吃完，四人擦干净嘴，去拿餐盒打包剩下的汤粉。


    回寝室路上，张宇拿着牙签剔牙，“这面馆的汤粉太好吃了吧，我怀疑加了什么料，好吃到如果不是我肚子胀了，还想吃！”


    “加料？”路晨阳半信半疑，“我看不是吧！”


    倒像是面馆小姐姐厨艺太好，征服了他们所有人的胃。


    林屿：“这面馆是个透明窗口，做菜过程看得见，又有监控。与其说加了料，不如说是面馆老板手艺好！”


    “我站屿哥！”沐枫表明态度，“我都怀疑面馆那个小姐姐是哪来的大厨，简单的面粉被她做出了花样，这就是传说中的‘高手在民间’吧。”


    这几天，江茉准备面馆推出新品，她在网上买的食谱，都是关于面食类的，希望从中得到灵感。


    “馄饨和面条，云吞面么……”她指尖点了下图片，馄饨与面条的结合，正好满足既想吃馄饨又想吃面条的需要。


    还有厨房剩的小龙虾，可以做个小龙虾拌面，馄饨皮有了，馅料调好，她掌心摊着张馄饨皮，筷子夹了些肉馅到皮中心，手一攥，馄饨形状跟小金鱼鱼尾一样。


    包过程中，她手法轻柔，不然重了皮儿容易破。


    面条下锅烫十几秒就熟了，云吞放锅里煮，时不时要用筷子搅拌下，否则容易粘在一起，不成形。


    最后云吞放在煮熟的面上，放焯烫后的生菜，淋上煮开的高汤，倒入香油，撒上漂亮的葱花。


    “哇塞，真香！”江茉不由感叹道，笑了笑。


    是一种鲜香，来自食物最原始的味道，高汤与云吞的鲜扑面而来，除去上面的油，汤清亮见底。


    她端起来，自己品尝下看味道如何。


    先夹起个云吞，馅料里放了点虾肉、猪肉和葱花，鲜香多汁，不出乎意料的好吃。


    配上面条劲道有嚼劲，很开胃。


    最后江茉连高汤都没放过，这高汤呈奶白色，无比鲜，营养都在里面了。


    至于小龙虾拌面嘛，小龙虾不去虾头虾身放在面条上，看上去更漂亮。但对于客人来说，自己要剥小龙虾弄得两手脏，太麻烦了。


    拿刷子将小龙虾涮洗干净，拉出小龙虾的虾尾一截，虾肉都在这里了，而小龙虾钳子肉很少，处理起来也麻烦。


    小龙虾作爆炒处理，放入锅里煸炒，到变色再倒油，放蒜、姜片、红辣椒、香葱、花椒、桂皮和香叶，既去腥又提香，炒着炒着就炒出香味了，然后加豆瓣酱、白酒、生抽和盐，给小龙虾上色增味。


    接着倒啤酒，眼看水少了，她倒入小半碗清水，盖上锅盖等着就好了。


    面选的是方便面，和小龙虾搭配起来更好吃。


    眼下没有客人，她将小龙虾和煮过的方便面端出去。


    江茉在小黑板写上“云吞面”和“小龙虾拌面”，后面加了新品二字，云吞面十元一份，小龙虾拌面二十元一份，大份再加一元。


    小龙虾本身不便宜，所以定的价格对学生来说稍微贵了点，也不知道这两天能不能把小龙虾拌面卖完。


    十分钟后，收银机叫了一声，“你有新的外卖订单了。”


    江茉拿出手机一看，客人是回头客，这次点了很多餐，其中就有她才上架的新品云吞面和小龙虾拌面。


    某居民楼里，大厅，一群老人围着桌子而坐。


    徐大爷看着手机，旁边的李大爷等不急了，“外卖什么时候能到？”


    有的老人看了眼手机，“老李，从下单到现在才过去十五分钟，人家做菜要时间还要配送呢，哪这么快！”


    徐大爷：“还有二十五分钟就能到，大家别着急。”


