第151章 幸福烤鸭

作品:《京城有家幸福客栈

    王厨娘将枣木掰成小段码好点燃


    李舒辰在旁边看着火的状态


    待炉内,温度升高,无烟、底火旺时,将鸭子一只一只挂入其中


    五只鸭子挨着放好


    烤鸭便这样烤上了


    鸭子入炉后,李舒辰一直用挑杆有规律地调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到。


    给鸭子翻完身


    李舒辰开始制作甜面酱


    碗中倒入面粉,加入清水,再倒入酱油,搅拌均匀,接着将调好的食材倒入锅中,


    中火熬至浓稠


    最后倒入蚝油、蜂蜜小火熬至冒泡即可


    此时空气中已经弥漫烤鸭的香气


    李宛白此时被香味香醒,懵登抬眼,看到院中多了一个大炉子,直觉告诉他,里面有好东西吃


    再遛一眼院子


    嗯?五个鸭兄弟怎么不见了


    难不成出去玩了,哼,真不拿自己当兄弟,出去玩都不叫自己


    还好,他还有美食可以吃


    扬起笑脸,朝着李舒辰讨好叫


    “嘿~”


    “嘿嘿~~”


    “嘿嘿嘿~~~”


    李舒辰上去给了宛白一鼻兜


    “瞎叫什么?还叫那么难听,扰着住客,我跟你没完”


    李宛白被揍了,好生气,可它生气就吃不到香香的好吃的了


    它不能生气,它要大度


    李宛白马头朝大炉子点点,然后看向李舒辰


    李舒辰明白了,原来这货想吃鸭肉了,于是开口道


    “等做好了,就给你,别着急”


    顾梓滢从后门进来道:“我可来迟了”


    后院等人:“给顾乡君请安”


    顾梓滢:“快快请起”


    李舒辰起身道:“不迟,刚刚好,再过一会,烤鸭便能吃了”


    顾梓滢拉着李舒辰道:“你差人给我送的麻酱凉皮,味道颇好,就连我母亲都赞不绝口”


    李舒辰:“麻酱凉皮还有呢,待会你回去,再带些走”


    顾梓滢:“如此我便不客气了”


    李舒辰一直盯着炉子,烤鸭要好了,说道


    “都离我远点,鸭子要出炉了”


    随即李舒辰用挑杆挑起一只鸭子,感觉有四斤重


    鸭子出炉的瞬间便吸进住了所有人都目光,


    烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,并带有一股果木的清香


    李舒辰把鸭子置于案板上,刷了层油,顿时鸭子又亮了一个度


    李舒辰美滋滋拿刀开始片鸭


    一片一片又一片


    片片都是好鸭片


    “真是赶巧了”


    众人:“给长宁郡主请安”


    长宁郡主:“免礼”


    “李舒辰,你自己烤的鸭子啊”


    李舒辰:“对啊,我片好了的,你们先拿着吃啊,我自己也要吃一片”


    “嗯~,这小味道,绝了,上头”


    顾梓滢品尝了一片道:“皮层酥脆,外焦里嫩,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻”


    李舒辰狂喜点头:“梓滢给的评价很高啊”


    长宁郡主:“你烤的这鸭子,倒比香池楼里烤鸭的味道还要好些,有种枣味清香味”


    李舒辰嘿嘿一笑道:“我用枣木枝作燃物,当然有枣味啦,你俩先上楼,待我全片好后,咱们再慢慢品尝”


    “好”*2


    长宁郡主和顾梓滢上了楼


    李舒辰马不停蹄的片鸭子,叫上王厨娘,王双儿,初夏一起


    一人一只鸭


    李舒辰先片完第一只,又片第二只


    片好后,切黄瓜丝,切葱丝,葱丝要葱白


    此时其她人也都片好了


    李舒辰:“你们叫上其他人分着吃一只”


    “是,小姐”*3


    三人转身欲去叫人


    李舒辰:“先过来,我教你们如何吃这烤鸭,首先,拿一张薄冰放在手中,


    用筷子夹住鸭肉沾些甜面酱,放到薄饼上,再放入黄瓜丝和葱丝,包好,送入口中”


    “嗯~,人间美味”


    李舒辰( ̄~ ̄)嚼!完嘴里的食物咽下道:“你们吃完,将另外三只鸭子打包好,


    让小风送一份送到我父母那里,再带一些麻酱凉皮”


    王厨娘:“是,小姐”


    李舒辰拿了几个卷好的鸭肉卷送到李宛白嘴边


    “吃吧,吃吧,让你吃饱是不可能了,尝尝鲜倒是可以”


    李宛白根本没听李舒辰在讲什么,它仔细品味嘴里的东西,只知道


    “真香”


    李舒辰喂完宛白,回来将甜面酱,黄瓜丝,葱丝,荷叶饼,和一只片好的鸭肉端上楼


    “美味的鸭子来了,噔噔噔噔”


    李舒辰放下鸭子坐下道:“来,你们跟我学,,,,,,,,,


    放入口中,( ̄~ ̄)嚼!”


    李舒辰吃了一个,真是又忍不住点头,情不自禁,又拿起一张荷叶饼,开始卷


    顾梓滢:“虽然京城中有卖烤鸭的,但是这种吃法,


    我还是第一次知道,果然很幸福,我吃了那么多,竟然一点都不觉得腻,还意犹未尽”


    长宁郡主:“梓滢,别说了,快吃,你抢不过李舒辰的”


    李舒辰闻言,嘴都停下了,什么话,这是什么话,什么叫抢不过自己


    ( ̄~ ̄)嚼!完嘴里的肉咽下,道


    “你们慢慢吃,不着急,尤其是长宁,这是四斤鸭肉,咱们三个人能吃完吗?出息”


    “再说了,我给那你们俩每人留了一只烤鸭,已经片好了,饼皮小料也都有,待会你们回去的时候带走”


    顾梓滢温柔笑道:“好”


    长宁郡主一噎道:“你早说啊,我以为我只能吃这只”


    李舒辰朝长宁郡主做了一个鬼脸说道:“言归正传,你们觉得这烤鸭放到宴会上,咋样?”


    长宁郡主:“一桌人定会疯抢”


    顾梓滢:“疯抢不至于,大家还有教养在,但是绝对不会剩下”


    李舒辰:“嗯,到时我用烤鸭鸭肉摆出幸福字样,其余鸭肉摆旁边,


    如此摆盘,也算好看,不过梓滢要准备大一些的盘子,不然装不下”


    顾梓滢点头道:“知道了,我会物色的”


    接下来就是三人沉浸吃美食时光


    三人都吃饱后,桌上鸭肉竟然不剩,不剩?


    李舒辰摸着自己肚子,思考,难不成都让自己吃了


    小心问道:“你们俩吃饱了吗?”


    顾梓滢轻柔肚子笑道:“我一次不吃素菜,吃到饱”


    长宁郡主也摸着肚子回道:“我都吃撑了,如今我是走不了了,需要在舒辰这歇会”


    李舒辰闻言放心了,大家都吃饱了便好


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