62.第 62 章

作品:《穿到古代成了庄户娘子【种田】

    “伯娘,二哥怎么样?有没有受伤什么的?”


    杜大嫂笑着拉过符苓的手回答:


    “你二哥挺好的,就是瘦了些,等开春了就回来了,你二哥还叫我们给你在衢州买了些吃食,他说你应该是喜欢的,等下叫你满哥给你拿进来。”


    符苓高兴的点点头,吃食也能叫杜家负担的起,不会给杜家太大的压力。


    说完又转头看向周母,“多些夫人给送来的棉衣,我们也没什么能叫夫人看得上眼的,衢州的缎子一向不错,我们就顺便带了些回来,给夫人也送了一匹来。”


    “怎劳婶子破费了,城里来自衢州的缎子可都不便宜的。”


    “从衢州买的比咱们云州卖的便宜多了,不贵不贵,都是一番心意来的。”


    甜妞也伸手给周欢递了一朵珠花,“这是我二哥给我买的珠花,是衢州的小娘子们带的样式,分你一朵,咱们带一样的。”


    周欢也开开心心的伸脑袋过去给甜妞,甜妞便把珠花攒在了她的发间,每回见面两个小姐妹都是亲亲热热的,大家看着他们两个也是露出了姨妈笑。


    周实和杜满这时也是两手提着大包裹进来了,符苓赶紧起身叫两人在火盆前坐了,这才走到桌子前去拆包裹。


    符苓走进前就闻到了浓浓的海腥味,猜想可能是干海货,便率先拆了这个包裹,打开来果真就是晒干的海鲜,符苓立马激动了:


    “衢州竟然有海?”


    杜满也惊讶道:“苓娘知道这些海货?”


    符苓点点头,跟杜满简单的解释了她最近看的闲书刚好里面是讲到海边的地志,这些海货也能大概猜到一些。


    “我在家无事,拜托了大哥帮我淘换些闲书,刚好看到沿海的一些县城的地志。”


    “那可真是巧了,苓娘要是喜欢看书,我无事便在店里帮你抄写书给你。”


    “可以吗?谢谢大哥,嫂子怎么样了?身子应该也重了。”


    杜大嫂抢过话到:“你嫂子挺好的,现在下着雪不敢叫她出门,苓娘那书里有没有说这些东西怎么吃啊,我们问着这味道都臭死了,偏生你大哥非要买些云州没有的东西给你。”


    符苓也不敢大喇喇的说自己会做海鲜,只能犹豫的开口:“是有讲到一些,我试试吧。”


    嘴上虽然是这么说着,心里已经决定了,就做道大菜,简易版的佛跳墙试试,要是味道不错,等冬至过后给老夫人那边送些,符苓要开始着手解决这户籍的事情了,最起码要把周实的奴籍消了,不然她昨个什么都是不方便。


    青料的法子换个户籍应该是没问题的,在次之前也要在徐府跟前刷个脸熟,这般也更稳妥些。


    这样想着,便带着周实去了灶房,先是生火熬着了些筒骨和排骨,又叫周实杀了一只鸡,把干海货泡发准备着,那个包裹符苓看了,最多的就是些蛏干和鲍鱼干,还有几根海参,再有的就是八带鮹比较多,{八带鮹就是章鱼}。


    周实利落的把鸡杀完,符苓直接叫他丢进了锅里跟筒骨一起熬煮,这佛跳墙虽说是大菜,但是制作过程却不难,主要还是食材用的极多,凑齐食材是不容易的,但是现在简易版的还是勉强能做的。


    符苓想到佛跳墙还是要黄酒的,便问了在帮忙烧火的周实,“家里有黄酒吗?”


    周实点点头,起身就去给符苓把黄酒拿进来,符苓已经准备的差不多了,先熬个半个时辰把高汤熬出来,届时海货也已经泡发完了,再把海货和黄酒一道加进去熬煮便可,佛跳墙其实跟乱炖差不多,就是花费的时间比较久。


    现在也还没有到做饭的时间,本想叫周实一道回屋的,想到周实不爱往人多的地方凑,


    “周实,你留在灶房看火吗?其实也不用留人在灶边的,这要炖个半个时辰,咱们进屋也行。”


    周实朝符苓笑笑,“你进去吧,多陪岳母说说话,好不容易来一趟,我看着火就行。”


    符苓也没再说什么,交代完就回了屋子。


    回到屋子里气氛也是一团合乐,周母平日里虽不食爱说话的性子,现如今和林母和杜大嫂也聊的欢快。


    “婶子还是好福气,两个儿子都孝顺,我这辈子都还没有去过衢州呢。”


    “咱们出远门是不容易,这次也是为了顺哥儿才咬牙跟去的,说起这,都多亏了有苓娘出主意叫去给送些东西,不然顺哥儿这回怕是要亏了身子,我们去见面的时候顺哥儿身上可是连棉衣都还没穿呢。”


