回归国宴的正式晚宴部份结束，冯正明他们在后厨里获得了接见。


    所有人都对他们各地选调来的厨师们大加赞赏。


    新任的港城长官，专门握住冯正明的手，对他夸奖了半天。


    最后更是邀请冯正明，有时间一定要去港城一趟。


    “冯状元，我们港城诚挚的欢迎你去，希望你可以去港城，向港城展示你精湛的厨艺，当然也是和港城的名厨们好好切磋一番。”


    港城的其他人也都纷纷向冯正明表示欢迎。


    当然，港城也邀请这一次各地来参加国宴的其他厨师。


    邀请大家一起去港城，在港城再进行一次全国各地烹饪美食的展示。


    这份邀请，也获得了支持。


    冯正明他们也自然是答应下来。


    “好的，今年的下半年，我们一定会好好准备一番，到时候我们相互联络好，一定一起去港城，向港城展示一下我们的厨艺。


    也希望到时候可以和港城的名厨们更好的交流。”


    冯正明答应了，让港城的众人非常开心，全国各地其他厨师也都纷纷表示愿意一起去。


    这一趟来参与国宴，确实是增进了全国各地这些厨师之间的友谊。


    大家相互也是留下了联系方式，有通信的地址，也有各自的单位或者是家里电话。


    冯正明表示：“这样，我回去之后，先安排一下时间，然后我联络大家，给大家一个我们具体去港城的时间。


    我觉得为了方便，我们大家一起先去粤省集合，然后一起从粤省去港城。


    大家觉得这样设计路线怎么样？”


    这个路线获得所有厨师的认同。


    “好啊，刚好也可以去粤省玩一下。”


    “对对，我们回去都等着状元一声令下了。”


    “哈哈哈，没错，状元一声令下，我们就一起去。”


    然后在场的领导们也都纷纷表示，到时候可以联系各地办理护照的机关，国内也会给冯正明他们这些厨师一定的便利。


    冯正明等人也都是向领导们表示了感谢。


    当然，冯正明知道，一些厨师可能希望带家里人去港城看看玩一玩。


    毕竟对不少厨师而言，这样的机会真的不可多得。


    冯正明也就点破这一点：“到时候如果大家要带家属，提前报给我吧，这样也好进行安排。”


    港城的长官表示：“对对，到时候大家需要带家属去玩，也都告诉我们的状元，这样我们也好给大家做好安排。”


    大家听到这话更加激动了，再次向港城方面表达了感谢。


    最后，所有参与这次国宴的各地厨师们，也都是聚在一起，跟领导们一起合影。


    冯正明他们参与的部分也就到这里算是结束了。


    后面一些餐饮服务，自然是交给专门负责国宴和接待的人员。


    冯正明他们依旧是被车子送回到临时宿舍。


    回到了这边，冯正明他们每个人都很激动，还是有太多的话想说。


    大家干脆也就不会房间，一起到吃饭的食堂里坐下来聊天。


    现在食堂也没有什么人，就是冯正明他们可以放开聊。


    大家一起聊起各自的一些心得。


    尤其是这段时间，大家相互之间的一些思考。


    这一趟进京，确实让大家都学到不少东西。


    各地厨师都表示，回去要好好的沉淀一下，尽量把学到的新东西融会贯通。


    而冯正明说了一些更加实际的东西。


    “这一趟进京，能参与国宴我真的很骄傲，不过我也意识到一些问题，可能我们传承这么多年，历经那么多代厨师沉淀的老手艺，未来会受到极大的挑战。”


    听冯正明这么说，在场厨师们都是一愣，大家纷纷看向了他。


    这一刻，其他厨师还不是很明白冯正明的意思。


    冯正明面对大家目光，他非常沉稳地说出自己一些想法。


    “我们的手艺，可以说是已经传承了很多年，但如今时代变化越来越快了，越来越多国外的东西传进来，对我们原本的市场造成不小冲击。


    不知道各位发现了吗？国宴上的不少菜，都开始加入西式元素，在京里街头上也是有很多西式的餐饮店出现了。


    可能暂时还不至于威胁到我们传统手艺和馆子，但如果我们不能及时跟上步伐，可能我们终究会被那些西式的餐饮店比下去。”


