《成为美食大厨，从红白喜事开始！》 第110章 准备烤鱼！一起吃点！ 最考验刀工的，还是开背和切花刀。 沈飞眼神专注，手中薄薄的片刀沿着鱼脊椎精准地划下，将厚实的鱼背一分为二，却又保持鱼腹相连。 随后，在两片鱼肉上，他快速而均匀地切出一道道菱形花刀，深浅一致，间隔均匀。 这不仅仅是为了好看，更是为了让鱼肉在腌制和烤制时能够更加入味。 盐巴的颗粒感，胡椒粉的辛香，葱段的清爽，姜片的辛辣，蒜瓣的浓烈，还有那必不可少的啤酒，此刻都成了鱼肉的亲密伴侣。 沈飞将这些调料均匀地涂抹在鱼身的每一处，连花刀的缝隙也不放过。 啤酒的气泡带着调料的香味，咕嘟咕嘟地渗入鱼肉之中。 做完这一切，他又开始准备烤鱼的配料。 饱满的黄豆，酥脆的花生米，这是烤鱼的点睛之笔。 碧绿的香芹段，带着微微辛辣的洋葱圈，还有那爽滑的豆腐皮，鲜嫩的金针菇，以及脆生生的豆芽菜。 五颜六色的食材，堆在案板上，煞是好看。 一切准备就绪，沈飞架起一口大铁锅，锅里倒入了足量的菜籽油。 待油温升至七八成热，他将腌制好的草鱼小心翼翼地放入锅中。 “滋啦——”一声。 鱼肉与热油接触的瞬间，激起一片油花，浓郁的鱼香味伴随着油炸的焦香，瞬间弥漫了整个厨房，甚至飘到了院子里。 沈飞不时地晃动着铁锅，让鱼身均匀受热。 很快，鱼皮变得金黄焦脆，散发出诱人的光泽。 将两条鱼都煎至两面金黄，沈飞这才小心地将它们盛出，完整地摆放在铺了锡纸的大号烤盘中。 接着，他开始炒制烤鱼的汤料。 锅内留少许底油，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒爆香。 随后加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。 再添入高汤，放入之前准备好的各种蔬菜配料，大火烧开。 咕嘟咕嘟，汤汁翻滚，香气四溢。 最后，沈飞将这滚烫浓郁的汤料，连同那些煮得恰到好处的配菜，一同“哗啦”一下，均匀地浇在了两条金黄的草鱼身上。 霎时间，鱼肉在热汤的浸润下，发出了细微的“滋滋”声。 最后，撒上一大把炸得香酥的花生米和黄豆。 一道色香味俱全的招牌烤鱼，大功告成！ 这时候，沈石头领着一个面带憨厚笑容的妇人走了进来。 “飞哥，这是俺媳妇，彩云，听说你今儿个要做好吃的，我让她也来帮帮忙，顺便尝尝你的手艺！” 沈石头咧着嘴笑，有些不好意思地挠了挠头。 记住本站: “特别是，飞哥，能不能……能不能多做点那个青椒炒肉啊？俺媳妇就好这口！” 彩云婶被丈夫说得有些脸红，轻轻捶了他一下。 “就你话多！” 沈飞见状，哈哈一笑。 “没问题啊，嫂子来了正好，今天就让你们吃个够！” 他爽快地应承下来。 “孙夏，那边的肉串就交给你了啊，穿仔细点，肥瘦相间才好吃。” 沈飞又对一旁正眼巴巴瞅着烤鱼流口水的孙夏喊道。 孙夏回过神，赶紧应道：“好嘞飞哥，保证完成任务！” 厨房内外，顿时充满了欢声笑语和食物的香气。 沈飞看着眼前这热热闹闹的景象，心中也感到一阵满足。 他拍了拍手，扬声道：“都别愣着了，准备开饭咯！” 沈飞刚说完开饭，又像是想起了什么。 他一拍脑门。 “哎等等，这烧烤烟熏火燎的，在屋里头吃，回头这水泥地不得给糟蹋了。” 屋里众人一听，觉得也是这个理。 “那咋整啊飞哥。” 孙夏啃着个鸡爪子，含糊不清地问。 “搬外面去。” 沈飞指了指院子外头。 “路边宽敞，空气还好，吃着也得劲。” “行，听飞哥的。” 沈石头第一个响应，放下碗筷就要动手。 “嫂子你歇着，这点活我们来就行。” 沈飞笑着对彩云说。 彩云婶憨厚一笑，也没坚持。 于是，沈飞一声令下，几个大小伙子呼啦啦动了起来。 沈禾跟沈保也搭了把手。 搬桌子，搬凳子，搬烤炉，搬食材。 孙夏端着那一大盆肉串，小心翼翼，生怕洒了。 记住本站: 沈石头力气大，一个人就扛起了一张折叠圆桌。 很快，所有的东西都从厨房挪到了院坝外的路边空地上。 傍晚的微风吹过，带着一丝丝凉意，驱散了白日的暑气。 比在闷热的厨房里确实舒服多了。 “来来来，烤炉架子摆好。” 沈飞指挥着。 他自己则把那两条刚浇上汤汁的烤鱼也端了出来。 准备再用炭火那么一烤，让汤汁的味道更往里走。 沈禾自告奋勇。 “飞哥，烤鱼你来弄，其他的烤串啥的，交给我。” “你小子行不行啊。” 沈飞斜了他一眼。 沈禾拍着胸脯。 “放心吧，烤熟肯定没问题，就是味道可能比你的差那么一点点点点。” 他故意拉长了尾音。 众人被他逗得哈哈大笑。 热情一下子就起来了。 大家七手八脚地布置着。 女人们摆着碗筷，男人们则围着烤炉忙活。 就在这时，不远处晃晃悠悠走过来两个人。 一个是村里的沈辉东，手里端着个大瓷碗，碗里冒着尖儿的白米饭。 另一个是个半大小子，瘦瘦小小，正是林海子。 沈辉东眼尖，老远就看到了这边的阵仗。 “哟，沈飞小子，你们这搞啥呢，这么大扬面。” 他嗓门洪亮地喊道。 海子也伸长了脖子瞅，眼睛里闪着光。 沈飞抬头一看，乐了。 “辉东叔，正准备开吃呢，你们这是？” “刚从地里回来，寻思着吃口饭。” 沈辉东说着，人已经走到了跟前。 记住本站: 他往桌上的菜一扫，特别是那盆香气扑鼻的烤鱼，喉结不自觉地动了动。 “这……这是你们做的？” “那可不，辉东叔，海子，来来来，一起吃点，刚做好的。” 沈飞热情地招呼着。 多个碗多双筷子的事儿。 沈辉东也不客气，嘿嘿一笑。 “那感情好，我这饭都端来了，就差菜了。” 海子更是欢呼一声，直接凑到了沈飞身边。 “飞哥飞哥，你做的烤鱼肯定好吃。” 沈飞摸了摸他的头。 “小馋猫。” 记住本站: 第111章 准备宴席 “对了，彩云嫂子，你那青椒肉丝，我这就给你炒去。” 刚才光顾着搬东西，差点把这茬给忘了。 “哎呀，不着急不着急，飞哥你先忙。” 彩云婶有些不好意思。 “没事，快得很。” 沈飞转身就往临时搭在院坝边的灶台走去。 这时候，海子突然挺直了小胸脯，对着沈飞说道。 “飞哥，我现在最信任你了。” 这话说的没头没脑。 沈飞手上切着青椒，闻言不由得莞尔。 “哦？