《市井娇厨》 第93章 不敢 “不还都是为了能让彬儿手中多些银钱，能够结交那些有学之士，多得到一些指点，如此才能早日考中举人，让你早些跟着享清福，有脸面？” “你倒是好，完全不明白彬儿的一片苦心，不理解不帮衬，还一味的在后面拖后腿，像什么样子？” “你得知道，士农工商，我们苏家是读书人家，彬儿往后是要考举人，做大官，是最上层的人，你们江家那，是最低贱的生意人，那是最让人瞧不起的！” “你能嫁给我们家彬儿，那是上辈子烧了高香，积了阴德了。也就是我们苏家明事理，没想着让你下堂做个弃妇，还让你跟着来到这汴京城里面，见了许多的世面。” “你若是个懂事的，那就应该毫不藏私，把你手里头的东西全都拿了出来，供给彬儿读书，这才算还了你该还的恩情，而不是这般小气抠唆，拿了簪子去换些银两，都这么磨蹭说嘴！” “而且，这整件事情，不都是因为你才惹出来的？” 吕氏没好气地冲着江素云翻了一个大白眼，“要不是你，不安分地呆在家中，非要出去摆什么摊，卖什么咸鸭蛋，彬儿又怎么会让旁人指指点点，让人瞧不起？” “这汴京城，那可是天子脚下，贵人遍布，你要让别人知道彬儿家底儿不厚，娘子是个在外摆摊做小生意的，岳丈一家是商门，如何还能看得起他？” “这看不起他的话，又能如何会提携、指点了他去，我可把丑话说到前头，倘若因为这件事情，让彬儿今年科举没了指望，我老婆子跟你没完！” “到时候，我们苏家可就不再讲什么情面，你也就从哪儿来的，滚到哪儿去，没得脏污了我们苏家的门楣！” 吕氏伸出手指，指着江素云的鼻子喝骂，表情狰狞，口沫横飞。 江素云低着头，不敢回嘴。 她是儿媳妇，顶撞婆母是大错。 但江素云却也委屈的厉害。 她之所以去摆摊卖咸鸭蛋，并非要惹什么祸，为的是整个家而已。 自举家搬到汴京城中之后，虽置办了宅院，落下了脚，但整个家，可谓是毫无生机支撑。 一饮一食，一针一线，皆是要从她的嫁妆中拿了出来。 尤其夫君苏鸿彬要读书上学堂，给夫子的束修、孝敬，必须得书本、笔墨纸砚，甚至时不时还有同窗之间的宴请、诗会…… 银子，可以说是如流水一般的花。 而她的嫁妆箱笼，也是一个接着一个地空。 虽说江家富裕，家中几个铺子的生意被爹娘打理得井井有条，每年也都给她贴补上许多。 但江素云心中却十分惭愧。 惭愧她已是嫁出去的女儿，却仍旧要家中供养。 于是，她决定凭借自己的能力，去做上一些事情。 卖咸鸭蛋，去做短工，去浆洗衣裳…… 银钱虽说赚的不算特别多，不足以支撑夫君的读书，却也足够她与吕氏二人的一日三餐，衣裳保暖。 她也是为了整个家而已…… 但这话，江素云不敢说。 因为上次说出口后，得到的是婆母的一通喝骂。 说她身为儿媳，顶撞婆母，明明做错了却胡搅蛮缠，实在是大不孝。 当即便要将苏鸿彬叫到跟前，要以大不孝为由，将江素云休弃还家。 江素云当时便慌了神。 被休还家，对女子而言，乃是极大的耻辱，即便父母肯，江家族人只怕也要生吞活剥了她。 尤其她还有一个待嫁的妹妹，若是知道她被夫家休弃，那妹妹的婚事，便是会无人问津。 到那个时候，她的下场，唯有上吊自尽这一条路。 因此，江素云此时不敢言语半分，只能是低了头，连看都不敢再去看吕氏。 吕氏见状，心里放心之余，看江素云的目光，满都是厌恶和鄙夷。 “成天就知道掉钱眼里了一般，满身的铜臭味儿，真是洗也洗不掉，我们苏家娶了你进门，真是倒了八辈子的血霉！” 下贱坯子！ 吕氏冲地上啐了一口，“还愣着做什么，还不赶紧去把衣裳都给洗了，难不成是准备让我这个当婆母的来干这个活？” “婆母息怒，我这就去。” 江素云应声，急忙去端木盆，忙碌起来。 吕氏再次冲地上啐了一口，捏了手中的红宝石金簪，进了屋子。 屋内，苏鸿彬刚刚整理好了衣裳，对着落地铜镜，上下左右，看了又看。 竹青色长衫，配上他颀长的身形，显得他气质十分不俗，颇有些富家贵公子的味道。 苏鸿彬背了手，来回踱了几步，自觉与那些贵胄子弟也不差什么，满意地勾了勾唇角。 但在看着那落地的铜镜中略显模糊变形的身影，眉头又皱了起来。 这铜镜是江素云带来的，大是够大，但时日长了，铜镜早已不够平整，需要打磨一番才好。 只是这打磨铜镜，工匠要的银两却不少。 一想到银两二字，苏鸿彬这眉头便拧成了“川”字。 银两银两银两…… 这世间的人怎么都如此俗气，就不能不要银钱就做事情的？ 苏鸿彬有些烦闷，在看到吕氏再一次门都不敲便进来时，更加不悦，“母亲是有什么要紧事情吗？” “儿啊，这个给你。”吕氏将手中的赤金红宝石发簪塞进了苏鸿彬的手中。 沉甸甸的分量，上等的成色，彰显着其价值不菲。 而且，瞧着十分眼熟。 苏鸿彬想了想，眉梢微扬，“这是江氏的陪嫁？” “什么江氏的，李氏的，到了咱们苏家，那统统都姓苏！”吕氏笑道，“这是我方才挑来挑去，挑了一件最好的拿了过来，刚好你拿去换成银子，用着也方便一些。” “不管是添置一些好的衣裳，还是买些名人字画，再不济请你们那些同窗吃上几顿酒……” “总之，得让他们知道，咱们苏家，可不是家里头没钱的人！旁人可不能随便看不起咱们！” 苏鸿彬握着发簪，心思一动。 母亲说的没错。 自孙程找上江氏，话里话外都是十分确定江氏就是他的娘子，而非是苏家的奴仆。 ? ?今天中元节，家中比较忙碌，更新的有点晚，抱歉~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第94章 看笑话 这两日，苏鸿彬觉得同窗好友看他的眼神都变了。 那些原本唯他马首是瞻，日日恭维他的人，现在看他的目光中，多了许多鄙夷。 聊天之时，有人三句话不离银两二字，时不时就夹带上一句“苏兄家自然是不缺钱的嘛”的话，明晃晃地嘲讽他。 那孙程就更不必说了，成天就像是一个得胜的斗鸡一样，趾高气昂，成天在他面前晃来晃去。 要么，就是挤眉弄眼地跟其他人窃窃私语，接着挑衅地看他一眼…… 这让苏鸿彬气得不轻，心中更是痛苦难受万分。 他从小生活穷苦，即便后来上了学堂，他仍然是整个学堂里面最穷苦的那个。 穷苦人家的孩子，被人瞧不起，看不上，连靠近别人一点，都要被别人嫌弃无比。 这种感觉，他实在太讨厌了。 好不容易自到了汴京城中后，他摆脱了从前的环境，给了自己一个富家子弟的身份，也成功的维持住了自己的形象。 而现在，他营造的这一切，眼看着就要被有些人打破。 但他，不能逢人就解释，说他并非穷苦人家，而那在外面抛头露面卖咸鸭蛋的江氏，也不是他的娘子，不过是家中伺候母亲的奴仆而已。 可现在，有了红宝石赤金发簪，那就不同了。 这发簪分量足够，质地上乘，足够换上百余两银子。 有了这百两银子，他也就有了能够找回场子和颜面的底气。 他可以做许多事情，来证明自己的实力和身份！ 苏鸿彬十分宝贝地将发簪揣进了怀中，面上却对发簪之事只字不提，只转了话题。 “江氏不懂事，母亲也不必与她一般见识，免得气坏了自己的身子，划不来。” “放心吧，那小贱蹄子，还不敢怎么样我。”吕氏得意地扬起了下巴，“不过这不懂事确实是有些不懂事了些，还需得好好调教调教。” 提及江素云，吕氏叹了口气。 “说起来，江氏这事儿都怪我，先前眼皮子浅，想着你读书花销大，娶了江家女给你为妻，却不曾想你这般争气，年纪轻轻就成了秀才，往后肯定也能中举做官。” “有江家这个商户女做娘子，害得你往后只怕在官场都要被人看不起……早知道，就该迟上两年，有了秀才这个功名在身，什么好人家的女儿娶不来？” “娶个官宦人家的女儿，旁的不说，这仕途上对你也有所帮助……” 吕氏的这些话，落在苏鸿彬的耳中，让他有些烦躁。 他自然知道这门亲事定的有些早了，也自然知道这件事情当初都是母亲的错。 只是现在都已经到了这幅田地，再说这些，还有什么用？ 无外乎就是徒增烦恼罢了！ 苏鸿彬的脸上有些不耐烦，打断了吕氏的话，“母亲，此时再说这些，怕是迟了。” 吕氏自知对不住苏鸿彬，面色顿时讪讪，却也安慰道，“不过也无妨，等回头找寻个由头，将这江氏打发了就是，如此你便仍旧是独身一人，仍然可以再娶！” 再娶上个有门第的，尤其是家中唯有女儿，视女儿为掌上明珠的，那岳丈一家便能够帮扶他直上青云，也不算晚！ 苏鸿彬这次并不曾反驳，只垂了眼皮，“家中的事情，母亲看着办就好。” “是是是，你只需好好读书，好好准备着考取功名就好，家里的事儿，交给我就行。” 她一定把所有的事情，都给儿子安排妥当。 让他绝对没有后顾之忧。 “辛苦母亲了。”苏鸿彬说罢，起身往外走，“晚上我会晚归，母亲不必等我吃饭。” “好好好。”吕氏知道苏鸿彬这是要去宴请旁人，笑呵呵地应声，送苏鸿彬往外走，也不忘叮嘱，“只是这酒还是要少喝一些为好，酒大终究有些伤身啊……” “我知道了。”苏鸿彬眼见着吕氏要跟着他出门，面露不悦，张口劝阻，“母亲留步吧。” “无妨，我看你走。”吕氏浑然看不到苏鸿彬嫌弃，只在门口送了又送。 苏鸿彬无奈，只能头也不回地离开。 而身后，吕氏站在门口目送他走远。 “饴糖，白糖，红糖……卖蜂蜜咯！” 巷子口，有小贩推着车子顺着巷子走了进去。 车子经过吕氏跟前时，车轮压到一颗石子，石子飞溅起来，落在了吕氏的衣裳上，砸出了一个小小的灰尘印。 吕氏满脸不悦，抬脚将石子冲着那小贩踢了回去，“什么不值钱的腌臜东西，也敢在我们家门口过！” 小贩听着这话当时有些不满，“这路也不是你家的，我这过一下又惹着你什么了？” “这路现在不是我家的，等到我家儿子考上举人，那这路就是我们家的了！” 吕氏梗着脖子，怒气冲冲，“往后像你这种腌臜泼才，一步都不许踏进巷子里面！” “先等到你家儿子中了举人再说吧。”小贩嗤笑，推着小车自顾自地往里走，“啧，也不知道是哪里来的土包子，说话也不嫌风大了牙糁？” “这里可是汴京城，一块砖头下去砸着五个人，四个人都非富即贵，轮得到你现在一个秀才老娘在这儿多话。” “真是山里的猴儿披了件衣裳，就拿自己当人看了，殊不知，旁人都在看着笑话呢，我呸！” 小贩趾高气昂地往里走，气得吕氏七窍生烟，叉着腰大骂起来，“王八羔子，你给老娘等着，等我儿高中举人，做了大官人，非把你下了大狱，扒下一层皮不可……” 吕氏骂骂咧咧，声音响亮，震得苏鸿彬眉头紧皱。 说是让他放心，可这家里头，江氏也好，母亲也罢，竟是没有一个让人省心的。 若是可以的话，他真的想…… 苏鸿彬吐了口气。 眸中的光变的晦暗不明。 日头渐渐升高，赵溪月与韩氏一并回到了家中。 今日从早市上买回来的一只鸡，以及几块芋头。 鸡是活的，卖鸡的小贩当场给宰杀，更褪去了鸡毛，除了内脏。 芋头个大圆润，尽管是去年秋季收获的，但用的是窖藏的方式储存，仍然十分新鲜，看着颇为诱人。 ? ?有三更，会晚一点~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第95章 芋头黄焖鸡 赵溪月打算做上一道芋头黄焖鸡。 整只鸡要洗净剁块，浸泡上一盏茶的功夫以去除血水，在冷水下锅与姜片、黄酒同煮，彻底去除掉鸡块中的血沫。 芋头去皮，切了滚刀块，以清水浸泡，好防止氧化，保留鲜美滋味。 油锅中烹香了葱姜蒜片，以冰糖来炒上些许糖色，再加上一勺豆瓣酱增香，便可以放入再次洗干净的鸡肉块。 大火翻炒，逼出鸡肉块中的油脂，直至鸡肉块的表皮微微焦黄，便可以加以酱油上色，再加上清水来炖煮。 炖煮上一顿饭的功夫后，放入早已准备好的芋头块。 小火慢炖，一直炖煮到芋头块能够用筷子轻戳即透，彻底熟烂，便可以加上些许盐巴和胡椒粉来调味，大火收一收汤汁。 汤汁收个差不多，赵溪月用大铁勺舀出大约三分之一分量的鸡肉块和汤底，放到一旁晾凉，预备着晚上来吃。 而铁锅中剩下的芋头和鸡肉块，连带着锅中的汤汁，再被赵溪月一并盛进大瓷盆中。 以些许葱花作为点缀，赵溪月将这一瓷盆的美味端上了饭桌。 韩氏和白春柳两个人已经盛好了米饭，摆好了筷子，翘首期盼。 待赵溪月落了座，拿起了筷子，三个人正式开始享用这顿丰盛的中午饭。 先夹上一块鸡肉。 鸡肉块经过焯水去腥，又经过了几乎半个时辰的炖煮，已经彻底软烂，每一丝肉都吸饱了汤汁的滋味，一口下去，肉块中汁水微微渗出，满口皆是香浓，可谓满足感超强。 好吃！ 接下来，是来上一块芋头。 熟芋头本就软糯清甜，无论怎么吃，都颇为好吃。 但此时的芋头块，除了口感细腻，入口即化以外，更是吸收了鸡块产生的油脂和炖煮时的汤汁，粉糯之余，更多的是酱味浓郁的咸香。 也好吃！ 而这第三步，是要拿上一个勺子，将大瓷盆中的汤汁舀上几勺入碗，和米饭搅拌均匀来吃。 汤汁在长时间炖煮鸡肉块和芋头块后，变得有些粘稠，这样粘稠的汤汁，与粒粒分明的大米饭彻底融合，口感上更加浓厚。 滋味上，也因汤汁饱含了鸡肉块的浓香，芋头的清香，以及调味料的各种丰富滋味，吃上一口，真正是浓香十足且丝毫不腻，味道醇厚，回味悠长…… 更好吃！ 于是，赵溪月和韩氏开始了一块鸡肉，一块芋头，再来上一口拌米饭的进食节奏。 白春柳相对就简单许多，只干脆用大勺子将鸡肉块，芋头块以及汤汁尽数都浇到自己的米饭碗中，彻底搅拌均匀。 如此，吃的时候，便可以做到鸡肉、芋头、米饭一同入口。 美味翻上三倍！ “好吃！” 白春柳连连夸赞，同时没忘记用筷子往口中不断地扒饭。 而吃着吃着，白春柳稍微放缓了一些速度。 因为她突然想到了和祖母那个不能吃撑的约定。 而不吃撑的一个关键之处，就是要细嚼慢咽。 细嚼慢咽，不但延长进食速度，让饱腹感更加快速到来，同时还能细细品味饭食的美味，让她在享用少量饭菜的同时，也能尽可能长时间的去品尝这美妙的滋味。 可以说，好处多多。 但也有一个十分致命的缺点。 那就是很难做到。 这么美味的芋头黄焖鸡，只恨不得要一口气把所有的美味都塞进口中，咽进肚子里面，哪里还有心思慢慢地品，细细地嚼？ 但……做不到也得做。 白春柳叹了口气，但很快也就有了一个主意。 既然做不到细嚼慢咽，那就用另外一个方式来占住嘴巴，这样也可以做到少吃！ 而占住嘴巴的办法就是——说话！ 白春柳一边嚼口中软糯清香的芋头，一边打开了话痨模式。 “赵娘子，这芋头黄焖鸡好吃的紧，若是把这芋头换成土豆，是不是也好吃？” “嗯，味道也很好。”赵溪月点头，“土豆炖煮后口感软糯，与鸡肉块搭配也十分合适。” “那要是换成藕块呢？” “藕块炖煮之后软烂中带着些许脆口，更有独有的清香滋味，与鸡肉块一并来做，也非常美味。” “那木耳、蘑菇、腐竹……呢？” 这话一出口，还没有得到赵溪月的回答，白春柳当下就后悔了。 这黄焖鸡滋味浓郁美妙，无论配上什么样的配菜，只怕都是极为好吃的。 木耳爽脆，蘑菇滑嫩清香，腐竹豆香十足，轻易便能吸饱汤汁…… 对对对，还有山药，豆腐，南瓜……鹌鹑蛋！ 尤其是鹌鹑蛋，本来就蛋香十足，白嫩嫩的蛋清再裹上这么一层浓郁的黄焖鸡汤汁…… 简直不敢想象会有多好吃！ 好像感觉自己越来越馋了？ 白春柳觉得她方才吃下去的饭食好像在一瞬间消失了个干净，肚子也变成了一个彻底的无底洞。 别说这般细嚼慢咽了，就算是将这一大瓷盆的芋头黄焖鸡块全部都倒进肚子里面，只怕都要觉得不够过瘾。 这种感觉，也太难受了！ 早知道，就不该跟赵娘子一块聊这吃食配菜的事情。 