53.南瓜麻花

作品:《五旬老妇创业记

    婆媳两一人一个蒜杵,很快打好了小半盆细密的南瓜泥。


    杨秀估摸了一下,大约三斤的重量。


    往里加了6个蛋黄、适量的泡打粉和酵母粉,杨秀用手拌均匀。又往里加了五碗面粉,一大把白糖,一小撮盐,胡玉凤就接手和面。


    她干细致活不行,这种力气活还是完全拿捏的。


    很快,一个橙黄色光滑的面团就出现在盆地。


    接下来就是盖上发酵了。


    这两天温度在20度左右,杨秀估摸着得三四个小时。


    这就只能等着了。不过家里零碎活不少,这里扫扫哪里捡捡的,时间很快就过去了。


    杨秀揭开盖子,两指捏起面团,细密的蜂窝状,这就成了。


    胡玉凤也估摸着时间回来了。


    见杨秀正要上手,她忙道:“放着我来,我揪剂子,你坐着搓就行。”


    说着几步到门口对着院里喊道:“他奶,他奶,来烧锅……”


    不一会,老秦家御用烧锅匠颤颤巍巍就位。


    胡玉凤揪,杨秀搓,手指翻飞间,一个个漂亮的小麻花就出现在杨秀手底下。


    杨秀之前搓的都是长约20厘米的大麻花。之前见秦钰和秦树老是分着吃一根,便灵机一动,准备炸些小麻花试试。


    一排排小麻花整整齐齐的摆在案板上,杨秀给盖上塑料膜二次发酵。


    灶膛里火光闪烁,胡玉凤打眼一看,就知道温度合适,能炸了。


    炸这个动作胡玉凤早做了成千上百遍,放、翻、捞……


    她动作如行云流水,等老太太闻着香味,一根根短胖的小麻花就出锅了。


    胡玉凤塞给杨秀和老太太一人一根:“尝尝……”


    还是一如既往的松软香甜,又有着南瓜的清香。


    杨秀细细咂摸,眼睛亮晶晶:“可以,挺好吃,妈我觉得咱摊子上可以上这个……”


    胡玉凤也在细细品味,闻言也点头。


    不得不承认,年轻人脑子就是快,这就成了。


    她忍不住给了杨秀一个赞赏的眼神。


    等其他人回来,尝了都说好,南瓜麻花这一新品就正式定了下来。


    摆在眼前的难题反倒成了南瓜:自家那狗都不吃的不提也罢,杨秀母亲带来的就七个,那是远远不够的。还是得收购。


    想到自家南瓜那德行,胡玉凤绝了在队上收的打算:“去你老丈人家,在他们队上先收上一车,不够了再去收。”


    南瓜储存不好的话,也容易坏。还是边用边收购划算。


    老秦家都是行动派。这事儿一定,第二日秦文礼就叫上秦文正去老丈人家收瓜。


    这年头的南瓜并不算稀罕物。瓜籽往玉米地,洋芋地里一埋,就能疯长出一串。


    所以徐润玲第二天见女婿上家里买南瓜还吃了一惊:


    “这要啥钱,那么一大堆,反正吃也吃不完,你要就拉去呗。”