为啥啊？” 海子一脸认真。 “昨天我跟奶奶说，我是沈家村第一饭桶，奶奶用竹条子打我屁股了。” 他委屈巴巴地摸了摸自己的小屁股。 “她说我吹牛不害臊。” “噗——” 旁边听着的孙夏一口汽水差点喷出来。 沈石头他们也是忍俊不禁。 “然后呢？” 沈飞强忍着笑意问。 “然后今天我看到你做的菜，我觉得你才是沈家村第一饭桶……不对，是第一能做出好吃的饭的人。” 海子努力纠正着自己的用词。 “所以，你肯定不会骗我，也不会打我屁股。” 这小家伙的逻辑倒是清奇。 沈飞哭笑不得。 “行行行，飞哥不打你屁股，还让你吃饱饭。” “太好了。” 海子立马又高兴起来。 说话间，沈飞已经起锅烧油。 青椒的清香，肉丝的鲜美，在热油的激发下，迅速弥漫开来。 记住本站: 简单的翻炒，加入少许调料。 一盘色泽翠绿，香气诱人的青椒炒肉很快就出锅了。 “来，彩云嫂子，你的菜。” 沈飞将盘子递过去。 “谢谢飞哥，太香了。” 彩云婶笑得合不拢嘴。 那边，炭火也生起来了。 烤鱼放在架子上，被炭火一燎，汤汁“咕嘟咕嘟”冒着泡，香味更加浓郁。 沈禾也开始了他的烧烤大业。 牛肉串，羊肉串，鸡翅，还有各种素菜，一股脑儿地往烤架上摆。 虽然手法看着有些生疏，时不时手忙脚乱一下。 但好歹东西都上了架，也开始散发出焦香。 大家伙儿围着桌子坐下，也不分什么主次。 冰镇啤酒“啪啪”起开。 饮料倒上。 “来来来，都别客气，开动开动。” 沈飞举起一杯啤酒。 众人纷纷响应。 烤鱼最先被瓜分。 鱼肉外皮微焦，内里鲜嫩，浸透了浓郁的汤汁，麻辣鲜香，滋味十足。 “嗯，好吃，飞哥你这手艺绝了。” 沈辉东一边吃一边赞不绝口。 海子更是埋头苦吃，小嘴油汪汪的。 沈禾烤出来的东西，虽然卖相和火候比沈飞差了不少。 有的地方甚至带着点焦黑。 但胜在食材新鲜，加上自己动手，大家吃得也挺乐呵。 “老禾，你这烤的鸡翅，都快成黑炭了。” 孙夏不忘吐槽一句。 “去你的，有的吃就不错了，有本事你来。” 沈禾笑骂着回敬。 记住本站: 大家边吃边喝，边吹牛打屁。 ........ 第二天起了个大早。 天边刚泛起鱼肚白，沈飞团队一行人就浩浩荡荡出发了。 三辆货车，一辆装着灶具炊具，一辆装着桌椅板凳，最后一辆则是满满当当的新鲜食材。 陈松泉昨晚特意交代过，他家在滨江花园小区。 这可是市里有名的高档别墅区，安保不是一般的严格。 果然，车队刚到小区门口，就被保安拦了下来。 陈松泉骑着一辆小电瓶车，已经在门口等着了，脑门上还渗着细密的汗珠，也不知道是急的还是热的。 “松泉哥，这边。” 沈飞从副驾驶探出头，招呼了一声。 陈松泉赶紧跟保安解释：“师傅，这是我请来的厨师团队，今天家里办酒席。” 保安核对了信息，又上下打量了一下这几辆略显朴素的货车，眼神里带着几分狐疑，但还是挥手放行了。 小区内的路灯依次熄灭，晨光熹微，给一栋栋精致的别墅镀上了一层柔和的金边。 陈松泉骑着电瓶车在前面引路，七拐八拐，最后停在了一栋独栋别墅前。 别墅自带一个小花园，但显然不够流水席施展。 陈松泉指着别墅侧面一条宽敞的水泥大道。 “沈师傅，就这儿，我已经跟物业打过招呼了，今天这条路暂时给我们用。” “行，地方够大。” 沈飞满意地点点头。 他跳下车，指挥着沈禾、沈保他们开始卸货。 “灶台放这边，对着花园，风向好。” “食材先搬下来，注意保鲜。” “石头，你跟老保先把桌子擦干净。” 几个人都是老搭档了，配合默契，动作麻利。 叮叮当当一阵响动，简易的露天厨房很快就初具雏形。 雪白的厨师服一套上，沈飞整个人的气扬都不一样了。 他拿起菜刀，手起刀落，砧板上顿时响起富有节奏的“笃笃”声。 青笋削皮，腊肉切片，土豆滚刀。 旁边的沈禾也没闲着，择菜洗菜，忙得不亦乐乎。 记住本站: 沈保则开始处理大块的猪肉，开膛破肚，分割剔骨，手法娴熟，一看就是老手。 这么大的动静，自然也吸引了小区里早起遛弯、买菜的住户。 滨江花园是什么地方。 住在这里的人，非富即贵，平时见惯了星级酒店的精致宴席，哪见过这种在路边搭灶台、明火执仗烧大席的阵仗。 “哟，这家是干嘛呢？请的农村大席？” 一个穿着丝质晨练服的老太太，牵着条泰迪，有些好奇地张望。 旁边一个拎着菜篮子的中年女人撇撇嘴。 “现在的人哦，真是越来越没格调了，这种高档小区，搞得乌烟瘴气的。” “可不是嘛，看着就不卫生。” 议论声不大不小，刚好能飘进沈飞他们的耳朵里。 沈禾年轻气盛，脸皮薄，听着这些话，手上的动作都慢了半拍，脸上有点挂不住。 沈飞却像是没听见似的，依旧专心致志地切着菜，表情没有丝毫变化。 对于这种议论，他早就习惯了。 用味道说话，才是硬道理。 时间慢慢接近上午十点。 随着第一批蒸菜上了笼，浓郁的肉香混合着调料的芬芳，开始不讲道理地在空气中弥漫开来。 最先被勾引的，自然是别墅里的陈松泉。 记住本站: 第112章 能不能给我们做点早饭？ 一开始还能忍忍。 渐渐地，那香味越来越浓，越来越具体。 仿佛能闻到软糯的烧白，鲜香的丸子，还有滋滋冒油的腊排骨。 陈松泉手里的钢笔，“啪嗒”一声掉在了文件上。 他喉结不自觉地滚动了一下，肚子也开始咕咕叫。 不行了，顶不住了。 他推开书房的门，就看见妹妹陈翠也从房间里探出头来，小巧的鼻翼翕动着，一脸陶醉。 “哥，好香啊。” 陈翠咽了咽口水。 “这沈师傅团队也太厉害了吧，闻着就流口水。” 陈松泉“嗯”了一声，心里却在盘算。 这会儿才十点，离正式开席还早着呢。 可这香味，也太折磨人了。 陈翠眼珠子一转，突然提议：“哥，要不……我们请沈师傅帮咱们也做点上午饭？” “这……” 陈松泉有些犹豫。 毕竟人家是来做酒席的，再额外加餐，会不会不太好。 而且，这小区里，要是被人看见他们提前“偷吃”，会不会有点丢面子。 陈翠可不管那么多。 “哎呀，有什么不好的，我们给钱嘛。” “闻着这味儿，我早饭都没吃好，现在饿死了。” 陈松泉最终点了点头。 “行吧，你去问问。” 陈翠点了点头，随后先去冰箱里拿了几瓶冰镇矿泉水，然后才笑盈盈地走向沈飞他们临时搭建的厨房。 “沈师傅，忙着呢？” 沈飞刚把一盘切好的姜蒜末交给沈禾，闻声回头。 “陈小姐，有事吗？” 陈翠把矿泉水递过去，笑容甜美。 “沈师傅，真是太香了，我跟我哥在楼上都闻到了。” “是这样的，我们早上没怎么吃东西，现在有点饿了。” 记住本站: “能不能麻烦您，也帮我们做两桌早饭？就我们家里人吃。” 她伸出两根手指。 “我们按正常的酒席标准给钱，一桌……五百块，您看行吗？” 五百块一桌的“早饭”，这可不算便宜了。 沈飞闻言，脸上露出一丝笑容。 有生意上门，哪有往外推的道理。 “行啊，没问题。” 他爽快地答应下来。 “你们想吃点什么？菜单上的菜，只要食材够，都可以做。” 此刻，隔壁的隔壁，另一栋别墅的二楼阳台上。 谢斜楔穿着一身宽松的棉麻衣服，手里端着一杯刚泡好的龙井，正眯着眼睛看院子里的花草。 突然，一股浓烈的、带着烟火气的香味，乘着微风飘了过来。 谢斜楔的鼻子动了动，有些讶异地抬起头，循着香味的源头望去。 “嗯？什么味道，这么香？” 他旁边，妻子宁静正在给一盆兰花浇水，闻言也抽了抽鼻子。 “好像是……肉香？” 宁静有些不确定。 “我们家今天没炖肉啊。” 谢斜楔放下茶杯，走到阳台边缘，使劲嗅了嗅。 “是从老陈家那边飘过来的。” “他们家今天不是办酒席吗？请的哪家大厨，这手艺闻着就了不得啊。” 他砸吧砸吧嘴，脸上露出几分意动。 “说得我都饿了，想尝尝。” 宁静白了他一眼。 “德性。” “人家办酒席，你好意思去蹭饭啊？” 谢斜楔嘿嘿一笑。 “这不是还没开席嘛。” 宁静放下水壶，也有些好奇。 “要不，让小立下去看看？” 记住本站: “那小子，估计又睡懒觉呢。” 谢斜楔摇摇头。 “我去叫他。” 宁静走进屋，不一会儿，就传来了她略带无奈的声音。 “谢立，谢立！太阳都晒屁股了，还不起床！” 房间里，谢立把头蒙在被子里，嘟囔了一句什么，翻了个身，继续呼呼大睡。 宁静叹了口气，推门进去，一把掀开他的被子。 “赶紧起来！你爸说楼下有好吃的，让你去看看能不能蹭点。” 谢立迷迷糊糊地睁开眼，一脸的不耐烦。 “什么好吃的啊？农村大席？油乎乎的，有什么好吃的。” 他嘟囔着，带着起床气。 “不就是那些大锅菜，看着就没胃口。” 宁静没好气地拍了他一下。 “你爸说香得很，让你去看看是哪家的大厨。” 谢立慢吞吞地爬起来，晃晃悠悠走到窗边，打算随便敷衍一下。 他揉着眼睛，往楼下陈家院子随意一瞥。 就这一眼，他像是被施了定身法，整个人僵住了。 眼睛也瞬间瞪大了。 “卧槽！” 一声惊呼脱口而出。 谢斜楔在客厅听得真切，脸一黑，几步就跨了过来。 “你小子，大清早的，骂谁呢！” 他扬手就给了谢立后脑勺一巴掌，不是很重，但侮辱性极强。 谢立捂着后脑勺，委屈又激动。 “爸！不是，我没骂人！” “我看到沈师傅了！就是上次我跟你说的那个沈师傅！” 谢斜楔一愣。 “哪个沈师傅？” 谢立奶奶也闻声走了过来，拄着拐杖，好奇地问： “什么沈师傅啊？小立，你认识楼下做菜的？” 记住本站: 谢立连连点头，激动得脸都有些红了。 “对！奶奶！就是沈师傅！他做的菜，绝了！比五星级酒店的还好吃！” 这下，谢斜楔和老太太都来了兴趣。 “真有这么好吃？” 谢斜楔摸着下巴，眼神里充满了怀疑，但肚里的馋虫却被勾得更厉害了。 老太太更是直接。 “那还等什么？小立，你赶紧下去问问，看能不能也给咱们做点儿？就说咱们也给钱！” 宁静也走了过来，带着几分期待。 “是啊，小立，去看看，要是真像你说的那么好，咱们也尝尝鲜。” 谢立看着一家人期盼的眼神，尤其是老爸那跃跃欲试的表情，有点无奈。 “行吧行吧，我去问问。” 他抓了抓乱糟糟的头发，换了身衣服，趿拉着拖鞋就往楼下跑。 心想着，沈师傅怎么会来这里做流水席？真是奇了怪了。 与此同时，陈家的临时厨房里，沈飞已经开始为陈松泉他们准备“上午饭”。 陈翠点的是家常菜，但要求味道要足，要下饭。 “就十个菜，沈师傅，给我们整硬扎一点的！” 这是陈翠的原话。 沈飞笑了笑，应承下来。 记住本站: 第113章 能不能给我们也做点？ 青椒肉丝，考验的是火候和颠勺的功力，肉丝要嫩，青椒要脆。 回锅肉，灯盏窝要爆出来，肥而不腻，咸香回甜。 爆炒鸡杂，酸辣爽口，鸡胗要脆，鸡肠要韧。 炒猪肝，最是考验基本功，要嫩滑无腥，多一分则老，少一分则生。 还有一道爆炒肥肠，更是许多人的心头好，但也最难处理，洗净去味是关键，爆炒入味是升华。 这些菜说起来简单，但真要做到极致，没几年的功夫下不来。 五百块一桌，做这十个菜，算不上多高的利润，但沈飞乐得结个善缘，毕竟陈家这次的酒席才是大头。 沈禾在一旁给他打下手，切菜配料，动作麻利。 沈保和沈石头则在另一边处理大席要用的食材，一派热火朝天的景象。 那股子浓郁的肉香，混着各种调料的复合香味，就是从这里飘出去的。 谢立一路小跑，还没到陈家院子门口，那股霸道的香味就更清晰了。 咕咚。 他不自觉地咽了口唾沫。 “真香啊……” 他走到临时厨房的入口，一眼就看到了那个熟悉又让他惊艳的身影。 沈飞穿着简单的白色厨师服，袖子挽到小臂，露出结实有力的线条。 他正站在一口大铁锅前，锅里火光熊熊，他的手臂稳定而有力地翻动着锅铲。 “沈师傅！” 谢立有些激动地喊了一声。 沈飞闻声，停下手里的动作，回头看来。 看到是谢立，他脸上露出一丝讶异，随即笑了。 “谢老师？你怎么在这儿？” 谢立几步跑过去，有些不好意思地挠了挠头。 “我……我就住隔壁。” 他指了指自家的方向。 “我爸妈还有我奶奶，闻到您做菜的香味了，馋得不行，就……就让我过来问问……” 他说到这里，声音小了点，有点难以启齿。 “能不能……也给我们做点儿？我们给钱，按正常的标准给！” 沈飞看着他窘迫又期待的样子，觉得有些好笑。 “给你们做？” 记住本站: 他想了想，陈家这边是两桌“早饭”，倒也不急于一时。 “行啊，不过我得先问问陈先生那边，毕竟是他们先请的我。” 多个生意，他自然不会往外推。 谢立一听有戏，眼睛都亮了。 “好好好！