白春柳懊恼无比，急忙转了话题，跟祖母说起了话，“祖母，我这两日的针线，做的还可以吧。” “还行。”韩氏点头，将口中的一口混了黄焖鸡汤汁的米饭咽了下去，又吃上了一块粉糯糯的芋头，这才开口，“等你今日把这个荷包收收尾，等到明日的时候，我一并拿到铺子里面，看看能换多少钱。” “好。”白春柳兴冲冲点头，“待换了钱，我要吃好吃的！” 好好奖励一下自己，也孝敬一下祖母。 “没问题。”韩氏笑道，“你点菜。” 她点菜？ 白春柳当下来了兴致，掰着手指头盘算了起来。 今日这黄焖鸡好吃的厉害，就算还剩下了一些晚上要下汤面来吃，估摸着也吃不够。 还想再吃上一回。 不过她也想吃猪肉做出的菜肴。 肥瘦相间的猪肉，不会油腻，更不会发柴，吃起来也足够香。 不过这鸭子好像也不错。 盐水鸭，香酥鸭，八宝鸭，烤鸭…… 白春柳觉得口中的口水瞬间成了瀑布。 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第96章 鸡汤馉饳 呜呜呜…… 这世间，怎么可以有这么多好吃的。 感觉根本就选不出来。 每一样她都很想吃！ 但现在，只能把饭碗中的芋头黄焖鸡块，塞进口中，狠狠地嚼上一嚼，享受这片刻的美味。 只是这样一来，感觉肚子里面的无底洞仿佛更大了一些…… 她也好像更加难受了一些。 等等？ 她不就是为了让自己好受一些，才想着转了话题，去聊些别的事情么。 怎么聊来聊去，最终还是聊到了饭食上面？ 所以，就算她十分不愿承认，但事实上，她就是一个十足的吃货…… 下午，赵溪月照例做了脆炸猪皮丝和酸甜油炸丸子出去卖。 只是这沿街叫卖，还不曾到瓦子之时，原本还算晴朗的天儿，瞬间便阴沉了下来。 紧接着，雨滴从天而降。 淅淅沥沥，且隐约有越来越大的趋势。 赵溪月不得不就近找寻躲雨的地方。 只是她挑着颇有分量的扁担，临街大多是铺面，一没有太宽大的门廊，二不欢迎她这种沿街叫卖的小贩占了门口的地方。 赵溪月把目光投向附近的巷子，看能不能去人家门口的门楼处躲雨。 若有打扰，可以以脆炸猪皮丝或者酸甜油炸丸子作为酬谢。 就在赵溪月快速地盘算着，身后有声音响了起来。 “小娘子，快来，快来这里躲雨。” 赵溪月回头，看到了身后巷子口处的摊位旁，一个年轻的娘子正在抬手招呼。 摊位上有用稻草扎起来的顶棚，在这样雨势渐起的天中，撑起了一片干爽。 赵溪月见状，也不多做思考，只急忙挑着扁担，快步走了进去。 “谢谢您。”赵溪月连声道谢。 “不必那般客气。”年轻娘子姓曹，名水香，圆圆的脸上生着两个浅浅的梨涡，笑起来时，嘴角处露出一枚小小的虎牙。 惹人喜爱。 “这雨估摸着一时半会儿停不了，你就在这里安心待着，这会儿也没有食客，你随便坐。” 曹水香热络招呼，顺手拿着抹布，把赵溪月旁边的长凳和桌子擦了个干净，“东西怪沉的，放到桌子上头吧。” 地上这会儿虽然还算干爽，但雨这么一直下，估摸着用不了多久，就会有积水。 “多谢娘子。”赵溪月再次道谢。 “方才说了，不必客气。”曹水香咧嘴笑了起来，拿起旁边刚刚洗好，摞到一块的碗中拿了一个出来，从旁边微微冒着热气的铁锅中，舀上了一勺热汤。 “我姓曹，在这里卖馉饳，这是煮馉饳的热汤，你喝上半碗，也去一去寒意。” 二月底的天儿，本就还凉着，这一下雨，寒意掩都掩不住。 尤其赵溪月此时又淋了些雨，衣裳微湿，头发和脸上都挂着水珠，忍不住打了个哆嗦。 这么一碗热汤，可谓是雪中送炭。 “多谢曹娘子。”赵溪月再次道谢，从放下的竹篮子里面拿了油纸盒出来。 油纸盒的一半放上脆炸猪皮丝，一半放上了几个油炸豆渣丸子，只装的冒了尖儿，赵溪月才停了手，把油纸盒递过去。 “我姓赵，这些都是我自己做的，曹娘子尝一尝？” 脆炸猪皮丝金黄，表皮膨胀，带着稀疏的气孔，而油炸豆渣丸子也是金黄颜色，气味喷香…… 单单是看了，闻了，就觉得好吃的很。 曹水香觉得自己的口水一瞬间激增，使得她忍不住咽了一咽。 但还是笑着摆了摆手，“赵娘子客气了，不过就是让赵娘子躲躲雨，喝口热汤暖一暖身子，不值什么的。” 赵娘子挑着扁担，里面装的是吃食，显然是要沿街叫卖，这么一盒子的吃食，怎么也要好几文钱。 比她那半碗热汤贵重太多。 她刚才只是不忍心看着跟她年岁差不多的赵娘子在雨中淋雨而已，并没有想着回报什么的。 倘若她收了，岂非显得她方才有些刻意为之了？ 所以，不能收！ 赵溪月却是把手中的吃喝往前送了送，笑得眉眼弯弯，“我原是要去瓦子里面卖些吃食，这雨一时半会儿停不了，今日的吃食怕是也要卖不出去了。” “放到明日是断断不能，所以今日需得尽快吃掉才行，曹娘子也算是帮我分担一些。” “再来，我能与曹娘子相识在这突如其来的雨天，也算是一场缘分，往后说不定也免不得有来有往，这也算是我的一点心意，曹娘子就别客气啦。” 赵溪月说话柔声细语，但言语清晰，语速也不算慢，透着一股子爽利劲儿。 这让性子直爽的曹水香对赵溪月多了几分好感，不自觉也觉得二人亲近了许多。 “你既是这般说……”曹水香笑着把那一盒子的吃食接了过来，“那我就不客气啦。” “我这馉饳还剩一些，今日怕是也卖不完了，我给赵娘子煮上几个，暖暖身子！” 白吃旁人的东西，曹水香怎么都还是觉得不大安心。 这章没有结束，请点击下一页继续阅读！既是来往，那就有来有往，才算合适。 赵溪月也没有拒绝，但也笑着提醒，“只是晌午饭吃的有些多，曹娘子不必煮多，四五个也就足够了。” 再多，也是有些吃不下。 此时的确是半晌，不上不下的时间，曹水香也只明白赵溪月并非一味客气，便也没有煮上太多。 但也觉得四五个数字不大顺口，干脆只煮了六个。 六个馉饳，入锅煮熟，拿笊篱先捞了出来入碗，再从旁边一直用火慢炖的锅中的舀出清淡可口的鸡汤，浇入碗中。 撒入香菜，点上葱油，曹水香把这一碗馉饳端到了赵溪月的跟前，“赵娘子也尝一尝我做的。” “好。”赵溪月笑眯了眼睛，接过曹水香递过来的汤勺。 先喝上了一口汤。 鸡汤是拿整只鸡炖煮的，泛着星星点点的鸡油，让这清淡可口的鸡汤多了几分醇厚之感。 而香菜和葱油的点缀，越发让这汤头多了鲜美可口。 整体来说，这鸡汤和葱油做的都不错。 赵溪月点头表示认可，舀了一个馉饳来吃。 馉饳馅料的分量够足，是用大葱和猪肉一并做成，吃起来…… ? ?馉饳，可煮、蒸，也可油炸，煮的类似于饺子、馄饨一类，油炸的类似于韭菜盒子一类，但包法不同，调馅儿的手法大致相同。参考《清明上河图密码》中，万福带赵不尤吃的那几碗馉饳 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第97章 新做法 赵溪月微微皱了皱眉。 而曹水香，坐在赵溪月不远处，开始品尝脆炸猪皮丝和油炸豆渣丸子。 前者焦香酥脆，浓香满口。 后者外酥里嫩，清香十足。 好吃！ 曹水香的眼睛亮成了夜晚天上的星星，“赵娘子的手艺可真好，这脆炸猪皮丝和油炸丸子可真好吃呢！” “对了对了，赵娘子从哪里来？我听说石头巷附近有位卖灌浆馒头的小娘子，也是姓赵，赵娘子可知道？” 赵溪月笑了起来，“我便住在石头巷中，晨起在汴河大街上售卖灌浆馒头。” 眼前的这位赵娘子，竟然就是卖灌浆馒头的赵娘子？ 曹水香的眼睛更加明亮，手中的脆炸猪皮丝险些掉在了地上，接着欢天喜地凑到了赵溪月的跟前，“你就是卖灌浆馒头的赵娘子？” “真是太凑巧了！” “先前我娘在你那买过几个灌浆馒头，拿回来后我吃了两个，真的是皮薄馅儿大，肉汁满口，实在是太太太好吃了！” 曹水香话音落地，一个打着油纸伞，略上了年岁的妇人走了过来。 正是曹水香的母亲，张氏。 “娘亲，娘亲。”曹水香顾不得给张氏收起伞的时间，便拉着她到了赵溪月的跟前，“这位就是在石头巷那卖灌浆馒头的赵娘子呢！” “你说巧不巧，我看到赵娘子在外淋雨，就叫她来咱们这里躲雨，结果没想到赵娘子竟然就是那位赵娘子。” “对了对了，赵娘子还做了脆炸猪皮丝和油炸丸子，方才给了我一盒子来吃，特别好吃！” “哎，赵娘子，你究竟是怎么能把这灌浆馒头做的这么好吃的？” 看着自家女儿叽叽喳喳，张氏皱起了眉头，“香儿，说话怎么又不过脑子了，赵娘子是靠卖灌浆馒头为生的，怎能告诉你这灌浆馒头是如何做的？” 接着满脸歉意地看向赵娘子，“赵娘子，对不住，香儿她平时大大咧咧，说话口无遮拦而已，并不是有意想问什么的。” 曹水香似乎也意识到不妥，不好意思地挠了挠后脑勺，“赵娘子，我确实没有想打探什么的意思，只是赵娘子这灌浆馒头做的实在太好吃了，我也就……” “一时没忍住，张口问了一嘴。” 曹水香难为情地嘿嘿笑了笑，“赵娘子当没听到这话，千万别放在心上。” 虽然和曹娘子接触的时间不长，但从曹娘子的表现来看，她的确是个性子直爽，所有心思都写在脸上的天真小娘子。 赵溪月笑了起来，“我明白，曹娘子和婶子不必过于担心。” “多谢赵娘子理解。”张氏松了口气。 曹水香急忙转了话题，“好啦，不说这些了，煮的馉饳都要凉了，赵娘子快吃。” “好。”赵溪月笑眯眯地应声，坐了下来，拿了勺子，继续吃剩下的那几个馉饳。 张氏将伞收了起来，去规整一下摊位上的一些东西。 曹水香则是仍然和赵溪月坐在一起，聊些闲话。 聊这街上的吃食和摊位，聊这脆炸猪皮丝和油炸丸子的美味，聊小姑娘感兴趣的钗环脂粉，衣裳小玩意儿等。 等聊的赵溪月吃完了碗中的馉饳，曹水香笑了笑，“赵娘子是不是觉得这馉饳滋味不大好吃？” “这……”赵溪月顿了顿，“你怎么突然这么问？” “这有何难？”曹水香扬了扬下巴，“方才赵娘子初初喝这汤头时，眼神明亮，表情松快，显然对这鸡汤的滋味还算满意。” “可刚才开始吃馉饳后，这眉头就微微皱了起来，很明显是觉得这馉饳不大合口味，再后来，你与我一起说话时，这馉饳吃得也极慢，肯定是觉得食不下咽……” 赵溪月在心里冲曹水香竖起了大拇指。 这位曹娘子，大大咧咧，性子横冲直撞的，却也是个观察仔细，心细如发的人呢。 赵溪月见状，却也没有过多遮掩，“不能说食不下咽，只能说味道上的确是有些欠缺。” 曹水香叹了口气，“这是自然的，若是我家的馉饳滋味真的极好，肯定会像赵娘子的灌浆馒头似的，去得稍微晚上一些便买不到，才不会过了晌午还剩下这么许多了。” “只不过我和娘亲改了多次做馉饳的方式，又是把馉饳皮擀得更薄一些，又是多往馅料里面放香油的，可这滋味怎么都吃着不够香。” “也是奇了怪了，这猪肉平时选的已经是够肥的了……” “就是因为肉选的太肥了。”赵溪月打断了曹水香的话。 太肥了？ 曹水香一愣，“这猪肉不是越肥越好吃么？” 肥肉多了，才香嘛。 “大多数人都觉得这猪肉越肥也就越香，可物极必反，肥肉多了，香过了头，反而觉得腻腻的，且这猪肥肉带着些许的腥味，虽然幽微，但肥肉多了，用的又是水煮的方式，也就能吃的出来。” 赵溪月解释，“不如减少些肥肉，只用肥肉二，瘦肉八来做配比，剁得碎碎的，搅馅儿的时候，添些你们炖煮的鸡汤进去，打成水馅儿，这样做出来的馉饳，自然也就清香可口，滋味美妙。” 方才赵溪月吃的那几个馉饳，肥肉太多不说，可能也是想着将这馉饳做的货真价实一些，肉馅儿做的极干，以至于整个馉饳吃起来都是干巴巴的。 如同嚼着一个实心儿，且滋味不足的肉丸子，食客们自然也就觉得不如人意，生意也就受到影响。 “说得很有道理。”曹水香用力点头，“那我和我娘亲明天就试试！” 说罢，扭头去叫张氏，“娘亲，娘亲，赵娘子教会了我一个做馉饳馅儿的新做法，咱们明天就做了来试试吧。” “赵娘子的法子，我觉得肯定好使，娘亲就等着咱们这馉饳食摊上的生意红火起来吧！” 而听到这话的张氏，顿时愣在了原地。 片刻后，仍旧是满脸不可置信地走到了赵溪月和曹水香的跟前，“赵娘子，这如何使得？” 她是做食摊生意的，明白一个吃食的做法，通常情况下便是一个人乃至一家子安身立命的本钱。 ? ?有三更，大概率比较晚，宝子们可以明天再看~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第98章 听我句劝 许多人家里，连亲兄弟亲姐妹之间兴许都要防备一二，赵娘子竟然愿意教会她们母女？ 这这这…… 赵娘子肯教，张氏倒是有些不敢学，也不敢用这个法子。 而看到张氏如此，赵溪月有些愕然，“张婶子，是有什么不对吗？” 自然不对了。 教会了徒弟饿死师父，若是把这做法教给了她们母女，往后赵娘子想要以此谋生的话，那该如何？ “赵娘子方才的话，我和香儿就当没有听到。” 张氏的表情严肃了许多，“我知道赵娘子是因为香儿留了赵娘子避雨，赵娘子心中欣慰，又与香儿相谈甚欢，觉得还算投缘，便十分大方地将这调馅儿的法子说了出来。” “但赵娘子听我句劝，往后可不要如此轻易相信别人，自己的本事也不要轻易地露给别人，免得被有心的人拿了去，反而断了赵娘子的生路……” 张氏苦口婆心，赵溪月顿时明白了她的意思。 这是在委婉地提醒她，不要将自己安身立命的本事，随意做了人情。 这是好心。 也足以说明张氏为人谨慎小心，同时为人正直，并不随意占旁人便宜。 但…… “张婶子言重了。”赵溪月笑道，“不过就是随口闲谈，对婶子摊位上的鸡汤馉饳提出了些意见和建议而已。” “我只是说这肉馅儿的肥瘦比例，以及可以以鸡汤来打肉馅儿而已，并不曾提及鸡汤和肉馅儿配比，以及该添加的其他调味料。” “所以，这属实算不得是一个秘方，也谈不上安身立命的本事什么的。” “且不瞒婶子，我还算有些厨艺在手，若是往后不卖灌浆馒头，要以旁的吃食为生，可选性也颇多，并不非得要做鸡汤馉饳这样的吃食。” “所以，婶子不必这么担忧，也不必这么谨慎，我只是一个正常的食客，吃上了一碗鸡汤馉饳后，提出来了自己的意见和建议而已。” 热心的鸡汤馉饳，应该更加美味一点，才值得这份热心。 “这……” 张氏咬了咬嘴唇。 低头思忖了许久，张氏才冲赵溪月道，“既然赵娘子这么说，那的确是我多想了。” “那我便厚脸皮听了赵娘子的建议，将我们这摊位上的鸡汤馉饳改进一二，若赵娘子有空，还是要多来我们摊位，吃上一碗鸡汤馉饳的好。” 不管这是一个让人安身立命的方子，还是仅仅是一个食后的评价和建议，最终都是她们家得到了好处。 该有的表示和回馈，是不能少的。 “我请客！”曹水香笑嘻嘻地补了一句。 “有免费的鸡汤馉饳吃，那我肯定是要来的，怕就怕等时日长了，我这饭量又大，怕是要把婶子家的吃食摊给吃垮掉了。”赵溪月打趣了起来。 “不怕不怕。”曹水香眨巴起了眼睛，“我这些年也算攒了一点零花，绝对够养得起赵娘子吃鸡汤馉饳的。” “就算实在养不起，那我就去吃赵娘子做的吃食，如此，咱们两个也能扯平，我也不会吃亏。” 曹水香说这话时，吐了吐舌头，扮了个鬼脸。 俏皮可爱，惹得赵溪月忍俊不禁。 逗得原本心思满满的张氏都笑出了声。 时间慢慢流逝，雨仍旧是淅沥沥地下。 张氏眼瞅着天儿，思索片刻后，道，“天还是阴得厉害，这雨只怕是要下到明日方止，待会儿天色若是暗下来后反而更加难走，不如赵娘子这会子早些回家？” 而后，又交代曹水香，“香儿，你回家中拿上蓑衣和斗笠，送一送赵娘子吧。” “好！”曹水香得了吩咐，撑着油纸伞便往巷子里面而去。 