江秀丽这边如火如荼的忙的脚不着地。


    弟弟基本上白天去学校，晚上放了学也会过来帮忙。


    一方面是江林把火锅和鸳鸯火锅以及九宫格的火锅图纸都画了出来。


    这个火锅的锅还是得找人打造出来。


    还有火锅所用的桌子，这个也得找专门的地方去做。


    这会儿电磁炉那些都不存在，所以全部都用的是煤气灶。


    装修方面属于简单又大气，而且不用花费很多。


    有陈江山在江林也可以省点儿功夫，只要按照自己的图纸来，基本上没啥问题，还可以不用督工。


    而火锅的后厨也已经收拾好了。


    江林是按照现代的标准做的后厨，不像别人的后厨，一般都是那种土灶凑合就行，江林的后厨全部都用了瓷砖。


    干干净净的小方块儿砖虽然中间有缝儿，但是到底也比水泥的强多了，要是水泥灶台的话，上面上了油垢都不好弄。


    不锈钢这会儿市面上并不多，所以想找还不容易。


    打听了好几家都找不到，就算是打听到了，可是那价格绝对不菲。


    早安排好了，就是划分的区域有肉食生鲜区，还有蔬菜区，水果区和锅底区和小料区。


    洗碗的也单独隔出来一间。


    每一间都是独立操作。


    一开始大家都说江林这样太讲究，谁家饭店这么讲究。


    可是渐渐的看到出了雏形之后，不少人都竖起大拇指。


    江林虽然要求高了点儿，但是做出来的东西的确是让人不得不佩服，因为这样干净卫生。


    这也为江林他们以后的火锅店的生意即使被人诬陷，随便一查都能查的水落石出。


    同一时间服务员也到了，一共是两个女孩儿，两个男孩儿。


    都是他们村儿的。


    两个女孩儿是三叔家的一对儿双胞胎，三叔家的两个孩子才16岁就辍学了。


    村里孩子不愿意上学，觉得上学浪费时间，俩人不好好学习，学习成绩又差，所以最终还是没能把高中上下来。


    在家里歇着，除了下地干活儿帮着家里喂猪，喂鸡以外，就只能等着嫁人。


    不过两人倒是挺勤快，干活儿绝对是干净利落。


    江林看到他们是双胞胎，倒是动了心思，这倒是活招牌。


    两个男孩儿也是同村的，家里条件不好，都是那种家里的老大，底下还有五六个弟弟妹妹。


    两个男孩儿都是今年18在村儿里种地，不如到外面打工，所以两人一听说这事儿就找到了江家。


    两个男孩儿不光是力气大，还勤劳，家里家外都是一把好手。


    江林也认识俩人都是同年的，只不过这俩人上完初中就没上。


    这会儿再见面，江林已经成了大学生，而他们俩则是成了江林家火锅店的服务员。


    培训是一定要培训的。


    一开始说培训的时候，四个人都有点儿懵圈，别说他们蒙。


    姜秀丽都懵，陈江山也懵。


    没听说过当个服务员还要培训。


    他们觉得当服务员那不就是简单吗？


    国营饭店到处都能看见，只要客人点了菜直接把碗盘子端上来就完。


    而且客人叫都叫不动，时不时翻个白眼儿，呛的声音比客人还大。


    当服务员有啥难的？


    几个人虽然不减，可是江林培训的一套程序下来，所有人都傻眼儿。


    第一次才知道一个理念，顾客是上帝。


    第一次才明白原来服务是这种服务。


    要眼观六路，耳听八方，急顾客所急，想顾客所想。


    根本就是把客人当成祖宗一样供起来。


    无论他们理解不理解，到人家这里来拿人家的工资自然得听人家使唤。


    陈江山私下里对江林说，


    “大林子，你折腾这干啥呀？我看外面服务员不都那样，大家不还照样去吃饭。”


    “你懂啥呀？


    以前可以这样，可是以后改革开放了，大家都能做生意，开饭店的如雨后春笋。


    你如果没点儿拿的手出手的东西，凭啥把客人吸引来？


    就凭你冲着客人翻白眼儿，还是冲凭你冲着客人摔盘子摔碗？”


    “不至于吧？我看的国营饭店吃饭的人也不少，乌央乌央的。”


    “ 那我就问你。


    如果同样是我们的服务的饭店和你所说的国营饭店里的饭店服务你愿意到谁家来吃？”


    陈江山挠了挠头，


    “那还用说，那我肯定来这儿吃，在这里不光不给我白眼儿，还能好好的招待。


    而且你要求的是见人就露三分笑。


    谁喜欢热脸贴别人的冷屁股，那国营饭店我可不爱去。”


    “对呀，你也喜欢这样的服务，那别人也一样啊，我们靠服务就能拉来一大批客人，留住一大批客人。”


    陈江山仔细一想，点点头，


    “大林子，高！


    还是你有脑子，你看我就跟村里的粗人一样，啥也不想，觉得和国营饭店一个标准就行。


    你这边已经想着怎么开始抢人家生意。”


    江林白天上了课，晚上又急匆匆地赶回家，在宿舍里已经有大半个月没有在宿舍睡觉。


    这一天基本上不怎么忙，江林晚上去食堂吃完饭就直接去了图书馆。


    等到天擦黑儿快熄寝室灯的时候才赶了回来。


    江林一走进宿舍，却猛然发现自己的床铺上居然躺着一个人。


    江林有些惊讶，问道。


    “这是谁呀？”


    魏明看了一眼旁边的何炳槐。


    “这是老何的一个老乡来了，暂时没地方住。你这几天没回来，他就把人领到宿舍了。”


    何炳槐这会儿站起身说道。


    “小江，你这两天一直都没回宿舍住，我还以为你不想在宿舍住呢！


    老乡来了没地方住，暂时就住这里，要不然你今天还是回去住吧。”


    “我老乡再待个两三天，找到工作他就会离开。”


    “乡里乡亲出来一趟不容易，你看你就帮帮忙。”


    江林脸一黑。


    “老何，你这话就不地道了吧？


    你老乡容不容易跟我有啥关系？


    这是我的床铺，是我名正言顺的床铺，我就算是外面有房子，凭啥不让我住宿舍？


    你要给人情，把人领到你的床上去睡。”


    江林看到自己这番话并没有让躺在床上的那个男青年有所动，那人还是背对着他们一动不动。