那您先忙，我在这儿等您！” 沈飞点点头，擦了擦手，就往陈松泉所在的屋里走去。 陈松泉正陪着陈老爷子和陈老太太说话，时不时能闻到外面飘来的菜香，心里也是美滋滋的。 见沈飞进来，陈松泉笑着起身。 “沈师傅，是有什么事吗？” 沈飞把谢立的请求简单说了一遍。 “……隔壁的谢先生一家，也想尝尝我的手艺，想问问能不能也给他们做一桌。” 陈松泉一听，这叫什么事儿。 能让邻居闻着味儿就想吃的，说明这厨师请得值啊。 他脸上也有光。 “嗨，我还以为多大事儿呢。” “没问题啊，沈师傅，您看着安排就行。” “都是街坊邻居的，想吃就做呗。” 陈松泉表现得十分大方。 多个朋友多条路，何况只是顺便加一桌饭菜。 沈飞得到肯定的答复，便回到厨房。 “谢老师，陈先生同意了。” “你们大概几个人吃？想吃点什么？” 谢立大喜过望。 “太好了！我们家，我爸妈，我奶奶，还有我，四个人！” “吃什么……就跟陈先生他们家差不多的就行！或者您看着拿手什么做什么！我们不挑！” 沈飞笑了。 “行，那你们稍等，我先把陈家的这两桌炒完。” “好嘞！不着急不着急！” 谢立连连摆手，心满意足地退到一边，眼睛却一眨不眨地盯着沈飞的动作。 这可是难得的学习机会，更是视觉和嗅觉的盛宴。 记住本站: 沈飞重新回到灶台前，深吸一口气。 接下来，是重头戏之一的爆炒猪肝。 猪肝早已切好，用料酒、姜末、淀粉仔细码过味。 热锅，宽油。 油温升至七成热，微微冒起青烟。 沈飞眼神一凝，将码好味的猪肝迅速滑入锅中。 “刺啦——” 一声悦耳的爆响，伴随着升腾而起的油花和香气。 他的手腕快速抖动，锅铲在锅底划过，确保每一片猪肝都能均匀受热，快速锁住水分。 不过十几秒的功夫，猪肝表面变色，微微卷曲。 沈飞手疾眼快，立刻将猪肝捞出，沥干油分。 整个动作行云流水，没有一丝多余。 锅内留少许底油，放入早已准备好的姜蒜末、泡椒段、青红椒片。 大火爆香。 那股子呛辣又开胃的香气，瞬间就钻进了在扬所有人的鼻孔。 就连不远处的沈保和沈石头都忍不住抽了抽鼻子，往这边瞟了好几眼。 香味弥漫开来，谢立只觉得自己的口水正在加速分泌。 太香了！ 简直是犯罪！ 待辅料炒出香味，沈飞再次倒入滑过油的猪肝。 烹入少许生抽、老抽、白糖、醋和料酒调成的碗汁。 火焰再次升腾，将锅边都燎得发红。 沈飞手臂发力，大铁锅在他手中仿佛轻若无物，急速颠翻。 每一次颠勺，都让猪肝与调料充分融合，锅气十足。 那酱红色的光泽，均匀地裹在每一片猪肝上，看起来就让人食指大动。 前后不过一两分钟，一道色香味俱全的爆炒猪肝就完成了。 出锅，装盘。 嫩滑的猪肝，鲜亮的色泽，浓郁的酱香混合着泡椒的微辣，光是看着，就足以让人垂涎三尺。 谢立在一旁看得眼睛都直了。 这手法，这火候，这香味…… 记住本站: 绝了！ 沈飞没有停歇，紧接着开始处理另一道硬菜——爆炒肥肠。 肥肠是提前处理好的，用面粉、醋反复搓洗，又用加了姜片、料酒的水焯过，去除了大部分的异味，只留下肥肠本身的醇厚。 此刻，它被切成均匀的小段，静静地躺在盘子里。 锅再次烧热，这次油量稍减。 葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒下锅，小火煸炒出浓郁的香味。 香料的香气被热油激发，丝丝缕缕，霸道地占据了周围的空气。 随后，沈飞将肥肠段倒入锅中，转大火。 记住本站: 第114章 下午才是正席呢！ 肥肠中的油脂在高温下迅速析出，与香料的味道交织在一起。 他不停地翻炒，让每一段肥肠都均匀受热，表面呈现出微微的焦黄色。 这个过程，既能进一步去除肥肠的腥腻，又能让其口感变得外酥里韧。 随着翻炒，肥肠的边缘开始变得有些焦脆，而内里依旧保持着软糯。 香味也愈发浓烈，带着一种无法言喻的油脂香和烟火气。 陈翠和陈松泉在屋里已经坐不住了，频频探头往外看。 就连陈老爷子，都忍不住深吸了几口气。 “香，真香啊……” 谢立更是感觉自己的肚子叫得越来越大声。 他已经开始想象，这肥肠入口是何等的滋味了。 青椒、洋葱块被加入锅中，快速翻炒几下，断生即可。 最后，淋入酱油、少许白糖提鲜，再来点料酒去腥增香。 出锅前，撒上一把青蒜苗。 红亮的肥肠，碧绿的青椒，洁白的洋葱，翠绿的蒜苗，色彩搭配鲜明诱人。 那股子复合的香味，更是勾魂夺魄。 沈飞将炒好的肥肠盛入盘中，热气腾腾，香气四溢。 仅仅是这两道菜，就已经让旁观的谢立口水泛滥了。 沈飞稳稳当当地将两盘菜端上临时拼凑的简易餐桌。 热气腾腾的爆炒猪肝，酱红色泽油亮，嫩滑呼之欲出。 旁边的爆炒肥肠，焦香四溢，青红椒点缀其间，引人食指大动。 “叔叔阿姨，陈大哥，嫂子，可以准备开饭了。” 沈飞招呼着。 陈老太太在陈翠和陈松泉的搀扶下，笑呵呵地走了过来。 “哎哟，闻着就香！” 老太太的目光落在菜上，满是赞许。 “小沈师傅，真是辛苦你了。” 沈飞连忙摆手。 “老太太您客气了。早上先简单弄两个菜，大家垫垫肚子。” 他顿了顿，解释道。 “川省的坝坝宴，讲究的是热闹和菜品丰富。很多大菜的准备需要时间，也得等下午客人们都到了，气氛才烘托得起来。” 记住本站: 老太太连连点头。 “懂，我们都懂。” “年轻人能有这份手艺和想法，很了不得。” 她看向沈飞，眼神温和。 “今儿就辛苦你了。” “不辛苦不辛苦。” 沈飞笑着应下。 谢立早就按捺不住，第一个凑到了桌边，眼睛就没离开过那两盘菜。 沈家、陈家，还有谢家的几个人，陆陆续续都围坐过来。 院子里临时支起的大圆桌，此刻坐得满满当当。 陈老爷子深吸一口气，脸上带着满足的笑意。 “多少年没在家里闻到过这么正宗的炒下水味儿了。” 他感慨道。 “在城里啊，想找这么一口，难！” 老爷子看向沈飞，竖了个大拇指。 “小师傅，看你这两道菜的卖相，就知道错不了！” 谢立在一旁猛点头，嘴里含糊不清地附和。 “就是就是！看着就……香！” 口水都快流下来了。 他已经迫不及待想知道，这能让沈飞特意展示手艺的菜，究竟是什么滋味。 陈松泉招呼道。 “来来来，都别看着了，动筷子！” “尝尝小沈师傅的手艺！” 