不多会儿的功夫，又踩着水急匆匆地赶来。 身上穿着斗笠和蓑衣，手中还抱着一套，更是抱了几块油毡布，方便遮盖竹篮，不被水淋。 “下雨路滑，赵娘子也别挑扁担了，我帮你拎着一个竹篮，这样也方便一些。” 曹水香说着话，麻利地将油毡布穿过竹篮的把手，把整个竹篮彻底盖住。 “劳烦曹娘子跑上一趟。”赵溪月道谢。 张氏笑了起来，“你可别谢她，她巴不得出去踩踩水，玩闹一圈，这可是遂了她的心意，她高兴得很呢。” 曹水香嘿嘿笑了笑，证实了张氏所言。 赵溪月莞尔一笑，穿上了蓑衣，戴上斗笠。 斗笠倒还好，犹如现代大型的遮阳帽一样，拿绳子系好只好，颇为稳固。 倒是这蓑衣，是用茅草捆扎编织而成，宽大蓬松，穿到身上之后，立刻感觉有些行动不便。 使得赵溪月适应了片刻后，这才稍稍能够行动自如一些。 拎上被油毡布盖得严实的竹篮，赵溪月向张氏告辞，与曹水香一同往石头巷的方向走。 汴河大街，已经因为持续下雨，路上行人稀少，连路边的一些铺面，也早早地关了铺门。 地上，有了许多大大小小的水洼，赵溪月尽可能地仔细小心，免得已经湿了鞋尖儿的鞋子浸湿更多。 曹水香的注意力根本不在这个上面，一双眼睛东张西望，四处打量。 “从前总听人说，这雨中景致最是好看，我当时就有些不明白，这下雨稀里哗啦的，哪儿都不能去，有什么好看的？” “今儿个出来一走，我算是明白了，这雨一下，干巴巴的树看着就润了许多，街上的青石板也能被冲刷得干净，再看那汴河，这雨打出来一圈一圈的水花……” “还有这街上走的人撑得油纸伞，各个都好看的很嘛，的确是担得起美景这两个字呢！” “咦，这里也有卖馉饳的摊位，也不知道跟我家的比，滋味怎么样，不过我猜着应该跟我们家的半斤八两，不然的话，也不会到现在都还没有卖完了。” “那里是卖什么的，怎么下着雨还有人撑伞去买，该不会是什么好吃的吧？” “啧，竟然是伞摊，这个天儿，难怪有客人想着上门……” “哇，这开封府的人还真是敬业，这大下雨的天，竟然也会上街巡视呢。” 开封府？ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第99章 全都要 赵溪月抬眼，果然瞧见前面有一队头戴斗笠，身穿蓑衣的巡卒。 而一队巡卒前面，有一个领头的，不是旁人，正是陆明河。 而陆明河也正好看到了赵溪月。 “赵娘子？” 陆明河对于在此处碰到赵溪月，有些意外。 但在看到赵溪月手中拎着的，显然颇有分量的竹篮时，顿时明白。 下雨，耽误了她的生意。 “陆巡使好。” 雨天，身穿蓑衣不好行礼，赵溪月只是略躬了躬身。 “赵娘子好。”陆巡使拱手回应，嘴角微微翘起，“原来赵娘子在这里，让我好找。” 陆巡使找她？ 赵溪月有些诧异，“不知陆巡使找我有什么事？” “先前从赵娘子这里买了些脆炸猪皮丝和酸甜油炸丸子，我觉得滋味甚好，一直惦记着，本想趁着今日出来巡视再买上一些。” 陆明河道，“不过这一路上也没有见到赵娘子，我还以为是雨太大，赵娘子不曾出摊，本已是不再抱什么希望，不曾想……” “不知道赵娘子这里还有没有脆炸猪皮丝和酸甜油炸丸子？” 原来是惦记吃食。 赵溪月心中紧张和疑惑散尽，脸上挂起了笑意，“还有，陆巡使要几份？” “不拘多少份，我全都要了。”陆明河回答。 全都要了？ 赵溪月再次意外。 今日她出门时间并不长，便开始下雨，是以吃食还没卖出去多少。 脆炸猪皮丝少说还有二三十份，酸甜油炸丸子也是只多不少。 这么多的分量，不是两三个人能吃完的。 似看出赵溪月的疑惑，陆明河道，“这两天左军巡院刚刚结束了一桩案子，弟兄们都辛苦的很，买些吃食，也算添做茶点或者下酒的小菜。” 东西值钱不值钱另说，要紧的是他这个左军巡使的心思，知道记挂着底下人。 尤其赵溪月所售卖的吃食，也算的上抢手。 如此，也算合情合理。 赵溪月顿时明白，“那陆巡使此时要吗，可需要分装，可需送到开封府去？” “赵娘子不必忙碌。”陆明河抬手，招呼了两个巡卒过来，“让他们拿回去，自己分上一分即可。” “这竹篮我们一并带了回去，明日再给赵娘子送了来，赵娘子此时只算个价钱即可。” 如此，倒是简单便利，免去了她的许多麻烦。 赵溪月将自己和曹水香手中的竹篮交给了陆明河底下的巡卒，算了一下价钱。 粗粗估计，脆炸猪皮丝和酸甜油炸丸子一共是五十多，不足六十份，赵溪月按了五十份来算。 而二百五十文钱显得有些突兀，赵溪月便张口只要了二百四十文钱。 “多谢赵娘子。”陆明河笑道，“给了如此大的优惠。” “陆巡使本就是老主顾，给些优惠是应该的。”赵溪月笑答，“此外，左军巡院上下日夜辛劳，为的也是整个汴京城的安定，理应受百姓尊敬。” “我是小小平民，没有太大的本事，太多的能耐，也只能在这种小事上面略表一下心意。” 这话，带了些恭维之意，却也发自赵溪月的内心。 许多时候，官宦阶层不好评说，但做实事的基层人，永远都是最辛苦的。 而这话，落在那些巡卒耳中，感觉心中自觉似春风拂过，温暖且舒适。 风吹雨打不间断，巡视各处，平息纷争，防范火灾，颇为辛苦，领的工食费却十分有限，最关键的许多时候会遭受一些人的不理解和不尊重。 像赵娘子这样，能够体会到他们辛苦和不易的人，还真是十分难得。 巡卒们对赵溪月当下多了几分亲近和好感，或是笑容满面，或自觉是伸手摸了摸鼻子，或是冲着赵溪月略微点上一点头，来表达自己此时的心情。 陆明河也是笑了一笑，“多谢赵娘子如此理解。” “我们还要各处巡视，先告辞。” “陆巡使慢走。”赵溪月行礼，目送陆明河带着一队巡卒远去。 待所有人人影远去，赵溪月笑着看向曹水香，“曹娘子来送我，本是觉得我东西多不好拿，眼下吃食全都卖了出去，也不用再拿了东西，曹娘子不如先回家？” “否则这细雨连绵，寒意之下，你这一来一回的，极其容易得了风寒不说，待会儿天色暗了，只怕路也不好走的。” “这斗笠和蓑衣，待我明日给你送了去，顺便也吃上一碗鸡汤馉饳吧。” 曹水香抬眼看了看天色，见这里距离石头巷的确也不算远了，便点了点头，“那就听赵娘子的。” “不过赵娘子可要记得，明日一定要来吃馉饳。” “好，一定去。”赵溪月笑着应声。 曹水香这才冲赵溪月咧嘴笑了笑，露出那枚尖尖的虎牙，转身往回走。 一边走，一边又远远地叮嘱了一句，“一定记得要来哦。” “一定——” 赵溪月拉长了尾音，眼看着曹水香走远的身影再一次远去，这才再次笑了笑，往石头巷的方向走。 曹水香回去的时候，是跑着回去的。 不是为了赶时间，而是她纯粹喜欢在雨中奔跑的感觉。 这样跑起来，雨滴会比正常落下的更多、更快，而道路却在自己的脚下，慢慢后退。 有种可以冲破此时风雨，奔向远方的快感。 曹水香喜欢这种感觉。 只是…… 在食摊处收拾一应东西的张氏，在看到曹水香回来时气喘吁吁，鞋子上溅上了大大小小的水印，裤子上也有了星星点点的泥，当下皱了眉。 “又在雨里跑？你呀，真是什么都不怕，若是摔上一跤，可怎么好？” “摔了就爬起来呗。”曹水香满不在乎。 “那衣裳不都脏了？” “脏了就洗嘛。” 张氏，“……” 她说一句，女儿总有一句等着她，而且每次都好像说得极有道理，让她无法反驳。 也罢！ 张氏心里叹了口气，脸也别了过去，不去看她。 曹水香却是嬉皮笑脸地凑了过来，“娘亲，娘亲，你知道我方才送赵娘子回去时，碰到什么了吗？” “碰到什么了……” 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第100章 降价 “开封府巡街的人！” 曹水香兴致勃勃，“领头的一个好像是开封府左军巡院的陆巡使呢。” “这开封府左军巡院的人日日巡街，没什么好惊讶的吧。” 张氏并不在意，“这陆巡使倒是不是日日都出来，但也隔三差五能露面，也不算什么稀罕事儿吧。” “陆巡使带着人巡街自然不是稀罕事，但陆巡使出来巡街，是为了找赵娘子，买赵娘子做的脆炸猪皮丝和酸甜油炸丸子！” 张氏顿时愕然。 赵娘子做的吃食，竟是连开封府左军巡院的人都赞不绝口，引得陆巡使都特意找寻购买？ 不过也是…… 赵娘子做的灌浆馒头她是吃过的，脆炸猪皮丝和油炸丸子方才她也尝了，酥香可口，越嚼越香。 样样都是好吃无比。 既然她们觉得极为好吃，这左军巡院的人觉得好吃也算正常。 不算稀罕！ “赵娘子可真厉害，我以后，也要成为像赵娘子一样厉害的人！” 曹水香说这话时，一双眼睛晶晶亮的，目光却又干净纯粹，完全沉浸在自己对往后的期盼中。 “我也要我做的吃食，像赵娘子的一样，备受人欢迎，让食客上赶着来找寻购买！” 张氏心底里叹了口气。 有志向是好事，但…… 只怕是难啊。 做什么事情，都讲究天赋二字，但以她们母女两个做的这鸡汤馉饳来看，她们和这两个字显然并不怎么有缘。 甚至连眼下维持生计，大约都要依靠赵娘子提的建议。 只是说起赵娘子提的建议了…… 张氏招呼曹水香，“看这个天儿，大约也不会有食客再来上门，早些收拾东西回家去吧。” “好嘞！”曹水香卷了袖子就开始收拾一应的东西，更道，“等回了家，咱们就按赵娘子所说的，试着重新调一下馅，尝尝味道。” “嗯。”张氏点头，开始盘算着待会儿要去置办哪些食材，琢磨起赵溪月提及的水馅儿做法。 母女两个人忙碌，赵溪月也走到了石头巷附近。 远远的，便看到了撑着油纸伞，站在巷子口，翘首期盼的白春柳。 白春柳起初看到一个厚重的蓑衣走近，并不在意，待看到斗笠下露出的面容时，一路小跑着往赵溪月而去。 “赵娘子！” 白春柳满心欢喜，“你可算回来了，这下雨的天儿，你一直不回来，可让祖母和我担心坏了。” “我方才顺着汴河大街往瓦子的方向走了走，没看到赵娘子人，又怕赵娘子回来后门锁着进不去，反而还要淋雨，就干脆在巷子口等着赵娘子。” “方才下雨，我便找寻了一处地方躲了会儿雨，又与人闲聊了一会儿，眼看雨没有停歇才想办法回来。” 赵溪月笑着解释，“回来路上又遇到开封府左军巡院的人买吃食，因此耽误了一会儿。” 白春柳对于期间发生的事情并不感兴趣，眼下能看到赵溪月平安归来，便欢喜十分。 “外面天冷，赵娘子快跟我一起回去吧。”白春柳拉起赵溪月，把手中的雨伞往她的方向倾斜了一些。 两个人快步往回走。 回到家中，脱去身上的蓑衣和斗笠，赵溪月觉得仿佛褪去了厚厚的枷锁，顿时松了口气。 白春柳端来了一碗热汤。 姜片配上红糖水熬的，里面还放了两颗红枣。 “谢谢春柳。”赵溪月道谢，吹了吹碗中的热气，喝了一口。 微微烫口，甘甜中带着姜片的辛辣之感，喝着十分舒服。 几口下肚，身上因为春雨带来的寒意，便被驱散了大半。 赵溪月长吐了一口气，感觉整个人都活了过来。 抬眼张望，赵溪月问道，“韩大娘呢，没有在家？” “祖母去一趟铺子，说是有些荷包香囊的，今日要交了过去，这个时辰，按说也该回来了。” 白春柳说着话，重新拿起了放在门边的伞，“我出去寻一寻祖母……” 话音落地，院子门被推开，韩氏走了进来。 在看到赵溪月和白春柳在家时，松了口气，“赵娘子回来了。” “赵娘子歇一歇，我和春柳去做晚上的饭食。” 晌午做的芋头黄焖鸡，特地留了一些鸡肉块和汤底出来，晚上添些水，稍微挑一挑味，便可以煮上一锅汤面。 这个做起来并不费事，韩氏自认可以和白春柳一起完成。 赵溪月没有坐着等吃的习惯，便也去厨房，帮着烧火。 烧火只需坐着，且灶台前面暖和，也正好可以暖一暖身子，韩氏便也没有拒绝，只由着赵溪月去。 她则是去舀了面粉，拿了鸡蛋出来，和面，擀面条…… 大约一顿饭的功夫后，黄焖鸡汤面便出了锅。 一人舀上一碗，也不必回屋，只在厨房里面，围着小桌子一起吃。 外面是天气阴沉，夜幕将至，而厨房里面是热气腾腾，其乐融融，喷香满口…… 中午的黄焖鸡本就美味，此时又加了水再次炖煮，鸡肉块更加软烂、入味。 这章没有结束，请点击下一页继续阅读！面条这次切得不是最细的那种，而是略微有些宽度，切完后醒发片刻，顺滑筋道，清香十足。 香菇片的加入，让整碗面条多了几分清香滋味，更添些许鲜活…… 好吃！ 绝佳享受！ 而就在三人都沉浸在嗦面的美好体验中时，韩氏轻咳了一声，“那个，赵娘子啊，我老婆子想跟你商量一件事情。” “韩大娘请说。”赵溪月停了手中的筷子。 “不是什么十分特别的事情，而是这房钱……”韩氏说到这里时，有些不好意思地顿了一顿。 房钱？ 赵溪月记得，前两日刚刚按照最初的约定，把中间十日的房钱付给韩氏。 现在韩氏又提房钱…… “若是大娘需要的话，我可以把剩余十日的房钱付清。” 每日的馒头和吃食生意都不错，赵溪月手中的钱日渐宽裕，除去明日付小推车的尾款，剩下的也足以负担房钱。 “不，我不是这个意思。”韩氏见赵溪月误会，慌忙解释，“我的意思是，这房钱原本不是说好了五百个钱嘛，我想问一问赵娘子，能不能把这房钱给降一降……” 赵溪月，“……” ? ?感谢宝子们的打赏和月票~三更要到晚上了~ ? 话说，每年到九月份都会犯鼻炎，打喷嚏还可以忍受，但鼻塞引起的头疼实在让人郁闷，吃药又很犯困，整个人都没精神，宝子们有没有治疗过敏性鼻炎的良方？ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第101章 心慌，胃也慌 房主问租户房钱可以不可以降上一降？ 这会不会有些太倒反天罡了？ 赵溪月满脸愕然。 韩氏越发有些不好意思，“这房钱降了之后，赵娘子能不能还每日给我和小孙女每日做一顿饭？” 先前赵娘子为她和白春柳做饭，是因为赵娘子初初到了这汴京城，身无长物，生活拮据，这才想着分期付房钱，以做饭来抵迟交房钱应给的利息。 而现在，眼看着半个月期限将至，韩氏和白春柳都有些慌。 尤其是一想到往后再也吃不到这么美味的饭菜，说不定还要眼巴巴的看着赵娘子自己做美味的饭菜来吃，她们就不但心慌。 胃也慌。 所以，为了她和白春柳往后能过上美好的生活，韩氏决定，和赵溪月商议一下做饭的事情。 但平白要求她做饭肯定是不行的，也不符合韩氏做人的原则。 于是，韩氏想到了降房租这个办法。 如此，也算是她和白春柳额外出了钱，请赵娘子做饭，还称得上公平公正。 就看赵溪月是否能够同意…… 韩氏说完这话后，满脸期盼地看向赵溪月。 连原本尽情享用着碗中香菇黄焖鸡汤面的白春柳，也停止了呲溜的动作，眼巴巴地看着赵溪月。 祖孙两个，此时最怕赵溪月说上一个“不”字。 而赵溪月明白了韩氏降房钱的用意后，几乎没有任何思考，当下便点了点头，“好啊。” “真的吗？”白春柳有点不可置信。 “自然是真的。”赵溪月再次点了点头，“你没听错。” 她原本也是每天都要吃饭的。 而且作为一个美食爱好者来说，除非条件不允许，否则一定不会将就，会将每一顿饭都做得有滋有味，色香味俱全，才觉得是绝佳的享受。 既然要好好做饭，做一人份的饭和做三人份的饭，区别并不大。 而且，看着别人吃的尽兴过瘾，对于她这个美食制作者来说，也是一件极为享受的事情。 更何况，还能顺便减免一些房钱。 这可以说是多处有益之事，何乐而不为？ “太好了！”白春柳当即便乐开了花。 以后可以继续吃到赵娘子做的饭食，她的心，她的胃，可以一下子便重新落回到了肚子里面啦。 