《穿成侯府丫鬟，我却一心想种田》 第一章 被吓死的 “你记着，凡是自己爬床做姨娘的，都是贱货！”，云慧听着耳边嘈杂的聊天声，慢悠悠的醒过来。 “嘘，你把小云慧都吵醒了”一个温柔的声音低声制止，还有一双温柔的手轻轻抚过自己的额头。 云慧睫毛微颤，睁开眼就看见一个大丫鬟打扮的人在给自己换帕子，温和的眉眼自带一种靠谱的气质，“呀，小丫头醒了？瞧你这点胆子吧”。 一旁有个正在收拾箱笼的女子也过来瞧，手也轻轻的摸了下云慧的额头，“总算是醒了，不然你这傻姐姐还得伺候你一会呢，起来就快把药喝了”，这人长得细眉大眼，一派风风火火的架势，虽然嘴上不饶人，却也是真的关心云慧。 手边的药碗温度正合适，也是这位大姐的手笔，刀子嘴豆腐心。 云慧被翠竹扶起来靠着，捧着碗乖巧的朝着一旁的翠玉笑的可爱，“多谢翠玉姐姐”，说完也不嫌药苦，憋着一口气咕咚咕咚就把药一口气儿都喝了下去。 还没等咽下最后一口，翠玉就把蜜饯塞进了云慧嘴里，舌根的苦意很快就被酸甜带着糖霜的蜜饯盖住，“姐姐，你们真好”。 小丫头转性了？ 翠竹有些惊讶的看着小云慧，之前她可是看到翠玉就要绕道走的主，只因为翠玉这张不会好好说话的嘴，让院里不少人都怕她。 云慧是平宁侯府徐老夫人房中的小丫鬟，因家中老子娘得力，一入府就分到了清闲不出错的好差事，在那里过度的半年，就顺理成章的来到了府中最清闲事少的老夫人院子里伺候。 因为年纪小，生的又玉雪可爱，老夫人也不舍得让云慧做些重活，别的小丫鬟都在水深火热中的时候，云慧就已经过上了比一般庶子庶女还要好的生活。 可惜，就是再这样温馨的环境里，云慧被外面香姨娘院子里的青蝶带坏了，原因无他，老太太总是常伴青灯古佛旁，院里的四个翠姐姐也都是稳重得体的，小云慧在这里很难找到共鸣。 一来二去，被香姨娘院子里青蝶灌输了不少“好东西”。 后来..... 翠竹姐姐被三爷看上，死缠烂打的被讨了过去，却在生产之时难产血崩而亡，看着眼前温柔的翠竹，云慧只觉得穿过来责任重大。 这小丫头被青蝶带着去正院完整的观看了，关于大太太对不听话妾室和仆人处理方法若干，然后回去直接发烧，一命呜呼了。 总结：被吓死了。 这才有现代二十一世纪顶级社畜云慧穿过来，明明自己只是熬夜加个班，怎么就穿了，还是穿的书！ 过分！ 幸亏现在翠竹姐姐还没被三爷看上，自己也还只是个小丫鬟，可怜的原主最后也是一命呜呼，云慧表示无语，这妾室有什么好当的，哪里有种地快乐。 没错，云慧在现代大学学的专业是农业，可惜被人嘲笑大学生还种地，让爸妈感觉很没面子，这才求爷爷告奶奶的托人找了份朝九晚五的文员工作。 正好赶上大改革，清水部门瞬间开卷，本就不是专业的云慧只能付出比别人更多的努力，这才因为熬夜猝死了。 哎，幸亏自己还没攒下多少钱，不然就更加心痛了，穿过来的这几天，云慧迅速制定好方针策略，第一拯救恋爱脑翠竹，并且找机会求得老夫人恩典，帮自己一家子脱了奴籍。 然后...... 回家种地！！ 开玩笑，这可是一本架空小说，物产丰富，水产富饶，自己做点小生意不比伺候人强？ 什么宁当大户妾，不做小家妻，那青蝶一直给自己灌输侯府的好处，只字不提丫鬟给当通房妾室的苦楚，谁知道安的什么心思。 且不说她伺候的香姨娘就是家生子上位，连带那香姨娘的女儿也学的一副轻浮做派，那日大太太之所以如此兴师动众，就是要杀鸡儆猴。 如今香姨娘肚子里还有一个，不知道谁断定的肯定是男胎，最近荣莹院的嘴脸愈发嚣张。 大太太没办法孕中的香姨娘，可有的是办法敲打她身边的人，生生发卖了几个不听话的丫鬟，还着手处理了一个不长眼的姨娘。 一下子凝香院院上下全都噤若寒蝉，大太太用实际行动告诉了这位姨娘，只要我一天是当家太太，你这做妾的就一天也翻不出风浪来，这下蠢蠢欲动的香姨娘彻底偃旗息鼓，再也不敢折腾了。 就在云慧跟着云裳在小厨房吃菜团子时，香姨娘生了个女儿的消息立马传遍了国公府，“哼，前些日子又要燕窝，又吃鲍鱼的，嚷嚷着定是男胎，这下我看她怎么收场！”，周妈妈是老夫人小厨房的一把手，平日里最喜欢云慧和云裳。 两个小姑娘不仅嘴甜，长相也都十分可爱，尤其是云慧，这才七八岁的年龄，嘴边的小梨涡一荡，周妈妈就恨不得把所有好吃的都给这个小姑娘。 菜团子就是厨房剩下的菜，切成丝，拿一些粗粮面裹了，然后用油炸过，别有一番软香可口，对付不吃菜的小孩子尤为管用。 云慧低头没接茬，这不是小孩子应该懂得事情，不过云慧一边吃脑子却没停，这大太太显然是早就知道香姨娘肚子里的是女孩，不然也不会如此纵着，闹得满府皆知。 如今这女娃生出来，香姨娘面子跌的如此之狠，恐怕很长一段时间都爬不起来兴风作浪了。 夜里，大太太房内，郑家大老爷在榻上对着坐在梳妆台前的大太太怒目而视，“你敢说其中没有你的手笔！？”。 大太太独自卸着钗环，房中所有伺候的都被清了出去，两夫妻剑拔弩张横眉冷对，本是灯下看美人，大太太只觉得镜中曾经丰神俊朗，让她倾心的男人此时是如此的面目可憎。 啪！一根金簪直摔在梳妆台上，大太太似笑非笑的回身盯着郑大老爷，“老爷，我可没那么大的本事，这大夫不是我请的，脉不是我摸的，反倒是流水般的补品一溜的都送到了荣莹院子中，最后生不出儿子反倒赖我，就是扣屎盆子也能这般不讲理吧！”。 火山文学 第二章 请安 天还漆黑着，小厨房就已经开始忙碌，今日是月初，全家的男女老少都要齐聚荣安堂来给老夫人请安。 自寅时起，灶眼就被烧火的小丫头打着哈欠通开，橘红的火焰舔抵着灶台，在初春的天气让人觉得心里暖洋洋的。 一日之计在于晨，早饭更是重中之重，膳房准备的光粥就有咸甜各三种，甫粥的酱菜装在八宝格子里足足有十六样。 香酥的撒子，裹满芝麻的圆滚滚的麻圆，外脆内软色泽金黄的油条，甚至还有一种油条是塞了肉沫的。 一旁蒸笼里则是各种面点，胖乎乎喧腾的发面小包子，还有皮薄晶莹的灌汤包。 白嫩蓬松的银丝包，悄悄开口的荷花包，糯米馅和鲜肉馅各占一半的烧麦，都用小巧的蒸笼放在锅上，蒸腾挥洒这白乎乎的水蒸气。 厨房那边热火朝天的忙碌着，周大娘利落的起锅烧油，一旁切好香菇的一放进锅中，就和猪油互相激发着香气，最后勾芡在铺在早就准备好的油菜上。 老夫人年纪大了，喜欢吃素，但也不能全素，那边清蒸的多宝鱼经热油泼嘶啦一声泼下。 铺在鱼身上的葱姜丝彻底去除最后一丝腥气，留下的只有鲜甜，最后点缀些许碧绿的葱花，云慧眼睛没睁开就被这香味吸引了。 一旁二厨从纱布裹着的瓷碗中拿出一块腌好的肉，须臾间，又薄又均匀的酱牛肉就被切好了。 粉红色的牛肉夹杂着透明呈黄色的筋膜，被摆在甜白瓷缠枝纹的瓷盘上，一旁是早就准备好的沾水。 鲜笋八宝酿豆腐，外面的豆腐色泽金黄，宛如一个个小盒子般塞满了馅。 一旁莫大娘正在往外端一盅水蒸蛋，南瓜样子的磁盅盖一打开，就有人利索的铺上一层肉沫。 云慧打着哈欠看厨房的人忙忙碌碌，今日是请安的大日子，连他们几个小丫鬟也得跟着小心。 这云慧病刚好，翠竹没忍心让她干活，就打发她来厨房，美其名曰是盯着别误了时辰，其实就是坐在小兀子上看着。 周大娘塞过来一个鸡蛋饼，虽然只有半张，也是饼皮酥脆，鸡蛋鲜软，因为担心小孩子不爱吃菜，特意把菜叶子切成沫混在鸡蛋液里直接摊成饼。 刷上周大娘的秘制酱料，撒上芝麻，用油纸包着塞给云慧的时候，温度正好。 “好孩子，快吃吧”，周大娘从笸箩里熟练的拿出热气腾腾的糖饼和荷叶夹饼，府中的老爷少爷一会都得出门，必须得来点硬菜才顶饱。 尤其是侯爷还需要上朝，早饭基本不碰任何汤汤水水，以免带来不便。 所以各种饼子包子在餐桌上也有一席之地，那边汤色清凉的鸡汤先出发，用热水温着快步稳走，银丝面和馄饨被另外搁置着以免被汤水泡烂。 侯府里人员众多，但能凑到老太太跟前请安的也就是各方的老爷夫人，一众小娃娃另分一桌。 侯府徐老太太育有两子一女，如今老侯爷年龄越发大了，大房和二房为了世子的位置明争暗斗，老侯爷一共有三个儿子，其中大房和三房均为嫡出，二房为庶出，本朝并未太过强调立长，可惜二房至今未有男丁，竞争方面并不占优势。 三老爷是嫡次子，基本和爵位无缘，三老爷则心性豁达，喜山爱水到处流连风土人情，在京中的时间屈指可数。 当初老太太以雷霆手段压得二老爷生母抬不起头来，如今二老爷虽然十分受老侯爷赏识，可单就膝下无子这一条，就失去了竞争的底气。 因为有前车之鉴，府中妾室大多老实本分，唯独前些日子大房处的香姨娘有些冒头，还没等搞出什么大事来，就被大太太按了下去，再也没翻出风浪。 剩下还有一个萍姨娘，被香姨娘压的抬不起头来，至今无所出。 二房那边倒是莺莺燕燕一大群，这文人都喜欢风雅之事，好在二太太是个精明能干的，带来的嫁妆铺子田地都整理的红火，唯独就是这孩子略多了些。 大房那边好歹还算雨露均沾，嫡子嫡女各一个，香姨娘也有两个姑娘。 二房这边，如今只有嫡女独木难支，后面纳得妾室生了一溜的姑娘，徐老太太倒是不长管这些事，唯独二太太一直为了嫡子努力中。 这人多了，难免资源分配不均，几个妾室生的女孩子，难免有些怯懦之气，每次见了老太太也跟老鼠见了猫一般。 老太太见一次皱眉一次，自古以来勋爵人家的姑娘都是娇养的，可二房庶女忒多了些，二太太索性各管各的，这才让这些小姑娘们有些瑟缩。 也罢，等再大一些请先是好生教养便是了。 二房除了有一嫡女外，还有四个妹妹，年龄逐一递减，最大的也才不过五岁，最小的才满周岁，连名字都没正式起。 三房三老爷倒是难得的君子，和三太太感情甚笃，有儿子一女，均为嫡出，如今房中只有通房，并无妾室。 早餐摆在正房一桌，小孩子们在侧间一桌，等云慧进去的时候，已经过了传统的你好我好大家好的请安环节。 大太太是徐老夫人亲手挑的，婆媳关系还算融洽，更何况徐老夫人也出自传统簪缨世家，如今的母家愈发得力，谁也不敢在老太太面前放肆。 唯独……云慧默默的打量在嬷嬷伺候下吃饭的小豆丁们，阴盛阳衰呀。 作为现代人的云慧自然不在乎什么传宗接代之类的观念，不过看二夫人乱飞的眼刀就知道，这位执念太深。 小孩子这桌明显都是些好克化的食物，其中一盘香酥奶油卷十分受小孩子欢迎，还有金黄撒上糖霜的小米糖糕。 小娃娃们每人都有一碗三鲜肉沫蛋羹，上面的虾仁弹润饱满，周大娘让人把藕切的细碎，才满周岁的小姑娘也能吃的动。 虾仁切丁，猪肉切沫，莲藕切成细细密密的小沫，底下的蛋液软嫩香滑，显然是放了牛乳的，一道餐点补全各种所需元素。 大房家的大小姐徐婉宁看了看餐桌一角的花朵型笸箩，一旁的翠云十分有眼力见笑呵呵的把笸箩拿近点，好让大小姐能看清楚。 原来这藤编的花朵型笸箩里装的竟然是一些粗粮，棕红色切段的红薯，表皮红棕色，内里金黄，雪白的去皮山药，小瓣小瓣的金红南瓜，还有小孩子最喜欢的玉米。 “老夫人年岁大了，太医说吃些粗粮对身体好呢”，翠云姐姐已经拿起公筷，“小姐想尝尝哪个？”。 第三章 私心 徐婉宁是家中嫡长女，看着翠云殷切的样子，也只是浅浅一点头，翠云便挑着不出错的南瓜，夹了一瓣，放在徐婉宁面前。 勋爵世家很少见到这样“天然”的食物，小孩子们也兴趣很浓，几乎每人碗里都一块不吝是什么。 席间只有杯盏著碟之声，徐婉宁也神思渐远，今日来祖母这里请安，徐婉宁明显看出来母亲眼下略微泛红，想到昨夜父亲气冲冲的样子，徐婉宁不由得替母亲忧心。 那香姨娘虽然接连得女，却恩宠常在，自家母亲是不屑于那些阴私手段的，这才让那妾室愈发得意。 看着一旁和香姨娘如出一辙风格的徐芳宁，小小年纪就知道红着眼睛和父亲告状，徐婉宁只恨不得把手中的蛋羹都糊她脸上，可惜，不能。 不仅不能，还得做出姊妹和睦的样子来，手指因用力骨节微微泛白，徐婉宁深吸一口气，才把目光从徐芳宁身上移开。 一旁二房的徐妤宁眼神在大房这俩人身上扫过，不在意的撇撇嘴，这才一个就看不过去了，看看自己身边的，早习惯早了。 即使昨夜夫妻吵嘴，严氏今日和侯爷也是不约而同的选择先揭过这一篇儿，在老太太的面前也是相敬如宾扮孝顺。 席间严氏心中苦涩，碗中的金丝红枣稻米粥似乎也泛着丝丝涩意，想当初新婚之时，夫妻二人也算是琴瑟和鸣，可没想到自己身边的香菱倒是有大志向的。 趁着自己有孕，直接爬床成了通房，严氏怎么也想不到，日日为自己分忧的香菱，竟然也要分自己的老公。 一朝主仆成姐妹，本来严氏是想着和平共处，结果香菱被宠的野心愈发大了起来。 徐老太太虽然已经不大管府中事宜，但都是女人，怎么会看不出自己大儿媳和自家儿子之间的事。 碗中的香菇鸡肉粥咸香可口，看着神思各异的子女，老太太也什么胃口，简单略用了几口就放下了碗筷。 云慧在侧间侍候着孩子们，大房除徐婉宁外，还有大少爷徐思珺，除此之外，二房的嫡女徐妤宁，后面跟着四个妹妹，分别是芙宁、蓉宁、莲宁、萱宁。 三房是嫡子徐思珩，还有嫡女徐娴宁，几个小孩子最大的是徐婉宁，今年十岁，已经略有气度，徐思琛比徐婉宁小三岁，如今正在勤学苦读中。 平宁侯府虽然是随先帝行军打下的天下，如今的老侯爷却嗅觉灵敏，如今四海升平，新帝继位目前看不出深浅，武将一步踏错容易万劫不复。 既然额咳咳，徐思琛外祖家就是走的文学道路，严氏的父亲几入内阁，如今虽然已经驾鹤西去，但学生众多。 再加上徐思琛天生靠谱，行事心中十分有数，如今才七岁，就已经写得一手好字，为人恭谨聪慧，已经在其他世家中打出名号。 毕竟勋爵世家大多倚靠席爵封荫，不到处鸡飞狗跳的惹事，亦或者三天两头的搞桃色新闻就算靠谱，手中大多没有实权。 突然有徐思琛这么一朵奇葩，自然是备受瞩目。 前面有翠云和翠玉侍候着，云慧等几个小的也就是搭把手的事，那边翠竹和翠屏在主间，云慧依稀能瞧见翠竹略有娇羞的身姿。 唉，恋爱脑不可取啊。 如今翠竹的年龄十六，正是女孩的姣好年华，三老爷也是不到三十的年纪，身边只有宋氏一个，看上翠竹也并不奇怪。 老太太身边的女孩，大多都十八岁到二十岁左右放出去，以翠竹的年龄，当两年通房，熬熬资历，提个妾室问题不大，如果再添两个孩儿就更好了。 老太太并不在乎这些，自家儿子纳妾之事本是平常，三老爷自然也不在乎，翠竹沉浸在幸福中，唯独云慧上茶时看到三太太的脸色十分难看。 大约从这时候起，三太太的心中就扎下了一根刺。 徐老太太曾也是国公府嫡女，下嫁到平宁侯府后就接过了管家权利，侯府在老太太的经营下愈发有底蕴，子女也大多争气，如今荣安堂内金玉器物常见，园内花草芬芳，从荣安堂出去的姑娘们，大多销量都不错。 毕竟是国公府嫡女，且不说当日嫁过来的时候嫁妆夺目，单单这位气度和处世之道，小丫鬟若能领悟一二，出去也能混出一番田地。 当初云慧的母亲就是如此打算的，他们一家子都在侯府做事，如今云慧的爹爹和娘亲都在府中当值，是老侯爷和老夫人身边的左右手，云慧的身份自然也水涨船高，就连老太太的身边的大丫鬟也大多对云慧和颜悦色。 作为家生子的云慧，如果芯子不是穿的，最后的归宿也大多就是被指给府里的得力管事，或者和翠竹一般，作为妾室的预备役，可如今的云慧才不愿意。 谁想一辈子当奴才，自然要自己当家做主才好，云慧从穿过来目标就一直很坚定，攒钱赎身脱籍，回家买房买地种田！ “云慧！云慧！”，初春的朝阳温和不刺眼，看清楚站在角门处偷偷摸摸的青蝶，云慧的眉头就走了起来，快步走过去，打量着眼前穿着荣莹院衣服明显的青蝶，“不是和你说过，别总偷偷跑过来？”。 青蝶一愣，没想到一向老实听话的云慧，竟然会这样说自己，当下就不乐意，柳眉倒竖，单手叉腰就指责云慧，“我瞧着你总是孤零零一个人，才好心来找你说话，你就这么对我？我不要理你了！”。 云慧连眼角都没抬，“哦知道了，正好老太太烦小丫鬟各院乱窜，你没事也别瞎跑了”，说完直接转身，没给青蝶再说话的机会，径直回到房中。 本来就是偷偷跑出来的，青蝶自然不敢大声喊云慧的名字，瞧着云慧快速离去的背影，生气着急的直跺脚，却也没办法真冲进去拦住，一向听话的小妮子这次怎么了？ 想着之前自己三言两语就能糊弄到好东西的青蝶，自然不肯善罢甘休，这边云慧已经走到茶水稍间，只见翠玉和翠竹都在这里，一旁的小炉子上铜壶呜呜冒着热气，却没人在侍弄茶叶，气氛倒是尴尬异常。 火山文学 第四章 关于妾室 一看翠玉这恨铁不成钢的样子，云慧就知道怎么回事，想必是方才在主间伺候时，翠竹的样子又被翠玉揪住一顿狠说，如今这俩人正闹别扭呢。 看到笑呵呵的云慧进来，翠玉没好气的看着云慧，“小丫头又跑那里玩去了，早就和你说了，那别的院子，尤其是荣莹院，少和她们混到一起去！”，说话间带出三分火气，显然是被翠竹油盐不进气狠了。 若是往常，云慧肯定宛如老鼠见了猫儿一般迅速溜走，可今日倒是一反常态，嘴边笑出小梨涡，一边隔着帕子把小巧的铜壶提下来，打开茶叶罐子，准备沏茶。 “姐姐，我知道，方才那青蝶有来找我说话，我直接把她轰走了呢”，这下连翠竹都有些惊讶，文静的脸庞透着几分难以置信。 翠玉本就是风风火火的性子，利落的接话“这小丫头看来是长记性了，哎有些人连个小丫头都不如呢”。 这话一出，翠竹本想出去的脚步又停下了，左右现在老夫人正拉着三太太说私房话，翠竹十分不解，忍不住回头还嘴，“翠玉，我知道你的意思，可我确实......”。 还没等翠竹说完，云慧抢先一步已经把茶水间的门关好，还没等翠竹说完，翠玉就翻了个白眼制止了翠竹的话头，“先不说正房太太怎么看你，老太太培养咱们略通诗书，可不是为了削尖脑袋给别人做妾的”。 云慧仿佛透过翠玉，看到了曾经自己拿着手机深夜劝自己那恋爱脑的闺蜜一样，越劝越犟，越劝人家感情越好，最后反倒把自己气个好歹，此时翠玉也是被气得不轻。 对待此等恋爱脑，云慧十分有心得，连忙安抚翠玉，“姐姐别生气，翠竹姐姐定是有自己的考量”，翠玉刚想瞪眼，就看到眼前的云慧朝自己使眼色。 虽然忿忿不平，翠玉到底是止住了话头，那边云慧笑眯眯的拉住羞愤欲走的翠竹，“想必姐姐对那人情根深种，自然是不介意做妾，每日伺候主母立规矩的”，翠竹听完秀美的脸蛋白了一分。 而后翠玉反应极快，立马跟着接上，“那是，想必一开始无名无分当个姑娘也是愿意的”。 云慧一边熟练的沏茶，一边继续说，“这以后孩子要放在嫡母房里教养，也算是有个好去处”，还没等云慧说完，那边翠玉迫不及待的继续说，“若是主母疑心重，想必每日一碗的避子汤也是少不了的”。 说完翠玉假装不小心似的捂住嘴，“都说这避子汤药伤身，翠竹，你可要仔细些身子呢”。 这俩人一唱一和，冷嘲热讽下来，翠竹的脸色已经不复方才少女怀春的模样，双目仓惶，脸色愈发难看。 云慧知道对待这种恋爱脑，好心好意的劝，全然不顶用的，自然得是这样冷嘲热讽才能把这硬核桃凿开点缝隙。 那边云慧和翠玉也不再理会翠竹，端着沏好的茶水和几样小点心，就往老太太房中走去。 进入室内，就看见大太太二太太还有三太太都坐在下首，老太太端坐在罗汉床上，手中佛珠微捻，不知道在想些什么。 三太太在翠玉带着云慧进来的一瞬间，眼神就看了过来，瞧见没有早上碍眼的翠竹，嘴角不着痕迹的撇了撇。 大太太和二太太眉眼不动，餐桌上的机锋大家都有所发现，那小丫头显然是存了些心思的。 三老爷如今正值壮年，虽然已经有一子一女，可想管着男人不偷腥，简直是天方夜谭。 大太太轻轻拨弄茶盖碗，眸中嘲讽神色更甚，如今自己女儿已经要开始相看人家，离及笄也没几年，一堆事等着自己忙活，至于男人什么的，只要不死她就不在乎。 老太太虽然知道些翠竹的心思，左右丫头年纪还小，也没放在心上，倒是三太太用打量货物一般的眼神看云慧，眼神从上到下扫了一圈，“母亲身边的姑娘养的好，我瞧着各个可心呢”。 一句话百样说，语气词都能延伸出十几种意思，此时三太太的语气半阴不阳的，显然是有些怨气。火山文学 老太太端坐在上方，闻言瞧了一眼呆愣的云慧，“这小丫头才几岁，养在身边图个热闹罢了”。 似乎是撇清，又或者是服软，倒是二太太眼神闪过一丝精光，“说起来孩子，我那院子可好生热闹呢，日日吵得我头疼”，二太太做出十分苦恼的样子，“母亲若是想热闹，不如把芙宁和蓉宁送到此处给您做伴”。 说完也不管大太太和三太太的脸色，从点心盘子中夹起一块荷花酥品尝起来。 荷花酥不过拇指大小，为了避免酥皮掉渣不雅，所有的点心都是一口的量，一旁还有切开的果子，鲜嫩水莹，初春的季节里倒是显得金贵。 三老爷并未入仕，反正家里大哥二哥都很争气，自己成日里买花逗鸟也十分得趣，年前才带着三太太从别院回来居住。 若说哪个院子孩子最多，还真是二太太那里当仁不让，左右自己只有一个女儿，二太太也不在乎其他孩子到底在哪过，若是送到老太太这里，还能拿捏下那起子不长眼的。 二太太越想越觉得可行，老太太这里吃喝用都是上乘，若非自己有的不舍得，妤宁也送过来才好。 “母亲到底年岁大了，孩子多了难免吵闹，这事还得仔细些”，大太太明白二太太的意思。 大房的哥儿和姐儿都大了，小时候婉宁也是在老太太身边长大的，当时自己有孕，老太太就把婉宁接过去教养。 如今带出去那份气度和处事方式，都让各家夸赞不已，所以大太太对老夫人十分尊敬。 官宦世家女儿家都是仔细教养的，女孩不仅是孩子，往后也是一种资源，轻易不会冷落刁难。 老太太仍旧没有表态，倒是三太太有些坐立不安，她身边的娴宁也正当龄，若是送到老夫人身边，也是个好去处。 第五章 婚事 小丫鬟的差事不多，老夫人身边的的事情更少，洒扫的事情自有粗使丫鬟们去做，云慧每日做的事情有限，大多时日都是优哉游哉的。 本来小孩子心性，翠竹还要多看着些，可自从来了个现代的灵魂，云慧自动管起了身边的小丫头。 如今在老太太跟前伺候的是四个翠，其中以翠屏姐姐为首，最是妥帖稳当，翠竹温柔，翠玉爽朗，翠云针线活最好，老太太的从抹额到褂子，都出自翠云手里。 最后还有刚刚配出去的碧檀，老太太如今吃斋念佛，身边的丫鬟凡是到年龄的都会给寻个好去处，如今身边还有孙妈妈和刘妈妈两个，都是老太太的陪嫁。 四个翠是第二辈，之前还有四个碧，其中碧檀嫁的最好，是府中得力管事的儿子，如今脱了奴籍，一家人和和美美的过日子。 包含云慧在内的四个云，就是老太太培养的第三辈，其中云慧是家生子，云裳和云慧关系最好，还有云杉、云韶两个小丫头。 如今云慧行事愈发周全，翠屏已经打算要把云慧提上来了，毕竟几个翠年龄慢慢大了，保不准哪天主家就给安排婚事，再比如那些有自己想法的。 荣安堂内花草相依，一颗金桂正抽枝发芽，青石板路每天都被扫的一尘不染，老太太居住的地方有七间上房，其中最宽敞明亮的当做客间，每日请安就在这里，后面的抱厦就是云慧小丫鬟们居住的地方。 老太太在左稍间居住，那里日光充足，气温适宜，尤其初春的天气，万物生长发芽，一过惊蛰就能听到虫鸣鸟叫，夏日里金桂树荫带来清凉，老人居住最为舒服。 除去值夜和茶水间，院子里的库房和小厨房都是单独的，每日周妈妈变着花样的给老太太做喜欢好消化的食物，老人吃不了多少东西，大多都进了小丫鬟们的肚子里。 这日，云慧正跟着翠屏给老太太端上一碗糯米金丝枣羹，小巧的甜白瓷缠花描金敞口碗，糯米微黄上面的金丝红枣已经炖的软烂，小小一碗，不会引起消化问题，“老夫人尝尝，云裳那小丫头守着锅灶，足足煨了半个时辰呢”。 下午的阳光正好，暖融融的照在人身上，老太太刚去院子里绕了一圈，此时靠在罗汉榻上歇着。 身后是孙妈妈垫的软枕，榻上的紫檀灵芝小方桌上摆着掐丝珐琅云型的白玉罄，一旁紫铜兽耳小香炉中余烟袅袅，老太太正在闭目养神。 听到翠屏的声音，才睁开眼，接过如意纹的银勺子，老太太瞧见身后跟着的是云慧，“云裳那小丫头怕是守了这么久憋不住了，这才让云慧跟来了吧”。 云慧手里端的是这个季节的新鲜果子，云慧打量半天，这果子酸甜清脆，和现代的草莓略有相像，但整体上差很多，估计是现在的草莓是基因优化的结果。 翠屏笑呵呵的把果子也端过去，“小丫头性子活泼，您尝尝这野莓子，是庄子上今日新送上来的呢”。 拿果银叉老太太略尝了几颗野莓子，就放下了，一旁云慧递过来的五彩小盖盅，“这小丫头病了一次到愈发稳重了”，室内气味清新，还没等云慧回话，翠竹掀开帘子进来，行礼后说：“老夫人，碧檀姐姐过来谢恩了”。 碧檀就是前些日子老太太赔给管事的那位姐姐，云慧隐约有些印象，“可算舍得来了”，老太太听见翠竹通报嘴角笑纹渐深，“快让她进来吧”。 不一会儿，翠竹带着一位年轻的媳妇子掀开门帘进来，碧檀肤色莹莹，带着一种新嫁娘独有的娇美，眉宇间透露着能干稳重的气息。 穿了一身桃粉色缠枝绣团花纹的褙子，头上斜插这一根缠枝绕丝金簪，一进来就忙不迭的给老太太磕头。 “老夫人，婢子给老夫人请安”，一旁的翠屏连忙给扶起来，如今碧檀已经脱了奴籍，不必这样行礼了，“瞧你，难得见一面，哭哭啼啼的做什么”，翠屏一边拿帕子给碧檀擦去眼泪，顺便按照老夫人的眼色，把碧檀扶到一旁的如意云纹圆桌旁坐下。 “姐姐喝茶”，云慧笑眯眯的给碧檀上茶，这是前辈呀，一定要好好吸取经验，争取赶在老夫人给自己安排婚事前脱籍。 “这傻妮子”，翠屏笑着点点云慧鼻尖，老夫人捧着茶碗笑而不语，等碧檀情绪稳定了才开口，“我瞧着你这起色不错，想来小日子滋润的很”。 老夫人一说话碧檀就又要起来，被翠屏一把子按住，“我的好姐姐，快别这样，好好和老夫人说几句话吧”。 接下来的内容少儿不宜，云慧自然而然被“赶出来”，反正都是些私房话，结婚的女人谈论什么自己早就听过了。 譬如和婆婆相处好不好啦，今早生个大胖小子啦，都是这个时代女性的必修课。 先去小厨房转一圈，手里又被塞了几个金黄软糯的南瓜饼，一面沾满了白芝麻，嚼起来满口生香。 树叶摇曳，云慧在小院转一圈，才慢悠悠的朝后罩房走去。 还没进门就听见翠屏的声音，“今日你可瞧见了？碧檀也是老夫人身边的，嫁过去就是正头娘子，咱们从老夫人身边长大，一般人家都喜欢不得了，你又何必一脑袋扎进去？”，翠竹的心思几个人都知道。 就连老夫人也是模棱两可，持观望态度，前几天云慧和翠玉一唱一和的已经打消了不少翠竹的傻念头。 如今碧檀一出现，更是让一直坚定不移的翠竹产生了强烈的动摇，毕竟三老爷目前也没做什么，两个人还没“情意相通”，事情自然还有很大转圜的余地。 云慧故意放重脚步，推开门笑呵呵的拿出手里的南瓜饼，“周大娘给的，姐姐咱们一起吃”。 “谁还要你一个小丫头的东西，快自己收着吧，省的云裳知道了又闹你”，翠竹虽然有些恋爱脑，但对待这些个小丫头们都是极好的。 还没等几人多说几句话，就看见云裳哭着跑了回来，小丫头发髻散乱就连宝蓝色的比甲上都布满脏污，谁这么大胆子？ 第六章 我不愿意 云裳比云慧还小一岁，平日最是乖巧可爱，院子里大家都很喜欢这个小姑娘。 此时云裳哭的小脸皱成一团，软嫩的脸蛋因为委屈哭的红彤彤的，泪珠儿仿佛不要钱似的滑落，之前云慧给云裳梳的发髻也散乱着，新得的珠花已经不见了。 “她们....说...我的珠花...是偷得...”，云裳一边哭的抽噎打嗝，一边断断续续的说到底怎么回事，原来还三房的院子里那些小丫鬟干的好事。火山文学 其中若是说没有三夫人的手笔，几个人断然是不信的，整个荣安堂的丫鬟里，除去外面的，二等里就云裳年岁最小。 如今府中因为世子的位置明争暗斗，荣安堂的丫鬟因为在老夫人身边，断然没有人敢欺负。 大房和二房给翠玉、翠竹几个人三不五时就送来各种好东西，两个院子里的丫鬟婆子更是不敢欺负荣安堂的任何人，每月的份例，月钱从来没有人敢拖延刁难过。 神思几转之间，云慧已经想明白了到底是怎么回事，几个小丫鬟打闹罢了，她们是吃准了云裳不会闹到老太太跟前，反倒是和云裳住在一起的翠竹，肯定会明白是怎么回事。 这分明是杀鸡儆猴，又或者是另外一种隔山打牛，左右云裳除了受些委屈外也没有别的，这口气只能先咽下去。 翠玉胸脯几经起伏，才忍住了没有当着云裳的面说什么，狠狠的剜了翠竹一眼，便拉着云裳去换衣服洗脸了。 云慧也不知道该说些什么，翠竹脸色苍白，嘴唇张合几次也没说出什么，能在贵人身边当差的，都有一颗七窍玲珑心。 云慧犹豫半天，还是掀开帘子离开了，老夫人那边还在会客，虽然碧檀姐姐之前也会在荣安堂当值，但毕竟已经赎身，这些后院的事情不适合在此时让她知道。 面对如此恋爱脑的翠竹，云慧也懒得再劝，个人有个人的缘法，自己和翠玉已经把该劝的都劝了，如果她还是执迷不住，也没什么办法。 良言难劝该死的鬼，尊重祝福。 翠玉和云慧都离开，这里只剩下翠屏和翠竹，看着翠竹的样子，翠屏也不打算在说什么，人家打脸都打到跟前儿来了，若真一门心思想当通房，谁也帮不了翠竹，索性也去忙了。 那边老夫人和碧檀相谈甚欢，不愧是之前老夫人的心腹，碧檀也是个聪慧的，看老夫人不欲多说的样子，便识相的打算告辞，老夫人又赏了几匹料子，碧檀便欢欢喜喜的回去了。 最后也是翠屏把碧檀送出去，回来就听云慧说，老夫人把翠竹单独叫过去了，心下狠狠一沉。 荣安堂主屋内，老夫人倚靠在夹缎薄棉的湘妃榻上，身后还垫着一个海棠锦缎的靠枕，沉水香的香味若有似无在鼻尖萦绕，翠竹站在一旁心情忐忑。 几个大丫鬟都被打发了出去，此时老夫人身边只有她当初带来的陪嫁，孙妈妈和刘妈妈都是办事办老了的，此时面无表情的站在主子身后。 翠竹一向性子温柔，虽然有自己的小主意，却也还算乖巧，此时老夫人面无表情的样子，，吓得翠竹两股战战几乎要跪下去。 与翠竹那般心惊胆战不同，老夫人目光疾如闪电，打量着翠竹，虽然是丫鬟出身，养在荣安堂里几年，出落的秀气天成，也怪不得敢惦记主子。 晾了好半晌，老夫人才开口说话，“我瞧着三爷似乎瞧上了你，左右你是养在我身边的，孙妈妈提议，好歹问问你的意见”。 老夫人手中的十八子各个莹润通透，握在手中翠意宛如湖泊幽深，珠子上的油润程度显然是主子的心爱之物。 翠竹在老夫人说完之后早就扑通一下子跪在地上，虽然底下有厚厚的毯子，却也觉得寒意刺骨。 “奴婢不敢！”，如果说翠竹前些日子还有些意动，那么这些日子翠屏、翠玉和云慧的劝诫都起了作用。 再加上今日三太太的院子里那些人竟然敢明目张胆的欺负云裳，翠竹就知道，三老爷的院子绝对没有表面上那般云淡风轻。 老夫人端坐在榻上，看着下方跪着脸色苍白的宛若透明的翠竹，有些奇怪，“我听刘妈妈说，前两天请安还是你主动要求的在主间侍候”。 翠竹闻言不住给老夫人磕头，“婢子一时鬼迷心窍，还请老夫人责罚！奴婢……奴婢已经清楚自己的身份，不敢留有妄念！”。 此时天色已经偏近傍晚，屋里却只有一盏灯燃着，老夫人似乎看进了翠竹心里，一滴泪仓皇的从翠竹脸上滑落，脆弱宛如琉璃。 这怎么突然就开窍了？ 孙、刘两位妈妈诧异对视，没想到这翠竹竟然转过了弯儿，那起子龙潭虎穴可不是什么好去处。 老夫人身边侍候的，不仅断文识字，从小教养的丫鬟进退有度，女红、算账等都是拔尖的，长相自然也是各有千秋。 三太太和三老爷表面上看是琴瑟和鸣，其实是个善妒的，三老爷这些年也不是没起过纳妾的心思，而那些可怜的女子，最后都被三太太收拾干净了。 若是翠竹进了三太太的院子，恐怕不过多时就会和之前的落得一般下场。 老夫人打心底里是不愿意翠竹去的，今日也只是看看翠竹的意思，没想到她竟然反应如此激烈。 老太太不愿看到底下的人哭闹失态，翠竹连忙拿手绢擦去脸上的泪水，幸亏荣安堂里风水宜人，丫鬟们甚少涂抹厚厚的脂粉。 此时翠竹虽然有些狼狈，但还不算有碍观瞻。 自从翠竹说完，老夫人就一直闭目不言，偌大的房间内，只能听到老夫人轻转手中佛珠的声音，“如此，便也罢了”，说完挥挥手，翠竹就被孙妈妈送了出来。 翠竹用力咬住嘴唇，才忍住没有哭喊出声，老夫人这意思，是以后自己不必再在人前伺候，翠竹的脸色此时更加难看，想到自己身边的小丫鬟，老夫人会把谁提上来？ 云慧吗？ 第七章 酒香不怕巷子深 春捂秋冻，前几天春日阳光暖融，爱美的小丫鬟们都已经脱去厚重的冬衣，春装薄薄一层，勾勒出纤细的腰肢。 可惜今年的春天十分反常，三月的天气竟然还稀稀拉拉下了一层桃花雪，春捂秋冻，古人果然诚不欺我。 荣安堂还好些，除了前些日子蠢蠢欲动的翠竹，大多都老实本分，并未走美丽冻人的路线。 云慧穿着秋香绿绣简单云纹的小坎肩穿梭于小厨房和老夫人房内，有眼色的人都略有些瞧明白了，那日老夫人喊翠竹过去问话后，云慧身上的差事明显变得繁重许多，孙妈妈言语之中提点意思明显。 几个荣安堂的老人交换眼色，恐怕这翠竹的位置，不日就要轮到云慧来坐了。 侯府历经几代更迭，神奇的地方在于每一任老侯爷都能建功立业，府中子嗣也大多靠谱。 虽然没有一飞冲天的主儿，但是和其他只能靠祖业封荫的世家来比，徐家的子弟们已经能在京中傲视群雄了。 侯府的大丫鬟向来体面，老夫人的娘家又是极为富饶的国公府，就连之前祖业不算丰厚的徐家。 在老夫人嫁过来之后，这些年也积攒了无数家底，所以即使是侯府的丫鬟，带出去时那些穿的戴的，竟然比一般府上的庶女还要好些。 四季衣服每季四件，用的都是缎面绸料子不说，就连鞋子也是每季两双，旬于还会采买各种时新样式的珠花钗环。 平日里的赏赐也是各种金银锞子，再加上老夫人年岁已大，平日里少食多餐，大部分好吃的丫鬟们都有份。 