陈掌柜迟疑。


    这也不怪他，是个人都会犹豫。


    除了一百两是真的，菜谱和经营方式都是虚的，尤其是经营管理，他做了多少年掌柜了，还有谁比他更懂如何经营一家酒楼？更何况是眼前这个年轻的少年。


    思来想去陈掌柜也不敢轻易答应：“那我再想想，再想想，几位慢吃，这顿我请，千万别客气。”


    “掌柜的，我知道你的顾虑，毕竟你对我不了解，不相信也正常，要不这样，我的主意要是管用，我们再签契书谈利润的事，要是没有起色，那一百两就当我结这顿饭钱，如何？”


    这是先卖货后结账，他这个买家亏不了。


    陈掌柜来了点兴趣，但还是有问个题：“这要多长时间为准？总不能一年半载吧？”要是跟着胡闹一年半载，他酒楼不得倒闭？


    “要那么久干什么？七日足矣，七日之内，定叫宴山堂日日座无虚席，客似云来！”


    高风险意味着高收益，陈掌柜只犹豫了一秒，一拳击在掌心：“好，那就七日为限，若杨公子真能让宴山堂生意有起色，我便同公子重新定契。”


    “你不需要同你东家知会一声再决定吗？”


    陈掌柜拉开椅子坐下来，笑道：“等有了起色再说也不迟，这点小事我还是坐得了主的。”


    杨谦点点头，看来陈掌柜还是蛮有话语权的，那有些事做起来就自由多了。


    “让人看看宴山堂的菜单吧，再跟我说说这里的客人。”


    菜单简单，陈掌柜命人取来交给杨谦，这些菜都是老早定好的菜式，再按照宴山堂规矩，每半年研究一次新菜品，以此替换不受客人欢迎的菜，但这几年下来，基本上没什么新菜顶上去，都是原先的那些，所以陈掌柜才会想着弄点新菜谱来。


    杨谦看的差不多，把菜单还给他，问道：“这些都是口味比较清淡的菜肴，好在做的比较精致，看价钱也不算太 贵，一般学子们也消费得起。”


    “没错，我们这里常有读书人来吃饭，各路行商也偶尔会来，不过他们天南海北的人，口味不大习惯，所以点的菜也不多。”


    “那也是没办法的，要是做的太杂乱，不知道的还以为是个大杂烩摊子呢。”


    见杨谦没有胡乱改动酒楼口味的意思，陈掌柜笑意更甚：“那杨公子有什么好主意？”


    “酒楼想要揽客，其他都是次要，最重要的就是菜，以及酒，只要菜好吃，酒好喝，名气自然打出去，来吃的人也就多了。”杨谦招呼小二拿纸笔来，“我把方才说的菜谱都给你写上，除了蟹粉鱼脑，其他两道菜你可以先上着试试，等到蟹肥的季节，蟹粉鱼脑可以做季节性主打菜，毕竟过了时节就没得吃了，应该会有不少人想尝尝。”


    陈掌柜盯着他写菜谱，时不时点头。


    他们说着，燕三他们几个默默吃着，虽然已经吃撑了，但白吃的话……是另一个胃。


    写完菜谱杨谦问起宴山堂结构布置，得知有个比较宽敞的后院后，他就让陈掌柜给自己搭个空屋子来，再准备一些瓶瓶罐罐。


    “这些东西今日就能准备好，屋子明日一早也能赶出来，就是不知道要干什么。”


    “到时候你亲眼看见了，不就知道了？我现在跟你说，不如亲眼所见。对了，还有一些要买的东西，我写给你，明日帮我一并准备好，等我下了课，我就下山来找你。”


    “行！”


    从宴山堂出来，金文总算不用憋着了：“杨兄，我不是说你这样不好，只是，会不会耽误你读书啊？”


    “放心吧，宴山堂的事情费不了多少精力，陈掌柜办事有经验，跟他一说就明白，不费事的。”


    “那我们晚上去你屋里吧，大家一起读书，也好互相督促。”本来也是要帮他们补课的，现在下课后没时间了，那只能改成晚上。


    “少爷！”石头不知道什么时候落在后面的，大喊一声后突然跑过来，“我，我刚才听他们在说什么蓝衣公子智破神相，结果你猜怎么着，他们好像是在说普济庙的事，蓝衣公子好像就是你。”


    杨谦低头看了眼自己衣裳，今天穿了件湖蓝的。


    “果然八卦传千里啊，这才多久，街上就到处都在传了？他们怎么说的？”


    话音刚落，燕三随手拉住一个路人：“这位大哥，你知道蓝衣公子的事吗？”


    路人大哥嗓门大的惊人：“当然知道了！这都传遍了，普济庙那么大个庙，不干人事啊！用佛祖显灵骗钱，这蓝衣公子据说是个读书人，一眼就看出来有猫腻，当场给戳穿了！要不然那些人都要被骗的倾家荡产了！大家都说蓝衣公子智慧超群，说不定还是文曲星转世呢。”


    燕三目瞪口呆：“你说的跟你亲眼见过似的。”


    “你这话什么意思！看你们一个个人模人样的，也是读书人吧？人家蓝衣公子干的是好事，你们呢？这个时候不去读书在大街上闲逛，游手好闲的。”


    “你怎么好端端就开始骂人啊？”


    “谁让你不相信我的，起开起开，我还忙着呢。”


    燕三：“……”


    杨谦笑道：“没想到啊，有一天我也能成为八卦中心，风云人物啊！听听，文曲星转世。”


    太自恋了没眼看，金文金武抬头望天扶额，转身就走。


    他们已经下山一整天，再不回去山长肯定要生气。


    沿着山路往上走，燕三眼尖的看见有不少桑葚，连忙拉着石头一块摘着吃。


    “多摘些，吃不掉的我们酿酒。”杨谦帮着一起摘，黑桑葚滋补养生，富含营养，而且漫山遍野都有，没有任何成本。


    金文金武也帮着来摘。


    “真甜，真好吃。”


    “这些能不能摘了拿去卖？说不定会有人要。”金文琢磨着小买卖，但仔细一想，还是读书要紧，这些事情不值当。


    “山上全部都是，应该没人会买吧？大哥，你说这个东西可以酿酒？我从来没听说过。”


    “没听说过吗？”


    金武道：“酿酒是一门手艺，代代相传的，可不是谁都能学，城里有专门的酒坊，就是手里有祖传酿酒秘方才能开的，一般人家是不会酿酒的。”


    “难怪呢，蔷薇露都能成满香楼招牌，还卖那么贵。”