41. 第 41 章
作品:《万姿堂》 热热闹闹了差不多一个时辰,人才渐渐散去。
煎饼做的快,人们也都看的稀罕,连酱香饼都还没来得及做呢。
苏瑜取出昨天发好的面团擀成薄饼,抹上酥油,接着在锅中刷油,放入薄饼小火煎至两面金黄,最后刷上酱汁,撒上芝麻和葱花,一股霸道的香气立马飘散开来。
咕咕咕,也不知是谁的肚子响了。
好吧,低头一看原来是自己的,小成、双儿、卖菜的王婶、卖豆腐的豆大嫂齐齐的捂住了自己的肚子。
苏瑜把一张饼切开分成五块,先拿两块给小成和双儿,再用叶子包起来两块,分别递给摊子两侧的王婶和豆嫂。
“今我头一天来,请婶婶和嫂嫂尝尝我的手艺,日后若是有什么不对的地方,还请婶婶和嫂嫂多担待。”
王婶和豆嫂对视一眼的分别接过苏瑜手里的饼子,还是王婶年长一些,先开口:“妹子真是客气,那我和你豆嫂就不跟你客套了,闻你这饼子香味一早上了,还真是馋了。”
豆嫂也跟着点头:“可不是呢,你这饼子看着新鲜,我这在县里还是头一回见呢。”
“那婶婶和嫂嫂趁热尝尝,若是觉得还成,这下一锅马上就好,随时过来拿。”
苏瑜客套完转身就看见两只馋猫都吃了一大半了,“这个酱香饼口味会有点重,你们吃完都记得喝水啊。”
小成和双儿乖乖点头,大嫂做的饼子哪个都好香!哪个都好好吃!
王婶刚吃一口眼睛就亮了,这饼子闻着就香气扑鼻的,吃起来味道更香,面发的极好,外酥里嫩,也不知道用的什么酱,吃起来不是齁咸的,而是带着丝淡淡的甜味,真是好吃得很哟。
第二锅饼也快要出炉了,酱料抹上,再撒上葱花,勾的路过的人都忍不住停住脚步看上一眼,再闻上两下。
这时苏瑜笑着招呼着:“独家酱汁,新鲜出炉的酱香饼喽,不香不要钱!”
什么?
还有不要钱的好事!
这下子不管买菜的婆子还是路过的汉子都一窝蜂的围上去。
“小娘子,不香不要钱不是骗人的吧?”一位左手拎菜篮右手抓着孙子的婆婆硬是凭一己之力挤在了最前面,说着话还嚷嚷着‘别挤啦’。
苏瑜看的发笑,这婆婆和她之前在早高峰遇到的,那些拉着小推车挤座位的阿姨们战斗力不相上下啊。
“阿婆,我来做生意怎么能骗人呢,每人都可免费尝一块,尝完不买也不要钱。”
苏瑜明显看到阿婆的眼睛‘嗖’的一下就亮了起来,“我要一块,我大孙子也要一块。”
“好嘞。”苏瑜笑意不改的动手,飞快的把一张酱香饼切成比孩童手掌略小一些的小块,然后示意小成和双儿帮忙分给挤在前面的众人。
小成虽然不乐意,可是他记得大哥跟他说过的万事要听大嫂的话,只好内心十分不舍的分出去了。
小成看着一张张饼子飞快的被抢光,心都在滴血!
仿佛看到了一个个铜板在飞走。
阿婆接过饼后立马吃进了嘴里,一副生怕苏瑜反悔的样子。
小小的饼子不到两口就吃完了,阿婆咂摸着嘴,眼睛看向锅中的饼子,这什么劳什子酱香饼怎么这么香,偏偏没吃两口就没了,弄得她个老婆子看着都直流口水。
阿婆一把年纪了,就算想吃可是想想兜里的铜板也能忍得住,可是一旁的小孙子却是忍不住嚷着:“阿奶,我还要吃,还要吃!”
原本垂头丧气的小成听到后立马抬起了头。
苏瑜自然也听到了,也看到了阿婆扯着孩子的手想要走,她笑着开口:“阿婆,您可要来张酱香饼?您看这么大的一张饼才要十文钱,饼又有油水,添点菜够家里人吃一顿了,一张多的话还可以分半张饼,才只要五文钱呢。”
阿婆还没想好,后面的人可有已经出声的了,“我要一张这酱香饼,多刷点酱。”
苏瑜看一眼说话的汉子,“没问题,喜欢咸香口那就给您多刷两层,您看可够了?”