    李大爷这才没说什么。


    徐大爷看了眼众人，如今坐在这都是上了年纪的老人，儿女不在身旁，除了每月按时打生活费。


    他们中有老人身体不好，做了不饭菜，又嫌外面饭菜会干净，于是将居民楼里的老人聚集在一起，挑家干净卫生靠谱的店子，他来点外单，其他老人回去再打钱给他。


    平常他们只有两餐会这样，老人的早餐一般吃得少又没胃口，随意糊弄就可以了，但像中晚餐不行。


    外卖解决了他们的困境，算下来比自己下厨或去外面吃方便又实惠。


    宋明过来提外卖，江茉几人正在打包外卖，单子订在包装袋上。


    “这么多外卖，都一个人下单的？”宋明问，扫过去少说也有十多份外卖，普通一个家庭吃，也用不着。


    “是的”，江茉接着道，“我拿个外卖箱，到时跟你提过去。”


    “谢谢小姐姐。”


    眼下有时间，宋明打量起面馆，好干净卫生，他送外卖有好几年了，很少碰到如此干净整洁的店。


    看得人赏心悦目，客人也有食欲。


    跟江茉一起将包装袋放进外卖箱里，宋明无意看到订单上的字，还有地址……好熟悉。


    江茉：“拜托你把这些外卖送到客人手里哈。”


    “诶？小姐姐，我想起点外卖的客人应该是附近居民楼里的那群老人！”宋明突然道，语气肯定。


    他在附近送外卖久了，对居民楼的老人也熟悉了，知道他们其中一人点餐下单，然后拿到外卖一群人在一起吃。


    这些老人，平时子女不在身边，吃饭是个问题，他送过很多次他们的单。


    “这样……”江茉默默记下，下次他们再点外卖，可以多打些配菜给他们。


    门铃声响了，徐大爷起身，“应该是外卖到了。”


    跟三位大爷一起去提的外卖，配送员还是熟人。


    分好各自的中饭，看到周奶奶在发消息，徐大爷咳了声，“周奶奶，吃午饭了。”


    “吃什么？徐大爷你说什么？”周奶奶有些耳背，如果说话人声音不大，就听不清对方在说什么。


    最终旁边有个大爷中气十足，重复了一遍徐大爷的话。


    “哦……吃午饭好”，周奶奶点头。


    她托徐爷爷点的是小龙虾拌面，女儿向来不让她吃发物，但她实在嘴馋，想尝小龙虾了。


    女儿那边暂且没回复，周奶奶夹出虾尾到空碗里，餐盒只剩了两三只，“我吃不了小龙虾，但又想尝尝味道，你们中谁想要吃？”


    满足食欲的同时，不能忘记身体健康。


    “那谢谢周奶奶了！”


    “谢谢，周奶奶你尝尝我的……”


    “……”


    一堆老人待在一起久了，也有感情了。


    彼此交换了食物，才拿起筷子用餐。


    周奶奶好久没吃面了，挺想念面条的味道，小龙虾虾肉她只敢吃一两个，袋子里还有一次性手套，看来商家很贴心。


    龙虾肉很香辣，而且吃起来Q弹，这面条沾上小龙虾汤汁，入了小龙虾的味，越吃口感越浓郁。


    小时候家里水池养了小龙虾，每次母亲拿小龙虾拌面，或者下饭，都好好吃，这份小龙虾拌面倒像起了小时候的味道。


    “不错，小龙虾拌面味道好！”周奶奶真心诚意夸道。没想到第一次点新店，有这么大惊喜。


    徐爷爷是老饕餮了，年少去过不少地方，到新地方第一件事就是吃饭，各地的美食吃过，现在他还记得。


    如今他牙口不好，只剩下几颗牙，平时吃排骨鸡腿之类吃不了，点的一份云吞面。


    馄饨皮薄馅足，他咬得下，满嘴都是肉馅，那叫一个满足。


    之前点过的馄饨，吃起来有股调料味，怪难吃的。但这家面馆的馄饨哟，鲜香十足，吃起来像肉馅自带透出来的，原汁原味。


    还有碱面筋道，但他咀嚼两下，就能吃了，不太费牙。


    到后面再来上口汤，高汤长时间骨头熬出来的，营养十足，不像放鸡精调出来的鲜。


    一群老人坐在一起吃面，脸上尽是满足。


    “不错！”徐大爷吃完面，饱了，“下次我们再点这家面馆，很符合我们这群老家伙的胃！”