普通大丫鬟的月银是一两，老夫人的贴身丫鬟有二两银子，在古代，一两银子已经足够农户一家月余的嚼用了。 像云慧这种小丫头，在老太太面前十分得脸，目前月银是八钱，但加上杂七杂八的各种上次，每个月也能到一两多。 云慧的父母如今都跟着老侯爷和老夫人，云慧的父亲在外掌管着老侯爷几个比较重要的铺子，云慧的母亲则是负责府中的各种采买工作，可以说都是油水足自由度又高的职位。 夫妻俩年轻时都是老侯爷和老夫人的左右手，当初大夫人嫁过来，老夫人就放手了府中的事宜，但整个侯府的命脉仍然掌握在老夫人手中，算上云慧母亲柯氏，一共有四个婆子身居要职。 老夫人当日十里红妆嫁入侯府，吃的用的全是金贵物件，小丫鬟们跟在老夫人身边，自然而然的气度和见识就少不了，当初柯氏用了心思才把云慧塞进了老夫人身边。 如今云慧才不到十岁的年纪，已经能在老太太身边做活，可见其受重用程度，不少人暗中憋着气等着揪云慧的错处。 小丫头年纪小，想必做事总有错漏之处，不为别的，就是要看云慧倒霉。 木秀于林风必摧之，云慧是现代灵魂，尤其在经历过清水衙门内卷之后，深谙急流勇退之道。 直接主动请缨每日去厨房看着老太太的各种饭食，不给任何人揪尾巴的机会。 那些暗中准备伸手的人咬碎了牙齿，也不敢朝着老夫人的吃食下手，不然查出来，不仅全家会被轰出去不说，若是吃上官司可得不偿失。 地气缓慢上升，空气中湿润的水汽愈发明显，金丝垂柳的枝叶随风舒展，湖面上的水鸭子也开始肆意追逐，水暖鸭先知，春雨贵如油。 云慧乖巧的跟着翠屏，今日负责府中量体裁衣的掌柜来了，云慧在翠屏的带领下，去取老夫人冬日里新得的料子做夏装，春装冬日时已经做完，古代也讲究超季的说。 更别提夫人小姐那边，簪子钗子还有镯子坠子，都是要京城中最好最新奇的样式，翠屏熟练的拿出铜钥匙，守库房的莫大娘熟练从腰带里拿出另一半，两相一合才能打开库房的门。 里面料子都拿上好的樟木箱子装着，虽然掌柜的也会拿一些时兴的花色来，但总是抵不上皇家御赐，內造的物件自然是精致非凡，侯府富贵可窥见一斑。 本来各个院子是要分着挑的，老太太年龄大了喜欢热闹，索性把婉宁妤宁娴宁几个都叫到荣安堂来，大夫人和二夫人也在，三夫人跟着三老爷去赏春景并未到来。 等云慧跟着翠屏抱着一堆料子回去时，只听见院外女孩们的笑声宛如脆铃，别有一番天真烂漫，“姐姐，这烟柳色正衬你”，云慧进去时，正巧看到娴宁拿着一批烟柳色的暗纹缎子在婉宁身边比划。 老夫人坐在八仙过海雕绘的黄花梨木长背椅上，看着站在一旁已经略有少女风韵的婉宁，烟柳色更衬得婉宁眉目清幽，神色莹莹，宛如一只春日里娟秀的玉兰花，尊贵昂扬又不失清丽。 女孩子从十岁左右就开始抽条，如今云慧还矮矮小小的一团可爱，婉宁已经初见少女风姿，独有的羞涩和朝气，更是给婉宁多添了几分气度。 老夫人看着自己从小养大的孩子，心中很是欣慰，“正好趁着今日，几个孩子愈发大了，咱们侯府规矩多，和贵人见面的机会也不少，一团孩子气难免不妥，我已经托人去请了宫中的罗嬷嬷，过些时日来教教姑娘们规矩”。 严氏听完心中一喜，这可算是天大的好消息，那位罗嬷嬷可是调教主子的一等一好手，那荣国公府的小姐嚣张跋扈不说，还大字不识几个。 整日里上蹿下跳，今日惹哭一个公主，明日打了某个大人家里的儿子，算是京城女版鬼见愁。 可是前两年及笄前经过罗嬷嬷的教导，竟然也能收起性子，如今虽然不如传统贵家嫡女般得体，也算是能说得过去了。 罗嬷嬷经此彻底打出美名，档期更是十分繁忙，能得到如此教导，想必以后说亲也能更上一筹。 严氏看着自己的女儿，内心也是一片欣慰温润，转头朝老夫人行礼，“母亲肯如此为姑娘们打算，是她们的福气”，说罢用帕子擦擦眼角似乎已经感动落泪。 还没等这其乐融融的气氛延续多久，就听见一声娇媚的声音，香姨娘的声音一出现，婉宁刚才还带着笑意的脸瞬间变得面无表情。 整个荣安堂的气氛瞬间冷了七分，偏那位香姨娘还装作毫无知觉一般，推了推身后的芳宁，“倒是我带着芳宁来晚了呢”。 火山文学 第八章 家人 云慧进来的日子短，并不了解香姨娘还有大夫人之间的事情，只是隐约听母亲说过，老太太十分不喜香姨娘，连见一面也懒得见。 所以从云慧穿过来后，这是第一次见到香姨娘，穿着立领月白的小衫，外面套着藕色暗纹胸口绣长枝花卉的褙子，里面的细腰盈盈一握，朝月髻更显风姿动人，整个人宛如雨后娇花般惹人怜爱。火山文学 发髻上的步摇随着动作略微晃动，芳宁长相肖其母，年岁不大，却独有一派温雅在里面，云慧跟着翠屏重新上了茶和点心，又不着痕迹的扫了一眼脸色不虞的严氏。 怪不得这香姨娘能在大房里杀出一条血路，比起端方持重的严氏，香姨娘别有一番风情，是那种柔弱无依，能最大程度激发起雄性保护欲的女子，估计大老爷的英雄情节，能在香姨娘身边得到极大的满足。 果然破锅配烂盖，云慧悄悄撇嘴，徐婉宁到底年纪小，看到如此弱不禁风的母女俩更是气不打一处来，当即柳眉竖起，“不是差人把料子送去了吗？姨娘这是担心我们扣下好料子不成！”。 徐妤宁倒是八风不动，反正大房二房一向不和，自家老爹和徐婉宁老爹明争暗斗早就不是秘密，反倒笑呵呵的替芳宁说话，“大姐姐何必生气？左不过是挑东西，在哪都能挑”。 严氏目光严厉的扫过香姨娘和芳宁，手中的五彩润瓷浮纹茶碗被重重的放在一旁的小几上，“老夫人年岁大了这图个清净，吵吵嚷嚷的做什么”，说罢严氏身边的柴康家的就去拉婉宁，把大小姐拉到一边，省的再起冲突。 香姨娘搂着芳宁站在一旁，似乎受了天大的委屈一般，眸中水光莹莹，身份一下子转换成了被欺负的小可怜，可惜这里没人捧臭脚，反倒显得十分小家子气。 到底是老夫人身边的人，孙妈妈笑呵呵的给香姨娘拿来了如意纹海棠木方凳，又拉着芳宁到妤宁、娴宁处一起吃果子，而后又给各位太太请罪。 “倒是老奴的不是，心里想着老夫人到底喜静，不如先把几位太太先叫来挑个大概，再由各位太太分给房里的姨娘小姐们，香姨娘倒是个孝顺的，还知道给老夫人来请安”。 香菱咬碎一口银牙，今日本来就是来找麻烦的，没想到被这老婆子连消带打，反倒是自己成了不懂事的那个，不仅贪图几匹料子，还暗指自己不受老夫人待见。 几个嫡出的到底城府浅，尤其小小的娴宁已经张大嘴巴，直勾勾盯着孙妈妈就差叫好了，婉宁也笑呵呵开始喝茶，唯独老太太此时一句话也没说。 香菱知道自己一直不受待见，不过就是因为老夫人之前也有类似的事件，如今的二老爷就是当初老夫人身边的婢女爬床产物，如今自己还没生出儿子，断然不能轻易放弃。 用手绢擦擦刚才演戏的泪水，香姨娘刚想起身再说些什么，老夫人那边先开口，“我乏了，这料子送到各个院子里再去挑吧”，说完连看都不看其他人，就扶着孙妈妈走了。 不待见的意味很明显，并且也不怕香姨娘告状，毕竟要是大老爷敢因为一个姨娘质问自己的老母亲，那这爵位就别想到手。 云慧又跟着翠玉收拾器物，翠屏安排着人把这些料子分成几份，好给各个院子送去，还不能厚此薄彼。 大户人家的弯弯绕绕是真的多，云慧无奈叹气，最后抬头望向被围墙圈住的四方天空，一生无所求，唯有爱与自由。 和翠玉收拾完东西，云慧熟练的抄小路摸到了荣安堂的小厨房里面，周妈妈正把一团面揉的虎虎生风，晚上吃些好克化的，三鲜猫耳朵，还有各种粗细的面条，在这个没有现代器械的时代，一切都得靠手工来。 “小丫头又跑这里来偷懒”，莫大娘笑呵呵的看着窜进来盯着水缸的云慧，小厨房别的不多，吃食最多，老太太一贯仁厚，深谙水至清则无鱼的道理，所以小厨房里一直有好吃的。 第九章 严嬷嬷 自那日厨房打趣云慧之后，众人都没放在心上，反倒是云慧夜晚睡不着时总是在想这件事，左右过些日子可以出府一天，到时候回家和爹娘再详谈。 这几日大夫人来给老夫人请安的时候，总能看出眼下略有浮肿，云慧想起那日香姨娘退下时眼中闪过几丝怨毒，想必又是和大老爷告状了。 严氏其实有时候很喜欢钻牛角尖，尤其是看见和自己年少情深的丈夫竟然如此绝情，那日明明自己什么都没做，香姨娘一哭一闹，就变成自己多加欺辱了。 严氏出身书香世家，当初大老爷对严氏一见钟情，几经追求才抱得美人归，没成想好日子才过没几年，就被身边的婢子爬床抢去了风头。 也不是没闹过、吵过可最后除了一双孩儿陪自己哭泣外，自己在乎的人从来没有安慰过自己，这些年过来，婉宁也长大了，和芳宁更是成日针尖对麦芒，严氏从漫长的婚姻泡沫中醒来，再也没有对徐家大老爷生出多余的奢望。 刀子不扎在自己身上，永远不觉得疼，男人嘛，谁不是三妻四妾的，严氏的母亲曾经这么劝过严氏，徐老夫人虽然是站在严氏这边，但是香姨娘和萍姨娘也确确实实存在。 什么年少情深，最后都会相看两厌。 严氏出身高贵，行事最为稳妥持重，长相端方文雅，清柔秀美，一双如雾般的眉毛衬托着一双明亮的双眸，婉宁的眼睛也和严氏十分相像，唯独鼻子嘴巴像徐大爷。 婉宁当时是徐家第一个孩子，那时候父母感情琴瑟和鸣，家中不管是老夫人还是老侯爷都十分喜欢这个聪慧可爱的小孙女，可惜好景不长，才几年的时间，弟弟还未出生时，香菱就迫不及待的爬了床。 当初香菱被抬为妾室时，已经有了三个月的身孕，所以徐芳宁和徐思琛的出生时间也就差了不到几个月，严氏身体虽然比香菱好，可再孕中被人算计，难免气急攻心，当日生产之时十分艰难。 香姨娘已经再次承宠时，严氏还没调养好身子，就在这时才被人插了空子，严氏身边的柴康家的只能出了一个馊主意，至此大房又有了一个萍姨娘。 老夫人起得早，作为老夫人的贴身丫鬟翠屏更是要起的更早，一般云慧打着哈欠在厨房看着开花的米粥时，翠屏就已经在老夫人身边伺候了。 穿衣穿袜，梳头簪钗，都是贴身大丫鬟应该做的，索幸荣安堂没有年轻的主子们，否则如此“贴身”的伺候怎么能不伺候出感情来。 不得不说，现代人还是没有古代人玩的花，什么书童的职责啦，什么话本子啦，里面所涉猎的和现在比只能说有过之而无不及，一般平头百姓家里肯定是没有这么多花活儿，但是越是权贵人家里面就越是污糟不堪。 这也是为什么云慧的母亲柯氏费尽心思，要把云慧塞进荣安堂的原因，其一是因为这里差事清闲，没有那么多乌七八糟的事情，即使小丫鬟们有时候比心眼儿斗气，也都是小打小闹。 其二则是因为柯氏年轻时跟在老夫人身边，内宅的哥儿姐儿们处的小丫鬟们各个手段了得，自己家里的宝贝女儿，柯氏自然不愿意云慧遇到那些破事。 也间接造成了原主天真老实的性子，才会被青蝶连累的那么惨，幸好现在芯子虽然换了，人却比之前清醒许多，不管是现代还是古代，云慧都很幸运的有一对为了自己着想的父母，也算是莫名其妙穿来的补偿吧。 春景渐盛，迎春开过之后，百花逐渐舒展身姿，四月的天气已经愈发炎热，清明过后尤为明显。 罗嬷嬷也在严氏的盼星星盼月亮中，带着小包袱款款而来，不愧是从宫里出来的嬷嬷，整个人浑身上下都散发着一股叫靠谱的气质，只见这位罗嬷嬷头上并未过多装饰，规整的圆髻上只有一个用来固定的白玉扁方，头发梳的一丝不苟，整个人像是一个标准的符号。 这样规矩严苛的嬷嬷，老太太身边的丫鬟伺候着心里也直打鼓，毕竟孙妈妈和刘妈妈虽然已经大力培养过，但毕竟是宫里出来的，上茶时都加倍小心谨慎，生怕一个不慎丢了侯府的面子。 行家一出手，就知有没有，严嬷嬷不仅教育小姐们有一套，还搞促销买一赠一，顺带把老太太身边的人也都教导一番，小云裳这些日子叫苦来哉，可惜严嬷嬷可没办法糊弄，即使翠屏再心疼也不敢说什么。 严嬷嬷补习班效果显著，月余的教导下来，小丫鬟们也不敢在荣安堂吵闹了，行走做事都宛如后面有尺盯着似的，也不知严嬷嬷的八卦关系网从哪里建立，翠竹因为之前的事情，受到了最多的教育，如今根本连屋子都不出了，一心给老夫人做抹额。 作为优秀的现代应试教育的云慧，自然也有些不适应，这些封建礼仪对生在红旗下的自由人显然是极大的荼毒，可云慧懂什么叫识时务者为俊杰，即使内心再不愿意，也乖乖的学规矩。 等月初在请安的时候，徐家几位大爷惊奇的发现，女孩儿们都变得端庄秀雅起来，婉宁也不再和芳宁斗气，二房的那一溜庶女们也逐渐少了瑟缩之气。 令人头疼的问题仿佛一夜之间得到了解决，婉宁逐渐端起嫡女气势，芳宁也不再多愁善感，徐大爷就差一蹦三尺高了。 云慧趁没人发现翻了个白眼，自己对女儿如此不上心，有什么可高兴的。 徐老夫人巍然不动，只盯着碗中的鸡丝粳米粥，旁边配上腌制好的麻酱鸡蛋，鲜香可口，米粥显然是熬足了时辰，米粒各个爆裂开花，米油微微烫口，顺着喉咙滑下去，能一直暖到胃里。 “小妮子出去别忘了给我们带好吃的”，翠玉看着收拾小包袱的云慧，本来前些日子要回家看看的，可惜严嬷嬷一来，所有的事情都要往后推。 云慧灵巧的从车上蹦下来，笑呵呵的塞给赶车小哥几个铜板，“多谢周小哥儿，这几个子儿拿去买点零嘴吃”，周大娘的小儿子今日正巧出去，索性让云慧搭个车。 看着嘴边一笑荡出小梨涡的云慧，周家小哥儿不好意思的挠挠头，他比云慧大两岁，看着如此漂亮可爱的妹妹，总觉得手都不知道往哪里放。 约定好明日的回府时间，云慧宛如一只快乐的鸟儿般挥动翅膀，“爹娘！我回来啦~”。 第十章 一家人 云慧的姓林，父亲林保安，母亲柯佩珊，家中还有一个小弟弟，比云慧小五岁。 一踏进门口，就看到柯氏在院中守着小炉子，上面的瓦罐在咕嘟咕嘟的冒热气，一股香甜略带些中药的味道随着春风飘散。 柯氏年轻时以一手调理药膳在如今的老夫人身边站稳脚跟，如今虽然在别处坐镇，一贯的本领却从未丢弃。 这座小宅子也是主家恩典才有的，紧邻着平宁侯府，像一座不起眼的小角落，被侯府划在保护范围之内。 林父如今每日都要来往于商铺和侯府之间，夜晚落锁后多有不便，老侯爷便给了林家这么一处落脚的地方。 一开始这里屋舍破落无人打理，就连角落的樱桃树都一直半死不活，林父住在这里后，先是挑休沐的日子重新整理房舍，柯氏也是心灵手巧的，用亲手绣的帘帐分隔开卧室和堂屋，小院子里的碎石板也是林父一点一点铺好的。 本来可以买整块的石板，也可以请人来做，可林父一向小心谨慎，从不愿意在人前出风头，柯氏也是个中好手，夫妻俩一拍即合，这小院子从头到尾都是夫妻俩一点一点收拾的。 彼时云慧还小，只觉得这方小院子是自己最好的安乐窝，不用当奴婢的那几年，一家人在这里度过了为数不多的欢乐时光。 如今樱桃树已经愈发茂盛，春日里小果子已经探出头，如今的天气已经尽可以采摘食用，记忆中酸甜可口的味道，让云慧口齿生津。 还没等云慧把包袱放好，脚边就多了一只跟屁虫，云慧的名字老夫人给的，所以一同和云慧进去的小丫头都是云字辈，身边的小弟弟也就顺势随了云，名叫云奕。 柯氏的出身并不低贱，当初也是家庭和谐，无奈自己那秀才父亲不学好，整日里喝酒赌牌，好好的家瞬间破败，柯氏和母亲辗转被卖到各处，最后才落在了平宁侯府。 曾经的学识全部作废，一切都要从伺候人学起，一般的小姐早就哭闹不休，但柯氏冷静的分析利弊，迅速获得了当时还年轻的老太太赏识，站稳脚跟，才挣扎出如今的好日子来。 所以柯氏当初不仅识文断字，还长相清丽，但她一直都是有几分傲气的，所以选了林父嫁了做正头娘子。 林父年轻时也是敢打敢拼才留在了老侯爷身边，如今夫妻俩都身居要职，合力撑起一片天为子女遮风挡雨。 “姐姐，有没有给我带好吃的？”，云奕矮胖的小身子抱住云慧大腿，圆乎乎的小脸幼嫩可爱，饶是云慧也抵挡不住乖巧的小孩子。 “当然有啦！这次给小云奕可是带了你最喜欢的冬瓜糖呢！”，云慧熟练的抱起小家伙，“爹娘，咱们进去说话”。 柯氏也端着一碗甜汤放在云慧身边，北方的天气总是乍暖还寒，所以这里炕居多，若是上面再搭上木床就是鼎好的人家了。 云慧坐在木炕边上，小口小口的喝着柯氏做好的汤，女子的身体娇弱些，再加上地气上升，此时滋补对以后也有极大的益处。 云慧出来的时辰早，顺着早春略有些飘渺的雾气，跟着周大娘的儿子老早就出来，如今时间还早，但云慧已经眼尖的看到了厨房备好的大肥鱼还有猪肉。 一家人闲话家常时间溜的飞快，柯氏看了一眼滴漏，“该做饭了，云慧看着些你弟弟，别乱跑乱闹”。 京城平民人家少见海鱼，一般都是河鱼，但河鱼不养几天总是有一股子土腥味，临时买来的鱼，不怪云慧嘴挑，确实不好吃。 想到之前白嫩的鱼丸，云慧心中一动，“娘，女儿在老夫人身边学了不少好东西，这餐饭不如让我来吧！”。 柯氏回头看向已经缓慢抽条的女儿，“傻孩子，难得回来一趟还做活，快歇着去吧”。 云慧知道柯氏这是心疼自己，但仍然不愿意放过这次机会，其实柯氏做饭味道一般，药膳不用煎炒烹炸，和做饭仍有区别。 云慧撒娇卖萌之下取得了处理大肥鱼的权利，草鱼春日肥，油脂丰润熟练的去麟掏腮后，云慧坐在小兀子上仔细清洗鱼身。 柯氏在一旁处理五花肉，眼中满是心疼，自己捧在手心的姑娘好像一瞬间就长大了。 那边云慧熟练的剖鱼肉，挑出小刺，把一根筋抻出来后鱼肉就不会腥了，把鱼肉表面的一层红肉去掉，一旁用热水泡着姜丝葱段。 打一颗鸡蛋只用蛋清，加入一点酒，开始调味，鱼肉春日吃鲜，不用过多的调料就很美味。 把鱼肉切成肉糜之后，云慧开始把鱼肉放进盆里朝一个方向搅打上劲，那边柯氏的红烧肉也已经下锅，云奕更是好奇的睁大眼睛看着云慧的动作。 感觉差不多了，云慧就令起小炉子，等略微冒泡的时候，以手握拳，把鱼肉糜从虎口处挤出，用勺子一擓，白嫩的鱼丸就落入水中。 炉子只留一点点小火，保持锅里的水不开，云慧飞快地做好了一锅丸子，随着时间推移，白嫩的鱼丸都漂浮起来就算是熟了。 又拿着小勺子撇去浮沫，捞出鱼丸，云慧小心的夹开一个放进碗里，递给了一旁望穿秋水的云奕。 小云奕那属于他的儿童版筷子夹起鱼丸，一入口还略有些烫，脸颊鼓鼓的呼气也不愿意吐出来，“好…好好吃！”。 鱼丸软嫩弹牙，小孩子口味轻，味觉灵，鲜味满溢，“娘也吃！”，云奕举着另外半颗鱼丸凑到柯氏身边，柯氏蹲下就这筷子吃下另外半颗。 转头看云慧的眼神都变了，有了红烧肉，再来一个青菜鱼丸汤，炒个野菜摊鸡蛋，香喷喷柴火饭也米香诱人，一家三口捧着碗筷吃的满足。 林家夫妇从没想过女儿在内宅之中还能学到这样的本事，吃完饭后一家子都坐在树下歇息，“慧儿，你该不会真的想和周大娘学手艺吧？”。 第十一章 没想过离开吗 柯氏问完云慧后，气氛有短暂的静止，云慧没打算藏私，“我的确有这个想法”，咬着嘴唇，云慧有些忐忑的看着面前的父母。 “爹，娘，老夫人身边虽然好，我如今年龄小已经遭很多人记恨了，再加上如今老侯爷年岁愈发大了……”，云慧说的很委婉，但林父和柯氏一下就听懂了。 如今谁袭爵还未确定，二老爷那边虎视眈眈一心想找大房的错处，云慧虽然在老夫人处，可等着上位的人仍然不少。 柯氏轻轻抚摸云慧头上扎的小揪揪，“老林，你看……”，柯氏没想到云慧小小年纪竟然能考虑的如此周全，夫妻二人对视一眼，尽在不言中。 他们知道其实云慧说的没错，如今老侯爷在朝中几番谋划，无非就是为了以后平宁候府的日子更好些。 林家夫妻跟在老侯爷身边，不是没收到过大房二房的示好，老林的命是老侯爷救下来的，自然不会为了一星半点的好处就倒戈。 柯氏也不是那眼皮子浅的主儿，自然不会因为内院的三瓜俩枣被收买。 如今不止老侯爷面临选择，同样要尽快做出决定的还有林氏夫妇，云慧看见父母犹疑的样子，决定再添一把火。 “我觉得和周大娘学点厨艺挺好的，不仅能伺候老夫人，还能给弟弟做着吃”，云慧打量下林氏夫妻的神色，“爹娘，你们难道没想过离开候府吗？”。 柯氏怀中抱着小云奕，此时小孩子折腾够了疯够了，已经开始靠着柯氏打瞌睡，然而林氏夫妻听见云慧的话，无异于晴日惊雷。 “等我把云奕放回去咱们详谈”，柯氏当机立断，她隐隐有种感觉，这件事情一家人必须好好思量。 中午的太阳暖融融的，柯氏把小云奕慢慢的放在铺好的炕上，小家伙脸颊圆鼓鼓，嘴巴红润兀自睡的可爱。 找了小家伙惯用的薄毯，柯氏给盖上肚子，把枕头放在炕边上挡住，这才轻手轻脚的回到堂屋。 小家伙睡着了，自然不能再院里子说话，一家人在堂屋的小兀子上坐着说话，云慧沏了茶，一家人这才接起话头。 “小慧，怎么会突然有这种想法？”，林父喝了一口茶，眼中满是不赞许的目光，“老侯爷于我有恩，以后这种想法切莫再说”。 柯氏轻轻的拍了一下林父的胳膊，“孩子就是说了一句，你且听完”。 面对如此支持自己的母亲，云慧也大约了解了柯氏的想法，要是能赎了身，谁愿意一直当奴才？ 人往高处走才是正理，看这样子，估计柯氏也曾提议过，只不过拗不过林父，一直就不了了之。 “爹，我是为了以后着想，老侯爷的年岁愈发大了，云奕这边……如果能脱了奴籍，我想让他去学堂”，柯氏既然接受良好，那么云慧需要说服的人只有林父一个。 云慧也没想着一次就成功，只需要在林父心中种下一颗种子，就不愁它不生根发芽。 第十二章 四月雪 云慧也顾不得手中的包袱了，“姐姐这是怎么回事？”，又打量一圈周围，连个药碗都不见，难道连药都没得吃？ 云慧有些皱眉，“怎么身边连个小丫头都没有？”，一般像翠玉这个等级的丫鬟，除去身边要带一个外，还会有粗使小丫头，可现在都不见踪影。 云慧上手摸摸翠玉的额头，发现并没有发烧，再仔细看翠玉的表情，除去难受外，还有一丝羞涩，再看看翠玉如今的姿势，云慧是过来人已经了解的七七八八。 如意方桌上放着茶壶，云慧一摸水还是热乎的，就先给翠玉倒了一杯热水，“姐姐先喝点热水，我去厨房找周大娘一趟”。 “哎，你个小丫头！”，云慧没听翠玉仔细说什么，转头就往小厨房跑过去，等到那周大娘正让云裳看着老夫人的燕窝，小云裳撇撇嘴，眼神不住的往门外飘。 这是翠屏想出来的法子，云裳调皮，年纪还小，索性让她看着炉子，等大点就学习刺绣，好好磨磨这跳脱的性子，若屡教不改，也只能调往别处了。 云裳正百无聊赖的拿着小蒲扇看炉子，就看见云慧急忙忙的跑进来，“云慧！你回来了~”，云慧从兜里掏出几颗柯氏做的陈皮糖，“小丫头在这呆着，我找周大娘”，说完就去后灶间去找周大娘。 那边周大娘刚揉完面，雪白的面团被放进木盆中，最后小心的用纱布盖好，看这样子是要做发面的东西用，想到周大娘做的爆汁龙眼小包子，云慧的口水就不由自主的流下来。 作为父母手心里长大的孩子，其实不管是穿越前还是穿越后，云慧做饭的次数都不算多，基础的她倒是会，现代社会教程网上到处都是，可如今能接触到也就只有老夫人这里的小厨房了。 云慧是穿越积极分子，秉承着来都来了的想法，云慧积极学习各种技能，包括原主不耐烦的女红刺绣，还有就是一直拒绝的药膳，再加上周大娘的厨艺，在这里多学多看才是正理儿，不是每个人都天生带有金手指的。 “大娘，这是我娘做的陈皮糖，对嗓子好，您尝尝”，所谓伸手不打笑脸人，云慧拿着一把陈皮糖，找了个干净的陶碗装着，灶间有一个算一个，每人手里都拿了几颗。火山文学 厨房不管多干净，肯定是有油烟的，常年在这里浸染的人肯定多多少少嗓子都会受影响，再加上春季干燥内热，咽炎极易复发，吃点陈皮糖最好了。 “瞧瞧咱们云慧多懂事呀”，一旁的二厨看云慧凑在周大娘身边，也不住的打趣，“我说要不周妈妈您就把这小云慧收了得了”，一旁干杂活的也都善意的开开玩笑。 侯府里弯弯绕绕极多，虽然老夫人这里有单拎出来的小厨房，可该做的人情一点也不能少，云慧该懂的都懂，但长时间的人情往来就会觉得比干一天苦力还累。 她本身是有一点社恐的，但为了生存又不得不与人为善，行事周全。 聊了一圈后云慧才逐渐进入主题，拉着周大娘悄悄的求，“大娘，翠玉姐姐不舒服，我想借点粗盐炒了给她敷肚子”，一般府里的主子若是不舒服，自然前前后后有人伺候着，可惜虽然翠玉是大丫鬟，却仍然是奴才。 这种情况下，有人替她上职就不错了，自然不会因为一个简单的葵水就大动干戈，大丫鬟要操心的事情多，再加上翠玉年龄小的时候不当回事，如今湿气愈发大了，淤堵不通，自然腰酸背痛。 又从厨房借了个小炉子，拿着炒好的粗盐，云慧简单拿白布袋子裹了，急匆匆的回到了后罩房翠玉房间内。 回去时翠玉的脸色更白了，云慧连忙把粗盐裹好塞给翠玉让她放在肚子上，丫鬟房间内可以有个小炉子，这里的如今烧水用呢，云慧就又借了一个。 确定翠玉有红糖后，云慧桶开炉子，开始做红糖鸡蛋，如今条件简陋，幸亏翠玉平日里喜欢攒东西，还有些红枣和枸杞，那边水略微冒泡的时候，云慧从纸包里擓出来足量的红糖，盖上盖子等水开了咕嘟咕嘟冒泡了再把红枣撒下去。 等空气中有红糖煮沸的香气后，又把火调小，打入一颗鸡蛋，盯着鸡蛋在小火下逐渐成型后，用勺子划一下，确定鸡蛋和红糖接触充分后，洒下几颗枸杞。 小火多咕嘟一会，这时候的红糖真纯粹，没有现代工艺的插手，全是那种清甜的香味，等云慧把一碗热乎乎的红糖鸡蛋端给翠玉的时候，翠玉已经因为炒好的粗盐暖和，脸色好了不少，起码没有面无人色了。 “姐姐，快喝吧”，云慧熟练的把碗端到炕旁边的小茶几上，这会子火盆早就撤了，这几天又冷的反常，翠玉早就手脚冰凉了，如今不仅肚子上暖呼呼的，吃下一碗红糖鸡蛋后从喉咙到胃辐射全身都暖和了。 “没想到小丫头真长大了”，翠玉此时脸上也有了点血色，嘴唇也不是方才那般发青，还有心思打趣云慧，“姐姐你歇着吧，我还没去和翠屏姐姐说呢我回来的事呢”。 “混账！”，还没等云慧找到翠屏，刚走到茶水稍间，就听见荣安堂主屋里，老侯爷愤怒的吼声，随后茶盏破碎之声响起，翠屏急吼吼的从主屋出来，看到在门口犹豫的云慧，一把把云慧抓进了茶水间。 而后又赶紧安排云韶跟着自己重新上茶，再让翠竹带着人把地上的茶杯碎片和水渍都弄干净，期间云慧就默默的等在茶水间，云韶忙不过来的时候，云慧还给云韶搭了把手。 等茶水和点心重新上好，翠屏才有时间搭理云慧，“回来了，家里可都还好？”，可是给了半袋子陈皮糖，云慧也不藏私，分给姐们们一起吃，云韶年龄和云裳差不多，脸型偏长，唯一的有点就是老实听话，此时凑到云慧旁边悄悄的和云慧道谢，“多谢姐姐帮我”。 当时那种情况，如果云韶忙中出错，难免会沦为出气筒，好在云慧反应快，翠屏也松口气，主屋气氛紧张，翠屏几个人伺候着屏气凝神，丝毫不赶大意，知道晚上下值，云慧才知道老侯爷为何这么生气。 婉宁如今还有几年就要及笄，一般女子在及笄前就要想看好人家最好，以免时间紧迫，如今徐大爷已经开始陆陆续续的接触些人家，严氏那边不舍婉宁，自然想仔细挑挑。 可徐大爷不知从哪里被人忽悠，竟然想将婉宁嫁给唐国公府家里的二少爷，云慧大惊，若说京城内的纨绔，那唐二爷说排第二，就没人敢争第一。 这下恐怕侯府要热闹了。 第十三章 把柄 平宁侯府的小花园在老夫人荣安堂的侧临，这里长着一棵高大的流苏树，别名四月雪，据说是老侯爷和老夫人新婚时亲手所栽种。 经过三十多年的风雨洗礼，如今每到四月花期如棉雪般压树，小而白的花瓣层层叠叠，垂坠下来宛如流苏，此树果然名不虚传。 小丫头们都喜欢摘树上的花簪花，再有多余的花瓣还可以晒干后泡茶喝，或者放在香囊里，最后这些果实还可以拿来榨油，气味芳香清幽，不少小丫鬟的裙边袖口也几朵层叠绣在一起的流苏花。 第二日云慧照样起早，昨日老侯爷因为生气用的晚膳很少，周大娘正在想办法想让早餐更加丰富些。 一道黄瓜丝拌圆葱木耳，香油芝麻菠菜，不知道周大娘从哪里学来的，竟然有胡辣汤，上面的牛肉片十分大块，用料也不是那般黏黏糊糊，每一勺都能看清是什么东西。 而后又从炉子里迅速捡出烤好的芝麻烧饼，小蒸笼上面有五层，豆腐皮包子、龙眼小包子、竟然还有开口的酱肉包，素馅的包子是黄瓜鸡蛋的，也很鲜香美味。火山文学 早饭肉食偏多，汤粥就比较素一些，只有鱼片粥和三鲜时蔬粥，还有一碗撒了香菜末子的荞麦皮馄。 今日又是请安的大日子，因为昨夜老侯爷大发脾气，今日几个伺候的都打起十二万分的精神，生怕一个失误，惹了主子不喜。 云慧跟着上菜的时候，眼神偷偷瞟见老侯爷仍然神色不虞，徐大爷貌似没受任何影响，反倒是严氏，眼下青黑明显，整个脸都是浮肿的。 给老太太端了一小碗鸡汤馄饨，豆腐皮包子一向也是老夫人的最爱，那边还有咸香口儿的火腿香葱画卷，小孩子们的最爱仍然是炸糕和枣泥糕这种甜口的食物，每人一小碗甜甜的雪梨羹，更是滋阴润肺。 几位老爷请安之后就各自离去，孩子们也都有丫鬟婆子带走，唯独严氏和婉宁被老夫人留下了，老侯爷临走前眼刀不断，徐家大爷仿若未闻，最后老侯爷甩着袖子愤怒离去。 要云慧说，这徐大爷纯属没事找事，本来你就是侯府的嫡长子，只要你不是膝下无子又或者犯了天大的事，这世子的位置都是板上钉钉的，以后袭爵更是指日可待。 完全没必要急吼吼的攀上唐国公府，公爵世家的女儿们鲜少高嫁，一来是因为没必要，二来是一旦婆家身份比母家高，以后撑腰都比别人矮一截儿。 徐婉宁是平宁侯府的嫡长女，身份自然贵不可言，那唐家二公子虽然也是嫡出，可唐国公府内十分污糟不堪，唐大爷不学无术，日夜流连于花街柳巷，大姑娘小媳妇荤素不计，如今唐国公府颓势愈发明显，便盯上了蒸蒸日上的平宁侯府。 可但凡有脑袋的就知道这门亲事不好，这徐大爷还一股脑的愿意，若不是老侯爷拦着恐怕就要交换庚帖了，这还了得。 等云慧跟着翠玉端茶水点心去老夫人房里时，严氏拉着婉宁跪在地上，哭的好不凄惨，“母亲！当日母亲牵着我的手说定不让旁人欺负我，可如今我的女儿已经要被别人欺负死了！”。 严氏哭的凄惨，自家夫君不知为何，仿佛入了魔一般，非要把好好的女儿嫁入那起子人家，这不是眼睁睁往火坑里跳吗，昨日老侯爷气的摔了茶杯，竟然也没能改变徐家大爷的主意。 甚至隐隐约约还传出意思来，父母之命媒妁之言，我是婉宁亲爹，自然有资格管她的婚事云云，甫一听到夫君带回来的消息，严氏被气的昏厥，等醒过来时，徐大爷已经被老侯爷怒骂离开荣安堂。 徐家大爷转身就去了凝香院，整整一夜严氏辗转反侧，根本睡不着，泪水浸湿帕子，大早上来请安时前，母女俩还抱头痛哭一场。 云慧难免有了不好的猜测，这徐家大爷不会有什么把柄捏在唐国公府了吧，不然怎么会如此急躁？ 云慧跟着翠玉一进去，连忙帮着刘妈妈扶起可怜的严氏母女，婉宁丝毫不见前些时日清贵玉兰般的模样，眸色凄苦，眼中满是对未来的迷茫。 严氏此时更是方寸大乱，双目仓皇，根本不知道如何处理，本来严氏出身书香世家，昨日被徐家大爷一顿呛白失去理智，如今在老夫人的安抚下缓慢平和的情绪。 “婉宁是咱们家的嫡长女，我自然也是盼着她有个好归宿，想必其他长辈也是如此”，老夫人不愧是宅斗冠军，一段话说的滴水不漏，既没有答应，也没有拒绝。 反倒是给严氏指明了其他道路，“老大有时候性子不会无缘无故的执拗，这件事若是掰开了讲，他也不会一意孤行”。 严氏听到一半已经止住了哭泣，婉宁的其他长辈，自然就是指的严氏母家，至于掰开了讲，重点在掰，至于是闹掰了还是掰开脑壳很敲，老夫人是一概不管的。 有了老夫人的支持，严氏连忙和老夫人告辞，带着婉宁回到娘家哭诉去了，至此吃瓜之路暂停，翠玉今日精神多了，不用再躺着，几个人各司其职。 等到用晚餐时，老侯爷神色初霁，想必严氏那边已经有了效果，一道白玉时蔬丸子汤还得了老侯爷的赏，赏钱送到厨房的时候，周大娘回头看了一眼在水缸边盯着鱼的云慧。 原因无他，这道菜是云慧出的主意。 白玉就是豆腐，豆腐捣碎混着切好的猪肉沫还有各种蔬菜粒，顺着一个方向搅打上劲，再用调好的鸡汤做底，撇去油脂，汤色清亮，入口温润，最适合晚间食用。 “我瞧着这小丫头是真喜欢厨房这点事”，旁边一直跟在周大娘身边的刘友家的用胳膊肘怼怼周大娘，下巴往云慧的方向一挑，“真不打算收下？”，周大娘收拾着东西，眼神中似乎在思考什么。 第二日等翠屏值夜回来，更是验证了云慧的猜测，唐国公府果然使用了下三滥的手段，这年头唐国公府的手段也算清奇，不算计女子，反倒算计女孩爹。 据说那日老唐国公生辰上，徐家大爷睡了一个丫鬟，本来这件事把那丫鬟抬过来就是，可万万没想到那丫鬟竟然是是唐家二爷的通房之一..... 第十四章 和离 啊这..... 云慧十分无语，徐家大爷这脑子明显不够用，不过确实是唐国公府居心不良，想必早就盯上了徐婉宁，自家孙子什么德行，老国公爷显然知道，如此明目张胆，定然还有其他诱惑。 云慧在荣安堂的位置不上不下，有些顶级机密是无法知道的，不过但凡人员众多的世家，暗地里乱七八糟的事情就不会少，云慧全程吃瓜，反正自己以后是要离开的。 严氏动作很快，下午严氏的母亲，还有哥哥嫂子就都来了，严氏的父亲严阁老十分受赏识，可惜前些年操劳身患重疾去了，严氏还有两个哥哥，如今官职都在四五品的样子，天资不算出众，但靠着老爹留下的人脉也能混得不错。 严老太太倒是十分精神矍铄，一家人齐聚徐家主厅，老夫人也带着翠屏和翠玉前去，不知为何，临走前还让翠屏把云慧也捎带上了。 这般大事一般都只留心腹在，云慧想着自己若是接触到这些，恐怕日后不好离开，便推脱肚子疼悄悄溜走了。 不过临阵脱逃难免会让主家多想，索性云慧拉着翠云熬好了参茶，又带着老夫人惯用的药物这才朝主厅而去。 还没到主厅，就听见翠屏焦急的叫声，“快！快！叫太医！”，云慧连忙加快脚步，却看见坐在黄花梨方椅上的老侯爷捂着心口，面色痛苦显然是要不行，连忙拿出参茶，云慧端起来顺着老侯爷的姿势把参茶灌进去。 