19. 笋干炒腊肠
作品:《星际小厨神》 自从辞去了两份工作之后,宋秋光就变得神采奕奕。
经过了一段时间的试运营,克里斯汀也认可了她制作的食物,大方地把餐馆空闲的下午时间交给她。
她也没有辜负克里斯汀的信任,把每日收入的六成交给克里斯汀,当作使用现成厨房和材料的租金。
严格意义上来说,之前她在克里斯汀做保洁和会计的时候,在克里斯汀吃住还没什么问题,但现在她的工作差不多是给自己卖命,所以这六成里还包含着她的房租。
她目前仍然居住在克里斯汀的二楼,也许因为这是她来到星际后第一个属于她自己的地方,也许只是因为她手里的两份工作都不太稳定,不足以支持她搬出去。
汪玉早上提了好几样东西过来,店里的人都有份,包括至今仍然没有看见他庐山真面目的潘。
“汪,这是什么?”克里斯汀问,她虽然是一家餐馆的老板,但对厨艺上并不了解。
汪玉耸了耸肩,“我妈妈亲手做的,这个叫笋干,那个叫腊肠。”
克里斯汀得到了回答,但她眼中的疑问更深了,似乎拿不准这两样干巴巴又黑乎乎的东西究竟能不能吃。
“其实我也不知道怎么做,”汪玉说,“我妈妈最近在‘蜘蛛’上看人直播入了迷,这些东西都是她跟着那个主播做出来的。”
“我试过了,可以吃的。”看到克里斯汀怀疑的眼神,汪玉连忙补充道。
宋秋光呆呆地愣在原地,手中的笋干和腊肠仿佛跨越了五千年的光阴。
她好像回到小时候,那时姥姥会挑大晴天晒笋干,新鲜的春笋剥掉皮洗干净,削成块,焯水的时候加上盐,出锅之后再用水过几次,之后就这么泡着,一直泡到第二天。
第二天早上再把水分沥干,铺在有一人伸展开两臂那么宽的竹匾上,晒上三两天的,等到笋块被晒掉了色,变得蜡黄萎缩,笋干就晒好了,这样做出来的笋干可以保存很久。
汪玉妈妈做出来的笋干当然和姥姥做的不一样,可是宋秋光莫名地生出了一点安慰,几千年过去了,沧海都变作桑田,可是有些东西,它就是同她记忆里的一样,不曾更改。
腊肠则更巧,笋干的做法颇多,和五花肉一起焖,既被肉滋润,又可以中和五花肉的油腻,和腊肉炒,能更大程度地激发腊肉的咸香,取半只鸡炖汤亦是不错的选择。
但姥姥总是把笋干和腊肠一起炒,因为笋干是自家晒的,腊肠也是自家灌的,放在院里风干,两样加在一起也花不了多少钱。
不过最主要的原因还是她爱吃,从宋秋光的妈妈那里得知她什么时候放假回家,姥姥就会提前一天把笋干泡好,干巴巴的笋干有了水的配合,重新舒展开原本的姿态。
宋秋光没有沉默很久,她把得到的笋干和腊肠很珍惜地抱在怀里。
汪玉凑了过来,“你怎么了?”
她被汪玉吓了一跳,好在怀里的东西一个也没掉,“没什么,我……我会做这些食材。”
克里斯汀的年纪大了,有时候会有点耳背,第十二星系的医疗水平相当堪忧,她没打算把自己的命提前上交给天堂,于是一直拖着没有医治。
但此刻她的耳朵不仅不背,甚至算得上是过于灵敏了,“亲爱的宋,我听到你似乎会做这些食材,是吗?”
宋秋光点头,除了笋干和腊肠之外,汪玉还带来了很多上短下长的黄色南瓜与她觉得很眼熟但叫不出名字的绿叶菜,这些她都会做,至少都吃过。
汪玉和克里斯汀立马结成了统一战线,用满怀期待的眼神看着她。
宋秋光此人吃软不吃硬,被这眼光轻易地拿捏住了,大手一挥,决定中午给大家做笋干炒腊肠当员工餐的添头。
“话说,潘会有意见吗?”宋秋光想到这一点,特地压低了声音问身旁的汪玉。
汪玉笑了笑,仿佛春来江水融,“他能有什么意见,要是你愿意做克里斯汀的厨师,现在进去把潘赶出来都行,他保准跑得比谁都快。”
汪玉的话和之前克里斯汀的态度截然不同,让她有点迷糊,不过也不是重要,她很快把这件事抛之脑后,准备起中午的笋干炒腊肉了。
笋干正经泡起来要花的时间比较久,至少赶不上今天的午餐,但也不是全然没有办法,宋秋光把笋干倒进锅里,加水煮开,捞出来切成一小段一小段。
“积分商城里有西芹吗?”宋秋光问,在笋干炒腊肠里加切碎的西芹是妈妈的习惯,她没忍住,想要把记忆里的习惯继续维持下去。
【暂时没有喔。】
听到系统的答案,说不失望是不可能的,但毕竟系统不是万能的,要求它什么都有是有点过分了,她很快打起精神,回忆起姥姥做的最初一版笋干炒腊肠。
等到笋干被泡发得差不多,她开始把腊肠切片,青椒和小米辣去籽切段,又剥了几瓣蒜,准备工作就做好了。
锅里倒油烧热,她下入切好的腊肠片,煸出油花,慢慢改了颜色,再把蒜末、青椒、小米辣和笋干放进去一起炒。
有了系统赞助的调料大礼包,她现在也算是可以毫无顾忌地使用起生抽和蚝油了。
把所有食材翻炒几下,加一点水焖上一会儿,笋干炒腊肠就出锅了,菜色非常家常,但一等一地下饭。
宋秋光把碟子放在暂时没有客人的桌子上,刚要招呼汪玉和克里斯汀,已经有眼尖的顾客看见了她的动作,“小宋,你今天又做什么好吃的啦?”
