<div class="tt-title">第229章 桂花糖栗


    山路并不难走，但贺思甜还是走得气喘吁吁。


    于知乐扶着她，打趣道：“平时让你多锻炼你不听，现在知道累了吧？”


    贺思甜白了她一眼：“你还好意思说，是谁非要吃糖炒栗子的？”


    正说笑间，小男孩指着前方：“到了！就是那里！”


    贺思甜抬头望去，山坡上长满了高大的栗树，树上挂满了刺球般的果实。


    “哇——好多板栗。”


    “可以拿来做栗子豆沙糕、板栗酥饼、栗子南瓜蛋糕。”?


    于知乐接着道：“还有板栗烧排骨、板栗焖鸡、板栗香菇煲、板栗山药排骨汤。”


    贺思甜仰头望着那些高高挂着的刺球，叮嘱道：“这些刺很尖锐，大家采摘时小心一点。”


    “谁摘得多，姐姐另外有赏！”


    孩子们欢呼着四散开来。


    有的直接爬上树梢摇晃树枝，更多的拿着竹竿敲打高处的栗苞。


    漫山遍野响起“噼噼啪啪”的声响，像是下了一场栗子雨。


    于知乐挽起衣袖加入其中。


    贺思甜捡起一根树枝，小心翼翼地撬开刺球裂缝，两颗油亮饱满的栗子骨碌碌滚了出来。


    于知乐学着她的样子，用树枝拨弄刺球。


    突然，一个刺球从天而降，不偏不倚砸在她发髻上。


    她下意识伸手去挡，顿时被尖刺扎得轻呼出声。


    指尖立刻冒出细小的血珠，在白皙的皮肤上格外显眼。


    贺思甜闻声转头，提醒道：“乐乐，你小心一些。”


    “要是被周慎行看到了，估计会心疼得直接把你抱回家。”


    于知乐正要开口，小乞丐们呼啦一下围过来。


    “姐姐没事吧？”


    一个扎着歪辫子的小姑娘掏出块洗得发白的手帕，轻轻按在于知乐手上。


    “吹吹就不疼了。”


    她说着，鼓起腮帮子认真吹气，温热的气息拂过伤口。


    于知乐看得心头一软，抬手摸了摸她枯黄的头发，笑道：“我没事，你们忙你们的吧。”


    小乞丐们这才散开。


    他们动作熟练，很快就摘了满满几筐。


    于知乐和贺思甜也加入其中，虽然被刺扎了好几下，但看着越来越多的栗子，心里充满了成就感。


    不知不觉日头西斜，十几个竹筐都装得满满当当。


    于知乐擦着额头的汗珠，心中难掩欢欣。


    “这下够炒好几锅了。”


    孩子们的小脸红扑扑的，有个特别卖力的小家伙，裤膝都已经磨破了，手上还抱着竹筐不肯松手，心无旁骛地往里投掷栗子。


    贺思甜给每个孩子发放了一百文钱，还额外多给了一些。


    “这些钱你们拿着，买些吃的穿的。”


    孩子们欢天喜地地道谢。


    于知乐看向孩子们，露出温和的笑容：“今天谢谢你们帮忙摘栗子。”


    “现下有劳你们将这些板栗背下山去，大家可有能力背动？”


    带路的小男孩拍着胸脯保证：“姐姐放心，包在我们身上。”


    待小乞丐们将板栗背下山后，于知乐又嘱咐带路的小男孩前往千味楼寻蒋管事，让他安排马车将这些栗子全部送到工坊。


    翌日。


    于知乐在千味楼门口支起了一口乌黑发亮的大铁锅。


    贺思甜将一袋晶莹剔透的石英砂倒入锅中，砂粒碰撞发出清脆的声响。


    石英砂是炒板栗专用砂。


    在南裕国被称为解玉砂，主要用于玉石加工。


    板栗现炒现卖，香飘十里，估计能吸引一大帮顾客。


    隔壁胭脂铺的老板娘好奇地探头：“于老板又打算整什么新鲜花活？”


    她真是佩服这两个小姑娘的脑子，时不时就推出一些新奇的活动。


    她要是有这么多鬼点子，何愁不能发财？


    于知乐挽起衣袖，露出纤细却有力的手腕。


    “今日让各位尝尝现炒的桂花糖栗。”


    说着，她点燃灶火，石英砂在锅中渐渐升温。


    路过的行人纷纷驻足。


    不多时，人群里三层外三层地围住那口大铁锅，看着栗子在砂中翻滚，渐渐裂开金黄的微笑。


    偶尔有砂粒溅出锅外，立刻有孩童抢着捡起来，当宝贝似的攥在手心。


    焦糖的甜腻与桂花的清香在空气中炸开，顺着秋风飘向整条街道。


    “好香啊！”


    一个扎着总角的小童扯着母亲的衣角往这边拖。


    “姑娘，这砂子有什么讲究？”


    一个穿着绸衫的商人忍不住发问。


    他还是头一回见吃食里面掺石子。


    于知乐用袖子拭去额角细汗。


    “石英砂导热均匀，能让栗子从里到外熟透，还不容易焦糊。”


    她铲起一颗栗子，轻轻一捏，外壳应声而裂，露出里面金黄饱满的果仁。


    “您尝尝？”


    商人接过栗子，刚入口就瞪大眼睛。


    “甜而不腻，还带着桂花香，这名为板栗的果实竟这般美味！”


    这一声赞叹引得人群骚动起来。


    这章没有结束，请点击下一页继续阅读！“老板到底是从哪里整来的好东西？”


    “多少钱一份？我要买！”


    贺思甜微微一笑：“二十文一斤。”


    话音刚落，伙计动作利落地开始打包板栗。


    铜钱如雨点般落入贺思甜准备的竹篮里。


    于知乐接连炒了三大锅后，索性撂挑子不干了。


    她把摊位交给商铺的大厨，手中拿着一袋板栗，拉着贺思甜回到包厢。


    昨日采摘的十几筐板栗，短短一天时间便已尽数用完。


    用板栗制作的糕点与菜肴极其受欢迎。


    尤其是栗子南瓜蛋糕，中间夹着流心，美味爆棚。


    第二日。


    秋日阳光透过商铺窗棂洒进来，伙计刘获正在清点刚收来的板栗。


    自从昨日百姓们见识过板栗这种果子后，部分村民纷纷跑到自家后山摘取板栗。


    贺思甜来者不拒，照单全收。


    糖炒栗子这种吃食技术含量甚微，估计很快就会有其他商家效仿。


    她们也就是抢占先机，赚一点小钱罢了。


    木质的柜台上堆满了褐色的栗子，散发着淡淡的清香。


    “掌柜的，看看我这些栗子。”


    一个粗犷的声音从门口传来。


    刘获抬头，看见一个满脸横肉的小贩扛着个麻袋走进商铺。


    小贩将麻袋重重地放在柜台上，解开袋口，倒出一堆栗子。


    “您看，这栗子个大饱满，比你们刚才收的那些强多了！”


    小贩抓起一把栗子，在手中掂了掂。


    刘获凑近细看，这些栗子确实比普通板栗更大更圆，外壳也更为光滑。


    他正要伸手去拿，忽然听见身后传来一声清喝：“慢着！”


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