而韩氏，在听到赵溪月这般肯定的答复后，当下也是如释重负，“赵娘子愿意，那是再好不过的事情了。” “那咱们就商量商量，这房钱的事儿……” 在韩氏看来，房钱减免少了不合适。 因为她和白春柳要享用赵娘子所做的饭食，做一顿饭的工钱少说也得有个一二十文。 若是给赵娘子折算的工钱太少，那是对赵娘子手艺的侮辱。 但若是减免的太多的话，韩氏也隐隐有些心疼。 原本这北房租出去，本是为了贴补家用，好多积攒了一些银钱，一点一点地把白春柳的嫁妆给攒下来，好让白春柳往后一辈子衣食无忧。 但现在，不但租出去的房租要大打折扣，同时因为赵娘子所做的饭食过于好吃，以至于她和白春柳今儿个想吃鸡，明儿个想吃肉的，这每日吃喝上的花销都多了不少。 若是收上来的房钱，都不足以添补吃喝上的增长…… 纠结思量许久，又和赵溪月一并商量了一番之后，最终将原本每个月五百个钱的价格，定成了每个月三百个钱。 而韩氏和白春柳也不会完全指望着赵溪月一个人忙碌饭食之事，该搭把手的搭把手。 总之，谁也不让谁吃亏了去。 赵溪月对这些细节方面并不太在意，韩氏是慢热，账目算得清的人，但她绝对也是一个公正正直的人。 在韩氏家中，她不会受委屈。 说定了这减免房钱和做饭的事情，三个人接着吃面。 呲溜，呲溜，呲溜…… 嚼嚼嚼嚼。 好吃！ 此时的张氏和曹水香，也在厨房里面。 不过不是在吃饭，而是在忙碌。 忙着做馉饳。 确切来说，是先忙着做馉饳馅儿。 按照赵溪月所说，选用的是肥肉二瘦肉八的前膀嫩肉，剁得碎碎的，加入姜末和葱蒜水和各种调味料后，加入了一些炖煮后晾凉的鸡汤。 分多次，少量的加入。 每加入一次鸡汤，便用筷子将猪肉馅儿按一个方向不停地搅拌，让鸡汤彻底地融入猪肉馅儿，同时让猪肉馅儿彻底上劲儿。 直到差不多加入了相当于肉馅儿三成分量的鸡汤下去，且完全搅拌均匀，完全上劲儿后，张氏和曹水香便开始包馉饳。 馉饳讲究皮薄，馅儿大，且包出来的形状似花骨朵一般。 这是张氏和曹水香每天都要做的事情，此时轻车熟路，动作麻利。 一个接着一个的馉饳，在二人的手中快速生成，再一个个地出现在案板上面。 而包着包着，曹水香“咦”了一声，“娘，你有没有觉得，今日这馉饳看起来格外好看？” 张氏听到这话，下意识觉得有些好笑。 这章没有结束，请点击下一页继续阅读！不过就是调馅儿的方式变了一变，馉饳怎么就能变得更好看了呢，不过就是心理作用罢了…… 但在张氏仔细看了一眼手中的馉饳后，却是愣了一愣。 今日的馉饳，格外圆润、饱满，的确是要比从前的好看一些。 但…… 为什么？ “我知道了。”曹水香猛地拍了一下大腿，“是因为这肉馅儿中打了鸡汤进去，变得水润润的，包起来自然也就圆润饱满好看，而之前的那种干巴巴的肉馅儿，包出来是七扁八不圆的，不好看。” 这个说法，得到了张氏的认可，“没错。” 这饭食好吃，讲究色香味俱全，这色便是卖相，馉饳包出来好看，煮出来自然也就不差，这卖相自然而然也就上去了。 接下来，便是这香和味了。 张氏往灶台里添了一把火。 锅中的水沸腾起来，张氏将案板上的馉饳下入锅中。 锅中的水持续沸腾，馉饳一个一个地浮了起来，待所有的馉饳全部浮起来之后，只需数上十个数，便可以用笊篱将馉饳捞了出来。 如往常一般，浇上清香可口的鸡汤，点缀些许香菜…… 两碗热气腾腾的鸡汤馉饳，摆到了张氏和曹水香的面前。 母女二人相对而坐，拿起勺子开始品尝。 ? ?打水馅儿这个，瘦肉比例越高，能打进去的水也就越多一点，喜欢做饭的宝子可以试一下，适用于包馄饨，做包子~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第102章 真正的鸡汤馉饳 勺子舀馉饳时，是带着汤一并舀起来的，带着扑鼻的香。 清香，却又带着鸡汤特有的醇厚，混了些香菜的青绿香味，将鼻尖完完全全地包裹了起来。 入口，鸡汤的鲜和醇瞬间将整个口腔包裹，有清清爽爽之感。 馉饳顺着鸡汤，从勺子里滑落入口。 一口不能完全吞下，咬上半个，纱一般薄的馉饳皮瞬间破裂，馉饳里面包裹的汁水顿时涌了出来。 汁水有着浓郁的鸡汤滋味，却又有着猪肉由生变熟时生出的浓郁的汤汁，两者相融，鲜香满口。 鲜，不是寡淡的鲜，也不是调味料促成的鲜，而是似骨缝之中渗出的，深入骨髓的的鲜。 而汁水的美味在口中滞留片刻后，又顺着喉咙滑了下去，进入胃中，带着十足的暖意，让人觉得自口腔自胃，再到全身，都熨帖得很。 吞下汁水，再接着咀嚼馉饳中的肉馅儿。 鲜嫩的猪肉，剁得细细的，肥瘦少，瘦肉多，吃起来细腻鲜美，没有丝毫油腻之感，幽微的葱姜香气，让这肉馅儿吃起来更添几清新之感…… 一整个美味！ 这这这这这…… 这也太好吃了吧！ 曹水香的眼睛瞪大了一圈，有些不可置信的将口中的馉饳吞了下去，接着拿勺子又快速地舀了一个，往口中送。 鲜香味美，十分好吃！ 好吃到她现在恨不得一口气要把碗中剩余的馉饳全部都吃个干干净净。 这是她吃自家馉饳时，第一次有这样的想法。 曹水香激动地几乎要哭了出来，“娘，娘，这馉饳可真好吃！” “是啊，真好吃！” 张氏也是忍不住接连将碗中的馉饳舀起来往口中送，甚至因为口中不停地咀嚼馉饳，话都说得有些含糊不清。 片刻后，才停了动作，连声感慨，“赵娘子果然是有本事，不过是简单地提点咱们两句，这馉饳便能做的如此好吃。” 肥肉少，瘦肉多，却有着超乎想象的香，而鸡汤的加入更添鲜美，让原本滋味不尽如人意的馉饳一下子改头换面，整体变得鲜活起来。 “是啊。”曹水香点头如捣蒜，“赵娘子当真厉害，一下子就给咱们指点到了关键之处。” “且做这馉饳馅儿时，用了那么多的鸡汤，待煮熟了馉饳后，又以鸡汤作为汤底……” “娘，我觉得这才是真正的鸡汤馉饳！” “没错。”张氏认同点头，“这才是真正的鸡汤馉饳。” 鲜美可口，美味无比。 有这样的鸡汤馉饳，往后她们母女二人的生意，实在是可以完全不必发愁了呢！ 张氏欣喜无比，对未来的生活充满了新的期望。 但高兴之余，张氏却也没忘记提醒曹水香，“香儿，你记得，赵娘子提点咱们改进鸡汤馉饳做法的事情，不许对任何人提及。” “娘放心，我明白。”曹水香点头，“待咱们这真正的鸡汤馉饳开始往外卖，生意肯定会越来越好，也肯定会有许多双眼睛盯着。” “若是让人知道咱们是得益于赵娘子的提点，他们肯定会想方设法地去找寻了赵娘子，那就相当于给赵娘子找了许多麻烦。” 赵娘子感念她收留躲雨，所以好心提点她们母女二人，她们不能给赵娘子带来什么便罢了，麻烦是断然不能帮赵娘子惹的。 “没错。”张氏道，“但此为其一。” “最要紧的是，这鸡汤打进肉馅儿中的做馅儿办法，能让馉饳馅儿鲜且肉汁四溢，说不定就是赵娘子做出灌浆馒头的关键，所以咱们一定得守口如瓶，不能让旁人知晓关键，免得让其他人摸出关键，抢了赵娘子的生意。” 虽然赵溪月说过，她有些本事，能做的吃食不止一个，但她现在既然选择了做售卖灌浆馒头的生意，便足以说明这是现在最适合她的生意。 那她们，更是不能为赵娘子带来任何一丝的危险。 “明白！”曹水香再次点了点头，“娘放心，我一定保密，绝对不对外说！” 自家的这个女儿，她最是了解。 虽然性情直爽，大大咧咧，许多时候却也是粗中有细，分得清轻重，颇为让她省心。 她既是知道其中的关键利害，那便不会毛毛躁躁，口无遮拦。 张氏把心放回到了肚子里面，笑着伸手摸了摸曹水香的小脸，“快吃吧。” 吃完了，要把一应东西收拾收拾，早些睡觉。 明日一早，就开始做真正的鸡汤馉饳出去售卖！ 曹水香明白张氏的规划，兴冲冲地点了点头之后，低下头，捧起碗，用勺子将碗中的鸡汤馉饳往口中扒。 鲜、香…… 好吃！ 明日晨起，她还要再来上一碗鸡汤馉饳吃。 不，现在她就想再来上一碗…… 夜幕落下之后，雨有越下越大的趋势。 开封府左军巡院之内，瞧着廊下已是积起来的小水洼，听着雨水打在瓦片上的淅淅沥沥，雨滴从屋檐落下砸在地上时的滴滴答答，再倒上一杯烫得温热的酒，抿上一口后，夹上一筷子酥香可口的脆炸猪皮丝，在口中慢慢咀嚼…… 得劲儿！ 程筠舟舒服地微眯了眼睛。 片刻后，瞥了一眼旁边的陆明河，咂了咂嘴，“陆巡使，今儿个这日头，我怎么都觉得还是从东边出来的啊……” 陆明河正拿着竹签，扎了一颗丸子入口。 待这颗丸子嚼上三两下，完全咽了下去之后，陆明河又扎起了另外一颗。 这颗丸子，蘸上了些许糖醋酱来吃。 酥香之余，酸甜满口。 好吃！ 陆明河微微眯了眯眼睛，打断了程筠舟的话，“今日，可没有日头。” 谈不上是从东边出来的，还是从西边出来的。 程筠舟，“……” 这是重点吗？ 重点是，这个从来都是想方设法从他口中抠些吃食出去的某位左军巡使，竟然会主动给他带了这么多吃食。 还是赵娘子做的吃食。 稀罕。 稀罕！ 程筠舟紧紧盯着陆明河，“陆巡使，你必须得如实回答我一件事情。” “什么事情？”陆明河又塞了一个丸子入口。 吃来吃去，他还是觉得蘸了糖醋酱的丸子好吃。 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第103章 怪他 酸酸甜甜的，有些糖渍梅子的感觉。 就好像…… 陆明河垂了垂眼眸，嘴角忍不住翘了起来。 程筠舟，则是盯着陆明河又看了好一会儿，“陆巡使，你看着我的眼睛，老实回答。” “这大下雨天的，你旁的吃食不买，偏偏去买赵娘子做的吃食，你说，你是不是……” 是不是什么？ 陆明河心跳似陡然漏了半拍，下意识攥住了手指。 “你是不是在哪里发了财，这才这么大方？”程筠舟揶揄道。 陆明河，“……” 跟他预想的问题有些不一样。 但也还好。 咳！ 陆明河稳了稳情绪，丢给程筠舟一个白眼，“那照你看来，我是需得发了财，才会请你吃东西？” “要不然呢？”程筠舟想不出别的理由。 “就不能是因为我看着弟兄们前段时间因为张家案子忙东忙西，想着犒劳一二？” “不可能！”程筠舟当下否定了这个说法，“你前两日便已是犒劳奖赏过一众人，更是安排了所有人轮流休息。” “你素来是一件事情只会说上一次，所以这同一件事情，你肯定不会犒劳两回。” “你且说吧，你到底是发了多少财，才会想着让我们也跟着你沾一沾光？” 这…… 陆明河抬手摸了摸鼻子，“发财的确是没有，不过想着犒赏也是真，只不过其他人是捎带的，我想犒劳的主要是你。” “瞧着你这段时间辛苦，又想不到其他什么能让你高兴，尤其这赵娘子明日晨起又不会卖馒头，我怕你嘴馋得难以忍耐，干脆给你带回来些赵娘子做的旁的吃食，也好喂一喂你肚子里面的馋虫！” 总而言之就是，全都是为了你，程筠舟。 程筠舟闻言，嘿嘿笑了笑，“这还差不多，还算你这位左军巡使有些良心！” 也不枉他做事这么尽心尽力。 不枉他…… 等等！ 程筠舟突然停止了去夹脆炸猪皮丝的动作，“你怎么知道赵娘子明日晨起不会卖馒头？你问赵娘子了？” 还用专门去问？ 陆明河强忍了给程筠舟一个白眼的冲动，“春雨连绵，不知道要下到多久，街上行人会变少不说，赵娘子摆摊也会十分麻烦。” “天气不好不出摊是常有的事情，且赵娘子素日生意不错，更是不会在意这一两日的生意，趁机歇上一歇，是常有的事。” “有些道理。”程筠舟点了点头，顿时满脸遗憾。 今日晨起，才刚刚吃到了十分美味的春笋香菇香干馒头，本想着明日晨起时一定要早一些去买馒头，多买上几个，好好过一过瘾。 结果现在告诉他，明日赵娘子不出摊？ 他吃不到好吃无比的春笋香菇香干馒头？ 造孽啊！ 程筠舟满脸颓然，而后看了看陆明河，又看向桌子上的脆炸猪皮丝和酸甜油炸丸子。 伸出胳膊，将桌子上的吃食尽数都圈了起来，程筠舟满脸都是狡黠，“好了好了，这时候也不早了，陆巡使还是早些回去歇息吧。” “这里的吃食……哦不，是这里，就交给我就好了。” 既然明日吃不到赵娘子所做的美味馒头，那今日就要多享用这些美味才行。 多吃多占，最好留上一些，明天慢慢吃。 陆明河，“……” 过河拆桥！ 陆明河不作声，却也伸手拿着竹签，扎向脆炸猪皮丝和油炸丸子。 动作灵巧、快速，再拿起来时，两支竹签上分别扎满了脆炸猪皮丝和油炸丸子。 再怎么说也是他买的，能多吃上一口，算一口。 程筠舟看着陆明河两个竹签子扎得满满的，这心都疼得抽了一下。 但又看到桌子上剩余的更多，心里这才舒坦了些许，不与陆明河计较太多。 只道，“天黑路滑，陆巡使归家，路上小心些。” “放心。”陆明河一边吃，一边往外走，顺手拿起了放在门口的那两个竹篮。 程筠舟见状，忙道，“陆巡使这两日也十分辛苦，这竹篮子我明日抽空给赵娘子送去吧。” 陆明河好歹也记挂着他，给他买了这般多的吃食回来。 那他也该投桃报李，做些力所能及的小事，让陆巡使省心省力嘛。 陆明河似触电一般，手都哆嗦了一下。 顿了一顿之后，陆明河摸了摸鼻子，“今晚这雨是越下越大，虽说春日的雨不至于到内涝或者浇垮房屋的状况，但也要仔细一些，明日晨起，安排底下人巡街时，仔细一些。” “此外，夜里天凉，你今晚在这里值守，晚上记得添上一件衣裳，别感染了风寒……” 果然，陆巡使还是体恤下属，事无巨细的。 陆明河的话，让程筠舟心中一阵暖意融融。 “陆巡使放心。” “嗯。”陆明河点头，撑起一把伞，抬脚走人。 程筠舟目送陆明河消失在雨幕之中后许久，这才反应过来。 竹篮子！ 陆巡使忘了把竹篮子给他。 这章没有结束，请点击下一页继续阅读！这样的话，明日陆巡使还得自己跑上一趟，给赵娘子送过去。 太辛苦了些！ 程筠舟急忙起身去追。 可到了门口，触目所及，唯有漫天的黑和一眼看不到头的雨幕，哪里还有陆明河的半个身影？ 程筠舟跺了跺脚。 怪他，想起来的晚了一些…… 细雨沙沙，滴滴答答，持续了整整一夜。 而这样的白噪音，加上不用惦记着第二日晨起早起忙碌，赵溪月睡得极好，且一觉睡到了天蒙蒙亮。 睡醒之后，赵溪月又在床上躺了一会儿。 一是享受一下久违的赖床，二是盘算着待会儿做些什么吃食。 等盘算得差不多时，赵溪月起了床，一番洗漱收拾，冒雨去了一趟早市。 虽下着雨，早市仍有许多摊位搭着能够挡雨的草棚，正常售卖一应东西。 赵溪月挑挑选选，买了些鸡蛋、胡萝卜、干木耳、干香菇以及干米缆等食材。 回去之后，赵溪月便开始忙碌。 烧水，用温水来泡发干木耳、干香菇以及干米缆。 接着，是擦胡萝卜丝，煎鸡蛋，和面…… 等木耳、香菇和米缆完全泡发，捞出洗净，剁成碎碎的丁。 ? ?有第三更，晚一些~ ? 另：米缆，就是粉丝、干米线，电视剧《清明上河图密码》中，狄伦曾在樊楼里面诈箫逸水时，提到过的鸡丝米缆，就是鸡丝粉丝、鸡丝米线的意思。 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第104章 雪花煎角儿 再与煎好剁碎的鸡蛋碎、挤干水分的红萝卜碎一并拌成素馅儿。 和好的面此时也已经醒好，揉面后搓成条，切成一个一个剂子，再拿擀面杖擀成薄薄的圆皮。 填上满满的馅儿，把原皮对折，中间捏在一起，做成两边敞开的角子，一个一个地放入刷了油的锅中。 由锅底往上，一圈一圈的整齐排列，中间留下些许间隔，避免角子与角子黏住，小火慢煎。 油脂越来越热，浸着生的面皮，发出滋滋啦啦的细微声响，也让角子的底部面皮慢慢发焦、变黄。 