15. 第十五章
作品:《古代流放养娃赚钱日常》 幸而苏摇枝好端端的回来了。
瞧着刘妈妈和孙瑶如此关心她,一进了门便见她们正要带着爹娘来寻自己,苏摇枝心中的气也顿时消了。
刘妈妈为人她是知道的,怕是知道了丈夫把她独自丢了,赶忙就来了苏家。
苏老爹和秦氏眼见女儿好生回来,也松了一口气,又见她担了许多东西回来,立刻就帮着提起来。
刘妈妈搓着手,不好意思道:“摇枝,你别见怪,回去我将家中汉子好好说一顿,他贯是个粗心大意的,你可千万别恼了他。”
苏摇枝知道她是担心自己不愿意给玉哥儿做饭了,当即就笑着安慰道:“刘妈妈放心,我没恼,我这能下山采买还要多亏了明叔父呢,咱们还是同以前一样的,可别生疏了。”
刘妈妈和孙瑶听她这么说,这才放下心来。
自家小儿有多挑嘴,这其中厉害她们是最清楚不过的。
可惜家中男人不懂,还一个劲的瞧不上小苏娘子。
刘妈妈见苏摇枝平安归来,也放心了许多,寒暄了一阵,便又领着儿媳回去了。
眼瞧她们一走,秦氏这才消了脸上的笑,赶紧扯住女儿上上下下打量起来。
“可真是没事?你莫要因为刘家施舍的那几口粮食诓骗爹娘,若真让人欺负了,我便是拼命也要找明家讨要说法!”
她心中气愤极了,碍着女儿对刘妈妈和善的态度才没当场发作起来,心中后怕不已。
莫说此地偏僻,当地有些乡野村民尚未开化,万一遇着个匪贼的,身上没有兵器防身,那又该如何。
苏摇枝劝慰道:“娘放心,我当真无事,你瞧我这浑身上下可有一处伤口?”
虽瞧她生龙活虎的,秦氏心中还是不得劲。
“若是不想带你去,直接说出来便是了,既然答应了,又要把事情办得别别扭扭,阴阳怪气,这明家主事男人怕是个没有人情味的,这是在故意作弄咱们家呢。”
苏老爹一直闷在门框边上,也不说话,只是脸色阴沉的可怖。
当初女儿说要下山采买东西,他以为有刘妈妈男人带着,又是个熟识的便放了心,没成想还被人给轻视至此。
苏老爹之前在家中也是个说一不二的,家中大事小事都靠他一人操持,可自从举家被流放,他也要靠着女儿才能吃上几口热饭,索性便也不要这掌家的面子了,整日闷声翻田种地。
如今女儿又差点陷了险境,苏老爹只觉得面上臊得慌,毫无身为男人的担当。
苏老爹瓮声道:“以后要出去,爹都陪你去,再给你配把短刀,以防万一。”
承哥儿也一直在边上瞧着家人说话,虽不太明白事情的起因,也还是跟着道:“我也陪着娘。”
苏摇枝觉得浑身暖洋洋的,方才被明大勇爽约的不快也懒得计较了,揉了揉承哥儿的脑袋。
苏摇枝轻声道:“刘妈妈对咱们家还是很好的,没必要因为此事便让她为难,眼下我把要准备的东西都给买回来了,咱们就好好在家里试验好吃食,早日赚钱才是正道。”
她的话说的在理,于是一家人各司其职,忙碌了起来。
秦氏抽空去了方家,丈量了瞿娘子的身段,又商讨好样式,便开始在家中赶做绣活。她手脚快又勤劳,几乎除了上工的时间,都是用来做绣活了,而瞿四娘那届时结尾款,想必又是一笔不小的数目。
苏老爹则一面上山砍树制床,一面种地养菜。他如今身体还算硬朗,做好了一张床,便让妻子和女儿率先睡了床上,说是女人身体进了湿气便不好调养,他自个则和孙儿依旧躺在地上。后地菜园也在他的照料下迎来第一轮的大丰收,起码瞧着不再是光秃一片了,岭南土地肥沃,绿意盎然。
苏摇枝自是着手起卖吃食的进程了。
她先前还是犹豫,不知当地人口味,便做了两样饼子。一样是用包子皮裹馅儿,蒸出来的。一样是用面饼烙制,烤出来再切开夹馅儿。
寻了几个素日私下相熟的流犯和刘妈妈等人替她试味,最终都觉着烤出来的要饱腹好吃些。
主要原因说来也好笑,大多人都觉着包子瞧着太小,支撑不到晡食。反观烧饼,四四方方一张,又厚又软实的,光是嚼完便要废一阵时间了,瞧着便实惠些。
一斤的面粉,约莫分出了七八个剂子,两斤面粉便能做十五个左右,她擀的饼皮实在,吃上一个能顶上一顿正餐了,最大的好处,便是烙这饼子也无需用油。锅底生了小火,便将擀好的面饼子放进去,烙至两面金黄上色,饼内的热气排不出去,便会将饼子鼓起来,也用不着抹油酥,烙好的饼干净又漂亮。
