第99章钱庄招人


    【宴绯雪眉头忍不住跳动，只见落款赫然写着：】


    第二天,宴绯雪起来的时候，阿文已经送孩子们上学去了。


    院子一如往常的安静。


    宴绯雪应该适应了，但是，总感觉白微澜会悄无声息的溜出来。


    从背后兴奋的喊一声,趁他回头,朝他撒了一把金桂。


    金灿灿的桂花雨,落的头发衣领到处都是。


    以往嫌弃白微澜幼稚，这会儿,宴绯雪倒有点想那扑鼻香浓又夹着清晨朝露的香味了。


    鬼使神差的，宴绯雪在石阶上站了会儿；片刻后，他又无奈的笑了下。


    他出了正院，经过雕花拱门来到内院，那一排桂花树一如既往的灿烂亮眼。


    桂花树下,王婆正拿着簸箕摘桂花。


    昨夜起风,桂花已经落了一地,两只大黄狗正拿着鼻头拱桂花。


    王婆一边摘一边和两只大黄狗说话,最后摘了一朵桂花送到大黄狗嘴边,大黄狗看了半天又不要。


    “非要拱地上的，鼻子脏兮兮的，只有等谷雨少爷回来给你们擦咯。”


    王婆说着,把那枝桂花别在耳后，笑呵呵的。


    宴绯雪走近道，“王婆早啊。”


    王婆哎呦吓了一跳,回头笑眯眯道，“今天夫人还是那么漂亮。”


    宴绯雪微微诧异,而后笑道，“王婆今天怎么嘴巴像是抹蜜了一样。”


    王婆笑得眼尾褶子撑开,虽然上了年纪，但是眼里清明和蔼。


    她道，“白爷走的时候吩咐我了，每天要不带重样的夸夫人。”


    王婆看着宴绯雪无语的神情，忙道，“其实也多谢白爷啊，让我表达对夫人的感激之情，夫人真是我遇到过对下人最好的夫人了。”


    宴绯雪看王婆找补，有些忍俊不禁道，“王婆也是我遇见手艺最好的大娘。”


    “哎，我就这点能拿的出手，这要变天下雨，我摘点桂花做桂花糕。”


    宴绯雪点头。


    “锅里春卷、鱼片粥、鸡蛋糕都是热乎的，还蒸了几个荠菜饺子。”


    “谢谢王婆。”


