53. 红糖发糕

作品:《苏记美食录

    早起的苏眠雪换了身简单衣裳,裴攸买芝麻糖回来,她打算再做些其他糖。


    就用昨天做好的红糖和拿来的白糖。


    下着大雪路不好走,难为昨天两人还给她带白糖回来,要是不做,就有故意折腾人的意思。


    白糖倒锅里熬糖浆,剥出来的橘子、切片的香蕉、山楂、榛子、果干丢进去裹一圈,夹出来放盘子上等糖浆凝固。


    做起来方便,等糖浆凝固,彩色的果糖用糖纸包好,放在小罐子里,孩子来了就能拿着吃。


    过了一个草率的年三十,三人心中心知肚明,但作为第一个新年,总有遗憾在心里。


    初一的菜就要丰富许多,从别家买来的糖糕上面撒了芝麻增香,掀开盖在上面的布,连着粽叶切下一块蒸上。


    早膳还煮了粥,往里面丢些红枣和红糖。吃过饭,来讨糖和红封的孩子起了大早伸着小手来要糖。


    苏眠雪拿出自己准备的糖果和麦芽糖,几个孩子一人拿四五个走,虽然没要到红封,但漂亮的糖果足够他们喜欢。


    年初一早饭吃得晚,同时中饭也随意,都在等着傍晚的晚膳。


    苏眠雪将大门推开,边上几个妇人神神叨叨,见着她跑上来一脸喜色:“雪丫头,你知道贾家发生什么事了吗?他们家坏事做尽镇上人都恨不得将他们一家赶出去!”


    “你是做生意的,消息要比我们灵通,可知贾家惹上了什么人,昨天晚上一家老小都被拖出来,后边还有兵官拿着刀,一个个低着头哪还有往日的神气!”


    “真是恶有恶报,让他们一家子在镇上作乱,老娘恨不得剥了他们的皮吸干他们的血!可怜我儿年纪轻轻一辈子就毁掉了!”


    “……”


    村民你一言我一语,一个人说完下一个接着人,很快苏眠雪身边围满了人。


    从他们口中的只言片语得知,贾家无恶不作,看见个漂亮的不管姑娘还是男子就要抢回家做妾,有些性子烈宁愿丢了性命也要保全清白尊严,有些为了一家老小不得不妥协。


    “这些都是昨天晚上发生的吗。”她晚上睡得早,早上也起得早,没想到巷子里还有这么多夜猫子。


    观察着镇上风吹草动,有点儿事不用半天,看见人抓住聊两句就一堆人知道了。


    “是的,李泉家昨天去吃酒,回来的路上看见,一路嚎着嗓门,这不都被吵醒了吗。你们住得深不知道也难免,大伙都记得去看,忘记叫里边的人,就想着雪丫头你知道的东西多,还经常去县里给县令夫人做菜,应该知道些东西。”


    “对啊,这种事肯定都有所准备的,我当县令爷不当事,原来是还未准备好怕露馅让贾家的跑了。”


    苏眠雪听后连连点头,贾家横行霸道惯了,临溪县的官府都是人家花银子养活的,县令银子不多,但县令美人多。


    养美人需要花银子,县令又没银子,这一个循环闭口,罗县令傻了才会动他的衣食父母。


    就罗县令吃得肥头大耳那样,他更相信是那位县丞和阿芷出手了。


    更多的也不在去听,昨天制的红糖定型切块,需要用时拿出一块,化水就能喝。


    80克红糖拿水化开,加蜂蜜和鸡蛋搅拌,均匀后放面粉,搅拌至没有气泡颗粒的面糊放到一边发酵。


    中午的菜是一块准备,昨天没吃年夜饭,就在今天下了不少功夫。


    三个人吃不了多少,但过年这事不能马虎,六个菜里头五菜一汤,意味六六大顺。


    初一还要煮饺子,面皮擀好,拌了一个玉米肉馅和酸菜肉馅,苏盈和裴攸各负责一个馅,苏眠雪闲下去准备其他的。


    发酵好的红糖发糕搅拌排气,往桌上砸了砸,把边上粘着的敲下去,在上面放上红枣,冷水上锅就能蒸,蒸熟后又香又甜,吃在嘴里甜滋滋软绵绵的,不管冷的热的,饿了就能上手拿一块。


