第78章 玫瑰软糖与猪油渣
作品:《西维的森林农场》 “我看到你的尾巴了哦,奥斯汀。”西维说。
小龙甩甩尾巴，聪明的奥斯汀当然不会再上同一次当！
看似香甜好吃的花朵和滚烫的食物不算！
西维这次是真的看见了奥斯汀的小尾巴，闪闪发亮的银色鳞片在阳光下折射出流光溢彩的漂亮颜色,得意洋洋地一甩一甩。
“我抓住你了！”他揪住了那条活泼的小尾巴。
“啊哦。”小龙被拎着尾巴提溜了出来。
西维原本不想这样做的，倒着拎一只小龙就好像在拎老鼠干，但这样的举动又足够好玩。
没办法，有时候恶趣味发作就会做出这样的幼稚事情。
奥斯汀的脸上很懵，被抓住还有被倒着抓起来都是这么的猝不及防，他瞪着那双紫水晶般的眼睛倒着看西维：“我明明藏好了！”
“这次你的尾巴是真的露出来了。”西维说。
说完这句话他把奥斯汀放开,小龙扑着翅膀飞回他的肩膀上：“好吧,是我输了,作为赢家,你要请我吃哈密瓜。”
西维笑了起来：“不应该是你请我吗？”
小龙歪了一下头,眼珠子滴溜溜转了一圈：“也行，我们什么时候到城里去？”
西维点了点龙的鼻尖：“还是我请你吧,等玫瑰精油都提炼出来以后，我们去找歌洛丽娅夫人交货的时候顺便去。”
奥斯汀飞下来变回人形：“那我们可得要快点，提炼这么多精油要好几天时间呢。”
他们回到屋子里去，将那架蒸馏器皿重新摆回厨房里,时隔多日这个厨房里再次被玫瑰花香填满。
装上干净的水,塞上玫瑰花瓣，遵照尤金给的指导手册,纯露和精油有条不紊地被从玫瑰花瓣里面蒸馏出来。
如果顺利的话，大概只需要花3天3夜的时间,所有玫瑰产品都会被提炼完毕。
蒸馏瓶需要看着,除此之外，他们并不需要进行多余的动作,所以西维可以走开，去做玫瑰酱和玫瑰软糖。
玫瑰花瓣们铺到案板上，刀刃落下将它们通通切碎。
花瓣不需要切得太细碎，切丝或者块都可以，桃红色的汁液沾染刀刃，馥郁的玫瑰花香也久久停留在西维的指尖。
农场里消耗得最快的最快的食材除了面粉就是砂糖，几大罐砂糖从储藏室里被拿出来，农场的库存又见底了。
西维边将花瓣倒进果酱锅里边想他们可
以自己熬些糖，从那些糖分很高的作物里，比如说甜菜根里面提炼。
他们的菜园里面并没有种植甜菜，现在已经是夏天，错过了最佳种植时期，但是可以去考虑买一车成熟的甜菜根来熬制糖块。
会比直接买砂糖便宜一些，但是会很浪费时间。
没关系，他们最富裕的就是时间了。
将甜菜根和哈密瓜一起列入到进城购买清单上。
西维翻拌着锅里的玫瑰花瓣，刚刚倒进去了两道罐砂糖，需要腌渍一下再熬煮。
在这个富裕的时间空隙里，他去找出来玉米淀粉。
玉米淀粉是制作软糖的关键，想要做出来柔软粘牙的糖果，就一定少不了它。
“奥斯汀，你休息一会儿，我来看着。他把两大罐玉米淀粉放到桌上，然后拍拍奥斯汀的肩膀接替他的位置。
“我去摘点花回来。奥斯汀想到了今早不小心碰掉的花。
西维已经发现那些花歪折掉了，但是并没有说什么，而是将它们都扔进了堆肥箱里。
现在餐桌上的铁壶里面是空荡荡的。
奥斯汀想到了一个非常美妙的主意，他朝着这个主意飞了过去。
西维不知道他要去哪儿，会带回来哪些花，不过没关系，他一会儿就知道了。
面前的蒸馏器皿有些过于火热，坐在它的面前感觉就像是一轮小太阳挂进了厨房里，夏天是一个让人想要逃离厨房的季节。