    边说着边摸了眼角的泪水。


    林母也温声劝着:“顺哥儿是个好的,从小就是孝顺孩子,好在过三个月就开春了,回来了咱们就日日给他做些好菜,慢慢的身子也就能不回来了,大嫂你可要好好的,章娘肚子也大了,他们小年轻不知轻重的,还要你多看着呢。”


    “婶子,亲家母说的正是,你可要好好的保重自己,这家还要你撑着呢。”


    三个夫人聊的亲热,符苓也就没上前,拉过甜妞仔细的瞧了:“长高了,也长俊了,就是黑了些,往后出门玩也不要到太阳底下去,去的话把草帽给带好,知道了嘛。”


    甜妞乖巧的窝在姐姐怀里,符苓又看向杜父:“爹,你身体怎么样?别把自己给累到了,女儿看着都清减不少。”


    杜父温和的笑着,知道闺女是担心家里,也把家里的情况给细细的说了:


    “爹没事,就是之前秋老虎的时候伤风了,多养些时候就好了,地里的活计都是你弟弟在忙活着,爹可轻省了,胡记的点心一直都是按时送去的,每月也有不少收入,你别操心家里,和周实好好过日子就成。”


    “仲哥儿懂事了,也是小男子汉了,这也是长开了俊了不少,等日后姐姐给你找个漂亮的媳妇才行。”


    符苓欣慰的看向这个弟弟,就见杜仲红着脸挠挠头,不敢看姐姐打趣


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    的目光。


    周母听了符苓的话,目光也看向杜仲,心里对杜仲和杜家的印象很不错,但是想到年岁,眼里的光也黯淡下去,杜仲还是太小了。


    众人围坐在火堆边笑聊着,等到灶房传来香味,都停下了交谈望向灶房的方向。


    好嘛,这都是符苓勾起来的馋虫,符苓也估摸着时间差不多,就起身去灶房准备晌午要吃的菜色,顺便带走了甜妞和周欢两个小姑娘去打下手。


    符苓见高汤熬的差不多,便把高汤和用热水泡发好的干海货一道转移到砂锅里,正宗的佛跳墙是要用黄酒的陶罐熬煮的,但是陶罐经不起长时间的炙烤,只能移到砂锅去了,等炖好了再装进陶罐好了。


    虽说已经有一个大菜了,剩下的菜色符苓依旧没有随便做几个小菜了事,她刚穿来没有多久便出嫁,其实杜家吃它做的饭菜还真的不算多,好不容易来一趟,定是要多做些好吃的才行。


    这般想着,一边蒸米饭一边就准备了两个蒸菜,一个是南瓜粉蒸肉,上回磨了不少米粉,还有一个是虾仁鸡蛋羹,没有新鲜的虾仁比较可惜,但是干的泡发完除开口感,味道也是不错的。


    地窖的萝卜白菜也有不少,那就来个猪肉炖白菜,萝卜就做个油渣萝卜丸子,反正也是要炸东西的,顺便再炸个小酥肉好了,之前做的鱼丸也还有,再用海带烧个汤,还是要做个辣菜的,符苓看了半天还真找不到做什么菜来的。


    周实见了就开口道:“早上我在陷阱里发现了两只野兔,我给扔后院了,也没来得及跟你说一声,我去杀了来。”


    “那正好了,我还愁不知道做什么菜呢,伯娘爱吃辣,一只做个口味兔正好,另一只就做个冷吃兔等爹娘他们回去带上给没来的爷爷奶奶和嫂子。”


    周欢便接过周实位置,当起了小伙夫,符苓还是遗憾没有绿叶菜的,突然想到可以发豆芽和花生芽啊,等爹娘他们走了跟周实说说,可以叫他准备些东西,符苓在疫情的时候在家里试过,并不难,只要控制好温度和湿度就好了,好歹也算是给冬天的饭桌上填个蔬菜了。


    菜已经决定好,符苓跟甜妞两个人一起准备,也不肖费多久的功夫,米饭蒸好也能开始炒菜了,


    符苓一边炒菜一边教导着两个小姑娘,甜妞在家虽说不怎么下厨房,但是也常帮林母打下手,


    符苓见她还是有些天赋的,周欢就不太行了,符苓也没有勉强,周实也说了周欢日后应该是不会嫁人的,她不会也没什关系。


    不到一个时辰,一桌子的菜就摆上了堂屋的桌子上,现在屋外的雪已经小了,几人就在堂屋摆了两张桌子。


    桌子上整整八个菜,没一个是素的,南瓜粉蒸肉,虾仁蒸蛋,猪肉白菜,可惜没有红薯,自然也就没有粉条了,油渣萝卜丸子,油炸小酥肉,口味兔,冷吃兔也做好搁在灶房了,鱼丸海带汤,还有就是熬了快两个时辰的简易版佛跳墙了。