6. 夜市摆摊

作品:《九零创业日常

    上辈子,江兰兰最缺乏的就是执行力。


    如今,她首先要弥补的,就是这个短板。


    说干就干!


    第二天傍晚,她在食堂里吃了饭以后,就跑了出去。


    学校附近就有个农贸市场,离她租的房子也非常近,打开院子的后门走几分钟就到了。


    江兰兰跑到农贸市场,先是买了一桶油,一袋白面拎回去。


    第二趟,她又买了案板和大脸盆,菜刀和竹篮以及一块白笼布,一个擀面杖,还有盐、葱、辣椒面和酵母。


    最后,她才买了一大袋煤球回去。


    这些东西,一共花费了26块八毛钱,再加上八块钱的房租,尚在江兰兰的预算之内。


    一切准备就绪,江兰兰就开始点煤球生炉子。


    同时,她开始把面倒进盆里,撒上酵母开始和面发面做花卷。


    面粉白花花的,倒是上好的富强粉,小葱也绿油油的,辣椒面也绝不是上辈子的那种染了颜料的劣质产品。


    九十年代的商品,大多还是很地道的,九十年代的人,也比新世纪的人要质朴多了。


    江兰兰有理由相信,现在的生意,也一定比上辈子好做。


    九十年代,正是国家改革开放进行得如火如荼的时候,市场远远没有饱和,竞争也远没有后来那么激烈。


    这是一个机会遍地的时代。


    想到这里,江兰兰不由得有些激动,她再一次庆幸自己的重生。


    面发好了,她用擀面杖在大案板上不停地搓揉着,擀薄、撒葱花辣椒面、折叠、切、用筷子压成花卷。


    然后,她把花卷一个个扔进了油锅里。


    炸成金黄色之后,再一个个捞起来。


    这是她第一次做,所以没做多少,大约二十来个的样子。


    炸好之后,她首先拿起一个,自己放进嘴里吃了。


    入口只觉得香辣酥脆,正是前世的味道。


    她吃得高兴,一连吃了三个,直到实在吃不下了,才将剩下的一点扔进了墙角的垃圾篓里。


    看着篮子里那小半篮子狮子头,江兰兰想,该怎么定价呢?


    她们食堂里,包括外面的早点摊子上,素包子是一毛钱一个,肉包子是三毛钱两个,当然,们也有人买一个的,那就是一毛五一个,五分钱虽然少了,可是也流通着。


    这油炸狮子头,一来新鲜,二来费油,肯定不是素包子能比的。


    即便是肉包子,恐怕也不能比。


    干脆,就卖两毛钱一个吧!


    江兰兰看了一眼剩下的面和油,在心里暗暗算做分量。


    一桶油一袋面再加上煤球和葱花辣椒面的钱,大概是不到十块钱。


    这些材料可以炸一百个左右的狮子头,两毛钱一个的话,就可以卖二十块钱。


    也是就,最起码有百分之五十的利润。


    当然,对于餐饮业来说,这个利润不算厚。


    可是,薄利多销吧,毕竟对于黄石县的人来说,这是个新鲜吃食,卖太贵了,会让人们望而却步,连尝都不想尝了。


    想到这里,江兰兰主意已定,就拎起竹篮,用白笼布仔细盖好了,就出了门。


    来到夜市,天已经全黑了,正是热闹的时候。


    只见路两边的小摊上,五花八门卖什么的都有,有衣服,有玩具,当然,更多的卖小吃的。


    这个年代的小吃比较简单,就包子油条胡辣汤炒面那几样,没有什么新鲜别致的。


    比如说卖包子的吧,每隔几个摊位,就有一家,卖的包子有主打猪肉的,有主打牛肉的,还有主打羊肉的,总之,就是各种馅料的包子。


    江兰兰知道,这种夜市,类似自由市场,是可以自由买卖的。


    于是,江兰兰就跳了个空地,左边是卖大麦茶的,右边是卖小孩玩具的。


    她觉得这个位置挺好,没有什么竞争。


    然后,她就在那个位置蹲下来,将竹篮放在面前,就放开嗓子叫了起来:“油炸狮子头,香喷喷的油炸狮子头!”


    叫了几声,她停了下来,自己觉得有些好笑。


    这要是换了别人,还真不一定好意思叫得出来。


    可是,上辈子,江兰兰她老姨在超市里卖水果,江兰兰经常去帮忙,早就练得对着人群拿着喇叭大喊大叫也能面不改色了。


    在终端销售的时候,叫卖,所能带的效果,绝对是杠杠的!


    果然,叫了几声之后,就有一个戴着眼睛,模样斯文的中年男人走了上来。


    他弯下腰,看着竹篮里的油炸狮子头,好奇地问:“这是什么?”


    “这叫油炸狮子头,又香又脆,还有些辣味,两毛钱一个,你买一个尝尝?”