    宴绯雪一进厨房的时候，发现这分量还是按照白微澜一起准备的。


    这下不得浪费了。


    宴绯雪又叫王婆一起吃。


    吃过早饭，宴绯雪准备去酒楼的时候，阿文送孩子上学回来了。


    今天孩子们下午


    不回来，把家里小马驹牵去学院学骑马。


    宴绯雪下午也就不打算回来了。


    “阿文，你就留在家里吧，我今天只在酒楼。


    阿文点头，然后似思虑很久，终于鼓起勇气找宴绯雪说出口。


    “夫人，我想了想，我还是听夫人安排，回村子种果园。


    宴绯雪跨出门槛的动作一顿，而后带着阿文进了小花厅。


    “为什么突然改变了？


    “因为李洛狄先生说逃避没有用，只有勇敢面对，内心的疙瘩才会消磨解除。


    李洛狄现在天天把小栗儿当做宝，孩子学的快，倒是激发了他从未有过的纯粹求知欲望。


    以往读书为了功名，此番倒是心境明澈，不是为了读书而读书。


    教书育人的过程中，他内心的彷徨困顿也逐渐被瓦解，回归最本质的知识学海中。


    也和小栗儿处成了忘年交。


    刚好小栗儿说阿文也在读书识字，他课间也教阿文。


    “李先生说铁杵都能磨成针，心里那点疙瘩，只要努力也能磨完。


    阿文愿意去喜乐村做事，自然是帮助良多。这样宴绯雪就不用自己亲自跑了。


    “行，明天你和衙门里的钱粮师爷，一起去喜乐村丈量土地。


    喜乐村包括附近的村子，十几年没收赋税，鱼鳞图册也没更叠。


    此番衙门也是借机丈量编列入册，方便今后作为征收钱粮的依据。


    丈量的工具只能拿着木质大圆规一步步测量，一跨为一米。


    书吏和钱粮师爷以及村长见证为一组人，一天下来估计能测量完六七户农家。


    要完工的话，算上雨天延迟估计得近一个月。


    宴绯雪这边派阿文去见证，阿文知道是宴绯雪信任他。


    “测量土地期间，你可以回来住或者就在村子里住。


    “今后，你要是还想跟着我在外面做，喜乐村后面开荒种果苗的事情，我叫别人来做。


    阿文摸摸后脑勺，“我后面还是想跟着夫人多学一点，我现在什么都不会。


    “你这一身武艺就是看家本领。


    更难得是，阿文生于土匪窝却有着善良淳朴的心性。


    这份心性经历人性险恶，险些死于兽口；几经生死磨砺后，越发如磐石坚定质朴。


    宴绯雪道，“谢谢你。


    阿文啊了声，疑惑不解的望着宴绯雪。


    宴绯雪笑笑，转身出门了。


    到酒楼后，宴绯雪巡视了一圈白微澜日常注意的点；没问题后，开始去账房看书。


    这些书都是钱庄相关的。有些相关术语，即使白微澜注解了，他还是拿捏的不准确。


    偶尔也会请王掌柜来账房向其请教。


    王掌柜对宴绯雪毕恭毕敬的，佩服他的学习理解能力，但凡他求证的，基本都是准确无误。


    这次东家去了闻登州，一去不知道什么时候能回来，酒楼有夫人看管到也无事。


    只是年底开钱庄的打算，不知道还能不能顺利推进。


    王掌柜这么想着，只听宴绯雪问道，“王掌柜，年前要开钱庄，你有没有合适的档手推荐。


    王掌柜闻言思索，其实内心盘算了下盛雪楼的账本，盈余约四千出头。


    一时间也不确定白微澜身家到底多少。


    但是钱庄也不全是依托股本。


    以前赵家当铺投入的银子也不过一万左右，但周转流动的银子达到了几十万之高。


    白家经过前期铺垫布局，吸收存款的能力比赵家只多不少，外加衙门**肯定是存入钱庄的。


    白家钱庄，未来一定是炙手可热，甚至冲出遥山县在州里扬名的。


    此时宴绯雪问起有没有合适的档手，王掌柜有些心动。


    要是他能抓住这个机会，他比在赵家更加风光无限。


    王掌柜沉浸在畅想中，一时间面色都有些激动。


    但很快，他余光见宴绯雪那双洞察人心的目光正望着他。


    王掌柜心里咯噔一声，忙点头道，“老板娘，不好意思，我刚刚走神了。


    面对年轻后辈，王掌柜心里下意识选择了坦诚。


    两口子都是人精。和这种人沟通，玩心眼是最低级的，坦诚以待才能取得他们的信任。


    王掌柜有些汗颜道，“钱庄一旦开张定是红红火火，我刚被这巨大的诱惑给冲昏了头，竟也想争一争这档手位置。


    宴绯雪道，“为什么又放弃了？


    王掌柜讪笑，果然什么都瞒不过老板娘毒辣的眼神。


    “我那套行事作风，估计也不适应钱庄。不过，要说推荐的，之前在赵家当铺做的一个小伙子，我觉得老板娘倒是可以试探看看。


    宴绯雪神色好奇，问道，“为什么推荐他？


    “那小伙子很聪明，圆滑世故但又有自己的原则。并且能经得住磨砺。


    宴绯雪一听，笑了。


    “


    有人脉关系手艺过硬，能抵挡住诱惑。能扛得住老一辈的打压，抗压能力强。”