    A大附小，吃过午饭，江宁早早回了教室，此时教室里只有几个学生。


    江宁比同龄长得高，所以他座位在后面。


    他迫不及待坐下，从课桌里掏出个铁盒，揭开里面是妈妈给他带的栗子糕。形状像月饼，团团圆圆，上面有花瓣，很漂亮。


    江宁都有些舍不得吃，太好看了。栗子的清香萦绕鼻尖，看起来香香甜甜。


    吃了一块就好了，剩下五块带回家跟妈妈分享。


    江宁肉嘟嘟的小手从铁盒里拿起一块，先是咬了口，好甜啊，甜滋滋缠绕在人心尖。


    糕糕好柔软，在嘴里化开。


    唔，好吃，还想吃一块……不两块……三块……


    “宁宁，在吃什么呢？”王老师从食堂过来，准备回办公室，路过教室看看。


    却看到江宁小肉爪拿着块糕点在吃。


    糕点看上去好香，浅黄的色泽很诱人。


    然后她再看时，莫名其妙到了江宁课桌边。


    “妈妈做的板栗糕”，江宁脸上带笑，软萌可爱，“王老师，给你一块。”虽然有些心疼，但王老师很好。


    王老师拿着块板栗糕，如获至宝。江宁家长做的？那她放心了，肯定好吃！


    “谢谢宁宁。”


    她将板栗糕往嘴里塞，若每天饭后来上这么块板栗就好了，香香甜甜，可口极了。


    “宁宁，老师有东西给你”，吃完，她对江宁说。


    王老师有时间会约上好友去购物，办公桌的抽屉里，她放了不少零食，平时饿了或嘴馋吃，于是王老师拿了包小鱼干给小江宁。


    办公室，王老师面无表情，吃着小鱼干。


    嗯，味道没有板栗糕好。


    这时，校长走过来，手里拿着堆资料，“王老师，这儿有个学生从帝都小学转到我们学校来，转到的还是你们班！”


    “是吗，校长”，王老师接过学生资料，翻开，“唐棠，今年6岁，上一年级……”


    再一看学生的照片，精致得像洋娃娃。连她这种未婚未孕的女人看了，内心都有些柔软，太可爱了吧。


    校长还等着回答，她连忙道：“校长，我会将此事办好，及时转告学生家长办好入学手续的。”


    *******


    面馆，江茉眼皮跳了跳，下一秒打了个喷嚏。


    张大姐一走进后厨，都觉得够呛的，“小江老板，油烟机开了吗？”


    “开了”，江茉捂着鼻子道，空气弥漫着浓郁的辛辣味，刺激得人呼吸困难。


    跟她在熬的一锅卤料有关，卤料要的香料不少，像八角、桂皮、陈皮、草果、花椒、香叶和白芷等必不可少。


    她先将冰糖炒至深红色，加入开水，香料装入纱布装，口子扎紧。


    上午的棒骨汤还有，煮开后，放香料包和调料，小火慢熬，这香气就出来了，实在霸道浓郁无比，有几分呛人。


    油烟机在运作，吸收油烟气，但还不够。


    中途，江茉到前面去站了会儿，喘口气。


    看着经过的学生，意气风发的模样。上辈子她死时，也差不多这么大，转眼成了孩子他妈。


    命运就是这样变幻莫测，她都感觉像做梦般。


    卤料熬煮至少需要好几个小时，她不太急。


    “好香的卤味，哪家卤菜店飘出来的？”一食堂边有个音乐楼，音乐系学生正在上音乐课，闻到这股卤味，感觉肚子都饿了，一个一个吸鼻子，有些陶醉。


    “是一食堂二楼那家卤味店吧？好香啊！把我香迷糊了！”大高个男生迫不及待想提前下课，去吃饭了。


    “怎么可能是二楼的卤味店？”当即有人反驳他，“那家卤味店我吃过，卤味过淡，感觉都不像卤菜，比不上某鸭脖！”


