野生石斑鱼能不能做西湖醋鱼？


    看看摊位四周不断咽着口水的钓鱼佬们就知道。


    能！


    那太能了！


    西湖醋鱼的香味随着热气袅袅升腾，瞬间弥漫了整个摊位四周。


    那是一种混合着酸甜与鲜香的独特气息，丝丝缕缕钻进每个人的鼻腔，勾得人肚子里的馋虫都开始蠢蠢欲动。


    乖乖！


    怎么能这么香。


    一群钓鱼佬看着香味越来越浓的铁锅都愣了，本来他们只是抱着批判的态度来看两个年轻人瞎搞。


    可谁知这空军小哥是真有两把刷子啊，那美女丫头也是会吃的。


    “这香味，太绝了，老板你看我这白鲢能不能也做西湖醋鱼？”


    “鲫鱼呢？是不是也能做？”


    原本还只是不断咽口水的钓鱼佬们，此刻眼睛都直勾勾地盯着那口正在烹饪的锅，仿佛这样就能让鱼更快地做好。


    有几个性子急的，已经不自觉地往前凑了几步，伸长了脖子往锅里瞧，嘴里还不停地嘟囔着。


    “可以的， 就是口味会有一丢丢的差别。”夏周一点点头，边说边把大石斑鱼装盘。


    只见调好的醋酱汁往煮好的石斑鱼身上一淋...


    在中午阳光的照耀下，盘里的石斑鱼散发着别样的光泽，一看就很好吃。


    “哇哦~”


    一群人对西湖醋石斑鱼的成品更加好奇。


    有鱼的立马立马转身抓起自己的鱼护，他们还不劳小备长炭动手，只是借了菜刀手起刀落，自己就处理好了食材。


    没鱼的只能苦逼的继续垂钓。


    “唔！”


    “好吃！”


    林媛已经忍不住先开口吃了。


    西湖醋石斑鱼没有草鱼那么正宗，但是石斑的肉质又形成了新的口感，那独特的酸香在舌尖上散开，醋的醇厚与石斑鱼本身的鲜嫩完美融合。


    鱼肉入口即化，细腻的质感仿佛在口中舞动，每一丝纹理都饱含着鲜美的汁水。酸中带甜，甜里透鲜，各种味道层次分明又和谐统一，让人回味无穷。


    那股酸香不仅没有掩盖石斑鱼的鲜味，反而将其衬托得更加鲜美，仿佛是一场味蕾的盛大狂欢。


    “比咱们去杭州吃的，好吃得无数倍。”


    十多斤的鱼自己肯定是吃不完的，林媛又是懂得分享的人，一个电话就叫来了苏青梨姐妹。


    这会尝到了味道。


    两姐妹的美目亮得跟灯泡一样。


    怪不得大家都说夏老板的美食可以无脑冲，一个西湖醋鱼都能这秀，他手里怎么可能还有难吃的东西。


    不断有钓鱼佬带着鱼获过来点餐，不过他们大部分就钓个一两斤的小鱼，然后吃完又回去猛打窝猛下杆。


    这一场景也是挺奇特的。


    吸引了不少人围观。


    连带着夏周一都被认了出来。


    也不知道谁发网上的，一下子美食群居炸锅了，我去！夏老板出摊啦！这周他真的回魔都摆摊啦！


    夏老板果然还是爱我的。


    在得知了这周的点菜规则后，无数人默默冲向了鱼具店。


    自己钓就自己钓，我可以的。


    “老板，黄鳝能不能做醋鱼？”


    就在夏周一忙碌的时候，面前又来了一个钓鱼佬。


    闻言，四周忙着吃鱼的林媛等人都抬起头，显然对这个问题也很好奇。


    夏周一：.......


    这问题还真问到他了。


    “不是，我会的也不止西湖醋鱼啊。黄鳝的话我推荐你炖汤。”


    夏周一老家在农村，他记得小时候经常去河沟里摸鱼的。


    有时候运气好能摸到黄鳝，杀好处理干净后加点姜加点盐，其他什么都不用加，然后放炖盅里炖个四五十分钟，那个汤鲜甜鲜甜的。


    小时候的味道想起来他自己都馋了。


    嗯，晚上买点黄鳝，回家时自己也整一份。


    “咦？老板你还会其他菜系啊，比之西湖醋鱼怎么样？”钓鱼佬纠结了一下。


    “噗呲~”


    林媛忍不住笑了起来，都怪她把大家带歪了。


    “大叔你就放心吧，夏老板拿手的可不止西湖醋鱼哦，煲汤更是绝了，曾经卖过3888一份的佛跳墙，还供不应求的。”


    “是嘛，那老板你给我煲汤了。”


    夏周一点点头，左右开弓，几个灶台同时开火。小备长炭也是很能干的，看火的活可以交给她的。


    半小时后钓鱼佬终于等来了他的汤。


    “嚯！这味道！”


    钓鱼佬接过炖盅，狠狠的深吸了一口气，心情很好的说道。


    “我老家胡建的，我们那边也很流行煲汤。黄鳝汤也是喝过的，不过那得有二三十年了吧，来到魔都就再也吃不到了，闻着这味道才想起来。”


    这香味一闻，钓鱼佬好似被勾起了老家的回忆，说话的声音都有点激动，这汤怎么有点像妈妈的味道。


    他小心翼翼的舀了一勺子汤吹了吹，入口的瞬间，温热顺着喉咙滑下，暖意迅速蔓延至全身。


    那熟悉的味道在舌尖散开，鲜甜中带着一丝姜的辛辣，恰到好处地唤醒了沉睡在记忆深处的味蕾。


    他微微眯起眼睛，嘴角不自觉地上扬，仿佛又回到了小时候，围坐在妈妈身边，等着喝那一碗热气腾腾的黄鳝汤。


    “老板你这手艺绝了，是我记忆中的味道。”


    吃完，钓鱼佬宝贝的写了一张饵料秘方送给夏周一，靠着这个配方他钓鱼从来没有空军过。


    夏周一都有些受宠若惊的接过配方。


    哎呀，我就说是装备不行，鱼竿一直换，他那一条蚯蚓钓所有的老思想也该换的。


    现在的鱼胃口都被养刁了的说。


    没多久，老顾客们也杀过来了，确定是自钓食材加工后，一个个着急忙慌的下着鱼竿。


    本就不大的钓鱼区，密密麻麻都是杆子。


    如此奇特的景象，加上夏周一忙碌的加工摊位，吸引了很多路人前来观看。


    “卧槽！这里的鱼犯天条啦！”


    “人比鱼多，出水即下锅？！”