    听着宴绯雪的总结，王掌柜尴尬一笑，“我洗心革面了。踏踏实实做人才是出路。”


    宴绯雪道，“历尽千帆见真章，返璞归真也不是一般人能做到的。”


    王掌柜一听面色缓和多了，笑着拱手道，“谢老板娘抬举。”


    秋风起，落叶黄，濛濛几场秋雨倒还没生凉意，反而秋老虎更加热的厉害了。


    不过也正好，盛雪楼的冰饮倒是能再持续一段日子。


    从账面上看，冰饮的收益已经在下滑了。


    不过，宴绯雪倒是没着急。


    那双层翁，夏天可以装冰水，冬天也可以装热水保温。


    翁里放些提前做好的熟食饭菜，叫伙计去官道上摆摊售卖，也是一个销路。


    宴绯雪这个想法刚成形，就见燕镇敲门进来了。


    “老板娘，最近外地行脚商来的很多，都是慕名前来的。但有很多商人又赶开船时间，有很多没吃完或者因为等不及上菜就走了。”


    “我想着，咱们能不能把热销受欢迎的招牌菜做好，食客来了可以直接吃或者带走。就算赶路也不耽误时间。”


    宴绯雪自己刚刚就在思索类似的问题，燕镇此时提出来，无疑于两人想到一块去了。


    出发点不同，但是解决方法确是相似的。


    宴绯雪没有先回答燕镇的问题，反而笑道，“大哥最近钻研很费心思，这个细微点确实蕴藏着商机，我都没注意到。”


    燕镇最近很努力，一方面是好好干不辜负宴绯雪的信任；另一方面自然是因为年底婚事。


    他也想拿多点庚节包，到时候酒席办的热热闹闹的。


    被宴绯雪肯定，燕镇神色高涨，又道，“我和三个厨子询问过了，提前把饭菜做好会影响口感。现在秋天还好，但是到冬天就冷的快了。”


    宴绯雪点头，“这倒是没关系，双层瓮倒是能解决这个问题。”


    燕镇面露喜色，“那这样就好办了。”


    宴绯雪道，“之前白微澜叫采购的三十二道招牌菜食材，目前都到了吗？”


    “嗯，海蟹都是用毡子密封运来的，还是鲜活的。”


