第233章 买了二斤五花肉

作品:《夫妻重生,暴雪来临前我囤满物资

    所以他们家已经半个月没吃肉了。


    即便如此,也比村里其他人家好的多,他们更长时间没能吃肉。


    “要不今日咱们咬咬牙,买点肉回去吧。”赵青青提议道,“实在不行,买几根大棒骨回去炖汤喝也行。”


    馋肉是本性,因为肉里面有很多人体所需要的营养物质。


    长久不吃肉,身体肯定受不住。


    这具身体本来就不好,赵青青可不想经历人生最最痛苦的事情——人死了,钱没花了。


    宋泽当然知道他们手里有多少银子。


    三百多两呢!


    自从下雪之后,就没怎么花过。


    后来雪化了,县城的商铺没怎么恢复,他们自然还是没能花钱。


    如今既然想吃肉,哪怕贵一些,他们也能吃得起。


    宋泽轻车熟路找到县城里面原来那四家粮铺。


    四家都关着门。


    宋泽叹了口气,继而十分坚定地说道,“青青,地里的庄稼必须要救活才行。咱们的粮食吃不到秋收。”


    赵青青也点点头表示同意,“那回去之后就担水浇地吧。”


    看过粮铺,两人都死心了,宋泽这才架着牛车往菜市口去。


    卖肉的摊子前排着长队,哪怕肉卖的如此贵,还是有不少人愿意拿钱来买。


    不过这也是因为屠户每日能杀的猪不多。以前他的摊子一天会杀三头猪,如今两天才能寻摸出一头来卖。


    价格自然就贵了。


    轮到宋泽时,宋泽直接说道,“要两斤五花肉。”


    “五花肉一斤九十文,两斤一百八。”


    宋泽点点头,对这个价格没有疑虑。他指着一边的大骨头问道,“这个怎么卖?”


    大骨头原来都是送的,因为屠户会将上面的肉全都剔下来,剔的一干二净。


    没有肉,自然就没法卖。


    但现在嘛,肉都涨价到八九十文一斤了。骨头虽然没有肉,但也能煮出来点肉味儿。


    若是白送,很多人都来抢了。


    所以屠户连骨头也要收钱了。“八文钱一根,随便挑。”


    搁以前,八文钱都可以买半斤肉了。


    但现在,却只能买一根骨头。


    不过宋泽直接将铜板递了出去,“我要五根骨头。”


    屠户讶然地看了一眼要买五根骨头的人,之前也有人愿意买骨头,但一下子买五根的却是没有。


    若是有那个钱买五根骨头,早就买肉去了。


    但宋泽知道,骨头汤里面营养丰富。肉买不了多,骨头还不能多买几根吗?


    将铜板直接递给屠户,宋泽接过油纸包放进背篓。然后又俯身开始挑选要带回去的骨头。


    五根大骨头直接放进背篓,确认没什么要买的,两人便启程回家。


    即便没怎么逛,回到家天也已经黑了。


    天黑的好处就是不用担心村里人对背着的背篓好奇。


    宋泽将手中的牛车递给老二,吩咐道,“兴运,你去给牛喂点草料,然后帮我把牛车还给族长家里,顺带给族长带去半斤炒黄豆。”


    黄豆属于粗粮,价格倒是不贵。但现在县城压根就没有卖粮食的,可见粮食的珍贵。


    宋兴文凑上来,一边接过亲爹背上的背篓,一边问道,“爹,你都买了什么回来?”


    不等亲爹回答,他就已经打开了。


    “大骨头?”宋兴文有些疑惑,爹娘啥时候这么抠了?


    宋泽无奈,笑着说道,“下面还有两斤五花肉。”


    “那太好了,大嫂已经把面汤做好了,这五花肉今天晚上能做吗?”


    赵青青点了点头,“拿进厨房,交给你大嫂,让她看着做。”


    自从开始控制每天的粮食份额,又没有肉吃,家里的人明显都瘦了。


    特别是宋兴文,正在抽条的时候,原本就很瘦。


    一个冬天,好不容易养了点膘再说身上,现在又没有了。


    “娘,这些骨头怎么办?”宋兴文顺便问道。


    “骨头现在就炖上,等水开之后就改成小火,炖一个晚上,明天早上喝骨头汤。”


    “好哎!”宋兴文兴奋说道,“终于又可以吃到肉了。”


    他负责将东西提到灶房。


    正在做饭的田氏和宋春梅都是干活麻利的人。


    一个负责切肉,一个负责切菜,很快菜码就备齐了。


    等到田氏开始炒菜,宋春梅就继续处理背篓里面的骨头。


    清水洗过几遍,放进大铁锅里面,倒入没过骨头的水,然后开始大火炖煮。


    另一边,田氏已经开始炒菜了。


    地里的渐渐多了起来,不过还是以野菜为主。


    家里剩下的油也不多了,田氏就没有放油进锅里,而是将五花肉直接放了进去。


    这次的五花肉肥肉还挺多的,刚好可以煎出来很多油。


    小火煎了一会儿,五花肉表面都已经变得焦黄。


    锅中的油也变得很多。


    田氏将油盛出来大半,只有一小部分留在了锅中继续炒菜使用。


    五花肉已经炒好,接下来田氏将一盘子春笋全都倒入锅中,不断翻炒。


    笋比较吸油,刚好可以中和五花肉的肥腻。


    撒入盐巴,再加一点点酱油,别的就都可以不放了。


    翻炒几下,出锅!


    色香味俱全的春笋炒肉就做好了。


    两斤的五花肉,配上一大盘子笋片,炒出了两盘菜。


    刚端上桌子,每个人就都眼巴巴瞅着这道菜。


    宋春桃将馒头发了下去,一人一个,不能多吃。


    “开饭吧”,随着宋泽一声令下,大家的筷子都动了起来。


    ……


    “光盘行动”之后,宋兴文揉着肚子说道,“要是能天天吃肉多好啊!”


    宋泽斜睨了一眼儿子,说道,“我也很想让你们天天吃肉,但你猜今日这肉多少钱一斤?”


    宋兴文眨巴了一下眼睛,“五十文?”


    “纯瘦肉八十一斤,五花肉九十一斤。”


    “这么贵?”宋兴文被这价格惊到了,立刻从椅子上端正坐好。


    “咋会这么贵呢?”他喃喃自语。


    宋泽慢悠悠说道,“现在还能留下的猪,十不存一。猪肉只翻了五倍,还算是正常!只不过这个价格,咱们家若是想天天吃肉,那是不可能了!”


    “那大骨头呢?是白送的还是买的?”宋春梅忽然问道。


    “八文钱一根买的。”宋泽没有瞒着大家的意思。只有让儿女们知道如今的物价,他们才会珍惜粮食。


    “连骨头都要八文钱一根了?”宋兴运咂吧着嘴,这个老实人也是露出难以置信的神色。


    “行了”,很晚了,宋泽都困了。他拍了拍手,直接说道,“桌子收拾一下,大家准备休息吧。明天早上喝了骨头汤,大家都要准备去担水浇地了。”