横滨广麟楼前


    小福贵接过马鹿递来的进货单，一下子愣住了，张口大喊。


    “这到底是要做什么样的料理！”


    小福贵的话一举将众人的目光从煌嘴汪那里吸引了过来。


    大家凑近进货单一看，亦是大惊。


    “哗哗哗！”


    就在这时，马鹿从货车的水缸中抱出一个巨大的贝壳。


    “噢噢！”


    “呜哇，那是什么？那个超大贝壳。”


    周围的顾客们一阵惊呼，而看过进货单的众厨师则是难言的沉默。


    短暂的沉默之后，才有一名厨师讷讷道：


    “竟然是砗磲贝！马鹿主帅要怎么做呢？”


    砗磲贝是一种外壳坚硬，形如波浪般的贝壳，外形上类似于名画《维纳斯的诞生》中维纳斯脚踩的贝壳。大砗磲(T.gigas)的外壳直径可达1米以上，厚6～9 cm，两片贝壳约重300 kg。（注1）


    马鹿抱起的这个砗磲贝半径起码有五六十厘米，十分巨大。


    “砗磲贝应该是产在南海的珊瑚礁上的啊！”


    “对啊对啊！”


    “听说鮨砗磲贝或是姬砗磲贝长度只有30公分，但是【大砗磲贝】可长达一公尺以上呢！”


    “我还听说过，潜水员的手曾经被夹住过。一被夹住，因为太重了而无法浮上水面，就必须把手切断，才能获救。”


    “是啊，这种砗磲贝一张开壳，就可以看到它里面一片美丽的青色，让人情不自禁就想伸手触摸。”


    “马鹿主帅为什么要选这种食材，砗磲贝是可以拿来吃的吗？”


    见到这群议论纷纷的路人甲乙丙丁，马鹿十分欣慰。


    “做出惊人之举，吸引大家的目光，然后做出好吃的料理，请君入瓮。”


    “这本来就是我的套路，你个煌嘴汪竟然敢模仿我的套路。”


    “我要让你知道什么叫学我者生，似我者死。”


    自从卑鄙的马鹿“知道”（窃听）煌嘴汪的要求购买的食材后，卑鄙的脑袋瓜子一转就知道煌嘴汪想干嘛了，故而马鹿便选择了一道同样依靠食材吸引他人的料理。


    “嘿嘿嘿嘿嘿嘿！”卑鄙的马鹿在心头偷笑。


    “嘻嘻嘻嘻嘻嘻！”这是“真反派”煌嘴汪在狂笑。


    煌嘴汪也不想像个傻子一样狂笑，但是没办法啊，人们的关注点都转移到马鹿那边去了，他再不用点手段就凉了啊！


    “嘛嘛干架干架克鲁姆……”


    煌嘴汪从口袋里掏出一颗槟榔和放糖放入口中喃喃自语，好似跳大神一般将孔雀放入炉火中。


    孔雀漂亮的羽毛在火的加持下闻起来就像是烧焦的头发，很快就变成光溜溜让人垂涎欲滴的模样。


    “滋滋”的香肉味飘散在空中，别说是一旁观战的众人了，就连当事鸟孔雀都恨不得起来咬自己一口。


    “我知道了，他这是在模仿斯里兰卡的维达部落的烧烤方法？”见多识广的陈大生终究还是辨认出了煌嘴汪这一切不合理行为背后的逻辑了。（注2）


    “维达部落？”


    “那是什么？”


    陈大生托着下巴缓缓道：


    “斯里兰卡的维达部落善于狩猎野生动物，在他们的文化中只有不存在的没有捉不到和不能烤的。由于他们斧子不离手，见到活的野生动物就砍，又被叫做【斧头帮部落】。”


    “噢，难怪煌嘴汪叽里呱啦地喊着，原来他是在模仿部落语言啊！”


    “是这样啊……”


    【广麟楼】地一群帮厨们恍然大悟，陈大生不愧是老师傅，见多识广。


    至于马鹿，则是想把陈大生撕了。


    我好不容易才把注意力给吸引了过来，你这个家伙还在那里猛吹煌嘴汪的料理，搞毛啊，你是哪边的？


    “没办法了，上那个吧！”


    马鹿从大货车上拿出了一个外皮呈现出黄褐色的皮，像一个略微扁平的球形水果。这水果的外皮上布满了锐利的刺，但这些刺并不尖锐，不会对人体造成伤害。


    这个硕大的水果散发着奇特的香味，这种气味非常特殊，有人形容它像混合了芒果和香蕉的味道。但是，这种气味对于不习惯的人来说可能有点难以接受，因为它有些臭。


    没错，这种水果就是一种有名的热带水果，被誉为“水果之王”的榴莲。


    “果然，马鹿主帅拿出了那个……”


    看过了马鹿进货单的小福贵看到马鹿拿起了榴莲，使劲搓了搓自己的头发，不明白榴莲到底有什么用。


    砗磲贝就算了，还能想象类似于做出烤生蚝那样的料理，但是榴莲？


    烤生蚝加榴莲？


    榴莲生蚝？想想都令人窒息！


    “看，那个厨师拿出了榴莲，那个被称之为水果之王的榴莲！”


    “有人说它事【厕所里的冰淇淋】，很臭的！还要用砗磲贝……真搞不懂要做出什么样的料理！”


    “真的想要用这种臭气冲天的水果制作料理吗？”


    “刚才拿的是砗磲贝，这次是榴莲……”


    “真搞不清楚这种组合……不过有点令人期待！”


    这章没有结束，请点击下一页继续阅读！“是啊！”


    见到众人的目光再次聚集，马鹿一鼓作气，再次从火车上拿下了三种水果。


    “你们看，他又拿出了其他的水果……”


    “那是椰子、木瓜和南瓜。”


    “诶，这么看来，马鹿主帅的食材全部都是南国的产地物！”【中华料理研究会】的小光头突然惊醒。


    “噢，对了……砗磲贝也是南海的产物啊！”


    泥轰人平常所说的南国其实就是琉球王国。


    琉球王国在1945年至1972年期间由美军直接管辖。1972年美军将琉球交到了泥轰手里，但美军仍然驻守其在琉球建立的军事基地，占用的土地达琉球岛面积的20%。


    因为琉球在泥轰的最南端，所以日语中的南国是琉球，日语中的北国就是指北海道。


    从这两个称呼就可以知道，原先琉球和北海道其实与泥轰没什么关系，不然也不会称之为国。


    “哈！”


    马鹿大喝一声，双手用力掰开砗磲贝，用菜刀剖出砗磲贝的肉块，将其切成条带装的长细丝。


    “噢！”


    “好快的刀啊！”


    “不愧是马鹿主帅啊！”


    没错，获得了十杰厨艺能力的马鹿终于不再需要糊弄人的杂技，也终于可以开始秀一秀自己的刀工了。


    令人泪目，马鹿桑，支棱起来了！


    “啊，马鹿主帅是要做南国风情的水果拼盘吗？有点像是中华风的沙拉——”


    “但是沙拉的话……”说话的小光头看向料理台边的榴莲，“那么最后可能拖主帅主帅后腿的，就是那些榴莲了，那种臭气冲天的水果！”


    “没错，榴莲实在太臭了！榴莲的气味就是它令人厌恶的主因。”


    “问题就出在榴莲身上，马鹿你会如何做呢？”久我照纪不由得为马鹿担起了心，“就像鳄梨被称为【森林的奶油】一样，如果能把榴莲的臭味去除，它也是一种既美味可口又营养、无可挑剔的水果，问题是马鹿准备用什么方法，让泥轰人吃下这具有强烈、浓郁臭味的榴莲呢？”


    “为什么马鹿主帅偏偏要选榴莲呢，虽然也有人爱死了榴莲，但是讨厌榴莲的人却占了大多数啊……”


    “不，问题是出在料理上。”


    “马鹿主帅好像是想把砗磲贝做成具有中华风的刺身，再搭配水果拼盘的样子，可……可是那样能赢得过煌嘴汪那么豪华的波斯皇家料理————鹅肝镶烤孔雀吗？”


    不理会周围人的议论纷纷，马鹿托起料理台边的榴莲。


    “看，马鹿主帅要处理榴莲了。”


    “咔嚓”一声，马鹿利落地一刀将榴莲切成两半。


    周围的人还来不及为马鹿的刀工唱赞歌，首当其冲的便是一股奇丑无比的味道。


    “恶~~~”


    “好……好臭！”周围的顾客不住地捂住鼻子，“连在这里都闻得到，臭死了！”


    “就算印尼人说榴莲有多香，但是对我们来说，还是无法接受！”


    “这种味道，不管做什么料理都没用！”


    “我要向消费者中心投诉，这还让人怎么吃饭！”


    马鹿自顾自地将榴莲果肉取出，之后将榴莲果肉搅碎，加入了一种浓郁的白色汁水。


    “他加了什么进去？”


    “那是椰奶！”


    “在搅成糊状的榴莲上，加入了椰奶！”


    “现在又加进去椰酒，看，他又放入了什么？”


    马鹿将两盘粉末状的香料撒入锅中，香辛料的味道短暂地盖过了榴莲的臭味。


    “嗯，这个香味是小豆蔻和姜黄！”


    “也就是说，马鹿主帅为了消除榴莲的臭味，在努力着。我记得马鹿主帅在【秋季选拔】时就是以香辛料烤鱼获胜的，说不定……”


    “不！”陈大生冷静地分析道，“你们仔细闻一闻，榴莲的臭味依然还在，榴莲的臭味哪是那么容易就能去除的，这场比赛……”


    “呵呵呵呵！”


    马鹿大笑，“当然了，一般来说，新鲜的榴莲味道是难以去除的，但是倘若不是新鲜的榴莲呢？”


    注1：砗磲贝是珊瑚礁区常见的大型双壳贝，壳的边缘有突起，又称为五爪贝。它们每年大约只成长10 cm。喜生长在阳光充足处，以利其身上的共生藻行光合作用。对光线十分敏感，阳光愈炽烈，展示出来的外壳越艳丽迷人。适合生长在水温约20-31℃水域。对光线的变化和机械性的刺激非常敏感。砗磲贝形态较大，多被用来雕刻挂件饰品，造价成本较便宜，市面常见的饰品多在几元左右。


    注2：资料来源于小破站UP主专驻看世界《斯里兰卡斧头帮，狩猎孔雀烤着吃，还用特殊方法保存肉》。


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