第一百三十九章  真有活儿啊


    陈江几人蹲在辣条机的面前，看着那被压出来的牛筋面，忍不住上前去抓。


    那机器压出来牛筋面还还带着余温，有一些烫手，可手感上却是十分的Q弹。


    入手的手感，和他们买的那个金轱辘棒辣条很相似。


    “孙叔，看不出来啊，您这还会做辣条？”


    孙兴国叼着烟站在旁边，闻言轻笑了一下。


    “这东西你给叫辣条，但是大多数人就是给它叫做牛筋面。”


    “一般都是做四川凉拌面的那帮人和国企食堂会买，但是他们买的都是半自动的，像是这种全自动的买的不多。”


    陈江闻言站起身来。


    “孙叔，一会儿你可得把这个制作过程，包括面粉和水的各种比例全都告诉我。”


    陈江他们这一次来沈城，除了买设备，另一个任务还要搞到这个辣条的制作配方。


    按照计划，在敲定机器之后，陈江想去食品原材料批发商行的。


    那地方的老板们为了卖各种原材料和添加剂，手里握着大量的配方。


    比如后世突然爆火的沈城拌鸡架，只要你确定在人家进货，人家直接就把拌鸡架的配方发到你手机里。


    那是最现实版本的知识付费，只要有钱赚，这辣条还是很好做的。


    陈江本想着两方面入手，从孙兴国这里带一个简单的配方走，再到食品商行敲定进货渠道。


    到时候可以两相印证，哪怕是后续改良，自己也会多一个参考的方向。


    可谁知孙兴国在听到陈江的话后，竟然轻轻弹了弹烟灰。


    “这玩意很好弄，低筋面粉，和水的比例大概是五比二。”


    “盐的比例大概，五斤面放一百一十克盐。”


    “至于上色，你可以买食品色素，或者直接用细辣椒粉。”


    辣条机里面的面粉用尽，机器也被工人关停。


    而孙兴国则是将几人带到了旁边工人们休息的地方坐下。


    “熬辣椒油的话，费劲一点，需要用桂皮、花椒、八角、小茴香粒，香叶、香菜籽。”


    “把这些放在凉油里小伙玛瑙出香味后，再加入香菜、大葱、小葱、洋葱和大蒜，将所有的蔬菜炸至干黄，就可以全都捞出来了。”


    “之后转大火，将干净的油加热，慢慢搅拌着泼在混合好的辣椒面和白芝麻上，这辣椒油就可以放凉备用了。”


    说到此处，孙兴国将手里的烟头扔在了地上踩灭。


    “最后的拌料更简单，辣椒粉、孜然粉、麻椒粉、花椒粉、香辛料、白砂糖和味精，搅拌均匀。”


    “然后，就是把这些东西拌在一起，辣条就做好了。”


    “对了，你们是办厂，东西肯定没法当天卖当天售空，所以需要加入保鲜剂或者食品防腐剂。”


    “也可以在生产线上增加紫外线灯杀菌，或者是在装袋的时候，做真空包装。”


    “我可以想办法把真空机和辣条生产线串联在一起，这个很好解决。”


    孙兴国说完这些，才发现对面的陈江三人此时已经嘴巴微张，皆是用眼睛死死的盯着他。


    “小陈？你们干啥呢？”


    孙兴国下意识的挥了挥手，将陈江三人“叫醒”。


    “孙叔，你咋会这些配方的？”


    陈江起身兴奋的说道。


    刚才孙兴国说的那些，是已经完全可以撑起一个手工作坊的核心技术，他甚至压根都没记住那长长的配方。


    而孙兴国竟然可以张口就来，就好像是背了千百次一般，这怎么能让陈江不惊讶？


    孙兴国本以为是自己刚才说的太无聊，让陈江几人不耐烦了，现在见到陈江的反应才明白原来是因为这个。


    “小陈，我和你舅舅是战友，都是炊事班出身，在部队的时候，成天就是围着这些调料转。”


    “这玩意和做机器一样，一通百通。”


    “你觉得我刚才说的那些调料的制作过程很复杂对吧？”


    “可其实对我们来说，很多的调料制作起来，不过是里面的用料加一减一区别。”


    “就好像那个拌料，我刚才和你说的时候加了糖，是甜辣口的。”


    “你要是不想吃甜，那就把糖去了，大框架都是那几样，十分简单。”


    孙兴国笑呵呵的说道。


    “这样，这些年我们为了调试机器搞研究，也东拼西凑弄了不少的配方。”


    “我那边有个文件夹，一会儿你们拿走，找地方复制一份在给我送回来，权当我这个当叔叔的，对你开厂的支持了。”


    配方的事儿，就这么解决了？


    陈江三人面面相觑，他们无论如何也想不到，眼前这个好似拼凑起来的机械厂这么霸道。


    老话当真不骗人，行走江湖，技多不压身啊。


    在东北，你可以没钱，但是手里不能没活儿！


    那些食品批发商行的人这辈子都不会知道，截了他们一笔天大单子的人，不是同行，而是一个生产机器的中年大叔。


    陈江整理了一下激动的心情。


    “孙叔，恐怕您还得多支持支持我的买卖。”


    见到陈江那有些难以启齿的模样，孙兴国哈哈一笑：“你舅舅可说了，你小子鬼精着呢，说吧，到底打的什么主意？”


    “孙叔，是这样的……”


    陈江当下将自己的现状和孙兴国复述了一遍。


    陈江手里还剩三十万左右，但是最少需要留下十万，进行原料的采购和前期准备工作。


    所以他手里剩下的，就只有二十万左右。


    这些钱放在普通家庭中，绝对是一笔巨款。


    可若是放在建厂上，可就显得有些捉襟见肘了。


    这场子里的全自动设备，哪怕是孙兴国和陈江一见如故，给他最便宜的价格，可这里面毕竟包含着材料和人工的费用，一台机器至少要几千块。


    更别说陈江想要的不是手工，而是要组几条流水线，每条小型山寨流水线组出来，至少也得大几万元。


    钱，肯定是不够的！


    而面对孙兴国这样的人，陈江也不打算骗，在思考后他提出了一个最终的方案。


    机器按市场价拿货，孙兴国他们包安装。


    可陈江这边，只能先支付机器成本价的费用和孙兴国等人安装的工费。


    至于剩下的费用，则是签合同以后按月支付一部分。


    抵押物，则是新厂的地皮！