了，连忙把酒杯推给了父亲。 杜少杰和齐燕都能喝点，至于范淑萍那是“酒中豪杰”，两个齐光辉都喝不过她。 “来来来，先吃点菜，都尝尝小杰的手艺。” 作为一家之主，齐光辉招呼大家动筷子。 别看范淑萍很厉害，但在外人面前还是很给自己男人面子的。 “咦？这盘鸡肉很好吃哦，老卢，你尝尝，味道简直绝了。” 小姨范依萍平时喜欢吃鸡肉，所以率先夹了一块鸡肉放进了口中。 这一吃就停不下来了，接连吃了几块鸡肉和土豆，顿时觉得神清气爽。 同时，她还不忘给自己的老公卢伟推荐。 “好吃吧？这道大盘鸡可是少杰的拿手菜！爸、妈，你们也尝尝，味道真的很不错呢。” 齐燕顿时觉得很有面子，笑嘻嘻的帮父母分别夹了一块鸡肉。 结果，齐燕的父母、小姨和小姨夫还有表妹，都对杜少杰的手艺大加赞赏。 其他几道菜也很好吃，桌上的气氛逐渐热烈了起来，齐光辉两口子和卢伟两口子推杯换盏，一瓶酒眼看就要见底了。 “小杜，你有这手艺待在机关食堂可有点浪费。如果有机会，最好能调到国营饭店，只有那里才能让你大展身手。” 卢伟喝了几杯酒之后，话就多了不少。 他虽然是头一次见杜少杰，但对方的厨艺却给他留下了深刻的印象。 这话不好接，杜少杰站起来敬了长辈一杯酒，然后就闷头吃饭。这个时候装秀气没有意义，要就不吃，要吃就吃饱，扭扭捏捏可不是他的性格。 快速的填饱肚子之后，他便开口告辞。 人家一家人总会有一些家事要唠唠，自己一个外人在场不合适。 这一次范淑萍没有再挽留，很客气的让齐燕把杜少杰送出去，出门的时候还硬塞给他了一大条带鱼，起码有两三公斤重。 杜少杰没有推脱，和每个人都打了招呼之后，就和齐燕一起走了出去。 “少杰，今天的事，谢了啊。” 齐燕虽然只喝了一杯酒，但小脸却红扑扑的。 今天，小姨一家人吃得很开心，不光是她的脸上有光彩，父母也高兴不是？ 实际上齐燕真不算是一個“小太妹”，她还是很顾家的。 “说什么呢，咱们可是从小玩到大的朋友。燕子，你别送了回去吧，省得一会我还要把你送回来。回去替我谢谢范阿姨......” 杜少杰笑着指了指挂在车把手上的一兜带鱼，然后飞身上车，疾驰而去。 齐燕在原地站了一会儿，直到对方的身影消失不见才转身回家。 夜里。 杜少杰开始盘点今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：大盘鸡】 【综合评价：中下】 【附赠：宫保鸡丁的做法】 【奖励：芦花鸡一只（3公斤）】 【特殊奖励：菜籽油（5公斤），七五面粉（5公斤），大米（5公斤），花生米（5公斤）】 注：当前作品突破等级，触发特殊奖励。 ...... 收获满满，绝对是收获满满。 由于大盘鸡从下等评价上升到了中等的评价，所以触发了特殊奖励。米面油是最基本上的需求，眼看要过年了，这简直是雪中送炭。 杜少杰不由得想起了齐燕，这个燕子还真是自己的小福星。 不过，今天也有遗憾，除了大盘鸡之外其他的菜品都不入流。 他前世不喜欢吃带鱼，因此也不怎么会做。之前虽然见廖永新做过，但当时他也在忙碌，瞄了几眼也没学到什么。 另外的凉菜和素菜就不说了，越是简单的菜品越不容易出彩，说到底还是缺乏实践。 这一刻，杜少杰再次摆正了自己的位置，之前稍微有点飘飘然的头脑也冷静了下来。他觉得自己只是刚刚踏上了厨师这条路，今后还得多努力才行。 奖励到手，他干脆将一部分米面油放进了厨房。 芦花鸡是处理好的，可以先冻起来。 这两天单位上刚好要发福利，据说吴主任已经定了调子，一切从简。这些奖励可以弥补今年减少的东西，也不至于让老娘问来问去的。 杜少杰随后观看了两遍“宫保鸡丁”的教学资料，便进入了梦乡。 第二天上午。 戴桐通知食堂的职工去领福利。 戴建国每到这个时候都会觉得心烦气躁，毕竟临时工是没有福利的，而学徒工却有。 发放福利的地点在后院，杜少杰走在路上遇到了王丽雯。 “小杜，你去医院做检查了吗？最近有没有感觉胸闷气憋？” 两人这段时间一直都没碰面，王丽雯看到杜少杰，就想起了上一次的事情。 于是她笑着问了一句。 “谢谢王医生，我最近没啥事，身体挺好。” 杜少杰不觉得自己的身体有什么毛病，但人家是出于好心，他便笑着道了一声谢。 王丽雯上下打量了他几眼，觉得对方的气色不错，也就没有多问。 两人一起走到了后院，张科长提着一兜红薯迎面走来。对方的脸色不大好，互相点了点头就交错而过。 今年局里的福利是每人五公斤红薯，别的什么都没有。 不知道有多少人在背地里骂吴主任，以往起码能有点肉和鱼，虽然不多，年夜饭也能加个菜不是？ 现在可倒好，大家在年三十烤红薯吃，倒是很喜庆。 杜少杰早就有了预期，而且这种事也轮不到他一个小小的学徒工发牢骚。 领了自己的一份福利，他便快步返回了食堂。 刚走进后厨，就听到廖永新在骂人。 “朗格龟儿子，大过年的发红薯，这是让大家从年尾到年头，都放红薯屁吗？” 戴桐尴尬的站在一旁，接话不是，不接话也不是。 廖永新明显就是指桑骂槐，自然不怕对方传话。 杜少杰低头一笑，把手里的一兜红薯放好，便开始忙自己的工作。 单位上这次拉了两车红薯回来，除了发福利，剩下的都给了食堂。 廖永新的气不顺，临时更改了午餐品种，玉米红薯粥加烤红薯，连玉米面窝窝头都没有。 戴桐奈何不了廖永新，只能去找大舅哥告状。 第017章 过年了 “廖永新爱骂就让他骂，天天给大家喝红薯粥都行，反正职工受不了了自然会找他的麻烦。这事儿你别掺和，也别来找我告状，去吧。” 吴主任听完，有些不满的瞪了戴桐一眼。 廖永新是个刺头没错，但对方资格老、技艺精湛，其背后还有人罩着，能不惹尽量不惹。 可戴桐就没有这个眼力劲儿，自己的群众关系不好，又没有别的能耐，就知道打小报告。 简直就是个扶不起的阿斗。 他随口交代了一句，便挥挥手将对方打发走了。 还别说，吴主任看问题还挺准，廖永新只发泄了这一次，到了晚餐就正常了。 廖永新也是个人精，自己耍脾气没问题，但要是真把在食堂吃饭的职工都得罪光了，他岂不是给自己找不自在？ 转眼就到了年三十。 这天单位上的职工都无心做事，很多处室（科室）中午过后就放了鸭子，人都没影了。 食堂中午多做了几样菜，包括红烧肉、干炸丸子、牛肉大杂烩以及溜三样。 住在家属院的职工，有很多都带着饭盆过来打菜，给年夜饭添两个菜品，好吃又省事。 中午忙活完，食堂的人也都开溜了。 晚上不供应饭菜，说是不放假，其实今儿也就上了半天班。 杜少杰回到家里，王秀玉带着小梅正在准备晚上要用到的食材。家里买了一些猪肉、冻豆腐、一条大黄花鱼以及一些蔬菜。 过年供应的蔬菜品种要丰富一些，芹菜、青辣椒都有。不过这些蔬菜都冻了，尤其是青辣椒冻过之后会有一点发苦的味道。 但大家都习以为常，不过年连这都吃不到呢。 杜少杰赶紧将芦花鸡、排骨和大黄花鱼解冻，今晚上有鸡有鱼有肉有蔬菜，对于家里来说简直是太丰盛了。 说真的，国人对于过年的执念，那是代代相传。平时的日子过得再紧吧，一顿年夜饭也少有太寒酸的，仿佛要把一年到头吃得苦全都找补回来。 “哥，今天百货公司的人可多了，我和妈妈费了半天劲才买到了一包江米条和一包水果糖。” 春节市场的供应也较平时更加丰富，但即便是凭票供应，一些紧俏的商品也得“抢”。 王秀玉的身体不好，小梅的年纪又太小，两人买到的东西不多。 杜少杰一拍脑门，这些天满脑子都是做菜的事情，居然没想起来搞些瓜子花生什么的。 “妈，你们先做好准备工作，我出去一趟，很快就回来。” 现在去买东西估计是晚了，杜少杰抱着侥幸的心理，骑车去了街上。 还好，在副食品店买到了炒瓜子和炒花生，他还顺便称了一点油炸大豆，一来一回都没用上一個小时。 杜少杰和王秀玉、杜小梅在厨房里忙活，杜小雅在院子外抽陀螺。 傍晚时分。 外面传来了零星的鞭炮声，杜少杰还愣了一下。 “不是说不让放鞭炮吗？” “不让的事情多了，还不是有人偷偷的做？这事儿抓的不严，关键是买不到鞭炮，有办法的人是从别的地方搞到的。” 王秀玉笑着解释了一句，杜少杰便不再多言。 放鞭炮的人家明显是准备开饭了，他随后也开始热锅，先将需要过油和炸制的食材处理好，包括鸡丁、肉丸子、排骨以及大黄花鱼等。 芦花鸡的一部分炖汤，片出一些纯肉他打算做宫保鸡丁。 肉丸可以做焦溜丸子，炸香的排骨红烧，再和冻豆腐白菜一起烩，味道也不错。 大黄花鱼不做糖醋味的了，晚上做一道“干烧鱼”，吃起来很过瘾。 王秀玉忙了一天，身体有点扛不住，就先回屋歇会儿。 杜小梅在厨房里给哥哥打下手，别看小姑娘年龄不大，但却很能干，比王秀玉干活都利索。 “哥，今儿这么多好菜，我的眼睛都已经看饱了呢。” 今年的年夜饭比往年都丰盛，杜小梅很清楚这都是大哥的功劳。 大哥在她的心目中承担了“兄长”和“父亲”的双重角色，家里每一点向好的变化，都足以令她感到骄傲和自豪。 “光看饱了还不行，等会还得吃饱。小梅，先把凉菜端屋里去。” 杜少杰微微一笑，然后一道一道菜就先后摆上了饭桌。 凉拌三丝、烧排骨、干烧黄花鱼、焦溜丸子、宫保鸡丁、芹菜炒肉片、青椒炒腊肉、素炒青菜，最后还有一盆香喷喷的鸡汤，主食是一锅米饭。 看着满满一桌子的菜，再看看儿子，王秀玉觉得这些年吃得苦都值了。 接下来，王秀玉说了两句吉利的话，一家人便纷纷开吃。 杜少杰将两只鸡腿分别夹给了小梅小雅，鸡爪子和鸡翅夹给了王秀玉。 这一刻，他的心里涌起了巨大的满足感。曾经对于他来说不屑一顾的菜肴，放在当下却是平时很难吃到的美味佳肴。 生活就是烟火气，就是柴米油盐酱醋。 这顿饭吃了两个来小时，小梅和小雅摸着圆滚滚的肚皮，开心的直乐。 这么多菜肯定吃不完，按照王秀玉的说法，年夜饭的菜要剩一些才好。 特别是一条整鱼要留到大年初一吃，预示着“年年有余”。 随后一家人齐动手，将屋里收拾干净。 杜小梅提议打扑克，一家四口便围坐在一起，打起了争上游，其乐融融。 大年初一。 杜少杰和平时一样来到了单位。 今天不供应早餐，但午餐和晚餐还是需要准备的，毕竟今儿是正常上班。 “大过年的没几个人在食堂吃饭，中午准备一个菜蒸几笼馍馍就行。另外，今天小唐主厨，严为民和戴建国打下手，其他人自由活动。” 廖永新安排好了午餐，然后背着手就溜了。 灶上的事情戴桐说不上话，看着冷清的食堂，他也随即离去，眼不见心不烦。 杜少杰先去了老局长家拜年，家属楼和办公楼在一个大院里，并没有用围墙隔开，倒是很方便。 老局长的年纪并不大，还不到五十岁，目前正靠边站。 杜少杰只见到了老局长的家人，而其本人还在老龙河农场，过年都没回来。 稍坐了一会，杜少杰便起身告辞。 他在单位里没什么关系要好的同事，以前和谁都不来往。 想了想，杜少杰还是去了一趟总务科科长王斌和副科长蒋先发的家里，虽然依旧没见着本人，但终归是礼数尽到了。 第018章 能帮我做酱牛肉吗？ “真稀奇，你小子也学会给领导拜年了？” 在大院里，杜少杰碰到了廖永新。 廖永新拍了拍他的肩膀，笑眯眯的说了一句。 “不光是领导，我正好想到去你家坐坐的，这不就遇上了嘛。” 杜少杰还真没胡说，如果没遇到廖永新他肯定会登门拜年。 廖永新哈哈一笑，对这个小年轻的态度还是很满意的。 “你这会儿该干嘛干嘛去，中午下班的时候来家里，我弄两个菜，咱俩喝几杯。” “好啊，中午见。” 杜少杰暗自欢喜，他本来就希望和对方搞好关系，当即就满口答应。 随后他去宿舍猫了一会，等到时间差不多了，便甩着两只手去了廖永新的家里。 这个时候提东西上门不大合适，而且现在他也没什么拿得出手的东西，倒是可以等以后再说。 杜少杰走进廖永新的家，三个热菜已经摆到了桌子上。 两人随即坐下，一边吃菜一边喝酒，廖永新主动说起了自己的家事。 他的老婆和女儿都在老家，两边的父母年事已高需要有人照顾，所以这些年夫妻两人便分居两地，一年只能见上一面。 “我今年的探亲假已经批了，正月初三的火车。” 按照规定，探望夫妻的每年一次探亲假，假期不超过30天。 年前的事情多，廖永新没买到票，只好年初三往回赶。 杜少杰一方面替对方感到高兴，另一方面也有些失落。说实话，廖永新其实一直对他都不错，如果没有对方顶着，戴桐还不知道会怎么欺负自己呢。 “廖师傅，这杯酒我敬你，祝你一路平安，阖家幸福。” 定了定神，杜少杰很真诚的给廖永新敬了一杯酒。 廖永新端起酒杯和他碰了一下，便一饮而尽。 “我不在的这段时间，你小子可别和戴桐正面起冲突。等我回来，到时候好好教你做两道菜，学会了本事，戴家叔侄算个球。” 不知不觉，廖永新喝得有点多了。 杜少杰不再给对方倒酒，吃饱喝足之后，他主动收拾好残局才离开。 下午，廖永新安排好了晚餐，然后给所有人排了班。 杜少杰是大年初三值班，所以他早早就溜了。实际上，所谓的不放假就是個形势，整栋办公楼里压根就没几个人。 杜少杰去了齐燕家和苏大鹏家，给他们的长辈拜了年。 齐燕、梁美琴和苏大鹏也到杜少杰家给王秀玉拜了年，杜少杰特意做了几个菜，留他们三个在家里吃了晚饭。 “少杰，年初三我爸的一群战友要到家里吃饭。他们喜欢吃酱牛肉，可家里人都做不好，能请你帮忙做一下吗？” 吃饱喝足之后，几人就在杜少杰的房间里打牌聊天。 梁美琴和他算不上很熟，经常在一起主要还是由于齐燕。齐燕走到哪儿都喜欢把梁美琴带上，可谓是形影不离的“闺蜜”。 她很清楚自己和杜少杰的关系一般，所以说这句话的时候心里很忐忑。 “你家里有黄酱吧？各种调料呢？” 杜少杰沉吟了片刻，然后问道。 他曾经做过酱牛肉，刚才回忆了一下还能很清晰的记得这道菜的做法，但究竟能不能做好他也没把握。 “我家有黄酱，调料也有一些，就是不知道全不全。” 梁美琴见杜少杰既没有答应也没有拒绝，心里忽然有点后悔。 她和齐燕一样，现在无事可做。她爸想让她参军，其实初三喊一帮老战友到家里吃饭，也有这一层的考量。 梁美琴希望这件事能办妥，要不然她也不会求杜少杰帮忙。 “有黄酱就行，别的调料多点少点也没那么重要。初三请客，明天早上就得处理牛肉，那我明早去你家？” 杜少杰看了一眼齐燕，还是答应了下来。 齐燕没好气的白了他一眼，就这么点事还用得着想来想去吗？ “啊？那可太好了，谢谢你，少杰！” 梁美琴的脸上多云转晴，然后一个劲的道谢。 齐燕笑了笑没吱声，她当然知道杜少杰能答应此事，完全是看在自己的面子上。 只不过她并不清楚，其实杜少杰也需要这样的实践机会。 “不打了，咱们去玩别的。” 看着几人都无心打牌，苏大鹏便将手里的一把牌扔到了桌上。 然后，他神神秘秘的打开了书包，里面居然装了一兜“二踢脚”。 “你小子行啊，这玩意都能搞到。走，咱们去院子外面放炮，过年不就图个热闹吗？” 杜少杰随即穿上棉衣，和大家一起推门出去，还顺便叫上了小梅和小雅。 二十来个二踢脚很快就燃放完了，无论是两个小姑娘，还是苏大鹏、齐燕和梁美琴都很开心。 杜少杰被他们的情绪所感染，同样玩得不亦乐乎。 随后，苏大鹏等人便直接告辞，杜少杰领着两个妹妹回到了家中。 入睡之前，杜少杰还和以前一样，跟着教学资料学习各个菜品的做法。 大年三十，他做的菜倒是获得了家人的共同赞美，但只有自己才清楚，当晚的菜品全都不入流。 比如像宫保鸡丁那道菜，鸡丁过油的时候油温没有掌握好，导致菜品不够滑嫩，从而影响了口感。 这是他反复对比教学资料之后得出的结论，下一次应该表现的会更好一些。 翌日。 杜少杰早上在单位扎了一头，就骑车去了梁美琴的家中。 梁美琴家和齐燕家相隔不远，他进门时候，不仅看到了梁美琴也看到了齐燕。 “少杰，伱果然讲信用！” 齐燕悄悄的竖起了大拇指，梁美琴赶紧把他让进了屋里，然后泡了一壶茉莉花茶。 梁美琴的父母和杜少杰随意的聊了几句，便借口没休息好去了卧室，其实是特意把空间留给几个年轻人。 “先干活吧。” 杜少杰喝了一杯花茶，就让梁美琴带自己去厨房。 梁美琴笑着点点头，在厨房里给对方做了详细的交代。 杜少杰见牛肉已经清洗好，他便直接在大块牛肉上开了几刀，为的是便于牛肉腌入味。 接下来将处理好的牛肉放入大盆中，淋上酱油、加入黄酱并撒了一些咸盐和玉桂粉，然后再将牛肉里里外外涂抹均匀，刀口朝下进行腌制。 要想酱牛肉好吃，腌制的时间就不能短，起码要腌八个小时。 “美琴，找东西将盆口遮盖好，放在阴凉的地方就行。注意，温度千万不能高了，但也不能让它结冰。晚饭后我再来，到时候就可以卤制了。” 牛肉处理好之后就是等时间，如果不是他明天要值班，其实明天早上再卤制会更好。 杜少杰给梁美琴交代了一句，便准备离开。 第019章 找乐子 “少杰，你可不能走，叔叔阿姨说了要留你在这里吃午饭。等会大鹏就到了，咱们先玩一会，很快就到中午了呢。” 齐燕张开两只手拦住了杜少杰，根本不给他拒绝的机会。 杜少杰很无奈：“那好吧......” 过了不到一刻钟，苏大鹏就风风火火的走了进来。 然后，他解下背着的书包，从里面掏出来两把弹弓，还有一大兜碎石子儿。 “咱们今儿不打牌了，去后山打麻雀怎么样？” 这年月娱乐活动的匮乏，是后世的人难以想象的。 但乐子需要自己去找，小梅小雅她们在滑爬犁、打陀螺的过程中可以找到乐趣，苏大鹏想去打麻雀也未尝不可。 齐燕和梁美琴都不反对，杜少杰觉得也不错。 等未来可就不能这么浪了，谁知道一弹弓打下来的鸟儿会不会是受保护的？ “少杰，等会顺便把小梅小雅也叫上，中午一起来家吃饭。” 走出家门，梁美琴忽然开口说道。 杜少杰点点头，自己平时也没时间带小梅小雅她们玩，今天刚好趁这个机会出来透透气。 几人先绕到了他家，小梅和小雅听说去后山打麻雀，抱着爬犁就飞奔了出来。 “妈，我们中午不回来吃饭了，你自己弄点吃的。” 杜少杰给王秀玉打了声招呼，就和大家一起去了后山。 春风巷这一带其实是一道小山梁，所有的建筑都是围绕着山梁展开的。 在山梁的西面山势陡然增高，夏天上面长满了野生枸杞，一丛一丛，红彤彤的一大片。 后山总体不算太高，但路不好走，但对于土生土长的几人来说，这都不是问题。 山势平缓的地方可以滑爬犁，杜少杰等人小时候经常这么干。小树林附近有很多麻雀出没，能不能打中就全凭各人的本事了。 梁美琴显然不怎么会玩弹弓，她打了几下就跑过去和小梅小雅一起滑爬犁。 杜少杰和齐燕的技术也不咋样，只有苏大鹏一看就是个老手，不大的功夫就射中了一只麻雀。 慢慢的，杜少杰和齐燕也找到了感觉，各自有了收获。 “快中午了，回吧。” 一共打了七只麻雀，麻雀自然是可以吃的，不过这玩意又小又没什么肉，几人将收获全都给了苏大鹏。 梁美琴带着小梅和小雅走过来，喊几人回去吃饭。 大家随即下山，回到屋里，梁美琴的妈妈已经在厨房开始忙活了。 “小杜，我家美琴说你做菜特好吃，怎么样，让阿姨今天也尝尝你的手艺？” 梁美琴的母亲是一名老师，很懂怎么与年轻人打交道。 就这么一句话，就无形中拉近了和杜少杰的关系。 “好啊，要是做的不好吃你可别骂我。” 杜少杰当仁不让，这么好的机会他可不愿意放过。 小梅和小雅有点拘束，梁美琴随后找出来一摞连环画，两个小姑娘直接就看入迷了。 杜少杰在厨房里看了一圈，有肉有鸡有鱼，还挺丰盛。 鸡用来炖汤，带鱼红烧，猪肉搭配一些素菜也能做出几样菜品。菜的品种不多，但分量十足，就这么些人吃绝对够了。 杜少杰开始做菜的时候，很快就进入了状态。 都是一些家常菜，想做出彩（入流）并非易事。但对于他来说，每一次上灶的机会都很难得，经验需要积累，只有在实践中才能不断的发现自己的不足。 六菜一汤很快端上了桌，梁美琴的父母谈笑风生，很快就打消了小梅和小雅的拘束感。 “小杜，你的手艺真不错，呆在单位食堂可惜了。还不如去部队锻炼锻炼，炊事班历来人才辈出，那里才是像你这样的年轻人的舞台......” 梁美琴的父亲梁刚是复转军人，说话很直。 不过，人家并非是说教式的讲话风格，反而像是朋友之间的闲聊，不会引起别人的反感。 梁美琴的母亲白了一眼自己的丈夫，说道：“你呀，恨不能所有人都到部队的大熔炉里打个滚。小杜，别听他的，你现在的工作就挺好。” 梁刚哈哈一笑，便不再多言。 其实，这其中的利弊杜少杰自己早已想了个通透。 在重工业局食堂工作，平时不算太忙，方便自己静下心来多学些东西。而坏处就是实践的机会少，毕竟食堂的菜品就那么些，对成长不利。 但他好歹也是一個开了挂的男人，熬过这几年，未来自然会有更多的选择。 “叔叔阿姨，多谢你们的招待，我吃好了。” 杜少杰的话不多，他一边吃饭一边在总结今天这几道菜的得失。 总的来说，今天的发挥很平庸，自然不会出现入流的作品。当然，收获也是有的，最起码增加了经验并得到了锻炼。 吃过饭，杜少杰先把两个妹妹送回家，自己去单位上晃了一圈。 他毕竟还是学徒工，总得比别人表现好一些才行。 下班后，杜少杰在食堂吃了晚饭，然后才骑车去了梁美琴家。 这时候牛肉已经腌制好，他先用清水将牛肉冲干净，放一旁备用。 然后将八角、小茴香、白芷、白蔻、香片叶、花椒取适量放入碗中，用凉水稍微泡一会，去掉香料表面的灰尘以及一些苦涩的味道。 梁美琴家里的香料果然不全，其中的白芷和白蔻还是他贡献的。 杜少杰将洗好的大葱用滚刀切成段，老姜切大片。 随后开始热锅，倒入较多的清油，小火慢慢煸炒葱姜。葱姜的香味出来之后，加入黄酱继续煸炒，稍后下入准备好的香料。 不一会，葱姜、黄酱和各种香料的香味就飘满了整间厨房。 炒制葱姜、黄酱和香料的时候，同步将牛肉放在另外一口锅里焯水，并把浮沫打干净。 紧接着，香料锅里加入热汤，开始熬制卤汁。 这个过程大约需要二十分钟左右，等卤汁熬制好了之后就会将残渣全部捞出。 残渣可以存放起来，以后还能用两到三次。 接下来在锅里放入牛肉，大火烧开，淋入酱油的同时再放一些冰糖。 没有冰糖也可以用白砂糖代替，不过梁美琴家里准备了冰糖，其实也用不了多少。 大火煮十分钟左右，转小火，随后慢慢炖着就行了。 “美琴，牛肉炖煮一个半小时左右就差不多了。到时候你用一个筷子插一下，也可以尝一小块。只要软硬适中、不硬不柴就可以离火。然后牛肉就在锅里泡着，明早再捞出来都行。” 酱牛肉是一道凉菜，刚出锅其实不好吃。 通过浸泡之后，酱好的牛肉更加入味，而且等凉透了，酱牛肉会更加的美味可口。 第020章 跟我们走一趟 “嗯嗯，我记住了。少杰，真的很谢谢你。” 梁美琴记下了杜少杰的交代，把对方送走之后就老老实实的呆在厨房里盯着。 杜少杰骑车往家里走，在距离家门口不远的地方被几个人给拦住了。 “杜少杰，请跟我们去一趟所里，有话要问你。” 三个人，其中有两个穿着便装，一人身着警服。 他们的表情都很严肃，把杜少杰吓了一跳。 “不是，同志，你们是不是搞错了，我可没犯什么错啊。” “没说你犯了错，只是找你了解一些情况，希望你能配合。” 穿警服的是辖区民警，他觉得杜少杰有点紧张，就特意解释了一句。 杜少杰知道自己无法推脱，便回家和王秀玉打了声招呼，并将书包留在了家里。 书包里装着他那把从不离身的菜刀，这玩意带到所里很不合适。 “杜少杰，你认识这个人吗？” 到了所里，三个人带着杜少杰走进了一间没人的办公室，随即开始问话。 杜少杰和三人面对面坐着，有人拿出来一张照片，举到他的面前让其辨认。 照片上是一個年纪不大的男人，看着也就二十来岁的样子。 “这人我不认识。” 杜少杰看了半天，最终还是摇了摇头。 “不认识？你好好想想，你可是和这个人动过手的。” 有人提醒了杜少杰一句，这时候他的脑海里忽然闪过了三个小混混的身影，照片上的人好像是他们其中的一个。 那三个家伙是戴建国找的人，当时堵杜少杰就是为了教训他一顿。 不过，杜少杰当时的战斗力爆棚，不仅没吃亏反而用书包砸倒了其中一人，也就是照片上的家伙。 “你这么说我倒是有点印象了，只不过当时的天色比较暗，他们三个又是突然冲出来袭击我，所以对方的相貌我记得不是很清晰。” 杜少杰没有回避，直接将那天的事情说了一遍。 同时还说自己怀疑这件事是戴建国在背后主使的，而且从那天之后就再也没见过这三个小混混。 最后，他还问了一句：“我能问一下吗？到底发生了什么事情？” “照片上的人死了.....这件事不要外传，要是想起什么有用的细节，就到所里来汇报，找谁都行。” 两位便装互相对视了一眼，决定给杜少杰稍微透露一点内情。 三个小混混一死、两失踪，被列入了重案。 案件完全没有头绪，只好从他们的社会关系开始排查。 只不过排查同样很困难，这三个家伙平时没少干坏事，和他们产生过矛盾的人多了去了。 经过问话，基本上排除了杜少杰的嫌疑。 杜少杰的活动轨迹很简单，案发时间段不具备作案的条件，旁证比较充分。 例行公事的问完了话，杜少杰就离开了派出所。 “这家伙死了？死得好。” 杜少杰没太往心里去，严格说起来他和三个小混混并没有太深的仇怨，就算是记恨的话，也是应该记到戴建国的头上。 回到家，已经快午夜时分了，他洗漱了一番之后就躺在了床上。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酱牛肉】 【综合评价：下下】 【附赠：酱牛肉的做法】 【奖励：鸡腿（1公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 打开光幕查看，梁美琴那边的酱牛肉已经卤制完成。 这一次给出了“下下”的综合评价，杜少杰没想到自己第一次做酱牛肉，居然入流了。 之前的坏心情顿时好了不少，他马上开始观看教学资料。随后他发现，教学资料上的香料品种区别不大，但在配比上有着严格的定量。 从腌制到卤制都有着具体的量化标准，这套教学资料简直就是制作酱牛肉的“秘方”。 按照这个做法，酱牛肉的味道就错不了！别的不说，等改开以后，自己就凭此手艺，很容易就能成为万元户。 第一批万元户啊，想想都令人兴奋。 倒是奖励没有啥变化，杜少杰已经总结出来了规律，“下下”的综合评价，如果奖励的是“肉食”，绝对就只有1公斤。 评价是“下”，奖励的肉类就是2公斤，以此类推。 至于到底会奖励哪种肉，完全是随机的，毫无规律可言。 稍后，奖励到手，杜少杰将鸡腿冻在了窗户外。现在这个季节还比较好存放，等过些天气温开始回升了，冬季的天然冰箱就会渐渐失去作用。 翌日。 杜少杰早早来到了单位食堂。 今天轮到他值班，因此都没有时间去送廖永新。 中午由他掌勺，二厨和三厨前两天分别值了班，今天干脆没来。不过到明天就正常上班了，大家谁也别想再偷懒。 杜少杰做了两道菜，一荤一素，素菜是溜白菜，荤菜是萝卜炖牛腩。 廖永新不在，灶上的事情戴桐说了算，他说做啥就做啥，杜少杰并没有意见。 “杜少杰，你做好了菜去窗口打饭，今天人手不够，你就多分担一点吧。” 不能说是戴桐故意找茬，今天值班的就三个人，另外两人按照要求在收拾后厨，那就只有他去窗口站着。 杜少杰点点头，随即将两盆菜送到了窗口。 今天的主食是白面馍馍，毕竟是过年期间，总不能还给大家吃窝窝头或者玉米面发糕。 当然，馍馍是用八一面蒸出来的，颜色发灰。 “小杜，伱怎么站在窗口？” 中午来吃饭的人比前两天多了一些。 王丽雯走进来看到是杜少杰在打饭，便笑着问了一句。 “今天人手不够，我临时顶一顶。王大夫，你要什么？” 杜少杰回应了一句，便等着对方说话。 王丽雯看了眼菜盆，要了一份萝卜炖牛腩以及一个馍馍。 杜少杰收了对方的饭票，给对方多打了一些牛肉，一份相当于一份半。 “谢了！” 王丽雯嫣然一笑，端着饭盆转身离去。 轮到其他人可就没这个待遇了，不过他手里的大勺倒是不会“抖呀抖”，每一份菜都是足量的。 等快到食堂中午下班的时间了，溜白菜还剩了一点底子，萝卜炖牛腩还有十来份的样子，而这些就是食堂员工的午餐。 要是最后还吃不完，就由食堂内部消化。 杜少杰以前往家里带的吃食就是这么来的。 下午，戴桐明显有些心不在焉，所以也没心情找杜少杰的麻烦。 杜少杰觉得有点纳闷，这家伙平时一天到晚都跟打了鸡血似的，今儿怎么蔫哒了？ 第021章 这道菜终于成了！ 等到了快下班的时候杜，少杰才听人说，戴桐的侄子戴建国出事了，说是今天一大早对方就被民警带进了所里，到现在都没出来。 具体是什么事情，没人知道。 杜少杰倒是品出了一些滋味，戴建国进局子大概还是和那三个混混有关。 人命关天，这个案子是重案。 戴建国要想把自己摘出来，就得老老实实交代自己“买凶伤人”的事实。 “活该！最好呆在里面别出来。” 杜少杰不是什么大度的人，他从来都是人敬我一尺我还人一丈的性格。 戴家叔侄总和自己过不去，他若是找到机会，绝对会把对方往死里整。所以昨晚在所里的时候，他才特意提到了戴建国，甭管有没有证据，警方都会进行调查。 晚上忙活完，杜少杰装了六个白面馍馍，没要菜，骑车回到了家里。 此时王秀玉正在洗白菜，看到儿子提前回来还挺惊讶：“小杰，你没在单位吃饭？” “没吃，我带了一些馍馍回来，等会我给你们做一道宫保鸡丁。” 杜少杰两次做“宫保鸡丁”都未能入流，经过反复的学习，他觉得自己应该能有所长进。 刚好手头有了合适的食材，哪还能忍得住？ 王秀玉赶紧将白菜洗好，随即把厨房腾了出来。 杜少杰拿了一半的鸡腿过来，解冻之后就开始进行处理。将鸡骨剔除，鸡腿肉切成小块，然后开始腌制。 放入一点盐调个底味，再加少许的酱油、料酒、胡椒粉抓拌均匀，并加入淀粉，随后倒入一些油放在一旁。 接下来准备花生米，花生米去皮炸至微黄香脆，盛出备用。 小料准备了干辣椒、花椒、葱姜蒜，干辣椒和花椒分别放在一边。葱姜蒜放入碗中倒入酱油、料酒、一点醋、盐、味精、白糖，最后加淀粉调个碗芡。 接下来开始热锅，随后倒入适量的菜籽油。等油温升起来的时候，先放入花椒爆香再放入干辣椒炒出辣椒的香味。 随即倒入腌制好的鸡丁快速的滑散，煸炒至断生加入花生米，再翻炒几下。 最后分多次加入调好的料汁，大火将汤汁收浓，来一点点醋，淋上明油就可以出锅装盘。 杜少杰看着眼前的作品，感到很满意。整盘菜香气浓郁、色泽红亮，一看就很有食欲。 今天他炒的宫保鸡丁和前两次稍有不同，在处理鸡丁的问题上，教学资料给出了两种做法。前两次他是先将鸡丁滑油，然后再炒制。 而这一次他是按照传统的做法，鸡丁不滑油直接下锅生炒。 两种技法无所谓高低，关键还得看成菜之后的色泽和味道。 “小梅，将菜端过去，准备吃饭。” 他接下来炒了一盘醋溜白菜，并将中午剩的两样菜热了热，转身去了正屋。 今儿的宫保鸡丁炒的很成功，不仅小梅和小雅喜欢吃，就连王秀玉都多夹了几筷子。 这道菜的特点是麻辣鲜香，特别下饭。 “好吃，真是太好吃了。” “哥，以后我还想吃你炒的宫保鸡丁。” 杜少杰没吃多少，两個妹妹倒是吃得直呼过瘾。 一大盘宫保鸡丁全部吃完，连一颗花生米都没剩下。 “小杰，你现在做菜的手艺妈是远远比不上喽，好好干，以后当个大厨。” 王秀玉觉得生活终于有了盼头，就儿子这手艺，再锻炼几年就完全能独当一面。 等以后两个闺女再大一些，想办法给儿子说一门亲事，自己的心愿就了了一大半。 “妈，你就放心吧。” 杜少杰咧嘴一笑，真的感到很开心。 这才过去多长时间，王秀玉、小梅和小雅的脸色看起来就没那么晦暗了，尤其是小雅，脸上明显长了一些肉肉。 这一刻他是满足的，一种自豪感油然而生。 当然，今天的收获还不止于此，晚上做的这一道【宫保鸡丁】终于有了实质性的进步。 随后他和小梅一起收拾好屋里和厨房，回到自己的卧室之后，便打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：宫保鸡丁】 【综合评价：下】 【附赠：白切鸡的做法】 【奖励：牛肉（2公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 或许是日思夜想，或许是灵光乍现，杜少杰晚上做的【宫保鸡丁】不仅入了流，而且直接跳过了“下下”这一层级，获得了“下”的综合评价。 附赠的教学资料又是一道新菜品【白切鸡】，让他既欢喜又发愁。 欢喜的是自己可以学习的东西又多了一样，发愁的是到哪里去找实践的机会呢？平常人家除了过年，平时难得吃几回鸡肉，而且食堂也从未做过这道菜。 真可谓是痛并快乐着。 就在这时，小梅敲响了房门并喊道：“哥，美琴姐找你。” 杜少杰赶紧拉开门走了出去，然后就看到了站在小梅身后的梁美琴。 “少杰，没打扰你吧？阿姨和小雅呢，怎么没见她们。” 梁美琴长得也挺漂亮，容貌上稍逊齐燕一筹，但气质上却各有千秋。 她不像齐燕一贯大大咧咧的，性格更加温婉，也更讲礼数。 “我妈带着小雅去方便了，美琴姐，你先坐，我给你倒水。” 小梅接过话茬，拉着梁美琴在正屋里坐下，然后去给她倒了一杯热水。 杜少杰暗自点头，自己这个大妹妹既懂事又会来事，果然应了那句话：穷人家的孩子早当家。 “少杰，我是特意过来感谢你的。今儿来我家做客的那些叔叔伯伯，都非常喜欢吃你做的酱牛肉。要不是你今天在单位值班，他们非得让我请伱过去喝几杯不可。” 梁美琴微微一笑，将那些糙爷们吃酱牛肉的情景描述的绘声绘色。 而且她参军的事情基本上有了眉目，今年秋天就会成为一名光荣的女兵。 因此，她今天特别开心，想找人分享自己的喜悦。先去找齐燕，结果对方一家人走亲戚去了，吃了个闭门羹。 刚好她也想当面向杜少杰致谢，于是就下意识的跑了过来。 “美琴，咱们是朋友，客气话就不必再说了。” 杜少杰觉得梁美琴今儿的状态不大对头，但却不好多问。 “嗯嗯，咱们是好朋友呢。对了少杰，下半年我就要离开家去部队，到时候就不能经常和燕子、大鹏还有你一起玩，想想都伤心。” 梁美琴主动引出了话题，但也表达了不想和朋友们分别的惆怅情绪。 第022章 反常 杜少杰不禁莞尔，毕竟他有着超越眼前年龄段的人生阅历，对方的那一点小心思可瞒不过他。 说着伤心的话，满眼全是藏不住笑意，梁美琴也挺有意思的。 “美琴，恭喜你，你终于心想事成了哦。” 杜少杰也替对方感到高兴，这年月能当一名女兵，也算是一条不错的出路。 梁美琴接受了他的恭喜，脸上盛开的笑容代表了她此时的心情。 小梅在一边没有插话，但眼睛里却充满了羡慕的神色。 “阿姨好。” 过了一会，王秀玉和小雅从外面进来，梁美琴赶紧起身打招呼。 “美琴来了呀，坐吧，站起来干啥。” “美琴姐姐......” 王秀玉笑着回应了一句，然后拉着小雅去洗手。 小雅洗完手，就笑眯眯的凑到了梁美琴的身边。两个人那天一起滑爬犁玩得很开心，关系一下子就拉近了不少。 梁美琴坐了一个来小时，便起身告辞。 杜少杰想了想，穿上外套打算把对方送回去。 两个人都没有骑车，路又不远，溜溜达达走过去也要不了十分钟。 “美琴，少杰，你们俩这是在干嘛呢？” 两人并排前行，并没有靠得太近，一边走一边有一句没一句的说着话。 其实主要是梁美琴在畅想部队的生活，杜少杰说的很少。 忽然，齐燕迎面走了过来，路上比较昏暗，他俩之前谁都没看到。 “燕子，我先前去找你，结果你不在，我就去找少杰了。少杰做的酱牛肉今天可是给我大大的长脸了，那些叔叔伯伯交口称赞，我是特意来向他表示感谢的。” 梁美琴也不知道为什么，莫名其妙的感觉有点心虚。 她赶紧解释了几句，搞得杜少杰还挺纳闷。 “我说呢，我刚去你家里，你爸说你早就出去了。美琴，怎么样？你参军的事情有着落了吗？” 齐燕看看自己的闺蜜，又看看杜少杰，然后上前挽住了梁美琴的胳膊。 两个女孩随即就叽叽喳喳的聊了起来，说到高兴处，还咯咯咯的直乐，直接就把杜少杰晾在了一边。 杜少杰倒不在意，将两人送到了齐燕家的门口，便转身返回了家中。 “酱牛肉有那么好吃吗？” 奖励的两公斤牛肉到手，杜少杰想了想，决定给家人做一回酱牛肉尝尝。 家里有黄酱，他便直接将牛肉进行了腌制，然后放到了阴凉的地方。 王秀玉和小雅都睡得早，只有小梅还坐在屋里苦思冥想作文。寒假作业其实很少，唯有几篇作文让她感到很头疼。 “小梅，明天晚上我给你们做酱牛肉吃。牛肉在盆里腌制，你和小雅、娘说一声。” 杜少杰进了屋，直接给小梅交代了一句。 小梅放下了手中的笔，双眼亮晶晶的看着大哥说道： “听美琴姐说酱牛肉多好吃多好吃，明天咱家也可以吃到了呢，真好！你放心吧，我会和娘以及小雅说的，伱腌制的牛肉绝不会有人动。” 最近的惊喜实在是太多了，多到小梅都感觉有点不真实。 缺肉少油的年代，“吃”是头等大事，能吃饱能吃好就是莫大的幸福。 “你早点睡，作业可以白天写。对了，你要是功课上有什么问题，问我或者去问你齐燕姐姐都行，她的学习成绩可比我好。” 家人的生活有了些许的改善，杜少杰这才有闲工夫关心妹妹的学习。 这年月孩子们的学习基本上是放任自流，哪像未来那么卷？只不过时代终归是变的，高考也很快就会恢复。 作为城市角落里的一员，小梅和小雅的命运之路虽然不止一条，但好好读书却是性价比最高的那条出路。 当然，如果她俩都不是那块料，到时候再想其他的办法。 “好的呢。哥，这篇作文的题目是‘过个有意义的春节’，可我不会写。” 杜小梅先是连连点头，然后满怀期待的看着大哥。 杜少杰一愣，中学生的作文对他来说没啥难度，但这個命题刚好点中了他的死穴。 若是结合当下的情况，他还真不知道该如何破题。 “不会写就多想想，明天去问你燕子姐姐吧。” 杜少杰慢慢收起了脸上的笑容，应付了一句之后，便去洗漱。 小梅一边收拾桌子一边偷偷地笑，她知道哥哥以前的功课就不好，现在又一门心思锻炼厨艺，估计这篇作文他也不会写。 其实她哪里知道，此哥哥非彼哥哥，现在这个“哥哥”好歹也是一流大学毕业的，水平没那么差。 问题出在杜少杰的身上缺少这个时代的烙印，写不出原汁原味的文章。 第二天。 单位上开始正规上班。 不过到了中午，有不少人各自请同事到家里吃饭，说明年节还在继续。 到食堂吃饭的人少了一些，二厨、三厨都挺有经验，饭菜做的不算多，倒挺省事。 杜少杰注意到，戴建国今天还没有出现。戴桐早上在食堂呆了一会儿，然后也不见了，不知道在忙些什么。 直到下午，戴建国才灰头土脸的来上班。 这小子看到杜少杰，眼睛里都快喷出火来了。因为杜少杰的一句话，民警穷追不舍，他最后觉得自己马上就要崩溃。 要不是吴主任亲自出面把他捞出来，后面会发生什么还真不好说。 杜少杰直接给对方甩了个大白眼，谁让这家伙找人打算教训自己的？现在可好，不仅没有报了一箭之仇，反而把自己搭进去了，真是活该！ “眼睛往哪儿瞅呢？干活去。” 戴桐的反应让杜少绝感到很奇怪，对方见到戴建国愤恨不已的样子，上前就是一脚。 戴建国不敢回嘴，低着头赶紧去洗菜。 戴桐也不理会杜少杰，在食堂转了一圈就离开了。 下午下班，杜少杰在单位吃过饭才回到家。他今儿要制作酱牛肉，需要的时间较长，一回来就钻进厨房开始忙活。 小梅和小雅不停的在厨房里进进出出的，仿佛闻着从锅里飘出来的牛肉香气都是一种享受。 等卤制好，杜少杰切了一小块酱牛肉拿进屋里，让王秀玉和两个妹妹尝了尝。 “难怪美琴一个劲的夸你呢，小杰，你做的酱牛肉真地道。” “哥，酱牛肉真香！” 不出意外，今天的酱牛肉做得很成功。 随后，杜少杰回到屋里，开始查看这道菜品能获得什么评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酱牛肉】 【综合评价：下下】 【附赠：卤牛肉的做法】 【奖励：汤锅（1口）】 【特殊奖励：无】 ...... 综合评价虽然没有提升，但获得了一道新菜品的做法【卤牛肉】，以及奖励的一口汤锅。 杜少杰倒是挺满意，卤菜的做法都是相通的，一通百通，以后在卤制菜这一块算是入门了。 第023章 进阶刀法 接下来几天，戴桐没有任何针对杜少杰的意思，完全是一副公事公办的态度。 可以这样说，这几天是杜少杰上班以来唯一没被戴桐刁难的几天，就像是太阳打西边出来似的，太稀奇！ 杜少杰自然乐得清静，只不过廖永新去探亲还没回来，他也没机会再上灶。 这天上午。 总务科的王科长突然来到了后堂，大家顿时觉得有点紧张。 王科长几乎很少到后堂来，不少人都在猜测是不是有人要挨批评了？ “那啥，我说一件事，有员工反应咱们食堂最近的饭菜质量有所下滑，大家务必要引起重视。小唐、小刘，廖师傅不在你俩可得负起责任来，千万不能马虎，明白吗？” 王斌黑着脸，批评了整个食堂的工作。 这其中最难受的是戴桐、二厨和三厨，像杜少杰这样的学徒工反而没那么大的压力。 “王科长，您批评的对，是我们的工作没做好，今后一定注意。” 戴桐赶紧表态，这一套他玩得很溜，起码在态度上挑不出啥毛病。 二厨和三厨也做了检讨，他俩倒不是工作不用心，着实是水平有限、上不了台面。 其他的人包括杜少杰都低着头，摆出一副虚心受教的样子。 “嗯，看样子你们是明白了，那就继续干活吧。对了，小杜，江处长和张科长他们都说你炒的酸辣土豆丝好吃，最近怎么没见你做？” 大家都以为王斌会转身离开，没成想对方却走到了杜少杰的面前。 这话是说给戴桐、二厨和三厨听的，杜少杰憨憨的一笑，没有说什么。 因为这句话可不好接，怎么说都会得罪人，还不如装傻充愣呢。 “戴桐，中午安排小杜炒个酸辣土豆丝，年轻人就应该多锻炼，省得闲得发慌尽惹事。” 王斌看了一眼戴桐，然后瞟了一眼戴建国，扭头就走。 大多数人还以为王科长是对杜少杰有意见，可明眼人都很清楚，人家是在指桑骂槐，敲打的正是戴家叔侄。 杜少杰觉得单位上的事情也蛮有意思的，比如像王科长，既不想得罪吴主任又敲打了戴桐和戴建国，这其中的分寸拿捏的恰到好处。 至于自己就是个工具人、背景板，是人家拿来说事的道具。 不过，王斌也够意思，最起码用完人之后还能给一点甜头。只要能有上灶机会，杜少杰并不在意这些事情，他在意也没用。 “杜少杰，听到了吧，中午你来炒酸辣土豆丝。” 戴桐觉得很心塞，但却不得不按照王斌的要求去做。 而他的侄子戴建国就更加不堪，直接将“羡慕嫉妒恨”刻在了脑门上。 “我服从领导的安排。” 杜少杰淡淡的回答道，然后就去做自己的事情，看都不看戴建国一眼。 无视，就是最好的反击，等老子下次有机会，坑不死你！ 中午。 杜少杰很用心的炒了一盆酸辣土豆丝，依然获得了一致的好评。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：下】 【附赠：进阶刀法（直刀篇）】 【奖励：羊排（2公斤）】 【特殊奖励：无】 ....... 这道最普通的【酸辣土豆丝】再进一步，获得了“下”的综合评价。 接下来他每隔三天会有一次上灶的机会，菜品就只有这一个【酸辣土豆丝】。 评价等级没有新的变化，羊肉倒吃了不少，就连苏大鹏、齐燕和梁美琴都跟着沾了两次光。 不过，这段时间最大的收获在于他的刀工，进阶刀法杜少杰已经学全了，刀工有了长足的进步。 在整个重工业局食堂，杜少杰的刀工现在绝对排第一，就连廖永新都自愧不如。 “我探亲的这段时间，你小子看来没偷懒，这刀工已经有了我当年八成的风采。” 廖永新的假期结束，返回食堂上班。 食堂倒没啥变化，唯一的亮点就是发现杜少杰的刀工已经登堂入室。 说实话，廖永新觉得对方的刀工已经超过了全盛时期的自己，但夸奖的话说出口却换了個花样。 骄傲自满是要不得的，廖永新觉得自己这么说没毛病。 “廖师傅，我还差很远，要继续努力才行。” 杜少杰憨憨的一笑，实际上早已识破了对方的话术。 廖永新突然不想和他说话了，默默的转身离开，心里在想，当年自己是不是基础没打扎实？要不然怎么会被这个臭小子在刀工上反超呢？ 晚上回到家，杜少杰看到齐燕正在给小梅辅导功课。 这个场景近一段时间已经变成了常态，两个妹妹开学之后，齐燕就经常来家里。 他从前并没有发现齐燕还有“好为人师”的一面，板起脸的时候，还真有当老师的样子。 王秀玉对齐燕的印象大为改观。以前觉得对方太好斗，担心把自己的儿子带坏了，所以才不给她好脸色。 而现在，王秀玉怎么看齐燕怎么顺眼，人家一来热情得不行。 “燕子，吃了没？” 杜少杰冲着齐燕笑了笑，然后推开门把黄书包挂在了屋里。 “刚才和阿姨她们一起吃过了呢......小梅，你先把这几道题自己做一遍，我和你哥说会话。” 齐燕回了一句，然后让杜小梅先自习，她便站起来走向了杜少杰的房间。 杜少杰顿时明白，对方恐怕是有什么重要的事情和自己讲，于是紧随其后走了进去，并将房门掩上了。 小雅刚才也在写作业，这时见两人进了房里，便蹑手蹑脚的站起来想去听听他们说啥。 “写你的作业！” 王秀玉瞪了一眼小女儿，小雅才不情不愿的坐回到凳子上。 屋里。 齐燕压低声音说道：“少杰，今天我听说那两个家伙被抓回来了。不过，他俩不承认是他们杀了另外一个同伙，案子依然没破。” 杜少杰马上就反应过来，对方说的是那三个混混的事情。 他因为和戴建国的矛盾与那三个家伙发生过冲突，案件发生之后，他还被带到所里问过话。其实这事儿和他没啥关系，但好奇心总归是有一点的。 “不是他俩作的案，两个家伙起码也知道一点内情吧？” 齐燕听到这话随即摇了摇头，道：“那我就不清楚了，人家说要保密，再多的不肯说。我就是告诉你这么件事，你知道就得了。” 第024章 尘埃落定 “嗯，你放心，我不会乱传的。” 杜少杰马上做了保证，他很清楚齐燕的消息来源，自然不会给别人添麻烦。 齐燕随即走了出去，继续给小梅辅导功课。 说起来齐燕也不容易，初中学过的知识有些已经记不清楚了，还得抽时间翻翻书。不过这样也挺好，等于是她自己也将基础知识重新复习了一遍。 等齐燕给小梅讲完题，杜少杰和对方一起出了门。 走出去没多远，先是碰到了苏大鹏，紧接着又遇到了梁美琴。 “咦？今儿是什么日子，这么巧都碰一块了。” “没那么多凑巧，我是专门来找你的。少杰、燕子、美琴，一起去我家坐会儿，有啥话进屋再说。” 苏大鹏冲着三人使了个眼色，几人刚好都没什么事，就一起去了他家。 “少杰，李黑子今天被抓了，说是和一桩杀人案有关。我寻思，之前戴建国想报复你，李黑子以及那三个混混都和此事有牵连，会对你有影响吗？” 杜少杰和戴家叔侄的矛盾，以及后续一系列的事情，齐燕、梁美琴和苏大鹏都知道。 本以为这件事已经结束，谁知道三个家伙死了一个、跑了两个。 之后，杜少杰、戴建国以及李黑子都被叫到所里问过话，而现在李黑子再次被抓，苏大鹏的心里就犯了嘀咕。 “有個屁的影响，和我一毛钱的关系都没有。” 杜少杰上前擂了苏大鹏一拳，说实话，这个发小真不错，他能感受到对方发自内心的关心。 “我也没说和你有关系，就是想知会你一声。” 苏大鹏退了两步，下意识的揉了揉被杜少杰拳头打中的地方。 别看他也有1米75的个头，浓眉大眼的看着很壮实，但在力气上却和杜少杰差远了。 一般来说厨师的臂力和腰腿的力量都很强，而且杜少杰还喜欢玩哑铃，他家院子里的那一对铁疙瘩还是苏大鹏帮他做的。 “少杰，你还是不能掉以轻心，有些狗是会乱咬人的。等下次有机会我再找人问问，希望他们能早点结案吧。” 齐燕懂一些这里面的路数，她觉得苏大鹏的提醒很有必要，人嘛，多留一个心眼总没错。 杜少杰知道他们都是一番好意，便点点头道：“你们放心，我知道轻重的。” 梁美琴在一旁一直没说话，这件事她帮不上忙，那就最好别添乱。 四个人在一起聊了一会天，便早早散场。 分别的时候，梁美琴看着杜少杰欲言又止。她之前算好时间，估摸着齐燕已经离开了杜少杰的家，打算找杜少杰单独聊聊。 倒不是有什么事需要背人，她纯粹就是喜欢单独和对方聊天的感觉。 但现在却不好再去对方的家里，心里有点遗憾，任由齐燕拉着自己慢慢走远。 翌日。 杜少杰和往常一样给廖永新打下手，他负责切菜、准备小料，廖永新负责炒制。 “小杜，看到没，这几天戴家叔侄就跟丢了魂似的，一个个蔫头耷脑，没一点精神。” 廖永新瞅着周围没人，笑眯眯的说道。 杜少杰也发现了这个问题，这些日子以来，尤其是戴桐的表现很反常，不知道对方是不是遇到了什么难题。 两人正说着话，保卫处的一名干事陪同几个身穿制服的人走进了食堂。 “戴桐，戴建国，你们过来一下，这几位同志有事找。” 此时，戴家叔侄正好都在后堂。听到这句话，戴建国一脸的茫然，戴桐却如丧考妣，浑身开始抖动，越抖越厉害。 食堂里的所有人都停下了手里的动作，静静的看着这一幕。 随后，戴家叔侄就被带走了，安静的后堂顿时变得嘈杂起来，大家不禁议论纷纷。 “这是犯事了？啧啧。好了各位，都该干嘛干嘛，可别耽误了今天的午餐。” 廖永新站出来喊了一嗓子，大家这才继续工作。 