    “那不行,我们自家吃还好,这是用来做买卖的,还是给钱合适,您要不要钱那我就去别家买了。”秦文礼坚持要付钱。


    杨家几个人劝都不顶用,还是杨永禄做主收了钱,秦文礼俩兄弟才往车上装瓜。


    杨家的南瓜真的数量居多。秦文礼本都想好了至少得跑个五六家才能凑够一车,没想到在丈人家就装满了。


    一斤南瓜按4分钱,这一车620斤,秦文礼给了老丈人26块钱,老丈人退了两块,说是给孩子的零嘴钱。


    见老丈人这样说了,秦文礼也再没犟着,皆大欢喜,发出走人。


    秦文礼走后,秦生田便被胡玉凤派了活:腾个地方安置南瓜。


    南瓜是很容易吸湿的食材。想要保存久一点,就得找个阴凉通风的地方。一个个摆开,不能压着挤着。


    其实有个菜窖存着最好,可惜老秦家没有。


    只能放杂物房了。这不秦生田把地上乱摆着的杂物该挂的挂,该摞的摞,半天腾出来半边地。


    秦生田去得快回的也快。


    几人一个个把南瓜挪进屋里,都没摆下。


    剩的几个只能放在墙角,随吃随取。


    给秦文正结油钱就利索多了。


    秦文正是典型的亲兄弟明算账。我不占你便宜,你也别想我吃亏。在村里人看来是少点人情味,可秦文礼还就喜欢和他打交道。


    没别的,绞尽脑汁给人钱太费脑子了。往往他推让几句就没词了,只能夜里苦思冥想,恨不得把毕生所学都捋一遍。


    *


    南瓜到位,就可以开工了。


    老方和老赵家催几次了,听秦文礼说了南瓜麻花,更是翘首以盼。


    杨秀缓了九天,自觉脚伤已大好。但胡玉凤还是兼起了大头:和面、炸麻花。


    杨秀负责坐在案板边搓搓搓……


    第一批南瓜麻花上市。


    胡玉凤和杨秀的紧张不亚于麻花摊第一次开张。


    知道下午秦文礼带回来大获好评的好消息,婆媳二人对视一眼,都长舒一口气。


    家里女人们忙着挣钱,秦文礼除了豆腐摊子还兼职送货。


    秦生田很有颜色的挑起了地里的活计。天不亮就和秦文礼套着犁去翻秋地,吃了饭放羊,下午回来还搓玉米,一天下来也是忙的脚不沾地。


    见大人都忙,秦钰就带着弟弟负责喂猪喂鸡。


    一时间家里竟是个个手头有活,一片欣欣向荣。


    看得隔壁陈秀莲眼热不已。


    咋人家这日子越折腾越红火,自家越折腾越破落了呢?


    老话说一忙解千愁。胡玉凤就觉得这话很对。


    真正沉浸在“忙碌”中,那有时间拉闲话乱攀比。就比如现在:她根本就想不起来陈秀莲,就算看见了也是一笑而过,时间金贵着呢,跟她不咸不淡扯两句几根麻花都出来了,所以较那劲干啥?


    也是自己以前看不透。两个半桶水还在互相比个谁深谁浅。咋就不知道跳出去看看那大江大河呢?想在想起来自己都好笑。


    果然人还是要多学习,更要多见世面。


    自觉与陈秀莲已经不在一个思想高度的胡玉凤,再见陈秀莲就笑的越发客气。


    陈秀莲莫名其妙:这老婆子又憋着什么坏屁!


    *


    她能憋着什么坏?她只不过是平平


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    无奇的“先进分子”罢了。


    既然是“先进分子”,那还能同“后进”的一般见识!


    是的,胡玉凤领了一张“夜校先进分子”奖状,还是公社书记亲自发的。


    这不八月底了,为期一个月的夜校班圆满落幕了。


    上官镇14个村,通过夜校班,涌现出了一批“卧龙凤雏”。


    有那学没正经学搞出花花事儿的。


    有那学着学着学走样改成针织比赛的。


    更有办了半截没学生的。


    跟这些一比。小沟村那积极赶超的学习氛围真是格外地出类拔萃。


    领导就决定了:积极向上要大力弘扬,歪风邪气要坚决遏制。


    老苟支书就在这么个情况下接到了公社的电话。不仅定了他们村为先进村,更是要他推举一名积极分子,公社公开表彰。


    老苟支书简直喜得见牙不见眼。


    积极分子那还用选吗,那必须是他的福星胡玉凤啊!


    老胡啊,胡大妹子诶,都怪他老眼昏花看走了眼,差点错把珍珠当鱼目……


    不行,选还是要选的。咱们党可是讲究民主的党,还是要听一听群众意见的嘛,让他看看那个群众眼瞎。


    这天晚上,村上就召开了村民大会,选积极分子。


    一听公社公开表扬,家家户户都很是积极,这可是公开表扬诶,全公社扬名呢。


    会上,苟支书先讲了要求,然后就是王老师当场公开了各位学生的考勤。


    苟支书:“大伙都听了王老师刚宣布的考勤,你们谁来了谁没来,谁学了谁混数一目了然。由于人选太多,咱们两位老师结合大家这一个月的表现,选出了五位优秀学员。接下来大家就在这五位中,选出一位。希望咱们各位村民秉持公心,选出真正能代表咱们村的积极分子……”


    “好……”底下群众嗷嗷叫。


    “静一下,都静一下……我宣布一下五位优秀学员,她们分别是:胡玉凤、杨秀、李兰花、李大武、刘婷……”


    随着王老师的宣布,下面哄一下嘈杂起来。


    “胡玉凤么,肯定选胡玉凤,她年龄最大,精神可嘉……”苟支书赞赏地看了这人一眼,看,多雪亮。


    “大武,那四个都是女人,就大武一个男人,不选大武你就不是男人……”苟支书皱眉,我看你就不是人!


    “杨秀吧,选上媳妇不选婆婆,胡玉凤还能让媳妇骑到她头上去,不干架才怪……”秦文礼拧眉,又是个见不得人好的!


    “我就不一样,我选刘婷。她还没对象,让我爹给我说个媳妇儿……”刘玉柱怒目扫视,也不看你长得那个衰样……


    “没人选兰花吗?我选兰花……”陈秀莲本来还对这个积极分子嗤之以鼻,一看没人选自家儿媳妇,叛逆之心一下就起来了。


    “行了,不吵了……来,选刘婷的举手……”零零散散几只手举起。文书站起身数了数,在刘婷名字旁边记上。


    “选李兰花的举手……选胡玉凤的举手……”


    “哗”整整齐齐一大片,苟支书都给眼前这一幕整激动了,果然啊,果然咱小沟村的群众不眼瞎!