夏秋阳的话让伍秋叶再次神色暗淡，顿了一会才低声说道。


    “哎……结婚当天男人就死在了酒桌上，后来医院说有啥先天性疾病，他家人捂得严实，外人知道的很少。


    也怪我大那人贪图人家的高额彩礼，没有去村里打听就把我给嫁出去了。”


    这话让夏秋阳不知道该怎么接了，于是沉默了一下后打岔道：“那个叶子姐，你住在哪里，来回方便吗？”


    伍秋叶收起心思道：“就在王家堡子，离这不远，五六站地，挺方便的。”


    “呵呵，那还真是巧了，我也住在王家堡子，今天刚定了房子，被褥啥的都买了，一会就要搬过去住，因为明早要赶在九点之前上班。”


    伍秋叶眼前一亮：“真的吗，那还真是太巧了，偌大的城市，咱们居然能住进一个城中村。”


    “油馍好了吗？”


    这时有人过来催油馍了，伍秋叶赶紧招呼客人，夏秋阳顺势告辞，现在是夜市的高峰期，也不好站在那影响人家做生意。


    第二天早上八点，夏秋阳直接来到东风饭店。


    因为厨房是外包的，他也不用去打卡或者考勤什么的，直接上了六楼后，发现已经有人在厨房里忙活了。


    看到他进门，正在忙活的人走过来打招呼。


    “你是今天来上班的上杂……夏师傅吧！”


    夏秋阳点头，准备掏烟给对方。


    “厨房里不能吸烟，你不必客气，昨天薛师傅临走时交代过了，给你领了两身工服，在更衣室039号柜子里放着，这是钥匙。”


    对方说着递给他一把钥匙。


    道谢后夏秋阳直接去了更衣室，发现里边有几个换衣服的正在抽烟。


    于是掏出烟来，给几个在场的每人散了一根。


    “你们好，我是新来的上杂，请多关照。”


    “好说好说！”


    几个接了烟的点头，后厨是个讲究团队协作的地方，跟大家处好关系很有必要，这个流程夏秋阳不陌生。


    一阵寒暄


    之后，一个自称王联茂的拍了拍夏秋阳的肩膀。


    “先去吃早饭吧，早饭是轮班制，轮到谁就做一个礼拜。


    “多谢王哥，早饭是几个人轮值？


    夏秋阳随口问道，这是新人进后厨，很有必要的交流，大家在闲聊中加深了解。


    “我们跟酒店的员工餐是一起的，所以早上的班次安排了十个人，六点就需要上班，不过晚上可以不用加班，六点半准时下班。


    员工餐厅里，夏秋阳第一次见识到，什么是星级酒店的奢华了。


    员工餐厅在七楼，一大半都是就餐的桌椅，小半是休息区，到处都是窗明几净，休息区的几排沙发看着非常有档次。


    后厨的员工这时候已经准备好所有开餐前的准备。


    “员工餐是自助形式，准备好就不用管了，中途值班的注意下，及时添加菜品就行了，其他人踏踏实实吃饭就行。


    王联茂走在夏秋阳身前，给他介绍着饭店的一些细节。


    这时就看见总厨张生财和几个气势很足的人进来，许多员工自觉给他们让出位置，让他们先打。


    夏秋阳看着那些人理所当然地排在前边，老板派头十足的样子让他想到了什么，于是扭头看向王联茂问道。


    “跟张师傅一起的是什么人？


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    王联茂看了一眼：“饭店的几个股东，咱们不必管他们，做好自己的事情就行了。