杜少杰若有所思，心想，那件案子莫非真的和戴家叔侄有关？难怪戴桐很长时间都顾不上找自己的麻烦，大概是心里有鬼吧？ 单位上的事情传的很快，到了中午开饭的时间，所有人都在聊戴桐和戴建国。 据说吴主任气的都没吃饭，还在办公室摔碎了自己的杯子。 杜少杰没有过多的关注此事的后续，他有空的时候，会时不时的请教廖永新一些做菜的诀窍。 廖永新倒是知无不言，两人相处的越来越融洽。 “小杜，可惜你还没有转正，要不然也有希望争一争管理员的位置。你看那两个家伙最近表现的多积极，应该是都有想法。” 日子一天天的过去，总务科传出重新挑选食堂管理员的风声。 廖永新看着整天跟打了鸡血似的“二厨”和“三厨”，就和杜少杰开了一句玩笑。 “廖师傅，你先别说我，其实伱是最有希望的，怎么没见你去争取一下？” 杜少杰对管理员的职位压根没啥想法，他的目标很明确，那就是练好手艺，静待时机，总有自己施展拳脚的那一天。 所以听到廖永新的话，他便笑着反问了一句。 “那个破位置有啥好争取的？哪有我在后厨掌勺来得自由自在。” 廖永新的话里有话，管理员既是一个“肥差”，也是一个招惹是非的差事。 他其实是在点拨杜少杰，只是说的比较含蓄而已。 杜少杰笑而不语，如果他只是一个愣头青或许还想不明白其中的利害关系，可他不是。 以他丰富的人生阅历早已看透了一切，有一技在身比什么都强。 晚上回到家，齐燕和梁美琴都在。 她俩一个辅导小梅的学习，一个看着小雅做作业，比学校的老师都用心。 两人走的时候，杜少杰和往常一样出门送她们回家。 在路上，齐燕说了她打听到的小道消息，这才让杜少杰大致搞清楚了那个案子的始末。 三个小混混在杜少杰的手里没落好，三个对付一个还被人家反杀，戴建国自然不满意，所以他答应给三个家伙的后续一些好处就没有兑现。 其中一个小混混也就是被杜少杰砸倒在地那个，心里不服气，就盯上了戴建国的叔叔戴桐。他听说戴桐是大单位的食堂管理员，就想着从对方身上找补回来。 这事他压根没给两个同伙说，可他得手之后却露了马脚。 两个同伙趁火打劫，在打斗的过程中杀死了那家伙。两人事后很害怕，将死者的所有财物席卷一空，然后逃之夭夭。 被抓回来之后，他们死咬住不承认。但后来警方找到了关键的证据，两个家伙无法抵赖，才如实供述了所有的行径。 第025章 还有这好事？ “正因为两个家伙咬出了戴桐，所以才会抓他。不过，我听说戴桐一直都说是被他俩诬陷的，自己根本没有大量的财物。相关人员也去戴桐家里进行了搜查，但却一无所获。” 这个案子一波三折，齐燕讲述的时候，杜少杰和梁美琴都当做故事来听。 这中间还有个穿针引线的关键人物，李黑子，他倒和这个案子无关。只不过他在里面将自己盗卖厂里物资的事情供了出来，估计没个几年是出不来的。 戴建国的问题不好说，要是查不出什么问题估计很快就会放了。要是查出问题，大概也得蹲两年。 现如今，整個案子的脉络已经基本清晰，只剩下最后一个关键问题还没解决： 死掉的那个混混盗取的财物到底是不是戴桐的？如果是，戴桐哪来的这么些财物？ “等一下........” 说到这儿，杜少杰的脑海里突然闪过了一段画面。 去年春天的时候，有一次他去梨花街找人，结果在一条偏僻的小巷子里看到了戴桐。戴桐当时带着鸭舌帽，鬼鬼祟祟的，最后钻进了一个院子。 杜少杰因为和对方的矛盾颇深，当时刻意隐藏了自己的身形。 出于好奇，戴桐进去之后他还故意从那个院子的门口经过了一趟。这件事一直埋藏在他的潜意识里，直到今天才清清楚楚的回忆起来。 “怎么了，少杰？” 齐燕和梁美琴觉得有些奇怪，走得好好的，怎么突然就停下来呢？ 而且杜少杰的行为举止也不正常，正常人谁会莫名其妙的揪自己的头发。 “先别吵，让我想想。如果小混混没说假话，而在戴桐家里又找不到线索，就只有一种可能，戴桐在其他地方或许还有一个隐秘的房子。” “梨花街南二巷73号，可以去查一下。” 杜少杰自言自语的说道，梁美琴还没反应过来，齐燕却已经瞪大了眼睛。 她意识到了这条线索的重要性，真假不好辨别，但万一是真的呢？ “少杰，美琴，你们陪我去个地方。” 齐燕也是个有决断的人，当即让拉着杜少杰和梁美琴去找她哥哥的同学。 当晚，一大群身穿制服的人闯进了梨花街南二巷73号。不过很可惜，屋里的财物已经转移，只剩下很少一部分物资。 但通过现场勘查，还是找到了的大量有价值的线索。 第二天。 调查组抵达了重工业局食堂，开始核对历年出入库的账目。 查账工作刚开始，老蔡就吓尿了，直接找调查组交代了自己参与戴桐、戴建国叔侄，盗卖食堂的粮食、清油等物资的事实。 这肯定坐实了戴桐的罪名，但根据在梨花街南二巷73号获得的线索，这些事实仅仅是冰山一角而已。 但接下来的调查再次陷入了困境，戴桐死活不开口，仅凭食堂发现的问题，其罪行并不算严重。 估计在里面呆上几年就能出来。 这个案子便搁置了下来，调查组解散，杀人的两个混混没多久就枪毙了。 ...... “啧啧，没看出来，老蔡挺老实的一个人，居然上了戴桐的贼船。” 廖永新很有感慨，他和老蔡的关系还可以，没想到对方居然是这么个人。 杜少杰倒是见怪不怪，在物资匮乏的年代，一样有人会铤而走险。 “廖师傅，中午还是由我炒土豆丝？” 他这段时间过得很滋润，家里的经济状况虽然没有明显的改善，但时不时的能吃上一顿肉，最起码没有亏待自己和家人的肚皮。 东西不多，吃到肚里啥事都没有，但却不可能变现。 前车之鉴还在那儿放着呢，杜少杰不由得多了几分小心。 “行，你来炒吧。格老子的，人家学艺要闯十八道关口，你倒好，一盘土豆丝包打天下。” 廖永新听到土豆丝不禁哈哈大笑了起来，年后的这两个月最是青黄不接的时候，就连他都接不到啥活儿，杜少杰哪有锻炼的机会？ 食堂还是老三样，土豆、白菜和萝卜，偶尔开开荤，没什么正经的菜好做。 “笑啥呢，看把你乐呵的。” 这时蒋先发凑了过来，一脸的晦气。 受到戴桐事件的牵连，王斌降为总务科副科长代行科长的职务，而蒋先发虽然没降级，但调整分工兼任了食堂的管理员。 “没啥，没啥，小杜，赶紧炒菜，一会就要开饭了。” 廖永新拍了拍蒋先发的肩膀，随即和杜少杰各忙各的去了。 下午，王斌来找杜少杰，郑重其事的把对方喊到办公室谈话。 “小杜，你的工作表现领导都看在眼里，记在心上。下个月，老龙河农场的孙师傅就要退休了，上级建议并由科里进行了谈论，决定让你这个积极分子去接他的班，你有没有意见？” 王斌笑眯眯的看着杜少杰，心里那个腻歪啊。 他本人还是蛮欣赏眼前这个年轻人的，踏实肯干、在厨艺上的进步很快。但吴主任亲自点名让杜少杰去农场接替即将退休的孙师傅，他又有什么办法？ 杜少杰并没有感到很意外，从他将戴桐的秘密点破之后，就料到会有这一天。 反正他和戴家叔侄的矛盾不可调和，能把对方拉下马，自己付出一点代价都是值得的。 再说了，让自己去老龙河农场，吴主任确定这是惩罚而不是奖励？ 如今，像老局长等一大批单位上的骨干都在农场劳动，和他们提前打好关系只有好处没有坏处。 这是一个风起云涌的时代，所有人无论自觉或不自觉都即将站在人生的十字路口上。 有人会选择逆潮流而动，有人会选择站上潮头浪尖。 如何选择对于杜少杰来说简直毫无难度，他真想给吴主任发一张大大的奖状。 “王科长，我服从科里的决定，我想，家中体弱多病的母亲和年幼的妹妹都会支持我的工作的。我没有别的要求，只是能不能等过完清明节再走？” 杜少杰做出一副为难的样子，沉吟了好一会才表了态，表示愿意去老龙河农场。 王斌听他这样一说，心里的愧疚更甚几分。 杜少杰家里的情况科里人都知道，其母亲和两个妹妹都需要他照顾，而他的工资收入也是家中唯一的经济来源。 第026章 话别 “小杜，老龙河农场的条件是艰苦一些，不过你放心，长则一年，短则半年，科里一定会想办法把你调回来的。 另外，上级也答应，只要你在农场安心工作，你的转正定级会提前三到六个月。去农场报到的日期，就定在清明后吧，清明前后给你三天假。” 尽管王斌阻止不了杜少杰去农场这件事，但他还是代表科里为杜少杰争取了一些好处。 提前转正属于应有之意，吴主任怕犯众怒，最后还是不情不愿的同意了。 至于杜少杰能不能在一年之内调回来，王斌也没有把握，只能算是一种安慰。 王科长答应了杜少杰的请求，不仅同意对方等过了清明节再出发，而且还很贴心的批了三天假。 “谢谢王科长，那我先走了。” 杜少杰向王科长表示了感谢，随即起身离去。 回到食堂，廖永新正在安排今天的晚餐。 杜少杰便走到自己的工位上，像往常一样给廖师傅打下手。切菜、配菜，准备小料，自始至终都没有表露出什么异样的情绪。 直到吃晚饭的时候，坐在他对面的廖永新才问了一嘴：“下午科长找你啥事？” 杜少杰也不隐瞒，就把自己即将去老龙河农场的事情原原本本的说了一遍。 “格老子的，这不是摆明了欺负人吗？不行，明天我就去找王斌，他做不了主，我就就去找吴明德。真是太不像话了！” 廖永新一听，不禁勃然大怒。 杜少杰知道他，若是别人这样说或许是故作姿态，但廖永新不会。他说去找谁就一定会去，估计到最后又得拍桌子。 “算了，廖师傅，这件事组织上已经做了决定，谁去找都改变不了这个事实。你的心意我领了，王科长说最多一年半载就会让我回来，而且还可以提前转正。” 杜少杰反过来安慰廖永新，对方的怒火才消退了一些。 形势比人强，他的资格再老，人脉关系再深厚，依然动摇不了像吴明德主任这样的新贵。 晚上回到家，齐燕、梁美琴和苏大鹏都在。 齐燕和梁美琴属于“无业游民”，按照政策，她俩都符合留城的条件，本来是可以安排工作的。但齐燕不愿意进工厂，而梁美琴又一门心思想参军，就这么闲了下来。 要不齐燕以前总是惹是生非呢，就是因为闲的。 但近一段时间，她在给杜小梅辅导功课的过程中，再次找到了学习的乐趣。她打算等到下半年，便让家里人通过关系给自己安排一个“代课老师”的工作。 齐燕好歹也是高中毕业生，这件事没啥难度。 这年月教师的待遇很低，尤其是代课老师，又苦又累，拿的工资还少。 不过她家里的条件好，不会为衣食住行发愁。 她前些天把这个想法和父母一说，父母坚决支持。有喜欢的工作就好，总比整天混日子要强。 “小杰，你回来的刚好，我们还没开饭呢。你做菜好吃，等会你来掌勺。” 王秀玉正好准备去厨房炒菜，看到儿子回来了，便将炒菜的任务交给了对方。 齐燕和梁美琴抿着嘴偷偷地笑，她俩刚才故意让王秀玉晚点做饭，为的就是想让某人亲自下厨。 “好，我先去洗把脸。” 杜少杰自无不可，任何一个实践的机会他都不会放过。 看在别人的眼里，只当是某人勤快，等以后找对象的时候，这都属于加分项。 稍后，杜少杰去厨房看了一下，王秀玉准备了一棵白菜、几個土豆，还有一小块腊肉。 现在天气逐渐转暖，外面已经冻不住肉食，他得到的奖励肉食一般都是很快就吃了。 不过，他今儿在单位做菜奖励的一只鸡还没领，等会倒是可以做一道大盘鸡。 齐燕他们几个就爱吃这道菜。 稍后，他开始清洗鸡肉。这只鸡大概有两公斤的样子，再配上土豆，做出来绝对是满满的一大盘。 清洗好食材，先把鸡剁成小块，接下来再切土豆和其他的菜，最后准备好小料。 趁着鸡肉沥水的空档，杜少杰和了一些白面，他准备做皮带面，配上大盘鸡很好吃。和好面盖上盖放一边醒着，他便开始热锅。 一共三个菜，醋溜白菜、大盘鸡和酸萝卜炒腊肉。 酸萝卜是自家腌制的，每一年入冬前都要腌一大缸酸白菜、酸萝卜和一些且莲。 杜少杰然后又煮了一大盘皮带面，另外还蒸了一些窝窝头，一群人围在桌边随即开吃。 “少杰，还是吃你做的菜带劲！” 齐燕他们几个都不会感到拘束，毕竟经常来，有时也会在这里吃饭。 苏大鹏的嘴巴总闲不住，一边吃的满头大汗，一边还不忘夸赞两句。 “小杰，我觉得你做的面最好吃，这叫啥来着？” 王秀玉已经习惯了目前的生活，知道儿子有本事，趁着午休和星期天会去帮别人做菜，每一次人家也会给一些像肉食什么的。 她觉得今天的面不光滑溜还特筋道，沾满了大盘鸡的菜汤，吃到嘴里便香气四溢。 “这个叫皮带面，妈，伱多吃一点。” 杜少杰给王秀玉夹了一些皮带面，转头看到小雅眼巴巴的瞅着自己，他又给小妹妹夹了一些。 杜小梅不需要大哥动筷子，自己低头吃得吸溜吸溜的。 都说人多吃饭香，这不，一桌子饭菜很快就吃的精光。尤其是大盘鸡，连点菜汤底都没留。 “趁着人都在，我说点事。单位上决定让我清明节之后去老龙河农场，接替即将退休的孙师傅，过完清明我就走。 燕子、大鹏、美琴，我走了之后呢，家里有什么事还请你们多帮衬。等我回来，一定给你们做几道好吃的菜，多谢！多谢！” 杜少杰见大家都吃饱了，便把自己的工作变化说了出来。 王秀玉的脸色顿时阴沉了下来，问道：“儿子，你是不是犯了啥错误？为什么突然让你去那么远的地方？” “妈，你听我说，我可没犯啥错，这就是正常的工作安排。一方面，我的人事关系还是留在局里，去农场属于临时调动。 另一方面，领导说了，过个一年半载就会让我回来，而且还会提前给我转正定级。你想想，这么好的事到哪里去找？” 杜少杰不想母亲担心，专门捡好听的说。 王秀玉的脸色这才阴转晴，虽然有点舍不得儿子吃苦，但相较于提前转正，吃点苦也就没啥了。 转正之后，杜少杰定级是一级工，每个月能拿到31.50元左右。 第027章 老龙河农场 现行的工资标准还是沿用1956年制定的工资标准，然后再乘以各地区的工资悉数，加上少许的补贴，就是实际收入。 各地被划分为11类区域，从低到高，每增加1级，工资标准大约上涨3%。 本省属于11类地区，工资较别的地区稍高一些，但也很有限。 杜少杰转正之后的收入每个月能增加差不多10块钱。10块钱在目前可不是小数目，现在一公斤大米也不过是3毛钱，一盒火柴2分钱，一公斤猪肉大约在1块5左右。 “少杰，你放心，咱家的水缸我包了，其他的力气活儿也不用找别人。” 苏大鹏将胸口拍得“砰砰”响，让杜少杰不用担心家里。 齐燕和梁美琴也都纷纷表示，只要这边有事，她们都会赶过来帮忙的。 而且她俩还会继续给两个小家伙补习功课，几乎天天都会到家来。 杜小梅和杜小雅很是不舍，哥哥是她们另一半的精神寄托，长兄如父可不只是说说而已。 大家坐一起聊了一会儿，齐燕、梁美琴以及小梅就把起身把屋里和厨房收拾干净，随后她俩和大鹏便告辞离开。 杜少杰将他们三个送出去，走在路上的时候，齐燕突然问了句：“少杰，你去农场的事情，和之前的那个案子有关吗？” 梁美琴和苏大鹏这才反应过来，这次的工作调动貌似不大寻常。 “有关无关都已成定局了，多想无益。暂时离开局里也好，你想啊，我得罪了吴主任还天天在人家眼皮底下晃，还能有个好？” 关于这件事，杜少杰不想多说。 福祸相依，或许等若干年后再回过头来看，不知道有多少人会嫉妒他呢。 只是，他走了之后家里的生活水平又会被打回原形。 好在他每個月都能回家至少一趟，若是方便的话，他不会忘了此事的。 清明节。 杜少杰和家人去东山公墓祭奠了父亲，没有香烛、没有纸钱，但真情实意却一点都不少。 王秀玉蹲在墓碑前絮絮叨叨说了很久，一阵风刮过，杜少杰和两个妹妹仿佛听到了父亲的回应。 逝者已逝，但他依然存在于亲人的记忆里。 星期一。 杜少杰提着自己的行李，在工业局的院子里等到了班车。 班车通往老龙河农场，一周只有两班，周一和周四各有一班车。 他没有让任何人送，觉得没必要。老龙河农场距离市里只有一百来公里，再加上单位有班车开行，每个月回来一趟不算困难。 “小杜，你小子打算悄没声的走啊？” 杜少杰正在整理自己的行李，随后要递给司机师傅，并绑在车顶的行李架上。 廖永新从他身后走了过来，伸手拍了一把他的肩膀。 “廖师傅，又不是多远的地儿，搞那些干嘛？不过，您能来送我，还真是令小子受宠若惊呢。” 杜少杰直起身，笑着对廖永新说道。 “你个瓜娃子，还学会拽文了啊？既然去了那边就好好干，有机会的话想办法照顾照顾老局长他们，听到没？还有，这本书你带上。” 廖永新翻了个白眼，他还是觉得装傻充愣的那个杜少杰更可爱一些。 说话的功夫，他从身上摸出来一本书递给了对方。 杜少杰接过来一看，是一本1962年出版的【大众菜谱】。这种书如今很难买到，没想到廖永新的手里还藏了一本。 “啧啧，这可是好东西！廖师傅，谢了啊！” 杜少杰笑着扬了扬手，并道了一声谢。 “谢什么谢，这本书是借给你看的，又不是送给你了，要还的！” 廖永新嘟哝了一句，随后帮着杜少杰一起往车顶上递行李。 杜少杰拗不过他，只好由着对方。 “我说，你小子都带了些啥玩意，这么沉？” “都是些要用的东西，外加一把菜刀和一口炒锅。” 两人一边说着话，一边忙完了手头的事情。 廖永新朝着杜少杰挥了挥手，点了一支烟扭头就走。 此时说什么都是多余的，还不如等对方下次回来好好喝两杯呢。 杜少杰上了车，又等了几分钟，班车便驶出了重工业局的大门。道路两边的房屋建筑向后退去，他饶有兴致的看着窗外与后世截然不同的街景，沉醉在其中。 等出了城，路况就变得差了一些，有些颠簸。 等班车驶离了公路进入了通往农场的简易公路，他才发现之前的颠簸压根就不算什么。 一百公里多点的路途用时三个来小时，到了农场已经快中午了。 “你就是小杜吧？知道你今儿到，所以专门在这里等着呢。走走走，先去吃饭，吃了饭我再领你去宿舍。等下午上班伱再去场部报到，啥都不耽误。” 杜少杰下车刚取下行李，一个长得像老农似的的老头就走了过来。 对方的眼神还是不错的，一眼就瞄上了他。 “您是孙师傅？哪敢劳烦您等我，真是太客气了。” 杜少杰心知肚明，人家表面上客气，暗地里却巴不得早一分钟离开这个鬼地方。 尽管有心理预期，但农场给他的感觉就仿佛是来到了偏远的农村。不是说农村不好，大西北的农村实在是太荒凉了，连树都看不到几棵。 孙师傅帮着杜少杰提上行李，两个人便一起来到了食堂。 食堂是一栋大平房，面积倒不小，地面是用红砖铺就的，老旧的木制方桌和长条凳，看起来很有年代感。 此时，食堂里还有人在就餐。 “老孙头，下家来了？恭喜恭喜，你终于脱离苦难了啊。” 有人和孙师傅开了句玩笑，惹得旁边的人哄堂大笑。 “去去去，吃的你的饭。人家正儿八经的正式工，到这里就是来过渡一下，有你们这样吓唬人的吗？咱们这里的条件虽然不好，但也没有像你们说的那么不堪。” 孙师傅的人缘很好，其实是怕这些人吓着这个年轻人了。 老龙河农场隶属于重工业局，但和其他的下属单位又有所不同。 场里的一部分人员是农工，他们这些人没有指标，并不算重工业局的正式职工。 以前局里每一年都会组织正式职工到农场劳动，近些年逐渐演化成安置劳动学习对象的场所。 比如像老局长等一批人，目前就是这个状况。 第028章 故人（除夕快乐！） “哈哈，你说是啥就是啥。小师傅贵姓？以后还得请你多关照。” 吃饭的几个人都是农工，平素说话百无禁忌，但在孙师傅的面前终归不好太过放肆。 有人笑着看向了杜少杰，还客气的打了声招呼。 杜少杰笑眯眯的做了自我介绍，然后就不再搭理这些人，跟着孙师傅走进了一个隔间。 隔间有点后世包间的意思，是农场的头头们用来接待重要客人的地方。今天闲着，所以孙师傅就让杜少杰坐在这里吃饭。 饭菜很快上来，两碗高粱米饭，一份炖土豆，一份素炒白菜。 “小杜，这边的伙食差点，你将就着吃吧。” 孙师傅也没吃饭，坐下之后就吃了起来。 杜少杰暗自叹了口气，但却没有表现出来，反而狼吞虎咽吃得挺香，主要是因为他饿了。 吃过饭，他跟着孙师傅去了自己的宿舍。 宿舍还不错，他有一个单间，虽然没有上下水也没有厨房，但终归是一个属于自己的隐秘空间。炉子在门外，这个月份的白天已经不用烧火墙，但夜里还得烧，要不然会冷得睡不着觉。 孙师傅将他领到宿舍就走了，下午才过来带他去场部报到。 然后，两人做了交接，孙师傅就跟着班车返回了市里，心情好极了。 “你是新来的小杜师傅吧？我叫李桂香，她叫秦小妹，以后有什么活只管喊我们两個。” 食堂后厨加上杜少杰一共只有三个人，李桂香三十左右的年纪，长得挺俊俏，就是皮肤很黑。 秦小妹是个四十岁左右的中年妇女，长得五大三粗的，大腿比李桂香的腰还粗。 杜少杰随后也做了自我介绍，便招呼两个女人开始准备晚餐。晚上的菜品有炖萝卜块、酸辣土豆丝，主食是玉米面窝窝头和糊糊。 李桂香和秦小妹负责洗菜、切菜、蒸窝窝头，杜少杰负责配菜、准备小料和炒菜。 三人配合起来还挺顺畅，杜少杰随后开始热锅，一口锅把萝卜块炖上，另一口锅准备炒酸辣土豆丝。 秦小妹去蒸窝窝头，李桂香熬煮玉米面糊糊，到点都可以开饭了。 随后，李桂香负责把后厨收拾干净，秦小妹负责打饭，杜少杰反而闲了下来。 不过今天是第一天到农场上班，他便走上前接替了秦小妹的位置。初来乍到，杜少杰需要在人前露一下面，以便快速的融入新单位。 农工三三两两的来吃饭，不多时，在农场劳动的机关干部也排着松松垮垮的队伍走了进来。 “嚯，老陈，你看看今儿打饭的小伙子是谁？” 翟玉成站在队伍里面慢慢的向前挪动脚步，他的身后是陈济舟。 突然，他看到了那个正在忙碌的身影，仔细一看，可不就是杜少杰吗？于是他转过头，笑着和陈济舟说了一句。 “还真是他！” 陈济舟对杜少杰很熟悉，之前是因为心不在焉没注意，现在听老伙计一说，一眼就认了出来。 队伍不断地向前，轮到翟玉成和陈济舟打饭了。 “翟总工？老局长？你们一向可好？” 看到两人，杜少杰不由得露出了惊喜的笑容。 之前他还特意扫了两眼，由于他俩在队伍中间站着，一时没看清。结果一忙活，就没顾上这茬。 “别乱喊，我和老陈现在是脱产劳动锻炼，再叫以前的职务不合适。我说，今儿又没有肉？这帮老伙计的嘴巴里都快淡出鸟来了。” 翟玉成索虽然是当过总工的人，但身上却没有一丝一毫的书呆子气。唯一沾边的恐怕就是他的秃顶，看起来很有派头。 他伸出饭盆，杜少杰给他打了饭菜，翟玉成便嘴里骂骂咧咧的让开了位置。他们这些人的伙食是定量的，比如像今晚这一顿就是每人两个窝窝头、一碗粥以及两份菜。 油水少是肯定的的，也不经常开荤，但还不至于饿肚子。 农场属于输出型单位，种粮食、种菜、养猪、养牛，收成绝大多数都上交了。 局里给的一点补贴，也只能维持这样的伙食。 陈济舟的个子很高，比杜少杰还要高，面容俊朗，用后世的话来说就是妥妥的老帅哥。只不过面相看着比实际年龄要大，平素不苟言笑。 “小杜，没想到你也步了我们的后尘。等有空咱们再聊，你先忙。” 端着自己的那份饭菜，陈济舟快步离开了。 实际上到了他这个层次，有些事不用问都能想明白。 杜少杰一边打饭，一边和大家微笑着打招呼，很快就获得了多数人的好感。 等大家坐下吃饭的时候，意外的发现今天的两个菜还挺好吃，比老孙头的厨艺强多了呢。 “老陈，尤其是这道酸辣土豆丝，将各种味道完美的融合在一起，很香，很下饭！” 翟玉成和陈济舟坐在一起，一边吃饭一边说着话。 陈济舟点点头，他也有同感，觉得杜少杰这个年轻人终于开窍了，做菜的水平和以前相比简直是一个天上一个地下。 今天这两道菜的味道着实不错。 “是啊，人总会成熟的。小杜不仅厨艺提升的很快，而且你发现没，他现在变得开朗了许多，也善于和人打交道了哦。” 性格上的变化，才是陈济舟最看重的一点。 杜少杰以前的性子很沉闷，几乎和人没什么交流，在单位上铁定是吃不开的。 随后两人吃完饭，去洗刷了饭盆，便离开了食堂。 杜少杰忙活完就直接回到了宿舍，翻了翻廖永新交给他的【大众菜谱】，之后就早早睡了。 虽然今天他是第一次上岗，还不熟悉当前的环境，但【酸辣土豆丝】这道菜他就是闭着眼睛炒，都能获得不错的综合评价。 而此次的奖励令他感到有些意外，他获得了四瓶【二锅头】。 二锅头算不上好酒，但在这个鸟不拉屎的地方，这几瓶酒绝对会让很多人趋之若鹜。 翌日。 杜少杰没有起太早，由于早餐不需要他做，自然可以多睡一会儿。 和大家一样，他端着饭盆去了食堂，胡乱的填饱了肚子。然后他就琢磨中午做点啥，先去看了家底，看完之后忍不住连连摇头。 细粮很少，粗粮倒是够吃。但问题是其他的什么都缺，缺油、缺肉、甚至连调料都缺。 储存的青萝卜、黄萝卜、土豆、白菜、大葱还有一些，勉强能度过这段青黄不接的时期。副食品几乎没有，豆腐皮还能吃一顿，比他家都穷。 于是他去了场部，找到了赵场长。 第029章 进山 赵大军场长看着新来的年轻人，两手一摊，说道： “场里就这么个情况，我之前反复去找过局里，大家都是踢皮球，最后干脆明说让我们坚持到开春之后。” “那我就清楚了，多谢赵厂长为我解惑。” 杜少杰人微言轻，话说到这个份上他已经尽力了。 他随后起身返回了食堂。 午餐依然是萝卜白菜，连他自己看着都有点腻歪。 陈济舟他们上午参加劳动，下午组织学习，吃过晚饭之后可以自由活动。 杜少杰怀揣着一瓶【二锅头】，溜溜达达去了他们的宿舍。 进屋一看，陈济舟他们的宿舍还不如自己的宿舍呢，自己好歹有个单间，他们全都是四人间。 此时，陈济舟在和翟玉成下象棋，旁边还围了不少人在观战。 “将军！” 翟玉成明显技高一筹，这一步走出去就是绝杀。 “等会儿，我刚才头发昏，这一步先退回去。” 陈济舟不干了，两个人顿时吵了起来。 大家见怪不怪，一个要悔棋一個不让，这种情景几乎天天见、没啥好稀奇的。 这时，陈济舟抬头看到了杜少杰，连忙伸手将棋盘搅乱，说道：“小杜来了，我就放你一马，明天咱再继续。” 翟玉成哈哈一笑，随即也站了起来。 “没打扰你们的雅兴吧？” 杜少杰不禁莞尔，每个人都会有不为人知的另一面，这不就长见识了？ 他上前和每个人都打了招呼，这虽然是细枝末节，但做不好会平白得罪人，他是不会犯这种低级错误的。 “哪来的雅兴，无非是消磨时光而已。小杜，我被老翟这家伙吵得头疼，你要是不嫌弃就陪我出去走一走。” 陈济舟看了看满屋子的人，随即转身出了门。 “老陈，往哪儿跑？我也去。” 翟玉成紧随其后，杜少杰这才冲着大家点了点头，跟了上去。 路上，陈济舟没问杜少杰为什么会调到农场来，这种事必定要经过吴明德的点头才能作数。 他只问了一下自己家里的情况，听说杜少杰过年期间还专门去了家里拜年，不禁感到很欣慰。 翟玉成和杜少杰没什么私人交往，一路上都很沉默。他之所以跟过来，主要是屋里太闷，想出来透透气。 “老局长，翟总工，食堂压根没什么油水，我想给你们做点好吃的都没办法。不过，我这里有点好东西，有兴趣吗？” 三个人不知不觉走远了，来到了牛棚附近。 杜少杰这才将怀里的二锅头拿出来，在两个人的眼前晃了晃。 “二锅头？你小子硬是要得，老陈没看错你。走走走，咱们到那边整两口，我肚子里的酒虫都冒出来了。” 翟玉成大喜过望，他以前就喜欢每天喝点，虽然不贪杯，但终归是一个爱好。 陈济舟也能喝一些，尤其是在农场这地方，能喝上两口还真是一种享受。 于是三个人鬼鬼祟祟跑到了牛棚背面避风的地方，也不管地下脏不脏，搬几块石头坐下，随即打开了酒瓶。 没有酒杯，那就对着瓶口喝，三人轮流来，谁也顾不上嫌弃谁。 杜少杰只意思了一下，陈济舟和翟玉成干了半瓶，然后小心翼翼的将瓶盖重新盖上。 “小杜，还有几个老伙计好这一口，我想带回去给他们尝尝，你不反对吧？” 陈济舟和翟玉成店铺满足的叹了一口气，然后打算把剩下的小半瓶酒带回去和老伙伴分享。 杜少杰自然没意见，他把两人送回了宿舍便转身离去。 时间一天天过去。 冰雪彻底消融，春回了大地。 老龙河河畔的沙枣树冒出了嫩芽，河对岸的大山也侵染上了淡淡的绿意。 春播的工作业已结束，种下的蔬菜再有一两个月就可以陆续成熟。这段时间，局里给农场调拨了一批物资，伙食上终于有了一点改善。 “杜师傅，我男人和场部的几个人进山打黄羊了，要是能打到，咱们就有肉吃喽。” 秦小妹的男人在场部工作，平时负责农场的保卫工作。 河对岸的大山里不仅有黄羊、野兔，还有狼出没。农场养的猪就曾经被狼袭击过，最后还是场部的人出手才打死了那匹狼。 赤手空拳进山很危险，但保卫人员随身携带有武器倒是不怕。 “那敢情好，希望你男人能满载而归。” 杜少杰也想进山，但他的职责却不允许。 每一天除了早餐他不管，午餐和晚餐都离不开他，哪有时间往山里跑。 不过说实话，野生动物的肉质一般都比较粗糙，真心没有饲养的家畜肉好吃。 “小妹的男人厉害着呢，不信你问她。” 李桂香在一旁冷不丁的冒出来一句，搞得杜少杰都不敢接话。 秦小妹哈哈大笑，端着一盆土豆去清洗去了。 晚饭后，进山的几个人还没有回来。天色渐暗，黑沉的夜幕落下，很多人都坐不住了。 赵大军和场部的人一商量，决定组织农场的青壮进山搜寻。 杜少杰也属于青壮，也被拉了壮丁。三十几个年轻人举着火把，通过五里外的一座简易桥过了河，然后朝着山里走去。 秦小妹不放心自己的男人，也在队伍里面。 领头的是赵大军，陈济舟他们那一群人都没让来，怕他们出危险。 杜少杰其实也有点心虚，他除了手里的火把和铁锹把，身上的书包里还放着菜刀。 “杜师傅，你别怕，跟着婶子保管你不会有事。狼崽子要是敢出现，老娘一棍子就给它打趴下了，除非是遇到狼群。” 西北狼，东北虎，威名远播。 但恶狼在秦小妹两口子的眼中，还真算不上太大的威胁。秦小妹估计自己的男人和同伴应该是遇到了别的什么事情，而不是被野生动物给袭击了。 事实证明秦小妹的判断还挺准，队伍在山里行进了一个多小时，便遇到了楚小卫他们几个。 楚小卫就是秦小妹的丈夫，杜少杰发现两人真的很般配，一个赛一个壮实。 “哇哦，居然打到了两只黄羊。楚小卫，怎么半道上就停下来了，抬不动了？” 赵大军走到近前，便看到了两只黄羊。 这两只羊加起来大概有50公斤，按说他们四个人抬回来没啥问题呀。 楚小卫指了指同伴，有一人不小心扭伤了脚，要不然早到家了。 “走，回去。” 赵大军安排人背着伤员，然后一群人抬着黄羊就返回了农场。 第030章 吃上肉了 一路上都不用杜少杰出力，但回来之后他就忙活了起来，带着几个人剥皮分割好，然后交给秦小妹和李桂香去清洗。 清洗干净之后，留了一些排骨、里脊肉和前腿肉用来炒菜，剩下的肉和骨头放进大锅里炖汤。 “杜师傅，这是我以前去山里采的党参，你需要吗？” 黄羊肉不能按照清炖羊肉的做法，炖煮的时候要多加一些调料。 楚小卫跑到后堂，拿着一大把党参让杜少杰看。 黄羊肉属于温补的食材，和党参搭配的效果出奇的好。杜少杰也不和对方客气，道了一声谢之后，就接过党参去清洗。 食堂的调料不全，他还从自己的“小库房”里拿了一些私货出来。 两口大锅冒着热气，水开之后，杜少杰开始撇血沫子。等血沫子彻底撇干净，再放入各种香料以及党参，小火慢慢炖着。 因为黄羊肉比较老，炖煮的时间要更长一些，起码需要两个半小时。 配菜是黄萝卜，这个要后放，不能放太早免得煮烂了。 留出来的羊排和羊肉肉进行了焯水处理，沥干水分撒上盐，放一两天都不会坏。到时候可以做红焖黄羊肉，估计会好吃。 杜少杰一直忙活到深夜，然后封上炉子，羊肉汤会一直保温。 他随后从宿舍拿来了被子，就在食堂里凑活睡了一夜。赵大军说过，食堂的事情由杜少杰负责，他不想节外生枝，就亲自跑过来守夜。 千万别小瞧长期缺肉少油的后遗症，整个农场不知道有多少人都馋的睡不着觉。 一夜无话。 大清早，食堂就人满为患。 很多农工都是拖家带口的，场部的人也一样，平时绝对没有这么多人在食堂就餐。 然而今天赵大军发话了，无论是场部的人、农工还是来劳动学习的人，今儿早上都可以来吃肉喝汤，并且可以带家属。 两只黄羊连骨带肉按50公斤算，平摊到将近两百号人的身上，一个人最多250克。何况杜少杰还有留了一些羊排和羊肉，能保证每人200克的带骨肉就不错了。 为了公平起见，赵大军让杜少杰负责打菜。 杜少杰给每個人的饭盆里盛上一块肉骨头，再配上几块黄萝卜。 端着肉汤的人随后去李桂香那边领窝窝头，食堂里的桌子板凳不够，有不少人就蹲在食堂外面吃饭。 杜少杰不好在大庭广众徇私，所以陈济舟和翟玉成等人的饭盆里也只有一块肉骨头。只不过，他们的肉块要大一些，仅此而已。 忙活完，他自己才开始吃饭。 炖出来的黄羊肉很好吃，谈不上鲜美，毕竟各种香料放了不少。但火候绝对是够的，酥烂不柴却又没有脱骨。 “也就现在还能尝到黄羊肉，等过些年，黄羊都受保护了，想吃都吃不到了。” 入乡随俗，杜少杰的吃相也好不到哪儿去。 不过他吃的很慢，细嚼慢咽，细细的品尝黄羊肉的滋味。 不过，通过这件事，他对于的赵大军的印象好了不少。对方一看就是性情中人，做事干脆利索，还很公平。 赵大军唏哩呼噜的吃完，端着空饭盆走到了杜少杰的跟前。 “这顿饭吃的舒坦，杜师傅，你的手艺甩开老孙头好几条大街，绝对是这个！” 赵大军伸出了大拇指，能将黄羊肉炖煮的如此美味可口，杜少杰的手艺令他刮目相看。 杜少杰本人也很满意，他之前并没有拘泥于【清炖羊肉】的做法，而是在此基础上融合了自己的理解。 菜式是死的，厨师需要根据食材的变化，在烹制过程中有所取舍。 “小杜，简简单单的一道炖黄羊肉，到你手里就成为了人间美味。这道菜你是用心做了，所以有灵魂，我可能很多年之后都不会忘记。” 陈济舟也走了过来，撂下一句话便去清洗饭盆了。 周围的人若有所思，但想来想去，也没弄明白一道菜怎么可能会有灵魂？ 食堂内外赞不绝口，但杜少杰自己知道自家事，在厨师这条路上他不过是刚刚起步。 现在已经没有人再喊“小杜师傅”，而是统一称呼“杜师傅”，以示尊敬。而在公开场合叫他“小杜”的，也只有陈济舟、翟玉成等少数几人。 中午休息的时候，杜少杰查看了自己的收获 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：炖黄羊】 【综合评价：下】 【附赠：炖汤技法（上篇）】 【奖励：捕鱼工具（一套）】 【特殊奖励：无】 ...... 他今天做的炖黄羊肉，得到了“下”的综合评价。 之所以评价这么高，是和他主动创新有关。虽然这个还不足以触发“特殊奖励”的条件，但也让他很开心。 捕鱼工具不会是摆设，老龙河的渔业资源还不少，等有空了可以尝试去捕鱼。 第二天。 杜少杰又做了一道红焖黄羊肉，配上大块的青萝卜，再次让农场的人找到了过年的感觉。 不过在这道菜中规中矩，可能是因为食材不太新鲜的原因，菜品没有入流。 尽管肉少萝卜多，但大家伙依然吃的很满意。 转眼到了五一，杜少杰去找赵大军请假，打算回家一趟。 “没问题，你把食堂的工作安排好就行。不过，你不在的几天，有些人的肚皮怕是要造反喽。” 赵大军答应的很痛快，并随口开了一句玩笑。 “我周四下午走，下周一上午就回来了，啥都不耽误。对了，赵场长，食堂打算买一台压面机，要不我顺便给带过来？” 食堂的饮食很单调，杜少杰想增加一些花样，所以之前申请购买一台压面机，用来做钢丝面。 这件事场里已经同意了，他想趁着回家的机会把这件事搞定。 “食堂的工作你负责，自己看着办吧。” 赵大军不耐烦的挥挥手，让杜少杰自己拿主意。 杜少杰便不再多言，随即离开了场部。 周四晚上，杜少杰回到了家中。 这可把小梅、小雅给乐坏了，尤其是小雅恨不能挂在他身上，拽着他的衣袖不撒手。 “小杰，你黑了也瘦了，在那边是不是很辛苦？能习惯吗？” 王秀玉虽然表面上没表露出来，但见到儿子回来那是打心眼里高兴。 她从头到脚打量了儿子一番，感到有些心疼。 “还好了，农场的条件还过得去，前些天我们还吃了黄羊肉呢。” 杜少杰轻描淡写的回应了一句，并没有多说农场的情况。 没必要让家人担心。 第031章 回家 “哥，你要是早到家一会，还能碰到燕子姐和美琴姐，她们刚走不久。” 小梅帮哥哥打了一盆热水，杜少杰洗了脸，就坐在桌边和两个妹妹闲聊。 王秀玉去了厨房，不大的功夫就端进来了两个白面馍馍，两个煎鸡蛋和一碟咸菜。 “小杰，不知道你今天回来，我也没做准备。你凑活吃点，明天咱们再多做几个菜。” “妈，这就挺好！” 杜少杰大口的吃了起来，家里的鸡蛋不经常有，一次煎两个已经算特殊待遇了。 吃完饭，小梅利索的收拾好桌子并去洗了碗。 杜少杰看了看水缸，还有半缸水，他便去挑了两桶水回来。 听家人说，这段日子以来，苏大鹏每天都会过来帮着挑水，从不间断。能有这样的发小、朋友，他感到很暖心。 不过，晚上他没有出门，一直在屋里陪着家人说话。 “哥，等放暑假我想和小雅去农场看你，可以吗？” “可以呀，等你们去了我带你俩去抓鱼。” “太好了！” 两個小姑娘得到了哥哥肯定的答复，高兴得差点蹦起来。 作为从小在城市里长大的孩子，外面的广阔天地对于她们有着莫大的吸引力。 翌日。 杜少杰起来后先将厨房的炉灶收拾了一下。 昨晚听王秀玉说最近火力不太旺，他将炉膛和烟囱清理了一番，然后烧了一把旧报纸试了试，觉得没问题了才去洗手。 “妈，我上午去单位看看，中午回来吃饭。” 洗了手换了身干净的衣服，杜少杰准备去一趟局里。 一方面是打算去看看廖永新，另一方面陈济舟托他去家里拿点东西，刚好一趟搞定。 “知道了，你骑车慢点。” 王秀玉也不多问，只是随口叮嘱了一句。 杜少杰应了一声，便推着自行车出了门。 当他走进食堂的时候，大家正在准备午餐。有不少人都笑着和他打了招呼，就连“二厨”和“三厨”都冲他点了点头。 “舍得回来了？听说你在那边混得不错啊，杜师傅。” 廖永新似笑非笑的看着他，招招手让他到跟前来。 局机关虽然和老龙河农场相隔一百来公里，但每周都有两趟班车，总会有一些信息传递回来。 廖永新听话杜少杰在那边的人缘很好，人人都喊称呼他为“杜师傅”，就笑着调侃了一句。 “廖师傅，你就别取笑我了，在你面前我哪敢称师傅？” 杜少杰连连摆手，然后提着一个袋子凑到跟前看了一眼。 中午准备的菜有【白菜粉条炖猪肉】、【烧豆腐】、【素炒黄萝卜丝】，伙食貌似有点改善。 “小唐、小刘，中午的菜你俩掌勺，我去外面透透气。” 廖永新安排好了工作，便和杜少杰从后门走了出去。 然后两人找了个安静的角落，一边说话一边晒太阳。 “这里有一点去年采的党参，你拿回去炖汤。” 杜少杰将手里提着的袋子递给了廖永新，这个季节搞不到什么好东西，就这点党参还是上次炖羊肉剩下的。 廖永新也不和他客气，伸手接了过来。 “老局长他们还好吧？伱小子不错，去了这么久，我从没听别人说过你的坏话。” “老局长他们还凑活，吃不好也饿不死。不过前些天场部的打了两只黄羊，所有人都跟着打了两回牙祭，肚子里总算有点油水了。” 杜少杰简单的说了两句，廖永新听完不禁叹了一口气。 “也算不错了，估计他们到年底就能回来。小杜，你自己机灵点，平时别和老局长他们走得太近，免得有人找你的麻烦。” 廖永新一边说话，还一边伸手指了指不远处的办公楼。 机关办公楼是一栋三层的建筑，俄式建筑风格，已经有了十年以上的历史。 杜少杰自然明白对方指的是谁，便认真的点了点头。 “我晓得的，廖师傅，你忙，我还得去老局长家里一趟。老局长需要‘阿司匹林’，我回去的时候给他带过去。” “别去他家里拿，你等着，我去医务室拿两瓶。” 廖永新却阻止了杜少杰，不让对方去老局长家里。 然后他自己去医务室开了两瓶“阿司匹林”，以及一些感冒药塞给了杜少杰，示意他赶紧走人。 杜少杰也没有多问，想必局里最近有了什么变化，避一避风头也好。 离开重工业局，他骑车去了苏大鹏的单位。 和门卫提了苏大鹏的名字，门卫很快就帮着把人叫了出来。 “少杰？你回来了？你稍等我一下，我去换衣服，刚好也要到下班时间了。” 苏大鹏挺惊讶，如果自己没记错的话，杜少杰好像还是第一次上班时间来找自己。 “先别急着换衣服，大鹏，我要给单位买一台压面机，就是能做【钢丝面】的机器，你带我去买一下呗。” 杜少杰之所以快中午来找苏大鹏，就是为了买压面机。 他打算等晚上再和他们几个聚一聚。 “你这家伙，可真是无事不登三宝殿。走，我现在带你过去。” 苏大鹏咕哝了一句，然后就带着杜少杰去了厂里的门市部。 前后也就几分钟的路程，苏大鹏的嘴巴就没停过，一直在问东问西的。 听说农场那边有人打到了黄羊，这家伙的眼睛瞬间就亮了起来，一个劲的缠着杜少杰，说等自己休息的时候一定要去老龙河的山里看看。 他老子有一把双筒猎枪，想带上去山里过过瘾。 “这事儿等到时候再说，不过我可告诉你啊，农场那边的山里正经有狼，不敢开玩笑。” 杜少杰倒不反对苏大鹏去农场玩，可要进山打猎的话，他需要先问问秦小妹的男人。 苏大鹏点点头，心里却没把杜少杰的话当回事。 不一会，两人来到了门市部，苏大鹏去找人说了一下，给了一个出厂价。 杜少杰和苏大鹏约好晚上见面，让对方下班后直接去家里，他会把齐燕和梁美琴都喊上的。 然后他就骑车驮着压面机，返回了家里。 “妈，中午我来炒菜。晚上我想喊大鹏、燕子和美琴到家里吃饭，晚餐我准备，你就不用管了。” 先把压面机放好，杜少杰随即去了厨房。 王秀玉正在洗菜，中午有土豆、一点猪肉、一把酸豆角以及三个鸡蛋。 猪肉是她上午去肉店买的，买了半公斤，打算给儿子改善一下伙食。 第032章 请客 “是应该表示一下，你不在家的这段日子，他们三个没少给咱帮忙。我下午再去买一点肉和菜，到时还是你来做。” 王秀玉连连点头。 她感到很欣慰，儿子能有这想法就说明他已经学会了该如何做人。 这个世界上没有谁是欠自己的，怀着一颗感恩的心，才能和朋友处的长久。 “肉和菜我来准备，你在家歇着吧。” 杜少杰说自己骑车去买东西方便一些，王秀玉就不再多言。 他随后将土豆切丝，猪肉切下来一块剁成肉末，酸豆角切成小节。再将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。 小料准备了葱姜蒜和辣皮子，然后就开始热锅。 第一道菜是【酸豆角炒肉末】，锅中倒入少许的油，油温刚起来的时候将肉末放进去炒香，再放入葱姜蒜、辣皮子一起翻炒，最后再放切好的酸豆角。 接下来，大火急炒，用酱油、盐、一点味精调味，就可以出锅装盘。 第二道菜是【鸡蛋炒大葱】，第三道菜就是他拿手的【酸辣土豆丝】。 三道菜炒好，两个妹妹正好放学回到了家里。 “哥，我最喜欢你做的菜了，妈做的菜没你做的好吃。” 小梅埋头吃饭，心里给了大哥一万个赞，嘴上却不敢说。 而小雅就存不住话，捧一个贬一個，这是想挨打的节奏。 “吃你的饭，这么些菜还堵不住你的嘴。” 王秀玉瞪了小女儿一眼，不是她的心眼小，而是不能惯着对方的毛病。 在家里怎么都好说，要是到外面口无遮拦，迟早会吃大亏。 小梅暗地里偷笑，她就很聪明，吃一次亏就学乖了，哪像妹妹总是记吃不记打。 这一刻，杜少杰的心情好极了。 他就喜欢家里的这种氛围，之前在农场积累的疲惫，仿佛一下子就随风消散，整个身心都到了放松。 吃完饭，收拾利索，杜少杰回到房间打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：中下】 【附赠：雕刻技法（食材）】 【奖励：鸡肉（3公斤）】 【特殊奖励：菜籽油（5公斤），八一面粉（5公斤），鸡蛋（5公斤），花生米（5公斤）】 注：当前作品等级突破，触发特殊奖励。 ...... 看完之后，杜少杰忍不住暗自感叹：不容易啊！ 【酸辣土豆丝】这道菜，是他做的最多的一道菜，看着非常普通，但要想炒出水平还真不是一般的难。 越是平凡就越不容易出彩，他算是深有体会。 但这道菜能做好，对于他的刀工、火候的把握、调味的细微处理都大有益处，也让他受益匪浅。相比较而言，些许的奖励......嗯.......他其实也很在乎。 不同时代的人有不同的追求，当下对于很多人来说，能满足口腹之欲才是最实际的事情。 随后，杜少杰获取了奖励。 奖励的三公斤鸡肉是两只鸡，每只鸡重约一公斤半。 由于【酸辣土豆丝】的综合评价达到了中等层级，被评为“中下”，因而触发了特殊奖励。奖品和前一次大同小异，只不过面粉的质量降了一些，而大米则换成了鸡蛋。 他今天做菜的时候，状态就特别好，可能是从外面回到家身心各方面都很放松的缘故。 当然，也和他经常做这道菜、熟能生巧有关。 下午。 他先去找了齐燕和梁美琴，刚好两人都在家，他就说了晚上喊她们到家里吃饭的事情。 齐燕和梁美琴都很愉快的接受了邀请，尤其是齐燕还特意问了一下：“少杰，你家里都有啥菜？晚上我给你带一条带鱼过去。” “家里有鸡有肉，带鱼还是你自己留着吃吧。” 杜少杰连连摇头，他喊人家到家里吃饭，哪有别人带菜上门的道理？ 于是他毫不犹豫的拒绝了。 齐燕白了他一眼：“我想说的是这个吗？我是想问问你都准备了啥菜！少杰，我听小梅说你做的宫保鸡丁特好吃，让我也尝一下呗。” 她才不会和杜少杰客气呢，直接点菜。 杜少杰不禁莞尔：“燕子，伱就是一个会绕弯子的人，还是有话直说比较好。想吃【宫保鸡丁】还不简单？晚上我就给你炒一个。” 他本来打算晚上做一道白切鸡的，这道菜理论上他已经学会很久了，只是一直都没有实践的机会。 不过齐燕想吃【宫保鸡丁】，那就改一下，小事一桩。 “算你有良心！少杰，你去忙吧，晚上我会早点过去的。” 齐燕爽朗的一笑，然后就将杜少杰扫地出门。 杜少杰通知了两人，然后就去买了一点肉、两块豆腐、一斤绿豆芽、一包粉丝，便返回了家中。 他先把买回来的东西放在厨房，随后去自己的屋里将今天获得的奖励通通搬出来。这些东西他基本上不会带走，大都会留下。 王秀玉到厨房转了一圈，多了这么些东西她当然能看到。 看了儿子一眼，杜少杰咧嘴一笑，给了对方一个“你懂的”眼神。 王秀玉也笑了，一切尽在不言中。 “哥，你在做晚饭呀，我马上来帮你。” 小梅和小雅放学回来的时候，杜少杰已经在厨房里开始忙碌了。 懂事的小梅放下手包，去洗了手就跑进了厨房。小雅虽然帮不上什么，但也在厨房外晃悠，万一哥哥喊自己呢？ 杜少杰还真喊了她：“小雅，你去门口看看燕子姐姐来没来？” “好的呢。” 小雅一听，蹬蹬蹬就跑到了院门外，站在门边瞅着巷子口。 还别说，没一会齐燕就拎着一个袋子走了过来。 “小雅，站在门口干嘛呢？” “哥哥让我等你，你果然就来了。” 小姑娘高兴的上前抓住齐燕，然后就把对方往院子里面拽。 齐燕直接走进了厨房，将手里提着的带鱼扔给了杜少杰：“接着......” 杜少杰伸手抓住了袋子，都不用打开看，闻着腥味就知道是带鱼。他清楚齐燕的性格，既然拿来了就不可能再带回去，所以就没说啥。 “带鱼已经处理干净了，你直接做就是。” 齐燕也挤进了厨房，杜少杰觉得施展不开，就让她先去屋里歇着。 她在厨房里看了一圈，然后就拉着小雅一起走向了正屋。趁着饭前的一点时间，齐燕打算先督促小雅把作业写完。 “燕子姐姐，今天没留作业哦。” “没留作业？那更好，姐姐给你布置学习任务。” ...... 杜少杰听到两人的对话，不禁露出了会心的微笑。 第033章 话在酒中 杜少杰今晚准备做【宫保鸡丁】、【水煮肉片】、【红烧带鱼】、【麻婆豆腐】、【蚂蚁上树】、【醋溜白菜】、【拔丝土豆】，最后是一盆鸡汤。 鸡汤早已在锅里炖上了，他的汤锅终于有了用武之地。 “小梅，你去忙你的吧，剩下的事情我自己来。” 剩下的都是技术活儿，杜少杰让妹妹回屋学习，然后就开始切菜。 今天的主菜是【水煮肉片】，肉片要切薄一些，而且腌制上浆的时候也有讲究。虽然他是第一次做这道菜，但关于这道菜制作方法和流程却烂熟于心。 廖永新给他的那本菜谱上有这道菜，他想尝试一下。 所谓一法通万法通，厨艺都是相通的，他对自己很有信心。能否入流先不说，最起码味道不会差，到时候看小伙伴们的表情就知道了。 时间不长，所有的准备工作就业已就绪。 “少杰，我们来了。” 苏大鹏下班之后就往过赶，正在在杜少杰的家门前遇到了梁美琴，于是两人就一起走了进来。 “美琴，大鹏，你先进去坐，我开始炒菜了。” 杜少杰从厨房里探头回应了一句，然后开始做红烧带鱼。 红烧带鱼省事的做法是先炸，他只是在锅里倒了适量的油进行煎制。等带鱼块两面煎至金黄，随即下入葱姜蒜、辣皮子炒香，然后加入热水焖煮并调味。 酱油上色、一点胡椒粉去腥，再放入适量的盐和白糖。 稍后大火收汤，出锅装盘。 要是有条件的话这时可以撒上切好的小葱，或者蒜苗碎都行，没有就只能作罢。 接下来做麻婆豆腐，这道菜他在前世没少做，而这一世还是第一次上手。 很家常的一道菜，经典的做法需要放入牛肉末，当然不放肉也行。 这道菜的重点，一是制作刀口辣椒，也就是将花椒和干辣椒在热锅里小火炒干、炒香，然后用菜刀切碎。 