那边徐家大爷不断抚着老侯爷的胸膛，额头后背冷汗遍布，天呀，玩脱了，差点把亲爹气死。 云慧又麻利的找出老侯爷的常用药丸，让老侯爷就这参茶服下，严氏已经被吓得不会哭了，呆愣愣的搂着女儿不知道该做什么。 过了一会儿，老侯爷的脸色稍微好看了点，徐家大爷把老侯爷又扶到椅子上，听见老侯爷长舒一口气，众人这才放下心来。 老太太回身瞧了一眼退到后面的云慧，眸中满是赞赏之意，这般机灵的丫头倒是少见了。 然而还没一会，老侯爷突然急咳不止，直堵的面色通红，双目凸出，让人不由得担心下一秒就要把肺咳出来一般。 “咳咳咳咳！咳咳咳咳！咳咳！咳——咳！”，最后一下咳，老侯爷竟然吐出一块暗色的物质，随后瘫坐在椅子上不动弹，但气息已经平缓，云慧一时也摸不准到底怎么回事。 好在太医来的很及时，这位章太医显然是老熟人，略微和众人见礼之后，就给老侯爷把脉，众人屏气凝神，一丝声儿都不敢出。 章太医的眉毛舒了又皱，最后更是沉吟半晌，才收了脉枕，老太太见章太医不说话，不由得心下惴惴，“章太医，这侯爷怎么样了？”。 章太医又看了看老侯爷吐出来的东西，又瞧了瞧眼底，这才摸着自己留的山羊胡开口，“侯爷方才怒极攻心，若不是及时救治，恐怕就......，幸好药丸给的及时，参茶稳住的心脉”，而后眼神扫过众人，“至于老侯爷吐出来的东西，正是之前的暗疾淤堵”。 “意思是说，暗疾也治好了？”，徐家大爷有些傻眼，听到消息赶来的徐家二爷三爷也有些发呆，亲说好的旧疾难愈呢？ “说起来还是因为刚才太过愤怒，血液急流，这一冲反倒是把这淤堵的痰液冲了出来”，章太医熟练的拿出纸笔开药，身边的小药童乖巧可爱，忽略三只呆愣的儿子，章太医转身和老夫人交代这些药的用法用量。 一旁的翠屏仔细听着，生怕遗漏了什么细节，至此，这番谈话算是没办法继续了，严家老太太虽然面色不虞，但老侯爷一直是站在自己这边的，如今徐家二房三房的人都看着呢，有些事情自然不好再说。 严家的人要离开，二房三房的人也都散去，徐家大爷搀扶着老侯爷时，冷不防看到了在一旁护着女儿的严氏，示意身边的人扶好亲爹，徐大爷几个跨步到严氏身前，“贱人，若不是你闹着要和离，父亲怎会怒极攻心！我休了你！”。 ？？？ 众人看的都一脸问号，不是吧大哥，你开玩笑呢，明明是你自己搞出来的乱事儿，还要搭上一个女儿给你擦屁股，怎么如今甩锅甩的这么溜？ 严氏被徐大爷气的怒极反笑，“徐仁昌！你自己做的糊涂事，想拉我们的女儿下水，我告诉你绝不可能，我就是拼了我这条命，也不会让唐国公府的人如意！”，严家舅爷也是护在严氏母女身前，盯着面前几乎要动手的徐家大爷。 “之前我以为妹夫是正人君子，没想到不过是睡了个妾室，没听说谁家还要把女儿抵过去的，妹夫到底是因为让人抓住了把柄，还是被人许了什么好处？”，一番话不疾不徐，反倒掀开了徐大爷的最后一层遮羞布。 老侯爷黯然叹气，自己戎马一生，子女虽然都健康长大，唯独在思维方面的欠缺无法弥补，老大看起来老实可靠，其实容易一根筋，并且还有一个毛病，那就是家里人的话听不进去，别人的不管好赖话，通通吃进肚子里。 老二虽然是庶出，但脑子还算得用，唯独太过爱钻营，十分自私自利。 老三整日沉迷琴棋书画，附庸风雅，偏偏还没有那份风骨，徒有其表。 唯独严氏所出的徐思琛，不仅小小年纪行事进退有度，还遗传了外祖家的稳妥靠谱，精明强干，这也是为何老侯爷一直拖着不曾请封世子的原因。 “你！”，那边徐仁昌被严舅爷一番呛白，脸色涨红说不出反驳的话，“我才不会干那种事！”，否认的很没有底气，云慧悄悄打量众人的神色，幸好没听到什么机密。 “妹夫别忘了，我父亲虽然已经驾鹤西去，但我们严家在朝中可不是一点人都没有的，妹子和侄女我都先带回去了，妹子好好想想吧”，这架势倒是徐家不给一个合理的解决办法，严氏母女就不会再回来的意思。 除了荣安堂外，所有下人都心中震颤，云慧此时的想法就是：贵府真乱，溜为上策！ 第十五章 拜师 其实当时唐国公府和徐仁昌是偷偷商量的，他们也知道这件事情传出去不好，可没想到老侯爷余威不减，其实在云慧当值的时候，老侯爷就已经“不太好了”，没想到被自己亲儿子一气之下，反倒好了。 将养了几天身体，老侯爷命人去请来了这几天宛如耗子般东躲西藏的徐仁昌，当即在荣安堂怒骂不止，惊起一溜飞鸟，带走许多花瓣，小丫头们根本不敢出现，此时恨不得自己全是聋哑人才好。 云慧更是一头扎进小厨房，周大娘揉面她递馅儿，周大娘切菜她递刀，咳咳，实在没事的时候就坐在小兀子上，帮小丫头们看着老夫人的冰糖燕窝。 那般小丫头们你推我我推你，谁也不敢去触霉头，最后还是翠屏跟着刘妈妈，战战兢兢的端着药碗给老侯爷送去，果不其然徐家大爷被骂的狗血淋头宛如缩头乌龟，老夫人在一旁闭目养神，但手中佛珠不停，显然也是十分烦躁。 好在老侯爷和老夫人深谙后宅之道，老侯爷大病初愈，看到药碗也没有什么抵触情绪，儿子如此不省心，还是多活几年的好。 甜的东西能缓解情绪，其实翠屏她们进去的时候，老侯爷已经好半天不出声了，直盯着自己这不成器的大儿子，胯下二两肉都管不住，让人捏住了把柄，这侯府若是给你，还不全让人算计了去！ 徐家大爷本来蔫了吧唧的挨训，反正笨猪不怕再烫一回，没想到老侯爷越说越气，言语之间更是带出了不放心把侯府交给自己的意思，这才猛的一个激灵反应过来，抱住自己亲爹的腿不住哀求。 所以刘妈妈带着翠屏进来的时候，还顺便负责把瘫坐在地上的徐大爷扶起来，丫头们临进来前，老侯爷给徐仁昌下了最后通牒，若是明日不把严氏接回来，袭爵的事甭想！ 以上由翠屏激情描述，云慧补充心理活动。 其实按照徐家大爷的意思，老爹身体不行了，自己自然要早做打算，庶弟一直对这个位置虎视眈眈，断然不能落了下乘。 婉宁若是嫁入唐国公府，对自己也是一大助力，可没想到自家老爹的态度和严氏如出一辙，那污糟人家断然不能沾！ 屁股有屎还乱坐，恶心别人还臭了自己，左右这件事情对女儿家名声不好，等徐仁昌领着严氏回来的时候，严家也发了话，这件事情要是传出去，文官出身的人脉你懂得，亲，别让我们抓住把柄参你哦。 唐国公府摸摸自己发凉的后脖颈，最后的最后，也没传出什么风声来。 然而，第二日凝香院竟然又闹得鸡飞狗跳，香姨娘几乎要哭的背过气去，原因嘛，自然是因为徐仁昌那日“不小心”睡了的小妾，被唐国公府一顶小轿子从侧门送了进来。 五月中旬的天气已经慢慢热起来，厨房在中午更是忙碌的热火朝天，爆炒的火焰温度奇高，每个人脖子上都挂着一条汗巾子，这些日子主家一直争吵不休，总算消停了，周大娘倒是难得的心情好。 至于那位哭闹不休的香姨娘，呵呵，就算她一根白绫上吊噶了，也和荣安堂的小厨房没有半毛钱关系，云慧越发觉得柯氏高瞻远瞩。 这几天周大娘使唤云慧也愈发趁手，云慧正在菜间拿出一个冬瓜，切开的一瞬间冬瓜的清香萦绕鼻尖，只见周大娘快速手起刀落，一个枕头大的冬瓜被三七分开。 “这时候的冬瓜可是金贵呢”，云慧眼睛也不眨的看着周大娘利落的削皮去籽，小部分冬瓜皮全部削掉，上面的瓜柄也被洗干净。 剩下的大部分冬瓜，周大娘拿出雕刻刀具，先打量一下瓜型，然后略打草稿，就开始屏气凝神雕刻冬瓜。 周大娘生的十分壮实，若不是身高略微低一些，恐怕看背影就像一个常年劳作的男子，这样的身形显然也不符合这个时代的审美，但同时也给她极大的好处，那就是不逊于男子的力量，有一身的好厨艺。 靠着独到的手艺，周大娘在侯府站稳了脚跟，也找到了真正能欣赏她的丈夫，此时周大娘拿着刻刀，每一刀都精准无比，先把冬瓜最上层雕刻出花边，然后继续向下，顺着打好的草稿，一幅万事如意的字样就被雕刻出来。 现在的冬瓜经过自然生长，即使是如今暖房里的菜品，也都是纯天然，没有科技，也没有狠活，只有无数人的心血。 这样金贵的东西，普通百姓不管是古代还是现代都吃不到。 旁边在点缀些简单的花鸟鱼虫，这冬瓜盅就算大功告成，那边莫大娘已经准备好了蒸锅，先要把冬瓜蒸出来香味，再把砂锅上炖着的鳖裙汤倒进冬瓜盅里，最后一起蒸，这道嫩冬瓜鳖裙汤才算大功告成。 雕刻好的冬瓜色泽青绿，宛如翡翠手镯中飘着的一缕飘花，炖煮一段时间后逐渐变得透明，由粗硬墨绿的表皮兜底，冬瓜的清香融合进汤里，汤汁清纯，色味俱佳。 跟冬瓜一起蒸上锅的还有其他小厨房拿手菜，一道鲜笋八宝糯米鸡，在铁板上翻滚的蜜汁牛腩，配上刚烤好的芝麻饼，酥香扑鼻。 冰糖红焖肘子更是肉香满溢，色泽红亮，必不可少的还有一道清蒸鱼，这次用的鲈鱼，更显春日鲜美，燕窝炖蛋是餐桌常客，还有一道椒麻鸡，热油一泼下去只让人鼻子发痒。 这个时代貌似已经通过大融合，辣椒尖椒这种物种已经存在，更别提番茄还有土豆了，这倒是极大程度方便的云慧的各种”发挥“。 但经过云慧在小厨房各种考察，显然老祖宗比咱们会吃多了，厨房不仅是做菜的地方，还是各种八卦的传播地，上到九五之尊的八卦，下到接头巷尾的菜价，云慧一边帮忙一边听得津津有味。 周大娘这些日子对自己越发信任了，言语间也多有提点，云慧暗暗的想，可以托人说说拜师的事情，没准有门儿。 云慧，一个现代小白，如今积极努力在古代学习生存技能中... 第十六章 正式拜师 第二日云慧上茶的时候碰到了在老夫人处的婉宁，此时已经算是入夏，婉宁穿着天青色秀菡萏花纹是单绸衣，外面还罩了一层同色的轻纱。 显得整个人朦胧又柔弱，鬓发边戴了一对儿攒珠琉璃的金钗，环月髻的中央带着一枚金镶玉的累丝华胜，其余的只又点缀了些鲜花。 此时婉宁大小姐依偎在老夫人身边，美人垂泪难免让人想多看几眼，老太太发现云慧的目光，笑着打趣，“你这小丫头，成日里泡在厨房，倒是难得见你”。 云慧是在老夫人身边打过眼的，再加上柯氏的关系，老夫人不会过分苛责云慧。 翠屏笑呵呵的给婉宁递帕子擦脸，一边替云慧说话，“老夫人可别小瞧这丫头，那日还是她想起来拿着药丸去的呢”，翠屏特意替云慧解围。 老夫人也知道那日云慧是带着参茶和药丸姗姗来迟，这些日子一直在处理这些污糟事的，倒把云慧的功劳模糊了。 婉宁也笑着看云慧，“还真是要多谢这小丫头呢，昨天做的肉松奶油芝麻卷，我吃着也不错，没有之前的腻歪”。 现在人做饭有一个毛病，那就是自己肚子里没油水就容易下手重，周大娘虽然已经多有收敛，难免带上一些个人口味。 云慧最近在厨房能上手的时间多了，那肉松奶油芝麻卷之前是二厨做的，一咬下去肉松混着奶油荤得很，实在不如何。 云慧毛遂自荐做了一次，正巧严氏和婉宁也在，调整了奶油的配比，凸现咸口肉松的同时，加入一点酸梅粉，其实云慧觉得加柠檬更好，可惜还没有。 奶油变成了配角，肉松点缀在奶油之上，撒上芝麻，一口咬下去先绵软后酥脆。 绵软是奶油+肉松，酥脆是蛋卷，口感层叠，再加上一丢丢酸梅粉，直让婉宁两眼放光。 小姑娘虽然是侯府嫡长女，架不住正是喜欢玩乐说笑的年纪，之前老夫人这里的点心总是偏甜腻，这个正对年轻人的口味。 老夫人这才真正开始打量云慧，小丫头长的软糯可爱，嘴角小梨涡带着讨巧的弧度，白嫩的小脸蛋粉嘟嘟的，眼睛和柯氏一样圆润的杏眼，整个人透着一股机灵劲儿。 “若整日泡在厨房，你这双手可就没有这么细腻了”，言语间倒是松动了许多。 一般贵人身边贴身伺候的丫鬟，也要格外注意保养，身体口腔不能有异味，长相也得中上之姿。 尤其是贵女的头饰多，衣料贵重，若手上有老茧或者死皮，是会破坏首饰和衣料的。 要是粗手粗脚的弄坏主子的发髻或者缷钗环时不小心勾到头发，斥责都算是极轻的处罚了。 所以有头有脸的丫鬟基本上都会晚上拿鲜花汁子泡手，涂上各种保养品，以免出意外惹得主子不喜。火山文学 云慧听出了老夫人的意思，朝老夫人规规矩矩的行礼，“老夫人，奴婢瞧着几位姐姐都是得力的，索性扎在厨房也算是奴婢另外一种讨巧的方式吧”。 云慧说话的时候眼睛不避不闪，笑盈盈的回话，让人心生好感，“再加上我娘就是喜欢鼓捣些药膳，想必奴婢也是随了她了”。 这倒是让老夫人想起了年轻时柯氏为自己做的各种药膳，也得亏柯氏为自己调养身体，如今看着云慧，心里那一丝微妙的不虞也散去了。 “也罢，那就让你娘多教教你，若是喜欢厨艺，让周大娘多照看些”，这意思就是同意了。 “祖母，可别忘了云慧还有功劳呢！”，婉宁俏皮的朝云慧眨眨眼，祖母身边的得力丫鬟，大房从来没有吝啬过。 老夫人穿着靛蓝色绣百福的暗纹褙子坐在榻上，一旁紫铜的四角盘瑞兽小香炉飘散着漂亮如云纹般的烟雾。 “自然要厚赏，这事让刘妈妈去做”，云慧开心的朝老夫人谢礼，又寒暄几句，才跟着刘妈妈一块儿出去了。 云慧当时带着东西恰好救了老侯爷的事情阖府皆知，严氏听说老夫人要赏，也跟着添砖加瓦。 大房给了，二房和三房自然就不能不给，谢的是小丫鬟的救命之恩，你不想谢？ 盼着亲爹翘辫子也不要这么明显好吧！ 这个给一点那个给一点，到云慧手里的就十分充足了，老夫人先赏了一百俩银子，还给了一袋金棵子全都打成花生模样。 还另外赏了一对黄铜的蝶恋花簪子，和一对镀金的珊瑚耳坠。 这对于每个月领一两的云慧老说，无疑已经算一笔巨款了。 大房二房三房赏的多谢也不一而足，大房给了半匹蜜藕色如意百合纹的丝绸料子，还给了一对儿琉璃紫葡萄样式的钗。 二房则是给了如今很流行的香露和头油各五瓶，香露是玫瑰花味道的，头油则是桂花味儿，都是大众的味道，但胜在品质好。 三房则是赏了蜜八件，里面都是鲜果子制成的蜜饯，牌子是京城最有名的那家，两个绣福禄荷花的四角垂流苏荷包，上面竟然还嵌了珠子，十分精致漂亮。 总体来说，小云慧这次是绝对发达了。 独乐乐不如众乐乐，云慧把蜜饯都分出去，每个人都笑呵呵的，厨房更是直接拿过去半匣子。 头油则是分给了几个翠，剩下一瓶头油又加上一瓶香露，云慧托刘妈妈转赠给周大娘，然后还填上了自己之前留下的棉布，想要先有个介绍人，再正式拜师。 第十七章 别来沾边 “慧儿，你当真喜欢学厨艺吗？以后若是....”，云慧明白柯氏的意思，若是现在和周大娘学东西，日后赎身出去恐怕也不好用侯府的菜谱做营生，况且女儿家，若不是真活不下去，谁愿意做这些？ 又不是没条件。 云慧笑着安抚柯氏，“娘，我现在还小呢，还是半路出家，一开始也不做不了什么活儿的”，柯氏这才反应过来，云慧年纪不大，等到今年秋天才十岁，一个小娃娃能切墩？能炒菜？ 不外乎也就是做些不出错的活计，摘菜洗菜，就连切菜还得练一两年才能拿得出手，若是揉面做些点心之类的，更是比炒菜安全多了，胳膊有些劲，遇到危险还能有几分挣扎的能力。 若是能在云慧真正掌勺之前赎身的话...... 云慧看着柯氏闪烁的眼神，就知道柯氏的心思被自己那番话搅动活份了，就是不知道老爹想法如何。 侯府面积大，丫鬟媳妇们若是不出二门，夫妻俩基本上碰不见，林父在外面跑来跑去的颇费心思，再加上二房的生意做的十分不错，对林父也多有招揽之意，总是明里暗里的多有表示。 成年人的世界没有一处是简单的，柯氏所在的位置不知道多少人眼红，就光脂粉采买这一块，利润就是海了天的，柯氏管理这些年也不是没有人想给自己回扣，又或者暗示自己赚的太少。 柯氏不傻，她知道侯府的人没有一个简单人物，小姐们用的那些脂粉万万不可滥竽充数，水至清则无鱼，老夫人也深谙其道，但不外乎也就是睁一只眼闭一只眼的事儿。 去年采买炭火的事情，给整个侯府都敲了警钟，老夫人不出手则已，一出手就是绝招末路，那负责采买的管事也是胃口太大，往常只多报半分利，左右侯府流水大，老夫人并不放在眼里。 可不知是鬼迷心窍还是如何，那管事竟然说今年树木减产，炭火也要涨价，多报出来的银钱甚至还能供起办个侯府，如此硕鼠，老夫人直接出手。 先是怀柔政策，仔细盘问，那管事的副手已经招供，那管事竟然还死咬着不松口，话里话外尽是威胁，原因无他，自然是这管事是之前老夫人的婆婆留下来的儿子，如今在府里混的如鱼得水。 老夫人十分愤怒，自家婆婆都死了多少年了，用你在这跟我耀武扬威？！ 当即把那管事的亲爹也请了出来，既然你们是老侯夫人留下来的亲信，那就去给老侯爷和侯夫人守灵吧，顺便派人搜屋，那小子贪下来的银子还没处理，全被人拿着箱子摊在院子里。 白花花的银子闪瞎了一众人的眼，这可真是开眼了，那管事前两年刚美滋滋的退下来，想着儿子接了自己的职位，以后也能享享清福，没想到儿媳妇还没着落呢，就一家子所有人，连带沾亲带故的全部被送到老家祠堂。 若是老夫人自己的仆人，大可轰出去再和官府通气，一般这样的人家若是被主家嫌弃，基本上也就断了这条路，可毕竟是老侯夫人留下的人，处理起来就也只能这样了。 柯氏这边带着云慧，来到周大娘房内，像周大娘这个身份，已经可以自己单独住一间屋子了，厨房的好厨子不止周大娘一个，今日正巧是周大娘休息，那日老夫人的话一传出来，周大年心里也有了准备。 今日休沐特地没去自己儿子家，而是穿了一身簇新的栗色小竖领的绣团花褙子，头发也梳的一丝不苟，柯氏来了之后，小丫鬟便连忙给上茶，拜师礼环节必不可少，周大娘一辈子要强，看到这些真心实意准备的礼物，神色也软了软。 虽然没想到小丫头能走通老夫人的路子，但好歹是个有天分的，为人也谦虚低调，周大娘把云慧从头打量到脚，面对老夫人身边的小丫鬟，周大娘总是和蔼亲切的，但如果是面对自己的徒弟，自然要严格一点。 周大娘的目光最后落在了云慧白嫩纤长，指关节处还略微泛着粉色的手指上，云慧长相融合了柯氏林父的优点，一身白嫩的皮肤则是随了林父，据林父说，他们哥几个里面最白的就是他，但比不上奶奶。 “若以后开始干活，这双手可就没有这般漂亮了”，周大娘有些皱眉，这小丫头能行吗？ 虽然这些时日以来，周大娘没少考察云慧，可看着眼前白嫩纤细的云慧，实在想不到她拿着菜刀劈猪头肉的样子。 柯氏看着女儿坚定的眼神，也为女儿说了几句好话，“小丫头年龄还小，不求能让周大娘手把手的教，只略学些皮毛，就足够受益终身了”。 这话说得倒是在理，周大娘暗暗点头，如今翠屏几个渐渐大了，几个云总得顶上去，云慧也不可能一直在厨房打转，周大娘神思几转之间，还是接过了云慧敬的拜师茶。 接过这杯茶，以后自己鼓捣吃食就算师出有名了，古代钟鼎世家能接触到的东西，很多到了现代普通人仍然接触不到，云慧拜师的目的很简单，学习并融会贯通。 以后赎身出去，总不能突然就会做饭了吧？ 再加上如今老夫人这里也不安全，侯府几个大爷之间的斗争愈发激烈，每天都有人找几个翠说话，就连云慧也碰上过几次。 无非都是想从老夫人身边的小丫鬟入手，然后通过小丫鬟给老夫人说说好话，兄友弟恭什么的先靠一边儿，哥儿几个先把想要的拿到手再说。 躲在厨房里，能够很大限度的避免接触这些，再加上云慧是十分确定自己要赎身的，并且不想让老夫人给自己找完亲事再走，所以越核心，越隐秘的东西，就越不能参与。 一个知道主家很多秘密的丫鬟，是不可能离开的。 可惜理想很丰满，短短几天，云慧就体会到了有志者事竟成的魅力，二房第几个小丫头竟然摒弃了睡懒觉的时间，日日来老夫人这里请安不说，还总是让身边的小丫鬟去厨房招呼自己说话！ 云慧只想让她们退退退，别来沾边！ 第十八章 强迫症的日常 云慧正式拜师的消息凝香院的人也都知道了，这几日青蝶总在荣安堂附近晃悠，就想逮到云慧。 可惜一连几日，青蝶别说云慧了，连云裳的人影都没见到，每天天不亮就要在厨房帮忙，周大娘一开始也没让云慧做什么，就是让她跟着挑食材。 这一点最考验眼力，虽然送进来的东西都是好的，可要能准确识别这些都是什么菜，能做成什么菜式，都是云慧需要学习的了。 再有就是鸡鸭的新鲜程度，鱼虾如何养活，都需要云慧一点点去学，云慧穿过来之前就是农科大学生，虽然毕业作品没有和师哥师姐那样几经波折，也是废了老鼻子劲的。 短短几天，云慧挑菜有一手这件事，在厨房就众人皆知了。 厨房的人员其实不多，有两个烧火的小丫鬟，一个叫桂香，一个叫桂枝，周大娘主勺，孙大娘是二把手，同时还有两个负责其他切菜或熬汤的媳妇子，一个谷全家的，一个是孙昌家的，是孙大娘的儿媳妇。 其中对云慧态度最微妙的就是孙昌家的，说她讨厌云慧吧，偏偏还没做过什么恶心人的事情，就是看到自己脸色不算好，但要说一点问题没有吧，云慧又觉得怪怪的。 周大娘煎炒烹炸炖都十分得手，孙大娘则是更偏向摆盘，还有女眷们的下午茶这类的，老夫人这里人少，用不着那么多人，小厨房也就是三间房的地儿。 当然，也就是在侯府不算大，若是放在平头百姓那里，能有三间屋子再加上院子，就是一家人栖身之所了。 库房的面积是最小的，大约又十平方米，云慧估摸着和现代一百平房间里的厕所面积差不多，不知道是谁一直在打理，虽然有架子也有箱子，但总是能从角落拎出一袋面来，又或者从其他区域拿出一袋红豆。 云慧取过几次东西，只觉得自己强迫症都要犯了，幸好每天新送来的菜另有方处，不然自己不睡觉也得把这些都收拾了。 整个厨房的面积大概八十多平米，呈长方形，外面还有一截院子可以通向老夫人处，旁边一小间柴房，后面还有小门，可以通过这里把厨余都拉出去。 周大娘只负责做菜，之前库房稍微处理的有些随意，左右没出过什么大事情，众人也都松懈了。 云慧除去挑菜看周大娘炒菜外，洗菜烧火这些事情根本不用自己上手，还时不时要去老夫人那边刷刷脸，今天趁着老夫人出去礼佛的时间，云慧终于腾出手来，主动请缨要收拾小库房。 周大娘有些怀疑的看云慧，“慧丫头，你搬得动那些子米面吗？”。 云慧表示_(`」∠)_ 不过周大娘也早对小库房有些不满意，反正今日也不用做主子们的饭，荣安堂几个小丫鬟的饭一炒就得，把自己儿子召唤来当苦力，周大娘挥挥手，表示去吧别在这晃悠了。 说干就干，老榆木的架子有六层高，云慧先和周小哥一起分别把这些米米面都找全，又在另外一个角落发现了一筐子土豆红薯之类的东西，还有豆类，几个大缸里面是发酵的酱，还有几坛子泡菜。 中间略微隔开，用墙码了半人高的垛子，上面放着一溜封好的油罐子，用签子都标好了是什么油，猪油是最普遍的，还有羊油、牛油、可贵的是还有豆油和芝麻油。 植物油在这里反倒成了奢侈品，云慧大概有了解，一石大豆只能出九斤油，约等于一百斤只能榨出九斤来，多么恐怖的数字。 各色香料也都随意堆放，白搭了木匠做的这笔直高大的柜子。 柜子一共六层，上面四层是开放格，最后两层是柜子，可以防尘也能存放些需要避光的东西。 各种东西都搬到中间的空地上，高高低低的堆放成了小山。云慧和周小哥气喘吁吁。 光这样的架子就有四个，还有十几个编好的框子，云慧先拿干抹布沾一点水擦去架子上的浮灰，又和周小哥分工把这些框子都在院子里抖落干净，云慧这才开始往回倒腾。 幸亏在厨房当值的时间早，如今忙活半天，也就是现代八九点的样子，早饭早就因为剧烈运动化为乌有，周小哥动作也快，还没等云慧喘匀气儿，两笼热乎乎的包子就摆到了云慧眼前。 还没等云慧反应过来，周小哥又端进来两碗豆浆，一会中午要吃豆腐，趁着周大娘点豆腐之前，周小哥抢了两碗豆浆，还撒了白糖。 喝在嘴里甜滋滋的，精神条一下子就满了。 其实周大娘要是想做豆腐大可以早早开始，这时候还有豆浆，只能说应该是周大娘特意留下来的，就着微微烫口的甜豆浆，云慧和周家小哥一人一笼包子，吃的不亦乐乎。 一笼包子有五个，和现代的小笼包大小差不多，唯一的区别就是肉香十足，汁水四溢，厨房当值的就是这点好，吃点用点根本没人在乎。 云慧吃了三个就吃不动了，周小哥开心的解决掉剩下两个，十分意犹未尽，“勉强混个半饱吧”。 半大小子果然能吃，云慧望着周小哥比自己高一头多的身高，捧着肚子有些发愁，不知道自己什么时候能长高。 一直鼓捣到日暮低垂，上午把那些搬不动的都放好，周小哥就去办别的差事了，临走还顺了一包点心，气的周大娘要拿烧火棍揍他，云慧听着嘴角也上扬，主子不在宛如老板出差，虽然差事还得做，但心情是轻松的。 老夫人去城外的寺庙礼佛，要明日才回来，云慧也能轻松些，等吃过晚饭，难得心情好就围着荣安堂的小院子和云裳、云韶一起遛遛弯。 如今天气还没真正热起来，夏夜的晚风带着丝丝凉意，花香虫鸣小姐妹倒是难得的悠闲惬意，结果还没走到门口，就碰见了懒得看到的人。 青蝶显然是守在门口很久了，看到云慧就迫不及待的窜出来，“好哇！我在这挨蚊子咬等你，你倒是和她们有说有笑的！”。 这话说得几个人都一愣，你没事吧？？ 第十九章 借钱 三个人都被青蝶的语气弄得一愣，云慧十分莫名其妙，“我没托人带话让你在这等啊？”。 青蝶的脸色十分难看，在云裳和云韶身上转一圈，也不接茬，反倒阴阳怪气的继续说，“我说为什么这些日子不理我了呢，原来是有别人了”。 云慧十分无语，“你这话说的真奇怪，我们本就在一个院子里当差，我又没请你等我，上次也已经和你说过，两个院子之间别乱跑”。 云韶和云裳对视一眼，之前这凝香院的青蝶总是把云慧往外带，还把云慧吓得发高烧，这才多长时间又来了。 这青蝶不但喜欢占便宜，还十分霸道，一旦看见云慧和其他小丫鬟说说笑笑，必定要好好闹一场才行，最后自然要从云慧这顺点东西才算完。 那边青蝶没想到云慧病了一场之后变得如此滑不留手，脸色也十分难看，本就不太好看的长相因为生气变得有些面目可憎，“我不管，反正你不许和她们一起！你要是选择她们，我就再也不理你了！！！”。 看着眼前宛如水牛般的青蝶，云慧觉得十分好笑，“青蝶，我前些日子病了，你怎么没来？”。 青蝶听到云慧说这些，以为是云慧因为自己当时把她丢在那里儿生气，眼神闪烁但是搂住云慧的胳膊，“我当时被派了差事走不开呢，云慧咱俩最好了，你别生气呀”。 当时是青蝶来叫的云慧，说有热闹看，结果到那两个小丫鬟吓得不行，云慧当时没吃早饭一下子就晕倒了，没成想这青蝶竟然直接溜走了，连个荣安堂的人都没喊，还是翠云从针线房恰巧回来，才把云慧背了回来。 如果让主家看到云慧被吓得晕倒，恐怕一顿责罚必定是免不了的。 当时在大房那里看热闹的人不少，青蝶和翠云又走的前后脚，才没让人发现云慧，“你说的倒轻巧”，云慧冷笑，也不想再搭理青蝶，今日正好把这件事彻底解决。 “正好你在这，我也就和你把话说清楚”，云慧盯着青蝶闪躲的眼神，“自从我上次病倒之后，我娘已经说了，不许再和你玩，左右咱们也不是一个院子的，这荣安堂以后你少来，我也不会再见你”。 之前青蝶仗着比云慧大一岁，在这里占了不少便宜，云慧年纪小，在荣安堂里心思又单纯，被青蝶牢牢捏在手心，之前云慧的差事办的也不怎么样，都是青蝶在耳边出主意。 这不就是那种根本见不得你好的损友么，云慧无语，原主是真的单纯，交好还是利用都分不出来，心思单纯，被人来回糊弄还给人数钱呢。 “不可以！”，青蝶还是年纪小，听完云慧的话大声尖叫，捂住耳朵目光直直的看着云慧，想要从云慧的脸色中看出一丝端倪。 可惜现在的云慧身体里可是二十多岁的灵魂，十几岁的小丫头自然不是对手，想到自己今天来的目的，青蝶低下头去，咬着嘴唇似乎陷入了纠结之中。 “云慧！”，正在青蝶低头想办法的同时，云慧拉着云裳和云韶就要离开，青蝶也顾不得其他，拉住云慧的胳膊，“云慧，你不是得了主子赏赐吗？借些银子给我”。 “我姐姐要嫁人了，我想买件首饰给她添妆”，青蝶抬头希冀的看着云慧，之前自己从她这里“借”的东西不少，不论是帕子珠花，还是点心荷包，从来没还过。 甚至之前小云慧丢了一只蝴蝶簪子也...... 果然无事不登三宝殿，云慧就知道每次青蝶出现，必然是看上了原身什么东西，只要是青蝶看上的，想尽办法也要弄到手，翠玉也是经常因为这件事情说云慧，之前云慧才十分避着翠玉的。 “你要和我借钱？”，云慧挑眉，惊讶于青蝶的厚脸皮，一旁的云裳此时忍不住开口，“青蝶姐姐好大的脸面，张口闭口就是借钱借物，真当云慧姐姐的东西都是大风刮来的呀！”，说罢着急的拉云慧的袖子，“云慧你可别心软！”。 青蝶第一次这样正大光明的和云慧要钱，其实内心也十分忐忑，十几岁的小娃娃，即使再有心眼也难免心虚，但心中虚，脸上倒是更横，“我不管，反正云慧有钱就得借给我”。 反正也是主子赏的，和大风刮来的有什么区别！ 云慧不由得想起来之前原主记忆中的一件事，那日云慧去找柯氏，路上正好看见了前面青蝶端的东西撒了，云慧五步并三步的走过去帮忙，那托盘上其余的东西倒是没坏，唯独青蝶身上的荷包因为摔了一跤开线了。 云慧本来是好心，没想到青蝶倒打一耙，说是云慧把自己碰到才把东西撒了的，虽然不是主子的东西，但也得赔她一个荷包，这种颠倒黑白的方式饶是当时的云慧，也觉得十分荒谬，当即就和青蝶争论起来。 青蝶知道自己不占理，最后气冲冲的留下一句，反正那荷包是你摸过才坏的，我就赖你，往后几日里，只要见到云慧就宛如唐僧附体一般的念叨，云慧难得硬气一回，就是硬挺着不赔。 青蝶日日来，扰的云慧来差事都办不好，最后还是翠玉发现了，正要抓住青蝶问怎么回事的时候，青蝶反身就跑了。 过了几天，又好像没事人一般的出现在云慧面前，和云慧说说笑笑，仿佛之前的事情并不存在，一开始云慧也不想搭理她，可到底是年纪小单纯，被三言两语就哄笑了，后来两个人正说笑的时候，青蝶突然来了一句，“可惜我那荷包了”。 当时云慧的笑还挂在脸上，收也不是笑也不是，尴尬异常，就这样的人物，简直就是占便宜没够的主儿，之前的云慧抹不开面子，如今的云慧可不在乎这些。 “我是有钱”，云慧刚说几个字，就被身边的云裳狠拉了一把，云慧轻轻拍云裳的手，示意她放心，“但我到底年纪小，我娘怕我乱花，便拿过去替我存着了”，看着青蝶的神色由一开始的喜悦，逐渐变得失落，云慧心里爽得很。 趁此机会添砖加瓦，“你也知道我母亲是什么样的人，若是真有急用，你自己去找她借吧”，看着青蝶欲言又止的脸，云慧笑的十分憨态可掬，“不过其一嘛，我母亲一直不太喜欢你，让我离你远点，其二就是，这亲姐姐嫁人，从没听说哪个妹妹要借钱添妆的”。 火山文学 第二十章 珠玉在前 说起青蝶的姐姐，云慧几个人也颇有印象，原因无他，这青蝶的姐姐和青蝶的长相完全是天差地别，她姐姐长得十分不错，一家子祖传的眉毛浓重，偏偏她姐姐眉毛虽浓却纤长，为人最是爽朗大方，和青蝶姐姐交好的人很多。 可青蝶就长得胖乎乎的，跟着小墩子似的，这几年倒是长了个儿，可惜随之一起长得还有肥肉，整个人变得又高又壮，名字还是青蝶，没少遭到打趣。 大约有一个明珠般的姐姐在前，青蝶的内心也是很自卑的吧，女孩都爱美，看着身边的小姐妹一个个都抽条，变得苗条靓丽，青蝶的心思就发生了微妙的变化。 她愈发的霸道蛮横，可身边的都是人精，最后也就控制住了一个单纯的云慧，如今这云慧也不再听自己的话，那以后的点心、簪子好玩的，自己岂不是彻底没有了？ 青蝶家里条件不太好，虽然只有两个闺女，青蝶娘也不知道为什么成天把银钱捏的死紧，幸亏府里衣食住行都不用操心，不然青蝶的日子断然没有这么好过。 不甘愿就这样什么都没拿到手就离开，青蝶气鼓鼓的拦在云慧几个人身前，也说不出其他的话来，气氛一时间僵住了，还是云韶看着青蝶这气呼呼的模样，噗呲一声笑了。 青蝶的眼神一下子就瞪了过来，小小年纪长得倒是五大三粗，配上那对粗狂的眉毛，黑红的脸蛋，宛如女中张飞。 云韶根本不怕，唇角翘起，张嘴就是绝杀，“我说青蝶呀，我一开始以为你只是不要脸，没想到你比我想的还要不知羞，”，云韶还没说完，云裳就接过了话头，“那就是一边不要脸，一边二皮脸！”。 云裳年纪小，说话又快又急，还带着一张小孩子的清脆，云韶和云裳两个人一唱一和，直把青蝶讽刺的喘气愈发粗重，云慧看差不多了，才制止两个人。火山文学 云慧对这种想要掌控自己，还撺倒让她当妾的人一点好感也没有，才多大年纪，通房妾室的给云慧灌输，除了利用就是占便宜，这和初中时鼓励你早恋，导致成绩下降的假闺蜜有什么区别。 断人前程，天打雷劈。 “今日话也说清楚了，以后别来荣安堂找我”，云慧甩下一句话就带着云韶和云裳走了，没有再看一眼小门处气的快要爆炸的青蝶。 今日虽然主子都出去了，可云慧主动收拾了库房，也是累得不轻，院子里只留下了翠云姐姐和刘妈妈，其余的全跟着老夫人一起去了城外，荣安堂此时静悄悄的，只能偶尔听到虫鸣的声音。 云慧这具身体到底年纪小，本来精神还亢奋着，结果洗漱完一沾枕头就直接睡了过去，再醒来时云裳正笑眯眯的看着自己，“姐姐该起了哦”。 云裳长了一张小圆脸，可能是比云慧还小一岁的缘故，圆圆的眼睛配上圆润的脸蛋，整个人就好像年画娃娃般可爱，腮边还有一个小痣，一丁点大却给小丫头添了几分灵气儿，一张巧嘴能把老夫人哄得笑呵呵，也算是本事。 云韶则是脸蛋偏椭圆，此时正长个子，显得有些清瘦，眼睛是细长的，也是个清秀的小美人。 还有一个云芝，平常不太爱说话，一笑的小虎牙也十分可爱，唯一的缺点就是肤色偏黑，在这个以白为美的时代不算吃香，还因为黑白的问题闹了好大的笑话。 四个云里属云慧最白，是那种白里透粉通透的白，几个小丫头夏日时凑在一起洗衣服，就云慧的手又白又嫩，掌心泛着粉色，宛如水中的嫩藕般诱人。 