西维擦了一下额头上的汗，旁边是满满的一桶清水，舀出来一点打湿手帕，擦在脸上会让他好受一些。
玫瑰花瓣在烧瓶里褪色，沸腾的水汽炖煮着它们，水蒸气缓缓上升凝聚成液滴，一滴一滴落在最尽头的收集器里。
一层浅黄色的精油浮在纯露上，一大捧玫瑰花瓣能提炼出来的精油不到四分之一滴。
正当西维看得入神时，兴冲冲的奥斯汀从窗户里一头扎进来。
龙的嘴里叼着一束玫瑰花苞，不知道是不是因为咬在嘴里扎嘴的缘故，那些小小的尖刺全部都被细心地拔掉了。
“送给你。小龙将这束玫瑰花苞叼到了西维面前。
“谢谢你的花……嗯，谢谢你的还没开的花。
“我们可以多养这些玫瑰花好多天，就像之前的所有花朵一样。等它们开花以后，就都做成玫瑰酱吃掉。奥斯汀的计划非常完美。
“奥斯汀，你实在是太聪明了
这一点儿都不浪费。”西维惊叹起来。
“因为玫瑰酱实在是太好吃了。”奥斯汀说。
“那么就请你继续盯着烧瓶吧我要开始熬玫瑰酱了。”西维站起身来。
奥斯汀接替了他的位置。
熬制玫瑰酱就和之前的制作一样简单只需要稍微加上一点水把果酱锅挂在壁炉里不断搅拌就能熬制出一锅浓稠的玫瑰酱。
香甜的味道通过壁炉钻出烟囱现在不只是农场的厨房里大半个农场都笼罩在玫瑰甜香味里了。
滚烫的玫瑰糖浆先放到桌面上稍微冷却一会儿以后再装罐西维翻着烹饪书他记得在其中的某一页里有制作玫瑰软糖的具体方法。
他曾经见到过所以才依稀有印象需要用到玉米淀粉。
“将砂糖和玫瑰糖浆融化在水里挤上柠檬汁煮沸
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他边看书找出另一口小一些的果酱锅依次往里面加入足够分量的砂糖和玫瑰糖浆放下书再挤上两个柠檬分量的柠檬汁。
紧接着就是挂进壁炉里面煮开。
“往煮开的糖浆里面加入玉米淀粉和水抽走多余的木柴只留下微弱的火焰慢慢搅拌……”西维手指指着念到的内容。
他把一碗玉米淀粉都倒进去还倒入了满满一壶的水长柄勺在锅里慢慢搅拌着。
现在锅里的软糖可一点儿都不好看就像是米糊一团糊在锅底就像是不透明的史莱姆好像下一刻就要咬断西维手里的长柄勺。
经过长时间的搅拌水份蒸发掉一些加热煮熟的玉米淀粉变得半透明终于有点像软糖的样子了。
“奥斯汀你接替我搅拌上一会儿我的胳膊好酸快要提不起来了。”西维叫奥斯汀来暂时替代他的工作。
“来了。”奥斯汀接过勺子精神抖擞地对付着这锅软糖。
“我去调点糖水我想这些软糖还需要更甜一点。”西维对奥斯汀说。
“要放很多很多糖我喜欢甜甜的味道。”奥斯汀认真地交代着西维。
“好的我会放上很多很多糖的。”西维也同样认真地点点头。
烧瓶里的玫瑰花变得苍白也是时候要换上一些新的玫瑰花瓣了。
西维先去调了一碗糖水倒进果酱锅里然后再把烧瓶下面的火源移开戴着手套将里面的花瓣和水都更换
掉。
收集器里面的精油和纯露也分别收集在两个不同的瓶子里距离要交付的订单还差得远呢。
经过长达半个小时的搅拌这一锅玫瑰软糖终于可以装进烤盘里冷却定型。
为了让软糖没有那么粘手西维先在烤盘的底部铺了一层玉米淀粉里面混上了一点糖粉然后才将锅里的黏稠软糖倒进去。
热气腾腾的软糖倒满了两个烤盘西维再在面上撒上了玉米淀粉和糖霜放到一边就等它们自己冷却下来。
蒸馏出的液体一滴滴落进收集器里西维手里晃晃装着浅浅一瓶精油的玻璃瓶心里盘算着该怎么做玫瑰皂。