二是出锅前要进行三次勾芡，芡汁渐次加浓，这样成菜的质量才是最好的。 水煮肉片一方面考验刀工，另一方面考验对于火候的把握。 杜少杰凭借记忆很好的完成了这道菜的制作，拿个小碗夹出来两片肉尝了尝，鲜嫩滑爽，口味偏向于麻辣，很刺激味蕾。 另外，垫底的豆芽也很好吃。 至于垫底用什么菜，可以因地制宜，全凭个人的喜好。 然后开始炒【宫保鸡丁】，这道菜就不必细说了，杜少杰已经能驾轻就熟，整个炒制的过程完全是一气呵成，自己都感觉很棒。 “小梅，拿走。” 杜小梅之前回屋写了会作业，等哥哥开始炒菜之后，她就收拾好书包过来传菜。 齐燕和梁美琴想帮忙，王秀玉不让，两人就没有坚持。 “嗯.......好香。” 小梅闻着菜的味道，口水都快流下来了。 她赶紧将这道【宫保鸡丁】端走，杜少杰随后炒了一个【醋溜白菜】，紧接着开始炒【蚂蚁上树】。 蚂蚁上树其实就是粉丝肉末，做起来没什么难度。唯一需要注意的就是，谨防粉丝在炒制的过程中粘连，从而影响成菜的品相和口感。 这一点难不住杜少杰，这道菜很快出锅，看着还不错。 浓香的鸡汤炖煮好了，满满一大盆，他亲自断了过去。 最后就是拔丝土豆，这边的人习惯称之为“拔丝洋芋”，总之就是一个东西。 杜少杰热了锅，加入少许的底油炒制糖色。这道菜他见廖永新做过，他本来炒糖色的水平就不差，所以这道菜装盘之后，一看就很诱人。 随后，他端着这道【拔丝土豆】走进了正屋。 “来，赶紧趁热吃，这菜凉了就没味道了。” 此时，王秀玉已经招呼苏大鹏等人围坐在了桌边。 杜少杰放下这道菜，也随即坐了下来。 他招呼大家开吃，都是熟人，也没谁讲客气。 齐燕、梁美琴、小梅和小雅迫不及待的分别夹了一块土豆，晶莹剔透的丝线在灯光下闪闪发亮，能拉出去老长。 吃这玩意，跟前需要放一碗凉水，要不然拉丝不断吃起来不方便。 “哥，好好吃哦，我喜欢。” 小雅绝对是個小吃货，只要能吃到美味就开心。 “是好吃，土豆块外焦里嫩，再裹上一层糖汁，味道真的很美妙。” 齐燕和梁美琴也很喜欢吃这道菜，她们可不像后世的女孩，见到高糖的食物唯恐避之不及。 王秀玉也尝了一块，微微的点了点头。 就连苏大鹏都多吃了几块，他吃东西讲究一个“狼吞虎咽”，只要是好吃的全都来者不拒。 杜少杰自己也吃了一块，感觉挺满意。 接下来，众人的口味就开始分化。齐燕喜欢吃宫保鸡丁，而梁美琴却对蚂蚁上树情有独钟。 小梅和小雅跟水煮肉片杠上了，尽管辣的吸溜吸溜的，仍然吃的不亦乐乎。 杜少杰有点馋豆腐了，所以就多吃了几口麻婆豆腐。 等大家的肚里多少有点食了，他才举起酒杯说道：“燕子、美琴，大鹏，我不在家的这段时间，多亏有你们。多余的话就不说了，来，干一个！” 酒是杜少杰带回来的一瓶“二锅头”，除开王秀玉和两个妹妹，四个人都举起酒杯碰了一下，然后一饮而尽。 这是第一杯酒，两个女孩子都没拒绝。 关键是今天的菜都好吃，似乎不喝一点总觉得缺点啥似的。 杜少杰也不管她俩，能喝就喝，不能喝就不喝，一切都随她们自己的意愿。 “少杰，你等着我，最晚到七月份我就去你们农场玩几天的。” 苏大鹏喝了几杯酒之后，又开始旧事重提。 齐燕和梁美琴一听，也都很动心。 只不过她俩想想就算了，家里是不会允许她们在外面住的，更何况一去还是好几天。 “行啊，只要你不嫌弃我们那边的条件差，我举双手欢迎。” 杜少杰在众人面前必须要给这家伙面子，说实话，他对于进山打猎的事，始终心存顾虑。 不过时间还早，有些话可以等到时候再说。 “燕子，你的工作问题解决了吗？” 两个男人继续喝酒，王秀玉怕冷落了齐燕和梁美琴，就主动挑起了话题。 “嗯，说定了，下个学期去重工子校上班。” 齐燕微微一笑，给出了一个肯定的答案。 这年月高中生教小学生、甚至是初中生，一点都不稀奇。而且还是代课老师，对于齐燕的家里来说简直没有任何的难度。 “重工子校”的全称是“重工业局子弟学校”，地点在老满城那边，稍微有些远。 第034章 弱的，竟是我自己！ 杜少杰听到这话，便问了一句：“怎么想起来去那边？上下班可不方便。” “那边离我姑家近，中午可以去她那儿吃饭。” 这种事齐燕自己也决定不了，所有的事情都是家里安排好的。 杜少杰点点头，便岔开了话题。 这顿饭吃了差不多两个小时，宾主尽欢。 杜少杰把苏大鹏等人送了出去，齐燕还特地表示了感谢：“少杰，谢了啊！我终于吃到了你做的【宫保鸡丁】，简直是人间美味。” “可不是吗？少杰的手艺没得说，只可惜他这两天又要回农场了，下次再吃到这么好吃的一桌菜，还不知要等多久。” 梁美琴接过话茬，还很夸张的轻轻拍了一下肚皮。 “以后有的是机会，不出意外的话，我下月还回来。” 杜少杰一边搀扶着苏大鹏，一边和两女说话。 苏大鹏最后还是喝多了，几人先把他送回去，杜少杰再把她俩送到家。 等他返回家中的时候，王秀玉和小梅已经收拾好了残局。 小雅今天比较懂事，知道哥哥今天累了就没有缠着他。 杜少杰先去洗漱了一番，然后回屋躺在了床上。 做这些菜倒不至于让他感到很累，他之所以躲进房间里，是因为系统很罕见的发了几次提示音。 打开光幕，他开始查看今天的收获。 杜少杰今天的自我感觉良好，这一看，果不其然，一共有四道菜入流，其中有三道都是新菜品。 除了【宫保鸡丁】，新入流菜品分别是【麻婆豆腐】、【蚂蚁上树】和【拔丝土豆】。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：麻婆豆腐、蚂蚁上树、拔丝土豆】 【综合评价：下下、下下、下下】 【附赠：以上菜品的教学资料】 【奖励：猪肘（3公斤）】 【特殊奖励：开启实物奖品存储功能，开启预告功能。】 注1：当前获得综合评价（下下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。存储功能不设时限，随用随取，存取自由，永久保质。 注2：非奖励物品不得存储。 注3：（预告）当获得综合评价（下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】功能，请继续努力！ ...... 看完之后，杜少杰张开的嘴巴半天才合上，然后就喜不自禁的大笑了起来。 “哥，你怎么了？” “没事，刚看了一个笑话，你们睡吧，别管我。” 外间屋，两个妹妹听到了哥哥魔性的笑声，忍不住问了一句。 杜少杰赶紧捂嘴，然后搪塞了过去。 他是真的开心，虽然金手指帮了自己很多，但有时候他也暗暗地吐槽对方，这個金手指貌似很弱啊。 结果到了现在他才发现，弱的不是金手指，而是自己！ 按照前世的游戏经验，他直到现在才走出“新手村”，游戏才刚刚开始。 “已经有10个入流作品了吗？” 杜少杰扳着指头算了算，还真就这么回事。 酸辣土豆丝、清炖羊肉、大盘鸡、红烧肉、酱牛肉、宫保鸡丁、炖黄羊、麻婆豆腐、蚂蚁上树、拔丝土豆。 不多不少正好10道菜。 这些菜品都获得了（下下及以上）的综合评价。 这一次最大的惊喜来源于特殊奖励，看来他之前把特殊奖励想的太过简单，其奖励内容绝不止米面油这些实物，能解锁各种功能才是特殊奖励的关键点。 比如像这一次，开启了实物奖品的存储功能，对他来说就非常有用。 这个功能是双向的，可以“存”可以“取”，完全就是一台超级冰箱嘛。 实际上冰箱在这个功能面前简直弱爆了，试问一下，谁家的冰箱能做到存储的食物“永不变质”？ 而且这年月，冰箱压根就没有走进百姓的家里。 当然，这个功能是受限的，“存取”仅限于奖励的物品。 另外的“预告”功能也不错，人嘛，有目标才会有动力，正如他现在就很希望能早点开启【模拟训练】功能。 杜少杰经常会觉得自己很憋屈，身处当下这个年代，物资相对匮乏，想一门心思练厨艺，却没有足够的食材让他练手。 但有了【模拟训练】就会大不相同。 随后，他从床上跳了下来，开始尝试这个新功能。 他默默的想着从存储空间里取出“猪肘子”，眨眼的功夫，装在袋子里的肘子就出现在了床边的空地上。 他再默念“放回去”，地下的袋子就不见了。 同时，他在光幕上可以查询存储的所有物品，不会有任何的遗漏。 一切都很完美！ 接下来两天，杜少杰很少出门，大多时候都呆在家里。 齐燕、梁美琴和苏大鹏也会来找他聊天，但来的次数最多的还是齐燕。 毕竟大鹏要上班，梁美琴家里的事情多一些，而齐燕则把辅导两个小家伙的功课，当成了自己上班前的预演。 齐燕畅游在知识的海洋中，体会着教书育人的快乐。 周一。 杜少杰登上了开往老龙河农场的班车，结束了不长的假期。 “杜师傅，你可回来了。你要是再不回来，有些人就要掀桌子喽。” 李桂香一见杜少杰，顿时笑了起来。 这几天是由她和秦小妹轮番掌勺，没少被人吐槽。 所谓没有对比就没有伤害，虽然她俩做的饭菜并不难吃，但和杜少杰做的一比，就真的难以下咽。 要不是秦小妹厉害，说不定都有人当面开骂了呢。 “不至于，不至于。两位大姐，这几天辛苦了你们了，中午我来炒菜。” 杜少杰哈哈一笑，把自己的东西先放回宿舍，然后就直接上岗。 中午多了一样小白菜，大家终于走出了老三样（土豆白菜萝卜）的阴霾，可以换换口味了。 “杜师傅，你回来了啊，谢天谢地。” 开饭的时候，每个人都笑着和杜少杰打招呼。 他才离开了几天，农场的这些人就开始“想念”他了，尤其是想念他做的菜。 陈济舟和翟玉成看到这一幕，也都露出了会心的微笑。这段时间以来，两人都把杜少杰当成了自己的子侄，见对方这么受欢迎，心里也替他感到高兴。 晚上。 杜少杰抽空把带回来药品给了陈济舟，并说道：“老局长，这次因为种种原因，我没能去你家里，还请你见谅！这些药是廖师傅在医务室开的。” “不妨事，我心里有数。小杜，感谢的话我就不说了，你走吧，以后还是少来这边。” 陈济舟不知道听到了什么风声，显得有些心事重重。 翟玉成叹了一口气，摆摆手，让杜少杰先走。 杜少杰随即转身离开，心里有了一种不好的预感。 没过几天，他的预感就变成了现实。 第035章 秋后算账 这天上午，局里的班车拉了一车人来到了农场。 车子停在了食堂前的空地上，不一会，就下来了一群人。 “你们先把各自的行李取下来，然后集合点名。” 车顶上的行李堆得老高，林佐和其他两人指挥众人开始卸车，场面显得乱哄哄的。 这会儿的时间还早，李桂香和秦小妹刚开始洗菜，杜少杰正坐在板凳上休息。听到动静，三个人便好奇的走出去瞅了一眼。 这一看，杜少杰便发现了好几个熟面孔。 这时，赵大军带着几个场部的人走了过来，林佐等三人就迎上前和他们说话。 “王医生，蒋科长，你们怎么来了？” 杜少杰实在没忍住，凑到了王丽雯和蒋先发的跟前。 “甭提了，一说我就来火，等以后有机会再和你详聊。总之，我们是来劳动学习的，以后还得倚仗你小子多关照。” 蒋先发看到杜少杰，连连摇头。 王丽雯则挤出了一丝笑容，然后悄悄的的指了指林佐他们三个，示意现在不是说话的时候。 “那行，我刚好要准备午餐了，等回头再说。” 杜少杰看了看站在不远处的林佐，此人中等身材，长着一对三角眼，和赵大军说话的时候，脸上一点表情都没有。 他和这个林佐不怎么熟悉，只知道对方是吴明得的心腹。 不过，杜少杰没有马上离去，而是走向了赵大军。 “赵厂长，今儿新到了这么多的同志，午餐需要多准备一些吗？” 赵大军扭头看向杜少杰，说道：“我正要找你呢，中午需要多准备23個人的饭菜，晚一点也不要紧，没问题吧？” “没问题，我马上上去准备。” 杜少杰点点头，随即转身返回了食堂，自始至终都没看林佐他们。 林佐不动声色的瞟了杜少杰一眼，心里顿时给对方打上了一个“刺头”的标签。 这小子不仅得罪了吴主任，都落到了这步田地还依然很嚣张啊。 “秦婶，李大姐，场长让中午多准备23个人的伙食，咱们抓紧时间，别耽误了开饭的时间。” 杜少杰重新安排了午餐的事情，食堂里的三个人便忙活了起来。 好在平时的菜品不多，每一个品种增加一些数量即可，倒也算不上啥难事。 中午。 陈济舟等人的队伍又扩大了，杜少杰做完菜，随即到了前面帮着打饭。 结果又遇到了一个熟人，江勇。 “江处长，你也来了呀，之前我咋没看到你？” “我今儿不舒服，一直在车上睡觉，他们卸完行李才把我喊醒的。” 杜少杰这才注意到对方的脸色不是太好，就没有再多问。 农场这边缺医少药，身体不好就麻烦了。 今天食堂的气氛比较沉闷，尤其是新来的个个心思不宁，谁都没有说话的欲望。 到了下午杜少杰才搞清楚，林佐他们三个是局里派驻农场工作组的成员，其中林佐是组长。 工作组的职责主要是管理劳动学习对象，但农场的事儿还是赵大军说了算。 “杜师傅，我们先走了啊，你也早点回去休息。” 晚饭后，李桂香和秦小妹将食堂的里里外外清理干净，便准备下班。 杜少杰在后厨，手拿着一个萝卜在练习雕刻。 他回到宿舍也是一个人，不像她俩拖家带口的，也不着急回去。 “你俩先走，我很快就好。” 杜少杰回应了一句，继续专心的雕刻“萝卜花”。 又过了一个多小时，这件作品才完成，他觉得还差点意思。当然，这个萝卜也没浪费，他重新洗了一下，很快就吃进了肚里。 然后，捅开了炉火，先热锅，然后放了少许的油，快速的炒了一些花生米。 现在的油还是精贵的，一般舍不得用宽油炸制。 炒好之后，他将花生米装入了饭盒盖上盖，封上了炉膛并锁好门，便走进了夜幕中。 花生米还是他之前回家的时候得到的奖励，返回农场之前，他特意带了两公斤，农场食堂可没这玩意。 杜少杰没有直接回宿舍，而是绕了一个圈子，来到了牛棚后面。 这里有小土丘，既可以避风也可以避开他人的视线，倒是一个不错的地方。 最近，杜少杰和陈济舟他们见面都是在这里，现在工作组进驻，大家就更加谨慎了。 “小杜，快过来。” 翟玉成第一个看到了他，轻声呼唤他过去。 陈济舟也在，另外还多了一个蒋先发，三个人都在眼巴巴的等着杜少杰。 杜少杰走到跟前也不废话，当即从书包里掏出来一瓶二锅头，以及一饭盒油炸花生米。 蒋先发拿起酒瓶，直接用牙齿咬开了瓶盖，然后递给了陈济舟。于是，他们三个你一口我一口的喝了起来，喝一口酒吃几粒花生米，那叫一个舒坦。 “吴明德真不是玩意，就知道整人。他借口戴桐那件事，秋后算账，就把我整这儿来了。 小王和江处长则是说错了话，总之，来的一车人都是不愿意和他吴明德站在一起的。” 蒋先发喝了几口酒，便开始大骂吴明德。 上次调查组来查戴桐的时候，他表现的很积极，结果被吴明德给记恨上了。 这不，人家逮着一个机会，就把蒋先发给整到了农场。 “老蒋，不就是一年半载的时间嘛，咬咬牙就过去了。更何况咱们还是有外援的，现在咱们能喝上酒、吃上花生米，多亏了小杜。” 翟玉成是个乐天派，从不怨天尤人。 陈济舟的城府要深一些，一般不会在背后骂人。但对于吴明德，他只想说一声：去他娘的。 “有吃有喝还堵不上你俩的嘴，赶紧的，吃好喝好就回去睡觉。翟总工，我可告诉你啊，我手里还剩下最后一瓶酒，喝完了就没了。” 杜少杰现在和陈济舟、翟玉成混的非常熟，平时也经常和翟玉成开玩笑，俨然和他们成了忘年交。 不过，他今天这句话可不是开玩笑。 林佐到这儿干嘛来了？还不是为了充当吴明德的耳目。不是说怕什么，而是尽量别被人家抓住把柄，这对谁都不好。 “听小杜的，咱们也早点回去。林佐这个人我很清楚，可不是良善之辈。” 陈济舟觉得最近还是小心点为好，关键是不能给杜少杰带来麻烦。 三个人又喝了一圈，剩下一点酒就直接连瓶子一起揣进了衣服里。 花生米也没吃完，翟玉成从口袋里掏出来半张旧报纸，将花生米倒出来包好，打算带回去。 杜少杰收起饭盒，直接回了宿舍。 第036章 捕鱼 天气逐渐转暖。 杜少杰从伙食费里抠出来一点钱，托人购买了种子和鸡仔。 秦小妹在食堂后面的空地上开出来几块地，种植了一些生长周期快速的蔬菜，并养了一群鸡。这些东西最终都会补贴进伙食里，只要不往家拿，谁也说不出什么的。 早上，杜少杰帮着给菜地浇水，秦小妹在喂鸡，李桂香走了过来。 “杜师傅，食堂的清油快没有了，你去找场长说说呀。” 食堂的工作是杜少杰说了算，但在管理上还是有互相监督的机制的。 比如像李桂香就管着食堂库房，各种物料的进出都要经她的手。她刚才盘点了一下，发现清油快用完了，所以就来找杜少杰。 “这件事我知道，我已经和赵厂长说好了，明天早上去隔壁团场买一些回来。” 杜少杰直起身子，笑着回应了一句。 老龙河农场并不种植油料作物，而二十公里之外的团场不仅常年种植油菜，而且还有一个规模不小的榨油厂。 他们那里目前有清油供应，可以卖给农场一些。不过数量是限定的，只够农场日常的消耗，再多也买不到。 “杜师傅，咱们食堂谁去？” 李桂香眼巴巴的瞅着杜少杰，满眼都是期盼的神色。 一般去拉清油，场部会派一个人，食堂这边也会派一个人。去拉油的时候，团场会酌情让去的人买一点，不多，也就是每人10公斤左右的样子。 价格能比市面上便宜些。 这是不成文的规矩，大家心知肚明，也没人管。 李桂香家里孩子多，平日里清油都不够吃，所以很在乎这个机会。 秦小妹倒无所谓，她男人有本事，没必要和对方抢。 “李大姐，那就辛苦你跑一趟。” 杜少杰一个人在农场，就算是买了一点清油还得托人带回城里，怪麻烦的。 于是他就把这個机会让给了李桂香，等以后有机会再说。 “好啊，多谢杜师傅。” 李桂香露出了灿烂的笑容，然后转身进了屋。 杜少杰继续浇水，忙活完去洗了一把脸，然后带上渔网打算去河边捞几条鱼。 “杜师傅，你会捞鱼吗？” 秦小妹刚好看到这一幕，就笑着问了一句。 “咳咳，会倒是会，只是不太熟练。不过不要紧，熟能生巧嘛，是吧？” 杜少杰有点尴尬，他哪里会捕鱼，钓鱼都不会。 秦小妹哈哈大笑，也不戳破他，说道：“你去找我男人，他最近不忙，让那家伙陪你去。” 杜少杰一想，这样也挺好，便直接去了场部找楚小卫。 楚小卫听说他要去捕鱼，当即就笑了：“杜师傅，你这是想成为多面手啊。没问题，我先找个人，咱们马上就走。” 说完，他又喊了一个同伴，便和杜少杰去了河边。 河边有一个简易码头，楚小卫指了指停在那里的一条小木船，说道：“河边没什么鱼，咱们划船走远一些看看。” 三个人上了船，船只慢慢的驶离了岸边。 “先停下，老三，你把船只稳住。” 小木船离开了岸边一段距离，楚小卫让同伴控制好船只，自己则拿出了渔网。 杜少杰仔细观看对方的动作，见人家很顺滑的将渔网抛了出去，渔网沉入水中。 随后，楚小卫不慌不忙的拖动绳子，河里有一条明显的水线过来，然后他提起了渔网。 渔网里果然有鱼，不过个头都不大，数量也不多。 “现在很难打到大鱼，这些收获也算不错了。杜师傅，下一网你来试试？” 将鱼放入了大桶中，楚小卫整理好渔网，然后递给了杜少杰。 他已经听对方说了要领，就接过来尝试了一下，还好，渔网很顺利的抛了出去，但最终只捞上来几条小白条。 就这已经让他很高兴了，反正他是抱着玩的态度，只要有收获就行。 不过，他中午还要炒菜，玩了一会就把渔网交给了楚小卫。楚小卫又捞了一些鱼，便划着小船回到了岸边。 “杜师傅，你的渔网真不错。” 楚小卫和同伴帮着杜少杰将一大桶鱼送去了食堂，杜少杰让他俩拿一些，两人都没要。 不过，楚小卫倒是看上他的渔网了。 “你先拿去用，我用的时候再去找你要。” 杜少杰心知肚明，随即将渔网借给了对方。 他可没空天天到河里去捕鱼，偶尔玩玩倒可以。 再说了，以他的捕捞技术，又能有多大的收获呢？还不如交给楚小卫这样的行家。 “谢了，杜师傅。” 楚小卫也不客气，将鱼送到了地头，便拿着渔网和同伴一起走了。 “秦婶，你去找几个人过来帮忙，比如王医生。” 一大桶杂鱼也不少，杜少杰就让秦小妹去找几个帮手。他特意点了王丽雯的名字，也算是帮了对方一个小忙。 最近林佐很疯狂，劳动量加大了很多，据说女同志也没啥照顾。 秦小妹瓮声瓮气的应了一声，便出门去找人。 农工这边好说，无事可做的农工家属有不少，她招呼一声就能拉来一群人。 不过，她想起杜少杰的叮嘱，先去找了林佐。 “食堂的事情还要我们帮忙？伱也不看看，这些人又要喂猪又要放牛，哪有闲人？” 林佐一听就皱了眉头，他下意识的想拒绝。 不过秦小妹可不好惹，马上回了句：“你们一下子多了二十多张嘴，让你们帮忙不应该吗？多了我也不要，你把王丽雯给我就行。” 林佐看着五大三粗的秦小妹，再一想，王丽雯一天下来也干不了多少活，就咬着牙答应了。 随后，王丽雯便跟着秦小妹去了食堂。 “小杜......师傅。” 王丽雯再见到杜少杰，两人的身份地位已经悄然发生了变化。 本来想喊“小杜”的，突然觉得不好，就在后面加上了“师傅”两个字。 “说话别吞吞吐吐的，以后就和我们一样喊杜师傅。” 秦小妹随手拍了一把王丽雯，差点没把她拍到地上去。 “王医生，今儿食堂弄回来一大桶杂鱼，确实有些忙不过来。你要是不愿意干这个活儿也不要紧，我让秦婶再把你送回去。” 杜少杰看着王丽雯的样子，以为她不愿意干这个呢。 王丽雯一听就急了，马上说道：“我愿意，我愿意。杜师傅，谢谢你。” “啊，是这样吗？那就开干。” 杜少杰憨憨的一笑，他和王丽雯平素没什么交往，之所以想照顾她一下，就是因为人家曾经救过自己。 还有一个原因，农场来了个医生可是大好事，值得照顾好对方。 第037章 杂鱼豆腐 然后，秦小妹和王丽雯开始处理杂鱼，李桂香洗菜，杜少杰一个人切菜并准备各种的小料。 中午他打算做【杂鱼豆腐】和凉拌小白菜，主食是玉米发糕。发糕已经蒸上了，等菜做好了以后正好出锅。 【杂鱼豆腐】是一道家常菜，他虽然没做过，但在脑子里已经想好了该怎么烹饪。 学厨艺要活学活用、因地制宜，一切照搬菜谱不是不可以，可也得有那个条件才行。 今天刚好有豆腐，还有一大桶杂鱼，完全可以搭配起来。 等所有的准备工作就绪之后，杜少杰先热锅，然后在锅里放入一些清油，便开始煎制杂鱼。 小条的杂鱼整条进行煎制，大一些鱼则切块煎制，务必保持食材的一致性。 等杂鱼煎制好了捞出，锅里留底油开始炒小料。小料有葱姜蒜、辣皮子、少许的黄酱，炒香之后淋入酱油，再将杂鱼倒入锅中。 加热水，没过菜，大火煮开。 然后再放入切好的豆腐块，开始调味。 调味品放入盐、少许的胡椒粉、一点白糖即可，炖煮十分钟左右就可以出锅。 这时，整个食堂里都飘着鱼香的味道，让人情不自禁的猛吞口水。 接下来，将小白菜焯水，放入蒜泥、酱油、醋、少许的白糖等调味品，最后淋入一点熟油就搞定。 最后他还很贴心的做了一盆油泼辣子，谁要是喜欢加辣，可以自行舀一勺。 到了饭点，陈济舟等人排着队走进了食堂。 “好香！闻着味我更饿了。” 翟玉成提鼻子嗅了嗅，顿时有了食欲。 中午是杜少杰和秦小妹在前面打饭，发糕刚出锅，李桂香正在搬运。 陈济舟这时也很期待，但他前面还有不少人，只能耐着性子一步一步往前挪。 好不容易轮到了他，他赶紧将饭盆伸了过去并说道：“小杜，多给我两块豆腐。” 杜少杰笑着点点头，直接舀了一大勺杂鱼豆腐装进饭盆里，然后在饭盆盖子上装了一份凉拌小白菜。 陈济舟先把菜放到桌上，然后去拿了两个发糕。 不一会，翟玉成、江勇、蒋先发等人就围了过来，和他坐到了一起。 “别看都是些杂鱼，人家小杜就能做的香气四溢。还有这豆腐，吸收了鱼肉的鲜美滋味，吃起来可真过瘾。” 这是翟玉成的老毛病，不评价一下总觉得缺少点啥。 而其他的几个人，一边“嗯嗯嗯”的回应，一边埋头吃着。 劳动学习组的其他人也差不多，没人能拒绝美食的诱惑。 这一刻，仿佛半日的劳作辛苦都没那么难以忍受了，一种喜悦的情绪在人群中悄然传递。 当然也有人不开心，比如像林佐。 林佐走进食堂之后并没有马上排队打饭，而是站在队伍的一侧，两只眼睛不停的巡视。 他没想到农场的食堂居然还能弄出花样来，这些人到这里是来学习劳动的，可不是来享福的。因此，他不满意，非常不满意。 但这话还不能公开说，学习劳动组每個月的伙食费有定额，人家又没有超标，有啥好说的？ “林组长，吃饭了。” 林佐的两个手下帮他打了饭，然后找了个空桌子喊他过去。 他这才不耐烦的走到桌前坐下，脸色阴沉，就像是谁欠了他一百吊钱似的。 两个手下不知道组长在发什么疯，都不敢说话，低着头安静的吃饭。 林佐生了一会闷气，伸筷子夹了一块鱼肉送进了嘴里。 然后他脸上的表情变得格外精彩，杜少杰这小子做的杂鱼豆腐也太好吃了吧，浓郁的香气在他的味蕾上炸开，令他欲罢不能。 越是这样，他越痛恨这些跟自己唱反调的家伙。 闷声不响吃完了这顿饭，林佐丢下饭盆，起身快步离开了食堂。 他的两个手下不明所以，赶紧去清洗了饭盆，随即追了出去。 “老陈，看到了吗？林佐那家伙既不想让我们吃的好点，又无法抗拒美食。这顿饭吃的那叫一个纠结，笑死人了。” 翟玉成就这么个性格，他发现了有趣的事情就要说出来，要不然心里憋得难受。 当然，他们这一桌没有外人，都是知根知底的老同事，而且他说话的时候还特意压低了嗓音，也不虞被人听到。 “林佐他算哪颗葱？几年前他还是一个锅炉工，无非是拿着鸡毛当令箭，最坏的就是这种人。” 江勇冷哼了一声，他并不是看不起工人，而是看不起林佐这种一朝得势的小人。 陈济舟摆摆手，说道：“夫子说，唯小人难养也，概莫如是。我别的都不担心，只担心小杜的一片好心，会被人抓把柄。” “没事，没事。鱼是小杜和场部的人打回来的，又没有花公家的钱，能有啥把柄？只不过，林佐肯定不会善罢甘休的，大概率会在其他方面找麻烦。” 蒋先发笑着说了一句，抬头看去，杜少杰已经离开了打饭的位置，去了后厨。 几人叹了一口气，都没了继续闲聊的兴趣。 “杜师傅，中午做了好菜也不通知一下我，真不够意思。都说今天的杂鱼豆腐好吃，还有没有剩的？” 陈济舟等人吃完饭，便纷纷离开。 赵大军和楚小卫等人姗姗来迟，快步走进了空荡荡的食堂。 就他那大嗓门，一声吆喝又把杜少杰给喊出来了。 “忘了谁都不能忘记你赵场长，放心吧，里面还给你们留了一大盆杂鱼豆腐呢。要不你现在去通知场里的人？一家一份，打回去加个菜。” 凉拌小白菜没了，但杜少杰留出了一大盆杂鱼豆腐。 之所以没有事先通知赵大军他们，就是想着等劳动学习组吃完了再说。 现在大家的面前多了几个碍眼的家伙，尤其是林佐，对方能从鸡蛋里挑出骨头来，真的很膈应人。 “哈哈，我就说杜师傅做事滴水不漏吧？赶紧的，去喊人。” 赵大军哈哈一笑，然后让楚小卫去通知大家。 不一会，家家户户派出了代表，来到食堂打菜。 楚小卫按照场长的要求，通知的时候就让各家带了菜票再过来。 农场的人和劳动学习组的人不一样，他们到食堂吃饭是需要饭菜票的，饭菜票则需要自行购买。 “赵场长，今儿的鱼大多是楚叔打的，再收菜票不合适吧？” 秦小妹和李桂香把一大盆杂鱼豆腐抬出来，杜少杰准备给大伙打菜。 结果赵大军让他收菜票，他顿时有点不乐意了。 赵大军伸出一根手指，无言的指了指外面，那意思不言而喻。 以前场部代管劳动学习组，啥事都没有。现在局里派了个工作组来，而林佐又是那副德行，他不想给杜少杰找麻烦。 杜少杰沉默了一会，就让大家按照最普通的素菜交菜票，意思一下得了。 这次赵大军没有吱声，没过多久，一盆杂鱼豆腐就见了底。 第038章 沙枣花开了 忙活完所有的事情，后厨的三个人再加上王丽雯，才坐下来吃午饭。 秦小妹、李桂香和王丽雯都对这道【杂鱼豆腐】赞不绝口，王丽雯刚开始还挺注意自己的吃相，后面也不管了，反正也没人笑话她。 等吃饱之后，杜少杰先把王丽雯送回去，然后才去了自己的宿舍。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：杂鱼豆腐】 【综合评价：下】 【附赠：杂鱼豆腐煲的教学资料】 【奖励：红糖（2公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 杜少杰随后查看了今天的收获，感到很高兴。 由于他今天在做【杂鱼豆腐】这道菜的时候，融入了自己对于烹饪的理解，所以系统给出了“下”的综合评价。 他现在心心念念的就是能尽快开启【模拟训练】，从而让自己的厨艺更上一层楼。 开启【模拟训练】的条件是，综合评价“下及以上”的菜品达到10个。 他算了一下，目前符合条件的作品有：【酸辣土豆丝（中下）】、【大盘鸡（中下）】、【宫保鸡丁（下）】、【炖黄羊（下）】、【杂鱼豆腐（下）】。 一共是5道菜品，还差5个。 “自己还得继续努力啊！” 杜少杰感叹了一句，然后翻出一个萝卜，开始练习雕刻。 刀工倒不需要回来练，反正每天切菜的时候，他都有意识的变换刀法，始终让自己的手感处于一种热络的状态。 第二天。 李桂香一早去了团场买清油，杜少杰提前来到食堂和秦小妹一起做早餐。 早餐供应玉米面糊糊、白面馍馍和咸菜，难得不见了窝窝头。不过馍馍是用七五面做的，看起来发灰黑色，但也比窝窝头和发糕强。 今年，尤其是从这个月开始，细粮的供应无形中增多了一些。 不像清油调料什么的，粮食是由局里统一调拨。调拨的依据就是粗粮和细粮的供应比例，细粮的比例上来了，农场的人也能多吃几顿白面。 到了中午，李桂香兴高采烈的回到了食堂。 场部派人来帮忙卸车，装清油的铁桶足有半人多高，就凭食堂里的三個人可奈何不了。 等忙活完，李桂香神秘兮兮的把杜少杰和秦小妹叫到一边，说道：“团场那边现在放松了一些，我带回来了20公斤清油，给你俩10公斤分一分，咋样？” 杜少杰和秦小妹对视了一眼，然后便点了点头。 “晚上你俩去我家拿，之前我顺路放家里了。” 李桂香还挺谨慎。 晚上。 杜少杰和秦小妹下班后直接去了李桂香家。 李桂香的男人也是场部的人，不善言辞，和客人打过招呼便钻进了房里。她家有三个小孩和两个老人，难怪生活上比较紧巴。 “油壶是人家团场的，等下次去拉清油的时候还回去就行。” 装油的是塑料油壶，一个油壶可以装5公斤清油。 杜少杰给了钱，然后提上一壶油就走回了宿舍。从团场买的清油不仅比市面上便宜，而且不要票，还是很划算的。 匆匆几日。 不知不觉中，老龙河两岸的沙枣花已悄然绽放，空气里到处都弥漫着沙枣花的香气。 杜少杰很喜欢这种味道，清新淡雅，却又沁人心脾。 新鲜蔬菜已经有少量的供应，食堂的伙食说不上有明显的改善，但菜品的花样却多了一些。 中午来食堂吃饭的人们都感受到了这种变化，一个个的脸上也多了几丝笑容，除了王丽雯。 “王大夫这是怎么了？怎么不吃饭趴桌上了？” 李桂香注意到了王丽雯情况，便和秦小妹说了一嘴。 她家的孩子感冒找王丽雯看过两次，现在对王丽雯的态度可亲热了呢。 要不是这会儿正忙，她铁定会上前问一问。 “有可能是病了，我去看看。杜师傅，你过来帮忙打一下饭，我马上回来。” 秦小妹是个急性子，当即冲着后厨喊了一嗓子，扔下大勺就走向了王丽雯。 杜少杰这会儿在后厨，听到喊声，便出来接替秦小妹继续给大家打饭。 过了一会儿，秦小妹回来和李桂香嘀咕了几句。杜少杰听得分明，原来是王丽雯来情况了，身体反应比较大，人不舒服。 “林佐简直不是人，王大夫身体不舒服，还一点照顾都没有，硬是让人家干了一上午的重活。 杜师傅，要不你和场长说说，咱们是真的忙不过来，干脆把王大夫调过来帮忙呗。” 秦小妹和李桂香想的简单，偶尔让王丽雯过来帮忙问题不大，长期在食堂干活可没那么容易。 杜少杰应了一声，便开始琢磨有没有别的办法。 下午。 他拿着申请报告去找赵大军。 “赵场长，现在到食堂吃饭的人增加了这么些，后厨却一直只有我们三个，真的很吃力。我写了一份申请报告，你看看，没啥问题就麻烦签个字，然后上报局里。” 这件事不能由他主动提出来，必须要按照流程走一遍。 赵大军马上就想起王丽雯时不时去食堂帮忙的事情，便清楚了杜少杰的打算。 他当即在申请报告上签了字，然后以最快的速度上报了局总务科。 王斌接到报告还挺纳闷，这么点小事有必要报局里吗？他想了想，就在报告上写道： “鉴于实际情况，同意农场食堂增加一个临时人员。这个人员从劳动学习组出，具体人选请场部和食堂自行斟酌。” 随后，报告又回到了赵大军的手上。 于是他拿着报告去找杜少杰：“杜师傅，局里同意了你的申请，答应给食堂加派一个人手。至于人选，你来定，然后我去问林组长要人。” 杜少杰看完王斌签署的意见，心里便有了底气。 “那就让王丽雯来食堂帮忙，她在咱们这儿劳动，学习的时候回组里学习。” “好，我这就去和林组长说。” 赵大军也不啰嗦，当即带着报告去找了林佐。 林佐仔细看了一遍王斌签署的意见，还真挑不出什么毛病。 虽然有些不情不愿，但还是让王丽雯去了食堂。 不过，林佐也有条件，上午的劳动王丽雯就在食堂帮忙，但下午的学习还得参加，晚餐前一个小时才能回去干活。 赵大军盯着对方看了起码有一分钟，最后啥也没说直接把王丽雯带去了食堂。 “杜师傅、秦婶、李大姐，谢谢你们！” 王丽雯搞清楚了事情的原委，不禁感到心里暖暖的，随即冲着杜少杰、秦小妹、李桂香他们三个鞠了一躬。 第039章 红糖姜汤 “这是干嘛？你这样搞得大家以后都不好相处了。都去干活吧......” 杜少杰忽然觉得有点心塞，但他没有多说什么，挥挥手让大家都去工作。 几个人随后在后厨忙活了起来，秦小妹带着王丽雯一起洗菜，李桂香准备蒸窝窝头，杜少杰一个人负责切菜炒菜。 陈济舟和翟玉成知道了这件事之后，都在背地里夸赞杜少杰。 所谓“日久见人心、患难见真情”，杜少杰身上拥有的品质，在当下这个明哲保身的时代显得尤其珍贵。 “李大姐，晚上咱们做钢丝面，你稍微多拿一点清油过来。” 杜少杰中午回宿舍休息了一会，下午他在后厨看了看，决定晚餐做简单一点。 买回来的压面机用过几次，使用起来还算方便。 今儿他打算按照“油泼扯面”的方法来做钢丝面，食堂里有大蒜、有辣椒面还有一些小白菜和香菜，食材基本上够了。 只不过制作的最后一道工序需要泼热油，因此他特意叮嘱了李桂香一句。 “好的，我马上去。” 李桂香应了一声，转身去拿了一些清油过来。 随后，王丽雯开始摘菜洗菜，李桂香和面，秦小妹负责压面。 杜少杰则开始准备小料，大蒜要的多一些，全部都剁成蒜末。等小白菜准备好了以后，便进行焯水，然后捞出来备用。 接下来调碗底，放入适量的醋、酱油、咸盐、味精和一点白糖即可。 他这边忙活完，李桂香和秦小妹那边的钢丝面也新鲜出炉，热气腾腾的直接倒入大盆中。 在钢丝面上撒上辣椒面和蒜末，随后烧一锅热油，用大勺分多次泼上去。 “刺啦.....刺啦......” 滚烫的热油激发了蒜末和辣椒的香味，一股香气直冲鼻孔。 食材还是同样的食材，但通过不同的加工方法，吃起来的口感却完全不一样。 打饭的时候，给每个人的饭盆里装上满满一盆钢丝面，然后再夹几条小白菜铺在表面上，看着便令人食指大动。 “哟，不错嘛，又换了花样。杜师傅，这食堂还得是你在，我们都有了口福。” 有人和杜少杰开起了玩笑，不过他知道杜少杰的性格，所以没敢贬低退休的孙师傅。 捧一个踩一個，实际上对谁都不好。 “小杜，给我打两份，老翟今天有点不舒服，我等会儿给他带回去。” 轮到陈济舟，对方递过来了两个饭盆。 杜少杰听他这么一说，赶紧问道：“要不要紧？一会我和王医生说，让她去看一下。” “今天干了一天的活，老翟嫌热，就把外套脱了，我估计是身上有汗然后吹了一下凉风，应该没什么大碍。” 最近几天林佐指挥小组成员在翻新猪圈，这一周的下午学习都暂停了下来。 翟玉成干活的时候图凉快，当时不觉得什么，到了下午就病倒了。 陈济舟简单的说了两句，便端着两个饭盆离开了食堂。 “你去看看，看姓翟的是不是在装病？哼，早不病晚不病，这几天开始翻修猪圈就病了？” 林佐默默的看着这一切，然后派了一个手下去了陈济舟他们的宿舍。 这几天的劳动量很大，不少组员都有怨言，他打算杀鸡给猴看，先拿翟玉成开刀。 打完饭，杜少杰和李桂香、秦小妹打了声招呼：“李大姐，秦婶，剩下的事情就辛苦你俩了。翟叔病了，我和王医生先去看看他。” 如今他在人前一般也不会称呼翟玉成为“翟总工”，而是喊“翟叔”。 “那你们赶紧去，剩下的事情你不用操心。” 秦小妹和李桂香一听，都很着急，连忙催促杜少杰和王丽雯走人。 杜少杰便拉着王丽雯去了陈济舟、翟玉成他们的宿舍，进门一看，翟玉成还在床上躺着，陈济舟给他带回来的晚餐一点都没动。 王丽雯走上前摸了摸对方的额头，然后回宿舍拿来了听诊器和体温计。 “陈叔，你扶他坐起来，我看看他的嗓子。” 王丽雯忙活了一阵子，心里便有了谱。 “肺上没有听到啰音，心脏也没有杂音，嗓子微微见红。应该是伤风感冒了，喝一碗红糖姜水或者吃点药，再观察一下。” 王丽雯到了农场也没闲着，一边努力学习，一边给很多人都看过病。 别的不说，看个头疼脑热啥的还是没问题的。 “我们的感冒药吃完了，王大夫，你手上有没有？” 陈济舟很无奈的看向了王丽雯，他们这帮人在这里吃不好睡不好，身体大不如以前，所以现有的感冒药早就吃完了。 从家里往过带东西很不方便，这个月申请的药品还没有发放，真的是很麻烦。 “我也没有，带来的一些药品都用光了。” 王丽雯摇了摇头，不知道说啥好。 杜少杰随即说道：“我先回去煮一锅红糖姜汤，药品的事情稍后再说。” 说完，他就转身跑去了宿舍。 在宿舍里他拿出来了一些红糖，红糖是上一次的奖励，一直都没动，现在却派上了用场。 随后，他带上红糖，一溜小跑去了秦小妹家。 “楚叔，麻烦你一个事，我想在你这里熬一锅姜汤。” 秦小妹还没回来，但楚小卫在家。 熬姜汤不需要大锅，杜少杰自己没有合适的炊具，食堂也没有。 “小事一桩，你跟我来。” 楚小卫把杜少杰带进了厨房，家里有锅有姜，让他随便用。 杜少杰找了一口合用的小汤锅，并把生姜清洗干净切片，然后在火上开始熬煮。 等姜汤变得粘稠，味道浓郁，随后再加入一些红糖搅拌均匀，一锅红糖姜汤便煮好了。 楚小卫拿了一个暖水瓶过来，直接把红糖姜汤倒了进去，省得一会凉了。 “楚叔，我把姜汤送过去，暖水瓶等回头再给伱拿过来。” “我家还有暖瓶，不急。你用完了交给小妹就行，不必专门跑一趟。” 随后，杜少杰提着一个暖水瓶，返回了陈济舟他们的宿舍。 翟玉成强撑着起来喝了一碗红糖姜汤，然后闷头就睡。夜里出了一身大汗，起来换了身衣服顿觉整个人都轻松了许多。 第二天早上他又喝了一碗，除了感觉身上没什么劲，别的都没什么问题。 “翟玉成，我看你本来就没啥病，这不看着挺好的吗？上午的劳动你必须参加，我不会再给你准假的。” 林佐一直在关注翟玉成，尽管对方的脸色不大好，他只当做看不见。 这不，一大早林佐就来到了翟玉成他们的宿舍，要求翟玉成按时参加劳动。 “林组长，老翟昨晚连饭都没吃，整个人还很虚弱。你要是强迫他现在就出工，出了什么问题你得负全责。” 陈济舟很恼火，当即就拍了桌子。 如果是他自己的事情，或许还不会和对方硬顶，但为了老伙计，他不可能再选择沉默。 第040章 野猪 “陈济舟，你是在威胁我吗？我说他能参加劳动就能参加，出了什么事我会负责的。” 林佐冷冷的看了一眼陈济舟，然后扭头就走。 最终，他也没给翟玉成准假。 “老陈，算了，一会咱们先去吃饭，肚里有点食会好很多。” 翟玉成不想陈济舟为了自己和林佐闹僵，便拉着对方走出了宿舍。 早上食堂准备了玉米糊糊、发糕、咸菜，另外，杜少杰还特意准备一碗白糖，愿意吃甜的可以在糊糊里加一勺。 最近劳动学习组的人劳动量增大，他在力所能及的范围内，尽量把伙食搞好一些。 其实大家也都发现了，这几天的菜油水充足，还能吃上糖，显然这都是杜师傅和食堂的其他人有意安排的。 而林佐恰恰相反，他就很不开心。 但食堂不归他管，他也说不着，只能盯紧自己组里的人。所以，陈济舟和翟玉成他们就倒霉了，一个个累得贼死，病了都不准休息。 王丽雯更加心存感激，工作中也更卖力，学什么都很快。 早饭后。 整个农场忽然闹腾了起来，李桂香跑出去一问才知道，原来不知道从哪里来的一头野猪，闯进了农场的范围。 赵大军和楚小卫组织人手围追堵截，最终在距离河边不远的地方，射杀了野猪。 “杜师傅，又得辛苦你了啊。” 赵大军和楚小卫等人抬着野猪在场里转了一圈，最后送到了食堂。 然后赵大军笑眯眯的看着杜少杰，准备给大家伙改善一下伙食。 其实，捕鱼也好打猎也好，都只能作为小小的补充。整个农场这么些人，一年下来那点收获只能算是杯水车薪。 但这却是提振士气的好方法，要不然赵大军干嘛抬着野猪在场里转圈呢？ “辛苦啥？份内的工作罢了。” 杜少杰曾经没概念，现在对这个时代却多了一些了解。 比如像局里的司机，不仅要会开车还得会修车。再比如自己这個食堂的大师傅，除了炒菜还得切菜，甚至偶尔还得充当杀猪匠的角色。 不过这事难不倒他，别说是死猪，就是活猪他也能一刀给捅翻了。 以前在局里他就杀过猪、宰过羊，而进阶刀法里面也包括“庖丁解牛”刀法。 接下来，杜少杰让李桂香等人烧了一大锅开水，便开始处理这头野猪。 先烫毛、刮毛，然后将整只猪进行分解，王丽雯在一旁看得都快傻眼了。只见对方手拿着尖刀，在各个骨节缝隙间轻松地穿行，刀刃一拉一挑就能将一大块肉分割了出来。 她这会儿甚至有点搞不清，杜少杰到底是厨师还是屠夫？ 杜少杰忙活了半天，才处理好了这头野猪，然后交给秦小妹等人去清洗。 这时候，林佐气喘吁吁的跑了过来，冲着赵大军喊道：“赵场长，这么大一头野猪你就准备吃了？你应该先上交局里，然后由局里进行分配。” 他这句话一说，现场的气氛顿时冷了下来。 秦小妹和楚小卫看向林佐的目光充满了杀气，这个讨厌鬼，难道生下来就是专门为了惹人厌的吗？ 不过对方开口“局里”，闭口“局里”，这些人一时半会还真不知道该如何回应。 赵大军从口袋里摸出烟盒和烟纸，低头卷了一支烟，然后点燃，吸了一口，吐出了浓浓的烟雾。 “如果是场里的东西，我赵大军绝不会私自动一分一毫，咱们要讲究颗粒归仓，是吧？ 但是，这头野猪并不属于农场，是意外打到的。你说让我上交，你特么哪来的脸拿老子的东西做人情，去溜须拍马？” 赵大军突然加大了音量，吓了林佐一跳。 周围的人哄堂大笑，一点没给林佐这个工作组组长面子。 “你......你等着，我要把这件事汇报给吴主任。” 林佐的脸色瞬间变成了猪肝色，他指着赵大军想说几句狠话，但看了看楚小卫等人要杀人的眼神，硬是没敢说出口。 农场这些人可不是劳动学习组这些人，他要是再口出狂言，说不定真的会挨打。 林佐撂下一句话，便落荒而逃。来的时候有多猖狂，走的时候就有多狼狈。 “呸！小人。” 楚小卫狠狠的朝地下啐了一口唾沫，并骂了一句。 赵大军没说什么，只是让杜少杰赶紧做饭，今天场里的男女老幼通通来打牙祭。 杜少杰考虑了一下，决定做一菜一汤。 带肉的骨头和边角料用来吨汤，里面加入海带和青萝卜。 猪肉可以红焖，然后再加入白菜粉条，绝对能让大家解馋。 野猪肉不像家养的猪，没那么多的肥膘，肉质偏紧，所以要多炖煮一些时间。 几个人分工协作，很快就做好了准备工作。 杜少杰开始给猪肉、猪骨焯水，焯完水之后先将猪骨冷水下锅，大火烧开再撇去浮沫，然后加入葱姜、少许的花椒粒、胡椒粒，转小火慢慢的炖煮。 另起锅，热锅之后加入清油，等油温升至五成热放入猪肉进行煸炒。这个过程一定要把肉炒香、炒干水分，然后再下辣皮子、葱姜蒜、八角等小料。 等小料炒出了香味，淋入酱油并放一点盐调个底味，加入热水后就开始炖煮。 炒大锅菜是个体力活，锅铲跟个小铲子似的，没两把力气翻锅都翻炒不动。 杜少杰擦了一把汗，交代王丽雯看好火，便出去找赵大军。 “赵场长，还剩下一些肉，加上猪头和下水，你看着处理吧。” 这只野猪并不小，一次没有做完。 现在的天气有点热了，不太好储存，所以杜少杰才有这么一说。 “我怎么处理？” 赵大军有点蒙，他又没有仙法，还能把这些东西给冻起来不成？ “我有个想法，咱们不搭理那家伙没错，但和局里搞好关系也是应该的。要不咱们把剩下的肉、猪头以及下水直接送给局里食堂，让机关的职工也沾点光，你说呢？” 杜少杰觉得还是应该把吴主任和局里的普通职工区分开，咱也不溜须拍马，就是给普通职工搞一点福利。 赵大军一听，觉得很有道理。 他刚才之所以反应那么大，主要是针对林佐那个小人的，并不是想和局里闹翻。 和局里闹翻，他这个场长也就当到头了。 “行，就按你说的办。今儿刚好是星期四，有班车，等班车回去的时候我亲自送过去。对了，我听说翟工病了都没有药？我会和王科长说说，想办法搞一点回来。” 此时，赵大军也转过弯来了，忍不住多看了杜少杰几眼。 这个小伙子年纪不大，做事到很老练。 杜少杰功成身退，扭头回了后厨，继续做他的菜。 第041章 平凡之处见真功 炖的汤先不用管，这锅汤需要炖煮好几个小时，晚餐的时候才会用到。中午就一道菜，红焖野猪肉烩白菜粉条，量大管饱。 一锅野猪肉整整炖了两个小时，然后才将白菜下锅，最后放入粉条。 大火收汤，放入咸盐、味精、白糖调味，便可以出锅。 场里的家家户户都来了人等着，赵大军让他们按照最普通的素菜交了菜票。 他不想占公家的便宜，毕竟炒菜要用到清油、小料、辅料、调味品什么的，要是因为这点事让林佐抓了把柄，不值当。 杜少杰也同样从劳动学习组的账上扣除了伙食费，这个他自己会调节，总之当月的伙食不会超标就是了，但也不会省下一丝一毫。 “开饭了！都排好队，保管人人有份。” 做好了菜，杜少杰亲自在前面打饭。 他说话很管用，本来还有点乱哄哄的场面，他喊了一嗓子就变得秩序井然。 食堂里飘散着浓郁的猪肉香味，野猪肉也不是经常能吃到的，每个人都对今儿的菜充满了期待。 “好吃！” “真好吃！” “真特么好吃！” 场部的人，有很多家干脆将主食拿到了食堂，然后就三五成群蹲在外面的空地上开吃。 放眼望去，男女老幼都有，其热闹程度堪比过年。 只不过，让这些大老粗变着花样来赞美这道菜，就显得有点难为人了。但最朴实的夸奖往往是真诚的，也是他们的心里话。 “野猪肉酥烂而不柴，腥臊味一点都没有，吃进嘴里，口齿留香。” “白菜和粉条也很好吃呀，粉条筋道，白菜入味，这些个食材搭配在一起，简直是相得益彰。咱们小杜师傅的手艺越来越厉害了，日后必定会成为一名大厨。” 翟玉成和陈济舟、江勇、蒋先发等人也在品评这道菜，正应了那句话，平凡之处见真功，越是平常的菜越能看出一個厨师的水平。 他们觉得，杜少杰和廖永新是两个典型。 廖永新师承川菜名家，在传统川菜上很有造诣，并兼顾了其他的菜系。 而杜少杰算是“非科班出身”，没有师承，但勤奋好学又有悟性。小伙子做菜有自己的理解，往往能把一些不起眼的家常菜做出不寻常的味道。 “要我说，好吃才是硬道理，别的都是虚名。” 翟玉成干了一上午的活，本来手脚发软，但几块野猪肉下肚，立马变得生龙活虎起来。 他说了一句最朴实的话，普通人不懂高深的厨艺，他们评判一个厨师好不好只有一个标准，那就是做的菜是否好吃。 不是一个人觉得好吃，而是大多数人觉得好吃。 随着班车的到来，一大盆菜很快见了底，杜少杰随后和秦小妹、李桂香、王丽雯一起吃饭。 “杜师傅，你这道菜叫什么？野猪肉炖粉条？野猪肉炖白菜？” 秦小妹一口气吃了三个窝窝头，亏了她在食堂做事，要不然楚小卫该发愁了。 “叫什么都行，红焖野猪肉烩白菜粉条？” 杜少杰自己同样吃的很香，菜的名字叫什么不重要，重要的是好吃。 中午休息的时候，系统给出了一个正式的菜名。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红焖野猪肉烩菜】 【综合评价：下】 【附赠：杂烩类菜品的教学资料】 【奖励：鸡蛋（2公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 【红焖野猪肉烩菜】，系统给出了“下”的综合评价。 杜少杰在做这道菜的时候，参考了红烧肉、牛肉大杂烩等菜品的做法，做出来的味道极佳。因此，这道菜的评价提高了一个等级，令他很开心。 加上这一道菜，他距离开启【模拟训练】又近了一步。只要再有4个综合评价“下及以上”的菜品，新功能就能解锁了。 这件事对他很重要，现在妨碍他厨艺进步的最大问题就是实践机会太少，很多食材在当下也不容易搞到，他自然会对【模拟训练】充满了期待。 “杜师傅，在吗？” 正当他胡思乱想的时候，宿舍门外传来了赵大军的喊叫声。 杜少杰收起光幕，走过去打开了房门。 “赵场长，有事儿？” 两人中午才见过，赵大军这时候跑来，想必是有啥事情。 杜少杰也不和对方客套，开门见山的问了一句。 “杜师傅，隔壁团场的陆场长找我有事，所以下午我不能去送野猪肉了，要不麻烦你跑一趟？刚好这个月你还没回家，回去看看吧。” 赵大军本来准备亲自去局里送野猪肉，结果临时有事去不了了。 考虑到杜少杰和总务科、局机关食堂都很熟，就想着让对方跑一趟，顺便让他休息几天。 “那行，谢谢赵场长。” 杜少杰其实也很想回家看看，但这段时间的事情不少，他之前想着下周再请假。 但既然赵大军这么说了，提前回去一趟也挺好。 赵大军点点头，转身去了场部。 杜少杰收拾了一下自己的东西，然后往袋子里装了几件衣服和随身用品，提上上次买的5公斤清油，背上书包去了食堂。 他要给秦小妹、李桂香等人交代一声，他不在的时候还是由秦小妹掌勺。 “杜师傅，你等一下。” 秦小妹听说杜少杰要回家，便拉着李桂香去食堂后面摘了一些蔬菜。 这些菜是秦小妹自己种的，不值什么钱，但也是人家的一点心意。 杜少杰没有推辞，有些小事不必太较真。 下午。 杜少杰调好了骨头汤的味道，放在灶旁保温，便乘坐班车回到了局里。 趁着还没下班，他先把野猪肉交给了廖永新，然后才去找了王斌。 “哈哈，赵大军的心里还向着局里呀？回去替我谢谢他，回头我会向领导汇报这件事的。” 王斌觉得很纳闷，赵大军这根木头终于开窍了？ 随后，杜少杰离开了单位，直奔家里。这个时间正是廖永新忙碌的时候，他打算回头再来找对方。 王斌则去在办公楼转了一圈，逢人就说农场送来了一些野猪肉，等廖师傅做好了可以去尝尝。 杜少杰回到家，王秀玉还没开始做晚饭。 “妈，我回来了。” 此时，王秀玉正在院子里坐着歇息。 杜少杰和她打了声招呼，便走进厨房，将手里的袋子放下，顺便把猪肘子、鸡蛋也拿了出来。 猪肘子是之前的奖励，他一直没动，今儿刚好拿出来加个菜。 随后从厨房里走出来，王秀玉已经帮他打好了洗脸水，于是他就在院子里清洗了一下。 “哥！” “哥！” 刚去把脏水倒了，两个妹妹就回到了家里。 小梅和小雅见到自己的哥哥都很高兴，只不过小梅首先想到的是给哥哥汇报这些日子的学习情况，而小雅则一个劲的往厨房里瞅，想看看哥哥带了什么好吃的回来。 第042章 红枣煨肘子 “小梅，别人是别人，咱可一定要好好学习，总会有用的。小雅，哥带回来了一个大猪肘，今儿来不及了，明天做给你吃好不好？” 两个妹妹叽叽喳喳的说个不停，杜少杰没有感到任何的不耐烦。 他不在家的这段时间，家里的伙食质量肯定是有所下降的，他便想着明天给家人做一个猪肘，让她们解解馋。 “好啊，好啊!” 小雅一蹦三尺高，那叫笑的一个甜。 小梅也露出了期待的眼神，家里就这样的条件，平时吃穿都要节省才行。 因此，她俩都非常钦佩哥哥，只有哥哥才能像变戏法一样，时不时的给家里改善一下伙食。 “去写作业吧......对了，妈，燕子和美琴还经常来不？” 杜少杰随后把两個妹妹赶到屋里学习，然后问了王秀玉一句。 “燕子几乎每天都来，美琴来得少一些，但每周怎么着也会来个三四趟。最辛苦的还是大鹏那孩子，天天帮我挑水，从不间断。” 说起儿子的这几个小伙伴，王秀玉是打心眼里喜爱。 杜少杰点点头，没有多说什么，但有些事却记在了心里。 晚上。 杜少杰炒了两个青菜加上一大盘炒鸡蛋，主食是玉米糊糊和白面馍馍。 一家人坐在一起吃饭，这会儿齐燕还没来，说好了晚饭后再来给小梅辅导功课。 果然，刚吃完饭，齐燕就到了。 “少杰，你回来了呀，大鹏和美琴知道了吗？” 齐燕看到杜少杰，不禁露出了笑容。 “回来的晚，还没来得及告诉大家。明天中午你们过来吃饭，等会儿我去通知他们两个。” 杜少杰眼里的齐燕有了些许的变化，起码从表面上看着文静了很多。 但他很清楚，对方骨子里的东西是不会改变的，依然是那个要强、讲义气的女孩。 接下来，齐燕开始给小梅辅导功课，并督促小雅写作业。 杜少杰坐在一旁静静的看着她，这一刻，他有了一种面对当年班主任的错觉，难怪小梅和小雅一点都不敢乱动。 不知不觉，夜幕降临。 屋里却突然停电了，一片漆黑，直到王秀玉点上了蜡烛才有了点光亮。 “今天就学习到这儿吧，明天继续。” 齐燕结束了今天的学习任务，两个小姑娘不禁松了一口气。 燕子姐姐平时是和蔼可亲的，可在学习这件事情上却格外的严厉。 “最近经常停电吗？” 农场那边停电是常态，在杜少杰的印象里，城里虽然也会停电，但想必不会太密集。 “可不是吗？尤其是这两个月，停电的次数比以往都多。也不知道重工业局那帮人是干什么吃的，连基本的供电都做不好。” 齐燕一说这事儿就来火，晚上停电可不是什么美好的体验。 如今的煤炭行业、电力行业都归重工业局管辖，她没骂错对象。 只不过稍后才想起来，杜少杰也是重工业局的职工，就赶紧解释了一句：“少杰，我可不是骂你，你一个食堂的大师傅也管不了停电不停电的事情。” 杜少杰：“......” 稍后，他送齐燕回家，顺便通知了梁美琴和苏大鹏，让他们明天中午到家里吃饭。 回到家，他将猪肘浸泡在了凉水中，夜里还起来换了一次水。这么做是为了将猪肘的血水浸泡出来，以减少肘子本身的腥臊味。 第二天早上他起得很早，去厨房先把昨天剩下的馍馍蒸热，然后炒了一道最拿手的【酸辣土豆丝】。 两个妹妹吃了早餐就去上学，杜少杰回屋查看了一下自己获得的奖励。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：中下】 【附赠：拉面的教学资料】 【奖励：牛肉（3公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 这就是杜少杰薅系统羊毛的方法，他在农场不开小灶，所以基本上不用。 但回到家就方便多了，别的食材没有，土豆多的是。当然，薅羊毛也是有限制的，同样的菜品每天只能获得一次奖励。 但在当下，这已经解决了他的大问题。 随后，他去厨房开始处理猪肘。 处理好之后将肘子焯水，捞出后清水洗净。重新起锅，猪肘凉水下锅，放入葱姜、花椒粒、几片干草、适量的盐，大火炖煮。 这个过程大约需要二十分钟。 杜少杰算好时间开始炒糖色，锅里下入少量的油，油温升起来之后下白糖，小火炒制。 等锅里的颜色逐渐加深，即将呈枣红色的时候，快速放入葱段和姜片煸炒几下、炒出香味，然后倒入少许的热水煮开。 这个时候，猪肘也煮好了，将其捞出放入了炒糖色的锅里。 然后再加入刚才煮肘子的汤，需要注意的是，倒入汤的时候要提前准备好漏勺，过滤掉汤里的杂质。 汤不用多，没过肘子即可。 水开之后，放入咸盐、白糖、几颗红枣、八角、香片叶、草果、小茴香、白蔻、山奈和砂仁，再加一些葱段和姜片并淋入酱油。然后小火炖煮至少两个小时以上，炖煮至猪肘脱骨即可。 “妈，你帮我看着点火，我去买点菜。” 杜少杰随后和王秀玉交代了一句，便推着自行车出了院子。 过了不到一个小时，他就回到了家里。 将牛肉、冻豆腐、猪肝以及其他几样配菜放在了厨房，进屋喝了一杯水，便开始做准备工作。 洗菜、切菜、准备小料，等一切就绪之后，肘子也炖煮的差不多了。 “嚯嚯，好烫！” 杜少杰将肘子捞出，要趁热拆骨。 凉了就不好弄，所以必须眼明手快。 这道菜他上一辈子做过几次，吃起来是真好吃，就是太麻烦。 拆完骨，将肘子肉皮朝下放入一个小盆中，上面铺上红枣。接下来的工序是要上锅蒸，这个不急，等客人到齐了再说。 稍后，杜少杰开始烧制牛肉。 三公斤牛肉可以做两道菜，中午他不准备做太多种类的菜，但分量是绝对够吃的。 临近中午，齐燕和梁美琴率先到来，随后小梅和小雅也放学回到了家里。最后到的是苏大鹏，他是下班后从单位赶过来的，所以迟了一些。 杜少杰首先将猪肘上锅蒸，然后重启锅倒入少量的油，用辣皮子、葱姜蒜炝锅，随后放入烧制好的牛肉块爆香。 紧接着，锅里倒入烧牛肉的汤，需将汤里的调料残渣滤掉。 大火烧开，依次放入冻豆腐、白菜叶、红薯粉条、小油菜，然后调味。因为牛肉已经烧制好，所以这个时候炖煮的时间不宜长，配菜熟了就可以出锅。 满满的一大盆，上面撒上一点青蒜碎，看着很诱人。 第043章 一步之遥 这时，肘子也蒸好了，杜少杰先将汤汁倒入干净的碗中，然后用个大盘子扣在装肘子的小盆上，快速的翻转过来。 摆一下盘，肉香和红枣的香味已经飘散开来。 最后一道工序就是用先前倒出来的汤，加水淀粉烧制芡汁，淋一点明油，再将芡汁浇在肘子上。 “红枣煨肘子来了......” 今天的菜都很大份，所以杜少杰没喊小梅，而是自己亲自上菜。 今天的菜品种类不多，【红枣煨肘子】、【牛肉大杂烩】、【爆炒猪肝】、【小炒牛肉】、【素炒青菜】。 其中牛肉大杂烩是用盆子装的，分量十足。 “少杰，你这是什么做法？我从来都没吃过。” 王秀玉招呼几人动筷子，齐燕、梁美琴和苏大鹏看着【红枣煨肘子】，一脸的惊奇。 杜少杰随即给他们科普了一下，这道菜算是“宫廷菜”，不仅好吃而且养生，因为制作复杂，所以一般在家里不太容易吃到。 “宫廷菜？那我可得尝尝。” 苏大鹏率先夹了一块肘子，入口即化，那滋味简直妙不可言。 大家纷纷开动，两个小家伙就不说了，一吃一个不言传。就连齐燕和梁美琴都吃得满嘴流油，这道菜本来就很受女孩子的青睐。 “妈，肘子肉里夹一颗红枣一起吃，这样的风味更佳。” 杜少杰做了示范，王秀玉等人也学着这么吃，果然吃出了不同的美味。 牛肉大杂烩也很受欢迎，小梅则喜欢吃猪肝，苏大鹏对小炒牛肉情有独钟。不为别的，就因为小炒牛肉够香够辣，很下饭。 最后，大家基本上都吃撑了，尤其是杜少杰的三个小伙伴，心里非常期盼他不要回农场了，要不然很长时间都吃不到如此的美味佳肴了呢。 “少杰，你在农场那边还好吧？吃的怎么样？” 梁美琴看着杜少杰，发觉对方倒没有瘦，只是黑了一些。 不过整个人看起来很有精神，所以有点搞不清楚他在农场的状况。 她随口问了一句，在座的所有人都齐刷刷扭头看向了杜少杰。 “在那边还行，这两天场里打了一头大野猪，大家美美的吃了一顿。而且还派我给局食堂送了一些野猪肉过来，要不然我可能要晚一個星期才能请上假。” 杜少杰依然是报喜不报忧，免得让大家担心。 农场的伙食肯定不咋样，但也不至于吃不饱，真没啥好抱怨的。 苏大鹏下午还要上班，所以就先走一步。齐燕和梁美琴帮着收拾了残局，也随即告辞离去。 杜少杰稍后送两个妹妹去上学，顺便去了一趟单位。 这个点钟，食堂的人都不忙，廖永新搬了把凳子坐在后门外，正在吞云吐雾。 “老师傅，你还挺悠闲啊！” “是你小子，吓我一跳。赵大军这次怎么学会做人了？大家尝过了野猪肉，都在夸他呢。老实交代，这是不是你的主意？” 毕竟是单位上的老职工了，谁是什么样的人，廖永新门清。 赵大军人是不错，却是一根直肠子，做事从来不知道转弯，他能想着给局里送些野猪肉？ 打死廖永新他都不信。 “人总是会变的，是吧？昨儿你说让我抽空来一趟，到底啥事？” 杜少杰不想回答这个问题，很巧妙的转移了话题。 昨天匆匆忙忙和廖永新见了一面，两人都忙，也没顾得上多聊。 “还能有啥事？星期天有一家结婚的，请我去掌勺，你要是有空就帮我打打下手。” 廖永新也没有死揪着刚才的话题不放，随即说了这么个事。 “好啊，我一定去。” 杜少杰要到下周一才会返回农场，所以星期天有时间。 廖永新便和他约好了见面的时间地点，杜少杰便告辞离去。 他去了一趟医务室，开了一点感冒药和镇痛退烧药，然后才返回了家中。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红枣煨肘子，牛肉大杂烩】 【综合评价：下，下】 【附赠：以上菜品的教学资料】 【奖励：干红枣（2公斤），豆腐（2公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 之前一直没逮着空，到了这会他才打开了光幕。一看之下，果然有惊喜。 今天有两道菜都获得了“下”的综合评价。 【红枣煨肘子】他在前世就做的不错，再加上他如今对于厨艺的理解有了长足的进步，倒也不算是超常发挥。 而【牛肉大杂烩】这道菜说白了还是烩菜的一种，他现在做烩菜很有心得，所谓一通百通，以后做烩菜都不会差。 距离开启【模拟训练】越来越近了，值得期待。 下午。 杜少杰出去转了一圈，回来后提着一袋豆腐钻进了厨房。 大家中午的战斗力超强，基本上没剩下什么菜。刚好系统奖励了两公斤豆腐，家里还有没用完的少许牛肉，因此他打算晚上做一道麻婆豆腐。 先将牛肉洗净切成小颗粒，然后开始准备各种辅料。 麻婆豆腐的灵魂是“刀口辣椒”，也就是将干辣椒和花椒粒在热锅里炒香，并用菜刀细细的切碎。 这道菜的做法他早已了然于心，之前他也做过，并获得了“下下”的综合评价。 这一次他会严格按照传统的做法进行烹饪，刚好手边的食材齐备，看看能不能再有所提高。 功夫不负有心人，【麻婆豆腐】这道菜杜少杰琢磨过很久，而且也有实践。最难得的是各种食材齐全，他不用想办法再去寻找替代品。 一大盆麻婆豆腐和中午的一点剩菜，蒸发糕，就是晚餐的全部。 小梅和小雅一边吃一边大呼过瘾，这道菜集“麻辣咸香烫”于一体，滑嫩的豆腐包裹着味道浓郁的芡汁，吃进嘴里，很容易让人产生满足感。 用牛肉炒制的“料头”，起到了明显的提味增香的作用，再有“刀口辣椒”的画龙点睛，这道菜会令人胃口大开，欲罢不能。 “哥，你简直神了！无论什么菜都做得这么好吃。” “哥，这是我吃过的最美味的豆腐。” 两个妹妹不停的夸赞杜少杰，搞得他都有点尴尬了。 这两个小家伙，人小鬼大，说这么多的漂亮话，还不是想让自己多给她们做些好吃的？ 但不管怎么说，这道【麻婆豆腐】做的已经有了相当的水准。 晚饭后。 杜少杰回屋查看了这道菜的综合评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：麻婆豆腐】 【综合评价：下】 【附赠：厨师培训影像资料（一）】 【奖励：白糖（2公斤）】 【特殊奖励：无】 ...... 杜少杰感觉开心极了，一天之内有三道菜品获得了“下”的综合评价，距离开启【模拟训练】只有一步之遥。 第044章 模拟训练开启 欣喜过后，杜少杰开始查看附赠的资料。 和以往不同，这一次的影像资料并不是针对单一菜品，而是厨师培训学校的完整课程。 包括基础、刀工、面点、小吃和各大菜系的招牌菜，而他今天得到的只是十二分之一。也就是说资料将会分为十二个部分，陆续发放。 但这个不是当务之急，当务之急是再做一道能获得综合评价“下”的菜品。 他决定死磕【拔丝土豆】这道菜，一方面是因为这道菜已经有了很好的基础，之前就获得过“下下”的综合评价。 另一方面，就是这道菜的食材很容易得到。 “哥，燕子姐姐和美琴姐姐要走了。” 正当杜少杰在屋里出神的时候，就听到小梅在喊自己。 齐燕给小梅辅导完功课，梁美琴也盯着小雅写完了作业，两人没见杜少杰出来，还以为对方睡着了。 小梅知道哥哥没这么早睡，便扯着嗓子喊了一声。 “燕子，咱们去看看大鹏。” 杜少杰随即从屋里出来，拉着齐燕、梁美琴去了苏大鹏家。 苏大鹏正好在家里，四个人便像以前一样，在屋里一边打牌一边聊天。 今天他们打的是“升级”，杜少杰和梁美琴是对家，苏大鹏和齐燕是对家。苏大鹏今天的手气很差，连累齐燕也跟着他在下巴上贴满了纸条。 “换对家！” “不换！” 齐燕火冒三丈，提出来换对家。 梁美琴不肯换，大家笑闹了一阵子，也就结束了打牌活动。 “你们饿不饿？我有点饿了。” 苏大鹏能吃能睡，这会儿也的确有些晚了，他就想着搞点吃的。 齐燕和梁美琴自无不可，晚上加餐是他们几个的保留节目，吃什么不重要，以前经常吃“烤红薯”也同样很开心。 “我去给你们做一个【拔丝土豆】吧。” 杜少杰马上接过了话茬，这两天他什么菜都不想做，就想做【拔丝土豆】。 齐燕等人不知道他的想法，一個个还挺高兴。 第二天。 杜少杰继续努力，中午做【拔丝土豆】，晚上还是做【拔丝土豆】。 连续做了三次【拔丝土豆】，其间还反复观摩了教学资料，终于在最后一次取得了进步。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：拔丝土豆、拔丝土豆、拔丝土豆】 【综合评价：下下、下下、下】 【附赠：厨师培训影像资料（二）（三）（四）】 【奖励：白糖（4公斤），模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：开启模拟训练功能（初级）】 注注1：当前获得综合评价（下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从入流作品奖励中获得。 注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间。 注3：初级模拟训练有现场评价，无现场指导。 注4：（预告）当获得综合评价（中下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（中级）功能，由特级厨师现场指导，请继续努力！ ...... 杜少杰欣喜若狂，然后就有点想骂人。 终于开启了【模拟训练】功能，这可以让他不受食材和各种调料的限制，专心练习厨艺。 但是，功能开启之后他才发现，【模拟训练】不仅有时长的限制，而且还划分了等级。目前他只能享受初级的待遇，也就是由他自己一个人埋头苦练，有作品评价却无人现场指导。 当然，这点遗憾会在下一阶段（中级模拟训练）得到弥补。 按照这个逻辑，以后肯定还会有（高级）模拟训练，不知道会不会有更大的惊喜。 真是太会吊人胃口了，不努力都不行！ 现如今，一共有10道菜获得了（下及以上）的综合评价： 【酸辣土豆丝（中下）】、【大盘鸡（中下）】、【宫保鸡丁（下）】、【炖黄羊（下）】、【杂鱼豆腐（下）】、【红焖野猪肉烩菜（下）】、【红枣煨肘子（下）】，【牛肉大杂烩（下）】、【麻婆豆腐（下）】、【拔丝土豆（下）】。 其中只有两道菜【酸辣土豆丝】和【大盘鸡】是“中下”的综合评价，杜少杰想了想，决定尝试一下模拟训练的效果。 “开启【模拟训练】......” 当他在心里默念了一句之后，眼前光幕上的内容随即变换。 【模拟训练（初级）】 【时长：40小时\40小时】 【请选择训练内容：......】 训练内容全都是杜少杰已经完成的入流作品。 杜少杰考虑了片刻，便选择了【宫保鸡丁（下）】。然后他便感觉到了一阵的恍惚，瞬间之后场景变换，他已经来到了一个宽敞明亮的厨房里。 炉灶里的炭火正旺，新鲜的鸡腿肉和各种配菜、辅料、调味品一应俱全。 杜少杰穿戴着一身厨师的行头，伸手摸摸这摸摸那，所有的触感都和现实没什么区别。 他随即开始处理鸡腿、洗净切好之后开始腌制。然后，将剥了皮的花生米进行炸制，最后再准备各种小料...... 杜少杰依次准备了10份菜品的材料，随即开始热锅炒菜。 “【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价，下。” “【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价，下。” ....... 时间一分一秒的过去，杜少杰完全投入到了菜品的制作之中。 没有师傅言传身教，他就只能不断的总结成败得失。教学资料在这个时候发挥了重大作用，对比细节，他能感到自己每一次炒这道菜都有一些进步。 他现在已经不记得总共炒了多少份【宫保鸡丁】，反正各种材料无限供应，他只需要考虑技艺方面的事情即可。 “【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价中下。” 经过反复的练习，杜少杰在模拟训练中将这道菜的评价提升到了“中下”。不过，这只是模拟训练的评价，此评价是不能带到现实当中的。 这时候他才感到有些疲惫，打开光幕一看，好家伙，时间已经过去了5个小时。 【模拟训练（初级）】 【时长：35小时\40小时】 ...... 累计训练时长40小时，剩余训练时长35小时。 杜少杰选择回归现实，现实时间依然停留在他进入【模拟训练场景】的那一刻。 “睡觉，明天还有事。” 杜少杰倒头就睡，一觉睡到了天亮。 他爬起来洗漱完毕，随便吃了点东西就推着自行车出了门。 婚宴的地点不算远，在“五干所”，骑车半个小时就到了。杜少杰和门卫说明了来意，对方给他指了指方向，让他直接去小食堂。 到了地方，他见到了廖永新。 稍微有点出乎他的意料，今儿主家请来做菜的人，除了自己和廖师傅，还有洪春园饭店的一对“中青”组合。 第045章 婚宴 “廖师傅，今儿一共多少桌呀？” 如果是十桌八桌，杜少杰和廖永新两个人就能搞定，所以他才会有此一问。 “一共是十八桌，主家比较讲究，所以请了两个掌勺大师傅。” 廖永新解释了一句，两边都是一主一副两名厨师，总共四个人。 另外还有几个打杂的，主要任务就是摘菜洗菜，和他们的职责不冲突。 杜少杰“哦”了一声，便开始忙碌起来。 今天的菜式是以洪春园饭店的经典菜式为主，包括糖醋里脊、鱼香肉丝、红烧狮子头、红烧鲤鱼、宫保鸡丁等等。 廖永新和洪春园的董云显师傅，分别负责九桌。 这样安排是为了保证每一桌菜品品质的一致性，免得大家评头论足，这也是对两位大师傅起码的尊重。 廖永新首先开始卤制牛肉，今天的菜有四个凉盘、八個热菜，费工夫的菜自然要先做。 杜少杰开始切菜，每一个菜品要同时准备九份，炒制的时候甚至可以三四份同时下锅。当然，婚宴不像大食堂的大锅菜，菜品还是会精致很多的。 另一边，董云显和年轻的于建新也在忙碌。 两方相隔不远，董云显看了几眼正在切菜的杜少杰，不禁“咦”了一声。 然后他低声说道：“建新，你看那个小年轻，人家的岁数比你还小，刀工还蛮厉害。” 于建新是董云显最得意的徒弟，所以才会经常带他出来多见些世面。 虽然这年月的“师徒”关系和以前不一样了，属于“传帮带”的范畴，但董云显依然把于建新当做自己的子侄辈看待。 董云显知道廖永新，廖永新在当地还是很有名气的。 但没想到对方带出来的年轻人也这么厉害，光是这刀工就超过了饭店里的大部分人。 “嗯，师傅，我会努力的。” 于建新有些嫉妒那个年轻人了，董师傅平时极少夸人，没想到却对此人青眼有加。 他也就二十出头年纪，当然会有很强的好胜心。口头上回应着师傅，心里却在暗暗的较劲。 董云显看了一眼自己的徒弟，大致能猜到对方的心思，但也没有多说什么。其实他自己又何尝不是如此呢？他可不希望今天做的菜被廖永新比下去。 杜少杰并不知道这些，他专心致志的处理各种食材，手上的动作越来越快。各种刀法随心变换，就连熟悉他的廖永新都被震撼到了。 “这小子，刀工又有了进步呢！” 于建新也时不时的偷瞄上一眼，到了后来，他已经完全没了和杜少杰比试刀工的想法。 如果差距不大，他还可以安慰自己，日后未必不能反超。但这么明显的差距，还有啥好惦记的？干脆熄了攀比的心思。 不过，他对于自己的做菜水平还是很有信心的。 刀工比不过就不比了，师傅交代过，今儿的宫保鸡丁会让于建新来炒。到时候让那个年轻人看看自己的本事！ 想到这儿，于建新的心情立马好了起来。 一上午的时间就在忙忙活活中度过，杜少杰抬头一看，所有的食材都已经处理好了。 廖永新那边也准备好了各种的小料以及四样凉盘，只等着主家一声令下，便可以开炒热菜。 “小杜，跟我来。” 廖永新见董云显那边也即将收尾，便带着杜少杰转了过去。 “廖师傅，你们已经准备好了？真快！我这边马上就好，你放心，不会误事的。这是你徒弟吗？小伙子的刀工不错，有前途啊。” 董云显属于那种性格内敛的人，见到廖永新、杜少杰二人，一边忙活还一边笑眯眯的打了招呼。 “这是我们单位食堂的杜少杰，少杰，这位是洪春园饭店的董师傅，人家的拿手菜是鱼香肉丝和糖醋里脊，是洪春园饭店的招牌菜哦。” 廖永新没说杜少杰是不是自己的徒弟，倒是捧了董云显一句。 董云显哈哈一笑，互相做了介绍，便低头继续忙自己的事情。 廖永新也不打扰对方，和杜少杰一起仔细的看了看董云显做的凉盘，随后返回了自己的工位。 “小杜，人家正经国营饭店的大师傅，还是有很多地方值得咱们学习的。比如像凉盘，董师傅的摆盘就很讲究，真是令人赏心悦目啊。” 廖永新脾气大、爱骂人，但做事却很光明磊落。 他不是自大狂，别人的优点他一样能看到，并当着杜少杰的面做了点评。 杜少杰记住了这些细节，没有表现出丝毫的不耐烦。 “董师傅、廖师傅，现在可以开席了，麻烦二位准备炒菜吧。” 婚礼结束，主家过来通知廖永新和董云显，当他们开始炒第一道菜的时候，凉盘就可以上桌了。 菜品的顺序是提前商量好的，所以，廖永新和董云显做的第一道菜都是“糖醋里脊”。 里脊肉已经提前过好油，锅里直接炒料汁，然后再放入炸好的里脊肉，翻炒几下就能出锅。 杜少杰在一旁默默的看着，廖永新有时也会指点他几句。 各种菜品川流不息的端了过去，小食堂里越来越热闹，甚至传来了划拳的吆喝声。 “小杜，宫保鸡丁你来炒，我做别的菜。” 两位大师傅都选择了让副手做“宫保鸡丁”这道菜，目前看来，廖永新和董云显做的菜各有千秋，还真不好分出个高下来。 非要说区别的话，那就是廖永新做菜偏向于传统技法，而董云显的身上，则明显带有红洪春园饭店七十年传承的烙印。 “好的，廖师傅。” 杜少杰忙不迭的点头答应，然后走到灶台前，开始热锅。 这道【宫保鸡丁】需要炒九份，他打算分三锅炒完，一次炒太多他没有把握保证品质。 那边的于建新看了一眼杜少杰，随即也动了起来。【宫保鸡丁】是他目前做的最好的一道菜，他觉得自己完全能压对方一头。 杜少杰心无旁骛，手里的动作如行云流水一般。 昨晚他进行了五个小时的模拟训练，五个小时的过程中只做了一道菜，正是这道【宫保鸡丁】。 由于今天是婚宴，所以鸡丁事先已经滑了油，而不是生炒。不过这不重要，不会对他的成菜品质造成任何的影响。 锅铲翻飞，翻炒、调味、勾芡，一气呵成。 香味飘散开来，廖永新回头看了一眼，仅仅是这道菜的“卖相”就让他感到很满意。 于建新那边也炒好了一锅，外行可能看不出来，董云显仅凭肉眼观察，心里就基本上有了定论。 那个叫杜少杰的年轻人真是一个好苗子，自己的“得意弟子”被人比下去喽。 第046章 年轻人，不得了！ 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：宫保鸡丁】 【综合评价：中下】 【附赠：厨师培训影像资料（五）】 【奖励：羊肉（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 ......... 随着随后一道菜上桌，杜少杰等人便完成了今天的任务。 趁着去洗手的功夫，他扫了一眼光幕，自己做的【宫保鸡丁】获得了“中下”的综合评价。 “看来模拟训练还是很有用的，我今天做这道菜的时候，就更加的游刃有余。” 杜少杰没有多看，洗了手便走了回去。 随后，主家安排几人吃饭，新郎的父亲还特意过来敬了一杯酒。 廖永新和董云显边吃边喝边聊，杜少杰和于建新都没有喝酒，只顾着低头吃饭。 “小杜，有没有兴趣调到我们饭店来？你在机关食堂没多少实践的机会，白白浪费了你的天赋。” 忽然，董云显看向了杜少杰，毫不避讳的当着廖永新的面开口挖人。 杜少杰抬起头，看看董云显再看看廖永新，一脸的茫然。 而于建新的脸色顿时就有些不好看，如果说之前仅仅是年轻人的争强好胜，而现在董云显的打算就开始触动他的利益了。 如果，杜少杰真的调到了洪春园饭店，那自己还是师傅最得意的弟子吗？ “董师傅，小杜目前还是学徒工，没转正呢。而且。就算我答应，单位的头头也不会答应。总之，这里面的事情有点复杂。来，碰一个。” 廖永新难得没有骂人，说实话，在董云显开口的那一瞬间，他是有点动心了。 但他随即想到了杜少杰如今的处境，不禁摇了摇头。 “好，干了！” 董云显没有多问，随即举杯和廖永新碰了一下杯，一饮而尽。 刚才他只是突发奇想，成与不成都不是很在意。 吃过饭，大家便告辞离去。 廖永新和杜少杰分手的时候，给了他20块钱，主家给的一条烟和两瓶酒则自己带走了。 杜少杰很满意，今天虽然很辛苦，但一下子就收获了大半个月的工资，心里美滋滋的。 回到家，他把三公斤连骨羊肉放到了厨房。他自己留了5块钱，将另外的15块钱给了王秀玉。 晚上。 杜少杰早早就躺下睡觉，今儿忙活了大半天，也没心思再进行模拟训练。 第二天一早他就乘坐班车，返回了农场。 进入夏季之后，大家越来越忙。 劳动学习组的成员每天都不得闲，身上的衣服一天不洗就会有一股酸臭味。 但对于食堂来说，这是一年当中最好的季节，各种蔬菜瓜果陆续上市，伙食不再像冬天那么单调。 “杜师傅，晚上准备做什么？” 下午，赵大军晃晃悠悠的来到了食堂。 杜少杰发现对方的眉眼都带着笑，便说道：“晚上吃红烧茄子，场长，有啥好事？说来听听呗。” “哪有啥好事，我就是听说林佐那家伙回局里告状，然后被吴主任劈头盖脸给骂了，心里觉得很痛快。” 赵大军是个直性子，也不卖关子，当即将自己听到的消息说了一遍。 林佐比杜少杰晚回去一天，到了局里就直奔吴明德的办公室，然后就告了赵大军一状。 赵大军让杜少杰给局里送野猪肉的事儿，农场知道的人不多，知道的人也不会告诉林佐。由于先入为主，林佐没搞清楚情况就直接去找吴明德，那场面，简直不要太难看。 “你是猪吗？人家昨天就让杜少杰给机关食堂送来了野猪肉，你今天跑来说他们不把局里放在眼里，你啥意思？” 赵大军学着吴主任的语气，将林佐损了一通。 杜少杰也乐了，不过他对于林佐这人也有了更深刻的认识。那家伙不仅是个小人，而且报复心极强，自己以后也得注意一下。 开晚饭的时候，他见到了林佐。 林佐黑着一张脸，就好像所有的人都欠他钱似的。 杜少杰暗暗地发笑，这种人在哪里都有，不搭理就对了。 下班后，他照例练习了一会雕刻，便离开食堂绕路去了牛棚后面。 陈济舟和翟玉成正在那里等着他。 “老局长，翟总工，我带了一点药，你们拿着。” 杜少杰将自己在医务室开的药递给了赵玉成，然后在口袋里摸了摸，又拿出来两个水煮鸡蛋，给了陈济舟。 “没了？” 翟玉成眼巴巴的看着杜少杰，从最初的的满怀期待变成了失望。 杜少杰知道他是想喝酒，不过这段时间他和陈济舟的身体都不好，就果断的摇了摇头。 “老翟，人小杜一個月才挣多少工资？别总是麻烦人家。小杜，我俩的家里都好着吧？有没有什么事？” 陈济舟拍了一下老伙计的肩膀，然后岔开了话题。 杜少杰没去二人的家里，而是从廖永新那里打听到两人的家里一切正常，没什么特别的事情。 陈济舟和翟玉成这才放下了担心，坐在石头上剥去鸡蛋壳，很快就将手里的水煮蛋吃进了肚子里。 “翟总工，我猜你可能很快就要结束劳动学习，返回工作岗位了。至于老局长，我猜不到，到时候咱们再看。” 杜少杰看着两人疲惫的神情，决定说点开心的事情。 翟玉成和陈济舟一听，顿时来了精神，异口同声的问道：“听到啥风声了？” “倒不是听到了啥风声，而是最近市里停电越来越频繁。我估摸着，像翟总工、江处长等人都会被调回去抓生产......” 杜少杰笑了笑，然后说出了自己的判断。 陈济舟和翟玉成对视了一眼，不禁对眼前的小年轻刮目相看。 他俩以前只是觉得杜少杰勤奋好学，而且在厨艺方面很有天赋。没想到这小子的大局观也这么强，一叶知秋，仅从一点小事上就能看出深层次的问题。 年轻人，不得了！ “你这个判断很正确，活总得有人干嘛。至于我，暂时是回不去的。恭喜你，老翟，回去后你可以大醉一场喽。” 陈济舟认可了杜少杰的说法，但对于自己的情况不是很乐观。 杜少杰叹了一口气，然后从书包里掏出来了最后一瓶二锅头，同时还拿出来了一饭盒的油炸花生米。 翟玉成看得眼睛都直了，说道：“小杜，你一定会变戏法，对吧？” “对个屁！人小杜这是提前给你送行，懂不？” 陈济舟的心情有些烦闷，伸手抓过酒瓶，直接用牙把瓶盖给咬开了。 然后嘴对着瓶口，“咕咚咚”喝了一大口酒。 第047章 素馅大包子 “老局长，你吃点花生米再喝。” 杜少杰暗暗的叹了口气，他本来还抱着一点希望，没想到却被陈济舟自己给否定了。 老伙计们可以提前返回工作岗位，而他自己却不能，心里的滋味简直是五味杂陈。 杜少杰也正是看到对方的心情起伏，这才把白酒拿了出来。 “老陈，我是沾了你的光，今儿才喝上了这酒。不过，我心里明白，小杜是担心咱们的身体。老伙计，喝！我相信很快你也能回去的。” 两人就着油炸花生米，你一口酒，我一口酒，忆往昔峥嵘岁月，感慨万千。 杜少杰没有喝酒，只是静静的陪着他俩，直到两个人把一瓶酒都喝干了。 “小杜，我要是真回去了，以后你可得多关心关心老陈。” 翟玉成和陈济舟互相搀扶着，慢慢的向前走去。 明亮的月光洒落下来，映照出他俩渐行渐远的背影，似乎多了几许苍凉的味道。 回到宿舍。 杜少杰先洗漱了一番，然后一头扎进了【模拟训练】场景。 【模拟训练（初级）】 【时长：65小时\70小时】 【请选择训练内容：......】 想了想，杜少杰选择了红烧肉。 这道菜是当今众多人的最爱，即便是到了后世也时常出现在百姓家的餐桌上。 瞬息过后，他来到了上次的那个宽敞明亮的厨房。 杜少杰二话不说，马上开始处理五花肉、准备小料。准备工作做好之后，便开始炒制。这道菜由于要炖煮，需要的时间会长一些。 在这个过程中，他开始准备下一份红烧肉的材料。 不知不觉过去了6个小时的时间，他感觉有些吃不消了，便退出了模拟训练的场景。 “这次训练发挥的还算不错，虽然菜品的品质略有起伏，但最终还是稳定在了‘下’的层次。不过，身体还得加强锻炼才行，没有一个好身体也成不了大厨。” 杜少杰随后在床上躺了一会儿，模拟训练虽然不会消耗体力，但精神上的疲惫却无法豁免。 他决定从即日起开始锻炼身体，要不然无论是在现实里还是在模拟训练中，都没办法坚持太长的工作时间。 “再来！” 休息了個把小时，杜少杰再次进入了模拟训练的场景。 这一次他坚持了4个小时，继续死磕【红烧肉】。 辛苦没有白费，在模拟训练中最后一次做的这道菜，获得了“中下”的综合评价。这个评价虽然不能带到现实中，但经验和记忆却可以。 他相信再有机会在现实里做【红烧肉】，一定会保持这个水准的。 【时长：55小时\70小时】 他当前的模拟训练时长还剩余55个小时，说起来，时长还真不够用。 随后，杜少杰倒头就睡。 他心里的一些负面情绪已经彻底释放，晚上睡得很香甜，连梦都没做，一觉睡到了天亮。 他起来后出去跑了一圈，然后找了一处空地做了百十来个俯卧撑。 回去洗漱了一番，便去食堂吃早餐。 “杜师傅，这个给你。” 杜少杰坐在食堂后面的石头桌子上，面前放着一碗玉米糊糊、一个白面馍馍和一块红豆腐。 这就是他的早餐，和其他人的一样。 秦小妹笑眯眯的走过来，悄悄的塞给了他一个水煮鸡蛋。 “谢了，秦婶。” 食堂不仅自己种了一些菜，而且还养了一群鸡。 其中有几只母鸡买回来的时候就有三四个月大了，这会已经开始下蛋。秦小妹负责种菜和养鸡，所以时不时的会给食堂的几人加个水煮蛋。 杜少杰笑着道了一声谢，心里面琢磨，以后的早餐花样是否可以改变一下？ “秦婶，李大姐，咱们哪天包一次素馅包子怎么样？” 他随即有了想法，便冲着秦小妹和李桂香说道。 此时，秦小妹和李桂香已经吃完了早餐，两人正在聊天。听到这话，两人都笑嘻嘻的回应：“好啊，啥时候都行。” 王丽雯吃饭比较慢，她咽下了嘴里的食物，接过了话茬：“杜师傅，我也会包包子呢。” “那就明天早上包包子，我早点过来调馅，李大姐负责发面。” 杜少杰将水煮蛋剥了皮，放进了糊糊里，三口两口便吃完了早餐。 一天的工作从现在开始，重复、单调，但也有乐趣在其中。 特别是看到来食堂就餐的人们，吃饱喝足之后一脸满足的表情，杜少杰就会感到发自内心的高兴。 第二天。 一早，陈济舟和翟玉成等人便排队走进了食堂。 翟玉成的鼻子很灵，一进门就开始嗅个不停，总觉得空气里飘着一股淡淡的香味。 “哇，杜师傅，今儿太阳打西边出来了？居然有包子！” 排在队伍前面的人发出了一声怪叫，千年不变的早餐居然有了变化。 今儿早上不是窝窝头、不是发糕、也不是白面馍馍，而是素菜大包子。 “老陈，别傻站着，往前走啊。” 翟玉成一听，口水都快流下来了。 他嫌陈济舟没有跟上队伍，赶紧催促了一句。 “急啥呀，还能少了你的不成？看到没，一人就俩包子，多了也没用。” 陈济舟觉得好笑，同时也有点羡慕对方的性格。 翟玉成这人心大，乐观，就好像不知道“愁”字怎么写似的。 打了饭，两人找了个空桌子坐下，江勇和蒋先发也随后走了过来。 早餐是一人两个素菜大包子，一碗糊糊，一点咸菜，别的先不忙吃，几人都是抓起大包子就咬了一口。 “韭菜粉条馅的，嘿，你们瞧，里面居然还有那么一丁点的鸡蛋。” “好吃，我很久都没吃到这么好吃的包子了。” “我敢打赌，包子馅一定是小杜调的。” ...... 四个人一边吃一边咋咋呼呼的，陈济舟以前经常出差，全国各地到处跑，什么样的包子都吃过。 说实话，今天的素菜包子，味道真心不错。 不仅是他们四个，其他人对于包子的评价也都很高。 杜少杰没有在前面打饭，不过他在后厨也可以观察到众人的表现，心里觉得很满意。 早上的包子是他调的馅，然后和秦小妹、李桂香、王丽雯几个人一起动手包的。 三个女人发现杜少杰包的包子不仅速度很快，而且还很好看。 于是，她们几个就和杜少杰学会了这种手法，后面的包子造型就较为一致了。 “秦婶，你多拿一些包子给你男人和赵厂长他们送过去，让他们尝尝，欢迎多提宝贵意见。” 杜少杰也没忘记赵大军和楚小卫他们，他随后让秦小妹拿了一盆包子送去了场部。 第048章 动员大会 上午。 杜少杰和秦小妹等人和往常一样在后厨忙活，赵大军和林佐突然跑了过来。 “这两人怎么走到一起了？奇怪。” 李桂香小声嘟囔了一句，杜少杰放下手里的菜刀看向两人。 “杜师傅，等会局里的头头们要来，你单独准备10个人的饭菜。” 赵大军的表情很严肃，领导们要来视察却没有提前通知，搞得他多少有些紧张。 “麻烦你中午给劳动学习组加个菜，最好是荤菜。” 林佐有求于人，脸色倒没那么难看，说话的态度比平时不知道好了多少倍。 杜少杰点点头，赵大军虽然没详细说，但肯定不能让头头们吃得太差。林佐也说要加一个荤菜，他便决定去搞一些肉回来。 把这个想法和赵大军一说，对方顿时笑了：“我已经让楚小卫去县城了，食材的事情你不用管，到时候有什么你做什么。” 安排好食堂的事情，赵大军和林佐便先后离开。 农场距离长和县城不太远，楚小卫开着拖拉机去了那边，中午之前肯定能回来，耽误不了事情。 临近中午。 局里来了几辆车，吴主任等人从车上走了下来。 然后，一行10人在赵大军、林佐的陪同下，视察了农场的各项工作，以及劳动学习组的各方面情况。 “赵场长、林组长，你俩的工作都做得很扎实，我深感欣慰啊。” 头头们走访了一圈，吴主任脸上的笑容就没断过。 特别是在劳动学习组，他们针对成员们问寒问暖，不光是关心大家思想上的进步，同时也关心大家的生活。 “中午让食堂不要给我们这些人开小灶，职工们和学习组成员吃啥，我们就吃啥，千万不要搞特殊化，明白吗？” 为了表示自己等人的真诚，吴主任决定中午和大家一起在大食堂就餐。 赵大军和林佐面面相觑，然后赶紧派人去通知杜少杰，传达了领导的指示。 杜少杰马上重新安排：“秦婶，中午食堂加个红烧肉，不烩菜。” 加上这道菜，中午安排了【红烧肉】、【虎皮辣子烧茄子】、【素炒豆角】、【西红柿蛋花汤】。 主食是窝窝头和白面馍馍。 楚小卫搞回来了不少的五花肉，沾了头头们的光，正好让大家开开荤。 杜少杰处理好五花肉，便开始烧制。 整個流程就像是刻在了骨头里，信手拈来。 热锅炒糖色、煸炒五花肉炒出香味和油脂、放入葱姜、大料、辣皮子等作料爆香，加入开水煮沸，倒入酱油、白糖、一点胡椒粉，少许的盐调底味...... 大火煮十分钟转小火，等猪肉炖得能很轻易的插进筷子，便可以大火收汤并调味。 在炖煮红烧肉的过程中，他炒好了【虎皮辣子烧茄子】和【素炒豆角】，还做了一大锅【西红柿鸡蛋汤】。 到了饭点，杜少杰和秦小妹去了前面打饭。 王丽雯不适合露面，李桂香说自己胆小不敢面对领导，就只好他俩上了。 “小杜，在这边还习惯吧？听说你的厨艺大有长进，我正好尝尝你做的菜。” 吴主任和大家一起排队打饭，显得非常的平易近人。 他走到杜少杰的面前，也同样没端架子。 “谢谢吴主任的关心，我已经习惯了农场的工作生活。” 杜少杰回应了一句，便给吴主任打了一份【红烧肉】、半份【虎皮辣子烧茄子】、半份【素炒豆角】，最后还来了一碗【西红柿鸡蛋汤】。 领导们围坐在一起，周围就餐的人鸦雀无声。 不见得都是拘谨，像陈济舟和翟玉成他们，更多的是什么都不想说。 “吴主任，小杜的厨艺真是越来越精湛了。就说这道【红烧肉】，一点不比洪春园饭店做得差，甚至还有过之。” 头头们有喜欢吃红烧肉的，尝过之后，忍不住连声夸赞。 杜少杰做的红烧肉不是很甜，带有一点点的辣味，却香味十足。肥而不腻、瘦肉不柴、各种香料的搭配恰到好处，吃一口，绝对会让味蕾欢呼雀跃。 “嗯，年轻人就应该多锻炼，到艰苦的地方去，到最需要他们的地方去。小杜要是一直待在机关食堂，厨艺恐怕不会有这么大的长进。” 吴主任淡淡的一笑，吃一口红烧肉、再吃一口豆角，心里美滋滋。 但说到杜少杰，他的心里就没那么痛快了。 周围有几个头头砸吧出滋味来了，心说，吴主任还真不要脸啊，明明是把人小杜整到农场来了，说出口仿佛是给了小杜多大的好处似的。 人家小杜的厨艺进步，和到农场来有毛的关系！ 这些人虽然在心里替杜少杰鸣不平，但却不会说出口，也不会为了他得罪吴主任。 吃过饭，吴主任就在食堂外的空地上召开了“劳动学习组”的动员大会，动员思想有进步的同志积极投身到生产中去。 “翟玉成，江勇，你俩是单位上的老同志了，应该做个表率。还有以下我念到名字的同志，明天收拾一下，回局里报到上班。” 吴明德不得不来这一趟，因为频繁停电的事情，他已经挨了好几次的批评。 想要恢复生产，有些人就必不可少，比如像翟玉成、江勇都在其中。他担心有人会闹情绪，所以才演戏演全套，让人挑不出毛病。 念到名字的人都很高兴，陈济舟果然不在其中。 “吴主任，为什么没有老陈？老陈的工作经验丰富，通过学习思想进步也很大，他也应该返回工作岗位。” 翟玉成终究还是没忍住，站起来高声说道。 陈济舟在一旁使劲的拽他的裤腿，意思让他不要说了。 吴主任没有答话，而是看了看身边的人。 “翟玉成同志，这份名单是我们经过慎重研究才做的决定，我相信是经得起时间考验的。我们没有说陈济舟同志在组里的表现不好，恢复工作总得有个顺序不是？” 当时讨论的时候，针对陈济舟的问题，多数人都选择了沉默。 不为别的，就是因为吴主任的态度很坚决，说这一批名单不考虑对方。 大家不想和吴主任翻脸，只能默认这个决定。至于理由什么的，反而不重要。 翟玉成还想说什么，陈济舟站起来，一把把对方拉到了一边，说道：“我服从单位的决定，老翟，这件事就这样吧。” 翟玉成悻悻的坐下，他知道会是这么个结果，但要他闭口不言他却做不到。 吴主任等人没有在农场吃晚饭，开完会便乘车离去。 林佐整晚上都在学习组的宿舍附近巡视，搞得杜少杰想和翟玉成、陈济舟单独说说话都没有机会。 第049章 抉择 第二天。 包括翟玉成在内的十六个人，乘坐局里派来的班车，离开了老农河农场。 上午的食堂冷冷清清，杜少杰坐在后厨的小门外，眼睛盯着仅自己可见的光幕看，别人看着还以为他在出神呢。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红烧肉】 【综合评价：中下】 【附赠：厨师培训影像资料（六）】 【奖励：鲤鱼（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 【红烧肉】能获得“中下”的综合评价，杜少杰并不感到意外，毕竟他在模拟训练中已经达到了这个水准。 令他感到有些无语的是，自从开启了模拟训练功能之后，菜品的等级提升就不再触发特殊奖励。 看来，他的“新手保护期”已过，既然走出了新手村，那么也就享受不到新人福利了。 没毛病。 “不对！或许是我的理解有误。目前我做的菜品的最高综合评价为‘中下’，若是突破了这个天花板，依然有可能触发特殊奖励？” 一个无法进行有效沟通的系统，令杜少杰很伤神。 想了一会就懒得想了，自己判断的对与不对，等某个菜品突破到“中”的层次，一切就会真相大白。 “杜师傅，中午怎么安排？” 秦小妹原本不想打扰杜少杰的，不过眼看着就到了该准备午餐的时间，她不得不过来问一嘴。 “哦，中午烧個虎皮辣子，不是还剩下了一点五花肉吗？那就再炒一个雪里蕻炒肉末，最后来一道素炒小白菜，主食蒸发糕，去准备吧。” 杜少杰站了起来，随即安排好了午餐的事情。 他很庆幸自己拥有一个金手指，即便在如此差劲的条件下，也不至于丧失信心。 特别是开启了【模拟训练】之后，他便有了更高的追求，要不然呆在这个鸟不拉屎的地方，时间长了非发疯不可。 时间悄悄的溜走。 杜少杰除了忙活自己的事，几乎每隔一两天就会和陈济舟见上一面。 见面的地点依然是老地方，牛棚后面的避风处。 翟玉成走了之后，蒋先发便顶替了对方的位置，几乎和陈济舟形影不离。 杜少杰最近没有搞到白酒，时不时的会给他俩带点吃的。几个烤红薯、两个水煮蛋、亦或是一点油炸花生米...... “小杜，今儿带了啥好东西来犒劳我们？” 杜少杰下班后来到了老地方，蒋先发一见他顿时眼睛开始发亮。 最近，林佐给劳动学习组安排的劳动任务很重，蒋先发和陈济舟总觉得刚吃饱很快就饿了。 “我给你们带了点花生米......” 杜少杰笑着扬了扬手上的饭盒，走过去在一块石头上坐了下来。 三个人的中间放着一盏煤油灯，微弱的光晕刚好把他们笼罩在其中。 “小杜，老翟他们回去小半个月了，有没有听到啥消息？” 陈济舟自从翟玉成等人走了之后，就显得越发的沉默。 他默默的吃着花生米，忽然问了一句。 “听说翟总工去了红山嘴电厂，担任刚上马的‘四号机工程’总指挥。江处长还是回到了生产处，虽然没有给具体的职位，但事实上处里的担子大部分都落到了他的肩上.....” 杜少杰慢条斯理的将自己得到的消息，一一道来。 陈济舟听着听着，脸上不禁露出了久违的笑容。 可不一会，他又皱了皱眉，好像是哪里不舒服。 杜少杰赶紧问了一下，陈济舟说他有点嗓子疼。 当地的昼夜温差大，杜少杰以为对方着凉了，赶紧让他回去休息：“老局长，你回去后多喝些开水，要是到明天还不见好，就找王大夫看看。” 陈济舟应了一声，便和蒋先发一起返回了宿舍。 杜少杰原本没当回事，这年月的人抗造，头疼脑热啥的都不是很在意。 谁知道到了夜里，陈济舟便开始发烧，嗓子火辣辣的疼。 早上起来，他去找林佐请假，结果林佐死活不准假：“嗓子疼还能影响你干活？轻伤不下火线，何况你这情况连轻伤都算不上。” 无奈之下，陈济舟又参加了半天的劳动，到了中午就彻底躺倒了。 上午的事情杜少杰不知道，一直到蒋先发到食堂来打饭的时候，他才得知陈济舟病倒了。 “秦婶、李大姐，辛苦你们顶一下，我和王大夫去看看陈叔。” 杜少杰一听，不敢怠慢，当即拉着王丽雯去了陈济舟的宿舍。 王丽雯先给对方量了体温，好家伙，高烧已经到40度了。再看看喉咙，基本上就有了结论。 “他这是急性扁桃体炎，现在已经开始化脓了。像这种情况需要住院治疗，或者在医院打针、留观，不能再拖了。” 农场根本不具备治疗条件，最好是回市里进行治疗。 王丽雯给出了建议，然后拧了一个凉毛巾，敷在陈济舟的额头上，便转身走了出去。 “我去找林佐，牲口玩意上午还逼着老陈参加劳动，要不然病情也不会恶化的这么快。” 骂归骂，蒋先发很清楚想要回市里治病，还得经过林佐的批准。 他当即出门去找对方，可他万万没想到，林佐还是不同意。 “都像你们这么娇贵，一点小病就要回市里，那劳动学习组岂不是变成了摆设？先给他吃点药，抗一抗就能好。” “林组长，你要对你做的决定负责。老陈现在高烧40度，整个人都烧迷糊了，你让他抗一抗？咱们做人得有起码的良知，不能见死不救！” 