那汉子已经挤到前面来,看着锅中饼子的边角都涂满了酱汁,痛快的付了铜板,“够了,你这小娘子做生意够实诚,舍得用料。”
“承您夸奖,我这摊子虽是小本生意,但为的就是养家糊口,断不能做那缺斤短两的事,包您吃的实惠满意。”说着话饼子利落的包好递过去了。
汉子接过还热乎乎带着香味的酱香饼满意的走了。
这头一份卖出去了,后面的就更容易了。
刚刚尝着味道不错,再看着分量十足的酱香饼,也有不少人心动,家里人多的就要一张,有舍不得的就开口要了半张。
小成的小脸立马笑成了朵花,两只小手收钱收的飞快。
“我要半张,给我分半张!”刚刚已经被挤走的阿婆又拉着孙子挤了回来,半张也就五文钱,就当给孩子买两个甜果子了。
不过阿婆虽然心里这么想,眼睛却是不错开的盯着苏瑜手里的刀,生怕分到自己那份会少分一毫一厘。
苏瑜早就想好了,用刀和木铲把饼架刀案板上,接着用木铲把饼从中间对折一半,还用刀背压了一下后再掀开,这样圆饼中就多了一道折痕。
苏瑜手起刀落,两刀下去就把饼一分为二,两份看起来大小十分相近,这下子纵是盯着看的阿婆也挑不出毛病来。
“阿婆拿好,小心烫啊,好吃您再来。”
“好吃您再来!”小成握着铜板,学着大嫂的样子一起喊道。
苏瑜好笑的扭头看他一眼,这下可丝毫看不出来刚才小抠门的样子了。
年纪不大,倒还有两幅面孔呢。
一上午的时间,小成包里铜板碰撞的声音断断续续的一直响着,摊子虽然不大,但已经比周边的摊位还要热闹了。
铁匠铺今天也是热闹的很。
就快要秋种了,县里周遭村子的百姓有不少提早来准备下地的农具,铁叔也一反常态的乐呵呵的打磨了一上午,丝毫没有往日找由头躲懒的样子。
谁让他今早刚起就吃到了一份热乎乎,香喷喷,还十分对他胃口的饼子,那小子说是叫什么煎饼,名字当时他都没留神去听,光顾着趁热吃下肚去了。
想到这铁叔还咂摸了一下嘴,仿佛还能回味出早上那个煎饼的味道,再想想以后每天早上都能吃到这样好吃的煎饼,他连手上打磨的劲都更足了。
徐知望不知道第几次抬头看向外面的时辰,这次终于停手放下了手里的活计:“铁叔,我去趟西市看看瑜娘和小成,瑜娘头一回一个人带着他们来县里,我过去看一眼。”
铁叔立马放下东西起身,从抽屉里抓出一大半铜板塞到徐知望手里,嘱咐道:“正好你再给我带两份早上那煎饼回来,你的我就不管了,爱吃啥吃啥,但是这钱必须让你媳妇收下。”
以前虽说是他厚着脸皮在这傻小子家蹭一顿晌午的饭食,但是现在他连着两顿饭都吃,断没
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有再不给钱的理了,何况这样好吃的煎饼,定是不愁卖的。
而且人情是人情,生意是生意,这他还是能分得清的。
徐知望看着手里的铜板半响,还是跟之前说的一样,这事得让瑜娘点头。
差点忘了他是个得听媳妇的,铁叔不想再跟他废话,摆摆手让他赶紧走。
等到徐知望赶到摊子十步远时,便看到小成和双儿都乖乖的坐在苏瑜身边,三个人手上都捧着一张小成脸大一般的饼子在吃。
不过并不是瑜娘早上做的煎饼,这又是一种新花样?
徐知望大胯步走过去,这次是双儿先看到了大哥,立马高兴地跑过去:“大哥!”
苏瑜也跟着扭头看去问道:“你怎么这时候过来了,铺子里不忙呀?”
徐知望拉着双儿一起坐下,不过他只有最小的一个小板凳了。
“还成,我怕小成和双儿给你添乱,想着你要是忙,我就带他们先回铺子。”
徐知望话刚说完,苏瑜还没来得及说什么,小成立马炸毛似的蹦了起来,“大哥你胡说,我才没有给大嫂添乱,我不止能收钱,还帮大嫂打包了呢。”
苏瑜差点笑出声来,好在憋住了。
主要这还是她头一次见到小成对他大哥呲牙,以前小成可是他大哥的头号粉丝呢。
徐知望也被弟弟这样子给看楞了,不过很快回过神来,有些好笑的揉了一把小成的头,“你个臭小子,大哥是看你大嫂一个人要做生意还要看你和双儿,大哥这是担心你们。”
小成不说话自己闷声坐下了,苏瑜连忙打圆场:“小成很能干,帮我做了不少事,嘴巴甜还又会说话,今天来了不少婶婶阿婆都夸小成呢。”
小成听到大嫂的话一下子又神气的抬起了头,还带着几分炫耀的意思看向大哥。
徐知望看向苏瑜,见她又暗暗点了点头便知道她说的都是真的,他放下心来。
瑜娘能干他有预料到,只不过没想到小成今天反应这么大,他想了想说道:“小成,刚才是大哥说的不对,大哥知道小成是好孩子,那你就看好妹妹听你大嫂的话,晚些大哥再来接你们。”
小成这才乐滋滋的点头。
徐知望看着他们手里的饼问道:“这是你又做的新花样?”
苏瑜直接伸手从桌上拿一块切好的酱香饼递给他:“是啊,昨晚来不及了就没做,这是我昨天做的新酱料,又刷了酥油做成的酱香饼,你尝尝看。”
徐知望一口咬下一半,刚吃到嘴里就夸道:“这酱香饼味道极好,比早上做的煎饼还好吃。”
苏瑜笑笑,她就猜到他会更喜欢这个口味,毕竟男子口味重,对比甜口的煎饼,会更爱吃这种咸香口的油饼。
徐知望两口吃完,转头看了一下桌下那剩余的面团,再看了一下周围的人,小声问道:“晌午卖得可还好?”
这下苏瑜笑得更开心了,“比我预想的还要好,煎饼的面糊只剩了一小半,这酱香饼的面饼也只有八张了,估计不到申时就能卖完。”
“好,那我申时前过来接你,铁叔今早知道你来县里摆摊后交代我,日后这锅铲还有罐子什么的收摊后都放在他那,早上来的时候顺带取了就行,省的咱们来回路上折腾了。”
这下可帮了苏瑜一个大忙,“这可太好了,但是会不会太麻烦铁叔了?”
徐知望解释说:“不会,铁叔自己一人,后院灶屋常不开火,屋里放这点东西不碍事。”