话音刚落，几双筷子就同时伸向了那盘爆炒猪肝。 谢立夹起一片猪肝，小心翼翼地吹了吹，才送入口中。 眼睛，瞬间就瞪大了。 嫩！ 太嫩了！ 猪肝的边缘带着恰到好处的焦香，内里却滑嫩得不可思议。 没有丝毫的腥气，也没有久炒后的干柴。 记住本站: 酱汁的味道浓郁却不腻，泡椒的微辣刺激着味蕾，让人胃口大开。 “唔！” 谢立发出一声满足的喟叹，咀嚼的速度都加快了几分。 “这猪肝……绝了！” 陈老爷子也夹了一筷子，细细品尝。 他脸上的皱纹都舒展开来。 “好！火候掌握得太好了！” “脆嫩爽口，一点不比馆子里的差，不，比馆子里的还好吃！” 陈老太太也尝了一口，笑得合不拢嘴。 “这孩子，手艺真是不错。” “小飞啊，你这手艺在哪儿学的？” 沈飞一边给长辈们布菜，一边回答。 “跟着自家长辈学的，自己也瞎琢磨。” 他没有多说。 众人的筷子又转向了另一盘爆炒肥肠。 肥肠处理得极为干净，切成了大小均匀的小段。 外皮带着微微的焦色，看起来就很有嚼劲。 一口下去，先是表皮的微脆，随即是内里的软糯醇厚。 香料的味道与肥肠本身的油脂香完美融合，辣度适中，越嚼越香。 “这肥肠！哎呀！” 陈老爷子一拍大腿。 “香！太香了！” “一点异味都没有，处理得干净利落！” 谢立更是吃得头都抬不起来，嘴巴塞得满满当当。 他感觉自己以前吃的那些炒肥肠，简直都成了将就。 陈翠和宁静也小口吃着，时不时交换一个惊喜的眼神。 就连平日里不怎么吃内脏的徐澈和徐璃两个小家伙，也抵挡不住香味的诱惑。 一时间，餐桌上只剩下此起彼伏的咀嚼声和含糊不清的赞叹。 “好吃！” “太下饭了！” 记住本站: “小沈师傅，你这手艺，以后肯定要发大财！” 沈飞只是微笑着听着，时不时给大家添点饭。 看着自己做的菜被大家如此喜爱，这种满足感，比任何夸奖都来得实在。 半小时的工夫，桌上的两盘菜就已经见了底。 每个人脸上都带着意犹未尽的表情。 徐军放下筷子，擦了擦嘴，忽然开口。 “爸，妈，小翠，大家也别吃太多了。” 他语气里带着一丝理智的提醒。 “下午还有那么多硬菜呢，现在就把肚子填太满，等会儿真正的好东西该吃不下了。” 这话一出，原本热烈融洽的气氛，瞬间像是被泼了一盆凉水。 众人脸上的笑容微微一滞。 刚才还香得人神魂颠倒的饭菜，好像……确实有点占肚子了。 陈翠柳眉一竖，瞪向徐军。 “徐军！你什么意思啊！” “就你话多！” “是嫌弃沈飞师傅做得不好吃，还是怕我们吃多了，下午的席面就浪费了？” 徐军一愣，连忙摆手。 “我不是那个意思……” “我就是提醒一下，下午才是正席嘛。” “行了！” 陈翠把自己的碗往前一推，里面还剩下小半碗饭。 记住本站: 第115章 不会是为了省钱吧？ “啊？” 徐军看着那碗饭，有点傻眼。 陈翠根本不给他拒绝的机会，拉起徐澈和徐璃的小手。 “澈澈，璃璃，跟妈妈出去溜达溜达，消消食。” “待会儿看戏去！” 说着，头也不回地就往院子外走去。 宁静在一旁看得直乐，随即眼珠一转，也学着陈翠的样子，把自己碗里剩下的饭菜往谢斜楔面前一推。 “老谢，翠儿说得对。” 她慢悠悠地说道。 “咱们也不能浪费粮食。” “这点你也解决了吧。” 谢斜楔张了张嘴，看看妻子，又看看桌上几乎空了的盘子。 得。 他无奈地拿起筷子，默默扒拉起碗里的剩饭。 徐军也是一脸苦相，在众人的注视下，硬着头皮把陈翠剩下的饭菜也给塞进了肚子里。 两个大男人，你看看我，我看看你，都从对方眼里看到了一丝撑得难受的无奈。 这饭，吃得可真是……跌宕起伏啊。 陈老爷子和老太太对视一眼，都忍不住摇了摇头，笑了。 “走走，老徐，消消食去。” 谢斜楔率先站起身，步履都透着几分沉重。 徐军叹了口气，跟上了他的步伐。 院子外，初夏的午后阳光正好，不算毒辣，带着点暖洋洋的慵懒。 知了在树上有一搭没一搭地叫着，声音拖得老长。 “女人心，海底针呐。” 徐军一声长叹。 “我那是怕浪费吗？” “我是心疼她们娘儿几个，万一好东西吃不下，多亏。” “结果倒好，我里外不是人。” 谢斜楔拍了拍他的肩膀，算是安慰。 “行了，谁家媳妇儿还没点小脾气。” 记住本站: “再说了，沈师傅那手艺，确实是……容易让人刹不住车。” 提起沈飞的菜，徐军又忍不住砸吧砸吧嘴。 那味道，绝了。 就是这肚子，有点遭罪。 两人沿着村里的小路慢慢踱着，谁也不想多说话，只想让胃里的食物赶紧消化消化。 与此同时，陈家大院的后厨，却是热火朝天。 沈飞和沈禾，外加两个临时请来帮忙的村里妇人，四个人忙得脚不沾地。 “沈师傅，甲鱼剁好了。” “这边猪蹄焯水完毕。” “鱼已经腌上了，什么时候开始炸？” 沈飞额头上渗着细密的汗珠，声音却依旧沉稳。 “甲鱼用砂锅慢炖，多放点姜片去腥。” “猪蹄用高压锅先压二十分钟，再下锅红烧，记得多放冰糖，颜色要亮。” “鱼等会儿我亲自来炸，火候最关键。” 他有条不紊地指挥着，脑子里像是有张精密的流程图。 白斩鸡已经煮好，浸在冰水里，只等斩块装盘。 大块的五花肉在卤锅里咕嘟咕嘟地翻滚，酱香浓郁。 另一边的蒸锅上，几碗扣肉散发着诱人的梅菜香气。 各种食材的香味交织在一起，勾得人食指大动。 沈飞深吸一口气，只觉得浑身充满了干劲。 幸亏有系统改造过的身体，不然这百来桌的流水席，寻常厨子一个人还真有点吃不消。 他看了一眼旁边同样满头大汗，却依旧手脚麻利的沈禾，心里琢磨着。 看来，是时候物色一两个靠谱的学徒了。 以后摊子铺大了，总不能事事亲力亲为。 等带出几个得力干将，自己或许可以考虑开个小点的私房菜馆，不用这么累，也能专心琢磨点新菜式。 思绪流转间，手上的活计却丝毫没有停顿。 下午一点刚过，陈家大院门口就开始陆陆续续有客人到来。 都是来给陈老太太贺寿的亲朋好友，还有一些是陈松泉生意上的伙伴。 “陈老爷子，老太太，恭喜恭喜啊！” “祝老太太福如东海，寿比南山！” 记住本站: 客人们脸上堆着笑，手里提着各式各样的礼品，有的直接塞上了厚厚的红包。 陈老爷子和陈松泉满面春风地在门口招呼着，引着客人往院子里走。 