这个时候，需要沿着锅边，淋上一些水，再盖上盖子，连煎带焖，让整个角子彻底熟透。 但赵溪月淋的不是清水，而是加了些许红薯芡的芡粉水。 芡粉水顺着锅边儿往中间汇集，触及角子之时，发出滋滋啦啦的响声，更是泛起一层雪白，冒出一层大大小小的气泡。 盖上锅盖，往灶台里添上一把火，利用水汽将角子完全蒸熟，便可以打开锅盖，彻底收干锅底的水分。 再淋上些许油，让角子的底部变得更加金黄酥脆，便可以撒上碎碎的葱花，提香增鲜。 用锅铲沿着铁锅，小心地将角子连脆皮一并铲了起来，装入盘中，一盘香喷喷的煎角子便出了锅。 “哇，好香啊。” 声音从身后传了过来，几乎是一瞬间的功夫，小脑袋便冒了出来。 白春柳猛地嗅了两口香气，更是不住地咂嘴，“赵娘子，你在做什么，怎的这般香？” “你来的正好。”赵溪月将手中的盘子递了过去，“雪花煎角儿，尝尝咸淡。” 煎角儿，白春柳听过，但这雪花煎角儿…… 白春柳伸手接过，低头去瞧。 一个一个的煎角儿，底部金黄，带着薄薄的焦皮，而这些焦皮边缘并不平整，且彼此相连，颇为有些像冬日的雪花一般。 雪花煎角儿，名副其实！ 而从煎角儿两侧敞开的口中，能看得到里面的馅料。 红萝卜的橙红，木耳和香菇的棕，鸡蛋的黄，米缆的透白……多种颜色搭配，鲜亮好看。 煎角儿样子好，且此时也散发着浓浓的香，让白春柳连筷子都顾不得拿上一双，只伸出两根手指，拈了一个煎角儿放入口中。 烫烫烫烫…… 刚刚出锅的煎角儿，表层的滚烫还没散去，刚刚接触到嘴皮，便让白春柳打了个激灵。 但手却舍不得撒开，只随意地吹了两口凉气，仍旧将这雪花煎角儿往口中塞。 雪花状的脆皮首先入口，带着“咔嚓”的焦香，接着，是煎角儿薄而软，却又韧性十足的皮儿。 而牙齿咬破皮之后，煎角儿的馅料便一下子涌入了口中。 红萝卜本就带着独有的清甜，在经过挤干水分和调味之后，生涩感尽去，口感脆中带韧，清甜滋味更胜。 鸡蛋碎香嫩蓬松，带着淡淡的油香，木耳爽脆有嚼劲儿，香菇滑嫩，有着浓浓的菌子香气。 米缆浸泡得恰到好处，爽滑中带着些许筋道，更是吸收了其他几种菜蔬渗出的汁水，让整个煎角儿水汽全无，干爽无比。 整体是清香满口，鲜美无比…… 好吃！ 白春柳在只吃了一口之后，便给予了肯定，接着又将剩下的半个煎角儿一下子塞入口中。 狼吞虎咽地吃上两口后，白春柳意识到不妥，改为细嚼慢咽，直到口中的煎角儿尽数咽了下去，这才腾出了嘴巴来说话。 “赵娘子，这雪花煎角儿可真好吃，这是我吃过最最最好吃的煎角儿呢！” 这话有拍马屁的意味，但说的也是实话。 至少，韩氏如此认为。 这雪花煎角儿，底部的脆，面皮的软，馅料的鲜，在嘴里完全融合，清爽不腻，十分好吃。 这样的煎角儿，哪怕什么都不必就，就这般单吃，便已是觉得美味无比，满足感爆棚。 “这煎角儿，确实好吃。”韩氏一边夸赞，一边去拿了鸡蛋，“我给你们一人泼个鸡蛋水来喝。” 生鸡蛋打入碗中，加上些许盐巴和碎葱花，彻底搅散之后，用开水泼开，再在碗上扣上一个盘子，闷上片刻，待鸡蛋彻底闷熟，成了碎碎的蛋花，点上些许的香醋和香油，便可以直接开喝。 热乎乎的鸡蛋水，鸡蛋花入口滑嫩，清香十足，再加上香油的点缀，更添醇厚香浓之感，香醋更能增鲜提味，微酸口感，清爽开胃…… 这样的一碗鸡蛋水，配上美味可口的雪花煎角儿，简直是一顿绝佳的早饭！ 白春柳欢喜雀跃，一边尽情地享用盘中的雪花煎角儿，一边帮着韩氏和赵溪月烧火，做些杂活。 三碗鸡蛋水很快泼好，而赵溪月这里的雪花煎角儿也又端上来了两盘。 “赵娘子，先来吃饭。”韩氏招呼，“不够吃的话，我帮你来包。” 煎煎角儿，她可能做不好，但包煎角儿这种事情，她还是能做的。 赵溪月笑眯眯地回应，“韩大娘和春柳先吃，我得赶紧再做几锅煎角儿出来，待会儿要招待上门来的客人用呢。” 客人？ 什么客人？ 就在韩氏和白春柳愕然之时，只听到院子门传来了“砰砰”的声响。 是敲门声，声音不大，却也足够让人听得清楚。 这个，大约就是赵娘子所说的，上门来的客人？ 韩氏放下了手中的碗。 “我去开门。”白春柳口中咬着雪花煎角儿，拿起厨房旁边放着的伞，快步穿过院子，往院门口而去。 “是谁？”白春柳隔着门问。 “敢问，这里可是韩大娘家？卖灌浆馒头的赵娘子是否住在此处？” 来找赵娘子的，那就应该错不了了。 是赵娘子口中的那位客人。 “是，赵娘子是住在这里。”白春柳一边回话，一边拉开门栓，打开了门。 门口，陆明河执伞而立，手中拎着两个竹篮。 竹篮上，盖着厚厚的油毡布。 看到开门的是一位小姑娘，陆明河略欠了欠身，“是白小娘子吧，我是……” “你就是赵娘子说的那位上门来的客人吧。”白春柳笑眯眯道。 ? ?在宋朝时期，饺子名角子，煎角子，又名煎饺子，后在清朝时普及锅贴这个称呼~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第105章 看出来了 陆明河怔然，随即笑答，“正是。” 接着晃了晃手中的竹篮子，“我是来给赵娘子送这个的。” “那你快请进吧，赵娘子正在等你。”白春柳笑眯了眼睛，“赵娘子还特地做了雪花煎角儿，说要招待你吃呢。” 雪花…… 煎角儿？ 陆明河虽不明白雪花二字为何会与煎角儿牵扯上关系，但单单听了名字，就觉得应该十分美味。 而且，按照以往的经验来看，只要是赵娘子做的吃食，应该没有不好吃的。 陆明河当下多了许多期盼，冲白春柳拱手，“多谢白小娘子。” “你太客气啦。”白春柳嘿嘿笑了笑，引着陆明河往里走。 蹦蹦跳跳的，更是扯了嗓子冲着厨房喊，“赵娘子，你等的客人来啦。” 赵溪月闻言，将手中刚刚调好的红薯芡水倒入锅中，盖上了锅盖。 接着从厨房探出头来，“陆巡使。” 陆巡使？ 开封府左军巡院的陆巡使？ 韩氏和白春柳没想到来的客人竟然是陆明河，当下有些局促起来。 尤其是韩氏，十分拘谨，“不知陆巡使大驾光临……” “韩大娘客气了。”陆明河态度温和，语气柔软，“不必这么多规矩，我今日来，只是来还赵娘子竹篮子的。” “哦哦。”韩氏急忙往一旁让了让，给赵溪月腾了些许地方出来。 赵溪月伸手接过陆明河递过来的竹篮，“有劳陆巡使跑上一遭。” 接着，又将刚刚出锅的雪花煎角儿给陆明河打包，“刚做的雪花煎角儿，我多做了一些，陆巡使带一些回去当了早饭吃吧。” “只是还有一锅在锅中，估摸着得等上半盏茶的功夫，烦劳陆巡使等上片刻。” “不着急，赵娘子先忙。” 陆明河此时十分有耐心。 能吃到赵娘子所做的吃食，别说等半盏茶的功夫了，就算是等上半日，也是值当的。 更何况，赵溪月正在打包的雪花煎角儿泛着金黄色的焦皮，散发着阵阵香气，隐约能从半透明的面皮中看得到里面鲜亮的颜色。 陆明河觉得口中的唾液在一瞬间激增，不得不咽了一咽。 “咕噜。” 声音有些大，即便是外面有沙沙的雨声，厨房内有滋啦滋啦，煎角儿渐渐变熟的动静，这声音都足以让所有人听到。 韩氏和白春柳觉得颇为正常，并不觉得有什么不妥。 毕竟美食当前，这才是最真实的反应。 没有当下便伸手拈上一个，往口中塞了尝一尝滋味，已是说明这位陆巡使有着超强的自控能力。 陆明河本因为自己的这声咽口水声有些不好意思，甚至连耳根儿都泛起了红，但在看到所有人似乎对这件事情丝毫不在意时，才自觉没有那般尴尬。 轻咳一声，陆明河讪讪地摸了摸鼻子，接着去看赵溪月忙碌的动作。 所有的雪花煎角儿，全都用筷子一个一个地夹到油纸上面，排列整齐后，油纸左右往中间收上一收，在前后折叠起来，以细麻绳松松地捆上两道，打上一个结。 如此，既十分方便拿取，同时也不会捆扎的太紧，避免热气不能散出而产生哈汽，让雪花煎角儿变得疲软，从而影响口感。 等所有出锅的雪花煎角儿都打包完毕，锅中的那份也已经完全成熟。 照例沿着锅边儿溜上些许油，让煎角儿底儿变得更加焦脆，片刻后，赵溪月拿了锅铲，小心地将所有的雪花煎角儿都铲了出来。 这份也是要给陆明河打包的，只是这份没有捆扎起来，而是放进了叠得方正的油纸盒里面。 往油纸盒中别上了两枚竹签子，赵溪月将这份递了过去，“这份，陆巡使可以在路上吃。” 这份刚刚出锅，不宜捆扎打包，且从石头巷到开封府要走上一阵子，路上吃，也不会觉得乏味。 更免去了忍受不住美味吃食，途中不得不要去拆油纸包的尴尬和狼狈。 不得不说，这赵娘子，考虑的真是细致周到。 “多谢赵娘子。”陆明河拱手道谢，伸手将所有的东西接了过来。 接着起身告辞。 赵溪月送陆明河到门口。 “外面雨大，赵娘子不必送了。”陆明河道，晃了晃手中的雪花煎角儿，“今日，厚颜沾一沾赵娘子的福气。” “哪里是陆巡使沾了我的福气。”赵溪月笑道，“实则是我昨日沾了陆巡使的福气才对。” 昨日陆明河将她所有不曾卖出的吃食全部买下，虽然他说得是有根有据，但赵溪月却也明白其真正的用意。 这样的好心，她必须得好好谢上一谢为好。 还是……被她看出来了？ 陆明河垂了垂眼皮，“也是因为赵娘子做的吃食美味，我昨日带吃食回去之时，他们可高兴的很，所以……” “赵娘子不必放在心上。” 赵溪月笑道，“可陆巡使此举还是让我有了极大的好处，所以这些雪花煎角儿，陆巡使尽情享用就是。” 本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！“恭敬不如从命。”陆明河拱手，“告辞。” “陆巡使慢走。”赵溪月目送陆明撑着伞，走进雨幕之中。 细雨纷纷，油纸伞下，颀长身影慢慢离去。 直到这身影彻底消失在石头巷中，赵溪月才折返回院，回到厨房里面，享用自己的那份雪花煎角儿，还有韩氏为她泼的鸡蛋水。 陆明河走远后，停下脚步，转身看了一眼。 没有看到赵溪月的身影。 确切来说，石头巷并不是十分平直的巷子，有些曲折，从巷子口张望，是连韩氏的家门口都看不到的。 但陆明河还是张望了一番，目光最终落在了手上的雪花煎角儿上。 煎角儿微微烫手，雪花状的焦脆，散发着浓郁的香，直往陆明河的鼻孔中钻。 陆明河也不用油纸盒中放着的竹签子，而是直接低头咬上了一只。 柔韧的表皮，酥香的焦底儿，红萝卜的微甜，木耳的清香，蘑菇的鲜嫩，米缆的劲爽…… 所有的滋味融合到了一起，幻化成“美味”二字，浮现在陆明河的脑海中。 经久不散。 好吃。 陆明河自觉意犹未尽，又吃上了一个。 真好吃！ 陆明河开始吃第三个，第四个…… ? ?感谢“DT简”、“是Orange呀”、“读者”的打赏，感谢宝子们投的月票(因为作者后台里面，不是所有投月票的读者昵称都能显示出来，不能一一贴出来)，只能统一感谢一下~拜谢支持作者的各位~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第106章 我不管，我就要抢 片刻功夫，陆明河已是将这油纸盒中的十数个雪花煎角儿，吃了个干干净净。 最后一个煎角儿咽下，陆明河忍不住咂了咂嘴。 真的是太好吃了！ 不愧是赵娘子做的雪花煎角儿， 滋味没得说！ 陆明河感慨，在看着手中空空如也的油纸盒后，盘算着要不要将剩下的那两份打包好的雪花煎角儿拆开，全部吃掉。 但在思来想去之后，陆明河放弃了这个想法。 他想着回到左军巡院之后，坐在那里，再配上一盏热茶，慢慢地吃。 细细品尝其中的美味，方能对得起赵娘子这样好的手艺。 狼吞虎咽，囫囵吞枣什么的，总归是显得对赵娘子所做的吃食，有那么点不尊重之感。 这般想，陆明河捏紧了手中的麻绳，沿着汴河大街，大步往开封府的方向而去。 没走两步，陆明河看到了一个熟悉的人。 程筠舟。 而此时的程筠舟，正身披着蓑衣，举着一把油纸伞，在街边站立，长吁短叹，看着十分悲伤。 陆明河驻足片刻后，转身准备向反方向离开。 但刚刚抬了脚，却听身后程筠舟张口，“陆巡使？” 陆明河的脚步更快了一些。 而身后，也响起了脚步声，接着，陆明河便看到程筠舟探过来的脑袋。 跑……跑不掉了。 陆明河心中叹了口气，停下了脚步，面露讶然，“筠舟，是你啊。” “真的是陆巡使。”程筠舟满脸皆是惊喜，“方才我还以为我看错了呢，但又觉得没看错，赶紧追上来看上一眼，果真是陆巡使。” “那就说明，我没看错呢，就是方才我喊你，你怎么没听见呢？” 这…… 陆明河顿了顿，伸手摸了摸鼻子，“你方才叫我了？” “对啊。”程筠舟一本正经地点头，“喊得还很大声呢！” “那……大约是风雨太大，没听清吧。” 风雨太大？ 程筠舟挠了挠后脑勺。 此时是还下着雨，却是没有任何风，而且这雨也没有大到让陆巡使听不到他说话的地步才对。 程筠舟满面狐疑。 陆明河轻咳一声，“倒是筠舟你，这会儿在这里做什么？” 被岔开了话题，程筠舟注意力也被转移，“听陆巡使的，一大早我就吩咐底下人到各处巡视，确保安定。” “而吩咐完其他人做事，我便想着来这里看上一看，看看赵娘子是不是真的没有出摊。” “这一看，还真是没有……” 程筠舟说到这里时，叹了口气。 这口气，叹出了命丧黄泉一般的感觉。 “既是没有，那就赶紧去忙吧。”陆明河抬了手，“顺便祈祷天气早些放晴，兴许明日晨起便能吃到了。” “嗯。”程筠舟点头，抬脚就要走。 走了两步，见陆明河没有跟上来，又好奇地后退了两步，盯向他，“你怎么不走啊。” “这个……” “哎？”程筠舟看向陆明河手中的油纸包，“这是什么？” 陆明河，“！！！” “没什么。”陆明河将油纸杯往身后藏。 “没什么还这么神神秘秘的？”程筠舟眉头皱得更加厉害，同时脑子也飞快地转，“昨晚陆巡使拿了竹篮子走，这会子又在这里出现……” “陆巡使这是去给赵娘子送竹篮子了吧，那陆巡使手中拿的东西……必定是赵娘子给陆巡使的吃食！” 程筠舟说完这些，眉头舒展，眼睛也亮了起来。 太好了太好了。 正所谓，山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村。 方才他还在感慨懊恼吃不到赵娘子做的灌浆馒头和春笋香菇香干馒头，觉得人生实在悲惨，眼下就有了新的吃食！ 程筠舟迫不及待地往那油纸包那凑了凑，果然闻到了十分浓郁的香气，当下更加欢喜，伸手就要去拿，“既是有吃的，陆巡使就分我一些。” 陆明河眼疾手快地将油纸包拿开，更直接揣进了怀中，“这些的确是赵娘子所做，但是赵娘子感念我昨日买下了她全部的吃食，因此酬谢。” 听明白了吗？ 是专门做给他陆明河的。 懂？ “我不管。” 程筠舟当下撒了泼，“先前赵娘子专门给我做排骨煲仔饭之时，你也吃了的，所以这次我也吃些赵娘子给你做的吃食，这样才能扯平嘛。” 陆明河，“……” 说的很有道理。 但现在，他不想讲道理。 这雪花煎角儿十分美味，他刚刚不过只是尝了些许，正是念念不忘之时，若是分给旁人吃的话…… 倒是不如，扎他两刀来得痛快。 程筠舟自是看出来陆明河的不情愿，也不与陆明河废话许多，伸手便去抢。 反正之前某位左军巡使也抢过他的吃食，他这也算是礼尚往来，不算难看。 程筠舟来势汹汹，陆明河自是要躲。 程筠舟见状，攻势越发凌厉。 而陆明河，也几乎是使足了全身的力气，奋力去躲。 两个人大有纠缠不清，难分上下之感。 而陆明河见状，干脆也不与程筠舟纠缠，只拔腿便跑。 程筠舟在后面快步追上，“陆巡使，你且等等我。” 风雨太大，听不清！ 