蒋先发也火了，头一次发这么大脾气，当着林佐的面拍了桌子。 “你什么态度？不准假就是不准假，你拍桌子也没用。我可告诉你，蒋先发，伱今天的表现我会记录在案的。” 林佐的三角眼一翻，彻底打消了蒋先发的希望。 蒋先发一跺脚，快步返回了宿舍，气得半天说不出来话。 但他又有什么办法呢？人在屋檐下不得不低头，作为小组的成员，他同样是自身难保。 “我想吃红烧肉，还想吃糖醋排骨......” 陈济舟就早上喝了点糊糊，肚子里空空如也，高烧不退的他开始说胡话了。 杜少杰看着对方通红的面庞，一咬牙说道：“这样不行，蒋科长，先给他喂一点扑热息痛，我去去就来。” 这个时候他有两个选择，其一是在旁边一直守着陈济舟，期望他能扛过去。其二是，想办法把对方带回市里，去医院看病治疗。 第一个选择，他自身不需要担风险。 第二个选择，他可能会受到牵连，从而让自己的处境更加艰难。 第050章 不能见死不救 杜少杰没怎么犹豫，就选择了第二个选项。 对于陈济舟他是心存感激的，更为关键的是，他无法眼睁睁的看着对方陷入危险的境地。 从宿舍出来之后，杜少杰便去找了赵大军。 “赵场长，我要请一天假，把老局长送到市里的医院去，明天中午我一定赶回来。” “杜师傅，你可要想好了。我这边给你批一天假没问题，但陈济舟是劳动学习组的人，没有征得林佐的同意你就擅自把人带走，回头会有大麻烦的。” “我想好了，不能见死不救。” 杜少杰的眼睛里散发着坚定的光芒，只要能救人，别的都无所谓了。 “好！食堂的事情你不用操心，我会安排好的。另外，今天没有班车，你去找楚小卫，让他开拖拉机把你们送到公路上，你搭便车回去。” 说实话，这一刻，赵大军是万分的佩服杜少杰。 他当然很同情陈济舟，但却没办法像对方一样甘冒风险，做出这个决定。 赵大军虽然不好出头，但却给杜少杰提供了方便，要不然这个情况下对方和陈济舟怎么走？ “谢了，赵场长！” 杜少杰随即去找了楚小卫，楚小卫二话不说就开着拖拉机和他一起去了陈济舟的宿舍。 “蒋科长，麻烦你把垫被铺好。” 蒋先发将垫被铺在了拖拉机的车厢里，宿舍里的其他人一起帮忙，把陈济舟抬了过去。 这时，王丽雯又跑了回来，给的杜少杰交代了一些注意事项。 杜少杰跳上了拖拉机，楚小卫正想开动，就见林佐带领两个人赶了过来。 “杜少杰，你知道不知道你这么做的后果？简直反了天了，你给我下来，把陈济舟抬回去。” 林佐黑着一张脸，一对三角眼都快喷出火来了。 他真没想到杜少杰的胆子这么大，刚才有人向他汇报，说杜少杰要把陈济舟送到市里去治病，他半天都不敢相信。 “林组长，你针对陈济舟同志的所作所为，完全是草菅人命。我现在赶着救人，没工夫和伱废话，我会对自己的行为负责的。让开！” 杜少杰不想和对方争辩，对方要是还有一点人性，都不会这么对待陈济舟。 说了自己想说的，他随即大喝一声，把林佐吓了一跳，下意识的让开了道路。 “说得好！” 学习组的成员大多都出来看热闹，见此情景，都为杜少杰叫了一声好。 公道自在人心，很多人不敢出头，但他们的心里同样有杆秤。 楚小卫丝毫不怯乎林佐，谁问起来他都会说是杜少杰搭自己的便车，别的他啥也不知道。 于是，他发动了拖拉机，“突突突”的向前驶去，林佐等耽三人硬是没敢阻拦。 等到了公路上，楚小卫帮着杜少杰一起拦车，最后遇到了一辆空载的“解放卡车”，答应把二人带到市里。 “楚叔，谢了啊！” “谢个屁，要不是咱的车不攒劲，我直接就给你们送市里去了。路上当心点，走吧。” 杜少杰和楚小卫挥手告别，卡车便驶向了市里。 卡车司机是一個中年男人，很好说话，答应先绕到重工业局的门口，然后再把病人送医院。 等到了重工业局的门口，杜少杰跳下车，跑过去和门卫说道：“马大爷，麻烦你告诉陈济舟家里人一声，就说他病了可能要住院，让他家人去人民医院找我们。” “老陈病了？你赶紧去吧，我去和他的家人说。” 安顿好这件事，杜少杰重新上了车，直接来到了人民医院的门口。 司机师傅帮忙把陈济舟抬下来，杜少杰再三表示了感谢，然后就去医院里借了一辆推车，把陈济舟推去了急诊室。 不一会，陈济舟的爱人和两个孩子都来了。 杜少杰简单的介绍了一下情况，然后特意给陈济舟的儿女交代了几句，便离开医院回到了家里。 剩下的事情他也帮不上忙，自有陈济舟的家人去处理。 “小杰，明天才有班车，你今儿怎么就回来了？” 回到家，已经是晚上九点多了。 王秀玉看到儿子，还挺惊讶。她知道重工业局到老龙河农场的班车，只有周一和周四才有，今儿是周三，对方是怎么回来的？ “今天要办事，搭便车回来的。家里有啥吃的？我饿了。” “哥，晚上我们吃的钢丝面，正好剩了一碗，我去给你热一下。” 王秀玉还没答话，小梅就直接跳了起来，一溜小跑去了厨房。 小雅拿着一张奖状，在哥哥面前晃呀晃，杜少杰一看，原来是被评为了班里的“劳动积极分子”。 “小雅，你真棒！” 杜少杰冲着小妹妹竖起了大拇指，小雅那个乐呀，笑的合不拢嘴。 吃了一碗钢丝面，杜少杰洗洗就睡了。 今天一路上都是他在照顾陈济舟，忙活了将近半天，还真累够呛。 第二天一早，杜少杰就来到了局里，乘坐班车返回了农场。他前脚回来，林佐后脚就去了局里，向头头们汇报了杜少杰带着陈济舟私自回城的事情。 “岂有此理！简直是胆大包天。通知有关人员马上开会，这股歪风邪气一定要刹住。” 听完了林佐的汇报，吴主任不禁勃然大怒。 杜少杰等人的行为不仅是针对林佐的挑衅，更是对他这个主任的挑衅。 这个先例不能开，否则他吴明德的威严就不复存在。他自己是怎么得势的，他心里最清楚，所以，他无时无刻都在防备着陈济舟。 十五分钟后。 头头们都来到了会议室。 “昨天，老龙河农场发生了一件骇人听闻的事情......” 看到人到齐了，吴明德清了清嗓子，便把杜少杰和陈济舟的事说了一遍。 他的调门起的很高，看样子是存了狠狠处理两人的心思。 等他说完，会议室里一片安静。头头们该抽烟的抽烟，该喝茶的喝茶，似乎是在酝酿该怎么表态。 “我补充一句，上午，陈济舟同志的家属送来了人民医院的诊断书。你们都看看，这个做不得假，我已经向医院方面证实过了。” 许副主任吐出了一个烟圈，率先发言。 不过他没有急于表态，而是拿出了医院的诊断书让在座的人传阅。 诊断书是陈济舟的儿子送到许副主任手上的，而出主意的却是杜少杰。 昨儿杜少杰离开医院之前，专门给陈济舟的家人交代了这件事，千叮咛万嘱咐，所以陈济舟的儿子上午就把诊断书送了过来。 第051章 婚宴，请你掌勺 “这个......吴主任你先消消气，他们这么做是不对。但是呢，陈济舟同志当时的病情的确很严重，要是拖的时间长了说不定真会闹出人命。” “那也不能这么的肆意妄为，要是都像他们这样处理问题，岂不是乱套了？” “话不能这样说，有道是事急从权，人家不是向林佐请假了吗？可林佐死活不同意，你让人家怎么办？等死吗？” ....... 所有人都看了医院的诊断书，而且从许副主任的嘴里听到了另外一个版本的故事。 不多时，会议室里就充满了火药味，在座的众人各抒己见，吵得不亦乐乎。 吴明德颇有深意的看了一眼许副主任，而许副主任则稳坐钓鱼台，根本没有一点要妥协的意思。 其实，在座的每一个人都知道吴明德和陈济舟、杜少杰两人之间的恩怨。 上一次，吴明德把陈济舟排除在第一批恢复工作人员的名单之外，大家就没吱声，仅仅是不想得罪吴明德而已。 可这一次却不一样，吴明德和林佐做的太过了，真要是闹出人命，连带着他们都会吃挂落。 而更关键的一点，最近外面传的纷纷扬扬，都说吴明德和他妻弟戴桐的案子有关联，虽然不知道传言的真假，但做人留一线的道理他们还是懂的。 除了吴明德的几个心腹，在座的都不想往死里得罪陈济舟。 “大家都静一静！既然陈济舟确实是重病在身，那么对于他这一次擅自离开学习组的行为就不予追究。 但是，杜少杰作为农场食堂的大师傅，却非要掺和进来，必须得处理。我的意见，给予他警告处分并延迟转正半年。” 吴明德也是见惯了风浪的人，看到风向不对，当即避开了陈济舟，决定把杜少杰这个刺头单独提溜出来。 这要是两個人一个都不处理，他以后说话还有谁会听？ “重了，太重了。吴主任，我觉得年轻人一时冲动，是可以原谅的，更何况杜少杰的出发点是为了救人。 我看这样，之前不是说过只要杜少杰愿意去农场，就可以提前至少三个月转正吗？现在对方违反了纪律，那么就取消提前转正的安排，调他回局里食堂工作。” 许副主任旧事重提，将了吴明德一军。 吴主任沉默了好一会，知道今天自己的目的是无法达到了。 “既然多数同志都倾向于从轻处理，那咱们就对杜少杰提出口头批评，告诉他，只此一次下不为例！让他在农场安心工作，转正的事情以后再说。” 会议结束，大家看向吴、许两位的目光说了一些说不清道不明的东西。 三天后。 陈济舟的病情有了明显的好转，在家休息了两天，便回到了农场。 “小杜，这次是我连累你了，谢谢！” 他下车后的第一件事就是到食堂找杜少杰，向对方表示了诚挚的感谢。 小伙子能在当时那种情况下挺身而出，很多人都做不到。 而且杜少杰并不是一味地鲁莽，从对方让自己的家属拿着诊断书去找许副主任，就能看出很多问题。 这让陈济舟不禁对杜少杰刮目相看。 “陈叔，没那么严重，也就口头批评了下，不碍事的。” 杜少杰拉着陈济舟在食堂里坐下，并给对方倒了一碗水。 两天前，局里来人和赵大军一起对他提出了批评，然后......就没有然后了。 谁都没想到，局里针对此事的处理，会高高举起轻轻落下。杜少杰又收获了不少人的好感，在整个农场的知名度可谓是“名列前茅”。 陈济舟在食堂里坐了一会，便去了劳动学习组。 杜少杰返回后厨继续工作，中午他准备了三个菜，炝莲白、干烧小白条以及蒜泥黄瓜。 小白条属于杂鱼的一种，在老龙河里有不少。今儿的鱼依然是楚小卫带人打回来的，场部的人分了一些，剩下的就给了食堂。 这一次杜少杰没白要人家的东西，而是折算成了菜票，让赵大军看着分配。 “杜师傅，场长让你忙完了去他办公室一趟。” 中午的三个菜都很受欢迎，这在食堂属于常态，如今不会有人怀疑杜少杰的厨艺。 打完饭，杜少杰和秦小妹等人才坐下来吃饭。 刚吃没几口，就有人场部的人跑来传话，说赵大军找杜少杰有事。 “嗯，我吃完就去。” 杜少杰三口两口吃了午饭，便匆匆赶到了场部。 敲开赵大军办公室的门，他看到屋里除了赵大军本人，还有一个中年男人。这人他认识，是隔壁团场的场长，陆一鸣。 “陆场长你好！赵场长，你找我？” “杜师傅，你好。” 陆一鸣戴副眼镜，要不是皮肤黝黑而粗糙，看起来还真像一个读书人。 赵大军等人两人互相打了招呼之后，才说道：“杜师傅，老陆的侄子这周日结婚。他听说你做菜做得好，想请你那天去掌勺，方便吗？” “我们不准备大操大办，只有五桌客人，还请杜师傅帮帮忙啊。” 陆一鸣紧跟着解释了一句，五桌的宴席倒不算多，杜少杰觉得给自己配个助手，他一个人完全能搞定。 “陆场长，咱别的不说，赵场长都出面了，这个面子肯定要给。你这边先把菜单定好，回头拿给我看看，我再和你说需要提前准备些什么。” 杜少杰这么一说，赵大军顿时感觉特有面子。 陆一鸣也很高兴，他来之前还担心杜少杰年轻气盛不好打交道，没成想对方这么好说话。 “好好好，我回去后会尽快把菜单定下来，到时候我再来一趟。那就不打扰杜师傅午休了，我送你出去。” 陆一鸣和赵大军还有事情要谈，所以三言两语说完了正事，就把杜少杰送到了门外。 杜少杰回到宿舍，心里既高兴又有点紧张。 他这是第一次掌勺做婚宴，前几次他都是充当了廖永新的助手，二者没有可比性。 这几天由于事情比较多，他就没有进行模拟训练。 正好，等陆一鸣送来了菜单，他就可以有针对性的选择其中的菜品进行训练。 临阵磨枪，不快也光，多少会给他增加一些底气。 陆一鸣的动作很快，当天下午就送来了菜单。 上面有【干烧鲤鱼】【手抓羊肉】【辣子鸡】【糖醋里脊】【虎皮辣子烧茄子】【拔丝苹果】外加四个凉盘，一共是十个菜。 这些菜在团场来说，已经算得上很丰盛了。 杜少杰扫了一眼，觉得这些菜对自己来说没什么难度，但他还是提出了一个小小的建议： “陆场长，这道【辣子鸡】要不换成【大盘鸡】怎么样？我个人比较擅长做【大盘鸡】，味道绝不会比【辣子鸡】差。” 第052章 干烧鱼 “杜师傅，你掌勺，你说了算。” 陆一鸣也是个痛快人，当即表示同意。 杜少杰随后给对方交代了要准备的东西，怕对方记不住还特意列了一张清单。 陆一鸣拿着单子高高兴兴的走了，杜少杰回到食堂继续工作。 “杜师傅，晚上别在食堂吃了，我家那口子喊你去家里喝几杯。” 秦小妹走到他跟前，笑着说了一句。 楚小卫今儿搞了几条大鱼，给自家特意留了一条鲤鱼。便想着请杜少杰到家里吃顿饭。 “好啊，不过你让楚叔先别动手，等忙完了我去做鱼。” 杜少杰听到对方这么一说，顿时来了精神。 中午做的干烧鱼（小白条），到底差了点意思，菜品没有入流。做干烧鱼最好的选择是鲤鱼、草鱼等品种，杂鱼其实不太适合。 这会儿一听对方家里有一条大鲤鱼，他哪肯错过这么好的练手机会？ 当即表示愿意亲自下厨。 “那可太好了！求之不得。我现在去说一声，马上回来。” 秦小妹当即笑了，然后快步走出了食堂，去场部和她男人说了一下。 楚小卫自然是万分愿意，下班时间一到，就赶紧跑回了家里。 杜少杰做完菜，秦小妹便过来催他：“杜师傅，你去忙吧，剩下的事交给我们三个就行。” “好，那就辛苦你们了。” 杜少杰也不矫情，解下围裙去洗了手和脸，便直奔楚小卫家。 进了门一看，楚小卫已经开始摘菜洗菜，准备的东西还不少。荤菜就只有一条大鲤鱼，但各种蔬菜管够。 “楚叔，我来处理鲤鱼吧。” 杜少杰直接上手，先将鲤鱼背上的“筋”取出来，一共两条筋，分别在鱼脊背的两侧。这两条筋又叫“鱼腥线”，其腥味很重，去除之后可以提升鱼肉的口感。 将鲤鱼洗净，然后在鱼身两侧打上花刀，便于入味。 接下来用葱姜和料酒将鱼腌制，便开始准备小料。小料有葱姜蒜、小红椒、花椒粒等，鲤鱼腌制十来分钟就可以下锅炸。 不过家里用煎制的方法就行了，要不然剩下一大盆炸鱼的油，都不知道该怎么处理。 鲤鱼煎至两面金黄，捞出备用。重启锅，放入适量的油，等油温升起来之后放入葱姜蒜、小红椒、花椒粒爆香，再加一勺豆瓣酱炒出红油。 锅里加入热水，大火烧开，下煎制好的鲤鱼。 水开之后开始调味，放入适量的盐、白糖、胡椒粉、酱油和少许的醋，将鲤鱼烧制入味捞出装盘。 最后在锅里撒入一些辣椒面，取其干香味，并将汤汁收浓。再把收浓的汤汁浇在鱼上，一道干香鲜辣的【干烧鱼】就做好了。 和其他烹制鱼的方法不同，这道菜是待鱼烧熟装盘之后，收汤不加淀粉，采用自然收稠的方法。这是干烧鱼和其他鱼类菜肴最大的不同，口味也更加浓厚一些。 “大厨就是大厨，杜师傅，你做的这道干烧鱼色泽红亮，满屋子都是香气。” 楚小卫情不自禁的吞了一下口水，这道【干烧鱼】真的太诱人了，他好想马上尝一下。 “鱼端走吧，其他的素菜很快就好。” 杜少杰把楚小卫打发了出去，三下五除二就搞定了几样素菜。 这时，秦小妹也回来了，大家坐下之后就开饭。 杜少杰平时不怎么喝酒，今儿高兴，所以陪楚小卫多喝了几杯。一大条鱼，吃到最后什么都没剩下，吃得干干净净。 吃饱喝足之后，楚小卫两口子专门把他送回了宿舍。 “不错，不错！这道【干烧鱼】终于入流了！” 杜少杰回到宿舍洗了把脸，然后就迫不及待的打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：干烧鱼】 【综合评价：下下】 【附赠：厨师培训影像资料（七）】 【奖励：兔肉（1公斤），模拟训练时长（10小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 杜少杰之前做的【干烧鱼】获得了“下下”的综合评价，这让他很开心。 趁着酒劲儿，他准备进入模拟训练的场景，趁热打铁将这道菜的等级提升上去。鱼菜是整个宴席的灵魂，这道菜能做出彩，宾客的整体评价就不会太差。 【模拟训练（初级）】 【时长：65小时\80小时】 【请选择训练内容：......】 目前还剩余65小时的模拟训练时长，暂时还够用。 杜少杰选择了【干烧鱼】，随后时空变幻，他再次来到了宽敞明亮的大厨房。 八个小时之后，他返回了现实。 然后躺在床上一动都不想动，整整八个小时的时间，他一直在模拟训练中做【干烧鱼】。以至于他都产生了错觉，觉得自己的身上都有一股子鱼腥味。 当然，收获也很大，他在模拟训练中做的【干烧鱼】，有两次都获得了“下”的评价。 【时长：57小时\80小时】 他休息了一個来小时，继续进行模拟训练。 还是选择了【干烧鱼】，连续7个小时的努力，他才回到了现实里。 【时长：50小时\80小时】 这一次基本稳定了“下”的综合评价，还有一次获得了“中下”的综合评价。 杜少杰实在肝不动了，随即进入了梦乡。 清晨。 杜少杰起来之后，先去跑步，然后在场部那边做了三组“引体向上”，三组“双杠屈臂撑”。 场部的操场上有单双杠，可以很好的进行上肢的锻炼。 回来后，洗漱了一番，他便去了食堂。 早餐是花卷、玉米面糊糊、咸菜，现在的细粮明显多了一些，不用顿顿吃窝窝头和发糕。 杜少杰发现自己的饭量增大了一些，他觉得应该是和自己坚持锻炼有关。不过他不用为伙食发愁，在食堂工作要是连这点好处都没有，那才是笑话呢。 “杜师傅，大新闻啊，你听说了吗？” 吃过早饭，杜少杰来到食堂后面喂鸡，顺便消消食。 秦小妹给菜地浇了水，然后神神秘秘的凑到了杜少杰的近前。 “啥新闻？” 杜少杰还没开口，李桂香就从后厨里蹿了出来。 王丽雯也站在门边好奇的看向了秦小妹，等着对方爆料。 “我没听到啥动静呀，秦婶，说说......” 杜少杰不得不配合秦小妹，他要是没反应，人家指不定就不说了呢。 “我男人听赵场长说，局里有大动作。说是上级要求，煤电要分家，分开之后会成立新的‘电力工业局’和‘煤炭工业局’......” 秦婶得意的看了几人一眼，然后说了详情。 这个消息果然很劲爆，重工业局将会一分为二，新成立的“煤炭工业局”会迁走，原来的重工业局摇身一变变成了“电力工业局”。 第053章 吃好，喝好 杜少杰倒没有感到很意外，以他多了几十年的见识，心里很清楚这个分家是迟不早晚的事儿。 真正需要操心的是头头们和行政人员，普通职工大部分会按照科室（专业）划分，原来干啥的以后还干啥。 至于后勤人员，那就听天由命喽，基本上没得选。 “那咱们农场呢？总不能一劈两半吧？” 李桂香倒不是多关心这件事，就是爱八卦。 “听说是给电力工业局，具体的咱就不知道了。” 秦小妹说完，转身又去打水去了。 李桂香撇了撇嘴，趁着早饭后的一点休息时间，跑去场部继续打探消息。 杜少杰和王丽雯对视了一眼，谁都没再提这事儿。他俩一个是下放到了农场，一个还在劳动学习组锻炼，有啥想法都没用。 转眼到了周日。 杜少杰带着自己的菜刀，和赵大军一起去了隔壁团场。 赵大军是作为客人来吃席的，杜少杰则作为今天的掌勺大师傅，需要忙活很久。 陆一鸣是一个敞亮人，他找了四个人给杜少杰打下手，这就减轻了他不少的工作量。 然后杜少杰分派好了任务，大家便围着他开始忙碌起来。 “老陆，你咋找了一個这么年轻的大师傅？他行吗？可千万不要搞砸了哦。” 陆一鸣的老友看着杜少杰年轻，忍不住嘀咕了一句。 杜少杰在农场的名气很大，但也仅此而已，还不至于让周围的人都知道他。 陆一鸣是由于去老龙河农场吃过对方做的菜，再加上赵大军的大力推荐，所以才会请杜少杰掌勺。 “你可别看人家年纪小就瞧不上，我给你说啊，人家的厨艺可真不赖。” 见陆一鸣这么说，老友就不再多言，但心里的疑虑并未消退。 杜少杰专心做自己的事情，仿佛外界的任何风吹草动都不会影响到他。 时间慢慢的溜走，他直起腰轻了嘘一口气，所有的准备工作已彻底完成。休息一会儿，他打算先把四道凉盘搞定，然后只等着炒热菜就行。 他喝了口水，然后在周围溜达了一会。 回来后，他拿着几个洗净的黄萝卜和青萝卜开始雕刻。 今天是婚宴，突出一个喜庆，所以他雕刻了一套富贵牡丹，等会凉菜摆盘会用到。 随后，他便开始制作凉盘，很费了一番心思。 “杜师傅，可以上菜了。” 主家那边的人招呼了一声，杜少杰便让帮忙的人将凉菜端走。 每一桌四道凉盘，菜一上来便引起了一阵阵的窃窃私语。 “你瞧人家做的凉菜，光是这卖相咱就没见过，真漂亮！” “来来来，别光看着，都动筷子。嗯......味道也很好，蛮好吃的。” ...... 杜少杰今儿刻意在摆盘上下了功夫，这在一般的宴席中并不多见。他靠着过硬的雕刻技艺，以及恰到好处的调味，四道凉菜一出场就征服了在座的宾客。 【手抓肉】提前就炖上了，这时正好出锅。 第一道热菜就是它了，这道菜也是当地深受大众喜爱的一道菜。 接下来，他开始炒糖醋里脊。 里脊肉已经过了油，在锅里炒好糖醋汁，翻炒几下，让里脊肉上均匀的包裹上芡汁，就可以出锅装盘。 第二道菜，【糖醋里脊】随即端上了桌。 杜少杰这时才开始做【大盘鸡】，大盘鸡需要炖煮一会儿。 趁着这个空档，他做好了【干烧鲤鱼】，第三道菜也就是鱼菜上了桌。 ...... 新郎新娘开始敬酒，陆一鸣这一桌都是些重要的客人。 鱼菜上来了，那就得先喝个“鱼头鱼尾酒”，放下酒杯，陆一鸣热情招呼大家吃菜。 “一鸣，你这是从哪儿请来的大师傅？这道【干烧鲤鱼】做的非常地道，我可是有好几年没吃到这么美味的干烧鱼了。” 大家纷纷动了筷子，一位年近五旬的男子尝了一口【干烧鲤鱼】，不禁露出了惊喜的神色。 他随即看向了陆一鸣，很有感慨的说道。 “老领导，喜欢你就多吃点。我今儿请来的是老龙河农场的杜师傅，杜师傅年纪不大，但技艺精湛，希望大家都能吃好。” 陆一鸣哈哈一笑，介绍了杜少杰的身份。 满桌的客人都觉得今天的菜不同凡响，和国营饭店的大师傅有的一拼。这会儿菜还没上齐，于是大家对于后面的菜肴更充满了期待。 “年轻人能有这手艺，可不简单啊！一鸣，等回头你给我介绍一下这位杜师傅，我想认识一下。” 老领导听到老龙河农场，心里不禁一动。 然后一边吃菜，一边貌似随意的说了一句。 “那没问题！你今天能来，真的是出乎我的预料。老领导，我敬你！” 陆一鸣也没当回事，起身端起酒杯，一仰脖就干了。 老领导也喝了杯中的酒，然后摆摆手示意对方坐下，别动不动就站起来敬酒。 随后，【大盘鸡】、【虎皮辣子烧茄子】和【拔丝苹果】依次上桌，大家挨个品尝了一下，当即就有几个人被【大盘鸡】的风味给迷倒了。 “老领导，今儿的菜有点少，还请你不要见怪啊。” 团场的条件就这样，陆一鸣为了自己侄子结婚的事情，已经尽了最大的努力。 其实，虽然菜品不算丰富，但每一盘菜的分量却很足。 “一鸣，你这话我可不爱听。想当年团场初创的时候，咱们住的是地窝子，能吃上一口热乎饭就乐得不行。合着现在条件好了，也学会攀比了？这个想法可要不得。” 今天是人家的喜宴，老领导低声说了一句便就此打住。 陆一鸣也不以为意，作为老领导手下的兵，他以前可没少挨骂。 “陆场长，老领导，这个大盘鸡好吃呢，你们也多吃点。” 有人对【大盘鸡】的评价很高，但老领导还是偏爱【干烧鱼】。 不过总的来说，大家对这桌菜的评价都很高，无论是色、香、味都无可挑剔，每一位来宾都吃得很开心。 杜少杰忙活完，然后和帮忙打杂的人一起吃了饭。 正准备去向陆一鸣告辞，就看到陆一鸣和一个将近五十岁的男子走了过来。 “杜师傅，这是我的老领导。老领导，这位就是杜少杰。” 陆一鸣给双方做了介绍，接着便退后一步。 老领导笑眯眯的看着杜少杰，说道：“小杜师傅，伱的手艺可真不错啊。我叫黄毅诚，你喊我老黄就行。” “老领导，多谢您的夸奖，我还得继续努力。” 杜少杰摸不准老领导是干啥的，只好客套了一句。 “那就不多打扰了，小杜师傅再见。” 黄毅诚过来和杜少杰打了个照面，便转身离去，搞得陆一鸣一头雾水。 他以为老领导想认识一下杜少杰，二人见面想必会多聊一会，谁知道会是这样的结果。 第054章 厨师也会饿肚子？ “陆场长，我该回去了，今儿有做的不到位的地方，还请见谅。” 杜少杰倒没有多想，以前他跟着廖永新出去做宴席，直接跑过来敬酒的人都有。 他只当是老领导过来客气一下，随即便准备告辞。 “杜师傅，咱们是自己人，有啥好客气的？今儿我脱不开身，等回头有空咱们再好好喝几杯。” 陆一鸣让人拿过来了两壶清油，一共是10公斤。然后又悄悄的塞给杜少杰20块钱，杜少杰说啥都不要。 万般无奈之下，他把钱给了赵大军，让对方带回去给杜少杰。 赵大军和杜少杰同路返回，搭了别人的便车，在农场地界的边缘下车，还走了一大截路。 “杜师傅，给你的你就拿上，好歹也是人家的一番心意。你不用看我的面子，你肯答应掌勺就已经给了我挺大的面子了，明白吧？” 最终，赵大军还是把20块钱塞进了杜少杰的口袋里。 杜少杰本来也不是矫情的人，他只是看在赵大军的面子上觉得收钱不好。既然赵大军硬塞给了他，他也懒得再推来推去的。 回到宿舍。 他洗了把脸就躺在了床上。 这一天站下来，说不累那是假的。不过在睡觉之前，他还要盘点一下今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：（糖醋里脊、手抓羊肉）（干烧鲤鱼、大盘鸡、拔丝苹果）】 【综合评价：下下、中下】 【附赠：厨师培训影像资料（八）（九）（十）（十一）（十二）】 【奖励：牛肉（11公斤），模拟训练时长（110小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 杜少杰觉得自己今儿是超水平发挥了，一共六个热菜有五个都入了流。 其中有两道菜（糖醋里脊、手抓肉）获得了“下下”的评价，有三道菜（干烧鲤鱼、大盘鸡、拔丝苹果）获得了“中下”的评价。 至此，厨师培训影像资料已经凑成了全套。 【时长：160小时\190小时】 模拟训练的剩余时长变成了160个小时，显得很富裕。 杜少杰对于今天的收获非常满意，然后他头一歪就沉沉的睡去。 等他醒来，天都已经黑透了。宿舍里没什么吃的，而晚饭时间也已错过，他才发现自己貌似会饿肚子。 杜少杰从床上跳下来，一溜烟去了食堂。 找了一圈，没找到吃现成的吃食，他就拿了几个红薯去了牛棚那边。 在老地方生了一堆火，炭火烧红之后，他将其中的一些扒拉到一边的小坑里，然后将几个红薯扔进去，上面再用土盖严实。 今晚，他只好将就吃几個烤红薯。 其实，他的存储空间里还有不少食材，比如像牛肉、兔子肉、鲤鱼等等。但这么晚了却不好弄，夜里在厨房开小灶，好像也不是那么回事。 “小杜？” 他坐在一旁等着红薯烤熟，突然传来了熟悉的声音。 扭头一看，只见陈济舟和蒋先发打着手电从黑暗中走了过来。 “陈叔，蒋科长，这么晚了还没睡呀？” “今天休息，再加上林佐不在，我俩就想着出来透透气。咦？什么味道？烤红薯！” 蒋先发的鼻子很灵，他一边回话，一边提鼻子嗅了嗅，闻到了淡淡的烤红薯香气。 杜少杰就笑着解释了一句，说自己今儿去团场那边帮忙，结果误了饭点，还没吃晚餐呢。 “你小子！亏你还是个厨师，居然也有饿肚子的时候。我们还剩下两个馍馍，你等着，我去给你拿过来。” 陈济舟笑得不行，然后就准备回去给杜少杰拿点吃的过来。 蒋先发拦住了他，自己一溜烟的跑了回去。 不多时，他拿着两个馍馍走回来，还特意带了两截铁丝。 杜少杰便用铁丝穿着馍馍在火堆上烤起了馍馍，等馍馍变得焦脆金黄，他给陈济舟二人递了一个过去，自己拿着一个烤馍馍开吃。 还别说，肚子饿了吃什么都香。 稍后，烤红薯也好了，几个人又将红薯分着吃完，都觉得很饱。 “小杜，我过段时间可能会恢复工作，至于回去后具体干什么，暂时还不得而知。” 陈济舟看着杜少杰忽明忽暗的面庞，忽然开口说道。 原本他应该到年底才会结束劳动学习，但重工业局分家的事情已基本定了下来，他们这些人大部分都会离开农场。 这其中不包括蒋先发和王丽雯，自然也没杜少杰啥事。 “好事呀，回去一个是一个。蒋科长，以后咱们就是难兄难弟了，你可得多多关照小弟哦。” 杜少杰看蒋先发有点心事重重的样子，就笑着开了一句玩笑。 “去去去，谁和你难兄难弟？没大没小的。以后你得喊我‘蒋叔’，听到没臭小子？” 蒋先发被他气乐了，然后笑骂了一句。 “知道了，蒋叔！” 有了这么一个小插曲，蒋先发的心情倒是好了不少。 陈济舟忽然觉得，其实留在农场也没什么不好。他很清楚，自己即便是恢复工作了，也不可能再坐到那个位子上，大概率会到生产一线负责一摊子棘手的事儿。 但不管怎么说，这都是好的开始。 “陈叔，林佐那家伙在忙啥？他不是一向盯你们盯得很紧吗？” 杜少杰想起刚才陈济舟二人说过的话，有点好奇林佐的动向。 “还不是因为分家的事情，那家伙心里没底，跑回去找后台老板活动去了。话说，吴明德都不敢保证自己的去向，哪还顾得上一条狗？” 蒋先发说话百无禁忌，可不像陈济舟那么含蓄。 杜少杰秒懂，对于有野心的人来说，这次分家岂不是一个千载难逢的机会？ 要是吴明德能调走了就好了，他暗暗地想到。 三个人继续聊了一会儿，便起身掩埋了火堆，各回各家。 日子一天天的过去，各种小道消息满天飞，但就是没能落到实处。 杜少杰反而是内心最沉稳的那个人，不管到了哪里，他都是一个厨师，不用争不用抢，全凭本事吃饭。 临近中午。 他和往常一样在厨房里忙活，结果很意外的见到了自己两个妹妹，以及苏大鹏、齐燕和梁美琴。 “哥！” “哥！” “少杰......” “伱们怎么来了？稍等我一下，等我炒完菜再和你们聊，你们先到我的宿舍休息一会。” 杜少杰马上就要炒菜了，这会儿走不开。于是他和几人说了一下，随后让王丽雯领着他们去了自己的宿舍。 第055章 她们和你啥关系？ “杜师傅，两个小姑娘是你的妹妹？长得真水灵！另外两个妹子也生的好看，是你啥人？” 李桂香凑到了杜少杰的跟前，心里的八卦之火正在熊熊燃烧。 “你个婆娘，整天乱打听，也不怕好奇心害死你。” 秦小妹笑着指了指李桂香，其实她也想知道这个问题的答案。 “还有那么大一个小伙子，李大姐你就当看不见呗？我们四個人是邻居、从小一起长大的朋友，就这么个关系，没别的。” 杜少杰知道李桂香没恶意，便很自然的讲了自己和苏大鹏三人的关系。 李桂香微微一笑，倒是打住了这个话题。 “杜师傅，一会炒完菜，你打一些饭菜回去吃，我们在这里顶着。” 秦小妹说着话，便去给杜少杰多准备了几个饭盆，洗干净之后还特意用开水烫了一遍。 “谢谢你，秦婶。不过不用那么麻烦，等开饭了我喊他们过来吃就行。” 杜少杰对秦小妹表示了感谢，同时也委婉的拒绝了对方的好意。 他在一些小事上很注意，尽量不让别人抓自己的小辫子。几份饭菜总共也没几个钱，他身上还有一些饭菜票，没必要占公家的便宜。 今天午餐准备的是拌面，杜少杰先炒菜，辣子西红柿芹菜炒羊肉。 羊肉不多，也就调个味，但总比素菜拌面要强。 一大锅菜炒好，他和秦小妹、李桂香一起拉面，王丽雯在一旁打下手。 很快到了饭点，先到食堂的人一看，忍不住喊道：“嚯，今儿吃拉条子呀，真不错。” 杜少杰在窗口前面放了一大碗醋、一大碗油泼辣子以及一盆蒜瓣。 这个根据个人的口味自行取用，然后他就回宿舍把两个妹妹和苏大鹏等人一起带到了食堂。 “秦婶，给我妹妹和朋友打五份拌面，这是饭菜票，你收着。” 杜少杰当着大家的面，掏出了饭菜票递给了秦小妹。 秦小妹的嘴巴张了几下，最终还是没说什么。只不过五份拌面打的菜多一些，都快冒尖了。 “哥，你咋不吃？” 小梅和小雅从上了车开始就一直很兴奋，这会儿是真饿了。 两人觉得拌面很香，吃了几口才发现哥哥的面前啥都没有，在那儿干坐着。 梁美琴还没动筷子，见此情景连忙把自己的饭盆往前推了一下，说道： “少杰，你吃我这份......” “你们先吃，我还没有下班。” 杜少杰摇了摇头，又把饭盆推了回去。 “你忙伱的，等你忙完了咱们再聊。” 齐燕催促杜少杰回去工作，苏大鹏也在一旁附和。 杜少杰随即起身去了后厨，和秦小妹等人收拾完，才快速的吃了午餐。 中午休息的时候，他带着小梅、小雅等人在农场转了一圈，还特意到河边看了看。 “小梅和小雅一放暑假就喊着要来看你，刚好今儿大家都有空，就一起来了。不过，我和美琴下午就要回去，他们三个倒可以多呆两天。” 齐燕和梁美琴都喜欢农场的风景，不过她俩是不可能在外边过夜的，所以下午就得跟着班车返回市里。 苏大鹏攒了几天假，小梅和小雅也不着急回去，就不跟她们一起走了。 “你们这也太仓促了吧？等会我去和场长说一声，下午陪你们去山边玩玩。” 杜少杰没想到齐燕和梁美琴刚来就要走，不过他也没有挽留，要不然不好和她们家里交代。 他随后去找了赵大军，请了半天假，便带着几人来到了秦小妹的家里。 秦小妹和楚小卫都在，两口子一个赶紧去烧茶，一个从柜子里翻出来了一些瓜子和花生，忙前忙后的好不热情。 “秦婶，下午我请了半天假，晚饭就麻烦你和李大姐一起张罗了。楚叔，他们几个人想过河去山边走走，麻烦你划船送我们一趟呗。” 去山边需要渡河，五里外倒是有一座便桥，但肯定没有坐船好玩。 别说小梅和小雅，就连苏大鹏、齐燕和梁美琴都一个劲的鼓动杜少杰，他也只好想办法满足他们的愿望。 “行啊，一会我划船送你们过河，你们在山边随便转悠，不要进山就成。” 楚小卫满口答应，几个人喝了茶，稍事休息便又回到了河边。 大家上了船，小船随即驶向了河对岸，两个小家伙和齐燕、梁美琴都很开心，洒下了一路的欢歌笑语。 唯一例外的是苏大鹏，他从上了船开始就显得有些不对劲，杜少杰仔细一瞧，原来这家伙有些晕船。 好在行船的时间不长，等几人下了船他就好了。 “楚叔，你不用等我们，我们我玩完了从桥那边过河，你先回去吧。” 杜少杰和楚小卫说了一声，让对方不用在这里等着。 楚小卫叮嘱他们注意安全，然后便划着小船返回了对岸。 山脚下和山坡上，开满了各色的野花。齐燕和梁美琴带着小梅、小雅，简直就像一群孩子，尽情的在草地上奔跑。 苏大鹏有点沮丧：“我本来想带猎枪来的，结果我爸说他这两天要用，就没让我带。真扫兴！” “你还真准备进山打猎呀？你没听楚叔说吗？山里很危险，碰到单个的野狼还好，要是遇到了狼群，你小子就得交代在这儿。” 杜少杰劝了两句，苏大鹏依然是一副没精打采的样子。 他只好祭出“美食杀招”，说等回头给他做好吃的，苏大鹏才高兴了起来。 于是他俩也加入了齐燕她们的队伍，一直爬到一座小山包上才停了下来。 放眼望去，老龙河犹如一条玉带从眼前飘过，而老龙河农场正好坐落在河水一侧的冲击平原上。 说实话，杜少杰在这里呆了这么长时间，还是第一次看到农场的全景。 只可惜今天很匆忙，他们在小山包上享受了短暂的惬意时光，便从简易桥那边过河返回了农场。 齐燕和梁美琴上车的时候，秦小妹匆匆跑了过来，给两人送了一些新鲜蔬菜。这些菜是她亲手种的，不值什么钱，却是自己的一番心意。 “哥，咱们晚上还是去食堂吃饭吗？” 在外面跑了半天，小雅这个小吃货又饿了。 “晚上不去食堂吃了，哥给你们做点好吃的。” 杜少杰神秘的一笑，别说两个妹妹了，就连苏大鹏都被勾起了好奇心。 回到宿舍，他先出去了一趟，从食堂打了一些窝窝头回来。同时他还借了几个洗菜盆，回来后就开始清洗几样蔬菜以及两条鲤鱼。 屋里的桌子变成了临时的菜板，两条鲤鱼处理好之后，随即进行了腌制。 “少杰，宿舍啥都没有，你准备在哪里炒菜？” 苏大鹏看了半天，最后实在忍不住了，问出了一个令人啼笑皆非的问题。 第056章 为你送行（求追读！） “谁说要在这里炒菜了？一会你帮我拿东西，咱们出去弄吃的。” 杜少杰哈哈一笑，也不解释，随他们胡乱猜。 等准备工作做好了，杜少杰就将所有的食材打包，和苏大鹏一人拎一些，去了老地方。 “你怎么才过来？我都饿得前胸贴后背了。” 到了地头，苏大鹏和小梅小雅就看到了楚小卫。 楚小卫不仅在这里摆放好了小方桌和凳子，而且还带来了一个烤肉炉。炉子上的无烟煤烧的通红，随时可以烤制各种食物。 烤肉炉就是当地常见的长条形烤炉，一般是用来烤羊肉串的。 杜少杰将拎着的东西放在了桌上，然后从黄书包里掏出了几瓶调料。有咸盐、辣椒面、孜然粉等，种类不多，很符合当地的烧烤特色。 “紧赶慢赶才弄好，杜师傅，你看看还缺啥不？” 稍后，秦小妹和王丽雯抬着一个大铁盆走了过来，里面全是各种的食材。 杜少杰二话不说开始烤制，有烤茄子、烤辣椒、烤玉米棒、烤蘑菇、烤鱼、烤羊肠等等，品种还蛮丰富的。 “老陈，闻到香味了吧？小杜果然是多面手，会做菜还会弄烧烤。” 蒋先发和陈济舟闻着味就到了，一人从怀里掏出来一瓶老白干。 杜少杰将烤制好的食物放在了小方桌上，大家有凳子坐凳子，凳子不够就随便找块石头坐下来。一场别开生面的“烧烤晚宴”拉开了帷幕，每个人都吃的很香甜。 “小梅、小雅，大鹏，你们吃点烤鱼。” 杜少杰将两条（四片）烤鱼分开，然后让大家各自拿一片啃。 苏大鹏咬了一口鱼肉，眼睛马上就放出了亮光，香辣十足，非常刺激人的味蕾。他觉得很好吃，早把因猎枪而引起的不快，抛到了九霄云外。 小梅和小雅因为有不熟悉的人在，就不怎么说话，埋头大吃，战斗力还蛮强的。 今天的各种食材是杜少杰和楚小卫、秦小妹夫妇一起凑的，陈济舟和蒋先发贡献了两瓶老白干，王丽雯则带了一点干果。 “除了两个小妹妹，都喝点。” 楚小卫之前带了几个碗过来，蒋先发打开酒瓶盖，倒了七碗酒。大家各自取一碗，一边吃烧烤一边喝酒，都感到很快活。 这一批烤好的食物吃的差不多了，杜少杰便起身继续去烤制。 两瓶酒很快见了底，蒋先发放下酒碗说道： “我们在农场劳动学习，多亏了大家的照顾，谢谢了啊！今天一早起来我就听到了喜鹊在叫，果然，上午有贵客到来，下午老陈就拿到了调令。” 陈济舟恢复工作的事情，迟迟不见动静，但今天忽然就有了结果。 蒋先发既替对方感到高兴，同时也有一些的失落。别人都已经上岸了，他还在水里游，心里难免会感到十分迷茫。 “恭喜陈叔恢复工作！今儿本来是想着大家聚一聚，结果却迎来了这個好消息，就当是为陈叔送行吧。” 杜少杰是打心眼里感到高兴，所有的事情都在一点点的变好，这比什么都重要。 他的话音刚落，楚小卫两口子、王丽雯，纷纷向陈济舟表示了祝贺。 “谢谢！我相信，老蒋、小杜和小王很快也能回去的。” 陈济舟站起来双手抱拳，向大家表示了感谢。 苏大鹏倒是搞明白了事情的原委，只不过由于和其他几人都不熟悉，所以就没吱声。 小梅和小雅听得似懂非懂，但却知道一件事，那就是哥哥貌似很快就可以回家了，到时候天天都能见到哥哥，想想都美。 吃饱喝足之后，大家帮着一起收拾，然后才各自回去睡觉。 小梅和小雅住在了杜少杰的宿舍，杜少杰和苏大鹏则在场部那边凑活了一下。好在现在的天气很热，身上随便搭点啥就能入睡。 陈济舟第三天上午回了城里，和他同行的除了五个劳动学习组的成员，还有苏大鹏以及小梅和小雅。 他们三人在农场玩了两天，一方面怕影响杜少杰的工作，另一方面王玉秀一个人在家，杜少杰也不放心。 “杜师傅，没打扰你午休吧？” 中午忙完，杜少杰便回到了宿舍。 他还真没有午睡的习惯，趁着这点时间，一直在研究“厨师培训影像资料”。结果就听到了敲门声，打开房门一看，是王丽雯。 王丽雯还是第一次到他的宿舍来，搞得他还很纳闷。 “没有，没有，我很少午睡的。王医生，进来坐，屋里有点乱你可别介意。” 杜少杰把对方迎进了屋里，房门就敞开着，免得有人说闲话。 “我没别的事，就是想着你妹妹和朋友刚走，正好帮你把被单洗了。” 王丽雯也不啰嗦，一边道明了来意，一边走到床前把被单一起揭了下来。 根本不给杜少杰拒绝的机会。 然后她在屋里看到几件脏衣服，也一并抱走了。 “这个王医生，也是一个知恩图报的人。” 杜少杰自然不会想歪，他很清楚，因为自己帮过对方，所以人家才会主动做这些事。 他也不觉得这是啥大事，稍后，他进入了【模拟训练】场景。 【模拟训练（初级）】 【时长：160小时\190小时】 【请选择训练内容：......】 杜少杰选择了【酱牛肉】，然后便开始了长达八个小时的模拟训练。 他目前还储存了11公斤牛肉，等模拟训练的评价等级提升上去了，下次他回家就可以在现实里实际操作。 但这道菜的评价等级的提升难度，大大出乎了他的预料。 连续几天的空闲时间，杜少杰都会进入模拟训练场景做【酱牛肉】，一共花费了40小时的时长，才把这道菜的综合评价提高到了“中下”。 “过几年如果自己失业了，就凭这道【酱牛肉】，在外面摆个摊都饿不死，说不定还能成为第一批的万元户。” 杜少杰很心疼时长的消耗，只好自己安慰自己。 【时长：120小时\190小时】 目前还剩120小时时长，好好计划一下倒也够用。 “杜师傅，没打扰你午休吧？” 刚从模拟训练场景退出来，杜少杰便听到了熟悉的叫门声。 来的依然是王丽雯，进门之后，对方二话不说就开始收拾屋子，将里里外外都清扫、擦拭了一遍，走的时候又顺走了他的几件脏衣服。 “......” 杜少杰其实还是蛮勤快的，屋里一点都不乱，衣服也是天天洗。 刚才王丽雯拿走的几件脏衣服，还是他中午回来才换下来的，结果就被发现了。 当然，他也不是很在意王丽雯的看法，他又不打算和人家处对象，自己在对方眼里是啥形象，其实也没那么重要。 第057章 焖子和夹沙 “杜师傅，我娘家亲戚这周日结婚，能不能麻烦你去掌勺？” 外面风云变幻，杜少杰呆在偏僻的农场，吃喝不愁，小日子不说过得有多舒坦，但起码没那么多的糟心事。 他每天上班下班，锻炼身体，琢磨厨艺，显得很“佛性”。 不过他现在是名声在外，周边谁家办酒席，总会有人想办法托到他跟前。 这不，今儿上午杜少杰正在切菜，李桂香就走过来开口请他帮忙。 杜少杰本来打算周四回家去一趟的，但同事请帮忙，他也不好拒绝。想了片刻，便说道：“行，你让对方列一张菜单给我，需要提前准备什么我告诉你。” “真是太谢谢你了！菜单我这里有，你看看......” 李桂香连声道谢，然后从身上摸出来一页纸，递给了杜少杰。 杜少杰看了一眼，纸上列出来的菜式都是很普通的菜式，有【夹沙丸子】、【小酥肉】、【糖醋鲤鱼】、【牛肉焖子】、【羊肉焖子】、【白菜炒木耳】、【烧豆腐】、【韭黄炒鸡蛋】、【鸡肉炖粉条】。 一共是九道菜，其中鸡肉炖粉条是汤菜。 “李大姐，婚宴在什么地方举办？” 杜少杰看到这九道菜，就想起了当地的特色菜式，一般出现在农村的宴席上。 九道菜分别用同样大小的九只碗盛放，上桌的时候排成方方正正的三行，菜的品种会根据季节和个人喜好有所调整。 但也有一些硬性的要求，比如像夹沙丸子、焖子必须用青菜垫底，汤菜必须摆放在桌子的正中间，等等。 杜少杰对此并不陌生，但实操还是第一次。 “我娘家在云丰公社，不太远，也就不到15公里地。到时候他们会派一辆拖拉机来接你，你看行不行？” 李桂香赶紧说了后续的安排，同时瞅着杜少杰的脸色变化，担心对方有意见。 “不用那么麻烦，我借辆自行车骑过去就行。需要提前准备的东西我和你说一下，你记清楚。” 杜少杰摆摆手，然后给李桂香交代了一番，便继续忙自己的事。 对于这次婚宴的菜式他不是很熟悉，但这些菜做起来并不复杂，他相信以自己的厨艺能搞定。 到了午休时间，杜少杰回宿舍查阅了一下“厨师培训影像资料”，着重看了【焖子】和【夹沙】的做法，和自己理解的差不多。 制作方法他都会，关键在于调味。 这下，他的心里就更有谱了。 晚上下班，杜少杰没有在厨房吃饭，而是提了一公斤牛肉去了楚小卫家。 稍后，秦小妹也回了来，杜少杰便开始张罗吃的。 楚小卫、秦小妹夫妇有两个孩子，这两年一直放在老家由老人带着。他俩年底准备回去探亲，到时候把孩子接回来可就没这么轻松了。 杜少杰将一公斤牛肉剁成肉馅，然后分成了两部分。一部分用来做【牛肉焖子】，另一部分用来做【牛肉夹沙】。 牛肉焖子需要上锅蒸，而牛肉夹沙则需要下锅炸。 好在楚小卫家里不缺清油，炸完夹沙的油还可以用来炒菜，倒不会浪费。 秦小妹一边给杜少杰打下手，一边很认真的观看对方的制作过程。 杜少杰也不藏私，一边忙活一边指点对方： “这道【牛肉焖子】，肉馅和淀粉的比例大致是一比一，调好味道之后再加入高汤或者肉汤。软硬程度随个人的喜好，喜欢嫩一点的就多加些汤，反之就少加些。” 调味无非是盐、味精、花椒粉、胡椒粉，葱姜末，还可以加一个鸡蛋也可以不加。 蒸好之后，切片摆盘，就是一道美味可口的【牛肉焖子】。 【牛肉夹沙】制作起来稍复杂一些，简单说就是先调好牛肉馅，然后用摊好的鸡蛋皮包裹并且切成一指来长、两指宽的长条形。 然后再下油锅炸制，等色泽变成金黄色就可以捞出。 “【夹沙】炸好之后，可以做烩菜也可以红烧、下汤锅。咱们今天简单一点，等会放一把粉条红烧出来。” 杜少杰很快做好了两道荤菜，还多亏了人家里存了不少鸡蛋。 “楚叔，秦婶，那就开动吧？” 饭菜摆上桌，杜少杰笑眯眯的看着楚小卫两口子。 楚小卫吃了一块夹沙，秦小妹吃了一片焖子，然后不约而同的竖起了大拇指。 用他们的话说，就是香！越吃越过瘾。 “杜师傅，这两道菜我各样留出来一些，回头你拿给蒋科长和王医生尝尝。老局长、翟总工、江处长他们一个個都回城了，剩下他俩怪可怜的。” 楚小卫和杜少杰喝了几杯酒，不是啥好酒，就是散装“老白干”，胜在价格便宜。 秦小妹很快吃饱了，然后从厨房里拿出来一个大饭盒，提醒杜少杰走的时候别忘了带走。 杜少杰点点头，然后吃了点主食，便起身告辞。 ...... 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：【牛肉焖子】，【牛肉夹沙】】 【综合评价：下下】 【附赠：食材鉴定大全（一）】 【奖励：猪里脊（2公斤），模拟训练时长（20小时）】 【特殊奖励：无】 回到宿舍的第一件事，杜少杰便打开了光幕。 他之前做菜的时候，就觉得【牛肉焖子】和【牛肉夹沙】这两道菜应该会入流。果然，系统全都给出了“下下”的综合评价。 经过这么长时间的学习锻炼，杜少杰的厨艺有了长足的进步。一般来说，只要不是很复杂的菜，经过观摩学习之后，实操水平都不会差。 当然，如果能有更多的实操机会就更好了，只可惜现在没那个条件。 因此，对于外出掌勺他从不问报酬，而是会尽量做好每一道菜。 【时长：140小时\210小时】 模拟训练的时长又增加了一些，目前剩余时长为140小时。 杜少杰考虑了一下，还是花费了10个小时的时长，针对【焖子】和【夹沙】进行了模拟训练，并在模拟训练中获得了多次“下”的综合评价。 【时长：130小时\210小时】 剩余时长转眼就变成了130小时。 天黑之后，他将一饭盒的菜分成了两份，然后分别给王丽雯和蒋先发送了过去。 回来后，洗洗就睡了。 转眼来到了周六。 临近中午，赵大军急匆匆的跑到了食堂。 “杜师傅，有啥现成的吃食？我马上要去局里开会，来不及吃午饭了，带点东西在路上吃。” 会议通知下发的很突然，根本没给赵大军准备的时间。 通知的时候说了，这次会议非常重要，不准迟到，不准请假。 杜少杰一听愣了一下，然后和赵大军对视了一眼，两人都有同样的猜测：局里恐怕会有翻天覆地的变化了。 第058章 九碗三行子 “还有几个早上蒸的包子，我给你热热，你带着路上吃。” 杜少杰随即把素包子放进蒸发糕的蒸笼里热了一下，然后装进一个干净的饭盆，递给了赵大军。 赵大军端着饭盆匆忙离开了食堂，然后让楚小卫开着拖拉机把自己送到公路上。今天没有班车，会议又是临时通知的，他只好搭便车回城。 农场穷啊！没有属于自己的汽车，别说小车就连大卡车都没有。 中午忙活完，杜少杰和秦小妹、李桂香、王丽雯坐在一起吃饭。李桂香不停的提明天婚宴的事情，貌似她比主家还紧张。 “你这个婆娘，怎么这么啰嗦？用人不疑懂不懂？既然请了杜师傅掌勺，就要相信人家，何况以杜师傅做菜的水平，搞个婚宴还不是小意思！” 秦小妹平时和李桂香的关系不错，但很烦对方的婆婆嘴。 对方最大的缺点就是嘴不好，爱八卦，嘴巴闲不住。要不大家有时候聚一聚的时候从不喊李桂香呢，就是因为她的嘴没把门的。 “我不是这个意思，这不聊天吗？杜师傅，你可别多心，我不说了还不行？” 李桂香讪讪一笑，赶忙和杜少杰解释。 杜少杰笑着摆摆手，示意不要紧。