    一听这话，学生更好奇了，哪家店在放毒呢，搞这么香是想馋死谁？


    林老师演奏完一首钢琴曲，到后面弹错了个地方，自己发现了，但没学生指出来。


    一看台下的学生双眼放空，要流口水的模样。


    还有这空气里是什么香味？昨晚她和闺蜜大餐一顿，吃的食物都没这么香呢。


    学生都被香味吸引了过去，哪有心思上课。


    “好了同学们，再坚持几分钟，老师提前下课”，她这么说了，学生们才收回心思，放在课堂上。


    几分钟后，林老师看了眼时间，还有三分钟下课，“下课！”


    话音刚落，不少学生冲出教室，像一阵风儿。


    林老师抱着课本，跟在他们后面，晚餐就在学校吃吧，不想出去吃了。


    大高个男生馋得不行，平常起晚了上早八，再着急也没这速度，拿出所有劲顺着这味道，边跑边寻找过去。


    差点以为二楼卤菜店飘出的味道，跑到二楼去了，结果一楼的香味可要浓得多。


    麻辣烫窗口前，老板嘀咕：“这江家面馆做个卤料，搞得比麻辣烫还香！”<


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    p>江家面馆？大高个男生一听这话，向老板询问面馆位置，跑了过去。


    结果到面馆窗口前，得了，真是里面传出来的！


    后面的同学不知道谁来了句，“跟上大高个步伐，他找到了！”


    众人跑向同一地方，场面壮观，地板都感觉要抖一抖地震了。


    “呼，太恐怕了”，后面的林老师一看这架势，感觉头要大了，只恨自己跑得不快，排队排在后面，要排老长时间了。


    闺蜜唐糖发来消息：【宝，今天我们出去吃不？看是去哪家餐厅，要不去新开的螺蛳粉店吃螺蛳粉？听我同事说，这家螺蛳粉挺正宗的……】


    林老师回道：【今晚我在学校吃了，明晚我们出去搓一顿吧。】


    闺蜜：【你学校A大有什么好吃的？别告诉我你在吃泡面啊！泡面虽说挺香挺好吃，但吃多了可不好！】


    林老师：【真不是吃泡面，在一食堂一家面馆吃晚餐了。宝，先不跟你说了，要排到我了。】


    不怪闺蜜乱想，A大食堂跟好吃便宜沾不上边，价格跟校外差不多，味道还不咋滴。有一次闺蜜来A大找她，等得饿了，然后到食堂吃饭。


    那一碗饭菜，闺蜜饿着肚子，硬是没动几口。闺蜜说饭菜很咸，怀疑厨师炒菜时在玩手机，把一罐盐全倒了进去，像是在喝海水。


    林老师看着面馆工作人员，全系着干净约围裙，戴着口罩，连她们的指甲都处理得干净，味道怎么说应该都有一般，不然对不起她们这卫生环境了。


    “你好，吃些什么？”江茉站在前台，问林老师。


    林老师微怔，她没来吃过不知道什么好吃呢，含糊道：“你们面馆卖得最好的是什么？给我来一份！”


    “这……”江茉犹豫了，面馆的粉面都卖得挺好。


    “老师，如果你能吃辣，喜欢吃鸡肉，我推荐你来一份辣子鸡丁面！”后面有个男生认出林老师，跟她推荐完，吸了吸口水。


    “如果不太能吃辣，可以试试鸡汤面和香茹鸡丁面。”


    这么她都不太喜欢吃呢，校外的粉面店都有卖，她早就吃腻了。


    看向江茉，“来份干拌臊子面吧，在食堂吃。”


    臊子面是闺蜜家乡特色美食，暑假她去了趟闺蜜家乡，正好闺蜜请了她吃臊子面，吃起来口感丰富，跟其他的面食很不同。


    五花肉、芹菜、土豆和胡萝卜切丁，葱姜蒜切成沫，江茉将肉丁下锅煸炒，然后加灵魂料汁卤料汁，放芹菜丁、土豆丁和胡萝卜丁，加入两勺陈醋，盖在煮熟的面上。


    “就是这股卤香，馋得我走不动路！”


