第5章 海外见闻

作品:《红楼小厨娘

    高兴完了,就是发愁。


    这吃是吃下了,可是能不能克化得动?


    曾嬷嬷正要叫人熬点消食茶来,可是方九如却说,她想喝山楂糖水。糖还不要放得太多,酸一点最好。


    好吧,这也是个好主意。起码山楂就是最好的消食的东西。只是小姐嫌酸,从来不肯喝的。


    也是怪了,黛玉平时不肯喝,可一看方九如,就也要跟着喝,还非让曾嬷嬷喂方九如一勺,就要喂自己一勺。还张着小嘴,有点迫不及待,喝一口,就要冲方九如甜笑一下。


    哎哟哟,这方小姐,莫不是林家的福星吧?她这一来,小姐胃口就好了,要是一直这样养下去,是不是小姐的身子,就要大好了?


    府医早说,小姐就是胎里带来的弱症。其实吃不吃药都行,只要能多进饮食,少加思虑,就能养得好。可说的这般容易,做起来,却难如登天。小姐就不爱吃饭,从小吃的药比饭还多。怎么能好呢。


    曾嬷嬷不由地对方九如父母的教育方式好奇起来,问她“你原来在船上,整天都做什么?”


    方九如搜索着脑子中的记忆“也不做什么,就是跟着我父母认认字,但是也不多,就是不是个睁眼瞎罢咧。倒是我父亲每日都要带着我和我哥哥打拳。说是万一遇到了海盗,我们也能自保。然后就是帮着我娘理账目,做些吃的喝的,给我爹和我哥哥吃。最好玩的,就是到了那西域诸国,我爹娘就会带着我到处玩。那些洋人,也不都是金发碧眼的。也有黑发黑眼的,不过长得都粗糙的很,还臭臭的,我妈都不许我跟他们玩。”


    这些话,有些半真半假。


    方九如这个身体的主人,原来虽然长年在海船上,可家资丰厚,也是千娇玉贵的小姐,身边的丫鬟和仆妇虽然不多,可是也用不着她和她娘亲自下厨。当时的海船业也没有那么发达,就是去了海外的小国,她父亲也很少允许她们下船,特别是女儿,就怕女儿被那些蛮人给抢了去。


    自己的女儿,可比那些蛮人好看多了,那些人一向是不讲理的,就是他下船做生意,不带着火铳,都不敢在岸上久待。


    不过反正现在也无人揭穿她。自然是她说什么,就是什么。她也就信口开河了。


    还别说,她的这套说辞,听得这几个可能一辈子都踏不出几次内宅的人都瞠目结舌。原来外面的世界,是这个样子的吗?


    连小黛玉也听得呆住了。忍不住心向往之。又缠着方九如,非要多听听海外的故事。


    方九如尽量控制着自己,不让自己的思想太过超前,信口胡扯了起来。


    “你们不知道,那海外的人,竟然都不会用筷子的。吃饭时,没钱的人就吃那黑面包,还有各种各样的土豆。有钱人就吃肉排。但是他们有一个通病,都不会啃骨头的。一给带骨头的菜,或者给他们带刺的鱼,他们就不会吃了。”


    “那些肉排,里面还带着血丝!!真的跟野人差不多,就生往嘴里塞啊。他们吃饭,还要用刀用叉。一吃到咱们的吃食,一个个就刹不住了。连个白米饭,在他们嘴里都香得不得了!!”


    “不过,他们的体味,真的是太大了。一个个臭得不行,离着大老远,就能闻到浓浓的臭味!!还不爱洗澡,连他们的贵族都很少洗澡,实在太臭了,就用各种各样的花朵制成的怪香的水往身上抹,感觉他们的身体都被腌透了。又香又臭的,闻着怪极了!!”


    “倒是他们的宝石不错,又大又纯净,不过太多了,也不太值钱。他们特别喜欢咱们的瓷器和茶叶,特别是茶叶,那些贵族很少吃菜,但是离不开茶。就是他们喜欢往茶水里放糖,还放奶子。我娘老说,我们小孩子不能吃茶的,容易走了困头,只肯给我吃白水,奶子也要多喝,喝了能长高的。”


    她最后这句话,当然是故意加上去的。果然,曾嬷嬷听了她这句话,就眯着眼睛若有所思了起来。


    说起来,这九如小姐,早上给她吃茶,她确实不太愿意吃,原来是这样的?


