第48章 鞣制兔皮**

作品:《穿越深山之姐妹种菜忙

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    兔子疯狂的在她们手里弹动了好多下才死去,林春意有些感叹:


    “咱们现在是越来越有冷血的味儿了,活兔子是说划脖子就划脖子……”


    说完就开始剥皮,清理内脏。


    林阑珊刚收拾完兔子,正在刮兔皮上的油脂,


    “姐,你嘀嘀咕咕啥呢?这两只兔子咱们怎么吃啊,要不一只麻辣,一只蜜汁吧!”


    “……”


    “嗯行!咱们清理完了就回去拿调料。”


    冷血就冷血吧,我也想吃麻辣烤兔和蜜汁烤兔。


    两人把兔子和野鸡清理干净,带着两张还没有鞣制的兔皮**就回家了。


    “叽叽”、“嘎嘎”、“呃呃”,今天出门为什么不带它们!


    林阑珊扬了扬手里的野鸡,对屋子里的两只黄鸡说:


    “团团圆圆,你们今天去,真的不合适。让桃子还有安安康康都在家陪你们玩吧。”


    接着又说:


    “这种残忍的事让我和姐姐两个人受就是了,你们好好待在家吃粮吧。”


    林春意拿着调料出来,“你跟它们说啥呢,我怎么感觉它们不是很开心,特别是桃子……”


    那骡脸上的幽怨都要实质化了。


    “就是跟它们说,咱们要去外边吃团团圆圆的远方亲戚。带它们去旁观太残忍了,不合适哈哈哈。”


    “……”真歹啊。


    林春意丢了几片老的菜叶子安慰它们,然后拉着妹妹出门。


    两人找了块离溪水近的空地,林阑珊搭烤架生火。


    林春意给野鸡还有两只野兔抹上不同的料,腌制着。


    火生起来了,林春意用三个木棍穿过野鸡和野兔,开始烤。


    隔会儿翻个面。


    半个时辰过去,野鸡和野兔烤得焦黄焦黄的。


    林春意和林阑珊把木棍取下来,分别撒孜然、辣椒盐,还有霜糖加芝麻。


    撒了料再烤一会儿就好了。


    两人拿出竹节刀,林阑珊先割下一块孜然烤鸡,“外皮焦香酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,真好吃!”


    接着又割了块麻辣烤兔,麻麻辣辣的。最后割一块蜜汁烤兔,咸香中微微带甜……


    林春意吃着手上的麻辣兔腿,“你这样东一口,西一口的,不会串味吗?你还吃得出来哪个是哪个味吗?”


    “我味觉强大,你羡慕不来的。”


    两人把烤鸡吃完了,麻辣烤兔吃完了,只剩下大半个蜜汁烤兔。


    “走吧,收拾收拾回家了。剩下的兔子明天中午配米饭吃。我们再不回去,桃子它们都要哭了。”


    林春意把蜜汁烤兔放进空间,剩下的东西也收拾好。


    两人趁着天还未全黑,回了家。


    一到家,桃子它们听到开内院门的声音,就开始嚎叫。


    “别嚎了,别嚎了,我们回来了!来,给你们带了好吃的。”


    林阑珊把从外面割下的嫩草丢给桃子。


    林春意从厨房抓了一把放了很久的糙米,丢给团圆安康。也说道:


    “明天肯定带你们出门。深山那么多野兽,就你们几个现在这样,都不够老虎和野猪两口的。等你们跑得更快了,就带你们去深山玩。”


    桃子它们才安安静静干饭。


    还好没把小灰兔子带回来,就养这几只都够够的了。


    半只都不想再养了。


    第二天,两姐妹还是很守诺言的,把它们放出来。


    然后它们就跟牢里刚被放出来的犯人一样,冲出家门。


    熟练地直奔山谷里的大草坪。


    看它们自己玩得挺欢,林春意和林阑珊也不再管了,走到了溪水下游。


    她们今天要学习鞣制野兔皮**。


    书中写了古代常用的几种鞣制法:


    油鞣法、烟熏法、水鞣法、口鞣法、土鞣法还有植鞣法。


    口鞣法,口嚼……她们一看这几个字就知道,接受不了。


    油鞣法要用到兔子的脂肪和脑浆,没有且恶心。


    烟熏法制成的皮子太粗糙,还得二次处理,也不好。


    她们选来选去,最后决定用植鞣法。


    制作时间虽然长,但过程不复杂。而且制成的皮**比较柔软。


    首先是制作鞣液,


    鞣液就是用含有鞣质(单宁)的植物,加水煮沸而成的液体。


    常见含有鞣质的植物有茶树叶、落叶松皮、冷杉树皮、漆树叶等等。


    落叶松在游仙山可太多了。