1. 第 1 章

作品:《田园农家乐[美食]

    “鹅,鹅,鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。”小娃娃指着河水里的大白鹅,脆声脆气地背诗。


    河水绿得像一块翡翠,大白鹅在翡翠里扑腾着,水花溅到岸边的野花上,姹紫嫣红的野花倒映在水面,端的一幅“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝”的美景。


    “水生,你个背时娃儿,跑到哪里去了,快些给我回来!”


    “水生,离水远些,快回家去,你妈在喊你。”吴雪翠抬首道。


    “晓得啦!”水生迈着小短腿,一溜烟跑远了。


    他跑过去,在吴雪翠身边带起了一阵风。三月的风吹在春日的肩膀上,带来一阵阵暖意。吴雪翠拂掉颊边的暖风,继续薅泥土里的荠菜。


    正值春季,春菜遍地,柳絮烂漫,空中鹂声横过,万物带着新生的气息。


    吴雪翠手提菜篮子,穿过滚滚金浪的油菜花田,朝家而去。乡下的早晨,空气带着甜味。穿行于甜丝丝的空气间,不多时,抵达一处农家小院。


    门前闲花落地待扫。吴雪翠把菜篮子放到一边,执扫帚扫落花。三两下扫完,提篮进院。


    烟囱里飘出袅袅炊烟,烟雾里带着豆腐的浓香。灶屋里在炖豆腐汤。


    灶台前,吴奶奶执汤勺,搅动着锅里的豆腐汤。吴雪翠洗切好荠菜,坐到灶门前烧火。


    锅里豆腐块滚滚而动,嫩而滑,如婴儿的肌肤。吴奶奶拨开氤氲的热气,将洗好的荠菜下进汤里,“翠翠,你到坛子里捞两个酸萝卜出来切了,我嘞哈儿搞不赢(我这会儿忙不过来)。”


    “要得,马上。”


    揭开泡菜坛子,一股香气迎面扑来,咸中有酸,酸中透香,两腮唾液汩汩分泌而出,吴雪翠快速捞出酸萝卜和酸姜,利索切成片。


    早食是豆腐汤饭。其他地方的人,早饭通常都是包子馒头面等等,吴家村这一带的人,早上吃米饭的多。尤其是吃豆腐汤饭的人多。


    豆腐在热汤中微微颤动,散出诱人的豆香。滑嫩清香里,侵入了大米与荠菜的芳香。


    滚滚热烫之香,香到真应了那句“一烫抵三鲜”。


    待得煮好,筷子一夹,滑嫩柔软,清香鲜美,整个豆腐的风情,都融入了这一碗汤饭里。


    一箸入口,三春不忘。


    带着微微豆黄色的豆腐,吴雪翠连连吃了好几口。自家磨的手工豆腐,透着浅浅豆黄色,并不像市面上买的机器豆腐那般白生生,软耷耷。


    卖相不如机器豆腐,然而口感要好吃许多。手工做出来的柴火豆腐,质朴又踏实,才有真正的豆腐味。


    之前在城里打工,吃的都是机器打出来的流水线豆腐,那时候的吴雪翠便格外想念家里磨的豆腐。


    “翠翠,你多吃点,城里打工瘦人,你看你瘦的,没有小时候胖乖胖胖乖的好看了。”吴奶奶心疼她,忙给她添饭。


    这几年在外工作,吴雪翠的确瘦了许多。忙碌的工作与生活,把她变成了一颗庞大社会机器的螺丝钉。夜深人静时,疲惫不堪而又空虚。人瘦了,也病了。


    医生建议她好生修养一段时日。她这才请了三个月的假,回了村里。村里山清水秀,空气清新,很能养人。她这才只回来了两三天,身体就只觉舒畅了不少。


    听着奶奶絮絮叨叨的话,看了一眼晨阳笼罩的院子,炭炉上冒热气的茶炉,碗里的滚汤豆腐饭,吴雪翠惬意闭目。


    农家小院,碳炉煨茶,滚汤豆腐,话声絮絮。于她而言,理想的生活,便就是这一方小院,饮茶吃饭,闲话家常。


    这才是生活本应该的模样,而不是在钢筋水泥,车水马龙的喧嚣里,像颗螺丝钉按部就班,不停消耗浪费自己的生命。


    豆腐,米饭,荠菜混合着汤汁尽数入了肚子里,碗底迅速朝了天。吴雪翠足足吃了两大海湾豆腐汤饭。


    农谚云:“过了惊蛰节,春耕不能歇。”