    “好，我也来一份臊子面！”


    “……”


    林老师端着她的臊子面，氤氲的热气使她的镜片模糊。


    待镜片清楚，臊子面没那么烫了，她几张臊子面照，发给闺蜜。


    很快，闺蜜发来愤慨的表情：【好背着我偷偷享用臊子面，谁嫉妒了我不说！】


    林老师笑了：【来吃啊［勾搭]，地址发你。】


    【我立马打车，飞到你学校来。】


    面食最好吃就是刚出锅的时候，等冷了就没这味道了。


    林老师呼了两口气，这肉丁、这土豆丁、这胡萝卜丁看上去都好美味，可能加了卤料汁缘故，颜色变深了些，香气扑鼻。


    大口大口地吃着，她担心出洋相，被认识的学生看到，一看周围的学生全心全意干饭吃面的模样。


    恩，她多虑了。


    臊子面的面不同一般的面，面条细长，厚薄均匀，吸满了浓郁的卤料，又爽又辣，筋韧爽滑。


    一层红油浮在上面，臊子鲜香，香到不行。


    林老师在心里欢呼雀跃，她宣布江家面馆以后就是她的宝藏店了！


    臊子面上的葱花都变得好好吃了，浓厚的酸辣味，开胃又爽口。


    “我来了！宝”，熟悉的声音在头顶上方响起，满是惊喜。


    林老师抬头一看，不是她闺蜜还是谁？“这速度够快的，我给你点赞！”


    闺蜜嘟唇，“为一口吃的，我容易吗！从几里外打车过来，又是飞奔的，我怀疑学生把我当神经病了！”


    “你们负责电视节目播放的，都不容易。现在宝你是负责美食专栏频道吗？”前段时间唐糖好像跟她提过一嘴。


    “没错，恭喜我的林老师记性变好了”，唐糖调侃道。


    “不说了，你这碗臊子面看起来好诱人，我去点餐了。”


    林老师飞吻过去，“宝，等你一起来吃哦。”


    几分钟后，唐糖端着碗臊子面过来，又去端海带绿豆汤，她每次无论吃面还是吃饭，饭后都要来上碗汤，不然总觉得干巴。


    “真香啊！”唐糖只觉得空气都是香的，眼睛一亮。臊子面她还没吃，先拍张照纪念下，还有这海带绿豆汤做法独特，她向来只喝过海带汤或绿豆汤，两者结合在一起？没喝过。


    “这臊子面炒鸡好吃，我第一次吃，彻底爱上这味道了！”林老师忍不住夸道，对得起它的价格，味道更是令人惊艳。


    如果食堂伙食都这么令人眼前一亮，那就好了，她干嘛会去外面吃？在食堂用餐难道不香吗？


    听到这话，唐糖先是夹起面，散热，然后迫不及待挑起面往嘴里送。


    臊子面的酸与辣在嘴里冲荡交汇，爽口筋道的面，她一个胃口小的人都觉得能吃上三大碗，不还可能不止。


    怎么会有这么好吃又正宗的臊子面呢？面馆老板不会是她老乡吧？


    唐糖心想，等吃完去见面馆老板一面。


    她向来是个会享受的，跑过来出了汗，够热的。捧着碗就要喝，然后碗到嘴边停下。


    不行，从来没有喝过这样的汤，不好喝怎么办？


    “喝个汤怎么还停下来了？”林老师看向她道。


    然后说：“你不喝，干脆我替你喝了！”


    唐糖想了想，拿过来个碗，“我分你一半海带绿豆汤，宝你先喝，看味道怎么样告诉我。”


    “你这是把我当小白鼠了是吧”，林老师白了眼她，佯装生气道。


    正好渴了，但她不想喝臊子面的汤，于是没再跟她客气了。


    捧起碗浅浅抿了口，嗯，该怎么形容呢。汤清甜可口，没有想象中的怪味。


    “可以”，她对唐糖说。


    唐糖这才放下心，一口面再来口海带绿豆汤，绵密的绿豆，海带软而不烂，可口十足，不错。