    冯正明知道，自己现在说出这番话，可能在场各地的大厨们不会在意。


    毕竟如今，厨师还是一个非常好就业的行当。


    而且对在场参与国宴的大厨们来说，他们是完全不必担心没有市场。


    有了这一次参与国宴的经历，对大多数的大厨而言，回去之后他们身价会水涨船高。


    他们甚至会受到更多的追捧，根本不用担心自己的馆子没有顾客。


    可能他们把招牌亮出去，馆子会络绎不绝吸引相当多的人。


    到时候甚至他们各家的门槛都会被踏破了。


    但冯正明觉得自己还是要说出一些话。


    “我知道，各位这次参与国宴回去，肯定身价都会水涨船高了，可能你们也不会为有没有顾客发愁。


    但我还是想说，我们不能故步自封，我们应该继续向前走。


    要看到自己的一些不足，要学习一些新的东西。


    尤其是我们既然参与国宴了，我们应该肩负起职责，要监督各地的馆子，都要把传统的手艺做好，不能因为不缺顾客去糊弄。”


    这一次倒是让在场的各地大厨明白了。


    冯正明的意思很明确，是希望大家回去能肩负起大厨的职责。


    要把各地厨师的手艺规范化，不能让滥竽充数的厨师去糊弄顾客。


    这点大家倒是都认可。


    “确实是要规范一些，这几年滥竽充数的太多了。”


    “是啊，把一些好厨师的名声都败坏了。”


    “主要是现在很多年轻人不愿意好好吃苦从头学起，光想着投机取巧，学会一招鲜就想着要吃遍天。”


    “可不是嘛，哪有什么一招鲜可以吃遍天下的？”


    “唉，所以状元说的对，我们需要肩负起职责，要去监督和改正。”


    “这次大家参与国宴，回去也将会获得声望，依靠我们的声望，相信能够做很多事。”


    “各位我们要共勉，要把各地厨行都规范起来。”


    听到大家都认可自己，冯正明微笑向大家表示感谢。


    “谢谢大家对我提议的支持，希望我们能一起把手艺传承发扬好，让我们中华厨艺可以真正名扬世界。”


    冯正明的话，还是让大家充满了一份动力。


    这一次参与的国宴，让大家见识到冯正明不少奇思妙想。


    还有见识到冯正明对烹饪技法的娴熟掌握。


    不少技法可能各地大厨都只是听过，但并未真正的见识过。


    这次参与国宴，他们从冯正明的手上算是见识到。


    冯正明对相当多烹饪技法的拆解，让各地大厨都觉得受益匪浅。


    尤其是一些手艺，过去都被很多厨师忽略了。


    到了冯正明的手上，他却能让老手艺焕发出新的活力。


    大家对冯正明的这份信服，也很自然塑造出，他在厨师们中间的威信。


    所以厨师们也愿意配合冯正明。


    实际上无论是来自哪里，参与过这次的国宴，厨师们心底的那份骄傲很自然会被放大。


    有这份身为参与过国宴厨师的骄傲。


    每一位厨师都不会轻易让别人看清自己的手艺。


    因此，冯正明的话才能够获得大家的认同。


    最后冯正明还提议：“不如这样，这一趟参与国宴，我们大家肯定都有挺多的收获，我们回去可以进行一些尝试。


    看一看是不是能找出一些更适合推广的菜，到时候我们可以开一些亲民的小馆子。


    让全国各地的人，都能更加容易品尝到各地的美食。”


    张泉徳开口问：“状元的意思是，要选出一些更适合推广的菜？”


    冯正明点头：“对对，张师傅您说的很对，就是要找出一些更适合推广的菜，可能在技法上不复杂，调味上也是容易复刻出来。


    当然最关键是好吃，并且适合用来下饭，适合在各地进行推广。”


    龙昆保突然想到：“和状元你们的把子肉一样？”


    冯正明笑了起来：“龙师傅还记得把子肉？”