他其实不在乎这些，只要能给他实操的机会，细枝末节的事情他都懒得过问。 第二天。 杜少杰天刚亮就爬了起来，然后踩着借来的自行车，直奔云丰公社。 今天的婚宴虽然没什么难度，但赶早不赶晚，答应别人的事情就要做好，可不能出什么漏子。 结果在路上他就发现了一個问题，李桂香说从农场到公社只有15公里的路程，但她可没说这段路全是小路和山路。 要是走大路，那就绕的远了，30公里都不止。 “难怪主家说要派一辆拖拉机来接自己，这样的路也就拖拉机勉强能走，汽车也开不过去啊。这个傻大姐办事还真不靠谱！” 以杜少杰的体力都累得气喘吁吁的，有些路段还得下车推着自行车，是够折腾的。 好在他出发的早，要不都不见得能及时赶到。 他这边紧赶慢赶的去操持婚宴，局里的会议依然在进行。 远道从基层来的同志，全都住进了重工业局招待所。这次会议的预定时间是三天，要是三天没有完成会议的议程，还有可能会延期。 会议的议题很多，其中就包括像杜少杰这样的后勤人员，将何去何从。 杜少杰反正啥也不知道，赶到了婚宴举办的地点，就开始忙活了起来。尽管菜品不复杂，他也会用心的去做，尽量让主家和宾客都满意。 “杜师傅，都准备好了，可以开始了吗？” 李桂香昨晚就搭便车赶回了娘家，她今儿给杜少杰打下手，特卖力。 而且她逢人就夸奖杜少杰，说他不仅是方圆百里最好的厨师，而且是整个重工业局数一数二的厨师。 这会儿时间差不多了，李桂香就跑过来问是否可以炒菜。 杜少杰没有马上回应，先到处看了看，【牛肉焖子】和【羊肉焖子】已经蒸好了，【牛肉夹沙】和丸子也都打过了油，鸡汤也差不多炖好了，没什么疏漏的地方。 “你去问一下主家，要是主家同意，我马上开始炒菜。” “我刚问过了，主家说咱们要是没问题，就马上开席。” “那行，炒菜！” 杜少杰随即进入了状态，先做【糖醋鲤鱼】，再做【小酥肉】。 另一边，李桂香也切好了【牛肉焖子】和【羊肉焖子】，然后摆入大碗中并用青菜垫底。 杜少杰记接下来又做了一道【夹沙丸子】，夹沙和丸子都是提前炸好的，回锅红烧一下就可以装入碗中。 剩下的【白菜炒木耳】、【韭黄炒鸡蛋】、【烧豆腐】，依次出锅，在加上【鸡肉炖粉条】，九道菜品就齐了。 李桂香指挥帮忙的人将九大碗菜分别放在木制的大托盘上，按照顺序上菜。 这种的宴席好处就是一次性将菜上齐了，不用边吃边等菜。 “开席。” “恭喜，恭喜！” 主家和宾客有一波互动，然后大家便纷纷动了筷子。 “到底是城里的厨师，菜做的就是好！” “是好吃，我还是第一次吃到如此美味的宴席。” “城里的厨师？他不是老龙河农场的厨师吗？” “你知道啥，人家是从城里到农场帮忙的，说不定下个月就回去了呢。” ...... 宾客们对各个菜品的评价都很高，尤其是【夹沙丸子】和【鸡肉炖粉条】，不大的功夫，几乎每一桌都空碗了。 接下来，大家便把矛头对准了【糖醋鲤鱼】，这道菜尤其深受妇女儿童的喜爱。 在一片好平声中，杜少杰也填饱了肚子。 他觉得这种宴席其实挺好的，对厨师很友善，总的来说没那么累。 “杜师傅，辛苦你了！大家常说‘九碗三行子、吃了跑趟子’，但真能达到这个境界的厨师却不多见，你今儿可是让所有人开了眼了。” 接下来就没杜少杰啥事了，他准备去向主家告辞，主家就领着新郎、新娘过来向他行礼。 “您客气！大家吃好喝好，我最开心。那啥，回去的路不太好走，我就先行告辞。祝愿新人百年好合，万事如意。” 杜少杰给一对新人送上了祝福，便推着自行车离开了村里。 主家派人把他送到了村口，先将20公斤大米绑在了自行车后座上，然后塞给了他15块钱。 当地产米，这在全省都不多见。西北地区干旱少雨，粮食作物还是以种植小麦、玉米为主，能种植水稻的地域很稀少。 杜少杰也不推辞，表示了感谢之后，就骑上自行车逐渐远去。 李桂香在娘家人面前露了脸，她走的晚一点，享受一把专车（拖拉机）接送的服务。 杜少杰回到宿舍，又错过了晚饭的饭点。不过这一次他没有饿肚子，他进门刚去洗了一把脸，秦小妹和楚小卫就给他送来了汤饭。 汤饭在当地很常见，有的地方叫“揪面片”，是一种带汤的面食。 做起来很简单，有肉放点肉、没肉就做素的。先用葱蒜炝锅，然后下入土豆丁、黄萝卜丁、西红柿丁翻炒。 等锅里爆出了香气，再加入开水。 这时候开始调味，放入咸盐、酱油、味精、醋等，就可以下面片了。 面片煮好之后撒入切好的香菜末，就可以盛入碗中开吃。喜欢吃辣的可以在碗里加一些油泼辣子，喜欢吃酸的还可以多放一些醋。 杜少杰很快将一大盆汤饭吃完，微微见了点汗，感到浑身都很舒坦。 第059章 打探消息 “今儿的婚宴办的不错吧？” 秦小妹去洗碗，楚小卫随口问了一句。 “还行，大家吃的都挺满意的。” 杜少杰不会在楚小卫两口子面前故作谦虚，便实话实说。 楚小卫点点头，对于杜少杰的厨艺他有着切身体会，也有着一种盲目的信心。 “场长今儿还没回来，听说事关重大，你明儿回去刚好打听一下。唉，你不像我们这些苦哈哈，能早日回城，还是要积极争取。” 楚小卫说，现在农场里说啥的都有，小道消息满天飞。 他嘴上说的不在意，但心里一样没底，谁知道以后赵大军还会不会继续在农场干下去？ 要是赵大军走了，他们两口子的日子可没这么舒坦了。 “嗯，我回去找人问一问。楚叔，我估计这次会议过后，很多事情都会尘埃落定。着急也没有用，等消息吧。” 杜少杰知道自己的情况，只要吴明德没有调走或者失势，他就没有好日子过。 但他的心里却很平静，毕竟他知道一些别人不知道的大势，大概要不了两年，一切都会大不同。 “你倒是淡定，你看看林佐，这些日子总往局里跑，今天又不在。” 楚小卫撇了撇嘴，真搞不懂这个年轻人心里到底是咋想的。 他和秦小妹都把杜少杰当成了朋友，真心希望对方不要在这个犄角旮旯埋没了才华。 等秦小妹洗了碗回来，两口子便告辞离去。 杜少杰早几天就和赵大军请好了假，要不是因为婚宴耽搁了，他周四就回家去了。 入睡之前，他盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：（焖子，夹沙），（小酥肉，糖醋鲤鱼）】 【综合评价：下，下下】 【附赠：食材鉴定大全（二）（三）（四）（五）】 【奖励：牛肋排（4公斤），猪排（2公斤），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 收获还是不错的，一共有四道菜入流，两道综合评价为“下”，还有两道综合评价为“下下”。 不过，凡是焖子不管【羊肉焖子】还是【牛肉焖子】，都算一道菜。另外，夹沙类的菜也算一道菜，不会重复计算。 【时长：190小时\270小时】 模拟训练的剩余时长增加到了190个小时，足够使用一段时间了。 “睡吧，明儿还要早起。” 杜少杰随即进入了梦乡，整晚上好梦不断，梦中的女孩看不清长啥样，但那种朦朦胧胧的感觉却更加令他心动。 早上起来，他先去河边冲了个冷水澡，回来后将换下的脏衣服都洗了。 现在天气热，又很干燥，晾晒的衣服最多到中午就能干。 随后杜少杰去了食堂，一直忙活到中午，他才回宿舍收拾东西。这一趟回家要带两壶清油和一袋大米，秦小妹本来让他带些菜回去，他都拒绝了。 没办法拿，东西多而且重，真的很麻烦。 下午，他便乘坐班车离开了农场。 和司机师傅说了一下，对方人挺好，进城之后稍微绕了一点路，把杜少杰扔在了巷子口。 到了这里就好办了，街坊邻居大都认识，随便喊个半大小子搭把手，这点东西就拿到了家门口。 “小梅......” 杜少杰喊了一嗓子，小梅便出来将院门打开。 “哥，你回来了呀？我帮你拿东西。” 小梅看到自己的哥哥，脸上的笑容瞬间绽放。 她和杜少杰一起将大米和清油放到厨房，然后才走进了正屋。 “哥！” 小雅蹦蹦跳跳的扑了过来，又开始粘人了。 “小雅，让你哥先洗把脸。小杰，你先歇会儿，我去给你弄点吃的。” 王秀玉拿自己的小女儿也没啥好办法，随口说了一句便去了厨房。 小梅给哥哥打好了洗脸水，杜少杰洗完脸才觉得精神了一些。这一路，班车出了两次故障，有一次他还下去帮忙推车，累够呛。 王秀玉做了烧茄子、荷包蛋，并热了两個馍馍，然后端进了屋里。 杜少杰狼吞虎咽的吃了起来，这会他早已饿得前胸贴后背了，吃什么都香。 “小梅，燕子姐姐晚上还来吗？” “我们放暑假之后，燕子姐姐有时候上午来，有时候下午来。倒是美琴姐姐偶尔会在晚饭后过来。” ...... 吃过饭，小梅去洗碗，杜少杰站在厨房门口和大妹妹聊了几句之后，就转身去挑了两桶水回来。 晚上他哪儿都没去，陪家人说说话，便洗洗睡了。 第二天。 杜少杰还是和往常一样早早起来。 他跑步去买了一些菜，并从存储空间里取出1公斤兔肉和2公斤猪排放在了厨房。还有像牛肉、牛肋排都没有动，等回头再说。 中午他准备做【红烧排骨】，晚上再做【红烧兔肉】。 然后和王秀玉说了一声，杜少杰便骑上自行车直奔局机关食堂。 想要打听消息，找廖永新就对了。别看对方只是单位的大师傅，但消息灵通，什么事都瞒不过他。 “小杜来了？廖师傅在后面乘凉，你去找他吧。” 走进食堂，二厨和杜少杰打过招呼，然后笑着指了指后门。 “我昨晚才回来，闲着没事过来转转。你忙，我去和廖师傅说会话。” 杜少杰觉得二厨对自己的态度比以前好多了，人家笑脸相迎，他也客气的做了回应。 随后，他就从后门走了出去。 “杜师傅，晒太阳呢？” 廖永新搬了把凳子坐在阴凉处休息，扭头看到了杜少杰。 “大热天的晒鬼的太阳，你是诚心气我是吧？” 廖永新跳起来就给了杜少杰一个拐脖儿，然后说道：“走，到家里坐坐。” 食堂这会儿还没开始忙活，杜少杰便跟着廖永新去了他家。 “伱小子是回来打探消息的吧？他们开了几天会，下午应该能结束。我简单的和你说一下，电力工业局、煤炭工业局正式成立，头头们的位子也都定了......” 廖永新烧水泡了一壶茶，然后就捡重要的事情说了说。 重工业局一分为二，新成立的电力工业局继承了现有的地盘，煤炭工业局迁走新建。 目前煤炭工业局的办公楼和家属楼还在建设之中，对方临时在煤炭学校办公。 吴明德吴主任依然留任，他曾经的副手许副主任调任煤炭工业局的主任。 “靠！我还期盼吴明德能调走呢，现在可好，依然是换汤不换药。” 杜少杰难得爆了粗口，他之前的希望落了空，看样子还得老老实实在老龙河农场呆两年。 “也不能说是换汤不换药，上面给吴明德配了一个新的副手，分走了相当一部分职权。那人叫什么来着？你看我这记性，哦，好像叫黄毅诚。” 廖永新一拍脑门，说出了关键的消息。 第060章 各奔东西 “黄毅诚？这个名字有点耳熟，怎么和老领导的名字一样？” 杜少杰愣了一下，慢慢消化了廖永新说的事情。 这个安排的背后透出了很多的信息，新来了一个“实权”副主任，很显然吴明德在今后难以做到“一手遮天”，掣肘的力量将会大许多。 再一个，此“黄毅诚”是他曾见过的“黄毅诚”吗？ 按下心中的好奇，杜少杰继续问道：“廖师傅，那咱们这些人怎么安排？” “后勤人员原则上都留在电力工业局，许主任倒是找过我，想让我去他那边，我没有答应。人老了，懒得再去适应新环境，现在就挺好。 王斌继续留任，倒是蒋先发走了狗屎运，许主任想让他去煤炭局负责总务科的工作，他应该很快就能脱离苦海。 至于你小子，好坏参半。据说有人提出想让你返回机关食堂工作，不过被吴主任给否了。但新来的黄副主任为你说了话，你转正定级的事情很快就会落实。” 廖永新娓娓道来，杜少杰的脸色阴晴不定。 杜少杰就知道，一旦吴明德还留在原来的位子上，他就别想有好日子过。当然，能提前转正，对他来说也是个好消息，回头得找机会去当面感谢一下黄主任。 “那王医生呢？别人都回城了，她怎么安排？” 整理了一下心情，杜少杰想起了王丽雯。 廖永新说了这么多，偏偏就把她给落下了。 “你不知道？王医生的情况和他们都不一样。你猜她是怎么去的农场？是因为她的日记本被人偷了，然后又匿名举报了上去。 总之，她写的东西有大问题，要不是有人保，她恐怕会进去呆几年。所以呢，你和她就是一对倒霉鬼，暂时别想回来的事。” 杜少杰以前没问过王丽雯，这件事在局里，即便是极少数知情者都讳莫如深。 要不是廖永新消息灵通，他到现在都还蒙在鼓里。 得，大家的境况都差不多，还得熬上一两年才能苦尽甘来。 随后，廖永新问了问杜少杰在农场那边情况，得知对方已经开始掌勺婚宴了，不禁挑起了大拇指，狠狠的夸了几句。 年轻人多一些磨砺没坏处，关键还是要看自己上不上进。 看着时间差不多了，杜少杰便起身告辞。廖永新还要去食堂工作，他也不好打扰的太久。 回到家，正好遇到齐燕。 整個暑假，齐燕依然会过来给两个妹妹辅导功课。而齐燕自己已经将初中的课程全都梳理了一遍，目前正在复习高中的课程。 她是一个有想法的女孩，既然选择了为人师表，哪怕只是一名代课老师，她也会努力提高自己的文化水平。 “燕子，中午别走，留下来一起吃饭吧。” 齐燕正准备回家，结果被杜少杰给拦住了。 “有啥好吃的？” 齐燕才不会和杜少杰客气，言外之意，有好吃的就会留下，没有就算了。 “你呀！我中午做红烧排骨，要不要吃？” 杜少杰不禁莞尔，回应了一句之后，扭头去了厨房。 齐燕抿嘴一笑，也跟着走了进去。 “你帮我剥葱剥蒜，小梅，过来帮哥洗菜。” 杜少杰把小梅也喊了过来，大家一起动手，很快就搞定了一荤两素三个菜以及一个汤。 荤菜就是红烧排骨，素菜是虎皮辣子烧茄子和炝莲白，汤是西红柿鸡蛋汤。 “开饭喽！今儿咱们吃米饭，燕子你没问题吧？” 杜少杰带回家一袋大米，今天中午便煮了一锅米饭。 大家平时吃惯了面食，偶尔换换口味也不错。 齐燕白了一眼杜少杰，这话问的，一点诚意都没有。 “哥，红烧排骨好吃！尤其是用菜汤泡饭，味道简直绝了。” 小梅和小雅不光喜欢啃排骨，而且还喜欢用红烧排骨的菜汤拌饭。 另外两道素菜也很受欢迎，吃的差不多了再来一碗西红柿鸡蛋汤，美美的。 吃完饭，王秀玉和小梅负责收拾残局，杜少杰送齐燕回家。 “过段时间我要参加学校组织的学习班，恐怕就不能经常过来给小梅、小雅辅导功课了。好在她们的进步很大，以后我每周抽点时间帮她们解答一下疑难问题就行。” 齐燕说她吃得很饱，想在外面散散步。 杜少杰便陪她走出了春风巷，一直走到了东风电影院附近。 在路上，齐燕告诉杜少杰，她已经办完了工作手续，在开学前要参加一个学习班。 “没事，你忙你的，学习终归还是靠自己。我相信小梅和小雅，她们虽然有点顽皮，但骨子里还是蛮积极向上的。” 杜少杰笑着点点头，这其实是意料之中的事情。 齐燕能坚持这么长时间给两个妹妹辅导功课，他在心里已经非常感激。 “少杰，燕子，伱们俩怎么在这儿？” 这正说着话，梁美琴迎面走了过来。 她两只眼睛骨碌碌的乱转，看着杜少杰和齐燕，不知道在想些啥。 “吃饱了出来走走，刚好消消食。美琴，你这是干嘛去了？” 齐燕开口回应了一句，然后三个人便一起走回了春风巷。 梁美琴说她上街买了一点东西，下个月就要入伍，整天忙东忙西的。 “少杰，我入伍走的时候，你来不来送我？” 三人准备分开的时候，梁美琴突然看着杜少杰问道。 “只要你提前告诉我日子，我一会请假回来送你的。到时候不光是我，燕子肯定会去，大鹏也一样会去。” 杜少杰给出了肯定的答案，梁美琴嫣然一笑，然后拉着齐燕快步离开。 不知不觉，几个平时玩得好的小伙伴，就要各奔东西。 齐燕上班之后，大部分时间会呆在老满城，要么在学校要么在她姑家，杜少杰即便是从农场回来，也很难见到她。 梁美琴即将参军入伍，一走就是三年。这三年当中怕是见不了几面，等她退伍之后，杜少杰都不知道自己会在哪儿。 以后能时不时见到的只有苏大鹏。 杜少杰看了几眼齐燕和梁美琴离去的背影，转身朝家里走去。 “杜师傅，你可回来了，让我好等。” 很意外，他刚走到自家的门前，居然看到了赵大军。 对方以前从没有来过家里，这还是第一次，顿时让杜少杰有点紧张。 “赵场长，出了什么事吗？屋里请......” 杜少杰打开了院门，请赵大军到屋里说话。 赵大军也知道自己来的有些冒然，他还是去食堂问了廖永新才得知了杜少杰的住处。 于是，他也不卖关子，刚进院子就道明了来意： “你别紧张，没出什么事情，是老领导让我来找你的。老领导如今是电力工业局的副主任，他让我给你带句话，希望你安心工作，是金子在哪里都会发光的。” 第061章 假期泡汤了 杜少杰顿时松了一口气，同时也搞明白了两个问题。 其一，黄主任就是赵大军的老领导，并非同名同姓的巧合。 其二，老领导怕自己有情绪，所以才派赵大军来传话。 “杜师傅，老领导说你转正定级的事情已经落实了，从这个月开始你就可以拿一级工的工资。所以呢，你还是留在电力工业局吧，去煤炭工业局也不见得有多好。” 赵大军接着往下说，但杜少杰却有些犯迷糊了。 “你等等，谁说我要去煤炭工业局？” “没有吗？不是许主任提出来想把你调到他那边？” 两人说完之后都觉得不对，然后大眼瞪小眼，愣在了当场。 杜少杰略一思索，就想明白了其中的关窍，然后狠狠的一跺脚，说道：“好你个廖师傅，你这不是成心逗我玩吗？” 他想起了廖永新之前说的话，两相一对照，马上就清楚对方隐瞒了一条关键的信息。 许主任的确找过廖永新，但那都是后面发生的事了。 对方先提出来想要把杜少杰调走，但吴明德死活不放人，许主任退而求其次才去找了廖永新。 黄毅诚据理力争为杜少杰争取到了提前转正的机会，在调动的问题上便不好再开口。因此，他才会让杜少杰安心工作，不要多想。 廖永新也是一番好意，反正事已至此，没必要说出来给杜少杰添堵。 “杜师傅，我还会继续留在农场干，你放心，有我赵大军在，就不会让你受气。那啥，有点对不住你，你的假期恐怕要泡汤了，下午跟我一起回去。” “啥？我刚回来又要走，为什么？” 杜少杰被赵大军搞得一惊一乍的，心说，难怪对方特意跑一趟来找自己，事情一波接一波，没完没了这是。 赵大军也挺不好意思，但这事儿却无法通融。 “回去之后就要召开全体大会，传达此次会议的精神，不准缺席。你跟我走吧，等下次我给伱多批几天假，说到做到。” 杜少杰狐疑的看了对方一眼：“真的？” 赵大军重重的点了点头，说道：“真的！” “你等我一下，我去和家人打声招呼，然后就走。” 杜少杰没有再和对方争辩，进屋和王秀玉说了一下，便拿着自己的东西走了出来。 “来客人了怎么不进屋？小杰，工作要紧，你不用惦记家里。” 王秀玉出来和赵大军打了个照面，嘴上说得挺好，但还是有点不开心。 儿子刚回来就要走，生产队的驴也不是这么个用法，是吧？ “我们赶时间，下次，下次再来看你。” 赵大军回应了一句，拉着杜少杰赶紧走。 然后，两人到了局里，搭了一辆便车就直奔农场。 到了次日，赵大军一早就召开了全体大会。 杜少杰这才发现自己还是太天真了，这一次单位上的变动，其实已经深刻的影响到了他。 “首先，我要告诉大家一個好消息，咱们老龙河农场今后属于电力工业局的直属单位，你们当中的不少人都会成为局里的正式职工，带指标的那种......” “当然，第一批工作指标的数量有限，场里会制定具体的实施细则，务必让工作表现突出的同志，享受到这一政策。” “另外，杜少杰同志、王丽雯同志的人事关系会转到咱们农场，大家鼓掌！这两位同志的能力毋庸置疑，我们一定会为他们创造良好的工作环境......” 赵大军在台上讲话，杜少杰只觉得自己头嗡嗡的。 自己以后就是农场的人了？连工作关系都转了过来，还怎么回城？狗X的吴明德，整人都玩出新花样来了啊，真特么“缺德带冒烟”的。 和他一样心情的还有王丽雯，当其他的人满怀期待的时候，她已是面如死灰。 大会结束之后，杜少杰怀着复杂的心情，回到了食堂。 “杜师傅，你别难过。有道是铁打的营盘流水的兵，说不定什么时候就有可以调回去了呢？” 秦小妹想起之前男人的叮嘱，还特意过来安慰杜少杰。 杜少杰摇了摇头，示意自己没事，然后他悄悄的指了指埋头干活王丽雯，意思让秦小妹去劝劝对方，那才是最需要安慰的人。 秦小妹心领神会，去帮着王丽雯一起洗菜。 两个女人说了什么杜少杰没听见，但瞅着王丽雯的脸色，似乎没起到啥作用。 中午开饭的时候，蒋先发的眉眼都带着笑。不过考虑到还是不要再刺激杜少杰，硬是没敢提自己即将回城的事情。 “蒋科长，想笑就笑吧，你总算苦尽甘来，我也为你感到高兴不是？” 蒋先发打好饭，自己找了个角落坐下来。 杜少杰随即从后厨走了过来，直接坐在了他对面。 “是啊，我们这些人都要走了，真的很感谢你长久以来的照顾。劳动学习组解散，林佐那龟儿子提前就跑了，要不我非得啐他一脸唾沫。” 煤电分家之后，劳动学习组也随之解散。 现在的各行各业已经逐渐转向“促生产”，各类生产管理人员重返工作岗位，这个趋势一直在延续。 蒋先发终于迎来了自己的第二春，去煤炭工业局任总务科科长，比之前还提了半级。 “蒋科长，我就不给你送行了，等回家的时候再去看你。” 劳动学习组剩下的人，下午就要离开农场。 杜少杰也没什么心思给蒋先发送行，再说了也没有那个时间。他随即返回了后厨，和秦小妹等人坐下来一起吃饭。 王丽雯没有胃口，只吃了半个馍馍就说饱了。 杜少杰并没有开口劝她，有些事还是需要自己好好想一想，缓两天再劝，说不定效果更好。 第二天。 杜少杰早晨起来跑步，还特意经过了之前劳动学组的宿舍。 宿舍已经人去楼空，往日的喧嚣不再，就仿佛一切都没有发生过似的。 吃过午饭，赵大军来到食堂，把杜少杰和王丽雯叫了出去。 “场里决定给你俩换个住的地方，一起去看看？” 赵大军很清楚，正常情况下场里是不可能留得住这个两个人才的。 他俩一个是科班出身的医生，一个是技艺精湛的厨师，若是在城里还怕没有单位要？ 所以，昨儿场部连夜开会，决定尽量提高二人的待遇，在生活上多关心，以便他们能安心留在农场工作。 “那就去看看呗，王医生，一起走。” 杜少杰也不管对方愿不愿意，拽着王丽雯就跟在了赵大军的身后。 赵大军走路很快，不一会就来到了生活区附近。这里距离原先的“劳动学习组”宿舍不远，场部的头头比如像赵大军都住在附近。 第062章 有人羡慕，有人嫉妒 “这有一栋院子，那边还有一栋，之前是劳动学组办公学习的地方。现在他们走了，我让人收拾了一下，你们二位一人一栋，以后就住这边吧。” 两栋房子的格局都差不多，一进门是一个大院子，里面停两辆拖拉机都没问题。 南北向的三间砖混结构的房子，很宽敞，厨房和煤棚建在院子的一角，另外一角还有搭好的葡萄架，各方面条件比二人现在住的宿舍强的太多。 王丽雯一直阴沉着的脸终于动容，她能感受到场里的真诚，再想想自己这一年的遭遇，顿时眼眶就红了。 “赵场长.....我真的很感谢你和大家。但无功不受禄，我没法保证自己一辈子都呆在农场，所以，我还是住在原处吧。” 女人总是感性的，感动的时候一不小心就说了真话。 “没那回事，我可不是想用小恩小惠绑住你们哦。只要你们在农场一天，场里就会尽力支持你们的工作，关心你们的生活。有朝一日若是有机会离开，我们也会高高兴兴的欢送。” 赵大军哈哈一笑，然后说了一番掏心窝子的话。 王丽雯还想说什么，杜少杰直接抢过了话头：“那就多谢场长和各位的厚爱，我在这里也表个态，只要我们在农场一天，就会做好手里的事情。” “这就对了！王医生，在场部附近我们整理出来了几间房，以后就是场里的医务室。从明天开始，你去医务室上班，需要什么东西场里会尽力解决。” 劳动学习组解散，食堂的工作压力顿时减轻了不少。 王丽雯其实没必要再呆在食堂那边，场里弄个医务室出来，刚好可以发挥她的作用。 虽然大病看不了，但谁还没个头疼脑热的时候？能看普通的小病就行，关于这一点，王丽雯已经证明了自己。 王丽雯哭了，赵大军露出了释怀的微笑。 下午下班之后，楚小卫开着拖拉机过来帮杜少杰和王丽雯搬家。 实际上两人都没多少东西，主要是零零碎碎的不好提，有拖拉机的帮忙就不需要一趟趟的来回跑。 晚上。 杜少杰简单的收拾了一下，洗洗就躺在了床上。 这几天的事情一波接一波，心情也随之跟坐了过山车似的，跌宕起伏。现在尘埃落定，他的心情也终于平静了下来。 趁着时间还早，他便进入了模拟训练场景。 【模拟训练（初级）】 【时长：190小时\270小时】 【请选择训练内容：......】 杜少杰随即选择了【牛肉大杂烩】进行模拟训练，时空转换，他再次来到了宽敞明亮的厨房。 五个小时之后，他退出了模拟训练场景，这次训练只有一次得到了“中下”的综合评价，其他的数次都是“下”的综合评价。 躺在床上，杜少杰总结了有关这道菜的成败得失，然后再次进入了模拟训练场景。 又是五個小时的训练，这一次得到的“中下”评价，占比提高到了三成以上。等有时间再训练一下，占比就能提高到五成以上，甚至更高。 【时长：180小时\270小时】 杜少杰看了一眼剩余时长，没有继续肝经验，而是选择了睡觉。 翌日。 当杜少杰来到食堂的时候，忽然发现李桂香看自己的眼神有些不对。 怎么说呢，像是有些嫉妒、有些羡慕，还好没有感觉到恨意。 “她怎么回事？” 趁着浇水、喂鸡的机会，杜少杰小声的问了一下秦小妹。 秦小妹撇撇嘴，说道：“还能怎么回事，人家嫉妒你得到了一座大院子呗。她家里人口多，但自身的条件不够，场里也不可能照顾她。” 杜少杰一听就懂了，原来是刚分到手的房屋闹的。 这事儿他可帮不上忙，所有的房屋都是属于农场的，怎么分配、谁住哪儿都自有定数，必须按照规章制度来。 要不然岂不是乱套了吗？ 反正只要李桂香不在工作中撂挑子，杜少杰就装不知道。要是因为这事儿影响了工作，真当他不会骂人咋的，到时候绝对不会客气。 好在李桂香分得清轻重，虽然脸上的笑容少了，但却没有误事。 食堂又恢复到了以前的状态，后厨还是他们三个，王丽雯已经去医务室走马上任，暂时也不可能再增加新的人手。 日子变得平静起来，杜少杰在闲暇时，不是锻炼身体就是钻进模拟训练场景练厨艺。 【时长：100小时\270小时】 在耗费了80个小时的时长之后，杜少杰将【麻婆豆腐】、【牛肉大杂烩】、【红枣煨肘子】这几道菜的综合评价，通通提高到了“中下”的层级。 成功率百分之百。 趁着两个妹妹开学前夕，他托人将王秀玉、小梅和小雅一起接到了农场，让她们过来玩几天。 “小杰，单位对你不错呀！不仅给你安排了这么大一个院子，就连基本的家具都给你配齐了。你这主要是交通不方便，小梅小雅还要上学，要不真想在这多住一段时间。” 王秀玉万万没想到儿子会享受这样的待遇，她是真的为儿子感到高兴。 孩子大了也有出息了，这比什么都强。 “我恐怕还得在这儿呆两年，等放寒假了可以来多住些日子。晚上我给伱们做点好吃的，你们先休息一下，我下了班就回来。” 换了环境，自己开火就方便多了。 杜少杰在食堂一直忙到下班，然后没吃饭，打了一些馍馍就回到了住处。 晚餐他做了【牛肉大杂烩】和【麻婆豆腐】，豆腐还是楚小卫捎回来的，调料他都有，很快就做好了这两道菜。 菜做好之后他的心里就有了谱，绝对不会辜负他的训练成果。 “哥，我咋觉得你的手艺又进步了呢？好想快点到寒假，到时候就可以天天吃到哥做的菜喽。” 小梅和小雅都吃的很香，就连王秀玉都比平时多吃了半个馍馍。 但一想到回去之后就吃不到这样的美味了，小雅恨不能马上就到放寒假的时刻。 “你们俩咋回事？这还没开学就想着放寒假的事？我可告诉你们，下学期要是学习成绩不好，别说到农场来玩，家门都不让你们出。” 杜少杰的话，两个妹妹还是听的。 所以当他说完之后，小梅和小雅一个劲的点头，都快成啄米的小鸡了。 吃完饭，小梅带着小雅一起去洗碗。 小雅很快就11岁了，是应该适当的学习做些家务。现在一般家里的孩子不会干活的很少，学校里的课外活动花样繁多，和后世完全不一样。 “妈，我已经顺利的完成了转正定级，从这个月开始，我每月的工资是30块8毛8。” 杜少杰和王秀玉坐在正屋，他随即告诉了对方一个好消息。 第063章 一级工（求追读） 转正之后，杜少杰成为了一级工，每个月的基础工资是28元。然后加上津贴和补贴，一共是30.88元，比当学徒的时候多了11元。 这对于家里来说可是一件大喜事，一家四口就指望他这点工资过活，多了这些钱日子就会松快一些。 “唉，都怪妈没用，还好有你。” 王秀玉说着说着就掉了眼泪，但她的心里却很高兴。 这个家从今年开始就有了明显的起色，儿子有本事，她的脸上也有光彩。 “好好的，咋还哭了？不哭，咱家的日子以后一定会越来越好。” 杜少杰赶紧安慰了母亲两句，他不大习惯这样的场景，心里有点发堵。 “嗯，不哭，我是高兴的。” 王秀玉抹了一把眼泪，随即笑了起来。 两个妹妹洗完碗，杜少杰被她们缠着不放，非要听故事。 于是他搜肠刮肚想起了当下很流行的一个故事，【一双绣花鞋】。现如今的娱乐生活接近于没有，在城里还好一些，到了农场这样的犄角旮旯，天一黑就无事可做。 私底下大家会口口相传讲一些故事，包括像【一双绣花鞋】、【303号房间】等等。 这些故事的情节引人入胜，跌宕起伏，同时又不涉及敏感问题，倒是成为了人们在茶余饭后的一项消遣。 他刚讲了一个引子，就听到外面有人在喊：“杜师傅，在家吗？” 杜少杰跑去开门一看，原来是秦小妹、楚小卫两口子、以及王丽雯来了。 他们几個听说杜少杰的家人来了农场，便约好一起来看看王秀玉。 三个人进屋坐下之后，秦小妹、王丽雯和王秀玉拉起了家常，楚小卫和杜少杰随意的聊着，这可把小梅和小雅给急坏了。 但她们都很懂事，不会当着客人的面催促哥哥，只是显得有些坐卧不宁。 “杜师傅，是不是我们来的不是时候？” 王丽雯心细，注意到了两个小姑娘的异样，便开口问了一句。 “你这是啥话？你们啥时候来我都举双手欢迎。这不刚才我正给两个妹妹讲故事来着，结果你们就到了，她俩还等着听下文呢。” 杜少杰瞪了小梅和小雅一眼，然后赶紧解释。 小梅和小雅不好意思的笑了笑，不再想听故事的事情。 “啥故事？你接着讲，让我们也听听呗。” 秦小妹顿时来了兴趣，怂恿杜少杰继续说。 王丽雯和楚小卫也在一旁附和，杜少杰整理了一下思路，便继续讲述这个故事。 这个故事缘于一位作家在1958年创作的一部小说，《在茫茫的夜色后面》，反映的是国家新成立时期“反敌特”的斗争。虽未公开发表，但其手抄本却在多地流传。 后来经民间口口相传，改名为《一双绣花鞋》。 1979年该书公开发表，并于1980年搬上了大荧幕（片名：雾都茫茫），获得了巨大的成功。 因此，杜少杰虽然只讲了个开头，就已经把所有人的心都抓住了。 时间一分一秒的过去，大家都没有困意。但杜少杰实在受不了了，便说道：“今天就讲到这儿吧，明天有时间再继续。” 楚小卫夫妇、王丽雯这才意识到时间已经很晚了，这才意犹未尽的起身告辞。 小梅和小雅之前听得入迷，到了这会儿却很害怕，非要缠着跟王秀玉一起睡。王秀玉只好答应了两个女儿，然后母女三人就赶紧去洗漱。 杜少杰进屋躺在床上，顺手打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：牛肉大杂烩】【综合评价：中下】 【当前作品：麻婆豆腐】【综合评价：中下】 【附赠：食材鉴定大全（六）（七）】 【奖励：带鱼（3公斤），腊肉（3公斤），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 不出意料，【牛肉大杂烩】和【麻婆豆腐】这两道菜，都获得了“中下”的综合评价。 杜少杰在模拟训练中早已驾轻就熟，经验和肌肉记忆都可以带入现实中，做这两道菜几乎没有失手的可能。 【时长：160小时\330小时】 模拟训练的剩余时长还有160个小时，他打算最近努力一下，争取把下一阶段的成就给完成了。 只要有10道菜品获得“中下”及以上的综合评价，就会触发特殊奖励。届时会开启【模拟训练（中级）】功能，训练的时候会有特级厨师现场指导。 目前，已经有8个菜品获得了“中下”的综合评价。 分别是：【酸辣土豆丝】、【大盘鸡】、【红烧肉】、【宫保鸡丁】、【麻婆豆腐】、【拔丝土豆（苹果）】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】。 接下来找机会将最后的两道菜补齐，便可以大功告成。 翌日。 杜少杰忙活了一上午，炒好菜之后，他便打了一些馍馍回到了自己住处。 王秀玉和小梅已经将食材和小料准备好，他回来一炒就可以开饭。 中午只有三个菜，红烧茄子、素炒青笋以及青椒炒腊肉。腊肉是杜少杰放在厨房里的，3公斤腊肉他只拿出来了一小部分，吃完再说。 “吃饭了......” 杜少杰很快搞定了三个菜，然后一家人围坐在一起开始午餐。 吃到一半，就听到有人在叫门。 他出去一看，楚小卫两口子、王丽雯一个不落又来了。 “还在吃饭呀？杜师傅，你们先吃，我们在院子里坐会。” 楚小卫哈哈一笑，他们几个趁着午休的时间，想听杜少杰继续讲《一双绣花鞋》。 杜少杰也不管他们，回屋之后三口两口吃完了饭，然后烧了一壶砖茶提到了院子里。现在一早一晚有一点点凉，但中午还很热，坐在院子里其实很舒服。 葡萄架下有石桌和凳子，杜少杰陪他们聊了一会，王秀玉和小梅收拾好残局，便带着小雅一起凑了过来。 杜少杰有点哭笑不得，昨儿要不是因为两个妹妹，他才不会讲什么故事呢。 现在可好，连楚小卫、秦小妹两口子以及王医生都听入迷了，就算他想偷懒都没办法做到。 “那就接着昨天晚上的讲......” 杜少杰倒没有敷衍，而是声情并茂的娓娓道来。 院子门开着，大家听得专心，谁都没有发现赵大军不声不响的走了进来。 赵大军其实来了好一会，他在门外就听见杜少杰好像在讲故事，静静的听了一会，没成想他也被故事情节给深深的吸引了。 等快到下午上班时间，杜少杰便就此打住：“先到这儿吧，晚上再继续。” 楚小卫稍稍有点遗憾的叹了一口，站起来一抬头，即看到了站在不远处的赵大军。 “场长，你啥时候来的？” 第064章 挨了批评 “我都来了老半天了，你们一个个听故事听得入迷，这么大一个活人都没看见？杜师傅，没想到你还会说书，故事讲得真精彩！那啥，你先别去食堂，我有点事找你。” 赵大军伸手摸了摸头，自己本来是有事才来找杜少杰，结果听了一段故事反而把正事给忘了。 楚小卫等人很有眼色起身离去，王秀玉带着两个女儿回去休息。 杜少杰给场长倒了一杯茶水，然后静等着对方开腔。 “明天，老领导要到农场视察工作，接待上当然不能铺张浪费，要不然我铁定挨训。但也不能什么都不准备，老领导爱吃肘子爱吃鱼，杜师傅你看怎么搭配几个菜才好？” 老领导黄毅诚，现在是电力工业局的副主任。 赵大军和对方的关系不一般，既想招待好黄主任又怕挨骂，所以才来找杜少杰商量。 “一共有多少人？” 杜少杰没有正面回答，而是首先问了一下总人数。 吃饭的人数不同，准备的饭菜就不一样。 “总共四五個人吧，最多不会超过五个。老领导不喜欢讲排场，外出一般都是轻车简从，也不喜欢铺张浪费。” “那就准备一个猪肘子、一条鲤鱼、两道凉菜和两道素菜，猪肘可以做【红枣煨肘子】，鲤鱼用来做【干烧鱼】。 凉菜，可以做一道【凉拌三丝】和一道【酱牛肉】，素菜就做【麻婆豆腐】和【虎皮辣子烧茄子】。赵场长，你看行吗？” 养兵千日，用兵一时。 杜少杰知道是该自己露一手的时候了，他很快就报出了菜单。 一共是六道菜，但基本上都是他的拿手菜。再加上黄毅诚的口味偏重，这几道菜应该能符合他的口味。 “嗯，不错！都是老领导喜欢吃的，又不会显得太铺张，那就这么定了。明天一早我让楚小卫去把东西备齐，剩下就看你的了。” 赵大军对于这个安排很满意，当即定了下来。 他马上站了起来，往外走几步忽然又想起一件事，便说道：“杜师傅，你刚才讲的那个故事很有趣，要不等忙完这段时间，说给大家听听？” “场长，我又不是说书人，就不要丢人现眼了吧？” 杜少杰连连摇头，私底下讲故事和在大庭广众之下讲故事，是两个概念好吧？ “你想偷懒就直说，我看你刚才不是讲得挺好嘛。这事回头再说，你先把明天的事情办好。” 赵大军懒得听他解释，随即迈开大步就走出了院子。 杜少杰摇了摇头，回屋和王秀玉打了声招呼，便径直去了食堂。 晚饭后。 楚小卫等人按时出现，杜少杰把剩下的故事一口气讲完，嗓子都快冒烟了。 包括小梅、小雅在内的所有听众还意犹未尽，但这会儿都快到凌晨了，大家也只好各自回家睡觉。 “现在的文化娱乐活动还真匮乏，回头可以向场里建议一下，瞅机会放几场电影给大家看。” 杜少杰困得眼睛都有点睁不开了，去洗漱了一番，躺在床上就进入了梦乡。 第二天上午，黄毅诚来到了农场，在赵大军等人的陪同下，视察了农田、水利设施，并听取了有关人员的工作汇报。 杜少杰比平时提前了半个小时做好了午餐，然后准备开小灶。 “简直是乱弹琴！我是来工作的，就应该和职工同志们吃一样的饭。赵大军，你单独给我开小灶是什么意思？中午就在食堂吃，晚上去伱家你爱搞几个菜都行。” 没想到千小心万小心，赵大军还是挨了一顿批评。 “对对对，你批评的都对。老领导，可我这都准备好了，又没什么好东西，不吃的话岂不是浪费？我现在就把准备的东西拿家里去，咱们在家吃，行不？” 赵大军知道老领导的脾气，所以换了一种说法。 然后他当着黄毅诚的面，自己掏钱买下了准备好的食材，并请杜少杰去家里帮忙做一下菜。 黄毅诚的脸色这才好看不少，一言不发跟着赵大军去了他家。 “这叫什么事儿呀！秦婶，我出去一下，你和李大姐收拾好就可以下班了。” 杜少杰其实蛮钦佩黄毅诚的，但这样的坚持又似乎显得有点不近人情。不过还好，对方拒绝了单位为他开小灶，却没有拒绝赵大军的私人邀请。 他随后将锅里的酱牛肉和肘子捞出来，楚小卫带人过来帮忙，将食材和其他一些要用到的东西，通通搬到了赵大军的家里。 黄毅诚这边就他自己，所以赵大军也就没有再找人作陪。 杜少杰将【凉拌三丝】和【虎皮辣子烧茄子】去掉，只剩下了四道菜。酱牛肉已经做好，肘子也是半成品只需要上锅蒸一会，再烧个芡汁淋上去即可。 很快，四道菜就端上了餐桌。 黄毅诚挨个菜尝了一下，忍不住连声叫好。 “小杜，你的手艺可是越来越好了呢。今儿没外人，过来陪我喝一杯，一起聊聊。” 现在没有中午时间不能喝酒的说法，但肯定要有个限度，喝醉了自然不好。 所以三个人没有多喝，都是浅尝即止。 但菜没少吃，黄毅诚和赵大军都发现了一个问题，那就是杜少杰的厨艺又有长进。比如像这道【干烧鱼】，就比上次在婚宴上做的还要好。 “真是可惜了！以杜师傅的手艺去哪里都可以掌勺，就凭今天的这几道菜，说句不好听的，国营饭店的大师傅都不见得能比得上。” 赵大军从没想过要把杜少杰绑在农场一辈子，有些人的人生注定不平凡，即便是现在蛰伏，可一旦有机会便会乘风而起。 他这句话是有感而发，并非刻意的恭维。 “其实小杜暂时呆在这里也挺好，最起码提前解决了转正定级的事情。年轻人的眼光应该放长远一些，现在的沉寂是为了今后更好的腾飞。” 黄毅诚意有所指，他相信吴明德一手遮天的时代即将过去。 到了那时，像陈济舟、翟玉成、杜少杰、王丽雯这些人都会重新找到属于自己的位置。 “大军，你的工作总体上做的不错，但农场还有很大的潜力可挖。有些事要积极主动，不等不靠，你明白吗？” 黄毅诚随即转移了话题，说起了农场。 农场目前主要以种植小麦、玉米为主，兼顾土豆、青萝卜、白菜等，几乎没有经济作物。而农场的土地利用率很低，饲养方面的产出也很可怜。 “明白，明白！” 赵大军含混的回答了一句，实际上他对于农场的未来，并不像表面上显露出来的那么有信心。 黄毅诚不再多说，毕竟现在农场做主的是赵大军，相信他会有自己的担当。 第065章 特级厨师现场指导 吃完饭，杜少杰便告辞离去。 黄毅诚和赵大军聊了一中午，下午召集农场的干部开了个短会，黄毅诚随即乘车返回了局里。 晚上食堂做了拌面，杜少杰打了三份送回家里，省得再做饭了。 今儿忙活了一天，直到夜里他才有时间查看自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：酱牛肉、红枣煨肘子、干烧鱼、麻婆豆腐】 【综合评价：中下】 【附赠：食材鉴定大全（八）（九）（十）（十一）】 【奖励：剔骨羊肉（12公斤），模拟训练时长（120小时）】 【特殊奖励：开启模拟训练（中级）功能】 注注1：当前获得综合评价（中下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从入流作品奖励中获得。 注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间，可选择的训练内容范围将有所扩大。 注3：中级模拟训练有现场评价，同时有特级厨师进行现场指导。 注4：（预告）当获得综合评价（中及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（高级）功能，由大师级厨师现场指导并答疑解惑，请继续努力！ ...... 一口气看完，杜少杰忍不住挥舞了一下拳头。 经过不懈努力他终于达成了第二个成就，开启了【模拟训练（中级）】功能。 中级和初级最明显的区别在于，在训练场景中有特级厨师手把手的指导，不再是自己一个人埋头苦练。而且，可选择的训练内容不再局限于“入流作品”，增加了不少各大菜系的经典菜式。 难怪他这么兴奋，今后模拟训练能带给他的好处会有质的飞跃。 当然，下一個成就更加诱人，但他现在连一个获得综合评价为“中”的作品都没有，想要开启【模拟训练（高级）】功能，任重而道远啊！ 翌日。 杜少杰中午带着母亲和妹妹到处转了转，下午便亲自把她们送回了春风巷。 他请假回来是为了送梁美琴，梁美琴即将离开家去部队，于情于理他都应该送一下人家。 “少杰，明天晚上咱们一起去美琴家里吃饭，别忘了。” 回到家，齐燕就找上门来。 她带来了梁美琴及其父母的邀请，其实也是出发前的最后话别。 梁美琴的父母委婉的请大家不要到火车站送行，估计是不想女儿在那一刻的情绪波动太大。 “没问题！” 杜少杰满口答应。 齐燕也没有多呆，稍坐了片刻便告辞离去。 “美琴的爸妈也真舍得，把孩子放那么远。留在身边多好，她家又不是解决不了工作的问题，不知咋想的。” 王秀玉对于梁美琴参军一事，显得颇不以为然。 小梅和小雅也都很喜欢梁美琴，与齐燕在辅导功课时的严厉不同，梁美琴就显得随和许多。 “妈，人家有人家的规划，或许美琴过两年还提干了呢。” 杜少杰笑着回应了一句，王秀玉便不再多言。 他对齐燕和梁美琴都有好感，但这种好感并没有突破普通朋友的范畴。自家人知道自家事，在家里的情况没有得到彻底好转之前，还是不要想太多吧。 真要说起来，他和齐燕的关系更近一些，毕竟是从小玩到大的死党。 今天大家都累了，便早早睡下。 杜少杰躺在床上有点兴奋，终于忍不住想体验一下“新版”的模拟训练。 【模拟训练（初级）】 【时长：160小时\330小时】 【请选择训练内容：......】 ...... 训练内容增加了很多，除了他的入流作品之外，还有各大菜系的一些经典菜式。 他浏览了挺长时间，最后选择了【鱼香肉丝】。 这道菜他从廖永新给他的菜谱上，以及厨师培训影像资料上都学习过，但也仅仅是停留在理论层面。 现如今开启了【模拟训练（中级）】的功能，他终于有机会进行操作了。 场景转换，不再是以前的那个厨房，而是类似于大饭店后厨的地方。地方更加的宽敞，一个六十岁左右的老头，身着厨师服，正背着手站在灶台边。 “您好！” “能听见我说话吗？” “......” 杜少杰估摸这位就是“特级厨师”，他尝试和对方打招呼，但没有得到回应。 时间宝贵，他走过去看了看，食材和各种配料调料一应俱全，足够他使用。 按照他在“初级版本”中的经验，这些东西其实是不会耗尽的，只要时长充足，他完全可以练习到天荒地老。 他首先将猪里脊头洗净，然后开始切丝。肉丝不能太细，大概和火柴棍粗细差不多。 然后就是腌制上浆，表面封油之后备用。 接下来准备辅料，传统的【鱼香肉丝】不放胡萝卜，辅料主要有木耳、笋丝、青红椒等。小料准备葱姜蒜、红泡椒、豆瓣酱等，调味品准备盐、糖、香醋、酱油、胡椒粉、芝麻油...... 接下来他开始热锅，随后开始制作。 那名特级厨师（老头）从杜少杰开始备料时候，就站在了他的身后，一直到他做好了这道菜，全程都没有开口说话。 【鱼香肉丝】装盘之后，老头拿了一副碗筷，从盘中挑出来一点菜进行品尝。 “刀工还不错，腌制上浆中规中矩，但对于火候的把握有所欠缺，调味简直惨不忍睹，酸甜度的比例不对......综合评价不入流！” 老头随即开始点评，一点都不客气。 然后看着杜少杰说道：“你是否需要进行现场指导？” “需要。” 杜少杰是抱着学习的态度来的，自然不会浪费这个机会。 老头也不废话，直接言传身教，从备料开始一板一眼的制作这道菜。和之前不一样的是，对方全程都在讲解技术要点。 一道香喷喷的【鱼香肉丝】出锅装入盘中，和杜少杰之前做的那道放在了一起。 “你可以品尝对比......” 老头做了一个请的手势，杜少杰随即上前试吃。 在模拟训练中制作的菜品，虽然不会让人有饱腹感，但各种味道都能品尝出来，和现实中的菜品并无二致。 菜做得好不好，一看品相，二闻气味，三尝味道。 杜少杰拿了一副碗筷，细细的品尝了两道菜，首先从味道上就赶家人差远了。 “您觉得我首先要注意哪方面？” “......” 杜少杰还有一些疑惑，他下意识的想请教对方。人家可是特级厨师，这种机会在现实里几乎很难遇到。 只可惜，对方明显不会给他答疑解惑，无论他问什么，老头都闭口不言。 杜少杰摇了摇头，决定再来。 第066章 送别 不管怎么说，中级模拟训练有现场指导，不仅会指出杜少杰的问题，还会言传身教。除了不能答疑解惑之外，等于是拥有了一个“特级厨师”的师傅。 如此一来，他就有机会学会更多的菜式。 八个小时之后，杜少杰做的【鱼香肉丝】，终于获得了“下下”的综合评价，他随即退出了模拟训练场景。 【时长：152小时\330小时】 休息了一会，他开始总结这次训练的得与失。 这是他的一个习惯，哪怕是他在工作之余看菜谱，看【厨师培训影像资料】，事后都会仔细琢磨而且还时不时的在脑海里进行复盘。 “以后在农场，白天不忙的时候可以继续学习各种资料，把理论基础打得更扎实一些。晚上进行模拟训练，另外还得在现实中多寻找实操的机会。” 杜少杰觉得将【厨师培训影像资料】与【模拟训练（中级）】配合使用，效果会更佳。 毕竟训练时长是有限的的，先从理论上熟悉某个菜式的制作流程，然后再进行模拟训练，就可以起到事半功倍的效果。 有了奋斗目标，人也不困了，他研究了一个多小时的【食材鉴定大全】，然后才沉沉睡去。 翌日。 杜少杰起来后拿着粮本去粮店，给家里买了粮油。现在家里已经不需要把细粮换成粗粮，完全可以按照定量购买。 回来后他就没有出门，继续研究【食材鉴定大全】。 食材的好与坏会直接影响成菜的品质，厨师需要练就一对“火眼金睛”，严把食材关，绝不让劣质的食材流向餐桌。 下午，等到小梅和小雅放学，他便带着两個妹妹去了梁美琴家。 “少杰，小梅、小雅，你先去屋里坐，今儿阿姨给你们露一手。” 今天晚上掌勺的是梁美琴的母亲，打下手的是梁美琴的父亲。 请人到家里来吃饭，总不能还要杜少杰下厨吧？ “好啊，那我们就等着品尝阿姨做的菜了。” 杜少杰带着两个妹妹和梁美琴的父母打过招呼，便去了屋里。 梁美琴此时正和齐燕在聊天，见到杜少杰兄妹三人，连忙站了起来。 “燕子姐姐，美琴姐姐。” 小梅和小雅很有礼貌，叫了人之后便在凳子上坐了下来。 齐燕从桌子上抓了一把瓜子分给两个小姑娘，然后就和她们有一句没一句的说着话。 杜少杰看着梁美琴说道：“也没准备什么东西，这支钢笔送给你，希望你能用得上。” 梁美琴接过来一看，是一支英雄钢笔，正好是她喜欢的样式。 “谢了，我很喜欢。少杰，我以后就用这支钢笔给你写信，你可要给我回信哦。” 梁美琴眨巴眨巴眼睛看着杜少杰，满怀期待。 “我当然会回信，不过寄到农场的信件时间可能要长一些，你得有耐心才行。” 杜少杰微微一笑，给了对方一个肯定的答复。 梁美琴感到很开心，就连离别的愁绪似乎都减弱了一些。 