    夏秋阳点头，这种酒店的高层对现在的他来说，说是遥不可及也不为过。


    不过他在心里想着，以后一定要加倍努力，在这座城市拥有自己的一席之地。


    早餐提供的品类不少，粤式小笼包、肠粉、汤粉，北方的豆浆油条、茶叶蛋、豆腐脑、胡辣汤应有尽有。


    “酒店客房是提供早餐的，品类不能少了，因为算是酒店客房的延伸项目，所以早餐这块也不能马虎呢！


    王联茂介绍道。


    吃完饭后，时间也就差不多到上班时间了，夏秋阳跟着几个后厨的工作人员一起进了后厨。


    上杂的


    正是改革推动内地经济觉醒的重要阶段那时候星级酒店评定体系刚成立没几年西市这样的内地城市够得上星级酒店的还真没有几家。


    薛应发说完后拍了拍夏秋阳的肩膀给了他一个肯定的眼神就走了。


    他走后一个十七八岁的小伙子进来笑眯眯的跟他打招呼。


    “师傅您好我是酱菜间打杂的小鲁需要什么材料您告诉我我给您准备。”


    夏秋阳点头笑道同时在心里构思那道浓汤鱼翅所需的盘饰。


    食材雕刻技艺在中国人的餐桌上由来已久但凡经过系统学习的都知道盘饰的重要性。


    一盘普通的糖醋鲤鱼加上盘饰后身价立马攀升好几倍甚至一盘鱼香肉丝也可以装饰成普通人吃不起的样子。


    “你去忙吧我去挑选下食材。”


    一会


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    功夫夏秋阳就从毛菜房取来了无籽西瓜和南瓜以及一些水果、胡萝卜之类。


    “夏师傅您没有自己的雕刻刀具吗？”


    勤杂工小鲁问道。


    夏秋阳尬笑：“以前有都是部队的属于公家的东西怎么好带回来这里有什么就用什么了。”


    说着他走到案子边把放在里边的一套雕刻刀具拖出来这是一套看着非常有档次和质感的刀具比他以前用过的刀具品类全乎多了。


    “夏师傅这是大刘师傅的专用工具从香港带回来的您用完后一定要按照顺序放回去他那个人脾气很臭不喜欢别人动他的东西。”


    小鲁说道。


    夏秋阳皱眉道：“私人的？”


    “嗯……听他说这么一套要上千块每次用完都要我认真清洗一遍然后用纸巾擦干净才能放回去呢！”


    “饭店没有备用的吗？”


    “有的不过没有他的这么全我给你拿去。”


    小鲁没用两分钟就拿来了一套饭店自备的刀具。


    夏秋阳打开看了看基本的东西都有


    “你去帮我准备


    主题盘子吧！”


    夏秋阳坐在案子前，准备动手雕刻今天的盘饰。


    “嗯嗯，夏师傅，您打算雕刻什么东西呢？”


    “一会你就知道了。”


    夏秋阳卖了个关子，然后就开始了手头的雕刻。


    小鲁是酱菜房的勤杂工，不仅要给夏秋阳打下手，还有其他的工作也需要做，所以当他端着盘子返回的时候，一个用无籽西瓜雕刻的龙凤呈祥已经接近尾声。


    “哇……这么快吗？”


    小鲁惊叹道，因为以前的师傅做这个需要差不多一个小时，夏秋阳只用了不到四十分钟。


    夏秋阳笑道：“以前的师傅也雕刻过这个吗？”


    “嗯嗯，不过他没有用西瓜刻过，都是南瓜萝卜一类质地比较硬的。”


    这是个常识，西瓜瓤质地松软，雕刻难度极大，没有过硬的功夫根本不敢选择，夏秋阳也是想要尽力展示一下自己的基本功，所以才选择了无籽西瓜作为雕刻材料。


    “而且你这个比他的更加传神，龙鳞和羽毛都纤毫毕现，尤其是这种造型，带有动感的样子太拉风了。”


    夏秋阳雕刻的时候刻意做了旋转扭曲造型，并不是单一的龙凤对立结构，这种构思更显雕刻技艺和构图立意。


    这时夏秋阳放下刀具，用双手把成品放在主题餐盘的一角，又用其他食材对龙凤呈祥雕刻底部做了个点缀，这才让小鲁用车子推着去紫外线灯下消毒。