“吃吃吃，你就知道吃。”老爷子看到他吃起来没完没了，抬手敲着案板。


    “没办法，谁让您这小龙虾做得太好吃，根本停不下来。”


    都说伸手不打笑脸人，何况楚易文连敬语都用上，他话落，老爷子轻哼两声，提醒他吃快点，别磨磨唧唧。


    楚易文也不是白吃的，他在吃虾时认真品味了一下汤汁的调味，对比刚刚老爷子下调料时的配比，脑海中复盘各种细节。


    不得不说，他能从一个厨房小白，到如今能做出几道色香味俱全谁吃都夸好的拿手菜，除了系统提供的师父给力外，还有他自己愿意动脑子，态度更是认真的缘故。


    终于解决整份小龙虾，楚易文回味着唇齿间残留的余香，洗干净手开始亲自动手尝试做麻辣小龙虾。


    同样是炸虾，老爷子刚刚那叫一个游刃有余，到他这就显得有点手忙脚乱。重复尝试几次，他才终于把握好火候，炸出一盆红彤彤，颜色看起来很漂亮的小龙虾。


    麻辣小龙虾的麻源自于花椒，小龙虾炸好放在旁边备用，楚易文开始转小火炒花椒，花椒香味被爆出来时，又香又有些呛人。


    “咳咳……”


    楚易文偏过头轻咳两声，在麻香味炒出来后又依次往锅里下入干辣椒、葱、姜、蒜等食材以及豆瓣酱，等到红油被炒出来，一股麻辣中带着酱香的气息源源不断从锅里飘出来。


    “下虾。”老爷子见他再炒就要炒过头，还是没忍住开口提醒。


    楚易文赶紧将小龙虾倒入锅中，轻轻几个翻炒，虾身上立刻裹满红油与调料，鲜味逐渐开始飘出来。


    他做得很认真，但当小龙虾出锅，老爷子却是尝都没尝就直接表示不合格，让他重做。


    有个要求严格的老师是好事，别管楚易文在系统厨房有多手忙脚乱，但在他通过及格标准出来时，做起菜特别有范，完全看不出他是新学的。


    “小文真厉害，连小龙虾都会做。”


    “是啊，这东西送给我我都不知道怎么吃。”


    这不，晚上楚易文开始烧小龙虾时，表姨奶夫妻二人看着他一副大厨风范站在灶台前，都忍不住夸他。


    下午帮忙洗龙虾，被虾钳子夹了几下的楚瑾钰心里正咬牙切齿地想着要多吃几个虾报仇，听到两位老人的话，再闻着从锅里飘出来的香味，感觉味道应该会好吃，觉得这样的话自己倒是不算白被夹。


    “其实没那么复杂，用现成的火锅底料也能做。”楚易文边翻炒小龙虾边说。


    中午二禾买回来的啤酒没怎么喝，现在倒是正好能用上，他说完打开两罐啤酒倒入锅中，随即开始盖上盖收汁。


    “还是算了，又要洗又要杀，太麻烦了。”表姨奶摇摇头，觉得反正她是不会自己去买这玩意回来烧。


    由于有两位老人在，楚易文没把小龙虾做得太辣，将锅盖焖上就开始去旁边那个小锅里开始做红烧排骨。


    红烧排骨同样是他下午现学的，先将排骨焯水去腥，随即往锅里下入冰糖开始炒糖色。在楚瑾钰看来，他爸往灶台前一站，特别有大厨风采，实际上对楚易文来说，他在厨艺这条路上要学得还很多。


    冰糖在锅里融化时，楚易文专注地盯着锅底，看着糖稀从大泡变小泡，颜色逐渐变成琥珀色时，迅速将排骨下入锅中进行翻炒。柴火灶火候本来就不容易掌握，这一步他是真半点不敢慢，不然糖要是炒焦了导致肉发苦，那根本没法吃。


    “糖色炒得真好看。”看到他连炒糖色都会，表姨奶想到自己家里上到老子下到小子都只会吃干饭，开始用看别人家儿子的眼神看着他。


    楚易文其实感觉这糖色炒得没有在系统厨房里那么好，不过他没说出来，毕竟有时候谦虚多了别人还当他是在凡尔赛。


    糖色炒好时带着焦糖香的肉鲜味从锅里飘出来，闻起来已经有点诱人，等到葱、姜、蒜、八角、桂皮之类下锅，再加入生抽、老抽和水开始炖上时，那股肉鲜味简直越炖越浓郁。


    中秋节的晚餐比午饭还要丰盛，有满满两大盆红彤彤的麻辣小龙虾，有红亮诱人的红烧排骨，有如碎玉镶金的辣椒炒鸡蛋，有用走地鸡炖的小鸡炖蘑菇，还有菜园里现摘的黄瓜做的拍黄瓜，下酒又下饭的蜜汁香辣小鱼干，炒青菜，以及中午没吃完的大闸蟹。


    “看着就好吃！”