    时值惊蛰节气,各地抢抓时节春耕春种,田间地头一派农忙景象。


    吴奶奶年纪大了,自吴雪翠开始工作后,吴奶奶如今只少量种些粮食自给自足,田里头的农活不多,是以现在并不像村里其他人那样繁忙。


    饭后吴奶奶喂了鸡鸭,便坐在堂屋门前,用蜡给棉线上蜡,为纳鞋垫做准备。大黄趴在吴奶奶脚边呼噜呼噜睡觉。


    吴雪翠给院子里的菜畦浇水。风吹竹林响,院前小竹林里,竹林披绿,春笋节节长。再长些时日,就可以挖了吃。


    给菜浇了水,吴雪翠闲来无事,提笔写字。墨水在纸叶上晕染出一句诗:“雪落无声映翠松,翠松挺立傲寒风。”


    她的名字取自于这句诗。奶奶给她取的名字。她生于冬雪天,一生下来父母便将她扔在吴奶奶家门前的翠松下。


    大雪漫漫,她没被冻死,捡到她的吴奶奶,便给她取名雪翠。


    捡到她时,奶奶年四十八,孤寡一人,如今二十五年过去,奶奶已经七十二。时光过得这样快,在


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    奶奶每一条添加上来的皱纹上煎着人寿。


    吴雪翠惟愿时光过得再慢些,再慢些。更愿能一直陪在奶奶身边。


    然经济条件不允许。她得出去工作,得赚钱养活自己和奶奶。她只请到了三个月假,三个月后,她便要回城去。


    若是她有足够的钱,哪怕是只有两百万,靠着两百万的利息,她也能不必再出去工作,可以留在村里一直陪在奶奶身边了。


    可是她工资只有五千多,工作三年,还了两万的助学贷款后,她统共只攒了十万。离两百万远得很。


    家里养的猫,大橘在和鸡鸭打架,大黄在边上看热闹,汪汪叫。院子里一片喧闹。听着这喧闹,吴雪翠内心却感到宁静。他宁愿听家里的猫狗鸡鸭喧闹,也不愿再听城里的车马喧嚣。


    “喵呜!”停止大战,大橘从窗外跳进来,脑袋上顶着一根鸭毛。吴雪翠失笑,拿掉它脑袋上的鸭毛。


    晚霞洒在田野上,仿若赋予了每一寸土地生命力,每一寸土地都鲜活起来。吴雪翠打完猪草,坐在田坎上,远望天际灿霞。


    彩霞漫漫,清风为伴,溪水潺潺,吴雪翠放空大脑,静享宁静安然的时刻。


    吴家村虽然穷是穷了些,但村子里风景很美。


    一片香椿叶飘落,落在吴雪翠面前。她望向斜前方的香椿树。树枝间绿绿红红,结满了嫩芽。


    香椿,即庄子所说的“以八千岁为春,以八千岁为秋”的椿。此菜药食同源,药用价值高,可治风疹和疥疮。


    许多人吃不惯椿,觉着跟折耳根一样,有些怪味。吴雪翠倒是极极爱吃。


    家里磨的豆腐没吃完,摘些香椿芽儿回去,拌豆腐吃,正正好。


    香椿芽儿拌豆腐,红绿的嫩芽摘下来用沸水汆一汆,切成碎末,拌进豆腐里,别有风味。同小葱拌豆腐一样好吃。


    爬树摘来一兜椿芽儿,吴雪翠背着猪草背篓往家里去。注意到路边有一颗萝卜,吴雪翠讶然。


    路边怎会长了一颗萝卜。


    这萝卜很小,还是颗幼年萝卜。似乎被人拔过,半边根根从泥土里露了出来。吴雪翠蹲下来,看着可怜兮兮的小萝卜,用手薅土,把它的根根压了压,种了回去。


    晚上吃了椿芽拌豆腐,吴雪翠安然进入梦乡。正酣睡时,耳边传来奶声奶气的声音,“快醒醒啦!”


    一睁眼,便见面前站着一颗萝卜。萝卜白白胖胖,长着人类的五官,酷似动画里的萝卜娃娃。