    这方家在规矩上确实稀松,可是九如小姐的身体倒是养得不错。没看小姑娘虽然在外面颠沛流离了这么些天,瘦了不少,可是睡觉吃饭都好。


    看来得好好打探打探方家是怎么养的孩子了。


    可惜了,九如小姐的奶娘要不死,能问得更清楚明白一些。不过要是那样,九如小姐也落不到他们家。


    当贾敏小睡了一觉,醒来后不放心今天没见到的黛玉,让身边的秋容过来桃香居看黛玉的时候,正巧黛玉听方九如说的洋人吃的肉排有点犯馋,缠了九如半天,九如敌不过她,正从厨房里


    要了一大块牛里脊,还有一块铁板,正在房里的炭盆上准备煎给她尝尝呢。


    赵三家的哪里放心,亲自过来伺候着,听九如的话,把那块牛肉细细地切成了肉靡,加了蛋清淀粉,稍加了一点茶树油,生抽,细盐,搅打上了劲,团成一个个小小的圆团,再压成饼,放在铁板上用牛油煎,煎得屋里满是香味。


    九如一副大人的样子,两只小手背在背后,对曾嬷嬷和白鹭说道


    “本来洋人吃的,是一大块肉直接煎的,但是我娘怕我们克化不动。都是这样做给我们吃。煎好后要是怕不熟,再用些汤汗煮一下便是了。然后直接吃也行,用发面饽饽夹着吃也成。都是十分好吃的。”


    赵三家的不自觉地插话“那这,跟咱们的四喜丸子,狮子头,也没甚区别嘛。就是用的是牛肉。没那么肥。不过闻着倒是怪香的。”


    秋容看大家说的热闹,不由得微笑了起来。也没出声,悄悄地扭身回去了。


    贾敏虽然醒了,可是还是没什么精神,戴着个抹额靠在大迎枕上阖着眼假寐,听秋容说了桃香居里的情形,不自觉地笑了起来。


    “照你这么说,这个九如姑娘,还是个不错的。也是个有见识的。你还是得让白鹭看好她才是。不过玉儿要是想过去玩,就过去吧。难得她这么有兴致。玉儿真的吃的好?”


    秋容恭恭敬敬地回道“是呢。听说小姐早上光粥就喝了一满碗,还吃了饼,半个咸鸭蛋。估摸着那个牛肉饼也能吃上不少。刚才奴婢去的时候,小姐一直围着那个铁板转呢。”


    贾敏笑了“莫不成,这姑娘是我玉儿的福星不成?既是这么着,你让白鹭把那姑娘每天吃了喝了什么,都详细地记下来。方姑娘想要吃什么喝什么,让她只管提,让赵三家的去伺候着就是。这会子就不要管份例不份例的事儿了。能吃进去就是好的。只要我玉儿的身体能好了,花多少钱,都是值得的!!”


    秋容答应着,本来要退下去的,可是又折了回来,嗫嚅着说道“太太,我有个不成形的想头,不知道该不该说。”


    贾敏白了她一眼“想说就说,我什么时候拘着你们过?”


    秋容嘿嘿一笑“太太,我就想着,小姐既然能吃下那些东西,不如,您和成哥儿也跟着试一试?您两位的身体也不比小姐好多少。再说了,咱们府上的大夫,总是成哥儿一发热,就让他净饿着,说是跟宫里学的。可是肚子里没食儿,怎么能好呢?不如跟这方姑娘一样,简简单单的几样,也素净,可是却都是能养胃好克化的。”


    贾敏点了点她的额头,也笑了“这是什么大事,至于你这样蝎蝎螫螫的不敢说么。既如此,你就现在去叫小厨房,按方姑娘吃的早饭,原样给我上来。我确实也觉得有些饿了。只别弄那些甜腻腻的,一看就让人吃不下。”


    秋容喜孜孜地依言下去,一时端上来,贾敏舀了一勺粥,居然真的开了胃,喝了大半碗粥,又吃了两小块饼,动了两筷子鸭蛋黄,还吃了几根炒的青菜,吃完觉得胃里暖融融的,十分的舒坦。


    秋容见有用,就又去了桃香居,把那刚做好的牛肉饼也端过来了两块,还别说,这样煎出来的肉饼可比那平时吃的狮子头还要好吃一些,虽然是煎的,可是一点也不腻,还带着一股奶香,咸津津的,夹着小小的蒸饼,吃起来味道竟然出奇的好。


    那牛肉饼本来就是做给两个孩子吃的,本来就不大,贾敏吃了两个,竟然还嫌不足,可是秋容再去要的时候,已经被分完了。惹得大家都大笑了一场。这东西做起来也简单,可是大家竟然都跟没见过好吃的一样,都抢着吃。


    曾嬷嬷也吃了一块儿,一边夸这东西好,一边让赵三家的再多做些。还让做好了,给衙门的老爷也送过去一盘子让他也尝尝。九如还在一边说,要是能配上些大头菜丝夹着,会更爽口。