“老登！有本事吃独食，有本事开门哇！”


    唐爹端起碗，全当没听见。


    正准备先吃两口，就见儿子往旁边让了让。


    让出了一个扒着门的小叶！


    叶莲娜只闻到一股混合着酒香的浓郁鲜香气，当下激动的跟着拍门。


    “爸——”


    “咣！”


    只听一声巨响，防盗门应声就开！


    开的那叫一个干脆利落！


    “龟龟……”


    唐磊姑父吓了一跳，端碗的手一个打滑。


    就见那白白净净的外国小姑娘一个箭步冲上来抄起碗，两手捧实了，眼巴巴的看着他和唐老二。


    “抱一丝……”


    在监狱拍各种防弹军工门久了，没收住力啊……


    唐磊在她身后露出了尴尬而不失礼貌的微笑。


    “嗨姑父，吃了吗？”


    他对妈祖娘娘发誓他只是想让小叶刷刷脸蹭饭，绝没有要拆姑父家的意思啊！


    唐磊的姑父姓陈，叫陈桂，此刻看看他大侄子，再看看大侄子他爹。


    “你俩……这姑娘是？”


    唐磊摸摸鼻子。


    “我对象，她外地人没吃过多少好吃的，离老远就闻见姑父你这饭香，有点激动了哈。”


    “我错了，门我马上找人来修！”


    陈桂听明白不是什么破门而入的雌雄大盗，松了口气。


    “不就是让你们在外面多等一会嘛，急成这样，还能真没你们份？”


    他从厨房里端出一大盆：“来来，我刚煮好的泥鳅粉干。”


    小叶探头一看，只见这一盆满满当当，装的也是汤面。


    但这汤与众不同，是淡淡的粉色。


    汤面之中还夹杂着大把的绿叶，和数条完整的泥鳅鱼。


    唐爹去厨房熟门熟路的又掏出两个碗，招呼儿子。


    “叫你小子赶上了，赶紧的，你姑父今早上才刚养好的泥鳅！”


    泥鳅长在池塘烂泥里，西伯利亚冻的梆硬的冻土里反正没有。


    小叶看的稀奇，问唐磊。


    “唐哥，这是自家养的？鱼？小水蛇？”


    唐磊摇头：“不啊，这都是塘里抓的，姑父说的养应该是做前养了两天吐泥沙。”


    泥鳅粉干，顾名思义，就是这两种食材炖一锅里。


    但这里的泥鳅和一般烧鱼不一样，不开膛宰杀。


    而是趁着鲜活，加上生姜辣椒和青红糟直接丢进高压锅！


    再在一锅泥鳅乱蹦的时候倒上骨汤开始煮，煮到泥鳅烂熟，但还能保持外形不变，就是煮好了。


    泥鳅的肉质本来就嫩，又没鳞片，掏肚子折腾一遍再烧肉就散了。


    但这玩意天生在泥里滚，肚子也不干净全是味儿。


    所以吃的时候都是提前用净水养着饿两天。


    下锅前，还要再用茶籽油泡着泥鳅喂两个小时。


    这样养出的泥鳅又鲜又香没土气，肉还滑嫩无比。


    经验老道的，煮的时候还会再加上一把石菖蒲。


    这种草叶子河边到处都是，也叫泥鳅草，和泥鳅简直绝配。


    煮出来的肉汤鲜而不腻，后味还有隐隐的清香。


    加上五花肉煸出的荤香，闽地特有的青红酒糟，以及尤溪特有的粉干煮一锅。


    那是肉嫩汤鲜，粉韧丝滑，酒香浓郁。


    怎一个风味了得！


    说着，唐爹再次迫不及待的抄起了饭碗。


    “饿一上午了，开吃！”