第167章坚果酱


    简莫他们很快将咧嘴果装到了背筐里。


    两个兽人分别变回兽形背着自己的伴侣往山下跑。


    两边的森林慢慢由青翠变得五彩斑斓,简莫迎着风，觉得心里极为畅快。


    跑到一条大河边，吉寻喊道：“我们先在这里把咧嘴果洗了再回去吧。


    简莫没意见：“好啊，不过咧嘴果需要洗吗？


    吉寻：“最好洗一下,然后再选一遍。


    吉寻有经验,大家便停了下来,背着咧嘴果走到河边,借着这一弯蓝莹莹的，由冰雪融水组成的河流,把咧嘴果倒进去。


    咧嘴果有一点重量,完好的果真能直接沉底,被虫蛀过的咧嘴果则浮起来。


    他们拨动着河水，让虫蛀过的果子自然而然地顺流而下，而后搓洗完好的果子。


    搓洗的时候,几人拿小刀在咧嘴果光滑的外壳上戳洞。


    吉寻对简莫和乌炯解释道：“这样戳一个洞,等会儿回去炒了之后剥壳就容易多了,里面那一层果衣也能很快剥下来。


    简莫：“原来还有这么个技巧。


    吉寻笑：“对，要不然等会很难剥，果衣剥不干净就有点苦。


    他们处理好了咧嘴果,继续出发，往吉寻和漠阿的家跑去。


    吉寻邀请简莫和乌炯留在家里吃晚饭：“我会做一种特别好吃的坚果酱,你们留下来尝尝。


    简莫来了兴趣：“特别好吃是有多好吃？


    吉寻：“甜蜜顺滑，等你吃到就知道了。这种坚果酱是我怀崽后，经常感觉到饿,才特地做出来日常吃的。


    简莫：“那来来来。


    吉寻：“得先把咧嘴果炒了。


    漠阿在旁边开口：“我来。


    漠阿拿了个大陶锅在屋子外面炒咧嘴果。


    底下的火熊熊燃烧着,咧嘴果发出噼噼啪啪的爆响。


    漠阿有力的胳膊翻动得很快,他的手艺很好,那么大的火，依旧一丝焦糊味都没有，只有越来越浓重的坚果香气。


    简莫在旁边看着，总算明白为什么要先将咧嘴果洗一遍了，要是不先洗一遍，让咧嘴果湿润一下，真的很容易一放到锅里就糊


    。


    漠阿炒着咧嘴果，乌炯主动走过去跟他换手。


    吉寻则带着简莫去屋后将石磨搬了出来：“做坚果酱得把坚果先磨碎，我们先将石磨擦洗一遍。”


    简莫看他健步如飞的样子，连忙说道：“我来就好，你注意一些。”


    吉寻：“没事，我都留心着。”


    简莫坚持将重活干了：“我不放心。”


    很快，咧嘴果炒好了，石磨也洗过晾干了。


    他们四个将咧嘴果的果仁剥出来，然后放到石磨里去磨。


    吉寻特地从家里拿了一罐油出来：“这是我换到的果仁油，做坚果酱好吃的秘诀就在这里。”


    简莫低头嗅了一下：“这是什么油？味道挺清淡醇厚的。”


    吉寻：“黄花木的果油。”


    吉寻说着，将果油倒进咧嘴果的果仁里，拌匀后，再放到石磨上，推动石磨，将果仁磨出来。


    这样磨出来的坚果酱果仁更加细腻，颗粒很小。


    吉寻检查过后，又倒回石磨磨了第二遍，第三遍。


    直到三遍磨完，坚果酱变成了芝麻酱一样细腻的酱，吉寻才用罐子装起来。


    简莫问道：“这样就算弄好了吗？”


    吉寻：“当然没有，还没放糖，也没回锅熬煮，得再熬煮一遍才算好了。”


