23. 第 23 章

作品:《求生综艺里的美食家[星际]

    翌日一早,四人一狗简单吃了早餐,便开始忙活了。


    周易川卖力腌牛肉,他干得非常认真,绝不敷衍,因为他发现许莹眼睛非常毒,他略微有点没有认真涂抹粗盐的地方,许莹一眼便能发现并指出,然后要求他重新返工。


    在这个过程里,他还会经历许莹的毒舌:“腌肉你要是都干不好的话,这边建议你直接走人。”


    周易川:“……”男人哭吧哭吧不是罪。


    快到午饭时间,许莹中午打算做牛排吃。


    “莹莹,这牛肉好嫩,是里脊肉吗?”秦嘉言看着那块鲜红细嫩的牛肉问道。


    “对,是菲力牛排。”许莹点头说道。


    菲力牛排,就是牛里脊,里脊肉在腰里,因为运动少,所以是肉质最柔嫩的牛排部位。


    “秦骜来切吧,他刀工好。”许莹说,“不能切太厚,也不能太薄,薄的话一下子就全熟了,厚的话外面的肉都焦了,里面的肉也没法熟。”


    秦骜点点头,表示了解。


    许莹开始做腌料,做完腌料她突发奇想:“秦骜,不然这次你来掌厨吧?”


    秦骜:“?”


    许莹:“煎牛排超级简单,主要能将牛肉的鲜嫩滋味展现出来,就是一块好牛排!秦大神,我相信你能做到!”


    秦骜赶鸭子上架,不会也得会!


    现在就学!


    “二叔……那我就期待你的手艺啦。”秦嘉言嘴上这么说,但心里却有点担心,二叔可从来没有下过厨呢……


    他做的牛排,那能吃?


    但莹莹说了,煎牛排超级简单,以二叔的聪明才智,这煎牛排应该难不倒他吧?


    嗯嗯,要相信二叔!秦嘉言暗暗想道。


    锅已经烧热,秦骜长呼一口气,将腌制好的牛排放进了已经烧得滚烫的锅里。


    “滋啦……”


    牛排刚入锅,那炙烤的一层迅速被烫熟,散发出浓郁的肉香。


    “莹莹,牛排你要几分熟?”秦骜出声问道。


    他的厨房处女秀,那必须是要献给许莹。


    “七分吧,菲力七分熟最好吃。”许莹想了想,说道。


    在这原始星球上,不到万不得已,她是坚决不吃生食的。


    谁知道这里的生食会不会有什么奇奇怪怪的细菌和寄生虫啊。


    七分熟,是权衡之下最完美的熟度。


    “好的,马上就好。”秦骜答应一声,掐准时机准备翻面。


    “等一下!”见秦骜打算翻面,许莹忽然出声阻止。


    秦骜做饭的姿势那叫一个僵硬和生疏,但是他看许莹做饭这么久,也看出了一些心得,做饭的步骤他心里有点数,但是技巧就有待提高了。


    “还没到时间。”许莹说,“如果你现在就翻面,牛排表面不会形成那个脆脆的焦化层,味道会差一些。”


    秦骜点头受教:“那应该什么时候翻面?”


    许莹:“等下我说翻面,你就翻面。”


    “好。”


    过了一会儿,许莹下指令:“可以翻了。”


    早就准备好的秦骜迅速将牛排翻了个面,“记住刚才那个味道没有?”许莹问。


    “记住了。”秦骜盯着那块牛排,点了点头。


    “这一面也煎出这个味道的时候,就可以出锅了。”许莹说完就去切肉了。


    “莹莹,牛排做好啦!”不多时,秦骜将煎好的牛排端到了许莹面前。


    眼前这块牛排,闻上去焦香四溢,香味悠长,光是闻这个味道,许莹就知道这块牛排煎得不错。


    “秦大神,你真的很厉害!学习能力超强!一点就通!”许莹夸道。


    秦嘉言适时开口:“我就说我二叔还有很多不为人知的厉害之处吧!”


    许莹点点头:“是的是的,你二叔超厉害的!”


    面对二人的彩虹屁,秦骜不为所动,“莹莹,快尝尝我的手艺!”


    还没吃呢,这俩人就开始夸起来了,万一不好吃,等下不是打脸?


    许莹拿起求生刀,在秦骜殷切的目光下开始切牛排,然后她将牛排送入嘴里。


    “怎么样,好吃吗?”秦骜盯着许莹问道。


    他目光太殷切,许莹感觉不大自在,她低下头看眼前牛排的切面,七分熟的牛排,切面基本变成了白色,只有中间的地方,还有一道肌红蛋白构成的红线。


    这样的牛排,既不失牛肉的口感,又能保证肉汁的成型,鲜嫩之中,带着表皮微微的焦脆,味道是真的不错。


    许莹咽下嘴里的牛肉,又用求生刀切下一块牛排,然后递给了秦骜,“你自己做的牛排,你也尝尝?”


    秦骜轻轻咬下那块牛排送入嘴里,慢慢咀嚼。


    明明腌料都是鲜香口感,但他凭空尝出了一丝甜。


    那一丝甜,甜在嘴里,进入胃里,又流进心里。


    “味道还可以,但应该没有莹莹做的好吃。”最后秦骜下结论。


    许莹说:“牛排做不出花来的,我做的牛排,味道应该跟你这个差不多。”


    许莹表面上是这么说,但心里知道,秦骜做的这款牛排,其实有点不如人意。


    比如他撒的盐太均匀,肉吃起来没有层次感,但这毕竟是秦骜第一次下厨,能做到这样其实已经非常优秀。


    每个人都是从不会到会,从会到精通,慢慢成长起来的。


    没有人真的可以一步登天。


    秦骜煎的那块牛排,他和许莹分着吃光了。


    周围一众人,都很傻眼。


    他们是空气还是怎么地,不用进食的?