制作肥皂其实并不是一件很难的事配方都是半公开的他就知道一种最简单的肥皂制作配方。
只需要猪油或者牛油和草木灰一起就能制作出一块肥皂。
做出来不知道能不能用来洗澡不过洗碗和洗衣服应该没问题。
明天去找老克林诺买肉时可以买些肥肉来试试。
玫瑰软糖放了一段时间以后终于从滚烫变得温热下来西维拿上一柄餐刀将这一整大片软糖切成方块。
软糖依然很黏即使餐刀上面提前抹过玉米淀粉还是差点拉丝才能将餐刀拔起来。
再撒上一层玉米淀粉和糖霜这些软糖方块才彻底分开来。
“来尝尝看它们会不会足够甜。”西维对奥斯汀说。
奥斯汀捏起一块软糖没怎么用力按软糖就往中间凹陷进去一块一下子就被捏成了薄薄的纸片。
“唔……好甜……”
软糖黏牙又黏嘴奥斯汀只能说出几句模糊的话不过单看表情玫瑰软糖还是做得很成功的。
西维留下几块让奥斯汀慢慢吃剩下的都全部装进了罐子里放进橱柜留着以后吃。
转眼时间就来到了第二天。
厨房里的蒸馏器皿只休息了短短几个小时在太阳尚未升起的时候精力充沛的龙就摸黑起床重新点起了火焰。
西维起床时
“你是什么时候醒的？”他拍了拍奥斯汀的肩膀。
“很早很早太阳还没升起来的时候。我给你做了早餐培根卷玉米饼还没凉。”奥斯汀指了指餐桌上放着的碟子。
“你可真是贴心。你的早餐都吃了些什么呢？”西维坐到餐桌前随
口问道。
“随便吃了点。”奥斯汀将这个问题含糊混过去了。
是的，就是随便吃了点，一整根火腿、一串香肠、半罐酸黄瓜、一罐玫瑰软糖、一只熏兔子……
只是随便吃了一点点。
对于一条龙来说真是可怜巴巴的早餐。
西维并不吝啬，他只在意奥斯汀有没有吃饱，这些不翼而飞的食物根本不会引起他的关注。
奥斯汀做的培根卷玉米饼有点好吃，培根是焦脆的，玉米饼有点韧，里面还有一点酸黄瓜，西维吃得津津有味。
他敢用一罐饼干打赌，奥斯汀绝对是龙类里面厨艺最好的。
吃完了令人愉悦的早餐，西维走进菜园里转了一圈，菜也浇了鸡也喂了，奥斯汀在他还没起床之前完成了全部的事。
他现在能做的，就是立刻出门去
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买头牛回来给奥斯汀补补身体。
“我出门买菜了。”西维向厨房里的奥斯汀打了声招呼，推着斗车出门了。
今天的买菜之路注定会很沉重，斗车确实挺重的。
西维将车推到老克林诺的肉铺前，向来没什么表情的老克林诺难得对他抬了一下眼皮。
“买些什么。”老克林诺说。
“我想要买很多肥肉，还有牛肉。”西维回答。
“你要灌香肠吗，还可以买些肠衣。猪肉比较肥，只切肥肉是吗？”老克林诺的刀挨猪肉的肥膘，只等他给个准话。
“灌香肠？也行。这半扇猪肉我都要了，麻烦你帮我把肥肉和瘦肉分开吧。”西维点点头。
老克林诺不再废话，锋利的刀就像是裁纸一样流畅破开肥膘和瘦肉的界限，红白分明的两条肉拍在了案板上。
老克林诺的儿子特地从肉铺后面走出来，帮着西维将他买的这一大堆肉都搬上斗车，沉得斗车的轮子都往泥地里凹陷下去。
西维推得吃力，老克林诺的儿子帮忙扶了一把才将车推了起来。
“伊顿，帮西维把车推回去。”老克林诺开口指使着自己的儿子。
“非常感谢你们，这可是帮了我大忙。”西维扶着车，把腰直了起来。