“什么?”顾客得知了这是员工餐的一部分,立刻悲伤住了,那道菜看起来可比自己面前的饭菜加起来还有食欲得多。
不过话说潘也在克里斯汀干了几十年了,她在克里斯汀也吃了这么多年,按理说早该习惯潘做的饭菜了,难不成她是被小宋养刁了胃口,不会吧,小宋才来几天?
但是她们吃得好像很香哎?顾客在一旁不住地偷瞄。
汪玉吃宋秋光做的饭吃得多了,加上她吃饭的速度也比常人快,开始见缝插针地点评起来,“这个笋干吸满了腊肠的肉香,特别入味,秋光你做得真的很好吃。”
顾客本来已经接受了命运,眼不见心不烦地吃起饭来,听到汪玉这话,是吃也不是,不吃也不是,最后含泪就着笋干炒腊肠的香气吃完了饭。
饭毕,宋秋光收拾碗筷,汪玉还好,克里斯汀中午正是忙碌的时候,但她年纪毕竟上来了,不再是以前可以等顾客都吃完再吃的时候了,她赶忙继续工作。
好在来克里斯汀吃饭的也都是些老顾客,都很体谅克里斯汀,不会多说什么。
宋秋光上楼,想到段恙又有点发愁,这人走的时候很干脆,毫不拖泥带水,但没过多久就发来一连串的信息,她有自己的事情要做,哪里顾得上时时关注段恙?
但考虑到那枚很有潜力的晶体和“蜘蛛”上的打赏
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与礼物,无论是哪一样的金钱和人情她暂时都还不起,她只好任劳任怨地回复起来。
段恙好像也没有缺席过自己的每一次直播,宋秋光看了一下“蜘蛛”的后台,不仅确认了这一事实,还更加清楚地意识到,她目前的直播收入有百分之七十都来自段恙。
而且照目前看来,她欠下的东西只会越来越多,宋秋光抿了抿嘴,她付出劳动,获得金钱或其他什么作为回报,是天经地义。
但她做的饭菜虽然现在于各星系微有名气,其实一来仰仗着段恙的名气,如果不是他,她的直播间可能根本没有人看,最后连她自己也会失望地关掉直播间。
二来她对自己的厨艺并不是很有信心,真的值得让段恙、安和其余观众为她花这么多钱吗?
宋秋光倒不是自轻自贱,只是觉得身处星际,终究是如浮萍一样。
段恙之前还在第十二星系的时候,同他相处,宋秋光得打起十二分的精神抵抗那张脸的威力,根本没时间没心情去思考更多,也得亏是他不在了,才能静下心来细细考虑。
无论是把段恙当直播间里的金主,当人傻钱多的食客,还是当成富有得过了头的朋友来相处,似乎都不是她想要的结果,宋秋光一时犯了难。
新鲜的树皮果最近上市,汪玉出去跑了好几家市场都没有买到,今天去了更远的一家市场,可能要到晚上才能回来。
安和其他乘荷鲁斯号来第十二星系的人一样,最初确实是为了一探究竟来到克里斯汀,但很快就沉醉于第十二星系迷人的自然风光中,去了下属的各个星球旅行,根本就不像她想象的那样,把克里斯汀挤得水泄不通。
安给她发来了很多张风景照,照片上她发自内心地笑着,那笑容十分有感染力,看得别人也忍不住跟着笑起来。
“我虽然没有段恙打赏得多,”安压了压自己因风大差点被吹跑的帽子,“但我喜欢你,喜欢你做的饭菜,包括你在厨房忙碌的样子我也很喜欢,所以我愿意为你付出星币。”
“这就够了不是吗?”安问。
宋秋光把安的话放在心里盘了好几遍,终于拿准主意,又做了一份笋干炒腊肠,还添了三袋下午要卖的牛奶吐司,想通过先前用过的青鸟信件寄出去。
也不知道星际是怎么个意思,各个星系的居民难以去往不同层级的星系,没有生命的东西却可以穿越无数个光年,到达宇宙的另一边。
之前,汪玉教她用过青鸟信件,就是在菜市场只用花一个星币就可以传递东西的那个鸟形标志,菜市场和克里斯汀同在一个星系的同一个星球上,仅需花费一个星币。
她得到了段恙的准确地址,刚想寄出去,就发现它的要价从一百个星币飙升到了两千个星币。
难不成这个送星际快递的破青鸟,还见人下菜碟呢?
原本从第十二星系到第二星系的一百个星币已经让她肉痛得不行,这一下子上升到了两千个星币,宋秋光简直痛得无法呼吸。
“费用我来付,”段恙忽然冒出来说了一句,“我家有点偏,一般的东西送不到这边。”
宋秋光一时有点两难,不用她花钱付天价邮费当然很好,但这样一来完全违背了她的本意,她艰难地拒绝了段恙充满诱惑力的提议。
为了不浪费这两千个星币,她又翻箱倒柜地把所有能带上的东西全塞了进去,这邮费打死她也不会付第二回了。