    吉寻带着他们进屋，挑了一个专门的陶罐，把酱倒到陶罐里，而后架在火塘上，小火慢慢熬煮，让漠阿一边熬煮一边不停地搅拌。


    吉寻则舀了面粉出来，加鸟蛋、糖粉、兽油和水，揉成面团，再压成饼，放到另一个罐子里烤。


    等坚果酱熬出来后，吉寻的饼干也烤出来了。


    大家坐在屋子外面喝茶，吹着风看着雪山，用热腾腾的饼干蘸着热腾腾的坚果酱吃。


    简莫拿了一块饼干。


    饼干有点硬，不过满满都是面粉的香气。


    坚果酱则极为细腻甜蜜，带着坚果特有的香气。


    坚硬的饼干蘸上坚果酱，外面一层又细腻又甜美，里面则香而有嚼劲，醇香与甜蜜辉映，坚硬与顺滑碰撞，就这么慢慢吃，越吃越香，越吃越让人爱不释口。


    简莫十分惊艳：“你们怎么想出这么好吃的饼干？”


    吉寻抬抬下巴，得


    意地说道：“刚开始的时候我只是想做一款比较耐饿的小零食做着做着就弄出了这个饼干配方怎么样？好吃吧？”


    简莫竖起大拇指：“这是我吃过最好吃的坚果酱。”


    吉寻：“这个酱的秘诀就是要放点油然后一定要舍得放糖。其实多放一点糖也没关系有油有糖这酱放很久都不会坏的。”


    简莫：“确实最终都会被我们吃进肚子里。”


    吉寻：“就是这个意思累了饿了倒一碟坚果酱拿一碟饼干再泡点茶慢慢吃就感觉日子越过越有盼头。”


    简莫端起茶杯：“佩服。等我回去我们也做。”


    吉寻知道他处于发育期赞同道：“你是该补补。”


    简莫想了想：“我们那边有奶


    吉寻则道：“要不然大后天？正好漠阿大后天要上课我们早点下山去顺便去你家玩。”


    简莫想想也行：“那我正好攒点兽奶。”


    趁着太阳还没下山简莫他们吃完饼干背上咧嘴果又带上吉寻送的两包茶叶跑回家了。


    为了招待吉寻和漠阿简莫特地在家先尝试做了一回饼干。


    他手艺还行做出来的饼干虽然有点硬但很好吃啾啾和英骜特别喜欢吃。


    啾啾的牙口其实比较一般平时咬条大鱼都不一定能咬断。


    简莫给它喂饼干它却能一口一个。


    简莫有点怀疑地看着它垫脚去捏它的下巴：“你别生吞要嚼啊要不然噎到了我可不一定能帮你把饼干挤出来。”


    啾啾乖乖低头张开嘴巴给简莫展示它用后槽牙嚼碎的饼干：“啾啾。”嚼了。


    简莫这才放下手从篮子里掏饼干轻轻抛起。


    啾啾张大嘴巴去接凭借着嘴大一接一个准：“啾！”


    英骜吃饼干就斯文多了一爪一个细嚼慢咽一点都不着急。


    简莫忍不住搓搓它的翅膀：“英骜你真是大佬风范啊！”


    英骜：“啾。”