院内早已摆好了桌椅板凳，遮阳棚也搭了起来，透着喜庆热闹的气氛。 到了下午两点左右，村口的小路两侧，几乎停满了各式各样的小轿车。 不少车牌还是外地的，显然是远道而来的客人。 先到的客人们三三两两聚在一起，喝着茶水，嗑着瓜子，闲聊着。 一些从城里来的客人，看着这露天坝坝宴的阵仗，不免有些窃窃私语。 “这农村办酒席，就是这个样子啊？” 一个打扮时髦的中年女人小声对同伴说，语气里带着几分不以为然。 “看着是热闹，但这厨子行不行啊？” 她的同伴朝临时搭建的厨房方向努了努嘴。 “听说请的也是个农村的厨子，年纪还不大的样子。” “这能跟大酒店的比吗？” 先前说话的女人撇了撇嘴。 “陈家这次，可别是图省钱，把老太太的寿宴给办砸了哟。” “那厨房看着也简陋，烟熏火燎的，卫生条件不知道怎么样。” 几句议论下来，不少城里来的客人心里都泛起了嘀咕。 他们习惯了酒店里窗明几净的环境，对这种乡土气息浓厚的流水席，本能地就带了点审视和怀疑。 尤其看到沈飞那张略显年轻的脸，以及那看上去有些“原始”的灶台，心中的疑虑更深了。 陈松泉正和一位穿着考究，手腕上戴着名表的中年男人说话。 男人叫田伟，生意扬上跟陈松泉有些往来，今天特地带女儿过来贺寿。 “老陈，你这……手头紧了？” 田伟看了一眼临时厨房那边，压低了声音，眼神里带着几分探究。 “怎么不在君豪办？那儿毕竟环境服务都摆着呢。” 陈松泉一听这话，脸上的笑容淡了些许，但依旧客气。 “老田，你这话说的，我陈松泉再不济，老太太的寿宴还能马虎？” “这不是图个新鲜嘛，再说，请的这位沈师傅，手艺可不一般。” 陈松泉微微扬了扬下巴，带着点神秘。 “哦？农村席还有能人？” 田伟显然不太信，语气里带着一丝不以为然。 记住本站: “清贵人家的谢总，知道吧？人家可都闻着味儿来了，点名要尝尝沈师傅的手艺。” 陈松泉抛出个重磅消息。 “谢斜楔？” 记住本站: 第116章 就等沈师傅这一顿呢！ 他要是都说好，那这农村席……还真有点东西？ 田伟身边的女孩，约莫十八九岁，穿着一身运动休闲装，扎着高马尾，正是田伟的女儿田琳。 她对父亲和陈松泉的商业互捧没什么兴趣，反而对远处临时厨房里忙碌的景象生出了几分好奇。 尤其是那个蹲在大铁锅前，正专注烧火的年轻人。 厨房这边，沈飞正指挥着一切，有条不紊。 沈石头负责的几口大铁锅里，白花花的米饭已经煮熟，正用文火焖着。 他揭开一个锅盖，一股浓郁的米饭香气瞬间弥漫开来，还夹杂着一种特殊的焦香。 锅底一层金黄色的锅巴，看着就让人食欲大动。 “哇，锅巴！” 田琳眼睛一亮，她最喜欢吃这种柴火饭烧出来的锅巴了，香香脆脆的。 城里现在可轻易吃不着这个。 她忍不住拉了拉田伟的袖子。 “爸，我想吃那个锅巴。” 田伟顺着女儿手指的方向看过去，见是锅底的焦黄米饭，倒也没太在意。 “行，爸去给你问问。” 他带着田琳走到厨房边上，对着沈石头客气地喊了一声。 “师傅，这锅巴能给点尝尝吗？” 沈石头憨厚一笑，露出一口白牙。 “能啊，随便吃。” 说着，他拿起大铁铲，小心地将锅底的整块锅巴铲了出来，金黄金黄。 旁边刚好有一盘刚炒好的青椒肉丝，是沈飞给帮厨们准备的加餐，还没来得及动筷。 沈石头顺手用筷子夹了一大筷子青椒肉丝，放在掰下来的一块锅巴上，递给了田琳。 “妹子，配着这个肉丝吃，更香！” 田琳接过锅巴，香气扑鼻。 她先小心地咬了一小口锅巴，嘎嘣脆，米香十足。 再配上那油汪汪、香喷喷的青椒肉丝，简直是人间美味。 “唔！好吃！” 田琳惊喜地瞪大了眼睛，含糊不清地赞叹道。 田伟见女儿吃得香，也忍不住拿了一小块锅巴，又夹了几根青椒肉丝。 锅巴的焦香酥脆，青椒的清爽微辣，肉丝的滑嫩咸香。 记住本站: 几种味道完美地融合在一起，口感层次分明，味道好得出奇。 “嘿，这味道……绝了！” 田伟也忍不住赞叹出声，看向沈石头的眼神都变了。 一个煮饭的师傅，随便弄点锅巴配个小菜都这么好吃，那主厨的手艺…… “这锅巴真不错！” “是啊，闻着就香！” “师傅，也给我们来点呗！” 田琳和田伟的夸赞声，还有那诱人的香气，很快吸引了旁边不少客人的注意。 大家纷纷围了过来，都想尝尝这传说中的美味。 “哎，都有都有，别急，别急！” 沈石头被这突如其来的热情搞得有些手忙脚乱，但还是乐呵呵地给大家分着锅巴。 青椒肉丝很快就见了底，他又赶紧去灶台那边看看还有什么能配锅巴的小菜。 不一会儿，几大块锅巴就被分得干干净净。 吃到的客人个个赞不绝口，没吃到的则是一脸遗憾，纷纷打听着待会儿正席上还有没有这道“菜”。 就在院子里因为锅巴引起一阵小骚动的时候，一辆黑色的商务车缓缓驶到了陈家大院的门口。 车门打开，一个穿着休闲西装，戴着金丝眼镜，气质儒雅的中年男人走了下来。 他身后还跟着一个提着公文包，戴着黑框眼镜，看起来很干练的年轻人，是他的助理范尼。 “许总，您慢点。” 范尼殷勤地扶着车门。 男人正是许茂。 许茂下了车，深吸一口气，脸上露出了陶醉的表情。 “嗯……这味儿，错不了！” 他揉了揉肚子，对范尼说道。 “我从早上就没吃东西，可就等着沈师傅这顿大席呢！” 陈松泉迎了上去，脸上带着熟稔的笑意。 “哎哟，许总，您这话说得。” 许茂摆摆手，一本正经。 “我这可是对沈师傅厨艺的最高敬意。” “实话跟您说，我可是沈师傅最忠实的食客。” 这话一出，连范尼都忍不住嘴角抽了抽。 记住本站: 自家老板为了口吃的，什么话都敢往外撂。 院子里因为锅巴引起的小小骚动，随着许茂的到来暂告一段落。 沈飞那边，真正的硬仗才刚开始。 “都麻利点，准备摆桌了！” 沈飞拍了拍手，对着自己的团队喊道。 沈禾、孙夏、章敏几人立刻行动起来。 他们都是跟了沈飞多年的老搭档，干活默契十足。 这次陈松泉的寿宴规模不小，足足三十桌。 小区里的主干道旁，空地被临时征用。 一张张红漆圆桌沿着路边一字排开，颇有些露天坝坝宴的豪放气派。 然而，这样的扬面，落在一些见惯了酒店豪华包间的宾客眼里，就显得有些“寒酸”了。 “不是吧，陈总这次怎么回事？” “在路边摆酒席，这环境也太……接地气了点吧。” 有相熟的宾客开始窃窃私语。 “我听说啊，陈总最近资金链有点紧张，莫不是为了省钱？” 一个声音压得极低，却透着一股幸灾乐祸的意味。 旁边立刻有人附和。 “我看像，不然以陈总的身份，怎么会请这种农村来的大席班子。” “菜品估计也就那样了，卫生条件堪忧啊。” 这些议论声不大不小，刚好能飘进一些人的耳朵里。 但更多的人，却是被从厨房方向不断飘来的浓郁香气所吸引。 那香味丝丝缕缕，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。 人群中，一个打扮时髦的年轻小伙，正皱着眉头，满脸不爽。 他叫王境择，被他妈硬拉来的。 “妈，我都说了我不来，你看这什么地方啊。” 王境择指着露天摆放的桌椅，语气里满是嫌弃。 “尘土飞扬的，坐着都难受，这菜能好吃？” 王境择的母亲倒是显得随和许多。 “行了你，少说两句。你陈伯伯家的大事，我们能不来吗？” “再说了，我看陈总自己都吃得挺开心的，东西应该差不了。” 记住本站: 王境择撇撇嘴，一脸不信。 “那可不一定，他那是给面子。” “这种地方做出来的菜，打死我都不吃一口！” 记住本站: 第117章 真香警告！ 他母亲嗔怪地瞪了他一眼，也没再多说。 年轻人嘛，总有点莫名的傲气。 厨房那边，沈飞有条不紊地指挥着。 第一道凉菜已经开始准备。 紧接着，热菜也陆续出锅。 “上菜咯！” 随着沈禾一声清亮的吆喝，第一批菜肴被端了出去。 卤水拼盘、凉拌海蜇、蒜泥白肉…… 精致的摆盘，诱人的色泽，瞬间吸引了众人的目光。 而当第一道热菜——红烧牛腩被端上桌时。 那股浓郁的肉香混合着酱料的醇厚气息，更是如同投入平静湖面的一颗石子。 瞬间在宾客中激起了涟漪。 香气仿佛长了脚，不仅弥漫在宴席区域，甚至飘向了周围的居民楼。 不少人家都打开窗户，探头探脑地寻找香味的来源。 “我的天，这是谁家在做什么好吃的？” “太香了，闻着就流口水。” 田伟和田琳父女俩最先动筷。 刚才的锅巴已经让他们对沈飞的手艺有了初步的认知。 此刻，面对这道色香味俱全的红烧牛腩，更是食指大动。 牛腩炖得软烂入味，轻轻一抿就在口中化开。 汤汁浓稠，咸香适口，带着微微的甜，恰到好处地衬托出牛肉的鲜美。 “爸，这个牛腩太好吃了！” 田琳夹了一块，幸福得眯起了眼睛。 田伟也是连连点头，嘴里塞得满满当当。 “嗯！唔！确实不错！火候足，味道正！” 周围几桌的客人，见他们吃得如此投入，也纷纷下筷。 一时间，筷子与碗碟的碰撞声，咀嚼食物的细微声响，还有压抑不住的赞叹声，此起彼伏。 王境择坐在他母亲旁边，肚子不争气地叫了一声。 他早上为了表示抗议，就没怎么吃东西。 此刻闻着那霸道的香味，看着别人大快朵颐的样子，喉结忍不住上下滚动了一下。 记住本站: 真有那么好吃？ 他心里犯着嘀咕，眼神却不受控制地往桌上的红烧牛腩瞟。 那牛腩在灯光下泛着油润的光泽，炖得颤巍巍的，仿佛一碰就要化掉。 旁边的人夹起一块，肉汁顺着纹理滴落，看得他眼皮直跳。 “咕噜。” 又是一声。 王境择的母亲看他那副样子，忍不住想笑。 “不是说打死都不吃吗？” 她故意逗他。 王境择脸颊微红，嘴硬道：“我……我就是看看，我才不饿呢。” 话是这么说，可肚子里的空虚感越来越强烈。 那股香味，简直像有魔力一样，一个劲儿地往他鼻子里钻。 最终，在饥饿感与好奇心的双重驱使下，王境择悄悄地拿起了筷子。 他想，就尝一小块，就一小块，应该……没事吧。 他小心翼翼地夹起一块牛腩，动作略显僵硬地送入口中。 牛腩入口的瞬间，王境择的眼睛猛地睁大了。 那软烂的口感，那醇厚的肉香，那鲜美的汤汁，瞬间在他味蕾上炸开。 好吃！ 太好吃了！ 这跟他想象中那种粗糙、油腻的农村大席菜，完全不一样！ 他甚至忘了自己前一秒还在嫌弃这里的环境。 也完全忘记了自己刚才信誓旦旦说过的“打死都不吃一口”。 此刻，他的脑子里只有一个念头——再来一块。 第二块，第三块…… 王境择的筷子如同有了自己的意识。 疯狂地在红烧牛腩、蒜泥白肉、凉拌海蜇之间穿梭。 每一道菜，都像一道惊雷，劈开他对农村大席菜的固有认知。 这味道，这火候，这口感，简直绝了。 他吃得满嘴流油，额头微微冒汗，却丝毫不在意形象。 旁边，王境择的母亲脸上带着了然的笑意，轻轻放下筷子。 记住本站: “怎么样，儿子？” 她声音不高，却清晰地传到王境择耳中。 王境择的动作一顿，脸颊瞬间涨得通红，比桌上的红烧牛腩还要红上几分。 他这才意识到自己刚才的失态。 “我……我就是……就是尝尝。” 他试图辩解，声音却越来越小，显得底气不足。 “嗯，妈知道，就是尝尝。” 王境择的母亲忍着笑，语气却很认真。 “以后啊，可不能再以貌取人了。” “更不能因为环境简陋，就瞧不起人家用心做出来的东西。” “你以为那些大酒店的后厨就一定干净？” “有时候啊，还真不如这种乡下流水席来得实在。” “人家食材新鲜，锅灶天天刷，火烧得旺，啥脏东西都给你灭一遍了。” 王境择低着头，扒拉着碗里的米饭，一言不发。 他知道母亲说得对。 这次，他是真的错了，错得离谱。 这脸打得，真疼。 但，这牛腩，真香。 另一边，许茂、范尼和谢斜楔一家坐在一桌。 许茂摸着自己微微凸起的肚子，打了个满意的饱嗝。 “哎哟，不行了不行了，再吃下去，我这刚买的西装扣子都得崩飞。” 他靠在椅背上，一副心满意足的样子。 范尼在一旁也是吃得满面红光，连连点头。 许茂转头看向谢斜楔，见他筷子动得慢悠悠的，碗里的菜也没少多少，不由得嘿嘿一笑。 “我说谢总，您这战斗力不行啊。” “怎么，这沈师傅的菜不合您胃口？” 谢斜楔放下筷子，无奈地笑了笑。 “许总说笑了。” “实在是上午在您那边，已经领教过沈师傅的手艺，吃了个半饱。” “这会儿啊，真是心有余而力不足了。” 记住本站: 他这话一出，同桌的人都有些惊讶。 上午就吃过了？ 那岂不是说，这位沈师傅的手艺，连谢总这样的人物都赞不绝口，甚至特意提前品尝？ 