陆明河仍旧闷头前行。 两个人，一前一后，皆是足下生风，丝毫不顾及此时细雨唰唰，以及地上深深浅浅的水坑。 溅起的水花，弄湿了二人的鞋子和衣袍下摆。 而两个人在汴河大街上，这般你追我赶的情景，引得路边铺面和摊位上的人，纷纷侧目。 “我怎么瞅着前头那个人，似乎是开封府左军巡院的陆巡使呢？” “我看着也像，而且后面那个，似乎是程巡判呢。” “一个是左军巡使，一个左军巡判官，这两个人在雨中你追我赶的，是要做什么？” “该不会，是有什么要紧的案子吧？” “我估摸着，八成是……” 几近晌午，雨却有渐大之势。 寒意渐渐浓烈，街上行人也渐渐稀少。 张氏和曹水香母女二人所经营的鸡汤馉饳摊位，截止到现在为止，没有一个客人上门。 抬眼看着雨犹如断了线的珠子一般从茅草顶簌簌而下，张氏叹了口气。 ? ?三更晚一些~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第107章 等不了 今日准备的各种东西，大约是要完全浪费掉了。 张氏开始盘算着，要不要这会儿赶紧回家去，发上一盆面，这样等到傍晚的时候，面差不多能发好。 刚好可以把剩下的肉馅儿全部都做成馒头，足够她们母女二人吃上两三日。 也算不浪费了去。 而曹水香看着连绵不断的雨，眼睛眨巴了又眨巴，冲张氏道，“娘，把咱们的鸡汤锅盖打开，火烧得也更旺一些。” 这是要让鸡汤的香气往外飘一些，以此来吸引人？ 也算是个办法。 张氏应声，往灶中塞了一把柴火，拉起了风箱。 “呼呼……” 火势瞬间变大，原本小火慢炖，将滚不滚的鸡汤，很快沸腾开来，翻起一层的汤花。 雾气氤氲，带着鸡汤独有的清香气息，从锅中慢慢向四处扩散。 若是正常晴天，哪怕没有多大的风，这香气也能快速扩散到四周。 但这样的雨天，雨汽浓重，雨帘几乎像一道道帷幕，将这鸡汤的香气，牢牢锁在这棚子之内。 因此，哪怕这鸡汤的香气再如何浓郁，却也有些酒香也怕巷子深之感了。 张氏眉头微蹙，却也吐了口气，似在安慰自己，也似在安慰曹水香，“无妨，这雨总有停的时候。” 一日，两日，三日…… 不拘多少日，等也就是了。 只要雨过天晴，那她们便能够靠这香气，吸引来一些食客。 食客只要能够坐在她们的摊位上，尝一尝这美味的鸡汤馉饳，就一定会喜欢上，成为摊位上的熟客。 那她们的生意，就一定能够好起来。 曹水香却是抿了抿唇。 虽然娘说得没错，这天总是会晴的。 但是她，有点等不了。 她想快些把生意做的红火起来，这样，她和娘才能过上好日子。 她也快些想看到食客们吃到真正的鸡汤馉饳时，欣喜、惊诧、满足的表情。 她实在是等不及了！ 在片刻思索之后，曹水香干脆站到了摊位的边缘，稍微探了探头出去，拿双手在嘴边搭成了喇叭状，扯着嗓子喊了起来。 “瞧一瞧看一看啦，都来尝一尝真正的鸡汤馉饳啦——” 雨天，街上的行人不多，少有人注意到这里，倒是摊位旁边是一个卖胭脂水粉的铺子，掌柜廖娘子在听到曹水香的叫卖喊声后，走了出来。 “曹娘子刚才是在喊，真正的鸡汤馉饳？”廖娘子笑了起来，“那照这么说的话，你们先前卖的，不是鸡汤馉饳了？” “之前卖的鸡汤馉饳，鸡汤是真正的鸡汤，可这馉饳，滋味却不够好。” 曹水香笑着解释，“但今日这馉饳，不但滋味好，滋味妙，这鸡汤里面有馉饳，馉饳里面有鸡汤，实乃是真正的鸡汤馉饳。” “刚好也到了要吃晌午饭的时候，廖娘子不妨尝一尝我们这鸡汤馉饳，看看滋味好不好？” 廖娘子略略思忖片刻后，扬起了眉梢，“你都这般说了，那我若是不尝一尝的话，倒是有些不妥了。” “不过我可先跟你说好了，若是这鸡汤馉饳不像你所说的，鸡汤里面有馉饳，馉饳里面有鸡汤的话，我可是要耍赖，不付钱的。” “没问题。”曹水香笑眯眯地挺着胸脯打包票，“若是廖娘子觉得滋味不好，那这碗馉饳算我请的！” “现在，请廖娘子稍等片刻，我这就去给廖娘子煮馉饳去——” 曹水香本就性子直爽，这会儿说话又快，听起来就像是银铃碰撞，声音清脆利索，听得人心中舒坦。 廖娘子素日便喜欢曹水香的性子，此时脸上的笑更浓，也不回铺子里面，只站在门口，看着曹水香和张氏忙碌起来。 现包的馉饳，放进锅中，大火煮熟。 捞出后浇上透亮清澈的鸡汤，再点上些许香菜，放入汤勺，曹水香将碗，端到了廖娘子的跟前。 整个人动作麻利，到铺子门口时，带着一阵风。 而这阵风，似卷起了那碗鸡汤馉饳的香，直扑廖娘子的鼻尖。 廖娘子嗅了一嗅，忍不住咋舌，“今日这鸡汤馉饳，闻着的确是有些不大一般……” 说话间，廖娘子接了碗过来，拿勺子搅上一搅，吹一吹冒出的热气，先喝上了一口汤。 滋味清淡，入口倒也十分舒适。 接下来，是馉饳。 馉饳皮极薄，煮过后泛着半透明，爽滑无比，几乎是滑进了口中，触碰到牙齿后，便破了一个小口，馉饳皮包裹的汤汁，便在这一瞬间汹涌而出…… 汤汁鲜香可口，让整条舌头都鲜活了起来。 而咀嚼肉馅儿时，只觉得这馉饳馅儿再不似从前一般，油腻难嚼，反而是软嫩顺滑，且每咀嚼一下，便似有醇厚的汤汁迸溅而出，越发凸显整个馉饳的咸香美味。 好吃？ 这是廖娘子的第一反应。 但这个反应，却又吓了廖娘子一跳。 张氏和曹水香在这里摆摊卖鸡汤馉饳，也算是有些年头了，但这滋味实在是难以形容。 但胜在这母女二人为人实诚，馉饳做的皮薄馅儿大，每一份给的分量极足，平日又是个爱给人帮个忙，搭把手，又懂得分寸的，因而平日在街头人缘还不错。 许多图实惠之人会时常光顾，她们这些街坊四邻也偶尔会去捧场。 但每次捧场之后，却也要叹息一声。 这好好的人，怎么就能做出这么难吃的馉饳出来？ 但现在…… 这鸡汤馉饳，实在是太好吃了！ 廖娘子忍不住又舀了一个馉饳入口，紧接着，是第二个，第三个…… 连烫口这种事情都毫不在意，廖娘子几乎是一口气吃了半碗馉饳，又喝上了两口清淡可口的鸡汤，这才总算腾出了嘴巴来问。 “曹娘子，你家这鸡汤馉饳，怎么突然变得这么好吃？” 得到肯定，曹水香嘿嘿笑了起来，“廖娘子是不是觉得这鸡汤馉饳十分好吃，真正是鸡汤里面有馉饳，馉饳里面有鸡汤的美味？” “的确。”廖娘子认同点头。 鸡汤中满都是馉饳的美味，而馉饳中又有着浓郁的清香，简直是美味无比。 只是…… 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第108章 托梦 “曹娘子，你还没说呢，你家这鸡汤馉饳，怎么就变得好吃起来了？” 这是她最好奇的事情。 人总是这样，越是奇怪的事情，就越想找出答案，不然整个人都觉得十分不自在。 “这个嘛……” 曹水香眉梢轻挑，“廖娘子真想知道？” “当然了。”廖娘子太想知道了。 不过她不是想探究张氏和曹水香这做鸡汤馉饳的秘方，就是想知道，为何这么难吃的馉饳，一夜之间就能变得好吃起来。 “那我跟廖娘子说了，廖娘子可不许告诉别人。”曹水香神神秘秘地往廖娘子跟前凑了一凑。 而廖娘子也欠了欠身，让自己的耳朵离曹水香更近了一些，更是打了包票，“你放心，我嘴绝对严。” “那我可就说了啊。”曹水香神神秘秘地压低了声音，“昨晚上，我和娘亲做了个梦。” “做梦？” “对啊，是爹给我们两个托的梦。” 曹水香道，“爹在梦里面哭的一把鼻涕一把眼泪的，说是我们家的鸡汤馉饳实在是做的太难吃了，害得他在底下一点也不安心，所以特地给我们托梦，告诉我们一声，这鸡汤馉饳究竟该怎么做。” “告诉完我们之后，我爹还害怕我们记不住，做不来，还专门当着我们的面做了一碗鸡汤馉饳出来。” “等我爹做好这鸡汤馉饳之后，我和娘特地尝了一尝，还真别说，做的还真是好吃的很。” “我和娘吃完一碗鸡汤馉饳觉得不够过瘾，想让爹再做上一碗给我们吃，结果我爹却生气了，骂我们懒惰，自己不去做，偏偏只指使他一个人，骂完之后，我爹就甩袖走人，我就去追……” “结果这一追，我从床上掉下来，就醒了。” 曹水香有些难为情地挠了挠后脑勺，“不过醒来之后，我还是惦记这美味可口的鸡汤馉饳，便将我娘也一并叫醒，说这梦的事情。” “结果我娘当时就吓了一跳，说跟我做了一模一样的梦，我们两个当下也就觉得有些不大对劲，觉得这兴许是爹真的要教给我们些什么，便凭着记忆，按照我爹教给我们的做鸡汤馉饳的办法，做了一碗鸡汤馉饳来吃。” “做出来之后，我和娘一尝，又吓了一跳，因为做出来的这鸡汤馉饳，与梦里吃到的馉饳味道简直一模一样，同样好吃的很。” “我和娘就觉得，这肯定是我爹看我们娘儿俩的生意不好，日子过得苦，特地提点我们一二，我跟娘就商量了一下，干脆按着这个办法，做鸡汤馉饳在摊位上卖。” “这也就有了廖娘子此时吃的这碗鸡汤馉饳了……” 原来如此！ 廖娘子恍然大悟，但也同时惊诧的瞪大了眼睛。 托梦什么的，不能说没有，毕竟这街头巷尾，街坊四邻之间，每隔一段时日便有托梦的事情传出。 什么梦到过世的父亲哭诉说下雨了漏雨，湿哒哒的不能睡觉，去坟地里一看，坟塌了一角，棺材腐烂了一块。 什么梦到去世了几十年的祖母絮絮叨叨地说家里头的门该换了，否则四处漏风，对家里不好，但梦到此事的人不曾当回事，结果没两日便遇到趁着家中无人，入门偷窃的倒霉事…… 可以说，曹水香的父亲给她们母女托梦，指点这鸡汤馉饳做法之事，也就不算过于匪夷所思。 但这种事情，对廖娘子来说，从前只是听人提及，眼下，竟是身边的人也遇到这样托梦的事情…… 还真是，还真是神奇的很啊。 廖娘子咂嘴，却也有些感慨。 别说，从前就听说这张氏的夫君虽然去的早，但还在世之时，却是一个疼爱妻子，照顾女儿的好男儿。 现在哪怕已经到了地底下，仍旧还记挂着妻女，还真是应了之前街坊四邻对他的评价。 是个好夫君！ 要是什么时候，她那个死鬼男人，也能这么惦记着她就好了！ 等等，这么期盼好像也有些不对。 张氏的夫君是死了之后托梦，她那死鬼男人还活得好好的，她期盼这个，岂不是有些咒他早死的意思了？ 呸呸呸呸…… 廖娘子赶紧把方才的荒谬想法全部都甩出脑子，准备继续享用剩下的那半碗鸡汤馉饳。 但又停了下来，只对曹水香道，“曹娘子再去煮上一碗……哦不，两碗鸡汤馉饳吧。” 她想再吃一碗，而那一碗给那个昨晚宿醉，此时还在挺尸的死鬼吃。 “好嘞。”曹水香重重点头，特地在铺子门口扯着嗓子冲着张氏喊，“娘亲，廖娘子再要两碗鸡汤馉饳！” 张氏会意，大声应答，“好——鸡汤馉饳两碗——” 悠长清脆的声音，引得路上两个撑着雨伞，急匆匆前行的两个男子侧目。 二人瞧着一个一个圆润饱满的馉饳从张氏的手中到了案板上，而旁边的铁锅中不断沸腾的汤，散发着浓郁的香气…… 看着，闻着，似乎都不错的样子？ “我瞧着这个鸡汤馉饳的摊位似乎不错，不如吃上一碗？”其中一位年长一些的男子提议。 “好啊。”另外一位当下点头。 阴雨连绵，春寒料峭，来上一碗热气腾腾，浓香满口的鸡汤馉饳，堪称绝佳享受。 两个人当下达成了一致，走进了小吃棚下，收起了伞坐下。 “我们两个，一人一碗鸡汤馉饳。” “好嘞，两碗鸡汤馉饳。”从廖娘子铺子里面赶紧赶回来的曹水香大声应答，赶紧去张氏的忙。 先来后到，先煮上两碗，给旁边廖娘子送过去。 接下来，是摊位上客人的两碗。 热气腾腾的鸡汤馉饳端到两个人的面前，张氏笑道，“二位客官慢用。” “多谢。”两个人礼貌应答，拿起了勺子，舀了馉饳和鸡汤一起往口中送。 烫、滑、鲜…… 一个馉饳入口之后，两个人当下眼前一亮，忍不住赞叹起来。 “这鸡汤馉饳吃着不错。” “是啊，好吃的很……” 说话间，两个人又舀了馉饳往口中送。 鸡汤鲜，馉饳味美，鲜香可口，不油不腻，入口十分舒适…… 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第109章 真可怜 两个人越吃越觉得这鸡汤馉饳吃着十分不错，越吃也越想吃。 几乎是不知不觉间，面前的一碗鸡汤馉饳吃了个干干净净，连汤都没剩下一口。 但放下了碗和勺子，两个人却觉得有些不过瘾。 “不知怎的，今日好像饿得特别厉害，这么一大碗的鸡汤馉饳，竟是不够吃呢。” “大约是咱们晨起饭食吃的少，又忙活了半日的功夫吧……不如咱们两个人，再各自要上一碗来吃？” “行啊！” 两个人再次达成了一致，再次向张氏和曹水香开口，要每人再来上一碗。 “好嘞，两碗鸡汤馉饳！” 曹水香再次大声地吆喝。 这声音，引得附近好几个铺子的人，都探了脑袋出来。 他们都想瞧一瞧，这冷清了半日，素日到了饭点也没什么人鸡汤馉饳摊，怎么这刚到了饭点，就一会儿的功夫，接连卖出了好几碗的馉饳？ 这是什么人想不开，一下子要吃这么多难吃的馉饳？ 好几个人探头，看到了鸡汤馉饳摊位上坐着的，跟前分别摆着两个碗，且此时对刚端上的那碗鸡汤馉饳吃的津津有味的两个男子时，不约而同地叹了口气。 这两个人瞧着脸生，大约不经常在这附近走动。 不过，这两个人还真是有些可怜呢。 饿到了这般田地不说，大约钱袋中也没有多少银钱，哪怕是这里的鸡汤馉饳难吃，也要吃上两碗才行。 真是…… 哎！ 一众人摇头叹息，但片刻之后却又瞪大了眼睛，几乎惊掉了下巴。 因为，他们看到廖娘子的夫君高有财端着一个碗，连伞也顾不得打上一把，直接快步冒雨跑到了鸡汤馉饳摊位里，伸着碗跟张氏说话。 看那架势，好像是要再来上一碗？ 那这就很是奇怪了！ 若说旁人是因为对这里不熟，且为了省钱才来吃这里的鸡汤馉饳的话，那高有财家的铺子就在这里，日日守着这鸡汤馉饳摊，最是知晓这鸡汤馉饳的难吃程度，怎么也眼巴巴地过来吃这鸡汤馉饳？ 一众人十分不解，互相看上一眼，面面相觑。 在持续许久的沉默之后，有人先张了口，“哎，你们说，会不会是这张娘子和曹娘子做的鸡汤馉饳滋味变好了？” “怎么可能！”当下便有人提出了质疑，“这鸡汤馉饳都难吃多少年了，滋味能说变就变？” 又不是这头顶的天儿！ “这可难说，你们有没有觉得，今日这鸡汤馉饳上的气味，格外清香？” “清香是那鸡汤的香，馉饳又不好吃，先前咱们被这鸡汤的假象欺骗多少次，你们竟是都忘了不成？” “可我觉得人高掌柜应该也不傻才对……” 众人窃窃私语地议论着，高有财却是眼巴巴地盯着张氏和曹水香给他做馉饳。 甚至在等待的时候，嘴唇舔了又舔。 跟着过来的廖娘子看着高有财的模样，没好气道，“瞧瞧你那没出气的样子，不就是一碗鸡汤馉饳么，跟没吃过似的。” 被自家娘子嘲笑的高有财，有些不好意思地挠了挠后脑勺，“娘子，你还别说，还真是没吃过这么好吃的鸡汤馉饳。” 这话，廖娘子没有反驳。 因为她也觉得这鸡汤馉饳是她吃过最好吃的馉饳。 而且，她现在之所以跟着高有财过来，是因为两碗鸡汤馉饳下了肚之后，竟是还觉得有些不够。 再吃一碗的话，应该会撑破了肚皮，但若是半碗的话…… 她觉得刚刚好！ 所以，她现在，也不能说太多高有财没出息的话，否则总感觉是自己在说道自己似的。 但，不说这个死鬼两句，她心里又不舒坦。 再思忖片刻之后，廖娘子丢给高有财一个白眼，“得了吧，方才有些人还问我是不是跟有些人有仇，这会子倒是上赶着来找了？” 方才廖娘子端着鸡汤馉饳去后院，叫醒高有财起来吃饭时，高有财一看碗中的吃食，当时就成了苦瓜脸。 更是张口说廖娘子若是对他昨日出去喝酒不满就直说，如果他有错就直接上手，而不是要用这么一碗难吃的鸡汤馉饳来为难他。 