齐燕听到了二人的对话，不禁眼睛一亮。她上班以后就会忙起来，再加上杜少杰也不经常回家，自己是不是也可以给他写信呢？ 过了一会，苏大鹏也到了，梁美琴的母亲就开始炒菜。 晚餐很丰盛，摆了满满一大桌。 “美琴，祝你前程似锦！” 几个小伙伴端起了酒杯，祝福了梁美琴。 她母亲准备了一瓶葡萄酒，让大家意思一下，千万别喝多。 但一顿饭吃到最后，梁美琴还是流下了眼泪。既有离家的惆怅，也有对小伙伴们的不舍。至于是不是还有别的什么原因，别人就不得而知了。 “美琴，你去参军是一件值得高兴的事儿，应该笑而不是流泪。三年的时间一晃而过，再说咱们还可以通信，是吧？” 杜少杰劝了一下，没办法，齐燕已经陪着梁美琴在哭，苏大鹏低着头情绪不佳，他要是再不说话，叔叔阿姨得有意见了呢。 “我知道，我知道。” 梁美琴收拾好眼泪，杜少杰等人就起身告辞。 他们遵从了梁美琴母亲的建议，没有去车站送行，梁美琴踏上了南下的列车，一半是对未来的憧憬，一半是对陌生环境的担忧。 杜小梅和杜小雅结束了暑假，返校上课。 齐燕成了一名光荣的人民教师（代课老师），有了正式的工作。 杜少杰回到农场，继续沿着原本的轨迹生活，上班下班、练刀工、练厨艺、从各种资料上汲取营养，偶尔也会接点私货啥的。 这天晚上。 赵大军愁眉苦脸的到家里找他。 “杜师傅，家里有没有吃的？随便弄个下酒菜，陪我喝几杯。” “你不早说，早说我就做准备了。你先坐，我去看看。” 杜少杰觉得对方可能是遇到难事了，要不然不会是这副表情。 他也没顾得上问，去厨房里生了火，炸了一盘花生米、蒸了一盘腊肉。返回屋里的时候，就看到桌子上摆了一瓶【洋河大曲】。 “嚯，赵场长，你还带了一瓶好酒啊。” 杜少杰平时不怎么喝酒，但对于当下流行的一些白酒却并不陌生。 【洋河大曲】在当下属于不错的酒，赵大军平时也就喝散装老白干的水平，今儿咋这么大方？ “老领导送了我几瓶，一直都没舍得喝，今儿咱们喝点。” 赵大军打开了酒瓶，杜少杰伸手一把给抓了过来，然后给自己和对方倒了满杯。 接下来，两人便一口酒一口菜，喝了起来。 “赵场长，遇到啥事不开心？” “局里让我们上缴生猪，以前还给场里留点，今年要求全部上缴，还批评我生产任务完成的不好.......” 赵大军随即打开了话匣子，说吴明德这是故意整人。 在这件事上，黄毅诚并没有偏袒赵大军，他也觉得农场的生产搞得不好。不过，他还是为农场争取了一点利益，局里最终答应给场里留两头猪。 场里这么多人，大家辛辛苦苦一年，一两头猪够干什么的？ “我给楚小卫说了，以后谁都不许下河捕捞。局里说，以后不管是个人捕捞还是集体捕捞，所得渔获都必须上缴九成。” 老龙河的渔业资源其实是有人管的，只不过针对像农场这样的单位，人家睁一只眼闭一只眼而已。 楚小卫等人偶尔打一些鱼，也是为职工谋福利，从来都不过分。现在可好，局里连这一块都盯上了。 “是谁打的小报告？” 杜少杰问这话是有道理的，农场天高皇帝远，没人打小报告局里怎么会知道。 “还能是谁？除了林佐那个王八蛋，不会有别人。” 赵大军气恼的将酒杯放在了桌子上，打鱼是小事，生猪、牛以及粮食才是大事。 第067章 办法总比困难多 按照这么个搞法，农场的职工必定会怨声载道，赵大军这个场长的工作还怎么做？ 局里这是一点自主权都不给了，今后若是在拨款上一卡，大家都得饿肚子。 “要不和局里定一个阶梯式分配方案？我打个比方，比如咱们一年养了8头猪，局里全拿走。养了10头猪，给咱们留一头，养了15头猪，给咱们留两头......” 现在还不能提承包，只能从调动职工的劳动积极性方面入手。 这就需要农场扩大生产，再像以前一样吊儿郎当可不行。老龙河农场的基础还是不错的，就是责权利没有划分好，大家干活不主动积极。 “很难！现在像楚小卫他们都已经转为了正式职工，工资按月发，局里不会答应你说的分配方案的。不过，我可以去试试，争取让大家都勤快一些。” 赵大军不太适应现在的变化，但还是想做点什么。 今年已经过了大半，总得为来年考虑考虑。 只不过场部这么些人都没啥好主意，只能从扩大种植面积上着手。有人提出明年增加小麦和玉米的产量，有人提出扩大养殖规模等等。 杜少杰现在能明白赵大军的难处，局里的投入不足且奖罚不分明，职工们的生产积极性不高啊。 他哪怕有再多的想法，现阶段也不适合提出来。再说了，人赵场长只是来找他喝酒，倒一倒心里的苦水，并没有向他问计的意思。 一瓶酒大部分进了赵大军的肚里，对方有点晕晕乎乎的就此离去。 接下来到了秋收的季节，整个农场变得忙碌了起来。 作为后勤保障的重要一环，食堂从即日起要供应所有参与秋收人员的早、午两餐，上午和下午还要送绿豆汤去田里。 杜少杰清早起来，先锻炼身体，然后就直接去了食堂。 早餐供应素馅大包子、玉米糊糊，以及一大盆凉拌三丝。 灶上的绿豆汤也已经煮上，到了上午，杜少杰骑着三轮车，将几大桶绿豆汤送到了田间地头。 “杜师傅，辛苦了！中午准备做啥好吃的？” 职工们见到杜少杰，都纷纷笑着和他打招呼。 “中午吃拉条子，管饱！” 杜少杰将三轮车停下，赵大军看看时间让大家休息一会。 不少人拿着喝水的大茶缸走过来，杜少杰便开始给他们舀绿豆汤，保证每個人都能喝到，不够的还能再加。 等这头忙活完，他便骑车回到食堂，差不多要准备炒菜了。 李桂香上午买了一些羊肉回来，拌面的菜不需要太多的肉，蔬菜倒准备了不少。 芹菜、青椒、辣皮子、皮牙子、西红柿、韭菜，杜少杰炒了一盆芹菜辣子肉和一盆韭菜肉。菜炒好之后，他就和秦小妹一起拉面。 这时候前来就餐的职工陆续走了进来，李桂香开始给他们打饭。 或许是今儿干了重活的原因，有些人吃完了还要求加面：“杜师傅，再来个加面呗，没吃饱。” 他们不和李桂香说，而是冲着后厨大声的喊道。 “李大姐，给他们加面，吃饱了一会好干活。” 杜少杰没觉得麻烦，能吃才有力气，自己再辛苦也就这么几天的时间。 李桂香嘟囔了一句，便敞开给这些大肚汉加面。 这顿饭大家吃的都很满意。 等秋收工作结束，赵大军开会表扬了食堂，说这次的后勤工作做的很到位，职工们好评如潮。 散会之后，赵大军特意来找了杜少杰：“今年场里准备试种冬小麦，我从农科院请了几个行家过来进行技术指导，他们明天到，麻烦杜师傅一定要招待好。” 杜少杰心下了然，明白这是要开小灶。 “场长请放心，我会尽量让人家吃的满意。” 老龙河农场所在的区域，从各方面的条件来说，应该是可以种植冬小麦的。 往年场里没有进行尝试，倒不完全是不思进取，关键是没有这方面经验和技术，另一方面也需要有与之相适应的配套资金。 风险不可控，所以也没人提这茬。 最近一段时间赵大军被局里给逼急了，集思广益之下，决定尝试种植冬小麦。 好在今年以来，各行各业都开始转向“促生产”。他联系了农科院那边，正好有几个这方面的专家恢复了工作，他就托关系请人家来一趟。 如果可行，冬小麦的试种面积大约会是春小麦的四分之一。 面对巨大的压力，赵大军也是豁出去了。 “嗯，我相信你能很好的完成任务。” 赵大军说完，就准备离开。 这时，杜少杰的脑子里灵光一闪，忽然有了一个想法。 “场长，既然你都这么拼了，何不再顺便建几个蔬菜大棚？咱们以后要是能和农科院这边打好关系，技术支持大概没问题吧？” 杜少杰想到了整个冬天的白菜、土豆和萝卜，顿时整个人都不好了。 冬季缺少新鲜蔬菜，如果大棚能搞成，真是善莫大焉。 “对呀！我怎么没想到？嘿嘿，到底是高中生，脑子就是灵光。我回头就找局里要一笔资金，这事有搞头。” 赵大军犹如醍醐灌顶，思路一下子就打开了。 比起种植冬小麦，蔬菜大棚的效果可是立竿见影的。 没吃过猪肉也见过猪跑，蔬菜大棚并非新鲜事，早在60年代就已经初步普及。只不过现阶段的蔬菜大棚主要集中在大城市周边，大概要等到80年代才会得到大力发展。 冬天的新鲜蔬菜很金贵，想换点肉、清油等紧俏物资都很容易。 杜少杰高中没毕业就参加了工作，说是高中生也可以。不过这种事他最多提一个建议，剩下的事情就和他没关系了。 翌日。 上午。 农科院的五位技术员乘车来到了农场。 赵大军先陪着他们四处转了转，查看了周边的地理环境。然后来到田间地头，看了一下土壤、水利设施等，最后还查阅了往年的气象记录。 “孙教授，你觉得我们这儿适合种植冬小麦吗？” “可以！农场的地理位置很优越，刚好处于老龙河河谷的中心地带。气温和其他条件都适合，值得尝试。另外，别喊我教授，我现在只是一名技术员。” 五人当中年龄偏大的那位，五十岁左右，中等身材，微微有点谢顶。 他叫孙强，曾任农科院研究员，今年恢复工作之后只挂了个技术员的头衔。 孙强是小麦育种与栽培方面的专家，所以他的话具有很强的可靠性。 赵大军不禁露出了欢喜的神情，笑着说道：“那可太好了！谢谢，接下来还希望你能为我们提供技术指导，毕竟农场之前没有种植过冬小麦。” 第068章 茄豆之恋 “这事简单！我现在也不忙，有空的时候我会过来看看，你们也可以派人去农科院找我，我保证知无不言。” 孙强一看就是一个搞研究的人，不会来虚的，当即就满口答应了下来。 其他几人随后也给出了具体的建议，其一是冬小麦种子的选择，其二是务必加强田间管理。 赵大军让场部的技术人员做了记录，技术人员随后又提出了一些问题，孙强和同行人员都一一作了解答。 “各位，快到到午餐时间了，咱们要不先去食堂，边吃边聊怎么样？” 赵大军看看时间，然后邀请孙强等人去吃午饭。 食堂里。 杜少杰已经做好了职工餐，准备开小灶炒菜。 赵大军已经让人传过话，客人有五个，作陪的有三个，一共是八人。 安排的菜品有【鱼香肉丝】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】、【葱爆羊肉】、【豇豆烧茄子】、【炝莲白】。 还有一道汤，是【西红柿鸡蛋汤】。 六菜一汤，没有特别高级的玩意，但绝对分量十足。现阶段就这样的条件，这一桌子菜已经是诚意满满了。 等赵大军带着客人来到了食堂，走进一间单独的房间，杜少杰便开始炒菜。 时间不长，各种菜品就依次端上了桌子。 “赵场长，太丰盛了，你这么搞我们下次哪还敢来？” “咱们这儿地处偏远，犄角旮旯能有好东西？几位别嫌弃，来，咱们先把鱼头鱼尾酒喝了，然后尝尝这道【干烧鱼】。” ...... 宾主客气了一番，赵大军和孙强碰了一杯，也就是所谓的“鱼头鱼尾酒”。 然后一桌子人才开始动筷子。 “这道【干烧鱼】做的真地道，好吃！赵场长，你从哪儿找了一个如此厉害的大师傅？这水平，妥妥的国营饭店大厨的水平。” 孙强吃了一口鱼，马上就对农场大师傅的水准有了一个基本的评判。 他身上虽然有一点“书呆子”的气息，但并不代表他不爱吃、不会吃。 “杜师傅以前在局机关食堂工作，今年才调到了农场。杜师傅年纪轻轻，但厨艺却很精湛，如今方圆百里之内，谁家有什么重要的宴席，都会来请他掌勺。” 赵大军吹捧了杜少杰几句，随即便让大家多吃菜。 孙强等人挨個菜尝了一下，都觉得这一趟没有白来。 【鱼香肉丝】咸甜酸辣兼备，滑嫩爽口。 【干烧鱼】咸香带辣，还有那么一点回甜的口感，属于鱼类菜的上品。 【牛肉大杂烩】很好的突出了烧牛肉的香味，同时又将各种配菜的味道，完美的融入其中。 ...... 几位客人吃的过瘾，暗地里都生出了想见一下这位厨师的念头。 孙强吃了一会儿菜，宾主共同举杯，干了杯中酒。 “这道豇豆茄子叫什么菜？豇豆炒茄子？茄子炖豇豆？” 其他几道菜都有正式的菜名，大家也都能叫出来。唯独这道豇豆茄子，大家不知道具体的菜名。 赵大军也说不好，同时也大概猜到了几人的心思，便起身去把杜少杰喊了进来。 “这位就是咱们食堂的杜师傅，杜师傅，这几位是农科院的技术员......” 赵大军给双方做了介绍，随后，孙强等人说什么都要给杜少杰敬一杯酒。 “那可不敢当，这样，我敬各位一杯。” 杜少杰不是不懂礼数的人，于是他主动给客人敬了酒。 然后表示自己还有工作要做，就准备去后厨。 “杜师傅，再打扰一下。请问这道菜的正式名称是什么？我们几个都很好奇。” 其中一位客人突然开口，然后指了指那盘豇豆茄子。 杜少杰有点蒙，这就是一道普通的素菜，爱叫什么都行，有必要较真吗？在他的记忆里，只有后世的酒楼才会给普通菜起一个很文青的名字。 比如这道【豇豆烧茄子】，在后世就叫【茄豆之恋】。 鉴于今天的来客都是文化人，杜少杰想了片刻就回答道：“这道菜叫【茄豆之恋】，当然，也可以称作【豇豆烧茄子】。” 一语既出，惹来了一阵的喧哗。 “茄豆之恋？这个菜名真不错。” “既形象又有美感，光听名字就有食欲。” ...... 杜少杰冲着客人们点了点头，随即离开了房间。 难怪这些人被称为“臭老九”，有时候一旦“酸”起来，还真要命。当然，这只是玩笑话，他对于这些专家还是打心眼里尊重的。 孙强等人的身上虽然带有一点“书生之气”，但做事却绝不马虎。 吃完饭他们他们就给农场的相关人员讲了一堂课，讲如何选择冬小麦的种子，讲田间管理的注意事项，讲入冬前给田地灌饱越冬水的重要性...... “赵场长，你们播种前通知我，到时候我来一趟，届时有任何问题我都可以现场解答。” 临走前几人还进行了采样，包括土壤采样、水样等，说回头会免费帮农场出一份分析报告。 第二天。 赵大军就去了局里，借汇报工作的名义去要钱。 购买种子、购买建设蔬菜大棚的材料等等，都需要钱。农场穷得叮当响，物产又基本上上缴给了局里，这种事局里当然应该拨经费。 吴主任一开始不答应，结果赵大军就耍赖，说局里要是不支持，来年的上缴任务就得减半。 他的理由也很充分，又想马儿跑得好、又想马儿不吃草，天底下哪有这个道理？想屁吃还差不多。 赵大军是个直人，性格豪放，磨起人来同样是一条响当当的好汉。他不仅找了吴主任，找了老领导，而且所有的头头都找了个遍。 一整天的时间，头头们都快被他烦死了。 临近下午下班的时候，头头们开个会，研究了一下老龙河农场扩大生产、以及上缴方案的议题。 最终还是让赵大军如愿以偿，第二天他就拿到了拨款的批示，办完事开开心心的返回了农场。 杜少杰不必操心这些事，孙强等人的到来，给了他一次实操的机会，收获自然不错。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：鱼香肉丝、干烧鱼、牛肉大杂烩】 【综合评价：中下】 【附赠：食材鉴定大全（十二）（十三）（十四）】 【奖励：鹿肉（9公斤），模拟训练时长（90小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 当天做的六道菜，有三道菜得到了“中下”的综合评价。 食材鉴定大全补齐了最后一部分，相当于一本“食材百科全书”。天上飞的、地下跑的、水里游的，全部涵盖在了其中。 奖励也令他欣喜，鹿肉在当下属于不常见的食材，等什么回家去了可以让母亲和两个妹妹尝尝鲜。 第069章 没有地址的来信 【时长：242小时\420小时】 模拟训练的剩余时长达到了242个小时，足够他挥霍一段时间的。 趁着农场下一阶段的工作还未开始，杜少杰便开启了埋头苦学的模式。白天只要有空，他就总坐在一旁发呆，实际上是在研究各种资料。 中午和晚上，他只要回到住处就会一头扎进模拟训练场景。 那天的【葱爆羊肉】做的不是很理想，刚好【模拟训练（中级）】的内容里有这道菜，他就下功夫练习了一阵子。 有特级厨师的贴身指导就是不一样，总共花费了22小时的时长，就将【葱爆羊肉】这道菜的模拟综合评价，提升到了“中下”的层次。 另外，他还学习了一道湘菜【剁椒鱼头】，以及一道鲁菜【德州扒鸡】。 这两道菜一共花费了90个小时的时长，才获得了“中下”的模拟综合评价。 主要是因为【剁椒鱼头】和【德州扒鸡】想要做的地道，不是很容易，光是在调味上就需要反复的练习，这还是有人指导的情况下。 【时长：130小时\420小时】 模拟训练剩余时长顿时减少到130小时，让他不禁感叹“时间真不够用啊！” 紧接着，农场又开始忙碌起来。 播种冬小麦，建设蔬菜大棚，同时还要组织相关人员学习技术。 这些日子，孙强等人可没少往农场跑，有了这几位专家的技术支持，就会少走很多弯路。 不过，除了第一次来农场，后面再来，孙强等人死活不让场里为他们开小灶。 那次回去之后，他们在吹捧杜少杰厨艺的时候不小心说漏了嘴，很多人都知道了农场为他们开小灶的事情。 五个人都挨了批评，所以后面都是农场职工吃啥他们吃啥。 “都是讲究人啊，害得我少了这么多的实操机会。” 杜少杰感到很遗憾，模拟训练的成果再大，不也得在现实里才能最终体现吗？ 所以，在选择训练内容的时候，他尽量不选当前难以获取食材的菜品。比如他好几次想学习鲁菜的经典【葱烧海参】，但都由于在当地找不到食材而放弃了。 只有贴近现实，他才能边学习边实践。 随着冬小麦的播种完成，场里剩下唯一的一件大事就是建设蔬菜大棚。这个活工程量不大，前期的准备工作耗费了一些时间。 不过，蔬菜大棚的完工也就在这两天。 吃过早饭，秦小妹和李桂香对视了一眼，然后全都看向了杜少杰。 “秦婶，李大姐，你们有什么话就说。” 两人半天不开口，杜少杰被她俩看得心里发毛，就主动问了一句。 “杜师傅，我俩去打听过了，等蔬菜大棚建完之后材料还有剩余。要不你和场长说说，在咱们食堂后边单独建一个大棚？” 原来两人盯上了建设蔬菜大棚剩下的材料，但又不敢去找赵大军，就想着让杜少杰出面。 即将完工的蔬菜大棚的产出，主要供应局机关，给农场留的部分很少。作为电力工业局直属农场，靠着拨款过日子，这种做法没什么好说的。 赵大军上次去局里到处哭穷，分配方案到底还是改进了一些，不再像吴主任当初制定的方案那么苛刻。 简单说就是一九分配，原则上农场可以留下出产的一成。 这其中主要考虑的是没有指标的农工，如果把出产都拿走了，仅凭这些人那点微薄的收入，恐怕吃饭都成问题。 就拿秦小妹和李桂香来说，她俩的男人已经解决了工作指标问题，成为了单位的正式职工。可她俩依然是编外人员，严格说起来就是临时工。 收入低，没有定量供应，家里的生活自然会受到影响。 因此，她们才会在食堂后边的空地上种菜、养鸡，一方面补贴了食堂，另一方面又何尝不是补贴了家里？ 杜少杰对这种事一向是睁一只眼闭一只眼，他自己还往家带过一些蔬菜呢。 另外，要是没有“副业”，他早上哪来的水煮蛋吃？ “这事我可以去找场长说说，不过，蔬菜大棚到底有不小的投入，这么做怕是不好向局里交代。” 杜少杰没有拒绝，但也说了自己的疑虑。 蔬菜大棚毕竟和在空地上种一些菜、养一群鸡不同，这件事不见得能成。 结果，中午下班他去找赵大军，赵大军顿时就乐了。 “让你们发现了啊？我这次买材料特意多买了一点，就是想着最后弄一個大棚专供食堂。局里的事你不用操心，有什么问题场部会担着。” 赵大军给局里上报的大棚数量，从一开始就没包括食堂的这一座。 就像秦小妹她们在食堂后边种菜养鸡，难道也要上报？反正这座大棚的产出基本上都是为农场的职工谋福利，又不是装进了他们几个头头的口袋里。 有啥好担心的？ 杜少杰回去和秦小妹、李桂香一说，两人高兴的不要不要的。 “蔬菜大棚的产出要建立台账，出入库由李大姐你负责，场部有专人监督。” 如果是小打小闹，比如像在食堂后边种菜养鸡，那肯定没人管。 但蔬菜大棚不一样，为了避免出问题，赵大军还特意做出了这样的安排。 秦小妹和李桂香都表示能理解，单位的福利有她们一份，还有啥不知足的？ 匆匆数日。 随着最后一座蔬菜大棚的完工，今年场里的重要工作就告一段落。 属于食堂的那座大棚，距离不远，由场里派专人照料。产出主要供应食堂，只会在过年过节的时候才会给职工们分一点。 秋意渐浓，杜少杰收到了一封没有地址的来信。 信是梁美琴写来的，字里行间没有过多的谈论部队上的生活，而是充满了对家乡的想念。 最想念的是家乡的美食，尤其是杜少杰.....做的菜。 “我对南方的气候和饮食都不太习惯，希望能尽快适应吧。” 信件的内容到此结束，杜少杰随即提笔回了一封信，然后封好信封口、贴上邮票，放在了场部的收发室。 农场的信件由专门的邮递员负责，还算方便。 “杜师傅，你来的刚好，这有你一封信，我还准备下午给你送过去呢。” 午休时间，杜少杰来场部寄信，没想到又收到了一封信。 这封信有地址有寄信人，居然是齐燕写的。 他长这么大还是第一次收到同城的信件，其实这么说也不对，毕竟老龙河农场和市里有着100来公里的距离。 回到住处，杜少杰拆开了信件，看了没一会儿就笑出了声。 齐燕还是那个齐燕，她在信里将学校的某些人骂了个狗血喷头。 第070章 德州扒鸡 “开学前说好让我教数学，结果开学之后某些人突发奇想，让我带宣传队。我又不是搞音乐和舞蹈出身的，可现在却要天天排练节目......” 齐燕在信里说了很多学校的事情，这一点和梁美琴完全不同。 杜少杰很清楚，梁美琴应该有保密的要求，所以有很多话都不能说。 而齐燕就没有这方面的顾忌，想到什么说什么，总体上现实和想象有一些差距，让她有那么一些不爽，但还没到忍受不了的程度。 实际上现在的学校，老师的教学任务和学生的学习任务都不重，课外活动占据了半壁江山。 比如像各种文艺汇演会时不时的举行，排练的节目有现代样板戏、大合唱等等，宣传队就是干这个活的。 “少杰，我想吃大盘鸡了。” 齐燕的这封信到此结束，她和梁美琴写信的风格完全不同。 梁美琴把杜少杰当成了一个倾诉的对象，清新婉转的字里行间，隐隐约约的飘荡着一股离愁，以及若有若无的思念之情。 齐燕把杜少杰当成了一个吐槽对象，嬉笑怒骂，连点遮掩都没有。 不过两个人也有相同的一点，那就是想吃杜少杰做的菜了。 “合着我是你们的御用厨师是吧？” 杜少杰趁着下午不忙的时候，去包间里写一封回信。 写完之后，又跑了一趟场部。收发室的大爷看着他直乐，杜师傅莫非是在谈对象？ 吃过晚饭，秦小妹神神秘秘的把他拉到了一边，随后说道：“杜师傅，下班后记得带一只鸡回去。下蛋的鸡留下我继续养着，其余的咱们几个一人分一只，剩下的留给食堂。” 秦小妹在天热的时候就新引进了一批小鸡仔，长大的鸡自然会淘汰。 淘汰下来的鸡大部分都给了食堂，她挑选了四只肥鸡，打算分给食堂的三個人以及王丽雯。王丽雯现在虽然去了医务室，但对方之前在食堂干了挺长时间，理应分人家一只。 “嗯，我记住了。” 杜少杰笑了笑，他觉得秦小妹挺好，一点都不贪。 这些鸡即便是多分给个人一些，谁也说不出什么来，但她却没有这么做。 拎着一只鸡回到住处，在院子里瞅了瞅，不知道该把鸡关在哪里。要是任由这家伙在院子里乱跑，还不得遍地都是鸡屎？ “杜师傅，在吗？” 正在犯愁，门外传来了王丽雯的喊声。 他转身去开门，手上的鸡都没来得及放下。 然后就看见王丽雯也是这幅形象，手里同样拎着一只鸡，正尴尬的冲着他笑。 “杜师傅，我不会养鸡也不会杀鸡，要不这只鸡送给你吧。” 理论上王丽雯和杜少杰一样，每个月都有假期可以回城。 但她家远在千里之外，又是独身一人，以前在局机关是住宿舍吃食堂，给她一只鸡她都没办法处理。 “拿手术刀的手不会杀鸡？刚好，我也懒得养，要不现在就处理掉吧。” 杜少杰忍不住笑了起来，然后请对方进来。 将两只鸡绑住，扔在了地上，他便去厨房点燃了炉子烧水。 等水开了，他便在院子里开始杀鸡，手法十分娴熟，看的王丽雯直瞪眼。 “拔毛我会......” 杜少杰用开水烫鸡毛，王丽雯随后也上前帮忙。 这是个细致活，忙活了好一会才将两只鸡收拾干净。 这两只鸡都不大，每一只大约一公斤多不到两公斤的样子，看起来品质不错。 “王医生，我准备做德州扒鸡，吃得惯吧？制作过程需要的时间比较长，等明天早上你来拿，可以省一顿菜票。” 处理好的鸡放在了盆里，杜少杰随后又开始处理鸡杂。 这些鸡杂可以做【酸辣鸡杂】，而整鸡则打算做【德州扒鸡】。 “我回去也没啥事，你先歇会儿，我来。” 王丽雯点点头，随即抢过了杜少杰手上的剪刀，一边干活一边看着杜少杰忙活。 鸡杂有人处理了，他便去用冷水浸泡整鸡。这一步的目的是去除鸡肉里的血水，中途要换两到三次的清水。 趁着这个空档，杜少杰开始准备各种香料和小料。 小料有大葱段、姜片、洋葱、黄萝卜根、香菜、少许的干辣椒等，香料多一些，包括花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、白芷、三奈、丁香、砂仁等。 调味品有酱油、盐、白糖、胡椒粉等。 等整鸡浸泡好，沥干水分，摆好造型，然后开始上色。 上色最简单的方法是用酱油均匀涂抹鸡身，杜少杰去炒了搪色选择用糖色上色，随后放在一旁等着鸡晾干。 王丽雯看着摆在盆里的鸡，觉得杜师傅做菜真讲究。 鸡的双翅从颈部刀口插入，塞进了口腔，而两只鸡爪则则从后部塞入了腹腔。光是造型看起来就很美观。 “杜师傅，一会要放进锅里炖煮吗？” 王丽雯将鸡杂处理好并洗净，就站在杜少杰的身后陪他说话。 “先不急着炖煮，整鸡需要先炸制，这个过程不能省。” 杜少杰回应了一句，便去热锅，然后倒入宽油。 此时整鸡的表面已经晾干了，他就抓起一只鸡放进锅里。 “炸制的时候冷油下锅，等油温升起来之后，要用大勺往鸡身上不停的浇热油。你看，现在鸡的表面呈现金黄色，基本上就炸好了。” 杜少杰一边说着话，手里的动作不停。 两分钟左右，一只鸡就炸制完成。将炸好的鸡放一边控油，紧接着炸制另一只。 最后一道工序是炖煮，锅里留少许的底油，将葱姜、洋葱等小料炒香倒入汤锅中。锅底垫上竹篦子，然后将两只鸡依次放入，再多加一些水。 清洗好的各种香料装入纱布包里，放进汤锅。 最后加入咸盐、酱油、胡椒粉、白糖等调味品，大火煮开，在整鸡表面扣上瓷盘，以便鸡肉更好的入味。 转小火，慢慢炖煮，煮至鸡肉脱骨即可出锅。 这个过程大约需要三个小时以上，具体时间根据鸡肉肉质的老嫩程度而定。 “慢慢炖着吧，等炖好之后再浸泡一晚上，就会更加入味。” 杜少杰去洗了手，然后烧了一壶茶，和王丽雯坐在院子里一边喝茶一边聊天。当地一般喝砖茶，这种茶需要在火上煮一会，要不然不好喝。 现在这个季节早晚有点凉了，不过两人觉得气温刚好，既不冷又不热，很惬意。 “杜师傅，我发现你什么菜都会做。” 王丽雯没有告辞的意思，反正她也不怕别人说闲话。 要说她对杜少杰有什么非分之想，那肯定没有。 同是天涯沦落人，天然会有一种亲近感，再说了，人家还在最困难的时候帮过自己，在她的心里早已把对方当成了弟弟看待。 第071章 烧醋能消毒吗？ “那你可说错了，我会做的菜固然不少，而不会做的菜更多。不过，我会慢慢的学习，终有一天没有什么菜式能难倒我。” 杜少杰笑着摇了摇头，表示自己才刚刚入门，未来的路还长着呢。 话是这么说，但王丽雯从他的脸上看到的却是自信，以及一种舍我其谁的气势。 这或许就是她愿意和杜少杰接近的重要原因吧。 “杜师傅，开门！” 这时，院子外再次传来了叫门声。 杜少杰起身去打开了院门，只见赵大军提着一瓶酒、一包油炸花生米、一包油炸大豆，笑眯眯的站在那里。 “王医生你也在呀，刚好，一起喝两杯。” 赵大军见到王丽雯并不惊讶，大家都知道杜少杰和她的关系不错，两人的住房又挨在一起，串个门实属正常。 他走到石头桌子前坐下，将带来的东西都放在了上面。 王丽雯也能喝一点酒，像桌上的“洋河大曲”，喝上半瓶都没问题。这个鬼地方，人呆久了真的会疯掉，喝点酒还能舒缓一下心情。 于是她就说道：“好！” “你们先坐，我去搞个菜。” 杜少杰看了眼油炸花生米和油炸大豆，便直接去了厨房。 厨房里的一坛酸菜还是是秦小妹送来的，他从里面夹出来了一些泡椒、泡姜以及几条酸萝卜。 随后他炒了一个酸辣鸡杂，三个人便坐下来一起喝酒。 “场长，看得出来，你今儿的心情不错，来，一起碰一個。” 倒了三杯酒，杜少杰率先端起了酒杯。 三个玻璃杯碰在一起，发出了清脆的声响。 几个人喝干了杯中酒，赵大军放下酒杯之后才说道：“下周给农工发口粮，给职工们发福利。回头再把冬小麦和蔬菜大棚伺候好了，明年的日子会更好过。” 说起来，赵大军这个场长也挺不容易。 场里的农工没有定量供应，所以场里要解决人家的吃饭问题。要是连肚子都填不饱，谁愿意出力气干活？ 职工们要好很多，正式工有工资有定量，如果不是家庭负担太重的话，日子基本上能过得去。再加上一些福利，在这年月也算不错了。 当然，粮食不会一次发掉，总要留一些存粮以备不时之需。另外，食堂要留一部分，麸皮和秸秆可以当做饲料喂养牲畜。 今年的收成不错，他这个场长自然很高兴。 “好事啊，这都是场长领导有方。” 杜少杰半开玩笑半认真的拍了一个马屁，王丽雯在一旁抿着嘴偷偷的笑。 赵大军倒是挺开心，一个劲夸赞这道【酸辣鸡杂】好吃，够味！ “场长，最近感冒的人数增多，你得和大家讲一讲，要注意预防流感。” 几杯酒下肚，王丽雯的话也多了起来。 秋冬之交是流感高发的季节，最近找她看病的人多了不少，于是她就提醒了赵大军一句。 也就是今儿凑巧碰上了，要不明天她也会去找对方说这事儿。 “行，明天场部下发个通知，让大家注意卫生，里里外外都给我好好消一下毒。” 赵大军点点头，继续拉着二人喝酒。 到了第二天，整个食堂飘荡着一股醋的味道。 现在就流行这个，一说有什么传染病，就在密闭空间烧醋。据说，这玩意能消毒、杀灭病菌。 杜少杰是不信的，但他没办法改变大家的观念，还不如闭口不言。 王丽雯作为科班出身的医生，同样没有出言阻止。条件就这么个条件，哪怕是心理安慰，总比什么都不做要强。 杜少杰觉得自己浑身都是醋的酸味，便搬了把椅子坐到了食堂后面的空地上。 秋高气爽，暖洋洋的太阳照在身上令人昏昏欲睡。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（一）】 【奖励：花鲢鱼头（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 【时长：160小时\450小时】 ...... 昨晚喝了一些酒，等王丽雯和赵大军走了之后，杜少杰洗洗就睡了。 所以直到上午他才有空查光幕，不出意料，他做的【德州扒鸡】得到了“中下”的综合评价。 早上，他将浸泡了一夜的鸡给王丽雯送了一只过去，王丽雯只尝了一口，就停不下来了。【德州扒鸡】的特点是味透骨髓、五香脱骨，肉质特别的鲜嫩，绝对是一道美味佳肴。 对于一般的厨师来说，这道菜的制作流程并不稀奇，甚至稍微厉害点的厨师一看就会。 稀奇的是配方，也就是各种香料的种类和配比，这才是最关键的。要是没有名师传授或者得到配方，光凭自己摸索，试错成本、时间成本都是极其昂贵的。 杜少杰现在越来越觉得【模拟训练】的珍贵，尤其是到了中级阶段，对他进行指点的特级厨师，个顶个都是行里的佼佼者。 不同的菜品，由不同的厨师进行演示和指导。 虽然他不知道这些“师傅”是否真有其人，但他学到的知识却是货真价实的。 “这次奖励了三公斤胖鱼头，刚好可以找机会做一下【剁椒鱼头】。” 对于这次的奖励，杜少杰也很满意。 近一段时间，他在模拟训练中主要练习了两道菜，【德州扒鸡】和【剁椒鱼头】。训练成果要想在现实中体现，就必须老老实实在现实里把菜做出来。 他本来还准备等回家休息的时候，去买两个花鲢鱼头做【剁椒鱼头】这道菜呢，没想到转眼之间就有了食材。 花鲢（鳙鱼）的鱼头肉厚而且大，所以又叫胖鱼头。 至于剁椒就好办了，本地盛产辣椒且品种繁多，他自己在前段时间就制作了一些。这属于基本功，不值一提。 随后，他粗略的看了一遍【饭店管理教程（一）】，开篇就讲后厨的成本管理。 这个应该和之前的【食材鉴定大全】一脉相承，从质量管理讲到了成本管理，不管是以后在食堂工作，还是自己出去单干，都用得着。 于是他便津津有味的开始研读，不知不觉就投入了进去。 “杜师傅，该你出马了。” 当一个人专心做一件事的时候，时间过的特别快。 杜少杰觉得没过多久，其实已经到了该做午饭的点钟。 今天中午做【臊子面】，虽然是素臊子，但他准备的材料还挺丰富。李桂香和秦小妹两个人擀面，做出来的手擀面一看就很不错。 说实话，食堂里没那么多的“大菜”可做，更多的是家常菜和小吃。 中午的【臊子面】反响不错，杜少杰自己就吃了两大碗。 几人开始收拾后厨，赵大军带着孙强和一个二十多岁的年轻男子走了进来。 第072章 小小的要求 “杜师傅，还有饭吗？” 赵大军抱着一丝希望，冲着杜少杰喊了一嗓子。 杜少杰无奈的看了对方一眼，心说，你又不是不知道食堂的作息时间，食堂的几个人已经准备下班了。 “没了，中午吃【臊子面】，一点没剩。孙教授，今天咋来的这么晚？要不你们等会儿，我想办法给你们弄点吃的。” 孙强恢复工作之后，院里没有给他安排多少事。 他又是个闲不住的人，农场这边正在试种冬小麦，他几乎是全程参与，隔三差五就往这边跑。来了就在食堂吃饭，职工吃啥他吃啥，一来二去和杜少杰也很熟了。 “随便弄点啥填饱肚子就行！今儿出门不顺利，半道上车坏了，所以才来的这么晚。” 赵大军还没说话，孙强直接接过了话茬。 他一点都没把自己当外人。 杜少杰让李桂香去热了几个早上剩下的玉米面烙饼，然后他快速的回了趟住处，把剩下的那只【德州扒鸡】拿了过来。 紧接着拌了一大盘凉菜，就喊他们三个吃饭。 “杜师傅，你这卤鸡从哪儿弄的？味道简直绝了。” 赵大军吃了几块鸡肉，越吃越香。他把鸡骨头都嚼碎了，要不是有客人在，他一个人就能报销一整只鸡。 孙强和那個年轻人也同样赞不绝口，尤其是那个年轻人还问这卤鸡在哪儿买的？回去的时候他想带一只回家。 “这是我做的【德州扒鸡】，这不临时来不及做菜了嘛，我就回家拿了过来。放心，早上才做好的，还很新鲜。” 杜少杰翻了个白眼，他把自己的晚餐都贡献出来了，赵大军居然还在问从哪儿弄的。 就农场这犄角旮旯，有钱都买不到好东西。 “杜师傅，你可真不得了！下次让我们院长尝一尝你做的菜，他吃过之后，绝对会想办法把你调到农科院去。” 孙强说的也是恭维的话，但听在赵大军的耳朵里却有点刺耳。 这不是当着自己的面挖墙脚吗？ 是可忍孰不可忍！ “老孙，你这就不地道了吧？我诚心待你，可你却想把杜师傅挖走。别说我不答应，场里的全体职工同样不会答应。” “老赵，我就这么一说，你杂还认真了呢？” “哼！吃饭......” 三个人很快填饱了肚子，然后就去了田间地头。 孙强一片一片的观察，看得很仔细，那个年轻人在一旁记录相关的数据。 “老赵，情况不错。再过段时间就要浇灌冬水了，到时候我会过来。冬水灌饱，明春无忧啊。当然也不能掉以轻心，一定要防止冻害的发生。” 孙强的责任心很强，每一个细节都不放过。 “哈哈，多亏有你老孙的指导，谢了啊！” 赵大军和孙强已经成为了朋友，这句感谢的话倒是诚心诚意。 “别一天到晚放空炮，要想谢我，伱就去让杜师傅给做两只德州扒鸡，明天我回去的时候刚好带走。” 来一趟跑挺老远，孙强一般会在农场住一两个晚上。 除了查看冬小麦的长势，还要给场里的相关人员讲课，从来不讲报酬。 但今天的【德州扒鸡】彻底刺激了他的味蕾，根本没吃够，所以破天荒的提了这么一个要求。 “哈哈哈，老孙，原来你也个馋嘴的。这事儿包在我身上，小意思。” 赵大军从来不是一个小气的人，要不是孙强等人坚决不肯，对方每次来他都会大鱼大肉的招待。 知识，从来都不是廉价的，因为它可以带来巨大的效益。 随后，赵大军让楚小卫去多弄几只鸡回来，下午下班前交给杜少杰。为了这件事，他还专门去了一趟食堂。 “杜师傅，就这么个事，辛苦你加个班。中午吃了你一只鸡，给你补上两只。” “好，我一定会让孙教授满意的。” 杜少杰没有推辞，能和孙强打好关系，对于农场来说是一件很重要的事情。 不光是冬小麦，蔬菜大棚也得靠人家，因此他很重视。 下班前，楚小卫送来了十只白条鸡。 白条鸡可以节省很大的功夫，就是品质残参差不齐。不过据楚小卫说，他买的是活鸡，亲眼看着老乡宰杀并处理干净的。 杜少杰运用才学到手的【食材鉴定】知识进行了鉴定，证实了楚小卫没说假话。 不是他不相信对方，而是他要养成这个习惯。学到的知识毕竟是纸面上的，想要融会贯通，就必须在实践中反复的应用。 纸上得来终觉浅，须知此事要躬行。 大概就是这个意思。 李桂香下班急着回家做家务，杜少杰就没有留她。 秦小妹帮着他从家里取来了那锅老汤，炖煮的时候再加一些水、加一些香料和调料就成。 “秦婶，你回去吧，剩下的事情我一个人能忙过来。” 制作的过程并无二致，等到了最后一道工序也就是小火炖煮的时候，杜少杰开口让秦小妹回家休息。 看火候的事情别人代替不了他，人多也没用。 “那我就回去了，你忙完了早点回家。” 秦小妹随即离开了食堂，偌大的后厨只剩下杜少杰一个人。 不过他也不无聊，就当看电影一样看起了【厨师培训影像资料】。这和看书是有着本质的区别的，看书比较抽象，看影像资料就很直观，很容易理解和学习。 不知不觉到了深夜。 汤锅里的鸡已经炖煮的恰到好处。 于是杜少杰熄灭了炉膛里的火，就让整鸡在汤锅里浸泡。等明天早上捞出来，就是香喷喷的【德州扒鸡】。 第二天。 杜少杰留下了两只【德州扒鸡】，其余的八只鸡分别用袋子装好，交给了楚小卫。 等孙强两人走的时候，才递给了他们。 “老赵，你这家伙真够意思。多余的话就不说了，以后你们农场的事就是我老孙的事，只要有用到我的地方，绝不含糊。” 孙强更加觉得自己没有看错人，挥挥手便踏上了归途。 回去之后，小年轻开开心心的分了一只鸡拿回家。剩下的，孙强自己留了两只，其余的都送了出去，就连院长都有一份。 不是孙强突然开了窍，而是小年轻一路上开导的结果。 如此一来，杜少杰的名声就渐渐在农科院内部传开了，尤其是吃过【德州扒鸡】的人，恨不能马上把对方挖过来。 单位食堂要是能有这么一位手艺超群的大师傅，何至于门庭冷落呢？ 虽然成家的职工一般都是在家吃饭，但食堂真有吃的，大家也会趋之若鹜。只可惜，农科院单位食堂没有这样的人，做出来的饭菜除了单身汉，谁爱吃？ 第073章 咋还带了个烤肉炉子来？ 杜少杰可不知道由于自己的几只【德州扒鸡】，让农科院食堂的大师傅倍感压力。 孙强等人走了之后，他尝了一下自己做的鸡，感觉比上一次有一点点进步。 随后查看收获，无惊无喜。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（二）】 【奖励：牛腩（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 【时长：190小时\480小时】 ...... 连续两次做【德州扒鸡】，全都获得了“中下”的综合评价，杜少杰感到很满意。 不过他现在还有事，扫了一眼之后就去忙活了。 今天要腌制咸菜，每年冬天的“且莲”和“雪里蕻”是必不可少的。 “杜师傅，咸菜缸已经准备就绪，菜也洗好了。” 秦小妹和李桂香两人忙活了一上午，杜少杰一个人准备今天的午餐。 因为事情比较多，所以中午就吃简单一点，油泼钢丝面。 制作是照搬“油泼扯面”的做法，钢丝面里加入各种调味品，然后在其表面撒上蒜末、辣椒粉，再淋上热油。 打饭的时候，每个饭盆里加上一点焯熟的小白菜，吃起来很香。 “把咸菜缸和且莲、雪里蕻晾干，咱们下午就可以腌制。” 杜少杰抬头回应了一句，然后去继续忙手上的事情。 入冬之前不仅要腌制且莲和雪里蕻，稍后还得腌制辣白菜。当地的辣白菜和东北的辣白菜不大一样，就是用大粒盐、辣椒粉和小茴香进行腌制，口味差异还是蛮大的。 杜少杰做好午餐，还没顾上喘口气，就听到有人喊他。 “少杰！” 寻着声音看过去，居然看到了苏大鹏。 杜少杰的心里“咯噔”一下，随即让李桂香负责打饭，他快步走出了后厨来到了苏大鹏的身边，问道：“你怎么突然来了？” “你先别慌，家里一切正常，我刚好攒了几天假，就想着到你这里来玩玩。” 苏大鹏看到杜少杰的脸色都变了，马上意识到可能是自己的突然来访，让对方产生了误会。 他赶紧澄清，杜少杰才长长的出了一口气。 “我还以为家里有啥事呢，没事就好。你先等我一下，我去交代一声，咱们就走。” “去哪儿？” 苏大鹏一时没反应过来，他看了一眼正在排队打饭的人群，下意识的吞了一口口水。 这一路颠簸，他早饿了。 不是应该在食堂吃完饭再回去吗？ “你等着就行。” 杜少杰扭头去了后厨，给秦小妹交代了一声，便提着一个袋子走了出来。 苏大鹏只好跟着他离开了食堂，随后朝着自己放在食堂门口的一堆东西走去。 杜少杰一看，忍不住笑了起来：“你这大老远的，怎么还带了个烤肉炉子过来？” 说着话，他也上前帮忙。 地上放着一个崭新的烤肉炉子，另外还有一個尿素袋。 两人一手抬着烤肉炉，另一只手拎着东西，走向了杜少杰的住处。 “阔以啊，少杰，你这是鸟枪换炮了？” 走进院子，将烤肉炉子放在了墙根，苏大鹏四下里转了转。 路上杜少杰说自己换了住处，没想到居然是一个大院子。 他上次来，杜少杰还住在宿舍呢，王秀玉也没和他提过这事儿，搞得他还挺惊讶。 “不是把我的工作关系转到农场来了吗？刚好空出来几座院子，场里就给了我一座。你还别羡慕，换你来这儿住大房子，你来不来？” 杜少杰撇了撇嘴，洗了手准备弄点吃的。 “嘿嘿，我才不来呢。那啥，我带了一些羊肉过来，要不咱们中午烤羊肉吃？” 烤肉炉子是苏大鹏自己做的，今儿一大早他去买了几公斤剔骨羊肉，想着过来犒劳一下杜少杰。 原本想着中午在食堂吃点，晚上回来再弄，结果杜少杰直接把他领家来了。 “晚上吧，中午有吃的。” 杜少杰摇了摇头，然后去了热了几个馍馍，将袋子里的【德州扒鸡】装盘端上桌，就喊苏大鹏过来吃饭。 苏大鹏这才明白对方为何不在食堂吃，这不家里有好吃的嘛。 “这扒鸡好吃，比我爸前两年带回来的还好吃。” 苏大鹏吃的满嘴流油，热馍馍配上香嫩的鸡肉，那滋味别提有多美了！ 两人没吃多少馍馍，但一人干掉了一只整鸡，战斗力令人咂舌。正是能吃能睡的年纪，敞开了吃，能把家里吃穷。 吃饱之后，两人瘫坐在院子里都不想动。 “大鹏，下午你休息一下或者自己出去转转，明天我请假陪你去钓鱼。” 苏大鹏是自己的发小、好友，自从杜少杰到了农场，家里的事没少麻烦人家。 对方来找自己玩，于情于理都应该陪一陪。 不过今天下午要腌咸菜，要到明天才有时间。 “没事，伱忙你的，我自己随便溜达溜达。” 杜少杰随后收拾出来一间客房，这两天就让苏大鹏睡这间屋。 到了上班时间，他便去了食堂，带着秦小妹和李桂香两个人忙活了起来。 腌咸菜是个力气活，场部那边还派过来几个人帮忙，要不然晚餐都没时间做了。 今儿的晚餐是酸辣疙瘩汤、发糕，饭菜一体，主打一个简单。 忙活完，杜少杰没在食堂吃饭，直接回到了住处。 苏大鹏正坐在院子里歇息，他下午碰到了楚小卫，得知对方要去县城，就跟着跑了一趟。 他和楚小卫见过，不是很熟，但两个人都是自来熟的性格，一路上根本不寂寞。 杜少杰听到苏大鹏的叙说，不禁乐了：“你和楚叔确实能聊得来！给，这是无烟煤，你去生炉子，我去处理羊肉。” 他没忘记晚上要吃烤羊肉，所以回来的时候专门带了一些无烟煤。 在当地找木炭比较困难，但无烟煤却很多，一般烧烤都用它。 随后，杜少杰便走进了厨房，开始清洗羊肉。苏大鹏带来的羊肉可不少，目测有五、六公斤，另外还有一公斤左右的羊油。 烤羊肉全是瘦肉并不好吃，中间要夹杂一点羊油才好。 羊肉洗净、切小块，放进一个大盆里。然后将洗好的皮牙子切碎倒入盆中，与羊肉一起搅拌均匀，进行腌制。 这时候，苏大鹏已经在院子里支起了烤肉炉，无烟煤堆在炉子上边，正在熊熊燃烧。 等无烟煤全都烧红之后，就可以烤制食物了。 “杜师傅，忙着呢？这有几条鱼，小妹已经收拾好了，等会烤来吃。” 杜少杰和苏大鹏将腌制好的羊肉拿到院子里穿串，铁签子是苏大鹏自己做的，还很贴心的安装了木把，很好用。 院子门敞开着，楚小卫和秦小妹两口子走了进来。 第074章 野蘑菇 杜少杰起身接过了大桶，桶里大大小小的鱼有好几条。 他和楚小卫两口子没啥好客气的，提着桶就进了厨房。桶里的鱼已经宰杀好并清洗干净，他只需要改刀并腌制即可。 腌好了鱼，他从厨房里出来，看到苏大鹏和楚小卫两口子正聊得火热。三个人一边说话一边穿串，效率还挺高。 “少杰，你这个发小心灵手巧，做的东西可真不赖！” 杜少杰走过去坐下，楚小卫指了指苏大鹏，然后挑起了大拇指。 他不像杜少杰，杜少杰只是看表面，他却可以看到很多的工艺细节。 这就是懂行与不懂行的区别。 “是啊，大鹏已经出师了，在五金厂干得不错。” 杜少杰哈哈一笑，苏大鹏露出了一个得意的表情，气氛变得更加融洽了。 稍后，杜少杰便拿着穿好的羊肉串去烤制，香气很快散发出来，随风飘荡，从院子外路过都能闻到。 “秦婶，王医生咋还没来？你去隔壁喊一下她。” 杜少杰早就和王丽雯说了晚上到家来吃烤羊肉，对方也答应的好好的，可直到现在也没见人影子。 秦小妹应了一句，刚站起身，就看到王丽雯提着一堆东西走了进来。 “来了，来了。不好意思，我下午出去了一趟，来的有点晚。杜师傅，这里有几个馕，还有一些处理干净的羊杂，一会烤着吃。” 王丽雯下午上班的时候就碰到了杜少杰，对方喊她晚上到家吃烤羊肉，她便托人去买了一些馕饼和羊杂回来。 主要是清洗处理羊杂多花了一些时间，要不然她早来了。 “不晚，不晚，时间刚刚好。” 杜少杰烤制好了第一批羊肉串，装在盘子里放到了石头桌上。 都有点饿了，几个人风卷残云一般将盘里的烤羊肉打扫干净。 杜少杰继续去烤制下一批，秦小妹和王丽雯去把羊肠、羊心和羊肝切好，然后放入盆中端了出来，继续穿串。 等忙活完，几人去洗了手回来，杜少杰便将烤制好的羊肉串和馕，摆到了桌子上。 随后，他又去烤了两条鱼以及一些羊肠、羊肝、羊心，大家才正式开吃。 “杜师傅，酒不好，大家凑活喝点。” 楚小卫将散装老白干拿出来，苏大鹏赶紧进屋拿来了酒杯。 吃烧烤，喝老白干，真的挺惬意。 现在的生活和以前相比，只能说是稍好了那么一点点，像这样大口吃肉、大碗喝酒的场景，并不多见。 “老局长和翟总工他们还不如呆在这里呢，听说他俩现在天天累得直不起腰，什么脏活累活都是他们干，还不落個好。” 楚小卫很有感慨，自己今年混上了保卫干事，每个月的工资上涨了一大截。 王丽雯就不用说了，她毕业分配到重工业局就是行政23级，工资比杜少杰当学徒时高出一倍。 生活上略有好转，与现实的跌宕起伏形成了一种反差，包括楚小卫两口子、王丽雯在内的很多人，都有各种的迷茫。 就像陈济舟和翟玉成等人虽然恢复了工作，但却没有回到以前的位置上，而是在生产一线吃苦受累。 “老局长和翟总工他们呀，不怕吃苦受累，就怕无事可做。他们呆在农场会感到很憋屈，现在虽然忙忙碌碌的，心里说不定会更充实。” 或许是能看到大势的缘故，杜少杰总比别人表现的更乐观。 十年前是什么样？五年前又是什么样？哪怕是三年前，想吃顿白面馍馍都难。现在粗粮的供应比例已经下降了很多，细粮达到了六七成，这就是进步。 或许陈济舟、翟玉成等人还看不清未来，但凭着他们多年锻炼出来的敏锐性，至少不会悲观。 杜少杰吃了一些烧烤、喝了几杯酒，便起身继续去烤制食物。 月上中天，楚小卫两口子和王丽雯告辞离去。 盆里还剩下一点羊肉以及两条鱼，羊杂倒是吃完了，馕饼剩了三个。 苏大鹏洗洗就睡了，杜少杰收拾了一下，将烤肉炉里的炭火填进了厨房的炉膛。 随后热锅，放入少许的油将剩下的羊肉炒干。炒干水分的羊肉可以存放多天，用来炒菜或者做汤饭都行。 腌制过的鱼，吊在炉膛上熏一会，染然后挂在屋檐下继续风干。 没有冰箱就是麻烦，但也有很多办法可以让食材存储的时间更长。 翌日。 楚小卫带着杜少杰、苏大鹏去河里钓鱼，用渔网捕鱼倒是痛快，但却少了一些乐趣。 不过，今儿两个人的运气不大好，费了半天劲也不过才钓了几条小白条。 杜少杰和苏大鹏也不在意，收起了渔具，请楚小卫划船将他俩送到河对岸。两人跟着楚小卫去山里走了一圈，采了一些党参回来。 另外还收获了一大袋野蘑菇。 “杜师傅，你认得真准啊，比我都强。” 采蘑菇最头疼的事情就是辨认蘑菇是否有毒，楚小卫经常进山，能分辨的清楚很正常。可杜少杰几乎从来不进山，居然也有这个本事。 这倒让楚小卫刮目相看了。 “你以为厨师只会做菜是吧？