    除此之外也采购了很多蛏干、大虾、鲍鱼等海货。


    日行三百里已经是至速运送过来的。


    中间运输成本已经超过了货物本身，足以看出来盛雪楼对这次宴席的


    重视。


    不过，宴绯雪倒是对外面没透露一点风声。


    但经过上次世子一行，楼里的伙计倒是有些敏锐的察觉出来了。


    等到傍晚的时候，只见到三位少爷带着一群同窗来了。


    伙计们都知道两位少爷是捡来的，但没人拿这件事嚼舌根子。不过三个孩子里面，还是最喜欢小栗儿。


    此时见到一群孩子，也是先喊了小栗儿小少爷。


    小栗儿笑着打招呼后，就说道，“年叔，麻烦把我的同窗们带去三楼吟月轩。


    那叫年叔的伙计一笑，弯腰道，“小少爷，今天不行哦，老板娘吩咐了这是给贵客留用的。


    小栗儿疑惑，“可是爹爹说，下学了就来吟月轩吃饭啊。


    小栗儿扭头望放鹤和谷雨两人，两人也摸不着头脑。只知道今天要给他们过生辰，喊他们带玩得好的同窗来吃饭。


    可能是小栗儿听岔了。


    能上三楼的，都是在遥山县排的上名号的商户，他们一群孩子怎么能上去。


    这时候正是饭点，门口时不时有客人进来；见到一群水蓝衫孩子站在大堂，一个个目光探究还有些新奇。


    半大孩子正是自尊心强的年纪，此时有些同窗被食客们打量，觉得有些尴尬和局促。


    不会是场乌龙吧。


    给放鹤和谷雨两人过生辰，能在二楼吃已经很惊讶了，小栗儿竟然要伙计带他们去三楼。


    三楼，他们家里的父母都没吃过。


    不过很快，小栗儿把宴绯雪从账房喊出来了。


    一群孩子看到宴绯雪眼睛都亮了，心里满是羡慕放鹤和谷雨两人，能有这么好又漂亮的哥哥。


    只听宴绯雪道，“小年，给他们确实准备的是三楼的吟月轩，今天是提前给两俩孩子过生辰。


    为什么说提前，因为新鲜的海货经过长途运输还活着实属不易，得尽快食用。


    而且，距离放鹤生辰只三天了，谷雨生辰只比放鹤差五天。


    这次就干脆一起过了。


    把两个孩子的生辰安排在世子一行人吃过的吟月轩，是宴绯雪提议，白微澜实施的。


    吟月轩里摆放的家当都是紫檀木，就连香炉地垫的布料都是绸锦。


    宽大的圆桌上铺着细竹布，架着银筷的止箸是绿翡翠制成。


    圆桌上珍馐罗列，色香味扑鼻，看得孩子们直流口水。


    不过碍于宴绯雪在，半大少年们都很矜持。


    宴绯雪只是说几句类似都是放鹤和谷雨的好朋友尽情吃喝的话语。


    孩子们纷纷点头但没一个人落座。


    一路下山来这里热的面红耳赤好像和雅间清幽的气氛格格不入。


    不一会儿侍者推着一个雕花推车进来上面摆了好些冰饮。


    秋老虎热的厉害此时少年们瞬间望着冰饮口舌生津。


    宴绯雪笑着道“平时他们三个都念叨你们的口味这次也是按照你们各自口味准备的。”


    林子雅瞬间就开心起来“那我喜欢吃什么？”


    他像胖墩墩的白包子软乎乎很可爱宴绯雪端起一碗冰奶酪道“这是你喜欢吃的。”


    不止林子雅宴绯雪一一叫出了其他少年的名字送来他们最喜欢吃的口味。


    原本生涩拘束的场景顿时活跃起来。


    宴绯雪走出雅间的时候


    不过放鹤也能理解。要是他第一次去别人家做客对方家长不仅能喊出他的名字还准备他喜欢的口味他一定喜欢的不得了。


    就连沉稳的王谦都有些受宠若惊道“老板娘真的能记住我的名字。”


    王谦见放鹤吃味闷闷不乐的出声道“老板娘这是用心良苦。准备这么多都是在说你和谷雨两人和小栗儿是一样的。”


    有人嘴里已经开吃了含糊点头道“是啊以前不是还有人说你们是小栗儿家的仆从吗谁家仆从过生辰这么盛大隆重啊。”


    林子雅正盯着侍者手里的螃蟹膏用蟹八件给他们处理好放盘子里。


    他百忙之中抽空道“对啊这一只螃蟹就得十两我平时都吃不到呢。”


    一旁侍者笑道“这一桌子可是按照世子一行宴席的规格准备的。”


    一听这么说孩子们话都不说了惊讶后立马动筷子。


    以前在家里吃的最凶的放鹤此时倒是不慌不忙给小栗儿剔鱼刺又给谷雨夹菜。


    谷雨捧着碗看着同窗们一个个吃的欢快眉间有些忧愁。


    这得花多少银子啊。


    好心疼。


    一旁林子雅见谷雨好像没食欲的样子把嘴里的蟹腿拿出来问他是不是哪里不舒服。


    谷雨犹豫道“你准备给我们送什么礼物呀。”


    三天后放鹤生辰到了。


    三个孩子中午就下学回家了。


    家里宴绯雪正在外院


    灶房里下厨。


    以前在村里的时候，逢年过节宴绯雪才下厨。后来白微澜来了，下厨次数多了些。


    再今


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    年端午搬来长琴巷子后，宴绯雪还没下过厨房。


    孩子们洗手后也跑进厨房帮忙揉面粉，放鹤兴奋问道，“宴哥哥，今年是我们自己做锅盔吗？”