    但没人敢使唤秦骜再煎一块,秦嘉言也不大敢,也不是不敢,他主要是认准了许莹的厨艺。


    他磨着许莹:“莹莹,我饿了,你给我煎一块牛排吧。”


    许莹:“你叫你二叔给你煎一块啊。”


    秦嘉言顿了顿,“我二叔那双手,可金贵了,哪能劳动他来给我煎牛排啊!莹莹,还是你给我煎吧,你最好了!”


    许莹:“不然你自己煎?”她说着看向一旁卖力干活的周易川,“你要自己煎不?”


    周易川一脸犯难:“你可能没听说过,我这人号称——厨房黑洞,你真的想让我展示厨艺?”


    许莹:我不懂,我大受震撼,我能不能见识一下厨房黑洞的威力?


    虽然是这么想,但是在这星球上,食物可是非常珍贵的,要是被周易川给糟蹋了,许莹觉得,她可能会想踩死他。


    许莹煎出来的牛排,确实比秦骜的高了不止一个档次。


    这是秦骜吃了许莹的牛排后得出的结论。


    看来她刚才夸他时,很给他留了几分面子,这是不是代表……?


    秦骜的思维不停扩散。


    直到被他的侄子拉回来:“二叔,你想什么呢,切肉就认真点,手要是被切到我们就要打包回老家啦!”


    秦骜:“……哦。”


    大家吃饱饱,又开始干活。


    许莹要求用来做牛肉干的牛肉,不光放了盐,还放了辣椒增加风味。


    她说腌制好把那些牛


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    肉挂起来,直接风干,不仅能长时间保存牛肉,还能让牛肉味道更加鲜美。


    “莹莹,牛肉需要切这么厚吗?我以前吃的牛肉干,也就一个指头粗细啊。”秦嘉言问道。


    “牛肉风干之后会缩水。”许莹解释道,“风干完毕之后,大小只剩原来的五分之一。”


    【我终于明白为什么牛肉干辣么贵了!不行我又馋了,我再去进点货吃吃!】


    【呜呜呜,我吃不起牛肉干啊,只能买点牛肉干味的营养液解解馋了!】


    【前面的,有便宜的牛肉干,要买吗?加光脑号xxx进店购买,包你满意!】


    【前面的不要打广告!便宜的牛肉干肯定不是纯牛肉,加了猪肉和鸭肉,还号称纯牛肉,骗谁呢?】


    关于牛肉干的问题观众们讨论激烈,甚至有人做起了广告,却又很快被揭穿是在卖假牛肉干。


    真的牛肉干,确实很贵。


    “风干牛肉味道肯定很美味!”秦嘉言说道,那留下的可都是浓缩的精华啊。


    许莹:“想到牛肉干的味道我都要流口水了!”


    秦骜:“我们现在就在做,过段时间应该就能吃到了,口水可以收一收了。”


    许莹擦了擦不存在的口水,“嗯”了一声,继续干活。


    接下来几天大家的工作都排得很满,每天就是吃,喝,然后做肉干,腌牛肉存放,因为储存的食物增多,许莹还要抽空再多做点晾晒的竹竿出来,每天忙得不可开交。


    等到牛肉全部处理好,众人才都松了口气。


    这天晚上,许莹又做了一顿丰盛的晚餐,大家吃完瘫坐在竹椅上,各自回味。


    “秦骜,嘉言,明天你们俩想不想出门探索一下?”许莹懒洋洋问道。


    没等秦家叔侄答话,周易川有点抱怨似的开口:“小丫头,你怎么就问他俩,不问我?”


    许莹:“你看家吧。”


    周易川:“让萌花看家吧,我也想出去探索。”


    许莹心累:“……你懂事点行不行?”他一个流量新人王,肩不能挑手不能提的,带着他她还得照顾他,很累的好不好。


    周易川:“不然这样,让秦骜和秦嘉言出去探索,你和我看家,这个我能接受。”


    秦骜淡淡开口:“但我不能接受。”


    他此话一出,空气开始变得凉飕飕。


    这个周易川,他忍他很久了。


    明明只是个嘉宾,竟然在这里赖这么久,好吃又懒做的,皮真够厚的。


    秦嘉言:“周哥你要是想探索,你一个人带着干粮出去吧,我们和莹莹留在家里看家。”


    弱小无助又可怜周易川:“我人生地不熟的,万一碰到野兽不是玩完?”


    他可没忘记之前许莹他们遇到独狼的可怕遭遇。


    秦嘉言:“人生地不熟不要紧,多逛逛就熟了,你出门带两个莹莹做的竹枪,应该能自保了。”


    周易川还是不乐意:“一个人出门探索多没意思啊!”


    秦骜凉凉开口:“不然我陪你出门探索吧。”


    周易川:“……”有一种走了就回不来的感觉是怎么回事。


    许莹是真没想到,她随口一句话,竟然引发了一场没有硝烟的嘴仗。


    她很想咆哮,至于吗,你们至于吗!


    不就是都馋她做的美食吗?!


    不管她是出门还是留在家里,也就几天的事儿,过几天再吃,行不行?


    就问问你们这帮吃货行不行?


    哎,这个家没我得散!