正值中午，炎热的夏日里传来了一声声惊呼。


    是大蒸笼！


    它戴着大红花，像个游街的状元，穿过热热闹闹的村路，在万众瞩目下运抵了小院。


    “好大！”“哇塞”


    跟在后面押车的曲晚笑得合不拢嘴，脸上洋溢着自豪的微笑。这一声声的惊叹声是对她手艺已经最大的认可。


    [这么大的蒸笼，蒸一个烧麦，那得多大的面皮和多少肉啊？]


    有人已经替辛炙野担心起来，包这么大一个烧麦好像不是个简单事。


    最后曲晚绕着这个巨无霸检查了一圈，这个蒸笼就算正式移交给辛炙野了。


    “辛老师，这个蒸笼麻烦您好好对它。”曲晚用力地握着辛炙野的手，眼神热切，是托付也是嘱托。


    全靠他了。


    辛炙野沉稳回握，像是传递到了沉甸甸的责任，他答道：“放心。”


    虽然没有过多的话语，但曲晚也感受到了在辛炙野身上同样的特质——对技艺最真挚赤诚的热爱。


    她悬着的心落定。


    大大大蒸笼√get！


    送走了曲晚后，辛炙野就忙成了陀螺。


    这个蒸笼是手工编织的，没有精准的尺寸数据，尺寸全靠经验。


    在众人的帮忙下，整个蒸笼的直径被测了出来。


    经过圆心他们拉线测了好几个方向的半径，几乎都是1.1米，即使有一点误差，但这份精湛的手艺仍然让众人叹服。


    曲晚赠予大家的彩色竹编小礼物，被摆放在石桌上，彩色的竹条经纬交错，野趣盎然，也悄然点燃了人们对这门古老技艺的热情。


    一时间，“竹编”关键词在各大平台的搜索量直线飙升。


    [救命！这么大的蒸笼只蒸一个烧麦？！这皮真的能兜起来吗？]


    [哇这么大的烧麦是不是能申请世界纪录了呀？]


    [可以是可以没必要，花钱认证用来宣传的噱头罢了]


    [嘘知道的人越多越对我们吃上不利]


    灶台的搭建说起来轻松，但在这大热天里动工，不一会儿就人人汗流浃背。


    为了加固灶台，不至于被超大的烧麦压垮，甚至铺了钢筋网。


    辛炙野蹲下身检查眼前的灶台。


    灶台已经初具雏形，砖块整齐垒在一块，中间留出了大大的灶膛。


    此刻，灶膛里面已塞进了许多炭火，在试验最关键的火力和风道。


    “辛老师，您看这样可以不？”新郎抹了抹头上的汗，同样蹲着，他指了指钢筋，信心满满道：“我们可是加固过的，应该没有问题。”


    他请了村里砌砖最厉害的老张师傅，指定没问题。


    “灶体没有问题。”辛炙野比对了蒸笼和灶台的大小，确认无误，站起身来，“灶台的密封性一定要好，火力不够的话，中心的馅就煮不透。”


    老张自信一笑，拍了拍胸脯。


    [辛大厨咋砌灶台都懂啊...简直全能，您还有啥不会的？]


    [看着这个灶台感觉进度吃上烧麦的进度又快了许多，烧麦向我招手啦！]


    [密封性！知识点记下了！严谨！太严谨啦！]


    大灶台get√


    专业的事交给专业的人办，辛炙野只管运筹帷幄。


    很快，小院就被各种食材攻占了：


    成袋的面粉，白花花堆成小山；


    刚杀好的两头整猪，整整齐齐排排躺着；


    成筐的干香菇，散发着浓郁的香气；


    还有刚采的时令野菜，带着山野的清新…


    除了新鲜的笋没办法，周围最新鲜食材源源不断地被村民和工作人员送了过来。


    采购清单上的条目，被辛炙野手中的笔一一划掉。


    原本空旷的小院，瞬间变成了一个充满生机的、令人垂涎的食材仓库！


    烧麦原料get√


    小当家原剧中只有几分钟的制作加品尝的动画片段，甚至整只宇宙大烧麦只有3个人共同制作，那个尺寸甚至比这更大。


    看着辛炙野和众人的忙碌，观众们纷纷吐槽了起来。


    [真是大工程，看得我都累了。已经开始担心翻车了怎么办？]


    [如果翻车了会被全网嘲讽的吧？]


    [可想而知，原动漫描写地有多么夸张了！？]


    [我的建议是相信辛大厨，看看大厨沉稳不乱的样子就知道没问题！]


    和面是个浩荡的大工程。


    一个大木盆被太上场。


    几袋面粉被青壮割开袋子，全部倾倒在盆中，真成了一座小山。


    辛炙野沉稳地开口道：“开始吧，盐和淀粉。”


    旁边立刻有人推来两个大盆：一个盆里是颗粒晶莹的细盐，另一个盆里则是雪白细腻的土豆淀粉。


    和做饺子皮一样，这两样是保持面皮柔韧的关键。


    辛炙野没有急于加水。


    他指挥着一旁的嘉宾们：“先把淀粉均匀撒在面粉上，薄薄一层铺开。盐也分几次撒入，不要集中在一处。”


