36. 芒果、山楂片、重阳糕
作品:《大食堂[80美食吃瓜]》 到了晚上,叶紫岑洗漱完毕,正要上床睡觉,不经意间瞥见床头水果篮上贴的两张红纸,上面“神功盖世,救命天尊”八个大字瞬间映入眼帘,白日里的尴尬场景如电影般在脑海中回放。
她脸上一热,立刻伸手将红纸揭下来,团成一团,远远地扔开了。仿佛这样就能把那份难为情一同揭去。
随后,叶紫岑一把拉过被子,将自己的脑袋严严实实地蒙住,像个鹌鹑一样,试图把这一切都隔绝在外。
可蒙得久了,被子里的氧气渐渐消耗殆尽,叶紫岑的呼吸越来越不畅,憋闷得实在难受。她又缓缓将脑袋探了出来。床头上的芒果那馥郁的香味扑面而来,萦绕在鼻尖。
叶紫岑忍不住深吸了几口气,这香味仿佛有一种神奇的魔力,让她原本因尴尬而紧绷的神经渐渐放松下来。
她在床上翻来覆去,那股香味始终挥之不去,搅得她怎么也睡不着。终于,她按捺不住,索性爬起身,打开水果篮,一口接一口、一个接一个地把一篮子芒果吃了大半。
清甜的果肉在口中化开,在舌尖上跳着热情的桑巴,真好吃!
叶紫岑拍了拍微微鼓起的肚子,心满意足地躺回床上,安心地进入了甜蜜的梦乡。
可第二日,叶紫岑就后悔了,没扛住夜间暴食的结果就是:成功喜提一周腹胀!
一整天,叶紫岑都蔫蔫的。
戴素英和江春艳一见到她这副模样,心中“咯噔”一下,两人赶忙上前,问道:“紫岑,是不是手臂又疼了?”
叶紫岑苦笑着摇摇头,有气无力地说:“不是,是昨晚炫了半篮子芒果,肚子胀气,难受死了。”
听到这个原因,戴素英先是一愣,紧接着便笑得前仰后合,眼泪都快笑出来了:“难怪你早上将那篮子芒果给我们时,说什么都不动一口,还一个劲儿地劝我们少吃些。”
“多大了,还像小孩一样贪嘴。”
叶紫岑羞赧。
江春艳拿了些山楂片过来:“吃几片这个,消食健胃、行气散瘀的,看看能不能舒服些。”
“谢谢春艳阿姨。”叶紫岑往嘴里塞了两片。
山楂本身的酸,并不尖锐刺激,而是带着一股清新的果香,酸得恰到好处,让人忍不住地分泌口水。
在酸意之后,若有若无的甘甜慢慢浮现。这股甜味并不是人工添加的,而是山楂天然的回甘,与前头的酸味完美融合。
三人正闲聊着,小饭馆里,进来了一个不速之客。
苏伟穿着一身皱皱巴巴的衣服,仿佛刚从凌乱的被窝里钻出来,衣角还随意地耷拉着。
他一进门,一股子混着刺鼻烟味与陈旧霉味的臭味,熏得人鼻腔一紧。
幸好已经打了烊,店里没有食客。
戴素英和叶紫岑坐在桌旁,暗自腹诽:几日不见,形象大变哦。
江春艳皱紧了眉头:“你来干什么?”
苏伟的目光径直落在江春艳身上,他扯着有些沙哑的嗓子说道:“重阳节眼瞅着就到了,你也该回家了。家里乱糟糟的,得回去打扫打扫,再准备些东西去祭祖。”
说这话时,他微微低下头,眼神中闪过一丝不易察觉的落寞。
在江春艳离开的这段日子里,苏伟独自过了一段自由散漫的时光。起初,没人在耳边唠叨管束,他着实享受了几天自由自在的、随心所欲的日子。
可时间一长,家中冷冷清清,饭菜也总是自己个儿随便糊弄几口,衣服也穿得又脏又臭,他这才开始怀念起家里有热乎饭、有妻子唠叨的日子。
江春艳站在一旁,心里还带着点儿气:“我回去做什么,我回去多多余啊。”
在小饭馆的这段日子,虽然忙碌,但江春艳忙得开心。每日她得到的都是正向反馈——被称赞、被需要。也似乎,在这段时间,她才找到了自己的价值,实在是打心底里舍不得离开。
苏伟急切地说道:“哪儿多余!谁说多余我第一个不愿意!真的,咱回家吧。我保证,以后再也不去打麻将了。还有上次动手,是我不对,我脑子一热,就冲动了。”
毕竟是几十年的夫妻,江春艳看着苏伟这副模样,心中也是五味杂陈,双手不自觉地搓着衣角,脸上满是犹豫。
苏伟见江春艳不吭声,心里愈发着急,往前跨了一步:“真的,你要是不信,我对天发誓,往后绝不打麻将了,也不再跟你动手了,若有违逆,天打五雷轰。”说着,他还真的举起手,煞有其事地朝天比划了一下。
江春艳犹豫了好一会儿,最终还是轻轻叹了口气,点了点头。
那个家,现在还是她无法割舍的牵挂。
临别前,叶紫岑将这些日子的工钱偷偷塞进了江春艳的行李里。