坐在主桌的陈松泉，恰好听到了这边的对话。 他悬着的一颗心，彻底放回了肚子里。 值了。 请沈飞师傅来主理这次寿宴，绝对是他最明智的决定之一。 连谢总都这么说了，还有谁敢质疑沈师傅的水平。 他脸上的笑容愈发灿烂，举起酒杯遥遥向许茂和谢斜楔示意。 吃撑的许茂和范尼在小区里溜达着消食。 “老范啊，你说这沈师傅，年纪轻轻的，本事可真不小。” 许茂双手背在身后，慢悠悠地走着。 “是啊许总，那道红烧牛腩，火候恰到好处，入口即化。” 记住本站: 第118章 打包打包！太香了！ 范尼跟在许茂身侧，语气里满是赞叹。 “这小子，前途无量啊。” 许茂感慨道。 “等过段时间，我那度假村的项目要是能落地，一定得把他请过去当主厨。” “就凭他这手艺，不愁没客人。” 范尼连连点头称是。 另一边的老吴端着空盘子，急匆匆地找到了陈松泉。 “老陈，老陈！” “哎哟我的亲家，你这菜还有没有啊？” 陈松泉正和几位老友说话，闻言一愣。 “怎么了老吴，没吃饱？” “吃饱是吃饱了，可这味道太好了，我家那老婆子今天没来，我寻思着能不能……能不能给匀点，我打包带回去让她也尝尝鲜？” 老吴有些不好意思地搓着手。 他话音刚落，旁边好几个人也跟着附和起来。 “对对对，老陈，这菜真的好吃，能不能给咱们也打包一点？” “是啊，家里的孩子肯定喜欢。” “这手艺，外面可吃不着！” 一时间，要求打包的声音此起彼伏。 陈松泉看着大家热切的眼神，有些犯难。 这菜虽然准备得充足，但架不住大家都要打包啊。 他估摸着，剩下的菜可能还真不太够分。 突然，他脑中灵光一闪，想到了许茂。 之前许茂订席的时候，好像说过为了防止不够，特意多订了几桌的量。 陈松泉眼睛一亮，赶紧掏出手机。 “喂，许总啊，您现在方便吗？” “有个事儿想跟您商量一下……” 第三轮菜品如期而至。 空气中弥漫的香气愈发浓郁，勾得人肚里的馋虫直打滚。 “我的天，这、这又是什么神仙菜品？” 一位戴金丝眼镜的斯文男人，看着面前那盘晶莹剔透的虾仁，眼睛都直了。 记住本站: 他小心翼翼地夹起一个，放入口中。 鲜、甜、弹、滑。 各种滋味在舌尖炸开，瞬间席卷了他的味蕾。 “绝了，这厨子真是绝了！” 他忍不住爆了句粗口，全然不顾斯文形象。 周围的宾客也是一片此起彼伏的赞叹声。 “以前总觉得农村大席就是瞎搞，今天我算开了眼界了！” “这水平，米其林三星也不过如此吧？” “以后谁再说农村大席不好吃，我第一个跟他急！” 那些之前还对露天坝坝宴心存疑虑的城里人，此刻彻底被沈飞的手艺征服。 他们脸上的矜持和挑剔消失不见，取而代之的是满足和惊喜。 甚至有人开始打听：“这沈师傅下次什么时候还来啊？我家老太太过寿也想请他！” 别墅区里，不少居民站在自家窗户后、阳台上，远远地望着宴席的热闹景象。 风中送来的阵阵菜香，让他们口水直流。 “早知道这么香，当初就该想办法去蹭一顿的。” “现在后悔也晚了，看人家吃得多香。” 物业办公室里，几个保安和保洁也分到了一份员工餐。 红烧肉肥而不腻，麻婆豆腐鲜香麻辣。 “这沈师傅做的菜，就是比食堂的大锅饭好吃多了！” 一个年轻保安扒拉着碗里的米饭，含糊不清地说道。 “那是，人家这可是正经大厨。” 物业主任剔着牙，一脸满足。 一个穿着物业制服的小姑娘，捧着饭盒，小口小口地吃着，眼睛却时不时往厨房的方向瞟。 “王姐，你说……我去要个林师傅的微信，他会给吗？” 她红着脸，小声问旁边的保洁大姐。 保洁大姐乐了。 “哟，小丽这是看上人家林师傅了？” “哎呀，不是……就是觉得他做菜太好吃了，想跟他学学。” 小丽的脸更红了，像熟透的苹果。 “学做菜是假，想跟帅哥拉近关系是真吧？” 记住本站: 另一个保安也跟着起哄。 “女追男，隔层纱！小丽，我看行！” “你要是真把林师傅追到手，以后咱们可就有口福咯！” 小丽被他们说得恨不得找个地缝钻进去，心里却有点小小的期待。 林师傅不仅厨艺好，人也长得帅气。 第四轮菜上完，宴席也渐渐进入尾声。 沈飞终于得了空，招呼团队成员吃饭。 几张空桌子拼在一起，摆上几道特意多做出来的菜。 虽然忙活了大半天，但大家脸上都洋溢着笑容。 “石头，累坏了吧？我看你今天搬东西都没歇过。” 沈保夹了块肉放到沈石头的碗里。 沈石头憨厚一笑。 “不累。咱庄稼人，有的是力气。” 他扒拉了两口饭，眼神里带着一丝以前少有的光亮。 “就是怕……怕白使力气，看不到头。” 以前跟着别的席厨干，累死累活不说，工钱还少得可怜。 沈飞拍了拍他的肩膀。 “放心吧。跟着我干，保证亏不了你们。” 他声音不大，却透着一股让人信服的力量。 “这次陈总的寿宴，规模不小，再加上许总那边……” 沈飞顿了顿，嘴角微微上扬。 “等结了账，少说也能让大家伙儿一人分个千把块的，比出去打零工强多了。” 几个年轻的团队成员眼睛都亮了。 千把块，对他们来说可不是小数目。 就在这时，厨房外突然传来一阵喧嚣。 “沈师傅，沈师傅在吗？” “哎，麻烦问一下，还有没有菜啊？” 沈飞一愣，放下筷子。 “怎么回事？” 他起身朝外走去。 记住本站: 只见厨房门口，乌泱泱围了起码上百号人。 这些人大多衣着光鲜，一看就不是普通村里人。 “沈师傅，您这菜太好吃了！” “是啊是啊，我们能不能打包一点回去？” “我家孩子肯定爱吃！” “这点剩菜，别浪费了嘛！” 此起彼伏的打包请求，让沈飞有点措手不及。 他看了看灶台上剩下的菜，确实还有一些，但要满足这么多人，恐怕是杯水车薪。 他赶紧找到正满面红光送客的陈松泉。 “陈总，这……这是什么情况啊？” 陈松泉看到这阵仗也是一乐，显然早有预料。 他凑到沈飞耳边，低声道：“沈师傅，放心大胆地给他们打。” “我之前跟许茂许总商量过了，他怕菜不够，特意多订了六桌的量，备着呢。” “刚才许总也打电话过来了，说剩下的菜，就让客人们打包带走，也算沾沾喜气，别浪费了。” 沈飞这才松了口气，原来是这么回事。 许茂这人，办事还真是周到。 …… 事情结束之后，沈飞便跟自己的团队从此过上了幸福快乐的生活。 （本书完） 记住本站: