10. 试菜

作品:《大晋第一药膳师

    “爹,容贞太过分了!这不摆明耍我们吗?!我们任劳任怨勤勤恳恳在食肆为她忙活这么长时日,她倒好,配方那重要东西说公布就公布,一丁点也不跟我们商量!”


    卢观又气又急,在院子里走来走去,骂不绝口。


    卢方平坐在一旁,眼神森冷,铁青的老脸上带着滔天怒意。


    他后知后觉反应过来,这段时日在食肆里卢容贞随意差遣他们做事,送货,挑水,试喝各种凉茶,写什么祛湿感悟……还说是为了锻炼他们,让他们日后更好地接手食肆……


    他一直被这话吊着,给她当牛做马,这么久一点也没接触到食肆核心业务就算了,不想最后这小丫头片子竟然瞒着他直接把凉茶配方公开了!


    想起之前的种种,想到他数次巴巴上赶着讨好卢容贞求配方无果!自己磨了这么久的凉茶配方,如今却轻而易举地公布给所有人!


    卢方平气得吹胡子瞪眼,真是好得很!这小丫头片子出息了,知道耍人玩了!


    陈年老椅的靠手被他抓得嘎吱作响,这一系列的事情顺下来,他不得不重新审视起这个侄女。


    她好像是几个月前开始变了一个人。


    “哼!那小丫头片子定是得了什么人的指点!”说罢卢方平神情阴鸷,猛地起身往外走。


    “爹!你去哪?!”卢观被他爹的神色动作吓了一跳。


    卢方平一言不发,头也没回。


    *


    济民药铺顾客盈门,皆是为了优惠药材而来,药材库存越来越少,甚至出现缺货,济民药铺不得不实行每人限购数量。


    生意重新火爆,按理说这应当是可喜可贺的事,可苏玉有苦难言,她因卢容贞那句“济民药铺如今改过自新,若是能一直保持现今的药材优惠,这种对百姓有利的事情自己也是十分支持的。”气得太阳穴突突跳。


    这是把济民药铺架在火堆上烤!这次是她为了重新揽客,花了血本做的药材优惠,若一直是这样的价格,她济民药铺迟早血本无亏!


    况且看那些顾客的架势,要是恢复原价,他们肯定不愿再光顾。


    苏玉此刻恨不得剜了卢容贞,不仅公然骂她长舌妇,还让她生意亏损!


    暗杀已经行不通,此前多次暗杀都被卢容贞躲过,还暴露了她是背后主使的事,被京都那边警告。


    “主子,卢方平传信说想要见您一面。”一位仆从拿着信来向苏玉汇报。


    “不见。”


    那废物,几乎每日都在卢家食肆里,这么多大好的机会还是拿不到凉茶配方,脑子能有多好使?再就是让他给卢容贞制造麻烦,他做的什么,苏玉都不想再提,简直小把戏跳梁小丑。


    她开始有些怀疑江安之前说卢方平可以与卢容贞相斗,这话是不是在骗她?只是现下江安不在云桐县,前几日问她拿了一笔大钱,说是同友人去游学,故她无法当面对证。


    怀着一腔怒气满脑阴谋诡计的卢方平,来求见高人,妄图借高人之手除掉卢容贞,但不料竟被高人拒绝见面,闻言,他像一只泄了气的皮球,蔫蔫地又回去了。


    *


    云桐县的初秋仍旧炎热,秋燥更甚。无处不在的干燥,若是以秋时令药膳内调,将事半功倍。


    午饭时辰未至,卢家食肆烟囱的炊烟早已飘了许久。


    前院铺子里工匠们在忙碌赶工,依照卢容贞给的图纸重新改造食肆。


    后厨的美食香味夹杂着淡淡药香,飘香四溢经久不散,源源不断刺激着人们的味蕾。


    “秀珠姑娘,卢大夫在做那什么药膳吗?”凉茶摊前的青年小伙吸了一口这香味,不禁咽了咽口水,伸着脖子往食肆里瞧。


    铺子在修造,卢容贞便在门前支了个摊,将凉茶移到了门外去卖。


    秀珠打包好凉茶,递给青年:“是啊,过些日药膳堂便要开业,卢大夫如今在试菜呢!”


    “这也太香了吧!卢大夫那还缺人试菜不?”青年小伙期待地跃跃欲试。


    “你就别想了,要试也先轮到我!你等开业再来,记得多拉几个友人来,有优惠!”秀珠打趣道。


    “好吧。”青年小伙只好再闻闻香味过个瘾。


    ……


    民以食为天,药膳是集中医,烹饪和营养学为一体制作的独特食物。


    药膳美食的烹饪需要经过多道工序,菜品的选择,药材的严谨量取,火候的把控,色香味形俱全……这些都是需要经验丰富的医者指导掌控。


    “秋老虎”,秋养肺,这时滋润的补汤必不可少。


    后厨里忙得热火朝天,简易的方桌上摆放着各式各样的菜盘,其间香气飘袅,看得直想大块朵颐。


    “李师傅,这玫瑰五花糕再添水蒸半盏茶。”


    “王师傅,茯苓豆腐火候再旺些。”


    ……


    卢容贞在灶台前指导着新招的两个厨子做药膳。


    两位师傅年龄相仿,都是在而立之年与不惑之年之间。他们以前曾在别的食肆里打杂,学得了些手艺,之后便在集市里摆摊。


    只不过因做的吃食是异地风味,当地百姓还未生出兴趣,故生意冷清。就与原身之前开京都风味的食肆差不多。


    考虑到请大厨子需要花费太多钱,卢容贞干脆巡起集市摊位来,专找那些手艺不错的,两位摊主手艺好生意不行,于是便成了她的首选。


    她给的工钱大方,两位摊主一听卢容贞的名号,皆是毫不犹豫丢下那半死不活的摊位,来了卢家食肆做厨子。


    卢容贞根据他们所擅长的手艺安排,一个负责面食糕点,另一个负责主食与部分粥类。


    她则负责煲药膳汤和其余粥类,以及带他们熟悉药膳的制作。


    经典的润肺养颜汤清香甘甜气息扑鼻而来,沁人肺腑,回味无穷。


    卢容贞减掉柴火,这类汤沸腾之后再文火慢煲一炷香的时辰,便可出煲。


    控制好火候,她转到桌案边一面尝着药膳,一面拿着笔在纸上记录。


    今日的任务主要是试菜,忙活一个上午,两位师傅办事麻利效率高,菜单上的大半菜品几乎已完成。


    “李师傅,王师傅,等你们做完手头的活就先歇歇吧。在这吃个午饭,我们午后再继续,还有几个菜便能完工了。”


    连轴转这么久,卢容贞也有些累了,于是招呼着那两位师傅一同歇会。


    “好咧!东家你先去歇息吧,我们正兴头上呢!”


    “是啊!第一次做这么新颖的菜,我创


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    作欲爆棚!”


    两位师傅手里忙活个不停,擀着面,颠着勺,兴奋地回应道。


    云桐县第一家药膳堂的主厨,还是名声响当当的卢大夫手底下的店铺,这简直是莫大的殊荣!


    这一上午下来,做了这么多菜品,依着多年餐饮从业经验,他们都觉得这药膳堂要火。


    照着卢大夫的路子,估摸着日后会开多家分店,到时候他们便是元老级别的主厨,钱财生计也不用再发愁。


    二人越想越有干劲。


    卢容贞见这两位师傅突然像是打了鸡血般,摇了摇头,只好任由他们去。


    她挑了些菜重新分好装盘,又盛了两碗米饭,两盅汤,一并放到端盘里,随后端着走出了后厨。


    *


    “少爷,司徒涣昨日到达江南,与江南纺织厂的织造官孙大人见了面。还有孟氏也与她的前夫私下来往频繁,暗通款曲,孟氏时常送那前夫大量珍贵器物钱财,可能是在偷偷转移财产……”


    房间里,晏寒清的手下正在同他详细汇报晏家的各种动向。


    “少爷,我们现下要不要做点什么行动?”


    “继续放‘饵’,盯着他们,‘大鱼’还未出现。”晏寒清面无表情,修长的手指有一下没一下地点着桌面。


    司徒涣便是晏寒清的继兄,比晏寒清大三岁,孟氏就是他的那位继母。


    实际上,孟氏早年是某位大官在外养的外室,后来不知因什么事与大官闹掰,她带着私生子司徒涣远走他乡。


    途中遇上了在外参与商事的晏老爷,孟氏看中晏老爷的家财万贯,使了些手段爬床哄得晏老爷团团转,最后发妻尸骨未寒,晏老爷就把她娶回了家,连带着帮她养儿子。


    晏老爷对这母子两极好,有时甚至超过了晏寒清这个亲儿子。只是唯有一事晏老爷脑子还算清醒,那便是在孟氏请求让司徒涣入晏家族谱时,被晏老爷一口回绝了。


    这表里不一的两人在晏家一住便是好多年,直到一年前晏老爷去世,遗嘱里申明把晏家家主的位置传给晏寒清,百分之九十五的产业转到晏寒清名下,剩余百分之五留给孟氏和司徒涣。


    这晴天霹雳相差过大的财产分配差点令孟氏母子炸掉,晏寒清也挺意外。


    这之后两人便连表面功夫都不装了,明里暗里小动作不断,晏寒清碍于父亲刚去世不久,不好干脆处理他们,只能暗中收集他们的肮脏手段,待到时机成熟快刀斩乱麻。


    “是!”手下领命,又继续道,“少爷,还有一事,济民药铺苏掌柜与卢姑娘的二叔勾结许久,卢姑娘这两日又再次得罪了苏掌柜,这两人近日怕是要有大动作对卢姑娘不利。”


    “苏掌柜那赘婿在京都的行踪无异常,每日除了去狎妓就是去京郊游玩,并未发现与司徒涣有联系。”


    狎妓?晏寒清眉心蹙了蹙,眼里浮起一抹鄙夷,卢容贞以前眼光怎么会这么差?这种整日只会游手好闲浑身污点的男人,有什么好值得她要死要活散尽家财的?


    他简直无法理解……


    正想着改日再敲打敲打卢容贞,她如今赚了这么多钱,可别又重走老路,没等他想完,房间门便被人敲响了。


    “笃笃笃——梅公子,你在房间里吗?”