重阳节前夜,打烊后,叶紫岑在自家小饭馆里琢磨着要准备些什么应节的美食。
正巧,前几日杜萍新磨了些糯米粉,知道叶紫岑向来喜欢自己动手做些小点心,便特意给她送了些过来。
因此,作为有着“百事俱高”的美好寓意的重阳糕便成为了不二之选。
说干就干,叶紫岑先将粳米粉和糯米粉按照六比四的比例倒入盆中,再加入适量的水和糖,搅拌成可以用手抓成团又一捏就散的质地。
混合好了米粉后,又选了一个细一些的筛网过筛,使其更细腻。
用过筛好的米粉铺上三厘米的一层,在上面放上三厘米甜而不腻的豆沙,再用三厘米的米粉封上一层。顶部撒上满满的芝麻、松子,青红丝,和九颗大蜜枣。
“九”在我们的传统文化中,是非常吉祥的数字。故重阳糕的高度和蜜枣的个数,叶紫岑均选用了“九”,取一个吉祥如意,万事顺意的好兆头。
她将塑好形的重阳糕放入蒸锅,大火蒸十五到二十分钟,随着热气袅袅升腾,重阳糕的香甜气息弥漫开来。
待重阳糕放至适口的温度,戴素英切下了一片,搭在叶紫岑的额头,虔诚祈祷:“希望我女儿步步高升,万事如意。”
叶紫岑也学着她的动作,切下了一片,搭在戴素英额头:“希望我妈妈长长久久、长寿富贵。”
两人相视一笑。
糯米粉和粳米粉的香气在蒸汽里缠绵,两股不同年岁的风交织升腾。
屠颖挎着个竹篮,走进了饭
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馆。竹篮里的茱萸枝郁郁葱葱,红红火火的果实与青翠欲滴的树叶相互交织,带着山林间蓬勃的生机。
她走到正忙碌着的叶紫岑身旁,从篮子里拿出一半茱萸枝,笑着对叶紫岑说:“我儿子昨儿在后山砍的。我特意留了最粗、最好看的几枝给你。驱驱邪,讨个好彩头!”
叶紫岑满眼惊喜,双手接过,连声道谢:“这茱萸枝可真好看,多谢屠大娘。”
屠大娘兴致勃勃地介绍起用法:“赶明儿呀,让你妈给你做些香囊,把这上头的茱萸果塞进去,带在身上,也好的。要是嫌麻烦,就连叶带果地摘下一枝,像簪子一样,插在了头上,又好闻,又好看。”
名为“茱萸”的植物有吴茱萸和山茱萸两种。
山茱萸果实红润可食,像枸杞子那般大小。吴茱萸如川椒,刚刚结子时,也就枸杞的十分之一大小,果实颜色发青。
从味道上来说,山茱萸的气味相对较为淡雅,果肉酸甜。而吴茱萸则截然不同,它的果实辛辣苦涩,且有微毒性,叶片揉碎后有浓烈辛香,类似花椒。
屠大娘送的是山茱萸,又被称为“辟邪翁”。
“这么新鲜好看的茱萸枝,得让大家都瞧瞧。”说罢,叶紫岑从中挑出一枝最粗壮的,走到小饭馆门口,踮起脚,抬手往门框上插:“屠大娘,您帮我看看,这样好看么?”
屠颖双手抱在胸前,上上下下打量了一番,给出了自己的建议:“再高些。高一点看着更醒目。”
叶紫岑应着,调整了下茱萸枝的位置。
屠颖又接着说道:“那串儿带果儿的,垂下来好看。”
叶紫岑依照屠颖的话,仔细摆弄着茱萸枝的角度与位置。
“对,就是这样。”
几只茱萸稳稳地插在了门框上。
杜萍刚忙完自家店里的活儿,额头上还挂着细密的汗珠。她推门出来,想要到紫英小饭馆看看有没有什么可以帮上忙的地方。
屠颖看到杜萍,眼睛一亮,招呼着:“我正要去找你呢,快来,这些茱萸是给你的。”
杜萍笑着道谢,接过茱萸枝,也将其插在了自家的店门口:“妹子,你可太贴心了!”
插完茱萸,杜萍兴致勃勃地提议道:“明儿重阳节,咱们大伙早点儿起,一起去登高吧?也算是应个景。”
登高望远,能让人心胸开阔,把以前那些糟心事都统统踩在脚下!
“我也要去。”刚从把子肉馆出来的牛爱花和屠龙,听到这话,立刻表示同意。
“哦!明天去玩喽!”屠龙兴奋得蹦蹦跳跳,小脸红扑扑的,眼中满是期待。
叶紫岑也被小孩子的朝气感染了:“那敢情好!我带些重阳糕,咱们山顶吃。”
杜萍也笑道:“正巧,我前几日刚酿了菊花酒,明日就可以启封了。重阳糕配菊花酒,最是解秋燥。我带一小瓶,明日高处赏景品酒,也是一桩乐事儿。”
说是爬山,不过也就是个小土坡罢了,其高度最高不超过百米,路途也不长,手脚麻利些的,约莫二十来分钟便能登顶。但即便如此,在这重阳佳节,仍吸引了不少人前来。