第402章 薄荷叶大妙用
作品:《逃荒路上鱼肉粮,渣夫一家悔断肠》 萧晴去隔壁村提羊奶,李月也没闲着,昨天摘下来的薄荷要种到地里。
村里人现在没啥事,全都在村里闲聊八卦,见李月背着背篓去种薄荷好奇不已。
“月儿,薄荷除了泡茶喝还能干啥?”
不放糖的薄荷水,喝着没啥滋味。
钱母啃一口刚炒好的南瓜子,呸呸吐出南瓜籽:“闲的呗。”
李月笑着和其他人打招呼去了地里。
地里赵郎中和她想得一样也把昨天摘到的薄荷要往地里种,拿着小药锄准备锄地呢。
“丫头,你昨天送来的白芷和薄荷我正准备今天种点下去。你也要种,以后到我家地里拔便是?”
“我还有其他用,怕不够的,种点备着。”
赵郎中也不是多话喜欢追问人的人,两人在地里哼哧哼挖了半天坑种上薄荷和白芨,等全部种下去,萧晴也驾着牛车从隔壁村回来。
她提着羊奶道:“要不咱们也养头羊吧?总不能次次都去隔壁村挤羊奶吧。”
隔壁那大娘太热情,每次自己去非要问自己成亲没,想给自己介绍男人,她现在还不想嫁人。
李月想想也是,先前养的羊萧阳他们回来的时候做吃了,现在是要养一头,冬天也能给孩子们热点羊奶喝喝。
她回房间算了下钱,萧阳给的那笔没动,买羊应该是够了。
钱递给萧晴:“改天,你和婆婆去买一头回来,我最近比较忙就不去了,把小宝带上,他会挑。”
小屁孩的能力大家有目共睹,萧晴没想到自己随口一句嫂子当真,还想解释,李月钱已塞到她手里,自己提着羊奶去了灶房。
家中柴火烧的差不多,萧晴还在发呆又被嫂子使唤去捡柴火,萧晴白眼都快翻天上去,见自家老娘出来气鼓鼓告状。
“娘,你看嫂子把我当什么了,我是她丫鬟嘛?”
“你嫂子忙着呢,你快去,我也和你一起。”
萧母好笑的瞪一眼自家闺女。
萧晴白眼快翻天上去,无奈和自家老娘去捡柴火。
李月趁着没人的空挡先把羊奶过滤一下,撇去上面偶尔的一层羊脂油,锅清洗干净,一切准备就绪,她开始生火。
生到一半,萧母她们背着柴火走进来,萧晴还想偷溜又被老娘使唤帮嫂子烧火。
她暗暗觉得自己真是家里的长工还是分文不取那种。
李月笑笑:“中午给你做好吃的补补。”
这下萧晴脸色缓和许多,羊奶熬煮出还有一股子膻味,舀出来一小部分留着给萧晴孩子们做吃食,剩下来继续熬煮,煮开后,晾凉,等着那层油脂分离。
全程萧晴冷脸烧火,烧的脸蛋红扑扑的。
等羊奶熬煮好,李月先把那份要做吃食的洒了一点薄荷进去,又放了点糖,搅拌给萧晴尝一口,顺道也叫孩子们进来。
孩子们迫不及待捧着海碗。
“娘,这羊奶怎么凉凉的?但是又热热的,说不出来的感觉。”
李月笑笑:“这是薄荷羊奶,中午娘用薄荷给你们炒菜吃。”
萧晴满头问号,薄荷还能炒菜?
等羊奶搬到自己房间冷冻后,回来萧母已经把饭蒸上准备做午饭。
萧家伙食要比其他人家好,能吃三顿,中午这顿,李月说炒菜她来。
今天做的是薄荷炒蛋,原本她想做薄荷炒牛肉,若是她胆敢吃牛肉,估计她爹要抄起棍子揍她的,没有牛肉就用猪肉代替。
薄荷炒蛋,蛋液搅拌好还放入一点点的酒去腥,切碎的薄荷叶全都倒进去翻炒没几分钟就出锅,鸡蛋嫩的不行。
萧晴还想看呢,鸡蛋已出锅,翠绿中带着黄。
“这就完了?熟了没?”