当时年纪小，云慧也不知道什么白不白的，倒是云芝看了看小姐们的手，有伸出自己的手一看，冷不丁的就把自己的手藏了起来，后来更是逮到机会就拿胰子洗手，直洗的脱皮了才被翠屏看见。 逮住云芝仔细询问原因，才得到一个让人哭笑不得的答案，“云慧她们的手都比我白，我的手却这么黑，肯定是因为我不爱洗手的原因”。翠屏看着眼前低头不敢哭出来小丫头，又好笑又无奈。 小丫头此时对美丑还是一个十分笼统的概念，但显然云芝和云韶已经开始有了这种模糊的意识，不像那两个傻的，成日里只会鼓捣着好吃的。 丝毫不知膝盖中过枪的云慧此时正在赶往厨房，今日不到中午老夫人就要回来了，早早启程想必也没有多少胃口，云慧到厨房时，正巧看到周大娘在淘米，一旁还有一瓮泡着干桂花的水。 “慧丫头来的正好，去库房抓一把杏仁来，去皮用水泡好”，周大娘头也不抬，听脚步就知道是云慧，“好嘞！”，云慧俏生生的应了，不一会就按照周大娘的吩咐把杏仁泡好了。 周大娘又吩咐云慧去挑挑燕窝上的毛，只等着时间到了，就开始熬粥。 白玉杏仁盏是老夫人的最爱，其中熬粥的水是用桂花泡过的，再加上泡一个时辰以上的杏仁，去其苦涩，留之甘美，泡过桂花的水带有特殊的香气，熬粥时能保持香气不散，等米粥熬到开花时就可以下入杏仁，最后再放上燕窝，一道滋补的粥品就算完成了。 一路上颠簸，老夫人的胃口想必也不会太好，周大娘准备的菜品都是提味且不油腻的，刚从寺庙用过素斋，又添了一道麻油凉拌的牛肉丝，再加上酸甜的糖醋排骨，最后的汤品则是按照现在的时节来海带鸭子汤，不油腻还防暑祛热。 昨日的库房经过整理后，已经变得一目了然，各种品类的米面粮油杂粮之类的全部分门别类的放好，矮垛子上的油坛子更是擦得反光，另外一边的架子上则是按照一套的方式，放着主子们常用的各种器具。 从杯盘碗盏到各种酒器，还有描金带银的珍贵器具，此时全被云慧按照花纹和套系全部分好，筷叉刀勺也都整整齐齐的放在格子里，孙大娘看了啧啧称奇，“这慧丫头果然是个聪明的，你瞧那库房收拾的，干净又看得清楚！”。 周大娘虽然没说什么，但上扬的嘴角也说明对云慧的满意，唯独孙大娘的儿媳妇笑容有些勉强，看向云慧的眼神有一种模糊的忌惮。 第二十一章 有缘 因为孙大娘的儿媳妇那个眼神，云慧瞬间提高警惕，后厨虽然人员简单，但却不是什么风平浪静的好地方，虽然比起在老夫人身边安全一点，但这里油水多，经手的人员多，一个不小心，就容易犯错。 虽然心中警惕，但云慧仍然与众人说说笑笑，孙昌家的听见自家婆婆夸赞云慧后，心中的确闪过一些想法，可看着云慧宛如夏日黄鹂般叽叽喳喳的，又觉得小丫头没长性，以后指不定还要哭求着离开厨房。 想到自己之前竟然把一个不到十岁的小丫头当竞争对手，孙昌家的有些哑然，自己和一个半大孩子计较什么，想到此处，孙昌家的便往云慧手里塞了一个牛舌饼，“好孩子，忙活一早上了，快垫吧几口”。 厨房其实有早饭，云慧就着米粥和小酱菜快乐了喝了一碗，周大娘做的酱菜再滴几滴香油，那滋味绝了。 当然除了白粥外，还有顶饱的饼子里面裹了些肉馅，下人的早餐没有那么丰盛，像几个云和几个翠这种级别的都有小丫鬟提饭，但也没多少油水，早上经常一两块点心就解决了。 毕竟要在主子身边伺候，若是早餐吃的滚油肚圆的难免不雅，吃点心喝香茶，确认口中没异味，才能贴身伺候。 侯府家大业大，奴婢大多都能吃得到白米饭，一般人家是没办法一年四季吃白米白面的，江山社稷，其中的稷就是高粱。 可见五谷杂粮在人们心中地位，现在社会吃一些精磨过的粗粮美其名曰是低脂健康，殊不知在这个产量低下的年代，大米饭吃饱，竟然是一种奢侈。 云慧十分庆幸，如果自己投身在贫农之家，那么穿过来的契机大约不会太美妙，成日连一颗鸡蛋都吃不到，杂粮吃的辣嗓子，野菜糊糊绿到你发慌。 虽然没穿成什么千金大小姐，集万千宠爱于一身的天之骄女，好歹父母都比较开明，也能护住自己，弟弟也玉雪可爱，比上不足比下有余，云慧还算知足。 云慧一边神游天外，一边手上倒是不闲着，不是鼓捣鼓捣这个，就是帮着桂香烧火，“云慧姐姐，别烧了，大娘让小火呢”，桂香的声音冷不丁的在耳边响起，云慧看着小炉子里的火，连忙抽出来几根柴火，桂香手快，一瓢水泼上去，只留下了木柴燃烧后的焦味。 “你这发呆可有意思，手上倒是不闲着”，云慧听着声音耳熟，回头就看见翠竹笑盈盈的脸，“姐姐回来了！老夫人可还好？”，云慧连忙接过翠竹手里的篮子，里面是几个圆咕隆咚的绿色果子。 “这果子是路上老夫人看见农家人卖才买下来的，图个新鲜，说让中午湃过之后一起上”，翠竹先一步回府，好在老夫人进府之前把一应事物准备好，趁着送瓜的空儿，来厨房和云慧说几句话就又急忙的走了。 得到老夫人即将回府的消息，周大娘也开始忙活，那边孙大娘带着儿媳妇也把蒸好的绿豆出锅，加上早上新送来的牛乳，做一道牛乳绿豆糕。 听翠竹那意思，估计午饭严氏和婉宁也要一起在寿安堂用了，周大娘又酌情加了几道菜，胡椒醋鲜虾酸爽开胃，还准备一截鲜嫩的藕，准备来一个炝炒藕丝，配菜有碧绿的尖椒、黑色的木耳、黄澄澄的鸡蛋，夏日时节让人瞧了就身心舒畅，最后在点缀一点红红的辣椒丝。 想着一路舟车劳顿，即使没胃口也会饿，最后又安排了一只大荷叶包裹的荷叶蒸鸡。 那边孙大娘已经把面醒好，开始在面板上抻面，面条在孙大娘手中十分听话，在空中滑过优美的弧度，那边桂香铆足了劲的烧火，小锅里的水已经开始咕嘟咕嘟冒泡，周大娘洒下一把米，又叮嘱云慧，“慧丫头，仔细看着火候，这杏仁盏可就交给你了”。 云慧连忙点头，就差拍着胸脯保证了，看着云慧信誓旦旦的模样，周大娘就去忙活了老夫人一进门要吃的甜碗子，也就是古代版水果捞。 ps，无酸奶版。 冰镇的水果带来一丝丝凉气儿，瓜皮上面还有温差过大凝结的水珠，可惜云慧盯着粥锅，一点也感觉不到凉快，老夫人年纪大了，不宜贪凉，所以现在拿出来正好。 再加上即使马车里有冰，从侯府一路进来也不凉快，若是进门就吃冰凉的东西，难免暑气难散，淤堵在体内就不好了。 周大娘掐着时间，等甜碗子只有略微凉手的温度时，翠屏来厨房看了，云慧眼神亮晶晶的看着周大娘，“师傅，真牛！”。 不仅把时间掐的差不多，就连主子的心思都摸得七七八八，担心绿豆糕寒凉，孙大娘还做了茯苓膏，上面竟然还撒了些果干，白红相间十分漂亮，云裳端着点心快乐的朝老夫人屋里去了。 大米熬开花后，云慧小心的洒下一把杏仁，此时荷叶鸡的味道已经出来，飘在每个人的鼻子里，周大娘那边把炒勺挥舞的虎虎生风，随着锅气蒸腾的还有小厨房人的汗水。 等厨房忙活完了，云慧身上的汗也干得差不多了，方才周大娘在灶间炒菜时，便让云慧去院子的大树底下熬粥，这会儿云慧便端着粥跟着翠屏一起去给老夫人上菜。 还没走到屋里，就听见的老夫人的笑声，似乎很欢乐？ 等进去才发现，不仅老夫人心情不错，就连从娘家回来一直和徐仁昌冷战的严氏都眉目舒展，一旁的婉宁倒是没什么表情，但细看之下脸上的红晕更显羞涩。 主子们的事情不好猜测，老夫人看着云慧端上来的粥，便指着云慧说，“我当着小丫头为何没露面呢，原来是看着这东西，婉宁尝尝，我吃着不错”。 果然心情不错，都有心思打趣奴婢了。 云慧手脚麻利的给婉宁盛了一碗，此时粥的温度已经降下来了，喝着微微有些温度，清甜淡润的味道正好中和了方才的午饭的肉食，婉宁尝了几口，便笑着回话，“果然是祖母小厨房的好东西，婉宁十分喜欢”。 不管喜欢不喜欢，也得说喜欢，云慧一下午都被留在荣安堂当值，最后下值回房时，正巧碰上翠玉。 翠玉回身就瞧见了在门口的云慧，“小丫头快来，等着你呢”，云慧心头一跳，嗅到了八卦的味道。 第二十二章 刁难 云慧进屋一看，翠玉和翠竹都在，今日轮到翠云值夜，几个大丫鬟刚随老夫人一起回来，翠云便带着云韶和云芝伺候。 左右无事，便聚在一堆儿说八卦，一会说说凝香院的小老婆和新来的小老婆争风吃醋啦，一会又说三爷房内又拉出去个丫鬟啦，翠玉一边说的时候一边拿斜着眼看翠竹，揶揄之意明显。 翠竹经过严嬷嬷的教育，此时已经老实许多，听见三爷房内又抬出来一个，也不免脸色苍白。 若是自己之前真的犯了糊涂，没准被席子一裹抬出去的就是自己了。 云慧在心中偷偷叹气，作为有卖身契的丫鬟，倘若府里的主子真的瞧上了，其实是没有权利拒绝的，收用了也就收用了。 倘若运道好了能抬个姨娘，若是主母不同意，恐怕也就是个通房，日后生死不由己，被老爷们看重大概就是这个结局。 若是伺候了少爷们，那未来就更加前途未卜了，少爷们未娶妻房里有人不算什么，一旦成婚后，不管之前多么受宠，命运都掌握在未来的新夫人手里。 宽厚些的抬了姨娘，每日一碗的避子汤喝坏了身子，最后只能倚靠在主母身边艰难求生，就连得力的大丫鬟都能踩一脚，若是遇上那些子规矩严的，直接发卖了，也没人说什么。 一个破了身的丫鬟，年龄也不小，能做的行业十分受限，也许当了通房会有几年衣食无忧的生活，可长久来看，情绪价值很低，容易抑郁。 说完各方的八卦，云慧有些好奇，“姐姐，我瞧着今日大小姐一直被打趣，这礼佛时遇到什么趣事吗？”，闻言又觉得不太妥，声音越说越小，“不能说便算了”。 翠屏那正专心剥瓜子儿，把一碟子瓜子仁推到桌子中央，细长的手指轻轻点了点云慧的额头，“想必今日不说，明日府里也都该知道了，老夫人这次去礼佛，还碰见了一桩好姻缘呢！”。 夜里，徐仁昌正在老侯爷和老夫人房里受训，左一句糊涂，右一句痴呆，老侯爷戎马一生骂起人来自然十分有道道，直把徐家大爷喷的一无是处。 若不是胡子没有自家老爹白，恐怕徐老侯爷就要骂他半截身子入土了。 老侯爷晚饭也在荣安堂用的，年纪大了口味偏重，此时因为骂这个不长眼的儿子更是口干舌燥，给个眼神示意老夫人，便坐在一边喝茶不动弹了。 “昌儿，自从你把严氏接回来，就从没去过她房里，你瞧现在府里风言风语，你让婉宁和思琛如何自处！”，老夫人也无奈，自家大儿子年轻时还算得用，怎么年龄长了脑子却落下了。 “严氏那日携岳母和舅兄来威胁我，十分让我没脸，还指望我能给她脸面不成！”，徐仁昌梗着脖子不愿低头，老侯爷见势就要把手中豆绿的粉彩茶碗砸过去，还是老夫人拉住了老侯爷。 徐仁昌十分感动，还是我娘好呜呜呜！ 结果老夫人麻利的按住茶碗，“给你这个，别砸了我这成套的茶具”，说完递给老侯爷一个黄铜如意云纹的小香球，看着不大，却分量十足。 徐老侯爷..... 徐仁昌...... 真是亲娘啊！ “爹！爹！儿子知错了，儿子明日就去严氏那里”，在绝对的武力面前，任何言论都是诡辩，徐家大爷十分聪明的选择低头，识时务者不挨揍，保命要紧，保命要紧。 “当真？”，云慧听翠屏人叙述瞪大了眼睛，我滴个乖乖，千里姻缘啊。 翠屏说的有些口干，忙不迭的点头，“这件事老夫人已经点头了，若是过几日相看好了，也就成了”。 自从严氏被徐家大爷接回来后，夫妻二人的关系愈发水深火热起来，许仁昌几乎不踏入主房门口，日日流连于通房美妾。 严氏不仅没有伤心，反倒打起精神来日日为女儿张罗婚事，婉宁现如今十四岁，十月份就要及笄，严氏从婉宁十二岁开始相看，一溜世家看过去，总觉得不合适。 眼看姑娘就要及笄，严氏暗自心急，更没空搭理阴阳怪气的徐仁昌了。 公爵世家大多都等待席爵封荫，像徐思琛这般的人物几乎是凤毛麟角。 再加上徐家虽然是候府，可老侯爷一把年纪府中为了席爵之事闹腾不休，徐家大爷前些日子那事情还是传了出去，一般人家都处于观望状态。 这件事虽然没影响到婉宁，可在婚姻大事上谁也不想有一个糊涂的岳丈，再加上世家之间内部消化难免有些多余，最后严氏只能求到了老夫人身上。 老夫人巴拉一圈下来，心中也大概有数，这才带着严氏和婉宁去上香礼佛，先捐够了香油钱，和掌管姻缘的菩萨说话也好商量些。 “说是明年春闱的考生，乡试时成绩十分不错”，翠屏也没大概介绍，但众人心里都有谱了，婉宁的婚事有了着落，还是十分有前途那一卦的。 徐老侯爷在马背上一辈子，为了给后代铺路，三个儿媳妇家里都是文官出身，目前来看效果还不错，三房的孩子还在玩泥巴，倒是大房的徐思琛让人十分满意。 云慧在八卦完的第二日就见到了徐思琛，大约春天总是长个子的好时机，云慧在入夏前也长了点，变化最大的还得是徐思琛，本来有些可爱的少年，摇身一变宛如一株小青松般挺拔。 宝蓝色的束腰比甲显得徐思琛面如冠玉，幸亏这大哥儿不爱笑，不然又得有一群小丫鬟前仆后继。 云慧心中毫无波澜，倒是几个云与大哥年纪相仿，在一起时忍不住叽叽喳喳的讨论，少男少女的好奇心都浓，再加上徐思琛身份高贵，自然成了小丫鬟们的重点关注对象。 “慧丫头，你这手法不对”，厨房里云慧正在学习做绿豆糕，可孙昌家的不知道怎么回事，一会儿这里挑挑毛病，一会这里手法不对。 云慧就纳了闷了，把绿豆泥塞进模具里，还要什么手法？ 第二十三章 山药糯米红豆冰沙 下厨这件事本就各有各的手法，云慧被一而再再而三的打断，泥人也激出三分火气，面对孙昌家似笑非笑的眼神，云慧深吸一口气，我忍！ “我说慧丫头，看着你挺机灵的，怎么连做个糕点都笨手笨脚的”，孙昌家的一边嗑着瓜子，坐在小兀子上对着云慧指指点点。 “快着点啊，别半天只干了这一个活儿”，虽然这丫头年龄小，但是不管是周大娘还是老夫人身边的人，都喜欢她，就连自己的婆婆都对云慧赞不绝口，孙昌家的就有些不服气。 趁着老夫人午休的时候，周大娘和孙大娘也都休息，孙昌家的便逮住了机会折腾云慧，做吃食时本就忌讳别人乱搭言，就算是周大娘也是在云慧做完之后再评价，可这个孙昌家的偏偏和个老母鸡一般，嘚嘚个不停。 等到绿豆糕终于脱模的那一刻，云慧也长出一口气，折磨终于结束了。 与此同时周大娘的脚步也踏过了厨房的门槛，孙昌家的刚要得意的扭着屁股离开，就看到刚才还笑呵呵的云慧此时低着头没说话，眼泪一滴一滴的落在地上砸出深色的痕迹来。 孙昌家的...... 小妮子还有两副面孔！ 云慧很清楚厨房里是谁当家做主，能为自己撑腰的只有周大娘，所以云慧这人不记仇，因为有仇一般当场就报了。 周大娘一看案板上脱模的绿豆糕，又看了看低着头掉眼泪的云慧，眉头皱起来眼神瞪着孙昌家的，“怎么回事！”。 孙昌家的媳妇看着已经有些生气的周大娘，嘴巴张张合合没说出话来，周大娘在小厨房积威尤甚，平日子孙昌家的在周大娘身边连大气都不敢出。 看见周大娘这副样子，孙昌家的心知不能让云慧把实话说出来，眼珠一转就要张口，可被云慧清脆的声音打断，“师傅没事，孙大嫂子一步一步地教我做绿豆糕呢！”。 既没说好，也没说不好，但是一句话说清楚了事情经过，一步一步的教，显然是说一步做一步，而后还要嫌弃一步，云慧年龄小面子薄，自然受不住。 再说回来，周大娘不悦的盯着孙昌家的，“我自己的徒弟我还教的动，你要是没事就去找找厨房有没有耗子”，一番话十分不留脸面。 侯府的厨房都干净，每日的泔水都要提出去，角落处也都撒了防潮粉，此番呛白不过是嫌弃孙昌家的狗拿耗子多管闲事罢了。 云慧心里暗暗跟着点头，可不是么，跟个笑面虎似的要教自己做绿豆糕，谁知道还有这心思，分明就是故意的。 搞不懂这些无聊的中年妇女，竟然还和一个小孩子计较，实在没事不如回村头种两亩地。 周大娘护犊子意思十分明显，孙昌家的显然更没想到的是云慧这小丫头竟然会给自己当场上眼药。 不应该死要面子回去偷偷哭吗？这剧情不对啊！ 此时云慧正乖巧的站在周大娘身旁，长长的睫毛低垂，让人看不清神色。 孙昌家的被周大娘当着小丫头的面撅了，此时更加瞧云慧不顺眼，梗着脖子看向一边也不说话，宛如一头生气的老河马。 在厨房做饭的，即使吃的不多天长日久也难免被油烟熏的入味，所以厨房做活的基本都比较圆润。 云慧年纪小，吃得多消耗快，自然没有那肥肉，之前长个儿还瘦了些。 大约是女人奇怪的天性，再加上云慧在厨房谁都喜欢，这孙昌家的难免酸溜溜。 本来这事儿说几句软和话也就过去，偏偏此时气氛就此僵住，谁也没有再说话。 倒是后面紧急赶来的孙大娘，忙不迭放下一瓮不知道什么东西，就拿起一旁的笊篱不轻不重地给了自家儿媳妇几下。 “你这个眼皮子浅的东西，人家的徒弟关你什么事！”，一边说一边拿笊篱打孙昌家的头，面对自己婆婆，儿媳妇只能抱头鼠窜。 最后被拉着垂头丧脑的给云慧道歉，“慧丫头，我就是不太会教人，你别往心里去”，孙昌家的此时恨不得把头扎进地里去，自己怎么就非得脑子一抽的干这事？ 还不如睡午觉！ 云慧知道再闹下去也没什么结果，看了一眼周大娘，得到肯定的眼神后，就躲在身后没开口。 “小孩子脸皮薄，就算教也得让人家做完，日后还有的相处呢，散了吧”，周大娘一锤定音，顺带给两边都留了台阶。 孙大娘和儿媳妇的脸色这才好看几分，没忍住又瞪了自己儿媳妇一眼，眼皮子浅的东西，和一个小孩子胡闹什么！ 懒得理两个人的眉眼官司，云慧看到孙大娘抱来的一瓮东西此时外面竟然有了一层薄薄的霜，还顺着往下流小水珠。 “这是什么？”，孙大娘看着云慧好奇的模样，正好能岔开话题，便笑呵呵的接过话茬，“这是新送来的牛乳，拿碎冰一路保存这过来，可新鲜呢！”。 牛乳？ 云慧回头看向已经脱模的绿豆糕。 ...... “如今这牛乳绿豆糕算是做不成了，云慧，今日的甜点你来吧”，周大娘横了孙昌家的一眼，多此一举。 除去绿豆外，另一个小炉子上还熬着上好的红豆，此时正好出沙，香甜绵密，云慧看着这冰冰的牛乳，突然想到一道好东西。 先从库房找出来一个镀银双凤莲花纹的茶壶，把牛乳倒进去，在找来碎冰放在另外的敞口碗中，用碎冰把茶壶包围住，云慧就去忙乎红豆沙，绵密的红豆沙此时火候正好，咕嘟咕嘟的冒泡。 把一部分红豆沙盛出来，层层堆叠的样子做成小山样，就放进小冰室让它冷却，云慧这才腾出手来揉圆子。 取出一截山药，让桂香看着别蒸大了，否则山药容易变得过脆，就没办法和糯米混在一起了，去库房取出一点糯米，周大娘看着云慧行动十分有条理，不由得暗暗点头，“这是要做牛乳酥山？”。 “差不多，不过我这叫冰山熔岩”，云慧带着笑涡揉糯米粉，丝毫不见刚才的委屈样。 一旁孙昌家的听完名字，还冰山，还劳什子熔岩，有冰又热能好吃么！ 第二十四章 这个时代的西瓜 云慧趁着正山药这空，还把前一天老夫人拿来的甜瓜切开一半，用勺子一转，小圆球就出来了，熟练的不像第一次做。 把一半甜瓜掏空，小圆球又放回去，此时山药也蒸好了，云慧拿出来，把山药和糯米粉混合揉搓。 等彻底融合后，搓成小长条，切成一个个小方块，也不知那手怎么揉的，胖嘟嘟的小圆子就落入了锅中。 等浮上来就算是熟了。 云慧此时又查看的牛乳的状态，果然用银器是对的，若是用瓷器，就没有此时这么完美的冰碴效果。 正巧翠玉过来，老夫人也醒了，夏日总是汗涔涔的，平白让人心生烦躁，便过来看看有没有什么新鲜吃食，能让老夫人开怀。 “呦，今日是小云慧当家呀”，翠玉看到云慧忙前忙后连忙打趣，正巧看到云慧从冰室把冻好的红豆酥山拿出来。 换了一个高脚的磁盘，盘口呈莲花状，云慧小心的把红豆山放上去，而后又在四周摆上甜瓜球点缀。 另外一半甜瓜则是盛着球直接放上去，小圆子过水之后也轻轻的洒在红豆山上。 “这....这也太好看了！”，翠玉的眼睛闪着亮光，老夫人看了一定喜欢！ 几个人正围着红豆山赞叹的时候，翠屏又过来了，“你个小妮子，又在这和云慧闲扯！婉宁大小姐也来了，快把点心端上去”。 翠屏一进门就发现了云慧手中的红豆山，“这是什么新鲜点心？”。 云慧笑而不语，又拿出了一旁冰好的牛乳，“这是我待着没事想出来的，叫冰山熔岩，里面还有一份儿小的，姐姐可以先尝尝”。 新鲜菜品都要留样，下人们尝着没问题了再往上端。 桂枝拿出来一份小的红豆山，其余点缀只放了一点，云慧拿起银壶倒了一些牛乳，瞬间征服了几个人的视觉。 翠屏第一个接过勺子，轻轻一挖，入口先是牛乳的香味，然后是甜，最后留下的是红豆沙融化后的绵密。 没忍住来了第二勺，此时让所有人瞪大眼睛的场景出现了，里面的红豆沙竟然还冒着热气！ 红豆沙宛如岩浆一般流出，和牛乳融合在一起，翠屏呆愣的把这勺还带着温度的红豆沙放入口中，眼神迸发出更惊叹的光芒。 其他人看见翠屏如此反应，知道这道甜品肯定成了！ 周大娘站在人后满意的看着发光的云慧，这个徒弟这些日子不仅踏实肯干，还有了厨子最需要的精神，创新。 翠玉也对这道冰山熔岩赞不绝口，翠屏和翠玉两个人分别端着红豆山和牛乳快步向老夫人房里走去。 “慧丫头，你这是怎么想出来的？”，孙大娘捧着盘子口齿不清的对云慧说话，此时红豆山还剩一半，孙昌家的也连吃了好几口。 还想再拿勺子继续的时候，就看到了身后的周大娘，拿着勺子的手猛然拐个弯，孙昌家的立马狗腿的从一旁的竹筒里拿了一个新勺子，“大娘，你尝尝”。 作为云慧师傅的周大娘此时没有什么表情，倒是一旁的云慧神情比较忐忑，视线随着瓷勺到红豆山上，又跟着移回到周大娘脸上。 周大娘仔细品味口中的味道，加了蜂蜜和糖熬的红豆沙足了火候，一口下去，先是冻上的红豆沙冰壳，而后是还略带着温度的绵软红豆沙。 因为蜂蜜和糖给的多，牛乳没有做多余的处理，反倒中和了红豆沙的甜腻。 再加上一旁的小圆子软糯弹牙，甜瓜清甜脆爽，一口下去由浓到淡，完美的融合了所有食物的特点，并且没有喧宾夺主。 饶是周大娘严肃的面容，也因为这一口豆沙略有松动。 “红豆滋补，虽然寒凉，却也不过，慧丫头，你这道甜品极好”，周大娘神色复杂，没想到随手收一个小徒弟，竟然能一鸣惊人，有了这道甜品，老夫人日后宴客也能十分有面子。 云慧略有些可惜的摇摇头，“我本来想放些西瓜的，这道甜品还能更完美些”，孙昌家的闻言噗呲一声笑了，“慧丫头，这时候西瓜还不如甜瓜好吃呢！可别浪费了东西！”。 这时候的西瓜远不如后世的甜，而且颜色也不是红彤彤的，皮厚籽儿多，没办法弄成小圆球，也是一大可惜之处。 如今西瓜主流的吃法就是拿碎冰冰着，或者放在井水里湃过切着吃，自古以来果然冰镇的西瓜最好吃。 说起西瓜改良，云慧有些蠢蠢欲动，当初上课时自己的偶像就是吴老师，现代西瓜改良离不开她老人家的努力。 其中在西域培育的三十多种甜瓜品种让无数瓜农受益，可惜这样的人却鲜为人知。 改良西瓜的方法不算难，唯独就是需要时间，趁此机会，自己可以慢慢先从育种试试，改良后的西瓜肯定会更受欢迎，以后也能多一份营生。 如果能实现大批量种植的话...... 云慧这边正在发呆，正在切菜的刘友家的就听见有脚步声跑来，云杉气喘吁吁的跑进厨房找到云慧，“姐姐，老夫人那边叫你去呢”。 周大娘用拿起一旁雪白的抹布擦擦手，有些忐忑的问云杉，“那甜点老夫人吃着还好？”，虽然尝过的人都觉得满意，可主子的心思难猜，总要探点口风才安心。 “好着呢，大小姐都惊呆了，没想到红豆山里面竟然还能流出馅来！”云杉崇拜的看着云慧，“姐姐，你真是太厉害了！”。 云慧笑着捏捏云杉的脸蛋，“嘴真甜，给你颗糖吃”，说完云慧从荷包里掏出一颗糖来塞进云杉嘴中，和周大娘说一声就朝老夫人房中走去。 此时下午的阳光逐渐褪去温度，天边的橘红色一点点浸染这蓝空，呼吸间虽然还是热，但已经有微风吹起，树影摇曳，有发丝被吹到脸上，感觉痒痒的。 一踏入客间，云慧就感觉精神一震，老夫人房里有冰盆，此时隔着屏风正缓缓输送凉气儿，婉宁坐在下手的直背交椅上，穿了一身果绿色的圆领薄段纱衫，上面绣着杏黄的折枝花卉，漏出一截素白的裙角，端是清丽无双。 第二十五章 老家的人和事 云慧这一见，又得了好些东西，婉宁赏了一对儿绞丝嵌红宝石的鎏金镯子，老夫人则是赏了一个荷包的金银锞子。 云慧也算发笔小财，算上之前赏的，高低也能算个小富婆，最起赎身钱是绝对够了。 晚上云慧捧着钱袋子去找柯氏，一路上笑的好像是塞满了坚果的小胖松鼠。 作为云慧的母亲柯氏，也没想到自家闺女短短一些时日，竟然能赚得如此多的银子，某些压抑在心中的想法愈发强烈，压也压不住。 “娘，现在外面的良田得多少银子一亩啊？”，云慧靠在柯氏身边，母女俩倚窗乘凉。 夏日悠长，云慧白日做活，晚上时间虽然充裕，却要忌讳着避嫌，母女俩倒是难得在府里有如此惬意的时光。 树荫接连成片，偶有微风吹起，给墨蓝色的星空带来宛如波浪一般的叶海，昨夜下过一场雨，更显得夜空澄澈，漫天星斗熠熠生辉。 柯氏手中的团扇轻摇，烛光下云慧的眼神亮晶晶的，仔细思考了下，“大约十两银子左右吧”，柯氏没有经手过这些，也是只老家来信时略有模糊的印象。 “那就我手里的钱，就能买上十来亩田地了呢，还都是上等良田”，云慧有心继续聊下去，“咱们若是能赎身，买上几亩良田，就能过自己的小日子了”。 侯府确实富贵，一个当家主母的工作量不亚于百人或千人的企业。 云慧一家也不过是其中一枚小小的螺丝钉，也能攒下许多银两，从中可窥见侯府每日的流水有多么庞大。 朱门酒肉臭路有冻死骨，可不是一句玩笑话。 “瞎想了吧，咱们的卖身契还在老夫人手里呢，奴才可买不了田地”，柯氏无奈拿扇柄敲敲云慧的头，“若是真能出去就好了”。 柯氏之前的家庭算不上富裕，之前自己那秀才老爹没好赌的时候还勉强过得去。 靠着母亲做绣活或者找些零活赚钱，赌钱根本就是无底洞，柯氏母亲赚的那点钱根本就是杯水车薪。 几经辗转才到了侯府，努力拼搏才有了如今的地位，柯氏扪心自问，如果离开侯府，会有比这里更好的生活吗？ 答案几乎是否定的，老夫人自从上了年纪之后，更相信因果，所以身边的丫鬟总是到了年龄就放出去，又或者配给些小厮管事，总归都是些好去处。 可即便如此，那些小丫鬟都哭哭啼啼不肯走，也是啊，嫁人之后的生活也是伺候别人，可一没有银子拿，二来全家老小都得自己操心。火山文学 一双手再柔嫩也得洗手作羹汤，哪有当姑娘时候在老夫人身边享福？ 这也是柯氏为何不愿意云慧年纪轻轻就和厨房打交道的原因，柯氏知道身为女子的不易，总想为女儿多做一点。 若真能出去就好了...... 这样以后也不用当奴才看别人脸色了。 云慧心中一直没放弃赎身的想法，时不时的就给柯氏画饼，“若是咱们真能赎身，是回老家还是在京城做些买卖呢？”。 柯氏虽然清醒，可耐不住云慧的话题太有诱惑力，“老家也不远，就离京城不到二百里，乘坐马车的话，慢悠悠的两天也能到”。 还真是不远，云慧若有所思的点点头，“若是在京城做营生，也就是为这些贵人们服务，不过是自负盈亏罢了”，一番话言之有物，连柯氏都不由得暗暗点头。 京城里权贵众多，一块儿板砖下去没准就砸到了谁家的小姐少爷，租金也高，物价也贵，人情往来更是勾心斗角。 “说起来，你还没回老家看过呢，就连我们也好多年没回去了”，柯氏望着窗外的夜空，轻轻拂过云慧被微风吹起的发丝。 “那娘不如给我讲讲老家的风光吧”，云慧有心把话题往上绕，当然不愿意放过这个机会。 通过柯氏的介绍，云慧大概了解了自己在老家的那些亲戚，林家所在的县是青龙县。 村子不远处还有从山上下形成的河流，据说当初还出过一位大官，就用大官的姓氏命名为柳官村。 那里除去有一片矮山河流外，就是大片大片的平原，所以大多种植的是小麦和其他平原作物，临靠着河水的村落，向来都过得不错。 林氏一族在此生根发芽，据说之前是从隔壁县发大水移居而来，之前的族谱也已经消失不见，从林家太爷爷那一辈起，已经有四代人了。 林父是家中最小的，上面还有三个哥哥，林爷爷是上过几年学堂的，但并未考取功名，当时家里根本供不出一个读书人，科考的盘缠路费更是想都不要想。 云慧在心里偷偷的想，八辈贫农，大大滴良民呀。 因为认字，在村中也算是十分有人缘，林家大伯也是常年在县里做活，二伯则是靠着自身的聪明，在县城当上了掌柜。 唯独三伯如今一直在家里种地，却因为懒散没少被人嘲笑。 种地，地里的草比人高。 养牛，把牛饿的嗷嗷叫。 林爷爷因为读过书，村里有红白喜事，或者过年的对联等都能赚到钱，再加上大伯二伯还有林父都十分争气。 所以，林家老三，理所当然的，义不容辞的躺平了。 林爷爷年轻的时候替人抄书写字，还当过一段时间的账房先生，赚了不少钱，给四个儿子每人都张罗了一所大房子，虽然不是青砖瓦房，在村里也算是数一数二的了。 林奶奶年轻时候操劳过度，如今有些行动不便，老人在，虽然还未分家，几家人却已经都是分开住了。 在一个村子里，都离得不远，彼此之间也能有个照应。 唯独，大伯母还有二伯母对三伯一家不算太友好，可不嘛，自家人都在努力奋斗，突然来了一个啃老族，是谁肯定都心里不平衡。 尤其是一向喜欢掐尖要强的二伯母，每每看到三伯一家都要冷嘲热讽一般，其余的事情柯氏也就不大清楚了，好多年没回去，有些事情都记不清楚。 云慧抓住了其中的重点，“咱们人在京城，房子还会给咱们留着吗？” 第二十六章 辣椒 柯氏看着云慧小守财奴的样子，不由觉得好笑，“产业都在你爷爷手里收着呢，断不会被谁抢了去”，柯氏早年间与公婆接触不算多，但是从来信或者平时年节来看，不是眼皮子浅的。 夏日悠长，趁着还未到锁门时间，柯氏还把之前林祖父的信拿出来给云慧看，老人家不愧是上过学堂的，一手楷书写的极为端正漂亮。 字如其人，云慧暗暗点头，想必这老人家也是相对公正的。 踩着点儿云慧才回到自己房中，此时和自己一屋子的云裳已经洗漱完躺好了，虽然夜晚凉快许多，可到底是下人房，没有冰盆，只能是开着窗户通风。 云慧在柯氏那里已经冲过凉，头发半干着从柯氏那里出来，一路小跑回来，头发也干得差不多了，简单梳一个睡觉不热的包包头，云慧赶紧吹灭了等，上床休息了。 第二日一大早，与其说是自然醒倒不如说是被热醒的，随着朝霞云慧来到小厨房，老夫人年纪上来了，本来胃口就不好，再加上三伏天暑气难耐，这些日子用的越发少了。 周大娘也有些发愁，这早饭翻来覆去就这些花样，几个人想破了头，也没琢磨出什么新鲜开胃的，总体来说也就是万变不离其宗。 最后上去了，也就是些点心粥品，唯独新鲜的就是云慧做的凉拌芝麻菠菜，因为上面撒了些花生米还有芝麻，红红绿绿的一盘子倒是看着让人心情爽利。 翠屏得了吩咐，就拿着赏钱来了小厨房，此时云慧正忙着鼓捣辣椒，整个小厨房都弥漫着一股呛人的味道，桂香和桂枝被呛得鼻子红彤彤的，躲在大树下不肯回去。 就连在那边切辣椒的云慧，也是把帕子系在口鼻上，虽然勉强当个口罩用，但作用聊胜于无。 “咳咳咳，翠屏姐姐怎么来了？”，辣椒切得差不多了，云慧索性也放下菜刀，走到院子中，桂枝给打了一盆水，云慧连忙把被辣的通红的手放进去泡泡。 翠屏有些没好气的瞪了云慧一眼，“小丫头怎么自己剁辣椒？瞧你这手，不如让小厮来做，反正他们皮糙肉厚些”，云慧知道翠屏是为了自己好，便也没多说什么，只是笑着看翠屏没说话。火山文学 云慧到底是老夫人身边的丫鬟，虽然在小厨房和周大娘学厨艺，可到底也是伺候老夫人的，翠屏有些不满，“这手还是尽量别做粗活的好”。 若是贴身伺候的丫鬟，手粗糙不堪，恐怕主子看了不喜，若是一不小心再损坏些什么，就得不偿失了。 “姐姐，我晓得啦，今天这不是大家都在忙着吗，老夫人胃口不开，我想着做些油辣子让她尝尝”，云慧此时手也泡的差不多了，翠屏从荷包里拿出手油来给云慧抹上，“这油泼辣子是什么？老夫人身体不大好，太烈的东西恐怕不能用”。 翠屏把云慧的手仔仔细细的擦好，才又拿出一个新样式的荷包来，上面淡藕色的布料，绣着几株半开的荷花，下面的荷叶间还有锦鲤游动，又漂亮又灵气。 “老夫人吃着那凉拌菜不错，特意教我拿个新样子的荷包来赏你”，翠屏眼风扫过一旁探头探脑的媳妇子，“快收起来吧，那什么辣子就算了，老夫人吃不得辣”。 被否定的云慧也不着急，笑的一脸乖巧，“这是我回家时新得的方子，熬好了先让姐姐尝尝”，说话间先把荷包收起来放好，又在翠屏的唠叨中把她送走，云慧这才有空继续做油泼辣子。 其实真正的油辣子并不算辣，香才是重点，之前云慧很喜欢做，夏天做好的凉皮，加上黄瓜丝等其他配菜，放上麻酱还有油辣子，那味道简直了。 可惜现在不仅没人做凉皮，也没有云慧喜欢的那口儿油辣子，只能自己开发了。 油辣子的辅料有白芝麻、花生仁，然后就是干辣椒和辣椒面，最重要的就是油了，侯府倒是不缺油，就是现在的压榨技术不行，导致植物油反倒金贵。 所以云慧往外抱油坛子时，孙大娘的眼睛都瞪圆了，乖乖，那可是芝麻油诶！ 虽然芝麻油在侯府不算什么，但是吧，毕竟是金贵物件，孙大娘难免有些担忧，“慧丫头，这油辣子真好吃？”。 云慧被质疑也不生气，手中动作没停，语调轻快，“您就瞧好吧！”。 先把切段的辣椒都炒香炒酥，此时已经略微能闻到些辣椒霸道的香气了，而后留一部分辣椒段，其余的磨成粗面备用。 让桂香去一旁磨辣椒，云慧就开始做其他准备工作。 麻利的准备好小葱、姜片、八角、山奈、香叶、花椒和小茴香，最重要的还得是香菜，这东西虽然有人喜欢有人讨厌，可制作料油必不可少。 第一次做，云慧也没准备做多少，最后成品够一小坛子就行，主要是对现代的辣椒没有把握，先做一点试试水，往锅里撒上几把白芝麻，等芝麻略微泛黄，吃起来满口留香的时候，芝麻就熟了。 正好赶上辣椒面磨好，云慧拿出一点白酒，慢慢的把白酒和辣椒面搅和均匀，这才放心的去熬料油。 纯天然上好的芝麻油和豆油混合，把刚才准备好的香料放进去油炸，中小火缓慢的把料里面的水分炸干，香料的味道和油充分混合。 