    龙昆保点头：“当然记得，你的把子肉确实做的很精彩，有着不一样的风味，而且似乎也很适合推广开。”


    冯正明又说：“其实还有挺多菜适合推广，比如我们齐鲁的炒鸡，还有一个更简单的，就是黄焖栗子鸡，我觉得也会很适合推广出去。”


    听到这话，川菜厨师们笑起来：“哈哈哈，那我们川菜的很多菜都能推广。”


    “没错啊，川菜可推广的菜还真是不少的。”


    这话让在场大部分的厨师都笑了起来。


    “川菜确实优势比较大，慢慢可能大家的口味都会偏重一些，川菜的重油重辣最下饭，所以真的很适合全国各地进行推广。”


    川菜厨师们听得那叫一个小得意。


    接下来，各地厨师也都说出一些各地是和推广的菜。


    冯正明则是在心里全都给认真记下来。


    他的心里有一个比较特别的盘算。


    那就是把各地适合推广下饭菜汇聚起来，然后开一个下饭菜的小馆子，如果可行的话，说不定还能推广全国，在全国各地开上一批分店。


    当然这个点子还需要跟各地大厨们商量合作。


    如果能让各地大厨们加盟一下。


    冯正明方便调动各地厨师，那应该可以更好把这种连锁下饭店开起来。


    毕竟未来随着时代发展，大家会希望可以吃的好一些。


    与其将来，让那些连厨师都不用，各类中央厨房配送之后，后厨微波炉加热后组装出来上菜的店遍布全国。


    冯正明觉得，那还不如自己组织起各地厨师。


    继续以自己干饭铺分店形式，在各地开启连锁的下饭菜馆。


    全部要求正儿八经的厨师明火明灶的现炒。


    一方面解决厨师们就业问题。


    另一方面抢占一下市场，让大家习惯了吃明火明灶的菜，不给那些没火没灶的店市场。


    当然，冯正明也清楚，想要完全不让餐饮发展出那些店不可能。


    毕竟总会有人可能并不在意吃的如何？


    单纯就只是想要吃的足够便宜。


    冯正明也不敢说，一定能够把成本控制住，让所有人吃到很低廉价格的美食。


    但是他依然希望可以做些什么，至少能在现在规范厨师行业。


    如果能在以后乱七八糟的东西出现前，规范好厨师行业。


    或许还是能在未来，让一部分餐馆守住更多底线。


    接下来话题回到具体菜品的讨论上，各地厨师把各自一些看家的本事都说出来，算是进行了一番真正开诚布公的交流。


    一群人一直聊到很晚，每个人却依旧兴奋。


    直到深夜，还是临时宿舍这边的人来催促，大家菜依依不舍回去休息。


    结束了国宴，接下来冯正明他们又在京城玩了两天。


    各地厨师们都买了一些东西，准备要带回去。


    而厨师们临行前，都获得了一份嘉奖。


    这次参与国宴的厨师服也都可以带回去。


    还有一些国宴负责部门的礼品。


    当然最重要的一件东西，是这一次国宴各地厨师所做菜品的一个汇总菜单。


    这份菜单是正儿八经的国宴菜单。


    在冯正明和厨师们的要求下，经过了批准，让冯正明他们每个人都可以收藏一份。


    可以说这份菜单，可是所有厨师真正能骄傲一生的荣誉。


    离京前，冯正明和各地厨师们也都相互告别。


    他和几位师兄，提着采买的不少东西，一起登上了返程火车。


    回去和进京时心情完全不同。


    来的时候，大家心里多少是有那么些忐忑，会担心自己能不能胜任这一次的国宴？


    回去了，冯正明和师兄们证明了自己，再加上每个人满满收获。


    每个人脸上都洋溢着更加自信的笑容。


    冯正明他们没有直接返回泉城。


    反正都是要从京城南下，冯正明他们就干脆先到德州。


    准备看一看德州这边分店筹备的怎么样了？


    甚至冯正明他们还准备，要在德州让分店开张后，他们再一起返回泉城去。(本章完)