但在廖娘子一口气吃了自己的那半碗鸡汤馉饳后，更说他不愿吃拉倒，刚好她还觉得不够吃。 高有财诧异廖娘子突然喜欢上这鸡汤馉饳的怪异行为，对这碗鸡汤馉饳也产生了浓厚的兴许，便尝了一尝。 这一尝…… 一碗馉饳尽数下了肚，尤觉得不足。 甚至因为觉得没有吃够这鸡汤馉饳，觉得抓心抓肝地十分难受，干脆当即起了身，端起碗便出了自家的门，来到摊位上，要再吃上一碗。 因此，廖娘子话虽然说得不甚好听，却也说得是实情。 高有财嘿嘿笑了笑，“这个嘛，还不是因为我娶了一个极佳的娘子进门？” 这突然起来的奉承，让廖娘子微红了脸颊，却又扯了扯嘴角，“这跟娶我进门有何关系？” “正是因为娶了娘子进门，所以才被娘子照顾的这般无微不至，连好赖都分不清了嘛。” 高有财笑得要多狗腿，就有多狗腿，更是大庭广众地，抬起手给廖娘子捏起了肩膀，“娘子大人有大量的，也就不要在乎我这偶尔的口不择言了嘛。” 奉承之态尽显，搞得廖娘子也不好意思再去挖苦高有财，只冷哼一声，“下不为例。” “果然还是娘子对我最好了！”高有财没忘记再夸上自家娘子一句。 鸡汤馉饳很快做好，端上了桌子。 也懒得端着碗来回的跑，且坐在这里也能看着铺子，高有财和廖娘子夫妇两个人拿着汤勺，捧着碗，津津有味地吃了起来。 清香满口，百吃不腻…… 好吃！ 夫妇两个人时不时地赞上一句。 那些原本对这鸡汤馉饳摊上发生如此奇怪景象好奇无比的人中，有人终于按捺不住内心的诧异，撑上一把伞，往馉饳摊位上而去。 在看到高有财夫妇和那两个食客并非单纯是为了填饱肚子，而是吃得津津有味，满脸享受神态时，这内心的好奇越发盛了几分。 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第110章 卤肉饭 好奇，就得求证。 于是，那人张口要上了一碗鸡汤馉饳，高低要尝一尝这味道是不是与往常有所不同。 而鸡汤馉饳也很快端了过来。 鸡汤清香扑鼻，馉饳皮薄馅儿大，一口下去，肉汁四溢，鲜香美味…… 还真是……有那么亿点点好吃？ 看来这摊位上的鸡汤馉饳，还真是变得好吃起来了？ 既然如此，那就开吃！ 几乎是风卷残云，一个接着一个的馉饳被送入了口中。 滑嫩的馉饳皮，微微烫口的鸡汤，清香满口的肉馅儿…… 每一样可以说都恰到好处，而糅合到一处时，美味更显。 总之就是，美味！ 那人吃得不亦乐乎，且眼看着碗中的鸡汤馉饳一个一个地减少，当下腾出了待这碗鸡汤馉饳吃完，一定要再要上一碗来吃的想法。 但当下又觉得不对。 干嘛非得等这碗鸡汤馉饳吃完了再要，现在就先点上嘛，这样等到这碗彻底吃完之时，另外一碗也就做好。 刚刚好可以无缝衔接！ 纵享美味！ 那人立刻开了口，“张娘子，曹娘子，我再来一碗鸡汤馉饳。” “好嘞，再来一碗！” 曹水香再次高声应答。 其余那些要把鸡汤馉饳摊瞧个究竟的人，眼看着派去看状况的人，就好像是陷入了淤泥潭中，根本无法自拔后，惊诧之余，也纷纷要去尝一尝这鸡汤馉饳，是不是真的与从前不同了。 一个，两个，三个…… 几乎是片刻的功夫，张氏和曹水香的鸡汤馉饳摊位上，便坐满了大半。 摊棚外面是细雨纷纷，寒意料峭，而摊棚里面，却是热气腾腾，浓香密布，吸溜声四起。 时不时的，有人便感慨一句，“这鸡汤馉饳，滋味可真好。” “真好吃。” “是我吃过最好吃的鸡汤馉饳了！” “我再来上一碗！” “……” 生意骤然红火起来，张氏和曹水香也是忙碌了起来。 在这样寒意十足的初春，两个人忙碌不已，又被这灶台的火苗和热气熏得，后背竟是渗出了一层细密的汗，黏腻腻的，有些难受。 但这些不适，在看着摊位生意见好，食客们吃的红光满面之时，消散了个干干净净。 反而是越忙活，越觉得浑身都是劲儿！ 只是，也不知道赵娘子什么时候过来，尝一尝她们做的鸡汤馉饳呢。 张氏和曹水香不约而同地想到了赵溪月，几乎是同时抬眼，朝着石头巷所在的方向，张望了一番。 而此时的赵溪月，正和韩氏在厨房忙碌着。 忙着做午饭。 卤肉饭。 干香菇泡发切丁，五花肉切得如小指一般粗细，冷水下锅，以姜片和黄酒焯水去腥。 准备工作完成之后，赵溪月做的第一步是炸胡葱。 相比较味道较为浓烈，辣味更甚的大葱来说，胡葱质柔味淡，却带有独有的清香，带着十足的春日和田野之气。 增香提鲜，倒是比大葱来的更加清雅一些。 胡葱切得碎碎的，入油锅炸到颜色泛了金黄，香气彻底被油脂析出后，便可以捞了出来。 锅中剩底油，炒香姜片，煸炒汆过水五花肉。 中火，五花肉的油脂不断渗出，发出滋滋啦啦地声响，原本白白的肉条，也在煸炒之下，渐渐变得金黄。 加香菇、炸过的胡葱、黄酒、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、煮熟的整个儿鸡蛋…… 翻炒均匀，倒入热水。 接下来，只需大火煮开，小火慢炖，直炖的五花肉软糯，便可以用大火收一收汤汁。 卤肉做好，锅中的米饭也已经完全蒸熟。 舀上大半碗的米饭，再舀上一大勺炖的软烂的卤肉，放入一些汆烫熟的青菜，便端上了厨房里面的小桌子。 三人坐定，准备开吃。 碗中的那一勺卤肉中自带的汤汁，此时已经肆意流淌，几乎覆盖了碗中大半米饭。 卤肉和汤汁泛着鲜亮的红棕颜色，与旁边嫩绿的青菜搭配，再与米饭的雪白搭配，单单是看了，已是令人食指大动，要迫不及待地拿起筷子开动。 先入口的，自然是五花肉。 经过煸炒和长时间的炖煮，五花肉的油脂已是充分释放，又与各种调味料和香料充分融合，吃起来口感酥烂软糯，咸香醇厚，滋味极佳。 这样一口吃上一整块五花肉的吃法，满足感铺天盖地地袭来，可以说极为过瘾。 而细嚼之后，除了猪肉本身的香，能吃得到油炸胡葱带来的焦香和清香，以及香菇丁的鲜香之味…… 好吃！ 好吃到要一口气接连吃上好几块的卤肉，才能稍稍停歇，去吃碗中的其他吃食。 将卤肉汤汁与米饭充分搅拌、融合，让每一粒米都裹上一层浓稠且滋味极佳的汤汁。 吃上一口，只觉得米粒儿中满都是卤肉的醇厚香浓，咀嚼之下，唇齿之间，满都是美妙滋味。 此外，汆烫后什么调味料都不放的青菜清爽解腻，而与五花肉炖煮了许久的鸡蛋，咸香入味，表皮吸满了卤汁滋味，更带筋道美味…… 真好吃！ 白春柳一边感慨，一边将碗中吃了一半的鸡蛋用筷子完全夹碎，让其和卤肉汤汁完全融合到一起，再与米饭搅拌均匀，混着卤肉，直接往嘴里扒。 如此一来，这一口下去，既有卤肉、还有卤肉汤汁、又有米饭、更有鸡蛋和青菜…… 可以说，食材丰富，而滋味也更加丰富。 这是一口吃尽所有美味的秘诀，也是白春柳认为，可以免去选择困难症的绝佳办法。 而与白春柳这种雨露均沾的吃法不同，赵溪月和韩氏采取的都是分别品尝，细嚼慢咽的吃法。 卤肉软糯可口，青菜爽脆清香，鸡蛋筋道美味，卤肉汤汁香浓醇厚…… 待这每一样的美味都细细品味一番之后，赵溪月又沿用了白春柳这种将所有食材混合的办法，吃上了一个大杂烩，感受所有美味混在一起之后，产生的更上一层楼的美妙滋味。 确实不错。 十分好吃。 赵溪月对自己的手艺极为认可，忍不住点了点头。 这样的卤肉饭，滋味好，吃起来又方便，也颇为适合外带。 下次，倒是可以给陆巡使做上一些…… 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第111章 有道理 还有程巡判。 一来感谢二人时常照顾生意。 二来还是为通许县那个案子的事情。 这三来…… 到京城数日，眼下也算和韩氏一家处好了关系，馒头生意也得到了认可，算是暂时落下了脚跟。 需要打听一下原主的姑母，早日找寻到原主的亲人，也算是完成她未了的心愿，给逝者一个交代。 而陆巡使和程巡判是开封府左军巡院之人，虽不掌管户籍人口之事，但应该也对相关负责人熟识，可以让他们帮忙打听一二。 如此，也能事半功倍。 好过她偌大的一个汴京城，茫茫百万人口之中，只凭一个名字去漫无目的的到处问询。 赵溪月一边想，一边往口中继续扒卤肉饭。 而考虑到往常长期过日子的原因，韩氏和赵溪月买的五花肉并不多，卤肉做出来后分量自然也就有限。 是以，第一碗饭能吃得到软糯可口的美味卤肉，待到了第二碗饭时，便只剩下汤汁、香菇粒、每人一个鸡蛋和烫煮的青菜。 但这，并不能阻止赵溪月三人继续享用美味的热情。 半碗饭，一勺卤肉汤汁，再来点青菜，最后将那颗鸡蛋用筷子夹碎成多瓣，充分搅拌融合，大口享用这份浓郁美妙滋味。 而待三人放下碗筷之时，无论是做卤肉的锅，还是蒸米饭的笼屉，皆是干干净净，一点也没有剩余。 韩氏洗涮之时，都忍不住感慨了一句，“这自从赵娘子到了咱们家之后，这锅都好洗了许多呢。” 白春柳点头表示认同。 更道，“别说锅好洗，连衣裳都好洗许多呢。” 锅，和衣裳？ 这两者，有什么必然联系吗？ 韩氏有些不懂，狐疑地看向白春柳。 而白春柳也看出韩氏的不解，嘿嘿一笑，“祖母想啊，这一来，不管是锅啊，碗啊的，每顿饭吃完之后，皆是能干干净净，洗的时候省时省力，避免了脏水污水的溅到身上。” “这第二嘛，赵娘子做的饭食美味，祖母这儿我是不知道，但我每次吃饭的时候，都是小心翼翼，生怕吃的时候掉到桌上上或者地上。” “这汤汁菜水什么的撒到衣裳上的情况基本上没有，可不就是连衣裳都好洗了许多么？” 说的…… 十分有道理！ 韩氏点头表示认同。 只是说到这衣裳了，因为她往日不过是一日三餐，做的饭食也简单，用的时间短，所以厨房里面备的围裙并不大。 但赵溪月做吃食生意，一日之中要许多时间在厨房忙碌，这个围裙对于她来说，明显有些不够用。 需得找一找家里闲置的布头，给赵娘子做上一个足够合身且宽大的围裙，这样也免去了日常衣裳的磨损。 说干就干。 韩氏和白春柳在厨房忙碌之后，便进了南房，找寻之前闲置下来，料子又合适的布头。 布头尺寸都偏小，没有哪个能够完全足够做一个围裙，韩氏便择选了几块颜色搭配起来和谐不突兀，打算做一下拼接。 祖孙两个人忙碌，赵溪月稍作歇息之后，也出了门。 出门时，带上了昨日张氏和曹水香借给她的蓑衣和斗笠。 要还东西，也顺便去鸡汤馉饳摊上看一看。 看看改良后的鸡汤馉饳做法，对她们的生意会不会有所帮助。 撑伞出门，出了石头巷之后，赵溪月沿着汴河大街而去。 没走几步，迎面走过来几个年轻男子。 皆是撑伞而行，书生打扮，三三两两，聊天说话。 赵溪月抬眸看了一眼，微微一顿。 这几个人，看着有些眼熟。 尤其是为首的那个，像极了那日在她这里买了多份灌浆馒头，又和江娘子说话，江娘子口中那位教她弟弟读书认字的夫子。 而此时，苏鸿彬整个人挺胸抬头，下巴微扬，在旁人伞下而行，正与身边的其他人高谈阔论，大谈时务政论，尽显意气风发之态。 大有读书之人的倨傲与激昂。 同行的其他人，面露恭敬和羡慕之神情，更是张口恭维，“苏兄所言甚是。” “不愧是苏兄，眼界与见识，非我们能够匹及。” “正是……” “这知道的，知道你们是因为他的文采夸赞他，不知道的，还以为你们是因为方才刚刚在醉春楼吃得尽兴，此时吃人嘴短，不得不拍上一通马屁呢。” 这话，阴阳怪气，讥讽之意满满。 苏鸿彬侧脸，看向一旁的孙程，眼中腾起了一阵怒意，“你这话是什么意思？” “没什么意思，随口一说，开个玩笑而已。”孙程扯了扯嘴角，“苏兄一向心胸开阔，该不会因为我这随口之言就与我计较许多吧？” 一句话，将苏鸿彬赶到了架子上面。 若他计较，便是心胸狭窄。 苏鸿彬冷哼，“我自然不会因为这种小事与你斤斤计较。” “我就说嘛。”孙程笑了起来，翻起的眼皮中，满都是讥讽之意，“苏兄可不是一般的人。” 小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！“说起来，晌午这醉春楼吃得怎么都不太尽兴，我听说这新开的望月楼中一道蟹酿橙，风靡整个汴京城，不如咱们晚上一并去尝一尝？” 蟹酿橙？ 那可是一道名菜。 一道要花费上许多银两的名菜。 能享用得起这道菜的，这钱袋子需得有一定的分量才行。 而他们，不过就是寻常百姓，素日里大多时间只是听闻，偶尔宴席上能看到这道菜，尝上一两筷子，碍于餐桌礼仪，从未好好品尝一二。 孙程，这是要带着他们去见见世面，尝一尝这道菜的滋味？ 几个人当下兴奋起来。 但也有人颇为诧异，“可我听说这蟹酿橙需得用新鲜螃蟹和新鲜的橙子来制，每年入秋之后，才吃得到这蟹酿橙，眼下刚刚初春，怎会有这样的菜？” 就算有去年采摘下来的橙子和丰收的螃蟹，过了一整个冬日，滋味应该也不不如前才对。 “这便是望月楼的本事了。” 孙程道，“你们也想上一想，这望月楼是新开的酒楼，想在这权贵遍布，美食到处都是的汴京城中占得一席之地，不拿出一些独门绝技，又如何能够站稳脚跟？” ? ?因为有读者提出一些疑问，怕单独回复的话，有的平台读者看不到，这里统一解释一下，方便大家理解~~ ? 本书主要讲市井烟火，男女主和普通百姓的日常生活，以及人间百态的一些小故事。 ? 男女主都没有很大的出息，基本不会上演以女主以厨艺过于大杀四方的戏码，也不会涉及朝堂争斗一类的，有的只是日常琐事，所有人享受美食，和认真生活的每一天。 ? 所以，许多描写会详细一点，琐碎一点，时间线会很缓慢（细心的读者可能会发现，虽然已经二十万字，但时间过去还不到一个月），女主的事业线也会进展的比较慢（太快的话，譬如很快就大富大贵，做食肆，开大酒楼，为使逻辑自洽，就得快速开始别的东西，类似于更高一层的争斗和矛盾，那就违背了原本这本书的定位初衷，也失去了很多烟火气息）。 ? 此外，有关女主不停给房东做饭，显得有点老妈子这一点……女主自己也是要吃饭的，所以谈不上只为房东来做，女主本身就是享受做吃食过程，吃美食的人设~房东一家也是很体恤女主的，算是互惠互利~ ? 作者会努力写好每一本书，每一个故事，如果有不足之处，宝子们可以提出来意见，作者会解释或者根据情况调整~ ? 感谢宝子们的大力支持~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第112章 彻底消失 这话说得有些道理。 其他几人当下点头附和，“孙程说的，是这个道理。” “自然是这个道理。”孙程扬起了下巴，“凡事想要立足，必须得有些真材实料，若是一味只想装腔作势，实际并没有那两把刷子，这时日长了，不也就被人发现了吗？” “苏兄，你说是不是？” 孙程意有所指，苏鸿彬的脸色阴沉了些许，并没有回答孙程的话，反而是转了话题，“这雨，下起来竟是不肯停歇。” “的确。”有人附和，“虽说春雨贵如油，可这般阴雨连绵，没个尽头，也有些恼人。” “这倒也罢了，只是这春寒料峭，本就对穷苦之人不利，这样的阴雨，只怕也让许多无家可归之人更加难过了一些。” 苏鸿彬感慨，在看到旁边巷子口处，有个衣衫褴褛的乞丐，尽可能地往墙根儿靠，以求能够通过外伸的屋顶，帮他挡上一些风雨时，从荷包里面摸了几文钱出来，扔到了那乞丐的面前的破碗中。 乞丐欣喜之余，满是感激，“多谢郎君，多谢郎君。” “苏兄当真良善之人。”众人见状，张口夸赞。 “举手之劳罢了，正所谓穷则独善其身，达则兼济天下，我虽还不曾到能够兼济天下的程度，但这样的善意，还是要有的。” 