看时候差不多了，用掌心在油面上感觉温度，油温大概七成热，云慧就把已经炸酥了的香料都捞出来。 双手用力，气沉丹田，把熬油的锅提起来往准备好辣椒面的碗里倒去，滋啦一声，厨房里瞬间传出一股极为复合的辣椒香气，桂香耸动着鼻子一个劲儿的闻，一旁的周大娘也看的目不转睛。 “好香啊！慧丫头真有你的”，孙大娘一边夸，手却没停，夏天热，这些不用吃一身汗的点心十分受欢迎，老夫人有时候甚至不吃饭，就吃两口点心，所以最近孙大娘有些忙碌。 “姐姐，可以尝尝了吗？”，桂香眼巴巴的盯着坛子里的辣椒，要不是油太热，指不定凑得更近。 云慧摇摇头，把还剩下不少的油锅放回去，掌心缓慢感觉着油的温度，“还得等会，没做完呢”。 闻着香味的几个人都一愣，还要干啥？ 第二十七章 晕厥 云慧感觉着油温差不多又降了一成，便拿起锅，随着又滋啦一声，此时的油基本和辣椒持平。 云慧把白芝麻和花生仁放下去，静静的感受着手掌的温度，一旁桂香早就拿着馒头跃跃欲试，只等着云慧说好了。 又等了一会儿，油温大约四成热的时候，云慧拿起锅，再一次把油浇上去，本来只有辣椒香味的厨房，瞬间被芝麻和花生的坚果香气填满，咸、香、辣的味道在空气中交织，让人食欲大动。 桂枝和桂香年纪小，因为是在厨房做粗活的，食量也大，等云慧分装完毕后，便飞快的拿了一双干净的筷子，从小坛子中夹了一大块油辣子夹在刚蒸好雪白馒头上。 炎炎夏日的灶间，刚出锅雪白的馒头麦香十足，从中掰开时还有热气窜出来，一筷子红油辣子抹在肌理分明的白馒头中央，桂香嗷呜一口吃进去，只觉得入口香极了。 辣椒香，芝麻油香，馒头松软有嚼劲，再配上炸酥了的辣椒，让人还想再咬一口。 嘴巴很诚实的又咬一口，众人见桂香忙着吃连话都不说，就知道这辣子必定好吃。 纷纷从蒸笼里拿出一个个雪白的馒头，学着桂香的样子竖着掰开，然后抹上红油辣子，低头尝一口，便飞快的在继续第二口。 若是其他人来了，肯定觉得现在的场景很好笑，在老夫人的小厨房内，竟然人手一个白馒头，还一个个都吃的香喷喷的。 桂香第一个吃完，连连对着云慧夸赞，“这辣子真好吃！不仅不辣，还香得很！”。 “可不是！一口下去先是辣椒香，再使劲嚼嚼就是那花生芝麻又香又脆，馒头软乎乎的，最后咽下去甚至还能尝到一丝丝的甜味！”，小云裳早就听说云慧在鼓捣好吃的，她向来在这种事情上跑的飞快。 这不听翠屏说云慧在熬油辣子，便偷偷跑过来，顺利拿下了蒸笼里的最后一个馒头，腮帮子吃的鼓鼓的，宛如一只小胖松鼠般。 云裳本就长得讨喜，再加上头上梳着包包头，两边的啾啾上还缠上飘了的粉丝丝带，整个人宛如年画娃娃般可爱，嘴巴被辣椒染的红彤彤，笑起来牙齿雪白，让人看了就心生欢喜。 云慧也十分喜欢这个小姑娘，别看小姑娘蹦蹦跳跳十分天真，其实人家是前院大管家的孙女，和云慧的父母一样，看中了老夫人这里事儿少，才把自家孙女往这里送。 大管家可比林父手里的权利多多了，所以云裳在老夫人这，几乎没人会惹她，反正年纪小，玩两年也就知道稳重了。 “瞧这小丫头，真会吃！”，孙大娘笑着打趣云裳，“不仅吃得多，还能说出个一二来，莫不是以后也要当厨子？”，几个人说说笑笑，云裳也不恼，抱着云慧的胳膊就不撒手。 “我可笨呢，只等着跟在云慧姐姐身后吃好吃的就成！”，说完还十分狗腿的抱着云慧的胳膊摇了摇，众人见状更是笑的仰倒。 虽然鬓边被热的有细汗，但看着外面绿树成荫洒下的一片阴凉，方才还吃了那般下饭的好东西，只觉得树上的蝉鸣都可爱了几分。 “慧丫头，你这红油辣子可有别的吃法？”，周大娘从一开始就站在一旁没说话，细细品味这油辣子，按照老人的口味来说，并不难接受，只是夹馒头未免不雅。 “师傅，这红油辣子可以用来拌凉皮”，云慧知道小厨房的人都没见过凉皮，便贴心的解释，“是爹爹当初走南闯北时吃过的，做起来也不难”。 “凉皮，是凉的？和凉面差不多？”，云裳是好吃的，一听云慧说，两眼就放光，云慧被小丫头的可爱模样萌倒，刮了刮云裳的小鼻子，“放心吧，少不了你！”。 云裳这才笑嘻嘻的去当差，临走前还一个劲儿的和云慧约定，“姐姐，我中午肯定来啊！”。 做凉皮并不难，只要有一块面团，就能做出来，厨房的人做活都是做惯了的，云慧虽然想法多，但是动手能力还是差着，周大娘便让刘友家的动手，揉完面团的面浆不一会就蒸好了。 那个揉完的面团也没浪费，切成一块块的做面筋备用。 找了一个青花四季花卉的盘子，把放凉后将近半透明的凉皮切好码在里面，撒上切好的黄瓜丝、切块面筋，在放上蒜水和芝麻酱，用酱油调调味，最后在放半勺红油辣子，一道简单的凉皮就做好了。 这次换周大娘先尝，云慧麻利的把凉皮拌好，狗腿的把筷子递过去，周大娘挑了一筷子凉皮先尝尝，入口劲道爽滑，因为有芝麻酱的原因，自带一股醇香。 红油辣子在里面起到点睛之笔的作用，周大娘没说话，又夹了一口黄瓜丝和面筋，清新的黄瓜丝在凉皮里找到一种微妙的平衡，既不显得芝麻酱过于厚重，也能让红油辣子更显风味。 “这个不错，中午给老夫人上一盘”，周大娘说完后就去忙活自己的了，在小厨房其余的人都围过来，一人拿着一双筷子，才一会的功夫，一大盘子的凉皮就已经见底了。 “大热天的吃一碗这个才叫舒服！”，孙大娘连连夸赞，她长得胖些，便愈发的怕热，“慧丫头，你这小脑袋瓜是真聪明！”。 等午餐过后，严氏那边都得了消息，说老夫人身边的小丫头研究出个新吃食，连一向苦夏的老夫人都用了一碗，十分难得。 一个下午，云慧都被像猴子般看来看去，虽然小厨房在老夫人院中，但也和外院相连，有不少人专门过来看看的这得了主子欢心的小丫头，就连晚上老侯爷回来，都特意尝了尝凉皮。 云慧这边的热闹劲还没过去，就看见翠屏急匆匆的过来，夕阳西下，有落叶趁着风飘落被翠屏的裙角又带起，看着翠屏皱着眉头过来，一群人缩着脖子都跑走了。 还没等云慧喘口气儿，翠屏带来的消息倒是让众人都一愣，“二太太今日晕倒了，叫太医来把脉说是已经有孕三个多月了，日日没胃口，老夫人说把那中午的凉皮给二太太送一盘子去”。 第二十八章 澄皮 凉皮这东西做法简单，既然老夫人开口了，小厨房立刻麻溜的准备起来。 主子说上一碗凉皮，手下的人可不能就傻子似的只上一碗凉皮。 那边孙大娘拿出刚凉好的糖酥酪，上面撒上些花蜜，白底的酥酪上面晶莹红艳的玫瑰花蜜看着就让人赏心悦目。 周大娘看过了，又着意添了两碟子点心，一边还和翠屏嘱咐，“不知道二太太喜欢什么，这几样都拿去，那凉皮若是觉得没胃口，还可以加点醋”，说完从云慧手里接过了一个豆绿的粉彩小碟子，醋味能闻到，但并不刺鼻。 翠屏领着人带着东西，急匆匆的又走了。 老太太身边的大丫鬟通常不用自己端东西，身边跟着的小丫鬟自然会做，今日跟在翠屏身边的就是云杉。 云杉拿着食盒，里面还放上了些碎冰，夏日的傍晚正是暑气未散的热时候，这凉皮和酥酪若是热了，便吃着不对味了。 忙活了一日，小厨房都收拾干净了，云慧才踏着夜色回去。 在厨房的日子虽然没有那么多的勾心斗角，但体力上消耗是非常大的。 云慧年纪小，饿得快，即使周大娘没让云慧做些重活，小丫头一天也得吃上四五顿。 若是晚上熄灯前不垫吧点东西，恐怕半夜就得饿醒了。 和云慧一屋子的云裳自然不会错过这等机会，两个小丫鬟捧着点心吃的香甜。 豌豆沙磨得细细的，虽然睡前吃甜食很罪恶，但是这具身体还小呢，思及此处，云慧便更加心安理得起来。 云裳的眼睛都困得要合上了，小胖手还往盘子里伸呢，眯缝着眼的云裳出手摸了个空，有些疑惑的看着云慧，“怎么了姐姐？”。 这夏日点心不禁放，要赶快吃掉才好。 云裳虽然心里有话要说，可困得实在不想再开口，只知道盯着云慧，显得有呆愣愣的。 “云裳，不是我说你，以后晚上睡前别吃的太饱，你看云芝和云杉，就你还胖乎乎的”，云慧虽然晚上也吃东西，可也就是象征性的吃两块。 可跟着一起吃的云裳显然不是，每次就算晚上吃饱了，也得把点心盘子清空才行。 自从重新分了屋子和云慧在一起，这云裳的小脸蛋是愈发圆乎乎了。 别人是吃两口就行了，她必是那个饱了还能吃两口的主儿。 云慧不赞同的皱眉，“我说小丫头，你可别成日就想着吃了，若太胖了可不好看”，主要云慧和云裳分工不同。 云慧在厨房虽然说不必切墩烧火，可一整天下来跑来跑去必是少不了。 云裳经常在老夫人身边伺候，还是跟着翠屏，自然没什么活要做，整日下来运动量和云慧就不是一个量级的。 同样的吃，不同的运动，造就了两个人不一样的体型。 困得不行，被云慧按着漱口后，云裳跟个小猪似的哼哼两声就趴在床上睡着了。 第二日云慧起来时，小丫头脸蛋上还有枕头印子，挣扎着不愿意起来。 其实云慧思想也还没起来，不过肌肉记忆已经可以直接把云慧带到厨房。 不管春夏秋冬，小厨房这里永远是热气腾腾，每个人都带着对一天新的期待来到这里，宛如盛夏蓬勃生长的植物一般，永远充满生机。 不过做顿早饭的功夫，太阳就升起老高，挂在天上释放着热度，早上那一点凉气儿早就随着太阳蒸腾不见。 大树上的蝉鸣又开始没完没了的叫，云慧拿脖颈间的汗巾擦拭，周大娘额头更是已经布满了汗珠，做饭时要擦好几次。 老夫人是心善的，小厨房里有专门开辟的冰室，里面的碎冰小厨房的人随便用，夏日总有一个大水缸中是泡这各色瓜果的。 云慧在小厨房身份仍旧特殊，说是学厨，前些日子翠屏的态度表明一切。 老夫人还想着云慧去贴身伺候，这手断然不能糙了，所以最近云慧做的最多的事情仍然是挑菜切瓜。 周大娘也看出来了老太太的意思，心中虽有不舍，但也知道这般娇嫩的小姑娘，若是一辈子只窝在厨房里，怕是委屈些，索性就让云慧没事多想些新花样。 凉皮吃了几天，老夫人虽然很喜欢，但听翠屏的意思，一碗若是没拌的时候还好，搅拌开了黏黏糊糊的难免有些不雅。 老夫人虽然喜欢，但是却想在赏荷宴上再有一道能拿得出手的菜。 云慧这凉皮其实也是图个新鲜，既然老夫人有此要求，云慧便从这夏日凉拌菜下手。 看着新出锅的半透明的凉皮，云慧突然想到了两种吃食。 三丝春卷和虾饺，用的面皮都差不多，做出来好看也好吃。 虾饺用的澄皮其实就是做凉皮用的面浆。 唯一不同的是，凉皮面浆直接一勺蒸出来，澄皮则是先让面浆沉淀，然后把上面的水倒掉，留下来的部分晾干，就成了。 春卷皮也是一样的，切成小圆剂子和春饼似的蒸熟，里面卷上各种时鲜的蔬菜丝，沾着红油辣子吃，也不失为一道美味。 说做就做，云慧“征用”了半盆做凉皮的米浆，打算先沉淀，再晾干，孙大娘一看云慧这模样，就知道她肯定在鼓捣新花样。 便笑着递给云慧一个小兀子，“总站着做什么，也不怕累得慌”，而后又塞给云慧一个大甜桃。 甜桃的个头不大，一手拿着刚好，桃子粉嘟嘟胖乎乎，拿在手里还没吃就闻到了甜香的桃子味。 唯独有个缺点就是毛多，后世改良的品种毛越来越少。 云慧记得小时候洗桃还是一项痛苦的工作，桃上面的毛有多有长，搓的时候还乱飞。 等到云慧工作后，不管什么品种的桃，毛都变得短短的，用盐一撮就掉了，不会再飞到胳膊上让人难受。 现在吃桃子都得用丝瓜狠命的搓，还是云慧琢磨用粗盐洗，才避免了桂香这个夏天胳膊痒痒的命运。 可惜这法子也就在侯府能实现，不管是粗盐还是细盐，都不便宜，寻常人家自然不会用这种办法。 等到了晚上，面粉就干了，云慧就准备上手揉，可这越揉越粘手。 看着在面盆里宛如未知生物的面团，云慧不由得陷入沉思，那里出错了呢？ 第二十九章 麻雀 周大娘过来看了看面盆，看着盆里一团物体，又看了看云慧的表情，两人陷入了沉思...... 好半晌周大娘才开口，“慧丫头，你这是在做疙瘩汤？”，水放多了吧。 周大娘后半句没忍心说出口，毕竟现在的云慧就像是被风雨蹂躏后的小草，蔫了吧唧的。 “不是，师傅，我想着这凉皮既然是半透明的，用来包馅岂不是好看又好吃？”，云慧有些苦恼，毕竟之前都是和父母住一起，谁有心思研究让面怎么变透明？ 都是买着吃就行。 云慧也是之前摸鱼的时候大概了解过，等真的上手，就有些不知道该如何下手了。 周大娘略一思索就觉得云慧这个是好主意，“里面包什么馅？”，若是猪肉馅的没有那么漂亮，可若是牛羊肉馅，夏天吃多燥啊。 云慧装作仔细思索的模样，好一会才说，“现在虾子最鲜，日日都能送来，不如把虾肉和猪肉七三分，做成虾饺？”。 看着周大娘和自己一起思索的模样，又添了一句，“还可以里面塞个虾仁，应该会挺漂亮”。 周大娘听了连连点头，师徒两个又一起对着眼前的面团子发起呆来。 “这凉皮没有黏性，恐怕包不起来”，周大娘用手指沾了一下盆中的面，“不如再加一些面粉”。 云慧摇摇头，“若是加了面粉，肯定就不透明了”。 师徒俩又沉默了，果然要创新还得经历失败。 周大娘索性拿出各种粉来一点点试，左右现在晚餐时间已经过了，小厨房只需有人守着，师徒俩便埋头研究。 面粉有筋性、有延展性，可洗完的面已经失去了原有的特点，包也包不上。 周大娘分别试了绿豆粉、淀粉、红薯粉，最后红薯粉作为生粉取得了优势。 这延展性的问题解决了，可揉面的时候却发现仍然不对劲，蒸出来的澄皮仍然不透明，并且擀皮也擀不好，总是黏糊糊的。 “难道是水温不对？”，云慧撸撸袖子就要烧水，结果发现守在灶台边的桂香已经支着下巴睡着了，头还一点一点的，看得人十分担心。 周大娘看了看天色，“时辰不早了，恐怕云裳早就睡了，你也快些回去吧，明日在研究”，师徒俩人废寝忘食却也不能耽误了明日的差事。 云慧第一次回来的这么晚，月牙高高的悬挂在天上，打着灯笼一路上黑漆漆的，只有几只飞蛾与自己作伴。 树影沙沙，微风吹起裙角，带来一丝凉意。 打了一个冷战，云慧连忙加快脚步。 到了后找房，云裳果然早早就已经睡下，门口给云慧留了一盏灯，桌子上还放着半碟子点心，脸盆中的水也还是温热的。 一路走来掌心被风吹得发凉，云慧把手浸在盆中，只觉得心里暖呼呼的。 今天一天都在和澄面打交道，云慧累的倒头就睡，第二日生物钟把自己叫醒，小鸟早就开始在树上叽叽喳喳的，云裳也醒了正在穿衣服。 “姐姐醒了，昨日怎么回来那么晚？”，云裳若不是知道云慧在小厨房，恐怕就要告诉翠屏姐姐去找人了。 “没事，和我师傅研究好吃的呢，等成了告诉你”，云慧飞快的收拾好就离开了，一边走还一边嘱咐云裳，“一会去小厨房，我让师傅给你留蛋饼！”。 周大娘做的鸡蛋饼，不但外酥里嫩，云慧还改良加上了猪里脊，配上绿叶菜和周大娘的秘制酱料，早上来一口，一整个上午胃里都踏实 连府里的老爷们都喜欢吃这口儿，唯独不同的是，老爷们加的是火腿，还有瘦肉粥，而云慧她们基本就是豆浆之类的。 早上云慧一边啃着鸡蛋饼，一边思考这茶叶蛋的做法，这茶叶蛋总没有什么特殊的步骤吧。 澄皮可是让人想破了头，早上云慧只想清清脑袋，便换了个思路开始琢磨起茶叶蛋来。 云裳果然没一会就来了，后面还跟着两个尾巴，云杉和云芝。 就知道这小丫头不吃独食，云慧早有准备，两张鸡蛋饼，够四个小丫头吃了，毕竟周大娘做的饼很大，每人分一半，还能吃的有点撑。 吃到最后，云杉有些发呆，这还剩下最后一点说什么也咽不下去了，就连豆浆几个人都是喝的一碗。 小麻雀站在树枝上唧唧啾啾叫的欢畅，云慧一抬头，突然笑了起来，云裳嘴边还有酱汁，十分奇怪，“姐姐，你笑什么？”。 云慧指了指树枝上的四只小麻雀，“你瞧它们也是四只”，话音落下，剩下的三个齐齐抬头，和树上的小麻雀眼神仿佛对个正着。 小麻雀有些奇怪的歪头，胸脯上的白点显得整只鸟都毛茸茸的可爱，云芝看到也没忍住，“噗”地一声笑出来，“你别说，还真有几分那个意思”。 几个人又简单说笑几句，云杉看着天色不早了，就招呼几个人离开，在这里漱了口，云慧把云裳嘴角的酱汁帮着擦干净。 云裳临走前还十分惦记云慧说的新鲜玩意，“姐姐，研究出来可别忘了我”。一边说一边被云杉叹着气拉走。 云慧收拾着碗筷油纸，忙不迭的点头，脸上带着笑，“小吃货”。 能到老夫人身边的小丫鬟们自然各个都不简单，云慧是爹娘得力，云裳是前院大管事的孙女，云杉和云芝也都是府里大嬷嬷们的亲戚。 在侯府里当差当老了的人，若不是一门心思想钻营的，都会把自家的人安排到好地方。 那些小姐们的地界还好些，顶多就是小丫鬟们心思重点。 若是安排在公子的院子里，啰嗦事可少不了，有些志气大的和公子哥儿不清不楚。 若是大夫人同意了就能混个姨娘，倘若不同意，也就是被发卖的结局。 在那公子哥儿院子里，小丫鬟们争风吃醋互相攀比的心思可少不了。 就算在那干干净净的当差，说人家的时候也难免被怀疑，谁知道有没有和主子不清不楚的。 所以基本上有能力的，都把自家的小丫头安排在老夫人跟前。 云慧手上不闲着，脑子更是没停，正收拾东西的时候，瞥见了桂枝新烧好的滚烫开水，云慧心中突然有了个主意。 火山文学 第三十章 虾饺 “你是说用开水把面烫透？”，周大娘手中的动作略微停顿，似乎在思考云慧说的方法可行不可行。 看小丫头眼巴巴的样子，周大娘点点头，“就按你说的试试”。 现在小厨房正忙活，今日又是请安的大日子，老夫人和老侯爷喜欢清净，每月初一十五让子女们都来荣安堂请安，其他时间没要求。 云慧也跟着左右忙乎的团团转，最后人手不够，还被打发到荣安堂正间去帮忙，云慧最后跟着翠玉进去的，手中还端着小厨房刚出锅的甜汤。 可一进去就发现老夫人的脸色有些不好看，眉头虽然皱的不明显，可已经是不耐烦了。 顺着翠屏的目光，云慧发现几乎正间里所有人的目光都若有似无的瞟着二夫人。 只看见二老爷在一旁殷切的夹菜盛汤，偏偏二夫人这个不喜欢，那个没胃口。 碗碟里菜品一堆，能咽下去的也没几口。 看这二夫人这副娇弱的样子，云慧有些起鸡皮疙瘩，二夫人年龄也不小了，又不是没生过孩子，这看着却仿佛新婚的女子一般。 也怪不得老夫人看着不耐烦。 当你肚子里的是金疙瘩呢？ 也就二老爷当成是金疙瘩，毕竟还指望这个是个儿子呢。 这妤宁就比婉宁小三岁，过两年也可以说亲了，幸亏孩子们都在侧间，不然看到这辣眼睛的情景，不知该作何感想。 云慧再一次觉得自己急流勇退是英明的决定，这侯府虽然表面看起来太平，暗地里为了爵位都在努力。 大房有得天独厚的优势，可徐仁昌那模样，显然是有些不着调。 二房这，又是这副做派，几个庶女自从严嬷嬷走了以后，仍然缺乏教养，老夫人和老侯爷又是一副不愿意管的样子，前途未卜。 三房那里看起来一派风光霁月，可老侯爷这小儿子收拾不少烂摊子。 花团锦簇的外表下，是阴暗腐烂的内里，若是闹到明面上，恐怕侯府里的奴仆也都落不得好下场。 凡事走三步望五步，侯府里的日子固然清闲金贵，可到底不是长久之计。 只盼着爹爹能够转过弯来想明白，若真是徐家大爷袭爵，这爹爹还不知会到哪里去。 老夫人如今是和蔼可亲的，看府里的状态，云慧就知道，老太太年轻时候的手段想必也十分了得。 身边不过几个小丫鬟，发发善心就跟其他人遇到路边的小猫小狗似的，手指缝漏下来的，就足够了。 伺候完早饭，云慧极力控制住抽抽的眼皮，原因无他，这二房着实腻歪，席间老侯爷几次眼刀飞过，也没让金贵的二夫人收敛多少。 唯独......翠竹。 这翠竹老实了好些日子，最近又开始神出鬼没的，今日一脸娇羞的在三爷身边伺候，看起来二人眉来眼去的，似乎已经心意相通了。 这几天云慧忙着鼓捣虾饺，没注意到大丫鬟之间的氛围，今日瞧着，翠玉连上菜时都特意避开翠竹那边，显然是气的狠了。 恋爱脑旧态复萌，实在让人无语。 侯府的早膳就在一种奇怪的氛围中吃完了，老夫人懒得瞧这些不省心的子女，用的也少，云慧暗暗记下，想着等一会再给老夫人做碗甜汤。 等到厨房时，周大娘正在和馅，案板上一旁的小碗中放着新鲜剥好的虾仁。 和的馅是猪肉和虾肉的，里面还放了一点荸荠，吃起来又有口感，还能缓解猪肉的荤劲儿。 “师傅，这澄皮好了？”，云慧不仅得在小厨房学习，还得去老夫人身边露露脸，所以趁着今日云慧在荣安堂正间伺候时，周大娘拿滚水把面都烫好，按照和云慧商量的办法，还放了一点猪油。 等没有那么热的时候，周大娘就开始活馅了，总得试试，万一成了呢？ “慧丫头，这面皮擀不了啊？”，莫大娘有些冒汗，这皮滑不溜手，根本干擀出形状来。 云慧摸着面皮的手感，貌似和之前吃过的虾饺口感差不多，又听了莫大娘的话，仔细斟酌了下，“不如试试直接压平”。 既然擀不动，不如就压出来，反正面就在这，只要能包上就算成功。 莫大娘一直跟在周大娘身边打下手，平时也不爱说话。 对云慧总是噻一把这个，或者噻一把那个，比孙家婆媳两个来说，云慧更喜欢莫大娘。 周大娘听了云慧这样说，思考了一番，“就按照小丫头说的试试，毕竟这花样也是小丫头想出来的”。 莫大娘点点头，拿出惯用的大片菜刀，对着面团一按一捻，把菜刀抬起来一看，果然已经成型了。 虽然没有擀的皮那么圆溜，中间也没有铜钱大小的底儿，但总算是擀好了。 正好馅也活的差不多，周大娘和莫大娘两个人，一个按皮儿，一个包馅，不一会一笼漂亮的元宝虾饺就包好了。 用平时蒸龙眼小包子的笼屉正好，云慧心情忐忑的把虾饺放上锅。 之前失败了好几次，周大娘都用的普通馅，这次用了虾仁，显然是已经有了把握。 云慧虽然有着现代人的见识，可厨房这点事，仍然是周大娘浸淫多年的经验最值信赖。 因着中午用饭的人少，小厨房只管老夫人的餐食，所以在厨房的人全都等在蒸笼一旁，大眼瞪小眼的等着这新鲜的虾饺。 蒸笼上汽之后转小火，第一次蒸，云慧估摸着也就在一刻钟左右。 关火后又按照经验闷了一小会儿，靠近的时候已经能闻到虾肉清新的味道。 在众人的期待中，云慧把蒸笼拿下来，手放在了笼屉的把手上，深吸一口气，打开了蒸笼。 蒸笼打开的瞬间水蒸气模糊了视线，而后一笼表皮晶莹剔透，里面的虾肉馅更是饱满透着粉红色，漂亮的宛如春日桃花般的虾饺就呈现在眼前。 “乖乖，这可真是好看”，孙大娘看着蒸笼里小巧精致的虾饺，悄悄的吞了一口口水。 云慧看着这样子，就知道成功了，第一时间拿起筷子夹了一颗，递到周大娘身边，“师傅你先尝尝”。 周大娘接过虾饺，品尝了片刻，就打算继续把虾饺包完，“中午给老夫人上一笼虾饺尝尝鲜”。 这意思就是成了。 云慧便连忙也夹起来尝尝，这虾饺总共六个，小厨房一人一个还有些不够分，桂香和桂枝才分了一个。 口中的虾饺弹嫩，咬下去还有新鲜的汁水，周大娘活的馅调味一绝，丝毫尝不出腥，只有满口的鲜甜。 第三十一章 春卷 虾饺成功了，云慧第二步就打算做春卷。 春卷用普通的皮就是卷饼，放上蒸熟的澄皮就显得十分精致漂亮。 里面有焯水过的胡萝卜、豆芽，切好的黄瓜丝，再加上用调料拌好的鸡丝。 因为是主子吃的，包好的春卷都小小一个，成品不过掌心大。 一般女眷一口都能吃下，不然卷的大了，一口咬不断，难免不雅。 虾饺、春卷、凉皮都是做法差不多，云慧能想出来也不算抢眼。 夏日炎炎的有这些好看又精致的菜品，想必赏荷宴也能增添几分趣味。 中午时，云慧跟着翠屏一起上菜，除去几道老夫人常吃的外，云慧手里的食盒捂得严严实实，翠屏也知道小厨房鼓捣出了新鲜玩意。 老夫人最近有些没精神，看见云慧跟在翠屏身后，还多了几分笑模样，“今天慧丫头怎么也跟来了，往日可都是赖在厨房躲懒的”。 翠屏笑呵呵的从云杉手里接过食盒，“这小丫头今日神神秘秘的，怕是又有好东西要拿出来讨赏呢”，翠屏一边打趣儿云慧，一边把餐盘放好。 先给老夫人盛了一碗三鲜汤，老夫人手里端着汤碗，就看见云慧从食盒里拿出两个蒸笼，十分小巧精致，有些好奇，“今天又是什么新鲜吃食？”。 云慧麻利的把蒸笼放在黄花梨木刻八仙过海的大圆桌上，白嫩的手十指纤纤，轻巧的打开蒸笼，露出里面刚蒸好的虾饺。 翠屏和云杉也是才看到这精致的虾饺，老夫人看着颜色如此漂亮虾饺，也提起几分兴趣，“慧丫头，这是什么？”。 云慧把虾饺放在老夫人面前，凑近了看更显得虾饺外面的皮晶莹剔透，馅料粉红诱人。 翠屏给老夫人夹了一个到盘子中，云慧把第二个蒸笼打开，里面有一小碟摆成宝塔状的三丝春卷，一旁还有小碟子装着辣椒、醋、还有一味甜酱。 老夫人仔细端详面前的虾饺，小小一个圆胖可爱，突然感觉有了几分食欲，便笑着夹起来尝尝。 “竟然是虾肉馅的？味道倒是鲜美，难得你想出这法子来”，老夫人一连吃了三个才停下，“这里面还有脆脆的是什么？”。 “是荸荠”，云慧跟着云杉站在一旁，老夫人得到答案就点点头，翠屏就用夹了一筷子春卷，“老夫人，用哪种酱？”。 云慧适时开口，“有红油辣子和醋，还有一种甜酱”，翠屏笑着看了云慧一眼，“你倒是机灵”。 “老夫人，不如每种都试试？”，翠屏看老夫人没说话，索性提议每种都尝一下，反正这春卷个头不大，也不会撑到。 荣安堂里有充足的冰盆子，老夫人年纪大了，冰盆基本都放在屏风后，以免凉气太重不舒服。 一餐饭下来，老夫人比平日里都多用了些，翠屏正伺候着老夫人喝茶清口。 看见仍然安静站在一旁的云慧，眸中滑过欣赏的神情，小丫头自从被吓病后，行事愈发稳妥起来。 在小厨房也不娇气，在老夫人面前也不邀功，服侍时都是笑呵呵的，嘴边的小梨涡让人看了就心情好。 和云慧在一起当差，总有一种不慌不忙的悠闲感。 夏日里老夫人不耐烦熏香，房间内总是放着些香瓜，借着水果的香气。 外间儿的窗户半开，今日似乎没有那么热，微风吹动院子里的花丛，还有零星花瓣飘落在窗棂上。 “慧丫头，这虾饺和春卷不错”，老夫人倚靠在黑漆螺钿的束腰小茶几上，身下是铺着锦裀蓉簟的香妃榻，细细密密的编织菡萏花纹十分漂亮，触感凉爽舒服。 “奴婢也是第一次瞧见这样漂亮的食物呢，皮儿竟然是透明的”，翠屏轻轻的给老夫人垂着腿，正巧云芝打帘子进来，端进来一盘切好的蜜桃和西瓜。 “不知道你这小脑袋瓜如何想出来这般好的主意”，老夫人今日吃的饱，此时便有些困倦，云慧有心告退，但看老夫人这意思，还要多聊两句。 “也没什么的，奴婢是根据凉皮想出来的，这想着虽然简单，却把小厨房几个人都折腾够呛”，云慧没有把功劳都揽在自己身上，而是着重说了澄皮的思考过程。 一开始老夫人还有些昏昏欲睡，听完这跌宕起伏的澄皮形成过程，也打起了几分精神。 老人家是不耐烦中午睡午觉的，不然晚上容易睡不着。 “小厨房不错，这两道菜过几日也要上桌，让周妈妈去大厨房做”，食谱这东西比较私密，每个钟鼎家族都有自己的食谱，老夫人也不愿做那个恶人，索性让周大娘去大厨房一天。 “挑几样漂亮的给这小丫头，可别亏了她一番折腾”，几句话说下来，老夫人也精神多了，便要去小佛堂礼佛，云慧适时告退，走到一半，便让拿着匣子的翠屏拦住了。 雕刻双福海棠的檀木匣子，一打开里面金玉物件闪着耀眼的光，件件精致漂亮。 赤金襄各色宝石雕花的镯子，宽窄不一，还有几对玛瑙的耳坠子，还有几样时新花样的簪子。 大多都是金银的，还有个别是绞丝的，虽然不如夫人小姐们戴的工艺高超，但也是很精致漂亮的了。 这匣子里首饰就这么堆放着，显然是主子们用来赏人，大抵是挑剩下的。 云慧也不觉得嫌弃，自己的确是出了力，便挑了一个偏细的实心镯子，上面花纹简单低调，卖的时候也不心疼。 翠屏看云慧只挑那些没有宝石镶嵌的，就知道云慧的心思。 “这是老夫人单独给你的，小厨房那边单独有赏”，说完有从匣子里挑一个刻鱼戏莲叶的嵌珍珠金镯子套在云慧手上。 而后从里面挑挑拣拣，又拿出一对儿粉碧玺的戒指，还有两个玛瑙的耳坠子。 耳坠的耳钩看起来是金包铜的，玛瑙颜色也不算太好，但赏给小丫鬟算是绰绰有余了。 看见云慧要推据的模样，翠屏知道小丫头不好意思拿这么多，不由分说地把首饰都塞过去，“老夫人从来不小气，况且你这也是为了给府上争面子”。 云慧知道再推下去难免有些不识抬举，便抬头笑着和翠屏到了谢，“行了，快回去吧，回去还有赏呢”。 翠屏笑得温柔，眼中似乎很有深意。 第三十二章 菠萝 老夫人礼佛时喜欢清静，所以小丫鬟们也不敢在这时候弄出动静来。 夏日阳光灼热，正好等躲在廊前树下的阴影处休息。 若是再从小厨房拿点吃食，就更美了。 云慧先把老夫人赏的这些东西都放回屋子里，才拿着一柄扇子挡着阳光朝厨房过去。 此时刚过了午时没多久，小厨房正安静着，唯独有一道娇脆的声音笑的欢畅。 一听便知道是云裳。 之前云慧没在小厨房时，云裳就和小厨房的人混熟了，小丫头没有别的爱好，唯独在吃食上两眼放光，再加上她是前院管事的孙女，大家也都乐意卖她这个面子。 小丫头不仅爱吃，为人还十分大方，每次该有的礼节肯定不少，荷包也塞了不少个，所以每个人都不排斥她。 云慧满身热气，这夏天没有空调简直遭罪，踏进门口时正巧看见云裳胸前垫着汗巾，拿着一块大西瓜吃的开心。 暑热天气难熬，小厨房前后门都开着，正好有些穿堂风吹过，云裳鬓边垂下来的丝带随着动作飘摇，端的是可爱招人。 “好你个小丫头，我这一路走来宛如下炭火一般，你倒好在这吃西瓜”，云慧笑着点点云裳的头，打趣了一句，没想到云裳嘴巴一撅，“还说呢，我可知道老夫人中午吃了些新鲜东西，还是你想出来的”，素白的小手伸到云慧跟前，“我的那份呢”。 云慧一愣，虾饺蒸的不多，本来澄皮就不好做，所以小厨房尝完之后也就做了一笼，云慧当时只顾得老夫人的要求，却忘了答应云裳要留给她尝尝。火山文学 “行了行了，瞧你这小嘴巴撅的”，云慧递过去一块湿帕子，示意让云裳擦擦嘴角，“这东西新鲜，老夫人晚上肯定还会吃，到时候给你留一整笼”。 “这还差不多”，云裳一边擦嘴，还把汗巾摘下来，“晚上给你拿老侯爷赏的好吃的”。 看云裳这神秘的态势，云慧猜着应该是老侯爷赏给云裳前院那位管事祖父的，数量恐怕不多，不便让人都知道。 四个小丫头里，就云裳和云慧最好，当时云慧发烧时，还是云裳偷摸从外面拿来的蜜饯，林父当时替侯爷跑腿去了临县，回来时云慧都已经好了。 柯氏虽然也是跟着着急，但是在府里当差，不在一个院子，柯氏的位置又特殊，所以也不能总往老夫人院子里跑。 云裳家里富贵，祖父和父亲都在前院得力，和林父关系也十分不错。 再加上小丫头为人宽厚大方，不拘小节还心细，云慧虽然两辈子加起来年龄不小了，也喜欢这样可人的小姑娘。 剩下两个...... 云慧低垂了眼眸，一开始她是真心想和这四个人都交好的，可每个人想法不同，云杉和云芝就略有些远了。 老太太身边人手不太够，在教养嬷嬷严嬷嬷离开前，老夫人这里就新进来一批人。 两个洒扫的丫鬟，还有四个和云慧她们差不多的小丫鬟。 刘妈妈调教这些时日，总算是说话办事都能看了，才放出来在荣安堂当值。 这四个分别是荷香、荷月、荷风、荷景，这次都是翠屏给起的名字。 云慧暗自点头，老夫人身边的丫鬟们不仅长得漂亮，也大多都识字，见过的贵人没准比五六品的小官家见得都多，通身气度自然不必说。 为人处世方面都有准则，听说在前院老侯爷那里伺候的丫鬟们，各个儿跟身后有尺跟着似的，断不如老夫人身边惬意自在。 这几个荷如今跟在翠玉身边当差，还需要调教一阵，才能到老夫人跟前去伺候。 盛夏时景竟轻盈，云慧和云裳偷偷依偎在小厨房角落说笑，此时距离晚膳时间还早着，老夫人也不会再叫点心，只等着礼佛之后再去就成。 小厨房的炉子上正煮着绿豆沙，云慧只需要时不时的搅动几下，熟了就放进冰室，端上去前撒些牛乳便可。 老夫人对吃食要求不算太高，侯府虽然富贵，却也不是顿顿都要龙肝凤胆，云慧瞧着，周大娘做的菜虽然精细，但是却很少失去食材本味。 老侯爷年轻时是马背上拼杀的人物，对待食物的要求几乎没有，但唯独不能缺肉，如今也是。 按照老侯爷每日都习武的状态，恐怕徐家大爷都打不过自家老爹。 清闲的时光一直到日头逐渐被云彩盖住，看看滴漏的时间，大约是申时，云裳便端着牛乳绿豆沙冰离开。 身后跟着的是新来的荷香，也跟在云裳身后，食盒里是几样刚出来的点心。 云慧也开始准备晚上要用到的食材，这虾饺味道好，老夫人吩咐各院都给送去些。 再加上老侯爷吃这东西宛如张飞吃豆芽般，吃个三五笼在吃饭一点问题都没有，所以晚上这澄皮要多准备些。 好在澄粉早就晒好了，只需要在和红薯粉混合就成，之前已经成功过，如今便没有技术含量了。 还没等云慧忙乎一半，就看见周家小哥儿提溜着一筐不知道什么东西进来了，云慧想要接过，却被周小哥躲开，“这东西实心的，还有刺，妹妹小心别伤了手”。 实心的？ 还带刺？ 云慧拿鼻子使劲闻闻，没感觉出腥味，这到底是什么？ 之间周小哥把筐子放在地上，扒开上面盖着的稻草，露出碧绿的头部，上面布满了小刺，底下的果肉部分也都是刺，依稀能看出来表皮的颜色是黄澄澄的，果香十足。 菠萝？？？ 云慧虽然内心有了答案，但这新鲜玩意显然自己不应该认识，一句话憋在嘴里险些叫嚷出来，下意识的捂住自己的嘴。 “别怕，这东西不咬人，是一种水果，前些日子南边来的，陛下赏给侯府一筐”，周小哥看云慧捂住嘴巴，以为是被吓到了，连忙又把稻草盖上了。 “没事，我就是没见过这样新鲜的东西”，云慧已经平复了情绪，“看着扎人的很呢”。 周小哥也撇撇嘴，“可不是，不仅摸起来扎人，就连吃着也难吃，不知道送这来要干什么”。 第三十三章 炒着吃 云慧听完周小哥的话，有些沉默，菠萝切完就吃，可不扎嘴么。 不过云慧选择没有说话，自己一个侯府的小丫鬟哪里会知道菠萝需要泡盐水呢。 不过现在的菠萝，貌似刺多了点，看起来张牙舞爪的。 