“不用感谢，多亏了有你，今天我们可以提前收摊了。”伊顿耿直地说。
西维笑了起来。
有了伊顿帮忙，他花费了和往常差不多的时间回到农场，并把奥斯汀叫出来搬肉，他拉住伊顿给他塞了罐果酱才放手让他回去。
“今天怎么买了
这么多肉，这个薄薄的是什么？奥斯汀把肠衣挑了起来。
“这是肠衣，用来灌香肠的。我想多做一点肉犒劳一下你，你为农场做了太多太多。西维说。
“嗯，以后这样的活动可以多来一点。奥斯汀点头。
“在做香肠之前，我想先做点香皂，玫瑰味道的香皂。西维笑着说。
“怎么做？奥斯汀问。
“就用猪油做，猪油再加上草木灰，滴上几滴玫瑰精油，就能做出香香的肥皂了。西维说。
“听起来很简单。奥斯汀说。
“所以现在我先来炼点猪油。遭了，我完全忘记农场里似乎并没有可以用的肥皂模具。西维拍了一下自己的脑袋。
“但是有很多碗，布丁的碗，蛋挞的碗……奥斯汀数了起来。
有时候非常直接的龙脑子会比人的好用。
感谢奥斯汀，玫瑰香皂的皂液有了可以容纳的容器。
现在可以开始练猪油了。
西维将一整块猪肥膘都拖上来，只切下来一个烤盘那么大块，剩下的都用来剁肉馅填进香肠里。
肥膘切成小片，这样放进锅里熬制的时候就会受热均匀，能更快熬出猪油。
熬制猪油会特别油腻，西维找出来一个小号汤锅，他们从来没有用过这个汤过来煮汤，那样小的分量满足不了龙的胃口。
用来熬猪油正合适。
切好的肥膘都放到锅里去，再加上一点水，里面放上两片月桂叶，免得熬出来的油太膻。
挂进壁炉里面用小火烤着，等水分全都蒸发掉了，里面剩下的就全部都是滋滋叫的猪油。
熬猪油的味道非常香，一大锅油炸着肥膘，猪油香气猛地从壁炉里冲出，和厨房里的玫瑰香气来了个对撞。
整个厨房里的香味就变得怪异起来，虽然都是香味，但一个是油脂另一个是花香，都往鼻子里钻，拉扯着人的嗅觉神经。
西维搅拌着锅里的肥膘，它们迅速出油，不一会儿就在锅底里聚拢了小半锅，炸得肥膘的边缘泛着金黄。
再炸旧一点这些肥膘就会变成油渣，又硬又脆，吃进嘴里油香味会停留很久很久。
制作肥皂的另一样必备物品是草木灰，西维在壁炉和烤炉里扫出来很多，里面还掺了点没烧完的碳化碎渣。
他拿着筛面粉的筛子去筛草木灰，一不留神就飞到自己身上，身前围着的围裙都抹上了几道黑灰。
“肥皂的原料闻起来很好吃，我们不做肥皂了，把它吃掉吧。奥斯汀闻了又闻，终于忍不住开口说出这句。
“猪油闻起来很香，但是吃起来没有味道。但是我们可以吃炸完的油渣，这和做肥皂并不冲突。
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完整章节)西维回答说。
奥斯汀发出一声短促的欢呼，不再看向那个滋滋叫的汤锅，专心致志地继续盯烧瓶。
锅里的肥膘越炸越小，最终在锅里变成了小颗小颗的金黄色油渣，一整锅滚烫的猪油在锅里翻涌着，再炸下去油渣就全部都要糊掉了。
西维小心翼翼地将一整锅滚烫的猪油提到餐桌上，安稳放下后才终于松了口气。
猪油滚烫，趁它还没有凝固，就赶紧将里面的油渣都捞出来。
油渣又脆又烫，落进烤盘里发出清脆的叮当声，无论是闻着还是看着都非常美味诱人。
“西维，油渣凉下来了吗，现在可以吃了吗？奥斯汀问道。
“还不可以，还要再等上一会儿。西维回答。
这样的对话发生了几遍以后，油渣终于凉了下来。
