17.蕨芽珍嫩压春蔬
作品:《穿成古代富二代后的咸鱼生活》 “你说啥,茶香猪?”钱大有怀疑是不是自己听错了。
他瞅了瞅唐秋衡求证般问道:“他说的是茶香……猪吧?”
“嗯,是!”唐秋衡应声。
“养猪的场院离山庄远吗?”钱大有问。
夏庄头回道:“钱公子,不远的。不知您留意没,就在这山庄右后方,那片圈起来只一排房子院子极大那处就是。”
好奇想去看一眼,又有点儿懒待动,钱大有有些犹豫。
姜白藏看出钱大有心思,笑着说:“只从样子看和平常的猪没啥区别的。”
“之所以叫茶香猪,是吃的猪食不同,我这猪可是喂茶叶的。”
唐秋衡都听得呆了:“啥,用茶叶喂猪?你这未免也太胡闹了些。”
钱大有:“……”我爹一天天的总说我混账,原来他是没遇到姜白藏这样的儿子啊!钱大有突然有了一种发自内心的明悟。
同时他特别想邀请姜白藏去他家做客,他觉得有必要让他爹多了解一下别人家的儿子都啥样。
顾长赢默了下,淡淡道:“过奢了。”
姜白藏慧黠一笑,看向顾长赢:“就知道你们得误会我,制茶时的残茶碎渣,茶楼里冲泡后的茶底也行。喂猪时按一定分量添加到猪食里。”
“可真有效果?”便连顾长赢也有些好奇这样养出来的猪是否真的比寻常猪肉好吃些。
“得明天才知道了到底如何,过年时候只说让庄子里人杀了自吃。即便年根下天气冷,鲜肉我也没让弄阳平去。”姜白藏回顾长赢。
“猪肉就是好吃,还能多好吃……”钱大有有些不太信的嘀嘀咕咕,
毕竟从前朝到大昭有些身份的人家鲜少食猪肉以牛羊为贵,贵族宴席皆羊肉、鹿肉等。
不过,无论之前几朝还是大昭均不许无故私自宰杀耕牛。
大昭律令:有盗杀马牛者,头首处死,从者减一等。如有盗割牛鼻,盗砍牛脚者,首处死,从减一等,创合可用者,并减一等。凡有马牛年老有病不能恢复使用,告请书札状,方允宰杀,筋角需交官府。不告官者,同私宰论。①
闲聊了会子,便到了晚饭时辰。
饭菜摆上来,清蒸茶鲫鱼、茶香虾仁、茶叶熏山鸡、茶叶炒蛋,外加一道笋丝汤。主食是茶叶粥和茶饺,这一桌饭菜只能用茶香四溢来形容。
这清蒸茶鲤鱼,绿茶清香,鲫鱼鲜美,味道清淡。姜白藏难得见顾
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长赢多用了些。
于是便细细说了道菜的做法:“这菜做来不麻烦,将新鲜鲫鱼去鳞剖洗干净,然后将清水洗过的绿茶塞入鱼腹,然后上锅清蒸。待鱼熟后,取出腹中茶叶,倒掉盘中的蒸鱼时的水分,小葱切葱花,撒在正好的鱼上,最后淋上热油,可让鱼肉更加香嫩。咱们一路赶路,难免上火,这才清淡去火的,最相宜。”
姜白藏又让人上了甜酒,劲儿不大,一人喝两杯,放松下。
这一路,众人也都熟悉的很,即便有顾长赢在也没了最初的拘束,边吃边聊倒也自在。
顾长赢到底还是心中有事,毕竟从京都出来查赈灾粮银也有些日子,进展甚微,闷头连喝了两三杯酒。
这一路过来,姜白藏哪里能不知,“顾三哥,别太忧心,保不齐咱们从玉川回到隶丰时,又有新的线索了也不一定。更何况不是有个词叫百密一疏吗,何况这赈灾银粮这案子如此之大,牵涉这么多人,想来很难没有一点疏漏,总能寻到些蛛丝马迹,到时候抽丝剥茧,定然能查明真相的。”
顾长赢心下一笑,这富家小少爷之前还忧心忡忡,如果民乱起的急猛恐怕姜家得遇到贪官污吏刁难恐伤元气,如今反倒宽慰起自己来。