果肉味道不知道如何，里面的芯现在多不多。 周小哥看见云慧直勾勾的盯着筐里的菠萝，不由有些皱眉，“云慧妹妹，这菠萝是真的难吃，我没骗你，不信你问我娘”。 看见云慧如此目不转睛，周小哥十分苦口婆心，“这东西初一入口还算可口，可若是多吃了几块，那舌头可就难受了”。 看见周大娘的儿子十分担心自己偷吃的模样，云慧有些好笑，顿了顿才说，“我只是在想，生着吃扎嘴，若是炒了不知道味道如何”。 “这？！”，周小哥显然没想到云慧如此有想法，憨憨的看着云慧显得十分滑稽，不过又想到云慧之前做的东西都十分美味，又觉得可行。 不好意思的挠挠后脑勺，“那妹子你要是研究成功了，给我也留一口尝尝”，说完周小哥又觉得不好意思，笑的更傻呵呵了。 云慧没忍住噗呲笑了出来，“行，若是成功了，肯定给你留一份”。 没想到短短一天的时间，自己又许出去一份吃食，想到下午云裳的语气，云慧不由得严肃了起来，“你放心，我一定会给你留的”。 周小哥虽然比云慧大两岁，可平日里也就是在府里老实干活的，没有那么多花花心思，此时看云慧笑的漂亮，更是有些手足无措。 妹妹虽然年纪小，但是妹妹真漂亮。 两个人正傻呵呵笑的时候，周大娘也挽着袖子进来了，看见云慧剥好了虾，澄皮也准备的差不多了，暗自点点头。 又看见了傻呆呆的儿子，一旁还有一筐不知道什么东西，捂得严严实实，“在这傻笑什么呢？”。 然后伸手去把筐子上的稻草拿开，看到里面的东西，周大娘的眉头瞬间皱起来，“怎么还是这玩意？”。 去年这菠萝留给周大娘的印象太深刻了，一开始还吃个新鲜，可惜这玩意扎嘴的很，渐渐主子们都不吃了。 但还剩下不少，管事们都得了几个，吃的舌头难受极了。 没想到今年又来了。 周小哥也有点郁闷，“侯爷说是宫里赏的，大厨房也有许多......”，而后眼神亮晶晶的看着云慧，“不过云慧妹妹说可以做熟了试试”。 不愧是亲儿子，卖队友卖的如此丝滑。 “我那边还有事，儿子就先走了！”，周小哥知道母亲不愿意自己在厨房打转，瞬间溜得飞快。 临走前还给云慧一个你懂得的眼神，便如脚底抹油一般跑了。 莫大娘看见周大娘的儿子溜得飞快，觉得有些好笑，“这孩子......，行了慧丫头，剩下的我来吧”。 这虾饺研究出来了，自然谁都会做，莫大娘自然不会让云慧一直动手。 不过周大娘有些新奇的和云慧讨论，“慧丫头，你这意思把菠萝也蒸着试试？”，和蒸梨那样放点银耳红枣，周大娘心中思考可行性。 “师傅，我方才听说，这东西酸甜可口，就是扎舌头，若是做炖品，恐怕不太好”，云慧一边说一边看周大娘的神色，见没有怀疑的意思，才继续说，“我想着不如试试炒着？”。 看周大娘没动作，云慧还比划着，“就和樱桃煎那种似的”，看周大娘眼神里的赞叹，云慧声音越说越小，“都是酸甜的，想必应该差不了多少吧？”。 看见自己师傅认真思索的样子，云慧也没闲着，把该准备的菜都准备好，虽然不用她切，能做点试点。 “慧丫头，你来尝尝”，周大娘手脚快，才一会儿的功夫，周大娘就切了一盘子菠萝，黄灿灿的放在青花的盘子里，显得小厨房都亮了几分。 云慧拿筷子夹了一口菠萝，瞬间脸皱成一团，好酸，好扎！ 这也算美食？ 必须得改良！ “师傅，这也太......”，没泡过盐水的菠萝，实在是太难吃了，云慧被扎的难受，赶忙喝一杯茶水，还心有余悸的吐吐舌头，“真难吃啊”。 周大娘神色未动，反手往菠萝里撒了一把盐。 云慧眼睛都瞪大了，“这也是我们粗俗的吃法，放点盐就没那么难受了”，莫大娘靠近，夹了一块撒盐的菠萝，眼睛眯起来十分满足，“其实这东西味道还不错，尤其香气清新”。 ....... “那为什么不拿盐水泡呢？”，云慧认真的发出灵魂拷问。 就连一旁的孙家婆媳都停下了动作。 是啊？ 既然蘸着盐吃不错，为什么不拿盐水泡一下？ “还得是咱们慧丫头！”，莫大娘大掌下意识的拍云慧的肩膀，在马上就拍到时突然想起云慧身量单薄，还陡然收了力道，大掌温柔的按住云慧的肩膀。 “这炒着吃，恐怕味道也不好”，周大娘沉吟道。 这东西炒着吃和什么作配？ 云慧眼神转了转，给了众人思考的机会，过了一会才说，“都试试呗，菠萝煎好像也不错，再说既然这菠萝扎舌头，对猪肉管不管用？”。 小厨房的人都在认真听云慧说话，听完云慧的一件后，也都沉默了，菠萝扎舌头和猪肉有什么关系？ 这水果和肉混在一起得是什么味啊？ 不过，又好像很有道理的样子，在众人有些犹疑不定的时候，周大娘拍板，“索性天儿还早，咱们试试，若是成了还能有赏不是？”。 今天的虾饺可让小厨房长脸了，不仅云慧得了老夫人赏赐的首饰，就连小厨房其他人都得了十两银子，周大娘和莫大娘，还有云慧分别得了三十两。 谁不喜欢钱呀。 说干就干，小厨房瞬间把菠萝奉为座上宾，孙昌家的拿起一个菠萝手起刀落，就把菠萝切好，然后撒上盐水，把三个切好的菠萝都放在大瓷碗中。 众人又分别去忙别的了，可眼神总是时不时的落在泡在盐水里的菠萝上。 “这得泡多久合适啊？”，孙昌家的有些摸不准，几个人你看看我，我看看你，最后眼神还是看向了云慧。 第三十四章 菠萝咕噜肉 云慧刚想说在自己也不知道，那边忙乎的周大娘就开口了，“终归是果子，泡小半刻钟就得，小心别泡烂了”。 孙昌家的若有所思点点头，便又继续忙活手头的事了。 今天晚上要做很多笼虾饺和春军，所以莫大娘压了很多的皮，周大娘的馅也调好了，云慧便帮忙和莫大娘一起包虾饺。 老侯爷在家总要多预备些禁饿的食物，所以今日厨房开了两个灶来蒸东西，一个灶眼蒸虾饺，一个用来蒸各种馒头包子。 夏天肉食多了容易生痰生热，但是老侯爷在的时候肉是必不可少的，周大娘一贯知道老侯爷的口味。 中午就卤着的猪头肉，又在卤水里泡着，这么长时间已经肉酥皮烂，筷子轻轻一碰，就脱骨了。 那边云慧拿来蒜瓣和黄瓜，周大娘快速的切好一盘子猪头肉，“啪啪”两声黄瓜和蒜瓣也应声而碎，全部都切好放在盆中。 然后放调料，因为猪头肉已经卤入味，所以周大娘只放了一点生抽，香醋少许，两个辣椒段，就在盆中把猪头肉和黄瓜拌匀。 最后装盘时再撒上几滴香油，瞬间卤味的柔香和黄瓜的清香就被激发了出来，云慧嘴馋的吸吸鼻子，好香啊。 另一旁还有一大罐子冰镇的酸梅汤在旁边备着，“这夏天可真热”，云裳来到厨房不住的擦汗，端起碗就喝了一大口酸梅汤，忙不迭的咽下去，被酸的打了个机灵，长出一口气后，才算把这股热气散了似的。 云裳好像没骨头那般坐在小兀子上，“姐姐，你说这夏天什么时候过去啊”，云慧递给云裳一个湿帕子，“这三伏过去就凉快了”。 这几日正赶上三伏的尾巴，这热气似乎知道这是最后一哆嗦，整日的闷热难捱，让人出气都觉得不舒服，每日身上都黏糊糊的难受。 等过了三伏，老夫人办赏荷宴的时候，估计天气就没这么难受了。 “这几日恐怕要下雨呢”，莫大娘喜欢云慧和云裳，这又塞过来两个甜瓜，“小孩子别贪凉，吃些瓜，少喝冰的”，云裳乖巧的接过，然后和云慧吐吐舌头没说话。 等甜瓜吃完，云慧打算一起包虾饺时，莫大娘已经都包好准备上蒸笼了，正觉得有些不好意思，那边周大娘就喊云慧了，“慧丫头，你过来”。 周大娘的案板上是泡好盐水的菠萝，切成三角形的菠萝都放在案板上，更显得颜色漂亮，果香怡人。 “这法子是你想的，这水果和肉搭配，就得做甜口的菜”，周大娘和云慧商量要怎么做，云慧假装思考了一会才说，“师傅，这直接炒恐怕不好吃，不如把肉挂糊炸过之后试试”。 云慧拈起一块菠萝放入嘴中，菠萝泡过盐水后又拿清水冲过，入口便没有了那种扎嘴的感觉，更能品尝出果肉甜美。 周大娘思考后觉得云慧的方法可行，着手把一块上好的猪里脊切成小方块，先腌制会，顺便调了一盆面糊准备开炸。 云慧也没闲着，去菜里面挑挑拣拣，找到了前两天放在这没人要的青红椒。 现在青红椒的做法并不多，云慧拿出来，周大娘还奇怪的看了云慧一眼。 “这彩椒没什么味道，不如辣椒好吃”，莫大娘正好看着虾饺，看见周大娘的眼神，好心提醒云慧一声。 云慧脆生生的应了，而后才笑着说，“大娘，我就是觉得这颜色漂亮，没味道才好，做配菜不抢味就好了”。 用水冲洗了，还没等云慧上手切，莫大娘就接过去，利落的去蒂，把青椒和红椒都切成了方块段，和黄色的菠萝摆在一起，红黄绿配着确实漂亮。 猪肉腌制一会后，周大娘就准备下油锅炸了，先把筷子尖放进去试试油温。 筷子冒泡的温度正好，贴着锅边把挂糊的猪肉一点点放下去，不一会儿，色泽漂亮的猪肉就炸好了。 云慧不错眼的看着周大娘炸猪肉，而后熟练的起锅烧油把青红椒放进去翻炒，颠勺的瞬间青红椒腾空，翻转又落入锅中。 麻利的抓一把葱花和姜丝，下入菠萝简单翻炒几下，就准备放炸好的猪肉。 周大娘不愧是个中高手，长期浸淫在厨房的似乎天生就会做各种菜，灶台旁放着一碗早就调好的酱汁。 是周大娘试了几碗之后确定味道才准备在一旁。 棕色的酱汁贴边下入锅中的一瞬间，厨房就传出来一种特殊的甜香，酱汁里面有生抽，贴着锅边能够最大程度的激发出酱油的鲜，菠萝的甜经过加热后更加明显。 小厨房内的人眼神都跟着周大娘的颠勺上下晃悠，只等着出锅后尝鲜。 周大娘颠勺收汁之后先尝了一下，在万众期待的目光中点了点头。 大家直接蜂拥而上，云慧也跟着一起夹，好东西抢着吃更香呀。 先夹一块猪肉，周大娘火候掌握的极好，外面挂的面糊即使在经过酱汁翻炒后，脆壳儿也还在。 猪肉应该是在炸之前轻轻拍过，外面酥脆里面软嫩，菠萝的甜香把猪肉的味道中和的刚好，夏天吃也不显腻歪。 入口先是咸口酱汁味道，然后脆壳儿炸的火候巧妙，舌根最后能尝到独属于菠萝的果味。 青红椒点缀其中，更显得这道菜色香味俱全。 云慧尝过之后觉得还可以，就是再加点番茄酱就好了。 可现在番茄虽然有了，番茄酱还没人做，只能明天再研究了，周大娘尝着也还可以，决定今晚上一道这个让老夫人尝尝。 然后眉头皱着，好像也有哪里觉得不太满意。 周大娘的眼神看向小厨房的人，大家都在品尝新奇的菜式，京城吃惯了咸鲜口味，偶然来一到甜的倒是新奇。 老爷们估计不太感兴趣，但是女子和孩子肯定喜欢。 人群中唯独云慧的眉头轻微皱着，似乎也在品尝这道菜的缺点。 察觉到周大娘的目光，云慧抬头，两个人虽然没说话，但是都懂了其中的意思。 哎，恐怕又需要熬夜了。 第三十五章 撞破 小厨房很快就到了忙碌的时间，周大娘准备重新做一遍这个菠萝肉。 今日小厨房不仅要伺候荣安堂的饭菜，还要给各院子都送虾饺。 云慧也被安排了差事，去给大房处送虾饺。 大房处正院是严氏和婉宁的住处，另外一个院子是香姨娘的凝香院。 既然要送必然不能单独缺一个人，徐思琛倒是已经搬到了前院住，自有小厮端过去，省了云慧一部分事。 云慧带着荷月一路穿过抄手游廊，踏过一道垂花门，让里面的婆子通报后，婉宁身边的大丫鬟怀夕便来接着云慧了。 “云慧来的正好，大小姐正夸你前些日子做的红豆冰山呢”，怀夕是婉宁身边的贴身丫鬟，让她来接云慧，倒显得十分重视。 怀夕长得身材高挑，脸蛋是标准的鹅蛋脸，长相温婉秀气，虽然不如大小姐们那般金尊玉贵，拿出去也不是一般小官家里的女儿能比的。 云慧朝着怀夕福了福，“老夫人小厨房新做了些吃食，让我给夫人送来尝尝鲜”，一旁荷月也拎着食盒，显然是人人有份。 怀夕笑着塞给云慧两个荷包，“不是什么贵重东西，小姐妹拿着玩吧”，云慧笑着谢过，便跟怀夕往严氏院子里走，荷香则让人带着去凝香院。 踏入严氏的房间，云慧只觉得气氛有些微妙，正是晚饭前的点，按理来说徐家大爷也应该在，可现在侧间明显只有婉宁一人。 严氏的面色上倒是不显如何，倒是婉宁似乎有意遮掩，便拉着云慧说其他菜色的事情，“祖母那又研究出好东西了？还专门送一趟”。 怀夕已经接过云慧手里的食盒，蒸笼打开便瞧见里面秀色可餐的虾饺，婉宁只一眼就被吸引住了。 正巧提饭的丫鬟也回来，两笼虾饺被放在严氏和婉宁跟前，“这般漂亮的吃食倒是不多见”，严氏笑的温婉，也跟着拿起筷子来尝了一个。 北方的饮食多豪爽，即使是勋爵人家也大多是咸鲜口味。 鲁氏菜系在此生根发芽，云慧这几日想的显然都是南方吃食，精致可口，自然新奇一些。 “不过是些吃食罢了，老夫人苦夏，小厨房自然要为主子开胃”，云慧看到在门口等待的荷月，便行礼准备告辞。 婉宁尝了一口虾饺，眼神亮晶晶的，显然是很喜欢。 严氏的住处布置的清雅高贵，字画摆放的位置很有讲究，大约是书香门第出来的缘故，虽然不见多么华丽，倒也是底蕴丰厚。 “云慧，等等”，带着荷香云慧已经要离开严氏处，没想到怀夕倒是追了上来，“大小姐十分喜欢这虾饺，这是额外赏的”。 普通的靛蓝云纹的荷包，里面云慧捏着仿佛是金锞子，“回去给大家分分吧”，怀夕笑的温柔，“夫人很久没有这么喜欢的吃食了”，云慧暗自挑眉，怀夕这话似乎有些深意。 这侯府里弯弯绕绕不少，怀夕这番话显然是想让云慧带到老夫人跟前儿。 都是在主子身边当差的，云慧自然听懂了，但是这事她懒得管，便装作天真的样子，“那明日我便再来多送些”。 怀夕没想到云慧这样说，眼中的讶异只闪过一瞬，便笑着送云慧离开了。 荷香乖巧的跟在云慧身后，等踏过月亮门后，荷月才小声的和云慧说句话，“姐姐，我看大老爷在香姨娘处呢”。 后面荷月似乎有些欲言又止，在府中谈论主子是大忌。 尤其在外面，云慧也顾不得回去，停下转身面无表情的看着身后有些瑟缩的荷月，“你记着，不管在何处看见什么，都不许私下乱说，主子也是能随便谈论的吗！”。 云慧本来还想继续说，却看见荷月脸色变得更加苍白，眼神惶恐，扑通一声便跪下了。 心中暗道不妙，云慧转头就看见了本应该在前院的徐思琛，此时正带着小厮出现在自己身后。 “见过大少爷”，云慧行礼时心中忐忑，回想着自己刚才的话，貌似没有出格之处，便斟酌着开口，“小丫头不懂事，奴婢回去定会好好教训她”。 徐思琛的目光本来在跪着的荷月身上，听完云慧的话，眼神才看过来。 他这一看过来，云慧便觉得亚历山大，怪不得荷香都吓得跪地不起了，云慧硬着头皮顶住压力，若是自己也被吓得够呛，岂不是丢老夫人的脸。 过了好半晌，那让人压抑的目光才消失，“那虾饺味道不错，就是这人......还需要在调教”，徐思琛不生气是假的。 一个小丫鬟，竟然敢讨论主子们的事情，更何况还是在这种环境下，私下里说谁也瞧不见，偏偏这个没见识的，嘴皮子竟也管不住。 好在还有个带脑子的。 徐思琛觉得有意思，他烦透了那些叽叽歪歪的女子，身边便都是小厮伺候。 偶然间遇到一个脑子清楚的，老夫人身边的丫鬟，到底是比其他的强些。 思及此处，徐思琛也懒得和小丫鬟们计较，扔给云慧一个荷包，便带着小厮走了。 云慧还保持行礼的动作，腿都酸了，好歹这位大哥算是离开了，捧着荷包云慧有些发呆，这到底是生气了，还是没生气？ 若是生气了，还赏人，这大少爷果然心胸开阔。 若是没生气，再赏人，这大少爷果然是心大的。 此地不宜久留，云慧看着已经被吓瘫了的荷月，“还不赶紧起来，不嫌丢人么”，说不生气是假的，谁知道这丫头嘴上没把门的，竟然在大房的院子周围就敢谈论主子。 幸亏遇到的是徐思琛，若是其他的主子，这丫头铁定是要被发卖了的。 云慧也懒得再说什么，决定回去就把这事告诉翠屏，让她处理去，自己只是个厨房的小丫鬟，荷月的去留自己也做不得主。 正带着荷月快步往荣安堂走，不知道云裳吃到虾饺没，小吃货若是尝过了，表情肯定很可爱。 结果还没走到荣安堂，就听见了一道尖利的声音传过来。 这一下宛如水入热油，砰的一声炸的四分五裂，“你个不知羞耻的贱人！”，云慧听着仿佛是离荣安堂不远的地方，这道声音十分耳熟，好像是三太太！ 第三十六章 丢脸 傍晚突然开始稀稀拉拉的落下雨滴，不一会便越下越大。 天空黑似浓墨，空气中粘稠的水汽让人喘不过气来。 本以为是场疾风骤雨，没想到反而下起来没完，窗外的树叶被刮落一地。 入夜之后不小心就会踩到落叶溅一脚污水，树叶花苞被风裹挟吹落，明明是盛夏时分，却平添几分凄凉萧索。 寿安堂内的空气更是比阴雨天还要低沉，老太太与老侯爷端坐在上方冷着脸一动不动，下方三老爷脸色算不上好，还有些恼羞成怒在里面。 三老爷后方跪着的，正是好些日子神龙见首不见尾的翠竹。 此时衣裳松垮，钗环散落，跪伏在地上依稀能看到俏丽的脸蛋上点点红痕。 这造成红痕的主人自然是在前面哭哭啼啼的三太太，细长的指甲显然发挥了十足的战斗力。火山文学 侧间还有未用的晚饭，此时也凉透了。 云慧跟着翠屏站在老夫人身后，内心苦不堪言。 当时自己带着荷月往荣安堂赶，结果还没进门就听到三太太的叫嚷声，正好是荣安堂外的厢房。 当时已经闹了起来，云慧站的位置正巧看了个全。 三太太带着身边的丫鬟，把独处一室的三老爷和翠竹抓个现行，虽然当时都穿着衣服，但是这私会的名头是跑不了了。 这事本来和云慧一丁点关系也没有，可惜作为目击证人云慧只能苦哈哈的跟在翠屏身后，至于荷月，估计着是被孙妈妈带出去了。 在如此忙乱的情况下，云慧还是先和翠屏说了下荷月的事情。 毕竟这丫头嘴上不严，若是翠屏的事情被嚷嚷出去，恐怕老夫人身边的女孩们，名声就都坏了。 侯府还要出现一个治府不严的名声。 老夫人被气的胸口上下剧烈起伏，眼神盯着翠竹嫌恶明显，“当时我问你，你说不愿，今日何必又做出这副样子来！”。 老夫人在开春时和翠竹提过要给三老爷做妾的事，老夫人身边的姑娘基本都有好去处，所以老夫人并不愿意从自己身边往儿子身边塞人。 若当时翠竹说愿意了，恐怕也就断了主仆情分，以后顶天是个通房。 可......，老夫人宁愿当日翠竹答应，如今闹成这般没脸，只怕自己这个做婆婆的变成了没理的那个。 翠竹跪在地上，听了老夫人的话，只会一个劲的磕头，哭的尤为凄惨，身前的地毯被哭湿一块，也说不出什么话。 老夫人看的眼睛疼，挥挥手示意让人把翠竹拉下去，剩下的事情她已经没有了任何决定的权力。 三太太虽然拿着帕子一直在擦拭眼泪，但眼神中愤恨的神色几乎毫不掩饰。 云慧听了老太太的话就要带着翠竹下去，结果没想到刘妈妈动作更快，带着几个婆子就把翠竹拖下去了。 云慧在一旁看的头大，这貌似不是小丫鬟能参与的事，此时把自己留在这是什么理？ 老侯爷不动如钟，似乎对这事情并不感兴趣，留在这里只是怕老妻无法收拾自己的儿子罢了。 三爷长相和老侯爷不同，斯文俊秀面冠如玉，身材倒是一脉相承的高大挺拔，也怪不得翠竹喜欢。 既有文人的斯文细致，还有武将的挺括，确实让人很心动。 “母亲！”，三太太尖利的声音刺耳异常，身后的丫鬟搀扶着三太太站起来，三太太食指指向翠竹被拖下去的方向，“这丫头竟然敢光天化日之下私会三爷，让我的面子往哪搁啊”。 三太太一向是眼睛里不容沙子的，之前翠竹单相思的时候，她就敢收拾荣安堂的小丫鬟，如今被抓个正着，更是不能轻易了结。 三老爷神色晦暗不明，虽然纳妾不算什么，可被妻子逮住难免有些心虚，不由低声解释道，“我只是和那丫头说几句话，你进去是不是也看见了吗？”。 三太太哭的眼睛通红，眼白处的红血丝平添几分骇人，“我若是不进去你们可就…”，一番话还未说完，就被老夫人扔下来的茶盏打断了。 “行了！不过是个丫鬟，若是你容不下，打死或发卖任你处置”，老夫人这话说的阴恻恻的。 三老爷瞬间顾不上和妻子解释了，连忙反驳，“母亲，翠竹是个柔弱的，儿子不过与她说几句话，怎么就要打死了呢？”。 老夫人冷笑一声，“满府上下就那丫头长了嘴么？还是你后院那些哑巴了？”，自己儿子办出这等事，还有脸求情！ “许是老爷觉得后院的不可心吧，可老爷，若您喜欢就和母亲要了这丫鬟便是，私下这般实在是让人伤心”，三太太看见自家夫君急忙为奴婢开脱的样子，更加委屈愤怒，也不顾上仪态，伏在老夫人的膝头，哭的愈发可怜。 老夫人被这夫妻的唱念做打整的愈发烦躁，看向一旁的云慧，“慧丫头，当时到底怎么回事？”。 躺着也中枪的云慧没想到还有自己的戏份，正神游天外的时候冷不丁被喊名字，激出了一身冷汗。 连忙朝老夫人福了福，“当时奴婢一只脚已经踏进了荣安堂，只听见了声音，就看到翠屏姐姐带着人过来了，其余的倒是没跟着看清楚”。 翠屏作为老夫人身边的贴身丫鬟，听到这种声音自然要来看个分明，云慧当时确实只看到乱糟糟的一群人 当中显眼的就是三夫人那歇斯底里的叫骂，还有涂了丹蔻鲜红的手指甲。 “不过是个小丫头，恐怕也被吓得够呛呢”，翠屏贴心的为云慧解围，“咱们过去时，确实没看到什么，翠竹和三老爷大抵只是说了几句话而已”。 这意思就是说三夫人有些大题小做了。 老夫人满意的看了翠屏一眼，这事闹得这么大，老夫人最生气的地方就是三夫人这态度，非得闹得人尽皆知么？ 无端让人下不来台。 云慧也摸清楚了老夫人的意思，心中突感悲凉。 出了这件事，老夫人其实并不觉得自己儿子纳妾有问题，而是觉得三太太撞破还闹成这样，让自己丢脸了而已。 第三十七章 一生一世一双人 有了翠屏解围，云慧十分安心的站在一旁当背景板，所以在场所有人的神色都看的清楚。 老侯爷毫不在乎，眼神偶尔飘向侧间的餐桌，想必是有些饿了。 老夫人神色不耐，不过是个丫鬟，发现了何必闹成这样。 若是三太太当时没嚷嚷，而是私下和老夫人哭诉，想必还能得些好处。 闹的这般大，恐怕大房二房都听到了，还有孩子们呢。 三老爷倒是没什么，唯独就是觉得有些掉面子。 但三太太的脸色就精彩多了，委屈、愤怒、不甘、还有怨毒，这些神色在一张脸上来回交替，宛如打翻了调色盘般精彩。 “老三家的，这婢子你带走还是留我处置？”，老夫人此话一出，就是看三太太的意思了。 三老爷顿时急了，“母亲，儿子......”。 “你闭嘴！我在问你的妻子！”，老夫人瞪了一眼三老爷，作势又要摔茶盏，却被老侯爷按住了，“不过是个奴婢，要我看打死这事便了了”。 三太太被身边的大丫鬟扶着顺气，只觉得口腔塞满了苦气，看见人到中年依旧文雅的丈夫，内心的酸涩无以复加。 咬咬唇，扶着身边的大丫鬟，三太太嗓音艰涩，“这丫头既然三爷喜欢，不如就收了当通房吧”。 她明白婆母的意思，自己闹成这样，若是真的把这丫头打死，恐怕要落一个刻薄的名声。 老夫人把选择权给自己，无非也是让自己选择以后的婆媳和夫妻关系。 三老爷看着单薄的三太太，内心也涌上一股愧疚，“素芬，你放心，不过是个通房而已，绝对越不过你去”。 老夫人看着底下做出选择的儿媳，也没有逼得太紧，嘴角带着一抹轻松的弧度。 让翠屏扶起三太太，“我就知道你是个宽厚的，不过那丫头心思大，过去前先给一碗药吧”。 老太太前半句说的和风细雨，下半句却冰冷无情，直接把翠竹判了死刑。 一碗药，一碗什么药？ 云慧一开始还没反应过来，后来看到翠屏陡然苍白的神色，瞬间明白，一碗绝子药。 三太太眸中瞬间迸发出独特的欣喜，眼泪也不擦了，几乎要笑出来一般，“多谢母亲如此心疼我”。 刘妈妈终于能把三太太搀扶到椅子上，身后的吉祥如意双团花靠枕显得如此讽刺。 一个人几句话，就能决定女子的一生，云慧看着老夫人的面庞，第一次体会到古代上位者的锋芒，又或者是一个女人在后再混迹几十年的手段。 翠竹今日是靠着三爷的宠爱进了院子，可花无百日红，女子鲜嫩的年纪就那么几年，以后没有孩子傍身，他日若色衰爱迟，又该如何自处？ 这一碗绝子药，不仅是安抚三太太的心，更是一种对背叛者的惩罚。 若是那日翠竹坦荡的承认便罢了，她看到碧檀的婚姻，又觉得嫁出去好，可这些日子又忍不住亲近三老爷，全然忘了那日跪在地上和老夫人的保证。 两面三刀，优柔寡断。 一个靠着老夫人生活的奴婢，竟然还想左右逢源，这是老夫人不能容忍的，所以为了荣安堂的脸面，翠竹必定要成为三老爷的妾室。 “明日喝了药，让她不必谢恩，她的东西让小丫头们都收好了，别落下什么”，解决完事情老夫人神色如常，仿若刚才怒极摔茶盏的不是她一般，疲倦的挥挥手，“都散了吧”。 三老爷自是不敢再多说什么，三太太沉默的跟在他身后，目光复杂的望着三爷挥袖离去的背影。 三太太突然间自嘲的一笑，什么一生一世一双人，全都是假的。 以前的自己宁愿手中沾满鲜血，也不想三爷身边有任何女人，花红柳绿莺莺燕燕一个又一个，三太太无奈闭眼，再睁开时似乎已经换了个人一般。 既然男人不听话，总是沾花惹草，处理女人终究治标不治本，不如就处理男人。 闹腾一场，雨也停了，月亮仿佛什么都不曾发生一般挂在天空。 夜色沉沉，月光如天边银河般倾泻而下，走廊处也撒上银辉，如雪似霜。 然而比月光更惨淡的是翠屏的脸色，两个丫鬟看见主子们如此波澜不惊的决定了翠竹的一声，内心难免不安。 一路沉默的走到厨房，彼此相顾无言，竟然连后罩房都不敢去。 翠屏还未告诉翠竹这个消息，也不知道该如何开口。 小厨房的人还在忙活，因为晚膳时出的那点事，老夫人和老侯爷都未用晚饭。 此时天色已晚若再吃大荤难免会引起不适，所以周大娘正在操持新的饭食。 拿一桌子撤下来的菜，就便宜了云慧和翠屏，其他小丫头早就吃过了。 虾饺颜色未变，却温度散尽，菠萝肉的色泽此时也是黏腻不堪，入口尽是酸涩，云慧这餐饭吃的食不知味，心中却有一个念头愈发坚定。 艰难的咽下最后一口饭，云慧回房时正好碰见从翠竹房里出来的云裳，示意云裳先别说话，云慧艰难的趴在床上，身心俱疲，甚至脸都不想洗。 云裳也识趣的没打扰云慧，过了一会，云慧才说话，不过声音蔫蔫的，根本提不起力气，“翠竹姐姐怎么样了，我似乎听见她哭了”。 把茶水预备好，云裳也爬上床，沉默了一会才回答云慧，“翠竹姐姐哭的很厉害，但......我瞧着却没有特别伤心”。 云慧有些犹豫，不知道该怎么和云裳说主子们的决定，隔壁间却突然传来一声尖叫，云裳刚要披上衣服去看看，却被云慧按得死死的。 云裳不明所以，却看见云慧侧耳听着动静，尖叫过后再无一丝声响，仿佛刚才那惊恐的叫声不存在一般，空气寂静的可怕。 “老夫人...说要赏翠竹姐姐一碗药”，云慧嗓音艰涩，和云裳说了今晚翠竹离开之后的事，云裳睁大眼睛不敢置信的捂住自己的嘴巴。 两个小丫鬟在彼此的眼中都看到了惊恐，一向慈爱信佛的老夫人竟然出手便是绝路，这是不是在杀鸡儆猴呢？ 第三十八章 赏荷宴·上 自那日之后，云慧再也没有见过翠竹。 听闻是在喝药之后就被抬进了三老爷的院子，三天两头的就要请大夫，这身体算是彻底败了。 不过，因为翠竹哭的凄惨，反倒让三老爷多了几分怜惜。 荣安堂的小丫头们则是被严令禁止和翠竹联系，尤其是老夫人对待翠竹的处理方式。 一时间荣安堂风声鹤唳，小丫头不管在哪，都不敢再嬉戏打闹。 时间很快来到七月底，三伏过去便有秋风打着旋的出现，夜晚再也没有之前那般闷热，反倒透着一股清凉的意味。 赏荷宴的日子马上就到了，这次老夫人借着赏荷宴请了不少世家的姑娘，一向交好的秦国公府、威杨侯府之外，还有几个文官家里的小姐们。 其中有和婉宁交好的，还有严氏的人脉。 其一是因为婉宁十月办事及笄，赏荷宴好能多结交些小姐妹们。 其二则是就今年秋闱徐思琛就要下场，老夫人似乎有为孙子相看的意思。 徐思琛在为人处世方面，是世家中难得一见的靠谱，大多数簪缨世家的孩子都是吃喝玩乐就行，反正到年龄了自然有爵位到手。 就好比你老爹找了一份世袭制的工作，不仅每月按时开工资，时不时还有各种公司福利，最最重要的是还负责分配房子。 逢年过节各种福利不说，还有一堆人等着巴结你，公司时不时还租住旅游吃喝。 甚至贴心的还会给你把媳妇/老公都找好，就这样的现状，你还想努力吗？ 当大家都是这种环境，每天只需要吃喝玩乐，只要你不欺男霸女就算好孩子的时候，你身边突然窜出来一位好好学习天天向上，日日努力要考清华北大的主。 你是不是也想问一句，大哥，您没事吧？ 从宴会前两天云慧就跟着忙碌起来，周大娘觉得菠萝咕噜肉的味道还是缺点什么，就拉着云慧一起想，最后被云慧忽悠的开始熬番茄酱。 其实番茄酱并不难，再加上这时候的番茄都是纯天然无污染的，那新鲜的番茄熬出来的天然番茄酱，简直是迷倒一大片。 云裳现在早上最喜欢吃鸡蛋饼的时候沾番茄酱，就连老夫人那都有一小碟子。 开始云慧还觉得有些心虚，后来想反正这里的国家自己没有在历史上读过，没准是什么平行时空，索性不去想这些了。 有了番茄，还不能有番茄酱？ 谁也说不出什么来。 一不做二不休，索性把薯条和薯饼也搞了出来，和番茄酱绝配。 老夫人处日日都能有新鲜东西吃，里里外外又得了将近一百两的赏钱，还有两匹薄纱的料子，柔嫩的烟雾色，还有浅浅的耦合色，都是小丫鬟穿着不出错的颜色。 翠玉日日都来小厨房，不由得打趣云慧，“小丫头莫不是一口气想出来许多，然后一件一件的讨赏吧！”，云裳在一旁也跟着笑话云慧。 枪打出头鸟，云慧毫无愧疚的把周大娘拉出来一起承担，“都是师傅的功劳呢，我只是在一旁出些馊主意”。 云慧年纪小，外面的人思索一下觉得也合理，一个小丫头罢了，怎么能想出这么多好点子？ 不过是小厨房看着云慧在老太太跟前得宠，往她脸上贴金罢了。 云慧也懒得理那些人似笑非笑的眼神，好像抓住自己把柄一般，倒是云裳一个劲儿的维护自己，“不管怎么样，云慧姐姐也是老夫人派去小厨房学习的，之前怎么没见小厨房有这么多新花样？”。 老夫人这里已经算是清净的，小厨房只是热闹几日便消停了，云慧也重新从观赏动物变成了小学徒。 这几天小厨房十分忙碌，赏荷宴迫在眉睫，好多东西都要准备。 果酒和茶饮都是要提前备好，周大娘拿出来了夏日新酿的杨梅酒，色泽几乎和葡萄酒差不多，味道上则是多了几分梅子的酸爽。 老夫人还特意吩咐从小厨房取出几套酒具，上好的甜白瓷刻荷花暗纹的酒杯，杯壁几乎呈半透明状，把冰镇过的梅子酒倒进去，更显得瑰色的酒液美丽的动人心魄。 餐具得提前两日拿出来洗好烫好晾干，杨梅酒是提前七日腌制好的。 这时候的杨梅酒，果肉还能吃，味道酸甜，酒液纯美，色泽艳丽动人。 周大娘提前一日带着小厨房的人去了大厨房，那边的妈妈虽然表达了热烈的欢迎，但是云慧仍看出来为首的花大娘笑容有些僵硬。 “哎呦，这就是慧丫头吧，也不知道这老夫人身边的人怎么就这么好，那虾饺我也看了，真是漂亮又精致......”，花大娘啰嗦话说了一大堆，就是没说到重点。火山文学 周大娘带着云慧和莫大娘就站在一旁听着，只是偶尔点点头，并不过多搭话。 那花大娘的脸上闪过一丝不快，语气自然也就带出来几分，“不过咱们灶间都是占满了的，这回特意辟出来一间用来做新鲜吃食”。 这意思就是不想担风险，免得有贵客不喜被找麻烦，这新鲜的吃食万一宾客不喜欢呢？ 周大娘脸色未变，好像早就料到般点点头，“老夫人派我们来，只是担心这新鲜吃食做法复杂，让大家忙不过来，这样一来也省的麻烦”。 花大娘都做好了吵起来的准备，没想到周大娘竟然会这样说，一时有些讪讪，过了会儿才搓搓手，“那就让翠儿带着大娘去吧”。 花大娘说完，就从身后拎出来一个小丫头，瘦的像个小猫似的，浑身没有二两肉，一看就是刚进府没多久，正在做杂活的小丫头。 好歹是叫翠儿，而不是叫翠花。 小丫头怯生生的站在云慧旁边，看看云慧穿的戴的，又瞧了瞧自己不合身的新衣服，把头垂的更低，声音也透着心虚，“还请各位跟我走吧”。 说是新辟出来的地方，其实就是在大厨房边上，上菜也能一道上。 餐具早就放到花厅，需要的食材也都准备好了，水缸里放着新鲜的活虾，土豆和菠萝也都分别放在框子里。 云慧看着整洁的环境点点头，这花大娘虽然对自家师傅有些忌惮，但也是个拎得清的，最起码没有给下绊子。 第三十九章 赏荷宴·中 小厨房的人也很快忙乎起来，毕竟时间已经不早了，这几道菜虽然不多，但是每样的工序都不少。 云慧跟着周大娘低头忙活，一直到上菜，才算长出一口气。 翠屏是老夫人身边的人，听说云慧也跟着在大厨房这边忙活，特意过来看看。 进来就瞧见小厨房内水汽蒸腾，灶台旁放着一溜的黑漆木雕花托盘，上面的碗碟都已经准备好，周大娘正准备出菜。 “这边忙的差不多了，你去换身衣服，跟我去前边”，翠屏今日穿了一件湖蓝绣缠枝花卉的小袄，下面是同色系的细折裙，头上斜插着一个嵌珍珠的碧玉簪子，整个人显得低调华贵，不愧是老夫人身边的一等大丫鬟。 云慧听到翠屏的吩咐，便洗了手在周大娘耳边悄悄说了声，就跟着翠屏去换衣服。 老夫人身边的小丫鬟衣服都准备好了，云慧和云裳几个的衣服是一样的。 都是蓝底绣玉兰花的小袄，底下细折的素色裙子，翠屏还让小丫头给云慧打了一盆水洗脸，等都收拾完，又在云慧的头上插了几根素银绞丝的小花簪，便带着云慧往前走了。 一路上风景秀致，道路宽敞，云慧从醒过来就在老夫人院子里当差，根本没往前院来过，方才翠屏过去时，周大娘那正好最后一道菜做完，而大厨房那边还在忙乎。 翠屏带着云慧走的是另一条路，可透过湖边树影，云慧看到抄手游廊的另一边正是端着托盘的小丫头们，裙摆摇曳整齐的朝前面走去，碧波荡漾，倒是难得的美景。 待走近了，才发现这次的宴会竟然是在一处水榭中举行。 湖中荷花开的正好，水榭廊柱上轻纱随微风摆动，四角处的驱蚊香囊也都精致漂亮。 老夫人正坐在席首处笑盈盈的看着下方端坐的女孩们，不远处的亭子还有戏子在咿呀的唱曲儿。 冷菜瓜果已经布齐，杨梅酒也拿鎏金的银壶冰好，云慧看着一群锦衣华服的女孩们坐在一起，也觉得十分赏心悦目。 