    他们立刻行动起来，淀粉轻轻一点点撒上面粉山的表面，如同覆盖了一层薄雪。


    盐被小心地、分区域撒入。


    辛炙野没有丝毫犹豫，抄起旁边一根手臂粗、顶端削平的特制长木棍——这是专门为这次“工程”赶制的工具。


    在干粉状态下就开始轻柔地、由内向外地搅动面粉，让淀粉和盐尽可能均匀地分布在面粉中。


    这一步看似简单，但对于巨型面团后续擀面的延展性至关重要。


    最后，小山的中间被他们人为地掏了一个洞，看着像火山。


    干粉初步混合均匀后，辛炙野才示意加水。


    原本和面，清水都是按毫升计，这次纯净水直接按桶浇进那个洞！


    出乎大家意料的，加了几桶水下去，面粉山都没有坍塌，而是把水牢牢地裹在了中间。


    [开始了开始了！见证奇迹的时刻！]


    [我的天，这水倒下去居然没塌？面粉这么能吸水？]


    [物理老师呢？快出来分析一下表面张力！]


    [紧张得我手心冒汗，感觉自己在现场…]


    终于水倒完了，面粉山还没有崩塌的迹象。


    由于加的是热水，洞口冒出了袅袅的水雾，看上去愈加像是火山喷发的场景。


    辛炙野挽起袖子，露出线条流畅的小臂，目光沉静地扫过那座面粉山。


    接下来，才是最需要用力的时候，他周围过来帮忙的两个青壮立刻行动起来。


    他们同样握着特制的长木棍，将长棍深深插入面粉山中央的水洼，然后像撑


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    船的舵手一样，开始用力地、有节奏地搅动。


    “保持同一个方向，顺时针！稳住力道！”辛炙野此刻像是带头呼船号的老船夫，虽然声音不高，却清晰地传到每个人耳中。


    他手臂肌肉贲张，每一次搅动都带动着中心的水流裹挟起大量的面粉，形成一个巨大的漩涡。


    [工具人上线！这木棍看着就结实！]


    [这才对嘛！用工具保持食品卫生！]


    [感觉像在合力搅拌混凝土…壮观！]


    随着水和粉的融合，阻力越来越大，但却阻碍不了他的动作，他逐渐改成利用自身的重量有力的捣面团！


    “我来帮你！”祝鹫清的声音带着一股子不管不顾的冲劲。


    他几乎是扑到了辛炙野旁边那根空着的特制长木棍上，双手紧紧握住棍柄末端。


    像是拔河需要人多，此时辛炙野的木棍后端也多了一股力量，帮助他和面团较劲！


    [加油加油加油！！！天哪！辛老师的衬衫都湿透了！！]


    [看得我热血沸腾的，坏了这不就只是做个烧麦吗？]


    所有人都全身心的搅动下，面粉、水、盐和淀粉终于融到了一块，成为了一个集体。


    辛炙野还得时刻注意面粉的状态。


    他不断地调整位置，带动边缘的面粉块尽快融入到集体中。


    等到没有一个人再能搅动木棍的时候，这场原始而热烈的持久的拉锯战暂时停歇。


    辛炙野松开微微颤抖的手，审视着木盆中央那个巨大的、表面略显粗糙的面团。


    现在面团的状态还远远不够。


    辛炙野点点头，声音有一点沙哑：“第一阶段完成。现在，让它休息。”


    白紫悦为他递上了一瓶拧过瓶盖的矿泉水。


    喝了几口水，稍稍缓解喉咙的干涩，辛炙野继续指挥着众人：“盖布，需要是湿布，要全部覆盖，保持湿度。搬到阴凉通风的地方，至少醒发一个小时。”


    巨大的面团被小心翼翼地盖上一层湿润的粗棉布。


    几个壮汉合力将它抬离了院子中央，安置在廊檐下通风的阴凉处。


    接下来的一个小时，经过时所有人都下意识地放轻了脚步，仿佛怕惊扰了它的“睡眠”。


    趁着面团醒发，辛炙野没有片刻停歇，他转向了那堆成小山的馅料原料。


    宇宙大烧麦原本是纯猪肉馅，纯肉馅太重容易引起烧麦皮坍塌破裂，因此他大胆改良，将其升级为融合山野之味的“山珍猪肉馅”！


    猪肉他亲自分解处理，但是其他的部位分成了几组分头帮他处理，他指挥道：“香菇泡发切丁，野菜焯水挤干切碎！”


    他又一次拿出了那套厨刀。


    抚摸着猪胶质满满的皮肤，顺着肌肉纹理，将筋肉分离。


    明明刚干完体力活，但他的手腕依旧很稳，刀尖轻巧地刺入皮肉连接处，手腕微转，一块块肉就顺利分解了下来。


    里脊肉、前腿肉、后腿肉、五花肉、上肩肉，粉嫩晶润的看上去很好吃，它们一齐被整齐地码在了案板上。


    [算是知道了，辛大厨的精力是无限的....看看祝鹫清累得和死狗一样（摇头）]


    [确实！这专注力，绝了！刚干完体力活还能这么稳！]


    [开始了开始了，庖丁解猪现场版！]