苏鸿彬道，“至少，能够让他吃上一顿饱饭，也免去今日饿肚子的困苦。” “说的不错！”孙程拍起了巴掌，“既然如此，苏兄也管上我们一顿饱饭，让我们免去今晚肚子饿的烦恼吧。” “就去望月阁吃那蟹酿橙，如何？” 苏鸿彬的嘴角忍不住抽搐了一下。 他方才岔开话题，除了对孙程的话十分不悦，更多的也是想岔开望月楼这个事情。 他前两日虽然将那枚红宝石赤金的簪子，当了一百一十两银子，手头宽裕了许多。 可为了证明自己的身家，他已是接连做东开了两三场的诗会。 不是在酒楼，便是在茶楼，每一次都花费不少。 方才，一顿饭又吃去了十两银子。 他手中的钱，也不算十分宽裕。 更何况，天气暖和，要置办新的衣裳，过节又想给夫子送节礼，更想买上几幅字画，几本古籍…… 钱这种东西，永远都不够花！ 若是晚上再去什么望月楼，简直是要了他的命！ 但现在，他明明岔开了话题，却又被孙程这个家伙七拐八绕地给拉了回来…… 可恶！ “蟹酿橙固然美味，只是我素来胃寒，吃不得螃蟹这种寒凉之物，不如晚上咱们去烟雨阁吃吧。” 苏鸿彬道，“那里做的是地道的淮扬菜，清淡可口，里面的清炖狮子头和软兜长鱼滋味皆是不错，可以一道都尝上一尝。” “这烟雨阁的吃食，比着望月楼不知道要便宜上多少，不过也罢，既然苏兄都开口做东了，那我们去也就是。” 孙程接话，满脸皆是得逞的笑意。 苏鸿彬突然意识到他上了孙程的当。 但现在，如果再改口说不做东请客，倒显得他有些小气，囊中羞涩。 骑虎难下。 苏鸿彬嘴角再次抽搐，再看孙程的目光中，也多了几分的怨恨。 这个孙程，真的是一而再再而三地拆台或者给他做足了圈套，变着法儿地要坑他。 可恶。 这种人，怎么就出现在了他的身边，惹他厌烦？ 得赶紧想法，将这个人弄走为好。 最好，能让他彻底消失。 苏鸿彬阴沉着脸，也不再说话，只闷着头往前走。 一旁与苏鸿彬同行的人，急忙撑伞跟上。 其余人见状，也抬了脚，各个脸上都是笑意。 虽然吃不上蟹酿橙，但这清炖狮子头，软兜长鱼，也皆是不错的菜肴，且既然是淮扬菜系，想来水晶肴肉，三套鸭什么的，也应该是有的。 今晚，注定会是能让人大快朵颐，十分尽兴的夜晚呢！ 赵溪月看着几个人远去，收回了注视的目光，仍旧往东而去。 一路到了张氏和曹水香的鸡汤馉饳摊。 大老远地，赵溪月便看到了曹水香在摊棚下，翘首期盼。 而曹水香也看到了赵溪月的身影，几乎是跳了起来地招呼，“赵娘子！” 接着，又欢喜雀跃地冲张氏道，“娘亲娘亲，赵娘子来了！” 张氏也停了手中的忙碌，迎接赵溪月进摊棚里面坐下，“赵娘子快请。” “赵娘子你可算来了。”曹水香挽住了赵溪月的胳膊，“我这盼了大半日，盼得我脖子都长了。” “今日下雨，没有摆摊，便好好在家休息了半日。”赵溪月笑答，“到下午才出门。” 说完后，张望了一番，见这鸡汤馉饳上此时竟连一个客人都没有，顿时有些好奇，“今日生意不好吗？” 不应该啊。 以鸡汤为馅儿的馉饳，只要盐味把握得当，不拘怎么做，应该都十分好吃才对。 更何况张氏和曹水香将这鸡汤炖煮的颇为美味，做出来的馅儿自然也就不会差。 只要滋味好，酒香不怕巷子深，这生意就不会冷清。 “哪里是生意不好，是生意太好啦，好到晌午还没过完，我和娘准备的鸡汤馉饳，全都卖完了！” 曹水香提及此事时，整个人十分兴奋。 因为之前生意一直不大好，加上天气不好，哪怕这次改进了鸡汤馉饳的做法，张氏和曹水香也没有敢过于冒进，准备的馅料和面皮皆是不多。 结果，生意红火到超出了他们的想象。 鸡汤馉饳不仅早早卖完，就连许多闻香而来，或看着摊位热闹想要尝一尝的食客在听到鸡汤馉饳已经售卖完毕后，都是遗憾满满，垂头丧气离开。 这是前所未有之事。 足以令人激动。 而这些，全都托了赵溪月的福。 曹水香此时看赵溪月的目光，除了亲昵，更多了许多尊重和崇拜。 赵溪月闻言，顿时松了口气。 就说嘛，生意应该不会差的。 “照这么说的话，我今日是吃不上鸡汤馉饳了？”赵溪月打趣起来。 “怎会？”曹水香如变戏法儿一般地，揭开了案板上盖着的雪白笼布。 ? ?三更还是到晚上~ 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第113章 葱香花卷 笼布下，肉馅儿，面皮，鸡汤……一应俱全。 “娘说，你就算是要来，也会下午才来，让我特地留下了一大份，就等着赵娘子你来了，现做给你吃呢。” 曹水香嘿嘿一笑，坐在了案板后面，手脚麻利地包起了馉饳。 而张氏，也是将鸡汤倒入锅中，往灶中添上了一把柴火，拉起了风箱。 呼——呼—— 烧火开锅，馉饳很快煮熟，端到了赵溪月的面前。 曹水香递上了汤勺，“赵娘子快尝一尝。” 清香混着碗中的热气扑面而来，引得赵溪月忍不住嗅了又嗅。 香气顺着鼻孔，进入肚中，引得晌午本享用了分量不少卤肉饭的赵溪月，此时竟是觉得肚中的馋虫都冒了出来，连肚子都隐隐发出了些许响动。 “多谢曹娘子。”赵溪月接过汤勺，迫不及待地舀了鸡汤馉饳送入口中。 口中一瞬间皆是鸡汤的清香，馉饳的鲜美，两者平分秋色，各树一帜，却又互相融合…… “好吃。” 赵溪月当即给了一个评价，更道，“鸡汤鲜，馉饳皮薄且滑嫩，肉馅儿打的细腻，盐口拿得好，吃起来肉香十足，很是美味！” 若说听到寻常食客说出对这鸡汤馉饳肯定的话是一件令人欣喜的事情的话，那现在听到赵溪月夸赞这鸡汤馉饳，那就是一件令人激动万分的事情。 “多谢赵娘子肯定。”张氏忙不迭地道谢，“一切都多亏了赵娘子，实在是要多谢谢赵娘子才是。” “张婶子客气。”赵溪月笑眯了眼睛，“也是张婶子心灵手巧，我不过就是说了一句关键，其他并没有细说，张婶子便做出了这样的好吃的鸡汤馉饳，可见张婶子是极有天分之人。” 极有天分？ 张氏听到这话，先是一怔，而后险些落下泪来。 自他丈夫因为在汴河上给人做船工，不慎被船上倒下的货物活活砸死之后，她和曹水香便没有了任何生计。 张氏自认人笨，没有任何长处，也没有任何能拿得出手的技艺，思来想去地，在这巷子口处，摆下了一处食摊。 只是，她鸡汤炖得不错，这馉饳做得却并不好吃。 平日生意寥寥，甚至有时候，还有食客在吃鸡汤馉饳时，毫不避讳地直言她这馉饳做得滋味太差，丝毫没有做饭的天分，也不知道哪里来的信心，在这汴京街头摆摊儿。 甚至连平日关系好的街坊，也都劝说，说她既然没有做吃食的天分，便不要在这里浪费了时间，不如去做些旁的。 但能做的旁的，张氏在开这鸡汤馉饳摊位之前，便几乎就已经一一尝试过，并不能行得通。 现在连最后的希望都没有的话…… 眼瞧着，量大实惠，加上街坊四邻的捧场，鸡汤馉饳的生意仍旧每况愈下，张氏甚至生出了下个月将摊位关停，再谋其他生路的想法。 而有着这个想法的张氏，整个人都颓废懊恼。 懊恼自己无用，做什么都没有天分可言，做什么都做不好。 但现在，赵溪月却说她是一个有极有厨艺天分之人。 那她，便不是一个无用失败的人。 惊诧、欣喜、释然、激动…… 情绪复杂，个中滋味，唯有张氏一人能够深切体会。 “赵娘子过奖了……” 张氏声音哽咽，佯装转身去忙碌其他，却是趁着赵溪月和曹水香不注意之时，用袖子擦了擦眼泪。 赵溪月对于张氏这样大的反应有些诧异，但想起自己从前经历的种种，却也能够明白一二。 人在茫然彷徨无助之时，一句简单的肯定，兴许能在心中掀起惊涛骇浪。 更会在这惊涛骇浪之中，成为一枚定海神针，成长为内心的支柱。 赵溪月垂了眼眸，继续去吃眼前的这碗鸡汤馉饳。 鲜美可口…… 好吃！ 赵溪月满足地眯了眯眼睛。 一碗热腾腾的鸡汤馉饳下肚，赵溪月又在摊位上和曹水香说了好一阵的话。 聊街头趣事，说所见所闻，讲各自过往…… 两个人一直聊到天色有些发暗，赵溪月这才起身告辞。 曹水香去送，更是眼巴巴地问询，“赵姐姐明日还来吗？” “眼下还说不准。”赵溪月没有给肯定答复，“需得看明日的天气。” 若是天气放晴，她就需要开始忙碌各种准备工作。 曹水香明白，点了点头，“那赵姐姐若是得了空，一定要时常来。” “我给赵姐姐做鸡汤馉饳吃！” “好。”赵溪月笑眯眯地答应下来，与张氏告辞离去。 雨还在继续。 虽然雨势略小了一些，天却还阴的厉害，大有短时间内不能放晴的势态。 赵溪月便打算再给自己放上一日的假，不去做各种采买准备，只是在街上的晚市转了一转。 下雨的天，晚市不成规模，零星有几个售卖菜蔬、物件的摊位，在雨中显得格外冷清。 但这也促使了晚市上的价格更加低廉，甚至价格只有平日的一半。 便宜的价格永远对人有足够的吸引力，赵溪月也因此饶有兴趣地在雨中逛了一逛，买上了一些东西。 番薯、山药、红枣、生姜…… 带着所有的东西回到院中，韩氏正在准备晚饭。 蒸花卷。 葱香花卷。 葱香的来源主要是葱油馅儿。 新鲜的小葱，切得碎碎的，与盐巴搅拌均匀后，以热油来泼，而后腌制片刻，让葱油馅儿更加入味。 发好的面，揉上半盏茶的功夫，揉到面团光滑，切开没有大气孔。 面团擀成薄厚适度的片，均匀的刷上一层已经腌制均匀的葱油馅儿，再将面片从一端开始，慢慢卷起，卷成紧实的长卷。 长卷切成一个一个的面剂子，用手捏着剂子的两端，像拧衣服一样，向相反的方向拧上两圈，再将两端压在剂子的底部固定。 一个葱香花卷便算完成。 接下来，第二个，第三个…… 所有的葱香花卷放入锅中，接下来只需大火烧开后，转成中火，蒸上一刻钟的功夫，葱香花卷便可以出锅，成为晚饭的主食。 而现在，问题来了…… 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。 第114章 番薯山药糖水 该做些什么汤水来配？ 小米粥、大米粥、棒子面糊、面汤……还是鸡蛋汤？ 就在韩氏踌躇之时，赵溪月收了伞，进了厨房，“不如做这个？” 说着话，赵溪月将所买的食材一一拿了出来。 山药。 韩氏眨了眨眼睛，这是要做山药羹？ 番薯。 韩氏当下又有了猜测，莫非是番薯大米粥？ 但待看到生姜和红枣之时，韩氏彻底陷入了迷茫。 一个是做菜用的辛香料，一个是做甜汤用的材料，再结合之前的山药和番薯…… “赵娘子，这是打算要做什么？”韩氏满腹都是疑问。 “番薯山药糖水。”赵溪月笑答，“原本还在想不知道韩大娘要做什么样的晚饭，也不知道这糖水做得合不合时宜。” “但方才见韩大娘做的是葱香花卷，那这番薯山药糖水，就十分合适了。” 敦实且带着淡淡咸香滋味的面食花卷，配上热气腾腾的甜口汤水，咸香和甘甜，可谓是恰到好处。 “原来如此。” 韩氏顿时恍然大悟，却又有了新的好奇。 糖水，顾名思义便是有糖，有水，这滋味必然便是甜的，市面上的糖水，也多是红豆、绿豆一类的，喝起来甜滋滋的。 番薯和山药都是煮熟之后粉粉糯糯，且口感带了微甜的食材，用来煮糖水倒是十分合适。 加上些许红枣，更添点不腻的甘甜，也是合情合理。 倒是这生姜…… 是要做什么？ 也要一并煮到糖水里面吗？ 那这样的话，岂不是成了平日喝的那种红糖姜汤一般，十分辛辣，下咽时都要努力地说服自己一番？ 就在韩氏诧异无比，思索着这加了生姜的番薯山药糖水究竟该如何入口时，赵溪月已是忙碌了起来。 番薯去皮切小块，山药去皮切小块，生姜切片，红枣去核切片…… 锅中加了清水，放入姜片后大火烧开。 番薯是这几样食材中最难煮熟的，需得最先下锅，且要先煮上一盏茶的功夫。 再依次将山药、红枣一并放入锅中，继续煮上一刻钟左右，便可以加冰糖调味。 稍稍煮上片刻，一锅番薯山药糖水便算是彻底煮好。 而此时，另外一口锅上的葱香花卷也已经完全蒸熟，被韩氏掀开了笼屉。 热气在顷刻之间布满了整个厨房，葱香和面香混合的气息，也飘进了鼻孔之中。 肚子早已造反的白春柳，眼巴巴地瞧着笼屉上那一个一个白嫩且层层叠叠，偶尔露出些许葱花的葱香花卷，口水险些要落了下来。 但白春柳自认现在是个大孩子，已是能够十分娴熟地掌控自己肚子里面的馋虫，不让自己出太大的糗事，因而即便口中口水有飞流直下三千尺的气势，却还是能够克制一二，只等着祖母拿了花卷到她的碗中，这才乐呵呵地捧着碗放到桌上。 韩氏分葱香花卷，赵溪月则是将番薯山药糖水，一人舀上了一碗。 三人坐定，开始晚饭。 葱香花卷自不必说，喧腾松软，咬一口面香十足，葱香满口，咸香得宜。 尤其是这葱香花卷刚刚出锅，吃起来滋味也格外的美妙，每一口都觉得十分满足。 吃了花卷，自是要喝汤。 眼前碗中的番薯山药糖水，因为有红枣和冰糖，熬煮后泛着淡淡的红棕色，与里面小块番薯的浅黄，山药的白嫩，红枣的棕红搭配起来，格外好看。 番薯山药糖水热气腾腾，带着丝丝的甜，在这样潮湿阴冷的春雨天气中，格外觉得暖意十足。 但…… 韩氏瞧着碗中飘着的薄薄的姜片，仍旧有些不敢下口。 她素日最怕喝的东西里面，姜汤位列第一，这加了姜片的番薯山药糖水…… 真的能喝吗？ 但这糖水，是赵娘子做的。 赵娘子出品，必属精品，自然是不但能喝，而且十分好喝才对。 本着对赵溪月的完全信任，韩氏眼一闭，心一横，端起碗便往嘴边送，张口便呲溜了一大口。 微微烫口，甘甜可口，带着番薯和山药的清香，以及红枣独有的醇厚滋味…… 十分好喝！ 韩氏当下便“咦”了一声，有些不可信任地再喝了一口。 这次，她细细品味，尝出来了些许的生姜味道。 但这生姜味道，十分细微，令人难以察觉，且在这满碗的甜中，显得也并不突兀，反而十分和谐。 咽下去时，热汤加上生姜的暖，让整个胃都变的十分舒适，再多喝上几口，便觉得整个身体都变得暖洋洋的。 得劲儿！ 韩氏咂咂嘴，拿勺子捞了些碗中的番薯和山药来吃。 二者皆是粉糯微甜，但也有着细微不同。 番薯的带了点湿糯绵软之感，而山药更偏干粉。 但无论是哪种口感，吃起来都十分好吃，尤其被这糖水浸泡良久，甘甜更盛，滋味更浓。 总之就是……好吃！ 韩氏吃得不亦乐乎，白春柳更是吃得津津有味，时不时地感慨，“原本我还说赵娘子既是做了甜汤，是不是该用些甜口的糕点来配才会好吃。” “没想到，这咸味儿的葱香花卷，和这番薯山药糖水搭配起来，也这般好吃呢！” 赵溪月闻言，笑了一笑，“这世间万物，本就不是同类才适宜搭配到一起，不同的东西，放到一起来吃的话，说不定更有意外之喜呢。” 就好比是番茄和土豆，虽然也是能够搭配在一起，但谁也没想到二者会成为绝佳搭配。 “说的没错。”白春柳十分认同这个观点。 就好比，她是一个十足的吃货，而赵娘子呢，是一个手艺极佳的厨娘，她们两个本不是同类，但凑在一起，也是十分和谐！ 非常般配！ 白春柳低头继续去享用自己的那碗番薯山药糖水，再大口地咬上一口层层叠叠的葱香花卷。 美味！ 晚饭吃完，这天也彻底黑了下来。 雨更加小了一些，从淅淅沥沥变成了细如牛毛，细微不可见。 照这个样子看，大约等到明日，这雨便能停歇。 若是能够彻底放晴，地皮稍微干上一干，她便可以去车行那将车子推了回来，继续忙碌自己的馒头生意。 赵溪月如此盘算，今晚便早早地洗漱收拾，上床睡觉。 夜色浓重，细如牛毛一般的雨，顺着风钻进所有缝隙。 敲门声骤然响了起来。 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨更新速度全网最快。