围在老夫人身边的自然都是各家的夫人们，看见府内落落大方的婉宁，行走说话间没有倨傲，也不过分热情，心中暗暗点头，就连几个庶女都举止端庄，可见是细细教养过的。 因为婉宁透出口风已经相看着人家，各家的夫人也大多把心思放在妤宁和娴宁身上，香姨娘的女儿芳宁也在，身边也只有几个庶女围在一起聊天。 二房的徐妤宁比婉宁小两岁，难得的是没被二夫人养歪，谈吐有礼，待人也温和不谄媚，并没有因为自己的父亲是庶出的，就过分的去奉承其他世家的夫人小姐，倒是让不少家中和庶子关系不错的夫人暗中关注。 徐娴宁长相则是随了三老爷，细眉如秋水，略有些狭长的眼眸独带一股书香气，说话却不酸腐。 没有因为自己的父亲喜好风雅，而看不起小姐妹们，反倒在某些地方恰到好处的引经据典，让人听得津津有味。 二太太本来是不想让几个庶女出来露脸，可老夫人一贯是雨露均沾的，并不想因为这些小事让自己身边的庶子心生不满。 要云慧说，您老公都是庶出，作为他的夫人，你又何必瞧不起庶出的呢？ 二太太的肚子已经逐渐大了起来，过了那段害喜的难受劲，现在反倒胃口全开，不仅喜欢酸的东西，还特别喜欢吃肉。 府里的人都猜测二太太这一胎肯定是儿子，若真是儿子，恐怕府里就真的要变天了。 因为前些日子天天都在下雨，今日倒是难得的晴天，水榭中四面通风，角落处还有冰盆，并不会让人觉得炎热。 反倒是清风拂面，荷香怡人，秋水碧波荡漾，让人觉得心旷神怡。 大厨房的手艺也不是盖的，一道糖醋鱼火候完美，入口酥脆酸甜，鱼肉细嫩少刺，吃起来十分顺口。 冰糖红焖肘子也是肉香四溢，皮肉酥烂，一端上来时色泽红润，上面的皮肉似乎都随着侍女的动作轻微晃动，看着就让人食指大动。 这才过三伏，螃蟹就眼看着肥起来，做成蟹肉羹更是滋味鲜美，一碟子蟹黄包更是把宴会的氛围推向热烈。 小厨房的菜就是这时候到的，酒过三巡，之前上的菠萝咕噜肉肉已经被一扫而空，在云慧的建议下，周大娘直接用掏空洗净的菠萝盛菜，底部再衬以托盘，不仅好看还好吃。 这道菜受到了极大的欢迎，毕竟菠萝这玩意每年都赏，还不好吃，只能当摆设，还长得怪难看的。 一开始菠萝上来众人都有些不敢置信，这水果还能炒着吃？ 但看到老夫人和严氏几位都习以为常的样子，各家的夫人小姐也都尝试着夹了一筷子，宴席上的菜品都是咸口，偶然出现一道水果做的菜，自然是大受欢迎。 等云慧到老夫人身边时，几乎就剩下做装饰的菠萝了。 冰镇过的杨梅酒更显滋味甘醇，宾客们都暗自点头，心中盘算着宴会结束后也让自家厨子回去把菠萝这样做。 这时候小丫鬟们端着蒸笼出现了，前面交叉着还上了几道大厨房做的菜，味道都是中规中矩，并没有难吃，当然也并不出彩。 “这般神秘端上来，想必是好东西”，说话的是顾北侯府的秦夫人，她一向喜欢吃，因此身材也比其他的夫人丰腴一点，脸蛋柔白圆润，气色也好，眉梢眼角的都透着顺心，瞧着就是个有福气的。 老夫人也一向喜欢这位秦夫人，这秦夫人和严氏交好，不过两家都是侯府，秦家大公子和婉宁算是从小一起长大，但是却没有那方面的意思。 严氏之前和秦夫人撮合过几次，两个孩子都对彼此不感兴趣，也就作罢了。 “就你眼神好”，严氏笑着拿帕子擦擦嘴，正好侍女把虾饺放上桌，“这是老夫人身边的丫头想出来的，之前老夫人苦夏，因为这虾饺倒是开了几分胃口，我看着这吃食精致可口，便想着让诸位也尝尝”。 第四十章 赏荷宴·下 “哦？”，秦夫人倒是真提起了几分兴趣，示意丫鬟把蒸笼打开，一笼小巧精致，表皮透明的虾饺就映入眼帘。 这次的蒸笼都是新做的竹蒸笼，颜色微黄还透着竹香，虾饺下面放了一片薄薄的胡萝卜做底，更显得上面的虾饺红润诱人。 “这倒是新鲜，看起来不像是猪肉的”，秦夫人在愣了一瞬之后，就打量着秀气饱满的虾饺，严氏笑呵呵的接话，“是虾肉和猪肉做的，我们都叫虾饺”。 秦夫人夹起一个尝了口，眼神顿时就闪亮几分，细细咀嚼后咽下才说话，“这虾肉鲜美弹牙，好看也好吃，你还真是藏着好东西呦”。 一番打趣下来，更是让水榭中的气氛更和谐，严氏也一扫多日阴霾，“我这不是赶忙给你们下了帖子？这杨梅酒就是特意给咱们备下的”。 那边有位黎小姐倒是尝过之后就放下了筷子，“我倒是觉得那菠萝肉更好吃些”，她是悄悄和身边的小姐妹说的，云慧耳朵灵，倒是听了个正着。 不过也没放在心上，这位黎小姐在席中被母亲管着未曾饮酒，瞧着脸上涂得脂粉也有些厚，和妤宁差不多的年龄，因为粉重倒显得有些刻意。 水榭中的日光被轻纱遮住，柔和明媚的照在众女眷身上，云慧还是眼神十分好的看到了黎小姐脸上从侧面看去似乎有些凹凸不平。 这恐怕是长痘了吧。 其实长痘这件事，不仅要注意少吃腥辣，还要少吃甜食和少喝牛乳，不过云慧只是个小丫头，并不能没眼色上去说这些。 “老夫人，我吃着这虾饺极好，不知道是哪位小丫鬟想出来的，咱们吃了也得看赏不是”，说话这位是静国公府的司小姐，在这里她的身份最高，说话也带了几分随意。 这位小姐长相英气大方，言谈举止间也潇洒，和方才斯斯文文的黎小姐不同，静国公府和平宁侯府同样是武将世家，行事方面则更加恣意。 云慧看着席中泾渭分明的女眷们也觉得十分有趣，虽然席间的氛围不错，但是文官和武将的夫人之间的距离也一望而知。 文官的太太们自持端庄文雅，自然在有些地方看不惯武将家里的行事作风，但毕竟同朝为官，面子上也大多都能过得去。 老夫人也没有请太多人，基本上没有闹得不可开交的两家人同时出现。 翠屏伺候着老夫人，云慧就跟在翠玉身后，一点点给云慧介绍，比如这位司泽月小姐，就十分让老夫人喜欢，不仅家世好，性格也爽朗，以后若是能够娶回家，便是好上加好。 此时司泽月笑着和老夫人说话，言下之意似乎是想赏这个做虾饺的小丫鬟，“不过是个小丫头罢了，姑娘吃着好就是她的造化”，严氏看到老夫人略沉吟并未出声，就知道老夫人不想让云慧抛头露面。 司泽月让身边的侍女掏出一个荷包来，转交给婉宁身边的怀夕，“那我便让婉宁姐姐替我赏给那小丫头吧”，看起来倒是真的喜欢这吃食。 婉宁也知道若是云慧被这样拉出来倒也不好，索性接过话茬，顺势拉着司泽月聊起了前些日子新出的钗环。 翠玉看向云慧的眼神带着安慰，云慧倒是不在意，老夫人本意也是为了自己好，若是今日自己在这赏荷宴上出风头，明日就得有更多的风言风语传出来。 都是世家小姐的聚会上，你个丫鬟出什么风头？ 云慧笑着回应翠玉，表示自己并不难过，老夫人还回头瞧了一眼，看见云慧脸色未变，似乎并不在意的样子，眸中漾过满意的神色。 老夫人今日把自己带到前头来，其中的意思耐人寻味，如今老夫人身边的替身大丫鬟只剩下了翠屏、翠玉还有一个负责老夫人衣帽的翠玉，还有一个缺儿。 思及此处，在看到今日老夫人特意让翠屏把自己寻来，云慧心中也有了些准备，不过若是当了大丫鬟，出府之日就遥遥无期了。 “老夫人今日举办这宴会倒是让我们一饱口福”，秦夫人柳眉杏眼，整个人宛如一块温润的羊脂玉般，白嫩的脸庞圆鼓鼓的，低头时还能看到一点点双下巴。 可即使这样，秦夫人也不曾为身材忧愁过，因为秦大人十分喜欢自家妻子这副白嫩圆润的样子，说看了心里就踏实。 云慧跟在老夫人身边，虽然这半年多一直在小厨房做事，可越是平凡的职位，越是能积攒很多八卦，往常只是听，今日倒是跟着翠玉把一个个都对上了号。 这看着就有福气的秦夫人与秦大人感情极好，顾北侯府家风也清正。 静国公府的司家小姐是家中最受宠的女儿，上面还有两个嫡出的哥哥，虽然国公府内庶弟庶妹不少，却没人能撼动她的位置，为人爽朗大方，是很多夫人心中的完美儿媳。 还有几个略瑟缩的就是各家的庶女，不在这次老夫人的考虑之内，文官那边有黎家的小姐黎思宛，还有杭锦书都是老夫人比较看好的。 而这两位小姐其中的共同点就是，她们的父亲或者祖父，都和严氏的母家颇有渊源。 徐思琛过几年便可参加秋闱小试身手，若是成功了，那以后侯府的发展道路就要变革，老夫人当初给徐仁昌讨严氏，便是瞧中了严氏身后的母家。 再加上如今四海升平，能打多少仗？ 老侯爷刀尖舔血一辈子了，自然希望儿孙平平安安的，所以老侯爷从自己儿子那辈就开始谋划从武变文，可惜三个儿子都没培养成功。 景美、菜好、酒香众女眷吃吃笑笑，倒是觉得十分快活，一路走来看见侯府陈设虽然内敛但不浅薄，处处低调雍容，不愧是开国元老，府里处处细致讲究，倒不像粗糙的武将之家。 直至未时，各位夫人才带着女儿各自散去，云慧这才有时间回到荣安堂，老夫人今日说笑难得觉得疲累，趁着午休的时间云慧和云裳坐在小厨房大吃特吃。 晚风渐起，自从宴上回来，云慧就明白了老夫人的意思。 作为员工自然要懂得老板的暗示，端着一碗甜汤给准备给老夫人垫垫肚子，距离晚饭还有一会子时间。 还没走到门口，却听见不远处有脚步声急匆匆的过来，抬眼一看竟然是徐思琛。 徐思琛也看到了在门口准备进去的云慧，冷着脸看云慧一眼就进去了，袖子扬起的弧度似乎都带着一股不悦的气息。 这是怎么了？ 第四十一章 可怜 老夫人也觉得烦，自家的大儿子不知道脑子是不是坏了，竟然要在秋闱前给孙子定下亲事。 定下的还是那个香姨娘家里的表妹，这不是把儿子往火坑里推？ “祖母，据说那表妹，不日就要到侯府小住了”，徐思琛虽然少年老成，此时也忍不住露出一点无奈的神色，对待这样的父亲总是没有办法。 若是一顶“不孝”的帽子扣下来，别说科考了，就连以后的前途都成问题。 其实这表妹住到府里来倒无所谓，徐思琛实在是怕了类似香姨娘的那种女子。 看起来楚楚可怜的，内心却是阴险毒辣，最擅长给人上眼药，实在是恐怖。 云慧看到徐思琛进去，便先转个弯到了茶房，嘱咐云韶上茶，自己则是端着甜汤到老夫人身边，“老夫人用些甜汤吧”。 徐思琛对这甜滋滋的东西敬谢不敏，之前翠屏也给过，后来见徐思琛一动不动，便也不再张罗，反正还有别的吃食。 不一会，云韶就端着茶盏，后面还有云芝端着两盘子点心，咸酥口的松子百合酥，另一碟子是做成花瓣状的枣泥糕。 云慧进来便一溜烟的窜到老夫人身边伺候着，连头也不敢抬，徐思琛的气质有些恐怖，云慧懒得惹冒犯。 倒是老太太看到徐思琛偶尔眼刀甩向云慧，而小丫头状态仿佛跟个鹌鹑似的窝着伺候自己，便觉得有些好笑。 “行了，小丫头也没说什么不是”，老太太笑着用完甜汤，倒觉得此时孙儿有些恼怒的状态才像个少年人，之前太老成了些。 徐思琛听到老太太替小丫头解围，语气也软和了些，“孙儿也没说要怪罪，那日她倒是还教训了那小丫头”，不过觉得云慧这副样子很好笑罢了。 “你父亲这些日子有些糊涂，我瞧着那香姨娘功劳可不小”，老太太虽然已经不太管府里的事情，但哪怕云慧碰到徐思琛这样的事情她都能一清二楚，想必香姨娘那些小心思，早就被查探个一清二楚。 子不言父过，即使徐仁昌不把自己的未来当一回事，徐思琛也不能跟着老夫人一起说他的不是，既憋屈又无辜。 说是让表妹住进来散散心，可若是散心的时候“不小心”碰到徐思琛，又或者“奉命”照顾徐思琛，恐怕这事就说不清楚了。 徐思琛一心扑在书本上，身边连个丫头都没有，老夫人倒是十分赞同，唯独徐仁昌总是觉得自家儿子迂腐，连带着严氏都怪上了。 男子么，正是血气方刚的年纪，之前徐思琛住的地方也不是没安排过小丫鬟，可惜都被徐思琛的冷脸吓走，又或者被每日要抄书这种事折腾的哭闹着要离开。 渐渐的，徐思琛的院子让无数府里听说过的小丫鬟闻风丧胆。 云慧看着比徐家大爷还显得成熟的徐思琛，心中吐槽，大约每个不靠谱的老爹之后，都有一个知道亲爹靠不住，所以靠自己的儿子。 “这事我让侯爷和你父亲说，你安心读书”，老夫人也知道此事可大可小。 一个姨娘，不专心伺候人，倒是心思大的连整个侯府都想插一脚。 生不出儿子，就要掌控别的人的儿子？ 无聊至极。 云慧正觉得香姨娘脑回路清奇，偷偷的翻了个白眼，结果就感觉一道目光扫了过来，瞬间老实恢复到面无表情。 翠屏端着一碟子瓜果进来，“老夫人和大少爷用些果子吧，新鲜水灵着呢”，说完站在云慧旁边，眼神示意让云慧先下去。 恭敬不如从命，云慧从善如流的退下，结果刚走到荣安堂垂花门处，就看到了在外面探头探脑的秋露。 她来干什么？ 看着周围也没人，云慧径直走了过去，“你在这干什么？”。 秋露仿佛被吓了一跳，看到是云慧，又松了一口气。 上前拉住云慧的手还轻轻摇了摇，“云慧姐姐，姨娘说想小姐妹了，想让翠屏姐姐或者翠玉姐姐有时间过去说说话”。 云慧听到秋露的要求，只觉得荒唐可笑。 “你当我们是什么人？陪姨娘去说话！她也真想得出来！”，这下云慧是真的生气了，秋露被云慧的语气吓得后退几步，咬住嘴唇有些瑟缩，缓了缓才敢抬头。 “姨娘的日子难熬，她是真的想找人说说话”，秋露的眼眶也红红的，想必翠竹到三房后没少受磋磨，就连身边的丫鬟也跟着难熬。 怪不得翠屏突然出现，估计也是被秋露烦到了。 罪不及他人，云慧在很努力的恢复自身素质，“姨娘既然已经成为姨娘，老夫人的院子还是少来，咱们可都是一门心思伺候老夫人的，平日里忙得不行，自然没时间去专门和通房姨娘说话！”。 一番话就算云慧已经嘴下留情，说出来也十分不好听，秋露听完头都不敢抬就跑了。 云慧本来也要离开，结果一回头又看到了从老夫人屋里出来的徐思琛。 ...... 怎么每次教训人都能被抓包啊？ 云慧有些无语，不过又想到自己没说什么出格的话，也丢了心虚，大大方方的朝徐思琛行礼。 本来以为这件事就这么过去了，可云慧还是低估了翠竹的执着劲。 第二日一大早，荣安堂的门栓才打开，就看到翠竹双眼含泪带着秋露跪在荣安堂院门口。 管看门的婆子险些吓的背过气去，祖宗诶，大早上的看见两个脸色苍白的女子眼神哀怨的望过来，吓死人了。 这可是七月份！ 没办法那看门的婆子只能先去告诉孙妈妈。 自然不能让老夫人一大早的就心情不好，孙妈妈便打发翠屏和云慧去劝。 若是翠竹是那个听劝的，自然也不会又和三爷勾搭在一起，左一句往日情分，右一声姐妹说的宛转凄苦。 翠屏咬着牙把她请到荣安堂旁边的院子，又让云韶和翠玉顶上，这才带着云慧往房间去了。 “你到底想做什么？”，翠屏自那日递给翠竹一碗药后，就再没提过这个名字，显然是厌烦了翠竹这样的作态。 “我……我只是想给老夫人磕头”，翠竹一开口便掉下泪来，一颗颗大泪珠顺着脸颊落下，好不可怜。 如今的早晨已经愈发凉起来，翠竹这样子显然是一夜没睡又冻着了。 翠屏看到之前住一屋的姐妹如此哭诉，霎时间也不知道该说些什么，正犹豫要如何劝的时候就听见有脚步声靠近。 “我们老夫人可当不起你磕头”，云慧回头一看，发现掀开帘子进来的正是板着脸的翠玉。 第四十二章 拜拜，恋爱脑 翠玉一直是爱憎分明的性子，自从翠竹成为姨娘后，翠玉听到翠竹的名字每次都会翻个白眼，然后一句话也不说的离开。 小姐妹们知道之前翠玉总是劝说翠竹，可没想到一块儿的姐妹竟然会以这样不光彩的方式成为姨娘，翠玉自然是生气。 看见板着脸的翠玉，翠竹眼睛一红，“咱们之间的情分，就这么断了吗？”，似乎没想到不管是翠玉还是翠屏，甚至是一向乖巧的云慧，都对自己是这种态度。 翠竹本就是个温柔的性子，自从那天被老夫人灌了绝子药后，就经常郁郁寡欢。 一开始三爷还哄着宠着，可后来见翠竹总是哭哭啼啼，也懒得见那张凄苦的脸，渐渐的对翠竹也没有之前那般宠爱。 赏荷宴前夕，三太太还给三爷提了一个身边伺候的丫头当姨娘。 是个类似香姨娘一般的人物，长得娇俏，比翠竹还年轻些。 云慧猜测着翠竹以后可能会来找翠玉或者翠屏，没想到三爷不过是几日冷落，这么快翠竹就已经难以忍受了。 “情分？”，翠玉听了翠竹的话感觉十分好笑，眉毛挑起讽刺的弧度，“咱们之间的情分，早就在你偷摸和三爷联系的时候就绝了”。 若是以前，翠玉肯定会跳起来骂翠竹，可现在...... 云慧看着翠玉似乎看一眼都嫌脏的态度，心中也有了几分了然。 若是一个暴脾气的人对你都没脾气了，那肯定是已经对你没有任何期待和感情了。 “我......我只是，咱们姐妹一场，我只是想再见见老夫人”，翠竹仍不死心，一旁的秋露也目露哀求，显得翠屏几个人好似那个凶神恶煞的坏人，主仆俩宛如风中浮萍一般可怜。 “你也不必做出这种可怜的样子，老夫人也是你一个通房想见就见得？”，翠玉看见翠竹这副样子，仍是忍不住刺两句，胸膛剧烈起伏，好像憋了很多话想说。 可最后，翠玉深出一口气，看都不再看翠竹，就出去了。 “翠竹，你回去吧，老夫人是不会见你的，以后别来荣安堂了，一声姐妹，我们可担不起”，翠屏一直是好性子的，没想到也会说这样的重话，说完也跟着翠玉离开了。 本来云慧也要跟着翠屏离开，可没想到翠竹拉着云慧不撒手，“云慧，云慧，往日里咱们也是要好的，你能不能......”。 翠竹本以为云慧年纪小，也不好意思拒绝别人，自己说几句好话，再给个荷包什么的，就能达到目的。 没成想话才说一半，就被云慧黑白分明的眼神盯的说不出来，嘴唇张合几次，也没能把自己的想法说出来。 “姨娘想让我做什么？”，云慧眼神看向翠竹，结果她先心虚低下了头，“我想着让你跟老太太求求情，我在她身边伺候了这么多年，三爷最近......”，翠竹拉着云慧的手，越说越过分。 云慧猛地挣开了翠竹拉着自己的手，觉得有些好笑，“姨娘在老夫人身边伺候这么多年，何曾看到老夫人接待妾室的么？”。 翠竹的脸陡然白了，整个人摇摇欲坠，似乎接受不了云慧这么说自己。 老夫人连徐家大爷身边的香姨娘都不待见，更别提是翠竹这个通房了。 翠竹还要说什么，却被云慧的手势制止，“姨娘今日来，让翠屏姐姐我们几个替你说话，想求什么？三爷喜欢谁，去谁那，老夫人什么时候管过？”。 老夫人从不在乎自己的儿子有几个妾室通房，但是翠竹这事之前却是让老夫人有点丢面子的，不然也不会对翠竹这么狠。 可现在翠竹竟然还求过来。 这让三爷怎么想？ 三太太会不会觉得翠竹就是老夫人安排过去的？ 翠竹明白了云慧的意思，有些失望的垂下眼，“就算不为我说话，之前咱们毕竟是一块伺候老夫人的，竟然连话都不愿意和我说？”。 翠竹竟然还有些委屈。 云慧真的要气笑了。 大姐，你恋爱脑别人就得为你的爱情做出贡献？ 果然心疼恋爱脑和心疼男人一样倒霉。 “姨娘这说的什么话，咱们是荣安堂身边伺候老夫人的，您可是三爷身边的人，怎么能称姐妹？”，云慧本来还觉得翠竹有些可怜，但这位大姐显然不是个为身边人考虑的。 “当日姨娘能不顾一同侍候老夫人的情分，拼着脸面尽失的风险也要和三爷见面，后来也如愿以偿到那边伺候，还有什么不满足？”，云慧生气起来也丝毫不留情面。 翠竹被比自己小的云慧几番呛白也觉得丢面子，“我只是想和三爷在一起有什么错？难道你们就这么容不得吗？”，这番话好似憋了很久一般，带着一股歇斯底里的味道。 “姨娘没错，姨娘得到自己想要的，也是做出了选择，同时，我们几个在老夫人身边伺候的也做出了选择”。 “人为了自己前程没错，可姨娘在做之前可想过我们之前的感情？你这事一出老夫人的脸面又往那里放？翠屏姐姐几个人的名声你想过吗？”，云慧看着翠竹一副受伤的姿态突然觉得没意思。 “姨娘既然已经有了自己的思量，达成所愿了，就别再想着之前的事情，之前的事我们能做到不怪你，可若是让我们心无芥蒂的和你来往，又或者让我们给老夫人传话，是肯定不可能的了”，云慧说完话，也掀开帘子走了。 如今已经是七月底，过些时日就要开始秋闱，云慧掀开帘子也被灼热的太阳晃了下眼。 翠屏和翠玉先离开，云慧没想到翠竹这么能耽误时间，心中对翠竹的印象又下了一层。 若是靠着男人，就别成日自怜自艾，让人平白看着厌烦。 已经没了子女缘分，还不赶紧捞钱？ 云慧摇摇头，对恋爱脑的脑回路表示不理解，记得穿来之前有个同学也是和男朋友分分合合无数次，甚至和父母都闹掰了。 即使在古代已经这么久了，云慧还记着当时那女孩的姐妹劝她时候发疯的样子，还有那些经典语录。 他不打我的时候对我也挺好的。 他怎么就骂我不骂别人呢？ 他超爱。 我不信。 你肯定是嫉妒我。 每一个字都让人血压升高。 第四十三章 凤梨酥 这次秋闱还和徐思琛没什么关系，老夫人如今这么关心，主要还是因为婉宁。 据说婉宁的意向夫君，这次也会下场参加考试。 若是秋闱中了，便可先定亲，一年之后若是能中个名次，便能操持婚事了。 之前徐仁昌对待这个便宜女婿是十分瞧不上的，可在经过自家老爹的“贴心”教育之后，也不敢再给婉宁随意答应亲事了。 徐仁昌之所以这么急，也不过是因为老侯爷年龄越来越大，自己的官位也在朝中无足轻重。 想借着女儿结一门厉害的姻亲，这样在老爹面前腰板也能直一点。 二老爷十分奋进，虽然并未有官职，可靠着铺子也结交了不少达官贵人们，对侯府的将来也是一种威胁，若是分家的时候，徐仁昌压不住二老爷，那少不了有一番扯皮。 虽然二老爷和爵位之间关系不大，但徐仁昌显然不想让自家老爹越过自己把爵位给徐思琛。 毕竟嫡长子除外，还能直接给嫡长孙。 这些年徐思琛的靠谱和努力大家都看在眼里。 但若是徐思琛人家考取功名了呢？ 那这爵位就又有了别的说法。 所以不仅徐家大房在为了爵位努力，就连徐家二爷也十分在意，毕竟如果徐仁昌袭爵，徐思琛靠自己考取功名的话，那以后自己是不是也有机会？ 又或者自己的儿子？ 当然徐二爷现在还没有儿子，可二太太已经有孕在身，日夜耕耘初见成效，府中风云涌动，就连大房二房的下人都明争暗斗的厉害。 三房在风波中就好像隐身了一般，三老爷照样到处游玩，今日带回来一幅字画，明日又拿回来一副扇面。 立秋一过，夏日的氛围在早晚就掩去了部分踪迹，总算不用从厨房走到房间也落一身汗了。 还没等天彻底凉下来，今年的秋装就已经发到各院手上。 老夫人喜欢小丫头穿的雅致活泼，所以二等丫鬟发的服装基本都是娇嫩的鹅黄色，配着柳绿色的细折裙，娇俏可爱，让人看了就觉得生机勃勃。 云慧拿到手发现鹅黄色的小袄上用浅浅的碧色收边，还在衣襟袖口处都点缀着些许的枫叶，云慧也十分喜欢这个颜色，外面配夹袄或者马甲都好看。 一般二等丫鬟不必穿的都一样，所以即使是大部分都是鹅黄的主色，其他地方也有区别，一等的姐姐们则是每个人都不同，粗使和洒扫的丫鬟们则都一样。 这样的安排方式，不用认脸，便能一眼就瞧出来是几等丫鬟。 之前的荷月因为徐思琛不喜，刘妈妈便把她安排在偏院做些洒扫的活，也算是一种惩罚，毕竟二等丫鬟做的事情不多，平日里还有许多吃食赏赐。 打扫丫鬟的话，平日里连见到主子的机会都没有，更别提到处传播了。 云慧知道荷月的处理结果，内心无奈，若只是云慧知道这件事，荷月可能就是罚些月钱，再被好好教导一番。 偏偏被徐思琛撞个正着，孙子孙女们总是来老夫人这请安的，若是荷月一直出现在徐思琛眼前，恐怕会惹了主子不喜，刘妈妈的处理方式只能说是很保险的一种。 但这样下来，老夫人身边缺的人就多了，二等丫鬟八个现在缺一个。 严格来说一等丫鬟要有五个，但老夫人这里一直都是四个。 云慧的年纪还有些小，翠屏怕她冷不丁提上来受不住，便提议再找几个年龄大些的培养着。 过了几日，果然来了两个大丫鬟，瞧着形式动作也是受过培养的，顺着便叫怜秋和怜月，先跟在翠玉身边学习着。 秋日的风一起，茭白和藕就是最新鲜的食材，周大娘拿手的茭白藕丁猪肉包满口留香，吃起来清爽醇美，还有醋溜茭白藕丝，深得老夫人喜欢。 最后的秋日鲜则是最难得的鳜鱼，一味清蒸，一味做碧波鳜鱼，倒是让老侯爷难得赞叹一句不错。 自三伏之后，老夫人每日都要吃白姜，嫩嫩的白姜用糖醋的方法泡制后。 吃起来脆嫩可口，去掉了那股辛辣的味道，最是滋补，特别适合秋天温补，尤其适合老年人和女子。 云慧这些日子来小厨房的机会变少，周大娘还有些不适应，有个小丫头在身边叽叽喳喳的感觉还不错，小厨房的人也觉得少了什么。 “小丫头今日来得早，刚出炉的包子来一笼？”，莫大娘慈爱的看着云慧。 秋日的早晨已经开始起雾，云慧这一路走过来裙边已经略有点湿，不过吃上蓬松宣软的包子，什么都值了。 云慧和云裳悄悄坐在一边啃包子，两个小丫头宛如两个小胖松鼠般捧着包子吃的开心。 “周大娘的手艺真的没的嗦！”，云裳好吃的眯眼，手上戴着一枚细细的红宝石榴花金戒指。 是云慧之前得赏分给她的，云慧一向不喜欢手上戴什么东西，所以一直收着。 倒是云裳爱娇爱悄，几样首饰总是轮流着戴。 食不言，小姐妹之间虽然没有那些繁文缛节，云慧却总爱在吃东西的时候发呆。 眼神在小厨房内飘来飘去，正巧看到了小厨房角落收着的菠萝。 都这时候了，菠萝该老了，炒着吃恐怕不好吃。 不过，倒是可以做成点心。 老夫人最近的意思周大娘也明白，看见云慧吃完包子后和小尾巴似的跟着自己觉得心里熨帖，“小耗子似的跟着我做什么？”。 每次云慧有了想法的时候，都会这般乖巧的跟在周大娘身后，师徒俩虽然相处的时间还不算长，周大娘也是真心喜欢这个心思灵巧的小丫头。 “师傅，我看着那菠萝似乎还有些”，周大娘顺着云慧的手指头看向角落处的菠萝，有些皱眉，“最近的菠萝有些老了，做成才不好吃”。 “对呀对呀，所以我才想着要不做成点心馅吧？”，云慧眼神晶亮，仿佛已经尝到了香甜绵软的菠萝内陷，还有外面口感绵柔的外皮。 第四十四章 计较 “我想着这菠萝做成甜口点心也应该不错，类似于栗子糕或者樱桃煎那种”。 云慧只是知道凤梨酥好吃，可厨房小白之前没操作过这等高难度的东西。 栗子糕的皮吃起来口感和凤梨酥的差不多，不过现在的点心基本都是用猪油开酥，黄油还没出现，要怎么把它整出来也是个问题。 奶油和黄油之间貌似是有联系的来着...... 周大娘把负责点心的孙大娘叫过来一起商量，孙大娘听完云慧的想法后，略沉吟了一下，“好像也不是不行，可樱桃煎味道偏甜，若是菠萝也这般做，恐怕不能成馅儿”。 确实，菠萝水分大，就算现在变老了也是含水量高，就算和冰糖一起熬，也是果酱质地，距离做成馅还有很大的距离。 若是把水分都压出来，恐怕就失去了菠萝的风味。 貌似自己吃过的馅好像和月饼差不多。 月饼馅咋做来着？ 云慧冥思苦想，在厨房转来转去看看能不能找到些灵感。 思考的时候没看到，突然脚尖碰到一个长咕隆咚的大家伙，蹲下一看竟然是个冬瓜。 等等，冬瓜！ 云慧抱起冬瓜就要去找周大娘，还没走几步，就被莫大娘把冬瓜接了过去，“你这孩子，有事喊一声不就得了”。 莫大娘一向喜欢云慧，之前也不让云慧多做活，只说是小孩子骨头嫩，重活做多了容易压个子。 “慧丫头，你这搬个大冬瓜干嘛？”，孙大娘一向快人快语，长相也是爽利行，偏长的脸，一双大眼睛十分有神，才能降得住那个不省心的儿媳妇。 “我记得我娘之前做过冬瓜糖，若是把菠萝和冬瓜混一起做馅儿，是不是就好了？”，云慧这时候才觉得有一个会做药膳的娘亲十分管用。 当然，还得谢谢自己之前刷视频的时候什么都喜欢看一点，虽然实操不行，纸上谈兵还是蛮有一套的哈哈哈。 听起来好像是那么回事。 而且冬瓜能做馅的话，岂不是月饼也能搞出来？ 若是能成功，估计又能有银子拿。 吸溜吸溜，暴富是每个人的梦想(^_)☆ 周大娘和孙大娘都在思考，貌似每次云慧鼓捣的方向都是对的，做出来的吃食新奇不说，还总能得到额外的赏赐。 既学了东西，还有银子拿，孙大娘乐呵呵的去安排人切菠萝和削冬瓜了，毕竟其他的调料，还得孙大娘斟酌，这菠萝和冬瓜的比例云慧也不清楚。 有了大方向，想必下午就能吃到凤梨酥了。 云慧如今在老夫人身边领了差事，总得在老夫人身边伺候着，便不在厨房久留，跟着来提早饭的云裳和云芝，还有新来的荷香一起回去了。 一路上，云慧就瞧着云裳的脸色不太对劲，走路时也总是避着云芝，好像闹了别扭。 侍候老侯爷和老夫人用饭的时候，云裳和云芝都没有眼神交流。 女孩子之间的感情很奇妙，前一秒可能还好的如亲姐妹，下一秒就谁也不看谁了。 主子在这，云慧也不好问到底是怎么回事，结果就在云芝给老夫人上茶的时候，看到了云芝手指上戴着一个和云裳差不多的红宝石戒指。 红宝石虽然没有老夫人赏给自己的那般成色好，却也不错了。 但是她哪来的？ 云芝一向不太爱说话，小心思也不少，可这般明目张胆的，总让人觉得有些不舒服。 但是云裳也不是这样小心眼的人。 小姐妹一堆儿干活，难免看见你戴，她也喜欢，有几个类似的东西不算什么，可态度很重要。 先不想这些，专心当差要紧。 一整天，云裳的脸色都没好看过，甚至云芝主动和云裳说话，她都爱答不理的。 “你今天怎么回事？”，云慧趁着老夫人去礼佛，拉住云裳在茶房说悄悄话。 云裳嘴巴撅的都上天了，抓住云慧的手撒娇，“姐姐，你可看见云芝手上的戒指了？”。 果然因为这个。 “不过是个相似的戒指，也值得你这样生气？”，云慧知道云裳的性格，显然这不是云裳生气的理由。 “才不是，咱们姐们之间有几个戒指怎么了，可...可你没瞧见她那样子，看见我戴了，专门中午去找了外院她的亲戚，下午就戴上了，还说什么不能比别人差”，云裳十分不高兴。 小姐妹之间有一样的首饰算不得什么大事，可云芝这态度明显就是在和云裳攀比着，仔细说起来吧，也不算什么，只是这种感觉让人不舒服。 云裳也觉得不舒服，但是若是说出来，仿佛又是自己小气，“娘说，谁都能有戒指，不过是的玩意罢了，没必要闹得姐妹之间生隔阂”。 云慧了然，这大概是某种天然的直觉。 有些东西我和你分享，还有你偷偷买一个和我一样的，是两种感觉。 云芝平常也总是有些小动作，小丫鬟之间有这些心思还算不得什么，越长大了事越多。 “你别管她，你越是生气她越觉得你在乎，若是你不在乎了，她自个儿就觉得没趣了”，云慧也只能这么安慰云裳，不过是个戒指，倘若真的因为这个让翠屏知道，恐怕云裳还得挨骂。 “可我就是觉得不舒服，姐姐，若是你和我戴一样的，我肯定觉得无所谓”，云裳扁扁嘴，好似憋屈的要哭出来，“我也知道娘说得对，但是我就是觉得她不应该这么做”。 可不嘛，人家上午戴个戒指，她本来没有，可下午宁愿请假也要去找一个差不多的戴上。 任谁心里都会有些奇怪的不舒服。 “之前我还觉得奇怪，为何云芝突然也戴上了发带，原来是崇拜你”，云慧也只能往好的方面开解云裳。 世上首饰千千万，总不能你戴了就不许别人戴，这难受劲只有被模仿的人心里清楚。 首饰花样那么多，蓝宝石绿松石黄玉，怎么就非得是红宝石呢？ 但是云慧不能这么说，茶水间茶香袅袅，云裳在云慧的劝慰下慢慢好起来，宽大古朴的窗户开着透气。 不远处的金桂似乎已经有了花蕊，翠绿的树叶间点缀着些黄色。 一阵微风吹起，倒惹得几只雀儿飞走，借着秋日的阳光逐渐远去。 第四十五章 三房 等下午云慧去小厨房的时候，就闻到了一股菠萝的香味，孙大娘正在那边守着锅。 锅里是不断翻来覆去的菠萝和冬瓜，一旁还有准备好的面，和几个漂亮的模具。 云慧穿过来的时候正是冬末春初，所以没看到过现在的月饼怎么做，但是看到准备好的模具，大抵上应该是已经有了烤制这一工序。 “大娘，一会这点心要烤吗？”。 孙大娘愣了一下，才反应过来云慧的意思，“烤？像烤鹿肉那般烤吗？”。 云慧知道自己想多了，连连摆手，“我就是问问，不知道月饼是怎么做呢”。 孙大娘笑眯眯地给云慧整理了衣襟，“月饼皮自然是酥的，里面放上些核桃、花生、瓜子仁、麻仁还有杏仁，一口咬下去酥香甜脆，可好吃了”。 竟然是酥的？ 云慧突然想起来了之前中秋爆火的老式月饼就是皮就是酥的，口感类似于桃酥，大概是蒸出来或者烙出来。 估计现在还没有烤制的技术。 怎么能把它给整出来呢？ 没想到现在的月饼不仅是酥皮的，还是五仁的。 云慧之前是北方人，对五仁的月饼深恶痛绝，不仅齁甜，还有青红丝，吃起来味道怪怪的。 她还是更喜欢水果味的，虽然主料都是冬瓜。 “没有其他馅的月饼吗？”，云慧有些不死心，既然有月饼，总不可能只有单调的一个馅吧。 “还有豆沙和枣泥的”，孙大娘大手掌握着温度，铁锅已经被开的极好，来回搅拌也没有粘锅的情况出现。 此时馅料已经开始慢慢变得粘稠，菠萝和冬瓜也融合在一起，变成和糖浆类似的状态。 因为之前加入了糖，此时飘出来的味道和记忆中的渐渐重合。 云慧看到一旁还有用过的纱布，向来是把冬瓜蒸熟后挤出水分才和菠萝混在一起的。 专业的不愧是专业的，有些事都不用云慧说，就能做的七七八八。 看着孙大娘利落的揉着面皮，云慧开始发散思维，若是没有烤箱烤炉这一类的东西，那是不是能赶在中秋前做出一批不一样的月饼来？ 又或者还有其他点心？ 比如牛舌饼，蛋黄酥，鲜花饼这种都需要烤箱和开酥的点心，甚至还有各种烤制的饼干、蛋挞、面包。 一想到那些浓香松软的点心，云慧的口水就有些忍不住。 谁懂啊。 若以后能开个点心铺子，岂不是客似云来。 云慧越想越觉得可行，越想越激动，仿佛看到无数小钱钱在和自己招手。 我的！我的！都是我的。 ヾ(ゞ) 在这里呆半年多，云慧也渐渐摸清了这里的情况，像辣椒、番茄、花生这种舶来品已经在本地生根发芽。 但是还没有广泛应用。 灯笼椒什么的现在还是观赏植物，番茄也是不太好吃，之前做番茄酱可费老鼻子劲了。 总体来说就是该有的都有，就是还没研究出太多的吃法。 想想自己所在的世界，基本上南北方都离不开辣椒，当然某个煲仔饭地区除外。 