饼皮切开,里头是空心的,每一个饼皮沿着边缘切半开,方便往里头放馅料。
至于这里头的馅料,苏摇枝是打算将腐竹和香干混搭,做成麻辣口味的,便是能用到系统给她的辣条食谱来调味。
这做豆腐也是力气活,好在苏摇枝是个熟手了。生的豆浆液冲水过滤豆渣,放大柴烧开,撇去上头的浮沫,烧开后舀出来,表面凝结的膜反复去揭取,便是腐竹。之后便是点豆腐,要用到石膏水。石膏易寻,用了清水化开,边往豆浆液里倒边搅拌,静置后便成了豆花,苏摇枝只取了一半的豆浆用来做豆花,另一半便装进鼓形桶里保温。
这便到了最后一步,将豆花用纱布装好,上头放了石头等重物压好,约莫压了半个时辰便成了扁长的豆干,再用炭火烘烤一下,便成了颜色焦黄的香干。
这炭火熏出来的香干有一股独特的柴香味。
一家子看着苏摇枝一顿操作,眼花缭乱的,都有些怔愣。
到了调味阶段,这才是重中之重,是整道吃食里的灵魂。
苏摇枝对着已经看呆了苏老爹道:“爹,帮我取一把小葱来,再摘些霍菜叶。”
苏老爹仍旧不作声,手脚却听话极了,忙不迭的从地里择了些小葱和霍菜叶,这霍菜便是
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豆苗的叶子,易生长,烫了放饼子里还能增添风味。
她是先将小葱和腐竹豆干下了油炒开,食材都被切成小块,很好入味,紧便开始神不知鬼不觉的倒食谱添加剂,“噌”的一下,小味便上来了。
葱爆油辣香,油汁都是红色的,豆干和腐竹外头都裹了层辣椒面,往下流着红油。
好在本朝已经有了辣椒,否则苏摇枝还真说不清。只是单纯用这添加剂调味,始终是比不上天然香料调味来的好吃,若不是香料昂贵,苏摇枝定还是要改进食谱的,譬如加上花椒桂皮油炸,味道会更加好。
她也打算日后有了条件,慢慢将这些食谱进行优化改良,不过那也都是后话了。
炒好的馅料,苏摇枝均匀的舀入烤饼中,红油顿时把饼皮浸透,诱惑力十足,加之此地湿热,若是入些辛辣还能散散湿气。
统共十五个饼子,苏摇枝还特意用边角料余了一个,给全家试吃的。
她先自己尝了一小口,觉得味道对了才敢给爹娘试吃。
秦氏小心翼翼接过,沿着饼面咬下一口,登时觉得满足至极,笑颜点头:“好吃,是好吃的。”
轮到苏老爹和承哥儿,二人也是赞不绝口,只是承哥儿受不住辣,剩下的便都进了大人们的肚子。
如今天气热,这些吃食怕保存不了多久,苏摇枝打算天一亮便挑了扁担拿去卖,今夜便开始组装起设备。
虽说她的目标群体也是同为流犯,可实则活得像苏家这么艰难的并不常见。许多流犯家中都是藏了私钱的,想尽了法子疏通,从家乡带到了流放地,或有和刘妈妈一样的,家中有旁法赚些外快的也不在少数。
听闻流犯群体中,有些甚至是当过官的,家中从前很是富裕。
因着大家每日都要上工劳作,没有旁的闲暇时间到外头四处乱逛的,苏摇枝才想出挑担的办法,一家一户的上门推销。
秦氏帮着准备,有些担忧:“枝丫头,你说这样真能卖的出去吗,万一没人买,咱们这花的钱可都白费了。”
秦氏的担心也情有可原,她从未做过生意,如今来了陌生的地方,更害怕稍不注意犯了规矩,像儿子那样,给全家招来祸害。
苏老爹适时开口了:“你说这些做什么,这还未开张便说些丧气的话,不是给枝丫头添堵吗。”
秦氏有些委屈:“我这也是担心……”
苏摇枝反而乐观道:“无论明早情况如何,咱家也是不吃亏的,就算卖不出去,咱们自个吃也不算浪费,买的工具咱们家日后也能用到。”
说到底,他们家投入的也并不算大,即便是损失了,也不至于会让一家子吃不上饭。
苏摇枝是左右衡量过才敢下定决心做吃食生意的。
翌日清晨,苏家门开了。
苏老爹扛着扁担,苏摇枝扶着箩筐里的饼子,用棉布盖严实。
不远处各户人家白烟升起,正是做朝食的时候。