    楚瑾钰望着桌上那些菜，还没吃就兴奋起来，如果不是还记得点礼貌要等人一起吃，都想直接上手先尝两口。


    不能立刻吃，他干脆拍了几张照片发到群里去馋人，惹得叶其林他们纷纷骂他无聊。


    某方面来说，楚瑾钰在老家确实无聊，谁让附近网不好，他打个游戏网能卡死人，没得玩的他可不就只能在群里撩拨朋友玩。


    【这麻辣小龙虾也是你爸自己做的？怎么看着比外面卖的还好香，你确定不是从外面打包回来的？】


    【你爸怎么什么都会做啊？看得我口水都要下来了……】


    【红烧排骨看起来真诱人，我也想吃，给我留点。】


    楚瑾钰馋完群里几个朋友，自己倒是放下手机就开吃起来，实在有点缺德。


    开饭后，他想都不想先朝麻辣小龙虾伸手，还没吃就被那股麻辣鲜香的味道馋得不行，低头轻吮一口虾壳上的汤，感觉味蕾瞬间就被唤醒，有种食欲大开的感觉。


    楚瑾钰迫不及待剥开虾壳，里面虾肉更是格外鲜嫩有弹性，尤其是在汤里滚一圈再吃，那叫一个鲜。


    刚从塘里现捞出来的小龙虾鲜活饱满，再配上楚易文的手艺，这道麻辣鲜香的小龙虾别说楚瑾钰吃得停不下来，就连表姨奶他们两位老人都扛不住它的诱惑。


    小龙虾出锅前，表姨奶嘴上没说，心里却觉得就这没什么肉的东西要下那么多料去做，还要倒啤酒进去煮，实在太浪费


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    。甚至有些不理解，现在年轻人怎么会爱吃壳比肉多的小龙虾。


    然而等到开饭，桌上却是就数小龙虾那耀眼的红色最吸引人，同时它的香味也最霸道，不用刻意去闻，那股麻辣鲜香的气息就直往人鼻子里钻，诱惑得人不自觉朝它伸手。


    表姨奶不是很会吃虾，就直接送进嘴里慢慢咬，可即便如此，依旧被那股麻、辣、咸、鲜、香的滋味给惊艳到。


    老年人味觉退化，本来口味就重，小龙虾这种重口味美食对他们来说，那简直是不吃还好，一吃根本停不下来。


    两位老人专心研究吃小龙虾时，楚瑾钰却是吃着嘴里望着盘子里，左手刚丢下咬过的虾钳，右手握着筷子夹起块红烧排骨。


    楚易文对今天排骨的糖色不太满意，但其实这道红烧排骨整体颜色还是挺漂亮，浓稠的汤汁挂在排骨上，看起来红润油亮，令人特别有食欲。


    经过炖煮，猪肉香味被完全激发出来，肉香中带着焦糖的甜香，酱油的酱香，以及八角桂皮等香料的辛香，几种香味融合在一起，组成一种带着复合气息的肉香，闻起来令人陶醉。


    楚易文轻轻一咬，肉直接从骨头上脱下来，带着点肥肉的肋排吃起来却是一点都不腻，反而特别香，咀嚼间口感烂而不柴。


    跟之前的蜜汁排骨比起来，红烧排骨整体偏咸鲜中带着微甜，它的甜味来自炒糖色，相对来说甜味没蜜汁排骨那么重，吃起来肉鲜味十足。


    麻辣小龙虾好吃，但它肉是真少，辛辛苦苦剥完壳，吃进嘴里根本没多少肉，有种吃多少都不够的感觉。对比起来，还是红烧排骨能给人大口吃肉的满足感，楚瑾钰握着筷子连吃几口排骨，随即才继续剥虾吃。


    不得不说，吃几口咸鲜微甜的红烧排骨，再来点麻辣鲜香的小龙虾，中间来口米饭或者青菜，简直不要太享受。


    太好吃了！


    楚瑾钰吃得一脸满足，感觉吃上这么顿饭菜，简直这辈子都值了。


    他是吃高兴了，手机群里，胡一齐却是被他发出来的照片馋得不行，甚至试图喊叶其林两个人一起去找他。


    【那小子回老家潇洒就算了，还天天发照片馋人，这你们忍得了？要不咱们去找他吧，找到后先揍一顿，再把他好吃的全抢走……】


    眼见胡一齐越说越激动，叶其林让他别闹，并表示不就是红烧排骨、小龙虾，他要真想吃，自己请他吃。


    【外面卖的又不好吃，老四那可是用柴火灶做的，看照片就知道肯定特别好吃，那红烧排骨简直在散发金黄，你们真的不想吃吗？】


    【什么金黄，你也太夸张了，那明明是灯下油在反光，你要实在想吃，等他回来你去他家蹭饭也不迟。】


    叶其林消息发出去，商时贸也跟着回了一条，表示这么突然去楚瑾钰老家不礼貌，最终打消胡一齐去找他的念头，变成在群里“祝福”楚瑾钰国庆胖十斤。