    已经喂家里的两只啾了简莫便给部落里的小崽子们也投喂了一份。


    小崽子们很喜欢这种甜甜的带有一点奶香和


    面粉香的现烤饼干，有些小崽舍不得吃完，还会揣回去跟大人们分享。


    于是，整个河畔部落都知道简莫家多了一种好吃的小饼干。


    吉寻和漠阿下山的时候，还特地询问了一下：“你们这两天烤饼干了？


    简莫：“对啊，试试用牛奶做饼干能不能成功？结果超乎我的想象，你们快进来，今天我打算做无水饼干。


    简莫兴冲冲地带吉寻和漠阿进厨房：“坚果我们早上磨好了，没有放植物油，放的是从兽奶里提炼出来的黄油，你们闻闻这个味道，看怎么样？


    吉寻端过罐子闻了一下：“哇，一股奶味，闻着好好吃。


    简莫：“那你尝尝。


    吉寻拿了勺子过来，轻轻舀了半勺，尝了一点，又把勺子给漠阿也尝：“有一股甜甜的奶味，味道更加丰富柔和了，我喜欢这做出来的坚果酱。


    简莫：“还没熬好，我想等你们来了再熬，现熬的坚果酱比较香。


    吉寻：“现在已经很好吃了，想不到熬好后能有多好吃？


    简莫：“待会尝尝就知道了。


    简莫生火熬坚果酱，和吉寻的版本不同，他除了放大量的糖粉之外，还放了一点盐跟酸果汁。


    吉寻问道：“放这两样东西又是什么原理？


    简莫：“都是为了让坚果酱显得更甜，风味更独特。


    他们已经做好了前期的准备，坚果酱略熬一熬


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    就熬好了。


    熬好的坚果酱有种巧克力酱一样的风味，甚至要比巧克力酱更加浓稠顺滑。


    别说吉寻，就是简莫也很为自己升级出来的这种配方而骄傲。


    至于饼干，简莫将加了兽奶和黄油的面团分成块，做成饼干的形状。


    简莫在烤之前还在上面刷了一层蛋液。


    在吉寻还没来得及问的时候，简莫主动解释道：“这样是为了让饼干更加漂亮。


    吉寻：“长见识了。


    简莫他们烤东西用的也是一个陶锅，在锅底和锅盖上分别放上火炭，可以让里面烤着的饼干受热更加均匀。


    很快，饼干烤出来了。


    大家在院子里吃饼干。


    吉寻对于简莫家的饼干也非常喜欢：“你家的饼干尝起来更香甜美味了


    。”


    简莫：“那还得多亏你给的配方。”


    吉寻：“我那个就是普通的配方，很多人都会做，就是比较懒得费心思。”


    漠阿：“做饼干的成本也高，一般人舍不得。”


    简莫：“那不一定，别的部落不好说，我们河畔部落的人应该舍得。”


    吉寻对此表示赞同：“你们河畔部落的人积攒下的物资确实多。”


    大家吃着饼干，吹着风，顺便聊天。


    上课还没那么快开始，有饼干他们也不用吃午饭，可以从现在一直聊到下午。


    这样偶尔聊一聊也挺有意思。


    不过，简莫聊一上午的心愿没有实现。


    他们正聊着的时候，有小崽在院子外面大喊：“简莫哥哥，小诊所外面来人啦。”


    简莫：“来的是谁？什么事？”


    小崽：“不知道，说是肚子疼，被抬过来的。”


    简莫立刻就顾不上喝茶吃饼干了：“让他们等一下，我马上过去。”


    简莫看向吉寻和漠阿：“我过去看看，你们在这里先坐着。”


    吉寻连忙说道：“正事要紧，你先忙。”


    简莫站起来回屋拿了医药箱，往小诊所那边跑。


    来的是海作部落的人，也算是他们的老熟人。


    一见到简莫，海作部落的人立刻说道：“简莫大夫，你快救救他！”


    简莫从人群中穿过去：“肚子怎么个疼法？知道原因吗？”


    海作部落的人：“不知道，就知道肚子疼了三天了。”


    海作部落的人：“他大前天晚上就开始疼了，喝了药汤也不管用。我们带着他过来的时候，他在路上又疼了一天多，现在脸色都不对了。”


    简莫走进小诊所，里面躺着个不停呻吟的兽人，脸色带着一种不正常的黄绿，看起来脸色非常灰败。


    可能是肝胆出了问题——简莫心里一下冒出了这个想法。


    这个问题可是大问题，简莫心底一沉，手上给那个兽人检查，心里有一种不妙的感觉。


    要是这兽人肚子上豁开了个口，都好治一点，哪里伤了哪里缝起来就行。


    这种肝胆本身出了问题的，就不知道该怎么治了。


    他这里既没有设备支持，又没有药物支持，他本来还是兽医出身，不会特别精细的治疗方法。


    麻烦了。


    简莫皱起了眉头。


    他这次是真的不会了。


    作者有话要说


    明天见嗷！


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