李月挑眉:“待会试试看。”
接着她开始做第二道菜,油炸鲜薄荷叶。
薄荷叶放入盐水中浸泡清洗干净上面一层尘土,裹上鸡蛋面粉糊糊,然后倒油烧热。
倒入油的那一刹那,萧晴的心都在滴血,急得大声嚷嚷:“你日子不过啦!”
这么多油,哦,这是要把家里半个月油都给做光。
萧晴跑出灶房,她怕再待下去忍不住要和嫂子吵架。
李月好笑瞧着她的背影将裹好面粉糊糊的薄荷叶倒入锅中,筷子搅拌,直至薄荷叶被炸的酥脆。
村里人闻着传出来的油炸味吸溜口水,打趣萧晴:“萧晴,你嫂子又给你和孩子做什么好东西吃呢,这味道怪香,你家又吃肉啦?”
萧晴气鼓鼓的跑开,绕着村子跑一圈,那种香味还是香的人迷糊,她揉揉肚子,肚子早就饿扁了。
她心里安慰自己,算了,算了都是做给自己吃的,气啥,然后理直气壮大摇大摆的回来。
村里人只当她又耍小脾气也没在意。
等李月薄荷叶炸的酥脆,见她回来捞起来装入锅中撒上盐巴招呼她过去:“喏,你和孩子先吃吃看。”
萧晴别别扭扭端着碗,这香味窜入鼻尖,她好奇不已,薄荷叶子味道那么重,做出来的东西能有多好吃?
孩子们可不管费不费油,哇的围在桌子面前等待姑姑端菜过来。
李月又做了一个凉拌薄荷,今天三道菜全都是薄荷做的,饭菜做好一家人坐在桌前开饭。
“月儿手艺是越来越好啦,真好看,我都舍不得吃。”
萧母夸赞道,尤其这薄荷鸡蛋炒的翠翠绿绿的,黄黄的,夺目的很。
李月笑笑催促大家赶紧用饭。
小孩子们眼睛全都瞄向油炸薄荷,好奇这炸的是什么。
萧晴也是朝着油炸薄荷伸出筷子。
入口口感清香酥脆,原本以为呛人鼻子的味道没有了,她眼睛不由发亮,忙不迭点头。
“嗯,好吃。”
她是没想到小小的叶子还能做的那么好吃,李月但笑不语,可是裹了鸡蛋的面粉,想着呢,改天要是做油炸蘑菇岂不是把你香迷糊。
孩子们也是喜欢香香脆脆的油炸薄荷,嚷嚷着娘亲下次再做。
萧晴没好气道:“咱家没那么多油嚯嚯。”
话毕脚下被亲娘狠狠踩了一下,亲娘白她一眼:“吃饭都堵不上你的嘴。”
“娘,放心吧,油剩下的我都放碗里盛着下次再用呢,不会浪费。”
李月解释后,萧晴心里这才舒服许多。
“等到明年咱们种出来芝麻和菜籽,以后吃油就不用愁了。”
现在家里的油不是猪油就是她从空间偷偷拿出来的花生油那些,也就自己做饭的时候才会用,家里用油还是舍不得,等以后视线吃油自由家家户户就不会像这样。
一顿饭,家里人吃的是心满意足,小孩子们吃完饭早就溜出去端着碗显摆剩下来的薄荷叶。
李月好笑的劝道:“你们要是不怕被人抢就端出去。”
李好李婳想了下笑道:“我去拿给哥哥姐姐吃。”
李月也就随着他们去。
春苗几个尝到姑姑做的油炸薄荷,眼睛都瞪得溜圆,姑姑这厨艺真是发挥的无法形容,很不稳定,居然还能做出这么好吃的东西来。
钱金宝也被香迷糊,腆着脸哀求:“小好,小婳,你们给金宝哥吃一个,下次金宝哥给你们捉小鸟吃。”
“钱金宝,还捉小鸟,就凭你?”
冬丫拿过最后一根薄荷叶当着他的面奚落。
夺食之恨,钱金宝这个气啊,想揍人,可是春苗姐她们都在,自己不敢,他眼睛瞪得像铜铃,捏了捏拳头,死冬丫你给我等着。