    男人掏出五毛钱,递给了江兰兰:“给我两个。”


    见兰兰立刻拿了两个狮子头给他,顺便又从兜里取出早已准备好的零钱,捡了一张一毛的递给他。


    顺利开张,江兰兰很是高兴。


    于是,她接着又开始叫卖:“油炸狮子头,刚出锅的油炸狮子头来!”


    这时,又有一个穿戴时尚,约莫二十来岁的漂亮姑娘来到了她面前。


    看了一眼篮子里的狮子头,那姑娘笑道:“这个好,这个呀,我以前在合肥吃过,多少钱一个啊?”


    “两毛钱一个!”


    “那你给我来五个吧!”姑娘从兜里掏出了一元钱。


    江兰兰心里一阵高兴,接过钱,立刻就伸手要去篮子里拿狮子头。


    那姑娘却一把将她的手挡开,皱眉道:“我自己拿。”


    江兰兰立刻会意,原来人家是嫌弃自己的手脏呢。


    这倒是给自己提了个大醒,待会,就去店里买个干净的不锈钢大镊子,或者薄膜手套。


    这个年代,不一定能买到薄膜手套,就大镊子吧。


    卖吃的东西,可一定要干净卫生。


    然后,江兰兰继续叫卖。


    可是,却很长一段时间没有人来光顾。


    江兰兰不由得有些沮丧,篮子里还有18个狮子头呢,看来今晚是卖不出了。


    正思量间,突然,眼前人影一晃,来了个老太太。


    “奶奶,您要买狮子头吗?”江兰兰立刻打起精神。


    那老太太嗯了一声:“闻着怪香的,就是不知道好不好吃呢!”


    “那您先买一个吃了


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    试试,好吃的话,再来买,我天天晚上都来的。”江兰兰忙道。


    老太太掏出一个手绢,解开手绢,从里面抽出两毛钱,递给了江兰兰。


    “奶奶,您自己拿。”吸取了上次的教训,江兰兰没替老太太拿。


    老太太自己伸手从篮子里拿了一个。


    江兰兰心里一动,就笑道:“奶奶,您现在就吃,觉得好吃了,可以接着买呀!”


    老太太点了点头,就把狮子头放在嘴边,咬了一口。


    这一口下去,她露出了非常满意的神色:“哎呦,还真香真脆,我以前可从来没吃过这个呢!”


    说完,她又吃了几口,直到一口气吃完。


    随即,她就又掏出了自己手绢,这次她抽出了一块钱,递给了江兰兰:“小鬼啊,再给我拿五个吧!”


    江兰兰立刻接过来。


    然后,她就说:“奶奶,您自己拿!”


    “你没有塑料袋给我装吗?”老太太问。


    这一句话提醒了江兰兰,她遗漏了一件重要的东西,那就是塑料袋。


    于是,她急忙问隔壁卖玩具的人借了一个透明的塑料袋,那老板也好说话,就直接给了她。


    老太太走后,一直没人来,江兰兰看着不早了,就拎着篮子往学校里回。


    就在快走的时候,又有一个老太太过来,买了她一个狮子头。


    最后,篮子里还剩下11个狮子头。


    这其实在江兰兰的意料之中,第一次么,万事开头难。


    剩下11个,自己拿两个做明天后天的早餐,剩下七个回去就分给宿舍的人做夜宵,还有两个,给周海燕送去,顺便打探下林宇辰的消息。


    计划已定,她就回到了宿舍。


    临走时,她又问玩具老板要了个塑料袋,装了两个狮子头。


    回到宿舍,正好晚自习刚下课,何菲就问:“兰兰,你今天怎么没上晚自习啊?你去哪里了?”


    “我家里来人了,我陪我家里人出去转了转。我成绩那么差,以后都不想上晚自习了。”江兰兰说。


    大家听了,也都不以为异,在她们班,已经有好几个学生不上晚自习了,在她们学校,这种事一点都不稀奇。


    江兰兰揭开竹篮上的白布,笑道:“油炸狮子头,来,我请你们吃,一人一个,你们自己来拿。”


    众人一听,都纷纷向篮子里看去。


    王红第一个上前拿起一个放进嘴里。


    然后她就说:“哎呦,太好吃了,我从来没吃过这样的东西,兰兰,这个是怎么做出来的啊!”


    众人一听,也都纷纷去篮子拿了一个,吃了以后,都纷纷说好。


    被她们这么一夸,江兰兰特有成就感。


    她在心里仔细算了一下,今天她卖了14个狮子头,按照卖一个保本,卖两个赚两毛钱的算法,她今天挣了三毛钱,当然,扣除自己在出租屋里吃掉的那三个,其实不挣钱。


    可是,她已经获得了宝贵的经验,她相信,明天一定会比今天好。


    于是,她把盖了白布的篮子藏才床铺下面,然后就拎着那个装了两个狮子头的塑料袋,来到了周海燕她们宿舍的门口。