    放鹤每年过生辰都要吃锅盔，因为在他饥肠辘辘的时候，是宴绯雪递来了一张锅盔。


    以前在村里没条件，宴绯雪知道放鹤想要吃锅盔，只能带着他来城里买。


    现在直接把酒楼里的铁炉子搬到家里，一家人慢慢烤。


    有王婆在一旁指点，虽然第一次做，但也做的有模有样。


    馅料就调了四个木钵，每个孩子吃的口味稀奇古怪的。


    放鹤要吃肉馅里放虾仁、香油、荠菜、梅干菜整个大杂烩。


    谷雨吃不习惯香油，他的馅料里只放了五花肉和梅干菜。小栗儿的馅料全部是鸡蛋。


    原本三个孩子都围在案板前，看宴绯雪拿着擀面杖摊面皮盒子的，小栗儿看着看着就眼泪汪汪的。


    宴绯雪一边擀面一边和孩子们说说笑，还以为小栗儿被擀面杖碰到了，丢了擀面杖忙问他怎么了。


    小栗儿睫毛湿濡一片，可见偷偷憋了好久的泪意。他憋憋嘴道，“我想父亲了。”


    “已经十三天没见到父亲了。”


    “父亲是不是回京城不要我们了。”


    他说着，一颗晶莹的泪珠滚出了眼眶，在下睫毛上颤颤巍巍的。


    宴绯雪哑然，才过去十三天吗？


    他弯腰用手指抹掉泪珠，结果面粉花了小栗儿一脸。


    他笑道，“小栗儿这么可爱，他才舍不得呢。”


    “估计他这会儿也在想小栗儿，但是他没有办法，只能留在闻登州做事。”


    “闻登州据说很乱，百姓饿的没办法都啃树皮，父亲去那里就是帮他们过好日子，能吃上一口白米饭。”


    小栗儿一听还有人啃树皮吃烂菜叶子，顿时觉得好艰难，翕动着粉红的鼻尖道，“父亲一定能帮到他们的！”