    她做了四个,其他三个拿布盖好和糖糕放在一起,拿一个出来用刀分好,随意拿着吃起来方便。


    ……


    罗府宅子面积小,三个人挤在一个院子里,阿芷住得不好,看在手帕交的面暂且隐忍不发。


    每天看着罗夫人府上的人、事忙前忙后,几个丫鬟婆子还听当家主母的话,边上院子的姨娘吭个声便跑过去了。


    要她说,不如把账本库房钥匙一丢,将烂摊子都丢给他们,自己出门逍遥快活,在这儿受什么气的。


    内院的这些事抱怨两句就算了,孟夫人天天往松亭院钻,恨不得接替边上丫鬟的位置,尽职尽责照顾亲家母,好在罗老夫人有点良心,晓得自己现在都是儿媳在照顾。


    从前那花言巧语的贾姨娘现在看到她恨不得躲得远远的,就怕一身污秽沾她身上。


    罗老夫人指责了贾姨娘几句,孟夫人在边上帮腔,这一帮不要紧,贾姨娘直接带着一干的丫鬟婆子杀到罗夫人跟前。


    “姓孟的,你一个秀才的女儿,要银子没银子,要姿色没姿色,也配霸占官夫人的位置!让你那连脂粉都遮不住皱纹,说句话掉二两粉的娘在老夫人面前挑唆,就能坐稳你这官夫人的位置了?”贾姨娘带着人气势汹汹,吓得边上两个姨娘连门都不敢出。


    罗夫人身边的丫鬟已经缩着脖子,哪里有半分护着主子的意思。


    阿芷挡在罗夫人跟前,被婆子一掌拉开推在地上,贾姨娘“呸”了口,指着阿芷鼻子大骂:“住在老娘的宅子里,花得老娘的银子置办首饰,也不看看自己几斤几两,还敢挡在孟云蕊前面前,把她头上的簪子都拿下来!”


    罗夫人被气得心梗,头次甩脸,巴掌和雨点一样“啪啪”打在贾姨娘头上。


    事情闹大,很快将罗县令请回来主持公道。


    公道自然也不在罗夫人这边。爱妾哭得梨花带雨,手腕上几个玉镯叮当作响,罗县令当下要罗夫人道歉赔罪,惹急的阿芷又给了罗县令一巴掌,给贾姨娘按下蔑视圣上,殴打外命妇的罪名。


    阿芷的巴掌说重不重,就是县令的


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    脸面彻底没了,四品大官的妻子在临溪这个小县受辱,消息一经飞出,阿芷不愿罗夫人委屈,逼着罗县令道歉后,就拿贾家开了刀。


    事情本因和果在这,苏眠雪坐在椅子上愈发不安,民不与官斗,出事先打弱的方,这话从来没错。


    “阿芷夫人受惊了,这红枣粥和糖果都是我亲自做得,您喜欢,带些回去也无妨。”


    阿芷极力挽留:“我来是想和姑娘说,等到初三我就要回去了,你若不介意,带上家人和我们一块去也成,要是没地方住,我府里清净,你可以在我府上做厨子,我每月给你工钱,等有地方落脚再离开也成。”


    阿芷也不知怎么想,许是两人有缘,又许是苏眠雪做得菜合她胃口。


    以她的手艺,去了长安定会有一席之地。


    现在施些好处,做酒楼的消息灵通,两人关系又和稳,许会帮她不少事。


    而苏眠雪所想和她恰恰相反,跟着去一路多有不便不谈,就是会欠下人情。


    她在长安平平无奇没什么,若是大放光彩,就是千千万万个都难还带她去长安的情谊。


    “阿芷夫人,今天是年初一,罗夫人怎没来,想必已在府中等候多时,等着您和她团圆。”苏眠雪替她又倒了杯茶,水色清淡,显然已经冲泡过几次。


    无功不受禄,阿芷给得条件太好,苏眠雪不信什么无由来的高升,苦一点累一点没关系,重要的是将路一步步走踏实。


    阿芷多留无益,离开的那刻却看见从她眼前一晃而过的裴攸。


    “裴四公子——”


    裴攸回头,平缓温和的眸子下无波无澜,过了一会,潭水般寂静的眸子化为深深的不解:“我不认识你,也不是你的四公子。”


    阿芷愣了一瞬。


    苏眠雪从屋子里走出轻声询问:“怎么了。”


    “无碍。”阿芷回神,步履有些踉跄,再回首,只留两道纤细背影。


    她认错人了。


    尚书府惊才绝艳的裴四公子,怎会在这落后边远小镇。


    阿芷离开后,裴攸摸着脖颈上的玉坠,摸了一个空。想起已经被他变卖,拿来的银子给三人各制了一套新衣,总共就花了五十两银子。


    料子不是最好的,压根比不上给李大牛的那件,或许苏眠雪还觉得他浪费银子。


    想来想去,还从没送过什么好东西,一套二十两银子的衣服,配上五两银子的头面,至少是拿他的银子花出去。


    裴攸想得不少,解了束着长发的绳,任油披散在肩上,白色大氅垂在地上埋在雪里,好在布料厚实,湿了也透不进去。


    热气腾腾的饺子出锅,桌上放了份红糖发糕,配上一大桌的菜。换好新衣服,苏眠雪开了坛酒,连着喝下好两杯,被辣的睁不开眼,“都过来喝些,大过年的我们热闹热闹,等明年,就到其他地方了。”


    “也不晓得,大牛哥收到我们送去的新衣服没,等驿夫回来,下次估计就收不到信了。”