一个好的厨师，首先要有鉴别食材的能力，食材的好坏都分不清，说出去都是笑话。” 杜少杰这句话也对也不对，厨师要能分清食材是否新鲜、食材是否变质，有没有挂羊头卖狗肉的情况存在。 但不每一个厨师都能分辨蘑菇是否有毒。 谁像他，脑子里装着一套【食材鉴定大全】，记不清楚的时候随时可以查阅。 “咱们采的这些野蘑菇属于杂菌，但味道很鲜美。杜师傅，你打算用这些蘑菇做什么菜？” 不是楚小卫馋，这玩意他一点都不稀罕，经常都可以采的到。 他只是想问问野蘑菇都有哪些做法。 “野蘑菇本身就很鲜，用来炖汤、素炒都行。比如，可以用来炖鸡汤，也可以做羊肉蘑菇汤饭、羊肉蘑菇拌面等等。” 杜少杰张口就来，说的几人都有点饿了。 回到家，他就做了一锅羊肉蘑菇汤饭，配上一盘酸菜，三个人吃得美美的。 “少杰，我明天走，你什么时候回家看看？” 吃过饭，楚小卫就告辞离去。 杜少杰今天都不用去食堂上班，就和苏大鹏坐在院子里聊天。 “过几天食堂要腌辣白菜，我还想做一些泡菜，等忙活完我就可以回家了。” 杜少杰已经有了打算，等忙过这阵子就回家歇两天。 他现在的日子过得很舒坦，在农场大家都会给他几分薄面，吃喝不愁。工资基本上都给了家里，他在这边很少花钱，身上留个十块八块钱都可以用很久。 正说着话，楚小卫又匆匆忙忙的跑了进来。 “大鹏，刚才你家里人的电话打到了场部，有急事，让你马上回去。” 第075章 天有不测风云 “啊？楚叔，我家里咋了，他们有没有说？” 苏大鹏“腾”的一下站了起来，一脸的焦急。 “具体情况你家人没说，你收拾一下，我现在就送你去县城，还可以赶上下午最后一趟班车。” 楚小卫知道的不多，但苏大鹏的家人大费周折打来这个电话，想必有重要的事情。 整个农场只有场部有电话，苏大鹏的家人只知道他来了农场，却不知道电话号码。于是他家人就跑了一趟电力工业局，还是门卫马大爷给帮了个忙，才把电话打了过来。 现在打电话挺不方便的，私人家里有电话的非常少，一般都是单位上才有，当然不会让人随便打。 “大鹏，先别急，等回去就知道到底出了啥事。走吧，我和楚叔一起送你，我过几天就回去。” 杜少杰让苏大鹏把自己的东西带上，然后就跟着楚小卫一起出了门。 最后楚小卫开着拖拉机直奔县城，一路上三个人都默默无语，尤其是苏大鹏，恨不能马上飞回家。 到了车站，苏大鹏急匆匆的买票上了车。 杜少杰叮嘱了几句，等班车开动之后，他才和楚小卫一起返回了农场。 第二天上午。 杜少杰刚闲下来，场部那边就派了一个人跑来喊他。 “杜师傅，有电话找你，场长让他过半小时再打，你赶紧去场部吧。” 杜少杰一听，撒丫子就跑，一口气跑到了场部办公室。 电话在这里，他耐心的等了一会，电话铃就响了起来。 “你好，麻烦叫一下杜少杰。” “大鹏，是我。” “少杰，我爸出事了......” 电话正是苏大鹏打来的，他简单的说了一下事情经过，就挂了机。 苏大鹏的父亲是個能人，在单位上很吃得开。但像这种人有个特点，那就是爱喝酒，接触的人比较杂。 那天单位上的同事到他家里喝酒，还带了一个陌生人，也就是所谓的“朋友的朋友”。 苏大鹏的父亲也不介意，这种情况遇到的多了，不就是添一双筷子的事吗？ 酒过三巡，菜过五味，大家喝得都很上头。同事带来的那个人看见墙上挂着的猎枪，非要喊着去后山打鸟。 “多大事儿？走！” 苏父很在意面子上的事情，而且也有点喝高了，尽管这会儿天色已暗，他还是取下猎枪带了一些子弹，和两人一起去了后山。 后来的事情就有些匪夷所思了。 那个人非说自己会打枪，结果猎枪拿在手上四处乱瞄，根本不管会不会出危险。 苏父了还没来得及制止，就听到“砰”的一声，他的那名同事就倒在了地上，永远都不会再爬起来了。 事情就这么个事情，性质很严重，苏父和那个家伙都关了进去。 “大鹏，这件事你爸不是第一责任人，问题应该不大。这样，其他的事情等我回去再说，你别心急，总会有办法的。” 电话里不好说太多，杜少杰很快就结束了通话。 走出场部他还在想，这叫什么事啊！ 过了几天，场里发了福利，杜少杰带着分到手的面粉和清油，回到了家里。 “唉，大鹏家出了这么一档子事，他妈想不通病倒住进了医院。儿子，你看看有没有什么地方能帮人家的，帮一点是一点。” 王秀玉说起苏大鹏家的事，忍不住叹了口气。 多好的一个孩子，却要经受这种磨难。父亲进去了，母亲一病不起，嫁人不久的姐姐在外地还没赶回来。 家里还有两个老人，什么事都得他一个人操心。 “嗯，我知道。” 杜少杰放下东西，就出门去找苏大鹏。 小梅和小雅都很乖巧，知道哥哥有事，都没有粘着他。 “小杰，吃了饭再去呀。” 王秀玉在后面喊了一声，这也是个不让人省心的，一点都不会照顾自己。 “我不饿，回来再吃。” 杜少杰回应了一句，就跑出了院子。 路上人来人往，这会儿正是下班的高峰期，春风巷到处都飘荡着饭菜的味道。 冷风吹来，他不禁哆嗦了一下，看样子要变天了啊。 来到苏大鹏的家，敲开门，只见对方正在准备晚餐。 “少杰，回来了？你先坐会儿，等我忙活完再说。” 苏大鹏顶着两个黑眼眶，显然没休息好。 杜少杰一时不知道该怎么宽慰对方，就轻轻地摆了摆手，和对方一起走进了厨房。 “我说，你这是在干嘛呢，搞得跟垃圾堆似的。” 只瞅了一眼，杜少杰就忍不住想骂人。 整个厨房里很乱，案板、灶台包括地下摊了一堆东西。烂菜叶散发着难闻的气味，锅没洗碗没刷，调料罐就这么四处散落着。 他上前踹了对方一脚，说道：“滚开，让我来。” 或许是职业习惯，杜少杰根本看不惯厨房里的脏乱差。 他花了半个多小时的时间将厨房收拾利索，并压着苏大鹏把锅碗瓢盆都清洗干净。 厨房里准备了几个土豆，一把韭菜和几个鸡蛋。主食是白面馍馍，不清楚放了几天，又干又硬。 “大鹏，情况怎么样？” 杜少杰一边切菜，一边问了一句。 “死者家里闹得很厉害，说要让那个傻帽和我爹偿命。这件事，我爹是有责任，但责任不大，咋就到了要偿命的地步呢？” 苏大鹏从没处理过如此棘手的事情，心很乱。 “会哭的孩子的有奶吃，闹是为了要好处。猎枪是伱爸的没错，但又不是在他手里走火的，责任相对轻微。” 死者的家属不依不饶的闹，这是正常操作。在合理的范围内的进行适当补偿是应该的，但要是对方狮子大开口，那就没必要搭理。 作为苏大鹏来说，现在重要的是不能慌，心里要有数才行。 杜少杰絮絮叨叨的说了一大通，一道【家常土豆片】和一道【韭菜炒鸡蛋】就抄好了。 蒸锅里的馍馍也已经蒸热，他让苏大鹏端进屋里去。 “我不知道你要来，家里就这几个馍馍，要不下点挂面？” 苏大鹏一猜就知道对方也没有吃饭，但他压根就不会做饭，显得很难为情。 “别废话了，赶紧陪你爷爷、奶奶去吃饭，我先走，回头再过来。” 杜少杰已经了解了详细的情况，再呆下去也没什么意义。 总不能两个大男人相顾垂泪吧？那个画面太美，他完全不敢形象。 离开了苏大鹏家，杜少杰回去随便吃了两口饭，便骑上自行车直奔电力工业局。对于这件事，他本人没有任何的办法，只能寻求外援。 要说谁有可能帮上忙，他认识的人当中貌似只有廖永新了。 廖永新的人脉关系很广，和杜少杰的关系也不错，死马当作活马医，他准备去问问对方。 第076章 红烧鹿肉 “这人和你啥关系？” 杜少杰的运气不错，廖永新在家喝着小酒、听着广播，正自得其乐。 没有绕弯子，杜少杰进门就把苏大鹏父亲的事情说了一遍，然后问廖永新能不能帮上忙？ 廖永新往嘴巴里扔了一颗花生米，没有正面回答杜少杰，反而问了一句题外话。 “是我的发小，关系很铁的那种。自从我去了农场，家里挑水的事，他给包圆了。廖师傅，你要是认识能帮得上忙的人，能不能去说说？拜托了！” 杜少杰介绍了他和苏大鹏之间的关系，然后笑眯眯给廖永新的杯子里添满酒，求人的态度倒是很端正。 廖永新看着好笑：“你小子也是个能屈能伸的主儿，实不相瞒，我还真认识一个能帮得上忙的人。只不过，那人不喜欢管闲事，除非......” “除非什么？” 廖永新说到关键之处，居然不往下说了，杜少杰连忙追问了一句。 “哈哈，瞧你急的！不逗你了，我和你说啊，大领导酷爱美食，除非能打动人家的胃，要不然谁的面子都不好使。” 廖永新说，罗主任这人看起来很随和，但骨子里对人对事都很挑剔。 但对方也有一个破绽，那就是爱吃。廖永新就是因为机缘巧合之下为其做了几道菜，才被对方瞧上了眼。 “你小子的运气一向不错，这不，罗主任传话让我明天晚上就他家帮忙做一桌，他要请几个老朋友吃饭，你去帮我打下手吧。” 廖永新一开始真不想管这事，毕竟隔了一层。 但听说苏大鹏这么长时间能帮着杜少杰照顾家人，是个讲义气的娃子。他不禁想起来远在老家的亲人，到底还是心软了一下，答应帮忙。 关键吧，那娃子的父亲也够倒霉的，找对了人或许能从轻处理。 “我去合适吗？人家毕竟不是普通人。” 杜少杰犹豫了一下，主要是怕给廖永新造成不便。 “我让你去你就去，啰嗦個啥？记住，明天下午早点过来等我，和我一起走，要不然你连大门都进不去。” 廖永新就这脾气，说完正事就把杜少杰打发走了。 随后，他继续听收音机里播放的“红灯记”选段，摇头晃脑的好不自在。 翌日。 按照约定的时间，杜少杰提前来到了家属院。 等了不到十分钟，就看见廖永新不紧不慢的走了过来。 “你提的是啥东西？莫非突然想起孝敬我老人家了？” 进了家门，廖永新指了指杜少杰手里提着的袋子。 “廖师傅，伱猜的真准，我搞了一些鹿肉，分你一些尝尝。” 袋子里装着5公斤鹿肉，杜少杰笑着递给了廖永新。 廖永新也不客气，接过袋子当即打开查看，发现鹿肉还很新鲜。 当下来说，鹿肉不太常见，虽然算不上是啥贵重物，倒也让廖永新的眼睛为之一亮。今天要开口求人帮忙，平常的东西人家不稀罕，带着这玩意上门就挺不错。 “你先提着，我换一下衣服咱们就走。” 廖永新随即去家里换了衣服，然后和杜少杰提着一袋子鹿肉，骑车去了几公里之外的一号大院。 大院门禁森严，经过了挺复杂的程序之后，两人才来到了罗主任的家里。 这是一栋二层楼的建筑，很宽敞，光是厨房就有三、四十平。 接待两人的是一个看起来很严肃的女人，三十来岁的年纪，相貌姣好，一举一动都透着精明干练。 “廖师傅，今儿又得麻烦你了！主任的老朋友就爱吃你做的菜，这是菜单，你先看看。材料都备好了，缺什么你和我说。这位是？” 女人客套了一句，然后扭头看向了杜少杰，目光里多了几分审视的味道。 “小杜是我半个徒弟，自己人。蔡处长，别看他年轻，可做得一手好菜，除了经验还差点意思，有几道菜我都不敢说比他强。” 廖永新哈哈一笑，随口向对方介绍了杜少杰。 蔡处长的脸色缓和了下来，信不过别人也信得过老廖，有他的背书，错不了。 “小杜师傅，辛苦了。” “不辛苦，不辛苦。” 象征性的打了一个招呼，蔡处长便准备离去。 这时，廖永新才指了指放在一旁的袋子，说道：“蔡处长，我搞了一点新鲜鹿肉，你问问罗主任，想不想尝个鲜？” “哦？那我去问问。” 蔡处长倒是很给廖永新面子，随即提着袋子走了出去。 她先找人鉴定了一下食材，确定食材没有问题，才去向主任汇报此事。 “老廖有心了，那就加一盘鹿肉、取消原来的一道菜，怎么做由他自己决定。” 罗主任和廖永新相识超过了十年，彼此知根知底，当即表示晚餐再加一道菜。 蔡主任回到厨房，如实转述了罗主任的原话。 随后，廖永新就和杜少杰开始忙活。 晚上的菜不多，有【腰肝合炒】、【干烧鱼】、【宫保鸡丁】、【夫妻肺片】、【西芹炒百合】、【红烧鹿肉】。另外有两个凉盘，【凉拌海蜇丝】和【蒜泥黄瓜】。 汤菜是【西湖牛肉羹】，一共是八菜一汤。 这与杜少杰想象的不太一样，没有什么名贵的食材，反而大部分是常见的川菜。 “小杜，你做红烧菜挺拿手，这道【红烧鹿肉】你来做，有没有把握？” 其余的菜廖永新不敢让杜少杰尝试，不是信不过对方，而是罗主任等人吃惯了他做的川菜的味道，贸贸然换人怕人家吃着味道不对，不高兴。 而【红烧鹿肉】就不存在这个问题，他之前也没做过。 “廖师傅，鹿肉的脂肪含量很少，做不好容易发硬发柴。我打算先腌制入味，随后用油轻轻的炸一下，再用吊好的鸡汤红烧。配菜用玉兰片，出锅装盘用香菜点缀......” 杜少杰理了一下思路，说了自己的想法。 廖永新是行家，一听就觉得可行，便痛快的点了点头。 杜少杰中午在家就做了这道菜，之前奖励的鹿肉有9公斤，他带了5公斤鹿肉给廖永新，剩下的4公斤，切了2公斤烧了一大盆，王秀玉和小梅、小雅吃了之后赞不绝口。 红烧的菜大同小异，根据食材的不同会进行一些调整。 为了做好这道菜，杜少杰上午还专门查阅了【厨师培训影像资料】，制作鹿肉的要点已经了然于胸。 处理鹿肉的时候，杜少杰快速的扫了一眼中午的成果，更增添了做好这道【红烧鹿肉】的底气。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：红烧鹿肉】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（三）】 【奖励：冰鲜虾仁（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 ...... 【时长：220小时\510小时】 ...... 第077章 一线希望 杜少杰中午在家做的【红烧鹿肉】，获得了“中下”的综合评价，这也是他敢于一试身手的底气所在。 接下来，两人将准备工作做好，等蔡处长过来通知上菜的时候，两个灶便同时开炒。 【红烧鹿肉】需要的时间稍长一些，廖永新这边炒出来一盘菜端走一盘，速度很快。当最后一道【西湖牛肉羹】做好之后，两人的任务就彻底完成。 蔡处长随后安排他俩去了单独的一个房间吃饭，还很客气的向廖永新敬了一杯酒。 “蔡处长，我有个至交好友出了点事，能不能麻烦你和罗主任说说？” 瞅准机会，廖永新便向蔡处长提及了苏大鹏父亲的事情。 这当中他撒了一个小小的谎，也算是求人办事的一个小技巧。 “照你这样说，你这個至交好友也够倒霉的。这样，今天主任请客，不方便说这事儿，等回头我会和他提一下的。” 蔡处长权衡了一下，决定给廖永新这个面子。 “那就多谢蔡处长了啊！” 廖永新大喜，对方绝对称得上是罗主任的“大管家”，由对方传话，比自己亲自说的效果还要好。 杜少杰沉默不语，只顾着低头吃饭。 两人吃饱喝足，正准备开口告辞的时候，突然有个带着黑框眼镜的男人走了进来。 此人五十来岁的年纪，身材保持的很好，体态匀称。对方的脸上虽然挂着微笑，却令人感受到了一种强烈的压迫感。 廖永新赶紧拉了一下杜少杰，笑着说道：“罗主任，一阵子不见，你的气色可是越来越好了啊。” “罗主任，您好！” 杜少杰赶紧向人家问好，来人正是这栋房屋的主人，罗主任。 罗主任冲着两人点了点头，并很客气的和廖永新握了一下手。 “老廖，今儿的菜做不错，大家都很满意。这位是小杜吧？你做的【红烧鹿肉】同样大受欢迎，年轻人好好干，前途无量。” 罗主任是个讲究人，按照习惯特意过来说了几句感谢的话。 他让廖永新有什么事就去找蔡处长，说自己会酌情处理的。 然后，罗主任就转身走了出去，客人还在，他不好离开的太久。 廖永新和杜少杰离开了大院，走出去老远，杜少杰还在想罗主任最后的那句话，不知道是不是蔡处长已经和他说了那件事，要不怎么听着像是意有所指呢？ “嘿嘿，剩下这么多的好东西，都便宜了咱俩。” 两人自行车的后座上，分别帮着一个袋子。里面装的是今天没用完的食材，猪肉、牛肉、鸡肉都有，不过剩下的鹿肉人家倒是留下了。 杜少杰有心不要，但廖永新坚决不肯，他到底还是带了一小部分食材回家。 推开门走进院子，小梅听到动静从屋里跑了出来：“哥，燕子姐和大鹏哥在等你。” “嗯，你把这些东西先放厨房，回头我再收拾。” 杜少杰停放好自行车，将后车座上的袋子解下来，交给了小梅。 然后，他便快步走进了正屋。 “小杰，忙完了？燕子和大鹏等你好一会儿了，你们去屋里聊吧。” 王秀玉正陪着齐燕和苏大鹏说话，见儿子回来了便站了起来。 小雅原本在一旁看书，这时也跳起来凑到了杜少杰的身边，然后脆生生的喊了一句：“哥......” 杜少杰知道她的意思，从口袋里摸了半天摸出两块奶糖，递给了对方：“你和你姐一人一块，明天再吃，晚上吃糖对牙齿不好。” 小雅接过白糖，一溜烟跑了出去，去找小梅去了。 然后他便招呼齐燕、苏大鹏进了自己的房间，随手把外套挂在了墙上。 “燕子，你啥时候回来的？” “我下午才回来，到家才听我爸妈说了大鹏家的事情。之后我拉着大鹏去找了我哥的同学，人家说这事儿不大好办，帮不上什么忙。” 齐燕是个热心肠的姑娘，得知了苏大鹏家里的事情之后，就赶紧去找人。 不过，没起到什么效果。 齐燕家里、梁美琴家里听说此事之后，都在托人想办法，暂时也没有回音。 “苏叔叔这事吧，可大可小，还是要力争一个好的结果。我今儿托了廖师傅，廖师傅和一位领导的关系不错，业已向人家陈述了情况，希望能有作用。” 杜少杰简单的说了一下自己的努力，不过没提罗主任的名字，也不敢打包票。 就这，苏大鹏已是很感激了： “少杰，谢谢伱，回头也替我谢谢廖师傅。等我忙过这顿段时间，不管事情成与不成，我都会向人家当面致谢的。” 杜少杰和齐燕诧异的看了一眼苏大鹏，这小子以前可没这么懂事。 所以说，逆境锻炼人，这才多长时间，苏大鹏的身上已经发生了某些肉眼可见的变化。 “燕子，你在学校上班还适应吗？” 随后，杜少杰便转移了话题，问了问齐燕上班之后的情况。 齐燕表示不太如意，整天带着宣传队排练节目，琐碎的事情很多，挺烦人的。 三个人有一句没一句的聊了很久，直到夜深人静才告辞离去。 第二天是星期日。 杜少杰起来之后就把昨晚带回来的食材给处理了，放久了怕坏。 最近已经有轻霜冻出现，处理过的食材多放些时间问题不大，可以让母亲和妹妹多吃几天。 忙活完，他就带着小梅和小雅去了街上。 天气渐冷，需要给她俩一人买一双棉鞋、一副手套和一条围巾。 棉衣棉裤倒不用，王秀玉已经给她俩各做了一套，等下雪了拿出来就能穿。 小梅和小雅一路上蹦蹦跳跳，好不开心。 虽然在杜少杰的眼中，现如今的棉鞋、手套和围巾都好丑，但两个妹妹却很喜欢。 买好了东西，路过文艺路的时候，隔老远就闻到了烤羊肉的香气。别说小雅，就连小梅都情不自禁的提鼻子猛嗅。 不过两个小姑娘很懂事，并没有吵着要吃这吃那。 这两年也不是完全杜绝了个体经济，烤肉摊、凉面摊经常能遇到。甚至黑市交易都屡禁不止，打一下会收敛一点，风声一过又冒出来了。 “小梅，小雅，你们想吃烤羊肉了？” 杜少杰察言观色，哪还不知道两个妹妹的心思？ 于是他就笑着问了一句。 “嗯！想吃......” “不想吃......” 小雅到底小一些，一句真话脱口而出。 小梅赶紧否认，小小的一串羊肉串要五分钱，稍大一点的要一毛钱，很贵呢。 “咱们先回去，等晚上哥做给你们吃。” 杜少杰拍了拍大妹妹的头顶，然后拉着小梅和小雅径直走回了家里。 第078章 有回音了 中午随便吃了点，下午杜少杰出去了一趟。回来之后，院子里多了一个烤肉炉子，厨房里多了一包东西。 “这好端端的吃什么烤羊肉？是不是小雅缠着你要吃？” 王秀玉见儿子忙前忙后的，就从屋里走出来帮忙。 她一边清理烤肉炉，一边随口抱怨了一句。昨儿才吃了红烧鹿肉，今天又要吃烤肉，即便是双职工家里也经不起这么折腾。 “妈，你可别冤枉小雅，这事儿和她没关系。昨天带回来的那些是剩下的食材，今天的这点羊肉才是人家的答谢。” 杜少杰笑着回应了老娘的抱怨，王秀玉才不再吱声。 现在这个季节虽然有点凉了，但食材却不宜存放太久。既然是儿子凭本事拿回来的东西，还真没啥好说道的。 实际上杜少杰的话是半真半假，起码羊肉和他昨天去帮厨的事情，没什么关系。 奖励剩下的剔骨羊肉还有不少，他只是拿出来了一小部分而已。 真要说起来，杜少杰现在根本不缺肉食，存储空间里还有。只不过他远在农场，每个月最多回来一趟，而这些东西放家里也没办法保存。 等到了数九寒天就好了，什么肉放外面都能冻得硬邦邦的。 傍晚。 杜少杰在家做了一顿烧烤，烤羊肉、烤鸡腿、烤鸡翅，两个妹妹吃得肚皮溜圆，一个劲的拍哥哥的马屁。 王秀玉看到这一幕很开心，今年以来她身体有了一些好转。虽然还是干不了重活，但缝缝补补、洗洗涮涮却没有任何的问题。 “妈，等我下次回来带你去医院看看，另外平时你也要好好保养身体。我带回来的党参和红枣可以炖汤，对你有好处。” 一家人围坐在院子里，烤肉炉里的炭火红彤彤的，还在散发着热气。 杜少杰旧事重提，打算带王秀玉去医院检查一下，争取把病彻底治好。 “老毛病了，没啥看头，浪费钱。至于你带回来的党参和红枣我会吃的，你放心。” 王秀玉不肯去医院主要还是怕花钱，一家人就靠着杜少杰的这点工资过日子，紧紧巴巴，哪有闲钱往医院里扔？ 再说了，她觉得自己的身体今年好了很多，再养养，说不定到了明年就会大有起色。 杜少杰暗暗的叹了一口气，他不止一次和王秀玉提过要带她去看病，却无一例外被母亲给拒绝了。 他现在吃喝不愁，就是手上没多少闲钱。空有一身好手艺，各种食材也越积越多，但无法变现，又有什么办法？ 去黑市倒腾的三瓜两枣他还看不上，也不值得担这個风险。 毕竟只要熬过这两年，一切都会好起来的。 随后，杜少杰和小梅收拾好残局，把借人家的烤肉炉还了回去，便骑车去了廖永新家。 “小杜，你来的正好，蔡处长那边有回音了。她已经和罗主任说了你发小家里的事，罗主任答应过问一下。你放心，罗主任轻易不会答应这一类的事情，既然答应了就没问题。” 廖永新也是刚回家不久，事情办得很顺利，罗主任答应帮忙。 “那可太好了，回头我一定让发小好好感谢一下罗主任。” 杜少杰大喜，忍不住冲着廖永新连连作揖。 “你小子少出精捣怪，记得国庆节回来一趟，罗主任要在家里宴客，点名让你我操持。没问题吧？” 廖永新撇了撇嘴，说起了正事。 “没问题，绝对没问题。廖师傅，那以后有啥事我就让发小苏大鹏直接和伱联系？我明天就要回农场了，和谁联系都不方便。” “行，你让他回头抽空到食堂来找我。” “嗯嗯，廖师傅你早点休息，我先走了。” ...... 杜少杰没有多呆，离开了廖永新家之后就直接骑车去找苏大鹏。 当面交代了一番，让苏大鹏尽快和廖永新取得联系。 事情成与不成杜少杰没有打包票，后续的事情也帮不上什么了，他已经尽了自己最大的努力。 从苏大鹏那儿出来之后，杜少杰犹豫了一下，看到时间已晚，最终还是没去找齐燕。 周一一早，他便乘班车返回了农场。 “杜师傅，你回来的真巧。中午我们做了汤饭，你先来一碗？” 走进食堂，秦小妹和李桂香已经准备好了午餐。 李桂香推着一大盆汤饭来到窗口，抬头看见了杜少杰，便笑着招了招手。 杜少杰也不客气，今天有点降温了，吃上一大碗热热乎乎的汤饭，绝对浑身舒坦。 于是，李桂香给他打了一盆汤饭，他就找了一张桌子坐下来开吃。还别说，李桂香和秦小妹做的汤饭还挺好吃，虽然看不到多少羊肉，但却很香。 这两人在杜少杰的熏陶下，厨艺倒长进了一些。 不一会，三三两两的就餐职工也走了进来。 王丽雯打好饭，直接坐在了他的对面。 “杜师傅，啥时候回来的？” “刚到不久，正好赶上饭点。” “趁着你不在的这几天，我帮你把被单洗了，吃完饭我去你那里把被套缝上。” ...... 王丽雯知道杜少杰把房屋的钥匙藏在哪儿，所以出入都很方便。 杜少杰现在已经习惯了这种事，除了内衣内裤和袜子，他的衣服和被单几乎都是王丽雯洗的。 吃完饭，两人便一起离开了食堂，去了杜少杰的住处。 “我已经请了探亲假，国庆节前走。” 王丽雯一边缝被子，一边说道。 她家不在当地，想回去看望一下父母也不容易。每隔四年才有一次探亲假，这是她第一次享受这一项福利。 “国庆节我也要回家，到时候可以送你去火车站。” 杜少杰想起了廖永新交代的事，觉得自己可以和对方搭伴一起走。 王丽雯点了点头，很快缝好被子，便回家睡午觉去了。 杜少杰倒是不困，躺在满是阳光味道的床上，进入了模拟训练的场景。 【模拟训练（中级）】 【时长：220小时\510小时】 【请选择训练内容.......】 杜少杰查阅了一下内容目录，最后选择了【糖醋鲤鱼】这道菜进行模拟训练。 在现实里，他做过【糖醋鲤鱼】并获得了“下下”的综合评价。他觉得不能总做【干烧鱼】，各种鱼菜的等级都应该提升一下。 随后两天，他只要有空就会练习这道【糖醋鲤鱼】，总共消耗了23小时的时长，终于获得了“中下”的模拟评价。 【时长：197小时\510小时】 剩余时长还有197小时，下一道菜他准备死磕鲁菜的经典菜式，【葱烧海参】。 以前他就想练习这道菜，不过由于在现实里的食材获取不易，最终还是放弃了。但今时不同往日，罗主任那边点名让他和廖永新国庆节去家里做菜，他觉得自己应该做些准备。 第079章 豆腐脑 下午。 杜少杰按时去了食堂上班。 “杜师傅，晚上做什么饭菜？” 他只要在，伙食安排就是他说了算。因此，他刚到后厨，秦小妹和李桂香就异口同声的问道。 “我看看今天都准备了啥食材......” 有些食材能在库房里储存，而有些就需要在外采购。 杜少杰在后厨和库房转了一圈，便有了主意：“晚餐做揪片子炒面，你们去准备吧。” 北方的日常饮食和南方有很大的不同，北方以面食为主，米饭菜在当下很少见。主要是因为粮食的产区不同，物流不畅造成的。 到了后世，这种情况会有很大的改观。 说到这儿，杜少杰忽然想起一件事，就问李桂香：“李大姐，我刚才在库房看到有黄豆，这两天新购进的吗？” “是的，场长说很多人喜欢吃豆腐，所以采购了一些黄豆，让食堂磨豆腐。” 现在倒不至于人工推磨或者驴拉磨，食堂就有电动的工具，做豆腐还是很方便的。 “这样啊，要不明天早上咱们做一锅豆腐脑，给大家换换口味。” 杜少杰突发奇想，打算明天早餐做一次豆腐脑。 豆腐脑的制作倒也简单，会做豆腐就会做豆腐脑，关键还是在“点卤水”。豆腐要“老”一些，中间状态就是豆花，嫩的就是豆腐脑。 “那敢情好，下班前我就把豆子泡上。” 李桂香和秦小妹对视了一眼，两人都笑了。 食堂的早餐经过大家的努力，品种上已经丰富了一些，但还不够。听杜少杰说要做豆腐脑，她俩还真有点期盼呢。 随后，李桂香去和面，秦小妹洗菜切菜。 等时间差不多了，李桂香和秦小妹便开始揪面片，杜少杰这边则开始炒菜。 辣皮子、西红柿、芹菜，还有少许的羊肉。 炒揪片子属于炒面的一种，饭菜合一，省时省力还省钱，是当地很常见的家常饭。 揪面片煮好之后捞出，然后倒入炒菜的锅里进行翻炒，最后撒上蒜末就可以出锅了。 “我都不用眼睛看，闻着味儿就知道是杜师傅的手艺。” 打饭的时候，赵大军端着饭盆晃晃悠悠的走了进来。 他老婆下午回娘家了，剩下他一个人正好来吃食堂。一进门就闻到了那股独有的香气，便笑着说了一句。 “家常饭谁做还不一样？来，我亲自给场长打饭，免得他又有怪话。” 杜少杰听到声音便从后厨走了出来，接替李桂香打饭。 赵大军也不在意，打了饭就蹲到食堂外面开吃，一点都不顾及自己的形象。 “场长，国庆节我要回家一趟，行不？” 稍后，忙活完的杜少杰也走了出来，蹲在了赵大军的身旁。 “行，你自己安排好食堂的工作，我给你准假。” 最忙碌的日子已经过去，场里剩下的事情不多，无非是照料牲畜，冬小麦的田间管理以及蔬菜大棚的生产。 赵大军很痛快的答应了对方，都不带犹豫的。 “谢了，场长。” 杜少杰道了一声谢，便起身去了后厨，他还没吃饭呢。 吃过饭，他和秦小妹、李桂香搬了一些黄豆清洗了几遍，然后倒入盆中浸泡。豆子泡软了才好磨豆浆，要不然赶不上明天的早餐。 下班回到家，无事可做的杜少杰继续研究【厨师培训影像资料】，时间很快就溜走了。 他现在的生活既单调又充实，身处偏远的农场，默默的磨砺着自己的厨艺。现阶段他不可能丢了这份工作，要不然一家老小怎么办？ “哎呀，这么晚了，一会睡吧。” 杜少杰从专注的学习中“醒”过来，起身去洗漱了一番。 临睡前按照习惯进入了模拟训练场景，开始练习【葱烧海参】这道菜。 这道菜在理论上已经很熟悉了，但在模拟操作中却有很多的不足，场景里的特级厨师一一指出了问题，并不断地进行演示。 8个小时之后，他终于获得了“下下”的模拟评价，随即退了出来。 【时长：189小时\510小时】 模拟训练时长还剩下189小时，足够他在国庆节前将【葱烧海参】这道菜的等级提升上去。 翌日。 杜少杰起了个大早，按照惯例先锻炼身体，随后就去了食堂。 “杜师傅，早啊！” “秦婶，李大姐，你们都来了呀？那就开始干活。” 秦小妹和李桂香已经提前到了，她俩的工作态度无可挑剔，人也能干，平时替杜少杰分担了不少工作量。 互相打过招呼之后，三人便开始磨豆浆。 磨出来的豆浆要先过滤，再倒入锅中煮开。再转小火，点卤水，轻轻的搅动。 锅离火，静置一会，等锅里的豆浆凝固，豆腐脑就做好了。 将豆腐脑装入保温桶中，杜少杰开始制作卤汁。卤汁并不复杂，其中加入了黄花菜、木耳、榨菜等辅料，另外还切了一些香菜末以及现成的油泼辣子放在外面，供大家随意取用。 当地的豆腐脑自然咸口的，北方都差不多。 主食依然是馍馍，做烤饼时间不够，炸油条又太费油，只好如此。 “嚯，今儿有豆腐脑啊，真不错！” 到了早餐时间，前来吃饭的员工看到豆腐脑都不禁喜出望外。盛一碗豆腐脑，浇上卤汁，再来一勺油泼辣子、撒上香菜，吃起来美美的。 随后，赵大军不紧不慢的走了进来，他这几天都只能吃食堂，谁让他不会做饭呢？ 没成想一大早居然有豆腐脑吃，他不禁狠狠的夸了杜少杰、秦小妹和李桂香几句，这种积极主动的工作态度值得所有人学习。 忙完早餐的事情，杜少杰和往常一样去食堂后面喂鸡。 喂了鸡，他就坐在外面晒太阳。 看着像是在发呆，但实际上却是在翻看各种资料。包括【厨师培训影像资料】、【食材鉴定大全】、【饭店管理教程】。 这些资料虽然都是理论上的知识，但却很有用。 他的学习方法就是先理论再实践，每一天都有新的收获，每一天都有些许的提高，这让他乐此不疲。 “杜师傅，天气有点凉，你坐外面这么久可别感冒了哦。” 李桂香从库房出来，看到杜少杰还在那里坐着，就走过来说了一句。 “啊？我这就进去。” 回过神来，杜少杰起身伸了个懒腰。 或许是每天锻炼的原因，他并没有感到冷，不过也该去准备午餐了。 随后他和李桂香一起进了后厨，开始安排中午的伙食。 安排伙食也是一门技术活儿，在固有的条件下，要想让职工们吃的稍好一些，就得在成本管理上下功夫。 膳食搭配要合理，包括粗粮细粮的搭配，荤素的搭配，各种饭食的花样搭配等等。 寅吃卯粮不行，超支也不行，总之很麻烦。 第080章 开水白菜 夜里。 天空中纷纷扬扬的飘起了雪花，最低气温顿时来到了零度左右，今年下半年的第一场雪不期而至。 杜少杰到院子里看了看，忍不住皱起了眉头，明天早上回城，要多花不少时间。 果然，第二天下午他和王丽雯回城的路途很不顺利。这场雪一下来就开始化，路上满是泥泞、薄冰，行驶的车辆都小心翼翼的，根本不敢开快。 等到了市里，都快七点半了。 “好在火车是21点49分发车，要不然真赶不上了。” 两人下了车，都忍不住松了一口气。 杜少杰这次回来没带什么东西，刚好帮王丽雯提行李，二人便去了公交车站。 乘公交车去火车不太远，但时间也紧巴巴的。 到了车站，杜少杰赶紧去买了站台票，回来后没等多久就开始检票。他一直将王丽雯送上了火车，放好行李，这才急匆匆的去赶公交车。 回到家，王秀玉和小梅、小雅都已经睡了。 杜少杰掏出钥匙打开了门，还好家里人知道他国庆节前会回来，所以才没有反锁门，要不然他还得敲半天。 屋里还真有点冷了，不过并没有烧火墙。 有锅炉的单位一般要到十月十五号才供暖，极端天气除外。自家烧火墙完全看心情，觉得冷了就烧，觉得还能扛就晚几天。 反正杜少杰的床上已经换了厚被子。 第二天。 天刚麻麻亮，杜少杰就爬了起来。 趁着家人都还没起，他从存储空间里拿出来了1公斤牛腩、一个胖鱼头、1公斤猪里脊，随后放在了台子上。 东西不多，王秀玉也不会多问。 亏了杜少杰是一个厨师，偶尔会外出帮忙掌勺，要不然很难解释这些东西是从哪里来的。 “小杰，昨晚我们几个都睡沉了，你回来都不知道。咋不多睡会？起这么早......” 杜少杰刚把炉子点燃，王秀玉就走了进来。 “我要去跑步，先把水烧上。妈，我带回来的东西你收一下，早饭随便弄点就行。” 他每天早上锻炼身体已经养成了习惯，不动一动，浑身都难受。 给王秀玉交代了一句，就跑了出去。 等他锻炼完回到家，小梅、小雅都起床了。 “哥！终于下雪了，你给我和姐姐买的帽子、手套、围巾，我们已经开始穿戴了呢。” 小雅见了哥哥，像个小跟屁虫似的，一个劲的围着他转。 小梅在煮玉米面糊糊，王秀玉在热馍馍，但院子里的动静却听得分明。 “小雅，最近有没有好好学习？” “有！我还得到老师的表扬了呢。” “不错！中午给你做好吃的。” 杜少杰摸了摸妹妹的头顶，蓦然发现，小雅似乎长高了不少。 吃完早饭，他把家里需要修理的地方都收拾了一遍。没什么太复杂的活儿，对于他来说是小菜一碟。 中午。 杜少杰做了一道【萝卜牛腩】、一道【剁椒鱼头】、一道【醋溜白菜】。 最受欢迎的是【剁椒鱼头】，吃到最后连汤汁都没剩下，都被小梅和小雅用馍馍蘸着吃干净了。 “小杰，剁椒你是怎么处理的？吃起来很香还不咸。” 之前杜少杰做菜的时候，王秀玉没在旁边。 这会儿可能是被美味给征服了，突然问了一句。 “剁椒要用清水清洗几遍，去除里面多余的盐分和涩味。然后还要和小料一起炒香，这样蒸出来的鱼头才好吃。” 这道菜的关键是调味，另外蒸制的时间不宜过长。 杜少杰简单的说了一下其中的诀窍，王秀玉听得连连点头。听是听会了，估计还是做不出来这個味道。 吃完饭，休息了一会，他便去找廖永新。 廖永新也没有睡午觉的习惯，这会正在家里听广播。 “不错，还挺守信！咱们明天早上就得过去，要不来不及。” 廖永新见到杜少杰，开心的笑了起来。 据蔡处长说，明天的菜不少，恐怕要忙活半天的时间。他一个人肯定手忙脚乱的，但有了杜少杰的帮助就会从容很多。 杜少杰点点头，询问了见面的时间地点，保证按时到达。 “你那个发小父亲的事，等过完节就会有结果了。罗主任帮他说了话，应该不会担太大的责任。你心里有数就行，暂时不要告诉任何人。” 廖永新随后主动说起了苏大鹏家里的事情。 杜少杰一听就知道此事应该成了，不过结果没出来之前，谁都不敢打包票，所以廖永新才会交代他暂时保密。 第二天。 杜少杰和廖永新在一号大院外见了面，然后一起去了罗主任家。 接待他们的依然是蔡处长，两人一到，她就拿出来了一页菜单，说所有的食材和配料都准备好了。 廖永新接过来一看，微不可查的皱了皱眉，不过也没有说什么。 “那就拜托二位了，有什么事就喊我，随叫随到。” 蔡处长带着两人去了厨房，简单的介绍了一下各种食材的所在，便转身离去。 杜少杰注意到了廖永新之前的表情，拿过菜单看了一眼，也有点诧异。 “【开水白菜】？” 菜单上有一道【开水白菜】，听起来不像是能上宴席的菜，但正经是川菜宫廷菜的经典代表之一。 这道菜由川菜名家黄敬临在清宫御膳房时所创，后由川菜大师罗国荣发扬光大。这道菜还是一道国宴菜，制作难度可想而知。 难怪廖永新看了都直皱眉。 “是你想的那道菜，没办法了，赶鸭子上架也得上。咱们抓紧时间，先把清汤煮上，要不然来不及。” 他所说的清汤，需要用整鸡、整鸭、完整的猪肘子以及火腿来熬制，起码需要四个小时的时间。 好在两人今儿来得早，要不然可就抓瞎了。 廖永新和杜少杰一起行动，好在食材不缺，倒省了许多功夫。 杜少杰将整鸡等食材处理干净，对半切开，去除油脂、内脏、淋巴之后，再进行焯水。焯水之后需要将它们清洗干净，然后冷水下锅，仅放入葱姜便开始煮制。 整个过程需用小火慢慢的熬，切忌大火，要不然汤容易浑浊。 “廖师傅，我来剁肉蓉。” 杜少杰对于清汤的制作流程很熟悉，尽管只是纸上谈兵，但做一些基础工作还是没问题的。 廖永新点点头，开始处理别的食材。 肉蓉也就是将肉尽量的剁细，然后用来扫汤，以便去除汤里的杂质。 杜少杰将处理好的鸭脯肉、鸡脯肉和猪里脊放在案板上，然后用刀分别剁碎。这个过程大约需要四十分钟，剁得越细越好。 “小杜，看来你对这道菜并不陌生啊。” 廖永新注意到了杜少杰的表现，他一边处理别的菜需要用到的食材，一边笑着说道。 第081章 取舍 “我这是纸上谈兵，制作流程都会，但从没有实操过。” 杜少杰摇了摇头，这个时候他肯定不会打肿脸充胖子，还是实话实说的好。 “那也不简单！回头我扫汤的时候喊你，你观摩一下，理论联系实际嘛。” 廖永新说完，便不再吱声，蒙着头继续忙活。 杜少杰剁好了肉蓉之后，装入碗中，开始准备【东坡肘子】的食材以及配料。 他之前准备了很久的一道鲁菜经典【葱烧海参】，今儿没有，倒是有一道【青豆虾仁】。 忙忙碌碌之间，时间很快过去。 廖永新打开汤桶的盖子，将汤里的油脂和葱姜全部打出，再继续熬汤。 等二人把所有的准备工作做好之后，清汤就煮制的差不多了。杜少杰把鸡鸭、肘子、火腿等食材捞出，并过滤出汤里的残渣，在一旁放凉。 接下来就是扫汤，也就是将之前准备好的肉蓉放进去煮开。肉蓉受热膨胀就会吸收汤里的杂质，然后用纱布将其过滤捞出。 如此这般进行三次，顺序由肉的颜色深浅决定，由深到浅依次进行。 最后将扫好的清汤倒入容器中沉淀，后面要用到。此时的汤已经彻底清亮，看不到一丁点的浑浊，但香气却很浓郁。 杜少杰注意到，廖永新此时已经将去了外皮的白菜心焯好了水，随时可以完成最后的工序。 “廖师傅，可以上菜了。” 蔡处长及时出现，两人反而松了一口气。 今天这活儿可不好干，赶紧忙完算了。 杜少杰做了一道【干烧鱼】，一道【鱼香肉丝】，其余的菜都是廖永新掌勺的。不过他今天的收获也很大，廖永新传授了不少做菜的技巧。 他这边忙完就过去给廖永新打下手，各种菜品很快就端上了桌。 最后一道菜就是【开水白菜】，将处理好的白菜放入盘中、浇上清汤，然后上锅蒸。水开之后，蒸5分钟，将盘子取出。 另外拿一个干净的盘子，把蒸好的白菜捞出摆盘。 重新浇上滚烫的清汤，上面撒上几颗红色的枸杞进行点缀，这道【开水白菜】就做好了。 看着平平无奇的一道菜，工序很复杂，耗费了大量的辅料。要不说是“宫廷菜”呢，其制作成本可不低。 “终于搞完了！” 完成了任务，廖永新紧绷的面容上才露出了一点笑容。 杜少杰也觉得挺不容易，模拟训练内容当中有这道菜，回去之后他可以在模拟场景中锻炼一下。现实里就别想了，如不是机缘巧合，他也不会有上手的机会。 休息了一会，蔡处长过来安排两人吃饭。 “廖师傅，杜师傅，你们二位今天做的菜都很受欢迎。客人们吃的很满意，对你们的手艺都大加赞赏呢！” 客人们吃的开心，罗主任的面上就有光彩。 大家对廖永新做的【开水白菜】都赞不绝口，但最先吃完的却是【干烧鱼】。 “喜欢吃就好，总算没给罗主任丢脸。” 廖永新放下了最后一丝担心，脸上的笑容绽放，似乎胃口都好了许多。 吃完饭，两人去厨房帮着收拾了一下。 今天一共有10道菜，真要说起来比做几桌酒席都累。 “廖师傅，小杜师傅，二位辛苦了！廖师傅宝刀未老，小杜师傅锋芒毕露，你们都有一等一的好手艺！” 和上次一样，在两人离去之前，罗主任亲自过来向二人道谢。 到底是大领导，说话就是有水平，廖永新的脸上都乐开了花。 “不辛苦，不辛苦。” “您过誉了，我还得向廖师傅多学习。” 一番客套之后，罗主任就准备离开。 走到门口，他仿佛是想起了什么，回转身看着杜少杰说道“小杜师傅，有没有兴趣换个单位？先不急着答复，你回去好好想想。” 说完，罗主任扭头便走。 蔡处长最后将廖永新和杜少杰送了出去，走在路上，她笑着说道“主任起了爱才之心，如果杜师傅愿意，我可以想办法把你调过来。” 这个机会曾经也送到过廖永新的面前，只不过他这人散漫惯了，最后还是没答应。 现在轮到了杜少杰，不知这个年轻人会如何选择。 “谢谢罗主任的厚爱，谢谢蔡处长。这事儿我得回去和家里商量一下，商量好了我再向你汇报。” 杜少杰的心里跟明镜似的，说是调到大机关单位，其实就是人家的“御用厨师”。 对此他倒不反对，罗主任能看上自己那是自己的福分，只不过，这個“福分”怕是不好消受啊！毕竟时间节点不对，一两年之后局面就会有天翻地覆的变化，一不小心就会受牵连。 给人家做几顿饭不打紧，要是牵连过甚，就大没有必要。 于是他很客气的回应了一句，蔡处长点点头，并没有多说什么。 一个厨师而已，只能说手艺不错，还远没有到让她非常上心的地步。 随后，杜少杰和廖永新离开了大院，各自骑着自行车慢悠悠的往回走。 “小杜，你可想好了，这种机会稍纵即逝，错过这村就没那店喽！” 廖永新能感觉出来，杜少杰的厨艺进步的很快。 在农场那个犄角旮旯都能如此，只能说人家的天赋非同寻常，老天爷赏饭吃，羡慕不来的。 想当年，廖永新为了学艺，那可是吃尽了苦头。杜少杰可好，没有师承和传承，就这么慢慢的摸索，就已经有了自己全盛时期的几分风采。 此子非池中之物，就看他的机会到底在哪儿吧。 “廖师傅，我还年轻，厨艺也有待磨砺。俗话说得好，伴君如伴虎，容不得一点差错。我呀，还是安下心来多锻炼几年吧，回头你帮我推了这件事，替我多说几句感谢的话。” 杜少杰也不藏着掖着，说了自己的想法。 廖永新默默无语，只是轻轻地点了点头，更加对这个年轻人高看了一眼。 不是谁都能拒绝这种诱惑的，跟在罗主任身边虽然不自由，但好处却多的难以想象。 各中取舍，实在是不好决断。 当然，这点小事还不至于让罗主任介意，人家本来就是顺手而为之，成与不成都无所谓。 两人随后在岔路口分开，杜少杰径直回到了家里。 他和谁都没提今天的事情，大势不可挡，但他无法说出口。这是他心里最大的秘密，一切都让时间来证明吧。 进屋洗了手，杜少杰和王秀玉、两个妹妹说了一会话，这才回到自己的房间休息。 他突然意识到，该给家里买一台收音机了，要不然闲暇时，她们三个人会很无聊。只不过现在的收音机对于普通家庭来说也是奢侈品，很多人家里都没有。 第082章 命运的齿轮开始转动 歇息了一会，杜少杰开始盘点昨天和今天的收获。 【绑定厨师杜少杰】 【等级一级工】 【当前作品剁椒鱼头，干烧鱼，鱼香肉丝】 【综合评价中下】 【附赠饭店管理教程六）】 【奖励干海参（3公斤），火腿（6公斤），模拟训练时长（90小时）】 【特殊奖励无】 ...... 昨天在家做的【剁椒鱼头】以及今天做的【干烧鱼】和【鱼香肉丝】，都获得了“中下”的综合评价。 这一点不出杜少杰的预料，倒是奖励的干海参给他带来了惊喜。 节前，他一直在模拟训练场景中死磕【葱烧海参】，直到时长还剩下153小时的时候，才将这道菜的模拟评价提升到了“中下”。 【葱烧海参】的做法可以说已经烂熟于心，就差在现实里做一次了。 之前是苦于没有食材，而本次奖励就有干海参，如此一来他就可以抽空把这道菜做出来。 杜少杰发现自己如今对做菜越来越上瘾，就像上一辈子打游戏通关一样，在模拟训练中练就的本事如果不在现实中体现出来，他就浑身难受。 随后他又看了一下时长，剩余时长243小时，再练习几道菜都没有问题。 不知不觉间，累计的模拟训练时长已达到了600个小时，这也算是杜少杰苦练厨艺的一个见证。 【时长243小时\\600小时】 ...... 晚饭是王秀玉做的，一大锅汤饭管饱。 当娘的心疼儿子，知道杜少杰今儿忙活了大半天，坚决不让他再进厨房。 兄妹三人吃的倒是很开心，一大锅汤饭很快就见了底。 “妈，我去大鹏那儿看看。” 吃完饭，兄妹三个一起动手收拾好残局，杜少杰和王秀玉打了声招呼，便走出了院子。 来到苏大鹏的家里，正巧遇到了齐燕一家三口。 他们是来看望大鹏家人的，都是街坊邻居，平时两家的关系也不错，不会那么势利眼。 杜少杰进屋和大家打了招呼，齐燕的父母便开口告辞。他们已经来了好一会了，坐太久也没必要。 齐燕没走，她和杜少杰一起去了苏大鹏的房间。 “我们家还有美琴家，都托了不少人，可事情却没有半点进展。” 苏大鹏的精神头比前次见面时要好一些，母亲的身体已无大碍，家里也恢复了一些生气。 只不过他们都没有放弃，依然在积极想办法，尽量为大鹏的父亲争取一个较好的结果。 齐燕觉得自己和家人没帮上忙，说话的时候还有点内疚。 “不管有没有进展，我都会记住叔叔阿姨们的这份情的。现在我也想开了，尽最大的努力，做最坏的打算。” 苏大鹏和以往相比，显得沉稳了许多。 他父亲暂时停发了工资，母亲在一家小集体单位上班，收入很低，生活的压力已经开始传导到了他的身上。 尽管齐燕和父母以及梁美琴的父母没帮上什么，但人家这么长时间的东奔西走他是看在眼里的，也打心眼里感激。 齐燕摇了摇头，不知道说啥才好。 “大鹏，不用悲观，我有种预感，苏叔叔的结局不会太差。” 杜少杰想起了廖永新的叮嘱，也不好说太多，只能含含糊糊的透露了一点信息。 齐燕以为是他宽慰人的话，但苏大鹏的眼睛却突然亮了一下。 苏大鹏前段时间和廖永新接触了几回，觉得对方的能量不小，搞不好还真能成事。再结合杜少杰的话语，他的心里一下子就腾起了希望的火苗。 不过苏大鹏没有追问，以他和杜少杰的关系，对方要是能能说自然就说了，不能说的话，一个劲的追问只会让人家为难。 三個人聊了一个多小时，杜少杰和齐燕便起身离去。 “少杰，明天有空吗？” 杜少杰把齐燕送到了家门口，对方突然问了一句。 “明天要带小梅、小雅去西公园转转，怎么，有事儿？” 之前吃晚饭的时候，杜少杰答应了两个妹妹，趁着过节带她们去公园玩半天。 “没事，你忙吧。” 齐燕本来想喊杜少杰一起出去走走的，明天人民广场有节目表演，到时候还可以凑一下热闹。 没想到对方已经有了安排，她就打住了话头，心里多少还有点失望。 杜少杰一听就乐了，齐燕大概是想约自己出去玩，没成想自己已经有了安排。 “燕子，明天你肯定没啥事，要不和我们一起去公园吧。” 他发出了邀请，反正对方和小梅、小雅都很熟，一起出去玩也没啥不自在的。 齐燕原本有些失落的心情，顿时好了起来，想都没想就答应了。 第二天早上。 杜少杰、齐燕领着小梅和小雅，先去人民广场看了节目，然后才去公园转了转。 回来的时候已经到下午了，好在王秀玉给他们留了饭，四个人狼吞虎咽的吃了起来，早都饿坏了。 “少杰，美琴给你写信了没有？” 吃过饭，杜少杰送齐燕回家。 两人走的不快，齐燕冷不丁的冒出来了一个问题。 “美琴走之后就写过一封信，好长时间都没有音信了，也不知道她在部队上过得咋样？” 杜少杰实话实说，这种事情没有隐瞒的必要。 “美琴给我也只写过一封信，我猜，她应该很忙吧。我到了，你快回去休息，等你下次回来再聊。” 正好走到齐燕的家门口，两人便就此分开。 杜少杰第二天就返回了农场，他就这么几天的假期，假期结束就得上班。 走进食堂，仿佛一切的喧嚣都已经远离，他莫名的感到心安。 想起罗主任的那番话，他觉得生活还是简单一点的好。要是卷进了日后的惊涛骇浪，就凭自己的小胳膊小腿，怕是承受不住。 而此时，廖永新已经将杜少杰的决定转告了蔡处长，蔡处长见罗主任不忙，就随口提了一句。 “哦？小伙子还不愿意来省直机关呀？” 罗主任抬起头，嘴角微微的翘起了一个弧度。 对于杜少杰的选择，他没什么好生气的，只是有点好奇。 “小杜师傅说自己的厨艺还不够精湛，怕到了这边给您丢脸。当然这只是借口，我猜他可能是不愿意受约束，毕竟农场那地方天高皇帝远，谁管他？” 蔡处长解释了一句，罗主任表示认同。 还有一个，他们觉得杜少杰还是太年轻了，想不明白事关前途的问题。但既然对方犯糊涂，那就算了，强扭的瓜不甜。 “对了，小杜师傅还说，以后主任您但凡有什么差遣，捎句话就行，他绝对随叫随到。” 稍后，蔡处长又补充了一句。 罗主任不禁莞尔，小同志还挺讲义气的嘛。 他想了想，说道“这么点年纪就想学人家躲清静，那可不行。人趁着年轻一定要多锻炼，你去给电力工业局的头头打电话，把小杜借调出来，让他去西江饭店呆一阵子。” 蔡处长听到罗主任的话，也笑了起来“从现在一直到年底，有很多重要的会议都会在西江饭店召开，去了那里，可有的忙活了。” 罗主任笑而不语，挥挥手将蔡处长打发了出去。 有时候的事情就这么奇妙，当命运的齿轮开始转动之后，谁都躲不开，就连杜少杰这个重生者也不例外。