可那里虽然不爱吃辣，却最喜欢食物本味，也有很多精致的点心扬名中外。 广式早茶更是经典的北方人诱捕器。 云慧一想到自己吃过的广式美食还有川菜就记得志意满满，以后就算离开国公府，想必也能靠着手艺站稳脚跟。 云慧虽然思维一直发散，手上倒是没停，孙大娘在那边裹馅，云慧就帮着把点心塞进模具中。 敲敲打打之后，在烙就成了。 虽然自己吃过的凤梨酥基本都是长方形，但是圆形的也一样好吃。 毕竟都是馅和皮儿，只不过形状不一样。 烙一锅，蒸一锅，小厨房难得下午也这么热闹。 大家都眼巴巴的等着菠萝点心出锅，能在厨房做活的，总得是有点这方面的爱好。 若是一点也不喜欢，在厨房干嘛呢，别的地方又不是找不到差事。 喜欢厨房这点事的，自然爱研究吃，当然也会琢磨新吃食。 所以，没有人能抗拒试吃新花样的诱惑。 烙的点心有股焦香味，吃起来里面的馅偏硬一点，饼皮发脆，很有口感。 蒸的点心则是更加能激发菠萝的香气，吃起来绵软，甚至中间的菠萝馅还有一点点流心的效果。 几个人尝完觉得都不错，尤其是蒸的凤梨酥，表面黄灿灿的，绵密宣软。 轻轻咬一口，就能尝到软糯的菠萝馅，其中还有些大颗粒的菠萝增加口感。 云慧吃着和苹果派的口干差不多。 处理后的菠萝去掉了苦涩扎嘴的讨厌劲，变得柔软有嚼头，并且带这本身独有的香气。 而冬瓜则是尽职尽责的当好一名配角，用自身的纤维牢牢和菠萝粘合在一起。 模具用的是平日做芙蓉糕常用的花朵型，云慧倒是觉得可以单独做一种模具出来。 孙大娘拿出一个蓝底的点心盘，上面摆上黄嫩嫩的菠萝点心，上面撒上了些桂花碎。 蓝底的点心盘漂亮的宛如夜空一般，撒上的桂花碎便是那熠熠发光的星斗。 真漂亮。 正好老夫人差不多该从小佛堂出来，云慧端着新鲜出炉还带着热乎气的点心，连忙朝正院走去。 这些日子翠云姐姐正忙着给老夫人做衣服，过些时日便是中秋，家宴时自然要穿新衣服，所以云慧已经好几天没瞧见翠云姐姐了。 到了老夫人屋内，正巧碰到三房的少爷和小姐也刚到，徐思珩今年九岁，徐娴宁七岁，皆是三夫人所出。 “呦，看看云慧又拿了什么好吃的？”，翠屏接过云慧手里的点心盘，看见碟子里漂亮的点心便先端给老夫人看看。 “样子倒是精巧”，老夫人示意先给徐思珩和徐娴宁吃，云慧便用筷子夹了一块分别放到两个孩子面前的碟子里。 今日倒是奇怪，平日里三夫人很少让孩子们过来，不知今日是为何。 徐思珩虽然才九岁，已经略有三爷的风范，小小年纪行礼自称风流，一双桃花眼更是显得他漂亮精致。 徐娴宁则是比兄长小两岁，圆润白嫩的小脸更是精致可爱，乌溜溜的大眼睛机灵有神，虽然三太太有些善妒，可这两个孩子却是都教养的不错。 第四十六章 家中琐事 “珩哥儿今日怎么自己带着妹妹来了？”，老夫人十分喜欢这两个孩子，三老爷是幺儿，自小老夫人便对三爷多加宠爱。 “回祖母，娘亲说最近院子里有些忙乱，便让我带着妹妹过来和祖母作伴”，徐思珩拿起点心尝了一口，眼里倒是透着些许喜欢，“祖母这里的点心味道真好”。 老夫人怔愣片刻，便笑盈盈对徐思珩说，“喜欢便多用些，那边忙不如就在祖母这里住下”。 云慧倒是有些莫名其妙，三房忙乱？ 忙什么？ 徐思珩小小年纪倒是觉得不好意思，“这点心我倒是从没吃过，好像和之前的菠萝味道差不多，祖母也尝尝”，说完便把点心碟子往老夫人那边推了推。 徐娴宁也在嬷嬷的陪伴下用点心，小家伙倒是吃的欢畅，行礼后一直忙乎，嘴巴也没闲着。 老夫人顺着徐思珩的意思，准备拿起一块点心尝尝，翠屏也带着人早就准备好了茶水，小家伙们喝的是牛乳。 “这味道倒是新鲜，菠萝也能做成点心”，老夫人眼神瞧向云慧，“怕是你这小丫头折腾出来的吧？”。 云慧今日穿的便是新做的秋装，现在还不算冷，所以外面不必套马甲，嘴角笑出梨涡，“老夫人先尝尝，是用菠萝一点点熬出来的呢”。 点心做的不算太甜，入口满是菠萝的清香，细细嚼着还有菠萝的小颗粒。 外面的皮酥松可口，内馅还带着些热意，正巧是适合入口的温度。 浅浅咬一口，便有软糯的菠萝馅流出来，满口甜蜜果香。 一直到日暮西沉，三太太才派人来接兄妹俩，到最后老夫人也没开口问，到底是因为什么事。 这没头没脑的。 云慧觉得有些奇怪，但是也没办法直接去八卦，只能耐着性子等下值。 结果还没等吃完晚饭，就看到柯氏那边小丫头过来找自己。 “云慧姐姐，姑姑说让你明日回去一趟”，小丫头第一次来荣安堂，怯生生的站在院门处等着自己。 看到和自己截然不同的着装，云慧就知道这是柯氏身边跑腿的小丫头，“多谢连翘妹妹，我现在就去和翠屏姐姐告假”。 云慧笑着塞给连翘一个纸包，“咱们之间不好提钱，这是我在小厨房分得的点心，妹妹拿着吃吧”。 连翘本来看到云慧给点心连忙要拒绝，可听云慧说到这地步，便也不好意思再推拒。 纸包打开一看，是孙大娘晚上做的如意豆沙糕。 小巧的云纹图案，面皮是白色，还略微透出来几分豆沙的颜色，看着就让人食欲大动。 “多谢云慧姐姐”，连翘收起了点心，笑容腼腆的和云慧道谢。 “妹妹不必客气，这么晚了还劳烦你跑一趟，起风了快歇回去吧”，连翘来找云慧的时候天还没黑。 日落时分的天气变化极快，不一会的功夫，夕阳便一寸一寸的沉入云中，晕染出大片绚丽又迷幻的颜色，迷蒙的紫和清丽的蓝依偎在一块儿，日色染红了半边天。 本来想趁机和老夫人提一提中秋买月饼的事情，但是今日连翘提醒了自己，背靠大树好乘凉，这月饼的事情不如让自家老爹去和老侯爷说。 第二日云慧便带着最近得的赏赐，趁着早上的薄雾一路小跑，赶到了家中。 早饭是林父一大早上街去买的，因为家中还有弟弟，所以柯氏几乎每日都要回来，若是哪晚不得空，也定会和林父商量好。 撒着香菜沫的大个馄饨满口生香，小酱菜拿香油拌过，更显增香提味。 之前做的红油辣子云慧也拿回来一点，除去云奕年纪小外，柯氏和林父吃着都不错。 旁边还有一碗豆腐脑，白嫩的豆腐脑上倒上一勺勾芡过的胡椒汤底，在阳光下反射色泽宛如琥珀一般诱人，再加上脆生生的黄花菜还有木耳丝，鲜香可口。 林父喜欢往里面再放一点点韭菜花或者是红腐乳，云奕吃的那碗则是减料版本，小孩子不宜吃的太咸，柯氏还准备了两笼小包子。 街边卖的包子实惠个头也不小，说是小包子，可比府里的小笼大了差不多一圈。 馅是猪肉大葱和猪肉白菜的，吃起来汁水很足，又能顶饱。 旁边的笸箩里还放着刚炸出来金黄酥脆的油条，不管配着豆腐脑还是油条吃，滋味都是一等一的。 第四十七章 堂哥 “是你大伯家的堂哥，说起来比你大三岁”，柯氏给云慧解释，“小的时候我倒是见过几次”。 言下之意就是不知道如今怎么样。 比自己大三岁，那也才十几岁，就能放心的让这样的半大小子跑这么远？ 云慧有些怀疑的看向林父，其中肯定有别的事。 柯氏见女儿如此聪慧，也不遮掩瞒着，“你表哥年纪起来了，县城差事就那么多，不如来这边看看，若是能留下来，日后找媳妇也能在这边找”。 哦，找媳妇来了。 云慧心里瞬间有谱了，这大伯父一家都是吃苦耐劳的性子，大伯家的姐姐好像已经过了及笄的年龄，此时正在说亲。 女儿有了好去处，自然要琢磨儿子的。 这里毕竟是京城，达官贵人抖抖手，对于一般人家来说就是个机会，大伯父想必也是因为这个，才甘愿折腾过来让儿子露露脸。 云慧倒是没有什么排斥的想法，因为听柯氏说过，大伯父是在县里做活的，眼光肯定低不到哪里去。 再加上大伯母虽然比较精明，却也从来没有占过家里的便宜。 过日子精打细算肯定是没错。 错的是那些过日子总打别人家主意的，那样的才有问题。 比如二伯母。 云慧之前跟柯氏详细的了解过老家的人员构造，心里是比较喜欢大伯父一家的，至于二伯一家，还有待观察。 “爹爹，大堂哥什么时候到呢？”，云奕也很兴奋，一听说是个大哥哥更期待了。 林父抬头看了看天色，“最快也要中午前后，我去打两壶酒来”。 听林父这意思，显然来的不只有堂哥，估计大伯父也跟着一起来了。 柯氏要准备的东西不少，有必备的红烧肉，香葱鲫鱼脯，还要做几个炒菜。 云慧酌情又添了一道荷叶蒸鸡，下酒菜则是有准备好的酒糟鸭掌和小炸鱼。 那边堂屋门口先摆好了茶果，虽然林家不大，小院正好可以用来宴客。 此时季节正好，不冷不热，若是此时饮酒，花香树影岂不美哉。 京城里物资富饶，大多是百姓都能有不错的生活，云慧在小厨房也没白待，不管是酒楼里的招牌菜，又或者是东市附近的小摊，云慧都有涉猎。 当时一边听一边流口水，只等着有空便出去瞧瞧。 在老夫人身边吃喝不愁，衣食住行更是齐全，唯独就是没有自由。 有了之前鱼丸的经验，柯氏很放心云慧的手艺，母女俩一起忙活，为了接待许久不见的亲人。 林父方才出去时，抵不住小云奕的歪缠，正巧柯氏也要开始忙活，便打发父子两个一起去街上逛游。 在侯府附近住的下人不止云慧一家，比起那些一大家子都凑在一起的，林父这小院子倒是难得的清亮干净。 柯氏那边着手处理肉，先把肉切成小方块，再着手洗净，那边炉灶上放好了一锅凉水。 把肉凉水下锅，顺便把切好的姜片、大葱放进去，厨房里有一瓶简单的粮食酒，平日里用这个去腥十分好用。 云慧手里也没闲着，一边给土豆去皮，顺便和柯氏提一提月饼的事情。 毕竟自家老爹在侯爷手下还算得利，经手的铺子中也有点心铺子。 若是能借此在老侯爷面前多几分脸面，日后赎身也好商量些。 再加上自己一个小孩子，总是抛头露面不好，在各个都是人精的古代，还是要先苟住，主打一个稳妥发育最靠谱。 母女俩难得的休闲时光，手里洗菜或者煮饭，一边聊聊八卦，厨房里有热气蒸腾，柯氏把窗户打开，热气便顺着窗棂飘散出去被阳光渡成耀眼的金色。 “娘，咱们家有醋吗？”，云慧看着手中的土豆，突然很想吃酸辣土豆丝。 柯氏没想到云慧突然问这个，愣了一下，“应该是有，我找找”。 在角落翻出一小坛子醋，一般都是吃饺子才用，在家里吃饺子的时间又不多，所以醋用的很少。 “这土豆让我来做吧”，云慧抱着盆里的土豆和柯氏聊天，“我看今天的菜色有鱼肉虾，做一道解腻的”。 柯氏本来心疼女儿这么小的年纪就要跟自己忙活，转念一想却也是可以尝尝女儿的手艺，内心觉得云慧既贴心又懂事。 看着这样懂事乖巧的闺女，柯氏也难免会为女儿着想起以后。 自己当初的境遇是无处可去才入府为婢，自己的一双儿女以后也要这样吗，谁不想自己掌握人生呢。 柯氏手中忙活着没完，脑中也在计划着如何能说服自家那个死板的男人。 云慧在小厨房没干过切墩的活儿，但是切土豆丝也没什么难度，只要掌握好土豆片的均匀就行。 先切片，再切丝，云慧不想炫技，更不想伤了手，所以切得并不快。 柯氏手中的红烧肉已经准备炒糖色了，先把炉灶改成小火，撒入一把冰糖，小火慢熬，轻轻搅动。 不一会糖的颜色就逐渐变深，柯氏看准时机把肉直接放进去，滋啦啦，滋啦啦，肉块和高温的糖浆接触瞬间产生一股独特的焦甜香味。 均匀搅拌后，汆过水的肉和糖浆充分融合，每个面都裹好了褐色的糖浆，柯氏看着差不多就把开水倒了进去。 云慧这边土豆丝也切得差不多，不算细如发丝，也很不错了。 又准备了一截小辣椒，拍了两瓣蒜，把土豆丝放在清水里过一遍，就能泡着待用。 这时候林父一手抱着云奕，后面还跟着两个高大的男子就进了门，林父虽然住的是下人房，也是独门独院的好地方，并不担心有人打扰或者地方不够。 “大哥来了，后面的是大侄子吧，快进来”，柯氏用身上的围裙擦擦手，就带着云慧迎了出去。 云奕被林父放下来，手中还拿着糖人，“姐姐，这是堂哥给我买的！”，云奕的眼神亮晶晶的，显然是很喜欢这位表哥。 “大伯父好，堂哥好”，云慧从容的和两位男子见礼，反正是自家人也不必讲究避嫌之类的。 大伯父年龄看起来比林父年长不少，鬓边的头发有些灰白，整个人略有些驼背，但是眼神清亮正直，显然是靠着手艺赚钱的。 跟在后面提着大箱笼的堂哥则长得十分壮实，小小年纪已经长到林父肩膀左右的位置，也不知道平日里干什么，壮实的和小山一样。 第四十八章 酸辣土豆丝 这位堂哥的长相倒是和大伯父比较像，尤其下巴这半部分。 云慧从前一直觉得这孩子跟他爸妈长得真像，这句话是客套话，可自从看到了云裳的哥哥还有云裳的爹爹，突然就明白了基因的强大之处。 即使孩子的长相特别像父母中的某一个，那么在神态和其他方面必然会像另外一个。 大堂哥先和柯氏简单打过招呼，对着云慧笑出一口大白牙，“妹妹好”。 说完还递过来一个粉色的荷包，“这是我娘绣的，你别嫌粗糙，拿着玩吧”。 云慧也不拿架子，伸手就接过了荷包挂在自己身上，“大伯母的手艺极好，我还不会绣这样的荷包呢”。 这位堂哥长相是标准的国字脸，和云慧、云奕的长相不同，眼睛就是普通的单眼皮，反倒是笑起来弯弯的，看着就有人缘。 进来后先把箱笼放好，就准备帮柯氏干活。 “我这边没什么活，大侄子要是没事就让云慧带着你到处走走”，柯氏把云慧和大堂哥推出厨房。 用眼神给云慧发送消息，云慧微微点头表示收到。 “大哥，还不知道你叫什么名字呢”，云慧带着自家大哥在院子里聊天，云奕倒是去厨房和柯氏炫耀自己的糖人了。 “妹妹，家里的孩子都是按族谱来，咱们这辈正好是春字，我叫林春生”，大堂哥看到云慧没有嫌弃自己的意思，言语中更是带了几分亲近。 要是到县城的那些丫鬟小姐的，看到自己的时候眼神中总是带着一股嫌弃，仿佛看一眼就能脏了她们那些漂亮的衣裙一般。 在和春生堂哥交谈的过程中，云慧知道了家里大房还有一位春华表姐，如今正在和本村东面的吴秀才说亲。 二房则是有两位姐姐，春菲和春朝，本来二伯母是想生个儿子的，结果因为生春朝妹妹的时候伤了身子，以后也不能再生了。 三房则是只有一位弟弟，春强。 再加上云慧和云奕，林家所有的孩子就齐了。 “春菲堂姐和我姐姐年龄差不多，估计明年后年也就要说亲了”，林春生说完后拿起一旁的茶盏就喝了精光，云慧连忙添茶。 “妹子，能不能给我拿个海碗来”，春生有些不好意思的挠挠头，“这丁点儿大的茶杯实在喝不够”。 云慧看着到了春生堂哥手中就显得十分娇小的茶杯也觉得挺好玩，“行，我这就去”。 到厨房找一个大海碗，云慧正巧看到柯氏在处理鸡肉，一会鸡肉包好荷叶放在米饭上面一起蒸就行。 “娘一会做菜了叫我”，云慧实在是想吃酸辣土豆丝，生怕柯氏心疼女儿给动手一起做了。 拿着大海碗，云慧特意给倒了满满一碗的温水，“大哥快喝吧，一路走来舟车劳顿也累得慌”。 春生端着一大碗水咕咚咕咚几下就喝个精光，喝完还不忘夸赞云慧，“妹妹真是爽快，可比那些夫人小姐的好多了”。 春生一边说还一边撇撇嘴，显然有一部分的夫人小姐给他留下了十分不好的印象。 “都是实在亲戚，大哥也不必拘束”，云慧把手边的点心碟子往春生那边推了推，“大哥不如尝尝这点心吧，都是侯府小厨房做的”。 外院的小石桌上摆着两碟点心，初秋的天气也不怕会变质，一样是山药枣泥糕，还有一种就是昨天给连翘的如意豆沙糕。 “都是简单的材料，大哥快尝尝”，云慧看出来了春生的犹豫，便笑着解释了一番，“平日里老夫人赏赐不少，这类点心十分常见”。 春生见自家这位妹妹笑的温柔和气，说话也有条理，言语间没有丝毫瞧不起自己的意思，反倒是处处贴心，仿佛多年未见也没有隔阂一般，心里也觉得十分暖和。 亲人多年未见，林父早就拉着林大伯进房聊天。 云慧和春生虽然没有尴尬，但是也没有那么多好说的，“慧丫头，快过来帮忙”，柯氏的声音仿佛及时雨，拯救了快要冷下来的场面。 “哥哥陪我玩~”，云奕抱着春生的大腿笑的讨好，云慧是姐姐，自然不喜欢那些男孩子的玩法。 云奕一见到春生就两眼放光，大约小孩子都喜欢跟比自己大的人玩。 云慧进去就看到红烧肉的汤汁已经渐渐变少，色泽也开始变得红润诱人，柯氏慢慢的搅动锅底，以免有粘锅的情况出现。 一旁的香葱鲫鱼脯也煎好了，正散发着浓浓的葱香和鱼鲜味儿，柯氏正在一旁择菜，现在的白菜还很嫩，水灵灵的超级好吃。 “我倒要看看你这学的手艺如何”，柯氏在一旁切白菜，笑着打趣自家女儿。 “那我就露一手给爹娘看看”，云慧胸有成竹。 自己之前也是做过菜的，虽然这具身体年龄还不大，但刚才切土豆丝的时候已经略微找到一点手感。 云慧把自己准备好的调料都放到锅边，在把盆中浸泡的土豆丝水沥干，就开始准备炒菜。 先把猪油放进去等油温慢慢涨起来，用掌心感受温度后，云慧先把拍好的蒜放进去爆香，因为这道菜没有放肉，所以葱姜可以不放。 等蒜爆香出味以后，就放入切好的辣椒段，鲜红的辣椒和白白的蒜瓣在锅中翻腾，煞是好看。 辣椒也炒出香味后，云慧就把一盆土豆丝倒进去快速翻炒，此时锅已经热好了，有猪油打底不必担心糊锅的问题。 最重要的是酸辣土豆丝必须要快，火要大，这样炝炒出来的才够好吃。 看到锅中的土豆丝慢慢变软，云慧便把半勺醋贴着锅边撒下去，瞬间小厨房牛弥漫着一股醋香的味道。 闻着就酸爽开胃。 醋从锅边洒下就会最大程度的激发出醋的香味，又可以控制这道菜不会太酸。 在逐一放盐和酱油，简单翻炒后，云慧还是选择尝尝味道，想着男子口味偏重，云奕也吃不了这道菜，云慧索性又多放了半勺盐。 云慧手劲小颠勺颠不动，也只能多转两下锅，好让土豆丝受热均匀，最后临出锅前在盘子里提前撒好几滴香油，酸爽开胃的土豆丝就做好了。 第四十九章 上街 云慧做完菜正巧碰上红烧肉出锅，这红烧肉是买的上好五花三层，每一块都肥瘦相间。 时间充裕在砂锅中炖了足足一个时辰，此时肉汁醇厚浓香，柯氏正好留出来一点炒白菜用。 还没等云慧拿筷子，柯氏就夹着一块红烧肉递到了自己嘴边。 肉刚出锅还烫着，云慧先吹两口，便迫不及待的把红烧肉吃进去。 一入口软糯咸香，肥肉部分已经炖的酥烂，吃起来好像布丁一般滑软。 瘦肉则是在嘴里轻轻一抿就能和肥肉分开，有着截然不同的两种口感。 这时候的猪肉还都是天然无饲料的版本，所以吃起来格外浓香肥润。 柯氏口味也掌握的极好，红烧肉的口味不过甜，反增鲜，看着色泽红润油亮的汤汁，光用想的就知道用来拌饭有多美味。 要是再放几个虎皮的鹌鹑蛋，吸溜吸溜(*﹃`) 可惜，现在鹌鹑蛋连老夫人都不经常能吃到，云慧只能想想罢了。 趁着云慧收拾桌子的功夫，柯氏已经把白菜炒好了，秋日蟹肥，中秋前后正是吃河蟹的好时候。 蒸米饭的大锅上有两层笼屉，一层是荷叶蒸鸡，旁边的小碗中是三鲜蛋羹，最上面一层则是林父带回来的一娄小螃蟹。 大个儿的不好买，掌心大的小螃蟹尽是管够。 因为秋天的原因，螃蟹不论大小，各个肉肥籽满，饱满的肉把蟹壳都撑的鼓鼓的，红艳艳的看着就让人心生欢喜。 荷叶蒸出来的鸡肉满骨透香，选用的小嫩鸡既好入味，骨头也能蒸的半酥，皮肉一撕开，鲜嫩的汁水瞬间流下来，鲜美软烂。 红烧肉一直拿小火煨的足够透，夹起一筷子就能看到肉随着动作微微晃动，唇齿留香。 香葱鲫鱼脯冷热都好吃，上面撒好了调料，小刺也已经被煎煮的酥脆，吃下去嘎吱嘎吱的别提多香了。 当然这道菜云奕小同学都无福消受了，蛋羹滑嫩最适合小朋友吃。 酸辣土豆丝收到了大家的一致好评，春生大哥貌似没吃过这个口味的菜，不小心嚼了一口辣椒，被辣的斯哈斯哈也不放下筷子。 云慧只请了一天假，侯府的下人房不便让外人常住，所以林父下午就准备带着大伯和春生堂哥去谋差事。 看大伯父和自家老爹喝酒的模样，云慧觉得这其中肯定有她不知道事情，不然为什么好好的县城不待，要来京城讨生活？ 要知道自家虽然在侯府混的还不错，但也没必要良民卖身为奴吧。 但凡日子过得去，谁愿意卖身呢。 可看刚才在饭桌上大伯和春生堂哥的模样，也不像是生活条件不好的样子。 本来云慧已经做好了吃不饱的准备，没想到春生堂哥虽然吃的多，吃相上却没有风卷残云。 要知道若是普通农家是不能经常吃到肉的。 也不怪云慧腹黑，这是人之常情，更何况柯氏在做饭时就考虑到了这些，结果却出乎云慧的意料。 这更让云慧摸不着头脑了，既然生活条件好，还往这边跑什么？ 云慧的想法很简单，在农村虽然不如在侯府生活富裕，但是胜在自由，却忽略了这时候的人和她的想法是不一样的。 林父在老侯爷面前排得上号，手中的差事不少，每年分到的东西和赏赐都不少，即使卖身契在侯爷手里，落在手里好处是实打实的。 如今春华堂姐已经开始说人家，春生堂哥年龄一年年大起来，大伯父自然要为亲儿子考虑，哪怕不签死契，给侯府做几年活手里的钱也尽够在老家置办婚房了。 抛开这些不想，反正在这还得住几天，总会知道其中缘由。火山文学 最让云慧开心的是下午可以和云裳作伴一起去街上玩，这是之前一直没机会却一直想做的事情。 据说元香斋的菊花酥特别好吃，还有东门铺子的卤煮，旁边赵家大姐的糖水铺子...... 云慧明明是现代人，却也对古时候的逛街产生了浓厚的兴趣，人果然不能在一个地方闷太久。 中午吃过午饭，林父便带着大伯父和堂哥去找临时的屋子好住下，毕竟这里还属于侯府的地界，到时候若被有心之人打了小报告，反倒不美。 本来自家亲戚借住几日不算什么，可林父是个谨慎的性子，宁愿多花一份房钱，也不愿在自己身边留下把柄。 再加上房子不大，也就三件屋子，确实住不开。 不一会云慧就听见小门被轻轻敲响，小心的挪过去打开门缝看一眼，果然是约好的云裳来了。 小院位置离后门处不远，云裳的祖父一家在前院处居住，路途不算近，小姑娘显然是快步走来，气息还略有不稳。 云慧做了一个噤声的动作，悄么声的把门关好，云奕早上起得早，又晚了一大会，此时已经累的睡着了。 正好趁这个机会，可以和云裳一起逛逛。 云裳挽住云慧的手一边走一边聊天，“爹爹说不放心咱们两个单独出去，派我二哥在后门等咱们呢，你放心我让他远远的跟着，不打扰咱们”。 云慧倒是不在意，听云裳这么说反倒更放心，“还是伯父思虑周全”，云裳看云慧不在意更开心了，两个小姑娘在一起叽叽喳喳的越说越高兴。 才走到后门处，就见门外的胡同里站着一位约十五六岁的少年，长相和云裳的可爱截然不容，一身簇新的青灰色的薄段袍子，看起来十分端正俊秀。 身姿挺拔，丝毫不像有些做活的人那般斜腰拉胯的，目光清正，看起来就透着两个字，靠谱。 “姐姐，这就是我的二哥，王苏木”，云裳拉着自家二哥的袖子介绍，云慧跟着福了福身子。 “云慧妹妹不必多礼，平日还多亏你照顾我家这个不省心的云裳”，王安平长相斯文，一路听云裳介绍是跟在徐家大哥儿身边，平日里没少被拉着一起陪读，所以和一般小厮略有不同。 走过一段后巷，便到了长街上，这边还算清净，勋爵世家周围不允许有小摊贩，还得往前再走一段才见繁华。 第五十章 烤箱 王苏木显然是经常出来的，带着两个小丫头左拐右拐，就顺利的到了热闹的大街上。 还没走到的时候云慧就隐约听见些声音，有热闹的讨价还价声音，热情的叫卖声，此时天色尚早，已经过了中午吃饭的时间，不然还会更热闹。 云慧和云裳手牵手跟在王二哥后面，一路上眼睛都有些看不过来。 既觉得左边的糖人摊子有趣，又感觉另外一边卖珠花的摊子好看。 两个小姑娘都年纪小，平日里出来的有限，自然觉得处处新奇可爱。 王苏木路上时不时的还会给两个人介绍，这家的包子早上不早来根本买不到，又或者那家酒楼的东家和他十分熟悉，再有就是前些日子将军府的小姐斥巨资买了一幅头面...... 云慧和云裳听得心驰神往，恨不得每个摊子都买点东西回去。 这边尝一个，那边买一娄，很快手里怀里就都拿满了东西。 一路向东走，不远处就是云慧想买菊花酥的元香斋，还没走进走闻到了浓浓的点心香气。 元香斋的门面极为宽敞，一旁有大大的窗口可以直接买点心装走。 另一旁有挂着秋日新菊的招牌随微风飘扬，从这边进可以到二楼喝茶吃点心。 几个人一路走来也有些累，索性预定了几盒点心一会带走，然后就把东西给了小二，准备在这歇歇脚。 两个小姑娘长得都玉雪可爱，身上的衣服也是缎面新衣，小二自然不敢怠慢了三人。 进入包间云裳就大咧咧的往椅子上一坐，“这条街可真长！”，逛街时不显，停下来才觉得累，云慧也觉得略有些疲惫。 店家动作很快，不一会一盘子点心就端了上来，还有一壶普通的绿茶，几个人都是侯府的小厮丫鬟，自然也不讲究什么名茶好茶，解渴就行。 倒是盘子里的点心让人看着就有胃口，菊花酥小巧精美，连细微处的花瓣都栩栩如生。 色泽白润的藕粉桂花糖糕更是精致漂亮，小小一块上面洒满了清香的桂花碎，糯米南瓜饼还冒着热乎气，还未入口就是浓浓的南瓜香味。 还有一小碟云片糕，细如白雪，方若美玉，一入口便好似化在口中一般，甜滋滋的糕点配上清茶，悠闲的下午时光过的飞快。 出发时两手空空，回去时硕果累累，云慧手里提着两三样点心，还有给云奕买的木头小人，给柯氏买的小香囊，林林总总一大堆。 云裳则是有她二哥的关系，买的更加不少，王家二哥无奈的看着两个小姑娘，不管是什么年龄的女人，购买欲一上来都是不管不顾型的。 今天逛一圈云慧发现云裳很高兴，没有再因为云芝的事情郁闷，担着的心也就略放下些，毕竟小姐妹之间若是闹得太僵，也不好处理。 回到家云奕就已经醒了，林父也带着大伯和堂哥回来，春生堂哥一见到云慧就站起来接过了手中的东西，“妹妹怎么拿这么多东西”。 云慧笑着抱起云奕，“今天大伯和哥哥来咱们家自然要吃些新鲜的，我和小姐妹出去正好能买点回来”。 因为家里小，云慧索性晚上就回去住，也省的大伯和堂哥两个人在这里不方便，临走之前云慧特意寻了机会去找自家老爹说了月饼的事情。 林父也听自家妻子说过云慧鼓捣出来的菠萝馅，此时又看自家闺女说的头头是道，眼神也不住柔和起来，望着姑娘漆黑柔软的发髻，某些沉寂已久的念头也在肆意生长。 “这事儿你得先在老夫人那过了明路，我才好和侯爷说”，林父是做事做惯的，云慧是老夫人身边的人，自然凡事要以老夫人为先，若是私下办事了难免惹主子不快。 “我知道的爹爹”，云慧有些心里没底，“您觉得成吗？”。 从穿过来这是第一次做生意，云慧心里总有些忐忑。 林父听完云慧的话，思考了一会才回答，“冬瓜不算难得的东西，唯独稀缺的是果子，不过按你的说法，侯府这里必然是不愁销路的”。 侯府名下的铺子不少，前前后后经营了许多，几十年前老夫人接手后更是愈发红火，靠着田产铺子，侯府也能过上不错的生活。 “那我就放心啦~”，背靠大树好乘凉，有了老爹的谋划，云慧心中也多了几分底气。 回去的路上一心琢磨着怎么把烤炉研究出来，毕竟八月十五没几天，做烤炉肯定是来不及，不如先卖着，以后做成水果馅的点心也是个新花样。 侯府后门离荣安堂得绕好大一圈，这次云慧没有这么幸运，只能全程走回去，等回到自己屋子时，天都已经快黑了。 云芝一出门就碰到了拿着点心的云慧，倒是愣了一瞬才说话，“姐姐怎么这时候回来了？”。 说完又觉得不妥，连忙找补，“这时候小厨房应该还有饭，我先替姐姐去看看”。 云慧摇摇头按住了云芝，“不忙，我今日去了街上，买了些点心，大家一起分了吧”。 元香斋的点心味道不错，虽然没有小厨房的用料上乘，也算是不常见，云慧留在家里了一份什锦样，剩下的一份菊花酥便带来准备和小姐妹们一起分。 云芝接过点心就要走，“那我替姐姐分了吧”，没想到云慧拿着并不打算撒手，“这点小事不必麻烦”，云慧从点心盒子里拿出两块先递给云芝，“你拿着吃吧，我去找翠屏姐姐”。 拿着别人买的点心做人缘，好大的脸。 云慧之前就知道云芝总有些自己的小心思，可没想到这丫头最近愈发过分了。 把点心分给云芝后，云慧也没看云芝略有不好看的脸色，拿着剩下的就往翠屏的屋子走去。 今天晚上应该是翠玉带着怜秋伺候，老夫人一向不喜欢晚上人都在眼前晃悠，月饼的事情明日再说，反正现在果子都是现成的坐起来也快。 只是这烤炉的事情要提上日程了，有了烤炉，就能做出更多花样的点心，红豆酥、苹果派、甚至还有各种耐储存的饼干，甚至披萨...... 第五十一章 再得赏 下午一路吃过一条街，云慧晚上根本不饿，所以没留在家中吃饭。 “难得你这么快就回来”，翠屏正忙着整理衣服，老夫人身边大丫鬟总有穿不完的衣裳。 往年主子们穿过的或者不喜欢没穿上的衣服，都能到各个丫鬟身边。 哪怕和主子身量有所差别，拆改一下就得，都是难得的好料子。 “元香斋新出的菊花酥，拿来给姐妹们尝尝”，云慧人缘还不错，平日里有了好吃的从不藏私，荣安堂的小丫鬟们都挺喜欢这个老夫人身边的小红人。 翠屏身边的小丫鬟先拿出几块点心，剩下的给各个屋子都送去几块。 菊花酥入口鲜甜酥软，内馅虽然是豆沙的，不知怎么做的，也能又几丝菊花的香气。 据说是少东家想出来的，秋日赏菊正当时，有这么一款点心，自然人人都愿意买来尝尝。 云慧是跟着翠屏一路学过来的，月饼的事情自然不能瞒着她，有了靠谱的翠屏，自己说服老夫人也能多些把握。 翠屏听完果然觉得十分不错，毕竟她是老夫人身边的贴身丫鬟，自然知道这样生意的可赚之处。 先不论以后有没有模仿的，只靠着中秋前这独一份的水果馅就能大赚一笔。 不过这门生意要赶紧，今日就是八月初五，已经有很多人家在预定节礼了，甚至有些晚。 前些日子荣安堂的氛围不好，云慧也没想太露头，只是和翠屏表示自己是偶然想出来的，既然是新鲜样子，各世家定然不在乎多买一份尝尝鲜。 现在的重点已经不是月饼了，而是烤炉。 有了烤炉就可以做另一种回油的月饼，有了烤炉还可以做蛋挞，有了烤炉还可以做各种烤制的点心。 烤鸡、烤鹅、烤鸭。 烤羊、烤鱼、烤虾。 呜呜呜，口水止不住的流。 原谅我这一生不羁放纵只爱吃。 现在又没有钢筋混凝土，只有糯米浆，烤盘也是个问题。 毕竟烤鸡什么的简单插根棍就行，可是要想做饼干之类的东西，就必须要有烤盘才行。 当一个吃货遇上物理题，挠破头也只能靠想象力。 现在有那个什么胡饼，类似馕那种饼子，想必烤箱的构造也差不多......吧。 云慧无奈，怎么别的穿越人士脑子里装的都是知识，自己脑子里装的都是吃食呢？ 果然人与人之间是不同的。 不仅什么都要自己动手，还得学会分析各种食物之间的因果关系。 带着对烤箱的无限向往，云慧想着想着就睡着了...... 第二日翠屏果然在老夫人面前提起了云慧的主意，老夫人自然觉得这个主意十分不错，毕竟这味她是实实在在尝过。 一不做二不休，索性先让小厨房做些点心出来，连云慧都被叫回去帮忙，第二日水果馅的点心就已经送到了各府手上，美其名曰是今年月饼的新花样。 吃惯了枣泥豆沙还有五仁的月饼，冷不丁来一个水果馅的顿时十分受欢迎，不少人家尝完之后都纷纷派人来侯府预定。 老夫人大手一挥，索性直接把这件事情交给了云慧爹爹去做，老侯爷知道这件事情的时候还特意叫云慧过去给赏。 在小厨房忙活的热火朝天的云慧，一进屋就被珠光宝气闪到了眼，老侯爷的赏赐也十分接地气，一小匣子银子。 云慧有些怕这个行事沉稳的老侯爷，毕竟自己芯子有问题，生怕被看出端倪，老侯爷戎马一生，周身气质做不得假。 一向沉默寡言的老侯爷见到这般小的小丫鬟也不知道说什么，最后只来了一句“是个好的”，就让云慧领了银子下去了。 老夫人身边的二等丫鬟想出来的新花样点心，不仅被老侯爷亲口夸赞，还得了许多赏的事情宛如翅膀一般飞到院子里。 小厨房的人自然也是人人有赏，云慧捧着一小匣子银子有些发愁，这人怕出名猪怕壮，小丫鬟突然得赏，可不人人都想沾一笔？ 所以云慧十分有先见之明的溜了。 抱着怀里的匣子赶忙去找柯氏，老侯爷一共赏了五十两银子，全部是小小的银锭上下两层。 抱在怀里还不算太沉，云慧此时也顾不得脚程快慢，只想赶紧找到避风港。 这两次因为老家大伯和堂哥的缘故，柯氏一直在家，云慧左饶右拐的抄近路走小道，想把这银子放在家里。 却没想到在路过三房旁的小路时，听到了翠竹求饶的声音，虚弱彷徨，只隐约听见再也不敢什么什么的。 这个时间三老爷肯定是不再附上，云慧没打算多停留，自己当时和翠屏几个人劝了、骂了、说了，最后还落得埋怨，翠竹的事情自己再也不想管了。 一进门就看到柯氏在院子里晾菜干，秋高气爽，空气干燥风大，正适合晾各种干菜，冬天的时候不管是炖菜吃还是做馅，都是难得的美味。 “怎么这时候回来了？”，柯氏有些惊讶，云慧从来没有这般急慌慌的回来过，以为出了什么事，上来就想拉住闺女的胳膊看看。 没想到却被云慧拿出来什么东西塞了个满怀，定睛一看是个梨木的小匣子，打开一看柯氏啪嗒又把匣子合上了。 “娘，这是月饼那法子侯爷给我的赏”，云慧此时就差摇尾巴了，嘚瑟的小模样让人觉得既可爱又好笑。 柯氏没忍住点了点自家闺女的额头，“就因为这点小事就跑回来？”。 在府里柯氏负责的就是脂粉采买的活计，手里过的银子海了去了，这点银子她还真没什么感觉。 云慧有些不好意思的挠挠头，“我这不是怕有人和我借钱嘛......”，十足守财奴的模样让柯氏忍俊不禁。 “你呀你呀，人家小姑娘都爱美爱俏，偏偏你又喜欢攒钱还爱鼓捣吃食，以后可怎么嫁人呦”，柯氏明白云慧的意思。 孩子年龄小，之前就有人打过她的注意，只不过云慧行事稳妥，早早就把银子给家里存着。 若真是小姐妹之间要借，都是朝夕相处的，手里有不借容易滋生矛盾，可要是借了，岂不是白白当冤大头吗。 云慧临走前还特意问了一句自家大伯和堂哥的情况，到底为什么突然来了京城？ 没想到这话一问出口，柯氏的脸色就突然变得不好看，“今晚你回来住，到时候我在和你说”，柯氏不愿意瞒着女儿，只能叮嘱她晚上回来。 毕竟听完这恶心事上值容易影响心情。