第一关厨艺筛选下来，成绩还行，周棠春留下了八位师傅。


    这八位师傅的小炒三丝做的各有特色，但无论怎么做，口味是一定要合格的。周棠春尝过之后一一给出评价，过程中她也在考验对方的人品，有几个师傅其实菜做的不错，但态度明显不行，不虚心求教，派头又大，周棠春第一关就给pass了。


    有个模样黑胖的厨子被刷下来还不服，梗着脖子嚷嚷：“俺这菜做得不比他们差，凭啥不要俺啊？俺之前在芙蓉酒楼的时候，做菜做的最好，俺不服气！”


    这厨子姓张，绰号张黑子，做的一手好菜，尤其是荤菜，杀猪杀鸡的眼睛都不眨一下，做的菜油性大油水足，所以大家都说他菜做得好。


    但周棠春显然是不会惯着他的，本来都想忍了，但这货一副盛气凌人的嘴脸，看着叫人来气，当场控制不住对他指指点点：“只是一道小炒三丝而已，用得着放那么多油吗？此菜虽说不用太清淡但至少三丝的颜色要凸显出来吧，你这油都把菜给染得看不出色儿了，这么废油的厨子，谁家敢用啊？”


    “还有就是，这菜吃着一股子油味，除了油味还是油味，觉得自己比别人都强？你到底哪来的自信啊！”


    张黑子对怼得说不出话来，“你……你！哼！俺还不稀罕你这破地方呢！”


    于是怒不可遏地扯下围裙，头也不回的走了。


    “我希望大家明白，手艺好是一方面。我的要求是，人品远远要比菜品重要。不会，咱们可以学，但是不虚心受教的，架子太大的，我这庙小容不下大佛，不听我这个掌柜的安排的，花花肠子多的，现在就可以走了。”


    周棠春说完以后，第一关留下的那八位师傅面面相觑，但是大家都没有离开的意思。


    这其中还有两位师傅比较特殊，一个是看起来年岁并不大的少年，名叫许良。据许良说，他的厨艺是跟他爹学的，他爹以前是个厨子，手艺很不错，只可惜去年染病死了，他家里负担太重，他又年轻没有酒楼肯要他，觉得他当主厨根本就拿不下来，他只能当打杂的，然后还要受欺负。


    他这次就是抱着试试的心态，万万没想到掌柜的居然把他留下来了。这是个机会，他无论如何也要把握住。


    还有一位，是个女厨子，叫郑三娘。她性子冷僻，一副生人勿近的气场。因为是个女厨子，也是在其他地方备受欺压冷落。她丈夫早没了，家里两个孩子，一儿一女，日子过得也是艰难。


    她手艺相当不错，周棠春对她是最满意的一个，但这郑三娘不卑不亢，因为是女厨子饱受冷眼，已经习惯了。被留下也不卑微讨好，瞧着是个面冷心热之人。


    还有其他的六位，也都不错。周棠春有心栽培他们八人，之后的第二关第三关，没什么大问题，也都让他们通过了。


    最后一关之后，周棠春给他们定下了之后的工作流程。


    “咱们自助餐馆一共分一楼，二楼两个后厨。先说一楼的后厨分配，主厨是郑三娘，副手是钱厨子，赵厨子还有王厨子。主厨需要学习咱们本店的特色菜，包括火锅，海鲜等等……需要签订契约，契约包括要在本店需工作期限十年以上，如泄露配方或者其他损害本店利益之事，会根据契约移交官府处理。这不是小事也不是一桩儿戏，希望大家谨慎。”


    “除了主厨之外，副手也可以签订此契约。区别是主厨必须签，副手可以不签，副手只需要签一个入职契，不强制工作年限，但至于泄露配方还是其他损害本店利益的条款，这些都是一样的，都是必须签署的。”


    周棠春继续一口气说完：“二楼主厨，许良。副手，刘、孙，黄三位厨子。暂时这样分配，我以上说的要求，大家都听清楚了吗？”


    “听清楚了。”


    八位声音洪亮地回答。


    尤其是郑三娘和许良，万万没想到自己能成为主厨，都是一脸的惊诧。


    许良激动得话都说不利索了，哆嗦着站出来，鼓起勇气问：“掌……掌柜的，俺咋能做主厨呢？俺岁数最小，俺担心……”


    “掌柜的，俺也是。俺不会说好听的话，您这么信任俺，俺都不知道怎么报答了。”


    郑三娘胖胖的脸上难得挤出一丝笑来，她同样很紧张，也不会说谄媚的话，揪着衣角不知该如何是好。


    “不必担心，我选你们，是因为你做菜有天赋，是我要重点栽培的人选。咱们这选拔主厨，不靠关系，靠得是自己的手艺。手艺好，就是能挑起大梁。”


    周棠春鼓励道：“既然大家都没问题了，那签署了工契之后，我希望大家能够诚心合作，亲如一家人，我是不会亏待各位的，未来的日子里，大家一起加油！”


    接下来的几天日子里，距离开业仅有一步之遥了。周棠春要抓紧时间安排员工们实习，还有就是开业前还需要筹备很多东西。


    她安排了好几辆马车从农场里往平昌洲运送大量的禽类肉类，还有蔬菜米粮。文县里养殖的海鲜，由江伯的儿子派船送过来。


    一切都在有条不紊地进行当中，这几日大家都忙到脚不沾地。坏消息是，铺子太大了，人手严重不足。    好消息是，沈钺行提前放月假，急急忙忙地就跑到平昌洲找他媳妇来了！


    他还带来了两个劳动力，顾曦白和邵青轩。


    任谁都没料到，邵青轩竟然也会来。时隔一年左右的时间之后，他们三个人又凑到一块儿玩去了。


    瞧见邵青轩的那一刻，陈雪烟表情难以置信了片刻，随后又恢复如常，甩给了他一张不屑一顾的冷脸。


    邵青轩站在她面前，面红耳赤的，紧张得像个犯错误的小学生，连说话都结结巴巴：“雪、雪烟，我是来帮忙的。”


    陈雪烟翻了个白眼，说话带刺：“你来帮忙？你能干什么啊？怎地，现在想洗心革面重新做人了，喏，给你，去楼上跪着擦地板去吧！”


    她羞辱似的扔给邵青轩一块脏兮兮的抹布，邵青轩手忙脚乱地接过来，低着头一副忏悔错误的老实相，随后就真的乖乖听话，打了盆水，拿上块脏抹布，去楼上跪着擦地板去了！


    陈雪烟：“……”


    作为一个以前卑微求爱的女炮灰，她震惊脸：“我就随口说说，他来真的啊？”


    顾玉莲噗嗤一笑，看破不说破，表情意味深长道：“嗯，地板擦得挺干净的。”


    至于周棠春……


    不是姐妹，你在这儿训狗呢啊？


    但也对，训男人和训狗有区别吗？显然是没有啊！


    于是小周目瞪口呆，抬手鼓掌，必须给自己姐妹呱唧呱唧！


    周棠春竖大拇指，诚心夸赞：“可以啊我的姐妹，训男人你是有一套的。”


    不愧是恶毒女配人设，训狗手段了得！


    小周质疑，小周理解，小周努力学习。


    嗯，太棒啦，学会许多。