《乱世种田养崽日常》全本免费阅读


    三人把半釜蛋汤野菜吃得干干净净。


    薛满和阿宁尝了两棵刺龙芽。


    姜璃瞧着他们的神色，询问道：“怎么样？”


    “娘，这个你就放了一点点盐吧，竟然也挺好吃的，什么涩味都没有。”


    姜璃笑了笑：“这个要是和鸡蛋一起做出来，会更好吃，我们明天再去摘点。”


    吃完晚食薛满去洗碗，姜璃把釜洗干净放火上，将切好的猪板油全部放入釜中，加入冷水，并未没过板油。


    阿宁蹲在旁边，看姜璃加了水，小脸都是疑惑。


    “娘，这样能煮出油来吗？”


    “你猜。”


    她瞧着姜璃的笑容，觉得肯定是能炼出来的，因为姜璃很厉害，会打猎还会辨认野菜。


    只不过她见过奶奶炼猪油，都是直接放进去翻炒的，没有加冷水。


    小姑娘在心里琢磨着，最后得出一个结论，肯定是姜璃这个方法更好。


    姜璃让她看着火，把那五花肉拿去清洗了切成小段放着。


    这里没有冰箱，又是夏日做不成腊肉，最好的法子就是把肉用油炸了，最后和油一起放在罐子里装着，要吃的时候拿出一块来切了炒。


    薛满洗了碗回来，釜中的水沸了，煮着板油发出咕咚咕咚的声音，他看着水煮板油，和阿宁一个神情。


    姜璃解释道：“加点水这么炼出来的猪油会很白，油渣还不容易糊。”


    “真的？”


    “骗你们做啥，一会儿自己看。”


    等釜中的油越来越多，水分渐渐变少，白色的板油已渐渐缩成了油渣状，薛满和薛宁根本不记得猪油白不白这个事情，只是不停的吞咽着口水。


    虽然他们刚吃过野鸡肉，也吃过鸡蛋，但闻到这浓郁的油渣香味，还是馋得不停吸溜。


    别说他俩，姜璃的馋虫也被这香味勾出来了。


    她把柴火撤了两根减小火势，变成小火慢熬，这样油渣能炼得更干，也不容易糊。


    小伙熬了一刻钟左右，油渣变得金黄，姜璃用铲子盛出三块来，一人夹走一块，还不待凉透，姜璃就是先吃了。


    满口的浓香酥脆，这要是有五香辣椒面，她可能一下能吃掉半碗。


    薛满阿宁用手拿着属于自己的那块油渣，小口小口的吃，姜璃蹙眉说道：“这么吃，味都尝不出来，直接全部喂嘴里嚼呀。”


    兄妹俩还是有些不舍，姜璃微微挑眉。


    “锅里还有，我们今晚一人还可以吃两块。”


    得了姜璃这话，俩人才一整块喂嘴里，香得闭上了眼。


    再睁眼时，阿宁眼眶红红的。


    感觉都快哭了。


    她悄悄看了一眼姜璃，见姜璃没看到，这才自己扭过头，把掉出来的泪珠子抹掉。


    “娘，还要不要柴火我去抱。”


    “去吧。”


    阿宁出去了，薛满扭头看着敞开的门，他知道妹妹哭了。


    “我娘亲病死后刚下葬不久，奶奶就把阿宁卖了，她不跟人走，人就是用油渣哄骗了她，跟着去了半路才被我爹给追回来，也是因为这个事情，奶奶才很讨厌我们。”


    “你娘去世的时候，家里就很穷了吗？”


    薛满摇头，“没有，是因为那户人家是镇上的富户，有个病弱的儿子，想买个童养媳，阿宁长得好看被瞧中了。”


    姜璃听着，没再问多余的话。


    等阿宁抱柴回来，姜璃把釜从火上撤下来，放在旁边把油渣捞了出来。


    油温不是很烫之后，倒了大半进陶罐里，随后才将五花肉放入釜中炸。


    等全部弄完已经是深夜。


    姜璃推开屋门，整个村庄一片寂静。


    她还不是很困。


    把那个光溜溜的大骨洗了洗，从中间劈开丢入陶罐中，放在火上小火慢炖。


    想着这家里连棵装菜的竹篮都没有，又把门前剩下的竹子拖进屋子，划成细且薄的竹片，编了两个小簸箕洗菜装菜用，又编了个粗糙的竹篮，卖相并不怎么样，胜在能用。


    兄妹俩坐在火堆旁边陪着姜璃，偶尔递个水，等姜璃弄完再看这俩崽子，早已经哈欠连天上眼皮搭着下眼皮，眼睛都睁不开了。


    “弄完了，洗漱睡觉去吧。”


    得了准话，兄妹俩才起身去舀水洗脸洗脚。


    做事的时候没察觉，等做完了才发现手上戳进去了不少竹刺，有点麻麻的痛感。


    家里没有针，火光也不够亮，只能是等白日里去借根针再挑刺。


    因为睡得晚，姜璃第二天睡了个懒觉。


    起来时已经快中午了。


    她看着火堆还是昨日模样。


    “小满，你们没煮早食吃啊。”


    “娘，我们不饿。”


    “我都饿了，你们还不饿啊。”


    薛满嘿嘿一笑，“娘，我们吃午食和晚食就好了，早食不吃可以省点。”


    姜璃打了个哈欠。


    只听阿宁继续说道：“现在能有午食和晚食吃就已经很好了，很多人家都只吃一顿，省口粮。”


    姜璃也知道现在日子难，需要节省着过，可人努力干活就是为了口吃的，只要双手还能赚到吃的，她是不想在吃上节省的，她宁愿不穿衣服，也得吃。


    “好嘛，烧火煮午食吧，吃完继续去割茅草，顺带摘野菜。”


    姜璃已经饿了，想着煮米饭还要好久才能吃上，再看看昨天摘来的刺龙芽还有，新买来的面还一顿都没吃过，当即决定，就是刺龙芽菜饼了。


    迅速的把陶罐里的大骨汤热倒出来，腾出陶罐和面。


    又将刺龙芽清洗干净切碎，倒入面中搅拌均匀，放了一点盐，她浅尝了一点面，已经咸了，便没再加。


    她用筷子从油罐子里挑出来一小块已经凝固的猪油。


    在已烧热的釜上滚一圈，然后倒出来，用竹铲子把搅拌好的料摊入釜中，摊平铺薄，小火慢煎，待面的颜色变了再翻过来，来回翻转直至两面金黄。


    出锅的第一个饼，金黄的面中夹杂着绿色，煞是好看。


    薛满和阿宁目瞪口呆的看着这出锅的饼，这也是野菜饼，可是看着却和之前吃过的野菜饼天差地别。


    “娘，我们可以先尝一小块吗？”


    姜璃还在摊下一个，手上的动作没落下，看了一眼薛满，他抿着唇眼珠都快掉在饼上了。


    “可以吃