第115章 全新的运营方式

作品:《我!朝廷鹰犬,女帝座下第一走狗

    林安冷笑连连。


    “表面看起来的确很好,可这般无规矩行事,大大增加了掌柜和店小二的工作量不说,还让酒楼整体秩序混乱不堪,长此以往,必会引起客人的不满!”


    “到时候,若是再有其他同行推波助澜,定会给酒楼带来极大的负面影响!”


    他冷冷的盯着女帝:“届时,我们这几种酒水,还会像如今这般火爆吗?”


    女帝紧紧皱起了眉头,似乎在考虑林安这些话的可能性究竟有多高。


    良久之后,她才犹疑着开口道:“还未发生的事情,谁都说不清楚。”


    “没准因为我们现在的拥挤和喧闹,客人们反而更加推崇我们呢?”


    林安伸手揉了揉额头:“徐兄,我刚才说的那些,是有理有据的推测!”


    “你又在做什么?毫无理由的盲猜吗?”


    “若是天下商人都像你这么做生意,只怕要不了多久,全都得赔的倾家荡产。”


    女帝被他如此言之凿凿的吐槽,竟也没有生气。


    知道他心中肯定有什么想法,于是笑吟吟的问道:“直说吧,你到底想做什么!”


    “给酒楼定规矩,给客人定规矩!”林安定声说道。


    女帝还是第一次听说,商户还能给客人定规矩。


    客人能选择的货物有很多,为什么一定要在你这里买?


    你这里态度不好,客人转身就走,你又能怎么样?


    谁会花钱给自己买不自在?


    除非你这里的货物独一无二,除了你这里,客人就买不到其他可以替代的商品了!


    不对……


    女帝突然愣了一下。


    好像……


    那三种烈酒的确是无法替代的存在。


    除了凤凰楼,其他地方可不就是买不到吗?


    所以凤凰楼的确有任性的资格。


    更有让客人忍气吞声的底气。


    “你想怎么做?”


    想清楚其中的弯弯绕绕后,女帝也不和林安斗嘴了,开启了谦虚求教模式。


    林安这才满意点头。


    这才有点酒楼东家的样子。


    “首先,要公开每日限量售卖多少……”


    话刚说完,女帝就打断道:“目前我们的确是这么做的,每天卖一百坛,多一滴都不卖,这有什么问题吗?”


    “有问题!”林安斩钉截铁的说道:“而且问题还很大。”


    女帝依旧没生气,客客气气的拱了拱手:“还请林兄指教!”


    林安深深叹了口气:“其实总的来说,还是我刚才提的那个问题!”


    “一切都太乱了!”


    “不利于我们酒楼未来的发展。”


    “所以我们如今的重中之重,是让乱糟糟的酒楼变的井然有序起来。”


    女帝微微点头。


    关键是怎么让酒楼井然有序。


    莫非还要找一群护卫,强行让客人们老老实实的排队吗?


    不等她问出口,林安就继续说道:“首先要做出一批号牌,每一个号牌都代表着今日要售卖的一定数量的高端酒水……比如碧光!”


    “可以是一斤,两斤,或者是五斤。”


    “每个客人可以拿着定金来领取号牌。”


    “有了号牌,我们便可派专人为他们送货上门。”


    女帝顿时眼前一亮。


    这的确是个好主意啊!


    “而且,我们可以不是只卖当天的号牌,一个月内的号牌全都可以提前卖出去!”


    “也就是说,未来一个月内,我们将尽力为这些高端客人服务!”


    女帝有些疑惑的问道:“那屠苏和流霞呢?不能用同样的方式售卖吗?”


    “这两种酒,要用其他的方式卖!”林安笑着说道。


    第一种售卖碧光的方式已经很厉害了。


    提前预定,拿到号牌!


    客人们就不用专门赶着马车来运酒了。


    酒楼也定不会再如之前那般,闹哄哄的好似菜市场一般。


    虽然酒楼可能要多雇些人专门给这些高端客户送货。


    可这些成本,几乎可以忽略不计。


    一个普通的伙计,一天顶多也就是三十文钱。


    和酒水的利润比起来,可以说是九牛一毛,不值一提。


    那第二种卖酒的方法,是不是同样令人惊艳?


    女帝认真的说道:“愿闻其详!”


    “这第二种售卖方式,其实比第一种还要简单!”林安轻轻拍打着桌面。


    见他这般高深莫测的模样,陈琳在一旁直气的咬牙切齿。


    到底有多简单,你倒是快说啊!


    关键时刻倒是卖起了关子。


    你这样很容易挨打的你知不知道?


    林安好似压根没看到她那几欲杀人的目光,依旧慢悠悠的说道:“流霞暂且不提,这屠苏,我们也要使用这号码预售的模式!”


    “但是,屠苏每天可以卖一百五十坛,而且,我们不负责送货上门。”


    “要和客人约定好时间,让客人在规定的时间内过来取!”


    女帝疑惑问道:“客人能听我们的吗?”


    林安顿时脸色一寒:“闹事者,不管是什么身份什么来历,一律拉黑,此生都休想在我们酒楼买到一滴酒!”


    现在是卖方市场。


    自家的酒水独一无二,除了凤凰楼,他们绝对买不到同样的高度酒。


    谁掌控了主动权,便等于占据了话语权。


    有了话语权,霸道一点怎么了?


    女帝微微点头!


    不过依旧在皱着眉头!


    好像在思索林安所说之事,到底有多大的可行性。


    “那屠苏呢?”她下意识的问了一句。


    “屠苏每天两百坛,按照现在的模式正常供应。”


    “但是客人依旧得提前领取号牌,每天一千个号牌,提前领取,按照号牌的顺序老老实实的排队!”


    “闹事者,依旧不必解释太多,直接轰出去!”


    话音刚落!


    女帝重重一拍桌面:“好,就这么办!”


    她考虑清楚了!


    若是靠着林安说的去做。


    客人还是那些客人。


    但是酒楼绝不会再像以前那般混乱。


    而且还可以提前售卖一个月的酒水。


    无形之中又多了一大笔可动用的现银。


    鬼才啊!


    这家伙!


    连这样的经商模式都想的出来,绝对称得上鬼才二字。


    谈完了酒楼之事,女帝顿时升起了八卦之心。


    她似笑非笑的看着林安:“听说你最近和一个叫萧云生的家伙闹的很凶!”


    “要不要我亲自出手,帮你教训教训他?”