    刚刚还在哭，现在就转而担心旁人。


    清澈的眼里满是鼓劲儿打气的坚定，发髻上的丝带一晃晃的，十分乖萌可爱。


    宴绯雪准备抬手摸摸脑袋，不过一手面粉，之后改轻轻捏孩子脸颊了。


    小栗儿嘴角吃到面粉呸呸了几声，一旁放鹤还准备那面粉糊小栗儿脸颊，却被小栗儿止


    住了。


    “我们不可以浪费，还有好多人米饭都吃不上。


    饭后，小栗儿把自己准备的礼物送给放鹤。


    放鹤猜都不用猜，又是一片树叶子。


    但当小栗儿拿出来的时候，放鹤一脸不高兴，“树叶子我还能放百宝箱里，你这一坨青苔，我怎么放啊。


    小栗儿手里拿荷叶捧着一团青苔，圆润鼓鼓青嫩的水灵，上面还有几根纤细白色根茎，支撑着淡黄色的小花。


    “我可是专门在后山上寻了好久。放鹤哥哥必须把它养活。


    放鹤接过，勉为其难道，“行吧。放在水池旁边养着。


    谷雨往年是送石头的。从河里摸出好看的石头给放鹤，但是今年送的很特别。


    他自己去陶瓷厂，自己捏泥人然后烧了好几个陶瓷。


    捏了一家五口还挺像模像样的。


    放鹤仔细看了又看，不满意道，“为什么两只大黄狗，都比我那个看这好看？


    谷雨道，“不是呀。


    放鹤疑惑的又仔细比对一番。


    只听谷雨又道，“为什么要拿自己和狗比呀。


    放鹤立即瞪眼，谷雨嘿嘿闪开笑了。


    宴绯雪送的是一块开光玉牌吊坠，白微澜送的是一把轻剑。


    剑鞘雕刻的纹理是鹤鸣九天，放鹤惊喜拔剑，发现没开刃。


    即使这样，剑光银亮，也看得出来是材质难得的好剑。


    “没想到澜哥还提前给我准备了礼物。


    宴绯雪嘴角弯弯，“他都提前备好了。


    秋老虎过后一场秋雨一场寒，荷花池子已经枯败染上了寂静。


    听雨轩也许久没等来主人赏秋雨。


    白微澜不在，宴绯雪确实没闲情逸致搞这些。


    今天，难得秋高气爽。他约了周焕，也就是王掌柜推荐的档手小伙子。


    周焕看着和燕椿差不多大，二十七岁左右，身材不高不瘦，脸型圆敦，浓眉大眼带着点精明的和气。


    宴绯雪先是同周焕拉家常，一边煮茶一边谈天说地，各种没头没尾的话头都聊了一遍。


    一个时辰后，周焕还是和和气气，眉目间不见丝毫疑惑怨怼，并且每次话头都接的很稳当。


    干档手需要和各个商号东家们打交道，耐心和灵活是必须的。周焕这点就很适合。


    最后，宴绯雪问他家中情况，周焕一一作答。


    上面有三个姐姐两个哥哥，家在隔壁县的一个村子里，


    来遥山县是住在姑妈家里。


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    后面顺着一问，才知道姑妈就是王婆。更凑巧的是，周焕已经考中了童生，曾经在朱秀才手里读过一段书。


    后来家里实在揭不开锅，加上秀才几次没考上，不到二十岁就去赵家铺子当学徒。


    宴绯雪看了半年相关书籍，加上平时和王掌柜聊天，也大概知道当铺是怎么操作的。


    里面的岗位永远只一人，分工却很细致。


    按照物品珠宝分类保管可细分数项，每一项的伙计一辈子只做这一项。典进赎出的朝奉也各司其职。


    所以一个伙计在里面学的东西有限，宴绯雪想要测测周焕的底子。


    不过，他没有端着老板娘的架子，反而虚心请教拉家常聊天一般，“钱庄和当铺有什么不同？”


    典当行运转的银子主要来源于吸收存款和从钱庄借款。和钱庄盈利一样都是靠息差。


    典当行业务也有淡旺季区分，以年为周期来看，典当行春季银子紧缺秋季宽松。


    青黄不接的时节，有农户揭不开锅或者买农具、谷种需要典当。加上春天暖和，棉衣用不着也可以当了。


    秋收后就是农户大量赎回的时间，银子自然丰裕。


    以月而论，商户老板之间业务往来，都是月初借银子，月末还银子。


    以当铺的吞吐量来把控存款，总有不方便的时候。所以当铺短期银子紧缺的时候就会找钱庄通融借款。


    当铺银根富裕时，也会把银子存钱庄赚生息钱。


    不过这些，周焕都没说。


    反而一针见血道，“当铺是物资典当借贷，根据客人手里的东西朝奉估价给出贷款。”


    “换句话说不管什么客人，只要手里有东西都能在当铺里当。即使客人到期不能归还，当铺也不会亏本。这属于风险后置。”


    “钱庄则是信用借贷，会根据这客人的信用评级，他的家底、品行、贷款用途、个人赚钱能力等评判，给出相应的借贷银子。”


    “这就是属于风险前置。”


    宴绯雪道，“那这样说来，客人信用是关键成败点。”


    周焕始终恭恭敬敬的点头，然后解释了钱庄管这类职位叫做跑街。跑街是钱庄最重要的职位之一，也是晋升钱庄档手的必经历练。


    要是对客人信用调查没摸准，那就是一笔烂账坏账了。


    周焕对此也有自己心得，侧面调查客人的交友、品行以及是否有